(Translated by Google) EUROPEAN WORLD CLASS!
We were at Clara on a Thursday evening; it wasn't fully booked, and the atmosphere was quiet and relaxed. The decor is modern, warm, and comfortable. We received a very warm welcome. Let me just say in advance: the entire staff is incredibly courteous and friendly; every company wishes they had such employees. TOP! Jupp showed us to our seats and, together with Gregor, guided us through the wonderful evening. The flow and quality of the service were outstanding.
As for the food: we had the "World Tour"... and it was a fantastic journey through the world of flavors. Asian "touch" with regional, Nordic influences. This absolutely captivated us... we have visited many Michelin-starred restaurants and were more than surprised at Clara regarding our expectations. (Quote from a guest at the next table: ...visiting you is the best day of my life.) The quality of the products and the dishes created from them by Mr. Weigel and his team are OUTSTANDING. The world of flavors, textures, taste ideas, and execution, as well as the presentation, are not only worthy of a single star, but also take the guest on a wonderful four-hour culinary journey.
Thank you so much for this experience, we're already saying: we'll be back!
We ourselves are from Erfurt, this was our first time at Clara, and we can only recommend to all readers of this review (especially those from Erfurt): visit the restaurant; you won't regret it and will remember a wonderful evening for a long time to come.
At the end, there was a surprise from the team; we hadn't expected it, it wasn't necessary, but we were very happy about it. Thank you!
(Original)
EUROPÄISCHE WELTKLASSE!
Wir waren an einem Donnerstag Abend im Clara, es war nicht ausgebucht, ruhige und entspannte Atmosphäre. Die Einrichtung ist modern, warm und wohlfühlend. Wir wurden sehr herzlich empfangen, schon einmal vorab: das gesamte Personal ist unfassbar zuvorkommend und nett, solche Mitarbeiter wünscht sich jedes Unternehmen. TOP! Jupp hat uns zum Platz geführt und gemeinsam mit Gregor durch den wundervollen Abend begleitet. Ablauf und Qualität des Services waren überragend.
Zum Essen: wir hatten die "Weltreise"..., und es war eine fantastische Reise durch die Aromenwelt. Asiatischer "touch" mit regionalen, nordischen Einflüssen. Das hat uns absolut abgeholt... wir haben schon viele Restaurants auf Sterneniveau besucht und sind im Clara bzgl. unseren Erwartungen mehr als überrascht worden. (Zitat eines Gastes am Nebentisch: ..., der Besuch bei Ihnen ist der schönste Tag in meinem Leben). Die Qualität der Produkte und die daraus von Herrn Weigel und seinem Team kreierten Gerichte sind ÜBERRAGEND. Aromenwelt, Texturen, Geschmacksideen und Umsetzung, sowie Präsentation sind nicht nur 1 Stern wert, sondern nehmen den Gast auf eine wundervoll vierstündige kulinarische Reise mit.
Vielen lieben Dank für dieses Erlebnis, wir sagen jetzt schon: wir kommen wieder!
Wir selbst sind aus Erfurt, waren jetzt das erste Mal im Clara und können allen Lesern (vor allen Dingen aus Erfurt) dieser Rezension nur empfehlen, besucht das Restaurant, ihr werdet es nicht bereuen und noch lange an einen wunderschönen Abend erinnert.
Zum Ende gab es noch eine Überraschung vom Team, damit hatten wir nicht gerechnet, war nicht nötig, haben uns aber sehr darüber gefreut. Danke!