(Traducido por Google) Traje a mi familia de cuatro desde San Luis, Misuri, en la última parada de lo que, por lo demás, habían sido unas maravillosas vacaciones en Florida. Cansados del camino, con mucha hambre y deseosos de descubrir Hammondsport, nos dirigimos a The Village Tavern. El conserje del hotel lo marcó con un círculo en un mapa de la ciudad como un lugar con buena comida.
Al acercarnos, vi que traían comida a la mesa y se veía realmente atractiva. Dije en voz alta: "¡Guau, qué buena pinta! No somos de por aquí, ¿es un buen sitio para comer?".
La mujer que estaba junto a la mesa anunció con entusiasmo: "¡Es el MEJOR sitio para comer... y no lo digo solo porque soy la dueña!". Nos recibieron y nos sentaron rápidamente en una mesa. Menús, aguas y bebidas preparadas enseguida. 👌
Pedimos un aperitivo, varios menús degustación de $37, un plato de bisqué de cangrejo y una hamburguesa infantil. La consistencia del servicio se desplomó. Nunca nos preguntaron si queríamos algo más de beber, nunca recogieron los menús de la mesa; faltaba un lugar para los cuatro. Como nadie me miraba y dos camareros diferentes traían comida periódicamente y luego desaparecían, solucioné cada situación yo mismo devolviendo los menús al mostrador, cogiendo los cubiertos, etc. No importa, todavía nos va bien.
Primer plato: vieiras sobre sopa de maíz: contundente. Poca sopa, pero las vieiras lo compensaron.
Segundo plato: filete de lubina a la parrilla. Una cantidad ridícula de lubina, pero la sopa de maíz es cara, así que la pasamos por alto.
Tercer solomillo asiático con arroz y verduras
El de mi esposa estaba casi hecho, pero decidió destriparlo. La hamburguesa de mi hija estaba tan pasada que era un rollo. Yo pedí la mía; cuando las púas de mi tenedor no pudieron penetrar la corteza carbonizada de este lomo, antes tierno, supe que estaba tostado. Lo corté solo para ver... no, estaba completamente quemado. Incomible. Blanco por dentro.
Busqué a mi camarero y el dueño (el barman) me vio mirando hacia la cocina.
Pasó un minuto, dos, tres, cinco… La dueña, que al entrar estaba entusiasmada y comprendió que éramos nuevos comensales de fuera de la ciudad, no se molestó en mirarnos. Nos miró más de media docena de veces/mantuvo contacto visual, pero simplemente bajó la mirada y no hizo nada. Me levanté, encontré a uno de los dos chicos que nos atendían y le pedí que se acercara a la mesa en cuanto pudiera.
Cuando pasó, le dije/le enseñé lo tostado que estaba el lomo y me preguntó si quería otro. "Sí, quiero otro, por favor, pero está demasiado hecho".
Lo llevó a la cocina y nunca preguntó "¿cómo lo quiere?". Tampoco nos preguntaron eso al pedir la comida. Cuando la carne recién hecha regresó unos 3 minutos después, estaba irónicamente cruda. Corté un trozo del extremo y lo mastiqué; estaba fría por dentro. Morada.
Volvió diez minutos después y se lo enseñé. Mi esposa, ahora molesta por mí, dice: "Parece que lo devolvió a propósito, porque está crudo".
Así que se lo llevó. ¡El dueño... grillos!
Cuando Ethan me trajo la cuenta, nunca me explicó si le habían quitado algo; la cuenta era confusa, pero hice algunos cálculos mentales y parecía que nos habían regalado una bebida o algo así. Cuando vino a recoger la cuenta, Ethan se disculpó y dijo que estaba seguro de que no era ninguna represalia, ya que solo habían contratado a un par de cocineros nuevos a los que el chef estaba capacitando. Aun así, la enviaron dos veces y a nadie le importó que no fuera comestible.
Aun así, le dejé a Ethan $15 por $93, pero estoy disgustado, principalmente porque al dueño no le importó y se quedó sentado mirando la cuenta en la barra. Village Tavern: espero que veas esto y respondas. Me encantaría darle otra oportunidad, pero no digas "deberías habernos hablado de esto antes de publicar para que pudiéramos resolver tus problemas". Tuviste TODAS LAS OPORTUNIDADES y decidiste ignorarlo.
Si hubieras salido de detrás de la barra y me hubieras preguntado qué pasaba, habría sido extremadamente amable y te habría dado una solución. Ni siquiera pedí que me descontaran nada de la cuenta. Simplemente fue una verdadera decepción.
(Original)
I brought my family of four here all the way from St. Louis, MO on the last stop of what has otherwise been a wonderful FLX vacation. Road weary, very hungry, and eager to experience Hammondsport, we made our way to The Village Tavern. The concierge at our hotel circled it on a map of town as a place with good food.
When we approached, I saw some food brought to the table out front and it looked really appealing. I said aloud “wow, that looks really good. We aren’t from around here—is this a good place to eat?”
The woman standing by the table enthusiastically announced “it’s the BEST place to eat…and I’m not just saying that because I’m the owner!” We were greeted inside and quickly seated in a booth. Menus, waters, drink orders knocked out pretty quickly—👌
Ordered appetizer, multiple $37 “tasting menu” meals, a bowl of crab bisque and a kid’s burger, the service consistency took a nosedive. We were never asked if we wanted anything else to drink, they never retrieved the menus from the table, one place setting short for the four of us. Since nobody would glance my direction and 2 different servers periodically brought food out then disappeared, I remedied each situation myself by returning the menus to the host stand, grabbing a set of silverware, etc. NBD—we are still doing OK.
1st course scallops over corn chowder—solid. Not much chowder, but the scallops made up for it.
2nd—mutant sliver of grilled sea bass. A comical amount of sea bass, but SB is expensive, so we just moved past it.
3rd Asian beef tenderloin over rice/veg
Wife’s was on the far side of well-done but she just decided to gut it. My daughter’s burger was so overdone it was a puck. I had Mine—when the tines of my fork could not penetrate the char-bark of this once tender loin I knew it was toast. Sawed into it just to see—no it was completely cremated. Inedible. White inside.
I looked for my waiter and the owner (bartending) saw me staring back towards the kitchen.
1 minute passed, 2, 3, 5… The owner, who raved on the way through the door and understood we were first-time diners from out of town could not be bothered to check on us. She looked over a half dozen times/made eye contact, but just looked down and did nada. I got up—found one of the two guys serving us and asked him to come to the table when he had a chance.
When he came by I told him/showed him how toasted the loin was and he asked if I wanted another one. “Yes, I would like another one, please, it’s just way way past well-done”.
He took it back to the kitchen and never asked “how would you like it cooked?”. We were never asked that upon initially ordering the meal either. When the newly fired meat came back out about 3 minutes later, it was sarcastically raw. I cut a chunk off the end and chewed it—cold in the middle. Purple.
He returned ten minutes later and I showed him. My wife, now upset for me, says “it feels like this is purposeful because he sent it back, it’s raw”.
So he took it back. Owner..crickets.
When Ethan brought me the check, he never explained if anything was taken off—the bill was confusing but I did some mental math and it seemed like they made one of our drinks free or something. When he came to pickup the check Ethan apologized and said he’s sure it was nothing like retaliation that they just had a couple new grill cooks the chef is training. Still—they sent it 2x and nobody cared it was inedible.
I still left Ethan $15 on $93 but I am disgusted mostly because the owner didn’t care and just sat there and watched it at the bar. Village Tavern—I hope you see this and respond. I’d love to give you another try, but don’t say “you should have brought this up with us before posting so we could resolve your issues.” You had EVERY OPPORTUNITY and chose to ignore it.
If you stepped out from behind the bar and asked what was wrong, I would have been extremely gracious with a resolution. I never even asked for anything to be taken off my bill. Just really disappointing.