(Traducido por Google) El horario es hasta las 9 p. m. Fuimos a las 8:30 p. m. justo después de terminar de karate el miércoles por la noche.
Lo primero que nos encontramos es al cocinero, que salía por la puerta principal con su vaporizador en la mano: "¿Saben que cerramos a las 9, verdad?". Le respondí: "Sí, lo sé, acabamos de terminar de karate, gracias".
Nos quedamos allí un rato dentro, antes de que una mujer alta y delgada nos saludara: "¿Saben que cerramos en 15 minutos, verdad?". Le dije: "Cierran en media hora, son solo las 8:30". Se rio y dijo: "Ay, debo haber perdido la noción del tiempo, ¿cuántos sois?". Le dije: "Cuatro". Nos sentamos. Entonces nos dijo: "Se me acabaron el pastel de carne y las chuletas de cerdo. ¿Puedo empezar con las bebidas?".
Entonces se acercó otra camarera. Era la única que tenía algo de cortesía y modales. Nos saludó como es debido. Ya sabíamos prácticamente lo que queríamos antes de entrar. Venimos aquí con frecuencia. (¿Cómo creen que supe quién era el cocinero que salía mientras entrábamos? 🤣) Así que, cuando llegaron nuestras bebidas, pedimos cuatro cosas y una para llevar.
Lo peor de esperar 20 minutos por nuestra comida en un restaurante vacío fue esto: 1. Nadie volvió a revisar nuestras bebidas y dos personas ya habían terminado las suyas.
2. Ni siquiera había nadie a la vista para hacerles señas porque las dos camareras estaban en la cocina.
3. Entonces se oye a la camarera alta y delgada discutir con el cocinero sobre su actitud hacia ella.
4. Se oye a la camarera alta y delgada pedirle al cocinero que prepare otra tanda de mis panqueques de arándanos antes de que se sirviera toda la comida.
No es por nada, pero antes, si un lugar cerraba a las 9, significaba que atendías a tu último cliente a las 9. No significaba que intentaras hacer sentir culpables a los clientes que llegaban a las 8:30 porque querías irte a casa a las 9. Y déjame decirte que el cocinero salió por la puerta a las 9, despidiéndose de la otra camarera.
Siempre hemos dado buenas propinas. Si te quedaste con nosotros más tiempo, siempre te lo agradecemos, sobre todo porque Perkins es uno de los restaurantes más cercanos a nuestra casa y a nuestro dojo. Así que, si se quedaban de 15 a 30 minutos en nuestra mesa, cobraban su salario por hora más otros $20 o $30 por ese tiempo. Aun así, dimos propina el miércoles, pero en general, el servicio y la visita no valieron la pena.
Recuerden que, aunque les parezca mal, algunos de nosotros tenemos a alguien estas noches. Ya están cerrando temprano porque va lento. Va a ser mucho más lento cuando dejen de venir sus clientes habituales, porque les preocupa que los retengamos más de 30 minutos.
(Original)
The hours are till 9pm. We went at 8:30pm right after we got out of karate Wednesday night.
First person we are faced with is the cook headed out the front door with his vape in hand, "Ya'll know we close at 9, right?" Where I tel him, "Yes, I do, we just got out of karate, thanks."
We stand there for a few moments inside, before a tall skinny woman greets us, "You know we close in 15 minutes, right?" Where I proceed to tell her, "You close in half an hour, it's only 8:30." She giggles and said, "Oh, I must have lost track of time, how many of you are there?" I told her, "4." We are seated. Then she tells us, "I'm out of meatloaf and pork chops. Can I get you started on drinks?"
Then ANOTHER waitress comes over. She was the ONLY one with any courtesy and manners. Greeted us properly.
We pretty much knew what we wanted before we came in. WE FREQUENT HERE REGULARLY. (How do you think I knew who the cook was walking out while we walked in? 🤣) So, when our drinks arrived, we placed our 4 orders and 1 to go order.
The thing that sucked while waiting the 20 minutes for our food in the empty restaurant was this;
1. No one came back to check on our drinks and 2 people had been finished with theirs
2. No one was even in eye sight to flag them down because the 2 waitresses were in the kitchen
3. Then you hear the tall skinny waitress and the cook get into an argument about him having an attitude with her
4. You hear the tall skinny waitress ask the cook to make another batch of my blueberry pancakes before the entire food order comes out
Not for anything, but it used to be if a place closed at 9, that meant you took your last customer at 9. It didn't mean you tried to guilt trip customers who came in at 8:30 because you wanted to go home by 9. And let me tell you, that cook was out the door by 9, telling the other waitress good bye.
We are and always have been good tippers. If you stayed for us past the time, we are always appreciative, especially because Perkins is one of the closest restaurants to our home and nearest to our dojo. So, if they've stayed 15 to 30 minutes for our table they made their wage per hour plus another $20 - $30 for that time. Which, we still tipped for the time on Wednesday, but overall, that service, and visit, wasn't worth it.
You guys have to remember that someone's even if it stinks for you, you're all some of us have on these nights. You're already closing early cause it's slow. It's going to get a lot slower when your regular people stop coming cause you're worried if we keep you over 30 minutes.