I 50 migliori posti per katsudon a Tokyo

(Traduzione di Google) Attualmente al primo posto nella classifica nazionale del tonkatsu. È richiesta la prenotazione tramite OMAKASE. Il mio amico è riuscito a portarmi lì proprio all'apertura delle prenotazioni, dandomi l'opportunità! (A proposito, le prenotazioni di solito si esauriscono 10 minuti dopo l'apertura, quindi bisogna essere puntuali!) Ero già lì prima che si trasferissero, ma era passato molto tempo dall'ultima volta che ci ero stato! Ero così emozionato che mi sono precipitato da loro! ✨ ----------Ordine---------- ■ Menù fisso Tonkatsu 2 pezzi (¥6.700/persona) ・Antipasto/Cracker con crema di salmone ・Insalata ・Cotoletta di lombo di maiale speciale ・Cotoletta di Chaton Briand ・Riso ・Zuppa di miso ・Sottaceti ・Torta di banane ■ Cotoletta di filetto di montone (¥1.000) Due tonkatsu da condividere in due! Puoi scegliere tra diverse varietà di cotoletta al momento della prenotazione del menù fisso. Gli extra sono elencati sulla lavagna il giorno stesso, così puoi aggiungerli subito dopo la tua visita. Prima abbiamo mangiato l'antipasto e l'insalata. Questo ci ha svegliato lo stomaco prima del tonkatsu. La prima cotoletta servita era un lombo speciale. Non appena l'abbiamo addentata, abbiamo potuto assaporare la dolcezza leggera e soffice e la fibra del maiale, che si sfaldava facilmente. L'impasto è stato studiato per esaltare e trattenere l'umami del maiale; era davvero una cotoletta che ci permetteva di assaporare il sapore del maiale. Wow, è davvero impressionante... È un piatto gourmet che ti fa venire voglia di assaporare ogni boccone. A proposito, i condimenti consigliati sono sale e olio di sesamo. Ne ho aggiunto un po' sull'ultimo, ma consiglio vivamente di mangiarlo così com'è! Il prossimo è stato il montone, che abbiamo ordinato come extra. Ci sono quattro fette per piatto, quindi è facile da condividere! Ha il caratteristico aroma di agnello, ma non è troppo forte e non rimane in bocca. È servito con spezie speciali, che ne esaltano l'aroma e l'umami. È uno spuntino fantastico che ti farà dire: "Birra!" E infine, lo Chateau Briand. Quando viene servito, c'è un sottile strato di succo sulla superficie tagliata. Questo perché la carne viene tagliata mantenendo la sua umidità e non lasciandola fuoriuscire. A questo punto, la mia eccitazione sta già crescendo! Dato che è un filetto, non è molto grasso ed è così morbido e umido che potrei quasi masticarlo sulle gengive. È denso ma leggero, il che è fantastico. Si consigliano anche sale e olio di sesamo. L'olio di sesamo è molto raffinato e fa risaltare l'olio non ossidato. Infine, c'è il plumcake alla banana fatto con l'impasto avanzato. Ha un forte contenuto di olio e si sente davvero la presenza dell'impasto. L'ospitalità di un pasto completo composto da antipasto, piatto principale e dessert è meravigliosa. Quasi 7.000 yen per un tonkatsu non sono certo pochi. Ma questo tonkatsu è così buono che ti fa pensare che sia un affare anche a questo prezzo! Ci sono ancora tante cotolette che non ho provato, quindi tornerò sicuramente! Grazie per il pasto✨ (Originale) 現在全国のとんかつランキング、堂々の1位。 予約はOMAKASEにて完全予約制。 友人が予約開始オンタイムで抑えてくれて伺う機会を得ました！ （ちなみに予約開始を10分すぎると基本売り切れてるのでオンタイム必須！） 移転前には伺ったことがあるのですが、それ以来の久方ぶり！ わっくわくで突撃してきました✨ ----------Order---------- ■とんかつ2個定食（6,700円／人） ・突出し／サーモンクリームのクラッカー ・サラダ ・特ロースかつ ・シャ豚ブリアンかつ ・ご飯 ・お味噌汁 ・香の物 ・バナナパウンドケーキ ■マトンヒレかつ（1,000円） 2つのとんかつを2人でシェアするスタイル！ 定食のかつは予約時に数種類から選択式。 追加は当日ホワイトボードに書かれているので、来店後に直接追加できます。 まず始めに提供されたのは突出しとサラダ。 とんかつ前に胃を目覚めさせてくれます。 かつ最初の提供は特ロース。 噛みしめた瞬間から感じるふわっと軽やかな豚の甘味と繊維、ほどけやすさ。 衣は豚の旨味を引き立て閉じ込めるためにある、まさに豚を味わうかつ。 いやぁこれはさすがとしか言いようがない、、、 ひと口ひと口を味わいたくなる、まさに目瞑りグルメです。 ちなみに調味料は塩＋ごま油がおすすめとのこと。 最後のちょこっとにかけましたが、これはまじで何もつけずにそのまま食べて欲しい！ その次は追加でオーダーしたマトン。 1皿に4切で提供されるので分けっこしやすいのが嬉しい！ 羊特有の香りはしつつも、クセは少なく口内に残りません。 特製スパイスをつけて頂くのですが、これが香りと旨味を引き出してくれます。 ついついビール！って言いたくなる、アテにもなるスパイス！ そして最後にシャ豚ブリアン。 提供時から、断面の上にうっすら肉汁溜まりが出来ています。 水分が外に流れず、蓄えた状態でカットされているからこそ。 もうこの時点でテンションめちゃくちゃ上がります！ ヒレなので脂が少なく、歯茎で行けちゃいそうな程柔らかくしっとり。 密度は高いのに軽い、これまた凄いなぁ。 こちらも塩＋ごま油が推奨。 このごま油が非常に品良く、酸化のない油を際立たせてくれます。 最後は余った衣で作られたというバナナパウンドケーキ。 油分はしっかり、なるほど衣の存在感を感じます。 前菜からメイン、デザートとコース仕立てにして下さっているおもてなしが素敵だなぁ。 とんかつで7,000円近くって、間違いなく安くはない。 でもこのとんかつならこの価格を出しても安い！と思わせてくれる流石の内容。 まだまだ食べていないかつがあるので、これはまた再訪必須です！ ご馳走様でした✨

(Traduzione di Google) È stata davvero un'esperienza "definitiva" che ha cambiato completamente la mia percezione del tonkatsu! Questa volta ho ordinato il "Menù Tonkatsu (8.800 ¥)". ・Piatto di antipasti ・Cotoletta di lombo (50 g) ・Cotoletta di chatonbriand (50 g) ・Cotoletta millefoglie (40 g) ・Cotoletta di pollo (60 g) ・Grongo fritto ・Zuppa di maiale con riso ・Torta di banane Iniziando con un piatto di antipasti, questo menù lussuoso includeva quattro tipi di cotoletta: lombo, chatonbriand, millefoglie e pollo. Ogni piatto aveva una pastella incredibilmente leggera e croccante, mentre l'interno era umido e succoso. La tenerezza che si scioglieva in bocca dello chatonbriand era particolarmente eccezionale. Il grongo fritto di stagione era ricco di un sapore elegante, e la zuppa di maiale e il riso erano preparati con cura, accrescendo ulteriormente la mia soddisfazione. Anche il plumcake alla banana dopo il pasto era preparato alla perfezione, lasciandomi un retrogusto persistente di bontà. Questo è un ristorante famoso che consiglio vivamente non solo agli amanti del tonkatsu, ma anche a chiunque apprezzi il cibo di qualità. Penso che valga la pena visitarlo per un pasto speciale. (Originale) とんかつの概念が覆る、まさに“究極”と呼べる体験でした！今回は「とんかつ定食（¥8,800）」を注文。 ・前菜盛り ・ロース(50g)かつ ・シャ豚ブリアン(50g)かつ ・ミルフィーユ(40g)かつ ・チキン(60g)かつ ・鱧フライ ・豚汁 ご飯 ・バナナパウンドケーキ 前菜盛りから始まり、ロース・シャ豚ブリアン・ミルフィーユ・チキンと4種のかつを一度に味わえる贅沢な構成。どれも衣は驚くほど軽やかでサクッと香ばしく、中はしっとりジューシー。特にシャ豚ブリアンのとろけるような柔らかさは別格でした。 季節の鱧フライは上品な旨みが広がり、豚汁とご飯も丁寧な仕上がりで満足感をさらに高めてくれます。食後のバナナパウンドケーキまで一切の手抜きがなく、最後まで“美味しさの余韻”が続くのもさすが。 とんかつ好きはもちろん、食のクオリティを求める人にも心からおすすめしたい名店です。特別な一食として訪れる価値があると思いました

(Traduzione di Google) Questa volta sono stato al "Narikura" a Minami-Asagaya! È un ristorante davvero squisito dove si può gustare del tonkatsu preparato con cura. Atmosfera del ristorante L'atmosfera è tranquilla e confortevole. L'ambiente semplice ma accogliente crea un'atmosfera rilassante. È perfetto per un pasto rilassante, che sia per un appuntamento o per una cena con gli amici. Contenuti del corso Sottaceti fatti in casa e piatto piccolo del giorno: i sottaceti rinfrescanti vi stuzzicheranno l'appetito. Il piatto piccolo cambia ogni giorno, quindi sarete sempre deliziati da una nuova sorpresa. Insalata: un'insalata preparata con tante verdure fresche. Il condimento è squisito e si sposa perfettamente con la cotoletta. Cotoletta di lombo (100 g): succosa e tenera, il sapore dolce del grasso si diffonde in tutta la bocca. Cotoletta di Chaton Briand (100 g): sebbene questo taglio sia magro, la carne è soda e succosa, con un sapore delizioso. Millefoglie (75 g) Cotoletta: strati di pastella croccante e carne succosa ti riempiono di gioia a ogni morso. Riso: la consistenza gommosa si sposa perfettamente con la cotoletta. Non riuscirai a smettere di mangiarla. Zuppa di maiale: la zuppa, intrisa del delizioso sapore del maiale, ti riscalda e puoi gustarla fino alla fine. Dessert: un dessert rinfrescante, non troppo dolce, che ti lascerà soddisfatto. Nel complesso, la qualità del tonkatsu è incredibilmente alta! Non solo la carne, ma anche la pastella croccante è irresistibile. Lo Chateaubriand era particolarmente delizioso, con un sapore ricco nonostante fosse magro. Anche la zuppa di maiale aveva un sapore intenso e tutto era di alta qualità. Questa portata è costata 8.000 yen. All'inizio, ho pensato che fosse un po' caro, ma poter gustare un tonkatsu di questa qualità mi è sembrato un ottimo affare. Nel complesso, sono rimasto estremamente soddisfatto. Il sapore era tale che mi avrebbe sicuramente fatto venire voglia di tornarci. (Originale) 今回は、南阿佐ヶ谷にある「成蔵」に行ってきました！こだわりのとんかつが楽しめる、まさに絶品の一軒です。 お店の雰囲気 落ち着いた雰囲気で、居心地が抜群。シンプルでありながらも温かみのある空間が広がっています。ゆったりと食事を楽しむことができ、デートや友人との食事にもぴったり。 コースの内容 自家製ピクルス、本日の小鉢：さっぱりとしたピクルスが食欲をそそります。小鉢はその日によって変わるので、毎回新鮮な驚きがあるのが嬉しい。 サラダ：新鮮な野菜をふんだんに使ったサラダ。ドレッシングが絶妙で、かつとの相性が抜群。 ロース(100g)かつ ：ジューシーで柔らかく、脂身の甘みが口の中で広がります。 シャ豚ブリアン(100g)かつ：脂身の少ない部位ながら、肉質がしっかりしていて、ジューシーな旨味が感じられます。 ミルフィーユ(75g)かつ：サクサクの衣とジューシーな肉が層になっていて、一口食べるごとに幸せが広がります。 ご飯：もちもちとした食感で、かつとの相性が最高。食べる手が止まりません。 豚汁：豚肉の旨味が溶け込んだスープが体を温め、最後まで飽きずに楽しめます。 デザート：甘すぎず、さっぱりとしたデザートでお腹も満足。 全体的に、とんかつのクオリティが高すぎ！肉はもちろん、衣のサクサク感がたまりません。特にシャ豚ブリアンが美味しくて、脂身が少ないのにしっかりとした味わい。豚汁も深い味わいで、全体的にどれもレベルが高いです。 このコース内容で8000円。最初はちょっと高いなと思いましたがこれだけのクオリティのとんかつを堪能できるのはお得感があります。トータルで満足感が非常に高いです。 絶対にまた来たいと思わせてくれる味でした。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante di tonkatsu dove si possono gustare cotolette assolutamente deliziose. Ho provato la costata, la costoletta di pancia e il chatonbriand. Ogni cotoletta era sorprendentemente deliziosa. La pastella leggera e croccante si sposava perfettamente con la carne spessa. Il metodo di frittura squisito esaltava il delizioso grasso e massimizzava l'umami della carne stessa. La costata aveva un perfetto equilibrio tra grasso e carne magra, e la dolcezza e l'umami della carne si diffondevano a ogni morso. Era spessa ma tenera, rendendo la cotoletta molto soddisfacente. La costoletta di pancia era un piatto che esaltava davvero il delizioso grasso. La pastella leggera esaltava la dolcezza del grasso e l'umami si diffondeva in tutta la bocca. È particolarmente consigliata agli amanti dei grassi. Il chatonbriand era una cotoletta lussuosa fatta con carne di filetto. Aveva un gusto leggero e rinfrescante, era estremamente tenera e aveva un sapore raffinato. La carne grassa è deliziosa, ma alla fine ho assaporato il sapore naturale della carne. È stato divertente confrontare i diversi tagli con quelli più grassi, e il carattere unico di ogni taglio è emerso. La chiffon cake per dessert era leggera e soffice, con una dolcezza delicata che si apprezzava facilmente anche dopo il tonkatsu. Potete gustare tonkatsu di alta qualità in un'atmosfera rilassata. Questo è un ristorante speciale che cambierà la vostra percezione del tonkatsu. È richiesta la prenotazione, quindi non dimenticatelo. (Originale) 圧倒的な美味さのカツが食べられるとんかつ店です。 リブロース、バラかつ、シャ豚ブリアンをいただきました。何れの肉も圧倒的に美味い肉に驚きます。軽やかでサクサクした薄い衣と、分厚い肉との調和が素晴らしいです。絶妙な揚げ方は脂の美味さを引き立て、肉そのものの旨みを最大限に引き出しています。 リブロースは脂と赤身のバランスが絶妙で、一口食べるごとに肉の甘みと旨みが広がります。肉厚ながら柔らかく、カツの満足感の高い味わいでした。 バラかつは脂の旨さが際立つ一品です。衣の軽さが脂の甘みを引き立てており、口の中で旨みが広がっていきます。脂好きには特におすすめです。 シャ豚ブリアンは、ヒレ肉を使った贅沢なとんかつで、脂身が少なくさっぱりとした味わいで、非常に柔らかく上品な旨みが感じられました。脂身のある肉も美味しいですが、最後に肉本来の味を堪能しました。脂の強い部位との食べ比べも楽しく、それぞれの個性が光っています。 デザートのシフォンケーキは、ふんわりと軽い口あたりで、とんかつの後でも無理なく楽しめる優しい甘さが印象的でした。 落ち着いた雰囲気の中で上質なとんかつを堪能できます。とんかつの概念を変えてくれる特別なお店となりました。予約必須なので、その点はお忘れなく。

(Traduzione di Google) Nonostante fosse un lungo weekend, stavo andando a Saitama per una questione banale che non mi andava di fare. Così, per aggiungere un po' di brio, ho prenotato qui e sono entrato. Lo stile prevede la possibilità di scegliere tra una varietà di opzioni al momento della prenotazione. Dato che era la mia prima volta, ho optato per il semplice "Menù fisso Tonkatsu (8.800 yen)". Il ristorante era spazioso e luminoso. ・Piatto di antipasti ・Riso ・Zuppa di maiale ・Sottaceti ・Insalata ・Cotoletta di lombo di maiale speciale ・Cotoletta millefoglie ・Cotoletta di Chaton Briand ・Cotoletta di pollo ・Gamberi fritti ・Dessert (Banana Pound Cake) Si può gustare così com'è, con sale, sale e olio di sesamo, o salsa, come si preferisce, ma offrono anche dei consigli. La "Cotoletta Millefoglie" era soffice, succosa e deliziosa. La "Cotoletta Chaton Briand" era un'eccellente combinazione di una pastella sottile ma profumata e un filetto morbido e saporito. La pastella sia della cotoletta di maiale che dei gamberi fritti è leggermente fritta come la tempura, ma è croccante e ha un gradevole sapore di cotoletta di maiale. Mi piacerebbe tornarci. (Originale) 連休だってのに全く乗り気のしないヤボ用で埼玉へ。 なんで、楽しみをプラスするためこちらへ予約をして寄り道。 予約段階で色々と選択するスタイル。 初めてなんでベーシックに“とんかつ定食(8,800円)”のみ注文。 ゆったりとした明るい店内。 ・前菜盛り合わせ ・ご飯 ・豚汁 ・ピクルス ・サラダ ・特ロースかつ ・ミルフィーユかつ ・シャ豚ブリアンかつ ・チキンカツ ・エビフライ ・デザート(バナナパウンドケーキ) そのまま、お塩、お塩+胡麻油、ソース等、好みの食べ方で楽しめるが、おすすめの食べ方も提案してくれる。 “ミルフィーユかつ”は、ふわっふわっ&ジューシーで美味しい。 “シャ豚ブリアンかつ”は、薄いけど香ばしい衣と柔らかくて旨味たっぷりのヒレの相性が抜群。 “かつ”もエビフライも衣が天ぷらのような薄い揚げ色ながらサクッサクッっとしっかりカツの香ばしさで美味しい。また来たいと思う。

(Traduzione di Google) Questo dev'essere il miglior tonkatsu del Giappone... 🥴 Ha un aspetto davvero impressionante! ️ Sembra così carnoso, eppure così tenero... La sapidità è perfetta, anche senza salsa. ⤴️La dolcezza della carne ti colpisce più mastichi. 1a foto: (Sinistra) Cotoletta di lombo di maiale extra (Destra) Cotoletta millefoglie 2a foto: Chateaubriand ✨ Così tenero che potresti praticamente tagliarlo con le bacchette. Il riso cotto nel kamado (cuociriso giapponese) era lucido e brillante. ✨ La mattina dopo, ho mangiato il panino con la cotoletta da asporto! È stata di nuovo una sorpresa. La cotoletta era così tenera anche senza scaldarla... Sono rimasta davvero stupita dal tonkatsu. 🐖 Sono così contenta di esserci andata ♡♡ Grazie per il pasto ✨ (Originale) ここが日本一のトンカツか…🥴 見た目からこの迫力‼️ こんなに肉ｰ!!って感じなのに 柔らかい。。。 ソースなんて付けなくたって塩加減がいい感じに効いてる⤴️噛めば噛むほど肉の甘み。 1枚目 （左）特ロースカツ（右）ミルフィーユカツ 2枚目シャ豚ブリアン✨ 箸で切れそうなくらい柔らかい。 羽釜で炊いてるお米ツヤツヤしてた✨ 翌朝、テイクアウトしたカツサンド いただきました！これがまたびっくり。 温めなくてもカツがほんっと柔らかいの… 本当にとんかつに驚かされました🐖 行けて良かったぁ♡♡ ご馳走様でした✨

(Traduzione di Google) Visitato il 31 marzo 2024 e il 4 ottobre 2025. A conti fatti, non c'è davvero un Tonkatsu migliore di quello del Tonkatsu Narikura. La carne, l'impasto e la cottura sono perfetti (o almeno perfetti come non mai) e l'atmosfera è molto accogliente e intima. Sebbene prenotare non sia facile e il prezzo sia alto, vale assolutamente la pena spendere tempo e denaro per visitare il Tonkatsu Narikura se siete fan del Tonkatsu. Il cibo: In due viaggi separati, nel 2024 e nel 2025, ho avuto l'opportunità di prenotare per me e mia moglie, e in entrambi i casi le esperienze sono state estremamente simili. Posso affermare con sicurezza che, tra le decine di ristoranti specializzati in Tonkatsu che ho visitato, questo ristorante usa la carne migliore in assoluto. Il sapore naturale sprigionato da ogni pezzo di maiale è paradisiaco e, a meno che non l'abbiate mai provato, non avreste mai pensato che il maiale potesse essere così buono da solo. Poiché il maiale viene cotto lentamente a bassa temperatura, il panko è molto leggero. Qui usano anche scaglie di panko più grandi, che, cotte in questo modo, risultano molto leggere e croccanti senza risultare troppo unte. La cottura di ogni pezzo è stata perfetta: nessun pezzo risultava troppo cotto o poco cotto, ma perfettamente specifico per ogni taglio, in modo da ottenere l'equilibrio ottimale tra succosità, tenerezza e sapore. La prima volta che ci sono andato, ho potuto scegliere i tagli che desideravo con maggiore libertà, ma la seconda volta è stato più strutturato e con meno scelta. Avrei preferito poter scegliere solo il maiale invece di pollo e salmone che, sebbene deliziosi, non erano paragonabili al maiale ai miei occhi. Quanto sia straordinario il Tonkatsu qui non può essere sottovalutato, e se cercate il Tonkatsu definitivo, non cercate oltre. Atmosfera/servizio: Situato in una strada anonima, lontano dal centro di Tokyo, il Tonkatsu Narikura si trova al primo piano di quella che dall'esterno sembra una casa. L'interno è allo stesso tempo elegante e semplice, con musica e arredamento davvero raffinati. Ci sono sia posti a sedere al bancone che al tavolo, ma se possibile, consiglierei il bancone. Grazie alla cucina a vista, si può osservare lo chef mentre prepara il cibo, ed è davvero un piacere osservarlo. Si percepisce la sua grande passione per la preparazione del Tonkatsu, poiché in entrambe le occasioni è stato profondamente concentrato dall'inizio alla fine su ciò che aveva davanti. I camerieri sono stati molto gentili e attenti alle nostre esigenze, prestando molta attenzione quando i piatti dovevano essere portati via o quando avevamo bisogno di riempire d'acqua. Nel complesso, il Tonkatsu Narikura è un'esperienza paradisiaca, soprattutto per quanto riguarda la vera star dello spettacolo: il loro Tonkatsu. Sebbene ci siano altri ristoranti specializzati in Tonkatsu che offrono menù più particolari o completi, il Tonkatsu Narikura si distingue sicuramente per essere il miglior Tonkatsu in assoluto che abbia mai avuto l'opportunità di provare. (Originale) Visited on March 31st, 2024 and October 4th, 2025. When it comes down to it, there really is no better Tonkatsu than at Tonkatsu Narikura. The meat, the batter, and the cook are perfect (or at least as perfect as I've ever had) - and the atmosphere is very cozy and intimate. Although a reservation isn't easy to get, and the price is high - it is absolutely worth spending the time and money to visit Tonkatsu Narikura if you're a fan on Tonkatsu. The Food: On two separate trips in 2024 and 2025, I had the opportunity to secure a reservation for my wife and I, and on both trips, the experiences were extremely comparable. I can confidently say that out of the dozens on Tonkatsu specialty restaurants I've visited - this restaurant uses the best meat of any of them. The natural flavor emitted from each piece of pork is heavenly - and unless you've tried it, you would never think that pork could taste so good on it's own. Because the pork is cooked slowly over a low temperature, the panko is very light. They also use larger flaked panko here, which when cooked this way, are very light and crispy without feeling too oily. The cook on each piece was perfect - with no item feeling over or undercooked, just perfectly specific to the cut so that you get the optimal balance of juiciness, tenderness, and flavor. The first time I went, I was able to select which cuts I wanted with more freedom, but on the second visit, it was more structured with less choice. I do wish I was able to select only receiving pork rather than given chicken and salmon which although also delicious - didn't really compare to the pork in my eyes. How amazing the Tonkatsu is here can't be understated - and if you're looking for the ultimate Tonkatsu, look no further. The atmosphere/service: Located on an unassuming street far from central Tokyo, Tonkatsu Narikura sits on the first floor of what looks like a house from the outside. The inside is both classy and simple - with the music and decor really feeling upscale. There are both counter and table seats - however if possible, I would recommend the counter. Because the kitchen is open, you can watch the chef prepare the food - and it really is a joy to observe. You can tell that he really cares about the craft of making Tonkatsu - as both times he was deeply concentrated from start to finish on what was in front of him. The servers were very kind and attentive to our needs - and paid close attention to when dishes needed to be cleared away or when we needed refills of water. Overall, Tonkatsu Narikura is a heavenly experience especially when it comes to the star of the show: their Tonkatsu. Although there are other Tonkatsu specialty restaurants that offer more unique or comprehensive set meals - Tonkatsu Narikura definitely stands out as having the best Tonkatsu overall that I've had the opportunity to try.

(Traduzione di Google) L'unico posto a Tokyo dove si può mangiare❗️Submarine Il ristorante si trova a Nishi-Azabu ed è un ristorante di tonkatsu che è stato selezionato più volte tra i 100 migliori ristoranti di Tabelog. Ho ordinato il submarine speciale di Butagumi (3.500 ¥). È l'unico a Tokyo che lo vende🫢 Usano carne di maiale Himuro di Gunma frollata nel ghiaccio per due settimane, il che aumenta la quantità di "amminoacidi", la componente umami del maiale, e gli conferisce un sapore dolce e delicato💡 L'antipasto era un pomodoro in omaggio🍅 Era così delizioso che ne volevo ancora! E poi è arrivato il tonkatsu! Puoi avere tutti i rabbocchi di riso, zuppa di miso rosso e insalata che vuoi✨ Prima l'ho provato con il sale, e il grasso dolce si è spalmato in bocca, e la carne era morbida e forse un po' più grassa del lombo! La salsa era fruttata ma non troppo dolce, e questo tonkatsu era più buono con la salsa! Era delizioso, ma personalmente penso che la prossima volta mangerò il lombo🤔 (Originale) 都内で食べられるのはここだけ❗️サブマリン お店は西麻布にあり、食べログ百名店にも何度も選ばれている、とんかつのお店 注文したのは、豚組名物のサブマリン（¥3,500） 東京では唯一の取り扱いだそう🫢 2週間の時間をかけて、氷温熟成された群馬県産の氷室豚を使用しており、豚肉の旨み成分「アミノ酸」の含有量が増加し、甘くまろやかな味わいになるそう💡 前菜はサービスのトマト🍅 これがめっちゃ美味しくて、もっと食べたかった！ そしてとんかつが到着！ ご飯、赤だし、サラダはお代わり自由✨ まずは塩を付けて食べてみると、甘みのある脂が口に広がり、肉質は柔らかくてロースに比べて脂身は少し多めかも！ ソースをフルーティーだけど甘さは控えめで、このとんかつはソースを付けて食べる方が美味しかった！ 美味しかったけど個人的には次食べるならロースかな🤔

(Traduzione di Google) Il ristorante offre sia lombo che filetto di maiale, con opzioni basate sulla razza del maiale proveniente da diverse regioni. La braciola di maiale in sé era nella media, un po' asciutta per i miei gusti, ma la vera sorpresa è stato il riso: era semplicemente troppo buono per ignorarlo. Il riso era cotto fino a raggiungere una consistenza cristallina, ogni chicco era sodo ma distinto, dolce e gommoso, sfidando completamente le mie aspettative di un "compagno". Era la prima volta in vita mia che mangiavo un pasto così delizioso. Inoltre, il riso e la zuppa di miso sono refill gratuiti, quindi se riuscite ancora a mangiare, dovreste assolutamente provarne ancora, perché questa ciotola di riso da sola vale una visita successiva. (Originale) 店裡有提供豬里肌和豬腰內肉，還能依照不同產地的豬種來選擇。豬排本身表現算是中規中矩，對我來說稍微有點乾柴，不過最讓人驚豔的其實是白飯——真的是好吃到難以忽視。米飯煮得晶瑩剔透，每一粒都十分飽滿卻粒粒分明，入口香甜又帶著嚼勁，完全顛覆我對「配角」的想像。可以說是我活到現在第一次吃到這麼厲害的飯。加上白飯和味噌湯都能免費續，如果還吃得下，真的要多多品嚐，因為光靠這碗飯就值得再訪。

(Traduzione di Google) Non mi piace molto il maiale, ma questo posto era delizioso. Croccante e abbastanza grasso senza essere troppo. Il fritto era perfetto. Locale piccolo e accogliente con WiFi. Ho preso il filetto. Riso e cavolo illimitati. (Originale) I don’t like pork much but this place was delicious. Perfect crispy and fatty enough without being overly fatty. The fried was perfect. Small cozy spot with WiFi. Got the tenderloin. Unlimited rice and cabbage.

(Traduzione di Google) Sono sempre stata curiosa di questo rinomato ristorante! 👀 È stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di cotolette di maiale di Tokyo! ✨ Il sapore è proprio buono come tutti dicono! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Pensavo che sarebbe stato un posto prestigioso (nella comunità delle cotolette di maiale), ma il servizio è stato incredibilmente cordiale, disponibile e attento. 😃 Il pranzo costa 2000 yen e 2400 yen (con riso, zuppa di miso e sottaceti), e il lombo e il filetto hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo considerando i prezzi di questo rinomato ristorante di Nishi-Azabu! (Originale) ずーっと気になってた👀東京豚カツ🐖百名店✨に選ばれる名店！ 味は皆様の口コミどおり😋😋😋😋😋😋😋😋 勝手に格式高いお店とおもいこんでましたが（豚カツ界隈で） とても気さくカツ親切丁寧に接客対応してもらえます😃 ランチは2000円、2400円と（ごはん、みそ汁、漬物付き）ロース、ヒレと西麻布での名店での金額を考えると高コスパです！

(Traduzione di Google) Sono stato qui a pranzo. È delizioso. Servono cotolette di maiale preparate con cura. Il filetto costa 2.400 yen. Ho preso il filetto e non era per niente unto, quindi non mi sono sentito pesante! Il riso era lucido e la zuppa di miso era deliziosa. Anche il cavolo era tagliato a fettine sottili e delizioso. C'era qualcosa di verde e muschioso sulla griglia sotto la cotoletta di maiale, e quando ho chiesto al personale, mi hanno detto che era un segno di pan di Spagna... questa è l'unica cosa deludente. (Originale) ランチで利用。美味しいです。 こだわりの豚カツ食べれます。 フィレカツ2400円。 フィレを食べましたが、全然脂っこくなくて胃もたれなし！ ご飯もツヤツヤ、味噌汁も美味しい。キャベツも薄細切りで美味しい。 トンカツの下に引いてある網に緑のコケのようなものがついていて、店員さんに聞いたところスポンジの跡だそう…ここだけ残念

(Traduzione di Google) Un grazioso ristorantino a conduzione familiare; consiglio vivamente di prenotare. Abbiamo mangiato una cena incredibilmente deliziosa. Il tonkatsu è servito con riso e insalata (a piacere). Abbiamo iniziato con gli antipasti, anch'essi deliziosi, che abbiamo ordinato di nuovo. Grazie per la cena super deliziosa e per la piacevole serata. (Originale) Süßes kleines familienbetriebenes Restaurant, ich würde eine Reservierung unbedingt empfehlen. Wir haben unglaublich lecker gegessen. Das Tonkatsu kommt mit Reis und Salat (so viel wie man möchte). Zu Beginn gab es appetizer, die auch sehr lecker waren und welche wir auch noch nachbestellt haben. Danke für einen super leckeres Essen und einen schönen Abend

(Traduzione di Google) A circa 14 minuti a piedi dall'uscita 2 della stazione di Roppongi. Questo è un ristorante di tonkatsu assolutamente delizioso che vi lascerà a bocca aperta. Le cotolette di maiale sono costose, ma non deludono mai. A causa della loro popolarità, spesso sono al completo e verrete respinti. I posti a sedere sono solo al tavolo. A seconda del numero di persone e della disponibilità del ristorante, potrebbero essere in grado di unire i tavoli per creare posti a sedere per più persone. Anche il servizio è eccellente, con volti cordiali e sorridenti e un'ospitalità meravigliosa. Questa volta ho ordinato il "Pure Pork Zao". Ho ordinato il "Pure Pork Zao". A quanto pare, quando si ordina la cotoletta di maiale viene servito un antipasto. Non fatevi ingannare dal fatto che sia un antipasto. Forse perché è un antipasto, la porzione è piccola, ma è incredibilmente deliziosa. Dopo una breve attesa, è arrivata la cotoletta di maiale. La cotoletta di maiale è stata fritta fino a renderla tenera, e il delizioso sapore del grasso si diffondeva a ogni boccone. Il riso è delizioso, con chicchi sodi e una consistenza soda, cotto alla perfezione. ※※Riso, zuppa di miso e cavolo cappuccio tritato sono gratuiti.※※ (Originale) 六本木駅2番出口～徒歩約14分ほど。 満場一致で頬っぺた落ちる極上のとんかつ屋。 ここの豚カツは値段は張るが絶対的に裏切らない。 その人気さ故に満席となっていて断られることが多い。 座席は、テーブル席のみ。 人数や店内状況によっては、テーブル席同士をくっつけて複数名の席を作ってもらえる。 接客も、極上でニコやかで温かみのある素敵な接客をしてくれる。 今回は「ピュアポーク蔵王」を注文。 「ピュアポーク蔵王」を注文してみた。 どうやら豚カツを注文すると前菜を提供してくれるようだ。 前菜だからと侮れない。 前菜だからか、1品のサイズ感は小さいがめちゃくちゃ美味しい。 しばらく待つと豚カツが到着。 豚カツは、柔らかく揚げられていて噛む毎に脂身の旨味がどんどん広がる。 ご飯も米粒がしっかり立っていて張りがあり絶妙な炊き加減で美味しい。 ※※ご飯、味噌汁、千切りキャベツはおかわり自由。※※

(Traduzione di Google) [Tokyo/Ueno] Ponta Honke (ぽん多本家) Aperto nel 1905 (Meiji 38), questo ristorante di katsu è considerato il creatore del "katsuretsu" (カツレツ) in Giappone. Sebbene sia molto apprezzato, classificandosi al terzo posto nella classifica del tonkatsu di Tokyo di Tabelog, il suo stile un po' diverso e il prezzo relativamente alto lo rendono meno noto tra i turisti. A differenza delle tipiche cotolette di lombo, il piatto forte di questo ristorante è fatto con lo strutto, che viene poi utilizzato per friggere la carne. Sebbene il grasso sia completamente invisibile se visto di lato, il sapore saporito del grasso rimane intatto. La frittura avviene a fuoco lento, aumentando gradualmente la temperatura, quindi ci vogliono circa 10 minuti prima che l'ordine arrivi. Tuttavia, il tonkatsu qui tende a inzupparsi se lasciato incustodito, quindi è meglio consumarlo il più velocemente possibile. L'impasto era croccante, non unto e leggero, il che lo rendeva incredibilmente delizioso. Il rovescio della medaglia è il prezzo. Un singolo piatto di tonkatsu supera facilmente i 30.000 won, e un set di riso (che include riso, zuppa e sottaceti) costa altri 7.000-8.000 won. Con una birra, il piatto arriva a quasi 50.000 won, il che è certamente un po' caro. Riso e zuppa non sono gratuiti, e il prezzo del set di riso è paragonabile a un pasto in un altro ristorante di tonkatsu a prezzi ragionevoli, quindi è difficile consigliarlo. La prossima volta, vorrei provare una varietà di piatti fritti. Abbiamo ordinato una bottiglia di birra in due e il conto totale è stato ben oltre i 10.000 yen, ma è stato comunque un pasto delizioso. (Originale) [도쿄/우에노] 폰타 혼케 (ぽん多本家) 1905년(메이지 38년), 황실 출신 요리사가 문을 연 카츠 전문점으로, 일본에서 ‘카츠레츠(カツレツ)’의 원조로 불리는 곳입니다. 타베로그 도쿄 돈카츠 부문에서 3위를 차지할 만큼 평가는 높지만, 일반적인 돈카츠와는 다소 다른 스타일에다 가격도 꽤 비싸다 보니 관광객들 사이에서는 그리 많이 알려지진 않은 듯해요. 이곳의 특징은 일반 로스카츠와 달리 고기의 비계를 모두 제거한 뒤, 그 비계로 직접 라드(돼지기름)를 만들어 튀긴다는 점입니다. 그래서 단면을 보면 비계가 전혀 보이지 않지만, 먹어보면 비계의 고소한 풍미는 그대로 살아 있습니다. 튀김은 온도를 서서히 높여가며 천천히 튀기는 방식이라, 주문 후 음식이 나오기까지 약 10분 정도 걸려요. 단, 이곳 돈카츠는 시간이 조금만 지나도 아래쪽 튀김옷이 눅눅해지기 쉬워 가능한 한 빨리 먹는 게 좋다고 하네요. 튀김옷은 바삭하면서도 기름지지 않고 담백해서 정말 맛있게 먹었습니다. 단점은 가격. 돈카츠 단품만 해도 3만 원이 훌쩍 넘고, 밥, 장국, 피클이 포함된 라이스 세트는 7~8천 원 정도 추가됩니다. 맥주 한잔 곁들이면 한 접시에 거의 5만 원 가까이 나오니 부담스러운 가격인 건 사실이에요. 밥과 장국이 그냥 나오는 것도 아니고, 라이스 세트 가격이 다른 가성비 좋은 돈카츠집 한 끼 가격과 맞먹는 수준이라 쉽게 추천하긴 어려운 부분도 있어요. 다음에는 다양한 튀김 요리도 먹어보고 싶네요. 저희는 둘이서 맥주 한 병 시켰더니 총 금액이 만 엔을 훌쩍 넘었지만, 그래도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

(Traduzione di Google) Ponta Honke, un ristorante storico di Okachimachi, è una vera e propria "hall of fame del tonkatsu". Questo famoso ristorante è stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di Tabelog nel 2025 e le tecniche di cottura a bassa temperatura che utilizza sono state tramandate fin dalla sua fondazione. La sua cotoletta, simbolo del ristorante, è un piatto eccezionale che saprete essere di un altro livello non appena ne assaggerete un morso. Con uno spessore di circa 8 cm, è sostanziosa come una bistecca di maiale. Croccante all'esterno, sorprendentemente succosa all'interno. La cottura lenta a bassa temperatura esalta l'umami della carne e la dolcezza del grasso. La pastella dorata ha un sapore delicato, rendendola appagante anche senza salsa. Una spolverata delle loro spezie speciali ne esalta notevolmente l'aroma e la profondità del sapore. Anche il riso, la zuppa di miso e i sottaceti inclusi nel set sono preparati con cura. Il ricco brodo della zuppa di miso nameko, in particolare la zuppa di miso, assorbe delicatamente il cibo fritto. Anche i sottaceti hanno un sapore casalingo, rendendo difficile smettere di mangiarli. L'interno del ristorante è caratterizzato da un'atmosfera calda e accogliente, con pareti in legno, e una delle attrazioni principali è la possibilità di osservare gli chef friggere il cibo al bancone. La clientela spazia dagli anziani a chi cerca un intrattenimento di lavoro e, nonostante l'atmosfera rilassata, il ristorante è sempre quasi pieno. Il personale è veloce e cortese. Il fatto che diano il resto sulle nuove banconote dimostra l'orgoglio di questo ristorante di lunga data. Il prezzo è un po' alto, 3.850 ¥, ma il piatto vale il sapore, la qualità e l'esperienza. L'espressione "tonkatsu oltre il tonkatsu" è davvero azzeccata. Se cercate il "vero tonkatsu" a Okachimachi, Ponta Honke è sicuramente una tappa obbligata. Un ristorante famoso in cui sicuramente vorrete tornare. (Originale) 御徒町の老舗「ぽん多本家」は、まさに“とんかつの殿堂”。 2025年の食べログ百名店にも選ばれた人気店で、創業以来受け継がれる低温調理の技が光ります。 看板メニューのカツレツは、一口食べた瞬間に“格が違う”と感じる逸品。 厚さ約8cm、まるで豚ステーキのようなボリューム感。 外はサクッと、中は驚くほどジューシー。 低温でじっくり火を入れることで、肉の旨味と脂の甘みが見事に引き出されています。 黄金色の衣にはほんのり味がついており、ソースなしでも十分満足できる完成度。 特製スパイスを少し振るだけで、香りと深みがぐっと増します。 セットのご飯・赤だし・お新香も丁寧な仕事。 特に赤だしのなめこ味噌汁は出汁が濃く、揚げ物のあとに優しく染みわたります。 お新香も手作り感があり、ご飯が止まらない。 店内は木の温もりある空間で、カウンター越しに職人の揚げる姿を見られるのも魅力。 お客さんは年配層から接待利用まで幅広く、落ち着いた雰囲気ながら常に満席に近い人気ぶり。 スタッフの対応も迅速で丁寧。お釣りを新札で返してくれるあたり、老舗の誇りを感じます。 お値段は¥3,850と少し高めですが、味・質・体験を含めて納得の一皿。 “とんかつを超えたとんかつ”という表現がまさにぴったりです。 御徒町で「本物のとんかつ」を探しているなら、ぽん多本家は間違いなく外せません。 再訪確定の名店です。

(Traduzione di Google) ▶︎120° anniversario della "Cotoletta Originale"◀︎ ・Fondato nel 1905, quest'anno, il 2025, il ristorante celebra il 120° anniversario. ・La "cotoletta" originale fu inventata dal fondatore, che era lo chef ufficiale dell'Agenzia della Casa Imperiale. ・Certificato Michelin Bib Gourmand. Situato a tre minuti a piedi dalla stazione JR di Okachimachi, questo ristorante presenta un'insegna in legno massello e una pesante porta in legno, come si addice a un locale di lunga data. Il cancello, che oscura l'interno, può risultare un po' intimidatorio per chi lo visita per la prima volta. Varcando l'imponente porta, si trova la cucina al primo piano, con tre posti a sedere al bancone di fronte per chi si accomoda da solo. Ci sono anche posti a sedere al tavolo al secondo piano e sale private al terzo piano, ma queste sono riservate agli ospiti che prenotano in anticipo. (C'è anche un ascensore dedicato dal primo piano, il che lo rende comodo per i clienti con problemi di mobilità.) Il piatto speciale di questo ristorante di lunga tradizione, Ponta Honke, è la "cotoletta" originale. È elencata casualmente alla fine dei piatti fritti nel menu, quindi per un attimo ho quasi perso la vista. Questa cotoletta è assolutamente deliziosa. La cotoletta appena fritta ha una base piacevolmente salata, quindi si può mangiare senza salsa e godersi il sapore diretto del maiale. La leggerezza delle patatine fritte, il sapore saporito della carne e la giusta quantità di sale la rendono un sapore diverso da qualsiasi altro tonkatsu abbiate mai assaggiato prima. Come ci si aspetta dalla cotoletta originale. Come piatto di maiale fritto, conoscere questo sapore farà una grande differenza nel modo in cui lo si affronta. Si può gustare in diversi modi, ad esempio aggiungendo sale o senape per mangiarla con il riso, ma anche la salsa originale è squisita. Dovreste provare questa cotoletta almeno una volta. (Originale) ▶︎創業120周年『元祖カツレツ』◀︎ ・明治38年創業、今年2025年は創業120周年。 ・宮内庁の公式料理人だった初代が考案した元祖「カツレツ」 ・ミシュランビブグルマンにも認定 JR御徒町駅から徒歩3分、一枚板の看板と重厚な木の扉が老舗らしい門構えがあります。店内をうかがう事もできない門構えに、初めて訪れる者は緊張感もおぼえます。 重厚な扉を開けて入店すると、１階に厨房があって、その厨房前に「おひとりさま用」のカウンター席が3席ほど用意されています。 ２階のテーブル席や３階の個室もある様ですが、事前の予約客のために用意されている空間です。（１階からは店内専用のエレベータも完備されているので、お足の悪い客にも親切な設計となっています。） 老舗ぽん多本家の名物料理は、元祖「カツレツ」です。 お品書きのフライ料理の末尾に、さりげなくカツレツ書いてあるので、一瞬見落としそうになりました。 このカツレツが超絶に旨いです。 揚げたてを何もつけなくても、下地の塩梅があるので、そのままで食べて豚肉の旨みをダイレクトに感じることができます。 フライの軽やかさ、肉の旨み、ちょうど良い塩梅と、今までに食べたとんかつとは別物の味わいです。 さすが元祖カツレツ。 この味を知ると知らないとでは、豚肉をフライにする料理という意味では、その向き合い方に大きな差があるでしょう。 白飯と一緒に食するために、塩を足したり、マスタードをつけたり、いろいろな食し方が楽しめますが、オリジナルのソースの味も絶品です。 このカツレツは一度お試しあれ。

(Traduzione di Google) Abbiamo visitato Ponta Honke, situato a un minuto a piedi dalla stazione di Ueno-Hirokoji e vicino alla stazione di Okachimachi. Fondato nel 1905, questo ristorante storico vanta oltre 100 anni di storia ed è noto per aver inventato le cotolette a Tokyo. Il primo proprietario, Shimada Shinjiro, era uno chef responsabile della cucina occidentale presso il Daizenryo (Grande Sala da Pranzo) dell'Agenzia della Casa Imperiale e fondò il ristorante nel 1905. Il proprietario di quarta generazione, Shimada Yoshihiko, continua a gestire il ristorante. Dopo il diploma, ha studiato presso l'Hotel Yamanoue prima di rilevare l'attività di famiglia all'età di 36 anni. Questa è l'unica filiale di questo ristorante, senza sedi affiliate. Rispetto al vicino "Big Three Tonkatsu", questo ristorante si distingue per il suo stile unico, che utilizza solo carne magra. Abbiamo provato la loro cotoletta speciale. Servita in bocconcini, la pastella era estremamente sottile, croccante e leggera. Il maiale è magro, con tutto il grasso accuratamente rimosso, e il sapore si diffonde lentamente in bocca. La zuppa di miso rosso di accompagnamento aveva un forte sapore dashi che, insieme alle verdure sottaceto, completava il piatto. Il prezzo era di 3.850 yen per la sola cotoletta, e con riso e altri ingredienti si arrivava a oltre 4.000 yen, rendendola più adatta a un pasto speciale che a un pranzo informale. Tuttavia, il sapore unico e leggero ottenuto eliminando i grassi è unico nel suo genere, ed è stata un'esperienza che ha fatto sentire l'orgoglio di questo ristorante di lunga data. È stato anche selezionato come Bib Gourmand Michelin, ed è facile capire perché sia un punto fermo nella lista dei 100 migliori ristoranti di Tabelog. Nel complesso, questo è un ristorante dove potrete gustare cotolette uniche nel loro genere, tramandate da una tradizione lunga oltre 100 anni. Sebbene i prezzi siano un po' alti, offre un'esperienza speciale, immersi nella storia e nella cultura gastronomica, e vale sicuramente la pena farci un salto. (Originale) 上野広小路駅から徒歩1分、御徒町駅からも近い場所にある「ぽん多本家」に訪問しました。 明治38年創業、100年以上の歴史を持つ老舗で、東京におけるカツレツの元祖とも呼ばれる名店です。 初代の島田信治郎氏は宮内庁大膳寮で西洋料理を担当した料理人で、1905年にこの店を創業。 現在は四代目の島田良彦氏が暖簾を守り続けています。高校卒業後に山の上ホテルで修業し、36歳で家業を継いだという経歴を持ちます。 系列店はなく、この店舗のみ。近隣の「とんかつ御三家」と比べても、脂身を排した赤身肉のみを使った独自のスタイルで差別化されています。 いただいたのは名物のカツレツ。 一口大に切られて提供され、衣は極薄でサクッと軽やか。 豚肉は脂身を丁寧に取り除いた赤身のみで、噛むほどに旨味がじんわりと広がります。 付け合わせの赤だしは出汁がしっかり効いていて、おしんことともに全体を引き締めてくれました。 価格はカツレツ単品で3,850円、ご飯などを合わせると4,000円を超えるため、気軽なランチというより特別な食事に向いています。 ただ、脂身を排した独特の軽やかな味わいは他では得られず、老舗の誇りを感じられる体験でした。 ミシュランのビブグルマンに選出された実績もあり、食べログ百名店の常連であることも納得できました。 全体として、100年以上の伝統を受け継ぐ唯一無二のカツレツを味わえる店です。 価格は高めですが、歴史と食文化を感じる特別な体験ができ、訪れる価値は大きいと思います。

(Traduzione di Google) Ponta del KING of Tonkatsu era come previsto. A quanto pare è possibile prenotare, ma quando ho chiamato non era possibile, quindi mi sono messo in fila 30 minuti prima dell'apertura e sono stato il primo ad arrivare. Prima dell'apertura, mi è stato dato il menu e mi è stato chiesto di ordinare. Essendo la mia prima volta, sapevo che oltre al tonkatsu venivano consigliati anche i frutti di mare, ma erano piuttosto costosi, quindi non ero sicuro. Il personale è stato premuroso e mi ha suggerito metà grongo e metà grongo, il che è stato un sollievo. Il grongo e il grongo sono arrivati ​​per primi, perché erano ben cotti ed economici. Li ho assaggiati prima con il sale, ed erano cotti alla perfezione e avevano una consistenza molto soda. Naturalmente, è delizioso anche con la salsa. Poi, il tonkatsu è stato tagliato per il verso giusto. Personalmente, non mi piace questo taglio perché la pastella tende a staccarsi facilmente, ma la pastella di Ponta non si è staccata affatto. La cosa strana era che, a differenza di altri tonkatsu, aveva un forte aroma di maiale. La carne era sottile rispetto al tonkatsu recente. Essendo sottile, cuoce velocemente, quindi bisogna mangiarla il prima possibile dopo averla portata in tavola, altrimenti diventerà un po' dura col tempo. È deliziosa sia con sale che con salsa. La salsa è originale, con un pizzico di dolcezza fruttata e una punta di pepe, forse? C'è un leggero retrogusto piccante, che non si nota molto quando abbinata alla cotoletta di maiale, ma quando versata sul cavolo, lascia un retrogusto piccante, rendendola una salsa incredibile. Ha più un sapore leggero, simile a quello del Worcestershire, che una salsa di media densità. Il cavolo è tagliato a mano e tutto, dalla zuppa di miso al riso, è delizioso. È possibile richiedere una porzione di riso. È costoso, ma la gentilezza del personale, l'attenzione incondizionata ai dettagli della maestria artigianale del proprietario, il suo atteggiamento gentile e l'atmosfera del ristorante emanano tutti un'aria regale. È stato un pasto molto soddisfacente, la prima volta dopo tanto tempo. (Originale) KING of トンカツのぽん太さんは流石でしたね。 予約もできるみたいですが電話で聞いた時には無理でしたので開店前30分に並び1番最初でした。 開店前にメニューを渡されてオーダーを聞かれます。初めてなのでトンカツの他に魚介もおすすめだとは知っていましたが、お値段がなかなかしますので悩んでましたらお店の方が気を遣って頂いて穴子とハモのハーフを提案して頂いて助かりました。穴子、ハモと火が通り安いのが先に来て先ずは塩で食べましたが最高の火加減と身のプリプリ感でした。もちろんソースで食べても美味しい。次にトンカツの方は横真一文字に切られるカットでした。私個人的にはあまりこの切り方は衣が剥がれやすいので嫌いですがぽん太さんの衣は剥がれませんでしたね。 不思議なのは他のトンカツとは違って豚の香りが凄いしました。肉は最近のトンカツでは薄い肉です。薄い分だけ火の通りが早いのでテーブルに着いたらなるべく早く食べないと時間が経つと仕方ないですが若干固くなります。塩でもソースでも美味しい。このソースがオリジナルですがフルーツの甘み、コショウの辛味でしょうかね？何か後味は若干辛味が有りますがこれはトンカツと食べてもあまり感じないですがキャベツにかけて食べると後味が辛いので凄いソースだなぁと思いました。中濃と言うよりはウスターっぽいサラサラした感じです。キャベツも手切りだし味噌汁もご飯も全てが美味しい。ご飯はお代わり1回だけ出来ます。高いのは仕方ないがお店の方の優しさと店主の妥協無き物作りの丁寧さ、物腰の柔らかさ店の雰囲気、全てが王者の風格を備えていました。久しぶりに大満足しました。

(Traduzione di Google) Questo storico ristorante occidentale a Ueno Hirokoji è stato fondato nel 1905. La sua specialità è la cotoletta, preparata con carne di lombo magra, leggermente fritta in una pastella sottile, che crea una pastella croccante e leggera, con il sapore della carne che si diffonde man mano che si mastica. È un piatto fritto di alta qualità che non risulta pesante, lasciando un senso di sazietà dopo un banchetto. Il ristorante offre un'atmosfera tranquilla e un servizio attento. Anche i contorni, tra cui riso, zuppa di miso e verdure sottaceto, sono deliziosi, creando un pasto equilibrato. I prezzi sono un po' alti anche per il pranzo, ma è perfetto per le occasioni speciali o per concedersi un piccolo piacere. (Originale) 上野広小路にある明治38年創業の老舗洋食店。名物のカツレツは、脂身を落としたロース芯肉を薄衣で軽く揚げていて、衣はサクッと軽く、噛むほどに肉の旨みが広がります。重さを感じない上質な揚げ物で、「ごちそう」を食べた満足感があります。 店内は落ち着いた雰囲気でサービスも丁寧。ご飯・赤だし・おしんこといった付け合わせも美味しく、全体のバランスが良いです。価格はランチでもやや高めですが、特別な日や自分へのご褒美にぴったり。

(Traduzione di Google) [Giorno feriale, novembre 2025] Si è finalmente riempito verso le 11:30. Non c'era nessuno in coda quando il ristorante ha aperto alle 11:00. Ho ordinato una cotoletta di maiale. Era ben condita e la dolcezza era travolgente mentre masticavo. Il sapore era completamente diverso dal tonkatsu normale. Si sentiva davvero l'umami della carne, e non mi ha deluso con il grasso... I bordi erano un po' duri, ma avevano comunque quella consistenza carnosa!!! Tuttavia, col tempo, mi sono abituato al sapore e la croccantezza è svanita. Mi dispiace che il mio palato sia così. Il contorno di cetriolo era un po' poco sottaceto, il che è stato deludente. Il cavolo non era lì per ridurre il grasso del tonkatsu (a differenza del tonkatsu di altri ristoranti). Mentre me ne andavo, ho notato un profumo meraviglioso al primo piano. C'erano solo tre o quattro posti, ma sono invidioso. La prossima volta vorrei provare lo stufato. Dev'essere incredibilmente delizioso. 3.850 yen + 660 yen = 4.510 yen. Abbastanza per una bevuta. (Originale) 【2025年11月平日】 11時30分頃にようやく満席か? 11時オープンには誰も並ばず。 カツレツを注文。 下味がしっかりついていて、噛んでいくと甘みをものすごく感じました 普段のトンカツと味わい方法?が全く違います。 肉の旨みを感じるというか、脂が嫌じゃないというか、、、 端はやはり少し硬めで肉！！！って感じです ただ、時間も経てば味わいにも慣れていってたり、サクサク感がなくなっていきました。 自分の舌がこんなんですみません。 付け合わせは、きゅうりの漬けが浅くて不満。 キャベツは、トンカツの脂をさっぱりするためにある訳ではありません。（他の店のトンカツと違う） 帰り際の一階、とてもいい匂いがしました。 3,4席でしたが、羨ましい、 今度は、シチューを食べたい。めちゃくちゃ美味しいんだろうなぁ。 3850円＋660円で、4510円でした。 飲み会一回分

Con il menù, refill infinito di zuppa di miso, riso e insalata. Cotoletta di maiale incredibile. Posto caratteristico.

Negozio storico dove l'unico piatto a menù è il Tonkatsu, l'unica scelta data all'avventore è Hire-katsu (lombata magra) o Rohsu-katsu (bistecca di collo) entrambe di maiale e il tutto servito con una ciotola di riso, l'immancabile cavolo, sottaceti e una zuppa di miso al prezzo di 1900 Yen. Consigliato vivamente se ve volete vivere un anglo della vecchia Tokyo senza scende a compromessi con la qualità del cibo.

Il miglior tonkatsu che abbia mangiato a tokyo! Viene servito accompagnato da una ciotola di riso e cavolo ed è possibile chiedere il refill di questi. La carne è veramente tenera e saporita, da provare assolutamente.

Locale tradizionale e pittoresco dove fanno un buonissimo tonkatsu, spesso bisogna aspettare in fila, meglio andare presto là sera sul tardi e spesso pienissimo. Consiglio di mangiare al banco, lunghissimo, dove si vede davanti a voi la preparazione del cibo.

Un locale tipico specializzato in tonkatsu. Si entra e si ordina uno dei 2 menù proposti e nonostante il grande affollamento, il proprietario sa quando chiamarti. Vale davvero la pena.

Il miglior Tonkatsu del Giappone, punto.

ottimo Tonkatsu buonissimo personale gentilissimo

Tonkatsu buono ma non buonissimo, merita andarci se non c'è coda, non vale la pena aspettare tanto. Ho dovuto aspettare più di 50 minuti ed ero andato da solo alle 16:30.

Ottima esperienza, cibo eccellente! Da provare assolutamente.

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​alle 5.30 circa, ma la gente era già in coda. La coda è stata breve, circa 30 minuti (rispetto alla nostra precedente esperienza: un'ora e mezza di coda in un altro ristorante di tonkatsu durante la stagione del Sakura). Hanno anche un menu in inglese e accettano pagamenti con carta, quindi è stato molto comodo. Dopo esserci seduti, abbiamo aspettato circa dieci minuti prima che ci servissero il piatto. Il tonkatsu era fritto al punto giusto e non era unto. Abbiamo ordinato il set kurobuta ed era tutto buono! (Originale) We arrived at 5.30 ish but people was already queuing. It was a short queue about 30 mins (if we compared to our previous experience - 1.5 hours queue in another tonkatsu restaurant on Sakura season). They have English menu and card payment too so it was very convenient. After we seated, we waited for about ten minutes for the meal to be served. The tonkatsu is fried just right and it was not greasy. We ordered the kurobuta set and everything is good!

(Traduzione di Google) Ho dovuto aspettare in coda per 25 minuti, ma ne è valsa assolutamente la pena. Carne di maiale tenera e succosa con i contorni classici. Ho apprezzato molto il katsu sando! Sono stati molto generosi e ci hanno dato tutto il cavolo e il riso che volevamo, gratuitamente. Non è il miglior tonkatsu che abbia mai provato e onestamente mi aspettavo di più, considerando tutto il clamore che suscita questo posto, ma è comunque molto buono e vale la pena provarlo se siete in zona! (Originale) Had to wait in line for 25 minutes but totally worth it. Tender and juicy pork meat with the classic sides. Really enjoyed the katsu sando! They were very generous and gave us as much refill of cabbage and rice as we wanted for free. Not the absolute best tonkatsu I’ve tried and honestly expected more considering all the hype this place gets, but very good nevertheless and worth a try if you’re in the area!

(Traduzione di Google) Tonkatsu croccante con verdure fresche e zuppa di miso. Alla nostra prima visita siamo entrati direttamente senza coda, verso le 14:30. Il servizio è stato cordiale e i piatti sono stati preparati velocemente. Alla seconda visita abbiamo aspettato un po' di più (probabilmente 30 minuti), ma sapevamo che ne sarebbe valsa la pena! (Originale) Crispy tonkatsu set with fresh vegetables and miso soup. On our first visit we happened to walk straight in with no queue at about 2:30pm. The service was friendly and meals were prepared quickly. On our second visit we waited slightly longer (probably 30 minutes) but we knew it would be worth it!

(Traduzione di Google) Altamente raccomandato. Il loro cibo non è troppo salato rispetto ad altri set di cotolette di maiale. La loro cottura può sembrare semplice, ma tutto è fatto meticolosamente alla perfezione. Fantasticamente appetitoso e saporito. Da provare assolutamente. (Originale) Highly recommended. Their food is not too salty compared to other pork cutlet sets. Their cooking may seem simple but everything is done meticulously to perfection. Fantastically mouth watering and flavourful. Definitely must try.

(Traduzione di Google) Quando vado in Giappone, vado sempre nei famosi ristoranti che servono cotolette di maiale fritte. Ero a Ginza per fare la spesa, quindi ho scelto questo vecchio ristorante da provare. C'era una coda a mezzogiorno, ma non è stata troppo lunga perché abbiamo comprato un sacco di cose. Il proprietario del negozio ha preso l'iniziativa di aiutarci a mettere le buste sotto il bancone. La pelle della cotoletta di maiale era sottile e croccante, e la salsa non era troppo salata. Di solito, dopo aver mangiato una cotoletta di maiale intera ci si sente unti, ma questa era molto rinfrescante con la salsa e il cavolo. I noodles di contorno erano morbidi e sodi. È la migliore cotoletta di maiale che abbia mai mangiato in Giappone. La prossima volta che sarò in Giappone, tornerò a mangiarla se ne avrò l'occasione. (Originale) 去日本有時都會去吃有名的炸豬排店，剛好在銀座逛街就選了這家老店試試看，中午時間要排隊但不會排太久，因為買了很多東西，店家主動幫我們把提袋收進櫃檯，豬排外皮薄又脆，醬汁不會死鹹，通常吃整個豬排後都會覺得油膩，但是這家吃起來搭配醬汁跟高麗菜卻很清爽，旁邊的麵條Q彈有勁，算是我在日本吃過最好吃的豬排，下次來到日本，有機會我會特地再來吃的

(Traduzione di Google) Sono venuto a pranzo alle 12:50 di un giorno feriale. Oggi era una giornata perfetta per il tonkatsu, quindi io, Butakizoku, sono arrivato al ristorante di ottimo umore. Il ristorante si trova al piano interrato e c'erano circa quattro persone in fila. Ho ordinato un menu fisso con cotoletta di lombo di maiale Minamishima e cotoletta di lombo di maiale premium Kirishima SPF dal menu. Questa cotoletta di maiale aveva una pastella dello spessore giusto e il sapore della carne emergeva direttamente. Esaltando il sapore pieno degli ingredienti, si può davvero assaporare l'umami del maiale. Butakizoku era sopraffatto dalla gioia di poter pranzare in modo soddisfacente a Kagurazaka. Grazie per il pasto. (Originale) 平日12:50ランチでの訪問となります。 今日もとんかつ日和ということで私、豚貴族は意気揚々にお店へ辿り着きました。 お店は地下にあり、4名ほど並ばれていました。 メニューより南の島豚ロースかつと霧島SPF豚特上ロースかつを共に定食でオーダー。 程よい厚さの衣と肉の旨みがダイレクトに伝わってくるとんかつです。 素材本来の持つ旨みを最大限に引き出すことで豚の旨みを最大限に感じ取ることができます。 神楽坂の地にて満足したランチをとれた喜びに感極まる豚貴族でありました。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Mangiarlo ti porterà fortuna?! Ho scoperto un tonkatsu delizioso, croccante e succoso! 🐷💓 ⁡ #Agezuki @Kagurazaka ⁡ ◾️Tipo: Tonkatsu ◾️Prezzo: ¥2.000-¥3.000 ◾️Chiuso: Martedì ◾️Orari: 11:30-14:30, 17:30-22:00 (giorni feriali e sabato), 11:30-14:30, 17:30-21:15 (domenica e festivi) ◾️Valutazione Tabelog: 3,72/Top 100 Ristoranti (2018, 2019, 2021, 2022, 2024) ⁡ Questo ristorante è affollato ogni giorno grazie al suo delizioso tonkatsu cotto a fuoco lento. ✨ ⁡ La specialità di questo ristorante è il maiale Minami no Shima, proveniente dall'allevamento di maiali Nagata nella prefettura di Miyazaki. 🫶 Poiché viene prodotto in quantità rare, viene venduto solo a pochi ristoranti, hotel e macellerie selezionati. 🐷 È incrociato con il maiale Agu, noto come il tesoro di Okinawa, per il suo eccezionale sapore umami e il grasso dolce! ⁡ Il maiale Minami no Shima è disponibile in quantità limitate, quindi se volete assolutamente provarlo, vi consigliamo di prenotare in anticipo o di mettervi in ​​fila per tempo! ⁡ ・Cotoletta di lombo di maiale Minami no Shima (2.580 yen) ・Hi Lekatsu di maiale Minami no Shima (2.580 yen) Ci vuole un po' di tempo per prepararla a causa dello speciale metodo di frittura, ma è così deliziosa che non importa... ⁡ Ho preso il primo boccone così com'era! Aveva una consistenza croccante e succosa, ed era sorprendentemente deliziosa anche senza condimenti. La carne aveva un sapore ricco e robusto. ☺️ ⁡ Ho preso il secondo boccone con il sale grosso. Il sale grosso esaltava davvero la dolcezza del grasso di maiale, il che era incredibile. Anche la salsa era rinfrescante e deliziosa. Tuttavia, personalmente, consiglio il sale grosso come scelta numero uno. 💓 ⁡ Abbiamo ordinato sia il lombo che il filetto, e penso che il lombo sia migliore per il sapore dolce e succoso del grasso, mentre il filetto è migliore per la carne tenera e saporita! ⁡ ⁡ Dal modo in cui è stata tagliata la carne, al riso, alle salse e ai condimenti fatti in casa, ai contorni... era un ristorante meraviglioso, con un'attenzione particolare a tutto! ⁡ Ci tornerei sicuramente! Mi piacerebbe provare altre marche di tonkatsu la prossima volta. 🫶 (Originale) 食べたらツキがあがる!?サクッジューシーな絶品とんかつに出会いました🐷💓 ⁡ #あげづき @神楽坂 ⁡ ◾️種類　　　とんかつ ◾️値段　　　¥2,000〜¥3,000 ◾️定休日　　火曜日 ◾️営業時間　11:30〜14:30,17:30〜22:00(平日,土)、11:30〜14:30,17:30〜21:15(日祝) ◾️食べログ　3.72/百名店(2018,2019,2021,2022,2024) ⁡ じっくりと低温調理された絶品のとんかつが食べられるということで、毎日満席のお店です✨ ⁡ このお店の名物は南の島豚という宮崎県の永田種豚場産の豚肉🫶希少数生産であるためごくわずかなお店、ホテル、肉屋等にしか却していないようです🐷沖縄の至宝とも呼ばれるアグー豚との掛け合わせで、旨味が抜群で脂身は甘味が強いのが特徴! ⁡ 南の島豚は数量限定なので、絶対食べたい方は事前に予約していくか、早めに並ぶのがおすすめです! ⁡ ・南の島豚ロースかつ(2,580円) ・南の島豚ヒレかつ(2,580円) 揚げ方にもこだわりがあるため、提供には少し時間がかかりますが、そんなことどうでもよくなるくらいおいしかった、、、 ⁡ ひと口目はそのままいただきました!サクッジューシーな食感、何もつけていないのにびっくりするほどの旨み、お肉の味が濃くてしっかり☺️ ⁡ ふた口目は岩塩でいただきました〜岩塩でいただくと、豚肉の脂の甘みが際立って最高〜ソースもさわやかな味わいでおいしかったですが、個人的には岩塩がナンバー1でオススメです💓 ⁡ ロースとヒレをそれぞれ注文しましたが、甘い脂の甘みとジューシーさを楽しみたいならロース、やわらかく肉の旨みを楽しみたいならヒレがいいかなと思います! ⁡ ⁡ お肉の切り分け方法、お米、自家製ソースやタレ、副菜などなど、、、すべてにこだわりがつまっているステキなお店でした! ⁡ また絶対行きたい!次回は他の銘柄のとんかつも食べてみたいです🫶

(Traduzione di Google) Agezuki a Iidabashi Un ristorante di tonkatsu a Iidabashi Ordinazione: [Cotoletta di lombo di maiale dell'Isola del Sud]: ¥1.895 +Menù fisso: ¥395 Note: Avevo degli affari nella zona di Kagurazaka, quindi ho deciso di fermarmi in questo ristorante per delle cotolette di maiale per tirarmi su il morale. Ci sono andato verso mezzogiorno di un mercoledì di novembre 2010. Il ristorante era pieno, la coda era lunga, e ho dovuto aspettare circa 30 minuti prima di poter entrare. Maiale dell'Isola del Sud Ho ordinato la cotoletta di lombo di maiale, il piatto forte del ristorante, disponibile in quantità limitate, quindi ero incuriosito. Il maiale Minami no Shima è una razza di maiale che è un incrocio tra il maiale Agu, noto come il tesoro di Okinawa, e il maiale rosso Duroc. A quanto pare viene allevato con una dieta a base di feccia di shochu di patate dolci. La pastella dorata era splendidamente uniforme e il profumo fragrante e fresco della frittura mi solleticava delicatamente le narici. La pastella non era né troppo densa né troppo liquida, avvolgendo l'umami del maiale e creando un piacevole suono croccante fin dal primo morso. Il grasso del maiale Minami no Shima è inconfondibilmente dolce, con un sapore ricco e corposo e un leggero retrogusto. La cosa migliore di questo piatto è che non risulta affatto pesante. La carne magra è umida e tenera e l'umami si diffonde gradualmente a ogni morso, conferendo a ogni fetta un sapore intenso e di grande impatto. Il metodo di cottura, dallo spessore della pastella al rapporto tra olio, temperatura e tempo di cottura, è apparentemente tutto controllato con precisione, e l'attenzione ai dettagli e l'elevata abilità dello chef erano evidenti fin dal primo morso. La croccantezza e il sapore rinfrescante del cavolo tritato hanno contribuito a ripristinare il contenuto di olio della cotoletta di lonza di maiale, creando un piatto che vi ritroverete a sgranocchiare fino alla fine. Era assolutamente delizioso! Il ristorante si trova a circa 4-5 minuti a piedi dall'uscita ovest della stazione JR di Iidabashi. Dopo l'uscita ovest, girate a destra, entrate a Kagurazaka e continuate a camminare. Vedrete il ristorante sulla vostra destra, situato al primo piano interrato dell'edificio Yamanouchi. Gli interni sono decorati con colori eleganti che evocano il calore del legno e l'ampia disposizione dei posti a sedere crea un'atmosfera rilassata per gustare il pasto. Ci sono 26 posti a sedere in totale: sei posti al bancone, un tavolo da due persone, un tavolo da tre persone e tre tavoli da cinque persone. La clientela spazia da clienti singoli, amici, colleghi, coppie e gruppi di donne. Dato che era ora di pranzo quando siamo andati, la maggior parte dei clienti erano colleghi che lavoravano nelle vicinanze. Nonostante la coda, il cibo ne è valsa la pena, ed era delizioso. Ci tornerò sicuramente se mi troverò nella zona di Kagurazaka e avrò voglia di tonkatsu! Era delizioso, grazie per il pasto (*´◒`*) (Originale) あげづき in 飯田橋 飯田橋にあるとんかつ屋さん ． 〈注文品〉 【南の島豚 ロースかつ】:1895円 +定食:395円 ． 〈メモ〉 神楽坂方面で用事があった日に景気付けにカツを食べようと思い伺ったお店 22年11月.水曜日の昼12時頃に伺い店内満席/待ち多数、30分ほど経っての入店でした ． ・南の島豚 ロースかつ お店の看板メニュー×数量限定との事で気になってオーダー 南の島豚は沖縄の至宝とも呼ばれるアグー豚を種豚として赤豚のデュロック種などと交配したものとの事で、芋焼酎の絞りかすなどをエサとして育てられている品種みたいです 黄金色に揚げられた衣は均一で美しく、揚げたての香ばしい香りがふわりと鼻孔を擽る所が堪りません 衣は厚すぎず薄すぎず、豚肉の旨味を包み込みつつ、噛んだ瞬間にサクッとした心地良い音が広がる仕立てとなっていました 南の島豚は脂身の甘みが非常に特徴的、しっかりとした甘みとコクがありながらも後味は軽やかで重さを感じさせない所が最高です 赤身の部分はしっとりと柔らかく、噛む度に旨味がじわじわと広がるため一切れ一切れに味わいの深みが感じられた所も印象的でした 揚げ方においても、衣の厚みや油の配合・温度、揚げ時間の一つ一つが精密に管理されているとの事で、食べた瞬間に職人のこだわりと高い技術が感じられて素敵すぎました 付け合わせの千切りキャベツのシャキシャキとした歯応えとさっぱり感もあってか、ロースカツの油分をしっかりとリセットしてくれるため最後まで持たれずにガツガツと食べ進めてしまう1皿に仕上がっていて非常に美味しかったです！ ． お店はJR飯田橋駅西口から歩いて4～5分程度の所にあります 西口を出て右方向に進み神楽坂に入って直進、そのまま歩き続けると右手側に見えてくる山ノ内ビルの地下1階部分に位置する店舗様 店内は木の温かみが感じられるシックな色合いの内観で、席間隔が広い事からゆったりとした気分で食事を楽しむ事が出来る空間 お席はカウンター6席、2名掛けテーブル席1脚、3名掛けテーブル席1脚、5名掛けテーブル席3脚の計26席での構成 客層はおひとり様/友人同士/同僚同士/カップル/ご婦人会といった所で、訪問時はお昼時だった事もあり近隣で働くサラリーマンの同僚同士層がボリュームゾーンとなっていました 並びはするもののその価値に見合った味わいで素敵だったのでまた神楽坂エリアでとんかつの気分だったらふらっと立ち寄りたいと思います！ 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)

(Traduzione di Google) Cosa ho mangiato✍ Cotoletta di lombo di maiale delle Isole del Sud, 2.580 yen tasse incluse La carne è tenerissima Quando ne dai un morso, la dolcezza del grasso si diffonde ed è irresistibile🤤‎♡ L'impasto è leggero e croccante! Ha una consistenza soffice che sembra contenere aria, e non è affatto unta. Usano carne di maiale delle Isole del Sud, conosciuta come "iberico giapponese", e il grasso ha un basso punto di fusione, quindi si scioglie in bocca✨ Hanno tre tipi di condimenti da tavola: sale, salsa di soia e salsa, e puoi gustare sapori diversi con ognuno di essi♪ Personalmente, consiglio il sale grosso Puoi ricevere un rifornimento gratuito di riso e cavolo! Questo è un ristorante che è stato inserito nella guida Michelin Bib Gourmand per quattro anni consecutivi. Dovrete sicuramente fare la fila, quindi è consigliabile andare presto 🏃‍♀️ Il prezzo è un po' alto, ma la qualità è convincente. Assaggia la squisita cotoletta di maiale che si mangia solo qui 🙌🏻 (Originale) 食べたもの✍ 南の島豚ロースかつ　税込2,580円 とにかくお肉が柔らかい 一口噛むと、ジュワッと広がる脂の甘みがたまらない🤤‎♡ 衣は軽やか＆サックサク！ まるで空気を含んだようなふわふわ食感で、油っこさゼロ。 「和製イベリコ」と呼ばれる南の島豚を使用していて 脂の融点が低く、口の中でスッととろける感覚✨ 塩・醤油・ソースの3種類の卓上調味料があり それぞれ違った味わいを楽しめます♪ 個人的には岩塩がイチオシ ご飯とキャベツは1回だけおかわり無料！ ミシュランビブグルマン4年連続掲載の実力店 行列必至なので、早めに行くのがおすすめ🏃‍♀️ 価格は少し高めだけど納得のクオリティ ここでしか食べられない極上とんかつを ぜひ味わってみてください🙌🏻

(Traduzione di Google) Ci sono stato una domenica sera alle 18:00. C'erano circa quattro persone in coda, quindi sono riuscito a entrare dopo aver aspettato circa 10 minuti. Il ristorante ha cinque posti a sedere al bancone e circa 20 posti a sedere al tavolo. Offrono tre tipi di maiale, ma ho ordinato il menu consigliato: cotoletta di filetto di maiale delle Isole del Sud. Costava più di 3.000 yen, ma l'ho ordinato perché pensavo al sapore del ristorante più vicino a me in coda. Ho avuto l'impressione che fosse una cotoletta di maiale nuova! Sono rimasto sorpreso; era al sangue e tenera all'interno, e si sentiva davvero il sapore della carne. D'altra parte, non aveva il piccante che ci si aspetterebbe da una cotoletta bassa e, considerando il prezzo più alto, non credo che ci tornerò. (Originale) 日曜夜18時に訪問。並びは4人程で10分程待つと入れました。 店内はカウンター5席、テーブルが20席程です。 豚肉は3種類ありますが、推奨の南の島豚ヒレカツを定食で注文。 値段は3000円越えとしますが、並んで入った手前1番のお店の味を思い注文しました。 感想としては、新しい豚カツ！という驚きで、中がレアで柔らかく肉の旨みが感じられます。 一方で低音ならではのあっつ熱感はない点や、お値段がその分高いという事考えると、リピートするのは考えるなと思いました。

(Traduzione di Google) Sono stato a pranzo e ho ordinato il menu fisso Kirishima SPF con cotoletta di lombo di maiale (1.670 yen). Era una deliziosa cotoletta con carne tenera e succosa ricoperta da una pastella croccante. Il personale è stato molto gentile e mi sono divertito molto. (Originale) ランチタイムに訪問、霧島SPF豚ロースかつ定食(1,670円)をいただきました。柔らかくジューシーな肉がサクッと揚がった衣をまとった美味しいとんかつでした。お店の方々の対応も良く、満足のいく時間を過ごすことができました。

(Traduzione di Google) È un famoso ristorante locale, quindi ho pensato di provarlo almeno una volta. È stato il primo ad arrivare 5 minuti prima dell'orario di chiusura alle 17:30. Tuttavia, appena aperto, era pieno. È un grosso problema. La cotoletta di lombo che ho ordinato è uscita relativamente rapidamente. La cotoletta però non scolava bene ed aveva una consistenza appiccicosa, e non ho potuto assaporare la dolcezza della carne stessa, il che è stato un vero peccato. Ero anche un po' insoddisfatto del processo di riscaldamento. Ha una consistenza gommosa e molle. Mi aspettavo che il cavolo avesse una consistenza morbida, ma sono rimasta delusa. Considerando le dimensioni del negozio, sembra che sia difficile far entrare una persona nella sala. Non ho finito il tè e la persona accanto a me non è riuscita a prendere una birra. Non è economico, quindi vorrei che si impegnassero di più. Non aspetterò mai più la fila per entrare nel negozio. (Originale) 地元の有名店なので是非一度はと思っていました。夜の営業17:30の5分前一番でした。ところがオープンするとすぐに満席。たいしたものです。 注文したロースカツは比較的早く出てきました。ところがカツは油切れが悪くベトっとした食感さらに肉自体の甘みを感じることなく誠に残念。火入れにも少々不満。歯切れが悪くグニャグニャした舌ざわりです。キャベツもふんわりとした口当たりを期待したのですが残念。お店の規模からしたらホールに一人はきつそうです。私にはお茶が最後まででずお隣にはビールがなかなか出てきませんでした。安い値段ではないのでもう少し気合を入れてほしいです。入店に並ぶのは二度としません。

(Traduzione di Google) Sono stato a pranzo in un giorno feriale. Oggi era un altro giorno perfetto per il tonkatsu, quindi io, Butankoku, ero di ottimo umore. Ho ordinato il menu fisso di cotoletta di lombo dal menu, che è lo standard nei ristoranti di tonkatsu. Il ristorante è allestito con posti a sedere al bancone disposti a U. L'impasto del tonkatsu è sottile e croccante, con una consistenza unica, diversa da quella degli altri ristoranti. La dolcezza del maiale trabocca a ogni morso. La zuppa di maiale conteneva ingredienti tritati finemente e ho avuto l'impressione che fosse preparata con grande cura. La capacità di regolare con precisione la quantità di riso dimostra anche la cura del ristorante. Butankoku ha lasciato il ristorante con un sorriso, felice di aver gustato un altro tonkatsu soddisfacente oggi. Grazie per il pasto. (Originale) 平日ランチでの訪問となります。 本日もとんかつ日和ということで私、豚貴族は意気揚々と訪問しました。 メニューよりとんかつ屋さんでのデフォルトであるロースかつ定食をオーダー。 店内コの字に造られたカウンター席の構成となります。 とんかつの衣は薄く、サクサクな仕上がりとなっており他店とは違う独特な食感です。 豚の持つ甘みが咀嚼する度に溢れ出てきます。 豚汁は具材が細かく刻まれていて、とても丁寧な仕事をされている印象です。 ご飯の分量が細かな設定ができることもお店側の配慮が伺えます。 本日も納得したとんかつをいただけた幸せ感から笑顔で店を後にする豚貴族でありました。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Ho scoperto questo ristorante mentre cercavo uno dei 100 migliori ristoranti di katsudon di Tokyo. Ci sono andato verso le 12:30 di un giorno feriale, e non c'era attesa né clienti all'interno, quindi ho potuto gustare il pasto con i miei tempi. Ho ordinato il Kake Katsudon (1.700 yen). Ho ordinato una porzione di riso piuttosto piccola. Katsudon appena fritto e cipolle stufate in una salsa speciale sono stati adagiati sul riso, poi guarnito con un uovo. Il katsudon non era bollito, quindi era molto croccante. Anche la pastella era liquida, quindi non pesante e facile da mangiare. La salsa agrodolce nella ciotola, la generosa quantità di cipolle e l'uovo soffice erano un abbinamento perfetto (ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡ (Originale) 都内でカツ丼の百名店を探していたところ、こちらのお店を発見。 平日の12時半頃に訪問しましたが、待ち時間なし、店内にお客さんもいず、ゆっくり食べられました。 かけかつ丼(1700円) を注文。 ご飯かなり少なめにしました。 ご飯の上に揚げたてのカツと玉ねぎを特製のタレで煮て、卵をとじてかけてあります。 カツは煮てないため、サクサク感◎ 衣も薄めで胃もたれせず、食べやすい。 あまじょっぱい丼のタレと多めの玉ねぎ、フワフワ卵との相性抜群でした(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡

(Traduzione di Google) Kakekatsudon ¥1700 Sono andato in un ristorante di tonkatsu che è stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di tonkatsu. Dato che ero a Yotsuya per lavoro, ho deciso di provare la loro specialità, il kakekatsudon, per pranzo! Poiché non è legato con l'uovo, la cotoletta è croccante e deliziosa. *\(^o^)/* Se il tonkatsu non è buono, nemmeno il katsudon sarà buono. È una cosa semplice ma difficile da fare, e a volte l'uovo può diventare troppo caldo quando lo si lega con l'uovo. Un altro tocco di classe è il modo in cui la crosta d'uovo è posizionata sopra il tonkatsu, studiata con cura in modo che non si depositi troppo sulla pastella. Grazie per il pasto. Delizioso 6,9 (Originale) かけかつ丼¥1700 とんかつ百名店にも選ばれたことがあるとんかつ屋さんに行ってきた。 所用で四谷まで来たのでランチはコチラの名物、かけかつ丼に決定！ 卵で綴じないのでカツがサクサクな状態で旨〜い*\(^o^)/* とんかつが美味しくないとかつ丼も美味しくならない。当たり前のことだがなかなか難しい、卵で綴じるときに火が入りすぎてしまったりね。 とんかつに卵とじを後乗せする場所もコロモにかかりすぎないように配慮されているのも嬉しいポイントです。 ごちそうさまでした。 美味しかったです6.9

(Traduzione di Google) Siamo entrati in tre. Abbiamo ordinato un menu fisso di gamberi fritti e filetto di manzo, un menu fisso di lombo di maiale, gamberi fritti, calamari fritti e un uovo crudo Macallan per riso con uovo crudo. La lombo di maiale non era né dura né morbida, ma tenera al punto giusto, con la giusta dose di sapore. Anche la lombo di maiale era di media tenerezza. I gamberi fritti erano un po' duri. Ci sono stati serviti poco dopo averli ordinati. Questo suggerisce che la temperatura utilizzata per la frittura fosse alta, o che il calore sia penetrato rapidamente all'interno, rendendo la superficie della carne più dura, motivo per cui non era particolarmente tenera. Non mi spingerei a dire che la carne fosse dura, però... I gamberi fritti erano troppo cotti, il che li rendeva duri. A dire il vero, ritengo che questa qualità sia un po' bassa per un singolo gambero fritto da 1.400 yen. Il riso era un po' sodo, ma molto delizioso. Tuttavia, l'atmosfera e il servizio forniti dal personale (forse una madre e un figlio?) sono caldi e confortevoli, quindi mi piacerebbe tornarci. (Originale) 3名で入店。 海老フライヒレカツ定食、ロースカツ定食、海老フライ、イカフライ、マッカランという卵かけご飯用の生卵をオーダー。 ロースカツは、硬くも柔らかくもなく平均的な柔らかさで、程よい旨味です。 ヒレカツも平均的な柔らかさ。 海老フライは少し硬め。 オーダーしてからさほど時間が掛からずに提供されます。つまり、油で揚げる際の温度は高めなのか、火が早く中まで通るため、肉の表面側が硬くなるのでさほど柔らかさを感じないのかと思われます。肉が硬いとまでは言わないですが、、。 海老フライは、海老の芯まで火が通り過ぎてて海老が硬くなってます。海老フライ一尾単品で1400円でこのクオリティはちょっと頂けないかなというのが正直な感想。 ご飯は硬めでとても美味しい。 ただ、店員さん（お母さんと息子さんかな？）の雰囲気や接客は暖かくて居心地イイですので、また来たいと思います。

(Traduzione di Google) La sicurezza della vecchia scuola con un tocco distintivo. Il famoso "kake-katsu-don" mantiene la cotoletta croccante versandoci sopra l'uovo invece di cuocerlo a fuoco lento, così si ottiene quello strato dorato e cremoso senza sacrificare la croccantezza. Il maiale è succoso, le patatine fritte panko sono leggere e il riso è ben caldo, il che fa la differenza. Il servizio è diretto ed efficiente; siete qui per mangiare, non per indugiare. Per chiunque pensi che il katsudon debba essere stufato fino alla sottomissione, questa ciotola riscrive le regole. (Originale) Old-school confidence with a signature twist. The famed “kake-katsu-don” keeps the cutlet crisp by pouring the egg over rather than simmering it—so you get that golden custardy layer without sacrificing crunch. Pork is juicy, the panko fries light, and the rice is properly hot, which makes all the difference. Service is direct and efficient; you’re here to eat, not linger. For anyone who thinks katsudon must be stewed into submission, this bowl rewrites the rulebook.

(Traduzione di Google) [Posizione: a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Yotsuya-Sanchome] (Giorni feriali 19:46) Town-nashi Aperto 65 anni fa Attualmente un ristorante di tonkatsu di terza generazione! "Suzushin"! Ho cercato "tonkatsu" a Yotsuya-Sanchome e sembrava delizioso, quindi mi sono fermato (◠‿◠) Chissà se è un'attività a conduzione familiare? Anche la signora era molto gentile e disponibile ✨ Ho ordinato: • Kakekatsudon (1.900 yen) (Un tonkatsu con due consistenze diverse: una pastella croccante e un katsu denso e cotto a fuoco lento! L'uovo ha il sapore di un uovo rosso vivo! Così delizioso (๑>◡<๑) Se il tonkatsu croccante è troppo leggero, potete aggiungere altra salsa per renderlo più ricco ✌️ Il katsu cotto a fuoco lento rilascia un brodo ricco, quindi il riso è delizioso fino alla fine.) Un ristorante altamente consigliato in cui mi piacerebbe tornare (*≧∀≦*) (Originale) [場所　四谷三丁目駅　徒歩5分ほど] (平日19:46)まちなし 創業65年 現在で三代目のとんかつ屋さん！ “鈴新”さん！ 四谷三丁目でとんかつで検索して、おいしそうだったのできました( ◠‿◠ ) ご家族での経営かな？ おばちゃんもとても愛想良くよい✨ たのみましたのは •かけかつ丼(1,900) (衣がサクサクな部分と衣が染みるかつ煮と2つの食感を味わえるとんかつ！ 卵は真っ赤卵みたいです！ めっちゃおいしい(๑>◡<๑) サクサクのほうのとんかつは味が薄ければソースで濃くできます✌️ かつ煮のほうから出汁がでてるので ご飯も最後まで美味しい) またきたいオススメのお店です(*≧∀≦*)

(Traduzione di Google) È un piccolo ristorante con solo bancone, ma il katsudon era delizioso. Ho ordinato un katsudon con salsa, ma quando ho assaggiato quello a parte con la salsa servita al tavolo, il katsudon era molto succoso. Non c'è da stupirsi, visto che si tratta di un ristorante selezionato tra i 100 migliori ristoranti di Tabelog. Se dovessi scegliere, probabilmente opterei per il katsu bollito. Ma è puramente una questione di gusti personali. (Originale) カウンターのみのお店で小ぢんまりしていますが、美味しいカツ丼でした。 かけカツ丼を頼みましたが、端の方はテーブルのソースで食べてみたところ、とてもジューシーなカツでした。さすが、食べログ百名店選出のお店です。 好みで言えば煮カツの方かな。あくまでも個人的な嗜好です。

Ristorante tonkatsu presente sulla guida Michelin. Il tonkatsu è molto buono, ma abbastanza in linea con gli (alti) standard giapponesi. Nonostante la notorietà, non ho trovato quel quid in più nel loro tonkatsu. La ragazza dello staff è stata davvero gentilissima, servizio top. Purtroppo non siamo riusciti a provare le loro altre specialità come la cotoletta di pollo o quella di carne macinata.

(Traduzione di Google) Famoso ristorante Tonkatsu a Gaienmae: Tonkatsu Nanaido Ci sono andato verso mezzogiorno e c'era una coda di cinque persone. Per fortuna, sono riuscito a entrare dopo circa 20 minuti. Questa volta ho ordinato la loro specialità, la cotoletta di pollo Amagi Shamo (2.480 ¥). I due tagli, petto e coscia, erano teneri e succosi con un pizzico di sale alle alghe e, naturalmente, anche la salsa era deliziosa. È stata senza dubbio la migliore cotoletta di pollo di alta qualità che abbia mai mangiato. Sono disponibili tre condimenti: sale, salsa di soia e salsa. Sono disponibili anche ricariche di cavolo, riso e zuppa di miso. È facile capire perché questo ristorante sia così popolare! Hanno anche gentilmente fornito sedie e ventilatori all'esterno mentre si aspetta in coda. Mi piacerebbe tornarci! Era un ristorante delizioso. (Originale) 外苑前のとんかつの名店 とんかつ七井戸さん 12:00ごろに訪問、この時間で5人待ちでした。 タイミングよく約20分程で入店できました。 今回は名物の 天城軍鶏のチキンカツ(¥2,480)を注文。 ムネとモモの2部位、藻塩を付けて一口いただくと柔らかとってもジューシー、もちろんソースでも美味しい、今まで食べた高級なチキンかつの中でダントツの美味しさです。 調味料は、お塩、お醤油、ソースの3種類。 キャベツ、ご飯、味噌汁のおかわりもOK 人気店なのが分かります！ また並んでいる間は外に椅子や扇風機が用意してある優しさ。 また訪問したい！ 美味しいお店でした。

(Traduzione di Google) ★Diario culinario di un avvocato amante del cibo★ [Instagram] joy_sound [Tabelog] _Chrome_ ----------------- Un famoso ristorante di cotolette di maiale gestito da Yakitori Imai! Ho visitato il Tonkatsu Nanaido a Gaienmae. È anche elencato tra i 100 migliori ristoranti di Tonkatsu di Tabelog. È chiuso nei fine settimana e nei giorni festivi, quindi è un po' difficile andarci. Quando ci sono andato verso le 11:30, c'erano circa 10 persone in attesa. Si acquista prima un buono pasto e ci si mette in fila. Si accettano carte di credito. Ho ordinato un menu fisso di cotoletta di controfiletto e una cotoletta di coscia di pollo. È stato servito in circa 50 minuti. La controfiletto ha un buon equilibrio di grassi ed è morbida e succosa. Servito con sale e salsa. Si consiglia il sale. Come ci si aspetta da un ristorante gestito da Yakitori Imai, anche la cotoletta di pollo è molto apprezzata. I succhi della carne traboccano. Il personale è stato cordiale e il ristorante era delizioso. Grazie per il pasto! ---------- Mi piace, salvataggi, commenti, incoraggiamenti!! (Originale) ★食いしん坊弁護士のご飯記録 ★ 【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ ーーーーーーーーーーーーー 焼鳥今井が手掛けるとんかつの名店！ 外苑前にあるとんかつ七井戸さんを訪問。 食べログのとんかつ百名店にも掲載されています。 土日祝もお休みなので訪問ハードルは高めです。 11:30頃の訪問で待ちは10名程度。 先に食券を購入して並びます。 クレジットカード等使えます。 上ロースカツ定食 鶏モモカツの単品 をオーダー。 50分程度で提供されました。 上ロースは脂身とのバランスも良く、柔らかく且つジューシー。 塩、ソースでいただきます。 塩がおすすめ。 焼鳥今井が手掛けるお店だけあってチキンカツも人気。肉汁が溢れてきます。 スタッフさんの雰囲気もよく素敵なお店でした。 ご馳走様でした！ ーーーーーーーーーーーー いいね、保存、コメント、励みになります！！

(Traduzione di Google) Adoro il tonkatsu, quindi vado sempre a mangiare al ristorante se sento buone recensioni, ma le cotolette di Nanaido erano di una classe a sé stante. Non solo la qualità della carne era eccellente, ma anche l'equilibrio tra la pastella e il metodo di frittura sembrava attentamente calcolato. Ho aggiunto una cotoletta di pollo al menù fisso gratuito di carne macinata e una cotoletta di lombo di maiale, ed entrambe erano fritte alla perfezione, permettendomi di assaporare una varietà di sapori scegliendo sale, salsa di soia e salsa. Si può ordinare altro riso e cavolo, e sebbene usino riso di alta qualità e la consistenza sia perfetta, ne ho potuto mangiare più del necessario, ma il riso è costoso, quindi ho dovuto fare solo una ricarica. La zuppa di miso rosso e i sottaceti sono serviti insieme, rendendo l'esperienza davvero unica. L'unico problema è che non accettano contanti, quindi quando stavo per andarmene, il gentile proprietario ha accettato di farmi pagare in contanti e ho potuto mangiare. Sembra che questa sia una misura inevitabile per motivi di sicurezza. Potrei mangiarlo tutti i giorni senza mai stancarmi, ma con una cosa così deliziosa ha un prezzo, quindi mi piacerebbe andarci circa una volta a settimana. Ma la qualità supera di gran lunga il prezzo, quindi penso che tutti saranno soddisfatti. (Originale) とんかつ好きなので、美味しいと口コミあると食べに行きますが、七井戸さんのカツは別格でした。 肉質はもちろん良いのですが、衣とのバランス、揚げ方など丁寧に計算されてる感じでした。 メンチとロースカツのサービス定食に単品チキンカツを追加しましたが、何れも絶妙な揚げ加減で、塩、醤油、ソースをチョイスしながら色々な味を楽しめました。 ライスもキャベツもおかわりできますが、ライスは良い米使ってますし、米の硬さも完璧で、何倍でも食べられますが、お米高いからおかわりは1回だけにしました。 赤味噌汁も、漬物もすべてセットでひとつの作品に仕上がってます。 困ったのはキャッシュレスで現金が使えなく、帰ろうとしたところ、優しい店主に現金OK頂き、なんとか食べることができました。 防犯のためのやむを得ない措置のようです。 毎日食べても飽きないのですが、これだけ美味いと、やはりそれなりの値段がしますから、週1くらいで行きたいなぁと思います。 でも値段以上のクオリティで、誰もが満足すると思います。

(Traduzione di Google) Ne è valsa la pena fare la fila. Il Tonkatsu era delizioso. Non ho dovuto aspettare a lungo. Il locale ha posti a sedere e offre tè gratuito. Il maiale è morbido e ha un leggero odore di carne. Chi non lo gradisce potrebbe non apprezzarlo affatto. Ma io lo trovo delizioso. Non c'è odore di carne in ogni boccone. Il maiale è morbidissimo e succoso. È delizioso se mangiato con sale. Una porzione è abbondante. L'esterno è croccante e non unto. È possibile aggiungere riso e cavolo. Il personale è gentile e simpatico. Sono rimasto molto colpito 💖 (Originale) เป็นการต่อคิวที่คุ้มค่า ทงคัตสึรสชาติอร่อยมาก รอไม่ได้นานมากค่ะ ที่ร้านมีที่นั่งให้รอและมีน้ำชาให้ดื่มได้ฟรีค่ะ รสชาติหมูนุ่ม มีกลิ่นเนื้อนิดหน่อย ใครที่ไม่ชอบก็อาจจะไม่ชอบไปเลยก็ได้ค่ะ แต่เราว่าอร่อยดีนะคะ ไม่ได้มีกลิ่นเนื้อในทุกคำ หมูนุ่มฉ่ำมาก และกินกับเกลืออร่อยมาก เซ็ตหนึ่งให้ปริมาณเยอะมากค่า แป้งข้างนอกกรอบไม่อมน้ำมัน สามารถเติมข้าวและกะหล่ำปลีได้ค่า พนักงานบริการดีน่ารัก ประทับใจมากค่ะ💖

(Traduzione di Google) Ci sono andato dopo aver visto il video di Wonji ed era davvero delizioso!! Sono arrivato verso le 13:10 e l'attesa è stata breve, circa 5-10 minuti, ma non c'erano molti piatti rimasti. ㅠ Sono andato a provare il pollo katsu, ma era esaurito. Per fortuna, il set menchi + pollo katsu era ancora disponibile! Prima di tutto, era croccante fuori, umido e leggero dentro, il che era fantastico. C'erano anche salsa di soia, salsa tonkatsu e sale, e il sale era il migliore! Il pollo katsu era un po' crudo, quindi ho preso un katsu intero di lombo, un vero affare! Volevo provare anche il katsu di lombo, quindi sono stato fortunato a trovarlo! L'interno era bellissimo e il ristorante era pulito, il che è stato davvero bello! I due proprietari sono stati così gentili e ho mangiato benissimo! 😊 Mi piacerebbe tornarci, ma non so perché, credo che si prendano una pausa di due mesi e riaprano a ottobre. Sto solo origliando un po' di giapponese per principianti, quindi non è del tutto esatto, ma spero che lo diate un'occhiata prima di andarci! Ho mangiato benissimo :) (Originale) 원지님 영상보고 가봤는데 진짜 맛있어요!! 13:10쯤 도착했고 그때쯤엔 웨이팅은 5-10분정도로 짧았는데 남은 메뉴가 많이 없더라구요ㅠ 치킨카츠먹으려고 갔는데 품절이였고 멘치+치킨카츠정식은 남아있어서 다행이였어요! 우선 겉은 카슬카슬하고 안은 촉촉하고 담백해서 너무 좋았고, 소스도 간장,돈까스소스,소금 이렇게 있는데 소금찍어먹는게 제일 맛있었어요! 치킨카츠가 정량에 조금 부족했는지 로스카츠한덩어리를 받았는데 오히려 개이득! 로스카츠도 맛보고 싶었는데 먹을 수 있어서 럭키걸이라고 생각했습니다! 인테리어도 이쁘고 가게도 깔끔해서 정말 좋았어요! 사장님 두 분도 너무 친절하셔서 기분 좋게 잘 먹고 왔습니다!😊 또 가고 싶은데 이유는 잘 모르지만 2개월정도 쉬고 10월부터 다시 여시는 것 같아요,, 초급일본어로 귀동냥한거라 정확하진 않아서 잘 보고 가시면 좋을 것 같습니다! 맛있게 잘 먹었습니당 :)

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​intorno alle 12:00 per pranzo e c'erano circa 7 persone in fila. Ho comprato prima i buoni pasto, ma alcuni erano già esauriti. Ci sono voluti un totale di 40 minuti perché il tonkatsu arrivasse in fila. Ci è voluto un po'. (Sembrava più affollato del solito) ◇ Cotoletta e lombo di carne macinata 1.800 yen Ho dovuto aspettare un bel po', ma sembrava che si prendessero cura di me dall'inizio alla fine. Sale, salsa e salsa di soia per la cotoletta di lombo La compatibilità era buona. È abbastanza delizioso, ma Ciò che mi ha sorpreso è stata la cotoletta di carne macinata. Era ben condito e l'aroma della noce moscata lo accentuava rendendolo davvero delizioso. Di notte è un ristorante yakitori, quindi sono bravo con le connessioni! Quando l'ho sentito, ero stranamente convinto. (Originale) ランチの12時頃に到着、7名程の並びでした。 先に食券買うのですが、すでに売り切れのものもありました。 並びと中でとんかつが来るまでトータルで40分 くらいかかりました。(普段より混んでいたようです) ◇ メンチカツとロース　1,800円 結構待ったのですが、始終お気遣いしていただいたようです。 ロースカツには塩、ソース、醤油だと塩、醤油 の相性が良かったです。充分美味しいのですが、 驚いたのはメンチカツです。 火入れもよくナツメグの香りもアクセントになってとても美味しかったです。 夜は焼き鳥屋なので、コネが得意だから！ とお聞きして、妙に納得いたしました。

(Traduzione di Google) Ho visitato per pranzo mentre facevo shopping con la mia famiglia! (*´∇｀*) È affollato nei fine settimana e nei giorni festivi, quindi vieni presto! Maisen ha negozi in varie località, quindi è conveniente! Non c'era fila, solo un posto al tavolo. Pasto a base di ostriche di lombo Pasto a base di filetto Pasto fisso con lombo Ordina un pasto fisso assortito! Le cotolette di maiale dall'aspetto delizioso sono arrivate in circa 10 minuti! La pastella è croccante! Il maiale è succoso, tenero e delizioso! ╰(*´︶`*)╯♡ Ostriche, gamberi e tartare (*//艸//)♡ Adoro il tonkatsu! Sono rimasto soddisfatto del gusto coerente! Grazie per il pasto! (Originale) 家族とお買い物中のランチに伺いました！(*´∇｀*) 土日祝日は混み合うので早めに伺いました！ まい泉さんは色々な所にお店があり便利です！ 並びは無くテーブル席に、 ロース牡蠣定食 ヒレ定食 ロース定食 盛り合わせ定食注文！ 10分ほどでおいしいそうなとんかつ達が来ました！ 衣はサクサク！豚肉ジュシーで柔らかくて美味しい！╰(*´︶`*)╯♡ 牡蠣、エビははタルタルと(*//艸//)♡ とんかつ大好き！ 安定の美味しさで満足しました！ ご馳走様でした！

(Traduzione di Google) Il prezzo mi è sembrato circa 1,5 volte più alto rispetto ai ristoranti più economici della catena di tonkatsu. È un po' caro, ma il cibo è delizioso. (Originale) リーズナブルなとんかつチェーン店より価格が、1.5倍ぐらいに感じました。お値段高めですが、相応に美味しいです。

(Traduzione di Google) Questo posto è una nebbia se si visita il Giappone. Ci sono molte filiali, ma controllate attentamente se vendono solo cibo da asporto. Questo posto in particolare è stato difficile da trovare. Meglio arrivarci direttamente dalla metropolitana e chiedere, chiedere, chiedere. (Originale) This place is a mist if you visit Japan. They have many branches but check carefully in case they are takeaway only shop. This particular place was difficult to find. Best to get here directly from the subway and ask ask ask.

(Traduzione di Google) Il morso della cotoletta di filetto è normale! La crocchetta è “Nichirei”? I gamberi fritti erano i più deliziosi. In termini di contenuto del pasto Ho però paura di rivederlo personale femminile L'attenzione mi ha fatto sentire a mio agio Probabilmente lo chiederò di nuovo. Grazie per il pasto! (Originale) 一口ヒレカツは普通！ コロッケは『ニチレイ』？ 海老フライが1番美味しかったです。 食事内容での 再訪は悩むところですが 女性スタッフさんの 気配りが心地良かったので 多分、また伺うと思います。 ご馳走様でした！

(Traduzione di Google) Avevo un buono regalo che poteva essere utilizzato presso i grandi magazzini Seibu, quindi l'ho usato. Dato che era sabato e domenica, sono entrato alle 11, ma nel negozio c'erano parecchi clienti. (È meglio arrivare presto perché a mezzogiorno ci sarà fila.) Ho ordinato 3 pezzi di gamberetti fritti e 3 pezzi di sandwich con cotoletta Maisen. Compro sempre il panino con cotoletta Maisen nel cestino del pranzo, quindi ho avuto la stessa idea, era caldo e il pane era soffice e delizioso! I gamberetti fritti e la tartare sono fatti a mano e sono felice che tu riceva ricariche gratuite di cavolo fogliare di medie dimensioni, miso e riso. Anche se ho dovuto riempire il cavolo tre volte, non hanno fatto una sola faccia disgustata. Il prezzo non è economico, ma penso che sia buono per chi vuole mangiare bene! (Originale) 西武デパートで使える商品券があったため、使いました。 土日でしたので11時に入りましたが、そこそこ店内にはお客様がいました （正午になれば並ぶのでやはり早めがいいですね） エビフライ3本と、まい泉カツサンド３切れを注文。 まい泉カツサンドはいつもお弁当で買ってましたので同じイメージしていたら、あったかいしパンはふわふわでおいしかったです！ エビフライもタルタルだ手作りだし、なんと言っても葉物が高い中キャベツ、お味噌、ご飯おかわり自由なのが嬉しいですね、わ キャベツを3回もおかわりしたのにも関わらず嫌な顔ひとつせずご対応いただきました。 値段は安くはないけど、しっかり食べたい人はいいと思います！

(Traduzione di Google) La carne della braciola di maiale è molto tenera. Se vuoi una consistenza croccante, dovresti scegliere qualcos'altro. L'aggiunta di uova alla braciola di maiale ti darà una consistenza umida e tenera. È possibile aggiungere riso e cavolo tritato (Originale) 豬排肉質非常嫩，如果要吃麵衣酥酥的口感就要選擇其它的，豬排重加上雞蛋，是能吃到濕濕軟嫩的口感 飯和高麗菜絲都可再加

(Traduzione di Google) Visitato un sabato pomeriggio. Sembrava meno affollato rispetto agli altri negozi. All'improvviso mi è venuta voglia di katsudon, quindi l'ho ordinato. La ciotola arriva in 7-8 minuti. Guardando il menù nel suo complesso, i prezzi erano un po' alti, ma sembrava anche che la carne usata fosse costosa. Tuttavia, quando l'ho assaggiato, non mi è sembrato poi così pregiato e purtroppo ho avuto l'impressione che il rapporto qualità-prezzo fosse pessimo. Il cibo del mio amico all'Hiretei era simile, quindi, a dire il vero, era inferiore a quello del punto vendita principale di Aoyama. (Originale) 土曜日のお昼に訪問。他店と比べると混み具合が緩く選択した感じ。 何となくカツ丼が食べたくなったので注文。７～８分にて着丼。 メニュー全体を見回して、価格がお高めでしたが使っているお肉がお高そうな感じな印象。ただ、実食するとあまりそのプレミアム感がなく、残念ながら低コスパな印象だった。 ツレのヒレ亭食も同様な感じとのことで、青山本店と比べて正直落ちる感想。

(Traduzione di Google) Non lo so esattamente, ma sembra che sia aperto dalle 20:00 alle 21:00 circa. Ho pensato che sarebbe stato spaventoso perché il proprietario aveva un'atmosfera pazzesca, ma si è rivelato una persona molto gentile ed educata. Sebbene ci siano molti clienti abituali, Anche se sono andato da solo, non mi sono sentito affatto a disagio. Tutti i motsuyaki sono squisiti. Anche se non era uno spiedino, anche la bistecca al gusto di aglio era deliziosamente avvincente. È sempre affollato e non riesco ad entrare, ma Voglio assolutamente tornarci. (Originale) 正確にはわからないけど、20〜21時くらいからオープンしてるっぽい。 店主がイカつい雰囲気なので怖い感じかなと思っていたら、とても親切で丁寧な方だった。 常連のお客さんが多めだけど、 一人で行っても全然居心地悪くなかった。 もつ焼きはどれも絶品。 串ではないが、ニンニクを効かせたハラミも病みつきになる美味しさだった。 いつも混んでて入れないが、 また絶対に行きたいと思う。

(Traduzione di Google) Un negozio con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Gli spiedini di polpette di questo ristorante sono i miei preferiti tra le polpette di vari ristoranti. Sia il sale che la salsa sono deliziosi. L'interno del ristorante è piccolo, quindi se siete preoccupati per l'odore delle sigarette, potreste trovare un po' difficoltoso se ci sono persone che fumano agli altri tavoli. Questo è un problema comune nei piccoli negozi. (Originale) コスパがとても良いお店。 この店のつくね串は、いろいろなお店のつくねの中で1番のお気に入り。 塩もタレもどっちでも美味しい。 店内は狭いので、タバコの臭いが気になる人は、他のテーブルに喫煙者の人がいるとちょっとつらいかも。 狭いお店共通の悩みですね。

(Traduzione di Google) Lo yakitori è grande e abbondante. Il prezzo era ragionevole ed estremamente delizioso. La carne è succosa e abbondante. (Originale) 焼鳥が大きくてボリューム満点。リーズナブルでとーっても美味しかった。お肉はジューシーで食べごたえあり

(Traduzione di Google) Yakiton costa solo 300 yen per due pezzi. Inoltre, la carne è grande e il sapore è delizioso. Le porzioni di ogni piatto sono enormi, quindi se non stai attento ti ritroverai con la pancia gonfia (lol) (Originale) やきとんは2本で300円のものばかり。しかも身は大きめで味も美味しい。 一品料理も量がめっちゃあるから、気をつけないとお腹パンパンになる(笑)

(Traduzione di Google) Il fegato è così delizioso! Oggi ho mangiato anche il ventriglio (^-^) (Originale) レバーめちゃくちゃ美味しい！ 今日は砂肝も食べた(^-^)

(Traduzione di Google) La migliore prestazione in termini di costi!! ️Il volume di uno spiedino è incredibile! (Originale) コスパ最高‼️一串のボリュームが半端ないです！

(Traduzione di Google) La leva è stata fantastica! (Originale) レバー最高でした！

Peccato sia in un grattacielo, per il resto bello e buoni. Bello il gesto iniziale di prepararsi la salda da sola pestando il sesamo col pestello. Buonissimo il fritto.

Posto super all’interno del 14 piano. Un pochino difficile da trovare. Una volta arrivati al piano, fate l’inevitabile fila e poi godete di gusto. Qualità incredibile per la specialità della casa: maiale giapponese tonkatsu fritto. Sesamo da tritare al momento e poi preparare la salsa per condire la cotoletta di maiale. Posti del cuore

Carne di maiale fritta molto buona, è possibile scegliere fra diverse qualità e pezzature. L'impanatura è perfetta e la salsa per mangiarla, che si prepara sul momento unendo semi di sesamo sbriciolati e salsa di soia, sublime. Ottimi anche gli scampi impanati come alternativa. Personale gentile, a pranzo poca gente, la sera si forma una lunga fila, che però è abbastanza scorrevole

Ton katsu da leccarsi i baffi con diverse saline tutte da provare

Buono ma pensavo mille volte meglio... Panatura poco croccante e unta. Ma probabilmente è così che va fatta.

The King of Tonkatsu. Da provare assolutamente anche il manzo wagyu! Una delizia.

Avevamo voglia tonkatsu a Shinjuku e abbiamo deciso per questo posto gestito da un'anziana signora.La carne era buona,la panatura molto croccante anche se il tutto era molto unto, abbiamo mangiato bene e pagato il giusto

Siamo andati di sera ,con un attesa di circa 40.minuti,ma ne è valsa la pena ,personale gentile tonkastsu superiore😊

Ottimo posto buono ed economico in centro a shinjuku. Personale gentile

Posto veramente tipico per la tonkatsu. Pochi posti a sedere e generalmente c’è sempre da aspettare per sedersi, anche se la fila è abbastanza scorrevole. Non si puó entrare con il passeggino e si può pagare solo in contanti.

(Traduzione di Google) In passato, 1000 yen per pranzo erano un ostacolo. Oggigiorno, ho paura di me stesso perché penso che sia economico. Ma ci sono più ristoranti dove non si può mangiare per 1000 yen. Menù fisso con cotoletta di lombo di maiale: 2400 yen. Non importa quanto la situazione sia peggiorata, è ancora costoso. Ma c'è un motivo per cui le cose sono costose. Non puoi sopravvivere se non ci credi. Akihabara è nota per i turisti in arrivo. Era piena di clienti stranieri. Era da poco passata l'una e c'era solo un posto libero, quindi sono entrato senza aspettare. Questa cotoletta di lombo di maiale era più gommosa di qualsiasi lombo di maiale che abbia mai mangiato. Era morbida, ma ancora più gommosa. Era croccante e si vedeva che era di buona qualità. Ma sembra che i gusti delle persone siano diversi. Per dirla in parole povere, ha il sapore del filetto di pollo. Il sapore è ricco di grasso fragrante, proprio come il filetto di maiale in un tonkatsu. Le contraddizioni si scontrano nella mia bocca. Per essere chiari, è incredibilmente delizioso. Immagino che sia questo a rendere questo ristorante unico, ma mi chiedo se la cotoletta di maiale sia davvero così tenera. ☆Nota☆ Un rifornimento gratuito di riso e cavolo Tè al gelsomino servito dopo il pasto Posti a sedere disponibili al secondo piano **************************************** Menù fisso con cotoletta di lombo di maiale: ¥2.400 [Marugo] 1-8-14 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo Orari: 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 *Aperto fino alle 14:00 il mercoledì, il venerdì e il sabato Chiuso: lunedì e martedì *A partire da settembre 2025 **************************************** (Originale) 昔はランチ1000円は壁だった。 いまでは安いと思ってる自分が怖い。 しかし1000円じゃ食えない店の方が多い。 ロースかつ定食2400円。 いくらバグってきたとはいえ、さすがに高い。 だけど、高いものには高いなりの理由がある。 そう信じないとやってられないよ。 秋葉原といえばインバウンド客。 外国人のお客さんいっぱい。 13時過ぎ、ちょうど1席空いてて待ちナシ入店。 このロースカツは、俺が今まで食べた どのロースよりも弾力がある。 柔らかいのもあるけど、それよりも弾力。 歯切れもいいし、質の良さを感じざるを得ない。 だけど、これは好みが分かれそう。 わかりやすく言えば、ササミを食べてるみたい。 香り高い脂がたっぷりある味がとんかつのササミ。 口の中で矛盾が交差する。 念のため言っておくが、めちゃくちゃ旨いからね。 これがこの店の個性なんだろうけど ヒレカツもこんなに柔らかいんだろか。 ☆メモ☆ ご飯、キャベツおかわり一回無料 食後にジャスミン茶のサービス有り 2階席あり *************************************** ロースかつ定食:2400円 【丸五】 東京都千代田区外神田1-8-14 営業時間｜11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 ※水金土曜は14時まで 定休日　｜月・火 ※2025年9月時点 ***************************************

(Traduzione di Google) Date di visita: ottobre 2023; 21 ottobre 2025 Delizioso Tonkatsu nel centro di Akihabara. Ho apprezzato molto l'atmosfera di questo ristorante: era estremamente accogliente e con tavoli bellissimi. Anche il Tonkatsu qui era delizioso, soprattutto per il prezzo. Il cibo: Tonkatsu Marugo offre Tonkatsu di alta qualità a un prezzo accessibile. In genere preferisco il Rosu all'Hire, quindi ho ordinato i set di Rosu di prima qualità entrambe le volte. La carne era tenera e deliziosa, non di altissima qualità, ma comunque molto buona. Il panko/pastella è stato preparato con una mollica grande e una pastella relativamente più densa, il che si traduce in una croccantezza soddisfacente e un sapore delizioso. Il maiale era cotto bene, con la carne tenera e succosa. Una cosa che ho notato è che, poiché usano la carta da forno sotto il Tonkatsu invece della griglia, inizia a diventare un po' molliccio quando si arriva agli ultimi pezzi. L'esperienza: L'interno è disposto su due livelli, con la cucina principale al primo piano. In entrambe le mie visite, mi sono seduto al piano superiore, dove ci sono diversi tavoli, tra cui un bellissimo tavolo in legno naturale che può ospitare più persone. Il servizio è stato impeccabile, con la signora che ci ha servito davvero gentile e disponibile a rispondere a qualsiasi domanda avessimo. C'è sempre un po' di attesa, ma la fila scorre a ritmo costante. Entrambe le volte che ci sono stato ho dovuto aspettare solo 15-20 minuti prima di sedermi, il che non è affatto male. In generale: Tonkatsu Marugo è un'ottima opzione per chi cerca un delizioso pasto a base di Tonkatsu. Il servizio è meraviglioso, il ristorante è bellissimo e il cibo è ottimo. (Originale) Visit Dates: October 2023; October 21st, 2025 Delicious Tonkatsu in central Akihabara. I really enjoyed the atmosphere of this restaurant - it was extremely homey with beautiful tables. The Tonkatsu here was also delicious, especially for the price. The Food: Tonkatsu Marugo supplies high quality Tonkatsu at an affordable price. I'm generally someone who prefer Rosu over Hire, so I've ordered the prime rosu sets both times. The meat was tender and delicious - not of the absolute highest quality, but still very good. The panko/batter used a large crumb with a relatively thicker batter which results in a satisfying crunch with delicious flavor. The pork was cooked well - with the meat being tender and juicy. One thing I noticed was that because they use parchment paper underneath the Tonkatsu rather than a grate - it does start to get a bit soggy by the time you reach the last pieces. The Experience: The interior consists of two levels with the main kitchen being on the first floor. During both of my visits, I've sat upstairs which has multiple tables including a beautiful natural wood table that can seat multiple parties. The service here was impeccable - with the lady who served us being really kind and willing to answer any questions we had. There always tends to be a wait here - but the line moves at a steady pace. Both times I visited I only had to wait 15 - 20 minutes before getting seated, which isn't bad at all. Overall: Tonkatsu Marugo is a great option for those seeking delicious Tonkatsu meal. The service is wonderful, the restaurant is beautiful, and the food is great.

(Traduzione di Google) Assolutamente delizioso. Ci è stato consigliato questo posto da una persona del posto e siamo contenti di averlo seguito! Io e il mio compagno abbiamo diviso un piatto di filetto e uno di gamberi. La carne era succosa e perfetta. Si capiva che si trattava di un locale di lunga data e siamo stati molto grati che ci abbiano portato così vicino all'orario di chiusura. Il servizio è stato veloce ed efficiente e si vedeva che il personale si prende davvero cura di ogni singolo ospite. Come imprenditore, adoro questo livello di attenzione e fa la differenza. Se soggiornate nella zona di Akihabara, date un'occhiata a questo posto! (Originale) Absolutely delicious. We got a recommendation for this spot from a local here and we’re glad we took the advice! My partner and I split a filet meal and the prawn meal. The meat was juicy and perfect. We could tell this was a local / long standing establishment and were so grateful that they took us so close to closing time. The service was fast and efficient and you can tell that the team truly cares for each and every guest. As a business owner myself, I love this level of care and it goes a long way. Definitely check out this spot if you’re staying in the Akihabara area!

(Traduzione di Google) Ho ordinato il lombo speciale. Sono rimasto sorpreso dalla tenerezza della carne. Era fritta a bassa temperatura. Il delicato aroma di olio di sesamo emanava dalla pastella. Il servizio è stato attento e meraviglioso. Il personale parlava gentilmente inglese con i nostri ospiti stranieri. La premura di offrire un tè al gelsomino alla fine è stata deliziosa. Si trova a 7 minuti a piedi dalla stazione JR di Akihabara. Sono arrivato alle 11:20, 10 minuti prima dell'apertura di un mercoledì feriale, e c'era già una fila di 20 persone. Tuttavia, sono riuscito a entrare dopo aver aspettato circa 15 minuti. Il primo piano ha sette posti a sedere al bancone e due tavoli da due persone, mentre il secondo piano ha due tavoli da due persone, due tavoli da quattro persone e un tavolo da otto persone. Cotoletta di filetto speciale: ¥2.600 Cotoletta di lombo speciale: ¥2.400 Set di cotolette di filetto: ¥2.600 Set di cotolette di lombo: ¥2.400 Set di cotolette di pollo giovane: ¥2.200 Kushikatsu: ¥1.800 Gamberi selvatici alla banana: ¥2.400 Menù misto: ¥2.500 Filetto saltato in padella: ¥2.600 Lombo di maiale allo zenzero: ¥1.800 Menù fisso: ¥700 Condimenti (ravanello daikon grattugiato, salsa ponzu, maionese, salsa tartara): ¥150 ciascuno A proposito, la birra alla spina è la Kirin Ichiban Shibori. (Originale) 特ロースをオーダーしました。 肉が柔らかくて驚きました。 低温で揚げてくれています。 ほのかなごま油の香が衣からしました。 接客が丁寧で素敵でした。 スタッフの方が、海外の方に対しても英語で丁寧に話されていました。 最後にジャスミン茶を提供してくれる気遣いが素敵です。 JR秋葉原駅から徒歩7分 平日の水曜日にオープン10分前、11:20に行きましたが、すでに20人待ちでした。 しかし15分ほど待てば入ることができました。 1階はカウンター7席、2人テーブル2席あり、2階は2人テーブル2席、4人テーブル2席、8人テーブル 1席です。 特ヒレかつ2,600円 特ロースかつ2,400円 ヒレかつ定食2,600円 ロースかつ定食2,400円 若鳥かつ定食2,200円 串かつ1,800円 天然バナナ海老2,400円 盛合わせ2,500円 ヒレソテー2,600円 ロース生姜焼き1,800円 セットメニュー700円 調味料（おろし、ポン酢、マヨネーズ、タルタルソース）各自150円 ちなみに生ビールはキリンの一番搾りです。

Servizio veloce cibo delizioso. C’era un po’ di coda ma si libera in fretta. Per il menù con riso cotoletta e zuppa di miso è una birra circa 1800 yen

Katsudon buonissimo. Rapporto qualità prezzo ottimo. Posizione strategica, vicino stazione di Shibuya. Servizio veloce, nonostante la possibilità di trovare un po' di fila, in poco tempo si riesce comunque ad accomodarsi e mangiare.

In una sola parola: FANTASTICO✨ locale silenzioso e cordiale, ho amato il katsudon, veramente buonissimo, dall’Italia tantissimi complimenti!❤️

Buona soluzione per un pasto veloce in zona Shibuya

Buonissima cucina

Ottima location e ottimo cibo!

Tonkatsu autentico in un locale autentico frequentato prevalentemente da giapponesi. ristorante molto piccolo, ci si siede al banco e non si può sostare molto, fuori si forma la fila e la gestione del proprio ordine inizia ancora prima di essersi seduti. il cibo è buono, non il migliore ma è autentico e semplice, al di sopra della media per essere in pieno centro città e di sicuro non si tratta di un ristorante acchiappa turisti

(Traduzione di Google) Questo è il miglior ristorante di sushi del Giappone. Ci vado regolarmente. Non solo la personalità di Sugita-san è fantastica, ma anche i clienti sono tutti gentili. Dopo aver servito tutti gli antipasti, si può scegliere se prenderne ancora o passare al sushi. Io ne prendo sempre un po'. Si sposa bene con l'alcol. Oggi era ancora più delizioso. I classici kasuzuke di ricciola e grongo erano caldi, la pelle croccante e il sapore intenso. Di solito non mi impressionano le ostriche crude, ma quelle di Sugita-san erano incredibilmente cremose e deliziose. Anche l'abbinamento fegato di rana pescatrice e tonno pinna gialla giapponese è un classico. Il nigiri sushi è caratterizzato dall'utilizzo di pesci piccoli. Sono grandi, deliziosi e ricchi di sapore. Il pesce lima, il tonno mediamente grasso, le sardine, i fiocchi di bonito essiccati, il tilefish bianco e il grongo erano tutti eccellenti. Ho ordinato tutto ed ero sazio fino all'orlo. Soddisfatto. Ci tornerò. ■BIRRA D'AGOSTO ◆Noci di ginkgo ◆Mirugai (trota di mare) ◆Mexicali (kasu-zuke di pesce) ◆Ostriche crude ◆Vongole alla griglia ■Hirotogawa (trota di mare) ◆Chawanmushi di grongo (crema di uova al vapore) ■Jikom (pesce cotto a fuoco lento in un uovo sodo) ◆Abbinamento di fegato di rana pescatrice e gamberi hinoki ◆Uova di aringa marinate nel miso ◆Uova di salmone marinate nel miso ◆Grongo grigliato alla Shira ◇Pesce piccolo ◇Orata ◇Pesce lima ◇Carangide striato ■Higan (trota di mare) ◇Tonno medio grasso ◇Sardine piccole ◇Giapponese Sgombro spagnolo ◇Kasuga (gamberi) ◇Otoro (tonno grasso) ◇Gamberi ◇Riccio di mare rosso ◆Zuppa ◇Nakazumi (orata) ◇Paletta ◇Pesce tegola bianca ◇Orata marinata in salamoia ◇Gamberetti ◇Riccio di mare rosso ◇Grongo ◇Uovo (Originale) 日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。 すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。 ツマミは一通り出た後に、もう少しツマむか握りに入るか選べます。 私は毎回ツマむ。お酒が進みます。 今日は一段と美味しく感じました。 定番のメヒカリ粕漬けや穴子は温かくて、皮もパリッとしてて、旨みが沁みます。 生牡蠣は普段感銘受けること無いですが、すぎたさんのはめちゃクリーミーで美味しかったなあ。 あん肝・ひのとりペアリングも定番のマリアージュです。 握りは小肌から始まるのが特徴。 大きく、旨みが溢れる締め方で美味いです。 かわはぎ、中トロ、こいわし、かすご、白甘鯛、穴子も最高でした。 追加も全部頼んでお腹いっぱい。満足。 また来ます。 ■AUGUST BEER ◆ぎんなん ◆みるがい ◆まつかわがれい ◆メヒカリ粕漬け ◆生牡蠣 ◆ホッキ貝焼き ■ひろとがわ ◆穴子の茶碗蒸し ■じこん ◆あん肝・ひのとりペアリング ◆数の子味噌漬け ◆イクラ味噌漬け ◆穴子白焼 ◇小肌 ◇すみいか ◇たい ◇かわはぎ ◇しまあじ ■ひがん ◇中トロ ◇こいわし ◇さわら ◇かすご ◇大トロ ◇車海老 ◇バフンウニ ◆椀 ◇なかずみ ◇真魚鰹 ◇白甘鯛 ◇づけ ◇小柱 ◇あかうに ◇穴子 ◇たまご

(Traduzione di Google) Un leggendario ristorante di sushi che non ha bisogno di presentazioni: Sugita. Nonostante l'aspetto dignitoso e composto, una volta entrati si viene avvolti da un'atmosfera calda e familiare che mette subito a proprio agio. L'ambiente riflette chiaramente la personalità dello chef, gentile e accogliente, ma quando si tratta di affettare o formare ogni pezzo di sushi, i suoi movimenti sono affilati e precisi. È questo contrasto che conquista il cuore di così tanti fan. Lo shari (riso per sushi) ha un'audace nota salata, unita alla giusta dose di acidità: potente e deciso. Anche il gari (zenzero sottaceto) ha un tocco deciso e salato. Questo approccio aggressivo sia al riso che allo zenzero è davvero unico nel suo genere. Cosa ho preso (◇ indica nigiri) Antipasti / Tsukidashi •Edamame •Abalone al vapore •Calamaro pinna grossa (Aori-ika) •Palanchino marinato •Chawanmushi di dentice dorato •Fegato di rana pescatrice e fegato di abalone •Sciabola alla griglia •Capesante alla griglia con nori (extra) •Uova di trota marinate al miso (extra) Nigiri ◇ Shinko (alosa neonata) ◇ Platessa marmorizzata (Mako-garei) ◇ Orata ◇ Sugarello ◇ Palamita ◇ Orata giovane (Haruko) ◇ Tonno akami ◇ Tonno chutoro ◇ Sardina ◇ Muscolo adduttore di capasanta ◇ Gambero Kuruma ◇ Riccio di mare Zuppa ◇ Vongola di mare (extra) ◇ Vongola di mare (extra) ◇ Anago (anguilla di mare) • Kanpyo roll • Tamago (frittata dolce) Gli tsumami (antipasti) sono semplici e minimali, lasciando che il sapore puro di ogni ingrediente parli da solo. Invece di bocconi vistosi o vistosi, offrono una delicata profondità e un finale persistente. I nigiri sono un'esplosione di unità: pesce e riso si fondono perfettamente, sciogliendosi in bocca senza alcuna resistenza. Ogni pezzo è più grande della media, offrendo un boccone appagante e l'umami si intensifica a ogni masticazione. Creare tale coesione ed equilibrio è pura maestria artigianale di altissimo livello. I movimenti dello chef nel formare ogni pezzo sono quasi come quelli di un samurai: disciplinati, aggraziati e potenti. Dall'inizio alla fine, la performance dal vivo che si è svolta proprio davanti a me è stata mozzafiato. Trascorsero tre ore in quello che sembrò un momento. ごちそうさまでした — un'esperienza indimenticabile. (Originale) A legendary sushi restaurant that needs no introduction — Sugita. Despite its dignified and composed exterior, once you step inside you’re embraced by a warm, home-like atmosphere that instantly puts you at ease. The ambience clearly reflects the chef’s personality — gentle and welcoming — yet when it comes to slicing or forming each piece of sushi, his movements are razor-sharp and precise. It’s this contrast that wins the hearts of so many fans. The shari (sushi rice) has a bold hit of salt, blended with just the right amount of acidity — powerful and assertive. The gari (pickled ginger) also has a sharp, salty edge. This aggressive approach to both rice and ginger is truly one of a kind. What I had (◇ indicates nigiri) Appetizers / Tsukidashi •Edamame •Steamed abalone •Bigfin reef squid (Aori-ika) •Marinated bonito •Golden-eye snapper chawanmushi •Monkfish liver and abalone liver •Grilled cutlassfish •Grilled scallop with nori (extra) •Miso-marinated trout roe (extra) Nigiri ◇ Shinko (baby gizzard shad) ◇ Marbled flounder (Mako-garei) ◇ Sea bream ◇ Horse mackerel ◇ Bonito ◇ Young sea bream (Haruko) ◇ Tuna akami ◇ Tuna chutoro ◇ Sardine ◇ Scallop adductor muscle ◇ Kuruma prawn ◇ Sea urchin Soup ◇ Surf clam (extra) ◇ Geoduck clam (extra) ◇ Anago (saltwater eel) •Kanpyo roll •Tamago (sweet omelette) The tsumami (appetizers) are simple and minimal — letting the pure flavor of each ingredient quietly speak for itself. Rather than bold or showy bites, they offer a gentle depth and lingering finish. The nigiri are an explosion of unity — fish and rice meld together seamlessly, melting in the mouth with no resistance. Each piece is larger than average, offering a satisfying bite, and the umami deepens with every chew. To create such cohesion and balance is pure craftsmanship of the highest level. The chef’s movements when forming each piece are almost like a samurai — disciplined, graceful, and powerful. From start to finish, the live performance unfolding right in front of me was breathtaking. Three hours passed in what felt like a moment. ごちそうさまでした — an unforgettable experience.

(Traduzione di Google) Il sushi numero uno in Giappone, Sugita in Nihonbashi Kaicho, non richiede alcuna modifica linguistica, è un'esperienza completamente di livello master. omakase parte enogastronomica ·Fave bollite · Crema pasticcera dorata all'uovo di orata ·Calamari, capesante ·Tre prelibatezze: fegato di rana pescatrice, calamari lucciola e ostriche sott'olio (Viene fornito con una tazza dell'altrettanto dolce Xinzheng Yangoniao) ·Pesce gola nera grigliato al sale ·Pesce da sake ·Tsukuda riccio di mare bollito ·Grongo bollito parte del sushi ·Piccoli muscoli ·Calamari al nero ·platessa ·Dentice ·Sgombro affumicato ·Grandi aguglie ·Tonno Nudo ·Medio addome ·Macker ·Che Hailao ·cozze ·Dalle vongole si ricava un po' di succo ·riccio di mare ·Pancia grande ·Grongo ·Rotolo di siviera asciutto · Tamagoyaki (Originale) 日本排名第一的寿司，日本橋蛎殻町Sugita，不需要任何语言上的修饰，完全是宗师级别的体验。 omakase 酒肴部分 ·煮蚕豆 ·金目鲷鸡蛋羹 ·障泥乌贼、扇贝 ·珍味三品：鮟鱇鱼肝、萤乌贼、油浸牡蛎 （附赠一杯，同样甜口的新政陽乃鳥） ·盐烧黑喉鱼 ·酒粕目光鱼 ·佃煮海胆 ·白烧星鳗 寿司部分 ·小肌 ·墨乌贼 ·比目鱼 ·真鲷 ·熏马鲛鱼 ·大型针鱼 ·金枪鱼赤身 ·中腹 ·青花鱼 ·车海老 ·贻贝 ·蛤仔一番出汁 ·海胆 ·大腹 ·星鳗 ·干瓢巻 ·玉子烧

(Traduzione di Google) Sushi tradizionale e audace, lo shari è più grande e dalla forma perfetta, condito con aceto rosso e un pizzico di sale. La qualità del neta è senza dubbio la migliore. (Originale) Traditional and bold sushi, shari is on the larger side with great shape, seasoned with red vinegar and hint of salt. Quality of neta is without doubt the best quality.

(Traduzione di Google) Visitato ad aprile 2021 L'altro giorno sono stato al Sushi Riku di Hiroo. Mi ha ricordato il sushi di Sugita-san, quindi vi posto una foto. Non c'erano tocchi creativi o innovativi; tutto era semplice, ma raffinato. A dire il vero, non era un sushi da leccarsi i baffi, ma era comunque assolutamente delizioso. Sono rimasto colpito dal modo in cui ha chiuso gli occhi, inclinando leggermente la testa per acuire i sensi mentre preparava il sushi. Inutile dire che è un ottimo esempio di ristorante in cui è difficile ottenere prenotazioni. Ricordo di essere stato molto emozionato quando ci sono andato. Ho persino filmato ogni singolo boccone per i social media in quel momento, il che è una testimonianza del mio entusiasmo. È incredibile come ristoranti come questo siano riusciti a mantenere la loro reputazione nonostante le aspettative dei clienti continuino a crescere. Ricordarlo mi fa venire voglia di tornarci dopo così tanto tempo. Grazie per il pasto. (Originale) 2021年4月訪問 先日、広尾の鮨陸さんへお邪魔しました。すぎたさんのお鮨を思い出したので今更ながら写真載せます。 創作や捻りの面白いものはなく、全てど直球ですが、磨き込まれています。 正直、唸るような感動するような美味しさではありませんでしたが、もちろん文句のつけようはない美味しさでした。 目を瞑って少し首を傾げるように感覚を研ぎ澄ませながら握られていた姿が印象的です。 いわずもがな予約困難店の代表格。とてもわくわくしながら訪れたのをよく覚えています。当時SNSのためにまあなんと一貫一貫動画を撮っていたことが、その興奮の記録ですね。 こういうお店は訪れる人の期待も上がり続ける中で、しっかり地位をキープされていて素晴らしいです。思い出したら久しぶりにまた行きたくなりました。 ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Il miglior ristorante di sushi in Giappone. Posti premium che sono estremamente difficili da prenotare. Li ho usati tre volte in passato, una volta in una saletta con bancone privato e due volte al bancone. Nella saletta con bancone privato, lo chef ti porta il sushi che ha preparato al bancone normale. Ma il bancone normale è sempre meglio! Che delizioso! E lo chef è super sexy! Lol Mi piacerebbe andarci regolarmente se potessi! Ancora al primo posto nel paese su Tabelog, questo è un ristorante estremamente difficile da prenotare. (Originale) 日本一のお鮨屋さん。 超予約困難プレミアムシートです。 カウンター個室1度と、2度カウンターと過去3度利用しております。 個室カウンターは通常カウンターで大将が握ったのを持ってきてくれます。 でもやっぱり通常カウンターが良い！ 最高にうまいっすー！ そして大将は色気がやばいっす！笑 行けるものなら定期的にお邪魔したい！ 食べログでも不動の全国No.1の超予約困難店。

(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi a Suitengumae ha la valutazione Tabelog più alta in Giappone. Ci siamo andati per cena. Il ristorante era pieno, ma c'era sia un bancone che una sala privata. Lo chef era cordiale e l'atmosfera era confortevole. L'equilibrio tra riso e condimenti era perfetto e tutto era delizioso. Abbiamo anche bevuto del sakè per accompagnare il sushi. Ogni guarnizione era presentata in modo impeccabile, rendendo l'esperienza emozionante. Mi piacerebbe tornarci se ne avrò l'opportunità! (Originale) 食べログ評価日本一の水天宮前にある鮨屋。 ディナーで伺いました。 店内は満席。カウンターと個室がありました。 大将が気さくで居心地が良かったです。 シャリとネタのバランスがどれもとてもよく美味しかったです。 お鮨に合わせ、日本酒もいただきました。 1つ1つ出てくるネタが綺麗でワクワクするようなじかんでした。 また機会があれば伺いたいです！

Abbiamo cercato per molto un Katsudon che lasciasse il segno, e qui ne abbiamo trovato uno da cinque stelle! Locale molto piccolo, c’è da fare la fila fuori e dati questi motivi si mangia e si va via subito, ma buonissimo! Lo chef ti cucina davanti, ti passa le pietanze e si mangia. Non é super abbondante, ma ci si sazia..consigliato!!

Katsudon davvero spaziale!!! Il locale è molto piccolo e c'è sempre la fila fuori, ma scorre molto velocemente e vale la pena aspettare un pochino. Personale gentile e cibo squisito. Ne abbiamo cercati altri di questo livello, ma ancora non abbiamo trovato niente che ci assomigli.

Bel posto, c’è da fare una bella fila ma ne vale la pena, porzioni buone, katsudon buono. Cash only. 1500 yen per un set.

Non vale l’attesa. Purtroppo il mio uovo era un po’ bruciato. La cotoletta era buona. Sicuramente la mia è stata un’eccezione ma non è valsa l’ora di attesa

Locale minuscolo con 6 coperti, propongono un solo piatto che però realizzano alla perfezione. Potete scegliere solo la misura.

Il miglior katsudon che abbia mai mangiato

Ambiente piccolino, pittoresco, personale gentile. Coda per entrare

(Traduzione di Google) È un piccolo ristorante con un bancone nella sala principale e tavoli sul retro. Sembra essere popolare anche tra i turisti in arrivo. La prenotazione è obbligatoria e la puntualità è rigorosa, e quando siamo usciti alla fascia oraria successiva c'era gente che aspettava sulle scale. Ogni piatto è stato servito e spiegato con cura, e si vedeva che ci mettevano molto impegno. La cotoletta di maiale era ovviamente deliziosa, ma anche la crocchetta con crema di granchio era superba, un sapore indimenticabile. Abbiamo scelto la portata con meno portate, ma eravamo comunque sazi, quindi se scegliete la portata con più portate è meglio venire a stomaco vuoto. (Originale) こじんまりした作りでメインはカウンターと、奥にテーブル席あり。 インバウンドの方にも人気のようです。予約必須で時間厳守、私たちが出る際には次の時間帯の方が階段で待っておられました。 一品毎に丁寧にサーブして説明して頂け、こだわりを感じます。豚カツはもちろんですが、蟹クリームコロッケが絶品で忘れられない味です。 品数が少ないコースにしましたが、それでもお腹いっぱいで、多い方を選択される方はお腹空かせた方が宜しいかと思います。

(Traduzione di Google) Ginza Katsukami. È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ci sono stato. Ho gustato un pasto completo a base di tonkatsu. Le cotolette di maiale erano fritte al momento e servite in ordine. È stato delizioso dall'inizio alla fine. La carne è dolce ed è deliziosa senza condimenti, ma penso che sia buona anche con il sale. Oltre al tonkatsu, anche il curry e l'hamburger di cotoletta macinata erano deliziosi, con l'umami della carne che traboccava. Potevo anche scegliere il gusto della granita per concludere il pasto, e il ricco condimento mi ha lasciato soddisfatto fino alla fine. È stata un'esperienza lussuosa gustare un pasto completo a base di tonkatsu. (Originale) 銀座かつかみさん。 久しぶりに訪問。 とんかつのコース料理を楽しめます。 揚げたてで順番に提供されてきます。 最初から最後までとっても美味しかったです。 お肉が甘く何もつけないで食べても美味しいですし、お塩でいただくのも良いかと思います。 とんかつ以外の、カレーやメンチカツバーガーもお肉の旨味がしっかり溢れてきて美味しかったです。 シメのかき氷も味を選べ、しっかりとした味付けで最後まで大満足。 とんかつをコースでという贅沢な時間でした。

(Traduzione di Google) Mia moglie ed io abbiamo apprezzato molto il nostro pasto al Ginza Katsukami, un tonkatsu omakase splendidamente eseguito nel cuore di Ginza. Ogni portata metteva in risalto il maiale giapponese di prima qualità, leggermente fritto fino a ottenere un cuore rosa perfetto con una crosta croccante e dorata. Tra i piatti forti, il filetto, la cotoletta di maiale macinata e la crocchetta di manzo in scatola, seguiti da un confortante tamago kake gohan. Il servizio era raffinato ma cordiale, e l'ambiente al bancone rendeva facile apprezzare la tecnica precisa dello chef. Raffinato, equilibrato e memorabile: vale sicuramente la pena andarci. (Originale) My wife and I really enjoyed our meal at Ginza Katsukami — a beautifully executed tonkatsu omakase in the heart of Ginza. Each course showcased premium Japanese pork, lightly fried to a perfect pink center with a crisp, golden crust. Highlights included the tenderloin, minced pork cutlet slider, and the corned beef croquette, followed by a comforting tamago kake gohan. The service was polished yet friendly, and the counter setting made it easy to appreciate the chef’s precise technique. Refined, balanced, and memorable — definitely worth the visit.

(Traduzione di Google) Il famosissimo chef di tonkatsu Omakase di Tokyo ultimamente. Ho sentito dire che questo locale stava per chiudere durante la pandemia, finché qualcuno non ha inventato questo stile di tonkatsu da chef Omakase per personalizzare ulteriormente il cliente. Bisogna prenotare online, solo due fasce orarie per mangiare, bisogna arrivare puntuali e sedersi tutti insieme nello stesso momento. Lo chef viene ogni volta a portare il piatto, spiega il suo concept e il livello di qualità. Può anche abbinare il vino al maiale fritto. Nel complesso, l'esperienza culinaria è più elevata del sapore in sé. Per fortuna il sapore riesce ancora a tenere il passo con l'esperienza, quindi vale la pena andarci. Ma onestamente, è davvero difficile che ora abbiamo bisogno di un sistema di appuntamenti e di un tempismo perfetto solo per la cotoletta di maiale fritta. Il mondo sta cambiando davvero molto. (Originale) Very famous Tokyo tonkatsu chef omakase these days. I hear this shop almost close down during pandemic time, until someone invent this chef omakase style to make tonkatsu more customize for customer. Must book online first, only two time slot for eating, must arrive on time, everyone sit down together same moment. Chef come over every time bring the dish, explain his concept and quality level. Can even do wine pairing with fried pork. Overall speaking, the dining experience is more high than the taste itself. Lucky the taste can still catch up with the experience, so worth to go. But honestly, is quite something that we need appointment system and perfect timing just for fried pork cutlet now. World really change a lot.​​​​​​​​​​​​​​​​

(Traduzione di Google) Il primo ristorante giapponese con menù fisso premiato dalla Guida Michelin, specializzato in tonkatsu (cotoletta di maiale fritta). Utilizzando cotolette di maiale di prima qualità in stile Maeda, ogni taglio viene preparato in modo personalizzato. 1. A causa dei posti limitati durante il pasto, si consiglia la prenotazione (è richiesta la carta di credito e le voci del menù fisso preselezionate). Se il vostro gruppo ordina piatti diversi, vi chiederemo se desiderate condividerli e vi aiuteremo a tagliare i pezzi. 2. Le competenze linguistiche dello chef sono limitate! Ogni piatto viene presentato individualmente, spiegato in un inglese semplice o a gesti, a seconda del taglio. Seguiamo poi le istruzioni per aggiungere salse e sale. Mangiare il tonkatsu per la prima volta è stata davvero un'esperienza nuova! Le diverse consistenze dei pezzi e i diversi modi in cui venivano serviti ne hanno esaltato il sapore sorprendente e unico. Tuttavia, la sensazione di unto era un po' opprimente verso la fine! (Originale) 日本第一家套餐專賣炸豬排的餐廳，米其林加持～使用最高級的前田美豚，並依部位進行專屬料理方式 1.因為餐期提供的座位不多，所以建議事先訂位（訂位將綁信用卡並預選套餐品項）；如果同行者有點不同品項，會詢問是否需要分享，然後也會幫忙分切 2.因為廚師外語能力有限！逐一上菜然後依肉的部位，會用簡單英文或肢體語言介紹，然後讓我們按指引，搭配醬料或鹽巴等進行食用⋯ 第一次吃炸豬排能吃出新境界！因為部位紋理的不同，搭配的食用方式不同，能帶出不能的味蕾感受感到驚喜；只是吃到後面膩感上來有點吃不消！

(Traduzione di Google) Date di visita: ottobre 2023; 11 aprile 2024; 30 settembre 2024 Ginza Katsukami è stato il primo ristorante di Tonkatsu di alta qualità che abbia mai visitato. Da allora, ho avuto il piacere di tornarci altre due volte, per un totale di tre. Ci sono due cose principali che rendono Ginza Katsukami speciale. La prima è lo stile "omakase", in cui ti viene servito un pezzo alla volta per garantire che ogni boccone sia appena cotto. La seconda è la varietà di tagli che vengono serviti, alcuni dei quali non ho mai visto da nessun'altra parte. Sebbene costoso, se ami il Tonkatsu, non rimarrai sicuramente deluso da questo posto! Il cibo: Il Tonkatsu qui è chiaramente di alta qualità. La carne è deliziosa, con un ricco sapore naturale di maiale. Usano un panko di medie dimensioni e una pastella più sottile che conferisce una croccantezza soddisfacente, consentendo al contempo alla carne di risaltare al meglio. La cottura di ogni piatto che ci è stato servito era impeccabile, il che massimizzava la tenerezza e la succosità di ogni pezzo. Ciò che rende Ginza Katsukami davvero unico è la varietà di tagli che servono. Durante la mia cena, ho assaggiato filetto, lombo, scamone, menchi, guancia, arrosto di costata, granchio e curry di katsu. Sebbene offrano i classici, alcuni di questi tagli non vengono solitamente offerti (guancia, scamone). Personalmente, lo scamone, l'arrosto di costata e la crocchetta di granchio sono stati i pezzi migliori. Gli chef consigliano quali condimenti usare con ogni taglio, il che è un altro tocco di classe, in quanto offre un'idea del modo in cui si intende gustare ogni pezzo. Sebbene la portata includa antipasti e spuntini di pasta, il dessert qui si distingue davvero se si sceglie di ordinarlo. Il kakigori è il migliore che abbia mai assaggiato: la panna che usano è deliziosa e avvolgente, e il sapore è molto fresco e naturale. L'esperienza: Ginza Katsukami fa un ottimo lavoro trasformando il suo piccolo locale in qualcosa di elegante. L'arredamento, gli utensili e i piatti sono tutti bellissimi e di alta qualità. C'è un solo tavolo, mentre il resto dei posti a sedere sono sedute al bancone che circondano la cucina. Apprezzo sempre questa disposizione perché permette sia di osservare gli chef in azione sia di conversare con loro, se l'occasione lo consente. Il servizio è impeccabile, con i camerieri molto attenti e attenti quando è necessario riempire il piatto o portarlo via. In generale: Ginza Katsukami rimane uno dei miei ristoranti di Tonkatsu preferiti. Sebbene costoso, la possibilità di mangiare tagli di carne al sangue di alta qualità giustifica il prezzo e la prenotazione. (Originale) Visit Dates: October 2023; April 11th, 2024; September 30th, 2024 Ginza Katsukami was the first truly high end Tonkatsu specialty restaurant I ever visited. Since then, I've had the pleasure of visiting them 2 additional times for a total of three times. There are two main things that make Ginza Katsukami special. One being the "omakase" style where you're given one piece at a time to ensure every bite is freshly fired. The second being the variety of cuts you're given, some of which I've never seen anywhere else. Although expensive, if you love Tonkatsu - you definitely won't be disappointed with visiting here! The Food: The Tonkatsu here is clearly high quality. The meat is delicious with a plenty of natural pork flavor coming out. They use a medium panko size and a thinner batter which gives a satisfying crunch while allowing the meat to really shine. The cook on everything given to us was perfect which maximized the tenderness and juiciness of each piece. What makes Ginza Katsukami truly unique is the variety of cuts they serve. During my dinner course, I had tenderloin, loin, rump, menchi, cheek, rib roast, crab, and katsu curry. While they provide the classics, some of these cuts aren't typically offered (cheek, rump). Personally, the rump, rib roast, and crab croquette were what really stood out as the best pieces. The chefs will recommend which toppings to use with every cut - which is another nice touch as it gives you a view into the intended way to enjoy each piece. While the course includes appetizers and pallate cleaners throughout, the dessert here really stands out if you choose to get it. The kakigori is the best I've ever had - with the cream they use being delicious and encompassing throughout, and the flavoring tasting very fresh and natural. The Experience: Ginza Katsukami does a great job making their small location into something elegant. The furniture, utensils, and plates are all beautiful and high quality. There is one table, with the rest of the seating being counter seats surrounding the kitchen. I always enjoy this setup as it allows you to both watch the chef's in action as well as converse with them if the opportunity allows. The service is impeccable, with the servers being very attentive and paying attention to when you need refills or have a plate to be taken away. Overall: Ginza Katsukami remains one of my favorite Tonkatsu restaurants. Although expensive, the opportunity to eat high quality rare cuts makes this restaurant worth the price and securing the reservation.

(Traduzione di Google) Ginza Katsukami consiglia Tonkatsu no God. La cotoletta di maiale fritta è un piatto nazionale giapponese, presente ovunque e uno dei piatti fondamentali della cucina giapponese. Questo ristorante, dal nome fantasioso, "Tonkatsu no God", mantiene davvero la sua promessa di qualità, trasformando un semplice tonkatsu in una creazione deliziosa e squisita. Questo ristorante, aperto solo su prenotazione, accoglie anche visitatori internazionali. Utilizzando gli stessi principi dei tagli di manzo, la carne di maiale viene lavorata a basse temperature e poi fritta in loco ad alte temperature, ottenendo un esterno croccante e un interno succoso. I sapori sono esaltati da sale, salsa di soia, limone, pepe di Sichuan, wasabi e burro, creando un sapore unico. Questo dimostra davvero un approccio meticoloso all'innovazione e, soprattutto, è delizioso! L'hamburger di maiale è stato il più impressionante, superando la maggior parte dei piatti a base di carne. Per il prezzo, l'atmosfera del ristorante è piuttosto nella media, ma il servizio è eccellente. Un piccolo sorriso sarebbe gradito. I clienti sono per circa il 90% turisti e per il 10% giapponesi. Ho il sospetto che i giapponesi, avendo mangiato così tanto tonkatsu fin dall'infanzia, non siano impressionati da questo tipo di ristorante. Tuttavia, per i visitatori internazionali, questo è un posto altamente raccomandato; il sapore è all'altezza del suo nome bizzarro. Gli amanti della carne dovrebbero prenotare un menu fisso in anticipo (non c'è bisogno di fare l'upgrade sul posto). Il pasto dura un'ora ed è molto abbondante e unto. I bambini non possono finirlo. (Originale) 银座Ginza Katsukami 猪排之神店推荐，炸猪排可谓是日本人的国民料理，哪里都有，日本料理最基础的菜品之一。这家名字中二的“猪排之神”店确实品质上上成，把一份炸猪排烹调成精致可口的预约制，面向全球游客的餐厅。 借鉴牛肉部位区分把猪肉不同部位进行低温处理后，在现场高温油炸，外皮薄脆、内部多汁，配合盐、酱油、柠檬、花椒、芥末、黄油等吃出不同风味，属实是精益求精的延展创意，最重要的是好吃！最让我惊艳的猪肉饼小汉堡，口味超过绝大多数牛肉。 对于价位，餐厅环境非常一般，服务很好，服务如果能多微笑更好。食客基本是游客9成日本人1成比例，猜想大概率是日本人从小吃过太多炸猪排，对这种餐厅不感兴趣。但作为外国游客来说，是推荐的，味道不愧这中二的店名。 肉食爱好者提前预约套餐（现场不用升级菜品），整体用餐1小时，最后吃到撑且略显油腻。小孩子不可（吃不完）。

Buono. Cibo giapponese servito velocemente

(Traduzione di Google) Ho provato il menu in edizione limitata della filiale principale di Kimukatsu Ebisu, che ha anche filiali all'estero. @kimukatsu_official Menù fisso con agnello e kimukatsu: ¥2.550 Si tratta di una collaborazione con Kikuya a Sangenjaya, un menù fisso curato dalla chef Miki, ambasciatrice dell'agnello, completo di una salsa originale (disponibile anche alla carta). Circa 15 minuti dopo aver ordinato tramite touchscreen, il mio piatto è arrivato, splendidamente ricoperto da una pastella dai colori vivaci. La cotoletta millefoglie di agnello era spessa e soffice, con 25 strati di delizioso sapore di agnello e una pastella croccante. La salsa originale era piccante e irresistibile. Salsa tonkatsu, sale alle alghe e altri condimenti erano disponibili anche sul tavolo. Il riso è stato servito in una cuociriso, ma in realtà era servito in una ciotola. Il menù fisso con agnello e kimukatsu potrebbe essere diverso. Il riso, lucido e sodo, era delizioso. È anche bello poter mangiare cavolo, zuppa di miso e sottaceti a volontà. (Originale) 海外にも展開しているキムカツ恵比寿本店さんの限定メニューをいただきました。 @kimukatsu_official 〈ラム・キムカツ膳〉2550円 三軒茶屋のキクヤさんとのコラボメニューで、ラムアンバサダー三木シェフさん監修のもとオリジナルソース付きの御膳になっています(単品もあります) タッチパネルでオーダーしてから約15分、綺麗な色の衣をまとってやってきました。 ラム肉のミルフィーユカツは25層にもなり、ふわふわでラムの旨みとサクサクの衣が良かったです。 オリジナルソースは辛味がありクセになります。 卓上には、とんかつソース、藻塩などもありました。 ご飯はお櫃で提供とありますが、お椀でした。 ラム・キムカツ膳は違うのかもしれないですね。 つやつやでお米が立っていて美味しかったです。 キャベツ、味噌汁、お新香がおかわり自由なのもありがたいです。

(Traduzione di Google) ⭐️ Set di cotolette millefoglie al sesamo nero ^_^✨ Grazie per avermi sempre seguito. ^_^/ Seguitemi, mettete mi piace, commentate, condividete e salvate, mi incoraggeranno in futuro. Grazie mille. 🤗 Ho mangiato nella famosa filiale Kimukatsu Ebisu vicino alla stazione di Ebisu a Tokyo. Questa volta ho scelto il "🍁Set Kimukatsu autunnale" stagionale. Oltre al classico kimukatsu, questo lussuoso set include cotoletta di verdure, chawanmushi (crema pasticcera all'uovo al vapore), zuppa di miso al maiale, una piccola ciotola di funghi, riso appena cotto, cavolo, sottaceti e mochi di patate dolci. ✨ Servito con una speciale salsa al sesamo nero autunnale, aggiunge un sapore intenso e saporito, creando un gusto ancora più raffinato. ^_^✨🍁 Il kimukatsu è una "millefoglie di carne" preparata con circa 25 fette sottili di lombo di maiale accuratamente selezionato. Fritte a bassa temperatura per 8 minuti e cotte al vapore per 2 minuti, i succhi vengono sigillati, permettendo al delizioso sapore di fuoriuscire dalla superficie tagliata. La pastella è croccante e l'interno è morbido e soffice, e la sensazione degli strati che si srotolano in bocca è irresistibile. ✨ Anche il personale è attento e il loro commento premuroso prima di servire, "Aggiungere un po' di salsa di sesamo nero ne cambierà il sapore", è un tocco di classe. Questo pasto a tempo limitato vi permette di assaporare i sapori autunnali ed è consigliato per pranzo, cena o per intrattenere gli ospiti nel meraviglioso negozio in stile giapponese Ebisu. ^_^✨ (Originale) ⭐️黒ごま香るミルフィーユカツ御膳^_^✨ いつもご覧頂き感謝です。^_^/ 今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメント、シェア、保存して頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🤗 東京、恵比寿駅近くにある人気店『キムカツ 恵比寿店』さんで食事をしました。 今回チョイスしたのは、季節限定の「🍁秋のキムカツ御膳」。 定番のキムカツに加えて、野菜かつ、茶碗蒸し・豚汁・きのこの小鉢・炊き立てご飯・キャベツ・香の物・芋もちがセットになった豪華な御膳です。✨ 秋限定の特製黒ごまソースが添えられ、深いコクと香ばしさが加わり、より上品な味わいに仕上がっています。^_^✨🍁 キムカツは厳選された豚ロースを超薄切りにして25枚ほど重ねた“肉のミルフィーユ”。低温で8分じっくり揚げ、2分間蒸らすことで肉汁が閉じ込められ、断面からはじゅわっと旨味が広がります。衣はサクサク、中はふんわり柔らかで、口の中で層がほどける感覚がたまりません。✨ スタッフの方も丁寧で、提供時に「黒ごまソースを少し付けると風味が変わります」と一言添えてくれる心配りも好印象。秋らしい味わいを楽しめる限定御膳、和の風情が素晴らしい恵比寿店でのランチやディナー、接待にもおすすめです。^_^✨

(Traduzione di Google) Situato a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Ebisu sulla linea JR Yamanote, questo ristorante di tonkatsu (tonkatsu) è assolutamente da provare. Il loro piatto forte è il "kimukatsu", preparato con lombo di maiale accuratamente selezionato, tagliato a fette sottilissime, disposto a strati come una millefoglie e fritto. Offrono sette gusti diversi! Ho ordinato il Lamb Kimukatsu Set (2.550 yen), una collaborazione tra Ebisu Kimukatsu e Sangenjaya Kikuya, sotto la supervisione dello chef Miki. 🍴 La cotoletta è preparata con 25 fette sottilissime di 1 mm, ogni strato è un'esplosione di sapore, permettendo di assaporare appieno il sapore dell'agnello. 😊 La salsa speciale ricorda l'achar indiano e la salsa messicana, ed è davvero interessante! Anche la consistenza lucida del riso servito con esso è splendida, e si percepisce davvero l'attenzione ai dettagli! Sono stata anche felice di scoprire che è possibile avere ricariche di cavolo, sottaceti e zuppa di miso! Ci sono sette gusti del classico maiale, e ci sono anche molte altre varianti come pollo e manzo, quindi mi piacerebbe provare anche gli altri piatti del menu ✨️ (Originale) JR山手線他、恵比寿駅から歩いて5分ほどの場所にあるトンカツ…いや、キムカツのお店で、看板メニューは厳選された豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにしてミルフィーユ状に重ねて揚げた『キムカツ』、7種類の豊富なフレーバーを提供しています！！ 恵比寿キムカツ×三軒茶屋キクヤのコラボメニュー、三木シェフ監修のラム・キムカツ膳(2550円)を注文🍴カツは1ミリの薄切り肉が25枚重ねられていて、その断層からあふれる旨味が特徴、ラムの味わいを存分に堪能できます😊特製ソースがインドのアチャールやメキシコのサルサソースを彷彿させ、面白い！！合わせるご飯のつや感がまた美しくこちらもこだわりを感じます！！キャベツ、香物、味噌汁はおかわりできるのがまた嬉しかった！！ 定番の豚だけでもフレーバーは7種類、その他鶏や牛などバリエーションも豊富なのでぜひ他のメニューも食べてみたい✨️

(Traduzione di Google) Questo ristorante di tonkatsu si trova a cinque minuti a piedi dalla stazione di Ebisu. Questo ristorante di tonkatsu serve l'originale cotoletta millefoglie, preparata con 25 strati di lombo di maiale tagliato a fette sottilissime, spesse meno di 1 mm. Il piatto più popolare del ristorante è il menu metà e metà, che permette di scegliere due gusti tra sette, ma questa volta ho optato per l'Autunno Kimukatsu Gozen, disponibile solo in autunno, e l'Assortimento di Manzo, Maiale e Pollo, che include tre tipi di cotolette millefoglie: manzo, maiale e pollo. L'Autunno Kimukatsu Gozen propone cotolette millefoglie di manzo e maiale, melanzane fritte e radice di loto, e una speciale salsa al sesamo nero, che gli conferisce un'atmosfera autunnale. Viene servito anche con una sostanziosa zuppa di miso di maiale e chawanmushi, un tocco di classe. Ho iniziato con la classica cotoletta di maiale con salsa e senape, ma era così succosa che il succo usciva quando l'ho presa con le bacchette. Era così morbida che non ho dovuto usare i denti per masticarla, ed era sorprendentemente deliziosa. Oltre alle salse, offrono anche opzioni che cambiano sapore come salsa ponzu, salsa di soia e sale alle alghe. Ho preso il manzo con salsa di soia e salsa wasabi e il pollo con salsa ponzu, ed entrambi erano teneri e succosi. Avevo sempre immaginato le cotolette di manzo un po' dure, quindi questa è stata una vera rivelazione. Il sale alle alghe ha anche esaltato il sapore degli ingredienti, il che è stato fantastico. Il riso era alto, ma l'ho divorato tutto con un ciclo infinito di riso e cotoletta millefoglie. È stata una cena soddisfacente. L'interno è in stile giapponese moderno ed elegante e l'atmosfera è accogliente, anche per le donne, quindi sarebbe un buon posto per una serata tra ragazze o un appuntamento. Se cercate una cotoletta di maiale unica ed elegante a Ebisu, questo è il posto che fa per voi. (Originale) こちらは恵比寿駅から徒歩5分。 厚さ1ミリ以下の超薄切りの豚ロースを25層も重ねた元祖ミルフィーユカツが食べられるとんかつ屋さんです。 お店の1番人気は7種類のフレーバーから2種類を選べるハーフ&ハーフだそうですが、今回は秋限定の秋のキムカツ御膳と牛、豚、鶏の3種類のミルフィーユカツが食べられる牛豚鶏3種盛り合わせをチョイス。 秋のキムカツ御膳は牛、豚のミルフィーユカツに茄子とレンコンのフライ、ソースは特製の黒ごまソースと秋の装い。具沢山の豚汁や茶碗蒸しまで付いてるのが嬉しいですね。 カツはまずは定番の豚をソースと辛子で頂きますが、箸でつまむと中から肉汁が溢れ出るジューシーさ。噛むと歯がいらないぐらいの柔らかさでこれは驚きの美味しさ。 ソース以外にもポン酢や醤油、藻塩などの味変アイテムもあるので、牛は醤油とわさびソース、鶏はポン酢で頂きますが、どちらも柔らかくてジューシー。特に牛カツってちょっと固いイメージあったんで目からウロコ。藻塩も素材の旨みがダイレクトに感じられてこちらもいいですね。 ご飯も山盛りでしたが米、ミルフィーユカツの無限ループでしっかり完食。充実のディナーとなりました。 店内はシックな和モダンで、女性の方でも入りやすい雰囲気なので、女子会やデートにも良さそうな感じ。 恵比寿でオシャレでちょっと変わった豚カツを食べたい時はここがオススメです。

(Traduzione di Google) Di recente abbiamo visitato la sede principale di Kimukatsu, un tempo un grande successo per la sua cotoletta millefoglie. Era ora di pranzo di un giorno festivo, ma siamo riusciti a entrare nel ristorante senza problemi, e c'erano solo altri due gruppi all'interno, noi compresi. Anche se è stato bello vedere la situazione dall'altra parte, è stato anche un po' triste considerando quanto fosse popolare all'epoca. Abbiamo ordinato un piatto da tre portate: semplice, con prugne e shiso, e formaggio. La millefoglie era buona come sempre, con pochi grassi e un sapore rinfrescante, ma nonostante fosse appena fritta, la pastella non era molto croccante e risultava un po' molliccia, il che è stato un po' deludente. Il riso che accompagnava il piatto era incredibilmente delizioso e il cavolo era così fresco che abbiamo finito per fare il bis. Il ristorante ha un'atmosfera piacevole, quindi è consigliato alle famiglie con donne. (Originale) かつてミルフィーユかつで一世を風靡したキムカツ本店に久しぶりにお邪魔しました。 祝日のランチ時でしたがすんなり入店でき、店内も自分達含め２組のみ。逆目線では嬉しいのですが、当時あんなに話題になっていたのに若干寂しさも感じてしまいました。 プレーン、梅しそ、チーズを3種盛りで注文、ミルフィーユは健在で脂身も少なくさっぱりといただけましたが、揚げたてなのに衣のサクサク感があまりなく若干湿り気を感じたのが少し残念でした。 セットで出ててくるご飯はめちゃくちゃ美味しいです、あとキャベツも新鮮でおかわりしてしまいました。 お店の雰囲気はよいので女性連れにもおすすめです。

(Traduzione di Google) 〖Set di Kimukatsu di Agnello〗 2550 yen Una collaborazione tra lo Chef Miki, Ambasciatore dell'Agnello, ed Ebisu Kimukatsu! Questo piatto presenta 25 strati di fette di agnello spesse 1 mm! La carne in stile millefoglie è soffice e tenera, e il profumo dell'agnello riempie la bocca. Una cotoletta senza pari stimola i sensi! Il riso è appena cotto e servito in un contenitore per il riso. È delizioso! Anche il cavolo fresco è ottimo. Questo è stato un ristorante meraviglioso dove si potevano gustare deliziose cotolette in un'atmosfera spaziosa e rilassante. Era delizioso, grazie per il pasto! 😉 (Originale) 〖ラムキムカツ膳 〗 2550ʏᴇɴ ラムバサダーの三木シェフと恵比寿キムカツのコラボメニュー！ 1mmにスライスしたラム肉が25層に重ねてあるこだわり！ ミルフィーユ状のお肉がふわっとやわらかくて、 ラムの香りが口の中に広がって、 五感を刺激される今までに食べたことないカツ！！ ご飯は炊き立てを おひつに入れて持って来てくれて美味しい〜！ 新鮮なキャベツも◎ 広々した落ち着いた店内で美味しいカツを堪能できる素敵なお店でした。 美味しかったです、ごちそうさまでした𖠚՜

(Traduzione di Google) Tonkatsu Marunana Main Branch - Ciotola di cotoletta di maiale grigliata, Premium (ribeye da 300 g) Avevo degli affari a Minami-Sunamachi e mi sono fermato di ritorno a casa. Si trova a due minuti a piedi dalla stazione di Monzen-Nakacho, sulle linee Tozai e Toei Oedo. Come alcuni di voi sapranno, questo famoso ristorante di tonkatsu vanta porzioni generose e recensioni positive. La facciata del locale è caratterizzata da una tenda noren con il nome del ristorante, e un piccolo bancone sul lato sinistro accetta cibo da asporto e ordina per primo. L'interno è moderno e giapponese, con un'atmosfera pulita e rilassante. Ci sono otto posti a sedere al bancone. Il direttore e il personale sono attenti e cortesi. 😊 ▪️ Ciotola di cotoletta di maiale grigliata - Tonkatsu 🥩 Le loro grandi cotolette, con il coperchio che non si chiude, sono ancora molto popolari. La costata pesa 300 g ed è spessa 3 cm. Questo katsudon (ciotola di cotoletta di maiale) presenta una soffice frittata 🥚 adagiata su riso appena cotto 🍚, condita con cotoletta di maiale appena fritta e salsa. La frittata viene cotta a bassa temperatura per un giorno intero per preservarne il sapore, così, non appena la si morde, la pastella croccante e fragrante e i succhi teneri, succosi e raffinati riempiono la bocca. È assolutamente deliziosa! 🤗 La salsa leggera, l'uovo soffice sotto la cotoletta e il riso sono un abbinamento perfetto. 🤤 La zuppa di miso è Kyoto Akadashi Miso Gion, con un delizioso sapore di miso e dashi umami. 🤣 I sottaceti sono garigonbu (sottaceti garigonbu). I condimenti disponibili includono steli di wasabi, sale solforato, salsa e peperoncino. *È possibile modificare la cottura delle uova, la quantità di salsa e la quantità di riso senza costi aggiuntivi al momento dell'ordine. Grazie per il pasto. Era delizioso 😋 Sono così felice (Originale) とんかつ丸七 本店 ・焼きカツ丼 特上（リブロース300g） 南砂町で仕事の用事があり、その帰りにお伺いしました。 メトロ東西線、都営大江戸線、門前仲町駅から徒歩2分。 知っている方もいると思いますが、ボリューム満点、高評価大人気のとんかつ屋さん。 店舗ファサードは店名入りの暖簾、左側にテイクアウトと注文を先に受け付ける小さいカウンターあり。 店内はモダン和風で綺麗、落ち着いた雰囲気。 カウンター8席。 店長さん、店員さん接客丁寧対応良い感じです😊 ▪️ 焼きカツ丼 ・とんかつ🥩 蓋が閉じない大きなカツは健在。 リブロースは厚さ3センチ 300g。 ふわふわの卵焼き🥚を炊き立てご飯🍚の上に乗せ、 その上に揚げたてのとんかつとタレをかけたカツ丼です。 １日かけて火を入れる低温調理で旨みを閉じ込めてから揚げられているので、口に入れて噛んだ瞬間、衣のサクッとして香ばしい食感と、肉の柔らかいジュワッと上品な肉汁の旨味や香りが広がり、激うまです🤗 薄口のタレとカツの下のふわふわ玉子とご飯の相性抜群🤤 ・味噌汁は京都あかだし味噌祇園、味噌の風味と出汁の旨みが効いていて美味しい🤣 ・香の物はがりごんぶ 調味料は茎わさび、硫黄の塩、たれ、唐辛子がありました。 ※ 注文時に卵の焼き加減・たれの量・ご飯の量は無料で調整可。 ご馳走様でした。 美味しかった😋 幸せ〜

Questo é il posto giusto se vuoi mangiare il miglior tonkatsu della tua vita (tipico piatto giapponese). Viene preparato da mani esperte e,la qualità del cibo é eccellente, le porzioni sono abbondanti e il tutto in un posto tipico con prezzi molto onesti. Lo staff é molto gentile perciò siate altrettanto gentili con loro, vi assicuro che se venite qui uscirete soddisfatti e con la pancia piena.❤️

(Traduzione di Google) Un ristorante di katsudon con salsa a Monzen-Nakacho Questo famoso ristorante ha code che si formano subito dopo l'apertura nei fine settimana. Questa volta ho preso lo "Yakikatsudon Regular". Il katsu dorato con salsa si sposa magnificamente con il colore giallo dell'uovo alla coque. È interessante notare come si possa apprezzare la consistenza soffice e cremosa dell'uovo senza compromettere la croccantezza del katsu. È un piatto completamente diverso da un katsudon con dashi, quindi penso che siano entrambi deliziosi, ognuno con i propri pregi. Il condimento wasabi aggiunge una piccantezza rinfrescante e rende il piatto fresco al punto giusto, quindi lo consiglio per cambiare sapore. (Originale) 門前仲町にあるソースカツ丼のお店 人気店であり休日は開店直後から列ができていました。 今回は「焼きかつ丼　並」をいただきました。 タレのかかったきつね色のカツに半熟卵の黄色の色合いが綺麗。カツのサクサク食感を損なわずに卵のふわとろ感も楽しめるのは面白い。出汁でとじたカツ丼とはもはや別物なのでどちらも違う良さがあって美味しいという感想です。 また、薬味のわさびが爽やかな辛味で程よくさっぱりさせてくれるので味変にオススメします。

(Traduzione di Google) Mia figlia ha ordinato il lombo premium con meno riso, e io ho ordinato il filetto premium. Entrambi erano spessi ma incredibilmente teneri e deliziosi! Non volevamo lasciare nulla, quindi abbiamo fatto del nostro meglio per mangiare anche se eravamo sazi, ma il cameriere se n'è accorto e ha gentilmente offerto: "Se non riesci a finirlo, possiamo portarlo a casa". L'abbiamo mangiato a casa quando avevamo più spazio, ed era ancora morbido e delizioso anche se freddo. Anche il panino katsu che ho preso per mio marito da asporto era delizioso, in modo diverso dal katsudon! Mi piacerebbe prendere di nuovo cibo da asporto la prossima volta. Tutti al ristorante sono stati molto cordiali e sono rimasta molto soddisfatta di tutto. (Originale) 娘はご飯少なめ特上ロース、私は上ヒレを注文。どちらも分厚いのにとっても柔らかくて美味しかった‼︎ 残したくなくて、お腹いっぱいでも2人で頑張って食べていたのですが、 察した店員さんが、「食べきれないようでしたらお持ち帰りできますよ」と、気を利かせて声をかけてくださいました。 家でお腹に余裕できてから食べましたが、冷めても柔らかくて美味しくいただけました。 旦那用にテイクアウトしたカツサンドも、カツ丼とはまた違う美味しさ‼︎ 次回もテイクアウトしたいと思いました。 お店の方皆さん接客の感じがよくて、全てにおいて満足できるお店でした。

(Traduzione di Google) Sono arrivato 30 minuti prima dell'apertura in un giorno feriale, ma non c'era nessuno ed ero il primo ad arrivare, lol. Mi è sembrato che la gente iniziasse ad arrivare nel giro di pochi minuti. Ho ordinato la porzione extra large con meno riso, ma ero pieno fino all'orlo, lol. La cotoletta era incredibilmente deliziosa! La dolcezza e la tenerezza del grasso erano incredibili! Ho adorato la salsa e il condimento al wasabi sul tavolo. L'uovo era morbidissimo e liquido, ma non era pre-condito, quindi ho aggiunto un po' di salsa extra dal tavolo ed era incredibilmente delizioso, lol. Sono arrivato alle 10:00 e me ne sono andato verso le 10:25. Se non vi piace aspettare, vi consiglio di mettervi in ​​fila entro le 10:30 nei giorni feriali. (Originale) 平日、開店30分前に到着しましたが 誰もいなくて1番乗りでしたw 数分でゾロゾロ集まってきた感じです。 特上のごはん少な目を注文したしましたが、腹パンになりましたw カツがめちゃくちゃ美味かったです！ 脂身の甘さ、柔らかさ最高でした！ タレと卓上調味料のワサビがめちゃくちゃ好みでした。 たまごはとろっとろで最高の食感でしたが、下味ついてないので卓上の追加タレをかけたらめちゃくちゃ美味しかったですw 10時入店して退店したのが10時25分くらいになりました。 待つのが苦手な方は平日10時30分までに並ぶのが良いかと思います。

(Traduzione di Google) Sono arrivato al ristorante alle 10:30 di venerdì. Ero il primo. C'erano solo altre due persone in attesa all'orario di apertura. Pensavo che ci sarebbe stata una coda più lunga, ma non c'era coda fino alle 11:30. Forse la coda qui è più corta che alla filiale di Ginza. Ero indeciso tra la bistecca di ribeye premium (2.800 ¥) e il filetto premium (2.800 ¥), ma ho scelto la bistecca di ribeye premium. Era così spessa. Ma era fritta così teneramente. Il grasso aveva un sapore dolce ed era deliziosa con un uovo fritto in una salsa leggermente piccante. Si può cambiare il sapore con la salsa dolce, il wasabi, il sale o il pepe shichimi, così non ci si annoia fino alla fine. Grazie per il pasto. (Originale) 金曜日の10時半にお店に到着 私が一番乗り 開店時間に2人だけの待ち もっと行列ができるかと思いましたけど、 11時半まで並び無しでした 銀座店よりかは並びが少ないのかも 特上リブロース2,800円と上ヒレ2,800円で悩みましたけど、特上リブロースを注文 とにかく分厚いです でも、とても柔らかくあげてくれてます 脂の甘みもあり、少し辛めのタレがかかっている焼き玉子と一緒に食べたら美味しいです 甘めのタレ、わさび、塩、七味で味変も できるので、最後まで飽きません ご馳走さまでした

(Traduzione di Google) Sono già stato in altri ristoranti e mi sono sempre trovato bene. Questo mi ha offerto un'esperienza simile, con una ciotola di tonkatsu (とんかつ丼) super gustosa. Hanno diversi tagli di carne tra cui scegliere, e questa volta ho scelto l'opzione speciale deluxe. Il maiale era delizioso, super spesso e succoso. L'uovo si sposa benissimo con il maiale e il riso, e la salsa aggiunge un sapore fantastico. Anche la zuppa è buona. È un piccolo locale con solo posti a sedere al bancone, e il servizio è stato veloce e cordiale. (Originale) I’ve been to the other locations before and have always enjoyed my experience. This one delivered a similar experience, with a super tasty tonkatsu bowl (とんかつ丼). They have different cuts of near you choose from, and this time I went with the special deluxe option. The pork was delicious and super thick and juicy. The egg goes so well with the pork and rice, and the sauce adds a great flavor. The soup is good as well. It’s a small space with only counter seating, and the service was fast and friendly.

(Traduzione di Google) Un ristorante di tonkatsu molto elegante e gustoso. Abbiamo ordinato due tagli: arrosto (grasso) e hi-re (magro). Lo chef ha fritto tutte le cotolette di maiale con molta cura da solo. Il menu è iniziato con un'insalata di cavolo con condimento al tartufo fatto in casa. Il riso è stato scelto appositamente per abbinarsi alle cotolette. La cotoletta era molto croccante all'esterno e succosa all'interno. Ogni boccone era delizioso. Le porzioni erano molto generose e quasi non siamo riusciti a finirle, ma il sorbetto ci ha colpito, quindi abbiamo deciso di concludere il pasto con quello. (Originale) A very stylish and tasty tonkatsu restaurant. We ordered two cuts: roast (fatty) and hi-re (lean). The chef fried all the pork cutlet very carefully by himself. The set started off with a cabbage salad with their homemade truffle dressing. The rice is specially chosen to match with the cutlets. The cutlet was very crispy on the outside and juicy on the inside. Every bite was enjoyable. The portions were very generous and we almost couldn’t finish but the sorbet caught our eye so we decided to end the meal with it.

(Traduzione di Google) Questo posto è un po' fuori città, ma ne vale assolutamente la pena. Il ristorante è arredato con gusto e ci hanno fatto accomodare al bancone con una visuale completa sullo chef. Ho apprezzato il fatto che la postazione di frittura fosse più arretrata, così non siamo usciti con l'odore di maiale fritto. Avevamo prenotato un posto con il menù speciale (limitato a 10 porzioni) che comprendeva sia la degustazione di manzo che di cotoletta di maiale. Questo significava che dovevamo ordinare solo da bere, e abbiamo apprezzato molto la birra e il sakè. Il pasto è iniziato con un'insalata condita con il loro speciale condimento al tartufo: era assolutamente deliziosa e un ottimo modo per iniziare. Potevamo scegliere il tipo di zuppa di miso (vongole o maiale). Poi è arrivato il piatto principale con tre tipi di carne, tutti eccezionali: teneri, succosi e cotti alla perfezione. Anche il riso era eccezionale e si abbinava perfettamente alla carne. Prima del dessert, ho ordinato una porzione extra di ebifried (gamberi fritti), un'aggiunta fantastica. Mi è piaciuta moltissimo e ci tornerei sicuramente. Altamente consigliato! (Originale) This place is a bit outside the city, but it’s absolutely worth the trip. The restaurant is beautifully set up, and we were seated at the counter with a full view of the chef. I appreciated that the deep-frying station was set further back, so we didn’t leave smelling like fried pork. We had reserved seats with the pre-booked special set menu (limited to 10 servings) featuring both beef and pork cutlet tastings. That meant we only needed to order drinks, and we really enjoyed the beer and sake. The meal started with a salad topped with their special truffle dressing—it was absolutely delicious and such a great way to begin. We could choose what type of miso soup (clams or pork). Then came the main course with three kinds of meat, all of which were impressive: tender, juicy, and perfectly cooked. The rice was also outstanding and paired beautifully with the meat. Before dessert, I ordered an extra serving of ebifried (fried prawns), which was a great addition. I thoroughly enjoyed the experience and would definitely visit again. Highly recommended!

(Traduzione di Google) Situato nella zona del sottopassaggio di Nishiogi, a 5-6 minuti a piedi dall'uscita sud della stazione di Nishi-Ogikubo, questo ristorante di tonkatsu è aperto solo su prenotazione e aprirà il 13 gennaio 2025! Il proprietario è un ex allevatore di maiali di Kagoshima e serve cotolette di maiale Rokuhaku Kurobuta cotte a bassa temperatura con cura, utilizzando il maiale Rokuhaku Kurobuta di famiglia. L'esterno ricorda un ristorante teppanyaki di lusso, mentre l'interno è un elegante spazio con pareti in vetro, 9 posti a sedere al bancone, 2 tavoli e una sala privata per un massimo di 6 persone, per un totale di 23 posti a sedere! Il menu si concentra su tagli rari come filetto, lombo e costata da 70 g, mentre la cotoletta di filetto (1.200 yen) è senza grassi, esaltando il sapore della carne rossa e caratterizzata da una morbidezza che si scioglie in bocca! Inoltre, le ricariche di riso, cavolo cappuccio e zuppa di maiale incluse nel set sono gratuite, e potete scegliere tra il riso della marca "Milky Queen" per il riso e lo shiso verde o il tartufo nero per il condimento! Questa volta ho ordinato la lussuosa cotoletta di filetto di manzo Kagoshima Sakura, il menu degustazione di cotoletta di maiale e il prosciutto di maiale nero! Prima ho preso cavolo cappuccio con condimento al tartufo nero, ma non sono riuscita a fermarmi e ho fatto il bis! lol La cotoletta di maiale in sé era di gran lunga la migliore che abbia mai mangiato finora, e personalmente ho preferito la cotoletta di filetto a quella di manzo! Grazie per il pasto! ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Il piatto forte di questa volta è la cotoletta di filetto! ─･･─･─･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ◇◆ Informazioni sul negozio ◆◇ Indirizzo: Nishiogi Overpass, 3-41-1 Shoan, Suginami-ku, Tokyo Stazione più vicina: Stazione di Nishi-Ogikubo ■ Orari di apertura Lunedì, Martedì, Mercoledì 17:30 - 22:00 Ultimo ordine: Cibo 20:30, Bevande 21:30 Venerdì, Festivi, Prefestivi, Dopofestivi 17:00 - 21:30 Ultimo ordine: 20:00 Sabato 11:00 - 15:00 Ultima ordinazione: Cibo 14:00 17:00 - 21:30 Ultima ordinazione: 20:00 Giovedì, Domenica Chiuso Prezzo: 4.000 - 4.999 yen Carte di credito: Accettate (Originale) 西荻窪駅南口から徒歩5〜6分、西荻高架下エリアに位置する2025年1月13日オープンの完全予約制とんかつ店です！ 店主は鹿児島の養豚農家出身で、実家の六白黒豚を使った六白黒豚とんかつを丁寧に低温調理で提供しており、外観は高級鉄板焼き風、店内はガラス張りのスタイリッシュな空間で、カウンター9席・テーブル2卓・6名までの個室もあり、全23席です！ メニューは70gサイズのヒレ・ロース・リブロースといった希少部位が中心で、ヒレカツ（1,200円）は脂身なしで赤身の旨味が引き立ち、「口の中でとろける柔らかさ」が特徴です！ また、セットで付くご飯・千切りキャベツ・豚汁はおかわり無料、ご飯はブランド米「ミルキークイーン」、ドレッシングは青紫蘇か黒トリュフから選択可能です！ 今回は、贅沢に鹿児島さくら牛フィレカツと、とんかつ食べ比べ定食と黒豚の生ハムを注文！ まずは、千切りキャベツを黒トリュフドレッシングと共にいただきましたが、止まらずすぐにおかわりしてしまいました！笑 肝心のとんかつは、今までの中でダントツで個人的には、牛フィレカツよりもヒレカツが好みでした！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、ヒレカツ！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ◇◆ 店舗情報 ◆◇ 住所:東京都杉並区松庵3-41-1 西荻高架下 最寄駅:西荻窪駅 ■ 営業時間 月・火・水 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:30 ドリンク21:30 金・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 21:30 L.O. 20:00 土 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:00 木・日 定休日 予算:4,000〜4,999円 カード:可

(Traduzione di Google) Sono andato al "TONKATSU KEITA", un ristorante di tonkatsu di cui Nishiogi va fiero, situato sotto la ferrovia sopraelevata di Nishi-Ogikubo! Cosa ho ordinato: menu degustazione di filetto e lombo di maiale Rokuhaku Kurobuta (210 g) 3.960 yen Il filetto era così tenero che potevo morderlo facilmente🥹 Il lombo aveva un sapore dolce di grasso che si diffondeva in tutta la carne, ed entrambi erano semplicemente troppo buoni😍 Questo potrebbe essere stato il miglior tonkatsu che abbia mai mangiato🙌 Il menu include cavolo, zuppa di maiale e riso! Registrandoti su LINE, puoi ottenere un rifornimento gratuito di riso, quindi ovviamente me lo sono preso✌️ Il ristorante ha un bancone, tavoli e salette semi-private, il che lo rende un luogo rilassante! In combinazione con l'atmosfera sotto la ferrovia sopraelevata, ti fa sentire un po' speciale 🥹 Se ti piace il tonkatsu, questo è un posto che dovresti assolutamente provare! È perfetto anche come pasto premio! Vieni a provarlo! 📍Indirizzo 3-41-1 Matsuan, Suginami-ku, Tokyo, Sottopassaggio Nishiogi 🚶‍♂️Accesso 6 minuti a piedi dall'uscita sud della stazione di Nishi-Ogikubo 🕰️Orari di apertura Lunedì, martedì, mercoledì 17:30 - 22:00 (Ultime ordinazioni per cibo 20:30 / bevande 21:30) Venerdì, festivi, prefestivi e postfestivi 17:00 - 21:30 (Ultime ordinazioni 20:00) Sabato 11:00 - 15:00 (Ultime ordinazioni 14:00), 17:00 - 21:30 (Ultime ordinazioni 20:00) Giovedì e domenica chiuso (Originale) 西荻窪の高架下にある、西荻が誇るとんかつ屋さん「TONKATSU KEITA」に行ってきました！ 頼んだもの 六白黒豚 上ヒレ＆上ロース食べ比べ定食（210g）　3960円 ヒレはもう、スッと歯が入る柔らかさ🥹ロースは脂の甘みがジワ〜ッと広がって、どっちもうますぎました😍 もうこれは過去イチでうまいとんかつだったかもしれません🙌 定食はキャベツ・豚汁・ご飯つきです！LINE登録するとご飯のおかわり無料とのことで、もちろんおかわりしちゃいました✌️ お店はカウンター、テーブル、半個室もあって落ち着いた空間です！高架下の雰囲気も相まって、ちょっと特別な気分になれちゃいます🥹 とんかつ好きは絶対行くべき一軒です！ご褒美メシにもぴったり！ ぜひ行ってみてね〜！ 📍住所 東京都杉並区松庵3-41-1 西荻高架下 🚶‍♂️アクセス 西荻窪駅南口から徒歩６分 🕰️営業時間 月・火・水　17:30 - 22:00（L.O.料理20:30／ドリンク21:30） 金・祝日・祝前日・祝後日　17:00 - 21:30（L.O.20:00） 土　11:00 - 15:00（L.O.14:00）、17:00 - 21:30（L.O.20:00） 木・日　定休日

(Traduzione di Google) TONKATSU KEITA @ Nishi-Ogikubo Set degustazione di filetto di maiale premium e lombo premium Rokuhaku Kurobuta (210 g) + una cotoletta di carne macinata in omaggio (riso grande) Ho prenotato online e sono andato per la prima volta di sabato dalle 12:30. Il ristorante è spazioso, sia nella sala che in cucina, con ampio spazio tra i clienti per un'esperienza culinaria confortevole. Anche il servizio, offerto dalle numerose donne del personale, è attento e cordiale. Dopo l'ordinazione, il cavolo viene servito con condimento al tartufo nero. Non sono un amante del tartufo, ma l'aroma non è troppo forte, quindi ho potuto gustarlo come un condimento giapponese leggermente particolare. Il piatto principale è il maiale Roppaku Kurobuta, una varietà di maiale allevata dalla famiglia del proprietario. Personalmente, è una delle mie varietà preferite e la mangio spesso nei ristoranti del quartiere Minato. Ho scelto il mio tonkatsu con sale grosso, salsa di soia, salsa, senape e wasabi a piacere. Il lombo e il filetto sono stati serviti con pastelle diverse, ed entrambi erano deliziosi. Personalmente, ho preferito il sale sul filetto e la salsa di soia wasabi sul lombo. Il lombo era particolarmente squisito, uno dei migliori che abbia mai mangiato. Anche il menchi-katsu (cotoletta di carne macinata), disponibile come nuovo servizio di registrazione per gli amici di LINE, era succoso e delizioso. Il riso era Shinnosuke della Prefettura di Niigata, anch'esso lucido e delizioso. Ho scelto la zuppa di maiale, bollente e ricca di carne di maiale, con grossi pezzi di daikon e carote. Registrandosi come amici di LINE si possono anche ottenere ricariche gratuite di riso, zuppa di miso o cavolo, quindi ho optato per la zuppa di maiale. Dopo il pasto, ci hanno servito gelato (Earl Grey) e tè verde tostato. Non amo il tè nero, quindi quello alla vaniglia sarebbe stato perfetto. Non si accettano contanti, quindi il pagamento deve essere effettuato con carta di credito o denaro elettronico. Personalmente, non ho trovato nulla di cui lamentarmi, a parte il condimento e il gelato. Non credo che potrò venirci spesso, ma mi piacerebbe trovare l'occasione per tornarci. (Originale) TONKATSU KEITA＠西荻窪 六白黒豚 上ヒレ、上ロース、食べ比べ定食（210g）＋メンチカツ１個サービス（※ご飯は大盛り） インターネット予約専門サイトで事前予約し、土曜12時30分〜の部に初訪問しました。店内は客席も厨房も広く、隣客との間隔も広めで快適です。複数いる女性スタッフの接客も丁寧で好感が持てます。 注文後、まずは、キャベツが黒トリュフドレッシングとともに提供されます。自身トリュフは苦手なのですが、そこまで香りが強くないので、少しクセのある和風ドレッシングと解釈して食べることができました。 店主の実家で養豚しているという銘柄豚の六白黒豚をメインで提供しています。個人的にも、大好きな銘柄豚の１つで、主に港区のお店でよく食べています。 とんかつは、岩塩、醤油、ソースを、カラシとわさびを好みでいただきます。ロースとヒレで衣が異なるこだわりで、ロース、ヒレどちらもとても美味しく、個人的にはヒレは塩、ロースはわさび醤油が好みでした。特にロースが絶品で、これまでに食べたロースのなかでもトップクラスに美味しかったです。LINE友だち新登録サービスのメンチカツも肉汁たっぷりジューシーで美味でした。 ご飯は、新潟県産の新之助で、こちらもツヤツヤでとても美味しかったです。味噌汁は豚汁かしじみ汁が選べて、豚汁をチョイス。豚汁は熱々で、たっぷりの豚肉と大きめのダイコンやニンジンが入っていて美味しいです。また、LINEの友だち登録で、ご飯、味噌汁、キャベツのいずれかがおかわり無料で、自身は豚汁をおかわりしました。 食後に、アイスクリーム（アールグレイ）とほうじ茶が提供されました。紅茶が苦手なので、できればバニラだと最高でした。 なお、現金は使用できないので、クレジットカードや電子マネーなどでの決済です。 個人的に、ドレッシングとアイス以外は文句のつけようがないくらい素晴らしかったです。なかなか来られないと思いますが、機会を見つけて、再訪したいです。

(Traduzione di Google) Questa è stata la nostra prima visita dopo il trasloco. L'atmosfera era chic e tranquilla. Basandoci solo sul sapore, merita cinque stelle. Davvero delizioso. Tuttavia, il cameriere che ci ha servito è stato deludente. Non sembrava capire che avevamo prenotato il menu degustazione in edizione limitata tramite tablecheck. Non c'era alcuna indicazione se si trattasse di un ordine tramite codice QR o verbale. (Gli ordini tramite codice QR non hanno un limite del 10%). Si sono dimenticati di fornire gli asciugamani caldi. Il cibo è stato portato al tavolo senza alcuna spiegazione sulla carne o sulla salsa. Alcuni clienti sono entrati e non se ne sono nemmeno accorti, rimanendo all'ingresso per circa un minuto. Inoltre, c'era un bambino che saltava proprio dietro il nostro tavolo... Il tutto ha contribuito a creare un'atmosfera di disagio... (Anche se quest'ultimo non è colpa del ristorante.) Non servono più prugne umeboshi e non è più possibile scegliere il condimento per l'insalata, ma i prezzi sono aumentati. Sembra che il servizio non sia all'altezza. (Originale) 移転後に初訪問です。 シックで落ち着いた雰囲気でした。 味だけで言えば星5つです。本当に美味しい。 ただ私たちを担当した男性のホールスタッフさんが残念でした。tablecheck経由で限定の食べ比べを事前予約している旨を伝えるも把握していない。そもそもQR注文なのか口頭注文なのか案内がなく分からない。（QR注文には10限定はない） おしぼり出し忘れる。お肉やソースの説明なく淡々とテーブルに食事が運ばれる。 お客さん入ってきても1分ぐらい気づかず 入り口で立ち尽くしている方もいました。 あと席の真後ろでお子さんがずっとジャンプしてたりと…色々重なって居心地の悪い空間でした… （最後のはお店のせいではないけど） 梅干しもなくなり、サラダのドレッシングも選べなくなった反面、料金だけは上がっているので なんとなくサービス面が見合ってないような印象です。

(Traduzione di Google) Il ristorante è molto pulito e si può cenare in un'atmosfera rilassata. Il cibo e il personale sono eccellenti. Mi è sembrato di poter mangiare all'infinito. Le porzioni extra large di riso sono ottime. Anche la zuppa di miso con vongole era deliziosa, il che mi ha reso molto felice. (Originale) 店内がとても清潔感があり、落ち着いて食事ができます。 料理も店員さんも素晴らしい。いくらでも食べられそうでした。 ご飯の大盛、嬉しいですね。 しじみの味噌汁も美味しくて嬉しかったです。

(Traduzione di Google) Verso le 12 di un giorno feriale stavo pensando di andare in un altro negozio. Quando sono passato ho visto che si poteva entrare senza prenotazione, quindi ho deciso di provarlo. L'interno del negozio ha un'atmosfera lussuosa e il profumo dell'incenso. A tavola esaminiamo il menù. C'è solo un tipo di pinna ed è un bel pranzo. Ero un po' preoccupato per il prezzo, ma Mi è stato consigliato quindi l'ho ordinato. ◇ Pasto fisso con cotoletta di filetto appositamente selezionata ¥ 5.400 La pastorizzazione è pochissima, ed è il condimento dell'ultimo minuto. Era una cotoletta di filetto sorprendentemente tenera, sapeva di sashimi di maiale e aveva un impatto. Mi piace anche il modo in cui viene cotto il riso. È costoso, ma sono felice di aver fatto il grande passo. (Originale) 平日ちょうど12時頃、別のお店に行こうと思って、 前を通りがかったら、予約無しでも入れるという事なので、行ってみました。 高級感とお香の香り漂う店内、 テーブル席にて、、、メニューを吟味します。 ヒレは1種類で、ランチとしてはなかなかの お値段ですので、ちょっと悩みましたが、 おすすめという事なので頼んでみました。 ◇ 特選ヒレかつ定食 ¥5,400 火入れはかなり少ない、ギリギリの塩梅。 驚くほど柔らかく、、、大袈裟に言えば豚肉の刺身のような、美味しさとインパクトのあるヒレかつでした。 ご飯の炊き加減もかためで好みです。 お値段はしますが、思い切って入ってよかったです。

(Traduzione di Google) [2022.8] Yayolog (つ∀｀*) Da ristorante giapponese a ristorante specializzato in tonkatsu ◼️Il ristorante giapponese "Sharikimon", gestito da Takezawa, originario del famoso ristorante "Kyoaji", ha chiuso per permettere a Kurogi, anch'egli di Kyoaji, di lavorare in cucina. Ha poi riaperto come ristorante di tonkatsu. La sua specialità è il filetto di maiale con marchio e la sua salsa speciale piccante. ◆Lombo di maiale Yamagata Sangen 200 g ◆Riso, zuppa di miso, sottaceti, cavolo. Ho chiesto una piccola quantità di riso. ◻︎La famosa salsa piccante fatta in casa è deliziosa. La razza o l'incrocio del maiale Yonezawa Sangen è (Large Yorkshire Mellandrace) x Duroc. Il più popolare è il filetto, ma io ho preso il lombo. Il lombo ha una consistenza umida. È buono, ma credo che avrei preferito il filetto. ◼️Il ristorante◼️ BGM Piano jazz Takashi Takezawa. Ha affinato le sue abilità presso il famoso ristorante "Kyoaji". In seguito, è diventato indipendente presso il ristorante giapponese "Sharikmon Chawanbu". Ha chiuso il ristorante alla fine del 2017 per assumere il ruolo di "Kurogi", guidato da Jun Kurogi, anche lui del Kyoaji. Dopo circa un anno e mezzo, ha riaperto a maggio 2019. È rinato come ristorante specializzato in tonkatsu, aperto solo dalle 11:00 alle 14:00. (Da una ricerca Google) ◼️◼️ Il tonkatsu ha un prezzo elevato, tra i 4.000 e i 10.000 yen, ma con il ritorno di uno chef esperto e il cambio di gestione in un ristorante specializzato in tonkatsu, è diventato un mito tra i buongustai ed è diventato un ristorante molto difficile da prenotare. Un giorno mi è capitato di passare di lì, quindi sono entrato senza programmi particolari, e mi hanno detto che si può entrare anche da soli. Grazie. Ho letto le recensioni e ora sembra più facile entrare. Un ristorante popolare che ha conquistato molti amanti della carne, tra cui Terakado Jimon. (Originale) ［2022.8］ やよログ(つ∀｀*)割烹からとんかつ専門店へ ◼️名店『京味』出身武澤氏の割烹『車力門』は同じ京味出身黒木氏『くろぎ』の厨房に立つ為閉店｡そしてとんかつ店として復活｡ブランド豚ヒレや熱々特製ソースが名物｡ ◆山形三元豚 上ロース 200g ◆ご飯・味噌汁・香物・キャベツ｡ ご飯は少な目でお願いした。 ◻︎やはり名物の熱々の自家製ソースが相当な美味さ｡ 米沢三元豚の品種または交雑種交配様式は （大ヨークシャーメランドレース）✕デュロック｡ 人気はヒレだがロースを頂いた｡ しっとりとした肉質のロース｡ 良い品だが､ヒレを食べた方が良かったかな｡ ◼️お店◼️ BGM ピアノジャズ 武澤剛志氏｡ 名店『京味』で腕を磨いた経歴｡後に割烹『車力門 ちゃわんぶ』で独立｡ 同じ京味出身、黒木純氏率いる『くろぎ』の厨房に立つにあたり2017年末に閉店｡ 約1年半の時を経て2019年5月待望の再開。 お昼の11時～14時のみ営業のとんかつ専門店として生まれ変わった｡ (Google検索より) ◼️◼️ 4000〜1万円ほどの高価格帯のとんかつだが､実力者の復活ととんかつ専門店への業種変更で食通などの噂になり､完全なる予約困難店となっていた｡ ある日に通りかかったので､無心で入店してみたら 1人なら入れるとの事｡ ありがとうございます｡ 口コミを拝見したところ､今は入店しやすいとの事｡ 寺門ジモン氏など多くの肉好きを唸らせてきた人気店｡

(Traduzione di Google) Mi è piaciuto il sugarello fritto e la cotoletta di filetto al Kururikimon Chawanbu. Prima di tutto, il sugarello fritto utilizza sugarelli lunghi più di 30 cm e, a quanto pare, è pieno di volume. Aveva un perfetto equilibrio tra la pastella croccante e la carnosa del sugarello e, poiché era condito con sale, potevi gustare tutto il sapore degli ingredienti anche senza la salsa. Naturalmente si sposa perfettamente con salse leggere e salsa di soia alla senape, e il bello è che potrete gustarlo secondo i vostri gusti. La cotoletta di filetto, invece, viene fritta fino a raggiungere un colore rosato, succosa e ricca di sapore di maiale. Anche se sembrava un rivestimento sottile, aveva una consistenza compatta e la sensazione che si sciogliesse in bocca insieme alla carne era incredibile. In particolare la salsa di soia alla senape si sposava perfettamente con la cotoletta di filetto. Potrete scegliere tra la punta di filetto e lo chateaubriand, permettendovi di godere appieno del fascino del filetto. L'interno del negozio aveva la vecchia atmosfera, ma era anche pulito e non puzzava di olio. Anche il proprietario e il personale erano cortesi e ho sentito che erano premurosi, come offrire riso e zuppa di miso in base al tempo di frittura. Tuttavia, ero un po' preoccupato di essere entrato nel negozio subito dopo l'apertura e il riso che mi è stato servito è stato sostituito con riso appena cotto pochi minuti dopo. Ero un po' confuso su quando è stato cucinato il primo pasto, ma nel complesso mi sono divertito molto. (Originale) 車力門ちゃわんぶで、アジフライとヒレカツを堪能しました。まず、アジフライは30cmを超える尺アジを使用しており、その見た目からしてボリューム満点。サクサクとした衣と肉厚なアジの絶妙なバランスで、塩を当てているため、ソースなしでも素材の美味しさを存分に味わえました。もちろん、あっさりとしたソースやからし醤油との相性も抜群で、好みに合わせて楽しめるのも嬉しいポイントです。 一方、ヒレカツはロゼ色に揚げられたジューシーな仕上がりで、豚の旨味がぎゅっと詰まっています。見た目は薄めの衣ですが、しっかりとした食感があり、肉と共に口の中で溶けていく感覚が最高でした。特に、からし醤油がヒレカツに絶妙にマッチしていました。部位もヒレ先とシャトーブリアンが選べ、ヒレ肉の魅力を存分に楽しむことができます。 店内は古き良き趣が漂う一方で、清潔感があり油の嫌な匂いも感じませんでした。大将やスタッフも丁寧で、揚げ時間に合わせてご飯や味噌汁が提供されるなど、心遣いを感じました。ただ、開店直後に入店し、提供されたご飯が数分後に炊き立てのものに差し替えられた点が少し気になりました。最初のご飯がいつ炊かれたのか、少し不思議でしたが、総じて満足度の高いひとときを過ごすことができました。

(Traduzione di Google) Vieni in negozio verso le 12:00! In questo giorno ho distrutto tutte le immagini di pasti fissi che mi erano passate per la mente e ho camminato alla ricerca della cotoletta di maiale che mi era apparsa in testa. Mentre aspettavo, ho ricevuto un tè caldo da un dipendente, che mi ha fatto sentire caldo dentro. Quel giorno volevo mangiare una cotoletta di maiale, quindi ho ordinato 300 g di cotoletta di lombo superiore! Mi è stato detto che potevo scegliere tra fette spesse e sottili, quindi ho chiesto fette spesse? Dopo aver aspettato per circa 10 minuti, questo tonkatsu è così delizioso che quando lo mordi, il grasso senza alcun sapore sgradevole si diffonde nella tua bocca. Il sapore grasso senza alcun sapore sgradevole, lo spessore del rivestimento e ovviamente puoi mangiarlo così com'è, oppure puoi provare la salsa di soia alla senape, la salsa speciale e il sale che ne derivano, e puoi cambiare il gusto di ogni pezzo. Questo è un altro fascino del tonkatsu. La salsa tonkatsu di Chawanbu non era molle e aveva un aspetto rinfrescante, ma contrariamente al suo aspetto liscio, era un capolavoro dal gusto ricco😇Questa deliziosa salsa tonkatsu faceva fare la fila per il pranzo a Yotsuya Araki-cho, che è pieno di ottimi ristoranti . L'ho trovato😚Grazie per il pasto🙏 (Originale) 12時前後に来店！頭によぎった全ての定食のイメージをぶち壊して脳内に現れたとんかつを求めて歩いたこの日。待ちの間に温かいお茶を従業員の方からいただき心まで温かい気持ちに😊 この日はゴリゴリとんかつを食べたかったので300gで上ロースカツを注文！ 厚切り薄切り選べるとのことで厚切りでお願いしました🙏 待つこと10分前後、美味すぎる火入れ加減の噛んだらジュワッと嫌味のない脂が口に広がるこのとんかつ。嫌味のない脂感、衣の厚さ、そしてもちろんそのまま食べるもよし、付属のからし醤油、特製ソース、塩、様々試せて一切れずつ味変できてこれがまたとんかつの魅力🤤 ちゃわんぶのとんかつソースはドロドロしてなくさっぱりめな見た目でサラサラしてる見た目とは裏腹しっかり濃厚な味わいの逸品でした😇強豪ひしめく四谷荒木町でランチに列を作る美味いとんかつ。見つけちゃいました😚ご馳走様でした🙏

(Traduzione di Google) [Karikimon Chawanbu] • Pasto fisso con filetto e cotoletta appositamente selezionati 5.400 yen • Zuppa di verdure al curry 770 yen "Cotoletta di filetto speciale con la massima succosità e tenerezza" Un famoso negozio specializzato in cotolette di maiale situato ad Arakicho, nel quartiere di Shinjuku. Situato a circa 4 minuti a piedi dalla stazione Yotsuya Sanchome Sono andato a "Kururikimon Chawanbu"! Questa volta ho ordinato il pasto speciale con cotoletta di filetto. Il pasto speciale a base di cotoletta di filetto utilizza carne di maiale Yamagata. Cotoletta speciale con riso, zuppa di miso e cavolo Questo è un pasto fisso molto lussuoso che viene fornito con spezie! La speciale cotoletta di filetto ha una sfumatura rossastra al centro. Fritto a una temperatura medio-rara. La pastella ha una consistenza leggera e croccante e l'interno ha una consistenza gommosa. Così succoso e morbido che non ne hai bisogno Sono rimasta sorpresa dalla texture che ho sperimentato per la prima volta! Il sapore della carne è delicato senza essere amaro. E' buonissimo anche senza aggiungere nulla. La salsa di soia alla senape consigliata dal personale era È andato tutto bene insieme ed era davvero delizioso! Sono andato lì subito dopo l'apertura del ristorante, quindi era appena cucinato. Era gommoso e davvero delizioso. Ero anche felice che le ricariche fossero gratuite! Il curry a fette di verdure ha il sapore delle verdure. È piccante e ha la giusta quantità di spezie! Mettete al centro il tuorlo dell'uovo e spezzettatelo. Mescolato insieme, ricopre bene la cotoletta di filetto. Mi è piaciuta anche la cotoletta al curry ed era deliziosa! Il prezzo è piuttosto alto, ma in TV Volevo assolutamente andarci dopo averlo visto È stato bellissimo poter mangiare la cotoletta di maiale che avevo sempre sognato! (Originale) 【車力門 ちゃわんぶ】 • 特選ヒレかつ定食 5400円 • 野菜すり流しカレー 770円 『極上のジューシーさと柔らかさのある特製ヒレかつ』 新宿区荒木町にある人気とんかつ専門店。 四谷三丁目駅から徒歩約4分の場所にある 「車力門 ちゃわんぶ」さんに行ってきました！ 今回は特選ヒレかつ定食を注文しました。 特選ヒレかつ定食は山形豚を使用した 特製ヒレかつに御飯や味噌汁、キャベツ 香物などが付いたとても豪華な定食です！ 特製ヒレかつは中心に赤みが残る ミディアムレアのような揚げ加減で 衣はサクッと軽い食感で、中は噛む力が いらないくらいジューシーで柔らかく 初めて体験する食感で驚かされました！ 肉の旨味はくどさのない優しい味わいで 何も付けずそのままでも美味しいですが 店員さんに勧められたからし醤油は 相性が良くてとても美味しかったです！ ご飯は開店直後に行ったので炊き立て だったのかモチモチでとても美味しく お替わりが無料なのも嬉しかったです！ 野菜すり流しカレーは野菜の旨味と ピリッと適度にスパイスが効いています！ 中央には卵黄が落とされて崩して 混ぜ合わせるとヒレかつに良く絡んで カツカレーも楽しめて美味しかったです！ お値段はかなりお高めですがテレビで 見てから絶対行ってみたかったので 憧れのとんかつわ食べられて最高でした！

(Traduzione di Google) Ho visitato un ristorante tonkatsu chiamato Kururikimon Chawanbi vicino alla stazione Yotsuya a Shinjuku-ku, Tokyo. C'è un parcheggio a gettoni accanto al negozio e altri parcheggi a gettoni. Ho visitato poco prima dell'orario di chiusura, quindi quando ho chiamato per confermare, mi hanno chiesto di ordinare prima. Ho ordinato 200 grammi di maiale Yonezawa Sangenton. Il tonkatsu è l'olio che si riconosce dal taglio. La carne è davvero saporita e deliziosa. È morbido e delizioso. Se utilizzate 300 grammi di lombo superiore, potete tagliarlo a fette spesse o sottili. La salsa tonkatsu viene servita calda. Inoltre, il riso bianco è così distinto che puoi vedere ogni chicco di riso ed è davvero delizioso. Voglio mangiare questo tipo di cibo a casa. Come previsto, era un negozio con 100 persone. C'era anche il maiale Baizan che costava quasi 10.000 yen, ma era così caro che non potevo mangiarlo, ma vorrei provarlo la prossima volta che andrò a trovarlo. Dopotutto, il tonkatsu è delizioso. (Originale) 東京都新宿区四谷駅周辺にある【車力門ちゃわんび】とんかつ屋訪問しました。 駐車場は、店の横にコインパーキングとそれ以外にもコインパーキングあります。 閉店間際の訪問だったので、電話で確認した際に先に注文してほしいということでした。 米沢三元豚200グラム注文しました。 とんかつは、切れ目ならわかる油です。 本当に肉に味があり美味しいです。 柔らかくて美味しいです。 上ロース３００グラムですと厚切り、薄切りにすることができます。 とんかつソースは、温かいものが提供されます。 あと、白米が米粒一粒一粒がわかるくらいはっきりしており、とても美味しいです。 こんなご飯家でも食べたい。 さすが１００名店でした。 梅山豚という１万円近くするものもありましたがさすが高くて食べれませんでしたが、次回訪問時には食べたいです。 やはりとんかつは美味しいですね。

(Traduzione di Google) Prima visita con la famiglia Nonostante fosse un ristorante popolare, siamo riusciti a prenotare per la sera. Ho ordinato il filetto appositamente selezionato e l'arrosto di costolette di maiale Meishan. È una tipologia cotta a bassa temperatura e presenta una patina bianca. In conclusione, abbiamo aggiornato la cotoletta di maiale n. 1 di Kamata Maruichi. Ero anche molto attento al modo in cui veniva tagliato. Sebbene fosse grasso, era leggero e aveva molto sapore. Inoltre il riso è appena cotto e lucente. Infine vorrei menzionare la salsa tonkatsu tiepida, che mi ha sorpreso. Dato che era caldo, aveva un sapore molto dolce che si sposava bene con il cavolo freddo e il tonkatsu. Questo è un negozio che vorrei visitare di nuovo presto. (Originale) 家族で初来訪 人気店ながら夜は予約できました。 特選ヒレと梅山豚のリブロースをオーダー。 低温であげるタイプで衣は白色タイプ。 結論から言うと今までのとんかつNo.1を蒲田まるいちから更新しました。 カットの仕方にもこだわりを感じました。脂身やんどけど軽い感じで旨みをかなり感じました。さらにご飯はツヤツヤの炊きたて。そして最後に特筆したいのは温かいとんかつソース、これには驚きました。温かいので甘さをすごく感じ冷たいキャベツとの相性やトンカツともすごくあってました。またすぐに行きたいお店です。

Posto stupendo, cibo spaziale, prezzo onestissimo. Consiglio? Optate per Tonkastu set più economico di pork fillet. Schiaffateci sopra una valanga di salsine e il gioco è fatto! Se non avete fretta, fatevi mettere in sala al tavolo. Ps: Ho chiesto un refill di riso (va benissimo con la salsa al sesamo) e mi sa che non mi hanno fatto pagare…

Posto bellissimo, sembra super elegante ma si mangia benissimo senza spendere troppo. Filetto di maiale top, zuppa di miso fantastica e servizio impeccabile. Consigliatissimo a chi viene a Tokyo!

Tonkatsu incredibile, succoso all’interno, cotto alla perfezione. Puoi scegliere il taglio della carne e l’abbinata che preferisci. Io ho scelto il filetto e ho aggiunto anche l’insalata di patate che era deliziosa! Ho speso circa 4200 yen. Cucina a vista e posticino elegante, assolutamente da provare ❤️

Uno dei migliori ristoranti di katsu provati in Giappone. La cotoletta è croccante all’esterno e morbidissima all’interno, un vero piacere per il palato. È possibile scegliere tra diverse qualità di carne, tutte di ottima fattura. Il locale è poco turistico, frequentato principalmente da residenti, il che aggiunge un tocco autentico all’esperienza. L’attesa è minima, anche durante le ore di punta. Il servizio è rapido e i camerieri sono estremamente gentili e cordiali, rendendo il pasto ancora più piacevole.È possibile pagare con carta di debito/credito. Consigliato a chi cerca un’esperienza culinaria autentica e di alta qualità.

Ottima carne, fritto fatto veramente bene, leggero e croccante. Servizio ottimo, personale gentile, accogliente e con grande attenzione al cliente. Prezzi ottimi. Consigliatissimo.

Gentili, ospitali. Veloci e più importante tutto buonissimo

Siamo stati in questo ristorante grazie al consiglio di uno youtuber italiano. Siamo arrivati presto e non c’era fila per aspettare. Ci siamo fatti dare i posti al bancone ed è stata un’ottima scelta perché vedi i cuochi al lavoro. Che dire? La cotoletta era buonissima. Servita con diversi contorni e con differenti salse. Dicono che sia tra le più buone di Tokyo. Super consigliata. Anche il prezzo è ottimo.

Un pò di fila per sedermi a pranzo, ma sono ottimamente organizzati e super veloci. Ero il solo occidentale. Il Tonkatsu è tenerissimo e cotto perfettamente. 1500 yen ben spesi. Riso e cavolo cappuccio ad accompagnare. Bellissimo anche vedere i cuochi che con calma orientale sono super operativi e sanno il fatto loro. Bravi!!! 🥳

Spettacolare, punto.

Ottimo posto per mangiare un buonissimo Tonkatsu. Ambiente carino semplice e simpatico.

(Traduzione di Google) Se cercate il tonkatsu a Okachimachi, Yamaya è la vostra prima scelta. Non c'è da stupirsi che sia conosciuto come il "re del tonkatsu" nella zona di Ueno; il suo incredibile rapporto qualità-prezzo e il sapore sempre delizioso sono davvero sorprendenti. Io stesso ci sono stato più di 20 volte ed è diventato parte della mia vita quotidiana. Il menù fisso con cotoletta di lombo, in particolare, è così soddisfacente che non credereste mai che costi solo 900 yen. La lombata spessa ha un sapore ricco e dolce e la pastella è leggera e croccante. L'olio fritto è croccante, quindi il piatto non risulta pesante, rendendolo piacevole fino all'ultima goccia. Anche il cavolo e la zuppa di miso che accompagnano il piatto sono ben preparati, aggiungendo fascino a questo menù fisso. Il sugarello fritto e le ostriche fritte sono contorni particolarmente apprezzati. I sugarelli fritti sono sodi e teneri, e la qualità è incredibile per soli 200 yen. Anche le ostriche fritte sono grandi, con un sapore delizioso che diffonde l'umami dell'ostrica fin dal primo morso. Sebbene sia un piatto stagionale, personalmente non posso perderlo ogni volta. Tuttavia, la folla è inevitabile. Nelle sere del fine settimana, c'è una coda di circa 10 persone, quindi preparatevi ad aspettare circa 20 minuti. Il ristorante ha solo posti a sedere al bancone, quindi il turnover non è male, ma con il crescente numero di turisti, ci sono molti giorni in cui la percentuale di clienti stranieri è alta. Detto questo, l'attesa vale sicuramente la pena. Il servizio è ridotto al minimo, il che lo rende un ristorante "veloce e facile da mangiare e da asporto", sia nel bene che nel male. Questo stile è perfetto per chi vuole semplicemente godersi il tonkatsu. Nel complesso, Yamaya è assolutamente da provare per chiunque cerchi un "tonkatsu delizioso, conveniente e appagante". È un ristorante informale che ti lascia completamente soddisfatto e ti fa sempre venire voglia di tornare: un circolo vizioso che si sviluppa naturalmente. (Originale) 御徒町でとんかつを食べるなら、まず候補に挙がるのが「山家」。 上野エリアで“とんかつの帝王”と呼ばれるのも納得で、驚くべきはその圧倒的コスパと安定した美味しさ。私自身、気づけば20回以上通っており、もはや生活の一部になりつつある店です。 特にロースカツ定食は、900円とは思えない満足度。 厚みのあるロースは脂身の甘さがしっかり感じられ、衣はザクッと軽い仕上がり。揚げ油のキレの良さもあり、重たさが残らないため最後まで美味しく食べきれます。付け合わせのキャベツや味噌汁も手抜きなしで、定食としての完成度が非常に高いのも魅力です。 サイドメニューではアジフライとカキフライが特に人気。アジフライはふっくら柔らかく、200円とは思えないクオリティ。カキフライも一粒が大きく、噛んだ瞬間に牡蠣の旨みが広がる贅沢な味わいで、季節メニューながら個人的には毎回外せない存在です。 ただ、混雑は避けられません。週末の夕方は10人前後の行列ができ、20分前後の待ちは覚悟した方がいいでしょう。店内はカウンターのみで回転は悪くありませんが、観光客も増えており外国人の割合が高い日も多いです。とはいえ、待つ価値は十分にあります。 接客は必要最低限で、良い意味でも悪い意味でも“サクサクと食べて帰る店”。とんかつだけを純粋に楽しみたい人に向いたスタイルです。 総じて、山家は「とにかく美味しく、安く、満足できるとんかつ」が食べたい人にとって絶対的な存在。気軽に寄れ、しっかり満足できる、そしてまた必ず食べたくなる——その循環が自然と生まれる名店だと思います。

(Traduzione di Google) Entrando da "Yama-ga" a Uguisutani, la calda porta a graticcio in legno all'ingresso trasmette già un senso di pace. Nelle affollate strade di mezzogiorno, questo piccolo negozio sembra un luogo preservato dal tempo stesso: aprire la porta, sedersi, aspettare il cibo: ogni passo è semplice, ma meraviglioso 😍 Nel momento in cui il cibo viene servito, rimarrete sbalorditi. L'impasto dorato è soffice, asciutto e non unto o unto; la cotoletta di maiale, una volta tagliata, è spessa come un libro, eppure il succo è così tenero che sembra respirare. La montagna di cavolo è leggera e croccante; condita con una salsa leggermente acidula, si può facilmente divorare metà del piatto. Il riso bianco è dolce, la zuppa di miso è sostanziosa e persino i contorni sono deliziosi. Se ordinate il menu fisso ros katsu, la soddisfazione di "tutto il duro lavoro di oggi ne è valsa la pena" vi sarà scritta in faccia. Se scegliete le ostriche fritte, l'esterno croccante e l'interno succoso vi faranno rallentare. Tokyo ha tantissimi ristoranti deliziosi, ma solo pochi vi faranno pensare: "Voglio tornarci ancora". Tonkatsu Yama-ya è uno di questi posti. (Originale) 走進鶯谷的《山家》，門口暖色的木格拉門還沒推開，心就先安靜下來了。午間忙碌的街巷裡，這家小店卻像是一格被時間保留下來的地方—— 開門、坐下、等餐，每一步都很簡單，也很幸福😍 端上桌的那一刻真的會愣住。 金黃炸衣是蓬鬆的、乾爽的、不油不膩； 切開後的豬排厚得像一本書，肉汁卻柔得像在呼吸。 高麗菜山是輕的、脆的，淋上微酸醬汁就能吃掉半盤。白飯香甜，味噌湯踏實，連小菜都讓人點頭。 如果你點了ロースかつ定食，那種“今天努力都值得了”的滿足會直接寫在臉上。如果你選了牡蠣炸物，那外酥內爆汁的濃香，會讓你忍不住放慢速度。 東京的美食太多， 但只有少數幾家——讓人吃完會在心裡留下一句： 「下次還想來。」 《とんかつ 山家》就是這樣的存在。

(Traduzione di Google) Avevo sempre desiderato andarci, visto che aveva un'ottima reputazione su Google, quindi, dopo aver visto la mostra Unkei al Museo Nazionale, mi sono messo in fila poco prima delle 13:00. C'erano otto persone in fila e, dopo circa 30 minuti, sono stato fatto entrare e ho aspettato. Ci sono voluti circa 10 minuti prima che arrivasse il mio turno e ho potuto sedermi al bancone! ❗️ Poi, senza aspettare molto, è arrivato il tonkatsu. 🥩 Ho ordinato la cotoletta di lombo di maiale. La cotoletta era spessa e, a ogni morso, era gommosa e tenera! ❗️ Deliziosa! 😋 Il mio cuore dice tutto! ️ La zuppa di miso con le vongole era incredibilmente deliziosa. 😋 Il cavolo cinese sottaceto era il giusto detergente per il palato. L'ho finito in un attimo, con una ciotola di riso in mano. Tutto questo è costato 1.400 yen, il che è incredibile considerando quanto siano costose le cose. ♪ Mi piacerebbe sicuramente tornarci. Grazie per il pasto! ✌️ (Originale) Googleで評判が良いので一回は行きたいと思っていましたので、国立博物館運慶展を見た後午後13:00前に並びました。お店の前には8人の方が並んでいました、約30分ぐらいで店内に案内され店内で待ちました。そこから約10分程度で順番が来てカウンターに座る事が出来ました❗️ それからは、そんなに待たずにトンカツが到着🥩ロースかつの上を頼みました。カツは厚みもあり一口噛み締めると弾力があって柔らかい❗️美味〜い😋心の声‼️味噌汁は蜆でした、こちらもメッチャ美味い😋さらに白菜の漬物は箸休めに丁度良い感じ、あっという間に、ご飯🍚片手に完食してしまいました。 コレで1,400円この物価高にしては最高だと思います♪又、是非おじゃましたいと思いました。ご馳走様でした✌️

(Traduzione di Google) Era delizioso, preparato con cura e molto semplice. Questo è il tipo di pasto fisso che i giapponesi apprezzano ogni giorno, non eccessivamente commercializzato o pubblicizzato. Così, l'ho finito velocemente per riempirmi lo stomaco. Grazie per l'ospitalità; era tutto ciò di cui avevo bisogno. Alcuni taiwanesi mangiavano incredibilmente lentamente, trattandolo come un mini-pasto e chiacchierando allegramente di mahjong. Poi, tre o quattro di loro sono entrati contemporaneamente, chiacchierando allegramente: questo non è il posto per questo! Alcune famiglie taiwanesi hanno persino preso l'alcol e hanno iniziato a spruzzarlo sul tavolo per pulire. Il personale del ristorante pensava che questo fosse un posto sporco? Hanno completamente ignorato i sentimenti del personale. Non c'è modo di evitarlo; i giapponesi sono troppo meticolosi. I taiwanesi sono troppo maleducati. Non riescono a leggere la stanza. Mi scuso per loro. A proposito, un suggerimento: ordinate solo mezza ciotola di riso. Non riuscirete a finirla. (Originale) 很好吃，很用心很平民，但這就是日本人珍藏每天吃的定食不是太商業化太多廣告的，所以快速的把它吃完填飽肚子。感謝店家的招待這樣就好了。有一些來自台灣的同鄉吃的速度超慢的把它當成是莎莉亞在吃還開心的聊起了麻將的玩法呢 。然後一次來個三四個人開心的聊天，這裡不是這樣子的場所喔。也有台灣家庭一上來就拿起自己的酒精瘋狂噴灑桌面清理打掃。店家可能也是覺得我們這裡是什麼骯髒的地方嗎？也是完全不會考慮店家的感受。沒辦法日本人太細膩。台灣人太粗魯。不會讀空氣。替他們跟你說聲不好意思。對了建議。飯一律半碗就好。吃不完的。

Ho fatto 1h di fila di lunedì, sotto la pioggia, alle 17.30. Onestamente non ne vale la pena: non sa di granché e la cosa che ti ricorderai saranno le salse. Oltretutto le porzioni sono minuscole, ho preso la più grande e non sono uscito affamato solo perché è fritta. I prezzi non sono nemmeno bassi: 3000 jpy con acqua. Non tornerei manco senza fila.

Locale piccolino, curatissimo, con due signore gentili che si occupano del servizio e della cucina. Carne che si scioglie in bocca, leggera e prezzo giusto. Poco più di 30€ in 2

Il piatto principale viene servito con tante piccole salse, riso e un dolcino. Tutto buonissimo. Venite presto altrimenti ci sarà tanta fila.

Cibo ottimo, servizio veloce e ambiente caratteristico. Consiglio assolutamente!

Bella esperienza, piatto servito bene in tempi brevi con possibilità di personalizzare la cottura di ogni singolo boccone tramite il fornelletto messo a disposizione. Se siete in zona assolutamente consigliato.

Locale ben gestito e cibo strepitoso, magari si potesse mangiare sempre così. Consigliatissimo!

Ho fatto circa 1h di coda, ho ordinato il piatto ancora prima di entrare alla cameriera che gestiva la coda fuori dal locale. La carne e le salse di condimento con cui viene servita sono molto buone, non capisco molto il concetto del fritto ormai molle scaldato su piastra, per me il piatto risulta buono perchè la carne che usano è ottima qualità. Comunque una esperienza culinaria che consiglio.

Cibo ottimo personale cordiale refil gratuito consigliatissimo

(Traduzione di Google) Ci sono stato da solo verso le 13:30 di un giorno feriale. Nessuna coda. È un ambiente in stile bancone, quindi è facile cenare da soli. Set di cotolette di filetto solo per pranzo 110 g (cotoletta) ¥1.600 165 g (maiale fritto) ¥2.100 Avevo fame e volevo assaporare il sapore ricco e saporito della carne, quindi ho scelto la cotoletta di maiale fritta da 165 g. È fatta con carne di maiale a marchio Yamagata, un mix di Landrace, Large Yorkshire e Duroc. (A quanto pare la marca cambia ogni giorno.) Dopo una breve attesa, mi è stata portata la cotoletta di maiale appena fritta. ^_^ Il centro era leggermente rosa. Sono rimasto sorpreso da quanto fosse tenera al primo morso! È magra, quindi leggera ma saporita, il che la rende incredibilmente deliziosa. Sul tavolo erano disponibili sale grosso, salsa e senape, quindi ho iniziato con il sale grosso per la mia prima fetta. L'impasto non era troppo pesante e l'ho gustato fino all'ultimo boccone. Il riso è cotto al punto giusto e la porzione è piccola, ma è possibile fare il bis, e il personale chiede gentilmente al momento giusto se si desidera un altro piatto o se si desidera del tè, il che ha reso l'esperienza molto piacevole. Mi piacerebbe sicuramente tornare in questo ristorante se mi trovassi nella zona di Roppongi. (Originale) 平日13:30頃1名で伺いました。並びなし カウンターなので1人でも入りやすいです。 ランチ限定フィレかつセット 110g（一口かつ）1600円 165g（筒揚げ）2100円 お腹が空いていたのとお肉の旨味が味わえるとのことで、筒揚げ165gを選択。ランドレース×大ヨークシャー×デュロックという山形銘柄豚だそうです。（日によって銘柄が変わる模様） しばらく待っていると揚げたての豚カツが運ばれてきました^_^ 中心がほんのりピンク色。 一口目、やわらかさにびっくり！！ 赤身なのでさっぱりしていますがしっかり旨みがあり、とても美味しい豚ちゃんです。テーブルに岩塩とソース、からしが置いてあるので最初の一切れは岩塩で。衣も重くなく最後まで美味しく食べられました。 ごはんがまたいい炊き加減で、少なめに盛られてきますがおかわりできるので店員さんがちょうどいいタイミングでおかわりされますか？お茶どうぞ、と丁寧にサービスしてくださりとても居心地が良かったです。 また六本木付近に立ち寄る際は伺いたいお店です。

(Traduzione di Google) Ero in testa alla fila cinque minuti prima che le porte si aprissero. Eravamo in sei. Per qualche motivo, mi hanno fatto accomodare all'angolo del bancone. Eh? Non in fondo? La quinta persona è stata fatta accomodare in fondo, cos'è questo? Poi, "Per favore, metti i bagagli sotto il sedile..." Wow... è davvero angusto... (vedi foto) Ma non ci stiamo tutti? Le mie maniche stanno per toccare terra... C'è quella che sembra una panchina proprio accanto... Ho ordinato dal mio smartphone. Pranzo con costolette di maiale. 1900 yen. Cavolo e sottaceti sono arrivati ​​subito. Rifornimenti gratuiti di cavolo e riso. Non avevo niente da fare, quindi ho mangiato il cavolo. Forse vedendo che ne era rimasto poco, il cameriere ha chiesto: "Vuole un rifornimento?" Questo è stato un vantaggio (felice). Poi sono arrivati ​​i clienti solitari dietro di me. "Per favore, metti i bagagli in fondo." Eh? Cos'è questo? Proprio accanto a me. E non avevano molti bagagli... (Pubblicherò una foto di quando ero da solo.) ...Cos'è questa ingiustizia? C'è una regola per cui vieni perseguitato se arrivi per primo? (Arrabbiato) È arrivata la costata. Ero la quinta persona a ricevere lo stesso piatto, quindi ero estremamente infastidito. Per favore, mantieni l'ordine... La quantità di riso era davvero piccola, ma sapevo che potevo prenderne quanti ne volevo, quindi non mi è importato. Ne ho ordinato un altro a metà. Quando mi hanno chiesto: "Quanto ne vuoi?" Se avessi detto la stessa quantità, è scontato che mi avrebbero dato il doppio (LOL). È stata colpa loro, quindi l'ho lasciata senza esitazione (lol). La costata in sé era discreta. Valeva il prezzo. Per qualche motivo, il sale non mi piaceva, e la salsa alla senape era migliore. Di solito alterno le ordinazioni, ma ho finito il 70% del piatto con la salsa. Anche il riso e la zuppa di miso erano deliziosi. L'80% è stato deciso dai bagagli quando è stato annunciato il posto a sedere... (La mia opinione) È un peccato, se non altro. Perché hanno messo la prima fila in quella posizione? E dovresti pensare a dove mettere i bagagli. (Originale) ５分前で先頭。開店時は６人。 なぜかカウンターの曲がり角に案内される。 え？奥じゃないの？ ５人目が奥に案内されてるけど何コレ？ そして「荷物はお席の下に‥」 いや‥めっちゃ狭いんですが‥（写真参照） 入りきれないんだけど？服の袖が地面につきそう‥ すぐ横にベンチらしきものがあるんだが‥ 注文はスマホから。 リブロースランチ。1900円。 即キャベツと漬物が出てくる。 キャベツとご飯はおかわり自由。 やる事ないからキャベツ食べてたら 残り少なくなったのを見たのか「お代わりいかがですか？」 コレはマル（嬉） そして後続のひとり客たち。 「荷物は後ろにお置き下さい」 へ？ナニコレ？ 私のすぐ隣まで。 そして連中荷物少ないんですが‥ （まだひとりの時の写真は載せます） ‥何この不公正？ 一番だと迫害されるルール？（怒） リブロース到着。 コレも同じメニューを５人目に先に出されたり イライラMAX。 順番にしてくださいよ‥ ご飯がめっちゃ少ないが コレはお代わり自由と知ってるので気にせず 途中でお代わり。 「どれくらいにしますか？」と聞かれて 同じくらいでと言ったら 倍くらい盛って返ってくるのもお約束（爆） 向こうのせいだし遠慮なく残す（笑） 肝心のリブロースはまあまあ。値段相応。 塩がなぜか合わず辛子ソースの方が美味かった。 普段は完全に交互なのだが７割をソースで完食。 あとご飯と味噌汁は美味かった。 最初の席案内の荷物で８割決まってしまった‥ （私の中の評価） もったいないといえばもったいない。 なんで先頭をあんな所に？そして荷物の置き場所 考えた方がいいよ‥

(Traduzione di Google) La qualità della carne utilizzata varia a seconda del grammo di lombo o filetto, e ci sono persino tre livelli di qualità tra cui scegliere. Sono entrato senza alcuna preparazione e ho fatto fatica a guardare il menu (lol), ma era delizioso come ci si aspetta. Il livello di "delizioso tonkatsu" è aumentato. (Originale) ロースにヒレ、それぞれグラムに合わせて肉の銘柄が違い、更にランクも3段階選べるというこだわりよう。下準備なく入店してメニューを見て苦労した(笑)　でも、さすがと言うべき美味しさ。 「美味しいトンカツ」のレベルが上がってしまった。

(Traduzione di Google) Sono arrivato qui dopo aver visto una recensione su YouTube. La costoletta di maiale era fritta fino a raggiungere una consistenza perfettamente rosa e succosa. La pastella era croccante e non si sfaldava facilmente. La costoletta di maiale di prima qualità era deliziosa, ma un po' grassa e unta. Mia moglie ed io eravamo d'accordo sul fatto che non fosse necessario ordinare la migliore qualità. Il prezzo non era economico, ma il servizio era eccellente. Il personale si è accorto che si stava usando il cavolo cappuccio tritato e, quando il tè stava per finire, è stato veloce a riempirlo. Hanno anche fornito istruzioni dettagliate sulle salse e su come consumarlo. Questa è di gran lunga la migliore costoletta di maiale fritta che abbia mai mangiato. ❤️ (Originale) 看YT介紹慕名前來， 豬排炸的很粉嫩咬下去會爆汁 麵衣酥脆也不會很快就脫落 最上等的豬排很美味但略肥吃多有點膩 我跟老婆一致認為不用點到最高等級的 價錢不便宜 但服務品質非常好 店員觀察到你高麗菜絲.茶水快沒的時候補的非常快，在介紹沾醬.吃法的時候也很詳細。 目前是此生吃過NO.1的炸豬排❤️

(Traduzione di Google) Ci sono stato venerdì sera e ho aspettato 40 minuti prima di riuscire a sedermi. La qualità della carne di maiale è buona, ma non all'altezza delle aspettative rispetto al famoso Wako Tonkatsu, dove ho pagato 3.000 dollari. La zuppa Miss non è gratuita. In altri posti si può trovare una scelta migliore di Tonkatsu, spendendo molto meno. (Originale) Visited in Friday night and wait for 40mins until to get a seat. Pork meat quality is good but not as expected to be very high standard over the common famous shop, Wako Tonkatsu when you paid $3,000. Miss soup is not free to refill. You can have better choices of Tonkatsu shop in other places by paying much less

(Traduzione di Google) L'impasto esterno aveva un profumo delizioso dopo la frittura. Se siete disposti a mangiare carne grassa, penso che il filetto sia migliore del controfiletto. Anche la zuppa di miso ha un sapore affumicato. Il servizio è stato buono e il personale cordiale. Acqua, verdure e riso sono stati riforniti rapidamente. Alcuni inconvenienti mi hanno portato a togliere una stella: 1. Lo chef stava rifilando e tagliando contemporaneamente la carne cruda e quella cotta (coltelli e taglieri erano separati). 2. Ho notato che la carne di un cliente sembrava poco cotta. 3. Sarebbe meglio se la zuppa di miso potesse essere rifornita gratuitamente (è solo la mia opinione personale). (Originale) 外皮的麵衣炸起來很香 如果敢吃肥肉的話 我覺得里脊比腰內好吃 味增湯也有種煙燻的味道 店內服務不錯，服務員親切 水&菜&飯補上的速度都很快 幾個缺點讓我給他最後扣了一星： 1. 主廚的手一邊修生肉, 一邊切熟肉(刀具、砧板有分開) 2. 好像有看到有一位客人的肉似乎沒有很熟 3. 味增湯如果可以免費續碗的話更好(純屬個人意見)

Starbucks davvero bello che si trova all'ultimo piano del Tokyu Plaza con un giardino esterno molto rilassante ed una vista niente male su Tokyo.

Non sono un appassionato di Starbucks, però direi che nel suo genere è un bel locale; non do la quinta stella perché non sono in grado di fare confronti, non conoscendone molti della catena. Molto rilassante il giardino pensile all'aperto, cui si riferisce la mia foto, da cui si gode vista sul quartiere, abbastanza in alto da godere di un clima più fresco e ventilato della strada. Peccato la mancanza di aperitivi, anche analcolici, perché è un'ottima ora per andarci.

Bella collocazione in cima ad un centro commerciali con un bel giardino con vista su Omotesando

Posto bellissimo con terrazza aperta

Terrazza stupenda!

(Traduzione di Google) Uno Starbucks con un'atmosfera fantastica sul tetto! Il Mango Frappuccino è delizioso! È relativamente silenzioso e facile da usare. (Originale) 屋上にあり雰囲気がよいスターバックス！！ マンゴーフラペチーノ美味しい！！ 比較的空いていて利用しやすい。 A Starbucks with a great atmosphere on the rooftop! The Mango Frappuccino is delicious!! It’s relatively quiet and easy to use.

(Traduzione di Google) Sono stata allo Starbucks Coffee Tokyu Plaza Omotesando Omokado (^-^) Lo Starbucks di Tokyu Plaza si trova nel cuore del glamour di Omotesando, ma offre anche un po' di tranquillità. Questa volta, ho scelto caffè freddo e ciambelle di zucchero per prendermi una pausa prima di una riunione e prepararmi al meglio. Il caffè freddo fresco aveva un aroma ricco e un gusto rinfrescante che mi ha rigenerato. La delicata dolcezza delle ciambelle di zucchero era squisita e mi ha lasciato la giusta dose di soddisfazione, dandomi l'energia necessaria per concentrarmi sulla riunione. L'interno del negozio ha un design urbano e sofisticato, ma il personale è cortese e l'ospitalità è impeccabile. Anche la vista di Omotesando dalla finestra è lussuosa, che arricchisce ogni momento. È un posto che ti fa venire voglia di tornarci la prossima volta. (Originale) スターバックス コーヒー 東急プラザ表参道オモカド店に来ました(^-^) 表参道の華やかさの中にありながら、ちょっとした静けさも感じられる東急プラザのスターバックス。 今回は打ち合わせ前に気持ちを整えるため、アイスコーヒーとシュガードーナツを選んで一息。 キリッと冷えたアイスコーヒーは香りが豊かで、すっきりとした味わいが心をリセットしてくれました。 シュガードーナツの優しい甘さも絶妙で、ほどよい満足感があって、打ち合わせに集中するエネルギーをくれました。 店内は都会的で洗練されたデザインながら、スタッフの対応が丁寧でホスピタリティも申し分なし。 窓から見える表参道の景色も贅沢で、 ふとした時間を豊かにしてくれます。 次もまたこの店舗に立ち寄りたい、そう思える場所です。

(Traduzione di Google) Prima volta allo Yabatan Ho ordinato Waraji Katsu con cipollotti come guarnizione, zuppa Yabatan per 110 yen in più e una porzione abbondante di riso. Sembrava avesse un sapore forte, ma era più leggero di quanto mi sembrasse quando l'ho mangiato. Si sposava bene con il riso e potevo aggiungere sesamo o senape dai condimenti del tavolo per modificarne il sapore, quindi è stato delizioso fino alla fine. Tuttavia, la carne in sé non era niente di speciale, quindi il rapporto qualità-prezzo era discutibile. (Originale) 矢場とん初体験 頼んだものは、わらじかつにトッピングネギとプラス110円で矢場とん汁に変更、ごはん大盛 見た目は味がかなり濃そうでしたが、食べてみると見た目よりかはアッサリしていました。 ご飯との相性も良い、また卓上調味料のすりごまをかけたりカラシで味変もできるので最後まで美味しくいただけました。 ただ肉自体は特筆するほどでもなかったので、コスパ的には微妙でしょうか。

(Traduzione di Google) Avevo evitato il miso perché lo vedevo salato, quindi questa era la mia prima visita. Per fortuna, c'era solo un altro gruppo in attesa, quindi ho deciso di unirmi. Prendono l'ordinazione mentre aspetti, quindi è un'esperienza fluida. Ho ordinato il filetto tonkatsu. Il mio compagno ha ordinato la costoletta tonkatsu premium. Ci hanno fatto accomodare subito e il nostro menù fisso (zuppa di miso, contorno, sottaceti e riso) ci è stato portato subito. Ci hanno detto che potevamo prendere altro cavolo! Fantastico! La salsa al miso era salata al punto giusto e deliziosa. Il filetto era facile da mangiare, ovviamente, ma personalmente, la costoletta premium era più tenera e deliziosa. Il tè era un tè verde forte ed era delizioso, e il personale era molto gentile. Inoltre, gli schienali delle sedie all'interno del ristorante erano carini. Mentre mangiavo, ho guardato fuori e ho visto che la fila era piuttosto lunga. Tutto dipende dai tempi. (Originale) イメージだけで味噌=しょっぱいと避けていて、今更ながら初来店 丁度タイミング良く待ちも一組だけだったので、並んでみました。並んでいる段階でオーダー取ってくれるのでスムーズ ひれトンカツを注文 連れは極上リブトンカツを 程なく席に案内頂いて、直ぐに定食セット（お味噌汁、小鉢、お漬物、ごはん）が運ばれてきます。 キャベツはお代わりオッケー！との事で、これは嬉しい！ トンカツは味噌ソースがいい塩梅で美味しい。 ひれもモチロン食べやすくて美味しかったのですが、私的にはひれより極上リブの方が肉質柔らかく食べやすく美味しかったです。 お茶もしっかり緑茶って感じで美味しかったし、店員さんも感じ良かったです あと、店内の椅子の背もたれが可愛かった 食べてる最中に外を見たら、かなり待ちの列が延びてました。タイミング次第ですねー

(Traduzione di Google) ~Yabatan di Nagoya, pranzo a menu fisso Waraji Tonkatsu alla stazione di Tokyo~ All'ingresso sud del quartiere gastronomico chiamato Gransta, nella stazione di Tokyo, si trova Yabatan, un famoso ristorante di cotolette al miso di Nagoya. Potete scegliere tra salsa al miso e salsa, ma consiglio quella interamente a base di miso. A volte potrebbe essere una buona idea ordinare metà salsa al miso e metà salsa. La salsa al miso dolce si sposa bene con la cotoletta croccante! C'è spesso la fila, ma il ricambio è rapido, quindi potete arrivare in circa 15 minuti. Vendono anche bento box, quindi è consigliabile comprarne uno e consumarlo in ufficio. Potete facilmente assaporarne il sapore autentico senza andare a Nagoya, quindi se non l'avete ancora provato, fatelo con un po' di spirito di viaggio! Grazie per il pasto! (Originale) 〜東京駅で名古屋の矢場とん、わらじとんかつ定食ランチ〜 東京駅のグランスタという飲食店街の南側入口に、名古屋の味噌カツの名店、矢場とんがあります。注文はやっぱりわらじトンカツ定食、味噌ダレとソースを選べますが、基本的には全部味噌ダレがオススメです、たまには味噌ダレとソースをハーフ&ハーフで注文するのも良いかもしれません。サクサクのカツに甘目の味噌ダレが良く合います！並んでいる事が多いですが、回転が早いので15分程で入れるイメージ。お弁当も売っているので、お弁当を買ってオフィスで食べるのもオススメです。名古屋へ行かずとも気軽に本場の味を楽しめるので、まだ食べた事がない方は是非旅行気分で！ご馳走様でした！

(Traduzione di Google) Ho comprato un bento da asporto da Yabatan. Ho ordinato il Waraji Tonkatsu Bento per 1.600 yen. Era molto sostanzioso con due cotolette di maiale! Il bento non era accompagnato dalla salsa miso, che si aggiunge in seguito. La salsa miso era più liquida di quanto mi aspettassi e, sebbene ne fossero incluse due confezioni, una è stata sufficiente. L'ho sempre trovata piuttosto forte, ma metà della quantità era perfetta. La porzione di riso era un po' piccola per due cotolette di maiale. Ma era delizioso... È un bento che ricomprerei sicuramente. (Originale) 持ち帰りで「矢場とん」のお弁当を買って来ました。 わらじとんかつ弁当1,600円をオーダーしました。 とんかつ２枚とボリューム満点です！ お弁当には味噌ダレがかかっていなくて、あとがけするスタイルでした。 思っていたよりサラサラな味噌ダレで2パック付いてましたが、1パックで足りました。 いつも味が濃いと思っていましたが、半分だと丁度良かったです。 とんかつ２枚に対して、ご飯は少なめでした。 しかしコレ美味しいですね、、 また購入したいお弁当でした。

(Traduzione di Google) Mentre aspettate in coda, vi consegneranno un menù in modo che possiate ordinare per primi. Una volta seduti, il cibo verrà servito subito. Penso che sia un'ottima caratteristica, che sfrutta al meglio il tempo di attesa. Oggi ho ordinato il menù fisso più gettonato, che include due salse. Personalmente, penso che quelle che il personale ha preparato siano le migliori. 😋 La pastella era croccante e il cavolo crudo tritato aveva la giusta untuosità per smorzare la braciola di maiale. Consiglio di evitare il condimento per l'insalata; è delizioso anche intinto direttamente nel piatto! (Potete provarlo prima e aggiungerne altro se vi piace. Due amici hanno detto che era troppo aspro, ma a me personalmente non piace così. ^^*) C'erano anche del tè verde per aiutare a smorzare l'untuosità (ho pensato fosse succo d'arancia, visto il colore), zuppa di miso, zucca sottaceto e fette di radice di loto. Dopo aver finito il pasto, ero sazio all'80%. 👍 (Originale) 在外面排隊的時候，就會先發菜單讓你看，先進行點餐，入座後餐點直接上。我覺得這部分很不錯，充分的利用了客人等待的時間～ 這樣今天點了人氣第一的套餐，有兩種醬，個人覺得現場人員幫忙淋醬的比較好吃😋。麵衣脆脆的，生高麗菜絲搭配豬排解油膩很剛好，建議不要使用他們的沙拉醬，直接沾著盤裡的醬也很好吃！（可以先試一下味道，喜歡再加，兩位朋友是說很酸，但我個人是不太喜歡這種味道^^*），除此之外還有解膩的綠茶（看顏色還以為是柳橙汁）、味增湯、醃漬脆瓜、蓮藕片～整體吃完是八分飽👍

(Traduzione di Google) Sono arrivato alle 11:15 di un giorno feriale di agosto, ho visto un cartello con scritto "20 minuti di attesa" e mi sono messo in coda. Il personale è venuto a prendere il mio ordine in anticipo, quindi, una volta seduto, il cibo è stato servito rapidamente! E, se il bancone si fosse liberato, avrei potuto entrare a determinate condizioni! Il Waraji Katsu era tenero e delizioso. Sembrava una porzione abbondante, ma l'ho mangiato tutto. È una prelibatezza tradizionale senza sentirmi gonfio! (Originale) 8月平日11時15分到着、20分待ち表示を見て列に並ぶ。あらかじめスタッフが御用聞きにやって来るので着席後はクイックな提供！しかもカウンター空いたら条件により入店可！わらじカツは柔らかく旨い、量が多く感じるが完食、お腹がもたれる事もなく伝統の逸品！

(Traduzione di Google) Ci sono andato basandomi sulle informazioni sul sito ufficiale, ma sembra che il menu sia limitato e non ci fossero antipasti come le capesante fritte. Ho chiesto al personale e mi hanno detto che hanno un negozio a Ginza. Avrei dovuto andarci. La cotoletta al miso era deliziosa, ma gli altri piatti erano così così. Era una schifezza. I posti sono condivisi o al bancone, quindi non credo che tornerò. (Originale) 公式ホームページの情報で行きましたが、この店のメニューは少ないみたいで、ホタテのフライとかのおつまみメニューが全然無かった。 スタッフに聞いたら銀座店はあるとの事。そっちに行けば良かった。 味噌カツは美味しかったが他の単品が微妙。しょぼかった。 席も相席かカウンターだし、再訪は無いと思う。

(Traduzione di Google) Ho ordinato la cotoletta di lombo di maiale. Era normale. Il tonkatsu di lombo di maiale Kurobuta, che costa circa 1000 yen, potrebbe essere delizioso. La zuppa di maiale aveva ingredienti duri e la quantità era piccola. Il sapore della zuppa di maiale e gli ingredienti sono più morbidi nel negozio di cotolette in cui vado di solito. Voglio che tu riveda questo (Originale) ロースとんかつを注文。普通でした。1000円ほど高い黒豚ロースとんかつだと美味しのかも。 豚汁は具が固く、量も少ない感じでした。普段からよく利用するカツ屋のほうが豚汁の味や具も柔らかい。ここは見直してほしい

(Traduzione di Google) Ho ordinato una cotoletta di filetto e una di lombo al Tonkatsu Maisen, al 12° piano del Daimaru Tokyo. La cotoletta di filetto era così tenera che si poteva tagliare con le bacchette, ed era elegante senza essere unta. La pastella era squisitamente croccante, permettendomi di assaporare appieno il sapore della carne. La cotoletta di lombo era succosa, con la giusta quantità di grasso, e il sapore emergeva gradualmente a ogni morso. L'equilibrio tra la pastella e la carne di maiale era buono, e non era troppo pesante, quindi ho potuto gustarla fino alla fine. Il ristorante ha un'atmosfera tranquilla e il servizio è attento. È situato in una posizione comoda, vicino alla stazione e all'interno del grande magazzino, il che rende facile fermarsi per fare shopping. È stata un'esperienza tonkatsu molto soddisfacente, che ha unito lusso e informalità. (Originale) 大丸東京の12階にある とんかつ まい泉 でヒレカツとロースカツを頼みました。 ヒレカツは、まさに「箸で切れる」ほどの柔らかさで、脂っこさがなく上品。衣のサクサク感も絶妙で、肉そのものの旨味がしっかり感じられました。 ロースカツは、程よい脂がジューシーで、噛むごとに旨みがじわっと出てくる感じ。衣と豚肉のバランスが良く、重すぎず最後まで美味しく食べられました。 店内は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。駅近・百貨店内という好立地で、デパートでの買い物ついでにも立ち寄りやすいです。 高級感と気軽さを兼ね備えた、満足度の高いとんかつ体験でした。

(Traduzione di Google) Domenica ho aspettato circa 15 minuti a mezzogiorno per entrare. Era quasi pieno. Il cibo è servito rapidamente e il servizio è molto buono. Puoi ottenere ricariche illimitate di riso, zuppa di miso e cavolo, così sarai pieno! La cotoletta di maiale non era troppo unta e ho potuto mangiarla salata ed era rinfrescante e deliziosa♪ (Originale) 日曜日のお昼時15分程待ち入店 ほぼ満席でした。 料理提供まで早くサービスも凄く良いです♪ ご飯、お味噌汁、キャベツもお代わり自由でお腹いっぱいになります！ とんかつも油っぽくなく塩で食べるとサッパリ美味しく食べる事ができました♪

(Traduzione di Google) Sono andato da Maisen nella filiale di Marunouchi al 12° piano. Ho ordinato maiale da Kagoshima, ed era cucinato alla perfezione: tenero, non unto e delizioso. (Originale) I visited Maisen at the Marunouchi branch on the 12th floor. I ordered pork from Kagoshima, and it was cooked perfectly—tender, not greasy, and delicious.

(Traduzione di Google) Il personale più anziano sembrava intimidatorio nei confronti del personale più giovane... 😅 Era scomodo perché era proprio nel mio campo visivo... Peccato per il cibo delizioso. 😢 (Originale) おばちゃんスタッフが若いスタッフに対して威圧感…😅 視野に入る場所だったので不快でした… せっかくのお料理が残念に思えた😢

(Traduzione di Google) Il tonkatsu di Kurobuta è tenero ma costoso. Per me, il tonkatsu normale è altrettanto buono. Ristorante affollato, con 10 minuti di attesa alle 20:00 nei giorni feriali, pieno di impiegati. (Originale) Kurobuta tonkatsu is tender but pricey. For me, the regular tonkatsu is just as good. Busy restaurant with 10mins waiting time at 8pm on weekday, packed with office workers crowd.

(Traduzione di Google) È un ottimo posto dove mangiare quando non si vuole aspettare e si ha poco tempo! Credo che ci andrò due volte quando sarò a Tokyo! Il personale è cordiale e disponibile! Anche il cibo è nella media! (Originale) 웨이팅 싫고 시간이 없을 때 먹기 좋아요! 도쿄오면 두 번은 먹는 듯! 직원 분들 다 친절하시구요! 맛도 평타입니다!

(Traduzione di Google) Hyakumeiten si trova al piano B1 e l'interno ha un'atmosfera molto confortevole e retrò. È stato un tocco carino far suonare il campanello al momento dell'ordine. Tuttavia il fritto non era così delizioso come avevo immaginato. La pastella non è croccante, ha una sensazione "croccante", ma quando la metti in bocca sembra che si trasformi in olio ed è molto pesante e unta. Penso che la pastella ideale sia quella che non sia completamente oleosa, sia croccante e rinfrescante da deglutire. La cotoletta di lombo era piuttosto dura e la cotoletta di filetto aveva una distribuzione del grasso molto irregolare. La cotoletta da 100 g era divisa in tre pezzi, uno dei quali era prevalentemente grasso e senza carne e aveva la consistenza peggiore. I gamberi fritti erano deliziosi. Sebbene i gamberetti fossero grandi e freschi, il rivestimento era deludente. La zuppa di miso era molto salata e non potevo nemmeno assaporare il sapore del miso. Il riso Shiso è speciale ed è interessante che tu possa trasformarlo tu stesso in Ochazuke. Il ravanello sottaceto e il namul di germogli di soia forniti con esso erano davvero deliziosi. Non posso raccomandarlo. 100 negozi famosi, situato in B1, la sala da pranzo ha uno stile di abbigliamento retrò e il ristorante è molto carino. Gli esplosivi sono deliziosi nell'immaginazione, la pelle è deliziosa, ma non è fragile, la sensazione del cibo è che l'olio chimico viene rimosso, la sensazione del cibo è fragile, il sapore del liquido è fragile e la sensazione dell'olio non è forte come la fine. È completamente duro, la distribuzione dell'olio all'interno della vita è molto irregolare, 100 g di olio vengono tagliati in 3 pezzi e un pezzo è completamente pieno di olio, completamente carnoso e il gusto è diverso. I gamberetti esplosivi sono un buon cibo, un'enorme nave di gamberetti freschi, ma la pelle esplosiva non è buona. Miso yuya, sapore denso e simile al miso. Zuppa speciale di perilla, riso con schiuma di tè verde fatto in casa, salsa di soia aggiuntiva e germogli di soia. Non raccomandato. (Originale) 百名店はB1階にあり、店内はとても心地よくてレトロな雰囲気です。注文のときに鈴を鳴らせるのも可愛らしい演出でした。 しかし、揚げ物は想像していたほど美味しくありませんでした。衣はサクサクではなく、「サクッ」とした感じはあるのですが、口に入れると油に変わるような感じでとても重く、脂っこいです。理想的な衣は、最後まで油っぽくなく、サクサクしていて、爽快に飲み込めるものだと思います。 ロースカツはかなり硬く、ヒレカツは脂の分布が非常に不均一で、100gのカツが3切れに分かれていましたが、そのうちの1切れはほとんど脂で、肉が全くなく、食感が最悪でした。 エビフライは美味しかったです。大きくて新鮮なエビが使われていましたが、衣がやはり残念でした。 味噌汁は非常に塩辛く、味噌の香りも感じられませんでした。 紫蘇ご飯は特別で、自分でお茶漬けにできるのも面白いです。添えられていたたくあんやもやしのナムルはとても美味しかったです。 おすすめはできません。 百名店，在b1,用餐空間很舒服很復古，點餐可以搖鈴很可愛 炸物都沒有想像中好吃，炸的皮是有酥，但不是脆，酥的感覺是吃下去會化成油，很膩，皮應該要是脆，咬到最後都不會有油膩感，然後可以很爽的吞下去。 里肌豬排真的滿硬的，腰內豬排油分布超不均勻，100g的豬排切成3塊，有一塊全部都是油，完全沒有肉，口感很差。 炸蝦是好吃，很大隻的新鮮蝦子，但炸皮一樣不太好。 味噌湯也太鹹，又沒有味噌的香味。 紫蘇飯很特別，也可以自製成茶泡飯，附的醃蘿蔔、豆芽菜很好吃。 不推。

(Traduzione di Google) Sono andato lì per la prima volta per pranzare con la figlia di mia nipote, che era venuta a Tokyo per entrare all'università, e con un ragazzo di 18 anni a Shibuya, Tokyo, per celebrare la sua scomparsa. Il negozio si trova al primo piano interrato, e già dal momento in cui si scendono le scale si respira l'atmosfera di un negozio storico. Fu accompagnato a un tavolo e immediatamente servì un pasto fisso composto da cotoletta di lombo e ostriche fritte con un piccolo contorno, sottaceti, zuppa di miso rossa e riso. A quanto pare, la grande porzione di cavolo tritato uscita prima era così deliziosa che ho ordinato invece tre ciotole di riso. Non mangio riso, quindi ho ordinato birra alla spina, tortini di pesce fatti in casa (che erano particolarmente deliziosi), anatra scottata e verdure verdi ohitashi, ed erano tutti deliziosi. L'ho condiviso con lui e ha detto che era tutto troppo delizioso. Il sake successivo che ordinai fu Kuzuryu, un famoso sake di Fukui. I genitori di mio genero gliel'hanno regalato più volte nella fabbrica di sakè locale, quindi sapevo che era delizioso e, personalmente, mi è piaciuto molto. Sembra essere una tendenza degli ultimi anni, ma il 70% dei clienti sono stranieri, quindi il locale è quasi pieno. Con questo tipo di cibo e questa qualità, questo prezzo, insieme al tasso di cambio, probabilmente sembra un ottimo affare ai turisti provenienti dall'estero. Sembrava che tutti si stessero davvero godendo il pasto. (Originale) 大学入学の為に上京した姪の子供と、合格のお祝いも兼ねて東京渋谷で18歳男子と2人だけで食事をするために初めて伺ってみた。 お店は地下一階、階段を降りていく途中から老舗の雰囲気が漂う店内。 テーブル席に案内され彼は早速ロースカツと牡蠣のフライ定食は小鉢とお新香、赤出汁の味噌汁にご飯。 先に出てきた大盛なキャベツの千切りが旨すぎるらしく、ご飯も三杯お代わりしたぐらい美味しかったよう。 私はご飯を食べないので、生ビールと手作りさつま揚げ（これは特に旨かった）と合鴨のたたき、青菜のおひたしをお願いしどれも美味しく頂けた。 彼ともシェアして食べたがどれも旨すぎるという表現。 次に頼んだ日本酒は福井の名酒、九頭龍。 娘婿の地元酒蔵でご両親から何回か贈ってもらったこともあり、美味しいのは実感済みで個人的にはその点についても好感度が高かった。 ここ何年の動向らしいが、お客様は外国人の方が7割との事でほぼ満席。 このお料理とこのクオリティでこの価格は、為替の影響も相まって海外からの観光客には相当お得感を感じられるのでしょうね。 皆さん本当に楽しそうな感じで食事を楽しんでいるように見受けられました。

(Traduzione di Google) Menù Assortito di Tonkatsu (Lombo) ¥2800 Prima visita✨ Ero curioso di questo posto da un po'. Ho avuto l'occasione di andarci. Non vedevo l'ora di mangiare il tonkatsu, ma quando sono arrivato, ho trovato delle ostriche fritte! Così ho ordinato l'assortimento dal menu del pranzo del fine settimana e delle feste. Prima i sottaceti e l'insalata, poi i fritti, il riso verde allo shiso e la zuppa di miso rosso. Prima le ostriche fritte! Le ho mangiate con salsa tartara. Erano croccanti fuori e soffici e cremose dentro, deliziose~💜 Erano piene di sapore e mi hanno fatto sentire felice. Il tonkatsu era croccante, la carne succosa all'interno e il grasso cremoso. Pesava 100 g, ma era molto voluminoso. C'erano vari condimenti come sale, limone, salsa e senape, ma personalmente ho preferito il limone salato. E i germogli di soia a parte erano deliziosi! L'insalata era abbondante e questo è stato molto apprezzato: l'ho gustata mentre mi prendevo una pausa per rinfrescarmi la bocca! (Originale) とんかつ盛り合わせ定食（ロース）　¥2800 初訪問✨ 以前から気になっていたこちら。機会があって行ってみることに。とんかつを食べよ〜と楽しみにしていたのですが、行ってっみたらカキフライが…！ということで、土日祝ランチメニューから盛り合わせにしてみました。 最初に漬物とサラダがきて、それから揚げ物、青じそご飯、赤出汁のお味噌汁が運ばれてきます。 まずはカキフライ！タルタルソースをかけていただきます。外はさくさく、中はぷりぷりでとろっとしていて美味しい〜💜旨みがギュッと詰まっていて幸せな気持ちになりました。とんかつもさくさく、中はお肉がジューシーで脂身はとろっと。100gではありますがとてもボリューミーでした。塩やレモン、たれ、からしなどさまざまな薬味があった中で、塩レモンが個人的には好みでした。そして、付け合わせのもやしが美味しい！サラダが山盛りでありがたい〜時折口をさっぱりさせながら美味しくいただきました！

(Traduzione di Google) Al "Katsuyoshi Shibuya Branch", situato nel seminterrato di Shibuya 3-chome, a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Shibuya, ho assaggiato la specialità "Menu Speciale con Filetto di Cotoletta". Preparato con Chateaubriand di maiale di marca nazionale. Il tenero e succoso filetto di maiale di marca nazionale è leggermente rosato sulla superficie di taglio e i succhi traboccano a ogni morso. Fritto a bassa temperatura, è rinfrescante e non appesantisce. Il menu include abbondante cavolo, riso (riso bianco o shiso verde), zuppa di miso rosso e sottaceti, e riso e cavolo sono inclusi. Il ristorante ha un'atmosfera tranquilla, ideale per godersi un pasto in tutta tranquillità. Sebbene si tratti di un menu di alta classe, è delicato sullo stomaco e molto appagante. Consigliato a chi vuole provare il tonkatsu di alta qualità a Shibuya. Grazie per il pasto! ⭐️ Menù ordinato ☑︎ Menù speciale con filetto di manzo (150 g) 3.500 yen (Originale) 渋谷駅から徒歩約5分、渋谷3丁目の地下にある『かつ吉 渋谷店』で、名物の「特上ひれかつ定食」をいただきました。 国産銘柄豚のシャトーブリアンを使用。 柔らかくジューシーな国産銘柄豚ひれ肉は断面にほんのりピンクが残り、一噛みごとに肉汁が溢れ出します。 低温でじっくり揚げられ、さっぱり仕上がっていて胃もたれしません 。 セットにはたっぷりのキャベツ、ご飯（白米or青じそ）、赤だし、お漬物も付き、ご飯とキャベツのおかわり無料で嬉しい。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったり食事が楽しめます 。 高級感ある定食ながら、胃に優しく満足度高し。渋谷で上質なとんかつ体験をしたい方におすすめです。ごちそうさまでした！ ⭐️注文したメニュー ☑︎特上ひれかつ定食（150g）　3,500円

(Traduzione di Google) Il cibo in questo ristorante era davvero delizioso. La cotoletta di maiale non era affatto asciutta, ma molto tenera e succosa, e la pastella era fritta alla perfezione. I gamberi erano sodi e il miso di gamberi era fresco! Questo è un famoso ristorante che dovresti assolutamente visitare di nuovo se vieni in Giappone. Il cibo al ristorante è così buono, il cibo all'ingresso è così morbido, i noodles sono così buoni, la carne dei gamberi è così forte, i gamberi sono così freschi! Un buon negozio per rivisitare la Japan Affirmation Association. (Originale) このお店の料理は本当に美味しかったです。とんかつはまったくパサつかず、とても柔らかくてジューシーで、衣も絶妙な揚げ加減でした。エビは身がしっかりしていて、エビ味噌も新鮮でした！ 日本に来たら、ぜひまた訪れたい名店です。 這家餐廳的食物相當好吃，豬排入口一點都不柴想當軟嫩，麵衣炸的恰到好處，蝦子肉質緊實、蝦膏新鮮！ 來日本肯定會再回訪的好店。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante specializzato in tonkatsu di lunga data, fondato nel 1988. Lo spazio in stile tradizionale giapponese al piano interrato è permeato da un senso di calma e straordinarietà, che vi aiuterà a dimenticare il trambusto di Shibuya. In particolare, il lombo e il filetto di maiale di marca vengono fritti a basse temperature, creando una pastella croccante e una carne succosa, permettendovi di assaporare appieno la "tenerezza" della carne. Inoltre, i refill gratuiti di cavolo, zuppa di miso, riso e sottaceti sono molto apprezzati, garantendo un ottimo rapporto qualità-prezzo e un'ottima soddisfazione. Sebbene i prezzi siano un po' alti, il servizio attento e le raffinate tecniche di frittura si combinano per rendere questo ristorante perfetto per un pranzo o una cena di lusso. (Originale) 1988年創業の老舗とんかつ専門店。地下一階の古民家風の和の趣ある空間は、渋谷の喧騒を忘れさせる落ち着きと非日常感に満ちています。特に銘柄豚を低温でじっくり揚げたロースやヒレは、衣はサクサク、肉はじゅわっとジューシーで、“肉の柔らかさ”をしっかり楽しめる仕上がり。また、キャベツ・味噌汁・ご飯・漬物のおかわり自由といったサービスも好評で、コスパや満足感の高さに繋がっています。値段はやや高めながらも、丁寧な接客と上品な揚げ技術が相まって、贅沢なランチ・ディナーにもぴったりのお店です。

(Traduzione di Google) Ho fatto visita prima della chiusura temporanea prevista per il 14 giugno 2025. Menù fisso con cotoletta di maiale mista (lombo, gamberi fritti). La costoletta di maiale può essere gustata con sale o con due tipi di salsa, mentre i gamberi fritti possono essere gustati con salsa tartara o con due tipi di salsa. Inutile dire che il cibo è delizioso, ci sono anche molti contorni gustosi, il servizio è di prim'ordine e l'atmosfera all'interno del ristorante è piacevole e confortevole. Ciò che ho apprezzato nel negozio Suidobashi non è stato solo il gusto, ma anche l'eccellente ospitalità. (Originale) 2025年6月14日に一時休業とのことでその前に訪問。 とんかつ盛合せ定食（ロース、海老フライ）。 とんかつは塩と2種のソース、海老フライはタルタルソースと2種のソースで楽しめる。美味いのは言うまでもなく、副菜も豊富で美味しく、接客レベルが高く、店内の雰囲気も良く居心地が良い。 水道橋店でも感じたのが、味だけではなくホスピタリティが素晴らしい。

(Traduzione di Google) Ci sono stato alla fine dell'estate scorsa. Non parliamo di quale celebrità di internet abbia denti così belli. Consiglio vivamente questa catena di ristoranti specializzati in lingua di manzo che si trova ovunque a Tokyo. La qualità della carne (ho sentito dire che se volete mangiare a Tokyo, potete consigliare Rikyu). Posso solo dire che mette davvero alla prova la vostra capacità di masticazione. Per quanto riguarda i contorni, la zuppa è così così, il riso è così così, la lingua di manzo in sé è super dura da masticare. L'unico dessert è il matcha, che è più simile alla qualità di un minimarket. Per quanto riguarda l'atteggiamento del servizio, è molto robotico, senza alcuna emozione. Il cibo viene servito molto velocemente. Non so come venga riscaldata e riscaldata la lingua di manzo. Comunque, non lo consiglio affatto. Alla fine, ho mangiato solo una fetta e mezza di lingua di manzo delle quattro fette. Non sono riuscito a morderla e ho dovuto ingoiarla a fatica. Sono quasi morto soffocato. Non voglio mai più assaggiarla. Ecco perché alcuni dicono che la lingua di manzo di Rikyu è deliziosa. Posso supporre che abbia denti di diamante. I posti a sedere e l'atmosfera sono nella media. Se non si mastica forte, si può sentire quanto sono vicini i vicini. (Originale) 去年夏末到訪 先別說哪個網紅可以牙口那麼好 極力推薦這家到東京四處都有的連鎖牛舌餐廳 肉質 （據說還推薦東京要吃什麼只有一家的話推薦利久）只能說非常考驗你的咀嚼力 配餐部分 湯一般般 飯也一般般 牛舌本身超級難咬 唯一抹茶那個甜點比較有超商水準 而服務態度部分 機器人感十足 完全沒有任何情緒 上菜速度是很快 不知道牛舌是怎樣加熱再加熱 反正相當相當不推薦 最後 四片牛舌 我只吃了一片半 咬不動只能硬吞差點噎死的體驗 再也不想體會一次 也因此之後有人說 利久牛舌好吃 我能判斷他大概是金剛牙 而座位氣氛都普通 是你不發力咀嚼可以聽到隔壁族譜的靠近程度

(Traduzione di Google) Come ho già scritto, ero uno dei clienti il primo giorno in cui Rikyu aprì a Tokyo dopo il Grande Terremoto del Giappone Orientale, occupando un piccolo spazio sotto la scala mobile all'uscita sud della stazione di Tokyo. Da allora, l'ho visto evolversi gradualmente in una grande catena, ma di recente ha persino iniziato a produrre cibo per cani, il che mi fa chiedere se non si sia imbarcato in una diversificazione sconsiderata. Shinjuku Negishi, un ristorante di lingua di manzo con sede a Tokyo, è profondamente impegnato a proteggere l'origine dei suoi ingredienti, stanziando ingenti somme di denaro per proteggere gli investimenti di allevatori di bovini da latte, coltivatori di riso (riso Tako nella prefettura di Chiba) e produttori di igname selvatico, stabilizzando così i prezzi. Rikyu, d'altra parte, ha diversificato i suoi investimenti in piatti pronti e settori correlati, il che ha portato a prezzi elevati per la lingua di manzo stessa. Anche da Rikyu's, dove si serve la lingua di manzo, è difficile ordinare un menù fisso che costi più di 3.000 yen. Da Negishi, invece, costa la metà, 1.500 yen. La lingua di manzo è un tipo di frattaglie e viene trattata come carne di scarto. Dagli anni '70, è stata una fonte di energia per i lavoratori migranti di Tohoku che costruirono gli edifici nella Città Nuova di Shinjuku. Rikyu sembra non comprendere questi valori di Tokyo. La lingua di manzo era forse uno dei piatti preferiti dai signori? Probabilmente no. Io, però, ho una predilezione per lo stufato di Rikyu, perché sono stato io a suggerirlo quando ho provato la zuppa di coda di bue. Un goccio della speciale salsa di soia ginjo di Rikyu l'ha reso molto più delizioso. Se i clienti chiedono miglioramenti, non possono dargli il punteggio più alto. (Originale) 以前にも書いたが、利久は東日本大震災後、東京駅南口駅ナカのエスカレーター下の狭いスペースに初めて東京進出したとき、私は初日の客の一人だった。 それから、徐々に大企業チェーンになっていく過程を見つめているが、どうも最近はドッグフードまで手がけていて放漫な多角化に走り出したのか疑われる。 東京発の牛たん屋・新宿ねぎしは徹底的に食材の産地にこだわり、酪農家・米農家(千葉県多古米)・自然薯産地の投資保護に巨額を振り向け、価格の安定につなげている。 利久は逆にレトルトや関連業界に投資を分散し、牛たんそのものが高く価格上昇した。 いかに利久の牛たんでも3,000円以上の定食は注文しづらい。 ねぎしは半額の1,500円でおさまっている。 牛たんは一種のホルモンであり、クズ肉の扱いで。1970年代から新宿新都心のビル群建設した東北出身の出稼ぎ労働者たちの活力源だった。利久はそういう東京の価値観が分かっていないようだ。 牛たんはお殿様のぜいたくな好物だったのか。違うだろう。 利久のシチューは、テールスープを飲んだとき、私から提案したので愛着があるが。 利久特製吟醸醤油を一回しするとグッと美味しくなった。 客に改善を要求されるレベルでは最高点は出せない。

(Traduzione di Google) Avevo voglia di lingua di manzo, così sono andato da Rikyu per la prima volta dopo un po'. Quando vengo qui, la lingua di manzo è disponibile solo da Kiwami. Ciononostante, sono rimasto sorpreso nel vedere che il prezzo è raddoppiato rispetto a qualche tempo fa. Non ci posso fare niente. Volevo ordinare una birra locale, ma ce n'era solo un tipo. Sarebbe stato meglio se ci fosse stato un cartello che indicasse se era esaurita o meno. Cos'è? Il continuo "non disponibile" rende la delusione ancora più grande. Sarà stata una coincidenza, ma è stata una delusione. Ma la lingua di manzo del Kiwami era comunque deliziosa. (Originale) 牛タンぎ食べたくなり、利久に久々に訪れました。ここに来たら、牛タンは極みに限ります。それにしても値段が一昔前の倍になっており、ビックリ。仕方ないですね。 ビールは地ビールを頼もうと思ったのですが、１種類しかありませんでした。ないならないで、sold outとかの表示があれば良いのに。これは？　ありませんの連続ではガッカリ感が増します。たまたまだったかも知れませんが、その点は残念でした。 でも、極みの牛タンはやっぱり美味しかったです。

(Traduzione di Google) Ho visitato nuovamente dopo diversi anni. Anche l’atmosfera all’interno del negozio è cambiata. Sono entrato nel negozio intorno alle 20:10 di un giorno feriale ed era vuoto. Sento che ci sono molti clienti solisti. Pasto standard con lingua di manzo Ho ordinato lingua di manzo grigliata (2 pezzi e 4 fette), contorno piccolo di oggi, riso d'orzo, zuppa di coda e dolci giapponesi per 1.837 yen. Il prezzo è aumentato parecchio. Costa meno di 2000 yen per 2 pezzi e 4 pezzi. In passato questo piatto veniva accompagnato anche da una piccola insalata o da un pezzetto di lingua di manzo in umido. Tuttavia, la carne nella zuppa di coda è stata salvata perché era poco meno di un pezzo di lingua di manzo. La lingua di manzo era bollente e deliziosa appena grigliata. È diverso da un pranzo al sacco freddo. Penso che sia stato buono perché la qualità della lingua di manzo era alta. (Originale) 何年か振りに、再訪しました。店内も雰囲気が変わってました。 平日20時10分頃入店、空いていました。結構一人客が多い気がします。 定番の牛たん定食 牛たん焼（2枚4切）・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子1,837円を注文しました。 随分と値段が上がりましたね。2枚4切でギリギリ2000円以内でした。チョット昔はコレに小さめのサラダや小さめの牛たんシチューとかも付いていました。ただ、テールスープに入っているお肉は牛タンの1枚分弱のボリュームがあり救われました。 牛たんはヤッパリ熱々で焼きたてが美味しいのは変わりませんでした。 冷めたお弁当とは別物です。 牛たんのクオリティーは高いので良かったと思います。

(Traduzione di Google) Lingua di manzo spessa, profumata, tenera, croccante, davvero deliziosa, abbinata al Daiginjo, non vi sentirete nauseati durante tutta la preparazione, fantastico!! (Originale) 厚牛舌，香、嫩、脆，很好吃，搭配大吟釀可讓整個過程不會膩，讚！！

(Traduzione di Google) 1 giugno 2024 Ho ordinato tre piatti: lingua di manzo normale (6 pezzi), lingua di manzo normale (8 pezzi) e lingua di manzo premium (8 pezzi). La ​​lingua di manzo normale è più sottile e magra, ma per niente asciutta, ha una consistenza gradevole e si scotta magnificamente. La lingua di manzo premium è più spessa e grassa, non dura né fibrosa, ed è molto succosa. Il riso può essere ordinato in una porzione grande, davvero generosa. (Originale) 2024.06.01 叫了三個餐，普通牛舌6塊、普通牛舌8塊、上級牛舌8塊。 普通牛舌比較薄，肉比較瘦，但都不乾，也是很有口感，燒得香。 上級牛舌厚也比較肥，不會咬不開或有筋，也是很juicy。 飯可以轉大盛，真的很大。

(Traduzione di Google) 🐮Set di piatti Gyutan (lingua di manzo) (3 pezzi, 6 pezzi/￥2409) 🐮Set di piatti Gyutan con miso (3 pezzi, 6 pezzi/￥2409) Era la prima volta che mangiavo lingua di manzo, ed era complessivamente fantastica! 💕 La consistenza è molto solida, con l'aroma della carne stessa e un leggero aroma cremoso🤤 Tagliata della dimensione perfetta per essere mangiata facilmente, ci sono dei tagli sulla lingua, quindi la consistenza arrostita sarà più croccante, ed è davvero ottima con il riso bianco...😭 Il più popolare set di piatti a base di lingua di manzo permette di assaporare il sapore originale della lingua di manzo, e va condito solo con un po' di sale. Oltre all'aroma della salsa di miso, il miso set ha anche una dolcezza più decisa💕✨ Il menu include anche la piccola ciotola del giorno, riso d'orzo・テールスープ e dolci giapponesi. Il cavolo freddo viene messo accanto alla lingua di manzo. Il sapore è ordinario, ma è piuttosto rinfrescante e può alleviare l'untuosità. I contorni sono konjac, zenzero e cubetti di manzo. Il condimento dei contorni è sorprendentemente delizioso. Il forte sapore di zenzero si sposa con la salsa dolce. Lo zenzero è stato marinato, quindi non è affatto piccante. Il sapore è molto rinfrescante🌟🌟 Il riso è davvero delizioso😋 Oltre al riso bianco, sembra essere stato aggiunto l'orzo. Sebbene i chicchi di riso siano distinti, non sono secchi e secchi al tatto. La superficie del riso è umida e cristallina. In breve, è un riso bianco delizioso🤤🤤🍚 La zuppa è una semplice zuppa chiara con cipollotti e cubetti di manzo (come le costine). Trovo che la carne nella mia ciotola sia tenerissima! Ma il mio amico ha detto che la sua ciotola era asciutta, il che potrebbe essere dovuto alle diverse parti della carne❗️❗️ Il wagashi che ho mangiato oggi era un mochi al matcha con ripieno di fagioli rossi🫘. Il mio amico ha detto che il mochi era delizioso! La pelle è morbida e glutinosa e si amalgama bene con il ripieno🍡 Esperienza complessiva: Prima di venire in Giappone, ho visto molti amici e influencer consigliare questo ristorante. Pensavo che sarebbe stato molto affollato e difficile aspettare, ma mi sono seduto subito quando sono arrivato fuori dal negozio verso le 18:30 di quel giorno🐷 I posti sono semi-nascosti e non male, l'ambiente è anche molto pulito, e il punto è che la lingua di manzo è davvero deliziosa! Il prezzo del menù completo non è troppo alto e si può mangiare abbastanza sazi~~ Altamente consigliato✨✨✨ Data del pasto: 25/05/2023 (Originale) 🐮牛たん定食（牛舌套餐）（3枚6切／￥２４０９） 🐮牛たん味噌定食（味增牛舌套餐）（3枚6切／￥２４０９） 第一次吃牛舌，整體來說非常驚艷！💕 口感很扎實，裡面有肉本身的香氣還有淡淡的奶油香🤤 切成方便入口的完美大小，牛舌上面還有一道一道的切痕，所以烤過的口感會更多脆脆的部分，搭配白飯真的超級厲害⋯⋯😭 比較主打的牛舌套餐是可以嚐到牛舌的原味，應該只有用一點鹽去調味而已，味增的則是除了味增醬的香氣之外，甜味也比較重一點💕✨ 套餐的部分還有本日の小鉢、麦飯・テールスープ、和菓子 牛舌旁邊會放涼拌的高麗菜，味道普通，但還蠻清爽的可以解膩 小菜的部分是蒟蒻、薑、牛肉塊，小菜的調味意外的很好吃欸，濃濃的薑味加上鮮甜的醬汁，薑已經醃到很入味了所以入口完全不會辣，口感很清爽🌟🌟 白飯的部分煮的非常好吃😋除了白米飯還有添加大麥的樣子，飯粒雖然粒粒分明的但是卻不會覺得沒有水分乾乾的，米飯的表皮是濕潤、晶瑩剔透的感覺，總之就是煮的很好吃的白飯🤤🤤🍚 湯的部分就是普通的清湯，裡面有放蔥絲跟牛肉塊（像排骨的部分），我自己的這碗我覺得湯裡面的肉很嫩！但朋友的他說覺得他那碗柴柴的，可能是肉的部位不同造成的感覺❗️❗️ 和菓子今天吃到的是抹茶麻糬紅豆餡🫘的，朋友說麻糬很好吃！皮是軟糯的那種，會跟餡料融合在一起🍡 整體心得： 在來日本前看到蠻多朋友、網紅推薦這一間的，原本以為生意會很好很難等，結果當天18:30左右到店外馬上就有位置了🐷 座位是半隱密的還不錯，環境也很整潔，重點是牛舌真的非常好吃！ 整個套餐吃完價格也不會到太貴，而且可以吃的蠻飽的～～ 大推✨✨✨ 用餐日期：2023.5.25

Uno dei migliori tonkatsu mai mangiati, davvero buono con carne cotta alla perfezione e panatura leggerissima. Senza prenotazione di lunedì sera abbiamo aspettato circa mezz’ora per sederci, alle 18:45. Servizio veloce, prendono l’ordine già quando sei in coda. È possibile pagare con carta.

Credo che sia veramente uno dei migliori a Tokyo. Hasegawa è un ristorante specializzato in tonkatsu (cotoletta di maiale), ne servono differenti versioni che si distinguono per il taglio della carne, per le dimensioni o per il ripieno (provate quello speciale della casa, con porri e formaggio). Oltre alla frittura perfetta e all'ottima consistenza della carne (con le giuste venature di grasso), anche il curry è speciale, vi consiglio di provarlo. Se non bastasse, portano gratis riso e insalata di cavolo. Il servizio è estremamente cordiale e amichevole. A volte per tutti questi motivi troverete una lunga coda all'ingresso, dovrete aspettare un po': si può ovviare al problema prenotando, ma solo nella fascia pomeridiana (in mezzo tra pranzo e cena).

Ristorante piccolo, ma accogliente con personale gentile e professionale dove è possibile gustare un tonkatsu autentico. Lo consiglio

Il miglior tonkatsu di Tokyo! Ci tornerei ogni sera. Non ho mai assaggiato una carne di maiale così tenera e una frittura così leggera e “inconsistente” nel senso buono del termine. Anche il locale è veramente caratteristico e accogliente.

Ottimo cibo ben cucinato e servizio cortese e professionale. Nella breve attesa ci è stato il menu per la successiva ordinazione e ci è stato offerto un graditissimo bicchiere che ci ha ristorato dalla calura agostana.

Posto citato dalla guida Michelin per il Tonkatsu, era tardi per gli standard giapponesi (le ore 21), abbiamo atteso in fila per 15/20 minuti e siamo riusciti a mangiare. Abbiamo provato sia il tonkatsu del filetto di maiale sia del sirloin, Meglio il filetto, ma entrambi davvero buonissimi. 3 birre, prezzo irrisorio, 39,20 euro. Offerto anche il te e un piccolo piattino di verdure come antipasto.

Devi attendere un po’ ma ne vale la pena! Pork Tenderloin Fillet superbo! Il personale è gentile e attento.

Ristorante onesto. Cibo nella media con porzioni generose e prezzi in linea con la qualità del cibo. Se si cerca un posto dove mangiare un mangiare un tonkatsu/ katsudon ( qui fanno la versione senza uovo) ad un prezzo basso, questo è il posto che fa per voi. Il titolare non parla molto inglese ma è comunque disponibile e gentile

(Traduzione di Google) Ho visto spesso katsudon in salsa (ciotole di cotolette di maiale) senza uova in diverse destinazioni di viaggio. Non sapevo che li servissero nemmeno a Niigata. La salsa leggera, agrodolce e piccante, era deliziosa, e i gamberi erano sodi e molto appaganti. Anche la salsa tartara si sposa bene. Le piccole cotolette sono facili da mangiare e deliziose. Consiglio il katsudon con filetto di verdure. È come una ciotola di tempura, così puoi gustare le verdure in un modo diverso. Penso che la croccantezza lo renda più saporito della tempura. Anche i sottaceti erano deliziosi. Grazie per il pasto 😋. (Originale) 卵でとじないソースカツ丼て結構いろんな旅先で見ます。新潟にもあったんだねー。サラッとした甘辛タレが旨し、海老はプリプリで大きく満足です。タルタルソースも合うね。小ぶりなかつが食べやすく美味しいです。お勧めは野菜ヒレかつ丼です。天丼のような感じで違ったかたちで野菜を楽しめます。カラッと感が天ぷらより美味しく食べれる気がします。おしんこもおいしかったよなー。ごちそうさま😋でした。

(Traduzione di Google) Filiale principale di Niigata Katsudon Tarekatsu Aimori Donburi (ciotola di riso) speciale Avevo una riunione di lavoro vicino a Suidobashi e, una volta terminata, sono passato a trovarlo verso le 17:00. Si trova a circa tre minuti dalla stazione JR di Suidobashi e a sette minuti dalla stazione di Jimbocho, dalle linee Toei Mita, Shinjuku e Hanzomon. Questo ristorante è specializzato in tarekatsudon (ciotole di cotolette di maiale) ispirati a Niigata. La facciata del negozio presenta una tenda noren firmata, un'insegna a stelo e una lanterna autoportante. L'interno presenta un bellissimo bancone sinuoso con 12 posti a sedere. L'illuminazione antica e il legno di recupero creano un'atmosfera giapponese moderna. Il personale è molto cordiale☺️ ▪️Ciotola mista speciale La cotoletta proviene direttamente da Niigata e include due fette di coscia e filetto di maiale Wagyu Mochibuta🥩. Gamberi🦐 Verdure Pomodoro🍅 Broccoli🥦 Zucca🎃 Melanzane🍆 Mais giovane🌽 Ogni ingrediente è impanato finemente, fritto in strutto puro e immerso rapidamente in una salsa di soia agrodolce segreta, realizzata con salsa di soia biologica, zucchero e brodo speciale aggiunto quotidianamente. Questa ciotola speciale è guarnita con riso appena cotto, leggermente al dente🍚 e alghe koshibuki coltivate al 100% a Niigata. Ogni piatto è croccante ma succoso. La cotoletta ha un sapore ricco e carnoso, dolce e corposo. I gamberi sono sodi. Le verdure hanno un sapore e una consistenza ottimi. La salsa agrodolce è squisita e deliziosa. Era accompagnata anche da salsa tartara, quindi l'ho mangiata con i gamberi fritti. Sarebbe bello aggiungere qualche tocco di sapore con senape, pepe sansho e pepe shichimi sul tavolo. Grazie per il pasto. Era delizioso 😋Sono così felice! (Originale) 新潟カツ丼 タレカツ 本店 ・特製合いもり丼 水道橋付近で仕事の打合せがあり、終了後 17:00ぐらいにお伺いしました。 JR水道橋駅から３分、地下鉄神保町駅、都営三田線、新宿線、メトロ半蔵門線から7分ぐらい。 新潟発祥のタレかつ丼のお店。 店舗ファサードはサイン入りの暖簾と立て看板と置き式のサイン行灯。 店内は曲がりくねった綺麗なカウンター12席。 アンティークな照明や古材が使われていてモダン和風な雰囲気。 店員さん、対応良い感じです☺️ ▪️特製合いもり丼 カツは新潟産直、和豚もちぶたのモモ肉やヒレ肉🥩2枚 海老🦐 野菜 トマト🍅 ブロッコリー🥦 南瓜🎃 茄子🍆 ヤングコーン🌽 各具材を細かなパン粉を付け、純正ラードで揚げて、有機醤油に砂糖や特製スープを日々注ぎ足した秘伝の甘辛醤油ダレにサッと漬けて、少し硬めの炊き立てごはん🍚、新潟産100％のこしいぶきに乗せたスペシャル丼。 それぞれ、サクッとしながらジューシー カツは肉の旨味、甘みがあり 海老はぷりぷり。 野菜は風味、食感が良い。 甘辛のなタレが絶妙で美味しい。 タルタルソースも付いているので 海老フライはつけて頂きました。 卓上のカラシ、山椒、七味唐辛子で 味にアクセントを付けるのも良いかも。 ご馳走様でした 美味しかった😋幸せ〜

Una sorpresa, su consiglio di un amico abbiamo provato questo locale e il piatto misto con maiale, verdure e gambero fritti era eccellente!! Gentilissimo il gestore, molto carino l'ambiente con la musica soft in sottofondo. Da 10 stelle

(Traduzione di Google) Tour gourmet a Suidobashi A circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Suidobashi!! "Niigata Katsudon Tarekatsu Main Store" @tarekatsu_honten [Presentazione del negozio] Questo negozio è specializzato in tarekatsu, dove potrete gustare la specialità di Niigata, il "tarekatsudon"!! A differenza del katsudon tradizionale, non contiene uova né cavolo. Inoltre, essendo ricavato da cotolette, queste sono sottili, il che è una caratteristica distintiva!! Il tarekatsu, che viene rapidamente immerso in una salsa di soia agrodolce segreta, è molto succoso. Una volta provato, ne rimarrete conquistati!! Il negozio si trova principalmente a Tokyo, ma anche a Osaka e Kyoto. Questa volta abbiamo visitato il negozio principale, vicino alla stazione di Suidobashi! L'interno del negozio ha un design giapponese caldo e moderno. L'atmosfera è tranquilla, ideale anche per le donne che vogliono mangiare da sole. Ci sono solo 12 posti a sedere al bancone. È possibile consumare sul posto o da asporto. È popolare tra molti studenti, dato che ci sono molte università nelle vicinanze! Questa deliziosa cotoletta in salsa vi farà venire voglia di mangiarla ancora e ancora, quindi provatela! ───────────────────── Quello che ho preso era (tasse incluse) [Cibo] ・Ciotola di cotolette di verdure / ¥1100 ・Verdure crude / ¥210 [Bevande] ・The Premium Malt's / ¥490 ───────────────────── [Il più popolare] Ciotola di cotolette di verdure: Una ciotola di cotolette guarnita con due filetti e cinque tipi di verdure fritte. La cotoletta fritta sottile ha una consistenza croccante ed è irresistibilmente deliziosa. Più la mastichi, più il sapore si diffonde succoso. Anche il riso, che esalta la prelibatezza della cotoletta, è ottimo ✨ Usano riso "Koshibuki" di Niigata, consegnato direttamente dal produttore, e il riso, cotto un po' a fuoco lento, era delizioso! ... [Numero di posti] 12 posti (solo posti al bancone) [Orari di apertura] Lunedì-domenica: 11:00-22:00 Giorni di chiusura: Nessuno [Tempo di attesa] Arrivato alle 15:00 di sabato. Nessun tempo di attesa. (Originale) グルメ巡り in 水道橋 水道橋駅から徒歩約5分!! 『新潟カツ丼 タレカツ 本店』@tarekatsu_honten 【お店紹介】 こちらのお店では、新潟名物「タレカツ丼」がいただけるタレカツ専門店！！通常のかつ丼と違い、卵やキャベツを一切使いません。また、カツレツが起源なためカツが薄いのが特徴的です！！秘伝の甘辛醤油ダレでサッと潜らせたタレカツはとってもジューシー。一度食べたら虜になります！！お店は東京を中心に大阪や京都にも構えています。今回は、水道橋駅から近い本店にお邪魔しました！ 店内は、温かみ感じる和モダンの内装。女性お一人でも利用しやすい落ち着いた雰囲気です。座席はカウンター席のみの12席。イートイン、テイクアウトどちらからでも利用できます。多数の大学があることから多くの学生さんに人気です！！ 何度も食べたくなる絶品タレカツ、皆様もぜひ食べてみてください！！ ───────────────────── いただいたのは、（税込価格） 【フード】 ・野菜カツ丼 /¥1100 ・生野菜 /¥210 【ドリンク】 ・ザ・プレミアムモルツ /¥490 ───────────────────── 【1番人気】野菜カツ丼： ヒレカツ2枚、揚げ野菜5種が乗ったカツ丼。 薄く揚げられたカツはサクサクッとした食感でたまらなく美味しい。噛めば噛むほどとジューシーな味が広がります。また、カツの美味しさを後押しするお米もいい✨産地直送の新潟産「こしいぶき」を使用しており、少し硬めに炊かれたお米が美味しかったです！！ 野菜の甘味も感じるオススメメニューですので、迷ったらぜひ注文してください！！ 【座席数】 12席（カウンター席のみ） 【営業時間】 月~日曜日：11:00~22:00 定休日：なし 【待ち時間】 土曜日15時00分来店。待ちなし。

(Traduzione di Google) ⁡■Niigata Katsudon Tarekatsu Honten (Nishi-Kanda) ha aperto nel giugno 2007 come prima sede del ristorante, non a Ikeda, ma a Nishi-Kanda, quartiere Chiyoda di Tokyo. È situato in una posizione comoda, a soli 3 minuti a piedi dalla stazione di Suidobashi e a 6-8 minuti a piedi dalla stazione di Jimbocho, a breve distanza dal Tokyo Dome, dal quartiere delle librerie dell'usato di Jimbocho e dall'Università Nihon. 📍 ■Il ristorante è accogliente e confortevole, con solo 12 posti a sedere al bancone. I suoi interni semplici e caldi fondono lo stile giapponese con quello occidentale. Il ristorante si rivolge a studenti e impiegati locali, offrendo pranzi a menu fisso nei giorni feriali fino alle 17:00, il che lo rende ideale per un pranzo o una cena anticipata! ■L'orario di apertura è dalle 11:00 alle 22:00 (ultima ordinazione alle 21:30) e il ristorante è chiuso solo durante le vacanze di Capodanno. ■Tra le specialità del menu figurano il "Katsudon a due livelli" (una versione deluxe con sei cotolette in salsa e altre due nascoste nel riso), che prevede cotolette di maiale fritte al momento e immerse in una salsa sottile, disposte a strati sul riso; il "Katsudon con filetto di verdure" (due cotolette di filetto + cinque tipi di verdure fritte); e il "Set di Katsudon" a prezzi ragionevoli (tre cotolette in salsa con zuppa di miso, sottaceti e verdure crude). Nonostante la sua comoda posizione in città, il ristorante ha un'atmosfera rilassata e appartata, che lo rende un luogo confortevole in cui fare un salto anche da soli. ⁡⁡ (Originale) ⁡■新潟カツ丼 タレカツ本店（西神田）は、2007年6月に池田ではなく東京・千代田区西神田にて、同店初の店舗として誕生しました。水道橋駅から徒歩3分、神保町駅からも徒歩約6～8分という絶好の立地にあり、東京ドームや神保町の古書街、日本大学などが至近に位置しています📍 ■店の造りはカウンターのみ12席という、こぢんまりとした居心地の良い空間で、和洋のテイストが調和したシンプルで温かみのある内装が特徴です 。ランチや早めの夕食に利用しやすいよう、平日ランチセットが夕方5時まで提供されるなど、周辺の学生やサラリーマンに寄り添うサービスも魅力です ！ ■営業時間は11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）で、定休日は年末年始のみ。。 ■名物メニューは、タレにくぐらせた揚げたての薄めのトンカツを、ご飯の上に重ねた「二段もりカツ丼」（タレカツ6枚、ご飯の中にさらに2枚隠れている豪華版）や、「野菜ヒレカツ丼」（ヒレカツ2枚＋揚げ野菜5種）、リーズナブルな「カツ丼セット」（タレカツ3枚、味噌汁・香の物・生野菜付き）など、バリエーション豊かなラインナップが特長！ 雰囲気は、都市の便利な立地にありながらも落ち着いた「隠れ家」感が漂い、一人でも気軽に入れる居心地の良さが魅力的です⁡ ⁡⁡

(Traduzione di Google) Nel complesso, questo è un posto accettabile dove fermarsi. Non ci sono molti posti a sedere nel ristorante, ma la fila scorreva abbastanza velocemente. Il cameriere che avevamo era un po' strano. Era molto loquace e gentile con le persone davanti a noi, ha dato loro un menu da guardare ed è stato gentile. Poi siamo arrivati ​​in testa alla fila e il suo atteggiamento è cambiato all'istante (non so se uno di noi gli abbia ricordato il suo nemico mortale?). In ogni caso, è stato un inizio insolito per l'esperienza culinaria. Quando ci siamo seduti, ho chiesto se avessero degli highball (letteralmente in ogni ristorante/bar in cui siamo andati in Giappone li avevano) e con un tono di voce molto breve ho risposto "solo birra", quindi ho preso il tè che ci è stato offerto in omaggio. Il cibo nel complesso era buono, ma niente di eccezionale. La salsa al curry non era la mia preferita, ma la tempura e la zuppa di miso erano buone. Non mi sentirei mai più di tornarci, ma spero che altri abbiano un'esperienza migliore. (Originale) Overall, this is an OK place to stop. There are not too many seats in the restaurant but the line moved quickly enough. The server that we had was a bit odd. He was very chatty and kind to the people in front of us, gave them a menu to look at and was pleasant. Then we got to the front of the line and instantly his demeanour changed (not sure if one of us reminded him of his mortal enemy?). Either way that was an odd start to the dining experience. When we sat down to eat, I asked if they had highballs (literally every restaurant/bar we went to in Japan had them) and in a very short tone responded with “only beer” so I stuck with the tea that came complimentary. Food overall was fine but nothing mind blowing. The curry sauce wasn’t my favourite but tempura and the miso soup were good. I wouldn’t ever feel inclined to return here again but hopefully others have a better experience here.

(Traduzione di Google) Buono se vuoi visitare un negozio vivace, casual ed elegante. Il Marunouchi Cafe è affollato nei fine settimana, quindi è difficile entrare nel posto in cui vuoi andare, ma questo ha posti a sedere all'aperto, quindi ho potuto sedermi senza dover aspettare. Il caffè viene servito in una tazzina, ma è una buona quantità, e il servizio per la torta costa poco, 1000 yen. (Originale) 賑やかで、カジュアルにおしゃれなお店を利用したいときに良い。 週末の丸の内カフェは混んでいて、なかなか行きたいところに入れなかったりですが、こちらは外席もあるので待つことなく着席できました。 コーヒーは小さいカップで少量だけど、それがまた程よい量で、ケーキセットが1000円と安い。

(Traduzione di Google) Tour di ristoranti storici #2263: Filiale di Marunouchi di un wine bar fondato nel 1987. Ordinate un hamburger di manzo per pranzo. Mangiate un hamburger di manzo con vino a mezzogiorno. L'hamburger di manzo è spesso e si abbina bene al vino. L'interno del ristorante è piccolo e accogliente. (Originale) 老舗巡り第2263弾　1987年創業のワインバーの丸の内店　ランチでハンバーグを注文　昼からワインと共にハンバーグを食らう ハンバーグは肉厚でワインとあい良い感じ 店内はこぢんまりしている

(Traduzione di Google) Margo Marunouchi [Chicken Palak & Naan a Brick Square] 2025 Curry 78 Ristoranti, 96° Pasto, 4282° Pasto Dal 2017, 2 settembre 2025 Kanda Rally 058° Ristorante ■Chicken Palak Curry (Naan a scelta) 1.600 yen (Include insalata, pollo tandoori e sottaceti) Oggi ho pranzato, quindi la mia pausa pranzo è iniziata alle 13:00. Non potevo allontanarmi molto, quindi ho attraversato la stazione di Tokyo e sono arrivato al Mitsubishi Ichigokan e a Brick Square. Il mio posto per pranzo è stato Margo Marunouchi. È un elegante wine bistrot con un'ottima posizione. Sebbene si trovi a Marunouchi, partecipa da tempo al Kanda Curry Town Food Stamp Rally. È un posto comodo dove fermarmi. Il curry di quest'anno è un curry di pollo palak con riso o naan a scelta. Palak significa spinaci in hindi. Se lo si pensa come una verdura verde, potrebbe anche essere chiamato curry saag. Dato che questo è un wine bistrot in Brick Square, ho sempre avuto una forte immagine occidentale, ma sono rimasto sorpreso nel vedere che quest'anno hanno abbracciato la cucina indiana. Vedendo questo, ho scelto il naan al posto del riso. Il contorno era pollo grigliato abbinato a qualcosa di simile a melanzane fritte, che si sono rivelate essere pollo tandoori. L'aggiunta di verdure sottaceto è un tocco tipico del wine bistrot. La miscela di vari elementi sembra esprimere i diversi aspetti della cultura del curry, e l'ho trovata piuttosto intelligente. Anche questo curry palak era delizioso. A differenza del curry saag mangiato nelle città nepalesi e in India, era leggero e non troppo pesante. Pertanto, i sottaceti di accompagnamento erano un abbinamento perfetto. Mi è sembrato di aver apprezzato questa piccola esperienza giocosa. E vissero tutti felici e contenti. #MargoMarunouchi #ChickenPalakCurry #KandaCurryDistrictFoodStampRally #GoggleMask (Originale) マルゴ丸の内【ブリックスクエアでチキンパラク&ナン】2025カレー78店96食目2017以来カレーの記録4282食目　2025.9.2 神田ラリー058店目 ■チキンパラクカレー(ナン選択) 1600円 (サラダ、タンドリーチキン風味&ピクルス付) 今日は昼時の用事があって13時から昼休み。あまり遠出もできなくて、東京駅を横切り三菱一号館、ブリックスクエアに来ました。ランチのお店はマルゴ丸の内。立地が立地で小洒落たワインビストロです。丸の内ですが、こちらもずーっと継続して神田カレー街食べ歩きスタンプラリーに参加されてます。私的には立ち寄りやすい場所です。 今年のカレーは、チキンパラクカレーでライスかナンを選ぶことができます。 パラクはヒンディー語のほうれん草を意味します。青菜と捉えればサグカレーとも呼べます。なにしろブリックスクエアのワインビストロなので、これまで西洋風のイメージが強かったのですが、今年はインド料理側から攻めてきたというのは意外でした。それを見て、ライスではなくナンを選択しました。 つけ合わせにチキングリルにナスの素揚げみたいなものを合わせているのですが、これは食べてみればタンドリーチキンでした。そこに野菜のピクルスがあるあたりはワインビストロらしい要素です。いろんな要素が一緒くたになるあたりがカレー文化の多様な側面を表現しているようで、なかなかいいセンスだと思いました。 このパラクカレーも美味しいです。ネパール人的町印度で食べるサグカレーと違うのは、口当たりが軽くてしつこさを感じさせないこと。それゆえつけ合わせのピクルスも相性がいいのです。 ちょっとした遊び心を楽しませて頂いた気がしました。 めでたしめでたし #マルゴ丸の内 #チキンパラクカレー #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー #ゴーグル仮面

(Traduzione di Google) Hamburger impastato a mano su piastra di ferro 1600 yen più 100 yen Aggiungi un uovo fritto e un caffè caldo per 300 yen Anche ordinato. L'hamburger da 1.600 yen è pieno di succhi. Sta uscendo 😁😁 A proposito, per i servizi igienici si prega di utilizzare la struttura commerciale sotterranea. (Originale) 手ごね鉄板ハンバーグ1600円に100円の 目玉焼きをつけて、ホットコーヒー300円 も注文。1600円のハンバーグは肉汁あふれ 出ちゃいます😁😁 ちなみにトイレは地下の商業施設をご利用

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante elegante situato di fronte al Museo Mitsubishi Ichigo. Ci sono andato poco dopo le 14:00 di un giorno feriale di giugno, ma avevo un po' di tempo prima del mio appuntamento successivo, quindi ho preso qualcosa da bere all'interno. Ci siamo seduti a un tavolo per due con seggioloni e abbiamo ordinato spumante e un Aperol Spritz. Fuori c'era un po' di umidità, quindi era delizioso e rinfrescante. Il bancone del bar all'interno del ristorante è splendidamente progettato e l'enorme cantina è il punto forte. La prossima volta vorrei venire qui per un bicchiere di vino a cena. (Originale) 三菱一号美術館の向かい側にあるオシャレなレストランです。利用したのは６月の平日の午後２時過ぎでしたが、次の予定まで少しだけ時間があったので、ワンドリンクを店内でいただきました。 ハイチェアの２人テーブルでスパークリングワインとアペロールスプリッツを注文しました。少し外が蒸し暑い日でしたので、とても美味しくてリフレッシュしました。 店内はバーカウンターが素敵な作りで、なんといっても巨大なワインセラーが圧巻です。次回はディナーの時間帯にワインをいただくために来てみたいと思います。

(Traduzione di Google) Oggi andiamo a cena insieme. Stiamo passeggiando ed è vicino al cortile dell'edificio Marunouchi. L'atmosfera è carina. Ci siamo seduti fuori dal ristorante e abbiamo ordinato molto cibo. Non avevo grandi aspettative, ma era inferiore. Il condimento è normale e delizioso. La lingua di montone era cotta con una cazzuola ed era dura e insapore. Anche la pasta era dura. Non mi interessa particolarmente il servizio. Non voglio incontrare nessuno come Lida più. (Originale) 今日2人で夜ご飯食べようフラフラ散歩しながら丸ビルの裏庭隣りあり，いい雰囲気かな，店内ガラガラ外にお座り，料理結構頼みました，あまり期待してないけど，それ以下ですね，味付け普通に美味しい，羊タンかわのこてまま調理して硬くて味はない，パスタも硬い特に気にしてないはサービスのことリダみたい人，それ以上会いたくない

(Traduzione di Google) Sono stato in molti bar e ristoranti nella mia vita, ma questa è la prima volta che mi imbatto in un comportamento così irragionevole. Mentre bevevamo spumante sulla terrazza, un insetto è entrato nel bicchiere del mio amico. Pensando che fosse inevitabile, visto che eravamo all'aperto, ho chiesto che ne venisse sostituito uno, ma il personale mi ha risposto: "Togli l'insetto e bevilo così com'è". Sorpreso, ho chiesto al direttore e ho ricevuto esattamente la stessa risposta. Mi hanno detto: "Non sostituiamo i bicchieri" e "Puoi berli purché togli l'insetto", senza alcuna scusa o considerazione. Non hanno mostrato alcun interesse per il mio disagio, insistendo sul fatto che "sono le regole del ristorante". Questo è un comportamento completamente inaccettabile nel settore della ristorazione. Dopo aver spiegato attentamente la situazione e averci dedicato del tempo per parlare, hanno finalmente accettato un rimborso, ma se fossero stati più indulgenti fin dall'inizio, non avrei avuto un'esperienza così negativa. Non riesco a credere che questo livello di servizio clienti venga offerto in una posizione privilegiata a Marunouchi. Mi ha fatto capire che questo ristorante sopravvive solo grazie alla sua bella atmosfera. Non è un posto dove andare aspettandosi un servizio eccellente. (Originale) これまで多くのカフェやレストランを利用してきましたが、ここまで常識外れの対応を受けたのは初めてです。 テラス席でスパークリングワインを飲んでいると、友人のグラスに虫が入ってしまいました。屋外なので仕方ないことだと思い、普通に交換をお願いしたところ、スタッフから返ってきた言葉は「虫を取ってそのまま飲んでください」。驚いて店長に確認すると、まったく同じ返答でした。 「当店では交換しません」「虫を取れば飲めます」と言われ、謝罪も気遣いも一切なし。こちらが不快な思いをしていることには全く関心がなく、“店のルールだから”の一点張り。サービス業としてあり得ない対応です。 こちらが丁寧に説明し、時間をかけて話してようやく返金には応じましたが、最初からその姿勢があればこんなに嫌な思いをすることはありませんでした。 丸の内の一等地でこのレベルの接客が行われていることが本当に信じられません。 雰囲気の良さだけで成り立っている店なのだと痛感しました。 サービスを期待して行く店ではありません。

(Traduzione di Google) prenotazioni epark disponibili. Prima visita utilizzando lo sconto elettorale. In previsione di un aumento del numero di persone che usufruivano dello sconto elettorale, abbiamo deciso di pranzare in un orario leggermente diverso e, poiché coincideva con il giorno speciale di Takashimaya, abbiamo dovuto aspettare circa un'ora. Ricariche OK solo per il riso Il condimento ha un forte sapore di aceto e personalmente preferisco le cipolle. Per chi preferisce i semi di sesamo consigliamo di utilizzarne una piccola quantità e di assaggiarlo una volta. Questa volta ho ricevuto 150 g di katsuzen di lombo di maiale Kinka che aveva diritto allo sconto elettorale. Il grasso all'estremità della normale cotoletta di lombo di maiale è stato tagliato. Probabilmente è colpa della glassa, ma la dolcezza è più forte dell'untuosità, e la tenerezza della carne la rende un filetto? Era così delizioso che non potevo crederci. Esistono 2 tipi di condimenti, 2 tipi di salse e alghe salate e salsa di soia, così puoi gustare una varietà di sapori diversi. Il set di cotolette di lombo di maiale Kinka costa 2.800 yen per 150 g Metà prezzo 1.400 yen con sconto elettorale 150 g sembravano tanti, quindi se lo mangi normalmente, 100 g potrebbero essere perfetti. (Originale) eparkの予約が利用可能。 選挙割を利用して初めて訪問。 選挙割の利用者増を見越して、時間を少しずらしたランチに利用、高島屋のスペシャルデイと重なっていたので一時間ほど待ち。 ご飯のみ、お代わりOK ドレッシングは酢が強め、個人的には玉葱の方が好き。 胡麻派の人も量は少な目にして味見を一度されることをオススメ。 今回いただいたのは、選挙割対象の金華豚ロースかつ膳の150g 一般的なロース豚カツの端っこの脂身はカットされたものが提供された。 たぶん、霜ふっているんだろうけど脂っこさよりも甘味の方が強く感じて、肉の柔らかさも相まってヒレ？と思ってしまうほど美味しかった。 ドレッシング2種にソースが2種、藻塩や醤油なんかもあるので味変も色々楽しめる。 金華豚ロースかつ膳は150gで2,800円 選挙割で半額の1,400円 150gは多く感じたので、普通に食べるなら100gでちょうど良かったかもしれない。

(Traduzione di Google) Sono andato quando ha aperto domenica. Oggi ho mangiato filetto di maiale Kinka, lombo di maiale Kinka a fette spesse, gamberetti fritti e ostriche fritte. Il filetto di maiale Kinka era tenero e delizioso con un sacco di sapore carnoso. Il lombo era deludente perché non c'era molto olio e il sapore della carne era debole. Agli amanti del lombo piace quel grasso dolce, quindi i gamberetti fritti e le ostriche fritte erano ancora più deliziosi perché la tartare era deliziosa. La salsa di miso all'aglio era deliziosa. Il personale è stato cordiale e ho potuto godermi il pasto in tutta tranquillità anche durante la pandemia di coronavirus. (Originale) 日曜日オープン時に行きました。今日は金華豚のヒレと金華豚の厚切りロースとエビフライとカキフライ頂きました。金華豚のヒレは肉の旨味もありやわらかくとても美味しかったです。ロースは油があまりなく肉の旨味も薄く残念でした。ロース好きはあの甘い脂身が好きなので…エビフライ、カキフライはタルタルが美味しいので更に美味しく頂きました。ガーリックの味噌ソース美味しかったです。スタッフさんも感じ良くコロナ禍でも安心してお食事を楽しめました。

(Traduzione di Google) Sono venuto alla fattoria Hirata perché volevo mangiare una deliziosa cotoletta di maiale. Ci sono anche molte spezie. Puoi ottenere ricariche di riso e cavolo. Puoi condire il piatto con salsa di soia affumicata o olio d'oliva aromatizzato affumicato, ma io preferisco il sale marino. Consigliato a chi vuole consumare un pasto rilassante. (Originale) 美味しい豚カツを食べたくてこちらの平田牧場にやってきました。スパイスも充実しています。 ご飯とキャベツをおかわり出来ます。 燻製醤油や燻製香味オリーブオイルなどで料理を味わう事も出来ますが私は藻塩が好きです。 ゆったりと食事を取りたい方にはお薦めです。

(Traduzione di Google) Puoi mangiarlo appena fritto e ben caldo! Puoi ottenere una seconda porzione di cavolo, ma se ne mangi troppo, potresti non riuscire a finire il tonkatsu che arriverà dopo. Anche la salsa era deliziosa. (Originale) 揚げたて熱々が食べられます！キャベツから出てきて、おかわりもできるけど、食べすぎちゃうと後からくるトンカツが食べ切れなくなるかも。ソースも美味しかったです。

(Traduzione di Google) Ristorante Tonkatsu nel quartiere dei ristoranti Takashimaya di Futakotamagawa L'atteggiamento del commesso maschio è strano. Sono soddisfatto del gusto e della quantità. I servizi dei grandi magazzini sono codici QR Penso che dovresti riconsiderarlo un po'. È l'epoca? Quindi ho pensato che sarebbe stato un po' più economico. Sono soddisfatto del ristorante stesso. (Originale) 二子玉川の高島屋レストラン街にあるとんかつ屋 案内の男性店員の態度はおかしいですけど 味　量も満足です デパートのサービスがQRコードというのは ちょっと考え直した方がいいのではないかと思うが 時代なんでしょうか。 だったら少し安くしろと思いました。 レストラン自体は満足です

(Traduzione di Google) 100 grammi di cotoletta di maiale Sangen. Ricariche gratuite di cavolo e riso. Per prima cosa, cospargete di sale alle alghe ed è delizioso. Il cavolo è delizioso anche con condimento al sesamo tostato e condimento alla cipolla grattugiata in stile giapponese. Aggiungete la salsa al sesamo grattugiato per cotoletta di maiale per una pastella liscia. L'ho provato anche con salsa piccante al miso all'aglio, che si sposava bene. La qualità degli ingredienti si è distinta molto e i tavoli del ristorante erano ben distanziati, così ho potuto godermi un pranzo rilassante. Pensavo fosse costoso, ma onestamente è stato meglio di quanto mi aspettassi. Ho comprato del condimento e del sale alle alghe vicino alla cassa mentre uscivo. (Originale) 三元豚のヒレカツ100グラム。キャベツ、ご飯はおかわり自由。まずは、藻塩をかけて、うー、美味しい。キャベツも焙煎ごまドレッシング、和風摺り玉ねぎドレッシング、両方美味しい。 摺りごまとんかつソースを混ぜて、衣サラサラ。ガーリック辛みそソースでも食べてみたが合う。素材の良さが際立ち、店内もスペースを取った卓並びで、ゆったりランチ出来た。値段はするなと思ったが、正直期待以上。レジ近のドレッシングや藻塩を帰りに購入。

(Traduzione di Google) Le ricariche di riso, cavolo e zuppa di miso sono disponibili gratuitamente. Quindi ti riempirà. La cosa più importante è il tonkatsu, ma questa volta ho scelto un set di lombo e filetto di maiale Sangenton. In termini di gusto, sono rimasto deluso dal fatto che fosse asciutto e non sembrasse succoso. (Originale) ごはん、キャベツ、味噌汁のお代わりが無料で出来ます。なのでお腹いっぱいになります。 肝心のとんかつですが、今回は三元豚のロースとヒレのセットにしました。 味的にはパサパサでジュシー感を感じなくて残念でした。

(Traduzione di Google) A 2 minuti a piedi dall'uscita 6/7 della stazione di Takadanobaba sulla metropolitana di Tokyo. A 6 minuti a piedi dall'uscita Waseda della stazione di Takadanobaba sulle linee JR. Proseguite verso Waseda, girate a sinistra appena prima di Densetsu no Sutadonya e lo troverete sulla destra. Se arrivate in auto, non c'è parcheggio in loco, quindi dovrete utilizzare un parcheggio a pagamento nelle vicinanze. Il Coin Park Takadanobaba 2-chome è a circa un minuto a piedi. Il costo è di 300 yen per 30 minuti, un prezzo economico in zona. Il ristorante ha solo 14 posti al bancone. Se c'è fila, mettetevi in ​​fila e aspettate. Ordinazioni verbali e pagamento successivo (contanti, diverse carte di credito e denaro contante per i trasporti possono essere utilizzati per il pagamento. Non si accettano altri metodi di pagamento). Sono disponibili diversi menu, ma è richiesta la prenotazione per le portate. Potete scegliere tra due tipi di cotolette di maiale: "Kampo Sangenton" e "Rokuhaku Kuroton". La "Kampo Sangenton" è caratterizzata da un grasso dolce e da un sapore leggero e intenso (femminile). Il menu indica che la "Rokuhaku Kurobuta" ha una carne rossa corposa e saporita, un grasso leggero e una consistenza soda (simile a quella maschile del Kyushu), quindi potete scegliere in base alle vostre preferenze. Sono arrivato alle 18:33 di un giorno feriale di giugno 2025. Ero il sesto di cinque persone in attesa. Durante l'attesa, mi è stato chiesto del menu, quindi è consigliabile studiarlo in anticipo. Sono entrato nel ristorante alle 18:42 e sono stato servito alle 18:46. Questa volta ho ordinato il "Meal fisso con cotoletta di lombo (Rokuhaku Kurobuta) 1.850 yen" e il "Curry piccolo 200 yen". A quanto pare, è possibile avere un secondo piatto di riso e cavolo gratis. Si tratta di un piatto fisso di cotoletta di controfiletto (Rokuhaku Kurobuta), ma è accompagnato da sottaceti (cetriolo, cavolo cinese, cetriolo sottaceto), zuppa di miso (zuppa di maiale?) e riso (circa 250 g). La cotoletta è leggermente impanata e cotta a bassa temperatura. La carne è rosa, ma sembra ben cotta ed è molto tenera. Ci sono due tipi di salsa sul tavolo: salsa tonkatsu, salsa liscia all'olio d'oliva, sale Inca (Perù) e sale dolce (Kochi), quindi scegliete la vostra preferita. Ne ho provate alcune, ma alla fine credo che il sale Inca fosse il migliore. A questo punto, ho chiesto altro cavolo e riso e ho preso un po' di curry. Il piccolo curry era circa una piccola ciotola. Non ho commenti particolari sul sapore. Era un curry tipico, non troppo piccante. C'erano circa cinque pezzi di maiale nel condimento, quindi era saziante. Tuttavia, 200 yen sono un ottimo prezzo per una seconda porzione di riso, quindi se vi piace, dovreste ordinarlo. La mia impressione è che il maiale Rokuhaku Kurobuta fosse piuttosto simile a un filetto e rinfrescante. Anche dopo averlo finito, non ho avuto il fastidioso mal di stomaco che si prova mangiando cibo fritto. Per quanto riguarda il curry, è assolutamente da provare! Non che ci sia niente di particolarmente insolito, quindi a dire il vero non credo sia poi così necessario. (Originale) 東京メトロ「高田馬場駅」6/7番出口から徒歩2分ほど。JR「高田馬場駅」早稲田口から徒歩6分ほど。早稲田方面に向かって、伝説のすた丼屋の手前を左折すると、ちょっと行った右側にあります。車の方は、併設の駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用する必要あります。徒歩1分ほどのところに「コインパーク高田馬場2丁目 」があります。こちらだと 30分/300円で、周辺では安いですかね。 カウンターのみ14席程度のお店です。列があれば列に並び待ちましょう。口頭オーダ、後会計（現金、各種クレジット、各種交通系マネーでの決済が可能です。各種PayはNGです。） メニューは各種ありますが、コースは予約必須です。とんかつは「漢方三元豚」と「六白黒豚」の2種からの選択となります。「漢方三元豚」は、甘い脂、淡泊でしっかりとした旨味が特徴（女性的）。「六白黒豚」は、コクのある濃厚な赤身に、あっさりとした脂身、ギュチっとしまった肉質（九州男児的）とお品書きに記載がありますので、お好みで選択すると良いでしょう。 2025年6月の平日18:33到着。5人待ちの6番目となりました。待っている間に、メニューを聞かれますので、予め予習をしていった方が無難です。18:42入店、18:46にご提供頂きました。尚、今回は、「（六白黒豚）上ロースかつ定食1850円」「ちょいカレー200円」としました。尚、ごはんとキャベツは1回はおかわり無料のようです。 （六白黒豚）上ロースかつ定食ですが、お新香(キュウリ、白菜、キュウリの柴漬け)、味噌汁(豚汁？)、ごはん(250g程度)のセットです。かつは、衣は薄衣で、低温調理で仕上げているようです。肉はピンク色ですがしっかり熱が入っているようで、とても柔らかく仕上がっていますね。卓上には、とんかつソース、さらさらソースオリーブオイル、インカ塩(ペルー)、あまみ塩(高知)の2種類がありますのでお好みで。 いろいろ試しましたが、結局インカの塩が一番良かったですかね。 ここで、キャベツとごはんのおかわりをお願いし、ちょいカレーで頂きます。ちょいカレーは、小ちゃわん一杯程度の量です。味については、特別の感想は無いですね。いわゆる普通のカレーって感じで、辛さも控えめな感じです。具材は、豚がゴロゴロ5個程度入っていて食べ応えはあります。とはいえ、おかわりごはんのお供として200円は優秀なので、お好きな方は頼んでみるとよいでしょう。 感想としては、六白黒豚はわりとヒレっぽい感じですっきりと頂けました。食べ終わっても揚げ物を食べた嫌な胃もたれもなかったですね。カレーについては、これは食べるべき！ということもない普通な感じなので、別になくても良いかなというのが正直な感想です。

(Traduzione di Google) Quando sono arrivato alle 13:40 di sabato, c'era una fila di circa 30 persone. La maggior parte sembravano clienti stranieri. Dopo aver aspettato 50 minuti, ho ordinato la cotoletta di maiale Roppaku Kurobuta da 130 g (1.300 yen), la più piccola, dato che Hinata aveva già bevuto due ciotole di ghiaccio tritato prima di me. Il grasso era dolce e la carne un po' fibrosa, ma era deliziosa. La dolcezza della carne è stata ulteriormente esaltata dall'aggiunta di sale, rendendola davvero deliziosa! Potete ordinare altro riso e cavolo! Lo consiglio ♡ Mentre aspettavamo in coda con il caldo, il personale del negozio ha distribuito dell'acqua ai clienti, cosa che è stata molto apprezzata. (Originale) 土曜日13時40分に到着も30人程の列がありました。 そのほとんどは外国のお客様のようです。 待つこと50分、今日はひなたさんの前にかき氷を2杯いただいて来ているので、一番小さな130gの六白黒豚のとんかつ(1,300円)をいただきました。 脂身甘く、少々筋もありましたが甘味のあるお肉で美味しくいただきました。 お塩でいただくとお肉の甘さが、いっそう引き立ってとても美味しくいただけました！ ご飯とキャベツはおかわりできます！ おすすめです♡ 暑い中並んでいるとお店のスタッフの方が、列に並んでいる方々にお水を配ってくださり有りがたかったです。

(Traduzione di Google) L'altro giorno, ho pranzato con il menu fisso di cotoletta di lombo (130 g) al famoso ristorante di Takadanobaba "Tonkatsu Hinata". Questo ristorante offre due tipi di maiale: maiale Kampo Sangen e maiale Roppaku Kurobuta. Quel giorno ho optato per il maiale Kampo Sangen. Dopo un solo morso, sono rimasto subito colpito dalla qualità della carne. La pastella era croccante e l'interno succoso, permettendomi di assaporare la dolcezza e il sapore raffinato che solo il maiale Kampo può offrire. Sul tavolo c'era sale proveniente dalla prefettura di Kochi, quindi ho iniziato mangiandone un pezzo solo con il sale. Il sale ha ulteriormente esaltato l'umami della carne, permettendomi di assaporare appieno il sapore naturale del maiale. Naturalmente, la salsa sul tavolo si abbinava perfettamente e mi sono ritrovato a mangiarla insieme al cavolo. Un altro aspetto positivo del menu fisso è che viene servito con zuppa di miso di maiale, ricca dell'umami del maiale. È ricco di ingredienti e si sposa perfettamente con il tonkatsu. Il rifornimento di riso e cavolo è gratuito, quindi potete gustarlo a sazietà. È stato un menù commovente, che ha dimostrato l'impegno dello chef nell'utilizzare i migliori ingredienti e nell'attenta preparazione. È un ristorante famoso che vorrò visitare di nuovo la prossima volta che sarò in zona! (Originale) 先日、高田馬場にある人気店「とんかつひなた」で、ランチにロースかつ定食（130g）をいただきました。 こちらのお店では漢方三元豚と六白黒豚の2種類から選択できますが、この日は漢方三元豚を選択。 一口食べると、まずその肉質の良さに驚かされます。衣はサックサク、中はジューシーで、漢方豚ならではの甘みと上品な味わいが楽しめます。 卓上には高知県産の塩が用意されており、まずは一切れ、何もつけずに塩でいただきました。塩が肉の旨みをさらに引き立ててくれ、豚本来の美味しさを存分に感じられます。もちろん、卓上のソースも相性抜群で、キャベツと一緒に箸が進みます。 定食には、豚の旨味が凝縮された豚汁がついてくるのも嬉しいポイント。具だくさんで、とんかつとの相性も抜群です。また、ごはんとキャベツはどちらもおかわり自由なので、お腹いっぱいになるまで楽しめるのも魅力です。 素材のこだわりと丁寧な仕事ぶりが感じられる、心温まる定食でした。 近くに寄った際にはまた伺いたくなる名店です！

(Traduzione di Google) Ogni volta che visito Tokyo, mi ritrovo a desiderare il Tonkatsu Hinata di Takadanobaba. Sono stato in diversi ristoranti a Tokyo e Yokohama, ma questo è il mio preferito. Il motivo è che offre il massimo del tonkatsu, e un morso ti convincerà che è un capolavoro. La foto mostra il set speciale per pranzo con cotoletta di lombo. La lombata spessa ha una pastella croccante e il sapore trasuda a ogni morso. L'equilibrio tra la dolcezza del grasso e quella della carne magra è squisito, e il risultato non è affatto pesante. Il modo Hinata di gustare questo tonkatsu è mangiarlo prima con il sale grosso fornito al tavolo. Esalta la dolcezza e il sapore naturali della carne, rendendolo così delizioso da essere indescrivibile. Non solo il tonkatsu, ma anche il riso, la zuppa di miso e i sottaceti sono tutti preparati con cura e completano perfettamente il piatto principale. Tutto questo viene servito in un set e, considerando la qualità, devo dire che il prezzo è molto ragionevole. Potrebbe esserci la fila all'ora di pranzo, ma credo davvero che valga la pena aspettare in questo ristorante. Consiglio a tutti di venire a provare il tonkatsu per eccellenza. (Originale) 東京を訪れるたびに、無性に食べたくなってしまうのが、高田馬場にある『とんかつ ひなた』さんです。 都内や横浜でいくつかのお店を巡りましたが、私の中でここが一番のお気に入り。その理由は、一口食べれば誰もが納得する、とんかつの極みを味わえるからです。 写真に写っているのは、ランチの特選ロースかつ定食です。厚みのあるロースは、衣がサクサクで、噛むたびに肉の旨みがじゅわっと溢れ出します。脂身の甘さと赤身のバランスが絶妙で、まったくしつこくありません。このとんかつを、まずはテーブルに用意された岩塩でいただくのが、ひなた流の楽しみ方。肉本来の甘みと旨みが引き立ち、言葉にならないほど美味しいです。 とんかつはもちろんのこと、ご飯、お味噌汁、お漬物も、一つひとつが丁寧に作られており、メインのとんかつを完璧に引き立ててくれます。これらがセットになっており、そのクオリティを考えると、大変リーズナブルな価格だと言わざるを得ません。 お昼時には行列ができることもありますが、それでも並んで食べる価値がある、と心から思えるお店です。ぜひ皆さんも、究極のとんかつを体験しに、足を運んでみてください。

(Traduzione di Google) Abbiamo visitato Tonkatsu Hinata, un ristorante super popolare, selezionato tra i 100 migliori ristoranti di Tabelog per cinque anni consecutivi e presente ogni anno nella guida Bib Gourmand Michelin! Non c'è da stupirsi che si formino code prima ancora che il ristorante apra; questo è un posto dove si può davvero gustare un "tonkatsu da bere". Menù Menù fisso con cotoletta di costata (250 g) 2.600 yen. La carne è spessa e dall'aspetto gommoso, ma è sorprendentemente tenera! È cotta alla perfezione e contiene la giusta quantità di grasso, il che la rende incredibilmente tenera! Il sapore intenso della carne riempie la bocca e la ricchezza del sapore è impressionante. Naturalmente, anche il controfiletto è impressionante, con il suo grasso delizioso e la sua tenerezza. È davvero un tonkatsu che si scioglie in bocca. Offrono due tipi di salsa speciale, due tipi di sale e persino olio d'oliva, ma il sale era così delizioso che non ho nemmeno preso altro...! Per fortuna, puoi mangiare tutto il riso e il cavolo che vuoi! Di questi tempi, è davvero bello poter fare tutte le ricariche che vuoi, quindi prima goditi il ​​cavolo croccante e, già che ci sei, ti consigliamo di iniziare a confrontare il sapore dei due tipi di sale. (Originale) 5年連続食べログ百名店に選ばれ、「ミシュランビブグルマン」にも毎年掲載されている超人気店「とんかつひなた」さんへ！開店前から行列ができるのも納得の、まさに「飲めるとんかつ」が味わえるお店。 メニュー 上リブロースかつ定食（250g）2,600円。 身が厚いので噛みごたえがありそうに見えますが、これが驚き！ ほどよい脂が入り、絶妙な火入れでとにかく柔らかい！肉の旨みが口いっぱいに広がり、味の濃さにも感動。もちろん、上ロースも脂の美味しさと柔らかさに感動すら覚えるほど。まさにとけるとんかつ。 特製のソースが2種類、塩も2種類、さらにオリーブオイルまで用意されているのですが、あまりにも塩で食べるのが美味しすぎて、他の味変に手が伸びませんでした…！ 嬉しいことに、ご飯とキャベツはおかわり自由！ このご時世におかわり自由は本当に嬉しいまずはシャキシャキのキャベツを堪能し、せっかくなので、まずは2種類のお塩で食べ比べからスタートするのがおすすめです。

(Traduzione di Google) La cotoletta di maiale e la cotoletta di maiale al sangue erano deliziose! Ero anche felice di poter mangiare più riso e cavolo. La cotoletta di pancetta di maiale era una porzione piccola ma sorprendentemente rinfrescante e deliziosa. Il curry era simile a quello che si trova in hotel, ma non credo che l'avrei ordinato qui. Nel complesso, sono rimasto molto soddisfatto. (Originale) ランプカツ、珍しい部位のトンカツめちゃ旨かった!　ご飯とキャベツおかわり可能なのも嬉しい。 豚トロカツ、少量だが意外とさっぱりしてて、こちらも美味。 カレーは、ホテルのカレーぽいものの、敢えてこちらで頼まずともいいかな〜って感じ。 総じて満足度が高かった。

(Traduzione di Google) Onestamente, è così delizioso che ci sono stato più di sette volte. È possibile avere un secondo piatto gratuito di riso e insalata. Tuttavia, sembra che la quantità di riso che servono all'inizio sia diminuita rispetto a prima. Questa volta, credo che la prima porzione fosse composta solo da tre bocconi. I prezzi sono un po' più alti rispetto ad altri ristoranti di tonkatsu della zona, ma il cibo è davvero delizioso! Tuttavia, essendo il ristorante piccolo, l'attesa può essere lunga. (Originale) 正直に言ってとても美味しくて、もう7回以上来ています。ご飯とサラダは1回までおかわり無料です。ただ、最初に出てくるご飯の量が以前より少なくなったように感じます。今回の最初のご飯は、たった3口分くらいしかなかった気がします。 このエリアの他のとんかつ屋さんと比べると少しお値段は高めですが、本当に美味しいです！ただし、お店が小さいため、待ち時間が長くなることもあります。

(Traduzione di Google) Arrivato di domenica, 5 minuti prima dell'ora di pranzo. C'erano cinque persone in fila davanti a me. Ci sono solo sei posti disponibili, quindi sono stato confermato per il secondo turno... Poiché sarebbe stato inutile muoversi, decisi di aspettare. Ci sono voluti circa 30 minuti per entrare! Ho ordinato un pranzo a base di lombo da 110 g condito con cotoletta macinata e insalata di patate. Prendono l'ordine mentre sei in coda fuori, quindi probabilmente non dovrai aspettare a lungo una volta entrato. (Originale) 日曜、お昼の営業5分前の到着。 前には5名の並び。 6席しかないとの事なので、２巡目が確定してしまった… 移動するのも何なので、待つ事に。 約30分ほどで入れました！ 注文はロースランチ110gにメンチカツトッピング、あとポテトサラダも。 外に並んでいる間に注文を取ってくれるので、中に入ってからはそこまで待たないかな？

(Traduzione di Google) Il sapore del tonkatsu era davvero il migliore. L'impasto era croccante e l'interno succoso, il migliore che abbia mai mangiato. Tuttavia, il servizio è stato deludente. Il personale femminile, in particolare, era sempre impegnato e il modo in cui mi parlava era un po' polemico, il che è stato piuttosto spiacevole. È un peccato perché il sapore è davvero buono. Se fossero stati un po' più educati, sarebbe stato perfetto. (Originale) トンカツの味は本当に最高でした。衣はサクサクで中はジューシー、今まで食べた中で一番美味しいと思えるレベル。ただ、残念だったのは接客。特に女性の店員さんが常にバタバタしていて、こちらに対する言い方もどこか突っかかってくるような感じで、正直かなり不快でした。味が良いだけにもったいない。もう少し丁寧な接客なら完璧だったのにと思います。

(Traduzione di Google) Sono finalmente riuscita a visitare per la prima volta questo ristorante che desideravo provare. Siamo arrivati ​​poco dopo l'una di domenica e c'erano circa altri tre gruppi in attesa. Abbiamo aspettato in fila per circa 30 minuti. Chiudono quando finiscono gli ingredienti, quindi eravamo gli ultimi ad arrivare per pranzo! Il ristorante ha sei posti a sedere al bancone, ma è pulito e l'atmosfera è rilassata. 😊 Questa volta ho ordinato il pranzo a base di lombo e il menu fisso con cotoletta di filetto premium. La cotoletta di lombo era succosa e della giusta tenerezza. ✨ La cotoletta di filetto premium aveva una consistenza leggera, seguita da un persistente sapore umami. La salsa, il sale, la salsa di soia e la senape si sposavano perfettamente, permettendomi di assaporare i diversi sapori. Personalmente, consiglio il sale e la senape. 🍖 Anche il condimento era delizioso e sono rimasta completamente soddisfatta fino alla fine. 😊✨ Mi hanno persino regalato una ricarica di cavolo. 🥬 Mi piacerebbe sicuramente tornarci. 😆✨ (Originale) 気になっていたお店に、念願の初訪問。 日曜の13時すぎに到着すると3組ほどの待ち。30分ほど並んで入店。 材料がなくなり次第終了とのことで、ランチは私たちで最後でした！ 店内はカウンター6席ですが、清潔感があって落ち着いた雰囲気😊 今回はロースランチと上ヒレカツ定食を注文。 ロースカツはジューシーで程よい柔らかさ✨ 上ヒレカツは口当たりが軽やかで、そのあとじわっと旨味が広がる逸品。 ソース・塩・醤油、からしと、どれも相性抜群で味変を楽しめました。 個人的には、塩とからしがおすすめです🍖 ドレッシングも美味しく、最後まで大満足です😊✨ キャベツ一回おかわり無料でした🥬 またお伺いしたいお店です😆✨

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante che serve cotolette di maiale, situato poco distante dalla via dello shopping. Ci sono sei posti al bancone, quindi anche se andate prima dell'orario di apertura, potreste dover aspettare. Credo che ci vogliano circa 40 minuti prima che un gruppo venga girato. La cotoletta di maiale è leggermente impanata e fritta, ed è morbida. Sembra che si abbini meglio al sale che alla salsa, ma forse enfatizzano la salsa? Anche il riso è leggero, ed è il tipo di riso che si sposa bene con i cibi fritti. Oltre a lombo e filetto, il menu sembra includere carne macinata e maiale allo zenzero. Tutti i clienti hanno ordinato la cotoletta di maiale^^; Grazie per il pasto (Originale) 商店街から少し脇道に入ったところにあるとんかつ屋さん カウンター６席なので開店前に行っても待つことがあります 大体１組40分ぐらいで回転かな？ カツは薄衣をしっとりと揚げていて柔らかめな感じ ソースよりお塩の方が合いそうな感じなのですがソース押しなのかな？ お米もあっさり系で揚げ物に合わせて食べるタイプのお米ですね メニューはロースとヒレ以外にメンチと生姜焼きがあるみたいです お客さんみんなカツを頼んでましたが^^; ご馳走様でした

(Traduzione di Google) Taiyo con tonkatsu di maiale e mochi @ Musashi-Koyama Pranzo con lombo (110 g) + condimento di carne macinata (60 g) Qualche anno fa, avevo degli affari da sbrigare a Musashi-Koyama e mi sono diretto in questo ristorante, ma l'ora di pranzo era già finita e ho perso l'occasione. Da allora, ho aspettato un'altra occasione e oggi finalmente ce l'ho fatta. Oggi (martedì), verso le 11:00, sono arrivato al ristorante 30 minuti prima dell'apertura. Mi sono fermato a guardare il cartello che indicava che il pranzo era solo su prenotazione a causa del caldo intenso. Un membro del personale è uscito rapidamente e ha prenotato per me, a partire dalle 11:30. Sono tornato cinque minuti prima dell'orario previsto e, all'apertura, ho scoperto che il ristorante aveva solo sei posti a sedere. Sapendo che ci sarebbero voluti circa 30 minuti per preparare il mio cibo, ho aspettato pazientemente. Il tonkatsu è fatto con carne di maiale Waton Mochibuta di marca, avvolta in una pastella sottile e fritta lentamente e con cura in olio a bassa temperatura. Ha una consistenza leggera, ma la carne è gommosa, tenera e saporita: era assolutamente delizioso! È lombo, ma non troppo grasso, proprio come piace a me. Mi piace anche il fatto che offrano un rifornimento gratuito di cavolo. Anche il riso, la zuppa di miso di maiale e i sottaceti sono impeccabili. La prossima volta che qualcuno mi chiederà un buon ristorante di tonkatsu, gli consiglierò questo posto. (Originale) もち豚とんかつ たいよう＠武蔵小山 ロースランチ（１１０ｇ）＋メンチトッピング（６０ｇ） 数年前に一度、武蔵小山で用事があり、終わった後に同店に向かうもランチタイムが終了しており、食べることができませんでした。以来、次の機会をうかがっていて、本日ようやく入店することができました。 本日（火曜日）１１時頃、開店３０分前に店に到着すると、猛暑のため、ランチは予約制との張り紙を見て立ち止まっていると、店員さんがすぐに店内から出てきて、開店時刻の１１時３０分から予約を取ることができました。 予定時刻の５分前に店に戻り、開店すると、店内は６席のようです。調理時間は３０分ほどかかると知っていたので、ゆっくりと待ちます。 銘柄豚の「和豚（わとん）もちぶた」を薄めの衣で包んで、低温の油で丁寧にじっくり揚げたとんかつは、軽い口当たりながら、肉の弾力、柔らかさ、旨みが素晴らしく、最高に美味しかったです！　ロースだけど、脂身は少なめで自分好みです。 キャベツのおかわりが１回サービスでついてくるのも嬉しいです。ご飯、豚汁、漬け物も非の打ち所がありません。 今度、誰かに美味しいトンカツ屋を聞かれたら、こちらを紹介したいと思います。

(Traduzione di Google) A pochi minuti a piedi dalla stazione di Musashi-Koyama, il famoso ristorante di tonkatsu "Mochiton Tonkatsu Taiyo" si nasconde in un tranquillo vicolo. La sua reputazione di essere uno dei 100 migliori ristoranti su Tabelog e di essere stato premiato con un Bib Gourmand Michelin gli ha fatto guadagnare la mia attenzione. Quando ci sono andato un mercoledì sera alle 18:30, c'era solo un altro cliente. Sono riuscito a entrare facilmente senza dover fare la fila. Il ristorante ha un bancone a L con solo sei posti a sedere, il che crea un'atmosfera pulita e rilassata. Il momento clou è osservare lo chef che cuoce con cura il maiale davanti ai vostri occhi. Il processo di impanatura del maiale con farina, uova e pangrattato, per poi friggerlo lentamente per circa 10 minuti, è davvero magistrale. L'attesa è una festa per tutti e cinque i sensi. La cotoletta di lombo che ho ordinato questa volta mi ha conquistato fin dal primo momento. L'impasto sottile e leggero brillava di un marrone dorato e la consistenza deliziosamente croccante era irresistibile. A ogni morso, il sapore saporito e la dolcezza del tenero maiale Waton Mochi si diffondevano in bocca, e il grasso era sorprendentemente leggero. Non lasciava affatto una sensazione di gonfiore e sono riuscito a gustarlo fino alla fine. Assaggiate questo squisito tonkatsu al bancone e sarete travolti dall'emozione a ogni morso. I contorni, come riso, zuppa di maiale e sottaceti, sono tutti preparati con cura e perfettamente bilanciati con il tonkatsu. Questo famoso ristorante avrà sicuramente lunghe code, quindi consigliamo di prenotare la sera. Taiyo offre un sapore unico, diverso da qualsiasi tonkatsu abbiate mai assaggiato prima. È una tappa obbligata per gli amanti del tonkatsu. (Originale) 武蔵小山駅から徒歩数分、路地裏にひっそりと佇む人気とんかつ店「もち豚とんかつ たいよう」。食べログ百名店やミシュランのビブグルマンにも選出された実力派として、以前から気になっていました。 水曜日の夜18:30に訪問すると先客は1名。並ばずにすんなりと入れました。 さ 店内は6席のみのL字型カウンターで、清潔感があり落ち着いた雰囲気。目の前で大将が丁寧に揚げてくれる様子を見られるのが醍醐味です。小麦粉、卵、パン粉をまとわせてから、じっくりと10分ほどかけて揚げていく様子は、まさに職人技。出来上がりを待つ間も、五感で楽しませてくれます。 今回注文したロースカツは、運ばれてきた瞬間からその美しさに圧倒されました。薄く軽やかな衣は黄金色に輝き、サクサクとした心地よい食感がたまりません。噛みしめると、モチモチとした「和豚もち豚」の旨味と甘みがじゅわっと口いっぱいに広がり、脂身は驚くほどさっぱり。全く胃もたれせず、最後まで美味しくいただくことができました。 カウンター席で食べる絶品とんかつは、一口食べるごとに感動が押し寄せてきます。ご飯や豚汁、お新香といった脇役も一つ一つ丁寧に作られており、とんかつとのバランスも抜群です。 行列必至の人気店なので、夜は予約がおすすめです。今まで食べたどのとんかつとも違う、唯一無二の美味しさを体験できる「たいよう」。とんかつ好きにはぜひ一度訪れてほしい名店です。

(Traduzione di Google) Se vi piace il tonkatsu, questo ristorante di tonkatsu merita una visita anche se non si trova nelle vicinanze; l'atmosfera è quella di un tradizionale ristorante giapponese. Il suono della frittura è meraviglioso. Il pranzo costa circa 2.000 yen. Ci sono solo sei posti al bancone e non è un posto per chi mangia velocemente o in grandi quantità, quindi sembra che i posti non si liberino facilmente. Si paga solo in contanti. Quando sono passato davanti a questo ristorante a pranzo nei giorni feriali qualche anno fa, c'era sempre la fila, ma quest'anno la fila era molto più corta a pranzo nei giorni feriali, forse perché nelle vicinanze ha aperto un ristorante economico e sostanzioso che serviva zuppa di miso di maiale, gestito da un fruttivendolo. Mi è sembrato di riuscire a entrare con le prime sei persone anche 15-20 minuti prima dell'apertura. (Originale) とんかつが好きなら近隣でなくても食べに行く価値があると感じる、割烹料理店のような空間で食べるとんかつ屋さん。揚げている時の音が美しい。 ランチは予算2000円程度。カウンター6席しかないのと早食い・大食い系のお店ではないので席がすぐあかない感じがする。支払いは現金のみ。 数年前に店の前を平日ランチタイムに通ったときは行列ができていたが、すぐ近くに安くてボリュームがある八百屋が経営する豚汁系定食屋が開業したためか今年の平日ランチタイムは行列の長さがかなり短くなっていた。開店15〜20分前でも先頭６名に入れる感じだった。

(Traduzione di Google) Revisione aggiuntiva di aprile 2025 Ho mangiato cotoletta arrosto con crema di fiori di ciliegio in umido con un coupon! Costa 250 yen. Contrariamente al suo aspetto delicato, l'aglio è molto efficace, quindi fai attenzione se hai dei programmi dopo. Il sapore era più simile al curry all'aglio che allo stufato. È delizioso, ma il sapore è così forte che nella seconda metà mi sono annoiato. L'impiegato è stato gentile! Dicembre 2024, recensione alla prima pubblicazione ↓ Per un ristorante fast food, dà l'impressione di un'atmosfera relativamente rilassata. Ho ordinato la ciotola di cotoletta di lombo. Temevo di non riuscire a finirlo tutto, ma era delizioso e ne avevo più che a sufficienza (lol). Il riso di Matsuya è buono. (Originale) 2025年4月追記レビュー ロースカツ桜クリームシチューをクーポンで食べました！250円引きとの事。 優しい見た目とは裏腹ににんにくがとても効いているので、その後の予定がある方は注意しして下さい。味はシチューというより、にんにくカレーといった印象でした。美味しいのは美味しいのですが、味が濃いため後半飽きてしまいました。 店員さん丁寧でした！ 2024年12月、初投稿時のレビュー↓ ファーストフード店では、比較的ゆったりとした作りの印象。 ロースカツ丼を注文。食べ切れるか不安だったのですが、美味しくて余裕でした(笑)松屋系列は米が良いですね。

(Traduzione di Google) Ottimo posto per il katsu croccante! La cotoletta era fritta alla perfezione: croccante fuori, succosa dentro e di una qualità sorprendentemente alta per il prezzo. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Le ordinazioni si effettuano tramite una macchinetta e si ritira il cibo al bancone. Veloce, efficiente e delizioso. (Originale) Great spot for crispy katsu! The cutlet was perfectly fried—crispy on the outside, juicy inside, and surprisingly high quality for the price. Great value overall. Ordering is done through a machine, and you pick up your food at the counter. Quick, efficient, and delicious.

(Traduzione di Google) Questa è la filiale di Nerima di Matsunoya, un marchio di cotolette di maiale gestito da Matsuya, una catena famosa per le sue ciotole di manzo e i suoi menu fissi, con circa 500 punti vendita in tutto il paese. Si trova a circa due minuti a piedi dalla stazione di Nerima, sulla linea Seibu Ikebukuro. Si trova lungo Senkawa-dori Street, in una zona affollata di ristoranti vicino alla stazione. Verso le 20:00 di un giorno feriale, mentre tornavo a casa dal lavoro, avevo un po' di fame e improvvisamente mi è venuta voglia di un katsudon (ciotola di cotoletta di maiale). Mi sono fermato. Ho ordinato un katsudon di lombo (ciotola di cotoletta di maiale) per 690 ¥ dalla biglietteria automatica sulla sinistra e mi sono seduto a un posto libero al bancone. Il ristorante è piuttosto piccolo. Ci sono 20 posti al bancone e cinque tavoli da due persone. Circa il 90% è pieno. È piuttosto affollato e il ricambio è rapido. Ho aspettato circa cinque minuti. Quando il numero sul mio scontrino è apparso sul monitor, sono andato al banco per ritirare il mio ordine. Ho ricevuto il mio katsudon di lombo e la zuppa di miso e mi sono seduto. Hmm, sembra delizioso. Mangiamo! La carne è dello spessore giusto e la pastella ha una consistenza croccante. L'uovo è alla coque e ci sono molte cipolle tagliate sottili. Il brodo è più salato che dolce e si caratterizza per il suo condimento che si adatta meglio alla cotoletta che al riso. La zuppa di miso con alghe wakame aiuta anche a eliminare l'unto in bocca. L'ho finito in un attimo. Grazie per il pasto❗️ (Originale) こちらは、牛丼や定食系で有名な「松屋」が全国約500店舗を展開するとんかつブランド『松のや』の練馬店。 場所は、西武池袋線「練馬」駅から徒歩2分ほど。駅近くの飲食店がひしめき合うエリアで、千川通り沿いにある。 平日午後8時ころ、仕事帰りに小腹が減り、無性にかつ丼が食べたくなって入店。 左手の券売機で ○ ロースかつ丼　　　　　¥690 をポチッて、空いていたカウンター席に座る。 店内は、わりと狭め。 カウンター20席、2人掛けテーブル5卓。 9割ほどの客入り。 なかなか繁盛しており、回転も早い。 待つこと5分ほど。 手持ちの食券の番号がモニターに出たら、受け渡しカウンターに商品を取りに行くシステム。 ロースかつ丼と味噌汁を受け取って席につく。 うーむ、美味そう。 では、いただきます！ 肉の厚みも適度にあり、衣のサクサクとした食感もある。タマゴは半熟系、薄切りの玉ねぎも多めに入っている。 甘さよりも塩分を立たせた割り下で、ご飯よりもカツに合わせた味付けになっているのが特徴。 ワカメの入った味噌汁も、脂っこい口の中をスッキリさせてくれる。 あっという間に完食。 ご馳走様でした❗️

(Traduzione di Google) Il distributore automatico di biglietti emette un biglietto per Miso Loin Katsudon e l'ordine viene automaticamente inviato in cucina. Una volta che vedi il numero del tuo biglietto sul pannello accanto al bancone del cibo, puoi ritirarlo. Inoltre, anche il tè era self-service. Allora, è una ciotola di cotoletta di lombo di miso. A prima vista pensavo che non ci fosse molta salsa di miso, ma è proprio questa? Inoltre, forse non c'è niente da fare quando il prezzo del cavolo è alle stelle, ma sembra che ci sia meno cavolo disponibile. Anche se è una cotoletta di lombo, non si sente il grasso, ma la finitura croccante potrebbe essere sufficiente per servirla come miso katsudon. Penso che la salsa di miso avesse un sapore dolce e speziato di zenzero ed era piuttosto deliziosa. (Originale) 券売機で味噌ロースかつ丼を発券，自動で厨房に指令がいくようです。で，提供口脇のパネルに食券番号出れば取りに行く仕組み。その他，お茶もセルフサービスでした。で，味噌ロースかつ丼です。ひと目で味噌だれが少ないように思いましたがこんなもんでしょうか。あと，きゃべつ高騰の折，仕方ないのかもしれませんが，きゃべつも少ないような。ロースかつとのことですが脂身が感じられませんがこのサクサクとした仕上がりで，味噌かつ丼としていただくのであれば十分かもしれません。味噌だれは生姜風味の甘辛って感じでなかなか美味しいかったと思います。

(Traduzione di Google) Ottimo rapporto qualità-prezzo. Un menù fisso con cotoletta di maiale a soli 670 yen! In più, puoi mangiare riso e zuppa di miso a volontà. Come diavolo può essere più economico di un katsudon? Certo, lo spessore e la succosità della cotoletta non possono competere con i ristoranti di lusso, ma per questa qualità, a circa 600 yen, non c'è nulla di cui lamentarsi. Include anche un coupon per crocchette e insalata di patate gratuite, quindi hai l'imbarazzo della scelta. Tornerò sicuramente. (Originale) 驚愕のコスパ。ロースかつ定食が、まさかの670円！しかも、ご飯とお味噌汁はお代わり自由。かつ丼より安いって、一体どういうこと？ もちろん、かつの厚みやジューシーさは高級店に敵わないけど、600円台でこのクオリティなら文句なし。 さらにはコロッケやポテトサラダが無料になるクーポンまで付いてきて、至れり尽くせり。リピート確定です。

(Traduzione di Google) Rivisitato. Ho ordinato il menu fisso del mattino: cotoletta di filetto di pollo con cipollotto al limone e salsa al sale. Il mio accompagnatore ha ordinato il menu fisso del mattino: cotoletta di maiale con cipollotto al limone e salsa al sale. Tuttavia, il cibo che è arrivato era pasta di prugne con salsa al sale e cipollotto. Sembrava prugna e aveva il sapore di prugna. Dov'era la salsa al limone? Il cameriere potrebbe aver commesso un errore, ma anche il mio accompagnatore ha deciso che non era al limone. Matsuya sembra chiamare la pasta di prugne al limone. Vorrei chiedergli se il limone è prugna in questo caso. Vorrei interrogarli per circa un'ora. Vorrei che Matsuya Holdings seguisse il buon senso. Ho ordinato un menu fisso di cotoletta di maiale con un buono da 500 yen. Ho aggiunto anche del pesce bianco fritto. Era più costoso a causa dell'importo aggiuntivo, ma sono rimasto molto soddisfatto. Sono stato al Matsunoya per provare il menu fisso del mattino. Ho preso una crocchetta con uovo su riso e zuppa di maiale. Il mio accompagnatore ha preso un menu fisso di ostriche fritte. La zuppa di maiale di Matsunoya non è molto piccante, ma è un peccato che non contenga tofu. Buon rapporto qualità-prezzo. Rivisitato. Sono andato da Matsunoya perché ho sentito dire che il loro menu fisso con riso e uova ha un rapporto qualità-prezzo migliore rispetto a quello di Matsunoya. L'opzione con riso e uova a 290 yen non è disponibile nel negozio di Nerima. È disponibile sull'app di Matsuya, però. Il menu fisso con riso e uova di Matsunoya costa 250 yen. Il menu fisso doppio con salsiccia e uova di Matsunoya costa 500 yen, ma quello di Matsunoya costa 390 yen e viene servito con insalata. Mi piace anche il sapore salato della zuppa di maiale. La mancanza di salsa barbecue è un difetto, ma cambierò il mio piatto principale e sceglierò Matsunoya! Rivisitato. Oggi ho ordinato il menu fisso con riso e la zuppa di maiale. Sembra che non sia necessario ordinarli da Matsunoya. Viene servito con una crocchetta invece di un mini piatto di manzo. Il mio compagno ha preso il natto. Il riso non è un granché, ma è più sodo di quello di Yoshinoya e Sukiya. È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ci sono stato. Ho deciso di cambiare il menu fisso con zuppa di maiale con zuppa di maiale con daikon grattugiato e salsa ponzu. A quanto pare hanno anche un menu fisso con cotoletta di maiale di prima qualità. Vorrei ordinarla la prossima volta. Ci sono andato da solo. Il mio compagno lavorava oggi. Avevo pensato di fare colazione da Sushi Matsu, ma non era aperto. Le luci del ristorante erano spente e non c'era l'insegna della colazione. Il servizio era finito? Non avevo altra scelta che andare da Matsunoya come al solito. Ho usato un coupon per cambiare il mio menu fisso con cotoletta di maiale grande con daikon grattugiato e salsa ponzu con zuppa di maiale. Il solito riso. Tuttavia, sono rimasto un po' deluso dal fatto che Sushi Matsu non offrisse la colazione. Forse era una coincidenza. Ci sono tornato. Oggi mangio una cotoletta di pollo a 500 yen! Ho ordinato un menù fisso con cotoletta di pollo grande e zuppa di maiale, e il mio compagno ha ordinato un menù fisso con sgombro fritto e ostriche fritte con zuppa di maiale. Il mio compagno ha pagato 860 yen, ma io 600 yen. Tuttavia, la cotoletta di pollo, a sorpresa, non era saporita. Ho pensato che fosse brasiliana, ma sembra di qualità inferiore rispetto ad altri ristoranti brasiliani. Era morbida ma acquosa. Inoltre, la salsa tartara era salata. Sembra che il condimento sia fatto per sposarsi bene con il riso, ma è la prima volta che mangio una salsa tartara salata. Non mi piaceva. C'era un motivo per cui era economica. È la peggiore. Rivisitato. Il mio compagno ha ordinato un menù fisso con due sgombri fritti e una variante con zuppa di maiale, mentre io volevo usare un coupon, quindi abbiamo ordinato un menù fisso con cotoletta di maiale con ravanello daikon grattugiato e salsa ponzu e una porzione abbondante di zuppa di maiale, per un totale di 600 yen. Un risparmio di 190 yen, ma si può sopportare l'inconveniente di non poter mangiare quello che si vuole? È una decisione difficile. Ciononostante, il ristorante è caldo e umido. Fate qualcosa al riguardo. È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ci sono stato. Ho ordinato un menù fisso con cotoletta di maiale per colazione, una variante con zuppa di maiale, ravanello daikon grattugiato e salsa ponzu, e ho ricevuto una crocchetta con scontrino. Il mio compagno ha ordinato un menù fisso con sei polli fritti, una variante con zuppa di maiale e salsa tartara. Pensavo di aver comprato uno scontrino per 350 g di riso, ma ho chiaramente ricevuto meno riso del mio compagno! Ho comprato lo scontrino sbagliato o è stato un errore in cucina? Devo controllare ogni piatto quando lo prendo. Beh, potevo avere tutti i rabbocchi che volevo, quindi andava bene. Il botta e risposta con il cameriere è stato una seccatura, quindi ho semplicemente chiesto un rabbocco. Se avessi ordinato la quantità normale, sarebbe stato ovviamente di più rispetto alla prima volta, quindi sono sicuro che la cucina abbia commesso un errore. Un doppio controllo è importante per evitare di sbagliare! Il katsudon grande in filetto era sorprendentemente delizioso con una leggera dolcezza. I katsudon degli altri ristoranti sono troppo dolci! Mi sembra che ci sia una sorta di convinzione che se la salsa del donburi non è dolce, non si possa andare in paradiso. Questo katsudon non è dolce, e la parte bianca è ben sigillata, kamonщ(ﾟДﾟщ)kamon. Un katsu al mattino ha il miglior rapporto qualità-prezzo. È un ristorante self-service, quindi è possibile avere un rabbocco di riso. Anche con la zuppa di maiale, costa solo 500 yen. Beh, non è economico se si aggiunge il biglietto del treno. (Originale) 再訪。朝得ささみカツにレモン風味ネギ塩タレをトッピング。連れは朝得ロースカツ定食にレモン風味ネギ塩タレをトッピング。しかし、届いた料理は練り梅の塩タレネギだった。見た目も梅、味わっても梅。レモンタレはいずこ？店員さんが間違えたのかもしれないが、連れもレモン風味ではないと判断。松屋では練り梅をレモンと称しているらしい。この件ではレモンは梅なのかと問い詰めたい。小一時間問い詰めたい。松屋ホールディングスには世間の常識に準拠して欲しいと思っている。 500円クーポンでロースカツ定食ゲット。追加で白身魚のフライ。追加分だけ高くなったが、満足感は高い。 松のやの朝定を食べに訪問。私は玉子かけご飯コロッケに豚汁付けて。連れはカキフライ定食。松のやの豚汁は余り熱くないけど、豆腐が入って無いのが残念。コスパ良いね。 再訪。松のやの玉子かけご飯定食が松屋よりコスパがいいらしいので行ってみた。玉子かけご飯290円は練馬店では選べない。松屋アプリには在るのだが。松のやの玉子かけご飯は250円とお安い。松屋のソーセージエッグW定食は500円だが松のやなら390円でサラダも付いてくる。豚汁も塩加減が好み。BBQソースが無いのが欠点だが、メインは松のやに変更しよう！ 再訪。今日は卵かけごはん定食豚汁セットを注文。松のやで頼まなくてもよさそうなものだが。ミニ牛皿ではなくてコロッケが付いて来る。連れのは納豆だ。お米はイマイチだが、ごはんの堅さは吉野家、すき家よりもマトモ。 久し振りに訪問。やはりおろしポン酢ロースかつ定食豚汁変更だ。上ロースかつ定食ってえのも出来たようだ。次回は頼んでみたい。 単独訪問。連れは今日はお仕事。すし松で朝食と思っていたが、開店していない。店内の灯りは消え、朝食の看板も無い。サービス終了？仕方無く、例の如く松のやへ。クーポン使っておろしポン酢ロースかつ定食大盛りに豚汁変更。いつものご飯。しかし、すし松の朝食が無かったってえのはちょっとがっかりだね。たまたまかもしれんが。 再訪。今日はワンコインでチキンかつを食べる！私はタルタルチキンかつ定食大盛りの豚汁変更、連れは鰺フライとカキフライの定食豚汁変更を注文。連れは860円だが私は600円だ。しかしながら、チキンかつは予想外に美味しくない。ブラジル産だからもしかしたらとは思っていたが、他店のブラジル産より質が悪いようだ。柔らかいが水っぽい。しかもタルタルソースがしょっぱい。ご飯が進む味付けにしたようだが、しょっぱいタルタルソースは初めてだな。口にあわなかった。安いには安いなりの理由があるのだった。最悪や。 再訪。連れは鰺フライ2枚定食の豚汁変更、私はクーポンを使いたかったので、おろしポン酢かつ定食大盛りの豚汁変更で600円だった。190円お得な訳だが、好きな物が食べられない不自由さを許容出来るか否か？なかなか難しい判断。それにしても、店内が蒸し暑い。なんとかしてや～。 久し振りの訪問。朝かつ定食、豚汁変更、おろしポン酢をつけてサービス券でコロッケを貰う。連れは唐揚げ6個定食、豚汁変更、タルタルソースを付けた。ご飯350gでチケットを買った筈だが、連れよりあきらかにご飯が少ない！チケットの買い間違いか厨房のミスか？品物を引き取る時に一つ一つチェックをしなければね。まあお替わり自由だったから、いいんだけどね。店員さんとの丁々発止のやり取りも面倒くさいし、普通にお替わり請求。普通で頼んだら最初よりあきらかに多いから、厨房のミスは確定かな。ダブルチェックはヒヤリハットの予防に重要だな！ 大判ヒレカツ丼は甘さ控えめで意外と美味しい。他の店のカツ丼は甘過ぎる！丼タレは甘くしないと極楽浄土に行けないとかの信仰みたいなものが有るような気がする。甘く無い、白身までしっかりととじられたカツ丼カモ～ンщ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｫｫｫﾝ 朝活ならぬ朝カツはコスパサイコー。セルフ店だからご飯のお替わりも出来る。豚汁を付けても５００円だ。まあ、電車賃かけたら安くは無いけどね～。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante di tonkatsu che fa parte del Matsuya Foods Group. I ristoranti self-service spesso non puliscono bene dopo che i clienti se ne vanno, e questo negozio non fa eccezione, il che mi preoccupa per l'igiene. Il sapore e i prezzi sono buoni, quindi sono un loro fan da molto tempo e continuerò a usare i loro servizi. Offrono cotolette di pollo (coscia di pollo) per un periodo limitato, che consiglio vivamente. Vorrei che fossero nel menu normale. Il condimento di carote qui è il migliore al mondo. Si sposa perfettamente con il cavolo cappuccio tritato e potrei mangiarne quanto voglio. Spero che lo commercializzino e lo vendano. (Originale) 松屋フーズグループのトンカツやさんです。 セルフサービスのお店は客が帰った後の清掃が行き届いていないことが多いのでこの店舗もその通りで、衛生面が不安になります。 味も値段も良く昔からファンですのでこれからもご利用させていただきます。 期間限定でチキンカツ(もも肉)が出るんですけどこれが1番おすすめです。通常メニューにしていただきたいです。 ここの人参ドレッシングが世界で1番美味いです。ドレッシングと千切りキャベツとの相性が抜群でいくらでも食べれちゃいます。 商品化して売って欲しいですね。

(Traduzione di Google) Mi sono imbattuto per caso in questo posto mentre cercavo un posto dove pranzare. Dato che era al secondo piano, era difficile dire se fosse aperto o meno, quindi sento che mi stavo perdendo un po'. L'interno del negozio ha un'atmosfera lussuosa che non è sgradevole e lascia una buona impressione. Era ora di pranzo, ma il posto era vuoto e mi sono seduto subito. Sembra essere un po' caro la sera, ma il pranzo ha un prezzo ragionevole. Ci sono parti della carne morbide e deliziose, e parti dure, ed è probabile che queste parti vengano raccolte e servite come pranzo. Le ricariche di riso e zuppa erano gratuite, quindi se vuoi mangiare molto non devi preoccuparti. Puoi prendere un dessert se scrivi una recensione alla fine, quindi mi sono assicurato di prenderlo. Era gelato, ma aveva una consistenza molto appiccicosa e misteriosa ed era delizioso. Penso che anche il servizio del personale sia stato buono. (Originale) ランチ食べる場所を探してたまたま入りました。2階にあったので正直営業中かわかりにくく、ちょっと損している気がします。 店内はいやらしくない高級感があり好印象。昼飯時でしたが空いていてすぐ座れました。 夜はそこそこするようですが、ランチはお手軽な値段。 お肉は柔らかくて美味しい部分と硬い部分があり、恐らくそうゆう部分を集めてランチとして提供しているのでしょうね。 ご飯とスープはおかわり自由でしたので、たくさん食べたい方も安心です。 最後にレビュー書いたらデザート貰えるので、しっかりいただいておきました。アイスクリームでしたが、とっても粘りのある不思議な食感で美味しかったです。 店員さんのサービスも良かったと思います。

(Traduzione di Google) Il ristorante mi aveva incuriosito dopo aver letto le ottime recensioni e, dato che era adatto a famiglie con bambini, ci sono andato domenica a pranzo da solo per dargli un'occhiata. Forse perché era tardi, c'erano solo altri due gruppi di clienti. Ho ordinato il menù da tre portate da 2.100 yen e ho scelto lombo di manzo Kuroge Wagyu, lombata di manzo accuratamente selezionata e controfiletto di scamone. Anche le bevande sono economiche a pranzo, con la birra alla spina a 300 yen, la metà del prezzo normale. Ho ordinato due drink senza esitazione. Per quanto riguarda la carne, mi piace la carne grassa, quindi il lombo era delizioso. Lombata di manzo e controfiletto di scamone erano nella media, forse perché non erano di manzo Kuroge Wagyu. Il prezzo non era lussuoso, ma sembrava buona carne da supermercato, non qualcosa che si trova solo qui. Il kimchi era insipido. Puoi avere tutti i rifornimenti di pranzo e zuppa che vuoi, il che è una buona cosa di questi tempi. Niente di grave, ma un'altra cosa che mi ha dato fastidio è che, sebbene le recensioni di Google dicessero che offrivano un dessert gratuito, mentre stavo sparecchiando, i bicchieri erano già spariti e hanno cercato di aggiungere 200 yen per il gelato gratuito al momento del pagamento. Il punteggio medio delle recensioni al momento è 4,6, ma se non offrissero il dessert gratuito, sarebbe probabilmente intorno al 4,0. Lo stesso menu del pranzo è disponibile anche di sera con un supplemento di 200-300 yen, quindi è comodo. (Originale) 高評価を見て気になっており、子供連れ向けとのことで、下見を兼ねて日曜に一人でランチで伺いました。 遅めの時間だったからか自分以外にお客さんは2組のみでした。 選べる3種セット2100円を注文し、黒毛和牛ロースと厳選ハラミ、ランプイチボを選択。 またランチはドリンクが安く、生中が300円と普段の半額相当。迷わず2杯頼みました。 肉の印象としては脂身が好きなのもあり、ロースは美味しかったです。ハラミとランプイチボは黒毛和牛でないのもあってか、普通かなと。 値段から贅沢は言えませんが、スーパーのいい肉というかんじで、ここでしか食べられない肉という物ではないです。 キムチは味薄でした。ランチやスープはお代わり自由なのはこのご時世で良心的です。 大したことないですが、他に気になった点として、Googleクチコミでデザートサービスとありましたが、片付ける際にコップごと片付けられてしまったり、お会計でサービスのアイス代200円を上乗せされそうになったり。 現時点でクチコミ平均は4.6ですが、恐らくデザートサービスがなければ4.0くらいかと 夜もランチと同様のメニューが＋2〜300円であったりするので使い勝手は良いと思います。

(Traduzione di Google) 📍5 minuti a piedi dalla stazione JR Inada Tsutsumi Al ristorante Yakiniku che mi interessava L'abbronzatura al limone sembra essere una specialità✨ Lingua di manzo con abbondante cipolla verde tritata sotto una spessa fetta di limone😃 Per il pasto serale potrete scegliere tra 2 o 3 tipi di carne. Consigliato perché puoi condividerlo con tutti ✨ Il Tontoro e l'Harami erano particolarmente deliziosi~🥩 Massima prestazione in termini di costi○ Anche la salsa al limone fatta in casa è dolce e deliziosa, consigliata 🍋 Ordine mobile disponibile ⭕️ Grazie per il pasto😋 (Originale) 📍JR稲田堤駅から徒歩5分 気になってた焼肉屋さんへ レモンタンが名物みたい✨ 分厚目のレモンの輪切りの下にみじん切りのネギがたっぷり乗った牛タンが😃 夜定食は、お肉2種or3種で選べて、 みんなでシェアもできるのでおすすめ✨ 特にトントロとハラミが美味しかった〜🥩 コスパ最強○ 自家製レモンサワーも甘くて美味しくておすすめ🍋 モバイルオーダーあり⭕️ ごちそうさまでした😋

(Traduzione di Google) (Rivisitato nel dicembre 2024) Il sale marginale della cipolla verde è ancora delizioso. Era buona anche la jorose a fette spesse che ho mangiato per la prima volta. Mini dessert dalle precedenti recensioni di Google L'ho ricevuto. Anche questo era delizioso♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ (febbraio 2024) Abbiamo visitato con 3 persone e posti riservati. Scansiona il codice QR dal tuo smartphone È conveniente poter ordinare. Questa è la mia seconda visita, ma l'ultima volta sono rimasto colpito dalla salsa. Era debole, quindi l'ho ordinato con sale. La qualità della carne era buona, quindi forse era la risposta giusta ♪ Alcuni dei ristoranti presenti in "Kodori no Gourmet" nel quartiere Delizioso, ma la qualità della carne e la varietà del menu Bene, questo negozio è migliore. Anche se tutta la carne è deliziosa, Consigliato è il sale marginale di cipolla verde. (Originale) （２０２４年１２月再訪問） 限界ネギタン塩は相変わらず美味しい。 初め食べた厚切り上ローズもいいですね。 前回のグーグルの口コミでミニデザートを いただきました。これも美味しかった♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ （２０２４年２月） 3人で席だけ予約して訪問。 QRコードを読み込みスマホから 注文できるのは便利ですね。 2度目の訪問ですが、前回はタレの印象が 弱かったので塩での注文をメインに。 肉質がいいので正解だったかも♪ 近所の「孤独のグルメ」に出たお店も 美味しいけど、肉質とメニューの豊富さ ではこちらのお店の方が上ですね。 どのお肉も美味しいけれども、 おすすめはやはり限界ネギタン塩です。

(Traduzione di Google) La qualità della carne era eccellente e tutto era tenero e succoso! La lingua di manzo al limone era particolarmente deliziosa. Il personale era gentile e sorridente e ordinare è stato semplice. L'interno del ristorante era pulito e i posti a sedere erano ben distanziati, così abbiamo potuto rilassarci. È un ristorante in cui mi piacerebbe sicuramente tornare. (Originale) お肉の質がとても良く、どれを食べても柔らかくジューシーでした！特にレモン牛タンが美味しすぎます。 店員さんも笑顔で丁寧に対応してくれて、注文もスムーズ。 店内は清潔感があり、席間隔も広くてゆっくり過ごせました。 また必ず来たいと思えるお店です。

(Traduzione di Google) Sono stato al ristorante domenica 22 giugno alle 11:30, all'apertura. Ho brindato con birra alla spina. Ho ordinato il set di bistecca di kalbi all'aglio, scamone e lingua al sale e limone. (Originale) 6/22 日曜11:30の開店と同時に訪問。生ビールで乾杯。にんにくカルビハラミ焼肉セットとランプ、 レモンタン塩をオーダー。

(Traduzione di Google) Apprezzo molto il menù fisso per la cena! È raro perché la maggior parte degli altri ristoranti serve solo yakiniku e riso. Mi piace anche il dessert all'ananas. (Originale) 夜ご飯の定食がとてもありがたいです！他のお店は焼肉とご飯という感じなので、珍しいのではないでしょうか。デザートのパイナップルも好きです。

cibo molto buono, frittura asciutta e molto leggera. il maiale proviene da allevamenti selezionati. la zuppa di accompagnamento é molto saporita. consiglio il piatto col taglio piú magro e piccolo, perché i tagli di carne grossi possono risultare poco cotti internamente.

Maiale incredibile, tenerissimo e saporito con una frittura leggera e squisita. Zuppa di miso di accompagnamento molto saporita. Consigliatissimo.

(Traduzione di Google) Sono arrivato alle 10:53 di un giorno feriale. C'erano circa 10 persone in fila alle scale che portavano al piano interrato. Un cameriere è arrivato con un menu per prendere il mio ordine. Ho chiesto quanto avrei dovuto aspettare e mi è stato detto che potevo sedermi al primo turno. Ho ordinato il pranzo con cotoletta di lombo di maiale a 1.430 yen. Il ristorante ha aperto alle 10:57. Sono entrato. Era pieno tranne un posto al bancone. Come in altri ristoranti di Aoki, c'erano molti piatti che cambiavano sapore sul tavolo: salsa, salsa di soia, tre tipi di sale, senape, peperoncino e curry in polvere. Una coppia arrivata alle 11:02 ha deciso di aspettare fuori. Il tonkatsu, la zuppa di maiale e il riso sono arrivati ​​alle 11:18. Il servizio è stato un po' lento. Il tonkatsu era sorprendentemente tenero per 1.430 yen. La frittura era eccellente. Anche la varietà di piatti che cambiavano sapore era un vantaggio. La zuppa di maiale era deliziosa. Anche il riso era delizioso. La porzione di riso era nella media, o leggermente inferiore. Il ristorante e i posti a sedere erano piccoli, ma ho trovato il prezzo di 1.430 yen un ottimo rapporto qualità-prezzo. Abbiamo lasciato il ristorante alle 11:33. C'erano 10 o 11 persone in attesa fuori. Grazie per il pasto. (Originale) 平日の10時53分に訪問。地下へ続く階段に10名強くらいの方が並んでるか？ちょうど店員さんがメニューを持って注文を取りに。どのくらい待つか聞くと1回転目で入れるとのこと。ランチロースカツ定食1430円を注文。10時57分に開店。店内へ。カウンター1席を残して満席。卓上には他のアオキの店舗同様、味変アイテムが沢山。ソース、醤油、塩3種、からし、一味、カレーパウダー。11時2分に来た2人組は外で待つことに。11時18分にとんかつ、豚汁、ライス到着。提供は遅め。トンカツは1430円と思えない柔らかさ。揚げ方も素晴らしい。味変アイテム豊富も嬉しい。豚汁も美味い。ライスも美味い。ライスの量は普通かやや少なめ。店内も席も狭めですが、これで税込1430円は凄いコスパと思いました。11時33分退店。外に待ってる方10名か11名。ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Primo pasto dopo l'atterraggio a Tokyo e quasi non riuscivamo a trovare questo posto. Si trova all'interno dell'edificio, in fondo alle scale del seminterrato, non è il più facile da trovare, ma è sicuramente uno dei migliori tonkatsu che abbia mai mangiato a Tokyo (forse perché ero anche affamato). Il tonkatsu era succosissimo, con l'esterno croccante e ogni pezzo era così denso. Anche il riso era buono da solo. Servono una semplice ciotola di tonjiru come parte del menu, che aveva un buon sapore di carne, in contrasto con la solita zuppa di miso che si trova nella maggior parte dei ristoranti. Da provare assolutamente? Sì, ma preparatevi a fare la fila e anche a una breve ricerca del locale. Abbiamo scoperto dove si trovasse solo quando abbiamo notato una coda che serpeggiava su per le scale. (Originale) First meal after landing in Tokyo and we almost couldn't find this place. It is inside the building down the stairs at basement, not the easiest to find but definitely one of the best tonkatsu I had in Tokyo (maybe because I was starving too). The tonkatsu was so juicy, with the outside crispy and every piece was so thick. The rice itself was good on its own as well. They serve a simple bowl of tonjiru as part of the set, which had a good meaty taste to the usual miso soup that you get at most restaurants. Must-try? Yes, but be prepared to queue and also a short hunt for the shop. We only found out where it was when we noticed a queue snaking up the stairs.

(Traduzione di Google) Sono stato in questo ristorante verso le 12:30, ed era già piuttosto affollato. Il locale è piccolo, con solo 14 posti a sedere, il cibo era delizioso e il personale di servizio molto gentile. Tuttavia, ho notato un problema: c'erano alcuni gruppi davanti a me in coda e, dopo essersi avvicinati al tavolo, alcuni di loro hanno chiamato i loro amici per unirsi più tardi. Questo ha allungato notevolmente i tempi di attesa. Ma forse il personale potrebbe cortesemente confermare in anticipo la dimensione effettiva del gruppo e avvisare chi aspetta dietro se arrivano ospiti extra, soprattutto quando il ristorante è piccolo e affollato. (Originale) i visited this restaurant around 12:30 PM, and it was already quite crowded. The space is small, with only about 14 seats, the food was very delicious and the service staff pretty nice However, i noticed one issue: there were a few groups ahead of me in the queue, and after getting closer to being seated, some of them called their friends to join later.this significantly extended the waiting time. but perhaps the staff could kindly confirm the actual group size in advance and notify those waiting behind if extra guests are arriving, especially when the restaurant is small and crowded.

(Traduzione di Google) Sono arrivato verso le 14.00. di sabato e c'erano circa 10 persone in coda. Abbiamo aspettato circa 40 minuti prima di arrivare al negozio. Quando entri nel ristorante, noterai che non ci sono molti posti a sedere. Ma l'attesa è valsa la pena. Sono andato lì con il mio amico, Sia la cotoletta di maiale che lo sgombro fritto sono sostanziosi e deliziosi! È diverso da ciò che si ottiene normalmente. È buono mangiarlo solo con la salsa, ma personalmente consiglio di mangiarlo con i diversi tipi di sale che ho a disposizione! Il prezzo è ragionevole considerando le attuali condizioni di mercato, quindi mi piacerebbe tornarci. Inoltre, tieni presente che se viaggi con più persone, non potrai metterti in fila finché non sarete tutti presenti. (Originale) 土曜日の14時ごろに伺いましたが、10名弱並んでました。待つこと40分ほどでお店に。 お店に入るとわかるのですがそんなに席数多くないんですよね。 ただ待つ甲斐はありました。 連れと二人でお邪魔しましたが、 とんかつもアジフライもボリュームがあって絶品です！ 普段いただくのとは別物ですね。 ソースで普通にいただくのもいいのですが、個人的に数種類の塩が置いてあるのでそれで食べるのがおすすめです！ お値段も昨今の相場ではお手頃感のある設定なのでまたお邪魔したいです。 また、複数名で行く際も、基本揃ってからでないと並べないのでご注意ください

(Traduzione di Google) Situata al piano inferiore, la sala d'attesa è accogliente, all'interno ci sono posti a sedere sufficienti per circa 15 persone e non c'è mai troppa gente. Davvero, il cibo era incredibilmente delizioso, con ingredienti di qualità incredibile. Inoltre, il riso era cotto alla perfezione: una vera vittoria! Lo consiglio. L'unica lamentela è che la sala d'attesa, che si trovava all'esterno del ristorante, era calda e l'aria era maleodorante. Ma una volta dentro, è stato fantastico. (Originale) Located downstairs, the waiting area is cozy, inside is enough seats for maybe 15 people, and it never felt too crowded. Seriously, the food was incredibly delicious, with amazing quality ingredients. Plus, the rice was perfectly cooked – a total win! Recommend Only complain is the waiting area which was outside the restaurant was hot and air was smelly. But once inside it was great .

(Traduzione di Google) Un ristorante dove potrete gustare un pasto rinfrescante senza problemi in termini di cibo, servizio e atmosfera. I noodles di soba sono sottili, ma croccanti e gommosi. La volpe ha un dolce sapore Edo. È delizioso quando ci aggiungi le uova♪ Ho dimenticato il mio souvenir al mio posto, quindi sono stato grato che me lo abbiano portato quando ho pagato il conto. Era già il terzo posto alla stazione di Tokyo e pensavo che avessero una buona selezione di sakè, tanto che rimasi deluso dal fatto che non servissero alcolici. La prossima volta vorrei visitarlo in uno stato meno ubriaco. (Originale) 食事・サービス・雰囲気、全部が問題なくすっきり食事を楽しめるお店。 そばは細目ですがしゃっきりしっかりは歯ごたえと喉ごし。キツネは甘く江戸風味。これに卵かけると美味いんですよね♪ お土産を席に忘れてしまい、会計時に持ってきてくれたのもありがたい。既に東京駅内で3軒目、酒が飲めなかったのが残念なくらい日本酒の品ぞろえも良かったと思いました。 次はもう少し酔ってない状態で訪れたいと思います。

(Traduzione di Google) Cenare da solo alla stazione di Tokyo! Volevo qualcosa di sano, quindi sono andato in un ristorante di soba. Il kakiage (tempura) aveva un sapore piuttosto forte, e si abbinava perfettamente al soba! Sembra che abbiano un'ampia varietà di sakè provenienti da tutto il paese, e sembra che il ristorante sia incentrato sull'Edo e sull'estetica giapponese.☺️ Il personale è stato efficiente, e il cibo è arrivato velocemente, il che ha lasciato un'ottima impressione.🫶🏻 🍜 Kakiage (tempura) in una piccola scatola (masu) - Morisoba (noodles soba) - 1.380 yen Edo-kiri Sukeroku Soba - Nurukan Sato 📍 Gransta Tokyo, 1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 10:00 - 22:00 (Fine settimana: 22:00 - 21:00) (Originale) 東京駅に行った時の1人ごはん！ 健康的なものが食べたくてお蕎麦屋さんへ。 わりとしっかりめに味がついたかき揚げは お蕎麦との相性がとっても良かった〜！ 日本酒も全国のものが色々あるみたいで 江戸らしさ・日本らしさを意識したお店のようです☺️ 店員さんもテキパキされていて 食事もすぐ出てきてとても印象が良かったです🫶🏻 🍜かき揚げ枡もりそば 1380円 江戸切り 助六そば ぬる燗佐藤 📍東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 10:00〜22:00(土日 〜21:00)

(Traduzione di Google) C'erano circa 15 persone in coda verso le 11:30 di un giorno feriale, ma il turnover è stato rapido e sono entrato subito. 🙆‍♀️✨ Questa comodità all'interno di una stazione è un grande vantaggio. 💡 Questa volta ho ordinato il [Lunch Soba Set] 🌞 👉 Soba freddo (grande) + Beef Bowl 🐄🍚 Prima, il soba 🥢💛 Era morbido e delizioso, con un aroma delizioso. ✨ È stato servito in una scatola masu, ed era così carino, che ero entusiasta. 🙌💕 Tuttavia... la ciotola di manzo è stata un po' deludente. 😢💦 Il manzo era un po' asciutto e, onestamente, non mi è piaciuto molto. I soba erano deliziosi, quindi il contrasto era ancora più netto... I famosi "Goboten" (tempura di bardana) e "Bikkuri Inari" (inari a sorpresa)🍙, insieme alla tempura appena fritta🍤, sembrano più soddisfacenti, quindi mi piacerebbe provarli la prossima volta.☺️✨ Sembra che servano anche sakè, quindi sarebbe divertente gustare dei soba con un drink la sera.🍶🌙 Nel complesso → I soba erano molto soddisfacenti.💯 La ciotola di manzo non era un granché... quindi questa volta le ho dato tre stelle.⭐️⭐️⭐️😉 Consiglio questo posto a chiunque cerchi un pasto veloce e delizioso a base di soba in una stazione.🌿 (Originale) 平日11:30頃で15人くらい並んでいたけど、回転が早くてすぐ入れました🙆‍♀️✨ 駅ナカでこの便利さはポイント高いです💡 今回注文したのは【昼飯そばセット】🌞 👉 冷たいお蕎麦（大盛り）＋牛丼🐄🍚 まずお蕎麦🥢💛 つるつるっと喉ごしがよくて香りも良し✨ 枡に盛られていて見た目も可愛いくてテンション上がりました🙌💕 ただ…牛丼はちょっと残念😢💦 お肉がパサパサ気味で、正直あまり好みじゃなかったです。そばが美味しかった分、余計にギャップを感じちゃいました…。 口コミでも人気の「ごぼ天」や「びっくりいなり」🍙、揚げたて天ぷら🍤の方が満足度高そうなので、次回はそっちに挑戦したいな〜と思いました☺️✨ 日本酒もあるみたいなので、夜にちょっと飲みながらお蕎麦も楽しそう🍶🌙 総合すると → そばは大満足💯 牛丼はイマイチ…なので今回は星3つ⭐️⭐️⭐️にしました😉 駅ナカでサクッと美味しいお蕎麦を食べたい人にはおすすめです🌿

(Traduzione di Google) Se volete mangiare soba alla stazione di Tokyo, Sukeroku Soba è il posto giusto. Il soba è delizioso e anche la tempura viene cotta al momento, il che è un vantaggio. Il servizio è veloce, quindi si può mangiare in fretta. (Originale) 東京駅でそばを食べるとしたら、助六そば。 そばは美味しいし、天ぷらもその場で揚げてくれるのも嬉しい。 提供時間が早いから、ササっと食べれるのがいい

(Traduzione di Google) È difficile trovare un ristorante in cui sia facile andare da soli. Ho pensato che ci sarebbero state molte persone che mangiavano da sole all'interno della stazione, quindi ho deciso di provarlo. Ci sono andato dopo mezzogiorno di un giorno feriale e c'era solo un'altra persona ad aspettare, quindi sono stato fortunato. Il turnover è rapido, quindi mi hanno fatto accomodare subito. Come menzionato nelle recensioni, il servizio è stato eccellente, con personale efficiente che mi ha guidato e preso le mie ordinazioni. Ho ordinato i Kakiage Masu Zaru Soba. I noodles di soba erano sottili, ma avevano una consistenza piacevolmente soda. I Kakiage sono stati fritti proprio davanti a me, quindi ho potuto mangiarli freschi. Sono deliziosi anche con il sale grosso. Non sono riuscito a scattare foto, ma il ristorante ha indicato un limite di 45 minuti nelle ore di punta, ma dato che molte persone portavano valigie, ho pagato velocemente il conto dopo aver finito il pasto. (Originale) 1人で入りやすいお店を探すのは 大変です。駅の中なら一人で食事している人も多いだろうと、思って入ってみました。 平日の12時過ぎに行きましたが、 待っていた人が1人にしかいませんでしたので、 ラッキーでした。 回転は早いのですぐに案内されました。 口コミにも書かれてありますが、 手際よく案内したり、注文を取ったりと、 気持ちの良いサービスでした。 かき揚げ枡ざるそばを注文しました。 おそばは細めでしたが、こしがあって美味しかったです。 かき揚げも目の前で揚げけているので、 出来たてが食べられます。 岩塩を付けて食べても美味しいです。 写真を撮れませんでしが、 混雑時は45分間の滞在と書かれていましたが、 スーツケースを持っている方が多いので、 食事が済んだら、さっさとお会計をしていました。

(Traduzione di Google) Sono stato alla stazione di Tokyo un lunedì feriale a pranzo, con voglia di mangiare soba. Sono stato attratto dalla tenda noren Edokiri che ho visto dalla scala mobile per Gransta. Il ristorante sembrava affollato, ma sono riuscito a saltare la fila ed entrare subito. Ho ordinato un highball, soba in tempura di bardana fredda e soba kakiage. Sono arrivati ​​velocemente e senza aspettare troppo. Onestamente, i soba nella fascia di prezzo di 1.000 ¥ all'interno della stazione di Tokyo sono abbastanza buoni. Non era male, ma forse mi aspettavo troppo. Comunque, il ristorante sembra popolare perché si trova all'interno di una stazione e ha prezzi ragionevoli. Mi chiedo se sia un buon posto per un drink e un po' di tempura la sera. (Originale) 平日月曜日昼時に東京駅に訪れ 蕎麦ランチの気分にて グランスタへのエスカレーターから見えた 江戸切りの暖簾に引かれ来店 店内混んでいるようでしたが 並ばずすぐに入店できました。 ハイボール 冷やしごぼう天ぷら蕎麦 かき揚げざる蕎麦 注文！ あまり待たずにすぐに出てきました。 正直やはり東京駅ナカで 1000円代の蕎麦は それなり。 不味くはないけど期待し過ぎたかな ただ来客は凄く駅ナカでリーズナブルで 人気なのかも。 夜の天ぷらで 一杯呑むのにはよいなのかな？

(Traduzione di Google) Ci sono andato una sera infrasettimanale, ma era affollato e c'era la fila. Mi sono seduto sorprendentemente in fretta, ma data la folla, c'era un limite di 90 minuti. Ho ordinato dei kakiage soba, ma quando sono arrivato alle 19:00, avevano finito i kakiage proprio come li avevo ordinati. I kakiage erano croccanti e deliziosi! Anche i soba erano buoni. Il ristorante è un po' piccolo, ma lo consiglio a chi va da solo. (Originale) 平日の夜に行きましたが、混んでおり、並んでいました。意外とすぐに案内されましたが、混んでいるため、90分制でした。お食事はかき揚げそばをいただきましたが、19時に行った時点でちょうど私の注文でかき揚げが終了でした。かき揚げはサクサクでとっても美味しい！そばもよかったです。店内は少し狭いですが、1人で行く方にもおすすめです。

(Traduzione di Google) Questo ristorante si trova al secondo piano, a 7 minuti a piedi dalla stazione di Hamamatsucho. Mi ha rassicurato l'annuncio online, che diceva che erano aperti fino alle 14:30. Sono arrivato alle 13:28, ma il cliente prima di me aveva già esaurito i piatti. È stata colpa mia per essere arrivato in ritardo, quindi andrò sicuramente prima la prossima volta. Ci sono tornato il giorno dopo per vendicarmi. Era un giorno feriale, quindi non c'era molta gente nemmeno alle 11:30. Il tonkatsu era fritto a bassa temperatura e la carne era tenerissima. L'ho provato per la prima volta con la salsa di soia wasabi. Volevo assaporare il sapore della carne, quindi l'ho preso con il sale. La zuppa di maiale aveva un delicato aroma di olio di sesamo ed era deliziosa. Menù fisso con cotoletta di lombo di maiale (120 g) ¥2.450 Menù fisso con cotoletta di lombo di maiale (160 g) ¥2.900 Menù fisso con cotoletta di lombo di maiale ¥3.400 (limitato a 8 porzioni) Menù fisso con cotoletta di filetto ¥2.900 Menù fisso con misto di lombo di maiale ¥3.300 Menù fisso combinato di lombo di maiale ¥2.950 Menù fisso combinato di filetto ¥3.300 Menù fisso trio ¥3.500 7 posti al bancone 6 posti (tavolino) 2 posti a un tavolo da 4 persone 3 posti a un tavolo da 5 persone 3 posti a un tavolo da 6 persone (sala tatami) (Originale) 浜松町駅から徒歩7分 2階にあるお店です。 ネットでは14:30までやっているので安心して 13:28分に行きましたが、私の前のお客様で売り切れになってしまいました。 私が遅かったのが悪いので、次回はもっと早く行きたいと思います。 次の日にリベンジしました。 平日なので11:30に行っても混んでなかったです。 とんかつは低温で揚げていてお肉も柔らかい。 わさび醤油で初めて食べました。 お肉の味を楽しみたかったので、お塩でいただきました。 豚汁がほのかにごま油の香りがして美味しかったです。 ロースかつ定食（120g）2450円 ロースかつ定食（160g）2900円 リブロースかつ定食3400円（限定8食） ヒレかつ定食2900円 ロースミック定食3300円 ロースコンビ定食2950円 ヒレコンビ定食3300円 トリオ定食3500円 カウンター7席 2人席（横）6席 4人テーブル2席 5人テーブル3席 6人テーブル（座敷）3席

(Traduzione di Google) Un tonkatsu che sa di pollo di alta qualità. A circa 3 minuti a piedi dalla stazione di Daimon. Questo tranquillo ristorante di tonkatsu, tra i cento migliori, occupa il secondo piano di un edificio. Quando sono arrivato verso le 12:30, durante l'ora di pranzo di un giorno feriale, il ristorante era quasi mezzo pieno. Mi è sembrato un posto comodo da visitare, con molti clienti solitari. Si prega di notare che il pagamento è solo in contanti! ---------Ordine---------- ■Menù fisso speciale con cotoletta di lombo / 120 g (2.450 yen) La pastella è piuttosto grezza, bianca e sottile. Non è croccante e l'olio è leggero. È piuttosto particolare anche a questo punto. Per prima cosa, l'ho assaggiato crudo. L'aroma che mi riempie la bocca, le fibre fini e la consistenza morbida e soffice ricordano un po' il pollo. Questo è stato un mistero. Usano maiale Roppaku Kurobuta e, a quanto pare, patate dolci come fertilizzante. Forse è la consistenza rinfrescante e non untuosa a dargli questa sensazione. Di solito lo mangio solo con sale, ma dato che la carne ha un sapore delicato, consiglio salsa di soia Kagoshima + gambi di wasabi. La combinazione di salsa di soia dolce e brodo dashi gli conferisce un sapore delicato, quindi consiglio di aggiungerne in abbondanza. La pastella ha una consistenza delicata, quindi i gambi di wasabi aggiungono una bella croccantezza. A proposito, anche la salsa è interessante, con un sapore delicato ma unico, simile alla demi-glace. La zuppa di miso con maiale era abbondante, con verdure a radice e carne, tanto che poteva essere facilmente trasformata in un piatto unico con zuppa di miso. Questo tonkatsu è delizioso da mangiare e vale sicuramente la pena di provarlo! Grazie per il pasto✨ (Originale) 上質な鶏肉の様なとんかつ。 大門駅から徒歩3分程。 ビル2階でひっそり感のあるとんかつ百名店です。 平日ランチ時の12:30頃伺うと半分程の埋まり具合。 おひとり様も多くて伺いやすい印象でした。 支払いは現金のみなのでご注意を！ ----------Order---------- ■特選ロースかつ定食／120g（2,450円） 衣はかなり粗めで白く、そして薄め。 サクッと感はなく、油も軽いです。この時点で結構特徴的。 まずはそのまま食べると、 口内に広がる香りや繊維の細さ、ふわりと解れる質感がどこか鶏肉を彷彿とさせられます。 これ不思議だったなぁ。 六白黒豚を使用していて、サツマイモを肥料にされているそう。 べたっとせずさっぱりしたこの食べ応えがそう感じさせるのかなぁ。 普段は塩だけで食べ切ることが多いのですが、肉の味わいが優しいので これについてはオススメの鹿児島醤油＋茎わさびが正解。 甘口醤油＋出汁の合わさった醤油はまろやかなのでたっぷりつけるのがおすすめ。 衣の食感が控えめなので、シャキシャキ感を追加してくれる茎わさびなのもグッド。 ちなみにソースもデミグラスソースのようで優しく個性派なのが面白かったです。 豚汁は根菜もお肉もたっぷりで味噌汁定食出来そうなほど。 食べて楽しいとんかつ、一食の価値あり、です！ ご馳走様でした✨

(Traduzione di Google) Questa è stata la mia prima visita, consigliata da un amico. Ho ordinato il menù fisso con cotoletta di lombo di maiale perché avevo in programma di andare a trovare Jiro quella sera. Era molto leggero, nonostante fosse lombo di maiale. Sono rimasto sorpreso. Tuttavia (anche se dalla seconda foto potrebbe essere difficile capirlo) il succo della carne era molto forte e la superficie tagliata della cotoletta di maiale era scintillante. Non avevo mai visto niente del genere prima. Quando l'ho mangiata con i gambi di wasabi e la salsa di soia consigliati dal ristorante, ho potuto assaporare la cotoletta di maiale con una nuova sensazione rinfrescante. Personalmente, mi è sembrato di mangiare una bistecca di tonno rosso al sangue. Anche la zuppa di maiale inclusa nel menù fisso era di alta qualità. Conteneva anche bardana, che era profumata e ha aumentato la mia soddisfazione. Penso che sia la migliore in questa fascia di prezzo. La prossima volta avrò fame e proverò la cotoletta di lombo di maiale tagliata a fette spesse. Tuttavia, il menù fisso con cotoletta di lombo di maiale costava 2.450 yen, quindi non è economico, e credo che sia un po' sotto le 5 stelle. Ci tornerei sicuramente. Inoltre, il pavimento del ristorante era estremamente scivoloso e c'erano condimenti lasciati a temperatura ambiente in fondo alla cucina, il che mi ha fatto dubitare che fossero commestibili. (Originale) 友人の勧めで初訪問。 夜に二郎訪問を控えていたので、ロースカツ定食を注文。 ロースなのに非常に軽い。驚きである。ただし、（写真2枚目ではわかりにくいかもしれないが）肉汁はすごく、トンカツの断面がキラキラと光っている。なかなかこれは見たことがない。お店オススメの茎わさびと醤油で食べると、新感覚のさっぱり感でとんかつを味わうことができた。個人的には、まるで本マグロのレアステーキを食べている感覚だった。 定食についてくる豚汁もレベルが高い。ゴボウも入っており香り高く満足度も上がる。この価格帯の最高峰ではないだろうか。次はお腹を空かせて厚切りロースカツを食べたい。 ただ、そうは言ってもロースカツ定食で2,450円なので安くない食事ではあり、⭐️5に僅かに届かないといった感覚。リピはぜひしたい。 あと、お店の床が非常にヌルヌルだったり、キッチン奥の開けかけの調味料が常温に出してあって「大丈夫なのかな？…」とか、色々気になったのもある。

(Traduzione di Google) ◆Menù Speciale con Cotoletta di Lombo di Maiale (160 grammi) @¥2.900 Ho ordinato una porzione abbondante di riso. Sono andato a pranzo in un giorno feriale e c'era solo una fila di circa quattro persone, quindi sono riuscito a entrare dopo una breve attesa. Purtroppo, i piatti del menu a tempo limitato erano esauriti. Prima l'ho provato solo con sale. Poi l'ho provato con i gambi di wasabi e la salsa di soia Kagoshima consigliati dal ristorante. Era fantastico. L'impasto era un po' umido anziché croccante, e la carne era incredibilmente tenera e deliziosa. La consistenza dell'impasto può essere una questione di gusti personali. La zuppa di maiale aveva un ripieno ricco e la radice di bardana era un tocco di classe. Ho gustato una deliziosa cotoletta di maiale. Grazie per il pasto. (Originale) ◆特選ロースカツ定食(160グラム) @2,900円 ご飯は大盛りで注文 平日のランチでお邪魔しましたが、行列は四人程度で少し待てば直ぐに入れました。 限定のメニューは残念ながら売り切れでした。 先ずは、お塩だけで。 次にお店が薦める茎わさびと鹿児島醤油で食べる食べ方で。 最高でした。 衣はサクサクというよりも、ちょっとしっとりした感じで、お肉は最高に柔らかく美味しかった。 衣の感じは好き嫌いがわかれる感じかも知れませんね。 豚汁は具材もしっかりして、ごぼうが良い感じ。 美味しいとんかつを頂けました。 御馳走様でした。

(Traduzione di Google) Tonkatsu Iwai @ Daimon Menù Speciale con Misto di Lombo Questa è stata la mia prima visita dell'anno, circa due anni dopo l'ultima. Era la seconda volta da quando il ristorante ha cambiato nome da "Nomotoya" a "Tonkatsu Iwai". Sono arrivato verso le 10:50 ed ero il primo in fila. Il ristorante apre alle 11:30. Prima aprivano circa 20 minuti prima, ma ora aprono puntuali. C'erano circa cinque persone in attesa e c'era un posto vuoto finché non me ne sono andato. Questa volta, avevo sempre voluto provare il filetto, quindi ho ordinato per la prima volta il menù con lombo e filetto. Il meraviglioso maiale "Rokuhaku Kurobuta", leggermente impanato e fritto alla perfezione, con salsa di soia Kagoshima e gambi di wasabi, è davvero il migliore! Sebbene il filetto fosse delizioso, ho pensato che il lombo fosse il migliore qui. Dato che era da un po' che non ci andavo, ho provato tutto: semplice, con sale e con salsa, e la salsa di soia e wasabi era di gran lunga la più gustosa. Di solito non sono un fan della salsa di soia dolce del Kyushu, ma questa era deliziosa, e per me è sempre stata un mistero. Anche il riso, la zuppa di maiale e i sottaceti erano deliziosi, e non credo ci siano margini di miglioramento, a parte il condimento (shiso) (non sopporto lo shiso, quindi lo mangio sempre con la salsa). Prima c'era una bella coda, ma ora, forse a causa dell'aumento dei prezzi, sembra molto più accessibile. Essendo un po' caro, non credo che potrò andarci spesso, ma il sapore è innegabile, quindi personalmente ho intenzione di andarci più regolarmente. (Originale) とんかつ いわい@大門 特選ロースミックス定食 今年初、約2年ぶりの訪問です。「のもと家」から「とんかつ いわい」に店名変更後は、自身２度目になります。 当日は、10時50分頃到着し先頭でした。開店時刻は11時30分で、以前は20分前くらいに開けていましたが、現在は時刻どおりに開けるようです。開店待ちは５名ほどで、退店するまで空席がありました。 今回は、一度ヒレを食べてみたかったので、ロースとヒレのセットを初めて注文しました。 「六白黒豚」という素晴らしい素材を、軽めの衣と絶妙な揚げ加減、鹿児島醤油&茎わさびでいただくのはやっぱり最高ですね！ 初めてのヒレについては、美味しいですが、こちらではロースのほうが至高だと思いました。 久しぶりだったので、何もつけずにそのまま、塩、ソースとひととおり試しましたが、醤油＆茎わさびがダントツで美味しいです。普段、九州の甘めの醤油が苦手なのですが、こちらは美味しくて、前から不思議です。 ご飯や豚汁、漬物も美味しく、ドレッシング（大葉）を除いて改善の余地はないと思います（大葉がNGなので、毎回ソースで食べています）。 以前はかなり並んでいましたが、現在は価格高騰のためか、随分と行きやすく感じました。高価格帯なので、頻繁に行けるわけではないと思いますが、味は間違いないので、個人的にも定期的にもっと通おうと思います。

(Traduzione di Google) Arrivato in un giorno feriale alle 11:16, 4 persone in fila Menù speciale con cotoletta di lombo di maiale spessa (3.400 yen) e riso extra large È fantastico che prendano l'ordine prima dell'apertura! Inoltre, quando ho cercato i tempi di attesa, ho scoperto che la cucinano a bassa temperatura per molto tempo, quindi sarebbe molto utile se potessero friggerla mentre si aspetta fuori. Sono arrivate 12 persone non appena il ristorante ha aperto, e si è riempito in fretta. Lo chef serve anche la zuppa di miso e il riso. Chissà cosa faranno le altre due persone. La ciotola di riso è arrivata alle 11:45 Ci hanno spiegato la salsa di soia wasabi. L'ho provata prima con la salsa di soia wasabi ed era incredibilmente deliziosa. Il wasabi da solo è delizioso, ma l'abbinamento con il maiale lo rende ancora più rinfrescante e delizioso. Pensavo che un menù più leggero sarebbe stato più saporito, quindi l'ho provato con il sale, ma la salsa di soia al wasabi era ancora migliore. Non è un sapore che si sposa bene con il riso, ma anche se preferisco la salsa, la salsa di soia al wasabi è la mia unica scelta. Ho finito di mangiare alle 12:05, con 6 persone in coda fuori. (Originale) 平日1116着4名並び 特選厚切りロースカツ定食（3,400円）ご飯大盛り 開店前に注文取ってくれるのは良いね！ しかも待ち時間調べていたら低温長時間調理との事で外で待っている間に揚げてくれていると大変助かります。 開店と同時に12名入店ですぐに満席となりました。 味噌汁とご飯よそうのも調理人がするのね。 むしろ他2名は何をするのか。 1145着丼 わさび醤油の説明を受けます。 まずはわさび醤油で食べてみましたが、めちゃくちゃ美味いです。 わさび自体美味しいのですが、豚を合わせるとサッパリでより美味しい。 定食はあっさりの方が美味しいかと思い、塩で試してみましたが、わさび醤油の方が美味しいです。 ご飯が進む味ではないですが、ソース派の私でもわさび醤油一択です。 1205完食外に6名の並びでした。

(Traduzione di Google) Ho dovuto concludere presto alcuni affari vicino a Shiba-Daimon, quindi ho deciso di visitare Iwai, un ristorante di tonkatsu che mi interessava da un po', per la prima volta. Dato che è un ristorante famoso, ho girato in cerca dell'ingresso, pensando che fosse al primo piano, ma in realtà era al secondo piano, in cima a una scala poco appariscente in un edificio multi-inquilino. 💦 Non solo è un po' difficile da raggiungere, ma accettano solo contanti, il che è assolutamente vietato a chi non usa contanti, quindi ho controllato velocemente il portafoglio. Mi hanno anche consigliato il tonkatsu con salsa di soia e wasabi, il che mi ha lasciato perplesso: "Wasabi?! Non è senape?" Era la prima volta che visitavo un ristorante di tonkatsu così impegnativo, ma anche la cotoletta di lombo che ho ordinato era incredibilmente deliziosa. Temevo che la pastella bianca la rendesse poco cotta, ma non è stato affatto così. In effetti, il grasso e la carne erano ugualmente morbidi, quindi non mi è sembrato affatto strano. È un cliché, ma è quasi come una bevanda. Oltre alla salsa di soia tonkatsu e al wasabi, sono disponibili anche la salsa standard, la senape, il limone e il sale alle alghe, permettendovi di gustare tre gusti diversi. Come previsto da una raccomandazione, ho pensato che la salsa di soia tonkatsu e il wasabi si sposassero meglio con il lombo, che era abbinato al grasso. Una cosa da non perdere è la zuppa di miso di maiale inclusa nel menu. Forse perché eravamo ancora all'inizio del secondo turno, ma il piatto era ben bilanciato con verdure a radice e pezzi di maiale, e sembrava una vera festa a sé stante. Le porzioni extra di riso sono gratuite, quindi consiglio di ordinarne una porzione abbondante per poter gustare appieno la zuppa di miso di maiale. Questa è stata la prima volta che ho mangiato tonkatsu in pastella bianca, dove la carne e il grasso si sciolgono in bocca, quindi la mia recensione potrebbe essere un po' generosa. Tuttavia, il proprietario è stato molto severo e il personale molto gentile, quindi se non cercate un'atmosfera chic o la comodità, questo è un ristorante che vale la pena visitare almeno una volta. Mi ha fatto venire voglia di provare altri ristoranti che servono tonkatsu in pastella bianca. Non è economico, quindi potrebbe essere difficile mangiarlo regolarmente, ma sono stato molto soddisfatto dell'opportunità di sperimentare un nuovo mondo di tonkatsu. Grazie per il pasto! (Originale) 芝大門近くの所用がたまたま早く終わったため、以前から気になっていた、こちらのとんかつ屋　いわいさんを初訪問しました。 有名店なので一階に入口があるかと思ってウロウロと探し回ってしまったのですが、雑居ビルの目立たない階段を登って2階の店舗でした💦 アクセスから厳しめな上に、支払いも現金のみとキャッシュレス派には厳しく、慌てて財布の中身を確認します。 さらに食べ方も、トンカツしょうゆとワサビがお勧めと言われて、これもまた「ワサビ⁉︎、カラシじゃないの⁉︎」と、戸惑います。 こんなにハードルの高いトンカツ屋は初めてでしたが、注文したロースカツの美味しさも初めての体験でした。 衣が白くて火の通りが甘いのでは無いか心配しましたが一切そんな事は無く、むしろ脂と肉が同じ柔らかさで一切抵抗感を感じさせません。陳腐な表現ですが、まるで飲み物のようです。 また、トンカツしょうゆとワサビの他に、定番のソースとカラシにレモン、藻塩も用意されていて三つの味を楽しむことができます。 さすがお勧めだけあってトンカツしょうゆとワサビがこの脂と一体になったロースには一番しっくりくると思いました。 見逃してはいけないのは、定食のトン汁です。 まだ2回転目の最初の方だったからかもしれませんが、根菜や豚肉のかたまりがバランス良く入っていて、これだけでもご馳走感があります。 ご飯は大盛り無料ですので、トン汁を楽しむためにも大盛りにする事をお勧めします。 初めて口の中でお肉と脂がとろける、白い衣系統のトンカツを食べたので少し甘めの評価になっているかもしれません。 でも、店主さんもキッチリとされていて店員さんも気持ちの良い方々でしたので、小洒落た雰囲気や利便性を求めないのであれば、一度は行きたいお店だと思います。 他にも白い衣のトンカツ屋さんへ行って見たくなりました。 けっして安くは無いので普段使いは難しいと思いますが、新しいトンカツの世界を体験させて貰い大満足です。 ご馳走様でした！