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Staff di Wanderlog
Aggiornato • aggiornatoott 29, 2025
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Se ti trovi a vagare per le vivaci strade di Hong Kong, preparati a intraprendere un delizioso viaggio culinario che celebra l'arte del tempura. Questo amato piatto giapponese, noto per la sua pastella leggera e croccante, ha trovato un posto speciale nel cuore dei locali e dei visitatori. Dalle interpretazioni moderne alle tecniche tradizionali, la città vanta una vasta gamma di ristoranti di tempura che soddisfano ogni palato. Che tu sia un appassionato di tempura esperto o un curioso neofita, qui c'è qualcosa per stuzzicare le tue papille gustative.
Mentre esplori i quartieri affollati, scoprirai un mix di locali rinomati e gemme nascoste, ognuno dei quali offre la propria interpretazione di questo piatto classico. Immagina di gustare un tempura sapientemente preparato in posti come Tempura Taki, dove il tocco artistico incontra la precisione culinaria, o di indulgere nelle delizie stagionali da TENKAI, dove ingredienti freschi vengono importati quotidianamente dal Giappone. Con così tante opzioni tra cui scegliere, Hong Kong è un paradiso per gli amanti del tempura che aspetta solo di essere esplorato.
Why trust us
Abbiamo setacciato internet e letto attraverso 14 siti e blog affidabili come MICHELIN Guide e Time Out. Abbiamo raccolto tutti i risultati in un unico posto e li abbiamo classificati in base a quante volte sono stati menzionati, così sai di ottenere il meglio del meglio. Just look for the "mentioned by" tags on each place like these: 
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Nadaman al Kowloon Shangri-La di Hong Kong è un locale spazioso ed elegante che offre cucina giapponese tradizionale. Il ristorante presenta teppanyaki, sashimi assortiti, sushi omakase e raccomandazioni dello chef a partire da HK$450. Lo chef Itamae Takatsugu Koyama assicura che i piatti preservino l'autenticità senza sapori opprimenti. Conosciuto come uno dei migliori ristoranti giapponesi di Hong Kong, Nadaman offre pasti freschi e artistici a un costo medio di $258 per due.
(Traduzione di Google) Ho ordinato il corso di sushi bar da 25 piatti per $ 988. L'ambiente è fantastico, tranquillo e spazioso. Il maestro del sushi è stato molto gentile e ci ha offerto pezzi extra di sushi. Tuttavia gli altri camerieri erano difficili da raggiungere.
(Originale)
Ordered the 25-dishes sushi bar course for $988. Environment is great, quiet and spacious. Sushi master was super nice and offered us extra sushi pieces. Other waiters were difficult to reach though.
Helen — Google review
(Traduzione di Google) Nadaman Teppanyaki – Un capolavoro di 15 portate al Kowloon Shangri-La
Se stai cercando un'esperienza teppanyaki indimenticabile a Hong Kong, Nadaman al Kowloon Shangri-La offre la perfezione su un piatto caldo. Mi sono concesso il loro menu degustazione di 15 portate, ed è stato a dir poco artistico: ogni piatto era preparato in modo squisito, presentato magnificamente e pieno di sapore.
🔥 Il viaggio Teppanyaki di 15 portate: una sinfonia di sapori
Ogni corso è stato straordinario, ma ecco i punti salienti:
🦐 Monaka di gamberi dolci e uova di merluzzo
Un delicato wafer croccante ripieno di gamberi dolci e mentaiko (uova di merluzzo piccanti): un inizio umami esplosivo.
🐟 Bonito scottato con gelatina di Ponzu e cipolla
Il bonito leggermente bruciato abbinato alla rinfrescante gelatina di ponzu era un perfetto equilibrio tra affumicato e piccante.
🍣Sushi Toro Croccante con Tonno
Tonno grasso che si scioglie in bocca su una base di riso croccante: semplice ma lussuosamente soddisfacente.
🥗 Insalata Caesar speciale dello chef
Non la tua insalata media! Pancetta affumicata, condimento al pepe nero e verdure croccanti lo hanno reso sorprendentemente memorabile.
🦞 Asticina alla griglia
Succulenta, burrosa e perfettamente grigliata: la dolcezza naturale dell'aragosta non aveva bisogno di ulteriori abbellimenti.
🥩 Tagliata di Manzo Wagyu con Aglio
La star dello spettacolo: il Wagyu sottilissimo, scottato fino a sciogliersi in bocca alla perfezione, con patatine croccanti all'aglio che aggiungono un tocco di forza.
🍚 Riso fritto al nero di seppia
Un finale audace e saporito: il riso nero come l'inchiostro era ricco di un profondo sapore di pesce e di wok hei (quell'aroma affumicato del wok).
🍧 Intermezzi rinfrescanti
Il sorbetto agli agrumi allo yuzu è stato un brillante detergente per il palato e il warabi mochi giapponese (wagashi gelatinoso) ha concluso il pasto con una nota leggera e dolce.
👨🍳 Performance dello chef – Intrattenimento e competenza
Lo chef teppanyaki era un maestro: coinvolgente, abile e appassionato. Guardarlo affettare, scottare e grigliare alla fiamma ogni ingrediente con precisione era piacevole quanto mangiarlo.
🍷 Abbinamenti e servizio impeccabili
Il personale ha cronometrato perfettamente ogni portata e i consigli sul sake e sul vino erano esatti. La zuppa di miso all'aragosta è stata un finale confortante e ricco di umami.
💰 Vale ogni centesimo (HK$988/persona)
Per 15 portate di questa qualità (pesce di prima qualità, manzo Wagyu e colpi di scena creativi sui classici giapponesi) è un vero affare per un'esperienza di livello Michelin.
🌟 Verdetto finale: un Teppanyaki Omakase da provare
Il menu teppanyaki di 15 portate di Nadaman è un viaggio attraverso i migliori sapori del Giappone, eseguiti con precisione, stile e lusso. Perfetto per le occasioni speciali o se vuoi semplicemente concederti un trattamento senza senso.
5/5 stelle – Impeccabile dall'inizio alla fine!
(Originale)
Nadaman Teppanyaki – A 15-Course Masterpiece at Kowloon Shangri-La
If you’re looking for an unforgettable teppanyaki experience in Hong Kong, Nadaman at Kowloon Shangri-La delivers perfection on a hot plate. I indulged in their 15-course tasting menu, and it was nothing short of culinary artistry—each dish was exquisitely prepared, beautifully presented, and bursting with flavor.
🔥 The 15-Course Teppanyaki Journey – A Symphony of Flavors
Every course was a standout, but here are the highlights:
🦐 Sweet Shrimp & Cod Roe Monaka
A delicate crispy wafer filled with sweet shrimp and mentaiko (spicy cod roe)—an explosive umami start.
🐟 Seared Bonito with Ponzu Jelly & Onion
The lightly torched bonito paired with refreshing ponzu jelly was a perfect balance of smoky and tangy.
🍣 Crispy Tuna Toro Sushi
Melt-in-your-mouth fatty tuna on a crispy rice base—simple yet luxuriously satisfying.
🥗 Chef’s Special Caesar Salad
Not your average salad! Smoky bacon, black pepper dressing, and crisp greens made it surprisingly memorable.
🦞 Grilled Baby Lobster
Succulent, buttery, and perfectly grilled—the natural sweetness of the lobster needed no extra embellishment.
🥩 Sliced Wagyu Beef with Garlic
The star of the show—paper-thin Wagyu, seared to melt-in-your-mouth perfection, with crispy garlic chips adding a punch.
🍚 Squid Ink Fried Rice
A bold, savory finish—the inky black rice was packed with deep seafood flavor and wok hei (that smoky wok aroma).
🍧 Refreshing Interludes
The yuzu citrus sherbet was a brilliant palate cleanser, and the Japanese warabi mochi (jelly-like wagashi) ended the meal on a light, sweet note.
👨🍳 Chef’s Performance – Entertainment & Expertise
The teppanyaki chef was a maestro—engaging, skilled, and passionate. Watching him slice, sear, and flame-grill each ingredient with precision was as enjoyable as eating it.
🍷 Impeccable Pairings & Service
The staff timed each course perfectly, and the sake/wine recommendations were spot-on. The lobster miso soup was a comforting, umami-packed finale.
💰 Worth Every Penny (HK$988/person)
For 15 courses of this quality—premium seafood, Wagyu beef, and creative twists on Japanese classics—this is a steal for a Michelin-level experience.
🌟 Final Verdict – A Must-Try Teppanyaki Omakase
Nadaman’s 15-course teppanyaki menu is a journey through Japan’s finest flavors, executed with precision, flair, and luxury. Perfect for special occasions—or if you just want to treat yourself senseless.
5/5 stars – Flawless from start to finish!
(Traduzione di Google) Godetevi il pranzo kaiseki. La zuppa giapponese di pollo con pasta di ravanelli e peperoncino yuzu è deliziosa. La qualità generale è buona.
(Originale)
品嚐午市懷石料理, 蘿蔔蓉日本雞肉小鍋加上柚子胡椒十分惹味, 整體質素良好
(Traduzione di Google) Il prezzo è HKD 880. Sukiyaki è la carne precotta con ciotola riscaldata, è un po' una sorpresa. Tuttavia, il sushi, il fegato d'anatra alla griglia e il sukiyaki sono appetitosi poiché gli ingredienti sono freschi e la cucina è al di sopra della media se paragonata ad altri ristoranti di Hong Kong. Non consiglio il maiale alla griglia, che purtroppo aveva un sapore di cartone e insapore.
Il servizio era eccellente ma la nostra esperienza culinaria è stata deludente con un gruppo rumoroso e parte della nostra conversazione è stata stranamente interrotta da altri. Ciò ha distrutto la mia percezione di avere un posto tranquillo dove godersi le prelibatezze.
Alcune carte di credito offrono uno sconto del 10%.
(Originale)
Priced HKD 880 Sukiyaki is the pre-cooked beefs with heated bowl, it’s a bit surprise. However,Sushi, grilled duck’s liver and Sukiyaki are palatable as the ingredients are fresh and the cuisine is above average when comparing with other HK restaurants. Not recommend the grilled pork, which sadly tasted liked the cardboard and tasteless.
Service was excellent but our dinning experience was disappointing with one noisy group and part of our conversation was strangely interrupted by others. This destroyed my perception having a quiet place to enjoy the delicacies.
Some credit cards offer 10% off discount.
(Traduzione di Google) Un famoso ristorante giapponese all'interno dello Shangri-La Hotel. Il ristorante di Kowloon si trova al piano interrato, quindi ha un'atmosfera meno illuminata rispetto allo Shangri-La sull'isola di Hong Kong, ma va bene così. Ci sono andato a pranzo e ho ordinato il menù fisso giapponese, Sai, per 395 HKD. È un po' caro, ma credo che sia quello che ci si aspetterebbe cenando allo Shangri-La. Era delizioso.
(Originale)
シャングリラホテルに入っている有名和食店。カオルンのお店は地下なので、香港島のシャングリラよりも薄暗い雰囲気ですがこれはこれでアリ。ランチで利用して、和定食の彩395HKDをオーダー。いい値段はしますがシャングリラで食事するならこんなものだと思います。美味しかったですね。
(Traduzione di Google) Pranzo Teppanyaki ~ Festa di compleanno
Questo pomeriggio, la mia famiglia è andata a pranzo al Nadaman Japanese Restaurant, un ristorante giapponese nel seminterrato dello Shangri-La Hotel a Tsim Sha Tsui. La receptionist ha indossato un kimono per salutarla cultura tradizionale.Il ristorante è dotato di arredi in stile giapponese, è ampio e dispone di molti posti a sedere, l'illuminazione è tranquilla.
Ci sono rispettivamente sushi bar e bancone teppanyaki. Abbiamo ordinato teppanyaki e sistemato i posti nel nostro angolo.
Nel menu del pranzo, i pasti fissi sono semplici e facili da capire. Tutti hanno ordinato il pasto fisso Teppanyaki, il pasto fisso a base di pesce e il pasto fisso con filetto di manzo americano. Ci sono antipasti, insalate, sashimi di salmone, portate principali Teppanyaki. piatti vegetariani, riso fritto con uova e sottaceti, zuppa di noodle, gelato o tè.
Cominciamo con l'insalata di antipasti. L'insalata è fresca e croccante, con salsa di sesamo in bocca è agrodolce e appetitosa.
L'antipasto, pane tostato con pomodorini, era molto croccante.
Sashimi di salmone, tagliato spesso, carnoso e delizioso.
Cenate accanto al teppanyaki e guardate lo chef cucinare, buon divertimento!
Il piatto principale è Teppanyaki, frutti di mare assortiti, tra cui salmone, gamberetti, calamari e merluzzo. Lo chef frigge la superficie fino a renderla dorata e croccante e la carne è morbida e tenera.
Un'altra portata principale è il pasto Teppanyaki Beef Set, il filetto di manzo americano Teppanyaki, lo spettacolo delle fiamme è fantastico!
Il filetto di manzo americano grigliato Teppanyaki ha una consistenza tenera e liscia, un sapore di manzo uniforme e ricco.
Piatti vegetariani saltati in padella, semplici, OK!
Sottaceti, zuppa di noodle e riso fritto con uova sono generalmente OK.
Infine, puoi scegliere tra gelato o tè. Io ho scelto il gelato al tè verde, che ha un sapore delizioso. La mia famiglia ha ordinato un tè caldo al limone, anch'esso buono.
Alla fine il cameriere ci ha portato una torta di compleanno e ci ha fatto delle foto, e il saluto è stato molto carino.
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(Originale)
鐵板燒午餐 ~ 賀生日
今午一家人去尖沙咀香格里拉酒店地庫的日本料理, 灘萬日本料理, 吃午餐. 女接待員穿上和服招呼, 感覺這餐廳好有傳統文化. 餐廳內有日式擺設. 面積大, 座位多, 燈光悠和.
分別設有壽司吧檯, 和鐵板燒檯. 我們訂了鐵板燒, 安排座位自成一角.
午市餐牌, 定食簡單易明. 大家分別點了鐵板燒, 海鮮定食及美國牛柳定食. 頗豐富. 有前菜, 沙律, 三文魚刺身, 主菜鐵板燒, 素菜, 雞蛋炒飯, 漬物, 麪鼓湯, 雪糕或茶.
先來開胃沙律. 沙律菜新鮮爽脆, 加上胡麻醬汁. 入口酸甜開胃.
前菜, 烘多士配蕃茄, 非常脆口.
三文魚刺身, 切得厚厚的, 肥美好味.
在鐵板燒旁用餐, 可以欣賞大廚烹制過程, enjoy !
主菜鐵板燒, 雜錦海鮮, 有三文魚, 蝦, 魷, 銀鱈魚. 師傅把表面煎至金黃帶脆, 肉質柔軟, 口感鮮嫩.
另一主菜鐵板燒牛肉定食, 鐵板燒美國牛柳, 這火焰表演不錯啊!
鐵板燒美國牛柳, 口感柔嫩軟滑, 油脂均勻, 牛味香濃.
炒素菜, 簡簡單單, OK！
漬物, 麪鼓湯, 雞蛋炒飯, 一般也 OK.
最後可揀雪糕或茶, 我選綠茶雪糕味道好好. 家人叫熱檸茶, 也不錯.
最後服務員送上生日蛋糕, 又替我們拍照片, 招呼頗好.
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(Traduzione di Google) Kowloon Shangri-La, vigilia di Natale, 2021
A causa del credito per la sistemazione in hotel,
Quindi l'ho provato
Pietra kaiseki giapponese~Nadaman,
La speciale esperienza delle papille gustative ha fatto sì che un ragazzo di quattordici anni
Sento che è indescrivibile e il cibo giapponese della migliore qualità che abbia mai assaggiato.
Un gusto straordinario. . . . .
Ha comunque detto che voleva tornare indietro e riprovare!
Un totale di otto piatti stagionali costano 1.600 yuan.
È davvero una vita, vale la pena provarci,
Porzione adeguata per 1 adulto,
Va bene che gli altri lo gustino in piccole porzioni.
Il primo piatto, piatto giapponese congelato di crisantemo con polpa di granchio,
La polpa di granchio è fresca, dolce e stratificata.
Il secondo piatto, sono rimasto un po' deluso dal fatto che l'uovo al vapore fosse salato.
Il terzo piatto è il sashimi di pesce giapponese.
Il pesce fresco è il più delizioso.
Il quarto corso, il cibo nell'arte,
Una combinazione di cibo delizioso e sublimazione visiva,
La decorazione delle spighe di riso giapponesi è così bella e speciale.
Servito con sushi wagyu alla griglia e ostriche fritte,
e Tamagoyaki, un abbinamento perfetto.
Il quinto piatto, fette di abalone cotte nel vino, testa di drago volante di crisantemo,
Il leggero aroma del vino rende le fette di abalone fresche e dolci.
La sesta portata, manzo Kuroge Wagyu arrosto e fegato d'anatra,
Il fegato è un tipo di fegato che potrebbe non piacere alla maggior parte dei bambini.
In realtà gli piace mangiare,
Il settimo piatto è il riso al tartufo nero.
Pieno di sapore, la giusta quantità,
Infine, aggiungi il melone super dolce e
Browie al cioccolato per finire il pasto.
Anche se il pasto è durato più di 2 ore,
Mangiare è un piacere, che rende lo stomaco solitamente occupato,
Puoi assaporarlo lentamente,
Molto impressionante.
L'unico inconveniente è che si trova al piano inferiore dell'hotel.
L'uso di vassoi e pettini ha una lunga storia.
Alcune cameriere non hanno familiarità con il cibo del ristorante.
Solo i vicedirettori e alcuni ministri più professionali possono spiegare l'origine del cibo e come consumarlo.
Il ristorante sarà rinnovato,
Spero di visitare la prossima volta,
Per una maggiore freschezza, prova un altro ingrediente stagionale. motivo.
(Originale)
九龍香格里拉，平安夜，2021
因酒店的住宿credit,
所以試下了
日本懷料石料～Nadaman,
特別嘅味蕾體驗，令到一個十四歲的男孩，
有感難以形容及吃過的日本料理中最有質素的，確是
非同凡嚮的之味道。。。。。
他仍說着想回頭再試!
合共時令的八道菜，1600元，
真是人一世，值得試下，
1個成人吃，恰當的份量，
旁人也可分小許試味也不妨。
第一道菜， 凍浸日本蟹肉菊花菜，
蟹肉鮮甜，很有層次，
第二道菜，小小失望的白子蒸蛋較咸，
第三道菜，是日鮮魚刺身合盛，
新鮮魚生，便是最好吃，
第四道菜，food in art ，
柔合了好吃的食物加上視覺的昇華，
日本稻穗的裝飾好靚及特別，
配了火炙和牛壽司及炸蠔，
及玉子燒，完美配襯，
第五道菜，酒煮鮑魚片，菊花飛龍頭，
小小酒香配出鮑片鮮甜，
第六道菜，燒黑毛和牛及鴨肝，
一般孩子未必喜愛的肝類，
他竟然愛吃，
第七道菜，是黑松露斧飯，
香味滿佈，份量恰當，
最後加埋超甜蜜瓜及
朱古力Browie 去完結這餐。
雖然用餐用了2小時多，
吃飯是亨受，令平日繁忙的胃，
可以慢慢品嘗，
令人留下深刻的印象。
唯一的不足，地方在酒店低層，
用盤及梳化都很有歷史，
有些女待應對餐廳食品不熟悉，
只有較副經理及某些較為專業的部長才能介紹食品的來由及吃法，
餐廳將會裝修，
希望下次光臨時，
加上新鮮感去試另一個時令的料。理。
(Traduzione di Google) Caesar e Andy, chef del ristorante, sono stati molto attenti e attenti, chiedendoci spesso se avessimo bisogno di qualcosa.
Il loro team ha reso la nostra esperienza eccellente. Anche il cibo era all'altezza del solito standard elevato.
(Originale)
F&B victor Caesar and Andy were very attentive, often checking in to see if we needed anything
Their team made our experience excellent. The food was also up to your usual high standard.
Lower Level II, 64 Mody Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
very expensive
Ristorante di sushi
Ristorante haute cuisine
Ristorante giapponese
Sushi Saito, un ristorante con due stelle Michelin situato al 45° piano del Four Seasons Hong Kong, è un sushiya esclusivo con solo 16 posti. Le prenotazioni sono molto ambite e possono essere effettuate solo tramite una hotline a tempo limitato il primo giorno di ogni mese. Il ristorante offre un'esperienza culinaria unica in cui gli ospiti vengono portati in un viaggio culinario eclettico orchestrato dal rinomato chef Saito, con nigiri in stile Edomae magistralmente preparati.
(Traduzione di Google) Sono andato a pranzo. Era delizioso, ma poiché era il pranzo, la composizione del corso era un po' piccola. Ahah, dopotutto immagino che la cena sia il pasto principale. Il pranzo ha un prezzo di 1980 HKD a persona più un costo di servizio del 10%. Ma all'inizio mi hanno chiesto se volevo bere acqua o tè verde, e non mi hanno fatto pagare per il tè verde, ma poi ho scoperto che fanno pagare per l'acqua... ㄷㄷ...
(Originale)
점심에 갔다왔습니다. 맛있었는데 점심이라 그런지 코스의 구성이 좀 적네요. ㅎㅎ 저녁이 역시 메인인가봅니다. 점심 가격은 1인당 1980HKD에 10퍼센트 서비스 차지 매깁니다. 근데 처음에 음료 물 마실래 녹차 마실래 물어보는데 녹차는 돈 안 내는데 물은 나중에 보니 돈 받네요... ㄷㄷ...
Hyunseok J — Google review
(Traduzione di Google) Mentre sempre più chef e ristoranti giapponesi lasciano Hong Kong, ristoranti di sushi decenti come Saito non sono facili da trovare al giorno d'oggi. Sarebbe ingiusto fare un paragone con il suo ristorante gemello a Roppongi, e ammetto che, date le circostanze, questo posto ha soddisfatto la mia voglia di sushi.
(Originale)
While more and more Japanese chefs/ restaurants are leaving Hong Kong, decent Sushi restaurants like Saito are not easy to come by these days. It would be unfair to compare here with its sister restaurant in Roppongi, and I admit that under the circumstances this place has done well enough to satisfy my crave for sushi.
(Traduzione di Google) Stasera, mia figlia Sushi Saito mi ha invitato a cena per il mio compleanno. Ci siamo goduti un tavolo per due in un ambiente tranquillo e confortevole. Ci siamo seduti alle 20:00 e abbiamo gustato un fresco e delizioso piatto Omakase.
(Originale)
今晚Sushi Saito 囡囡請食生日飯，享受2人撐枱腳，環境寧靜舒適，8時入座， 享受了一餐新鮮而又美味的 Omakase.
(Traduzione di Google) Se riuscite ad assicurarvi un posto, cosa che fortunatamente abbiamo fatto con brevissimo preavviso, vi aspetta un meraviglioso e molto tradizionale omakase. Uno chef quasi timido Takashi Saito ti guida attraverso le sue offerte in stile Edomae con grande competenza e impressionante maestria. Ogni giorno importa il pesce fresco direttamente dal mercato Toyosu di Tokyo e lo trasporta a Hong Kong. Tutti i pezzi sono selezionati manualmente e la varietà dipende dalla disponibilità stagionale. È però il suo riso di Akita e Nagamo, cotto nell'acqua sorgiva di Kagoshima, che aggiunge la consistenza e il sapore speciali del nigiri. Questa è una sorpresa meravigliosa per tutti gli amanti dei pasti in stile omakase. Altamente raccomandato!
(Originale)
If you manage to secure a place, which luckily we did at very short notice, a wonderful and very traditional omakase awaits you. An almost shy Chef Takashi Saito guides you through his Edomae-style offerings with great expertise and impressive craftsmanship. Everyday he imports the fresh fish directly from the Toyosu market in Tokyo and flies it to Hong Kong. All pieces are handpicked and the variety depends on the seasonal availabilities. It is his rice from Akita and Nagamo, however, cooked in spring water from Kagoshima which adds the special texture and flavour of the nigiri. This is a wonderful treat for any lovers of omakase style meals. Highly recommeded!
(Traduzione di Google) Il miglior fegato di rana pescatrice. L'avevo provato
(Originale)
The best monk fish liver. I had tried
(Traduzione di Google) Sushi omakase edomae strabiliante al 45° piano del Four Seasons HK. Come può il cibo essere così semplice e delizioso fuori dal mondo? Ha abbinato il nostro corso con due caraffe di sake (più che sufficiente). Il corso richiederà circa un'ora per essere completato. Lo chef ti servirà a un ritmo implacabile, ma ti darà ancora molto tempo per assaporare gli squisiti sapori del mare. Meritevole della sua stella Michelin ⭐️, altamente raccomandata.
(Originale)
Mindblowing omakase edomae sushi on the 45th floor of Four Seasons HK. How can food be this simple and out of this world delicious? Paired our course with two carafes of sake (more than enough). The course will take roughly an hour to complete. The chef will serve you at a relentless pace yet still give you ample time to savour the exquisite flavours of the sea. Deserving of its one Michelin star ⭐️- highly recommended.
(Traduzione di Google) Un ristorante di sushi situato all'interno del Four Seasons Hotel sopra la Stazione Centrale di Hong Kong.
Puoi goderti il miglior sushi di Hong Kong e il migliore del Giappone.
Gli ingredienti, le tecniche e il gusto sono tutti di prim'ordine.
L'esperienza del sushi qui arricchirà la tua vita.
È difficile ottenere una prenotazione, ma vale la pena visitarlo.
(Originale)
香港のセントラル駅上のフォーシーズンホテルの中にあるお寿司屋さん。
香港で1番、日本で1番すばらしいお寿司をいただく事ができます。
素材も、技も、味も超一流。
ここのお寿司の体験は人生を豊かにします。
なかなか予約が取れませんが、訪れる価値があります。
(Traduzione di Google) Una serata per soddisfare le vostre papille gustative
(Originale)
滿足味蕾的一個晚上
45th Floor, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong•
Hai bisogno di un posto dove stare?
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Travelers
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Travelers
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Ristorante di sushi
Udatsu Sushi Hong Kong is a new addition to the dining scene at FWD House 1881 in Tsim Sha Tsui, taking over The Araki space. This marks its first venture outside Tokyo, bringing Chef Hisashi Udatsu's expertise to the city. The 12-seat restaurant boasts a 150-year-old Yoshino cypress counter and hosts rotating Japanese art exhibitions, offering a contemporary approach to hospitality. It's definitely worth a visit for an amazing sushi experience.
(Traduzione di Google) Ho festeggiato qui il mio quinto anniversario di lavoro! L'omakase era eccezionale e davvero unico, diverso da qualsiasi altro abbia mai assaggiato prima. Il tonno di solito è troppo pesante per i miei gusti, ma il loro... marinato in salsa di soia dolce... È stata una rivelazione! La marinatura ha esaltato un'incredibile tenerezza, completando magistralmente la ricchezza naturale. L'intera esperienza culinaria è stata semplicemente indimenticabile. Mi sento ispirato e pronto per i prossimi cinque anni!
(Originale)
Celebrated my five-year work anniversary here! The omakase was exceptional and truly unique - unlike any l've had before. Tuna is usually too heavy for my taste, but theirs... marinated in sweet soy sauce... It was a revelation! The marinade brought out an incredible tenderness while masterfully complementing the natural richness. The entire dining experience was simply unforgettable. Feeling inspired and ready for the next five years!
Yukiee — Google review
(Traduzione di Google) L'omakase del pranzo del ristorante è impressionante e le offerte speciali settimanali hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ogni piatto è abbinato in modo squisito, gli ingredienti sono freschi e l'ingegno dello chef rende ogni boccone pieno di sorprese. Potrete anche godervi un'esperienza deliziosa di alta qualità.
(Originale)
這家餐廳的午餐Omakase令人印象深刻，週優惠讓人感受到物超所值。每道菜色搭配精緻，食材新鮮，廚師的巧思讓每口都充滿驚喜。也能享受到高品質的美味體驗，
(Traduzione di Google) È un'esperienza unica, perché alcuni degli ingredienti (e delle loro combinazioni) sono raramente presenti in altri ristoranti di sushi, in Giappone o all'estero. La maggior parte dei piatti è di buona qualità e saporita, solo pochissimi potrebbero risultare un po' troppo salati (per me).
(Originale)
It is a unique experience here as some of the ingredients (combination) are rarely seen at other sushi restaurants, no matter at Japan or outside Japan
Most of the dishes are of good quality with a flavour, only very few of them might a little bit too salty (for myself)
(Traduzione di Google) Con soli 12 posti a sedere, ma un bel locale con abbastanza spazio. Rilassatevi e godetevi il pranzo. Un pranzo Omakase davvero delizioso 👍🏼 per ogni singolo piatto/pezzo di sushi che vi viene servito, la cameriera vi presenterà con cura e vi riempirà anche il tè verde caldo!
(Originale)
With limited only 12 seats but nice place and enough space. Feeling relax to enjoy the lunch . Very nice and delicious Omakase lunch 👍🏼 for every single dish / piece of sushi put to your plate, the waitress will well introduce and also keep your green tea refilled at hot!
(Traduzione di Google) 🍣✨ Cena di sushi di alta qualità
Questa volta abbiamo provato un ristorante omakase per cena e l'esperienza complessiva è stata fantastica. Gli ingredienti erano freschi, le tecniche di cottura eccellenti e la meticolosa attenzione ai dettagli dello chef era evidente in molti dettagli. I seguenti piatti sono stati i miei preferiti.
🐟 Trio di tonno (Tonno al sale/Medio/Grande)
Ho divorato tutti e tre i piatti a base di tonno in una sola seduta.🤣
- Il tonno al naturale aveva il sapore di pesce più autentico, con un delicato aroma di acqua di mare e una consistenza soda.
- Il tonno medio si scioglieva in bocca, con la giusta quantità di grasso, per niente unto.
- Il tonno grande era davvero incredibile! 🔥L'aroma di grasso esplode all'istante e, abbinato al riso caldo, è un boccone di pura delizia.
(Originale)
🍣✨ 高質壽司晚餐
今次晚餐試咗一間omakase，整體體驗非常唔錯～用料新鮮、手握技巧一流，而且好多細節位都見到師傅好有心機，以下幾款係我最印
🐟 吞拿魚三重奏（赤身／中／大拖）
三款tuna一次過比我食晒🤣
- 赤身係最原始既魚味，淡淡地海水香，肉質結實。
- 中拖入口即化，油脂感啱啱好，唔膩
- 大拖就真係不得了！🔥脂肪香氣即刻爆出嚟，加埋溫熱飯粒一齊食，滿口幸福感
(Traduzione di Google) Il ristorante ha un'atmosfera meravigliosa. Il servizio e il cibo sono eccellenti. Il personale mi ha detto che le opere d'arte all'interno del ristorante cambiano ogni tre mesi. Ogni volta che ci vado, mi sembra di visitare un museo d'arte.
(Originale)
餐廳環境優美
服務食物都好好
聽店員講餐廳入邊嘅藝術品三個月換一次
每次嚟都好似去咗藝術館咁
(Traduzione di Google) Cena per una persona. Ho adorato il sakè. Il menu propone bottiglie di sakè da 90 ml, che sono sicuro vorrete provare. Ogni bicchiere costa da 88 a 200 dollari, un prezzo molto conveniente. Lo chef ha un'aria giovane e riservata.
(Originale)
一個人的晚餐，喜歡店裡的清酒，酒單特別設有90ml 的清酒，岩哂我呢啲咩都想試下的人。每杯約$88-$200， 很親民的價錢。 師傅看上有點年輕，但有點內斂。
(Traduzione di Google) Non avevo idea che si trattasse di una succursale di un ristorante giapponese, ma ero già stato lì quando si chiamava Araki. Non avevo aspettative, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso dal pasto. L'ho trovato innovativo e diverso, ma non del tutto fuori dagli schemi. L'unica pecca che posso dire è che l'intero pasto è stato pronto in un'ora e mezza, il che non è colpa dello chef, ma abbiamo semplicemente mangiato molto velocemente. Anche il servizio dei camerieri è stato attento e non abbiamo mai dovuto chiedere di aggiungere altro. Ci tornerei sicuramente.
(Originale)
Had no idea this was a branch from a Japanese restaurant, but I have been to this location before when it was Araki. I had no expectations, but was pleasantly surprised at the meal. I thought it was innovative and different, but not completely out there. The only fault I would say was that the entire meal was done within 1.5 hours, which was no fault of the chef, but we just ate very quickly. Service from the waitstaff was also attentive and our drinks never needed asking for it be topped up. I would definitely return here again.
House 1881, FWD, The Stable, 2A Canton Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Chiuso temporaneamente
Ristorante giapponese
Annidato all'interno del lussuoso Four Seasons Hotel di Hong Kong, Tempura Uchitsu è un gioiello culinario che ha recentemente fatto scalpore portando la sua reputazione di due stelle MICHELIN da Tokyo a questa città vibrante. Sotto la guida esperta dello chef Eisaku Hara, i commensali sono trattati con una squisita gamma di piatti di tempura che mettono in mostra sia ingredienti stagionali che tecniche di preparazione innovative.
(Traduzione di Google) Una prima esperienza davvero memorabile con tempura omakase. Ingredienti di alta qualità poiché tutto aveva un sapore fresco e delizioso.
L'impasto era leggero e croccante. Ogni boccone era delizioso. Alcuni di quelli degni di nota erano avvolti in foglie di shiso e involtini primavera di tartaruga dal guscio morbido. Gli involtini kadaifu di granchio artico erano eccezionali, dimostrando l'esperienza dello chef nella consistenza e nel sapore sfumato.
Il melone servito alla fine era dolce e rinfrescante.
A parte il cibo delizioso, osservare lo chef al lavoro è stata un'esperienza piacevole.
Il servizio è stato ottimo. Il personale era attento e ha fornito spiegazioni dettagliate su come gustare al meglio ogni piatto.
(Originale)
A truly memorable first experience with tempura omakase. High-quality ingredients as everything tasted fresh and delightful.
The batter was light and crisp. Each bite was delightful. Some of the notable ones were uni wrapped in shiso leaf, and soft-shelled turtle spring rolls. The snow crab kadaifu rolls were outstanding, showcasing the chef’s expertise in texture and nuanced flavor.
The melon served at the end was sweet and refreshing.
Apart from the delicious food, watching the chef at work was an enjoyable experience.
The service was great. Staff was attentive and provided detailed explanation on how best to enjoy each dish.
Kora — Google review
(Traduzione di Google) Il Tempura Uchitsu di Hong Kong è stato straordinario. Ogni portata metteva in risalto ingredienti genuini, tecnica e precisione incredibili. Il ritmo era ponderato; il bancone intimo ma sobrio e spazioso. I sali da intingere e gli agrumi bilanciavano la ricchezza del piatto, creando un viaggio sensoriale con ogni assaggio. Il servizio era attento e incredibile. Un omakase impeccabile e coinvolgente; l'artigianalità elevata a pura arte. Questo ristorante è l'apice della qualità. Da non perdere!
(Originale)
Tempura Uchitsu in Hong Kong was extraordinary. Each course showcased pristine ingrediets, incredible technique and precision with. The pacing felt considered; the counter theatre intimate yet unpretentious and spacious. Dipping salts and citrus balanced richness and was a journey with each taste. Service was attentive and incredible. An impeccable, transporting omakase; craftsmanship elevated to pure art. This restaurant is a pinnacle of quality. You must!
(Traduzione di Google) Cliente abituale, torna ogni trimestre. Essendo un luogo di tempura, cambiano il loro menu molto spesso. Non cambiano solo gli ingredienti ma cambiano anche il modo in cui preparano il cibo. Per classificare il ristorante di tempura andavo a Roppongi in cima ma Uchitsu lo ha decisamente battuto (disclaimer: la mia esperienza con i ristoranti di tempura in Giappone è limitata, ma ho provato tutti i migliori a Hong Kong). L'unica cosa è che il loro menu di sake è caro, probabilmente vale più la pena prendere una bottiglia di Dom. Servizio eccezionale (aspettatevi un servizio standard quattro stagioni caldo e amichevole).
(Originale)
Returning customer, coming back every quarter. As a tempura place they change their menu really often. They don’t only change the ingredients but they also change the way they prep the food. Used to rank the tempura restaurant I went in roppongi the top but Uchitsu definitely beat it (disclaimer: my experience with tempura restaurants in Japan is limited, but I’ve tried all the top ones in HK). The only thing is their sake menu is on the pricey side, probably more worthwhile getting a bottle of Dom. Awesome service (expect standard warm and friendly four seasons service).
(Traduzione di Google) Oh! La tempura in questo posto è incredibile, finora è la migliore che ho mangiato a Hong Kong. Il loro menu è ottimo e la pastella è molto sottile e croccante, il che rende la tempura molto gradevole. Nel complesso, questo è un ottimo posto per la tempura e consiglio al 100% di provarlo perché è molto buono con varietà. Anche il dessert era molto interessante in quanto c'era un gelato al gusto di latte all'azoto liquido, che mi è piaciuto molto.
(Originale)
Wow! The tempura at this place is incredible, so far, this is the best one I’ve had in Hong Kong. Their menu is great, and the batter is very thin and crispy, which makes the tempura very nice. Overall, this is a great place for tempura, and I 100% recommend trying it as it is very good with variety. The dessert was also very interesting as there was a liquid nitrogen milk flavoured ice cream, which I really enjoyed.
(Traduzione di Google) La freschezza e il gusto naturale degli ingredienti importati dal Giappone (in particolare i crostacei - gamberetti/granchio/uni) risaltano davvero, così come l'entusiasmo e la cordialità dello chef. Anche le pause non tempura nell'omakase sono ben fatte.
(Originale)
The freshness and natural taste of the Japan imported ingredients (particularly the shellfish - shrimp/crab/uni) really stands out - as well as the enthusiasm and friendliness of the chef. The non tempura pauses in the omakase are likewise well done.
(Traduzione di Google) Un'emozionante esperienza culinaria per il pranzo con un'ampia varietà di cibi serviti, altamente raccomandati gamberi, unami e capesante. È sorpreso che non abbiano ottenuto la stella Michelin qui, ma sarebbe un bene per noi dal punto di vista della prenotazione, ahah
(Originale)
An exciting lunch dining experience with a wide variety of food served, highly recommended the prawn, unami and scallop. It's surprised they didn't get Michelin star here but would be good for us from booking perspective, haha
(Traduzione di Google) Prima filiale all'estero del Tempura Uchitsu di Tokyo, classificato Michelin.
Tempura impeccabile e leggerissima di Eisaku Hara 原榮作. L'ordine di servizio tra pezzi di tempura e piatti freddi è magistralmente orchestrato. Adoro tutti i pezzi, la torta di granchio, il kuruma - ebi, il fungo maitake e il bafun uni sulla foglia di shiso sono i punti salienti. La patata dolce è buona da morire 🤤😍
(Originale)
First overseas branch of the Michelin-ranked Tempura Uchitsu from Tokyo.
Flawless and feather-light tempura by Eisaku Hara 原榮作. Serving order between tempura pieces and cold dishes are masterfully orchestrated. Love all the pieces, crab cake, kuruma-ebi, maitake mushroom and bafun uni on shiso leaf are the highlights. The sweet potato is to die for 🤤😍
(Traduzione di Google) Paghi per un servizio eccezionale e cibo eccellente. Ovviamente questo posto è molto caro, ma gli chef e i camerieri sono estremamente cordiali e attenti. Tutti i pezzi di tempura sono fritti alla perfezione, con un menu unico che ha un equilibrio di alcuni pezzi non tempura. Tuttavia, probabilmente non tornerò semplicemente a causa del prezzo.
(Originale)
You pay for amazing service and excellent food. Obviously this place is on the super pricey side, but the chefs and wait staff are extremely friendly and attentive. All the tempura pieces are fried to perfection, with a unique menu that has a balance of some non-tempura pieces. However, I probably won’t return simply because of the price.
Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong•
very expensive
Ristorante italiano
8 1/2 Otto E Mezzo Bombana è un rinomato ristorante italiano a Hong Kong, noto per essere l'unico al di fuori dell'Italia a ricevere tre stelle Michelin. Oltre alla sua cucina eccezionale, il ristorante vanta un barman dedicato che crea cocktail esclusivi con stile e teatralità. I Negroni, che presentano vino fortificato e bitter al pompelmo, sono preparati utilizzando una tecnica di miscelazione drammatica che ricorda la preparazione tradizionale del tè al latte asiatico.
Eccellente cibo servito da un team eccellente . Grazie all’amico Antonello per la sua professionalità. Giuseppe Pignatelli
Giuseppe P — Google review
Molto al di sotto delle aspettative.
Locale molto bello ed elegante.
Ho scelto menu degustazione con relativi vini.
Piatti buoni ma banali per un 3 stelle, cascate di tartufo nero molto scenografiche ma che impressionano i cinesi non un italiano, odore e sapore del tartufo inesistente.
Errore grave ci hanno portato i dolci senza il vino da dessert che era compreso nel menu.
Lo abbiamo segnalato e hanno cercato di rimediare ma da un 3 stelle nn mi aspetto errori così.
Piatti ben presentati e sapori delicati.
Periodo di tartufo, servito tra l'altro egregiamente. Conto un pò alto ma idoneo con il resto.
Qualità, presentazione, professionalità, sinergia e armonia sono solo alcune tra le caratteristiche che contraddistinguono l'esperienza che si vive in questo tempio dell'eccellenza....
(Traduzione di Google) Gusto, Servizio
migliore!!!
La portata della cena, tutto perfetto
Avevo fame
È stato fantastico che il cibo sia arrivato velocemente all'inizio.
Ogni singolo piatto era delizioso
Ho aggiunto al piatto i tagliolini al tartufo nero
($300) Sono così pieno haha
È stato bello avere un caffè decaffeinato
Per il dessert sono disponibili due gusti: mango e cioccolato.
Entrambi sono più buoni se accompagnati dal gelato, accanto al dessert.
Perfetto!
Se non fosse per il prezzo, verrei qui spesso^_^!!!!
(Originale)
맛, 서비스
최고!!!
저녁 코스 , 모든 게 완벽합니다
배고팠는데
초반에 음식도 빨리 나와서 너무 좋았어요
음식 하나하나 다 맛있었어요
코스에 블랙 트러플 탈리올리니 추가했고
(300불) 배가 엄청 불렀어요 ㅎ
디카페인 커피가 있어서 좋았구요
디저트는 망고맛이랑 초콜렛맛 두가지인데
둘다 디저트 옆에 아이스크림이 젤 맛있어요
Perfect!
가격만 아니면 자주 오고싶어요^_^!!!!
(Traduzione di Google) A 8 anni e mezzo ho vissuto un'esperienza meravigliosa. Il cibo e gli aspetti unici sono esplosi. Con tanti colori, piatti e portate spettacolari. La pasta alla chitara/pasta ai gamberi rossi era fantastica, le tecniche di cottura utilizzate erano deliziose. Ho vissuto un'esperienza gioiosa e tornerò sicuramente presto.
(Originale)
At 8 1/2 I had a wonderful experience. The food and unique aspects bloomed. With lots of colours, and spectacular meals and courses. The chitara pasta/ red prawn pasta was amazing, the cooking techniques used in their cooking were delightful. I had a joyful experience, and would definitely come sometime soon.
È l’unico ristorante italiano fuori dall’Italia a ricevere 3 stelle nella guida Michelin (per Hong Kong & Macao).
Lo chef è Umberto Bombana, noto per interpretare la cucina italiana con rigore e creatività, in un contesto internazionale di livello altissimo.
Wikipedia
Un’esperienza di fine dining: ambiente elegante, servizio attento e piatti che uniscono ingredienti italiani pregiati con tecnica moderna.
Ottima scelta per una cena speciale, un anniversario o una cena d’affari di alto livello.
Data la fama, è consigliabile prenotare con largo anticipo.
Vi consiglio:
Tagliolini al Tartufo Bianco d’Alba Il piatto simbolo del ristorante e di Bombana stesso (“il Re del Tartufo”).
Tagliolini freschi preparati in casa, serviti con burro chiarificato e abbondante tartufo bianco fresco grattugiato al tavolo.
Disponibile solo in stagione (autunno-inverno), ma leggendario.
Risotto ai Funghi Porcini e Parmigiano 36 mesi
Perfettamente mantecato, con sapori profondi e bilanciati.
Talvolta servito con un tocco di tartufo nero o bianco, a seconda della stagione.
Tortelli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia o con Tartufo
Un omaggio alla tradizione italiana, eseguito con precisione da fine dining. Pasta tirata sottilissima e farcitura cremosa: comfort food ai massimi livelli.
Carré d’Agnello da Milk-fed con Carciofi e Jus al Rosmarino
Tenerissimo, cottura perfetta e contorni stagionali che variano spesso. Un equilibrio tra cucina italiana classica e presentazione moderna.
Filetto di Manzo Australiano con Salsa al Barolo e Verdure di Stagione Taglio pregiato, sapori puliti, cottura impeccabile.
Ideale se vuoi un secondo più “robusto” ma sempre raffinato.
Per chi preferisce il pesce c'è OVVIAMENTE...
Aragosta Blu alla Catalana
Presentata in modo elegante, con pomodorini, cipolla e una vinaigrette leggera.
Piatto estivo perfetto, molto apprezzato dai clienti abituali.
Branzino Selvatico con Caponatina Siciliana e Salsa all’Olio d’Oliva
Un classico che unisce mare e mediterraneo con equilibrio impeccabile.
Dessert consigliati, NON POTETE NON ASSAGGIARE il Tiramisù Otto e Mezzo
Rivisitazione moderna e leggera del classico tiramisù: estetica perfetta, gusto intenso ma elegante.
Soufflé al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia
Esecuzione impeccabile e texture cremosa: uno dei dessert più richiesti.
(Traduzione di Google) Cibo ottimo, tuttavia le mie aspettative, avendo cenato in molti ristoranti con 3 stelle Michelin in Europa e negli Stati Uniti, mi hanno lasciato perplesso... come la Guida abbia assegnato 3 stelle qui, non ne ho idea. Il personale è stato adorabile e alla mano, cordiale e professionale. Il cibo era buono, senza dubbio lo chef è talentuoso. E poi il prezzo di 500 dollari a persona per quello che abbiamo ricevuto mi ha lasciato amareggiato per il rapporto qualità-prezzo e l'esperienza complessiva (ordinato alla carta). Mi dispiace non lasciare una recensione migliore, ma questa è stata la mia esperienza.
(Originale)
Very good food, however my expectations from having dined at many 3 Michelin Star places in EU and USA left me feeling bewildered … how the Guide awarded 3 stars here, I have no idea. The staff was lovely and down to earth, friendly and professional. The food was good, no doubt the chef is talented. And then the price at $500 USD a head for what we received left me feeling bitter about the value and overall experience (ordered a la carte). Sorry to not leave a better review but that was my experience.
Shop 202, 18 Chater Rd, Central, Hong Kong•
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very expensive
Ristorante francese
Ristorante haute cuisine
Ristorante
BELON, un ristorante francese stellato Michelin, si è trasferito in un nuovo elegante spazio in Elgin Street con lo chef Matthew Kirkley al timone. Gli interni freschi del ristorante sono stati progettati da Joyce Wang Studio, fondendo accenti contemporanei con il fascino del vecchio mondo. Il menu è stato rinnovato mantenendo piatti popolari come il pollo intero arrosto tre gialli e il Mikan Millefeuille.
(Traduzione di Google) Ho cenato con un menu degustazione al Belon e l'esperienza culinaria complessiva è stata eccellente. Il cibo ha superato le mie aspettative in termini di gusto e presentazione. La porzione era sorprendentemente generosa, quindi abbiamo lasciato il ristorante sentendoci molto sazi e soddisfatti. Il livello di servizio è stato ottimo con personale attento che ha fornito spiegazioni approfondite lungo il percorso.
Solo uno svantaggio è l'abbinamento dei vini che consisteva in vini mediocri e necessitava di qualche miglioramento. La porzione di vino era piccola, specialmente rispetto agli abbinamenti in altri ristoranti raffinati. Sarebbe comunque ok se i vini si abbinassero bene al cibo, ma francamente non ha soddisfatto le aspettative. Quindi consiglierei semplicemente di ordinare una bottiglia dalla lista o di portare un vino al tappo.
(Originale)
I had dinner tasting menu at Belon and overall dining experience was excellent. Food surpassed my expectation in terms of taste and presentation. Portion was surprisingly generous, so we left the restaurant feeling very full and satisfied. Service level was great with attentive staffs that provided thorough explanation along the way.
Just one downside is the wine pairing which consisted of mediocre wines and need some improvement. Wine portion was little, esp compared to pairings at other fine dining restaurants. It’d still be ok if the wines paired well with food but frankly it didn’t meet expectation. So I’d recommend just ordering a bottle off the list or bringing a wine at corkage.
HJ — Google review
(Traduzione di Google) La cena qui è stata fantastica e ha superato le mie aspettative. Ci sono 3 cose che ci hanno colpito.
1. I camerieri sono fantastici. Hanno spiegato ogni piatto con un tono che gli piaceva molto. Amano fare discorsi sulla bontà del cibo. Questo ha contribuito ad aumentare l'emozione che si prova mangiando.
2. Ogni piatto ha una presentazione curata e piacevole che ha esaltato l'atmosfera.
3. Il servizio è ottimo. Quando mia moglie stava andando in bagno, una delle cameriere si è offerta di entrare per controllare prima la pulizia del bagno. Questo livello di servizio ci ha davvero sorpreso.
La maggior parte del cibo era ottimo quella sera, soprattutto l'anatra. E ho adorato anche il foie gras con il loro pane morbido!
Ho invitato un mio caro amico buongustaio a una cena di compleanno con degustazione e sembrava piacevolmente soddisfatto. 🎂
Un piccolo suggerimento: potrebbero offrire alla festa di compleanno una bottiglia di tappo di sughero gratuito. Gli ospiti ne saranno grati e ne porteranno altri. 😉
(Originale)
The dinner here is amazing and out of my expectations. There are 3 things that impressed us.
1. The waiters are great. They explained every dish in the tone that they really like it. They like giving a speech on how good the food is. This helped to elevate the feeling about the food to be eaten.
2. Every dish has a nice and pleasant presentation that escalated the mood of eating.
3. The service is great. When my wife was going to the toilet, one of the female waiter actively offered to go in to check the toilet cleanliness first. This level of service really surprised us.
Most of the food are great at the night, especially the duck. And I loved the foie gras with their soft bread as well!
I invited my very good foodie friend to have tasting birthday dinner there and he seemed pleasantly satisfied. 🎂
Just a humble suggestion that they could offer the birthday party with 1 bottle of free corkage. The guests shall be grateful and bring more guests to come. 😉
(Traduzione di Google) Ho ordinato un menù a scelta dello chef e 6 bicchieri di vino in abbinamento. L'anatra e il pesce erano fantastici. Per quanto riguarda l'abbinamento con il vino, champagne e bianchi erano buoni, ma i rossi non altrettanto. Le porzioni di cibo erano enormi, ma quelle di vino erano al di sotto della media. Proverò il pollo la prossima volta.
(Originale)
Ordered a dinner chef selection menu and 6 glasses wine pairing. The duck and fish were amazing. On the wine pairing- champagne and whites were good but the red not so much. Food portions were hugh but wine portions were below average. I'll try the chicken next time.
(Traduzione di Google) Abbiamo avuto un'esperienza culinaria fantastica! Cibo squisito, tutto di alta qualità nel gusto e nella presentazione! E sono stati molto gentili nel soddisfare le mie esigenze dietetiche particolari. Vorrei ringraziare di cuore tutto il team! È un posto eccellente per qualsiasi festa o cena romantica. E, naturalmente, anche per una cena informale con le migliori amiche, come la mia! Sarò felice di tornare presto!
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(Originale)
great dining experience we had here! very exquisite food, all at a high quality of taste and presentation! and they're very nice to facilitate my special diet needs. i'd like to send my sincere thank to the whole team here! it's an excellent place for any celebration or romantic dinner. and of course, causal dinner with besties, like mine, too! happy to come again soon!
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(Traduzione di Google) La mia esperienza culinaria al Belon è stata impeccabile dall'inizio alla fine.
Sebbene le prenotazioni online richiedano un minimo di due ospiti, il ristorante ha gentilmente accolto la mia richiesta di prenotazione singola via e-mail, persino in un sabato sera affollato. Ogni interazione con il team è stata professionale ma cordiale, e la conversazione è stata davvero piacevole.
A dire il vero, non ero nelle migliori condizioni per godermi appieno il pasto a causa di un arrivo in ritardo e di un leggero colpo di calore. Quindi ho dovuto lasciare parte dell'antipasto e del dessert, cosa di cui mi pento, ma ogni piatto era davvero perfetto. Pur non bevendo alcolici, ho capito che i piatti si sarebbero abbinati perfettamente al vino giusto, e posso solo immaginare quanto sarebbe stata più elevata l'esperienza.
Nonostante non mi sentissi bene, sono riuscito a finire quasi tutto grazie alla squisita preparazione degli chef. Voglio ringraziare sinceramente la brigata di cucina e tutto il personale per la loro gentilezza, professionalità e per aver reso questa serata così memorabile.
(Originale)
My dining experience at Belon was flawless from start to finish.
Although online reservations require a minimum of two guests, the restaurant kindly accommodated my request for a solo reservation via email—even on a busy Saturday evening. Every interaction with the team was professional yet warm, and the conversation was genuinely enjoyable.
To be honest, I wasn’t in the best condition to fully enjoy the meal due to a late arrival and mild heatstroke. So I had to leave some of the appetizer and dessert, which I regret—but every dish was truly perfect. Though I don’t drink alcohol, I could tell that the dishes would pair beautifully with the right wine, and I can only imagine how much more elevated the experience would be.
Despite not feeling well, I found myself finishing almost everything thanks to the exquisite preparation by the chefs. I want to sincerely thank the kitchen team and all the staff for their kindness, professionalism, and for making this such a memorable evening.
(Traduzione di Google) Belon è un posto in cui sono venuto per la sua reputazione. La qualità è superiore alla media e il sapore è al livello di un ristorante raffinato, ma non eccezionale. Dopo aver finito il pasto, la cosa più impressionante è il petto d'anatra, che è super delizioso.
(Originale)
Belon 慕名而黎，水準系中上，味道系一般 fine dining 既水準，未系好突出。 食完成餐，最深刻系鴨胸，呢個極得超級好
(Traduzione di Google) Ho appena trascorso un'esperienza fantastica al BELON con la loro nuova chef, Mina Güçlüer! Un tocco mediterraneo che si fonde con l'iconico menu francese. La mia visita è stata elegante e raffinata, e il cibo assolutamente delizioso!
Alcuni punti salienti del mio pasto (1688 $ per il menu degustazione della cena):
-Foie gras con prugna e vin brulé: il fegato morbido abbinato alla gelée ghiacciata di prugna e vino era perfetto!
-Anatra con albicocca e bulgur: la pelle era croccante e arrostita alla perfezione! Il pollo frollato 21 giorni era incredibilmente saporito e tenero.
Offrono anche opzioni alla carta, perfette per personalizzare il vostro pasto. Perfetto per gruppi o per chi è esigente in fatto di cibo! Consiglio vivamente di provarlo.
(Originale)
Just had an amazing experience at BELON with their new head chef, Mina Güçlüer! Blending Mediterranean flair into its iconic French menu. My visit was classy, elegant, and the food was absolutely delicious!
Some highlights from my meal ($1688 for dinner tasting menu):
-Foie Gras with Plum & Eiswein: The silky liver paired with the icy plum-wine gelée was perfection!
-Duck with Apricot & Bulgur: The skin was crispy and beautifully roasted! The 21-day-aged fowl was incredibly flavorful and tender.
They also have à la carte options which is great for customizing your meal. Perfect for groups or if you're a picky eater! Definitely recommend checking them out.
(Traduzione di Google) Assicuratevi di prenotare. L'ambiente è molto confortevole, il personale di servizio è molto cordiale e ci sono sia menù alla carta che menù fissi. I menù fissi sono molto ricchi e si mangia molto bene.
(Originale)
一定要訂位，環境很舒服，服務人員很熱情，餐點有單點也有套餐，套餐非常都豐富，可以吃的非常飽。
1st Floor, 1-5 Elgin St, Central, Hong Kong•
Ristorante
Ten Yoshi e Sushi Hiro sono due ristoranti omakase a Hong Kong che offrono un mix di modernità e innovazione con le radici tradizionali della cucina giapponese. Al Ten Yoshi, gli chef deliziano gli ospiti con ingredienti stravaganti e creazioni uniche, come il loro famoso bowl di ricci di mare. Anche se il prezzo è elevato, a partire da $1.980 per un menu Omakase, la dedizione degli chef a ogni piatto garantisce un'esperienza culinaria elevata.
(Traduzione di Google) Uno dei migliori ristoranti di sushi. È anche uno dei primi ristoranti omakase di Hong Kong.
Un tempo era gestito dal signor Hiro San e da sua moglie. Ora sono i suoi apprendisti a succedergli. Molti dei più famosi chef di sushi di oggi hanno lavorato qui prima. Tipo "sushi mori - Mori San".
Quindi è sicuramente un posto da provare assolutamente. Inoltre, con la nuova ristrutturazione, è più bello che mai.
Fanno pranzi a prezzo fisso e omakase. Il migliore, secondo me, è il riso Toro.
(Originale)
One of the best sushi restaurant. It's also one of the first omakase restaurant in Hong Kong.
Back in the days was Mr.Hiro san and his wife. Now succeeded by his apprentices. Alot of nowadays famous sushi chef all worked here before. Like "sushi mori - Mori San".
So definitely a must eat place. Also with the new renovation it's nice as ever.
They do set lunches and omakase. Best is the Toro rice in my opinion
Colin L — Google review
(Traduzione di Google) il pranzo con set $ 330 con 9 pezzi di sushi, insalata, budino di uova, dessert e caffè era eccezionale.
Questo è il posto in cui torno ancora e ancora da 15 anni dal ramo della casa dei giocattoli al cwb al giorno d'oggi.
Set sushi da 16 pezzi $ 640
è possibile selezionare il tipo di pesce dall'elenco.
il loro tonno era così fresco che la qualità era totalmente diversa da quella di altri posti di sushi.
(Originale)
lunch set $330 with 9 pcs of sushi, salad, egg pudding, dessert and coffee was exceptional.
This is the place that I have been going back again and again for 15 yrs from tst toy house branch to cwb nowadays.
16pcs sushi set $640
you can select the type if seafood from the list.
their tuna was so fresh that the quality was totally different from other sushi places.
(Traduzione di Google) Ristorante giapponese molto carino e tranquillo, ottimo per un pranzo durante una giornata impegnativa!
Sono andato a pranzo da solo e mi è piaciuto tutto di questo posto. Stavo cercando la zuppa di udon intorno a Causeway Bay e ho deciso di provare questo posto. All'arrivo l'ospite mi ha mostrato un tavolo e mi ha subito portato il tè. Era pronto a prendere il mio ordine non appena ho messo giù il menu e si è affrettato a darmi il mio primo piatto (insalata e uova al vapore). Ho spiegato che ero vegetariano e si sono assicurati che tutto ciò che avevo fosse senza pesce. La portata principale era ottima, la zuppa era deliziosa e il personale era molto attento. Viene fornito anche con un piccolo dessert e caffè o tè dopo il pasto.
Parto molto pieno e molto felice!
(Originale)
Very nice and calm Japanese restaurant, great for a lunch during a busy day!
I went for a lunch alone and enjoyed everything about this place. I had been searching for udon soup around Causeway Bay and decided to try out this spot. Upon arrival the host showed me to a table and immediately brought me tea. He was ready to take my order as soon as I put down the menu and was quick to give me my first course (salad and steamed egg). I explained I was vegetarian and they made sure everything I had was without fish. The main course was great, the soup was delicious and the staff was very attentive. It also came with a small dessert and coffee or tea after the meal.
I’m leaving very full and very happy!
(Traduzione di Google) Sono venuto qui durante il pranzo e ho provato il loro set di sushi. Tutto è solo moderatamente buono.
(Originale)
Came here during lunch and tried their sushi set. Everything is just moderately good.
(Traduzione di Google) Bene, siamo andati a Ten Yoshi che non è più associato a Sushi Hiro.
Sono specialisti della tempura. Dopo aver chiuso i battenti alla fine del 2019 (la gente non voleva cenare fuori durante le manifestazioni di strada), è stato venduto a un altro investitore giapponese e riavviato.
Hanno cambiato chef, due volte negli ultimi anni prima di chiudere. Il primo cambiamento è stato quello di uno chef attento al business e abbiamo notato un netto abbassamento della qualità del cibo. Poi, quando hanno perso i clienti, sono passati a uno chef migliore e più anziano e il cibo era di nuovo eccezionale. In questa riapertura hanno richiamato lo chef attento agli affari. Il pranzo scegli il tuo menu di tempura è sparito. Il pranzo fisso era adeguato in termini di quantità, ma alcuni degli articoli più interessanti non vengono più offerti.
Vorrei tornare di nuovo? Probabilmente. Ma vediamo come si sviluppa il virus.
(Originale)
Well we went to Ten Yoshi which is no longer associated with Sushi Hiro.
They are tempura specialists. Having closed down in late 2019 (people didn't want to dine out during Street demonstrations), it was sold to another Japanese investor and restarted.
They had a change in chef, twice over the past several years before closing down. The first change was to a business conscious chef, and we noticed a definite lowering of food quality. Then when they lost customers, they changed to a better, and older chef and food was great again. On this re opening they called back the business conscious chef. The lunch pick your own tempura menu is gone. The set lunch was adequate in quantity but some of the more interesting items are no longer offered.
Woukd I come back again? Probably. But let's see how the virus pans out.
(Traduzione di Google) La qualità del cibo potrebbe sempre essere mantenuta.
Anche l'atteggiamento del personale è ancora orribile. 🤣
(Originale)
Food quality could always be maintained.
A staff's attitude also still awful. 🤣
(Traduzione di Google) Adoro sempre questo autentico ristorante di sushi. Il loro sushi è davvero fresco e gustoso. E anche il personale è sempre cordiale e amichevole. Sarebbe saggio prenotare se vieni qui a pranzo
(Originale)
Always love this authentic sushi restaurant. Their sushi are really fresh and tasty. And the staffs are always warm and friendly too. Would be wise to make a reservation if you're coming here for lunch
(Traduzione di Google) Abbiamo ordinato un set di tempura e un set di sashimi / tempura al Ten Yoshi e siamo rimasti entrambi molto soddisfatti dei nostri set per il pranzo.
(Originale)
We ordered temupra set and sashimi/tempura set at Ten Yoshi and we were both very satisfied with our lunch sets.
Hotel
Residence
Hotel Resort
Spa
Location per matrimoni
Il Four Seasons Hotel di Hong Kong offre sistemazioni sofisticate con una vista mozzafiato sul porto di Victoria. Situato vicino al Centro Finanziario Internazionale, è una scelta ideale per i viaggiatori d'affari. L'hotel dispone di opzioni di ristorazione di alto livello, tra cui un ristorante cantonese con tre stelle Michelin e un ristorante francese con due stelle Michelin, oltre a una vasta cantina di vini. Con la sua fusione di estetiche francese e cinese, Caprice offre un'esperienza culinaria unica con vista sul porto.
Ottimo hotel in una spettacolare location con vista sulla baia di HK
Marco M — Google review
(Traduzione di Google) Soggiorno fantastico al Four Seasons HK! La nostra camera si affacciava sul porto di Victoria e avevamo una splendida vista su Kowloon, di fronte. È stato in qualche modo terapeutico stare seduti lì a guardare l'alba, il tramonto e persino quel tifone. Il servizio è stato eccellente e l'hotel ci ha offerto un macaron gigante in omaggio per il nostro 25° anniversario di matrimonio. Siamo andati anche all'Argo per un drink, il servizio è stato impeccabile, anche se i drink non ci hanno entusiasmato. D'altra parte, il Caprice, dove abbiamo pranzato, era estremamente buono. Dal servizio al cibo, abbiamo apprezzato molto il pranzo. Un soggiorno incantevole, ci piacerebbe tornarci.
(Originale)
Fantastic stay at The Four Seasons HK! Our room faced Victoria harbour and we had a great view of Kowloon opposite and it was somehow therapeutic sitting there to watch the sun rise, sunset and even that typhoon. Service was excellent and the hotel gave us a complimentary giant macaron for our 25th wedding anniversary . We also went to Argo for drinks and lovely service too, though the drinks did not impress. On the other hand, Caprice where we had lunch was extremely good. From service to food, we enjoyed the lunch very much. Lovely lovely stay, will love to stay here again.
(Traduzione di Google) Ne avevo sentito parlare tantissimo, ed era la prima volta che soggiornavo in un hotel così prestigioso, e non avrei mai immaginato che l'esperienza sarebbe stata perfetta al 100%! Ho mangiato noodles nell'executive lounge per diversi pasti. Non c'era molta scelta, ma erano tutti deliziosi, e anche i drink erano molto soddisfacenti. La piscina con vista mozzafiato sul mare e musica subacquea era così rilassante che non volevo più andarmene. Il servizio in tutto l'hotel è stato davvero impeccabile; non avrei mai pensato di trovare uno standard così elevato a Hong Kong. È costoso, ma ne vale davvero la pena. 👍🏻
(Originale)
聽就聽得多，第一次住咁出名嘅酒店，無諗過個體驗真係100分！幾餐都喺executive lounge入面食，唔算多選擇不過都好好味，酒水都好滿意。無敵海景泳池，水底仲有音樂，游到唔捨得走。真心覺得全間酒店個service無得彈，無諗過我地香港竟然有呢個level😅雖然貴，不過的確無有所值👍🏻
(Traduzione di Google) Sono passati 20 anni dal mio ultimo soggiorno al Four Seasons di Hong Kong, eppure è ancora un luogo iconico. La nostra suite era davvero spaziosa, con una vista incredibile sul Victoria Harbour e su Kowloon, e il personale è sempre cordiale e attento. Anche l'Executive Club al 45° piano è stato un momento clou, con ottimo cibo e champagne dalla mattina alla sera, dalla colazione al tè pomeridiano fino alla cena serale.
(Originale)
It's been 20 years since my last stay at the Four Seasons Hong Kong, and yet it still feels iconic. Our suite was really spacious with incredible views of Victoria Harbor and Kowloon, and staff remain genuinely warm and attentive. The Executive Club on the 45th floor was also a highlight, with great food and champagne from morning to night across breakfast, afternoon tea, and an evening supper service.
(Traduzione di Google) Questo hotel è stato più che meraviglioso. Il servizio è imbattibile, le camere sono bellissime e la posizione è fantastica! Stavamo festeggiando il mio compleanno e hanno fatto di tutto per farci sentire speciali!
(Originale)
This hotel was beyond wonderful. The service couldn’t be beat, the rooms were beautiful and the location is great! We were celebrating my birthday and they went above and beyond to make us feel special!
(Traduzione di Google) La vista sul porto dalla camera era assolutamente mozzafiato, avrei potuto ammirarla a lungo. Ci sono ponti sospesi che collegano a molti centri commerciali, anche se ci vuole un po' di cammino ed è facile perdersi finché non si prende confidenza con la zona. Nel complesso, la vista mi ha lasciato un'impressione davvero duratura.
(Originale)
The harbor view from the room was absolutely stunning, I could gaze at it for a long, long time. There are sky bridges connecting to many shopping malls, though it takes a bit of walking and it’s easy to get lost until you get familiar with the area. Overall, the view truly left a lasting impression.
(Traduzione di Google) Ottimo soggiorno in camere confortevoli con splendida vista sul porto.
Il personale e il concierge sono stati estremamente disponibili e gentili. Non posso che elogiare la loro ospitalità.
Lo consiglio vivamente, facile da raggiungere anche con il passeggino.
(Originale)
Great stay in comfortable rooms with nice bay harbor views.
Staff and concierge were extremely helpful and kind. Cannot say enough about their hospitality.
Would definitely recommend, easy to get around with kid stroller.
(Traduzione di Google) Era davvero un hotel a 5 stelle.
Il personale è stato estremamente attento, dall'accoglienza al check-in!
Camere lussuose e pulite
Servizio attento e personalizzato
Ristorante stellato Michelin
Sono rimasto estremamente soddisfatto. È stata un'esperienza meravigliosa!
(Originale)
さすが5つ星ホテルでした。
お出迎えからチェックインまで非常に丁寧でした！
・高級感、清潔感のある客室
・きめ細やかなパーソナルサービス
・ミシュラン星つきのレストラン
大変満足でした。素晴らしい経験ができました✨
8 Finance St, Central, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Nikusa肉佐 is a sukiyaki specialist offering a wide selection of high-quality seafood and meats, including Miyagi-ken Sendai-shi A5 Wagyu, Japanese oysters, Matsuba crab, Japanese scallops, and cuttlefish. Guests can indulge in these premium ingredients through sizzling Kanto-style sukiyaki, bubbling shabu shabu pots, or a delectable sushi platter.
(Traduzione di Google) Omaggio per l'anniversario da NIKUSA
A papà Che piace la carne di manzo. Anche se non posso mangiarla, troverò del cibo delizioso da assaggiare con lui. La premessa è ovviamente che ci saranno altre prelibatezze, quindi per noi è più adatto assaggiare il menu giapponese all-you-can-eat.
Sono tornato da NIKUSA a Causeway Bay per assaggiare sukiyaki, shabu-shabu e sushi di alta qualità con papà Che.
Appena uscito dall'ascensore, ho visto questa vetrina di carne di manzo giapponese di prima qualità. In quel momento, papà Che ha iniziato a sbavare.
Passando davanti all'area self-service, ho visto una macchina per popcorn self-service. La vetrina dei dessert era piena di dessert, tra cui gelatina di frutta, mousse Oreo, budino di segatura, latte al cioccolato, gelatina al latte matcha, crema al caramello, formaggio, torta di felci, brownie e bignè.
Un po' più avanti c'è una vetrina piena di gelato e ghiaccioli. Twister, ricordatevi di lasciare un po' di spazio per il gelato.
C'è anche un'ampia scelta di bevande. Potete scegliere tra dolci e non dolci. L'area dedicata ai piatti caldi include chawanmushi, oden e buccini bolliti. Per chi preferisce fritti piccanti, ci sono peperoni, spicchi di patate fritte, anelli di cipolla, ravioli di verdure e carne, edamame e lische di salmone grigliate.
Infine, c'è la zuppa di miso e il curry giapponese, che si dice sia davvero delizioso.
In futuro, ci saranno due grandi banconi self-service per gli ingredienti per hot pot! Sono pieni di antipasti giapponesi, polpette di vario tipo, verdure fresche e un gran numero di ingredienti diversi per hot pot. Dopo aver assaggiato il sukiyaki, potrete gustare lentamente lo shabu-shabu.
La promozione per il primo anniversario del ristorante prevede che, scegliendo il menu di Livello 5, ogni adulto riceverà un sashimi di conchiglia di arca gratuito. La conchiglia di arca fresca e gommosa ha un sapore super croccante e dolce. Inoltre, 6 adulti che mangiano al Livello 5 possono ricevere gratuitamente un sashimi di abalone gigante australiano. Che siate in tanti o in pochi, potete approfittare dello sconto anniversario e mangiare più sereni.
Abbiamo scelto il livello più alto, il Livello 5, a $688 a persona, e possiamo gustare 140 prelibatezze di alta qualità in 150 minuti! Appena mi sono seduto, sono andato all'area dei piatti caldi per prendere questa salsa per cuocere la conchiglia! La carne della conchiglia era immersa nel sapore ed era dolce.
La lingua di manzo tagliata spessa al limone è un piatto che papà Che apprezza da solo! Il cuore rosa e tenero della lingua di manzo è molto invitante. Papà Che ha detto che la lingua di manzo elastica è molto profumata. Una porzione da 6 pezzi è molto soddisfacente. Se non basta, potete aggiungerne a volontà.
Questo piatto di sushi di alta qualità da 6 pezzi è anche un regalo! Tra questi, il tonno e i gamberoni sono i miei preferiti. Sono freschi e dolci.
Dopo aver mangiato il piatto, potete ordinare altro sashimi e sushi con l'opzione all-you-can-eat! Noi abbiamo ordinato pesce di stagione, ovvero il sashimi di pesce spada, oleoso e profumato, e c'è anche un sashimi di capesante, morbido e dolce. Entrambi sono deliziosi. Purtroppo, posso mangiarne solo uno per soddisfare la mia voglia.
Questo fegato di rana pescatrice è ovviamente mangiato da me! La rana pescatrice essiccata con gelatina acida ne esalta il sapore delicato. Gli amici che amano questo sapore non lo perderanno mai.
Questa vongola cotta nel sakè è carnosa e deliziosa! La polpa dolce della vongola si sposa bene con il sakè dolce.
Il condimento dell'abalone è ottimo e ben condito. È gommoso e dolce.
Questa volta c'è una nuova sorpresa. Il ristorante ha invitato appositamente uno chef di spiedini per preparare 15 nuovi spiedini. Solo i clienti del Livello 5 possono assaggiarli, quindi ne abbiamo ordinati tre per provarli. Abbiamo scelto cartilagine di pollo grigliata all'aglio, fegato di pollo giapponese grigliato in salsa di soia e rognone di pollo giapponese grigliato in salsa di soia. Gli spiedini erano doratissimi e emanavano un odore di bruciato. Il fegato di pollo succoso è quello che preferisco, ma è troppo cattivo.
Dopo aver mangiato un giro di cibo delizioso, siamo arrivati al momento clou: il Sukiyaki. Il cameriere userà il grasso di manzo per cucinare il wok.
Quando il profumo si sarà sprigionato, abbiamo aggiunto la salsa Sukiyaki, la specialità del Sukiyaki, ideata e creata dallo chef giapponese stellato Michelin Teruhiko Nagamoto.
Ho aperto il sukiyaki con il delizioso e morbido pollo giapponese Sakura.
Poi è arrivata la costata di maiale nero spagnolo! La carne di maiale era tenera e profumata, senza alcun odore di maiale, il che era fantastico.
Siamo andati da Chebaba per gustare la sua carne wagyu di alta qualità. Per prima cosa, abbiamo assaggiato la carne rossa e la costata di manzo wagyu Zao della Prefettura di Yamagata. Il delicato e splendido grasso marmorizzato esaltava la squisita dolcezza che si scioglieva in bocca. Era davvero di alta qualità.
Seguivano due tipi di controfiletto e ribeye di manzo wagyu a pelo nero provenienti da Sendai A5, Prefettura di Miyagi! Il primo era tenero, saporito e ricco di sapore di manzo, cosa che ha conquistato il favore di Chebaba. Il secondo era ricoperto da un motivo marmorizzato uniforme e aveva un sapore fresco. Era molto contento di mangiare quella carne di alta qualità.
Dopo la carne, è stato un piacere anche assaggiare del pesce per alleviare l'untuosità! Abbiamo ordinato gamberi, ostriche di Hiroshima e capesante. Tutti e tre erano freschissimi, soprattutto i gamberi, super croccanti e dolci.
Infine, abbiamo concluso con un piatto di verdure miste. Ci siamo arresi entrambi ed eravamo così soddisfatti.
La voglia di salato è stata conquistata, ma la voglia di dolce è ancora tanta! Iniziamo con una deliziosa polpetta di durian. La pelle esterna è fritta, croccante e non unta, e la pasta di durian è profumatissima.
Anche lo shurri giapponese qui è assolutamente da provare! È morbidissimo e ricco del profumo dell'uovo. È ancora più dolce e delizioso se abbinato alla morbida crema di latte e alla salsa al caramello.
Infine, altre due coppe di gelato completano questo ricco e pregiato pasto all-you-can-eat.
Per festeggiare il suo primo anniversario, il ristorante ha lanciato 4 donburi fritti di tonno rosso, disponibili solo per il pranzo. A partire da 98 dollari, potete gustare donburi fritti di tonno rosso + piatti caldi, dessert e bevande a volontà nell'area buffet. Il donburi completo di tonno costa 238 dollari e contiene tonno medio, tonno rosso e pasta di toro.
Il donburi con crema di tonno costa 98 dollari ed è pieno di pasta di toro. Sono stato tentato quando l'ho visto.
La ciotola colorata di tonno a 138 dollari contiene gamberi rossi giganti, purea di toro, salmone e uova di salmone, ed è perfetta per chi vuole provare tutto.
Infine, la ciotola rossa di tonno a 178 dollari contiene tonno toro medio, purea di toro, capesante e uova di salmone. Questa ciotola è perfetta per i miei gusti. Un giorno pranzerò qui.
Il ristorante offre anche ai bambini di altezza inferiore a 130 cm, che possono gustare gratuitamente il sukiyaki a volontà in qualsiasi momento, se accompagnati da un adulto. È ancora più vantaggioso per i genitori portare i propri figli.
(Originale)
週年大放送@肉佐 NIKUSA
車爸爸喜歡吃牛雖然我吃不了但也會找些好味的跟他去品嚐，大前提當然要有其他美食所以去嘆日式放題就最適合我們了。
再次來到銅鑼灣肉佐NIKUSA跟車爸爸來嘆高級壽喜燒.涮涮鍋.壽司放題。
甫踏出升降機就看見這一櫃超靚的日本牛肉，此刻車爸爸已經開始流口水了。
路經自助區見到有自助爆谷機，甜品櫃內則擺滿甜點包括有水果啫喱、Oreo慕絲、木糠布甸、朱古力奶、抹茶奶凍、焦糖燉蛋、乳酪、蕨餅、布朗尼及忌廉泡芙。
再行前一點是滿櫃的雪糕及雪條，扭耳仔記住要留肚食雪糕。
飲品亦都非常多選擇各式各樣喜歡甜或不甜悉隨尊便。
熱食區包括有茶碗蒸、關東煮及汁煮東風螺，想吃熱辣辣的炸物則有響鈴、炸薯角、洋蔥圈、菜肉餃子、枝豆及燒三文魚骨等。
最後還有味噌湯及聽聞非常好味的日本咖喱。
再往前走是兩個超大的自助火鍋料專櫃！內裏放滿了日式前菜、各式丸子、新鮮蔬菜還有大量不同的火鍋配料，品嚐完壽喜燒之後就可以慢慢享用涮涮鍋。
餐廳一週年大放送只要選吃Level 5菜單每位成人即送赤貝刺身，新鮮彈牙的赤貝口感超脆味道鮮甜，另6位成人吃Level 5即可免費獲贈澳洲巨型鮑魚刺身一份，人多人少也可享週年優惠吃得更開心。
我們選上最高級的Level 5$688/位可於150分鐘內盡享140款高質美食！甫坐下先往熱食區取這個汁煮東風螺嘆！螺肉浸到非常入味香香甜的好味道。
厚切牛舌檸檬是車爸爸獨享之菜！粉嫩的牛舌心賣相已經非常吸引，車爸爸表示彈性十足的牛舌好香口，一客有成6件超滿足如果不夠更可無限追加。
這6件高質的壽司拼盤也是送贈的！當中吞拿魚和珍寶大蝦都是我的最愛好鮮甜。
吃罷拼盤可在任吃選項中點其他刺身和壽司！我們點了季節魚這夜是油香十足的劍魚刺身，另外還有軟滑鮮甜的帆立貝刺身，兩款都非常好吃可惜要留肚只能吃一件解饞嘴。
這件鮟鱇魚肝軍艦一看便知是我獨食的！鮟鱇魚乾配上酸汁啫喱帶出微妙的味道，嗜此味的朋友萬物錯過。
這個清酒煮蜆肥嘟嘟非常肥美！鮮甜蜆肉配襯香甜的清酒簡直是如魚得水之作。
磯煮鮑魚調味非常不錯而且浸得夠入味，吃下口感煙靭味道香甜好精彩。
今次有新驚喜餐廳特別請來串燒師傅製作15款全新串燒，只有Level 5的食客可以品嚐到，所以再滿足也點來三款試試，我們選了蒜香燒雞軟骨、醬油燒日本雞肝及醬油燒日本雞腎，串燒燒得非常金黃有焦香的味道，當中最喜歡非常Juicy的雞肝但實在太邪惡了。
吃過一輪精彩的食物之後來到重頭戲壽喜燒開鑊，服務員會為我們用牛脂起鑊。
燒至香氣出來便加入由日籍米芝蓮星級懷石料理大師長本輝彥先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁。
由我以鮮味彈牙的日本櫻姬雞揭開壽喜燒序幕。
然後到西班牙黑豚肉眼出場！豚肉口感柔嫩肉味香濃一點豬臊味也沒有超讚。
來到車爸爸享用他的高級和牛，先來品嚐山形縣藏王和牛赤身肉和上肉，細膩美麗的大理石油花帶出入口即化的精緻甜味確有質素。
接下來是兩款來自宮城縣仙台A5霜降黑毛和牛西冷和肉眼！前者肉質鮮嫩富口感牛味濃郁深得車爸爸歡心，後者則佈滿均勻的大理石紋口感鮮嫩，高質靚牛吃得他滿心歡喜。
肉肉過後來一點海鮮解膩也是不錯的安排！我們點了海蝦、廣島蠔及帆立貝，三款也非常新鮮尤其海蝦超脆口和鮮甜可以Encore。
最後來一個雜菜拼盤作結尾我倆已經舉手投降太滿足了。
鹹胃已經被征服了但甜牙齒在蠢蠢欲動！先來件邪惡的一口榴槤球，外皮炸得香脆不油膩內裏滿滿榴槤蓉實在太香了。
這兒的日式疏乎厘也是必吃之物！做得非常鬆軟蛋香亦十足配襯香滑忌廉及焦糖醬一起品嚐更加甜美可口。
最後嘆多兩杯雪糕就圓滿了這一頓豐富的高質放題。
為慶祝踏入一周年餐廳推出4款午市限定藍鰭吞拿魚爆丼，$98起便可品嚐藍鰭吞拿魚爆丼+任食自助區熱食菜式、甜品及飲品超吸引，鮪の滿丼$238內有鮪魚中拖羅、赤身及拖羅蓉。
鮪の霜丼$98滿滿拖羅蓉看見已心動。
鮪の彩丼$138內有珍寶赤蝦、拖羅蓉、三文魚及三文魚籽，最適合樣樣也想吃的朋友。
最後還有鮪の赤丼$178內有鮪魚中拖羅、拖羅蓉、帆立貝及三文魚籽，這碗超合我口味啊要找天來吃頓爆丼Lunch啊。
餐廳更推出身高130cm以下的小童在成人顧客陪同下用餐，可於任何時段免費享受任食壽喜燒放題，父母帶小朋友一起去享受就變得更超值了。
Maggie M — Google review
(Traduzione di Google) La carne di manzo Wagyu di prima qualità è incredibilmente saporita, soprattutto la costata.
La mia preferita è l'insalata di cavolo. Anche se ci vogliono 20 minuti per cuocerla, si scioglie in bocca e, abbinata alla panna, è incredibilmente deliziosa! Si possono anche aggiungere candeline o biglietti d'auguri all'insalata.
La scelta di cibo è piuttosto ampia.
Anche il servizio è eccellente.
L'unico inconveniente è che i bagni sono un po' scarsi.
(Originale)
最高級數嘅和牛非常好味，特別係肉眼和牛
。另外我最鍾意嘅係疏乎厘，雖然要20分鐘先可以焗到一批，但係入口即溶同埋啲cream撈埋一齊嘅感覺真係非常非常非常好味！疏乎厘仲可以選擇加蠟燭或者生日牌。
啲嘢食選擇都幾多。
服務都唔錯。
唯一就係廁所有少少細。
(Traduzione di Google) Mentre cenavamo con degli amici, abbiamo scoperto un piccolo scarafaggio che strisciava fuori da una scatola di carne. Dopo averlo segnalato al personale, ci hanno solo spiegato di aver effettuato una disinfestazione qualche giorno prima. Tuttavia, il direttore, il signor O, ha successivamente reagito con un atteggiamento poco professionale. Invece di offrire conforto, ha parlato in modo sprezzante, affermando addirittura: "Ogni ristorante ha scarafaggi e topi", un commento che ha fatto infuriare ulteriormente il cliente.
Questo incidente riflette gravi problemi nella gestione del cibo e dell'igiene del ristorante, e la risposta del personale ha ulteriormente aggravato l'insoddisfazione dei clienti.
(Originale)
與朋友用餐期間，我們發現肉盒內竟有小曱甴爬出。向店員反映後，僅收到解釋稱前幾天曾進行滅蟲，然而其後經理 O 先生 的態度卻極不專業，不但沒有安撫，反而語帶輕蔑，甚至聲稱「間間食肆都有曱甴老鼠」，此番言辭更令客人感到憤怒。
事件反映出該餐廳在食物處理及衛生管理上有嚴重問題,職員的應對態度亦進一步加深了顧客的不滿。
(Traduzione di Google) Oggi sono andata con i miei amici a Causeway Bay da NIKUSA, il negozio specializzato in wagyu sukiyaki in stile Kanto, per mangiare wagyu sukiyaki a volontà. Abbiamo ordinato da Level 5, che ha davvero tutto ciò che si possa desiderare 🤣 La loro specialità è il wagyu sukiyaki a volontà, di altissima qualità e conveniente, con una salsa sukiyaki esclusiva ideata e realizzata dallo chef stellato Michelin Teruhiko Nagamoto di Kyoto, e offrono ricariche illimitate di wagyu a pelo nero Sendai A5, prodotto nella prefettura di Miyagi 🤤
(Originale)
今日同朋友去咗銅鑼灣關東風和牛壽喜燒專門店肉佐NIKUSA食任食和牛壽喜燒，我哋叫咗Level 5，真係要乜有乜🤣佢哋主打超高質及性價比的和牛壽喜燒放題，由來自京都的米芝蓮星級大師長本輝彥先生設計及秘製的招牌壽喜燒醬汁，提供無限量追加的宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛🤤
(Traduzione di Google) La sessione pranzo è limitata a 60 minuti dal lunedì al venerdì. Ho ordinato il donburi con pancetta di maiale allo zenzero; la porzione di donburi era piuttosto grande. Il buffet all-you-can-eat offre ingredienti caldi e freddi, dessert, fritture e bevande. Il cibo è ok, la scelta è nella media, i posti sono comodi, ma avevo poco tempo e non sono riuscito a godermelo appieno.
(Originale)
午市週一至五限定60分鐘放題。點了薑汁豚腩丼，丼飯份量不少。任食自助柜有冷熱食材、甜品、炸物飲品。食品ok, 選擇較普通，座位舒適，只是時間緊迫，未能好好品嘗。
(Traduzione di Google) La qualità del cibo era buona.
Ma il condizionatore era rotto e silenzioso, e stavo sudando copiosamente quando sono entrato per la hot pot. 🥵 Persino le bevande che avevo ordinato dal frigorifero non erano congelate. Ho capito che i ristoranti sono aperti fino alle 23:00 e l'ultima ordinazione è alle 22:00. Ma non hanno nemmeno bisogno di chiudere il bancone dei gelati. 😓 Dovrei prendere prima il dessert e poi passare alla hot pot?
(Originale)
食物質素冇問題。
但係個冷氣機壞咗又冇出聲、入到去打邊爐大汗踏細汗🥵 。 搞到去雪櫃攞嘢飲冇一樣嘢係凍嘅。 餐廳營業至23:00、22:00係last order我係明白。 但係都唔使連雪糕櫃都要收埋😓 唔通我要入嚟食咗個甜品先至打邊爐？
(Traduzione di Google) Un altro giorno, un altro locale giapponese Shabu Shabu/Sukiyaki a volontà
Promette una delizia per gli amanti del Wagyu a un prezzo accessibile
Locale all'ottavo piano di Midtown Causeway Bay.
Il ristorante è ampio, con numerose sezioni e persino sale private
Sala principale con soffitti alti, ma estremamente calda e priva di aria condizionata
Tutti i piatti, ad eccezione di carne e pesce, sono a buffet.
C'è qualcosa per tutti, con una piccola selezione di piatti pronti.
Il menu di carne e pesce era limitato, con una sola selezione di carne Wagyu
Servizio cordiale ed efficiente
Nel complesso, un pasto discreto
(Originale)
Another Day Another All You Can Eat Japanese Shabu Shabu/Sukiyaki Joint
Promising a Wagyu Lovers Delight @ an Affordable Price
House Inside the 8/F of MidTown Causeway Bay.
The Restaurant is Expansive with Many Sections & even Private Rooms
Main Dining with High Ceilings but extremely Hot & lacked A/C
All items with the exception of the Meat & Seafood is Buffet Style.
Something for everyone with a small selection of Ready to Eat Items.
The Meat & Seafood menu was small with only 1 selection of Wagyu Beef
Service was friendly & efficient
Overall an OK Meal
(Traduzione di Google) Questo ristorante è davvero buono, ma non tutti sono buoni. Questo gruppo è quello che ha mangiato di più, ma non siamo riusciti a mangiare più di 10 piatti di manzo wagyu nero A5 della Prefettura di Miyazaki. Il grasso del manzo wagyu è davvero facile da riempire.
Oltre al manzo wagyu A5, sono disponibili lingua di manzo di Sendai, foie gras tagliato spesso, ostriche di Hiroshima, tonno rosso, sashimi, frutti di mare, spiedini, ecc. Il cibo è buono e la qualità è davvero alta, ma lo stomaco ne ha bisogno solo di uno.
Come amante della lingua di manzo, è raro trovare lingua di manzo di Sendai a volontà, ma è un peccato che non sia cotta a fondo. La carne è rossa, ed è davvero bianca e rossa. Mi mette a dura prova i denti. Sono un po' deluso. (Il giorno dopo la stanza è ancora più delusa)
La zuppa sukiyaki è ben abbinata, degna di lode, e il servizio è di prima classe.
Un piccolo promemoria: si consiglia di non mangiare il Lv5 più costoso, il rapporto qualità-prezzo non è poi così elevato, a meno che non siate sicuri di poterne mangiare più di me.
Oppure, se volete festeggiare una festa speciale o spendere un sacco di soldi, potete provare il Lv5 perché non vi sopraffarà.
(Originale)
呢間真係戰鬥力高先好黎，唔係都幾蝕，呢個組合已經係食得最多，不過我地都係食唔過10碟宮崎縣A5黑毛和牛，和牛嘅油脂真係好容易full。
除左A5和牛任食，仙台牛舌，厚切鵝肝，廣島蠔，藍鰭吞拿，刺身，海鮮，串燒等全部都係任食，食物都係靚料，質素真係高嘅，不過胃就得一個。
作為牛舌控，難得有仙台牛舌任食，可惜未燒得熟透，肉心係紅色，真係白裡透紅，考緊我牙力，呢度有啲失望。(同天后個間有比較有傷害)
壽喜燒湯配得好好，值得一讚，服務都係一流。
溫馨提示，建議唔洗食最貴嘅Lv5，性價比真係唔係太高，除非你有自信食得多過我。
又或者特別節日想慶祝或者豪一次嘅，都可以試下Lv5，因為唔會伏。
Hong Kong, Causeway Bay, Tang Lung St, Midtown Soundwill Plaza II, 8樓•
very expensive
Specialità tempura
Tempura Ippoh, un affascinante locale a conduzione familiare nato a Osaka 150 anni fa, ha lasciato il segno a Hong Kong da quando ha aperto le sue porte nel 2014. Questo intimo ristorante dispone di soli otto posti intorno a un bancone dove i commensali possono assistere in prima persona all'arte della preparazione del tempura. Lo chef, rappresentante della quinta generazione di questo patrimonio culinario, frigge abilmente verdure e frutti di mare di stagione per ottenere una croccantezza squisita utilizzando olio di cartamo.
(Traduzione di Google) Yibao è molto famoso. Gli amici che conoscono questo ristorante devono saperlo. Ricordo che quando sono arrivato a Hong Kong per la prima volta, ci sono voluti meno di tre mesi per ricevere l'ordine. La sera abbiamo cenato, l'atmosfera era di prima classe, il servizio era attento, abbiamo parlato di tutto con un caro amico, era solo uno spettacolo, l'atmosfera era molto bella😚😚😚
La tempura è ottima e l'impasto molto sottile Quando sono arrivati tutti gli ospiti, lo chef giapponese inizia ad impastare. Lo chef giapponese è molto serio e meticoloso, apprezzatelo👏🏻👏🏻👏🏻.
Il cibo è molto fresco e di alta qualità È un famoso vecchio ristorante in Giappone e vale la pena consigliarlo👍🏻👍🏻
Il consumo pro capite è di circa 1800.
(Originale)
一宝名氣很大，識呢間餐廳嘅朋友一定知道，記得初嚟香港嘅時候，冇三個月，都唔使旨意訂到位。晚上餐飯嚟講，氣氛一流，服務周到，和一位知己朋友，無所不談，根本就係一場表演，氣氛非常好😚😚😚
天婦羅出色，粉漿非常薄，客人到齊時，日本師傅才開始調配，日本師傅非常認真，一絲不苟，欣賞👏🏻👏🏻👏🏻
食物非常新鮮，高質，日本著名老店，值得推介👍🏻👍🏻
每人消費約1800。
Grandma C — Google review
(Traduzione di Google) Puoi provarlo. La qualità è buona e non ci sono sorprese. Una volta è sufficiente. In passato, Tianhai aveva delle sorprese. La qualità del pesce è più conveniente.
L'antipasto era tofu e glutine, e sembrava che ci fossero pochissimi frutti di mare, inclusi gamberetti, teste di gamberetti, pesce, gamberi sakura, capesante e ricci di mare; il resto erano funghi, mais, patate dolci e zuppa di riso. La signora alla scrivania accanto a lei ha risposto a due chiamate di fila, il che è stato piuttosto influente per un ristorante così piccolo. Il personale avrebbe dovuto dirle di non rispondere al telefono.
1400 a persona per il pranzo
(Originale)
可以一試，質素不錯，沒有什麼驚喜，一次就夠，以前旁邊的天海反而有驚喜，海鮮質素性價比更高。
頭盤是豆腐和麵筋，感覺上 海鮮很少，蝦，蝦頭，魚，櫻花蝦，帶子，海膽; 其他的就是蘑菇粟米甜薯， 湯飯不過不失。 旁邊一台的女士連續接了兩個電話，對那麼小的餐廳是蠻有影響的，職員應該叫他不要聽電話。
1400 per person for lunch
(Traduzione di Google) Ci sono stato almeno 4-5 volte negli ultimi anni ed è sempre stato buonissimo. La tempura è sempre cotta alla perfezione e gli ingredienti di prima qualità utilizzati rendono il sapore assolutamente spettacolare. Questo è il mio ristorante di tempura preferito a Hong Kong, dove torno sempre volentieri.
Il servizio e l'atmosfera sono fantastici. Consiglio vivamente di provare il loro menù pranzo omakase, se non l'avete mai provato.
(Originale)
Been here at least 4-5 times over the past few years and it’s always so good. The tempura is always fried to perfection and premium ingredients used make the taste absolutely spectacular. This is my favourite tempura place in HK that I always find myself coming back to.
Service and ambience is great here. Highly recommend trying their omakase lunch menu if you have not.
(Traduzione di Google) Questo posto è stato fantastico! Abbiamo ordinato il set di tempura. C'erano molti pezzi di tempura come mais dolce, capesante, gamberi e molti altri! Alla fine abbiamo mangiato il riso tempura. Per dessert abbiamo mangiato un panino con gelato e frutta fresca. Oltre a tutto ciò, il personale e il servizio erano ottimi.
(Originale)
This place was great! We ordered the tempura set. There were many pieces of tempura such as the sweet corn, scallop, prawn, and many more! At the end, we had the tempura rice. For dessert we had a ice cream sandwich along with fresh fruit. On top of all this, the staff and service was great.
(Traduzione di Google) Toyo San è uno degli chef più impressionanti di sempre. Il cibo era incredibile e sarà un pasto che ricorderemo per sempre. La tempura era spettacolare. Non potrei raccomandare abbastanza! Una sorpresa sicuramente ma vale ogni centesimo
(Originale)
Toyo San is one of the most impressive chefs ever. The food was unbelievable and will be a meal we remember forever. Tempura was spectacular. Couldn’t recommend enough!!!! A treat for sure but worth every penny
(Traduzione di Google) Se non lavori vicino a questo ristorante e hai intenzione di venire qui, e hai intenzione di prendere la MTR, suggerisco che sia meglio scendere alla stazione centrale piuttosto che alla stazione di Sheung Wan. Se non sei giovane e scendi alla stazione di Sheung Wan e sali il pendio fino al ristorante, potresti avere un infarto prima di arrivare. Pertanto ti consiglio di venire con un'auto privata o un taxi.
Questa volta sono tornato al vecchio posto per pranzo. A mezzogiorno tutto il ristorante è pieno, quindi vi consiglio di prenotare. La qualità del cibo rimane la stessa di prima. Il pranzo costa solo più di 500 HKD, il che è molto conveniente. Sebbene il ristorante tempura qui non abbia l'ambiente bellissimo e l'uso di ingredienti alimentari più costosi come il Four Seasons Hotel, gli chef giapponesi in questo piccolo ristorante possono ottenere il meglio dagli ingredienti semplici! Anche se gli antipasti di pesce fresco sono relativamente scadenti, tutte le tempura sono fritte al punto giusto. Quello che mi piace di più è la tempura di calamari, che è assolutamente da non perdere! Se lavori nelle vicinanze e hai bisogno di pranzare, penso che questa sia un'ottima scelta.
(Originale)
如果你並不在這餐廳附近工作又打算到來， 而你又打算乘地下鐵來，我建議從中環站下車比上環站下車較好，假如你不是年輕人而從上環站下車走斜坡上餐廳，你可能走到心臟病發還未能到達。故此我建議你坐私家車或計程車來。
我這次重臨舊地吃午餐 。 中午時，整間餐廳都高朋滿座， 因此我建議你做些訂座。食物水準還是站保持一樣的好 午餐只需港元五百多元 ，性價比很高。 這裏雖然沒有四季酒店的天婦羅餐廳的環境優美和也圾有用上較昂貴的食物材 ，但是在這小餐廳 ，日本師傅卻能把平實的食材處理洽到好處！ 雖然鮮魚前菜比較失色，但是所有的天婦羅都炸得剛剛好 ，而我最欣賞是天婦羅魷魚， 絕對不容錯過 ！ 如果你在附近工作剛好需要吃午餐 我認為 這裏是一個很不錯的選擇。
(Traduzione di Google) Questo è un ristorante specializzato che serve solo tempura. Il menu del pranzo prevede solo due scelte: un set da 8 pezzi e un set omakase. La tempura viene preparata davanti a te da uno chef giapponese su un tavolo da bar. Il servizio è molto attento e il cibo è davvero delizioso, rendendolo facilmente il miglior ristorante di tempura di Hong Kong.
(Originale)
This is a specialized restaurant which serves only tempura. Their lunch menu has just two choices: an 8-pieces set and an omakase set. The tempura is prepared in front of you by a Japanese chef over a bar table. Service is very attentive and food is very scrumptious - making it easily the best tempura restaurant in Hong Kong.
(Traduzione di Google) Ristorante Tempura "OG" Seki san. Il pranzo ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Piatti d'autore tra cui funghi maitake, ika tagliata spessa e tendini sono i migliori di Hong Kong
(Originale)
Tempura "OG" Seki san's restaurant. Lunch is great value for money. Signature dishes including maitake mushroom, thick cut ika and tendon are the best in Hong Kong
G/F, 39 Aberdeen St, Central, Hong Kong•
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very expensive
Ristorante giapponese
Locale specializzato in cocktail
Lounge
Zuma Hong Kong offre un'esperienza unica a bordo del suo catamarano Vibe, dove gli ospiti possono gustare un menu di degustazione deluxe con piatti come l'ostrica Gillardeau con ponzu di yuzu e tataki di Wagyu. Il ristorante è noto per la sua cucina giapponese, che include sushi e sashimi preparati da chef esperti. Gli ospiti possono anche indulgere in champagne, sake e vino a flusso libero mentre assaporano sashimi freschi e rotoli creativi.
Location impeccabile, frequentato da gente per bene , cucina davvero raffinata e delicata con tocchi di gourmet. Una garanzia!
Sergino — Google review
Spettacolare!
All'interno del centro commercialista, si entra nel ristorante con l'ascensore. Scenica la scala per arrivare al piano dei tavoli e della cucina a vista.
Studiato l'ambiente.
Molto buono e abbondante il menù degustazione.
Prezzi elevati ma nella norma per Hong Kong.
Zuma è una garanzia in tutto il mondo, quindi non c'è molto da dire se non che bisogna fare attenzione all'orario di prenotazione: normalmente alle 21:30 richiedono l'ultima ordinazione compresi i dessert. Il problema è che accettano prenotazioni anche alle 21:00...
Per chi ci riuscisse è consigliabile andarci il sabato.
Prezzo circa 80/100 euro a persona, poi dipende dal beverage...
Top ! Ottima esperienza
Da migliorare il servizio in zona bar ed il ripristino dei tavoli sporchi , al ristorante tutto perfetto, piatti eccezionali , ottima accoglienza, manager professionale
Abbiamo cenato il 20 marzo, piatti spettacolari con sapori che ti fanno sognare. Gli Edamame fatti da loro sono veramente pazzeschi e incredibili.
Location molto molto chic ed accogliente.
Un elogio al personale di sala veramente Top Level. Bravi!
Il miglior Zuma provato. Ottimo
Luogo ideale per trascorrere serata piacevole in un luogo con una splendida atmosfera, cibo e servizio di altissimo livello
Superior restaurant n 1 in hk
Level 5&6 Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong•
very expensive
Ristorante haute cuisine
Ristorante cinese
Specialità dim sum
Lung King Heen è un ristorante di alta cucina situato nel Four Seasons Hotel, che offre cucina cantonese tradizionale con una vista mozzafiato sul porto di Victoria. Il ristorante è rinomato per i piatti eseguiti alla perfezione, come l'imperdibile anatra alla pechinese e il particolare puff di abalone intero al forno con pollo a dadini dello chef Chan Yan Tak.
(Traduzione di Google) Il loro dim sum e il maialino da latte arrosto sono assolutamente da ordinare! Erano deliziosi!
Qui vengono serviti molti piatti eccezionali, la maggior parte dei quali sono deliziosi, anche se alcuni sono un po' deludenti, ma questo non compromette l'esperienza complessiva!
L'atmosfera era fantastica, si poteva ammirare la vista sul porto di Victoria mentre si mangiava. Anche il servizio è eccellente.
Sicuramente uno dei ristoranti da non perdere a Hong Kong.
(Originale)
Their dim sum and roasted suckling pig are a must to order! Tasted so good!
Many outstanding dishes are available here, most of them taste great, a few fall short though but it does not affect the overall experience!
Ambience was great, you get to see the Victoria habour sea view while dining. Service is excellent too.
Definitely one of the must visit restaurant in Hong Kong.
Alan — Google review
(Traduzione di Google) Sia il servizio che l'ambiente erano eccellenti. Dato che non mi piacevano le cipolle e i cipollotti, lo chef ha premurosamente sostituito uno dei miei antipasti.
Sono andato a cena da Lung King Heen e, sebbene mi aspettassi un prezzo elevato, non mi è sembrato giustificarlo. Dopo aver mangiato, onestamente non mi ero reso conto che si trattasse di un ristorante con due stelle Michelin; era semplicemente nella media, niente di speciale o sorprendente.
Forse, piuttosto che cenare, potrebbe valere la pena provare il loro dim sum a pranzo, dato che Lung King Heen è famoso per i suoi dim sum. Probabilmente lo proverei a pranzo se ne avessi la possibilità, ma la cena non è nella mia lista per ora.
(Originale)
服務用餐環境都好好，因唔鍾意食洋蔥&蔥，主廚仲貼心幫我地換左其中一款頭盤。
慕名而來龍景軒食晚飯本身都預左貴，不過貴得黎好似唔係好值呢個價位？d 菜式食完唔講嘅話應該唔知食緊兩星米芝蓮，普普通通，冇特別或驚喜嘅感覺比到我地。
或者比起晚餐，可能更加值得係中午時段黎飲茶試佢地啲點心，因龍景軒點心聽聞比較出名。有機會嘅話可能會黎中午去試一次，而晚餐嘅話相信暫時未係選擇之內。
(Traduzione di Google) Questa era la mia terza visita e questa volta ho ordinato alla carta invece del menù fisso.
Cinque tipi di dim sum, zuppa e riso fritto Lung Kin Heen. Con lo sconto dell'hotel, il totale è arrivato a circa 380.000 won. Tutti i dim sum erano di ottima qualità.
Ho dimenticato di scattare una foto della zuppa; il suo aroma e il suo sapore erano davvero impressionanti.
Anche il riso fritto era pulito, con la giusta quantità di condimento e frutti di mare, creando una consistenza e un sapore deliziosi. Il personale cordiale ha reso il mio pasto piacevole.
Voglio assolutamente tornare in questo posto durante la mia prossima visita a Hong Kong.
(Originale)
세 번째 방문이며 이번에는 세트 메뉴가 아닌 단품으로 주문하였습니다
딤섬 5종류와 수프 그리고 룽킨힌 볶음밥
호텔 투숙 할인받아 대략 38만 원정 나왔네요
딤섬류 하나같이 퀄리티가 뛰어났으며
깜빡하고 수프 사진을 못 찍었는데;; 수프의 향과 맛이 너무나 인상적이었네요
참 볶음밥 역시 깔끔하고 적당한 간과 해산물들이 들어있어 식감도 맛도 좋았습니다
직원분들의 친절함에 기분 좋게 식사를 마쳤습니다
다음번 홍콩 방문에도 꼭 다시 찾고 싶은 곳이네요
(Traduzione di Google) Nonostante sia stato declassato da tre a due stelle, credo che Lung King Heen rimanga un ristorante cantonese di alto livello a Hong Kong. Il cibo è di qualità eccezionalmente elevata. La pasta sfoglia all'abalone è assolutamente da provare; non ho mai mangiato un abalone così tenero. Anche i panini all'ananas con maiale alla griglia sono deliziosi, si sciolgono in bocca e hanno dimensioni perfette. Anche il maiale alla griglia è saporito, ma spero di sentire un aroma più bruciacchiato la prossima volta. Gli involtini primavera non sono unti; non si sente nemmeno l'olio in mano. Questo è un vantaggio su molti ristoranti. La zuppa di pollo sfilacciato in brodo reale è ricca e fresca senza essere unta, e gli ingredienti sono tagliati con cura. È deliziosa. I ravioli di gamberi, il siu mai e l'anatra arrosto non sono niente di speciale, ma erano discreti. Ho provato diversi dessert, tutti eccellenti. Voglio in particolare elogiare l'attenzione e la capacità di osservazione dei camerieri. Eravamo un gruppo di sei persone, due delle quali erano mancine. Non appena abbiamo preso le bacchette, il cameriere le ha subito spostate da destra a sinistra. Anche quando abbiamo chiesto delle foto, non hanno aggrottato la fronte e hanno persino preso l'iniziativa di scattare più foto da angolazioni diverse. Questo atteggiamento è davvero encomiabile. Abbiamo anche mangiato al Tai Pan Lou lo stesso giorno, e penso che il Lung King Heen fosse superiore. Spero di finire di mangiare al Four Seasons Stars la prossima volta.
(Originale)
雖然從三星跌到二星，但是我相信龍景軒在香港的粵菜中還是超班的. 食物都很有水準鮑魚酥果然是必吃，沒吃過這麼軟嫩的鮑魚，叉燒菠蘿包也是很好吃，入口松化，大小剛好，叉燒也好吃但是希望下次能吃到更多焦香，春捲不油膩，握在手上感覺不到油，能夠做到這一點已經勝過不少餐廳，皇湯雞絲羮，可以做到濃鮮不油膩，材料切絲整齊，好吃好吃，蝦餃燒賣烤鴨沒什麼特色，正常發揮. 甜品試了幾樣都很好. 要特別稱贊一些服務員的態度和觀察能力，我們一行六人，裡面有兩人是左手，當我們一舉筷用餐後，服務員立即把餐具從右邊擺到左邊，就算我們要求幫忙拍照也沒有黑臉，還主動幫我們拍多幾張不同角度，這種態度值得稱贊. 同一天也吃了大班樓，我覺的龍景軒更勝一籌. 希望下次能吃完四季的星星
(Traduzione di Google) Un ristorante cinese di lusso con una vista spettacolare. Consigliato se volete sentirvi speciali. Tuttavia, non hanno alcolici di bassa qualità, quindi preparatevi a pagare per i vostri drink. Hanno anche la birra, però. Hanno persino portato una caraffa per il vino che non avevo mai visto prima, e hanno persino fatto una performance speciale. I piatti standard del menu, come la zuppa di pinne di squalo e l'anatra alla pechinese, sono deliziosi, come previsto.
(Originale)
眺めの良い高級中華。特別な気分を味わいたい時にお勧め。ただ半端なお酒は置いてないので、飲酒代は覚悟が必要。一応ビールもある。ワインのために見たことも無いデキャンタが出てきてパフォーマンスもしてくれた。フカヒレのスープ、北京ダックなど定番メニューはさすがに美味しい。
(Traduzione di Google) Lung King Heen, un ristorante stellato Michelin a Hong Kong
Ho prenotato con due mesi di anticipo e finalmente sono riuscito a mangiare lì.
Questo ristorante cantonese è il primo ristorante cinese al mondo ad aver ricevuto tre stelle Michelin!
Si trova all'interno del Four Seasons Hotel Hong Kong,
ed è un ristorante cantonese a tre stelle da quando la guida Michelin è arrivata a Hong Kong nel 2008.
L'atmosfera, il servizio e il cibo erano impeccabili. Abbiamo prenotato un tavolo vicino alla finestra in anticipo. Anche la vista notturna era spettacolare. Per l'anatra alla pechinese è richiesta la prenotazione anticipata e bisogna ordinare l'anatra intera.
Una porzione per due persone è molto,
ma abbiamo deciso di ordinarla comunque!
Il sommelier è stato molto gentile e ci ha persino mostrato la cantina.
I piatti saltati in padella erano elegantemente conditi,
ma avevano anche il sapore corposo della cucina cinese,
e i condimenti erano ben bilanciati.
È stata la combinazione perfetta tra cibo e vino!
(Originale)
香港ミシュランレストラン龍景軒でLung King Heen
2ヶ月前に予約してやっと食べれました。
中華料理として世界初のミシュラン三ツ星を
獲得した広東料理専門店！
フォーシーズンズホテル香港内にお店があり、
2008年に香港にミシュランが上陸して以来、
ずっと三ツ星の広東料理店だそうです。
雰囲気、サービス、料理の味 申し分なく素晴らしかったです。事前予約で窓側のテーブルにしてくれました。夜景もとても素敵でした。北京ダックは事前予約必要です。丸一羽注文必要です。
2人で1は量が多いですが、
せっかくので頼んで頼んでみました！
ワインのソムリエの方はとてもフレンドリーで
ワインセラーまで見せてくれました。
料理は炒め物は上品な味付けだが
しっかりと中華料理のがっつり感もあり
バランスの良い味付けでした、
最高の料理とワインのコラボでした！
(Traduzione di Google) Invitato da un amico, sono andato a prendere un tè al Lung King Heen. Il servizio attento e premuroso mi ha fatto sentire come a casa. L'Abalone Pastry: fatto con abalone sudafricano, brasato fino a ottenere un retrogusto tenero, glutinoso e dolce. La crosta croccante si scioglie in bocca, completata dal pollo a cubetti. È davvero uno dei migliori della città. Il Lobster Rice Noodle Roll: la croccante polpa di aragosta abbinata al morbido roll di noodle di riso lascia un retrogusto persistente. Il profumo di capesante e pera: ancora più eccezionale. Il delicato profumo della pera si sposa con la dolcezza della capesante, creando un'esperienza a strati. Il dessert al mango e pomelo sago è particolarmente degno di nota. Ha cambiato completamente la mia percezione del sago di mango. I pezzi di mango, morbidi, dolci e lisci, sono tagliati alla perfezione. Un morso regala un'istantanea sensazione di beatitudine. Complimenti agli chef esperti.
(Originale)
受朋友邀約，來到龍景軒飲茶，細緻體貼的服務，實在有賓至如歸的感覺。鮑魚酥：用上南非鮑魚，燜得軟糯回甘。酥皮入口即化再配上和味雞粒。堪稱城中一絕。龍蝦腸粉：鮮脆的龍蝦肉再配上絲滑般的腸粉，回味無窮。龍帶玉梨香：更是一絕。梨的清香配上帶子的鮮甜更是層次分明。值得一提的是甜品楊枝甘露。顛覆了我以前對楊枝甘露的認知。圓潤甜滑帶着刀工整齊的芒果粒。一啖下去整個幸福感立即浮現。感謝廚藝高超的廚師們。
(Traduzione di Google) Io e il mio amico abbiamo avuto un'esperienza fantastica cenando qui due settimane fa! Cibo eccezionale abbinato a un servizio eccezionale: attento, competente, cordiale e al tempo stesso professionale. Abbiamo anche potuto godere di una splendida vista sul porto!
(Originale)
My friend and I had the best experience dining here two weeks ago! Exceptional food married with exceptional service - attentive, knowledgeable, personable yet all the while professional. We had a nice view out towards the harbour also!
4F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong•
13Caprice
very expensive
Ristorante francese
Ristorante haute cuisine
Ristorante
Caprice è un ristorante francese di alta cucina situato nel prestigioso hotel Four Seasons. Il ristorante offre un menu vegetariano e una selezione di formaggi artigianali. Adiacente alla sala da pranzo, il Caprice Bar offre un ambiente intimo per gustare vini e formaggi pregiati. Gli ospiti possono anche indulgere in cocktail stagionali preparati da abili bartender. Lo Chef de Cuisine Guillaume Galliot porta in gioco le sue ampie esperienze di viaggio, infondendo la cucina francese classica con sapori internazionali.
Cucina al top in ambiente raffinato
Luca C — Google review
(Traduzione di Google) Degno del suo nome, questo ristorante offre un'ospitalità eccezionale abbinata a piatti strabilianti.
Ho avuto il piacere di provare il Menu Connaisseur, che vi porta in un delizioso viaggio attraverso l'Oceano Pacifico. L'uso degli agrumi nelle salse di ogni piatto è squisito e si sposa magnificamente con il coriandolo. Apprezzo anche la coerenza e lo stile tradizionale occidentale che si riflette in tutto il menu.
Ci tornerò sicuramente!
(Originale)
Absolutely deserving of its name, this restaurant offers exceptional hospitality paired with mind-blowing dishes.
I had the pleasure of trying the Menu Connaisseur, which takes you on a delightful journey through the Pacific Ocean. The use of citrus in the sauces for each dish is exquisite and complements the baby coriander beautifully. I also appreciate the consistency and traditional Western style reflected throughout the menu.
I will definitely be returning!
(Traduzione di Google) È una festa di compleanno. Menù fisso per il pranzo. Il cibo era ok, il condimento totale era troppo forte e un po' salato. Mi aspetterei piatti più rinfrescanti nel periodo estivo. Tuttavia, il personale Jason e il resto del padrone di casa del ristorante hanno offerto un servizio caloroso e accogliente che ha reso l'intera esperienza piuttosto piacevole. Il prezzo era giusto in un ambiente e uno standard di servizio così piacevoli.
(Originale)
It’s a birthday celebration. Lunch set menu. Food was ok, the total seasoning was too strong and kinda salty. Would expect more refreshing dishes in summer time. However, the staff Jason and the rest of the restaurant host delivered a warm and welcoming service which made the whole experience quite pleasant. Price was fair in such nice environment and service standard.
(Traduzione di Google) È stato un vero piacere cenare al ristorante Caprice di Hong Kong. Un ringraziamento speciale al personale di servizio per aver risposto prontamente a tutte le nostre richieste e allo chef per aver personalizzato il menu in base alle nostre esigenze alimentari. Abbiamo prenotato un posto per il "menu esclusivo" e siamo rimasti completamente soddisfatti non solo dei piatti elencati nel menu, ma anche dei dessert e delle prelibatezze extra. Anche se abbiamo dovuto aspettare a lungo per la portata principale, il personale ha compensato con aggiornamenti continui e dessert gratuiti. Ho valutato l'atmosfera con un 4, perché un po' di musica classica avrebbe migliorato l'atmosfera della serata. Tutto il resto era assolutamente perfetto.
(Originale)
It was an absolute delight to have dinner at Caprice restaurant in Hong Kong. Special thanks to the service team for promptly addressing all our inquiries and to the chef for customizing the menu to accommodate our dietary needs. We reserved a spot for the “signature menu” and came away completely pleased not just with the dishes outlined in the menu but also delighted by the extra desserts and treats. While we did experience a lengthy wait for the main course, the staff compensated for it with ongoing updates and complimentary desserts. I rated the atmosphere a 4, as having more classical music would enhance the evening's vibe. Everything else was absolutely perfect.
(Traduzione di Google) Cenando di nuovo in questo ristorante stellato Michelin, l'atmosfera era ideale con vista mare e la presentazione era squisita, ma il sapore sembrava essere peggiorato rispetto a prima. La cosa più deludente è stata che il cameriere ci ha portato via all'improvviso il dessert mangiato a metà! Avevo intenzione di scambiare il dessert con il piatto di formaggi di mio marito. Ho spinto il dessert al centro del tavolo in modo che mio marito potesse mettere il suo piatto davanti a me, quando il cameriere lo ha portato via all'improvviso e velocemente, dicendo che ci avrebbe fornito un altro set di posate. Non abbiamo reagito prontamente, pensando che sapesse che volevamo condividere e ci stesse aiutando a finire. Invece, ha semplicemente portato via tutto senza chiederci se avessimo finito il pasto. Questo tipo di comportamento non accadrebbe in un ristorante normale, e non mi sarei mai aspettata di sperimentarlo in un ristorante tre stelle Michelin in un hotel a cinque stelle. È stata estremamente deludente e, dopo questa esperienza, probabilmente non cenerò più lì.
(Originale)
再次到這間米芝蓮餐廳用膳，環境理想能夠享受海景，擺盤亦精緻，唯味道感覺上較以前退步了。另外最令人失望的是侍應擅自把吃剩一半的甜品收走了！本身我想把我的甜品與我先生的芝士拼盤交換品嚐，我把我的甜品推到餐桌中間好讓先生將它的芝士拼盤放到我面前，身後的侍應突然迅速的把甜品收走，並說再提供一套餐具給我們，我們反應不切，還以為他知道我們想分享幫我們處理。怎料他是徹底收走了，事前並沒有諮詢我們是否完成餐點。這種行為普通餐廳也不會出現，沒想到會在五星級酒店的米芝蓮三星餐廳體驗到，實在大失所望，經過今次體驗恐怕不會再回來用膳了。
(Traduzione di Google) Questo è stato uno dei migliori pasti che abbia mai fatto in vita mia, meritando ampiamente le sue 3 stelle consecutive per molti anni!!
Ogni piatto è stato eseguito alla perfezione, un superbo equilibrio di sapori e consistenze in ogni boccone.
Ho apprezzato in particolare l'amuse bouche (burrata, caviale e mousse di acciughe), la tartare di manzo, l'agnello arrosto (cotto in due modi) e, naturalmente, il mio preferito, l'impareggiabile selezione di formaggi!!
Anche l'abbinamento con i vini è stato fantastico: anche da neofita del vino ho apprezzato la varietà di note di degustazione e ogni bicchiere era il complemento perfetto per il piatto di accompagnamento.
Ero così pieno che non riuscivo nemmeno a digerire i deliziosi pasticcini, ma ho sentito dire che erano deliziosi.
La vista sul porto è incredibile.
Anche il servizio è stato eccezionale da parte di tutto il personale, e un ringraziamento speciale a Roy per la sua ospitalità e pazienza.
Non vedo l'ora della mia prossima visita.
(Originale)
this was one of the best meals i've ever had in my life, well deserving of its unbroken consecutive rating of 3 stars for many years!!
each dish was executed to perfection, superb balance of flavours and textures in every bite
loved in particular the amuse bouche (burrata, caviar and anchovy mousse), beef tartare, roasted lamb (done 2 ways) and of course, my personal favourite, the unparalleled cheese selection!!
the wine pairing was also amazing - even as a wine noob i appreciated the diversity of tasting notes and each glass was the perfect complement for its accompanying dish
i was so full i couldn't even stomach the dainty petit fours but i heard they were yummy too
views of the harbour are amazing
service was also exceptional from all the staff, and special shoutout to roy for his hospitality and patience
i already can't wait for my next visit
(Traduzione di Google) Inizierò ringraziando tutto il personale, estremamente professionale e attento, un'esperienza davvero piacevole anche solo interagendo con loro.
Ristorante CAPRICE 3 Stelle Michelin al Four Seasons Hotel di Hong Kong - Venerdì 26 settembre 2025
Decadenza decadente, un'occasione formale in questo ristorante francese premiato con 3 Stelle Michelin. Molto formale ma anche un po' divertente, mentre parliamo di ottimi piatti e vini. Un posto per occasioni speciali. Mi è piaciuto tantissimo. Mi sono viziato perché è il mio nuovo compleanno.
Gelatina di crostacei di granchio reale dell'Alaska, ostriche Gillardeau e caviale Osciètre Prestige di La Maison Kaviari
* Sensazione di mare. Leggermente salato grazie al caviale piccante. Oh mio Dio, granchio, che delizia strisciante, entra nella mia bocca. Caramelle scoppiettanti, caviale, grazie. Le parole non possono esprimere quanto sia buono questo piatto. La cremosità del granchio alle erbe wow.
Orata giapponese marinata, crema di pomodoro e succo di teste di gambero
* Piatto eccellente. Orata trattata in modo eccezionale. Crema di pomodori e teste di gambero, un punto forte. Hmmm, la crema di teste di gambero ha un sapore leggermente piccante, si sposa perfettamente con il pesce.
Astice Blu della Bretagna e la sua emulsione "Nage" (descrive una preparazione culinaria in cui un classico nage (un brodo tipicamente usato per cuocere i frutti di mare, a base di verdure, vino bianco ed erbe aromatiche) viene addensato in una salsa stabile ed emulsionata, spesso incorporando burro o altri grassi e stabilizzanti come la lecitina), aromatizzata con Yuzu, Coriandolo e Sommacco.
* Oh, eccomi di nuovo in paradiso. Deliziosa salsa di aragosta, un pizzico di spezie del Sommacco e delle erbe aromatiche, un posto meraviglioso in cui stare. In una ciotola, semplicemente wow.
* La cosa più sorprendente di questo piatto è la salsa di fagioli bianchi. I fagioli conferiscono un sapore masticativo confortante con un leggero sapore di mare. Unisce l'intero piatto con la deliziosa aragosta. Wow. Il migliore di sempre.
* Salsa di fagioli bianchi stufata con CANNOCCIOLI. Sì. I legumi incontrano il mare. Hmmmmmmmm
Scampo arrosto norvegese con melanzane, salsa Ruby (bisque di lamponi selvatici)
* La salsa Ruby da sola è una creazione meravigliosa e straordinaria. Un equilibrio potente e delizioso. Aggiungete la dolcezza e la squisitezza del piatto di scampi arrostiti nel burro, cucinati con maestria. È semplicemente delizioso.
* Non ero sicuro delle melanzane, erano buone. Le ho provate da sole. Poi, come vuole lo chef, ho unito il tutto. Le melanzane aggiungono questo perfetto sapore vegetale leggero che bilancia tutto alla perfezione. In più, il grano saraceno arrosto croccante e scoppiettante. Incredibile.
Anatra Burgaud arrosto con texture di barbabietola e ciliegia, succo d'anatra
* Evviva l'anatra, evviva l'anatra. Il solo sugo è sbalorditivo. Aggiungete le barbabietole d'anatra cotte alla perfezione e sì, sono tornato in paradiso, non credo di esserne mai uscito. Poi queste barbabietole cotte sottovuoto con marmellata di ciliegie sono una vera bomba di sapore che ti esplode in bocca. Assolutamente divino, delizioso, delizioso, bellissimo, incredibile, delizioso.
* Le scaglie di mandorle aggiungono una croccantezza eccezionale e un sapore di nocciola, perfetto con tutta la frutta deliziosa.
* Anatra dolce e gloriosa, mi hai conquistato al primo sguardo. Lo chef ti ha gestito con cura, professionalità e brillantezza. Li ringrazio. Piatto della serata
Caprice Fromage - Tagliere di formaggi - Sì, un tagliere molto grande.
* Rockford Blue, incredibile, sensazionale, è così ben bilanciato che è semplicemente yuuuuuuuuumoso. Lo adoro, adoro il modo in cui esplode, non si torna indietro, eccomi, sono blu e faresti meglio ad abituarti. Lo farò, sono blu, adoro il Rockford BLUE.
* Cambert, quella cremosità deliziosa.
* Formaggio a pasta dura, molto bello, cremoso e con un tocco di sapore. È così delizioso.
Deliziosa zuppa di albicocche, sorbetto e detergente orale al pistacchio.
Soufflé al pistacchio, sorbetto al lampone.
* Queste sono delle nuvole soffici e incredibili di dolcezza e nocciola, sono divine. Ora che ho mangiato la deliziosa calotta, vediamo cosa succede quando aggiungo il sorbetto ai lamponi. Sarò sincera, questa è solo la mia opinione. Mi piace il soufflé da solo. È meravigliosamente leggero e delizioso, con un retrogusto di nocciola. La frutta aggiunge sapore e crea quella splendida combinazione di sapori.
(Originale)
I will start by thanking all of the staff who are extremely professional & attentive a total enjoyable experience just interacting with them.
CAPRICE Restaurant 3 Michelin Stars at Four Seasons Hotel Hong Kong - Friday 26th September 2025
Decadent decadence a formal occasion in this French 3 Michelin Stars hatted restaurant. Very formal yet slightly fun as we discuss great dishes & wine. A place for special occasions. Loved it. I have spoiled myself as it’s my new birthday.
Alaskan King Crab Crustacean Jelly, Gillardeau Oyster and Osciètre Prestige Caviar from La Maison Kaviari
* Seafood sensation. Slightly salty from caviar spicy. Oh my crab you crawly deliciousness get in my mouth Popping candy Caviar thank you Words cannot express how good this dish is. The creamy crab herbs wow.
Marinated Japanese Sea-Bream, Tomato and Shrimp Heads Juice Cream
* Excellent dish. Bream handled exceptionally. Prawn head tomatoes cream a highlight. Hmmm the prawn head cream has a slightly spicy flavour it manages the fish beautifully.
Brittany Blue Lobster and its « Nage » Emulsion (describes a culinary preparation where a classic nage (a broth typically used to poach seafood, made from vegetables, white wine, and herbs) is thickened into a stable, emulsified sauce, often by incorporating butter or other fats and stabilizers like lecithin.), Flavoured with Yuzu, Coriander and Sumac
* Oh here I am again in heaven. Delectable lobster stunning sauce bit spice from the sumac & herb just a wonderful place to be. In a bowl of just wow.
* The most amazing thing about this dish is the whole white beans sauce. The beans bring this comforting chew with slight seafood flavour. It brings the entire dish together with delicious lobster. Wow. Best yet.
* White beans sauce that has been stewed with RAZOR CLAMS. Yep. Legumes meet the sea. Hmmmmmmmm
Roasted Langoustine from Norway with Eggplant, Ruby Sauce (wild raspberries Bisque)
* The Ruby sauce alone is an amazing beautiful creation. Balance powerful delicious. Add the sweetness deliciousness of the brilliantly handled Langoustine roasted in butter. It just sings yummy
* I wasn’t sure about the eggplant it was nice. I tried it on its own. Then like the chef wants I combine everything. Eggplants adds this perfect light vegetable flavour that balances out everything perfectly. Plus fun popping crunchy roast buckwheat. Amazing
Roasted Burgaud Duck with Textures of Beetroot and Cherry, Duck Juice
* All hail the Duck all hail the Duck. The jus alone is stunning. Add perfectly cooked Duck beets yep I am back in Heaven I don’t think I ever left. Then this sous vide beets with cherries jam like creation it’s just a flavour bomb exploding in your mouth. Absolutely divine delicious delightful beautiful amazing yummy
* Almond slivers add great crunch & nuttiness perfect with all the delicious fruits
* Sweet glorious duck you had me at quack. Chef has managed you with care professionalism and brilliance. I thank them. Dish of the night
Caprice Fromage - Cheese Board - Yes very large board.
* Rockford Blue amazing sensational it’s so well balanced it’s just yuuuuuuuuumy. Love it love the way it explodes no going back here I am I am blue and you better get used to it. I will I am I do blue I love to do Rockford BLUE.
* Cambert that delicious creaminess
* Hard cheese very nice creamy with a punch. It is so delicious.
Delightful apricot soup & sorbet & pistachio mouth cleanser
Pistachio Soufflé, Raspberry Sorbet
* This is amazing fluffy clouds of sweet nuttiness it’s divine. Now I have eaten the delicious cap let’s see what happens when I add the raspberries berries sorbet. I’ll be honest and this is just me. I like the Soufflé on it own. It’s wonderfully light nutty yummy. The fruit adds flavour & brings in that beautiful combination flavours.
(Traduzione di Google) Ci siamo andati a pranzo a fine settembre.
Tutto è stato perfetto dal momento del nostro arrivo fino alla nostra partenza.
Ogni piatto era delizioso e il servizio eccellente.
(Originale)
Nous y sommes allés manger un déjeuner fin septembre .
Tout était parfait dès lors de notre arrivé jusqu’a notre départ .
Chaque plats était délicieux et le service excellent .
6F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong•
14Kitchen
Ristorante con buffet
Caffetteria
Ristorante
Vivi il massimo del lusso al Kitchen W Hong Kong con il suo pacchetto di brunch a buffet della domenica, che include champagne VCP, vino e birra illimitati. Goditi una vista mozzafiato sull'oceano attraverso finestre dal pavimento al soffitto mentre assapori frutti di mare freschi e piatti preferiti come il panino di manzo flambé con foie gras caramellato. Non perdere l'uovo giapponese alla coque preparato su ordinazione con caviale su schiuma di aragosta e costolette di agnello croccanti al pesto di pomodoro.
(Traduzione di Google) Questo è il MIGLIOR buffet di livello alberghiero che abbia mai avuto. Il servizio è eccezionale, i camerieri sono molto attenti e ben educati.
Il cibo è della migliore qualità, servito in porzioni più piccole ma riempito molto rapidamente. Ci sono scelte di pesce e carne 🥩, cucina cinese, giapponese e piatti indiani come punto forte ✨ Il tiramisù è perfetto! 🤎
Naturalmente, anche la vista sul mare è uno dei loro grandi punti di forza.
(Originale)
This is the BEST hotel-grade buffet I have had. The service is amazing, waiters are very attentive and well-mannered.
Food is in best quality, served in smaller portions but refilled very quickly. There are choices of seafood and meat 🥩, Chinese, Japanese cuisines, and Indian dishes as a great highlight ✨ Tiramisu is spot on! 🤎
Ofc, the sea view is also one of their great selling point.
VL — Google review
(Traduzione di Google) L'ambiente, il cibo e l'atmosfera sono buoni, ma c'è una piccola panetteria
I salumi sono tutti freschissimi, peccato che ci siano le aragoste ma non le ostriche.
Il sashimi è semplicemente pessimo. Non è pronto da mangiare e la salsa è troppo piccola.
Non importa se esco qualche volta durante la giornata.
I dessert sono una sorpresa
Ma per quanto riguarda il gelato, penso al buffet dell'hotel
Anche se non usi il gelato fatto in casa ma usi una grande marca
Quando ero piccola c'era un reparto gelateria con gelato pronto che era più buono del tuo.
E la varietà di sapori è troppo comune
Detrarrò alcuni punti per quello.
(Originale)
環境食物氣氛都唔錯 但有小小焗
冷盤都幾新鮮 但有龍蝦就冇生蠔就可惜d
刺身就差d 唔係即叫即切而且放太小出黎
成日出去幾轉都冇哂
甜品有驚喜
但雪糕方面我覺得一間酒店ge自助餐
就算你唔係用咩自家制雪糕而用大牌子
都至小有個雪糕區即叫即裝比你咁先似樣
而且味道種類又太普遍
呢個就扣小小分
(Traduzione di Google) aprile 2025
Klook offre un'offerta paghi uno prendi uno gratis, che costa più di 300 a persona. A pranzo ci sono ostriche, spumante rosso e bianco a consumazione libera e frutti di mare tra cui granchi di pane, granchi dalle zampe lunghe, lumache, vongole, ecc. Non c'è una vasta selezione di cibo, ma c'è tutto quello di cui hai bisogno. Puoi prendere la tua carne, ci sono molte scelte di carne e il cibo acido è davvero delizioso.
La cosa migliore è il servizio. Ci sono molti camerieri, sono propositivi e diligenti, sempre sorridenti ed educati.
I dessert non sono troppo dolci per i miei gusti personali. Personalmente penso che il migliore dell'intero buffet sia il tè verde basco ai fagioli rossi. Ha il sapore del tè ma non è dolce. C'è compra uno prendi uno gratis e puoi provarlo.
(Originale)
2025年4月
Klook 買一送一優惠，每位三百多，午餐，有生蠔，紅白汽泡酒任飲，海鮮有麵包蟹，長腳蟹，螺，蜆等。食物不算十分多選擇，但要有的都算有。剌身自取，肉類多選擇，還有酸齋算幾特別都幾好食。
最好的是服務吧，服務生很多，也很主動勤快，而且一直笑面迎人又有禮。
甜品都不會太甜合我個人口味，全個自助餐最好食我個人認為是紅豆綠茶巴斯克，有茶味又唔甜。有買一送一可以一試。
(Traduzione di Google) L'esperienza di oggi al W Hotel mi ha fatto pensare che il settore dei servizi di Hong Kong sia un disastro.
Ho acquistato un biglietto giornaliero kk per il pranzo a buffet. È la prima volta che torno in questo hotel. Non c'ero mai stato prima.
18/7 Ieri, io e la mia famiglia siamo andati al ristorante 6/F Kitchen per metterci in coda verso le 11:50 per vedere se potevamo entrare e sederci. Siamo usciti per ordinare da mangiare alle 12:00. La receptionist ha parlato inglese non appena ha aperto bocca. Dava davvero per scontato che tutti gli ospiti sapessero parlare inglese? Anche se lo so, il personale ha detto che la registrazione sarebbe iniziata a mezzogiorno, ma ci sono già 10 o 20 persone in coda dietro di me, e tutti hanno chiesto la stessa cosa: se potevano entrare e sedersi in anticipo. Il personale continuava a ripetere che la registrazione sarebbe iniziata a mezzogiorno, il che ha causato una lunga coda di persone, e hanno dovuto rimettersi in coda. È davvero inefficiente.
Se la registrazione inizia a mezzogiorno, avrebbero dovuto scrivere un cartello per segnalarlo. È uno spreco di personale e tempo per entrambe le parti.
Ho incontrato il personale al piano. Molti di loro non parlano cantonese. Parlano tutti mandarino o inglese. Non c'è contatto diretto con il personale durante il pasto. Ho visto un succo versato dai clienti. Non ho scritto di cosa si trattasse. Ho chiesto al personale del ristorante in cantonese. Mi hanno detto "succo di limone" in inglese, e non era inglese puro.
Ma l'arredamento del ristorante è un po' strano. Ogni volta che esco per mangiare, devo percorrere un lungo corridoio curvo e poi salire qualche gradino. È davvero fastidioso per chi non sa camminare. La varietà di pesce è molto economica. Non mi aspettavo che i piatti caldi fossero cucina internazionale, ma cucina del Sichuan. Ho comprato subito un coupon in quel momento. Ho rivisto il tema del buffet. Non mi aspettavo che fosse cucina internazionale, ma cucina del Sichuan. Non importa. Non ci piace il cibo piccante, quindi abbiamo altre scelte.
La zuppa stufata è stata servita in ciotole da portare con sé, ma non è stata mantenuta calda. Dopo averla bevuta, era quasi a temperatura ambiente. Non mi aspettavo che un hotel a 5 stelle riuscisse a mantenere il calore in modo così scadente.
Dopo il buffet, sono andato a visitare la hall dell'hotel verso le 14:45. Ho visto dei turisti seduti sul divano. Ma dopo che io e la mia famiglia abbiamo fatto qualche passo, un giovane membro dello staff ci ha seguito. Era molto a disagio. Ci ha chiesto in inglese: "Siete ospiti dell'hotel?". Ho risposto: "No". Ci ha subito chiesto di prendere l'ascensore per tornare indietro. Era davvero scortese. Se avessi voluto davvero creare problemi, si sarebbe voltato. Non volevamo vestirci in modo così trasandato da compromettere l'immagine dell'hotel e disturbarne il funzionamento. Volevamo solo fare un giro e dare un'occhiata, ma siamo stati "cacciati via". La mia famiglia è di solito di buon umore. Appena sono entrata in ascensore con lui, ha detto che voleva creare problemi al personale maschile. È stato davvero maleducato. L'economia di Hong Kong è pessima. Ero così arrabbiata che ho dovuto scrivere di questa situazione.
Sei mai stata al W Hotel? Il personale non parla cantonese appena apre bocca? Parla inglese o mandarino? Il servizio del personale è così strano? Sono molto delusa da questo cosiddetto hotel a 5 stelle. Credo che non ci tornerò la prossima volta.
(Originale)
今日在W酒店嘅體驗，令我更加覺得香港嘅服務業冇得救
之前買咗kk day券食lunch buffet，我第一次去呢間酒店，之前從來無去過
18/7 昨日，我同家人二人行，11:50am多啲去到6/F Kitchen餐廳門口排隊，睇吓有冇得入去坐陣，等到12:00出去夾嘢食，點知接待處個小姐一開口就講英文，佢真係假設所有客人都識得講英文嗎？雖然我係識，但個職員話搭正12點先開始登記，但我後面已經排左10幾20人，個個都問同一個問題可唔可以預先入去坐低，個職員就不斷話12點先開始登記，搞到成條人龍嘅人客，再重新排過一次隊，真係超級冇效率
如果係搭正12點先開始登記，好心就寫個牌寫明啦，搞到浪費人力同雙方的時間。
見樓面嘅職員，有好多都係唔識講廣東話，都係講國語或者英文，食嘢嘅過程就冇乜點直接接觸啲職員，見到有枝比客斟嘅果汁，無寫係咩，我用廣東話問餐廳職員，佢同我講英文Lemon Juice,仲要唔純正嘅英文
但餐廳設計有啲奇怪，每次出去拎嘢食，都要行一條有弧度嘅長走廊，再行幾級樓梯，對於行到唔係好方便嘅人嚟講，真係幾麻煩。海鮮嘅種類好cheap, 熱盤估唔到唔係環球美食，係川菜主題，當時手快快買左券，睇返buffet主題，估唔到唔係環球美食，竟然係川菜，都唔緊要，我地唔食得辣，都有其他選擇的。
燉湯係一碗碗盛好，比客人拎，但完全無保溫，一飲落去接近常溫，估唔到5星酒店連最基本的保溫都可以做到咁差。
食完自助餐，2:45pm左右去參觀吓酒店個lobby，見有遊客坐在sofa, 點知我同屋企人一出𨋢行咗幾步，後面就有個young的男職員吊住我哋尾，好唔comfortable, 用英文問我地「是否酒店住客？」我話「唔係。」佢即刻請我地搭lift落返去，真係勁無待客之道，果下真係想鬧返佢轉頭，我地又唔係著得好寒酸影響間酒店形象，無騷擾到酒店嘅運作，只係想walk around睇吓，咁都「被趕走」。我屋企人平時脾氣好好，我同佢一入左lift,佢都話想即刻鬧返個男職員，真係好無禮貌，抵香港經濟差到咁。真係嬲到要寫晒呢個過程出嚟
大家有冇去過W hotel? 職員是否一開口就唔講廣東話？即講英文或國語？職員嘅Service是否咁奇怪？對呢間所謂5星酒店超級失望，相信唔會再有下次
(Traduzione di Google) Era la prima volta che mangiavo a buffet al W Hotel. L'ambiente generale, il servizio e il cibo erano tutti buoni. Si poteva bere quanto si voleva, ma i dessert erano nella media. I più deliziosi erano il prosciutto di Parma e la zuppa di zucca 👍🏻
(Originale)
第一次去W Hotel食自助餐，整體環境、服務同食物都唔錯，飲品可以任飲，不過甜品就好似一般般。最令我覺得好食嘅係Parma Ham同個南瓜湯👍🏻
(Traduzione di Google) Il 26 ottobre 2025, il giorno del compleanno della mia famiglia, ho visto delle ostriche e un'offerta "prendi uno e prendine uno gratis" su KKday. Avevo anche sentito dire che i loro buffet erano piuttosto buoni, quindi ho prenotato subito. Era la prima volta che mangiavo in questo buffet. La posizione è comoda; il ristorante si affaccia sul mare e la vista è in realtà piuttosto bella, ma purtroppo si trova a un piano inferiore, quindi la vista è solo discreta. La prima cosa che ho fatto appena entrato nel ristorante è stata scattare foto e video e dare un'occhiata al cibo. Dopo aver scattato le foto, non c'erano molte persone sedute, quindi ho potuto fotografare il primo lotto di ostriche. Pensavo che il primo lotto fosse di qualità migliore, ma purtroppo non lo era. Le ostriche erano molto sottili e avevano un odore di pesce. Poi ho dato un'occhiata ai dessert. A dire il vero, la presentazione era nella media. L'unica nota positiva era il riso glutinoso al mango, ma aveva solo un po' di latte di cocco sul fondo, quindi non ho sentito davvero il sapore del cocco. Gli altri dessert non erano niente di speciale. Il risotto al formaggio era troppo inzuppato; sembrava di mangiare porridge al formaggio. Poi c'erano i wonton; sarebbero stati migliori se il formaggio fosse stato più denso. Le polpette di riso fritte con salsiccia piccante italiana avevano un sapore un po' oleoso, o forse non le apprezzo 😅. Per quanto riguarda i noodles, non c'era un'indicazione chiara di quali ingredienti e tipi di noodles fossero disponibili, il che andrebbe migliorato. Il vino rosso e bianco e lo champagne illimitati erano encomiabili, e la selezione di succhi includeva succo di mirtillo rosso e d'arancia, oltre a tè freddo al limone. Il pane piatto indiano era piuttosto spesso e molto croccante: eccellente, il più croccante che abbia mai mangiato in qualsiasi buffet o ristorante indiano. La zuppa era un po' salata. È stato servito solo riso indiano, niente riso bianco. Infine, voglio menzionare che la pelle della pancetta di maiale arrosto era molto croccante. Il salmone aveva un buon equilibrio tra magro e grasso, e la carne era piuttosto soda, quindi la preparazione e la conservazione erano eccellenti.
(Originale)
2025年10月26日家人生日，見到有蠔，又睇到KKday一送一，而且曾經都有聽聞呢度啲自助餐唔錯，所以立即預訂。第一次嚟呢度食自助餐，地點方便，餐廳向海，其實景觀不錯，可惜樓層較低，景致尚可。進入餐廳第一件事就係拍片同埋拍照，順便睇吓有咩好食，完成拍照及拍片後都沒有太多人入座，所以可以影到第一輪擺放的生蠔，以為第一輪都會比較有質素，可惜事與願違，啲蠔非常瘦削，而且有腥味。跟住就係睇甜品，講真，賣相普通，覺得眼前一亮的只有芒果糯米飯，可惜只放了一點點的椰汁在糯米飯底，不太吃到有椰汁味，其他甜品沒有特別。芝士意大利燴飯的口感太腍，好像在吃芝士意大利粥。然後大利雲吞，如果芝士濃厚啲會比較好。意大利辣抹醬腸炸飯團，這個味道好像有啲帶點油益的味道，或者是我不太懂得欣賞😅。麵食方面，沒有明確標示有什麼材料及面類可以選擇，這個地方需要改善。值得讚賞嘅係紅白酒香檳任飲，果汁方面有紅莓汁和橙汁，另外亦有凍檸檬茶提供。印度薄餅比較厚身，而且非常脆口，很出色，係我食過咁多間自助餐及印度餐廳最香脆的一間。中湯比較鹹。只有印度飯提供沒有白飯。最後想提一提，就係燒腩仔啲皮好脆。然後三文魚肥瘦適中，而且肉都比較實，所以處理和保存都做得好。
(Traduzione di Google) Oggi sono andato con i miei genitori a provare il buffet del pranzo infrasettimanale. Ora c'è l'offerta "prendi uno e prendi uno gratis" e ci sono succhi di frutta illimitati. Dovrebbe esserci un po' di tutto, ma non c'è molta scelta, e non so se sia per via dell'offerta "prendi uno e prendi uno gratis", quindi non c'è il granchio dalle zampe lunghe, solo il granchio marrone; per il sashimi, non c'è molta scelta, solo tre, e non vengono tagliati subito dopo l'ordine. In seguito, il sashimi doveva essere tagliato prima di ordinare, ma questo può ridurre lo spreco alimentare. I dessert non sono troppo dolci e c'è il gelato Häagen-Dazs.
Penso che il roast beef e la zuppa cinese siano deliziosi. Vale la pena fare un elogio al cameriere, che ritira i piatti velocemente e ha un bel sorriso. Per quanto riguarda l'ambiente, la distanza tra i tavoli è sufficiente. Ci siamo seduti dall'altra parte dell'area di consegna del cibo. Sebbene l'area di consegna del cibo sia lontana, è relativamente tranquilla. In sintesi, vale la pena provare l'offerta "prendi uno e prendi l'altro gratis", perché la zona è relativamente isolata e io vado raramente da Elements.
(Originale)
今日放假同兩老過嚟試下平日lunch buffet ，依家有買一送一優惠，而且有果汁無限添飲；食物種類應該有嘅都有，但食物種類唔算太多選擇，亦唔知道係咪買一送一的關係，所以無長腳蟹，只有麵包蟹；刺身方面，選擇都唔係多，只有三款，而且不是即叫即切的，到後來希靈魚要叫先切，不過咁樣都可以減少浪費食物。甜品方面都唔算太甜，而且有haagen-dazs雪糕。
我覺得燒牛肉同中式湯都好味，值得一讚是服務員，收碟速度快，而且好好笑容。環境方面，枱與枱之間距離足夠，我地剛好坐係攞野食嘅另一邊，雖然攞野食較遠，但相對較安靜。
總括黎講，有買一送一值得一試，因為地點都比較隔涉，平時真係好少去到圓方。
(Traduzione di Google) "KITCHEN W Hotel Hong Kong" è un ristorante dove potrete gustare un buffet internazionale in uno spazio dal design sofisticato. L'offerta gastronomica è incredibile, dai piatti di pesce e carne ai dim sum, insalate e dolci, e ogni piatto, preparato al momento dalla cucina a vista, è altamente appagante. L'angolo dei dessert, in particolare, è di grande impatto visivo, con un'ampia selezione di frutta e torte di stagione. L'atmosfera elegante e l'open space sono accoglienti e vi permetteranno di provare la straordinaria sensazione che ci si aspetta da un buffet d'hotel. È consigliato anche per anniversari o come pranzo premio per il vostro viaggio.
(Originale)
「KITCHEN W Hotel Hong Kong」は、洗練されたデザイン空間で国際色豊かなビュッフェが楽しめるダイニングでした。シーフードやお肉料理、点心、サラダ、スイーツまで種類がとにかく豊富で、ライブキッチンから提供される出来立ての一皿はどれも満足度が高いです。特にデザートコーナーは見た目も華やかで、季節のフルーツやケーキも充実していました。スタイリッシュな雰囲気と開放感のある空間も心地よく、ホテルビュッフェらしい非日常感を味わえます。記念日や旅のご褒美ランチにもおすすめです。
1 Austin Rd W, Kowloon Station, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Situato al 25° piano del Mandarin Oriental, The Aubrey è un izakaya giapponese unico che offre spettacolari viste panoramiche di Hong Kong. Questo elegante locale vanta elementi di design accuratamente curati, tra cui opere d'arte commissionate e una playlist con brani coinvolgenti per creare un'atmosfera intima. Abbracciando la reputazione di Hong Kong come centro di scambio culturale, onorando al contempo il giapponismo, The Aubrey celebra entrambe le influenze attraverso la sua decorazione e le sue offerte culinarie.
(Traduzione di Google) Atmosfera, decorazione, posizione, bevande, cibo di prima classe. Consiglio vivamente questo posto. È meritatamente diventato un posto da vedere anche il venerdì sera. Complimenti al team dietro questo, in un ambiente F&B notoriamente competitivo
(Originale)
Atmosphere, decoration, location, drinks, food all world class. Thoroughly recommend this spot. It has deservedly become a place to be seen on Friday nights too. Well done to the team behind this, in a notoriously competitive F&B environment
Patrick C — Google review
(Traduzione di Google) Il cibo all'Aubrey era eccellente. Ottimo sapore, soprattutto gli spuntini/antipasti erano perfetti. Gli involtini di hamachi e il pollo kerage erano i migliori. I piatti principali erano nel complesso deludenti, gli udon erano un po' strani, scivolosi, con uova e latte. Il maiale, invece, era super gustoso e morbido. Siamo arrivati mentre era in corso il take-over del bar migliore, e i drink erano un po' meh, essendo nei diversi bar, quelli offerti all'Aubrey erano deludenti, leggeri, non una buona rappresentazione dei migliori bar di Hong Kong. Infine, la zona salotto era meravigliosa. Super rilassante, interni fantastici ma gelida. Devo anche dire che gli interni freddi stridono un po' con l'idea di izakaya. Era come essere in un gastro pub inglese dove servivano cibo da pub in stile giapponese.
(Originale)
The food was excellent at the Aubrey. Great taste, especially the snacks/starters were on point. Hamachi rolls and kerage chicken were the best. The mains were overall disappointing, the udon were a bit strange, slippery and eggy and milky. The pork however was super tasty and soft. We came while the best bar take over was on, and the drinks were a bot meh, being at the different bars, the drinks presented at the Aubrey were disappointing, mild not a good representation of the HK best bars. Finally, the sitting area was wonderful. Super chill, great interiors but freezing cold. Must also say that the cool interiors clash a bit with the izakaya idea. Was like being in an English gastro pub where served Japanese style pub food.
(Traduzione di Google) Nonostante la sua storia, il Mandarin Oriental di Central è ancora arredato in modo impeccabile, a dimostrazione di una manutenzione meticolosa. L'arredamento del ristorante è altrettanto splendido e, con una vista mozzafiato sul Victoria Harbour, il cibo dovrebbe essere abbinato a una vista davvero eccezionale.
Sashimi Donburi Set
Il chawanmushi (uovo al vapore) è morbido e i frutti di mare all'interno sono saporiti.
L'insalata di alghe è davvero unica, ma se non la si apprezza, risulterà insipida.
Una selezione di sashimi e riso per sushi. Il sashimi è vario: l'hamachi è sodo, le capesante sono dolci e l'orata ha una dolcezza delicata. Il riso per sushi è più aspro.
La zuppa di miso è salata e fresca.
Il dessert, la frittata di pane, non è eccessivamente dolce.
Donburi Set
Chawanmushi
Il sashimi è fresco e dolce. Il filetto di manzo Wagyu Kanzaki è scottato alla perfezione, tenero e succoso.
Sapore: Discreto
Ambiente: Elegante
Pulizia: Pulito
Servizio: Eccellente
Prezzo: Un po' caro
(Originale)
中環的文華雖然有歷史,但裝修還是新淨的,可見維修保養是有一手的,這餐廳的裝修也是這樣漂亮,還有一覽無遺的維多利亞港海景,美食要配上美景感覺一流。
刺身丼套餐
茶碗蒸,蛋質地滑溜,內裏的海鮮味道鮮味。
海藻沙律,這個比較特別,不懂得欣賞,味道淡淡的。
精選刺身及江湖前壽司飯,刺身種類繁多,油甘魚肥美;帶子鮮甜;鯛魚有清雅的甜,壽司飯較酸。
麵豉湯,鹹鹹鮮鮮。
甜品麵包燉蛋,味道不會太甜。
丼物套餐
茶碗蒸
刺身新鮮甜美
官崎和牛牛柳,牛肉燒得焦香,肉質綿綿滑滑,肉汁豐富。
味道: 可以一試
環境: 雅緻
衛生: 整潔
服務: 優質
價錢: 偏貴
Bar elegante con visto dal 25th piano
(Traduzione di Google) L'Aubrey di Hong Kong, situato nel Mandarin Oriental, è un vero gioiello! Gli interni sono meravigliosi, con un ambiente chic e intimo, perfetto per un appuntamento romantico o per celebrare qualcosa di speciale. Ci sono stato di recente e il servizio è stato impeccabile: attento senza essere invadente.
Le bevande erano fantastiche e consiglio vivamente di provare il loro Negroni: era perfettamente bilanciato. L'intera esperienza è stata lussuosa ma comunque calda e invitante. Se stai cercando un posto di classe per un cocktail o una serata memorabile, The Aubrey è assolutamente da visitare. Non vedo l'ora di tornarci!
(Originale)
The Aubrey in Hong Kong, located in the Mandarin Oriental, is an absolute gem! The interior is stunning, with a chic and intimate ambiance that feels perfect for a romantic date or celebrating something special. I recently visited, and the service was impeccable—attentive without being overbearing.
The drinks were fantastic, and I’d highly recommend trying their Negroni—it was perfectly balanced. The whole experience felt luxurious but still warm and inviting. If you’re looking for a classy spot for cocktails or a memorable evening out, The Aubrey is a must-visit. Can’t wait to go back!
(Traduzione di Google) Il servizio è come ci si aspetta da MO. Ho preso il set di sashimi che è abbastanza buono, ma onestamente mi sembra un po' troppo caro, forse scegliere i tre Bento è meglio! Se passate al manzo!
Ma il sando di Wagyu è da urlo! Un pezzo delizioso e costoso! Ma sicuramente un ambiente migliore, soprattutto per un pranzo di qualità, dato che i tavoli sono ben posizionati, quindi non c'è troppa confusione.
Sono venuto qui anche per il bar, l'ho trovato un po' rumoroso, ma ho preso cose buone e si può avere un buon ambiente per chiacchierare, forse il mio tavolo o la sfortuna! Comunque hanno un sacco di drink, ma sono sicuramente costosi!
(Originale)
Service is as expected from MO. Got the sashimi set which is quite good but honestly feels tad overpriced, maybe choosing the three Bento is better! If you upgrade to the beef!
But the Wagyu sando is to kill for! Very yummy and expensive piece! But defo a better environment, especially for quality lunch as table are well-placed, so it doesn't get too rowdy.
Also came here for bar, I thought it was a bit loud but I had good things that you can have good environment to chat, maybe my table or bad luck! But they have a lot of drinks but pricy for sure!
(Traduzione di Google) Godetevi un pasto di 14 portate a tempo limitato con una splendida vista notturna sul Victoria Harbour a 888 dollari a persona! 😍 Champagne gratuito incluso 🥂 Sono disponibili sette antipasti, e adoro in particolare la tempura di gamberi tigre piccanti e agrodolci. 🍤 Il pollo fritto alla brace e l'insalata di spinaci sono entrambi molto appetitosi. C'è anche un piatto completo di sushi e sashimi 🍣 con panini di gamberi fritti, merluzzo in stile Kansai e costolette di manzo arrosto 🤤 con burro al miso, funghi e aglio. Sono disponibili anche melanzane per aiutare a ridurre l'untuosità. 👍🏼 Infine, il dessert è una sorpresa: riso glutinoso all'anguria servito con sushi di tonno, cheesecake e sorbetto allo yuzu. 💫
Oltre a Taste of The This Month, LANDMARK offre anche diverse promozioni 🔥, come la promozione Mastercard per i ristoranti, così potete guadagnare premi cenando da LANDMARK. 💸 Per saperne di più, ricordati di registrarti come membro BESPOKE. 💳 Approfitta di questa offerta di ottobre a tempo limitato e invita la tua migliore amica o la tua dolce metà a unirsi a noi!
𝙈𝙮 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙨 Consigliato ♡:
⌕ Menù fisso "Taste of the Month" ($888/persona)
📍The Aubrey
(25/F, Mandarin Oriental, Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central)
(Originale)
人均$888飽覽維港夜景限時食14道菜😍仲免費包champagne🥂七款前菜，最鍾意酸酸甜甜嘅辣虎蝦天婦羅🍤竹炭炸雞、菠菜沙律都好開胃，竟然仲有成盤壽司刺身拼盤🍣Main有海老炸蝦三文治、每啖都話捋捋關西風味銀鱈魚、啖啖肉嘅燒牛肋骨🤤配miso butter蘑菇蒜香味濃，仲有茄子解膩👍🏼最後甜品出其不意，西瓜糯米飯，以吞拿魚壽司呈現，仲有cheese cake、柚子雪葩💫
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𝙈𝙮 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙨 推薦 ♡ :
⌕ Landmark Taste of the Month Set Menu ($888/pp)
📍The Aubrey
(中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central)
(Traduzione di Google) Atmosfera 8,5/10
Situato all'interno dell'hotel Mandarin Oriental. Atmosfera e interni di altissimo livello. Ci sono due diverse aree bar, con il bar principale posizionato al centro della sala, che crea una piacevole atmosfera da cocktail bar. Tuttavia, considerando il piano in cui si trova, la vista è scarsa. Il dress code è smart casual.
Bevande 6/10
Consiglio: -
Il menu è curato, con molti cocktail esclusivi, tutti con una certa storia alle spalle. Tuttavia, i drink non erano buoni, né avevano una presentazione o una guarnizione interessante. Vengono utilizzati bicchieri normali. Sono forniti dei bei sottobicchieri.
Servizio 5/10
È stata una grande delusione per un posto come il Mandarin Oriental. Il barista non aveva idea del menu e non è riuscito a spiegarmelo né a indicarmi dove trovare opzioni per mangiare. Servono acqua e snack gratuiti sul posto. Ma il prezzo è semplicemente troppo alto per il livello di servizio offerto.
(Originale)
Atmosphere 8.5/10
Located inside the Mandarin Oriental hotel. Accordingly very high-end atmosphere and interior design elements. There are two different bar areas, with the main bar positioned in the middle of the room, creating a nice cocktail bar vibe. However, for the floor it is located on, the views are poor. The dress code is smart casual.
Drinks 6/10
Recommendation: -
The menu design is nice with a lot of signature cocktails, which all have some history behind them. However, the drinks did not taste good, nor did they have any interesting presentation orgarnish. Normal glassware is used. Nice coasters are provided.
Service 5/10
This was a big disappointment for a place like the Mandarin Oriental. The bartender had no clue about their menu and couldn’t explain it or tell me where I can find food options. They serve water and complimentary snacks on the spot. But the price tag is just too high for the service level offered.
25/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Rd Central, Central, Hong Kong•
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16FIAMMA
4.2
(257)
5.0
(305)
Mentioned on
Chiuso permanentemente
Ristorante italiano
Ristorante per famiglie
Pizzeria
Ristorante
Annidato nella splendida Peak Galleria, Fiamma è una tappa obbligata per chiunque desideri una cucina italiana autentica abbinata a viste mozzafiato. Questo gioiello, guidato dal rinomato chef Enrico Bartolini, offre una deliziosa gamma di piatti casalinghi che ti trasporteranno direttamente in Italia.
Highly recommend the Gnocchi Tartufo E Spugnole
Evan E — Google review
Tutto perfetto👌☕🥧🍰mama mia♥️😋
(Traduzione di Google) Pranzato il giorno di Natale. Pensato senza menu speciale poiché non trovato in anticipo sul suo sito Web, ma presentava un menu speciale a $ 588 ciascuno. Fortunatamente ha fornito una porzione sufficiente e deliziosa anche se abbiamo ordinato due set per tre di noi in totale. Ho ordinato una pizza extra di grandi dimensioni per soddisfare le sue esigenze. Abbastanza pieno quel giorno e spero che tutti abbiano apprezzato la sua cucina!
(Originale)
Had lunch on Christmas Day. Thought without special menu as not found on its website in advance, but it presented a special menu at $588 per each. Luckily it provided enough and delicious portion even we ordered two sets for three of us in total. Ordered an extra pizza which was large in size to fulfill its requirement. Quite full house on that day and hope all enjoyed its cuisine!
(Traduzione di Google) Pranzo in famiglia. Il cibo è ok, abbastanza buono per un posto turistico. Buon menu per il pranzo con varietà di alcuni dei piatti italiani più comuni. Molto facile ospitare bambini. Tuttavia, non è possibile ordinare à la carte se fai parte di un gruppo di 5+ persone. Il servizio è veloce e non invadente.
(Originale)
Family lunch. The food is ok, well enough for a touristy place. Good lunch menu with variety of some of the most common Italian dishes. Very easy to accommodate children. No option to order a la carte if you are in a group of 5+ though. Service is fast and not overbearing.
(Traduzione di Google) Il servizio era eccellente e gli ingredienti erano molto freschi. Il personale e il team sono stati più che accomodanti: hanno trasformato per noi il loro risotto Fruitti Di mare in un piatto a base di pasta. Inoltre è stata prestata attenzione ai dettagli. Le nostre capesante sono state grigliate prima di essere aggiunte al piatto, conferendogli un'ulteriore affumicatura. Anche il pasto fisso aveva un buon rapporto qualità-prezzo!
(Originale)
Service was excellent and the ingredients were very fresh. Staff and team were more than accommodating - tweaking their risotto Fruitti Di mare to a pasta based dish for us. In addition of attention was given to the details. Our scallops were grill before being added to the dish, giving it an added smokiness. Set meal was value for money too!
(Traduzione di Google) Ottimo ristorante italiano di cucina raffinata situato in uno dei luoghi più panoramici di Hong Kong: il Victoria Peak... cibo gustoso con un ottimo servizio e un'atmosfera perfetta. Una piacevole sorpresa è stato un menu vegetariano completo... tante scelte da fare... abbiamo mangiato le pizze burrata e marinara e il risotto al tartufo... mi è piaciuto molto il gusto della pizza cotta nel forno a legna... abbiamo richiesto del pesto e questo ha esaltato i sapori... nel complesso un ottimo serata trascorsa… fammi sapere com'è stata la tua esperienza
(Originale)
Great Italian fine dining restuarant located at one of the most panoramic locations of Hong Kong - the Victoria Peak… tasty food with great service and the perfect ambience. A pleasant surprise was a full vegetarian menu… lots of choices to make… we had the burrata and marinara pizzas and the truffle risotto… loved the taste of the wood fired pizza… requested for some pesto sauce and that enhanced the flavors… overall a great evening spent … let me know what was your experience like
(Traduzione di Google) Questo ristorante italiano si trova vicino al Peak Plaza. L'ambiente interno è spazioso e confortevole e l'arredamento è esclusivo ed elegante. È molto adatto per feste o incontri con gli amici!
Il cibo qui è gestito da uno chef italiano, quindi ogni piatto è cucinato in modo autentico e utilizza ingredienti di alta qualità, molti dei quali importati dall'estero. Che si tratti di antipasto, portata principale o dessert, le porzioni sono abbondanti. Nel complesso, la qualità è molto alta e il prezzo è ragionevole! Anche lo chef è venuto a salutare ogni ospite quella sera e il servizio è stato molto cordiale!
Esistono due tipi di buste per pasto, entrambe sono autentiche buste per pasto italiane dalla consistenza compatta e servite con olio d'oliva e aceto. A proposito, anche l'acqua potabile qui deve essere acqua frizzante o distillata. I camerieri ti chiederanno anche la temperatura dell'acqua e sono molto attenti. Anche l'acqua distillata servita è acqua minerale importata dall'Italia.
Ci sono molti tipi di bevande qui, inclusi tutti i tipi di vino, cocktail e cocktail. Ho ordinato i due cocktail analcolici a sinistra ed erano entrambi molto bevibili e ricchi di sapore.
Antipasto tagliata sottile di manzo con insalata e salsa tonnata Anche la porzione di antipasto è un piatto grande. La carne di manzo tagliata sottile ha un sapore leggermente salato e una consistenza molto morbida. È perfetta come antipasto se abbinata a pomodori secchi, insalata acidula e salata e salsa tonnata!
Frutti di mare misti fritti con maionese al pomodoro. I frutti di mare includono calamari, cozze, ecc. I frutti di mare fritti sono molto sottili in polvere, quindi non sono troppo grassi. Aggiungere succo di limone fresco e maionese per esaltarne il gusto.
Risotto ai frutti di mare con zuppa di aragosta con gamberi rossi siciliani, capesante, cozze e polpo Il sapore della zuppa di gamberetti è completamente penetrato nel risotto, ma il gusto è attentamente regolato in modo che non sia troppo forte. Anche gli ingredienti a base di pesce sono di alta qualità. Le capesante, i gamberetti, ecc. sono importati dall'Italia, dal Giappone e da altri luoghi e il gusto è molto morbido!
Pollo italiano biologico alla griglia con pomodoro e peperoni Il pollo biologico importato dall'Italia è tenero e tenero, e la salsa a base di pomodori, peperoni, olio di oliva nera e cipolle si sposa molto bene con il pollo!
Panna cotta italiana con salsa ai frutti di bosco. La panna cotta è ripiena di semi di vaniglia, che le conferiscono un dolce sapore di vaniglia. La consistenza è molto morbida. È abbinata a una salsa ai frutti di bosco a base di mirtilli e lamponi rossi, che è extra rinfrescante e di altissimo livello.
Tiramisù Il tiramisù è confezionato in uno speciale colore blu lago. La crema sulla parte superiore è liscia e ha una sensazione cotonosa. È spalmata con cura sulla torta con un motivo floreale. Sembra molto attraente Poiché la proporzione di crema è superiore a quella della torta inferiore, sembrerà un po' unta.
(Originale)
呢間意大利餐廳係山頂廣場旁邊，內裏嘅環境寬敝舒適，佈置亦好高級、好有格調，節日慶祝或同朋友聚會都十分適合！
呢度嘅食物係由意大利廚師主理，所以每一道都煮法正宗，而且用料優質，好多都係外國進口，同埋無論係starter、主菜定甜品，份量都好多，整體來講非常高質，價錢亦合理！當晚主廚亦有出來同每台客人打招呼，服務非常親切！
餐包有兩款，都係正宗意大利餐包，質地比較硬身，配以橄欖油同醋。順帶一提，呢度連飲水都有得揀要sparkling water 或distilled water，侍應亦會問水嘅溫度，非常細心，連serve嘅Distilled water都係意大利進口嘅礦泉水。
呢度嘅飲品種類十分多，有各類酒、cocktail同cocktail，我地點左兩杯mocktail，調得都幾好飲，味道豐富。
Starter
薄切牛仔肉配沙律及吞拿魚醬
連Starter嘅份量都係一大碟。薄切牛肉係淡淡嘅鹹味，口感非常柔軟，配上乾蕃茄粒、酸鹹嘅沙律同吞拿魚醬，用來做開胃菜十分適合！
炸雜錦海鮮配油漬番茄蛋黃醬
海鮮有魷魚、青口等，炸海鮮嘅炸粉很薄，所以不太油膩，點上新鮮檸檬汁同蛋黃醬，味道更為錦上添花。
龍蝦湯海鮮燴飯配西西里紅蝦、帶子、青口、八爪魚
濃蝦湯味道完全滲入到燴飯之中，但味道精心調較過，所以不至於太濃烈，而海鮮用料亦很優質，帶子、蝦等都係意大利、日本等地進口，口感很爽滑！
烤有機意大利雞肉配番茄甜椒
意大利進口嘅有機雞肉肉質嫩滑，而蕃茄、甜椒、黑橄欖油及洋蔥所調配嘅醬汁與雞肉十分相配！
意式奶凍配野莓醬
奶凍裡面加入左雲呢拿籽，食落去有陣陣甜美嘅雲呢拿味， 質感十分順滑，配埋藍莓、紅桑莓製成嘅野莓醬，倍添清新，水準很高。
Tiramisu
Tiramisu用個特別嘅湖水藍色盎裝住，面上嘅Cream挺身而且好有棉密感，精心地以唧花方式鋪在蛋糕上，賣相好吸引，由於Cream嘅比例較底層蛋糕多，所以食多幾啖就略嫌有啲膩。
(Traduzione di Google) Ottima pizza. Il brunch è davvero conveniente, gli antipasti erano ottimi e le porzioni abbondanti. Il cestino del pane era scarso, deludente.
I posti a sedere erano spaziosi e il servizio buono e adeguato.
(Originale)
Great pizza. The ultimate brunch is quite a bargain, starters were great and portions were generous. Bread basket were poor though, disappointing.
Seating was spacious and service was good and adequate.
Shop G02, G/F, Peak Galleria, 118 Peak Rd, The Peak, Hong Kong•
expensive
Ristorante tradizionale giapponese
Ristorante di sushi
Specialità teppanyaki
Unkai Japanese Cuisine è un ristorante tradizionale di Osaka situato in diversi hotel di lusso, che offre un'esperienza culinaria elegante con una collezione di sake superiore e cene kaiseki. Il ristorante dispone di aree da pranzo teppan private, sale teppan aperte e un intimo bar di sake e sushi per pranzi di sushi omakase.
(Traduzione di Google) Farò una visita ulteriore nel dicembre 2023. L'ultima volta che sono venuto è stato tre anni fa.
Lo stile Teppanyaki è diventato un ricordo del passato e Yijia offre solo menu fissi, inclusi insalata e sashimi.
Si chiamano rispettivamente manzo frizzante e pesce frizzante. La carne non è stata mangiata, solo alcune bistecche sono state tagliate a pezzi, ma c'erano più frutti di mare.
———————————————
Il menu Teppanyaki comprende antipasti, sashimi, Teppanyaki e dessert nei fine settimana. C'è solo un antipasto e uno yusheng, e non è tutto ciò che puoi mangiare. Servito con riso fritto e zuppa.
Yusheng è salmone e gamberetti, ma non importa.
Il Teppanyaki ti servirà prima un giro e potrai ordinare qualsiasi porzione desideri (ad eccezione del pesce neve e del fegato d'anatra, ogni persona è limitata a un pezzo).
Se vuoi mangiare tutto il tuo cibo/guadagnare tutti i tuoi soldi, puoi chiedere allo chef di non friggere verdure e riso fritto in cambio di più spazio per mangiare tutta la carne che vuoi sul teppanyaki. Ma in realtà, dopo aver mangiato un giro, sono già pieno dal 70% all'80%.
Preferisco il carré d'agnello, il manzo è grigliato sottilmente e le capesante sono le stesse, il pollo è un po' asciutto;
Sconto di $ 599 a persona, più il 10% di costi di servizio. Lo chef lavorerà con te e l'atteggiamento del servizio è davvero buono.
(Originale)
2023年12月回訪，上一次來已經三年前。
鐵板燒放題已成絕響，依家只有套餐，包沙律同刺身。
分別叫咗鐵板牛同鐵板海鮮。牛嗰個唔扺食，只有幾塊牛扒切粒，反而海鮮份量較多。
———————————————
週末去食鐵板燒放題，放題包括前菜、魚生、鐵板燒，同甜品。前菜同魚生只有一份，唔係任食。另外配炒飯同湯。
魚生係三文魚同蝦，不過不失啦。
鐵板燒會全部俾一round你食先，之後可以隨便叫某部份(除咗銀雪魚同鴨肝，每人只限一件)。
如果你想食盡/賺盡，其實可以同廚師講唔要炒什菜同炒飯，換取有更多空間可以食多少少肉類鐵板燒。不過其實食完一round 已經七八成飽。
比較鍾意羊架，牛肉薄燒，同帆立貝；雞肉有少少乾。
每人承惠$599，加10% service charge。廚師會同你傾計，服務態度真係好好。
Michael S — Google review
(Traduzione di Google) Ho scelto un menu fisso da 1400 dollari e sono passato ad A4 Kagoshima Wagyu per 200 dollari.
Il cibo è stato deludente. Era così così in termini di cottura e condimento.
Ma Samson e il suo team hanno offerto un servizio davvero eccellente. Vedendo che avevo molti avanzi, mi hanno chiesto seriamente se dovessi ordinare altri piatti per noi (molti camerieri chiedono pareri in questo modo, ma non danno seguito).
Anche se alla fine non l'abbiamo ottenuto, questa mossa mi ha fatto sentire molto premuroso e sincero 👍🏻
*Antipasti, insalate e sashimi non sono stati serviti
(Originale)
揀咗個$1400嘅套餐 再加$200升級A4鹿兒島和牛
食物令人失望 無論火候定調味都麻麻地
但係Samson同佢嘅團隊服務真係好好 見我食剩好多 好認真咁問我意見 睇下需唔需要轉其他菜式畀我哋(好多server都係係咁以問吓你意見，但係其實唔會處理跟進)
雖然我哋最後無要到 但呢個舉動令我覺得好貼心好有誠意👍🏻
*前菜、沙律同刺身冇影到
(Traduzione di Google) Unkai è il posto giusto dove andare se hai voglia di cibo giapponese di qualità nella zona di Kowloon 🇯🇵! Quella sera ho mangiato uno dei migliori toro di tonno di sempre, mentre anche alcuni altri piatti che ho condiviso erano carini!
(Originale)
Unkai is just the right place to go if you’re craving some quality Japanese food at the Kowloon side 🇯🇵! I had one of the best tuna toro ever that night while some other dishes I shared were nice too!
(Traduzione di Google) È da molto tempo che non visito Unkai, soggiorno allo Sheraton, ho deciso di pranzare lì.
Il design dell'arredamento è lo stesso di prima, pulito e silenzioso. Abbiamo deciso il sushimi al carrello, ma ci siamo seduti sul tavolo teppanyiki più aperto e arioso. Il sommelier del sake ci ha consigliato un sake vincitore di premi per abbinare il loro sushimi più fresco del giorno, wow, così fresco e delizioso!
Il manager mi ha detto che il loro pranzo teppanyiki all you can eat sta tornando con cibo di qualità superiore, deve essere rivisitato per provare!
Questo posto è molto buono🍶🍶
(Originale)
Long time not visit Unkai, stay in Sheraton, decided to lunch there.
Decor design same as before, neet & quiet. We decided la cart sushimi, but sat on teppanyiki table more open & airy. Sake sommelier recommended an award winner sake for us to pair their freshest sushimi of the day, wow, so fresh & yummy!
Manager told me their all you can eat teppanyiki lunch is returning with higher quality food, must revisit to try!
This place is very good🍶🍶
(Traduzione di Google) Il servizio è stato eccellente. Non esagerate! 🙏🏼 Dato che mia madre non mangia sashimi, ha sostituito il nostro sashimi con la tempura. 🍰 Quando ci siamo seduti, ci hanno persino scritto dei cartelli di cioccolato. ☺️
(Originale)
服務好好，唔該晒哥哥🙏🏼因為知道媽媽唔食生野幫我地將餐的刺身換左天婦羅。🍰入座時問都可以即時幫忙寫朱古力牌☺️
(Traduzione di Google) Ho ordinato uno Shokado e un riso all'anguilla, ma non so quale antipasto e sashimi siano inclusi nel pasto fisso. Per primo è stato servito l'antipasto di tofu brasato, la salsa era un po' troppo densa.
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Due punti di sashimi includono salmone e hamachi.
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Songhuatang sembra molto bello
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Il sashimi qui è abbastanza ordinario e la glicerina è un po' sospetta.
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Gli articoli da cucina includono zucca, carote, ravanello bianco e gamberetti freschi, dolci e gommosi. Il gusto generale sembra ancora noioso.
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La pastella della tempura è sottile, croccante e non unta.
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Il pesce neve scottato è un po' ruvido. Gli involtini di uova non erano lisci e teneri e il condimento era leggero. Accompagnato da un po' di polpo al wasabi.
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L'uovo nella zuppa chiara è stata una piccola sorpresa. Il cibo in salamoia è probabilmente la cosa che mi piace meno che abbia mai assaggiato.
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Di questo riso all'anguilla, considerando la qualità dell'hotel, ho preso solo due bocconi e poi ho smesso.
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(Originale)
點了一個松花堂，一個鰻魚飯，也不知那個跟那個套餐的前菜和刺身了。先上了前菜滷豆腐，醬汁有點太濃稠。
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兩點刺身有三文魚和油甘魚。
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看著很漂亮的松花堂
2 讚好
這裡的刺身挺普通的，且油甘還帶點腥。
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煮物有南瓜，紅蘿蔔，白蘿蔔，和鮮甜彈牙的蝦，整體味道感覺還是好像沒什麼心思。
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天婦羅粉漿薄，脆而不油膩。
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燒銀雪魚有點粗鞋。蛋卷不滑嫩調味也淡。伴有一點芥末八爪魚。
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清湯裡的蛋是一個小驚喜。漬物可能是我吃過最不喜歡的。
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這鰻魚飯，以酒店的質素來說我只吃了兩口就停了。
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(Traduzione di Google) Teppanyaki di alta classe. Cibo di alta qualità e ottimo servizio. Il menu del pranzo è più economico.
(Originale)
High class Teppanyaki. High quality food & very good service. Lunch time menu is cheaper.
(Traduzione di Google) Questa volta abbiamo avuto il buffet Teppanyaki, che comprendeva capesante alla griglia, gamberi alla griglia, manzo alla griglia, ecc. Puoi ordinarli tutti e puoi bere tutto quello che vuoi, incluso il sakè. Nel menu fisso ci sono solo antipasti e il merluzzo arrosto e il foie gras non possono essere ordinati due volte, quindi questo pasto è molto conveniente. Le capesante arrostite sono tenere ma non troppo vecchie e anche il merluzzo è ricco di aroma oleoso. Nel complesso, il cibo è buono e il servizio è buono.
(Originale)
這次吃了鐵板自助餐,有燒帶子,燒蝦,薄燒牛肉等,全部都可以任點,飲品包括清酒都可以任飲。套餐中只有前菜,燒鱈魚跟鵝肝是不能重覆點,所以這個力餐很划算。燒帶子鮮嫩不過老,鱈魚亦滿有油香。總括而言味道不錯,服務亦佳。
3/F, Sheraton Hong Kong Hotel And Towers, 20 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
18Fish Bar
Ristorante di pesce
Il Fish Bar al JW Marriott di Hong Kong è un punto di riferimento nella scena dei frutti di mare della città. Il ristorante sul tetto offre pesce fresco ogni giorno e opzioni di frutti di mare sostenibili, preparati in modo semplice per mettere in risalto la loro qualità. Un piatto da provare è il tortino di granchio e aragosta, generosamente farcito con granchio e aragosta freschi, servito con rucola, pomodorini caramellati e la salsa tartara signature del Fish Bar.
(Traduzione di Google) È vicino alla piscina, sopra il JW Marriott, non ha l'aria condizionata, quindi si cena all'aperto. Il tema è pesce e frutti di mare e ogni volta è obbligatorio avere il pesce intero proveniente dall'Europa.
(Originale)
It’s by the pool, on top of JW Marriott, not air conditioned so open air dining. The theme is fish and seafood and every time must have the whole fish from Europe.
Gtb5 — Google review
(Traduzione di Google) abbiamo trascorso qui il nostro pranzo di Natale con il loro menu festivo. è un Natale caldo ma fa ancora più caldo nella casetta di legno. oltre al menu preimpostato abbiamo ordinato anche le ostriche. il cibo era ottimo, gli ingredienti si mescolano e si abbinano bene. adoro molto le capesante scottate con la salsa. anche il dessert sembrava così festoso! a causa di necessità mediche ho chiesto di passare dal dessert al piatto di formaggi, sì, possono, ma a un costo aggiuntivo. è stato anche bello. la lista dei vini era così così. ma hanno offerto un bicchiere grande! saluti per Natale.
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(Originale)
we had our christmas lunch here with their festive menu. it's a warm christmas but it's even warmer in the wooden cottage. on top of the preset menu we also ordered oysters. food was great, ingredients mix and match well. i love the seared scallops a lot with the sauce. the dessert looked so festive too! due to medical need i requested to change from dessert to cheese platter, yes they can but with additional charge. it was nice too. the wine list was so-so. but they offered a big glass! cheers for christmas.
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(Traduzione di Google) Per la nostra cena di compleanno ci siamo seduti all'aperto. Il clima non era troppo caldo e l'atmosfera era piuttosto confortevole. Il locale aveva un'atmosfera da resort, anche se i grattacieli non si adattavano perfettamente all'atmosfera.
Il ristorante è specializzato in pesce, e io non mangio molto pesce, quindi il personale ci ha aiutato a preparare una bistecca alla griglia, che era deliziosa. Abbiamo anche ordinato un menù fisso a base di pesce per una persona, che il festeggiato è stato molto soddisfatto. Ho anche provato le loro frittelle di polpa di granchio sfilacciate a mano, che si sono rivelate deliziose e altamente consigliate.
Il personale ha anche preparato una piccola torta di compleanno e una cerimonia di accensione, che è stata un'ottima opportunità per scattare foto.
Siamo andati in auto al JW Marriott Hotel e ci siamo fatti aiutare dal personale per il parcheggio. Con una spesa superiore a 900 dollari si hanno tre ore di parcheggio, il che è stato più che sufficiente.
(Originale)
生日飯局，我們坐outdoor，天氣不算太熱，環境都幾舒服，場內有種渡假感覺，不過高樓大廈的觀感是差些少。
餐廳主要食海鮮，我自己不吃太多類型海鮮，所以餐廳職員幫忙安排了一份烤牛扒，非常好吃。另外加了一人份量的海鮮套餐，生日星非常滿意，而我也試了他們的手撕蟹肉炸餅，原來非常好食，值得推介。
最後職員也安排一個小型生日蛋糕，仲有個點火儀式，影相拍照留念很滿意。
另外我們是自駕到JW門口，有職員協助代泊，消費滿$900就有3小時泊車，好足夠。
(Traduzione di Google) Cibo davvero delizioso e pesce fresco. Bella atmosfera. Lo consiglio vivamente!
(Originale)
Very delicious food and fresh seafood. Nice atmosphere. Totally recommend!
(Traduzione di Google) Posto molto bello, con ottima atmosfera. Pesce perfetto, ingredienti eccellenti e porzioni abbondanti. Avevamo calamari fritti, vongole e barramundi. Tutti i piatti erano davvero deliziosi!!! Ne vale assolutamente la pena e lo consiglio vivamente.
(Originale)
Very nice place, with great atmosphere. Perfect seafood, excellent ingredients and generous portions. We had fried squid, clams and barramundi. All dishes were really delicious!!! Totally worth the money and definitely recommend it.
(Traduzione di Google) Jasmine ed Elaine sono state davvero adorabili... hanno fatto di tutto per assicurarsi che potessimo gustare una deliziosa cena vegetariana, anche verso l'orario di chiusura. Ottimo servizio clienti, atmosfera rilassata e buon cibo!
(Originale)
Jasmine and Elaine were absolutely lovely.. they went out of the way to make sure we were able to have a nice vegetarian dinner that too towards closing hours. Great customer service, relaxed atmosphere and good food!
(Traduzione di Google) Che fantastica struttura nascosta. Sedetevi all'aperto, a bordo piscina, e godetevi il pasto e le bevande. Il fish and chips era molto buono: pastella sottile e non unta. Le cozze erano le PIÙ GRANDI che abbiamo mai visto, apparentemente dalla Nuova Zelanda. Il nostro affabile cameriere era molto buono. L'unico aspetto negativo è che la selezione di birre alla spina è troppo poca e normalmente scarsa.
(Originale)
What a great tucked away establishment. Sit alfresco, by the pool, and enjoy your meal and drinks. The fish and Chips were very good - thin batter and not greasy. The mussels were the BIGGEST that we have every seen - from NZ apparently. Our affable waiter was very good. The only negative is that the selection of beer on tap is too few and ordinarily poor.
(Traduzione di Google) Il pane era morbido e il menu prevedeva solo pesce, ma era buono, peccato che la presentazione non fosse buona. Se potete disporre i contorni nel piatto, la presentazione del cibo risulterà più accattivante. Arrivati prima delle 6, tre posti all'aperto in posizioni scomode sono stati liberati, ma c'erano solo tre clienti all'interno e all'esterno del locale. Due di loro erano molto rumorosi e l'impiegato non ha segnalato loro di stare zitti uno ha pagato velocemente il conto quando ha visto questo! Avevamo lasciato i nostri posti alle otto, ma c'era ancora la Duoji Terrace sul posto. Il tè nero costa 60 dollari, più il pesce 430 dollari. Costa 550 dollari a persona, e le due persone hanno speso quasi 1.200 dollari. Tuttavia, il tavolo si trova vicino al bagno, all'aperto e all'incrocio. Visitarlo una volta oggi è sufficiente!
(Originale)
麵包鬆軟，餐牌祇有魚，但味道不錯，可惜賣相不佳。如可以排放配菜上碟，食物的賣相會更吸睛。六點前到已净三張位置不佳露天座位，但全場內外祇有三枱客，其中兩枱客十分嘈吵，店員沒有示意他們静些，第三枱見狀很快埋單！我們八時已離座，場內仍多吉枱。清紅茶$60，加埋$430嘅魚，每位$550，兩人消費近$1200，但枱位置近厠所，露天又出入路口。今去過一次真係足夠了！
One Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong•
19SPIGA
4.3
(675)
4.5
(219)
Mentioned on
Ristorante italiano
Ristorante
Il Portico di SPIGA è uno spazio terrazza all'aperto collegato al ristorante italiano, che offre un'esperienza culinaria unica. Con lo chef stellato Michelin Enrico Bartolini al timone, i commensali possono gustare un'autentica cucina italiana di alta classe in un ambiente rilassato. La terrazza offre un'atmosfera tranquilla per assaporare bevande e dessert prima o dopo aver gustato la cucina italiana. Lo spazio esterno caldo e accogliente presenta grandi panche e un'atmosfera vivace.
Location deliziosa, confortevole e romantica. Ottima lista di vini, cocktails e snacks, personale molto affabile.
Sara S — Google review
Ristorante italiano molto valido! Cibo ricercato e squisito!
(Traduzione di Google) Il menu del brunch del fine settimana era fantastico! All'inizio potresti rimanere un po' sorpreso dal prezzo di $ 598 a persona, ma viene fornito con un piatto di frutti di mare o salumi, una scelta di quattro antipasti, un piatto principale e una selezione di dessert. Alla fine eravamo super pieni! Questo ristorante dispone anche di una bella terrazza all'aperto per aperitivi ed eventi privati.
(Originale)
The weekend brunch menu was great! You might be a little taken aback by the price at first at $598 per person, but it comes with a seafood or cold cuts platter, a choice of four antipasti dishes, a main course, and a selection of desserts. We were super full by the end! This restaurant also has a nice outdoor terrace for drinks and private events.
(Traduzione di Google) Una cena di alta qualità a Hong Kong, dove vado solo una volta all'anno. Vale sicuramente la pena visitare Hong Kong per un tour dei ristoranti, dato che il rapporto qualità-prezzo è migliorato di recente, così come il servizio, rendendo piacevole godere di un servizio più autentico rispetto al Giappone.
Dato che questo ristorante viene utilizzato solo per cene aziendali, volevamo godercelo al massimo, quindi abbiamo ordinato i nostri piatti preferiti dal menu à la carte e li abbiamo condivisi.
Per quattro persone, il nostro budget massimo per cibo e bevande era di circa 20.000 yen a persona, quindi siamo rimasti sorpresi dal rapporto qualità-prezzo, anche rispetto ai ristoranti più popolari di Tokyo.
L'atmosfera è simile a quella del T ROOMS a Omotesando e del Janu Tokyo ad Azabudai.
Il servizio era informale e impeccabile, e nel conto era incluso un supplemento del 10% per il servizio, il che è stato rassicurante.
Per quanto riguarda la qualità del cibo,
le porzioni di antipasti, pasta e piatti di pesce erano più abbondanti rispetto a ristoranti simili in Giappone, e il cibo era cotto e riscaldato alla perfezione.
I piatti di carne erano semplicemente deliziosi, con meno sale e una qualità superiore alle bistecche alla fiorentina italiane.
Credo che ciò sia dovuto all'alta qualità della carne. Ho dimenticato di prendere il mio Biofermin, ma il giorno dopo il mio stomaco si sentiva benissimo. (lol)
Ho iniziato con due bicchieri di Franciacorta e un bicchiere di Prosecco, poi ho ordinato un antipasto di prosciutto e formaggio.
Dopo aver chiacchierato per circa un'ora, il nostro cameriere ci ha consigliato di scegliere il piatto principale e una bottiglia di vino.
Dopo il piatto principale, ci siamo spostati su un tavolo in terrazza e abbiamo gustato un dessert e un Martini. Proprio mentre ci stavamo riprendendo, era ora di concludere la giornata.
SPIGA Central è generalmente noto per il suo buffet per il pranzo, ma questa era la mia prima volta per cena, quindi vorrei provarlo la prossima volta.
(Originale)
年に一度しか行かないレベルの高い香港ディナー。レストラン巡りに香港に来る価値があります、それは、最近の香港はコスパが良くなってますし、サービスも良くなってきていて、日本より本格的なサービスが、楽しめて新鮮です。
会社の役員ディナー級でしか使わないレストランですので、存分に楽しみたいと考え、メニューはアラカルトから好きな料理を注文してシェアしました。
4名で、最大級に食べて飲んで1人あたり予算が20000円代でしたので、東京の人気レストランと比較してもコスパ良すぎてびっくりしました。
表参道ならT ROOMS、麻布台ならジャヌ東京のレストランが雰囲気が近いです。
サービスの感じは、カジュアルで程よい接客をして頂けますし、サービスチャージはお会計の際に10%がincludeされていて安心です。
肝心な料理の品質ですが、
前菜、パスタ、魚料理ともに日本の同レベルレストランより量多めで火加減、温かさもバッチリでした。
肉料理は、肉質、塩加減はイタリアのフィレンツェステーキより、塩控えめでシンプルに美味いです。
肉の品質が良いからだと感じました。ビオフェルミン飲み忘れましたが、翌日も快胃腸です。（笑）
一応、泡スタートでフランチャコルタ2杯、プロセッコ1杯を飲んでから、スターターのハムチーズを注文しました。
1時間ほど歓談した頃に、サーバーの方に勧められてメイン料理選びボトルワインを選んで頂きました。
メインが終わり、テラス席に移動させて頂き、デザートとマティーニを1杯頂き、酔い覚めたところでちょうどいい時間になり、お開きいたしました。
SPIGA Centralは、一般的にはランチビュッフェが有名なようですが、今回はディナーでの初来店ですので、次回はランチビュッフェに行ってみたいと思います。
(Traduzione di Google) Un'esperienza assolutamente indimenticabile, questo posto è da non perdere! Un ringraziamento speciale ad Alberto per il suo servizio eccezionale e sentito. Si è preso cura di noi in modo davvero impeccabile. 🥳
È da molto tempo che non mangiavo cibo italiano preparato con così tanto cuore e anima. Siamo rimasti colpiti fin da subito dalla qualità dell'olio d'oliva. Ogni piatto presentava ingredienti freschi, sapori innovativi e una presentazione impeccabile.
Dovete assolutamente provare la loro tartare di manzo e la tartare di gamberi. Ogni boccone è una deliziosa sorpresa. Per dessert, il loro tiramisù è un must. Supera la maggior parte dei tiramisù che abbia mai assaggiato in Italia!
(Originale)
An absolutely unforgettable experience, this place is not to be missed! A special thank you to Alberto for his exceptional and heartfelt service. He truly took care of us incredibly well. 🥳
It's been a long time since I've had Italian food made with such heart and soul. We were impressed from the very start with the quality olive oil. Every dish featured fresh ingredients, innovative flavors, and beautiful presentation.
You must try their steak tartare and shrimp tartare. Each bite is a delightful surprise. For dessert, their tiramisu is a must. It surpasses most tiramisu I've tried in Italy!
(Traduzione di Google) Una raffinata celebrazione culinaria con una piccola speranza!
La mia recente visita allo Spiga è stata un'esperienza deliziosa, perfetta per festeggiare il compleanno di un amico. Il punto forte è l'ampia gamma di insalate fresche e nutrienti e un'impressionante selezione di dessert. Il personale merita una menzione speciale per il servizio professionale e attento, che ha davvero esaltato il nostro pasto. Per rendere ancora più speciale un'offerta già ottima, suggerirei di aggiungere solo un piatto principale caldo per creare un momento culminante più sostanzioso e completare l'esperienza culinaria. Nonostante ciò, rimane un'ottima scelta per un pasto fresco e di qualità.
(Originale)
A Refined Culinary Celebration with One Small Hope!
My recent visit to Spiga was a delightful experience, perfect for celebrating a friend's birthday. The highlight is the extensive range of fresh, nutritious salads and an impressive dessert selection. The staff deserves special mention for their professional and attentive service, which truly elevated our meal. To make a great offering even better, I would suggest adding just one warm main course to provide a heartier centerpiece and complete the dining experience. Despite this, it remains a wonderful choice for a quality, fresh meal.
(Traduzione di Google) Vengo qui da oltre due anni e mezzo e le mie prime due esperienze sono state eccezionali. Le ultime volte che ci sono andato nell'ultimo anno sono state tutt'altro, visto quanto è stata buona la mia prima esperienza, ho pensato di dargli una possibilità. La mia ultima visita, però, mi ha lasciato senza parole. Non mi hanno mai riempito l'acqua, quando ho portato un ordine che non è mai arrivato e mi è stato detto che non l'avevo ordinato, e il cibo che è arrivato era al massimo tiepido. Ho fatto presente la temperatura del cibo al direttore, così ha ripreso il piatto, ha riscaldato la proteina e ha portato ancora meno cibo invece di rifare un piatto corretto. Guardate le mie foto, dicono tutto. Non vale la pena perdere tempo, state alla larga. Da notare che il posto non era nemmeno affollato il venerdì sera.
(Originale)
I've been coming here over 2.5 years with my first 2 experiences being exceptional. The last few times I've gone in the past year have been anything but, because of how good my initial experience was I figured I would give them a chance. My last visit left me speechless though. My water was never refilled, when I brought up an order that never arrived and was told I did not order it, and the food that did arrive was luke warm at best. I brought up the temperature of the food to the manager so he took the dish back and reheated the protein and came out with even less food instead of remaking a correct dish. Look at my pictures, they say it all. Not worth the time, stay clear. Note that the place was not even busy on a Friday night.
(Traduzione di Google) Ho pranzato a buffet e ho preso un drink durante l'happy hour. Il servizio è impeccabile e il buffet del pranzo non è male, il buffet è buono, mentre i piatti principali sono appena accettabili.
(Originale)
Had lunch buffet and happy hour drinks, service is on-point and the lunch buffet is not bad, the buffet bar is good, while the main courses are just okay.
3/F, Lht Tower Podium, Central, Hong Kong•
Ristorante con buffet
Ristorante specializzato in brunch
Ristorante
Il Lounge del JW Marriott offre un'esperienza di tè pomeridiano deliziosa con una selezione di dolci e salati tradizionali inglesi e cantonensi, accompagnati da oltre 30 varietà di tè. Gli ospiti possono scegliere tra il Set di Tè Pomeridiano con Champagne o il Buffet di Tè Pomeridiano illimitato. Questo vivace lounge, situato vicino al drammatico atrio di vetro nella hall, è perfetto per gustare colazione, pranzo, cena o drink.
(Traduzione di Google) Buffet eccellente in un ottimo hotel a 5 stelle. Molto ben posizionato in un centro commerciale, proprio accanto a una stazione della metropolitana e vicino a tutti i servizi e ai trasporti pubblici. Vasta scelta di cibi, provenienti da tutte le regioni di tutti i paesi, ce n'è per tutti i costi. Il pesce è fresco, le carni tenere e la cucina è ben padroneggiata. Servizio molto attento, il personale è molto attento. Il posto è molto confortevole con una vista magnifica. Se c'è una cosa da segnalare è l'anatra alla pechinese che spesso risulta esaurita. Se quel giorno il ristorante è pieno, è necessario pianificare e garantire il regolare rifornimento di questo piatto, in modo che tutti possano assaggiarlo. a questo piatto molto, molto noto. Bravo e buona fortuna.
(Originale)
Excellent buffet dans un super hôtel 5 étoiles. Très bien situé dans un centre commercial, juste à côté d’une station de métro et proche de toutes commodités et transports communs. Énormément de choix de nourritures, venant de toutes regions de tous les pays, il y a pour tous les coûts. Les fruits de mers sont frais, les viandes sont tendres et la cuisson est bien maîtrisée. Service au petit soin, le personnel est très attentionné. Le lieu est très confortable avec une vue magnifique. S’il y a une chose à signaler, c’est le canard laqué qui est souvent en rupture, si ce jour le restaurant est au complet, il faut prévoir et garantir le réapprovisionnement régulier de ce plat, afin que tout le monde puisse goûter à ce plat très très connu. Bravo et bonne continuation.
Benjamin C — Google review
(Traduzione di Google) Se scegli il pranzo a buffet, puoi consumare il pasto e il dessert, quindi è più pratico del tè pomeridiano.
Particolarmente squisiti sono i cubetti di manzo grigliati su piastra di ferro.
Siu Mai era delizioso, era bello mangiare un'insalata di quinoa e soprattutto i wonton noodles che preparavano (puoi scegliere il numero di ravioli di gamberetti, condimenti, ecc., Ma questi ravioli di gamberetti sono al primo posto! Il secondo posto è Siu Mai ahah Hanno anche il congee~~).
L'atmosfera è piacevole ed è bello parlare.
(Originale)
점심 뷔페를 선택하면 식사도 하고 디저트도 먹을 수 있어서 애프터눈티 보다 실용적이에요
특히 철판에서 구워주는 소고기 큐브 맛있고
시우마이 맛있고 , 퀴노아 샐러드 있어서 좋았구 특히 만들어주는 완탕면 (본인이 새우만두 갯수, 안에 토핑 등 정할 수 있는데 이 새우만두가 1등입니다! 2등이 시우마이 ㅎㅎ) 콘지도 있어요~~
분위기 좋고 대화하기도 좋아요 ㅎ
(Traduzione di Google) L'ultimo brunch domenicale di giugno, l'hotel ha detto che non sarà più disponibile da luglio in poi! Chissà se lo faranno di nuovo domani 🤔
Ci sono venuto una volta a Capodanno, un anno prima. Questa volta, avevano più teppanyaki sul posto, con pesce, filetto di manzo e gamberi tigre, e più succhi tra cui scegliere, il che è un bene perché a questo prezzo, dovrebbero esserci delle bevande a volontà. Per quanto riguarda ciò che dovrebbe essere migliorato, il loro carré d'agnello è molto rosso ma non piccante, è da mangiare freddo? L'ultima volta che sono venuto qui per mangiarlo, l'ho trovato freddo e puzzolente, così difficile da accettare! Questa volta ho rinunciato, visto che hanno messo un piatto di pezzi rosso sangue e nessuno era interessato, è stato davvero pietoso! Inoltre, il bancone del sashimi non sembra un hotel a cinque stelle, non c'è molta scelta e non è attraente, e non c'è il sashimi di capesante che adoro, e le catene di negozi economici hanno le capesante! Ma qui non ce n'è! Vedendo un solo gambero rosso, non ne hanno nemmeno aggiunto altro. Tre camerieri erano in piedi insieme ad aspettare di servirti, ma io non ne ho preso nessuno, e non ho visto nessun altro prenderne! L'anatra alla pechinese sembrava non avere anatra dentro! Due anatre grosse non possono essere oggetti di scena! Infine, l'abalone brasato era a temperatura ambiente e inzuppato di amido. Che modo di mangiarlo! Le uniche cose che mi hanno colpito e che ho migliorato sono state il filetto di manzo alla griglia, l'abalone fresco, i gamberi tigre e il fegato d'oca, l'aragosta al vapore e il granchio congelato. Comunque, non c'è motivo per cui abbia scelto di riposare! Spero che migliori quando tornerà in futuro!
29/06/25 🍽😋
(Originale)
六月最後一個Sunday brunch, 酒店話7月開始唔再提供啦！唔知第日會唔會再做返呢🤔
之前某年元旦來吃過一次，今次佢就多左現埸鐵板燒，有飽魚，牛柳粒及虎蝦，另外重多左幾款果汁選擇，這個很好，因為以這個價錢糸應該有啲free flow嘅野飲。至於有待改善嘅系佢啲羊架好血紅但又唔熱，是要凍食的嗎！上次來吃過一次發覺又凍又騷，好難接受！今次我就直接放棄，見佢一件件血紅红擺系個碟冇人問津好可憐！另外sashimi counter就唔覺有五星酒店風範，選擇不多又不吸引，又冇我至愛嘅帶子刺身，平價連鎖店都有帶子啦！呢度竟然冇喎！眼見一隻紅蝦孤零零咁佢都唔補充返多些，3個服務員站在一起等待為你服務，我就冇取，亦冇見有其他人取呢！片皮鴨就好似食唔到有鴨咁啊！果两隻大鴨唔通系道具！最後炆煮鮑魚糸室温嘅又有好多芡浸住，究竟系點嘅食法呢！唯有幾樣覺得印象深刻及有翻啲水準嘅系鐵板即煎牛柳粒，鲜鮑，虎蝦及鵝肝，蒸龍蝦及凍蟹。Anyway 佢選擇休息都唔系冇原因嘅！希望佢日後再重來時有改善啦！
29/06/25 🍽😋
(Traduzione di Google) Il brunch domenicale preferito in assoluto a Hong Kong. Che diffusione impressionante e complimenti per aver mantenuto una finestra di posti a sedere adeguata che non ti costringe ad andartene dopo 2 ore! Anche il locale è bellissimo con enormi finestre, molta luce e un pianista dal vivo che suona per il pomeriggio.
Non necessariamente la scelta più grande ma una qualità fantastica. La bistecca Teppanyaki è perfettamente mediamente cotta. Il pesce non è esagerato. Il fois gras è adeguatamente tostato. E soprattutto, le cosce di granseola artica e le aragoste hanno gusto! Anche 4 tipi illimitati di caviale sono una delizia.
Anche il buffet di noodle nei giorni feriali è molto buono e conveniente.
Assicurati di prenotare in anticipo!
(Originale)
Absolute favorite Sunday brunch in Hong Kong. What an impressive spread and kudos to keeping to a proper seating window that doesn’t force you to leave after 2hrs! The venue is also beautiful with huge windows, lots of light, and a live piano player that comes on for the afternoon.
Not necessarily the biggest choice but fantastic quality. Teppanyaki steak is perfectly medium rare. Fish is not overdone. Fois gras is properly toasted. And most of all, the snow crab legs and lobsters have taste! Unlimited 4 types of caviar is also a treat.
Weekday noodle buffet is also very good and affordable.
Make sure to book in advance!
(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato un brunch domenicale a buffet. Io e la mia famiglia ci siamo seduti alle 11:00 e ci siamo goduti tre ore e mezza di cibo delizioso. Caviale, aragosta al vapore con salsa all'aglio, fegato d'oca, calamari sashimi, polpo, abalone, prosciutto di Parma, fichi, chele di granchio surgelate, aragosta surgelata, wonton in stile Hong Kong e maiale alla griglia, scelte fresche e deliziose. C'erano anche gelato al succo di frutta surgelato e una varietà di dessert, e infine il caffè! Il costo medio a persona era di 1.000 dollari di Hong Kong. Un'ottima scelta!
(Originale)
訂了星期日的早午餐（Brunch)自助餐，和家人一行4人11:00am開始入坐，享受了三個半小時的美食. 魚子醬、蒜蓉蒸龍蝦、鵝肝、刺身魷魚、八爪魚、鮑魚、巴馬火腿、無花果、凍蟹腳、凍龍蝦、港式雲吞和叉燒，到時新鮮和美味的選擇。還有冰凍果汁雪糕和琳瑯滿目的甜品，最後配上咖啡！人均$1000港幣。算是不錯的選擇！
(Traduzione di Google) Prima volta che provo il tè pomeridiano
Inaspettatamente, ci sono così tanti dessert, deliziosi e soddisfacenti
Il cibo salato è un po' inferiore, il sapore è perfetto
I noodles in brodo sono i migliori, assolutamente da provare
Non sedetevi nella hall
È come se non ci fosse l'aria condizionata
Fa così caldo che si suda mentre si mangia...
Al contrario, sedersi in una zona senza finestre è dieci volte più fresco
È anche facile trovare cibo
Quando scegliete un posto, ricordatevi di chiedere di non sedervi fuori
(Originale)
第一次試下午茶時段
想不到甜點種類多，味道好，能感到滿足
咸吃則有點遜色，味道不過不失
湯麵類是最出色的，必試
千萬不要坐在大廳位置
猶如沒冷氣般
熱得邊吃邊出汗。。。
反而坐在沒窗戶的位置涼快十倍
取食物也很容易
選位記住提出不坐在外邊
(Traduzione di Google) Sono cliente abituale da 30 anni. Non sono mai rimasto deluso. Questa volta ho preso due dessert, 10 punti per l'eccellenza. Non ricordo di aver scattato una foto della torta al cocco e pandan, era deliziosa, deliziosa! Solo un amico mi ha dato una foto. Quella verde e bianca è quella giusta. 😋😋
(Originale)
已經幫襯咗30年啦。每一次都冇令我失望今次食咗兩個甜點，10分出色
椰子斑蘭蛋糕唔記得影相，太好味啦，食晒添！啱啱朋友俾咗張相我。綠白色嗰件就係啦。 😋😋
(Traduzione di Google) Sebbene la scelta del cibo al buffet del pranzo sia un po' più piccola di quella della cena, non mancano i piatti principali. Una varietà di frutti di mare, bistecche, fauci di pesce, sashimi, pollo ubriaco e dessert sicuramente non deluderanno.
(Originale)
Lunch buffet 的食物選擇雖比 dinner 少一點, 但主要的菜式並不缺乏, 多種海鮮, 牛扒, 花膠, 刺身, 醉雞, 甜品, 絕對不會令人失望。
J W Marriott Hotel Hong Kong Cum The Upper House, Queensway, Admiralty, Hong Kong•
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21FUMI
Ristorante tradizionale giapponese
Ristorante
Sushi takeaway
FUMI è un ristorante e bar giapponese che offre un brunch all-you-can-eat con una vasta gamma di delizie giapponesi, con un focus sui piatti a base di granchio. Il menu include porzioni illimitate di zampe di granchio della neve, manzo A4 di Miyazaki, antipasti, sashimi, rotoli di sushi, tempura e piatti grigliati.
(Traduzione di Google) Se non amate alzarvi presto ma amate mangiare le chele di granchio merluzzo dell'Hokkaido, siete fortunati. Di recente, Fumi ha esteso il brunch del fine settimana alla sera e offre anche cibo a volontà. Ora c'è anche uno sconto del 25% per le prenotazioni. Ogni persona può scegliere due portate principali e tutto il resto è libero di mangiare!
🌟Sashimi
Ce ne sono 6 tipi in totale. Il tonno fresco è quello che preferisco perché è completamente privo di tendini, ricco di olio di pesce e ha una consistenza densa.
🌟Rotoli di sushi
Ne esistono 4 tipi, tra cui il Wagyu Sukiyaki Roll e lo Spicy Sashimi Roll, che sono più profumati e deliziosi.
(Originale)
如果你是不愛早起而又喜愛食北海道鱈場蟹腳的人就有福了🤩最近Fumi將週末Weekend brunch加開至晚上也會供應放題，而且現在預訂還有75折優惠，主食每人揀兩樣，其他食物都係任食！
🌟刺身
共有6款，最愛鮮吞拿魚，因為完全無筋，魚油豐富肉質厚實
🌟壽司卷物
有4款，有和牛壽喜燒卷和辛香刺身太卷，偏香口惹味路線
Corgi M — Google review
(Traduzione di Google) Il servizio di M è molto caloroso e l'accoglienza attenta ti fa sentire a casa 😳
Abbiamo ordinato due MENU DA 4 PORTATE, quattro portate, $ 628/persona
Antipasti
1) Insalata di granchio dal guscio morbido con condimento al peperoncino dolce
Il granchio dal guscio morbido è croccante all'esterno e tenero all'interno, e il condimento per l'insalata è leggermente piccante, aggiungendo un tocco di sapore!
2) Insalata di alghe e pomodori di Shizuoka +$38
I pomodori sono dolci e succosi e le alghe hanno un sapore rinfrescante
Abalone alla griglia: l'abalone è dolce e gommoso e, abbinato a un po' di salsa di soia, il sapore è perfetto!
Tempura di foglie di salmone Mentaiko
Lo strato esterno della tempura è croccante e il sapore salato e profumato del Mentaiko si sposa bene con il salmone 👍🏻
Sashimi/Sushi
1) Ricciola, pesce di profondità, dentice e hamachi (sashimi): ogni pezzo di sashimi è spesso e fresco, e i miei preferiti sono l'hamachi e la ricciola!
2) Ventresca di tonno, dentice, riccio di mare, gamberi (sushi) +$68
L'aspetto è molto attraente e il dentice dorato e i gamberi dal sapore leggero sono i primi da mangiare, mentre il tonno e il mio riccio di mare preferito sono gli ultimi 😍 Davvero deliziosi✨
Piatti principali 🍲
1) Merluzzo argentato alla griglia
Il baccalà argentato è delicato e tenero, con un forte profumo di olio, una salsa saporita, croccante all'esterno e tenero all'interno, e molto profumato!
2) Pentola piccola A4 Wagyu Sukiyaki +$68
La carne di manzo wagyu è di alta qualità, la carne è tenera e i contorni assorbono tutta la zuppa sukiyaki e hanno un sapore delizioso 🤤
Cibo
Riso con cosce di pollo (per due persone)
L'intera pentola di riso è calda, speziata e deliziosa 🤤 Il riso assorbe l'aroma del pollo e i contorni includono carote e bardana.
Dolci 🍮
1) Budino (tè verde)
Sapore rinfrescante del tè verde, budino cremoso e uno strato di caramello croccante in superficie!
2) Waffle al formaggio
Dopo la cottura, i waffle acquisiscono un sapore ancora più intenso e sono molto rinfrescanti se abbinati al gelato!
Sakè 🍶
Katsuyama presenta Junmai Ginjo
L'impiegato ha presentato il vino della medaglia d'oro❤️ L'aroma è facile da bere, e poi c'è un sapore dolce di mela
(Originale)
M服務好熱情，招呼周到令人有賓至如歸嘅感覺😳
我哋就叫咗兩個4-COURSE MENU 四道菜 $628/person
前菜🥗
1）軟殼蟹沙律 配甜辣椒沙律汁
軟殼蟹外脆內嫩，沙律汁帶有微辣，增添了層次感！
2）靜岡番茄海草沙律+$38
番茄鮮甜多汁，海草口感清爽
磯燒鮑魚：鮑魚鮮甜彈牙，搭配少許醬油，味道恰到好處！
明太子三文魚大葉天婦羅
天婦羅外層脆卜卜，明太子的鹹香惹味與三文魚很配👍🏻
刺身/壽司
1）赤身、深海池魚、金目鯛、油甘魚（刺身）：刺身每件都好厚及新鮮，而我最鍾意係油甘魚同赤身！
2）吞拿魚腩、金目鯛、海膽、牡丹蝦（壽司） +$68
外貌都好吸引呀，又淡味嘅金目鯛同牡丹蝦開始食，最後食吞拿魚同最愛既海膽😍好鮮味✨
主食🍲
1）銀鱈魚西京燒
銀鱈魚的細膩嫩滑，油香味濃郁，醬汁入味，外焦內嫩還很有燒香！
2）A4和牛壽喜燒小鍋+$68
和牛質數高，肉質鮮嫩，配菜吸盡壽喜燒湯汁好好食🤤
食事🍚
雞腿肉釜飯（兩位用）
一整鍋飯熱辣辣特別好食🤤米飯吸收了雞肉香味，配菜還有紅蘿蔔牛蒡。
甜品🍮
1）布丁（綠茶）
清新綠茶味道，布丁滑溜，表面仲有一層脆脆焦糖！
2）吉士窩夫
窩夫表層烘過食起來多了一份香味，再配搭冰涼雪糕一暖一冷好爽快！
清酒🍶
勝山 献純米吟釀
店員介紹得了金獎酒❤️陣陣香氣易入口，慢慢再有回甘蘋果味道
(Traduzione di Google) Dal sashimi accuratamente selezionato ai contorni unici e creativi, potrete assaporare l'essenza della cucina giapponese. Sia il gusto che la presentazione sono curati nei minimi dettagli. Il ristorante utilizza elementi in legno e luci soffuse per creare un'atmosfera accogliente!
(Originale)
餐牌從精選的刺身到獨特的創意小菜，都能感受到日本料理的精髓，無論是味道還是擺盤都非常用心。餐廳以木質元素搭配柔和的燈光，營造出舒適的用餐氛圍!
(Traduzione di Google) "🦀🦀Lan Kwai Fong California Building FUMI—Hokkaido Cod Farm Crab A4 Wagyu WEEKEND BRUNCH🥰"
Il California Building ha molto cibo😋💛Recentemente, il ristorante giapponese FUMI ha lanciato un brunch del fine settimana a base di manzo A4 Kumamoto Wagyu🐮 e cosce di granchio della fattoria di merluzzo dell'Hokkaido🦀🥰 $ 588/adulto (+1 costo di servizio). I bambini costano $ 288 a bambino. All you can eat dalle 12 alle 15💚
Il ristorante dispone di un ambiente spazioso in stile giapponese e luci soffuse💡, creando un'atmosfera confortevole ed elegante🥰Il ristorante si concentra sugli ingredienti stagionali giapponesi🇯🇵💛quindi tutto il cibo che abbiamo assaggiato questa volta è di alto livello! Tutti gli snack🍣insalate🥗piatti alla griglia e sashimi🍣sono tutto ciò che puoi mangiare
🦀🦀💯💯‼ ️‼ ️Il pezzo forte devono essere le cosce di granchio dell'allevamento di merluzzo di Hokkaido! La porzione era già spaventosa quando sono salito sul palco🫣Le chele di granchio erano enormi! Delizioso e succoso, con l'aroma salato dell'acqua di mare e la dolcezza della carne! Il giusto equilibrio tra salato e dolce 🤭 Mangia la carne! Ordina il suo speciale succo di granchio😬💯
Per le insalate, i miei preferiti sono il petto d'anatra affumicato 💚🥗 e avocado e pomodoro 🥑🍅 Ci sono molte scelte per il sashimi 🪼 Ci sono tonno, salmone 🍣 capesante, polpo di Spitfire Bay 🐙 capesante a sciabola 😛💛 Mi piacciono particolarmente le loro capesante che sono estremamente fresche e dolci!
In termini di panini, ci sono panini A4 Kumamoto Wagyu Sukiyaki🐮Panini californiani😋Panini con salmone e avocado alla griglia🥑Tutto è conveniente!
Le grigliate sono tutte cucinate al momento dallo chef🔥! Ali di pollo Miyazaki arrostite al sale🐔con pelle croccante! Il melone giada Mentaiko 🌵 e l'anguilla bianca grigliata 🐟 sono entrambi buoni
Quindi ogni persona sceglie un alimento base😋💛A4 Kumamoto Wagyu🐮. La carne è estremamente tenera e liscia e si scioglie in bocca. È pieno di grasso! Il merluzzo rimane tenero e succoso dopo essere stato grigliato! 🐟
Infine, c'è un piatto da dessert 🍰🧁🍦 Oltre a un gelato Häagen-Dazs a persona ❗️ C'è anche un melone super dolce 🍋🟩 e una torta warabi al matcha 💚🍵 torta di riso glutinoso al gusto di melone 🍧
Ho mangiato così tanto e l'ho già ripubblicato😛💯Verrò sicuramente di nuovo qui se ne avrò la possibilità!
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📍FUMI (Centrale)
6° piano, edificio California, 30-32 D'Aguilar Street, Lan Kwai Fong, centrale
𝓛𝓸𝓬𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷
#mangiamangiare_centrale
🔆Gusto complessivo: 9/10
🔆Atteggiamento al servizio: 9/10
🔆Rapporto qualità prezzo: 8/10
🔆Farà il bis: sì!!!!
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#HK TanDian #Hong Kong Food #Central Food #Central
#lkfhk #fumi #brunch #Californication Building #central #中环探店
(Originale)
《🦀🦀蘭桂坊加州大廈FUMI—北海道鱈場蟹A4 和牛WEEKEND BRUNCH🥰》
加州大廈不嬲都好多嘢食😋💛最近呢間日本餐廳FUMI就推出咗A4熊本和牛🐮及北海道鱈場蟹腳🦀嘅weekend brunch🥰$588/adult (+1服務費) 小童就$288一位 12點到到3點任食💚
餐廳環境寬敞 日式風格配合柔和嘅燈光💡 營造出舒適而高雅嘅氛圍🥰餐廳主打日本🇯🇵時令食材💛所以今次食到嘅所有嘢食都好高水準！所有小食🍣沙律🥗燒物同刺身🍣都係任食
🦀🦀💯💯‼️‼️重頭戲一定係北海道鱈場蟹腳！上枱已經份量嚇死人🫣蟹鉗超巨大！鮮美多汁 既有海水嘅鹹香味又有肉質嘅鮮甜！鹹甜平衡得宜🤭啖啖肉！點埋佢嘅特製蟹汁😬💯
沙律方面最鍾意煙燻鴨胸💚🥗同埋牛油果蕃茄🥑🍅刺身方面都好多選擇🪼有吞拿魚三文魚🍣帆立貝噴火灣八爪魚🐙馬刀貝😛💛特別鍾意佢嘅帆立貝極度鮮甜！
卷物方面有A4熊本和牛壽喜燒卷🐮加州卷😋火炙三文魚牛油果卷🥑細細件冇負擔！
燒物亦都係師傅即叫即燒🔥 !鹽燒宮崎雞翼🐔外皮脆卜卜！明太子翠玉瓜🌵同白燒鰻魚🐟都唔錯
然後係一人揀一個主食😋💛A4熊本和牛🐮 肉質極其嫩滑 入口即化 啖啖都係油脂！而銀鱈魚喺燒烤後保持嫩滑質地 口感鮮嫩多汁！🐟
最後仲有甜品拼盤🍰🧁🍦除咗一人一個Häagen-Dazs雪糕❗️仲有超甜嘅哈密瓜🍋🟩同埋抹茶蕨餅💚🍵蜜瓜味糯米糍🍧
食咗咁多嘢已經回晒本😛💯有機會一定會再嚟過！
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📍 FUMI (中環)
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓
𝓛𝓸𝓬𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷
#eateateat_central
🔆整體味道：9/10
🔆服務態度：9/10
🔆性價比：8/10
🔆會唔會encore: yes!!!!
#hkfoodie #hkfoods #hkfoodlover #foodporn #food #foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfoodlovers #hongkong #hongkongfoodie #hongkongfood #hongkongfoodblogger #香港 #香港美食 #美食 #吃貨 #hkdessert #香港旅行
#香港探店 #香港美食 #中環美食 #中環
#lkfhk #fumi #brunch #加州大廈 #central #中環探店
(Traduzione di Google) 🫧 Di recente io e il mio ragazzo siamo andati al Central per un buon pasto. L'ambiente era così esclusivo ed era così confortevole! Le zampe di granchio sono così perfette e le opzioni all-you-can-eat sono così tante e varie, è davvero emozionante 😍! Hanno anche uno sconto del 51% per un periodo limitato sulla festa del Labor Day, che è quasi la metà del prezzo. Ha davvero un ottimo rapporto qualità/prezzo! Ed è perfetto per festeggiare la festa della mamma. Sarà così divertente riunire i membri della famiglia!
✨A4 Brunch di zampe di granchio della fattoria di merluzzo di Kumamoto Wagyu e Hokkaido
Fornitura illimitata di antipasti giapponesi, sashimi, panini, grigliate e piatti principali a scelta
E abbiamo mangiato sashimi💗 incluso tonno fresco, polpo di Spitfire Bay, capesante, hamachi, capesante a sciabola e salmone sepolto! 🍣
Nakayou rolls➿😚A4 Kumamoto Wagyu sukiyaki roll, California roll, sashimi piccante assortito e avocado roll con salmone grigliato🔥‼ ️
È andato tutto bene👍🏻Non ho provato la grigliata perché ero troppo sazia, aspetto che la provino tutti dal food helper😬😋
✨Cosce di granchio dell'allevamento di merluzzo dell'Hokkaido
Le zampe di granchio sono tenere e succose🦀💦 e il gusto è davvero delizioso. La porzione da mezzo chilo a persona è molto abbondante, quindi vi sentirete sazi e sazi! 👍🏻
✨A4 Kumamoto Wagyu Teppanyaki
La consistenza del manzo Wagyu è eccellente🥩, la carne è liscia e tenera💦, ha una piacevole sensazione di grasso e ha un sapore eccezionale se abbinata ai condimenti! 😋
✨Ottimo sushi a cinque punte di tonno
Questo piatto di sushi include siluro con pancia di serpente, gamberetti peonia, torlo di cipolla tritato, pesce di stagno di acque profonde e dentice dorato🍣. Ogni boccone è pieno della freschezza del pesce. Ha un sapore così esclusivo e fresco! 👍🏻🤤
✨Piatto Dessert Selezionato
Ci sono 2 tazze di gelato 🍨, torta warabi, arancia e melone 🍈, ecc. Sono anche molto ricchi e anche la presentazione è premurosa, massimizzando la felicità‼ ️🥰
(Originale)
🫧 最近同男朋友去咗中環食好嘢，環境好高級，真係好舒服！啲蟹腳幾正，任食嘅款式又多又豐富，實在令人心動😍！佢嚟緊仲有勞動節盛宴限時51優惠，差唔多半價，真係超值！而且好適合慶祝母親節，帶埋屋企人一齊嚟一定好開心！
✨A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳早午餐
無限量供應日式前菜、刺身、卷物、燒物及自選主菜
而我哋就食咗刺身💗包括鮮吞拿魚、噴火灣八爪魚、帆立貝、油甘魚、馬刀貝同埋三文魚！🍣
仲有卷物➿😚A4熊本和牛壽喜燒卷、加州卷、雜錦辛香刺身太卷同埋火炙三文魚牛油果卷🔥‼️
全部都好正👍🏻因為太飽嘅原因所以無試到燒物，等大家去食幫手試😬😋
✨北海道鱈場蟹腳
蟹腳鮮嫩多汁🦀💦，味道非常鮮美，每位半公斤嘅份量超大份，食到勁滿足勁飽！👍🏻
✨A4熊本和牛鐵板燒
和牛質地絕佳🥩，肉質滑嫩💦，好有油脂感，配上調味料非常好味！😋
✨極上吞拿魚五點壽司
呢個壽司拼盤包含蛇腹拖羅、牡丹蝦、香蔥碎拖羅、深海池魚、金目鯛🍣，每一口都充滿海鮮嘅鮮味，食得出好高級好新鮮！👍🏻🤤
✨精選甜品盤
有2杯雪糕🍨、蕨餅、橙同蜜瓜🍈等，亦都非常豐富，擺盤亦有啲心機，幸福感max‼️🥰
(Traduzione di Google) 🌟🌟🌟 Zampe di granchio merluzzo dell'Hokkaido
Ogni zampa di granchio è lunga e spessa, vorrei tanto risparmiare un po' di spazio per mangiarla 👍🏻
Sashimi
Tonno fresco, polpo del Golfo del Messico, capesante, hamachi, capesante, salmone
💕Ogni sashimi è così dolce e fresco, le capesante sono molto rinfrescanti
rotoli di sushi
A4 Rotolo Sukiyaki di manzo Wagyu Miyazaki
California Roll
Rotolo di sashimi piccante assortito
Rotolo di salmone grigliato e avocado
💕Ogni rotolo è così squisito, devo provarli tutti
Ali di pollo Miyazaki grigliate al sale, pancetta di maiale Miyazaki grigliata, uova di merluzzo e zucchine, funghi freschi
💕Le ali di pollo sono così deliziose che non posso fare a meno di ordinarne altre
💕A4 Wagyu Teppanyaki: ricco di grassi e molto saziante!
💕Piatto di sushi di tonno da cinque punti (toro con ventresca di serpente, toro con triangolo d'oro grigliato e cipollotto tritato, ventresca di tonno fresco, tonno rosso): sashimi di alta qualità, vale la pena ordinarlo!
💕Shabu Shabu di maiale sano senza additivi di Miyazaki (minimo 2 persone)
Molto soddisfacente! Puoi anche provare lo shabushabu!!! Una scelta sana, fresca e dolce senza troppi condimenti extra
💕 Ogni ospite potrà ricevere in omaggio un piatto di dessert scelto dallo chef
È così bello vederlo sul mercato quando è al riparo dal sole👀
Cena del fine settimana a volontà (18:30 - 21:30)
💫Fornitura illimitata di antipasti giapponesi, sashimi, panini, cibo alla griglia e zampe di granchio di merluzzo dell'Hokkaido
👍🏻👍🏻👍🏻
(Originale)
🌟🌟🌟北海道原產鱈場蟹腳
每條蟹腳都有長又粗，真係要留肚去食👍🏻
刺身
鮮吞拿魚、噴火灣八爪魚、帆立貝、油甘魚、馬刀貝、三文魚
💕每款刺身都好鮮甜新鮮，馬刀貝10分爽口
壽司卷物
A4宮崎和牛壽喜燒卷
加州卷
雜錦辛香刺身太卷
火炙三文魚牛油果卷
💕每件卷物都好精緻，每件都要試
鹽燒宮崎雞翼、燒宮崎豚腩肉、明太子翠玉瓜、鮮冬菇
💕雞翼燒得好香，忍唔住追加
💕A4和牛鐵板燒 -油脂好豐富，比較飽肚！
💕極上吞拿魚五點壽司拼盤（蛇腹拖羅、火炙金三角拖羅香蔥碎拖羅、鮮吞拿魚中腩、赤身）- 高質魚生，值得order!
💕宮崎無添加健康豚肉涮涮鍋（兩位起）
勁滿足！仲可以shabushabu!!!健康之選鮮甜冇太多額外調味
💕每位客人可免費獲贈廚師精選甜品盤一客
出晒煙咁上盤好有睇頭👀
週末晚市放題(18:30 - 21:30)
💫無限量供應日式前菜、刺身、卷物、燒物，北海道原產鱈場蟹腳
👍🏻👍🏻👍🏻
(Traduzione di Google) Scioccato! Puoi mangiare delle cosce di granchio dell'allevamento di merluzzo dell'Hokkaido così enormi a Hong Kong⁉️Ogni persona può mangiarne mezzo chilo? È così fantastico che sto sbavando solo a guardarlo 🤤
Questo ristorante giapponese a Lan Kwai Fong, nel centro della città, serve brunch A4 con manzo Wagyu di Kumamoto e cosce di granchio dell'allevamento di merluzzo dell'Hokkaido per $ 588 a persona durante il fine settimana💰
Menu:
✅Cosce di granchio di merluzzo provenienti dall'Hokkaido (mezzo chilogrammo a persona) ✅Antipasti (insalate varie) ✅Sashimi (capesante, salmone, polpo, ecc.) ✅Panini ✅Prodotti alla griglia ✅Prodotti affumicati
Piatto principale (sceglierne uno): ✅A4 Kumamoto Wagyu Teppanyaki ✅Tempura ✅A4 Kumamoto Wagyu Sukiyaki, ecc.
Ci sono anche dei dolci super fiabeschi, che una volta provati saranno di altissimo livello😍
Dopo che io e mio marito abbiamo finito di mangiare le zampe di granchio, eravamo già mezzi pieni 😂😂 ma dopo aver visto il manzo wagyu, che era così succoso, sashimied e carnoso, non abbiamo potuto fare a meno di continuare a mangiare! Comunque mangiamo dalle 12:00 alle 15:00, che è tutto il tempo per prendere il sole e mangiare lentamente🤭
(Originale)
大驚！香港邊度可以食到咁大隻嘅北海道鱈場蟹腳⁉️每位仲可以食足半公斤？真係睇見都流口水🤤
中環蘭桂坊呢間日本餐廳🍴weekend提供A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳brunch，每位$588💰
餐牌：
✅北海道原產鳕場蟹腳（每位半公斤）✅前菜(各款沙律）✅刺身（帆立貝、三文魚、八爪魚等）✅卷物✅燒物✅吸物
主菜（選一）：✅A4熊本和牛鐵板燒✅天婦羅✅A4熊本和牛壽喜燒等
仲有超有仙氣嘅甜品，用嚟打卡就一流啦😍
我同老公兩個人食完蟹腳之後，已經飽咗三份二😂😂但見到啲和牛咁正，刺身又肥美，結果都係忍唔住繼續食！反正由12:00食到15:00，時間夠晒充裕，可以慢慢食🤭
(Traduzione di Google) Situato nel California Building a Lan Kwai Fong, questo ristorante offre posti a sedere spaziosi e confortevoli con tavoli in legno. Il brunch del fine settimana è disponibile nei fine settimana e nei giorni festivi. 🤤 Vengono serviti manzo Wagyu di Kumamoto A4 e chele di granchio merluzzo dell'Hokkaido.
Le chele di granchio sono spesse e carnose, e la carne è tenera e succosa, con una dolcezza naturale e un delicato sapore salato.
Il manzo Wagyu di Kumamoto è tenero e si scioglie in bocca, con un aroma ricco e intenso di grasso di manzo. 🐟
Inoltre, offrono una varietà illimitata di antipasti giapponesi, sashimi, panini, piatti alla griglia e una scelta di portate principali.
(Originale)
位於蘭桂坊加州大廈🤎餐廳裝潢以木系餐桌為主，座位闊落舒適，週末及公衆假期提供A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳週未早午餐🤤
蟹腳粗壯飽滿，蟹肉柔嫩多汁，帶有自然的鮮甜味🌊同時帶有淡淡的海水鹹鮮味
熊本和牛肉質細膩柔嫩，入口即化，帶有濃郁的牛脂香🐟
另外仲無限量供應多款日式前菜、刺身、卷物、燒物及自選主菜。
23/F, California Tower, Lan Kwai Fong, 30 - 36 D'Aguilar St, Central, Hong Kong•
very expensive
Ristorante giapponese
Sushi Shikon, situato al settimo piano del Landmark Mandarin Oriental, offre un'autentica esperienza di sushi bar di Tokyo. Lo chef esecutivo Yoshiharu Kakinuma, mentore di Masahiro Yoshitake, porta l'eccellenza del ristorante originale di Yoshitake a Ginza a Hong Kong. L'istituzione ha mantenuto tre stelle Michelin dalla sua apertura nel 2014.
(Traduzione di Google) Menu homakase semplicemente perfetto e sushi di prim'ordine. Siediti al bancone e goditi il panorama e chiacchiera con lo chef... grazie per il miglior sushi che abbia mai mangiato! Eccellenza al suo meglio. 4 stelle per il servizio perché ho dovuto aspettare 3 minuti prima dell'apertura.
(Originale)
Just perfect homakase menu and topnotch sushi. Sit at the counter and enjoy the view and chat with the Chef...thanks for best sushi I ever had! Excellence at its best. 4 stars for service because i had to wait 3 minutes before opening.
Christo C — Google review
(Traduzione di Google) Tre stelle Michelin? Per cosa? Non merita nemmeno una raccomandazione di base.
Ogni pezzo di sushi era ricoperto di aceto, davvero sgradevole e semplicemente immangiabile.
Questo è stato il peggior sushi che abbia mai mangiato, soprattutto a questo livello.
Il servizio è stato interrotto, nessuno ha chiesto perché i piatti fossero tornati indietro intatti. Nessun interesse.
Abbiamo visto pesce di prima qualità preparato davanti a noi, ma nessuno è stato servito o offerto.
Quando abbiamo chiesto, ci è stato detto che era "per il tavolo successivo".
L'intera esperienza ci ha dato la sensazione di essere entrati nella cucina di qualcun altro.
Pessimo rapporto qualità-prezzo, zero coinvolgimento e nessun senso di ospitalità.
Assolutamente non vale il prezzo. Non lo consiglierei a nessuno che si aspetti un vero omakase o standard di alta cucina.
(Originale)
Three Michelin stars? For what? This doesn’t even deserve a basic recommendation.
Every piece of sushi was overwhelmed by vinegar genuinely unpleasant, and simply not edible.
This was the worst sushi I’ve ever had, especially at this level.
Service was disconnected no one asked why plates went back untouched. No interest at all.
We saw premium seafood being prepared in front of us, but none of it was served or even offered.
When we asked, we were told it was “for the next seating”.
The entire experience felt like we were intruding on someone else’s prep kitchen.
Poor value, zero engagement, and no sense of hospitality.
Absolutely not worth the price. I wouldn’t recommend this to anyone expecting proper omakase or fine dining standards
(Traduzione di Google) #Hong Kong
#ShihunSushi
Tre stelle Michelin, situato al settimo piano del Mandarin Oriental. Accanto si trovano Rin, anche lui con una stella Michelin, e Amber, anche lui con tre. Il settimo piano del Mandarin Oriental vanta sette stelle in totale.
Il pranzo costa 2.250 HK$ a persona più il 10% di supplemento per il servizio.
È la prima volta che mangio qui da quando mi sono trasferito al Mandarin Oriental. Lo chef è cambiato ed è molto più giovane.
Lo chef precedente ti rimproverava se lasciavi il sushi fuori troppo a lungo, ma da allora ha rinunciato a questa abitudine.
All'attuale chef non importa per quanto tempo lo lasci fuori; non importa se si ossida. Oggi ho visto una donna accanto a me che lasciava solo due pezzi di sushi sul tavolo. Mi è dispiaciuto per lei.
Il sapore generale è nella media, ma accettabile. Tuttavia, dopo aver provato il Kiyota Hanare, trovo che gli altri sushi non siano altrettanto entusiasmanti. Dovresti assolutamente andarci più spesso finché lo chef prepara ancora dei nigiri salutari. 🤔️
A dire il vero, continuo a pensare che lo chef precedente fosse migliore. Almeno il suo paté di fegato di abalone una volta mi ha davvero impressionato.
Ora che il nuovo chef ha assunto qualcuno, mi sta bene, ma non lo pagherei di tasca mia.
(Originale)
#香港
#志魂壽司
米其林三星，在東方文華的7樓，隔壁也是米其林一星的凜，跟三星的amber ，東方文華的7樓就累積了七顆星星～
中午一人2250港幣加一成服務費～
搬來東方文華是第一次來吃，師父換人了，年輕很多
以前的師傅聽說壽司放太久會罵人，但後來也放棄了堅持
現在的師父不會管你想放多久，放到氧化都沒關係，今天看隔壁一個女客，就是把壽司一直放著，已經兩貫壽司放在桌面上了，我看了都替她不好意思
整體口味中規中矩，算是OK的，只是當你吃過了Kiyota Hanare，其他的壽司我就覺得吃起來都沒有感動的感覺了，一定要利用那師傅還可以健康握壽司的時候多去吃幾次🤔️
但說真的我還是覺得之前的老師傅比較厲害，至少他的鮑魚肝醬曾經讓我眼睛一亮，有感動的感覺
現在新的師傅有人請，我OK，但不會想要自己花錢去吃
(Traduzione di Google) Una delle esperienze di "alta cucina" più deludenti di Hong Kong
Sono completamente d'accordo con un altro recensore: Sushi Shikon non è minimamente paragonabile a quello che ci si aspetterebbe da un ristorante con tre stelle Michelin.
Il cibo era onestamente mediocre, nella migliore delle ipotesi. Ogni pezzo di sushi era eccessivamente acetoso al punto da risultare sgradevole, e niente spiccava per memorabile o raffinato.
Il servizio era incredibilmente scadente: freddo, distaccato e disinteressato. Nessuno ha nemmeno chiesto perché i piatti tornassero indietro intatti. L'atmosfera era semplice e priva di qualsiasi senso di calore o ospitalità.
Abbiamo anche notato che del pesce di prima qualità veniva preparato proprio davanti a noi, ma nessuno ci è stato servito al tavolo. Quando abbiamo chiesto, ci è stato detto che era "per i prossimi ospiti". Questo riassume più o meno l'intera esperienza: ci siamo sentiti come un ripensamento nella cucina di qualcun altro.
Per il prezzo folle che applicano, questo posto non offre alcun valore e nessuna magia. Onestamente non capisco come faccia ad avere tre stelle Michelin. Non ne vale assolutamente la pena: non lo consiglierei a nessuno che si aspetti un vero omakase o standard di ristorazione raffinata.
(Originale)
One of the most disappointing “fine dining” experiences in Hong Kong
I completely agree with another reviewer here — Sushi Shikon is nowhere near what you’d expect from a three-Michelin-star restaurant.
The food was honestly so-so at best. Every piece of sushi was overly vinegared to the point of being unpleasant, and nothing stood out as memorable or refined.
Service was shockingly poor — cold, disconnected, and uninterested. Nobody even asked why plates went back untouched. The atmosphere was plain and lacked any sense of warmth or hospitality.
We also noticed premium seafood being prepared right in front of us, but none of it was served to our seating. When we asked, we were told it was “for the next guests.” That pretty much sums up the whole experience — we felt like an afterthought in someone else’s kitchen.
For the crazy price they charge, this place delivers zero value and no magic. I honestly don’t understand how it holds three Michelin stars. Absolutely not worth it — I wouldn’t recommend it to anyone expecting proper omakase or fine dining standards.
(Traduzione di Google) Oggi il mio capo mi ha portato a pranzo allo "Shihun", un ristorante a tre stelle Michelin che si dice sia un ristorante di alto livello. Non vedevo davvero l'ora di provare la cucina giapponese più costosa, ma nel Alla fine ho scoperto che è stata un'esperienza irripetibile.
L'arredamento del posto è semplice e lento, e il cibo è insipido e non eccezionale. Il prezzo è così alto, ma la qualità è solo così buona che mi sento un po' ingannato. La cosa più triste è che sono stato io a mangiare in questo ristorante La cosa migliore è pagare un extra.
Spero davvero che si tratti di un incidente isolato o che la cena sia eccezionale.
(Originale)
今日老闆帶我到傳聞是頂級的師傅發板食店米芝蓮三星餐廳"志魂"吃午餐,真的萬分期待,要見識價錢較貴的日本料理,最後發現原來是可一不可再。
地方裝修簡潔得滯,食物平淡不出色,這樣高的價錢,但只有這樣的質素,簡直有點被騙的感覺,最可悲的地方是這店是我提議吃的,最最好味是加錢的醬油醃製八爪魚。
真心期望這次是個別事件,正常或晚餐應該是很出色的。
(Traduzione di Google) Sono tornato a Sushi Shikon dopo 4 anni. La mia prima volta è stata un'esperienza molto positiva (era poco prima di Covid). Questa volta la mia aspettativa era molto alta, anche perché ho letto un sacco di recensioni negative. Ho scelto anche un abbinamento con il sakè per la mia esperienza con l'omakase. La cena è stata buona, non eccezionale. Mi aspettavo piatti un po' più particolari come la prima volta ma purtroppo non ne ho avuti. Alla mia esperienza ho aggiunto il polpo e un gunkan con ricci di mare che mi sono costati 200+550hkd. Voglio dire, l'esperienza è stata molto positiva ma non mi ha dato l'effetto wow e qualcosa per distinguermi dagli altri omakase come mi aspetto da un ristorante a 3 stelle Michelin. Anche la cena mi è sembrata un po' affrettata. L'ultima volta ho avuto un'esperienza rilassante verso le 14:30, questa volta all'1:30 avevamo finito... Comunque il servizio era eccellente, il che è un must per questo tipo di ristorante
(Originale)
I came back to Sushi Shikon after 4 years. My had a very good experience my first time, (it was just before Covid). This time my expectation was very high, also because I read a lot of bad reviews. I chose also a sake pairing for my omakase experience. The dinner was good, not great. I was expecting a bit more particular dishes as the first time but unfortunately didn’t get any. I added to my experience the octopus and a gunkan with sea urchin which costed me 200+550hkd. I mean the experience was very good but it didn’t give me a wow effect and something to distinguish themselves from the other omakase as I expect from a 3 Michelin Stars restaurant. I felt also the dinner a bit rushed as well. Last time I had around 2:30 relaxing experience, this time in 1:30 we were done… Anyway the service was excellent which is a must for such kind of restaurant
(Traduzione di Google) Abbiamo provato un ristorante di sushi tre stelle Michelin per pranzo e abbiamo sperimentato la differenza di sapore rispetto al nostro solito sushi. Io e la mia amica abbiamo assaporato ogni pezzo di sushi, provando un'ondata di energia e un senso di benessere.
Ho particolarmente apprezzato i gamberi toro e tigre.
(Originale)
午餐嘗試米芝蓮三星，體驗與平常常吃壽司在味道上有多大分別。朋友品嘗每道壽司味道感覺有能量帶入心，心情舒暢。
拖羅及虎蝦我特別喜歡～
(Traduzione di Google) Venerdì scorso ho prenotato la cena per il mio primo anniversario con la mia ragazza allo Shikon e non posso che dire: Wow! È stata un'esperienza unica! Il nostro menù ci ha conquistato con un tocco personale meraviglioso. L'atmosfera era pura, pulita e tradizionale, trasportandoci a Tokyo. Lo staff dello Shikon è stato super attento e professionale. Ma la vera star è stata lo chef Kaki San e la sua cucina! Ogni piatto, dagli antipasti ai piatti principali di sushi, era ricco di sapori diversi, sorprendenti e unici. Gli ingredienti che arrivavano ogni giorno dal Giappone a Hong Kong erano incredibilmente freschi. Assistere alla preparazione di un piatto dello chef Kaki San è come vedere un artista creare un'opera. Il mio preferito in assoluto è stato l'abalone con salsa di fegato, specialità dello Shikon, dalla consistenza morbida e delicata, con una combinazione ricca e saporita che si scioglieva in bocca. Il sushi Toro, con grassi medi e grassi, era al secondo posto! Nel complesso, Sushi Shikon e lo chef Kaki San con il suo team hanno offerto un'esperienza memorabile e speciale! Più che meritevole di 3 stelle Michelin, tornerò sicuramente e non posso che consigliare vivamente di cenare qui!
(Originale)
I booked my one year anniversary dinner with my girlfriend at Shikon this past Friday and all I can really say is Wow! The experience was one of a kind! Our menu congratulated us with a beautiful personal touch. The ambiance was very pure, clean, and traditional whisking us away to Tokyo. Shikon’s staff was super attentive and professional. However the star of the show was Chef Kaki San and the cuisine! Each dish, be it the appetizers or sushi mains were full of different flavors, amazing and unique. The ingredients flown to Hong Kong daily from Japan were incredibly fresh. To witness Chef Kaki San plate is the equivalent of seeing an artist create a work. My absolute favorite was Shikon’s signature Abalone with liver sauce, delicate soft texture and rich flavorful combination melted in my mouth. The medium fatty and fatty Toro sushi were close seconds! Overall, Sushi Shikon and Chef Kaki San with his team provided a memorable special experience! More than worthy of 3 Michelin stars, I will definitely be back and cannot recommend dining here enough!
The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong•
affordable
Ristorante giapponese
Deluxe Daikiya Japanese Restaurant is a popular all-you-can-eat spot that often gets fully booked in advance. It's known for offering the freshest sashimi in town, along with a wide variety of dishes including sushi rolls, skewers, tempura, and more. If you plan ahead and book seats for your birthday celebration, you'll even receive a complimentary birthday cake and soft drinks.
(Traduzione di Google) Ho mangiato molte volte in questo ristorante giapponese con formula all-you-can-eat. Questa volta gli amici che mi accompagnavano erano diversi. Erano dei gran mangioni, quindi mi sono lasciato influenzare da loro e il mio appetito ha raggiunto un nuovo picco 😆. È stato un viaggio gratificante.
I nostri risultati furono così sorprendenti che perfino la griglia da 18 quadrati non riusciva a contenere abbastanza cibo. Dal sashimi/sushi/cibo fritto/piatti unici, avevamo tutto e abbiamo ordinato praticamente ogni categoria.
Il sashimi è un piatto che bisogna assolutamente ordinare appena ci si siede. È sempre fresco e disponibile in un'ampia varietà. Abbiamo semplicemente ordinato 7/8 portate: capesante Hokkaido, salmone, hamachi, pesce serra, gamberi dolci... erano freschi, dolci e sodi, ricchi di grassi, rinfrescanti e gommosi, tutti molto deliziosi.
Questa volta sono venuto per vedere se c'erano nuovi prodotti. Ne ho trovato uno e mi ha chiesto di provarlo per vedere se mi avrebbe deluso.
🦀Granchio fritto nel Typhoon Shelter: si devono usare granchi freschi, la cui polpa è soda e carnosa e con una grande chela attaccata. La carne viene consumata a pezzetti, cotta con il metodo Typhoon Shelter, fresca, profumata e piccante.
🦐Gamberi al curry: la carne è tenera e gommosa e i gamberi devono essere freschi. Sono grandi e grossi. Il curry ha un sapore di cocco più forte, ma la piccantezza è più delicata.
🦢Sushi al foie gras e latte al caramello: in realtà ho preso lo stesso piatto del Sushiro. La consistenza croccante del caramello abbinata al foie gras che si scioglie in bocca può andare bene per chi non ama i sapori dolci, a me invece piace abbastanza.
Anche nell'area buffet è disponibile un'ampia varietà di cibo, tra cui piatti freddi/caldi (maialino da latte/cernia al vapore/gamberi piccanti/gamberetti mantidi del rifugio tifone), snack, dessert, gelati, zuppe in umido e bevande. Non riesco a finirli tutti 🙈🙈. Vorrei avere due stomaci.
Il durian grigliato/ananas è così delizioso che l'ho ordinato più e più volte.
Eravamo così pieni che il mio amico ha ordinato addirittura uno spezzatino di manzo e una ciotola di udon di manzo prima dell'ultima ordinazione. Sono rimasto sbalordito. Poi ordinerò anche una ciotola di porridge di abalone e granchio🤪🤪🤪. Io mi considero una mangiatrice di congee e ogni volta devo ordinare questo porridge.
In sintesi è stata una soddisfazione totale. Questa volta ho davvero speso bene i miei soldi. Sia la varietà che il sapore del cibo erano soddisfacenti. La prossima volta dovrò tornare con questo amico. È davvero appetitoso 😋😋😋😋.
(Originale)
這家日式放題吃好多次了，這次一起來吃的朋友不一樣，超能吃的，因此我也受到影響，食量也是創新高了😆，回本之旅。
我們的戰績，超誇張的18宮格都不夠放，由刺身／壽司／炸物／一品料理，應有盡有，基本每個品類都點過了。
刺身是一入座就必點的，還是一貫的新鮮，種類繁多。我們就簡單點了7／8款，北海道帶子／三文魚／油甘魚／池魚王／甜蝦……，鮮甜肥美，油脂豐富，爽口彈牙，都很好吃。
這次來看看有甚麼新品，找到了，讓我嚐嚐看，會不會踩雷。
🦀避風塘炒蟹：應該用了新鮮蟹，蟹肉飽滿結實，還附了一隻大蟹鉗，啖啖肉，用避風塘煮法，鮮香辣。
🦐咖哩大頭蝦：肉質爽彈，應該也是新鮮大頭蝦，大大隻，咖哩是偏椰香重，反而辣味就溫和一點。
🦢焦糖牛奶鵝肝壽司：竟然吃到壽司郎同款，焦糖的脆口配上入口即融的鵝肝，不喜歡甜口的可能還好，我自己就挺喜歡的。
自助區的食物也是琳琅滿目，冷盤／熱食（乳豬／蒸石斑／麻辣小龍蝦／避風塘瀨尿蝦）／小食／甜品／雪糕／燉湯／飲品，根本吃不完🙈🙈，我想着有兩個胃就好了。
榴槤燒／菠蘿也太好吃了，點了再點。
飽得都要死了，我朋友竟然在Last order 前點了一個牛肉鍋，跟一碗牛肉烏冬，我眼睛都看直了。那我也點一份鮑魚蟹皇粥吧🤪🤪🤪，這家的粥是自問食粥食出心得的本人，每次都一定要點的。
總結，整個大滿足，這次真的吃夠本了，食物種類到味道都令人滿意，下次一定要跟這個朋友再來，太能引發食慾了😋😋😋😋。
Eunice L — Google review
Menù limitato freddo da paura, ma tutto sommato ci sta
(Traduzione di Google) Dopo aver pranzato a buffet al "Jishang Daikiya", ho selezionato con cura i dieci piatti che ritengo più deliziosi 😋✍🏻
‼ ️ Da non perdere ‼ ️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥇 Fegato d'oca al latte caramellato 🏆 (Cremoso, è arrivato!)
🥈 Durian dorato premium grigliato
🥉 Formaggio wagyu speciale Mijima grigliato (con vero wagyu 🐂)
♥️ Consiglio personale ♥️⭐️⭐️⭐️
4️⃣ Gamberi al curry thailandese (la salsa al curry è fantastica, vorrei proprio assaggiare un po' di pane piatto indiano)
5️⃣ Abalone ubriaco Huadiao (cotto fino a renderlo tenero e saporito)
6️⃣ Granchio fritto Typhoon Shelter (così delizioso che ti leccherai le dita)
7️⃣ Anguilla al vapore in salsa di fagioli neri (ricca salsa di fagioli neri, tenera carne di anguilla)
8️⃣ Coppa di ricci di mare con salsa di uova di granchio
9️⃣ Salmone affumicato, toast con insalata di aragosta e salsa di uova di pesce
🔟Mastodonti di pesce stufati in zuppa dorata
🐟Anche la qualità del sashimi è buona, il salmone è tagliato molto spesso🔪
🍤Il fritto è dorato e croccante, non troppo unto
🍦Gelato Häagen-Dazs, ne ho mangiate 4 coppette😂
Pranzo a volontà per 3 ore, 248 $ a persona per gli adulti (più un extra)
È un buon rapporto qualità-prezzo😌
(Originale)
食完「極尚大喜屋」午市放題，嚴選十大我覺得好食的😋✍🏻
‼️重點必食‼️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥇焦糖牛奶鵝肝🏆（Creamy到呢！）
🥈極品金枕頭榴槤燒
🥉見島特選和牛芝士燒(用真和牛🐂)
♥️私心推介♥️⭐️⭐️⭐️
4️⃣ 泰式咖喱大頭蝦（個咖喱汁不得了，直情想揾印度薄餅來點）
5️⃣花雕醉鮑魚(煮到好腍，又入味)
6️⃣避風塘炒蟹(惹味到舔手指)
7️⃣籠仔豉汁蒸鱔 (豉汁濃郁，鱔肉鮮嫩)
8️⃣海膽拖羅蓉蟹籽杯
9️⃣魚籽醬煙三文魚龍蝦沙律多士
🔟金湯燴花膠
🐟刺身質素也過關，三文魚係極厚切🔪
🍤炸物金黃酥脆，唔會過份油膩
🍦雪糕有Häagen-Dazs，我食咗4杯😂
午市任飲任食3小時，成人$248/位（另加一）
係抵食嘅😌
(Traduzione di Google) Per la cena di compleanno di un amico, siamo andati al "Geely House", un famoso ristorante all-you-can-eat situato nel Causeway Bay Plaza Phase 1. Il loro menù serale all-you-can-eat è stato migliorato! Il menù, recentemente aggiornato, non solo utilizza ingredienti più pregiati, ma propone anche piatti innovativi e variegati, dai frutti di mare al teppanyaki, ogni piatto dimostra sincerità e maestria.
Il ristorante ha recentemente aggiornato il suo menù, riproponendo ingredienti ancora più pregiati e abbinamenti sorprendenti! Il menù serale all-you-can-eat ha aggiunto diversi nuovi piatti accattivanti, alla ricerca del massimo del sapore.
Il primo è il "Granchio del Rifugio del Tifone", sicuramente il pezzo forte del nuovo menù! Preparato con granchio fresco, viene saltato in padella al momento, ottenendo un guscio dorato e croccante con strati di aglio, peperoncino e sapore di granchio. Un morso rivela una carne tenera e succosa, che lascia un profumo persistente.
Un altro piatto, i "Gamberi Giganti al Forno con Sale e Olio", enfatizza anch'esso la freschezza. I gusci dei gamberi sono leggermente bruciacchiati e profumati di sale, mentre la polpa è elastica, dolce e esalta il sapore autentico dell'oceano.
L'area buffet del ristorante è altrettanto impressionante! L'evento presenta un'area dedicata alla carne arrosto in stile cinese e un distributore automatico di birra alla spina, che offre birra alla spina fresca illimitata per soddisfare tutti i gusti. Ancora più unici sono il sakè giapponese, lo shochu e il vino di prugna illimitati, che permettono ai clienti di sorseggiare un drink in un'atmosfera vivace, aggiungendo un tocco di divertimento all-you-can-eat.
Gli amanti del sushi adoreranno l'hand roll di riccio di mare, la torre tricolore di riccio di mare e il tonno in salsa di avocado. Il riccio di mare fresco si scioglie in bocca, mentre il toro e il caviale offrono un ricco sapore di mare: ogni boccone è incredibilmente appagante.
La torre tricolore di riccio di mare presenta in modo creativo tre strati di riccio di mare, con una consistenza che passa da morbida a corposa, offrendo una deliziosa sorpresa a ogni boccone.
La papaya stufata con nido d'uccello e latte di cocco è dolce ma non stucchevole, con il morbido nido d'uccello e la fragrante papaya che completano in modo delicato questa sontuosa esperienza culinaria.
Infine, assicuratevi di lasciare un po' di spazio per il gelato Häagen-Dazs illimitato: il suo gusto dolce, morbido e rinfrescante è la conclusione perfetta.
(Originale)
朋友生日飯一起到位於銅鑼灣廣場一期的「極尚大喜屋」，放題界的人氣之選。晚市放題再升級！最新更新的菜單不但用料更講究，菜式創新多元，從海鮮到鐵板料理，每一道都能吃出誠意與功夫。
最近餐廳更新菜單，更豪華的食材和驚喜組合回歸！晚市任食放題新增多款矚目新菜，追尋極上滋味。
首先登場的「避風塘炒蟹」絕對是新菜單中的焦點！選用新鮮蟹隻即席爆炒，蟹殼金黃香脆，蒜香、辣香與蟹香層，一口下去肉嫩多汁，齒頰留香。
另一道「油鹽焗大頭蝦」同樣主打新鮮現焗，蝦殼微焦散發鹽香，蝦肉彈滑鮮甜，真正吃出海洋的原味。
另外餐廳的自助區同樣精彩！現場設有「中式燒味區」及「生啤機」，一邊暢飲冰凍生啤，滿足不同口味。更特別的是，顧客可無限暢飲「日本清酒、燒酒、梅酒」，在熱鬧氛圍中細酌一杯，倍添放題樂趣。
壽司愛好者會愛上「海膽手卷」、「海膽三色塔」及「牛油果醬吞拿魚」，新鮮海膽入口即化、拖羅與魚子濃郁海味，每一口都滿足到極。
「海膽三色塔」則以創意呈現海膽的三重層次，口感從滑到濃郁，讓人一口一驚喜。
「海燕窩椰汁燉木瓜」，甜而不膩，燕窩滑潤、木瓜清香，為整頓豐盛的用餐體驗畫上柔和句點。
最後一定要留肚「Häagen-Dazs雪糕任食」，甜滑冰涼的口感，是完美的收尾。
(Traduzione di Google) Questa volta ho pranzato al "Jishang Daikiya Japanese Cuisine" a Causeway Bay. Nel complesso, è stata un'esperienza mediocre. Ho dato 3 stelle perché la prestazione sotto tutti gli aspetti è stata accettabile, ma non è stata una sorpresa o un risultato particolarmente eccezionale.
Innanzitutto, per quanto riguarda il cibo, c'è molta scelta: che si tratti di sashimi, sushi, grigliate o fritture, la qualità complessiva è all'altezza del prezzo. Tuttavia, alcuni sashimi non sono abbastanza freschi e hanno un sapore di pesce. Alcuni tipi di riso per sushi sono duri e il sapore dell'aceto non è equilibrato, il che è un po' frettoloso. Per quanto riguarda i piatti caldi, la crosta dei fritti è spessa e unta, ma i gamberi in tempura hanno un sapore accettabile. Al contrario, la prestazione dei dessert è soddisfacente, e il gelato al matcha e il budino al sesamo sono davvero eccezionali.
In termini di servizio, il personale è cordiale e anche la velocità con cui si prendono le ordinazioni e si sparecchiano i tavoli è elevata, il che trasmette ai clienti un'atmosfera cordiale e amichevole. Tuttavia, nelle ore di punta, è evidente la carenza di personale e spesso bisogna alzare la mano più volte per attirare l'attenzione, il che influisce sul ritmo generale della cena. Inoltre, alcuni nuovi arrivati non hanno familiarità con i piatti o i menu fissi e le loro risposte sono un po' vaghe. Credo che ci sia ancora margine di miglioramento nella formazione.
In termini di atmosfera, l'arredamento è in stile minimalista giapponese. Il locale è pulito e ordinato, con un'illuminazione moderata e un discreto senso di spazio. L'unico inconveniente è che la distanza tra i posti è ridotta e le conversazioni ai tavoli adiacenti sono rumorose, rendendo l'intero processo di cena un po' rumoroso e privo di un senso di relax.
In termini di prezzo, è sopra la media per Causeway Bay e il menu fisso per il pranzo costa circa 300 dollari a persona. A questo prezzo, la qualità del cibo è ragionevole, ma non è una scelta particolarmente conveniente. È adatto per riunioni in un ambiente confortevole con una varietà di opzioni per i pasti, ma se cercate una qualità del cibo molto elevata o un'esperienza speciale, potreste rimanere un po' delusi. In sintesi, "Extreme Daikiya" è un ristorante giapponese nella media, adatto a chi lavora in ufficio o a chi cerca un pasto rilassante nei fine settimana. Non ci sono eccellenze evidenti, ma nemmeno punti di forza eccezionali. Se la freschezza degli ingredienti e il servizio potessero essere migliorati in futuro, l'esperienza complessiva sarebbe migliore.
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(Originale)
這次在銅鑼灣的「極尚大喜屋日本料理」用午餐，整體來說是一次中規中矩的體驗，打了3星是因為各方面表現都算尚可，但稱不上驚喜或特別出色。
先講食物方面，選擇頗多，無論是刺身、壽司、燒物或炸物都有提供，整體質素算是對得住這個價錢。不過，部分刺身不夠新鮮，口感偏腥，有些壽司飯偏硬、醋味不均衡，略嫌倉促。熱食方面，炸物外皮偏厚略油膩，但天婦羅蝦味道還可以。相比之下，甜品表現反而令人滿意，抹茶雪糕與芝麻布丁都頗為出色。
服務方面，員工態度友善，落單與清桌速度也算快，給人有禮親切的感覺。不過在高峰時間時，明顯人手略嫌不足，經常要舉手多次才能引起注意，影響整體用餐節奏。此外，有些新來的店員對菜式或套餐不太熟悉，回答問題有點模糊，感覺培訓仍有改進空間。
氣氛方面，裝潢走日式簡約風格，店內整潔乾淨，光線適中，空間感尚可。唯一美中不足的是座位之間距離較窄，鄰枱交談聲音偏大，令整個用餐過程稍顯嘈雜，欠缺悠閒感。
價錢方面，以銅鑼灣區來說中等偏上，午市套餐大約$300一位。以這個價錢來講，食物質素算是合理，但並非性價比特別高的選擇。適合想找一間環境舒適、餐點選擇多樣的地方小聚，但若追求食物極高水準或特別體驗，可能會有點失望。
總結而言，「極尚大喜屋」是一間水準平均的日式料理店，適合附近上班族或週末輕鬆用餐，沒有明顯踩雷，但也沒有令人驚艷的亮點。未來若能提升食材鮮度及改善服務流程，整體體驗將會更好。
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(Traduzione di Google) Anche con 3 ore di tempo a disposizione, è impossibile mangiare e bere tutto quello che viene offerto. La scelta di cibi e bevande è semplicemente così ampia che il tuo stomaco non ha la capacità di affrontare la sfida.
Se sei un grande mangiatore, la varietà di cibo e bevande vale ampiamente il prezzo. D'altra parte, se non hai un appetito feroce, vale almeno la pena fare questa esperienza.
(Originale)
Even with 3 hours of allowance, it’s impossible to eat and drink everything on offer. There are simply so many choices of food and drinks that your stomach simply does not have the capacity to tackle the challenge.
If you are a big eater, the variety of food and drinks is well worth the price. On the other hand, if you don’t have a ferocious appetite, it is at least worth the experience.
(Traduzione di Google) È divertente provare un buffet qui per la prima volta, soprattutto se non si è del posto, perché si possono provare molti piatti interessanti che si potrebbero aver visto altrove a Hong Kong ma che non si è avuto modo di provare per vari motivi. Per me, piatti come il durian grigliato, i gamberi di fiume al sale, il mango su stecco, la soda alcolica alla mela, la mela alla fragola, l'hirame, i cannolicchi con aglio e vermicelli, ecc. Tra i piatti più amati ci sono le alette di pollo fritte, il sashimi (maguro, sake, abalone, hotate, uni, ama-ebi, toro), il carré di agnello, i gamberi mala, i piedini di maiale brasati, il suahe, il foie gras, il manzo al pepe nero, ecc. Se non si ha il durian, posso quasi garantirvi che vi trasformerete in amanti del durian con il loro durian grigliato.
(Originale)
It’s fun to buffet here for the first time specially if you’re not a local as you get to try many interesting food that you may have seen elsewhere in HK but did not get the chance to try for various reasons. For me food like grilled durian, salt-baked river prawn, mango on a stick, alcoholic apple soda, strawberry apple, hirame, razor clam with garlic and vermicelli, etc. Premium favorites I love like fried chicken wing, sashimi (maguro, sake, abalone, hotate, uni, ama-ebi, toro), lamb rack, mala crawfish, braised pig trotters, suahe, foie gras, black pepper beef, etc. If you’re averse to durian, I can almost guarantee you’ll convert into a durian lover with their grilled durian.
(Traduzione di Google) Questo ristorante giapponese all-you-can-eat, gestito da un gruppo, offre piatti sorprendenti. Ogni piatto è intriso di sapore giapponese, con ingredienti freschi e preparato con cura.
Consigliamo in particolare i loro piatti speciali, incredibilmente colorati, profumati e indimenticabili.
Il servizio cordiale e l'ambiente confortevole lo rendono un'ottima scelta per le riunioni.
La meticolosa attenzione ai dettagli dello chef è evidente sia nel piatto principale che nei contorni. Inoltre, con la loro offerta all-you-can-eat e bevande per due ore, non perderete nemmeno un ordine. Vale sicuramente la pena farci un salto!
(Originale)
集團經營日式放題食店, 出品令人驚喜, 每一道菜都充滿日式風味, 食材新鮮, 烹調用心。
特別推薦他們的招牌菜, 色香味俱全, 讓人一試難忘。
服務態度親切, 環境舒適, 是聚餐的好選擇。
無論是主菜還是小食都吃得出廚師的心思, 而且2小時任食任飲, 絕無漏單, 值得光顧！
Hong Kong, Causeway Bay, Hennessy Rd, 489號, 銅鑼灣 廣場 一 期 9 樓•
4.2
(209)
4.0
(63)
Mentioned on
very expensive
Ristorante
Il ristorante italiano Octavium è un luogo di ristoro luminoso e attraente a Hong Kong, recentemente premiato con due stelle Michelin. Il progetto personale dello chef Umberto Bombana garantisce una cucina e un servizio di altissimo livello. Il menu presenta paste fatte in casa come le imperdibili linguine con gamberi rossi, insieme a insalata di carciofi, aragosta blu e controfiletto di manzo M5. Con un menu che cambia regolarmente per mettere in risalto gli ingredienti stagionali, i commensali possono sempre aspettarsi qualcosa di nuovo dal team culinario in evoluzione.
Cena perfetta dall’inizio alla fine
Leonardo O — Google review
(Traduzione di Google) Il peggior ristorante 2 stelle Michelin in cui sia mai stato! Come può questo ristorante meritare 2 stelle? E' ridicolo!!!
Il servizio era pessimo, sono qui per godermi una cucina raffinata ma il cameriere continuava a servire il cibo così in fretta quando non avevo nemmeno finito di servire il pane. Ho dovuto dire loro di rallentare il ritmo del servizio perché non ho finito il cibo. E indovina un po'? Ci sono voluti 15 minuti per servire gli altri miei piatti rimanenti. Dai, anche un normale ristorante saprebbe come ritmo il proprio servizio di ristorazione! Muto! Quando ho dato un feedback gentile al cameriere, ha mostrato atteggiamento nei confronti del nostro tavolo.
Il cibo era, in una parola, disgustoso. Ogni piatto era opprimente o la presentazione del cibo era MALE. Il piatto di ricciola affumicata era così acido che non potevo nemmeno godermi il cibo, c'era troppa scorza di limone. La pasta fatta in casa era troppo opprimente e non potevo nemmeno godermi quello che stavo mangiando. Inoltre, la presentazione degli antipasti era MALE, come può un mucchio di foglie sopra la crostata essere considerata una presentazione?
I loro petit four per i dessert non sono nemmeno petit FOURS, più simili a petit TWO. Ci hanno servito solo 2 tipi.
Nel complesso, non sprecare i tuoi soldi venendo qui, sono uscito affamato e volevo ordinare da asporto. Anche lo street food da asporto vale molto più di così.
(Originale)
The worst 2 star Michelin restaurant I have ever been! How can this restaurant deserve 2 star?! That's ridiculous!!!
Service was extremely bad, I'm here to enjoy fine dining but the waiter kept serving the food so fast when I have not even finish the bread serving. I had to tell them to slow down the pace of serving as I have not finish my food. And guess what? They took 15 min to serve my other remaining dishes. Come on, even a normal restaurant would know how to pace their food service!!! Speechless! When I gave feedback nicely to the waiter, he showed attitude towards our table.
Food was, in 1 word, disgusting. Every dish was either overpowering, or the presentation of the food was BAD. The Smoked Amberjack dish was so sour I couldn't even enjoy the food at all, there was too much lemon zest. The homemade pasta was too overpowering I couldn't even enjoy what I was eating. Also, the starters presentation was BAD, how can a bunch of leaves on top of the tart be considered a presentation?
Their petit fours for desserts ain't even petit FOURS, more like petit TWOs. We were only served 2 types.
Overall, don't waste your money coming here, I left being hungry and wanted to order takeaway. Even takeaway street food is much more worth than this.
(Traduzione di Google) #Hong Kong
#Ristorante Italiano Octavium
Due stelle Michelin nel 2005. Il menù fisso da sei portate costava 1.980 dollari di Hong Kong a persona più il 10% di servizio (c'è anche un menù fisso da 2.580 dollari di Hong Kong a persona).
Provatelo e basta. Il sapore e i condimenti complessivi sono comunque migliori che a Taiwan, ma non vale il prezzo.
Abbiamo ordinato anche due bottiglie di vino, quindi il conto totale per quattro persone è arrivato a circa 50.000 dollari di Taiwan.
Tutti erano d'accordo che il pane, il vino rosso e il sorbetto al limone erano deliziosi.
Come piatto principale, ho mangiato solo un pezzo di manzo Wagyu, ma tutti ne hanno aggiunto altro, quindi me ne sono ritrovato con quattro. 😮💨
Provatelo solo una volta. Non è male, ma non vale il prezzo.
(Originale)
#香港
#Octavium Italian Restaurant
2005米其林二星，點一個人1980港幣加一成服務費的套餐，有六道菜（另外有一個人2580的套餐）
吃過就可以了，整體味道調味還是比台灣好吃，但沒有那麼貴的價值～
另外點了兩瓶酒，四個人餐費加起來大概50,000台幣～
大家公認今天好吃的有麵包，紅酒，最後檸檬雪泥～
最後的主菜和牛，我原本盤子只有1塊，結果大家都往我的盤子丟1塊牛肉，最後我的盤子有4塊牛肉，越吃越多～😮💨
體驗一次人生即可，不難吃，但沒有那麼貴的價值
(Traduzione di Google) Cibo di qualità con abbinamento di vini. Il pane è incredibilmente buono, ma ricordate che è solo l'inizio di un delizioso viaggio gastronomico.
(Originale)
Quality food with wine pairing. Bread is amazingly good but be mindful that is just the beginning of a delicious foodie journey.
(Traduzione di Google) Un'altra fantastica esperienza all'Octavium, provando il suo nuovo menu a pranzo oggi.
Il piatto principale di polpo alla griglia era semplicemente fuori dal mondo!! Il risotto in omaggio... WOW!!
Tutti gli altri sono fantastici, solo un paio di suggerimenti per gli antipasti. Il mio amico ha ordinato la lingua di manzo come antipasto, ma lo avevo avvertito che sarebbe potuta essere troppo pesante come antipasto, e in effetti l'ha trovata un po' troppo ricca, soprattutto la salsa. La mia ricciola era ottima, solo che io la preferisco più cruda, ovviamente con fette più sottili.
Nel complesso, lo Chef Giuseppe, in continua crescita, merita più di 2 stelle Michelin!!!
Il prezzo qui sotto include 4 bicchieri di vino.
(Originale)
Another fantastic experience at Octavium trying out her new menu at lunch time today.
The Grilled Octopus main course was simply out of this world!! The complimentary risotto course...WOW!!
All the others are fantastic, just a couple of suggestions for the starters. MY friend ordered the Beef Tongue as starter with which I had warned him it might too too heavy to start, and indeed he found it a bit too rich, especially the sauce. My Amberjack was great, except I prefer it to be more on the raw side, off course with thinner slices then.
Overall, ever-improving Chef Giuseppe deserves more than 2 Michelin stars!!!
The price below includes 4 glasses of wine.
(Traduzione di Google) Octavium merita davvero le sue due stelle Michelin ⭐⭐.
Ogni piatto è un capolavoro di cucina italiana: elegante, saporito e splendidamente presentato 🍝✨. L'abbinamento dei vini è eccezionale, curato con cura per esaltare ogni portata 🍷. Il personale è cordiale e attento, e l'atmosfera positiva che si respira in tutto il ristorante rende l'intera esperienza ancora più speciale 😊.
Il piatto che mi ha colpito di più è stato il merluzzo del Murray 🐟 cucinato alla perfezione, delicato e ricco di sapore. Da provare assolutamente! Una tappa obbligata per chi ama la cucina raffinata e un'atmosfera calda e accogliente! 🍽️💫
(Originale)
Octavium is truly deserving of its two Michelin stars ⭐⭐.
Every dish is a masterclass in Italian cuisine elegant, flavorful, and beautifully presented 🍝✨. The wine pairing is exceptional, thoughtfully curated to enhance each course 🍷. The staff are both friendly and attentive, and the good vibes throughout the restaurant make the whole experience feel extra special 😊.
The standout dish for me was the Murray cod fish 🐟 perfectly cooked, delicate, and bursting with flavor. It’s a must-try! A must-visit for anyone who loves fine dining and a warm, welcoming atmosphere! 🍽️💫
(Traduzione di Google) Avevo già provato Venedia in precedenza ed ero rimasto molto colpito, quindi ho prenotato il ristorante 2 stelle Michelin dallo stesso gruppo. Chris e il suo team sono stati degli ospiti fantastici e il cibo valeva ampiamente il prezzo del menu degustazione. Lo chef Giuseppe è persino venuto a salutarci a fine cena, un gesto davvero carino. Consiglio di prenotare per serate speciali o festeggiamenti.
(Originale)
Had tried Venedia previously and was very impressed, so booked the 2 Michelin star restaurant from the same group. Chris and his team were great hosts and the food was well worth the price on the degustation menu. Chef Giuseppe even came out to say hi to us at the end of the meal which was a great touch. Would recommend booking for any special nights or celebrations
(Traduzione di Google) Volevo visitare Octavium perché ne avevo sentito parlare bene, perfetto per un'occasione speciale o un pranzo di lavoro. Ha superato le aspettative e tornerò sicuramente per provare il resto del menu. Il servizio è stato impeccabile, soprattutto il maitre (Chris Fulton) ci ha fatto sentire accolti e a nostro agio. Consiglio vivamente la ricciola e i petit four, da morire.
(Originale)
I wanted to visit Octavium as I heard good things if for a special occasion or executive lunch. It exceeded expectations and I will definitely be back to try the rest of the menu. The service was impeccable especially the maitre d who made us feel very welcomed and comfortable (Chris Fulton). Highly recommend the amberjack and the petit four were to die for
8/F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong•
affordable
Caffetteria
Ristorante tradizionale giapponese
Ristorante giapponese
Superior Manya Japanese Restaurant offers an extensive selection of 138 dishes, featuring iconic seafood and sashimi. With four all-you-can-eat sets including rolls, skewers, deep-fried items, and large sashimi platters, it's a great value for money. Guests can also enjoy free-flow Haagen-Dazs ice cream when booking a table in advance. The restaurant provides a cozy environment suitable for both small and large groups with friendly staff.
(Traduzione di Google) Questa volta ho festeggiato il mio compleanno con un'amica al ristorante all-you-can-eat Yu Man Wu a Mong Kok. Come in altri ristoranti all-you-can-eat, il menù della cena dura due ore. Ho la sensazione che la varietà sia più ampia rispetto ad altri ristoranti all-you-can-eat, quindi mi godo sempre il cibo e mi sento sazia. 👭😚🎂🍣🍢🔥
Entrando nel ristorante all-you-can-eat, troverete un buffet di piatti caldi e freddi, dim sum, gelati e dessert. Il reparto bevande (bibite in lattina, bevande incartate, sakè e vino di prugna all-you-can-eat) vanta oltre 40 varietà diverse. Basta guardare l'area buffet per rendersi conto che c'è così tanto cibo delizioso! È davvero emozionante. 🥟🐚🦐🍦🧁🍶🥃
Il buffet della cena offre quattro menù fissi. Anche se ho scelto il menù più economico, A, per soli 298 a persona, ci sono oltre 100 piatti tra cui scegliere, tra cui molti sashimi di alta qualità e piatti più costosi. È sicuramente un ottimo rapporto qualità-prezzo. 🤩👍🏻
✨Oltre al sashimi standard, ci sono anche i miei preferiti, come la ventresca di pesce spada, i gamberoni tagliati sottili con uova di pesce, le meduse con aceto di yuzu e i gamberoni tigre thailandesi. In autunno, offrono anche il granchio di stagione. 🐟🐚
✨Tra i piatti caldi, c'erano carré di agnello neozelandese alla griglia, ostriche grigliate con salsa all'aglio, ventre di pesce brasato con salsa reale di abalone, crostata al vino rosso e fragole con foie gras, piccione e ostriche fritte. Ho dovuto addirittura bissare il foie gras saltato in padella tre volte. La qualità era assolutamente eccellente, paragonabile a quella di qualsiasi izakaya in cui andrei normalmente. La sorpresa più grande è stata poter gustare la zuppa di serpente nel ristorante all-you-can-eat. 🍢🐟🔥
✨Il ristorante ha migliorato il suo menù all-you-can-eat di durian malese, quindi l'aroma del durian era immediatamente percepibile all'ingresso, attirando molti amanti del durian. 🤤🤤
(Originale)
今次同朋友慶生就選了這間旺角御滿屋放題店，同其他的放題店一樣晚市都是二小時的放題體驗，感覺款式比起其他放題店更多元化，所以每一次來到都吃得津津有味，大飽滿腹。👭😚🎂🍣🍢🔥
一走進放題店已經見不同款式的冷熱盤自助吧、點心、雪糕、糖水甜品一應俱全包羅萬有，而飲品區（罐裝飲品、紙包飲品、清酒、梅酒自由斟），目測類別超過40款，只睇自助區已經有咁多好野食，真係令人興奮。🥟🐚🦐🍦🧁🍶🥃
晚市放題有4款套餐，雖然今餐只是揀最平的A套餐，每位只需298 加一，食物選擇已超過100款，當中也有不少高質的刺身和價錢比較貴的食物料理，絕對是性價比好高。🤩👍🏻
✨刺身方面，除了基本款式外，還有我最愛的劍魚腩、魚籽池魚王薄切、柚子醋花海蜇等、泰式虎蝦。秋季還加入了時令長腳蟹 。🐟🐚
✨熱食方面，燒紐魚蘭羊架、蒜蓉燒生蠔、御品鮑汁燴花膠、紅酒鵝肝士多啤梨撻、乳鴿、酥炸桶蠔，其中鐵板香煎鵝肝我仲係encore咗三次添，味道絕對高質，不會比平時去開的居酒屋質素遜色。講開驚喜絕對是在放題店能夠食到蛇羹， 真是有點意想不到。🍢🐟🔥
✨店舖在放題餐單升級了馬來西亞榴連任食，所以一入店都已經聞到陣陣的榴連飄香，俘虜了不少的榴連愛好者前來大食一番。🤤🤤
L T — Google review
(Traduzione di Google) Avete sentito bene! Con 298 dollari a persona avrete ricci di mare e durian a volontà! Il ristorante era pieno fin dal nostro ingresso, tutti venuti per questo incredibile rapporto qualità-prezzo!
🌟Sashimi Feast:
Salmone denso e succoso | Hamachi ricchi di olio | Gamberi giganti, dolci e rinfrescanti | Capesante incredibilmente fresche e dolci | La sorpresa più grande: le vongole veraci croccanti e dolci e il geoduck, senza alcun sentore di gelato! Il pezzo forte sono i ricci di mare e le uova di salmone a volontà. Il riccio di mare è dolce e cremoso, il che lo rende un peccato di gola con il riso. 😈
💛Febbre del Durian:
Il durian malese è davvero incredibile! Ha un sapore agrodolce con una dolcezza persistente e una consistenza liscia come il gelato. Ne ho divorati tre in una sola seduta! A prezzo di mercato, dovresti mangiarne altri tre per pareggiare i conti 🤣 (ma lascerò spazio per altri piatti, quindi dovrò rinunciare).
🔥Piatti caldi da provare assolutamente:
▪️Sushi di foie gras: croccante all'esterno, con un grasso che si scioglie in bocca.
▪️Sushi di pesce di sinistra: grigliato, l'olio di pesce penetra nel riso, rendendolo fondente.
▪️Pesce con crauti: sorprendentemente autentico! Il filetto di pesce è tenero, aspro e piccante, una vera delizia.
🍨Guida ai dessert:
Il banco dei gelati è incredibilmente vario! Consiglio vivamente i ghiaccioli coreani al cioccolato e banana, con uno strato esterno di cioccolato e gelato alla banana all'interno: una perfetta rievocazione dei sapori dell'infanzia! Il gelato al mango intero è rinfrescante e dolce, il che lo rende un perfetto finale di festa.
Riepilogo: Per 298 dollari, puoi ordinare ricci di mare, durian, sashimi di alta qualità e foie gras, e puoi ordinarli tutti! Ti consigliamo di prenotare in anticipo, perché entrare senza appuntamento è incredibilmente difficile! Ricordati di andare a stomaco vuoto, altrimenti finirai come me e te ne pentirai! 👘✨
(Originale)
冇聽錯！$298一位竟然可以海膽、榴槤全部任食！一踏入餐廳已經見到人山人海，個個都係為咗呢個性價比逆天嘅放題而來～
🌟刺身盛宴：
三文魚厚切油潤甘香｜油甘魚魚油爆發｜赤蝦爽甜大隻｜帶子鮮甜到震｜最驚喜係赤貝同象拔蚌爽脆鮮甜，完全冇雪藏味！重點係海膽+三文魚子無限追加，海膽甘甜creamy，撈飯食簡直係罪惡級享受😈
💛榴槤狂熱：
馬來西亞榴槤真心抵讚！苦中帶甜嘅回甘，口感軟滑如雪糕，小編一口氣消滅三粒！計返市價真係食多三粒直接回本🤣（不過要留肚試其他美食，忍痛收手）
🔥必食熱葷：
▪️鵝肝壽司 - 外脆內融化，油脂香超犯規
▪️左口魚邊壽司 - 火炙後魚油滲入飯粒，入口即化
▪️酸菜魚 - 意外地正宗！魚片滑嫩酸辣開胃
🍨甜品攻略：
雪糕櫃選擇多到眼花！私心大推韓國朱古力香蕉味雪條，外層朱古力+內裡香蕉雪糕，完美重現童年味道！原隻芒果冰清甜解膩，為盛宴畫上完美句號～
總結：$298食到海膽+榴槤+高質刺身+鵝肝，仲要全部任點！建議預早訂位，walk-in真係難過登天～記得空腹出擊，否則好似小編咁眼闊肚窄就恨錯難返啦！👘✨
(Traduzione di Google) Buffet all-you-can-eat di alta qualità e conveniente! 😋
Oggi ho fatto un all-you-can-eat con una collega prima di andare al lavoro. Mi ha detto che c'è un ristorante giapponese all-you-can-eat vicino a Yalan che è super conveniente e volevo provarlo. Ho organizzato un incontro con Hu Shesheng, ma la mia collega è troppo giovane e non mi ha detto che in realtà è il posto dove una volta c'era la HSBC, di fronte alla Citibank. A quanto pare, quando siamo arrivati, abbiamo dovuto passare dall'ingresso laterale invece che da quello principale, quindi ho dovuto tornare a piedi alla stazione della metropolitana per arrivarci. 🤣😅
Siamo arrivati alle 20:00 e ci hanno comunque dato un tavolo. Appena entrati, abbiamo visto un sacco di piatti caldi, bevande e gelati: davvero invitanti! Abbiamo persino visto qualcuno che mangiava durian! 🤣🤣🤣
All'inizio pensavo che costasse più di 200 HKD e che il sashimi sarebbe stato al massimo un piattino con due fette. Wow! Wow! Wow! Lo ripeto tre volte perché è come un izakaya giapponese, con ghiaccio e decorazioni: è incredibile! Il sashimi era incredibilmente fresco. Abbiamo ordinato per telefono, quindi io e il mio collega abbiamo ordinato ognuno il nostro piatto. Alla fine abbiamo preso due piatti di salmone, ricciola, gamberi botan, mollusco e sgombro in salsa di aceto. Il sashimi era incredibilmente fresco, ogni fetta spessa e succulenta. Ci hanno persino dato delle chele di granchio reale in più: un tocco di premura, le avevano già tagliate in precedenza. Poi è arrivata un'altra sorpresa: il granchio reale era così fresco e saporito, a differenza del granchio delle nevi che ho comprato altrove e che è completamente insapore. Altamente raccomandato! 👍🏻👍🏻 È decisamente meglio di un buffet in hotel. C'erano anche i miei mini involtini di riccio di mare e tonno preferiti! 😍 Deliziosissimi!
Dopo aver mangiato tre piatti di sashimi, mi sono resa conto che avevano anche il sakè 🍶. È ora di tornare al lavoro! La selezione di altre bevande era già incredibilmente abbondante, tra cui bibite analcoliche, tisane e persino una zuppa di ginseng ai fiori di pesco a cinque dita, oltre a gomma da masticare alla pesca stufata con latte fresco per un effetto nutriente 🥰. Le ho provate entrambe ed erano deliziose.
Dopo aver già mangiato così tanto, sono uscita per prendere del fritto e degli involtini: pollo fritto, salsiccia taiwanese, banane fritte e involtini di gamberi fritti 🍤. Eravamo già abbastanza sazi, ma le lumache di giada e la tempura del locale accanto sembravano invitanti.
Eravamo così sazi che non c'era più posto, quindi abbiamo concluso con una tazza di Häagen-Dazs. Completamente soddisfatti 🩷
(Originale)
性價比高抵食放題😋
今日返工前同同事食放題，佢話雅蘭隔離有一間日本放題超級抵食，想去試吓。約咗胡社生等，同事太young, 唔識同我講其實係以前𣾀豐銀行嗰度，Citibank 對面、點知去到仲要原來係正門唔入等，要係側門，甘我又行番去地鐵站旁上去。🤣😅
我哋8點鐘入座仲有卡位坐，一入去已經見到好多熱食、飲品同雪糕，勁吸引！ 仲見已經有人食緊榴連🤣🤣🤣
初頭心諗二百幾蚊，刺身最多俾個細盤載兩片俾你，嘩！嘩！嘩！重要嘅事講三次，既然係好似去日本居酒屋甘，有冰敷底，仲有decorates，真係不得了。D刺身勁新鮮，手機落單，所以同同事各自點菜，結果黎左兩盤三文魚、油甘魚、牡丹蝦、赤貝和醋青魚。 刺身勁新鮮，片片都肉厚，肥美，仲要送多幾隻長腳蟹腳，好細心一早巳經俾定較剪。 跟住又有第二樣驚喜，長腳蟹好鮮味，唔多似雪左好耐，因為我喺出邊買過返嚟食好多都完全無味，推介👍🏻👍🏻，真心比酒店buffet還好。 仲有我至愛迷你海膽同吞拿魚蓉手卷😍大顛。
食左三盤刺身先發現原來仲有Sake🍶叫，跟住要返工算啦。反而其他飲品選擇已經多到不得了，汽水、涼茶都有，仲有五指毛桃花旗參湯，又有桃膠燉鮮奶補補身🥰，兩樣試左都好正。
已經甘多野食，我仲走出去攞炸物同卷物，有炸雞、台灣腸、炸香蕉、炸蝦🍤卷。 我哋食到已經好飽，見到隔籬食翡翠螺同天婦羅都正。
已經飽到無空間，最後只可食一杯Häagen-Dazs完結。大滿足🩷
(Traduzione di Google) 😋🍣🍺 Oggi io e la mia amica siamo andate alla filiale Yu Man Wu a Mong Kok 🔥 e abbiamo scelto il menù fisso All-You-Can-Eat A: un vero affare! 💥
Dettagli del menù fisso
- Prezzo adulto: $238–$308
- Prezzo bambino: $168
- Durata: 120 minuti
- Sedi: Mong Kok, Tuen Mun, Tai Po, Tsuen Wan, Causeway Bay
🍣 Sashimi e sushi
- Salmone 🐟, capesante grandi 🦪, gamberi rossi 🦐, ombrina gialla dolce e fresca tagliata spessa
- Includevano anche chele di granchio 🦀 dolci e succose, e anatra di mare incredibilmente croccante ✨: davvero di alta qualità!
🔥 Piatti cotti e caldi
- Spiedini di lingua di manzo alla griglia 🔥, cartilagine di pollo - Croccanti e gommose
- Tempura 🍤 - Fritta e servita al momento, croccante e non unta
- Disponibili anche: piccione, congee di granchio, abalone piccante 🦑 - Ampia scelta!
🧊 Piatti freddi e dim sum cinesi
- Cozze, lumache di giada, vongole 🦪
- Pelle di pesce piccante, orecchie di maiale, ventrigli di pollo 🌶️
- La sezione dim sum offre ravioli di gamberi, siu mai e xiao long bao 🥟 - Ottima qualità, non riuscirete a smettere di mangiarli!
🍨 Dessert e bevande
- Gelato Häagen-Dazs e MöVENPICK 🍨 - Durian a volontà 🤯 - Ottimo rapporto qualità-prezzo!
- Una vasta gamma di scelte, tra cui budino al mango 🥭, bignè alla crema 🍩, budino al cioccolato 🍫 e budino al serradura!
- Area bevande: birra a volontà 🍻, sakè 🍶, vino di prugna 🍷, bibite analcoliche 🥤 e succhi ☕
💯 Il buffet a volontà di Yu Man Wu offre un ottimo rapporto qualità-prezzo; puoi tranquillamente mangiare per due ore senza annoiarti! L'ambiente confortevole 🛋️ e gli ampi posti a sedere lo rendono perfetto per riunioni con amici o familiari.
(Originale)
😋🍣🍺 今日我同friend嚟咗旺角御滿屋分店🔥，揀咗 A組合放題，真係抵到爆！💥
套餐詳情
- 成人價錢：$238–$308
- 小童收費：$168
- 時間：120分鐘
- 分店地點：旺角、屯門、大埔、荃灣、銅鑼灣
🍣 刺身 & 壽司
- 三文魚🐟、帶子大大粒🦪、赤蝦🦐、油甘魚厚切鮮甜
- 仲有蟹腳🦀爽甜juicy，象拔蚌好爽脆✨，真心高質！
🔥 熟食 & 熱盤
- 串燒牛舌🔥、雞軟骨香口彈牙
- 天婦羅🍤即炸即食，酥脆唔油膩
- 仲有乳鴿、蟹粥、麻辣鮑魚🦑，選擇超多！
🧊 冷盤 & 中式點心
- 青口、翡翠螺、大蜆🦪
- 麻辣魚皮、豬耳、雞腎🌶️
- 點心區有蝦餃、燒賣、小籠包🥟，質素唔差，食到停唔到口！
🍨 甜品 & 飲品
- Häagen-Dazs & MöVENPICK雪糕🍨無限任食
- 榴槤任食🤯勁抵！
- 芒果布丁🥭、泡芙🍩、朱古力布甸🍫、木糠布甸等款式多到眼花撩亂
- 飲品區：啤酒🍻、清酒🍶、梅酒🍷、汽水🥤、果汁☕全部任飲
💯 御滿屋放題性價比極高，食足兩個鐘都唔會悶！環境舒適🛋️，座位闊落，真係好啱同朋友聚餐或者家庭聚會～
(Traduzione di Google) È da un po' che non mangio un buffet all-you-can-eat! Questa volta consiglio questo posto dove puoi mangiare fino a due ore in qualsiasi momento a un prezzo fisso: solo 298 dollari, super conveniente! Dato che non amo particolarmente il caviale, ho scelto il Set A, che era più che sufficiente. Il Set A include zuppa self-service, frutti di mare, piatti cucinati, sushi, ecc., come un buffet. Wow! 😍 La selezione di sashimi include salmone, ventresca di pesce spada, aringa, vongola, anatra di mare, mollusco, capesante, gamberi rossi, gamberi dolci e altro ancora. Ogni piatto è fresco e delizioso, e i gamberi rossi sono grandi e dolci. 😋 Hanno anche involtini di ricci di mare e gunkan di ricci di mare e uova di salmone (un tipo di piatto a base di frutti di mare), quindi è un ottimo affare. Di solito, i ricci di mare costano di più. 😓 La mia preferita è la crostata di fragole al foie gras al vino rosso, altamente consigliata! 😋 Anche il foie gras saltato in padella è molto ricco e delizioso. 😋😋 Dovete assolutamente ordinare l'abalone al vapore con scorza di mandarino stagionato, è una piacevole sorpresa, profumatissimo con il suo sapore di scorza di mandarino e freschissimo. Anche la sella di agnello neozelandese (senza tonno) è un must! ❗️ Consigliati anche il granchio e il piccione saltati in padella in stile rifugio tifone. Il granchio è enorme! 🤤 Il piccione è tenero! 🤤 A questo prezzo, offrono anche la maw di pesce brasata in salsa di abalone e la zuppa di serpente, davvero generose con gli ingredienti. È incredibile! Per quanto riguarda i dessert, gli amanti del durian non dovrebbero perderseli! Il durian freddo malese premium e la torta millefoglie al durian premium sono entrambi deliziosi. Il gelato è a volontà ed è di Movenpick e Haagen-Dazs! Dovete assolutamente provarlo!
Tornerò sicuramente la prossima volta! 😉
(Originale)
好耐無食放題啦，今次推介呢間1個價錢就可以自選任何時間食夠2個鐘都只係＄298超抵食，因為我無特別中意食魚子醬，所以揀左A餐，A餐已經好夠食啦，有得自取湯、海鮮、熟食、壽司等等，好似食buffet 咁😍叫既刺身有三文魚、劍魚腩、希靈魚、北寄貝、象拔蚌、赤貝、帶子、赤蝦、甜蝦等等，每款都新鮮好味，赤蝦夠大隻鮮甜😋另外仲有海膽手卷同埋海膽三文魚籽軍艦，所以好抵食，平時海膽都要另外加錢😓
我最中意就係食紅酒鵝肝士多啤梨撻，大推😋另外仲有煎鵝肝都好肥美😋😋必叫陳年果皮蒸鮑魚，有驚喜，好香陳皮味，而且好新鮮，仲有紐西蘭羊鞍係無蘇味嫁🥹都要叫❗️避風塘炒蟹同乳鴿都係推薦之選，勁大隻蟹🤤嫩滑乳鴿🤤呢個價錢仲有鮑汁燴花膠同蛇羹，真係好足料，不得了。至於甜品，中意食榴槤就唔好錯過，馬來西亞極品冷榴槤＋極品榴槤千層蛋糕，2樣都好味，雪糕係任拿嫁仲要係Movenpick同Haagen-Dazs❗️一定要來食❗️
下次會再來食😉
(Traduzione di Google) Il sashimi era così fresco che praticamente brillava! Spesse fette di salmone, gamberi dolci e capesante erano tutti serviti in porzioni generose, ricche di dolcezza e succosità, in grado di rivaleggiare facilmente con i ristoranti giapponesi di lusso. Il pezzo forte era l'abalone, il granchio reale e il foie gras a volontà! La polpa di granchio reale era soda e appagante; il foie gras era saltato in padella fino a ottenere un esterno croccante e un interno tenero, ricco e saporito senza essere unto – perfetto con il pane!
Il sushi scottato ha mantenuto la freschezza, il grasso del pesce ha rilasciato il suo aroma dopo essere stato grigliato, completando perfettamente l'acidità del riso all'aceto. La selezione di piatti monorigine e hot pot era abbondante, confortante e calda. Il menu autunnale limitato è stata una deliziosa sorpresa, con ingredienti freschi e di stagione dai sapori unici – sicuramente da provare!
La selezione di dessert era strepitosa, con frutta, gelato e dolci giapponesi tra cui scegliere – un perfetto cambiamento rinfrescante dopo un pasto salato. Il servizio è stato rapido ed efficiente, con un rifornimento rapido, quindi non c'è stato bisogno di aspettare. Due ore sono state sufficienti per uscire completamente sazi: sicuramente la scelta migliore per una riunione con gli amici o per coccolarsi!
(Originale)
刺身新鮮到反光！厚切三文魚、甜蝦同帶子件件厚實，入口鮮甜多汁，完全唔輸高級日料店～ 重點係鮑魚、長腳蟹同鵝肝任食！長腳蟹肉質飽滿，拆肉超過癮；鵝肝煎得外脆內嫩，油脂香濃郁唔會膩，配麵包一流～
火炙壽司鎖住滿滿鮮味，魚脂經火烤後香氣爆發，配上醋飯酸度剛好；一品料理同鍋物選擇超多，暖心又暖胃。秋季限定menu好驚喜，食材新鮮應季，風味獨特，值得一试～
甜品款式琳琅滿目，水果、雪糕同日式甜點應有盡有，食完鹹食嚟返一款超解膩～ 服務夠快手，補貨好快，唔使成日等。2小時真係食到扶牆出，絕對係朋友聚餐、犒勞自己嘅首選！
(Traduzione di Google) Oggi muoio di fame! Volevo una porzione più grande, ma il mio collega ha suggerito di optare per la formula all-you-can-eat! Mi sono ricordato che c'è un posto chiamato Man Wu lì vicino, quindi ci andiamo di nuovo!
Entrando, ho visto un enorme buffet di snack: orecchie di maiale, kimchi, zampe di pollo, pelle di pesce, rognoni di pollo, ecc., oltre a frutti di mare come vongole, gamberi, cozze, buccini e persino sushi.
Dopo esserci seduti, abbiamo iniziato a ordinare!
Il gunkan di ricci di mare e uova di pesce era freschissimo! Le uova di pesce erano enormi, il riccio di mare era incredibilmente fresco e anche il rotolo di ricci di mare e tonno era dolce e delizioso 😋
Il salmone tagliato spesso era incredibilmente fresco, con un tocco di untuosità: molto gustoso! Le capesante erano grandi, carnose e dolci: perfette! Il polpo e le vongole avevano una buona consistenza e i gamberi argentini erano così carnosi, spessi come il mio pollice! Perfetto, delizioso! C'erano anche gamberi dolci, persino più dolci dei gamberi argentini! 😙
Gli abaloni erano grandi e freschissimi. Erano serviti con la buccia e i cipollotti, a differenza dei pezzi più duri e gommosi. Deliziosi!
Il geoduck era croccante e leggermente dolce, incredibilmente fresco!
Il merluzzo era leggermente dolce, carnoso con poche lische, e servito con condimento per insalata – perfetto per i bambini! ☺️
Il foie gras con mela era delizioso! Non il pezzo più grande, ma per niente unto – perfetto. La fetta di mela bilanciava perfettamente la ricchezza del sapore. 😎
Gli involtini di tonno e ricci di mare erano mini, ma perfetti per un pasto all-you-can-eat. Il riccio di mare e la pasta di tonno erano freschissimi – assolutamente da provare!
Anche le ostriche e le capesante al forno con salsa alla panna erano eccellenti!
Infine, non ho resistito a ordinare il pesce in salamoia, ed era fantastico! Tanto pesce, ed era senza lische! Delizioso!
Anche il durian al forno era buono, molto dolce; gli amanti del durian adoreranno sicuramente questo dessert!
Hanno molte bevande e dessert, ma alla fine abbiamo assaggiato anche il gelato Häagen-Dazs. Un marchio di gelati di alta qualità, fantastico!
(Originale)
今日超級肚餓！想食大份啲，同事話不如食放題啦！記得附近有間滿屋，不如再食！
一入門口見到好多自助小食：豬耳、泡菜、雞腳、魚皮、雞腎等等，又有海鮮，大蜆、蝦、青口、翡翠螺、都有壽司 。
坐低咗之後我哋就開始order ！
海膽魚子軍艦好新鮮！魚子好大粒，海膽好新鮮，海膽同吞拿魚蓉手卷都係，鮮甜 😋
三文魚厚切，啖啖新鮮，有啲油脂，很好吃！帶子都大粒，肥美又甜，正！ 八爪魚同北寄貝有口感，阿根廷蝦好肥美，拇指咁粗！啱唔啱用，好味！仲有甜蝦，比阿根廷蝦更甜😙
鮑魚都大粒，食得出新鮮，有果皮同蔥，唔似出邊嗰啲好韌咬唔到，好食！
象拔蚌肉質爽口，帶少少甜，又係新鮮到極！
鱈魚肉帶點甜，啖啖肉，冇咩骨，仲有沙律醬點，好啱小朋友食！☺️
鵝肝蘋果好食！唔算大塊，但唔會肥膩，剛剛好，同一篇蘋果加埋，中和了肥膩感😎
吞拿魚肉同海膽手卷是迷你版，但是好適合放題的份量，海膽同吞拿魚蓉都好新鮮，一定要試！
焗蠔、焗帶子索了忌廉汁，十分好食！
最尾忍唔住叫咗個酸菜魚，都OK喎！好多魚，而且仲要係冇骨！太正了！
焗榴槤都唔錯，好甜，鍾意榴槤一定鍾意食呢個甜品！
嗰度有好多飲品、甜品，但最尾我哋仲食咗Häagen-Dazs雪糕，雪糕嘅高級品牌，正！
(Traduzione di Google) Abbiamo ordinato così tanto cibo che è stato strepitoso! Abbiamo gustato abalone, stinco di maiale, gamberi freddi e persino le "Hana no Koi" giapponesi (ostrica a forma di fiore). Le ostriche fritte croccanti sono state una deliziosa sorpresa, croccanti all'esterno e tenere all'interno. Non solo, abbiamo ordinato anche involtini di insalata di aragosta e involtini di ricci di mare, soddisfacendo la nostra voglia di cucina giapponese! Il durian malese freddo ha aggiunto un sapore unico alla nostra cena. Arrivava letteralmente dal freezer, perfetto per i cibi freddi!
Abbiamo ordinato anche insalata di aragosta al caviale e sushi di gamberoni giganti, assolutamente deliziosi! La lingua di manzo alla griglia e i gamberoni sfrigolanti erano una delizia; le consistenze erano completamente diverse, ma entrambe indimenticabili! Infine, la combinazione di sella di agnello neozelandese alla griglia e foie gras saltato in padella ha portato la nostra soddisfazione alle stelle.
Accompagnata da birra, bibite analcoliche e tè oolong, la cena di stasera è stata un successo strepitoso! La frutta e il gelato erano deliziosi e il cibo delizioso, unito alle risate infinite, hanno reso la serata indimenticabile.
(Originale)
我們點好多食物真是眼花繚亂。我們享用了鮑魚、豬手、凍蝦，仲有日本花之戀。酥炸桶蠔外脆內嫩，讓人驚喜。不止這些，還點了龍蝦沙律手卷和海膽手卷，滿足了我們的日式料理享受！而馬來西亞冷榴槤則為晚餐增添了獨特的風味。真係凍雪櫃拿出來，夠曬凍食。
我地仲叫了魚子醬龍蝦沙律和珍寶熟蝦壽司，簡直正正正。鹽燒牛舌和鐵板開邊蝦令我食得開心，口感完全不同，但都讓人難忘！最後，燒紐西蘭羊鞍和鐵板香煎鵝肝的組合，讓我們的大滿足達到巔峰。
搭配啤酒、汽水和烏龍茶，今晚的晚餐可以說是非常成功！水果和雪糕都是靚野，美味的食物加上無窮的笑聲，真是難以忘懷的夜晚。
1/F, 655 Nathan Rd, Mong Kok, Hong Kong, USA•
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Ristorante per famiglie
Locale specializzato in cocktail
Piscina all'aperto
Ristorante per aperitivi
Snack bar
Annidato all'interno del lussuoso Four Seasons, il Pool Terrace è un rifugio sereno dalla frenetica vita cittadina di Hong Kong. Questa oasi tranquilla offre non solo viste mozzafiato, ma anche un menu impressionante con piatti deliziosi come l'insalata nizzarda fresca e il pollo Hainan, perfetti per un pranzo rilassato. Gli ospiti elogiano il servizio attento e l'atmosfera accogliente, rendendolo un luogo ideale per drink pre-cena o un pomeriggio rilassante a bordo piscina.
(Traduzione di Google) Che delizioso pranzo del venerdì qui, il cibo era buono, specialmente le patatine!
Torneremo sicuramente!
(Originale)
What a lovely Friday lunch here, food was nice, especially the chips!!
Will definitely come back again!
Anna L — Google review
(Traduzione di Google) Bar fantastico! Ci siamo seduti a un tavolo fantastico con una vista spettacolare. I drink erano ottimi e il servizio impeccabile. Avevamo un po' freddo e il personale è venuto subito e ha acceso le stufette lì vicino. Dopo è diventato molto caldo e piacevole e abbiamo trascorso un paio d'ore fantastiche bevendo e godendoci la vista mozzafiato di Hong Kong.
(Originale)
Amazing bar! We were sat at an amazing table with a great view. The drinks were great and the service was top notch. We got a little chilly and the staff came rignt over and turned on the nearby space heaters. It got very warm and nice after that and we had a great couple hours drinking and enjoying the stunning views of Hong Kong.
(Traduzione di Google) Abbiamo ordinato una bistecca e l'antipasto greco. La bistecca era piuttosto mediocre. L'hummus del piatto greco era molto acquoso/oleoso e non abbastanza denso.
(Originale)
We ordered steak and the Greek starter dish. The steak was pretty average. The hummus for the Greek dish was very watery / oily and not thick enough in nature.
(Traduzione di Google) Lo straordinario pollo Hainan a bordo piscina è il mio pranzo preferito a Hong Kong.
Servono anche questo pasto nella lounge della hall ed è bello ascoltare il pianoforte e mangiare, ma il ristorante a bordo piscina è più amichevole e attento.
Servono perfettamente e ne vale davvero la pena!
Sono disponibili posti sia per fumatori che per non fumatori.
(Originale)
Amazing Hainan chicken at pool side is my favorite lunch in Hong Kong.
They also serve at this meal in lobby lounge and It’s nice to listen to the piano and eat but pool side restaurant is friendlier and more attentive.
They serve perfectly and its soo worth it!
Smoking and non-smoking seats both available.
(Traduzione di Google) Hanno ampliato la terrazza della piscina ed è un posto delizioso dove andare per un aperitivo. Meraviglioso. Anche qui il servizio è eccellente
(Originale)
They’ve extended the pool terrace and it is a delightful place to go for pre dinner drinks. Wonderful. Service is also excellent here
(Traduzione di Google) È venuto per la vista e il caffè. La vista da sola era deliziosa e anche il tempo era perfetto.
(Originale)
Came for the view and coffee. The view alone was delightful and with perfect weather too.
(Traduzione di Google) Splendida terrazza a bordo piscina al Four Seasons. Anche il cibo è ottimo. Buon posto per il brunch.
(Originale)
Lovely poolside terrace at four seasons. Food is great too. Good brunch spot.
(Traduzione di Google) Il miglior rifugio in Central per un pranzo rilassato
(Originale)
Best haven in Central for a laid back lunch
6F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong•
27TENKAI
Chiuso permanentemente
Specialità tempura
Ristorante haute cuisine
Ristorante
TENKAI is a renowned tempura restaurant known for using seasonal ingredients flown in daily from Japan. Led by master chef Nagasawa, the kitchen creates unique tempura experiences. The restaurant offers a variety of salts to accompany the dishes, with recommendations provided by the chef. Reservations are necessary for dinner, while lunch is walk-in only due to limited seating and food availability. It's advised to order the tempura set instead of the tempura don to maintain optimal crispiness.
(Traduzione di Google) Questa è stata la mia prima visita a questo ristorante tempura. Sono andato durante l'ora di pranzo, è solo walk-in. Possibilità di prenotazione per la cena. Ho ordinato il set di tendini Tenkai con wasabi. È stato delizioso! La tempura era appena cotta, fritta nella cucina a vista. La tempura era molto leggera, non unta o unta. Il pasto è stato molto piacevole. Anche il servizio era eccellente!
(Originale)
This was my first visit to this tempura restaurant. I went during lunch hours, it’s walk-in only. Reservations available for dinner. I ordered the Tenkai Tendon set with wasabi. It was delicious! The tempura was freshly-cooked, deep fried at the open kitchen. The tempura was very light, not oily or greasy. The meal was very enjoyable. The service was excellent too!
Tansy L — Google review
(Traduzione di Google) Nel complesso è un'esperienza decente. 10 commensali verrebbero serviti contemporaneamente al bancone. Che è un'esperienza piuttosto intima. Tuttavia, tieni presente che devi sederti entro le 18:30/20:15 (orario della cena) poiché inizierebbero a servire in una volta sola.
Lo chef ci ha servito la tempura appena fatta una per una e il cameriere ci ha dato una piccola introduzione.
Avevamo il menu della cena del fine settimana che costa $ 1000 a testa. Il mio piatto preferito è il fungo giapponese. Così umido e così croccante. Lo adoro. Se vuoi provarlo, forse potresti provare prima il menu dei giorni feriali perché è un ottimo affare.
Mi piace Tenkai, ma è un'esperienza culinaria un po' rigida.
(Originale)
Overall is a decent experience. 10 diners would be served at the same time at counter table. Which is quite intimate experience. However, Be aware, you must be seated at or before 6:30/8:15pm (the dinner slot) as They would start serving at one go.
Chef served us the freshly made tempura one by one and waiter would give us a little intro.
We had the weekend dinner menu which is $1000 per head. My favorite dish is the Japanese mushroom. So moist and so crispy. Love it. If you wanna give it a go, maybe could try the weekday menu first because it is super good deal.
I do like Tenkai, but it is a bit rigid dinning experience.
(Traduzione di Google) Ottima tempura con un buon rapporto qualità-prezzo. Ho mangiato un pranzo completo, tempura di pesce, che costava 300 dollari. Adoro di più la tempura di sarde (rivestimento croccante con carne morbida). Il personale è cordiale e il posto è pulito. La stanza è piena dell'aroma di sesamo, probabilmente troppo forte per le persone con il naso sensibile.
(Originale)
Great tempura with good value. Had a lunch set, seafood tempura don, that cost $300. Love the sardine tempura -鱚 the most (crispy coating with soft meat). The staff is friendly and the place is clean. The room is filled with the sesame aroma, probably too strong for people with sensitive noses.
(Traduzione di Google) Posto fantastico per la tempura! È necessario prenotare per la cena, ma il pranzo è solo walk-in e i posti più il cibo sono limitati! Ho fatto un errore e ho ordinato il tempura don (ancora davvero croccante, gustoso e saporito) ma avrei dovuto ordinare il set tempura. In questo modo il cibo non si inzupperà troppo velocemente poiché la qualità della tempura fresca diminuisce abbastanza rapidamente. Lezione imparata per la prossima volta!
(Originale)
Fantastic tempura place! You need to book for dinner but lunch is walk-in only and seats plus food are limited! I made a mistake and ordered the tempura don (still really crsipy, tasty and flavorful) but I should have ordered the tempura set. That way the food won't get soggy too quick since fresh tempura's quality drops quite quickly. Lesson learnt for next time!
(Traduzione di Google) Questo negozio di tempura si trova in zona Centrale Quando entri nel negozio, ti senti come se fossi in un negozio giapponese. I posti a sedere sono disposti di fronte al tavolo di cottura, così puoi ammirare le abilità dello chef mentre mangi. Una varietà di menu fissi di tempura per pranzo ᴍᴇɴᴜ e tempura stagionale ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ per cena
*Pasto a menù fisso con tempura
Include 2 pezzi di ebi, pesce bianco, verdure selvatiche e uova liquide, oltre ad antipasto e zuppa. Ogni piatto è preparato al momento da chef giapponesi. I più popolari sono l'ebi e le seppie (cioè i calamari) e la tempura di fagioli. La pastella fritta è abbastanza sottile, croccante ma non oleosa e deliziosa~
*Tianhai's Tendon (due gusti: wasabi e sesamo)
Ci sono anche 2 pezzi di ebi, pesce bianco, verdure selvatiche e ovviamente gli antipasti e la zuppa sono indispensabili. Diversamente dal pasto fisso in tempura, la tempura del donburi è stata condita con salsa di soia e la pastella fritta è croccante e non oleosa. Il forte sapore della salsa di soia supera la freschezza dei frutti di mare~
La conclusione è che il cibo è pieno di colori, aromi e sapori, i prezzi del pranzo sono relativamente economici, il proprietario è attento e premuroso, i commensali si sentono a casa e c'è un'alta probabilità di tornare🥰
(Originale)
這家位於中環的天婦羅店 ，進入店內彷如置身於日式小店，坐位鋪排面對料理枱，可以一邊進食一邊欣賞師傅的功架。午市ᴍᴇɴᴜ多款天婦羅套餐，晚市供應時令天婦羅ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ
*天婦羅定食
包括2件海老，白身魚，野菜及流心蛋，另跟前菜及湯。每一件都是日本師傅新鮮出品，最欣賞是海老及烏賊<即魷魚>，還有豆角天婦羅。炸漿夠薄，脆而不油，好味～
*天海の天丼（山葵及胡麻兩款味）
同樣有2件海老、白身魚、野菜，前菜及湯當然少不了。跟天婦羅定食不同之處，丼的天婦羅已放了醬油調味，炸漿一樣脆薄不油，稍嫌醬油味濃蓋過海鮮鮮味～
結論是食物色、香、味俱全，午市價錢相對便宜，店主細心體貼，食客感覺窩心，再來機會大🥰
(Traduzione di Google) Ristorante tempura molto carino, gli ingredienti sono freschi e preparati secondo standard elevati. Il personale è cordiale e attento. Si tratta di un piccolo ristorante con solo 10 posti al bancone, per l'appuntamento a cena è obbligatoria la prenotazione; tuttavia l'ora di pranzo viene servita in base all'ordine di arrivo, non si accettano prenotazioni, quindi è meglio arrivare presto.
(Originale)
Very nice tempura restaurant, ingredients are fresh and prepared at high standard. Staff are friendly and attentive. This is a small restaurant with only 10 counter seats, reservation is a must for dinner appointment; however lunch time is on first-come-first-serve basis, no booking is accepted, so better come early.
(Traduzione di Google) Il piccolo negozio aperto dai giapponesi ha solo 10 posti
Non devi aspettare molto per trovare un posto
In questo periodo ho visto molte persone acquistare cibo da asporto.
Pertanto, il servizio nel negozio è relativamente insufficiente (ordinazioni in ritardo, servizio da tè, ecc.)
Sebbene venga fornito tè verde congelato, puoi chiedere tè caldo.
Ho ordinato il menu Premium Tendine di pesce ($ 300 + 10% = $ 330)
Ci sono due gamberetti🦐, zampe di granchio, calamari, capesante, anguille, pesce bianco, gombo, uova⋯
Il riso è giapponese e la consistenza non è abbastanza buona
Dopodiché c'erano pompelmi e ravanelli in salamoia, un pasto di prima classe, così delizioso che ne ho mangiato una piccola bottiglia!
Nel complesso delizioso, ma un po' caro! (C'è anche l'odore del fumo d'olio attaccato al corpo, quindi è meglio indossare abiti casual)
(Originale)
日本人開的小店只有10個座位
不用等很久便有位
期間見不少人買外賣
故店內服務較為不足 (遲落單及奉茶等)
雖提供凍綠茶，但可要求熱的
點了Premium Menu 海鮮天丼（$300+10%=$330）
有兩隻蝦🦐、蟹腳、魷魚、帶子、鰻魚、白味魚、秋葵、雞蛋⋯
飯是日本米，口感不夠
其後有醃柚子蘿蔔，送飯一流⋯因太好味，食曬一小樽！
整體好味，但稍貴呢！(還有附在身上的油煙味，最好穿便服)
(Traduzione di Google) Frutti di mare おまかせ天丼
Il negozio è gestito da uno chef giapponese. Il gombo e le melanzane sono croccanti fuori e morbidi dentro, non unti o unti. Gamberetti, calamari... e altri frutti di mare sono croccanti e non unti come la pastella fritta. C'è un altro negozio di tempura sulla stessa strada con qualità più alta e prezzi più alti. Questo tendine è già molto buono a questo prezzo.
PS: The Tendon contiene il mio pesce preferito, ma è molto dettagliato.
(Originale)
海鮮おまかせ天丼
日本師傅主理小店。 秋葵、茄子入口外脆內軟，不油不膩。 蝦、烏賊... 等海鮮，炸漿一樣脆薄不油。 同一條街另一間天婦羅店，質素更高，價錢亦更高。 此天丼以這價錢已經很好了。
PS：天丼內有我最喜愛的「鰯」魚，但好細件。
28Nagamoto
Ristorante giapponese
Annidato nel cuore della scena culinaria, Nagamoto è un affascinante ristorante in stile kappo guidato dal veterano chef Teruhiko Nagamoto. Questo gioiello culinario abbraccia la filosofia giapponese dello shun, che celebra la freschezza al massimo e gli ingredienti stagionali. Ogni piatto del menu riflette le quattro stagioni distinte del Giappone, mostrando una gamma di prodotti vibranti al loro apice.
(Traduzione di Google) Ci sono molti ristoranti di alta qualità al numero 18 di Lan Street Prenota e usa la tua carta di credito per acquistarne uno, prendi uno gratis È la prima volta che provo questo ristorante con una stella Michelin.
Il servizio al ristorante è attento e ci hanno inviato in anticipo il menu di gennaio. Dato che io e i miei amici non mangiamo shirataki, il ristorante ha preparato molta carne di granchio Matsuba per "pagare prima". Tutto sommato, gli ingredienti sono freschi e deliziosi e la presentazione è bellissima. I miei preferiti sono il riccio di mare Isobe e il wagyu spazzolato con latte di soia al sesamo.
Il capo chef preparerà i piatti davanti a noi e scatterà delle foto con noi. L'atteggiamento e la qualità dei camerieri sono molto buoni e ogni piatto è spiegato in dettaglio. Inoltre, stimo che abbia riempito il mio tè non meno di 10 volte. Prendeva anche la tazza e il piattino per aggiungere il tè per noi, il che era molto professionale e igienico.
(Originale)
安蘭街18號有好多優質嘅食肆，book到信用卡買一送一優惠，初嘗這米芝蓮一星餐廳。
餐廳服務貼心，預先send咗一月餐單俾我哋。由於我同朋友都唔食白子，餐廳安排咗多啲松葉蟹肉喺 「先付」。總括而言，食材新鮮，美味，presentation好靚。最愛磯部楊海膽及胡麻豆乳刷和牛。
主廚長本會喺我哋面前準備菜式，亦會同我哋影相。服務員嘅態度同質素都非常好，每一道菜式都會詳細解釋。另外，我估計佢為我加茶嘅次數不下10次。佢亦會拿起杯的碟子為我們加茶，十分專業衛生。
C C — Google review
(Traduzione di Google) Il festeggiato ha apprezzato l'atmosfera amichevole e il modo in cui hanno fatto del loro meglio per soddisfare le esigenze di tutti. Apprezzo anche tutti gli accorgimenti speciali che hanno preso. Non potrebbe essere migliore. Una delle scelte perfette a Hong Kong per una bella cena.
(Originale)
Bday boy loves the friendly vibe and how they tried the best to accommodate everyone's needs. Appreciate all the special arrangements made too. can't be better. One of the perfect choice in HK for a nice dinner.
(Traduzione di Google) Per il nostro 20° anniversario di matrimonio, abbiamo scelto un ristorante giapponese con una stella Michelin. Siamo rimasti molto soddisfatti del cibo e del servizio. Abbiamo trascorso una serata piacevole. Grazie per il vostro impegno e dedizione.
(Originale)
我們結婚20週年的日子，選擇了米芝蓮一星的日本餐廳，無論食物服務都非常滿意，令我們有一句愉快的晚上，謝謝你們的努力和付出。
(Traduzione di Google) Mi sono divertito moltissimo a cena per il mio anniversario stasera. Ogni portata ti viene presentata come un'opera d'arte. Lo chef prepara ogni piatto davanti a te, ed è squisito e delizioso.
(Originale)
今晚來吃週年紀念的晚餐 十分開心。每一件食物， 像藝術品般呈現在你面前。
師傅在你面前做每一道菜， 精緻， 十分好味道。
(Traduzione di Google) 一期一会
Prenderò in prestito questo termine giapponese per descrivere la mia esperienza kaiseki assolutamente fantastica e unica nel suo genere che ho avuto qui. Lo chef Nagamoto e il suo team non si sono limitati a offrire il servizio di ristorazione: hanno offerto un'esperienza culturale indimenticabile, simboleggiata da piatti deliziosi preparati e presentati con un'eleganza senza precedenti che non avevo mai visto altrove, ed esaltati dalla quintessenza dell'ospitalità giapponese che mi avrebbe sempre accompagnato ogni volta che ripenso a questo ricordo. Un ringraziamento a Umesh e Rowena e alle loro abilità di battuta di prim'ordine! La loro passione per la cucina giapponese era evidente quando mi spiegavano attentamente il significato dietro ogni piatto. Inoltre, lo chef Nagamoto è stato superbamente in grado di soddisfare la mia intolleranza al glutine senza compromettere la qualità della sua arte.
Per quanto riguarda il cibo in sé, non credo che potrò mai esprimere a parole quanto fosse fuori dal mondo. Spero che le mie foto possano rendergli giustizia (in qualche modo). E che gioia è stata vedere lo chef Nagamoto in azione!
A rischio di sembrare un disco rotto, voglio comunque sottolineare che tutto all'interno del ristorante è davvero realizzato con un'eccezionale attenzione ai dettagli. Ogni piatto, ogni gesto, ogni conversazione che ho avuto con i membri dello staff - insieme mi hanno dato la profonda sensazione di essere così ben curato. E questa è la sensazione più bella che si possa provare come ospite.
(Originale)
一期一会
I'm going to borrow this Japanese term to describe my absolutely terrific, one-of-a-kind kaiseki experience I had here. Chef Nagamoto and his team didn't just offer food service - they offered an unforgettable cultural experience, symbolised by delicious dishes that were prepared and presented with unparalleled elegance I had not seen elsewhere, and elevated by the quintessential Japanese hospitality that would always accompany me whenever I look back on this memory. Shoutout to Umesh and Rowena and their top-notch banter skills! Their passion for Japanese cuisine was evident when they carefully explained to me the meaning behind each dishes. In addition, chef Nagamoto was superbly able to accommodate my gluten intolerance without compromising the quality of his craft.
As for the food itself, I don't think I can ever express with words how out of this world it was. I hope my photos can do it justice (somehow). And what a joy it was to watch chef Nagamoto in action!
At the risk of sounding like a broken record, I still want to emphasise that everything inside the restaurant is truly crafted with exceptional attention to details. Every dishes, every gestures, every conversation I had with the staff members - together they gave me a profound sense of being so well-looked after. And that's the best feeling one can get as a guest.
(Traduzione di Google) Wow... l'Omakase 🍣 con una stella Michelin è così lussuoso! @nagamotohk Il personale è molto premuroso. Si prendono cura di te dal momento in cui entri fino alla tua partenza. Ti danno un asciugamano giapponese con una benedizione nascosta, imbevuto di acqua di crisantemo durante la notte per asciugarti le mani, e poi ti permettono di sceglierne un paio. di bacchette che ti piacciono❤️
Durante il processo, ogni piatto spiegherà l'origine degli ingredienti e i metodi dello chef Oltre al piacere del gusto, puoi anche saperne di più sugli ingredienti👍🏻Il servizio e la presentazione sono più piacevoli dal punto di vista visivo e il design è squisito e raffinato. accattivante👀Di prima classe!
Molti piatti sono evocativi😋 Fresca e dolce è la zuppa di orata saltata in padella, la migliore combinazione di calamari, sterco di cavallo e ricci di mare, e il manzo Wagyu con metodo di cottura Sukiyaki L'aroma del grasso si scioglie in bocca! Il ristorante inoltre adatta gli ingredienti in base alle stagioni di cucina mensili in modo che gli ospiti possano gustare il miglior cibo delizioso💯
(Originale)
嘩….米芝蓮一星嘅Omakase 🍣簡直太豪華啦！ @nagamotohk 職員非常貼心，由入門口開始直至離開都全程照顧，送上日本帶有祝福含蓄，用菊花水泡浸一晚嘅毛巾抹手，再俾你挑選一對自己鍾意嘅筷子❤️
過程中每一道菜品都會講解食材嘅產地來源，廚師嘅做法，除咗味覺享受，仲可以了解食材更多知識👍🏻上菜擺盤更加係視覺嘅享受，設計精緻吸睛👀打打一流！
其中幾款菜式令人回味😋香煎鯛魚湯鮮甜味美、墨魷魚馬糞海膽最佳組合、和牛配上Sukiyaki煮法油脂香氣融化於口中！餐廳仲有根據每月當造季節調整食材，讓客人食到最好嘅美味💯
(Traduzione di Google) Questa volta sono venuto a Changben per festeggiare il compleanno di mia moglie e ho avuto un'esperienza molto soddisfacente. Lo chef Nagamoto del Kansai non è solo un cuoco eccellente, ma anche un esperto di composizioni floreali, cerimonia del tè e calligrafia. Ha scritto personalmente il messaggio di congratulazioni sul menù personalizzato e sul biglietto di auguri per mia moglie e ha anche curato personalmente le composizioni floreali nel negozio, tutte molto belle. Dal momento in cui ti siedi fino a quello in cui te ne vai, ti senti un ospite d'onore. Ogni piatto viene presentato e vengono estratti anche gli ingredienti originali per una spiegazione dettagliata. Il colore e la presentazione del cibo sono davvero unici. Naturalmente non è solo l'aspetto a fare la differenza: anche il sapore e la consistenza di molti cibi sono indimenticabili. Ogni aspetto è curato meticolosamente, per regalarti un'esperienza profonda.
(Originale)
今次來到長本為太太慶祝生日，得到十分滿意的體驗。來自關西的長本料理長，除了於料理出色外，他的花道、茶道及書法都有一手，他親手為我太太於私人餐牌上及賀卡上寫上賀詞，店內花卉擺設都是他親手所插，通通都很具美感。這裡由入座到離開都感到自己是位尊尚的貴賓，每道菜式都有介紹，甚至拿出原食材來作詳細講解，食物的色相擺盤都很別緻，當然不只賣相，多款食物的味道與口感都一試難忘，各方面都一絲不苟，令人有深刻的體驗。
(Traduzione di Google) I giapponesi sottolineano il rispetto per la natura come principio fondamentale della cucina giapponese. Oggi ho gustato una sontuosa cena kaiseki con gli amici. Non solo gli ingredienti erano strettamente legati alle stagioni, ma anche le tecniche di cottura, gli abbinamenti dei contorni, l'estetica dell'impiattamento, persino gli utensili e l'arredamento: tutto era in sintonia con l'atmosfera stagionale del momento. L'attenzione dello chef non si è concentrata solo su uno o due piatti, ma sull'esperienza culinaria dell'intero menu. Il personale del ristorante mi ha lasciato scegliere le mie bacchette preferite, ognuna con le sue caratteristiche uniche. La prima portata prevedeva un trio di brodo di dashi, alghe e fiocchi di bonito. Il dashi ha lasciato un sapore rinfrescante al termine del piatto, e l'aggiunta di fiocchi di bonito ha trasformato l'esperienza. I fiocchi di bonito rosa hanno aggiunto un tocco di freschezza al dashi. Le alghe hanno un sapore marino, e l'aggiunta di fiocchi di bonito aggiunge un ulteriore strato di sapore marino. La seconda portata prevede yuzu giallo, granchio gratinato, ravanello e rape, tutti cucinati alla perfezione. La capesante pescata a mano, abbinata al fragrante yuzu, crea un sapore delicato a cui è difficile resistere.
La terza portata è a base di sashimi: capesante scottate, pesce testa piatta e calamaro. La capesante scottata emana un aroma leggermente bruciacchiato, esaltando perfettamente il sapore dolce e umami della capesante. Il pesce testa piatta è tenero, sodo ed elastico. Il sashimi di calamaro è incredibilmente morbido e dolce, e un tocco di wasabi ne esalta il sapore.
Il Donburi di Riccio di Mare di Toro: la deliziosa combinazione di riccio di mare dolce e ventresca di toro profumato riempie immediatamente la lingua di un aroma delizioso, sciogliendo il riccio di mare prima ancora di masticarlo.
Sashimi di bardana da 20 cm, fegato di acciuga, kumquat, sottaceti di Nara, sperlano e satsuma. Il sushi di Inari e la salsa di soia allo yuzu sono disponibili nelle varianti bollite, fritte e al vapore, ognuna con la sua consistenza distintiva. La tempura viene fritta fino a ottenere uno strato sottile e dorato, rivelando gli ingredienti al suo interno, una vera espressione dell'essenza della tempura. Il fegato di rana pescatrice è liscio e tenero, senza la consistenza untuosa del foie gras. Il kamameshi di granchio delle nevi è un piatto di riso cotto in pentola con riso perlato giapponese, brodo, funghi e polpa di granchio delle nevi. Il riso assorbe l'essenza degli ingredienti e della polpa di granchio, dando vita a un piatto naturalmente fresco e delizioso. L'aggiunta di uova di salmone prima di servire ne esalta ulteriormente il sapore. Il sorbetto di mela al vino bianco offre una consistenza delicata senza la sensazione di ghiaccio tritato. Il delicato sapore di mela è molto invitante.
(Originale)
日本人強調和食的基本精神是「尊重自然」, 今日同朋友享受一餐豐富既懷石料理, 不僅食材本身與 季節感緊密相依，連烹調技法、小菜搭配、擺盤美學，乃至食器的使用，房間的擺設, 無一不符合當下
時令氛圍。廚師不只是專注一、兩道菜式，而是整個菜單的飲食經驗 餐廳職員讓我地選擇自已喜愛既筷子, 每款筷子都各具特色
第一道菜有高湯， 昆布， 木魚 互相配搭, 高湯三重奏, 高湯飲完之後口中有清爽的感覺, 之后加 上木魚, 感覺有變化, 粉紅色既木魚令高湯帶出多一份鮮甜, 昆布水本身帶有海洋的風味，加入鰹 魚片則帶來另一層次的海之味。
第二菜有黃柚子, 鱈場蟹, 蘿蔔, 蕪菁清甜無渣，煮得超腍, 手打鱈場蟹, 啖啖肉佐上清香的柚子細緻 的口感讓人捨不得一口吃掉,
第三道係刺身, 炙燒帆立貝，平目魚，魷魚, 經炙燒後的帆立貝散發微微焦香，完美展現帆立貝的 甘甜鮮味, 平目魚味鮮肉質緊實口感富有彈性, 魷魚刺身吃起來軟糯無比，而且味道甜甜的，沾一點 點芥末, 味道更加細緻
toro 馬糞海膽丼, 鮮甜的海膽、香糯的toro腩兩種絕美口感交織，鮮香瞬間盈滿舌尖，牙齒還未動，海 膽早已融化在唇齒間
八寸 牛蒡 .安鱇魚肝， 金桔，奈良漬，公魚， 薩摩藩揚, 稻荷壽司, 柚子大豆, 有煮的有炸的有 蒸的，質感亦各有不同, 天婦羅炸得有如金色的蟬衣、薄如蟬翼，內裏的食材 還會若隱若現，更顯天婦羅的精髓, 鮟鱇魚肝口感細滑，而且沒有鵝肝那麼重 的膩感
松葉蟹釜飯，日本產珍珠米、上湯、雜菇及松葉蟹肉等食材放入鍋煮成釜飯。米飯吸收咗食材同蟹肉 嘅精華，自然特別鮮美，食之前加埋三文魚子，鮮上加鮮
白酒蘋果雪葩, 口感細緻，不會有吃碎冰之感。淡淡的蘋果味, 非常吸引
8/F, 18 On Lan St, Central, Hong Kong•
very expensive
Ristorante giapponese
Situato nel recentemente ristrutturato Regent Hong Kong, NOBU Hong Kong offre una vista mozzafiato sul porto di Victoria e un interno dal design raffinato. Il ristorante è famoso per la sua unica fusione di cucina giapponese e peruviana, con lo stile distintivo dello chef celebre Nobu Matsuhisa evidente nei piatti iconici come il merluzzo nero con miso, il tempura di gamberi rock e il sashimi di ricciola con jalapeño e salsa ponzu di yuzu.
Ottimo ristorante giapponese...ambiente fantastico
Laura M — Google review
Ok
(Traduzione di Google) Ho prenotato la cucina speciale di Matsuhisa Yukinobu, eccellente dall'antipasto al piatto principale. Ho particolarmente apprezzato la combinazione di sashimi, dal leggero pompelmo al condimento più intenso, davvero deliziosa!
L'ambiente del ristorante è molto confortevole e si può cenare ammirando il panorama notturno del Victoria Harbour.
Infine, il personale del ristorante è molto cordiale ed educato, spiega con cura come assaggiare ogni piatto ed è sempre attento alle esigenze dei clienti. Grazie Mandy per il tuo servizio, tornerò sicuramente la prossima volta 😊
(Originale)
預訂了松久幸信特色料理，由前菜到主菜也十分出色，尤其欣賞刺身的組合，由淡淡的柚子到味道較為濃烈的調味，十分美味！
餐廳環境十分舒適，能夠一邊觀看維多利亞港的夜景，一邊享受晚餐。
最後，餐廳職員十分親切有禮，細心講解每道菜式的品嚐方法，而且時刻留意顧客的需要，感謝Mandy的服務，下次會再光顧😊
(Traduzione di Google) Se cercate cucina giapponese moderna (o fusion giapponese) ma siete stanchi del tradizionale omakase, penso che questo sia il posto giusto. Fanno ottimi abbinamenti fusion, con salse e condimenti speciali per dare un tocco di brio ai piatti. Se avete poco spazio (nello stomaco), vi consiglio di provare più piatti piccoli (da antipasto) che il piatto principale. Abbiamo trovato molte sorprese, come diversi tipi di sashimi e insalate. Ottimo da abbinare ai cocktail. Il piatto caldo non era male, ma non così sorprendente come i piatti piccoli. Ci sono alcuni tavoli lungo la vetrata che permettono di ammirare la splendida vista sul porto di notte. Ma soggetto a disponibilità al momento dell'arrivo.
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(Originale)
if you're looking for modern japanese (or japanese fusion) but tired of having traditional omakase, i think this is the place. they do very good fusion of food mix and match. with special sauces and seasoning to give some excitement to the dishes. if you've limited space (in your tummy) then i'd recommend to try more small plates (starter size) than the main. much surprises we found there like different kind of sashimi and salads. great to go with the cocktails. the hot dish wasn't bad but not as surprising as the small plates. there are some tables along the glass window which allowed you to look at the nice harbour view at night. but subject to availability upon arrival.
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(Traduzione di Google) ✨Nobu in persona è arrivato a Hong Kong!!! 🥳🥳🥳
L'annuale Nobu in Town Omakase si terrà per tre sere consecutive dal 15 al 17 ottobre. Finalmente, avremo la fortuna di assaggiare l'Hermès della cucina giapponese: il "Qiao Kai Xian" (deliziosi frutti di mare)!
Cosa offre Nobu in Town Omakase?
🍣 Patatine di caviale, avocado e alghe: saporite e croccanti, con un'esplosione di sapore
🐟 Trio di sashimi: il massimo dell'umami con le spade autunnali🫶
🦞 Insalata di aragosta con sesamo nero
🍱 Sushi speciale con brodo chiaro
🐡 Ricciola alla griglia con verdure croccanti
🥩 Manzo Wagyu A5 con salsa wasabi e pepe
🍄 Funghi shiitake (Emù)
🌿 Soba Inaniwa con verdure di stagione
🍋 Mousse di yuzu, lime e mango con sorbetto al cocco
🍶 I ristoranti Nobu in tutto il mondo utilizzano la Kitaseki Sake Brewery e questa volta offrono un sake YK35 Junmai Daiginjo in edizione limitata dalla prefettura di Niigata! Gustatevi una generosa porzione di Yamada Kinko!
Cibo delizioso + panorama mozzafiato >>> Davvero appagante!😍
(Originale)
✨Nobu 本尊駕臨香港!!! 🥳🥳🥳
一年一度Nobu in Town Omakase 10月15至17連續三晚，終於有幸一嚐日本料理界の愛馬仕~巧 kai 鮮！
🌸Nobu in Town Omakase有咩食呢：
🍣 魚子醬牛油果紫菜脆片~鹹香酥脆一口爆香
🐟 刺身三點盛~鮮味直擊有秋刀🫶
🦞 龍蝦沙律配黑芝麻
🍱 特選壽司配清湯
🐡 烤甘鯛魚配脆蔬菜
🥩 A5和牛配山葵胡椒汁
🍄 椎茸茶碗蒸
🌿 季節野菜稻庭蕎麥麵
🍋 柚子青檸芒果慕斯配椰子雪葩
🍶 全世界 Nobu 餐廳都選用北雪酒造，今次更是限定版 YK35 純米大吟釀！來自新潟縣~喝下滿滿的山田錦香~
美食+靚景>>>大滿足吖😍
(Traduzione di Google) Era una cena di compleanno.
Ho scelto il menu degustazione di 4 portate per 688 HKD a persona + il 10% di servizio.
Ho scelto un antipasto di sashimi, una ciotola di insalata, un set di nigiri (sushi), soba e verdure fritte e dessert.
La soba e le verdure fritte erano normali. Niente di speciale.
Il dessert era un bento box con crostata al cioccolato e gelato al tè verde. Niente di speciale.
Ho ordinato anche del saikyo yaki di merluzzo nero come contorno. Il saikyo yaki era buono, ma un po' salato per me senza una ciotola di riso. Il merluzzo nero in sé non era molto fresco.
L'antipasto di sashimi era composto da 3 piccoli piatti, ognuno con 2 piccole fette di sashimi. Il sapore era discreto ma non eccezionale.
L'insalata era nella media.
Il set di sushi era estremamente ordinario. Quelli di sushi bento di Donki potrebbero essere migliori un giorno. La parte peggiore è stata aggiungere 200 HKD per passare al set di sushi premium. Solo il sushi di gamberi era impressionante. Anche il sushi di ricci di mare era piuttosto mediocre.
L'atmosfera di questo ristorante è mozzafiato. Cenare di fronte alla vista notturna del porto di Victoria è assolutamente straordinario. Il servizio è eccellente. La cameriera e il cameriere sono stati disponibili e disponibili.
Potrebbe essere un po' rumoroso se altri clienti organizzassero una festa lì, dato che ha solo una sala da pranzo aperta.
(Originale)
It was a birthday dinner gathering.
Picked its 4 courses tasting menu for hkd688 per head + 10% service charge.
Selected a sashimi appetizer, a bowl of salad, a set of nigiri (sushi), soba and deep fried vegetables and dessert.
The soba and the deep fried vegetables were normal. Nothing special.
The dessert was a bento box with chocolate heart tart and green tea ice cream. Nothing special.
Also ordered Black Cod saikyo yaki as a side dish. Saikyo yaki was good but a bit salty to me without a bowl of rice. The black cod itself was not very fresh.
The sashimi appetizer consists of 3 little plates and each plate got 2 small slices of sashimi. Taste was reasonable but not impressive.
The salad was average.
The sushi set was extremely ordinary. Those sushi benton from Donki might be better some time. The worst part was to add hkd200 to upgrade the sushi set to premium. Only the shrimp sushi was impressive. Even the sea urchin sushi was pretty average.
The atmosphere of this restaurant is stunning. Facing the night view of the Victoria habour to dine is absolutely remarkable. The service stands high. The waitress and waiter were helpful and responsive.
It could be a bit noisy if other customers had a party there too as it only got an open dining area.
(Traduzione di Google) 🌟 Deliziosa esperienza Nobu in un'atmosfera fantastica! 🍣
Ho avuto il piacere di cenare in molti ristoranti Nobu in passato e, come sempre, il cibo era davvero delizioso. I piatti tipici di Nobu, come il Black Cod Miso e il Yellowtail Jalapeño, hanno soddisfatto le aspettative e lasciato un sapore memorabile. La freschezza degli ingredienti e l'eleganza della presentazione erano di prim'ordine.
Tuttavia, a dire il vero, all'interno del concetto di "New-Style Japanese" di Nobu, ovvero la loro interpretazione moderna della cucina giapponese, questo non è stato il miglior Tradito (sushi/sashimi tradizionale) che abbia mai assaggiato. Per chi cerca esclusivamente sushi autentico e tradizionale, altri posti potrebbero essere più soddisfacenti.
D'altro canto, l'atmosfera era fantastica. Il design del locale è sofisticato; le luci soffuse e l'arredamento elegante creano l'ambiente perfetto per una cena speciale. Il servizio è stato estremamente attento e professionale, all'altezza degli standard Nobu.
(Originale)
🌟 Delicious Nobu Experience in a Great Atmosphere! 🍣
I've had the pleasure of dining at many Nobu restaurants before, and as always, the food was quite delicious. Nobu's signature dishes, such as the Black Cod Miso and Yellowtail Jalapeño, met expectations and left a memorable taste. The freshness of the ingredients and the elegance of the presentation were top-notch.
However, to be honest, within Nobu's "New-Style Japanese" concept, which is their modern take on Japanese cuisine, this was not the best Tradito (traditional sushi/sashimi) I've ever had. For those strictly seeking authentic, traditional sushi, other places might be more satisfying.
On the bright side, the atmosphere was fantastic. The venue's design is sophisticated; the dim lighting and elegant decor create a perfect setting for a special dinner. The service was extremely attentive and professional, living up to the Nobu standard.
(Traduzione di Google) Vista fantastica, servizio impeccabile. Il cubetto di riso croccante con tonno piccante era croccante fuori e morbido dentro, tanto che ci è venuta voglia di ordinarlo di nuovo! Anche il branzino cileno Umami era delizioso. Un'esperienza straordinaria.
(Originale)
Great view good service. The crispy rice cube with spicy tuna—it was crispy on the outside and chewy on the inside, making us want to order it again! The Umami Chilean Sea Bass was tasty too. Remarkable experience.
Second Floor, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Ristorante tradizionale giapponese
Ristorante di sushi
Sushi Rin è un amato rifugio per sushi che delizia i clienti da anni, con una nuova filiale a Tsim Sha Tsui. Questo accogliente locale vanta solo 10 posti, spesso pieni anche nei giorni feriali, il che la dice lunga sulla sua popolarità. I commensali possono gustare un squisito set di sushi da 11 pezzi durante le serate, scegliendo tra le proprie selezioni o affidandosi all'esperienza dello chef. L'atmosfera è calma e serena, rendendo ogni pasto un'esperienza rilassante.
(Traduzione di Google) 【Omakase, Sheung Wan: Un tranquillo viaggio culinario】
Il ristorante "Sushi Rin" è sobrio e si sviluppa su due piani.
Le luci soffuse e la cucina silenziosa dello chef al bancone creano un'atmosfera confortevole e rilassata!
🥢 Tre squisiti antipasti:
Le chips di carta di riso con pasta di castagne offrono una consistenza interessante.
L'involtino primavera Dakimaki con anguilla è tenero e dolce e include striscioline di taro.
Sette opzioni di sashimi:
🔸 Le ostriche della prefettura di Hyogo sono sode e cremose, con un ricco sapore salmastro.
🔹 Il salmone bianco di Hokkaido ha il grasso distribuito uniformemente, il che si traduce in una consistenza delicata e liscia.
🔸 Il fegato di rana pescatrice è ricco e saporito, servito con una torta di sashimi croccante ma morbida.
🔹 Lo Shirako (uova di latte) è preparato con kombu dashi, che conferisce una consistenza cremosa e liscia.
🔸 Ho particolarmente apprezzato la ricciola selvatica; la sua carne rosa era incredibilmente tenera e ricca di grassi, e un tocco di wasabi fresco ne ha immediatamente esaltato il sapore intenso.
🔹Il piatto forte di questo locale è il Trio di Tonno.
Akami, Naka-tora e Otoro
Arrotolati insieme con salsa all'aglio e foglie di shiso,
Un morso e i sapori passano da rinfrescanti a intensi, culminando in un'esplosione di olio di pesce. La salsa all'aglio è un tocco finale perfetto, senza essere invadente.
🍤La tempura è fritta a regola d'arte.
L'anguilla è croccante all'esterno e tenera all'interno,
I funghi maitake sono croccanti,
Gli asparagi sono dolci.
6 pezzi di sushi
🍣Aguglia dell'isola di Awaji: elegante e croccante
🍣Dentice dorato stagionato della Prefettura di Shizuoka: un tocco di salsa di soia è sufficiente per conferirgli un ricco sapore di olio di pesce.
🍣Mushi nero di Kanagawa: incredibilmente dolce e succoso, con un'untuosità equilibrata.
🍣Sgombro della Prefettura di Nagasaki: arricchito con alghe sotto aceto per un sapore delicato.
🍣Lucciola della Prefettura di Iwate: spessa e carnosa all'estremità.
🍣Gunkan di ricci di mare: dolce e fresco.
Il pasto si conclude con una zuppa di miso.
🍮 La gelatina al latte matcha ha un sapore di tè ricco e non amaro e include anche fagioli neri.
(Originale)
【上環Omakase・靜謐味覺之旅】
低調嘅「鮨燐」，有上下兩層。
燈光柔和，師傅喺吧枱默默準備，氛圍舒服自在！
🥢前菜三點精緻
栗子蓉米紙脆片口感有趣，
高湯蛋捲鰻魚軟嫩帶甜，仲有芋絲。
刺身7款
🔸兵庫縣真蠔肥美creamy，海水味濃
🔹北海道白三文魚脂肪勻稱，口感細膩滑嫩
🔸鮟鱇魚肝豐腴，配最中餅食脆中有香軟。
🔹白子用昆布高湯處理過，入口似奶油般滑順。
🔸特別欣賞野生鰤魚，粉紅色魚肉非常柔軟，魚脂豐富，加少少新鮮山葵即刻減膩。
🔹呢度既signature 係吞拿魚三重奏。
赤身、中拖羅、大拖羅
加蒜醬、紫蘇葉卷埋一齊，
一啖放入口，由清爽到濃郁再到魚油爆發，蒜醬畫龍點睛又唔會搶戲。
🍤天婦羅炸功了得
鰻魚外脆內軟，
舞茸菇咬落酥脆，
露筍清甜。
壽司6件
🍣淡路島針魚清雅彈滑
🍣熟成靜岡縣金目鯛，加少少醬油已經好有魚油香。
🍣神奈川黑睦，肉質鮮甜無比，油脂感平衡。
🍣長崎縣鯖魚 用醋昆布提鮮，帶出細緻然
🍣岩手縣秋刀魚 季尾厚肉肥美
🍣海膽軍艦 鮮甜。
尾聲有味噌湯
🍮抹茶奶凍茶味濃而不澀，仲有黑豆。
Rina ( — Google review
(Traduzione di Google) Con l'arrivo dell'autunno, una visita al "Sushi Rin" in Suhang Street a Sheung Wan ha rivelato che lo chef aveva modificato il menu per includere ingredienti di stagione.
I primi tre piatti erano presentati in modo squisito 🥢: Tamagoyaki cotto a fuoco lento in brodo dashi con anguilla densa e tenera;
Gli straccetti di taro con salsa di prugne erano agrodolci, un piatto rinfrescante e appetitoso;
La purea di castagne con briciole di carta di riso offriva una consistenza ricca e stratificata.
Questi tre piatti semplici mostravano già l'attenzione dello chef per i dettagli.
La selezione di sashimi era guidata dalle ostriche della prefettura di Hyogo;
La polpa dell'ostrica era soda e cremosa, e la gelatina imbevuta di aceto ne esaltava la dolcezza.
Il salmone bianco in stile Fuji era cosparso di sale al carbone di bambù, che gli conferiva un sapore delicato.
L'accattivante shirako stagionale (latte di merluzzo) è stato servito con un brodo dashi al kombu e una salsa piccante, offrendo un sapore fresco, dolce e saporito. Lo chef trita finemente il fegato di rana pescatrice e lo serve come un biscotto croccante, dalla consistenza incredibilmente liscia e delicata. Mescolato con un tocco di wasabi appena grattugiato, è dolce e delizioso.
Lo chef consiglia vivamente la ricciola dalla coda gialla che ha a disposizione. Solo le ricciole dalla coda gialla che pesano più di 10 chilogrammi possono essere considerate autentiche 🐟. Solo la parte ventrale viene accuratamente selezionata per l'impiattamento, apprezzata per la sua consistenza soda e la carne ricca e grassa. Servita con un tocco di salsa al miso, è incredibilmente saporita.
Un altro piatto stagionale è l'alosa di bambù autunnale di Himi City (alosa di bambù). La pelle scottata è ricca di olio, il che conferisce una consistenza dolce e morbida.
Dopo la metà superiore del sashimi,
la tempura è servita alla perfezione. I funghi maitake sono fritti fino a diventare croccanti ma non oleosi, gli asparagi bianchi sono dolci e succosi e l'anguilla ha un esterno croccante pur rimanendo tenera all'interno.
🍣Ognuno dei sei pezzi di sushi era unico: l'aguglia con purea di ravanello leggermente piccante era rinfrescante e deliziosa; il dentice Shizuoka stagionato aveva la pelle liscia e un sapore dolce e stratificato; la triglia nera di Kanagawa aveva un sapore ricco e robusto; lo sgombro di Nagasaki con alghe all'aceto era piccante e appetitoso; la lucciola di Iwate era carnosa e deliziosa al suo apice, con zenzero e salsa di soia che ne esaltavano perfettamente la freschezza; e il gran finale era il riccio di mare di Hokkaido, dal colore dorato, dolce e morbido come la crema di mare, che concludeva perfettamente il pasto.
Infine, c'era un piatto di sushi e un budino al latte matcha fatto in casa.
Il pasto è stato servito a un ritmo confortevole, i movimenti dello chef erano decisi e la combinazione di ingredienti autunnali dimostrava attenzione e abilità.
(Originale)
秋意漸濃，到訪上環蘇杭街「鮨燐」，
師傅嘅菜單亦換上當季食材。
先付三品擺盤精緻🥢
高湯煮玉子配鰻魚厚身軟嫩，
梅醬拌芋絲酸甜開胃，
栗子蓉加米紙碎口感層次豐富，
簡單三道已經感受到師傅心思。
刺身環節由兵庫縣真蠔領銜，
蠔肉飽滿creamy，配醋浸啫喱更顯鮮甜。
富士山白三文魚灑上竹炭鹽，魚味清雅。
好吸睛的時令白子，以昆布高湯調上酸汁，嚐味白子鮮香甜。師傅將鮟鱇魚肝剁蓉成品做脆餅盛盒，口感極緻細綿，混合少許鮮磨山葵，香甜美味
師傅最推介手上的鰤魚，體龐足10公斤以上才稱得上鰤魚🐟嚴選出鰤魚腹位上碟，喜愛其肉質緊實，油脂豐腴。略配味噌醬製作滋味十足
另一款當季冰見市秋梭子（竹籖魚) ，炙燒處理魚皮油脂爆燈，味道甘甜口感鬏軟
上半節刺身後，
天婦羅過場恰到好處，舞茸炸得酥脆不油，白露荀清甜多汁，鰻魚外層帶脆內裡保持柔嫩。
🍣壽司六貫各有特色：針魚配微辣蘿蔔蓉清新爽口；
熟成靜岡金目鯛魚皮香滑，魚肉甘甜層次昇華；神奈川黑睦魚味濃厚；
長崎鯖魚配醋昆布酸香開胃；
岩手秋刀當造肥美，簡單薑蓉醬油已足夠突出魚鮮；壓軸北海道馬糞海膽色澤金黃，甘甜幼滑像海洋奶油，為整餐畫上完美句號。
最後有吸物、自家製抹茶奶凍
成餐節奏舒服，師傅手勢穩健，秋日食材配搭見心思，有水準。
(Traduzione di Google) I prezzi degli omakase non sono mai una garanzia di qualità. Godetevi un'esperienza omakase di alta qualità in un ristorante che offre valore e soddisfa la vostra voglia di giapponese.
Il kinpei lotus root, gli involtini di pesce con uova di merluzzo e il foie gras sono tutti antipasti sfiziosi. Gli involtini di pesce hanno una consistenza artigianale e l'aceto nero e la consistenza croccante esaltano il sapore del foie gras.
L'orata mikan della prefettura di Ehime è traslucida, dolce e leggermente fruttata.
La seppia di Hokkaido è croccante, fresca ed elastica, con il fragrante aroma della scorza di yuzu che aggiunge freschezza.
Il pesce d'altura di Kyushu ha una pancia soda ed elastica e un ricco sapore di pesce.
Il merluzzo argentato di Hokkaido è tenero e oleoso, delicatamente scottato per un aroma fragrante.
La conchiglia di arca è particolarmente lussureggiante e fresca, tagliata a fette spesse e piacevolmente dolce.
Lo sgombro della Prefettura di Mie è oleoso, arrostito con miso e servito con purea di ravanello piccante per una pausa rinfrescante e dissetante.
Un pezzo intero di lucciola di Kanagawa, avvolto in un rotolo di myoga, crea un involtino di pesce ricco e saporito. Il sapore fresco della lucciola è completato dal myoga leggermente piccante e dai cipollotti, creando un'esperienza semplice ma deliziosa.
Il geoduck, servito al momento giusto, è croccante e gommoso, fresco e morbido, con un'esplosione di dolcezza.
L'hamachi di Kagoshima è tenero e dolce, e l'aggiunta di pepe yuzu lo rende rinfrescante senza essere troppo unto.
Il gambero botan di Hokkaido è fresco e gommoso, con una pasta di gamberi ricca e succosa che non copre la dolcezza dei gamberi.
L'alfonsino di Shizuoka è scottato con un aroma fragrante e una tenerezza tipici dell'orata.
Il toro di mezza stagione è corposo ma non unto, si scioglie in bocca con un sapore ricco, oleoso e dolce.
La lucciola di stagione non ha deluso le mie aspettative: era incredibilmente carnosa. Il delicato profumo di zenzero e cipollotto bilanciava l'untuosità del pesce, dando vita a un piatto rinfrescante e profumato.
Lo sgombro ha completamente ribaltato la mia impressione. Non sapevo che lo sgombro potesse essere così profumato, tenero e dolce.
(Originale)
Omakase價錢從來都唔係質素嘅保證，開心食到一間物有所值，止到日本癮嘅高質omakase。
金平蓮藕、明太子魚卷同鵝肝都係有心機嘅前菜，魚卷有手作口感，黑醋同脆脆令鵝肝味道更有層次。
愛媛縣蜜柑鯛晶瑩剔透，清甜帶少少果香。
北海道墨魚好爽脆，新鮮有彈性，柚子皮嘅清香有提鮮作用。
九州深海池魚係爽彈嘅腩位，魚味香濃。
北海道銀鱈魚嫩滑油份重，有輕輕燒過嘅火炙香。
赤貝仲係郁郁吓非常新鮮，厚切爽甜。
三重縣鰆魚油份重，用麵豉燒香，配辣蘿蔔蓉清爽解膩。
神奈川太刀魚一整片包住茗荷卷成魚卷，口感好豐富。 太刀魚魚味清新，配上微辣嘅銘荷同芽蔥，簡單美味。
象拔蚌用左最靚嘅位置清脆彈牙，鮮嫩爽滑，甜到爆。
鹿兒島油甘魚幼嫩甘甜，加左柚子胡椒唔會太油膩好清爽。
北海道牡丹蝦夠新鮮，口感好彈，濃郁嘅蝦膏完全冇蓋過蝦嘅鮮甜味。
靜岡縣金目鯛帶火炙香，有鯛魚獨有嘅香氣同細嫩。
中拖羅油脂豐富但唔膩，入口即化，有濃郁嘅魚油香同甜味。
當造嘅秋刀魚冇令我失望，非常肥美。 薑蔥嘅清香平衡咗秋刀魚嘅油脂，食落清爽又有油香。
鯖魚顛覆咗我嘅印象，原來鯖魚都可以咁甘香，軟嫩又鮮甜。
(Traduzione di Google) Ci sono molti ristoranti a Sheung Wan che offrono piatti preparati da chef di Hong Kong.
"Sushi Rin" ha un ottimo rapporto qualità-prezzo e vale sicuramente la pena di tornarci!
Attualmente offrono uno sconto del 25% sul pranzo,
a partire da 348 HK$ a persona per un pasto di 12 portate,
dagli antipasti ai dessert, inclusi 8 tipi di sushi 🍣 – è davvero un'offerta imperdibile! ☺️
Questa volta abbiamo cenato per 1680 HK$ a persona,
il pezzo forte sono stati i loro 7 tipi di sashimi~ 💕 Gli ingredienti erano freschi e le porzioni abbondanti; ci si poteva facilmente saziare solo con il sashimi~ 😂 Dagli antipasti ai dessert, c'erano 6 tipi di sushi 🍣, incluso un sorprendente riccio di mare 😍😍, per un totale di 17 portate.
🔸Pagamento anticipato: Radice di loto Kinpei, mezza fetta, foie gras
🔹Sashimi:
1️⃣ Salmone d'allevamento del Monte Fuji
2️⃣ Vongola di Hokkaido
3️⃣ Ostrica della Prefettura di Hyogo
4️⃣ Costardella del Pacifico
5️⃣ Shirako (latte di merluzzo)
6️⃣ Merluzzo argentato d'allevamento dell'Hokkaido
7️⃣ Toro
🔸Washoku: Grongo, fungo maitake, tempura di asparagi
🔹Sushi🍣:
1️⃣ Platessa di Kyushu
2️⃣ Dentice nero di Kanagawa
3️⃣ Tachi di Kanagawa (pesce tagliato a pezzi)
4️⃣ Botan Gamberi
5️⃣ Tendini
6️⃣ Riccio di mare
🔸Obo bowl Zuppa di miso
🔹Dessert: 🍵Panna cotta al matcha
Ho mangiato in molti ristoranti Omakase a Hong Kong🇭🇰,
L'intero menu del "Sushi Rin" era perfetto.
Ad esempio, il mio collega non mangia frattaglie o anguilla, quindi lo chef ha pensato bene di proporgli altre opzioni, tra cui piatti su misura.
Sebbene la cena non sia economica, ne vale davvero la pena 🤏🏽! 😎
(Originale)
上環有好多間🇯🇵廚師發辦お任せ，
「鮨燐」CP值好高，絕對可以encore！
最近仲做緊午市75折優惠，
HK$348/位起就可以食到12道菜，
從開胃前菜到甜品 ，其中有8款壽司🍣，真係好抵食！☺️
我哋今次食嘅係1680/位嘅晚餐，
賣點在於其7款刺身～💕
食材新鮮，份量足，真係食刺身都夠飽～😂
從開胃前菜到甜品 ，其中有6款壽司🍣，當中竟然有馬糞赤海膽😍😍，總共17品。
🔸先付：金平蓮藕· 半片· 鵝肝
🔹刺身：
1️⃣ 富士山🗻養殖鮭魚
2️⃣ 北海道北寄貝
3️⃣ 兵庫縣 真蠔🦪
4️⃣ 秋刀魚
5️⃣ 白子
6️⃣ 北海道養殖銀雪魚
7️⃣ 拖羅
🔸和食：海鰻·舞茸菇·蘆筍天婦羅🍤
🔹壽司🍣：
1️⃣ 九州深海池魚
2️⃣ 神奈川黑鯥魚
3️⃣ 神奈川太刀魚
4️⃣ 牡丹蝦🦐
5️⃣ 筋子
6️⃣ 海膽
🔸お椀 麵豉湯
🔹デザート甜品：🍵抹茶奶凍
在香港🇭🇰食過好多間Omakase，
「鮨燐」整個菜單都好啱食，
例如同事唔食內臟或鰻魚，師傅就為佢貼心安排左其他，可以tailor-made，
雖然晚市唔算平，但真係一分錢一分貨，貴少少🤏🏽都貴得有道理！😎
(Traduzione di Google) Questa esperienza culinaria giapponese è stata una vera festa per i sensi. Gli ingredienti principali provenivano da Hokkaido, Kyushu e Okinawa, garantendo freschezza e alta qualità, a dimostrazione della dedizione dello chef alla materia prima. L'anguilla alla griglia con tamagoyaki (frittata giapponese arrotolata) è stata un'apertura deliziosa, mentre il sashimi era particolarmente eccezionale, con polpo, ostriche e involtini di nori: ingredienti speziati, freschi, dolci e delicati. La tempura era croccante all'esterno e tenera all'interno, e il dessert panna cotta al matcha era morbido e dolce. Dagli antipasti ai dessert, la selezione di sushi self-service è stata altamente raccomandata, incarnando perfettamente un'esperienza premium che anche una sola persona può apprezzare. Offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e vale sicuramente la pena di tornarci!
(Originale)
呢次日料體驗堪稱滋味盛宴，主要食材來自北海道、九州、沖繩等地，新鮮高質，展現廚師對食材嘅用心。蒲燒鰻魚配玉子燒開場驚喜，魚生部分尤為出色，包括八角魚、珍蠔及拖羅紫菜卷，時令選材鮮甜細膩。天婦羅外脆內嫩，甜品抹茶奶凍香滑回甘。由頭盤到甜品，主推自選壽司，完美體現一個人都可以享受嘅尊尚體驗，CP值極高，值得重溫！
(Traduzione di Google) Gli ingredienti provengono stagionalmente da Hokkaido, Kyushu, Okinawa e altre regioni, garantendo la massima freschezza e un ottimo rapporto qualità-prezzo. 👍 Gli antipasti includono radice di loto, polpette di pesce giapponesi con salsa di uova di merluzzo e mousse di foie gras, entrambi appetitosi e unici.
Per il sashimi, adoro le capesante di Ishigaki della prefettura di Iwate, dolci e rinfrescanti. Anche il sashimi di tonno, con capesante avvolte in alghe e tonno scottato, è deliziosamente grasso senza essere unto. Le capesante ostriche della prefettura di Hyogo sono dolci e succose, e l'uva di mare di Okinawa aggiunge un tocco di freschezza. 🦪
Le vongole in tempura sono fritte fino a diventare dorate e croccanti, con una consistenza delicata e dolce. Per il sushi, consiglio il merluzzo argentato di Hokkaido, ricco di grassi e sapore. Anche il sushi di ricci di mare è assolutamente da provare, con una porzione generosa che lascia una sensazione di incredibile felicità. 🍣
Concludete con una zuppa di miso e, come dessert, il merluzzo panna al matcha fatto in casa, ricco di sapore di latte e dalla consistenza morbida, una conclusione perfetta. 🍵
(Originale)
食材來自北海道、九州、沖繩等地嘅時令鮮貨，新鮮度最高，性價比好高👍 先付有蓮藕、明太子醬日本魚旦同鵝肝Mousse，開胃又別致。
刺身入面我最鍾意岩手縣產嘅石垣貝，鮮甜爽口，仲有吞拿魚刺身，紫菜包住赤身同火灸過嘅大拖，油脂香口又唔膩；兵庫縣真蠔貝柱甜美多汁，加上沖繩海葡萄更添鮮味🦪。
主食天婦羅穴子炸得金黃酥脆，肉質細膩又鮮甜。壽司推介北海道銀鱈魚BB，脂香豐富，仲有必食嘅海膽壽司，海膽份量多到滿瀉，食完幸福感爆燈🍣
最後飲埋麵豉湯，甜品係自家制抹茶奶凍，奶香濃郁質感細滑，完美收官🍵
(Traduzione di Google) Il sashimi era incredibilmente fresco! Il sashimi di cernia era croccante e dolce, le ostriche erano ricche e cremose, le vongole e i buccini di Iwate erano croccanti e dolci, e il sashimi di granchio era un'esplosione di sapore!
Il sashimi di manzo Wagyu era incredibile! Grigliato con cipollotti e aglio, era incredibilmente profumato e si scioglieva in bocca: non si poteva smettere di mangiarlo!
La tartare di gamberi botan dell'Hokkaido era morbida e dolce; il trio di toro offriva una deliziosa combinazione di dorso, ventresca e squalo alla griglia, con sapori ricchi e stratificati.
Il kichi grigliato al sale era croccante all'esterno e tenero all'interno!
Il riso in terracotta con abalone dell'Hokkaido era composto da tenerissime fette di abalone e il riso assorbiva tutto il brodo dolce e saporito.
(Originale)
刺身部分非常新鮮！雕魚刺身清爽鮮甜、樽蠔濃郁Creamy，日本岩手縣石媛貝同蠑螺爽脆帶甜，蟹肉刺身更是鮮味十足！
和牛薄燒🔥，夾住葱蒜一齊燒，香氣撲鼻，入口即化，真係食到唔想停口～
北海道牡丹蝦他他綿滑鮮甜；拖羅三重奏一次過品嚐吞拿魚背、中腩同燒鮫，油脂甘香層次豐富
鹽烤喜知次魚皮香脆肉質嫩滑！
北海道產蝦夷鮑土鍋飯鮑片軟嫩，米飯吸盡鮮甜湯汁
(Traduzione di Google) La cosa più importante dell'Omakase è la freschezza. Gli ingredienti sono davvero eccezionali; è delizioso anche senza troppa complessità.
L'orata mandarina ha una carne soda ma tenera con un sentore di mandarino. Il calamaro è morbido, gommoso e ha una spiccata dolcezza.
La platessa, il merluzzo argentato e lo sgombro sono ricchi di olio; gli ultimi due hanno un aroma affumicato. Ho particolarmente apprezzato il merluzzo argentato con cipollotti bianchi tritati: aveva una consistenza ricca e molteplici aromi.
La conchiglia di arca è cosparsa di sale affumicato al carbone di bambù, che ne completa perfettamente la dolcezza. Un condimento semplice esalta la freschezza della conchiglia di arca. Il geoduck è elastico e vellutato, utilizzando la parte più spessa e tenera, con un rinfrescante profumo di lime.
L'alosa è tenera e liscia, con una rinfrescante piccantezza data dal myoga e dai cipollotti, che ne esalta la freschezza. La ricciola si scioglie in bocca; La combinazione di yuzu e pepe è una piacevole sorpresa: ricca di sapore ma senza sovrastare l'aroma naturale del pesce, un punto a favore indiscutibile.
Il gambero peonia era eccezionalmente fresco, con delle uova incredibilmente ricche, morbide e dolci al tempo stesso.
Il dentice aveva un esterno leggermente bruciacchiato e affumicato, tenero e succoso, con i cipollotti che aggiungevano un tocco di fragranza e un pizzico di piccantezza, bilanciando perfettamente l'untuosità e la dolcezza.
Il toro di medie dimensioni aveva il grasso distribuito uniformemente ed era pieno di dolcezza. La costardella era al suo meglio in questo momento, incredibilmente grassa e profumata, con lo zenzero a mascherare il forte sapore di pesce, ed era freschissima. Lo sgombro era tenero e succulento, con un sapore aspro di alghe marinate che era rinfrescante e bilanciava la ricchezza.
Abbiamo ordinato anche il riccio di mare bianco, che aveva una consistenza simile al budino di latte ed era pieno di freschezza. Lo chef lo ha generosamente disposto in due strati e la dolcezza pura e intensa è rimasta a lungo sul palato: il momento più appagante dell'intera serata.
(Originale)
Omakase最緊要係新鮮，感覺到呢度食材真係好靚，唔需要太複雜已經好好味。
蜜柑鯛肉質結實又嫩，入口有啲蜜柑果香。 墨魚軟糯彈牙，甜味突出。
深海池魚、銀鱈魚同鰆魚油脂豐富，後兩者有火炙香，鐘意銀鱈魚配白京蔥碎，口感豐富有多重香氣。
赤貝灑上帶煙燻香嘅竹炭鹽，配赤貝嘅甜味好正，簡單調味就將赤貝嘅鮮味完全帶出。象拔蚌爽彈，用咗最厚身幼嫩嘅位置，帶青檸清香。
太刀魚嫩滑，銘茗荷同芽蔥加咗清新辣味，襯托太刀魚嘅鮮美。 油甘魚入口即化，柚子胡椒嘅組合有驚喜，濃味但完全唔會蓋過魚香，有加分。
牡丹蝦鮮上加鮮，蝦膏濃到爆，入口彈牙又甜。
金目鯛外皮微焦有炭香，嫩滑多汁，蔥花加咗清香同少少辣味，油脂同鮮甜好平衡。
中拖羅油脂均勻，甜味爆棚。 秋刀魚而家食係最靚，超級肥同香，薑蓉壓一壓超濃魚味，新鮮。 鯖魚軟嫩肥美，醋昆布酸酸地開胃，中和油脂。
單點左白海膽，質感似奶凍、鮮味爆棚，師傅仲好大方咁放滿咗兩層，純粹極致嘅鮮甜留喺口度好耐，係全晚最滿足嘅一刻。
號地下, 128 Jervois St, Sheung Wan, Hong Kong•
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Chiuso temporaneamente
Ristorante
Locale specializzato in cocktail
ZEST by Konishi è una vivace destinazione culinaria che fonde magnificamente le tradizioni culinarie francesi e giapponesi. Con la sua atmosfera luminosa, offre un ambiente rilassato per pranzi di lavoro o incontri informali. Il menu presenta allettanti opzioni di pranzo a due o tre portate, permettendo ai commensali di indulgere in deliziosi antipasti come poireaux vinaigrette con ajitama e sardina affumicata, accanto a porcini dello Yunnan e boleto allo zafferano.
(Traduzione di Google) Siamo venuti qui un sabato a pranzo, Zest ha superato le nostre aspettative. A differenza di alcuni ristoranti Michelin in cui lo chef stellato sarebbe stato assente, vedere Konishi in cucina nella zona di preparazione era promettente.
Abbiamo trovato il pollo davvero impressionante, succulento, succoso e pieno di sapore, deliziosamente abbinato alla salsa simile alla schiuma di vino giallo cinese. Anche la pancetta di maiale era un punto culminante. La brioche era deliziosa, abbinata all'emulsione di burro, gli strati di brioche si scioglievano in bocca.
È stato bello essere accolti da Konishi alla fine del pasto. Il personale era attento. Ritorneremo sicuramente per provare il pollo Ping Yuan consigliato dalla Michelin!
(Originale)
We came here on a Saturday for lunch, Zest exceeded our expectations. Unlike some Michelin restaurants where the star chef would be absent, it was promising to see Konishi in the kitchen in the zone preparing.
We found the chicken very impressive, it was succulent, juicy and full of flavour, deliciously paired with the Chinese yellow wine foam like sauce. The pork belly was also a highlight. The brioche was lovely, paired with the butter emulsion, the layers of brioche melted in our mouths.
It was nice to be greeted by Konishi at the end of the meal. Staff were attentive. We will definitely come back again to try the Michelin recommended Ping Yuan Chicken!
Tara C — Google review
(Traduzione di Google) Cosa dice la pagina delle stelle Michelin.
Con un nome che incarna freschezza e stagionalità, questo ristorante a due piani vanta un bar e un'intima sala da pranzo che contrappone tonalità neutre tenui a tocchi di colore. Caratterizzato principalmente da ingredienti giapponesi e alcuni francesi, il menu degustazione cambia ogni stagione, di solito con sia pesce che carne nel piatto principale. Anche i contorni di verdure sono preparati meticolosamente. C'è un menu aggiuntivo, ma alcuni articoli devono essere preordinati. Si consiglia il pollo Ping Yuen.
Mi è piaciuto molto, il cibo delizioso, non è che mi sorprenda e mi esploda la testa, ma il cibo è davvero delizioso.
Consiglio il pollo e ha lo stesso sapore di quello che prepara mia madre, non sapevo fosse il piatto forte di questo ristorante.
Alla fine della cena ci è stato servito Konishi, molto gradevole.
Eravamo più di 10 persone.
L'aria condizionata funziona perfettamente, avevamo un po' freddo finché non abbiamo preso il telecomando e le cose sono migliorate.
Consiglio il sito, ma attenzione, non è affatto economico, il prezzo è alto.
I lavoratori sono gentili e tutto è molto pulito.
(Originale)
Lo que dice la página de estrellas Michelín.
With a name that embodies freshness and seasonality, this two-storey restaurant boasts a bar and an intimate dining area that juxtaposes muted neutrals with pops of colour. Featuring mostly Japanese and some French ingredients, the tasting menu changes every season, usually with both seafood and meat in the main dish. The vegetable sides, too, are prepared meticulously. There is an add-on menu, but certain items need to be pre-ordered. Ping Yuen chicken is recommended.
A mí me ha gustado mucho, comida riquísima, tampoco es que me sorprenda y me explote la cabeza, pero la comida está muy rica.
El pollo lo recomiendo y sabe igual que el que hace mi madre, no sabía que era el plato estrella de este restaurante.
Al final de la cena nos atendió Konishi, muy agradable.
Éramos más de 10 personas.
El aire acondicionado funciona perfectamente, pasamos un poco de frío hasta que nos hicimos con el control remoto y la cosa mejoró.
Recomiendo el sitio, pero ojo, no es nada barato, el precio es alto.
Los trabajadores son agradables y todo está muy limpio.
(Traduzione di Google) Questo ristorante con una stella Michelin offre un menu limitato con un solo antipasto e una portata principale, il che è piuttosto costoso considerando l'abbondanza di scelte disponibili a Hong Kong. Il cibo, nella media. Tuttavia, il pezzo forte è stato il lombo di maiale croccante e tenero nel piatto principale. Nel complesso, non è un posto da visitare.
Abbiamo ordinato 2 pasti di una portata e 2 paghi 1 ricevi 1 vino gratis. Totale: $ 2000 (pranzo)
(Originale)
This Michelin one-star restaurant offers a limited menu with only one starter and one main course, which is quite costly considering the abundance of choices available in Hong Kong. The food, on average. However, the standout was the crispy and tender pork loin in the main course. Overall, it's not a must-visit place.
We ordered 2 one course meal and 2 buy 1 get 1 free wine. Total: $2000 (lunch)
(Traduzione di Google) Ho preso il menu Zest. Nel complesso il cibo era molto buono. All'altezza delle recensioni lette online. Menzione speciale all'aragosta, alla spigola e al pollo. La madeleine era asciutta. Il servizio era nella media per un ristorante di quel calibro. Sebbene super gentili e attenti, hanno mancato i tempi dell'abbinamento del vino e sfortunatamente la spiegazione in inglese dei piatti non era così dettagliata come quando l'hanno spiegata in cantonese. Il che è un peccato, perché alcuni prodotti alimentari meritavano davvero una spiegazione più dettagliata. Il concetto di cucina aperta è carino. Nel complesso, rispetto ad altri ristoranti di livello simile, il rapporto prezzo/qualità è molto buono. Consiglierei il posto.
(Originale)
Took the Menu Zest. Overall the food was very good. Lived up to the reviews you read online. Special mention to the Lobster, Seabass and Chicken. The madeleine was dry. Service - was average for a restaurant of that caliber. While super nice and attentive, they missed the timing of the pairing of the wine and unfortunately the English explanation of the dishes was not as detailed as when they explained it in Cantonese. Which is a shame, because some of the food items really deserved a more detailed explanation. The open kitchen concept is nice. Overall compared to other similar level restaurants- price vs quality is very good. Would recommend the place.
(Traduzione di Google) Abbiamo avuto il prezzo fisso durante un fine settimana. Abbiamo adorato l'atmosfera del ristorante dato che si affacciava sulla città. Puoi scegliere tra un antipasto e un piatto principale oppure due antipasti e un piatto principale a prezzo fisso.
Tutto era cucinato alla perfezione. Abbiamo adorato il pane incluso insieme al burro all'olio d'oliva. Tutte e 3 le portate principali: pancetta di maiale, manzo brasato (assolutamente sciolto in bocca) e il pesce erano fantastici. Se vai con più persone ti consigliamo di provare quanti più antipasti/condimenti possibili poiché non c'era un piatto che non consiglieremmo.
Se hai un'occasione speciale comunicaglielo prima e ti daranno un dessert a sorpresa.
(Originale)
We had their prix fixe on a weekend. We loved the ambiance of the restaurant as it overlooked the city. You can choose between a one appetizer and main or two appetizer and main prix fixe.
Everything was cooked to perfection. We loved the bread that was included alongside the olive oil butter. All 3 mains - pork belly, braised beef (absolutely melt in your mouth) and the fish were amazing. If you’re going with multiple people we would recommend trying as many appetizers/mains as possible as there wasn’t a dish we wouldn’t recommend.
If you have a special occasion let them know before and they will give you a dessert surprise.
(Traduzione di Google) Il cibo ha un buon sapore e ci sono alcuni piccoli accorgimenti, ma è abbastanza soddisfacente! C'è solo una scelta di dessert, l'arredamento è ordinario e il servizio non è abbastanza attento.
Il prezzo potrebbe essere un po' alto!
(Originale)
食物味道可以，也是有些小巧思，但比較中規中矩！甜點只有一種選擇，裝潢普通，服務也不夠貼心。
價格可能偏高！
(Traduzione di Google) Il cibo era buono, il servizio era nella media, dato che dovevi contattarlo e chiedere un seguito per il pane. Non è previsto da un ristorante con una stella Michelin. Avevamo qualche aspettativa su questo. Sarebbe stato bello anche interagire con lo Chef esecutivo, se possibile. L'interno era fantastico, ma l'eminenza era nella media. Era fin troppo tranquillo.
(Originale)
Food was good, service was average since you would need to reach out and ask for followup on bread. It’s not expected with a Michelins-one-star restaurant. We did have some expectation on this. It would also be good to interact with the Executive Chef if possible. The interior was great but the eminence was average. It was far tooo quiet.
(Traduzione di Google) Oggi ho provato un pranzo a menù fisso. È stata una vera sorpresa, e la meticolosa attenzione ai dettagli dello chef è stata eseguita alla perfezione. Dalla crema spalmabile al burro all'antipasto, agli antipasti caldi e freddi, al piatto principale e al dessert, i sapori equilibrati, la presentazione visiva e il servizio attento hanno reso questo pranzo del fine settimana meraviglioso.
Qui servono anche un famoso pollo al forno. La prossima volta, prenotate in anticipo per risparmiarvi l'attesa.
(Originale)
今日係呢一度試吓個set lunch. 都幾有驚喜，主廚嘅心思精緻地表現出來。由一開始嘅butter spread, 冷頭盤，暖頭盤，主菜至到甜品，味道嘅平衡，視覺化嘅擺盤，再加上有善殷勤嘅服務態度，都係令到呢一度成為一個美好weekend lunch嘅原因。
呢度有一個好出名嘅焗雞，下次嚟之前提早預訂，就可以慳返啲等候嘅時間。
28 & 29/F, 18 On Lan St, Central, Hong Kong•
32Fireside
Steakhouse
Barbecue
Ristorante di pesce
Fireside è un ristorante raffinato ma rustico che si vanta di una cucina a fuoco aperto, con una griglia Mibrasa parilla esclusiva e un forno in mattoni su misura. Lo chef esecutivo Miguel Gallo, noto per la sua esperienza all'elBulli, presenta uno stile di cucina unico che permette agli ingredienti di brillare. Il menu offre piatti signature come l'anatra confit sfrigolante con riso cotto al fuoco e hokkigai di Hokkaido spennellato con grasso di maiale Mangalica invecchiato.
(Traduzione di Google) C'è un motivo per cui questa steakhouse è considerata tra le migliori. Lo chef è estremamente competente sui prodotti e sulle procedure di cottura. Il personale è altamente qualificato e il prodotto finale è superbo. Questo posto è un'esperienza speciale per ogni occasione. Grazie per l'eccellente esperienza! Tornerò sicuramente. 😍
(Originale)
There’s a reason that this steak house is ranked among the best. The chef is extremely knowledgeable about the products and cooking procedures. The staff are well trained and the final product is superb. This place is a special treat for any occasion. Thank you for an excellent time! I’ll be back. 😍
Solomon C — Google review
Ottima steak house al centro di Hong Kong.
Abbiamo deciso di provarla a pranzo e c’era la possibilità di poter scegliere un menù combo con diverse portate incluse: antipasto, pane, secondo e dolce.
Abbiamo naturalmente optato per la carne molto buona, ma anche gli antipasti ci hanno piacevolmente colpito per la qualità delle materie prime.
Carina la location con lo staff che cucina a vista (vi consiglio di cenare/pranzare al bancone se possibile).
Prezzi nella media di Hong Kong.
Bel ristorante al quinto piano di un building. Bell’atmosfera, cibo di qualità.
(Traduzione di Google) È raro trovare un posto a Hong Kong che abbia un'atmosfera così particolare ma che allo stesso tempo mantenga la privacy necessaria per chiacchierare con gli altri ospiti. Fireside è il mio posto preferito per pranzo con mio padre: c'è sempre qualcosa di nuovo da provare e tutto è sempre buono, se non migliore del precedente.
Entrambi apprezziamo la calorosa ospitalità di tutto il team, ogni volta che andiamo ci sentiamo i benvenuti.
Per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo, il loro menù fisso per il pranzo e il brunch nei fine settimana sono imbattibili per qualità, prezzo e porzioni abbondanti. Il tutto accompagnato dal miglior pane e burro affumicato di Hong Kong. 🤤
Non vedo l'ora di tornarci, anche con un gruppo numeroso per cena!
(Originale)
It’s rare to find a place in Hong Kong that has enough of a vibe whilst still remaining private enough for you and your other guest to be able to catch up properly. Fireside is my go to lunch spot with my dad, there’s always something new to try and everything always tastes as good, or if not better than the last.
We both appreciate the warm hospitality from the whole team, every time we go, we feel so welcome.
For value for money, their lunch set and brunch on weekends is unbeatable with quality, price and portion size. It comes with the best bread and smoke butter in Hong Kong too. 🤤
I can’t wait to go back again and also with a large group for dinner!
(Traduzione di Google) Nel complesso, la qualità del cibo è davvero buona. Gli antipasti, in particolare il peperone e il polpo, sono buoni. La bistecca è davvero succosa e deliziosa. Tornerò sicuramente!
(Originale)
Overall, the food quality is really good. The appetizer, especially pepper and octopus are good. The steak are so so juicy and nice. Will come back again!
(Traduzione di Google) Abbiamo fatto un pranzo fantastico qui. Se sei un amante della carne, questo posto è assolutamente da visitare. Le carni stagionate erano fantastiche, specialmente quella argentina stagionata e l'Aus Wagyu: ogni boccone si scioglieva in bocca. Puoi davvero assaporare la qualità e la cura che viene posta nella loro selezione. Padron Pepper è un must! Ne ho ordinato uno solo per me. Vi consiglio come antipasto la tartare di carciofi e manzo e ovviamente i peperoni padron.
Anche il servizio è stato ottimo! Lo chef Kai e il team erano super cordiali e davvero ben informati sul menu. Lo chef Kai ha dato ottimi consigli che hanno migliorato ancora di più la nostra esperienza culinaria.
E parliamo delle bevande. Hanno una fantastica selezione, dai cocktail esclusivi a un'impressionante lista di vini che si abbina perfettamente alle carni. Ho adorato il loro spritz di Amalfi e Bouchard Gevrey Chambertin; ha aggiunto un bel tocco all'esperienza complessiva. Anche se mio marito è esigente, è impressionato dal fatto che un ristorante del genere abbia un Lagavulin di 16 anni che gli è piaciuto moltissimo.
È il luogo perfetto per un pranzo rilassante fuori con gli amici o per un appuntamento speciale. Non vedo l'ora di tornarci!
(Originale)
We had a fantastic lunch here. If you're a meat lover, this place is a must-visit. The aged meats were amazing especially the aged Argentinian and Aus Wagyu -each bite just melted in my mouth. You can really taste the quality and care that goes into their selection. Padron Pepper is a must! I ordered one just for myself. I recommend the artichoke and beef tartare as starters, and the padron peppers of course.
The service was great too! Chef Kai and the team was super friendly and really knowledgeable about the menu. Chef Kai made great recommendations that elevated our dining experience even more.
And let’s talk about the drinks. They have a fantastic selection, from signature cocktails to an impressive wine list that perfectly complements the meats. I loved their Amalfi spritz and Bouchard Gevrey Chambertin; it added a nice touch to the overall experience. Although my husband is picky, he’s impressed that such restaurant has 16yrs old Lagavulin which he dearly enjoyed.
It’s a perfect spot for a relaxed lunch out with friends or a special date. Can’t wait to go back!
(Traduzione di Google) Fireside, una delle migliori steakhouse della città, offre un'esperienza culinaria eccezionale che combina sapientemente una cucina basata sugli ingredienti con un'esecuzione raffinata.
Particolarmente colpito dal pesce Ma Yao frollato a secco, preparato in modo impeccabile: delicatamente croccante all'esterno, con un sapore umami profondo e pulito che persisteva a lungo.
Altrettanto memorabile è stata la bistecca Simmental frollata per oltre 45 giorni (proveniente dalla Germania e meno comune nei ristoranti di Hong Kong), servita al sangue. La carne era ricca, complessa e straordinariamente tenera, a dimostrazione della profondità che la frollatura può conferire a carni di buona qualità.
L'atmosfera crea un equilibrio ideale tra calore e raffinatezza, con una cucina a vista che conferisce carattere e un senso di connessione con il processo di cottura.
Il servizio per tutta la serata è stato attento, competente e cortese, senza essere invadente, il che ha arricchito l'esperienza complessiva.
(Originale)
Fireside, one of the best steakhouses in town, offers an exceptional dining experience that thoughtfully combines ingredient-driven cooking with refined execution.
Particularly impressed by the dry-aged Ma Yao fish, which was beautifully prepared - delicately crisp on the outside with a deep, clean umami flavor that lingered.
Equally memorable was the 45+ days aged Simmental steak (from Germany and less-commonly seen in HK restaurants), served medium-rare. The beef was rich, complex, and remarkably tender, showcasing the depth that aging can bring to well-sourced meat.
The atmosphere strikes an ideal balance between warmth and sophistication, with an open-fire kitchen that adds both character and a sense of connection to the cooking process.
Service throughout the evening was attentive, knowledgeable, and gracious without being intrusive - enhancing the overall experience.
(Traduzione di Google) Fireside
Questo ristorante è piuttosto piccolo, con un tavolo da bar e un'atmosfera piuttosto piacevole.
Il brunch costa circa 498 dollari.
I peperoni grigliati di Padron sono davvero deliziosi! La salsa è ricca di sapore e i peperoni grigliati hanno una dolcezza naturale, ottimo!
Le carotine sono deliziose! Sono arrostite e servite con yogurt cremoso e semi di ras el hanout. Sono così cremose e morbide, con un intenso sapore di carota, delizioso!
Il Wagyu stagionato al caffè fatto in casa è ottimo. Una fetta sottile di Wagyu ha un leggero sapore di caffè, davvero speciale.
Gli spiedini sono succosissimi! La carne è morbida e tenera, con un delizioso sapore di grigliata alla brace.
Il piatto principale è il pollo grigliato giallo, davvero buono! Il pollo ha un sapore ricco di pollo, la carne è tenera e succosa e la salsa è al mascarpone e aglio, che lo rende davvero speciale.
La costata argentina è discreta, la carne non è morbida come dovrebbe essere, è carnosa e dalla consistenza dura, ma il sapore del manzo è intenso.
Il dessert è un sorbetto al limone, molto fresco e profumato di limone, molto rinfrescante. Questo brunch è davvero piacevole, grazie.
(Originale)
Fireside
This restaurant is quite compact, served with a bar table, the atmosphere is quite good.
The brunch is around $498.
The grilled padron peppers are really tasty! The sauce is rich in taste and the grilled peppers got some natural sweetness, nice!
Baby carrots is so delicious! It is roasted and served with cream yoghurt and ras el hanout seeds. It is so creamy and soft, with intense carrot flavor, yummy!
The homemade coffee cured Wagyu is nice. Thin slice of Wagyu got a hint of coffee taste, rather special.
Skewers is so juicy! The meat is soft and tender, with nice charcoal grilled flavor.
The main is yellow grilled chicken , it is really good! The chicken comes with rich chicken flavor, the meat is tender and juicy, and the sauce is garlic mascarpone sauce which makes it rather special.
The Argentina rib eye is ok, the meat is not soft as I think it should be, it is meaty with tough texture, but the taste of beef flavor is rich.
Dessert is lemon sorbet, it is very lemony and cool, very refreshing. This brunch is pretty enjoyable, thank you.
5th floor, H Code (The Steps, 45 Pottinger St, Central, Hong Kong•
4.5
(3924)
Mentioned on
Hotel
Situato nel cuore di Hong Kong, l'Island Shangri-La è un lussuoso hotel a grattacielo con 565 eleganti camere che offrono una vista mozzafiato sullo skyline di Kowloon e sul porto di Victoria. L'hotel offre sette raffinati ristoranti e bar, oltre a spazi per eventi per occasioni speciali. Gli ospiti possono indulgere in una collaborazione di tè pomeridiano a tempo limitato con il marchio di bellezza francese di lusso GUERLAIN, che presenta delizie ispirate alla collezione festiva di GUERLAIN.
Ho degustato un ottimo cappuccino nel lobby bar
Paolo C — Google review
Ottimo albergo con ottimo servizio
(Traduzione di Google) Questo hotel è semplicemente perfetto sotto ogni aspetto.
La posizione è davvero imbattibile. È raggiungibile in taxi in breve tempo dalla stazione di Hong Kong ed è direttamente collegato alla stazione di Admiralty, rendendo i trasporti pubblici incredibilmente comodi. Il fatto che ci sia un centro commerciale proprio sotto l'hotel è un altro enorme vantaggio.
Il servizio è eccezionale sotto ogni aspetto. Tutto il personale è cordiale e professionale e la loro attenta cura dei dettagli ha reso l'intero soggiorno confortevole e rilassante.
Le camere sono sempre ben tenute e pulite e la vista è assolutamente fantastica. La vista sul porto, in particolare, è di una bellezza mozzafiato. Anche la vista sulla cima opposta è meravigliosa.
Consiglio vivamente questo hotel a chiunque visiti Hong Kong. Con la sua posizione perfetta, il servizio di prim'ordine e la vista spettacolare, è davvero la scelta migliore.
(Originale)
This hotel is simply perfect in every aspect.
The location is truly unbeatable. It's a short taxi ride from Hong Kong Station and is directly connected to Admiralty Station, making public transportation incredibly convenient. The fact that there's a shopping mall right below the hotel is another huge plus.
The service is outstanding in every way. All the staff are friendly and professional, and their thoughtful attention to detail made our entire stay comfortable and relaxing.
The rooms are always well-maintained and clean, and the views are absolutely fantastic. The harbor view, in particular, is breathtakingly beautiful. The opposite peak view is also wonderful.
I would highly recommend this hotel to anyone visiting Hong Kong. With its perfect location, top-notch service, and spectacular views, it is truly the best choice.
(Traduzione di Google) Ho soggiornato all'Island Shangri La per 15 notti e mi sono goduto ogni minuto. Lo Shangri La si trova ad Admiralty, il fulcro centrale della metropolitana. Ogni dipendente dell'hotel ha fatto del suo meglio per offrirmi un servizio eccellente e cordiale. Mi scuso per non ricordare i nomi di tutti, ma ecco alcuni esempi:
Umi al Cafe Too ha sempre tenuto pulito il mio tavolo a colazione e mi ha preparato il miglior caffè per iniziare la giornata. Miu passava con il carrello e mi consigliava i dim sum appena cotti al vapore con un sorriso smagliante. Leo alla postazione delle uova mi ordinava tre uova over & easy quando mi vedeva arrivare. Teresa in palestra manteneva tutte le attrezzature impeccabili. Mackey nello spogliatoio maschile si assicurava che avessi un asciugamano pulito per la sauna e un bicchiere di acqua fredda quando uscivo. Winnie (responsabile del team musicale) alla Lobby Lounge mi ha spiegato con entusiasmo come ha formato il team, i generi musicali che suonano, ecc. Melanie alla reception mi ha fatto il check-out, mi ha spiegato i prezzi e mi ha persino accompagnato all'ingresso prima di salutarmi.
A Hong Kong non mancano gli hotel a 5 stelle e lo Shangri La è sicuramente uno dei migliori in termini di servizio. Soggiornerò allo Shangri La se e quando tornerò a Hong Kong. Grazie a tutti per l'eccellente servizio che ha reso il mio soggiorno così piacevole.
(Originale)
I stayed at Island Shangri La for 15 nights and enjoyed every minute of it. Shangri La is located at Admiralty, which is the central hub of MTR. Every employee at he hotel did their best to deliver excellent and friendly service to me. I apologize for not remember everyone's name but here are a few examples:
Umi at Cafe Too always kept my table clean at breakfast and brewed the best coffee to start my day. Miu would come around with the cart and recommend the freshly steamed dim sum with a brilliant smile. Leo at the egg station would put in my order of 3 over & easy eggs when he saw me approaching. Teresa in the gym kept all the equipment spotless. Mackey in the men's change room made sure that I had clean towel for sauna and a glass of cold water when I came out. Winnie (music team manager) at the Lobby Lounge enthusiastically explained how she put together the team, types of music they play, etc. Melanie at the front desk checked me out, explained the charges and even walked me out to the front door before saying goodbye.
There is no shortage of 5-star hotels in Hong Kong and Shangri La is definitely one of the best when it comes to service. I will stay at the Shangri La if and when I visit HK again. Thank you for everyone's excellent services that made my stay so enjoyable.
(Traduzione di Google) Abbiamo soggiornato in una delle camere ristrutturate. La camera era piuttosto spaziosa, pulita e ben tenuta. Ci sono tre cose negative che posso dire al riguardo: innanzitutto, c'era odore di umidità ed era estremamente fredda – eravamo costantemente alle prese con l'aria condizionata. Inoltre, purtroppo, la camera aveva una pessima vista.
A parte questo, l'hotel in sé è ampio e confortevole e il personale è attento. È molto vicino alla metropolitana e proprio accanto al parco più bello.
Purtroppo, non ci è piaciuta la colazione a buffet. I piatti vuoti non venivano riempiti e c'era pochissima scelta a parte la cucina asiatica.
A parte questo, è un bell'hotel e ci tornerei volentieri.
(Originale)
We stayed in one of the renovated rooms. The room was quite spacious, clean, and well-maintained. There are three negative things I can say about it: first, it smelled damp and was extremely cold — we were constantly battling with the air conditioning. Also, unfortunately, the room had a bad view.
Apart from that, the hotel itself is large and comfortable, and the staff are attentive. It’s very close to the metro and right next to the nicest park.
Unfortunately, we didn’t like the buffet breakfast. Empty dishes were not refilled, and there were very few options apart from Asian cuisine.
Other than that, it’s a nice hotel, and I would consider staying there again.
(Traduzione di Google) Hotel incantevole, il servizio è eccellente e le camere sono pulite, moderne e ben arredate.
Consiglio vivamente questo hotel, soprattutto se vi piace fare shopping, dato che il centro commerciale è adiacente e offre tutte le migliori marche.
Anche la vista è bellissima. Si sono prodigati per offrirci anche un menù Halal.
Tutti sono molto disponibili e cortesi.
Consiglio vivamente la spa: Amy, la massaggiatrice thailandese, è stata eccezionale. Nisha, della spa, è stata molto disponibile.
(Originale)
Lovely hotel , the service is excellent & rooms are clean, modern & well presented.
I highly recommend this hotel, especially if you enjoy shopping as the centre is attached to it , with all the top brands .
The view is beautiful too. They went out of their way to put a Halal menu for us too.
Everyone is very helpful & courteous .
I highly recommend the spa - Amy the Thai masseuse was outstanding . Nisha in the spa facility was very helpful.
(Traduzione di Google) Un'accoglienza deludente! La receptionist ci aveva apparentemente offerto un upgrade a una camera ai piani superiori. Quando siamo entrati, non potevamo credere ai nostri occhi. Era molto più piccola della categoria prenotata, puzzava di muffa, un deumidificatore era acceso a tutto volume e la stanza sembrava logora! Questa sorpresa si è ritorta contro di noi in modo spettacolare. Dopo aver rifiutato la camera, ci è stata assegnata una delle camere appena rinnovate, qualche piano più in alto. Vedete? Nel complesso, il servizio sembrava poco autentico e forzatamente cordiale. Ci aspettiamo un livello di servizio clienti diverso da un hotel di questo calibro. Lezione imparata: prenotate un hotel con meno camere!
(Originale)
Kein gelungener Empfang! Angeblich wollte uns die Dame an der Rezeption mit einem Zimmer in einem der oberen Stockwerke ein Upgrade auf unsere Buchung geben. Als wir dann das Zimmer betraten trauten wir unseren Augen nicht. Das Zimmer war viel kleiner als das unserer Buchungsklasse, im Zimmer roch es muffig ein Entfeuchter lief auf Hochtouren, das Zimmer sah abgenutzt aus! Diese Überraschung ging nach hinten los. Nachdem wir dieses Zimmer verweigerten, bekamen wir eines der neu renovierten Zimmer noch ein paar Etagen weiter oben. Geht doch! Insgesamt war der Service wenig authentisch und wirkte aufgesetzt freundlich. In einem Hotel dieser Kategorie sind wir anderes gewohnt wie man mit seinen Gästen umgeht. Learning für uns ein Hotel mit weniger Zimmern buchen!
(Traduzione di Google) Un soggiorno incredibile per una famiglia! Abbiamo vissuto un'esperienza fantastica e non vediamo l'ora di tornare.
1/ Esperienza al piano famiglia
Abbiamo prenotato una camera a tema famiglia al Garden Lodge al 45° piano (il piano dedicato alle famiglie) e siamo rimasti sbalorditi dalla cura che è stata dedicata a ogni dettaglio, dalle camere splendidamente progettate e dall'arredamento a misura di bambino a tutti i servizi pensati per le famiglie. C'era tutto ciò di cui i genitori potessero aver bisogno: articoli per neonati da prendere in prestito, lavanderia self-service, prodotti per lavare i piatti, detersivo e sapone di alta qualità per bambini, sterilizzatori, una sala giochi, laboratori giornalieri e snack e bevande da asporto disponibili tutto il giorno.
L'accesso al piano era limitato agli ospiti che soggiornavano lì, il che rendeva l'ambiente intimo e sicuro. Avendo evitato di viaggiare con la mia bambina quando era più piccola, sono rimasta sbalordita dai numerosi servizi offerti e non esiterei a tornare con una bambina più piccola sapendo che ci si prende cura di così tanto e che non è necessario portare con sé nulla.
Abbiamo apprezzato anche i piccoli dettagli di pregio, tra cui: il rubinetto per l'acqua calda e fredda, il frigorifero con congelatore, l'armadio a giorno ben progettato con tanto spazio, i comandi intelligenti per luci e tende sul comodino, l'altoparlante Bluetooth in bagno, i mobili arrotondati senza spigoli vivi e, naturalmente, il divertente scivolo in camera.
Il principale svantaggio della camera erano le dimensioni: parcheggiare un passeggino bloccava il passaggio, non c'erano scrivania/sedia e, di conseguenza, non erano in grado di fornire una culla. C'è un lettino a tema in camera, ma aveva solo una sponda parziale. Eravamo un po' nervosi perché di solito dorme in una culla e temevamo che cercasse di uscire o addirittura di cadere mentre dorme, ma alla fine è andata bene, anche se durante il giorno adorava entrare e uscire da sola.
Altri aspetti migliorabili erano le opzioni alimentari per le persone con restrizioni dietetiche (la maggior parte dei piatti conteneva latticini, anche se i sostituti sembravano facilmente reperibili, come tutte le paste, i frullati e il budino di chia) e l'accessibilità dei laboratori (che erano principalmente per bambini più grandi piuttosto che per bambini piccoli).
Abbiamo soggiornato durante Halloween e le decorazioni, le attività a tema e gli eventi hanno reso il soggiorno ancora più speciale. Il personale ci ha detto che fanno il possibile anche per Pasqua, Natale e Capodanno lunare.
Un enorme ringraziamento a Joy ed Ella per essere state così gentili e aver reso indimenticabile il soggiorno del nostro bambino; si ricordava i loro nomi e li ha abbracciati quando siamo partiti!
2/ Altre camere
Dato che eravamo un gruppo di 4 persone (3 adulti e 1 bambino) e la camera familiare può ospitare solo 3 persone, abbiamo prenotato anche una Deluxe Peak View Room (non ristrutturata). Era molto più spaziosa, ma decisamente datata rispetto al piano familiare più recente. Le camere standard ristrutturate erano disponibili a un prezzo più alto. Entrambe le camere erano dotate di prese universali e porte USB, il che è stato molto utile.
3/ Posizione
La posizione dell'hotel era molto comoda, collegato a Pacific Place e a pochi passi dalla stazione MTR di Admiralty. Anche i taxi erano facilmente disponibili di fronte. La vista era incredibile, considerando che la maggior parte delle camere si trova ai piani alti dell'edificio (oltre 40 persone).
4/ Ristorazione
Abbiamo provato diversi ristoranti dell'hotel: Nadaman per pranzo e cena, Petrus per colazione e pranzo, Café TOO per la colazione a buffet e Lobster Bar per i drink. Petrus (1 stella Michelin) si è davvero distinto: servizio e cibo fantastici. Nadaman era buono ma costoso; il teppanyaki sembrava autentico, incentrato sulla qualità piuttosto che sull'apparenza. Café TOO offriva un'ampia scelta di opzioni occidentali e asiatiche (cinese, indiana, giapponese, ecc.) e un prezzo ben superiore a quello di un tipico buffet d'hotel, sebbene non elevato come quello di Petrus.
La nostra camera familiare includeva la colazione al Café TOO, mentre l'altra camera (prenotata tramite Amex FHR) includeva la colazione al Café TOO o al Petrus.
Nel complesso
Questo hotel stabilisce un nuovo standard per un soggiorno di lusso a misura di famiglia. L'attenzione ai dettagli, il design curato e il personale davvero premuroso hanno reso il viaggio con un bambino piccolo un'esperienza facile e piacevole. La camera era piccola e le opzioni per il cibo avrebbero potuto essere più inclusive, ma erano solo una piccola parte rispetto a quanto confortevole, pratico e speciale fosse il soggiorno.
(Originale)
An incredible stay for a family! We had such an amazing experience and can’t wait to come back.
1/ Family floor experience
We booked a Garden Lodge family-themed room on the 45th floor (the dedicated family floor) and were blown away by how much thought went into every detail — from the beautifully designed rooms and kid-friendly decor to all the family-focused amenities. Everything parents could possibly need was there: baby gear to borrow, self-serve laundry, dishwashing supplies, premium baby-safe detergent and soap, sterilizers, a playroom, daily workshops, and grab-and-go snacks and drinks available all day.
Access to the floor was limited to guests staying there, which made it feel private and secure. Having previously avoided travelling with my baby when she was younger, I was blown away by the extensive amenities offered here and would not hesitate to come back with a younger child knowing that so much is taken care of and is unnecessary to pack.
We also loved the little premium touches, including: the hydrotap for boiling and cold water, fridge with freezer, well-designed open closet with plenty of storage, smart bedside controls for lights and curtains, Bluetooth speaker in the bathroom, rounded furniture with no sharp corners, and of course the fun slide in the room.
The main downside of the room was the size: parking a stroller blocked the walkway, there was no desk/chair, and they were unable to provide a crib as a result. There is a themed child bed in the room, but it only had a partial bed guard. We were a bit nervous since she’s usually in a crib and we worried she would try to climb out or even fall out while sleeping, but she ended up being fine - even though during the day, she loved climbing in and out on her own.
Other things that could be improved were the food options for people with dietary restrictions (most dishes contained dairy even though substitutes felt readily accessible, such as all the pastas, smoothies, and chia pudding) and the age accessibility of the workshops (which were mostly for older kids rather than toddlers).
We stayed during Halloween, and the decorations, themed activities, and events made it extra special. The staff told us they also go all out for Easter, Christmas, and Lunar New Year.
A huge thank you to Joy and Ella for being so kind and making our toddler’s stay unforgettable; she remembered their names and gave them hugs when we left!
2/ Other rooms
Since we were a group of 4 (3 adults and 1 child) and the family room only accommodates 3, we also booked a Deluxe Peak View Room (unrenovated). It was much more spacious, but definitely felt dated compared to the newer family floor. Renovated standard rooms were available for a higher rate. Both rooms had universal outlets and USB ports, which was handy.
3/ Location
The hotel’s location was very convenient, connected to Pacific Place and a short indoor walk to Admiralty MTR. Taxis were readily available in front as well. The views were incredible given that most rooms are located on higher floors of the building (40+).
4/ Dining
We tried several hotel restaurants: Nadaman for lunch and dinner, Petrus for breakfast and lunch, Café TOO for the buffet breakfast, and Lobster Bar for drinks. Petrus (1 Michelin star) really stood out — fantastic service and food. Nadaman was good but pricey; the teppanyaki felt authentic, focused on quality rather than show. Café TOO had a great spread with Western and Asian options (Chinese, Indian, Japanese, etc.) and was well above a typical hotel buffet, though not as elevated as Petrus.
Our family room included breakfast at Café TOO, while the other room (booked through Amex FHR) came with breakfast at either Café TOO or Petrus.
Overall
This hotel sets a new standard for a family-friendly luxury stay. The attention to detail, thoughtful design, and genuinely caring staff made traveling with a toddler feel easy and enjoyable. The room was small and food options could be more inclusive, but those were minor compared to how comfortable, convenient, and special the stay felt.
Supreme Ct Rd, Admiralty, Hong Kong•
34ARGO
Ristorante
Bar
Bistrò
Ristorante con buffet
Lounge
ARGO, situato al Four Seasons Hong Kong, è stato riconosciuto come il bar numero 8 nella lista dei 50 migliori bar d'Asia. Il bar è guidato dal responsabile delle bevande Federico Balzarini e dalla capo bartender Yvonne Chan, offrendo un menu di cocktail unico chiamato Qui Oggi, Sparito Domani. Questo menu presenta sei ingredienti chiave come miele di caffè, riso, cacao, vaniglia e mela che ispirano cocktail tradizionali e reinventati.
(Traduzione di Google) <Instagram: oscarrrrr_liu>
Valutazione consigliata: 🌕🌕🌕🌕🌖
Livello di prestigio: 🌕🌕🌕🌕🌕
Propensione a tornare: 🌕🌕🌕🌕🌖
I migliori bar dell'Asia ('25) - #11 Argo
Un tempo il miglior bar dell'Asia, Argo rimane straordinariamente potente. Non solo mantiene l'eccellente tradizione del Four Seasons, ma è stato anche la precedente tappa di Lorenzo, proprietario del Bar Leone, il miglior bar dell'Asia negli ultimi due anni.
L'atmosfera dignitosa ed elegante è indiscutibile, e i clienti sono per lo più professionisti o impiegati. Anche il cibo e i cocktail emanano un senso di lusso, e l'impeccabile ospitalità del personale non ha eguali nei bar tradizionali.
Anche la carta dei vini è molto interessante. Se vuoi bere qualcosa dopo il lavoro o vuoi organizzare un appuntamento di qualità, questa è davvero la scelta perfetta!
(Originale)
<Instagram 看更多 oscarrrrr_liu>
推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌖
尊榮程度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌖
Asia's Best Bars ('25) - #11 Argo
曾經的亞洲頂尖酒吧依舊寶刀未老。Argo 不僅維持了 Four Seasons bar 的優秀傳統，這裡也是近兩年亞洲第一酒吧 Bar Leone 的主理人 Lorenzo 前一站。
尊榮優雅的環境不用多說，一旁的顧客幾乎都是商務人士或白領居多；連餐點與調酒都能讓人感覺到高級感，甚至服務人員恰到好處的親切熱情都非一般酒吧能比擬。
酒單設計也很有意思，如果是下班後想要小酌，或是想要來場高質感的約會，這裡確實是最完美的選擇！
Oscar L — Google review
(Traduzione di Google) Ne vale assolutamente la pena! Ogni cocktail era assolutamente di prim'ordine: si percepisce davvero l'equilibrio, la tecnica e la creatività in ogni drink. Ho visitato quasi la metà dei 50 migliori bar asiatici e, a mio parere, Argo merita senza dubbio un posto nella top 5.
Gli stuzzichini erano eccellenti, soprattutto i popcorn al gusto di pollo BBQ 🤌🏻: uno spuntino unico e irresistibile. Un grande ringraziamento ad Angelo per aver reso la nostra serata davvero memorabile con il suo servizio cordiale e attento.
L'atmosfera era incredibilmente confortevole: nonostante il locale fosse pieno, non si percepiva mai troppo chiasso o affollamento. Rispetto a locali come COA o Penicillin, l'atmosfera qui era molto più rilassata e piacevole. Anche la selezione musicale era perfetta: un'ottima scelta di brani, al volume perfetto per accompagnare la serata senza sopraffarla.
E, naturalmente, l'interior design e la disposizione del bancone del bar sono meravigliosi: sofisticati ma invitanti, ogni dettaglio sembra curato con cura.
Onestamente, ho adorato tutto di questo posto. Argo è una tappa obbligata per chiunque cerchi un'esperienza di cocktail raffinata ma confortevole a Hong Kong.
(Originale)
Definitely worth the hype! Every cocktail was absolutely top-notch — you can really taste the balance, technique, and creativity in each drink. I’ve visited almost half of Asia’s Top 50 Bars, and in my opinion, Argo easily deserves a spot in the top 5.
The bar bites were excellent, especially the BBQ chicken-flavored popcorn 🤌🏻 — such a unique and addictive snack. A big thanks to Angelo for making our night truly memorable with his warm and attentive service.
The atmosphere was incredibly comfortable — even though the place was full, it never felt too loud or crowded. Compared to spots like COA or Penicillin, the vibe here was much more relaxed and easy to enjoy. The music selection was also just right — great choice of tracks, at a perfect volume to complement the night rather than overpower it.
And of course, the interior design and bar counter layout are marvelous — sophisticated yet inviting, every detail feels carefully thought out.
Honestly, I loved everything about this place. Argo is a must-visit for anyone looking for a refined yet comfortable cocktail experience in Hong Kong.
(Traduzione di Google) Situato all'interno del Four Seasons, il bar punta al lusso, ma ha uno stile un po' appariscente. Il retro del bar non è dei più entusiasmanti, ma i baristi compensano ampiamente: competenti, coinvolgenti e chiaramente appassionati dei loro liquori.
I drink erano sempre ben preparati, con un'attenzione particolare ai profili alcolici. Anche le richieste più creative sono state soddisfatte con un'esecuzione attenta ed equilibrata.
Nel complesso, un'esperienza solida, con un servizio generoso e una buona energia: vale la pena farci un salto se vi trovate nei paraggi.
(Originale)
Located inside the Four Seasons, the bar aims for luxury but leans a bit flashy in style. The back bar isn’t the most exciting, but the bartenders more than make up for it - knowledgeable, engaging, and clearly passionate about their spirits.
Drinks were consistently well made, with a focus on spirit-forward profiles. Even the more creative requests were met with thoughtful execution and balance.
Overall a solid experience with generous service and good energy - worth a stop if you’re nearby.
(Traduzione di Google) È il posto dove vado sempre per l'Argo Martini. Adoro sedermi al bancone, così posso chiacchierare con i baristi. Sono gentili e divertenti, il che fa passare il tempo al bar in un batter d'occhio. I drink sono buoni. Ottimo per iniziare la serata in questo bar dopo un po' di shopping al centro commerciale IFC.
(Originale)
It’s the place that I always go for Argo Martini. I love to sit at the bar so I get to talk to the bartenders. They are nice and fun that make the time spent at the bar pass so quick. Drinks are nice. Good to start the night at this bar after heavy shopping at IFC mall.
(Traduzione di Google) Il servizio è molto buono, la frutta nel tè alla frutta fatto in casa è deliziosa, l'ambiente è confortevole e il pasto viene servito con una tazza di bevanda calda o fredda a scelta.
(Originale)
服務態度很好，手做水果茶裡的水果很好吃，環境舒適，餐食有附贈一杯冷飲或熱飲可自選。
(Traduzione di Google) Sono andato in bagno mentre stavo bevendo un cocktail corto e, quando sono tornato, il mio cocktail era sparito. Mi sono chiesto se me l'avessero portato via per sbaglio.
Quando ho provato a chiamare un membro del personale, hanno messo il mio cocktail a metà in frigorifero per raffreddarlo. Non avevo mai ricevuto un servizio così meraviglioso prima. Sono rimasto davvero colpito.
(Originale)
ショートカクテルを飲んでる途中で、トイレに行ったのだが、戻ってきたらカクテルが無かった。間違えて下げられたのか？と思った。
スタッフに声をかけようとしたら、飲みかけのカクテルを冷蔵庫で冷やしてくれていた。こんな素敵なサービスは受けたことがない。感動しました。
(Traduzione di Google) Il pranzo a buffet offre un'ampia selezione di piatti asiatici e occidentali. Passando tra le decine di piatti, noterete che ognuno è ben presentato e preparato con ingredienti freschi. Tutto ciò che abbiamo mangiato era delizioso, soprattutto il salmone affumicato. I dessert erano tutti molto belli da vedere e dal sapore straordinario. Il servizio è stato eccellente, il personale cordiale e disponibile. Anche l'arredamento del ristorante è splendido.
(Originale)
The buffet lunch offers a wide selection of Asian and Western cuisine to choose from. As you walk past the dozens of dishes you will notice that each one is well presented, and all made with fresh ingredients. Everything we had on our plates were delicious, especially their smoked salmon. Desserts were all very cute to look at and tasted amazing. Service here was excellent, staff were friendly and helpful. The interior design of the restaurant is gorgeous as well.
(Traduzione di Google) Ottima atmosfera per una serata romantica, musica piacevole e cocktail fantastici. Altamente consigliato.
Io e la mia ragazza ci siamo divertiti moltissimo.
(Originale)
Great atmosphere for a date night, pleasant music, and amazing cocktails. Highly recommended.
My girlfriend and I had a great time.
8 Finance St, Central, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
Barbecue
Ristorante giapponese
Teppanyaki Mihara Goten è un ristorante di fusione giapponese a Tseung Kwan O, guidato dallo chef Terufumi Mihara. Il menu presenta classici giapponesi con un tocco moderno, come pesce al vapore in crosta di sale e albume d'uovo, e crème brûlée al tè verde.
(Traduzione di Google) Ristorante nominato dalla Guida Michelin nel 2025, questo chef di origine giapponese occupa una posizione di rilievo. L'ambiente minimalista ma elegante del ristorante offre un'atmosfera confortevole. Il bancone teppanyaki semicircolare permette agli ospiti di sedersi al bancone e godersi le dimostrazioni di cucina improvvisate dello chef, una delizia per gli occhi e per il palato.
Pranzo Kappo Teppanyaki ($480)
Insalata di Mango e Verdure
Un antipasto rinfrescante, il succo di mango è aspro e dolce, e l'insalata è fresca e croccante.
Chawanmushi con salsa di polpa di granchio e uova di pesce
L'uovo al vapore è tenero e cremoso, la salsa di polpa di granchio è dolce e la polpa di granchio sfilacciata, i funghi shiitake e le uova di pesce sono croccanti e appaganti.
Capesante Hokkaido scottate con tentacoli di mais bianco
Le capesante sono scottate all'esterno e tenere all'interno, completate dai tentacoli di mais bianco croccanti e dalle zucchine tenere, creando un sapore ricco e complesso.
Merluzzo Argentato con Salsa al Burro di Alghe
Il pesce è tenero e l'olio è profumato, e la salsa al burro di alghe ne esalta ulteriormente il sapore umami.
A4 Miyazaki Wagyu Grigliato Sottile
La carne di Wagyu è ricca e tenera, condita con un filo di grasso. La salsa sukiyaki è dolce e saporita, e la salsa al tuorlo d'uovo la rende ancora più tenera e vellutata, esaltando l'aroma della carne di Wagyu.
Zuppa di Miso Rosso
Il brodo è ricco e saporito, con abbondanti alghe.
Riso Fritto all'Aglio e Uova
Fritto alla perfezione fino a ottenere una consistenza croccante e senza olio, ogni chicco è unico e ricco di sapore di aglio e uova.
Gelato alla Vaniglia
Il gelato alla vaniglia fatto in casa è ricco e cremoso.
Un'esperienza teppanyaki stellata Michelin a soli 480 dollari: un valore fantastico! Perfetto per un'occasione speciale o per festeggiare, questa è la scelta perfetta!
(Originale)
榮登2025米芝蓮入選餐廳，由日籍師傅主理。餐廳環境簡約高雅，隱密度高，半圓鐵板吧枱設計，可以坐係吧枱 欣賞師傅即席表演廚藝，視覺同味覺雙重享受～
割烹鐵板燒午餐（$480）
芒果汁野菜沙律
開胃清新，芒果汁酸酸甜甜，沙律菜新鮮爽脆
茶碗蒸配蟹肉汁魚籽
蒸蛋嫩滑，蟹肉汁鮮甜，加上蟹肉絲、香菇、魚籽卜卜脆，簡單滿足。
香煎北海道帶子配白粟米鬚
帶子外焦內嫩，配上白粟米鬚既酥脆同翠玉瓜既軟腍，整體口感豐富！
銀鱈魚配昆布牛油汁
魚肉鮮嫩，魚油甘香，搭配昆布牛油汁令鮮味更突出。
A4宮崎和牛薄燒
和牛油脂甘香，肉質軟淋，壽喜燒汁甜香入味，蘸蛋黃汁食口感更嫩滑，突顯和牛香氣。
赤麵豉湯
麵豉湯濃郁，仲有唔少海帶。
蒜蓉蛋炒飯
炒得乾身唔油，粒粒分明，蒜香同蛋香十足。
雲呢拿雪糕
自家製雲呢拿Gelato奶香濃郁
$480食到米芝蓮級數鐵板燒，性價比超高！特別日子想獎勵自己，或者節日慶祝，呢度絕對係好選擇～
Vivian Y — Google review
(Traduzione di Google) Un amico mi ha consigliato Mihara a Causeway Bay, gestito da uno chef giapponese. Quest'anno sono stati persino inclusi nella Guida Michelin 2025 e il loro menù teppanyaki per pranzo costa solo 480 dollari. Provatelo subito!
Insalata di stagione
Iniziate con l'insalata di verdure selvatiche con succo di mango, un antipasto rinfrescante e dolce.
Chawanmushi
L'uovo al vapore in dashi è incredibilmente morbido e profumato, ripieno di polpa di granchio, uova di granchio e funghi shiitake. È tenero e incredibilmente fresco.
Capesante dell'Hokkaido
Una creazione davvero artistica.
Le capesante dell'Hokkaido sono spesse e dolci. Lo chef le avvolge in una croccante seta di mais bianco e le salta in padella, ottenendo un esterno croccante e un interno tenero dal sapore delizioso! Abbinate alla salsa tartara di Nara e alle uova di salmone per un tocco fresco, le zucchine sul fondo assorbono tutti i sapori, creando un'aggiunta sorprendente!
Merluzzo Argentato Sfrigolante
Il merluzzo era tenero e succulento, e lo chef ha abilmente saltato in padella la pelle fino a renderla croccante. La salsa di alghe e burro è stata sapientemente combinata, permettendo alle melanzane sottostanti di assorbire tutto il sapore. Delizioso!
Wagyu Miyazaki grigliato sottile
La marinatura del manzo è stata uniforme e ho apprezzato la consistenza della grigliatura sottile. Il sapore era incredibilmente succoso e gli spinaci, i funghi shiitake e la salsa speciale erano particolarmente deliziosi. Infine, un tuorlo d'uovo crudo giapponese ha aggiunto un tocco di sapore di manzo.
Riso Fritto all'Aglio Sfrigolante
Il riso fritto era croccante e ricco di sapore d'aglio. Condimenti come cipolle e pancetta hanno reso il piatto finale appagante.
Zuppa di Miso Rosso
Più ricca della solita zuppa di miso e ricca di ingredienti, ha riscaldato lo stomaco e alleviato la sensazione di untuosità.
Gelato fatto in casa
Il gelato era cremoso e caramellato, rendendolo il finale perfetto per il pasto.
(Originale)
朋友介紹位於銅鑼灣嘅三原，由日籍主廚主理，今年仲入選咗2025年米芝蓮指南，但午市鐵板燒set只須$480，即刻試吓先！
季節沙律
先來加入芒果汁嘅野菜沙律，清甜開胃。
茶碗蒸
加入高湯嘅蒸蛋好香滑，內裡有蟹肉、蟹籽、香菇等，口感嫩滑味道極鮮。
北海道帶子
完全係一道充滿藝術感嘅創作料理
北海道帶子厚身鮮甜，師傅將炸得香脆嘅白粟米鬚包裹着帶子煎煮，外脆內嫩，口感十足！再配搭奈良漬他他醬和三文魚子提鮮，底層嘅翠玉瓜吸收咗各種鮮味，配角都有驚喜！
鐵板銀鱈魚
鱈魚肉質鮮嫩，師傅更將魚皮煎得像薄脆一樣，並巧妙地搭配昆布牛油汁，而令底層嘅茄子亦吸收咗所有精華，很美味，！
宮崎和牛薄燒
牛肉油花細緻均勻，喜歡薄燒口感，入口油香四溢好 juicy，配菠菜香菇和特製醬汁份外惹味，最後蘸上日本生蛋黃，牛味更香濃。
鐵板蒜香炒飯
炒飯炒得粒粒分明，充滿蒜香，加入洋蔥和煙肉等配料，係令人很滿足嘅收結。
赤味噌湯
比一般味噌湯更濃郁，加上滿滿配料，暖胃解膩。
自家制GELATO
雪糕香滑，焦糖味香濃，為這一餐畫上完美句號。
(Traduzione di Google) Yoshima Teppanyaki è un ristorante consigliato dalla Guida Michelin nel 2025! Specializzato in teppanyaki, l'intera giornata è preparata dallo chef stesso 😊 utilizzando ingredienti giapponesi freschi e di stagione, il cibo è davvero di alta qualità 👍🏻 e il pranzo ha un ottimo rapporto qualità-prezzo!
🍽️Pranzo Teppanyaki $480 (9 portate)🍽️
Antipasto: Insalata di stagione
Chawanmushi (crema all'uovo al vapore)
Chawanmushi con abbondante polpa e uova di granchio, incredibilmente tenero, morbido e dolce.
Capesante Hokkaido
Croccanti corn flakes fritti avvolgono capesante spesse e dolci, condite con uova di salmone e salsa di pomodoro giapponese: un sapore molto ricco e stratificato.
Merluzzo Teppanyaki
La pelle viene prima fritta in padella fino a renderla sottile e croccante prima di essere posta sopra il merluzzo: un modo unico di mangiarlo! Il merluzzo è tenero e si sposa perfettamente con la salsa di alghe e burro, esaltandone ulteriormente il sapore!
A4 Miyazaki Wagyu a fette sottili
Manzo Wagyu con grasso distribuito uniformemente, leggermente scottato a cottura media, servito con salsa sukiyaki e intinto nella maionese per un risultato ancora più tenero e saporito!
Riso fritto all'aglio Teppanyaki
Riso fritto dorato con pezzetti di pancetta e cipolle, saltato in padella fino a ottenere un risultato asciutto, fragrante e appagante!
Gelato fatto in casa
Gelato al gusto veneziano, cremoso ma non eccessivamente dolce.
(Originale)
宜間鐵板燒係2025 米芝連推薦餐廳！主打鐵板燒 全日藉師傅主理 親自下廚😊採用當季時令 同日本新鮮食材 食物真係非常高質呀👍🏻 而且午餐cp值 都非常高
🍽️鐵板燒午餐 $480 9 道菜🍽️
前菜 季節沙律
茶碗蒸
茶碗蒸配上滿滿蟹肉絲 蟹籽 勁嫩滑又鮮甜
北海道扇貝
脆炸粟米鬚 包裹住厚身鮮甜帶子 加埋三文魚子 日式蕃茄醬 非常豐富嘅層次
鐵板銀鱈魚
先將魚皮煎到簿脆 再放上鱈魚上 特別食法！鱈魚肉質鮮嫩 同昆布牛油汁 好搭 香味更提升！
A4宮崎和牛簿切燒
和牛油脂分佈平均 輕煎到5成 配上壽喜燒汁 再沾上蛋黃醬 更嫩滑 牛味又香濃 ！
鐵板蒜蓉炒飯
金黃色嘅炒飯 加入煙肉碎 洋蔥 炒到乾身 香噴噴 勁飽呀
自家製gelato
雲尼拿味gelato 好creamy 又吾會死甜
(Traduzione di Google) Questo fine settimana, recatevi al Cubus a Causeway Bay per un pranzo teppanyaki.
Guidato da uno chef giapponese, il ristorante offre un'atmosfera appartata con un bancone teppanyaki semicircolare, che lo rende confortevole e riservato.
È anche un ristorante consigliato dalla Guida Michelin nel 2025!
◂─✦̤̮◂ Pranzo Teppanyaki Kappo $480/persona ✦̤̮─▸
🥗 Antipasto: Insalata giapponese con succo di mango fatto in casa
L'insalata è fresca e croccante, e la salsa al mango è agrodolce, rinfrescante e stupisce all'istante le vostre papille gustative!
🥚 Piatto al vapore: Chawanmushi di polpa di granchio
L'uovo al vapore è incredibilmente cremoso! Guarnito con polpa di granchio e uova di granchio, e guarnito con ginkgo e funghi shiitake, è una tapenade ricca di sapore.
🐚 Piatto principale: Capesante dell'Hokkaido
Le capesante spesse sono cotte in padella alla perfezione, con una croccante e unica panatura di farina di mais bianca. Sono incluse anche le uova di salmone, che conferiscono al piatto un'esplosione di freschezza e dolcezza!
🐟 Antipasto: Merluzzo argentato sfrigolante
Lo chef prepara la pelle e la polpa del pesce separatamente, lasciando la pelle sottile e croccante mentre la polpa rimane tenera e liscia. La salsa di alghe e burro bilancia l'aroma oleoso!
🥩 Piatto principale: Manzo Wagyu Miyazaki A4 grigliato sottile
La marezzatura è assolutamente sbalorditiva!
Il manzo Wagyu grigliato sottile, immerso in salsa sukiyaki e tuorlo d'uovo giapponese, si scioglie in bocca! Servito con cipollotti, spinaci e tofu.
🍚 Contorno: Riso fritto all'aglio sfrigolante
Il riso fritto è croccante e croccante, con un ricco sapore d'aglio ma non unto.
🍨 Frutta: Gelato al Caramello
Il gelato artigianale è morbido e soffice, con un ricco sapore di caramello, che lo rende il perfetto finale di pasto.
(Originale)
周末黎到銅鑼灣Cubus食鐵板燒lunch。
由日籍師傅坐鎮，環境隱密，半圓鐵板吧枱，食得舒服又夠私隱
仲係2025米芝蓮推薦餐廳！
◂─✦̤̮◂ 割烹鐵板燒午餐 $480/位 ✦̤̮─▸
🥗 前菜：和風沙律配自家製芒果汁
沙律菜新鮮爽脆，芒果醬酸甜清新，瞬間打開味蕾～
🥚 蒸物：蟹肉茶碗蒸
蒸蛋滑到不得了！鋪滿蟹肉蟹籽，仲有銀杏冬菇，鮮味層次好豐富。
🐚 進肴：北海道帆立貝
厚肉帶子煎得剛好，外層脆脆嘅白粟米鬚好特別，加埋三文魚籽，鮮甜度爆燈！
🐟 追肴：鐵板銀鱈魚
師傅將魚皮、魚肉分開處理，魚皮薄脆，魚肉保持嫩滑，配紫菜牛油汁平衡油香！
🥩 主菜：A4宮崎和牛薄燒
雪花紋靚到不得了～
薄燒和牛蘸上壽喜燒汁同日本蛋黃，入口即化！伴上京蔥、菠菜同豆腐。
🍚 御飯：鐵板蒜香炒飯
炒飯粒粒分明，濃郁蒜香唔膩。
🍨 水菓子：焦糖Gelato
自家製雪糕綿密香滑，焦糖味濃，為完美一餐作結。
(Traduzione di Google) Mihara, un ristorante che prende il nome dallo chef giapponese Chef Mihara, ha ricevuto una raccomandazione Michelin nel 2025. Oggi sono venuto con degli amici per provare il loro pranzo di sette portate da 480 dollari, ed era davvero di altissima qualità!
~PRANZO KAPPO TEPPANYAKI~
🔸Insalata in stile giapponese con salsa di mango: Agrodolce, rinfrescante e appetitosa.
🔸Chawanmushi Teppanyaki: Chawanmushi cotto a vapore su una griglia teppanyaki, servito con brodo di bonito e salsa di granchio delle nevi, dalla consistenza morbida.
🔸Capesante dell'Hokkaido in padella
Avvolgete le capesante intere in una seta di mais bianco, servite con salsa tartara fatta in casa e uova di salmone, e guarnite con melanzane saltate in padella. Delizioso!
🔸Merluzzo argentato in padella
Gustatevi prima la pelle croccante, poi saltate la carne di merluzzo bianca e tenera. Servita con salsa al burro, deliziosa!
🔸A4 Fette Sottili di Manzo Wagyu Miyazaki
Il manzo Wagyu è uniformemente marezzato, condito con salsa sukiyaki e immerso in salsa all'uovo giapponese: un abbinamento perfetto!
🔸Riso Fritto con Pancetta e Aglio
Lo chef ha fritto il riso alla perfezione: una ciotola grande e appagante.
🔸Gelato Italiano Fatto in Casa
Gelato alla vaniglia, ricco di sapore di latte e morbido al palato.
(Originale)
《三原》，這間以日本主廚三原先生命名的餐廳，榮獲2025年米芝蓮推薦，今日和友人來品嚐$480便有7道菜的午餐，果然超高質！
～KAPPO TEPPANYAKI LUNCH SET～
🔸和風沙律配芒果汁
酸甜開胃，味道清新
🔸鐵板燒茶碗蒸
茶碗蒸在鐵板上蒸煮，配上鰹魚高湯、松葉蟹汁，口感幼滑。
🔸香煎北海道帶子
用白粟米鬚包住原粒帶子，配搭自家製他他汁同三文魚子，底層是煎香了的茄子，好味
🔸香煎銀鱈魚
先吃頂層的魚皮，煎到脆卜卜，鱈魚肉雪白嫩滑，配上牛油汁，yummy!
🔸A4宮崎和牛薄燒
和牛油花均勻，加上壽喜燒汁，沾上日本蛋汁來吃簡直絕配！
🔸 煙肉蒜香炒飯
師傅把飯粒炒到好香，大大碗好滿足。
🔸自家製意大利雪糕
雲呢拿味的Gelato，牛奶味濃入口香滑。
(Traduzione di Google) Gustare una cucina raffinata a basso costo non è più un sogno! ✨
🍽【Pranzo Teppanyaki di alta qualità a $480 a Causeway Bay! 🇯🇵】
Stavo solo cercando un posto dove gustare un pranzo tranquillo, ma mi sono imbattuto in questo ristorante teppanyaki giapponese incredibilmente conveniente, Goten Mihara. Gestito da uno chef giapponese, questo pranzo a $480 offre un'esperienza culinaria davvero raffinata! ✨
L'intera esperienza è stata davvero rilassante. Dall'aroma, dal bagliore e dai suoni di ogni piatto all'inizio, fino allo chef che scotta la carne, aggiunge la salsa e la serve sul piatto, il ritmo evoca un senso di lenta e concentrata concentrazione.
🦀 Chawanmushi di granchio delle nevi | Ricco della freschezza e dell'aroma del brodo di bonito
🐓 Capesante dell'Hokkaido + Uova di salmone | Superbamente ricco
🐟 Merluzzo argentato con salsa al burro e alghe fatta in casa | Incredibilmente morbido
🐷 Maiale iberico spagnolo | Grasso al punto giusto, si scioglie in bocca
🥩 Manzo Miyazaki A4 grigliato sottile | Saporito, si scioglie in un secondo sul piatto sfrigolante!
🍚 Riso fritto all'aglio sfrigolante + pezzetti di pancetta | Asciutto e saporito
🍨 Completate con gelato al caramello per un finale perfetto💫
L'ambiente è tranquillo ed elegante, e il cibo è di prima qualità.
Non sto esagerando: per il prezzo, è un'esperienza da stella Michelin.
(Originale)
平玩Fine Dining唔係夢✨
🍽【$480 銅鑼灣高質午市鐵板燒！🇯🇵】
本來只係想搵個地方慢慢食Lunch，
點知誤打誤撞，發現咗呢間超抵食嘅日系鐵板燒——
Goten 三原。由日本師傅主理，
$480嘅Lunch Set就食到Fine Dining級享受✨
整個過程好治癒，
從開場每道菜嘅香氣、火光、聲音，
到師傅煎牛、落汁、上碟——
節奏俾人一種慢活又專注嘅感覺。
🦀 松葉蟹茶碗蒸｜木魚湯鮮香爆棚
🐓 北海道帶子＋三文魚子｜層次超豐富
🐟 銀鱈魚配自家紫菜牛油汁｜香滑到不得了
🐷 西班牙黑毛豬｜油脂均勻，入口即化
🥩 A4宮崎牛薄燒｜鐵板香氣滿滿，一秒融化！
🍚 鐵板蒜炒飯＋煙肉碎｜乾身香口
🍨 最後以焦糖Gelato作結，完美句號💫
環境安靜、有格調，食材質感一流，
唔誇張講句——呢個價錢，真係平玩米芝蓮。
(Traduzione di Google) Il ristorante, che prende il nome dallo chef Mihara, utilizza ingredienti freschi giapponesi. Insignito di una stella Michelin, offre un menù fisso per il pranzo a soli 480 dollari.
🍵 Il chawanmushi (crema di uova al vapore) è cucinato con brodo di bonito e salsa di granchio delle nevi. La consistenza è vellutata e il sapore è ricco e saporito.
🥢 Le capesante dell'Hokkaido sono guarnite con fiocchi di mais bianchi e servite con salsa Nara tata, uova di salmone e salsa di pomodoro fatta in casa: deliziose e saporite.
🐟 Il merluzzo argentato è guarnito con una croccante pelle fritta, che lo rende molto invitante. Il pesce è tenero e dolce. Servito con melanzane Kumamoto, alghe e succo di yuzu, ne esalta abilmente la ricchezza.
🐮🥩 Manzo Wagyu Miyazaki A4 tagliato sottile con salsa sukiyaki, cotto alla perfezione al sangue, dalla consistenza tenera e che si scioglie in bocca.
🍧 Il gelato alla vaniglia è fatto con semi di vaniglia freschi e ha una consistenza liscia e un meraviglioso sapore di vaniglia.
(Originale)
餐廳以主廚三原先生命名，採用日本新鮮食材。貴為米芝蓮入選餐廳，只需$480便品嚐到這裡的午市套餐。
🍵茶碗蒸用上鰹魚高湯及松葉蟹汁烹調。口感幼滑，鮮味濃郁。
🥢北海道帶子上面鋪滿白粟米鬚，配以奈良他他醬、三文魚籽及自家製番茄醬，鮮味可口。
🐟銀鱈魚頂部插上了一塊煎到脆卜卜的魚皮，非常吸睛。魚肉嫩滑，鮮甜。配搭熊本茄子，紫菜及柚子汁後，成功去油膩感。
🐮🥩A4宮崎和牛薄燒配壽喜燒汁，五成熟火候剛剛好，口感幼嫩，入口即溶。
🍧雲呢拿gelato用上新鮮雲呢拿籽自製成雪糕，口感幼滑，充滿雲呢拿香味。
(Traduzione di Google) Consigliatissimo! Tutti dovrebbero provarlo!!!
Questo ristorante teppanyaki a Causeway Bay è delizioso! 🤤
Il menù pranzo costa 480 dollari a persona! 😍
Chef: Kotaro del MIHARA GOTEN 🤍🤍
Antipasto: Insalata di mango 🥗 Agrodolce, super appetitosa!
Piatti al vapore: Caldi e deliziosi! 💨 Chawanmushi Teppanyaki con polpa di granchio
Contiene polpa di granchio, ginkgo, funghi shiitake e uova di granchio. L'uovo al vapore è morbido e la polpa di granchio è dolce!
Frutti di mare: Capesante Hokkaido
Lo chef scotta prima la seta di mais bianco su entrambi i lati. Spesse capesante Hokkaido vengono inserite al centro della seta di mais bianco, condite con salsa tartara fatta in casa e saporite uova di salmone. Per un sapore più ricco, potete intingerlo nel ketchup fatto in casa a parte. La seta di mais bianco è molto croccante e deliziosa! Le capesante sono tenere e dolci!
Merluzzo argentato
Lo chef separa prima la pelle del pesce dalla polpa e la frigge.
Questo rende la pelle meno unta e morbida, e permette di friggerla fino a renderla croccante!
È meglio mangiarla calda 😋! La polpa del pesce è tenera e succosa.
Abbinata alla salsa al burro fatta in casa, è ancora più buona!
Le alghe saltate in padella con salsa acida dello chef contribuiscono a smorzare la ricchezza del piatto ✨
Piatto principale:
A4 Miyazaki Wagyu Beef affettato sottile (cotto in stile sukiyaki)
Lo chef ha chiesto informazioni sul grado di cottura e tutti hanno concordato che la cottura media-al sangue fosse la migliore 🫰🏻
Servito con funghi shiitake, spinaci, cipollotti e glutine, e intinto in salsa all'uovo crudo
Perfetto 🤩!!! È così delizioso 🤤!
Zuppa di riso e miso:
Riso fritto con maiale affumicato all'aglio
Fritto fino a quando ogni chicco non è separato e profumato! Completamente non unto ✨ La zuppa di tofu rosso è ancora più ricca!
Verdure sottaceto
Dessert:
Gelato alla vaniglia
Il sapore è 👅incredibilmente ricco! Davvero delizioso!
Sanyuan (Causeway Bay)
📍: Negozio C, 3° piano, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay
(Originale)
極極極推薦 大家要來！！！！
銅鑼灣呢間鐵板燒 好好味🤤
Lunch set 先$480 一位😍
主理Chef: Kotaro from MIHARA GOTEN🤍🤍
前菜：
芒果醬沙律 🥗
酸酸甜甜超開胃！
蒸物：
熱呼呼💨！蟹肉鐵板茶碗蒸
裡面有蟹肉、銀杏、冬菇、蟹籽
蒸蛋很滑溜蟹肉又清甜！
海鮮：
北海道帶子
師傅先將兩邊的白粟米鬚煎一煎
白粟米鬚中間夾著厚厚的北海道帶子
再配上自家製他他醬跟咸香的三文魚籽
喜歡更濃郁的味道可再蘸碟上的自家製蕃茄醬
白粟米鬚十分香脆可口！帶子很嫩滑鮮甜！
銀鱈魚
師傅先將魚皮從魚肉分離出來煎
咁樣魚皮冇咁油膩軟身、可煎到脆卜卜！
要趁熱食先最好食😋！魚肉嫩滑多汁
配上自家製的牛油醬可謂更好味！
而師傅炒嘅酸汁昆布可以解一解油膩感✨
主菜：
A4宮崎和牛薄燒 （用壽喜燒嘅方式煮）
師傅有詢問熟度，一致認同五成熟為佳🫰🏻
配上冬菇、菠菜、京蔥、麵筋，再蘸上生蛋汁
Perfect 🤩!!! 真係超好味🤤！
御飯 & 麵豉湯：
蒜香煙肉肉碎炒飯
炒到粒粒分明又香噴噴！完全無油膩感✨
赤麵豉湯口感再濃啲
醃菜
甜品：
香草雪糕
味道👅特濃郁！真好食！
三原 (銅鑼灣)
📍：銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖
3/F, Cubus, 1 Hoi Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
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expensive
Ristorante cinese
Golden Valley is a restaurant known for its nice and quiet atmosphere, proper service, and delicious Sichuan food. The menu includes tasty appetizers, such as the chicken pot which can be on the salty side. The non-spicy vegetables in fish soup provide a nice balance to the meal, while the dandan noodle offers a unique texture with a lighter soup base. The signature fish dish is impressive with its silky coating and mild spiciness.
(Traduzione di Google) Questo ristorante cinese all'interno dell'Emperor Hotel di Wan Chai è davvero una sorpresa! Stasera ho assaggiato diversi piatti speciali con un'amica, e ognuno era molto piccante!
Innanzitutto, i gamberi al pepe erano fragranti appena arrivati sul tavolo. La polpa del gambero era tenera e gommosa, e il pepe era piccante ma non troppo. Inoltre, ogni pezzo era tagliato con cura! Poi le chele di granchio fritte erano davvero buone, la pelle era croccante e la polpa di granchio dolce e succosa, e la salsa agrodolce era semplicemente irresistibile~
La testa di pesce in casseruola è stata la migliore stasera! Appena aperto il coperchio, ha fatto un "clic", ed era piccante. La testa di pesce era grande e la carne tenera e liscia. Sono state usate molte spezie per insaporire, e persino l'aglio sul fondo l'abbiamo dovuto pulire noi! Infine, il riso in pentola di pietra con filetto di manzo Angus e salsa di soia è davvero imbattibile. Il filetto di manzo è abbondante, l'aroma della salsa di soia si fonde con quello del riso, la pentola di pietra mantiene il suo sfrigolio e i chicchi rimangono caldi fino alla fine del pasto!
Anche il servizio è ottimo. Il cameriere ci aiuta a cambiare il piatto ogni giorno e ci versa il tè. Sebbene il prezzo sia un po' alto, è ragionevole per un hotel. Se a ciò si aggiunge la qualità del cibo e l'attenzione al servizio, ci tornerò sicuramente!
(Originale)
灣仔英皇酒店呢間中菜真係有驚喜！今晚同個friend食咗幾道招牌菜，每樣都夠鑊氣，食到lam lam脷！
首先個胡椒蝦一上枱就聞到陣陣胡椒香，蝦肉爽彈牙，胡椒辣又唔會搶味，仲要每隻都開邊好貼心！跟住個炸蟹鉗真心正，外皮脆到「索索」聲，入面蟹肉鮮甜多汁，點埋甜酸汁簡直無得彈～
個砂鍋魚頭煲係今晚MVP！一揭蓋「咋」一聲，熱辣辣香到癲，魚頭大大個，肉質嫩滑，用咗好多香料入晒味，連墊底嘅蒜頭都俾我哋清晒！最後醬油安格斯牛柳粒石鍋飯，真係冇得輸，牛柳粒份量多，醬油香撞埋飯焦香，個石鍋keep住「滋滋」聲，食到尾都仲係暖粒粒！
服務都抵讚，店員成日幫手換骨碟，仲幫埋我哋斟茶，雖然價錢貴少少，但酒店嚟講都算合理，加上食物質素和服務態度，一定會再encore ！
Wilson W — Google review
(Traduzione di Google) 📍Royal Court
Grazie al mio amico per avermi portato qui a gustare un meraviglioso pasto cinese stellato Michelin🤩
Il ristorante stellato di cucina sichuan e cantonese "Royal Court", situato nell'Emperor Royal Court Hotel, è piuttosto famoso. Ha ottenuto una stella Michelin per sette anni consecutivi.
Lo chef executive, Chen Hongjie, ha creato una serie di piatti molto apprezzati.
L'arredamento è molto elegante, l'ambiente è confortevole, le sedute sono spaziose e il servizio è attento e cortese.👍🏻Ci sono sale VIP con un'elevata privacy, perfette per gruppi numerosi di amici.
🌀Maiale in agrodolce con sfilacci di maiale $268
Ordino sempre maiale in agrodolce ogni volta che mangio cibo cinese, perché mi piace molto.😆Il maiale in agrodolce qui viene preparato con la parte del collo del maiale. La carne è rinfrescante, tenera e succosa, non troppo spessa, sottile e croccante, e lo sciroppo di zucchero è l'anima. È davvero ben fatto. Lo sciroppo di zucchero non sarà appiccicoso e duro anche se lasciato riposare a lungo 👍🏻Anche l'effetto aspro e dolce dello sciroppo è piuttosto buono, non troppo dolce 😋Da provare assolutamente
🌀Coscia di maiale arrosto profumata al curry $288
Questa coscia di maiale è deliziosa 😋Grande e saporita, la coscia di maiale è morbida e per niente dura, preparata prima con cottura a vapore e poi frittura.
Ci sono toast cotti al forno e pangrattato croccante, e la salsa al curry preparata con 20 ingredienti è molto stratificata e profumata. Oltre a essere mangiato con la coscia di maiale, il pangrattato può essere gustato anche con la salsa al curry, un abbinamento perfetto👍🏻👍🏻
🌀Gamberi al pepe al forno in pentola di terracotta $468
La pentola di terracotta emette un suono sfrigolante non appena viene messa sul piatto, è così piccante che fa fumo, e il profumo di pepe super fragrante si diffonde non appena si apre il coperchio😍I gamberi fritti sono così freschi e teneri, e assorbono l'aroma del pepe bianco, che è davvero delizioso😋Questo è un piatto da provare assolutamente!
🌀Riso fritto in pentola di pietra con manzo Angus e salsa di soia $238
Il riso fritto è pieno di sorprese🥰Questo riso fritto in pentola di pietra è stato servito e riscaldato fino a sfrigolare. Era fragrante e caldo. La porzione non era piccola. Abbiamo fatto fatica a litigarci in due😝I chicchi di riso erano ben distinti e c'erano molti chicchi di manzo. L'aroma della salsa di soia e del manzo Angus si fondeva con il riso fritto. Ogni boccone era fragrante e non unto. Era ancora caldo fino alla fine, e il riso era bruciato 😋 Che buono 🥰
Dopo il pasto, sono stati molto premurosi nell'offrirci i dessert. I dessert di stasera includono un dessert d'orzo con tofu e un fungo di neve al cocco di mare. Quindi, ovviamente, ne abbiamo assaggiato uno a testa 😬 Inaspettatamente, tutti i dessert sono ben fatti 😮 Molto umidi, soprattutto il dessert d'orzo con tofu è super delizioso 😋
In generale, la qualità del cibo e il servizio sono ottimi. Camerieri e gestori sono tutti molto attenti e cortesi 👍🏻 Merita un elogio. Vale la pena tornare qui la prossima volta! E devo tornare a mangiare il pollo al tartufo nero fatto a mano, perché questa volta non sono riuscita a mangiarlo 😣 Era già esaurito quando sono arrivata 🥹 Che peccato!
🏠: 1/P, Emperor Royal Court Hotel, 373 Queen's Road East, Wan Chai
(Originale)
📍駿景軒
多謝朋友今次帶我嚟食咗餐精彩嘅米芝蓮中菜🤩
位於英皇駿景酒店內嘅星級川粵菜《駿景軒》來頭不小，原來係連續七年奪得米芝蓮一星嘅餐廳
其行政總廚陳鴻杰師傅打造出一系列人氣菜式
呢度裝修好雅致，環境舒適座位闊落，服務細心超有禮貌👍🏻重有VIP房間，私隱度高，好適合一大班朋友聚會
🌀拔絲咕嚕肉$268
本身我每次食中菜都會點咕嚕肉，因為我真係好鍾意食😆呢度嘅咕嚕肉係採用咗豬頸肉嘅部份，肉質爽口得嚟又嫩滑有肉汁，唔會好厚粉漿，薄身又脆口，而拔絲糖漿就係靈魂呢度真係做得好出色，個拔絲效果即使擺咗好耐，都唔會係又黏又硬👍🏻個汁酸甜效果亦都做得相當唔錯，唔會話太過甜😋必試
🌀香烤豬髀仔伴咖喱 $288
呢個豬脾仔好好食😋大隻又啖啖肉，一咬落去豬髀肉軟綿綿，一啲都唔會硬，原來係用先蒸後炸方法嚟做
重有烘焗嘅多士、麵包粒脆卜卜，用20款材料秘調嘅咖喱汁味道好有層次好香，除咗可以配豬髀仔食以外，麵包粒重可以沾咖喱汁同吃，絕配👍🏻👍🏻
🌀瓦罉焗胡椒蝦 $468
瓦罉鍋一上枱咋咋聲，熱辣辣到出晒煙，一開鍋蓋超香嘅胡椒味就飄埋嚟😍開肚炸香咗嘅大蝦肉爽彈好新鮮，蝦肉吸收咗白胡椒嘅香氣，確實好惹味😋呢個都係必吃菜式！！
🌀醬油安格斯牛肉石鍋炒飯 $238
炒飯都有滿滿嘅驚喜🥰呢個送上枱重熱到滋滋聲石鍋炒飯香噴噴熱辣辣，份量都唔少，我哋兩個人爭啲食唔晒😝飯粒做到粒粒分明，牛肉粒都多，醬油同安格斯牛嘅香氣融入咗喺炒飯度，每食一啖都覺得有香氣標出嚟，而且唔會有油膩感，擺到最尾都仲保持到暖笠笠，而且仲有飯焦添😋好正呀🥰
食完飯重會好貼心咁送糖水俾我哋食，今晚嘅糖水有，腐竹薏米糖水、海底椰雪耳，咁我哋當然就每人一款就可以試勻晒啦😬估唔到糖水都一樣做得好好喎😮好滋潤，尤其係腐竹薏米糖水超好食呀😋
總括食物質數同服務態度都係非常之好，服務員同經理每個都好細心有禮👍🏻值得一讚，呢度值得下次再嚟！
同埋我一定要再嚟食黑松露手撕雞，因為今次食唔到😣嚟到已經賣晒啦🥹可惜
🏠：灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店一樓
(Traduzione di Google) Ha vinto una stella Michelin per sette anni consecutivi. Il prodotto è davvero buono.
Se vi piace il tartufo nero, dovete assolutamente provare il pollo sfilacciato a mano al tartufo nero! Il pollo spezzato a mano nel nido d'uccello è profumatissimo con briciole di tartufo nero
La pelle del pollo è fritta e croccante, proprio come mangiare patatine fritte
Le alette di pollo sono servite separatamente e si può mangiare il pollo fritto originale
I gamberi al pepe cotti al forno in una pentola di terracotta emanano un profumo intenso di pepe non appena arrivano in tavola
Sono cotti così bene, così fragranti e deliziosi, persino il guscio dei gamberi è croccante
Il pesce al pepe profumato è spesso e liscio, e non ha lische
Il sapore è meno piccante ma non troppo, e ci sono lattuga, germogli di soia e vermicelli di patate affumicati
Maiale in agrodolce con maiale sfilacciato
La pastella croccante non è troppo densa ed è così croccante anche se ricoperta di salsa agrodolce
È così dolce con ananas fresco e ogni pezzo è tagliato a forma rotonda, così carino
Dopo averlo mangiato, viene servito con acqua zuccherata, cocco di mare, fungo della neve, tofu e ginkgo, tutti deliziosi
È cotto così morbido e non troppo dolce, e ogni pasto è molto soddisfacente👍🏻
(Originale)
曾經連續七年榮獲米芝蓮一星 出品果然唔錯
如果鍾意黑松露必食黑松露手撕雞！！
鳥巢入面嘅手撕雞每啖都食到黑松露碎超級香
雞皮炸得好香脆好似食緊薯片咁
雞翼位就另上 可以食到原味嘅炸子雞
瓦罉焗胡椒蝦一上枱已經聞到好大陣胡椒香氣
焗得好入味好香好惹味 連蝦殼都係脆嘅
清香藤椒魚又厚又滑完全冇魚骨
味道少麻但唔會好辣 仲有萵筍大豆芽煙韌薯粉
拔絲咕嚕肉
脆漿唔會太厚 裹滿咕嚕酸甜醬都係咁脆口
用新鮮菠蘿好香甜仲粒粒都切到圓形好cute
食飽飽仲送糖水 海底椰雪耳同腐竹白果都咁好味
煮得好軟又唔會太甜 成餐飯每一樣都好滿意👍🏻
(Traduzione di Google) 🌟Hotel con una stella Michelin, cucina cinese per molti anni consecutivi
I piatti speciali sono di alta qualità, con decorazioni eleganti, sedute comode e un servizio attento
🐽Lo strato esterno del maiale in agrodolce con salsa di soia candita è croccante e appetitoso. Lo strato esterno della pancetta di maiale è davvero croccante al morso🔥.
🐟Il pesce al pepe è più piccante del piccante, e il pesce è tenero e senza lische.
😋😋Il pollo fritto croccante al tartufo nero (mezzo) ha un sapore di tartufo nero super profumato. Oltre al pollo sfilacciato a mano mescolato con un leggero tartufo nero, viene anche aggiunto un pezzetto di tartufo nero.
🍲Il riso fritto con filetto di manzo Angus in salsa di soia è abbastanza asciutto, ogni chicco è diverso, con un leggero sapore di wok.
(Originale)
🌟連續多年榮獲米芝蓮一星 酒店中菜
特色菜式有水準，裝修高貴優雅 ，座位舒服 ，服務周到
🐽拔絲咕嚕肉外層糖衣脆脆地、酸甜開胃。梅頭肉咬落外層真酥脆🔥。
🐟藤椒魚入口係麻香大過辣味，魚肉滑嫩無骨。
😋😋脆皮黑松露炸雞（半隻）超香濃嘅黑松露味。除咗手撕雞拌入淡淡黑松露，上面仲鋪咗塊黑松露。
🍲醬油安格斯牛柳粒石窩炒飯炒飯夠乾身，粒粒分明，帶少少鍋氣。
(Traduzione di Google) Situato nell'Emperor Happy Valley Hotel a Wan Chai❣︎Royal Court❣︎, è un ristorante cantonese a cui è stata assegnata una stella Michelin⭐️ per 7 anni consecutivi🏵️. Presenta un arredamento nobile ed elegante e dispone anche di sale private, perfette per feste e riunioni.
(Originale)
位於灣仔英皇駿景酒店❣︎駿景軒❣︎係一間食粵菜嘅食府，已經連續7年獲得米芝蓮一星⭐️殊榮🏵️裝修高貴雅致，亦設有包廂房間，好適合慶祝同聚會。
(Traduzione di Google) Non è facile trovare del buon cibo cinese. Questa volta sono stata al ristorante cinese all'interno dell'Emperor Royal Hotel e la qualità dei piatti è stata molto soddisfacente👍🏻
🟠Gamberi al pepe
Il wok è caldissimo! Ogni gamberone è ricoperto di pepe nero e il guscio è così croccante che si può mangiare direttamente. La piccantezza è perfetta per esaltare la freschezza del gambero, e c'è un leggero aroma di aglio🦐
🔴Chele di granchio fritte
Lo strato esterno è sottilissimo e, aprendolo con un morso, è pieno di polpa di granchio. Un po' di salsa Worcestershire lo renderà più appetitoso. Lo chef è molto bravo a friggere e non è affatto unto.
🟣 Maiale in agrodolce con maiale sfilacciato
Il maiale sfilacciato è succosissimo, l'ananas si fonde con la carne calda e croccante, la salsa agrodolce è perfetta, persino gli amici a cui non piace la carne in agrodolce ne mangiano segretamente due pezzi 🍍
🟤Riso fritto con filetto di manzo Angus in salsa di soia e pentola di pietra
Il suono sfrigolante della pentola di pietra è super rilassante! Il filetto di manzo è succosissimo e i chicchi di riso sono chiaramente croccanti 😍
(Originale)
想搵好食嘅中菜一啲都唔容易，今次嚟到英皇駿景酒店入面嘅中菜廳，菜式嘅質素都好滿意👍🏻
🟠胡椒蝦
鑊氣爆燈！每隻虎蝦都掛滿黑椒碎，殼脆到可以直接食。辣度啱啱好帶出蝦鮮，仲有微微蒜香🦐
🔴炸蟹鉗
外層脆漿超薄，咬開係爆滿蟹肉，點少少喼汁更醒胃。師傅炸功了得，完全唔油膩。
🟣拔絲咕嚕肉
絲拉出成個蜘蛛網咁打卡able，冰火菠蘿撞熱辣脆肉，酸甜汁平衡得剛好，連唔鍾意甜酸肉嘅朋友都偷食兩件🍍
🟤醬油安格斯牛柳粒石窩炒飯
石窩上枱滋滋聲超治癒！牛柳粒juicy到爆，飯粒分明兼有焦香邊😍
(Traduzione di Google) Il "Chancery Court" di Wan Chai ha ricevuto una stella Michelin per 7 anni consecutivi. Lo chef executive, Chen Hongjie, è un allievo dello chef di fama internazionale Yang Guanyi. Combina l'essenza della cucina cantonese con quella del Sichuan, "intorpidente, piccante, fresca e fragrante", rendendo i piatti e i sapori unici.
💎Come ristorante cinese di un hotel, l'arredamento è magnifico e lussuoso, e ci sono molte splendide sale private per soddisfare le esigenze di tutti.
🔥I gamberi al pepe cotti al forno in una pentola di terracotta sono pieni di aroma, e l'intenso aroma di pepe si percepisce non appena si apre il coperchio! Il guscio dei gamberi è croccante e la polpa è rinfrescante💥. Il sapore segreto del pepe del Sichuan🌶️ si diffonde lentamente non appena lo si mette in bocca. Il sapore crea dipendenza😋!
🍍 Il maiale in agrodolce con carne di maiale sfilacciata🍖 è di alta qualità💯, la pelle croccante avvolge il succoso maiale nero🐷 e, una volta sfilacciato, dà una forte sensazione di tiraggio👍. Il sapore è agrodolce e molto appetitoso😍.
Non appena il pollo sfilacciato a mano al tartufo nero🐓 è arrivato sul palco, l'aria si è immediatamente riempita del profumo di tartufo nero💨. Anche la presentazione del piatto è molto bella. La pelle del pollo è molto croccante💥, la carne è tenerissima🍗 ed è guarnita con qualche scaglia di tartufo nero🍄, un vero concentrato di sapore!
Il riso fritto con manzo Angus in salsa di soia viene servito in una pentola di pietra. I chicchi di riso sono asciutti, distinti e saporiti. Contiene molti cubetti di manzo Angus, dal sapore dolce e fragrante. Se lo lasciate riposare per un po', il riso si brucerà sul bordo della pentola, rendendo la stratificazione più ricca!
Infine, il dono dello sciroppo è sincero e perfetto. Lo sciroppo di tofu e orzo è preparato con ingredienti a sufficienza. Il tofu è mezzo sciolto. L'orzo è perfetto per questo clima. Lo sciroppo di semi di loto e giglio è rinfrescante e denso, leggermente dolce e non unto, perfetto!
(Originale)
灣仔🚇呢間「駿景軒」係曾經連續7年奪得👏米芝蓮一星嘅名店✨，行政總廚陳鴻杰師傅👨🍳係師承國際名廚楊貫一，佢將粵菜精髓🇨🇳混搭川式「麻˴ 辣˴ 鮮˴ 香」🌶️，令到呢度嘅菜式同風味都別樹一幟💫。
💎貴為酒店中菜餐廳，裝修都美輪美奐✨，貴氣十足，而且仲有多個華麗🤩嘅包廂，適合唔同人士嘅需要👌。
🔥瓦罉焗胡椒蝦鑊氣沖天💨，一揭蓋就聞到霸氣胡椒香🦐！啲蝦殼脆肉爽💥，一入口秘製川椒麻香🌶️慢慢滲出，麻香入魂十分過癮😋！
🍍拔絲咕嚕肉🍖勁高質💯，脆衣包裹住 juicy 黑豚肉🐷，一㚒起上來拉絲感十足👍，味道酸酸甜甜好開胃😍。
黑松露手撕雞🐓一上台空氣中即時充滿黑松露嘅香氣💨，佢擺盤都幾靚，雞皮好鬆脆💥，肉質好嫩滑🍗，上面仲配上幾塊黑松露片🍄，風味十足！
醬油安格斯牛肉石窩🍲炒飯用原個石窩🔥霹靂啪啦咁樣上枱💥，飯粒乾身粒粒分明又入味🍚，入面有唔少安格斯🥩牛肉粒，味道甘香💫，放耐少少窩邊仲會形成飯焦🔥，令層次感更豐富👌！
最後贈送🎁嘅糖水誠意滿分✨，腐竹薏米糖水用足料，腐竹煲到半融化💧，薏米去濕幾啱依家呢個天氣食😆；蓮子百合糖水清潤綿密👏，微甜唔膩，完美呀😌！
(Traduzione di Google) Ristorante cinese nostalgico, prima volta che ci sono stato, menù fisso per pranzo
Internet dice che si tratta di un ristorante cinese che ha vinto una stella Michelin per molti anni
- Zuppa di polmone di maiale, così dolce e pulita
- Uovo in salamoia piccante, salsa all'aceto deliziosa
- Polpette di cernia, ottimi ingredienti, pezzi grandi
- Salsa piccante, deliziosa (credo che la cucina del Sichuan sarà deliziosa)
(Originale)
懷舊中菜店 第一次幫襯 食午餐set餐
網上指是多年榮獲米芝蓮一星酒店中菜
- 豬肺湯 好甜又好乾淨
- 尖椒皮蛋 醋汁好味
- 龍躉球 食材好、好大塊
- 辣醬 好好食 （相信川菜會好食）
373號 Queen's Rd E, Wan Chai, Hong Kong•
37Kicho
Specialità yakitori
Specialità pollo
Ristorante giapponese
Ristorante
Kicho 希鳥 è un rinomato ristorante kappo originario di Tokyo, con filiali nei distretti di Ebisu e Ginza. Il ristorante è orgoglioso della sua esperienza nella grigliatura a carbone e si specializza in piatti di tori kappo che presentano il pollo Kuro Satsuma della Prefettura di Kagoshima. Questa particolare razza di pollo è nota per il suo contenuto di grasso ottimale e le fibre fini, indipendentemente dal metodo di cottura utilizzato.
(Traduzione di Google) Quest'anno ho scelto questo ristorante giapponese consigliato dalla guida Michelin per festeggiare il compleanno del mio compagno. L'atmosfera era fantastica. Non solo c'era una torta bellissima, ma chef e camerieri hanno anche cantato insieme canzoni di compleanno. È stata una vera sorpresa e un'esperienza indimenticabile.
Il ristorante è specializzato in yakitori e kappo giapponesi, ed è gestito da un team di chef giapponesi. Utilizzano polli neri Satsuma allevati all'aperto provenienti da Kagoshima, in Giappone, e una varietà di parti rare di pollo. Grazie alle superbe abilità dello chef nella cottura alla griglia, potrete assaporare autentiche prelibatezze giapponesi.
Il menu fisso dello chef (14 portate, 950 $ a persona) mantiene uno standard elevato per ogni piatto e mostra la varietà delle pietanze a base di pollo. La cucina a vista è dotata di sedute da bar, dove si può apprezzare la superba maestria degli chef giapponesi. Il servizio al tavolo è ottimo e ogni piatto viene spiegato chiaramente, e l'esperienza culinaria nel complesso è ottima.
(Originale)
今年選了這間米芝蓮推介日本菜餐廳為另一半慶祝生日，氣氛不錯，不但有精美蛋糕，廚師和店員們還一齊唱生日歌，真的驚喜又難忘。
餐廳主打日式燒鳥割烹，由日籍廚師團隊主理，選用日本鹿兒島黑薩摩走地雞，更有多款稀有雞部位，配上大廚的精湛炭火燒烤技術，體驗到正宗的日本美味。
廚師發辦套餐（14-Course $950/位）每道菜都維持高水準，更展現了雞料理的多變性。開放式廚房配以吧台座位設計，更可欣賞日本師傅的精湛手藝。而且店員的服務不錯，每道菜都清楚講解，整體用餐體驗良好。
Eat W — Google review
(Traduzione di Google) Ho invitato degli amici qui per una cena di compleanno e ho ammirato gli chef di spiedini che hanno preparato con cura vari tipi di spiedini di pollo da mangiare per tutta la notte. Osservandoli preparare con cura vari tipi di spiedini di pollo, ho sentito molto l'artigianato giapponese🤩
Stasera i camerieri ci hanno servito quasi uno contro uno. Abbiamo ordinato 16 piatti, oltre ad alcune ostriche di pollo, colli di pollo e crocchette di pollo. Nel complesso, eravamo pieni e molto soddisfatti?
I seguenti tre piatti sono i miei preferiti:
1. Cuore di coscia di pollo arrosto, che è la parte tra la coscia di pollo e il petto di pollo, quindi ci sono solo due pezzi di pollo. Questo pezzo di pollo è molto elastico e gommoso. Non è tenero come il ventriglio di pollo, né difficile da mordere come il petto di pollo. Ha un sapore davvero unico. L'ultima volta che ho mangiato il cuore di ventriglio di pollo è stato ad Amber.
2. Pollo alla griglia e mooncakes. Questo pollo è molto gommoso perché è inclusa la cartilagine del pollo, il che rende l'intera consistenza molto rinfrescante. Immergete gli spiedini di pollo nel tuorlo d'uovo fresco e saranno ricchi e completi😊, ma la salsa di soia è un po' salata😄
3. In uno spiedo ci sono solo tre pezzi di cuori di pollo arrosto. I cuori di pollo sono cotti perfettamente e sono molto rinfrescanti e deliziosi.
Festeggiando il tuo compleanno qui, se ordini prima i dolci di compleanno, prepareranno per te un piatto da dessert con candele e gli chef ti canteranno anche tanti auguri. Sembra di festeggiare il tuo compleanno qui, l'atmosfera è molto bella e noi due abbiamo bevuto un sakè, chiacchierato e trascorso una serata perfetta🤩
(Originale)
邀請好友來這裡食生日飯，欣賞到串燒師傅用心製作，整晚不斷小心翼翼地燒烤各款雞串給我們吃，看著他們細心地料理各款雞串，感覺到很有日本的匠人精神🤩
今天晚上，侍應們幾乎一對一服務我們，我們叫了16道菜，再加點了chicken oyster，雞頸，以及免治雞肉月見蛋，整體食得飽飽，非常滿足😊
以下三道菜是我很喜歡的：
1. 燒雞髀心，這是在雞髀與雞胸中間的部分，所以一隻雞只有兩件，這件雞肉很彈牙，很有咬口，不像雞肶般嫩滑，也不像雞胸般難咬，試得出很獨特的風味，上一次食雞肶心是在Amber呢。
2. 燒免治雞月見蛋，這個免治雞很有咬口，因雞軟骨包含在內，令到整個質感很爽口，將雞串沾上鮮蛋黃，感覺很豐沃，很圓滿😊，只可惜個醬油有點鹹😄
3 燒雞心，一串只有三件，雞心燒得啱啱好，很爽口美味。
在這裏慶祝生日，只要先預訂生日甜品，他們便會為你準備蠟燭甜品盤，廚師們還會為你唱生日歌呢，感覺在這裏慶祝生日，氣氛很好，加上我們兩人飲了一支Sake，談天說地，渡過了一個完美的晚上🤩
(Traduzione di Google) ❀Festa di Pollo Satsuma alla Griglia Michelin❀
Questo ristorante, riconosciuto quest'anno come ristorante consigliato dalla Guida Michelin, è specializzato in spiedini di pollo ispirati agli chef.
Il ristorante possiede una fattoria in Giappone e utilizza polli Satsuma neri allevati all'aperto, consegnati direttamente dalla fattoria. Poiché allevano i loro polli, possono tranquillamente mangiarli al sangue 👍🏻
Le code di pollo alla griglia sono preparate con il taglio più al sangue, la parte triangolare. Dopo la cottura, sono croccanti e fragranti, senza alcuna difficoltà! Che sorpresa!
(Originale)
❀米芝蓮炭火薩摩雞盛宴❀
餐廳今年成為米芝蓮推薦餐廳之一，以廚師發辦雞串燒為主。
餐廳喺日本設有自家農場，所用嘅黑薩魔走地雞由農場直送。由於自家養殖，所有雞肉半熟烹調都可以安心食用👍🏻
燒雞尾巴用咗最稀少嘅三角位置，燒過後，油香爽脆，完全唔騷！好有驚喜！
(Traduzione di Google) 【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鸟🐥 】
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🇯🇵🐣Un ristorante giapponese di alta qualità specializzato in pollo kappo, i cui piatti sono preparati secondo il concetto "dalla fattoria alla tavola" e i polli, allevati con cura nelle fattorie cooperative di Miyazaki e Kagoshima, sono accuratamente selezionati per offrire deliziosi piatti a base di pollo 😛👍🏻
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▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️
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✦ Pollo arrosto ✦
Il piatto forte del ristorante è Petto di pollo ruspante Satsuma nero mezzo cotto, cosparso di uova di triglia in polvere😍
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✦ Bowl ✦
Zuppa di pollo con polpette, a base di pollo e merluzzo🐟
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✦ Pollo alla griglia ✦
🐣Collo e coscia di pollo infilzati
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✦ Attaccati per primi ✦
🐥Filetto di pollo a cottura media
Marinato in alghe per più di tre ore
Con aggiunta di uova di salmone e wasabi😛
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✦ Pollo alla griglia ✦
Cuore e rognone di pollo infilzati, serviti con zenzero e cipollotto fatti in casa🤤
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✦ Piatto forte ✦
Tofu grigliato servito con pollo fatto in casa miso😚
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Frullato di miso, agrodolce, rinfrescante e appetitoso😛
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𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶 ($280)
①🔥Pollo alla griglia - Osusume
Specialità del giorno - Ostriche di pollo🦪
②🥩Grigliato - Salmone Wagyu
③🍷Salekto Graswein
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✦ Bacchette ✦
🥩Controfiletto di Wagyu con sale marino
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✦ Pollo alla griglia ✦
Spiedini di pollo macinato Con uovo asettico🤤
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✦ Pollo alla griglia ✦
Fegato di pollo grigliato e cartilagine di petto su spiedini🐥
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✦ Verdure selvatiche ✦
Verdure di stagione - germogli di mais🌽
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✦ Pollo arrosto ✦
Spalla di pollo grigliata e petto di pollo avvolti nella pelle di pollo, serviti con polvere di sansho😙
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✦ Pollo arrosto ✦
Coscia di pollo grigliata in salsa, servita con salsa sansho🤩
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✦ Cibo ✦
🍜Zuppa di ramen di pollo a cottura lenta
🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧 (ciotola di riso con carne macinata di pollo, uovo crudo e salsa al tartufo nero)
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✦ Dessert ✦
🍨Gelato al sale marino
🍈🍇Frutta di stagione
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📌Nome del negozio: Xi Niao (Centrale)
📍Indirizzo: Negozio 2B, 1° piano, Edificio Man Nian, 48 Queen's Road Central, Central
(Originale)
【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鳥🐥 】
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🇯🇵🐣來自日本的高級鳥割烹餐廳，農場直送餐桌概念炮製菜式，並嚴選宮崎和鹿兒島合作養殖場精心飼養的地雞，帶來鮮味的雞肉料理😛👍🏻
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▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️
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✦ 焼鳥 ✦
餐廳招牌菜黑薩摩走地雞半山熟雞胸肉，灑上烏魚子粉末😍
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✦ 椀物 ✦
清雞湯配以肉丸，是以雞肉鱈魚製成🐟
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✦ 焼鳥 ✦
🐣串燒雞頸雞，大腿內側部位
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✦ 先附 ✦
🐥半山熟雞柳
昆布醃製超過三個鐘頭以上
加上三文魚子及Wasabi😛
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞心及雞腎，配上自家製薑蔥🤤
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✦ 強肴 ✦
燒豆腐配上自家製雞肉味噌😚
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𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 沙冰，酸甜可口，清新開胃😛
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𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶（$280）
①🔥焼鳥－おすすめ
今日special —Chicken生蠔🦪
②🥩焼物 - 和牛サーロイン
③🍷セレクトグラスワイン
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✦ 箸休 ✦
🥩和牛西冷配海鹽
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✦ 焼鳥 ✦
免治雞肉棒，配無菌蛋食🤤
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞肝及雞胸軟骨🐥
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✦ 野菜 ✦
季節性蔬菜—粟米筍🌽
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞背肩肉、雞皮包雞胸肉，搭配山椒粉😙
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✦ 焼鳥 ✦
汁燒雞大髀肉，搭配山椒醬🤩
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✦ 食事 ✦
🍜慢煮雞湯拉麵
🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧(雞絞肉鬆蓋飯 配生雞蛋 連黑松露醬）
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✦ 甜品 ✦
🍨海鹽雪糕
🍈🍇季節水果
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📌店名：希鳥 (中環)’
📍地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
(Traduzione di Google) Non so a quante persone ho fatto conoscere "Kicho". Il loro pollo nero Satsuma allevato all'aperto è davvero di alta qualità 😳 È semplicemente il soffitto dello yakitori di Hong Kong e non mi stanco mai 🎖️
Questa volta sono venuto per pranzo da Omakase, e lo chef giapponese ha continuato a grigliarlo nel forno a vista 🇯🇵. Il costo medio a persona si aggirava intorno ai 500 dollari, super abbondante e super soddisfacente‼️Lo consiglio vivamente💕
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⚜️Pranzo Kicho Omakase⚜️(550 HKD)
▫️Disponibile solo su prenotazione
▫️Soggetto a un supplemento del 10% per il servizio
✨Zuppa di pollo
✨Insalata
✨I 5 tipi di pollo del giorno: Petto di pollo avvolto nella pelle | Rognone di pollo | Collo di pollo | Coscia di pollo avvolta nella pelle di pollo | Spiedini di pollo macinato Tsukimi
✨Piatto unico: Coscia di pollo avvolta nella bardana | Pelle di pollo marinata nell'aceto di yuzu | Gamberi dolci | Crescione giapponese
✨Verdure grigliate di stagione: germogli di mais
✨Ramen di pollo a cottura lenta
✨Dolce fatto in casa: Budino all'uovo
(Originale)
已經唔知介紹過幾多個fd嚟食「Kicho 希鳥」，佢哋嘅黑薩摩走地雞實在太高質😳 簡直係香港燒鳥割烹天花板，完全百吃不厭🎖️
今次嚟食Omakase lunch，繼續有日籍師傅親自明爐炭燒🇯🇵 人均$500幾，超豐富、超滿足‼️必須推介💕
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⚜️Kicho Omakase Lunch⚜️($550 HKD)
▫️Available for preorder only
▫️Subject to 10% service charge
✨Chicken soup
✨Salad
✨本日の鳥5種：雞皮包雞胸肉 | 雞腎 | 雞頸 | 雞皮包雞大髀肉 | 月見免治雞肉串
✨一品料理：雞大髀肉卷牛蒡 | 柚子醋漬嘅雞皮 | 酒道甜蝦 | 日本西洋菜
✨季節の焼き野菜：粟米筍
✨慢煮雞湯拉麵
✨自家製甜品：雞蛋布丁
(Traduzione di Google) 🐓🏆【希鸟 • KICHO】 🏆🐓
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È un ristorante consigliato dalla Guida Michelin, la qualità è altissima🏆
Utilizzando pollo ruspante Satsuma Nero di Kagoshima🇯🇵, puoi mangiarlo in tutta tranquillità anche se è mezzo cotto🐓
Tutti i passaggi più delicati sono disponibili e i metodi di cottura e i condimenti sono accuratamente abbinati🧡
Il bancone del bar e la cucina a vista, lo chef giapponese griglia davanti a te🔥L'impianto di aspirazione è ottimo e non sentirai alcun odore dopo aver mangiato😌
È davvero il miglior pollo kappo di Hong Kong☝️💯
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▪️◾️14 portate◾️▪️($950/persona)
🐓Petto di pollo al Satsuma nero al sangue
🥣Zuppa di pollo • Polpette di merluzzo e pollo
🍗Spiedini di pollo macinato
🍢Spiedini:
Collo di pollo | Coscia di pollo | Filetto di pollo al sangue | Cuore di pollo | Rognone di pollo | Spiedino | Fegato di pollo | Cartilagine di petto di pollo | Spalla di pollo | Petto di pollo avvolto nella pelle di pollo | Coscia di pollo grigliata | Tofu grigliato
🍷TRIO AGGIUNTIVO: (+$280)
Ostriche di pollo | Controfiletto di Wagyu | Vino rosso
🌽Verdure di stagione: Germogli di mais
🍨Frullato rinfrescante
🍜Ramen di pollo a cottura lenta
🍚Soboro Don (riso con carne macinata di pollo e uovo crudo in salsa al tartufo nero)
🍦 Dessert:
Gelato al sale marino con frutta di stagione
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📍Indirizzo: Xi Niao (Centrale)
Negozio 2B, 1° piano, Edificio Mannian, 48 Queen's Road Central, Central
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🔥Altro cibo nella stessa zona👉🏻 #ccrreamiCentrale
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(Originale)
🐓🏆【 希鳥 • KICHO 】 🏆🐓
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不愧為米芝蓮推介餐廳，太太太高質🏆
選用鹿兒島黑薩摩走地雞🇯🇵半生熟都可以安心食🐓
乜嘢刁鑽部位都有，烹調方法及調味全部經過精心配搭🧡
吧台、開放式廚房設計，日本師傅就喺你面前明爐炭燒🔥抽風系統非常好，食完身上唔會有味😌
真係香港鳥割烹第一名☝️💯
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▪️◾️14-Course◾️▪️($950 /person)
🐓黑薩摩半生熟雞胸肉
🥣清雞湯 • 雞肉鱈魚肉丸
🍗免治雞肉棒
🍢串燒 :
雞頸 | 雞大腿內側 | 半生熟雞柳 | 雞心 | 雞腎| 串燒 | 雞肝 | 雞胸軟骨 | 雞背肩肉 | 雞皮包雞胸肉 | 汁燒雞大髀肉 | 燒豆腐
🍷ADDITIONAL TRIO : (+$280)
雞生蠔 | 和牛西冷 | 紅酒
🌽季節性蔬菜 : 粟米筍
🍨Refresher 沙冰
🍜慢煮雞湯拉麵
🍚Soboro Don (雞絞肉鬆蓋飯 配生雞蛋 連黑松露醬）
🍦甜品 :
海鹽雪糕 配 季節水果
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📍地址：希鳥 (中環)
中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
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🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami中環
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(Traduzione di Google) Alla scoperta di Kicho (希鳥): una squisita esperienza giapponese di Yakitori Kappo a Central
Tutti i polli sono deliziosi, ma alcuni elevano l'umile volatile a un viaggio culinario straordinario. Di recente, ho avuto il piacere di cenare da Kicho (希鳥), un superbo ristorante giapponese di yakitori kappo situato nel cuore di Central, Hong Kong. Specializzato nel pregiato pollo ruspante Kuro Satsuma, proveniente direttamente dagli allevamenti di Kagoshima, in Giappone, Kicho offre un esclusivo menu Omakase di 14 portate che mette in mostra la versatilità e la profondità dei sapori del pollo, preparato con magistrali tecniche di cottura alla griglia.
Omakase da 14 portate: una celebrazione del pollo
Ogni portata del Kicho è stata preparata con cura, esaltando diverse consistenze, sapori e stili di cottura che hanno esaltato al meglio il pollo Kuro Satsuma:
🐓 Petto di pollo alla brace con gelatina di aceto di Tosa e uova di triglia
Il pasto è iniziato con un delicato equilibrio di consistenze: il petto di pollo è stato leggermente rosolato all'esterno, mantenendo un cuore rosato e tenero. La gelatina di aceto di Tosa dal sapore acidulo e le uova di triglia, ricche di umami, hanno aggiunto strati di freschezza e complessità, risvegliando il palato.
🐓 Spiedino di collo di pollo
Noto per la sua consistenza muscolosa e il ricco contenuto di grassi, il collo di pollo è stato sapientemente grigliato alla brace, rilasciando un aroma affumicato e una consistenza masticabile che si intensificava a ogni boccone.
🐓 Yakitori - Sasami (Filetto) guarnito con uova di salmone e wasabi
Il tenero filetto di pollo si sposava perfettamente con l'esplosione di dolcezza delle uova di salmone e il delicato calore del wasabi, creando un profilo aromatico armonioso e memorabile.
🐓 Spiedino di Cuori di Pollo
Una vera prelibatezza: ogni spiedino richiedeva i cuori di quattro polli. La consistenza elastica e l'interno succoso dei cuori di pollo sono stati esaltati dalla grigliatura precisa dello chef, rendendolo un piatto eccezionale.
🐓 Spiedino di Diaframma di Pollo
Questo taglio raro offriva una consistenza unica e gommosa. Insaporito con una speciale miscela di spezie, ha regalato un'esperienza di gusto rinfrescante e inaspettata.
🐓 Spiedino di Petto di Pollo Avvolto nella Pelle di Pollo
La pelle di pollo croccante e bruciacchiata avvolgeva la tenera carne del petto, trattenendo umidità e sapore. Il contrasto di consistenze era delizioso e appagante.
🐓 Momo (Coscia) con pepe giapponese
La succulenta coscia di pollo è stata abbinata alla pasta di pepe Arima Sansho, un condimento profumato e leggermente piccante che ha esaltato il piatto con un tocco raffinato.
🐓 Tsukune (Pollo macinato) servito con tuorlo d'uovo
Servito con un tuorlo d'uovo crudo, questo spiedino di pollo macinato era allo stesso tempo visivamente accattivante e delizioso. Il tuorlo d'uovo ha aggiunto corposità e setosità, esaltando i sapori naturali della carne.
🐓 Tofu fritto con miso di pollo
Croccante all'esterno e morbido all'interno, il tofu è stato ricoperto da una salsa di miso di pollo unica, che offre un sapore ricco e saporito, una deliziosa variante del tradizionale tofu pdengaku.
🐓 Zuppa di pollo, polpette di pollo misto e merluzzo
Le polpette di pollo e merluzzo galleggiavano in un brodo limpido e dolce, lenitivo e confortante, che detergeva delicatamente il palato.
🍑 Sorbetto alla Pesca
Questo sorbetto rinfrescante, con il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, ha purificato il palato e preparato i sensi alle portate successive.
🍜 Ramen speciale KICHO con zuppa di pollo a cottura lenta
Il protagonista del ramen era il ricco e cremoso brodo di pollo, cotto a fuoco lento per estrarre i sapori intensi e avvolgenti che si sposavano con i noodles.
🍚 Ciotola di Riso con Pollo al Tartufo e Tuorlo d'Uovo
Un finale lussuoso con pollo macinato speziato, tuorlo d'uovo, caviale e tartufo nero su riso al vapore. Una combinazione deliziosa ma perfettamente bilanciata.
L'interior design di Kicho ruota attorno ai tavoli da bar, permettendo ai commensali di osservare gli chef grigliare abilmente ogni spiedino su carbonella viva. Questa stretta interazione arricchisce l'esperienza culinaria, rendendola intima e coinvolgente. La sera della mia visita, l'atmosfera era vivace e gioiosa, poiché due celebrità sedute ai tavoli vicini festeggiavano un compleanno, aggiungendo un'atmosfera festosa alla serata.
Non vedo l'ora di provare il menù pranzo Omakase di Kicho la prossima volta!
(Originale)
Discovering Kicho (希鳥): An Exquisite Japanese Yakitori Kappo Experience in Central
All chickens are delicious, but some elevate the humble bird to an extraordinary culinary journey. Recently, I had the pleasure of dining at Kicho (希鳥), a superb Japanese yakitori kappo restaurant located in the heart of Central, Hong Kong. Specializing in the prized Kuro Satsuma free-range chicken, directly sourced from farms in Kagoshima, Japan, Kicho offers a unique 14-course Omakase menu that showcases the versatility and depth of chicken flavors, prepared with masterful charcoal grilling techniques.
The 14-Course Omakase: A Celebration of Chicken
Each course at Kicho was thoughtfully crafted, highlighting different textures, flavors, and cooking styles that brought out the best in the Kuro Satsuma chicken:
🐓 Charcoal chicken breast meat topped with Tosa vinegar-gelle and mullet roe
The meal began with a delicate balance of textures — the chicken breast was lightly seared on the outside, maintaining a tender pink center. The tangy Tosa vinegar jelly and the salty, umami-rich mullet roe added layers of freshness and complexity, awakening the palate.
🐓 Chicken Neck Skewer
Known for its muscular texture and rich fat content, the chicken neck was expertly grilled over charcoal, releasing a smoky aroma and a satisfying chewiness that deepened with every bite.
🐓 Yakitori - Sasami (Tenderloin) topped with salmon roe and wasabi
The tender chicken fillet paired beautifully with the burst of sweetness from the salmon roe and the subtle heat of wasabi, creating a harmonious and memorable flavor profile.
🐓 Chicken Heart Skewer
A true delicacy, each skewer required hearts from four chickens. The chicken heart’s springy texture and juicy interior were enhanced by the chef’s precise grilling, making it a standout dish.
🐓 Chicken Diaphragm Skewer
This rare cut offered a unique, chewy texture. Seasoned with a special blend of spices, it provided a refreshing and unexpected taste experience.
🐓 Chicken Skin Wrapped Chicken Breast Skewer
The crispy, charred chicken skin encased the tender breast meat, locking in moisture and flavor. The contrast of textures was delightful and indulgent.
🐓 Momo (Thigh) with Japanese pepper
The succulent chicken thigh was paired with Arima Sansho pepper paste, a fragrant and slightly spicy condiment that elevated the dish with a refined kick.
🐓 Tsukune (Minced chicken) served with egg yolk
Served with a raw egg yolk, this minced chicken skewer was both visually striking and delicious. The egg yolk added richness and silkiness, enhancing the natural flavors of the meat.
🐓 Deep-fried beancurd with chicken miso
Crispy on the outside and soft inside, the tofu was coated with a unique chicken miso sauce, offering a rich and savory flavor that was a delightful twist on traditional tofu pdengaku.
🐓 Chicken soup, mixed chicken and cod meatball
The chicken and cod meatballs floated in a clear, sweet broth that was soothing and comforting, providing a gentle palate cleanser.
🍑 Peach Sorbet
This refreshing sorbet, with its perfect balance of sweetness and acidity, cleansed the palate and prepared the senses for the next courses.
🍜 KICHO special slow-cooked chicken soup Ramen
The star of the ramen was the rich, creamy chicken broth, slowly simmered to extract deep, comforting flavors that embraced the noodles.
🍚 Truffle Chicken and Egg Yolk Rice Bowl
A luxurious finale featuring seasoned minced chicken, egg yolk, caviar, and black truffle atop steamed rice. The combination was decadent yet perfectly balanced.
Kicho’s interior design centers around bar seating, allowing diners to watch the chefs skillfully grill each skewer over live charcoal. This close interaction enhances the dining experience, making it both intimate and engaging. On the night of my visit, the atmosphere was lively and joyful, as two celebrities at the neighboring seats celebrated a birthday, adding a festive vibe to the evening.
I’m already looking forward to trying Kicho’s Omakase lunch menu next time!
(Traduzione di Google) Probabilmente i migliori bastoncini di pollo Tsukimi di Hong Kong 👍🏻Cuori di pollo, zuppa di polpette di pollo, zuppa di anatra, involtini di wagyu, verdure e dessert sono tutti buoni, ma lo yakiniku di pollo è un po' vecchio e può essere migliorato.
Lo chef e i camerieri erano molto cordiali ed educati. I due chef lo hanno addirittura consegnato a domicilio. È stata una bellissima esperienza.
(Originale)
可能是全港最佳的月见鸡肉棒👍🏻鸡心、鸡肉丸汤、鸭肉汤、和牛卷、蔬菜及甜点都不错，不过鸡肉烧鸟烤得偏老，可以改进。
主厨和服务员都非常热情有礼貌，两位主厨甚至还送到门口，很好的体验
1樓2B號鋪, Manning House, Queen's Road Central, Central, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
very expensive
Ristorante di sushi
Ristorante giapponese
Situato vicino all'iconica Hollywood Road di Hong Kong, Sushi Sase è una stella nascente nella scena del sushi che non puoi assolutamente perdere. Questo accogliente ristorante offre un'esperienza omakase eccezionale, dove puoi scegliere tra una cena sontuosa o un'opzione di mini-pranzo più economica. Il punto forte qui è senza dubbio il sushi preparato su ordinazione, realizzato con precisione e abbinato magnificamente a condimenti unici come agrumi vivaci e delicato sale marino.
Esperienza !!
Sandro C — Google review
(Traduzione di Google) Il nuovo chef ha standard rigorosi: il riso è più al dente con aceto più forte e non è consentita salsa di soia mentre si serve il sushi. Lo applaudo.
(Originale)
The new chef has stringent standards: the rice is more al dente with stronger vinegar and no soy sauce is allowed while serving sushi. I applaud that.
(Traduzione di Google) Sase-san è tornato in città per un periodo limitato e il suo servizio e la sua qualità rimangono eccellenti. Con ingredienti freschi provenienti principalmente dall'Hokkaido e la sua tecnica raffinata, ogni piatto è diventato un viaggio di piacere umami. Mi è piaciuto moltissimo.
(Originale)
Sase-san is back in town for a limited time and his service and quality remain top notch. With fresh ingredients mainly sourced from Hokkaido and his refined technique, each dish became a journey of umami delight. Absolutely loved it.
(Traduzione di Google) Sushi Sase serve con discrezione l'atmosfera essenziale dell'omakase dal 2010. Dopo la chiusura a gennaio 2025 e la riapertura a maggio 2025, continua a farlo.
Il sushi è un po' piccolo, ma i sapori sono ben definiti. Ciò che adoro di più è la semplicità: ingredienti freschi, esecuzione impeccabile, niente fronzoli. Non è un piatto da urlo, ma sicuramente appagante. E sì, l'iwashi e l'ankimo sono davvero buoni.
(Originale)
Sushi Sase has been quietly serving up essential omakase vibes since 2010. After closing in January 2025 and reopening in May 2025, it’s still doing just that.
The sushi is a little on the petite side but the flavors hold their own. What I love most is the simplicity: fresh ingredients, clean execution, no fuss. Not a jaw-dropper, but definitely satisfying. And yes, that iwashi and ankimo are so good.
(Traduzione di Google) Sono venuto qui per pranzo e il cibo era ottimo. Il pesce era stagionale e fresco. Quel giorno fummo serviti dall'unico chef di sushi giapponese lì ed era abile e cordiale. L'arredamento e l'odore del posto mi ricordano un tradizionale ristorante di sushi a Tokyo. Ha una fantastica atmosfera giapponese se vuoi una vacanza in Giappone solo per un paio d'ore.
(Originale)
Came here for lunch and the food was great. Fish were seasonal and fresh. We were served by the only Japanese sushi chef there that day and he was skillful and friendly. The decor and smell of the place reminds me of a traditional sushi restaurant in Tokyo. It's got a great Japanese vibe if you want a get-away to Japan for just a couple of hours.
(Traduzione di Google) Cibo ottimo anche se un po' caro. Il pranzo di Omakase era alle 1700. Mini Omakase era alle 1000 circa. Ne avevamo uno ciascuno e condividevamo le parti diverse. Yum, l'uni sushi è il mio preferito ma è tutto abbastanza buono.
(Originale)
Excellent food though a bit pricey. Omakase lunch was 1700. Mini Omakase was 1000ish. We had one of each and shared the bits that were different. Yum, uni sushi is my favourite but everything is pretty good.
(Traduzione di Google) Omakase di ottima qualità a un prezzo ragionevole. Molti piatti coinvolti: non sembravano finire! Tantissimi piatti caldi, che poi rispetto al nigiri sushi ci sembravano troppo pochi.
I piatti caldi avevano il loro pizzico di creatività ed erano eccezionali, dove anche i nigiri erano deliziosi. Tuttavia, i piatti hanno leggermente messo in ombra il sushi e se stai cercando più pezzi di nigiri, prendi il set di nigiri o aggiungine di più
Nel complesso è stata un'esperienza fantastica, anche se i posti erano troppo vicini l'uno all'altro.
(Originale)
Great quality omakase at a reasonable price. Lots of dishes involved - didn’t seem to end! A lot of hot dishes, which then compared to the nigiri sushi seemed too little.
Hot dishes were had its dash of creativity and was outstanding, where nigiri were delicious as well. However, dishes slightly overshadowed the sushi and if you are looking for more nigiri pieces, get the nigiri set or add on for more
Overall great experience, though the seats were too close to each other.
(Traduzione di Google) 4,5 stelle. Ristorante giapponese di fascia alta a Sheung Wan. Il ristorante è un po' difficile da trovare ma offre un'atmosfera tradizionale giapponese piacevole e accogliente una volta trovato. Il sushi qui è molto fresco e i piatti cucinati sono semplici ma sofisticati / eccellenti. I preferiti sono il sushi (uno dei più freschi che abbia mai assaggiato a Hong Kong) e lo stufato di pesce - ancora una volta molto fresco / non lo trovo affatto pescoso. Gli altri articoli sono ok. Servizio eccellente
(Originale)
4.5 stars. High-end Japanese restaurant in Sheung Wan. Restaurant a bit hard to find but offers a nice cozy traditional Japanese ambience once found. The sushi here is very fresh and the cooked dishes simple but sophisticated / excellent. Favorites are the sushi (one of the freshest I have tasted in HK) and the fish stew – again very fresh / don’t find it fishy at all. Other items are ok. Excellent service.
地下G2舖, Baskerville House, 22號 Ice House St, Central, Hong Kong•
39Roji
Izakaya moderno
Bar
Locale specializzato in cocktail
Roji è un izakaya giapponese con influenze francesi, situato in una tranquilla stradina vicino a Lan Kwai Fong. Il nome "roji ura" si traduce in nascondiglio nel vicolo, riflettendo l'atmosfera rilassata del luogo. Il menu offre una varietà di piatti, dai piccoli bocconi crudi ai piatti caldi e alle scatole di riso. Tra i punti salienti degni di nota ci sono l'hamachi con uova di salmone e chips di aglio croccanti, oltre a un rinfrescante piatto di pomodori con condimento di yuzu e cipolle sottaceto.
(Traduzione di Google) Tutti i piatti sono piuttosto gustosi, le salse che usano sono saporite. La scatola dei frutti di mare è davvero eccezionale, altamente raccomandata.
Abbiamo provato tutti e 3 i dessert, la pera sake è davvero speciale.
(Originale)
All dishes are pretty tasty, the sauces they use are flavourful. The seafood box is pretty outstanding, highly recommended.
We tried all 3 desserts, the sake pear is pretty special.
Travel A — Google review
(Traduzione di Google) Roji è una di quelle rare esperienze culinarie in cui la moderazione incontra la decadenza, la precisione incontra la creatività e ogni boccone sembra parte di una storia perfettamente curata. Nascosto con un'aria di intimità e tranquilla fiducia, Roji offre a tutti i livelli: dal servizio e l'atmosfera al sapore e alla finezza. Il cibo è elegante ma audace, con una chiara riverenza per gli ingredienti e le tecniche giapponesi, esaltato da colpi di scena attenti e moderni.
A cominciare dalle capesante: questo piatto è una lezione di equilibrio e purezza. Le capesante sono delicate e dolci, appena baciate dalla fiamma per preservarne la naturale consistenza. Lo yuzu dashi è vibrante ed etereo, aggiungendo strati di umami e agrumi che risvegliano il palato senza sopraffarlo. Celtuce, con la sua delicata croccantezza e luminosità vegetale, aggiunge contrasto e corpo. È un piatto che sembra minimale, ma ogni elemento svolge un lavoro silenzioso ed essenziale.
Poi arriva l'Aji Taco, che è a dir poco una bomba aromatica. Servito in indivia croccante, questo “taco” riprende l'idea del cibo da strada e lo veste di seta. L'aji giapponese (sugarello) è fresco e incisivo, magnificamente bilanciato dalla ricchezza del miso e dalla delicata amarezza del daikon. È ricco di umami, stratificato e finito in pochi bocconi precisi: uno di quei piatti che rimangono nella tua mente anche dopo che se ne sono andati.
E infine, la Wagyu Box: uno spettacolo. Il manzo wagyu cucinato alla perfezione, sciolto in bocca e profondamente marmorizzato, si trova sopra il riso che ha assorbito tutti i succhi saporiti. L'uovo onsen aggiunge una ricchezza setosa quando viene rotto, rendendo ogni cucchiaio delizioso e appagante. Lo shichimi apporta un calore delicato e le scaglie di aglio aggiungono croccantezza e aroma che elevano l'intero piatto. E se sei intelligente (e dovresti esserlo), aggiungerai l'università. Quel tocco di ricchezza salata e oceanica trasforma un piatto già lussuoso in qualcosa di indimenticabile. È comfort food, se la tua idea di comfort è la perfezione culinaria.
Il servizio a Roji è impeccabile: gentile, informato e silenziosamente attento. L'atmosfera è intima, elegante senza essere rigida e l'intera esperienza sembra profondamente personale.
Cinque stelle, facilmente. Roji non è solo un pasto: è un'immersione nella consistenza, nel sapore e nella moderazione. Un vero gioiello per coloro che apprezzano la linea sottile tra precisione e indulgenza.
(Originale)
Roji is one of those rare dining experiences where restraint meets decadence, precision meets creativity, and every bite feels like part of a perfectly curated story. Tucked away with an air of intimacy and quiet confidence, Roji delivers on every level—from service and atmosphere to flavor and finesse. The food is elegant yet bold, with a clear reverence for Japanese ingredients and techniques, elevated by thoughtful, modern twists.
Starting with the Scallops—this dish is a lesson in balance and purity. The scallops themselves are delicate and sweet, barely kissed by the flame to preserve their natural texture. The yuzu dashi is vibrant and ethereal, adding layers of umami and citrus that wake up the palate without overpowering. Celtuce, with its gentle crunch and vegetal brightness, adds contrast and body. It’s a dish that feels minimal, but every element is doing quiet, essential work.
Then comes the Aji Taco, which is nothing short of a flavor bomb. Served in crisp endives, this “taco” takes the idea of street food and dresses it in silk. The Japanese aji (horse mackerel) is fresh and punchy, balanced beautifully by the richness of miso and the gentle bitterness of daikon. It’s umami-packed, layered, and finished in just a few precise bites—one of those dishes that lingers on your mind well after it’s gone.
And finally, the Wagyu Box—a showstopper. Perfectly cooked wagyu beef, melt-in-your-mouth and deeply marbled, sits atop rice that’s soaked up all the savory juices. The onsen egg adds silky richness when broken, making every spoonful luscious and indulgent. The shichimi brings gentle heat, and garlic chips add crunch and aroma that elevate the entire dish. And if you’re smart (and you should be), you’ll add the uni. That touch of briny, oceanic richness transforms an already luxurious dish into something unforgettable. It’s comfort food—if your idea of comfort is culinary perfection.
The service at Roji is seamless—gracious, informed, and quietly attentive. The ambiance is intimate, stylish without being stiff, and the whole experience feels deeply personal.
Five stars, easily. Roji isn’t just a meal—it’s an immersion into texture, flavor, and restraint. A true gem for those who appreciate the fine line between precision and indulgence.
(Traduzione di Google) Di recente un amico mi ha consigliato una cena di compleanno, quindi ero responsabile della prenotazione del posto. Questa volta ho cambiato la mia prospettiva. Non mi sarei mai aspettato che ci fosse un izakaya nascosto a Lan Kwai Fong, situato in un vicolo poco appariscente. Mi piace per la sua tranquillità ed esuberanza, e non lo troverò rumoroso anche se mangio con i miei amici.
Capesante
Ha un delizioso sapore di pompelmo, che fa sentire le persone molto fresche. Tanto umami!
Udon
Non ci sarà troppo condimento. Tutto va bene insieme e il gusto del mentaiko è un'ottima aggiunta!
Polpo
Questo piatto è inferiore ai due precedenti. Sebbene la carne sia più gommosa, la salsa non è troppo abbondante.
Maiale
Gli spaghetti fritti non sono troppo spessi, il che è un vantaggio e il cibo non è troppo grasso. Ma il sugo può essere mantenuto fresco e tenero!
(Originale)
好耐之前朋友推薦生日飯係度食，所以我負責book位。呢間嘢刷新左我三觀，估唔到蘭桂坊會有間隱世嘅居酒屋，開左係一條唔顯眼嘅巷子裏。鍾意佢靜中帶旺，同朋友傾偈食飯都唔會嫌覺得嘈。
Scallops
帶有好香嘅柚子味，令人覺得好fresh嘅味道。鮮味好足！
Udon
唔會有過多嘅調味。所有野都好配合，明太子嘅味道係一個點綴！
Octopus
呢道菜相比起上兩道比較遜色，雖然肉質較為彈牙，但係同醬汁唔係太夾。
Pork
炸粉唔厚係好加分，食落唔太油膩。但可以保留肉汁鮮嫩！
(Traduzione di Google) Buono ma non eccezionale.
Tutti i piatti hanno un concept e una combinazione interessanti, ma ho trovato che l'esecuzione fosse carente. Il tako di tonno è un po' deludente. Tuttavia, il polpo è il pezzo forte, il piatto è ben bilanciato con l'umami della salsa al nero di seppia e la dolcezza e la freschezza degli agrumi.
(Originale)
Good but not great.
All the dishes have interesting concept and combination but I felt they fell short at the execution. The tuna tako is abit off putting. However, the octopus is the highlight, the dish is well balanced with umami from the ink sauce and sweetness and freshness from the citrus.
(Traduzione di Google) La cucina fusion è sempre stata una delle mie preferite.
Questa volta sono stata al Roji, un ristorante che mescola lo stile occidentale e quello giapponese.
Il ristorante si trova in un piccolo vicolo; ho persino perso l'incrocio mentre cercavo indicazioni 🤣
Abbiamo ordinato quattro portate. L'antipasto era Torotaku 158 $ (+ Uni 200 $). Il tonno e il riccio di mare dolce erano un abbinamento perfetto! Assolutamente nessun sapore di pesce!
Antipasti da non perdere in questo ristorante ✨
I piatti principali includono udon, manzo Wagyu e capesante
| Udon 98 $ Ha un sapore di aglio, ma non eccessivo.
Nel complesso, è piuttosto rinfrescante e ti fa venire voglia di mangiarlo 🍜
| A4 Manzo Wagyu 🥩 298 $ Servito con una salsa a base di foglie di shiso e aceto di yuzu.
Il manzo Wagyu è tenero e molto saporito. Immergendolo nella salsa, diventa rinfrescante e per niente unto. Altamente consigliato 👍🏻
| Capesante $158 Capesante accompagnate da lattuga e servite con una salsa al brodo di yuzu. Anche questo piatto è rinfrescante e leggero.
(Originale)
Fusion菜一直是我很愛的菜式
這次來到西式x日式風格的Roji
餐廳位置在小巷當中 找路的時候還錯過了路口🤣
點了四道菜 頭盤是Torotaku $158 (+Uni $200)
吞拿魚跟鮮甜的海膽超配！完全沒有腥味！
來這家餐廳必點的前菜✨
主菜有烏冬 / 和牛 / 帶子
| Udon $98
吃起來蒜味是有的 但不會很濃
整體來說還有點清新 會想一口接一口的吃🍜
| A4 Wagyu Beef🥩 $298
配上紫蘇葉跟柚子醋混合的醬汁
和牛吃起來軟軟的 油脂十分香
沾上醬汁以後變得清爽而不油膩 也很推薦👍🏻
| Scallops $158
帶子有萵荀作伴 還有柚子高湯作為醬汁
這道菜也是清新無負擔
(Traduzione di Google) Ho ordinato capesante, wagyu box, tartare di manzo (non presente nel menù) e polpo. Tutto era ottimo!!
(Originale)
Ordered the scallops, wagyu box, steak tartare (not on the menu) and octopus. everything was great!!
(Traduzione di Google) Cucina fusion di prima classe in un'atmosfera centrale🍴🥂
Diversi amici me lo hanno consigliato e devo provare questo ristorante perché mi piace sia la cucina occidentale che quella giapponese, e il ristorante ha molti piatti fusion che soddisfano i miei gusti. La posizione del ristorante è un po' complicata sul lato del vicolo, ma una volta entrati sentirete che ne vale la pena. Il ristorante è informale e suggestivo, perfetto per incontri con gli amici o per festeggiare?
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Uni
Questo piatto è di prim'ordine qualunque sia il gusto. I protagonisti devono essere i ricci di mare, la polpa di granchio e le uova di pesce al centro. Ha un sapore molto fresco e non necessita di condimenti aggiuntivi. I petali dei fiori a lato sono infatti vegetali foglie che possono essere utilizzate per avvolgere il riccio di mare. Ho visto che il commesso era molto premuroso e ha sistemato il piatto come un fiore, il che è stato molto piacevole alla vista.
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Crema spalmabile al masacarpone
Questo piatto è davvero una sorpresa, il gusto e la consistenza sono di prim'ordine👍🏻La presentazione è comunque molto bella, la crema spalmabile è in realtà fatta con un mix di formaggio giapponese con diversi condimenti, il sapore è delizioso e lattiginoso, femmina Devi essere molto affezionato del cibo italiano 😋 Le fette di pane tostato sono molto croccanti e deliziose Ordinare la crema spalmabile è un abbinamento perfetto.
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Insalata di piante di ghiaccio
Questa insalata utilizza la pianta del ghiaccio, cosa molto rara a Hong Kong. La pianta del ghiaccio sembra così soffice e soffice, ma in realtà è un po' croccante Nell'insalata c'è del salmone affumicato, che ha un sapore molto simile alla pianta del ghiaccio. Ha un sapore fresco e appetitoso🌱
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Polpo
Per la portata principale, ho ordinato le chele di polpo consigliate dallo chef🐙 La carne era molto gommosa e non aveva alcun odore di pesce ed era anche molto abbondante, soprattutto la salsa era molto saporita e il polpo era così buono.
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Sgombro
Ho ordinato un altro piatto principale e ho scoperto che era tutto pesce? Il pesce era così denso che non mi sentivo affatto a disagio e non sembrava affatto pesce. La salsa cremosa si abbinava bene al pesce.
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Udon
Ho conosciuto diversi amici che mi hanno consigliato questo piatto, quindi ovviamente ho dovuto provarlo! Pensavo fosse un normale udon giapponese, ma ho scoperto che è davvero delizioso e mi fa venir voglia di mangiarlo. Inoltre, una volta provato, saprai che è davvero delizioso🤤
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Matcha Creme Brulée
Alla fine, abbiamo ordinato una crema catalana al matcha. Il gusto del matcha è molto rinfrescante e la crema catalana è dolce~
(Originale)
中環氣氛一流fusion菜🍴🥂
之前聽好幾個朋友推介我一定要試試呢間餐廳，因為我又鍾意食西式又鍾意食日式料理，而家又唔少fusion菜啱晒我口味。餐廳位置有啲tricky喺巷仔入邊，但係入到餐廳就會覺得好值得黎。餐廳感覺casual得黎又好有情調，好適合同朋友聚會或者慶祝😌
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Uni
呢個菜式無論打卡定品嚐都一流，主角一定係中間嘅海膽、蟹肉同魚子，味道非常新鮮無需額外調味已經好正，旁邊好似花瓣嘅其實係菜葉可以包住海膽食。見店員好有心機咁擺盤好似一朵花咁樣，非常賞心悅目。
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Masacarpone Spread
呢個菜式真係好驚喜，味道同口感都一流👍🏻擺盤依然都係好靚，spread其實係用日本芝士mix唔同嘅調味而成嘅，惹味得黎又好有奶香味，女仔一定非常鍾意食😋 麵包片烤得非常香脆可口，點埋Spread一齊食真係絕配
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Ice Plant Salad
呢款沙律用咗ice plant，香港非常少見有得食。唔好睇ice plant好似毛絨絨咁其實食落幾脆口，沙律裏面仲有煙三文魚，同ice plant味道非常夾，味道清新開胃🌱
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Octopus
主菜我地叫咗廚師推介嘅八爪魚爪🐙 肉質幾彈牙，完全唔會有腥味，亦都幾飽肚，特別係醬汁幾惹味同八爪魚好夾。
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Mackerel
叫咗另外一份主菜原來都係海鮮😆 魚肉厚身得來一啲都唔會覺得鞋，而且一啲都唔覺得腥，醬汁Creamy同魚肉一齊食好夾。
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Udon
見幾位朋友都不約而同推介我食呢個菜式，當然要試試啦！望落以為係普通嘅日式烏冬，但點知非常惹味令人食唔停口，烏冬又好彈牙，試過就會知真係非常好食🤤
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Matcha Creme Brulee
最後我哋叫咗一份抹茶creme brulee，抹茶味幾清香同creme brulee嘅甜味都幾夾～
(Traduzione di Google) Abbiamo seguito le indicazioni su Google Maps e abbiamo dovuto ascoltare le recensioni per trovare questo piccolo vicolo buio e trovare il ristorante.
Il piatto migliore è stato il box di frutti di mare e il merluzzo nero (che ci ha messo un sacco ad arrivare). I pomodori erano freschi e buoni. Ma il resto dei piatti era semplicemente accettabile.
Decisamente più un'atmosfera da bar, quindi venite con quell'estetica in mente. Non è un posto che consiglierei vivamente, dato che a Hong Kong ci sono molte opzioni migliori.
(Originale)
We followed the directions in Google maps and had to listen to the reviews to find this little, dark alleyway to find the restaurant.
The best dish was the seafood box and the black cod (that took so long to come out). The tomatoes were fresh and nice. But the rest of the dishes were just alright.
Definitely more of a bar kind of vibe, so come with that esthetic in mind. Not a place I would highly recommend since there are so many better options in HK
G/F, 20A D'Aguilar St, Central, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Ristorante
Il ristorante giapponese Agehan あげ半, situato a Landmark, è un luogo amato noto per le sue deliziose ciotole di tempura. Che tu scelga le opzioni normali o di dimensioni king, c'è qualcosa per soddisfare ogni appetito. Mescolare il daikon grattugiato nella tua salsa è un must per esaltare i sapori. Anche se il servizio a pranzo può essere veloce ma non troppo cordiale, le porzioni generose e la qualità dei piatti rendono interessante considerare una visita di ritorno.
Ottimo ristorante giapponese nel centro di Hong Kong
Antonio A — Google review
(Traduzione di Google) Anche il personale era attento e gentile.
Sono rimasto anche colpito da quanto fosse fresco e delizioso il sashimi. Anche il katsudon è fantastico.
Mi sono divertito moltissimo con i miei amici di Hong Kong. Grazie mille.
(Originale)
スタッフさんも配慮が行き届き親切でした。
刺身も新鮮で美味しく感動しました。カツ丼も最高です。
香港の友人達と素敵な時間を過ごせました。有難う御座います。
(Traduzione di Google) Questo ristorante giapponese serve da quasi 20 anni e tornerò a mangiare qua e là. È raro che la qualità del cibo sia ancora mantenuta e la tempura non è cambiata dopo averla mangiata per molti anni. È ancora deliziosa Prima di finire di mangiare, ho preso una pallina di gelato + caffè giapponese Anche se durante il pasto c'è solo una tazza di caffè, il caffè giapponese è piccolo ma delizioso!
Di solito arrivo prima dopo l'ora di punta per il pranzo, quindi posso entrare ed essere accolto da camerieri molto attenti. Mi rendo conto che molti camerieri lavorano lì da più di dieci anni 🫰🏻 Se è durante l'ora di punta per il pranzo, è necessario effettuare una prenotazione e riservare un posto perché il ristorante sarà estremamente affollato!
(Originale)
呢間幫襯咗差唔多廿年嘅日本餐廳, 間唔中都會再返去食. 難得食物水準依然保持到, 天婦羅真係食咗咁多年都冇走樣依然好味. 好耐之前食完重有一球雪糕+日式咖啡. 而家雖然只有隨餐杯咖啡, 但嗰杯日式咖啡雖然細細杯但重係好好飲！
我通常都係午餐繁忙時間之後先至去食, 所以可以walk in都食到同服務招呼相當貼心. 我重認得有幾個侍應都已經做咗十幾年都重係度🫰🏻
如果午餐繁忙時間, 就一定要訂位同埋預咗間餐廳會忙到不得了！
(Traduzione di Google) Questo era uno dei nostri preferiti, per pranzi rilassati di sabato con cibo di buona qualità a un prezzo ragionevole.
Sfortunatamente, quando siamo tornati all'inizio di quest'anno, abbiamo scoperto che i prezzi erano aumentati notevolmente e, più recentemente, abbiamo visto che era chiuso. Sembra che non riuscissero più ad arrivare a fine mese.
(Originale)
This used to be a favourite of ours, for relaxed lunches on a Saturday with good quality food at a reasonable price.
Unfortunately when we returned earlier this year we found the prices had gone up considerably, and then more recently, saw that it had shut down. It seems they could no longer make ends meet.
(Traduzione di Google) Ottima omakase servita la sera! Gli ingredienti erano incredibilmente freschi e di stagione: il tonno era incredibilmente grasso; l'abalone e il melone erano molto rinfrescanti; il pesce era dolce e deliziosamente grigliato; la carne era deliziosamente grassa e ricca; la tempura era contrastantemente leggermente pastellata; e il riso era un buon finale.
(Originale)
Great omakase served in the evening! The ingredients were incredibly fresh and seasonal — the tuna was amazingly fatty; the abalone and melon was very refreshing; the fish was sweet and deliciously grilled; the beef was deliciously fatty and rich; the tempura was contrastingly lightly battered; and the rice was a good finish.
(Traduzione di Google) Gioiello nascosto accanto all'IFC
Adoro l'atmosfera rilassante e la loro tempura / tendine sottovalutata
I preferiti di oggi sono il kuruma-ebi e il fungo gigante 🍄
(Originale)
Hidden gem next to IFC
Love the chill atmosphere and their underrated tempura / tendon
Favorite of today is the kuruma-ebi and giant mushroom 🍄
(Traduzione di Google) Il pasto completo tempura include gamberetti x5, verdure selvatiche x5 (in realtà non mangio melanzane e peperoni verdi ahahah, funghi, patate dolci e zucche sono deliziosi~), pesce x1, zampe di granchio x1~ e ci sono più melanzane che indosso non mangiare come contorno I piatti includono molti noodles di tofu, zuppa di soia e riso. Il riso è giapponese ed è delizioso! C'è un sottile strato di pastella sopra la tempura ed è fritto molto croccante. Tuttavia, il ristorante ha mescolato in anticipo il succo della tempura con il daikon grattugiato. Se non sono un fan del ravanello grattugiato, sento che il succo da solo è strano. Il sapore del ravanello⋯
Il gusto è buono, ma valgono i 300 yuan? Se paghi 200 yuan, ti sentirai subito dieci volte più a tuo agio. Tuttavia, l'ambiente del ristorante è molto bello e l'arredamento in stile giapponese fa sentire le persone un po' come se andassero in Giappone e il caffè fornito con il pasto fisso è delizioso ~
(Originale)
天婦羅定食有海蝦x5﹑野菜x5（其實我唔食茄子同青椒hahaha 菇、蕃薯同南瓜就好好味～）﹑魚x1﹑蟹腳x1～另外有更多我唔食嘅茄子做配菜，好多豆卜嘅麵豉湯同米飯，米飯係日本米，煮得好好食！天婦羅上面係薄薄一層粉漿，炸得好脆口，不過餐廳預先將天婦羅汁同白蘿蔔蓉混合咗，唔鍾意食蘿蔔蓉嘅（我）就覺得隻汁有陣奇怪的蘿蔔味⋯
味道係唔錯，但值唔值三百蚊黎講⋯如果埋單二百蚊個心應該會即刻舒服十倍ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ 不過餐廳環境好唔錯，和風裝修都令人有丁點去咗日本嘅幻覺，而且定食附送嘅咖啡好好飲～
(Traduzione di Google) In passato questo locale serviva autentica cucina giapponese ed era popolare per pranzi di lavoro; purtroppo ora è solo il prezzo a rimanere invariato. Ci si aspetta che finiate i piatti in fretta, una volta finito il cibo dovete andare e non potete rimanere a lungo: il personale vi porterà il conto al tavolo prima che lo chiediate e insisterà per sparecchiare piatti e stoviglie, a patto che abbandoniate le bacchette, mentre state ancora mangiando.
(Originale)
In the past this place served authentic Japanese cuisine and was popular for business lunch; unfortunately now it’s just the price tag level can be kept. You are expected to finish the dishes fast, once you are done with your food, you have to go and you can’t stay long, the staff will deliver the invoice to the table before you ask and they will push to clear up plates and bowels as long as you put down your chopsticks, while you are actually still having the meal.
Hong Kong, 中環 康樂廣場8號 交易廣場208-210號舖•
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41Godenya
Ristorante giapponese
Godenya a Hong Kong è un gioiello nascosto, noto per la sua cucina giapponese minimalista e le eccezionali combinazioni di sake. Il ristorante con sei posti offre un menu iper-stagionale che cambia mensilmente, concentrandosi sui piatti a base di pesce. La visione del chef Goshima Shinya di una cucina minimalista completa le varie sfaccettature del sake giapponese. Recentemente premiato con una stella Michelin, Godenya offre un menu a set unico con abbinamenti fissi di sake per ogni portata, mostrando la versatilità del sake insieme a cibi deliziosi.
(Traduzione di Google) Siamo questo ristorante da più di 5 anni. I piatti sono sempre più buoni. Il sake si abbina perfettamente. I servizi erano di altissima qualità. È fortemente consigliato per occasioni speciali poiché il prezzo non è economico.
(Originale)
We have been this retaurant for more than 5 years. The dishes are getting better and better. The sake pairs pefectly. The services was very high quality. It is strongly recommended for special occassions as the price is not cheap.
Rachel T — Google review
(Traduzione di Google) Cucina giapponese molto autentica con l'abbinamento unico del sake dello chef. L'unico inconveniente è il prezzo, ma vale la pena visitarlo almeno una volta per vivere l'esperienza.
(Originale)
Very authentic Japanese cuisine with the chef’s unique sake paring. Only drawback is the price but fwiw worth visiting at least once for the experience.
(Traduzione di Google) Che esperienza squisita cenare in questo speciale ristorante giapponese. Ogni piatto era superbo, con ingredienti freschi e deliziosi, sapientemente preparati e presentati insieme in modo autentico. L'abbinamento con il sakè è d'obbligo! Mette in mostra la creatività che sta dietro alla cura delle scelte di sakè da abbinare al menu stagionale, aggiungendo un tocco di divertimento nel gustare una varietà di sakè a diverse temperature.
Nascosto in un piccolo vicolo con un ingresso sobrio, Godenya è tutt'altro che ordinario. Il mio pasto e la mia esperienza lì sono stati senza dubbio tra i migliori dell'anno e non vedo l'ora di tornarci!
(Originale)
What an exquisite experience dining at this special Japanese restaurant. Every dish was superb, with fresh and delicious ingredients brilliantly concocted and presented together in an authentic manner. The sake pairing is a must! It showcases the creativity behind the curation of the sake choices to go alongside the seasonal menu, adding some fun in enjoying a range of sakes in different temperatures too.
Tucked away in a small alleyway with an unassuming entrance, Godenya is anything but ordinary. My meal and experience there was easily one of the best of the year and I already look forward to my next visit!
(Traduzione di Google) Interessante, a volte audace, approccio all'abbinamento omakase-sake, variando sapori, aspetti, temperature e consistenze. La freschezza arriva. Servito in un'atmosfera da cantina
(Originale)
Interesting, sometimes daring take on omakase and sake pairing, varying flavors, appearances, temperatures and textures. Freshness comes through. Served in a cellar like atmosphere
(Traduzione di Google) Adoro questo posto. C'è solo un posto limitato. Una sala che può ospitare da 4 a 8 persone. Ci sono alcuni posti a sedere al bancone e un tavolo per 2. Le decorazioni sono semplici ma brillanti.
L'abbinamento del sake con il cibo è sorprendente. Ci sono molti pensieri inseriti nel menu. La presentazione è brillante.
Il prezzo è caro ma vale ogni centesimo.
(Originale)
Absolutely loved this place. There is only limited place. A room that can sit 4 to 8 people. There are a few seats in the counter, and a table for 2. Decorations are simple but brilliant.
The sake pairing with food is amazing. There is a lot of thoughts put into the menu. The presentation is brilliant.
The price is on the expensive side but worth every penny.
(Traduzione di Google) Gioiello nascosto. Un posto per il cibo di alta qualità. Ogni piatto è così ben bilanciato e preparato.
(Originale)
Hidden gem. A place for high quality food. Every dish is so well balanced and prepared.
(Traduzione di Google) Menu stagionale e ogni piatto è delizioso e perfettamente abbinato a diversi bicchieri di sake. Lo chef è molto attento e spiega chiaramente ogni piatto. Adoro il risotto all'abalone, l'Ayu grigliato e fritto e l'uni congee.
(Originale)
Seasonal menu and every dish is delicious and perfectly paired with different glasses of sake. The chef is very attentive and clearly explain every dish. Really love the abalone risotto, grilled and fried Ayu, and uni congee.
(Traduzione di Google) Il gusto di ogni piatto è adattato al diverso tipo di sakè, molto interessante. Lo definirei un menù di sakè con abbinamenti gastronomici (principalmente a base di pesce e facilmente digeribili).
(Originale)
Taste of each dish adjusted to the different kind of sake,very interesting. I would call it Sake menu with food pairing (mostly with fish and easy to digest)
UG/F ,182 Wellington Street,Central,Hong Kong (Entrance, Kau U Fong N, side, Hong Kong•
42ODDS
Ristorante giapponese
Bar
Caffè
Ristorante di sushi
Annidato nel cuore vibrante di Central, ODDS è un ristorante asiatico contemporaneo che offre un'impressionante gamma di piatti giapponesi. Dallo yakitori sapientemente grigliato e teppanyaki sfrigolante al sashimi e sushi freschi, c'è qualcosa per ogni palato. L'atmosfera cambia durante il giorno, rendendolo perfetto per una pausa caffè informale o una cena elettrizzante con cocktail. Bevande firmate come il Bushido Spirit mostrano la loro creativa mixologia accanto a una selezione ben curata di sake e vino.
(Traduzione di Google) 📍 ODDS - Central
Un bar di lusso e un ristorante di lusso 🍴
Un posto fantastico per festeggiare!
Il mese dei compleanni è sicuramente il momento ideale per infinite cene di compleanno 🍚
La cosa più unica del menu di questo ristorante è che...
L'intera ultima pagina degli antipasti è a volontà!
Ogni piatto è un piccolo piatto, quindi puoi ordinare tutto e provare tantissime opzioni diverse! Dagli antipasti alle insalate ai dessert, hanno tutto 😍
Ci sono anche 16 portate principali tra cui scegliere, tra cui piatti crudi e cotti 🩷
Questo ha completamente cambiato la mia aspettativa che ogni piatto in un ristorante giapponese fosse a pagamento! Questo posto era davvero a volontà, praticamente un buffet a volontà! 🤩🤩🤩
✨ Ciotola di riso con pesce scottato
Il pesce scottato era incredibilmente profumato, con capesante, platessa e ventresca di salmone.
La rosolatura ha fatto emergere il sapore ricco e oleoso della platessa, facendola sciogliere in bocca!
Le capesante scottate erano altrettanto spesse e deliziose! 😋
✨ Sukiyaki di manzo (con riso bianco)
Il manzo semicrudo è stato servito rosa e lucido.
Il grasso di manzo Wagyu era ben visibile, il che lo rende un ottimo rapporto qualità-prezzo! 🐮🐮 La salsa sukiyaki era perfettamente condita, guarnita con un uovo e una ciotola di riso. 🍚
✨ Germogli di soia saltati in padella
I germogli di soia erano saltati in padella alla perfezione, molto profumati e con un meraviglioso wok hei (aroma di wok)!
Tuttavia, inizialmente pensavo che sarebbero stati serviti su un piatto caldo, ma alla fine è stato servito su un piatto.
Ma è ancora bollente! 🔥🔥🔥
✨Involtini di salmone fiammeggiante al formaggio
Così profumati e dolci! Abbastanza grandi, i noodles al salmone sono grigliati alla perfezione, i noodles al formaggio sono fragranti, la consistenza è ricca e il salmone è freschissimo.
✨Involtini primavera
Involtini primavera freschi e interi, sei pezzi per piatto.
Pezzi piccoli, davvero invitanti! 🩷
✨Spiedini di pollo macinato
Grigliati alla perfezione, croccanti all'esterno, con una salsa ricca e dolce, ancora teneri e succosi all'interno, sodi e saporiti! 🐔🐔🐔
✨Spiedini di cartilagine di pollo grigliato
Cartilagine di pollo croccante, ricoperta di salsa prima della grigliatura, super saporita!
✨Spiedini di pollo grigliato in salsa
Pollo grigliato tenero e succoso, marinato per una notte in una salsa unica, il cui aroma è irresistibile durante la cottura!
✨Una patata dolce in miniatura, ancora succosa all'interno anche dopo la tostatura!🍠
✨Mais tostato, servito con la nostra salsa segreta, incredibilmente delizioso!
(Originale)
📍 ODDS -中環
高級酒吧兼高級一般料理餐廳🍴
係一個好好慶祝嘅地方！
生日嘅月份梗係要不停咁食生日飯🍚
依間餐廳最特別嘅Menu係～～～
後面嗰一頁全部小食都係無限量添加！
每一份都係細細碟，份量都係少既
所以可以全部嗌晒，咁就可以食晒咁多不同嘅款式！由前菜沙律到甜品都全部有齊😍
主食都已經有16款可以選擇有生食同埋熟食🩷
完全顛覆咗我對平時日本餐廳每一樣都要收費嘅要求！呢一度真係任食食到飽，簡直就好似放題一樣🤩🤩🤩
✨ 火炙魚生飯
火炙焦香十足，有火焰帶子、左口魚、三文魚腩
火炙過後更能逼出左口魚嘅油香，入口即化！
帶子燒過一樣咁厚肉好食😋
✨ 牛肉壽喜燒（配白飯）
半生既牛肉上枱，係粉嫩透亮
和牛油脂見到都知正，CP值高🐮🐮
壽喜燒醬調味剛好，點埋蛋汁•再加啖飯🍚
✨鐵板芽菜
芽菜炒得好香🩷好有鑊氣！
但係本身以為係鐵板上，最後用咗碟上。
但係仍然保持熱辣辣🔥🔥🔥
✨芝士火焰三文魚卷
入口好香，同埋食落好鮮甜，都幾大舊，三文魚面燒得好靚，芝士面幾香，口感幾豐富，同埋三文魚都好新鮮~
✨玉子卷
新鮮即整嘅玉子，一碟六件
細細件，幾過引🩷
✨ 免治雞肉串
燒得恰到好處，外層焦香微脆，醬汁濃郁香甜，內裡仍然嫩滑多汁，豐腴油潤🐔🐔🐔
✨串燒雞軟骨
爽脆的雞軟骨，塗過醬汁後再燒熟，份外入味！
✨汁燒雞肉串
串燒雞肉，質地嫩滑多汁，用獨家醃料醃一晚，燒時香味四溢！
✨一口番薯～燒完入邊仍然Juicy🍠
✨燒粟米～配上秘製醬汁，超惹味～～～
Hiu C — Google review
(Traduzione di Google) [Centrale | Ambiente confortevole con snack giapponesi di alta qualità a volontà]
Oggi sono andato a cena in un ristorante giapponese chiamato "ODDS" a Central. Offrono una speciale cena il sabato, la domenica e nei giorni festivi. Per 648 HK$ a persona, puoi gustare una portata principale, snack giapponesi di alta qualità illimitati e una bevanda. Ci sono 12 opzioni di portate principali tra cui scegliere e hai due ore e mezza per gli snack a volontà. È perfetto per cenare con gli amici, chiacchierare e gustare cibo delizioso.
🍊 A4 Black Wagyu Beef Tris
La carne di manzo Wagyu A4 Black è tenera e si scioglie in bocca. La cottura semi-al sangue esalta il sapore più intenso del grasso di Wagyu. Ogni fetta è relativamente sottile, il che la rende perfetta per i tris. Puoi gustare la carne di manzo Wagyu da sola per esaltarne la freschezza, oppure intingerla in salsa di cipolle, wasabi e fettine d'aglio fritte. Infine, potete aggiungerlo al brodo dashi per preparare il chawanmushi (crema all'uovo al vapore). Questi molteplici modi di consumarlo arricchiscono il sapore della carne di manzo Wagyu Nera.
🍊 8 Speciali Opzioni di Sushi Scottato
Il sushi scottato esalta al meglio il sapore ricco e oleoso del sashimi. Le otto opzioni di sushi preparate dallo chef includono capesante, ventresca di salmone, orata, toro di medie dimensioni, grongo, calamari, gamberi rossi e tamago (frittata giapponese). Ogni pezzo di sushi viene scottato per esaltarne la freschezza, esaltando la freschezza degli ingredienti.
🍊 Snack giapponesi a volontà: il menu offre 35 snack che potete ordinare a volontà entro due ore e mezza. Sono principalmente suddivisi in antipasti, sashimi, involtini, spiedini, fritture, verdure e dessert. Ce n'è sicuramente per tutti i gusti. La selezione di sashimi, che include ricciola, orata, polpo dell'Hokkaido e capesante, è un must. Gli ingredienti del sashimi sono freschi e dolci e, abbinati a condimenti speciali come salsa di pomodoro ed erbe aromatiche, olio d'oliva all'aglio e salsa di prugne, la qualità è paragonabile a quella di un sashimi ordinato singolarmente. Il rotolo di gamberi in tempura e il rotolo di salmone scottato al formaggio sono piuttosto generosi. Gli spiedini, come cartilagine di pollo, bastoncini di pollo macinato e spiedini di calamari, sono grigliati alla perfezione, ricchi di sapore di carbone e non troppo asciutti. Per dessert, ci sono wagashi e torte giapponesi, con opzioni sia salate che dolci.
🍊 Cena
Ogni persona può ordinare una bevanda, tra cui bibita analcolica, caffè o tè. Noi abbiamo ordinato un caffè nero freddo e un latte caldo; entrambi i caffè erano molto profumati e saporiti.
(Originale)
【中環｜舒適環境配高質Free Flow日式小食】
今日去咗中環一間叫開「ODDS」日式餐廳食晚餐，呢度逢星期六日及公眾假期會有特別Dinner Feast，每人$648就可以食到一份主菜、無限量高質日式小食同一杯餐飲，主菜有12款可以選擇，有兩個半鐘可以free flow任叫小食，啱晒同朋友一齊聚餐，一邊傾偈一邊品嚐美食。
🍊 A4黑毛和牛三食
A4黑毛和牛嘅肉質幼嫩，口感入口即溶，半生熟嘅熟度升到和牛嘅油脂味最突出，而且每片嘅厚薄偏薄身，用嚟做三食啱啱好，可以齋食和牛去突出鮮味，或者沾上洋蔥汁、芥末、配炸蒜片食，最後仲可以加入高湯去製成茶碗漬，多種食法令黑毛和牛嘅層次變得豐富
🍊 特選火炙壽司8款
火炙壽司最容易食到魚生刺身嘅油脂香味，八款廚師發辦壽司包括帆立貝、三文魚腩、鯛魚、中拖羅、海鰻、魷魚、赤海蝦同玉子，每件壽司經過火炙燒過之後嘅鮮味都好突出，食材新鮮
🍊 Free Flow日式小食
餐單上一共有35小食，可以喺兩個半鐘頭內任嗌，主要分為頭盤、刺身、卷物、串燒、炸物、蔬菜、甜品幾個類別，總有一款啱大家口味。刺身嘅油甘魚、真鯛魚、北海道八爪魚、帆立貝都係必嗌，刺身食材新鮮，味道鮮甜，而且配上蕃茄香草汁、香蒜橄欖油同白梅醬等特色調味，質素同單點刺身差不多；卷物中嘅天扶良蝦卷同芝士火炙三文魚卷都幾足料；串燒嘅雞軟骨、免治雞肉棒、魷魚串等等都燒得啱啱好，充滿炭香味而且唔會好乾身；甜品仲有日式和菓子同蛋糕，既有鹹點又有甜點
🍊 餐飲
每人可以叫一杯餐飲，包括汽水、咖啡或茶，我哋嗌咗一杯凍齋啡同熱latte，兩杯嘅咖啡味都好香濃
(Traduzione di Google) Scoprire ODDS a Central ha cambiato le regole del gioco per i buffet giapponesi! Situato nell'elegante Standard Chartered Bank Building, ODDs offre un'esperienza culinaria raffinata con snack illimitati come sashimi, panini, spiedini, teppanyaki e dessert, insieme a un piatto principale a scelta. L'A4 Kuroge Wagyu Trio è assolutamente da provare: provate la carne da sola, aggiungete aglio/wasabi o trasformatela in un chazuke, ogni boccone si scioglie in bocca con sapori intensi! Anche il Premium Flamed Sushi di mio marito era di prim'ordine, con sashimi fresco bruciato per esaltarne la fragrante untuosità. Abbinatelo a bevande a volontà per una vera delizia giapponese nei fine settimana e nei giorni festivi!
(Originale)
Discovering ODDS in Central was a game-changer for Japanese buffets! Located in the stylish Standard Chartered Bank Building, ODDs offers a refined dining experience with unlimited snacks like sashimi, rolls, skewers, teppanyaki, and desserts, along with a main course of your choice. The A4 Kuroge Wagyu Trio is a must-try - try the beef on its own, add garlic/wasabi, or turn it into a chazuke, each bite melts in your mouth with rich flavors! My husband's Premium Flamed Sushi was also top-notch, where fresh sashimi was torched to enhance the frangrant oiliness. Pair it with free-flow drinks for the ultimate Japanese treat on weekends and public holidays!
(Traduzione di Google) Una guida ai ristoranti giapponesi all-you-can-eat più gettonati di Central 😋 I segreti delle cene di Natale svelati 🔥ODDS: Romantico 💕 Check-in 🌹Ottimo rapporto qualità-prezzo 💜
Un banchetto giapponese di alta qualità 🍣 Scopri una gamma completa di izakaya giapponesi moderni 😍 Una festa per gli occhi creata da chef esperti
ODDS (Central)
Negozio G2, G/F, Standard Chartered Bank Building, 4-4A Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong
Guidato dai migliori chef giapponesi del LUBUDS Group, ODDS è davvero una scelta stellare tra gli izakaya di Central! 🍣🔥
Teppanyaki, sushi bar, yakitori, bar e caffetteria, tutto in uno, per un izakaya giapponese moderno a tutti gli effetti, perfetto per rilassarsi o godersi un pasto con gli amici!
Situato nel cuore di Central, questo ristorante all'avanguardia è perfetto per chi apprezza la moda e la qualità della cucina! 💯
Entrando, si viene accolti da un bancone ovale dove barman professionisti preparano cocktail esclusivi al momento. Gli spuntini leggeri sono squisiti e l'atmosfera è perfetta per una conversazione informale. Entrando nella sala principale, si possono osservare gli chef all'opera mentre si gustano ingredienti freschi provenienti direttamente dal Giappone. L'atmosfera, visiva e gustativa, è allo stesso tempo confortevole e sofisticata, ma anche incredibilmente romantica e suggestiva. È un luogo davvero rilassante dove trascorrere una serata senza pensieri. 🥰
Il design è moderno e minimalista, con luci soffuse, perfetto per rilassarsi dopo il lavoro a Central o un appuntamento. 😘
ODDS ha recentemente lanciato un nuovo "Set di Piatti Principali + Snack Illimitati" per le festività a 648 dollari a persona (include una bibita/caffè/tè). Aggiungi 198 dollari per bevande alcoliche gratuite per due ore! (Solo sabato, domenica e festivi) 🍷🥤
Il mio piatto principale:
Otto sushi grigliati alla brace, selezionati con cura. Ogni pezzo era incredibilmente fresco e l'olio di pesce emanava un profumo intenso al primo morso. Anche il toro e le capesante erano incredibilmente deliziosi!
C'è anche la bistecca Kuroge Wagyu in formato A4, che si scioglie in bocca con una consistenza davvero sorprendente. La salsa speciale crea un'esperienza a strati, rendendo ogni boccone una delizia.
Per gli spuntini, ordina decine di opzioni: sashimi, spiedini, insalate, involtini di sushi, fritti e persino il super-spazioso...
Insalata di tonno, cracker di tonno croccanti, bastoncini di pollo macinato, spiedini di rognone di pollo, capesante al burro, bocconcini di patate dolci, orata rossa con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche, polpo dell'Hokkaido con salsa alle erbe aromatiche, capesante all'aglio e olio d'oliva, involtini di manzo e cetriolo alla griglia, zuppa di miso, mais grigliato, uova in camicia, dessert speciali e bevande. All you can eat! Solo a guardarlo mi viene l'acquolina in bocca! 🤤
Sashimi fresco + salsa unica, ordina solo quella giusta! Questo menù fisso vale davvero il prezzo, soddisfando tutte le mie voglie di foto ricordo!
Voglia di cucina giapponese di alta qualità? ODDS è uno dei preferiti del Central! Se ami la buona cucina, lo proverò sicuramente con i miei amici! 🙌 La prossima volta!
"Se cercate cucina giapponese di alta qualità, ODDS è assolutamente da provare!"
#HongKongFood #Cibo #AltaQualità #Centrale #CiboGiapponese #Izakaya #Check-In #Romanticismo #Spiedini #Sashimi #Sushi
(Originale)
中環人氣高端日料任食攻略😋假日晚飯大揭秘🔥ODDS 浪漫 💕打卡 🌹CP值高💜
高質日式盛宴🍣 日式現代居酒屋全方位體驗 😍職人手藝即席呈現視覺盛宴
ODDS (中環)
香港中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地下G2號舖
由LUBUDS集團最頂尖的和食師傅坐鎮，ODDS真係香港中環居酒屋界嘅高顏值星級之選！🍣🔥
鐵板燒、壽司吧、串燒、酒吧、Café，全部集於一身，完美打造全方位日式現代居酒屋，想chill、想同friend聚餐都超適合！
餐廳位處中環核心，style超前衛，啱晒鍾意時尚、享受高質美食嘅你！💯
一入門就見到橢圓型吧枱，專業調酒師即場整出signature雞尾酒，輕食精緻，閒聊一流～入面主用餐區，一邊睇職人即席手藝，一邊品嚐日本新鮮直送食材，視覺味覺雙重衝擊，氣氛舒服又高級，仲好浪漫，超有氣氛，真係可以忘憂一晚。🥰
設計偏向現代簡約，柔和燈光，身心都relax曬～中環返工完或者情侶約會都好啱。😘
最近ODDS推出全新假日「主菜＋無限小食套餐」每位$648 (包汽水/咖啡/茶 一杯），酒精飲品任飲 Free Flow Drinks 加$198，任飲2小時！（星期六日同公眾假期限定）🍷🥤
主菜我揀咗：
特選火灸壽司8款，每件都超新鮮，咬落去魚油香滿口，拖羅同帶子都sooo good！
仲有A4黑毛和牛牛扒，入口即化，雪花靚到不得了，加埋獨家醬汁，層次感爆棚，每啖都係幸福感。
小食方面，幾十款任你點：刺身、串燒、沙律、壽司卷、炸物、超澎湃…
吞拿魚沙律、香脆吞拿魚脆餅、免治雞肉棒、雞腎串、牛油太子貝、一口蕃薯、真鯛魚蕃茄香草汁、北海道八爪魚香草汁、帆立貝香蒜橄欖油、汁燒牛肉青瓜卷、味噌湯、燒粟米、溫泉蛋、特色甜品及飲品，全部食到飽，齋睇都已經流口水🤤
新鮮刺身＋獨特醬汁，點止一個正字！今次套餐真心抵食，超值，一次過滿足晒我全部願望！
想食高端日式料理？ODDS絕對係中環人至愛之選！鍾意食好嘢嘅你，真係要約埋friend試下🙌 下次約！
「如果你哋都想享受高質日式美食，ODDS不容錯過！」
#香港美食 #美食 #高質 #中環 #日料 #居酒屋 #打卡 #浪漫 #串燒 #刺身 #壽司
(Traduzione di Google) ODDS in Central 🏢 è il posto perfetto per rilassarsi 😎 nel weekend! Offre uno sconto del 50% sul buffet 🎉 il sabato, la domenica e nei giorni festivi. Il prezzo a persona è di $648 💰, che include un piatto principale e snack illimitati di alta qualità 🤩, oltre a una bibita analcolica, caffè o tè ☕️. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il ristorante vanta un ambiente elegante e all'avanguardia 🖤 con una palette di nero e oro ✨. L'illuminazione soffusa e soffusa 🕯️ crea un'atmosfera particolarmente confortevole 💫. Combinando sushi bar 🍣, teppanyaki ♨️, yakitori 🍢, bar 🍸 e caffetteria ☕️, è un ristorante che soddisfa una varietà di esigenze 😎. È fantastico!
✨Per i piatti principali, abbiamo scelto la bistecca A4 Kuroge Wagyu 🥩 e il menu di tre portate A4 Kuroge Wagyu 🐮. Entrambi i piatti Wagyu sono preparati con ingredienti di alta qualità spediti direttamente dal Giappone 🇯🇵. La delicata marezzatura si scioglie in bocca 😋 e il sapore ricco e carnoso è indimenticabile 🤤!
Anche la selezione di snack all-you-can-eat è ampia 👍.
(Originale)
中環🏢嘅 ODDS 絕對係周末放鬆😎嘅極佳去處！星期六日及公眾假期推出咗半放題🎉，每位 $648 💰包主菜加無限量高質小食🤩，仲有汽水、咖啡或茶一杯☕️性價比唔錯。
餐廳環境時尚前衛🖤以黑色同金色做主調✨，場內柔和昏暗嘅燈光🕯️營造出格外舒服嘅氛圍💫，餐廳集合壽司吧🍣、鐵板燒♨️、串燒🍢、酒吧🍸同咖啡廳☕️於一身，係一間餐廳可以滿足曬唔同需要😎，超勁!
✨主菜方面我哋揀咗 A4 黑毛和牛牛扒🥩同埋 A4 黑毛和牛三食🐮。兩款和牛料理都係用日本直送嘅優質食材🇯🇵，油花細緻入口即溶😋，肉香濃郁令人一試難忘🤤！
無限量小食選擇仲超級豐富👍。
(Traduzione di Google) Ho sentito che ODDS, situato al piano terra della sede centrale della Standard Chartered Bank a Central, ha recentemente lanciato un Dinner Feast il sabato, la domenica e nei giorni festivi, che include bevande a volontà: perfetto per la mia amica! Così l'ho portata a provarlo.
Questo buffet all-you-can-eat include una vasta selezione di insalate a volontà, spiedini, panini, fritti, spiedini, teppanyaki, chawanmushi (crema all'uovo al vapore) e dessert, oltre a un piatto principale a persona.
Per prima cosa, ovviamente, abbiamo scelto le insalate. Abbiamo scelto l'insalata piccante di avocado e l'insalata di mare, entrambe molto rinfrescanti.
Poi abbiamo ordinato diversi antipasti di sashimi, tra cui ricci di mare e calamari, polpo Hokkaido con salsa alle erbe, capesante con aglio e olio d'oliva e cracker di riso al tonno croccanti. I cracker di riso al tonno erano i migliori: super deliziosi!
Poi è toccato agli spiedini, tra cui spiedini di cartilagine di pollo, spiedini di rognone di pollo, bastoncini di pollo macinato, spiedini di pollo grigliato, spiedini di calamari e mais grigliato. Ogni pietanza era grigliata alla perfezione, profumatissima, ma i bastoncini di pollo macinato erano i migliori: il pollo era incredibilmente tenero e la salsa grigliata lo rendeva ancora più delizioso.
Poi sono arrivati i piatti teppanyaki. Abbiamo ordinato capesante grigliate con burro e germogli di soia grigliati, entrambi molto saporiti.
Ovviamente, il fritto è d'obbligo. Abbiamo ordinato pollo fritto giapponese e calamari karaage, entrambi discreti, come previsto.
Ora era il momento dei panini! Questo panino di gamberi era piccolo, giusto abbastanza per me, visto che ero già mezzo pieno.
Come piatto principale, abbiamo scelto la selezione speciale di sashimi da otto portate e il manzo Wagyu A4 da tre portate. Il manzo Wagyu era incredibilmente tenero, si scioglieva in bocca. È stato servito in tre modi: semplice, con wasabi, fettine d'aglio e ochazuke (riso al tè), un piatto davvero unico.
Infine, abbiamo ordinato il dessert, tra cui torta giapponese e wagashi (dolci giapponesi). Il tamagoyaki (uovo arrotolato) era molto dolce e profumato, mentre il warabi mochi (torta di riso con felci) era incredibilmente morbido e gommoso. Entrambi erano deliziosi, così tanto che ne abbiamo voluto ancora e abbiamo ordinato un altro giro di dessert per concludere.
(Originale)
聽講位於中環渣打銀行總行地面嘅ODDS最近推出咗逢星期六、日和假期嘅Dinner Feast，仲可加埋free flow drinks，絕對啱晒我朋友，所以就帶佢來試試。
呢個放題包括有勁多嘅free flow沙律、串燒、卷物、炸物、串燒、鐵板燒、茶碗蒸和甜品，另外每人再可選一個主食。
首先打頭陣當然係沙律，我哋揀咗辣味牛油果沙律和海鮮沙律，兩款都非常清爽。
跟著叫咗幾款刺身小食，包括有海膽魷魚、北海道八爪魚配香草汁、帆立貝配香蒜橄欖油和香脆吞拿魚脆米餅，當中以吞拿魚脆米餅最為出色，超級好味。
再來就係串燒系列，包括有雞軟骨串、雞腎串、免治雞肉棒、汁燒雞肉串、魷魚串和燒粟米，每款都燒到勁香口，當中以免治雞肉棒最正，雞肉非常滑嫩，配上燒汁味道更出色。
接著就係鐵板系列，我哋叫咗鐵板牛油太子貝和鐵板芽菜，兩樣都頗香口。
當然唔少得炸物喇，我哋叫咗日式炸雞和唐揚魷魚，兩款都唔錯，正常發揮。
呢個時候卷物出場了，呢個天扶良蝦卷細細件，啱晒已飽了一半嘅我。
輪到主食喇，我哋揀咗特選刺身八款和A4黑毛和牛三食。黑毛和牛肉質非常嫩滑，入口即化，再配以三種食法👉🏻原味、配日本芥辣和蒜片和茶漬飯，頗為特別。
最後叫埋甜點，包括有日式蛋糕同埋和果子，卷蛋好香甜，而蕨餅非常軟糯，兩款都好好食，好食到覺得唔夠喉，最後仲叫多一round甜品作終結。
(Traduzione di Google) Stasera, io e la mia amica siamo andate al ristorante ODDS, situato al piano terra dello Standard Chartered Bank Building, per provare il loro menù fisso! Per soli 648 HKD, potete gustare un piatto principale e snack illimitati: un'offerta fantastica! 🥳🎉
L'atmosfera all'interno era molto rilassata, elegante ma accogliente: sicuramente un ottimo posto per incontrarsi e chiacchierare 🍷! Che vogliate festeggiare un compleanno o semplicemente mangiare, è un'ottima scelta!
🍽️ Il loro menù fisso è davvero speciale, include un piatto principale, snack illimitati e una bibita analcolica, caffè o tè! ☕️🥤 Questa volta, io e la mia amica abbiamo scelto:
- 🐟 Merluzzo Saikyo Silver (con riso bianco): Il merluzzo era tenero e cremoso, abbinato a riso bianco profumato: assolutamente delizioso! 😋🍚
- 🥩A4 Bistecca di manzo Wagyu: Ogni boccone di bistecca è incredibilmente tenero e saporito, richiede solo un tocco di condimento – non c'è bisogno di alcun abbellimento! 🔥
Oltre alle generose porzioni del piatto principale, l'aspetto più invitante sono gli oltre trenta antipasti 🥗🍢, insalate, spiedini, snack, panini e dessert! 📋🍰 Porzioni illimitate – un vero sogno per i commensali! 🤩 Abbiamo assaggiato tutto lentamente, divertendoci davvero un mondo!
🍻🥂Per un'esperienza culinaria ancora più completa, puoi optare per le bevande Free Flow – solo 198 HKD per due ore! 🍾🥳 Le opzioni includono:
- Spumante 🍾
- Vino bianco 🍷
- Vino rosso 🍷
- Sakè 🍶
- Birra 🍻
Per un'esperienza più lussuosa, passate al menù fisso deluxe e aggiungete champagne (300 HKD): una scelta perfetta per ravvivare qualsiasi incontro! 🥂💖
Questo posto merita sicuramente di essere provato! Deliziosi piatti principali abbinati a snack illimitati, un ambiente splendido, un'atmosfera fantastica e, soprattutto, una conversazione rilassata tra amici hanno reso l'esperienza di stasera incredibilmente piacevole! 👍✨ Mi piacerebbe tornare la prossima volta! 🎊💫
(Originale)
今晚我同朋友嚟到位於渣打銀行大廈地鋪嘅 ODDS 餐廳，試吓佢哋嘅晚餐套餐！只需 HKD 648，就可以享受到主菜同無限量的小食，真係好抵得來！🥳🎉
一入到去就感覺到氛圍好輕鬆，設計時尚又唔失溫馨，絕對係聚餐同傾計嘅好地方🍷！無論你係想慶祝生日或者單純食飯，都係幾唔錯嘅選擇！
🍽️佢哋嘅套餐都幾特別，包括主菜加無限量的小食，仲有汽水、咖啡或者茶一杯！☕️🥤 今次我同朋友選咗：
- 🐟西京銀鱈魚（配白飯)：鱈魚肉質滑嫩，配上香香的白飯，味道真係正！😋🍚
- 🥩A4黑毛和牛牛扒：牛扒啖啖肉嫩，口感極之豐富，配上少量的調味，完全唔需要多餘嘅修飾！🔥
除咗主菜份量十足之外，最吸引係佢哋有成三十幾種前菜🥗🍢、沙律、串燒、小食、卷物同甜品！📋🍰 無限量供應，簡直係食客嘅夢想！🤩 我地慢慢嚐試，真係感覺無限享受！
🍻🥂想加強用餐體驗嘅話，可以選擇 Free Flow Drinks，兩個小時只需 HKD 198！🍾🥳 選擇包含：
- 氣泡酒 🍾
- 白酒 🍷
- 紅酒 🍷
- 清酒 🍶
- 啤酒 🍻
如果想更豪華，可以升級至豪華套餐，添加香檳（HKD 300），絕對係聚會升溫的好選擇！🥂💖
呢度真係一個值得一試嘅地方！好味嘅主食再搭配無限的小食，環境靚，氣氛好，最重要係朋友之間嘅輕鬆交流，絕對令我今晚嘅體驗變得無比開心！👍✨ 下次想再嚟！🎊💫
(Traduzione di Google) Voglia di un sabato sera indimenticabile? Immergiti nella fusione perfetta tra stile giapponese e stravaganza a base di pesce all'ODDS con il nostro esclusivo Dinner Feast: uno spettacolo di 2 ore e mezza a flusso libero ogni sabato e nei giorni festivi! Al prezzo di soli 648 HKD per adulto o 428 HKD per bambino (fino a 12 anni), questo banchetto include una bibita analcolica, caffè o tè, oltre a una stuzzicante selezione di piatti principali e snack illimitati serviti direttamente al tavolo. Completa la tua esperienza con i nostri pacchetti di bevande a flusso libero per un piacere ancora più frizzante!
Inizia con la nostra Selezione a Flusso Libero: una sfilata di stuzzichini freschi e saporiti che ti faranno venire voglia di fare il bis (e il tris!)
(Originale)
Craving an unforgettable Saturday night out? Dive into the ultimate fusion of Japanese flair and seafood extravagance at ODDS with our exclusive Dinner Feast – a 2.5-hour free-flow extravaganza every Saturday and public holiday! Priced at just HKD648 per adult or HKD428 per child (for ages 12 and under), this feast includes one soft drink, coffee, or tea, plus a tantalizing selection of mains and unlimited snacks served straight to your table. Upgrade your experience with our free-flow drinks packages for even more bubbly bliss!
Start with our Free Flow Selection – a parade of fresh, flavorful bites that’ll keep you coming back for seconds (and thirds!)
G/F, Standard Chartered Bank Building, Shop G2, 4-4A Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong•
43Taki-瀧
Specialità tempura
Se stai cercando di elevare la tua esperienza culinaria con il tempura, non cercare oltre Tempura Taki-瀧, un ristorante giapponese trendy e artistico situato a Central. Sotto la guida esperta dello chef Eric Chan, questo locale offre un invitante menu omakase che presenta 13 tipi squisiti di tempura. L'atmosfera è moderna ma senza pretese, con un muro vibrante adornato da onde di graffiti e comodi posti a sedere in velluto al bar che permettono ai commensali di osservare il lavoro dello chef.
(Traduzione di Google) 📍Taki
La mia prima esperienza con la tempura Omakase
"Taki", situato in Wellington Street, nel quartiere Central, è specializzato in piatti tempura preparati da chef. Il suo interno minimalista presenta un tavolo dello chef all'ingresso, che permette di ammirare la maestria dello chef mentre si gusta il cibo. Ovviamente, quella sera ci siamo seduti al tavolo dello chef 🥰 Sembrava di assistere a uno spettacolo.
Offrono anche sakè a volontà per due ore con un supplemento di 280 dollari a persona.
💟Questa volta abbiamo optato per un menù fisso che includeva non solo tempura, ma anche una varietà di antipasti, sashimi, piatti cotti a fuoco lento e portate principali. In totale c'erano 17 piatti! 😮 Si vede che questo posto non è solo per spettacolo; gli chef sono sinceramente premurosi e loquaci, e il personale di sala è molto cordiale e attento. ❤️
💟Menù fisso Taki
Prezzo originale: $1180 a persona. $880 a persona dopo lo sconto
💟Pagamento anticipato
Le uova alla diavola 🥚 hanno un nome davvero suggestivo 😆. Non sono semplici uova. Il tuorlo d'uovo crea una mousse a base di erbe aromatiche, fiori di basilico, olio di gamberi e polpa di granchio. I noodles all'uovo sono ricoperti di uova di salmone e l'olio di gamberi in particolare ne esalta il sapore.
💟Quattro antipasti
La presentazione è squisita, come un'opera d'arte. 🥰Il riccio di mare e il tofu sono morbidi e soffici; l'uovo tamagoyaki è profumato e soffice, con una consistenza a strati; il sashimi marinato al sesamo è ricco e fragrante, con un sapore leggermente aspro e appetitoso. 😋Ho apprezzato molto le noci di ginkgo smeraldo; sono dolci senza alcuna nota amara.
💟Tre Piatti di Sashimi
Quella sera abbiamo mangiato la lucciola di stagione, l'orata e il polpo.
Il sapore ricco e grasso della lucciola, abbinato a zenzero e cipollotti, crea un perfetto equilibrio di sapori. La mia preferita è la punta di polpo, croccante e dolce. Il dentice è freschissimo e tenerissimo.
Devo dire che le abilità dello chef sono incredibili e il suo controllo della temperatura è impeccabile. Guardarlo friggere la tempura al momento è davvero affascinante; sembra un'esibizione. A quanto pare usa olio di sesamo puro per la pastella, che è incredibilmente leggera, croccante e sottile.
💟 Quattro Piatti di Tempura
La tempura di gamberi è fresca e gommosa, e le teste sono fritte fino a diventare croccanti, rendendole incredibilmente deliziose se immerse nel sale al curry. La tempura di canocchia è davvero al sangue. 😮 Anche dopo la frittura, si possono ancora trovare alcuni bocconi. L'ombrina è incredibilmente croccante all'esterno e tenera all'interno. Basta un leggero tocco di sale marino per renderla deliziosa. La tempura di grongo è stata la mia preferita della serata. 🥰 L'anguilla era fritta fino a raggiungere una consistenza croccante e tenera. Gli scalogni fritti erano ricoperti da abbondanti cipollotti giapponesi multiuso, che creavano una salsa spumosa che le conferiva un aroma fragrante. 😋
💟 Capesante con uova di salmone
Le capesante erano fritte alla perfezione e l'interno era tenerissimo, quasi come il tofu. Abbinate alle uova di salmone, erano davvero deliziose. 😋
💟 Pomodorini
In questo locale, sono rimasta deliziata dai pomodori Okayama, freschi e dolci, che mi hanno rinfrescato il palato. 😋 Questa varietà di pomodoro 🍅 è in realtà un incrocio tra anguria e fragola. 😮 Non c'è da stupirsi che sia così dolce, senza l'odore di pesce dei pomodori!!
💟Piatto principale
Manzo Wagyu giapponese con uovo onsen, la carne è tenera e rosata. La salsa fatta in casa e l'uovo onsen aggiungono un tocco di sapore e sapore. 😋
💟Piatto principale
Somen di umeboshi. Preparati con prugne, anche gli umeboshi sono fatti in casa! Il sorbetto di prugne aspre, guarnito con foglie di perilla fritte, si sposa bene con i noodles vegetariani freschi e dissetanti. È incredibilmente rinfrescante e vi stuzzicherà l'appetito. 🤣
💟Brandy Kagoshima Annatto
La parte migliore deve ancora venire. Alla fine del pasto, abbiamo finalmente finito le nostre patate dolci! Dal momento in cui mi sono seduto al ristorante, ho potuto vedere lo chef friggere le patate dolci. L'ho visto friggerle diverse volte. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal sapore. La buccia era perfettamente croccante e la polpa dolce e morbida. Sono state servite con brandy e zucchero. Immergerle nel brandy e nello zucchero insieme ha creato una consistenza a strati, simile al caramello. 🥰 Questa combinazione è semplicemente fantastica, non c'è da stupirsi che sia un piatto tipico qui! Consigliatissimo! 🤗
💟 Mizu Shingen Mochi
Il finale perfetto! Il mio Mizu Shingen Mochi preferito! 😍 Cristallino, abbinato al kinako e allo zucchero di canna di Okinawa, è così semplice, eppure è già un piatto perfetto per i buongustai! 😋 Che soddisfazione!
(Originale)
📍瀧 Taki
初嘗天婦羅Omakase
位於中環威靈頓街嘅《瀧》主打天婦羅廚師發辦，室內設計簡潔，入口處有開放式廚師桌，可以一邊欣賞師傅手藝，一邊品嚐美食，而我哋當晚當然係坐廚師桌啦🥰真係好似睇緊表演一樣
仲有清酒放題，加$280一位，就可以每人任飲兩小時清洒
💟今次我哋就揀咗一個除咗有天婦羅食之外，仲有多款前菜、刺食，煮物，主食嘅套餐，數一數有成17品咁多😮想講呢度唔係虛有其表，大廚師傅們真係好有heart，而且好健談，服務員個個都好親切同細心❤️
💟晚市套餐 瀧 Taki
原價每位$1180。折後每位$880
💟先付
魔鬼蛋🥚個名係好得意😆唔係普通嘅蛋咁簡單，蛋黃造成慕絲內混有香草、紫蘇花、蝦頭油、蟹肉，蛋面配三文魚籽，尤其蝦頭油令口感層次上升
💟四式前菜
賣相相當精緻，藝術品一樣🥰海膽豆腐滑嘟嘟、玉子燒蛋味香口感鬆軟多層次、胡麻漬靖魚濃郁魚香，漬過嘅靖魚味道帶微酸幾開胃😋翡翠銀杏我極為欣賞，甜甜地一啲苦澀味都冇
💟刺身 三款
當晚有當造嘅秋刀魚、金鯛、 八爪魚
秋刀魚油脂豐香配薑蔥食味道好平衡，最鍾意係個八爪魚咀，口感爽爽脆脆又鮮甜，好鬼正👍金鯛好新鮮肉質鮮甜
不得不講，師傅功力相當了得，溫度都控制得相當好，睇住師傅即場炸天婦羅，真係好好睇，好似表演一樣，原來佢哋係用純芝麻油炸架😮炸衣非常輕脆超薄👍
💟天婦羅 四款
蝦天婦羅🍤新鮮彈牙，個蝦頭炸到卜卜脆沾咖喱鹽食真係好夾。瀨尿蝦天婦羅，真係好特別少見😮即使係炸咗，都仲幾大隻啖啖肉。目光魚口感一流，超級外脆內嫩，就咁沾少少海鹽已經好好食啦。海鰻天婦羅，呢個成為我當晚至愛🥰鰻魚炸得好酥脆肉質鮮嫩，炸蔥底再配上大量日本萬能蔥，再伴以萬能蔥造成嘅泡沫醬汁，食時散發陣陣蔥香😋
💟帆立貝配三文魚籽
帆立貝火候炸得啱啱好，內裏嫩到好似食緊豆腐咁，配埋三文魚籽食真係好滋味😋
💟水果蕃茄
食到嚟呢度，食返個又涼又清甜嘅岡山蕃茄清清味蕾先😋呢個品種嘅蕃茄🍅原來係西瓜和士多啤梨嘅基因培植出嚟㗎😮唔怪之得味道咁甜美，又唔會有蕃茄嘅腥味啦！！
💟主菜
日本和牛配溫泉蛋，肉質軟綿綿好粉嫩，配自家製醬汁與溫泉蛋同吃，口感更加香滑😋
💟主食
梅冰素麵。用梅子製作麵條，就連個梅冰都係自家製㗎！酸酸哋嘅梅冰沙，加上炸紫蘇葉，配合冰涼清爽嘅素冷麵，極為透心涼，清爽解膩，胃口再次重新再開🤣
💟白蘭地鹿兒島安納芋
好戲在後頭，食到尾聲，終於出完呢嚿番薯啦！由我喺餐廳一開始坐低，就已經見到師傅響度炸番薯，中間見到佢炸過幾次，味道令我好驚喜，番薯外皮好香脆卜卜，番薯肉香甜糯軟，附上白蘭地和砂糖，沾白蘭地再沾上砂糖同吃，口感層次好似食緊焦糖一樣🥰呢個配搭簡直係冇得頂，唔怪得話喺呢度嘅招牌啦！勁推吖🤗
💟水信玄餅
完美ending 有我最鍾意食嘅水信玄餅😍晶瑩剔透，配黃豆粉、沖繩黑糖，就係咁簡單，已經可以咁完美好食架啦😋大滿足呀！！
Luna D — Google review
(Traduzione di Google) Il mio primo omakase di tempura qui e mi ha davvero colpito! Ho adorato il modo in cui il menù fisso fonde splendidamente sashimi e piatti tradizionali giapponesi con una tempura croccante. A partire da un creativo antipasto di uova alla diavola con mousse di tuorlo d'uovo, uova di salmone e polpa di granchio, gli antipasti includono anche ginkgo fritto, tofu setoso al riccio di mare, sgombro marinato al sesamo e un delicato tamagoyaki.
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Il sashimi era incredibilmente fresco, con platessa marinata al kombu, ricca ricciola e morbidi gamberi al sesamo. I punti forti della tempura erano eccezionali: succosi e croccanti gamberi tigre, canocchia di stagione con uova, tenero pesce obeso e grongo servito con una fantasiosa schiuma di cipollotto. Con 20 anni di esperienza, la maestria dello chef nella preparazione della tempura è ineguagliabile: non posso più accontentarmi delle versioni commerciali!
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Una delle specialità più apprezzate è stata la patata dolce Brandy Kagoshima Anno: fritta alla perfezione, dolce, cremosa e calda. Ci tornerei sicuramente solo per quella.
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I posti sono limitati e questa promozione non durerà a lungo: si consiglia vivamente di prenotare!
(Originale)
My first tempura omakase here and it truly impressed! I loved how the set menu beautifully blends sashimi and traditional Japanese dishes with crispy tempura. Starting with a creative deviled egg appetizer featuring egg yolk mousse, salmon roe, and crab meat, the appetizers also include fried ginkgo, silky sea urchin tofu, marinated mackerel with sesame, and delicate tamagoyaki.
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The sashimi was incredibly fresh, featuring kombu-marinated flounder, rich yellowtail, and soft sesame shrimp. The tempura highlights were outstanding: juicy, crispy tiger prawns, seasonal mantis shrimp with roe, tender bigeye fish, and conger eel served with an inventive green onion foam. With 20 years of experience, the chef’s tempura craftsmanship is unmatched—I can’t settle for commercial versions anymore!
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A standout was the Brandy Kagoshima Anno sweet potato—fried to perfection, sweet, creamy, and warming. I’d definitely return just for that.
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Seats are limited and this promotion won’t last—reservations highly recommended!
(Traduzione di Google) Ogni piatto è stata una deliziosa sorpresa! 😋 Avevo già pranzato qui prima, ma la cena di stasera è stata assolutamente divina! ✨ Ogni ingrediente era incredibilmente abbondante e ogni piatto fritto era una delizia di stagione di prim'ordine! 🌟
Soprattutto la tempura con granchio peloso, la tempura grigliata con squame croccanti e i calamari mentaiko: erano semplicemente divini! 🦀️🍤
Infine, la patata dolce fritta era assolutamente da provare! 🥔💖 L'esterno era croccante come patatine, mentre l'interno si scioglieva in bocca. Abbinato a zucchero e whisky, è stato davvero indimenticabile! 🥳✨
Così appagante! 👍🏼💫
(Originale)
每一道菜都讓我驚喜不已！😋之前來過這裡吃過午餐，今晚的晚餐更是精彩絕倫！✨每一種食材都非常豐富，每一道炸物都是一流的時令驚喜！🌟
特別是大閘蟹的天婦羅、立鱗燒天婦羅和明太子魷魚，真是美味無比！🦀️🍤
最後必試的炸番薯更是必食之選！🥔💖 外層脆得像薯片，內裡一口即溶，搭配糖和威士忌，真是讓人回味無窮！🥳✨
非常滿足！👍🏼💫
(Traduzione di Google) Specializzato in tempura omakase e squisita cucina giapponese, il ristorante offre un ambiente confortevole. Il menù fisso, creato dallo chef, costa solo 880 dollari a persona, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Oltre alla tempura, anche il ramen di pollo e la patata dolce al brandy e taro sono piatti assolutamente da provare.
(Originale)
主打天婦羅廚Omakase同精緻日式料理。環境舒適，今次廚師發辦套餐人均只需$880，性價比極高。
除左天婦羅，個雞湯拉麵同白蘭地安納芋蕃薯都係必食。
(Traduzione di Google) Questo ristorante gestito da uno chef è specializzato in tempura, una deliziosa sorpresa sia per lo spessore della pastella che per la selezione degli ingredienti! Il mio preferito è il taro fritto con brandy: un abbinamento fantastico!
(Originale)
以天婦羅為主角嘅廚師發辦，天婦羅無論在炸粉漿厚薄同食材選用都有驚喜！最鍾意係炸安納芋配白蘭地，呢個組合不得了！
(Traduzione di Google) Puoi gustare tempura omakese di alta qualità per meno di 1000 dollari. Dal preordine al dessert, ci sono 17 piatti in totale. La pastella della tempura è sottilissima e super deliziosa 🤤
(Originale)
唔使$1000就食到高質天婦羅omakese，由先付到甜品，共17品，天婦羅衣好薄，超好食🤤
(Traduzione di Google) È un ristorante di uno chef che ha aperto a Central e propone diversi piatti speciali, tra cui il Brandy Kagoshima Annataro, cotto lentamente e fritto per un'ora intera: una piacevole sorpresa.
(Originale)
係中環開既一間幾有特色廚師發辦店，佢有幾款特色菜包括白蘭地鹿兒島安納芋，慢煮同炸左成個鐘，都幾有驚喜
(Traduzione di Google) Molti piccoli ristoranti di Hong Kong offrono un menù completo di sushi con uno o due piatti cotti a fuoco lento. Questa volta, tuttavia, il locale che ho visitato è specializzato in tempura, e dispone persino di una friggitrice standard per tempura con coperchio semicircolare. La loro professionalità è evidente, con lo chef che propone dieci varietà di tempura o quattro varietà di tempura con altre opzioni. Essendo un po' goloso, ho optato naturalmente per quest'ultima.
Il menù fisso comprende antipasto, antipasto, sashimi, piatto cotto a fuoco lento, piatto principale, piatto principale e dessert. La tempura protagonista della serata era composta da quattro varietà: gamberi secchi, canocchie, ombrina e capesante. Erano fritte al momento, naturalmente, e il sapore era incredibilmente delizioso. Le tecniche di pastella e frittura dello chef erano impeccabili, dando vita a una pastella sottile e croccante senza appesantire eccessivamente gli ingredienti. L'aggiunta di sale grosso e sale al curry ha aggiunto un tocco di varietà. Entrambi i piatti a base di gamberi erano più saporiti del previsto. Il sashimi è stato il mio preferito quella sera, con le sue striscioline sottili e tenere. Le capesante erano semplicemente guarnite con una generosa quantità di uova di salmone, creando un'esplosione di umami!
Prima del dessert finale, il Kagoshima Annataro, piatto forte del ristorante, infuso al brandy, è stato servito anche un piatto in tempura. Prima del pasto, avevo visto lo chef friggere un'intera patata dolce per quasi due ore. La buccia era abbastanza croccante da poter essere mangiata subito, mentre la polpa all'interno rimaneva morbida e tenera. Era già piuttosto dolce di per sé, ma c'era un rituale per esaltarne il sapore: intingere il primo boccone nel brandy e poi nello zucchero. Il calore intenso dell'alcol e la consistenza dello zucchero esaltavano i sapori sia della buccia che della polpa. È davvero un piatto speciale! Tra gli altri piatti, il somen con ghiaccio alla prugna è assolutamente da provare. La granita al gusto di prugna abbinata ai noodles freddi è un sollievo rinfrescante dopo un pasto in tempura piccante, con un'acidità appena sufficiente a smorzare l'untuosità. L'antipasto di ricci di mare e tofu è stato una piacevole sorpresa. Infine, non posso non menzionare il mio primo sashimi di luccioperca dell'anno! Era così sodo e delizioso persino all'inizio della stagione!
(Originale)
響香港好多小店嘅廚師發辦都係全壽司再加一兩道煮物，而今次去呢間主力做天婦羅嘅，仲有埋個附半圓蓋嗰隻天婦羅標準炸爐，專業程度加晒分，佢哋嘅廚師發辦就分別有十款天婦羅或者四款天婦羅加其他嘢選擇，貪心怕悶嘅我當然係食後者多對花臣嘛！
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套餐有先付、前菜、刺身、煮物、主菜、主食、甜品，至於主角天婦羅當晚四款分別有車海老、瀨尿蝦、目光魚、帆立貝。即叫即炸自然非常香口，師傅上漿同炸功都控制得好好，每一件個炸衣都薄如蟬翼，輕脆得嚟又冇為食材添加多餘負擔，再加上岩鹽同咖喱鹽添上一絲變化。而兩款蝦食落都比想像中更重鮮味；目光魚更係當晚至愛，細細條啲肉好嫩口；而帆立貝就直接加一大堆三文魚籽一次過放入口嚟個鮮味大爆發！
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另外其實仲有一道天婦羅響最尾甜品前，係店家招牌嘅白蘭地鹿兒島安納芋，其實由成個餐關始之前已經見到師傅將一整嚿番薯放落爐炸，都差唔多炸足兩個幾鐘，外皮脆到可以直接食埋，但內裏嘅番薯肉依然軟綿，本身已經好香甜，但依之前仲有儀式增添口感，就係將入口嗰面沾個白蘭地再沾砂糖，高濃度酒精嘅灼熱感同砂糖嘅質感令番薯皮同肉兩種口感再添層次，果然係招牌之作！
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其他菜式一定要提梅冰素麵，將梅味冰沙結合冷麵放響食完一系列熱辣辣嘅天婦羅之後簡直係瞬間降溫透心涼，仲要夠酸度解到膩；而前菜嘅海膽豆腐麵有少驚喜；最後一定要提，俾我食到今年第一餐秋刀魚刺身喇！剛開季已經超．肥．美！
8/F, 33 Wellington St, Central, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Annidato nella vibrante Harbour City, 月山 Gassan è un affascinante ristorante giapponese kaiseki che trasporta i commensali in un incantevole ambiente da villaggio di pescatori. La caratteristica distintiva di questo spazio di 3.000 piedi quadrati è la sua tradizionale casa-barca yakatabune, che funge da accattivante punto focale.
(Traduzione di Google) Il menù del weekend dello chef di famiglia Yueshan è squisito e incredibilmente conveniente! Godetevi un pasto per un bambino con due adulti!
Innanzitutto, il menù per bambini è incredibilmente curato. Gli antipasti includono il chawanmushi di granchio delle nevi (uovo di granchio al vapore), un morbido uovo al vapore con polpa di granchio, perfetto per i più piccoli. L'insalata di cetrioli giapponese è rinfrescante e croccante, mentre il karaage (pollo fritto) è croccante all'esterno e tenero all'interno. Il sushi include paella di salmone, gamberi scalzi, involtini di salmone grigliato e tamagoyaki, tutti piatti familiari e apprezzati dai bambini. Il succo di mela a fiumi garantisce un pasto appagante e nutriente.
Anche il menù per adulti è eccellente. Gli antipasti includono il coregone di Kagoshima con fiori di perilla e vinaigrette al wasabi, un piatto rinfrescante e appetitoso. Il pesce honken è farcito con cipollotti fritti al sesamo per un sapore croccante e fragrante. Il polpo cotto a fuoco lento in sakura è tenero e umido, con una consistenza ricca.
Gli ingredienti del sushi sono freschi e l'orata e il ciclide di profondità sono squisitamente delicati. Lo sgombro della prefettura di Yamatsu è scottato delicatamente, con un aroma di carbone. I gamberi marinati nel vino di Shaoxing profumano con l'aroma del vino. La costardella e il toro sono carnosi e dolci. Il siumai e il riccio di mare sono innovativi e offrono una ricca varietà di sapori.
Il pesce piccante è cotto alla perfezione, con una polpa tenera e una pelle leggermente bruciacchiata e croccante.
Il brodo di pollo Kyushu è rinfrescante, dolce e delicato, perfetto sia per adulti che per bambini.
Per dessert, i bambini ricevono gelato al pistacchio e daifuku, mentre gli adulti un dolce e succoso melone verde, per concludere il pasto in bellezza.
In breve, lo Yueshan Weekend Family Chef's Restaurant utilizza ingredienti freschi, il che lo rende una vera delizia adatta ai bambini, rendendolo il luogo perfetto per le famiglie che vogliono trascorrere momenti divertenti insieme.
(Originale)
月山週末親子廚師發辦精緻又性價比超高！兩大人送一個小朋友餐點！
首先，小朋友嘅餐點好貼心，先付有松葉蟹茶碗蒸，好滑嘅蒸蛋連埋蟹肉，好啱小朋友食；日本青瓜沙律清新爽口，唐揚炸雞外脆內嫩；壽司有三文魚親子杯、赤足海老、燒三文魚卷同埋玉子燒，款款都係小朋友熟悉又鍾意食嘅款式，仲有蘋果汁任飲，食得開心又有營養。
大人嘅餐點都好有水準。前菜有鹿兒島間白魚配紫蘇花同山葵油醋，清新醒胃；本堅魚同芝麻炸京葱夾埋一齊，滋味脆香；櫻煮八爪魚軟腍濕潤，口感豐富。
壽司食材新鮮，石坦鯛、深海慈魚都好細膩；山松縣鰆魚輕輕燒過，有炭香；紹興酒漬蝦帶埋酒香；秋刀魚同拖羅肥美鮮甜；燒賣同海膽創新，味道層次豐富。
熱食嘅燒魚火候控制好，魚肉嫩滑，外皮微焦香脆。
湯嘅九州地雞清湯清甜溫和，大人小朋友都好適合。
最後甜品小朋友有開心果雪糕同大福，大人有清甜又多汁嘅蜜瓜，為成餐劃上一個完美句號。
總括嚟講，月山週末親子廚師發辦用料新鮮，鮮有可以帶埋小朋友一齊享用，好適合一家大細嚟享受愉快嘅親子時光。
Joanne — Google review
(Traduzione di Google) L'esperienza è stata nella media. Pensavo che l'Omakase al Central sarebbe stato accettabile! Ma quel giorno il cibo non era fresco e i crostacei erano molto saporiti. Il motivo principale era che avevamo ordinato il menù fisso del 1788 e avevamo detto di preferire il cibo crudo, ma per tutta la serata abbiamo mangiato principalmente cibo cotto! Dopo il feedback, lo chef non ha fatto in tempo a correggere il tiro e il mio amico se n'è andato senza aver assaggiato nemmeno un piatto! In realtà, ciò che mangiamo ha un valore emozionale. Se i piatti non sono buoni, bisognerebbe correggerli in tempo! In ogni caso, è stata un'esperienza culinaria pessima. La qualità è di gran lunga superiore a quella della Cina continentale...
(Originale)
体验感一般，本来抱着中环中心Omakase應該不會出錯！結果當天餐品不新鮮，貝類都很腥，主要是點了1788的set反馈更喜欢吃生食，结果整晚都是熟食类偏多！反映过后主厨也没及时调整，后面朋友直接几道菜没吃直接走了！其实吃的就是情绪价值，菜品不行应该当下及时调整处理！反正很不好的一次用餐体验，内地随便都吊打了这个品质。。。。
(Traduzione di Google) Yueshan Weekend Family Chef's Kitchen offre pasti squisiti a un ottimo prezzo, perfetti per le famiglie. Due adulti possono portare un bambino gratuitamente. Punti forti del menù per bambini
• Il chawanmushi di granchio delle nevi, con il suo morbido uovo al vapore ripieno di granchio, è perfetto per i bambini.
• L'insalata di cetrioli giapponese è rinfrescante e dissetante.
• Il pollo fritto Karaage è croccante all'esterno e tenero all'interno.
• Il sushi include coppette di salmone genitore-figlio, gamberi scalzi, involtini di salmone grigliato e tamagoyaki, tutti piatti familiari e apprezzati dai bambini.
• Succo di mela illimitato per un pasto nutriente e delizioso.
Punti forti del menù per adulti
• Antipasti: coregone di Kagoshima con shiso e vinaigrette al wasabi, un piatto rinfrescante e appetitoso; pesce Honken con cipollotti fritti al sesamo, dal sapore croccante e fragrante; e succulento polpo cotto nei fiori di ciliegio.
• Sushi: Orata fresca e ciclidi di profondità sono delicati e teneri; Lo sgombro della prefettura di Yamamatsu è leggermente grigliato con un aroma di carbone; i gamberi marinati nel vino di Shaoxing sono fragranti; la saury e il toro sono carnosi e dolci; e il siomai e il riccio di mare offrono sapori innovativi e stratificati.
• Il pesce piccante è cotto alla perfezione, con la polpa tenera e un esterno leggermente croccante.
• Zuppa: il brodo di pollo Kyushu è leggero, dolce e delicato, perfetto per tutta la famiglia.
Dessert:
• Bambini: gelato al pistacchio e daifuku
• Adulti: melone dolce e succoso
Nel complesso, il ristorante Yueshan Weekend Family Chef's utilizza ingredienti freschi e offre un'atmosfera adatta ai bambini, rendendolo la scelta ideale per le famiglie che desiderano trascorrere del tempo di qualità insieme.
(Originale)
月山週末親子廚師發辦提供的餐點精緻且性價比高，特別適合家庭用餐，兩位大人還能免費帶一位小朋友享用餐點。
小朋友餐點特色
• 松葉蟹茶碗蒸，蒸蛋細滑帶蟹肉，適合小朋友口味
• 日本青瓜沙律清新爽口
• 唐揚炸雞外酥內嫩
• 壽司包括三文魚親子杯、赤足海老、燒三文魚卷和玉子燒，都是小朋友熟悉且喜愛的款式
• 蘋果汁無限暢飲，營養美味兼具
大人餐點亮點
• 前菜：鹿兒島間白魚搭配紫蘇花和山葵油醋，清新開胃；本堅魚配芝麻炸京蔥，酥脆香口；櫻煮八爪魚軟嫩多汁
• 壽司：新鮮石坦鯛與深海慈魚細膩柔嫩；山松縣鰆魚輕燒帶炭香；紹興酒醃蝦香氣濃郁；秋刀魚及拖羅肥美鮮甜；燒賣及海膽創新口味層次豐富
• 熱食燒魚火候恰到好處，魚肉嫩滑且外皮微焦脆
• 湯品：九州地雞清湯清甜溫和，適合全家享用
甜品安排
• 小朋友：開心果雪糕與大福
• 大人：多汁清甜的蜜瓜
整體來說，月山週末親子廚師發辦用料新鮮，環境適合帶小朋友一起享用，是家庭共度美好親子時光的理想選擇。
(Traduzione di Google) Per celebrare la Festa di Metà Autunno 🌝, io e i miei colleghi ci siamo concessi un pranzo squisito. Il pezzo forte, l'A5 Wagyu Uni Donburi, era a base di wagyu di qualità eccezionale, splendidamente marmorizzato e dal sapore estremamente intenso. Un'ulteriore portata di tartare di gamberi si è rivelata un accompagnamento delizioso e raffinato. L'esperienza si è conclusa con una deliziosa sorpresa: il dessert a scelta era un gelato al pistacchio di squisita fattura, una conclusione davvero deliziosa e sofisticata per il nostro pasto celebrativo.
(Originale)
To mark the Mid-Autumn Festival 🌝, my colleagues and I indulged in an exquisite lunch. The centerpiece, the A5 Wagyu Uni Donburi, featured wagyu of exceptional quality, beautifully marbled and supremely flavorful. An additional course of shrimp tartare proved to be a delightful and refined complement. The experience concluded with a delightful surprise: the set dessert was a wonderfully crafted pistachio ice cream, a truly yummy and sophisticated end to our celebratory meal.
(Traduzione di Google) Ho prenotato una sala privata con un'amica per un compleanno. A quanto pare, hanno un menù diverso chiamato "Shou Po Li Set Menu". L'intero menù, dagli ingredienti ai metodi di cottura e all'impiattamento, è presentato secondo il concetto "Shou Po Li". L'atmosfera era meravigliosa, soprattutto il sashimi, presentato come un libro. Aprire il libro e ammirare il sashimi sotto i fuochi d'artificio è stata un'esperienza piacevole per gli occhi e per il palato. 😋 Il servizio è stato eccellente, con personale sempre disponibile ad assistere durante l'intero processo, rispondendo immediatamente a qualsiasi esigenza. Riunirsi con gli amici sotto le luci del centro città e gustare un pasto delizioso è davvero una gioia. 💖
(Originale)
同朋友慶祝生日book咗房private d
原來房有唔同嘅Menu 叫 「守破離Set Menu」
成個set無論食材，煮法定plating 都係用左守破離嘅concept去present
氣氛好好 尤其刺身好似本書咁上菜
打開本書花火底下嘅刺身 真係視覺同味覺嘅大滿足😋
服務好好，全程有職員在旁協助，有啲咩需要都即時洞悉到
係中環city light下，同朋友共聚一堂享受佳餚真係人生一大樂事💖
(Traduzione di Google) Ho visto qualcuno online consigliare questo posto questo fine settimana e sono rimasta davvero colpita dall'omakase per bambini! È così raro che non ho dovuto andarmene, così i bambini hanno potuto gustarlo insieme! Scriverò di quanto sono stata soddisfatta dopo averlo mangiato! L'omakase per bambini era impeccabile e squisito. Era fatto con tamagoyaki e aveva persino Doraemon sopra. I bambini l'hanno adorato e sono rimasti completamente soddisfatti! Anche il cibo cucinato era eccellente e il pollo fritto era decisamente uno dei preferiti dei bambini. Abbiamo anche scoperto che avevano dei giocattoli per i bambini, il che è stato divertente e li ha tenuti occupati.
L'omakase per adulti era eccellente, con ricci di mare freschi e tutto il sushi e il sashimi. Ho anche trovato il servizio di prim'ordine e non mi sono sentita in fretta. Ho visto un'offerta speciale da OpenRice, quindi ho fatto un ottimo affare e abbiamo potuto mangiare insieme in famiglia!
(Originale)
睇上網見到人推介weekend去左呢間試試, 比佢個小朋友omakase 吸引左! 難得唔洗掉低小朋友可以一齊食omakase~ 食完幾滿足先寫低! 小朋友omakase 都無馬虎, 好精緻, 係舊玉子上面仲有埋多啦A夢, 小朋友都好鍾意, 食到好滿足! 熟食都一樣唔錯, 炸雞直頭小朋友最愛~ 同埋去到先知原來仲有準備小玩具比小朋友, 都玩得好開心, 可以令到小朋友坐定定, 唔洗周圍走!
大人omakase 就水準發揮, 海膽好新鮮, 全部壽司刺身都幾新鮮! 招呼服務我覺得都屬於高水平, 唔會食到好趕! openrice 見到做緊優惠, 買左抵好多, 又可以成個family 一齊食!
(Traduzione di Google) Io e la mia migliore amica abbiamo prenotato un tavolo allo Yueshan, in Central, per il menù fisso a tema "Shou Po Li". Il ristorante abbraccia la tradizione, spingendosi oltre i limiti e rimanendo fedele alle sue radici, una filosofia che si riflette pienamente sia nel design che nei piatti.
La sezione sashimi, in particolare, è innovativa, incorporando tecniche di cucina cinese: ostriche di stagione con gelatina di prugne, gamberi rossi di Hokkaido al vino Huadiao e tonno di Nagasaki leggermente marinato in salsa di soia, ognuno con un sapore unico.
Il piatto grigliato era una quaglia francese cotta a fuoco lento, ricoperta di una salsa segreta la sera prima. La carne era saporita e tenera, con un perfetto equilibrio tra cipollotti caramellati e salsa sansho.
L'intera cena era riccamente stratificata, con una meticolosa attenzione ai dettagli e una creatività evidente in ogni dettaglio.
(Originale)
與摯友預訂了中環月山，體驗主題為「守破離」套餐。餐廳堅守傳統、突破框架，同時不忘初心，整體設計與菜式皆充分展現這一理念。
特別是刺身環節突破框架，融匯中式烹調手法：季節真蠔配話梅啫喱、北海道赤牡丹蝦浸花雕酒、長崎吞拿魚以醬油輕漬，每款都散發獨特風味。
燒物為慢煮法國鵪鶉，前一晚浸秘製醬汁，肉質濃郁嫩滑，京蔥焦糖焦香與山椒汁完美平衡。
全晚菜式層次豐富，細節處處能見匠心與創意。
(Traduzione di Google) A quanto pare, oltre all'omakase, Tsukiyama offre anche un menù fisso chiamato "Shoupori". Si può ordinare solo dopo essersi seduti. È così misterioso che non ho resistito a prenotare.
È stata la prima volta che ho scoperto lo spirito delle arti marziali giapponesi dello "Shoupori" e ho scoperto come possa essere applicato pienamente alla cucina. Rompere gli schemi del pensiero tradizionale ci ha regalato tantissimi piatti deliziosi!!
La mia parte preferita sono stati gli antipasti. Davanti a voi viene posta una scatola a forma di libro chiamata "Shoupori". Quando aprite lo "Shoupori", il personale accenderà una fiamma su un foglio di carta bianca. Una volta spenta la fiamma, apparirà un delizioso antipasto. È divertente e delizioso!!! Un valore emozionale totale!
Non solo il cibo era delizioso, ma il personale ha spiegato la dedizione dello chef durante l'intero processo, prendendosi cura di ogni esigenza. Le diverse esperienze hanno soddisfatto ogni nostra esigenza. Solo per questi motivi, penso che il rapporto qualità-prezzo sia eccellente. È stata davvero una serata indimenticabile a Tsukiyama!
(Originale)
月山原來除左omakase 佢地仲有個set menu叫"守破離", 仲一定係坐房先可以order, 勁神秘咁, 忍唔住就book左食呢個set
第一次接觸"守破離"呢個日本武道精神, 發現原來係可以充分應用到煮嘢食上面, 突破到傅統思考的框架令到我地有咁多好嘢食!!
最中意係佢道前菜, 會有一本名為"守破離"的書盒放係你面前, 打開 "守破離", 職員會係白色的紙上點火, 火光一完就會出現美味的前芳菜, 好玩又好食!!! 情緒價值MAX!
嘢食好食之餘, 成個過程職員有詳細講解師傅的用心, 又照顧到我地每個需要, 唔同的體驗照顧埋我地的情緒, 就呢幾點已經覺得性價比一流, 係月山真係過左一個好難忘的晚上!
19/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Ristorante giapponese
Il ristorante Tenshu Tempura & Sashimi, situato a Sheung Wan, Hong Kong, è un piccolo locale con solo 12 posti che offre un'esperienza culinaria in stile omakase. Il ristorante è noto per la sua tempura preparata con cura, con chef che controllano esperti lo spessore della pastella e la temperatura dell'olio per ottenere la consistenza perfetta: croccante all'esterno e succosa all'interno. I commensali possono aspettarsi un servizio personalizzato, poiché ogni pezzo di tempura viene servito uno alla volta direttamente dalla pentola di frittura.
(Traduzione di Google) Un eccellente rapporto qualità-prezzo, cibo eccellente. Hanno pranzato a menù fisso, omakase. Ottima pastella e non eccessivamente unta. Lo chef lavora proprio di fronte a te e il cibo arriva bollente. Buoni condimenti e chef erano molto cordiali. Piccolo ristorante quindi assicuratevi di prenotare. I loro gamberetti erano eccellenti. Raccomandato.
(Originale)
Excellent value, excellent food. Had their set lunch, omakase. Great batter, and not overly greasy. Chef works right in front of you, and food comes in piping hot. Good condiments and chefs were very friendly. Small restaurant so make sure you book. Their shrimp was excellent. Recommended.
Julian W — Google review
(Traduzione di Google) Il cibo era incredibile. Il personale è stato molto gentile e professionale. Ma peccato che questo posto chiuderà alla fine dell'anno 😭, se hai tempo prima del 2025 vieni a provare
(Originale)
The food was amazing. The staff was very kind and professional. But too bad this place will close at the end of the year 😭, if you have time before 2025 do come and try
(Traduzione di Google) Questo ristorante tempura è gestito da uno chef di Hong Kong. Era da un po' che volevo provarlo, quindi sono venuto qui a pranzo.
Si trova vicino a Godenya. L'interno è davvero bellissimo, con forse circa 10 posti. Il menu è piuttosto ampio e include una gamma completa di dessert. Ma ho pensato che fosse un po' troppo oleoso. Dopo aver mangiato la tempura, mi sentivo lo stomaco davvero pesante. So che la tempura davvero buona viene cotta in olio di alta qualità, quindi puoi mangiarne quanto vuoi senza fare indigestione. Forse era la temperatura dell'olio, o il metodo di frittura, o la pastella stessa, ma per me era tutto troppo pesante.
Il servizio era eccezionale e i camerieri e il personale erano tutti davvero cordiali e gentili. Ma ho pensato che si sarebbero potuti apportare piccoli miglioramenti per rendere davvero spettacolare il loro servizio clienti. Ad esempio, quando sparecchiano, invece di impilare i piatti vuoti sul tavolo e portarli via su un grande vassoio, è molto più raffinato se puliscono i piatti uno per uno man mano che si svuotano. Il suono dell'impilamento dei piatti disturbava l'ambiente del pasto. Ma questo è tutto! Se riescono a lavorare su queste due cose, penso che questo sia davvero un ristorante meraviglioso!
(Originale)
This tempura restaurant is run by a chef from Hong Kong. I've been wanting to try it for a while, so I came here for lunch.
It's located near Godenya. The interior is really beautiful, with maybe about 10 seats. The menu is quite extensive, including a full lineup of desserts. But I thought that it was a bit too oily. After I had their tempura, my stomach felt really heavy. I know that really good tempura is cooked in high quality oil, so you can eat as much as you want without getting any indigestion. Perhaps it was the oil's temperature, or frying method, or the batter itself, but it was all to heavy for me.
The service was great, and the servers and staff were all really friendly and kind. But I thought that small improvements could have been made to really make their customer service spectacular. For example, when clearing the table, instead of stacking the empty plates at the table and carrying them away on a large tray, it is much more refined if they clear the plates one by one as they become empty. The sound of stacking the plates kind of disrupted the environment of the meal. But that's about it! If they can work on these two things, I think this is really a wonderful restaurant!
(Traduzione di Google) Tempura delicatamente preparata proprio davanti ai tuoi occhi. Un assortimento davvero vasto per il menu da 10 pezzi e un prezzo molto ragionevole. Lo chef ti consiglierà come mangiare ogni pezzo e dopo questo pasto sarai sorprendentemente pieno.
(Originale)
Delicately made tempura right in front of your eyes. A pretty great assortment for the 10 piece menu and a very reasonable price. Chef will recommend how to eat each piece, and you'll be suprisingly full after this meal.
(Traduzione di Google) Il libro di domenica scorsa ci ha lasciato con il pranzo di questa domenica, tempura omakase. Si scopre che l'ultima volta che ho mangiato era cibo di Osaka più di un anno fa, ed è stata una sorpresa😔 quindi non avevo grandi speranze oggi, ma l'ho fatto. Ho letto le recensioni del cibo di D online e mi sbaglio, quindi ci proverò☺️
Prima di tutto, devo dire che è sicuramente colpa mia se fumo fumo d'olio qui. L'intero ristorante odora di fumo d'olio, ma in realtà è colpa mia per il cibo. Stimo approssimativamente che più della metà della tempura sia deliziosa per entrambi di noi La pastella fritta è così sottile e oleosa che praticamente la maggior parte del cibo è cotta a metà. Per quanto riguarda la qualità degli ingredienti, penso di sbagliarmi👍 Se il prezzo più basso è 300 yuan, puoi mangiare una tempura. omakase Per pranzo, penso davvero che ne valga la pena. Almeno puoi confrontare la tempura tra gli esperti. Qual è la differenza?
I tre tipi di pesce: sardine, calamari e gronghi sono tutti deliziosi, soprattutto i gronghi, aggiungi la polvere di sette spezie Zuoshaoshao e le cipolle verdi per esaltarne il gusto👍
Frutti di mare: gamberetti + testa, gamberetti con foglie di perilla, capesante avvolte in alghe, abalone bollito, zampe di granchio, gamberetti sakura, ostriche di Hiroshima (aggiunte in seguito), tutti deliziosi, ma la cosa più eccezionale sono le capesante, che sono le stesse come l'abalone Oyster😘😘
Verdure: asparagi, gombo, funghi maitake, peperoni verdi, mais, patate dolci, per me sono tutti sbagliati, ma preferisco le patate dolci con sale e i funghi maitake con salsa tempura😅
Inoltre, ci sono antipasti, insalate, riso e dessert. Soprattutto i dessert includono il melone, che è molto dolce e succoso👍 Questa volta ho scelto il riso tempura a sinistra e il riso al pesce (+$). , ma penso che tutti i pasti siano riso fritto, la prossima volta sarebbe meglio scegliere il riso in salamoia🤪
Dopo che i due amici hanno finito di mangiare, stanno già pensando a mangiare all'alba la prossima volta. Ci sono ancora alcuni piatti che non ho ancora provato😂😂😂
#陈泽kitchen #chanchaikitchen #support小店 #supportgestione guidata dal cuore #Nota9 #手机食兴 #吃好西 #香港food #hkfoodie #hkfood #hkfoodieblogger #aroundtheworldfoodie #hkfoodlover #hkfoodporn #foodstagram #instafood #hkfoodblog #852food #hkeats
(Originale)
上個星期日book左今個星期日食午餐, 天婦羅omakase, 原來對上一次, 已經系差吾多一年前係大阪食, 仲要系冇咩驚喜😔 所以今日都冇抱太大希望, 不過網上睇過D食評都吾錯, 即管又試下☺️
首先要講呢度既抽油煙係絕對吾得, 全間鋪都系油煙味, 不過食物就真系吾錯, 我地粗略估計, 有一半以上既天婦羅我地兩個都覺得好食, 炸漿好薄, 吾油, 基本上大部份既食物都做到半熟既狀態, 至於食材既質素我地都覺得都吾錯👍 如果最低價錢三百零蚊都食到個天婦羅omakase午餐, 我又真心覺得幾化算噃👍 起碼你可以比較下專家同坊間既天婦羅, 究竟有咩分別?
三款魚: 沙鎚魚, 目光魚, 海鰻都咁好食, 尤其系海鰻, 加左少少七味粉同蔥, 味道提升👍
海鮮類: 蝦+頭, 紫蘇葉蝦, 紫菜包帶子, 磯煮鮑魚, 蟹腳, 櫻花蝦, 廣島蠔(後加), 以上咁多款都好食, 不過最突出應該係帶子, 鮑魚同蠔😘😘
蔬菜: 露筍, 秋葵, 舞茸, 青椒仔, 粟米, 蕃薯仔, 全部都吾錯, 不過我自已比較喜歡蕃薯仔加鹽同舞茸加天婦羅汁😅
另外仲加埋前菜, 沙律, 飯, 甜品, 特別系甜品裡面既蜜瓜, 非常甜美多汁👍 飯都有幾款選擇, 我今次選左天婦羅飯同魚生飯(+$), 不過我覺得成餐飯都系炸野, 應該下次揀茶漬飯會好D🤪
兩條友食完, 已經諗緊下次再黎夜晚食, 仲有幾款野都未試😂😂😂
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(Traduzione di Google) Tempura molto buona e servizio attento. Un piccolo ristorante accogliente con circa 12 posti a sedere e 10 posti a sedere nel bar. È necessaria la prenotazione anticipata. Tuttavia il riso non era morbido e umido come previsto.
(Originale)
Very good tempura and attentive service. A cozy small restaurant with just around 12 seating with 10 bar seating. Need early booking. However the rice wasn't as soft and moist as expected.
(Traduzione di Google) Ottimo rapporto qualità-prezzo per il pranzo. Le prenotazioni sono un must. Una delle migliori tempura che ci siano. Non adatto ai bambini, però, solo una quattro posti nel ristorante e il resto è in stile bar, quindi bello da accompagnare con la tua migliore amica o l'altra metà.
(Originale)
Very good value for lunch. Reservations are a must. One of the best tempuras there is. Not conducive for kids though, only one four-seater in the restaurant and the rest is bar style so good to go with your bestie or other half.
(Traduzione di Google) il prezzo per il pranzo è ragionevole. abbiamo ordinato il set Shu, incluso 10 pezzi di tempura, antipasto, insalata e dessert. siamo passati al sashimi don. la ventilazione necessita di miglioramenti
(Originale)
price for lunch is reasonable. we ordered the Shu set, included 10 pieces of tempura, appetizer, salad and dessert. we upgraded to sashimi don. ventilation needs improvement
Shop A, G/F, Lam's Building, 6-10 Kau U Fong, Central, Hong Kong•
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3.0
(57)
Mentioned on
Ristorante asiatico
Il Ristorante Giapponese Casual Daimaru è un luogo di ristorazione popolare noto per i suoi piatti deliziosi e il personale cordiale. Il ramen all'aglio nero, con un brodo medio e un sapore di cipollotto fresco, è un piatto di punta. Inoltre, il sashimi di alga e riccio di mare offre un'esperienza deliziosa che si scioglie in bocca. I clienti apprezzano il rapporto qualità-prezzo qui, poiché i pasti abbondanti sono a prezzi ragionevoli.
(Traduzione di Google) Rapporto qualità-prezzo!! I primi due piatti ci sono piaciuti così tanto che abbiamo deciso di provarne un terzo. Non delicato ma sicuramente un pasto abbondante e non costoso. Se prenoti tramite openrice ricevi Asiamiles, ma ricordati di dirglielo altrimenti non “attivano” la tua prenotazione.
(Originale)
Value for money!! We liked the first two dishes so much we opted to try a third. Not delicate but definitely a hearty meal and not expensive. If you book through openrice you get Asiamiles, but remember to tell them otherwise they don’t “activate” your booking.
Kenna ( — Google review
(Traduzione di Google) Volevo uscire a mangiare cibo giapponese con i miei amici a Mong Kok, quindi ho trovato questo posto in Tung Choi Street.
Ho visto molti sconti all'ingresso e l'ho provato dopo alcuni pasti.
Chiamato quello di sinistra, lo speciale donburi di pesce e la zuppa di miso includono uova di pesce, tamagoyaki, salmone e gamberi rossi con capesante. Ci sono molti ingredienti che sono sparsi su tutto il riso. I gamberi rossi e le capesante sono tutti così dolci.
Ostriche Murozu. Se vedi altri commenti, le proverò. Sono grandi quanto due palme. Ne vale la pena. Dopo aver mangiato la carne, ho mangiato anche il sashimi prima il cibo grigliato.
Le ali di pollo Mentaiko sono così calde e piccanti adoro questo cibo ogni volta che vado in Giappone.
Perché quando mangi carne, assaggerai il delizioso sapore del mentaiko, che è lo stesso.
Gli spiedini di anguilla alla griglia sono grigliati e la carne è molto morbida e cotta. La pelle del pesce è un po' croccante .
(Originale)
想同朋友係旺角食日本野 係通菜街搵到呢間
見到門口好多優惠 又幾抵食就試下
叫左個 特盛海鮮丼 跟 味噌湯 有魚子 玉子 三文魚 赤蝦 同帶子 D 料好多 鋪滿成個飯 赤蝦 同帶子 都好甜
室津生蠔 見到其他comment 唔錯就試下 黎到有兩隻手掌咁大隻 呢個價錢黎講都抵食 食落啖啖肉 都食到佢既甜品 食完刺身 試埋佢既燒物先
明太子雞翼 黎到熱辣辣 次次去食日本野都鐘意食呢個
因為啖啖肉 又會食到明太子既香 呢到都一樣
蒲燒鰻魚串 又係啖啖肉 燒得好軟熟 魚皮仲有少少脆 加埋饅魚汁 岩岩好 我仲用黎配壽司飯添 下次會再想試下佢既壽司同鍋物呀
(Traduzione di Google) Il servizio in un ristorante era scadente e il cibo era generalmente cibo giapponese.
Sono andato a cena da solo in un ristorante venerdì sera. Era la mia prima volta qui e spero che rimanga un bel ricordo. C'è una stanza per gli ospiti ogni volta che entro. Mi piace molto l'arredamento. C'è un codice sul tavolo e puoi controllare il tuo telefono per effettuare l'ordine. Ero così orgoglioso di vedere del sushi di manzo Wagyu che ho ordinato un ramen di cartilagine di maiale Wagyu. Il ramen era così fangoso che sembrava una ciotola di spazzatura e il cibo sembrava cadere. Il colore delle uova sembra che vogliano essere marinate ma non c'è abbastanza tempo, quindi è così insipido che sembra non avere alcuna sensazione, il che è divertente. Il sushi Wagyu è così diverso da quando effettui un ordine sul tuo telefono, non è vero? Dopo aver aspettato dieci minuti, è diventato incolore e acquoso e ho avuto difficoltà a ottenere buoni risultati in molte delle mie foto. Mentre stavo ammirando l'arredamento del negozio, il commesso mi ha portato via tutto quello che c'era sul tavolo, comprese le bacchette, senza dire una parola. Mentre stavo mangiando, ho sentito il cameriere chiacchierare dei clienti. Il mio bicchiere d'acqua era vuoto per quindici minuti e nessuno era disposto a riempirlo. L'impiegato di Yijia D ha un braccialetto, braccialetti, braccialetti e anelli, ma non ha le competenze di base per fare il cameriere. Quando ho alzato la mano per vendere il conto, ho visto chiaramente che c'era un conto sottile alla cassa e c'era una commissione di servizio del 10%. L'impiegato mi ha chiesto di uscire e seppellirlo. È difficile gestire un piccolo negozio, quindi è difficile chiedere a qualcuno di aiutarti. Sono andato nel fango e ho finto di essere un uomo selvaggio e ho parlato giapponese, poi sono andato all'ingresso ovest e alla parete ovest per ignorare i clienti e li ho deriso non mi sono preso cura del cibo che venerdì sera non c'erano clienti nella sala grande.
(Originale)
一間服務勁差，野食一般既日本餐。
星期五旁晚一個人泥到依間餐廳用膳，第一次來希望有個唔錯既回憶。入到去得一枱客人，裝修不錯我喜歡。桌上有碼自己睇手機落單。見到有和牛壽司幾得意便點了分和豬軟骨拉麵。拉麵泥到個樣似碗垃圾，而食落一般。粒蛋既顏色好似想鹵但又唔夠時間，所以淡到好似無感覺幾好笑。和牛壽司同手機落單時個樣也差太遠了吧？等左十分鐘，無色水光澤，我影左好幾張都好難影得靚。欣賞下店內裝修時，店員一句不說把我桌上東西連同筷子收光。進食期間已經聽到店員係到講客人是非，我個水杯空左成十五分鐘都無人願意添水。依家D店員又Gel甲,手環,手蠅,戒子咩都有，只是沒有做服務生基本素養。舉手賣單時，明明見到收銀枱有帳單薄，而且又有加一服務費，店員叫我出去埋。小店難做，請班感既人好難唔難做。入泥扮哂野講句日文，之后就西口西臉唔理客圍埋傾計，野食又唔用心做，怪唔得你感大間鋪，星期五晚都無咩客啦。
(Traduzione di Google) 🍥Ristorante giapponese Daimaru:wow:
🍜Ramen all'aglio nero :D
I ramen all'aglio nero hanno una base di zuppa media. Come sempre, i ramen sono serviti in una base di zuppa con funghi, uova di pesce giapponesi a forma di nuvola, ecc. come contorni. Il sapore della cipolla verde è fresco e si abbina molto bene bene con la ciotola di ramen.
🌞Sashimi di alghe e ricci di mare: emozionato:
Il riccio di mare si scioglie in bocca Poiché è raffreddato con ghiaccio e adagiato su un piatto di legno, anche se è stato lasciato per 10 minuti, non ha sapore amaro e non risulta untuoso o untuoso. È molto conveniente. Una versione è sufficiente per due persone, e le alghe sono morbide. La temperatura è media, e il modo di mangiare è quello comune.
:kiss:Sushi al salmone🍣
Gli ingredienti includono uova dolci, caviale e condimento per l'insalata. Anche il salmone è dolce e ha un sapore normale.
:love:Insalata Di Salmone🥗
È anche un'insalata fusion, contiene pomodori, il gusto si fonde bene con il salmone, non sembra crudo e c'è della lattuga sopra, quindi non ti sentirai bloccato dopo aver mangiato.
L'ultimo sushi di gamberetti bianchi è gamberetti dolci, corpo di gamberetti bianchi come la neve, grande mentaiko trasparente e salsa wasabi.
:like:Tè allo zenzero con zucchero di canna🍵
Sul fondo ci sono granelli di zenzero e una piccola quantità di polvere di zenzero mescolata all'acqua zuccherata per esaltare il sapore leggero dello zucchero di canna. Può essere bevuto caldo per riscaldare lo stomaco.
(Originale)
🍥大丸和風食堂:wow:
🍜黑蒜拉麵:D
黑蒜拉麵入面嘅湯底濃度為中等 一如既往拉面湯底入面加木耳作配菜,日本雲形魚蛋等，葱味新鮮，同碗拉麵映襯得10分好。
🌞紫菜海膽刺身:excited:
海膽入口即溶，由於用冰鎮住，擺喺木盤上，雖然擺放左10分鐘，但係沒有苦味，感覺不油不膩，性價比極高，一版有六偕兩個人食分量，紫菜軟度中等，平民嘅食法。
:kiss:三文魚壽司🍣
配料有甜蛋，魚子及沙律醬，是美式壽司的一種、三文魚也是甜美的，味道正常。
:love:三文魚沙律🥗
也是一款fusion 的沙律，入要有蕃茄，味道同三文魚好夾融入其中，不覺生，入面有生菜，食完唔會滯。
最後白蝦壽司是甜蝦、雪白蝦身配大粒透明明太子，芥末拌碟。
:like:黑糖薑茶🍵
有薑粒喺底，少量薑粉，混入糖水中，吊出清淡嘅紅糖味，熱飲暖肚。
(Traduzione di Google) Molto sporco: ho portato tre ciotole, ciascuna con macchie. Anche dopo aver bevuto il sakè 🍶, anche due tazze di sakè erano piene di minuscole particelle tra i miei capelli (non lo so davvero)
Comunque, non so se a qualcuno dispiace, ma c'è uno chef di golden retriever👨🍳 che non indossa una maschera, quindi può mangiare solo frutta e verdura.
Cibo:
La porzione di sukiyaki di manzo è piuttosto nella media, ma non ha il sapore di sukiyaki, è solo normale salsa di soia. Se ti piace il cibo, lo mangerai.
Prima del 2019, Yoshinoya aveva un sacco di cibo delizioso.
Riso in pentola di pietra con filetto di manzo: è davvero fantastico 😂 Ad essere onesti, la quantità di carne è sufficiente. Ma poiché la loro carne viene marinata allo stesso modo dei ristoranti da tè, utilizzando la marinata per cuocere la carne, i ristoranti giapponesi affermano che la qualità è insoddisfacente.
Sushi: gli altri sushi non sono soddisfacenti, alcuni sono al di sotto della media? I 22 pezzi di sushi di salmone grigliato erano troppo sottili e stantii con abbastanza limone. Flower Love, tutto ciò che è considerato normale.
È buonissimo anche se bruciato! grazie a Dio 👽🌈
Il vino è davvero 7: ho ordinato vino di prugne e 88 sake di zanzara, ed erano sul tavolo 5 minuti dopo aver effettuato l'ordine. Ma ho scoperto che parte del ghiaccio si era sciolto ed era molto sottile. Preferisco davvero che abbia meno capacità di nascondersi da me. Ti suggerisco di utilizzare il ramo originale la prossima volta e di assicurarti anche che la quantità in ml sia chiaramente indicata e che i piatti non siano puliti. È davvero buono.
(Originale)
好污糟：拎咗三個碗，每個碗都有積/飯跡。 連飲清酒🍶果2個杯都有頭髮同迷之粒粒（真係唔知咩嚟）
Btw, 唔知有冇人介意，不過有個金毛廚師👨🍳冇帶口罩，得出菜果個帶。
食物方面：
壽喜燒牛肉份量中規中矩，不過就唔係壽喜燒味，係普通豉油囉。 中意食就會食得出。
2019年前既吉野家好食好多。
牛柳粒石頭鍋飯：真係屌出聲😂拿老實講肉量係夠。 但係佢啲肉同茶餐廳果個醃法一樣，用喼汁拿舊肉，日本餐廳嚟講質素強差人意。
壽司：其他壽司就差強人意，有幾隻就below average😂。 22蚊件既火炙三文魚壽司，細舊過一夠¼嘅檸檬，同埋唔新鮮。 花之戀嗰啲都算正常。
燒嘢就都幾好！thank god 👽🌈
酒就真係碌7：叫咗梅酒同88蚊清酒，係落order之後5分鐘就上咗枱。但嚟到啲冰已經溶曬，同埋好稀。 酒真係寧願佢比少啲都唔好溝稀我。 提議下次原枝上，還掂有講清ml數又洗碗唔乾淨，均真啲好。
(Traduzione di Google) Il negozio è specializzato in cucina giapponese
Ci sono set di pasti e snack
Per ordini superiori a 150 RMB, puoi scegliere il sashimi di salmone a metà prezzo al prezzo di 45 RMB.
Nel complesso, ma senza perdere nulla
Prezzo ragionevole
(Originale)
小店為主日式料理
有餐set亦有散點
滿150有半價45三文魚刺身可選
整體不過不失
價錢合理
(Traduzione di Google) Cibo delizioso a un prezzo ragionevole. Il personale è super gentile rispetto ad altri posti a Hong Kong. Sono già un cliente abituale. Grazie!
(Originale)
Delicious food for a fair price. Staff are super nice compared to other places in HK. I'm already a returning customer. Thank you!
(Traduzione di Google) Il servizio è buono, il cibo è fresco e durante l'epidemia sono previsti sconti per il cibo da asporto.
(Originale)
服務有善，食物新鮮，外賣自取疫情期間還有折。
75-77號 Tung Choi St, Mong Kok, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Specialità kaiseki
Ristorante giapponese
RyuGin Hong Kong offers an upscale Japanese dining experience in the heart of Hong Kong. The restaurant is elegantly furnished with a blend of earthy and golden tones, aiming to bring the Tokyo dining atmosphere to its guests. The menu features top-class Kaiseki cuisine, consisting of 12 courses made from seasonal Japanese ingredients. Despite not always reaching the Michelin level of Japan, the meticulous preparation and attentive service ensure a terrific dining experience for visitors.
(Traduzione di Google) indipendentemente dal tipo di cucina che si preferisce, dal punto di vista puramente tecnico, Ryugin è senza dubbio uno dei più completi di Hong Kong. Merita una menzione anche la sua sconfinata scelta di ingredienti. la mia seconda visita qui e ancora un'esperienza soddisfacente.
Sono d'accordo con alcune recensioni precedenti sul fatto che il tavolo accanto potrebbe essere un po' rumoroso (fenomeno usuale nei ristoranti di lusso di solito in TST che ospitano grandi scommettitori dall'altra parte del confine), anche il rumore dei passi nel corridoio causa molta distrazione; ma rifletterli nella valutazione è semplicemente malsano per la scena culinaria.
(Originale)
regardless of what kind of cuisine one likes, from a pure technique perspective, Ryugin is without doubt one of the most accomplished in Hong Kong. Its boundless choice of ingredients is as well worth a mention. my second visit here and still a satisfactory experience.
I agree with some former reviews that the next table could be a little bit noisy (usual phenomenon in upscale restaurants usually in TST accommodating high rollers from the other side of the border), stepping sound in the corridor also cause much distraction; but reflecting these on the rating is just unhealthy to the culinary scene.
Alan C — Google review
Desidero condividere alcune informazioni importanti che, stranamente, non vedo riportate in alcuna recensione. Prima cosa: il menù è fisso. All'atto della prenotazione non mi è stato spiegato. Seconda cosa: il cibo è inusuale e "ricercato" ma la ricerca, in questo caso, non porta a risultati soddisfacenti. Terza cosa, un conto da 350 € a testa ed un totale di 12.280 HK $ (ciò che abbiamo pagato in 4!) è folle e ingiustificato. Io vi ho avvisati...a voi la scelta di essere "spennati".
(Traduzione di Google) Posso sentire lo spirito di provare a portare l'autentica cucina giapponese a Hong Kong, con il gusto di Ryugin Honten. I piatti hanno idee interessanti e sono ben pensati. Penso che stiano facendo ogni sforzo per acquistare i loro prodotti, ad esempio ordinandoli dal Giappone. È vero che è caro, ma è un ristorante a cui non si può rinunciare per la sua posizione eccezionale, il panorama e la ricerca di ingredienti di qualità, quindi è un ristorante dove dovrebbe andare solo chi è soddisfatto. Detto questo, penso che esista anche un approccio che prevede l’utilizzo dei migliori ingredienti locali per fornire la migliore cucina giapponese. Se possibile, vorrei qualcosa di un po' più ragionevole come opzione per il sake.
(Originale)
香港で本物の日本料理を、龍吟本店の味を、という気概は感じる。料理はアイデアも面白いし、よく工夫されている。仕入れについても日本から取り寄せるなど、精一杯努力されていると思う。たしかに高価だが、抜群のロケーションと景色、素材の追求という面でしかたのない面もあり、それに納得する客が行けばよいレストラン。とはいえ、現地のいちばんいい素材を使って、最高の日本料理を提供するというアプローチもあるのではないかとも思う。できれば日本酒の選択肢としてもう少しリーズナブルなものが欲しい。
(Traduzione di Google) Anche se tra un po' farò una recensione del cibo, Yin di Sky Dragon è un omakase di alto livello. Il punteggio complessivo è di 90 punti. I piatti principali non sono particolarmente sorprendenti ma sono comunque delle prelibatezze le molecole d'uva di picco gigante congelate con azoto. Cuocere i dessert.
(Originale)
雖然事隔一段時間先作食評，但係天空龍吟作為一間高規格的Omakase，總體評分90分，主食沒有特別驚豔但係不失為佳餚，最令我surprise係其中噶氮氣冰凍巨峰提子分子料理甜品。
(Traduzione di Google) Kaiseki di prima classe: 12 portate di ingredienti giapponesi stagionali. Servizio attento. Anche se gli ingredienti a volte non sono proprio al livello Michelin giapponese, la cura e l'abilità della preparazione lo sono sicuramente. Spaventoso.
(Originale)
Top class Kaiseki - 12 courses of seasonal Japanese ingredients. Attentive service. While the ingredients are at times not quite at the Japan Michelin level, the care and skill of preparation certainly is. Terrific.
(Traduzione di Google) Rispetto al Ryugin Tokyo, questo posto è stato sicuramente una delusione. Il corso nel complesso è andato bene, niente di straordinario. L'unico piatto degno di nota è stato il dessert alle mele. Il servizio nel complesso non era certamente degno della Michelin. Nella sala da pranzo si sentivano molti rumori forti. Le scarpe dei server emettevano suoni fastidiosi. Il servizio nel complesso mancava di attenzione ai dettagli.
(Originale)
Compare to the Ryugin Tokyo, this place was definitely a disappointment. The overall course was just okay, nothing amazing. The only dish worth mention was the apple dessert. Service overall certainly wasn't Michelin worthy. There were many loud noises in the dining room. Servers shoes was making distracting sound. The service overall lacked attention to detail.
(Traduzione di Google) Siamo andati di nuovo qui dopo una buona esperienza culinaria circa 5 anni fa, tuttavia questa volta devo dire che è stata una delusione.
Il cibo è di livello (in particolare il dessert è molto buono), anche se un po' caro ma vale la qualità senza volare in Giappone (HKD 5400 per 2 senza bere molto).
Il servizio necessita di molti miglioramenti-
1. Nel bel mezzo del servizio il cameriere sembra un po' frettoloso mentre ci spiega i piatti, ha uno sguardo impaziente che rovina l'esperienza.
2. La nostra tazza di tè non è mai stata riempita durante il pasto, probabilmente dopo aver rifiutato la raccomandazione di provare il loro tè in bottiglia da 1.000 hkd?
3. Ciò che è più insopportabile, dopo aver firmato la carta di credito mi è stato esplicitamente suggerito di aggiungere "mance" due volte, mentre veniva addebitata una commissione di servizio del 10%. Va bene, so che nella cucina raffinata normalmente il cameriere guadagna con le mance e normalmente ne do qualche centinaio. Tuttavia dopo 1 e 2 non ho proprio voglia di dare un extra (dopo HKD 5000+ per 2 persone). Pur essendo stato chiesto per la seconda volta, devo dire esplicitamente che il servizio è semplicemente scadente quindi lascio il campo vuoto. Ciò che è scioccante è stato che quando lo stesso cameriere mi ha restituito il biglietto del parcheggio, non c'era una sola parola, ma ha messo il biglietto sul tavolo e se n'è andato.
Ci siamo fidanzati qui, quindi ha avuto molto valore emotivo per noi, mentre lavoriamo nello stesso edificio e viviamo proprio accanto, evito sempre di venire qui per motivi di lavoro e lo conservo per la nostra occasione speciale. Inizialmente sto cercando di stabilire la tradizione di venire qui ogni anno per l'anniversario, ma ora potrebbe semplicemente non tornare più e consigliare ai colleghi di non farlo.
Spero che possa essere migliorato per altri in futuro.
(Originale)
We went here again after a good dinning experience around 5 years ago, however this time have to say it was a disappointment...
Food is up to standard (notably the dessert is very nice), though a bit pricy but worth the quality without flying to Japan (HKD 5400 for 2 without much drink).
The service needs lots of improvements-
1. In the middle of service the waiter looks a bit rushy explaining dishes for us, made an impatient look that ruin the experience.
2. Our tea cup was never refilled throughout the meal, prob after we reject the recommendation of trying their hkd1,000 bottle tea?
3. What is most unbearable, after signing the credit card I was explicitly implied I should add in "tips" twice, while 10% service fee was charged. It's ok I know in fine dinning normally the waiter earn by tips and I normally do give a few hundreds. However after 1&2 not really in a mood to give extra (after HKD5000+ for 2 ppl). While being asked the 2nd time, I have to say explicitly the service is just soso therefore I leave it blank. What is shocking was when the same waiter returned my parking ticket there was not a single word but put straight the ticket on the table and left.
We got engaged here so it got lots of emotional value for us, while working in the same building and live just next door, I always avoid coming here for business purpose and save it for our special occasion. Initially trying to establish a tradition of coming here every year for anniversary but now may simply not come back again and advise colleagues not to.
Hope it can be improved for others in the future though.
(Traduzione di Google) Non male, ma questo è il cibo giapponese a Hong Kong. Il cibo giapponese di fascia alta di Taiwan è relativamente buono.
(Originale)
還好，但是香港地區日本料理就是這樣。台灣的高檔日本料理還比較優。
101樓, International Commerce Centre (ICC), 1號 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Bar
Lounge
Ristorante
Enoteca
Caprice Bar at Four Seasons Hong Kong is a sophisticated and award-winning bar that offers a seasonal menu called Saisons, curated by cocktail expert Lorenzo Antinori. The menu features classic favorites with a twist using seasonal ingredients. Whiskey enthusiasts will love the Chestnut, an Old Fashioned-style drink made with roast chestnut-infused bourbon, bitters, maple syrup, and argan oil. The bar also offers a signature Caprice cheeseboard to complement the cocktails.
(Traduzione di Google) Sono andato a bere qualcosa al Caprice Bar, il direttore è stato incredibilmente attento ed entusiasta nel consigliare bevande per completare le nostre preferenze. Tutto il personale era incredibilmente cordiale e caloroso. Servizio eccezionale, atmosfera accogliente e drink deliziosi.
(Originale)
Went for drinks at the Caprice Bar, the manager was incredibly attentive and enthusiastic when recommending drinks to complement our preferences. All the staff were incredibly friendly and warm. Exceptional service, cosy vibes, and delicious drinks.
Gurinder P — Google review
(Traduzione di Google) Il peggio che posso aspettarmi da un hotel a cinque stelle. Lascevo una buona impressione di questo hotel con il loro ristorante. Ma questo bar è un fallimento epico. Il cocktail al cocco non ha alcun sapore di cocco, c'è vermut, djinn e olio di cocco. Ho sentito solo il forte sapore alcolico e amaro come il campari. Gli ingredienti non sono amalgamati bene. Non volevamo un secondo drink dopo questo. Inoltre, abbiamo pagato $ 105 e una commissione di servizio del 10% addebitata per l'acqua Evian. Mai più.
(Originale)
The worst I can expect in a five star hotel. I used to leave good impression of this hotel with their restaurant. But this bar is an epic fail. The coconut cocktail has no taste of coconut at all, there is vermouth, djinn and coconut oil. I only felt the strong alcoholic and bitter taste like campari. The ingredients are not blended well. We didn’t want a second drink after this. Also, we paid $105 and 10% service fee charged for Evian water. Never again.
(Traduzione di Google) Abbiamo avuto un'esperienza davvero meravigliosa al bar Caprice! Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati accolti calorosamente e l'intero team si è preso molta cura di noi per tutto il tempo. I cocktail non erano solo deliziosi ma anche creativi e raffinati, con sapori meravigliosamente equilibrati. Abbiamo provato anche alcuni pasticcini: tanto di cappello al pasticciere! Erano delicati, pieni di sapore e straordinariamente originali. Ci siamo divertiti moltissimo e l'arredamento ha aggiunto al fascino dell'esperienza. Una visita imperdibile a Hong Kong!
(Originale)
We had a truly wonderful experience at Caprice bar! From the moment we arrived, we were warmly welcomed and the entire team took such great care of us throughout. The cocktails were not only delicious but also creative and refined, with beautifully balanced flavors. We also tried some of the pastries — hats off to the pastry chef! They were delicate, full of flavor, and impressively original. We had an amazing time, and the decor added to the charm of the experience. A must-visit in Hong Kong!
(Traduzione di Google) L'ultimo minuto è andato in questo bar perché Agro era chiuso quel giorno. Bella atmosfera con vista sul mare con alcuni posti a sedere. Abbiamo chiesto allo staff consigli su un cocktail forte e Poire en Cognac era uno di questi. Molto deluso dal cocktail perché non avevo la sensazione di bere un cocktail ma piuttosto bevande miste con un po' di liquore??!! Gli snack forniti non erano all'altezza del bar. Per il prezzo piuttosto alto delle bevande, non lo consiglio affatto a meno che tu non voglia solo la vista e l'atmosfera.
(Originale)
Last minute went to this bar as Agro was closed on that day. Nice ambience with sea view with some seating. We asked the staff for recommendation on strong cocktail and Poire en Cognac was one of them. Super disappointed with the cocktail as didn't feel I was drinking cocktail but rather mixed drinks with a spiked of some liquor??!! The snacks provided was not to the standard of the bar. For the quite expensive price for the drinks, will not recommend at all for the drinks unless you just want the view and ambience.
(Traduzione di Google) La mia esperienza in questo bar è stata semplicemente fantastica. L'atmosfera è calda e accogliente e il servizio è eccezionale. I cocktail sono preparati con cura e creatività e ogni sorso è una vera delizia per il palato.
Il personale è attento e appassionato, il che rende l'esperienza ancora più piacevole. Consiglio vivamente questo bar a chiunque voglia trascorrere un momento indimenticabile.
(Originale)
Mon expérience au sein de ce bar a été tout simplement incroyable. L'ambiance est chaleureuse et accueillante, et le service est exceptionnel. Les cocktails sont préparés avec soin et créativité, et chaque gorgée est un véritable régal pour les papilles.
Le personnel est attentif et passionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Je recommande vivement ce bar à tous ceux qui veulent passer un moment inoubliable.
(Traduzione di Google) Adoro questo posto tranquillo, anche il più popolare bar Argo al piano di sotto è stato il posto dove stare. Tornerò sempre per il comfort, il servizio professionale e le bevande di qualità 🍸
(Originale)
Love this quiet place, even the more popular Argo bar downstairs has been the place to be. always come back for the comfort and professional service and quality drinks 🍸
(Traduzione di Google) Esperienza assolutamente fantastica! Il team Caprice è incredibile, che servizio. I cocktail e la vista sulla baia sono mozzafiato. Torneremo
(Originale)
Expérience absolument fantastique ! L’équipe du Caprice est incroyable, quel service. Les cocktails et la vue sur la baie sont à couper le souffle. Nous reviendrons
(Traduzione di Google) Uno dei bar più lussuosi che abbia mai visitato. Ogni aspetto è eccellente. Altamente raccomandato.
(Originale)
One of the most luxurious bars I have visited. Every aspect of it is excellent. Highly recommended.
6F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Ristorante giapponese
IE Sushi e Teppanyaki, che significa "Casa" in giapponese, offre un'esperienza culinaria intima con interni giapponesi moderni. Il ristorante presenta un menu speciale per la cena estiva con piatti unici come foie gras e confettura di pesche serviti in un waffle in stile giapponese, aragosta blu francese e wagyu di Miyazaki scottato su teppans.
(Traduzione di Google) Gli amici che mi conoscono bene sanno che adoro il cibo giapponese💕!!! Recentemente, il ristorante 🇯🇵 da ᴍᴜsᴇs a Tsim Sha Tsui - sushi e teppanyaki𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡 𝕒 𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚, ha assunto un nuovo chef esecutivo ᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ, ha progettato una varietà di piatti francesi e Cucina giapponese (≧▽≦), ovviamente devi provarla~
Il ristorante è ispirato allo Yae Chrysanthemum, l'emblema della famiglia reale giapponese. Ha un sushi bar e una sala Teppanyaki😆 Quale vuoi provare? Ho sentito che il ristorante è anche collegato ad un'ampia terrazza con un vista impareggiabile sul Victoria Harbour. Purtroppo all’improvviso ha piovuto forte e non sono riuscito a vederlo🥺.
"Set da cena francese e giapponese✨$1230 (prezzo originale) $948 (prezzo speciale)/persona"
Questo menu fisso ha 6, 7 o 8 portate tra cui scegliere. Se vuoi mangiare di più, puoi anche farlo
_Insalata di aragosta🦞
La carne di aragosta dolce e gommosa è deliziosa e deliziosa~
_Zuppa di frutti di mare italiana al pomodoro🍅
La zuppa di pesce è davvero sorprendente😍 La base della zuppa è cucinata con teste di gamberetti. I gamberetti sono ricchi e profumati. Nella zuppa ci sono le ostriche di Hiroshima🦪, amate dalla gente di Hong Kong~
_Polpo in umido con peperoncino e noci🐙
Il metodo di cottura lenta del polpo non solo toglie la durezza, ma mantiene anche l'elasticità del polpo. Il soffritto è salato e dolce, quindi fresco.
_ Merluzzo saltato in padella con vongole veraci e involtini di verdure in salsa di sakè 🐟
Il merluzzo argentato è il nostro preferito, fritto con un colore perfetto, liscio e dolce😆. I panini con vongole e verdure sono squisiti e carini~
_Filetto di manzo americano e capesante di Hokkaido🥩
Il piatto forte di stasera è il filetto di manzo americano e le capesante dell'Hokkaido (≧▽≦)!!! Il filetto di manzo è ricco di sapore e le capesante sono piuttosto grandi, tenere e dolci🥹, non posso sopportare di finirle tutte🤣!
_Uova brasate al caramello matcha🍵
Il dessert è il mio matcha preferito, è leggermente dolce ma non troppo amaro, la proporzione è perfetta😙, un po' di più ti renderà più soddisfatto🤣!!
La qualità del cibo è abbastanza buona, i camerieri sono premurosi e gli chef sono cordiali. Vale la pena consigliarlo (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!
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(Originale)
熟悉我的朋友仔都知道，我超愛吃日本料理的💕!!! 最近尖沙咀ᴋ11 ᴍᴜsᴇs的 🇯🇵 家- 壽司及鐵板燒 𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚，請了新的行政總廚ᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ，設計出多款法式日本料理(≧▽≦)，當然要去試試啦～
餐廳以日本皇室家徽八重菊做主題，有壽司吧又有鐵板燒房😆，想吃那一款呢～聽說餐廳還連接著一個寬闊的露台，可以看到無敵維港景。可惜忽然下暴風驟雨，看不到了🥺。
「 法日晚市套餐✨$1230(原價) $948(特價)/位 」
這個套餐有6、7、8個Course選擇，想吃豐盛一點也可以唷～
_龍蝦沙律🦞
鮮甜彈牙的龍蝦肉，肉質鮮美，好吃耶～
_意大利蕃茄海鮮湯🍅
海鮮湯超級有驚喜😍! 湯底用蝦頭去煮，蝦香濃香濃郁，湯中有廣島蠔🦪，港人至愛～
_紅椒堅果煮八爪魚🐙
八爪魚用慢煮方式烹調，不但能去除靭勁，但能保持八爪魚的彈牙感哦～炒菜鹹香又鮮甜，好新鮮。
_香煎銀鱈魚伴蜆肉菜包清酒汁🐟
銀鱈魚是我們的最愛，煎至完美色澤，魚滑鮮甜😆。蜆肉菜包精緻又可愛唷～
_米國牛柳北海道帆立貝🥩
今晚的重點非米國牛柳北海道帆立貝莫屬啦(≧▽≦)!!! 牛柳肉味濃郁，帆立貝相當大顆，肥嫩鮮甜🥹，捨不得把它吃完呀🤣!!
_抹茶焦糖燉蛋🍵
甜品是我最愛的抹茶口味，微甜又不會太苦，比例完美😙，份量多一點點就更滿足啦🤣!!
食物質素相當好，服務員又貼心，師傅又親切，值得推介(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!
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Foodieyanyannn — Google review
(Traduzione di Google) Set da pranzo con selezione Teppanyaki $ 980
Situato in una posizione nascosta dietro il K11 Musea, il design della decorazione degli interni è molto accurato, con installazioni di arte giapponese e luci soffuse e confortevoli, creando con successo un ambiente da pranzo orientale alla moda ed emozionante.
⭐️ Antipasto: insalata, chawanmushi, foie gras e croccante di ravanello
⭐️ Pesce di stagione alla griglia
⭐️ Foie gras francese (+$150) 💕
Questo foie gras francese è davvero un capolavoro! Lo strato esterno carnoso del foie gras viene fritto fino a doratura, esaltando ogni volta il ricco aroma dell'olio di foie gras. Tuttavia, il pane tostato non è stato trasformato e ha assorbito l'olio in eccesso.
⭐️ Aragosta Teppanyaki Boston 🦞
La loro aragosta di Boston è freschissima Dopo essere stata cucinata dallo chef, il sapore umami della carne di aragosta esplode e la pasta di gamberetti penetra in ogni pezzo di carne🤤.
⭐️ Manzo frizzante
La loro carne sfrigolante non era all'altezza del livello di eccellenza. La qualità della carne era buona, ma la frittura fino a cottura ultimata era un po' esagerata.
⭐️ Verdure selvatiche
⭐️ Cottura del riso
⭐️Zuppa di miso, sottaceti, dolci
(Originale)
鐵板精選午市套餐 $980
位於K11 Musea 入面一個隱蔽嘅位置，入面嘅裝修設計非常有心思，日本藝術品裝置，加上柔和舒適嘅燈光，成功打造出東洋時尚感嘅用餐環境。
⭐️ 前菜: 沙律、茶碗蒸、鵝肝蘿蔔酥
⭐️ 燒季節魚
⭐️ 法式鵝肝 (+$150) 💕
呢個法國鵝肝真係一絕！肥美嘅鵝肝外層煎至金黃色，每啖都帶出濃厚嘅鵝肝油香。不過佢哋塊多士就唔同出面嘅，完全無經過處理，作用係吸咗啲多餘嘅油分。
⭐️ 鐵板燒波士頓龍蝦 🦞
佢地嘅波士頓龍蝦非常新鮮，經過師傅烹調後，龍蝦肉嘅鮮味一揚而出，入面嘅蝦膏油分滲入至每一啖肉🤤
⭐️ 鐵板牛肉
佢哋嘅鐵板牛未達到出色嘅程度。肉質只係還好，煎至七成熟有點over。
⭐️ 野菜
⭐️ 燒飯
⭐️ 味噌湯、漬物、甜品
(Traduzione di Google) Cenare in una sala da pranzo privata offre una buona atmosfera privata. Lo chef ha 27 anni ma ha 8 anni di esperienza. Gli ingredienti sono molto freschi e il grado di maturazione è giusto. È difficile che ci siano troppi cambiamenti nella cucina teppanyaki. Ci sono molte altre salse qui, quindi puoi goderti sapori diversi.
(Originale)
在包箱用餐，私密性 氣氛不錯，廚師27歲但有8年的經驗，食材很鮮，熟度剛剛好，鐵板料理很難有太多的變化，這裡多了許多醬汁，享受不同風味。
(Traduzione di Google) Sgradevole! Questa è la prima volta che posso mangiare un Teppanyaki così terribile a questo prezzo e in un ambiente simile. Lo chef è di Hong Kong e vive in un mondo tutto suo... Si sprecano ingredienti costosi, la disposizione è piccola e, sfortunatamente, la specialità è sgradevole.
(Originale)
難吃！這個價格、這樣的環境、可以吃到這麼難吃的鐵板燒還真是第一次。廚師是香港人，活在自己的世界裡⋯浪費了高價的食材，格局小，可惜，特色是難吃。
(Traduzione di Google) Buon cibo con ottima atmosfera.
Buoni sia il sashimi che il teppanyaki. Abbiamo fatto un pranzo piacevole.
La posizione è un po' nascosta nel pavimento. Puoi goderti un pezzo di pace nel trambusto della città.
(Originale)
Nice food with great ambience.
Both sashimi and teppanyaki are good. We had an enjoyable lunch.
The location is kind of hidden in the floor. You can enjoy a piece of peace in the hustle city.
(Traduzione di Google) Sorprendentemente buono: avevamo il sushi, non il teppanyaki.
(Originale)
Surprisingly good - we had the sushi not teppanyaki.
(Traduzione di Google) Servizio pessimo, ho prenotato più di una settimana fa e ho chiesto specificamente teppanyaki ma non mi hanno informato che non c'è posto rimasto nella sala teppanyaki. L'ho scoperto solo quando sono arrivato lì. Il personale non è stato affatto d'aiuto. Il servizio era così pessimo che non vale il prezzo che fanno pagare. Ci sono molti buoni posti teppanyaki a Hong Kong e IE non è sicuramente uno di questi.
Anche lo chef di sushi di Hong Kong gridava al cameriere di portare la salsa di soia mentre stavo ancora aspettando il servizio. Non ho mai sentito uno chef gridare in nessun posto omakase. Che vergogna per un marchio giapponese.
(Originale)
Very bad service, made reservation more than a week ago and specifically asking for teppanyaki but they failed to inform me there is no seat left at the teppanyaki room. Only found out when I got there. Staff was not helpful at all. The service was so bad it doesn’t worth the price they are charging. There are many good teppanyaki places in hk and IE is definitely not one of them.
Also the Hong Kong sushi chef was shouting for waiter to bring up soy sauce when I was still waiting for service. Never heard a chef shouting at any omakase place. What a disgrace for a Japanese brand.
(Traduzione di Google) Ottimo servizio, ambiente bellissimo
(Originale)
服務非常好，環境漂亮
Unit #510, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Chiuso temporaneamente
Ristorante giapponese
Ristorante di sushi
Sushi Haru è un intimo sushi bar in stile Edomae situato a Tokyo, che offre un'esperienza omakase unica guidata dal maestro sushi Motoharu Inazuka. Il ristorante dispone di sole otto sedute al bancone e vanta un bar in legno hinoki naturale di 250 anni, che contribuisce a più della metà della spesa per il design. Sourced personalmente dallo chef, il menu presenta i migliori frutti di mare e prodotti provenienti da tutto il Giappone.
(Traduzione di Google) Prim'ordine! Questo è l'indirizzo a cui vuoi andare per un sushi di altissima qualità! Questo è quello che ti aspetteresti da un ristorante esclusivo di Tokyo. Ogni singolo piatto ha un effetto comfort wow. Il capocuoco Moto Inazuka sta dominando la competizione.
(Originale)
Top notch! This is the address you want to go for highest quality sushi delight! This is what you would expect from a Tokyo exclusive restaurant. Every singly dish having a comfort wow effect. Headchef Moto Inazuka is dominating the competition.
A. M — Google review
(Traduzione di Google) Sono venuto qui a causa dello sconto della serie Black e il pranzo non valeva assolutamente il prezzo.
(Originale)
因Black series優惠而來，午餐完全不值這個價錢。
(Traduzione di Google) Ristorante di sushi di recente apertura
Gli ingredienti sono abbastanza freschi e molti articoli sono eccellenti
(Originale)
Very newly opened sushi restaurant
Ingredients are quite fresh and several items are superb
(Traduzione di Google) Paghi per la qualità, gli ingredienti e il servizio. Molto bene.
(Originale)
You pay for the quality, ingredients, and the service. Very good.
Mezzanine 33, Wyndham St, Central, Hong Kong•
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