(Traduzione di Google) Sono stata al King Noodle durante il Seattle Original Night Market a Chinatown. Ci siamo fermate perché l'esposizione di ramen e ravioli in vetrina aveva attirato la nostra attenzione. È un piccolo locale nascosto, ed era piuttosto affollato quando siamo entrate.
Io e il mio compagno non siamo state accolte da nessuno del personale. Abbiamo visto un tavolo vuoto dall'altra parte della sala, ma invece di darci il benvenuto, il cameriere ci ha semplicemente indicato un posto. Una volta che ci siamo sedute, ha fatto scivolare i menu sul tavolo con delle penne. Il menu in sé non era molto chiaro – le descrizioni dei piatti erano vaghe – quindi ci è voluto un po' per capire cosa ordinare. Fin dall'inizio, ci siamo sentite indesiderate e giudicate sia dal cameriere che da un gruppo di persone lì vicino.
Il mio compagno è nero e giapponese, mentre io sono indigena e ispanica. Siamo anche queer e visibilmente queer. Tra gli sguardi fissi, le risatine da un tavolo vicino e il silenzio assoluto del cameriere, era difficile non sentirsi giudicati per quello che eravamo.
Quando il cibo ha iniziato ad arrivare, mi sono diretto alla postazione self-service per prendere salsa di soia, chili, Sriracha, aceto e piccole confezioni da asporto. Era affollato e continuavo a dovermi spostare dal cameriere, scusandomi e dicendo "scusa" più volte.
I piatti sono arrivati uno alla volta, caldi e esteticamente invitanti, ma purtroppo privi di sapore. Il brodo non era abbastanza caldo ed era insipido, la base di pollo era debole e i ravioli erano mediocri. Abbiamo cercato di continuare a mangiare, ma a ogni piatto il nostro disagio aumentava: gli sguardi, l'atmosfera giudicante e il silenzio del cameriere lo rendevano insopportabile.
Quando finalmente è arrivata la mia ciotola di ramen, ho assaggiato un paio di bocconi prima di prendere la mia bibita. La bottiglia si è rovesciata all'improvviso, rovesciandosi ovunque: su di me, sul tavolo e sul pavimento. Mi sentivo in imbarazzo, soprattutto perché le ragazze sedute di fronte a noi ridacchiavano. Ho cercato di attirare l'attenzione del cameriere, ma alla fine ho dovuto alzarmi per chiedere dei tovaglioli o uno straccio. Non mi dispiaceva aiutare a pulire dato che era impegnato, ma non ha detto nulla e mi ha dato solo una manciata di tovaglioli prima di lavare parte del pavimento. Ha pulito solo la zona vicino agli altri clienti, lasciando la pozzanghera sotto il nostro tavolo. Il mio compagno ha persino dovuto sollevare la sedia per uscire dal disordine. A peggiorare le cose, sono abbastanza sicuro che il cameriere non si sia lavato le mani dopo aver usato lo straccio.
A questo punto, io e il mio compagno volevamo solo andarcene. Tra gli sguardi fissi, le risatine, il silenzio, il servizio frettoloso, il cibo insipido e il fatto di essere seduti in una pozzanghera, eravamo completamente sfiniti. Il mio compagno ha chiesto delle scatole per impacchettare il cibo e, sebbene ci abbiano dato dei contenitori, abbiamo dovuto chiedere di nuovo un sacchetto più tardi. Abbiamo pagato e ce ne siamo andati, sentendoci malissimo.
Una volta tornati a casa, abbiamo iniziato a sentire male allo stomaco. Ho controllato i ravioli di maiale che avevamo mangiato e ho scoperto che erano completamente rosa e crudi all'interno. Quella è stata la goccia che ha fatto traboccare il vaso.
Quest'esperienza è stata traumatizzante: volevamo piangere. Ora, oltre a tutto il resto, abbiamo a che fare con una possibile intossicazione alimentare, e domani abbiamo entrambi un lavoro. Chiederemo un rimborso, perché niente di questa esperienza valeva i nostri soldi guadagnati duramente. Ravioli crudi e poco cotti, brodo annacquato e il livello di servizio clienti più basso: non tornerò mai più.
(Originale)
I went to King Noodle during the Seattle Original Night Market in Chinatown. We stopped by because the display of ramen bowls and dumplings in the window caught our attention. It’s a small hole-in-the-wall spot, and it was fairly busy when we entered.
My partner and I weren’t greeted by a single staff member. We saw an empty table across the room, but instead of welcoming us, the server simply pointed for seat here. Once we sat down, he slid menus across the table with pens. The menu itself wasn’t very clear — descriptions of the items were vague — so it took us a while to figure out what to order. From the start, we already felt unwelcome and judged by both the server and a group of people nearby.
My partner is Black and Japanese, and I’m Indigenous and Hispanic. We’re also queer and visibly queer. From the constant stares, the giggling from a nearby table, and the silent treatment from the server, it was hard not to feel like we were being judged for who we are.
When our food started arriving, I went to the self-serve station for soy sauce, chili, Sriracha, vinegar, and small to-go packets. It was crowded, and I kept having to move out of the server’s way, apologizing and saying “excuse me” multiple times.
The dishes came out one by one, hot and visually appealing, but unfortunately they lacked flavor. The soup broth wasn’t hot enough and was bland, the chicken base was weak, and the dumplings were mediocre. We tried to keep eating, but with each dish, our discomfort grew — the stares, the judgmental atmosphere, and the silence from the server made it unbearable.
When my ramen bowl finally arrived, I tried a couple of bites before reaching for my soda. The bottle fizzed over suddenly, spilling everywhere — on me, the table, and the floor. I felt embarrassed, especially as the girls sitting across from us giggled. I tried to get the server’s attention, but eventually had to stand up to ask for napkins or a mop. I didn’t mind helping clean up since he was busy, but he said nothing and handed me only a small handful of napkins before mopping part of the floor. He only cleaned the area near the other customers, leaving the puddle under our table. My partner even had to lift their chair out of the mess. To make matters worse, I’m pretty sure the server didn’t wash his hands after using the mop.
By this point, my partner and I just wanted to leave. Between the constant stares, giggles, silence, rushed service, bland food, and now sitting in a puddle, we were completely drained. My partner asked for boxes to pack up the food, and although we were given containers, we had to ask again later for a bag. We paid and left, feeling awful.
Once we got home, our stomachs started hurting. I checked the pork dumplings we had eaten and discovered they were completely pink and raw inside. That was the final straw.
This experience was traumatizing — we wanted to cry. Now we’re dealing with possible food poisoning on top of everything else, and we both have work tomorrow. We’ll be asking for a refund, because nothing about this experience was worth our hard-earned money. Raw, undercooked dumplings, watery broth, and the lowest level of customer service — I will never come back.