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Staff di Wanderlog
Aggiornato • aggiornatonov 28, 2024
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Stai cercando il miglior teppanyaki in Hong Kong? Non sei solo! Molti di noi amano viaggiare nel team di Wanderlog, quindi naturalmente siamo sempre alla ricerca dei posti più popolari ogni volta che viaggiamo in un luogo nuovo. Abbiamo esaminato diverse fonti per trovare le migliori opzioni, inclusi i preferiti come Crown Super Deluxe, I M Teppanyaki & Wine, and Lan Kwai Fong.
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Abbiamo setacciato internet e letto attraverso 12 siti e blog affidabili come Time Out Hong Kong e Dimsum Daily. Abbiamo raccolto tutti i risultati in un unico posto e li abbiamo classificati in base a quante volte sono stati menzionati, così sai di ottenere il meglio del meglio. Just look for the "mentioned by" tags on each place like these: 
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Specialità teppanyaki
Steakhouse giapponese
Crown Super Deluxe è un vivace ristorante teppanyaki che trasporta i commensali in una nostalgica Tokyo degli anni '60 con il suo arredamento kitsch caratterizzato da tappeti viola e sedie in velluto dorato. Questo gioiello culinario del gruppo Black Sheep rende omaggio allo stile di cucina stravagante reso popolare da Rocky Aoki, dove gli chef preparano abilmente carni e frutti di mare di alta qualità su una piastra di ferro.
(Traduzione di Google) La cena è stata molto piacevole, servita dallo chef Willie. Avevamo il Super Dinner Set, adoravamo il pomodoro giapponese con sale. La bistecca australiana Wagyu era cotta nel modo giusto, succosa e tenera. Il preferito però è la nostra interazione con lo Chef. Torneremo di sicuro.
(Originale)
Had a very enjoyable dinner, served by Chef Willie. We had the Super Dinner Set, loved the Japanese tomato with salt. Aussie Wagyu Steak was cooked just right, juicy and tender. The favourite though is our interaction with Chef. Will visit again for sure.
Kevin C — Google review
(Traduzione di Google) Il pranzo del sabato qui, il servizio e il cibo erano buoni, mi è piaciuto il set del pranzo executive. Aveva l'opzione rib eye. L'atmosfera mancava e nessun'altra persona al ristorante ci aspettava, quindi non così accogliente. Abbiamo apprezzato il pranzo e il servizio è stato cordiale. Il bagno aveva una carta da parati divertente, molto diversa dall'arredamento contemporaneo all'esterno. L'aspetto negativo era il vuoto e gli asciugamani puzzavano di olio rancido. Probabilmente per essere stato allestito per così tanto tempo e per lo stile della cucina aperta. Il ristorante ci ha regalato una piccola bottiglia di sake della casa per festeggiare il pranzo di compleanno, offerto dalla casa :)
(Originale)
Saturday lunch here, was good service and food, enjoyed the Executive Lunch set. Had the rib eye option. Atmosphere was lacking with no other person at restaurant expect us, so not as welcoming. Enjoyed the lunch, and the service was friendly. The washroom had fun wallpaper, quite different from the contemporary decor outside. Downsides was the emptiness, and the hand towels smelled of rancid oil. Likely from being laid out for so long and the open kitchen style. The restaurant gave us a small bottle of house sake to celebrate the birthday lunch, on the house :)
(Traduzione di Google) Lan Kwai Fong ha un perfetto senso del lusso💯Teppanyaki!
Ingredienti di prima qualità, manzo Wagyu giapponese A5, si scioglie in bocca🤩🤩
Lo chef è eccezionale, una serata felice e soddisfacente 🥳🥳
(Originale)
蘭桂坊高級感滿分💯鐵板燒！
食材一流，日本A5和牛，入口即化🤩🤩
廚師啱傾，開心滿足的一晚🥳🥳
(Traduzione di Google) Che esperienza culinaria deludente che ha rovinato completamente il nostro fine settimana!
Eravamo entusiasti di vedere il ritorno della serie nera e abbiamo deciso di provare Crown Super Deluxe per un pranzo teppanyaki. Siamo sempre stati fedeli fan di ogni ristorante Black Sheep, ma questa volta si è trasformato in un incubo.
Per cominciare, inizialmente eravamo seduti al centro del bar teppanyaki. Tuttavia, il server Sony ha continuato a insistere affinché ci spostassimo al limite, anche se eravamo il primo gruppo ad arrivare. Quando abbiamo chiesto il motivo a Sony, lei ha detto che ci sarebbero stati altri clienti che si sarebbero uniti a noi. Alla fine però è arrivato un altro gruppo di 2 + 2, e se fossimo rimasti al centro non avrebbe influito sulla disposizione dei posti, dato che c'erano abbastanza posti ai lati. Devo dire che l'atteggiamento di Sony non è stato sincero e sembrava infastidita nel risponderci.
A peggiorare le cose, siamo rimasti seduti lì per 30 minuti senza che nessuno ci chiedesse ordini di bevande. I nostri bicchieri d'acqua sono rimasti vuoti per tutto il tempo, anche dopo aver chiesto a tre diversi membri dello staff, tra cui il server, lo chef e l'addetto alla reception. Abbiamo dovuto ricordare loro tre volte che eravamo pronti per il nostro cibo. Vale la pena notare che continuavano a presumere che stessimo aspettando un amico, anche se avevamo già detto due volte che il nostro amico non sarebbe venuto. Ma anche se stessimo aspettando qualcun altro, dovremmo comunque meritarci almeno un bicchiere d'acqua, giusto?
Il cibo era accettabile, ma non era all'altezza degli standard che ci aspettavamo, soprattutto considerando che era durante la promozione della serie nera. Quando abbiamo chiesto allo chef al centro se potevamo avere più aglio fritto, ha rifiutato senza mezzi termini la nostra richiesta, dicendo che non era possibile. Non ci importava pagare un extra, ma è stato scioccante ricevere un "no" da un gruppo di ristoranti di ospitalità di fascia alta, soprattutto quando potevamo vedere chiaramente che c'era molto aglio disponibile nel piatto.
Insomma, se decidete di cenare in questo ristorante, soprattutto nel periodo delle serie nere, preparatevi al peggio. Devo ammettere che il livello del servizio, che è sempre stato un aspetto che ho apprezzato del Black Sheep Group, è drasticamente diminuito. Sembra di pagare il prezzo di un hotel a 5 stelle ma di ricevere la qualità di un hotel a 3 stelle. Buona fortuna con i tuoi affari, ma posso assicurarti che né io né i miei amici verremo a trovarci di nuovo. Grazie per i ricordi di tempi migliori!
(Originale)
What a disappointing dining experience that completely ruined our weekend!
We were thrilled to see the return of the black series and decided to try Crown Super Deluxe for a teppanyaki lunch. We've always been loyal fans of every Black Sheep restaurant, but this time it turned into a nightmare.
To begin with, we were initially seated in the middle at the teppanyaki bar. However, the server, Sony, kept insisting that we move to the edge, even though we were the first group to arrive. When we asked Sony for the reason, she mentioned that there would be other customers joining us. However, in the end, another group of 2 + 2 arrived, and it wouldn't have affected the seating arrangement if we had remained in the middle, as there were enough seats on the side. I must mention that Sony's attitude wasn't sincere, and she seemed annoyed when responding to us.
To make matters worse, we sat there for 30 minutes without anyone asking us for drink orders. Our water glasses remained empty the whole time, even after we asked three different staff members, including the server, chef, and receptionist. We had to remind them three times that we were ready for our food. It's worth noting that they kept assuming we were waiting for a friend, even though we had already mentioned twice that our friend wasn't coming. But even if we were waiting for someone else, we should still deserve a glass of water at the very least, right?
The food was just alright, but it didn't live up to the standard we expected, especially considering it was during the black series promotion. When we asked the chef in the middle if we could have more fried garlic, he bluntly rejected our request, saying it wasn't possible. We didn't mind paying extra for it, but it was shocking to receive a "no" from a high-end hospitality restaurant group, especially when we could clearly see there was plenty of garlic available on the plate.
All in all, if you decide to dine at this restaurant, especially during the black series period, please be prepared for the worst. I have to admit that the service level, which has always been something I appreciated from the Black Sheep Group, has drastically dropped. It feels like paying the price of a 5-star hotel but receiving the quality of a 3-star hotel. Good luck with your business, but I can assure you that neither my friends nor I will be visiting again. Thank you for the memories of better times!
(Traduzione di Google) Il cibo e i servizi erano perfetti. Ti sentirai molto ben curato dal momento in cui entri nel ristorante. Il cibo era eccezionale e lo chef era gentile. La whisky lounge era un buon modo per concludere il pasto, godersi un whisky e un dessert. Ottimo posto per occasioni speciali!
(Originale)
Food & services were perfect. You will feel very well taken care of from the moment you step into the restaurant. Food was amazing & the chef was friendly. The whisky lounge was a good way to end the meal, enjoy a whisky & some dessert. Great place for special occasion!
(Traduzione di Google) Abbiamo avuto un'esperienza davvero divertente. Buone vibrazioni e servizio. Abbiamo ordinato il set deluxe e ogni piatto era eccezionale. Direi anche che l'esperienza è probabilmente troppo cara, quindi non credo che ci tornerei. Per quella cifra mi aspetto qualcosa di un po' più speciale. Sebbene il vino fosse buono, il prezzo era eccessivo per quello che era e le versate erano incredibilmente piccole. Detto questo, se hai soldi da spendere, è sicuramente divertente.
(Originale)
We had a really fun experience. Good vibes and service. We ordered the deluxe set and every dish was great. I would also say though that the experience is probably overpriced, so I don't think I would go back again. For that amount of money I expect something a bit more special. Although the wine was good, it was priced excessively for what it was, and the pours were shockingly small. That said, it you have money to spare, it is definitely fun.
(Traduzione di Google) Il cibo è buono, il servizio e l'ambiente meravigliosi. La festa di compleanno a sorpresa per me è stata ben preparata, con anche un po' di intrattenimento magico da parte dello staff. Esperienza meravigliosa. Di solito sono aperti solo per cene, ma a causa delle misure covid attualmente sono aperti per appuntamenti a pranzo. Il prezzo e il menu potrebbero fare riferimento alle mie foto.
(Originale)
Food is nice, wonderful service and environment. The surprise birthday celebration for me was v well prepared, with some staff magic entertainment provided too. Marvelous experience. Usually only open for dinners but due to covid measures currently they are opened for lunch appointments. Price and menu may refer to my photos.
(Traduzione di Google) Mi è piaciuto il pranzo. Il personale era molto gentile e premuroso (la reception era un po' fuori posto perché ci è voluto del tempo per portarmi al mio posto). Dato che sono incinta, mi hanno cambiato una bevanda gratuita e due piatti.
Abbiamo provato il pranzo executive (da 480 a 780 HKD a testa a seconda della carne ordinata). Abbiamo ordinato il manzo wagyu che piace molto al mio amico mentre l'ho trovato un po' oleoso e meno tenero come faccio io ben cotto (donna incinta fastidiosa). Mi piacciono molto le verdure che vengono tutte dal Giappone, specialmente il pomodoro.
Non ho provato caffè o dessert perché sono abbastanza pieno. Ho visto i commenti di altre persone però. Forse non è un male che me lo sia perso.
Torneremo di nuovo con mio marito per ringraziare la loro cortesia e sostenere l'attività.
(Originale)
I enjoyed the lunch. The staff were so friendly and considerate (reception was a bit off though as it took some time to take me to my seat). As I’m pregnant, they changed complimentary drink and two dishes for me.
We tried executive lunch (HKD 480 to 780 per head depending on which beef you order). We ordered the wagyu beef which my friend really likes while I found it a bit oily and less tender as I do well-done (troublesome pregnant woman). I really like the veggie which are all from Japan, esp the tomato.
I didn’t try coffee or desserts as I’m pretty full. Saw other ppl’s comments though. Maybe not a bad thing that I missed it.
Will come back again with my husband to thank their curtesy and support the business.
Mezzanine 33, Wyndham St, Central, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
I M Teppanyaki & Wine è un nuovo ristorante con una stella che offre cucina teatrale e un'ampia lista di vini. A differenza dei ristoranti teppanyaki tradizionali, questo ristorante stellato Michelin si concentra sulla qualità degli ingredienti piuttosto che su trucchi appariscenti. Lo chef principale Lawrence Mok ha trasferito il ristorante a Tin Hau nel 2021, mantenendo lo stesso menu di alta qualità con frutti di mare importati quotidianamente dal Giappone e dalla Francia.
(Traduzione di Google) Vai prima per goderti una cena tranquilla e rilassante.
Il set I M Special Lunch è fantastico, ma direi che gli altri set hanno un miglior rapporto qualità-prezzo.
Gli ingredienti sono freschi e il servizio è buono.
(Originale)
Go earlier to enjoy a quiet and relaxing dining session.
I M Special Lunch set is great but I would say the other sets are more value for money.
Ingredients are fresh and service is good.
Joe ( — Google review
(Traduzione di Google) Nel complesso è stata un'esperienza sensazionale con lo chef che cucinava davanti a te con tutti gli ingredienti freschi e di prima qualità. Gli ingredienti alimentari sono stati accuratamente selezionati e gestiti molto bene. La pelle con scaglie di filetto di pesce è stata fritta in modo che un pezzo così croccante fosse il più impressionante. Il pesce era decisamente più spettacolare da gustare rispetto al manzo. L'abalone è arrivato con una fonte deliziosa. La carne era all'altezza delle aspettative, ma gli scivoli sottili erano un po' sopraffatti dall'aglio e dal cipollotto.
I server e il cuoco erano tutti molto attenti. Nel complesso è stata un'ottima esperienza.
Sicuramente vale la pena andarci anche a pranzo.
(Originale)
Overall was a sensational experience with chef cooking in front of you with all the fresh and top ingredients. Food ingredients were carefully selected and very well handled. The skin with scale of fish fillet has been deep fried to such a crispy piece was the most impressive one. The seafood was definitely more spectacular to enjoy than the beef. The abalone came with a scrumptious source. The beef was up to expectations but the thin slides were a bit overpowered by the garlic and spring onion.
The servers and cook were all very attentive. A great experience overall.
Definitely worth going for lunch too.
(Traduzione di Google) Giugno 2025
Non male, soprattutto il modo in cui l'orata era cucinata, fritta e cotta al forno con la pelle. Il fegato d'anatra era grosso, spesso e sodo.
Ma era strano che il ristorante di lusso si trovasse in una hall sotterranea davvero squallida.
(Originale)
2025年6月
唔錯，尤其是鯛魚的煮法，連皮炸焗。鴨肝很大很厚肥美。
但高級餐廳位於一座很破舊的地下大堂，很奇怪。
(Traduzione di Google) Mia moglie mi ha aiutato a organizzare la mia festa di compleanno, che ha richiesto la prenotazione di un tavolo e il confronto dei depositi, ma ne è valsa la pena. Fortunatamente, è stata ospitata dallo chef stellato Mokzan, i cui gesti sono stati di prima classe. Dopo aver letto la sua introduzione, è uno chef di Hong Kong e l'unico Teppanyaki ad aver raggiunto le stelle, fantastico!
(Originale)
老婆幫我安排慶生，要訂位和比deposit，不過非常值得，有幸由星級主廚Mokzan主理，手勢一流。之後睇番佢嘅介紹，係香港大廚而且係唯一嘅摘星Teppanyaki，勁！
(Traduzione di Google) È proprio la Michelin. È rimasto allo stesso livello per tanti anni. Ora è ancora più delizioso di prima. Sono così felice. Sono davvero fortunato ad aver mangiato bene oggi.
(Originale)
果然係米芝蓮，咁多年都好似水準，而家比以前更加好食，好開心，今日有口福又食神
(Traduzione di Google) Nessuna tecnica o performance sofisticata, solo ingredienti di ottima qualità cucinati alla perfezione. Ci siamo andati per festeggiare il mio compleanno e ci siamo goduti ogni piatto. Il menu era ben pensato con un buon equilibrio di sapori. L'unica cosa è che il riso fritto era un po' troppo asciutto e conteneva un po' troppi gamberi sergestidi che rendevano la consistenza troppo croccante. Personalmente preferirei che il riso fosse un po' più umido. O meglio se fosse accompagnato da un po' di char siu.
(Originale)
No fancy techniques or performance, just great quality ingredients which were cooked to perfection. We went there for my birthday celebration and we thoroughly enjoyed every dish. The menu was well thought through with a nice balance of flavours. Only thing is that the fried rice was a bit too dry and came with a tad too much sergestid shrimps which made the texture too crunchy. I would personally prefer the rice to be a little bit more moist. Or better if it comes with a little bit of char siu.
(Traduzione di Google) I M Teppanyaki and Wine è l'unico ristorante teppanyaki di Hong Kong con una stella Michelin. La sua nuova sede a Tin Hau è spaziosa e ben ventilata. Le prenotazioni devono essere effettuate in anticipo con un deposito di $ 300 a persona interamente prepagato. I server sono educati. Il tappo non è economico a HK $ 500/bottiglia per sake da 720 ml o vino da 750 ml, ma è comunque più ragionevole del margine sulla lista dei vini. Sono disponibili due menu fissi per la cena, vale a dire il "Omakase - Consigli dello chef" da 10 portate (HK $ 2.280 a persona) e il "Menu degustazione I M" da 8 portate (HK $ 1.800 a persona). Il pezzo forte del menu degustazione è l'abalone Hokkaido saporito e vivace con salsa di fegato. Mentre l’essenza del teppanyaki è permettere agli ospiti di apprezzare le abilità culinarie dello chef e i piatti che cucina sulla griglia calda, metà del pasto viene preparato altrove. È piuttosto scioccante vedere il contributo dello chef alla "salsa alla crema di pesce Amadai con ricci di mare" semplicemente impiattare. Il cibo è per lo più tiepido. L’aspettativa è naturalmente più alta per quel livello di prezzo. Onestamente, dato che il cibo è per lo più tiepido, non sono sicuro di come il cosiddetto specialista del teppanyaki riesca a mantenere la sua stella Michelin per 8 anni.
(Originale)
I M Teppanyaki and Wine is the only teppanyaki restaurant in Hong Kong with a Michelin star. Its new location at Tin Hau is spacious and well ventilated. Reservations must be made in advance with a deposit of $300/person fully prepaid. Servers are polite. Corkage is not cheap at HK$500/bottle for 720ml sake or 750ml wine, but is still more reasonable than the markup on the wine list. There are two set menus available for dinner, namely the 10-course “Omakase – Chef’s Recommendation” (HK$2,280/person) and the 8-course “I M Tasting Menu” (HK$1,800/person). Highlight of the tasting menu is the flavorful and bouncy Hokkaido Abalone with Liver Sauce. While the essence of teppanyaki is allowing guests to enjoy the chef’s culinary skills and the dishes he freshly cooks on the hot grill, half of the meal is prepared somewhere else. It is quite shocking to witness the chef’s contribution to the “Amadai Fish with Sea Urchin Cream Sauce” to be simply plating. Food is mostly lukewarm. Expectation is naturally higher for that price level. Honestly, with food being mostly lukewarm, not sure how the so-called teppanyaki specialist is able to maintain its Michelin star for 8 years.
(Traduzione di Google) Questo ristorante è stato aperto dallo chef del ristorante teppanyaki dello Shangri-La.
Ha ricevuto una stella Michelin per nove anni consecutivi.
L'ho provato a pranzo.
Il cibo era gustoso e la presentazione eccellente.
La carne era più simile a uno yakishabu che a una bistecca, ed era deliziosa.
(Originale)
シャングリラの鉄板焼の総シェフが開いたお店。
ミシュラン9年連続獲得。
ランチにて利用した。
味も確かで盛り付けも素晴らしい。
お肉はステーキではなく、焼きしゃぶのようで美味しい。
1/F, SL Ginza, 金, 68 Electric Rd, Tin Hau, Hong Kong•
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Travelers
2
Travelers
2
Punto d'interesse culturale
Attrazioni e monumenti
Bar
Locale notturno
Lan Kwai Fong è un quartiere storico di Hong Kong, caratterizzato da strade e vicoli stretti pieni di una vivace varietà di ristoranti, discoteche e bar. L'area è conosciuta per la sua scena culinaria diversificata, che offre tutto, dai bao cinesi tradizionali con un tocco moderno ai famosi waffle all'uovo. È un luogo popolare per i lavoratori d'ufficio per rilassarsi dopo il lavoro e godere della vivace vita notturna.
Da andarci la sera sia per cena che after drink strade stra piene sia persone del luogo che turisti percio di sicuro ti divertirai
Fou H — Google review
Zona viva dopo le 18, piena di ristoranti con locali ed expat.
Strada carina con tanti ristoranti e pub. Un po’ turistica con i classici “butta dentro”
Zona affollatissima e piena di ottimi locali. Bel misto tra occidente e Oriente.
Quartiere di Hong Kong famosissimo per lasua vita notturna. Ci trovi ristoranti di qualsiasi tipo e locali con musica di tutti i generi. Ideale per una serata da soli e con amici
Due stradine di localini. Ideale se volete andare a bere qualcosa o mangiare in ristoranti turistici. Unica pecca i trasporti pubblici che terminano alle 11, nonostante si stia.vicino Cemtral.
Strada molto caratteristica tra Central e Soho
Vi si trovano molti locali notturni , pub e ristoranti in stile e gusto ' occidentale ' come il famoso Hard Rock Cafe è molto frequentata dai turisti specialmente la notte quando si anima con una folla festante .
Pieno di locali per aperitivo e birre con amici. Dopo le 10 pm si movimenta ancora di più
1 Lan Kwai Fong, Central, Hong Kong•
expensive
Ristorante tradizionale giapponese
Ristorante di sushi
Specialità teppanyaki
Unkai Japanese Cuisine è un ristorante tradizionale di Osaka situato in diversi hotel di lusso, che offre un'esperienza culinaria elegante con una collezione di sake superiore e cene kaiseki. Il ristorante dispone di aree da pranzo teppan private, sale teppan aperte e un intimo bar di sake e sushi per pranzi di sushi omakase.
(Traduzione di Google) Farò una visita ulteriore nel dicembre 2023. L'ultima volta che sono venuto è stato tre anni fa.
Lo stile Teppanyaki è diventato un ricordo del passato e Yijia offre solo menu fissi, inclusi insalata e sashimi.
Si chiamano rispettivamente manzo frizzante e pesce frizzante. La carne non è stata mangiata, solo alcune bistecche sono state tagliate a pezzi, ma c'erano più frutti di mare.
———————————————
Il menu Teppanyaki comprende antipasti, sashimi, Teppanyaki e dessert nei fine settimana. C'è solo un antipasto e uno yusheng, e non è tutto ciò che puoi mangiare. Servito con riso fritto e zuppa.
Yusheng è salmone e gamberetti, ma non importa.
Il Teppanyaki ti servirà prima un giro e potrai ordinare qualsiasi porzione desideri (ad eccezione del pesce neve e del fegato d'anatra, ogni persona è limitata a un pezzo).
Se vuoi mangiare tutto il tuo cibo/guadagnare tutti i tuoi soldi, puoi chiedere allo chef di non friggere verdure e riso fritto in cambio di più spazio per mangiare tutta la carne che vuoi sul teppanyaki. Ma in realtà, dopo aver mangiato un giro, sono già pieno dal 70% all'80%.
Preferisco il carré d'agnello, il manzo è grigliato sottilmente e le capesante sono le stesse, il pollo è un po' asciutto;
Sconto di $ 599 a persona, più il 10% di costi di servizio. Lo chef lavorerà con te e l'atteggiamento del servizio è davvero buono.
(Originale)
2023年12月回訪，上一次來已經三年前。
鐵板燒放題已成絕響，依家只有套餐，包沙律同刺身。
分別叫咗鐵板牛同鐵板海鮮。牛嗰個唔扺食，只有幾塊牛扒切粒，反而海鮮份量較多。
———————————————
週末去食鐵板燒放題，放題包括前菜、魚生、鐵板燒，同甜品。前菜同魚生只有一份，唔係任食。另外配炒飯同湯。
魚生係三文魚同蝦，不過不失啦。
鐵板燒會全部俾一round你食先，之後可以隨便叫某部份(除咗銀雪魚同鴨肝，每人只限一件)。
如果你想食盡/賺盡，其實可以同廚師講唔要炒什菜同炒飯，換取有更多空間可以食多少少肉類鐵板燒。不過其實食完一round 已經七八成飽。
比較鍾意羊架，牛肉薄燒，同帆立貝；雞肉有少少乾。
每人承惠$599，加10% service charge。廚師會同你傾計，服務態度真係好好。
Michael S — Google review
(Traduzione di Google) Ho scelto un menu fisso da 1400 dollari e sono passato ad A4 Kagoshima Wagyu per 200 dollari.
Il cibo è stato deludente. Era così così in termini di cottura e condimento.
Ma Samson e il suo team hanno offerto un servizio davvero eccellente. Vedendo che avevo molti avanzi, mi hanno chiesto seriamente se dovessi ordinare altri piatti per noi (molti camerieri chiedono pareri in questo modo, ma non danno seguito).
Anche se alla fine non l'abbiamo ottenuto, questa mossa mi ha fatto sentire molto premuroso e sincero 👍🏻
*Antipasti, insalate e sashimi non sono stati serviti
(Originale)
揀咗個$1400嘅套餐 再加$200升級A4鹿兒島和牛
食物令人失望 無論火候定調味都麻麻地
但係Samson同佢嘅團隊服務真係好好 見我食剩好多 好認真咁問我意見 睇下需唔需要轉其他菜式畀我哋(好多server都係係咁以問吓你意見，但係其實唔會處理跟進)
雖然我哋最後無要到 但呢個舉動令我覺得好貼心好有誠意👍🏻
*前菜、沙律同刺身冇影到
(Traduzione di Google) Unkai è il posto giusto dove andare se hai voglia di cibo giapponese di qualità nella zona di Kowloon 🇯🇵! Quella sera ho mangiato uno dei migliori toro di tonno di sempre, mentre anche alcuni altri piatti che ho condiviso erano carini!
(Originale)
Unkai is just the right place to go if you’re craving some quality Japanese food at the Kowloon side 🇯🇵! I had one of the best tuna toro ever that night while some other dishes I shared were nice too!
(Traduzione di Google) È da molto tempo che non visito Unkai, soggiorno allo Sheraton, ho deciso di pranzare lì.
Il design dell'arredamento è lo stesso di prima, pulito e silenzioso. Abbiamo deciso il sushimi al carrello, ma ci siamo seduti sul tavolo teppanyiki più aperto e arioso. Il sommelier del sake ci ha consigliato un sake vincitore di premi per abbinare il loro sushimi più fresco del giorno, wow, così fresco e delizioso!
Il manager mi ha detto che il loro pranzo teppanyiki all you can eat sta tornando con cibo di qualità superiore, deve essere rivisitato per provare!
Questo posto è molto buono🍶🍶
(Originale)
Long time not visit Unkai, stay in Sheraton, decided to lunch there.
Decor design same as before, neet & quiet. We decided la cart sushimi, but sat on teppanyiki table more open & airy. Sake sommelier recommended an award winner sake for us to pair their freshest sushimi of the day, wow, so fresh & yummy!
Manager told me their all you can eat teppanyiki lunch is returning with higher quality food, must revisit to try!
This place is very good🍶🍶
(Traduzione di Google) Il servizio è stato eccellente. Non esagerate! 🙏🏼 Dato che mia madre non mangia sashimi, ha sostituito il nostro sashimi con la tempura. 🍰 Quando ci siamo seduti, ci hanno persino scritto dei cartelli di cioccolato. ☺️
(Originale)
服務好好，唔該晒哥哥🙏🏼因為知道媽媽唔食生野幫我地將餐的刺身換左天婦羅。🍰入座時問都可以即時幫忙寫朱古力牌☺️
(Traduzione di Google) Ho ordinato uno Shokado e un riso all'anguilla, ma non so quale antipasto e sashimi siano inclusi nel pasto fisso. Per primo è stato servito l'antipasto di tofu brasato, la salsa era un po' troppo densa.
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Due punti di sashimi includono salmone e hamachi.
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Songhuatang sembra molto bello
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Il sashimi qui è abbastanza ordinario e la glicerina è un po' sospetta.
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Gli articoli da cucina includono zucca, carote, ravanello bianco e gamberetti freschi, dolci e gommosi. Il gusto generale sembra ancora noioso.
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La pastella della tempura è sottile, croccante e non unta.
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Il pesce neve scottato è un po' ruvido. Gli involtini di uova non erano lisci e teneri e il condimento era leggero. Accompagnato da un po' di polpo al wasabi.
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L'uovo nella zuppa chiara è stata una piccola sorpresa. Il cibo in salamoia è probabilmente la cosa che mi piace meno che abbia mai assaggiato.
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Di questo riso all'anguilla, considerando la qualità dell'hotel, ho preso solo due bocconi e poi ho smesso.
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(Originale)
點了一個松花堂，一個鰻魚飯，也不知那個跟那個套餐的前菜和刺身了。先上了前菜滷豆腐，醬汁有點太濃稠。
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兩點刺身有三文魚和油甘魚。
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看著很漂亮的松花堂
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這裡的刺身挺普通的，且油甘還帶點腥。
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煮物有南瓜，紅蘿蔔，白蘿蔔，和鮮甜彈牙的蝦，整體味道感覺還是好像沒什麼心思。
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天婦羅粉漿薄，脆而不油膩。
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燒銀雪魚有點粗鞋。蛋卷不滑嫩調味也淡。伴有一點芥末八爪魚。
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清湯裡的蛋是一個小驚喜。漬物可能是我吃過最不喜歡的。
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這鰻魚飯，以酒店的質素來說我只吃了兩口就停了。
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(Traduzione di Google) Teppanyaki di alta classe. Cibo di alta qualità e ottimo servizio. Il menu del pranzo è più economico.
(Originale)
High class Teppanyaki. High quality food & very good service. Lunch time menu is cheaper.
(Traduzione di Google) Questa volta abbiamo avuto il buffet Teppanyaki, che comprendeva capesante alla griglia, gamberi alla griglia, manzo alla griglia, ecc. Puoi ordinarli tutti e puoi bere tutto quello che vuoi, incluso il sakè. Nel menu fisso ci sono solo antipasti e il merluzzo arrosto e il foie gras non possono essere ordinati due volte, quindi questo pasto è molto conveniente. Le capesante arrostite sono tenere ma non troppo vecchie e anche il merluzzo è ricco di aroma oleoso. Nel complesso, il cibo è buono e il servizio è buono.
(Originale)
這次吃了鐵板自助餐,有燒帶子,燒蝦,薄燒牛肉等,全部都可以任點,飲品包括清酒都可以任飲。套餐中只有前菜,燒鱈魚跟鵝肝是不能重覆點,所以這個力餐很划算。燒帶子鮮嫩不過老,鱈魚亦滿有油香。總括而言味道不錯,服務亦佳。
3/F, Sheraton Hong Kong Hotel And Towers, 20 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
very expensive
Ristorante giapponese
Ristorante haute cuisine
Ristorante di sushi
Il ristorante giapponese Shikigiku offre una vasta gamma di menu, dal kaiseki al teppanyaki, assicurando che ci sia qualcosa per ogni palato. Il ristorante vanta un'atmosfera serena con opere d'arte giapponesi contemporanee e in stile Edo, oltre a splendide viste sul porto di Victoria. Gli ospiti lodano il set di teppanyaki consigliato dallo chef, che presenta ingredienti di stagione. I commensali apprezzano la tempura per la sua leggera panatura e la perfetta consistenza, insieme a un riso per sushi notevole e ottimi noodles soba.
(Traduzione di Google) Recentemente ho avuto il piacere di cenare allo Shikigiku a pranzo ed è stata un'esperienza fantastica! L'atmosfera era vivace e moderna, con viste mozzafiato sul Victoria Harbour che aumentavano il fascino.
Il nostro server è stato incredibilmente cordiale e ben informato, guidandoci attraverso il menu con ottimi consigli. Abbiamo ordinato il Sushi Set e il Pork Tonkatsu, entrambi squisiti. Il sushi era fresco e ben presentato, mentre il tonkatsu era perfettamente croccante e saporito.
Il personale si assicurava continuamente che avessimo acqua fresca e puliva prontamente i nostri piatti, facendoci sentire ben accuditi durante tutto il pasto.
Sebbene Shikigiku sia più costoso, la qualità del cibo e l'esperienza complessiva ne hanno fatto valere ogni centesimo. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque voglia godersi un delizioso pranzo giapponese in un ambiente vivace. Ritorneremo sicuramente!
(Originale)
I recently had the pleasure of dining at Shikigiku for lunch, and it was a fantastic experience! The atmosphere was lively and modern, with stunning views of Victoria Harbour that added to the charm.
Our server was incredibly friendly and knowledgeable, guiding us through the menu with great recommendations. We ordered the Sushi Set and the Pork Tonkatsu, both of which were exquisite. The sushi was fresh and beautifully presented, while the tonkatsu was perfectly crispy and flavorful.
The staff continuously ensured we had fresh water and cleared our dishes promptly, making us feel well taken care of throughout our meal.
While Shikigiku is on the pricier side, the quality of the food and the overall experience made it worth every penny. I highly recommend this restaurant for anyone looking to enjoy a delicious Japanese lunch in a vibrant setting. We’ll definitely be back!
Al M — Google review
(Traduzione di Google) Onestamente è un po' troppo caro per quello che è.
Tuttavia, per noi è ancora quel posto di conforto e andiamo qui tutto il tempo.
Nessun menu sofisticato. Ottieni semplicemente ciò che ordini.
Puoi sempre aspettarti deliziosi panini freschi e un buon servizio in un ambiente confortevole.
Luogo perfetto per pasti informali in famiglia/pranzi di lavoro
(Originale)
Honestly, it’s a bit overpriced for what it is.
Nonetheless, it’s still that comfort spot for us and we go here all the time.
No fancy menu. You just get what you order.
Can always expect delicious fresh rolls and good service in a comfortable setting.
Perfect spot for casual family meals/ business lunch
(Traduzione di Google) Abbiamo ordinato un pranzo tepanyaki executive e un pranzo tepanyaki di pesce. Il conto per due è stato di 2.255 dollari.
A dire il vero, il ristorante è decisamente sopravvalutato. Il cibo è stato deludente. Il servizio è stato inesistente. Quando abbiamo chiesto spiegazioni sulla differenza tra le salse servite al tavolo, abbiamo fatto fatica a capire l'inglese della direttrice. Ha solo borbottato, per tutto il tempo.
Anche l'ambiente era pessimo, sembrava di andare in una mensa o in un ristorante cinese per uno yum cha. Molto rumoroso, molto affollato, molto scomodo.
Nel complesso, niente prossima volta per noi. Spero che il ristorante legga questo commento e apporti i miglioramenti necessari. Non è facile gestire un'attività a Hong Kong. Ma se non riesci nemmeno a mantenere un'attività al livello standard, nessuno può aiutarti.
(Originale)
We ordered an executive tepanyaki lunch set and a seafood tepanyaki lunch set. The bill for 2 was $2,255.
To be honest, the restaurant is seriously overrated. The food was disappointing. Service was non-existent. When we asked about the difference of sauces placed at our table, we could barely understand the manager's English. She just mumbled through, all the time.
The environment was also bad, with the feel of going to a canteen or Chinese restaurant for yum cha. Very loud, very packed, very uncomfortable.
Overall, no next time for us definitely. Hope the restaurant can see this comment, and make necessary mprovements. It's not easy to run business in Hong Kong. But if you cannot even keep the business up to standard, nobody can help you.
(Traduzione di Google) L'atmosfera tranquilla ed elegante è invitante. Il menù è incentrato sulla cucina giapponese. Il servizio è accogliente e cordiale.
(Originale)
The calm elegant ambiance is inviting. The menu selection focuses on Japanese cuisine. The service is welcoming and friendly.
(Traduzione di Google) Abbiamo ordinato due set $ 890 + 10% x 2.
Ho dimenticato di fare una foto al riso, alla verdura e al dessert.
Non consiglio questo ristorante.
Se sei stato a Lung King Heen, i loro servizi sono oltre le mie aspettative, davvero impressionanti. (Si trovano nello stesso hotel di Shikigiku.)
I servizi a Shikigiku sono estremamente pessimi. Puoi sentire che la cameriera non sa nulla. Probabilmente sono part-time/炒散. Non verranno a controllare se hai abbastanza acqua. Devi chiedere loro di darti più acqua e aspettare circa 15 minuti in un'ora non di punta. La porzione di cibo non è sufficiente per un maschio adulto. Lo chef non è amichevole e sente che ha fretta di godersi la pausa pranzo. Siamo andati lì intorno alle 13:30. Spero che forniscano servizi migliori durante l'ora di cena.
(Originale)
We ordered two set $890 + 10% x 2.
I forget to take a picture of the rice , veggie and the dessert.
I don’t recommanded this restaurant.
If you have been to Lung King Heen, their services is beyond my expectation, very impressive. (They are located in the same hotel as shikigiku.)
The services in Shikigiku is extremely bad. You can feel the waitress knows nothing. They are probably part time/ 炒散. They won’t come and check do you have enough water. You have to ask them to give you more water and waited about 15 mins in a non-peak hour. The food portion is not enough for a male adult. The chef is not friendly and he can feel that he is in hurry to enjoy his lunch break. We went there around 1:30pm. I hope they provide better services in dinner time.
(Traduzione di Google) Eravamo in un tavolo da 8, alcuni piatti sono stati serviti, ma gli altri hanno dovuto aspettare più di 15 minuti per arrivare, quindi non abbiamo mangiato contemporaneamente. Ma cosa diavolo sta succedendo in cucina? Abbiamo ordinato un set di tempura, i noodles sono arrivati, ma abbiamo aspettato 10 minuti per la tempura. Abbiamo ordinato manzo con riso fritto e verdure, il manzo è arrivato, ma gli altri due piatti hanno impiegato 20 minuti per arrivare. Immagino che lo chef stia aspettando di cucinare subito, insieme all'ordine dei clienti del teppanyaki. Forza, portate il marchio SHK. Allinea la vostra attività ai prezzi che fate pagare ai vostri clienti.
(Originale)
We are table of 8, some food were served but the other had to wait over 15 min to come so we weren’t eating at the same time but what the hell is going on in the kitchen, we ordered tempura noodle set, the noodle is here but we waited 10 min for the tempura to come, we ordered beef with fried rice and vegetables, the beef is here but the other two items took 20 min to arrive. My guess is the chef is waiting to cook at once along with the order from the teppanyaki customers. Come on you are carrying the SHK brand. Get your operation in line with how much you are charging your customers
(Traduzione di Google) Mi è piaciuto moltissimo questo ristorante.
La migliore tempura che abbia mai provato a Hong Kong. È eccezionale con pochissimo olio e un rivestimento molto sottile; assolutamente bellissimo.
Il riso sushi era notevole. La dimensione, la consistenza e il gusto del riso erano perfetti.
Il vantaggio era il soba noddle; è stato eccellente. Mi piacerebbe mangiare questo soba ogni volta che sono qui.
Anche il dessert era buono e aveva un bell'aspetto.
Tutto il cibo nel set era oltre le aspettative. Cibo meraviglioso, servizio meraviglioso, ambiente meraviglioso.
Non riesco a trovare nulla di negativo qui.
(Originale)
Loved this restaurant very much.
The best tempura I have ever tried in Hong Kong. It’s exceptional good with very little oil and very thin coating; absolutely beautiful.
The sushi rice was remarkable. The rice size, texture and taste was perfect.
The bonus was the soba noddle; it was excellent. I would love to have this soba every time I’m here.
The dessert also tasted good and looked great.
All food in the set were beyond expectation. Wonderful food, wonderful service, wonderful environment.
I cannot find anything negative here.
(Traduzione di Google) Il cibo è discreto, ma il personale di servizio è estremamente poco preparato. Sembra un cha chan teng scadente, dove il personale allunga la mano davanti a te per pulire il tavolo e raccogliere il cibo mentre mangi e poi pulisce il tavolo a caso mentre mangi. Ho smesso di venire qui per questo motivo, sono tornato e ora ho deciso di nuovo che è finita dopo la stessa esperienza. La signora con il braccialetto rosso di Van Cleef è il membro del personale che fa queste cose inappropriate più spesso...
(Originale)
Food is alright but service staff are extremely poorly trained. It feels like a cheap cha chan teng where staff would reach out her hand in front of you to wipe table and pick up food when you are eating and then randomly wipe table while you are eating. I stopped coming here for that reason, came back and now decided again that is it after the same experience. Lady wearing red van cleef bracelet is the staff doing these inappropriate stuff the most…
8 Finance St, Central, Hong Kong•
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Specialità teppanyaki
Barbecue
Ristorante giapponese
Teppanyaki Mihara Goten è un ristorante di fusione giapponese a Tseung Kwan O, guidato dallo chef Terufumi Mihara. Il menu presenta classici giapponesi con un tocco moderno, come pesce al vapore in crosta di sale e albume d'uovo, e crème brûlée al tè verde.
(Traduzione di Google) Ristorante nominato dalla Guida Michelin nel 2025, questo chef di origine giapponese occupa una posizione di rilievo. L'ambiente minimalista ma elegante del ristorante offre un'atmosfera confortevole. Il bancone teppanyaki semicircolare permette agli ospiti di sedersi al bancone e godersi le dimostrazioni di cucina improvvisate dello chef, una delizia per gli occhi e per il palato.
Pranzo Kappo Teppanyaki ($480)
Insalata di Mango e Verdure
Un antipasto rinfrescante, il succo di mango è aspro e dolce, e l'insalata è fresca e croccante.
Chawanmushi con salsa di polpa di granchio e uova di pesce
L'uovo al vapore è tenero e cremoso, la salsa di polpa di granchio è dolce e la polpa di granchio sfilacciata, i funghi shiitake e le uova di pesce sono croccanti e appaganti.
Capesante Hokkaido scottate con tentacoli di mais bianco
Le capesante sono scottate all'esterno e tenere all'interno, completate dai tentacoli di mais bianco croccanti e dalle zucchine tenere, creando un sapore ricco e complesso.
Merluzzo Argentato con Salsa al Burro di Alghe
Il pesce è tenero e l'olio è profumato, e la salsa al burro di alghe ne esalta ulteriormente il sapore umami.
A4 Miyazaki Wagyu Grigliato Sottile
La carne di Wagyu è ricca e tenera, condita con un filo di grasso. La salsa sukiyaki è dolce e saporita, e la salsa al tuorlo d'uovo la rende ancora più tenera e vellutata, esaltando l'aroma della carne di Wagyu.
Zuppa di Miso Rosso
Il brodo è ricco e saporito, con abbondanti alghe.
Riso Fritto all'Aglio e Uova
Fritto alla perfezione fino a ottenere una consistenza croccante e senza olio, ogni chicco è unico e ricco di sapore di aglio e uova.
Gelato alla Vaniglia
Il gelato alla vaniglia fatto in casa è ricco e cremoso.
Un'esperienza teppanyaki stellata Michelin a soli 480 dollari: un valore fantastico! Perfetto per un'occasione speciale o per festeggiare, questa è la scelta perfetta!
(Originale)
榮登2025米芝蓮入選餐廳，由日籍師傅主理。餐廳環境簡約高雅，隱密度高，半圓鐵板吧枱設計，可以坐係吧枱 欣賞師傅即席表演廚藝，視覺同味覺雙重享受～
割烹鐵板燒午餐（$480）
芒果汁野菜沙律
開胃清新，芒果汁酸酸甜甜，沙律菜新鮮爽脆
茶碗蒸配蟹肉汁魚籽
蒸蛋嫩滑，蟹肉汁鮮甜，加上蟹肉絲、香菇、魚籽卜卜脆，簡單滿足。
香煎北海道帶子配白粟米鬚
帶子外焦內嫩，配上白粟米鬚既酥脆同翠玉瓜既軟腍，整體口感豐富！
銀鱈魚配昆布牛油汁
魚肉鮮嫩，魚油甘香，搭配昆布牛油汁令鮮味更突出。
A4宮崎和牛薄燒
和牛油脂甘香，肉質軟淋，壽喜燒汁甜香入味，蘸蛋黃汁食口感更嫩滑，突顯和牛香氣。
赤麵豉湯
麵豉湯濃郁，仲有唔少海帶。
蒜蓉蛋炒飯
炒得乾身唔油，粒粒分明，蒜香同蛋香十足。
雲呢拿雪糕
自家製雲呢拿Gelato奶香濃郁
$480食到米芝蓮級數鐵板燒，性價比超高！特別日子想獎勵自己，或者節日慶祝，呢度絕對係好選擇～
Vivian Y — Google review
(Traduzione di Google) Un amico mi ha consigliato Mihara a Causeway Bay, gestito da uno chef giapponese. Quest'anno sono stati persino inclusi nella Guida Michelin 2025 e il loro menù teppanyaki per pranzo costa solo 480 dollari. Provatelo subito!
Insalata di stagione
Iniziate con l'insalata di verdure selvatiche con succo di mango, un antipasto rinfrescante e dolce.
Chawanmushi
L'uovo al vapore in dashi è incredibilmente morbido e profumato, ripieno di polpa di granchio, uova di granchio e funghi shiitake. È tenero e incredibilmente fresco.
Capesante dell'Hokkaido
Una creazione davvero artistica.
Le capesante dell'Hokkaido sono spesse e dolci. Lo chef le avvolge in una croccante seta di mais bianco e le salta in padella, ottenendo un esterno croccante e un interno tenero dal sapore delizioso! Abbinate alla salsa tartara di Nara e alle uova di salmone per un tocco fresco, le zucchine sul fondo assorbono tutti i sapori, creando un'aggiunta sorprendente!
Merluzzo Argentato Sfrigolante
Il merluzzo era tenero e succulento, e lo chef ha abilmente saltato in padella la pelle fino a renderla croccante. La salsa di alghe e burro è stata sapientemente combinata, permettendo alle melanzane sottostanti di assorbire tutto il sapore. Delizioso!
Wagyu Miyazaki grigliato sottile
La marinatura del manzo è stata uniforme e ho apprezzato la consistenza della grigliatura sottile. Il sapore era incredibilmente succoso e gli spinaci, i funghi shiitake e la salsa speciale erano particolarmente deliziosi. Infine, un tuorlo d'uovo crudo giapponese ha aggiunto un tocco di sapore di manzo.
Riso Fritto all'Aglio Sfrigolante
Il riso fritto era croccante e ricco di sapore d'aglio. Condimenti come cipolle e pancetta hanno reso il piatto finale appagante.
Zuppa di Miso Rosso
Più ricca della solita zuppa di miso e ricca di ingredienti, ha riscaldato lo stomaco e alleviato la sensazione di untuosità.
Gelato fatto in casa
Il gelato era cremoso e caramellato, rendendolo il finale perfetto per il pasto.
(Originale)
朋友介紹位於銅鑼灣嘅三原，由日籍主廚主理，今年仲入選咗2025年米芝蓮指南，但午市鐵板燒set只須$480，即刻試吓先！
季節沙律
先來加入芒果汁嘅野菜沙律，清甜開胃。
茶碗蒸
加入高湯嘅蒸蛋好香滑，內裡有蟹肉、蟹籽、香菇等，口感嫩滑味道極鮮。
北海道帶子
完全係一道充滿藝術感嘅創作料理
北海道帶子厚身鮮甜，師傅將炸得香脆嘅白粟米鬚包裹着帶子煎煮，外脆內嫩，口感十足！再配搭奈良漬他他醬和三文魚子提鮮，底層嘅翠玉瓜吸收咗各種鮮味，配角都有驚喜！
鐵板銀鱈魚
鱈魚肉質鮮嫩，師傅更將魚皮煎得像薄脆一樣，並巧妙地搭配昆布牛油汁，而令底層嘅茄子亦吸收咗所有精華，很美味，！
宮崎和牛薄燒
牛肉油花細緻均勻，喜歡薄燒口感，入口油香四溢好 juicy，配菠菜香菇和特製醬汁份外惹味，最後蘸上日本生蛋黃，牛味更香濃。
鐵板蒜香炒飯
炒飯炒得粒粒分明，充滿蒜香，加入洋蔥和煙肉等配料，係令人很滿足嘅收結。
赤味噌湯
比一般味噌湯更濃郁，加上滿滿配料，暖胃解膩。
自家制GELATO
雪糕香滑，焦糖味香濃，為這一餐畫上完美句號。
(Traduzione di Google) Yoshima Teppanyaki è un ristorante consigliato dalla Guida Michelin nel 2025! Specializzato in teppanyaki, l'intera giornata è preparata dallo chef stesso 😊 utilizzando ingredienti giapponesi freschi e di stagione, il cibo è davvero di alta qualità 👍🏻 e il pranzo ha un ottimo rapporto qualità-prezzo!
🍽️Pranzo Teppanyaki $480 (9 portate)🍽️
Antipasto: Insalata di stagione
Chawanmushi (crema all'uovo al vapore)
Chawanmushi con abbondante polpa e uova di granchio, incredibilmente tenero, morbido e dolce.
Capesante Hokkaido
Croccanti corn flakes fritti avvolgono capesante spesse e dolci, condite con uova di salmone e salsa di pomodoro giapponese: un sapore molto ricco e stratificato.
Merluzzo Teppanyaki
La pelle viene prima fritta in padella fino a renderla sottile e croccante prima di essere posta sopra il merluzzo: un modo unico di mangiarlo! Il merluzzo è tenero e si sposa perfettamente con la salsa di alghe e burro, esaltandone ulteriormente il sapore!
A4 Miyazaki Wagyu a fette sottili
Manzo Wagyu con grasso distribuito uniformemente, leggermente scottato a cottura media, servito con salsa sukiyaki e intinto nella maionese per un risultato ancora più tenero e saporito!
Riso fritto all'aglio Teppanyaki
Riso fritto dorato con pezzetti di pancetta e cipolle, saltato in padella fino a ottenere un risultato asciutto, fragrante e appagante!
Gelato fatto in casa
Gelato al gusto veneziano, cremoso ma non eccessivamente dolce.
(Originale)
宜間鐵板燒係2025 米芝連推薦餐廳！主打鐵板燒 全日藉師傅主理 親自下廚😊採用當季時令 同日本新鮮食材 食物真係非常高質呀👍🏻 而且午餐cp值 都非常高
🍽️鐵板燒午餐 $480 9 道菜🍽️
前菜 季節沙律
茶碗蒸
茶碗蒸配上滿滿蟹肉絲 蟹籽 勁嫩滑又鮮甜
北海道扇貝
脆炸粟米鬚 包裹住厚身鮮甜帶子 加埋三文魚子 日式蕃茄醬 非常豐富嘅層次
鐵板銀鱈魚
先將魚皮煎到簿脆 再放上鱈魚上 特別食法！鱈魚肉質鮮嫩 同昆布牛油汁 好搭 香味更提升！
A4宮崎和牛簿切燒
和牛油脂分佈平均 輕煎到5成 配上壽喜燒汁 再沾上蛋黃醬 更嫩滑 牛味又香濃 ！
鐵板蒜蓉炒飯
金黃色嘅炒飯 加入煙肉碎 洋蔥 炒到乾身 香噴噴 勁飽呀
自家製gelato
雲尼拿味gelato 好creamy 又吾會死甜
(Traduzione di Google) Questo fine settimana, recatevi al Cubus a Causeway Bay per un pranzo teppanyaki.
Guidato da uno chef giapponese, il ristorante offre un'atmosfera appartata con un bancone teppanyaki semicircolare, che lo rende confortevole e riservato.
È anche un ristorante consigliato dalla Guida Michelin nel 2025!
◂─✦̤̮◂ Pranzo Teppanyaki Kappo $480/persona ✦̤̮─▸
🥗 Antipasto: Insalata giapponese con succo di mango fatto in casa
L'insalata è fresca e croccante, e la salsa al mango è agrodolce, rinfrescante e stupisce all'istante le vostre papille gustative!
🥚 Piatto al vapore: Chawanmushi di polpa di granchio
L'uovo al vapore è incredibilmente cremoso! Guarnito con polpa di granchio e uova di granchio, e guarnito con ginkgo e funghi shiitake, è una tapenade ricca di sapore.
🐚 Piatto principale: Capesante dell'Hokkaido
Le capesante spesse sono cotte in padella alla perfezione, con una croccante e unica panatura di farina di mais bianca. Sono incluse anche le uova di salmone, che conferiscono al piatto un'esplosione di freschezza e dolcezza!
🐟 Antipasto: Merluzzo argentato sfrigolante
Lo chef prepara la pelle e la polpa del pesce separatamente, lasciando la pelle sottile e croccante mentre la polpa rimane tenera e liscia. La salsa di alghe e burro bilancia l'aroma oleoso!
🥩 Piatto principale: Manzo Wagyu Miyazaki A4 grigliato sottile
La marezzatura è assolutamente sbalorditiva!
Il manzo Wagyu grigliato sottile, immerso in salsa sukiyaki e tuorlo d'uovo giapponese, si scioglie in bocca! Servito con cipollotti, spinaci e tofu.
🍚 Contorno: Riso fritto all'aglio sfrigolante
Il riso fritto è croccante e croccante, con un ricco sapore d'aglio ma non unto.
🍨 Frutta: Gelato al Caramello
Il gelato artigianale è morbido e soffice, con un ricco sapore di caramello, che lo rende il perfetto finale di pasto.
(Originale)
周末黎到銅鑼灣Cubus食鐵板燒lunch。
由日籍師傅坐鎮，環境隱密，半圓鐵板吧枱，食得舒服又夠私隱
仲係2025米芝蓮推薦餐廳！
◂─✦̤̮◂ 割烹鐵板燒午餐 $480/位 ✦̤̮─▸
🥗 前菜：和風沙律配自家製芒果汁
沙律菜新鮮爽脆，芒果醬酸甜清新，瞬間打開味蕾～
🥚 蒸物：蟹肉茶碗蒸
蒸蛋滑到不得了！鋪滿蟹肉蟹籽，仲有銀杏冬菇，鮮味層次好豐富。
🐚 進肴：北海道帆立貝
厚肉帶子煎得剛好，外層脆脆嘅白粟米鬚好特別，加埋三文魚籽，鮮甜度爆燈！
🐟 追肴：鐵板銀鱈魚
師傅將魚皮、魚肉分開處理，魚皮薄脆，魚肉保持嫩滑，配紫菜牛油汁平衡油香！
🥩 主菜：A4宮崎和牛薄燒
雪花紋靚到不得了～
薄燒和牛蘸上壽喜燒汁同日本蛋黃，入口即化！伴上京蔥、菠菜同豆腐。
🍚 御飯：鐵板蒜香炒飯
炒飯粒粒分明，濃郁蒜香唔膩。
🍨 水菓子：焦糖Gelato
自家製雪糕綿密香滑，焦糖味濃，為完美一餐作結。
(Traduzione di Google) Mihara, un ristorante che prende il nome dallo chef giapponese Chef Mihara, ha ricevuto una raccomandazione Michelin nel 2025. Oggi sono venuto con degli amici per provare il loro pranzo di sette portate da 480 dollari, ed era davvero di altissima qualità!
~PRANZO KAPPO TEPPANYAKI~
🔸Insalata in stile giapponese con salsa di mango: Agrodolce, rinfrescante e appetitosa.
🔸Chawanmushi Teppanyaki: Chawanmushi cotto a vapore su una griglia teppanyaki, servito con brodo di bonito e salsa di granchio delle nevi, dalla consistenza morbida.
🔸Capesante dell'Hokkaido in padella
Avvolgete le capesante intere in una seta di mais bianco, servite con salsa tartara fatta in casa e uova di salmone, e guarnite con melanzane saltate in padella. Delizioso!
🔸Merluzzo argentato in padella
Gustatevi prima la pelle croccante, poi saltate la carne di merluzzo bianca e tenera. Servita con salsa al burro, deliziosa!
🔸A4 Fette Sottili di Manzo Wagyu Miyazaki
Il manzo Wagyu è uniformemente marezzato, condito con salsa sukiyaki e immerso in salsa all'uovo giapponese: un abbinamento perfetto!
🔸Riso Fritto con Pancetta e Aglio
Lo chef ha fritto il riso alla perfezione: una ciotola grande e appagante.
🔸Gelato Italiano Fatto in Casa
Gelato alla vaniglia, ricco di sapore di latte e morbido al palato.
(Originale)
《三原》，這間以日本主廚三原先生命名的餐廳，榮獲2025年米芝蓮推薦，今日和友人來品嚐$480便有7道菜的午餐，果然超高質！
～KAPPO TEPPANYAKI LUNCH SET～
🔸和風沙律配芒果汁
酸甜開胃，味道清新
🔸鐵板燒茶碗蒸
茶碗蒸在鐵板上蒸煮，配上鰹魚高湯、松葉蟹汁，口感幼滑。
🔸香煎北海道帶子
用白粟米鬚包住原粒帶子，配搭自家製他他汁同三文魚子，底層是煎香了的茄子，好味
🔸香煎銀鱈魚
先吃頂層的魚皮，煎到脆卜卜，鱈魚肉雪白嫩滑，配上牛油汁，yummy!
🔸A4宮崎和牛薄燒
和牛油花均勻，加上壽喜燒汁，沾上日本蛋汁來吃簡直絕配！
🔸 煙肉蒜香炒飯
師傅把飯粒炒到好香，大大碗好滿足。
🔸自家製意大利雪糕
雲呢拿味的Gelato，牛奶味濃入口香滑。
(Traduzione di Google) Gustare una cucina raffinata a basso costo non è più un sogno! ✨
🍽【Pranzo Teppanyaki di alta qualità a $480 a Causeway Bay! 🇯🇵】
Stavo solo cercando un posto dove gustare un pranzo tranquillo, ma mi sono imbattuto in questo ristorante teppanyaki giapponese incredibilmente conveniente, Goten Mihara. Gestito da uno chef giapponese, questo pranzo a $480 offre un'esperienza culinaria davvero raffinata! ✨
L'intera esperienza è stata davvero rilassante. Dall'aroma, dal bagliore e dai suoni di ogni piatto all'inizio, fino allo chef che scotta la carne, aggiunge la salsa e la serve sul piatto, il ritmo evoca un senso di lenta e concentrata concentrazione.
🦀 Chawanmushi di granchio delle nevi | Ricco della freschezza e dell'aroma del brodo di bonito
🐓 Capesante dell'Hokkaido + Uova di salmone | Superbamente ricco
🐟 Merluzzo argentato con salsa al burro e alghe fatta in casa | Incredibilmente morbido
🐷 Maiale iberico spagnolo | Grasso al punto giusto, si scioglie in bocca
🥩 Manzo Miyazaki A4 grigliato sottile | Saporito, si scioglie in un secondo sul piatto sfrigolante!
🍚 Riso fritto all'aglio sfrigolante + pezzetti di pancetta | Asciutto e saporito
🍨 Completate con gelato al caramello per un finale perfetto💫
L'ambiente è tranquillo ed elegante, e il cibo è di prima qualità.
Non sto esagerando: per il prezzo, è un'esperienza da stella Michelin.
(Originale)
平玩Fine Dining唔係夢✨
🍽【$480 銅鑼灣高質午市鐵板燒！🇯🇵】
本來只係想搵個地方慢慢食Lunch，
點知誤打誤撞，發現咗呢間超抵食嘅日系鐵板燒——
Goten 三原。由日本師傅主理，
$480嘅Lunch Set就食到Fine Dining級享受✨
整個過程好治癒，
從開場每道菜嘅香氣、火光、聲音，
到師傅煎牛、落汁、上碟——
節奏俾人一種慢活又專注嘅感覺。
🦀 松葉蟹茶碗蒸｜木魚湯鮮香爆棚
🐓 北海道帶子＋三文魚子｜層次超豐富
🐟 銀鱈魚配自家紫菜牛油汁｜香滑到不得了
🐷 西班牙黑毛豬｜油脂均勻，入口即化
🥩 A4宮崎牛薄燒｜鐵板香氣滿滿，一秒融化！
🍚 鐵板蒜炒飯＋煙肉碎｜乾身香口
🍨 最後以焦糖Gelato作結，完美句號💫
環境安靜、有格調，食材質感一流，
唔誇張講句——呢個價錢，真係平玩米芝蓮。
(Traduzione di Google) Il ristorante, che prende il nome dallo chef Mihara, utilizza ingredienti freschi giapponesi. Insignito di una stella Michelin, offre un menù fisso per il pranzo a soli 480 dollari.
🍵 Il chawanmushi (crema di uova al vapore) è cucinato con brodo di bonito e salsa di granchio delle nevi. La consistenza è vellutata e il sapore è ricco e saporito.
🥢 Le capesante dell'Hokkaido sono guarnite con fiocchi di mais bianchi e servite con salsa Nara tata, uova di salmone e salsa di pomodoro fatta in casa: deliziose e saporite.
🐟 Il merluzzo argentato è guarnito con una croccante pelle fritta, che lo rende molto invitante. Il pesce è tenero e dolce. Servito con melanzane Kumamoto, alghe e succo di yuzu, ne esalta abilmente la ricchezza.
🐮🥩 Manzo Wagyu Miyazaki A4 tagliato sottile con salsa sukiyaki, cotto alla perfezione al sangue, dalla consistenza tenera e che si scioglie in bocca.
🍧 Il gelato alla vaniglia è fatto con semi di vaniglia freschi e ha una consistenza liscia e un meraviglioso sapore di vaniglia.
(Originale)
餐廳以主廚三原先生命名，採用日本新鮮食材。貴為米芝蓮入選餐廳，只需$480便品嚐到這裡的午市套餐。
🍵茶碗蒸用上鰹魚高湯及松葉蟹汁烹調。口感幼滑，鮮味濃郁。
🥢北海道帶子上面鋪滿白粟米鬚，配以奈良他他醬、三文魚籽及自家製番茄醬，鮮味可口。
🐟銀鱈魚頂部插上了一塊煎到脆卜卜的魚皮，非常吸睛。魚肉嫩滑，鮮甜。配搭熊本茄子，紫菜及柚子汁後，成功去油膩感。
🐮🥩A4宮崎和牛薄燒配壽喜燒汁，五成熟火候剛剛好，口感幼嫩，入口即溶。
🍧雲呢拿gelato用上新鮮雲呢拿籽自製成雪糕，口感幼滑，充滿雲呢拿香味。
(Traduzione di Google) Consigliatissimo! Tutti dovrebbero provarlo!!!
Questo ristorante teppanyaki a Causeway Bay è delizioso! 🤤
Il menù pranzo costa 480 dollari a persona! 😍
Chef: Kotaro del MIHARA GOTEN 🤍🤍
Antipasto: Insalata di mango 🥗 Agrodolce, super appetitosa!
Piatti al vapore: Caldi e deliziosi! 💨 Chawanmushi Teppanyaki con polpa di granchio
Contiene polpa di granchio, ginkgo, funghi shiitake e uova di granchio. L'uovo al vapore è morbido e la polpa di granchio è dolce!
Frutti di mare: Capesante Hokkaido
Lo chef scotta prima la seta di mais bianco su entrambi i lati. Spesse capesante Hokkaido vengono inserite al centro della seta di mais bianco, condite con salsa tartara fatta in casa e saporite uova di salmone. Per un sapore più ricco, potete intingerlo nel ketchup fatto in casa a parte. La seta di mais bianco è molto croccante e deliziosa! Le capesante sono tenere e dolci!
Merluzzo argentato
Lo chef separa prima la pelle del pesce dalla polpa e la frigge.
Questo rende la pelle meno unta e morbida, e permette di friggerla fino a renderla croccante!
È meglio mangiarla calda 😋! La polpa del pesce è tenera e succosa.
Abbinata alla salsa al burro fatta in casa, è ancora più buona!
Le alghe saltate in padella con salsa acida dello chef contribuiscono a smorzare la ricchezza del piatto ✨
Piatto principale:
A4 Miyazaki Wagyu Beef affettato sottile (cotto in stile sukiyaki)
Lo chef ha chiesto informazioni sul grado di cottura e tutti hanno concordato che la cottura media-al sangue fosse la migliore 🫰🏻
Servito con funghi shiitake, spinaci, cipollotti e glutine, e intinto in salsa all'uovo crudo
Perfetto 🤩!!! È così delizioso 🤤!
Zuppa di riso e miso:
Riso fritto con maiale affumicato all'aglio
Fritto fino a quando ogni chicco non è separato e profumato! Completamente non unto ✨ La zuppa di tofu rosso è ancora più ricca!
Verdure sottaceto
Dessert:
Gelato alla vaniglia
Il sapore è 👅incredibilmente ricco! Davvero delizioso!
Sanyuan (Causeway Bay)
📍: Negozio C, 3° piano, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay
(Originale)
極極極推薦 大家要來！！！！
銅鑼灣呢間鐵板燒 好好味🤤
Lunch set 先$480 一位😍
主理Chef: Kotaro from MIHARA GOTEN🤍🤍
前菜：
芒果醬沙律 🥗
酸酸甜甜超開胃！
蒸物：
熱呼呼💨！蟹肉鐵板茶碗蒸
裡面有蟹肉、銀杏、冬菇、蟹籽
蒸蛋很滑溜蟹肉又清甜！
海鮮：
北海道帶子
師傅先將兩邊的白粟米鬚煎一煎
白粟米鬚中間夾著厚厚的北海道帶子
再配上自家製他他醬跟咸香的三文魚籽
喜歡更濃郁的味道可再蘸碟上的自家製蕃茄醬
白粟米鬚十分香脆可口！帶子很嫩滑鮮甜！
銀鱈魚
師傅先將魚皮從魚肉分離出來煎
咁樣魚皮冇咁油膩軟身、可煎到脆卜卜！
要趁熱食先最好食😋！魚肉嫩滑多汁
配上自家製的牛油醬可謂更好味！
而師傅炒嘅酸汁昆布可以解一解油膩感✨
主菜：
A4宮崎和牛薄燒 （用壽喜燒嘅方式煮）
師傅有詢問熟度，一致認同五成熟為佳🫰🏻
配上冬菇、菠菜、京蔥、麵筋，再蘸上生蛋汁
Perfect 🤩!!! 真係超好味🤤！
御飯 & 麵豉湯：
蒜香煙肉肉碎炒飯
炒到粒粒分明又香噴噴！完全無油膩感✨
赤麵豉湯口感再濃啲
醃菜
甜品：
香草雪糕
味道👅特濃郁！真好食！
三原 (銅鑼灣)
📍：銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖
3/F, Cubus, 1 Hoi Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
Ristorante
Cubus 28, precedentemente un piccolo ristorante a Causeway Bay, si è ora espanso in una spaziosa location di 6.000 piedi quadrati presso Lee Garden Two. Offre shisha di alta qualità con sapori su misura e una cucina cinese fusion che combina ingredienti occidentali e cinesi per un'esperienza culinaria unica. Il ristorante è noto per le sue opzioni di alta cucina e i menu di pranzo fissi, rendendolo adatto per occasioni speciali o incontri informali.
(Traduzione di Google) Cucina raffinata cinese
Pensavo che esistesse solo la cucina raffinata in stile occidentale, ma si scopre che anche la cucina raffinata in stile cinese ha un sapore unico.
Ci sono tre menu qui, al prezzo di $ 388, $ 588 e $ 888.
Dato che era la prima volta che venivo qui, per motivi di stabilità ho scelto di provare il modello di prezzo medio!
Ogni piatto è inoltre squisito. Il ristorante si trova all'ultimo piano dell'edificio, con luci soffuse. È davvero un piacere godersi il panorama notturno fuori dalla finestra mentre si mangia!
L'autore preferisce i cubetti di manzo wagyu in salsa di senape. La carne dei cubetti di manzo wagyu è tenera e tenera. L'aggiunta di un po 'di senape può esaltarne il gusto.
C'è anche il risotto al matsutake nero, con il ricco aroma del matsutake nero, abbinato a un boccone di abalone rinfrescante, un buon abbinamento.
L'ultimo, l'osmanto dal profumo dolce stufato con pera bianca, non solo è bellissimo, ma mi fa anche sentire idratato dopo averlo mangiato. È perfetto per il clima attuale!
(Originale)
中式Fine Dining
還以為只有西式Fine Dining，原來中式Fine Dining 也別有一番風味。
這裏有三款Menu，價錢分為$388、$588同$888。
因為是第一次來這裡，為穩陣起見，所以就揀咗中間價錢那款試吓！
每道菜式也很精緻，餐廳位於大廈的頂樓，配上柔和的燈光，邊吃邊欣賞窗外的夜景，真的賞心樂事！
筆者較為喜愛芥末燒汁和牛粒，和牛粒肉質鮮嫩，醮少許芥末，更能提升味道。
還有黑松茸燴飯，香濃的黑松茸香味，配上一口爽口鮑魚，一個不錯的配搭。
最後那個桂花燉雪梨，除了賣相美觀，吃完後感到整個人都滋潤起來了，最適合現在的天氣！
Purple R — Google review
(Traduzione di Google) Squisita cucina cinese
Stasera ho cenato con gli amici a Causeway Bay. C'è un nuovo ristorante qui. Il ristorante si trova a un piano alto. L'ambiente è molto bello. I posti sono ampi e distanti, quindi puoi chiacchierare con gli amici.
Ci sono stati alcuni piatti che mi hanno colpito di più a cena.
⭐️Maiale shakerato in agrodolce con ametista
Il nome del piatto è molto sognante. L'ametista è il frutto del drago dalla testa rossa, abbinato al maiale in agrodolce. Il frutto del drago dalla testa rossa è più dolce e il maiale in agrodolce è molto appetitoso.
⭐️Abalone brasato con riso perlato in salsa di abalone
Questo piatto è il mio preferito. Il riso perlato è cotto alla perfezione e ogni chicco di riso è pieno di succo di abalone. È dolce e morbido in bocca. L'abalone è cotto morbido e delizioso.
⭐️Pera neve brasata all'osmanto
Il clima è secco in questo periodo, che è il momento migliore per mangiare le pere di Sydney.
L'intera pera Sydney stufata è stata sbucciata, privata del torsolo e cosparsa di polvere d'oro, come una decorazione artistica.
La pera è dolce e morbida in bocca e l'osmanto dal profumo dolce è dolce.
(Originale)
精緻中菜
今晚和朋友在銅鑼灣吃飯，這裏有一家新餐廳，餐廳位於高層，環境很好，座位很寬，位與位之間相隔遠，可以跟朋友談天說地。
晚餐印象最深刻有幾道菜。
⭐️拔絲紫水晶咕嚕肉
很夢幻的菜名，紫水晶就是紅頭肉火龍果，配上酸酸甜甜的咕嚕肉，紅頭火龍果較甜，咕嚕肉很開胃。
⭐️鮑汁鮑魚燴珍珠米
這道菜我最喜歡，珍珠米熬煮得入味，每粒米飯都餵滿了鮑汁，入口香甜軟糯。加上鮑魚煮得軟軟的，入口香腍可口。
⭐️桂花燉雪梨
這時候天氣乾燥，最適合吃雪梨。
原顆燉雪梨，雪梨已經去皮去芯，撒上金粉，像個藝術擺設。
雪梨入口清甜軟軟的，加上桂花香甜。
(Traduzione di Google) "✨Lo stile elegante del bere sotto la luna🌙"
L'ambiente del ristorante è elegante e alla moda✨🌙. All'interno del ristorante🍸🥂 è possibile gustare una squisita cucina cantonese mentre si beve. Spero che tutti trascorrano una serata rilassante🍸🌌!
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🌙Melanzane stile Typhoon Shelter con gamberetti Sakura:
Le melanzane vengono fritte fino a doratura🍆, croccanti fuori e morbide dentro👍🏻, con un spiccato sapore di sale e pepe😍, davvero deliziose🤤.
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🌙Rotolo di pollo ubriaco Huadiao invecchiato:
L'involtino di pollo ubriaco ha carne tenera, con alcuni semi di wolfberry inseriti nel mezzo e brandelli di cetriolo sotto l'involtino di pollo🥒. Il gusto generale è fresco🌿, ma manca la fragranza unica di Huadiao🍶.
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🌙Zuppa di zucca con polpa di granchio e albume d'uovo:
L'aspetto è piuttosto esclusivo✨, la zuppa contiene fauci di pesce in lamina d'oro e polpa di granchio🐟🦀, il gusto è delicato e gradevole😌👍🏻, le fauci di pesce sono piene di collagene e molto nutrienti, e la polpa di granchio ha un sapore fresco e sapore dolce, buono💯!
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🌙Maiale in agrodolce con frutto del drago:
Lo chef estrarrà il succo del drago rosso nel piatto per rendere il colore del cibo più brillante e brillante✨, il succo agrodolce del succo di Gurulu lo rende più appetitoso👅, e il maiale è morbido e succoso, delizioso😋! L'unico rammarico è che i piatti non sono riusciti a ottenere l'effetto seta👉🏻👈🏻.
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🌙Riso perlato stufato con funghi e salsa di abalone:
La presentazione del risotto è davvero squisita e sul riso viene posto un pezzo di abalone, che lo rende più attraente👏🏻. Il risotto è appena sfornato🔥 e il riso perlato ha assorbito l'essenza del succo di abalone👀 È davvero delizioso🤤 Se lo assaggi con attenzione, puoi anche mangiare i pellet di funghi selvatici, che hanno un retrogusto infinito🤩!
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🌙Pere in umido con zuppa dolce di osmanto:
Siamo appena entrati nella stagione autunnale🍁🍂, che è molto adatta per mangiare dolci che nutrono la pelle e leniscono la gola🍮 La pera stufata cinese è sicuramente la scelta migliore🍐 La pera è stata stufata finché non diventa cristallina, e sembra molto umido quando lo mangi❤️. Versatelo a parte. Servite lo sciroppo di osmanto dal profumo dolce🌼, la dolcezza dello sciroppo è molto bassa👍🏻, signore, potete sentirvi libere di mangiare quanto volete😋 !
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Bere sotto la luna (Causeway Bay)
28° piano, Cubus, 1 Kai Ping Road, Causeway Bay
(Originale)
「✨優雅格調之月下酌🌙」
餐廳環境優雅又有格調✨🌙，餐廳內有Bar枱🍸🥂，可以一邊飲酒一邊享受高級精緻粵菜🍻🥢，希望大家也有一個Chill Night🍸🌌！
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🌙櫻花蝦避風塘茄子 Typhoon Shelter Style Aubergine with Sakura Shrimp:
茄子被炸至金黃色🍆，口感外脆內軟👍🏻，椒鹽味突出😍，相當惹味🤤。
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🌙陳年花雕醉雞卷 Drunken Chicken Roll:
醉雞卷肉質細嫩，中間夾有少許杞子，雞卷下配有青瓜絲🥒，整體上味道清新🌿，可惜欠缺花雕獨有的香味🍶。
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🌙南瓜蟹肉蛋白羹 Pumpkin Soup with Crab Meat and Egg White:
賣相相當高檔✨，羹內有金箔花膠和蟹肉🐟🦀，味道溫和舒服😌👍🏻，花膠充滿骨膠原非常養顏，蟹肉帶鮮甜味，不錯💯！
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🌙拔絲紫水晶咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Dragon Fruit:
廚師將提取紅火龍果汁入饌，令到食物顏色變得更加鮮艷亮麗✨，咕嚕汁酸酸甜甜令人更開胃👅，豬肉軟腍入味，好食😋！唯一覺得可惜白地方是菜式未能做到拔絲的效果👉🏻👈🏻。
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🌙黑松茸燴飯 Stewed Pearl Rice with Mushroom and Abalone Sauce:
燴飯賣相非常精緻，飯上放了一粒鮑魚，令人感覺更吸引👏🏻。燴飯新鮮出爐🔥，珍珠米吸收了鮑魚汁的精華👀，十分美味🤤，仔細品嚐還吃到野菌粒，回味無窮∞🤩！
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🌙桂花燉雪梨 Stew Snow Pear with Osmanthus Sweet Soup:
剛踏進秋意漸濃的季節🍁🍂，非常適合食滋潤養顏潤喉的甜品🍮，中式燉雪梨絕對是不二之選🍐，雪梨已燉至晶瑩剔透，吃下去感覺非常滋潤❤️，旁邊淋上桂花糖水🌼，糖水甜度極低👍🏻，各位女仕可以放心盡情吃吧😋！
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月下酌 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
(Traduzione di Google) L'ambiente originariamente era buono ed è stato davvero bello cenare guardando la vista notturna di Causeway Bay. Tuttavia, dopo essere rimasto seduto per molto tempo, ho scoperto che il fumo d'olio era molto forte, mi chiedo se lo fosse rotto.
In termini di cibo, il gusto è abbastanza buono, ma il prezzo non è economico. I più deliziosi sono il pollo piccante con avocado e la crema catalana.
Il servizio è molto buono, i camerieri sono molto gentili e vi aspetteranno l'ascensore dopo il check-out.
(Originale)
環境本來不錯，看著銅鑼灣夜景吃晚餐，真的不錯，但坐久一點，就發現油煙很厲害，不知道抽油煙機是不是壞了。
食物方面，味道算不錯，但價錢也不便宜。最好吃的是牛油果辣子雞和cream brulee。
服務很好，待應都很有禮，結賬後也會陪你等lift。
(Traduzione di Google) Cucina raffinata cinese🍽 MOON YUE🌙🥢💫
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Non ho mai mangiato cinese? So che di recente ha aperto un ristorante cinese di fascia alta a Causeway Bay. È successo che ho preso un appuntamento con un vecchio amico che non avevo mai incontrato prima, quindi ovviamente volevo provare lo stile nuovo e molto elegante della cucina cantonese🥢. Inoltre, il ristorante si trova al 28/F all'ultimo piano dell'edificio. La vista è molto aperta e affascinante. È elegante e alla moda. Venite a consumare un pasto delizioso al chiaro di luna.
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Cucina cinese 🍽 L'ambiente è innegabile, confortevole e lussuoso, romantico ed elegante, e i piatti sono squisiti, attraenti, sorprendenti e creativi. Ne esistono di varie tipologie: antipasti, zuppe, contorni, piatti base, contorni speciali, dessert, ma anche pranzi e cene fissi per soddisfare le diverse preferenze di ognuno.
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l[Rotolo di pollo ubriaco di Huadiao invecchiato]l $ 98
Rotolo di pollo scrostato
Usando bacche di lupo e intagli di fiori invecchiati, viene trasformato in un involtino di pollo ubriaco🐥 Il gusto è particolarmente dolce e dolce emana l'aroma del vino. Il pollo è tenero e morbido, lasciando un aroma di ubriaco sui denti e sulle guance. È molto attraente.
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l[Melanzane Sakura Shrimp Typhoon Shelter]l $ 128
Melanzana stile Typhoon Shelter con gamberetti Sakura
Ha il profumo del tofu sale e pepe ❓ ma ti sbagli, sono melanzane 🍆. Una melanzana fritta al riparo dal tifone con gamberetti ai fiori di ciliegio🦐 ha un gusto leggermente piccante e salato, croccante e succosa, e i pezzi sono di dimensioni uniformi, dimostrando l'abilità dello chef👨🏻🍳.
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l[Zuppa di fauci di pesce, zucca e albume d'uovo con polpa di granchio]l $128
Zuppa di zucca con fauci di pesce con polpa di granchio e albume d'uovo
Ricca di nutrienti e preziose fauci di pesce in lamina d'oro, la zuppa è fatta di purea di zucca 🎃 e la polpa di granchio 🦀 è fresca e dolce, che esalta il gusto della zuppa. La cosa ancora più interessante quando lo mangi: la base proteica è super vellutata, oltre alla dolcezza della zucca e della polpa di granchio fresca, il gusto è molto armonioso.
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l[Maiale in agrodolce con ametista spazzolata]l $188
Maiale in agrodolce con frutto del drago
Un antipasto, 🐽Lo strato esterno è molto sottile e croccante, mentre l'interno è tenero e succoso, dal sapore agrodolce e dal profumo di carne. Per quanto riguarda i piatti a base di frutta, adoro il frutto del drago a polpa rossa❤️, che ha un sapore dolce che bilancia la consistenza grassa della carne croccante.
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l[Abalone brasato con riso perlato in salsa di abalone]l $98
Riso Perlato Stufato Con Funghi Matautake E Salsa Di Abalone
L'abalone intero🐚 ha una consistenza soda ed elastica. Inoltre il riso viene stufato con matsutake nero🖤, che non è bagnato ma nemmeno secco, e assorbe l'aroma dei funghi matsutake.
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l[Osmanto stufato di Sydney]l $88
Stufato di pere bianche con zuppa dolce di osmanto
Lo styling è perfetto💚, lo stile è squisito, è idratante, nutriente e stufato con pera neve🍐. È cristallino, succoso e fragrante con dolcezza fruttata. È ben lavorato e non un po' acido quando viene mangiato. È una buona scelta per nutrire i polmoni e nutrire la pelle, ed è anche una bellissima opera d'arte.
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La nuova cucina cinese è uscita dagli schemi tradizionali, essendo innovativa e unica pur mantenendo le tecniche di cottura tradizionali. Sofisticato ma decente.
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Il ristorante cinese 🍽 si trova in uno stile alla moda e di buon gusto, sobrio e nobile, e puoi anche goderti l'abbagliante e affascinante vista del Victoria Harbour 🌊✨💫 o le vivaci strade del centro 🌃🌆🌇.
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×××[月下肖-MOON YUE]×××
©28° piano, Cubus, 1 Kai Ping Road, Causeway Bay
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(Originale)
Chinese Fine Dining🍽 MOON YUE🌙🥢💫
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好耐冇吃過中餐🍽，知道最近係銅鑼灣，開左一間高級中菜廳。正好今次約左好耐冇見既老朋友，當然要來試一試甚具氣派，亦係新派精緻既粵菜呢🥢。而且餐廳位於大廈頂層28/F，景觀十分開揚🌃 又迷人，型格又時尚，就來一頓月下佳餚吧。
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中菜餐🍽 環境不容置疑，舒服又奢華，既浪漫又具有氣派，而菜式更是精緻吸引，又有驚喜創意。有各類：前菜、湯羹、小菜、主食、特色小菜、甜品，亦設有午市套餐 & 晚市套餐呢，符合各人不同喜好。
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l[陳年花雕醉雞卷]l $98
Srunken Chicken Roll
用上杞子加陳年花雕，造成既醉雞卷🐥，味道特別香醇甘甜，每一口都滲出陣陣酒香，加上雞肉嫩嫩滑滑，讓人齒頰留醉香，很吸引呢。
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l[櫻花蝦避風塘茄子]l $128
Typhoon Shelter Style Aubergine w/ Sakura Shrimp
香似椒鹽豆腐❓你就錯了，是茄子🍆。一道避風塘酥炸茄子，加上櫻花蝦🦐，吃下帶微辣咸香，酥脆多汁，件件大小勻一，顯出廚師👨🏻🍳 好功架。
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l[花膠南瓜蟹肉蛋白羹]l $128
Fish Maw Pumpkin Soup w/ Crab Meat and Egg White
滿滋補矜貴既金箔花膠，湯品用上綿綿滑滑既南瓜蓉🎃，加上蟹肉🦀 鮮甜，更能帶出湯品味道。而吃下更內有乾坤：蛋白底🥚 超滑溜，加上南瓜香甜、蟹肉鮮甜，味道層次來得很融和。
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l[拔絲紫水晶咕嚕肉]l $188
Sweet amd Sour Pork w/ Dragon Fruit
一道開胃小菜，🐽外層脆皮做得很薄脆，而內裡肉嫩多汁，味道酸甜帶有肉香。而以水果入饌，有我愛既紅肉火龍果❤️，味道清甜，平衡酥肉既油膩感。
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l[鮑汁鮑魚燴珍珠米]l $98
Stewed Pearl Rice w/ Matautake Mushroom & Abalone Sauc
深具睇頭既原隻鮑魚🐚，口感緊實而有彈性。加上由黑松茸🖤 燴成既米飯，不過濕亦不會乾，吸盡松茸菌香。
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l[桂花燉雪梨]l $88
Stew Snow Pear w/ Osmanthus Sweet Soup
造型滿分💚 的式精緻，既清潤又養顏既燉雪梨🍐。晶瑩剔透，而多汁清香又帶果甜，處理得很好，吃下沒半點酸，潤肺養顏之選，又是美美的藝術品。
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新派中菜已經跳出傳統框框，既創新獨特，又保留傳統烹飪工架。精緻又不失體面。
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中菜廳🍽 都可以來得時尚有品味，低調尊貴又具氣派，而且更可欣賞到璀璨迷人的維港景致🌊✨💫 或車水馬龍的鬧市街道🌃🌆🌇，一一盡入眼簾。
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×××[月下酌 -MOON YUE]×××
©銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
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(Traduzione di Google) Il leader di un gruppo di amici, un veterano nel settore della ristorazione, mi ha portato di nuovo a cena a Causeway Bay. Questa volta era Cubus 28 al 28 ° piano di Cubus, un edificio relativamente nuovo al numero 1 di Kai Ping Road.
L'ambiente del ristorante è nobile e squisito, magnifico e pieno di spazio, sebbene sia decorato principalmente con cibo occidentale, in realtà serve principalmente cibo cantonese di nuovo stile. Oltre al vino rosso e bianco in stile occidentale, il ristorante offre anche una varietà di cocktail fatti in casa. Era ancora presto, quindi abbiamo ordinato anche cocktail e ostriche come antipasto.
Gin e tè
Gli ingredienti principali del Maroon Gin & Tea includono Earl Grey, Miele e Gin. Usando un cucchiaio, aggiungi lentamente il Blackberry nel Cocktail. La consistenza è morbida e il gusto è forte con un pizzico di calda acidità e dolcezza.
Danza appassionata
Metti mezzo frutto della passione nel Passionate Dance giallo-arancio. Quando viene servito, l'aroma fruttato trabocca e il gusto aspro, dolce e rinfrescante colpisce le tue narici. Gli ingredienti chiave includono arancia e rum. La consistenza è sottile ed elegante, con un forte aroma di arancia e un forte sapore di vino.
Jolie Mauger N.1 Mauger francese Oyster N.1
Dopo un'introduzione professionale e dettagliata da parte dell'impiegato, ho appreso che questa ostrica è prodotta in un allevamento di ostriche in Normandia, in Francia, e ha un leggero aroma fruttato di nocciola.
L'ostrica ha un corpo rotondo e un corpo rotondo. Una volta morso, è tenero e morbido, con un moderato sapore di acqua di mare, un discreto sapore di ostrica e un leggero retrogusto. Peccato che non siamo esperti e il sapore di nocciola non stimola le nostre papille gustative.
Les Jardins N.0
L'allevamento di ostriche, prodotto anche in Normandia, Francia, ha vinto per molti anni la medaglia d'oro dell'ostrica agricola francese. La forma dell'ostrica è relativamente lunga e il corpo è uniforme e carnoso. Una volta morso, è fresco, morbido e croccante, con un forte sapore di acqua di mare, un ricco sapore di ostrica e un retrogusto persistente.
Dopo un giro di cocktail e squisite ostriche, ognuno di noi ha ordinato Molto Nevre Brut e Bottega Moscato come vini da tavola. Il gusto è morbido e fragrante, con la giusta dose di dolcezza. Abbiamo cliccato anche sul menù degustazione.
Quaglia francese tagliuzzata con meduse in salsa di ricci di mare
La medusa rosso-arancio mescolata con succo di riccio di mare viene posta sopra un brandello di carne di quaglia francese, guarnita con cipolle verdi sminuzzate e foglie di germogli di soia e servita con croccanti pelli di wonton sul lato. È squisita e allettante. La medusa è croccante e deliziosa, con un forte sapore di riccio di mare. La carne di quaglia tritata a mano è tenera, leggermente dura e deliziosa.
Zuppa di aragosta di Boston con fauci di pesce e fette di testa di lumaca
La zuppa di aragosta marrone scuro è guarnita con fauci di pesce e chele di aragosta di Boston. La zuppa di aragosta è liscia, cremosa e ricca di sapore. La testa della conchiglia è morbida e croccante, le chele dell'aragosta sono rinfrescanti e leggermente elastiche, salate e deliziose.
Pollo piccante di Szechuan con avocado
Il tradizionale pollo piccante del Sichuan utilizza l'avocado. Il pollo a dadini è carnoso e succoso. Il pollo speziato e croccante ha la fragranza unica dell'avocado occidentale, che allevia la sensazione untuosa del pollo piccante e attenua l'eccitazione piccante.
Ravioli con uova di salmone e occhio di fenice
È simile ai tradizionali gnocchi di gamberetti cantonesi, ma è giustapposto a diverse uova di salmone di colore arancione brillante e cristalline ed è presentato in diversi gusti e colori, tra cui originale, spinaci e inchiostro. Ognuno ha le sue caratteristiche, il suo approccio e i suoi vari colori. Gli gnocchi agli occhi di pollo sono croccanti, densi e ricchi di sapore di gamberetti.
Uova brasate al caramello francese al vino arancione fiammato
Dopo aver combinato lo stile cinese con quello occidentale, abbiamo finalmente deciso di concludere il pasto con un uovo stufato al caramello francese in stile occidentale. Le uova in umido caramellate sono condite con fragole, more e foglie di menta. Dopo che fu servito, l'impiegato versò del vino all'arancia e accese il fuoco. Le fiamme blu furono accompagnate da fragole rosso vivo e uova in umido dorate. La copertura è sottile e croccante con caramello e l'uovo in umido è liscio e cremoso, completando la serata.
In generale, il concetto di combinazione degli stili cinese e occidentale è il punto di forza e fornisce una varietà di prodotti e cocktail dall'aspetto squisito e dal gusto unico. Proprio come il giorno e la notte si alternano, le stelle e la luna si spostano, dando vita a tutte le cose.
(Originale)
飲食業界資深的朋友團長又帶我來到銅鑼灣吃過晚飯，今次是位於開平道1號尚算新落成的大廈 Cubus 28樓的 Cubus 28。
餐廳環境裝高貴精緻，富麗堂皇，空間感十足， 雖然是以西餐擺設為主， 但其實以新派粵菜為主。餐廳除了提供西式紅白酒外，近提供多款自家調制的 Cocktail。時間尚早，我們也點選 Cocktail和生蠔作前菜。
Gin & Tea
棗紅色的 Gin & Tea 主要成分包括 Earl Grey, Honey 和 Gin。再用匙羹，把 Blackberry 慢慢放入 Cocktail 中。質感醇厚，味道強烈中帶點溫純酸甜。
Passionate Dance
橙黃色的 Passionate Dance 中放入半個百香果，端上的時候，果香四溢，酸酸甜甜清新的味道撲鼻而來。 主要成分包括 Orange 和 Rum。質感薄身清麗，橙香中帶濃厚的酒味。
Jolie Mauger No.1 法國瑪嘉爾生蠔 No.1
經店員專業又詳細的介紹後，得知此款生蠔產自法國諾曼第的蠔場，帶有輕輕的榛子果香。
蠔形圓身，蠔身圓潤。一啖入口後，鮮嫰順滑，海水味適中，蠔味恰當好處，實在帶點餘韻。何惜我們不是專家，堅果味就沒有刺激到味蕾。
Les Jardins No.0
同樣產自法國諾曼第的蠔場，曾多年榮法國農業生蠔金奬。蠔形相對長身，蠔身均勻飽滿。一啖入口後，鮮滑爽脆，海水味濃厚，蠔味豐富，餘韻猶存。
經過一輪 Cocktail 及精緻生蠔的洗禮後，我們各自點選了 Molto Nevre Brut 和 Bottega Moscato 作餐酒。味道香醇芳美，甜度恰宜。我們也點選了 tasting menu。
手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
混入了海膽汁呈橙紅的海蜇上，置上一絲絲的法國鵪鶉肉，以京蔥絲豆苗葉置頂作點綴，並以香脆的雲吞皮伴碟，精緻誘人。海蜇爽脆可口，再帶有香濃的海膽味。手撕的鵪鶉肉絲，肉質柔嫩微韌，味道鮮美。
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
深啡色的龍蝦湯中，置上了花膠和波士頓龍蝦鉗作點綴。龍蝦湯順滑綿密，味道豐盛。螺頭柔軟爽脆，龍蝦鉗爽口微彈，鹹香鮮美。
牛油果川味辣子雞
傳統川味辣子雞用上牛油果，雞丁肉質飽滿豐，麻辣脆口的辣子雞 帶有西方牛油果獨特的清香，緩和了辣子雞的油膩感，更撫摸了麻辣的刺激衝動。
三文魚籽鳳眼餃
類似傳統粵式的蝦餃，但開口並置上數粒晶瑩剔透鮮橙色的三文魚籽，並用上不同味道和顏色的外表，包括原味、菠菜和墨汁。各有特色、各自為政、各色各樣。鳳眼餃爽脆綿密，蝦味豐富。
火焰橙酒法式焦糖燉蛋
經過中西合璧的輝映後，最終還是決定了西式的 法式焦糖燉蛋作句號。焦糖燉蛋上置上士多啤梨、黑莓和薄荷葉。給端上以後，店員在倒上橙酒，再給點燃起火，藍藍火光配上鮮紅的士多啤梨及金黃色的燉蛋。面層焦糖薄脆，燉蛋香滑富奶香，完成了入夜的句號。
整體來說，中西合壁為理念作賣點，提供出多款賣相精緻華麗味道獨特的出品及 Cocktail。正如日夜交替，星月轉移，才孕出森羅萬象。
(Traduzione di Google) Cibo delizioso sotto la luna?
Il mio amico voleva trovare un posto con un'atmosfera confortevole e cibo delizioso per recuperare i vecchi tempi, quindi ha prenotato un drink per una notte al mese al Cubus a Causeway Bay. Il ristorante si trova all'ultimo piano, al 28esimo piano. Ha uno stile alla moda e un buon servizio. E' una buona scelta per la cena o qualche drink.
Gli antipasti sono involtini di pollo ubriachi Huadiao stagionati e manzo Dengying? Il Drunken Chicken Roll emana l'aroma del vino, la carne è morbida e tenera e la deliziosa gelatina Huadiao viene aggiunta per lasciare un aroma persistente in bocca. Il manzo dengying 𦟌 ha un gusto più fragrante e il disegno dei tendini del manzo è traslucido alla luce, con una consistenza leggermente gommosa.
La zuppa è una zuppa di albume di zucca e polpa di granchio. È condita con polpa di granchio e fauci di pesce nutrienti, e sotto c'è il cielo e la terra. Quando usi un cucchiaio per raccoglierla, puoi aprire delicatamente gli albumi interdipendenti sottostanti La bocca è sorprendentemente morbida, la dolcezza della zucca inumidisce il gusto, e segue la freschezza e la dolcezza della polpa di granchio, che è un gusto confortevole e caldo.
Questo piatto di maiale in agrodolce con ametista caramellata è molto appetitoso Lo strato esterno della pelle croccante è estremamente sottile e croccante e il gusto è ottimo ~ È fatto con frutta e l'aggiunta di dolce frutto del drago non ha alcun senso di contraddizione. Bilancia perfettamente il sapore agrodolce del maiale in agrodolce.
Non appena viene servito il risotto al matsutake nero, puoi già sentire l'aroma del matsutake. Il risotto caldo è rotondo e umido, con una consistenza leggermente ricca e appiccicosa e una consistenza gommosa. L'aroma ricco e salato del matsutake nero è soddisfacente .
In una giornata piena d'autunno, non c'è niente di meglio di un dessert umido. Questa "ciliegina sulla pera" stufata con osmanto ha un sapore dolce ed è deliziosa conclusione perfetta di questa piacevole serata.
(Originale)
月下佳餚🌙
朋友想找間環境氣氛舒服，又可嚐到美食的地方敘敘舊，於是就訂了銅鑼灣Cubus 的月下酌。餐廳位於頂層的28樓，走時尚格調的路線，服務很好，不論來晚餐或是小酌幾杯也是不錯的選擇。
前菜是陳年花雕醉雞卷和燈影牛𦟌。醉雞卷滲岀陣陣酒香，肉質軟嫩不柴，加了甘醇味美的花雕凍，讓人口齒留香呢。燈影牛𦟌味道較香濃，燈光映照下牛筋花紋呈半透明狀，帶點Q彈嚼勁
湯品是南瓜蟹肉蛋白羹，上面舖了蟹肉和養顏花膠，底下更是內有乾坤，用湯匙盛起時，將底下相互相依的蛋白輕輕切開，入口是令人意外的柔軟，南瓜的清甜一絲一絲滋潤了味覺，而蟹肉的鮮甜隨之而來，是令人舒服温暖的味道。
這道拔絲紫水晶咕嚕肉十分開胃，外層脆皮做得極為薄脆，口感超讚～以水果入饌，加了清甜的火龍果毫無違和感，完美平衡了咕嚕肉酸甜味道
黑松茸燴飯甫上菜已聞到松茸香氣撲鼻而來，熱呼呼的燴飯粒粒圓潤濕滑，質感帶點濃郁粘稠，口感彈牙，黑松茸的馥郁咸香令人滿足
秋意濃濃的日子來款滋潤的甜品最好不過，這個「梨上添花」的桂花燉雪梨賣相一流～味道清甜而不膩，帶點桂花的幽香，為這愉快的晚上完美作結
(Traduzione di Google) La cena di Natale è stata al Tong Kee, pensavo fosse cibo occidentale. Vuoi portarmi a mangiare cinese? Non credo che sia entrambe le cose.
Il bar è formale, ma ha l'atmosfera di un ristorante raffinato, e i prezzi sono più bassi. Il 27° piano è collegato al canale, e il mio palazzo è collegato al ponte Yuanwang al 28° piano.
Le posate caratteristiche sembrano un piccolo cacciavite e delle bacchette.
Quaglia francese sfilacciata con meduse in salsa di ricci di mare
Quaglia sfilacciata a mano con meduse in salsa di ricci di mare
I contorni sono croccanti, cos'è questo sapore selvatico fritto occidentale? Quello che è caduto era qualcosa di simile alla pelle di wonton fritta. La medusa in salsa di ricci di mare non è affatto molle, è come se fosse soda. La quaglia ha la consistenza del pollo, in contrasto con la croccantezza. La prima è solida e la seconda è croccante e oleosa in bocca.
Insalata di ricci di mare, avocado, quinoa e granchio
Insalata di avocado, quinoa e polpa di granchio con ricci di mare
Il riccio di mare è stato grigliato e il sapore è trattenuto all'esterno ed esplode all'interno. Correzione! Fiori commestibili, cetriolo e polpa di granchio avvolti nella quinoa. I chicchi verdi sembrano produrre facilmente succo e si mescolano bene con la quinoa, contribuendo a inumidire il canale. Le ragazze adorano la crema di avocado, è super salutare per tutti.
Zuppa di aragosta di Boston con fauci di pesce e fette di testa di lumaca
Zuppa di aragosta americana con fauci di pesce e strombo di mare a fette
Che buono! Ci sono due pezzi di fauci di pesce nella foto. Un po' salato, ma non guasta! Le fauci di pesce sono ben lavorate e non hanno alcun odore di pesce, e le teste di strombo non hanno odore di neve secca al sole. Ha un sapore umami, ma non così forte come quello sopra.
Zuppa di polpa di granchio e zucca dell'Alaska in lamina d'oro
Zuppa di zucca con polpa di granchio e scaglie d'oro
Le due ciotole erano molto più calde di quelle sopra. Ho notato per caso che una era calda e l'altra no. Girati e prendile in prestito! Ma le ho consigliate tutte insieme, super sorpresa! La polpa di granchio dell'Alaska è fresca e autentica, molto meglio della polpa di granchio normale, e vale il prezzo! È così fresca che sa di zucca e la zuppa di zucca non ha residui. È una delle preferite di grandi e piccini. Il motivo per cui questa ciotola è super calda è perché ha uno strato di albumi stufati sul fondo!
Gnocchi di gamberi bianchi e neri
Gnocchi di gamberi
Il sapore è buono, la pelle è elastica ed è rinfrescante.
Siomai stufato di ricci di mare Black Pearl
Gnocchi di gamberi al carbone di bambù con scaglie d'oro
Ci sono 3 pillole, ahah, ne ho due. Il riccio di mare aveva un sapore più forte dell'insalata con cui ho iniziato, il che era un po' eccessivo. I noodles includono gamberi, maiale e funghi.
Pollo piccante con avocado e salsa Szechuan
Pollo piccante in stile Sichuan con avocado
Oltre a un piatto grande e croccante! Ci sono peperoni verdi, peperoni gialli e peperoncini, che buono! Per me è mediamente piccante, ma ha il sapore della selvaggina. Non c'è niente di speciale nell'avocado maturo, soprattutto nella salsa piccante. Il pollo fritto e la pelle di pollo sono deliziosi! La qualità della carne del pollo è discreta e lo classificherei come contorno. Ultimamente ho iniziato ad apprezzare il cibo piccante. Può essere usato come antipasto!
La base delle insalate include la nostra rucola preferita, che vi farà guadagnare punti extra!
Riso fritto alla spagnola
Riso fritto con salumi in stile paella
Ci sono piccole candele per riscaldarvi il cuore. Ci sono molti pezzi di salsicce e salsicce, sufficienti per due persone, e dovrebbero bastare per tre! Il riso non è fritto abbastanza bene, dovrebbe essere più delicato.
Quasi non ricordo quanto sia stato difficile trovare Yidu quando ci sono arrivata la prima volta. Quando ho trovato il negozio Lee Gardens, ho girato a destra e poi ancora a destra.
Cocktail
Gin e Tè
Earl Grey, Miele, Mora, Gin
Adoro il gin, forse Earl Grey o Miele, la dolcezza è molto migliorata e il gusto è molto più morbido. Il Miele è dolce ma non dissetante. Lo consiglio alle ragazze!
Cocktail analcolico
Blue Tint
Tè al pisello farfalla, limone, soda
Bevi il sogno di lavanda. È meno dolce del Gin e Tè, punta su un gusto rinfrescante e la soda è croccante!
(Originale)
聖誕大餐在銅記，一心以為係食西餐啦。點知係帶我食中餐？估唔到係兩者兼備。
Bar既形式，但有fine dining感覺，價錢比fine dining平。27 28樓都係佢地，我地係28樓遠望大橋。
有特色這餐具，好似一個小螺絲批嘅筷子。
手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
Hand shredded quail with urchin sauce’s jellyfish
邊圍着脆脆，西方炸野特色咁？落去有啲似炸雲吞皮。海膽汁海蜇一點也沒有馬虎，係好似食緊海膽醬海蜇。鵪鶉有食雞肉嘅口感，同脆脆形成對比。前者紮實後者脆口中帶油。
海膽牛油果藜麥蟹肉沙律
Avocado quinoa and crab meat salad with sea urchin
海膽火炙過，外鎖味內爆發，更正！食用靚花，藜麥包住青瓜粒同蟹肉。青掛粒顯得好出汁，同藜麥好夾，幫助佢濕潤。女生至愛牛油果creamy，成個都超級健康。
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
American lobster soup with fish maw sliced sea conch
好足料！圖中花膠有兩件。咸少少，但無損喜愛！花膠處理得好好完全無任何腥味，螺頭都去晒d雪味。佢都有鮮味，但唔夠下面依款強烈。
金箔阿拉斯加蟹肉南瓜羹
Alaskan crab meat pumpkin soup with gold flakes
個碗比上面熱好多，我心諗咁失察一個有暖一個無既。轉頭開借！但我地一齊大推，超驚喜！阿拉斯加蟹肉既鮮係真係比普通蟹強好多，貴得值！鮮到覺得過左南瓜嘅味道，南瓜羹0渣，老少都岩食。佢個碗超熱嘅原因係因為佢個底有一層燉蛋白！
黑白蝦餃
Shrimp dumpling
口感不錯，皮也彈，爽口滿口。
黑珍珠海膽炖燒賣
Bamboo charcoal shrimp dumpling with gold flakes
有3粒，呵呵我有兩粒。呢個海膽比頭先沙律嗰個更重味，有點招架不住。入面有爽蝦、豬肉同冬菇大路野。
牛油果川味辣子雞
Sichuan style spicy chicken with avocado
升級大脆脆！有青椒黃椒，辣椒，好爽！中辣啦對我，但勁好味野味。熟左牛油果無特別，特別在痴滿辣汁。炸雞，雞皮都比我忘形食左啦！雞肉肉質ok，依個小菜比高分在近來我開始好辣，入門都可以咁上引！
底係沙律菜，有至愛火箭菜，加爆分！
西班牙油香臘味炒飯
Paella style cured meat fried rice
暖心有小蠟燭保暖。臘腸同潤腸都好多件，兩個人夠食，三人應該都夠！飯炒得唔夠爽，細膩點。
差d唔記得講依度第一次嚟會有點難搵，揾到利園名店個邊轉右行前。
Cocktail
Gin & Tea
Earl grey, Honey, BlackBerry, Gin
本身對gin麻麻，可能有Earl grey同Honey，甜度提升好多，入口順左好多。蜜糖甜而不渴，推薦女生飲！
Mocktail
Blue Tint
Butterfly pea tea, Lemon, Soda
飲飲下淡紫夢幻。甜度比Gin & Tea低一點，以清新為主，soda沙沙！
Cubus, 27&28樓, Hoi Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
Kaen Teppanyaki è un ristorante sofisticato situato al Forty-Five, che offre un'eccellente fusione di cucina teppan e grigliate binchotan. Il ristorante vanta interni minimalisti ispirati ai santuari giapponesi, con eleganti piani in legno e pareti in pietra adornate con arte ceramica giocosa. Lo stile culinario dello chef Yoshiyuki Sato combina perfettamente tecniche tradizionali e contemporanee.
(Traduzione di Google) Teppanyaki premium✨
L'ambiente è bellissimo😍 La scelta perfetta per festeggiare!
Servizio attento👍🏻 Se hai la possibilità di assumere uno chef ogni giorno✨
Gli ingredienti sono di alta qualità e l'aragosta dell'Australia occidentale è fresca e gommosa! 😍
Il burro Wagyu è pesante!
Il riso in pentola di terracotta con orata Kinmei ha una sorpresa🤤
Anche i dessert sono un punto forte!
La firma Mont Blanc ha un senso di cerimonia e un aspetto attraente! 🤤
E ha un sapore fantastico! ! 🤎
(Originale)
高級鐵板燒✨
環境好靚😍 慶祝之選！
服務周到👍🏻 果日有日藉師傅主理✨
食材高材，西澳龍蝦又鮮又彈牙！😍
和牛油脂感重！
金目鯛土鍋飯有驚喜🤤
甜品也是亮點！
招牌mont blanc，有儀式感，賣相吸引！🤤
而且好好味！！🤎
Hazelfoodblog — Google review
(Traduzione di Google) Deludente. Nel complesso è un ristorante sopra la media, data la posizione/vista, l'esclusività/capienza limitata e la freschezza del cibo. Tuttavia, con il clamore pre-apertura, le nostre aspettative erano naturalmente elevate e, come spesso in questi casi, deluse.
(Originale)
Underwhelming. As a whole, it is an above average restaurant, given the location / view, exclusiveness / limited seating capacity and freshness of the food. However, with the pre-opening hype, our expectations were naturally elevated and as often in such instances, disappointed.
(Traduzione di Google) Partecipato all'evento Dumol. L'amadai alla griglia è stato di gran lunga il pezzo forte, seguito da vicino dall'antipasto di gamberetti. Il resto dei corsi non è all'altezza delle aspettative data l'ambientazione e l'occasione. Il dessert lasciava molto a desiderare. Personale attento e cordiale.
(Originale)
Joined for Dumol event. Grilled Amadai was by far the highlight, followed closely by the shrimp starter. The rest of the courses falling short of expectations given the setting and occasion. The dessert left a lot to be desired. Attentive and friendly staff.
(Traduzione di Google) Il miglior ristorante di Hong Kong durante il mio soggiorno di una settimana. Il servizio era di prim'ordine, la qualità del cibo era eccellente. Prezzo ragionevole per la qualità. Mi sono seduto al bar del pranzo e ho potuto osservare la preparazione del pasto. Ho intenzione di tornare una seconda volta durante il mio soggiorno.
(Originale)
Best restaurant in Hong Kong during my week stay. Service was top notch, quality of food was excellent. Fairly priced for the quality. Sat at the lunch bar and was able to observe preparation of the meal. Planning to return a second time during my stay.
(Traduzione di Google) 2024-07-04 Giovedì
Il ristorante ha una bella vista. Sebbene non ci sia molta scelta di cibo, gli ingredienti sono di altissima qualità e la carne è davvero deliziosa.
(Originale)
2024-07-04 星期四
餐廳景觀不錯， 雖然食物的選擇不是太多，但食材都是十分優質，牛肉十分好食。
(Traduzione di Google) Il ristorante si trova in un'ottima posizione al 45° piano della Landmark Tower, nel centro di Hong Kong Central. Il personale era gentile e il cibo era delizioso. Penso che sarebbe un buon posto dove andare a pranzo. Era un ristorante con un'atmosfera rilassata in cui potresti facilmente andare. Moderno C'era anche una mostra d'arte
La Landmark Tower, situata nel quartiere centrale di Hong Kong, è un complesso di centri commerciali di lusso ed edifici per uffici a Hong Kong. Il suo nome ufficiale è "The Landmark" e si trova nel quartiere Centrale. Di seguito sono riportate le informazioni sulle sue caratteristiche principali:
Centro commerciale: Landmark dispone di un centro commerciale con negozi e ristoranti di marchi di lusso. È disponibile un'ampia varietà di prodotti, tra cui moda, gioielli, orologi e cosmetici.
Edifici per uffici: Landmark ospita anche numerosi inquilini di uffici. Ospita principalmente istituzioni finanziarie e società internazionali.
Hotel: il Mandarin Oriental Hotel si trova all'interno del punto di riferimento. È famoso come hotel di lusso e offre un'esperienza di alloggio confortevole.
Design e arte: il punto di riferimento ospita anche negozi di grandi marche e una galleria d'arte. Puoi goderti l'arte e la moda.
Accesso: Landmark è direttamente collegato alla stazione centrale della metropolitana, fornendo un comodo trasporto. Si trova in una posizione facilmente accessibile da altre parti di Hong Kong.
La Landmark Tower è conosciuta come un luogo popolare per godersi lo shopping di lusso e le attività culturali a Hong Kong. Durante la tua visita, ti consigliamo non solo di goderti lo shopping e il cibo gourmet, ma anche di ammirare gli splendidi edifici e le opere d'arte. Ti consigliamo comunque di controllare il sito ufficiale e la guida turistica per le informazioni più aggiornate.
(Originale)
香港セントラルの中心ランドマークタワーの45階にある素晴らしい立地のレストラン スタッフのかたも丁寧でお食事も美味しくいただきました ランチで行くのも良いと思われます 気楽に行けれる柔らかな雰囲気のお店でした 現代アートの展示もありました
香港セントラル地区にある「ランドマークタワー（Landmark Tower）」は、香港の高級ショッピングモールとオフィスビルの複合施設です。正式名称は「ランドマーク（The Landmark）」であり、中環（Central）地区に位置しています。以下はその主な特徴についての情報です：
ショッピングモール: ランドマークには高級ブランドのショップやレストランが集まるショッピングモールがあります。ファッション、宝石、時計、化粧品など、幅広い商品が取り扱われています。
オフィスビル: ランドマークには多くのオフィステナントも入居しています。主に金融機関や国際的な企業がオフィスを構えています。
ホテル: マンダリンオリエンタルホテルがランドマーク内にあります。高級ホテルとして有名で、快適な宿泊体験を提供しています。
デザインとアート: ランドマーク内にはデザイナーズブランドの店舗やアートギャラリーもあります。アートやファッションを楽しむことができます。
アクセス: ランドマークは地下鉄の中環駅に直結しており、交通の便が良好です。香港の他の地域からもアクセスしやすい場所に位置しています。
ランドマークタワーは、香港の高級なショッピングと文化的なアクティビティを楽しむための人気スポットとして知られています。訪れる際は、ショッピングやグルメを楽しむだけでなく、美しい建物やアート作品を鑑賞することもおすすめです。ただし、最新の情報を確認するために公式ウェブサイトや観光ガイドをチェックすることをお勧めします。
(Traduzione di Google) Avevo voglia di anguilla alla griglia giapponese?
So che questo è un ristorante teppanyaki ma immagino che in generale dovrebbero avere un'alta qualità.
Vengo anche per il caffè Mont Blanc e Syphon?
L'anguilla è davvero buona, con la pelle croccante e la salsa non troppo forte. Non è molto spesso ma la consistenza è buona.
La zuppa di miso è ottima, di solito nessuno ci presta attenzione, ma la loro zuppa di miso contiene alghe 💚
I sashimi sono freschi ma non molto saporiti.
Il Mont Blanc alla fragola (+$60 per cambiare il dessert giornaliero in Mont Blanc) è gustoso, con pasta sfoglia e una fragola macerata nel vino.
☕️Il caffè è ricco di noci e ben bilanciato, si sposa bene con il dessert 💕
(Originale)
I craved for Japanese grilled eel 🍱
I know this is a teppanyaki restaurant but I guess they should have high quality generally.
I also come for the Mont Blanc and Syphon coffee 🥰
The eel is really good, with crispy skin and not too strong sauce. It’s not very thick but texture is nice.
The miso soup is great, usually no one pay attention to it, but their miso soup have algae in it 💚
The sashimi are fresh but not much flavour.
Strawberry Mont Blanc (+$60 for changing the daily dessert to Mont Blanc) is tasty, with puff pastry and a strawberry macerated in wine.
☕️Coffee is nutty and well balanced, goes well with the dessert 💕
(Traduzione di Google) Ottima atmosfera. Il personale era molto professionale e cordiale. Ottima posizione. Il cibo era diverso dal tradizionale teppanyaki giapponese. Il mix creativo dello chef tra cucina tradizionale e moderna ha reso l'intera esperienza più piacevole. Visiteremo di nuovo.
(Originale)
Great atmosphere. Staff were very professional and friendly. Great location. Food was different from traditional Japanese teppanyaki. The chef’s creative mix of traditional and modern cuisine made the whole experience more enjoyable. Will visit again.
Forty-Five, Gloucester Tower Landmark, Central, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Ristorante giapponese
IE Sushi e Teppanyaki, che significa "Casa" in giapponese, offre un'esperienza culinaria intima con interni giapponesi moderni. Il ristorante presenta un menu speciale per la cena estiva con piatti unici come foie gras e confettura di pesche serviti in un waffle in stile giapponese, aragosta blu francese e wagyu di Miyazaki scottato su teppans.
(Traduzione di Google) Gli amici che mi conoscono bene sanno che adoro il cibo giapponese💕!!! Recentemente, il ristorante 🇯🇵 da ᴍᴜsᴇs a Tsim Sha Tsui - sushi e teppanyaki𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡 𝕒 𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚, ha assunto un nuovo chef esecutivo ᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ, ha progettato una varietà di piatti francesi e Cucina giapponese (≧▽≦), ovviamente devi provarla~
Il ristorante è ispirato allo Yae Chrysanthemum, l'emblema della famiglia reale giapponese. Ha un sushi bar e una sala Teppanyaki😆 Quale vuoi provare? Ho sentito che il ristorante è anche collegato ad un'ampia terrazza con un vista impareggiabile sul Victoria Harbour. Purtroppo all’improvviso ha piovuto forte e non sono riuscito a vederlo🥺.
"Set da cena francese e giapponese✨$1230 (prezzo originale) $948 (prezzo speciale)/persona"
Questo menu fisso ha 6, 7 o 8 portate tra cui scegliere. Se vuoi mangiare di più, puoi anche farlo
_Insalata di aragosta🦞
La carne di aragosta dolce e gommosa è deliziosa e deliziosa~
_Zuppa di frutti di mare italiana al pomodoro🍅
La zuppa di pesce è davvero sorprendente😍 La base della zuppa è cucinata con teste di gamberetti. I gamberetti sono ricchi e profumati. Nella zuppa ci sono le ostriche di Hiroshima🦪, amate dalla gente di Hong Kong~
_Polpo in umido con peperoncino e noci🐙
Il metodo di cottura lenta del polpo non solo toglie la durezza, ma mantiene anche l'elasticità del polpo. Il soffritto è salato e dolce, quindi fresco.
_ Merluzzo saltato in padella con vongole veraci e involtini di verdure in salsa di sakè 🐟
Il merluzzo argentato è il nostro preferito, fritto con un colore perfetto, liscio e dolce😆. I panini con vongole e verdure sono squisiti e carini~
_Filetto di manzo americano e capesante di Hokkaido🥩
Il piatto forte di stasera è il filetto di manzo americano e le capesante dell'Hokkaido (≧▽≦)!!! Il filetto di manzo è ricco di sapore e le capesante sono piuttosto grandi, tenere e dolci🥹, non posso sopportare di finirle tutte🤣!
_Uova brasate al caramello matcha🍵
Il dessert è il mio matcha preferito, è leggermente dolce ma non troppo amaro, la proporzione è perfetta😙, un po' di più ti renderà più soddisfatto🤣!!
La qualità del cibo è abbastanza buona, i camerieri sono premurosi e gli chef sono cordiali. Vale la pena consigliarlo (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!
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(Originale)
熟悉我的朋友仔都知道，我超愛吃日本料理的💕!!! 最近尖沙咀ᴋ11 ᴍᴜsᴇs的 🇯🇵 家- 壽司及鐵板燒 𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚，請了新的行政總廚ᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ，設計出多款法式日本料理(≧▽≦)，當然要去試試啦～
餐廳以日本皇室家徽八重菊做主題，有壽司吧又有鐵板燒房😆，想吃那一款呢～聽說餐廳還連接著一個寬闊的露台，可以看到無敵維港景。可惜忽然下暴風驟雨，看不到了🥺。
「 法日晚市套餐✨$1230(原價) $948(特價)/位 」
這個套餐有6、7、8個Course選擇，想吃豐盛一點也可以唷～
_龍蝦沙律🦞
鮮甜彈牙的龍蝦肉，肉質鮮美，好吃耶～
_意大利蕃茄海鮮湯🍅
海鮮湯超級有驚喜😍! 湯底用蝦頭去煮，蝦香濃香濃郁，湯中有廣島蠔🦪，港人至愛～
_紅椒堅果煮八爪魚🐙
八爪魚用慢煮方式烹調，不但能去除靭勁，但能保持八爪魚的彈牙感哦～炒菜鹹香又鮮甜，好新鮮。
_香煎銀鱈魚伴蜆肉菜包清酒汁🐟
銀鱈魚是我們的最愛，煎至完美色澤，魚滑鮮甜😆。蜆肉菜包精緻又可愛唷～
_米國牛柳北海道帆立貝🥩
今晚的重點非米國牛柳北海道帆立貝莫屬啦(≧▽≦)!!! 牛柳肉味濃郁，帆立貝相當大顆，肥嫩鮮甜🥹，捨不得把它吃完呀🤣!!
_抹茶焦糖燉蛋🍵
甜品是我最愛的抹茶口味，微甜又不會太苦，比例完美😙，份量多一點點就更滿足啦🤣!!
食物質素相當好，服務員又貼心，師傅又親切，值得推介(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!
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Foodieyanyannn — Google review
(Traduzione di Google) Set da pranzo con selezione Teppanyaki $ 980
Situato in una posizione nascosta dietro il K11 Musea, il design della decorazione degli interni è molto accurato, con installazioni di arte giapponese e luci soffuse e confortevoli, creando con successo un ambiente da pranzo orientale alla moda ed emozionante.
⭐️ Antipasto: insalata, chawanmushi, foie gras e croccante di ravanello
⭐️ Pesce di stagione alla griglia
⭐️ Foie gras francese (+$150) 💕
Questo foie gras francese è davvero un capolavoro! Lo strato esterno carnoso del foie gras viene fritto fino a doratura, esaltando ogni volta il ricco aroma dell'olio di foie gras. Tuttavia, il pane tostato non è stato trasformato e ha assorbito l'olio in eccesso.
⭐️ Aragosta Teppanyaki Boston 🦞
La loro aragosta di Boston è freschissima Dopo essere stata cucinata dallo chef, il sapore umami della carne di aragosta esplode e la pasta di gamberetti penetra in ogni pezzo di carne🤤.
⭐️ Manzo frizzante
La loro carne sfrigolante non era all'altezza del livello di eccellenza. La qualità della carne era buona, ma la frittura fino a cottura ultimata era un po' esagerata.
⭐️ Verdure selvatiche
⭐️ Cottura del riso
⭐️Zuppa di miso, sottaceti, dolci
(Originale)
鐵板精選午市套餐 $980
位於K11 Musea 入面一個隱蔽嘅位置，入面嘅裝修設計非常有心思，日本藝術品裝置，加上柔和舒適嘅燈光，成功打造出東洋時尚感嘅用餐環境。
⭐️ 前菜: 沙律、茶碗蒸、鵝肝蘿蔔酥
⭐️ 燒季節魚
⭐️ 法式鵝肝 (+$150) 💕
呢個法國鵝肝真係一絕！肥美嘅鵝肝外層煎至金黃色，每啖都帶出濃厚嘅鵝肝油香。不過佢哋塊多士就唔同出面嘅，完全無經過處理，作用係吸咗啲多餘嘅油分。
⭐️ 鐵板燒波士頓龍蝦 🦞
佢地嘅波士頓龍蝦非常新鮮，經過師傅烹調後，龍蝦肉嘅鮮味一揚而出，入面嘅蝦膏油分滲入至每一啖肉🤤
⭐️ 鐵板牛肉
佢哋嘅鐵板牛未達到出色嘅程度。肉質只係還好，煎至七成熟有點over。
⭐️ 野菜
⭐️ 燒飯
⭐️ 味噌湯、漬物、甜品
(Traduzione di Google) Cenare in una sala da pranzo privata offre una buona atmosfera privata. Lo chef ha 27 anni ma ha 8 anni di esperienza. Gli ingredienti sono molto freschi e il grado di maturazione è giusto. È difficile che ci siano troppi cambiamenti nella cucina teppanyaki. Ci sono molte altre salse qui, quindi puoi goderti sapori diversi.
(Originale)
在包箱用餐，私密性 氣氛不錯，廚師27歲但有8年的經驗，食材很鮮，熟度剛剛好，鐵板料理很難有太多的變化，這裡多了許多醬汁，享受不同風味。
(Traduzione di Google) Sgradevole! Questa è la prima volta che posso mangiare un Teppanyaki così terribile a questo prezzo e in un ambiente simile. Lo chef è di Hong Kong e vive in un mondo tutto suo... Si sprecano ingredienti costosi, la disposizione è piccola e, sfortunatamente, la specialità è sgradevole.
(Originale)
難吃！這個價格、這樣的環境、可以吃到這麼難吃的鐵板燒還真是第一次。廚師是香港人，活在自己的世界裡⋯浪費了高價的食材，格局小，可惜，特色是難吃。
(Traduzione di Google) Buon cibo con ottima atmosfera.
Buoni sia il sashimi che il teppanyaki. Abbiamo fatto un pranzo piacevole.
La posizione è un po' nascosta nel pavimento. Puoi goderti un pezzo di pace nel trambusto della città.
(Originale)
Nice food with great ambience.
Both sashimi and teppanyaki are good. We had an enjoyable lunch.
The location is kind of hidden in the floor. You can enjoy a piece of peace in the hustle city.
(Traduzione di Google) Sorprendentemente buono: avevamo il sushi, non il teppanyaki.
(Originale)
Surprisingly good - we had the sushi not teppanyaki.
(Traduzione di Google) Servizio pessimo, ho prenotato più di una settimana fa e ho chiesto specificamente teppanyaki ma non mi hanno informato che non c'è posto rimasto nella sala teppanyaki. L'ho scoperto solo quando sono arrivato lì. Il personale non è stato affatto d'aiuto. Il servizio era così pessimo che non vale il prezzo che fanno pagare. Ci sono molti buoni posti teppanyaki a Hong Kong e IE non è sicuramente uno di questi.
Anche lo chef di sushi di Hong Kong gridava al cameriere di portare la salsa di soia mentre stavo ancora aspettando il servizio. Non ho mai sentito uno chef gridare in nessun posto omakase. Che vergogna per un marchio giapponese.
(Originale)
Very bad service, made reservation more than a week ago and specifically asking for teppanyaki but they failed to inform me there is no seat left at the teppanyaki room. Only found out when I got there. Staff was not helpful at all. The service was so bad it doesn’t worth the price they are charging. There are many good teppanyaki places in hk and IE is definitely not one of them.
Also the Hong Kong sushi chef was shouting for waiter to bring up soy sauce when I was still waiting for service. Never heard a chef shouting at any omakase place. What a disgrace for a Japanese brand.
(Traduzione di Google) Ottimo servizio, ambiente bellissimo
(Originale)
服務非常好，環境漂亮
Unit #510, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Situato al 25° piano del Mandarin Oriental, The Aubrey è un izakaya giapponese unico che offre spettacolari viste panoramiche di Hong Kong. Questo elegante locale vanta elementi di design accuratamente curati, tra cui opere d'arte commissionate e una playlist con brani coinvolgenti per creare un'atmosfera intima. Abbracciando la reputazione di Hong Kong come centro di scambio culturale, onorando al contempo il giapponismo, The Aubrey celebra entrambe le influenze attraverso la sua decorazione e le sue offerte culinarie.
(Traduzione di Google) Atmosfera, decorazione, posizione, bevande, cibo di prima classe. Consiglio vivamente questo posto. È meritatamente diventato un posto da vedere anche il venerdì sera. Complimenti al team dietro questo, in un ambiente F&B notoriamente competitivo
(Originale)
Atmosphere, decoration, location, drinks, food all world class. Thoroughly recommend this spot. It has deservedly become a place to be seen on Friday nights too. Well done to the team behind this, in a notoriously competitive F&B environment
Patrick C — Google review
(Traduzione di Google) Il cibo all'Aubrey era eccellente. Ottimo sapore, soprattutto gli spuntini/antipasti erano perfetti. Gli involtini di hamachi e il pollo kerage erano i migliori. I piatti principali erano nel complesso deludenti, gli udon erano un po' strani, scivolosi, con uova e latte. Il maiale, invece, era super gustoso e morbido. Siamo arrivati mentre era in corso il take-over del bar migliore, e i drink erano un po' meh, essendo nei diversi bar, quelli offerti all'Aubrey erano deludenti, leggeri, non una buona rappresentazione dei migliori bar di Hong Kong. Infine, la zona salotto era meravigliosa. Super rilassante, interni fantastici ma gelida. Devo anche dire che gli interni freddi stridono un po' con l'idea di izakaya. Era come essere in un gastro pub inglese dove servivano cibo da pub in stile giapponese.
(Originale)
The food was excellent at the Aubrey. Great taste, especially the snacks/starters were on point. Hamachi rolls and kerage chicken were the best. The mains were overall disappointing, the udon were a bit strange, slippery and eggy and milky. The pork however was super tasty and soft. We came while the best bar take over was on, and the drinks were a bot meh, being at the different bars, the drinks presented at the Aubrey were disappointing, mild not a good representation of the HK best bars. Finally, the sitting area was wonderful. Super chill, great interiors but freezing cold. Must also say that the cool interiors clash a bit with the izakaya idea. Was like being in an English gastro pub where served Japanese style pub food.
(Traduzione di Google) Nonostante la sua storia, il Mandarin Oriental di Central è ancora arredato in modo impeccabile, a dimostrazione di una manutenzione meticolosa. L'arredamento del ristorante è altrettanto splendido e, con una vista mozzafiato sul Victoria Harbour, il cibo dovrebbe essere abbinato a una vista davvero eccezionale.
Sashimi Donburi Set
Il chawanmushi (uovo al vapore) è morbido e i frutti di mare all'interno sono saporiti.
L'insalata di alghe è davvero unica, ma se non la si apprezza, risulterà insipida.
Una selezione di sashimi e riso per sushi. Il sashimi è vario: l'hamachi è sodo, le capesante sono dolci e l'orata ha una dolcezza delicata. Il riso per sushi è più aspro.
La zuppa di miso è salata e fresca.
Il dessert, la frittata di pane, non è eccessivamente dolce.
Donburi Set
Chawanmushi
Il sashimi è fresco e dolce. Il filetto di manzo Wagyu Kanzaki è scottato alla perfezione, tenero e succoso.
Sapore: Discreto
Ambiente: Elegante
Pulizia: Pulito
Servizio: Eccellente
Prezzo: Un po' caro
(Originale)
中環的文華雖然有歷史,但裝修還是新淨的,可見維修保養是有一手的,這餐廳的裝修也是這樣漂亮,還有一覽無遺的維多利亞港海景,美食要配上美景感覺一流。
刺身丼套餐
茶碗蒸,蛋質地滑溜,內裏的海鮮味道鮮味。
海藻沙律,這個比較特別,不懂得欣賞,味道淡淡的。
精選刺身及江湖前壽司飯,刺身種類繁多,油甘魚肥美;帶子鮮甜;鯛魚有清雅的甜,壽司飯較酸。
麵豉湯,鹹鹹鮮鮮。
甜品麵包燉蛋,味道不會太甜。
丼物套餐
茶碗蒸
刺身新鮮甜美
官崎和牛牛柳,牛肉燒得焦香,肉質綿綿滑滑,肉汁豐富。
味道: 可以一試
環境: 雅緻
衛生: 整潔
服務: 優質
價錢: 偏貴
Bar elegante con visto dal 25th piano
(Traduzione di Google) L'Aubrey di Hong Kong, situato nel Mandarin Oriental, è un vero gioiello! Gli interni sono meravigliosi, con un ambiente chic e intimo, perfetto per un appuntamento romantico o per celebrare qualcosa di speciale. Ci sono stato di recente e il servizio è stato impeccabile: attento senza essere invadente.
Le bevande erano fantastiche e consiglio vivamente di provare il loro Negroni: era perfettamente bilanciato. L'intera esperienza è stata lussuosa ma comunque calda e invitante. Se stai cercando un posto di classe per un cocktail o una serata memorabile, The Aubrey è assolutamente da visitare. Non vedo l'ora di tornarci!
(Originale)
The Aubrey in Hong Kong, located in the Mandarin Oriental, is an absolute gem! The interior is stunning, with a chic and intimate ambiance that feels perfect for a romantic date or celebrating something special. I recently visited, and the service was impeccable—attentive without being overbearing.
The drinks were fantastic, and I’d highly recommend trying their Negroni—it was perfectly balanced. The whole experience felt luxurious but still warm and inviting. If you’re looking for a classy spot for cocktails or a memorable evening out, The Aubrey is a must-visit. Can’t wait to go back!
(Traduzione di Google) Il servizio è come ci si aspetta da MO. Ho preso il set di sashimi che è abbastanza buono, ma onestamente mi sembra un po' troppo caro, forse scegliere i tre Bento è meglio! Se passate al manzo!
Ma il sando di Wagyu è da urlo! Un pezzo delizioso e costoso! Ma sicuramente un ambiente migliore, soprattutto per un pranzo di qualità, dato che i tavoli sono ben posizionati, quindi non c'è troppa confusione.
Sono venuto qui anche per il bar, l'ho trovato un po' rumoroso, ma ho preso cose buone e si può avere un buon ambiente per chiacchierare, forse il mio tavolo o la sfortuna! Comunque hanno un sacco di drink, ma sono sicuramente costosi!
(Originale)
Service is as expected from MO. Got the sashimi set which is quite good but honestly feels tad overpriced, maybe choosing the three Bento is better! If you upgrade to the beef!
But the Wagyu sando is to kill for! Very yummy and expensive piece! But defo a better environment, especially for quality lunch as table are well-placed, so it doesn't get too rowdy.
Also came here for bar, I thought it was a bit loud but I had good things that you can have good environment to chat, maybe my table or bad luck! But they have a lot of drinks but pricy for sure!
(Traduzione di Google) Godetevi un pasto di 14 portate a tempo limitato con una splendida vista notturna sul Victoria Harbour a 888 dollari a persona! 😍 Champagne gratuito incluso 🥂 Sono disponibili sette antipasti, e adoro in particolare la tempura di gamberi tigre piccanti e agrodolci. 🍤 Il pollo fritto alla brace e l'insalata di spinaci sono entrambi molto appetitosi. C'è anche un piatto completo di sushi e sashimi 🍣 con panini di gamberi fritti, merluzzo in stile Kansai e costolette di manzo arrosto 🤤 con burro al miso, funghi e aglio. Sono disponibili anche melanzane per aiutare a ridurre l'untuosità. 👍🏼 Infine, il dessert è una sorpresa: riso glutinoso all'anguria servito con sushi di tonno, cheesecake e sorbetto allo yuzu. 💫
Oltre a Taste of The This Month, LANDMARK offre anche diverse promozioni 🔥, come la promozione Mastercard per i ristoranti, così potete guadagnare premi cenando da LANDMARK. 💸 Per saperne di più, ricordati di registrarti come membro BESPOKE. 💳 Approfitta di questa offerta di ottobre a tempo limitato e invita la tua migliore amica o la tua dolce metà a unirsi a noi!
𝙈𝙮 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙨 Consigliato ♡:
⌕ Menù fisso "Taste of the Month" ($888/persona)
📍The Aubrey
(25/F, Mandarin Oriental, Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central)
(Originale)
人均$888飽覽維港夜景限時食14道菜😍仲免費包champagne🥂七款前菜，最鍾意酸酸甜甜嘅辣虎蝦天婦羅🍤竹炭炸雞、菠菜沙律都好開胃，竟然仲有成盤壽司刺身拼盤🍣Main有海老炸蝦三文治、每啖都話捋捋關西風味銀鱈魚、啖啖肉嘅燒牛肋骨🤤配miso butter蘑菇蒜香味濃，仲有茄子解膩👍🏼最後甜品出其不意，西瓜糯米飯，以吞拿魚壽司呈現，仲有cheese cake、柚子雪葩💫
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𝙈𝙮 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙨 推薦 ♡ :
⌕ Landmark Taste of the Month Set Menu ($888/pp)
📍The Aubrey
(中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central)
(Traduzione di Google) Atmosfera 8,5/10
Situato all'interno dell'hotel Mandarin Oriental. Atmosfera e interni di altissimo livello. Ci sono due diverse aree bar, con il bar principale posizionato al centro della sala, che crea una piacevole atmosfera da cocktail bar. Tuttavia, considerando il piano in cui si trova, la vista è scarsa. Il dress code è smart casual.
Bevande 6/10
Consiglio: -
Il menu è curato, con molti cocktail esclusivi, tutti con una certa storia alle spalle. Tuttavia, i drink non erano buoni, né avevano una presentazione o una guarnizione interessante. Vengono utilizzati bicchieri normali. Sono forniti dei bei sottobicchieri.
Servizio 5/10
È stata una grande delusione per un posto come il Mandarin Oriental. Il barista non aveva idea del menu e non è riuscito a spiegarmelo né a indicarmi dove trovare opzioni per mangiare. Servono acqua e snack gratuiti sul posto. Ma il prezzo è semplicemente troppo alto per il livello di servizio offerto.
(Originale)
Atmosphere 8.5/10
Located inside the Mandarin Oriental hotel. Accordingly very high-end atmosphere and interior design elements. There are two different bar areas, with the main bar positioned in the middle of the room, creating a nice cocktail bar vibe. However, for the floor it is located on, the views are poor. The dress code is smart casual.
Drinks 6/10
Recommendation: -
The menu design is nice with a lot of signature cocktails, which all have some history behind them. However, the drinks did not taste good, nor did they have any interesting presentation orgarnish. Normal glassware is used. Nice coasters are provided.
Service 5/10
This was a big disappointment for a place like the Mandarin Oriental. The bartender had no clue about their menu and couldn’t explain it or tell me where I can find food options. They serve water and complimentary snacks on the spot. But the price tag is just too high for the service level offered.
25/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Rd Central, Central, Hong Kong•
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expensive
Ristorante tailandese
Mango Tree offers a unique twist on traditional afternoon tea, infusing Thai flavors like lemongrass, coconut, and mango into their set for two. With locations in Kowloon (Elements), Tai Koo, and Yuen Long, there are plenty of options to satisfy your Thai food cravings. The afternoon tea set includes a mix of savory seafood and meat dishes along with sweets like sago dumplings and sticky rice with mango.
(Traduzione di Google) Esperienza fantastica al Mango Tree Element Hong Kong
Questa è la mia seconda visita e, ancora una volta, non delude mai! Il servizio è eccezionale, con personale cordiale e attento che rende l'esperienza culinaria ancora più piacevole. Il cibo è delizioso come sempre e offre sapori tailandesi veramente autentici che mi ricordano di cenare in Tailandia.
L'atmosfera è calda, elegante e confortevole, perfetta sia per pasti informali che per incontri speciali. Che si tratti di ricchi curry, saporite patatine fritte o rinfrescanti bevande tailandesi, ogni piatto è ben preparato e pieno di gusto autentico.
Mango Tree Element Hong Kong continua ad essere uno dei miei posti preferiti per la cucina tailandese. Altamente raccomandato, e ritornerò sicuramente!
(Originale)
Fantastic Experience at Mango Tree Element Hong Kong
This is my second visit, and once again, it never disappoints! The service is outstanding, with friendly and attentive staff who make the dining experience even more enjoyable. The food is as delicious as ever, offering truly authentic Thai flavors that remind me of dining in Thailand.
The atmosphere is warm, stylish, and comfortable—perfect for both casual meals and special gatherings. Whether it’s the rich curries, flavorful stir-fries, or refreshing Thai drinks, every dish is well-prepared and full of authentic taste.
Mango Tree Element Hong Kong continues to be one of my favorite spots for Thai cuisine. Highly recommended, and I will definitely be back again!
S P — Google review
(Traduzione di Google) Mango Tree di Element ha lanciato un set da tè pomeridiano "in stile tailandese" dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, al prezzo di NT $ 468 netti per due persone, e l'e-shop ha uno sconto di 80!! 🫖 Dagli snack salati ai dessert, viene presentato il classico cibo tailandese, tra cui ostriche al forno, gamberetti tailandesi fritti, panini con granchio al curry, ecc. Lo stesso gusto è molto gradevole e il valore CP è abbastanza alto. La porzione di tè pomeridiano di queste dimensioni è davvero buona 🥰 Può anche essere abbinata a bevande speciali, come il mocktail tailandese: Thai Yuanyang, Rose Apple Delight, un rinfrescante tè pomeridiano sulla costa della Thailandia❣️
Disponibile tutti i giorni dalle 15:00 alle 17:00. Allora guarda la splendida vista di M+ e Victoria Harbour ❤️
Salato
Involtini di prosciutto iberico, pompelmo e foglie di betel
Ostriche al forno con pesto di formaggio
Polpette di calamari tailandesi, polpette di pesce e spiedini di pollo
Involucri di carta di riso con salmone affumicato e avocado
Spiedini Di Filetto Di Manzo Arrosto
Mini panini contadini con carne di granchio al curry giallo
Gamberetti Di Canna Tailandesi
Dessert dolce
Riso appiccicoso nero al mango
Albume d'uovo in umido al cocco Royal Bird's Nest
Torta con mousse al cioccolato
Cheesecake al frutto della passione
Due drink speciali a tua scelta
Yuanyang tailandese
Delizia di mele rosa
(Originale)
Element 嘅 Mango Tree推出超值「泰式悠間」下午茶套餐，每位淨係468兩位，e-shop仲有得減80!! 🫖 由鹹點到甜點，呈現泰國經典美食，有焗蠔，炸泰式蔗蝦，咖哩蟹肉包等賣相同味道都very nice ，CP值有夠高。呢個size既下午茶份量真係啱啱好 🥰 仲可以配特色飲品，例如佢地既泰色mocktail : Thai Yuanyang , Rose Apple Delight，黎一個泰國海岸邊清爽下午茶既感覺❣️
每日3pm-5pm都有供應。再一邊望住M+同維港靚景 ❤️
Savoury 鹹點
伊比利亞火腿柚子檳榔葉卷
香蒜芝士焗蠔
泰式魷魚丸、魚丸及雞肉卷串
煙三文魚牛油果米紙卷
燒牛柳串
黃咖喱蟹肉迷你農夫包
泰式蔗蝦
Sweet 甜點
芒果黑糯米飯
椰皇燕窩燉蛋白
朱古力慕絲蛋糕
熱情果芝士蛋糕
兩杯自選特飲
Thai Yuanyang
Rose Apple Delight
(Traduzione di Google) # Recensione Cibo: Mango Tree
Mango Tree, con radici a Bangkok, offre un delizioso assaggio di Thailandia proprio a Hong Kong. Gli interni spaziosi e la splendida vista sul mare rendono l'esperienza culinaria davvero fantastica.
Il menu offre un'ampia varietà di autentici piatti thailandesi. Abbiamo iniziato con il **Tom Yum Goong**, un piatto piccante e profumato. Il pollo alla griglia era ricco e saporito, abbinato al riso al gelsomino.
Il servizio è stato attento e cordiale. Nel complesso, Mango Tree offre cibo di qualità in un ambiente incantevole. Sono uscito soddisfatto e desideroso di tornarci. Altamente consigliato a chiunque abbia voglia di cucina thailandese!
(Originale)
# Food Review: Mango Tree
Mango Tree, with roots in Bangkok, offers a delightful taste of Thailand right in Hong Kong. The spacious interior and stunning sea view make for a great dining experience.
The menu features a wide variety of authentic Thai dishes. We started with **Tom Yum Goong**, which was perfectly spicy and fragrant. The grill chicken was rich and flavorful, paired with jasmine rice.
The service was attentive and friendly. Overall, Mango Tree delivers quality food in a beautiful setting. I left satisfied and eager to return. Highly recommended for anyone craving Thai cuisine!
Ottimo cibo Thailandese. Personale molto cortese e veloce, bel locale. lo consiglio
(Traduzione di Google) I prodotti di Mango Tree sono straordinari. Ogni piatto è ricco di autentico sapore thailandese, ingredienti freschi e cucinati con cura.
Consiglio in particolare i loro piatti speciali, deliziosi e indimenticabili.
Il servizio cordiale e l'ambiente confortevole lo rendono un'ottima scelta per riunioni di amici o familiari.
Che si tratti del piatto principale o dello spuntino, ogni boccone rivela il pensiero dello chef: vale la pena tornarci più e più volte!
(Originale)
Mango tree 出品令人驚喜，每一道菜都充滿正宗泰式風味，食材新鮮，烹調用心。
特別推薦他們的招牌菜，色香味俱全，讓人一試難忘。
服務態度親切，環境舒適，是朋友聚餐或家庭聚會的好選擇。
無論是主菜還是小食，每一口都吃得出廚師的心思，值得一再光顧！
(Traduzione di Google) Un noto ristorante thailandese a Element serve un'ottima cucina thailandese. Gusto, prezzo, porzioni e servizio sono tutti nella norma. La loro speciale promozione con la carta Ctedit è un vero affare.
(Originale)
A well known Thai restaurant in Element serves good Thai cuisine. Taste, price, portion and services all OK. Their special promotion ctedit card deal are real bargain
(Traduzione di Google) MangoTree è un marchio di ristoranti thailandesi che offre prezzi medio-alti a Hong Kong. Ha un punto vendita nell'Elements Shopping Mall, aperto da un po'.
Mio fratello è venuto a Hong Kong e mi ha offerto un pasto. Abbiamo ordinato un sacco di cose, tra cui granchio al curry, collo di maiale arrosto, zuppa di granchio, pollo arrosto, ecc., tutte semplici combinazioni di piatti thailandesi.
Sembra che costerà più di mille dollari di Hong Kong. L'ambiente non è di lusso, in stile thailandese, con luci soffuse, sedie ordinarie e servizio nella media.
Anche il sapore è molto ragionevole, senza sorprese, ma non è male da abbinare. Personalmente mi piace il granchio al curry, abbinato a striscioline di panini all'aglio, e il curry è aggiunto a uova e latte di cocco, che ha un sapore più dolce. Gli altri sono gusti normali, senza molte particolarità.
Ma questi sapori sono migliori dei piatti thailandesi di Kowloon City, Hong Kong. Almeno sono squisiti e il sapore è ragionevole.
(Originale)
MangoTree是泰國餐廳品牌，在香港也是賣中高端的價格，它在圓方商場裏面有一個店也開了一段時間。
大哥來到香港請了我吃，點了一大堆，咖喱軟殼蟹，燒豬頸肉，蟹肉羹，燒雞等等都是泰菜的簡單搭配。
看似也要一千多港幣買單。環境方面沒有什麼高大上，泰式加上黑暗的燈光，座位也是普普通通不好坐，服務也是一般。
味道也是非常合理沒有驚喜，但結對不難吃，我個人喜歡那個咖喱軟殼蟹，配搭一條條的蒜蓉包，那個咖喱加了雞蛋和椰汁之類，屬於甜一點的風味，其他就是正常味道，亮點不多。
但這些味道比香港九龍城的泰菜還是好一點，起碼精緻，味道也是合理。
(Traduzione di Google) Il riso piccante all'ananas e il granchio al curry sono davvero buoni! I posti a sedere sono spaziosi e comodi.
(Originale)
The spicy pineapple rice and curry crab is so good! The seating is spacious and comfy.
Shop 2032, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
expensive
Ristorante italiano
Paper Moon è un ristorante di alta cucina situato a Harbour City, che offre un assaggio della cucina italiana con una vista mozzafiato sul mare. Il ristorante, parte del gruppo 1957 & Co di Paul Kwok, si è espanso con successo a Hong Kong dopo essersi affermato a Istanbul e Beirut. Piatti signature come il merluzzo nero grigliato e il tiramisù sono altamente raccomandati, e i commensali possono godere dell'esperienza romantica di guardare il tramonto dall'area esterna mentre sorseggiano vino.
(Traduzione di Google) Siamo venuti con un gruppo di 4 persone in un giorno festivo di Hong Kong, senza prenotazione. Nota bene: si trova al terzo piano, proprio in fondo al centro commerciale. Ci hanno fatto accomodare direttamente vicino alla finestra, con vista sul fiume e sullo splendido skyline di Hong Kong!
Il cibo era buono e con un'ampia scelta. Inizieranno con dei grissini e una bottiglia d'acqua in omaggio. Il personale è stato cordiale e non abbiamo avuto alcun problema. Sembrava che la terrazza fosse chiusa oggi.
È un po' caro: abbiamo pagato più di 200 HKD per un piatto principale e un po' meno per un antipasto. In totale, in 4 persone, abbiamo pagato più di 2.000 HKD per antipasto, piatto principale e bevanda.
(Originale)
We came with a party of 4 on a Hong Kong public holiday, without reservation. Note, it is located on the 3rd floor, all the way at the end of the mall. We were directly seated at a spot near the window, overseeing the river and the beautiful Hong Kong skyline!
The food was good with quite a lot of options. They will start you off with some complementary bread (sticks) and a bottle of water. The staff was friendly throughout and we encountered no issues. It did seem like their terrace seating was closed today.
It is on the expensive end, paying 200+ HKD for a main and slightly less for a starter. Overall we paid 2,000+ HKD with 4 people for starter, main and drink.
Daan G — Google review
Bellissima la vista su Hong Kong, soprattutto la sera, cibo discreto
(Traduzione di Google) La posizione è bellissima e siamo stati lieti di essere seduti senza prenotazione. Il servizio era eccellente, ma sfortunatamente il cibo era ok. Avevamo grandi speranze per i calamari e i gamberi fritti, aspettandoci che fossero simili ai calamari e ai gamberetti fritti. Tuttavia, erano pesantemente malconci e mancavano di condimento, il che li rendeva piuttosto deludenti. Anche la pizza e i primi piatti potrebbero trarre vantaggio da un maggiore condimento. Se ti senti a tuo agio a cenare con dei fumatori di sigarette, ti consiglio vivamente un tavolo nel patio esterno, che offre una delle migliori viste della città.
(Originale)
The location is beautiful, and we were delighted to be seated without a reservation. The service was excellent, but unfortunately, the food was just okay. We had high hopes for the deep-fried squid and prawn, expecting them to be similar to fried calamari and shrimp. However, they were heavily battered and lacked seasoning, making them quite disappointing. The pizza and main courses could also benefit from more seasoning. If you’re comfortable dining around cigarette smokers, I highly recommend a table at the outdoor patio, which offers one of the best views in town.
(Traduzione di Google) Il cibo era buono, anche se caro. Abbiamo ordinato un menù fisso, con uno sconto del 50% sul secondo.
Il servizio era discreto, a seconda di chi ci serviva. Il ristorante ha una splendida vista dalla finestra e dal balcone. Se non fa caldo, si può scegliere di sedersi all'aperto.
(Originale)
Food was good, though pricy. We ordered a dinner set, with 50% discount on the second set.
Service was okay, depending on who served you. The restaurant has a great window view and balcony view. You can choose sitting outdoor if it's not hot.
(Traduzione di Google) Cibo eccellente, le opzioni vegetariane sono meno numerose, ma lo chef fa di tutto per creare piatti che soddisfino le vostre esigenze. Servizio eccellente e vista spettacolare.
(Originale)
Excellent food, vegetarian options are less but the chef goes out of his way to create for you. Excellent service and excellent views.
(Traduzione di Google) 20251101
Nel complesso, il ristorante non è incentrato principalmente sulla vista; il cibo in sé non è l'aspetto principale.
Tuttavia, le porzioni di dim sum erano piuttosto abbondanti, soprattutto perché nessuno di noi due aveva molta fame.
(Originale)
20251101
總體來說 專門看view的餐廳、食物並不是主軸。
但是點心真的蠻大份的 重點其實兩人都不餓。
(Traduzione di Google) Cibo buono. Gli spaghetti sono piuttosto insipidi. A parte la pizza con la carne, che non è buona. Ma la vista è molto bella, quindi prenotate un tavolo in anticipo per trovare un buon posto.
(Originale)
Good food. Spaghetti is quite bland. Except for the beef pizza which is not good. But the view is very nice so book a table in advance to get a good spot.
(Traduzione di Google) Il paesaggio è splendido e il cibo è delizioso. Se volete sedervi all'aperto, è necessario prenotare in anticipo.
(Originale)
風景好東西也好吃，如果要坐戶外要提早訂
Shop OTE301, Ocean Terminal Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
13Inakaya
very expensive
Ristorante giapponese
Situato al 101° piano dell'International Commerce Center di Hong Kong, Inakaya offre alcuni dei migliori piatti giapponesi della città. Le viste da questo ristorante sono semplicemente mozzafiato e il menu è piuttosto vario. I frutti di mare sono la specialità di Inakaya e i loro piatti di teppanyaki sono molto apprezzati dai clienti. Anche se potrebbe non essere l'opzione più economica, vale sicuramente la pena visitarlo per chi cerca un ottimo sushi e una cucina straordinaria.
(Traduzione di Google) Ho mangiato al Tianjiashe (Tianhui Plaza) a Guangzhou l'anno scorso e, se ne avrò la possibilità, tornerò sicuramente a mangiare in questo ristorante consigliato dalla Michelin a Hong Kong.
(Originale)
去年已吃過廣州的田家舍（天匯廣場），有機會ㄧ定要回頭來吃香港米其林推薦的這間店。
Aynks最懂你的書寫專家 — Google review
(Traduzione di Google) Siamo andati lì per festeggiare il compleanno. Il cibo va bene con questo prezzo, ma i servizi erano assolutamente terribili (come hanno fatto eco molti altri recensori qui). Nessuna introduzione del cibo, il personale rideva quando ci sono ancora clienti in giro, e quando ho chiesto se c'era un parcheggio gratuito (dato che avevo chiamato il loro staff in anticipo), il manager maschio ha semplicemente sorriso e ha detto che non ne era sicuro. LOL. Con questa fascia di prezzo mi aspetto servizi migliori. Alle persone che hanno svolto la dovuta diligenza prima di venire qui: puoi avere opzioni migliori se paghi questo prezzo
(Originale)
Went there to celebrate birthday. Food is okay with this price, but services were absolutely terrible (as echoed by many other reviewers here). No introduction of the food at all, staff was laughing when there are still clients around, and when I asked about whether there is free parking (since I called their staff beforehand), the male manager just smirked and said he is not sure. LOL. With this price range i expect better services. To ppl who did their due diligence before coming here: you can have better options if you are paying this price
(Traduzione di Google) Sto pranzando con il mio cliente in questo fantastico ristorante giapponese con vista sul Victoria Harbour. La qualità del cibo è standard, con un prezzo elevato. La qualità del servizio è al di sotto della media. Fa bene solo alla vista.
(Originale)
I am having a luncheon with my customer in this fantastic Victoria Harbor View Japanese restaurant. The food quality is standard, with a high price. Service quality is below average. It's only good for the view.
(Traduzione di Google) A 1780 HKD per un piatto di sashimi con 9 tipi di pesce, ci aspettavamo un'esperienza culinaria di alto livello. Sfortunatamente, è stato molto inferiore. Il gusto era carente, la qualità era nella media, alla pari, o addirittura inferiore, a quella che potresti trovare in una catena come Sushi Express.
Non c'era alcuna presentazione o spiegazione del pesce servito, quindi non avevamo idea di cosa stessimo mangiando. La consistenza, il sapore e i tagli del pesce non hanno fatto nulla per migliorare l'esperienza. Il wasabi non aveva sapore e non c'erano nemmeno istruzioni sulle salse.
La cosa più preoccupante, però, era l'igiene. Seduti al bancone, abbiamo visto un membro dello staff usare il telefono a mani nude mentre era in cucina. Ciò era semplicemente inaccettabile.
Alla fine abbiamo annullato il resto del nostro ordine e siamo partiti. Nel complesso, un'esperienza molto deludente, soprattutto a questo prezzo! Non lo consiglio.
(Originale)
At 1780 HKD for a sashimi platter featuring 9 types of fish, we expected a top-tier culinary experience. Unfortunately, it fell far short. The taste was lacking, the quality was very average on par with, or even below, what you’d find at a chain like Sushi Express.
There was no presentation or explanation of the fish served, so we had no idea what we were eating. The texture, flavor, and cuts of the fish did nothing to enhance the experience. The wasabi had no flavor, and there was no instruction on the sauces either.
What was most concerning, however, was the hygiene. Sitting at the counter, we witnessed a staff member use his phone with bare hands while being in the kitchen. That was simply unacceptable.
We ended up canceling the rest of our order and leaving. Overall, a very disappointing experience, especially at this price! I don’t recommend.
(Traduzione di Google) Fai un pranzo tranquillo durante il lungo weekend~ Questo pasto include il parcheggio gratuito per 6 ore😎, così puoi mangiare lentamente e sospirare.
In passato, la maggior parte dei pasti al 101 o al Ritz Calton venivano preparati la sera per godersi la vista notturna, ma questa volta il tempo era migliore e l'atmosfera per il pranzo era diversa~
Parliamo prima dell'ambiente. Ha diverse zone separate, con un bar omakase e un tavolo vicino alla finestra ordinaria. L'ambiente è confortevole e tutti i posti sono molto spaziosi. Ci sono anche stanze private e teppanyaki. La privacy è molto alta e la vista dominante sul mare a 180 gradi è sicuramente un vantaggio. 🌟🌟🌟
Questo ristorante offre una vasta gamma di opzioni per il pranzo, tra cui kaiseki, set wagyu, set teppanyaki a base di pesce, sushi omakase, set tempura, ecc. Ognuno può scegliere ciò che preferisce (non sono richieste minimo 2 persone), quindi questa volta abbiamo scelto Wagyu Teppanyaki e Kaiseki Teppanyaki.
La porzione è molto abbondante e gli antipasti kaiseki sono ricchi di rituali. Il sashimi è delicato e dolce e l'insalata di aceto di yuzu è appetitosa e rilassante. Il maestro Teppanyaki preparerà anche il piatto successivo in base ai tuoi progressi, assicurandosi che venga servito caldo e che tu non debba preoccuparti di metterlo in tavola.
‼ ️La sezione dei frutti di mare comprende l'abalone sudafricano⭐️, molto apprezzato dall'attenta presentazione dello chef. L'abalone è fritto alla perfezione, mantenendo la carne tenera e le vongole grigliate molto succose; C'era anche tempura di pesce, ma non sono riuscita a finirla, quindi l'ho lasciata per il piatto principale di manzo wagyu.
C'è anche il foie gras, molto comune nel Teppanyaki. È molto ricco di grassi. È perfetto con l'aceto balsamico italiano per neutralizzare l'olio. Infine, c'è il barbecue di manzo Wagyu ❤️❤️❤️, che è il mio preferito, e la combinazione con molta cipolla verde tritata è imbattibile e la bistecca di manzo Wagyu australiana tagliata spessa, condita con un po' di sale, il sapore del manzo è ricco e il contenuto di olio è relativamente inferiore a quello del Wagyu giapponese👍🏼;
(Originale)
long weekend 食個chill lunch~呢度食飯亦包埋免費泊車6小時😎，可以慢慢食慢慢嘆。
之前多數101或者Ritz Calton 食飯都係夜晚睇夜景多，今次天氣好過嚟食午餐又係另一種心情~
先講吓環境，佢分開開咗好多個zone，有omakase bar枱，普通窗邊table環境舒適,全部都坐得好闊落，同埋包廂teppanyaki，我哋揀咗包廂，私隱度非常高，加上180度居高臨下嘅海景絕對加分。🌟🌟🌟
呢間餐廳午餐套餐選擇非常多，有懷石料理、和牛套餐、海鮮鐵板燒套餐、壽司omakase、天婦羅套餐等等。每個人可以選擇自己喜歡嘅（唔需要2位起），咁我哋今次就揀咗個和牛鐵板燒同埋懷石料理鐵板燒。
份量非常多，懷石料理前菜儀式感滿滿，刺身和、甜，柚子醋沙律開胃解膩，鐵板燒師傅亦都會根據你嘅進度去安排煮下一道菜，確保熱辣辣送上，亦唔需要擔心擺到成枱都係。
‼️海鮮部份有南非鮑魚⭐️，好賞師傅用心擺盤，鮑魚煎得啱啱好，保持肉質幼嫩；燒大蜆啖啖肉非常多汁。另外仲有海鮮天婦羅，不過已經食唔落，留肚食後面嘅主菜和牛。
另外亦有鐵板燒好常見嘅鵝肝⭐️，油脂非常豐富，加上意大利黑醋中和油分啱啱好。最後就有和牛薄燒❤️❤️❤️，係我嘅最愛，加上大量蔥花呢個配搭無敵；同埋厚切澳洲和牛肉眼扒，加咗少少鹽調味，牛味濃郁 油份相對冇日本和牛咁重👍🏼
(Traduzione di Google) Ottima vista dalla stanza privata al 101° piano! Servizio nella media! Con il prezzo, ci si aspetta un servizio molto migliore! Il cameriere non sapeva nemmeno che una buona bottiglia di vino bordolese di prima crescita dovesse essere travasata prima di un servizio veloce. Bisogna chiedere al cameriere di riempire i bicchieri di vino vuoti. È stata ordinata un'aragosta viva del sud dell'Australia da 3 kg, ma la carne e le tecniche di cottura erano al di sotto della media. Spero che questi verranno migliorati quando visiteremo la prossima volta.
(Originale)
Excellent view from the private room at 101 th floor! Average service! With the price tag , much better service is expected! The waiter didn’t even know a good bottle of first growth bordeaux wine should be decanted before a quick serving. The waiter has to be asked to fill up the empty wine glasses . A 3kg live south Australian lobster was ordered but the meat and cooking techniques were under average. Hope that these will be improved when we visit next time .
(Traduzione di Google) Il servizio, il paesaggio e l'arredamento sono di alta qualità. Credo che la maggior parte del costo sia stata spesa qui. Si tratta di una piccola cucina kaiseki. Alcuni ingredienti sono freschi e ben presentati, ma si può dire che le dimensioni della porzione si siano ridotte in modo significativo rispetto in Giappone. Nel complesso, è buono, ma... Vale il prezzo, la delusione più grande è il pasto a base di braciole di maiale fritte a $ 390. Credo che la qualità sia colpa dello chef aveva un odore untuoso quando veniva servito, ma non lasciava la bocca. Le tagliatelle fritte erano separate dalla braciola di maiale non aveva sugo, alcune parti erano fritte troppo asciutte e avevano residui e non avevano sapore di carne Il riso non era affatto come il riso giapponese. I chicchi erano piccoli, grigi e sciolti e il cibo non era appiccicoso. Se vuoi fare affari qui, credo che sia molto buono, ma se vuoi mangiare cibo giapponese autentico, ragionevole e delizioso, credo che non sia adatto a te. È davvero un ristorante occasionale, o questa volta non lo faccio non la penso così. Che meraviglia! ! Ma l'ultimo dessert, le uova in umido al caramello, sono davvero deliziose.
(Originale)
服務 景觀 裝修是優質的相信大部份成本都是在這裡花了，一個份量小的懷石料理有些食材新鮮 賣相精緻但份量與日本相比可以說是縮了水不小 整體不錯，但唔值呢個價錢，最敗北的是炸豬扒定食$390 質素 相信是廚師問題簡直是浪費了塊豬扒，上菜時聞到有點油益味但食落口又沒有，炸粉與豬扒分離賣相核突 豬扒冇肉汁 有些位置炸得太乾 有渣冇肉味 個飯根本唔似日本米 飯粒細小帶灰色 散 沒有黏性食落似越南米絕對失敗。在這裡如果諗住傾生意相信是很好的，但如果想食到合理而又美味的真正日本菜相信呢道比唔到你，真係一間一次就夠既餐廳，或者今次是我不太好彩吧！！不過最後個甜品 焦糖燉蛋又真係好好味。
(Traduzione di Google) Ci sono andato a pranzo con la mia migliore amica e abbiamo pagato 1.200 dollari a testa. Posizione eccellente con vista fantastica. Il cibo era sopra la media, ma il servizio non era professionale. Tutti i camerieri (sì, proprio tutti) hanno servito il cibo e se ne sono andati senza presentazioni (tranne la cameriera che ha spiegato pazientemente ogni portata). Erano così ansiosi di portarci via i piatti non appena abbiamo posato le bacchette (forse vogliono che finiamo il pasto e ce ne andiamo il prima possibile?). In conclusione, mi è sembrato di mangiare in un Cha Chaan Teng di lusso.
(Originale)
Went there for lunch with best friend and paid $1,200 each. Excellent location with fantastic view. Food was above average but the service wasn’t professional. All the waiters (yes, all) put the food on the table and walked away without any introduction (except the waitress who explained each dish patiently). They were so eager to remove our plates once we put down our chopstick (maybe they want us to finish the meal and leave the restaurant ASAP?). I feel we were eating in a high-end Cha Chaan Teng in conclusion.
101F, 1 Austin Rd W, West Kowloon, Hong Kong•
14An Nam
expensive
Ristorante vietnamita
An Nam, un raffinato ristorante vietnamita con più sedi a Causeway Bay, Yuen Long e Kowloon Tong, ha guadagnato popolarità tra gli appassionati di cucina vietnamita grazie alla sua profonda conoscenza dell'arte culinaria e alla sua abilità nel creare ricette che esaltano la freschezza degli ingredienti. Un grande vantaggio per molti è il loro servizio di consegna, che rende facile gustare i deliziosi piatti di An Nam con pochi clic.
(Traduzione di Google) Ristorante accogliente con delizioso cibo vietnamita! Abbiamo ordinato alcuni articoli da condividere ed è stato tutto fantastico. Banh beo si è davvero distinto perché la semplicità dello sformato di riso si sposa molto bene con i condimenti: anche eccellenti combinazioni di consistenze. La porzione era generosa e ci saziava abbastanza bene. La carne sull'insalata era succosa e ben grigliata. L'atmosfera era piacevole anche se il ristorante era piuttosto affollato durante l'ora di pranzo del fine settimana. Il servizio è stato rapido e disponibile alle nostre richieste. Prenderò sicuramente in considerazione di tornarci!
(Originale)
Cozy restaurant with delicious Vietnamese food! We ordered a few items to share and everything was great. Banh beo really stood out as the plainness of the rice flan goes really well with the toppings - excellent texture combinations too. Portion was generous and filled us quite well. The beef on the salad was juicy and nicely grilled. The atmosphere was pleasant even though the restaurant was quite busy on a weekend lunchtime. Service was quick and helpful to our requests. Will definitely consider going back!
M J — Google review
(Traduzione di Google) Il posto ha un'atmosfera piacevole, buona posizione e arredamento accogliente. Ma il cibo era ok, specialmente il pollo alla griglia, che era insipido, tagliato in pezzi grandi e difficili da mangiare e sembrava affrettato. Per questo livello di prezzo, ci aspettavamo di meglio. Anche il servizio era carente: abbiamo dovuto chiedere il rifornimento d'acqua e il cambio dei piatti. Anche la politica di deposito era rigorosa: abbiamo pagato $ 1.050 in anticipo (7 persone, $ 150 ciascuna) per una prenotazione del sabato, che viene detratto dal conto. Ma non c’è flessibilità per cancellazioni dell’ultimo minuto o modifiche impreviste. Non è un ristorante di fascia alta dove bisogna aspettare mesi per avere un tavolo, quindi questa politica sembra eccessiva. Oppure il ristorante può stabilire una regola per il termine di cancellazione. I clienti rispetteranno. Considerando il cibo medio, il servizio non attento e le regole rigide, probabilmente non tornerò.
(Originale)
The place has a nice vibe, good location, and cozy decor. But the food was just okay—especially the grilled chicken, which was bland, chopped into big, hard-to-eat pieces, and felt rushed. For this price level, we expected better. Service was lacking too—we had to ask for water refills and plate changes. The deposit policy also felt strict: we paid $1,050 upfront (7 people, $150 each) for a Saturday booking, which is deducted from the bill. But there’s no flexibility for last-minute cancellations or unexpected changes. It’s not a high-end restaurant that one has to wait for months for a table, so this policy seems excessive. Or the restaurant can set rule for cancellation deadline. Customers will respect. Considering the average food, non attentive service, and rigid rules, I probably won’t return.
(Traduzione di Google) Questo ristorante vietnamita mi è stato consigliato da un amico.
La facciata è squisita, l'interno è confortevole e ha un tocco di stile.
È molto adatto alle riunioni.
Involtino primavera fritto (128 HK$)
La pasta dell'involtino primavera è croccante e non unta.
Mi piace mangiarlo con le verdure, non è poi così cattivo.
Piatto di spiedini An Nam (168 HK$)
Il piatto di spiedini include pollo, manzo e maiale.
Sono grigliati al punto giusto e mantengono il sugo.
Sono tutti deliziosi.
Ordinate la salsa satay per renderli ancora più deliziosi.
Tortino di gamberi vietnamita croccante (148 HK$)
Sebbene il tortino di gamberi sia più sottile, ha comunque una buona consistenza gommosa.
È così delizioso che ti fa venire voglia di mangiarlo.
Pollo croccante An Nam (mezzo - 258 HK$)
Il mezzo pollo è piuttosto grande e ogni pezzo è spesso e succoso.
La pelle è croccante e la carne è tenera.
La salsa di tofu fermentato è un po' salata, il che offusca leggermente il sapore originale del pollo.
Sconsiglio di ordinare la salsa.
.
Noodles di riso fritti in stile My Tho (148 HK$)
Sprigiona un profumo delizioso non appena arriva in tavola.
La porzione è abbondante e gli ingredienti sono saporiti.
I gamberi sono particolarmente grandi.
È così delizioso che potrei mangiarlo tutto da sola.
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Ipomea fritta in wok (98 HK$)
Sebbene sia stato aggiunto del peperoncino, la piccantezza è moderata.
Ha un profumo di fritto in wok.
Ha un buon sapore.
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Riso nero glutinoso con mango (HK$98)
È raro vedere riso nero glutinoso con gelato alla vaniglia.
Il mango è moderatamente dolce, il riso nero glutinoso è morbido e gommoso, con una leggera nota dolce.
Ha un sapore gradevole quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
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Lychee Smash (HK$78)
È un ottimo drink estivo.
È rinfrescante e ha il sapore del Mojito con un pizzico di litchi.
Contiene polpa di litchi.
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Nel complesso, il cibo ha un buon sapore.
Il gusto è appagante.
Sebbene il prezzo sia relativamente alto, l'ambiente è confortevole e il servizio attento. Penso che valga la pena spendere qualcosa.
(Originale)
依間越南餐廳係朋友推介.
門面精緻, 內部環境舒適, 帶點格調.
非常適合聚餐.
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Deep -fried Spring Roll 安南春卷(HK$128)
春卷外皮香脆, 食落唔油膩.
我鍾意配埋菜一齊食, 感覺冇咁邪惡.
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An Nam Skewers Platter 安南串燒拼盤 (HK$168)
串燒拼盤包括雞、牛、豬三款肉.
烤得啱啱好, 仲keep到肉汁.
全部都好惹味.
點埋個沙嗲醬更好食.
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Crispy Vietnamese Shrimp Cake 越南炸蝦餅(HK$148)
蝦餅雖然薄啲, 但口感依然好彈牙.
好食到令人回味.
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An Nam Crispy Chicken 傳統南乳燒雞 (Half - HK$258)
半隻雞份量十足, 每件都肉厚多汁.
食落皮脆肉嫩.
配搭嘅南乳醬味道偏鹹, 略為蓋過雞肉嘅原本嘅味道.
唔係好建議大家點個醬食.
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My Tho Style Fried Rice Noodle 美拖炒沙河粉 (HK$148)
一上枱就聞到好香.
份量十足, 食材豐富.
尤其係啲蝦勁大粒.
好食到, 要我一個人食晒一碟都得.
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Wor-fried Morning Glory 馬拉盞炒通菜 (HK$98)
雖然加咗辣椒, 但辣度適中.
係食到有鑊氣嘅.
味道唔錯.
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Black Sticky Rice with Mango 香芒黑糯米 (HK$98)
芒果糯米飯配雲呢拿雪糕真係比較少見.
芒果甜度適中, 黑糯米軟糯, 有少少甜味.
所有嘢配埋一齊好好食.
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Lychee Smash 荔枝特飲 (HK$78)
夏天飲幾啱.
飲落幾清爽, 味道似Mojito加淡淡荔枝味.
裏面係有荔枝果肉㗎.
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整體嚟講, 食物味道質素高.
味道令人滿意.
雖然價格比較高, 但環境舒適, 服務周到, 我覺得係物有所值嘅.
(Traduzione di Google) Adoro il loro menu del pranzo.
Sono tornato per comprare la cena da asporto. Il manager, Pong, con riluttanza mi ha aiutato a utilizzare i miei 5 coupon Lee Garden stampati. Dato che sono un visitatore, il mio telefono non mi consente di scaricare l'app né i coupon perché appartengono a regioni diverse.
(Originale)
I love their lunch menu.
Came back to buy take out dinner. The manager, Pong, reluctantly helped me using my 5 printed Lee Garden coupons. As I am a visitor, and my phone won't let me download the app nor coupons bec of different regions.
(Traduzione di Google) Ci sono persone intorno a me che elogiano questo cibo Annan. Dopo averlo mangiato qualche giorno fa, penso che non sia difficile da mangiare, ma sicuramente non lo consiglierò. Se è vero, devo lodarlo... Penso che loderò solo il gelato al cocco, e il resto è normale. In realtà, abbiamo mangiato molto quella sera, ma il gusto non mi ha fatto venire voglia di intrigare. Ad esempio, quando ho guardato il menu, ho sentito che i gamberetti erano molto attraenti, quindi devo chiamarli. Dopo che sono arrivati i piatti, erano davvero molto belli Quando ho preso il primo morso, la colla dei gamberetti "X" era così sottile che sembrava un pezzo di pelle, e si è rivelata una carne di pollo fritta con burro all'aglio micelli, non so come cucinarlo e non riesco nemmeno a pensare alla salsiccia. Il sapore è leggero e la carne cruda è salata, il che è davvero sgradevole. Tuttavia, il gusto è sempre diverso per tutti, e quelle persone hanno naturalmente il sapore della salsiccia, o della salsiccia, a me piace mangiare cibo salato e coltivare il fiume Niu.
(Originale)
我身邊有啲人都讚呢間安南好食，前幾日食完，我覺得佢唔難食，不過絕對唔會推薦，如果真係一定要讚嘅⋯⋯我諗我淨係會讚佢個椰子雪糕好食，其他就普通普通。其實嗰晚我哋嗌咗好多嘢食，不過個味道令到我都冇乜心機影相，例如，睇餐牌嘅時候覺得個庶蝦好吸引，所以一定要叫，碟餸嚟咗之後其實賣相都仲好靚仔，當我第一啖咬落去，「X」個蝦膠薄到好似塊皮咁，搞到成個風味冇晒、蒜蓉牛油雞翼就蒜蓉同牛油味都唔夠、豬頸肉就太瘦、仲有一個蟹肉炒粉絲，直程唔知做乜春，食極都估唔到佢係炒嘅，味道偏淡、相反生牛肉河又偏鹹，真心反晒白眼🙄，不過口味嘅嘢始終每個人都唔同，嗰啲人讃得就自然有佢鍾意食嘅味道，又或者佢鍾意食偏鹹嘅生牛河。
(Traduzione di Google) Il servizio da tè pomeridiano qui è davvero fantastico. Tutto è fatto bene, grande varietà, molto abbondante (ma non eccessivamente).
HKD400 per 2 persone, che è un prezzo MOLTO competitivo se paragonato ad hotel o altri che offrono l'esperienza del tè pomeridiano "a più livelli". Sorpreso che non ci fossero più persone...
Il personale era molto cordiale e disponibile.
Atmosfera molto tranquilla e interni molto spaziosi.
3/F di Lee Gardens Two a un'estremità del centro commerciale.
[Aggiornamento di gennaio 2025]
Ho provato anche la cena della settimana. Servizio sorprendentemente affollato ma comunque cordiale e ragionevolmente efficiente.
Il menu à la carte offre molta varietà e molti piatti unici che normalmente non si trovano nei tradizionali ristoranti di cucina vietnamita. Tutto molto gustoso.
Anche i refrigeratori analcolici sono molto creativi e rinfrescanti.
(Originale)
The afternoon tea set here is really amazing. Everything is done well, great variety, very filling (but not overly so).
HKD400 for 2 pax, which is a VERY competitive price when compared with hotels or others who offer the 'tiered' afternoon tea experience. Surprised not more people were there...
Staff were very friendly and helpful.
Very calm vibe and very spacious interior.
3/F of Lee Gardens Two at one end of the mall.
[Jan 2025 update]
Also tried their weeknight dinner. Surprisingly busy but still friendly and reasonably efficient service.
The a la carte menu has a lot of variety and many unique dishes not normally found in mainstream Vietnamese cuisine restaurants. All very tasty.
Non-alcoholic coolers are very creative and refreshing too.
(Traduzione di Google) 2025/05/09
Non è giusto, ma l'ambiente è carino e tranquillo, perfetto per chiacchierare e mangiare con gli amici. Il cibo era buono.
(Originale)
2025/05/09
唔平，但環境幾好，幾安靜，同朋友吹下水食下嘢都幾好。食物都唔錯。
(Traduzione di Google) Il posto è accogliente e il servizio è buono! Non è solo una torta vietnamita al cocco e fagioli mungo con sapore di cipollotto 🤔
(Originale)
地方是舒適的；服務也好！只是不是越南綠豆拉椰榚還有蔥味🤔
3/F, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
very expensive
Ristorante giapponese
Nestled near the bustling convention center, Matsubishi Japanese Restaurant offers a serene dining experience with stunning views of Victoria Harbour. Since 1979, this establishment has been serving top-quality sushi, sashimi, and teppanyaki dishes. Guests can choose from two menus featuring delectable teppan plates, with options for both beef cuts and prime Japanese beef. For those with more refined tastes, there's a dedicated eel set meal available.
Ottimo! Oltre alla bontà dei piatti preparati con cura e del pesce fresco si gode di uno show cooking eccezionale. Prezzi medio/alti ma ne val la pena
Simona M — Google review
(Traduzione di Google) Il cibo è delizioso e lo chef teppanyaki prepara il cibo sul posto. È sia uno spettacolo che una festa.
L'unica cosa è che il prezzo dei pasti serali è un po' più caro, mentre i pasti a pranzo sono relativamente economici. È sempre pieno, quindi bisogna prenotare un tavolo in anticipo.
La carne arrosto sottile è più buona di quella arrosto spessa, a mezzogiorno c'è anche il pesce come contorno. Zhongyou mi ha dato dei dolci. Molto positivo!
(Originale)
食物美味，有鐵板師傅即場炮製食物，既是一場表演，也是一場盛宴。
唯一就係夜晚食飯價錢稍貴，中午食飯比較抵，長期滿座，要早點book位。
薄燒牛肉比厚燒牛肉肉好味，中午仲有送埋魚。仲有送埋甜品。非常正！
(Traduzione di Google) Ci siamo andati a pranzo. Abbiamo sempre amato questo posto in coppia e questa è la prima volta che portiamo nostra figlia.
Il cibo era eccezionale come al solito e il servizio era eccezionale. Volevo solo menzionare in particolare 海師傅, il nostro chef oggi. La sua cucina era di prim'ordine ed è stato così gentile da soddisfare le nostre numerose richieste speciali! Ci siamo divertiti davvero tanto!
(Originale)
We went there for lunch. We have always loved this place as a couple and this is the first time we brought our daughter.
The food was amazing as usual and the service was great. Just wanted to specially mention 海師傅 who was our chef today. His cooking was top-notched and he was just so kind to our many many special requests! We had a really lovely time!
(Traduzione di Google) Uno dei migliori ristoranti teppanyaki di Hong Kong. Ci sono stato diverse volte e il cibo è sempre stato eccezionale. Lo consiglio al 100% se cercate teppanyaki in un posto dall'atmosfera piacevole.
(Originale)
One of the best teppanyaki restaurants in HK. I have visited a number of times and the food has been consistently outstanding. 100% recommended if you are looking for teppanyaki in a place with nice ambience.
(Traduzione di Google) Questo è un ristorante tradizionale Teppanyaki amato dai miei anziani ed è aperto da più di 40 anni. Non mi è mai piaciuto molto il nuovo Teppanyaki francese, ma mi piace ancora il gusto vecchio stile che mio padre ci portava a mangiare quando eravamo piccoli. Questo ristorante è come il gusto della mia infanzia?
Il pranzo è molto conveniente. La carne Wagyu giapponese più costosa costa solo $ 640. Mi piace la carne speciale americana per $ 440. Puoi fare clic su uno per condividerli ciascuno!
Anche il riso fritto teppanyaki e le verdure miste fritte nel burro sono i miei preferiti🥰🥰
Il prezzo del pranzo è alla fine
📍 Cucina giapponese cantata
Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel 3/P
Hotel rinascimentale con vista sul porto di Hong Kong
(Originale)
這家是和長輩都很愛吃的傳統鐵板燒，已經開業40多年了。一直不太喜歡新的法式鐵板燒、還是喜歡小時候爸爸帶我們去吃的舊時味道。這家就是小時候的味道👅
午餐性價比非常高，最貴的日本和牛才$640，我喜歡美國特上牛肉$440 做薄燒。可以各點一個share！
鐵板燒的炒飯和牛油炒雜菜也是我的愛🥰🥰
午餐價格放在最後啦
📍 松菱日本料理
香港萬麗海景酒店 3/F
Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel
(Traduzione di Google) Volevo amare questo posto ed ero molto emozionato per la nostra prenotazione. Ero entusiasta dell'esperienza dato che sia io che mio marito non eravamo mai stati in un ristorante come questo prima. Il cibo era abbastanza buono e dovresti assolutamente optare per la carne giapponese (al contrario della carne americana) perché è molto più tenera e deliziosa. Ma alcune cose: una è che non c'era atmosfera. Gli chef teppanyaki sono andati avanti e non hanno avuto emozioni. Il secondo è che abbiamo pagato $ 260 per una capesante giapponese che era letteralmente una capesante. Vorrei davvero che lo avessimo chiesto prima di ordinarlo altrimenti non lo avremmo fatto, quindi lo metto qui per avvisarvi tutti: non ordinate la capesante giapponese perché non ne vale la pena. Ad un certo punto i clienti iniziarono ad andarsene e così fecero gli chef teppanyaki. Quindi io e mio marito eravamo confusi e pensavamo che il ristorante stesse chiudendo... quando stavamo progettando di ordinare più cibo. Abbiamo chiesto al server che ci ha detto che potevamo ordinare più cibo. Quindi abbiamo ordinato un altro controfiletto e lo chef è emerso da qualche parte verso una griglia che sembrava essere stata ripulita in quel punto, per preparare il cibo solo per noi. Mi sono sentito davvero male.
Ad ogni modo, il cibo va bene ma non sono sicuro che valga il prezzo. Penso che potrei ottenere un delizioso barbecue giapponese in tanti altri posti a Hong Kong, quindi probabilmente non tornerò. Sono sicuro che ci sono molte altre persone che hanno avuto esperienze meravigliose e positive in questo ristorante, ma sfortunatamente non sono stato io.
(Originale)
I wanted to love this place and I was very excited for our reservation. I was excited for the experience as both my husband and I had never been to a restaurant like this before. The food was pretty good and you should definitely go for the Japanese meat (as opposed to U.S. beef) as it’s a lot more tender and delicious. But a few things - one is that there was no atmosphere. The teppanyaki chefs just got on with it and had no emotion. The second is that we paid $260 for Japanese scallop which was literally one scallop. I really wish we’d asked about that before ordering it otherwise we would not have done so — so I am putting it here to warn all y’all: don’t order the Japanese scallop because it’s not worth it. At one point patrons started to leave and so did the teppanyaki chefs. So my husband and I were confused and thought the restaurant was closing up… when we were planning to order more food. We asked the server who told us that we could order more food. So we ordered another sirloin and the chef emerged from somewhere to a grill that had looked as though it was cleaned up that point, to prepare food for just us. I felt really bad.
Anyway, food is alright but not sure if it is worth the price point. I think I could get delicious Japanese bbq in so many other places in HK so I probably won’t be back. I’m sure there are many other people who have had wonderful positive experiences in this restaurant but unfortunately it was not me.
(Traduzione di Google) Provate il raffinato Teppanyaki da Matsubishi. La qualità del sashimi è eccellente, spesso arrivato fresco dal Giappone. Prenotate una sala privata per un pasto intimo o godetevi l'esibizione dello chef al bancone. Servizio impeccabile e una splendida cornice a Wanchai.
(Originale)
Experience upscale Teppanyaki at Matsubishi. The quality of sashimi is top-notch, often flown in fresh from Japan. Book a private room for an intimate meal or enjoy the chef's performance at the counter. Impeccable service and a lovely Wanchai setting.
(Traduzione di Google) L'atmosfera dopo la ristrutturazione è davvero piacevole e unica! Lo chef è anche molto cordiale e spiritoso. L'intera cena non è affatto noiosa. Il prezzo è alto. Altamente raccomandato!
(Originale)
裝修後的氣氛非常好，很有特色！廚師亦非常友善，談吐十分風趣，全餐晚飯都不會悶，CP值高，非常推薦！
Hong Kong Convention And Exhibition Centre, 1 Harbour Rd, Wan Chai, Hong Kong•
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Ristorante giapponese
Ristorante
Ristorante di sushi
Nadaman al Kowloon Shangri-La di Hong Kong è un locale spazioso ed elegante che offre cucina giapponese tradizionale. Il ristorante presenta teppanyaki, sashimi assortiti, sushi omakase e raccomandazioni dello chef a partire da HK$450. Lo chef Itamae Takatsugu Koyama assicura che i piatti preservino l'autenticità senza sapori opprimenti. Conosciuto come uno dei migliori ristoranti giapponesi di Hong Kong, Nadaman offre pasti freschi e artistici a un costo medio di $258 per due.
(Traduzione di Google) Ho ordinato il corso di sushi bar da 25 piatti per $ 988. L'ambiente è fantastico, tranquillo e spazioso. Il maestro del sushi è stato molto gentile e ci ha offerto pezzi extra di sushi. Tuttavia gli altri camerieri erano difficili da raggiungere.
(Originale)
Ordered the 25-dishes sushi bar course for $988. Environment is great, quiet and spacious. Sushi master was super nice and offered us extra sushi pieces. Other waiters were difficult to reach though.
Helen — Google review
(Traduzione di Google) Nadaman Teppanyaki – Un capolavoro di 15 portate al Kowloon Shangri-La
Se stai cercando un'esperienza teppanyaki indimenticabile a Hong Kong, Nadaman al Kowloon Shangri-La offre la perfezione su un piatto caldo. Mi sono concesso il loro menu degustazione di 15 portate, ed è stato a dir poco artistico: ogni piatto era preparato in modo squisito, presentato magnificamente e pieno di sapore.
🔥 Il viaggio Teppanyaki di 15 portate: una sinfonia di sapori
Ogni corso è stato straordinario, ma ecco i punti salienti:
🦐 Monaka di gamberi dolci e uova di merluzzo
Un delicato wafer croccante ripieno di gamberi dolci e mentaiko (uova di merluzzo piccanti): un inizio umami esplosivo.
🐟 Bonito scottato con gelatina di Ponzu e cipolla
Il bonito leggermente bruciato abbinato alla rinfrescante gelatina di ponzu era un perfetto equilibrio tra affumicato e piccante.
🍣Sushi Toro Croccante con Tonno
Tonno grasso che si scioglie in bocca su una base di riso croccante: semplice ma lussuosamente soddisfacente.
🥗 Insalata Caesar speciale dello chef
Non la tua insalata media! Pancetta affumicata, condimento al pepe nero e verdure croccanti lo hanno reso sorprendentemente memorabile.
🦞 Asticina alla griglia
Succulenta, burrosa e perfettamente grigliata: la dolcezza naturale dell'aragosta non aveva bisogno di ulteriori abbellimenti.
🥩 Tagliata di Manzo Wagyu con Aglio
La star dello spettacolo: il Wagyu sottilissimo, scottato fino a sciogliersi in bocca alla perfezione, con patatine croccanti all'aglio che aggiungono un tocco di forza.
🍚 Riso fritto al nero di seppia
Un finale audace e saporito: il riso nero come l'inchiostro era ricco di un profondo sapore di pesce e di wok hei (quell'aroma affumicato del wok).
🍧 Intermezzi rinfrescanti
Il sorbetto agli agrumi allo yuzu è stato un brillante detergente per il palato e il warabi mochi giapponese (wagashi gelatinoso) ha concluso il pasto con una nota leggera e dolce.
👨🍳 Performance dello chef – Intrattenimento e competenza
Lo chef teppanyaki era un maestro: coinvolgente, abile e appassionato. Guardarlo affettare, scottare e grigliare alla fiamma ogni ingrediente con precisione era piacevole quanto mangiarlo.
🍷 Abbinamenti e servizio impeccabili
Il personale ha cronometrato perfettamente ogni portata e i consigli sul sake e sul vino erano esatti. La zuppa di miso all'aragosta è stata un finale confortante e ricco di umami.
💰 Vale ogni centesimo (HK$988/persona)
Per 15 portate di questa qualità (pesce di prima qualità, manzo Wagyu e colpi di scena creativi sui classici giapponesi) è un vero affare per un'esperienza di livello Michelin.
🌟 Verdetto finale: un Teppanyaki Omakase da provare
Il menu teppanyaki di 15 portate di Nadaman è un viaggio attraverso i migliori sapori del Giappone, eseguiti con precisione, stile e lusso. Perfetto per le occasioni speciali o se vuoi semplicemente concederti un trattamento senza senso.
5/5 stelle – Impeccabile dall'inizio alla fine!
(Originale)
Nadaman Teppanyaki – A 15-Course Masterpiece at Kowloon Shangri-La
If you’re looking for an unforgettable teppanyaki experience in Hong Kong, Nadaman at Kowloon Shangri-La delivers perfection on a hot plate. I indulged in their 15-course tasting menu, and it was nothing short of culinary artistry—each dish was exquisitely prepared, beautifully presented, and bursting with flavor.
🔥 The 15-Course Teppanyaki Journey – A Symphony of Flavors
Every course was a standout, but here are the highlights:
🦐 Sweet Shrimp & Cod Roe Monaka
A delicate crispy wafer filled with sweet shrimp and mentaiko (spicy cod roe)—an explosive umami start.
🐟 Seared Bonito with Ponzu Jelly & Onion
The lightly torched bonito paired with refreshing ponzu jelly was a perfect balance of smoky and tangy.
🍣 Crispy Tuna Toro Sushi
Melt-in-your-mouth fatty tuna on a crispy rice base—simple yet luxuriously satisfying.
🥗 Chef’s Special Caesar Salad
Not your average salad! Smoky bacon, black pepper dressing, and crisp greens made it surprisingly memorable.
🦞 Grilled Baby Lobster
Succulent, buttery, and perfectly grilled—the natural sweetness of the lobster needed no extra embellishment.
🥩 Sliced Wagyu Beef with Garlic
The star of the show—paper-thin Wagyu, seared to melt-in-your-mouth perfection, with crispy garlic chips adding a punch.
🍚 Squid Ink Fried Rice
A bold, savory finish—the inky black rice was packed with deep seafood flavor and wok hei (that smoky wok aroma).
🍧 Refreshing Interludes
The yuzu citrus sherbet was a brilliant palate cleanser, and the Japanese warabi mochi (jelly-like wagashi) ended the meal on a light, sweet note.
👨🍳 Chef’s Performance – Entertainment & Expertise
The teppanyaki chef was a maestro—engaging, skilled, and passionate. Watching him slice, sear, and flame-grill each ingredient with precision was as enjoyable as eating it.
🍷 Impeccable Pairings & Service
The staff timed each course perfectly, and the sake/wine recommendations were spot-on. The lobster miso soup was a comforting, umami-packed finale.
💰 Worth Every Penny (HK$988/person)
For 15 courses of this quality—premium seafood, Wagyu beef, and creative twists on Japanese classics—this is a steal for a Michelin-level experience.
🌟 Final Verdict – A Must-Try Teppanyaki Omakase
Nadaman’s 15-course teppanyaki menu is a journey through Japan’s finest flavors, executed with precision, flair, and luxury. Perfect for special occasions—or if you just want to treat yourself senseless.
5/5 stars – Flawless from start to finish!
(Traduzione di Google) Godetevi il pranzo kaiseki. La zuppa giapponese di pollo con pasta di ravanelli e peperoncino yuzu è deliziosa. La qualità generale è buona.
(Originale)
品嚐午市懷石料理, 蘿蔔蓉日本雞肉小鍋加上柚子胡椒十分惹味, 整體質素良好
(Traduzione di Google) Il prezzo è HKD 880. Sukiyaki è la carne precotta con ciotola riscaldata, è un po' una sorpresa. Tuttavia, il sushi, il fegato d'anatra alla griglia e il sukiyaki sono appetitosi poiché gli ingredienti sono freschi e la cucina è al di sopra della media se paragonata ad altri ristoranti di Hong Kong. Non consiglio il maiale alla griglia, che purtroppo aveva un sapore di cartone e insapore.
Il servizio era eccellente ma la nostra esperienza culinaria è stata deludente con un gruppo rumoroso e parte della nostra conversazione è stata stranamente interrotta da altri. Ciò ha distrutto la mia percezione di avere un posto tranquillo dove godersi le prelibatezze.
Alcune carte di credito offrono uno sconto del 10%.
(Originale)
Priced HKD 880 Sukiyaki is the pre-cooked beefs with heated bowl, it’s a bit surprise. However,Sushi, grilled duck’s liver and Sukiyaki are palatable as the ingredients are fresh and the cuisine is above average when comparing with other HK restaurants. Not recommend the grilled pork, which sadly tasted liked the cardboard and tasteless.
Service was excellent but our dinning experience was disappointing with one noisy group and part of our conversation was strangely interrupted by others. This destroyed my perception having a quiet place to enjoy the delicacies.
Some credit cards offer 10% off discount.
(Traduzione di Google) Un famoso ristorante giapponese all'interno dello Shangri-La Hotel. Il ristorante di Kowloon si trova al piano interrato, quindi ha un'atmosfera meno illuminata rispetto allo Shangri-La sull'isola di Hong Kong, ma va bene così. Ci sono andato a pranzo e ho ordinato il menù fisso giapponese, Sai, per 395 HKD. È un po' caro, ma credo che sia quello che ci si aspetterebbe cenando allo Shangri-La. Era delizioso.
(Originale)
シャングリラホテルに入っている有名和食店。カオルンのお店は地下なので、香港島のシャングリラよりも薄暗い雰囲気ですがこれはこれでアリ。ランチで利用して、和定食の彩395HKDをオーダー。いい値段はしますがシャングリラで食事するならこんなものだと思います。美味しかったですね。
(Traduzione di Google) Pranzo Teppanyaki ~ Festa di compleanno
Questo pomeriggio, la mia famiglia è andata a pranzo al Nadaman Japanese Restaurant, un ristorante giapponese nel seminterrato dello Shangri-La Hotel a Tsim Sha Tsui. La receptionist ha indossato un kimono per salutarla cultura tradizionale.Il ristorante è dotato di arredi in stile giapponese, è ampio e dispone di molti posti a sedere, l'illuminazione è tranquilla.
Ci sono rispettivamente sushi bar e bancone teppanyaki. Abbiamo ordinato teppanyaki e sistemato i posti nel nostro angolo.
Nel menu del pranzo, i pasti fissi sono semplici e facili da capire. Tutti hanno ordinato il pasto fisso Teppanyaki, il pasto fisso a base di pesce e il pasto fisso con filetto di manzo americano. Ci sono antipasti, insalate, sashimi di salmone, portate principali Teppanyaki. piatti vegetariani, riso fritto con uova e sottaceti, zuppa di noodle, gelato o tè.
Cominciamo con l'insalata di antipasti. L'insalata è fresca e croccante, con salsa di sesamo in bocca è agrodolce e appetitosa.
L'antipasto, pane tostato con pomodorini, era molto croccante.
Sashimi di salmone, tagliato spesso, carnoso e delizioso.
Cenate accanto al teppanyaki e guardate lo chef cucinare, buon divertimento!
Il piatto principale è Teppanyaki, frutti di mare assortiti, tra cui salmone, gamberetti, calamari e merluzzo. Lo chef frigge la superficie fino a renderla dorata e croccante e la carne è morbida e tenera.
Un'altra portata principale è il pasto Teppanyaki Beef Set, il filetto di manzo americano Teppanyaki, lo spettacolo delle fiamme è fantastico!
Il filetto di manzo americano grigliato Teppanyaki ha una consistenza tenera e liscia, un sapore di manzo uniforme e ricco.
Piatti vegetariani saltati in padella, semplici, OK!
Sottaceti, zuppa di noodle e riso fritto con uova sono generalmente OK.
Infine, puoi scegliere tra gelato o tè. Io ho scelto il gelato al tè verde, che ha un sapore delizioso. La mia famiglia ha ordinato un tè caldo al limone, anch'esso buono.
Alla fine il cameriere ci ha portato una torta di compleanno e ci ha fatto delle foto, e il saluto è stato molto carino.
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(Originale)
鐵板燒午餐 ~ 賀生日
今午一家人去尖沙咀香格里拉酒店地庫的日本料理, 灘萬日本料理, 吃午餐. 女接待員穿上和服招呼, 感覺這餐廳好有傳統文化. 餐廳內有日式擺設. 面積大, 座位多, 燈光悠和.
分別設有壽司吧檯, 和鐵板燒檯. 我們訂了鐵板燒, 安排座位自成一角.
午市餐牌, 定食簡單易明. 大家分別點了鐵板燒, 海鮮定食及美國牛柳定食. 頗豐富. 有前菜, 沙律, 三文魚刺身, 主菜鐵板燒, 素菜, 雞蛋炒飯, 漬物, 麪鼓湯, 雪糕或茶.
先來開胃沙律. 沙律菜新鮮爽脆, 加上胡麻醬汁. 入口酸甜開胃.
前菜, 烘多士配蕃茄, 非常脆口.
三文魚刺身, 切得厚厚的, 肥美好味.
在鐵板燒旁用餐, 可以欣賞大廚烹制過程, enjoy !
主菜鐵板燒, 雜錦海鮮, 有三文魚, 蝦, 魷, 銀鱈魚. 師傅把表面煎至金黃帶脆, 肉質柔軟, 口感鮮嫩.
另一主菜鐵板燒牛肉定食, 鐵板燒美國牛柳, 這火焰表演不錯啊!
鐵板燒美國牛柳, 口感柔嫩軟滑, 油脂均勻, 牛味香濃.
炒素菜, 簡簡單單, OK！
漬物, 麪鼓湯, 雞蛋炒飯, 一般也 OK.
最後可揀雪糕或茶, 我選綠茶雪糕味道好好. 家人叫熱檸茶, 也不錯.
最後服務員送上生日蛋糕, 又替我們拍照片, 招呼頗好.
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(Traduzione di Google) Kowloon Shangri-La, vigilia di Natale, 2021
A causa del credito per la sistemazione in hotel,
Quindi l'ho provato
Pietra kaiseki giapponese~Nadaman,
La speciale esperienza delle papille gustative ha fatto sì che un ragazzo di quattordici anni
Sento che è indescrivibile e il cibo giapponese della migliore qualità che abbia mai assaggiato.
Un gusto straordinario. . . . .
Ha comunque detto che voleva tornare indietro e riprovare!
Un totale di otto piatti stagionali costano 1.600 yuan.
È davvero una vita, vale la pena provarci,
Porzione adeguata per 1 adulto,
Va bene che gli altri lo gustino in piccole porzioni.
Il primo piatto, piatto giapponese congelato di crisantemo con polpa di granchio,
La polpa di granchio è fresca, dolce e stratificata.
Il secondo piatto, sono rimasto un po' deluso dal fatto che l'uovo al vapore fosse salato.
Il terzo piatto è il sashimi di pesce giapponese.
Il pesce fresco è il più delizioso.
Il quarto corso, il cibo nell'arte,
Una combinazione di cibo delizioso e sublimazione visiva,
La decorazione delle spighe di riso giapponesi è così bella e speciale.
Servito con sushi wagyu alla griglia e ostriche fritte,
e Tamagoyaki, un abbinamento perfetto.
Il quinto piatto, fette di abalone cotte nel vino, testa di drago volante di crisantemo,
Il leggero aroma del vino rende le fette di abalone fresche e dolci.
La sesta portata, manzo Kuroge Wagyu arrosto e fegato d'anatra,
Il fegato è un tipo di fegato che potrebbe non piacere alla maggior parte dei bambini.
In realtà gli piace mangiare,
Il settimo piatto è il riso al tartufo nero.
Pieno di sapore, la giusta quantità,
Infine, aggiungi il melone super dolce e
Browie al cioccolato per finire il pasto.
Anche se il pasto è durato più di 2 ore,
Mangiare è un piacere, che rende lo stomaco solitamente occupato,
Puoi assaporarlo lentamente,
Molto impressionante.
L'unico inconveniente è che si trova al piano inferiore dell'hotel.
L'uso di vassoi e pettini ha una lunga storia.
Alcune cameriere non hanno familiarità con il cibo del ristorante.
Solo i vicedirettori e alcuni ministri più professionali possono spiegare l'origine del cibo e come consumarlo.
Il ristorante sarà rinnovato,
Spero di visitare la prossima volta,
Per una maggiore freschezza, prova un altro ingrediente stagionale. motivo.
(Originale)
九龍香格里拉，平安夜，2021
因酒店的住宿credit,
所以試下了
日本懷料石料～Nadaman,
特別嘅味蕾體驗，令到一個十四歲的男孩，
有感難以形容及吃過的日本料理中最有質素的，確是
非同凡嚮的之味道。。。。。
他仍說着想回頭再試!
合共時令的八道菜，1600元，
真是人一世，值得試下，
1個成人吃，恰當的份量，
旁人也可分小許試味也不妨。
第一道菜， 凍浸日本蟹肉菊花菜，
蟹肉鮮甜，很有層次，
第二道菜，小小失望的白子蒸蛋較咸，
第三道菜，是日鮮魚刺身合盛，
新鮮魚生，便是最好吃，
第四道菜，food in art ，
柔合了好吃的食物加上視覺的昇華，
日本稻穗的裝飾好靚及特別，
配了火炙和牛壽司及炸蠔，
及玉子燒，完美配襯，
第五道菜，酒煮鮑魚片，菊花飛龍頭，
小小酒香配出鮑片鮮甜，
第六道菜，燒黑毛和牛及鴨肝，
一般孩子未必喜愛的肝類，
他竟然愛吃，
第七道菜，是黑松露斧飯，
香味滿佈，份量恰當，
最後加埋超甜蜜瓜及
朱古力Browie 去完結這餐。
雖然用餐用了2小時多，
吃飯是亨受，令平日繁忙的胃，
可以慢慢品嘗，
令人留下深刻的印象。
唯一的不足，地方在酒店低層，
用盤及梳化都很有歷史，
有些女待應對餐廳食品不熟悉，
只有較副經理及某些較為專業的部長才能介紹食品的來由及吃法，
餐廳將會裝修，
希望下次光臨時，
加上新鮮感去試另一個時令的料。理。
(Traduzione di Google) Caesar e Andy, chef del ristorante, sono stati molto attenti e attenti, chiedendoci spesso se avessimo bisogno di qualcosa.
Il loro team ha reso la nostra esperienza eccellente. Anche il cibo era all'altezza del solito standard elevato.
(Originale)
F&B victor Caesar and Andy were very attentive, often checking in to see if we needed anything
Their team made our experience excellent. The food was also up to your usual high standard.
Lower Level II, 64 Mody Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
17Gonpachi
expensive
Ristorante giapponese
Ristorante izakaya
Gonpachi (Causeway Bay) è un ristorante rinomato con un'atmosfera ispirata al ristorante originale di Kill Bill a Tokyo. La filiale di Hong Kong, situata nel complesso One Peking Road a Tsim Sha Tsui, offre viste panoramiche sul porto di Victoria e mantiene i suoi caratteristici eaves del tempio e decorazioni con lanterne. L'ampia area ristorazione offre un'esperienza confortevole e i set pranzo sono considerati un buon affare, data la posizione e le offerte.
(Traduzione di Google) Cibo delizioso, consiglio vivamente lo yakitori e il tofu, anche se un po' cari! Sashimi e sushi sono tutti freschissimi. È possibile prenotare tavoli con tavolini per terra.
(Originale)
Delicious food really recommend the yakitori and tofu although a little pricy! Sashimi and sushi all very fresh. Can book tables where you sit in the floor.
Wen — Google review
(Traduzione di Google) Per il pranzo di Capodanno ho scelto lo "Special Eight Tempuras", che c'è di tutto, il che è una grande 🍊grande👅 bella notizia.
Ci sono 2 antipasti, zuppa di miso, tempura donburi, tè e piccoli dessert, qualità stabile.
Mentre mangiavamo, ci è capitato di seguire l'attività della danza del leone nel negozio, che è stata molto emozionante.
(Originale)
開年午飯, 選了﹝特選權八天婦羅丼﹞, 取其樣樣都有, 大🍊大👅好意頭.
前菜2款, 味噌湯, 天婦羅丼, 餐茶和小甜點, 穩定的質素.
吃飯時正好遇上在店內的舞獅活動, 意頭十足.
(Traduzione di Google) Estremamente deluso da Gonpachi.
Sono andato a cena e ho visto la loro promozione: ordina un set e ricevi sakè a un prezzo speciale, più uno sconto sulla carta di credito DBS. Sembrava un'ottima offerta, finché non abbiamo ordinato. Poi ci hanno detto che i due sakè più economici erano esauriti e che erano disponibili solo quelli più costosi. Il ristorante era mezzo vuoto, quindi è ovvio che non si trattava di scorte: era un tentativo di aumentare le vendite e spremere di più i clienti.
Capiamo che l'economia a Hong Kong non sia delle migliori, ma usare tattiche losche come questa per costringere la gente a scegliere opzioni più costose è semplicemente patetico. Se qualcosa è esaurito, lo dici ai clienti prima che ordinino, non dopo. Questa è professionalità di base.
Tra la promozione ingannevole e la mancanza di trasparenza, Gonpachi ha lasciato una pessima impressione. Non tornerò e sicuramente non lo consiglio.
(Originale)
Extremely disappointed with Gonpachi.
Came in for dinner and saw their promotion: order a set and get sake at a special price, plus a DBS credit card discount. Sounded like a good deal—until we placed our order. Then they told us the two lower-priced sakes were sold out, and only the higher-priced ones were available. The restaurant was half empty, so it’s obvious this wasn’t about stock—it was a push to upsell and squeeze more money out of customers.
We get that the economy in Hong Kong isn’t great, but using shady tactics like this to force people into pricier options is just pathetic. If something’s out of stock, you tell customers before they order—not after. That’s basic professionalism.
Between the misleading promotion and the lack of transparency, Gonpachi left a really bad impression. Won’t be returning, and definitely not recommending.
(Traduzione di Google) Sala da pranzo davvero spaziosa al Gonpachi e i set per il pranzo erano un buon affare considerando la sua posizione e tutto ciò che offre. Non c'è bisogno di aspettare per il pranzo del venerdì e il menu offre molte buone scelte. Abbiamo ordinato un set di sushi e un set di bento tonkatsu, la braciola di maiale era fritta alla perfezione e mi è piaciuta molto la generosa porzione di cavolo sul sito. Un bel tocco di una piccola fetta di torta al formaggio al limone come dessert, per finire con il caffè, il pasto soddisfa tutti i desideri. Ritornerei e proverei gli altri set per il pranzo. Ambiente super spazioso e perfetto per le chiacchierate.
(Originale)
Really spacious dining space at Gonpachi, and the lunch sets were a pretty good deal considering its location and everything that it offers. No need to wait for a Friday lunch walk-in, and the menu has a lot of good choices. We ordered a sushi set and a tonkatsu bento set, the pork chop was fried to perfection and I really liked the generous serving of cabbage on the site. A nice touch of a small piece of lemon cheese cake as dessert, finished with the coffee, the meal takes care of all desires. Would come back and try the other lunch sets. Super spacious ambience and perfect for chats.
(Traduzione di Google) Sono venuto qui l'anno scorso, ma non ho ancora pubblicato una recensione. L'alloggio e l'atmosfera sono i migliori, il merluzzo era cucinato bene e nel complesso mi è piaciuto. Tuttavia, il California roll (o altri roll) era decisamente troppo insipido e banale come si vede nella foto. Era decisamente un'eccezione tra i tanti piatti che abbiamo mangiato qui e considerando anche il prezzo irragionevolmente alto, questo problema deve essere affrontato.
(Originale)
came here last year, but didn’t post a review yet. accommodations and atmosphere the best, the cod was cooked nicely and overall i love it. however, the california roll (or other roll) was definitely too bland and mundane as seen in the picture. it was definitely an outlier in the many dishes we ate here and considering the price on it to be unreasonably high as well, this problem needs to be addressed.
(Traduzione di Google) Ho perso il conto delle volte in cui sono venuto qui a mangiare con amici e familiari. Ogni volta il cibo e il servizio sono sempre ottimi. Tutto ciò che abbiamo ordinato è sempre stato delizioso e presentato bene. Diventa piuttosto affollato durante l'ora di pranzo, ma nonostante ciò il personale è sempre veloce al tuo tavolo.
(Originale)
I have lost count of the amount of times I’ve came here to eat with friends and family. Each time the food and service is always great. Everything that we have ordered has always been delicious, and presented well. It gets pretty busy during lunch hours but despite that the staff are always quick to your table.
(Traduzione di Google) Il ristorante è decorato come un tradizionale izakaya. L'ambiente è confortevole e tranquillo, con posti a sedere a metà tatami. Ci sono molte opzioni di cibo, inclusi involtini di sushi, spiedini e ravioli, ecc.
Il pesce intero dello stagno viene tagliato a pezzi e servito in tavola, mentre la testa del pesce viene messa sul piatto. Fa molto effetto 👀 e anche il cibo è freschissimo! Semplicemente non c'è modo di perdere il tiro a tre colori! La bocca è piena di ventresca di tonno, ricci di mare e uova di salmone. Il dolce riccio di mare e le uova di salmone salate si fondono perfettamente, lasciandovi inebriare dalla squisita combinazione.
Gli spiedini sono nella media e non ci sono sorprese particolari, al contrario, il baccalà è una sorpresa, cucinato al punto giusto, appena messo nel piatto ha un profumo delizioso in bocca🐟
Infine, ovviamente, devo finire con le tagliatelle fredde. Le tagliatelle di grano saraceno hanno un leggero sapore di grano e sono gommose e gommose. Vale la pena provarle🍜
▪️Pesce intero $ 218
▪️Eccellente rotolo tricolore $ 438
▪️Spiedini di rognoni di pollo $48
▪️Spiedini di ali di pollo $ 48
▪️Spiedini di cartilagine di pollo arrosto al sale $ 38
▪️Gilin Snowfish Saikyo-yaki $ 288
▪️Tagliatelle fredde $118
(Originale)
餐廳裝修好似傳統居酒屋一樣，裝修環境舒適寧靜，有半榻榻米嘅座位，食物款式選擇不少，有魚生壽司卷物，串燒同揚物等等。
原條池魚切到一片片上枱，仲會有返個魚頭作擺盤，睇落去非常吸睛👀 食落也非常新鮮！三色卷簡直係冇得輸！入口滿滿的吞拿魚腩溶、海膽同三文魚籽，鮮甜的海膽與帶點鹹香的三文魚籽完美融合，令人陶醉於精緻的配搭組合。
串燒方面比較中規中矩，唔算有特別嘅驚喜，反而銀鱈魚幾有驚喜，燒得剛剛好，一上碟就聞到好香嘅味道，魚肉肥美，入口鮮嫩🐟
最後當然唔少得食返個冷麵作結尾，蕎麥麵帶點淡淡的小麥香味，食落彈牙，值得一試🍜
▪️原條池魚 $218
▪️極上三色卷 $438
▪️雞腎串 $48
▪️雞翼串 $48
▪️鹽燒雞軟骨串 $38
▪️銀雪魚西京燒 $288
▪️冷麵 $118
(Traduzione di Google) Un posto incantevole e una buona selezione di deliziosi pranzi. Il servizio è veloce e a volte bisogna sforzarsi un po' di più per attirare l'attenzione.
L'ultima volta che siamo andati ci hanno fatto accomodare ai tavoli con il tatami. Accanto a noi c'era una famiglia con due bambini (di circa 9/10 anni) che facevano rumore e si alzavano continuamente dai loro posti. Era piuttosto fastidioso. Solo quando ce ne siamo andati abbiamo scoperto che c'erano dei pannelli che avrebbero potuto essere posizionati tra i tavoli per una maggiore privacy e, in questo caso, per la tranquillità. Spero che la direzione e il personale prestino attenzione a questo aspetto per i loro futuri clienti.
(Originale)
A beautiful place and good selection of delicious lunch sets. Service is swift and sometimes you have to try to get their attention a bit harder.
During the last time we visited we were placed at the tatami tables. Next to us was a family with 2 children (about 9/10 years) who were loud and getting up from their seats all the time. It was quite disruptive. We only found out when we were leaving that there were actually screens that could have been put between tables for more privacy and in this case calm. I hope the management and staff can pay attention to this for their future patrons.
3/F, Lee Garden Two, 28 Yun Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Ristorante di sushi
Specialità teppanyaki
Il ristorante giapponese Hana Sakazuki, fondato nel dicembre 2004, si trova nel prestigioso quartiere commerciale di Causeway Bay. Con una varietà di opzioni teppanyaki disponibili, tra cui una griglia semicircolare per un massimo di 14 ospiti e sale VIP per gruppi più piccoli, ci sono molte scelte per la ristorazione. Il ristorante offre un ampio menu sia per il pranzo che per la cena, in grado di soddisfare qualsiasi budget. I clienti hanno lodato l'eccellente servizio e l'esperienza di teppanyaki piacevole.
(Traduzione di Google) Il miglior ristorante giapponese almeno in questa città. Molto accogliente e accogliente. Il servizio è proprio come se fossi un membro della famiglia reale. Il personale più gentile e attento. Se desideri un'atmosfera più intima puoi prenotare un posto in un tavolo separato ma non nell'area teppanyaki. La qualità dei prodotti è di altissimo livello. Anche la selezione di champagne è sorprendentemente buona.
(Originale)
The best Japanese restaurant at least in this city. Very cozy and welcoming. The service is just like if you would be a royal family member. Most polite and attentive personnel. If you want more intimate atmosphere you may reserve a place at a separate table but not at teppanyaki area. The quality of products are of highest level. Champagne selection is surprisingly good too.
Egor C — Google review
(Traduzione di Google) Sono stato qui durante un breve viaggio a Hong Kong e questo ristorante è stato di gran lunga il miglior pasto che abbia mai mangiato qui! Il loro teppanyaki e il sushi erano FANTASTICI!!! Vale assolutamente la pena provarlo per chiunque sia in visita - non troverete niente di meglio - questa è la massima espressione della cucina giapponese classica 👍👍👍👍☝️☝️☝️
(Originale)
I was here on a short trip to Hong Kong, this restaurant was by far the best meal I had here!! Their teppanyaki and sushi were SO FANTASTIC!!! Absolutely worth trying for anyone who is visiting - you will not find anything better than this - this is peak classic Japanese cuisine 👍👍👍👍☝️☝️☝️
(Traduzione di Google) Mangio cibo giapponese qui da oltre 10 anni. Questo affermato ristorante giapponese di alto livello ha sempre mantenuto un ottimo standard. I loro piatti teppanyaki, sashimi e persino bolliti sono tutti costantemente eccellenti.
(Originale)
吃了10多年的日料，老牌高級日本料理店，水準一直維持中上。鐵板燒和魚生乃至於煮物都穩定出品。
(Traduzione di Google) Questo è il miglior cibo del mondo intero, ehi! Questo ristorante è una bomba 💣 con la B maiuscola!!! Questo ristorante è l'epitome del buon cibo giapponese, venderei i miei organi per venire a mangiare qui ogni giorno ✌🏻✌🏻
(Originale)
this is the best food in the whole wide world yo - this resto is DA BOMB 💣 with a capital B!!! This resto is the epitome of good japanese food, I would sell my organs to come eat here everyday ✌🏻✌🏻
(Traduzione di Google) Il pranzo a base di sushi comprende antipasti, insalata, dessert e caffè. Sono molto soddisfatto e il sashimi è fresco.
I prezzi del pranzo sono ragionevoli per un sushi di alta qualità a Hong Kong.
(Originale)
Lunch sushi set comes with appetize, salad, desserts and coffee, very satisfied, and the sashimi are fresh
Price for lunch are reasonable for high quality sushi in Hong Kong
(Traduzione di Google) Prima visita:
Il mercato della cena ha un prezzo ragionevole e il mercato del pranzo è ancora più conveniente! 👍🏻😋
Questa è la mia seconda visita. I prezzi del pranzo sono molto economici e la qualità è alta. Ci saranno lievi differenze nelle abilità dei diversi chef, ma sono tutti considerati buoni. Presto molta attenzione ai clienti e ho scoperto che a molti di loro non piace il Teppanyaki. Lo chef ha preparato una versione speciale di toast appositamente per i bambini e ho voluto provarla. 😂😋 I tagli spessi di manzo vanno bene, ma ti consiglio di scegliere una qualità superiore per ottenere risultati migliori. Personalmente, mi piace mangiare tagli sottili avvolti con cipolle verdi. L'abalone è gommoso, i gamberetti sono freschi, il riso fritto è delizioso e il dessert è di prim'ordine. 👍🏻
Cibo Cibo: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Prezzo Prezzo: 4/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️
Servizio Servizio: 4/5 ⭐️⭐️⭐️ ⭐️
Ambiente Ambiente: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
(Originale)
第一次光顧:
晚市價錢合理，午市更是抵食！👍🏻😋
第二次光顧，午市價很低食，質素高，不同師傅手藝會有少許分別，但都算技巧不錯。很留意顧客，其中發現有少不有不吃鐵板燒，師傅特別為小朋友做了份特別版多士，我都想試下。😂😋 牛肉厚切算可以，但建議選高一終會更好，而個人喜歡薄切的包葱食法。鮑魚彈牙，蝦新鮮，炒飯也香口，最後甜品更是一流。👍🏻
食物 Food: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價格 Price: 4/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 Service: 4/5 ⭐️⭐️⭐️ ⭐️
環境 Environment: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
(Traduzione di Google) Vieni a Hua Bei a Capodanno dopo cena e fai il conto alla rovescia. Non ci sono costi aggiuntivi a Capodanno, proprio come al solito👍🏻👍🏻👍🏻È davvero raro che il Teppanyaki di Hua Bei sia il migliore che abbia mai mangiato a Hong Kong😋, e il servizio è buono, l'ambiente è confortevole, l'abalone arrosto, le polpette di gamberi fritti con pasta di gamberi e il pesce fritto sono i più consigliati❤️❤️Deliziosi dieci livelli🤤
(Originale)
元旦來花盃食完晚飯至去倒數，元旦夜沒有任何加價收費，同平時一樣👍🏻👍🏻👍🏻真難得，花盃的鐵板燒是的暫時香港食過最好食😋，服務又好，環境舒適，燒鮑魚、蝦膏炒蝦球和煎魚最推介❤️❤️十級好味🤤
(Traduzione di Google) Un pasto davvero astronomico che abbiamo consumato qualche settimana fa per il compleanno in ritardo di un amico.
Era anche molto costoso, abbiamo ordinato 2 set di teppanyaki, un set di sashimi e pesce crudo stagionale casuale come fegato di rana pescatrice, sushi di gamberi bianchi e tataki di tonno. Eravamo super pieni anche prima che iniziasse il teppanyaki. Mi è piaciuto di più il pesce crudo rispetto al teppanyaki. Ard 5xxx per 3 di noi senza alcol.
Il piatto migliore è stato il pane caramellato tostato che lo chef ne ha preparato alcuni altri per noi. È stato molto gentile da parte sua.
(Originale)
Quite an astronomical meal that we had a few weeks ago for a friend's belated birthday.
It was also super duper expensive, we ordered 2 teppanyaki sets, a sashimi set, and random seasonal raw fish such as monkfish liver, white prawn sushi and tuna tataki. We were super full even before the teppanyaki started. I liked the raw fish better than the teppanyaki. Ard 5xxx for 3 of us without alcohol.
The very very best dish was the toasted caramelized bread which the chef made a few more for us. It was super nice of him.
China Taiping Tower, 銅鑼灣新寧道八號中國太平大廈二期一樓及二樓 1/F and 2/F Phase ll, 8 Sunning Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
19Kyoku
very expensive
Ristorante giapponese
Kyoku è un ristorante teppanyaki di alto livello situato a Causeway Bay, che offre un'esperienza culinaria squisita. Il ristorante dispone di un banco sushi, un angolo teppanyaki e sale private. Con due menu teppanyaki tra cui scegliere, Momiji ed Ennju, gli ospiti possono gustare ingredienti preparati con cura, importati quotidianamente dal Giappone per freschezza e qualità. Il personale caloroso e attento fornisce un servizio impeccabile mentre ti godi un'atmosfera elegante ma rilassata.
(Traduzione di Google) Situato a Causeway Bay, @kyokuhk è un locale gestito da uno chef. L'arredamento è elegante e spazioso. Oltre al bancone bar, dove si può ammirare la preparazione dello chef, il ristorante dispone anche di sale private, molto riservate. Un mio amico sa che mi piacciono il sushi e il teppanyaki, quindi ha ordinato un menu Omakase + Teppanyaki a 1280 dollari l'una. Insalata e Antipasto Insalata • Antipasto ✨La salsa di sesamo con l'insalata è fresca e deliziosa, e il melone invernale giapponese è dolce e appetitoso. 2 sashimi di stagione ✨Ricciola, carne tenera e ricca di grassi, ancora più deliziosa con salsa acida. Un altro modo di gustarla è arrotolare il riccio di mare e intingerlo nella salsa di soia Wasabi. ✨Calamaro, corposo, il profumo intenso del grasso dopo la grigliatura è ancora più buono!
Sushi di stagione 4 punti
✨Luccio, la carne del pesce è più morbida dopo la grigliatura e il sapore è fresco e tenero. ✨Pesce di stagno, la carne è fresca e tenera, e il sapore è dolce e delicato.
✨Tora, ricco di grassi, morbido e indimenticabile!
✨Riccio di mare, il riccio di mare arancione brillante si scioglie in bocca, con un sapore dolce, ricco e fresco.
Teppanyaki
✨Pesce fresco di stagione
Il pesce cavallo ha la pelle croccante e la carne tenera, e il sapore è ulteriormente sublimato dal succo di pompelmo.
✨Selfish di stagione
Capesante dell'Hokkaido, fritte e servite con funghi e zuppa chiara di okra, super deliziose 😋
✨Teppanyaki di gamberi
I gamberi saltati in padella sono rinfrescanti e gommosi, e la salsa preparata con pasta di gamberi è ancora più deliziosa!
✨Foie gras
Il foie gras saltato in padella è croccante all'esterno e morbido all'interno, e si scioglie in bocca. Servito con pane tostato croccante e aceto balsamico per ridurre l'untuosità!
✨Manzo a fette americano
Il grasso del manzo è distribuito uniformemente, la carne è tenera e le cipolle e l'aglio sono molto profumati 😋
✨Riso fritto e verdure fritte
Il riso fritto è caratteristico e ricco di profumo. Aggiungete salsa all'uovo, manzo, cipolle, ecc. al soffritto e il riso fritto si riempie del sapore dell'uovo. I germogli di soia croccanti sono fritti nel burro e sono molto teneri e deliziosi.
✨Zuppa di miso
Cotta con teste di gambero tigre, ricca e dolce
✨Dessert
Lo chef è così gentile, per favore offriteci del pane tostato al caramello, è così delizioso e divino! In più, ci sono melone e ciliegie, così dolci.
(Originale)
位於銅鑼灣一間主打廚師發辦的地鋪
@kyokuhk
裝潢優雅而闊落，除了吧枱欣賞師傅烹煮過程外
餐廳仲可以包廂，私隱度極高
朋友知道我鐘意食壽司又鐘意鐵板燒
所以叫左個Omakase +鐵板燒套餐
$1280 per one
Salad & Appetizer沙律 • 前菜
✨胡麻醬配沙律清新可口，日本冬瓜很清甜，讓人開胃。
Seasonal Sashimi時令刺身2点
✨鰤魚，肉質細嫩脂肪飽滿，沾上酸汁更鮮美。另一食法捲住海膽，可以沾豉油Wasabi。
✨鰆魚，肉身肥美，火炙後豐厚的脂肪香更佳！
Seasonal Sushi 時令壽司4点
✨梭子魚，炙燒後魚肉較軟身，口感鮮嫩。
✨池魚，肉質鮮嫩，入口陣陣魚油甘香細膩。
✨拖羅，油脂豐富，口感滑溜，令人難以忘懷！
✨海膽，鮮橙色的海膽入口即化，有甘香濃郁的鮮甜味。
Teppanyaki 鐵板燒
✨Seasonal Fresh Fish 季節鮮魚
馬友魚，皮脆肉嫩，配上柚子汁令味道更昇華。
✨Seasonal Selfish 季節貝類
北海道帶子，煎香後配合小香菇和秋葵清湯，超鮮味😋
✨Prawn 鐵板蝦
香煎大蝦爽口彈牙，以蝦膏煮成醬汁更惹味！
✨Foie Gras 鵝肝
香煎鵝肝外脆內軟入口即溶，配上脆多士和黑醋汁降低油膩感！
✨US Sliced Beef 美國特級牛肉薄燒
牛肉油脂分怖平均，肉質軟嫩，捲住蔥蒜非常香味😋
✨Fried Rice & Fried vegetables 鐵板炒飯 炒雜菜
炒飯粒粒分明香氣十足，加入蛋醬、牛肉、蔥等炒成，啖啖充滿蛋香味。爽脆的芽菜以牛油炒香極鮮嫩，一樣好食。
✨Miso Soup 大蝦味噌湯
用上虎蝦頭來烹煮，濃郁鮮甜
✨Dessert 甜品
師傅好好，請我地食焦糖多士，好味得黎又邪惡！另外，仲有哈密瓜同車厘子，好香甜。
Sandra C — Google review
(Traduzione di Google) 🔥Teppanyaki🥢 Un ristorante giapponese che unisce chef e chef
Nascosto alla fine di Harvey Street a Causeway Bay, questo ristorante giapponese offre un parcheggio esterno. L'esterno è elegante e spazioso, con sale VIP private disponibili, che emanano un'atmosfera raffinata. All'interno, l'arredamento in legno e le luci soffuse creano un'atmosfera accogliente. Ogni piatto è presentato in modo squisito, offrendo ai commensali un'autentica esperienza giapponese. Il servizio cordiale lo rende perfetto per una cena veloce con gli amici o una serata tranquilla.🌠
🥢Cena Teppanyaki
Questo menù fisso è generoso e include un'insalata antipasto, riso fritto, zuppa di miso e dessert, oltre a due sashimi di stagione, quattro pezzi di sushi e cinque piatti teppanyaki.😻
🐟Set di 2 punti di sashimi di stagione🐟
Halibut tagliato sottile, guarnito con pasta di fiori di shiso e avvolto in ricci di mare: entrambi deliziosi e squisiti. Abbinato allo sgombro, è davvero superbo!
Inoltre, il tonno affumicato aggiunge un tocco di aroma in più. 💖
😻😻😻😻😻😻
🍣Menu Sushi Stagionale 4 Punti🍣
L'aringa è guarnita con un pizzico di foglie di perilla e alghe bianche, insieme a tonno, toro di media lunghezza e riccio di mare. Ogni piatto ha un ottimo rapporto qualità-prezzo e soddisferà la vostra voglia di sushi. 💖
😻😻😻😻😻😻
🔥Teppanyaki🔥
La capesante ha una consistenza liscia e tenera. Immergerla nel succo di yuzu aiuta a bilanciare l'untuosità del pesce. 😋
Le capesante Hokkaido, tenere e spesse, vengono leggermente scottate e poi aggiunte al brodo e ai piccoli funghi shiitake per un'esperienza umami superba. 😋
I gamberi sono grandi, sodi e rinfrescanti. Usate la pasta di gamberi per creare un piatto delizioso. La salsa è incredibilmente deliziosa! 😋
😻😻😻😻😻😻
🪿Foie Gras su pane tostato croccante
Il foie gras viene leggermente scottato fino a quando non è leggermente carbonizzato, e il pane tostato croccante viene tostato fino a ottenere una consistenza dorata e croccante, elevando il sapore di questo piatto a un livello superiore. È una scelta perfetta! 💕
🐂Manzo Premium degli Stati Uniti grigliato sottile
Il manzo è cotto al sangue, tenero, quasi privo di fibre e incredibilmente liscio. 💕
Riso fritto Teppanyaki🍛
I chicchi di riso sono ben definiti, cotti alla perfezione e perfettamente al dente. 💕
Ricca zuppa di gamberi e miso🍲
Il brodo ricco, i gamberi teneri e il brodo vellutato vi faranno sicuramente venire voglia di mangiarne ancora. La dolcezza dei gamberi e la ricchezza del miso si fondono per creare un sapore perfetto. 💕
Germogli di soia Teppanyaki🌱
L'elevata temperatura della griglia teppanyaki preserva l'umidità dei germogli di soia. Abbinandoli ad aglio tritato fatto in casa, salsa di soia o altri condimenti, ne esaltano l'aroma e il sapore, rendendo l'intero piatto ancora più delizioso. 💕
🍮Pancake di fagioli rossi al matcha
Il pancake è vellutato e si scioglie in bocca, completato dalla consistenza granulosa dei fagioli rossi. Il profumo del matcha si fonde con la dolcezza dei fagioli rossi per un gusto rinfrescante. 🫶🏻
(Originale)
🔥鐵板燒🥢廚師發辦集於一身日式料理店
這間隱藏在銅鑼灣希雲街街尾的日式料理店，店舖門外還有車位可提供，外觀裝修相當堂皇有品味，店面寬敞還可以包廂VIP房，散發著高檔次的氛圍。進入店內，裝潢以木質元素為主，搭配柔和的燈光，讓人感到舒適。每道菜色都精緻可口，讓食客體驗到正宗的日本風味。服務態度亦友善，適合與朋友聚餐或享受一個安靜的晚餐時光🌠
🥢晚市鐵板燒
呢個套餐勁豐富，有前菜沙律、炒飯、味噌湯、甜品，仲有2款時令刺身、4件壽司和5款鐵板燒😻
🐟時令刺身2点🐟
薄切左口魚，加埋紫蘇花食，包住海膽一齊食都已經正，再搭配鰆魚，一流！
另外，將平靜魚煙燻過，更添香氣💖
😻😻😻😻😻😻
🍣時令壽司4点🍣
青魚上加咗少少嘅紫蘇葉及白板昆布、池魚、中拖羅及海膽，款款CP都好高，滿足哂自己食壽司既慾望💖
😻😻😻😻😻😻
🔥鐵板燒🔥
馬友魚口感順滑，肉質仙嫩沾埋柚子汁一齊食，更能中和魚嘅油脂感😋
北海道帶子，鮮嫩厚肉，輕輕煎香後加入高湯同小香菇，超鮮味😋
大蝦勁大隻，彈牙兼且爽口，用蝦膏煮成嘅醬汁，極之美味😋
😻😻😻😻😻😻
🪿鵝肝脆多士
鵝肝被輕煎至表面微焦，脆多士烘烤至金黃酥脆，讓這道菜的風味更上一層樓，是一個絕佳的選擇💕
🐂美國特級牛肉薄燒
牛肉燒至5成熟，肉質鮮嫩，幾乎無筋膜，口感非常滑順💕
鐵板炒飯🍛
炒飯的米粒分明，每一粒都經過適當的火候，口感彈牙💕
濃郁的大蝦味噌湯🍲
湯底濃厚，蝦肉鮮嫩，湯汁滑順，讓人一口接一口。蝦的鮮甜和味噌的醇厚相互交融，成絕佳的風味💕
鐵板燒大豆芽菜🌱
經過鐵板燒的高溫烹調，大豆芽菜的水分得以保留，搭配自製蒜末、醬油或其他調味料，更能提升其香氣和味道，讓整道菜餚更加美味可口💕
🍮抹茶紅豆奶凍
奶凍滑嫩，入口即化，搭配紅豆的顆粒感，抹茶的清香與紅豆的甜美交織，帶來清新的口感🫶🏻
(Traduzione di Google) Un gioiello nascosto a Causeway Bay! Godetevi l'esperienza teppanyaki e omakase!
Ho trovato un posto fantastico di recente! Questo ristorante omakase è nascosto alla fine di Harvest Street a Causeway Bay. C'è un parcheggio esterno e l'arredamento è elegante e di buon gusto. Gli interni spaziosi dispongono anche di sale VIP, decorate con dettagli in legno e luci soffuse, che offrono comode sedute. Il servizio è cordiale e perfetto per una cena veloce con gli amici o una serata tranquilla.
🍽️Menù fisso Teppanyaki per la cena
Il miglior rapporto qualità-prezzo! Include antipasti, sashimi, sushi, teppanyaki e dessert. Le porzioni sono generose e squisite. 💕
🔪Due piatti di sashimi di stagione
L'halibut tagliato sottile avvolto intorno a ricci di mare e sgombro è semplicemente fantastico! Il toro affumicato è ancora più profumato.
🍣Sushi di stagione (ordine da 4 punti)
Lo sgombro, le foglie di shiso e le alghe sono incredibilmente rinfrescanti; il pesce di stagno è croccante e tenero, con un sapore fragrante ma non eccessivamente unto; il toro ha la giusta quantità di grasso, sciogliendosi in bocca; e il riccio di mare è incredibilmente fresco, con un vivace colore arancione e una consistenza dolce e cremosa. Il menu spazia da leggero a ricco, eseguito alla perfezione.
🔥Teppanyaki
La capesante è morbida e un tocco di succo di yuzu aiuta a compensare l'untuosità.
🍥Capesante dell'Hokkaido
La carne spessa e tenera viene saltata in padella fino a diventare fragrante, quindi servita con brodo e piccoli funghi shiitake per un superbo sapore umami.
🦐Gamberi sfrigolanti
I gamberi sono croccanti e gommosi, e la salsa è incredibilmente saporita.
🍞Foie gras e salsiccia con salsa all'aceto balsamico
Il foie gras viene saltato in padella fino a quando non è leggermente bruciacchiato, conferendogli un aroma ricco e fragrante. La salsa all'aceto balsamico, con le sue note fruttate, contrasta l'untuosità. Il pane tostato è dorato e croccante, un abbinamento perfetto. 👍🏻
🥩Manzo Premium USA arrosto sottile
Cottura media al sangue, la carne è tenera, priva di filamenti e dalla consistenza liscia.
🍚Riso fritto Teppanyaki
Il riso è cotto alla perfezione, con chicchi ben definiti e una consistenza elastica.
Lo chef cucinerà e spiegherà gli ingredienti al momento, creando un'esperienza vivace e interattiva. Si consiglia di prenotare al sushi bar per assistere alle abilità dello chef nella preparazione del sushi 🥰
(Originale)
銅鑼灣隱世日料！鐵板燒+Omakase雙重享受💖
最近搵到一間正嘢，呢間Omakase店隱藏喺銅鑼灣希雲街尾，鋪頭外面有車位，裝修高雅有品味，店內寬敞仲有VIP房，以木元素為主，燈光柔和，坐得好舒服。服務態度友善，啱晒同朋友聚餐或者靜靜哋享受晚餐。
🍽️晚市鐵板燒套餐
最抵食，有齊前菜、刺身、壽司、鐵板燒同甜品，分量足又精緻 💕
🔪時令刺身2點
薄切左口魚包住海膽一齊食，再加埋鯖魚，簡直一流！拖羅魚煙燻過，香氣更濃。
🍣時令壽司4點
鯖魚加紫蘇葉同昆布，食落幾清新；池魚肉質爽脆，魚油香得嚟唔會太膩；中拖羅油脂啱啱好，入口即溶；海膽最緊要新鮮，靚嘅橙黃色，入口鮮甜creamy。整體由淡食到濃，正💯
🔥鐵板燒
馬友魚口感順滑，點柚子汁可以中和油膩感
🍥北海道帶子
厚肉鮮嫩煎香後加高湯同小香菇，超鮮味
🦐鐵板大蝦
爽口彈牙，膏醬煮成嘅醬汁好惹味
🍞 鵝肝腸意大利黑醋醬
鵝肝煎到微焦，油香滿溢，黑醋醬帶啲果香，中和咗油膩感，多士金黃酥脆，絕配👍🏻
🥩美國特級牛肉薄燒
五成熟，肉質鮮嫩無筋膜，口感滑順。
🍚鐵板炒飯
炒飯火候啱啱好，米粒分明，食落彈牙
師傅會即席烹調兼講解食材，互動感強。建議預約壽司吧枱位，睇住師傅手握壽司嘅手藝 🥰
(Traduzione di Google) Per prima cosa, un'insalata rinfrescante e appetitosa e antipasti giapponesi, tra cui quinoa e asparagi, tutti preparati alla perfezione.
Sashimi di stagione (2 articoli)
Il sashimi bianco tagliato sottile era sodo e dolce, avvolto nel riccio di mare, che aggiungeva uno strato di sapore e una spolverata di fiori di shiso aciduli per un tocco più fresco.
La pelle del luccio era scottata, permettendo all'olio di penetrare nella polpa.
Sushi di stagione (4 articoli)
Il pakisana, un ingrediente stagionale autunnale, è assolutamente da provare, la sua lucentezza argentea è davvero unica.
Il sashimi, affumicato con fiori di ciliegio e cosparso di fiori, aveva un sapore sorprendente e la preparazione era meticolosamente eseguita.
Il toro selvatico, preparato con tre strati sottili di tagli diversi, aveva la giusta quantità di grasso, creando una consistenza a strati.
Il riccio di mare viola dell'Hokkaido era morbido e dolce.
Teppanyaki
Lo sgombro aveva la pelle croccante e la polpa tenera, perfettamente scottato, e un filo di succo di yuzu era un gradito sollievo. Le capesante dell'Hokkaido erano di dimensioni generose e condite con un brodo di funghi e okra, che creava un sapore dolce e fresco.
I gamberoni tigre malesi erano sodi e gommosi, e la carne deliziosa. Anche la salsa a base di pasta di gamberi era incredibilmente saporita.
Il foie gras saltato in padella, servito su pane tostato con il dolce oro giapponese, era perfettamente profumato e oleoso.
Il manzo americano di prima qualità, cotto sottilmente al teriyaki, era tenero e succoso senza essere troppo grasso. I quattro piatti tradizionali sono generosi e soddisferanno sicuramente qualsiasi uomo.
Il riso fritto al teppanyaki è stato cotto e servito immediatamente, bollente. I germogli di soia sono stati saltati in padella alla perfezione, il che ha conferito loro una bella croccantezza.
La zuppa di miso, preparata con le teste di gambero, era incredibilmente dolce e fresca.
La gelatina al matcha era incredibilmente vellutata e aveva un ricco sapore di tè.
Un po' diverso dal solito omakase, con sia sashimi che teppanyaki, la giusta quantità per me che volevo un po' di entrambi.
(Originale)
首先上枱係清新開胃嘅沙律同埋日式前菜，有藜麥同埋蘆筍，一啲都唔馬虎。
時令刺身2點
間白薄切肉質結實，味道清甜，捲住海膽味道更添層次，灑上酸紫蘇花更清新。
梭子魚皮炙燒處理過，魚油滲入魚肉。
時令壽司4點
秋刀魚係秋季嘅時令食材，當然不能錯過，銀光閃閃好特別。
平政魚以櫻花煙燻後灑上花，味道有驚喜，處理顯誠意！
野生拖羅選用不同部位嘅三層薄片疊起，脂肪含量恰到好處，有層次感。
北海道紫海膽質地又滑，味道清甜。
鐵板燒
馬友魚皮脆肉嫩，煎得啱啱好，點埋柚子汁好解膩。
北海道帶子大大粒，淋上以菇菌同埋秋葵煮成嘅湯頭，味道鮮甜。
馬來西亞虎蝦肥厚彈牙，啖啖肉好正。點埋以蝦膏熬製嘅醬汁十分鮮味。
煎鵝肝夾埋多士同埋甜度高嘅日本金一齊食，油香滿分又唔漏。
美國特級牛肉薄燒：肉質軟糯得黎唔會太肥。四舊大大件，男士都一定夠晒飽。
鐵板炒飯即炒即上枱熱辣辣。芽菜炒得啱啱好，好爽脆。
味噌湯以蝦頭熬製，鮮甜無比。
抹茶奶凍滑溜無比，茶味香濃。
同平時一般嘅Omakase有啲唔同，有魚生又有鐵板燒，啱晒三心兩意樣樣都想要啲嘅我
(Traduzione di Google) Nascosto in un vicolo di Causeway Bay, questo ristorante giapponese è specializzato in teppanyaki e sushi! L'arredamento è elegante e trasmette una pittoresca atmosfera giapponese! Lo chef spiega pazientemente ogni piatto e il servizio è impeccabile.
Questa volta, il nostro menù fisso includeva oltre dieci portate! Includeva antipasti, sashimi, sushi, sgombro in padella, capesante dell'Hokkaido, gamberoni Saba in teppanyaki, foie gras in padella, condito con manzo di prima qualità statunitense, riso fritto in teppanyaki, verdure miste saltate in padella e zuppa di miso. Tutto era delizioso e saporito! Infine, il dessert: un'esperienza davvero appagante.
(Originale)
來到這家隱藏於銅鑼灣小巷裡的日式料理，這裡主打鐵板燒及壽司！裝修高貴優雅，環境瀰漫着一種古色古香嘅日式風情！而且師傅很有耐心的介紹每道菜，服務到位～
這次吃的套餐足足有十多道菜品！有前菜、刺身、壽司、香煎馬友魚、北海道帶子、鐵板沙巴虎蝦、香煎鵝肝、美國特級牛肉薄燒、鐵板炒飯、炒雜菜及味噌湯等，全部都色香味俱全！最後還有甜品作結，大滿足～
(Traduzione di Google) Il kanbashi tagliato sottile, guarnito con fiori di perilla e immerso in un filo di aceto acido, è incredibilmente rinfrescante e dolce. Un altro pezzo di kanbashi è ripieno di ricci di mare, aggiungendo un ulteriore strato di sapore.
Il luccio scottato è bruciacchiato e profumato, con una consistenza ricca e dolce.
La costardella di stagione ha una pelle scintillante ed è dolce e fresca.
Il pesce testa piatta è tenero e ricco di grassi, e il metodo di affumicatura ne esalta il sapore.
Il condimento a strati, composto da diversi tagli, è ricco di grassi e corposo.
Il riccio di mare viola di Hokkaido ha una dolcezza leggera e delicata, una consistenza liscia e leggermente appiccicosa: perfetto.
Il sashimi è tenero, grasso e ricco di sapore, con un aroma naturale e saporito. Viene saltato in padella fino a diventare croccante all'esterno e morbido all'interno, il che lo rende ancora più delizioso.
La capesante dell'Hokkaido è perfettamente scottata, tenera e deliziosa.
I gamberoni tigre della Malesia erano croccanti e soffici, e la salsa a base di pasta di gamberi era particolarmente deliziosa, ricca, dolce e incredibilmente saporita.
Il foie gras aveva una consistenza morbida e si scioglieva in bocca.
Il manzo brasato finemente aveva un sapore sfaccettato, che metteva in risalto la dolcezza naturale e la carbonizzazione della carne, esaltate dalla giustapposizione degli ingredienti.
Infine, riso fritto, verdure saltate in padella, zuppa e dessert. Nel complesso, il rapporto qualità-prezzo è stato eccellente e altamente raccomandato.
(Originale)
間八採用薄切手法，放上紫蘇花，蘸少許酸醋汁，特別鮮甜醒胃。另一片包裏著海膽，口感又多一層次。
梭子魚經炙過後，焦香惹味，肉質厚實，甜美。
時令秋刀魚，魚皮閃閃發光，鮮甜。
平政魚肉質細嫩，油脂豐富，採用煙熏方法，增添風味。
層層疊拖罹，用上不同部位，充滿油脂，肥美。
北海道紫海膽有清淡細膩的甜味，口感幼滑、還有輕微的黏稠感，超正。
馬友魚鮮嫩多脂、味道濃郁、帶有天然的鹹香，煎得外酥內軟，口感更佳。
北海道帶子火喉恰到好處，鮮嫰鮮美。
來自馬來西亞嘅虎蝦，爽脆彈牙，尤其以蝦膏做的醬汁，濃香鮮甜，惹味十足。
鵝肝綿綿口感，入口即化。
薄燒牛肉味道是多層次的，既能品嘗到牛肉本身的甜美和焦香，配料嘅配合更添口感。
最後是炒飯，炒菜，湯和甜品。整體性價比高，值得推介。
(Traduzione di Google) Antipasti: Insalata con gambi di alghe. Le verdure dell'insalata sono fresche, croccanti e dolci, e il condimento al sesamo la rende particolarmente appetitosa. I gambi di alghe sono rinfrescanti e deliziosi.
Sashimi di stagione (2 articoli): Sgombro di altura, fresco e dolce; sgombro, leggermente scottato, con un sapore affumicato.
Sushi di stagione (4 articoli): Sushi di riccio di mare, il riccio di mare è dolce e delizioso; sushi di toro selvatico, il toro è sodo con grasso distribuito uniformemente, si scioglie in bocca e il grasso è ancora più profumato.
Tronco di mare alla griglia: Il toro di mare è tenero, grigliato fino a ottenere una superficie leggermente croccante e ha un delicato aroma affumicato.
Capesante dell'Hokkaido alla griglia con zuppa: Le capesante dell'Hokkaido sono morbide e dolci, abbinate a un brodo rinfrescante, che rende la zuppa saporita.
Gamberi Teppanyaki: i gamberi sono teneri e succosi, leggermente croccanti all'esterno, ma mantengono la loro umidità all'interno, con un gusto ricco e saporito. Foie Gras in padella: il foie gras è croccante all'esterno e tenero all'interno, si scioglie in bocca con un ricco aroma di latte e un pizzico di dolcezza. Servito con pane tostato, riduce l'untuosità. Fette di manzo American Premium: la carne di manzo tagliata sottile viene saltata in padella fino a cottura media, ottenendo una carne tenera e saporita con una marezzatura uniforme e un aroma irresistibile. Ricopre aglio e cipollotti fritti, esaltando il sapore originale della carne. Riso fritto Teppanyaki: il riso fritto è perfettamente separato, assorbendo l'aroma delle uova e degli altri ingredienti: davvero delizioso. Verdure miste saltate in padella: saltate in padella fino a cottura ultimata, mantenendo una consistenza croccante e un gusto rinfrescante. Zuppa di miso con teste di gambero: il brodo è ricco e saporito, con l'umami delle teste di gambero che aggiunge colore dorato e una consistenza liscia. Dessert: melone giapponese, dolce e succoso; pera cristallo, rinfrescante e croccante; budino al latte con fagioli rossi e tè verde, ricco e cremoso.
(Originale)
前菜
沙律，海澡莖，沙律菜新鮮，入口爽脆清甜，加上芝麻醬特別開胃，海澡莖爽口又
時令刺身2点
深海池魚，新鮮鮮甜，鰆魚，表面被火輕輕灼過，入口帶煙
熏味
•
時令壽司4点
馬糞海膽壽司，海膽入口甘香鮮甜美味，野生拖羅壽司，拖羅肥美油脂分布平均，入口即化，門口油脂更香
燒馬友魚
馬友魚為魚肉鮮嫩，表面烤得微焦脆口，散發出淡淡的煙燻香味
燒北海道元貝配湯
北海道元貝的肉質彈牙，入口鮮甜，搭配清新的湯底，湯味鮮香
鐵板蝦
蝦肉鮮嫩多汁，外層微脆，內裡卻保持了豐富的水分，鮮蝦味道香濃。
煎鵝肝
鵝肝外焦內嫩，入口即化，帶有濃郁的奶香和微微的甜味甘香，配多士麵包一齊食可以減油美國特級牛肉薄燒
牛肉薄片燒至七分熟，肉質鮮美，油花分布均勻，肉香撲鼻，包住了炸蒜片和蔥花，讓牛肉的原味更加突出
鐵板炒飯
炒飯粒粒分明，米飯吸收蛋香，和其他材料，真不錯
炒雜菜
炒至剛熟，保持了清脆的口感，味道清新爽口
蝦頭味噌湯
湯底濃郁，蝦頭的鮮味湯色金黃，口感滑順
甜品
日本蜜瓜，香甜多汁，水晶梨，清新爽口，紅豆綠茶奶凍，濃香順滑
(Traduzione di Google) 📍Chef di alta qualità a Causeway Bay, Hong Kong, teppanyaki 😍👍🏻
~Pasto all-inclusive da 1280 $😘Include una varietà di ingredienti freschi + teppanyaki di alta qualità❤️
~Il sashimi è incredibilmente fresco😍Senza alcun odore di pesce😛Selezioniamo con cura i tagli di migliore qualità👍🏻E le porzioni sono generose❤️Include toro, sgombro, luccioperca e barracuda😍
~Il sushi di ricci di mare è incredibilmente grande😍Si scioglie in bocca❤️😭Vongole Hokusai
Anche loro sono deliziose e fresche😘
~Il cibo teppanyaki è ancora più incredibile❤️I gamberi tigre del Sabah sono incredibilmente grandi😍Deliziosi e gommosi😛Mangia un po' di carne! 👍🏻
~Il toast di foie gras saltato in padella era eccezionale. 😍Cottura perfetta. 😛Tagliato molto spesso. 👍🏻
~Il manzo grigliato sottile si scioglieva quasi in bocca. 😘Servito con erba cipollina e aglio, era delizioso. 👍🏻E la porzione era generosa. 😍
~Non mi aspettavo che le capesante fossero così buone. 😍La carne era tenera. 😘La pelle è stata saltata in padella fino a diventare perfettamente croccante. 👍🏻Il succo di yuzu era delizioso. 😍
~Le capesante dell'Hokkaido erano enormi. 😍La consistenza era rinfrescante e dolce. 😛Il brodo chiaro ha esaltato il sapore delle capesante. 👍🏻❤️
~La panna cotta al matcha era incredibilmente lattiginosa. 😘Molto cremosa. 😛Deliziosa. 😘
~A proposito, lo chef è molto attento e cortese. 😍 Il ristorante è bellissimo e spazioso. 😛 Ci tornerò sicuramente la prossima volta che ne avrò l'occasione. 👍🏻👍🏻
📍6 minuti a piedi dall'uscita F1 della stazione MTR di Causeway Bay
Asahi (Causeway Bay)
Negozio 2, P/P, 38 Harvest Street, Causeway Bay
(Originale)
📍香港銅鑼灣高質素廚師發辦+鐵板燒😍👍🏻
～$1280全包宴😘包含多種新鮮食材+高質素鐵板燒❤️
～魚生類食材非常新鮮😍完全沒有腥味😛還要嚴格挑選最優質的部位👍🏻份量還要很多❤️種類包括有拖羅，間八，秋刀魚，梭子魚😍
～海膽壽司非常大件😍入口即溶❤️😭北寄貝
同樣爽口彈牙新鮮😘
～鐵板燒食物更加令人驚豔❤️沙巴虎蝦非常大隻😍入口爽口彈牙😛啖啖肉👍🏻
～香煎鵝肝多士非常出色😍生熟程度掌握得非常之好😛切得好厚👍🏻
～牛肉薄燒接近入口即溶😘配上香蔥蒜片食味道一流👍🏻份量仲要超多😍
～馬友魚想不到可以這麼好吃😍肉質細嫩😘外皮煎到非常香脆👍🏻配上柚子汁味道一流😍
～北海道帶子非常大件😍質感爽口鮮甜😛清湯將帶子味道更昇華👍🏻❤️
～抹茶奶凍超重奶味😘非常香滑😛味道一流😘
～順帶一提 師傅非常細心有禮貌😍餐廳環境漂亮，空間很大😛下次有機會一定再來吃👍🏻👍🏻
📍港鐵銅鑼灣站F1出口 步行6分鐘
旭 (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街38號地下2號舖
Shop 2, G/F, 38 Haven Street, Causeway Bay 號 地下 2 號 舖 8-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station, 38 Haven St, Causeway Bay, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Specialità yakiniku
Miyazaki Niku Honpo è un ristorante giapponese di yakiniku che offre un'esperienza di all-you-can-eat con carni di alta qualità come il manzo Miyazaki A5 e il Wagyu di Kyushu, oltre a maiale Kurobuta marmorizzato. Lo spazio elegante del ristorante a Causeway Bay si ispira all'architettura moderna e tradizionale. Il menu include opzioni che vanno dal Kyushi A5 semi-all-you-can-eat al famoso Miyazaki A5 Ouka Wagyu.
(Traduzione di Google) Questo ristorante utilizza Miyazaki Wagyu come piatto d'autore e offre un piatto Miyazaki Wagyu di livello A5. Il piatto include una varietà di tagli selezionati come filetto di spalla, filetto di spalla, costolette di manzo, stinco, stinco e pancetta di maiale. Abbiamo scelto lo speciale menu fisso del valore di 698 yuan, che comprende 6 tipi di manzo A5 Miyazaki, 2 dei quali sono disponibili per un divertimento illimitato. Inoltre ci sono più di 60 tipi di snack e bevande tra cui scegliere e tutte le prelibatezze sono disponibili.
Quello che mi piace di più è che oltre alla carne ci sono delle frattaglie di stagione. Questa volta abbiamo fegato di manzo, fegato di pollo e torsolo di pollo. Ogni articolo è accuratamente selezionato per garantire freschezza e qualità. Il fegato di manzo fritto è croccante all'esterno e morbido all'interno, si scioglie in bocca e ha un ricco sapore di manzo; il fegato di pollo è delicato e tenero e il nucleo di pollo è rinfrescante e gommoso. Entrambi sono prelibatezze rare. Il ristorante lancerà anche diverse selezioni di frattaglie di volta in volta in base ai cambiamenti stagionali. Ci sono nuove sorprese ogni volta che vieni, il che è emozionante. Per chi ama mangiare le frattaglie questo è sicuramente un posto da non perdere!
Ma ecco alcuni consigli per i carnivori: oltre alla carne, dovete mangiare anche qualche insalata. Il cibo verde può innanzitutto mantenere la vostra forza combattiva.
Non mi aspettavo che fosse così bravo con i cibi cotti, ma quelli che mi piacciono di più sono i ravioli di wagyu e le melanzane grigliate. La pelle esterna degli gnocchi di wagyu è fritta fino a diventare dorata e croccante, e quando la mordi, il ripieno di manzo di wagyu all'interno è tenero e succoso e la carne è fragrante, lasciandoti un retrogusto infinito. Le melanzane arrostite sono grigliate alla perfezione, leggermente carbonizzate all'esterno e morbide all'interno. Abbinate alla salsa speciale, il sapore è ricco e non potrete smettere di mangiarle!
Alla fine prendo una tazza di riso macchiato di tè, che è allo stesso tempo soddisfacente e soddisfacente.
(Originale)
這家餐廳以宮崎和牛為招牌，提供A5級別的宮崎和牛拼盤，拼盤中包含了肩里肌、肩口肉、牛肋肉、內後腿肉、外後腿肉以及五花腩等多種精選部位。我們選擇了價值698元的特上放題套餐，該套餐主打6款A5宮崎牛，其中更有2款可供無限量享用。此外，還有超過60種小食和飲品供選擇，所有美食都係任叫。
最鍾意佢除咗肉之外仲會有一啲季節限定嘅內臟，今次我哋有牛肝，雞就有雞肝雞芯，每一款都經過精心挑選，保證新鮮同質素。牛肝煎得外脆內軟，入口即化，帶有濃郁嘅牛香味；雞肝則細膩滑嫩，雞芯爽口彈牙，兩者都係不可多得嘅美味。餐廳仲會根據季節變化，不定期推出唔同嘅內臟選擇，每次嚟都有新驚喜，令人期待不已。對於鍾意食內臟嘅朋友嚟講，呢度絕對係一個不可錯過嘅好地方！
不過俾啲貼士各位食肉獸，除咗肉以外啦都一定要食一啲沙律菜，綠色嘅食物先可以保持戰鬥力。
估唔到佢連熟食都咁好，當中最欣賞佢嘅係和牛餃子同埋燒茄子。和牛餃子外皮煎得金黃酥脆，一咬落去，內裡嘅和牛肉餡鮮嫩多汁，肉香四溢，令人回味無窮。而燒茄子則烤得恰到好處，外皮微焦，內裡軟滑，搭配特製嘅醬汁，味道層次豐富，令人食到停唔到口！
最後補返個茶漬飯，又解膩，又滿足。
Dominic L — Google review
(Traduzione di Google) Il ristorante serve yakiniku di sera.
A pranzo è specializzato in menù fissi.
C'è un menu lungo una pagina con menù fissi a base di lingua di bue!
Menu fisso lingua di bue + manzo Miyazaki A5
Ne ho mangiati due contemporaneamente.
Il primo è un pezzo spesso di lingua di bue.
È cotto bene perché è fragrante.
Per quanto riguarda il manzo Miyazaki cotto al 70%, la carne è tenera.
L'altro menù è solo per gli amanti della lingua di bue.
Il cuore della lingua di bue è cotto al punto giusto.
È la parte più morbida dell'intera lingua di bue.
Se il calore è controllato correttamente, avrà una consistenza liscia e tenera.
Le tre salse: pasta d'aglio, salsa al peperone verde e salsa yakiniku hanno tutte le loro caratteristiche.
Ma questo è tutto.
È solo una buona lingua di bue. Basta aggiungere un po' di sale ed è sufficiente!
Fuori tema.
Credo che il nome di questo negozio sia in realtà un po' familiare. Non sorprende che gli amanti dello yakiniku lo abbiano già frequentato.
Perché il ristorante in sé è un locale al piano superiore di Cwb.
Si trasferirà al piano terra di Tin Hau e riaprirà presto.
(Originale)
餐廳晚上食燒肉
午市就專做定食
當中有成頁紙嘅餐牌主打牛舌類定食！
牛舌+A5宮崎牛定食
一次過食到兩款
前者係原塊厚牛舌
做到全熟主要係食我騷香
至於宮崎牛七成熟肉質軟嫩
另一個set就啱晒牛舌控
牛舌芯燒得剛好
貴為成條牛舌最軟嫩嘅部份
火候控制得宜就可以有滑嫩口感
三款醬料：蒜蓉、青椒醬同燒汁都各有特色
不過都係嗰句
就係靚牛舌簡單加啲鹽都夠做！
題外話
呢間個店名我覺得其實有啲熟
燒肉控們以幫襯過都唔奇
因為餐廳本身係喺Cwb做樓上舖
近期先搬嚟天后地舖重開
(Traduzione di Google) Sono già stato a Miyazaki, in Giappone, ed è stata una bellissima esperienza mangiare carne di manzo. Si scopre che c'è un ristorante yakiniku a Hong Kong specializzato in carne di manzo di Miyazaki. La sera ho posto domande nella metà sinistra e il prezzo valeva il cibo.
Non appena ci siamo seduti, il cameriere ci ha ordinato rapidamente un piatto di carne. C'erano costolette di manzo, stinco, coscia di pollo con sale e cipolle verdi, bistecca di spalla, stinco, maiale shichimi e diversi tipi di verdure sul contorno. 🥬Effetto visivo Di prima classe, sento che il ristorante è autentico 😋Il sistema di cappa aspirante recentemente rinnovato è potente e l'odore dei fumi di cottura non sarà opprimente dopo aver mangiato. La carne della spalla è super deliziosa, la carne è densa e sembra fiocchi di neve❄️😋Può essere mangiata dopo averla cotta per un po' a fuoco vivo ed è piena di grassi. La carne di maiale ai sette sapori è grassa e magra, relativamente magra, quindi ha un sapore delizioso dopo essere stata cotta👍🏻
Frittelle di riso Wagyu del Kyushu con salsa del ladro di montagna 🍘 È ripieno di Wagyu salsato e servito con frittelle di riso croccanti. Il manzo Wagyu ha un po' di grasso ed è molto profumato. Gli snack sono di prim'ordine. Reni di pollo ai sette gusti, fegatini di pollo ai sette gusti, salsiccia di formaggio di maiale nero in stile giapponese, verdure selvatiche, ecc. Sono tutto ciò che puoi ordinare. Consigliamo gli gnocchi al tartufo nero Wagyu, le piume di sesamo, gli gnocchi pieni di ripieno e serviti. con salsa agrodolce Mangia bene! A5 Ramen in brodo di ossa di manzo Ichinozuri di manzo Miyazaki 🍜C'è molto wagyu sul lato e la base della zuppa è chiara! Infine, per il dessert, consigliamo il budino al latte 3.6, che ha una consistenza morbida e un ricco sapore di latte.
(Originale)
之前去過日本宮崎佢哋啲牛好正㗎😍原來香港有燒肉店係主打宮崎牛，好吸引呀！晚上出左半放題，價錢抵食好多。
一坐低店員好快就比左碟肉我哋，有牛肋肉、外後腿肉、鹽蔥雞腿肉、肩口肉、外後肩、七味豚肉，側邊仲有唔同種類蔬菜🥬視覺效果一流，覺得餐廳真材實料😋裝修新淨抽油煙機系統勁，食完唔會好大浸油煙味。肩口肉超靚，肉質厚實成塊雪花❄️😋大火燒一陣就食得，脂感十足。七味豚肉肥瘦分別，比較薄身所以燒熟後好爽口👍🏻
山賊汁九州和牛米餅🍘上邊有滿滿醬汁和牛配上脆米餅，和牛有啲脂肪好香，小食黎講一流。七味雞腎、七味雞肝、日式黑豚芝士腸、野菜盛合等等都係任叫任食，推🌟和牛黑松露餃子、芝麻手羽、餃子餡料滿滿，配上酸酸甜甜醬汁好好食！A5宮崎牛一之藏牛骨湯拉麵🍜入邊有超多和牛，湯底味道清！最後仲有甜品推薦3.6牛乳布丁，質感柔滑奶味香濃。
(Traduzione di Google) Ho prenotato un viaggio a Miyazaki per mangiare carne di maiale al barbecue a Taiwan per il mio anniversario. In primo luogo, posso vedere la splendida vista del Victoria Park. In secondo luogo, perché per riunioni speciali o compleanni, verranno aggiunti 30 minuti per le prenotazioni, rendendo il pasto sotto mentite spoglie 150 minuti! Per altri $ 100, puoi bere tutta la birra che vuoi, mangiare carne e bere alcolici allo stesso tempo, è fantastico! La mia ragazza si è detta molto soddisfatta!
Lo speciale da $ 698 viene fornito con sei tipi di piatto di manzo A-5 Miyazaki, tra cui filetto di spalla, filetto di spalla, costola di manzo, stinco interno, stinco esterno e pancetta di maiale. La presentazione è attraente, il colore è accattivante e il grasso è uniforme, facendo solleticare gli indici. La carne di prosciutto e la pancetta di maiale venivano aggiunte all'infinito e non riuscivo a contare quanti piatti avevo mangiato.
Ci sono 60 tipi di cibi e bevande giapponesi a Fangti Zhong. Le insalate includono pomodori giapponesi, che sono rinfrescanti e appetitosi. L'insalata di granchio con foglie di pino, igname fresco e polpa di granchio è un abbinamento perfetto L'insalata di tofu al sesamo e spinaci è una sorpresa inaspettata che non ho potuto fare a meno di mangiarne due.
Per spuntino ci sono le uova di quaglia fritte su spiedini, così morbide e gommose che non puoi fare a meno di mangiarne una dopo l'altra. Tempura assortita con salsa fritta sottile e ripieni deliziosi. Gli gnocchi al tartufo nero Wagyu e gli gnocchi piccanti al Wagyu vengono serviti raramente nei ristoranti, quindi vale la pena provarli. Il teppanyaki al sesamo e i calamari fritti sono entrambi classici giapponesi.
Per il piatto di pollo, ho ordinato gnocchi di pelle di pollo in stile giapponese. La pelle è sottile, i ripieni sono deliziosi e sono croccanti e deliziosi.
Verdure consegnate direttamente dal Giappone, il mais bianco è la prima scelta, dolce e delizioso. Ci sono anche i funghi selvatici al burro mentaiko, verdure dolci con un leggero aroma salato, che gli conferiscono un sapore unico.
Poi ho ordinato la zuppa di aragosta con riso Hai Zhi Xing. Il pesce fresco era abbinato alla profumata zuppa di aragosta. La porzione di riso era giusta, quindi potevo mangiare qualcos'altro.
Il tempo felice vola velocemente e mangiare dolci significa arrivederci. I dessert includono matcha warabi mochi, caffè warabi mochi, bignè al cioccolato, dulce de leche, gelato al tè verde giapponese e gelato alla vaniglia. È difficile scegliere, quindi devi averli tutti.
(Originale)
週年紀念book了枱來宮崎食燒肉，一來係可以望到維園靚景，二來係特別聚會或生日訂座會加30分鐘，變相食到150分鐘！仲可以加$100蚊任飲啤酒，又食肉又飲酒，真係爽！女朋友表示很滿意！
$698的特上放題一嚟就有六款A五宮崎牛拼盤，包括肩里肌，肩口肉，牛肋肉，內後腿肉，外後腿肉，五花腩，擺盤吸引，顏色奪目，油脂均勻，令人食指大動。外後腿肉同埋五花腩更加係無限添加，數唔清食咗幾多碟。
放題仲有60款日本食材同飲品。沙律有和風蕃茄，清新開胃，淮山松葉蟹沙律，新鮮淮山再加上蟹肉簡直係絕配，胡麻豆腐菠菜沙律，令人意想唔到嘅驚喜，忍唔住食咗兩個。
小食就有鵪鶉蛋串炸，爽滑彈牙，令人忍唔住一粒接一粒。雜錦天婦羅，炸醬皮薄餡靚。和牛黑松露餃子同埋和牛辛口餃子甚少餐廳供應，值得一試。芝麻手羽先同埋酥炸魷魚都係日式經典。
雞肉料理就點咗日式雞皮餃子，皮薄餡靚，香脆可口，要小心燒焦啊。
日本直送蔬菜，首推白粟米，清甜可口。仲有明太子牛油野菌，清甜嘅蔬菜帶有一點鹹香，別有一番風味。
跟住再點咗海之幸龍蝦湯泡飯，新鮮嘅海鮮配上香濃嘅龍蝦湯，飯嘅份量適中，好等我留返個肚再食其他嘢。
歡樂嘅時間過得特別快，食埋甜品就要bye bye。甜品有抹茶蕨餅，咖啡蕨餅，朱古力泡芙，牛奶奶凍，日本製青提雪糕，同埋雲呢拿雪糕，選擇困難唯有全部都要啦。
(Traduzione di Google) Oggi presenterò un ristorante yakisoba giapponese di alta qualità situato a Sugar+ a Causeway Bay. Viene dalla città di Miyazaki, Kyushu, in Giappone. È un ristorante specializzato in manzo ai fiori di ciliegio di Miyazaki. La qualità della carne Wagyu è davvero appetitosa!
Il motivo principale della degustazione questa volta è il nostro pasto fisso a metà prezzo con maiale arrosto per $ 680, paghi uno prendi uno gratis! Il prezzo è davvero vantaggioso! La carne alla griglia nel nostro ristorante è mezza arrostita e a tutti verrà servito un antipasto #BBQPork, incluso manzo A5 Miyazaki (tre tagli), ecc. Il sapore del manzo è ricco e delizioso!
Ci sono anche molte promozioni lanciate di recente. Ad esempio, c'è un periodo di snack a tarda notte dal venerdì alla domenica, che è una rara scelta di spuntini a tarda notte a Causeway Bay. Altre promozioni come la promozione della birra a consumazione libera da $ 100 e così via meritano una visita!
(Originale)
今日介紹一間位於銅鑼灣Sugar+的高質量日式燒肉店 ，來自日本九州宮崎市，主打宮崎A5桜花牛 的放題店，和牛質量真的令人垂涎欲滴！
今次最主要品嚐主因是本舖燒肉半放題 $680套餐買一送一！價錢相當優惠！本舖燒肉半放題，每人會奉上 #燒肉頭盤 ，當中包括A5宮崎牛 (三款部位)等等，牛味濃郁，好吃不得！
最近推出的優惠也非常多，如星期五至日更有宵夜時段，算是銅鑼灣難得的宵夜好選擇，其他優惠如$100全年任飲啤酒推廣等等都值得前來！
(Traduzione di Google) Miyazaki Meat Honpo. Pranzo barbecue semi-buffet di alta qualità
Miyazaki Meat Honpo è un ristorante consigliato da un amico
Ci siamo andati a pranzo, il servizio è semi-buffet
Vista meravigliosa e privacy
Ampie vetrate con vista quasi panoramica, molto piacevole
Il locale si trova a Causeway Bay, molto comodo per gli amanti dello shopping
Prenota un tavolo da Openrice
Yakiniku gratuito dal lunedì al venerdì
Fantastico! Abbiamo scelto il semi-buffet di manzo A5 Miyazaki di prima scelta ($398)
Ordinate via cellulare, ci sono molte opzioni
Iniziamo con un succo di frutta ROUDN
Soda lattica al litchi + soda lattica alla pesca bianca
Il sapore è dolce e rinfrescante, perfetto per lo yakiniku
Il ristorante ha preparato la salsa per lo yakiniku
Attenzione, la porzione è abbondante
Manzo A5 Miyazaki
Tenera e succosa, dal sapore eccellente
Mi piace molto la carne di manzo wagyu giapponese di alta qualità.
Il primo morso è fragrante e morbido.
La pancetta è tagliata spessa e il grasso è bellissimo.
È piena di sapore di manzo e l'olio è fragrante, il che è molto soddisfacente.
Il primo morso è l'esperienza toccante della carne di manzo wagyu di alta qualità.
Leggermente arrostita e leggermente carbonizzata, semicotta, la migliore! Quindi, la qualità della carne è buona, e finché il sale di base è buono, è delizioso.
Il koro-yaki gratuito è davvero genuino.
Vale sicuramente la pena.
Le fragranti uova di granchio vengono servite con tortini di riso.
Si può dire che siano l'anima gemella.
L'aroma di granchio viene aggiunto ai tortini, esaltandone la fragranza, la freschezza e la croccantezza.
È migliore che con le patatine fritte.
L'antipasto rinfrescante è d'obbligo.
Abbiamo ordinato:
Tofu al sesamo
Bardana sottaceto
Carne di Miyazaki
Insalata giapponese Honpo
Non solo rinfresca il palato, ma stimola anche l'appetito! Ah!
Un pasto all-you-can-eat di alta qualità in Giappone: il ramen è un'esperienza imperdibile.
Questo ramen con zuppa di ossa di manzo A5 Miyazaki
è di alta qualità.
La base della zuppa è ricca, il sapore di manzo è intenso e il ramen è rinfrescante.
È una scelta imperdibile.
Cracker di riso Kyushu Wagyu con salsa Bandit.
La combinazione croccante e fragrante di manzo e funghi.
Ha un sapore ricco.
È un'opzione che è sia un piatto base che uno spuntino.
Riso al tè di polpa di granchio Matsuba.
Il rapporto tra polpa di granchio e riso è uniforme.
Il sapore è principalmente dovuto alla freschezza del granchio.
Può essere un prodotto di fascia medio-alta.
Ostriche Gillette Hiroshima.
Un fritto intenso, il succo e l'aroma delle ostriche colpiscono le papille gustative.
È un prodotto che si frigge e si mangia subito.
Croccante e delizioso!
Noodles freddi al sesamo di Kyushu
Il segreto è che i noodles sono croccanti e il sesamo è saporito.
Dopo aver mangiato la carne e il ricco aroma, è davvero rinfrescante.
Melanzane brasate in stile giapponese.
Tornando alle basi dello stile giapponese, il piatto di melanzane brasate.
Casalingo e genuino.
Delizioso e ottimo con il riso.
Ravioli al tartufo nero Wagyu di Kyushu fatti in casa.
Consigliati, preparati con cura.
I ravioli sono grandi e il sapore del tartufo nero è molto buono.
Se avete un appetito forte.
Altri piatti da provare sono: calamari fritti, piume di sesamo e rognoni di pollo ai sette sapori.
Infine, una tazza di gelatina di latte e sorbetto allo yuzu.
Completano dolcemente il pranzo del giorno.
In termini di qualità e selezione, le opzioni à la carte qui sono molto standard.
Il valore CP è superiore a quello del tipico all-you-can-eat giapponese di Mong Kok.
Carne di Miyazaki. Negozio
6/f, zucchero+, 25-31 Sugar Street, Causeway Bay
Tel: 35685330 /68808908
#BBQ
#Japan
#Wagyu
#Beet
#Steak
#Miyazaki carne
#A5 Wagyu
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#ramen
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#good gusto #love #seguire
#tbt #happy #cafe
#Deserrt
(Originale)
宮崎肉本舖．高質半自助燒肉午餐
宮崎肉本舖，是朋友推介的餐廳
午市去食，是半自助放題形式
有靚景亦有私隱度
幾近全景觀式的大窗，非常怡人
店子位於銅鑼灣，對shopping 人而言非常就腳
在Openrice 訂座
星期一至五就送甲羅燒
正！我們選了頂級的A5宮崎牛 ($398@)半自助
以手機下單，食物選項非常多
我們先來一ROUDN 果汁特飲
荔枝乳酸梳打 +白桃乳酸梳打
味道香甜清爽，好適合配燒肉
餐廳已準備好吃燒肉的醬料
細心的，份量很足
A5宮崎牛
鮮嫩多汁，口感極佳。
非常喜歡日本的高質和牛
一吃就是香滑的口感
牛五花厚切，油花美麗到震
牛味十足，油份香，是滿滿的令人滿意
入口就是邂逅了高質和牛的感動
輕炙微焦半熟，最正！
所以，牛的質素好，只要基本的鹽已很好吃
送的甲羅燒好有誠意
絕對是物有所值
香濃的蟹膏配以米通餅
可說是靈魂伴侶
蟹香入晒餅中，突出了香濃鮮脆
比配薯片更出色
清爽的前菜不能少
我們點了：
胡麻豆腐
漬物牛蒡
宮崎肉本舖和風沙律
既清新了口腔，又增強了食慾！ha！
日本高質的放題，不能不吃拉麵
這款 A5宮崎牛一之藏牛骨湯拉麵
是有水準之作
湯底香濃，牛味重，拉麵夠爽
是不能錯過的選擇
山賊汁九州和牛米餅
脆香融合牛香與菇香
吃到豐富的口感
不失為一個似主食又似小吃的選項
松葉蟹肉茶漬飯
蟹肉與飯粒比例均勻
味道以蟹鮮為主
可以是中上之作
吉列廣島蠔
重型炸物，蠔汁與香氣衝擊味蕾
是即點即炸要即吃的作品
香脆好食！
九州胡麻冷麵
重點在麵質爽，胡麻惹味
吃了肉肉與濃香，來一口真清爽
日式醬燒茄子
回歸日式基本，醬茄子這道菜
家常而實在
好食又下飯
自家製九州和牛黑松露餃子
特別推介，用心製作
餃子大隻，黑松露味很不錯
要是食力強大的
其他值得一吃的亦包括：酥炸魷魚、芝麻手羽、七味雞腎
最後來1杯奶凍、柚子雪葩
甜美的完成這天的午餐
以質素及選擇而言，這裡的任點選項是非常有水準的
cp值高於一般旺角的日式放題
宮崎肉本舖
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+6樓
電話:35685330 / 68808908
#燒肉
#日本
#Wagyu
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#deserrt
(Traduzione di Google) A5 Pasto a base di manzo Miyazaki $ 698
Cominciamo con l'unico piatto di manzo Miyazaki Wagyu 😍 I 6️⃣ tipi di carne sono pancetta di maiale, costola di manzo, spalla, muscolo della spalla, stinco interno e stinco esterno. Tra questi, pancetta di maiale e stinco esterno. Puoi mangiarne tanto carne come la vuoi tu🥰, e già dall'apparenza puoi capire che ne vale la pena🤤.
La pancetta di maiale, che puoi acquistare all'infinito, è ricca di grasso, morbida e di consistenza delicata. Al contrario, la carne della coscia ha un sapore di manzo più ricco, meno grassa e una consistenza dura caratteristiche, e le abbiamo tutti, non so quanti giri ho ordinato.
Oltre al wagyu, abbiamo scelto anche del maiale🐖e del pollo🐓 Prova: carne di collo di delfino nero, pancetta di maiale di delfino nero, carne di coscia di pollo, pelle di pollo, la qualità è tutta buona😋.
Per quanto riguarda gli snack, ho provato solo i seguenti 4️⃣ articoli, ovvero Gillette Hiroshima Oysters🦪, Sesame Hands🐖, Crispy Fried Squid🦑 e Assorted Tempura🍤. Scherzi a parte, i 4️⃣ modelli sono tutti eccellenti, le ostriche Gillette🦪 non sono affatto pescose, è così buono che questo negozio possa fornire tale qualità😋 le piume delle mani🐓 hanno la pelle croccante e la carne tenera, e il condimento è giusto😍; i calamari fritti🦑 sono freschi, morbidi e teneri. La consistenza è gommosa🤤 lo strato esterno di tempura🦑 è molto sottile e croccante e la qualità è superiore alla media😋;
In termini di bevande, tutte le bevande, comprese le bibite🥤, le puoi ordinare da solo. Ci sono anche 4️⃣bibite all'acido lattico😋 con gusti diversi. Ne ho provate 4️⃣tazze e il gusto alla mela verde🍏 è il mio preferito.
Infine, è il momento del mio dessert preferito. Anche se ci sono solo 5️⃣ scelte, sono tutte molto attraenti. Consiglio vivamente la quantità limitata di crema pasticcera al latte extra densa fatta in casa😍 Ha una consistenza morbida e cremosa😋 ed è piena di latte sapore Il punto chiave è... Troppo dolce 😂; È davvero delizioso🥰; il gelato ha il sapore di matcha🍵 e pesca bianca🍑, che puoi mangiare, e c'è anche il sorbetto allo yuzu🍊 Anche se sono già pieno, non posso fare a meno di mangiarne tre o quattro tazze🤣.
(Originale)
A5宮崎牛套餐 $698
先嚟一次性嘅宮崎和牛拼盤😍，6️⃣款肉分別係五花腩、牛肋肉、肩口肉、肩里肌、內後腿肉、外後腿肉，而其中五花腩和外後腿肉係可以任食🥰，一睇賣相已經知道到冇得輸🤤。
可以無限追家嘅五花腩🐃油脂豐富，肉質柔軟、口感細緻🥰，相反外後腿肉就相對牛味較為濃郁，油脂較少，口感扎賣😋； 2️⃣款牛肉各有特色，我地都唔知點了幾多round。
除咗和牛，我地都揀咗啲豬🐖同雞🐓試下：黑豚頸肉，黑豚五花腩，雞腿肉，雞皮，質素全部都唔錯😋。
小食方面只係試咗以下4️⃣款，分別係吉列廣島蠔🦪，芝麻手羽先🐖，酥炸魷魚🦑，雜錦天婦羅🍤。認真，4️⃣款都非常出色，吉列蠔🦪，完全唔腥，好少放提店能夠提供呢種質素😋；手羽先🐓皮脆肉嫩，調味剛好😍；炸魷魚🦑貨色新鮮，軟嫩彈牙🤤；天婦羅🦑外層炸漿非常薄脆，水準中上水平😋。
飲品方面，所有飲品包括汽水🥤都係自己落單，另外有4️⃣款唔同口味嘅乳酸梳打😋，我一個人就試勻哂4️⃣杯，首推青蘋果味🍏。
最後就係我最愛嘅甜品時間，雖然選擇只有5️⃣款，但樣樣都好吸引，大推數量有限嘅自家製3.6特濃牛乳奶凍😍，口感滑溜creamy😋，奶香味十足，重點係唔太甜😂；Duck嫂🦆就至愛朱古力泡芙🍫，入面有雲呢拿吉士醬，外層就塗上黑朱古力醬🍫。 非常美味🥰；雪糕有MOW抹茶🍵和白桃味🍑任食，仲有柚子雪葩🍊，雖然已經好飽，但都會忍唔住食咗三四杯🤣。
(Traduzione di Google) Il menu pranzo "half-you-can-eat" a 398 $ offre 90 minuti di tempo per gustare una varietà di prelibatezze 🌟🌟
Prenota un tavolo da Openrice e riceverai uno yaki gratuito (valido dal lunedì al venerdì). 👍🏻👍🏻👍🏻
Il menu pranzo "half-you-can-eat"
include 12 fette di manzo Miyazaki, 6 fette di pancetta di manzo tagliata spessa e 6 pezzi di coscia anteriore. La pancetta tagliata spessa è di un rosso brillante, con un grasso delizioso, ricca e profumata senza essere unta, e si scioglie in bocca 🤩
Le sottili fette di coscia posteriore sono appena grigliate, con una consistenza tenera e liscia. Il wagyu A5 è davvero diverso👍🏻🥹
Oltre alla carne di wagyu, puoi mangiare insalate, verdure selvatiche, snack, alimenti base, dessert e bevande a piacere, e gli stili sono davvero ricchi!
Puoi anche usare il codice QR per ordinare, il che è molto comodo!
🌟Gragd di riso al manzo A5 Miyazaki con salsa Mountain Bandit: 🌟Salsa dolce con cubetti di manzo wagyu, cracker di riso croccanti, gusto ricco, molto stratificato!
🌟Ostriche Gillette🦪: Per niente pesce, pochissimi ristoranti all-you-can-eat possono offrire una qualità così elevata😁
🌟Calamari fritti🦑Gli ingredienti sono freschi, per niente duri
🌟Pollo fritto alle erbe, formaggio fritto: Il fritto è eccellente, croccante e non unto, piccante e speziato al momento del servizio, fritto appena ordinato.
🌟Ravioli di manzo A5 Miyazaki fatti in casa: con salsa al tartufo nero🤩 I ravioli hanno la pelle sottile, sono ripieni di carne e sono fatti con wagyu A5 intero👍🏻Da ordinare assolutamente!
🌟Gelatina al latte 3.6: 🤩Il sapore è ricco e molto delicato😊
(Originale)
午市半放題$398提供90分鐘的用餐時間，有好足夠的時間品嚐各種美食🌟🌟
在Openrice 訂座重會送埋甲羅燒 (優惠一至五適用)。👍🏻👍🏻👍🏻
午市半放題
包括有宮崎牛共有12 片，厚切牛五花腩6片及前腿肉6塊。厚切五花腩，色澤鮮豔紅潤，油花極靚，油香豐腴而不膩，入口即
溶🤩
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和牛外以外嘅沙律，野菜，小食，主食，甜品同飲品都可以任食，任點任吃， 款式相當豐富！
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🌟山賊汁A5宮崎牛米餅：🌟甜口汁醬配合和牛肉粒，米餅香脆，口感豐富，好有層次！
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very expensive
Ristorante giapponese
Situato nel recentemente ristrutturato Regent Hong Kong, NOBU Hong Kong offre una vista mozzafiato sul porto di Victoria e un interno dal design raffinato. Il ristorante è famoso per la sua unica fusione di cucina giapponese e peruviana, con lo stile distintivo dello chef celebre Nobu Matsuhisa evidente nei piatti iconici come il merluzzo nero con miso, il tempura di gamberi rock e il sashimi di ricciola con jalapeño e salsa ponzu di yuzu.
Ottimo ristorante giapponese...ambiente fantastico
Laura M — Google review
Ok
(Traduzione di Google) Ho prenotato la cucina speciale di Matsuhisa Yukinobu, eccellente dall'antipasto al piatto principale. Ho particolarmente apprezzato la combinazione di sashimi, dal leggero pompelmo al condimento più intenso, davvero deliziosa!
L'ambiente del ristorante è molto confortevole e si può cenare ammirando il panorama notturno del Victoria Harbour.
Infine, il personale del ristorante è molto cordiale ed educato, spiega con cura come assaggiare ogni piatto ed è sempre attento alle esigenze dei clienti. Grazie Mandy per il tuo servizio, tornerò sicuramente la prossima volta 😊
(Originale)
預訂了松久幸信特色料理，由前菜到主菜也十分出色，尤其欣賞刺身的組合，由淡淡的柚子到味道較為濃烈的調味，十分美味！
餐廳環境十分舒適，能夠一邊觀看維多利亞港的夜景，一邊享受晚餐。
最後，餐廳職員十分親切有禮，細心講解每道菜式的品嚐方法，而且時刻留意顧客的需要，感謝Mandy的服務，下次會再光顧😊
(Traduzione di Google) Se cercate cucina giapponese moderna (o fusion giapponese) ma siete stanchi del tradizionale omakase, penso che questo sia il posto giusto. Fanno ottimi abbinamenti fusion, con salse e condimenti speciali per dare un tocco di brio ai piatti. Se avete poco spazio (nello stomaco), vi consiglio di provare più piatti piccoli (da antipasto) che il piatto principale. Abbiamo trovato molte sorprese, come diversi tipi di sashimi e insalate. Ottimo da abbinare ai cocktail. Il piatto caldo non era male, ma non così sorprendente come i piatti piccoli. Ci sono alcuni tavoli lungo la vetrata che permettono di ammirare la splendida vista sul porto di notte. Ma soggetto a disponibilità al momento dell'arrivo.
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(Originale)
if you're looking for modern japanese (or japanese fusion) but tired of having traditional omakase, i think this is the place. they do very good fusion of food mix and match. with special sauces and seasoning to give some excitement to the dishes. if you've limited space (in your tummy) then i'd recommend to try more small plates (starter size) than the main. much surprises we found there like different kind of sashimi and salads. great to go with the cocktails. the hot dish wasn't bad but not as surprising as the small plates. there are some tables along the glass window which allowed you to look at the nice harbour view at night. but subject to availability upon arrival.
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(Traduzione di Google) ✨Nobu in persona è arrivato a Hong Kong!!! 🥳🥳🥳
L'annuale Nobu in Town Omakase si terrà per tre sere consecutive dal 15 al 17 ottobre. Finalmente, avremo la fortuna di assaggiare l'Hermès della cucina giapponese: il "Qiao Kai Xian" (deliziosi frutti di mare)!
Cosa offre Nobu in Town Omakase?
🍣 Patatine di caviale, avocado e alghe: saporite e croccanti, con un'esplosione di sapore
🐟 Trio di sashimi: il massimo dell'umami con le spade autunnali🫶
🦞 Insalata di aragosta con sesamo nero
🍱 Sushi speciale con brodo chiaro
🐡 Ricciola alla griglia con verdure croccanti
🥩 Manzo Wagyu A5 con salsa wasabi e pepe
🍄 Funghi shiitake (Emù)
🌿 Soba Inaniwa con verdure di stagione
🍋 Mousse di yuzu, lime e mango con sorbetto al cocco
🍶 I ristoranti Nobu in tutto il mondo utilizzano la Kitaseki Sake Brewery e questa volta offrono un sake YK35 Junmai Daiginjo in edizione limitata dalla prefettura di Niigata! Gustatevi una generosa porzione di Yamada Kinko!
Cibo delizioso + panorama mozzafiato >>> Davvero appagante!😍
(Originale)
✨Nobu 本尊駕臨香港!!! 🥳🥳🥳
一年一度Nobu in Town Omakase 10月15至17連續三晚，終於有幸一嚐日本料理界の愛馬仕~巧 kai 鮮！
🌸Nobu in Town Omakase有咩食呢：
🍣 魚子醬牛油果紫菜脆片~鹹香酥脆一口爆香
🐟 刺身三點盛~鮮味直擊有秋刀🫶
🦞 龍蝦沙律配黑芝麻
🍱 特選壽司配清湯
🐡 烤甘鯛魚配脆蔬菜
🥩 A5和牛配山葵胡椒汁
🍄 椎茸茶碗蒸
🌿 季節野菜稻庭蕎麥麵
🍋 柚子青檸芒果慕斯配椰子雪葩
🍶 全世界 Nobu 餐廳都選用北雪酒造，今次更是限定版 YK35 純米大吟釀！來自新潟縣~喝下滿滿的山田錦香~
美食+靚景>>>大滿足吖😍
(Traduzione di Google) Era una cena di compleanno.
Ho scelto il menu degustazione di 4 portate per 688 HKD a persona + il 10% di servizio.
Ho scelto un antipasto di sashimi, una ciotola di insalata, un set di nigiri (sushi), soba e verdure fritte e dessert.
La soba e le verdure fritte erano normali. Niente di speciale.
Il dessert era un bento box con crostata al cioccolato e gelato al tè verde. Niente di speciale.
Ho ordinato anche del saikyo yaki di merluzzo nero come contorno. Il saikyo yaki era buono, ma un po' salato per me senza una ciotola di riso. Il merluzzo nero in sé non era molto fresco.
L'antipasto di sashimi era composto da 3 piccoli piatti, ognuno con 2 piccole fette di sashimi. Il sapore era discreto ma non eccezionale.
L'insalata era nella media.
Il set di sushi era estremamente ordinario. Quelli di sushi bento di Donki potrebbero essere migliori un giorno. La parte peggiore è stata aggiungere 200 HKD per passare al set di sushi premium. Solo il sushi di gamberi era impressionante. Anche il sushi di ricci di mare era piuttosto mediocre.
L'atmosfera di questo ristorante è mozzafiato. Cenare di fronte alla vista notturna del porto di Victoria è assolutamente straordinario. Il servizio è eccellente. La cameriera e il cameriere sono stati disponibili e disponibili.
Potrebbe essere un po' rumoroso se altri clienti organizzassero una festa lì, dato che ha solo una sala da pranzo aperta.
(Originale)
It was a birthday dinner gathering.
Picked its 4 courses tasting menu for hkd688 per head + 10% service charge.
Selected a sashimi appetizer, a bowl of salad, a set of nigiri (sushi), soba and deep fried vegetables and dessert.
The soba and the deep fried vegetables were normal. Nothing special.
The dessert was a bento box with chocolate heart tart and green tea ice cream. Nothing special.
Also ordered Black Cod saikyo yaki as a side dish. Saikyo yaki was good but a bit salty to me without a bowl of rice. The black cod itself was not very fresh.
The sashimi appetizer consists of 3 little plates and each plate got 2 small slices of sashimi. Taste was reasonable but not impressive.
The salad was average.
The sushi set was extremely ordinary. Those sushi benton from Donki might be better some time. The worst part was to add hkd200 to upgrade the sushi set to premium. Only the shrimp sushi was impressive. Even the sea urchin sushi was pretty average.
The atmosphere of this restaurant is stunning. Facing the night view of the Victoria habour to dine is absolutely remarkable. The service stands high. The waitress and waiter were helpful and responsive.
It could be a bit noisy if other customers had a party there too as it only got an open dining area.
(Traduzione di Google) 🌟 Deliziosa esperienza Nobu in un'atmosfera fantastica! 🍣
Ho avuto il piacere di cenare in molti ristoranti Nobu in passato e, come sempre, il cibo era davvero delizioso. I piatti tipici di Nobu, come il Black Cod Miso e il Yellowtail Jalapeño, hanno soddisfatto le aspettative e lasciato un sapore memorabile. La freschezza degli ingredienti e l'eleganza della presentazione erano di prim'ordine.
Tuttavia, a dire il vero, all'interno del concetto di "New-Style Japanese" di Nobu, ovvero la loro interpretazione moderna della cucina giapponese, questo non è stato il miglior Tradito (sushi/sashimi tradizionale) che abbia mai assaggiato. Per chi cerca esclusivamente sushi autentico e tradizionale, altri posti potrebbero essere più soddisfacenti.
D'altro canto, l'atmosfera era fantastica. Il design del locale è sofisticato; le luci soffuse e l'arredamento elegante creano l'ambiente perfetto per una cena speciale. Il servizio è stato estremamente attento e professionale, all'altezza degli standard Nobu.
(Originale)
🌟 Delicious Nobu Experience in a Great Atmosphere! 🍣
I've had the pleasure of dining at many Nobu restaurants before, and as always, the food was quite delicious. Nobu's signature dishes, such as the Black Cod Miso and Yellowtail Jalapeño, met expectations and left a memorable taste. The freshness of the ingredients and the elegance of the presentation were top-notch.
However, to be honest, within Nobu's "New-Style Japanese" concept, which is their modern take on Japanese cuisine, this was not the best Tradito (traditional sushi/sashimi) I've ever had. For those strictly seeking authentic, traditional sushi, other places might be more satisfying.
On the bright side, the atmosphere was fantastic. The venue's design is sophisticated; the dim lighting and elegant decor create a perfect setting for a special dinner. The service was extremely attentive and professional, living up to the Nobu standard.
(Traduzione di Google) Vista fantastica, servizio impeccabile. Il cubetto di riso croccante con tonno piccante era croccante fuori e morbido dentro, tanto che ci è venuta voglia di ordinarlo di nuovo! Anche il branzino cileno Umami era delizioso. Un'esperienza straordinaria.
(Originale)
Great view good service. The crispy rice cube with spicy tuna—it was crispy on the outside and chewy on the inside, making us want to order it again! The Umami Chilean Sea Bass was tasty too. Remarkable experience.
Second Floor, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
S2 鐵板燒 is a small yet inviting teppanyaki restaurant that offers a cozy dining experience. The staff are known for their polite and friendly service, creating a welcoming atmosphere. Guests have praised the delicious food, particularly highlighting the uni (sea urchin) dishes as must-tries. The chef's diligence and skill in preparing fresh and flavorful meals have left patrons impressed. Despite its limited seating, the efficient team ensures prompt and attentive service.
(Traduzione di Google) L'appuntamento di papà😚😚
Più invecchiamo... più siamo occupati, più problemi abbiamo... soprattutto dopo che abbiamo figli... il tempo di qualità con i nostri genitori è davvero raro🥺🥺 È stato un capriccio improvviso la sera quando ho chiesto a mio padre, che non mi vedeva da molto tempo, per un pasto speciale! Vieni a Taipa con un'esperienza culinaria speciale e sorridi luminosamente💗 (Wendy: per essere una ragazza filiale, devi essere intelligente🤫Ricordati di prenotare tramite Openrice per ottenere uno sconto del 20%!!)
Questa volta li ho ordinati separatamente💁♀️💁♀️
✨Omakase in tazza di ricci di mare a 18 strati a persona $ 1388✨
✨Frittata di ricci di mare alla fiamma e koala per una persona $888✨
***Si applica un costo di servizio del 10%***
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✨Tè al Ginseng americano
✨Antipasti:
Insalata di fichi e cavoli
Mais bianco dell'Hokkaido
Tamagoyaki di gamberetti Sakura
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✨Coppa di ricci di mare a diciotto strati
Ci sono il riccio di mare viola di Hokkaido, l'uva di mare di Okinawa, i gamberetti alla peonia, i calamari del riccio di mare e la polpa di granchio di Matsuba. Ci sono così tanti ingredienti che non riesco nemmeno a contarli d'un fiato😜
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✨Aragosta al forno con salsa di ricci di mare e formaggio per due pasti +$150 per tutti
L'aragosta intera viene cotta su entrambi i lati separatamente🦞Un lato viene saltato in padella con burro e ricci di mare! Il sapore è più forte! Usa l'esclusiva salsa al formaggio sull'altro lato! Pieni voti per il sapore del formaggio 👏🏻👏🏻
✨Anguilla saltata in padella croccante
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✨Cappesante grigliate originali
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✨ Koalayaki di ricci di mare in fiamme
Accendi 🔥Un piatto indispensabile per il check-in! Ogni boccone è un assaggio di mondo😍😍
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✨Verdure selvatiche arrostite per due persone
La presentazione è molto curata👍🏻Ci sono melanzane, asparagi, funghi, zucca, pomodorini e patate dolci☺️
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✨Involtino di maiale al litchi
Un capolavoro che tocca le vostre papille gustative‼ ️La dolce polpa del litchi bilancia perfettamente l'untuosità del maiale arrosto!
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✨Rotolo Wagyu A5 Di Ricci Di Mare Al Tartufo Bianco
Manzo Wagyu della prefettura di Iwate che si scioglie in bocca! Abbinato al sapore unico dei ricci di mare e del tartufo! !
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✨Riso fritto all'uovo Lan Wang
Il riso fritto con ingredienti ricchi è così focoso?
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✨Specialità fauci di pesce avvolte in carta, spugnole e zuppa di vongole
Matsutake leggero e sapore di frutti di mare! È bello essere sani e liberare le papille gustative 🙂
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✨Dolci di stagione fatti in casa
Mousse al limone: fresca e vellutata
Matcha Konjac: dolce e affumicato con matcha di alta qualità
Gelato ai ricci di mare: Il gelato ai ricci di mare dal leggero sapore di frutti di mare è davvero speciale!!
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L'intera esperienza culinaria è stata super soddisfacente? Il servizio è stato gentile e attento! E gli ingredienti sono di altissima qualità👍🏻👍🏻Un ristorante altamente raccomandato per festeggiare/volere godersi un pasto speciale! ! !
(Originale)
父の約會日😚😚
人越大…忙呢樣煩果樣…尤其再有埋自己小朋友之後…陪父/母嘅優質時間真係少之又少🥺🥺是晚心血來潮一於約久違撐枱腳嘅父親大人食餐特別盛宴!!就以特別用餐體驗去氹到佢笑逐顏開啦💗(溫提：做孝順囝囡都要做得精明哦🤫記得經Openrice訂位就有八折優惠哦!!)
今次分別點咗💁♀️💁♀️
✨18層海膽杯一人前Omakase $1388✨
✨火焰海膽甲羅燒一人前Omakase $888✨
***另收加一服務費***
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✨花旗參茶
✨ 前菜:
無花果羽衣甘藍沙律
北海道白粟米
櫻花蝦玉子燒
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✨十八層海膽杯
有北海道紫海膽,沖繩海葡萄,牡丹蝦,海膽魷魚,松葉蟹肉,材料多到一口氣都數唔哂😜
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✨海膽醬芝士焗龍蝦兩食 +$150轉全隻
原隻龍蝦分開兩邊煮🦞一邊用牛油海膽煮炒！味道較濃厚！另一邊用獨家芝士醬！芝味滿分👏🏻👏🏻
✨脆皮煎鰻魚
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✨帆立貝原始燒
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✨ 火焰海膽甲羅燒
點火🔥打卡必備菜式！每一口都係人間滋味😍😍
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✨二人份量燒野菜
擺盤好有心思👍🏻有茄子, 露筍, 蘑菇, 南瓜, 車厘茄, 小甜薯☺️
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✨荔枝豚肉卷
感動味蕾之作‼️清甜嘅荔枝肉完美平衡咗燒豚肉嘅油膩感！
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✨白松露海膽威士忌A5和牛卷
入口即溶嘅岩手県和牛！配合海膽同松露嘅獨特風味！！
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✨蘭王蛋炒飯
材料豐富嘅炒飯好夠火喉🔥
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✨特色紙包花膠羊肚菇蜆湯
淡淡松茸＆海鮮味道！養生得嚟清一清味蕾唔錯🙂
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✨自家製時令甜品
檸檬慕絲: 清新又軟滑
抹茶蒟蒻: 帶有優質抹茶嘅回甘又煙韌
海膽雪糕: 以淡淡海鮮鹹香嘅海膽造成雪糕好特別!!
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整個用餐體驗超級滿足💜全程服務親切又細心！而且食材超級有質素👍🏻👍🏻慶祝/想享受番餐嘅大推薦餐廳！！！
Be B — Google review
(Traduzione di Google) Per favore, non confondetelo con il teppanyaki giapponese; potreste accettarlo se lo consideraste un chiosco di street food con metodi di cottura teppanyaki giapponesi. Il 70% dei piatti è così salato che richiederebbe la dialisi; persino io, che so gestire il cibo salato, non lo sopporto. L'antipasto di insalata di mele era incredibilmente economico.
BB Il condimento per l'insalata è stato servito a temperatura ambiente: pazzesco! Potrei prepararlo io a casa. Uno dei piatti, l'aragosta al formaggio, era condito in modo così bizzarro da essere inimmaginabile; sapeva di polvere di condimento per noodles istantanei al curry mescolata a formaggio in polvere. La canocchia è stata cotta fino a completa essiccazione. Il tentativo peggiore è stato un piatto di gastronomia molecolare: maiale avvolto intorno al litchi con perle di tapioca al miele. Il litchi era incredibilmente dolce, il maiale non era salato e le perle di miele aggiunte gli davano il sapore di un dessert. Il foie gras saltato in padella era servito con salsa di mirtilli e perle di tapioca; le perle di mirtilli avevano il sapore di sciroppo per la tosse: assolutamente orribile. Questo amico chiaramente non ha idea di condimenti e combinazioni di sapori. Oltre a me e al mio amico, c'era anche una coppia di mezza età. Mentre mangiavano le verdure miste selvatiche, l'uomo ha detto che i funghi erano deliziosi, ma in realtà stava mangiando melanzane... Ha anche detto che la cucina dello chef era deliziosa, ma stava insinuando che mangiare lì fosse pessimo. Per dirla senza mezzi termini, l'ambiente del ristorante era incredibilmente sporco, puzzava di cibo stantio, soprattutto intorno ai bagni e alla cucina. I bagni erano estremamente disgustosi; ho dovuto praticamente alzarmi in punta di piedi per chiudere la porta. Chiunque fosse in sovrappeso non avrebbe nemmeno pensato di entrare. Tutto sembrava sudicio. I condizionatori erano coperti di polvere ed erano posizionati proprio sopra le teste dei commensali. Infine, lo chef è arrivato quasi per ultimo e solo allora ha interagito con gli altri clienti. È stato solo dopo che un altro cliente ha preso la parola che ha iniziato a parlare con loro. Tutto ciò che è stato detto prima riguardava i piatti; normalmente, quando si mangia teppanyaki al bancone, lo chef e i clienti dovrebbero interagire, non rimanere in silenzio. Il piatto migliore del pasto è stato il riccio di mare, perché non richiedeva cottura né condimento.
(Originale)
千祈唔好當佢日式鐵板燒，你當佢係大排檔味道日本鐵板燒煮法都可能接受到. 7成菜式係鹹到要洗腎，我本身都好食得鹹都頂唔順. 前菜蘋果沙律係用cheap到爆
BB 沙律醬調味，加係室溫上菜，痴線..我自己
喺屋企都整到啦.
其中一味之一味芝士龍蝦調味怪到難以想像，可以幻想咖喱味公仔麵調味粉加芝士粉.
瀨尿蝦煮到乾噌噌完全冇晒水份.
最失敗係玩分子料理，用豚肉包住荔枝加啲蜜糖味珍珠粒，啲荔枝本身甜到癲豚肉又唔鹹再加埋嗰啲蜜糖珍珠粒係甜到好似食緊甜品.
煎鵝肝就配搭藍莓醬珍珠粒，啲藍莓珍珠粒係完全咳藥水嗰隻味，難食到飛起.
呢條友係絕對唔識得調味同配搭味道.除咗我同友人之外還有一對中年夫婦，到食雜錦野菜時個男人話呢個菇好好味，但實際上佢係食緊茄子… 佢亦都有講話師傅煮乜嘢都好食台台應該
話到俾大家知去呢度食嘢而話係好食啲人水平去到邊度. 唔講食就講餐廳環境，係污糟到爆，成浸up味尤其係喺廁所廚房位置. 廁所極惡劣，膝頭哥幾乎要踮着個馬桶先可以關到門如果肥啲都唔使諗入到個廁所，所有嘢感覺好污糟. 冷氣機鋪滿塵，而冷氣機位置就正喺食客頭上.
最後廚師去到差唔多最後先同所有客人有交流，仲係另外一個客出聲佢先同客人有溝通. 之前講嘢都只係講上咩菜，其實食鐵板燒坐bar 枱正常廚師同客人都應該會有交流而唔係靜音.
成餐飯最好食係啲海膽，因為唔需要煮同調味.
(Traduzione di Google) Per affrontare le conseguenze del viaggio, ho deciso di invitare gli amici a mangiare fuori e far finta che sarei andato in Giappone. . .
😋 Coppa Omakase di ricci di mare a diciotto strati $ 1388
Xiaobo: Tamagoyaki di gamberi Sakura
Il tamagoyaki ha la consistenza giusta, non troppo vecchio e ha un sapore dolce.
Xiaopeng: Sha Ge
Il Saguaro è molto adatto come antipasto ed è molto rinfrescante e appetitoso.
Insalata: insalata di patate Mentaiko
La purea di patate ha una consistenza cremosa e contiene cetriolo grattugiato e altri ingredienti. Se abbinata al mentaiko, è davvero attraente.
Piatto principale: Coppa di ricci di mare a diciotto strati
La coppa di ricci di mare a diciotto strati è il mio piatto più atteso! Oltre ai ricci di mare, ci sono anche altri frutti di mare diversi, come il tonno rosso, il riccio di mare viola di Hokkaido, la polpa di granchio Hokkaido Matsuba, ecc. Tutto il pesce è così fresco e dolce che vorrai provarlo ancora e ancora!
Frutti di mare: aragosta al forno con salsa di ricci di mare e formaggio
Ogni portata principale è molto invitante, perché lo chef cucina l'aragosta in due modi. Lo chef cuoce prima una parte dell'aragosta con salsa al tartufo bianco e formaggio sulla piastra di ferro, poi aggiunge una parte dell'aragosta con salsa di ricci di mare, pasta di aragosta e burro fatto in casa e salta in padella fino a quando non si sente già l'aroma fragrante prima è servito! Indipendentemente dal metodo di cottura, lo chef maneggia bene l'aragosta e la carne dell'aragosta è molto gommosa!
Frutti di mare: cannolicchio reale
Il piatto di frutti di mare Yidao non è solo pieno di carne di cannolicchi, ma contiene anche gamberetti ai fiori di ciliegio e pancetta. Oltre al gusto delizioso dei cannolicchi, c'è anche l'aroma dei gamberi ai fiori di ciliegio e della pancetta, ed è molto piccante!
Frutti di mare: anguilla croccante saltata in padella
Entrambi i pezzi di anguilla sono molto vecchi! La pelle dell'anguilla viene fritta fino a renderla croccante, la carne è liscia e tenera e la salsa di anguilla ha un sapore dolce e delizioso.
Carne: involtino di maiale al litchi
Lo chef avvolge la carne di maiale attorno ai litchi, poi la mette sulla piastra di ferro con un pezzo di carta imburrata e brucia la carne di maiale finché non sarà almeno leggermente carbonizzata. Mangiare insieme i litchi è super succoso!
Cibo: Verdure selvatiche grigliate
Dopo aver terminato la carne, lo chef ha servito un piatto di verdure selvatiche arrostite. I pomodorini e i funghi sono molto succosi e gli asparagi e la zucca hanno un aroma burroso.
Cibo: riso fritto
Il riso fritto ha chicchi distinti e ha un aroma di tartufo. Le uova alla coque vengono immerse nel riso fritto. L'ho mangiato in una ciotola di riso in 3 minuti!
Frullato: zuppa speciale di fauci di pesce, spugnole e vongole avvolte in carta
La zuppa di vongole è molto fresca e dolce. Contiene fauci di pesce, melone invernale e una grande vongola.
Gusto dolce: gelato ai ricci di mare
Era la prima volta che mangiavo il gelato ai ricci di mare. Aveva un sapore dolce e mi sembrava davvero speciale!
Gusto dolce: pane al caramello
Lo chef ha aggiunto burro e zucchero per cuocere il pane, era davvero delizioso!
Foie gras saltato in padella con frutta di stagione $ 368
È raro trovare del buon cibo, quindi ho deciso di provare il foie gras! I piatti sono presentati magnificamente, oltre al foie gras, ci sono anche torte e frutta Huaishan fatte in casa. Il foie gras è di grandi dimensioni e ricco di grassi quando viene mangiato; il pancake Huaishan contiene succo di lime, che lo rende dolce e affumicato, i frutti sono accuratamente progettati per alleviare l'untuosità.
Koroyaki di ricci di mare fiamma $ 298
Anche se ho mangiato molti ricci di mare, non sono sufficienti per la mia gola, quindi ho deciso di ordinare koro-yaki di ricci di mare a fiamma multipla! Il riccio di mare è ancora molto fresco e la polpa di granchio, la pasta di granchio e le uova sottostanti hanno un leggero aroma salato dopo essere stati raccolti!
Sebbene questi cibi siano deliziosi, non possono curare le conseguenze del mio viaggio. Voglio davvero viaggiare😭😭😭😭😭😭😭.
(Originale)
為咗解決旅行後遺症，所以決定約朋友去食好嘢，扮自己去緊日本。。。
😋十八層海膽杯Omakase $1388
小砵：櫻花蝦玉子
玉子口感剛好，唔會過老，食落甜甜地。
小砵：沙葛
沙葛十分適合做前菜，食落十分清爽開胃。
沙律：明太子薯仔沙律
薯蓉口感綿密，裡面仲有青瓜絲等等嘅配料，再配搭明太子，真係非常吸引。
主打菜式：十八層海膽杯
十八層海膽杯係我最期待嘅菜色！除咗有海膽之外，仲有其他唔同嘅海鮮，例如藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉等。所有海鮮都鮮甜無比，令人想一試再試！
海鮮：海膽醬芝士焗龍蝦
依道主菜都十分吸引，因為師傅將一隻龍蝦用兩種方法烹調。師傅先係將部份龍蝦加入白松露醬同埋芝士喺鐵板上面焗，然後將部份龍蝦加入海膽醬、龍蝦膏同埋自家製牛油炒香，未上菜都已經聞到香味！無論係邊種烹調方法，師傅都將龍蝦處理得好好，龍蝦肉十分彈牙！
海鮮：蟶子皇
依道海鮮除咗有滿滿嘅蟶子肉，面頭仲有櫻花蝦同煙肉。除咗食到蟶子嘅鮮味，仲有櫻花蝦同煙肉嘅香氣，而且食落仲辣辣地！
海鮮：脆皮煎鰻魚
兩塊鰻魚都大大舊！鰻魚表皮煎至香脆，魚肉滑嫩，配搭鰻魚汁味道香甜可口。
肉類：荔枝豚肉卷
師傅將豚肉包住荔枝，然後隔張牛油紙放喺鐵板上面，將豚肉燒至少少焦香。夾埋荔枝一齊食真係超juicy！
食事：燒野菜
食完肉類之後，師傅就上咗道燒野菜。車厘茄同菇都十分多汁，另外蘆筍同南瓜有牛油香氣。
食事：炒飯
炒飯粒粒分明，有松露香氣，將半熟蛋撈埋落炒飯到，真係超級滋味，唔使3分鐘我就食曬成碗飯！
吸物：特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
蜆湯十分鮮甜，有花膠、冬瓜同埋大大隻蜆，好足料
甘味：海膽雪糕
第一次食海膽雪糕，味道甘甜，感覺十分特別！
甘味：焦糖麵包
師傅加入牛油同砂糖烤麵包，十分可口！
法式煎鵝肝配時令水果 $368
難得食好野，我地決定叫埋鵝肝嚟試下！依道菜擺盤好靚，除咗有鵝肝，仲有自家製淮山餅及水果。鵝肝大大塊，食落油脂豐富；淮山餅面頭有青檸汁，食落清甜煙韌；水果造型用心，亦都解膩。
火焰海膽甲羅燒 $298
雖然我地已經食咗好多海膽，但都係唔夠喉，所以決定叫多個火焰海膽甲羅燒！海膽依舊十分新鮮，下面嘅蟹肉、蟹膏、魚子撈埋後，食落有種淡淡嘅鹹香！
雖然啲食物好好味，但都係醫唔好我嘅旅行後遺症，好想去旅行呀😭😭😭😭😭😭😭
(Traduzione di Google) Dopo essere stato di nuovo occupato, poiché sentivo di aver lavorato sodo, ho deciso di fare un soddisfacente pasto giapponese con la mia amica M per compensare questo ottobre mancato.
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In realtà, volevo soprattutto mangiare questa tazza di ricci di mare a diciotto strati. Quando l'ho vista, ho urlato. Lo strato superiore è composto da ricci di mare viola di Hokkaido e caviale nero, che ho divorato in un boccone. Dopo aver mangiato, lo strato successivo è l'uva di mare per un cambiamento rinfrescante. Non abbiamo realmente contato quanti strati ci fossero, ma ogni strato era molto sincero. Al mio amico piace soprattutto l'insalata di mentaiko, che sa un po' di calamaro e anche le uova di salmone sono eccezionali. È solo che mi piace il sapore estremamente malvagio dei ricci di mare e della polpa di granchio.
*
Per quanto riguarda l'alimento base, abbiamo ordinato due diversi pasti fissi da condividere, vale a dire il pasto fisso con carne di granchio e foglie di pino di Kurobuta e il pasto fisso con capesante intere di manzo Wagyu A5.
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L'insalata di stagione e il sashimi a tre punti sono gli stessi. Non mangio l'anatra, ma il mio amico M ha detto che il petto d'anatra è eccezionale: ammiro di più i loro gamberetti alla peonia, che sono freschi, rinfrescanti e molto grandi.
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Zampe di granchio Hokkaido Matsuba
Questo piatto di cosce di granchio dell'Hokkaido Matsuba è davvero sincero, la porzione è piuttosto grande e il sapore delle cosce di granchio dopo essere state grigliate è davvero piacevole. Sia io che il mio amico M abbiamo pensato che fosse molto buono.
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Ostriche giapponesi Sakura Oyster fritte in padella di Hiroshima
È la mia ostrica preferita. Non si è ridotta molto dopo la frittura. È ancora succosa all'interno. Se mangiata con gamberetti ai fiori di ciliegio, il sapore dell'umami è più evidente e la consistenza è più ricca.
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Carne di maiale giapponese Tokachi Kurobuta tagliata spessa con aceto balsamico
Questo piatto è stato una sorpresa. Pensavo che il sapore della carne di maiale non sarebbe stato troppo speciale, questo tipo di carne di maiale è ricca di grasso, ma poiché è stata tagliata a pezzetti e servita con aceto balsamico italiano, l'attenzione si è concentrata. su quelli con un pizzico di sapore di uva. Le perle esplosive rendono la sensazione generale di untuosità più rinfrescante.
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A5 manzo Wagyu grigliato sottilmente
Questa griglia sottile di manzo Wagyu A5 è semplice e deliziosa. La carne sottile viene arrotolata con alcune cipolle verdi e fette di aglio essiccato, quindi quando la mangi, senti prima la consistenza grassa e morbida della carne Wagyu, e poi senti il verde cipolle e fette di aglio essiccato. La consistenza croccante è buona.
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Vongola intera dell'Hokkaido
Questo è il crostaceo preferito del mio amico M. Il crostaceo viene tagliato a pezzi e fritto con cetriolo e uova di pesce. La sensazione generale è rinfrescante, elastica e facile da mordere.
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Foie gras saltato in padella con frutta
Questo piatto è uno dei preferiti di me e dei miei amici. Pensavo fosse semplicemente mediocre, ma la qualità del foie gras era la seconda migliore (ride) Il pezzo forte sono i popcorn al gusto di mirtillo, che hanno davvero il tocco finale divertente mangiare toast.
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S2 Riso fritto dorato speciale
Ho scelto il tartufo nero malvagio per il riso fritto e la porzione è giusta, né troppo grande né troppo piccola.
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Arrosto di verdure selvatiche
Inaspettatamente, quando si cucinano le verdure selvatiche, anche se fritte, non sono unte. La cosa fondamentale è che le verdure selvatiche sono molto, molto fresche e dolci.
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S2 Zuppa speciale di fauci di pesce e vongole avvolte in carta
Anche se ero molto pieno, apprezzavo comunque la zuppa. Aveva un forte sapore di alghe ed era molto rinfrescante. Conteneva anche carne di vongole e fauci di pesce, il che era piuttosto buono.
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Il dolce finale era finito con i bignè, l'ho mangiato troppo in fretta, quindi ho fatto le foto qui.
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Questa cena malvagia mi ha lasciato a stomaco pieno ed è stata estremamente soddisfacente, penso che la porzione e la qualità a questo prezzo ne valgano davvero la pena.
(Originale)
又是忙碌過後，因為覺得自己有辛苦到，所以決定與朋友M 吃一頓滿足的日本餐補償一下這個消失的十月。
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其實主要是想要吃這個十八層海膽杯，見到的時候是嘩了一聲，也太邪惡了真的。最頂層就是北海道紫海膽和黑魚子，一口就被我吃掉了。吃完立刻下一層是海葡萄，換一換清爽的口感。我們沒認真數到底有多少層，但每一層也很有誠意。朋友特別喜歡明太子沙律，口感有點像希靈魚那種爽彈，三文魚子也是很出色。我呢就喜歡海膽加蟹肉那種極邪惡的味道。
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主食方面我們點了兩個不同的套餐分著吃，分別是黑豚肉松葉蟹套餐，和A5和牛原粒貝套餐。
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時令沙律和三點刺身盛都是一樣的，我不吃鴨，但朋友M 說鴨胸很出色，我最欣賞它們的牡丹蝦，又新鮮又爽口，而且很大一隻。
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北海道松葉蟹腳
這道北海道松葉蟹腳真的很有誠意，份量算是很多，而且蟹腳烤過之後那種味道真的很討好，我跟朋友M 都覺得很不錯。
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日本櫻花煎廣島蠔
是我最愛的蠔呀，煎完之後竟然也沒太縮水，裡面還是漲卜卜的很多汁，配著櫻花蝦吃鮮味更突出，口感也更豐富。
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日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋
這道是很驚喜的，本以為豚肉都是那個味道不會太特別，這種豚肉是油脂比較豐富的，但因為切了一口的大小，配著意大利黑醋，重點是那些有點提子味的爆珠，令整體油膩的感覺變得更清爽。
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A5和牛薄燒
這道A5和牛薄燒是簡單又好吃，薄牛裡面卷著的是一些蔥和乾蒜片，所以吃的時候先感覺到和牛的油脂和軟綿綿的口感，再者感覺到蔥和乾蒜片脆脆口感，不錯呢。
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北海道原隻粒貝
這是朋友M最喜歡的貝類，這貝切粒配著青瓜和魚子一起炒，整體的感覺都是清爽的，那貝是十分的新鮮，彈牙易咬。
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法式煎鵝肝配水果
這道是我跟朋友都大愛的，本以為是平平無奇，那塊鵝肝質素好是其次（笑），重點是那藍莓味爆珠，真的有畫龍點晴的效果，配著多士吃也是很開心。
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S2特色黃金炒飯
炒飯是選了邪惡的黑松露，份量不大不小的剛剛好
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燒野菜
想不到燒野菜有驚喜呢，雖然是炒的但不油膩，重點是野菜非常非常鮮甜
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S2特色紙包花膠蜆湯
雖然是很飽了但還是很欣賞這個湯，是濃濃的海帶味道，很清爽，裡面也有蜆肉和花膠，不錯呢。
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最後甜品是以泡芙作結，吃太快了所以是此了拍照。
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這頓邪惡的晚餐是吃到棒著肚子走，滿足到不得了，我覺得這價錢吃到這個份量和質素，真的是很物有所值。
(Traduzione di Google) Dalla stazione di Austin, dirigendosi verso Wai Ching Street (direzione A), vedrete questo ristorante.
Ci siamo seduti al bancone, dove potevamo osservare lo chef cucinare.
L'insalata di patate e mais era rinfrescante e deliziosa, con la jicama croccante e profumata.
Il tamagoyaki con gamberi sakura era delizioso, e c'era anche un'ostrica giapponese dolce.
La coppa di ricci di mare a 18 strati da "Le" era da leccarsi i baffi, con i suoi ricci di mare e le sue uova. I ricci di mare e le uova erano serviti su un letto di croccanti fette di riso bianco, e il resto degli ingredienti era raccolto per un pasto delizioso e fresco.
Guardare lo chef usare abilmente una spatola per preparare l'aragosta viva sulla piastra teppanyaki, trasformandola in un piatto perfetto per due.
L'anguilla croccante era carnosa e tenera.
Il koragi di ricci di mare era un piatto visivamente sbalorditivo e, con tutti i miei ingredienti preferiti, è stata un'esperienza appagante!
Il sostanzioso maiale Tokachi Kurobuta è grigliato con gamberi botan. Il maiale, i gamberi croccanti e il mentaiko piccante sono deliziosi.
Guardando i chicchi di riso danzare sulla piastra di ferro, il fragrante riso fritto mi ha stuzzicato l'appetito. Un uovo di orchidea fritto guarniva il riso, rendendolo ancora più delizioso se mescolato al riso.
La zuppa di fauci di pesce, alghe e vongole era incredibilmente deliziosa; non ho resistito a divorarne ogni goccia.
Il gelato al riccio di mare è una creazione unica, assolutamente da provare per gli amanti dei ricci di mare.
Infine, un piatto di ananas grigliato in stile Okinawa ha annaffiato la consistenza untuosa, concludendo la serata in bellezza.
(Originale)
由柯士甸站A方向，就有一個偉晴街出口，出來已經望到這家店。
我們被安排坐在吧枱，可以看到廚師烹煮的手藝。
清新可口的薯仔粟米沙律，加上清香的爽口沙葛。
夾有櫻花蝦的玉子燒，味道不錯喔，還有一隻爽甜的日本生蠔。
『樂』十八層的海膽杯，上面的海膽和魚籽已令人垂涎欲滴，海膽和魚籽放在白飯魚脆片上吃，而其餘的食材撈在一起吃，鮮香味美。
看著師傅在鐵板上動作俐落地用鐵鏟把活龍蝦處理、烹煮成為一碟兩食的龍蝦，也是一種享受。
香脆鰻魚肉質肥美嫩滑。
海膽甲羅燒上菜時燃燒火焰視感十足，又全是自己喜愛的食材，心滿意足！
肉味濃郁的十勝黑豚裹著牡丹蝦來燒，一口豬肉與爽脆蝦肉，還有明太子的辛香，好吃哦。
看著飯粒在鐵板上跳動，炒飯香噴噴引發食慾，飯面放有一隻煎蘭王蛋，用它來拌飯味道更佳。
花膠海澡蜆湯很是鮮美，忍不住喝得涓滴不留哩。
海膽雪糕別出心裁，海膽控一定要試試。
最後來一道沖繩燒菠蘿，解膩消濟，為今晚劃上一個完美的句號。
(Traduzione di Google) <Divertiti con la piastra di ferro>
Quando si mangia Teppanyaki, oltre agli ingredienti di alta qualità, vengono cucinati in tempo reale da chef esperti, mettendo in mostra le loro abilità culinarie. È un piacere per il gusto e la vista.
Questa sera, noi due siamo andati a cena a Teppanyaki in Giordania. Ci sono diversi pasti fissi Teppanyaki al prezzo da $ 688 a $ 1388 (per 1 persona). I pasti fissi hanno uno sconto del 30% tra le 14:00 e le 15:00 Sconto del 20% in altri orari È piuttosto un valore.
Io ho scelto il pasto fisso con coppa di ricci di mare a 18 strati. Aggiungi altri 2 piatti.
Pasto fisso da $ 1388 (prima di 1 persona) ~
Tè americano al ginseng e lime~
L'impiegato portò prima una tazza di tè americano al ginseng con lime, che era rinfrescante, lenitivo per la gola e calmante.
Antipasti di stagione~
Tamago di gamberetti Sakura -
Il Tamagoyaki con un ricco aroma di uovo, aggiunto con gamberetti ai fiori di ciliegio, ha un gusto salato e umami e il gusto è più stratificato.
Riccio di mare della prefettura di Iwate -
Servito in una frittella a forma di fiore, sembra un dessert, ma si scopre che dentro c'è un universo. Il riccio di mare è avvolto nella pelle di nero di seppia e quando lo mordi si trasforma in pillole di ricci di mare Liu Xin.
Insalata di stagione~
Insalata di tofu –
Il tofu è abbinato a spinaci d'acqua verde, che hanno un ricco sapore di fagioli. Carote, uova tritate e semi di sesamo aggiungono colore e aroma.
Insalata Di Patate –
La purea di patate è morbida e liscia, ripiena di mais e cetriolo e guarnita con mentaiko, che è deliziosa e gommosa.
Piatto principale: tazza di ricci di mare a 18 strati~
Il piatto più popolare è la coppa di ricci di mare a 18 strati. Una tazza alta e lunga contiene 15 tipi di pesce fresco e gli ingredienti per preparare questo colorato piatto principale.
Dei 18 piani, 4 sono ricci di mare viola di Hokkaido Gli amanti dei ricci di mare non possono resistere a questa tentazione...
Oltre al riccio di mare viola di Hokkaido, ci sono anche patatine di riso alla griglia, caviale nero, uva di mare di Okinawa, capesante,
Insalata Mentaiko, gamberetti peonia, calamari ricci di mare, abalone congelato bollito, maw di pesce del distretto di Kita, pasta torlo di tonno rosso, capesante dell'Hokkaido, uova di salmone, polpa di granchio dell'Hokkaido Matsuba, alghe fresche tritate.
Ricco e splendido, soddisfa 18 desideri contemporaneamente.
Frutti di mare~
Aragosta viva intera + $150 (due pasti) -
L'aragosta viva è grande e spessa e la carne è deliziosa e dolce. Diviso in due pasti:
Un pasto) Aragosta arrosto con pasta di aragosta, ha un sapore salato e sorprendente!
Cibo 2) Aragosta alla griglia con ricci di mare e formaggio, condita con formaggio di bufala, cotta intera e poi moxibustione, conferendole un ricco sapore di formaggio.
Crostacei di stagione -
Cannolicchi saltati in padella con salsa ai ricci di mare, dolci e saporiti.
Frutti di mare di stagione -
La pelle dell'anguilla Teppanyaki è molto croccante, la carne del pesce è dolce e tenera, succosa e profumata di olio di pesce, è davvero deliziosa, fantastica!
Carne~
Tokachi Kurobuta arrosto denso -
La carne di Tokachi Kurobuta viene arrotolata con asparagi, gamberetti e avocado. La carne di Kurobuta è dorata e leggermente carbonizzata, ma il sapore rimane tenero e succoso. Puoi mangiare diversi ingredienti in un solo boccone e sono ben abbinati.
Accompagnato da più perline di miele, non è solo una decorazione, ma è anche immerso nel miele dopo lo scoppio per renderlo più dolce e delizioso.
Cibo~
Alimento base creativo di stagione: riso fritto con uova di orchidea e tartufo bianco -
Il riso fritto è secco, con l'aggiunta di pasta all'uovo Lan Wang, e i chicchi di riso giallo brillante saltano sulla piastra di ferro calda, pieni di vitalità. Aggiungete tanto tartufo bianco per renderlo ancora più prezioso. Completalo con le uova in camicia di Lan Wang, perfette sia per il colore che per il sapore.
Verdure selvatiche grigliate -
Una varietà di verdure include: zucca, melanzane, radice di loto, pannocchie di mais, melanzane con asparagi e patate dolci viola con marshmallow inseriti tra loro. Cucinato deliziosamente e presentato magnificamente.
fai schifo~
Zuppa speciale di fauci di pesce, spugnole e vongole avvolte in carta -
La zuppa viene infatti servita in un sacchetto trasparente e riscaldata su una piastra di ferro. Ogni piatto mette in mostra davanti ai commensali l'abilità culinaria dello chef.
Ci sono fauci di pesce, spugnole e vongole giganti per nutrire cuore e polmoni. La zuppa è molto fresca e dolce. Si scopre che per prepararla vengono utilizzate le teste di aragosta, quindi non è necessario aggiungere sale.
Koala di riccio di mare alla griglia $ 298 ~
Questo Koro-yaki è particolarmente lussuoso. Oltre alla pasta di granchio e alla polpa di granchio, aggiunge anche ricci di mare, uova di pesce nero e grandi uova di salmone. È così ricco che quasi trabocca ed è così delizioso!
Foie gras saltato in padella con frutta di stagione $ 368 ~
Il foie gras fritto in padella alla francese è dolce e delizioso e al posto dei panini francesi viene utilizzato il pancake Huaishan arrostito, che è delizioso e complementare. Accompagnato da pere brasate al vino rosso e mirtilli popcorn, chiude con un frutto dolce, che appaga perfettamente.
Con ricci di mare come tema, è intervallato da molteplici piatti, rendendolo un pasto Teppanyaki molto ricco.
Le Teppanyaki
Negozio n. 6, G/F, Chi Pong Building, 29-37 Wai Ching Street, Giordania
+852 28858955
(Originale)
<鐵板行樂 樂在其中>
吃鐵板燒，除了食材優質上乘之外，由經驗豐富的師傅即時烹製，大顯廚藝，味覺和視覺都是一種享受。
這晚2人同行到了佐敦的樂 Teppanyaki 晚餐 , 有幾款鐵板燒套餐，價錢 $688 至$1388 (1人前)，下午2-3 時套餐7折,其他時間套裝8折優惠，相當超值。
選了有 18層海膽杯的套餐。另加 2個菜式。
$1388 套餐 (1人前) ~
花旗蔘青檸茶~
店員先端上一杯花旗參茶加青檸，清新潤喉又寧神。
時令前菜~
櫻花蝦玉子 -
蛋香濃郁的玉子燒，加了櫻花蝦，有點鹹鮮味，口感更有層次。
岩手縣海膽 -
以花形夾餅盛著，看似甜品，原來內有乾坤。墨魚汁外皮包著海膽，咬一口，變成流心海膽丸。
時令沙律~
豆腐沙律 -
豆腐配翠綠的水松菜，豆味濃郁，加上甘筍、蛋絲和芝蔴，更添色香。
薯仔沙律 -
薯仔蓉軟滑，內有粟米和青瓜，鋪上明太子，鮮味又有咬口。
主打菜式 - 18層海膽杯~
最吸晴的打卡菜式首推18層海膽杯。以高身長杯盛載著15種新鮮魚生和食材，做成這色彩繽紛的主打菜式。
18層當中有4層是北海道紫海膽，海膽控無法抗拒這誘惑......。
北海道紫海膽外，還有燒白飯魚脆片、黑魚子、沖繩海葡萄、帆立貝、
明太子沙律、牡丹蝦、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北區花膠藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚籽、北海道松葉蟹肉、鮮海帶碎。
豐富華麗，一次過滿足了18個願望。
海鮮~
活龍蝦 全隻+ $150 (兩食) -
活龍蝦大隻厚身，啖啖肉，鮮甜爽彈。分為兩食：
一食) 以龍蝦膏燒龍蝦，味帶鹹香，令人驚喜!
二食) 海膽芝士燒龍蝦，鋪上水牛芝士，原隻焗燒再火灸，芝味濃郁。
時令貝類 -
以海膽醬炒蟶子皇，鮮甜又惹味。
時令海鮮 -
鐵板燒鰻魚外皮很香脆，魚肉鮮甜嫩滑，多汁又有魚油香，非常美味，超贊！
肉類~
十勝黑豚厚燒 -
以十勝黑豚肉捲著露筍、 瀨尿蝦、牛油果，黑豚肉燒得金黃微焦，香口卻保持軟嫩多汁，一口可吃到幾種食材，配搭得很好。
伴以多粒蜜糖爆珠，不只是點綴，爆開後蘸點蜜糖，甜甜蜜蜜更美味。
食事~
創作時令主食 : 白松露蘭王蛋炒飯 -
炒飯乾爽，加了蘭王蛋漿，鮮黃色的飯粒在熱騰騰的鐵板上跳動，活力十足。加入大量白松露，變得份外矜貴。再鋪上蘭王荷包蛋，色香味滿分。
燒野菜-
多款蔬菜包括: 南瓜、茄子、蓮藕、粟米芯、插了蘆筍的櫻桃茄、紫薯中間夾著棉花糖。燒得美味，擺盤精緻。
吸物~
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯-
竟然以透明袋盛著靚湯，放在鐵板上加熱，每一道菜式都在客人面前展現師傅的廚藝。
有花膠、羊肚菌和大蜆，滋潤心肺。湯頭十分鮮甜，原來用了剛才的龍蝦頭熬製， 不用放鹽。
火焰海膽甲羅燒$298~
這甲羅燒特别貴氣，除了蟹膏和蟹肉外，還加了海膽、黑魚籽和大大粒的三文魚籽，豐富得幾乎滿瀉，美味爆燈!
法式煎鵝肝配時令水果 $368 ~
法式煎鵝肝，甘香可口，以燒淮山餅代法包，美味又配合。 伴以紅酒燴梨，和藍莓爆珠， 以香甜的水果作結，完美滿足。
以海膽為主題， 穿插於多個菜色，一頓非常豐富的鐵板燒餐。
樂Teppanyaki
佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖
+852 28858955
(Traduzione di Google) Dopo essere stato presentato da un amico, ho scoperto che Teppanyaki offre uno sconto del 20% prenotando tramite openrice, un'offerta molto interessante!
Appena arrivati, l'addetto alla reception è stato molto gentile e ci ha subito versato il tè e ci ha presentato. Il negozio offre tè ji, con un pezzo di lime nella tazza Puoi tostarlo e berlo prima. Ha un sapore dolce e ti scalda lo stomaco.
Insalata
Insalata di patate Mentaiko: nell'insalata ci sono patate, cetrioli e mais. Tutti gli ingredienti sono deliziosi e la salsa dell'insalata è molto appetitosa.
Antipasto
Saguaro: ha il sapore della pera di Sydney, con una consistenza croccante e dolce. Nelle tagliatelle c'è un po' di buccia di pompelmo, che è molto rinfrescante se mangiata insieme.
Tamagoyaki di gamberetti Sakura: il tamagoyaki è succoso e dolce.
Piatti principali
Ecco il momento clou! Naturalmente, è attaccato a una tazza di riccio di mare a diciotto strati, che è molto attraente! Il cameriere ci ha consigliato di mangiare i noodles con patatine di riso alla griglia, caviale nero, ricci di mare viola di Hokkaido, gamberetti alla peonia e altri ingredienti. Poi possiamo versare gli altri ingredienti e mangiarli insieme, il che rende il tutto ancora più delizioso. La qualità del riccio di mare viola di Hokkaido è molto buona! Ha un sapore dolce, fragrante e fresco, con esplosioni di sapore salato provenienti dall'acqua di mare, e ha una consistenza cremosa. Inoltre il torlo di tonno rosso è freschissimo ed estremamente dolce. La carne di granchio Hokkaido Matsuba è deliziosa, la polpa di granchio è dolce e deliziosa e la carne è morbida e liscia.
frutti di mare
Per la portata principale, siamo passati all'aragosta (+$ 150) con un costo aggiuntivo. La metà è aragosta con formaggio e ricci di mare e l'altra metà è aragosta fritta con pasta di aragosta.
I ricci di mare al formaggio e le tagliatelle all'aragosta contengono molto formaggio! La carne dell'aragosta è densa e deliziosa, con una consistenza gommosa. L'altra metà dell'aragosta fritta con pasta di aragosta è più saporita. Oltre alla pasta di testa di aragosta viene aggiunto anche il burro di ricci di mare fatto in casa, che la rende deliziosa.
Razor Clam King: Molto gustoso, fritto e profumato. Il gusto è piccante, i cannolicchi sono gommosi e gommosi e per niente duri. I noodles sono ripieni di pancetta e gamberetti sakura, il che è davvero delizioso.
Anguilla croccante saltata in padella su una piastra di ferro: la carne del pesce è così liscia e la pelle croccante lo rende così soddisfacente.
Foie gras saltato in padella con frutta di stagione $ 368
I due pezzi di foie gras sono così densi, ricchi di aroma oleoso e traboccanti del sapore del grasso d'oca. Lo chef Zhong frigge il foie gras fino a renderlo croccante e delizioso! La pasta di igname di Huaishan viene fritta accanto ad essa e ha un sapore speciale. I frutti di stagione includono le pere.
Koroyaki di riccio di mare fiamma $ 298
I noodles Koro-yaki hanno caviale e ricci di mare sopra, e sotto ci sono un sacco di uova di pesce, polpa di granchio e pasta di granchio. Il riccio di mare è fresco e dolce quanto la polpa di granchio è fresca e la pasta di granchio è ricca e dolce.
carne
Involtino di maiale al litchi: questa è la prima volta che mangio carne di maiale con litchi! Il maiale era fritto così profumato. Il litchi è così dolce e succoso e il succo esplode quando lo mordi.
cibo
Verdure selvatiche arrosto: zucca, pomodorini, patate dolci viola, ecc. La stessa patata dolce viola è così dolce e diventa ancora più dolce se inserita con marshmallow. I pomodorini sono succosi e hanno un bel colore.
Riso fritto: il riso fritto utilizza uova del re blu. I chicchi di riso sono dorati e fritti finché i chicchi non sono distinti e asciutti. I noodles sono conditi con un uovo, un pasto superbo!
aspirazione
Zuppa speciale di fauci di pesce, spugnole e vongole avvolte in carta: è la prima volta che vedo il sacchetto di plastica bollito così, così speciale. La zuppa è molto dolce e contiene ingredienti come funghi, vongole e fauci di pesce.
Cose dolci
Toast al caramello: questo toast è così buono! Ho visto lo chef mettere molto burro e zucchero e il toast era molto croccante con un po' di sapore di caramello.
Gelato ai ricci di mare fatto in casa
Il gelato ai ricci di mare è così speciale e cremoso~
(Originale)
經朋友介紹，發現經openrice訂座，樂Teppanyaki有8折優惠，係一個好吸引嘅優惠！
一嚟到，店員非常友善，立即斟上茶並且進行介紹。店舖提供嵾茶，杯裏仲有粒青檸，可以焗一焗先飲，味道甘甜暖胃。
沙律
明太子薯仔沙律：沙律裏有薯仔、青瓜同粟米，各款材料味道都好夾，沙律醬非常開胃。
前菜
沙葛：味道好似雪梨，口感爽脆、甜甜地。面頭仲有些少柚子皮，一齊食份外清爽。
櫻花蝦玉子：玉子好juicy，帶甜味。
主打菜式
嚟到重頭戲！當然係依個十八層海膽杯，非常吸引！店員推介我哋先食面頭嘅燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、牡丹蝦等食材，然後就可以將其他食材倒出嚟撈埋一齊食，更為美味。北海道嘅紫海膽品質非常好！佢味道甘甜清香、鮮甜，有一陣陣海水嘅鮮鹹味，質感creamy。另外，藍鰭吞拿魚拖羅蓉非常新鮮，鮮甜無比。北海道松葉蟹肉都好好味，蟹肉鮮甜美味，肉質軟滑。
海鮮
主菜方面，我哋額外加前升級咗做龍蝦（+$150）。一半係芝士海膽龍蝦，一半係龍蝦膏炒龍蝦。
芝士海膽龍蝦面頭有好多芝士！龍蝦肉厚美味，質地彈牙。另外一半嘅龍蝦膏炒龍蝦較惹味，除咗龍蝦頭膏仲加咗自家製海膽牛油，食落好香。
蟶子皇：好惹味，炒得好香。味道就辣辣地，蟶子皇爽口彈牙，一啲都唔韌。面頭仲佈滿煙肉同櫻花蝦，非常香口。
鐵板脆皮煎鰻魚：魚肉好滑，加上薄脆嘅魚皮，食落好滿足。
法式煎鵝肝配時令水果 $368
兩塊鵝肝好厚，食落油香豐富，鵝油味滿溢。師傅仲將鵝肝表面煎到香脆，好好味！旁邊仲煎咗淮山打出嚟嘅漿，食落味道特別。時令水果提供咗梨。
火焰海膽甲羅燒 $298
甲羅燒面頭有魚子醬同海膽，下面就有滿滿嘅魚子、蟹肉同蟹膏。海膽一樣鮮甜，蟹肉新鮮，蟹膏味道濃郁香甜。
肉類
荔枝豚肉卷：第一次食夾住荔枝嘅豚肉！豚肉煎得好香。荔枝好甜好juicy，一咬落去爆汁。
食事
燒野菜：有南瓜、車厘茄、紫薯等等。紫薯本身就好甜，夾著綿花糖後更香甜。車厘茄好juciy，色澤靚。
炒飯：炒飯用上蘭王蛋，飯粒金黃色，炒到粒粒分名，好乾爽。面頭仲一隻流心蘭王蛋，撈飯一流！
吸物
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯：第一次見連膠袋咁樣煮滾，好特別。湯好清甜，有冬菇、蜆、花膠等材料。
甘物
焦糖多士：呢款多士好出色！見到師傅落咗好多牛油砂糖，多士食落非常香脆，帶點焦糖味。
自製海膽雪糕
海膽雪糕好特別，好creamy~
(Traduzione di Google) La mia famiglia aveva improvvisamente voglia di mangiare pesce, così abbiamo trovato un negozio lì vicino. C'era così tanta gente nel negozio che pensavamo non ci fossero posti a sedere, ma il personale è stato molto gentile e ha preparato rapidamente un tavolo per due per me e la mia famiglia. Sembra che il servizio principale sia su prenotazione. Beh, se siete fortunati, provatelo!
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Antipasto - Tofu fresco, caviale e riccio di mare 7⃣️ punti
L'antipasto è così elaborato con ghiaccio secco e fumo, il che mi fa avere buone aspettative per il pasto successivo, perché sono anche un buongustaio superficiale. Il tofu ha un sapore aspro e dolce, molto appetitoso, e diventa una bella cerimonia di apertura.
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Toast di Wagyu A5 7⃣️ punti 5⃣️ punti
La carne di manzo Wagyu A5 viene messa nel pane con molti ingredienti. La carne si scioglie in bocca e il sapore del ripieno si diffonde. La combinazione dei sapori della carne rende ogni boccone molto ricco e pieno. -
Foie gras e uova di granchio 9⃣️ punti
Il foie gras è un ingrediente francese di alta qualità. È un piatto lussuoso e ha un forte senso del rituale. Ha una consistenza densa, delicata e liscia, che si scioglie in bocca. Infine, ho sostituito l'igname con il pane tostato, quindi non c'è un netto contrasto tra croccante e morbido, ma è più rinfrescante e salutare. Per quanto riguarda le uova di granchio, sono dense e leggermente dolci, e il sapore è ancora più speciale con il foie gras.
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Riso fritto con anguilla 8⃣️ punti
L'anguilla è morbida ed elastica e si scioglie in bocca. Sebbene l'aroma di carbone non sia troppo forte, la salsa viene assorbita bene dall'anguilla, rendendola molto gustosa.
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Capesante Hokkaido con salsa otto 8⃣️ punti
Le capesante sono sode, dolci e rinfrescanti, senza odore di pesce ma mantenendo allo stesso tempo la freschezza del pesce, e il calore è ben controllato. -
Zuppa di pesce 7⃣️ punti
La loro zuppa di pesce è affumicata e la zuppa calda mi ricorda davvero casa. La cosa particolarmente interessante è che usano carta commestibile per avvolgerla, e il vapore sigilla completamente il sapore del pesce, mantenendo la zuppa intatta.
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Coppa di ricci di mare a 18 strati 7⃣️ punti
L'elegante coppa di vetro con base alta è abbinata a strati di ricci di mare viola di Hokkaido, uova di salmone, abalone bollito congelato, gamberi, insalata di uova di merluzzo, uva di mare di Okinawa, fauci di pesce nordico, polpa di granchio delle nevi e altri ingredienti di alta qualità. Si può dire che sia un piatto di una famiglia famosa, adatto ai buongustai che amano scoprire.
(Originale)
屋企人突然想食海鮮，於是在附近找了一間最近既舖頭落腳。依間舖頭見到好多人以為冇位，不過d職員好有禮貌同埋好快手咁準備左張雙人台比我同屋企人。好似目前主要都係訂台為主。咁好啦，有緣就黎try try佢咩來頭！
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頭盤 - 新鮮豆腐魚子海膽 7⃣️分
頭盤已經咁有心思又乾冰又噴煙咁，令我對依餐有一個好既期待，因為小編都係一個膚淺既食主。豆腐味道酸酸甜甜，好開胃，成左一個好好既開幕禮。
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A5和牛多士 7⃣️點5⃣️分
A5和牛入面包左好多配料，牛肉入口融化而內餡既風味就蜂擁而出，融合牛肉既味道，令到你每一啖都好豐富同埋好飽滿。
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鵝肝蟹膏 9⃣️分
鵝肝依種類作為法國頂級既食材，除左奢華感，就連儀式感都好重。而佢口感厚實同時又有細膩絲滑，入口即化既感覺。最後係個多士換左淮山，所以冇鮮明既酥脆同軟熟對比，但係就更解膩同埋更健康。而蟹膏方面，一入口綿密的感覺又帶有小許甜，配合鵝肝味道層次更特別。
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鰻魚炒飯 8⃣️分
鰻魚魚肉軟身，可有彈性，有入口即溶的感覺。炭燒香雖然唔太重，但醬汁被鰻魚吸收得好好，所以都好入味。
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八方汁輕煎北海道帆立貝 8⃣️分
帆立貝肉身肥美，味道鮮甜帶爽，沒有腥味但同時保持了海鮮的鮮香感，火候掌握得很不錯。
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海鮮湯 7⃣️分
佢地既海鮮湯濃煙滾滾，暖笠笠既湯真係令人回想起家的味道。特別有趣既係佢地用左可以食用既紙包住，蒸汽完全令海鮮既味道緊緊被鎖住，保留左係湯度。
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招牌18層海膽杯 7⃣️分
典雅高足玻璃杯配搭上一層層由北海道紫海膽、三文魚籽、凍磯煮鮑魚、牡丹蝦、明太子沙律、沖繩海葡萄、北歐花膠、松葉蟹肉等多種高級食材，可以話係名門望族既菜式，啱曬喜歡打卡的食友。
Kay Pont Building, Shop 6, G/F, Wai Ching St, Jordan, Hong Kong•
Chiuso temporaneamente
Specialità teppanyaki
God of Teppanyaki, with its three locations in Hong Kong, has become a popular choice for those seeking an authentic taste of Japan through an elevated teppanyaki dining experience. Diners can gather around the beautifully crafted tables and witness skilled chefs demonstrate their dexterity as they artfully prepare delectable teppanyaki dishes right before their eyes. The restaurant's remarkable food and attentive service have garnered praise from customers.
(Traduzione di Google) L'ambiente è spazioso e viene mantenuto lo spazio privato. Strategia di seduta: praticamente ogni posto può vedere la vista dell'edificio ad alta quota e persino affacciarsi su Happy Valley. Lo stand è vicino alla vetrata dal pavimento al soffitto e la vista notturna è particolarmente bella. Lo chef apprezza principalmente la maestria dello chef a distanza ravvicinata, quindi è possibile vedere solo una parte della vista notturna. C'è anche una stanza privata con un divano e una TV. È così grande!
🔺Tsubaki. Teppanyaki davanti a una persona ($780)
🔺Antipasto: gelatina di prugne, aglio sottaceto, tofu con uova di granchio
La presentazione è così squisita e l'aglio è il mio preferito per il gusto. Il ricco sugo è abbinato all'aglio che è rinfrescante ma non pescoso, rendendolo un antipasto relativamente raro. La gelatina al gusto di prugna è un po' troppo acida e ha un odore di pesce simile alla carne di lumaca. Il tofu con uova di granchio è piuttosto buono.
🔺Insalata di stagione
🔺Tre tipi di sashimi: Red Blood Hide, Jianhachi, Butterfly Fish
Ogni sashimi è estremamente denso, almeno quanto un dito, e ha un gusto di prima classe. Inoltre, il sashimi non è il solito stile di catena alimentare, e questa è la prima volta che sento questo nome. Il mio piatto preferito è il Chi Xue Yin. La pelle del pesce viene arrostita con la moxibustione per renderla più croccante e profumata. Ha meno grassi del Toro e, una volta trasformato in sashimi, ha un sapore più dolce del Toro, denso ma non grasso. Con il sapore bruciato, ha una sensazione più stratificata.
🔺Abalone sudafricano
Finalmente arriviamo al dunque! Puoi guardare lo chef cucinare il cibo selvatico, il che è molto suggestivo, proprio come mangiare omakase. Lo chef ha detto che c'è un serbatoio d'acqua nel terreno per conservare i prodotti acquatici, in modo da servire l'abalone più fresco agli ospiti🤤, quindi l'abalone vecchio è molto fresco e stretto! Durante la cottura, chiedi allo chef di aggiungere burro e un po' di salsa di soia🤔 L'abalone è molto gommoso, non ha alcun odore di pesce e ha un leggero aroma di salsa di soia. Anche se non ordini nessun'altra salsa, lo è già delizioso!
p.s Lo chef ha usato grandi gesti per rimuovere l'abalone dal guscio Ogni movimento era così fluido, come se stesse seguendo lo spettacolo?
🔺Bianco cod
Aggiungete un po' di burro vanigliato e fate cuocere. La carne è più soda del merluzzo, ma è allo stesso tempo fragrante e burrosa e non troppo grassa.
🔺Gamberetto
Ha già rotto i gusci dei gamberetti, che hanno un odore molto profumato e pepato. Inoltre, i gamberetti stessi sono già molto freschi e gommosi, quindi sono davvero deliziosi. Nemmeno l'ultimo guscio dei gamberi viene sprecato, e la pasta di gamberi diventa ancora più profumata dopo la frittura!
🔺A5 Manzo Wagyu grigliato sottilmente
È così semplice, quindi l'ho mantenuto semplice al 50%, l'ho avvolto con un sacco di cipolle verdi e fette di aglio croccanti e l'ho posizionato con cura sopra un pezzo di pane per assorbire il grasso della carne di wagyu, quindi era ' Non è così grasso quando l'ho mangiato, che dettaglio Il sistema richiede punti extra.
🔺Riso fritto e sottaceti
Aggiungi cubetti di manzo Wagyu, verdure varie e uova e friggi, è davvero delizioso.
🔺Zuppa - Zuppa di spaghetti ordinaria
🔺Dessert - Torta Di Pere Al Caramello
Personalmente, ho molta paura di mangiare caramello troppo dolce, ma questo ha un forte aroma di caramello ma non è affatto eccessivamente dolce, con la consistenza croccante della pera, bilancia la dolcezza del caramello è migliore di molti hotel. I dessert dell'hotel sono ancora migliori Molti dessert dell'hotel sono molto vari e dolci.
Che posto fantastico per festeggiare una riunione con gli amici.
(Originale)
環境寬敞兼保留私人空間，坐位攻略：基本上每個位都可以睇到高空樓景，更可遠眺睇到跑馬地。卡位靠近落地玻璃大窗，夜景尤其靚；廚師為主要近距離欣賞師傅手藝，夜景方面只能睇到部分。另外設有包廂，有沙發同電視，好大！
🔺椿。席前鐵板燒一人前 ($780)
🔺前菜 - 梅味啫喱、醃漬蒜頭、蟹子豆腐
擺盤好精緻，味道既話最鐘意蒜頭，濃味肉汁配上爽口又唔會腥既蒜頭，係比較少見既前菜。梅味啫喱略嫌過酸，帶上有種螺肉既腥味。蟹子豆腐則算不錯。
🔺季節沙律
🔺刺身三款 - 赤血引 間八 蝶魚
每款刺身都極厚，起碼有一隻手指的厚度，口感一流。而且刺身唔係一般連鎖食到既款式，都係第一次聽呢d名。最鐘意食係赤血引，加上有灸燒魚皮部分，魚皮變得更脆和香口。它的油脂比拖羅少，製成刺身食用甘甜味道更勝拖羅，濃而不膩。加上焦香味道，更有層次感。
🔺南非鮑魚
終於入正題！可以睇住廚師煮野食既過程真係好有氣氛，好似食omakase咁。廚師話佢地有個水缸養住d水產，務求serve客人都係最新鮮🤤所以舊鮑魚仲係好新鮮仲郁緊！煮既時候見廚師加左牛油和小小醬油🤔，件鮑魚非常彈牙，完全無腥味，微微帶醬油香，就算完全不點其他sauce已經好好食！
p.s 廚師勁好手勢咁將個鮑魚起殼，每個動作都好流暢好似睇緊表演咁🤣
🔺白鱈魚
加左香草牛油落去煮，肉質比銀鱈魚結實，但都好香牛油香又唔會太油膩。
🔺大蝦
佢已經起哂蝦殼，好香胡椒香味，加上本身個蝦已經好新鮮、彈牙，真係好食。最後個蝦殼都無浪費到，煎完後蝦的膏更香！
🔺A5和牛薄燒
有得簡幾多成熟，咁我地就簡五成，包上大量蔥同脆蒜片，仲好貼心咁放係塊麵包上面吸走和牛既油，咁食落無咁油膩，呢d細節位係要加分既。
🔺炒飯、漬物
加左和牛粒、各種蔬菜同雞蛋落去炒，非常香口。
🔺湯 - 普通麵豉湯
🔺甜品 - 焦糖啤梨蛋糕
我個人最怕食到太甜既焦糖，但呢個帶濃濃焦糖香味卻一點都唔會過甜，加上啤梨爽脆的口感，平衡焦糖的甜度，講真比好多酒店的甜品有過之而無不及，好多酒店甜品都係得個樣又好甜。
唔錯既地方，同朋友慶祝既話會再黎。
Yumi L — Google review
(Traduzione di Google) Il mio amico ha detto che mi avrebbe portato in un ristorante Teppanyaki dove prima aveva mangiato bene e voleva festeggiare il suo compleanno con me. Dopo averlo controllato, si trovava vicino all'azienda, quindi sarebbe stato più conveniente!
Chun. Teppanyaki davanti al tavolo (davanti a una persona) (780 yuan)
Questa è davvero la prima volta che mangio questo tipo di Teppanyaki! Il ristorante mi ha dato un buon posto oggi. Ho potuto vedere la vista notturna di Causeway Bay attraverso la finestra. È stato davvero divertente godermi la vista notturna mentre mangiavo cibo delizioso!
Antipasto
Ne esistono tre tipi in totale: aglio sott'aceto, spinaci con salsa di sesamo e tofu con polpa di granchio.
L’aglio in salamoia è davvero speciale. Normalmente, se mi chiedessero di mangiare un pezzo di aglio intero, non riuscirei davvero a mangiarlo, ma qui è diverso! Questo aglio ha un sapore molto croccante, senza il sapore piccante dell'aglio comune. Ha un sapore piuttosto rinfrescante, un po' come un ravanello, ma la salsa di accompagnamento ti dà un tocco piccante. È un antipasto davvero inaspettato.
Spinaci al sesamo, pensavo fosse la solita salsa di sesamo giapponese, ma non sapevo che fosse fatta con semi di sesamo nero, quindi ha un sapore molto profumato e al sapore di sesamo, e abbinato a spinaci molto teneri, è molto rinfrescante!
Tofu di polpa di granchio, questo può assaporare il gusto fresco e dolce della polpa di granchio, ha anche la consistenza tenera del tofu e la bocca è piena del profumo della polpa di granchio!
insalata di stagione
Questa è un'insalata di petto di pollo affumicato e la salsa dell'insalata è davvero speciale, non ho mai avuto questo sapore altrove, ma ha un sapore molto buono, con un sapore agrodolce. È abbinata a petto di pollo tenero e verdure croccanti bene insieme.
Tre tipi di sashimi
I tre tipi di sashimi offerti oggi sono la platessa, il mahachi e l'orata kanaki.
La carne della sogliola è delicata, ma il sapore del pesce è leggero, quindi ne mangi soprattutto la consistenza!
Jianba ha un sapore fresco, morbido e delicato e ha un aroma oleoso.
Dopo che l'orata kimaki è stata grigliata, la pelle del pesce è un po' bruciata e la carne del pesce è semicotta, quindi ha un sapore pieno di pesce!
Abalone sudafricano
Questo abalone è davvero fresco, era ancora vivo quando era sulla piastra di ferro, ed è piuttosto grande! Lo chef utilizza solo salsa di soia semplice per condire per evidenziare il gusto e la dolcezza dell'abalone. Ha un sapore molto morbido. Per sapori pesanti, puoi anche mangiarlo con sale grosso per un gusto più ricco!
merluzzo bianco
Il merluzzo bianco è molto buono. Lo chef frigge lentamente il pesce sulla piastra di ferro fino a quando la superficie diventa dorata e croccante, mentre la tenerezza e la succosità del pesce vengono conservate all'interno. Infine viene servito con salsa al burro alle erbe per preparare il pesce sapore ancora più ricco!
verdure di stagione
Le verdure sono tutte fresche, con solo condimenti semplici, quindi puoi assaporare il gusto e la consistenza delle verdure stesse, sono tutte piuttosto tenere e succose!
gamberetti
Questo gambero è davvero molto grosso, lungo quasi quanto il palmo di una mano. La carne è molto spessa ed elastica. Se lo mangiate con il sugo della testa del gambero preparato dallo chef, è già molto saporito e non serve per aggiungere altri condimenti!
E questo si mangia anche con le teste di gamberetti. Le teste di gamberetti sono fritte con un aroma fragrante, la pasta di gamberetti è fragrante e c'è un po' di carne di gamberetti. È deliziosa!
Manzo A5 Wagyu grigliato sottilmente
Questo è probabilmente il migliore dello spettacolo. Grandi pezzi di manzo Wagyu A5 tagliati a fettine sottili, posti su una piastra di ferro, quindi conditi con aglio fritto e cipolle verdi tritate, quindi arrotolati e serviti immediatamente! Se è troppo lungo, sarà troppo cotto. Ho ordinato una cottura media ed era perfetta. La carne aveva un sapore tenero, succoso e guarnita con un forte aroma di cipolla e aglio.
riso fritto. macchie
Il riso fritto viene prima fritto con carne di manzo nell'olio, poi lo stesso olio viene utilizzato per friggere il riso e le uova strapazzate, con tante verdure e cipolle verdi tritate, e condito con sale e pepe nero. Ha un sapore croccante e fragrante!
Minestra
Questa è la zuppa di miso, che è piuttosto densa e contiene molti ingredienti, tra cui alghe e tofu.
Dessert
Qui ci vengono forniti 2 dessert, uno fatto in casa dallo chef e l'altro fornito dal ristorante.
pane abbrustolito
Questo è fatto in casa dallo chef. Prima usa il burro per tostare lentamente il pane tostato, poi mette sopra una grande quantità di zucchero, quindi gira il pane tostato e usa il calore per sciogliere lentamente lo zucchero. Una volta pronta la soluzione zuccherina, è pronta per essere servita! Il pane tostato è dorato e croccante all'esterno, molto invitante, con un guscio croccante formato da zucchero bianco all'esterno. Ha un sapore davvero delizioso, con un pizzico di dolcezza e l'aroma del burro. È molto buono non abbastanza!
Torta mousse ai lamponi rossi
Questo latte ha un sapore agrodolce, con un leggero profumo di gelsi rossi, dolce ma non grasso, non male!
(Originale)
朋友說帶我去他之前吃過很不錯的鐵板燒餐廳，說要跟我慶祝生日，看了一下，還在公司附近，那就更加方便了！
椿．席前鐵板燒（一人前）（７８０元）
這類型的鐵板燒真的是第一次吃！餐廳今天給我位置很好，看出窗可以看到銅鑼灣那邊的夜景，邊吃美吃邊賞夜景，真的很爽！
前菜
一共有三款，分別是醃蒜，芝麻醬菠菜和蟹肉豆腐。
醃蒜這個非常特別，平常如果要我吃下一整粒蒜，我真的會吃不下的，但這裡不同！這蒜吃起來很爽脆，沒冇平常的蒜的辛辣口味，吃起來挺清爽，有點像蘿蔔的樣子，但配的醬汁又為你提供了一點辣的味道，真的很意外的一道前菜。
芝麻菠菜，這個我還以為是平常日本那種芝麻醬，怎知道原來是用上了黑芝麻來弄成的，所以吃起來很香芝麻味，配上非常嫩的菠菜，很清新！
蟹肉豆腐，這個能吃出蟹肉的鮮甜味，又有豆腐嫩滑的口感，滿口都是蟹肉的香味！
季節沙律
這個是煙雞胸沙律，而這個沙律醬非常特別，沒有在其他地方吃過這味道的，但味道很不錯，酸甜口味，配上嫩嫩的雞胸肉和爽脆的蔬菜，配合得很好！
刺身三款
今天提供的三款刺身分別是鰈魚，間八和金木鯛。
鰈魚肉質細膩，不過魚味較淡，主要吃他的質感！
間八吃起來鮮滑細膩，而且有油香，味道不錯！
金木鯛經過火炙後，魚皮帶點焦香，部分魚肉半熟的狀態，吃起來魚香十足！
南非鮑魚
這個鮑魚真的非常新鮮，在鐵板上的時候還是活的，而且也挺大的一隻！師傅只用上了簡單的豉油來調味，用來突出鮑魚的口感和鮮甜味，吃起來非常爽滑，重口味的還可以配合岩鹽一起來吃，味道更豐富！
白鱈魚
這個白鱈魚味道非常好，師傅慢慢地用鐵板將魚肉煎後，煎得表面金黃香脆，內裡還保留到魚肉的嫩滑和肉汁，最後再配以香草牛油汁，令到魚肉的味道更加豐富！
時蔬
蔬菜都很新鮮，只用上簡單的調味，能吃到蔬菜本身的味道和口感，都挺嫩和多汁！
大蝦
這個大蝦真的非常大的一隻，差不多有手掌那麼長，肉很厚，肉質彈牙，再配以師傅弄的蝦頭汁一起吃，就已經非常夠味了，不用再加其他調味料！
而且這個還配合了蝦頭一起來吃，蝦頭煎得焦香，蝦膏香濃，還有一點點蝦肉，很好吃！
Ａ５和牛薄燒
這個應該是全場最佳了，大大塊Ａ５和牛的薄切，放到鐵板上，然後放上炸蒜和蔥花後，就馬上捲起來上菜了！太久又會太熟，我叫了五成熟，來到剛剛好，吃起來牛肉超嫩滑多汁，又有好濃的蔥香和蒜香作點綴，非常好吃！
炒飯．漬物
炒飯先用油將牛肉煎香，然後再用同樣的油來炒飯和炒蛋，加上了大量蔬菜和蔥花,再配以鹽和黑胡椒來調味，吃起來粒粒分明，很香！
湯
這個是味噌湯，挺濃的，也很多料，有海帶，豆腐。
甜品
這裡提供了２款甜品給我們，一款是師傅自製的，另一款是由餐廳提供的。
多士
這個是師傅自製的，師傅先用牛油慢慢烘香多士，然後再放上大量的白糖在上面，再將多士反面，用熱力將白糖慢慢溶化，多士就慢慢沾滿了白糖溶液後，就可以上桌了！多士外表金黃香脆的，非常誘人，外面是白糖形成的脆殼，吃起來非常香口，又有一絲絲的甜味，又有牛油香，很不錯，只有２塊完全不夠吃！
紅桑子慕斯蛋糕
這個吃起來酸甜香奶，有紅桑子淡淡的清香，甜而不油膩，不錯！
(Traduzione di Google) Non vedo l'ora di viaggiare, quindi mangiare un pasto Teppanyaki sarebbe un buon modo per alleviare la mia nostalgia di casa.
Banshen è un famoso e popolare ristorante Teppanyaki a Wan Chai. Se vuoi mangiare, ti consigliamo di prenotare un tavolo in anticipo e di andarci presto in modo da poter scegliere il posto di fronte allo chef.
Mio figlio maggiore e io abbiamo scelto il pasto fisso per $ 780 a persona.
Il prezzo è relativamente alto rispetto al Teppanyaki.
Il ristorante si trova al 30° piano dell'Hennessy a Wan Chai
Ha un sentimento condiscendente e non si sente affatto a disagio.
Esistono tre tipi di antipasti. Sono tutti snack acidi, dolci e appetitosi.
Insalata di prosciutto - L'insalata è agrodolce e molto appetitosa da mangiare con il prosciutto.
Tre tipi di sashimi (Jianbai, Deep Fish Pond Fish, Naked Body)
Il sashimi è a taglio spesso e le tre fette grandi sono molto soddisfacenti. Tra questi, il mio preferito è il sashimi a taglio spesso, con un sapore grasso e carnoso e un sapore dolce e delicato.
Abalone sudafricano - L'abalone viene grigliato prima di essere fritto, così puoi vedere l'alta qualità degli ingredienti.
Quando è fritto esce l'aroma della cottura alla brace e, se abbinato al burro alle erbe, è gommoso e gommoso in bocca. È già molto delizioso anche se mangiato da solo.
Merluzzo bianco 🐟 - Lo chef ha fritto il merluzzo bianco dalla carne lucida fino a farla diventare dorata, ma è anche ricca di olio, in modo che il pesce sia ancora molto tenero e succoso dopo essere stato fritto.
Che Hai Lao 🦐 - Mentre friggevo, l'aroma continuava ad assalirmi il naso. Ho ingoiato la saliva inaspettatamente quando ho preso un boccone, la carne era molto fresca e rinfrescante e lo chef ha usato la pasta di gamberetti con la testa dei gamberetti in una salsa e condirla con le tagliatelle, che è semplicemente deliziosa.
Manzo Wagyu grigliato finemente - Manzo Wagyu con consistenza a fiocco di neve ❄️ avvolto con cipolla verde tritata e fette di aglio, pieno di aroma oleoso,
Anche se sono un po' sazio dopo aver mangiato Teppanyaki, devo sempre mangiare prima il riso fritto con manzo Wagyu. Il riso fritto è asciutto e non grasso, e i chicchi sono distinti.
Il dessert è il Tiramisù, che ha un sapore un po' morbido, ma il sapore del vino è abbastanza forte.
Lo chef è rimasto molto colpito dal toast al caramello. Anche se mi piace il cibo dolce, l'ho elogiato perché è croccante e delizioso.
(Originale)
咁耐冇得去旅行，食返個鐵板燒，可以令我一解鄉愁都唔錯㗎
板神是灣仔有名既人氣鐵板燒，想食建議早啲去book位，同埋早啲過到去，咁可以選擇對住師傅嘅位置
我同大少揀咗$780/一人前既套餐
價錢在鐵板燒看來，性價比比較高
餐廳坐落於灣仔 The Hennessy 30樓
具有居高臨下嘅感覺，感覺一啲都唔會侷促
前菜共有三款，都是酸酸甜甜好開胃既小吃，感覺很清新，
火腿沙律 - 沙律係酸酸甜甜非常之開胃，加埋火腿一齊食
三款刺身（間白、深魚池魚、赤身）
刺身是厚切，三大片好滿足，當中我最中意就係深魚池魚，厚切既池魚脂厚肉香，入口甘香細膩。
南非鮑魚 - 鮑魚未煎前重係郁架，足以睇到食材嘅優質
煎既時候竟然有陣陣炭燒既香氣散發出來，再配埋香草牛油🧈入口彈牙有咬嚼勁，就算單吃已經非常之美味。
白鱈魚🐟 - 睇住師傅將肉質亮澤既白鱈魚我煎到變金黃色，但係既油脂，令到魚肉經煎煮後仍然非常之嫩滑同Juicy。
車海老🦐 - 一邊煎嘅時候，被既香氣不斷攻擊我個鼻，不期然吞吞口水，一啖咬落去時，肉質非常之新鮮同爽牙，而且師傅用咗被蝦頭嘅蝦膏做成醬汁淋面，簡直鮮味無窮。
薄燒和牛 - 和牛雪花紋理❄️包着蔥花及香蒜片，油香四溢，
食鐵板燒就算有幾飽點，每次都要食返個和牛炒飯，咁樣先滿足，炒飯乾爽唔油膩，而且粒粒分明。
甜品是Tiramisu，味道幾香滑，但酒味吾夠濃郁
師傅重私人醒左個焦糖多士比我地，就算吾中意食甜既野大少，都大讚香脆可口。
(Traduzione di Google) Mi ero già portato in questo posto per festeggiare il compleanno di un mio amico ed è stata una bella esperienza, quindi mi è venuta l'idea di festeggiarlo con altri amici questa volta per ricordare l'evento. La sala può ospitare quattro persone e lo chef lo preparerà sul posto. L'intero pasto ha richiesto circa due ore e sono rimasto molto soddisfatto. La finestra si affaccia solo sul Victoria Harbour e sul mare. Solo il mio riflesso si riflette nel telaio della finestra, quindi è scomodo pubblicarlo, ahah. Entrambi abbiamo ordinato "Tsubaki Set" e "Tsubaki Set" - $ 780.
Antipasto
Spinaci al sesamo nero, la salsa è densa e liscia, tenera in bocca; l'aglio in salamoia fatto in casa non sembra affatto aglio, ha un sapore molto croccante e leggermente piccante; la pasta di granchio, piena della tenera consistenza del tofu e del fresco aroma della polpa di granchio, e la polpa di granchio divisa e la fragrante pasta di granchio sulla parte superiore aggiungono al gusto umami.
insalata di stagione
Il petto di pollo a cottura lenta ha una consistenza densa e compatta, ed è estremamente tenero e succoso. Ha un sapore molto morbido e vellutato, senza striature secche o dure. La salsa per l'insalata con cui è abbinato è molto speciale, ricca e speziata la sensazione generale è molto fresca.
Tre tipi di sashimi
Il sashimi è tutto a taglio grosso, ed il gusto è particolarmente pieno e completo. L'orata dal colore bianco e rosato è ricca di olio di pesce dolce e ricco, ha un sapore piuttosto delicato e la pelle del pesce è leggermente scottata. La carne è bianca con sfumature rosate e l'olio è ben distribuito. La carne è dolce ma non gommosa, la sogliola è ricca di olio ed emana un forte profumo in bocca.
Abalone sudafricano
Mentre lo chef lo cucinava, l'abalone continuava a torcersi e rigirarsi, rendendolo estremamente fresco. L'abalone sudafricano è famoso per la sua consistenza delicata e morbida, ed è infatti tenero e pieno di elasticità in bocca. La salsa di soia viene già aggiunta per condire durante la preparazione. Fondamentalmente non è necessario immergerla in altre salse, ma è sufficiente per esaltare il suo sapore umami. Ma per un sapore più forte, puoi anche immergerlo nel salgemma dell'Himalaya o nel succo di limone.
merluzzo bianco
La carne del merlano è perfettamente bianca e ha un moderato contenuto di olio. I lati sono dorati e non ci sono lische di pesce. La carne è tenera, liscia e leggermente soda. È leggermente condita con burro alla vaniglia e ha un sapore estremamente delizioso.
gamberetti
I gamberi sono grandi e carnosi. Il solo corpo può essere tagliato in tre pezzi. In bocca risulta morbido e gommoso. Viene poi condito con il succo delle teste dei gamberi per aggiungere freschezza e dolcezza. Si possono mangiare anche le teste dei gamberetti lavorate. Oltre a molta carne, c'è anche della pasta di gamberetti piena di dolcezza. Inoltre, puoi provare il succo di pomodoro appositamente preparato del negozio e il succo di sesamo di soia nera, che hanno un sapore davvero speciale.
A5 manzo Wagyu grigliato sottilmente
Puoi scegliere il grado di maturazione in base alle tue preferenze, questo è di media maturazione. Lo chef avvolge le fette di aglio bruciato e le cipolle verdi tritate in modo rotolante. È degno di essere chiamato manzo Wagyu A5. È uniformemente e riccamente oliato, cotto all'esterno e tenero all'interno. L'olio penetra in ogni angolo della bocca, evidenziando appieno il gusto tenerissimo della carne Wagyu giapponese. Utilizzare anche il pane come base per assorbire il grasso in eccesso.
riso fritto. macchie
Il riso, i cubetti di manzo e i condimenti sono quasi divisi in tre porzioni uguali. I cubetti di manzo variano di dimensione, grassi e magri, e risultano con un aroma leggermente bruciato e un gusto più ricco. Peperoni verdi, peperoni rossi, carote e cipolle a cubetti donano una sensazione rinfrescante. Ogni chicco di riso è uniformemente ricoperto di fragrante succo d'uovo, leggermente condito con sale e pepe nero e pieno del sapore del wok.
Minestra
L'eccellente zuppa di noodle, il miso liscio con kombu, cubetti di tofu e cipolla verde tritata sono pieni del tradizionale sapore giapponese.
Dessert
Lo zucchero bianco fuso ricopre il toast appiattito, che ha un sapore dolce e croccante. Se la temperatura si abbassa leggermente, lo strato di zucchero sarà ancora più croccante.
La torta mousse ai lamponi rossi contiene uno o due lamponi rossi interi, dal sapore agrodolce e dalla consistenza morbida e densa.
(Originale)
之前朋友生日帶過我到這間慶祝感覺不錯，於是便有這次跟其他朋友慶祝的念頭，順便回味一下。房間可以坐四人，師傅會於前面即場製作，整餐大約吃了兩小時，非常滿足。窗外正好遠眺維港海景，唯窗框反映到我的倒影，不便張貼，哈哈。我們均點了「Tsubaki Set」「樁．席前鉄板燒」 - $780。
前菜
黑芝麻菠菜，醬汁粘稠順滑，入口清嫩；自家醃製蒜頭感覺一點也不像蒜，口感非常爽脆，帶點微辣；蟹肉蟹膏豆腐，豆腐本身混以蟹膏製成，充滿著豆腐口感的細嫩和蟹肉的鮮香，再配上頂端的已拆蟹肉和香滑蟹膏更添鮮味。
季節沙律
慢煮雞胸肉的肉質綿密結實之餘，口感又極之柔嫩多汁，吃起來很軟滑，沒有乾硬條紋，配的沙律醬汁很特別，味道濃郁惹味，整體感覺很清新。
刺身三款
刺身均以厚切，口感特別充實和完整。白裡透紅的金目鯛充滿著甜香濃郁的魚油甘香，吃起來相當細膩，魚皮更經輕輕炙燒。間八雪白中帶點粉嫩，油花散佈得很均勻，肉質甜美，卻又不失嚼勁；鰈魚富含油脂入口散發出濃香。
南非鮑魚
師傅燒的時候，鮑魚一直在扭動身體，極之新鮮。南非鮑魚出名細膩柔潤，入口果然嫩滑充滿彈性。製作時已加入豉油調味，基本上不用再沾其他醬汁，已足夠帶出本身的鮮味。但濃味一點也可以沾些喜巴拉雅岩鹽或者檸檬汁。
白鱈魚
白鱈魚的魚肉潔白無瑕，油份含量適中。燒得兩邊呈金黃色，完全沒有魚刺，肉質嫩滑細膩，略帶結實感，以香草牛油輕輕調味，味道極鮮美。
大蝦
大蝦大隻又多肉，單是蝦身便可切成三件，入口爽滑彈牙。再以本身的蝦頭汁調味，增添鮮甜味。經處理的蝦頭也可以吃，裡面也有很多肉外，還有些蝦膏充滿甘香。另外，可試試店家特調的蕃茄汁和麵豉芝麻汁，味道很特別。
A5和牛薄燒
可按喜好選擇熟成度，這份為五成熟。師傅以捲疊方式，包著燒過的蒜片和蔥花。不愧為A5和牛，油花均勻豐富，外熟內生，表酥裡嫩，油分滲透口中每一個角落，完全凸顯出日本和牛那種超柔嫩口感。還以麵包墊著吸收多餘的油脂。
炒飯．漬物
米飯、牛肉粒和配料幾近分為三等份。牛肉粒有點大小肥瘦不一，出來有些略帶焦香，口感更豐富。青椒、紅椒、紅蘿蔔、洋蔥粒帶來清盈感。米飯每粒均勻被濃香的蛋汁覆蓋，再略以鹽和黑胡椒粉調味，充滿鑊氣。
湯
不少得的麵豉湯，細滑的味噌配昆布、豆腐粒和蔥花充滿傳統和式風味。
甜品
溶化的白糖覆蓋著壓扁的多士，味道甜絲絲的非常酥脆，若略等溫度下降，糖衣的效果會更為爽脆。
紅桑子慕斯蛋糕裡面有一兩粒原粒紅桑子，味道酸酸甜甜，質感好幼滑綿密。
(Traduzione di Google) Ho visto su Internet che c'è un noto ristorante Teppanyaki giapponese di fascia alta a Wan Chai. Si trova dietro la stazione di servizio di Hennessy Road, quindi sono andato lì per vedere che cibo delizioso aveva. Il risultato è stato oltre le aspettative. Era super delizioso e valeva il prezzo.
Il primo piatto è un antipasto, che comprende insalata, tofu, uova di pesce e aglio. È così fresco e appetitoso, ma non il più autentico. Dopodiché, si è trattato davvero della cucina Li. Lo chef è uscito e ha iniziato a "mostrarlo" davanti a me. Il secondo piatto comprende tre tipi di sashimi, incluso il tonno nudo, che è così fresco e delizioso che sa di acqua di mare ed è delizioso senza salsa. Sicuramente, gli ingredienti freschi sono più importanti di ogni altra cosa.
Il terzo piatto era l'abalone sudafricano più costoso della serata. Lo chef ha tagliato l'abalone in tre parti e ha aggiunto un po' di salsa. Era un abbinamento perfetto. Era molto gommoso e delizioso.
La quarta portata è l'orata bianca. Secondo la vera enfasi, lo chef prima frigge le squame di pesce nell'olio fino a renderle croccanti, poi le mette sulla piastra di ferro per sprigionare il profumo. Le squame di pesce fanno un rumore quando le mordono loro, ma la carne del pesce è così succosa e tenera che è completamente diversa e deliziosa!
Il quinto piatto erano i gamberi giganti. Lo chef era molto bravo a tagliare la carne a prima vista. Ha fritto insieme la pasta di gamberetti e la carne fino a renderla fragrante. Aveva un sapore così ricco che era delizioso e delizioso senza aggiungere salsa.
Il sesto piatto è il manzo Wagyu giapponese A5. Naturalmente, il Wagyu non è buono come quello che si ottiene in Giappone, ma è già al di sopra della media a Hong Kong. Aggiungi alcune fette di aglio e cipolle verdi alle tagliatelle, è un abbinamento perfetto.
Infine c'è il riso fritto, molto profumato e delizioso. Se non siete sazi potete chiedere a uno chef di cucinarne di più per voi. C'è anche la zuppa di miso, che è molto ricca e diversa da quella che si mangia fuori. L'ultimo dessert è una torta, fatta da noi. Non è troppo dolce, è perfetta per la fine del pasto.
L'ultima cosa che voglio menzionare è la qualità del servizio del personale del negozio: sono molto attenti e cordiali, riempiranno immediatamente la tua tazza di tè quando ti vedranno. Lo chef spiegherà come preparare e mangiare ogni piatto e parlerà e riderà con lui. È un'ottima esperienza culinaria. Anche se il pasto non è troppo costoso, darei a questo ristorante 9 punti in termini di rapporto qualità-prezzo.
(Originale)
上網見到灣仔有間穩世日本高級鐵板燒，喺軒尼詩道油站後面，就專登去睇下有乜咁好食，結果超乎預期，超級好食，非常值回票價。
第一道係前菜，有沙律，有豆腐魚子，蒜頭，好新鮮，好開胃 但未算最正。之後就真係黎料luu，廚師走左出黎喺我地面前開始”表演”。第二道菜有三款刺身，有吞拿魚赤身，好新鮮好好食，非常有海水味，完全唔洗點任何醬汁都好好食。果然食材新鮮係比所有野都重要。
第三道菜係全晚最貴嘅南非鮑魚，廚師將鮑魚切開三份，再加啲醬汁，簡直係絕配，非常有咬口，好好食。
第四道係白甘鯛，依個真係重點，廚師先用油將魚鱗炸到鬆脆，再放上鐵板剪香，咬啲魚鱗索索聲，但魚肉好多汁好嫩滑，完全唔似係煎過咁，好好食！
第五道菜係好巨型嘅大蝦，廚師拆肉非常熟手，一睇就知係老江湖。佢將蝦膏同肉一齊煎香，好濃郁嘅味道，完全唔洗加醬料都好夠味好好食。
第六道菜係日本A5和牛薄燒，和牛當然冇得同喺日本食到嘅比，但喺香港黎講已經係中上水平。入面放左啲蒜片同葱，簡直係絕配。
最後有個炒飯，炒得好香好好食，唔夠飽仲可以叫個廚師煮多啲你食。仲有個味噌湯，味道好濃郁，同喺出面飲到嘅好唔同。最後甜品係個蛋糕，自家出品，唔係太甜，放喺最後食啱啱好，正！
最後一提係店員嘅服務質素，非常周到，友善不在話下，見到你杯茶就飲哂就會立即refill。廚師會解釋每道菜嘅做法同食法，同佢有講有笑，非常好嘅一次用餐體驗。雖然個餐唔算太貴，但性價比黎講依間餐廳我會俾9分。
(Traduzione di Google) "Guardando la vista della città di Wan Chai🌃, rilassati e sospirando al Teppanyaki🔥"
Domenica ho invitato mia sorella a mangiare in un noto ristorante Teppanyaki🔥 a Wan Chai Dato che c'erano posti per prenotare📞, il fast food ha organizzato per noi una stanza privata. La stanza privata si affaccia sullo scenario dei grattacieli fuori dalla finestra🏫 Puoi mangiare Teppanyaki🔥 mentre ti godi la vista di Wan Chai🌃, che è sufficiente per rilassarti e goderti la privacy. Tieni presente che ci sono parecchi clienti che aspettano un tavolo all'ingresso del ristorante💁🏻♀️, quindi ricordati di prenotare in anticipo!
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Il ristorante è specializzato in pranzi festivi e puoi goderti una serie di piatti Teppanyaki appositamente selezionati per soli $ 388, il che è davvero un buon affare.
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🔥 Set pranzo speciale Teppanyaki ($ 380)
🧆Antipasto: funghi in salamoia.
🥗Insalata: insalata di petto di pollo, fresca e sana🌿, aprirà lo stomaco.
🦐Prawns: un gambero carnoso e carnoso😍 Dopo che i gamberi sono stati fritti in padella su una piastra di ferro, il sapore dei gamberetti diventa più prominente🤩, e sono molto gustosi e gommosi! Lo chef poi lo irrora con burro alla vaniglia🧈 per renderlo ancora più delizioso! Solo un piccolo consiglio per tutti💡, non sprecate la posizione della testa dei gamberi, la pasta di gamberi è ricca di sapore❤️, giusto💯!
🐃Manzo americano: ci sono 3 fette di manzo, uniformemente grasse e magre🥩 Le ragazze di base preferiscono il 30% di cottura🔥 Oltre al colore rosa😝, la carne è tenera e liscia, con un aroma dolce🙌🏻 e un sapore migliore. . Bene! La carne di manzo è avvolta con fettine di aglio e fiori d'aglio🧄, che arricchiscono il boccone ed esaltano il gusto generale!
🐟 Merluzzo a scaglie: Il merluzzo argentato è un pesce più ricco di olio di pesce🐟 Dopo essere stato grigliato sulla piastra di ferro, l'olio di pesce viene espulso🔥, rendendo il sapore più fragrante🤗. La carne è liscia e non si secca, quindi deliziosa 😋!
🦢Foie gras francese Foie Gras: Il foie gras può ancora mantenere un colore rosa chiaro al centro👍🏻, molto succoso e succoso🤤. Il foie gras si scioglie in bocca e l'olio è dolce e profumato🤩. La porzione non è grande, ma Yanyan è buono!
💁🏻♀️Il pasto fisso comprende riso fritto, sottaceti, zuppa di noodle e dessert
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L'Hennessy (Wan Chai)
30/F, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai
(Originale)
「俯視灣仔城市景色🌃，Chill住嘆鐵板燒🔥」
星期日約咗姐姐去灣仔食一間聞名已久嘅鐵板燒餐廳🔥，因為有book位📞，所以好快餐廳就安排咗我哋入包廂。包廂內可以俯視窗外一片高樓大廈嘅景色🏫，可以一邊食鐵板燒🔥，一邊欣賞灣仔景色🌃，夠晒寫意之餘私隱度高。提提大家餐廳門口有唔少客人等位💁🏻♀️，所以記得要早啲訂位啦！
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餐廳而家做緊假日Lunch，只需要$388就享用到一Set 特選套餐鐵板燒，都真係好抵食㗎👏🏻。
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🔥特選套餐 Special Teppanyaki Lunch Set ($380)
🧆前菜 Appetizer：木耳漬物。
🥗沙律 Salad：雞胸沙律，清新又健康🌿，啱晒開開腸胃。
🦐大蝦 Prawns：一隻飽滿多肉嘅大蝦😍，大蝦經過鐵板香煎之後，蝦味更突出🤩，而且非常香口彈牙！廚師再淋上香草牛油🧈，更加惹味！俾個少tip大家💡，蝦頭位置都唔好浪費，蝦膏味濃郁❤️，正💯！
🐃美國牛肉 U.S. Beef：牛肉有3片，肥瘦勻均🥩，草根妹妹偏向喜歡3成嘅熟度🔥，除咗顏色粉嫩之外😝，肉質嫩滑啲，油花甘香🙌🏻，口感更佳！牛肉中間包住蒜片同䓤花🧄，豐富咗咬口，令整體味道有提升！
🐟銀鱈魚 Sliver Cod：銀鱈魚屬於魚油更豐富嘅魚類🐟，鐵板煎焗後魚油被迫出🔥，味道更香濃🤗，肉質細滑，又唔乾身，好食😋！
🦢法國鵝肝 Foie Gras：鵝肝中間依然可以保持淡淡嘅粉紅色👍🏻，非常Juicy有肉汁🤤。鵝肝有入口即融嘅感覺，油脂甘香🤩。份量不大，岩岩好！
💁🏻♀️套餐附送炒飯、漬物、麵豉湯、甜品
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板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (灣仔)
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
(Traduzione di Google) Bello catturare il Giappone! Volevo davvero perdermi la sensazione di viaggiare in Giappone, quindi ho provato un ristorante giapponese Teppanyaki!
Dopo aver guardato il menu, ho ordinato il Teppanyaki di manzo americano da $ 2680 per due persone. Puoi scegliere tra aragosta, abalone australiano, gamberi o capesante dell'Hokkaido. Ho una scelta per coloro che sono sensibili ai gamberetti 👍🏻
Dopo aver finito l'antipasto, l'insalata, il sashimi, la polpa di granchio e l'avocado, abbiamo chiacchierato con gli amici, guardato il panorama notturno e osservato lo chef preparare le nostre portate principali sulla piastra di ferro. 😋
Voglio soprattutto elogiare il sashimi, il tonno tagliato grosso e la pozza profonda, molto fresca e dolce!
Poi è arrivato il momento di prendere la portata principale di abalone, che era più grande della mia mano! Lo chef è molto attento nel grigliare e affettare, e il tempo di cottura è molto buono, in modo che non sia troppo duro. Anche le capesante sono uguali Quando le tagli, fuoriesce il succo, che è molto succoso!
Ho iniziato a sentirmi sazio dopo aver bevuto una ciotola di zuppa di noodle con soia nera. Ora mi è stata servita una ciotola di riso fritto caldo, era così profumato che non potevo fare a meno di mangiarlo.
Inaspettatamente, anche l'ultimo piatto è stato una sorpresa. Il dessert era in realtà un pancake! Il pancake è morbidissimo e non crudo. Sembra davvero di mangiare un pancake in Giappone! 🥰
La qualità del cibo, il servizio e il bellissimo bagno mi hanno fatto sentire come se fossi in Giappone. Non c'erano fumi dopo aver mangiato. Questo posto mi è davvero piaciuto!
(Originale)
好掛住日本！好想懷念一下日本旅行嘅感覺，所以搵咗間日式鐵板燒！
睇完餐牌，點咗$2680美國牛肉鐵板燒二人前，可以揀要龍蝦或者澳洲鮑魚，大蝦或者北海道帶子，對蝦敏感嘅我都有得揀👍🏻
連環食完前菜、沙律、刺身、同蟹肉牛油果他他，就同朋友傾吓偈，睇吓夜景，同睇吓師傅喺鐵板上處理我哋嘅主菜。😋
特別想讚吓個刺身，有厚切吞拿，間八同深池，非常新鮮甜美！
之後就到主菜鮑魚，隻鮑魚大過我隻手掌！師傅好細心咁燒同切片，燒嘅時間掌握得非常好，唔會過韌😋帶子亦都一樣，切開有汁流出，非常juicy!
飲埋碗麵豉湯開始有啲飽，呢個時候再送上一碗熱騰騰嘅炒飯，香味洋溢，又忍唔住食晒！
估唔到連最後一道菜都非常有驚喜，甜品竟然係疏乎厘pancake！pancake超級鬆軟，又唔會唔夠熟出水，真係勁有喺日本食pancake嘅感覺！🥰
食物水準同服務同個非常美麗嘅洗手間都令我有自身日本嘅感覺，食完又唔會有油煙味，我真係好鍾意呢度呀！
(Traduzione di Google) »《Itajin》𖠿 ｡゜Difficile resistere al fascino del Teppanyaki
Quando si mangia Teppanyaki, la cosa più divertente è guardare lo chef controllare la scena
Guardandovi intorno potrete anche cucinare piatti deliziosi uno dopo l'altro con mani abili.
E il gusto caldo e fresco servito direttamente in tavola
Lo chef è cordiale e gestisce molto bene il ritmo del pasto senza disturbare troppo gli ospiti.
𓂃
Pasto fisso autunnale facoltativo $ 980 a persona
includere
*Tre antipasti
**Insalata di stagione **Gamberi rossi spagnoli/Vongole spagnole
**Astice blu locale/abalone sudafricano
*Carne di manzo americana alla griglia/maiale giapponese alla griglia
*Zuppa di spaghetti di soia
**Riso fritto, cibo in salamoia
**Dessert
Aggiunto un po' di più
**Cinque punti di sashimi +$180
**Merluzzo bianco ＋$100
**Foie Gras +$100
𓂃
Quello che ricordo di più sono i gamberi rossi spagnoli. La carne dei gamberi è soda ed elastica.
Le teste e la pasta di gamberi vengono sgusciate e fritte separatamente sotto i sapienti gesti dello chef.
Versatelo infine sui gamberi e il resto sarà delizioso servito con pane tostato.
Di tutta la pasta di gamberetti non cola nemmeno una goccia ˶’-‘˶
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Altri, come l'abalone vivo sudafricano extra-large a quattro teste, sono pieni di sapore
Sono circa 100G secondo un'ispezione visiva e la bomba Q è spessa.
Molto delicati anche nella forma i mini hamburger di foie gras
I cinque punti del sashimi includono sgombro alla griglia, gamberetti alla peonia, orata dorata, pancia di hachi e toro.
Ogni boccone ha un buon sapore 𓌈˒˒
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Arrosto sottile di manzo americano 7 aroma e sugo di manzo maturo vengono rilasciati
Il pancake giapponese con maiale e cipolla è delizioso anche avvolto in un involucro per pancake!
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Quando mangi Teppanyaki, devi ordinare questo merluzzo bianco francese
Arrostito in padella fino a quando diventa dolce e leggermente croccante, il merluzzo argentato ha un sapore tenero.
Ha anche una consistenza gommosa e una sensazione grassa che fa innamorare le persone.
Questo è sicuramente un piatto che riflette l'abilità di uno chef♥
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Vale la pena ricordare che utilizzeranno i gusci di aragosta sbucciati da aggiungere alla zuppa di noodle per esaltarne la freschezza.
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Mi piace il riso fritto teppanyaki finale con pesce essiccato e cipolle sottaceto.
Anche se sono così pieno, voglio comunque mangiare un'intera ciotola
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I dessert includono toast al caramello con menu nascosto del ristorante
A base di pane tostato e dello zucchero più importante
Croccante e con un forte aroma di caramello, può essere intinto nel gelato per essere mangiato
Uno freddo e uno caldo, gusti diversi
𓂃
I condimenti sono piuttosto buoni. Salse e contorni sono tutti realizzati artigianalmente dallo chef
La dimensione della porzione è giusta. Non sarai troppo pieno dopo aver mangiato, potrai semplicemente assaporare la bontà di ogni piatto.
Nel complesso, sia la raffinatezza che la presentazione sono di alto livello.
Se hai il budget a disposizione, ordinare qualche piatto principale in più sarà più divertente!
ʀᴀᴛɪɴɢ: 9/10
(Originale)
»《板神》𖠿 ｡゜難抗拒鐵板燒的魅力
吃鐵板燒時，最享受就是欣賞師傅控場時
眼觀四面、還可以巧手烹製出一道道的佳餚
還有直接送上桌的那種熱熱、新鮮口感
師傅親切、用餐節奏掌握的很好又不會過度打擾客人
𓂃
秋日自選套餐 $980 / 位
包括
∗前菜三點
∗季節沙律
∗西班牙紅蝦/北寄貝
∗本地青龍蝦/南非鮑魚
∗美國牛肉薄燒/日本豚肉薄燒
∗麵豉湯
∗炒飯 ,漬物
∗甜品
另外加點了
∗刺身五點 ＋$180
∗白鱈魚 ＋$100
∗鵝肝 ＋$100
𓂃
記憶點比較深刻的是他們的西班牙紅蝦，蝦肉緊實彈牙
蝦頭蝦膏在廚師純熟手勢下被剝下分開來煎
最後淋上蝦肉上，剩下的用來配上多士吃很美味
所有的蝦醬一滴也不漏˶’-‘˶
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其它像超大南非四頭活鮑魚鮮味十足
目測大概100G，Q彈厚實
迷你鵝肝漢堡包造型也很精緻
刺身五點有火炙鯖魚、牡丹蝦、金目鯛、間八腩、拖羅
每口咬下都是好滋味 𓌈˒˒
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美國牛肉薄燒7成熟牛肉香氣肉汁都有出來
日本豚肉洋蔥薄燒被薄餅皮包著吃也不錯！
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吃鐵板燒一定要點這個法國白鱈魚
煎烤至甘香微酥的銀鱈魚口感除了嫩以外
更帶有一份彈牙質感，油脂感爆登，讓人愛不釋口
絕對是體現廚師功架的一道菜♥
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值得一提的是他們會利用剝去的龍蝦殼加入麵豉湯提鮮
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喜歡最後的鐵板炒飯搭配小魚乾，加點醃洋蔥
就算飽到不行還是想吃下一整碗
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甜品有餐廳隱藏菜單焦糖多士
由燒烘麵包，加上最關鍵的沙糖弄成
香脆又帶濃濃焦糖香氣，可沾雪糕吃
一冷一熱，別有一番風味
𓂃
調味都算不錯。醬汁、配菜都是師傅手工製作
份量覺得剛好 吃完不會太飽 剛剛好品嚐到每道料理的美味
整體而言不論精緻度與擺盤是有水準的
有預算多點幾項主菜會更過癮！
ʀᴀᴛɪɴɢ : 9/10
30樓, The Hennessy, 256號 軒尼軒道, Wan Chai, Hong Kong•
very expensive
Ristorante cantonese
Ristorante asiatico
Ristorante cinese
Cuisine Cuisine al The Mira presenta un menu ispirato alla MTC che si concentra sull'armonia e sull'equilibrio nel corpo. Lo chef esecutivo Edwin Tang crea piatti cantonesi contemporanei utilizzando ingredienti di alta qualità noti per le loro proprietà nella medicina tradizionale cinese.
(Traduzione di Google) Un pranzo fantastico al Cuisine Cuisine (The Mira Hotel, Hong Kong). Tutto era di prima qualità, il dim sum era eccellente, ogni singolo piatto era cucinato alla perfezione. Prodotti eccellenti, cucina raffinata, servizio impeccabile. Davvero uno dei migliori posti di Hong Kong. Adoro questo posto.
(Originale)
An amazing lunch at Cuisine Cuisine (The Mira Hotel, Hong Kong). Everything was top-notch the dim sum was excellent, every single dish was perfectly executed. Great produce, refined cooking, outstanding service.
Truly one of the best spots in Hong Kong. I absolutely love this place.
GD G — Google review
(Traduzione di Google) Sia il servizio che l'atmosfera erano eccellenti.
Il cibo potrebbe essere migliore:
1. La pelle del maialino da latte era sfilacciata finemente, ma non abbastanza croccante. Il foie gras e la metà inferiore del pancake si sposavano bene.
2. Il contorno di broccoli aveva un sapore oleoso. Questo sapore sembrava sovrastare la salsa di abalone e l'abalone. L'abalone era eccellente.
3. I noodles con formaggio e aragosta locale. Lo zenzero non era tritato finemente e il sapore dello zenzero era un po' forte.
4. Il dessert era appena sufficiente. La presentazione e le polpette di riso glutinoso avrebbero potuto essere migliori.
La zuppa di polmone di maiale con stomaco di pesce e succo di albicocca era abbondante e generosa.
Per il prezzo scontato, era ragionevole.
(Originale)
服務同環境都好好。
可更好的食物：
1.乳豬皮碎好薄，但係唔夠脆。鵝肝同下半塊餅都配得幾好。
2.西蘭花配菜有油益味。 這個味好似令到啲鮑汁同鮑魚都有少少。鮑魚水準好高。
3. 芝士本地龍蝦伊麵。薑切得唔細，薑味稍濃。
4. 甜品不過不失。外貌同湯圓可以做得更好。
花膠杏汁豬肺湯好足料超大兜
似優惠價來說，合理
(Traduzione di Google) ✨ Un'ode al patrimonio culinario di Hong Kong, reinterpretato in chiave di tè pomeridiano
Al The Mira, ristorante consigliato da MICHELIN, i pomeriggi si trasformano in una raffinata celebrazione dell'incontro tra Oriente e Occidente. Il tè pomeridiano "Sip & Savour: Hong Kong Classics" è un magistrale dialogo tra l'arte del dim sum dello chef Ringo Wong e le delicate creazioni di ispirazione francese dell'Executive Pastry Chef Smita Grosse.
🥟 Eleganza Dim Sum
* Ravioli croccanti di taro con foie gras francese: un dolcetto dorato in cui la tradizione cantonese incontra il piacere francese.
* Panino jumbo all'ananas affumicato al tè al gelsomino con conpoy e maiale alla griglia: una giocosa rivisitazione dell'amato "bo lo bao" della città, infuso con note floreali affumicate.
* Sfogliatina di abalone di Yoshihama al forno con prosciutto dello Yunnan e pollo: un lussuoso omaggio ai classici del banchetto, racchiuso in una pasta sfoglia al burro. * Ravioli di maiale al vapore con conpoy, gamberi e uova di quaglia: un raffinato siu mai arricchito da delicati strati di sapore.
* Ravioli di gamberi al vapore con senape: una rivisitazione contemporanea dell'har gow, ravvivata da una delicata nota piccante.
🍰 Pasticceria francese con un'anima locale
* Profiterole al sesamo nero con crema pasticcera al latte di Hokkaido e croccanti datteri rossi: un sapore di nocciola, cremoso e delicatamente dolce.
* Pot de crème al cioccolato Wu Liang Yi: una vellutata delizia infusa con la profondità del baijiu di prima qualità.
* Crème brûlée Chen Pi con mandarino candito: una brillantezza agrumata su crema pasticcera caramellata.
* Mousse montata alla pera con osmanto e bacche di goji: leggera, floreale ed eterea. 🍵 The Pour L'esperienza è arricchita dai tè frizzanti del marchio artigianale locale Mindful Sparks:
* White Peach Earl Grey — luminoso ed estivo.
* Yuzu Genmaicha — vivace e tostato.
* Osmanthus Golden Oolong — floreale e raffinato.
Non si tratta di un semplice tè pomeridiano; è una narrazione culturale raccontata attraverso sapori, consistenze e maestria, ambientata in interni verde giada con vista su Kowloon Park 🌳.
📍 Cuisine Cuisine, 3° piano, The Mira Hong Kong, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon @themirahotel @miradining @cuisinecuisine_themira
IG: @Briancmed
(Originale)
✨ An Ode to Hong Kong’s Culinary Heritage, Reimagined in Afternoon Tea
At the MICHELIN-recommended Cuisine Cuisine at The Mira, afternoons are transformed into a refined celebration of East meets West. The Sip & Savour: Hong Kong Classics Afternoon Tea is a masterful dialogue between dim sum artistry by Chef Ringo Wong and delicate French-inspired creations by Executive Pastry Chef Smita Grosse.
🥟 Dim Sum Elegance
* Crispy taro dumpling with French foie gras — a golden parcel where Cantonese tradition meets French indulgence.
* Jasmine tea–smoked jumbo pineapple bun with conpoy & BBQ pork — a playful elevation of the city’s beloved “bo lo bao,” infused with smoky floral notes.
* Baked Yoshihama abalone puff with Yunnan ham & chicken — a luxurious nod to banqueting classics, encased in buttery pastry.
* Steamed pork dumpling with conpoy, shrimp & quail egg — a refined siu mai crowned with delicate layers of flavour.
* Steamed twin shrimp dumpling with mustard — a contemporary twist on har gow, enlivened with a subtle piquancy.
🍰 French Pastry with a Local Soul
* Black sesame profiterole with Hokkaido milk custard & crispy red date candy — nutty, creamy, and delicately sweet.
* Wu Liang Yi chocolate pot de crème — a silken indulgence infused with the depth of premium baijiu.
* Chen Pi crème brûlée with mandarin confit — citrusy brightness layered over caramelised custard.
* Pear whipped mousse with osmanthus & goji berry — light, floral, and ethereal.
🍵 The Pour The experience is elevated with sparkling teas by local craft brand Mindful Sparks:
* White Peach Earl Grey — bright and summery.
* Yuzu Genmaicha — zesty and toasty.
* Osmanthus Golden Oolong — floral and refined.
This is not merely afternoon tea; it is a cultural narrative told through flavour, texture, and artistry, set against jade-green interiors overlooking Kowloon Park 🌳.
📍 Cuisine Cuisine, 3/F, The Mira Hong Kong, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon @themirahotel @miradining @cuisinecuisine_themira
IG: @Briancmed
(Traduzione di Google) Essendo vegetariano, non pensavo che avrei potuto ottenere un'ottima selezione, ma mi sbagliavo! Il servizio e l'attenzione ai dettagli erano straordinari. Al punto da dire che avrei dovuto avere una salsa di soia diversa che non contenesse pasta di pesce ma fosse invece fatta con aceto! Il cibo era delizioso, ben presentato e ritmo corretto.
(Originale)
As a vegetarian, I did not think I would be able to get a great selection--but I was wrong! The service and attention to detail were amazing. Even to the point of saying I should have a different soy sauce that did not have fish paste but was made with vinegar instead! The food was delicious, beautifully presented and paced correctly.
(Traduzione di Google) Tutti i piatti sono cucinati alla perfezione. Sono tutti deliziosi, tranne l'abalone marinato in modo insolito. L'aragosta saltata in padella era deliziosa, ma troppo cara per la porzione servita.
(Originale)
All dishes are perfectly cooked. All are tasty except the abalone that is marinated in a non-traditional way. The stir-fried lobster was delicious, but very pricey for the portion given.
(Traduzione di Google) Oggi sono andato a mangiare da IFC Cuisine a Central. Ho visto sul loro sito web che organizzavano un banchetto a base di abalone e wagyu. Era incredibilmente conveniente, quindi ho prenotato subito un tavolo! 🤩🤩🤩
Insalata fredda di meduse 🍖 abbinata a foie gras marinato al vino rosso
La medusa era incredibilmente densa e appetitosa, il foie gras era tenero e cremoso, e le fette di mela verde, con il loro sapore fruttato e leggermente aspro, erano un contorno meraviglioso.
Zuppa di maw di pesce, scorza di mandarino e ombrina gialla 🍲
Il brodo era piacevolmente dolce, le maw di pesce erano morbide e gommose, la scorza di mandarino aveva un aroma intenso e l'ombrina gialla era liscia e tenera. Era un piatto caldo e appetitoso.
Ventidue abaloni sudafricani di prima qualità con funghi champignon🦪
L'abalone è di dimensioni generose e saporito, e i funghi champignon hanno assorbito la salsa, conferendogli un aroma ricco e intenso. Il punto forte è la salsa di abalone, che rende anche i piatti cinesi incredibilmente deliziosi.
Manzo Wagyu giapponese saltato in padella con Xiangjiao e grani di pepe Hunan piccanti in salsa piccante Yangcheng🥩
Un banchetto di abaloni e manzo wagyu è, ovviamente, completo con il manzo wagyu. Oggi usiamo il wagyu giapponese. Il sapore piccante si sposa perfettamente con la tenerezza della carne, creando un sapore ricco e fragrante con una sottile nota di torpore. È saporito senza essere invadente.
Piccione Principe alla Buccia di Mandarino di 15 Anni🍗
La carne è tenera e liscia, e la salsa alla buccia di mandarino permea la carne, creando un sapore saporito e fragrante con un pizzico di buccia di mandarino, rendendola davvero unica.
Riso fritto con salsa di funghi e maiale🍚
I chicchi di riso vengono fritti fino a diventare croccanti e il ragù è ricco e profumato con l'aroma dei funghi. Delizioso e affumicato.
Gelatina di mango, fragola e mela verde - Rotolo di sesamo nostalgico 🍨
Questo dessert è fresco e dissetante, con la dolcezza del mango e della fragola, la gelatina di mela verde leggermente acidula che bilancia la dolcezza e il croccante e nostalgico rotolo di sesamo che crea un finale perfetto.
(Originale)
今日去咗國金軒嗰度食飯，位於喺中環IFC，見到佢哋網站度有做鮑魚和牛盛宴，非常抵食，唔使諗即刻book咗位🤩🤩🤩
涼拌海蜇頭🍖 配搭紅酒醃製嘅鵝肝
海蜇非常厚身，很開胃，鵝肝鮮嫩滑溜，帶果香同微酸嘅青蘋果片，好有層次。
花膠陳皮黃魚羹🍲
湯底清甜，花膠軟糯彈牙，陳皮香氣濃郁，黃魚肉滑細嫩，暖心又開胃。
廿二頭南非吉品鮑伴花菇🦪
鮑魚個頭夠大又入味，花菇吸足醬汁，口感豐富，鮑香濃郁超正，最精彩係鮑魚汁，有呢個汁連啲華菜都非常好食
羊城辣醬湘椒炒日本和牛🥩
話明鮑魚和牛盛宴，當然唔少得和牛，今日用嘅係日本和牛，辣味剛好襯托牛肉鮮嫩，牛味香濃，辣中帶微香麻，夠味又唔搶味。
15年陳皮皇子乳鴿🍗
肉質嫩滑，陳皮醬汁滲透入肉，味道鹹香帶陳皮淡淡清香，非常特別。
香菇肉醬炒飯🍚
粒粒飯炒到乾爽，肉醬濃郁又有香菇香氣，好滋味又夠煙韌。
香芒草莓青蘋果凍 - 懷舊芝麻卷🍨
甜品新鮮又清新，芒果同草莓香甜，青蘋果凍帶微酸平衡甜度，芝麻卷香脆懷舊完美結尾。
(Traduzione di Google) La qualità del cibo era davvero ottima e il cibo era delizioso. Questa volta ho provato l'anatra alla pechinese e il piatto migliore è stata la zuppa di latte di mandorle e polmone bianco. Era incredibilmente ricca di collagene e gli ingredienti erano abbondanti e deliziosi.
(Originale)
食物質素真係好好，好美味，今次試咗北京填鴨，最正就係個杏汁白肺湯，膠質10分豐富，材料十足美味美味
(Traduzione di Google) Aggiornato a luglio 2025:
Ho visitato questo ristorante due volte (rispettivamente a pranzo e a cena). Il servizio serale era eccezionale, come al solito, ma la visita all'ora di pranzo è stata deludente e mi ha portato a togliere una stella al mio commento. Un membro del personale senior in abito nero continuava a ricordarci di restituire il tavolo dopo 60 minuti, dato che non avevamo prenotato in anticipo e c'erano altre prenotazioni in attesa. In primo luogo, il tempo stabilito era di soli 60 minuti, il che era irragionevole. Ironicamente, il personale ci ha chiesto se volevamo ordinare il dim sum a volontà (60 minuti non sono sufficienti per un buffet di dim sum, mentre loro lodano i dim sum perché sono tutti preparati al momento?!). In effetti, la cucina offerta dal buffet non era di mio gradimento e non tutti i nuovi clienti sono venuti per l'offerta del buffet di dim sum, invece che per le delizie culinarie.
Inoltre, ci sono due o più tavoli rimasti vuoti mentre ci godevamo i nostri pasti, subendo i ripetuti solleciti verbali da parte di questo personale. I dim sum erano deliziosi e i suoi noodles fritti su entrambi i lati richiedevano il calore intenso controllato dall'abile chef. Anche i panini Chasiu all'ananas sono altamente raccomandati. Questo ristorante è sempre nella mia lista dei posti dove andare a mangiare e spero che possano migliorare il servizio per mantenere la sua buona reputazione.
Ho rivisitato e provato il suo nuovo menu a settembre 2024. Siamo rimasti sorpresi dal suo maiale arrosto fritto, anche se un po' unto. Il piatto è saporito e la carne succulenta.
La zuppa di maiale al ginkou e il Chasiu (maiale) alla griglia sono deliziosi. Il profumo del ginkou si diffonde dalla zuppa grazie al brodo cotto a lungo e agli ingredienti di alta qualità.
Il chasiu non è troppo cotto e la carne interna è ancora succulenta con il suo strato croccante.
Altri piatti come le aragoste fritte e il granchio macinato cremoso sono sopra la media e delizie culinarie, non così incantevoli come i piatti sopra menzionati.
(Originale)
Updated in July 2025:
I visited this restaurant twice (during the lunch and dinner time respectively). The service was outstanding at night as usual but the lunch hours visit was disappointing and led me to reduce one star in my comment. One senior black-suited staff kept reminding us to return the table after 60 minutes as we had not made any reservation in advance and there’re other reservations waiting. Firstly, the designated time was only 60 minutes, which was unreasonable. Ironically, the staff asked us if we would like to order the all you can eat dim sum set (60 minutes is insufficient for a dim sum buffet while they’re lauding the dim sums are all freshly made?!) In fact, the cuisine provided by the buffet was not my cup of tea and not all the new customers came for dim sum buffet offer, instead of the culinary delights.
Further, there’re two or more tables retained vacant while we’re enjoying our meals and bearing the repeated verbal reminders from this staff.
The dim sum were palatable and its double sided fried noodles required the acute heat controlled by the skilled chef. Its Chasiu Pineapple buns are highly recommended too.This restaurant is always on my list for gathering and hope they could improve the service to maintain its good reputation.
Revisited and tried its new menu in Sep 2024.We are surprised by its deep fried roasted pig though it is a bit oily. The dish is savoury and the meat is succulent.
The Ginkou pork soup and barbecued Chasiu(pork) are the scrumptious. The scent of ginkou wafts from the soup because of its long timed cooked broth and high qualifies ingredients.
The chasiu is not overcooked and the inner meat is still succulent with its crispy layer.
Other dishes such as the deep fried lobsters and creamy minced crab are above average and culinary delights, not as spellbinding as the above mentioned dishes.
三樓, The Mira Hong Kong, 118-130號 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
affordable
Cucina di Shanghai
Ristorante
Modern Shanghai, un ristorante aperto da 1957 & Co, offre una vasta gamma di cucina giapponese, tra cui teppanyaki, tempura e sushi. Mentre alcuni trovano il cibo nella media e i tempi di attesa lunghi, altri sono colpiti dai squisiti piatti shanghainesi come i frutti di mare in una pancake di zucca e cipolla. Il servizio è rapido ed efficiente, con piatti di spicco come noodles di sesamo con pollo sfilacciato e xiao long bao.
(Traduzione di Google) Non importa se si tratta di un mercato festivo o serale nei giorni feriali, bisogna aspettare un tavolo, il che basta per dimostrare che è di alta qualità e ha ottimi clienti.
Il ristorante ha anche vetrate dal pavimento al soffitto, che gli conferiscono un pieno senso di spazio!
Tutta la famiglia stasera cena insieme. Puoi ordinare più piatti da condividere.
➡️Vermicelli Tritati Di Pollo Al Sesamo: I vermicelli sono cristallini ed elastici se mangiati abbinati al sapore forte della salsa di sesamo, sono un antipasto molto appetitoso;
➡️Medaglia d'oro Xiao Long Bao: 6 in una gabbia, una per ogni persona, non lottare per questo! La pelle è sottile ma non facile da indossare e all'interno c'è una salsa calda e speziata. È appena cotta al vapore ed esce immediatamente dal forno!
➡️Shanghai saltato in padella: piatto classico di Shanghai! È leggermente oleoso e ha una consistenza dura. Ma la dimensione complessiva della porzione, il colore e l'aroma sono molto buoni.
➡️Gnocchi di zuppa Teppanyaki: sono quattro pezzi, serviti su un piatto di ferro. Ha il sapore di un normale panino fritto in padella, ma all'interno c'è anche carne di maiale freschissima! Il fondo dei panini saltati in padella è tenuto caldo da una piastra di ferro e al consumo risulta un po' croccante.
➡️Testa di leone brasata di Zhang Daqian: due grandi teste di leone vecchio, succose e saporite, ottime se abbinate al riso.
Il pasto complessivo è di prima classe. Il menu del pranzo sarà più fluido. Lo proverò di nuovo la prossima volta che ne avrò l'opportunità.
(Originale)
不論假日還是平日的晚市都要等位，足夠證明是有質素有棒場客。
而餐廳內亦有落地玻璃，空間感十足！
今晚一家人一齊食飯，可以叫更多Item Share
➡️麻香雞絲粉皮：粉皮晶凝通透，食落質感彈性；配合著麻醬味極濃，很開胃的前菜。
➡️金牌小籠包：一籠6隻，每人一隻唔洗爭！皮薄，但不易穿，而且內有熱辣辣肉汁，新鮮蒸好即刻出爐！
➡️上海粗炒：經典上海菜！唯略油，而且麵質較硬。但整體份量及色香味是很不錯。
➡️鐵板灌湯生煎包：有四隻，用鐵版奉上。正常生煎包味道，內𥚃亦是十分新鮮的豬肉！ 而生煎包底部是用鐵板保留了温度，且吃落有點脆。
➡️張大千紅燒獅子頭：兩個大大舊獅子頭，汁濃味配白飯一流。
整體用餐一流， 見到午餐Menu會更平，下次有機會再食。
Wingwing W — Google review
(Traduzione di Google) Dato che sono arrivato presto, ho dovuto aspettare in fila solo 20 minuti prima di sedermi senza problemi. È un normale piatto fatto in casa a Shanghai e il prodotto è simile al Jade Xiao Long Bao. Non è troppo costoso ma nemmeno economico. e l'ambiente da pranzo è confortevole.
(Originale)
由於早到只排隊20分鐘便入順利入座，正常上海家常菜，出品與翡翠小籠包相若，消費唔算太貴但也非便宜，用餐環境舒服。
(Traduzione di Google) aprile 2025
Questo ramo è un po' peggiore degli altri, ma nel complesso è nella media.
(Originale)
2025年4月
呢間分店比其他差少少，但整體都係中上。
(Traduzione di Google) C'è un servizio da tè pomeridiano alle 14:30. Il prezzo è molto favorevole.
Oggi ho ordinato il Dandan Noodles Set con quattro Xiao Long Bao.
Il tè veniva servito con compresse profumate.
(Originale)
兩點半有下午茶套餐。價錢十分優惠。
今天點了擔擔麵套餐配四粒小籠包。
茶點了香片。
(Traduzione di Google) I vermicelli di pollo tritati sono così deliziosi👍🏻
Lo xiaolongbao ha un ottimo sapore, ma fai attenzione e è facile da indossare.
Personalmente penso che il soffritto denso debba essere abbinato alla pasta di fagioli, perché il gusto sarà diverso.
Ogni piatto è chiaro e delizioso 👍🏻
Quello che non mi piace di più è la frittata finale di fiori di erba cipollina saltati in padella, è unta e non saporita🙈
(Originale)
雞絲粉皮都幾好食👍🏻
小籠包味道幾好，不過小心好易穿。
粗炒個人認為一定要配豆瓣醬，因為味道會爭好遠。
個菜清清地幾好食👍🏻
最不喜歡係最後嘅煎韮菜花蛋餅，又油又唔好食🙈
(Traduzione di Google) L'ambiente e il servizio sono ok, ma il cibo è nella media. Come si dice, se hai delle aspettative, rimarrai deluso.
(Originale)
環境及服務都可以，但食物就一般，正所謂有期望必有失望。
(Traduzione di Google) Sono venuto con alcuni locali e ora capisco perché vengono qui spesso. Mi è piaciuto tutto quello che avevo! Gli gnocchi di maiale al vapore erano succosi e bollenti. Gli gnocchi fritti in padella erano deliziosi (la pelle era solo un po' spessa, ma comunque molto buona). Il pesce in agrodolce era croccante e la salsa era fatta perfettamente.
I bagni sono fuori nel centro commerciale.
Ottieni la ricevuta per convalidare il tuo parcheggio.
(Originale)
Came with some locals and I now understand why they come here often. I enjoyed everything I had! Steamed pork dumplings were juicy and piping hot. Pan fried dumplings were yummy (skin was just a tiny bit thick, but still very good). Sweet and sour fish was crispy and sauce was done perfectly.
Bathrooms are outside in the mall.
Get your receipt to get your parking validated.
(Traduzione di Google) Ottimo rapporto qualità prezzo, consiglio la ricetta del fuoco candito, dell'anatra alla canfora, della torta tirata all'osmanto e delle melanzane arrostite con salsa. Sono di ottima qualità e buonissimi, e il caldo è perfetto, devo elogiare il pasticcere. La pasta frolla non è appiccicosa ed elastica.
(Originale)
性價比高，推薦蜜餞火方、樟香鴨、桂花拉糕、醬燒茄子，高質，精細，火候到位，要讚包點師傅，包點不黏牙，有彈性，這價錢來說，很高水平！
YOHO Mall 1, Shop 1058, Level 1, 9 Yuen Lung St, Yuen Long, Hong Kong•
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Ristorante giapponese
TSUGU Teppanyaki & Sushi offers a vibrant dining experience with communal tables, elegant wooden decor, and intimate lighting. The chef-led showcase presents a delightful array of umami flavors that tantalize the taste buds. The restaurant provides lunch and dinner teppanyaki sets for one to three people, with the option to add on sashimi for a comprehensive Japanese culinary journey. Guests can enjoy an assortment of dishes including sashimi and salad before the chef's captivating cooking performance.
(Traduzione di Google) Teppanyaki a Lai Chi Kok, la qualità è decisamente buona
Che si tratti di antipasti, fritture, frutti di mare o manzo wagyu, è tutto freschissimo.
L'antipasto è un'insalata di pomodori. A questo piatto viene aggiunto un po' di aceto per ottenere una salsa acida e appetitosa.
Inoltre, c'è un piccolo piatto di cetrioli sottaceto, lumache congelate e patate dolci marinate congelate.
Esistono ancora le capesante, di grandi dimensioni, abbinate ad una salsa speciale. L'abbinamento precedente non toglie il sapore umami delle capesante.
C'era del merluzzo accanto a me. Lo chef ha fritto il pesce fino a quando la pelle era molto croccante, ma la carne del pesce era così tenera e liscia non era troppo cotta.
Quando siamo arrivati all'aragosta principale, veniva servita solo sulla piastra di ferro, ma eravamo così emozionati quando abbiamo visto l'aragosta! Mettere da parte la testa dell'aragosta per un uso successivo. La carne dell'aragosta è medio-rara e ha una consistenza gommosa. Al momento giusto, né troppo cruda né troppo cotta.
Poi abbiamo avuto il manzo Wagyu scottato sottile e il filetto di manzo Il tipo di filetto di manzo a tre maturi è la scelta migliore I cuochi del manzo Wagyu scottato sottile erano molto attenti Prima ci chiedevano se mangiamo cipolle e aglio fette e iniziamo a cucinare Certo, sappiamo cosa mangiamo, li voglio tutti! Le fette di aglio sono grandi e croccanti e non sentirai untuosità in bocca quando le mangi. La carne di wagyu ha dai cinque ai sette anni. Se la preferisci più profumata, puoi chiedere allo chef di friggerla è completamente cotto.
Alla fine potete scegliere l'udon o il riso fritto, ma io ho scelto il riso fritto perché è secco e delizioso e penso che sia il miglior finale per il teppanyaki.
Naturalmente c'è anche il dessert tra cui scegliere, puoi scegliere la frutta di stagione o il gelato, e io ho scelto frutta come il melone e l'uva per schiarirmi la bocca e rendere questo pasto Teppanyaki il finale perfetto.
Per riassumere, penso che sia davvero raro mangiare un Teppanyaki di così alta qualità nella zona di Lai Chi Kok. Il prezzo è ragionevole e il servizio è buono. La cosa più importante è che il gusto del Teppanyaki non persista il pasto Il ristorante Il sistema di ventilazione è ben fatto Ciò che è degno di nota è che lo chef ti chiederà quali sono le tue preferenze dietetiche prima di preparare ogni piatto vi verrà presentato, consiglio vivamente a tutti di provarlo!
Indice di gusto: 😋😋😋😋
(Originale)
位於荔枝角嘅鐵板燒，質素絕對唔差
無論前菜，炸物，海鮮，和牛，全部都好新鮮
前菜係一個蕃茄沙律，呢個料理加咗少少醋做個醬汁，酸酸地幾開胃
另外仲有一小碟醃青瓜，凍螺，同埋凍醃番薯
繼續有帶子，大大粒，仲有一個特製嘅醬汁配上，之前配搭亦唔會搶咗帶子嘅鮮味
嚟緊有個鱈魚，廚師將魚皮煎到好脆，但魚肉好嫩滑，唔會煮到老咗，擺盤好靚都好好食
嚟到主要嘅龍蝦，原隻上鐵板，見到龍蝦都仲識郁！龍蝦頭放埋一邊備用，龍蝦肉半生熟嘅口感真係好彈牙，時間啱啱好唔太生唔太熟
然後我哋有薄燒和牛同埋牛柳，牛柳三成熟係最好選擇，而薄燒和牛廚師都好細心，會先問我哋食唔食蔥同埋蒜片先開始做，當然識食嘅我梗係全都要啦！蒜片大塊又鬆脆，唔會食到成口油，和牛五至七成熟，如果喜歡香口啲就可以叫廚師煎到全熟。
最尾就係可以揀烏冬或者炒飯，而我梗係揀咗炒飯，因為炒飯乾身香口，我覺得係鐵板燒最好嘅結尾。
當然仲有甜品揀啦，可以揀時令生果或者雪糕，而我就揀咗生果有蜜瓜同埋提子，清一清口腔，為呢一餐鐵板燒完美落幕。
總括嚟講，我覺得喺荔枝角呢個地區，食到咁高質嘅鐵板燒真係都幾難得，價錢合理，服務都可以，最緊要係食完唔會成身鐵板燒味，餐廳通風系統做得好好，另外值得一讚嘅係，廚師做每一道菜都會先問你嘅飲食喜好，仲有龍蝦頭會用嚟熬湯，將每一個食材用盡，每一道菜都會介紹俾你，我絕對推介大家值得一試！
好味指數：😋😋😋😋
異騷Show — Google review
(Traduzione di Google) Gli ingredienti sono davvero freschissimi e le capesante all'astice sono una sorpresa!
Lo chef è molto attento nella cucina e presenta gli ingredienti con cura.
Il rapporto complessivo prezzo/prestazioni è molto alto e mi trovo molto bene❤️🔥
Gli amanti del pesce non devono perderselo🦞
La presentazione è così squisita
Aumentare il piacere della vista e del gusto
È come se fossi andato a vedere uno spettacolo😍
Capesante Hokkaido: grigliate con paglia affumicata
Ha un effetto affumicato ed è abbinato alla salsa kombu. È davvero speciale e una sorpresa 🎉
Inoltre, la carne di wagyu è cotta al punto giusto e si chiama five-mature.
Il sego di manzo ha un aroma eccezionale e le fette di aglio sono la combinazione perfetta‼ ️
Infine, ovviamente, c'è il riso fritto.
C'è un bel caldo e lo chef utilizza solo ingredienti semplici e il cibo è delizioso.
Terminare con dessert e frutta di stagione giapponese
Aiuto, sono così soddisfatto🥰
Tutti, affrettatevi e provatelo
Pubblica ai tuoi amici un appuntamento o un compleanno🔥
(Originale)
食材真係超新鮮 龍蝦帶子有驚喜！
廚師好細心烹飪同埋用心去介紹食材
整體嘅性價比好高，感覺非常好❤️🔥
海鮮迷一定唔可以錯過啊🦞
擺盤好精緻
加埋視覺同味道嘅享受
好似去睇咗一場表演咁😍
北海道帆立貝：用煙燻稻草燒過
有煙燻效果再配埋昆布醬汁好特別，有驚喜🎉
另外和牛嘅火候剛剛好 叫咗五成熟
牛脂香味好出 加埋蒜片配搭非常之正‼️
最後當然唔少得炒飯啦
有火候 而且廚師只係用咗簡單配料都煮得好好食
加埋甜品同埋日本時令水果收尾
救命呀，真係好滿足🥰
大家都快啲去試吓啦
啱晒朋友約會或者慶祝生日🔥
(Traduzione di Google) C'è un ristorante Teppanyaki di altissima qualità "Tsugu Teppanyaki & Sushi" al 3° piano del D2 Place a Lai Chi Kok. L'ingresso è come un ristorante giapponese nascosto. È bello. L'arredamento interno è elegante e il posto è molto spazioso È molto comodo mangiare qui Si scopre che oltre a Teppanyaki, il negozio ha anche Omakase, quindi è diviso in due aree?
Oggi io e il cuociriso siamo venuti ad assaggiare il loro Teppanyaki. Ci sono diversi set tra cui scegliere. Puoi anche ordinare altro cibo se vuoi. Mi piace l'aragosta, quindi oggi ho scelto l'aragosta per due😋 Teppanyaki, ho sentito che lo chef e gli altri membri del personale erano molto professionali e il servizio era proprio come un ristorante Teppanyaki di fascia alta?
(Originale)
位於荔枝角D2 Place 3樓有一間超級高質的鐵板燒店「繼 Tsugu Teppanyaki & Sushi」門口就像日式隱世的食事店一樣，感覺就是好，店內裝修優雅，而且地方非常寬敞，坐在這裏用餐非常舒服，原來店家除咗做鐵板燒另外仲有Omakase，所以會分成兩個區域👍
我和米飯班主今日就嚟品嚐佢哋嘅鐵板燒，有幾款不同套餐可以選擇，另外想追加其他食物亦可散叫，我鍾意食龍蝦，所以今日就揀咗龍蝦二人前😋，由鐵板燒開始已經感覺師傅和其他職員都非常專業，而且服務就是高級鐵板燒店的感受👍
(Traduzione di Google) Il gusto generale è delizioso e lo chef è attento. Tuttavia, ho pensato che le aragoste fossero piuttosto grandi quando le ho guardate prima, ma questa volta le ho provate e ho pensato che fossero più piccole. Il pasto a base di aragosta e abalone costa $ 1120 a persona.
(Originale)
整體好味，師傅用心
不過之前睇相覺得龍蝦都幾大隻，
但係今次去試覺得比較細隻
龍蝦鮑魚套餐二人前$1120
(Traduzione di Google) Il servizio è molto buono e il personale è molto buono
buon cibo
Esperienza assoluta a cinque stelle più punti
Il manzo A5 Wagyu combinato con cipolle e aglio rende il cibo non untuoso
Presenta e consiglia in modo proattivo le opzioni migliori agli ospiti
Questa volta abbiamo mangiato Teppanyaki (c'è anche l'omakase)
Vale la pena mangiare
Sconto del 5% per gli ordini tramite openrice
Openrice richiede una carta di credito per effettuare una prenotazione (trattenere il credito non è sufficiente, verrà cancellato dopo la partecipazione)
Inoltre il ristorante invierà un messaggio e chiederà la carta di credito per confermare la prenotazione.
(Originale)
服務很好，staff很好
食物好食
五星絕對係體驗感受加分
A5和牛配合蔥蒜令食物唔覺得油膩
主動介紹為客人推薦更好選擇
是次食鐵板燒（另外有omakase)
值得去食
經openrice 訂有九五折
Openrice要信用卡落訂（hold credit唔過數，出席後會取消）
另外餐廳又會send message再要求信用卡confirm reservation.
(Traduzione di Google) Gli ingredienti sono di alta qualità e i gesti dello chef sono attenti. Il pranzo per due costa $ 1.200. Le portate principali, aragosta di Boston e abalone sudafricano, sono entrambe fresche, carne di manzo Wagyu e sashimi (a pagamento) sono di alta qualità, il riso fritto è croccante e il toast al caramello è semplice; delizioso.
(Originale)
食材優質，師傅手勢到家。二人午餐$1200，主菜波士頓龍蝦、南非鮑魚皆為鮮活；和牛薄切、刺身（加錢）優質；炒飯粒粒分明，焦糖多士簡單好吃。
(Traduzione di Google) Siamo arrivati in un gruppo di sette persone e siamo stati condotti in una bella stanza senza finestre. Lo chef Teppanyaki era un tipo vivace che ha dimostrato un'abilità magistrale nel Teppanyaki. Una cosa positiva di questo ristorante è che forniscono anche piatti di sashimi e tempura su ordinazione. L'intera serata è stata piena di risate e alcol. Il loro prezzo era molto ragionevole per cibi di tale qualità.
(Originale)
We came in a group of seven persons and were led to a nice but windowless room. The Teppanyaki chef was a lively chap who demonstrated master skill in Teppanyaki. One good thing about this restaurant is that they also provide sashimi and tempura dishes for order. The whole evening was filled with laughters and alcohol. Their price was very reasonable for such quality foods.
(Traduzione di Google) Dopo il d2 posto <Il pasto peggiore che abbia mai avuto (omakase?)🫠>
🚩L'Omakase Bar è sempre vuoto🚩
Al capo: spero che tu possa tagliarti l'omakase. Non fare più del male a nessuno. Gli ingredienti sono peggio di Sushiro e la presentazione è la stessa di Yuanqi.
Il sushi Omakase ne ha tre vecchi per darti forza
Prima di servire il sushi, ti riempirò di riso.
Non so se va bene che una donna in isolamento parli di mangiare fino a vomitare, ma io non ho vomitato😅
Ne ho presi 3. Potresti dirmi come chiuderli? senza.
Hai fretta di finire il lavoro? Non abbiamo bevuto.
Gli chiedo di aiutarti Sanjiu, e voglio esortarti a mangiare. Se le parole non sono fresche, mangia più velocemente. Correre per i clienti 😭
Un capo è così felice che tutti ti chiamano capo, la cameriera ti chiama di nuovo e ti chiama all'impazzata, e continua a scriverti su WhatsApp per chiamarti capo. Ho ordinato un gamberetto di mantide, che secondo lui era stato appena consegnato, ma non c'era alcuna aggiunta speciale di riso selvatico economico, + $ 850
Il mio ragazzo vuole mangiare pollo fritto da Foodpanda quando torna. È così divertente.
Paga $ 4xxx🙃
Questo è tutto il cibo che mangio, tranne il vecchio sushi, la zuppa di miso e la frutta, nemmeno il gelato☠️
D2 Place - Il peggiore (Omakase?) Che abbia mai avuto?
🚩 L'Omakase Bar spesso non ha clienti 🚩
Gli ingredienti sono peggiori di quelli che potresti trovare in un Sushiro e la presentazione è pessima quanto quella di Genki.
Sono stati serviti solo tre pezzi di sushi, il che è scioccante.
Prima di servire il sushi, ti hanno riempito di riso di proposito.
Sono serviti solo tre pezzi; dovrebbe essere più economico No?
Hai fretta di chiudere? Non abbiamo nemmeno bevuto alcolici.
Ci hanno appena dato tre pezzi mentre ci affrettavamo a mangiare, dicendo che non era fresco e che dovremmo mangiare al più presto. Affrettare i clienti è terribile?
Al proprietario piace chiamare tutti "capo" e la cameriera continuava a prendere il numero del mio ragazzo, dicendo che c'erano ingredienti freschi disponibili, mandandolo costantemente su WhatsApp dicendo che c'erano gamberetti appena consegnati, ma non era niente di speciale ma peggio, al prezzo di $ 850.
Il mio ragazzo è andato a casa e ha ordinato pollo fritto su Foodpanda, esilarante.
Il conto era $ 4xxx?
Ecco tutto quello che ho mangiato, tranne l'ultimo pezzo di sushi, zuppa di miso e frutta che non vengono mostrati. Non c'è nessun gelato☠️
(Originale)
繼 d2 place <食過最差既(omakase?)🫠>
🚩Omakase Bar枱好多時都冇人🚩
To 老闆: 希望你可以cut左你個omakase，唔好再害人，食材比壽司郎更差，擺盤係同元氣一樣。
Omakase壽司得三舊俾你 勁
上壽司之前專登俾飯塞飽你
隔離女人話食到嘔唔知關唔關事 但我未嘔喎😅
上得3件 請問係咪收平啲啊？ 冇。
是否趕收工？我哋冇飲酒喎。
求其俾三舊你，仲要催你食，話唔新鮮快啲食。趕客😭
個老闆好興周圍叫你老闆，waitress又攞你電話話有新鮮野叫你，不斷whatsapp你嗌你老闆。嗌左個瀨尿蝦，佢話新鮮送到，但冇咩特別加cheap野黎，+$850
男朋友返到去仲要喺foodpanda嗌個炸雞 笑死
買單$4xxx🙃
呢度係我食既所有野，除咗後面1舊壽司、味噌湯同水果冇影，連雪糕都冇☠️
D2 Place - The Worst (Omakase?) I've Ever Had 🫠
🚩 Omakase Bar often has no customers 🚩
The ingredients are worse than what you'd find at a 壽司郎(Sushiro), and the presentation is just as bad as 元氣 (Genki).
Only three pieces of sushi were served, which is shocking.
Before serving the sushi, they purposely filled you up with rice.
Only three pieces served; is it supposed to be cheaper? Nope.
Are you rushing to close? We didn’t even drink alcohol.
Just gave us three pieces while rushing us to eat, saying it wasn’t fresh and we should eat ASAP. Rushing customers is terrible 😭.
The owner likes to call everyone "boss," and the waitress kept taking my bf’s number, saying there were fresh ingredients available, constantly WhatsApping him saying there’s shrimp freshly delivered, but it wasn't anything special but worse, priced $850.
My boyfriend went home and ordered fried chicken on Foodpanda, hilarious.
The bill was $4xxx 🙃.
Here’s everything I ate, except for the last piece of sushi, miso soup, and fruits that aren't shown. Theres no ice cream at all☠️
Shop 309-310, 3/F, D2 Place Two, 15 Cheung Shun St, Lai Chi Kok, Hong Kong•
27Mu
Ristorante giapponese
Mu è un nuovo ristorante giapponese situato nel vivace H-Zentre a Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Lo spazio intimo può ospitare 14 persone e offre un servizio attento da parte di personale esperto, incluso un sommelier di sake interno. Il menu presenta ingredienti freschissimi come ostriche Akasaki, tagli di tonno e isa-ebi della prefettura di Mie.
(Traduzione di Google) Questa volta ho provato la cucina "stagionale" offerta da questo ristorante, che si differenzia leggermente dai tipici piatti degli chef giapponesi, enfatizzando l'uso di ingredienti di stagione, piuttosto che semplicemente sashimi e sushi.
L'antipasto era una testa di medusa nuvola bianca in salsa acida, guarnita con cubetti di cetriolo e fiori di crisantemo. Era dolce, aspro e croccante, molto appetitoso. Poi, l'uovo di capesante al vapore con bulbi di giglio freschi, funghi shiitake e funghi orecchie di legno, guarnito con un brodo chiaro, era particolarmente saporito.
Qui è stato servito anche il coregone di Shizuoka. La sua corposità snella rendeva la carne molto tenera, e la salsa acida e la scorza di ravanello piccante yuzu ne esaltavano ulteriormente la dolcezza. Le ostriche di Hokkaido erano dolci e rinfrescanti, con una consistenza cremosa. Conosciute come "latte di mare", avevano la giusta consistenza metallica, diventando più ricche a ogni morso, e il retrogusto dell'acqua di mare dolce era davvero unico.
I noodles baby di merluzzo argentato dell'Hokkaido sono stati scottati con pepe yuzu, ottenendo una consistenza delicata e fondente, ricca e oleosa. Lo stufato di stinco di manzo Wagyu 4A è stato cotto in modo croccante, per niente duro, con un pizzico di tendini. È stato brasato con il ravanello sul fondo, che gli ha conferito un sapore dolce e rinfrescante.
Per quanto riguarda i fritti, la tempura di gamberi di Okinawa aveva uno strato esterno sottile e croccante, mentre la polpa dei gamberi era tenera e gommosa. Una salsa al curry fatto in casa ne ha ulteriormente esaltato il sapore. Anche le pannocchie di mais dell'Hokkaido sono state cotte in tempura, rivelando un sentore di mais dolce al morso, creando una consistenza unica.
Il riso al foie gras è stato un'aggiunta deliziosa. Il foie gras è stato saltato in padella fino a ottenere uno strato esterno croccante, bilanciando perfettamente l'untuosità del riso. Un po' di wasabi è stato aggiunto in superficie per una pausa piacevole e rinfrescante. Anche se la porzione potrebbe sembrare piccola, è stata comunque piuttosto soddisfacente.
Nel complesso, la cucina qui è piuttosto unica, uno stile raro a Hong Kong. Inoltre, alcuni menù fissi sono attualmente scontati del 30%, così potrete provare cibo giapponese di alta qualità a prezzi accessibili a Hong Kong senza dover fare grandi sforzi per trovarlo.
(Originale)
今次試咗呢間提供「旬」料理，同一般嘅日本師傅發辦有少少唔同，更加著重使用時令食材，唔係單單得刺身同壽司咁簡單。
前菜係酸汁白雲海蜇頭，配上青瓜粒同菊花，酸甜爽脆，非常開胃。之後嘅元貝蒸蛋加上鮮百合、冬菇同木耳，面層淋上清澈嘅高湯，味道特別突出。
靜岡縣白鮭魚亦喺這裡食到，魚身細長得嚟肉質非常幼嫩，襯上酸汁同柚子皮辣蘿蔔，鮮甜味道更加突出。北海道嘅仙鳳趾生蠔鮮甜爽口，質感 creamy，有「海洋牛奶」之稱，金屬感啱啱好，每咬一下都更濃郁，後勁帶回甘嘅海水味，非常特別。
另外，北海道銀鱈魚BB面頭燒咗柚子胡椒，魚肉細膩入口即化，油脂感好豐富。4A和牛牛板腱煮物，選咗喺比較脆口嘅位置，一啲都唔韌，有少少似牛筋，配埋底部嘅蘿蔔一齊炆，味道清甜。
炸物方面，有沖繩蝦天婦羅，外皮炸得薄身又香脆，蝦肉爽口彈牙，再沾上自家製咖喱鹽，風味更加突出。北海道粟米芯亦用天婦羅方式處理，咬開即時滲出少少粟米清甜，口感特別。
最後嘅鵝肝飯非常精彩，鵝肝煎到外皮香脆，配埋白飯食啱啱好平衡油膩感，上面再加少少滑Wasabi，更加解膩。份量雖然睇落細細碗，但食完其實都好滿足。
總括嚟講，呢度嘅料理好有特色，係香港比較少見嘅風格，加上而家部分套餐仲有七折優惠，唔使專登去搵，都可以喺香港試到高質又抵食嘅日本菜。
Kelvin W — Google review
(Traduzione di Google) Il mio capo mi ha chiesto di prenotare un tavolo per cena con un cliente. Il cliente è coreano e ama mangiare cibo giapponese squisito. Ho pensato subito a Jio.
Sulla Middle Road a Tsim Sha Tsui, c'è un ristorante giapponese chiamato Jio. La cucina stagionale qui è amata dai clienti per la sua squisitezza e la sua alta qualità. Entrando da Jio, l'arredamento semplice ed elegante, i tavoli e le sedie in legno, le luci soffuse e l'atmosfera accogliente fanno percepire la raffinatezza della cucina giapponese.
Il menu qui è a tema "Cucina Shun", che enfatizza l'uso di ingredienti di stagione, simile al tradizionale omakase, ma più avanzato. Mi ha attirato il "Menù Esclusivo Designato" lanciato di recente. Ho scelto il menù per usufruire di uno sconto del 35%. La cucina Jun è calorosa.
Sashimi
Salmone bianco della Prefettura di Shizuoka, salsa acida all'erba cipollina Kyushu
Il salmone bianco è tenero e abbinato alla salsa acida all'erba cipollina Kyushu, bilanciando freschezza e acidità.
Pesce di stagno di profondità
Il prossimo pesce di stagno di profondità, la cui carne è leggermente grigliata, con un aroma leggermente affumicato, abbinato a foglie e fiori di perilla, ha un sapore ricco.
Conchiglia di mare
La conchiglia di mare è deliziosa e succosa, con una polpa gommosa, cosparsa di scorza di pompelmo, che conferisce il giusto aroma e aggiunge una nota di freschezza all'intero piatto. I sottaceti sottaceto sono agrodolci, bilanciando la prelibatezza della polpa della conchiglia. Abbinati al cetriolo, sono ancora più rinfrescanti e untuosi.
Cucina cotta
Anguilla alla griglia di Nagoya
Un altro piatto eccezionale è l'anguilla alla griglia di Nagoya, con una pelle croccante e un sapore sorprendente, simile a quello delle patatine fritte. Abbinata a un involtino di alghe, si può mangiare un boccone dopo l'altro.
Toast di gamberi
Utilizzate gamberi freschi dell'Hokkaido, la cui carne è dolce e gommosa, abbinata a toast croccanti, per un perfetto contrasto di sapori. Il ricco aroma del succo di fegato di gambero aggiunge un senso di stratificazione, esalta la prelibatezza e lascia un retrogusto infinito.
Handroll di tonno con cipollotto
Ho preso l'handroll dallo chef. La combinazione di tonno fresco e cipollotto ha conferito un sapore fresco. I gamberi fritti hanno aggiunto un tocco croccante all'handroll. Era meraviglioso e pieno di sorprese, facendo venire voglia di mangiarne un altro.
Riso per sushi con merluzzo e coriandolo
Infine, la carne grassa del merluzzo era liscia e tenera, e l'aroma del grasso di pesce era ancora più intenso, aggiungendo sapore. Con il coriandolo fresco, il sapore era più rinfrescante e la croccantezza dei fagioli era perfetta.
(Originale)
老細叫我訂枱跟客戶晚餐，對方是韓國人，喜歡吃精緻的日本料理，我第一時間想起 炑。
在尖沙咀的中間道上，隱藏著「炑」的日式餐廳，這裡的季節料理以其精緻、高級而受到食客的喜愛。走進「炑」，簡約而典雅的室內設計，木質的桌椅和柔和的燈光，溫暖的用餐氛圍，讓人感受到日本料理的雅致。
這裡的菜單以「旬料理」為主題，強調時令食材的運用，與傳統的omakase類似，但更具高級感。近期推出的晚市「尊享指定套餐」吸引了我，我選擇了套餐享有65折優惠，旬料理心動。
刺身
靜岡縣白鮭魚，九州香蔥酸汁
白鮭魚魚肉鮮嫩，搭配九州香蔥酸汁，平衡鮮美與酸爽。
深海池魚
接下來的 深海池魚，輕輕炙燒後的魚肉，帶著微微的煙燻香氣，配上紫蘇葉花，口感層次豐富。
赤貝
赤貝鮮美多汁，肉質彈牙，肉上面灑上柚子皮，香氣恰到好處，為整道菜增添了清新感。裙邊漬物酸甜可口，平衡了貝肉的鮮美。搭配小青瓜，更是清爽解膩。
熟食
名古屋燒鰻魚
另一道令人印象深刻的料理是名古屋燒鰻魚，外皮酥脆，如薯片般的口感令人驚喜。搭配紫菜包裹，讓人一口接一口。
蝦多士
用上新鮮的北海道車海老，肉質鮮甜且彈牙，搭配酥脆的多士，完美的口感對比。蝦肝汁的濃郁香氣，增添了層次感，提升了鮮美，回味無窮。
香蔥吞拿魚蓉手卷
親手接過師傅遞過來的手卷，鮮嫩的吞拿魚與香蔥結合，帶來清新的味道。炸蝦碎為手卷增添了酥脆的口感，美妙充滿驚喜，讓人不禁想再來一份。
銀鱈魚香菜壽司飯
最後，肥美銀鱈魚肉，口感滑嫩，魚腩油的香氣更是撲鼻而來，增添了風味。搭配清新的香菜，口感更為清爽，支豆的脆感也恰到好處。
(Traduzione di Google) Omakase a Tsim Sha Tsui ha lanciato un menù pranzo da 1088 dollari con 8 portate 😋
Il mio preferito è stato il loro chawanmushi di granchio (crema di uova al vapore). L'uovo era tenero e cremoso, e la polpa di granchio dolce rendeva l'intero piatto ancora più saporito: delizioso!
Il sashimi era freschissimo. L'orata era piuttosto oleosa e cremoso, perfetta con salsa acida o salsa di soia. La costardella era di stagione e incredibilmente carnosa, e la combinazione di zenzero, cipollotto e salsa di soia era incredibilmente dolce e saporita. La conchiglia era croccante e rinfrescante, e un tocco di succo di limone la rendeva ancora più dolce.
La pastella in tempura era sottile, croccante e per niente unta. I frutti di mare erano croccanti e gommosi 🥰
🍚Riso al foie gras
Che soddisfazione! Il foie gras era ricco e si scioglieva in bocca. Il sapore dolce e saporito combinato con il riso era ricco, saporito e stratificato 🥰
(Originale)
呢間喺尖沙咀嘅Omakase推出左$1088 lunch set，有8道菜😋
最鐘意佢哋個蟹肉茶碗蒸，蛋身嫩滑，加埋啲鮮甜蟹肉，令到成個味道更加豐富，好正
刺身三點都好新鮮，石鯛魚油比較重，入口爽滑，可配酸汁或豉油；秋刀魚當造季節，超肥美，配埋薑蔥醬油，鮮甜味十足；赤貝好爽口，加少少檸檬汁好鮮甜
天婦羅衣好薄，好香脆但唔油膩，海老爽口又彈牙🥰
🍚鵝肝飯
真係大滿足！鵝肝油脂豐腴，入口即溶，嗰種甘香甜味同飯撈埋一齊，香濃得嚟又好有層次🥰
(Traduzione di Google) Approfitta del 30% di sconto giornaliero e del 35% di sconto su alcuni set per la cena. Prova subito il loro menu pranzo "Cucina di stagione"! Gusta i ricci di mare e i calamari, una sorpresa! La salsa ai ricci di mare è dolce e cremosa. Il chawanmushi è scivoloso e ricco di capesante. Ognuno dei tre piatti di sashimi offre un tocco unico: il dolce e rinfrescante pesce serra del laghetto di profondità, il dolce e delicato luccioperca di Hokkaido e le rinfrescanti ostriche di Hyogo. Lo stinco corto di manzo Wagyu Tokachi A4 è incredibilmente tenero e apprezzo particolarmente il tendine ricco di collagene. La tempura del secondo livello offre una rara delizia: teneri gamberi di mantide di Hokkaido e profumati funghi maitake di Yamagata. Il riso al foie gras grigliato è incredibilmente profumato. Infine, completa il tutto con zuppa di miso rosso e gelato al caffè per un pasto davvero sostanzioso.
(Originale)
做緊日市7折 / 晚市指定套餐65折，抵食，即刻試試佢 Lunch 嘅「旬·料理」。先付海膽魷魚有驚喜，海膽醬勁鮮甜creamy；茶碗蒸滑溜瑤柱多；刺身三品各有特色，深海池魚王鮮甜清爽、北海道秋刀魚甘香細膩、兵庫縣生蠔爽口；十勝A4和牛牛板腱肉質有彈性，特別鍾意牛筋部分嘅膠原口感；天婦羅二品食材出邊少見，北海道瀨尿蝦勁嫩、山形縣舞茸菇好香菌味；烤鵝肝御飯香到不得了；最後有赤味噌湯+咖啡雪糕作結，非常飽。
(Traduzione di Google) Ho provato questo ristorante di cucina "Shun", più raffinato dell'omakase. Selezionano con cura gli ingredienti in base alla loro origine e alla loro stagione, ed era davvero buono! L'arredamento in legno in stile giapponese è semplice e confortevole, con un'atmosfera tranquilla e piacevole. Ci si può sedere al bancone e osservare da vicino le abilità dello chef.
Gli ingredienti erano freschissimi. Il chawanmushi (crema all'uovo al vapore) era incredibilmente cremoso. Oltre al sashimi saporito e presentato in modo squisito, anche la tempura, croccante all'esterno e tenera all'interno, è stata altamente consigliata. Sapendo che non mangio carne di manzo, lo chef ha preparato appositamente per me un piatto di tofu al vapore con granchio e gamberi. Il tofu era tagliato a striscioline sottili, mettendo in mostra l'abilità dello chef con il coltello. Anche il riso al foie gras era fragrante, cremoso e corposo: tutto eccellente.
Nel complesso, una prima esperienza di cucina "Shun" molto soddisfacente.
(Originale)
試咗呢間比omakase更講究嘅「旬」料理，會嚴選產地及當季嘅時令食材，幾唔錯！日式木系裝修簡約舒服，氣氛寧靜舒服，可以坐吧枱近距離欣賞師傅手藝。
食材夠新鮮，茶碗蒸好滑溜，除左刺身三口擺盤精緻又鮮味之外，外脆內嫩嘅天婦羅都好值得一讚。師傅知我唔食牛，專登轉咗個蟹蝦蒸醬豆腐俾我，個豆腐切到一絲絲，盡顯師傅刀工。 鵝肝飯亦香滑濃郁，都好出色。
整體係一次滿意嘅「旬」料理初體驗。
(Traduzione di Google) Chef di alta qualità a Tsim Sha Tsui | Ingredienti di stagione e maestria culinaria | La cucina giapponese di alto livello presenta una cucina squisita e di alta qualità, che ricorda opere d'arte. L'atmosfera del ristorante è semplice, elegante e tranquilla. Ci siamo seduti davanti al tavolo, ammirando in silenzio e da vicino l'abile lavoro dello chef.
Undici piatti in totale:
Antipasto: Calamari con shiso e ricci di mare
I calamari sono cosparsi di fiori di shiso finemente tritati, mentre il riccio di mare è ricco e dolce, creando un sapore ricco e complesso.
Chawanmushi: Mushi di frutti di mare e capesante
Consistenza squisitamente liscia e tenera, con un ricco e dolce sapore di mare.
Sashimi di tre stagioni
Sauri di stagione ~
La presentazione è artistica e poetica, con foglie d'acero e grandi foglie verdi fresche come sfondo per mettere in risalto il colore vibrante del sashimi di saury. La consistenza è fresca, delicata, tenera e dal sapore intenso. Lo chef consiglia di intingerla nella loro speciale salsa di soia per un sapore ancora più intenso. Capesante Hokkaido allo Yuzu Verde ~
Il sashimi di Hokkaido è croccante e gommoso, con un sapore dolce. Il sapore fresco e aspro dello yuzu verde esalta il sapore dei frutti di mare.
Pesce di Stagno di Profondità ~
Il sashimi ha una delicata tonalità rosa e la carne è croccante, dolce, ricca e delicata. La salsa acida crea un sapore ricco e stratificato.
Tendini di Manzo Wagyu Tokachi A4 con Ravanelli: Tendini di Manzo Wagyu Tokachi A4 con Ravanelli: La carne di Wagyu è tenera e perfettamente masticabile. Il ravanello assorbe il brodo, aggiungendo una leggera dolcezza. La corposità della carne si fonde perfettamente con la dolcezza del ravanello.
Due tipi di tempura
Meshi della Prefettura di Aichi: dorato, croccante all'esterno, tenero all'interno, con una consistenza delicata e fresca e un sapore delicato. Il sale al curry esalta l'umami del pesce.
Asparagi freschi: rinfrescanti e dissetanti.
Foagura Foie Gras arrostito con riso
Riso al foie gras arrostito: il foie gras è dorato e croccante all'esterno, mentre l'interno è tenero e si scioglie in bocca. Il riso caldo assorbe il grasso ricco del foie gras, offrendo un'esperienza davvero appagante.
Zuppa di miso rosso
Ricca e corposa, riscalda lo stomaco e allevia la sensazione di untuosità.
Dolce
Completa questo meraviglioso viaggio con il gelato.
Immergendoti nel delizioso cibo, vedrai lo chef creare una presentazione semplice ma squisita con i migliori ingredienti di stagione. Assisterai non solo al delizioso cibo davanti ai tuoi occhi, ma anche all'arte di cucinare nel rispetto della natura.
(Originale)
尖沙咀高質廚師發辦｜時令食材與烹飪藝術｜頂級の旬·料理呈現仿如藝術品的高級精緻日式料理。餐廳環境簡潔高雅寧靜，我地坐喺席前位置，靜靜地近距離欣賞師傅巧手製作。
共十一品：
先付：紫蘇花海膽魷魚
魷魚上撒有細碎的紫蘇花，海膽濃郁甘甜，口感層次豐富。
茶碗蒸：海鮮瑤柱茶碗蒸
口感極致細滑柔嫩，海鮮濃郁鮮甜風味。
季節お造り三品 Three Seasonal Sashimi
時令秋刀魚～
擺盤極具藝術感與季節詩意，主廚以楓葉、大片鮮綠葉為底，襯托出秋刀魚刺身的鮮活色澤；口感鮮潤細膩彈嫩油脂豐腴，主廚建議可以蘸取特製醬油更有風味。
青柚子北寄貝～
北寄貝刺身爽脆彈牙味道清甜，青柚子的清新酸香為海鮮提味
深海池魚～
刺身呈現淡雅的粉紅色澤，肉質爽脆鮮甜、濃郁細膩，搭配酸汁口感層次豐富
十勝A4和牛すじ、大根Tokachi Wagyu Beef Tendon With Radish十勝A4和牛牛板腱、大根：和牛肉質軟嫩中帶有適度嚼勁，大根吸收湯汁清淡甜味，牛肉的豐潤與大根的清甜融為一體
天ぷら二品Two Kinds Of Tempura
愛知縣目光魚：金黃薄脆、外酥內嫩，肉質細緻鮮嫩，味道清雅，配上咖喱鹽帶出魚的鮮味
鮮蘆筍：清新爽口
フォアグラ御飯Roasted Foie Gras With Rice
烤鵝肝御飯：鵝肝外層色澤金黃焦香酥脆，內裡細膩柔滑、入口即化，溫熱米飯飽滿地吸收了鵝肝流下的豐美油脂，超大滿足
赤出しRed Miso Soup
赤味噌湯：醇厚濃郁，暖胃解膩
デザートDessert
最後以雪糕完結這美妙嘅旅程
一邊沉浸於享受美食時見到主廚把當季最佳食材以簡約而精緻的烹飪手法呈現，看到的不單是眼前的美食，也是尊重自然的烹飪藝術。
(Traduzione di Google) L'esperienza culinaria stagionale di Shiyunri Yori
Il ristorante utilizza ingredienti di stagione per un'esperienza visiva e culinaria unica.
✨Pagamento anticipato: Riccio di mare e seppia
Il riccio di mare è dolce e corposo, mentre la seppia è gommosa e rinfrescante.
🍳Chawanmushi
Uovo al vapore con capesante e funghi shiitake crea un piatto ricco e complesso.
🐟Tre sashimi stagionali
Il sashimi è dolce e rinfrescante, la costardella è carnosa e profumata e la capesante è fresca e succosa.
🥩Tokachi A4 Manzo Wagyu
Lo stinco di manzo è tenero e saporito, il ravanello è rinfrescante e dolce e il brodo è delizioso.
🍤Due piatti in tempura
Le ostriche sono croccanti all'esterno e tenere all'interno, mentre gli asparagi sono teneri e rinfrescanti.
🍚Riso al foie gras
Il foie gras è croccante all'esterno e tenero all'interno, bilanciato dal riso perlato e dal wasabi.
🥣Zuppa di miso rosso
Ricca e non salata.
🍨Dessert
Gelato al caffè con frutta secca tritata, perfettamente cremoso.
(Originale)
しゅんりょうり 旬料理體驗
餐廳用當造食材，味覺視覺雙重享受。
✨先付 海膽墨魚
海膽鮮甜濃郁，墨魚彈牙，清新開胃。
🍳茶碗蒸
滑溜蒸蛋配元貝、香菇，層次豐富。
🐟季節刺身三品
間八魚爽甜，秋刀魚肥美香油，北寄貝鮮甜。
🥩十勝A4和牛
牛板腱嫩滑入味，大根清甜，湯頭鮮美。
🍤天婦羅兩品
仙鳳趾蠔外脆肉鮮，蘆筍爽嫩。
🍚鵝肝御飯
鵝肝外脆內軟，配珍珠飯和芥末平衡。
🥣赤味噌湯
濃郁不鹹。
🍨甜品
咖啡雪糕加果仁碎，完美收汁。
(Traduzione di Google) Ho pranzato con la mia ragazza, quindi ho deciso di scegliere un ristorante giapponese alla moda per condividere la nostra esperienza! Ho scelto "炑" a Tsim Sha Tsui, anche se mio marito gliene aveva già parlato. Significa "cucina stagionale", simile all'omakase, ma più raffinato e raffinato.
Abbiamo ordinato un menù fisso per il pranzo. Abbiamo iniziato con il chawanmushi (crema all'uovo al vapore)! Questo classico piatto giapponese è tenero e ricco di sapore d'uovo. È ripieno di gamberi freschi e funghi shiitake, e ogni boccone rivela la freschezza degli ingredienti e la meticolosa maestria dello chef.
Poi è arrivato il piedino di tonno scottato, incredibilmente sodo, leggermente bruciacchiato all'esterno, tenero e succoso. La tecnica dello chef era perfetta, permettendo al sapore dolce del pesce di risaltare appieno. Ho adorato la salsa di soia di accompagnamento!
Il manzo Wagyu A4 stufato con ravanello daikon è stato il pezzo forte del menù. Il grasso era distribuito uniformemente e si scioglieva in bocca. La fusione con il ravanello giapponese crea un sapore unico e complesso. Ci ha fatto davvero apprezzare il lusso di ingredienti di alta qualità.
Infine, non potevamo non provare il loro riso al foie gras. Anche quello era una vera delizia. Il ricco aroma del foie gras si sposava perfettamente con il soffice riso. Ogni boccone era una delizia! Ogni piatto del menù fisso era cucinato alla perfezione, esaltando la freschezza degli ingredienti e la creatività e la dedizione dello chef!
Attenzione! Questo ristorante offre il 30% di sconto durante la settimana e il 35% di sconto su alcuni menù fissi per cena! Altamente consigliato!
📍 Negozio 01-03, Piano UG, H Zentre, 15 Middle Road, Tsim Sha Tsui
#Tsim Sha TsuiFood #hkfoodie #tstfood #HongKongFood #Must-VisitTsim Sha Tsui
(Originale)
約咗女神食lunch，特登揀咗間大方得體嘅日本餐廳同佢一齊嘆下！我就揀咗尖沙咀呢間「炑」，淨係餐廳名已經有故仔同女神講 。名字嘅意思係四季料理，與 omakase 相似，但就更精緻高級 。
我哋叫咗個午市定食 。先嚟茶碗蒸！呢道經典的日本小菜，口感滑嫩，蛋香濃郁。裡面包裹著鮮蝦和香菇，每一口都讓人感受到食材的鮮美和廚師的細膩工藝。
跟住就係超肥美的燒吞拿魚骹，外層微焦，肉質鮮嫩多汁。廚師掌握得恰到好處，讓魚肉的鮮甜味道充分釋放，搭配一旁的醬油，我超級喜歡！
A4和牛煮大根則是這份定食的亮點之一。和牛的油脂分佈均勻，入口即溶 。同日本蘿蔔相互融合，口感層次好獨特。真係有令我哋感受到高級食材的奢華。
最後唔可以唔提就係佢哋嘅鵝肝飯 。同樣係相當令人驚喜。鵝肝的香味濃郁，搭配松軟的米飯，簡直是絕配。啖啖都係咁享受！成個套餐每一道菜都恰到好處，食到食材嘅新鮮，同埋師傅嘅創意同用心！
提提大家！呢間餐廳做緊日市7折，晚市指定套餐65折！值得推介！
炑
📍 尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓 01-03舗
#尖沙咀美食 #hkfoodie #tstfood #香港美食 #尖沙咀必去
UG樓 01-03舗, H Zentre, 15號 Middle Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
Ristorante giapponese
Se sei alla ricerca di un'autentica esperienza culinaria giapponese a Hong Kong, non cercare oltre God of Teppanyaki a Causeway Bay. Con tre sedi in tutta la città, questo ristorante è una scelta amata da chi cerca pasti teppanyaki elevati. Radunati attorno ai loro eleganti tavoli in marmo e lasciati incantare mentre abili chef mostrano le loro abilità davanti ai tuoi occhi, trasformando la preparazione del pasto in una performance affascinante.
(Traduzione di Google) Menù Teppanyaki per l'anniversario
Bistecca di manzo americana
$555
stufato di manzo americano
$605
nastro
+$68
Vongola fiamma
+$128
Indice del gusto: 😋😋😋😋😋
Indice del rapporto qualità-prezzo: 💲💲💲💲💲
Ambiente confortevole: 😌😌😌😌😌
Igiene ambientale: 🧹🧹🧹🧹🧹
Qualità del servizio: 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️💁🏼♀️
Il mio anniversario di matrimonio è stato circa quindici giorni fa, ma a causa dei lavori di costruzione in corso quel giorno non ho potuto festeggiare. Finalmente ho avuto un po' di tempo, così sono andato in questo ristorante teppanyaki a Causeway Bay per festeggiare. Per l'anniversario, il ristorante ha lanciato un menù fisso teppanyaki che costa meno di 700 dollari a persona ed è molto conveniente! Il menù fisso è composto da 15 portate.
L'insalata di verdure di stagione 🥗 è fresca e croccante, leggermente acidula, il che fa bene all'appetito.
Il konjac marinato con la radice di konjac è elastico e non ha odore di pesce. Il ravanello daikon è leggermente rinfrescante. Mangiate insieme per un gusto ricco.
I tre sashimi sono molto freschi, mi piace in particolar modo quello di gamberi, che ha un sapore dolce e gommoso.
Le capesante alla fiamma, servite con salsa di alghe verdi fresche, hanno una consistenza rinfrescante. Prima di gustare le vongole Hokki, osservare le fiamme che bruciano lentamente 🔥 è un piacere per gli occhi. La salsa di alghe verdi ha un sapore leggermente salato.
L'abalone sudafricano è così fresco che potresti quasi guardarlo mentre viene arrostito lentamente fino a morire. Lo chef è stato molto attento. Quando vide che io, amante della fotografia, ero impegnato a scattare foto, mi ricordò di mangiare l'abalone il prima possibile per evitare che diventasse duro.
Le capesante sono spesse e tenere, leggermente tostate all'esterno e morbide e succose all'interno.
La parte centrale della lingua di manzo è la più morbida, tenera, croccante e succosa; è preferibile tagliarla a pezzi spessi e poi riscaldarla prima di consumarla.
Il foie gras tagliato spesso ha un sapore morbido e delicato, ed è ancora più delicato se inserito in un mini hamburger🍔.
I gamberi sono saporiti e la salsa segreta ai gamberi li rende pieni di profumo. I capelli d'angelo sono molto croccanti e riescono ad assorbire il succo dei gamberi se posizionati sotto di essi.
La carne di manzo americana arrostita sottilmente è farcita con croccanti fette di aglio e cipollotti verdi tritati, dal sapore forte di aglio.
Come da nostra richiesta, lo chef ha cotto la carne di manzo americana arrosto al 60% della sua cottura. Non c'era sangue e l'alta temperatura ha trattenuto il sugo, rendendolo morbido e tenero senza essere duro.
Il riso viene fritto con uova🥚, cipollotti tritati, pancetta🥓 e verdure🥬, e ogni chicco è diverso.
La zuppa di tofu non era troppo salata.
Il dessert è un morbido toast al miele 🍯, una conclusione perfetta.
Nel complesso il cibo non è eccessivamente condito, così si può assaporare il sapore originale degli ingredienti di alta qualità. Lo chef teppanyaki ha circa 30 anni di esperienza, è molto preparato e ha un atteggiamento amichevole.
(Originale)
週年慶鐵板燒套餐
美國牛肉薄燒
$555
美國牛肉厚燒
$605
帶子
+$68
火焰北寄貝
+$128
好味指數：😋😋😋😋😋
抵食指數：💲💲💲💲💲
環境舒適：😌😌😌😌😌
環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹
服務質素：💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️💁🏼♀️
約大半個月前是我的結婚週年，但當天因工事，未能騰空慶祝。終於有時間，就去了銅鑼灣這間鐵板燒店慶祝。餐廳推出了週年慶鐵板燒套餐，人均不用$700，性價比超高！套餐有15品。
時令蔬菜沙律🥗新鮮爽脆，帶點酸味，好醒胃。
蒟蒻大根漬的蒟蒻富彈性，沒有腥味。而大根就有點爽口。一起食用，口感豐富。
三款刺身好新鮮，特別喜歡蝦刺身，味道鮮甜，口感彈牙。
火焰北寄貝配新鮮青海苔醬汁口感爽彈。享用北寄貝前，看著火焰慢慢燃燒🔥，個人認為是一種視覺享受。青海苔醬汁有點咸香味。
南非鮑魚好新鮮，是看著牠慢慢地被燒死的那種。師傅非常細心，見我這個相機📷食先的人忙於拍照，會提我要盡快吃鮑魚，以免鮑魚變硬。
帶子好厚身又鮮嫩，外層微微燒香，內裡柔軟多汁。
牛舌芯肉質最軟嫩、鮮脆又多汁，好適合厚切再燒熱食。
厚切鵝肝口感順滑細膩，夾在迷你漢堡包🍔內，非常精緻。
大蝦🍤肉質爽口，加了秘製蝦汁，香氣十足。天使麵好脆口，放在蝦的下面，就可吸到蝦汁。
美國牛肉薄燒內塞滿脆蒜片及蔥粒，蒜🧄香味濃郁。
美國牛肉厚燒師傅按我們要求燒至6成熟，沒有血水，高溫鎖住了肉汁，口感軟嫩又不韌。
加了雞蛋🥚、蔥粒、煙肉🥓及蔬菜🥬炒成的飯粒粒分明。
麵豉湯不過咸。
甜品是鬆化的蜜糖🍯多士，完美作結。
整體食物沒有加太多調味料🧂，可以嚐到高質食材原有的味道。鐵板燒師傅有約30年經驗，經驗非常豐富，而且態度親切友善。
Yuki L — Google review
(Traduzione di Google) Avevo questo ristorante Banshin Teppanyaki tra i preferiti da tempo e finalmente ho avuto l'occasione di provarlo perché era il compleanno della mia migliore amica. Il flagship store di Causeway Bay è il più grande ristorante teppanyaki di Hong Kong e offre persino un'esperienza pratica in cui è possibile cucinare un piatto sotto la guida dello chef 😄.
Selezione Teppanyaki Gold • Un banchetto di pesce di alta qualità per due 👯♂️
🥢Sashimi Five Points
I cinque sashimi includono gamberi rossi, capesante, orata e tonno, tutti incredibilmente freschi.
🥢Polpa di granchio e caviale fiammeggianti
Che esperienza cerimoniale! Assicuratevi di prendere il telefono e di registrarvi mentre le fiamme divampano. La scatola contiene caviale, polpa di granchio, pasta di toro e uova di salmone, una combinazione saporita, profumata e dolce.
Abbiamo scelto 2 delle 3 opzioni di pesce 👇:
🥢 Geoduck: Puoi gustarlo sia teppanyaki che come sashimi. Noi abbiamo scelto il sashimi, che era freschissimo, croccante e dolce.
🥢 Astice con pasta capelli d'angelo
L'astice era incredibilmente grande e c'era molta carne. Saltato in padella con la pasta di teste d'astice, era incredibilmente fresco e ricco, con una consistenza piacevole ed elastica. Abbinato alla pasta capelli d'angelo croccante e appena fritta, ha assorbito il succo dell'astice: un piatto delizioso e innovativo 😋.
Anche se non abbiamo scelto l'abalone australiano, abbiamo visto un cliente al tavolo isolato con un'abalone grande come il palmo della sua mano. Era incredibile! Lo proverò sicuramente la prossima volta.
🥢 Pesce di stagione
Il merluzzo bianco aveva un esterno spesso e croccante, mentre l'interno era tenero, succoso e morbido. Cotto nel burro alle erbe, aveva un ricco sapore burroso con un pizzico di erbe aromatiche.
🥢 Stufati di stagione
Lo stufato di verdure includeva broccoli, taccole, ravanelli e funghi. Sebbene fosse pensato per rinfrescare il palato prima della portata successiva, non era eccessivamente saporito; i funghi e i ravanelli erano entrambi perfettamente conditi e succosi.
🥢 Stufati di manzo americano sottili e spessi
• Stufati sottili: il manzo era ricoperto da croccanti fette d'aglio e cipollotti tritati, creando un piatto delizioso e profumato. Ho intinto l'altro piatto in una salsa di miso al sesamo, che aveva un aroma di miso e sentori di zenzero, arricchendo ulteriormente il sapore del manzo stufato sottile.
• Stufati spessi: la consistenza era tenera ma soda, con un sapore di manzo ricco e succoso.
Il set includeva anche:
🥗 Insalata: l'insalata era preparata con una salsa di purea di carote, aspra e rinfrescante. 🍚Riso fritto: lo chef ha fritto il riso fino a quando ogni chicco non è diventato diverso, rinfrescante e non unto, con un piacevole aroma di uova. 🥣Zuppa di miso: un sapore rinfrescante, con pezzi di granchio, alghe e fufu.
Pomodori sottaceto: ravanello giapponese sottaceto
🍰Dessert: il toast al caramello è stato fritto in padella fino a diventare dorato e croccante, non troppo dolce, con un ricco sapore burroso.
Ero sazio dopo aver mangiato ogni singolo boccone, ma vedendo la prima collaborazione tra Banshen e Ganto Gelato, non ho resistito a provarlo di nuovo 😝.
🍨Gusto al pistacchio: ricco sapore di pistacchio e una consistenza morbida.
🍨Sorbetto al mango: il sapore del mango era dolce e morbido, e dopo aver gustato il teppanyaki piccante e saporito, il gelato ghiacciato nella coppetta era incredibilmente rinfrescante.
Chiacchierare con gli amici mentre si osserva la meticolosa preparazione dello chef è stata un'esperienza rilassante. Le abilità dello chef erano eccellenti e tutti gli ingredienti erano fritti alla perfezione. I piatti sono stati serviti al momento perfetto e anche il personale di servizio è stato molto gentile ed educato.
(Originale)
呢間板神鉄板燒bookmark咗好耐，今次因為best friend生日終於有機會去試下；銅鑼灣嘅 旗艦店舖係全港最大型嘅鐵板燒店，呢排仲推出咗個體驗活動，响廚師嘅指導下可以烹調一個菜式😄。
鐵板金選 • 極品海鮮盛宴二人餐👯♂️
🥢刺身五點
五點刺身包括有赤蝦、扇貝、間八、真鯛及吞拿魚，款款都好新鮮。
🥢火焰蟹肉魚子醬
好有儀式感，記得攞定手機在火光熊熊嘅一刻打卡；盒子內藏魚子醬、蟹肉、拖羅蓉及三文魚籽，鹹香鮮甜共冶一爐。
3選2嘅海鮮我哋揀咗👇：
🥢象拔蚌：食法可以鐵板燒又或者刺身都得，我哋揀咗刺身，超新鮮，入口爽脆鮮甜。
🥢龍蝦拌天使麵
龍蝦好大隻好有睇頭，而且仲好多肉添，與龍蝦頭膏一起炒，鮮度與濃度超爆分，肉質爽彈，配合即炸脆卜卜嘅天使麵，吸收哂啲龍蝦汁，好味又創新😋。
雖然無揀澳洲鮑魚，但見到隔離枱嘅食客個隻鮑魚有手掌咁大，巨誇張，下次一定要試下。
🥢季節魚
白鱈魚好厚肉，表面煎得夠香脆，內裡肉嫩多汁又爽彈，以香草牛油烹調，帶香濃嘅牛油味並滲出淡淡嘅香草味。
🥢季節煮物
蔬菜煮，包括有西蘭花、甜豆、蘿蔔及鮮菇， 雖然話係清一清味蕾迎接下一道菜，但係一啲都唔揸流灘，鮮菇與蘿蔔都煮得好入味又多汁。
🥢美國牛肉薄燒及厚燒
• 牛肉薄燒：包住脆蒜片及蔥花，惹味香口，另一件我蘸咗啲芝麻味噌醬，有味噌香之餘亦帶生薑嘅香味，使得薄燒牛肉味道層次更加豐富。
• 牛肉厚燒：質地軟嫩亦不失口感，牛味濃郁又juicy。
套餐並包咗:
🥗沙律： 用咗甘筍蓉醬汁，酸酸地好清新。
🍚炒飯：師傅炒到飯粒粒粒分明，爽口唔油膩，好有蛋香。
🥣味噌湯：味道清香，內有蟹件、昆布及卷麩。
漬物： 日本醃蘿蔔
🍰甜品：焦糖多士煎到金黃香脆又唔會好甜，牛油味香濃。
食下食下都好飽，不過見到板神與Ganto Gelato首次聯成，忍唔住又想試下😝。
🍨開心果口味：開心果味濃郁，口感幼滑。
🍨芒果雪葩：芒果味夠甜香，質地滑溜溜，食完熱辣辣又好味嘅鐵板燒後，食番杯冰凍透心嘅雪糕，超爽。
邊同朋友傾計邊望住師傅好有心機咁烹調，感覺好 治癒，師傅功力好好，所有食材煎得啱啱好，上菜時間亦恰到好處，服務人員都好nice好有禮貌。
(Traduzione di Google) Questa volta ho scelto carne americana alla griglia, spessa o sottile. Lo chef mi ha chiesto quanto fosse cotta. La prima era più morbida e aveva un sapore di manzo. La carne alla griglia sottile era avvolta in abbondanti cipolle e aglio, il che la rendeva più profumata e ricca.
Ogni ingrediente era freschissimo. Lo chef ha persino suggerito di non intingere il merluzzo bianco di stagione o l'abalone sudafricano in nessuna salsa, in modo da poterne godere la freschezza e la dolcezza nel suo sapore originale.
Il foie gras era inserito in un mini hamburger. Sebbene non si sciogliesse in bocca, non diventava unto e si poteva continuare a mangiarlo.
Ma la cosa più sorprendente della serata sono stati i capelli d'angelo fritti. Erano solo noodles di riso fritti, ma erano croccanti e non unti. Deliziosi se mangiati con la profumata salsa di pasta di gamberi.
Se avete un budget limitato, potete sostituire i gamberi con le code di gambero di Ise. La carne è dolce e spessa, e le teste dei gamberi sono mescolate alla zuppa di fagioli neri.
(Originale)
今次揀咗美國厚燒/薄燒，師傅會問返幾多成熟，前者口感比較軟淋同有牛味；薄燒包住大量蔥蒜，入口更香，層次會豐富啲
每款食材新鮮到極高，季節性白鱈魚/ 南非鮑魚連師傅會建議唔沾任何醬汁，原汁原味品嘗鮮甜度
鵝肝仲好特別咁用迷你漢堡夾住，雖然未至於入口即溶，但咁先唔會成口油咁膩而可以繼續食落去
不過全晚最驚艷其實係炸天使麵，明明只係炸米粉，但脆而不油，配埋香濃蝦膏醬汁一齊食口感過癮
有預算嘅更加可以將大蝦升級為伊勢海老龍蝦尾，肉質爽甜厚實，蝦頭仲會淆製返麵豉湯
(Traduzione di Google) Ambiente splendido e soffitto teppanyaki di alta qualità.
290 dollari per un set teppanyaki di pesce.
Avevo questo posto tra i preferiti da tempo e, quando ho visto un'offerta, ho deciso di andare a pranzo da "Ban Shen Teppanyaki". Alcuni set teppanyaki sono scontati del 50%, con prezzi a partire da 190 dollari. Il manzo Wagyu A5 parte da 290 dollari, un prezzo incredibile!
Ho preso il set teppanyaki di pesce. Originariamente costava 580 dollari, ora costa 290 dollari, un prezzo incredibilmente allettante! 🤩 Puoi anche aggiungere sashimi, ostriche, filetto di manzo Wagyu giapponese A5, lingua di bue teppanyaki, foie gras e merluzzo bianco francese a un prezzo scontato. Ho aggiunto il sashimi perché era un'offerta "prendi uno e prendine uno gratis", quindi è stato un ottimo affare.
Ho visitato il flagship store di Causeway Bay. Dall'ingresso all'interno, mi sono sentito un po' in stile giapponese, con il nero come colore principale, a creare un'atmosfera misteriosa. Entrando, sono rimasto incantato dalla grande parete LED che mostrava fuochi d'artificio di fiori di ciliegio. 🤩 Mi sembrava di essere a una mostra, e non potevo perdermi le foto ricordo 📸 e il check-in.
Il menù fisso di pesce teppanyaki include un antipasto, gamberi, abalone, capesante,
pesce del giorno, verdure di stagione, riso fritto, sottaceti, zuppa di miso e dessert: un banchetto davvero abbondante.
Dopo aver effettuato l'ordine, lo chef vi porterà gli ingredienti per il teppanyaki, che potrete fotografare. In seguito, li cucinerà direttamente al vostro tavolo e il personale servirà l'antipasto e l'insalata.
🥢 Antipasto + Insalata
L'insalata era fresca e dolce, accompagnata dallo sciroppo di yuzu, e il ravanello sottaceto era rinfrescante e appetitoso.
🥢 Capesante
Diversi grossi pezzi di capesante, scottati fino a diventare dorati e croccanti, sono teneri e dolci.
Serviti con uova di salmone per un sapore ancora più intenso.
🥢 Branzino essiccato
La polpa dei gamberi è gommosa, fresca e rinfrescante.
🥢 Abalone sudafricano
Lo chef non aggiunge alcun condimento, preservando il sapore naturale dell'abalone. La carne è tenera ed elastica.
🥢 Pesce di stagione
Il merluzzo bianco ha una pelle croccante e una polpa soda e gommosa. Lo chef consiglia di eliminare qualsiasi salsa per assaporare il sapore naturale del pesce.
🥢 Tre sashimi (compra uno e prendine uno gratis)
Include capesante, gamberi e toro. Tutti e tre gli ingredienti sono incredibilmente freschi ed entrambi incredibilmente dolci e sodi.
🥢 Riso fritto
Il riso fritto era croccante, con un aroma gradevole e un ripieno generoso. Il riso era fritto alla perfezione con pollo a cubetti, cipollotti tritati, pesce a cubetti, peperoni rossi, cipolle e uova.
🥢 Zuppa di fagioli neri fermentati
Aroma naturale.
🍞 Toast al caramello
Il dessert era allo stesso tempo delizioso e sorprendente. Il toast spesso era dorato con un pizzico di caramello, croccante all'esterno e morbido all'interno. Assolutamente delizioso.
Questo menù fisso era davvero abbondante e soddisfacente. 😌
@godofteppanyaki
(Originale)
環境靚又高質鐵板燒天花板
$290食海鮮鐵板套餐
呢間bookmark 咗好耐，見到有優惠就去食個Lunch - 「板神鐵板」，而家有些鐵板套餐有半價優惠，最平$190 就可以食到鐵板燒套餐，想食A5和牛都係$290起，CP值超高！
我就食咗海鮮鐵板套餐，原價$580 ，而家$290 真係超級吸引🤩，重可以用優惠價追加刺身、生蠔 、A5日本和牛牛柳、鐵板牛脷心、鵝肝同法國白鱈魚，我就追加了刺身，因為做緊買一送一，好抵。
去咗銅鑼灣旗艦店，由門口到店內感覺幾日係風格，以黑色做主色帶點神祕感，最正行入去店內被好牆邊好大LED 播緊櫻花圖煙花吸引🤩，好似去咗睇展覽會咁，影相📸打卡無得輸。
海鮮鐵板套餐有前菜 + 大海老 + 鮑魚 + 帶子 +
本日の魚同季節野菜、炒飯、漬物、麵豉湯、甜品，超級豐富。
下單後，師傅會拎鐵板燒食材俾你影相，之後師傅會係席前烹調，店員就會送上前菜同沙律。
🥢 前菜+沙律
沙律菜新鮮爽甜配咗柚子汁，蘿蔔漬清爽開胃。
🥢 帶子
帶子幾大粒，燒到表面金黃焦脆，鮮嫩又鮮甜，
伴上三文魚籽一齊食更添口感。
🥢 大海老
蝦肉肉質彈牙又鮮又爽口。
🥢 南非鮑魚
師傅冇加調味，保留原有鮑魚鮮味，肉質口感軟腍富有彈性。
🥢 季節魚
白鱈魚，魚皮香脆，魚肉有咬口，師傅建議不用沾任何醬汁，食到魚的原汁原味。
🥢 刺身三點 （買一送一）
有帶子、牡丹蝦鮮味同拖羅，三款食材好新鮮，非常鮮甜帶子、牡丹蝦鮮味同拖羅都幾肥美。
🥢 炒飯
鐵板炒飯粒粒分明，夠哂鑊氣又足料，入面有雞肉粒、蔥花、魚肉粒、紅椒 、洋蔥同雞蛋等配料，炒得很香口。
🥢 麵豉湯
正常味道。
🍞焦糖多士
甜品又邪惡又驚喜，厚多士表面金黃色，有微微焦糖香，外脆內軟，超正。
呢個套餐真係好豐富，食完好滿足😌。
@godofteppanyaki
(Traduzione di Google) "Teppanyaki che puoi cucinare 👩🏻🍳"
⛇☃︎ Selezione Teppanyaki: Cena di Pesce Premium per Due $2780
Set Sashimi da Cinque Punti
Inizia la serata con un sashimi fresco: Gambero Rosso, Dentice di Mare, Capesante, Trippa e Tonno.
Ogni sashimi è fresco e saporito.
Caviale di Granchio Fiammeggiato
Le uova di salmone e la pasta di tonno aggiungono un tocco di profondità.
La generosa quantità di polpa di granchio e l'effetto fiammeggiante creano un piatto appagante.
Geoduck
Puoi gustare il geoduck come sashimi o teppanyaki.
Il sashimi di geoduck tagliato spesso è morbido e ha un sapore di mare.
Abalone australiano
L'abalone australiano, grande quanto un palmo di mano, può essere preparato in tre modi: a fette sottili, a fette spesse e con una caratteristica gonna di abalone.
Pesce del giorno
La sezione dedicata ai frutti di mare si conclude con il merluzzo bianco dorato. Il merluzzo bianco è croccante all'esterno, tenero e ricco di sapore di pesce.
Spezzatino di stagione
Salsa di polpa di granchio con ravanello daikon, funghi cardoncelli e broccoli. Il sapore più leggero bilancia la ricchezza del primo.
Sobbollito
Manzo americano a fette e arrosto spesso
Manzo e bistecca americani a fette
Riso fritto
Lo chef mostra come saltare in padella manzo e cipollotti fino a ottenere dei cuori grandi. Il riso fritto è così tenero che anche uno stomaco pieno vorrà finirlo tutto.
Dolce
Squisito toast al caramello a forma di "pozzetto". Il dolce toast dorato è ancora più delizioso con il pistacchio!
Pistacchio $98
Ho incontrato per caso 𝐆𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 e sono diventato Banshen.
Ovviamente non potevo non provare questa famosa gelateria.
Il pistacchio era cremoso e corposo, e il sapore era eccezionale. ——————————————————————————————
Ristorante giapponese Banshen Teppanyaki (Causeway Bay)
Negozio 103, 1° piano, Sino Plaza, 255-257 Gloucester Road, Causeway Bay
𓍼 #foodietiffhk
𓍼 Consigli #foodietiff
𓍼 #foodietiffCausewayBay
(Originale)
《可以動手煮的鐵板燒👩🏻🍳》
⛇☃︎ 鐵板金選·極品海鮮盛宴二人餐 $2780
ও 刺身五點
首先以新鮮的刺身開啟本晚大餐
赤蝦鯛魚帆立貝間八腩及吞拿魚
每一款刺身都很新鮮富有油脂感
ও 火焰蟹肉魚子醬
三文魚子和吞拿魚蓉增添層次感
滿滿蟹肉加上火焰效果令人滿足
Flame Crab Caviar
ও 象拔蚌
可選刺身或鐵板燒方式吃象拔蚌
厚切象拔蚌刺身很爽滑帶海水味
Geoduck Sashimi
ও 澳洲鮑魚
大如手掌的澳洲鮑魚有三種吃法
薄切、厚切和鮑魚裙邊層次分明
Austrian Abalone
ও 本日の魚
以金黃色的白鱈魚結束海鮮環節
白鱈魚表面香脆肉質細嫩魚味濃
Today’s fish
ও 季節煮物
蟹肉芡含大根、杏鮑菇及西蘭花
味道較清淡可以平衡早前的膩感
Simmered
ও 美國牛肉薄燒及厚燒
美國厚燒牛肉表面香脆呈粉紅色
肉質軟淋加添海鹽更突出牛肉香
接著是自己烹調薄燒牛肉很有趣！
U.S. Sliced Beef and Steak
ও 炒飯
師傅表演香蔥牛肉炒形成大心心
炒飯粒粒分化即使很飽也想吃光
ও 甜品
精緻的焦糖多士以「井」字型呈現
香甜的金黃多士配𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨更好吃！
ও 開心果𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 $98
巧合遇上𝐆𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨聯成板神
當然要試試這家著名雪糕店的出品
開心果口感細滑味道香濃非常出色
————————————————————————————
板神鉄板燒日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
𓍼 #foodietiffhk
𓍼 #foodietiff推介
𓍼 #foodietiff銅鑼灣
(Traduzione di Google) Il ristorante offriva uno sconto del 20% sul menu della cena. Abbiamo iniziato la cena con un'insalata molto rinfrescante. Il mio fidanzato ha preso del sashimi mentre io ho preso una capesante in padella. L'abalone era fresco e lo chef ha utilizzato tre diversi metodi di cottura, così abbiamo potuto assaggiarlo in diverse consistenze e stili. Il filetto di pesce è stato servito con erbe aromatiche e panna, che ne hanno esaltato il sapore salato, senza però il sapore di pesce. L'aragosta è stata servita con capelli d'angelo fritti e, seguendo le istruzioni del nostro chef, abbiamo anche potuto preparare un piatto da soli! È stata un'esperienza davvero memorabile e dobbiamo ringraziare la nostra chef Samantha per questo! Torneremo sicuramente!
(Originale)
The restaurant was doing a 20% off deal for its dinner menu. We started the dinner with a very refreshing salad. My fiance had some sashimi while i got a pan-fried scallop. The abalone was fresh and the chef used three different ways to cook the abalone so we got to try the abalone in different textures and styles. The fish fillet was served with herbs and cream, which brought out its saline flavor but without the fishy taste. The lobster was served with fried angel hair and being taught by our chef, we also got to prepare a dish by ourselves! It was a very memorable experience and we had to thank our very friendly chef Samantha for that! Would definitely come back!
(Traduzione di Google) **Banjin Teppanyaki (Sin Wah Centre, Causeway Bay) – Ottimo rapporto qualità-prezzo, ma con un difetto**
L'attuale prezzo promozionale di 310 dollari a persona per il pranzo con 5 porzioni di manzo Wagyu è davvero **eccellente**: la carne è cotta alla perfezione e la qualità degli ingredienti e la pulizia dell'ambiente sono encomiabili.
Tuttavia, l'unico inconveniente è che **il ristorante non offre bevande gratuite** (nemmeno tè o acqua). Sebbene il cibo in sé abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo, offrire tè e acqua, un'abitudine standard nei ristoranti teppanyaki, compromette l'esperienza culinaria complessiva.
(Originale)
**板神鐵板燒（銅鑼灣信和中心）– 性價比高但美中不足**
目前午餐A5和牛套餐推廣價$310/位確實**性價比超高**——和牛火候恰到好處，食材品質與環境整潔度都值得稱讚。
但美中不足的是，**餐廳不提供任何免費飲品**（連茶或水都沒有）。雖然以這個價格來說食物本身已很超值，但提供基本茶水本是鐵板燒餐廳的基本禮儀，這點確實影響了整體用餐體驗。
(Traduzione di Google) La qualità del cibo è accettabile, il tè si paga a parte 😨, niente piatti fissi.
Oggi ho prenotato questo ristorante teppanyaki con mio padre per festeggiare la Festa del Papà in anticipo. È richiesto un deposito di 500 dollari per 5 o più persone. Al momento della prenotazione, il personale ha detto che a noi sei sarebbe stata assegnata una sala privata, ma alla fine abbiamo dovuto pagare una consumazione minima, quindi non abbiamo scelto una sala privata e ci siamo seduti fuori.
I posti sono abbastanza comodi, ma è un peccato che la zona teppanyaki sia troppo piccola, solo chi è seduto al centro riesce a vederla, ed è difficile sedersi di lato.
Quando mi sono seduto, ho visto acqua frizzante e naturale sul tavolo per ogni persona, quindi ho pensato che avrei dovuto pagare. Ho chiesto al personale se avrebbero fatto pagare. Ci hanno anche fornito acqua del rubinetto 😱. Anche il tè caldo costa (58 dollari a persona). Non ho mai provato a far pagare il tè quando mangiavo teppanyaki (di solito il personale si fa carico di riempire il tè, e si capisce che il supplemento di +1 per il servizio vale la pena). Questa posizione mi fa davvero pensare che questo ristorante sia molto piccolo 😓
La qualità generale del cibo è discreta, ma di solito quando si mangia teppanyaki, ogni piatto viene servito con un piatto per scattare bellissime foto (anche se si tratta di un menù fisso), ma qui non c'è niente del genere 😥, e non ogni piatto viene servito con la sua salsa, ma vengono fornite due salse e sale marino tra cui scegliere.
Lo chef è molto gentile. Sapendo che al bambino piace mangiare il mais, gli ha dato appositamente altre due strisce e ha fritto altre ciotole di riso per lui 👍🏻
(Originale)
食物質素OK，茶水另收費😨，冇擺碟
今日同爸爸提早慶祝父親節book咗呢間鐵板燒，5人或以上要俾訂金$500，訂位嘅時候職員有提過我哋六個人會比包廂，不過最後去到話要有最低消費先可以，所以就冇揀包廂，坐咗喺出面。
座位係坐得幾舒服嘅，但有啲遺憾係鐵板燒嘅面積太細，只有坐喺中間嘅人睇得到，坐側邊嘅就好勉強。
一入座嘅時候見到枱面每人擺咗一支sparkling 同Still water, 咁我就估到要收錢，問咗職員係要收錢，仲要唔提供tap water😱，熱茶都要收錢（每位$58），我未試過食鐵板燒茶水要收錢（通常仲要職員係好主動添茶，你會覺得個+1服務費俾得值）呢個位真係覺得呢間餐廳好小家😓
整體食物質素係OK既，不過通常食鐵板燒每樣都會有擺碟俾你靚靚咁影相（就算係午市套餐都應該有），呢度就冇囉😥，而且唔係每樣菜式都配自己嘅醬汁，係俾咗兩款醬汁同海鹽你自己點
師傅就幾好人，知道小朋友鍾意食粟米都特登整多兩條俾佢，亦都有炒多碗飯俾佢食👍🏻
Shop103, 255-257 Gloucester Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
Ristorante con buffet
Birreria
Ristorante Hot Pot
Ristorante giapponese
Il ristorante Kobe Fusion offre una miscela unica di cucina giapponese e coreana, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Gli ospiti possono gustare lo shabu-shabu giapponese o il nolboo coreano come portata principale, accompagnati da una selezione di sushi, sashimi e autentici contorni coreani. Il menu esteso include anche oltre 40 opzioni di bevande e deliziose scelte di dessert.
(Traduzione di Google) Kobeya (11 aprile 2025)
Oggi dopo il lavoro, mi sono incontrato con degli amici per un hot pot all-you-can-eat a Mong Kok! Kobeya si trova all'ottavo piano del Mega Centre, in Sai Yeung Choi Street 1, a pochi minuti a piedi dall'uscita A della stazione MTR Yau Ma Tei! L'interno è elegante e alla moda! Tavoli e sedie sono disposti in modo ordinato e comodi! Abbiamo ordinato un menù fisso con sashimi + pesce al vapore + hot pot all-you-can-eat! Il menù includeva: sashimi giapponese, pesce al vapore, cucina giapponese e coreana e hot pot all-you-can-eat! Il buffet offriva un'enorme varietà di cibo, oltre a birra, bevande varie e dessert tra cui scegliere!
💯 Consegna diretta di sashimi a Tsukiji
Un enorme vassoio di sashimi era presentato in modo così lussuoso! C'erano 17 diversi tipi di sashimi disponibili in quantità illimitate! C'erano salmone norvegese, vongole, capesante, gamberi rossi, ecc.; il più speciale era il sashimi di gamberi crudi in stile thailandese! Erano tutti freschi, succosi e dolci; alcuni avevano persino un delicato sapore di mare!
🔥Frutti di mare al vapore
La cottura a vapore è gestita dal personale: i gamberi sono dolci e succosi, le cozze sono grandi e tenere, con un sapore ricco e salmastro! Le capesante e l'abalone sono enormi, con una consistenza dolce e gommosa!
🥘Brodo di ossa di maiale
Il brodo è bianco latte con abbondanti ossa di maiale e verdure! Gli ingredienti per la pentola calda self-service sono abbondanti: decine di tipi di frutti di mare, carne, polpette e verdure! Vengono conservati in frigorifero per mantenerne la freschezza!
🍤Gamberi, bastoncini di granchio delle nevi, tempura di zucca in serra
Fritti al momento, estremamente croccanti e deliziosi! La pastella non è eccessiva, il che esalta il sapore del cibo!
🐮Cubetti di manzo Wagyu Teppanyaki
I cubetti di manzo Wagyu sono saporiti e teneri, saltati in padella fino a quando non saranno leggermente abbrustoliti prima di essere serviti su una griglia teppanyaki! La salsa ricca esalta ulteriormente la dolcezza della carne!
👅Lingua di manzo alla griglia giapponese
La lingua di manzo alla griglia è incredibilmente profumata! Consistenza croccante e gommosa; non unta o unta!
🦐 Insalata di pompelmo e gamberi
L'insalata era incredibilmente fresca, con un leggero condimento al pompelmo; il sapore agrodolce era rinfrescante! I gamberi erano croccanti e dolci, un abbinamento perfetto per l'insalata!
🍻🧃🥫 La birra era super rinfrescante e c'erano decine di altre bevande provenienti da diverse regioni; si abbinavano tutte bene ai cibi sopra elencati! Infine, una ciotola di budino di tofu e budino al latte ha completato il pasto alla perfezione!
(Originale)
神户屋（4/11/2025）
今天放工約了朋友在旺角吃任食放題火鍋！ 神戶屋位於西洋菜街1號兆萬中心8樓， 港鐵油麻地站A出口行幾分鐘便到！ 店內的裝潢時尚型格！枱椅擺設整潔， 坐得舒適！ 我們要了刺身+海鮮蒸氣定食+火鍋放題！這包括：日式刺身、蒸氣海鮮、日韓料理和火鍋放題！ 自助吧的食物的款式超多，仲有啤酒、各款的飲品和甜品供選擇！
💯築地刺身直送
一大盤的刺身擺盤得好豪華！ 有17 款不同刺身無限量供應！有挪威三文魚、北寄貝、珍寶帶子、有頭赤蝦等等；最特別還有泰式生蝦刺身！ 全是新鮮多汁鮮甜；有啲仲有淡淡的海水味！
🔥蒸氣海鮮
蒸製時間由店員處理：蝦肉爽甜、青口大隻，肉質嫩滑，鮮甜多汁有濃濃的海水味！ 元貝和鮑魚好大隻，肉爽甜彈牙！
🥘豬骨濃湯
有很多塊豬骨和蔬菜， 湯呈現奶白色！自助吧的火鍋配料包羅萬：有海鮮、肉類、丸類和蔬菜幾十款！ 放在雪柜，能保持新鮮！
🍤海老、松葉蟹棒、溫室南瓜天婦羅
即叫即炸，極香脆可口！ 炸粉唔會太多，能突出食物的美味！
🐮鐵板一口和牛粒
和牛粒的肉味香濃和肉質細嫩，炒煮至外層微焦上鐵板！肉汁豐富， 濃郁的汁料更能凸顯牛肉的鮮甜味！
👅日式燒牛舌
牛舌燒烤後香氣四溢！ 口感爽脆彈牙；不油不膩！
🦐柚子大蝦沙律
沙律菜真的很新鮮，輕盈的柚子醬汁；酸甜味道很清新！大蝦爽口鮮甜，配沙律菜就最夾！
🍻🧃🥫
啤酒超爽，其他各地的飲品有幾十款；配以上的食物好夾！ 最後來個豆腐花和奶凍，真的超額完成了！
Fionnn — Google review
(Traduzione di Google) Qualche giorno fa, io e mio marito siamo andati al Kobe-ya a Mong Kok per una piccola fuga solo per noi due. Il menù giapponese e coreano all-you-can-eat era davvero strepitoso, e avevo persino una sorpresa da condividere!
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ Una vasta selezione di piatti ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
Passeggiando per la sala da pranzo, ho scoperto l'incredibile varietà di piatti:
✦ Sashimi Bar: salmone grasso e tagliato spesso, gamberi dolci e capesante.
✦ Area Hot Pot: scegli il tuo brodo, abbinato a manzo Angus e una varietà di condimenti.
✦ Area Hot Food: una fusione di sapori cinesi, giapponesi e coreani, dalla tempura giapponese al pollo fritto coreano. ✦ Contorni saltati in padella: un piatto wok vivace e perfettamente bilanciato.
✦ Pollo in pentola di terracotta: la salsa è ricca e saporita, tanto da lasciarti con la voglia di mangiarne ancora.
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ Upgrade: Granchio peloso a volontà! ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
Mentre passavo la barriera, ho visto alcuni clienti che si godevano i loro granchi pelosi! A quanto pare il ristorante offre un menu a volontà con un costo aggiuntivo. Ogni granchio era incredibilmente paffuto e grande, e quando gli altri commensali hanno sgusciato i gusci, sono stati accolti dalle uova di granchio dorate. Anche se questa volta non ho pagato un extra per provarlo, è stato decisamente accattivante. Lo proverò sicuramente alla mia prossima occasione speciale!
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ Da provare assolutamente: Ananas grigliato + Latte fritto ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
La parte più sorprendente della serata sono stati questi due dessert! L'ananas grigliato aveva una caramellatura perfetta, e il morso era caldo e succoso, con una perfetta esplosione di dolcezza. Io e mio marito non abbiamo resistito al bis tre volte! Il latte fritto aveva un esterno dorato e croccante, e il ripieno era morbido e ricco, da rivaleggiare con qualsiasi creazione di qualità da ristorante.
**Consigli per buongustai:**
1. Provate prima il sashimi e gli snack, poi godetevi gli altri piatti.
2. L'ananas grigliato richiede pazienza, ma ne vale sicuramente la pena.
3. Se desiderate il granchio peloso, assicuratevi di controllare i costi aggiuntivi in anticipo.
4. Il latte fritto deve essere consumato caldo per un sapore ottimale.
Nel complesso, sia la selezione che la qualità del cibo di Kobe-ya sono soddisfacenti. Il menù base all-you-can-eat è piuttosto ricco e, per un'esperienza più appagante, è possibile optare per il granchio peloso a un costo aggiuntivo. È perfetto per coppie o amici, perché ognuno può trovare qualcosa di proprio gradimento!
(Originale)
早幾日同老公食飯，揀咗旺角神戶屋享受我哋嘅二人世界。呢度嘅日韓放題選擇真係多到眼花繚亂，今次仲有意外收穫同大家分享！
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 超豐富食物陣容 ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
行勻成個用餐區，發現食物種類真係多元化到不得了：
✦ 刺身吧：三文魚厚切肥美、甜蝦鮮甜爽口、北寄貝鮮味十足
✦ 火鍋區：可以自選湯底，配搭安格斯肥牛同各式配料
✦ 熱食區：中日韓風味匯聚，由日式天婦羅到韓式炸雞應有盡有
✦ 即炒小菜：鑊氣十足，味道恰到好處
✦ 招牌雞煲：醬汁香濃惹味，令人回味
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 升級之選：大閘蟹放題！ ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
行過隔離枱時，發現有客人享用緊大閘蟹！原來餐廳提供加錢升級大閘蟹放題選擇，見到每隻都飽滿大隻，其他食客拆開蟹蓋時見到金黃蟹膏，真係令人心動。雖然今次無加錢試，但睇落確實吸引，下次特別日子一定要試試！
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 必食推薦：燒菠蘿＋炸鮮奶 ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
全晚最令人驚喜反而係呢兩款甜品！燒菠蘿表面焦糖化得剛剛好，咬落去熱辣辣又多汁，甜味完美釋放，我同老公忍唔住encore咗三次！炸鮮奶外皮金黃酥脆，內裡奶餡香滑濃郁，水準拍得住酒樓出品。
**食家小貼士：**
1. 建議先試刺身同小食，慢慢享受其他菜式
2. 燒菠蘿需要耐心等候，但絕對值得
3. 想食大閘蟹記得預先查詢加錢詳情
4. 炸鮮奶一定要趁熱食，風味最佳
總括來講，神戶屋無論食物選擇同質素都令人滿意，基本放題已經夠豐富，想更加享受仲可以加錢升級大閘蟹。特別適合情侶約會或者朋友聚會，每個人都可以揀到自己心水美食！
(Traduzione di Google) 🍽️Kobe-ya Buffet Giapponese e Coreano All-You-Can-Eat
📍8/F, Mega Centre, 1 Sai Yeung Choi Street, Mong Kok
Questa volta sono andato al Kobe-ya Buffet Giapponese e Coreano All-You-Can-Eat e ho provato il buffet con sashimi, frutti di mare e hot pot al vapore a volontà. È disponibile dalle 18:30 alle 21:00 al prezzo di 319 $ a persona (i prezzi variano a seconda dell'orario). Venerdì, sabato, domenica e festivi il prezzo è di 20 $ a persona (con un supplemento del 10% per il servizio).
Jing Jiji 🤫 ha delle ottime offerte! Acquista in anticipo i buoni pasto tramite OpenRice e goditi:
Cena a buffet giapponese e coreana con oltre 200 piatti! Cena a buffet all-you-can-drink di 3 ore (dalle 16:30 alle 12:00) (minimo 2 buoni riscattati) (prenotazione anticipata richiesta) a $199 a persona (più $99 di servizio)!
🍣🦀Piatto di Sashimi direttamente da Tsukiji
Questo sashimi è incredibilmente fresco! I colori vivaci e il taglio perfetto del sashimi lo rendono spesso e tenero, con le chele di granchio succose e tenere. Abbinato a foglie di perilla giapponese, foglie di bambù e verdure fresche, guarnito con ghiaccio secco e ghiaccio ghiacciato, il piatto è rinfrescante e ricco, offrendo un'esplosione di freschi sapori oceanici.
1. Salmone norvegese tagliato spesso: spesso, carnoso e dalla tenerezza che si scioglie in bocca.
2. Gamberi dolci senza testa: croccanti, dolci e incredibilmente freschi.
3. Sashimi di capesante dell'Hokkaido: capesante tenere e morbide dal ricco sapore oceanico.
4. Sashimi di vongole Hokkaido: Rinfrescante e gommoso, ricco del profumo dell'oceano.
5. Sashimi di vongole Ark: Sodo e croccante, ricco di umami.
6. Sashimi di vongole sciabola: Rinfrescante, dolce e delicato, un ottimo antipasto.
7. Sashimi di gamberi thailandesi: Leggermente aspro e piccante, un sapore fresco e ricco. 8. Sashimi di polpo tagliato a mano: Tenero e gommoso, con una consistenza meravigliosamente croccante.
9. Sashimi di fette di conchiglia: Ricco di sapore di mare, rinfrescante e gommoso.
10. Sashimi di bastoncini di granchio delle nevi: Ricco di sapore di granchio, dolce e delicato.
11. Sashimi di uova Hoko: Dolce e fragrante, morbido e saporito.
12. Sashimi di abalone: L'abalone è tenero e gommoso, con un ricco sapore di mare. 13. Sashimi di granchio delle nevi: la polpa del granchio è dolce e succosa, deliziosa.
🍲🌿 Base di zuppa di coriandolo, uova in conserva e pesce
Questo brodo è leggero e dolce, il filetto di pesce è tenero e si scioglie in bocca, il sapore delle uova in conserva è ricco e non invadente, e il coriandolo aggiunge un aroma fresco. Il brodo è dolce e rinfrescante, caldo e perfetto!
🦐🦪 Vaporiera di frutti di mare
Che buono! I gamberi sono dolci, succosi e gommosi, mentre i gusci succosi sono profumati di aglio e salsa chili. Le verdure sottostanti assorbono l'essenza dei frutti di mare, creando un sapore morbido, fresco e stratificato. È davvero appagante!
🦞🌶️ Gamberi piccanti
Il sapore piccante e aspro del peperoncino e del pepe di Sichuan è aspro, e la polpa è tenera e dolce. Abbinato alle verdure acide e rinfrescanti sul fondo, il piatto è allo stesso tempo piccante e saporito, e incredibilmente appagante!
🍤✨Gamberi dorati all'uovo salato
La pelle croccante è ricoperta da una ricca salsa al tuorlo d'uovo salato, mentre i gamberi sono dolci e gommosi. Il sapore salato è ricco e saporito senza essere untuoso. Dopo averne assaggiato un boccone, non riuscirete più a smettere!
🦪🧄Vermicelli all'aglio con capesante
I vermicelli sono immersi nella salsa all'aglio e la dolcezza delle capesante è morbida ed elastica. Guarniti con cipollotti tritati, il sapore è ricco e appetitoso. Dopo averne assaggiato un boccone, non riuscirete più a smettere! Super buoni!
🐚🍶Vongole al sakè
Dolcissime e saporite, le vongole sono tenere e succose, e l'aroma del sakè permea il brodo. Il brodo è rinfrescante e dolce, e un pizzico di coriandolo aggiunge un tocco di freschezza. È sia appetitoso che delizioso!
🍗🔥Varietà di pollo fritto:
La pelle è fritta alla perfezione e croccante, e le diverse salse aggiungono una consistenza ricca e stratificata. Il pollo è tenero e succoso, rendendo ogni boccone davvero memorabile! Davvero eccezionale!
Salsa dolce e piccante coreana: dolce e piccante, i sapori intensi sono irresistibili.
Salsa al formaggio coreana: ricca e cremosa, con un intenso sapore di formaggio, il pollo è croccante all'esterno e tenero all'interno, rendendolo incredibilmente delizioso e irresistibile.
Salsa coreana al miele e senape: con un pizzico di dolcezza al miele e un pizzico di piccantezza alla senape, è rinfrescante e appetitosa.
Salsa tartara giapponese: la salsa è saporita con un pizzico di acidità, che si sposa perfettamente con il tenero pollo per un sapore unico e appetitoso.
🍣🔥Varietà di Sushi:
Questo sushi è davvero spettacolare! Il pesce è fresco e cremoso, il riso è morbido e dolce, e l'aroma della grigliatura aggiunge strati di sapore, creando un'esplosione di sapori di pesce fresco. Ogni boccone è incredibilmente delizioso!
Insalata di Ventresca di Salmone Grigliato: Un ricco condimento per insalata abbinato alla ventresca di pesce grigliata crea un'esperienza affumicata, morbida e rinfrescante.
Granchio all'Ananas Grigliato: Grigliato delicatamente per esaltare il sapore dolce del granchio, creando un gusto caldo e ricco.
Capesante Jumbo al Tartufo Nero: La capesante è dolce e morbida, e il tartufo nero aggiunge un sapore ricco e stratificato.
Salmone al Tartufo Nero: Il salmone fresco abbinato al ricco aroma del tartufo nero crea un sapore lussuoso e delicato.
Gamberi Glass al Tartufo Nero: I gamberi sono dolci, teneri e cremosi, e il ricco aroma del tartufo nero crea una combinazione perfetta.
🍲Zuppa di fagioli neri fermentati
Il brodo è ricco e morbido, con un delicato aroma di fagioli. Il tofu è delicato e si scioglie in bocca. Le alghe e i cipollotti aggiungono un tocco di umami, creando un'esperienza calda e confortante. Un sorso riscalda immediatamente lo stomaco e stuzzica l'appetito!
🍤🍳Chawanmushi di pesce
Morbido e tenero, si scioglie in bocca, con il sapore dolce dei frutti di mare e il delicato aroma dell'uovo al vapore. I generosi condimenti creano un'esperienza ricca e stratificata, lasciandoti una sensazione di calore e soddisfazione!
🍨🍦Vari gelati/ghiaccioli
Infine, ordina un dessert limitato. Sono disponibili gelati/ghiaccioli a volontà, perfetti per gli amanti del gelato!
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(Originale)
🍽️神戶屋日韓放題
📍旺角西洋菜街1號兆萬中心8樓
今次嚟到神戶屋日韓放題～試咗個任飲任食刺身海鮮蒸氣火鍋放題，晚上18:30 - 21:00 每位$319（不同時段不同價格）。星期五六日及公眾假期另每位加$20（需要另收加一服務費）。
靜雞雞🤫講多個優惠比大家，而家經OpenRice預先購買餐飲券可享：
日韓晚市放題，超過200款美食! 3小時任飲任食晚市放題 (16:30 - 24:00) (最少兌換2張) (需提前訂座) 每位$199（另收取每位服務費$99起）！
🍣🦀築地直送刺身拼盤
這盤刺身真係鮮到爆！色彩鮮艷，魚生片切得厚薄適中，肉質鮮甜滑溜，蟹腳爽口多汁，配搭日本紫蘇葉, 竹葉及鮮蔬, 再加上乾冰和冰鎮冰塊，整體清新又豐富，食一口即刻感受到海洋鮮味爆發！
1. 挪威厚切三文魚：肉質厚實油潤，入口即化，好鮮甜。
2. 去頭甜蝦：蝦肉爽脆甘甜，超級新鮮。
3. 北海道帶子刺身：帶子嫩滑，海味濃郁。
4. 北寄貝刺身：爽口彈牙，帶海洋鮮香。
5. 大赤貝刺身：口感飽滿帶脆，鮮味十足。
6. 馬刀貝刺身：爽甜細膩，好開胃。
7. 泰式生蝦刺身：微酸帶辣，好醒胃，層次豐富。
8. 手切八爪魚刺身：鮮嫩Q彈，咬感極佳。
9. 榮螺片刺身：海味濃郁，清爽彈牙。
10. 松葉蟹棒刺身：蟹味濃厚，香甜細膩。
11. 寶幸玉子刺身：甜香綿密，柔滑入味。
12. 鮑魚刺身：鮑魚肉質Q彈彈，海味濃郁。
13. 松葉蟹刺身：蟹肉鮮甜多汁，好鮮美。
🍲🌿芫茜皮蛋魚片湯底
呢個湯底清淡鮮甜，魚片嫩滑入口即化，皮蛋味香濃不嗆，搭配芫茜增添清新香氣，湯頭甘爽暖身，好正！
🦐🦪海鮮蒸鍋
好正！蝦鮮甜多汁彈牙，貝殼多汁配埋蒜蓉辣椒超香，底下嘅菜吸滿海鮮精華，整體鮮香滑溜，味道層次豐富，好滿足！
🦞🌶️麻辣小龍蝦
香辣勁辣，辣椒和花椒香氣撲鼻，肉質彈牙鮮甜，配上底層酸辣爽口的蔬菜，食落熱辣刺激又帶鮮味，好過癮！
🍤✨咸蛋黃金蝦
外皮香脆，包裹住濃郁鹹蛋黃醬，蝦肉鮮甜彈牙，咸香濃郁又唔膩，食一啖就停唔低手！
🦪🧄蒜蓉粉絲元貝
粉絲吸滿蒜香醬汁，夾帶元貝鮮甜，口感滑溜有彈性，加埋蔥花點綴，味道層次豐富又開胃，食咗一口真係停唔低！超正！
🐚🍶清酒煮蜆
超鮮甜，蜆肉鮮嫩多汁，清酒香氣輕輕滲入，湯底清爽帶甘甜，配合少許芫茜增添清新，好開胃又滋味！
🍗🔥各款炸雞：
外皮炸得香脆，不同口味嘅醬料豐富咗層次感，雞肉嫩滑多汁，每一啖都令人回味無窮！真係不同凡響！
韓國甜辣醬：甜中帶辣，味道層次豐富，令人忍唔住一口接一口。
韓國芝士醬：濃郁芝士香滑，雞肉外脆內嫩，超邪惡讓人停唔低口。
韓國蜂蜜芥末醬：帶點蜂蜜甘甜同芥末微辣，味道清新又醒胃。
日式他他醬：醬汁鹹鮮帶點微酸，融合雞肉鮮嫩，滋味獨特又開胃。
🍣🔥各款壽司：
呢啲壽司真係賣相爆燈！魚生新鮮滑溜，飯粒彈牙香甜，火炙嘅香味加咗層次，海鮮鮮味爆發，每一口都鮮美到爆！
火炙沙律三文魚腩：油潤沙律醬配炙燒魚腩，融合煙韌與爽口雙重享受。
火炙松葉蟹棒：輕輕火炙加強蟹味甜香，口感溫熱又豐富。
黑松露珍寶帶子：帶子鮮甜彈牙，黑松露添香，更加提升層次感。
黑松露三文魚：鮮嫩三文魚配上濃郁黑松露香，味道奢華又細膩。
黑松露玻璃蝦：蝦肉爽甜嫩滑，黑松露香氣濃郁，完美配搭。
🍲面豉湯
湯底香濃滑順，帶淡淡豆香，豆腐細膩嫩滑入口即化，海帶同青蔥增添鮮味同層次，溫暖又舒服，一啖飲落去即刻暖胃又開胃！
🍤🍳海鮮茶碗蒸
滑溜嫩滑，入口即化，帶有鮮甜海鮮味同蒸蛋的細膩香氣，配料豐富，食落層次感十足，好溫暖又滿足！
🍨🍦各款雪糕/雪條
最後又點少得甜品呢，有無限量供應任食各款雪糕/雪條，簡直係雪糕控福音！
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(Traduzione di Google) Io e i miei amici stavamo passeggiando per Mong Kok. Abbiamo visto una promozione per un buffet giapponese e coreano al Mega Man e abbiamo deciso di provare il Kobe-ya. Abbiamo preso la scala mobile fino al terzo piano, poi l'ascensore fino all'ottavo. L'arredamento è ispirato ai manga, perfetto per gli appassionati di anime. C'è un'ampia selezione di piatti e birra a volontà. Abbiamo visto molti clienti ordinare aragosta e granchio peloso. Questa volta, abbiamo ordinato la base di zuppa di pollo al cocco.
Per prima cosa, il piatto di sashimi. Aveva un effetto ghiaccio secco ed era piuttosto grande. Conteneva salmone, hamachi, lumache, gamberi vari e capesante, tutti tagliati a fette spesse e in porzioni generose. Il salmone e le capesante erano particolarmente freschi e dolci.
Abbiamo anche preso il sashimi di gamberi piccante in stile thailandese, un'esperienza nuova.
Capesante con salsa di vermicelli all'aglio. Tanto sapore di vermicelli e aglio, ma le capesante erano un po' sode.
Piatto di sushi. Salmone grigliato con salsa al tartufo nero. La salsa era davvero ricca.
Piatto di frittura. Le polpette di pollo erano ben fritte.
Tantissimi condimenti.
Molti piatti di noodles istantanei, con piccole porzioni di ognuno, così puoi provare tutto.
Gelato e dessert.
Il bancone dei gelati offre una varietà di ghiaccioli e coppette da prendere e portare via.
Dopo il pasto, il personale ti dirà persino di prendere un gelato al volo. Che soddisfazione!
Prezzo.
Due di noi hanno cenato a buffet all-you-can-eat e il conto è arrivato a 702 dollari, ovvero 351 dollari a persona.
Riepilogo.
Kobeya, buffet giapponese e coreano all-you-can-eat: Tanto cibo, garantito per saziarsi!
- Sashimi tagliato spesso, porzioni abbondanti
- Pollo al cocco, porzioni abbondanti
- Birra all-you-can-drink
Ottimo per bere e chiacchierare con gli amici. La parte migliore è l'eccellente servizio 👍🏻👍🏻👍🏻
(Originale)
同朋友旺角行到累累地，去到兆萬見有宣傳就去神戶屋日韓放題試吓。要上扶手電梯到3樓再坐Lift按8樓。一入門口裝修係漫風，好適合動漫迷。款式好多，啤酒都可任飲。見到好多客加配左龍蝦同大閘蟹。今次我哋間左椰子雞湯底
首先刺身拼盤
有乾冰效果，好大盘
三文魚鮮、油甘魚、螺肉，多款鮮蝦，元貝等全部厚切，份量也好多，其中三文魚同元具好鮮甜；
有泰式加辣嘅蝦刺身第一次食。
蒜蓉粉絲扇貝
多粉絲多蒜香同扇貝肉少偏硬
壽司拼盤
黑松露醬燒三文魚，好濃嘅黑松露醬 。
炸物拼盤
雞球炸得唔錯。
配料超多
好多款即食麵間，配菜每款少少份，可以樣樣試吓
雪糕甜品
雪糕櫃多款雪條同杯裝雪糕任拎，
食完臨走職員仲細心同你講，可以羅D雪糕一路行一路食和。開心！
價錢
我哋兩個人晚市放題，埋單 $702，人均：351
總結
神戶屋日韓放題：好多野食，一定飽！
- 刺身厚切量多
- 椰子雞料足
- 啤酒任飲
三五知己一齊飲酒吹水一流。最最最抵贊系服務態度勁好👍🏻👍🏻👍🏻
(Traduzione di Google) # [Recensione gastronomica] Kobeya, ristorante giapponese-coreano All-You-Can-Eat a Mong Kok: una varietà di ingredienti, sukiyaki e yakiniku si sposano alla perfezione
Dopo il lavoro, sono andato da Mong Kok con mia moglie e ho scelto il famoso **Kobeya, ristorante giapponese-coreano All-You-Can-Eat**. L'arredamento del locale è ricco di elementi ispirati agli anime, creando un'atmosfera vivace. Offrono così tanti piatti che basta ordinarne uno per saziarsi, motivo per cui molti clienti ordinano sia sakè che aragosta. Questa volta ci concentriamo sul manzo sukiyaki e sugli snack yakiniku. Ecco i punti salienti:
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## 🍣 Sashimi Combo
- La presentazione è così bella che sembra ghiaccio secco;
- Salmone, hamachi, sgombro, gamberi freschi e capesante sono tutti tagliati a fette spesse e serviti sul piatto;
- Il grasso dello sgombro è prominente e i gamberi sono incredibilmente dolci;
- Il sashimi di gamberi piccante è un'aggiunta unica e deliziosa.
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## 🍲 Sukiyaki giapponese
- Il brodo del sukiyaki è dolce e salato, ricco di sapore.
- I noodles sono conditi con mais, funghi e verdure, e gli ingredienti assorbono il brodo.
- Le fette di manzo sono perfettamente bilanciate, tenere e lisce dopo una sola immersione. Deliziose!
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## 🦪 Capesante con vermicelli all'aglio
- I vermicelli assorbono il sapore dell'aglio e il brodo.
- Le capesante sono fresche, piccanti e rinfrescanti.
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## 🍖 Snack di carne al barbecue
- **Costino di agnello**: Grigliato fino a ottenere un esterno croccante, l'interno rimane tenero e cosparso di spezie per un tocco delizioso. - **Lingua di bue + spiedini di maiale alla griglia**: la lingua di manzo è tagliata a fette spesse e gommose, mentre gli spiedini di maiale sono conditi con una salsa barbecue dolce. Perfetti con un bicchiere di vino.
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## 🍟 Piatto fritto
- Latte fritto, bombe di durian, palline di taro fritte e capelin fritto, serviti caldi e piccanti, croccanti all'esterno e morbidi all'interno;
- Un'ampia varietà di snack, non vi stancherete mai.
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## 🥗 Contorni
- **Edama**: uno spuntino leggero e rinfrescante.
- **Noodles istantanei coreani**: c'è un ripiano nell'angolo dove potete scegliere i noodles istantanei che desiderate cucinare, inclusi gli Shin Ramyun e i Demae Iccho, che sono piuttosto interessanti.
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## 🍦 Dessert
- Banco gelati con una varietà di ghiaccioli e coppette tra cui scegliere, tra cui tè verde, Paddle Pop e Melona coreana;
- Anche dopo un pasto completo, vorrete comunque concludere con un altro ghiacciolo.
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## 💰 Prezzi
Due di noi hanno optato per la cena a buffet all-you-can-eat e il conto è arrivato a **$638 (con uno sconto del 10%, per un totale di $574,20)**, ovvero circa $319 a persona. Considerando i prezzi del buffet all-you-can-eat di Mong Kok, è un buon rapporto qualità-prezzo.
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## ⭐ Riepilogo
**Kobeya Japanese and Korean All-You-Can-Eat** ha davvero tutto: sashimi, sukiyaki, carne alla griglia, fritture e dessert. La selezione è ampia e veloce da preparare.
- Il sashimi è tagliato spesso e fresco;
- Il manzo sukiyaki è eccellente;
- Gli snack e il cibo alla griglia si abbinano perfettamente al vino.
👉 **Valutazione consigliata: ★★★★☆ (4/5)**
📌 Da provare assolutamente: il piatto di sashimi, il manzo sukiyaki, il carré di agnello e il chiosco dei gelati
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(Originale)
# 【食評】旺角神戶屋日韓放題 —— 用料多款，壽喜燒同燒肉正斗
放工同老婆仔去旺角食飯，揀咗呢間人氣高企嘅 **神戶屋日韓放題**。成間舖頭裝修係濃厚動漫風，好有熱鬧氣氛。食物款式真係好多，基本上每樣叫一轉已經夠飽，難怪見場內好多客都仲會嗌埋酒、龍蝦一齊配。今次我哋主攻壽喜燒牛肉同燒肉小食，以下分享下重點：
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## 🍣 刺身盛合
- 擺盤華麗得嚟仲有乾冰效果；
- 三文魚、油甘魚、鯖魚、新鮮蝦同帶子全部厚切上碟；
- 鯖魚脂香突出，蝦好鮮甜；
- 另有加辣嘅蝦刺身幾特別，味道惹味。
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## 🍲 日式壽喜燒
- 壽喜燒湯底甜甜咸咸，味道濃郁；
- 入面有粟米、菇類、菜，食材吸晒湯汁；
- 牛肉切片肥瘦適中，涮一涮就入口滑嫩，好正！
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## 🦪 蒜蓉粉絲扇貝
- 粉絲吸晒蒜香同汁水；
- 扇貝肉新鮮，熱辣辣好爽口。
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## 🍖 燒肉小食
- **羊架**：外層燒到有焦香，內裏仲保持嫩，灑上調味粉幾惹味；
- **牛舌+串燒豬肉**：牛舌厚切彈牙，豬肉串燒刷上燒汁甜香，送酒一流。
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## 🍟 炸物拼盤
- 炸鮮奶、榴槤炸彈、炸香芋球、炸多春魚，熱辣辣上枱，外脆內軟；
- 小食多款，食極唔厭。
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## 🥗 配角
- **枝豆**：清淡解膩，快手零食。
- **韓式即食麵**：角落頭有個架自己揀想煮嘅泡麵，有辛拉麵、出前一丁等，幾玩味。
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## 🍦 甜品
- 雪糕櫃多款雪條同杯裝雪糕任拎，包括綠茶雪糕、Paddle Pop、韓國Melona；
- 食到飽爆都仲會想拎返枝雪條完個餐。
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## 💰 價錢
我哋兩個人晚市放題，埋單 **$638（仲有九折，實付$574.2）**，即係人均大約 $319，以旺角放題價位嚟講算係抵食。
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## ⭐ 總結
**神戶屋日韓放題** 真係樣樣有：刺身、壽喜燒、烤肉、炸物、甜品，選擇多又夠快手。
- 刺身厚切夠鮮；
- 壽喜燒牛肉正；
- 小食燒物配酒超 fit。
👉 **推介指數：★★★★☆（4/5）**
📌 必試：刺身拼盤、壽喜燒牛肉、羊架、雪糕櫃
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(Traduzione di Google) 🍣✨Kobe-ya All-You-Can-Eat Giapponese e Coreano🍴
Qin è andata da Kobe-ya con gli amici questa sera e ha ordinato il "Set Ostriche e Ricci di Mare All-You-Can-Eat". È stato un vero affare! Abbiamo trovato il posto perfetto per condividere i nostri ricordi felici con un gruppo di amici.
🦪Ostriche e Ricci di Mare All-You-Can-Eat
Le ostriche erano appena aperte e sode! Abbinate al riccio di mare dolce e saporito, erano una combinazione perfetta di sapore di acqua salata e consistenza cremosa. 😍 Consiglio di aggiungere succo di limone o salsa chili thailandese per un tocco in più!
🍤Sashimi All-You-Can-Eat
I gamberi dolci sono stati un vero successo 💯! Cristalli, cremosi e dolci.
Salmone tagliato spesso | Conchiglia croccante | Capesante cremose
(🔥Ricordatevi di ordinare il dolce al primo giro)
🍗Sezione BBQ
🍴Pollo e pesce essiccato🐡: Grigliati fino a ottenere una leggera croccantezza, aggiungete la maionese e non smetterete mai di mangiare.
🍴Capesante intere🧈: Ricche di burro e aglio, i vermicelli assorbono tutta la bontà.
🍴Ananas grigliato🍍: Noodles croccanti caramellati e frutta succosa, un modo perfetto per combattere l'untuosità.
🍲Sukiyaki
Piatto caldo di verdure con gamberi e vongole freschi, poi polpette surgelate.
E infine, prendete del riso perlato! Ammollare il brodo è una vera seccatura!😈
(Originale)
🍣✨神戶屋日韓放題🍴
琴晚同朋友去食神戶屋，點左「生蠔海膽任食套餐」，回本無難度！卡位啱曬一班姐妹去傾計開心事台
🦪生蠔海膽放題
生蠔即開肥嘟嘟！配鮮甜海膽一啖入口，海水味×奶油感雙重暴擊～😍 建議加檸檬汁/泰式辣醬更提鮮！
🍤刺身放題
甜蝦真心💯分！晶瑩剔透爆膏級鮮甜
三文魚厚切｜赤貝爽脆｜帶子奶香
（🔥記得第一輪狂點甜甜）
🍗燒烤部
🍴雞泡魚乾🐡：燒到微焦脆卜卜，點蛋黃醬食到停唔到手
🍴原隻扇貝🧈：牛油蒜香爆汁，粉絲吸盡精華
🍴燒菠蘿🍍：焦糖脆面+爆汁果肉，解膩神器
🍲 壽喜燒
蔬菜鍋+鮮蝦蜆仔再落急凍丸類
最後撈珍珠飯！吸湯精華超犯規～😈
(Traduzione di Google) [Mong Kok 🍱 Ampia varietà di hotpot a vapore e piatti giapponesi all-you-can-eat]
Di solito vado nei grandi ristoranti all-you-can-eat, ma questa volta ho provato questo posto. Oltre alla varietà e all'ottimo rapporto qualità-prezzo, ho potuto provare sia hotpot a vapore che piatti giapponesi contemporaneamente, a partire da 289 dollari. È stata una piacevole sorpresa! 🤩 Il ristorante non è molto grande, ma ha diverse sale, quindi se viaggiate con un gruppo di amici o festeggiate un compleanno 🎈, questo posto può ospitarvi.
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💕◖Hotpot di pollo giapponese all-you-can-eat e frutti di mare al vapore◗ 319 dollari
Il prezzo è buono come suggerisce il nome, con così tante opzioni tra cui scegliere, ne vale sicuramente la pena! 🈹🈹
Il sashimi è tagliato generosamente e spesso, e ce ne sono tantissime varietà! ✨ Gustate salmone essiccato al sole, gamberi dolci, gamberi rossi con testa, capesante, bastoncini di granchio delle nevi, tamagoyaki grigliato spesso, capesante, lumache di mare, gamberi crudi in stile thailandese, gamberi rossi, vongole, polpo, vongole veraci, capesante, seppie e orate, tutto in un unico posto‼ ️
🥘 Potete ordinare l'hot pot. Oltre al pollo in pentola, al pesce in salamoia e al pollo con le interiora di pesce, potete anche scegliere la solita base per zuppa hot pot e aggiungere altri condimenti per preparare un hot pot! Potete anche ordinare una vaporiera, così potrete provare i frutti di mare al vapore 🦞!
Gli spiedini e i piatti fritti sono eccellenti 🍢
Lingua di bue, spiedini di pollo, gamberi, carré di agnello, capesante in vermicelli, lische di salmone, anguilla, ananas, tortini di riso al formaggio, bombe di durian e tonnellate di tempura 🍤 inutile dirlo~
✨Ci sono anche snack come pollo fritto coreano e polpette di polpo.
🤰Se non siete ancora sazi, potete ordinare i piatti principali: udon, ramen, noodles piccanti e persino ma la tang 😯
🍮La scelta di dessert e bevande non è molto ampia, principalmente bibite in lattina e gelato Movepick~
🌟Valutazione Encore: 8,5/10
(Originale)
【旺角🍱超多款式蒸氣火鍋x日式放題】
平時食放題都係去開大型連鎖，今次試咗呢間放題，除咗款式同性價比極高，一次過可以試晒蒸氣火鍋同日式放題嘅嘢食，$289起就可以試晒咁多嘢，有驚喜🤩！餐廳環境唔算大，但都有幾間房，如果一大班friend嚟或者慶祝生日🎈，呢到都可以安排到呢～
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💕◖日式放題雞煲火鍋蒸氣海鮮◗ $319
呢個價錢食如其名，咁多款都係任食，絕對值回票價！🈹🈹
刺身全部大大片夠厚切，款式都好多！
✨一次過食晒三文魚、甜蝦、有頭赤蝦、希靈魚、松葉蟹棒、厚燒玉子、帶子、角螺、泰式生蝦、赤蝦、北寄貝、八爪魚、赤貝、馬刀貝、墨魚同鯛魚‼️
🥘可以叫埋火鍋，除咗雞煲、酸菜魚、花膠雞呢啲，可以揀返平時打邊爐嘅湯底，再叫啲配料打個邊爐都得！可以叫埋個蒸架，咁連蒸氣海鮮🦞都可以試埋😋！
串燒同炸物都幾出色🍢
牛舌、雞肉串、海蝦、羊架、粉絲元貝、三文魚骨、鰻魚、菠蘿、芝士年糕、榴槤炸彈，超多天婦羅🍤唔使講～
✨仲有啲韓式炸雞、章魚小丸子呢啲小食
🤰驚唔夠飽可以叫埋主食：烏冬、拉麵、辛辣麵，連麻辣燙都有😯
🍮甜品同飲品就選擇冇咁多，以罐裝飲品Movepick雪糕為主～
🌟Encore指數：8.5/10
(Traduzione di Google) Un buffet giapponese e coreano all-you-can-eat dall'ottimo rapporto qualità-prezzo
Situato nel quartiere Chao Wan di Mong Kok, il Kobe-ya All-You-Can-Eat offre prezzi ragionevoli e un'ampia selezione di piatti. (Il gambero piccante 🦞 è stato una piacevole sorpresa.)
Si inizia con una ciotola di zuppa di fagioli neri per riscaldare lo stomaco, per poi passare a un piatto di sashimi. Il sashimi include gamberi e frutti di mare, tutti incredibilmente freschi.
Per quanto riguarda i piatti cotti, il ristorante offre spiedini e tempura. Personalmente, ho apprezzato di più i gamberi 🦐. L'hot pot, la tempura 🍤 e i gamberi al tuorlo d'uovo salato erano tutti eccellenti.
Per quanto riguarda gli spiedini, la scelta è ampia. Penso che gli spiedini di pelle di pollo siano eccezionali: la pelle è perfettamente grigliata e croccante.
Per quanto riguarda bevande e dessert, c'è un'ampia selezione di ghiaccioli. Nel complesso, la qualità del cibo vale il prezzo. Sarebbe meglio se la base della zuppa fosse più gustosa.
(Originale)
CP值高抵食日韓放題
位於旺角兆萬嘅神戶屋食放題，餐廳嘅收費合理平，放題嘅食物選擇亦都幾多。（麻辣小龍蝦🦞有驚喜）
一開始，餐廳會先奉上一碗麵豉湯暖下的胃，跟住就上一碟刺身拼盤。刺身包括蝦以及係貝類等等，刺身入口亦都好新鮮。
熟食方面，餐廳有提供串燒以及天婦羅。我自己就最欣賞佢地既蝦🦐，打邊爐/天婦羅🍤/鹹蛋黃蝦都唔錯。
串燒方面，選擇亦都唔少。我覺得幾特別嘅就係雞皮串燒，雞皮烤得好香脆。
飲品同甜品方面，甜品有多款雪條可選擇，所以選擇幾豐富。
整體嚟講，呢倜價錢嚟講，餐廳嘅食物質素算對得住價錢，如果個湯底更鮮美就更好。
8樓, Ctma Centre, 1號 Sai Yeung Choi St S, Mong Kok, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Ristorante
Wagyu Kappo Oda è un ristorante giapponese a Singapore che offre un'interpretazione unica dei pasti kaiseki, presentando la rinomata carne di manzo Odagyu di grado A4 della prefettura di Kagoshima. Il ristorante, raccomandato dalla guida Michelin, offre un'ampia selezione di sake e vini per accompagnare i loro piatti di kaiseki di wagyu. Gli ospiti possono aspettarsi un'esperienza di alta cucina con carne di manzo di alta qualità, tenera e succosa, preparata da uno chef giapponese.
(Traduzione di Google) Volevo assaggiare l'autentica carne Wagyu e la cucina giapponese in un ristorante gestito da un allevatore di carne Wagyu, quindi ho prenotato!
Ho trascorso momenti meravigliosi con mia moglie e ho apprezzato l'eccellente cibo e il servizio.
Voglio tornarci! !
(Originale)
和牛生産者が展開した店舗で本物の和牛和食を味わいたいと思い、予約！
最高の食事とサービスで妻との大切な時間を過ごせました。
また行きたい！！
Akihiro I — Google review
(Traduzione di Google) Hanno una promozione speciale a luglio. Il prezzo originale era di soli 1300 dollari, ma ora puoi avere un omakase da 9 portate a 980 dollari. Tutto è di alta qualità, soprattutto i piatti con ricci di mare e caviale. Mi sentivo come se avessi ingoiato un oceano.
(Originale)
7月佢地做緊特別promotion，原價差唔多千三嘅9 course omakase，而家$980就食到。所有野都好高質，落左海膽同魚子醬嘅菜式，我簡直覺得自己吞左成個海洋落肚
(Traduzione di Google) Menù omakase preparato con grande delicatezza!
Esperienza fantastica e cibo ottimo!
(Originale)
Very delicately prepared omakase menu!
Great experience and great food!
(Traduzione di Google) Questo cibo è da asporto e lo chef e il personale sono stati molto disponibili nel creare un menù personalizzato per noi! È stata un'esperienza fantastica e ci tornerei sicuramente!
(Originale)
This food is deli out and the chef and staff are helpful on tailored made the menu for us! It was an fantastic experience and would definitely come again!
(Traduzione di Google) Abbiamo cenato qui in modo delizioso, con un servizio impeccabile e carne deliziosa a un prezzo davvero conveniente.
Consiglio vivamente di venire qui per occasioni speciali o semplicemente per una cena davvero soddisfacente!
Il budino di tofu al matcha è davvero delizioso!!!
(Originale)
We had a lovely dinner here, with great service and delicious beef for a great price.
Definitely recommend coming here for special occasions or just a very satisfying dinner!
The matcha tofu pudding is soooo yummy!!!
(Traduzione di Google) Di recente ho cenato in un accogliente e autentico ristorante giapponese di Wagyu, ed è stato davvero delizioso. Il personale è stato incredibilmente cordiale, rendendo l'atmosfera calda e invitante. Il cibo era eccezionalmente delizioso, trasportandomi direttamente in Giappone a ogni boccone. Non vedo l'ora di tornare in questo gioiello!
(Originale)
I recently dined at a cozy and authentic Japanese Wagyu restaurant, and it was truly delightful. The staff were incredibly friendly, making the atmosphere warm and inviting. The food was exceptionally delicious, transporting me straight to Japan with every bite. I can’t wait to revisit this gem!
(Traduzione di Google) Atmosfera davvero piacevole con lo chef che viene da dove vivo, in Giappone! Il cibo era eccellente e il servizio impeccabile! Il manzo era squisito!
(Originale)
Really nice ambience with the chef who comes from where I live in Japan! Food was Excelllent and service great! Beef was yummy!
(Traduzione di Google) Un'esperienza omakase fantastica, ODAGYU dal Giappone: le cinque parti di carne hanno sapori molto diversi: la tenera è gommosa, la culatta e il groppone si sciolgono in bocca, e abbinati a diversi sakè, fantastici! Il dessert al matcha pudding è abbinato a zucchero di canna non troppo dolce, wow, mi ha stupito! Lo adoro! Ci tornerò!
(Originale)
超棒的omakase體驗，來自日本的ODAGYU，五個部位的肉體現出了非常不同的口感：Tender的Q彈，Culatte和Rump的入口即化，再配上不同的sake，amazing！甜品的抹茶布丁配上不那麼甜的黑糖，哇，驚艷到我！好愛！會再來！
Hong Kong, Central, Queen's Road Central, 48號, 1樓2A號舖, Manning House•
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Ristorante di sushi
Sakara Ichi Sushi a Causeway Bay è un luogo popolare noto per la sua selezione ben equilibrata e i prezzi ragionevoli. Il menu di sushi scottato offre sashimi di alta qualità a prezzi sorprendentemente accessibili, inclusi opzioni come salmone scottato, anguilla e capesante. Oltre al banchetto di sushi, sono disponibili vari contorni come donburi di salmone e noodles piccanti. Nonostante sia economico, il ristorante impressiona con la sua ciotola di riso con manzo shogayaki tenero e saporito.
(Traduzione di Google) Recentemente ho scoperto che c'è un ristorante giapponese molto conveniente a Causeway Bay! Oltre alla buona qualità del cibo, il prezzo è abbastanza ragionevole. Sono molto soddisfatto della posizione, dell'ambiente e del servizio. 👍🏼È un ottimo posto per cenare con gli amici!
Insalata di uova di granchio $ 48
Le uova di granchio sono carnose e hanno un gusto di prima classe! Mangia insieme al condimento per l'insalata, acido e dolce, così appetitoso.
Scelta della ciotola di riso $ 122
Ho scelto tre tipi di frutti di mare: vongole Hokkaido, capesante preziose e vongole rosse vive. La carne delle capesante dell'Hokkaido è deliziosa, le capesante del tesoro sono fresche e dolci e le capesante rosse vive sono davvero fresche e dolci quando sono cotte e puoi assaporare appieno la freschezza dei frutti di mare.
Rotolo del drago di fuoco $ 88
La forma è di prima classe, è ricoperta di uova di granchio e le tagliatelle sono ripiene di gamberi fritti in tempura, che vengono fritti subito. Quando li mangi fa molto caldo e il rapporto prezzo/prestazioni è molto buono
Contorno di pesce alla griglia $ 40
Il sapore del pesce sul lato sinistro del fuoco è molto speciale. Dopo il fuoco, l'olio di pesce ha un forte profumo e in bocca c'è un leggero odore di affumicato.
Sushi Sciabola $16
Le capesante a sciabola sono così croccanti e dal sapore dolce
Ravioli di testa di pesce Hamachi alla griglia $ 118
Gli gnocchi fritti di testa di pesce hamachi vengono cotti finché non diventano molto profumati, ma i noodles sono pieni di succo di carne, specialmente i noodles con carne di judon, che è piena di sapore di olio di pesce.
Foie gras al caramello Riso giapponese $ 128
Il riso kamameshi al foie gras caramellato in stile giapponese è davvero una sorpresa. Il foie gras è così delizioso e il riso è carbonizzato sotto. La salsa dolce è così deliziosa.
(Originale)
最近發現銅鑼灣有間性價比頗高既日本料理！除咗食物質素唔錯仲要價錢相當合理，無論位置、環境同服務都幾滿意👍🏼同朋友又多個飯聚好地方！
蟹籽沙律 $48
蟹籽粒粒飽滿，咬落去卜卜聲，口感一流！撈埋沙律醬一齊食，酸酸甜甜，好開胃。
自選丼飯 $122
揀咗北寄貝、珍寶帶子同原只活赤貝呢三款海鮮。北寄貝肉質爽口，珍寶帶子味道鮮甜，而個原只活赤貝即叫即劏真系好鮮甜，完全食得出海產嘅鮮味。
火龍卷 $88
造型一流，上面鋪滿蟹子，入面既系天婦羅炸蝦，即叫即炸，入口時仲好熱，性價比幾高
火炙左口魚邊 $40
火炙左口魚邊嘅口感幾特別，火炙過之後魚油既香味好重，入口帶有少少煙薰味。
馬刀貝壽司 $16
馬刀貝口感好爽脆，味道鮮甜
燒油甘魚頭餃 $118
燒油甘魚頭餃燒到好香口，但入面仲充滿肉汁，尤其系面朱登肉，魚油香十足
焦糖鵝肝日式釜飯 $128
焦糖鵝肝日式釜飯真系好驚喜，鵝肝好香口，下面仲有飯焦，加埋甜甜地醬汁好惹味
Ng A — Google review
(Traduzione di Google) Yuyi Sushi 🍱 Festival del Tonno di Inizio Estate 🐟🍣 Una Scelta Estiva
Sushi di tonno fresco e delizioso, super conveniente, all-you-can-eat a 240 $ + 128 $ a persona, che include toro grande, toro medio, sushi nudo e sushi di toro con cipollotto. È un must per la cucina giapponese estiva! Altamente raccomandato per gli amanti della cucina giapponese.
La selezione di toro è davvero eccellente. Il toro grande è il più spettacolare, il toro medio è equilibrato, il sushi nudo è un must per chi ama il pesce e il sushi di toro con cipollotto è il preferito da chi preferisce un pasto semplice, perfetto con un bicchiere di sakè! 🍶
Gli antipasti includono chawanmushi e zuppa di miso al salmone, che si sciolgono in bocca con un brodo fresco e dolce. I piatti principali includono riso con costolette di maiale in gelatina di uova strapazzate e riso con filetto di manzo teriyaki, con carne tenera e una generosa quantità di condimenti. Ci sono anche salmone, spiedini di pelle di pollo e spiedini di pollo con cipollotto: sono incredibilmente freschi! Gli involtini di cipollotto e sashimi, la pancia di salmone e il sushi nudo sono semplicemente fantastici! Infine, un dessert cremoso e soffice completa l'esperienza culinaria.
Ordine aggiuntivo: Ostriche fresche dell'Hokkaido: le ostriche sono di un bianco candido, carnose, croccanti e cremose, con una consistenza incredibilmente deliziosa.
(Originale)
魚一壽司🍱 初夏吞拿魚祭 🐟🍣 夏日之選
新鮮美味，超級豐富抵食，人均$240 +$128 任食吞拿魚壽司包括大拖羅壽司、中拖羅壽司、赤身壽司、葱拖羅蓉壽司，絕對係夏日必食嘅日式料理! 強烈推薦俾喜愛日式料理嘅朋友。
拖羅系列真係好正，大拖羅最驚艷，中拖羅平衡，赤身就魚味控必食，葱拖羅蓉就懶人最愛～配杯清酒就perfect池！🍶
有茶碗蒸同三文魚麵豉湯作頭盤,入口即溶,湯頭鮮甜。主菜有滑蛋吉列豬扒飯同燒汁牛柳飯,肉質軟爛,配料好豐富。
仲有三文魚、雞皮串同京蔥雞肉串刺身,新鮮到爆! 葱拖羅蓉手卷同三文魚腩同赤身壽司,簡直係一絕!最後仲有奶香濃郁嘅泡芙甜品,為整個用餐體驗劃上圓滿句號。
額外加購: 北海道鮮鳳趾生蠔 -蠔白雪雪、肥嘟嘟，爽脆得嚟又creamy，個質地邪惡到
(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi nel seminterrato di Causeway Bay è stato frequentato da molte celebrità. Le pareti sono ricoperte di firme, ma sorprendentemente i prezzi sono molto ragionevoli.
Tempura assortita (7 pezzi) $78
Ci sono 3 gamberetti nella tempura da 7 pezzi. La pastella non è troppo densa, croccante e non unta, e la carne dei gamberetti è soda e gommosa. Inoltre ci sono melanzane, patate dolci, funghi shiitake e foglie di perilla.
Involtini di granchio dal guscio morbido di avocado (4 pezzi) $ 52
Il rotolo è una delle opzioni deliziose. L'avocado è fragrante, il granchio dal guscio morbido è croccante e abbondante.
Sushi alla griglia alle cinque, 88 dollari
Il piatto di sushi alla griglia contiene 5 tipi di sushi, 1 pezzo ciascuno, e abbiamo aggiunto un pezzo extra di capesante e un contorno di pesce. Le capesante dell'Hokkaido sono così fresche e dolci, il grasso sul lato sinistro del pesce è così profumato, e ci sono anche salmone, acciughe e tartare di manzo.
Sashimi tre punti $ 158
I tre tipi di sashimi sono legati rispettivamente con nastri di nakatoro, orata e caviale. Il toro è carnoso e delizioso, la carne dell'orata è succosa, la tenera carne di capesante è condita con cremosa riccio di mare e uova di pesce appena fritte, è super soddisfacente.
Ostrica di Hiroshima Riso giapponese $ 128
Abbiamo anche ordinato un riso in pentola Dopo che è stato cotto, abbiamo tirato fuori il tuorlo d'uovo, la cipolla, lo zenzero e la zuppa e l'abbiamo cotto prima di mangiare. La vista delle grandi e dolci ostriche di Hiroshima con la base di riso croccante mi fa già venire l'acquolina in bocca.
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Fish One Sushi (Kyoto Plaza) (Causeway Bay)
Seminterrato, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
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(Originale)
呢間喺銅鑼灣地庫嘅壽司店，原來有好多明星都幫襯過，牆身貼滿晒簽名，但意外地價錢非常貼地。
雜錦天婦羅(7件) $78
7件嘅天婦羅，就有3隻海蝦，粉漿唔會太厚，脆得嚟唔油膩，蝦肉結實爽彈。另外仲有茄子、番薯、香菇同紫蘇葉。
牛油果軟殼蟹卷(4件) $52
卷物係其中一款抵食選擇，牛油果夠香，軟殼蟹夠脆，夠足料。
炙燒壽司五點盛 $88
火炙壽司拼盤有5款每款各1件，其中嘅帶子同左口魚邊我哋各加多咗件。北海道帶子好鮮甜，左口魚邊油脂好香，另外仲有三文魚、穴子同牛肉他他。
刺身三點盛 $158
3款刺身分別係中拖羅、鯛魚同魚子雲丹珍寶帶子。拖羅夠肥美鮮味，鯛魚肉質爽彈，鮮嫩珍寶帶子啖啖肉再加埋creamy海膽同爆鮮魚子，超滿足。
廣島蠔日式釜飯 $128
我哋另外仲叫咗個釜飯，煮好之後撈埋蛋黃、蔥薑同湯汁焗一焗就食得。睇見大大隻鮮甜廣島蠔仲有飯底香脆嘅飯焦就已經流晒口水。
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魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫
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(Traduzione di Google) Abbastanza buono per i prezzi. Il servizio è davvero buono ed è un posto molto popolare. Il sushi di anguilla era di gran lunga il migliore. In gran parte si tratta di quantità piuttosto che di qualità, ma nessuno dei piatti era pessimo. Se cerchi meno di $ 300 a testa per un pasto a base di sushi, allora è il posto dove venire, se stai cercando qualcosa di più clinico o di fascia alta, allora vai altrove.
(Originale)
Pretty good for the prices. Service is really good and it’s a very popular place. The eel sushi was the best by far. A lot of it is quantity over quality but none of the dishes were bad. If you’re after less than $300 a head sushi meal then it’s the place to come, if you’re looking for something more clinical or higher end then go elsewhere.
(Traduzione di Google) Siamo arrivati verso le 19:30. Nessun tempo di attesa, ma il ristorante era pieno. Ci hanno fatto sedere a un tavolo condiviso con altri due clienti, vicino all'area ristorazione.
Abbiamo ordinato due ciotole di riso al sashimi: le porzioni erano piccole e il sashimi era nella media. Abbiamo anche provato uno spiedino di ananas grigliato, un po' aspro.
Era una serata affollata. Il personale passava spesso e ha rovesciato accidentalmente due volte le bevande, schizzandoci addosso. Ci hanno dato dei fazzoletti e ci hanno chiesto scusa ogni volta. Ci hanno anche urtato due volte e si sono scusati. Il personale ci ha spiegato che la disposizione dei posti a sedere era diversa quella sera a causa della folla.
(Originale)
Arrived around 7:30 PM. No waiting time, but the restaurant was full. We were seated at a shared table with two other customers, near the food service area.
We ordered two sashimi rice bowls — portions were small and the sashimi was average. Also tried grilled pineapple skewer, which was a bit sour.
It was a busy night. Staff passed by often and accidentally spilled drinks twice, which splashed on us. They gave us tissues and said sorry each time. They also bumped into us twice and apologized. Staff explained that seat arrangements were different tonight because of the crowd.
(Traduzione di Google) Davvero esagerato😤😤😤
Ho mangiato qui molte volte, il rapporto qualità/prezzo è buono👌👌👌, il servizio è così così.
Oggi ho preso appuntamento con qualcuno per pranzo e volevo prenotare un tavolo (facendo vedere che c'era una prenotazione), ma quando l'ho visto, ho sentito che non c'era più posto.
Un mio amico è passato alle 12:15 e ha visto che c'erano molti posti, quindi sono andato subito.
A proposito, ho parlato con l'usciere, e se n'è andato😡😡😡😡 e ha detto: "Non abbiamo fasce orarie per prenotare, dobbiamo chiamare e parlare e parlare..." Qual è lo scopo di prenotare?
È perché il locale è troppo affollato, quindi è difficile per le persone vedere che ci sono posti liberi? ? ?
Dal momento in cui si sono seduti fino a quando se ne sono andati, c'erano circa 30 persone (era ora di pranzo, tenete presente che). So chi ha ingannato il capo e gli altri clienti facendogli credere che non ci fossero posti a sedere. Se io e il mio amico fossimo andati a vedere, saremmo andati nella sala a sinistra.
Il cibo era buono, il servizio era buono perché abbiamo ordinato tramite codice QR, quindi non c'è stata alcuna interazione... Comunque, era tutto normale!
Infine, posso solo dire che non ho visto clienti nel locale, gli auguro buona fortuna 🙏🙏🙏
(Originale)
真係吹脹😤😤😤
食過好多次，性價比可以👌👌👌，服務一般般。
今日約人去lunch 想book 位(show 住有reservation), 睇到話全部無。
朋友1215啱啱經過落去見到大把位，我即刻過去。
順便同個帶位講聲，佢一路行開😡😡😡😡一路話＂我地無得分時段book，要打電話話話話話……＂咁set reservation 黎做乜呢
係米好生意過頭，費事俾人睇到有位？？？
由坐低到走成場得3成人左右（注意係lunch 時間），吾知邊個整蠱老細等D客以為無位。如果我朋友吾落去睇就去左第間了。
再講食物Ok既，服務因為QR code 落單，無乜交流……反正係正常水平啦！
最後只能講見到個場無乜客，祝佢老細好運🙏🙏🙏
(Traduzione di Google) La mia quarta volta qui! Mi è piaciuto molto il loro piatto di sashimi; quindi anche instagrammabile! Abbiamo anche ordinato sushi alla griglia ed erano eccellenti! Non dimenticare di prenotare un tavolo prima di venire perché erano piuttosto popolari!
(Originale)
My 4th time here! Loved their sashimi platter; so instagrammable too! We also ordered grilled sushi and they tasted excellent! Don’t forget to book a table before you come though cuz they were quite popular!
(Traduzione di Google) Cucina giapponese dall'ottimo rapporto qualità-prezzo: ciotola di riso di alta qualità con molti ingredienti
Ci sono molte scelte nel menu, inclusi sushi, sashimi e donburi
Pasta, grigliate, piatti in pentola, ecc. a prezzi convenienti
❛ Onorevole Tonno Don ($158)
C'è Qi Dazhong Tuoluo, nudo e sepolto con pasta di tonno
Ogni pezzo è grosso, fresco, carnoso e senza glutine. È così soddisfacente mangiare la carne!
❛ Pesce alla griglia sul lato sinistro con salsa di soia ($92)
Dopo la tostatura, l'olio di pesce fuoriesce ed è pieno di aroma oleoso.
Si scioglie in bocca e si sposa benissimo con il riso!
Nel complesso il cibo è di alta qualità, le porzioni sono abbondanti e convenienti
Il meraviglioso cibo giapponese di Youping nel prospero quartiere tornerà sicuramente!
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ʜᴋᴅ $100-200 𝗉𝗉
𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: sì
𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? SÌ
𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7,5/10
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📍Sushi Sakarya ichi
Seminterrato, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
(Originale)
性價比高日本料理 — 高質足料丼飯
餐牌好多選擇，有壽司、刺身、丼物
麵食、燒物、鍋物等，價錢親民
❛ 本鮪丼 ($158)
有齊大中拖羅、赤身同埋吞拿魚蓉
每件都係厚切，新鮮肥美無筋，啖啖肉好滿足!
❛ 灸燒左口魚邊 醬油漬 ($92)
炙燒後魚油滲出，充滿油脂香
入口即溶，配白飯一流!
整體食物高質，份量足料，性價比高
喺旺區有平靚正嘅日本料理一定會再訪!
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ʜᴋᴅ $100-200 𝗉𝗉
𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes
𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes
𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10
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📍 魚一壽司 Sakarya ichi sushi
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫
地庫, 京都廣場, 491-499號 Lockhart Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
Tora Tetsu Teppan Yaki è un gioiello nascosto a Causeway Bay che trasforma l'esperienza tradizionale del teppanyaki in un viaggio culinario artistico. Qui, i commensali possono indulgere in un menu che presenta ingredienti squisiti come manzo Wagyu A5, foie gras e frutti di mare freschi provenienti da tutto il mondo per una qualità impareggiabile. Il ristorante si vanta della sua presentazione mozzafiato e dei piatti saporiti che lasciano gli ospiti completamente soddisfatti.
(Traduzione di Google) [📍Causeway Bay｜Tora Tetsuban Yaki]
Tiger Teppanyaki è un noto ristorante Teppanyaki a Causeway Bay e Jia Zhong offre uno sconto ridotto Se spendi $ 1.500 o più, riceverai un'aragosta gratuita o una bottiglia da 300 ml di sake designato o uno sconto del 10% sull'intero. ordine. Questa volta ho scelto il pasto fisso wagyu e frutti di mare in stile giapponese, oltre a un'aragosta gratis, che ne vale davvero la pena.
🥚 Insalata stagionale Chawanmushi
Inizia con un chawan al vapore per scaldarti lo stomaco. È ricco di polpa di granchio ed è tenero e delizioso. Abbinalo a un'insalata fresca di stagione, rinfrescante e appetitosa.
🦐Gamberoni tigre alla griglia e merluzzo alla griglia
Il primo piatto principale, i gamberi tigre giganti, sono cotti così teneri e teneri. Il modo in cui vengono tagliati ti permette di mangiare l'essenza del gambero senza alcuno sforzo e puoi asciugarlo in una testa di gambero in un colpo solo. La carne del merluzzo è fresca e tenera e il calore è ben controllato. Il pezzo forte è la pasta di gamberetti, cucinata con l'essenza dei gamberetti e servita con la nostalgica carne di gamberetti. È un'esperienza indimenticabile.
Abalone alla griglia
L'abalone è così fresco e abbinato al sugo ripieno di alghe e polpa di granchio, è davvero indimenticabile.
🥖 Foie gras
Il foie gras denso e il sapore salato del caviale sono eccellenti. Il foie gras che mangio di solito sembra untuoso, ma questo foie gras non è così grasso. Non sono un grande fan del foie gras ed è tutto bruciato. E ha anche una base tostata che può ridurre ulteriormente la sensazione di unto.
🐮 A5 Manzo Wagyu grigliato con verdure selvatiche saltate in padella
La carne di manzo Wagyu A5 è super tenera e si scioglie in bocca, e ci sono molte cipolle verdi tritate, che le conferiscono una consistenza gradevole e a strati. Le verdure selvatiche sono rispettivamente zucca, patata dolce e melone giada. La zucca e la patata dolce sono molto gustose e super dolci.
🦞 Aragosta alla griglia
L'aragosta arrosto è estremamente dolce e deliziosa e, abbinata alla ricca pasta di gamberetti fatta in casa e al succo di ricci di mare, è esattamente la stessa del sandwich all'aragosta, il che lo rende ancora più delizioso.
🍲 Zuppa di miso all'aragosta
La zuppa di miso preparata dalla prima testa di aragosta ha una base di zuppa dolce e il sapore umami dell'aragosta si fonde in essa, il che scalda il cuore e lo stomaco.
🦀 Riso fritto con polpa di granchio
Il riso fritto è ben fritto, con molto sapore e abbondante polpa di granchio, ed è condito con cipolla verde tritata e scaglie di uova. Il punto chiave è che è abbastanza fritto da essere asciutto e che i chicchi siano distinti.
🍨Gelato al soufflé
La parte dolce è il soufflé, e sembra quasi un rituale vedere lo chef prepararlo sulla piastra di ferro. Il gelato al gusto cioccolato è cremoso e delizioso, rendendolo un perfetto finale per l'intero pasto.
🐮 Pasto a base di frutti di mare wagyu giapponese $ 799 (prezzo speciale)
(Prezzo originale $ 1142, sconto disponibile per due o più persone)
In sintesi, Tiger Tetsuba Yaki è un posto che vale la pena provare, sia che si tratti della qualità del cibo o dell'ambiente da pranzo, è altamente raccomandato. Gli ingredienti sono molto freschi e abbinati a molte salse fatte in casa, che possono sicuramente elevare gli ingredienti ad un altro livello.
(Originale)
［📍銅鑼灣｜虎鐵鉄板燒 ］
虎鐵鉄板燒係銅鑼灣好出名既鐵板燒，而家仲做緊優惠，只要消費滿$1500送龍蝦一隻或者指定清酒300ml一支或者全單9折。今次就揀左個日式和牛海鮮套餐，再加送龍蝦一隻，真係都幾抵食。
🥚 茶碗蒸 時令沙律
先黎個茶碗蒸暖下個胃，超多蟹肉而且滑嫩可口，再搭配新鮮既時令沙律，清爽又開胃。
🦐 燒大虎蝦 燒銀鱈魚
第一道主菜既大虎蝦燒得好鮮嫩，切割既方法令你不廢吹灰之力就可以食哂成隻蝦既精華，一下就可以索晒成個蝦頭。銀鱈魚的肉質鮮嫩，燒既火候掌握得好好。重點係佢個蝦醬，係用蝦既精華煮熟，配懷舊蝦肉，一試難忘。
燒鮑魚
鮑魚好新鮮，配搭埋有海苔同埋蟹肉嘅芡汁，真係令人回味無窮。
🥖 鵝肝
厚厚嘅鵝肝再配搭埋魚子醬的鹹香口感極佳。平時食開嘅鵝肝都好似食到成口油咁，但呢度嘅鵝肝唔會好油膩，一向唔係好食鵝肝嘅我都食晒成舊。而且仲有塊多士係底可以再減低油膩感覺。
🐮 A5和牛薄燒配香煎野菜
A5和牛超級嫩滑入口即溶，而且有好多蔥花，口感好有層次。野菜分別係南瓜、番薯同埋翠玉瓜，南瓜同番薯勁好味，超級香甜。
🦞 燒龍蝦
燒龍蝦鮮甜無比，食得出勁新鮮，再配搭埋自家製嘅濃郁蝦膏海膽汁，完全同個龍蝦勁夾，更加帶得出個鮮甜。
🍲 龍蝦味噌湯
用返頭先個龍蝦頭嚟做嘅味噌湯，湯底清甜，龍蝦的鮮味融入其中，暖心又暖胃。
🦀 蟹肉炒飯
炒飯炒得好夠鑊氣又夠多蟹肉，再加埋蔥花同蛋花，重點係炒得夠乾身，粒粒分明。
🍨 梳芙厘雪糕
甜品部分係梳芙厘，見住師傅喺鐵板上面整，都幾有儀式感。朱古力味既雪糕滑順可口，為整體用餐畫上完美的句號。
🐮 日式和牛海鮮套餐 $799（優惠價）
（原價$1142，兩位起可享優惠）
總結來說，虎鐵鉄板燒是一個值得一試的地方，無論是食物的質量還是用餐的環境，都非常值得推介。食材非常之新鮮，同埋配搭上有好多自家製嘅醬汁，絕對能夠將食材昇華，提升到另一個層次。
Jeff L — Google review
(Traduzione di Google) Siamo venuti a Causeway Bay per una passeggiata e per cenare, abbiamo scelto questo ristorante teppanyaki da provare~
A5 Manzo Wagyu grigliato sottile
Il burro è marinato in modo uniforme e si scioglie in bocca quando viene leggermente grigliato, con un ricco aroma di carne! Avvolgetelo con cipollotti verdi tritati e fettine di aglio fritte per arricchire immediatamente la stratificazione. Da provare assolutamente!
Verdure selvatiche saltate in padella
Il piatto di verdure selvatiche comprende zucca, melone verde e funghi, fritti fino a ottenere un sapore fragrante che conserva la dolcezza delle verdure stesse e sono ottimi per sgrassare.
zuppa di tofu
La base della zuppa non è troppo salata e si percepisce un leggero aroma di alghe e bonito, che riscalda lo stomaco e mette a proprio agio.
Riso fritto al granchio
I chicchi di riso fritti erano particolari, la polpa di granchio era abbondante e l'aroma dell'uovo e dei cipollotti tritati ne esaltava il sapore. Nonostante fossi già molto sazio, non ho resistito a mangiare altro!
Gelato soufflé (gusto matcha/gusto ananas)
I dessert hanno le loro sorprese! Il sapore del matcha è ricco e leggermente amaro, il sapore dell'ananas è fresco e dolce e il gelato è leggero e soffice, una conclusione perfetta~
vino di prugne
Il menù comprende il vino di prugne, dal sapore dolce e aspro, fresco e dissetante. Si sposa bene con il riso. Dopo aver finito la bevanda, sarai molto felice!
Questa esperienza ha superato le aspettative! Ogni piatto, dall'inizio alla fine, è di alta qualità, con ingredienti freschi e condimenti delicati, in particolar modo il merluzzo argentato e la carne di wagyu A5, che sono davvero deliziosi. Anche se il prezzo non è economico, la qualità ne vale sicuramente la pena. È un'ottima scelta quando si festeggia un giorno speciale o si vuole fare un regalo speciale a se stessi!
(Originale)
嚟到銅鑼灣行街，順便食個dinner, 我哋揀咗呢間鐵板燒試吓～
A5和牛薄燒
和牛油花均勻，輕輕一燒就入口即溶，肉香濃郁！包住蔥花同炸蒜片食，層次感即刻提升，必試！
香煎野菜
野菜拼盤有南瓜、翠肉瓜同菇，煎得香口又保留到蔬菜本身嘅甜味，解膩一流。
麵豉湯
湯底唔會太鹹，飲到淡淡昆布同鰹魚香，暖胃又舒服。
蟹肉炒飯
炒飯粒粒分明，蟹肉份量足，仲有蛋香同蔥花提味，雖然已經好飽但都忍唔住清晒！
疏乎厘雪糕（抹茶味/菠蘿味）
甜品有驚喜！抹茶味濃郁帶微微苦澀，菠蘿味就清新香甜，雪糕質地輕盈似疏乎厘，完美作結～
梅酒
套餐包埋梅酒，酸甜平衡，冰涼爽口，同成餐飯都好夾，飲完成個人開心晒！
今次體驗超預期！由頭到尾每道菜都高質，食材新鮮、調味細緻，尤其係銀鱈魚同A5和牛，真係食到唔停口。雖然價錢唔算平，但質素絕對對得住，特別日子慶祝或者想對自己好啲嘅時候，呢度係個唔錯嘅選擇！
(Traduzione di Google) Il ristorante non è grande, con due griglie teppanyaki e due chef che lavorano contemporaneamente. Il rapporto tra posti a sedere al bancone e quelli di fronte al bancone è elevato, quindi, sebbene i posti a sedere siano un po' affollati, ciò non compromette l'esperienza culinaria complessiva. Sebbene gli chef teppanyaki, indossando le mascherine, appaiano piuttosto riservati, interagiscono con i commensali durante i pasti, spiegando e condividendo in modo proattivo la loro conoscenza degli ingredienti quando i clienti hanno domande.
L'uovo di granchio al vapore è liscio come la seta, la polpa dolce del granchio si fonde perfettamente con l'uovo profumato, lasciando un'impressione calda e rilassante. Lo sgombro fritto allo yuzu, che segue, è una rivelazione, una rara opportunità di provare questo tipo di pesce, con la sua consistenza soda e carnosa che lascia un'impressione duratura.
Le capesante giapponesi sono fresche e dolci, esaltate da un condimento semplice. I gamberoni tigre vietnamiti sono sodi e gommosi, con un'uovo ricco e dolce che mette in mostra la loro abilità. Il toast con caviale e foie gras è una delizia culinaria: il foie gras si scioglie in bocca, il sapore salato e saporito del caviale e la consistenza croccante del toast creano una consistenza ricca e stratificata.
Il maiale americano Angus arrostito sottilmente era fragrante, marinato uniformemente e ricoperto di cipollotti e aglio tritati, rendendo ogni boccone succoso e saporito.
Il riso fritto con gamberi sakura era fresco e saporito, con un perfetto equilibrio di sapori e non troppo salato.
L'esperienza complessiva è stata eccellente, con un servizio cortese e un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente.
(Originale)
店舖不算大，有兩個鐵板，兩位鐵板廚師同時料理。吧枱位/板前座位 比例算高，座位比較擠迫，整體不太影響用餐體驗。鐵板廚師雖然戴口罩感覺比較冷酷，但用餐時廚師也有與食客有交流，食客對食材有疑問時會主動介紹食材，分享食材知識。
蟹肉蒸蛋滑嫩如絲，鮮甜蟹肉與蛋香完美交融，溫潤暖胃。緊接的柚子鰆魚肉質令人眼前一亮，很少機會食這種魚，魚肉豐腴緊緻，印象深刻。
日本元貝鮮甜，僅以簡單調味烘托其本味；越南虎蝦肉質緊實彈牙，蝦膏濃郁甘香，盡顯功架。魚子醬鵝肝多士是味覺高潮，鵝肝入口即化，魚子醬的鹹鮮與多士的酥脆構成豐富層次。
美國安格斯薄燒肉香四溢，油花分布均勻，裹以蔥花與蒜片，每一口都juicy惹味。
櫻花蝦炒飯夠鮮味也夠鑊氣， 味道適中不會過鹹。
整個體驗十分不錯，服務有禮，性價比高，值得再次光顧。
(Traduzione di Google) Il Teppanyaki più delizioso di Hong Kong‼ ️‼ ️
💢$1600 per 2 persone😻❤️ ❗️
Deliziosa combinazione autunnale, per ogni acquisto di $ 1500 o più, puoi anche usufruire dei seguenti sconti: due persone possono ricevere un'aragosta gratis/una bottiglia da 300 ml di sake designato/10% di sconto sull'intero ordine, il che è davvero un buon affare!
Uovo Al Vapore Con Carne Di Granchio Caviale Nero
- Il caviale nero emana l'aroma dell'olio di pesce, abbinato a polpa di granchio fresca e dolce e uova al vapore, una miscela perfetta di sapori salati e freschi.
insalata di stagione
- Verdure fresche abbinate all'aceto d'insalata, in agrodolce, molto appetitose.
Gamberoni Tigre & Argento cod
- Le teste di gamberi tigre saltate in padella sono piene di aroma e del gusto ricco della pasta di gamberetti. È davvero delizioso se abbinato ai gamberi tigre e al merluzzo.
abalone
- Il ristorante utilizza l'abalone sudafricano, che è più grande dell'abalone normale ed è particolarmente fresco. Puoi vedere lo chef che tira fuori l'abalone dall'acquario.
- L'abalone viene tagliato a ventaglio per un gusto migliore e più elastico, e abbinato a salsa alle alghe per rendere l'abalone più fresco.
foie gras
- Il ristorante frigge il foie gras fino a renderlo croccante, e lo abbina al caviale nero e alla salsa di aceto balsamico, che rende il foie gras più ricco e non untuoso, e si può assaporare l'aroma del grasso d'oca.
A5 manzo Wagyu grigliato sottile e verdure selvatiche saltate in padella
- La carne di manzo Wagyu A5 della prefettura di Kumamoto è abbinata a cipolle e aglio. È tenero e succoso in bocca e pieno del sugo della carne Wagyu. La combinazione di cipolla e aglio esalta anche il sapore della carne Wagyu.
- Il manzo Wagyu viene servito anche con salsa al tartufo, offrendo due modi diversi di gustarlo, aggiungendo varietà.
Riso fritto con carne di granchio
- Il riso fritto ha chicchi distinti, il sapore dell'uovo è traboccante e la porzione di polpa di granchio è più che sufficiente.
Gelato Shuhuli
- Shuhuli è leggero e pieno di aria e ha un sapore eccezionale se abbinato a pasta di fagioli rossi e gelato 🍦
(Originale)
香港最抵食嘅鐵板燒‼️‼️
💢$1600 2 位咋😻❤️ ❗️
秋季美味組合，每消費滿$1500，還可享受以下優惠：兩位可獲贈一隻龍蝦/指定清酒300ml一瓶/全單9折，真的是相當划算！
黑魚子蟹肉蒸蛋
- 黑魚子散發著魚油的香氣，搭配鮮甜的蟹肉與蒸蛋，鹹鮮交融，味道絕佳。
時令沙律
- 新鮮蔬菜搭配沙律醋，酸甜適口，十分開胃。
虎蝦&銀鱈魚
- 虎蝦頭煎得香氣四溢，濃郁的蝦膏味道，與虎蝦和銀鱈魚的搭配，真是美味無比。
鮑魚
- 餐廳使用南非鮑魚，尺寸比一般鮑魚大，且特別新鮮，讓人看見廚師將鮑魚從魚缸中取出。
- 鮑魚切成扇形，口感更佳有彈性，搭配海苔醬汁，使鮑魚更加清新。
鵝肝
- 餐廳將鵝肝煎至香脆，配上黑魚子與香醋醬，使鵝肝層次更加豐富，不油膩，同時能品嚐到鵝油的香味。
A5和牛薄燒 & 香煎野菜
- 熊本縣的A5和牛搭配蔥蒜，入口鮮嫩多汁，充滿和牛的肉汁，蔥蒜的搭配也讓和牛的風味更上一層樓。
- 和牛旁還配有松露醬，提供兩種不同的享用方式，增加變化。
蟹肉炒飯
- 炒飯粒粒分明，蛋香四溢，且蟹肉的份量相當充足。
疏乎厘雪糕
- 疏乎厘輕盈空氣感十足，搭配紅豆蓉與雪糕🍦味道好夾
(Traduzione di Google) Gusto e godimento visivo😋
Ho cenato con due amici e volevo festeggiare il suo compleanno🤣. Siamo andati tutti insieme a Causeway Bay. Dopo aver fatto shopping da SOGO, abbiamo scelto un ristorante Teppanyaki sulla stessa strada😏
Tiger Teppanyaki Teppanyaki si trova al 12° piano del Macau Garden Center su Hennessy Road, Causeway Bay. La posizione è molto comoda? Quando si entra nel ristorante, al centro ci sono due grandi lastre di ferro, che fanno da palco ai due chef. Intorno a loro ci sono posti a sedere per otto persone. Il numero non è molto, ma mi piacerebbe avere più contatti con lo chef😲
Entrambi abbiamo scelto il pasto fisso a base di pesce wagyu in stile giapponese, che costa $ 800 a persona e comprende gamberi tigre, abalone, foie gras, manzo wagyu e dessert pronti🤤
🌟Insalata stagionale Chawanmushi
L'insalata a volte contiene pomodori di stagione, con moderata acidità, che è una buona scelta come antipasto👍🏻. La forma a guscio d'uovo del chawanmushi è abbastanza speciale e gli ingredienti sono sufficienti😲
🌟Gamberetti tigre
Vigoroso! Viene catturato direttamente dall'acquario, quindi è delizioso e delizioso. Servite con salsa di gamberi freschi, le teste dei gamberi devono avere carne e succo🤤
🌟Argento cod
Il merluzzo bianco e i gamberi tigre vengono serviti insieme. La carne del pesce è bianca come la neve e la pelle viene grigliata fino a renderla croccante😍
🌟Abalone
Anche l'abalone viene legato fresco e grigliato direttamente dall'acquario sul teppanyaki. La carne è soda e gommosa😋
🌟Foie Gras
Servito con pane tostato, è delizioso. Il foie gras è anche ricco di aroma oleoso👍🏻 Dopo la frittura fa uscire l'aroma oleoso😋
🌟A5 Manzo Wagyu con verdure selvatiche
Il manzo Wagyu è fritto in padella e si scioglie in bocca, con lo scalogno inserito nel mezzo e lo scalogno fritto nel mezzo, soddisfacente 🥹
🌟Riso fritto con carne di granchio
Lo chef ha fritto il riso davanti a noi, è stato così emozionante! C'è molta polpa di granchio e il riso fritto è pieno di aroma di burro, così delizioso 😋
🌟Gelato al soufflé
Lo chef la cuoce al momento con il calore residuo della piastra di ferro. È condito con gelato al tofu o al sesamo, che è dolce ma non perde.
@toratetsuteppanyaki
(Originale)
味覺及視覺的享受😋
同朋友二人一齊食飯，諗住順便慶祝佢生日🤣。大家一齊去到銅鑼灣，去SOGO血拼完，就揀咗間同一條街嘅鐵板燒餐廳😏
虎鐵 鐵板燒位於銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心12樓，位置極之方便😀，入到餐廳，中間有兩塊大鐵板，係兩位師傅表演嘅舞台，圍住佢哋就有八個人嘅座位，數量唔多，不過鍾意同廚師有多啲嘅接觸😲
我地二人均揀了日式和牛海鮮套餐，每人$800就有齊虎蝦、鮑魚、鵝肝、和牛、即整甜品🤤
🌟時令沙律 茶碗蒸
沙律有時令蕃茄仔，酸度適中，係開胃好選擇👍🏻。茶碗蒸用上蛋殼形狀，夠特別，用料亦足😲
🌟虎蝦
生猛！係魚缸直接捉上嚟，所以夠哂爽口，配上鮮蝦醬，仲要蝦頭都有肉及汁🤤
🌟銀鱈魚
銀鱈魚跟虎蝦一齊上，魚肉雪白，皮燒至香脆😍
🌟鮑魚
鮑魚亦都係好新鮮，由魚缸直接上鐵板燒，肉質結實又有咬口😋
🌟鵝肝
配上多士，夠哂邪惡，鵝肝亦都充滿油香味👍🏻 香煎完更令佢逼出油香😋
🌟A5和牛薄燒配野菜
和牛薄煎入口即化，中間夾住香蔥，中間亦有爆香炸蔥粒，滿足🥹
🌟蟹肉炒飯
師傅喺我哋面前炒飯，好勁！勁多蟹肉，而且炒飯充滿牛油香，好惹味😋
🌟梳乎厘雪糕
師傅即場用鐵板餘溫焗梳乎厘😲，上面有豆腐或芝麻雪糕，甜而不漏
@toratetsuteppanyaki
(Traduzione di Google) 《🌟Raccomandazioni😋Cibo e bevande a Sunny Harbour #misshcfoodie》
Di recente ho fissato un appuntamento per cenare con un amico che non torna a Hong Kong da molto tempo, così ho scelto un buon ristorante dove portarlo fuori a cena! 😏Ha detto che voleva mangiare teppanyaki, quindi ho prenotato questo posto a SOGO, Causeway Bay, molto comodo 😙
Abbiamo ordinato il menu fisso con piatti di pesce Wagyu giapponese, al prezzo di $ 799 a persona. È previsto uno sconto del 10% sull'intera bolletta quando il consumo supera i 1500 $. Contiene gamberetti, pesce, abalone, foie gras e manzo Wagyu. Il rapporto qualità-prezzo è davvero ottimo!
🌟Insalata di stagione
🌟Chawanmushi
🌟Gamberi tigre e merluzzo argentato👍
La carne di gambero è rinfrescante e gommosa, anche la testa del gambero ha carne da mangiare, in più la ricca pasta di gamberi, il sapore è infinito🤤 La carne del merluzzo argentato è tenera e la pelle del pesce è croccante, non puoi smettere di mangiarla🤤
🌟Abalone e foie gras
Sebbene l'abalone non sia molto grande, è spesso, morbido e gommoso. È delizioso se mangiato con salsa di alghe e granchio. Esiste anche il fegato d'oca, che viene fritto fino a diventare croccante all'esterno. Ciò che mi spaventa di più è l'odore di pesce che si sprigiona quando mangio fegato d'oca. Questo pezzo non ha affatto un sapore di pesce e non è nemmeno troppo unto.
🌟 A5 Wagyu grigliato sottile 👍
Il manzo Wagyu A5 è tagliato a fette sottili e avvolto con aglio 😍, il sapore dell'aglio è ricco e facile da mordere 🤤 Il grasso è traboccante e puoi ordinare la salsa al tartufo e aglio nero per renderlo più delizioso 🤭 I contorni includono zucca giapponese, grandi funghi marroni e patate dolci, che possono neutralizzare la sensazione di untuosità
🌟Zuppa
🌟Riso fritto al granchio
I grani sono distinti e asciutti, e c'è anche un morso di polpa di granchio
🌟Gelato soufflé Teppanyaki Flame
Che dessert a sorpresa, perfetto per festeggiare il check-in 📸 Soufflé🥞 Ne mangio tantissimo, la versione alla fiamma è davvero rara 🔥 Si brucia sul palco, il calore scioglierà a metà il gelato sulla parte superiore del soufflé, c'è il gusto tofu e il gusto sesamo tra cui scegliere
Prezzo a persona: $800
Gusto: 7/10
Ambiente: 7/10
Servizio: 7/10
Tasso di ritorno: 7/10
👍=da mangiare assolutamente
*Tutti i prezzi sono soggetti ai prezzi del ristorante
#mishcfoodie_ Wan Chai Causeway Bay
📍 Tiger Teppanyaki
Indirizzo: 12/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay
Tel: 21649968
(Originale)
《🌟推介😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》
最近約好耐無返香港嘅朋友食飯，一於揀間好嘢帶佢食！😏佢話想食鐵板燒，所以我就book咗呢間喺銅鑼灣SOGO隔離嘅，好方便😙
我哋叫咗日式和牛海鮮套餐，優惠價$799/pp，消費滿$1500仲有全單9折🤩有蝦有魚有鮑魚、鵝肝、仲有和牛，真係好抵食！
🌟時令沙律
🌟茶碗蒸
🌟虎蝦拼銀鱈魚👍
蝦肉爽口彈牙，連蝦頭都有肉可以食再加上濃郁蝦膏 滋味無窮🤤銀鱈魚魚肉嫩滑，魚皮香脆，食唔停口🤤
🌟鮑魚拼鵝肝
鮑魚雖然唔算好大隻，但勝在肉厚軟熟，好有咬口，搭配海苔蟹肉醬一齊食鮮味滿溢🤤仲有鵝肝，煎到外面香脆，食鵝肝我最怕腥😖呢塊一啲都唔會腥亦唔會太油膩，
🌟 A5和牛薄燒👍
A5和牛薄切後包著香蒜燒😍，入口香濃蒜香味同和牛好夾🤤油脂滿溢，仲可以點埋松露黑蒜汁更惹味🤭伴菜有日本南瓜、大啡菇及番薯，可以中和油膩感
🌟湯
🌟蟹肉炒飯
粒粒分明好乾身，仲有啖啖松葉蟹肉
🌟火焰鐵板梳乎厘雪糕
好有驚喜嘅甜品，好啱慶祝打卡📸梳乎厘🥞就食得多，火焰版就真係好少見🔥上枱時用火燒，熱力將梳乎厘上面嘅雪糕半溶，有豆腐味同芝麻味揀
人均價錢：$800
味道：7/10
環境：7/10
服務：7/10
回頭率：7/10
👍=必食
*所有價錢以餐廳為準
#misshcfoodie_ 灣仔銅鑼灣
📍 虎鐵鐵板燒
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
電話: 21649968
(Traduzione di Google) Non sono uscito a cena nelle ultime due settimane. Oggi ho scelto appositamente un ristorante giapponese teppanyaki con i miei amici. L'ambiente è confortevole e il menù fisso è molto conveniente!
~Insalata di verdure selvatiche biologiche~
L'insalata di verdure selvatiche con quinoa è dolce e deliziosa!
~Uovo al vapore con polpa di granchio e pinna di squalo~
La combinazione di polpa di granchio e pinna di squalo rende l'uovo al vapore fresco, tenero e cremoso, con un sapore ricco!
~Gamberoni tigre~ (aggiungi 168 yuan per passare ai gamberoni giganti)
Le uova della testa del gambero sono dolci e deliziose, e la polpa è rinfrescante e gommosa!
~Carne di Angus Americana alla Griglia~ (aggiungi 298 yuan per passare alla carne di Wagyu alla Griglia)
La carne di Wagyu è arrotolata con erba cipollina e aglio, che ne esaltano il sapore ed è ancora più deliziosa!
~Toast di Foie Gras al Caviale~
Il foie gras è fritto, croccante e morbido all'interno, ed è buonissimo se mangiato con un toast al caviale!
~Merluzzo Argentato~
La carne è tenera e croccante all'esterno, e la salsa speciale esalta la freschezza del pesce!
～Zuppa～
La zuppa di miso con alghe, tofu e buccia di tofu è ricca di sapore!
Il dessert è il gelato al tofu, perfetto per concludere l'intera cena!
(Originale)
近兩星期沒有出街吃飯了，今天特意和朋友揀選咗一間日本料理的鐵板燒餐廳，環境舒適，套餐仲好抵食！
～有機野菜沙律～
加咗藜麥的野菜沙律，清甜可口！
～蟹肉魚翅蒸蛋～
蟹肉魚翅的搭配，令蒸蛋鮮甜嫩滑，口感豐富！
～虎蝦～（加168元升級珍寶大蝦）
蝦頭的膏鮮甜味美，蝦肉爽口彈牙！
～美國安格斯薄燒～（加298升級和牛薄燒）
和牛捲著香蔥蒜粒燒，令和牛肉味提升，份外滋味！
～魚子醬鵝肝多士～
鵝肝煎得香脆內軟，加埋魚子醬多士一齊食，味道非常好！
～銀鱈魚～
肉質鮮嫩，外表香脆，特別的醬汁，增添魚肉鮮味！
～汁物～
味噌湯加入海帶、豆腐、腐皮，味道豐富！
甜品係豆腐雪糕，把整頓晚餐劃上完美句號！
(Traduzione di Google) Di recente, io e il mio amico abbiamo scoperto un ristorante giapponese di alta qualità a Causeway Bay, specializzato in frutti di mare e carne di wagyu. Abbiamo deciso di provare e ordinare il loro "Menù fisso giapponese e frutti di mare per due", che era scontato del 10%, quindi, dopo lo sconto, il costo è arrivato a 1.575 $, un buon rapporto qualità-prezzo!
Insalata di stagione
L'insalata è fresca e croccante, abbinata al succo di yuzu giapponese, dolce e aspro, ed è appetitosa e rinfrescante, proprio come piace a noi!
Chawanmushi
L'uovo al vapore è incredibilmente cremoso, con bastoncini di granchio e funghi all'interno e un pizzico di dolcezza dato dal brodo. È semplice ma richiede molto impegno!
Gambero tigre
I gamberi tigre sono enormi! Era cucinato al punto giusto, la polpa dei gamberi era gommosa e dolce, la superficie era leggermente bruciacchiata ed era delizioso con un po' di succo di limone.
Merluzzo d'argento
Il merluzzo argentato alla griglia Xijing è il mio preferito! La carne del pesce è tenera e liscia come il tofu e la salsa dolce miso penetra completamente nella carne del pesce, sciogliendosi in bocca: super soddisfacente!
abalone
L'abalone viene cotto finché non diventa morbido e tenero, leggermente al dente. La salsa è corposa ma non copre il sapore dell'abalone. Delizioso!
Toast al foie gras
Malvagio ma imbattuto! Il foie gras viene fritto fino a diventare croccante all'esterno e morbido all'interno, con un'esplosione di grasso e aroma. Viene servito con pane tostato croccante e salsa agrodolce. Dopo averlo mangiato è davvero soddisfacente.
(Originale)
最近同朋友喺銅鑼灣發現一間高質日式料理店，主打海鮮同和牛，決定豪一次試吓佢哋嘅「日式和海鮮套餐二人前」，仲有九折優惠，折完$1575，性價比唔錯！
時令沙律
沙律菜新鮮爽脆，搭配酸酸甜甜嘅日式柚子汁，開胃又清新，正！
茶碗蒸
蒸蛋滑溜到不得了，入面有蟹柳同冬菇，仲有一絲絲高湯嘅鮮甜，簡單但係好考功夫！
虎蝦
虎蝦超大隻！燒得啱啱好，蝦肉彈牙鮮甜，表面微微焦香，蘸少少檸檬汁已經好正。
銀鱈魚
銀鱈魚西京燒係我嘅最愛！魚肉嫩滑到好似豆腐咁，甜甜嘅味噌醬完全滲入魚肉，入口即化，超滿足！
鮑魚
鮑魚煮得軟腍得嚟又帶少少咬口，醬汁濃郁但唔會蓋過鮑魚嘅鮮味，好食！
鵝肝多士
邪惡但無得輸！鵝肝煎到外脆內軟，油脂香爆棚，配埋脆多士同酸甜嘅醬汁，食完真係好滿足
12/f, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Rd, Causeway Bay, Hong Kong•
Cucina del Sud-est asiatico
Parco giochi
Bar
Spazio per eventi
Immergiti in un'esperienza esaltante al Groundswell, l'ultima gemma incastonata all'interno del centro commerciale AIRSIDE a Hong Kong. Questo luogo unico combina l'emozione del surf indoor con un'esperienza culinaria deliziosa, tutto sotto lo stesso tetto. Dopo aver cavalcato alcune onde sulla loro impressionante macchina per onde, gli ospiti possono concedersi un viaggio culinario creato dallo chef nominato Michelin, Heri Raharjo. La sua esperienza risplende in un menu che unisce magnificamente i sapori vivaci di Indonesia, Thailandia e Vietnam.
(Traduzione di Google) 🇭🇰 Kai Tak 啟德｜Groundswell 浪谷
Per chi ama o vuole provare il surf, questo posto fa sicuramente per te! 🏄 Questo ristorante ha un'enorme macchina per le onde al coperto per il surf! Anche durante un clima così freddo e gelido 🥶, puoi goderti il surf senza preoccuparti della temperatura! Per quanto riguarda il cibo, ecco cosa ho provato:
•𝐆𝐚𝐝𝐨-𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝
Verdure condite in salsa di burro di arachidi con contorno di cracker all'aglio, sicuramente un ottimo antipasto per stuzzicare l'appetito 😌
•𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐭𝐚𝐲
Il pollo è perfettamente grigliato e puoi sentirne l'odore da lontano! 😍 Il satay ha ulteriormente elevato il sapore a un altro livello successivo!
•𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐑𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠
La lettura del manzo è così morbida con un po' di grasso! Adoro il fatto che la carne sia completamente immersa nella salsa, anche la salsa aveva un forte sapore di cocco 😆✨
•𝐏𝐚𝐝 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬
Il pad Thai ha un sapore fantastico con le arachidi mescolate! Anche le dimensioni di quei gamberi sono enormi! 🍤 Ci sono anche dei pezzetti di tofu che ho adorato 🥰 Mi piace molto che abbiano messo le spezie a parte in modo da poter controllare la piccantezza di questo piatto 😃
•𝐊𝐮𝐞 𝐃𝐚𝐝𝐚𝐫 𝐆𝐮𝐥𝐮𝐧𝐠
Per quanto riguarda il dessert, consiglio vivamente questo dolce tradizionale tailandese! Le crepes al pandano sono dolcissime e ricordatevi di provarle anche insieme al gelato! 🍦all'interno le crêpes erano ripiene di scaglie di cocco 🥥
•𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 & 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐋𝐚𝐬𝐬𝐢
Entrambe le bevande sono molto soddisfacenti da bere e adoro soprattutto il frullato al cocco 🥥 poiché contiene molti condimenti all'interno, tra cui mais, gelatine, fagioli e altro ancora! Mango Lassi d'altra parte era più rinfrescante!
📍Negozio L601, 6/F, AIRSIDE, 2 Concorde Road, Kai Tak, Kowloon City
💲Prezzo per persona: $ 397 + 10% di costi di servizio
(Originale)
🇭🇰 Kai Tak 啟德｜Groundswell 浪谷
For those who like or want to try surfing, this place is definitely for you! 🏄 This restaurant has a huge wave machine indoor for surfing! Even during such freezing cold 🥶 weather, you can enjoy surfing without worrying about the temperature! As for the food, here are what I’ve tried:
•𝐆𝐚𝐝𝐨-𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝
Vegetables tossed in peanut butter sauce with garlic crackers surrounded on the side, definitely a great starter to enhance your appetite 😌
•𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐭𝐚𝐲
The chicken is perfectly grilled, and you can smell it from afar! 😍 The satay further elevated the flavour to another next level!
•𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐑𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠
The beef reading is so soft with some fat in it! I love that beef is submerged into the sauce fully, the sauce was heavy in coconut flavour too 😆✨
•𝐏𝐚𝐝 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬
The pad Thai tastes fantastic with the peanuts mixed! The size of those prawns are massive as well! 🍤 There are some tofu shreds in it as well which I adored 🥰 I really like that they put the spices on the side so you could control the spiciness of this dish 😃
•𝐊𝐮𝐞 𝐃𝐚𝐝𝐚𝐫 𝐆𝐮𝐥𝐮𝐧𝐠
As for dessert, I highly recommend this traditional Thai dessert! The pandan flavoured crepes are sweet and remember to try it along with the ice cream too! 🍦inside the crepes were filled with coconut shreds 🥥
•𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 & 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐋𝐚𝐬𝐬𝐢
Both drinks are very satisfying to have and I especially love the coconut 🥥 shake since it has a lot of toppings inside, including corn, jellies, beans and more! Mango Lassi on the other hand was more refreshing!
📍Shop L601, 6/F, AIRSIDE, 2 Concorde Road, Kai Tak, Kowloon City
💲Price per person: $397 + 10% service charge
Vanessa H — Google review
(Traduzione di Google) Il primo spot di surf indoor di Hong Kong che combina onde e cibo delizioso🏄♀️
È un ristorante a tema surf situato nell'Airside🍽️
Appena entrerai nel ristorante ti sentirai più a tuo agio rispetto agli ospiti.
Lo spazio è spazioso e il layout è pieno di stile
Con luci soffuse e musica vivace, sembra una vacanza🏖️
Spiedini di pollo satay
La salsa satay ha un sapore così fragrante
Quindi chi ama davvero il satay sarà soddisfatto se mangerà di più😎
E gli spiedini di pollo sono così deliziosi e hanno un sapore di barbecue
Mantenere la carne tenera e liscia all'interno
Insalata Gado Gado
È una deliziosa insalata di verdure🥗✨
Usa il profumato burro di arachidi e incorporalo
Broccoli, fagioli, tofu fritto, patate
Insalata a base di uova, tortini di gamberetti, ecc.
L'intero piatto ha un sapore molto ricco
Manzo Padang
Il cibo è davvero buono👍🏻 e il cibo a base di manzo è facile da mordere.
Aggiungere il latte di cocco e spezie varie
Rendi il cibo delizioso e delizioso
Aggiungi patate dolci viola essiccate per una consistenza croccante😎👍🏻
Gamberi tailandesi saltati in padella con noodles di Phnom Penh
I noodles di Phnom Penh sono appetitosi
Gli spaghetti di riso di Phnom Penh sono così gommosi che rimbalzano sui denti
Aggiungere i gamberi profumati, i porri e i germogli di soia
L'aroma di frutti di mare aggiunto aggiunge un gusto rinfrescante✨
Può essere miscelato con altri ingredienti per aggiungerne di più
Il gusto e la sensazione in bocca sono ricchi 😎 Così delizioso
Rotolo di cocco Pandan
La presentazione è squisita✨Il cibo è pieno dell'aroma di cocco grattugiato e pandan
Pelle morbida e gusto rinfrescante all'interno
La salsa profumata aggiunge dolcezza
Il cibo ha un sapore più fragrante e ricco
Servito con banana caramellata e gelato
Un pasto soddisfacente👏🏻
Bevande 🍸
Tom Yum Mary (cocktail)
Bevi il gusto agrodolce
Insieme all'impatto del seppellimento, sembra piccante
Avere una tazza è davvero come la sensazione di Tom Yum Mary
Appetitoso e delizioso😎👍🏻
Mango Lassi (cocktail)
Delizioso sapore di mango
La dolcezza è giusta
Inoltre l'effetto dell'aggiunta di frullati
Bevi una bevanda fresca
Ha un sapore molto profumato e delizioso👍🏻
(Originale)
香港首間集合海浪同美食嘅室內衝浪場🏄♀️
係位於Airside 一間衝浪主題餐廳🍽️
整間餐廳一入到 就比客人一種好舒服嘅感覺
空間闊落 而且佈置充滿格調
加上柔和嘅燈光 同輕快嘅音樂 好似渡假咁🏖️
沙爹雞肉串
沙爹醬汁食得出好香濃
所以好鍾意沙爹嘅人沾多啲就夠哂滿足😎
而且雞肉串燒好香BBQ味
又保留到內裏肉質香滑
加多加多沙律
佢係一個好香好好食嘅素菜沙律🥗✨
用上香香嘅花生醬再拌入
椰菜 豆角 炸豆腐 薯仔
雞蛋 同埋 蝦餅等做出嘅沙律
成個食落口感十分豐富
巴東牛肉
食落味道真係好香👍🏻 而且牛肉食落香淋易咬
加埋椰奶 同 種種香料
令食落味道好香好惹味
再加紫薯乾 帶埋香脆口感😎👍🏻
泰式大蝦炒金邊粉
金邊粉食落味道開胃之餘
金邊粉食落夠哂彈牙
再加埋香香嘅大蝦 韭菜 同埋 芽菜
加埋海鮮香味仲口感增添爽口✨
仲可以配埋其他配料增添更多
味道 同 口感嘅豐富度😎 好惹味
班蘭椰絲卷
擺盤精緻✨食落滿滿嘅椰絲同斑蘭香味
香軟嘅外皮再加埋內裏爽口嘅口感
沾埋香香嘅醬汁增添甜度
食落味道更香更豐富
配埋焦糖香蕉 同埋 雪糕
成餐夠哂滿足👏🏻
飲品🍸
冬陰瑪莉Tom Yum Mary (Cocktail)
飲落酸酸甜甜嘅味道
再加埋衝擊感嘅香辣
成杯真係做到冬陰瑪莉嘅感覺
開胃又惹味😎👍🏻
芒果拉西Mango Lassi (Mocktail)
芒果味夠香得黎
甜度都剛剛好
再加埋沙冰嘅效果
飲落夠冰涼得黎
味道仲幾香幾好飲👍🏻
(Traduzione di Google) Sono già andato a Kai Tak𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄 e ho trovato alcuni ristoranti interessanti👀
Oltre a utilizzare il surf indoor per preparare 𝒈𝒊𝒎𝒎𝒊𝒄𝒌, ricorda che la loro qualità del cibo è buona
Quindi porterò Mi 𝒃𝒆𝒔𝒕𝒊𝒆𝒔 a festeggiare il suo compleanno stasera🎂
🏄♂️L'ambiente di Wave Valley è molto 𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍. Puoi cambiare il tuo cibo mentre sei seduto al ristorante e allo stesso tempo puoi vedere i surfisti. Sembra così speciale😆
L'arredamento generale è moderno e interessante, con alcune decorazioni in stile tropicale sulle pareti, perfette per le feste ˚‧｡♥｡‧˚
(Originale)
之前去啟德𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄，發現咗依間幾有趣嘅餐廳👀
除咗用室內衝浪做𝒈𝒊𝒎𝒎𝒊𝒄𝒌 ，記得佢哋嘅食物質素都唔錯
所以今晚就帶埋𝒃𝒆𝒔𝒕𝒊𝒆𝒔去慶祝生日🎂
🏄♂️浪谷嘅環境非常𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍，坐餐廳入面可以變食嘢邊睇到衝浪嘅人，感覺好特別😆
整體裝潢現代有趣，牆上有啲充滿熱帶風情嘅裝飾，幾適合聚會˚‧｡♥｡‧˚
(Traduzione di Google) Questo posto serve un misto di cibo tailandese e vietnamita. La qualità del cibo era un po' incoerente. Alcuni piatti erano ricchi di sapore, ma altri erano molto insipidi. Le ali di pollo erano deludenti, perché letteralmente non avevano sapore. Il personale di servizio era efficiente e attento. Tieni presente che se la piscina coperta per il surf è attivata, è molto rumorosa all'interno e l'intero posto puzzerebbe di cloro.
(Originale)
This place serves a mixture of Thai and Vietnamese food. The food quality was a bit inconsistent. Some dishes were packed with flavor, but some were very bland. The chicken wings were disappointing, because it literally had no flavor. The service staff were efficient and attentive. Take note that if the indoor surfing pool is activated, it is very noisy indoors, and the whole place would smell like chlorine.
(Traduzione di Google) Ho trovato un ristorante tailandese nell'airside con un piano molto alto💫
Il problema della terra di Hong Kong è così grave che esiste un ristorante in stile tailandese
Sembra davvero che tu possa tornare in Thailandia in un secondo
Indipendentemente dall'ambiente, dal cibo e dal servizio, sono abbastanza buoni.
L'insalata di tonno indonesiana è assolutamente da mangiare!!
E' davvero appetitoso come antipasto.
Tonno abbinato a foglie di menta, rucola, lime, pompelmo e altro ancora
È leggermente acido e abbastanza freddo da gustare. È delizioso se mangiato insieme a un pezzo di torta di riso.
(Originale)
發現airside有間樓底好高既泰國餐廳💫
香港土地問題咁嚴重竟然都有間咁有泰國風情既餐廳
真係一秒返左泰國既感覺
不論佢既環境 食物同服務都相當不錯
印尼吞拿魚沙律必食!!
呢個作為前菜真係好開胃
吞拿魚配搭薄荷葉同火箭菜仲有青檸柚子等等
入口酸酸微微又夠冰凍 夾埋塊米餅一齊食好好味
(Traduzione di Google) Ho scelto Flowrider. L'ufficio di Flowrider è in realtà al piano di sopra, dietro. All'inizio pensavo che non ci fosse nessuno perché in realtà il ristorante apre più tardi ma il flowrider apre alle 10 del mattino. Suggerirei di affiggere un cartello per indirizzare le persone che viaggiano in ufficio ed evitare questa confusione.
Quindi ho prenotato un orario per le 21:00 e sono arrivato alle 20:45. il personale era eccezionale e ci ha mostrato l'area degli spogliatoi e i servizi disponibili.
1) Braccialetti RFID per armadietti
2) Asciugamani forniti
3) Doccia pulita con bagnoschiuma, shampoo e balsamo per capelli e servizi igienici puliti.
4) Asciugacapelli potente
5) La migliore di tutte, l'asciugatrice, per asciugare i pantaloncini e la rashguard.
L'istruttore Ben è stato fantastico?
Basta prendere nota:
1) Ti viene richiesto di firmare una liberatoria indipendentemente dalla tua esperienza di navigazione.
2) La superficie del flowrider è molto scivolosa e ci vorrà un po' di tempo per riadattarsi per i ciclisti esperti.
3) Nessuno spruzzo d'acqua verso la parte anteriore (non c'è barriera e ci sono commensali proprio di fronte).
Nel complesso, questo è il luogo di flowrider meglio mantenuto in cui sia mai stato. La superficie era pulita senza alghe, anche il bagno e gli spogliatoi erano molto puliti. Anche la pressione dell'acqua era buona. Continuate così.
(Originale)
Went for flowrider. The flowrider office is actually upstairs behind. At first I thought there was nobody because the restaurant actually opens later but the flowrider opens at 10am. I would suggest putting up a sign to direct flowrider people to the office and avoid this confusion.
So I booked a 9pm slot and arrived at 8.45. the staff was great and showed us around the locker area and available amenities.
1) RFID wristbands for lockers
2) Towels provided
3) Clean shower with body wash, shampoo and hair conditioner and a clean toilet.
4) Powerful hairdryer
5) The best of all, the clothes dryer, to dry my shorts and rashguard.
The instructor Ben was awesome 👍.
Just take note:
1) You're required to sign a waiver regardless of your surfing experience.
2) The flowrider surface is very slippery and will take a while to re-adapt for experienced riders.
3) No splashing of water towards the front (there's no barrier and there are diners right in front).
Overall, this is the best maintained flowrider venue I've ever been to. The surface was clean with no algae, toilet, locker room were also very clean. Even the water pressure was good. Keep up the good work.
(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso e valeva il prezzo e l'atmosfera. Il servizio era eccellente! C'erano dei ragazzi fantastici che facevano surf, e noi li abbiamo guardati, abbiamo mangiato e chiacchierato per tutto il tragitto. Era così rilassante.
(Originale)
餐點好味道，對得起價錢同環境
服務幾好！
有靚仔滑浪，一路睇一路食一路吹水，好chill
(Traduzione di Google) Questa è una fuga tropicale totale in città con surf indoor, deliziosi piatti tailandesi autentici, un'area all'aperto in cui sono ammessi gli animali domestici e happy hour fino alle 20:00!
I punti salienti della nostra cena includevano gli spiedini di Wagyu alla citronella (HKD 65) con una magica salsa satay, il saporito Shrimp Pad Thai (HKD 98), la calda zuppa Tom Yum (HKD 128) abbinata al burroso Roti Paratha (HKD 38), il lussuoso classico mango sticky rice (HKD 68) e il rinfrescante Fresh Young Coconut (HKD 68).
(Originale)
This is a total tropical escape in the city with indoor surfing, delicious authentic Thai dishes, a pet-friendly outdoor area and happy hour till 8pm!
Highlights of our dinner included the Lemongrass Wagyu Skewers (HKD 65) with a magical satay sauce, the flavourful Shrimp Pad Thai (HKD 98), the warming Tom Yum Soup (HKD 128) paired with the buttery Roti Paratha (HKD 38), the luxurious Classic Mango Sticky Rice (HKD 68) and the refreshing Fresh Young Coconut (HKD 68).
Shop L601, 6/F, AIRSIDE, 2 Concorde Rd, Kai Tak, Hong Kong•
34Kicho
Specialità yakitori
Specialità pollo
Ristorante giapponese
Ristorante
Kicho 希鳥 è un rinomato ristorante kappo originario di Tokyo, con filiali nei distretti di Ebisu e Ginza. Il ristorante è orgoglioso della sua esperienza nella grigliatura a carbone e si specializza in piatti di tori kappo che presentano il pollo Kuro Satsuma della Prefettura di Kagoshima. Questa particolare razza di pollo è nota per il suo contenuto di grasso ottimale e le fibre fini, indipendentemente dal metodo di cottura utilizzato.
(Traduzione di Google) Quest'anno ho scelto questo ristorante giapponese consigliato dalla guida Michelin per festeggiare il compleanno del mio compagno. L'atmosfera era fantastica. Non solo c'era una torta bellissima, ma chef e camerieri hanno anche cantato insieme canzoni di compleanno. È stata una vera sorpresa e un'esperienza indimenticabile.
Il ristorante è specializzato in yakitori e kappo giapponesi, ed è gestito da un team di chef giapponesi. Utilizzano polli neri Satsuma allevati all'aperto provenienti da Kagoshima, in Giappone, e una varietà di parti rare di pollo. Grazie alle superbe abilità dello chef nella cottura alla griglia, potrete assaporare autentiche prelibatezze giapponesi.
Il menu fisso dello chef (14 portate, 950 $ a persona) mantiene uno standard elevato per ogni piatto e mostra la varietà delle pietanze a base di pollo. La cucina a vista è dotata di sedute da bar, dove si può apprezzare la superba maestria degli chef giapponesi. Il servizio al tavolo è ottimo e ogni piatto viene spiegato chiaramente, e l'esperienza culinaria nel complesso è ottima.
(Originale)
今年選了這間米芝蓮推介日本菜餐廳為另一半慶祝生日，氣氛不錯，不但有精美蛋糕，廚師和店員們還一齊唱生日歌，真的驚喜又難忘。
餐廳主打日式燒鳥割烹，由日籍廚師團隊主理，選用日本鹿兒島黑薩摩走地雞，更有多款稀有雞部位，配上大廚的精湛炭火燒烤技術，體驗到正宗的日本美味。
廚師發辦套餐（14-Course $950/位）每道菜都維持高水準，更展現了雞料理的多變性。開放式廚房配以吧台座位設計，更可欣賞日本師傅的精湛手藝。而且店員的服務不錯，每道菜都清楚講解，整體用餐體驗良好。
Eat W — Google review
(Traduzione di Google) Ho invitato degli amici qui per una cena di compleanno e ho ammirato gli chef di spiedini che hanno preparato con cura vari tipi di spiedini di pollo da mangiare per tutta la notte. Osservandoli preparare con cura vari tipi di spiedini di pollo, ho sentito molto l'artigianato giapponese🤩
Stasera i camerieri ci hanno servito quasi uno contro uno. Abbiamo ordinato 16 piatti, oltre ad alcune ostriche di pollo, colli di pollo e crocchette di pollo. Nel complesso, eravamo pieni e molto soddisfatti?
I seguenti tre piatti sono i miei preferiti:
1. Cuore di coscia di pollo arrosto, che è la parte tra la coscia di pollo e il petto di pollo, quindi ci sono solo due pezzi di pollo. Questo pezzo di pollo è molto elastico e gommoso. Non è tenero come il ventriglio di pollo, né difficile da mordere come il petto di pollo. Ha un sapore davvero unico. L'ultima volta che ho mangiato il cuore di ventriglio di pollo è stato ad Amber.
2. Pollo alla griglia e mooncakes. Questo pollo è molto gommoso perché è inclusa la cartilagine del pollo, il che rende l'intera consistenza molto rinfrescante. Immergete gli spiedini di pollo nel tuorlo d'uovo fresco e saranno ricchi e completi😊, ma la salsa di soia è un po' salata😄
3. In uno spiedo ci sono solo tre pezzi di cuori di pollo arrosto. I cuori di pollo sono cotti perfettamente e sono molto rinfrescanti e deliziosi.
Festeggiando il tuo compleanno qui, se ordini prima i dolci di compleanno, prepareranno per te un piatto da dessert con candele e gli chef ti canteranno anche tanti auguri. Sembra di festeggiare il tuo compleanno qui, l'atmosfera è molto bella e noi due abbiamo bevuto un sakè, chiacchierato e trascorso una serata perfetta🤩
(Originale)
邀請好友來這裡食生日飯，欣賞到串燒師傅用心製作，整晚不斷小心翼翼地燒烤各款雞串給我們吃，看著他們細心地料理各款雞串，感覺到很有日本的匠人精神🤩
今天晚上，侍應們幾乎一對一服務我們，我們叫了16道菜，再加點了chicken oyster，雞頸，以及免治雞肉月見蛋，整體食得飽飽，非常滿足😊
以下三道菜是我很喜歡的：
1. 燒雞髀心，這是在雞髀與雞胸中間的部分，所以一隻雞只有兩件，這件雞肉很彈牙，很有咬口，不像雞肶般嫩滑，也不像雞胸般難咬，試得出很獨特的風味，上一次食雞肶心是在Amber呢。
2. 燒免治雞月見蛋，這個免治雞很有咬口，因雞軟骨包含在內，令到整個質感很爽口，將雞串沾上鮮蛋黃，感覺很豐沃，很圓滿😊，只可惜個醬油有點鹹😄
3 燒雞心，一串只有三件，雞心燒得啱啱好，很爽口美味。
在這裏慶祝生日，只要先預訂生日甜品，他們便會為你準備蠟燭甜品盤，廚師們還會為你唱生日歌呢，感覺在這裏慶祝生日，氣氛很好，加上我們兩人飲了一支Sake，談天說地，渡過了一個完美的晚上🤩
(Traduzione di Google) ❀Festa di Pollo Satsuma alla Griglia Michelin❀
Questo ristorante, riconosciuto quest'anno come ristorante consigliato dalla Guida Michelin, è specializzato in spiedini di pollo ispirati agli chef.
Il ristorante possiede una fattoria in Giappone e utilizza polli Satsuma neri allevati all'aperto, consegnati direttamente dalla fattoria. Poiché allevano i loro polli, possono tranquillamente mangiarli al sangue 👍🏻
Le code di pollo alla griglia sono preparate con il taglio più al sangue, la parte triangolare. Dopo la cottura, sono croccanti e fragranti, senza alcuna difficoltà! Che sorpresa!
(Originale)
❀米芝蓮炭火薩摩雞盛宴❀
餐廳今年成為米芝蓮推薦餐廳之一，以廚師發辦雞串燒為主。
餐廳喺日本設有自家農場，所用嘅黑薩魔走地雞由農場直送。由於自家養殖，所有雞肉半熟烹調都可以安心食用👍🏻
燒雞尾巴用咗最稀少嘅三角位置，燒過後，油香爽脆，完全唔騷！好有驚喜！
(Traduzione di Google) 【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鸟🐥 】
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🇯🇵🐣Un ristorante giapponese di alta qualità specializzato in pollo kappo, i cui piatti sono preparati secondo il concetto "dalla fattoria alla tavola" e i polli, allevati con cura nelle fattorie cooperative di Miyazaki e Kagoshima, sono accuratamente selezionati per offrire deliziosi piatti a base di pollo 😛👍🏻
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▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️
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✦ Pollo arrosto ✦
Il piatto forte del ristorante è Petto di pollo ruspante Satsuma nero mezzo cotto, cosparso di uova di triglia in polvere😍
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✦ Bowl ✦
Zuppa di pollo con polpette, a base di pollo e merluzzo🐟
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✦ Pollo alla griglia ✦
🐣Collo e coscia di pollo infilzati
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✦ Attaccati per primi ✦
🐥Filetto di pollo a cottura media
Marinato in alghe per più di tre ore
Con aggiunta di uova di salmone e wasabi😛
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✦ Pollo alla griglia ✦
Cuore e rognone di pollo infilzati, serviti con zenzero e cipollotto fatti in casa🤤
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✦ Piatto forte ✦
Tofu grigliato servito con pollo fatto in casa miso😚
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Frullato di miso, agrodolce, rinfrescante e appetitoso😛
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𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶 ($280)
①🔥Pollo alla griglia - Osusume
Specialità del giorno - Ostriche di pollo🦪
②🥩Grigliato - Salmone Wagyu
③🍷Salekto Graswein
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✦ Bacchette ✦
🥩Controfiletto di Wagyu con sale marino
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✦ Pollo alla griglia ✦
Spiedini di pollo macinato Con uovo asettico🤤
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✦ Pollo alla griglia ✦
Fegato di pollo grigliato e cartilagine di petto su spiedini🐥
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✦ Verdure selvatiche ✦
Verdure di stagione - germogli di mais🌽
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✦ Pollo arrosto ✦
Spalla di pollo grigliata e petto di pollo avvolti nella pelle di pollo, serviti con polvere di sansho😙
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✦ Pollo arrosto ✦
Coscia di pollo grigliata in salsa, servita con salsa sansho🤩
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✦ Cibo ✦
🍜Zuppa di ramen di pollo a cottura lenta
🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧 (ciotola di riso con carne macinata di pollo, uovo crudo e salsa al tartufo nero)
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✦ Dessert ✦
🍨Gelato al sale marino
🍈🍇Frutta di stagione
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📌Nome del negozio: Xi Niao (Centrale)
📍Indirizzo: Negozio 2B, 1° piano, Edificio Man Nian, 48 Queen's Road Central, Central
(Originale)
【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鳥🐥 】
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🇯🇵🐣來自日本的高級鳥割烹餐廳，農場直送餐桌概念炮製菜式，並嚴選宮崎和鹿兒島合作養殖場精心飼養的地雞，帶來鮮味的雞肉料理😛👍🏻
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▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️
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✦ 焼鳥 ✦
餐廳招牌菜黑薩摩走地雞半山熟雞胸肉，灑上烏魚子粉末😍
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✦ 椀物 ✦
清雞湯配以肉丸，是以雞肉鱈魚製成🐟
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✦ 焼鳥 ✦
🐣串燒雞頸雞，大腿內側部位
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✦ 先附 ✦
🐥半山熟雞柳
昆布醃製超過三個鐘頭以上
加上三文魚子及Wasabi😛
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞心及雞腎，配上自家製薑蔥🤤
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✦ 強肴 ✦
燒豆腐配上自家製雞肉味噌😚
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𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 沙冰，酸甜可口，清新開胃😛
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𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶（$280）
①🔥焼鳥－おすすめ
今日special —Chicken生蠔🦪
②🥩焼物 - 和牛サーロイン
③🍷セレクトグラスワイン
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✦ 箸休 ✦
🥩和牛西冷配海鹽
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✦ 焼鳥 ✦
免治雞肉棒，配無菌蛋食🤤
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞肝及雞胸軟骨🐥
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✦ 野菜 ✦
季節性蔬菜—粟米筍🌽
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞背肩肉、雞皮包雞胸肉，搭配山椒粉😙
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✦ 焼鳥 ✦
汁燒雞大髀肉，搭配山椒醬🤩
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✦ 食事 ✦
🍜慢煮雞湯拉麵
🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧(雞絞肉鬆蓋飯 配生雞蛋 連黑松露醬）
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✦ 甜品 ✦
🍨海鹽雪糕
🍈🍇季節水果
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📌店名：希鳥 (中環)’
📍地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
(Traduzione di Google) Non so a quante persone ho fatto conoscere "Kicho". Il loro pollo nero Satsuma allevato all'aperto è davvero di alta qualità 😳 È semplicemente il soffitto dello yakitori di Hong Kong e non mi stanco mai 🎖️
Questa volta sono venuto per pranzo da Omakase, e lo chef giapponese ha continuato a grigliarlo nel forno a vista 🇯🇵. Il costo medio a persona si aggirava intorno ai 500 dollari, super abbondante e super soddisfacente‼️Lo consiglio vivamente💕
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⚜️Pranzo Kicho Omakase⚜️(550 HKD)
▫️Disponibile solo su prenotazione
▫️Soggetto a un supplemento del 10% per il servizio
✨Zuppa di pollo
✨Insalata
✨I 5 tipi di pollo del giorno: Petto di pollo avvolto nella pelle | Rognone di pollo | Collo di pollo | Coscia di pollo avvolta nella pelle di pollo | Spiedini di pollo macinato Tsukimi
✨Piatto unico: Coscia di pollo avvolta nella bardana | Pelle di pollo marinata nell'aceto di yuzu | Gamberi dolci | Crescione giapponese
✨Verdure grigliate di stagione: germogli di mais
✨Ramen di pollo a cottura lenta
✨Dolce fatto in casa: Budino all'uovo
(Originale)
已經唔知介紹過幾多個fd嚟食「Kicho 希鳥」，佢哋嘅黑薩摩走地雞實在太高質😳 簡直係香港燒鳥割烹天花板，完全百吃不厭🎖️
今次嚟食Omakase lunch，繼續有日籍師傅親自明爐炭燒🇯🇵 人均$500幾，超豐富、超滿足‼️必須推介💕
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⚜️Kicho Omakase Lunch⚜️($550 HKD)
▫️Available for preorder only
▫️Subject to 10% service charge
✨Chicken soup
✨Salad
✨本日の鳥5種：雞皮包雞胸肉 | 雞腎 | 雞頸 | 雞皮包雞大髀肉 | 月見免治雞肉串
✨一品料理：雞大髀肉卷牛蒡 | 柚子醋漬嘅雞皮 | 酒道甜蝦 | 日本西洋菜
✨季節の焼き野菜：粟米筍
✨慢煮雞湯拉麵
✨自家製甜品：雞蛋布丁
(Traduzione di Google) 🐓🏆【希鸟 • KICHO】 🏆🐓
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È un ristorante consigliato dalla Guida Michelin, la qualità è altissima🏆
Utilizzando pollo ruspante Satsuma Nero di Kagoshima🇯🇵, puoi mangiarlo in tutta tranquillità anche se è mezzo cotto🐓
Tutti i passaggi più delicati sono disponibili e i metodi di cottura e i condimenti sono accuratamente abbinati🧡
Il bancone del bar e la cucina a vista, lo chef giapponese griglia davanti a te🔥L'impianto di aspirazione è ottimo e non sentirai alcun odore dopo aver mangiato😌
È davvero il miglior pollo kappo di Hong Kong☝️💯
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▪️◾️14 portate◾️▪️($950/persona)
🐓Petto di pollo al Satsuma nero al sangue
🥣Zuppa di pollo • Polpette di merluzzo e pollo
🍗Spiedini di pollo macinato
🍢Spiedini:
Collo di pollo | Coscia di pollo | Filetto di pollo al sangue | Cuore di pollo | Rognone di pollo | Spiedino | Fegato di pollo | Cartilagine di petto di pollo | Spalla di pollo | Petto di pollo avvolto nella pelle di pollo | Coscia di pollo grigliata | Tofu grigliato
🍷TRIO AGGIUNTIVO: (+$280)
Ostriche di pollo | Controfiletto di Wagyu | Vino rosso
🌽Verdure di stagione: Germogli di mais
🍨Frullato rinfrescante
🍜Ramen di pollo a cottura lenta
🍚Soboro Don (riso con carne macinata di pollo e uovo crudo in salsa al tartufo nero)
🍦 Dessert:
Gelato al sale marino con frutta di stagione
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📍Indirizzo: Xi Niao (Centrale)
Negozio 2B, 1° piano, Edificio Mannian, 48 Queen's Road Central, Central
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(Originale)
🐓🏆【 希鳥 • KICHO 】 🏆🐓
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不愧為米芝蓮推介餐廳，太太太高質🏆
選用鹿兒島黑薩摩走地雞🇯🇵半生熟都可以安心食🐓
乜嘢刁鑽部位都有，烹調方法及調味全部經過精心配搭🧡
吧台、開放式廚房設計，日本師傅就喺你面前明爐炭燒🔥抽風系統非常好，食完身上唔會有味😌
真係香港鳥割烹第一名☝️💯
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▪️◾️14-Course◾️▪️($950 /person)
🐓黑薩摩半生熟雞胸肉
🥣清雞湯 • 雞肉鱈魚肉丸
🍗免治雞肉棒
🍢串燒 :
雞頸 | 雞大腿內側 | 半生熟雞柳 | 雞心 | 雞腎| 串燒 | 雞肝 | 雞胸軟骨 | 雞背肩肉 | 雞皮包雞胸肉 | 汁燒雞大髀肉 | 燒豆腐
🍷ADDITIONAL TRIO : (+$280)
雞生蠔 | 和牛西冷 | 紅酒
🌽季節性蔬菜 : 粟米筍
🍨Refresher 沙冰
🍜慢煮雞湯拉麵
🍚Soboro Don (雞絞肉鬆蓋飯 配生雞蛋 連黑松露醬）
🍦甜品 :
海鹽雪糕 配 季節水果
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📍地址：希鳥 (中環)
中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
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(Traduzione di Google) Alla scoperta di Kicho (希鳥): una squisita esperienza giapponese di Yakitori Kappo a Central
Tutti i polli sono deliziosi, ma alcuni elevano l'umile volatile a un viaggio culinario straordinario. Di recente, ho avuto il piacere di cenare da Kicho (希鳥), un superbo ristorante giapponese di yakitori kappo situato nel cuore di Central, Hong Kong. Specializzato nel pregiato pollo ruspante Kuro Satsuma, proveniente direttamente dagli allevamenti di Kagoshima, in Giappone, Kicho offre un esclusivo menu Omakase di 14 portate che mette in mostra la versatilità e la profondità dei sapori del pollo, preparato con magistrali tecniche di cottura alla griglia.
Omakase da 14 portate: una celebrazione del pollo
Ogni portata del Kicho è stata preparata con cura, esaltando diverse consistenze, sapori e stili di cottura che hanno esaltato al meglio il pollo Kuro Satsuma:
🐓 Petto di pollo alla brace con gelatina di aceto di Tosa e uova di triglia
Il pasto è iniziato con un delicato equilibrio di consistenze: il petto di pollo è stato leggermente rosolato all'esterno, mantenendo un cuore rosato e tenero. La gelatina di aceto di Tosa dal sapore acidulo e le uova di triglia, ricche di umami, hanno aggiunto strati di freschezza e complessità, risvegliando il palato.
🐓 Spiedino di collo di pollo
Noto per la sua consistenza muscolosa e il ricco contenuto di grassi, il collo di pollo è stato sapientemente grigliato alla brace, rilasciando un aroma affumicato e una consistenza masticabile che si intensificava a ogni boccone.
🐓 Yakitori - Sasami (Filetto) guarnito con uova di salmone e wasabi
Il tenero filetto di pollo si sposava perfettamente con l'esplosione di dolcezza delle uova di salmone e il delicato calore del wasabi, creando un profilo aromatico armonioso e memorabile.
🐓 Spiedino di Cuori di Pollo
Una vera prelibatezza: ogni spiedino richiedeva i cuori di quattro polli. La consistenza elastica e l'interno succoso dei cuori di pollo sono stati esaltati dalla grigliatura precisa dello chef, rendendolo un piatto eccezionale.
🐓 Spiedino di Diaframma di Pollo
Questo taglio raro offriva una consistenza unica e gommosa. Insaporito con una speciale miscela di spezie, ha regalato un'esperienza di gusto rinfrescante e inaspettata.
🐓 Spiedino di Petto di Pollo Avvolto nella Pelle di Pollo
La pelle di pollo croccante e bruciacchiata avvolgeva la tenera carne del petto, trattenendo umidità e sapore. Il contrasto di consistenze era delizioso e appagante.
🐓 Momo (Coscia) con pepe giapponese
La succulenta coscia di pollo è stata abbinata alla pasta di pepe Arima Sansho, un condimento profumato e leggermente piccante che ha esaltato il piatto con un tocco raffinato.
🐓 Tsukune (Pollo macinato) servito con tuorlo d'uovo
Servito con un tuorlo d'uovo crudo, questo spiedino di pollo macinato era allo stesso tempo visivamente accattivante e delizioso. Il tuorlo d'uovo ha aggiunto corposità e setosità, esaltando i sapori naturali della carne.
🐓 Tofu fritto con miso di pollo
Croccante all'esterno e morbido all'interno, il tofu è stato ricoperto da una salsa di miso di pollo unica, che offre un sapore ricco e saporito, una deliziosa variante del tradizionale tofu pdengaku.
🐓 Zuppa di pollo, polpette di pollo misto e merluzzo
Le polpette di pollo e merluzzo galleggiavano in un brodo limpido e dolce, lenitivo e confortante, che detergeva delicatamente il palato.
🍑 Sorbetto alla Pesca
Questo sorbetto rinfrescante, con il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, ha purificato il palato e preparato i sensi alle portate successive.
🍜 Ramen speciale KICHO con zuppa di pollo a cottura lenta
Il protagonista del ramen era il ricco e cremoso brodo di pollo, cotto a fuoco lento per estrarre i sapori intensi e avvolgenti che si sposavano con i noodles.
🍚 Ciotola di Riso con Pollo al Tartufo e Tuorlo d'Uovo
Un finale lussuoso con pollo macinato speziato, tuorlo d'uovo, caviale e tartufo nero su riso al vapore. Una combinazione deliziosa ma perfettamente bilanciata.
L'interior design di Kicho ruota attorno ai tavoli da bar, permettendo ai commensali di osservare gli chef grigliare abilmente ogni spiedino su carbonella viva. Questa stretta interazione arricchisce l'esperienza culinaria, rendendola intima e coinvolgente. La sera della mia visita, l'atmosfera era vivace e gioiosa, poiché due celebrità sedute ai tavoli vicini festeggiavano un compleanno, aggiungendo un'atmosfera festosa alla serata.
Non vedo l'ora di provare il menù pranzo Omakase di Kicho la prossima volta!
(Originale)
Discovering Kicho (希鳥): An Exquisite Japanese Yakitori Kappo Experience in Central
All chickens are delicious, but some elevate the humble bird to an extraordinary culinary journey. Recently, I had the pleasure of dining at Kicho (希鳥), a superb Japanese yakitori kappo restaurant located in the heart of Central, Hong Kong. Specializing in the prized Kuro Satsuma free-range chicken, directly sourced from farms in Kagoshima, Japan, Kicho offers a unique 14-course Omakase menu that showcases the versatility and depth of chicken flavors, prepared with masterful charcoal grilling techniques.
The 14-Course Omakase: A Celebration of Chicken
Each course at Kicho was thoughtfully crafted, highlighting different textures, flavors, and cooking styles that brought out the best in the Kuro Satsuma chicken:
🐓 Charcoal chicken breast meat topped with Tosa vinegar-gelle and mullet roe
The meal began with a delicate balance of textures — the chicken breast was lightly seared on the outside, maintaining a tender pink center. The tangy Tosa vinegar jelly and the salty, umami-rich mullet roe added layers of freshness and complexity, awakening the palate.
🐓 Chicken Neck Skewer
Known for its muscular texture and rich fat content, the chicken neck was expertly grilled over charcoal, releasing a smoky aroma and a satisfying chewiness that deepened with every bite.
🐓 Yakitori - Sasami (Tenderloin) topped with salmon roe and wasabi
The tender chicken fillet paired beautifully with the burst of sweetness from the salmon roe and the subtle heat of wasabi, creating a harmonious and memorable flavor profile.
🐓 Chicken Heart Skewer
A true delicacy, each skewer required hearts from four chickens. The chicken heart’s springy texture and juicy interior were enhanced by the chef’s precise grilling, making it a standout dish.
🐓 Chicken Diaphragm Skewer
This rare cut offered a unique, chewy texture. Seasoned with a special blend of spices, it provided a refreshing and unexpected taste experience.
🐓 Chicken Skin Wrapped Chicken Breast Skewer
The crispy, charred chicken skin encased the tender breast meat, locking in moisture and flavor. The contrast of textures was delightful and indulgent.
🐓 Momo (Thigh) with Japanese pepper
The succulent chicken thigh was paired with Arima Sansho pepper paste, a fragrant and slightly spicy condiment that elevated the dish with a refined kick.
🐓 Tsukune (Minced chicken) served with egg yolk
Served with a raw egg yolk, this minced chicken skewer was both visually striking and delicious. The egg yolk added richness and silkiness, enhancing the natural flavors of the meat.
🐓 Deep-fried beancurd with chicken miso
Crispy on the outside and soft inside, the tofu was coated with a unique chicken miso sauce, offering a rich and savory flavor that was a delightful twist on traditional tofu pdengaku.
🐓 Chicken soup, mixed chicken and cod meatball
The chicken and cod meatballs floated in a clear, sweet broth that was soothing and comforting, providing a gentle palate cleanser.
🍑 Peach Sorbet
This refreshing sorbet, with its perfect balance of sweetness and acidity, cleansed the palate and prepared the senses for the next courses.
🍜 KICHO special slow-cooked chicken soup Ramen
The star of the ramen was the rich, creamy chicken broth, slowly simmered to extract deep, comforting flavors that embraced the noodles.
🍚 Truffle Chicken and Egg Yolk Rice Bowl
A luxurious finale featuring seasoned minced chicken, egg yolk, caviar, and black truffle atop steamed rice. The combination was decadent yet perfectly balanced.
Kicho’s interior design centers around bar seating, allowing diners to watch the chefs skillfully grill each skewer over live charcoal. This close interaction enhances the dining experience, making it both intimate and engaging. On the night of my visit, the atmosphere was lively and joyful, as two celebrities at the neighboring seats celebrated a birthday, adding a festive vibe to the evening.
I’m already looking forward to trying Kicho’s Omakase lunch menu next time!
(Traduzione di Google) Probabilmente i migliori bastoncini di pollo Tsukimi di Hong Kong 👍🏻Cuori di pollo, zuppa di polpette di pollo, zuppa di anatra, involtini di wagyu, verdure e dessert sono tutti buoni, ma lo yakiniku di pollo è un po' vecchio e può essere migliorato.
Lo chef e i camerieri erano molto cordiali ed educati. I due chef lo hanno addirittura consegnato a domicilio. È stata una bellissima esperienza.
(Originale)
可能是全港最佳的月见鸡肉棒👍🏻鸡心、鸡肉丸汤、鸭肉汤、和牛卷、蔬菜及甜点都不错，不过鸡肉烧鸟烤得偏老，可以改进。
主厨和服务员都非常热情有礼貌，两位主厨甚至还送到门口，很好的体验
1樓2B號鋪, Manning House, Queen's Road Central, Central, Hong Kong•
35Nadagogo
Ristorante izakaya
Ristorante giapponese
Specialità yakitori
Annidato nella vivace Ship Street, Nadagogo è un gioiello culinario che unisce i ricchi sapori di Tokyo e lo yakitori, robatayaki e washoku in stile Hakata. Questo vivace concetto di izakaya trae ispirazione dai villaggi storici di Nada a Kobe, rinomati per la loro tradizione nella produzione di sake.
(Traduzione di Google) Situato in Boat Street a Wan Chai, "Nadagogo" (@nadagogo.hk) offre un brunch del fine settimana per due persone a soli 294 dollari a persona (588 dollari per 2 persone), con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il ristorante offre principalmente posti a sedere al bancone, permettendo ai commensali di osservare gli chef preparare i piatti dal vivo, creando un'atmosfera rilassata e invitante da izakaya giapponese. Il brunch comprende otto portate: antipasti, panini, insalata, spiedini, tempura, robatayaki, fritture e un piatto principale, offrendo un'ampia varietà e porzioni abbondanti.
Antipasto～
▫️Tamagoyaki di anguilla🥚: Tamagoyaki a fette spesse con un ricco e delicato sapore di uovo, ricoperto di anguilla leggermente dolce, creando un profilo aromatico complesso e delizioso.
▫️Edamame🫛: Leggermente cosparsi di sale marino, gli edamame sono rinfrescanti e un ottimo antipasto.
▫️Polpo al Wasabi🐙: Il polpo è gommoso e dolce, abbinato a una salsa wasabi leggermente piccante.
▫️Calamari non fluorescenti🦑Marinati: I calamari sono tagliati finemente e marinati, con una consistenza leggermente dolce e liscia.
Roll e Insalate~
▫️ California Roll 🍥: Una combinazione di avocado e bastoncini di granchio, guarnita con cetriolo croccante, che offre strati di sapore distinti.
▫️ Tekka Roll 🍥: Tonno fresco servito con riso per sushi, uno spuntino semplice.
▫️ Insalata di Verdure e Ortaggi 🥗: Insalata dolce abbinata ad avocado maturo e un condimento in stile giapponese, un piatto sano e appetitoso.
Spiedini e Tempura~
▫️ Mentaiko e Shiso Pork Roll 🍃🐽: Il ricco e saporito maiale abbinato al rinfrescante aroma delle foglie di shiso, una combinazione deliziosa e appagante.
▫️ Bastoncini di pollo macinato Tsukimi 🍢: Leggermente bruciacchiati all'esterno, succosi all'interno, ancora più morbidi se immersi nel tuorlo d'uovo crudo.
▫️Tempura 🍤: Include zucca, patata dolce, orata, fungo maitake e gamberi fritti. La panatura croccante e non unta conserva il sapore originale e la morbidezza degli ingredienti. I gamberi sono elastici e le verdure dolci.
Robatae-yaki e cibi fritti
▫️Pesce essiccato durante la notte 🐟: Pelle leggermente croccante, carne di pesce perfettamente salata e saporita, grasso distribuito uniformemente, grigliato alla perfezione.
▫️Cotoletta di pollo teriyaki 🐔: Pelle croccante, carne tenera.
▫️Ostriche Hiroshima impanate 🦪: Ostriche carnose e succose con un esterno croccante.
▫️Tofu tosa: Croccante all'esterno e tenero all'interno, con un ricco sapore di fagioli. Servito con salsa di soia e ravanello grattugiato, rinfrescante e non unto.
Piatto principale ~
▫️Riso Ocha-zuke🍚: Il tè caldo viene versato nel riso; gli ingredienti sono semplici ma incredibilmente saporiti.
▫️Zuppa di udon con fiocchi di bonito🍜: Il brodo è limpido e dolce, e gli udon sono morbidi e gommosi.
Nel complesso, questo Brunch Set offre una varietà di piatti a un prezzo accessibile, rendendolo un'ottima scelta per un pasto giapponese rilassante e di alta qualità durante il fine settimana!❣️
🌟Valutazione: 8/10
💁🏻♀️Spesa media: 300 HKD (pranzo)
🗺️Indirizzo: Nadagogo (Wan Chai) Negozio 4, G/F, 18 Ship Street, Wan Chai
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#WCfood #WCjollyfoodie #JFHK #Giapponese #nadagogo
(Originale)
位於灣仔船街的「灘五鄉」@nadagogo.hk 於週末推出二人份的 Weekend Brunch 套餐，每位只需 $294（$588/2人），性價比極高。餐廳以吧枱座位為主，食客可近距離欣賞廚師即席烹調的過程，輕鬆寫意的日式居酒屋風。Brunch Set 包含八道菜式，包括前菜、卷物、沙律、串燒、天婦羅、爐端燒、炸物及主食等等，款式多份量足。
Appetizer～
▫️鰻魚玉子🥚燒：厚切玉子燒蛋香濃郁柔滑，夾著微甜的鰻魚，層次豐富。
▫️枝豆🫛：輕灑海鹽的枝豆爽口，開胃之選
▫️芥末八爪魚🐙：八爪魚彈牙鮮甜，配上微嗆的芥末醬汁
▫️免螢光魷魚🦑漬：魷魚切絲細緻，醃漬入味，帶點甘甜，口感滑溜
卷物及沙律～
▫️ 加州卷🍥：牛油果與蟹柳的組合，配上香脆黃瓜，層次分明
▫️鐵火卷🍥：新鮮吞拿魚，搭配壽司飯，簡單小吃
▫️野菜田園沙律🥗：沙律菜清甜，配上熟成牛油果與和風醬汁，健康開胃
串燒及天婦羅～
▫️明太子紫蘇葉豚肉🍃🐽卷：豚肉油香搭配紫蘇葉的
清香解膩，好味
▫️ 月見免治雞肉棒🍢：雞肉棒外層微焦，內裡多汁，沾上生蛋黃後更添滑順
▫️天婦羅🍤：包括南瓜、蕃薯、沙回魚、舞茸菇及炸蝦，炸衣酥脆不油膩，保留食材原味與水分，蝦肉彈牙，蔬菜香甜
爐端燒及炸物
▫️鮮魚一夜干🐟：魚皮微脆，魚肉鹹香適中，油脂分布均勻，烤得恰到好處
▫️照燒雞扒🐔：雞皮焦香，肉質嫩滑
▫️吉列廣島🦪蠔：蠔身肥美多汁，外層酥脆
▫️土佐豆腐：外酥內嫩，豆香濃郁，配上醬油與蘿蔔蓉，清爽不膩
Main ～
▫️茶漬飯🍚：熱茶沖入飯中，配料簡約卻滋味十足
▫️木魚湯烏冬🍜：湯底清澈鮮甜，烏冬滑溜彈牙
整體而言，這份 Brunch Set 菜式豐富，價格親民，是週末輕鬆高質日式料理的你想選擇❣️
🌟食評指數：8/10
💁🏻♀️人均消費～HKD300 (lunch)
🗺️ 地址：灘五郷 (灣仔)
灣仔船街18號地下4號舖
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#WCfood #WCjollyfoodie #JFHK #Japanese #nadagogo
Jolly F — Google review
(Traduzione di Google) Sono sicuro che molti di voi amano il cibo giapponese. Di recente sono andato in un izakaya a Wan Chai con degli amici. Il loro brunch del fine settimana per due costava solo 588 dollari di Hong Kong e offrivano un'ampia varietà di piatti: un vero affare!
Antipasti - Quattro tipi
Insalata - Un tipo
Il mio preferito è stato sicuramente il "Tamagoyaki di anguilla" (frittata giapponese arrotolata). Il tamagoyaki era perfettamente umido e l'anguilla tenera aggiungeva una consistenza meravigliosa. Il "Polpo al wasabi" era appetitoso. Il "Calamaro luminoso" era saporito e gommoso. La "Salsiccia di merluzzo piccante" aveva un sapore più intenso, speziato e saporito, senza alcun retrogusto di pesce. L'insalata di patate era davvero deliziosa.
Spiedini e involtini - Due tipi ciascuno
Come spiedini, provate i "Spiedini di pollo macinato Tsukimi". I bastoncini di pollo sono ricchi di consistenza, serviti con un uovo crudo e molto saporiti. Anche gli "Involtini di maiale con mentaiko e shiso" sono assolutamente da provare. Le rinfrescanti foglie di shiso bilanciano la corposità del maiale, evitando che risulti troppo unto. Per quanto riguarda gli involtini, consiglio il "Tekka Roll" e il "California Roll". Il ripieno di tonno del "Tekka Roll" è molto fresco e dolce.
Piatto di tempura: include gamberi fritti, merluzzo, zucca, patate dolci, ecc. I gamberi fritti sono piuttosto croccanti e apprezzo il fatto che lo strato esterno sia più sottile, rendendo più facile assaporare gli ingredienti.
Fritti, Robatayaki e Piatti Principali - Due di ciascuno: Per i fritti, ho scelto "Tosa Tofu" e "Ostriche di Hiroshima impanate". Mi sono piaciute particolarmente le ostriche impanate: erano fritte fino a diventare croccanti alla perfezione. Ho apprezzato molto anche il "Pesce essiccato durante la notte" e il "Calamaro essiccato durante la notte". Il calamaro è stato grigliato fino a diventare molto profumato ma non troppo duro, perfetto da mangiare chiacchierando. Il pesce è stato grigliato fino a diventare fragrante all'esterno, ma morbido e tenero all'interno; l'ho mangiato tutto! Infine, c'erano udon e ochazuke (riso con tè), entrambi in porzioni abbondanti.
Penso che questo posto abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo. Anche con i supplementi, si spendono comunque più di 300 dollari a persona, e si possono ordinare tantissimi piatti diversi contemporaneamente. Anche il cibo è piuttosto buono. Tutti dovrebbero provarlo!
(Originale)
相信大家都鍾意食日本嘢，最近同朋友食左一間位於灣仔既居酒屋，佢地weekend brunch 2位都只係$588，仲要有好多款食物，好抵食。
前菜 - 四款
沙律 - 一款
最鍾意一定係呢一款「鰻魚玉子燒」，玉子燒夠晒濕潤，配埋軟身鰻魚口感十足。「芥末八爪魚」開胃。「螢光魷魚漬」味道鹹香，口感煙韌、彈牙。「辣鱈魚腸」會較濃味，食落香辣無腥味。薯仔沙律幾好味。
串燒、卷物 - 各兩款
串燒可以食「月見免治雞肉棒」，口感豐富嘅雞肉棒，配埋生雞蛋，味道香濃。「明太子紫蘇葉豬肉卷」都不容錯過。紫蘇葉清新既感覺蓋過豬肉油脂感，唔怕油膩。卷物方面，推薦「鐵火卷」「加州卷」，「鐵火卷」入邊嘅吞拿魚蓉都好鮮甜。
天婦羅 -拼盤
有炸蝦、沙𩺬魚、南瓜、番薯等材料。炸蝦都幾香脆，而且我鐘意外層面衣較薄身，容易食到食材嘅味道。
炸物、爐端燒、主食- 各兩款
炸物揀左「土佐豆腐」同「吉列廣島蠔」。我最鍾意呢隻吉列蠔，炸得好酥脆。我幾鐘意佢地既「鮮魚一夜干」&「魷魚一夜干」，魷魚燒到好香同事身，但唔會好韌，邊傾邊食就一流。魚肉出面燒到香口，但入面魚肉香滑️，成條食哂！最後仲有烏冬同茶漬飯，份量都好足。
我覺得呢度呢都幾抵食㗎，加一後都係每人$300+，仲可以一次過食咗咁多款食物，味道都唔差，大家都不妨嚟試吓～
(Traduzione di Google) Oggi, essendo un giorno festivo, ho fatto una passeggiata lungo il porto e ho visto un ristorante piuttosto particolare in Ship Street a Wan Chai, decorato con lanterne. Ho deciso di andarci per vedere cosa servivano. 😆 A quanto pare si chiama Tan Wu Xiang e offrono un brunch per due a 588 HKD con una selezione sorprendentemente ampia! Così sono entrato per provarlo.
Il ristorante ha un'atmosfera izakaya, con arredi in legno e luci soffuse, che creano un'atmosfera calda e invitante 😇 perfetta per un brunch rilassante e delizioso. 😌 Questa volta abbiamo provato una serie di spiedini, antipasti e piatti principali, e ognuno mostrava un'attenta ricerca e strati di sapore distinti. 😎
🍢 Serie di spiedini
Spiedini di pollo macinato Mooncake fatti in casa
I bastoncini di pollo erano leggermente bruciacchiati all'esterno e teneri all'interno. Mescolati con tuorlo d'uovo, erano ricchi ma non unti. 😍 Un'altra opzione era il Mentaiko e Shiso Pork Roll, saporito con un pizzico di profumo di shiso e incredibilmente succoso. 😎 Delizioso!
🐟 Antipasti
Il tamagoyaki di anguilla è stato preparato al momento, caldo e delizioso. 🤣 Una consistenza ricca.
I sottaceti di polpo e calamari al wasabi erano tipici snack izakaya. 🤟🏼 I primi erano rinfrescanti e gommosi, mentre i secondi avevano un deciso sapore umami, perfetti con il sakè. Gli edamame giapponesi erano semplici e rinfrescanti, perfetti per stuzzicare l'appetito.
🍣 Sushi Roll
Il Tekka Roll e il California Roll avevano riso cotto alla perfezione con la giusta consistenza! 👍
🥗 Insalata
L'insalata di maiale affumicato e patate fatta in casa era fantastica! 🤭 La consistenza era meravigliosamente stratificata. Anche la porzione era perfetta!
🍤 Fritture e piatti principali
Il piatto di pollo in tempura era fritto alla perfezione, croccante e senza essere unto! 🤩 Il pesce non si è asciugato per niente dopo la frittura ed è rimasto perfettamente liscio – lo consiglio vivamente! 🤩 Abbinato all'ochazuke (riso inzuppato nel tè), era caldo, appagante e un finale perfetto.
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(Originale)
今日放假就過海行下街，見到係灣仔船街有間佈滿燈籠嘅餐廳幾特別，就去八卦下有乜食😆原來呢間叫灘五郷嘅餐廳做緊588HKD 二人brunch仲好似好多野食！所以就入去試下
餐廳裝修有居酒屋feel,木質裝潢配上柔和燈光，氣氛溫暖親切😇最適合慢慢嘆一頓精緻又豐富的 brunch。😌今次我哋試咗一系列串燒、前菜同主食，款款都見心思，味道層次分明😎
🍢 串燒系列
自家製月見免治雞肉棒
雞肉棒外層微焦，內裡嫩滑，配上蛋黃撈勻後，濃郁得來又唔膩😍另一款就係明太子紫蘇豚肉卷，鹹香中帶點紫蘇清香，咬落去夠唒juicy 😎正啊！
🐟 前菜
鰻魚玉子燒即叫即整，熱辣辣，好食🤣口感豐富。
芥末八爪魚同魷魚漬都係典型居酒屋小食🤟🏼前者爽口帶勁，後者鮮味突出，配清酒一流。日本枝豆就簡單清爽，啱晒開胃。
🍣 壽司卷物
鐵火卷同加州卷飯粒鬆緊適中👍
🥗 沙律
自家裂燻豚肉薯仔沙律唔錯🤭口感層次豐富。分量又岩岩好！
🍤 炸物與主食
天婦雞拼盤炸得乾身唔油膩🤩魚炸完之後一啲都唔乾仲保持到滑身，大推🤩配埋茶漬飯，暖胃又滿足，完美收尾。
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(Traduzione di Google) Di nuovo a Hong Kong per lavoro
e con voglia di autentica cucina giapponese, una tappa al Wan Chai's Ship Street è un successo assicurato.
Soprattutto nei fine settimana, un menù fisso per due persone costa solo 588, offrendo un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
Dagli antipasti ai piatti principali, c'è un'ampia scelta.
Questa volta, le nostre proposte sono davvero uniche.
Edamame (piccante), Anguilla avvolta in uova d'uovo, Polpo al Wasabi, Calamari Firefly, California roll e Teppanyaki roll.
L'Anguilla avvolta in uova d'uovo è davvero eccezionale, con i sapori umami dell'uovo e dell'anguilla che si fondono. Il Polpo al Wasabi e i Calamari Firefly sono appetitosi ma rinfrescanti, e il California roll, in versione Teppanyaki roll, vi trasporterà direttamente a Kyoto, in Giappone. L'insalata di maiale affumicato e patate fatta in casa è ricca di sapore, rinfrescante e ricca. Questi antipasti soddisferanno il vostro appetito e vi stuzzicheranno per il resto della portata.
Involtino di maiale con mentaiko e perilla
Cucinato al momento, il maiale dolce è piccante e speziato, un'esperienza appagante.
Spiedini di pollo giapponese Tsukimi fatti in casa
Abbinati a una ricca salsa all'uovo, i bastoncini di pollo fatti in casa sono una gioia per gli occhi e per il palato.
Piatto di tempura
Esecuzione eccellente. Fritti fino a ottenere una consistenza croccante, senza ungere.
Gamberi, pesce e verdure sono preparati alla perfezione, e il ravanello e la salsa di soia aggiungono un tocco rinfrescante.
Cotoletta di maiale
Dorata e deliziosa, croccante all'esterno e tenera all'interno, guarnita con una deliziosa senape e salsa giapponese. Un'autentica esperienza izakaya giapponese. Gli amanti delle costolette di maiale non dovrebbero perdersela.
Tosa Tofu
Con il perfetto equilibrio tra compattezza, consistenza e salsa, il Tosa Tofu è una vera testimonianza della sua maestria. Dall'aspetto al sapore, vi trasporterà in Giappone.
Cotoletta di pollo Teriyaki
Dorata all'esterno, tenera e succulenta all'interno, la carne rimane in bocca. Aggiungetela alle varie salse e sarà deliziosa, perfetta con il sakè.
Pesce fresco essiccato durante la notte
Allo stesso modo, cotto al momento, la consistenza dorata e succulenta emana una sensazione di lusso. La consistenza e il sapore sono entrambi davvero magnifici, rendendolo un vero banchetto di pesce.
Udon con riso Chazuke e bonito
In questi piatti sontuosi, ovviamente, gli ingredienti amidacei sono essenziali. Il riso Chazuke e gli udon con bonito lasciano una sensazione di calore, un pasto perfetto, elegante e semplice al tempo stesso.
(Originale)
又要喺香港返工
又想品嚐地道日本美食，嚟到灣仔船街一定幫到你
尤其是週末紅日，只需要588就可以享用二人套餐，性價比之高無人能及
由前菜到主菜，有很多的選擇
而今次我們的選擇可真別具心思
枝豆熱辣辣，玉子包鰻魚，芥末八爪魚，螢光魷魚，加州卷，鐵火卷
玉子包鰻魚，實在太出色，雞蛋同埋鰻魚的鮮味共冶一爐，芥末八爪魚，螢光魷魚，令人醒胃不太搶口，加州卷鐵火卷更加令你馬上回到日本京都。自家製煙燻豚肉薯仔沙律，滿滿的口感，清爽濃郁。
這些前菜，令你大快朵頤之餘，開定胃口準備迎接其他菜式。
明太子紫蘇豚肉卷
即叫即燒，甘口的豚肉滋味熱辣辣，有一種滿足叫做幸福
自家製月見日本免治雞肉棒
色香味俱全，濃郁的雞蛋醬汁，點上自家製雞肉棒，無論觀感或者味道都是一絕
天婦羅拼盤
手勢非常一流
炸到香脆而沒有油膩嘅感覺
無論蝦魚，蔬菜，均到好處，加上蘿蔔醬油，添上一層清新嘅感覺
吉列豬扒
金黃美味，外脆內軟，加上美味芥辣同埋日本醬汁
地地道道的日本居酒屋感覺。喜歡食豬扒的人不能夠錯過。
土佐豆腐
考功夫之處，軟硬適中，內外口感均勻，醬汁不能夠嗆口，這裏的手工，可算是一絕，無論外觀到味道，都會令你回到日本。
照燒雞扒
表面金黃，內裏的雞肉鮮嫩，肉質齒頰留香，加上不同的醬汁伴碟，美味可口，伴清酒一流。
鮮魚一夜干
同樣地，即叫即做，金黃色，肉質鮮味，有一種高級嘅感覺，食落的口感與味道亦都非常華麗，可以話係食魚的最高級享受。
茶漬飯、木魚湯烏冬
有這些華麗的餸菜，當然要配澱粉質材以滿足
茶漬飯和木魚湯烏冬，更加令到你有一種溫暖的感覺，完美的一餐就是這樣，華麗又簡單
(Traduzione di Google) Boat Street a Wan Chai è rinomata per la sua variegata offerta gastronomica, che vanta un'ampia selezione di cucine internazionali, tra cui cinese, occidentale, thailandese, giapponese, oltre a bar e ristoranti. Namgoshi si trova nel cuore di Boat Street e un ristorante giapponese decorato con lanterne 🏮 è un successo assicurato.
Un ristorante giapponese con lanterne appese è sicuramente un izakaya. L'ingresso è fiancheggiato da lanterne con scritte, che mettono in mostra le tipiche offerte izakaya di sashimi, sushi, yakiniku, tempura, robatayaki e altro ancora. Il design è semplice, facile da capire e davvero unico.
Arriva il sabato e, dopo una settimana impegnativa, è finalmente il momento di rilassarsi. Naturalmente, un giorno libero è un buon momento per rilassarsi, e i ristoranti si rivolgono all'atmosfera festosa con il brunch del fine settimana, un modo perfetto per continuare i bei vecchi tempi in cui ci si svegliava tardi!
Questo brunch del fine settimana per due è ricco di cibo delizioso. Si tratta di un pranzo da 8 portate, che include una scelta di 4 antipasti da 6, 2 panini da 4, 1 insalata da 2, 2 spiedini da 7, un piatto di tempura, 2 fritti da 3, 2 robatayaki da 3 e due portate principali. Per 588 dollari per due, è un vero affare. Aggiungete altri 228 dollari per gli alcolici a volontà e sarete inebriati.
Con la sua splendida cornice, gli splendidi arredi, gli ingredienti deliziosi e l'atmosfera meravigliosa, oltre a tanto cibo delizioso incluso, questo brunch del fine settimana per due è davvero un ottimo affare e un prezzo fantastico, rendendolo un inizio davvero piacevole per il vostro weekend.
(Originale)
🎏灣仔船街多野食到都可以話出名係食街，各國的美食雲集、中、西、泰、日、酒吧餐廳樣樣有，而《灘五鄉》更位於船街中央位置，零零舍舍一間掛滿燈籠🏮的日式餐廳絕對搶哂眼。
掛上日式燈籠的日式餐廳就知一定係居酒屋。門口係排滿一個個寫上字的燈籠，居酒屋應有的刺身、壽司、燒肉、天婦羅、爐端燒等等，簡單易明，一目了然又有設計，确實夠特別。
黎到星期六，營營役役左一個星期，終於放下假。放假當然要輕鬆下，餐廳都迎合呢個放假氣氛出左個weekend brunch，簡直係延續週末遲起身的美好時光！
呢個二人前的weekend brunch係好多野食，可以話係8道菜午餐，包前菜6選4，卷物4選2，沙律2選1，串燒7選2，天婦羅拼盤，炸物3選2，爐端燒3選2及主食2款，$588兩位價，真心抵到爛，另加$228有任飲酒精飲品放題，千杯不醉的即刻心心眼。
靚境、靚裝、靚食材、靚氣氛，仲要包咁多野食，Weekend Brunch二人價真心抵，性價比咁高，絕對為呢個weenkend起了一個愉快的開始。
(Traduzione di Google) ✅Antipasti. Polpo al wasabi per un sapore stuzzicante. Salsiccia di merluzzo piccante con un sapore forte e marinato, simile alla salsa chili coreana. Calamari fluorescenti, normali. Tamagoyaki di anguilla (frittata giapponese arrotolata), un must! Il tamagoyaki è tenero e cremoso, con un ricco sapore di brodo, e la proporzione di anguilla è piuttosto generosa.
- ✅Insalata di maiale affumicato e patate fatta in casa. Davvero deliziosa! Un tocco di acidità di miele e senape. Le patate sono un po' schiacciate, alcune sono ancora a pezzi, il che conferisce loro una buona consistenza.
- ✅Rotolo Tekka/California. Il rotolo Tekka è una piacevole sorpresa! Il tonno è grande e piuttosto grasso, non magro come altri tagli. 😆 L'altro è normale.
- ✅Rotolo di maiale con mentaiko e perilla. Salato e saporito, con un rinfrescante sapore di perilla. Il rotolo di maiale non è troppo sottile.
Spiedini di pollo macinato giapponese. Normali, abbastanza saporiti e, soprattutto, la salsa di soia e la salsa all'uovo non sono troppo salate.
- 🆗Cibo fritto. I gamberi fritti erano leggermente troppo cotti. Ma il tofu Tosa era delizioso! Lo strato esterno era croccante, il tofu era liscio e il brodo di bonito era incredibilmente saporito 🤓
- ✅Piatto di tempura. Includeva gamberi, pesce, funghi, patate dolci e zucca. La pastella della tempura era sottile e abbastanza croccante. Il colore non era troppo cotto! La zucca e le patate dolci erano dolci, i gamberi erano di buone dimensioni e anche il pesce era delizioso 🤤
- ✅✅Robatatayaki. Il pesce essiccato durante la notte non era troppo secco! La pelle era croccante e la carne tenera. Il pesce essiccato durante la notte aveva un sapore salato e fragrante ☺️ Anche i calamari essiccati durante la notte erano deliziosi! Mantenevano un po' di umidità, avevano una buona consistenza gommosa ma non dura, ed erano perfetti con il condimento per l'insalata 😋
- 🆗Piatto principale: Riso Ochazuke e Udon. Hanno usato lo stesso brodo, un po' salato 🙈 ma gli udon avevano una consistenza gommosa.
(Originale)
✅前菜。刺激味蕾的wasabi八爪魚。偏濃味的辣鱈魚腸，類似韓式辣醬的醃製味道。螢光魷魚正常。鰻魚玉子燒必叫‼️玉子燒嫩滑帶高湯味，鰻魚比例幾多。
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✅自家製煙燻煙肉薯仔沙律。幾好食！有陣honey mustard的小小酸，薯仔有d壓成泥，有d保留塊裝，有d口感。
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✅鐵火卷/加州卷。鐵火卷有驚喜❣️吞拿魚大舊得來係有d肥美的，唔係赤身個啲咁瘦😆另外一個就正常~
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✅明太子紫蘇豚肉卷。鹹香中帶紫蘇的清新，豚肉卷唔會卷得太薄。
日本免治雞肉棒。都正常，燒得幾惹味，最緊要係個醬油蛋汁無過鹹。
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🆗炸物。炸🦪炸得微微過火了。但土佐豆腐好食！外層鬆脆，豆腐好滑，加埋鰹魚汁的鮮味🤓
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✅天婦羅拼盤。有蝦、魚、菇、蕃薯同南瓜。天婦羅的炸漿都薄，夠脆。顏色上唔會炸到過火！南瓜蕃薯甜，蝦size OK，魚都好食🤤
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✅✅爐端燒。鮮魚一夜干燒得唔會太乾！皮脆肉嫩。一夜乾的味道鹹鹹香香☺️魷魚一日乾都好食！一樣保留小小濕潤，質地好好咬但唔韌，陪沙律醬食正😋
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🆗主食的茶漬飯同烏冬，使用同一個湯底，有d鹹🙈但烏冬口感煙韌的。
(Traduzione di Google) Situato in Boat Street a Wan Chai, "Tan Wu Heung" offre un brunch del fine settimana sorprendentemente invitante a 588 dollari per due persone il sabato! Il ristorante offre principalmente posti a sedere al bancone, permettendo ai commensali di osservare da vicino gli chef mentre preparano i loro piatti. Il brunch per due persone comprende otto portate: quattro antipasti, due panini, un'insalata, due spiedini, un piatto di tempura, due piatti di robatayaki, due fritti e due portate principali: una selezione davvero generosa.
Nel complesso, a questo prezzo, la qualità della cucina giapponese è eccellente, il che lo rende altamente raccomandato. Ne uscirete sicuramente soddisfatti!
(Originale)
位於灣仔船街的“灘五鄉”於星期六居然有$588 for 2 的Weekend Brunch提供，價錢相當吸引！餐廳大部份是吧枱座位，食客可近距離欣賞廚師手藝。二人Brunch Set包括4款前菜、2款卷物、1款沙律、2款串燒、天婦羅拼盤、2款爐端燒，2款炸物及2款主食共8個courses，非常豐富。
整體而言，以這個價錢能吃到質量同樣於水準之上的日式料理，實在值得推介，包你吃到捧腹而回。
(Traduzione di Google) Caccia al tesoro a Wan Chai!
🇯🇵 L'esclusivo pranzo speciale di Nadagogo: Robatayaki Unagi Donburi per soddisfare la vostra voglia! ✨
I pendolari di Wan Chai sono fortunati! Di recente ho provato il ristorante giapponese [Nadagogo], un gioiello nascosto, e i loro menù fissi per il pranzo sono incredibilmente convenienti. Il menù fisso Kabayaki Unagi Donburi che ho provato questa volta è stato davvero indimenticabile!
🐟 Menù fisso Kabayaki Unagi Donburi (Pranzo Speciale da Provare!)**
Cucina Robbayaki: Questa è la chiave! La loro anguilla non viene grigliata come di consueto, ma cotta al momento, in stile Robatayaki! 🔥 Lo chef la griglia lentamente sulla brace nella cucina a vista. Il calore elevato trattiene i succhi, lasciando la pelle dell'anguilla leggermente carbonizzata e la carne incredibilmente tenera e umida, mai secca o unta! Gusto: L'anguilla è carnosa e si scioglie in bocca, accompagnata da una salsa kabayaki segreta, dolce ma non unta. È perfetta con il riso! Ogni boccone è un'esperienza deliziosa, che vi lascerà immediatamente ricaricati e pronti a ripartire!
Il menù fisso include: Ogni menù fisso include anche un delicato antipasto, una zuppa di miso bollente e chawanmushi (crema pasticcera all'uovo al vapore). Le porzioni abbondanti vi sazieranno e vi soddisferanno sicuramente!
L'atmosfera del ristorante ricorda la cucina giapponese, con comode sedute, il che lo rende perfetto per un pranzo di qualità con colleghi o amici. Se cercate un delizioso ristorante giapponese a Wan Chai, veloce e facile da preparare, Nadagogo merita sicuramente una visita!
(Originale)
灣仔尋寶記！
🇯🇵 Nadagogo午市限定，爐端燒鰻魚丼治癒你個胃！✨
灣仔返工嘅朋友有福啦！最近試咗間隱世日本菜【Nadagogo】，佢哋嘅午市套餐CP值高到驚人，尤其係我今次食嘅 蒲燒鰻魚丼定食，真係一試難忘！
🐟 蒲燒鰻魚丼定食 (午市限定必食！)**
爐端燒製作：呢個係重點！佢哋嘅鰻魚唔係普通燒，而係用爐端燒方式即叫即燒！🔥 師傅喺開放式廚房用炭火慢慢烤，高溫鎖住肉汁，令鰻魚外皮帶點微焦香，魚肉就保持得超級鮮嫩濕潤，完全唔會乾爭爭！
口感味道：鰻魚肉質肥美厚實，入口即溶，配上甜而不膩嘅秘製蒲燒醬汁，撈飯一流！每一啖都係幸福嘅味道，食完即刻充滿電，返去繼續搏殺！
定食內容：個定食仲包埋精緻前菜、熱騰騰嘅麵豉湯同埋茶碗蒸，份量十足，絕對飽肚又滿足！
餐廳環境都好有日本風味，坐得舒服，好適合同同事或者朋友嚟食個高質午餐。如果你喺灣仔想搵間好食又唔趕時間嘅日本餐廳，Nadagogo 絕對值得一試！
Shop 4, G/F, 18 Ship St, Wan Chai, Hong Kong•
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36CICLO
Ristorante italiano
Ristorante fusion asiatico
Pub
Annidato nella vibrante Causeway Bay, Ciclo è un gioiello culinario che unisce magnificamente i sapori italiani e giapponesi, creando un'esperienza culinaria indimenticabile. Con il suo arredamento moderno ispirato allo Zen, questo ristorante di nuova apertura mette in mostra le eccezionali abilità dei suoi talentuosi chef. Gli ospiti possono indulgere in piatti firmati come uni di Hokkaido e arancini di aragosta o assaporare l'unica pasta al granchio ubriaco, tutti realizzati con ingredienti locali che elevano le ricette tradizionali a nuovi livelli.
(Traduzione di Google) Di recente ho scoperto un bar a Causeway Bay, che è sicuramente un'ottima scelta per le riunioni! Non solo offre una serie di cocktail fatti in casa🍸, ma anche il cibo è squisito e invitante, e il cameriere spiega attentamente gli ingredienti di ogni piatto, il che è molto sincero🫶🏼
✨Arancini Ikura
Le due palline di risotto sono fatte con zuppa di aragosta stufata con aragoste fresche intere e poi condite con formaggio🦞🧀. La consistenza è croccante all'esterno e gommosa all'interno, ricca del sapore dell'aragosta e allo stesso tempo con il sapore salato del formaggio filante.
✨Patatine fritte al tartufo
Dovete assolutamente ordinare le patatine fritte al tartufo come spuntino con il vino! Le tagliatelle tagliate sottili sono croccanti, ricoperte da una salsa a base di tartufo e olio all'aglio, e poi condite con Parmigiano Reggiano. Il profumo è travolgente🤩
✨Crema di Spinaci Bruciati con Pasta Fresca Fatta in Casa
Gli amanti della pasta non possono perdersi questa pasta fatta in casa🍝Le fette di pasta sono gommose e possono essere definite al dente😌Allo stesso tempo, sono perfettamente ricoperte dalla salsa cremosa di spinaci~ Inoltre, è abbinata a spugnole, burrata e mandorle, che la rende cremosa e ricca di strati.
✨Costoletta Croccante
Il petto di manzo viene prima cotto a fuoco lento e poi fritto fino a ottenere una consistenza croccante. È croccante all'esterno e morbido all'interno. È ricco di grassi🐮 e abbinato a una salsa al vino rosso di biancospino leggermente acidula, il sapore è sublimato🤝🏼 e il morbido purè di patate e burro rende ogni boccone appagante😋
✨Tai Oo Mary
Una variante del Bloody Mary, con pasta di gamberi Tai O ricca di sapore locale, abbinata a salsa piccante Sriracha🦐🌶️ Il sapore piccante e di gamberi è evidente, rinfrescante! Salsa Worcestershire, limone e succo di pomodoro sono aggiunti per rendere il sapore generale delicato e molto caratteristico🤓
✨Koko Ringo
Un altro vino in stile sud-est asiatico, con uno strato di mousse al cocco in superficie🥥 Morbido al palato, con aroma di foglie di pandano e un fresco sapore di lime, ricco di strati e dal gusto armonioso💚🤍
(Originale)
最近在銅鑼灣發掘到一間酒吧小館，絕對是聚會之選！不但有一系列自家調配的cocktails🍸食物同樣精緻吸引，店員還會細心講解每一道菜的食材搭配，非常有誠意🫶🏼
✨Ikura Arancini
兩件意大利飯球由新鮮原隻龍蝦煮成的龍蝦湯燉飯，再加入芝士製作而成🦞🧀口感外脆內煙韌，充滿龍蝦鮮味之外，同時有流心芝士的鹹香味。
✨Truffle Fries
佐酒小食不得不點松露薯條！幼切口感香脆，上面淋滿由松露和香蒜油組成的醬汁，再加入巴馬臣芝士，香氣迫人🤩
✨Burnt Spinach Cream w/Fresh Homemade Pasta
意粉好愛者不能錯過這道自家製闊麵🍝一片片闊麵口感帶嚼勁，稱得上Al dente😌同時完美掛滿菠菜忌廉汁～另外搭配羊肚菌、布拉塔芝士和杏仁，整體creamy且層次豐富。
✨ Crispy Short Rib
牛坑腩先慢煮再煎脆，口感外脆內軟，油脂豐富🐮搭配微酸的山楂紅酒汁，風味昇華🤝🏼還有香滑的牛油薯蓉，每啖都令人滿足😋
✨Tai Oo Mary
Bloody Mary的變奏版，以充滿本地風味的大澳蝦醬，配上是拉差辣醬組成🦐🌶️蝦和辣味突出，入口醒神！同時亦加入喼汁、檸檬和蕃茄汁，令整體入口變得溫和，非常有特色🤓
✨Koko Ringo
另一杯帶東南亞風味的酒，表面是一層椰子mousse🥥入口順滑，同時帶有斑蘭葉香氣和清新青檸味，層次豐富，味道融洽💚🤍
VICKY N — Google review
(Traduzione di Google) Stasera ho portato degli amici in un famoso bar al piano superiore di Causeway Bay per un drink e una cena. È facile da trovare, appena dietro Times Square, e il suo design moderno, nero e di ispirazione zen, è davvero elegante.
🍴 Arancini all'astice Ikura
Lo chef mescola il brodo di aragosta con il formaggio cheddar e lo frigge fino a formare una polpetta di riso. È croccante all'esterno e morbida all'interno, e incredibilmente saporita. Le uova di salmone sopra la polpetta di riso aggiungono ricchezza alla consistenza complessiva.
🍴 Tartare di tonno
Cremosa purea di avocado con tartare di tonno, abbinata a croccante carta di riso fritta e alghe. Questa combinazione è piuttosto originale e saporita, e non riuscivo a smettere di mangiarla.
🍴 Costata di manzo croccante
La costata di manzo è realizzata con petto di manzo di prima qualità, perfettamente bilanciato tra grasso e magro. Cotta al forno fino a ottenere un esterno leggermente croccante, la carne rimane incredibilmente tenera e liscia. Abbinato alla salsa al vino rosso di biancospino, creata appositamente dallo chef, è dolce e appetitoso. Abbinato al morbido purè di patate al burro, offre un sapore ricco e complesso.
🍴Pasta al Granchio Ubriaco
Lo chef utilizza vino cinese Huadiao, spicchi d'aglio e olio d'oliva per creare questa pasta al seppia. Ogni boccone è riccamente aromatizzato dal vino Huadiao, mentre la polpa del granchio è incredibilmente fresca e tenera, conferendo un sapore appagante.
🍹 Koko Ringo
Questo cocktail utilizza gin come base, foglie di basilico, foglie di pandano e lime, ed è guarnito con mousse di cocco per un rinfrescante e fragrante sapore di cocco.
🍹 Prohibition
Il cocktail viene servito con agrumi in fiamme, creando un'atmosfera cerimoniale. La vodka leggera, combinata con frutto della passione, guava, agrumi e foglie di lime, crea un gusto rinfrescante.
(Originale)
今晚帶朋友去咗銅鑼灣一間頗出名嘅樓上酒吧飲嘢兼食飯，呢間酒吧位置很好找，位於時代廣場後面，酒吧走現代禪風黑色風格，頗有格調。
🍴 Ikura Lobster Arancini
師傅把龍蝦湯加入車打芝士，再炸成一舊飯團，咬落去感覺外脆內軟，極為香口，鋪在飯團上嘅三文魚籽令整個口感更為豐富。
🍴 Tuna Tartare
香滑嘅牛油果蓉加埋吞拿魚他他，再配搭埋香脆嘅炸米紙和炸紫菜一齊食，呢個配搭頗新穎，而且勁香口，食到停唔到口。
🍴 Crispy Beef Short Rib
Beef Short Rib係用咗上等嘅牛坑腩，肥瘦適中，焗到外皮微脆，裡面嘅肉質還非常嫩滑，配上廚師特別調配嘅山楂紅酒汁，口感甜甜哋，非常開胃，重配埋綿滑嘅牛油焗薯蓉，口感極為豐富。
🍴Drunken Crab Pasta
廚師特別用上中式嘅花雕酒、蒜片和橄欖油煮成嘅墨魚意粉，每啖都能食出濃香嘅花雕酒味，另外蟹肉都非常鮮甜，夠晒足料。
🍹 Koko Ringo
用Gin做酒底，再用羅勒葉、班蘭、青檸調配成嘅cocktail, 上面再加上椰mouse, 清爽之餘又帶出陣陣椰香。
🍹 Prohibition
端上時用火烧cocktail上的柑橘，儀式感十足，淡淡嘅伏特加酒配有百香果、番石榴、柑橘、青檸葉，口感極為清爽。
(Traduzione di Google) ✨Ristorante western in stile industriale ed elegante a Causeway Bay, atmosfera perfetta✨🍴
Di recente, ho trovato un ristorante western con un'atmosfera molto particolare a Causeway Bay. L'intero locale è in stile industriale scuro💡🖤, l'atmosfera è romantica ed elegante, ideale per rilassarsi con gli amici o per un appuntamento romantico~
🍽️ Antipasti
🔹 Tartare di tonno ($138)
Con aggiunta di salsa chili KOON YICK WAH🌶️, ha un sapore leggermente piccante ma non troppo, e ci sono anche avocado🥑 e chips di alghe fatte in casa🌊, molto ricche di strati, fresche e appetitose~
🔹 Arancini Ikura ($148)
Le polpette di riso fritte 🍚 sono croccanti all'esterno e morbide all'interno. L'interno è ripieno di quinoa rossa all'astice 🦞 e la superficie è ricoperta di uova di pesce. Ha un aspetto delizioso e raffinato, e un sapore davvero fresco!
🥩 Piatti principali consigliati
🔸 Costata di manzo croccante ($298)
Questa costata di manzo è davvero buona! 🥩L'esterno è croccante e l'interno è super tenero. Viene servita con salsa di biancospino e purè di patate arrosto al burro 🥔. Ha un sapore aspro e dolce, per niente unto. Mangiare carne è molto appagante. Dovete assolutamente provarla!
🍝 Pasta a sorpresa
🔸 Pasta al granchio ubriaco ($258)
Il granchio delle nevi 🦀 è servito con pasta al nero di seppia cotta nel vino Shaoxing. L'aspetto nero è accattivante, il sapore è ricco e fragrante e la polpa di granchio è fresca e abbondante. Il pollo e il burro rendono la salsa ancora più profumata. È sicuramente un piatto speciale!
🍹 Cocktail speciali da provare assolutamente
🔸 Upside Down ($98)
Schiuma di tè thailandese + latte di cocco🥥, cremosa, salata e dolce, una bevanda davvero speciale, molto stratificata~
🔸 Earl Grey Sunrise ($98)
Tè Earl Grey con fragola🍓 e limone🍋, con il profumo e la freschezza del tè, perfetto per eliminare l'untuosità~
💬Riepilogo: Questo ristorante ha un arredamento davvero splendido e cibo delizioso, i piatti sono creativi e non perdono mai di qualità, ogni piatto è preparato con cura e l'ambiente è abbastanza tranquillo~ Vale la pena tornarci! 📸🖤
Indice di raccomandazione: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
(Originale)
✨銅鑼灣型格工業風西餐廳·氛圍感滿分✨🍴
最近喺銅鑼灣發現咗一間超有feel嘅西餐廳，全場走暗黑工業風💡🖤，氣氛浪漫得嚟又型格，無論係同朋友chill下定拍拖約會都超啱坐～
🍽️ Appetisers 前菜推介
🔹 Tuna Tartare ($138)
加咗KOON YICK WAH 辣椒醬🌶️，食落有少少辣勁但唔會搶味，仲有自家製牛油果🥑同海苔脆片🌊，層次好豐富，好fresh好開胃～
🔹 Ikura Arancini ($148)
炸得外脆內軟嘅飯球🍚，入面係龍蝦紅藜米🦞，表面鋪咗粒粒魚子，賣相靚又有貴氣，口感真係幾chill！
🥩 Mains 主菜推薦
🔸 Crispy Short Rib ($298)
呢個牛肋骨真心正！🥩外層香脆，入面肉質超嫩滑，配埋山楂醬同燒黃油薯蓉🥔，酸酸甜甜完全唔膩口～啖啖肉好滿足，一定要嗌！
🍝 Pasta 意粉驚喜位
🔸 Drunken Crab Pasta ($258)
雪蟹🦀配紹興酒煮嘅墨魚汁意粉，黑色賣相夠晒吸睛，味道香濃帶酒香，蟹肉又鮮又多～雞肉牛油令成個醬汁更加香滑，完全係signature item！
🍹 Cocktails 必試特調
🔸 Upside Down ($98)
泰茶泡沫＋椰漿🥥，口感creamy得嚟又帶鹹甜味，飲落幾特別，好有層次～
🔸 Earl Grey Sunrise ($98)
伯爵茶加士多啤梨🍓同檸檬🍋，有茶香又清新，幫你完美解膩～
💬總結：呢間餐廳真係靚裝修＋靚食並重，菜式有創意又唔失水準，每道菜都認真整，環境又夠chill～值得返兜！📸🖤
推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
(Traduzione di Google) Questo ristorante è sicuramente il migliore in cui abbia mangiato di recente. È un bar al piano superiore a Causeway Bay. Oltre a bere, la qualità del cibo è piuttosto buona. Questa volta sono venuto con i miei amici. L'ambiente è alla moda e confortevole, e l'atmosfera tranquilla è perfetta per trascorrere del tempo con gli amici o festeggiare i compleanni! ⭐️ Patatine fritte al tartufo nero Queste patatine fritte sono croccanti fuori e morbide dentro, abbinate all'aroma unico del tartufo nero. Ogni morso è davvero una sorpresa. Non posso fare a meno di mangiarle ancora e ancora. È un antipasto perfetto! 🍟⭐️ Spaghetti al nero di granchio con olio di pollo Huadiao Questi spaghetti hanno un sapore incredibile. Non appena arrivano al tavolo, si sente il fragrante sapore Huadiao. Il commesso ha spiegato che utilizza molti frutti di mare freschi come gusci di granchio, alghe e vongole, fa bollire lentamente una zuppa ricca e aggiunge l'olio della pelle del pollo. C'è anche molta polpa di granchio e, con l'aggiunta di vino Huadiao, l'aroma è inconfondibile. Consiglio vivamente questo piatto! 🍝
⭐️ Pancetta di maiale croccante in padella
Ho letto molte recensioni online che elogiavano questo piatto, quindi l'ho provato questa volta. Il petto di manzo viene prima disossato e poi cotto lentamente, poi arrostito fino a diventare croccante all'esterno e morbido all'interno. La carne rimane gommosa, ricca di grassi ma non troppo unta. Il punto forte è che il purè di patate è fragrante e cremoso e si scioglie in bocca, e con la salsa, vorrei tanto mangiare un purè di patate così! Che si tratti di salsa di manzo o di contorni, qui sono tutti preparati alla perfezione!
⭐️Genmaicha
Oltre al cibo, anche i loro cocktail sono molto speciali. Ho ordinato questo con tè di riso integrale e tè al melone invernale come ingredienti principali, usando il gin come base. Il sapore è super morbido e rinfrescante. La combinazione di tè di riso integrale e tè al melone d'inverno è rinfrescante, quindi è molto piacevole da bere. Penso che questa combinazione sia davvero ottima!
⭐️ Koko ringo
Ho ordinato un altro drink con la mia amica. La superficie di questo drink è ricoperta da una morbida mousse al cocco, mescolata all'inconfondibile aroma di pandano e abbinata al sapore fresco e aspro del lime. È ricco di strati ed è davvero speciale! 🍹
🍰 Crostata al cioccolato e ciliegie e roselle
Non mi aspettavo che ogni dessert fosse così sorprendente. Questo dessert non è nel menu, ma il personale ce l'ha presentato e ci ha fatto sapere che c'era anche questa scelta quel giorno. Sento raramente parlare della combinazione di ciliegie e roselle, quindi voglio provarla. La base di questa crostata è croccante e ha un sapore speciale. Il sapore aspro di ciliegie e roselle si sposa bene con il cioccolato, il che è una conclusione perfetta!
In sintesi, consiglio vivamente questo ristorante. Che si tratti dell'ambiente, della qualità del cibo o delle bevande, sono tutte di qualità eccellente!
(Originale)
呢間餐廳絕對係我近期食過最出色嘅。佢係位於銅鑼灣嘅樓上酒吧，餐廳除咗飲酒之外，佢嘅食物質素相當之唔錯
。今次我同朋友嚟到，環境時尚又舒適，而且環境幽靜好適合同朋友上嚟傾偈或者慶祝生日！
⭐️ 黑松露薯條
呢道薯條外脆內軟，搭配黑松露嘅獨特香氣，真係每一口都令人驚喜，真係忍唔住一啖又一啖咁樣食，完美嘅開胃小食！🍟
⭐️ 花雕雞油蟹肉墨汁意粉
呢個意粉味道簡直驚為天人，一上到枱就已經聞到勁香嘅花雕味。店員介紹話佢用咗好多蟹殼、昆布同大蜆等新鮮海鮮，慢慢熬煮出濃郁嘅湯汁，仲加埋雞皮嘅油份。而且仲有好多蟹肉，配合埋灑上花雕酒，香氣層次分明，呢個煮食我非常之推介！🍝
⭐️ 脆煎牛坑腩
上網見到好多食評都讚呢一個煮食，所以今次我都試一試，佢嘅牛坑腩先拆骨再慢煮，然後燒至外脆內軟，肉質保持嚼勁，油脂豐富卻唔會太油膩，重點係佢嘅薯蓉又香又滑入口即溶，而且配合佢嘅汁真係會想係咁食個薯蓉！呢度係無論牛汁定係配菜都做得好出色！
⭐️Genmaicha
除咗嘢食之外，佢嘅雞尾酒都好特別。我自己就叫咗呢一個以玄米茶與冬瓜茶為主調，用Gin做base，個口感飲落去超級順滑，而且好清新。玄米茶加冬瓜茶嘅配搭本身已經好清爽，所以令到入口係好舒暢，我覺得呢個配搭非常之好！
⭐️ Koko ringo
與朋友就叫咗另一杯嘢飲，呢杯酒表面覆蓋著滑順的椰子 mousse，夾雜住獨特嘅斑蘭香氣，配合清新酸酸的青檸味，層次感十足，真係好特別！🍹
🍰 車厘子洛神花朱古力撻
估唔到個甜品都好有驚喜，呢一個甜品唔係餐單上面，而係職員介紹俾我哋知當日嘅甜品選擇仲有呢個。平時好少聽到車厘子洛神花呢個配搭，所以就想試一試。呢個甜品撻皮口感酥脆，味道特別，車厘子同洛神花酸酸地嘅味道同朱古力相輔相成，係一個完美嘅ending！
總括嚟講我非常之推介呢一間餐廳無論係環境食物質素定係嘢飲都係超水準！
(Traduzione di Google) Di recente sono andato in un ristorante al piano superiore di Causeway Bay. L'arredamento era davvero particolare e l'atmosfera confortevole. Il prezzo è moderato, la qualità del cibo è buona, condividi il mio cibo giapponese~
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🐟 Tartare di tonno ($ 138)
La carne di tonno ha un sapore leggermente piccante ed è molto appetitosa. La salsa di avocado ha un sapore ricco ma non copre il sapore del pesce. L'aggiunta di chips di alghe e cracker di riso conferisce una consistenza ancora più croccante quando lo si morde, il che fa guadagnare un sacco di punti. Infine, aggiungere un po' di salsa piccante Guan Yi Hua Ji per rendere il piatto ancora più piccante. È uno dei piatti più consigliati del ristorante!
🍟 Patatine fritte al tartufo ($ 118)
Questa patatina fritta è un piatto semplice ma delizioso. Le patatine fritte sono croccanti all'esterno e morbide all'interno, la porzione è sufficiente e il profumo è molto intenso. La cosa più speciale è la salsa con cui viene servito, che contiene aceto balsamico al tartufo, olio all'aglio arrostito e parmigiano reggiano stagionato 24 mesi. È davvero un boccone da mangiare dopo l'altro 🫡
🍝 Pappardelle con crema di spinaci bruciati ($ 228)
Gli spaghetti larghi sono cotti fino a raggiungere una consistenza gommosa e la salsa di spinaci è cotta in modo arrosto, con un aroma leggermente bruciato, davvero speciale 😘
Tra gli ingredienti figurano spugnole e formaggio di bufala, che arricchiscono il sapore complessivo e la ricchezza del piatto. Questo piatto ha un sapore forte, ma è perfetto per chi ama la pasta cremosa. Non rimarrete affatto delusi.
🍸 Koko Ringo ($128)
Questo cocktail è fatto con gin, basilico, foglie di pandano, lime e uno strato di mousse al cocco in superficie. Il sapore è fresco, con un leggero retrogusto acidulo dato dal lime e l'aroma erbaceo del basilico e delle foglie di pandano, che gli conferiscono un gusto complesso. La mousse al cocco aggiunge una leggera cremosità, ma non è troppo dolce e disseta.
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In generale, i piatti del Ciclo sono ben progettati, il gusto e la qualità sono piuttosto costanti e alcuni cocktail sono studiati nei minimi dettagli. Questo ristorante è adatto per incontrarsi con gli amici. L'ambiente è confortevole e i prezzi non sono troppo alti. Vale la pena provare!
(Originale)
最近去咗銅鑼灣一間樓上餐廳，裝修幾特別而且氣氛舒服。價位中等，嘢食質素都唔錯，分享吓我嗰日食嘅嘢~
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🐟 Tuna Tartare ($138)
吞拿魚肉味道帶少少微辣，非常開胃。牛油果醬嘅味道濃郁但唔會搶過魚本身嘅鮮味，加埋紫菜脆片同脆米餅，咬落去多咗一層脆卜卜嘅口感，加分不少。最後再加少少冠益華記辣醬，辣味更加突出，係全場其中一個最推薦嘅菜式！
🍟 Truffle Fries ($118)
呢款薯條就係簡單但好味嘅代表。薯條炸得外脆內軟，份量足夠，香氣都好濃郁。最特別係佢配嘅醬汁，有松露香醋、燒蒜油同24個月熟成巴馬臣芝士，點住食真係一啖接一啖停唔到口🫡
🍝 Pappardelle with Burnt Spinach Cream ($228)
寬條意粉煮得煙韌，菠菜醬係用燒香嘅方式處理，帶有微微嘅焦香味，幾特別😘
配料有羊肚菌同水牛芝士，豐富咗整體嘅口感同濃郁度。呢道菜味道偏重，但好啱鍾意creamy pasta嘅人，完全唔會失望😆
🍸 Koko Ringo ($128)
呢杯cocktail係用琴酒、羅勒、班蘭葉、青檸調製而成，頂層仲有一層椰子慕絲。入口清新，有青檸帶出嘅微酸，配埋羅勒同班蘭葉嘅草本香氣，味道幾有層次。椰子慕絲增加咗少少creamy感，但唔會太甜膩，飲完好解渴。
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整體嚟講，Ciclo嘅菜式設計得有心思，味道同質素都幾穩定，cocktail亦有幾款飲得出心機。呢間餐廳適合約朋友聚餐，環境舒服，價錢亦唔算太高，值得一試！
(Traduzione di Google) 📍 Ciclo (Causeway Bay)｜Un viaggio alla scoperta delle papille gustative nella tranquillità del cielo
🖋 di Hong Kong Girl Loves Food・Consigliato vivamente
Si dice che Causeway Bay abbia tutto, ma non ci sono molti ristoranti tranquilli, eleganti e creativi. Ciclo è uno di questi. Penso che valga davvero il prezzo ed è un posto sorprendente che mi ha colpito al cuore.
Non appena sono salita al quarto piano dell'Oliv Building, mi sono sentita come se fossi entrata in una scena teatrale nel momento in cui la porta dell'ascensore si è aperta: pareti grigio cemento, elementi color legno, lampadari a luce soffusa e un design a strati, sobrio e raffinato, molto armonioso. L'ambiente generale è molto più tranquillo del previsto, perfetto per chi vuole stare lontano dalla folla di Causeway Bay e mangiare in silenzio.
👨🏻🍳 Servizio｜ La giusta dose di professionalità e gentilezza
Il personale del Ciclo è molto preparato e non interferisce troppo, ma appena alzate lo sguardo, vi si presenta immediatamente accanto. Quando hanno presentato il cocktail, sono stati molto entusiasti e si capiva che avevano capito davvero il menu, non solo lo recitavano. Il ritmo generale era molto fluido, rilassante e mi sono sentito trattato bene.
🍴 La parte dedicata alle papille gustative è ufficialmente iniziata: ogni piatto era accattivante:
🔸 Tartare di tonno ($138)
Questo è uno dei miei 3 preferiti della serata. Il tonno era tagliato molto finemente, il pesce aveva un sapore fresco e il piatto di accompagnamento utilizzava effettivamente la "salsa chili cinese Koon Yick". Non pensavo davvero che questo "sapore di Hong Kong" potesse essere così buono! Aggiungete purea di avocado e croccante Nori Crisp: il sapore è ricco, speziato, morbido e croccante, ed è davvero appagante mangiarlo in un solo boccone.
🔸 Pasta al Granchio Ubriaco ($258)
Spaghetti al nero di seppia con granchio ubriaco: la creatività è sufficiente, e il sapore è ancora più sorprendente. L'aroma del vino permea la polpa di granchio e ogni spaghetto è ricoperto di essenza, che non ne ruba il sapore, ma ne esalta la dolcezza. Cosparso di chips di aglio fritte, è il tocco finale.
🔸 Costine di Manzo Croccanti ($298)
Le costine di manzo sono cotte tenerissime, l'esterno è leggermente croccante e il sugo si conserva all'interno. Servite con purè di patate cremoso e salsa, il sapore salato e quello aromatico sono ben bilanciati. È un comfort food completo, ma in una versione raffinata. Questo è il tipo di piatto che "non tutti gli amanti della carne di manzo ameranno".
🔸 Dessert: Crostata al cioccolato e ciliegie Roselle ($118)
Ha un aspetto così buono che non vorresti mangiarlo. È davvero un'opera d'arte. Petali, gelatina e crema sono perfetti. La dolcezza della crostata al cioccolato è perfetta, con un tocco acidulo di Roselle, equilibrato e ricco, un finale delicato e completo.
🍸 Cocktail: Genmaicha e Shiso ($128/bicchiere)
I cocktail speciali di Ciclo non sono prodotti ufficiali a prima vista. Il Genmaicha ha un leggero aroma di tè di riso fritto, con sciroppo di melone invernale, rinfrescante e unico. Lo Shiso ha il profumo delle foglie di perilla, mescolato con sciroppo di fiori di sambuco, dolce ed erbaceo. Entrambe le tazze sono molto adatte alle ragazze, non troppo abbondanti e facili da bere.
💬 Riepilogo: Non è un ristorante dove si fa il check-in, ma un posto in cui si desidera tornare più e più volte. Ciclo non è solo design, ma anche qualità del cibo, creativo ma non esagerato, e si percepisce l'impegno profuso nel mangiarlo. Il prezzo è sopra la media, ma ne vale assolutamente la pena. È il posto ideale per portare amici, uscire o rilassarsi per una serata. L'ambiente è abbastanza intimo, il servizio è attento e il cibo è eccellente.
🌟 Indice di raccomandazione: 🌟🌟🌟🌟🌟 (punteggio pieno)
📸 Degno di IG ✔️｜📍Posizione comoda ✔️｜💬 Sollievo emotivo ✔️｜🥂 Cibo e cocktail non sono male ✔️
La prossima volta che vorrò cenare in tranquillità, prenderò seriamente in considerazione l'idea di prenotare di nuovo 🥰
(Originale)
📍 Ciclo（Causeway Bay）｜高空靜謐中的味蕾探索之旅
🖋 by 港女愛美食・真心推介
話說銅鑼灣真係咩都有，但要搵一間夠靜、夠型、夠有創意嘅餐廳，其實唔多。Ciclo就係其中一間我覺得真心值回票價、連環打中我心嘅驚喜之地。
一上到Oliv大廈4樓，電梯門打開嘅瞬間已經覺得自己走咗入戲劇場景——水泥灰牆、木色元素、柔光吊燈加上層次感十足嘅空間設計，低調中見精緻，好有調子。整體環境比想像中靜得多，啱晒想遠離銅鑼灣人潮、靜靜食好嘢傾心事嘅人。
👨🏻🍳 服務｜恰到好處的專業與溫柔
Ciclo嘅職員訓練得非常好，唔會太多干預，但當你眼神一望過去，即刻就會出現喺你身邊。介紹cocktail嗰陣講得好有熱誠，聽得出佢哋真係了解自己餐牌，唔係背稿式。整體節奏非常順，令人放鬆，覺得自己係被好好招待緊。
🍴 味蕾部分正式開始——每道都令人眼前一亮：
🔸 Tuna Tartare（$138）
呢個係我全晚嘅Top 3之一。吞拿魚切得夠細緻，魚味新鮮，伴碟竟然用咗「Koon Yick華人辣椒醬」，真係冇諗過呢個「港味」可以咁好襯！加埋牛油果蓉、脆卜卜Nori Crisp，口感層次豐富，有辣、有滑、有脆，一啖落肚真係滿足。
🔸 Drunken Crab Pasta（$258）
墨汁意粉配醉蟹——創意已經夠分，實際味道仲更驚喜。酒香滲透蟹肉，每條麵都掛滿精華，唔會搶味，反而提升咗海鮮嘅清甜。上面灑咗炸蒜片，畫龍點睛。
🔸 Crispy Beef Short Rib（$298）
啲牛肋排煮得好鬆化，外層微微香脆，裡面保持肉汁。配埋creamy得嚟唔滯嘅薯蓉同醬汁，鹹香平衡得好好，完全係comfort food但高級版。呢個係「唔係牛迷都會愛上」嗰種菜式。
🔸 甜品：Roselle Cherry Chocolate Tart（$118）
賣相靚到唔捨得食，真係藝術品級數。花瓣、啫喱、忌廉點綴得恰到好處，朱古力塔嘅甜度岩岩好，帶少少洛神花嘅酸香，平衡得嚟又富層次，係一個溫柔而完整嘅句號。
🍸 Cocktails：Genmaicha & Shiso（$128/杯）
Ciclo嘅Signature Cocktails一睇Menu就知道唔係行貨。Genmaicha嗰杯有淡淡炒米茶香味，加埋冬瓜糖漿，清爽又有特色。Shiso就帶住紫蘇葉清香，混咗Elderflower syrup，甜中帶草本，兩杯都好適合女生飲，唔會over又好易入口。
💬 總結：唔係打卡餐廳，係會想一來再來嘅地方。
Ciclo唔單止有設計感，重點係食物有水準、有創意但又唔浮誇，食得出用心。價錢中上但完全值得，係一間可以放心帶朋友、拍拖或者想chill一晚嘅理想之選。環境夠私密，服務又貼心，食物認真出色。
🌟 推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟（滿分）
📸 IG Worthy ✔️｜📍位置方便 ✔️｜💬 情緒舒壓 ✔️｜🥂 食物同Cocktail都唔中伏 ✔️
下次想靜靜食返餐好嘢，真心可以考慮再book返轉頭🥰
(Traduzione di Google) Dopo il lavoro, stasera sono andato da Ciclo a Causeway Bay.
Abbiamo ordinato due piatti principali 😊
Vongole al sake e burro
(vongole fresche, tortino di riso, zenzero, cipolla)
Il sapore del sake era incredibilmente ricco e le vongole erano incredibilmente grandi e carnose. 😊 L'aroma del sake esaltava la dolcezza delle vongole, rendendo il tutto incredibilmente appagante.
Cacio e pepe al miso con pasta fresca fatta in casa
(pappardelle, olio di shio kombu, burrata)
Un piatto di pasta tradizionale italiano, con panna ricca e condimento al miso per un sapore più saporito e fragrante.
Il formaggio in superficie rendeva la pasta ancora più cremosa. Inoltre, forse perché miso e formaggio sono alimenti fermentati, si amalgamavano sorprendentemente bene. 😊
Torta al cioccolato e ciliegie Roselle
La ricca e cremosa salsa al cioccolato era generosamente ricca di sapore, completata dal sapore agrodolce delle roselle, che aggiungeva un tocco rinfrescante. Cena rilassante 😊
(Originale)
這晚放工嚟到銅鑼灣Ciclo
我哋點咗兩個主食😊
Butter sake clams pot
(fresh clams, rice cake , ginger, onion)
清酒味道好濃郁，蜆嘅份量非常之多，好大隻好肥美😊清酒的香氣增強左蜆的鮮甜，食得非常滿足
Miso cacio e pepe with fresh homemade pasta
（pappardelle, shio kombu oil, burrata)
傳統嘅意大利闊條麵煮法，加入濃郁嘅忌廉，再加上味噌調味，更加突出鹹香
把上邊的芝士攪拌，令到成個意粉嘅口感更creamy。另外，可能味噌及芝士也是發酵食物，兩者出奇地夾😊
Roselle cherry chocolate tart
滿滿的朱古力醬，濃香幼滑，配上洛神花嘅酸酸甜甜，帶出清新嘅感覺。
Chill dinner 😊
(Traduzione di Google) Ciclo Oggi è un weekend raro e non mi sono dimenticata di fare gli straordinari! Dopo il lavoro, ho prenotato un ristorante a Causeway Bay con un'amica per cenare e ricordare il passato. Aggiornamento sulla mia vita recente 🤣🤣
Il ristorante si trova in Sha Tung Street, dietro Times Square, a Causeway Bay. L'atmosfera è misteriosa fin dall'ingresso. L'elegante atmosfera a tema nero offre un'esperienza fusion culinaria unica! È un'armoniosa fusione di sapori italiani e giapponesi in un ristorante e bar straordinario. L'esperienza nel complesso è davvero sorprendente!
🥗 Cibo
Tartare di tonno. Il tonno viene condito con salsa chili in stile Hong Kong e maionese, poi condito con avocado, pepe messicano e lime, e servito con chips di riso croccanti fatte in casa. È davvero delizioso.
Tartare di gambero rosa, polvere di gusci di merluzzo scottati
PASTA CON NDUJA CAVATELL
Questo piatto è impreziosito dalla tartare di gambero rosa fresco. La polpa del gambero è delicata e dolce, e il condimento leggermente acidulo è incredibile. Il bordo di merluzzo grigliato (engawa) aggiunge un aroma unico di grasso, con una superficie leggermente bruciacchiata e un interno tenero, creando un meraviglioso contrasto con la freschezza della tartare di gamberi. La presentazione complessiva è squisita e deliziosa!
Costolette croccanti con purè di patate in salsa di biancospino
Costolette croccanti
Questo piatto è una festa per il palato, esaltando perfettamente le molteplici qualità delle costolette di manzo. Le costolette di manzo sono arrostite e croccanti all'esterno, mentre la carne è tenera e succosa all'interno. Dopo una cottura lenta, si scioglie in bocca e l'aroma del grasso e della carne è perfettamente bilanciato. L'aggiunta della salsa di biancospino è un punto forte. Il suo sapore leggermente acidulo e dolce neutralizza la corposità della carne, aggiungendo un tocco rinfrescante sorprendente. La gremolata è aromatizzata con il profumo di scorza di limone fresca, aglio tritato ed erbe aromatiche, infondendo un tocco di stile mediterraneo all'intero piatto. Il purè di patate caramellato e cremoso svolge un ruolo di eccellente contorno. Il ricco aroma di panna e il sapore caramellato rendono il purè di patate morbido ma non monotono!
Bevande
Earl Grey Highball
Whisky infuso al tè Earl Grey, rosa, limone e soda
Questo Earl Grey Highball è un cocktail sorprendente e creativo che porta il classico drink highball a un livello completamente nuovo. Il whisky infuso al tè Earl Grey conferisce un ricco aroma di bergamotto, che si fonde perfettamente con il morbido tono legnoso del whisky, e il gusto è rotondo e ricco di sfumature. L'aggiunta di rosa conferisce un tocco di eleganza floreale, che viene delicatamente impreziosito senza rubare la scena, formando un armonioso contrasto con la rinfrescante acidità del limone. L'effervescenza dell'acqua gassata infonde un leggero sapore al drink, rendendo ogni sorso rinfrescante e piacevole, con un retrogusto persistente.
Mocktail
Upside down
Schiuma di tè thailandese, latte di cocco, sale
Schiuma di tè al latte thailandese
Dimostra perfettamente la combinazione di creatività e divertimento. La schiuma di tè al latte thailandese è l'anima di questo drink, che porta con sé un ricco aroma di tè e una leggera dolcezza. La schiuma è leggera e delicata, si scioglie in bocca e aggiunge una stratificazione unica alla bevanda. L'aggiunta di latte di cocco conferisce alla bevanda un gusto setoso e uno stile tropicale, e la calda fragranza di cocco si sposa perfettamente con il ricco sapore del tè al latte thailandese. Un tocco di sale fino è un colpo di genio. La leggera sapidità non solo bilancia la dolcezza, ma esalta anche la complessità del sapore complessivo, rendendolo memorabile.
Dolce
Torta al cioccolato e ibisco
Torta al cioccolato e ibisco
Combina perfettamente il ricco cioccolato con il sapore agrodolce unico dell'ibisco. La torta è morbida e umida. L'aggiunta di ibisco aggiunge un tocco di fresca acidità al dessert, bilanciando sapientemente la ricchezza del cioccolato e rendendo il sapore complessivo più stratificato. La superficie è decorata con petali di ibisco o con una glassa leggera, che risulta visivamente elegante e raffinata, aggiungendo un tocco di ritualità al pasto.
Alcuni prodotti di punta selezionati danno diritto a sconti per l'happy hour. HK$58 al bicchiere, valido dalle 15:30 alle 20:00, dal lunedì al venerdì.
(Originale)
Ciclo
今日難得weekday 又唔記使OT! 放工同朋友book咗銅鑼灣一間環境好chill嘅餐廳食飯敍舊，update 下最近嘅生活🤣🤣
餐廳位於銅鑼灣時代廣場後方嘅霎東街，一上到去已經好有神秘既情調，時尚的黑主題氛圍為獨特的融合 dining 體驗！係主打義大利與日本風味和諧地融合於一家非凡的餐廳與酒吧，整體非常之有驚喜！
🥗美食
吞拿魚他他 tuna tartare
將吞拿魚搭配港式辣椒醬同蛋黃醬調味，再加入牛油果、墨西哥辣椒及青檸，配上自製的香脆的米脆片，夠哂惹味。
粉紅蝦塔塔，炙燒鱈魚邊貝殼粉
NDUJA CAVATELL PASTA
這道菜以新鮮粉紅蝦製成的塔塔為亮點，蝦肉細膩鮮甜，搭配微酸的調味，令人驚艷。炙燒鱈魚邊（engawa）增添了獨特的油脂香氣，表面輕微焦香，內裡仍保持柔嫩，與蝦塔塔的清新形成絕妙對比。整體擺盤精緻美味！
脆牛肋骨配山楂醬汁薯泥
Crispy short Rib
這道菜是一場味覺的盛宴，完美展現了牛肋骨的多重魅力。牛肋骨外皮烤得香脆，內裡肉質軟嫩多汁，經過慢煮後入口即化，油脂與肉香在口中完美平衡。山楂醬汁的加入是一大亮點，其微酸微甜的風味中和了牛肉的濃郁，增添清新層次，令人驚喜。義式香草醬（Gremolata）以新鮮檸檬皮、蒜末和香草的清香提味，為整道菜注入一抹地中海風情。焦化奶油馬鈴薯泥則是絕佳的配角，濃郁的奶油香氣與焦化風味讓馬鈴薯泥滑順卻不單調！
飲品
Earl Grey Highball
Earl Grey Tea infused whisky, rose, lemon and soda
這款伯爵茶高球是一款令人驚艷的創意雞尾酒，將經典高球飲品提升到全新層次。伯爵茶浸泡的威士忌帶來濃郁的佛手柑香氣，與威士忌的醇厚木質調性完美融合，口感圓潤且充滿層次。玫瑰的加入增添了一絲花香的優雅，輕輕點綴而不搶戲，與檸檬的清新酸味形成和諧對比。蘇打水的氣泡感為飲品注入輕盈的口感，讓每一口都清爽宜人，餘韻悠長。
Mocktail
Upside down
Thai tea foam, coconut milk, salt
泰式奶茶泡沬
完美展現了創意與趣味的結合。泰式奶茶泡沫是這杯飲品的靈魂，帶來濃郁的茶香與微微的甜味，泡沫質地輕盈細膩，入口即化，為飲品增添了獨特的層次感。椰奶的加入賦予飲品絲滑的口感與熱帶風情，溫潤的椰香與泰式奶茶的濃郁風味相得益彰。一抹細鹽的點綴堪稱神來之筆，輕微的鹹味不僅平衡了甜度，還提升了整體風味的複雜度，讓人回味無窮。
甜品
Chocolate Hibiscus Cake
朱古力洛神花蛋糕
將濃郁的巧克力與洛神花的獨特酸甜完美結合。蛋糕本體質地鬆軟濕潤。洛神花的加入為甜點增添了一抹清新的酸香，巧妙平衡了巧克力的濃厚，讓整體風味更具層次感。表面點綴了洛神花瓣或輕薄的糖霜，視覺上典雅精緻，增添了用餐的儀式感。
精選打星的項目適用於歡樂時段優惠。
每杯58港幣，適用時間為週一至週五15:30至20:00。
4/F, Oliv, 15 Sharp St E, Causeway Bay, Hong Kong•
37NIKUSA肉佐
Ristorante giapponese
Nikusa肉佐 is a sukiyaki specialist offering a wide selection of high-quality seafood and meats, including Miyagi-ken Sendai-shi A5 Wagyu, Japanese oysters, Matsuba crab, Japanese scallops, and cuttlefish. Guests can indulge in these premium ingredients through sizzling Kanto-style sukiyaki, bubbling shabu shabu pots, or a delectable sushi platter.
(Traduzione di Google) Omaggio per l'anniversario da NIKUSA
A papà Che piace la carne di manzo. Anche se non posso mangiarla, troverò del cibo delizioso da assaggiare con lui. La premessa è ovviamente che ci saranno altre prelibatezze, quindi per noi è più adatto assaggiare il menu giapponese all-you-can-eat.
Sono tornato da NIKUSA a Causeway Bay per assaggiare sukiyaki, shabu-shabu e sushi di alta qualità con papà Che.
Appena uscito dall'ascensore, ho visto questa vetrina di carne di manzo giapponese di prima qualità. In quel momento, papà Che ha iniziato a sbavare.
Passando davanti all'area self-service, ho visto una macchina per popcorn self-service. La vetrina dei dessert era piena di dessert, tra cui gelatina di frutta, mousse Oreo, budino di segatura, latte al cioccolato, gelatina al latte matcha, crema al caramello, formaggio, torta di felci, brownie e bignè.
Un po' più avanti c'è una vetrina piena di gelato e ghiaccioli. Twister, ricordatevi di lasciare un po' di spazio per il gelato.
C'è anche un'ampia scelta di bevande. Potete scegliere tra dolci e non dolci. L'area dedicata ai piatti caldi include chawanmushi, oden e buccini bolliti. Per chi preferisce fritti piccanti, ci sono peperoni, spicchi di patate fritte, anelli di cipolla, ravioli di verdure e carne, edamame e lische di salmone grigliate.
Infine, c'è la zuppa di miso e il curry giapponese, che si dice sia davvero delizioso.
In futuro, ci saranno due grandi banconi self-service per gli ingredienti per hot pot! Sono pieni di antipasti giapponesi, polpette di vario tipo, verdure fresche e un gran numero di ingredienti diversi per hot pot. Dopo aver assaggiato il sukiyaki, potrete gustare lentamente lo shabu-shabu.
La promozione per il primo anniversario del ristorante prevede che, scegliendo il menu di Livello 5, ogni adulto riceverà un sashimi di conchiglia di arca gratuito. La conchiglia di arca fresca e gommosa ha un sapore super croccante e dolce. Inoltre, 6 adulti che mangiano al Livello 5 possono ricevere gratuitamente un sashimi di abalone gigante australiano. Che siate in tanti o in pochi, potete approfittare dello sconto anniversario e mangiare più sereni.
Abbiamo scelto il livello più alto, il Livello 5, a $688 a persona, e possiamo gustare 140 prelibatezze di alta qualità in 150 minuti! Appena mi sono seduto, sono andato all'area dei piatti caldi per prendere questa salsa per cuocere la conchiglia! La carne della conchiglia era immersa nel sapore ed era dolce.
La lingua di manzo tagliata spessa al limone è un piatto che papà Che apprezza da solo! Il cuore rosa e tenero della lingua di manzo è molto invitante. Papà Che ha detto che la lingua di manzo elastica è molto profumata. Una porzione da 6 pezzi è molto soddisfacente. Se non basta, potete aggiungerne a volontà.
Questo piatto di sushi di alta qualità da 6 pezzi è anche un regalo! Tra questi, il tonno e i gamberoni sono i miei preferiti. Sono freschi e dolci.
Dopo aver mangiato il piatto, potete ordinare altro sashimi e sushi con l'opzione all-you-can-eat! Noi abbiamo ordinato pesce di stagione, ovvero il sashimi di pesce spada, oleoso e profumato, e c'è anche un sashimi di capesante, morbido e dolce. Entrambi sono deliziosi. Purtroppo, posso mangiarne solo uno per soddisfare la mia voglia.
Questo fegato di rana pescatrice è ovviamente mangiato da me! La rana pescatrice essiccata con gelatina acida ne esalta il sapore delicato. Gli amici che amano questo sapore non lo perderanno mai.
Questa vongola cotta nel sakè è carnosa e deliziosa! La polpa dolce della vongola si sposa bene con il sakè dolce.
Il condimento dell'abalone è ottimo e ben condito. È gommoso e dolce.
Questa volta c'è una nuova sorpresa. Il ristorante ha invitato appositamente uno chef di spiedini per preparare 15 nuovi spiedini. Solo i clienti del Livello 5 possono assaggiarli, quindi ne abbiamo ordinati tre per provarli. Abbiamo scelto cartilagine di pollo grigliata all'aglio, fegato di pollo giapponese grigliato in salsa di soia e rognone di pollo giapponese grigliato in salsa di soia. Gli spiedini erano doratissimi e emanavano un odore di bruciato. Il fegato di pollo succoso è quello che preferisco, ma è troppo cattivo.
Dopo aver mangiato un giro di cibo delizioso, siamo arrivati al momento clou: il Sukiyaki. Il cameriere userà il grasso di manzo per cucinare il wok.
Quando il profumo si sarà sprigionato, abbiamo aggiunto la salsa Sukiyaki, la specialità del Sukiyaki, ideata e creata dallo chef giapponese stellato Michelin Teruhiko Nagamoto.
Ho aperto il sukiyaki con il delizioso e morbido pollo giapponese Sakura.
Poi è arrivata la costata di maiale nero spagnolo! La carne di maiale era tenera e profumata, senza alcun odore di maiale, il che era fantastico.
Siamo andati da Chebaba per gustare la sua carne wagyu di alta qualità. Per prima cosa, abbiamo assaggiato la carne rossa e la costata di manzo wagyu Zao della Prefettura di Yamagata. Il delicato e splendido grasso marmorizzato esaltava la squisita dolcezza che si scioglieva in bocca. Era davvero di alta qualità.
Seguivano due tipi di controfiletto e ribeye di manzo wagyu a pelo nero provenienti da Sendai A5, Prefettura di Miyagi! Il primo era tenero, saporito e ricco di sapore di manzo, cosa che ha conquistato il favore di Chebaba. Il secondo era ricoperto da un motivo marmorizzato uniforme e aveva un sapore fresco. Era molto contento di mangiare quella carne di alta qualità.
Dopo la carne, è stato un piacere anche assaggiare del pesce per alleviare l'untuosità! Abbiamo ordinato gamberi, ostriche di Hiroshima e capesante. Tutti e tre erano freschissimi, soprattutto i gamberi, super croccanti e dolci.
Infine, abbiamo concluso con un piatto di verdure miste. Ci siamo arresi entrambi ed eravamo così soddisfatti.
La voglia di salato è stata conquistata, ma la voglia di dolce è ancora tanta! Iniziamo con una deliziosa polpetta di durian. La pelle esterna è fritta, croccante e non unta, e la pasta di durian è profumatissima.
Anche lo shurri giapponese qui è assolutamente da provare! È morbidissimo e ricco del profumo dell'uovo. È ancora più dolce e delizioso se abbinato alla morbida crema di latte e alla salsa al caramello.
Infine, altre due coppe di gelato completano questo ricco e pregiato pasto all-you-can-eat.
Per festeggiare il suo primo anniversario, il ristorante ha lanciato 4 donburi fritti di tonno rosso, disponibili solo per il pranzo. A partire da 98 dollari, potete gustare donburi fritti di tonno rosso + piatti caldi, dessert e bevande a volontà nell'area buffet. Il donburi completo di tonno costa 238 dollari e contiene tonno medio, tonno rosso e pasta di toro.
Il donburi con crema di tonno costa 98 dollari ed è pieno di pasta di toro. Sono stato tentato quando l'ho visto.
La ciotola colorata di tonno a 138 dollari contiene gamberi rossi giganti, purea di toro, salmone e uova di salmone, ed è perfetta per chi vuole provare tutto.
Infine, la ciotola rossa di tonno a 178 dollari contiene tonno toro medio, purea di toro, capesante e uova di salmone. Questa ciotola è perfetta per i miei gusti. Un giorno pranzerò qui.
Il ristorante offre anche ai bambini di altezza inferiore a 130 cm, che possono gustare gratuitamente il sukiyaki a volontà in qualsiasi momento, se accompagnati da un adulto. È ancora più vantaggioso per i genitori portare i propri figli.
(Originale)
週年大放送@肉佐 NIKUSA
車爸爸喜歡吃牛雖然我吃不了但也會找些好味的跟他去品嚐，大前提當然要有其他美食所以去嘆日式放題就最適合我們了。
再次來到銅鑼灣肉佐NIKUSA跟車爸爸來嘆高級壽喜燒.涮涮鍋.壽司放題。
甫踏出升降機就看見這一櫃超靚的日本牛肉，此刻車爸爸已經開始流口水了。
路經自助區見到有自助爆谷機，甜品櫃內則擺滿甜點包括有水果啫喱、Oreo慕絲、木糠布甸、朱古力奶、抹茶奶凍、焦糖燉蛋、乳酪、蕨餅、布朗尼及忌廉泡芙。
再行前一點是滿櫃的雪糕及雪條，扭耳仔記住要留肚食雪糕。
飲品亦都非常多選擇各式各樣喜歡甜或不甜悉隨尊便。
熱食區包括有茶碗蒸、關東煮及汁煮東風螺，想吃熱辣辣的炸物則有響鈴、炸薯角、洋蔥圈、菜肉餃子、枝豆及燒三文魚骨等。
最後還有味噌湯及聽聞非常好味的日本咖喱。
再往前走是兩個超大的自助火鍋料專櫃！內裏放滿了日式前菜、各式丸子、新鮮蔬菜還有大量不同的火鍋配料，品嚐完壽喜燒之後就可以慢慢享用涮涮鍋。
餐廳一週年大放送只要選吃Level 5菜單每位成人即送赤貝刺身，新鮮彈牙的赤貝口感超脆味道鮮甜，另6位成人吃Level 5即可免費獲贈澳洲巨型鮑魚刺身一份，人多人少也可享週年優惠吃得更開心。
我們選上最高級的Level 5$688/位可於150分鐘內盡享140款高質美食！甫坐下先往熱食區取這個汁煮東風螺嘆！螺肉浸到非常入味香香甜的好味道。
厚切牛舌檸檬是車爸爸獨享之菜！粉嫩的牛舌心賣相已經非常吸引，車爸爸表示彈性十足的牛舌好香口，一客有成6件超滿足如果不夠更可無限追加。
這6件高質的壽司拼盤也是送贈的！當中吞拿魚和珍寶大蝦都是我的最愛好鮮甜。
吃罷拼盤可在任吃選項中點其他刺身和壽司！我們點了季節魚這夜是油香十足的劍魚刺身，另外還有軟滑鮮甜的帆立貝刺身，兩款都非常好吃可惜要留肚只能吃一件解饞嘴。
這件鮟鱇魚肝軍艦一看便知是我獨食的！鮟鱇魚乾配上酸汁啫喱帶出微妙的味道，嗜此味的朋友萬物錯過。
這個清酒煮蜆肥嘟嘟非常肥美！鮮甜蜆肉配襯香甜的清酒簡直是如魚得水之作。
磯煮鮑魚調味非常不錯而且浸得夠入味，吃下口感煙靭味道香甜好精彩。
今次有新驚喜餐廳特別請來串燒師傅製作15款全新串燒，只有Level 5的食客可以品嚐到，所以再滿足也點來三款試試，我們選了蒜香燒雞軟骨、醬油燒日本雞肝及醬油燒日本雞腎，串燒燒得非常金黃有焦香的味道，當中最喜歡非常Juicy的雞肝但實在太邪惡了。
吃過一輪精彩的食物之後來到重頭戲壽喜燒開鑊，服務員會為我們用牛脂起鑊。
燒至香氣出來便加入由日籍米芝蓮星級懷石料理大師長本輝彥先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁。
由我以鮮味彈牙的日本櫻姬雞揭開壽喜燒序幕。
然後到西班牙黑豚肉眼出場！豚肉口感柔嫩肉味香濃一點豬臊味也沒有超讚。
來到車爸爸享用他的高級和牛，先來品嚐山形縣藏王和牛赤身肉和上肉，細膩美麗的大理石油花帶出入口即化的精緻甜味確有質素。
接下來是兩款來自宮城縣仙台A5霜降黑毛和牛西冷和肉眼！前者肉質鮮嫩富口感牛味濃郁深得車爸爸歡心，後者則佈滿均勻的大理石紋口感鮮嫩，高質靚牛吃得他滿心歡喜。
肉肉過後來一點海鮮解膩也是不錯的安排！我們點了海蝦、廣島蠔及帆立貝，三款也非常新鮮尤其海蝦超脆口和鮮甜可以Encore。
最後來一個雜菜拼盤作結尾我倆已經舉手投降太滿足了。
鹹胃已經被征服了但甜牙齒在蠢蠢欲動！先來件邪惡的一口榴槤球，外皮炸得香脆不油膩內裏滿滿榴槤蓉實在太香了。
這兒的日式疏乎厘也是必吃之物！做得非常鬆軟蛋香亦十足配襯香滑忌廉及焦糖醬一起品嚐更加甜美可口。
最後嘆多兩杯雪糕就圓滿了這一頓豐富的高質放題。
為慶祝踏入一周年餐廳推出4款午市限定藍鰭吞拿魚爆丼，$98起便可品嚐藍鰭吞拿魚爆丼+任食自助區熱食菜式、甜品及飲品超吸引，鮪の滿丼$238內有鮪魚中拖羅、赤身及拖羅蓉。
鮪の霜丼$98滿滿拖羅蓉看見已心動。
鮪の彩丼$138內有珍寶赤蝦、拖羅蓉、三文魚及三文魚籽，最適合樣樣也想吃的朋友。
最後還有鮪の赤丼$178內有鮪魚中拖羅、拖羅蓉、帆立貝及三文魚籽，這碗超合我口味啊要找天來吃頓爆丼Lunch啊。
餐廳更推出身高130cm以下的小童在成人顧客陪同下用餐，可於任何時段免費享受任食壽喜燒放題，父母帶小朋友一起去享受就變得更超值了。
Maggie M — Google review
(Traduzione di Google) La carne di manzo Wagyu di prima qualità è incredibilmente saporita, soprattutto la costata.
La mia preferita è l'insalata di cavolo. Anche se ci vogliono 20 minuti per cuocerla, si scioglie in bocca e, abbinata alla panna, è incredibilmente deliziosa! Si possono anche aggiungere candeline o biglietti d'auguri all'insalata.
La scelta di cibo è piuttosto ampia.
Anche il servizio è eccellente.
L'unico inconveniente è che i bagni sono un po' scarsi.
(Originale)
最高級數嘅和牛非常好味，特別係肉眼和牛
。另外我最鍾意嘅係疏乎厘，雖然要20分鐘先可以焗到一批，但係入口即溶同埋啲cream撈埋一齊嘅感覺真係非常非常非常好味！疏乎厘仲可以選擇加蠟燭或者生日牌。
啲嘢食選擇都幾多。
服務都唔錯。
唯一就係廁所有少少細。
(Traduzione di Google) Mentre cenavamo con degli amici, abbiamo scoperto un piccolo scarafaggio che strisciava fuori da una scatola di carne. Dopo averlo segnalato al personale, ci hanno solo spiegato di aver effettuato una disinfestazione qualche giorno prima. Tuttavia, il direttore, il signor O, ha successivamente reagito con un atteggiamento poco professionale. Invece di offrire conforto, ha parlato in modo sprezzante, affermando addirittura: "Ogni ristorante ha scarafaggi e topi", un commento che ha fatto infuriare ulteriormente il cliente.
Questo incidente riflette gravi problemi nella gestione del cibo e dell'igiene del ristorante, e la risposta del personale ha ulteriormente aggravato l'insoddisfazione dei clienti.
(Originale)
與朋友用餐期間，我們發現肉盒內竟有小曱甴爬出。向店員反映後，僅收到解釋稱前幾天曾進行滅蟲，然而其後經理 O 先生 的態度卻極不專業，不但沒有安撫，反而語帶輕蔑，甚至聲稱「間間食肆都有曱甴老鼠」，此番言辭更令客人感到憤怒。
事件反映出該餐廳在食物處理及衛生管理上有嚴重問題,職員的應對態度亦進一步加深了顧客的不滿。
(Traduzione di Google) Oggi sono andata con i miei amici a Causeway Bay da NIKUSA, il negozio specializzato in wagyu sukiyaki in stile Kanto, per mangiare wagyu sukiyaki a volontà. Abbiamo ordinato da Level 5, che ha davvero tutto ciò che si possa desiderare 🤣 La loro specialità è il wagyu sukiyaki a volontà, di altissima qualità e conveniente, con una salsa sukiyaki esclusiva ideata e realizzata dallo chef stellato Michelin Teruhiko Nagamoto di Kyoto, e offrono ricariche illimitate di wagyu a pelo nero Sendai A5, prodotto nella prefettura di Miyagi 🤤
(Originale)
今日同朋友去咗銅鑼灣關東風和牛壽喜燒專門店肉佐NIKUSA食任食和牛壽喜燒，我哋叫咗Level 5，真係要乜有乜🤣佢哋主打超高質及性價比的和牛壽喜燒放題，由來自京都的米芝蓮星級大師長本輝彥先生設計及秘製的招牌壽喜燒醬汁，提供無限量追加的宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛🤤
(Traduzione di Google) La sessione pranzo è limitata a 60 minuti dal lunedì al venerdì. Ho ordinato il donburi con pancetta di maiale allo zenzero; la porzione di donburi era piuttosto grande. Il buffet all-you-can-eat offre ingredienti caldi e freddi, dessert, fritture e bevande. Il cibo è ok, la scelta è nella media, i posti sono comodi, ma avevo poco tempo e non sono riuscito a godermelo appieno.
(Originale)
午市週一至五限定60分鐘放題。點了薑汁豚腩丼，丼飯份量不少。任食自助柜有冷熱食材、甜品、炸物飲品。食品ok, 選擇較普通，座位舒適，只是時間緊迫，未能好好品嘗。
(Traduzione di Google) La qualità del cibo era buona.
Ma il condizionatore era rotto e silenzioso, e stavo sudando copiosamente quando sono entrato per la hot pot. 🥵 Persino le bevande che avevo ordinato dal frigorifero non erano congelate. Ho capito che i ristoranti sono aperti fino alle 23:00 e l'ultima ordinazione è alle 22:00. Ma non hanno nemmeno bisogno di chiudere il bancone dei gelati. 😓 Dovrei prendere prima il dessert e poi passare alla hot pot?
(Originale)
食物質素冇問題。
但係個冷氣機壞咗又冇出聲、入到去打邊爐大汗踏細汗🥵 。 搞到去雪櫃攞嘢飲冇一樣嘢係凍嘅。 餐廳營業至23:00、22:00係last order我係明白。 但係都唔使連雪糕櫃都要收埋😓 唔通我要入嚟食咗個甜品先至打邊爐？
(Traduzione di Google) Un altro giorno, un altro locale giapponese Shabu Shabu/Sukiyaki a volontà
Promette una delizia per gli amanti del Wagyu a un prezzo accessibile
Locale all'ottavo piano di Midtown Causeway Bay.
Il ristorante è ampio, con numerose sezioni e persino sale private
Sala principale con soffitti alti, ma estremamente calda e priva di aria condizionata
Tutti i piatti, ad eccezione di carne e pesce, sono a buffet.
C'è qualcosa per tutti, con una piccola selezione di piatti pronti.
Il menu di carne e pesce era limitato, con una sola selezione di carne Wagyu
Servizio cordiale ed efficiente
Nel complesso, un pasto discreto
(Originale)
Another Day Another All You Can Eat Japanese Shabu Shabu/Sukiyaki Joint
Promising a Wagyu Lovers Delight @ an Affordable Price
House Inside the 8/F of MidTown Causeway Bay.
The Restaurant is Expansive with Many Sections & even Private Rooms
Main Dining with High Ceilings but extremely Hot & lacked A/C
All items with the exception of the Meat & Seafood is Buffet Style.
Something for everyone with a small selection of Ready to Eat Items.
The Meat & Seafood menu was small with only 1 selection of Wagyu Beef
Service was friendly & efficient
Overall an OK Meal
(Traduzione di Google) Questo ristorante è davvero buono, ma non tutti sono buoni. Questo gruppo è quello che ha mangiato di più, ma non siamo riusciti a mangiare più di 10 piatti di manzo wagyu nero A5 della Prefettura di Miyazaki. Il grasso del manzo wagyu è davvero facile da riempire.
Oltre al manzo wagyu A5, sono disponibili lingua di manzo di Sendai, foie gras tagliato spesso, ostriche di Hiroshima, tonno rosso, sashimi, frutti di mare, spiedini, ecc. Il cibo è buono e la qualità è davvero alta, ma lo stomaco ne ha bisogno solo di uno.
Come amante della lingua di manzo, è raro trovare lingua di manzo di Sendai a volontà, ma è un peccato che non sia cotta a fondo. La carne è rossa, ed è davvero bianca e rossa. Mi mette a dura prova i denti. Sono un po' deluso. (Il giorno dopo la stanza è ancora più delusa)
La zuppa sukiyaki è ben abbinata, degna di lode, e il servizio è di prima classe.
Un piccolo promemoria: si consiglia di non mangiare il Lv5 più costoso, il rapporto qualità-prezzo non è poi così elevato, a meno che non siate sicuri di poterne mangiare più di me.
Oppure, se volete festeggiare una festa speciale o spendere un sacco di soldi, potete provare il Lv5 perché non vi sopraffarà.
(Originale)
呢間真係戰鬥力高先好黎，唔係都幾蝕，呢個組合已經係食得最多，不過我地都係食唔過10碟宮崎縣A5黑毛和牛，和牛嘅油脂真係好容易full。
除左A5和牛任食，仙台牛舌，厚切鵝肝，廣島蠔，藍鰭吞拿，刺身，海鮮，串燒等全部都係任食，食物都係靚料，質素真係高嘅，不過胃就得一個。
作為牛舌控，難得有仙台牛舌任食，可惜未燒得熟透，肉心係紅色，真係白裡透紅，考緊我牙力，呢度有啲失望。(同天后個間有比較有傷害)
壽喜燒湯配得好好，值得一讚，服務都係一流。
溫馨提示，建議唔洗食最貴嘅Lv5，性價比真係唔係太高，除非你有自信食得多過我。
又或者特別節日想慶祝或者豪一次嘅，都可以試下Lv5，因為唔會伏。
Hong Kong, Causeway Bay, Tang Lung St, Midtown Soundwill Plaza II, 8樓•
38Rêveri
Ristorante asiatico
Situato nel vivace quartiere di Sheung Wan, Rêveri è un ristorante contemporaneo di alta cucina informale che sposa magnificamente i sapori asiatici con le tecniche culinarie occidentali. Fondato dal duo esperto Jessica Kesumo e John Law, questo gioiello culinario si concentra su ingredienti di alta qualità e presentazione meticolosa, assicurando che ogni piatto sia una festa per gli occhi e il palato.
(Traduzione di Google) Ci siamo andati sabato a pranzo ed eravamo gli unici al ristorante. Abbiamo ordinato diversi menù (un menù degustazione e un menù pranzo fisso) perché erano molto flessibili! Il servizio è stato ottimo e abbiamo apprezzato il cibo. Consiglio vivamente la brioche al tartufo, uno dei piatti fissi del loro menù. Abbiamo apprezzato molto anche tutti gli antipasti di stagione, tra cui quello di gamberi con gelatina. La pasta all'uni era strepitosa e il riso al pollo sansho era piuttosto interessante, dato che i jalapeño gli davano un tocco piccante in più. La mousse al cioccolato era davvero ricca!
(Originale)
We went during Saturday lunch and we were the only table at the restaurant. We ordered different sets (1 tasting menu and 1 set lunch) because they were very flexible! The service was great and we enjoyed the food. Highly recommend the truffle brioche, one of their permanent menu items. Also really enjoyed all the seasonable appetisers including the shrimp appetizer with jelly. The uni pasta was amazing and sansho chicken rice was pretty interesting since jalapeños gave it an added spicy flavor. Chocolate mousse was very rich!
Joyee — Google review
(Traduzione di Google) Reveri si trova in Ma Sha Street, Sheung Wan, adiacente alla stazione MTR di Sheung Wan🚇. Il ristorante ha un aspetto sobrio e un'illuminazione interna fioca, creando un'atmosfera romantica. È specializzato in cucina giapponese e francese.
La Brioche al Tartufo è ricoperta di formaggio, abbinata a fragranti crostini al burro morbido e croccanti capesante fritte. L'abbinamento complessivo è ricco di gusto e dona un senso di freschezza🤩. Il manzo nella tartare di manzo e shiso è fresco e tenero, abbinato al caviale per aggiungere fascino e, abbinato al pane croccante, ha un sapore unico.
Tra i tre piatti principali, consiglio di più il Hay Smoked Ribeye. È cotto nel modo giusto ed emana un aroma affumicato. Anche un altro piatto principale, Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese, è abbastanza buono. Ha un forte sapore di formaggio ed è abbinato a una ricca polpa di granchio, ma potrebbe essere un po' unta.
MENÙ DEGUSTAZIONE $888
Primo (scegli 1)
▪️Tartare di manzo e Shiso
▪️Tartare del Toro
▪️Somen del granchio peloso
▪️Brioche al tartufo
▪️Insalata di pomodori e burata
Principale (scegli 1)
▪️Merluzzo arrosto con scalogno
▪️Uni Rigatoni di polpa di granchio e formaggio
▪️Ribeye affumicato al fieno
▪️Torta alle fragole e mascarpone
(Originale)
Reveri位於上環孖沙街，毗鄰上環地鐵站🚇。餐廳門面低調，內部燈光昏暗，營造出浪漫的氛圍，主打日法料理。
Truffle Brioche上滿佈芝士，搭配香氣撲鼻的鬆軟牛油多士和煎得香脆的帶子，整體搭配口感豐富，帶來新鮮感🤩。Beef and Shiso Tartare的牛肉質地鮮嫩，搭配上魚子醬增添吸引力，再配上脆脆的麵包，別有一番風味。
在三道主菜中，我最推薦Hay Smoked Ribeye，烹調程度剛剛好，散發出陣陣煙燻香氣。另一道主菜Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese也相當不錯，濃郁的芝士風味，配搭豐富的蟹肉，不過可能稍微膩口。
TASTING MENU $888
Starter (Choose 1)
▪️Beef and Shiso Tartare
▪️Toro Tartare
▪️Hairy Crab somen
▪️Truffle Brioche
▪️Tomato and Burata Salad
Main (Choose 1)
▪️Scallion Roasted Cod
▪️Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese
▪️Hay Smoked Ribeye
▪️Strawberry and Mascarpone Cake
(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso: siamo andati il V day ed era pieno con una capacità di personale limitata. I servizi da tavola sono abbastanza vicini perché il posto non è grande. Tuttavia, il cibo è una sorpresa dall'inizio alla fine! Ci tornerei sicuramente in una giornata meno affollata
(Originale)
The food was delicious - we went on V day and its full house with limited staff capacity. The table sets are pretty close as the place is not big. However, the food is a surprise from the beginning to the end! Would def go again on a less crowded day
(Traduzione di Google) L'esperienza culinaria complessiva ha lasciato molto a desiderare. Degli 8 piatti che abbiamo provato, 6 sono stati purtroppo deludenti, con sapori poco ispirati e privi della finezza che ci si aspetta a questo prezzo.
Piatti che non sono stati all'altezza:
- Tartare di manzo e shiso
- Brioche al tartufo
- Insalata di pomodoro e burrata
- Rigatoni con polpa di granchio e formaggio
- Dessert di stagione 1
- Dessert di stagione 2
Sebbene la presentazione dei piatti fosse discreta, il sapore non era all'altezza delle aspettative. La qualità e l'attenzione ai dettagli nei sapori semplicemente non erano all'altezza.
Inoltre, l'ambiente non era ideale. L'aria condizionata gocciolava acqua, il che ha reso l'esperienza culinaria poco piacevole.
Data la combinazione di cibo mediocre e problemi di manutenzione, al momento sconsiglio questo ristorante. Spero che possano risolvere questi problemi e migliorare in futuro.
(Originale)
The overall dining experience left much to be desired. Out of the 8 dishes we tried, 6 were unfortunately underwhelming, with flavors that felt uninspired and lacking the finesse expected at this price point.
Dishes that fell short:
- Beef and Shiso Tartare
- Truffle Brioche
- Tomato and Burrata Salad
- Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese
- Seasonal Dessert 1
- Seasonal Dessert 2
While the presentation of the dishes was decent, the taste did not match expectations. The quality and attention to detail in the flavors simply weren’t there.
Additionally, the environment was not ideal. The air conditioning was dripping water, which made the dining experience uncomfortable.
Given the combination of mediocre food and maintenance issues, I wouldn’t recommend this restaurant at the moment. Hopefully, they can address these concerns and improve in the future.
(Traduzione di Google) È stata un'esperienza culinaria meravigliosa! Il cibo era delicato e il personale cordiale. Consiglierei questo ristorante a tutti i miei amici! Il proprietario dello Chef e la proprietaria erano molto cordiali e disponibili. Auguro tutto il meglio per questo ristorante?
(Originale)
Had a wonderful dining experience! The food was delicate and the staff were friendly. Would recommend this restaurant to all my friends! The Chef owner and the lady owner were very friendly and helpful. Wish all the best for this restaurant 🥰
(Traduzione di Google) Eccellente cucina fusion giapponese e francese. Atmosfera molto accogliente e servizio estremamente attento. Propone sempre nuovi piatti che ci sorprendono. Ottimo lavoro!
(Originale)
Excellent Japanese and French fusion. Very cozy atmosphere and service is extremely attentive. Always has new dishes to surprise us. Good Job!
(Traduzione di Google) Idea interessante. Ottima presentazione e sapore molto gradevole. La pasta (ho dimenticato di fare la foto) è buona, ma un po' piccante per i miei gusti.
(Originale)
Interesting concept. Pretty good presentation and tastes pretty good. Pasta (forgot to take the picture) tastes good but is quite spicy for my taste.
(Traduzione di Google) Menù degustazione completo e molto conveniente per il pranzo. Se cercate un posto tranquillo e confortevole, questo è il posto perfetto. I piatti erano molto informali, un pranzo semplice e delizioso. Ottimo servizio, con piatti bellissimi e ben presentati.
(Originale)
Solid and very affordable tasting menu for lunch. If you are looking for someone chill and comfortable this is a lovely place. Dishes were very casual, a very simple and lovely lunch. Great service bringing up beautiful presentable plates.
Ground Floor, 20, 24 Mercer St, Sheung Wan, Hong Kong•
39Minato
Ristorante giapponese
Minato is a new dining concept in Hong Kong, inspired by the meeting point of sea and land. It offers three strands of Japanese cuisine: Teppanyaki, Omakase, and Kaiseki. The restaurant features private spaces and live cooking stations with high ceilings and calming decor. The Teppanyaki station serves top-quality A5 Miyazaki Wagyu beef, crispy-skinned sea bream, fresh sashimi, egg fried rice, and seasonal Japanese fruits.
(Traduzione di Google) Sono sinceramente rimasta colpita da Minato, sia per il cibo, sia per l'interior design, sia per il servizio! Con i soffitti alti e l'accogliente atmosfera zen, ti fa sentire come se il cibo fosse strepitoso! Abbiamo provato l'omakase e ogni pezzo di sushi era freschissimo. I piatti serviti in precedenza erano tutti preparati con cura e delicatezza! Anche il servizio è stato meraviglioso, ci tornerò sicuramente!!
(Originale)
I am honestly so impressed with Minato in both food, interior design and service! With the high ceiling and cozy zen environment, it makes you feel like the food is going to be amazing! We did the omakase and every piece of sushi was super fresh. The dishes beforehand were all made with care and delicacy! Service was wonderful as well, would def come back for sure!!
Abigail C — Google review
(Traduzione di Google) Un viaggio in Giappone 🇯🇵 da Minato, con i suoi splendidi interni zen 🧘♀️ lussuosi! Offrono sia teppenyaki che menù pranzo. Nei weekend, propongono bento esclusivi che vale la pena provare!
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🤎 Nashi: servito con wagyu dal tuorlo dolcissimo e tofu dolce e freddo. Ho adorato l'abbinamento del tuorlo con il wagyu, che ha aggiunto un sapore inconfondibile alla carne.
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🤍 Ume: servito con questo enorme abalone isoyaki con somen di ume freddo. Il somen rinfresca davvero il palato, facendoti sentire super leggero dopo il pasto!
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Entrambi i bento sono accompagnati da questo fresco sashimi 🍣 donburi assortito! Tutto il sashimi è stato tagliato sottile con cura. Il bento è accompagnato anche da antipasto e dessert/caffè.
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Ci tornerai? Sì 🙌🏻
📌 - Wan Chai
(Originale)
Transport to Japan 🇯🇵 at Minato with their gorgeous zen 🧘♀️ luxurious interior! They offer both teppenyaki and lunch sets. On weekends, they’ve got exclusive bentos that are worth a try!
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🤎 Nashi - comes with wagyu with the sweetest yolk and sweet chilled tofu. Loved mixing in the yolk with the wagyu that added so much flavour to the beef.
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🤍 Ume - comes with this huge isoyaki abalone with cold ume somen. The somen really refreshes the palette making you feel super light after the meal!
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Both bento comes with this fresh assorted sashimi 🍣 donburi! All sashimi was thinly sliced with care. Bento also comes with appetiser and dessert/coffee.
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Revisit? Yes 🙌🏻
📌 - Wan Chai
(Traduzione di Google) L'ambiente del negozio è elegante e tranquillo, con un design giapponese semplice
Seleziona ingredienti di stagione di alta qualità per interpretare le caratteristiche artigianali della cucina giapponese
Specializzato in teppanyaki, cucina per banchetti, sushi e sashimi
Il menù fisso del pranzo teppanyaki ha un ottimo rapporto qualità-prezzo, solo $ 398
Teppanyaki Taki $ 398
Insalata｜Chawanmushi
L'insalata è colorata e le verdure sono fresche e croccanti
È molto appetitoso con la salsa di sesamo!
Il chawanmushi è morbido e tenero e il succo di alghe ne esalta il sapore
Gamberi
La polpa dei gamberi è soda e gommosa e non necessita di essere immersa nella salsa.
La testa del gambero viene fritta fino a diventare croccante e piena di una pasta di gamberi ricca e dolce
maiale nero iberico
Lo strato esterno del maiale nero viene fritto fino a diventare croccante e la carne è tenera e succosa
Ogni boccone è ricco di sugo e puoi immergerlo in un po' di pepe yuzu rinfrescante e leggermente piccante.
Esalta il sapore della carne e riduce la sensazione di untuosità
Verdure miste | Riso fritto | Zuppa di miso | sottaceti
Una varietà di verdure, tra cui germogli, cavoli, cipolle, ecc., dal sapore ricco
Il riso fritto è asciutto e ogni chicco è diverso, l'aggiunta di pancetta aggiunge un po' di sapidità
Dessert
Due piccoli dessert al matcha, mi piace la morbidezza degli involtini primavera
La conclusione perfetta di un pasto è il dessert
(Originale)
店內環境優雅寧靜，簡潔日式設計
選用優質季節食材，演繹日本料理的手工製作特色
主打鐵板燒、會席料理、壽司和刺身
午市鐵板燒套餐CP值高，只需$398
鐵板燒·滝 $398
沙律｜茶碗蒸
沙律色彩繽紛，沙律菜新鮮爽脆
搭配胡麻醬很開胃！
茶碗蒸軟滑嫩口，搭配海藻汁提升鮮味
大蝦
蝦肉緊緻爽彈，不用蘸醬汁都可以
蝦頭煎得脆身，滿滿濃郁甘香蝦膏
伊比利亞黑豚
黑豚肉外層煎至焦香，肉質軟腍多汁
每一口都充斥肉汁，可以蘸點清新微辛柚子胡椒
提升肉香且能減輕點膩感
雜菜｜炒飯｜麵豉湯｜漬物
多款不同蔬菜，芽菜、椰菜和洋蔥等，口感豐富
炒飯炒得乾身粒粒分明，加入煙肉增添點鹹香
甜品
兩款小巧抹茶甜品，喜歡卷蛋的鬆軟感
食完甜品才完美結束一餐
(Traduzione di Google) Minato: Trio Bento
Un'amica mi ha fatto conoscere il Teppanyaki Minato. Quando ho fatto ricerche su questo ristorante, ho scoperto che, oltre al Teppanyaki, hanno appena lanciato un brunch limitato, il "Mysterious Trio Bento", disponibile nei fine settimana e nei giorni festivi, e che durante le vacanze estive è stata pubblicata una nuova immagine, il "Trio Bento (Summer Festival)".
Limitato a 20 porzioni al giorno, l'aspetto è unico, con un'accattivante forma sferica aerodinamica. Mi sono reso conto di averlo visto per la prima volta in prima fila su Instagram. Molte persone si sono registrate in quel momento, ma non sapevo cosa fosse. A quanto pare è delizioso e facile da registrare.
Il "Trio Bento - Pera" che ho ordinato ha una tartare di wagyu in cima, wagyu Miyazaki di prima qualità A5 abbinato a una croccante pera Minamisu e un uovo all'occhio di bue giapponese Nagasaki, rinfrescante. Lo strato intermedio è una ciotola di riso sashimi stagionale, con pesce di scoglio, ventresca di tonno tritata e uova di salmone, e lo strato inferiore è tofu freddo giapponese con salsa segreta, che non è diverso dai piatti a base di tofu che si mangiano a Kyoto.
Il "Trio Bento - Prugna" che ha scelto la mia amica ha il prezioso abalone bollito nello strato superiore; lo strato intermedio è anch'esso una meravigliosa ciotola di sashimi, ma lo strato inferiore è un "somen freddo alla prugna", che utilizza somen fatti a mano dalla prefettura di Ehime, oltre a frutta e verdura di stagione e uova di sorgente termale in estate, un'ottima scelta per l'estate.
Quel giorno il ristorante era pieno. Chissà quante persone mangiano teppanyaki qui. Dopo aver provato questo misterioso trio bento, ho più fiducia in questo ristorante. La prossima volta lo prenderò in considerazione e troverò degli amici che lo provino per primi.
(Originale)
Minato: 三重奏便當
本身有朋友介紹我識呢間鐵板燒Minato，當我研究呢間餐廳嘅時候發覺原來除咗鐵板燒之外，佢地剛剛週末及假日推出左限定早午餐「謎の三重奏便當」，而暑假仲啱啱出咗一個新形象嘅「三重奏便當（夏祭）」。
每天限量供應20份，外觀獨特，以吸晴流線型的圓球造型華麗登場，先至發覺原來前嗰排IG勁多人打卡見過，嗰陣時仲未知係乜嘢，原來又好食又好打卡。
我點的「三重奏便當——梨」的上層有和牛他他，頂級A5宮崎和牛搭配口感爽脆的南水梨，加上日本長崎太陽蛋，撈一撈好refreshing ，中層係時令的刺身丼飯，入面選材有深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子，而最底層就有加上了秘製醬汁的日本冷豆腐，仲喺京都食嘅豆腐料理冇乜分別。
朋友選的「三重奏便當——梅」的上層則係矜貴嘅磯煮鮑魚，；中層同樣係好精彩的刺身丼，不過下層就係有「梅子冷素麵」，選用來自愛媛縣的手延素麵，加上夏天的季節蔬果同溫泉蛋，好適合夏天食嘅一個選擇。
當日餐廳高朋滿座，原來都幾多人喺呢度食鐵板燒，試完呢個謎の三重奏便當，對呢間餐廳更加有信心，下次mark低搵朋友試下先。
(Traduzione di Google) Abbiamo visitato MINATO a Wanchai durante il fine settimana e abbiamo provato entrambi i loro set pranzo stagionali Torio Bento. Ognuno di essi era un'opera d'arte, servito in un'elegante scatola jubako in porcellana a tre piani, con sapori e presentazione curati nei minimi dettagli, proprio come gli interni stessi.
Il Nashi Bento iniziava con una delicata tartare di wagyu di Miyazaki adagiata su una croccante pera giapponese Nanshui e guarnita con un uovo Nagasaki di qualità sashimi: un piatto delizioso ma fresco. Il piano intermedio presentava un donburi di sashimi di stagione su riso Hokkaido cotto alla perfezione, mentre lo strato inferiore, un tofu di Kyoto freddo ricoperto dalla salsa segreta dello chef, era eccezionale.
L'Ume Bento era altrettanto impressionante. Il pezzo forte era l'abalone Isoyaki, cotto a fuoco lento per una notte in brodo umami fino a renderlo tenero e saporito. C'erano anche donburi di sashimi e un rinfrescante somen di ume freddo, perfetto per la calura estiva.
Se cercate un posto nuovo dove pranzare nel fine settimana, date sicuramente una possibilità a MINATO!
(Originale)
We visited MINATO in Wanchai over the weekend and tried both of their seasonal Torio Bento lunch sets. Each was a work of art – served in an elegant 3-tier porcelain jubako box, with flavours and presentation that felt as thoughtful as the interiors themselves.
The Nashi Bento started with a delicate Miyazaki wagyu tartare layered over crisp Japanese Nanshui pear and topped with a sashimi-grade Nagasaki egg – indulgent yet fresh. The middle tier featured a seasonal sashimi donburi over perfectly cooked Hokkaido rice, and the bottom layer, a chilled Kyoto tofu draped in the chef’s secret sauce, was a standout.
The Ume Bento was equally impressive. The highlight was Isoyaki abalone, slow-cooked overnight in umami broth until tender and full of flavour. It also featured sashimi donburi and refreshing cold ume somen, perfect for the summer heat.
If you're looking for a new place to try for lunch on the weekend, definitely give MINATO a chance!
(Traduzione di Google) ❀Edizione limitata estiva · bento sostanzioso · teppanyaki ❀
Di recente, il direttore e i suoi amici sono andati a mangiare teppanyaki in un ristorante con un ottimo rapporto qualità-prezzo, un ambiente confortevole e un buon servizio.
Oltre al teppanyaki, utilizziamo anche ingredienti estivi di stagione per realizzare sostanziosi lunch box in edizione limitata. In più, puoi aggiungere una porzione gratuita di sakè selezionato (+$288) per un rinfrescante brunch del fine settimana!
Tra poco è la festa del papà e per prenotare subito sono previsti sconti. Per maggiori dettagli visitate il profilo ufficiale IG 😋♥️
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❥ Pranzo Teppanyaki-Taki $ 398
Insalata｜Crema all'uovo｜Gamberi di mare｜Carne bovina di prima qualità degli Stati Uniti｜Verdure｜Riso fritto｜Zuppa di manzo con noodles｜Cibo in salamoia｜Dessert
La carne del gambero è tenera e gommosa, la testa è piena di uova e il tutto viene fritto fino a diventare croccante!
La carne può essere spessa o sottile. Quello sottile sarà avvolto da cipollotti, mentre quello spesso, cotto al 50%, sarà morbido e tenero. Il sapore della carne di manzo è ricco e succoso. Immergilo nel sale rosa per esaltare il sapore della carne!
Il dessert è un mini involtino primavera al matcha con tortino di riso glutinoso al matcha. L'involtino primavera è morbido e la torta di riso glutinoso è morbida e gommosa.
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(Originale)
❀夏日限定·豐盛便當·鐵板燒❀
小編日前同朋友仔去咗間高性價比，環境舒服，服務又好嘅餐廳食鐵板燒。
除咗鐵板燒，仲有選用夏日時令食材，製作出特色限定嘅豐盛便當。另外，仲可以加個free flow精選清酒 (+$288)，嚟個清爽週末brunch!
嚟緊就係父親節，依家訂座慶祝仲有早鳥優惠，詳細可以去官方IG睇睇😋♥️
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❥ 午市鐵板-滝 $398
沙律｜茶碗蒸蛋｜大海老蝦｜美國極上牛肉｜雜菜｜炒飯｜麵豉湯｜漬物｜甜品
大蝦蝦肉爽彈，蝦頭好多膏，仲煎到焦香！
牛肉有厚薄揀，薄嘅會包蔥，厚身5成熟嘅牛肉軟嫩。牛味濃郁多汁。再沾上玫瑰鹽，牛味再提升！
甜品係迷你抹茶卷蛋搭抹茶糯米糍，卷蛋鬆軟，糯米糍軟糯
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(Traduzione di Google) Cerco un buon ristorante giapponese a Wan Chai e lo consiglio vivamente. Ho già provato il teppanyaki ed era ottimo, quindi ho deciso di provare il sushi questa volta ☺️ Il buffet del pranzo dello chef include un antipasto, crema pasticcera all'uovo al vapore, sushi da 10 pezzi, zuppa di miso e dessert 🍣 Il riso all'aceto ha una consistenza gradevole e un bel morso, e il pesce è fresco e ben condito! Le capesante spesse e leggermente scottate, farcite con ricci di mare bianchi e foglie di shiso, sono incredibilmente dolci e saporite 😋 I gamberi dolci sono abbinati alla pasta di gamberi, precedentemente scottata, per un sapore saporito e fresco 🦐 Naturalmente, la costardella autunnale è indispensabile, con la sua polpa carnosa e la salsa allo zenzero e cipollotto 🥰 Lo sgombro è affumicato con legno di melo per un aroma fragrante e oleoso 🤤
(Originale)
想在灣仔區內找一家精緻日料，挺推薦，之前試過鐵板燒很不錯，今次再來試試壽司☺️ 午市的廚師發辦包含前菜、茶碗蒸、十貫壽司、味噌湯、甜品🍣 醋飯口感不錯有咬口，魚料新鮮，調味到位! 厚大的帆立貝微微炙燒過，夾着白海膽和紫蘇葉，鮮甜無比😋 甜蝦配上蝦頭膏，蝦頭膏先燒過，鹹香鮮味🦐 當然不少得秋季當造的秋刀魚，魚肉肥美配上薑蔥醬🥰 鰆魚以蘋果木煙燻過，香氣四溢帶油脂香🤤
(Traduzione di Google) Indice di raccomandazione dei ristoranti Valutazione 🌟: 9/10
Cibo: 9/10 (30%)
Prezzo🌟: 8,7/10 (25%)
Ambiente: 9,1/10 (20%)
Servizio: 9/10 (25%)
Riepilogo: Un nuovo ristorante giapponese è stato aperto a Wan Chai, gestito dal Langham Hotel Group. Davanti alla porta si percepisce un senso di grandezza e di mistero. L'interno è in stile giapponese e l'ambiente è molto elegante e unico 😊 Il ristorante combina tutti i piatti di lusso giapponesi in uno, tra cui la cucina Kaiseki, Teppanyaki e persino Omakase 👍🏻 Inoltre, viene lanciato un misterioso trio di bento. L'aspetto degli utensili è di prima classe, molto accattivante e la privacy è elevata. La qualità del cibo è buona, vale la pena provarlo.
Riepilogo: È stato aperto un nuovo ristorante a WanChai, gestito dal gruppo Langham Hotel. All'ingresso si respira un'atmosfera grandiosa e misteriosa 🫶🏻 Il ristorante offre una selezione completa di cucina giapponese di alta qualità, tra cui kaiseki, teppanyaki e omakase 🥰 Nel complesso, il ristorante offre un'elevata privacy, un'eccellente qualità del cibo e vale la pena provarlo 😉
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Set Sushi Royal $468
Il pasto imperiale comprende una grande ciotola di sushi, una ciotola di tè al vapore e una zuppa. L'uovo al vapore è molto cremoso e tra gli ingredienti sono presenti funghi, ginkgo, maiale e alghe marine aggiunte per aumentarne il sapore e la consistenza 😄 Tutto il sashimi viene trasportato fresco via aerea dal mercato ittico giapponese a Hong Kong. Il ristorante si impegna a offrire ai clienti il miglior cibo.
Li recensisce diversi tipi di sushi:
Toro: taglio spesso e paffuto, uno rosa e uno rosso, uno morbido e uno elastico, pieno di sapore ☺️
Filetto di pesce Youkou: ricco di grassi, l'olio esce quando lo mordi, il sapore della griglia si sposa bene, non toglie la freschezza del pesce 😋
Hamachi: la consistenza è piuttosto fresca e gommosa, con aggiunta di zenzero grattugiato per eliminare l'odore di pesce.
Dentice dorato: la carne è delicata e non ha il sapore del sashimi. Potresti pensare che sia solo pesce cotto 😆
Set di anguille $438
L'anguilla è di colore dorato e alcune parti sono leggermente carbonizzate. Sembra buono. 🤩 L'anguilla è leggermente croccante all'esterno e la carne è liscia, ma non delicata come quella giapponese, e contiene ancora alcune lische. La salsa non è troppo dolce e si sposa bene con l'olio d'anguilla: è deliziosa! 🥰 È considerato uno dei migliori risi all'anguilla di Hong Kong.
Il cibo, l'ambiente e il servizio sono tutti di alta qualità. In genere la cucina Kaiseki è cara e di piccole dimensioni, ma sazia e il rapporto qualità-prezzo è piuttosto alto.
(Originale)
餐廳推介指數 Rating 🌟: 9/10
食物🌟: 9/10 (30%)
價錢🌟: 8.7/10 (25%)
環境🌟: 9.1/10 (20%)
服務🌟: 9/10 (25%)
總結: 灣仔新開左間日式餐廳, 由朗廷酒店集團管理, 門前有一份氣派同神秘感, 室內融合左日本和風氣息, 環境非常高雅別緻 😊 餐廳集合所有日本貴派食物於一身, 不理懷石料理, 鐵板燒, 甚至Omakase都一應俱全 👍🏻 另外仲推出左一款謎の三重奏便當, 器皿外觀一流, 相當吸睛, 私隱度又高, 食物質素好, 值得黎試下。
Summary: A new restaurant was opened in WanChai, managed by Langham Hotel group. There is a grand and mysterious vibe at the entrance 🫶🏻 The restaurant offers a comprehensive selection of high quality of Japanese cuisine, including kaiseki, teppanyaki and omakase 🥰 Overall, the restaurant offers high privacy, excellent food quality, and is worth trying 😉
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壽司御膳 $468
御膳中有一大盆壽司, 一個茶碗蒸同一個湯, 蒸蛋非常滑溜, 配料有菇菌, 銀杏, 豬肉, 而且仲加左海苔增加味道同口感 😄 刺身全部由日本魚市場新鮮空運到港, 餐廳務求令客人食到最佳食物。
黎評評幾款壽司:
拖羅: 厚切而且肥美, 一款粉嫩一款紅潤, 一款柔軟一款偏有彈性, 口感十足 ☺️
油口魚邊: 油脂滿滿, 一咬啲油已經迫晒出黎, 火槍燒過既味道配搭岩岩好, 冇搶走魚既鮮味 😋
油甘魚: 口感上比較爽彈, 上面加士薑絲用黎去腥味。
金目鯛: 肉質細膩, 食落口唔太似刺身, 唔知會以為食緊煮熟左既魚 😆
鰻魚御膳 $438
鰻魚色澤金黃, 部份輕微燒焦, 齋睇樣已經覺得唔錯 🤩 鰻魚外面微微脆口, 魚肉夠滑, 不過仍然唔可以好似日本咁細膩, 當中仲係有有少少魚骨。蒲汁唔會太甜, 配埋鰻魚本身油份, 好味! 🥰 都算係香港數一數二好食既鰻魚飯。
整體無論食物, 環境, 服務都有水準, 一般懷石料理又貴又少, 但呢度會有飽滿既感覺, 性價比相當高。
Shop G4-G6, G/F, Great Eagle Centre, 23 Harbour Rd, Wan Chai, Hong Kong•
Chiuso permanentemente
Specialità teppanyaki
Sanka Teppanyaki è una destinazione culinaria unica che combina perfettamente il teppanyaki giapponese tradizionale con i metodi di cucina francese classica. Il ristorante, gestito da un abile chef giapponese con oltre un decennio di esperienza in Francia, offre un'autentica esperienza di fusione tra Est e Ovest. Il suo elegante arredamento presenta sedie in velluto decorate con motivi tradizionali di nuvole e incorpora accenti in rame e oro rosa in tutto l'ambiente.
(Traduzione di Google) Sono un cliente abituale da molti anni e ho cenato qui cinque o sei volte.
Lo chef giapponese se ne occupa lui stesso.
Ho ordinato il loro pesce, aragosta e wagyu. Apprezzo le salse speciali che preparano per ogni piatto.
Il menù fisso del pranzo ha un prezzo ragionevole. Delizioso.
I compleanni arriveranno anche con una foto istantanea.
(Originale)
多年的熟客，來這裏用餐已經有五六次。
日本廚師親自處理。
點了他們的魚、龍蝦和和牛。欣賞他們每一道菜也會調教特別的醬汁。
午市套餐價錢合宜。好味。
生日還會附送即影即有照片一張。
Lai M — Google review
(Traduzione di Google) Il menù del pranzo è un vero affare.
Il pesce, l'aragosta e il manzo sono tutti buoni come quelli giapponesi e la preparazione impeccabile del cibo fresco è proprio davanti ai vostri occhi. Servizio impeccabile e presentazione impeccabile. La qualità è al livello perfetto e che ottima sosta a metà giornata.
(Originale)
the lunch set is a steal
the fish lobster and beef are all good as that in Japan and rge preparation of the fresh food in right in front of your noses. Immaculate service and great presentation. QuTity is at the perfect level and what a great middle stop of the day
(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato questo posto per pranzo. Il pranzo è un po' caro ma ne vale la pena. Abbiamo il surf e l'erba.
La qualità e la presentazione del cibo sono ottime. L'aragosta ha un sapore fresco e il riso è squisito. Buono anche il manzo.
Merita una visita.
(Originale)
We have booked this place for lunch. The lunch set is on the expensive side but worth it. We have zhe surf and turf.
The food quality and presentation is great. The lobster taste fresh and the rice is yum. The beef is also nice.
Worth a visit.
(Traduzione di Google) 2022-10-01 Sabato Festa Nazionale
Non ci sono molti tipi di cibo e le porzioni sono piccole, soprattutto l'aragosta di Ise è molto piccola, non ho mai mangiato così piccola.
(Originale)
2022-10-01 星期六 國慶節
食物種類不多，份量偏少，特別是伊勢龍蝦十分細少，從未食過這麼細小。
(Traduzione di Google) Atmosfera lussuosa e gusto straordinario!
Ogni piatto era pulito e fresco.
La bistecca che si scioglie in bocca è la migliore!
Anche il dolce era perfetto.
Ritornerò sicuramente quando verrò a Hong Kong!
(Originale)
고급스러운 분위기와 놀라운 맛!!
음식 하나하나가 정갈하고 신선했어요
입에서 살살 녹는 스테이크도 최고~!
디저트까지 완벽 했습니다.
홍콩에 오면 꼭 다시 올꺼에요!!
(Traduzione di Google) Ci sono stato oggi (domenica). Sebbene il sito web indicasse che erano aperti dalle 18:00 alle 23:00, con mia sorpresa domenica erano chiusi. È così facile apportare modifiche al sito web. Vorrei che si prendessero il tempo di farlo.
(Originale)
I went there today (Sunday). Although the web page stated they are opened from 6 pm to 11 pm, to my surprise they were closed Sunday. It is so easy to make changes to the website. I wish they would take the time to do it.
(Traduzione di Google) La bistecca è la migliore che ho mangiato a Hong Kong. Altre portate nel set sono un po' su (anguilla) o giù (alcune con salsa dolce eccessiva) ma nel complesso è stata un'ottima esperienza nella stanza privata.
(Originale)
The steak is the best I’ve had in Hong Kong. Other courses in the set are a bit up (eel) or down (some with excessive sweet sauce) but overall a great experience in the private room.
(Traduzione di Google) Ottima cucina (soprattutto) dello Chef Ami (giapponese).
C'è un accenno di francese nell'uso generoso della salsa, che ha un sapore eccellente. I piatti sono preparati con sapienti variazioni rispetto a ciò a cui siamo abituati (non voglio essere troppo dettagliato, perché potresti voler esplorare come un'avventura). Il riso fritto è molto semplice ed è davvero rinfrescante, migliore di quello tradizionale con uova e cipolla verde.
Il menu è caro (HK $ 1.500+ per set) ma considerando il rapporto qualità-prezzo, ci tornerò.
Tieni presente che le mie 5 stelle vanno tutte alla cucina dello chef e al cibo.
L'unica cosa è che il direttore è un po' invadente nel menu. Un problema minore ma senza di esso l'intera esperienza è perfetta.
(Originale)
Excellent cooking (especially) by Chef Ami (Japanese).
There is a hint of French with the liberal use of sauce, which tastes excellent. The dishes are prepared with skilled variations from what we are used to (I don’t want to be too detail, as you may wish to explore as an adventure). The fried rice is very simple which is actually refreshing, better than traditional one with egg and green onion.
Menu is pricy (HK$1,500+ per set) but considering Price-Performance, I will visit again.
Please note my 5 Stars all go towards the Chef’s cooking and the food.
The only thing is the Manager is a bit pushy on the menu. A minor issue but without it then the whole experience is perfect.
Shop G2, G/F, Baskerville House, 22 Ice House St, Central, Hong Kong•
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41ODDS
Ristorante giapponese
Bar
Caffè
Ristorante di sushi
Annidato nel cuore vibrante di Central, ODDS è un ristorante asiatico contemporaneo che offre un'impressionante gamma di piatti giapponesi. Dallo yakitori sapientemente grigliato e teppanyaki sfrigolante al sashimi e sushi freschi, c'è qualcosa per ogni palato. L'atmosfera cambia durante il giorno, rendendolo perfetto per una pausa caffè informale o una cena elettrizzante con cocktail. Bevande firmate come il Bushido Spirit mostrano la loro creativa mixologia accanto a una selezione ben curata di sake e vino.
(Traduzione di Google) 📍 ODDS - Central
Un bar di lusso e un ristorante di lusso 🍴
Un posto fantastico per festeggiare!
Il mese dei compleanni è sicuramente il momento ideale per infinite cene di compleanno 🍚
La cosa più unica del menu di questo ristorante è che...
L'intera ultima pagina degli antipasti è a volontà!
Ogni piatto è un piccolo piatto, quindi puoi ordinare tutto e provare tantissime opzioni diverse! Dagli antipasti alle insalate ai dessert, hanno tutto 😍
Ci sono anche 16 portate principali tra cui scegliere, tra cui piatti crudi e cotti 🩷
Questo ha completamente cambiato la mia aspettativa che ogni piatto in un ristorante giapponese fosse a pagamento! Questo posto era davvero a volontà, praticamente un buffet a volontà! 🤩🤩🤩
✨ Ciotola di riso con pesce scottato
Il pesce scottato era incredibilmente profumato, con capesante, platessa e ventresca di salmone.
La rosolatura ha fatto emergere il sapore ricco e oleoso della platessa, facendola sciogliere in bocca!
Le capesante scottate erano altrettanto spesse e deliziose! 😋
✨ Sukiyaki di manzo (con riso bianco)
Il manzo semicrudo è stato servito rosa e lucido.
Il grasso di manzo Wagyu era ben visibile, il che lo rende un ottimo rapporto qualità-prezzo! 🐮🐮 La salsa sukiyaki era perfettamente condita, guarnita con un uovo e una ciotola di riso. 🍚
✨ Germogli di soia saltati in padella
I germogli di soia erano saltati in padella alla perfezione, molto profumati e con un meraviglioso wok hei (aroma di wok)!
Tuttavia, inizialmente pensavo che sarebbero stati serviti su un piatto caldo, ma alla fine è stato servito su un piatto.
Ma è ancora bollente! 🔥🔥🔥
✨Involtini di salmone fiammeggiante al formaggio
Così profumati e dolci! Abbastanza grandi, i noodles al salmone sono grigliati alla perfezione, i noodles al formaggio sono fragranti, la consistenza è ricca e il salmone è freschissimo.
✨Involtini primavera
Involtini primavera freschi e interi, sei pezzi per piatto.
Pezzi piccoli, davvero invitanti! 🩷
✨Spiedini di pollo macinato
Grigliati alla perfezione, croccanti all'esterno, con una salsa ricca e dolce, ancora teneri e succosi all'interno, sodi e saporiti! 🐔🐔🐔
✨Spiedini di cartilagine di pollo grigliato
Cartilagine di pollo croccante, ricoperta di salsa prima della grigliatura, super saporita!
✨Spiedini di pollo grigliato in salsa
Pollo grigliato tenero e succoso, marinato per una notte in una salsa unica, il cui aroma è irresistibile durante la cottura!
✨Una patata dolce in miniatura, ancora succosa all'interno anche dopo la tostatura!🍠
✨Mais tostato, servito con la nostra salsa segreta, incredibilmente delizioso!
(Originale)
📍 ODDS -中環
高級酒吧兼高級一般料理餐廳🍴
係一個好好慶祝嘅地方！
生日嘅月份梗係要不停咁食生日飯🍚
依間餐廳最特別嘅Menu係～～～
後面嗰一頁全部小食都係無限量添加！
每一份都係細細碟，份量都係少既
所以可以全部嗌晒，咁就可以食晒咁多不同嘅款式！由前菜沙律到甜品都全部有齊😍
主食都已經有16款可以選擇有生食同埋熟食🩷
完全顛覆咗我對平時日本餐廳每一樣都要收費嘅要求！呢一度真係任食食到飽，簡直就好似放題一樣🤩🤩🤩
✨ 火炙魚生飯
火炙焦香十足，有火焰帶子、左口魚、三文魚腩
火炙過後更能逼出左口魚嘅油香，入口即化！
帶子燒過一樣咁厚肉好食😋
✨ 牛肉壽喜燒（配白飯）
半生既牛肉上枱，係粉嫩透亮
和牛油脂見到都知正，CP值高🐮🐮
壽喜燒醬調味剛好，點埋蛋汁•再加啖飯🍚
✨鐵板芽菜
芽菜炒得好香🩷好有鑊氣！
但係本身以為係鐵板上，最後用咗碟上。
但係仍然保持熱辣辣🔥🔥🔥
✨芝士火焰三文魚卷
入口好香，同埋食落好鮮甜，都幾大舊，三文魚面燒得好靚，芝士面幾香，口感幾豐富，同埋三文魚都好新鮮~
✨玉子卷
新鮮即整嘅玉子，一碟六件
細細件，幾過引🩷
✨ 免治雞肉串
燒得恰到好處，外層焦香微脆，醬汁濃郁香甜，內裡仍然嫩滑多汁，豐腴油潤🐔🐔🐔
✨串燒雞軟骨
爽脆的雞軟骨，塗過醬汁後再燒熟，份外入味！
✨汁燒雞肉串
串燒雞肉，質地嫩滑多汁，用獨家醃料醃一晚，燒時香味四溢！
✨一口番薯～燒完入邊仍然Juicy🍠
✨燒粟米～配上秘製醬汁，超惹味～～～
Hiu C — Google review
(Traduzione di Google) [Centrale | Ambiente confortevole con snack giapponesi di alta qualità a volontà]
Oggi sono andato a cena in un ristorante giapponese chiamato "ODDS" a Central. Offrono una speciale cena il sabato, la domenica e nei giorni festivi. Per 648 HK$ a persona, puoi gustare una portata principale, snack giapponesi di alta qualità illimitati e una bevanda. Ci sono 12 opzioni di portate principali tra cui scegliere e hai due ore e mezza per gli snack a volontà. È perfetto per cenare con gli amici, chiacchierare e gustare cibo delizioso.
🍊 A4 Black Wagyu Beef Tris
La carne di manzo Wagyu A4 Black è tenera e si scioglie in bocca. La cottura semi-al sangue esalta il sapore più intenso del grasso di Wagyu. Ogni fetta è relativamente sottile, il che la rende perfetta per i tris. Puoi gustare la carne di manzo Wagyu da sola per esaltarne la freschezza, oppure intingerla in salsa di cipolle, wasabi e fettine d'aglio fritte. Infine, potete aggiungerlo al brodo dashi per preparare il chawanmushi (crema all'uovo al vapore). Questi molteplici modi di consumarlo arricchiscono il sapore della carne di manzo Wagyu Nera.
🍊 8 Speciali Opzioni di Sushi Scottato
Il sushi scottato esalta al meglio il sapore ricco e oleoso del sashimi. Le otto opzioni di sushi preparate dallo chef includono capesante, ventresca di salmone, orata, toro di medie dimensioni, grongo, calamari, gamberi rossi e tamago (frittata giapponese). Ogni pezzo di sushi viene scottato per esaltarne la freschezza, esaltando la freschezza degli ingredienti.
🍊 Snack giapponesi a volontà: il menu offre 35 snack che potete ordinare a volontà entro due ore e mezza. Sono principalmente suddivisi in antipasti, sashimi, involtini, spiedini, fritture, verdure e dessert. Ce n'è sicuramente per tutti i gusti. La selezione di sashimi, che include ricciola, orata, polpo dell'Hokkaido e capesante, è un must. Gli ingredienti del sashimi sono freschi e dolci e, abbinati a condimenti speciali come salsa di pomodoro ed erbe aromatiche, olio d'oliva all'aglio e salsa di prugne, la qualità è paragonabile a quella di un sashimi ordinato singolarmente. Il rotolo di gamberi in tempura e il rotolo di salmone scottato al formaggio sono piuttosto generosi. Gli spiedini, come cartilagine di pollo, bastoncini di pollo macinato e spiedini di calamari, sono grigliati alla perfezione, ricchi di sapore di carbone e non troppo asciutti. Per dessert, ci sono wagashi e torte giapponesi, con opzioni sia salate che dolci.
🍊 Cena
Ogni persona può ordinare una bevanda, tra cui bibita analcolica, caffè o tè. Noi abbiamo ordinato un caffè nero freddo e un latte caldo; entrambi i caffè erano molto profumati e saporiti.
(Originale)
【中環｜舒適環境配高質Free Flow日式小食】
今日去咗中環一間叫開「ODDS」日式餐廳食晚餐，呢度逢星期六日及公眾假期會有特別Dinner Feast，每人$648就可以食到一份主菜、無限量高質日式小食同一杯餐飲，主菜有12款可以選擇，有兩個半鐘可以free flow任叫小食，啱晒同朋友一齊聚餐，一邊傾偈一邊品嚐美食。
🍊 A4黑毛和牛三食
A4黑毛和牛嘅肉質幼嫩，口感入口即溶，半生熟嘅熟度升到和牛嘅油脂味最突出，而且每片嘅厚薄偏薄身，用嚟做三食啱啱好，可以齋食和牛去突出鮮味，或者沾上洋蔥汁、芥末、配炸蒜片食，最後仲可以加入高湯去製成茶碗漬，多種食法令黑毛和牛嘅層次變得豐富
🍊 特選火炙壽司8款
火炙壽司最容易食到魚生刺身嘅油脂香味，八款廚師發辦壽司包括帆立貝、三文魚腩、鯛魚、中拖羅、海鰻、魷魚、赤海蝦同玉子，每件壽司經過火炙燒過之後嘅鮮味都好突出，食材新鮮
🍊 Free Flow日式小食
餐單上一共有35小食，可以喺兩個半鐘頭內任嗌，主要分為頭盤、刺身、卷物、串燒、炸物、蔬菜、甜品幾個類別，總有一款啱大家口味。刺身嘅油甘魚、真鯛魚、北海道八爪魚、帆立貝都係必嗌，刺身食材新鮮，味道鮮甜，而且配上蕃茄香草汁、香蒜橄欖油同白梅醬等特色調味，質素同單點刺身差不多；卷物中嘅天扶良蝦卷同芝士火炙三文魚卷都幾足料；串燒嘅雞軟骨、免治雞肉棒、魷魚串等等都燒得啱啱好，充滿炭香味而且唔會好乾身；甜品仲有日式和菓子同蛋糕，既有鹹點又有甜點
🍊 餐飲
每人可以叫一杯餐飲，包括汽水、咖啡或茶，我哋嗌咗一杯凍齋啡同熱latte，兩杯嘅咖啡味都好香濃
(Traduzione di Google) Scoprire ODDS a Central ha cambiato le regole del gioco per i buffet giapponesi! Situato nell'elegante Standard Chartered Bank Building, ODDs offre un'esperienza culinaria raffinata con snack illimitati come sashimi, panini, spiedini, teppanyaki e dessert, insieme a un piatto principale a scelta. L'A4 Kuroge Wagyu Trio è assolutamente da provare: provate la carne da sola, aggiungete aglio/wasabi o trasformatela in un chazuke, ogni boccone si scioglie in bocca con sapori intensi! Anche il Premium Flamed Sushi di mio marito era di prim'ordine, con sashimi fresco bruciato per esaltarne la fragrante untuosità. Abbinatelo a bevande a volontà per una vera delizia giapponese nei fine settimana e nei giorni festivi!
(Originale)
Discovering ODDS in Central was a game-changer for Japanese buffets! Located in the stylish Standard Chartered Bank Building, ODDs offers a refined dining experience with unlimited snacks like sashimi, rolls, skewers, teppanyaki, and desserts, along with a main course of your choice. The A4 Kuroge Wagyu Trio is a must-try - try the beef on its own, add garlic/wasabi, or turn it into a chazuke, each bite melts in your mouth with rich flavors! My husband's Premium Flamed Sushi was also top-notch, where fresh sashimi was torched to enhance the frangrant oiliness. Pair it with free-flow drinks for the ultimate Japanese treat on weekends and public holidays!
(Traduzione di Google) Una guida ai ristoranti giapponesi all-you-can-eat più gettonati di Central 😋 I segreti delle cene di Natale svelati 🔥ODDS: Romantico 💕 Check-in 🌹Ottimo rapporto qualità-prezzo 💜
Un banchetto giapponese di alta qualità 🍣 Scopri una gamma completa di izakaya giapponesi moderni 😍 Una festa per gli occhi creata da chef esperti
ODDS (Central)
Negozio G2, G/F, Standard Chartered Bank Building, 4-4A Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong
Guidato dai migliori chef giapponesi del LUBUDS Group, ODDS è davvero una scelta stellare tra gli izakaya di Central! 🍣🔥
Teppanyaki, sushi bar, yakitori, bar e caffetteria, tutto in uno, per un izakaya giapponese moderno a tutti gli effetti, perfetto per rilassarsi o godersi un pasto con gli amici!
Situato nel cuore di Central, questo ristorante all'avanguardia è perfetto per chi apprezza la moda e la qualità della cucina! 💯
Entrando, si viene accolti da un bancone ovale dove barman professionisti preparano cocktail esclusivi al momento. Gli spuntini leggeri sono squisiti e l'atmosfera è perfetta per una conversazione informale. Entrando nella sala principale, si possono osservare gli chef all'opera mentre si gustano ingredienti freschi provenienti direttamente dal Giappone. L'atmosfera, visiva e gustativa, è allo stesso tempo confortevole e sofisticata, ma anche incredibilmente romantica e suggestiva. È un luogo davvero rilassante dove trascorrere una serata senza pensieri. 🥰
Il design è moderno e minimalista, con luci soffuse, perfetto per rilassarsi dopo il lavoro a Central o un appuntamento. 😘
ODDS ha recentemente lanciato un nuovo "Set di Piatti Principali + Snack Illimitati" per le festività a 648 dollari a persona (include una bibita/caffè/tè). Aggiungi 198 dollari per bevande alcoliche gratuite per due ore! (Solo sabato, domenica e festivi) 🍷🥤
Il mio piatto principale:
Otto sushi grigliati alla brace, selezionati con cura. Ogni pezzo era incredibilmente fresco e l'olio di pesce emanava un profumo intenso al primo morso. Anche il toro e le capesante erano incredibilmente deliziosi!
C'è anche la bistecca Kuroge Wagyu in formato A4, che si scioglie in bocca con una consistenza davvero sorprendente. La salsa speciale crea un'esperienza a strati, rendendo ogni boccone una delizia.
Per gli spuntini, ordina decine di opzioni: sashimi, spiedini, insalate, involtini di sushi, fritti e persino il super-spazioso...
Insalata di tonno, cracker di tonno croccanti, bastoncini di pollo macinato, spiedini di rognone di pollo, capesante al burro, bocconcini di patate dolci, orata rossa con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche, polpo dell'Hokkaido con salsa alle erbe aromatiche, capesante all'aglio e olio d'oliva, involtini di manzo e cetriolo alla griglia, zuppa di miso, mais grigliato, uova in camicia, dessert speciali e bevande. All you can eat! Solo a guardarlo mi viene l'acquolina in bocca! 🤤
Sashimi fresco + salsa unica, ordina solo quella giusta! Questo menù fisso vale davvero il prezzo, soddisfando tutte le mie voglie di foto ricordo!
Voglia di cucina giapponese di alta qualità? ODDS è uno dei preferiti del Central! Se ami la buona cucina, lo proverò sicuramente con i miei amici! 🙌 La prossima volta!
"Se cercate cucina giapponese di alta qualità, ODDS è assolutamente da provare!"
#HongKongFood #Cibo #AltaQualità #Centrale #CiboGiapponese #Izakaya #Check-In #Romanticismo #Spiedini #Sashimi #Sushi
(Originale)
中環人氣高端日料任食攻略😋假日晚飯大揭秘🔥ODDS 浪漫 💕打卡 🌹CP值高💜
高質日式盛宴🍣 日式現代居酒屋全方位體驗 😍職人手藝即席呈現視覺盛宴
ODDS (中環)
香港中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地下G2號舖
由LUBUDS集團最頂尖的和食師傅坐鎮，ODDS真係香港中環居酒屋界嘅高顏值星級之選！🍣🔥
鐵板燒、壽司吧、串燒、酒吧、Café，全部集於一身，完美打造全方位日式現代居酒屋，想chill、想同friend聚餐都超適合！
餐廳位處中環核心，style超前衛，啱晒鍾意時尚、享受高質美食嘅你！💯
一入門就見到橢圓型吧枱，專業調酒師即場整出signature雞尾酒，輕食精緻，閒聊一流～入面主用餐區，一邊睇職人即席手藝，一邊品嚐日本新鮮直送食材，視覺味覺雙重衝擊，氣氛舒服又高級，仲好浪漫，超有氣氛，真係可以忘憂一晚。🥰
設計偏向現代簡約，柔和燈光，身心都relax曬～中環返工完或者情侶約會都好啱。😘
最近ODDS推出全新假日「主菜＋無限小食套餐」每位$648 (包汽水/咖啡/茶 一杯），酒精飲品任飲 Free Flow Drinks 加$198，任飲2小時！（星期六日同公眾假期限定）🍷🥤
主菜我揀咗：
特選火灸壽司8款，每件都超新鮮，咬落去魚油香滿口，拖羅同帶子都sooo good！
仲有A4黑毛和牛牛扒，入口即化，雪花靚到不得了，加埋獨家醬汁，層次感爆棚，每啖都係幸福感。
小食方面，幾十款任你點：刺身、串燒、沙律、壽司卷、炸物、超澎湃…
吞拿魚沙律、香脆吞拿魚脆餅、免治雞肉棒、雞腎串、牛油太子貝、一口蕃薯、真鯛魚蕃茄香草汁、北海道八爪魚香草汁、帆立貝香蒜橄欖油、汁燒牛肉青瓜卷、味噌湯、燒粟米、溫泉蛋、特色甜品及飲品，全部食到飽，齋睇都已經流口水🤤
新鮮刺身＋獨特醬汁，點止一個正字！今次套餐真心抵食，超值，一次過滿足晒我全部願望！
想食高端日式料理？ODDS絕對係中環人至愛之選！鍾意食好嘢嘅你，真係要約埋friend試下🙌 下次約！
「如果你哋都想享受高質日式美食，ODDS不容錯過！」
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(Traduzione di Google) ODDS in Central 🏢 è il posto perfetto per rilassarsi 😎 nel weekend! Offre uno sconto del 50% sul buffet 🎉 il sabato, la domenica e nei giorni festivi. Il prezzo a persona è di $648 💰, che include un piatto principale e snack illimitati di alta qualità 🤩, oltre a una bibita analcolica, caffè o tè ☕️. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il ristorante vanta un ambiente elegante e all'avanguardia 🖤 con una palette di nero e oro ✨. L'illuminazione soffusa e soffusa 🕯️ crea un'atmosfera particolarmente confortevole 💫. Combinando sushi bar 🍣, teppanyaki ♨️, yakitori 🍢, bar 🍸 e caffetteria ☕️, è un ristorante che soddisfa una varietà di esigenze 😎. È fantastico!
✨Per i piatti principali, abbiamo scelto la bistecca A4 Kuroge Wagyu 🥩 e il menu di tre portate A4 Kuroge Wagyu 🐮. Entrambi i piatti Wagyu sono preparati con ingredienti di alta qualità spediti direttamente dal Giappone 🇯🇵. La delicata marezzatura si scioglie in bocca 😋 e il sapore ricco e carnoso è indimenticabile 🤤!
Anche la selezione di snack all-you-can-eat è ampia 👍.
(Originale)
中環🏢嘅 ODDS 絕對係周末放鬆😎嘅極佳去處！星期六日及公眾假期推出咗半放題🎉，每位 $648 💰包主菜加無限量高質小食🤩，仲有汽水、咖啡或茶一杯☕️性價比唔錯。
餐廳環境時尚前衛🖤以黑色同金色做主調✨，場內柔和昏暗嘅燈光🕯️營造出格外舒服嘅氛圍💫，餐廳集合壽司吧🍣、鐵板燒♨️、串燒🍢、酒吧🍸同咖啡廳☕️於一身，係一間餐廳可以滿足曬唔同需要😎，超勁!
✨主菜方面我哋揀咗 A4 黑毛和牛牛扒🥩同埋 A4 黑毛和牛三食🐮。兩款和牛料理都係用日本直送嘅優質食材🇯🇵，油花細緻入口即溶😋，肉香濃郁令人一試難忘🤤！
無限量小食選擇仲超級豐富👍。
(Traduzione di Google) Ho sentito che ODDS, situato al piano terra della sede centrale della Standard Chartered Bank a Central, ha recentemente lanciato un Dinner Feast il sabato, la domenica e nei giorni festivi, che include bevande a volontà: perfetto per la mia amica! Così l'ho portata a provarlo.
Questo buffet all-you-can-eat include una vasta selezione di insalate a volontà, spiedini, panini, fritti, spiedini, teppanyaki, chawanmushi (crema all'uovo al vapore) e dessert, oltre a un piatto principale a persona.
Per prima cosa, ovviamente, abbiamo scelto le insalate. Abbiamo scelto l'insalata piccante di avocado e l'insalata di mare, entrambe molto rinfrescanti.
Poi abbiamo ordinato diversi antipasti di sashimi, tra cui ricci di mare e calamari, polpo Hokkaido con salsa alle erbe, capesante con aglio e olio d'oliva e cracker di riso al tonno croccanti. I cracker di riso al tonno erano i migliori: super deliziosi!
Poi è toccato agli spiedini, tra cui spiedini di cartilagine di pollo, spiedini di rognone di pollo, bastoncini di pollo macinato, spiedini di pollo grigliato, spiedini di calamari e mais grigliato. Ogni pietanza era grigliata alla perfezione, profumatissima, ma i bastoncini di pollo macinato erano i migliori: il pollo era incredibilmente tenero e la salsa grigliata lo rendeva ancora più delizioso.
Poi sono arrivati i piatti teppanyaki. Abbiamo ordinato capesante grigliate con burro e germogli di soia grigliati, entrambi molto saporiti.
Ovviamente, il fritto è d'obbligo. Abbiamo ordinato pollo fritto giapponese e calamari karaage, entrambi discreti, come previsto.
Ora era il momento dei panini! Questo panino di gamberi era piccolo, giusto abbastanza per me, visto che ero già mezzo pieno.
Come piatto principale, abbiamo scelto la selezione speciale di sashimi da otto portate e il manzo Wagyu A4 da tre portate. Il manzo Wagyu era incredibilmente tenero, si scioglieva in bocca. È stato servito in tre modi: semplice, con wasabi, fettine d'aglio e ochazuke (riso al tè), un piatto davvero unico.
Infine, abbiamo ordinato il dessert, tra cui torta giapponese e wagashi (dolci giapponesi). Il tamagoyaki (uovo arrotolato) era molto dolce e profumato, mentre il warabi mochi (torta di riso con felci) era incredibilmente morbido e gommoso. Entrambi erano deliziosi, così tanto che ne abbiamo voluto ancora e abbiamo ordinato un altro giro di dessert per concludere.
(Originale)
聽講位於中環渣打銀行總行地面嘅ODDS最近推出咗逢星期六、日和假期嘅Dinner Feast，仲可加埋free flow drinks，絕對啱晒我朋友，所以就帶佢來試試。
呢個放題包括有勁多嘅free flow沙律、串燒、卷物、炸物、串燒、鐵板燒、茶碗蒸和甜品，另外每人再可選一個主食。
首先打頭陣當然係沙律，我哋揀咗辣味牛油果沙律和海鮮沙律，兩款都非常清爽。
跟著叫咗幾款刺身小食，包括有海膽魷魚、北海道八爪魚配香草汁、帆立貝配香蒜橄欖油和香脆吞拿魚脆米餅，當中以吞拿魚脆米餅最為出色，超級好味。
再來就係串燒系列，包括有雞軟骨串、雞腎串、免治雞肉棒、汁燒雞肉串、魷魚串和燒粟米，每款都燒到勁香口，當中以免治雞肉棒最正，雞肉非常滑嫩，配上燒汁味道更出色。
接著就係鐵板系列，我哋叫咗鐵板牛油太子貝和鐵板芽菜，兩樣都頗香口。
當然唔少得炸物喇，我哋叫咗日式炸雞和唐揚魷魚，兩款都唔錯，正常發揮。
呢個時候卷物出場了，呢個天扶良蝦卷細細件，啱晒已飽了一半嘅我。
輪到主食喇，我哋揀咗特選刺身八款和A4黑毛和牛三食。黑毛和牛肉質非常嫩滑，入口即化，再配以三種食法👉🏻原味、配日本芥辣和蒜片和茶漬飯，頗為特別。
最後叫埋甜點，包括有日式蛋糕同埋和果子，卷蛋好香甜，而蕨餅非常軟糯，兩款都好好食，好食到覺得唔夠喉，最後仲叫多一round甜品作終結。
(Traduzione di Google) Stasera, io e la mia amica siamo andate al ristorante ODDS, situato al piano terra dello Standard Chartered Bank Building, per provare il loro menù fisso! Per soli 648 HKD, potete gustare un piatto principale e snack illimitati: un'offerta fantastica! 🥳🎉
L'atmosfera all'interno era molto rilassata, elegante ma accogliente: sicuramente un ottimo posto per incontrarsi e chiacchierare 🍷! Che vogliate festeggiare un compleanno o semplicemente mangiare, è un'ottima scelta!
🍽️ Il loro menù fisso è davvero speciale, include un piatto principale, snack illimitati e una bibita analcolica, caffè o tè! ☕️🥤 Questa volta, io e la mia amica abbiamo scelto:
- 🐟 Merluzzo Saikyo Silver (con riso bianco): Il merluzzo era tenero e cremoso, abbinato a riso bianco profumato: assolutamente delizioso! 😋🍚
- 🥩A4 Bistecca di manzo Wagyu: Ogni boccone di bistecca è incredibilmente tenero e saporito, richiede solo un tocco di condimento – non c'è bisogno di alcun abbellimento! 🔥
Oltre alle generose porzioni del piatto principale, l'aspetto più invitante sono gli oltre trenta antipasti 🥗🍢, insalate, spiedini, snack, panini e dessert! 📋🍰 Porzioni illimitate – un vero sogno per i commensali! 🤩 Abbiamo assaggiato tutto lentamente, divertendoci davvero un mondo!
🍻🥂Per un'esperienza culinaria ancora più completa, puoi optare per le bevande Free Flow – solo 198 HKD per due ore! 🍾🥳 Le opzioni includono:
- Spumante 🍾
- Vino bianco 🍷
- Vino rosso 🍷
- Sakè 🍶
- Birra 🍻
Per un'esperienza più lussuosa, passate al menù fisso deluxe e aggiungete champagne (300 HKD): una scelta perfetta per ravvivare qualsiasi incontro! 🥂💖
Questo posto merita sicuramente di essere provato! Deliziosi piatti principali abbinati a snack illimitati, un ambiente splendido, un'atmosfera fantastica e, soprattutto, una conversazione rilassata tra amici hanno reso l'esperienza di stasera incredibilmente piacevole! 👍✨ Mi piacerebbe tornare la prossima volta! 🎊💫
(Originale)
今晚我同朋友嚟到位於渣打銀行大廈地鋪嘅 ODDS 餐廳，試吓佢哋嘅晚餐套餐！只需 HKD 648，就可以享受到主菜同無限量的小食，真係好抵得來！🥳🎉
一入到去就感覺到氛圍好輕鬆，設計時尚又唔失溫馨，絕對係聚餐同傾計嘅好地方🍷！無論你係想慶祝生日或者單純食飯，都係幾唔錯嘅選擇！
🍽️佢哋嘅套餐都幾特別，包括主菜加無限量的小食，仲有汽水、咖啡或者茶一杯！☕️🥤 今次我同朋友選咗：
- 🐟西京銀鱈魚（配白飯)：鱈魚肉質滑嫩，配上香香的白飯，味道真係正！😋🍚
- 🥩A4黑毛和牛牛扒：牛扒啖啖肉嫩，口感極之豐富，配上少量的調味，完全唔需要多餘嘅修飾！🔥
除咗主菜份量十足之外，最吸引係佢哋有成三十幾種前菜🥗🍢、沙律、串燒、小食、卷物同甜品！📋🍰 無限量供應，簡直係食客嘅夢想！🤩 我地慢慢嚐試，真係感覺無限享受！
🍻🥂想加強用餐體驗嘅話，可以選擇 Free Flow Drinks，兩個小時只需 HKD 198！🍾🥳 選擇包含：
- 氣泡酒 🍾
- 白酒 🍷
- 紅酒 🍷
- 清酒 🍶
- 啤酒 🍻
如果想更豪華，可以升級至豪華套餐，添加香檳（HKD 300），絕對係聚會升溫的好選擇！🥂💖
呢度真係一個值得一試嘅地方！好味嘅主食再搭配無限的小食，環境靚，氣氛好，最重要係朋友之間嘅輕鬆交流，絕對令我今晚嘅體驗變得無比開心！👍✨ 下次想再嚟！🎊💫
(Traduzione di Google) Voglia di un sabato sera indimenticabile? Immergiti nella fusione perfetta tra stile giapponese e stravaganza a base di pesce all'ODDS con il nostro esclusivo Dinner Feast: uno spettacolo di 2 ore e mezza a flusso libero ogni sabato e nei giorni festivi! Al prezzo di soli 648 HKD per adulto o 428 HKD per bambino (fino a 12 anni), questo banchetto include una bibita analcolica, caffè o tè, oltre a una stuzzicante selezione di piatti principali e snack illimitati serviti direttamente al tavolo. Completa la tua esperienza con i nostri pacchetti di bevande a flusso libero per un piacere ancora più frizzante!
Inizia con la nostra Selezione a Flusso Libero: una sfilata di stuzzichini freschi e saporiti che ti faranno venire voglia di fare il bis (e il tris!)
(Originale)
Craving an unforgettable Saturday night out? Dive into the ultimate fusion of Japanese flair and seafood extravagance at ODDS with our exclusive Dinner Feast – a 2.5-hour free-flow extravaganza every Saturday and public holiday! Priced at just HKD648 per adult or HKD428 per child (for ages 12 and under), this feast includes one soft drink, coffee, or tea, plus a tantalizing selection of mains and unlimited snacks served straight to your table. Upgrade your experience with our free-flow drinks packages for even more bubbly bliss!
Start with our Free Flow Selection – a parade of fresh, flavorful bites that’ll keep you coming back for seconds (and thirds!)
G/F, Standard Chartered Bank Building, Shop G2, 4-4A Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong•
42SIÜ SIÜ
Izakaya moderno
Enishi è una nuova aggiunta alla scena gastronomica della città, offrendo un'esperienza teppanyaki eccezionale. Il ristorante si trova nel vivace quartiere di Sheung Wan ed è guidato da tre abili chef giapponesi: Shun Sato, Toru Takano e Ami Hamasaki. Il nome 'Enishi' si traduce in destino in giapponese, simboleggiando l'incontro fortuito dei tre chef mentre lavoravano in Australia.
(Traduzione di Google) Semplice e facile, chiaro e luminoso
Ma la dimensione della porzione sembra un po' piccola
Due fette di tre tipi di verdure selvatiche grigliate sottili
Riso fritto e zuppa e infine dessert
Ma sembra un po' appetitoso
Aggiunte anche più porzioni di granchio e udon di granchio
Non mi aspettavo che fosse asciutto. Voglio ancora mangiare gli spaghetti di zuppa.
È un peccato non averlo potuto finire perché avevo fretta
Questo tipo di vita lenta
La prossima volta, per favore, vai prima e concediti più tempo per goderti questo delizioso pranzo.
Quello udon
È anche così delizioso
Anche il servizio è molto buono
(Originale)
簡單容易 清晰明亮
但餐的份量好像有點細
兩片薄燒 三款野菜
炒飯和湯 最後還有甜品
不過在下似乎有點開胃
還追加多份蟹蟹烏冬
沒想到是乾撈的 還想吃湯麵
可惜的是因為自己趕時間而未能把它吃完
在下這種慢活的
下次還是預早點讓自己多點時間享受這不錯的午餐吧
那個烏冬
也太好吃了
服務也很好
Clione C — Google review
(Traduzione di Google) Il servizio deve essere migliorato
La tazza da tè non è tè caldo, ma acqua fredda
Capisco i ristoranti giapponesi, solo le tazze d'acqua in vetro hanno acqua fredda
Il chawanmushi al vapore è a temperatura ambiente, senza contare i ristoranti giapponesi locali, non ho provato ristoranti giapponesi a Hong Kong dove il chawanmushi al vapore non sia caldo
Ho chiesto al cameriere che sembrava essere il direttore, e mi ha detto che il chawanmushi al vapore che servono non è caldo a temperatura ambiente, il che è diverso da altri posti
Il gelato al caramello alla fine si stava già sciogliendo quando è stato servito, non era duro, e le scaglie di pistacchio per la decorazione non erano croccanti
Ci sono molti posti a Mid-Sheung Wan a questo prezzo, ma personalmente non lo consiglio in base alla mia esperienza
2 Pranzo a prezzo fisso
Insalata, capesante fritte, chawanmushi al vapore
Piatto principale
1. Pesce del giorno - (Orata (ve l'ho detto solo quando me l'hanno chiesto, nessuna presentazione)
2. Manzo sottile
Riso fritto con manzo (molto buono)
Gelato al caramello
(Originale)
服務有待改進
茶杯不是熱茶，是凍水
我理解日系餐廳，玻璃水杯才會凍水
茶碗蒸是室溫，不計日本當地餐廳，我沒有試過香港的日式餐廳茶碗蒸是沒有熱度
問疑似經理的男侍應，他說他們出的茶碗蒸是室溫不熱的，跟其他地方不同
最尾的焦糖雪糕是送上來已經開始溶，沒有硬度的，裝飾的開心果碎是不脆的
這個價錢中上環有很多，個人是次經驗不推薦
2 Set lunch
沙律、煎帶子、茶碗蒸
主菜
1.是日魚-（金鯛（要問才說，沒有介紹）
2.薄牛肉
牛肉炒飯 （這個幾好）
焦糖雪糕
(Traduzione di Google) Comportamento scioccante da parte del personale: sbattere lo scontrino sul tavolo della nostra cena di compleanno per 6 persone, quando era quasi l'orario di chiusura e non avevamo ancora chiesto il conto. Per aggiungere la beffa al danno, hanno persino messo lo scontrino accanto alla festeggiata mentre scattava le foto! Il cibo era troppo caro per quello che era e molto angusto. Eviterei questo a meno che non si tratti di un Typhoon 8 e non siano l'unica fonte di cibo che si possa trovare. Il piatto migliore è stato il sashimi, che richiede una cottura minima per quanto mi riguarda.
(Originale)
Shocking behaviour from the staff to just slam the cheque on the table of our 6 person birthday dinner party when it was near closing time and we had not even asked for the bill yet. To add insult to injury, they even put the cheque next to the birthday girl while she was taking photos! Food was overpriced for what it is and very cramped. I'd avoid this unless it's a Typhoon 8 and they're the only source of food you can find. The best dish was the sashimi which requires minimal cooking as far as I am concerned.
(Traduzione di Google) Non male. Niente di sorprendente, ma nel complesso è stata una bella esperienza.
Mi piace di più l'udon.
Il cheeseburger è uguale a quello del Golden Gip, ma mi piace quello del Golden Gip e mi piace anche questo.
(Originale)
Not bad. Nothing too surprising, but good experience overall.
I like the udon the most.
The cheeseburger is just like the one at golden gip, but I like the golden gip one and I like this one too.
(Traduzione di Google) Il miglior teppanyaki che abbia mai mangiato, il condimento dello chef e la salsa degli ingredienti esaltano alla perfezione il sapore!
(Originale)
暫時食過最出色嘅鐵板燒，主廚對食材嘅調味及醬汁完美演繹出另一層次嘅美味！
(Traduzione di Google) Ci siamo già venuti un paio di volte e lo consiglio vivamente a tutti. Il ristorante è gestito da una coppia giapponese di cui potete trovare la storia su internet. Cibo e servizio di altissima qualità, ambiente rilassato e pulizia impeccabile.
(Originale)
We came a few times already and I highly recommend the place to every one. The restaurant is run by a Japanese couple that you can find their stories on the internet. Very high quality food and services, relaxed environment and super clean.
(Traduzione di Google) Cibo ottimo e di alta qualità, preparato meticolosamente da una coppia sulla griglia teppanyaki, con qualche tocco fusion. Musica piacevole e atmosfera rilassata in un ambiente giapponese moderno. Abbiamo preso il menù pranzo a base di pesce (con la pelle croccante) e Wagyu.
Mi piace molto venire qui e ci tornerò sicuramente.
(Originale)
Great, high quality food that is prepared meticulously by a couple on the teppanyaki grill with some fusion elements. Nice music and relaxed ambience in a modern Japanese setting. We had the fish (crispy skin) and Wagyu lunch set.
Really like coming here and will come again.
(Traduzione di Google) Gene è stata super disponibile e cordiale: è riuscita a farci accomodare al tavolo del bar insieme alla mia amica e ci ha dato degli ottimi consigli sul cibo per la nostra prima visita! Abbiamo seguito i suoi consigli e tutto era buonissimo, con un pasto equilibrato di piatti freddi come sashimi e gamberi ubriachi, ma anche piatti caldi come pesce fritto in padella e toast di gamberi. Lo consiglio già ai miei amici!
(Originale)
Gene was super helpful and friendly- she managed to squeeze me and my friend to the bar table and made really good food recommendations for our first visit!! We followed her advice and everything was so great and a good balanced meal of cold dishes such as sashimi and drunken prawn but also hot dishes like pan fried fish and prawn toast. Already recommending my friends to come!
G/F, The Strand, 49 Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong•
Ristorante giapponese
Situato in via Kau U Fong, Yashima è un nuovo affascinante ristorante giapponese a Hong Kong specializzato in omakase in stile kaiseki. Questo tranquillo locale offre un'atmosfera spaziosa ispirata alla serena bellezza dei giardini zen di Kyoto, facendo sentire come una fuga in Giappone. Il menu è rinfrescante e dinamico, cambiando quasi quotidianamente mentre lo Chef Takahashi Kouya cura i piatti utilizzando solo gli ingredienti stagionali più freschi disponibili.
(Traduzione di Google) Non appena entri nella porta, puoi già sentire che l'ambiente è molto elegante. Lo stile giapponese sobrio ed elegante, abbinato alla musica pura e morbida di sottofondo, ti fa sentire molto a tuo agio. Tutte le porte qui hanno interruttori intelligenti, che sono di fascia alta.
Ci sono due menu per la cena. Ho scelto i famosi gamberetti di Amakusaen. La carne dei gamberetti è molto dolce e densa, abbinata alla gelatina di arance, dal sapore aspro e fragrante, aggiunta con pomodori e radici coreani, forma un antipasto delicato e ricco.
Il tachibana di Kanamura è cucinato nel modo giusto, il pesce è molto tenero e il condimento è giusto. La salsa è dolce. Anche la grande radice sul lato viene leggermente cotta fino a renderla morbida, assorbendo tutta la dolcezza del succo.
Sashimi: Lo chef ha applicato con cura la salsa, ha condito con cura e ha sistemato il piatto. È stato molto premuroso. La carne di lumaca era super rinfrescante e il sugo traboccava. La dolcezza rimasta in bocca è davvero deliziosa. Il kombu Isamu è molto profumato, fresco e dolce senza alcun sapore di pesce sembra un piccolo universo Explosion, oh mio Dio, è così dolce e delizioso! Abbinalo all'anguria per avere un gusto più ricco e stimolare le tue papille gustative se mangiato immediatamente. Personalmente, penso che abbia un sapore migliore e più dolce del foie gras.
Il rotolo di sgombro ha ravanello giallo e ambrosia kombu all'interno. Ci sono molti pezzi di sgombro. La consistenza è molto buona e il pesce è molto fresco.
Le torte di gamberetti tempura sono fatte con gamberetti all'erba fresca, carne di gamberetti, mais e funghi. È molto, molto croccante, non unge quando lo mangi e non è troppo salato. Dimostra l'abilità dello chef quando lo mangi.
Fornisci con cura senape in salamoia, zenzero tamago, ravanello, sushi gosheng, carpa aquila reale, pesce ago, capesante Hokki fresche, così fresche, dolci e glutinose! Il crostaceo è molto diverso dai soliti, nudo e macchiato di salsa di soia. L'aroma di pesce è quello più evidente. Ha un buon sapore e mi ha chiesto se volevo lavarlo e ridurlo a fettine sottili, così liscio e morbido che la carne si scioglie senza allungarsi! L'odore fragrante dell'olio è davvero sorprendente e ha un retrogusto infinito, proprio come la sensazione delle uova di pesce fresche che si sciolgono in bocca.
Il riccio di mare sterco di cavallo 04 rappresenta la classifica di questo marchio in quel momento. Non mi aspettavo di avere l'opportunità di mangiare un riccio di mare classificato così in alto.
Non ha alcun sapore di formaggio, è un gusto esclusivo. È il riccio di mare più delizioso che abbia mai assaggiato ed è pieno di oro.
La zuppa contiene alcuni piccoli funghi nei noodles, che sono caldi e dolci. Dessert: zucchero di canna, matcha warabi mochi con cachi ricchi e fragole Hakata Il warabi mochi non è troppo dolce, il sapore dello zucchero di canna non è grasso e la sensazione in bocca è buona, con un finale molto soddisfacente.
Il servizio è stato molto buono ed educato ovunque.
E c'erano due gruppi di ospiti che festeggiavano i loro compleanni, e i camerieri hanno servito loro con cura torte e hanno scattato foto.
Il servizio è stato molto buono ed educato ovunque.
E c'erano due gruppi di ospiti che festeggiavano i loro compleanni, e i camerieri hanno servito loro con cura torte e hanno scattato foto.
(Originale)
一進門內已經感受到環境好有格調，日本低調而雅致的風格，再配上柔和的背景純音樂，令人十分舒適。這裡的門全部是智能開關，十分高級。
晚餐有兩款menu，我選擇了
天草園名蝦
蝦肉非常鮮甜厚實，配上用桔仔做的果凍，味道 酸香清香，加上韓國蕃茄和根莖，組成一道精緻又味道豐富的前菜。
神奈村 鹽燒太刀魚
燒得剛好，魚很嫩滑，而且調味剛剛好
再配上柚子醋蘿蔔蓉一起享用又有另一番風味
子持魷魚
是準備生bb的魷魚媽媽，內有bb蛋
我第一次食子持魷魚，和入面的蛋一起入口味道不能再更香濃，未食過如此美味的魷魚，醬汁甜甜的。旁邊的大根也煮微超軟淋，把汁的香甜全吸收了。
刺身
見廚師好細心地將醬汁塗上去，仔細調味及擺盤，很有心思
粒貝
螺肉超爽囗，肉汁會溢出，那份清甜留在口中十分惹味
昆布伊佐木
十分香，鮮甜毫無腥味
梭子魚
廚師精心的燒製過很香的一大塊
鮟康魚魚肝 配西瓜漬
魚肝上面放了幾塊帶有酒味的西瓜漬，外貌美觀魚肝一入口我的內心立刻小宇宙爆發，媽呀好甜好好味！再配上西瓜即日起吃又有更豐富的味道，刺激味蕾，是很好的配搭。個人認為它比鵝肝更好吃更鮮甜。
鯖魚卷
入面有黃蘿蔔和奄製的昆布，很多塊鯖魚，囗感很正，魚也很新鮮。
天婦羅
蝦餅由新鮮草蝦打成，啖啖蝦肉，另外有玉米和菇。非常，係非常鬆脆，而且吃下去毫無油膩感，也並不會太咸，吃微出廚師的功力。
細心地提供榨菜 玉子薑 蘿蔔
壽司五盛
金目雕
針魚
新鮮北寄貝
好鮮甜軟糯！和平日的北寄貝很不同
赤身 醬油漬
魚香最突出，好味
好細心問我飯量洗唔洗減細
大拖羅 蛇腹
好滑好軟，不止軟，一咬下去肉質即溶，没有跨張！好香的油脂味，實在令人驚訝，回味無窮，就像新鮮魚子在囗中溶開的感覺。
馬糞海膽
04 代表在這個牌子中當時的排名，沒想到竟然有機會吃到排名如此高的海膽，好，好，味。
完全沒有俗味，是高級的味，食過最好味的海膽，吃得到含金量。
湯
入面有些小菇，溫暖鮮甜的吸物
甜品
黑糖 抹茶蕨餅
配富有柿及博多草莓
蕨餅唔會太甜，黑糖香味又不膩，囗感好
，每樣都十分清甜好吃，帶來一個十分滿足的收尾。
服務很好，全程有禮。
而且剛好有兩組客人慶生，服務員也細心幫他們送上蛋糕和拍照留念。
服務很好，全程有禮。
而且剛好有兩組客人慶生，服務員也細心幫他們送上蛋糕和拍照留念。
Rabbit C — Google review
(Traduzione di Google) Stasera concedetevi un regalo e aggiungete ai preferiti il ristorante Omakase a Sheung Wan.
Il ristorante ha un bar completo, un soffitto alto e un lucernario. L'atmosfera è come andare in Giappone 😍😍
Okinawa Mizumo con striscioline di grongo, condito con salsa acida, molto appetitoso.
Calamari lucciola con maionese. Era la prima volta che mangiavo calamari lucciola ripieni di uova di granchio. Con la maionese, erano davvero gustosi.
Calamari e orata di Ishigaki. I calamari erano molto rinfrescanti; l'orata di Ishigaki era freschissima.
Involtini di pesce di scoglio
Ricchi di profumo
Involtini primavera fritti di granchio peloso con salsa di uova di granchio
Gli involtini primavera erano ripieni di polpa di granchio peloso. Aggiungete un po' di salsa di uova di granchio e tutto il palato si riempirà di sapore di granchio.
Fegato di merluzzo cotto lentamente
Il fegato di merluzzo viene cotto lentamente e poi fritto fino a diventare fragrante. Si scioglie in bocca. L'olio di pesce esplode in bocca. Cospargere di Parmigiano Reggiano i noodles renderà il tutto ancora più fragrante 😍😍.
Pesce senza pelle con salsa di fegato
Il pesce senza pelle viene tagliato a striscioline e mangiato con la salsa di fegato frullata e foglie di basilico. Il sapore è davvero delizioso.
Baccalà essiccato
Leggermente grigliato alla brace, poi servito con salsa di insalata al tuorlo d'uovo, questo snack è imbattibile.
Pesce isagi
Ci sono due pezzi, uno è sashimi, fresco e sodo; l'altro è leggermente grigliato e l'olio di pesce è più ricco.
Pesce spada Kanagawa
La pelle del pesce viene grigliata fino a diventare molto croccante e la polpa del pesce è tenera e liscia.
Sushi:
Geoduck: Rinfrescante e gommoso
Golden eye snapper: Sapore di pesce molto ricco
Piccolo pesce muscoloso: Molto fresco
Grande toro della Prefettura di Nagasaki: Questo si scioglie in bocca, ne voglio davvero mangiare altro
Pesce nudo: Fresco e dolce
Riccio di mare di letame di cavallo dell'Hokkaido: Il climax di tutta la serata è lo stesso, molto fresco e dolce, senza alcun odore di pesce.
Zuppa chiara di orata
La zuppa chiara è molto profumata e ha il sapore dell'orata
Gelato di castagne con gelatina di kumquat di Ehime
Di solito non amo i prodotti a base di castagne, ma mi sono innamorata di questo gelato. Non è troppo dolce, il sapore di castagne è perfetto e la gelatina di kumquat di Ehime è molto rinfrescante, perfetta per questo clima.
Questo piatto è davvero costoso per un motivo, gli ingredienti sono freschi e si possono assaporare gli alti standard dello chef per il cibo, fantastico 👍👍
(Originale)
今晚對自己好啲，就訂左bookmark左好耐位於上環的Omakase。
餐廳全bar 枱，樓底夠高，仲有個天窗，氛圍好似去左日本咁😍😍
沖繩水雲配海鰻條，再用酸味嘅醬汁調味，好開胃。
螢光魷魚配搭蛋黃醬，第一次食塞滿左膏的螢光魷魚，加埋蛋黃醬，口感十足。
烏賊及石垣鯛，烏賊好爽口；而石垣鯛新鮮。
深海池魚卷物
香味十足
炸毛蟹春卷配蟹膏醬
春卷入面係充滿着毛蟹肉，再點蟹膏醬去食，整個口腔都充滿蟹味。
慢煮魚肝
魚肝慢煮完再煎香，入口即溶，魚油係口腔入面爆發，再加上然面頭灑滿Parmesan Cheese，更加香😍😍。
剝皮魚配肝醬
切到條狀的剝皮魚再用攪拌好的肝醬同埋紫蘇葉一齊去食，口感真係幾夾。
鱈魚乾
輕輕炭燒過，再點埋蛋黃沙律醬去食，呢個小食無得輸。
伊佐木魚
有兩片，一片係刺身，新鮮肥美；另一片係輕輕燒過，個魚油感更加豐富。
神奈川太刀魚
燒到個魚皮好香脆得黎魚肉又嫩滑。
壽司:
象拔蚌：夠爽口彈牙
金目鯛：魚味好濃郁
小肌魚：新鮮十足
長崎縣大拖羅：呢個入口即溶，好想食多幾件
赤身：新鮮鮮甜
北海道馬糞海膽：全晚高潮係呢一樣，好鮮甜，一啲腥味都冇。
鯛魚清湯
個清湯好香鯛魚味
栗子雪糕配愛媛金橘果凍
平時唔中意食栗子產品的我愛上左呢個雪糕，唔會死甜，栗子味做到剛剛好，愛媛金橘果凍好清爽，好啱呢個天氣食。
呢一餐真係貴得有道理，食材新鮮，又食得出師傅對於食物的高要求，大讚👍👍
(Traduzione di Google) Questa volta sono andato a Omakase🧑🏻🍳 in Central. Ci sono due menu fissi tra cui scegliere. Ho scelto il pasto fisso da $ 1980 e il pasto fisso da $ 2680 ha la parte rossa del menu, inclusi piatti stagionali di granchio e denso bollore di fegato di abalone, così come altri piatti con ingredienti di fascia alta. Inoltre, il ristorante offre anche una varietà di Sake🍶 e altre bevande alcoliche.
🌙 Cena serale $ 1.980 (più 10% di costi di servizio)
1️⃣ Akakabe, pomodorini Shizuoka e verdure selvatiche (choi sum): metti una buccia d'arancia nei noodles. Akabe è dolce e rinfrescante. Sbucciare i pomodori. I pomodori Shizuoka sono 1,5 volte più dolci dei pomodori normali. Sono ingredienti preziosi e così dolci. Mangiare verdure selvatiche ne neutralizza il gusto, donandogli un gusto fresco e unico.
2️⃣ Gamberetti alla peonia con riccio di mare bianco di Hokkaido, con sopra un wolfberry: delizioso e delicato, si scioglie in bocca ed è infinitamente memorabile.
3️⃣ Lato sinistro del pesce - Aggiunto sale con foglie di pompelmo per esaltare la freschezza ed eliminare l'odore di pesce. La carne del pesce è tenera e il gusto è ricco.
4️⃣ Capesante giapponesi - Aggiunti sale al miele e succo di lime per un gusto rinfrescante.
Hokkaido Hokki Shell - Aggiunto con salsa di soia, il crostaceo ha una consistenza dolce e croccante.
Entrambi possono essere serviti con Wasabi
5️⃣ Ricciola fredda (Amberjack) - La ricciola in inverno L'hamachi sopra i dieci chilogrammi può essere chiamata ricciola. Si mangia meglio in inverno L'olio è profumato e il pesce è carnoso e si scioglie in bocca.
6️⃣ Involtini primavera di polpa di granchio - sopra viene aggiunto il formaggio. Ha un forte sapore salato ed è delizioso all'esterno e morbido all'interno. Un pezzo di foglia di perilla viene aggiunto al centro per creare un contrasto.
7️⃣ Pesce d'altura alla griglia - servito con ravanello grattugiato, mandarini giapponesi e fiori di perilla. Il pesce è delizioso, i contorni ne esaltano il gusto e l'intero piatto è armonioso.
8️⃣ Gillette Mido Sandwich - Il Mido Sandwich è come un panino inserito tra due pezzi di pane tostato e al centro vengono aggiunte cipolle a cubetti e salsa Gillette. Il toro è carnoso, la salsa ne esalta il gusto e il gusto è ricco.
9️⃣ Cinque bastoncini di sushi: pesce ago, pesce senza pelle, Isagi, nakatoro, riccio di mare bianco. L'aguglia si chiama ago perché ha la bocca lunga, come un ago, e il suo cibo è chiaro ed elastico; il pesce spellato ha sopra il fegato, che ha un sapore ricco; il pesce Isamu ha un contenuto di olio più pesante;
🔟 Sottaceti - Sottaceti fatti in casa allo zenzero (non troppo piccante) e ravanello allo yuzu, dal gusto unico, appetitoso e allevia l'untuosità.
1️⃣1️⃣ Zuppa di miso: calda e confortante, la conclusione perfetta della cena.
1️⃣2️⃣ Biscotti proteici al formaggio e banana - Biscotti al forno con albume e zucchero che si sciolgono in bocca, con pezzi di banana e mousse di formaggio alla banana al centro e una base di biscotti al cioccolato. È davvero delizioso.
(Originale)
今次我嚟到中環食Omakase🧑🏻🍳，呢度提供兩個套餐選擇。我揀咗$1980嘅套餐，而$2680嘅套餐就多咗餐牌紅色部分，包括季節蟹料理同特濃鮑魚肝煮，同埋其他菜式嘅食材都會更為高級。另外，餐廳仲有好多款Sake🍶同其他酒類供應。
🌙 夜Dinner $1980（另收加一服務費）
1️⃣ 赤貝，靜岡水果蕃茄，和野菜（菜心） - 放在一個橘子皮入面。赤貝鮮甜爽口，蕃茄去皮，靜岡水果蕃茄是普通蕃茄的1.5倍甜度，係名貴食材，好甜。食埋野菜中和返個味道，口感清新又獨特。
2️⃣ 牡丹蝦配北海道白海膽，上面有一粒杞子 - 鮮美細膩，入口即化，令人回味無窮。
3️⃣ 左口魚魚邊 - 加咗柚子葉鹽，提鮮去腥，魚肉細嫩，味道層次豐富。
4️⃣ 日本粒貝 - 加咗蜜汁鹽同青檸汁，食落味道清爽。
北海道北寄貝 - 加咗豉油，貝類鮮甜，口感爽脆。
兩樣都可以加Wasabi食
5️⃣ 寒鰤（油甘魚） - 冬天嘅鰤魚，十公斤以上嘅油甘魚先至可以叫做鰤魚，冬天食最佳，油香味重，魚肉肥美，入口即化。
6️⃣ 蟹肉春卷 - 上面加咗芝士，鹹香味重，食落好香，外脆內軟，中間加咗一片紫蘇葉，形成反差，好特別。
7️⃣ 燒過嘅深海目光魚 - 配蘿蔔蓉、日本桔仔同紫蘇花，魚肉鮮美，配菜提味，整體協調。
8️⃣ 吉列中拖羅三文治 - 中拖羅好似三文治咁畀兩塊烘過嘅麵包夾住，中間加咗洋葱粒同吉列醬，拖羅肥美，醬汁提味，口感豐富。
9️⃣ 壽司五貫 - 針魚、剝皮魚、伊佐木、中拖羅、白海膽。針魚因為個嘴好長，好似一支針咁，所以叫針魚，食落清透彈牙；剝皮魚上面係佢個肝，味道濃郁；伊佐木油份較重；中拖羅鮮美；白海膽鮮甜，每一貫都係味覺嘅享受。
🔟 漬物 - 自家製子薑（冇咁辣）同柚子蘿蔔漬，味道獨特，開胃解膩。
1️⃣1️⃣ 味噌湯 - 温暖舒心，完美結束呢個晚餐。
1️⃣2️⃣ 香蕉芝士蛋白脆餅 - 入口即化，蛋白同糖焗嘅脆餅，中間有香蕉粒同香蕉芝士mousse，底係朱古力曲奇，真係好好食。
(Traduzione di Google) Oggi sono andato in questo ristorante giapponese in Central per mangiare omakase con i miei amici. Il cibo era di altissimo livello. Prima di tutto, gli antipasti sono ayu BBQ, calamari fluorescenti e lattuga. Sono freschi e magri senza perdere strati, e sono delicatissimi.
Successivamente c'erano le ostriche Ko-Nagai Kareen con gelatina di mandarino verde. Le ostriche erano così fresche e dolci ma avevano anche la leggera acidità della gelatina. Il gusto era rinfrescante e non untuoso.
Il gusto rinfrescante del geoduck e la freschezza del dentice non possono davvero essere eguagliati.
Pesce senza pelle con patè di fegato di merluzzo. La ricchezza del patè di fegato di merluzzo e la consistenza morbida del pesce senza pelle si abbinano perfettamente.
Il piatto successivo era ricciola e hamachi selvatico. Questo pasto ha mostrato l'abilità dello chef nel maneggiare il pesce. L'aroma dei fiori di zenzero esalta il sapore fresco del pesce.
Fegato di pescatrice fritto con tartufo nero, consistenza cremosa e fragrante con sapore di tartufo nero, così soddisfacente.
L'acciuga rossa arrostita ha la pelle croccante e la carne tenera ed è cotta alla perfezione.
L'ultimo è il sushi, che comprende pesci di stagno di acque profonde con alghe bianche, orata dorata, pesciolini marinati nell'aceto, Nakatara in salamoia con salsa di soia e ricci di mare con sterco di cavallo, tutti freschi e freschi. Infine abbiamo avuto il dessert, una torta meringata con yogurt e fragole, che è stata la conclusione perfetta.
(Originale)
呢日同朋友去咗中環呢間日本餐廳食omakase，野食超級高水準。首先，前菜係香魚BB、螢光魷魚、蒓菜，清新得黎又唔失層次，而且好精緻
之後係小長井華漣生蠔配青桔啫喱，生蠔鮮甜得嚟仲有啫喱嘅微酸點綴，口感清爽，唔會膩。
象拔蚌嘅爽口配埋石鯛嘅鮮嫩，真係冇得頂。
剝皮魚配魚肝醬，魚肝醬嘅濃郁同剝皮魚嘅細滑口感真係絕配。
下一道菜係鰤魚同野生油甘魚，呢度食得出主廚對魚類處理嘅功力，薑花嗰陣香氣，啱啱好帶出魚嘅鮮味。
炸鮟鱇魚肝加黑松露，口感creamy又有好香既黑松露味，好滿足。
燒赤鯥魚皮脆肉嫩，燒得啱啱好。
最後係壽司，有深海池魚加白昆布、金目鯛、小肌魚醋漬、醬油漬中拖羅同馬糞海膽，全部都勁新鮮。最後食埋甜品，蛋白餅配上Yogurt同士多啤梨，完美收尾。
(Traduzione di Google) Era il compleanno di mia moglie e lei voleva mangiare sushi, ma non potevo pensare di andare lì per festeggiare. Ho sentito che qualcuno diceva che c'era un delizioso omakase a Jiurufang, quindi ho prenotato il tempo per provarlo. Il ristorante si trova a Kau Yu Fong e ci vogliono solo 5 minuti a piedi dalla stazione di Sheung Wan. È molto conveniente. Il ristorante ha solo pochi posti, con solo una dozzina di posti a sedere. L'arredamento è molto elegante, dando alle persone una sensazione confortevole. Questa volta abbiamo ordinato un pasto fisso da $ 1980, che include antipasti, sushi, sashimi, dessert, ecc.
Antipasti Germogli di bambù bianchi, calamari fluorescenti, alghe di Okinawa Sashimi di orata in cipolla verde acida Capesante con salsa di ricci di mare Involtino di sarde Hokkaido con sgombro scottato Pesce d'alto mare scottato Fegato di pescatrice bollito in salsa Tachibaki di orata dorata Sushi Capesante Hokki Vongole verdi Capesante Pesce muscoloso Pesce nudo in crosta di salsa di soia Coppa di ricci di mare bianchi Dessert Melone Shizuoka con mango Miyazaki Ogni piatto è davvero delizioso, il mio preferito è il fegato di acciughe, che di solito non mi piace molto. In realtà è cotto a fuoco lento in salsa di soia dolce, che rimuove l'odore di pesce del fegato di pesce e ha anche la dolcezza della salsa di soia. I dessert utilizzano anche frutta giapponese molto fresca. Ho scoperto un altro ristorante sorprendente dove posso festeggiare.
(Originale)
生日老婆話想食壽司，我又諗唔到去邊度慶祝，聽人講九如坊有間好好食嘅omakase，於是就book咗間試下。餐廳位於九如坊，由上環站行過去都只需要5分鐘非常方便餐廳位置唔多，只有十多個座位，裝修十分雅致，俾人一種舒服嘅感覺，我哋今次就叫咗$1980套餐，包括咗前菜壽司刺身煮物甜品等等。
前菜
白露筍，螢光魷魚，沖繩紫菜
刺身
大葱酸汁真鯛
平貝配海膽汁
北海道沙甸魚卷配炙燒鯖魚
炙燒深海池魚
煮物
汁煮鮟鱇魚肝
金鯛立鄰燒
壽司
北寄貝
青柳貝
赤貝
小肌魚
醬油漬赤身
大拖羅
白海膽杯
甜品
靜岡密瓜配宮崎芒果
每一樣菜式都十分鮮味，最喜歡鮟鱅魚肝，平時嗰啲都非常聲個人唔係咁鍾意呢個竟然唔甜醬油慢煮方式處理，去除咗魚肝嘅腥味之外，另外亦有豉油嘅香甜。甜品亦用上非常新鮮嘅日本水果。又發掘咗一個驚喜，又可以慶祝嘅餐廳。
(Traduzione di Google) Omakase nascosto a Kowloon Square in Central 🖤 🇭🇰 Nel vivace Central, c'è un ristorante omakase sobrio e lussuoso - "Indica YASHIMA". Se non stai attento, potresti perdere questa porta ben progettata 🖤 Entra nel negozio, l'atmosfera fresca e i comodi posti a sedere del bar ti permettono di assaporare ogni piatto senza ostacoli. Ci sono solo 10 posti a sedere nel negozio, permettendo ad ogni ospite di vivere un'esperienza culinaria esclusiva 🤍Cena a persona 1️⃣9️⃣8️⃣0️⃣ [Ordine in giornata] Piace particolarmente💕 🧡Caviale di ricci di mare e gamberi tigre: una combinazione inebriante e lussuosa 🤎Pesce leone: grigliato al carbone, che mostra perfettamente la dolcezza del pesce 🖤Frittura: ricciola, zuppa chiara , tartufo nero 🤍Pesce Tai Dao al vapore: ravanello grattugiato, riso integrale, consiglio sushi💕 🩶Shiban: sashimi super fresco 🤍calamaro: consistenza gommosa ❤️nudo: mostra la vera bellezza degli ingredienti 〰️〰️〰️〰️ 🧡paga in anticipo 💙antipasto ❤️sashimi 💛cibo 🤍cibo bollito 🤎vino e cibo 💗 Si Wu Guan 🧡Cibo alla brace 🩶Zuppa 🖤Dessert "Yashima" 📍 Negozio 2-4, G/F, Kau Ro Fong, Centrale #香港turismo#Cibo di Hong Kong#Omakase di Hong Kong #Cibo del Giappone centrale #香港Negozio di esplorazione #Hong Kong Good Place #HK Chef Hair Service
(Originale)
中環九如坊隱世Omakase🖤
🇭🇰 在繁華的中環，藏著一家低調奢華的Omakase餐廳——「秈• YASHIMA」一不留神，你可能就會錯過這扇設計考究的門🖤步入店內，清新的氛圍和舒適的吧台座位讓你能夠無阻地細味每一道佳餚。店內僅設10個座位，讓每位客人都能享受專屬的用餐體驗🤍晚餐人均1️⃣9️⃣8️⃣0️⃣
【是日點餐】
特別喜歡💕
🧡海膽虎蝦魚子醬：令人陶醉的奢華組合
🤎獅魚：炭火熏烤，完美呈現魚肉的鮮甜
🖤炸物：鰆魚 清湯 黑松露
🤍蒸太刀魚： 蘿蔔蓉 玄米粒
壽司推薦💕
🩶石班: 超新鮮的生魚片
🤍烏賊: 彈牙的口感
❤️赤身: 展現食材的本色之美
〰️〰️〰️〰️
🧡先付
💙前菜
❤️刺身
💛揚物
🤍煮物
🤎酒餚
💗壽司五貫
🧡燒物
🩶湯品
🖤甜品
《Yashima》
📍 中環九如坊2-4號地鋪
#香港旅遊#香港美食#香港omakase #中環日料 #香港探店 #香港好去處 #香港廚師發辦
(Traduzione di Google) Per festeggiare il mio compleanno ho scelto il Central Food Chef’s Banquet. Ho scelto il banchetto dello chef per $ 1980?
L'ambiente è come un elegante giardino in stile Kyoto
📋Più di 10 piatti sono molto ricchi e l'introduzione è molto attenta. Oltre al cibo, sembra di aver ricevuto una lezione sugli ingredienti e di aver imparato di più sulle specialità giapponesi e sugli ingredienti di stagione.
Alla fine mi è stato chiesto cosa mi piace o cosa non mi piace. ✅Sono rimasto molto colpito dal pesce di acque profonde, dai calamari di fango dal sapore speciale e dalla gigantesca capesante dolce. Naturalmente anche le altre cose sono eccezionali. I condimenti vengono utilizzati in modo appropriato per esaltarne la freschezza e anche l'abilità del coltello è molto versatile.
La posizione è in una zona più tranquilla del Centro. L'intera esperienza del pasto mi ha reso abbastanza soddisfatto. È adatto per un appuntamento e una celebrazione🥂
(Originale)
慶祝生日選了中環食廚師發板，我選了$1980的廚師發辦🍣
環境像典雅京都庭院風格
📋10多道菜式超豐富，介紹很用心，除了美食好像上了一課食材課，認識了更多日本特產及時令食材
最後問到我喜歡跟不喜歡什麼，✅印象深刻我覺得是當造的深海目光魚、口感特別的障泥烏賊、巨型爽甜北寄貝，當然其他也很出色，適當運用調味提鮮，刀功手法亦看出功多藝熟
地點在中環較寧靜的地段，整餐體驗令我相當滿足，適合約會慶祝🥂
(Traduzione di Google) L'arredamento di questo ristorante giapponese ricorda un giardino giapponese. Offre posti a sedere solo nella sala principale. Per cena sono disponibili due opzioni e io ho scelto naturalmente la più economica da 1980 dollari.
➰ Ganoderma Lucidum, fico nero e capesante dell'Hokkaido
La freschezza del ganoderma, la dolcezza del fico nero e delle capesante, abbinate alla salsa verde a base di okra e igname, rendono questa combinazione davvero unica.
➰ Ostriche dorate del Samurai con gelatina di kumquat
Le ostriche tenere, abbinate al sapore agrodolce della gelatina di kumquat, creano un'esperienza rinfrescante.
➰ Polpo cotto lentamente con ravanello
Il ravanello cotto lentamente esalta il sapore della salsa e il polpo è cotto alla perfezione. Questo piatto è davvero delizioso.
➰ Orata di Ishigaki con germogli di cipollotto, Geoduck di Aichi e tendine marinate in salsa di soia con purè di ravanello
* Il sapore rinfrescante dell'orata di Ishigaki, abbinato ai germogli di cipollotto leggermente piccanti, esalta ulteriormente la freschezza del pesce.
* L'Aichi Geoduck è fresco, dolce e croccante.
* Il tendine marinato in salsa di soia ha una consistenza gommosa e un ricco aroma di salsa di soia. Il delicato purè di ravanello bilancia il sapore salato e saporito del tendine, aggiungendo un sapore più ricco.
➰ Polpo e rana pescatrice essiccata
Il polpo è fresco e croccante, mentre il sapore salato e saporito della rana pescatrice essiccata è temperato da un pizzico di dolcezza.
➰ Vongole di Hokkaido
Le vongole di Hokkaido sono carnose e gommose. Cucinarli con salsa di soia e sakè ne esalta il sapore salato e saporito, esaltando ulteriormente il sapore delle vongole.
➰ Gillette Taima al Tartufo Bianco
La pelle delle vongole viene fritta fino a raggiungere una croccantezza perfetta, mentre la polpa rimane tenera e succosa, sciogliendosi in bocca. L'aggiunta del prezioso tartufo bianco aggiunge un tocco lussuoso e un sapore ricco e complesso.
➰ Sushi di Testa Piatta Selvatica di Montagna
Il sushi di Testa Piatta Selvatica di Montagna ha una consistenza delicata che si scioglie in bocca.
➰ Sushi Haruko Taiyaki
La carne dell'Haruko Taiyaki è rosa e delicata, povera di grassi e incredibilmente tenera.
➰ Shirako Grigliato con Uova di Triglia e Alghe Kelp
Il sapore salato delle uova di triglia, la croccantezza delle alghe Kelp e la tenerezza dello shirako creano un'esperienza di gusto multiforme.
➰ Sushi di sgombro al sesamo Kyushu
Lo sgombro al sesamo ha una consistenza delicata e tenera.
➰ Sushi Kichiji
Il Kichiji ha un aroma ricco e grasso.
➰ Sushi di ventresca di toro grande
Il toro grande ha una consistenza delicata, dolce e si scioglie in bocca, con i suoi grassi delicati spalmati sulla superficie.
➰ Involtino di riccio di mare dell'Hokkaido
Il riccio di mare dell'Hokkaido è incredibilmente dolce e profumato, completato dal fragrante riso giapponese e dalle alghe croccanti, creando un'esperienza ricca e saporita.
➰ Zuppa di miso
Forse a causa dell'impatto degli altri piatti, la zuppa di miso è risultata un po' deludente, ma il brodo era comunque incredibilmente ricco.
➰ Dessert ~ Sorbetto di cachi con cachi essiccati
Il sorbetto di cachi è incredibilmente rinfrescante, morbido e ricco, con la distinta dolcezza del cachi. La torta di cachi essiccati alla base del sorbetto ha un sapore ricco e dolce che lascia un ricordo indelebile.
(Originale)
呢間日本餐廳嘅裝修頗有日本庭園感覺，餐廳只提供板前座位，而晚餐則有兩款選擇，而我當然選擇了較平宜的一款$1980。
➰ 蒓菜、黑無花果配北海道帆立貝
食落感受到蒓菜嘅清新、黑無花果嘅清甜和帆立貝嘅鮮甜，再配上秋葵和山藥磨成嘅綠色醬汁，呢個配搭夠曬特別。
➰ 黃金武士真蠔配金橘啫喱
滑嫩嘅真蠔配上金橘啫喱嘅酸甜味，口感非常清新。
➰ 慢煮八爪魚配蘿蔔
慢煮過嘅蘿蔔索晒啲醬汁味，而八爪魚更煮到夠軟身，呢道菜真係好好味。
➰ 石垣鯛配蔥芽·愛知縣象拔蚌 ·醬油漬筋子配蘿蔔蓉
* 石垣鯛嘅清爽配搭埋蔥芽嘅微辛香，更能凸顯魚肉嘅鮮美。
* 愛知縣象拔蚌夠鮮甜爽脆。
* 醬油漬筋子口感Q彈，帶有濃郁嘅醬油香氣，配上口感細膩嘅蘿蔔蓉，能中和筋子嘅咸鮮味，增添更豐富嘅口感。
➰ 八爪魚·鮟鱇魚干
八爪魚夠新鮮爽脆，而鮟鱇鱼干嘅咸鲜味中又带點淡淡嘅甜味。
➰ 北海道磯粒貝
磯粒貝肉質飽滿，口感彈牙，配埋醬油和酒嘅烹調，增加咗咸鮮味，令到磯粒貝嘅味道更突出。
➰ 吉列太刀魚配白松露
太刀魚外皮炸到夠酥脆，而肉質仍鮮嫩多汁，入口即化，配上矜貴嘅白松露，立刻增添咗奢華感和豐富咗口感層次。
➰ 野山平目魚壽司
野山平目魚壽司口感夠細膩，有入口即化嘅感覺。
➰ 春子鯛壽司
春子鯛魚肉粉嫩細膩，油脂較少，口感非常柔嫩。
➰ 烏魚子昆布燒白子
烏魚子嘅咸香和脆爽嘅昆布配合埋白子嘅嫩滑，能帶嚟多重美味嘅體驗。
➰ 九州芝麻鯖魚壽司
芝麻鯖魚嘅肉質夠曬細膩，口感非常柔嫩。
➰ 喜知次壽司
喜知次嘅魚脂香氣非常濃郁。
➰ 大拖羅魚腩壽
大拖羅油脂分佈似雪花，非常甘香，入口即溶。
➰ 北海道海膽手卷
北海道海膽夠甘香，配埋日本米飯嘅清香和紫菜嘅香脆，口感勁豐富。
➰ 麵豉湯
可能相比其他菜品太過精彩嘅關係，呢個麵豉湯相對有點兒比下去，但個湯都煮到好濃郁。
➰ 甜品 ～ 柿子雪葩配柿餅
柿子雪葩嘅口感非常清爽，細膩滑順，帶有柿子特有嘅清甜。而雪葩底嘅柿餅帶著濃郁嘅香甜味，令人回味無窮。
G/F, 2-4 Kau U Fong, Central, Hong Kong•
Specialità teppanyaki
Takashi is a hidden gem in Yuen Long, boasting over 30 years of expertise in teppanyaki. The restaurant aims to offer more than just a meal, but rather a complete sensory journey for its patrons. Nestled on the outskirts of Yuen Long, the building itself sets the stage for an immersive experience from the moment you arrive.
(Traduzione di Google) Buon rapporto qualità prezzo, la porzione di cibo è buona e sufficiente, il pranzo per due persone costa $ 1500, ci sono aragoste e abalone, è un buon rapporto qualità-prezzo!
(Originale)
性價比高，食物份量好足夠，$1500兩位 lunch, 有龍蝦有鮑魚，好抵食!
Ha W — Google review
(Traduzione di Google) Tutti i piatti non hanno sapore, solo odore di olio.
La presentazione era molto buona e gli ingredienti erano disposti magnificamente prima della cottura. Mi aspettavo che ogni piatto avesse un sapore migliore, ma non è stato così. Il cibo è stato servito molto rapidamente e non ho potuto godermi il pasto Anche se anche il cibo era delizioso e impossibile da gustare.
L'antipasto era pesce fritto con la pelle sopra. Al primo morso sembrava molto oleoso.
L'aragosta veniva cotta fino a quando non c'era più freschezza o odore di oleoso, ma non sapeva come ordinarla correttamente.
Il manzo Wagyu non ha il sapore del manzo, odora solo di olio.
Si consiglia loro di provare il menu più volte da soli. Se gli ingredienti sono veramente freschi, possono prepararlo in questo modo, penso che uno chef non possa davvero gestirlo ed è scomodo pagarlo.
Ho visto molte recensioni positive da parte di persone. Non so se si tratta dello stesso chef, ma questa volta l'esperienza è stata davvero spiacevole, posso mangiare un sacco di cose buone per $ 3.000, quindi tutte le recensioni positive sono sparite.
Il più divertente è l'ultimo, che è migliore del vecchio pane tostato al caramello, viene consegnato ma è difficile da mangiare. Se ne vuoi di più, devi prima fare il check-in e prenderlo.
🫠Pensieri veri dopo aver mangiato
(Originale)
所有菜式沒有味道，只有油味。
擺盤幾好，食材煮之前都擺得好靚，令我每一道菜我都期待會好吃一點，但是沒有，埋單接近$3000，上菜節奏很快，不能享受用餐過程，雖然餐點也很難吃也根本無法享受。
前菜有一炸了皮的魚，第一口感覺很油
龍蝦俾佢整到完全冇鮮味得油味，唔知點做到
和牛也沒有牛味，都係只有油味
建議佢哋自己試多次個餐單，如果食材真係新鮮，佢都可以整到咁樣，我覺得個廚師真係搞唔掂，俾錢買難受。
見到有好多人好評，唔知係咪同一個師傅，但係今次嘅體驗真係10分難受，$3000我可以食到好多好嘢，俾啲好評呃咗過嚟。
最搞笑係最尾無啦啦比舊焦糖多士，生命麵包話送嘅但都係好難食，仲要話係要打卡先送
🫠真實食後感想
(Traduzione di Google) Ci sono innumerevoli ristoranti Teppanyaki a Yuen Long. Il vantaggio di Sky City è lontano dalla città è che gli chef sono costretti a prestare maggiore attenzione agli ingredienti e gli ingredienti sono più abbondanti. All'ora di pranzo c'è molta scelta per un pasto a persona. Sorprendentemente, le porzioni sono generose. I prezzi vanno da NT$ 3.000 a persona a NT$ 0.000 per due persone.
(Originale)
鐵板燒在元朗多不勝數，天空之城遠離市區好處係5使同人迫師傅更用心食材也更豐富。午市I人前相當抵吃選擇也很多，驚喜是伤量也很慷慨，由一人前3佰至2人前仟元價位都很值得再臨。
(Traduzione di Google) Volevo provare qualcosa di nuovo oggi e ho trovato per caso questo ristorante Teppanyaki a Yin mentre cercavo su Internet ho visto buone recensioni e ho visto che era a Kam Tin Sky City a Yuen Long (ho sempre desiderato visitarlo), quindi. Ho fatto due prenotazioni. Provatelo. È più comodo se hai un'auto. Ci vogliono circa 15 minuti in auto da Tin Shui Wai. Il posto non è difficile da trovare. C'è anche un parcheggio gratuito fuori dal ristorante.
Il ristorante non è grande ma molto semplice e confortevole. Dato che non mangio pesce, ho ordinato due pasti singoli. Ho ordinato maiale iberico e capesante e zuppa di miso per la mia zuppa di orata. La mia ragazza ha ordinato manzo Wagyu A5 tagliato grosso (sono richiesti ulteriori $ 300 e dentice dorato). e ho anche ordinato un'aragosta (extra $ 750) condivisa da due persone. Fondamentalmente, tutti i piatti (compreso l'antipasto) sono deliziosi e freschi. Lo chef non solo comprende attentamente le preferenze alimentari degli ospiti, ma ovviamente sento anche che sono cucinati con cura. La maggior parte di essi viene cucinata senza ordinarli il sapore originale del condimento è già delizioso, e i gamberi e l'aragosta sono cotti insieme alla loro stessa pasta. Ma penso che il pasto fisso contenga già i gamberi, e il sapore è molto simile all'aragosta, quindi la prossima volta potrei provare quello australiano o! Abalone vivo giapponese. Anche se non ho mangiato pesce, ho visto che l'orata dorata della mia ragazza sembrava molto buona. Anche la pelle del pesce era dorata e croccante. Anche la mia ragazza l'ha elogiata come molto buona delizioso, anche se era solo uno. È un toast, ma non è molto comune nei piatti Teppanyaki. Se non sei abbastanza pieno, puoi chiedere allo chef di friggere quanto vuoi durante il riso fritto!
Penso che il prezzo del pasto fisso o à la carte sia ragionevole e l'atteggiamento del servizio sia OK. Vale la pena provarlo. Tuttavia, per gli amici a cui piace bere il sakè, potrebbero pensare che sia un po' una mosca! unguento. Non ci sono davvero molte scelte di sake nel ristorante!
(Originale)
今天想試新東西，無意間在internet search到崟這間鐵板燒料理，看到評語不差而且看到在元朗錦田天空之城(一直都想去看看)，於是就訂了兩位試試看。有車是會方便點，從天水圍開車過去大約15分鐘，地方不難找的，餐廳外亦有免費泊車位供應。
餐廳不大但非常簡潔，感覺舒服。因我不吃魚所以order了兩份單人套餐，我的餐點了黑毛豬及帆立貝，鯛魚湯亦轉了味噌湯，我女友就叫了厚切A5和牛(需另加$300)及金鯛魚，另外再叫了一隻龍蝦(extra $750)兩人share。基本上所有菜式(包括頭盤纱律)都煮得好味及新鮮，師傅除細心瞭解客人對食物的喜好，當然我亦感受到是用心烹調的，大部份煮好後都不需點調味料，原味已經非常非常鮮味，大蝦及龍蝦都用本身的膏一起烹煮! 不過我覺得套餐本身已經有大蝦，味道與龍蝦都很近似，所以下次可試澳洲或日本活鮑魚。雖然我沒吃魚，但看到女朋友的金鯛樣子亦很不錯，魚皮炸得金黄酥脆，女友亦大讚好味very good! 焦糖多士亦非常有特色及好味，雖然只是一件toast，但在鐵板燒餐實在不常見! 如不夠飽，在炒飯時亦可叫師傅炒多少少填肚。
套餐或單點的價錢我覺得亦算是合理，服務態度亦ok呀，值得一試! 不過對於喜歡喝清酒的朋友來説，可能覺得有點美中不足的就是餐廳的清酒選擇真的真的不多!
(Traduzione di Google) È stato un pranzo molto piacevole lì circa sette settimane fa. 白甘鯛shiroamadai era una pelle molto gustosa e croccante con carne di pesce morbida e succosa. Il fegato d'oca era di alta qualità e al di sopra della porzione normale. Anche il riso fritto era molto gustoso.
(Originale)
It was a very Enjoyable lunch there around seven weeks ago. 白甘鯛shiroamadai was very tasty, crispy skin with soft juicy fish meat. Goose liver was in high quality and above normal portion. Fried rice was very tasty too.
(Traduzione di Google) Compleanno Teppanyaki
Dopo il lavoro, ho incontrato gli amici per cena a Wan Chai e ho scelto un ristorante giapponese Teppanyaki da provare.
Gli antipasti sono già tre, ricchissimi! Ci sono pomodori in salamoia all'aceto di mele e quello inferiore è gelatina di aceto di mele, che è acida e appetitosa~
Il prossimo è il tofu al sesamo. La consistenza non è liscia ma il sapore dei fagioli è abbastanza buono.
Infine c'è la zuppa di gelatina di zucca, così cremosa e ricca di sapore di zucca!
Poi arriva la parte del sashimi, che non è la parte che la telecamera mangia per prima. Il nastro viene affumicato per primo, e c'è un leggero fumo quando si arriva sul palco, che allo stesso tempo soddisfa il piacere sensoriale dell'occhio sinistro e. bocca. Sashimi di capesante con salsa, è un po' tailandese ma anche eccellente.
Ogni servizio da tavola che ordini a casa avrà questa tazza di ricci di mare. Lo sappiamo sempre prima di arrivare, che sorpresa! Oltre al riccio di mare con il bordo a sinistra, ci sono la ventresca di tonno con cipollotti e uova di salmone al centro. Le uova di salmone sono moderatamente salate e dolci e hanno un sapore delizioso se mangiate insieme ai ricci di mare!
Successivamente, viene servito il dentice dolce giapponese. Lo chef taglia le squame in pezzi croccanti. Sono tutti commestibili, così deliziosi! Servito con la zuppa di carote qui sotto per esaltarne il sapore, e anche cosparso dell'aroma dei fiori di perilla, è indimenticabile!
Successivamente, serviamo un piatto a base di abalone giapponese Ezo. L'abalone viene prima fritto fino a diventare fragrante, con un leggero aroma di bruciato, ed è bilanciato dalla dolce zuppa di alghe crude e polpa di granchio! La parte della zuppa con polpa di granchio è abbastanza buona e alla fine ci sono anche fette di melone invernale bollite nel succo di capesante.
Il pesce non era ancora finito ed è arrivato un gambero. Il cameriere mi ha suggerito di mangiare prima il corpo del gambero e poi la testa forte del gambero. Il corpo del gambero è così delizioso che puoi sentire il sapore dell'umami. Puoi anche immergerlo nella salsa olandese sottostante, che è acida. L'acidità bilancia la salsedine dell'acqua di mare restituita.
Dopo aver terminato una serie di piatti a base di pesce, il commesso ha portato un sorbetto alle pere per aprire la strada all'arrivo della carne di wagyu. Il sapore della pera è molto profumato e la consistenza ghiacciata è principalmente sorbetto. Puoi anche assaggiare il sapore della pera, così rinfrescante!
Il prossimo è il manzo Teppanyaki Wagyu. Ci sono molti modi per mangiarlo. Puoi mangiarlo con wasabi, fette di aglio o intinto nel sale marino. Il cameriere ti cospargerà anche di pepe nero. La carne è di media stagionatura, quanto basta per far fuoriuscire il grasso senza perdere il sapore della carne.
Allo stesso tempo, c'è anche il riso fritto con uova, non raro nel Teppanyaki. Viene fritto finché i chicchi non diventano chiari e asciutti. C'è anche la zuppa di miso rossa per riscaldare lo stomaco.
I dessert sono così ricchi, tra cui melone giapponese, gelatina di pesche bianche e brownie al cioccolato. Sarebbe fantastico avere un po' di frutta per rinfrescare le vostre papille gustative!
Il valore CP complessivo è piuttosto alto, il contenuto è così ricco e sono così soddisfatto ovunque mangio!
(Originale)
生日食鐵板燒
放工相約朋友係灣仔食晚餐，揀左呢間鐵板燒日式餐廳試一試。
先嚟前菜已經有三款，好豐富！分別有蘋果醋漬嘅番茄仔，底下嘅係蘋果醋啫喱，酸味味好開胃～
跟住就有胡麻豆腐，質感唔係滑個種但豆香都幾足。
最後就有南瓜凍湯，好creamy濃濃南瓜味！
之後就係刺身嘅部分，估唔到係相機食先嘅部分，先將帶子煙熏過，上枱有微微飄煙，同時間滿足左眼同口嘅感官享受。帶子刺身配埋莎莎醬，變左有點泰式又幾出色。
依家點任何晚市嘅套餐都會有呢款海膽杯，我地都係到場先知道，好驚喜呢！除左有圍邊嘅海膽，中間係蔥吞拿魚腩同埋三文魚子。三文魚子咸甜度適中配埋海膽一齊食好鮮味！
之後就係日本甘鯛魚，師傅將鱗片都整成脆片，全部都可以食呢，好香口！配埋下面嘅甘筍湯提味，仲有撒上紫蘇花嘅香氣，令人回味啊！
接住奉上一道用日本蝦夷鮑魚整嘅菜式，鮑魚先煎香，帶少少焦香，配埋清甜嘅生海苔蟹肉湯平衡返就剛好！湯嘅蟹肉部分都好頗多，後面仲有用左瑤柱汁熬煮嘅冬瓜片。
海鮮仲未完呢，嚟咗一尾大蝦，店員提我地先食蝦身再食濃味嘅蝦頭，蝦身好爽彈食得出其中嘅鮮味，仲可以蘸底下嘅荷蘭汁，酸酸地平衡返海水嘅咸味。
完左一系列嘅海鮮後，店員送上一客梨雪葩，為和牛嘅到來鋪墊。梨味好香好出，雪葩冰感為主，食到啤梨嘅味道，好清新！
之後就係鐵板燒嘅和牛，食法有好多款，可以配wasabi、蒜片或蘸海鹽，店員仲會為你撒上黑椒。牛肉五成熟，剛好逼出牛脂但又不失肉香。
同時間仲有鐵板燒唔少得嘅蛋炒飯，炒到粒粒分明好乾身～仲有赤味噌湯暖暖胃。
甜品都好豐富，有日本蜜瓜、白桃啫喱貼埋朱古力布朗尼，來點水果清新一下味蕾真係岩岩好！
整體CP值頗高，內容物好豐富，食到我地都好滿足！
(Traduzione di Google) Oggi ho fatto una gita di un giorno nei Nuovi Territori con il mio amico. Il mio amico che vive a Yuen Long mi ha consigliato un ristorante Teppanyaki di alta qualità vicino al villaggio di Ko Po a Kam Tin ho guidato da Tai Po a Yuen Long e il viaggio è durato solo 15 anni. Dopo, c'era un parcheggio fuori dal ristorante.
Il ristorante sembra già molto esclusivo ed elegante dall'esterno. La parola "崟" è usata come insegna. L'ambiente interno non è grande. Ci sono 8-10 posti a sedere in teppanyaki e diversi posti a sedere sul divano, ovviamente puoi guardare lo chef Teppanyaki viene mangiato solo quando viene preparato sul posto.
Abbiamo ordinato lo speciale set Teppanyaki con aragosta viva per due, che include antipasto (insalata), lumache, aragosta viva, capesante di Hokkaido, merluzzo argentato, lumache giapponesi, manzo Wagyu Kagoshima Nozaki A5 tagliato spesso, riso fritto, verdure selvatiche saltate in padella, zuppa d'orata, dolci.
Parliamo prima degli antipasti. Le insalate sono molto fresche e ci sono due verdure molto speciali che il cameriere le ha presentate come gambi di loto, che sono rinfrescanti e molto speciali.
Lumache di campo - imbevute di vino, molto selvaggine
Capesante Hokkaido - Le capesante sono spesse e carnose e l'aroma unico della perilla esalta molto la zuppa.
Merluzzo argentato: carne delicata, ad alto contenuto di grassi, si scioglie in bocca
Lumache giapponesi - Il sapore è dolce, dolce, duro e croccante, molto rinfrescante, e il gusto è esaltato da un po' di sale marino
Astice vivo - originariamente adagiato sulla piastra di ferro, l'aragosta ha una vitalità così grande che è stato riscaldato sulla piastra di ferro e le sue zampe possono addirittura ballare. La carne è soda ed elastica, e come salsa vengono aggiunti la pasta di gamberi e i ricci di mare per esaltare il sapore.
Wagyu Kagoshima Nozaki A5 di qualità superiore. Il corpo della carne Wagyu di alta qualità è tenero e rosso. La carne ha un sapore più ricco della carne Wagyu ordinaria e si scioglie in bocca prenditi anche della gelatina di farina d'avena e lime prima di mangiare la carne, pulisciti la bocca con del pane tostato dolce e fai molta attenzione.
Riso fritto: utilizza un po 'di manzo wagyu tritato, cipolle tritate, gamberetti sakura essiccati, uova giapponesi fritte e riso giapponese con cereali distinti. È buono Lo chef era preoccupato che non fossimo abbastanza pieni e ci ha chiesto attentamente se lo fossimo abbastanza pieno e quanto riso dovevamo aggiungere.
Zuppa di orata: deliziosa, dolce e molto piccante. Fuma ancora dopo aver bevuto la tazza di zuppa.
Dessert: ci sono gelati e budino di fagioli rossi tra cui scegliere. Il budino di fagioli rossi è morbido e ricco e il budino di fagioli rossi non è troppo dolce.
Recensione generale: Yuen Long Bie Shu Yi Ge Teppanyaki
(Originale)
今天跟朋友新界一天遊，住元朗的朋友推介錦田高埔村附近一帶有間高質素鐵板燒，門口還可以泊車，非常方便，我們在大埔駕車到元朗，行程不消十五分鐘，剛好餐廳門外有個車位。
餐廳門外看已經感覺非常高級典雅，"崟"一字作招牌，店內環境不算大，有8-10個鐵板燒位，亦有數張梳化位，吃鐵板燒當然看著廚師即場制作才算吃鐵板燒。
我們點了特上活龍蝦鐵板燒二人前套餐，包含前菜（沙律）、田螺、活龍蝦、北海道帆立貝、銀鱈魚、日本響螺、厚切A5鹿兒島野崎和牛、炒飯、炒野菜、鯛魚湯、甜品。
先說前菜，沙律菜非常新鮮，還有兩棵很特別的菜，侍應介紹是蓮花莖，爽口，很特別。
田螺 - 用酒浸著，非常野味
北海道帆立貝 - 帶子肉厚肥美，加上紫蘇特異的芳香，令到湯水提昇不少。
銀鱈魚 - 肉質細膩，脂肪量較高、入口即溶
日本響螺 - 味道又甘，又清甜，韌中帶脆，十分爽口，沾上少少海鹽味道更提升
活龍蝦 - 原隻放上鐵板上，龍蝦生命力之強大，已在鐵板上加熱，它的腳居然還會舞動，肉質扎實而Q彈，加上蝦膏和海膽作醬汁，更顯風味。
厚切A5鹿兒島野崎和牛 - A5是和牛級數等級最高，優質和牛肉身呈現嫩紅色，肉味比一般和牛濃郁，肉質細膩，入口即溶，吃肉前還會給青檸O者喱和甜多士清清口腔，很細心。
炒飯 - 用了小許和牛碎、洋蔥碎、乾櫻花蝦、日本蛋炒，加上日本米粒粒分明，不錯，廚師怕我們不夠飽，還細心問我們是否夠飽，需要加多少許米飯。
鯛魚湯 - 鮮美甘甜，很熱，飲完湯杯還是出煙的。
甜品- 有雪糕和紅豆布甸選擇，紅豆布甸香滑濃郁，紅豆不會太甜，正！
總評：元朗別樹一格鐵板燒
(Traduzione di Google) Penso davvero che il cibo sia delizioso e il servizio sia buono. È gestito dal capo chef Andy! Ogni piatto è ben preparato e consiglio vivamente la loro zuppa di pesce, piena di calore e ricca di ingredienti! Lo consiglio vivamente a tutti! Non vedo l'ora di provarlo la prossima volta
(Originale)
真心覺得好食 服務不錯 由Head chef Andy 操刀 ！每一道菜都拿捏得好好，極力推介佢哋嘅魚湯，火候十足、用料豐富！Highly recommend to everyone! 期待下一次再去品嚐
Hong Kong, Ko Po Tsuen, 108號天空之城地下•
45Kushitei
Chiuso permanentemente
Ristorante giapponese
Specialità pollo
Ristorante izakaya
Ristorante
Specialità yakitori
Kushitei, una deliziosa aggiunta a Tsim Sha Tsui, sta celebrando il suo primo anniversario portando il gusto autentico del kushiage di Tokyo a Hong Kong. Questo affascinante ristorante è specializzato in spiedini stagionali in stile omakase che vengono immersi in pastella e fritti, offrendo un'alternativa ricca alle opzioni tradizionali alla griglia.
(Traduzione di Google) Kushitei deriva dal drago giapponese "Kushitei". Il negozio principale di Ebisu, Tokyo, è stato ben accolto sin dalla sua apertura nel 2019. Attualmente ci sono dieci filiali in Giappone Oggi sono andato alla filiale di Hong Kong nel Tsim Sha Tsui Grand Center. , l'obiettivo principale qui è il cibo izakaya, come spiedini, spiedini, sushi, sashimi, piatti di prima classe, ramen di zuppa bianca di pollo, ecc., tutti cucinati da chef giapponesi e dominati da ingredienti stagionali, così puoi goderti facilmente l'autentico Gusto giapponese!
Non appena entri in "Kushitei", sentirai una forte atmosfera giapponese. Il design delle decorazioni utilizza elementi in legno. Mi piace di più il design del bar quadrato. Puoi guardare lo chef che cucina davanti a lui e puoi comunicare con lui lo chef. Solo il sapore del cibo giapponese?
⭐️Sette piatti del pasto fisso Chuanting per due $ 688 a persona
Questo menu fisso ti consente di assaggiare tutti i piatti caratteristici qui. È molto ricco e il prezzo è più favorevole rispetto a quello a la carte👍
(Originale)
來自日本過江龍「串亭Kushitei」，位於東京惠比壽的總店自2019年開幕以來一直廣受好評，目前於日本國內共有十家分店，今日我就嚟到尖沙咀格蘭中心的香港分店，這裏以居酒屋食物為主打，例如串揚、串燒、壽司、刺身、一品料理和雞白湯拉麵等等，全由日本大廚主理，以季節性食材為主導，可以輕易享受到正宗日本味道！
一踏入「串亭Kushitei」，你就會感受到一種濃濃的日式氣氛，裝潢設計使用木系元素，最喜歡正方形的吧枱設計，睇住師傅席前料理，而且可以和師傅溝通，就是日本菜的風味🫶
⭐️串亭二人前套餐七品 $ 688 pp
這個套餐一次過可以嘗盡這裏的招牌菜式，非常豐盛，而且價錢比單點更優惠👍
Rosa C — Google review
(Traduzione di Google) 【 ⛩️ Chuanting ⛩️ 】
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🍢🍢Kushitei situato a Tsim Sha Tsui è la prima filiale all'estero del famoso ristorante giapponese Kushitei😎Il ristorante utilizza principalmente ingredienti stagionali per garantire freschezza e mette in bella mostra il fascino unico della cucina Kushitei🤩
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Chuanting combina l'estetica in stile Zuohe ed elementi moderni. Il ristorante è composto principalmente da elementi in legno e combinati con luci soffuse🔅 per creare un'atmosfera elegante e calda🛋️💡Il ristorante ha un totale di 20 posti a sedere, incluso un tavolo da bar che può ospitare 8 persone e 12 posti privati, in modo che ogni ospite possa godere di un servizio meticoloso😜.
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✦ Pasto fisso Chuanting per due persone con sette piatti ✦ ($688/7 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆)
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✦ Antipasto ✦
🥗3 antipasti
Insalata di patate｜Costolette di manzo｜Coda di capelli argentata marinata Nanban
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🥔Insalata di patate: un'insalata rinfrescante con una salsa speciale e un gusto morbido
👅Petto di manzo: Tenero petto di manzo, servito con salsa speciale, ricca di sapore
🐟Nanban coda di capelli argentata in salamoia: agrodolce, aumenta l'appetito
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✦ 🐟3 tipi di sashimi ✦
🍣Salmone |. Tonno |
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Il sashimi fresco è denso e carnoso e, abbinato alla salsa di soia, è davvero delizioso🤤
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🍢 ✦ Tre tipi di prosperità ✦ 🍢
🐷Filetto di maiale con salsa alla senape e miele: croccante fuori e tenero dentro, la dolcezza del miele si sposa benissimo con la piccantezza della senape
🍤Gamberi fritti: si possono mangiare con il guscio, buonissimi e deliziosi
🐟Salmone con tartare di uova di salmone: delizioso salmone con uova di salmone, dal sapore unico
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✦ Yipin ✦
🥩Wagyu Sukiyaki🍲
Utilizzando carne di manzo wagyu di alta qualità, la carne è fresca e tenera e, abbinata alla dolce salsa sukiyaki, ne diventerai dipendente
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👨🏻🍳Il consiglio dello chef
Lo chef consiglia i noodles Oden con ravanello, konjac, tendine di manzo, uova e torta di pesce. La base della zuppa è dolce e gli ingredienti sono freschi?
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✦ Cibo ✦
⭐️Scegli 2 articoli⭐️
①Sushi a cinque colori🍣
②Piccoli frutti di mare 丼🍱
③Ramen speciale con zuppa bianca di pollo di Tsuda🐥
④Zuppa chiara di pollo e riso fritto con olio🍜
Scegli tra lo Zuo Xiaohai Seafood Don e lo speciale ramen con zuppa bianca di pollo di Mitsukada. Il primo ha una varietà di sashimi di frutti di mare, mentre il secondo ha una zuppa ricca e noodles gommosi, che ti faranno sentire caldo dopo aver mangiato😛.
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✦ Dessert ✦
🍨gelato ripieno
Panino gelato al whisky con biscotti wafer e pasta di fagioli rossi 🫘 rinfrescante e allevia l'untuosità
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🍮Budino fatto in casa
Il latte del budino fatto in casa è ricco di sapore, morbido e delizioso, dolce ma non grasso
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📌Nome del negozio: Chuan Ting (Tsim Sha Tsui)'
📍Indirizzo: Negozio 04-05, G/F, Grand Centre, 8 Humphreys Road, Tsim Sha Tsui
(Originale)
【 ⛩️串亭⛩️ 】
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🍢🍢位於尖沙咀的串亭 Kushitei係享譽盛名嘅日本串揚料理名店的首家海外分店😎餐廳以以時令食材為主，保證新鮮，美展現串揚料理的獨特魅力🤩
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串亭結合左和風美學與現代元素，餐廳以木系元素為主，配合柔和的照明🔅營造出一種高雅而溫馨的氛圍🛋️💡餐廳共設有20個座位，包括可容納8位的吧桌和12個雅座，讓每位客人都能享受到細緻入微的服務😜
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✦ 串亭二人前套餐七品 ✦（$688/ 7 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆）
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✦ 前菜 ✦
🥗前菜3品
薯仔沙律｜牛脷｜南蠻漬銀帶魚
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🥔薯仔沙律：清新的沙律，搭配特製醬汁，口感滑順
👅牛脷：嫩滑的牛脷，配以特製醬料，味道濃郁
🐟南蠻漬銀帶魚：酸甜可口，增添食慾
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✦ 🐟刺身3種盛 ✦
🍣三文魚｜吞拿魚｜鯛魚
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新鮮的刺身厚肉肥美，搭配醬油，非常美味🤤
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🍢 ✦ 串揚3種盛 ✦ 🍢
🐷豬柳配蜜糖芥茉醬：外脆內嫩，蜜糖的甜味與芥茉的辛辣很match
🍤炸蝦：可以連殼食用，鮮美可口
🐟三文魚配三文魚子他他醬：鮮香的三文魚搭
配魚子，風味獨特
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✦ 逸品 ✦
🥩和牛壽喜燒🍲
選用高品質和牛，肉質鮮嫩，搭配甜美的壽喜燒醬，令人欲罷不能
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👨🏻🍳主廚推薦
主廚推薦關東煮入面包括蘿蔔、蒟蒻、牛筋、雞蛋及魚糕，湯底清甜，食材新鮮😜
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✦ 食事 ✦
⭐️選擇2項⭐️
①五色壽司🍣
②小海鮮丼🍱
③塚田特製雞白湯拉麵🐥
④雞清湯醤油拉麺🍜
揀左小海鮮丼同埋塚田特製雞白湯拉麵，前者集多款海鮮刺身，後者湯頭濃郁，面條彈牙，食完暖笠笠😛
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✦ 甜品 ✦
🍨夾餡雪糕
以威士忌雪糕夾配威化脆餅，再配上紅豆蓉🫘清新解膩
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🍮自家製布甸
自家製布甸奶香味濃，滑順可口，甜而不膩
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📌店名：串亭 (尖沙咀)’
📍地址：尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下04-05號舖
(Traduzione di Google) Tsim Sha Tsui |. Chuan Ting
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Ristorante: Chuanting
Indirizzo: Negozio 04-05, G/F, Grand Centre, 8 Humphreys Road, Tsim Sha Tsui
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Vieni a Tsim Sha Tsui dopo il lavoro per trovare cibo delizioso‼ ️
Sono venuto a Chuanting oggi e ho mangiato il mio Chuanyang preferito
Il famoso ristorante Chuanyang dal Giappone è specializzato nella preparazione dello chef e offre anche un servizio à la carte e offre anche un gran numero di sakè giapponese e vino alla frutta. È anche possibile bere un drink mentre si gusta il cibo. L'interno è estremamente piacevole decorato in legno chiaro Principalmente, fresco ed elegante, sentendosi molto a suo agio💫
Noi abbiamo scelto il pasto fisso, il prezzo è molto interessante‼ ️
Il pasto fisso di sette portate per due persone al Kuantei costa $ 688 per due persone, il che è assolutamente conveniente. Ci sono turisti giapponesi e stranieri nel locale, quindi devono averne sentito parlare💫
▪️3 antipasti
💢Lingua di manzo - ricca di sapore di manzo e molto morbida, puoi prenderla un boccone alla volta, leggermente piccante e deliziosa💫
💢Insalata di patate e uova di salmone - gusto rinfrescante, mangiarla prima del pasto principale può schiarire le papille gustative💫
💢Ostriche fresche affogate in salsa - piene di sapore grasso, salsa deliziosa💫
▪️3 tipi di sashimi
💢Salmone, tonno, hamachi
I tre tipi di sashimi sono tutti freschi e grassi, con una bella consistenza in bocca. Un po' di salsa di soia Wasabi ne esalterà il gusto💫
▪️Tre tipi di prosperità
Qui gli spiedini sono ottimi, la pastella fritta è leggera e croccante, non unta💫
💢Gamberetti angelo - gli imperdibili gamberi allo spiedo, i gamberetti sono enormi, croccanti all'esterno, gommosi e dolci al centro, immersi nella salsa di tuorlo d'uovo fatta in casa, il gusto è ancora più sublimato💫
💢Salmone con uova di salmone – croccante fuori e tenero dentro, dal gusto eccellente💫
💢Controfiletto di Wagyu - fritto e croccante all'esterno, ricco di sapore di manzo, questa è una sorpresa💫
💢Wagyu Sukiyaki
Il manzo Wagyu è morbido e tenero in bocca, con un forte sapore di manzo e ricco di grasso. È abbinato a tofu, cavolo, cipolle verdi, tofu, funghi enoki e uova termali. Ha un sapore migliore dopo aver assorbito la zuppa 💫
💢Sushi a cinque colori
I cinque tipi di sushi includono: tonno, seppie, capesante, salmone, ecc., tutti teneri e deliziosi e con un sapore fresco in bocca💫
💢Ramen speciale con zuppa bianca di pollo di Tsuda
La base della zuppa è composta da più gusci di pollo fresco. Deve essere l'essenza della zuppa senza alcuna sensazione di grasso. Dovrebbe essere fresca e ricca in bocca.
Abbinato al ramen, ogni boccone è delizioso Il ramen ha una consistenza gommosa ed è un abbinamento perfetto💫
💢Gelato alla torta Mozhong
I dessert sono molto apprezzati, la crosta è croccante e la forma è carina Con purea di fagioli rossi e gelato al pistacchio, è un finale molto soddisfacente💫
💢Budino fatto in casa
Il sapore dell'uovo è ricco, morbido e morbido in bocca e, abbinato al matcha warabi mochi con zucchero di canna, è un abbinamento perfetto💫
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𝕊𝕒𝕧𝕖 , 𝕃𝕚𝕜𝕖 & 𝔽𝕠𝕝𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖
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(Originale)
尖沙嘴 | 串亭
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餐廳 : 串亭
地址 : 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下04-05號舖
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放工過來尖沙嘴找好吃的‼️
今天來到了串亭，吃我最喜愛的串揚
來自日本的人氣串揚料理店，主打廚師發辦，同時亦提供單點服務, 更有大量日本清酒及果酒提供，享受美食之餘也可以小酌一杯，極之享受，店內以淺木色裝設為主，清新雅致，感覺非常舒適💫
我們選擇了套餐, 價位非常吸引‼️
串亭二人前套餐七品＄688/兩位，絕對性價比，場內客人有日本人及外藉遊客，應該是聞風而至💫
▪️前菜3品
💢牛舌 - 牛味濃郁，而且非常軟腍，可以一口一粒，微辣可口💫
💢三文魚籽薯仔沙律 - 口感清爽，主食前吃可以清清味蕾💫
💢汁煮鮮蠔 - 飽滿肥味, 醬汁入味💫
▪️刺身3種盛
💢三文魚、吞拿魚、油甘魚
三款刺身都新鮮肥味，入口有口感，沾少少醬油Wasabi，味道提鮮💫
▪️串揚3種盛
這裡的串揚出色，炸漿輕薄香脆，不油膩💫
💢天使蝦 - 串揚不可少之大蝦，蝦身巨型大隻，外脆、中間彈牙爽甜，沾點自家制蛋黃醬汁，味道更升華💫
💢三文魚加三文魚籽 – 外脆內嫩，口感味道出色💫
💢和牛西冷 - 炸外外脆內腍，牛味濃，這個很驚喜💫
💢和牛壽喜燒
和牛入口軟嫩，牛味香濃，油脂豐盈，配上豆腐、高麗菜、大蔥、豆腐、金菇和溫泉蛋，吸收湯汁後味道更佳💫
💢五色壽司
五款壽司包括 : 吞拿魚、墨魚、帆立貝、三文魚等，全部都鮮嫩可口, 入口新鮮見味💫
💢塚田特製雞白湯拉麵
湯底用上多隻鮮雞殼熬製而成，入口需是精華，而且沒有油膩感，入口鮮濃
配上拉麵，每一口都是美味，拉麵口感陣牙，完美配搭💫
💢最中餅雪糕
甜品中大熱，餅皮香脆，而且造型可愛，再夾上紅豆蓉和開心果雪糕，作為一餐之完結非常滿足💫
💢自家製布甸
蛋味香濃，入口軟滑，再配上黑糖抹茶蕨餅，完美配搭💫
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𝕊𝕒𝕧𝕖 、𝕃𝕚𝕜𝕖 & 𝔽𝕠𝕝𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖
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(Traduzione di Google) Appena entrati nel negozio abbiamo potuto sentire il delizioso profumo degli spiedini! Abbiamo ordinato il menu fisso di sette voci Kuanting per due ($ 688), che era di alta qualità.
Tre tipi di sashimi
Il salmone, il tonno e il dentice sono freschi e carnosi e le porzioni sono generose.
Tre tipi di prosperità
I tre tipi di gamberetti angelo infilzati su uno spiedino sono eccezionali e le teste di gamberetti sono ripiene di pasta di gamberetti che è davvero deliziosa. Anche il wagyu al tartufo nero è molto saporito e puoi scegliere di immergerlo in salsa per spiedini, senape al miele o salsa di soia katsuobushi per esaltare diversi livelli di sapore. Il pesce fritto con uova è ricco di umami e molto appetitoso.
Il ramen speciale con zuppa bianca di pollo di Tsukada
Lo consiglio personalmente! La zuppa bianca di pollo è profumata, il ramen è rinfrescante e gommoso ed è semplice ma davvero delizioso.
Gelato ripieno
Il gelato Hojicha ha un ricco sapore di tè e una consistenza morbida ed è abbinato a un pancake a forma di gallo, carino e delizioso.
(Originale)
一進店內已經聞到非常惹味的串燒香氣！我們點了串亭二人前套餐七品 ($688)，質素好高。
刺身三種盛
鮭魚、吞拿魚和鯛魚新鮮肥美，份量也算多。
串揚三種盛
串揚三種盛的天使蝦非常出色，蝦頭的滿滿蝦膏很香口。黑松露和牛亦非常惹味，可選擇蘸上串揚汁、蜂蜜芥末或木魚豉油，帶來不同的味道層次。炸魚配魚子他他鮮味十足，非常開胃。
塚田特製雞白湯拉麵
個人私心推薦！雞白湯湯頭香濃，拉麵爽口彈牙，簡簡單單已經非常好吃。
夾餡雪糕
焙茶雪糕茶味香濃，口感綿滑，配上公雞型的夾餅，可愛好吃。
(Traduzione di Google) Finalmente ho provato il "sashimi di pollo giapponese" a Hong Kong... Molti amici sono rimasti scioccati quando hanno sentito parlare del sashimi di pollo. Fumare e mangiare erba non è una sorpresa.
I piatti non sono molti, ma sono preparati da chef giapponesi e hanno un gusto giapponese molto tradizionale.
Ordinato…😁😁
Piatto di sashimi. Molto poco da mangiare. Molti gamberetti dolci. I gusci sono molto freschi. Ci sono due pezzi di toro senza radici
Il piatto di sushi contiene ancora gamberetti dolci, i gusci sono abbastanza croccanti e freschi e sono già contrassegnati da 7 tipi (pezzi) $ 138
Saga Tofu è semplice ma ha un autentico gusto giapponese $ 68
Tre tipologie di spine di pollo che riconoscerete dopo averle mangiate: "Quando l'olio di sesamo incontra il pollo"
Si consiglia di avvolgere le spine del petto di pollo nei contorni
Arancini di riso grigliati👍👍
Sto guidando quindi non bevo, la prossima volta proverò il test dell'alcool da 225 zanzare e 120 minuti.
(Originale)
終於在港都食到『日本雞刺』……好多朋友聽到雞肉刺身都驚驚地 吸煙食草又唔驚『挑』
菜式唔係好多 但係日本師傅 好傳統嘅日本味道
Ordered …😁😁
刺身拼盤 好少可食多啲甜蝦殼係脆嘅 好新鮮 有拖羅兩件有冇根 5款刺身$168
壽司拼盤 依然都有甜蝦 都係個殼夠脆 夠新鮮呢個已經係個指標 7款(件) $138
佐賀豆腐 雖然簡單 但系好正宗嘅日本味道 $68
三款雞刺 食過能認同『當麻油遇到雞』
雞胸刺 建議要包住配菜食
燒飯團👍👍
有揸車所以冇飲酒 下次會試下225蚊120分鐘酒精放題
(Traduzione di Google) Prima esperienza di Chuanyang~
Questo è un raro caso di dialogo incrociato a Hong Kong! In realtà, non ho mai mangiato chuanyang, ho letto online che è gestito da un giapponese, quindi ho deciso di provarlo ~
Per quanto riguarda il menu fisso, ci sono le opzioni Omakase e Okimari:
Omakase è uno spiedino per $ 38 e lo chef lo servirà fino a quando non chiederai di fermarti! L'Okimari è un pasto fisso con altri tipi di cibo, inclusi 10 spiedini di noodles. C'è anche un'opzione per bevande a consumazione libera da $ 300. Penso che dovrei bere più di quattro drink prima di rimborsare non potevo berlo. Bene, questa volta ho appena ordinato una birra alla spina. Ebisu ha scelto la birra alla spina.
Questa volta ho scelto il pasto fisso Okimari da $ 498 sulla sinistra, che include un piatto di antipasti, 10 spiedini stagionali dello chef, un pasto purificante per la lingua, alimento base e dessert~
Gli spiedini sono croccanti fuori e teneri dentro, e il gusto è più rinfrescante del previsto, senza ungere! Tuttavia, se ti siedi al tavolo normale, ti verranno serviti pochi spiedini alla volta e il cibo inizierà a congelarsi quando lo mangerai. È meglio sedersi al bancone del bar. Mi piacciono i gamberetti con pasta e capesante di più!
I pasti sono tutti davvero unici. Gli snack sono mochi tofu, che ha un sapore così fresco; le verdure fatte in casa immerse nei noodles con pomodorini e salsa succosa sono così buone~! Il piatto di sashimi di pollo satsuma nero è così autentico, devi provarlo! La base della zuppa udon è relativamente insipida e non ha caratteristiche particolari.
L'unica lamentela è che il bagno deve essere messo in quarantena in un centro commerciale e devi fare un giro di sopra. Se bevi alcolici, sarai nei guai!
🏠Nome del negozio: Kushitei
🚘Indirizzo: Negozio 04-05, G/F, Grand Centre, 8 Humphreys Road, Tsim Sha Tsui
#Tsim Sha Tsui #Tsim Sha Tsui Cibo
(Originale)
串揚初體驗～
係香港少有既串揚！其實我未食過串揚，上網搵過資料係日本人主理，決定一試～
套餐方面有Omakase 同Okimari 選擇：
Omakase 就係$38串，廚師發辦一路上到你叫停為止！Okimari 就係固定套餐會有埋其他類型既食品，入面都有10串串揚～仲有個$300酒類任飲放題，計過應該要飲四杯以上先回本，我飲唔到咁多，今次就淨係叫咗杯生啤就算😂生啤係得惠比壽選擇。
今次揀左$498 Okimari 固定套餐，入面包括前菜拼盤、廚師發辦時令串揚10串、清舌餐點、主食& 甜品～
串揚外脆內嫩，口感比想像中清爽，唔覺得油膩！不過坐普通檯就會一次上幾串，食食下就會開始凍，應該坐吧檯好D；最欣賞蝦係有膏同埋帶子！
餐點都好有特色，清口小食係麻薯豆腐，口感好清新；自家製蔬菜漬入面車厘茄係爆汁既好正～！黑薩摩雞拼盤刺身好正宗，真係一定要試！而烏冬湯底就比較淡，無乜特色。
唯一要投訴既地方係洗手間要去隔離商廈仲要再搭𨋢上樓，如果飲左酒就有少少麻煩！
🏠店名：串亭Kushitei
🚘地址：尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下04-05號舖
#尖沙咀 #尖沙咀美食
(Traduzione di Google) Chuanyang non è comune a Hong Kong, ma è uno spuntino ben noto nelle strade di Osaka, in Giappone. Gli spiedini sono spiedini fritti immersi nella pastella fritta e fritti, quindi immersi nella salsa e gustati. "Kushitei" ha aperto la sua prima filiale all'estero a Tsim Sha Tsui all'inizio di quest'anno, con un menu guidato dallo chef. Se non sei ancora soddisfatto del tuo ultimo viaggio in Giappone, potresti anche provare questo ristorante giapponese dei draghi!
✨Corso Okimari 2
Questo pasto fisso ha due spiedini in più rispetto al corso 1 e gli ingredienti utilizzati sono relativamente di fascia alta.
Lasciatemi presentare prima la salsa. Da sinistra a destra ci sono salsa fatta in casa, senape al miele, sale alle alghe e limone. La salsa fatta in casa viene spesso utilizzata per accompagnare gli spiedini di carne per ridurne l'untuosità generale. La senape al miele è abbinata agli spiedini di pesce per esaltare il sapore umami dei frutti di mare. Con sale alle alghe e succo di limone potrete assaporare il sapore originale degli ingredienti.
Piatto di antipasti
C'è l'insalata di alghe Huaishan, pollo e uova di granchio, che è rinfrescante per aprire le papille gustative.
Spiedini Di Manzo Wagyu Con Salsa Al Tartufo Nero
Utilizzando carne di manzo Wagyu giapponese di qualità A4, la distribuzione del grasso è molto uniforme e si scioglie in bocca. Lo chef lo mangiò tre volte, la prima con il sapore originale, la seconda con salsa fatta in casa e l'ultima con
Salsa al tartufo nero. C'è una sorpresa in ogni boccone. Ci sono tre livelli di un piccolo gruppo di yang.
Spiedini di zampe di granchio Matsuba
Le cosce di granchio giapponese Matsuba sono famose per la loro carne deliziosa. Dopo la frittura, la carne rimane dolce e succosa e abbinata alla senape al miele per rendere il sapore del granchio più prominente.
Radice di loto ripiena senza stagionatura e spiedini di manzo
La radice di loto è croccante e succosa, abbinata al sugo oleoso di manzo Wagyu, e un semplice succo di limone può conservare il sapore originale degli ingredienti.
Foie gras servito con noodles del Tempio Jinshan e spiedini di soia
Il foie gras è così delicato e denso che si scioglie in bocca. Ammiro davvero i ricchi noodle di soia Jinshan Temple dello chef, che aggiungono freschezza al sapore dolce del foie gras.
Costolette di Maiale Ribeye su Spiedini con Salsa al Pepe Yuzu
La parte del ribeye è dolce e succosa, la carne è morbida e la forte salsa al pepe yuzu conferisce un impatto gustativo.
Capesante allo spiedo
Lo chef frigge abilmente le capesante finché non sono mature da sette a otto volte. Le capesante conservano ancora la loro tenerezza. Con il sale alle alghe si può assaporare il sapore originale dell'acqua di mare dei frutti di mare livello.
Spiedini di Sukiyaki
Utilizzando carne di manzo giapponese, arrotolata con crisantemo primaverile, una verdura comune nel sukiyaki, e infine servita con salsa sukiyaki mescolata con tuorlo d'uovo, è come se l'intero sukiyaki fosse condensato in uno spiedino.
Involtini di maiale con scalogno e spiedini
Viene utilizzata la pancetta di maiale prodotta a Hokkaido e il grasso è dolce e delizioso.
Spiedini di maiale con crescione e verdure
Si scopre che l'aroma unico del sedano d'acqua si sposa bene con il maiale!
Spiedini di Wagyu senza trattamento
Mangiare carne è una grande soddisfazione!
Spiedini di uova di salmone e salmone con salsa tartara
Proprio come il donburi genitore-figlio!
Riso marinato con tè al pollo
La carne di pollo è fresca e tenera e il tè è dolce e profumato, il che riduce l'untuosità dell'intero pasto.
Budino all'uovo al caramello
Il contenitore utilizzato per contenere il budino è molto carino, proprio come un uovo crudo! Il budino al caramello ha una dolcezza moderata ed è perfetto per rifinire.
(Originale)
串揚在香港不常見，但在日本大阪街頭卻是街知巷聞的小吃。串揚即是沾上了炸漿油炸的串炸，再沾上醬汁享用。「串亭Kushitei」在今年年頭於尖沙咀開設首間海外分店，並設有廚師發辦menu。如仍然對上一次日本之旅意猶未盡的話，不妨試試這間日本過江龍吧！
✨Okimari Course 2
這個套餐比Course 1多了兩串串揚，用上的食材也是比較高級的。
先介紹一下醬汁，從左至右分別是自家製醬汁、蜜糖芥末、海藻鹽和檸檬。自家製醬汁多用來配上肉類串揚，令整體油膩感降低。蜜糖芥末則配上海鮮串揚，令海鮮鮮味提升。而沾上海藻鹽和檸檬汁，便能吃到食材的原味。
前菜拼盤
有淮山紫菜、雞肉和蟹籽沙律，清新地打開味蕾。
和牛串揚配黑松露醬
用上了日本A4級和牛，油脂分布十分平均，入口即化。師傅分三次吃，第一啖食其原味，第二啖配上自家製醬汁，最後才配上
黑松露醬。每一啖都有驚喜，竟然一小串揚有三種層次。
松葉蟹腳串揚
日本松葉蟹腳出名啖啖肉，經過油炸後肉質仍然保持鮮甜多汁，配上蜜糖芥末使蟹味更加突出。
蓮藕釀免治和牛串揚
蓮藕爽脆多汁，加上和牛充滿油香的肉汁，配以簡單的檸檬汁便能保留食材的原汁原味。
鵝肝配金山寺麵豉串揚
鵝肝細膩綿密，入口即化。十分欣賞師傅配上濃郁的金山寺麵豉，為鵝肝甘香的味道提鮮。
肉眼豬排配上柚子胡椒醬串揚
肉眼部位鮮甜多汁，肉質鬆軟，強烈的柚子胡椒醬帶來味覺的衝擊。
帆立貝串揚
師傅有技巧地將帆立貝煎至七至八成熟，帆立貝仍然保持肉質鮮嫩，配以海藻鹽能吃得出海鮮的海水原味，第二啖再配以蜜糖芥末有另一種層次。
Sukiyaki 壽喜燒串揚
用上了日本國產牛，再卷上壽喜燒常見的蔬菜春菊，最後配上混合了蛋黃的壽喜燒燒汁，就像將整個壽喜燒濃縮成為一串串揚。
大蔥豬肉卷串揚
用上了北海道產的豬五花肉，油脂甘香美味。
水芹菜豚肉串揚
原來水芹菜獨特的香味與豚肉是十分好的配搭！
免治和牛串揚
啖啖肉超級滿足！
三文魚籽和三文魚配他他醬串揚
就像親子丼一樣！
雞肉茶漬飯
雞肉肉質鮮嫩，茶味甘香，降低了整餐的油膩感。
焦糖雞蛋布甸
用來盛載布甸的容器十分可愛，就像一顆生雞蛋般！焦糖布甸甜度適中，用來作結最合適不過
(Traduzione di Google) 2025-03-22 Sabato
Il negozio è molto piccolo e non c'è molta varietà di cibo, ma va bene.
Il cibo è nella media, il servizio è buono.
(Originale)
2025-03-22 星期六
店十分細小，食物種類不算多，但亦算ok。
食物方面就普通，服務不錯。
地下04-05號舖, Grand Centre, 8號 Humphreys Ave, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
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Chiuso permanentemente
Specialità kaiseki
Ristorante giapponese
RyuGin Hong Kong offers an upscale Japanese dining experience in the heart of Hong Kong. The restaurant is elegantly furnished with a blend of earthy and golden tones, aiming to bring the Tokyo dining atmosphere to its guests. The menu features top-class Kaiseki cuisine, consisting of 12 courses made from seasonal Japanese ingredients. Despite not always reaching the Michelin level of Japan, the meticulous preparation and attentive service ensure a terrific dining experience for visitors.
(Traduzione di Google) indipendentemente dal tipo di cucina che si preferisce, dal punto di vista puramente tecnico, Ryugin è senza dubbio uno dei più completi di Hong Kong. Merita una menzione anche la sua sconfinata scelta di ingredienti. la mia seconda visita qui e ancora un'esperienza soddisfacente.
Sono d'accordo con alcune recensioni precedenti sul fatto che il tavolo accanto potrebbe essere un po' rumoroso (fenomeno usuale nei ristoranti di lusso di solito in TST che ospitano grandi scommettitori dall'altra parte del confine), anche il rumore dei passi nel corridoio causa molta distrazione; ma rifletterli nella valutazione è semplicemente malsano per la scena culinaria.
(Originale)
regardless of what kind of cuisine one likes, from a pure technique perspective, Ryugin is without doubt one of the most accomplished in Hong Kong. Its boundless choice of ingredients is as well worth a mention. my second visit here and still a satisfactory experience.
I agree with some former reviews that the next table could be a little bit noisy (usual phenomenon in upscale restaurants usually in TST accommodating high rollers from the other side of the border), stepping sound in the corridor also cause much distraction; but reflecting these on the rating is just unhealthy to the culinary scene.
Alan C — Google review
Desidero condividere alcune informazioni importanti che, stranamente, non vedo riportate in alcuna recensione. Prima cosa: il menù è fisso. All'atto della prenotazione non mi è stato spiegato. Seconda cosa: il cibo è inusuale e "ricercato" ma la ricerca, in questo caso, non porta a risultati soddisfacenti. Terza cosa, un conto da 350 € a testa ed un totale di 12.280 HK $ (ciò che abbiamo pagato in 4!) è folle e ingiustificato. Io vi ho avvisati...a voi la scelta di essere "spennati".
(Traduzione di Google) Posso sentire lo spirito di provare a portare l'autentica cucina giapponese a Hong Kong, con il gusto di Ryugin Honten. I piatti hanno idee interessanti e sono ben pensati. Penso che stiano facendo ogni sforzo per acquistare i loro prodotti, ad esempio ordinandoli dal Giappone. È vero che è caro, ma è un ristorante a cui non si può rinunciare per la sua posizione eccezionale, il panorama e la ricerca di ingredienti di qualità, quindi è un ristorante dove dovrebbe andare solo chi è soddisfatto. Detto questo, penso che esista anche un approccio che prevede l’utilizzo dei migliori ingredienti locali per fornire la migliore cucina giapponese. Se possibile, vorrei qualcosa di un po' più ragionevole come opzione per il sake.
(Originale)
香港で本物の日本料理を、龍吟本店の味を、という気概は感じる。料理はアイデアも面白いし、よく工夫されている。仕入れについても日本から取り寄せるなど、精一杯努力されていると思う。たしかに高価だが、抜群のロケーションと景色、素材の追求という面でしかたのない面もあり、それに納得する客が行けばよいレストラン。とはいえ、現地のいちばんいい素材を使って、最高の日本料理を提供するというアプローチもあるのではないかとも思う。できれば日本酒の選択肢としてもう少しリーズナブルなものが欲しい。
(Traduzione di Google) Anche se tra un po' farò una recensione del cibo, Yin di Sky Dragon è un omakase di alto livello. Il punteggio complessivo è di 90 punti. I piatti principali non sono particolarmente sorprendenti ma sono comunque delle prelibatezze le molecole d'uva di picco gigante congelate con azoto. Cuocere i dessert.
(Originale)
雖然事隔一段時間先作食評，但係天空龍吟作為一間高規格的Omakase，總體評分90分，主食沒有特別驚豔但係不失為佳餚，最令我surprise係其中噶氮氣冰凍巨峰提子分子料理甜品。
(Traduzione di Google) Kaiseki di prima classe: 12 portate di ingredienti giapponesi stagionali. Servizio attento. Anche se gli ingredienti a volte non sono proprio al livello Michelin giapponese, la cura e l'abilità della preparazione lo sono sicuramente. Spaventoso.
(Originale)
Top class Kaiseki - 12 courses of seasonal Japanese ingredients. Attentive service. While the ingredients are at times not quite at the Japan Michelin level, the care and skill of preparation certainly is. Terrific.
(Traduzione di Google) Rispetto al Ryugin Tokyo, questo posto è stato sicuramente una delusione. Il corso nel complesso è andato bene, niente di straordinario. L'unico piatto degno di nota è stato il dessert alle mele. Il servizio nel complesso non era certamente degno della Michelin. Nella sala da pranzo si sentivano molti rumori forti. Le scarpe dei server emettevano suoni fastidiosi. Il servizio nel complesso mancava di attenzione ai dettagli.
(Originale)
Compare to the Ryugin Tokyo, this place was definitely a disappointment. The overall course was just okay, nothing amazing. The only dish worth mention was the apple dessert. Service overall certainly wasn't Michelin worthy. There were many loud noises in the dining room. Servers shoes was making distracting sound. The service overall lacked attention to detail.
(Traduzione di Google) Siamo andati di nuovo qui dopo una buona esperienza culinaria circa 5 anni fa, tuttavia questa volta devo dire che è stata una delusione.
Il cibo è di livello (in particolare il dessert è molto buono), anche se un po' caro ma vale la qualità senza volare in Giappone (HKD 5400 per 2 senza bere molto).
Il servizio necessita di molti miglioramenti-
1. Nel bel mezzo del servizio il cameriere sembra un po' frettoloso mentre ci spiega i piatti, ha uno sguardo impaziente che rovina l'esperienza.
2. La nostra tazza di tè non è mai stata riempita durante il pasto, probabilmente dopo aver rifiutato la raccomandazione di provare il loro tè in bottiglia da 1.000 hkd?
3. Ciò che è più insopportabile, dopo aver firmato la carta di credito mi è stato esplicitamente suggerito di aggiungere "mance" due volte, mentre veniva addebitata una commissione di servizio del 10%. Va bene, so che nella cucina raffinata normalmente il cameriere guadagna con le mance e normalmente ne do qualche centinaio. Tuttavia dopo 1 e 2 non ho proprio voglia di dare un extra (dopo HKD 5000+ per 2 persone). Pur essendo stato chiesto per la seconda volta, devo dire esplicitamente che il servizio è semplicemente scadente quindi lascio il campo vuoto. Ciò che è scioccante è stato che quando lo stesso cameriere mi ha restituito il biglietto del parcheggio, non c'era una sola parola, ma ha messo il biglietto sul tavolo e se n'è andato.
Ci siamo fidanzati qui, quindi ha avuto molto valore emotivo per noi, mentre lavoriamo nello stesso edificio e viviamo proprio accanto, evito sempre di venire qui per motivi di lavoro e lo conservo per la nostra occasione speciale. Inizialmente sto cercando di stabilire la tradizione di venire qui ogni anno per l'anniversario, ma ora potrebbe semplicemente non tornare più e consigliare ai colleghi di non farlo.
Spero che possa essere migliorato per altri in futuro.
(Originale)
We went here again after a good dinning experience around 5 years ago, however this time have to say it was a disappointment...
Food is up to standard (notably the dessert is very nice), though a bit pricy but worth the quality without flying to Japan (HKD 5400 for 2 without much drink).
The service needs lots of improvements-
1. In the middle of service the waiter looks a bit rushy explaining dishes for us, made an impatient look that ruin the experience.
2. Our tea cup was never refilled throughout the meal, prob after we reject the recommendation of trying their hkd1,000 bottle tea?
3. What is most unbearable, after signing the credit card I was explicitly implied I should add in "tips" twice, while 10% service fee was charged. It's ok I know in fine dinning normally the waiter earn by tips and I normally do give a few hundreds. However after 1&2 not really in a mood to give extra (after HKD5000+ for 2 ppl). While being asked the 2nd time, I have to say explicitly the service is just soso therefore I leave it blank. What is shocking was when the same waiter returned my parking ticket there was not a single word but put straight the ticket on the table and left.
We got engaged here so it got lots of emotional value for us, while working in the same building and live just next door, I always avoid coming here for business purpose and save it for our special occasion. Initially trying to establish a tradition of coming here every year for anniversary but now may simply not come back again and advise colleagues not to.
Hope it can be improved for others in the future though.
(Traduzione di Google) Non male, ma questo è il cibo giapponese a Hong Kong. Il cibo giapponese di fascia alta di Taiwan è relativamente buono.
(Originale)
還好，但是香港地區日本料理就是這樣。台灣的高檔日本料理還比較優。
101樓, International Commerce Centre (ICC), 1號 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hong Kong•
Ristorante da asporto
Se sei un fan dei pancake in stile thailandese, adorerai le offerte di questo nuovo locale aperto a Mong Kok. Specializzato in queste delizie, il menu vanta dodici diversi gusti, tra cui opzioni dolci e salate. Dalla classica banana al particolare durian D24 100% malese, c'è qualcosa per ogni palato. Le porzioni generose vengono servite calde e presentano un'abbondanza di Nutella per quel tocco perfetto di dolcezza.
(Traduzione di Google) I pancake alla banana sono davvero buonissimi, ma purtroppo stanno per chiudere, quindi bisogna mangiarli presto.
(Originale)
香蕉煎餅泰好食了，可惜快要結業，要食趁早。
Martin C — Google review
(Traduzione di Google) Povero, costoso e amaro. Kwai Guang ha mangiato molto buon cibo e ha attraversato di nuovo il canale. Non ci sarà la prossima volta.
(Originale)
差、貴、苦。葵廣好食過佢好多，又平過佢，無下次。
(Traduzione di Google) Ho ordinato da asporto, quindi i pancake non erano bollenti quando li ho mangiati, ma erano assolutamente deliziosi. Spesse spalmate di Nutella sui pancake croccanti con un ricco ripieno di banana. L'attesa è valsa assolutamente la pena, e non credo sia così male come hanno commentato online. Gestire un negozio di snack a Hong Kong è difficile. Andate a provarlo prima che chiudano a fine giugno!
(Originale)
攤凍左少少先食但都好好食，榛子醬搽滿每一塊煎餅，香蕉都足料，唔覺得好似網民講到咁差。香港做小食唔容易，做到6月尾，會再幫襯！
I did takeaway so the pancakes were not sizzling hot when I had them, but they were totally delicious. Thick spreads of Nutella on the crispy pancakes with rich banana filling. It was totally worth the wait, and I don’t think it’s as bad as what people online had commented. It’s challenging to operate snack shops in Hong Kong. Do go and have a try before they close in late June!
(Traduzione di Google) C'era un ristorante di pancake tailandesi a Yuen Long in cui volevo davvero andare, ma era troppo lontano, quindi non ci sono mai andato. Ora è stato aperto un ristorante di pancake tailandesi a Mong Kok. È specializzato in tailandese pancake e frutta fresca. Lo snack bar ha dodici gusti di pancake tailandesi, i più speciali sono salati e dolci Oltre al classico sapore di banana, ci sono anche i pancake malesi di durian 100% D24. Se ti piace il durian, devi provarli it., non posso farlo😌😌
Naturalmente, il sapore più popolare negli ultimi anni è il coriandolo. Il sapore di prosciutto e formaggio aggiunge prosciutto grattugiato, cubetti di formaggio, coriandolo e condimento per l'insalata. Oltre a questo, ce ne sono altri ricchi di sale sapori, come filo di maiale, carne in scatola, ecc.
Questa volta ho deciso di provare prima il pancake alla banana originale. Ci sono voluti circa 5 minuti per prepararlo. La salsa al cioccolato ha coperto completamente il pancake. Era molto caldo quando l'ho preparato come lo ordini, e ti aiuterà a tagliarlo in piccole porzioni per tua comodità. Il ripieno di banana ripiena viene messo all'interno del pancake. Viene fritto in modo molto profumato, con un pizzico di colore dorato, ed è considerato morbido e cotto lo mordi via. La buccia è un po' dura, il ripieno di banana non è eccessivo e la salsa al cioccolato è deliziosa, non troppo dolce😋😋 Puoi provare i suoi snack salati la prossima volta, dovrebbero essere buoni.
⚠️Le valutazioni sono le seguenti (5🍩punteggio pieno)
😋Indice del buon cibo:🍩🍩🍩🍩
💰Indice di consumo:🍩
🏝Qualità ambientale:🍩🍩🍩
🤵🏻♀️Atteggiamento al servizio:🍩🍩🍩
🚘Trasporto conveniente:🍩🍩🍩🍩🍩
(Originale)
之前元朗有一間泰式煎餅超級想去，但因為太遠嘅關係所以一直都冇去，咁啱旺角開咗一間泰式煎餅，梗係要試吓啦，主打泰式煎餅同鮮果撈嘅小食店，泰式煎餅有十二種口味，最特別係有鹹有甜，除咗經典香蕉口味，仲有馬來西亞100% D24榴槤煎餅，鍾意食榴槤嘅你哋一定要嚟試吓啦，我就不了😌😌
鹹味方面當然唔少得近年最hit嘅芫荽啦，火腿芝士口味加入火腿絲、芝士粒、芫荽同沙律醬，講起都想試吓咁特別嘅配搭， 除咗呢款之外仲有其他嘅鹹味，例如肉鬆，咸牛肉等
今次就梗係試吓佢個🍌原味泰式香蕉煎餅先啦，大約等咗5分鐘就整好，一份都幾大份，朱古力醬滿滿咁覆蓋住煎餅，一拎起手熱辣辣，因為佢即叫即整，佢會幫你切到一細份，方便你食，香蕉餡釀左係煎餅裏面，佢煎得好香口，隱約見到啲黃金色，咬落去都算軟熟，但個皮就有少少硬，香蕉餡唔算好多，加埋朱古力醬食好正，唔會好甜😋😋下次都可以試吓佢嘅鹹點，應該都唔錯
⚠️評分如下(5🍩滿分)
😋好食指數:🍩🍩🍩🍩
💰消費指數:🍩
🏝環境質素:🍩🍩🍩
🤵🏻♀️服務態度:🍩🍩🍩
🚘交通便利:🍩🍩🍩🍩🍩
(Traduzione di Google) Non è buono da mangiare 🥲 i pezzi di pelle vengono subito inzuppati
Nessun profumo, la banana è liquida, la pasta di nocciole è troppo dolce
Sono così deluso che sto per chiudere, non voglio che la qualità sia così scarsa
(Originale)
唔好食🥲即食塊皮都淋
無香味，香蕉薄，榛子醬死甜
好鬼失望，就快結業，都唔使搞到啲品質咁差
(Traduzione di Google) Non ho potuto viaggiare a causa dell'epidemia, quindi ho deciso di provare questo pancake tailandese alla banana di Hong Kong per provare il gusto della Thailandia 🤭 Ogni pancake è preparato al momento e completamente fresco! Quindi il tempo di attesa è più lungo~ Naturalmente, il momento migliore per gustarlo è mangiarlo intero, il budino è croccante e caldo❣️
#DAYDAYEAT MONG KOK # Cibo Mong Kok
Pancake alla banana tailandese originale🍌
Indice di gusto: 👅👅👅👅 (4/5)
La superficie viene fritta fino a renderla croccantissima, e con l'aggiunta di latte condensato e salsa al cioccolato, c'è tantissima banana all'interno, è davvero buonissima 😋 Non è troppo dolce quando la mangi, e soprattutto non unge , è proprio giusto Condividi con gli amici e mangiamo insieme🫶🏻
#香港cibo#Shihaoxi#check-in di Hong Kong#check-in#ristorante con check-in#buongustaio quotidiano#mappa del cibo#fotografia del cibo#fotografia quotidiana#cibo di Hong Kong#hong kong#cibo di Hong Kong#raccomandazione sul cibo#HKer #HKers # hkfoodie #foodiehk #foodie #foodblogger #hkig #hongkonger #foodlover #followme #coupon #hongkongfood #foodpics #f4follow #开饭拉#openrice
(Originale)
因疫情好耐冇去過旅行，就食下呢間香港泰式香蕉煎餅感受下泰國嘅味道🤭 每一份煎餅都係即叫即整，完全新鮮制作！所以等候嘅時間都較長～當然最好嘅享味時間係即整即食啦，脆卜卜得來又熱辣辣❣️
#Daydayeat旺角 #旺角美食
原味泰式香蕉煎餅🍌
美味指數：👅👅👅👅 (4/5)
表面煎到好香脆，加上煉奶同埋朱古力醬，入面有滿滿嘅香蕉容，真係好邪惡😋 食落去唔會太過甜，而且唔會有油膩感，最啱就係同朋友share一齊食🫶🏻
#香港美食 #食好西 #香港打卡 #打卡 #打卡餐廳 #吃貨日常 #美食地圖 #美食攝影 #攝影日常 #香港美食 #香港 #香港美食 #美食推介 #HKer #HKers #hkfoodie #foodiehk #foodie #foodblogger #hkig #hongkonger #foodlover #followme #coupon #hongkongfood #foodpics #f4follow #開飯喇 #openrice
(Traduzione di Google) Domani viene dopo domani, il numero delle cose non vola da diversi anni o due, e i giorni di viaggio nel mio corpo hanno cominciato a prepararsi, posso solo trovare del buon cibo in giro per fermare il prurito.
Recentemente ho visto molti amici mangiare pancake alla banana tailandesi, ma sono tutti in giro per i Nuovi Territori e la distanza è davvero lunga. Per fortuna, di recente ne ho trovato uno nel centro di Kowloon, per non parlare del cuore di Mong Kok spaventami!
Quando sono entrato nel negozio, era molto piccolo, l'arredamento non era molto bello e non c'erano posti a sedere. Tuttavia, il menu e le foto erano molto attraenti. Ho immediatamente ordinato un pancake alla banana e Nutella e una tazza di tè al latte tailandese Tentativo.
Il negozio consiglia di ordinarlo e prepararlo subito, quindi devi aspettare dai cinque ai dieci minuti prima di prendere il cibo, ma penso che ne valga la pena! I pancake alla banana e nutella sono caldi e piccanti non appena li prendi, e la salsa alla nutella è densa e uniforme. Puoi assaporare la dolce banana in ogni boccone. È davvero super deliziosa e la porzione è buona per due persone da condividere .
Penso che il tè al latte tailandese sia una sorpresa. Il negozio afferma nel menu che il tè al latte è fatto con tè freddo e è molto morbido e non troppo dolce in bocca, e penso che sia riportato a 80 % Bevanda tailandese Il gusto del tè al latte tailandese qui è più in stile tailandese rispetto al negozio di tè al latte tailandese a due isolati di distanza.
(Originale)
明日復明日，計吓條數已經年幾兩年冇飛過，身上面嘅旅行日子已經開始蠢蠢欲動，唯有周圍搵啲好嘢食止下癢。
最近見到好多朋友仔都食泰式香蕉煎餅，不過都係圍繞新界地區，路程真係好遠，好彩最近比我發掘到有一間喺九龍市區，仲要喺正旺角心臟地帶，咁就梗係去試吓啦！
去到店舖好細小，裝修都唔係好華麗，而且不設座位，不過佢嘅Menu同埋相片都好吸引，即刻叫咗個Nutella香蕉煎餅，另外叫咗杯泰式奶茶試吓。
店家主張即叫即製，所以都要等大概五至十分鐘先有得食，但係我覺得呢個等待係值得㗎！Nutella香蕉煎餅一拎上手熱辣辣，而且Nutella醬料搽到勁厚而且均勻，每一口都會食到香甜嘅香蕉真係超正，份量都唔錯兩個人share食啱啱好。
泰式奶茶我覺得係驚喜之作，店舖喺餐牌有標明奶茶嘅冰都係用茶去製作，佢嘅奶茶一入口非常之滑，入口唔會太甜，而且我覺得還原到80%泰國飲到嘅泰式奶茶嘅味道，比上兩個街口嘅泰式奶茶手搖店更加有泰國嘅風味，大家如果經過嘅話記得唔好錯過啊！
(Traduzione di Google) Il servizio è nella media. Si chiama Zuo Original Thai Banana Pancake. L'esterno è croccante e il sapore è ricco c'è una piccola perdita di succo.
29 zanzare per porzione.
(Originale)
服務一般，叫左原味泰式香蕉煎餅，外皮煎得香脆，味道帶濃香，調味唔重食落唔會太甜，包裝唔好，拿上手太熱同有少少漏汁。
一份29蚊。
Hong Kong, Mong Kok, Kwong Wa St, 1號•
48Kozy
Bar
Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki is a cozy 20-seater Japanese restaurant in Causeway Bay, offering a delightful selection of teppanyaki classics and cold dishes. The atmosphere is homely and inviting, while the food offerings are sublime. The menu features an array of highballs and shochu to complement the dishes.
(Traduzione di Google) Dopo essere andato a cena a Soho, mi sono fermato a Lan Kwai Fong, ho bevuto un paio di drink e ho continuato a recitare versi. Ci sono molti bar tra cui scegliere lungo la strada, e questa volta sono andata in uno di questi in Corner Alley e mi sono divertita! L'atmosfera è bella e ci sono Shi nel negozio ☁️ Puoi Chill one Chill~
Ogni persona ha ordinato un bicchiere di Kozy Special Cocktail e uno Shi ☁️ per una notte alticcia.
Il barista mi ha visto divertirmi così tanto e mi ha dato un colpo fisso 😛 Ero così alticcio che mi sono quasi ubriacato! La cosa più felice è che qualcuno viva lunga vita!
(Originale)
去完蘇豪食飯，順便走轉蘭桂坊飲兩杯繼續傾吓偈。大街上有多間酒吧選擇，而今次走到轉角巷其中一間合眼緣！氣氛不錯，店內也有Shi ☁️ 可以Chill 一 Chill～
每人點了一杯 Kozy Special Cocktail，再點了一個Shi ☁️ 來一個微醺的晚上。
Bartender 見我地玩得盡興再送了一 set shot 😛 微醺都要變醉了！最高興是有人萬歲！
Hello N — Google review
(Traduzione di Google) TGIF!
Prendiamo qualcosa da bere perché è venerdì!
Cocktail fantastici e personale gentile! 🍷🥃🍸🍹
𝓦𝓮𝓼𝓽 𝓢𝓲𝓭𝓮 🍸
Piacevolmente buono con il suo delizioso equilibrio di cetriolo e limone
𝓢𝓪𝓷𝓰𝓻𝓲𝓪 🍷
Questo classico fascino spagnolo non sbaglia mai. I vivaci sapori di frutta ti faranno viziare.
𝓢𝓽𝓻𝓪𝔀𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓓𝓪𝓲𝓺𝓾𝓲𝓻𝓲 🍷
Una vera delizia con la sua dolce e seducente miscela congelata alla fragola. Altamente raccomandato per l'estate!
𝓟𝓲𝓷𝓪 𝓒𝓸𝓵𝓪𝓭𝓪 🍹
Le sue note di cocco ti trasporteranno in un'oasi tropicale
Ogni cocktail è preparato meticolosamente e presentato magnificamente.
Altamente raccomandato per gli appassionati di cocktail che cercano un felice venerdì sera!
(Originale)
TGIF!
Let’s grab a drink because it’s Friday!
Impressive cocktails and nice staff! 🍷🥃🍸🍹
𝓦𝓮𝓼𝓽 𝓢𝓲𝓭𝓮 🍸
Refreshingly good with its delightful balance of cucumber and lemon
𝓢𝓪𝓷𝓰𝓻𝓲𝓪 🍷
This classic Spanish charm never go wrong. The vibrant fruit flavors will get you indulged.
𝓢𝓽𝓻𝓪𝔀𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓓𝓪𝓲𝓺𝓾𝓲𝓻𝓲 🍷
A true delight with its sweet and alluring strawberry frozen concoction. Highly recommended for summer!
𝓟𝓲𝓷𝓪 𝓒𝓸𝓵𝓪𝓭𝓪 🍹
Its coconut notes will transport you to a tropical oasis
Each cocktail is meticulously prepared and beautifully presented.
Highly recommended for cocktail enthusiasts seeking a happy Friday night!
(Traduzione di Google) Vieni al Lan Kwai Fong Bar per rilassarti trovando casualmente una stanza con un ambiente spazioso e confortevole; KOZY ha molti cocktail speciali che puoi bere lentamente mentre bevi: KOZY ISLAND (Kozy Island), SUMMER FEELINGS (Summer Feelings), CODKIE MONSTER (Cookie Monster)…
Appendere!
(Originale)
來蘭桂芳酒吧輕鬆下；隨機找了一間環境寬敞舒適的坐。KOZY 有好多款特色cocktail，一邊傾偈💬一邊慢慢飲: KOZY ISLAND （Kozy島）, SUMMER FEELINGS（夏日情怀）, CODKIE MONSTER（餅乾怪獸）…
Häng!
(Traduzione di Google) ▫️Voglio bere qualcosa e rilassarmi dopo il lavoro 😌 Questa volta ho provato questo bar appena aperto a Lan Kwai Fong ~ L'ambiente è spazioso e confortevole, offre una varietà di cocktail speciali e il personale del negozio è molto gentile 😝 Dopo il lavoro , rilassati a Yansha 🥳
🏝️ Isola di Kozy $80/H.H.
▫️Prepara vodka, gin, rum, tequila come base, aggiungi succo agrodolce e cola, il gusto è ricco e complesso e sarà rinfrescante dopo aver bevuto~
🍊 Fxck Up $80/H.H
▫️L'aggiunta del mandarino blu fa sembrare il bicchiere di vino azzurro e bellissimo🩵 È anche fatto di vodka, gin, rum, tequila e l'aggiunta di sprite rende il gusto dolce e facile da bere 😉
🍫 Martini al cioccolato $80/H.H.
▫️La bevanda è densa e morbida, il gusto del cioccolato è così forte ed è così dolce che anche una ragazza può berla👧🏻
🥃 Vecchio stile $80/H.H.
▫️Un capolavoro di cocktail classico✊🏻 Morbido in bocca ed emana un ricco aroma di whisky~
(Originale)
▫️間唔中放工想飲返杯野放鬆下😌 今次試下位於蘭桂芳呢間新開嘅酒吧～環境寬敞舒適，提供多款特色cocktail，而且店員們都好nice😝 放工黎chill下岩晒🥳
🏝️ Kozy Island $80/ H.H.
▫️由vodka, gin, rum, tequila做base，加入酸甜汁同可樂，口感豐富複雜，飲落幾清新～
🍊 Fxck Up $80/ H.H
▫️加入藍柑所以令成杯酒呈現天藍色好靚🩵 同樣都係vodka, gin, rum, tequila，加左雪碧令味道甜甜地好易入口😉
🍫 Chocolate Martini $80/ H.H.
▫️飲落幾濃厚醇滑，朱古力味好濃，甜甜地好岩女仔飲👧🏻
🥃 Old Fashioned $80/ H.H.
▫️經典cocktail嘅代表作✊🏻 入口順滑，散發濃郁嘅whisky香氣～
(Traduzione di Google) Sono venuto qui in cerca di un posto tranquillo, ma man mano che si è fatto tardi, ogni negozio ha iniziato a suonare la musica più forte. Andava bene bere una birra leggera.
(Originale)
조용한곳 찾다가 왔는데 시간이 늦어질수록 음악을 가게마다 크게 틀더라구요 가볍게 맥주정도 마시기 괜찮았어요
(Traduzione di Google) Il servizio è ottimo e i cocktail sono abbondanti e deliziosi. Buoni anche i contorni, pollo e gnocchi. Sembra che sia buono nelle vicinanze.
(Originale)
서비스도 많이주고 칵테일도 양도많고 맛있습니다. 안주 치킨과 만두도 괜찮았어요 근처에서 괜찮은듯합니다 추천.
(Traduzione di Google) Bernadeth e Waqar sono i migliori baristi che abbia mai avuto. Molto gentile e molto amichevole con noi. Esperienza straordinaria a Kong Hong, torneremo sicuramente in futuro xx
(Originale)
Bernadeth and waqar the best bartenders I have ever had. Very kind and so friendly to us. Amazing experience in Kong Hong, will definitely visit again in the future xx
(Traduzione di Google) Tutto lo scenario che vedi è Hong Kong, ma l'atmosfera è un posto misterioso come la Corea... Ho fatto finta di non resistere alle sollecitazioni un po' gravose del proprietario, ma lui ha suonato K-pop, mi ha dato alcolici e mi ha lasciato usare narghilè gratis. Come ha fatto ad attirare i clienti? Il miglior bar che sa cosa gestire! Anche il direttore era una persona gentile che ti faceva venire voglia di dare un consiglio... Soprattutto, puoi gustare deliziosi cocktail a un prezzo ragionevole. È un po' lontano dalla trafficata strada principale, quindi non è troppo rumoroso ed è adatto. Assicuratevi di provarlo sulla terrazza mentre osservate la gente. Anche dopo essere tornati a casa, questo bar continuerà a perseguitarvi... -Quattro studenti universitari coreani esigenti-.
(Originale)
보이는 모든 풍경은 홍콩인데 정서만은 한국 같은 오묘한 곳... 사장님의 다소 부담스러운 호객 행위에 못 이기는 척 들어갔는데 K-POP도 틀어주시고 서비스 술도 주시고 물담배도 공짜로 하게 해주셨어요 손님을 어떻게 다뤄야 하는지를 잘 파악하고 있는 최고의 술집! 매니저님도 팁을 저절로 주고 싶게 만드는 친절한 인싸셨읍니다... 무엇보다도 합리적인 가격에 맛있는 칵테일을 즐길 수 있어요 번잡스러운 메인 스트릿에서 살짝 벗어난 곳이라서 많이 시끄럽지도 않고 적당했습니다 꼭 테라스에서 사람 구경하면서 드셔보세요 귀국해서도 계속 아른거리는 술집이 될 거임요... -깐깐쟁이 한국인 대학생 4명 일동-
Shop F, G/F, Ho Lee Commercial Building, 17-22 Lan Kwai Fong, Central, Hong Kong•
Chiuso temporaneamente
Ristorante giapponese
Ristorante di sushi
Sushi Haru è un intimo sushi bar in stile Edomae situato a Tokyo, che offre un'esperienza omakase unica guidata dal maestro sushi Motoharu Inazuka. Il ristorante dispone di sole otto sedute al bancone e vanta un bar in legno hinoki naturale di 250 anni, che contribuisce a più della metà della spesa per il design. Sourced personalmente dallo chef, il menu presenta i migliori frutti di mare e prodotti provenienti da tutto il Giappone.
(Traduzione di Google) Prim'ordine! Questo è l'indirizzo a cui vuoi andare per un sushi di altissima qualità! Questo è quello che ti aspetteresti da un ristorante esclusivo di Tokyo. Ogni singolo piatto ha un effetto comfort wow. Il capocuoco Moto Inazuka sta dominando la competizione.
(Originale)
Top notch! This is the address you want to go for highest quality sushi delight! This is what you would expect from a Tokyo exclusive restaurant. Every singly dish having a comfort wow effect. Headchef Moto Inazuka is dominating the competition.
A. M — Google review
(Traduzione di Google) Sono venuto qui a causa dello sconto della serie Black e il pranzo non valeva assolutamente il prezzo.
(Originale)
因Black series優惠而來，午餐完全不值這個價錢。
(Traduzione di Google) Ristorante di sushi di recente apertura
Gli ingredienti sono abbastanza freschi e molti articoli sono eccellenti
(Originale)
Very newly opened sushi restaurant
Ingredients are quite fresh and several items are superb
(Traduzione di Google) Paghi per la qualità, gli ingredienti e il servizio. Molto bene.
(Originale)
You pay for the quality, ingredients, and the service. Very good.
Mezzanine 33, Wyndham St, Central, Hong Kong•
Ristorante
Annidato nel tranquillo villaggio di Sai Kung, "French Corner" è una deliziosa cucina privata che unisce magnificamente le tradizioni culinarie malesi e francesi. Aperto il 4 maggio 2023 e operativo fino al 3 giugno 2023, questo affascinante ristorante è guidato dalla Chef Juliana che infonde le sue radici malesi in ogni piatto, mentre suo marito David cura con maestria un'impressionante selezione di vini per completare i pasti.
(Traduzione di Google) I waffle e le polpette di polpo sono entrambi molto croccanti e morbidi all'interno, il che è inaspettato! Di valore!
(Originale)
窩夫與章魚丸子都非常脆，內裏軟嫩，意料之外！值得！
MICHELLE L — Google review
(Traduzione di Google) Consiglia le palline e i waffle
gustoso
(Originale)
推薦小丸子和窩夫
好吃
(Traduzione di Google) Polpette di seppia ad alto valore Cp
(Originale)
Cp值高嘅墨魚小丸子
(Traduzione di Google) Molto dettagliato
(Originale)
很詳盡
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