Le 33 migliori esperienze omakase in Amsterdam

(Traduzione di Google) Ottimo cibo ed esperienza. Abbiamo potuto provare diversi sapori e metodi di cottura. Molto moderno. È piuttosto rumoroso per il tipico omakase, ma ha più posti a sedere (20), il che spiega perché. Hanno tre sale e si viene serviti tutti contemporaneamente. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci siamo divertiti. (Originale) Great food and experience. We got to try some different flavours and cooking methods. Very modern. It’s quite noisy for your typical omakase but it does seat more (20) so explains why. They have three rooms and you’re all served at the same time. Good value for money. Had a fun time.

(Traduzione di Google) Wow. Andiamo pazzi per la cucina giapponese e abbiamo visitato il paese diverse volte. Questa esperienza e il sushi sono come essere in Giappone, ma senza il jet lag. Complimenti allo staff. Ottima conoscenza e qualità del pesce. Altamente raccomandato! Prenotate assolutamente in anticipo se volete un posto. (Originale) Wow. We're crazy about Japanese cuisine and have visited the country several times. This experience and sushi is like being in Japan, but without the jetlag. Kudos to the staff. Top-notch knowledge and quality of the fish. Highly recommended! Definitely book in advance if you want place.

(Traduzione di Google) Altamente raccomandato. Meraviglioso. Eccezionale. Ogni piatto che mangi viene preparato davanti a te. I sapori, gli odori, le consistenze... una visita squisita. Il tonno era fantastico, il wagyu, lo sgombro o il pesce re... i miei preferiti. Lo chef cucina davanti a te e ti spiega gli ingredienti, la loro origine o il significato dei nomi. È stata un'esperienza meravigliosa. (Originale) Highly recommended. Wonderful. Exceptional. Each dish you eat it is made in front of you. The flavours, the smells, the textures...an exquisite visit. The tuna was amazing, the wagyu, the mackerel or the king fish...my favourites. The chef cook in front of you and explain the ingredients, the origin of the ingredients or the meaning of the names. It was a marvellous experience.

Esperienza unica ! Tutto super buono . Complimenti!

(Traduzione di Google) Meravigliosa esperienza Omakase in un'atmosfera fantastica. Lo chef è stato molto competente e cordiale. Si è impegnato a spiegare ogni boccone nei dettagli ed è stato felice di rispondere a qualsiasi domanda avessimo. Ogni boccone era delizioso e preparato meticolosamente, con un'esplosione di sapori. Il pesce era freschissimo e di alta qualità, e i bocconi erano pensati per esaltare il sapore unico di ogni pesce senza sovrastarlo con salse o troppi condimenti. L'esperienza è durata 2 ore per l'opzione da 20 bocconi e verso la fine lo chef chiede individualmente se si desidera prendere i 5 bocconi extra per un supplemento di 25 €. Ho optato per i 20 bocconi, ma alla fine del pasto mi sono comunque sentito molto soddisfatto. Altamente consigliato per un'esperienza speciale. (Originale) Wonderful Omakase experience in a great atmosphere. The chef was very knowledgeable and friendly. He made the effort to explain every bite in detail and was happy to answer any questions we had. Each bite was delicious and meticulously crafted with an explosion of flavours. The fish tasted very fresh and of high quality, and the bites were designed to highlight the unique taste of each fish without overpowering it with sauces or too many toppings. The experience lasted 2 hours for the 20 bite option, and towards the end the chef asks you individually if you’d like to get the extra 5 bites for an additional €25. I opted for the 20 bites but still felt very satisfied by the end of the meal. Highly recommended for a special experience.

(Traduzione di Google) Ho avuto un'esperienza omakase fantastica al Ken Sushi. Pesce di prima qualità, cucinato alla perfezione e con spiegazioni chiare per ogni piatto. Il menù prevede 20 portate con la possibilità di aggiungere cinque piatti unici alla fine. È un po' caro, ma l'esperienza e la qualità ne valgono assolutamente la pena. (Originale) Geweldige omakase-ervaring gehad bij Ken Sushi. Topkwaliteit vis, perfect bereid en met duidelijke uitleg bij elk gerecht. Je krijgt 20 gangen met aan het eind de optie om 5 extra unieke gerechten toe te voegen. Er hangt een prijskaartje aan, maar de ervaring en kwaliteit maken het absoluut de moeite waard.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata davvero meravigliosa al Ken Sushi. Il sushi dovrebbe essere così: pesce freschissimo, riso caldo e preparato davanti ai nostri occhi da chef esperti. Stasera, io e mia moglie abbiamo potuto sederci al tavolo di Stijn, un'esperienza davvero meravigliosa. Abbiamo scelto il menu Omakase da 80 € con l'upgrade, che ne vale decisamente la pena. Torneremo presto per l'opzione Advanced! (Originale) Echt een geweldige avond gehad bij Ken Sushi. Dit is hoe Sushi hoort te zijn, écht verse vis, warme rijst en voor je neus bereidt door kundige chefs. Vanavond met mijn vrouw bij Stijn aan tafel mogen zitten, echt een geweldige ervaring. Wij hadden het Omakase menu van €80 met de upgrade, die is het zeker waard. Snel terug komen voor de Advanced!

Chef Giapponese e cucina spettacolare. Uno dei migliori sushi di sempre. Prezzi elevati, ma qualità al top

Ottimo ma il personale ancor di più

(Traduzione di Google) Ci sono andato con un amico dopo aver letto tutte le recensioni positive! Abbiamo preso il menu da 6 portate, composto da: antipasti, zuppa dobinmushi, sashimi, tempura, assortimento di nigiri e dessert. Inoltre abbiamo preso anche un'insalata e del pollo. Il cibo era davvero delizioso. Antipasti, insalata, tempura e zuppa dobinmushi erano davvero buoni! Anche il sushi era buono, mi pento di non averne ordinato altro ahah. Penso che il menu da 6 portate ne sia valsa decisamente la pena! (Originale) Went here with a friend after reading all the good reviews! We had the 6 course menu, consisting of: appetizers, dobinmushi soup, sashimi, tempura, nigiri assortment and dessert. Moreover we also had a salad and some chicken. The food was really pretty. Appetizers, salad, tempura and dobinmushi soup tasted really good! The sushi tasted good too, I regret not ordering more haha. I feel like the 6 course menu was definitely worth it!

(Traduzione di Google) Ho visitato l'EN Japanese Kitchen & Sake Bar più di una dozzina di volte e ogni volta mi ricorda perché questo posto è diventato uno dei miei preferiti ad Amsterdam. Il ristorante è piccolo, accogliente e intimo, esattamente il tipo di posto in cui l'esperienza è personale e curata con cura. Il menu è un tesoro per chiunque apprezzi i veri sapori giapponesi. La loro selezione di sushi e sashimi è eccezionale, soprattutto il tamagoyaki, il maguro, il chutoro, il toro e il mio punto debole, l'otoro. Ogni piatto è sempre fresco, dal sapore pulito e presentato magnificamente. Uno dei piatti più unici qui è la zuppa di miso ai frutti di mare servita in una teiera. Sembra semplice, ma la presentazione e l'aroma la rendono memorabile; è uno di quei piccoli dettagli che dimostrano quanta attenzione questo ristorante dedica ai dettagli. Ma il piatto che continua a catturarmi ogni volta è la bistecca di toro di tonno rosso grigliata al teppanyaki. È davvero uno spettacolo. La ricchezza e la consistenza che si scioglie in bocca ti fanno dubitare se stai mangiando un taglio di pesce pregiato o un pezzo di wagyu A5. È così buono, così buono da poterci costruire attorno un intero concept di ristorante. EN Japanese Kitchen & Sake Bar continua a stupirmi per coerenza, qualità e cuore. Altamente raccomandato a chiunque apprezzi la vera artigianalità giapponese in un ambiente caldo e intimo. (Originale) I’ve visited EN Japanese Kitchen & Sake Bar more than a dozen times, and every visit reminds me why this place has become one of my favorite spots in Amsterdam. The restaurant is small, cozy, and intimate exactly the kind of place where the experience feels personal and crafted with care. The menu is a treasure for anyone who appreciates real Japanese flavors. Their sushi and sashimi selection is exceptional, especially the tamagoyaki, maguro, chutoro, toro, and my personal weakness otoro. Each piece is consistently fresh, clean in flavor, and beautifully presented. One of the most unique items here is their seafood miso soup served in a teapot. It sounds simple, but the presentation and aroma make it memorable; it’s one of those small touches that shows how much attention this restaurant gives to detail. But the dish that keeps pulling me back every single time is the Teppan grilled bluefin tuna toro steak. It’s honestly a showstopper. The richness and melt-in-your-mouth texture make you question whether you’re eating a premium cut of fish or a piece of A5 wagyu. It’s that good—good enough to build an entire restaurant concept around it. EN Japanese Kitchen & Sake Bar continues to impress me with consistency, quality, and heart. Highly recommended for anyone who appreciates true Japanese craftsmanship in a warm and intimate setting.

(Traduzione di Google) Abbiamo preso due menù da 6 portate, uno standard e uno stagionale, con 1 bevanda e 1 acqua ciascuno. Il conto totale è stato di circa 135 euro a persona. Il cibo era buono, soprattutto la zuppa di pesce come secondo piatto. Ma a questo prezzo ci aspettavamo un servizio decisamente migliore. Abbiamo aspettato più di 40 minuti per ricevere il nostro cibo. Dopo aver visto gli altri due tavoli arrivati ​​dopo di noi, abbiamo chiesto informazioni sul nostro e ci hanno chiesto: "Avete ordinato?". A quanto pare non avevano capito niente. Ci hanno anche portato il dessert sbagliato alla fine e siamo dovuti tornare per cambiarlo. Durante il pasto, non ci siamo sentiti serviti. Non sapevamo nemmeno chi fosse responsabile del nostro tavolo. Siamo stati serviti da diverse persone in momenti diversi. L'atmosfera era discreta. Ma ripeto, per questa fascia di prezzo, gli darei solo 3 stelle. I tavoli erano così vicini tra loro che ci sembrava di non avere alcuna privacy. E l'atmosfera potrebbe sembrare un po' più accogliente. (Originale) We had two 6-course menus, a standard one and a seasonal one, 1 drink and 1 water each. And the total bill came around 135e per person. The food was nice, especially the fish soup in the second course. But for this price, we expected much better service. We waited for more than 40 mins to get our food. After seeing the two other tables who arrived after us got their food, we asked about ours and received the question, "did you make your order?". It appeared that they completely missed our order. They also brought us the wrong dessert at the end and had to come back to swap it out. During the meal, we didn't feel like we were waited on. We didn't know who was responsible for our table either. We got served by a few people at different points in time. The atmosphere was okay-ish. But again, for this price range, I will only give it 3 stars. The tables were so close to each other we felt like we had no privacy at all. And the ambiance could feel a bit more cozy.

(Traduzione di Google) Che ristorante speciale! Ci siamo davvero goduti la serata qui. Sapori puri, piatti speciali e autenticità giapponese. L'unica nota negativa è che ho dovuto andare due volte (!) dal personale/bar per ordinare altro vino, perché i nostri bicchieri erano vuoti da un po'. Volevamo ordinarne ancora, ma non siamo stati notati. (Originale) What a special restaurant. We really enjoyed our night here. Pure flavors, special dishes and Japanese authenticity. Only remark is that I had to walk over to the staff/bar twice(!) to order more wine because our glasses were empty for a while. We wanted to order more but didn’t get the attention.

(Traduzione di Google) È un ristorante giapponese super autentico, dove lo chef Ken ha infuso creatività e amore nella sua cucina. Altamente raccomandato, è il miglior ristorante in cui sia mai stato ad Amsterdam. (Originale) It’s a super authentic Japanese restaurant while the chef Ken has infused creativity and love into his food. Highly recommended, it’s the best restaurant I have been in Amsterdam

Posto molto carino! Cibo di altissima qualità, ad oggi posso dire il miglior sushi di tutta Amsterdam. Personale molto cordiale e preparato: servizio ottimo!

Piatti sfiziosi e originali ma complessivamente l'esperienza non è all'altezza del prezzo. Si richiede un dress code non rispettato da molti, servizio carente ( i camerieri vanno cercati e chiamati), i calici del vino vengono tolti ed il vino alla mescita viene portato già nel bicchiere e non servito al tavolo! La personale esperienza è terminata con un conto al quale sono stati aggiunti piatti tra cui alcuni che inizialmente sono stati presentati come gentile offerta del locale, nonostante sia stato tutto sistemato non è piacevole doverlo fare presente in cassa.

Qualità strepitosa, abbiamo condiviso il chilean sea bass, dim sum lobster bermuda, cavolfiore arrostito e i roll a base di foie gras con tartufo. Staff molto gentile, bellissima la cucina a vista che non rilascia alcun odore. L’ambiente è molto curato, davvero consigliato!

Esclusiva location consigliatissima per il cibo e per il servizio . Personalmente ci ha servito Elio con attenzione alle nostre esigenze e gusti . Simona e Antonella da Roma

Siamo capitati per caso in questo ristorante. Che fortuna! Abbiamo fatto la degustazione. Sapori straordinari. Ottimi cocktail e servizio fantastico.

ambiente elegante, cibo cucinato a regola d'arte, servizio eccellente

Tutto perfetto Locale Cibo Servizio Conto Siamo stati alla grande!👏🏻👏🏻👏🏻

Yamazato in Amsterdam is a true journey to Japan. The setting is refined and meticulously curated, complete with an authentic Japanese garden that elevates the atmosphere. The cuisine follows the traditional kaiseki style: we opted for the tasting menu, where each course was a delightful surprise, from the deeply flavorful dashi to the perfectly tender wagyu beef. The only note is that by the final courses the portions felt generous, and I couldn’t even manage the last course, the menu could perhaps be calibrated more lightly. Still, the quality is undeniably stellar, just as expected from a Michelin-starred restaurant. Service was exceptionally kind and consistently attentive to every need. Yamazato ad Amsterdam è un vero viaggio in Giappone. L’ambiente è elegantissimo e curato nei minimi dettagli, con un giardino in perfetto stile giapponese che completa l’esperienza. La cucina è quella tradizionale kaiseki: abbiamo scelto il menù degustazione e ogni portata è stata una sorpresa, dal dashi intensissimo fino alla carne di wagyu, tenerissima e ricca di gusto. Unica nota: verso le ultime portate le quantità si sentono e non sono riuscito neanche ad assaggiare il dessert finale, forse il menu andrebbe leggermente calibrato. Ma la qualità resta altissima, così come ci si aspetta da uno stellato. Servizio molto gentile e sempre attento alle esigenze.

Location stupenda, in legno e con vista su un giardino in stile giapponese. Abbiamo preso il menù pranzo di stagione ed era davvero buonissimo. Servizio top, con cameriere in vestito tradizionale che parlano perfettamente inglese. Prezzo alto, sì, ma giusto per la qualità degli ingredienti e la cura nel preparare i piatti. Consigliato se si vuole gustare il top della cucina giapponese.

Esperienza unica! Bellissima atmosfera, piatti eccellenti, servizio del sake molto professionale, abbiamo speso 740 euro in 4 persone scegliendo il menu top, ne e valsa la pena solo per l'esperienza e l'atmosfera unica che si prova. Complimenti a tutto lo staff per la serietà e la professionalità dimostrata.

Esperienza Unica.. viaggio direttamente in Giappone..

Esperienza non positiva assolutamente. Cibo e servizio non all altezza di una stella, anche la presentazione dei piatti molto scarsa, inoltre mentre mangiavo una portata avevo il piatto completato accanto e nessuno è venuto a toglierlo. Inoltre all inizio nessuno ha comunicato che c era il menù alla carta e hanno presentato solo i menu degustazione

Molto buono il cibo, lo chef non serve sushi solo per 25€ in più ai 195€ del menu degustazione! Cucina giapponese rivisitata, non sono stato mai in Giappone quindi non posso avere una contro prova Il ristorante molto spartano niente di che, servizio attento

Varcata la porta del ristorante, ci si ritrova proiettati in un'altra dimensione. Dalla location al personale e ad ogni piccolo dettaglio, quì tutto richiama fedelmente la terra Giapponese. Nulla da dire sulla qualità dei piatti proposti, tutto ottimo e di altissima qualità. Alto il prezzo (ovviamente in linea con quanto offerto) ma che ripaga un'esperienza culinaria unica.

Devo dire che il cibo era buono,anche se porzioni minimal, ma il servizio non all'altezza. Potrebbe migliorare.

Personale molto gentile. Buono il cibo.

Ottima cucina realmente giapponese, preparata e servita da giapponesi.

Locale molto carino e il mangiare è stato super....

Ottima cucina giapponese in un'atmosfera tradizionale tipicamente giapponese

Eccezionale!

(Traduzione di Google) Wow! Eccellente, ogni piatto. Dal tempura al sashimi e al sukiyaki di manzo, tutto era buonissimo. Ci tornerò. (Originale) Wow! Excellent, every dish Stating from the tempura through the sashimi and the beef Sukiyaki- everything tasted great. I will be back.

Locale molto carino che mi ricorda un po' il Giappone. Il proprietario credo che sia giapponese, molto gentile come tutto il personale. Vi consiglio di prenotare perché è sempre pieno. Ho mangiato un sushi favoloso, consigliatissimo.

Bel ristorante giapponese con sushi molto buono, non certo da All you can eat.

Personale gentile e disponibile. Cibo molto buono, abbiamo assaggiato i maki: un esplosione di sapori. Anche i due hamburger di wagyu si scioglievano in bocca e il dolce era davvero gustoso. La cameriera è stata davvero molto carina e si è preoccupata di come fossero andata tutte le portate, e noi non abbiamo potuto fare altro che ringraziare. Serata in due davvero soddisfacente, consigliato!

Ristorante decisamente sopravvalutato dalle recensioni. Partiamo dagli aspetti positivi: il locale è molto carino e il personale super disponibile e cordiale (anche se una cameriera presente la sera della nostra visita sembrava non sapesse nemmeno dove si trovasse, non essendo in grado di rispondere ad alcuna nostra domanda). La scelta di cibo è tuttavia molto limitata: i gyōza erano solo vegani e fritti (primo posto visitato in cui non fossero cotti al vapore), e nel sushi non c'era nessun piatto contenente tonno (tutto a base di salmone e un altro pesce a me sconosciuto). Il prezzo inoltre è stato a dir poco eccessivo: una cena "normale" (senza eccedere né nel cibo né nel bere) per 3 persone è costata la bellezza di 75€ a testa.

Prima volta di ristorante giapponese, devo dire che nonostante fossi titubante, l'esperienza "in questo ristorante" è stata molto positiva. Le persone, che ci hanno consigliato è accompagnato, ci hanno fatto assaggiare specialità, ripeto giapponesi, che non mi aspettavo. Giudizio molto positivo.

Un po' rumoroso,ma la qualità drl cibo è veramente buona. Danno soluzioni anche senza utine. Personale gentilissimo

Atmosfera molto bella,personale gentilissimo e cibo ottimo!Qualche piatto particolare,abbiamo preso avocado grigliato e lo consiglio.Sushi fresco e molto buono.Si consiglia la prenotazione perché sempre molto pieno.

Prezzo leggermente più alto dell'Italia ma in linea con i prezzi della città. Pesce buono ed abbinamenti riusciti. Una leggera confusione negli ordini ed il fatto che il sashimi si paghi a parte mi fanno dare 4 stelle anziché 5.

Sushi molto buono, ambiente abbastanza tranquillo. Prezzo piuttosto altino, ma tutto sommato in linea con i prezzi di Amsterdam.

(ITA sotto) ENG: The sushi is really nice, there is a broad variety, much better than the other ones we say. N.b. However, not all-you-can-eat, 5 rounds * 5 dishes per person. We were very full and wouldn't have ordered much more, maybe 1-2 nigiri (we both eat a lot, especially my brother). ITA: Il sushi era molto buono e ci sono molti piatti, cibo migliore degli altri all-you-can-eat e anche di quelli italiani cui siamo abituati. Occhio però che non è all-you-can-eat! Potete prendere 5 portate in 5 round. Noi mangiamo molto e comunque eravamo pieni. Alcune portate sono 2-3 pezzi di sushi, alcune sono 1 pezzo, se fate attenzione a quello siete tranquilli.

Ormai per me è numero uno ad Amsterdam.Qualita è sempre uguale.

Acqua 6,50 a bottiglia. Shushi di qualità discreta ma pochissima varietà. Servizio buono anche se un po' lento. All you can eat 21 euro a pranzo, normale per Amsterdam, il sashimi non è incluso. Un cameriere gentile, l'altro si stava spazientendo quando ci siamo lamentati per il costo dell'acqua.

Sushi sufficiente, menu all you can eat riduttivo. Servizio estremamente lento e costo dell’acqua esorbitante (6.95 a bottiglia da 0.75). Servizio discreto. Non ritorneremo.

Buon sushi in un locale carino, con la possibilità anche di sedersi all'esterno in un giardino. Ovviamente è presente la formula all you can eat a circa 30 euro a persona. Mancano alcuni classici come il nigiri con il polpo, ma ci sono alcune cose sfiziose come quelli con la carne e la frutta.

Onestamente uno dei ristoranti giapponesi peggiori in cui sia mai stato. La Qualità del pesce utilizzato è decisamente peggiore rispetto anche ai ristoranti all you can eat.

Il sushi era buonissimo e inoltre come prima volta in un posto dove è presente il rullo che ti dà la scelta immediata di quello che vuoi mangiare e gustare È stato bello. purtroppo ho speso un po' troppo ma i prezzi in realtà erano del tutto corretti non mi sembrava molto eccessivo. Per me che non posso mangiare glutine È stata un'esperienza qualche i camerieri sono stati gentili per spiegarmi come funzionava e piatti da scegliere

Prezzi alti, cibo pessimo

Ottimo sushi, costosino... Come tutto il resto ad Amsterdam!

Qualità bassa, prezzi alti

Susci favoloso!!!!

(Traduzione di Google) Il Belt Sushi è sicuramente un ottimo intrattenimento. Ma il vero punto di forza di questo posto è che usano ingredienti di qualità. Il loro pesce non è come quello dei poke shop. Ogni piccolo dettaglio, come lo zenzero e le alghe, è accuratamente selezionato. (Originale) Belt sushi is certainly a great entertainment. But the real good thing about this place is that they use quality ingredients. Their fish is not like the ones in poke shops. Every small thing like ginger and seaweed is well-selected.

Metto 1 Stella poiché non è possibile metterne zero.... Cibo di scarsissima qualità 1 zuppa di miso 1 piatto con verdure 50 gr di salmone e due capesante 1 piatto con carne pollo e agnello di qualità da Supermarket asiatico Il tutto x 2persone alla cifra di 278 euro Scandalo

Il pesce era fresco e gustoso e l'atmosfera veramente elegante e raffinata. Tuttavia il servizio era lento e le porzioni un pò scarse.

Fare l’amore è come mangiare il sushi: non ci si stanca mai. Ottimo ristorante e atmosfera speciale in Amsterdam!

Un ristorante pulito, elegante e con personale gentile e preparato. Ottimo.

Superlative quality and goodness!!!! Qualità e bontà superlative!!!!

(Traduzione di Google) Recensione del ristorante: Hosokawa, Amsterdam Nascosto nel cuore di Amsterdam, Hosokawa offre una fetta innegabilmente autentica del Giappone. Recentemente ho avuto la possibilità di provarlo durante una cena di lavoro e, sebbene questo non sia il tipo di posto che cerco di solito, ha lasciato un'impressione difficile da ignorare. Con 210 euro a persona (bevande escluse), è sicuramente nella fascia alta: chiaramente un posto per occasioni speciali, affari o veri amanti del cibo. Ma ne vale la pena? Sorprendentemente, sì. Questa non è solo una cena; è un'esperienza. Dal momento in cui entri, l'atmosfera è inconfondibilmente giapponese. L'ospitalità è straordinaria: calorosa, educata, quasi cerimoniosamente attenta. Non sei solo un ospite; ti senti come se fossi stato invitato a un rituale culturale. Ogni movimento, ogni dettaglio, fino al modo in cui vengono serviti i piatti, è eseguito con discreta eleganza e precisione. Ora, il cibo: impeccabile. La carne, soprattutto la carne teppanyaki, era **come burro**, si scioglieva in bocca quasi senza sforzo. Ogni boccone trasmetteva consistenza, profondità ed equilibrio. È raro mangiare qualcosa di così raffinato, così completamente privo di difetti. Non assaggi solo il piatto, lo senti. Ritornerei? Personalmente no. Non per la qualità – è innegabilmente superba – ma semplicemente perché non è la mia scena. Mi sento più a mio agio negli spazi informali, meno cerimonie, più spontaneità. Detto questo, sono molto contento di esserci andato. È un'esperienza indimenticabile e mantiene assolutamente ciò che promette: un vero viaggio in Giappone, proprio nel cuore di Amsterdam. Voto: 9/10 Ideale per: Cene aziendali, occasioni speciali, amanti dell'autentica cucina giapponese. Non per: mangiatori occasionali o coloro che si aspettano un pasto veloce. (Originale) Restaurant Review: Hosokawa, Amsterdam Tucked away in the heart of Amsterdam, Hosokawa offers an undeniably authentic slice of Japan. I recently had the chance to experience it on a business dinner, and while this isn’t the kind of place I’d typically seek out, it left an impression that’s hard to ignore. At EUR 210 per person (excluding drinks), it’s certainly on the upper end—clearly a place for special occasions, business, or serious food lovers. But is it worth it? Surprisingly, yes. This isn’t just dinner; it’s an experience. From the moment you enter, the atmosphere is unmistakably Japanese. The hospitality is extraordinary—warm, polite, almost ceremoniously attentive. You’re not just a guest; you feel like you’ve been invited into a cultural ritual. Every movement, every detail, down to how the dishes are served, is done with quiet elegance and precision. Now, the food: flawless.The meat—especially the teppanyaki beef—was **like butter**, melting in your mouth with almost no effort. Every bite delivered texture, depth, and balance. It’s rare to eat something so refined, so completely free of flaws. You don’t just taste the dish, you feel it. Would I go back? Personally, no. Not because of the quality—it’s undeniably superb—but because it’s simply not my scene. I’m more comfortable in casual spaces, less ceremony, more spontaneity. That said, I’m very glad I went. It’s an unforgettable experience, and one that absolutely delivers what it promises: a true journey to Japan, right in the heart of Amsterdam. Rating: 9/10 Best for: Business dinners, special occasions, lovers of authentic Japanese cuisine. Not for: Casual eaters or those expecting a quick meal.

(Traduzione di Google) Ci siamo divertiti molto al tavolo dello chef. Il cibo era gustoso senza essere eccessivamente salato. Usano quantità ridotte di burro e olio rispetto ai Benihanas negli Stati Uniti. Personale molto attento! (Originale) We had a great time at the chef's table. The food was tasty without being overly salted. They use light amounts of butter and oil compared to Benihanas in the States. Very attentive staff!

Poco celeri sui prezzi delle cose non riportate sul menu, é in accettabile che un locale di questo tipo non abbia un menu aggiornato con tutte le novità, e che il personale non ti informi sui fuori menù. Il manager scontroso e poco attento a quelli che sono gli errori del personale, che pecca totalmente di inesperienza

Il mangiare. E Ottimo ..Ma i Prezzi. Superano. La media Neanche N Y Si paga così tanto. Ma Siamo sempre alta qualità

Servizio non è stato all’altezza del ristorante, in quanto se tu ordini qualcosa fuori menù mi devi avvisare dei prezzi, visto e considerato che, io devo essere al corrente di quello che pago nel momento in cui lo ordino

Prima

(Traduzione di Google) Uno dei pochi ristoranti giapponesi di Amsterdam aperti per cena la domenica pomeriggio. Il menu si orienta verso la moderna cucina fusion giapponese, con piatti generalmente ben eseguiti e pesce di buona qualità. Alcuni elementi fusion, come l'orata, ci sono sembrati meno convincenti. La carta dei sakè è solida e la selezione dei vini è più ampia del previsto. Il servizio è stato impeccabile. I prezzi sono un po' alti rispetto alle porzioni e alla complessità del menù. Conclusione: Elegante e competente, anche se non tutti i piatti sono all'altezza. Vale la pena farci un salto se cercate un'esperienza raffinata ispirata all'izakaya con una buona carta dei drink. (Originale) One of the few Japanese restaurants in Amsterdam open for dinner on Sunday afternoons. The menu leans into modern Japanese fusion, with generally well-executed dishes and good fish quality. Some fusion elements, like the seabream, felt less convincing. The sake list is solid, and the wine selection is broader than expected. Service was smooth. Pricing is on the higher side relative to portion and complexity. Conclusion: Stylish and competent, though not every dish lands. Worth visiting if you’re after a sleek izakaya-inspired experience with a good drinks list.

(Traduzione di Google) Il cibo era assolutamente incredibile, ricco di sapore e splendidamente presentato. Le porzioni erano un po' piccole, ma ogni piatto raccontava una storia meravigliosa. L'insalata di spinaci è stata una vera sorpresa e assolutamente da provare! Il cameriere, Justin, è stato molto gentile e i suoi consigli sono stati azzeccati. Consiglio vivamente questo posto! Un po' caro, ma ne vale assolutamente la pena. (Originale) The food was absolutely amazing — full of flavor and beautifully presented. The portions were a bit small, but every dish told a wonderful story. The spinach salad was a real surprise and definitely a must-try! The waiter, Justin, was very friendly, and his recommendations were spot on. Highly recommend this place! A bit pricey, but totally worth it.

(Traduzione di Google) Sono stato qui ieri sera e, sinceramente, ho avuto una delle esperienze di servizio più strane che abbia mai avuto in vita mia! Alloggiavamo all'hotel Sir Albert e siamo andati al ristorante per mangiare qualcosa e bere qualcosa. Ci siamo seduti al loro bar, che secondo me è il posto migliore (è super divertente e vivace!). Sono sempre molto amichevole con i baristi (anch'io lavoravo nel servizio), quindi adoro chiacchierare ed essere cordiale con le persone. Quando ho parlato con uno dei baristi, l'ho frainteso e ho pensato che dicesse di essere di Çeşme. Ho detto qualcosa del tipo: "Oh wow, i messicani (io sono messicano) e i turchi vanno davvero d'accordo!". Mi ha subito corretto dicendo che era greco, ma poi il suo atteggiamento è cambiato radicalmente. Ha fatto un gesto, se n'è andato e per il resto della serata si è rifiutato di servirci. Ci lanciava occhiate di disapprovazione, ne parlava con i suoi colleghi e, anche dopo che mi ero scusato profusamente, mandava altri baristi a servirci, come se avessi detto qualcosa di offensivo di proposito. Ha reso l'intera esperienza molto spiacevole e inutilmente tesa. È stato un errore in buona fede, e non è stato detto nulla con cattive intenzioni. Per fortuna gli altri baristi erano divertenti, gentili e professionali, ma l'intera situazione ha lasciato un sapore amaro in bocca. Peccato perché il posto, la musica, il cibo, l'atmosfera e il personale sono fantastici! (Originale) I was here last night and honestly had one of the strangest service experiences I’ve ever had in my life! We are staying at the Sir Albert hotel, and went down to the restaurant to have a bite and a drink. We were sat at their bar, which in my opinion is the best spot, (it’s super fun and vibrant!) I’m always very friendly with bartenders (I used to work in service myself), so I love chatting and being warm with people. When speaking with one of the bartenders, I misunderstood him, and thought he said he was from Çeşme. I said something along the lines of, “Oh wow, Mexicans (I’m Mexican) and Turkish people actually get along incredibly well!” He immediately corrected me by saying he was Greek, but then his attitude shifted dramatically. He made a gesture, walked away, and for the rest of the night he refused to serve us. He would give us looks, speak to his coworkers about it, and even after I had apologized profusely, sent other bartenders to serve us instead, as if I had said something offensive on purpose. It made the whole experience feel very uncomfortable and unnecessarily tense. It was an honest mistake, and nothing was said with bad intentions. Thankfully the other bartenders were fun, kind and professional, but the whole situation left a bad taste in the night. Shame cause the place, the music, food, atmosphere and staff is amazing!

Tavolo per due in questo ristorante, sono rimasto estremamente soddisfatto. Io ho preso degli Uyani Udon e la persona che era con me ha preso una Chicken Noodle Soup nella variante senza glutine. Entrambi deliziosi e porzioni davvero generose. Personale davvero gentile. Ad esempio, sono state illustrate immediatamente le alterative senza glutine (visto che nelle note della prenotazione l'avevo scritto) ed è stato chiesto se volessimo le posate al posto delle bacchette nel caso non ci sentissimo a nostro agio, non da tutti. Prezzi nella media ma assolutamente giustificati, oserei dire che ho pagato anche poco per l'esperienza complessiva.

Ristorante molto bello, ambiente elegante, servizio cordiale, pulizia impeccabile. Abbiamo mangiato il Ramen piu buono della nostra vita. Top

Eccellente cibo, cucina creativa e con ottime materie prime. Servizio ottimo, velocità, disponibilità, cortesia. Location perfetta, fuori, ma non troppo dalle folle del centro.

Sushi molto buono e fresco! Bellissima atmosfera.

Dedicato a chi ama il sushi, ma non solo. Io che non lo amo troppo ho preso i noodles col pollo e li ho trovati deliziosi, curatissimi nel dettaglio delle erbe aromatiche fresche e nelle briciole di pane tostato. Il fritto (involtini vietnamiti) è buonissimo, leggero e asciutto, croccante. Prezzi nella media (altina) della città! Locale promosso a pieni voti.

Esperienza eccellente, ottimo cibo senza glutine

Ristorante con accoglienza gradevole, mangiare asiatico abbondante e delizioso.

Ristorante top, una delle migliori cene di Amsterdam. Staff gentile e professionale. Atmosfera molto bella sia per una cena tra amici che con la partner. Abbiamo scelto il menù da 5 portate. Ogni piatto spiegato nel minimo dettaglio dal cameriere. Abbiamo iniziato con una degustazione di sushi, poi un gyoza accompagnato da una bisque spumosa. Merluzzo cotto in due modi, piatto di carne a base anatra. Il dolce anche era superbo. Tornerò sicuramente. Unica nota è che non è facile trovarlo a piedi in quanto è sotto l’hotel nel vecchio conservatorio.

(Traduzione di Google) Incredibile esperienza culinaria, questa cucina fusion giapponese ha sede in quello che penso sia l'hotel più bello di Amsterdam. Il cibo è ben presentato e una sensazione di sapore. Consiglierei di andare qui, l'atmosfera è buona, il personale è gentile. Non è economico, ma ne vale la pena. (Originale) Amazing food experience, this Japanese fusion kitchen is based in what I think is the most beautiful hotel in Amsterdam. Food is well presented and a flavour sensation. I would recommend going here, vibe ids good, staff is nice. Its not cheap, but as a treat all worth it.

(Traduzione di Google) Puro piacere! Il servizio è assolutamente di prim'ordine; vi sentirete davvero coccolati. Arredamento splendido, atmosfera incantevole. Avevamo un tavolo vicino alla finestra con vista sul cortile. Anche il cibo era delizioso. Presentato in modo splendido, divinamente saporito. Ci è stato servito un menu di 8 portate. È stato fantastico! La varietà di piatti era enorme. Abbiamo ricevuto ottimi consigli sugli abbinamenti con i vini. Marcos ci ha accolto e ha fatto un lavoro fantastico, insieme al resto del team. Ci siamo divertiti un mondo! Oh, e il biscotto della fortuna alla fine ha completato la serata. (Originale) Pure verwennerij! De service is helemaal top; je wordt enorm in de watten gelegd. Mooie inrichting, fijne atmosfeer. Wij kregen een tafel bij het raam en keken uit op de courtyard. Het eten was ook verrukkelijk. Prachtig qua presentatie, zalig van smaak. Wij werden getrakteerd op een 8-gangenmenu. Dat was fantastisch! De variatie in gerechten was enorm. We werden goed geadviseerd over bijpassende wijnen. Marcos was onze gastheer en dat deed hij geweldig - samen met de rest van het team. We hebben enorm genoten! Oh en het fortune cookie op het einde maakte de avond compleet.

(Traduzione di Google) Abbiamo mangiato benissimo, ma la serata non sarebbe mai stata così meravigliosa senza il servizio di Jort. Questo ragazzo ha un servizio e un fascino assolutamente stellari. Grazie di cuore per la splendida serata che ci avete regalato con la vostra cucina eccezionale. (Originale) Goed gegeten, maar de avond had nooit zo mooi zijn geweest als het was zonder de service van Jort. Absolute sterren service en charme heeft deze jongen. Heel erg bedankt voor de mooie avond die je voor ons hebt gecreëerd samen met jouw uitzonderlijke keuken.

(Traduzione di Google) Cibo speciale con un servizio straordinario. L'adorabile Jort ci ha trasmesso entusiasmo, passione e competenza in ogni portata e nell'abbinamento con il vino. Jort, grazie infinite a te, perché tu (e ovviamente la cucina!) avete reso la nostra serata ancora più speciale. (Originale) Special food with an extraordinary service. The lovely Jort provided us with enthusiasm, passion and knowledge of every course and pairing wine. Jort, many thanks to you, as you (and obviously the kitchen!) made our night even more special.

(Traduzione di Google) Davvero uno dei migliori pasti che abbia mai mangiato. Il tonno Red Rose era diverso da qualsiasi cosa avessi mai assaggiato e il Wagyu era di un altro livello. L'atmosfera era perfetta e il servizio di Jort è stato incredibilmente professionale e ha davvero reso la serata ancora più speciale. Nel complesso, collocherei questa esperienza nell'1% dei migliori pasti che abbia mai mangiato. (Originale) Seriously one of the best meals I’ve had in a very long time. The Red Rose tuna was like nothing I’ve ever tasted and the Wagyu was on another level. The ambience was perfect, and the service from Jort was stunningly professional and truly elevated the evening. Overall, I’d place this experience in the top 1% of meals I’ve ever eaten.

(Traduzione di Google) Eccellente sotto tutti gli aspetti, cibo e servizio. Un'esperienza memorabile. Ci siamo divertiti moltissimo. Grazie. Sílvia e Oscar (Originale) Excellent in all aspects, food and service. A memorable experience. We enjoyed it very much. Thank you. Sílvia and Oscar

Buonissimo. Carne deliziosa e Leo Nidas è il numero 1

Elegante ristorante, con camino al centro e diversi tavoli anche all'aperto. Presentazione particolare dei piatti. Squisito il dolce al cioccolato con colata calda sul posto.

Location favolosa su uno dei canali di Amsterdam, cena di altissimo livello.

Posto e cibo eccezionali. Tipo di cucina fusion veramente buona.

Cucina fusion, locale piacevole, musica. Ottimo per una cena di gruppo.

(Traduzione di Google) Esperienza culinaria fantastica. Tutto era delizioso! Vi consiglio di provare le patatine fritte come contorno. Il personale è stato molto cordiale e attento. (Originale) Amazing dining experience. Everything was delicious! I recommend you try the loaded fries as a side dish. The staff were very friendly and attentive.

(Traduzione di Google) Ottimo posto per pranzo, il cibo è di buona qualità, pesce e pancake di anatra alla pechinese da condividere. Abbiamo avuto un cameriere davvero eccezionale, purtroppo durante il pranzo sembrava esserci un cambio di personale, con il risultato che solo un piano era rimasto al lavoro. Questo ha comportato un'attesa molto lunga per il cibo, così come per l'attenzione. Nonostante la lunga attesa e la disattenzione, ci siamo comunque divertiti a recuperare il tempo perso e per fortuna quel giorno non avevamo fretta. (Originale) Great place for lunch, food is of good quality, fish and peking duck pancakes for sharing plates. We had a really great waiter, unfortunately there seemed to be a staff change over during our lunch , resulting in just 1 floor staff left working. This resulted in a very long wait for food, as well as attention. Despite the long wait and inattentiveness, we still had a good time catching up and luckily we weren't in a rush this day.

Davvero un buon ristorante giapponese. Cibi cotti a perfezione, tranquillo rispetto alla media dei ristoranti di Amsterdam (a volte caotici ed affollati). Unica piccola ma superabile pecca, il tempura, un po’ pesante e con verdure non sempre di stagione (ma si può perdonare in un paese in cui l’agricoltura è per la gran parte di Serra). Consigliatissimo anche per il rapporto q/p.

Ristorante giapponese, molto tranquillo e rilassante. Il bento che ho preso era buono, soprattutto i gyoza.

Ho provato maki, nighiri e uramaki. Tutto molto molto buono

Abbiamo mangiato veramente bene. Locale carino e personale gentile. Alcuni hanno preso vari tipi di sushi mentre io un menu caldo che comprendeva anche zuppetta di miso. Per concludere 200g di carne wagyu al prezzo di 65euro/hg da dividere in 4 servita su pietra riscaldata con sale, zenzero tritato, pannocchiette piccole e fungo. Un goduria indimenticabile . Birra giapponese Sapporo ma hanno un'altra marca. Hanno anche 2 tipi di gin giapponese. Ottimo ristorante, vero giapponese. Ci torneremo alla prossima occasione.

Veramente buono e servizio di qualità, accoglienti e disponibili. È un sushi alla carta perciò non economico, ma ci sono dei menù di piatti prescelti offerti ad una trentina d'euro che soddisfano a pieno il palato.

Ottimo servizio, pesce fresco e in linea con i prezzi di Amsterdam. Se avete in mente l'idea dell'all u can eat non fa per voi. Consiglio il sashimi.

Locale piccolo. Personale cortese. Prezzi alti per quello che viene servito. Qualità del sushi mediocre.... Lo si mangia sicuramente meglio a Verona. Sconsigliato...

(Traduzione di Google) Ciao, il souvenir che ho comprato al Museo Van Gogh sembra essere caduto nel ristorante! Ero ospite al secondo piano la sera dell'11. Se l'hai visto, contattami! Grazie mille! (Originale) こんにちは、ヴァンゴッグ博物館から買ったお土産は、レストランに落ちたようです!!は11日の夜2階のゲストです。もしあなたが見た場合は、私に連絡してください!どうもありがとう!

(Traduzione di Google) Questo posto è stato un po' una delusione. Non era nella nostra lista, stavamo solo passeggiando, ci è venuta una gran fame e abbiamo deciso di fermarci dato che era lì vicino. Non abbiamo controllato le recensioni in anticipo e, sebbene il ristorante si sia riempito parecchio dopo che ci siamo seduti, il cibo era onestamente uno dei peggiori giapponesi che abbia mai mangiato. Ho ordinato il piatto di melanzane al miso, ed era spumoso, grumoso e nel complesso semplicemente sgradevole. I sapori erano strani e la consistenza era strana. Detto questo, il servizio clienti è stato davvero ottimo, tutti gentili e attenti, il che ha reso l'esperienza un po' migliore. Il ristorante in sé è piuttosto carino e accogliente, niente di speciale, ma la cordialità del personale ha davvero colpito. Purtroppo, nonostante l'ottimo servizio, non ci tornerei per il cibo. (Originale) This place was a bit of a disappointment. It wasn’t on our list, we were just walking around, got really hungry, and decided to stop in since it was nearby. We didn’t check the ratings beforehand, and although the restaurant got quite busy after we sat down, the food was honestly some of the worst Japanese I’ve had. I ordered the aubergine miso dish, and it was frothy, lumpy, and just unpleasant overall. The flavours were off, and the texture was strange. That said, the customer service was really good, everyone was kind and attentive, which made the experience a little better. The restaurant itself is quite cute and cozy, not anything fancy, but the warmth of the staff really stood out. Unfortunately, despite the great service, I wouldn’t come back here for the food.

(Traduzione di Google) Il servizio è davvero lentoooooow! Stavamo aspettando 30 minuti prima che arrivassero le bevande e altri 45 minuti prima che arrivasse il cibo! 😱😱😱 Abbiamo ordinato sashimi di salmone. Era fresco e buono. La tempura è deliziosa e la tempura di gelato per dessert è buona! Il prezzo è ragionevole Il personale è bravo a continuare a chiedere scusa ma non a migliorare il servizio stesso. Quindi se andate lì, siate molto pazienti con il servizio! (Originale) The service is really slooooooow! We had been waiting for 30 minutes before the drinks arrived and another 45 minutes before the food arrived!!!! 😱😱😱 We ordered salmon sashimi. It was fresh and good. Tempura is delicious and icecream tempura for dessert is good! The price is reasonable. The staff is good at keeping saying sorry but not improve the service itself. So if you go there, be very patient with the service!

(Traduzione di Google) Ottimo cibo e ottimo rapporto qualità/prezzo! Il personale è cordiale, anche se il servizio è un po' lento, quindi non è il posto ideale se cercate un pasto veloce! Ma comunque lo consiglio vivamente. :) (Originale) Great food and great portion size/price! The staff is friendly although quite a slow service, therefore not ideal if you are looking for a quick meal! But nonetheless very much recommended. :)

(Traduzione di Google) Penso che diventerò un cliente abituale dopo la mia prima visita in questo piccolo posto giapponese che è nelle 9 strade da più di 15 anni. Molto gustoso, molto fresco. Il servizio potrebbe essere migliore, ma il posto si riempie rapidamente ed è difficile gestirlo da una persona come sembra sia il caso. Prendi una pillola rilassante e goditi i loro deliziosi piatti. Complimenti allo chef! (Originale) I think I'll be a regular after my first visit to this small Japanese place that has been in the 9streets for more than 15 years. Very tasty, very fresh. The service could be better but the place gets busy quickly and it's difficult to manage by one person as it seems it's the case. Take a chill pill and enjoy their lovely dishes. Kudos to the chef!

(Traduzione di Google) Il sashimi di salmone era troppo denso ma non male. I panini Maki non erano abbastanza forti da rotolare in modo che cadessero a pezzi prima che tu potessi mangiarli. Il pollo Teriyaki era un po' troppo cotto Il servizio non era così professionale. Come posto, carino e accogliente (Originale) Salmon Sashimi was much too thick but not bad. The Maki rolls was not strong enough rolled so that they were falling apart before you could eat it. Teriyaki chicken was a bit over cooked Service was not so professional. As a place, nice and cozy

(Traduzione di Google) Ho preso 4 panini, un antipasto di tonkatsu e uno di tofu fritto. Tutti erano privi di sapore, sebbene gli ingredienti fossero freschi. I prezzi erano un po' alti per i piatti presentati. (Originale) Had 4 rolls, tonkatsu appetizer and fried tofu appetizer. All lacked flavor, though the ingredients were fresh. The prices were a touch high for the dishes presented.

Non mi è piaciuta la tipologia di cucina... troppe salse, il luogo è carino... ma non ci tornerei

(Traduzione di Google) Ottima cena all'Umeno. Il personale è cordiale e ha sicuramente apprezzato il fatto che sappiano parlare anche olandese. Questo posto accetta solo un numero selezionato di clienti a sera, rendendolo un'esperienza incantevole. Adoro il tonno rosso, ma molte portate consistevano in questo tipo di pesce, quindi alla fine era un po' opprimente. Nel complesso mi è piaciuta la combinazione dei piatti serviti. L'esperienza dura circa 3,5 ore (Originale) Great dinner at Umeno. Friendly staff and definitely appreciated that they’re able to speak Dutch too. This place only accepts a select amount of customers per evening making it a lovely experience. I love bluefin tuna but many courses consisted of this type of fish so ultimately it was a bit overpowering. Overall I did like the combination of dishes served. The experience takes about 3.5h

(Traduzione di Google) Probabilmente uno dei locali in stile izakaya meno conosciuti di Amsterdam, un po' fuori dal centro città, ma senza dubbio uno dei migliori che abbia visitato di recente. Umeno ha un delizioso fascino d'altri tempi; abbiamo persino dovuto toglierci le scarpe per sederci in uno dei quattro separé privati. Abbiamo optato per il menu fisso e io ho preso l'abbinamento con il sakè. Ogni piatto servito era preparato in modo impeccabile e ricco di sapore, con un servizio super cordiale e attento. I punti forti, per me, sono stati un piatto unico di tonno con avocado e tuorlo d'uovo crudo, da mescolare al tavolo, e la selezione di pesce incredibilmente fresco. Altamente consigliato se cercate l'autentico giapponese in un ambiente accogliente e tradizionale. (Originale) Probably one of Amsterdam’s lesser-known izakaya-style spots, and a little outside the city centre — but easily one of the best I’ve visited recently. Umeno has this lovely old-school charm; we even had to take off our shoes to sit in one of the four private booths. We went for the set menu, and I had the sake pairing. Every dish that came out was beautifully prepared and full of flavour, with super friendly and attentive service throughout. The highlights for me were a unique tuna dish with avocado and raw egg yolk that you mix together at the table, and the incredibly fresh selection of fish. Highly recommended if you want authentic Japanese in a cosy, traditional setting.

(Traduzione di Google) Posso dire con enorme convinzione che Umeno, di proprietà dello chef Atsu e dei suoi meravigliosi figli, è da anni un ristorante fantastico ed è in completo equilibrio in termini di atmosfera, servizio e cibo giapponese puro senza pari con gli ingredienti più freschi che si possano immaginare. In un ristorante che promuove l'umiltà adeguata alla bellezza ultima in tutti i suoi aspetti, è necessaria anche l'intelligenza dell'ospite per considerare i limiti della semplicità come una forza onorevole. Umeno è un festival puramente giapponese 🎈 (Originale) Ik kan hier met enorme overtuiging zeggen dat Umeno van chefkok Atsu en zijn fijne zoons al jaren een fantastisch restaurant is en in complete balans in sfeer, bediening en weergaloos puur Japans eten met de meest vers denkbare ingrediënten. In een restaurant dat gepaste nederigheid tot ultieme schoonheid promoveert in al z’n gezichten vraagt dat ook intelligentie van de gast om de beperkingen van de eenvoud als eervolle kracht te beschouwen. Umeno is puur japans feest 🎈

(Traduzione di Google) Esperienza omakase incredibile. Cibo slow food. Preparato con cura. Esperienza piacevole. Eravamo un gruppo di quattro persone e siamo rimasti molto soddisfatti della varietà, della qualità e della quantità! Ci torneremo sicuramente. (Originale) Incredible omakase experience. Slow food. Carefully crafted. Enjoyable experience. We were a group of four and were very pleased with the variety, quality and quantity! Would def be back.

(Traduzione di Google) Che gioiello ad Amsterdam. Nascosto in una zona residenziale, con un aspetto senza pretese che potresti semplicemente passare. Ma una volta dentro diventa subito chiaro, un interno giapponese con la sensazione di essere ospite a casa di qualcuno. Il menu era fantastico, veniva servito un piatto delizioso dopo l'altro. E anche l'occhio vuole, e ottiene, qualcosa. Servizio super cordiale e quanto è bello che un ristorante riceva solo circa 20 ospiti? Ha contribuito a una serata molto raffinata e suggestiva. Altamente raccomandato. Controlla il menu in anticipo perché è per gli appassionati, non ci sono opzioni per diete o allergie. (Originale) Wat een pareltje in Amsterdam. Verborgen in een woonwijk, met een bescheiden uitstraling waar je misschien zo aan voorbij zou lopen. Maar eenmaal binnen is het snel duidelijk, een Japanse inrichting met het gevoel dat je bij iemand thuis te gast bent. Het menu was fantastisch, het ene na het andere heerlijke gerecht werd geserveerd. En het oog wil, en kreeg, ook wat. Supervriendelijke bediening en hoe fijn is het dat een restaurant slechts ongeveer 20 gasten ontvangt? Het droeg bij aan een zéér smaakvolle en sfeervolle avond. Een absolute aanrader. Check wel het menu vooraf want dit is voor de liefhebber, er zijn geen opties voor dieet of allergie.

(Traduzione di Google) Ho attraversato una fase in cui guardavo molti video di recensioni gastronomiche ed ero un po' scettica sul fatto che la gente si commuovesse per il sapore di qualcosa. Ma quando abbiamo assaggiato il primo boccone della tartare di tonno e avocado, ho capito: è stata una reazione naturale. Anche il resto del menu, il personale e l'atmosfera erano fantastici, ma la tartare è stata sicuramente il pezzo forte. (Originale) I went through a phase where I watched a lot of food review videos and used to be a bit skeptical about people getting teary-eyed from how good something tasted. But when we had the first bite of the tuna-avocado tartare, I understood—it was a natural response. The rest of the menu, the staff and the atmosphere was also amazing but the tartare was definitely the highlight.

Cucina tipica Giapponese,ti senti a casa,cura nella.presentazione e nella qualità del cibo. Cordiali e disponibili, bellissima esperienza di una vera cucina Giapponese.Domo Arigato 🌸

Finalmente un ottimo sushi, preparato da un vero cuoco giapponese! L'ambiente è piccolo ma noi non abbiamo faticato a trovare posto. il cuoco è giapponese e prepara anche un vero pasto completo di tutto, oltre a sushi e sashimi, molto freschi e buoni. Speciale il gelato, sia al sesamo nero che al te verde.

(Traduzione di Google) Trovare il cibo giapponese autentico fuori dal Giappone non è un compito facile. Cose semplici come il tipo di riso possono fare un’enorme differenza. Onestamente credo che An sia una delle migliori opzioni in Europa. Usano ingredienti freschi, seguono buone ricette e preferiscono una presentazione sobria, ottenendo solo piatti deliziosi e sempre a un prezzo giusto. Non puoi sbagliare con An. (Originale) To find truly authentic Japanese food outside of Japan is not an easy task. Things as simple as the type of rice can make an enormous difference. I honestly believe An is one of your best options in Europe. They use fresh ingredients, follow good recipes, and prefer a sober presentation, resulting in only delicious dishes, and always for a fair price. You cannot go wrong with An.

(Traduzione di Google) Bel posto accogliente. Si trova al primo piano dell'edificio. Il locale è piccolo ma piacevole e accogliente. Hanno una terrazza che si affaccia su un bellissimo giardino. Il menu è ampio e vario. C'è anche la possibilità di scegliere tra due menù fissi. Ho scelto gyoza di verdure, tempura di pesce, sashimi assortiti e pollo katsu. Era tutto delizioso. Mi ha ricordato la cucina della nonna, qualcosa di ben cucinato, che si potrebbe trovare in una casa. Consiglio una visita. (Originale) Nice cozy place. It is located on the first floor of the building. The place is small but pleasant and cozy. They have a terrace that overlooks a beautiful garden. The menu is extensive and varied. There is even a choice of two set meals. I chose vegetable gyozas, seafood tempura, assorted sashimi, and chicken katsu. Everything was delicious. It reminded me of a grandmother's cooking, something well-cooked, that you might find in a home. I recommend a visit.

(Traduzione di Google) Autentica cucina giapponese in un'atmosfera casalinga. Abbiamo preso il menu Omakase che era davvero delizioso, soprattutto il salmone. Anche la tempura assortita era abbastanza buona. (Originale) Authentic Japanese food in a homely atmosphere. We took the Omakase menu which was very delicious especially the salmon. The assorted tempura was also pretty good.

(Traduzione di Google) Recentemente ho visitato un ristorante giapponese e ho apprezzato l'esperienza. Il cibo era delizioso, anche se la selezione del menu era limitata, mancavano opzioni per sushi e sashimi a causa della carenza di personale quella sera. Nonostante ciò, il servizio era attento e il pasto era piacevole, soprattutto il gelato al sesamo: assolutamente da provare! (Originale) Visited a Japanese restaurant recently and enjoyed the experience. The food was delicious, though the menu selection was limited, lacking options for sushi and sashimi due to staff shortages that evening. Despite this, the service was attentive, and the meal was enjoyable, especially the sesame ice cream—definitely a must-try!

(Traduzione di Google) Cibo giapponese delizioso. Piatti semplici ma dal sapore delizioso. Deliziose insalate di alghe. Peccato non aver potuto provare il sushi perché era troppo tardi per l'orario desiderato (ci avevano avvisato in anticipo al momento della prenotazione). Torneremo sicuramente! (Originale) Delicious Japanese food. Simple dishes with great taste. Wonderful algae salads. Too bad we didn’t get to try the sushi as it was too late for our desired time (they told us in advance when making the reservation). We will come back for it!

(Traduzione di Google) In una parola fantastico! Era da tempo che non mangiavo un sushi così buono. Non importa cosa ordini, tutti i piatti e gli ingredienti sono freschi. Il tonno grasso si scioglie letteralmente sulla lingua. Tutto è autentico, dal cibo al servizio. Donna amichevole, un po' introversa, senza tante storie, alcuni la descriveranno come distante, abbiamo pensato che andasse bene. È un piccolo ristorante quindi prenota in anticipo per evitare delusioni. Ne vale la pena! (Originale) In één woord fantastisch! Hebben om tijden niet zo lekker sushi gegeten. Het maakt werkelijk niet uit wat je besteld, alle gerechten en ingrediënten zijn vers. De fat tuna smelt letterlijk op je tong. Alles is authentiek, van het eten tot de bediening. Vriendelijke wat introverte vrouw, geen poespas, sommigen zullen het als afstandelijk bestempelen, wij vonden het prima. Het is een klein restaurant dus reserveer vooraf om teleurstelling te voorkomen. Het is het waard!

(Traduzione di Google) Gestito da un'anziana coppia giapponese, lo chef fa davvero un ottimo lavoro con sushi e sashimi. Consiglio il loro Toro (tonno grasso) e i gamberetti fritti alle mandorle. Locale piccolo con pochi tavoli, è necessario prenotare prima di andare! (Originale) Operated by old Japanese couple , the chef does really good job on sushi and sashimi. Recommend their Toro ( fatty tuna) also almond deep fried shrimp. Small place with only few tables, need to make booking before you go!

(Traduzione di Google) Questa è una gemma nascosta. Servono ottimo sushi e sashimi. Senza dubbio il miglior rapporto qualità prezzo di Amsterdam. Ottimo anche il sushi da asporto. (Originale) Dit is een verborgen parel. Ze serveren geweldige sushi en sashimi. Zonder twijfel de beste prijs-kwaliteit in Amsterdam. Ook de afhaal sushi is geweldig.

(Traduzione di Google) Se questo posto fosse in Giappone, sarebbe di fascia alta in termini di qualità. Quindi, per gli standard europei, è probabilmente il miglior sushi che abbia mai mangiato. Pesce incredibilmente fresco preparato con perizia. Bellissimi anche i contorni. L'unico lato negativo è, come menzionato in altre recensioni, l'atteggiamento nei confronti dei clienti. Lo chef è gentile, ma la signora è inutilmente brusca (anche quando parla giapponese). Potrei dire che sono brave persone in fondo, forse solo non molto socievoli. Tienilo a mente e prova a guardare oltre. Perché il cibo è così buono, è perdonabile. (Originale) 日本にあっても美味しいといえるぐらいのクォリティ。If this place were in Japan, it would be on the high end in terms of quality. So by European standards, it's probably the best sushi I've had. Incredibly fresh fish expertly prepared. The side dishes are beautiful as well. The only downside is, as other reviews mention, the attitude to customers. The chef is friendly, but the lady is unnecessarily abrupt (even when speaking Japanese). I could tell that they are nice people at heart, just perhaps not very sociable. Keep that in mind, and try to look past it. Because the food is so good, it's forgivable.

(Traduzione di Google) Adoro il cibo qui! Il loro menu non è molto grande, ma ragazzi, cosa servono... è così delizioso! vengo sempre qui per la mia voglia di sushi! Lo chef è simpatico ed educato, ma la signora che lavora lì non è molto cordiale. Il prezzo è più alto (1,5-2 volte) rispetto a un ristorante di sushi all you can eat. Ma ne vale ogni centesimo!! La mia unica "lamentela" è che l'interno è un po' vecchio, ma quando mangi il loro cibo delizioso sei in paradiso!! (Originale) Just love the food here! Their menu is not really big, but boy oh boy what they do serve... its so delicious! always come here for my sushi craving! The chef is funny and polite, but the lady working there is not very warm. The price is higher (1.5-2x) than a all you can eat sushi place. But it's worth it every penny!! My only "complaint" would be that the interior is a bit old, but when you eat their delicious food you're in heaven !!

(Traduzione di Google) Oh, come vorrei visitare questo piccolo e caratteristico ristorante di sushi con quello che sembrava il pesce più fresco di Amsterdam. Il mio amico giapponese ci procurava sempre un tavolo al bar e gli avventori sono per lo più giapponesi, tutti buoni segni di sushi di qualità. Sono sicuro che siano all'altezza della qualità anche da asporto. (Originale) Oh how I wish visiting this small, quaint sushi restaurant with what seemed like the freshest fish in amsterdam. My Japanese friend always got us a table at the bar and the patrons are mostly Japanese, all good signs of quality sushi. I’m sure they live up to the quality for take out as well.

(Traduzione di Google) Siamo andati di lunedì, il posto non era occupato. Il cibo è abbastanza buono, specialmente l'anguilla e il tonno grasso. Le porzioni sono grandi; un pezzo di sushi è diviso in due, quindi in realtà sono due pezzi. A differenza di quanto detto nelle recensioni, il cameriere era gentile. Lei è un po' tranquilla, quindi potrebbe sembrare poco "accogliente". Ma non è scortese. (Originale) We went on a Monday, the place wasn't busy. The food is quite good, specially the eel and fatty tuna. Portions are big; one piece of sushi is split to two, so it is actually two pieces. Unlike what the reviews said, the waiter was nice. She is a little quite, so she could seem not very "welcoming". But she is not rude.

Ci siamo fermati per pranzo, il sushi è discreto ma non dei migliori, è alla carta quindi si tende a spendere un po', in due abbiamo speso 50€. Servizio un po' lento. Ambiente carino ma consiglio di prenotare per prendere un tavolo comodo.

Sushi di ottima qualità. Molto veloci nel servizio. Menu un po’ ristretto ma tutto molto buono. Unica pecca: non offrono un piatto di sashimi, al massimo puoi ordinare un chirashi. Ottima offerta di matcha con dolci e bevande (sia calde che fredde). Consigliatissimo.

Ottimo locale di sushi veramente da consigliare. Al piano superiore c’è un unico tavolo e ci si siede, quasi per terra, tutti assieme.

Sushi buono ma non eccezionale. Un po' caro per quello che offre. Servizio molto lento e disorganizzato

Buono, prezzo accettabile.

ottimo ristorante

(Traduzione di Google) Ottimo cibo, atmosfera fantastica. Il personale è stato gentile. Abbiamo preso il piatto di sushi e i gyoza ed erano davvero buoni. Il pesce era fresco. Non avevamo prenotato, ma non abbiamo dovuto aspettare. Torneremo volentieri e consiglieremo questo ristorante anche ad altri. (Originale) Great food, great vibes. The staff were kind. We had the sushi platter and gyoza and it tasted really good. The fish tasted fresh. We didn’t have reservations but did not have to wait. We would happily eat here again and recommend this restaurant to others as well

Remake del film - the menù Sono stato a mangiare in questo posto ieri sera, esperienza consigliata solo per chi vuole sentirsi male. Il pesce vergognoso, andato a male a tal punto che ti chiedi come possano essere ancora aperti. I camerieri inesistenti, servizio ridicolo guidati da un capo branco così la definisco che risponde in maniera scostumata, pretende di avere ragione e prova a prenderti per i fondelli. Ordinare è impossibile, organizzato in modo tale che sei fai l’all you can eat non riesci ad ordinare, fatto palesemente apposta per farti ordinare poco. Bere è stata una missione, 1 ora per avere una bottiglia d’acqua, dopo molteplici reclami e 50 euro spesi. Ambiente? Uno spazio che mi sembra l’atrio di un centro commerciale. Prezzo? 432,32 centesimi perché anche quello a modalità da strozzino hanno voluto. In conclusione mi è sembrato una cena con delitto. Chiaramente i morti eravamo noi. allego una foto dell’arma del delitto.

Penso sia uno dei sushi peggiori della mia vita! Servizio inesistente, personale maleducato e cibo da chiamare i NAS. La qualità del pesce è pessimo. Abbiamo scelto la formula all you can eat del costo di 40€ a persona, dopo le prime portato abbiamo chiesto al cameriere di riportare tutto indietro… siamo usciti digiuni senza toccare niente ed abbiamo speso 54€ a persona. Per la prima volta ho utilizzato la parola schifo in un ristorante!

Rapporto qualità/prezzo sbilanciato. Un all-you-can-eat con dei supplementi di prezzo su alcuni piatti e l'acqua a 8 euro la bottiglia sono stati delle sgradite sorprese.

La maggior parte dei piatti sono piccanti e non hanno una vasta scelta di roll. Inoltre svariati piatti del menù all you can eat sono comunque a pagamento. Acqua prezzo folle: 8€ una bottiglia da 0.75 litri.

Ad Amsterdam per una vacanza e dopo una lunga passeggiata fuori porta al parco dei tulipani ci siamo concessi una cena orientale.. Cercando su internet abbiamo trovato questo All You Can Eat.. Locale curato in ogni dettaglio, pesce fresco, cocktail deliziosi da accompagnare al sushi (solitamente prendiamo il vino ma abbiamo spezzato la routine con un soft cocktail al limone! Pazzesco!!!), personale attento alle nostre esigenze e preparato in tema di allergeni, infatti in questo locale è possibile mangiare senza glutine con la sicurezza di non andare incontro alla contaminazione, esiste un menu appropriato che specifica quale pietanza contiene glutine e quale piatto é gluten free. Rapporto qualità - prezzo un po’ alto per un All You Can Eat, ma comunque ne è valsa la pena provare. CONSIGLIATO! In Amsterdam for a holiday and after a long walk out of town to the tulip park we indulged in an oriental dinner .. Searching on the internet we found this All You Can Eat .. Local with attention to every detail, fresh fish, delicious cocktails to accompany sushi (usually we take wine but we broke the routine with a soft lemon cocktail! Crazy !!!), staff attentive to our needs and prepared on the subject of allergens, in fact in this place it is possible to eat gluten-free with the confidence not to face contamination, there is an appropriate menu that specifies which dish contains gluten and which dish is gluten free. Value for money a bit high for an All You Can Eat, but still it was worth a try. RECOMMENDED!

Abbiamo prenotato per una pausa pranzo durante la visita della città, attratti dalla formula all you can eat e dalla votazione migliore tra i sushi della città. Il locale si estende su due piani, entrando infatti ci si trova di fronte ad un atrio vuoto con dei bagni di fronte all'entrata e una scala sulla sinistra. Purtroppo non siamo rimasti pienamente soddisfatti, le portate sono molto scarse (nigiri singoli, maki da tre pezzi) e non sono molto saporite. La scelta non era ampia, ma questo potrebbe essere dato dalla formula di pranzo (magari a cena il menù è più vasto?). Un grave problema credo che sia la mancanza degli ingredienti nel menù online (perché solo questo c'è e si ordina direttamente dallo smartphone) e dalla discrepanza tra foto e piatto finale. In questo modo, molti pezzi erano diversi rispetto a quanto visto in foto, rendendo quindi l'esperienza un rischio per coloro che magari non apprezzano certe materie prime (ad esempio cipolla inserita un po' a caso ovunque). I camerieri si sono comunque rivelati gentili e veloci nell'esaudire le nostre richieste. Il conto è molto alto rispetto a quanto mangiato.

stabile moderno, non molto distante dalla stazione centrale di Amsterdam (Amsterdam centraal station), si trova Mo-Jo, tipico ristorante giapponese. Accetta prenotazioni ma ci si può presentare sul posto anche senza prenotazione, in poco tempo troveranno una soluzione per farti accomodare. Il cameriere non prende l'ordine ma ti affida un Tablet preimpostato con il menu del ristorante stesso. Dopo aver selezionato da te i prodotti c'è una checklist: ci si deve assicurare di poter mangiare tutto senza, ovviamente, lasciare avanzi. Il cliente può effettuare l'ordine da tablet ogni 8 minuti. Servizio in sala efficiente e veloce: ci sono alcuni caposala e il servizio somiglia molto a quello di un catering. In caso tornassi ad Amsterdam ci ripasso volentieri! In a modern building, non that far from the central station (Amsterdam Centraal station), there's Mo-Jo, a typical Japanese restaurant. Mo-Jo does accept reservation, but you can anyway reach the place and weitress will find really quickly a solution and let you sit. The waiter doesnt take the order but gives you a tablet with default of its own menu's restaurant. After the customers selected his products there is a checklist: you have to assure you can eat everything without throwing nothing. The customers can order by itself every 8 minutes. For sure I'll be back here!

Speciale

(Traduzione di Google) Ottimo ristorante! L'ambientazione è magnifica. Anche il servizio, degno di un ristorante stellato! I piatti sono succulenti, freschissimi ed estremamente gustosi. Raccomando questo ristorante senza esitazione. (Originale) Super restaurant ! Le cadre est magnifique. Le service également, digne d’un restaurant étoilé ! Les plats sont succulent, très frais et extrêmement savoureux. Je vous recommande sans hésiter ce restaurant.

(Traduzione di Google) Uno dei migliori ristoranti di sushi in cui sia mai stato, il pesce era sempre di prim'ordine. Tutti i piatti, sia di pesce che dim sum, erano semplicemente deliziosi. L'ambiente è armonioso, ma la luce potrebbe essere un po' più intensa. Le bevande alcoliche sono sempre di buona qualità, il rapporto qualità-prezzo è assolutamente adeguato e non posso che consigliare a tutti gli appassionati della cucina giapponese di visitare questo ristorante, un vero consiglio!!! (Originale) Eines der besten Sushi Restaurants in denen ich je war, der Fisch war durchweg einsame Spitze. Alle Gerichte sowohl der Fisch als auch die Dim Sum waren einfach super lecker. Das Ambiente ist Stimmig das Licht könnte allerdings ein klein wenig heller sein. Die alkoholischen Getränke sind durchweg von guter Qualität das Preis Leistungsverhältnis ist absolut gegeben und ich kann jedem Fan der Japanischen Küche nur anraten dieses Lokal zu besuchen, ein echter Insider Tipp!!!

(Traduzione di Google) Innanzitutto, scusa. Dopo il mio primo boccone mi sono reso conto che questo era il miglior sushi che abbia mai mangiato, quindi non potevo fermarmi finché il piatto non era vuoto. Rotolo arcobaleno 👌 E la birra giapponese è fantastica. Caro, ma sembra che i soldi vengano spesi per procurarsi gli ingredienti più freschi che riescono a trovare. Lo consiglierei. (Originale) First, sorry. After my first bite I realised this was the best sushi I ever had so couldn't stop until the plate was empty. Rainbow roll 👌 And the Japanese beer is awesome. Pricey, but it feels like that money is spent sourcing the freshest ingredients they can find. Would recommend.

(Traduzione di Google) Questo ristorante funge anche da lounge bar, ma poiché il posto è grande non importa. Un interno accogliente ti aiuta a dimenticare la pioggia fuori... Il menu è metà sushi e metà cinese, e noi abbiamo avuto la parte cinese: ottimo dim sum seguito da un pollo alle cinque spezie e spaghetti cinesi: squisiti! (Originale) This restaurant also doubles as a lounge bar, but as this place is large it doesn't matter. A cozy interior helps you forget the rain outside... The menu is half sushi, half Chinese, and we had the Chinese part: very good dim sum followed by a chicken with five spices and Chinese noodles - exquisite!

(Traduzione di Google) Ottimo cibo, presentato molto bene. L'atmosfera qui è molto piacevole e calma. La cameriera sembrava avere una buona conoscenza delle allergie e mi ha fornito un ottimo pasto che era anche senza glutine! (Originale) Great food, very nicely presented. The atmosphere here is very nice and calm. The waitress seemed to have good knowledge of allergies, and provided me with a great meal which was also gluten free!

(Traduzione di Google) Una perla per gli amanti del sushi! Sono disponibili anche altri piatti asiatici, come il Dim Sum. Consigliato il sushi, ma anche i pancake all'anatra. Inoltre, qui c'è un'atmosfera accogliente ma di classe. Puoi sederti qui comodamente. Il servizio è cordiale. Prenotare è facile e lo staff chiama qualche ora prima per verificare se stai davvero arrivando. Molto pulito! (Originale) Een parel voor sushiliefhebbers! Ook andere Aziatische gerechten zijn te verkrijgen zoals Dim Sum. Aanrader is de sushi, maar ook de pancakes met eend. Verder heerst hier een gezellige maar classy sfeer. Je kan hier leuk zitten. De bediening is vriendelijk. Reserveren is makkelijk en het personeel belt enkele uren van tevoren om te checken of je echt komt. Heel netjes!

Ottima cucina, ottima qualità dei prodotti, buona scelta in menù, buon servizio adeguato al livello del ristorante

Ottimo ristorante fusion,staff molto gentile e locale carino

La lentezza in persona

(Traduzione di Google) Ci siamo imbattuti in questo posto perché era l'unico ristorante di sushi che abbiamo trovato con breve preavviso con prenotazioni aperte. Il fatto che tutti gli altri posti che abbiamo provato fossero prenotati con 6 settimane di anticipo e avessero solo la lista d'attesa, e questo posto aveva una prenotazione aperta per la notte mi ha reso scettico. Ma non avrei potuto sbagliarmi di più. Il cibo era molto fresco, con porzioni di grandi dimensioni soprattutto per il prezzo. Molti posti di sushi di fascia media contengono gamberetti sulle porzioni (sashimi sottile, panini piccoli, ecc.) Ma non qui. Sashimi grosso e i panini erano molto bilanciati con ingredienti freschi. Tuttavia la parte migliore era il servizio. Il personale era molto cordiale, attento e simpatico. Ha davvero elevato l'esperienza. Davvero felice di aver trovato questo posto. Ci torneremmo assolutamente. (Originale) We stumbled across the place as it was the only sushi restaurant we could find on short notice with open reservations. The fact that all the other places we tried were booked for 6 weeks in advance and only had waitlist, and this place had a wide open reservation for the night made me skeptical. But I couldn’t have been more wrong. The food was very fresh, with great sized portions especially for the price. A lot of mid range sushi places will shrimp on the portions (thin sashimi, small rolls etc) but not here. Chunky sashimi, and the rolls were very balanced with fresh ingredients. However the best part was the service. The staff were very friendly, and attentive and personable. It really elevated the experience. Really glad we found this place. We would absolutely return again.

(Traduzione di Google) Una tappa obbligata se siete in zona! Se vi trovate in questo quartiere, dovete assolutamente mangiare qui. I piatti sono sempre deliziosi, così buoni che vorrete ordinarli tutti di nuovo! Un vero consiglio per chiunque ami il cibo. Servizio cordiale, atmosfera piacevole: cosa si può desiderare di più? (Originale) Unbedingt hingehen, wenn man in der Gegend ist! Wer in diesem Viertel unterwegs ist, sollte unbedingt hier essen gehen. Die Gerichte sind durchweg köstlich – so gut, dass man am liebsten jedes einzelne nochmal bestellen möchte! Eine echte Empfehlung für alle, die mit Freude essen. Freundlicher Service, angenehme Atmosphäre – was will man mehr?

(Traduzione di Google) Ristorante delizioso specializzato in cibo da condividere. All'inizio eravamo un po' disorientati perché i piatti arrivavano lentamente, uno alla volta (i miei salumi/sushi sono arrivati ​​prima e molto più tardi il mio compagno ha ricevuto i suoi piatti caldi di carne). Questo non ha influito sulla nostra esperienza né sul sapore delizioso del cibo. È solo un aspetto da tenere a mente. Il cibo era di alta qualità e super gustoso, e il servizio era professionale. (Originale) Lovely restaurant which specializes in sharing the food. We were a bit confused at first because food came slowly one by one (my cold cuts/sushi arrived first and much later my partner got his hot meat dishes) this did not affect our experience nor the delightful taste of the food. Just something to be aware of. Food was high quality and super tasty and service professional.

(Traduzione di Google) Il cibo è eccellente, il servizio estremamente cordiale. Tuttavia, l'esperienza è stata mediocre. Le bevande vengono servite senza sottobicchieri, l'ordinazione avviene compilando un modulo cartaceo e il pagamento richiede un'eternità. Per questo prezzo, ci si dovrebbe davvero aspettare di più. (Originale) Eten is uitstekend, bediening uiterst vriendelijk. Toch een matige ervaring. Drankjes worden geserveerd zonder viltje, bestellen door in te vullen op papieren formulier en afrekenen duurt een eeuwigheid. Voor deze prijs mag je echt meer verwachten.

Ristorante giapponese con ottimo sushi preparato con cura. Ampia varietà di piatti, buon servizio ed ambiente carino. Prezzo giusto (non è un “all you can eat”). Consigliato!

Tanti piatti giapponesi e asiatici da cui scegliere. Qualità buona e prezzo tutto sommato contenuto.

Sushi appena mangiabile. Sicuramente non fatto al momento su mia ordinazione,la tempura nel maki non era croccante, il salmone del dragon roll non era appena sfilettato. Ma peggio di tutto, la preparazione: i Rolls sembravano fatti da un principiante, erano molli e mezzi vuoti. Il pesce sul dragon roll era giusto appoggiato sopra il riso e non rollato con esso. Insomma, un'esperienza mediocre, per di più ad alto costo. Non ci tornerò, né lo suggerirò

(Traduzione di Google) Ho fatto visita all'ora di pranzo. Anche il riso era molto saziante e mi sentivo pieno. Era da un po' che non mangiavo cibo giapponese ed era delizioso! (Originale) ランチタイムに訪問しました。 ご飯もボリューム満点で、お腹いっぱいになりました。久しぶりの日本食で美味しかったです！

(Traduzione di Google) Di recente ho visitato questo ristorante giapponese in Gelderlandplein e ho avuto un'esperienza piacevole, anche se un po' contrastante. Il personale è stato cordiale e accogliente, il che ci ha fatto sentire subito a nostro agio. Il ristorante in sé è spazioso, il che è bello in teoria, ma risulta un po' impersonale e privo di atmosfera. C'è un'ampia terrazza esterna, un'ottima opzione nelle giornate di sole e che aggiunge un tocco di fascino all'ambiente generale. Per quanto riguarda il cibo: il sushi era fresco e gustoso, anche se piuttosto standard in termini di varietà. Se cercate i classici, qui sarete soddisfatti. Il sashimi era presentato splendidamente e di alta qualità, sicuramente il punto forte del pasto. I prezzi sono un po' alti, soprattutto considerando il menu semplice, ma la qualità lo riflette in una certa misura. Un buon posto per una dose affidabile di sushi se vi trovate in zona: non aspettatevi però un'esperienza culinaria troppo intima o avventurosa. (Originale) I recently visited this Japanese restaurant at Gelderlandplein and had a pleasant, though slightly mixed, experience. The staff were friendly and welcoming, which really made us feel at ease right away. The restaurant itself is spacious, which is nice in theory, but it does feel a bit impersonal and lacks atmosphere. There’s a large outdoor terrace, which is a great option on sunny days and adds some charm to the overall setting. As for the food: the sushi was fresh and tasty, though quite standard in terms of variety. If you’re looking for the classics, you’ll be happy here. The sashimi was beautifully presented and of high quality – definitely the highlight of the meal. Prices are on the higher side, especially considering the straightforward menu, but the quality does reflect that to some extent. A good spot for a reliable sushi fix if you’re in the area – just don’t expect a very intimate or adventurous dining experience.

(Traduzione di Google) Il cibo giapponese più autentico che abbia mai assaggiato fuori dal Giappone. Si trovano i tradizionali piatti fatti in casa, oltre al sushi. Personale molto gentile. Tempi di attesa brevi. (Originale) Most authentic Japanese food 've had outside of Japan. You get the traditional home-style cooked meals, as well as sushi. Very nice staff. Short waiting time.

(Traduzione di Google) Penso che questo posto meriti una valutazione migliore. È vero che si colloca nella fascia di prezzo più alta, ma per gli standard di Amsterdam è normale, soprattutto per quanto riguarda il sushi. È paragonabile ai ristoranti di sushi del centro città e, onestamente, la qualità è piuttosto buona. Ovviamente non è di livello "giapponese", come alcuni sottolineano, ma ancora una volta, l'ho trovato piuttosto gustoso e piacevole, le porzioni erano piuttosto buone e molto fresche, il servizio è stato molto veloce e cortese, quindi onestamente, a mio parere, questa è un'opzione piuttosto valida. (Originale) I think this place deserves better rating. It is true that is on the higher end price range but for Amsterdam standards it is normal, specially in sushi, it’s comparable to sushi places in the city center and honestly the quality is pretty good. It is obviously not “Japan” level as some point out but once again, I found it pretty tasty and enjoyable, the portions were quite good and very fresh, the service was very fast and polite so honestly this is a pretty solid option imo

Onigiri freschi e saporitissimi! Sono felicissima di averlo scoperto. :)

UNBELIEVABLE! CLAMOROSO!

(Traduzione di Google) Deliziosi onigiri! Torniamo sempre per uno spuntino veloce. Quello con i gamberi in tempura è buonissimo. (Originale) Lekkere onigiri! Komen altijd terug om een snelle bite te halen. Die met tempura garnaal is erg lekker

(Traduzione di Google) Io e la mia famiglia abbiamo trovato questo posto per caso durante il nostro ultimo viaggio ad Amsterdam! Ci è capitato di vedere qualcuno con un sacchetto di carta di Onigiri YA!, quindi abbiamo cercato e l'abbiamo trovato. Veniamo dalle Hawaii, eravamo fuori casa da un bel po' e avevamo voglia di riso! Onigiri YA! si trova all'interno del Japan Market, un piccolo negozio che vende tutti i tipi di prodotti giapponesi e asiatici, ma noi eravamo lì per gli onigiri! Ne abbiamo presi 2 a testa e ne abbiamo provati diversi gusti. Io ne ho preso uno all'ume e uno al salmone. Il riso era buonissimo e i ripieni erano gustosi e abbondanti! Voglia di riso: soddisfatta! Nota a margine: ero molto tentata di comprare l'onigiri chiamato "Wasabi & Cry", ma non sono brava con le spezie hahaha (Originale) My family and I found this place on accident on our most recent trip to Amsterdam! We happened to see someone with an Onigiri YA! paper bag, so we looked it up and found it. We’re from Hawaii, and we were away from home for quite a while and craving some rice! Onigiri YA! is inside Japan Market, a small shop that has all kinds of Japanese and Asian products, but we were there for the onigiri! Each of us got 2 onigiri, and we tried a variety of flavors. I got an ume one and a salmon one. The rice was so good and the fillings were tasty and generous! Rice craving: satisfied! Side note: I was really tempted to buy the onigiri called “Wasabi & Cry” but I’m not good with spice hahaha

(Traduzione di Google) Ero in hotel per quattro giorni e, passeggiando per l'hotel, mi sono imbattuto in questo posto e ho deciso di fermarmi. Il sapore non era molto diverso dalle polpette di riso che mangio in Giappone, ed erano semplicemente deliziose! Tuttavia, costano più di 500 yen l'una, quindi per un viaggiatore occasionale come me potrebbe essere più economico mangiare quelle locali. (Originale) 四日間の滞在で、ホテル周辺散策中に見つけ寄ってみました。味に関しては日本で食べるおにぎりとさほど変わりなく、普通に美味しかったです！ただ一個500円以上するから、私のようなただの旅行者は現地のもの食べた方が安いかも。。

(Traduzione di Google) L'onigiri non mi è piaciuto. Ho preso il salmone ed è stato molto deludente: solo sapore salato e salmone pieno di squame! Inoltre, non c'è molto ripieno. Probabilmente i gamberi sarebbero stati un affare migliore. In generale, il negozio è carino con prodotti giapponesi. Adoro i biscotti al cioccolato matcha! (Originale) The onigiri was not to my liking. I had the salmon and it was very dissapointing just salt flavor and the salmon had lots of scales! Also there is not much filling in it either. Probably the shrimp would be a better deal. In general the store is cute with japanese items. Love the matcha chocolate cookies!

(Traduzione di Google) Questo posto vende onigiri non autentici, che non hanno per niente il sapore di quelli giapponesi. Ne ho ordinato uno al "salmone grigliato", con salmone affumicato (come?) all'interno, riso stracotto e un pezzettino di alga che era diventata completamente morbida e molliccia. Se vi piace quello che fanno, buon per voi, ma non posso consigliarlo a chi conosce il sapore di un vero onigiri. Onigiri-ya? Più che altro, onigiri-nee. (Originale) This place sells inauthentic onigiris, that don’t taste anything like the actual Japanese ones. I ordered a ‘grilled salmon’ one that had smoked salmon (like what?) inside with overcooked rice and a tiny bit of seaweed that had become completely soft and soggy. If you enjoy the stuff they make, good for you, but I cannot recommend it to people that know how an actual onigiri tastes. Onigiri-ya? More like, onigiri-nee.

(Traduzione di Google) Cercando qualcosa da mangiare vicino al mio ostello ho trovato questo spettacolare ristorante di cucina giapponese; Era così delizioso che sono andato a cena per 4 giorni di seguito e ho provato piatti diversi ogni giorno. Il riso e il sushi, insieme alla zuppa di miso dal vero sapore giapponese. La proprietaria era dolcissima, mi riconosceva sempre e l'ultimo giorno mi ha regalato una birra. (Originale) Buscando que comer cerca de mi hostal encontré este restaurant de comida japones espectacular; estuvo tan rico que fui 4 dias seguidos a cenar y probé distintos platos todos los dias. El arroz y los sushi, junto a la sopa miso con real sabor japones. La dueña un amor, me reconoció siempre y el último dia me regaló una cerveza.

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso! Il sushi era buono, la tempura di gamberi era deliziosa. Il nigiri di salmone era particolarmente buono! Per fortuna, questo non è un posto in cui l'equilibrio tra riso e ingredienti è sbilanciato. Il sushi era fantastico! Secondo me, anche il quartiere lo conosce; sembrava che ci fossero molti locali. Ci tornerò sicuramente! (Originale) Lekker gegeten! Sushi was lekker, de garnalen tempura was lekker. Vooral de nigiri zalm was top! Gelukkig niet zo plek waar balans rijst en ingrediënt niet in verhouding is. Sushi was top! Na mijn mening weet de buurt het ook, leken veel mensen uit de buurt er te komen. Kom zeker vaker terug hier!

(Traduzione di Google) Questo posto è un gioiello!!! Tutto è così buono: il cibo era incredibile, tutto il personale è stato incredibilmente gentile e l'atmosfera è perfetta. Per chi ama la cucina giapponese, si può davvero dire che il ristorante è un vero OG. (Originale) This place is a gem!!! Everything is so good: the food was amazing, all the staff were incredibly sweet and the atmosphere is perfect. For a person that loves japanese cousine, you can really tell that the restaurant is an OG.

(Traduzione di Google) Accogliente ristorante giapponese con cucina di alta qualità. Vale la pena farci un salto se non avete voglia di mangiare cinese. (Originale) Knus restaurant echte JAPAN met top keuken. Zeer de moeite waard voor als je eens geen Chinees wilt eten

(Traduzione di Google) Questo è uno dei nostri posti preferiti dove fermarci per un pasto. Il cibo è meraviglioso e il servizio è eccellente. Non vediamo l'ora di tornarci durante il nostro prossimo viaggio ad Amsterdam! (Originale) This is one of our favorite places to stop for a meal. The food is wonderful, and the service is excellent. We look forward to returning on our next trip to Amsterdam!

(Traduzione di Google) Adoro, adoro, adoro questo posticino! Tutto, dal servizio clienti al cibo, è stato fantastico! Lo consiglio vivamente! (Originale) Love love LOVE this little place! Everything from the customer service to the food was amazing!! Would recommend!

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso e il sushi era freschissimo. Il personale è molto cordiale e di buon umore, proprio come dovrebbe essere. Mi sono davvero divertito. Tornerò sicuramente! (Originale) The food was very delicious, and the sushi tasted very fresh. The staff are very friendly and in a good mood — just as it should be. I really enjoyed my time here. I’ll definitely come back!

(Traduzione di Google) Abbiamo mangiato benissimo; tutto era delizioso e fresco. Abbiamo ricevuto anche un servizio impeccabile. Ero con mio padre, che è in sedia a rotelle, e ci hanno riservato un tavolo delizioso con tanto spazio per la sedia a rotelle. Sono stati incredibilmente disponibili, anche quando abbiamo voluto sederci fuori perché il sole stava spuntando! Un'esperienza fantastica; torneremo sicuramente! (Originale) We hebben fantastisch lekker gegeten, alles was even goed en vers. Daarnaast werden we fantastisch geholpen. Ik was met mijn vader die in een rolstoel zit, en ze hadden een hele fijne tafel voor ons gereserveerd met genoeg ruimte voor de rolstoel. Er werd enorm meegedacht, ook toen we toch nog even buiten wilden zitten omdat de zon doorbrak! Geweldige ervaring, we komen zeker terug!!

(Traduzione di Google) Non lasciatevi ingannare dalle recensioni false! Tutte le recensioni a 5 stelle servono solo per ottenere i mini involtini primavera gratuiti :( Questo posto non le merita assolutamente. Il cibo ha un aspetto molto più buono di quanto non sia il sapore. La carne nel bao era buona, ma nel complesso era molto asciutta, dato che c'era un cucchiaino di salsa sul fondo. Il tataki di tonno era insapore. La salsa nell'Oh My Bacon non era bilanciata con troppo zenzero, coprendo completamente il maiale. Il pollo shumai era gommoso e insapore, fortunatamente la salsa ha compensato un po'. Inoltre, il ristorante era quasi vuoto e il cameriere continuava a venire ogni due minuti per controllare se volevamo ordinare, senza capire che avevamo ancora bisogno di qualche minuto per leggere l'intero menu. Era così insistente senza un motivo apparente che mi sono sentito piuttosto a disagio. Purtroppo, ci sono posti molto migliori ad Amsterdam. (Originale) Do not fall for the fake reviews! All the 5 stars reviews are just to get the free mini spring rolls :( This place definitely does not deserve them. The food looks so much better than it tastes. The meat in the bao was good, but overall it was very dry, as there was one tiny teaspoon of sauce at the bottom. Tuna tataki was flavorless. The sauce in the Oh My Bacon was not balanced with too much ginger, totally overpowering the pork. The shumai chicken were chewy and tasteless, fortunately the sauce compensated a bit. Also the restaurant was almost empty and the waiter kept coming every couple of minutes to check if we wanted to order, not understanding that we still needed a few minutes to read the whole menu. He was so insistent for no apparent reason, that I was quite uncomfortable. Unfortunately, here are much better places in Amsterdam.

(Traduzione di Google) Che piatti incredibilmente deliziosi! Che ordiniate sushi o altro gustoso street food, ogni piatto è all'altezza delle vostre aspettative. È davvero il nostro ristorante preferito nella zona est di Amsterdam. Altamente consigliato, una tappa obbligata se cercate cibo delizioso e di alta qualità! (Originale) Wat een super lekkere gerechten! Of je nu sushi besteld of andere lekkere streetbites, bij elk gerecht krijg je waar voor je geld. Echt ons favoriete restaurant in Amsterdam Oost. Een aanrader, snel een keer naartoe als je kwalitatief goede en lekkere gerechten wil eten!

(Traduzione di Google) Il sushi da asporto era molto costoso (24 € per soli 8 pezzi di sushi) e purtroppo non ne valeva la pena. (Originale) Take away sushi was erg duur (€24 voor slechts 8 stukjes sushi) en echt niet de moeite waard helaas.

(Traduzione di Google) Abbiamo adorato in particolare il riso fritto, ci ha fatto pensare a un ristorante del nostro paese! Il servizio è stato ottimo, il cameriere si è preso il tempo necessario per spiegare i piatti/stuzzichini del menu. Tutto è arrivato con tempismo perfetto. L'atmosfera è molto rilassante, la musica è buona e gli interni sono bellissimi! 🤗 (Originale) We loved specifically the fried rice, made us think of a restaurant in our home country! The service was great, the server took his time to explain what the dishes/bites on the menu are. Everything arrived with the perfect timing. The atmosphere is very relaxing, good music and beautiful interior! 🤗

(Traduzione di Google) Il cibo era molto buono. Anche l'arredamento del ristorante era pessimo. Il servizio, però, non è stato per niente buono. Su 5 persone, 2 hanno preso i piatti principali, mentre gli altri no. Dopo un'ora hanno ricevuto i loro piatti principali. Non abbiamo avuto stress, ma il servizio dovrebbe essere migliore. Quando il servizio migliorerà, consiglierei sicuramente questo ristorante a tutti. (Originale) Food was very good. Also the decorations in the restaurant. But the service is not good at all. Out of 5 people, 2 get the main dishes but the others not. After one hour they get their main dishes. We had no stress, but service should be better. When the service is improved, I would reconmend this restaurant to everyone for sure.

(Traduzione di Google) Stasera eravamo con un gruppo numeroso di 10 persone, l'unico gruppo numeroso nel ristorante, e avevamo una prenotazione valida per le 18:30. Sono le 20:30 e non abbiamo ancora ricevuto nulla. Erano state prenotate solo le bevande, ma nient'altro. Il personale sembra essersi completamente dimenticato di noi e non si è scusato né ci ha dato aggiornamenti. Se avete intenzione di cenare con un gruppo numeroso, sconsiglierei vivamente questo posto. Servizio scadente, tempi di attesa lunghi e nessun riguardo per i clienti. (Originale) We waren vanavond met een grote groep van 10 personen, de enige grote groep in het restaurant, en hadden netjes om 18:30 uur gereserveerd. Inmiddels is het 20:30 uur en we hebben nog steeds geen eten gekregen. Alleen drankjes zijn gereserveerd, maar verder helemaal niets. Het personeel lijkt ons totaal te zijn vergeten en er is geen enkel excuus of update gegeven. Als je met een grote groep wilt uiteten, zou ik deze locatie absoluut afraden. Slechte service, lange wachttijden en geen oog voor klanten.

Eravamo in giro per Amsterdam e, dopo aver mangiato qualcosa in un caffè, avevamo ancora fame. Passeggiando, siamo capitati davanti a questo piccolo sushi che lavora principalmente d'asporto ma che al suo interno ha comunque qualche posto a sedere. Abbiamo ordinato sushi basilare ma la dimensione dei pezzi e la qualità del pesce, in rapporto al prezzo, è ottima! Inutile dire che la sera dopo siamo ritornati. Sicuramente, se dovessi tornare ad Amsterdam, sarebbe una tappa certa.

Sushi di ottima qualità

(Traduzione di Google) Piccolo ristorante molto piacevole, con personale adorabile e disponibile. Il sushi è ottimo, il rapporto qualità prezzo secondo me imbattibile e il menù è molto vario. Indirizzo da visitare! (Originale) Petit restaurant très agréable, avec un personnel adorable et disponible. Les sushis sont excellents, rapport qualité-prix imbattable selon moi, et la carte est très variée. Adresse à visiter!

(Traduzione di Google) È meglio del sushi che ho mangiato a Tokyo. Si scioglie in bocca. È stato molto bello. I prodotti sono freschi. Il personale è cordiale. Il negozio è piccolo ma non è un problema. I prezzi sono convenienti. Mi è piaciuto molto, grazie mille 😍 (Originale) C'est meilleurs que les sushis que j'ai mangé à Tokyo. Ça fond en bouche. C'était très bon. Les produits sont frais. Le personnel est sympathique. La boutique est petite mais ce n'est pas un problème. Les prix sont abordables. J'ai adoré, merci beaucoup 😍

(Traduzione di Google) La mia prima scelta quando ho voglia di sushi ad Amsterdam. Un locale semplice ma carino che mi ricorda Tokyo. Cibo eccellente e un punto a favore per la varietà di opzioni di pesce (suzuki, saba, ecc.). Il loro piatto di sashimi è eccellente, così come l'unagizushi. Di solito non lascio recensioni, ma ho pensato di doverlo fare dopo stasera. Ho ordinato un menù fisso per la cena a tarda notte e mi hanno chiamato per avvisarmi che avevano finito il tonno, ma si sono offerti di sostituirlo con le mie opzioni preferite se lo desideravo. Ovviamente era ottimo (come al solito). (Originale) My 1st choice when i feel like sushi in amsterdam. Simple but nice location that reminds me of Tokyo. Excellent food and special poinints for always having diverse fish options (suzuki, saba, etc) their sashimi plate is excellent and so is the unagizushi. I usually dont leave reviews but I thought I had to after tonight. ordered a late night dinner set and they called to let me know they were out of tuna but offered to replace it for my favourite options if i wanted. Of course it was great (as usual).

(Traduzione di Google) Non sapevo che si potesse rovinare la zuppa di miso, ma in qualche modo hanno trovato il modo. Era incredibilmente dolce, al punto da essere immangiabile. Il sushi era buono. (Originale) I didn't know you could mess up miso soup but somehow they found a way. It was incredibly sweet to the point of being inedible. The sushi was fine.

(Traduzione di Google) Sushi delizioso e servizio molto cordiale, abbiamo mangiato in questo grazioso locale e ci torneremo sicuramente! (Originale) Delicious sushi and very friendly service, we ate at their cute little place and would definitely come again!

(Traduzione di Google) Il sushi era gustoso e sicuramente alcuni sushi erano di altissima qualità. Ma nel complesso non siamo sorpresi e certamente non spiazzati. Per il prezzo e il concetto di omakase, ti aspetti qualcosa di più speciale. La stanza in sé è arredata in modo attraente, ma accanto a noi c'era un gruppo rumoroso di quattro giovani ragazzi che hanno immediatamente preso possesso dell'intera stanza. Il padrone di casa e gli chef sono molto cordiali e forniscono un servizio eccellente, ma parlano a malapena inglese. Di conseguenza, non c'era praticamente alcuna spiegazione sui piatti e gli ingredienti erano difficili da capire. Con un omakase ti aspetti un po' più di background e spiegazioni. Anche il sakè più costoso del menu è stato immediatamente consigliato come raccomandazione. Inoltre avevamo prenotato alle 21:00, ma il menu di 10 piatti ci è stato presentato molto rapidamente. Se non lasciassimo i piatti per un po', il piatto successivo sarebbe subito in tavola. Eravamo gli ultimi alle 22:30 e l'atmosfera era molto tesa perché stavano chiudendo. Se vuoi che i tuoi ospiti se ne vadano alle 22:30, non dovresti offrire l'omakase alle 21:00. Con una cifra del genere ti aspetti di poterti godere la serata in tutta tranquillità e relax. In breve, il cibo era certamente delizioso, ma sicuramente al di sotto delle aspettative che avevamo, del prezzo pagato e di una sensazione molto frettolosa. (Originale) De sushi was lekker en zeker bepaalde sushi van erg hoge kwaliteit. Maar in het totaalplaatje zijn we niet verrast en zeker niet omver geblazen. Voor de prijs en het concept van omakase verwacht je wel wat meer bijzonders. De ruimte is op zich sfeervol ingericht, maar we hadden een luidruchtige groep van vier jonge jongens naast ons die daardoor direct de hele ruimte overnamen. De gastheer en koks zijn zeer vriendelijk en bieden uitstekende service, maar spreken wel amper Engels. Daardoor was er ook vrijwel geen uitleg over de gerechten en waren ingrediënten moeilijk te begrijpen. Bij een omakase verwacht je wel wat meer achtergrond en uitleg. Ook werd als aanbeveling direct de duurste sake op de kaart aangewezen. Daarnaast hadden we om 21:00 gereserveerd, maar werden we daardoor in een ontzettend snel tempo door het menu van 10 gerechtjes heengedrukt. Als we niet zelf de gerechten eventjes lieten staan, lag het volgende gerecht direct op tafel. Om 22:30 waren we de laatste en was de sfeer toch wel zeer opgejaagd dat ze gingen sluiten. Als je om 22:30 je gasten weg wilt hebben, moet je geen omakase aanbieden om 21:00. Bij een dergelijk bedrag verwacht je rustig en relaxt te kunnen genieten van je avond. Kortom, zeker lekker gegeten maar zeker ondermaats voor de verwachting die we hadden en de prijs die je betaalt en een erg opgejaagd gevoel.

(Traduzione di Google) Ci è piaciuto il posto e il cibo. Il menu del pranzo è un po' limitato, ma comunque molto gustoso. Abbiamo preso due piatti diversi a base di pollo e in entrambi i casi il pollo era tenero, ben marinato e si sposava benissimo con il resto del cibo. Tornerei sicuramente a pranzo! (Originale) We liked the place and the food. The lunch menu is a bit limited but still very tasty. We had two different dishes with chicken and in both the chicken were tender, well-marinated and went really well with the food. I’d come back for lunch!

(Traduzione di Google) Io e il mio compagno siamo andati all'Hanabi per festeggiare il mio compleanno e, sinceramente, non avremmo potuto avere un'esperienza migliore. Lo chef è stato gentilissimo e si è preso il tempo di spiegare ogni piatto servito, e tutto era buonissimo. Abbiamo detto che andremo in Giappone l'anno prossimo e prima di partire ci ha persino indicato alcuni posti dove mangiare e visitare. Un gesto davvero premuroso. Torneremo sicuramente, 10/10. (Originale) Me and my partner went to Hanabi to celebrate my birthday and we honestly couldn’t have had a better experience. The chef was so kind and really took the time to explain each piece he served, and everything tasted amazing. We mentioned we’re going to Japan next year and before we left, he even wrote down some places for us to eat and visit. Such a thoughtful touch. We’ll definitely be back, 10/10.

(Traduzione di Google) Il miglior sushi da molto tempo. Quasi come in Giappone. Per niente paragonabile al sushi medio venduto/servito nei Paesi Bassi. L'attenzione e la cura nella preparazione dei piatti, il rispetto per gli ingredienti. Eravamo quasi tornati in Giappone. È fastidioso che i prezzi in Europa non siano paragonabili a quelli giapponesi. Tuttavia, vista l'esperienza e i prezzi europei, ne vale la pena. Personale cordiale. Piatti buoni. La mancia è consentita. (Originale) De beste sushi sinds tijden. Bijna net als in Japan. Totaal niet te vergelijken met de gemiddelde sushi die in Nederland wordt verkocht/geserveerd. De aandacht en zorgvuldigheid bij het bereiden van de gerechten, het respect voor de ingrediënten. Wij waren weer bijna even terug in Japan. Het is belend dat de prijzen in europa niet te vergelijken zijn met die in Japan. Echter, gezien de ervaring en de prijzen in Europe, de moeite waard. Vriendelijk personeel. Mooie gerechten. Hier mag wel fooi gegeven worden.

(Traduzione di Google) Ho appena trascorso una serata fantastica. Il personale è stato incredibilmente gentile e cordiale, e il sushi era indescrivibilmente buono. Si percepisce chiaramente che dedicano tempo, passione e amore ai piatti. Se eri titubante all'idea di andarci, ora posso dissipare i tuoi dubbi. È un'esperienza che non dimenticherai mai! (Originale) Zojuist een fantastische avond beleeft. Onwijs lief en vriendelijk personeel en de sushi is onbeschrijfelijk goed. Je kan echt merken dat er tijd, passie en liefde in de gerechten zit. Mocht je twijfelen om te gaan dan kan ik bij deze de twijfels wegnemen. Het is een ervaring om nooit meer te vergeten!!

(Traduzione di Google) Super super buono. Il Giappone è buono. Atmosfera divertente e amichevole, camerieri e chef adorabili. Il cibo è davvero buono, l'omakase da 130€ è speciale, ma anche quello da 90€ sembrava fantastico. Lo consiglio per un'esperienza omakase di alto livello. (Originale) Super super good. Japan good. Fun and friendly atomosphere, lovely servers and chef. Food is really good, omakase 130€ is special but the €90 looked amazing too. Would reccomend for a top tier omakase experiance.

(Traduzione di Google) Cibo delizioso! Inizialmente, ero deluso perché eravamo seduti in fondo e non riuscivamo a vedere bene lo chef, ma dopo che una coppia se n'era andata prima, ci siamo spostati più avanti. Pesce fresco delizioso e personale molto cordiale e professionale. Peccato che a volte il loro inglese non fosse chiaro; un menu avrebbe aiutato a capire che tipo di sushi aspettarci e a che punto eravamo durante l'omakase, per esempio. (Originale) Heerlijk gegeten! Vond in begin heel erg jammer dat we helemaal aan het uiteinde zaten en dat we de chef niet goed konden zien, maar nadat er een stel eerder vertrok zijn we opgeschoven. Heerlijke verse vis, personeel was erg vriendelijk en proffesioneel. Jammer dat het engels soms niet goed over kwam, een menu zou helpen welk sushi ik kan verwachten en hoever we bijv waren tijdens de omakase

Prima

Prima sushi

(Traduzione di Google) Ottimo servizio! L'ordine è arrivato con 45 minuti di ritardo e si è scoperto che mancava una parte, ma mezz'ora dopo abbiamo comunque ricevuto il resto dell'ordine più una deliziosa aggiunta extra di altro sushi! Grazie mille! (Originale) Super service! De bestelling kwam 45 minuten te laat en een deel bleek te missen, maar kreeg een half uur later alsnog de rest van de bestelling plus een heerlijke extra aanvulling van andere sushi! Hartelijk dank!

(Traduzione di Google) Un tempo questo era un ottimo posto dove mangiare sushi. Le cose sono cambiate: ieri sera ho preso un piatto di SushiPoint ed era commestibile, ma non molto di più. Troppo riso, troppi condimenti strani, tipo fiocchi di cipolla fritti. Triste. Marchio stanco, ha perso il suo fascino. (Originale) This used to be a great place to get sushi from. Things have changed - got a SushiPoint plate last night and it was edible, but not much more. Way too much rice, way too much strange topping, like fried onion flakes. Sad. Tired brand, lost its edge.

(Traduzione di Google) Il sushi ordinato da Uber mangia da qui. Il sushi aveva un sapore vecchio e sembrava che fosse stato refrigerato per un bel po' di tempo prima di essere servito. Ho finito per buttare via metà della scatola del sushi e tutta l'insalata di alghe perché aveva un odore e un sapore davvero scadenti. (Originale) Ordered sushi from Uber eats from here. The sushi tasted old and like it was refrigerated for quite some time before it was served. I ended up throwing half the sushi box and all of the seaweed salad away as it smelled and tasted really off.

(Traduzione di Google) Ho ordinato 12 sushi, 6 di salmone e 6 di tonno, le fette di pesce sul riso erano così sottili che ho sentito solo il sapore del riso, un vero peccato... inoltre non c'erano né bacchette né salsa di soia, l'unica cosa saporita era in realtà lo zenzero. (Originale) Ik had 12 sushi besteld 6 zalm en 6 tonijn de plakjes vis die op de rijst lagen waren zo dun dat ik alleen maar rijst proefde heel jammer… ook zaten er geen stokjes bij en soyasaus het enige lekkere was eigenlijk de gember.

(Traduzione di Google) Gli ultimi ordini sono stati deludenti in termini di qualità, ho segnalato il problema più volte a Sushipoint, ma non ho ricevuto risposta. Nonostante fossi un cliente fedele da molto tempo. (Originale) De laatste bestellingen waren teleurstelling qua kwaliteit ik heb dit meerdere keren gemeld bij sushipoint maar geen reactie. Terwijl ik voor lange tijd een trouwe klant was.

(Traduzione di Google) Ho aspettato 1 ora e 40 minuti che il mio ordine (letteralmente) venisse consegnato mentre lascio a 2 minuti dal piatto. Il sushi era sparso nel posto. Adoro davvero il sushi e questo posto è dietro l'angolo da casa mia, ma non lo ordinerò più. (Originale) Waited 1h40min my order (literally) to be delivered while I leave 2 min away from the plate. The sushi were scattered around in the place. I truly love sushi, and this place is around the corner from my place, but I won't order there again.

(Traduzione di Google) Vengo qui con un amico da anni. Sushi eccellente, nelle vicinanze, facilmente accessibile. Era da un po' che non ci andavo e sono rimasto davvero deluso dal servizio e dalla qualità! La mia amica aveva ordinato un certo panino di cui aveva chiesto in anticipo la piccantezza. La cameriera le aveva promesso che conteneva normale maionese, ma si rivelò piuttosto piccante. Quando ha riferito l'accaduto, giusto per informarne l'ospite successivo, la cameriera ha iniziato a litigare con lei, dicendo che secondo lei il piatto non era proprio piccante. Per niente orientato al cliente. Non si tratta di cosa tu come cameriera trovi piccante o no, personalmente?! Poi la mia amica ha preso un pezzo di tonno dal suo sashimi per darlo a sua figlia e sulla pallina di riso c'era un enorme pelo nero, molto prominente. Senza dirlo alla mia ragazza ho portato il cartello alla cameriera/bancone e l'ho indicata (non volevo fare tante storie, può succedere). Lei ha risposto in modo molto noioso con un "oh ok" e ha preso il cartello. Tornato al tavolo, dopo un'ispezione più attenta ho notato anche un capello su un altro pezzo di sushi. Il mio appetito era completamente scomparso! Solo quando siamo andati a pagare la cameriera ci ha chiesto se volevamo di nuovo quei due pezzi di sushi. Ehm, no. Nessuna scusa, nessun risarcimento ("pagheremo i tuoi drink" o qualcosa del genere). Così poco appetitoso e quindi non adatto al cliente. Non verrò mai più qui. (Originale) Ik kom hier al jaren met een vriendin. Prima sushi, lekker in de buurt, goed bereikbaar. Was er al een tijdje niet meer geweest en de service en kwaliteit vielen me echt ontzettend tegen! Mijn vriendin had een bepaalde roll besteld waarover ze vooraf had gevraagd naar de pittigheid. De serveerster had haar beloofd dat er gewone mayonaise in zat, maar bleek toch vrij pittig te zijn. Toen zij dit melde, gewoon ter info voor een volgende gast, ging de serveerster met haar in discussie, dat het volgens haar echt niet pittig was. Totaal niet klantgericht. Het gaat er toch niet om wat jij als serveerster wel of niet pittig vindt, persoonlijk?! Vervolgens haalde mijn vriendin een stukje tonijn van haar sashimi om aan haar dochtertje te geven en op het bolletje rijst zat een enorme zwarte haar, heel prominent. Zonder dit tegen mijn vriendin te zeggen bracht ik het bordje naar de serveerster / balie en wees ik naar de haar (ik wilde er niet zo'n ophef over maken, kan gebeuren). Ze reageerde heel mat met een "oh ok" en nam het bordje aan. Weer aan tafel zag ik bij nadere inspectie ook een haar op een ander stukje sushi. Mijn eetlust was volledig weg! Pas toen we gingen afrekenen vroeg de serveerster of we die twee stukjes sushi nog opnieuw wilden. Uhm, nee. Geen excuses, geen compensatie ("we betalen uw drankjes" oid). Zo onsmakelijk en zo niet klantvriendelijk. Ik kom hier nooit meer.

(Traduzione di Google) Il sushi è ok, il servizio è davvero BI ZAR. Gli ho fatto dimenticare le cose già due volte. E poi non vuoi dare la priorità alle consegne successive. Per prima cosa attendi 1,5 ore per il tuo cibo. Se ne dimenticano la metà e non vogliono dare priorità alla consegna con il messaggio "allora dobbiamo pagare il tuo sushi". Uhh COSA?! (Originale) Sushi is te doen, service is echt BI ZAR. Ik heb nu 2x gehad dat ze zelf dingen vergeten. En het dan bij nabezorgen geen voorrang willen geven. Wacht je eerst 1,5 uur op je eten. Vergeten ze de helft en willen dat geen voorrang geven met bezorgen met de boodschap ‘dan moeten wij opdraaien voor jouw sushi’. Ehh WAT?!

(Traduzione di Google) Sushi gustoso a un prezzo perfetto. Ambiente piccolo e carino. Sembra un po' una mini catena, ma in realtà è 100 volte migliore del sumo sumo, ecc. Sushi 'n Sake è una via di mezzo tra le grandi catene di sushi giapponesi e quelle grandi. Sicuramente consigliato!! Anche il personale è gentile :) (Originale) Lekkere sushi voor een perfecte prijs. Kleine en leuke sfeer. Voelt een klein beetje als een mini keten maar het is echt 100x beter dan sumo sumo etc. Sushi ‘n Sake zit tussen japans en grote sushi ketens in. Zeker een aanrader!! Leuke staff ook :)

(Traduzione di Google) Di quel posto non c'è più nemmeno l'ombra di quello che era. Polvere, disordine ovunque e aspetto trasandato non si sposano molto bene con il sushi. Il pesce sembrava lasciato lì a scurirsi, con la plastica che lo copriva a malapena, nel mezzo di un posto disordinato. Ci hanno fatto pagare 20 euro per 2 tazze di miso che non riempirebbero un bicchiere medio e 6 gyoza vegetariani, da portare via. Commentando la taglia e il prezzo alla ragazza di servizio, spiegando che abitiamo nelle vicinanze e siamo clienti, e se poteva dare un feedback alla proprietaria, ci ha rivolto uno sguardo di commiserazione e disgusto sottolineato da un'alzata di spalle da adolescente e da un meraviglioso "se lo dici tu..." e ha appena ucciso ogni speranza che avremmo potuto ancora avere di tornare. Non sprecare i tuoi soldi, morirai di fame. Al proprietario: perché metti queste persone a sostenere tali prezzi e qualità? Avevi un ottimo personale, un posto splendente e incontaminato e cibo appagante e di grande qualità. Questo è stato un disastro. (Originale) The place la simply not even the shadow of what it used to be. Dust, untidy clutter everywhere, and shabby look don't really go well with sushi. The fish seemed left there to darken, with plastic barely covering it, in the middle of a messy place. We were charged 20 euros for 2 cups of miso that would not fill a medium glass and 6 vegetarian gyoza, to take away. Upon commenting on the size and price to the service girl, explaining that we live in the neighbourhood and are customers, and if she could give the feedback to the owner, she gave us a look of commiseration and disgust underlined by a teenage shrug and a wonderful "if you say so..." and just killed any hope we may still have had to ever return. Don't waste your money, you will starve. To the owner: why do you put such people to back such prices and quality? You used to have great personnel, a pristine shining place and fulfilling, very qualitative food. This was a disaster.

(Traduzione di Google) Penso che qui possano fare delle cose piuttosto gustose, ma sembra tutto un po' amatoriale. Quando dopo 40 minuti non si è presentato nessuno, ho chiamato. 1 fattorino era assente. Può succedere. Più di un'ora dopo il mio ordine, è arrivato un signore in bicicletta. Ho dovuto trovare il mio ordine in modo laborioso. E sì. ... in sacchetti di plastica, legati così strettamente, come se l'addetto alle consegne potesse manometterli o qualcosa del genere. ..? Il cibo era tiepido, il sushi sembrava messo insieme. Non consigliato! Oppure chiamali prima per vedere se è occupato o se tutti gli addetti alle consegne sono in servizio. Molto sfortunato, perché ancora una volta. . . . un po' più fresco e con più attenzione avrebbe potuto essere una piccola festa. Non era così adesso. Perché operatori di persone, perché? (Originale) Ze kunnen hier denk ik best lekkere dingen maken, maar het komt allemaal wat amateuristisch over. Toen er naar 40 minuten nog niemand kwam, gebeld. 1 bezorger was uitgevallen. Kan gebeuren. Ruim een uur na mijn bestelling kwam er een meneer op de fiets. Ging omslachtig mijn bestelling op zoeken. En ja hoor. ... in plastic-tasjes, zo erg dicht geknoopt, alsof de bezorger er mee zou kunnen sjoemelen of zo. .. ? Het eten was lauw, de sushi leek bij elkaar gesmeten. Geen aanrader ! Of bel ze eerst op of het druk is, of dat alle bezorgers in dienst zijn. Heel jammer, want nogmaals. . . . beetje vers en zorgvuldiger had het misschien een klein feestje kunnen zijn. Dat was het nu niet. Waarom mensen uitbaters, waarom ?

(Traduzione di Google) L'ordine consegnato era incompleto perché il dipendente non ha registrato tutto. La donna al telefono indica che non effettuano servizio post-vendita solo per una cosa. Mi scusi?! È colpa tua. Lei dice: beh, forse tra un'ora e mezza. Ma per il resto nessun risarcimento o qualcosa del genere. Che pessimo servizio è questo. Buona fortuna ragazzi, non ordinerò più da voi. (Originale) De bezorgde bestelling was incompleet omdat de werknemer niet alles genoteerd heeft. De vrouw aan de telefoon geeft aan dat ze niet voor 1 ding nabezorgen. Pardon?! Het is jullie eigen fout. Zegt ze: nou misschien over anderhalf uur dan. Maar verder ook geen compensatie oid. Wat een slechte service is dit. Succes verder guys, ik bestel niet meer bij jullie.

(Traduzione di Google) Abbiamo ricevuto un panino in più, di cui siamo molto grati! Tutto sembrava pulito e fresco, persino il sashimi (che può influire sulla freschezza del cibo da asporto). Ma no, era freschissimo. Anche il nigiri all'avocado era buonissimo! (Originale) We received an extra roll which we’re very grateful for!! Everything looks neat taste fresh even the sashimi (which can affect the freshness in takeout). But no, it was very fresh. Avocado nigiri was soo tasty too!!

(Traduzione di Google) Prendiamo spesso il sushi qui ed è sempre super gustoso. Gli ordini sono ben confezionati e il cibo è sempre buono e caldo. Molto apprezzato anche il sushi che riceviamo in regalo!! Questa volta l'edamame era meno buono, ma questa è la prima volta. (Originale) We halen hier vaker sushi en het is elke keer super lekker. Bestellingen worden goed ingepakt en het eten is altijd lekker warm. De sushi die we cadeau krijgen word ook erg gewaardeerd!! De edamame was dit keer minder goed maar dit is dan ook de eerste keer.

(Traduzione di Google) Ho ordinato da questo ristorante molte volte e ogni volta sono rimasto soddisfatto. Il cibo è fresco e gustoso e con ogni ordine ho ricevuto sushi o bibita gratis. Consiglio vivamente questo posto per l'ottimo cibo e l'ottimo servizio! (Originale) I have ordered from this restaurant many times and every single time I was satisfied with my order. The food is fresh and tasty and with each order I received either some free sushi or free drink. I highly recommend this place for the great food and great service!

(Traduzione di Google) Ho aspettato più di un'ora e mezza per un ordine che non era ancora pronto. Dopo aver chiamato sei volte, sono finalmente riuscito a parlare con qualcuno che mi ha detto che l'ordine non era ancora pronto e che era in arrivo. (Originale) Ruim anderhalf uur op bestelling gewacht die toen nog niet klaar was. Na 6x eindelijk telefonisch iemand te pakken die zei dat de order nog niet klaar was en onderweg was

(Traduzione di Google) Shushi è arrivato fresco e igienico, solo le salse erano troppo piccole per due persone, soprattutto i sottaceti, il che mi ha reso difficile mangiarli. Mio figlio vegano l'ha comprato con granchio e salmone. Penso che potrebbero mandare un po' di sottaceto su un piatto di medie dimensioni, è d'obbligo cambiare il gusto. (Originale) Shushi arrived fresh and hygienic, only the sauces were too little for two people, especially the pickles, which made it hard for me to eat them. My vegan son bought it with crab and salmon. I think they could send some of the pickle on a medium-sized plate, it's a must to change the taste.

(Traduzione di Google) È la prima volta che lo ordino, ma la forma non sembra attraente come nelle immagini. (Originale) Dit is de eerste keer dat ik dit bestel, maar de vorm ziet er niet zo aantrekkelijk uit als op de foto's.

(Traduzione di Google) Che servizio fantastico e sushi delizioso! Grazie mille! 😊 (Originale) Wat een super geweldige service en heerlijke sushi! Heel erg bedankt! 😊

(Traduzione di Google) Il mio compagno mi ha portato al Tewatashi Sushi per il nostro anniversario questa settimana ed è stato assolutamente meraviglioso! Ci sono diversi omakase ad Amsterdam, ma ciò che ci ha colpito di più di questo omakase sono le dimensioni ridotte, che lo rendono molto più intimo! Il lunedì c'è la serata sushi e abbiamo preso 10 portate in cui lo chef ci ha servito nigiri freschi e autentici, preparati al momento. Ho letto qua e là nelle recensioni che alcuni trovano costoso il Tewatashi. Ma voglio dire che in un omakase come il Tewatashi Sushi si va anche per l'esperienza. Preparano autentici piatti giapponesi davanti ai clienti con ingredienti freschissimi e di alta qualità, e sono molto cordiali, condividendo la loro cultura attraverso questi piatti unici. Se questo non fa per voi, vi consiglio di prendere del sushi da asporto o di andare al McDrive. D'altra parte, devo dire che non sono il tipo che sceglierebbe il nigiri così facilmente, ma gli ingredienti erano così freschi che sono rimasta davvero sorpresa! La consistenza e i sapori dei piatti si fondevano alla perfezione! Il pesce/frutti di mare era di alta qualità e soffice come una nuvola, il wasabi aveva un sapore fresco e intenso e anche il tè verde freddo e la birra Asahi si abbinavano benissimo ai piatti! E devo dire che ho apprezzato la grande varietà tra le 10 portate, invece di limitarmi ai soli nigiri. Lo chef era molto allegro e si vedeva chiaramente la sua passione per la preparazione dei piatti autentici che ha preparato per noi! Anche le due signore presenti erano gentilissime, spesso ci hanno aiutato con le traduzioni e ci hanno spiegato i piatti, non hanno certo paura di una bella chiacchierata e spesso ci hanno chiesto quale fosse il nostro piatto preferito finora o se volevano un drink! Nel complesso, l'atmosfera e il personale erano molto allegri e frizzanti! Ci siamo persino fatti una foto insieme allo chef ;)! Dopo, io e il mio compagno abbiamo gustato un matcha cerimoniale di alta qualità con mochi fatto a mano per dessert, era delizioso! Nel complesso, Tewatashi Sushi merita sicuramente il vostro tempo e la vostra attenzione! Se cercate qualcosa per festeggiare un giorno speciale e volete immergervi nella cultura giapponese attraverso piatti ed esperienze autentiche, direi sicuramente che questo Omakase è il posto giusto:)! (Originale) My partner took me out to Tewatashi Sushi for our anniversary this week and it was absolutely wonderful! There are several omakases in Amsterdam, but what appealed to us most about this omakase was small scale, which makes it much more intimate! On Mondays there’s sushi night and we had 10 courses where the chef served us live freshly authentic nigiri dishes on the spot. I read here and there in the reviews that some people find it expensive at Tewatashi. But I do want to say that at an omakase like Tewatashi Sushi you also go for the experience. They prepare authentic Japanese dishes in front of you with absolutely fresh and high quality ingredients, customer friendliness as they share their culture through these unique dishes. If this isn’t for you, I’d recommend you to just get some take out sushi or the McDrive. On the other hand, I have to say that I am not the one who would choose nigiri so quickly, but the ingredients were so fresh that I was really surprised! The texture and flavours of the dishes melted so well together! The fish/seafood was of high quality and was as fluffy as a cloud, the wasabi was fresh deep in flavour and the iced green tea and asahi beer paired so well with the dishes too! And with that, I also have to say that I liked that there was a lot of variety between the 10 courses, instead of just nigiri dishes. The chef was very cheerful and you could see that he really has a passion for making the authentic dishes that he made for us! The two ladies that were there were also sweet, they often helped with translation and told us more about the dishes, they’re certainly not scared for a nice chat and often checked in on what our favourite dish was so far or for a drink! Overall the atmosphere and the staff were very bubbly and cheerful! We even took a picture together with the chef;)! Afterwards my partner and I had a high grade ceremonial matcha with handmade mochi for dessert, it was lovely! Overall, Tewatashi Sushi is definitely worth your money and time! If you’re looking for something to celebrate a special day and want to immerse yourself in Japanese culture through authentic dishes and experience, I would definitely say that this Omakase is the right place:)!

(Traduzione di Google) Ho cenato qui ieri sera al bancone del sushi e ho letteralmente adorato ogni momento di questa esperienza. Un'esperienza davvero speciale, con un'attenzione al cibo, al servizio e alla qualità che andava oltre ogni aspettativa. Ho apprezzato ogni portata delle 7 ed ero sazio alla fine. Non posso che consigliarlo vivamente, e mio padre, grande appassionato di Giappone, per i primi 20 minuti è rimasto in silenzio, a bocca aperta, ammirato dalla preparazione che si svolgeva intorno a lui, per poi interrompere lo chef e dire "questo è il mio sogno" 🥹🥹 (Originale) Dined here last night at the sushi counter and literally loved every moment of this experience. Something so special and the attention the food, service and quality was beyond. I enjoyed each course of the 7 and was so full by the end. I cannot recommend enough and my dad whose a big fan of Japan for the first 20 minutes was in silence, mouth open in awe of the preparation happening around him, then to interrupt the chef and say ‘this is my dream’ 🥹🥹

(Traduzione di Google) Ci sono andata per la cena del mio compleanno ed è stata un'esperienza fantastica! Il personale è stato assolutamente fantastico: caloroso, accogliente e molto attento. Ho ordinato un dessert per festeggiare ed era così carino! Hanno persino scritto il mio nome in giapponese, un tocco davvero speciale. Consigliatissimo! 🤩 (Originale) I went there for my birthday dinner, and it was such a lovely experience! The staff was absolutely amazing: warm, welcoming, and very attentive. I ordered a dessert to celebrate, and it was so cuuuute! They even wrote my name in Japanese, which was such a special touch. Highly recommended! 🤩

(Traduzione di Google) Tra i tanti nuovi locali omakase che stanno spuntando ad Amsterdam, ho trovato questo particolarmente interessante. A differenza di alcuni posti in cui gli chef forniscono spiegazioni robotiche e la preparazione del sushi è visibile solo da pochi posti selezionati al bancone, qui ogni postazione aveva uno chef che preparava il sushi dal vivo, anche per i posti non al bancone, il che aggiungeva un tocco personale e coinvolgente. Anche le spiegazioni erano dettagliate e informative. Sebbene la qualità del sushi non fosse esattamente eccezionale, nel complesso era buona e il servizio attento e cordiale. Una selezione più ampia di bevande avrebbe reso l'esperienza ancora migliore. Nel complesso, un'esperienza molto positiva! (Originale) Among the many new omakase spots popping up around Amsterdam, I found this one particularly refreshing. Unlike some places where chefs give robotic explanations and sushi preparation is visible only from a few select counter seats, here, each station had a chef making sushi live, even for non-counter seats, which added a personal and engaging touch. The explanations were also detailed and informative. While the sushi quality wasn’t exactly mind blowing, it was solid overall, and the service was attentive and pleasant. A wider selection of drinks would have made the experience even better. Overall very good experience!

(Traduzione di Google) Un ristorante molto piccolo e intimo, quando entri ti sembra di essere tornato in Giappone. Il servizio, l'arredamento, ti senti davvero in un altro mondo. Bisogna verificare in anticipo quando è possibile prenotare, aprono le fasce orarie solo in una certa data. Avevamo scelto di sederci al bancone. Poi abbiamo visto cosa stavano facendo gli chef, è davvero bello. Un'esperienza fantastica, ma soprattutto era tutto davvero delizioso! Se devo trovare un punto negativo, è proprio la fascia oraria. Capisco che sia un piccolo ristorante e che sia piuttosto costoso, ma in un certo senso sembra anche di fretta, il che è piuttosto rilassante. Personalmente, mi piace cenare a lungo e chiacchierare piacevolmente, ma anche qui sembra di fretta. Soprattutto considerando il conto finale: a quel prezzo avrei preferito avere un po' più di tempo. Ma nel complesso ne vale sicuramente la pena. (Originale) Heel klein intiem restaurant, als je binnenkomt, lijkt het alsof je weer in Japan bent. De bediening de aankleding, je bent echt even in een andere wereld. Je moet van te voren goed checken wanneer je kan reserveren, ze zetten pas op een bepaalde datum de tijdsloten open. Wij hadden gekozen voor plekken aan de bar. Dan zie je wat de chefs doen, het is echt prachtig. Hele gave ervaring maar vooral alles was echt heerlijk! Als ik een minpuntje moet zeggen, is echt je tijdslot. Ik snap het, dat ze een klein restaurant zijn en het zal best een dure lokatie zijn, maar ergens voelt het ook gehaast, wat best arelaxted is. Persoonlijk hou ik van lang tafelen en lekker bijkletsen, maar dit voelt ergens ook weer gehaast. Zeker gezien de rekening die je aan het einde krijgt, voor die prijs had ik graag wat meer tijd gehad. Maar overall zeker wel de moeite waard.

(Traduzione di Google) Tewatashi è un piccolo ristorante accogliente, incredibilmente intimo e accogliente. Ti senti subito a tuo agio. Il servizio è stato davvero eccellente, incredibilmente cordiale, e si percepisce che amano davvero il loro lavoro. I piatti erano fantastici. Tutto era fresco, delizioso e presentato splendidamente. Preparato con vera cura. Anche i vari sakè si abbinavano perfettamente ai piatti e davano all'intera esperienza un tocco speciale. Sicuramente una cena di compleanno ben riuscita. (Originale) Tewatashi is een knus restaurantje, super intiem en gezellig. Je voelt je er meteen op je gemak. De service was echt top, super vriendelijk en je merkt dat ze er echt plezier in hebben. De gerechten waren geweldig. Alles was vers, superlekker en ook nog eens mooi opgemaakt. Echt met aandacht gemaakt. De verschillende sake’s sloten ook nog mooi aan bij de gerechten en gaven het geheel net dat extra’s. Zeker een geslaagde verjaardag’s diner.

(Traduzione di Google) Preparatevi a prenotare il vostro prossimo tavolo, perché Tewatashi Sushi ad Amsterdam è un'esperienza rivoluzionaria per chiunque apprezzi davvero l'arte del sushi! Non si tratta solo di un pasto; è un'immersione profonda nell'Edo-Mae Sushi Experience, che promette un viaggio autentico e indimenticabile. Abbiamo avuto l'incredibile piacere di assaporare il loro Aburi Omakase - Fedele alla Tradizione, un vero capolavoro! La "Live Culinary Experience" è stata incredibilmente speciale, con ogni piatto servito individualmente al momento perfetto. Il servizio è di prim'ordine e incredibilmente attento, proprio come ci si aspetta in Giappone; il personale anticipa le vostre esigenze senza intoppi. Inoltre, la bravura degli chef è stata davvero divertente da guardare! È un delizioso mix di autentico e tradizionale, ma incredibilmente divertente, che cattura perfettamente quella squisita atmosfera Omakase + Kaiseki! La nostra deliziosa avventura è iniziata con un delicato Carpaccio di Capesante all'Essenza di Tartufo Estivo, seguito da Pollo al Vapore, Sesamo e Spinaci perfettamente conditi, una deliziosa Frittata Tradizionale Giapponese e lo squisito Duo di Coregone Affumicato e Akami. Poi è arrivato il gran finale: cinque pezzi di Nigiri Speciale dello Chef, in cui le sapienti mani dello chef hanno selezionato i più freschi ingredienti di stagione. Il sukiyaki di Wagyu, servito direttamente al nostro tavolo, era una vera e propria perfezione che si scioglieva in bocca. A coronare il tutto, un lussuoso Toro Hand Roll, specialità di Tewatashi, una confortante Zuppa di Miso e una deliziosa pasticceria giapponese. Ogni singolo pezzo di sushi era una testimonianza di incredibile freschezza, abilità e tradizione. Tewatashi offre storia, arte e un'esperienza culinaria eccezionale che vi trasporterà sicuramente a Tokyo! (Originale) Get ready to book your next reservation, because Tewatashi Sushi in Amsterdam is an absolute game-changer for anyone who truly appreciates the art of sushi! This isn’t just a meal; it’s a deep dive into the Edo-Mae Sushi Experience, promising an authentic, unforgettable journey. We had the incredible pleasure of indulging in their Aburi Omakase - True to Tradition, a true masterpiece! The “Live Culinary Experience” was incredibly special, with each dish served individually at the perfect moment. The service is top-notch and incredibly attentive, just like you’d expect in Japan; staff anticipate your needs seamlessly. Plus, the chefs’ showmanship was so much fun to watch! It’s a delightful blend of authentic and traditional, yet incredibly fun – truly capturing that exquisite Omakase + Kaiseki feel! Our delicious adventure started with delicate Scallop Carpaccio with Summer Truffle Essence, followed by perfectly seasoned Steamed Chicken, Sesame & Spinach, a delightful Traditional Japanese Rolled Omelette, and the exquisite Smoked Whitefish and Akami Duo. Then came the grand finale: five pieces of Chef’s Special Nigiri, where the chef’s masterful hands selected the freshest seasonal ingredients. The Wagyu sukiyaki, finished right at our table, was pure melt-in-your-mouth perfection. Capping it off was a luxurious Tewatashi signature Toro Hand Roll, comforting Miso Soup, and a delightful Japanese pastry. Every single piece of sushi was a testament to incredible freshness, skill, and tradition. Tewatashi serves history, artistry, and great dining experience that will transport you straight to Tokyo for sure!

(Traduzione di Google) Purtroppo devo dare due stelle. Siamo stati in diversi omakase ad Amsterdam e questa esperienza non valeva i 140 € che abbiamo pagato a persona. Innanzitutto, la sala omakase non era pronta al momento della prenotazione, ma questo non è stato un grosso problema, dato che il personale era cordiale. Una volta pronta la sala, potevamo sederci dove volevamo e ci è stata spiegata la lista delle bevande. Abbiamo ordinato una bottiglia d'acqua e del sakè. Con nostra sorpresa, ci hanno portato una bottiglia di plastica di spa e un solo bicchiere (anch'esso scheggiato). Abbiamo dovuto chiedere un bicchiere in più, che alla fine non era nemmeno dello stesso design. Nel frattempo, l'omakase era già iniziato senza che ce ne accorgessimo. Non ci hanno presentato lo chef, né il cibo. Lo chef ha spiegato il tipo di pietanza mentre serviva. Il cibo in sé era delizioso, ma il sapore era praticamente lo stesso. Purtroppo non c'è stato alcun effetto sorpresa e solo due piatti sono rimasti memorabili. Abbiamo anche visto il personale di cucina guardare la partita di calcio al telefono, il che è altamente poco professionale. Quindi consiglio loro di sistemare le tende in modo che non si veda la cucina. Anche il bagno al piano terra non era pulito... Nel complesso siamo rimasti molto delusi dall'esperienza e non riteniamo che il prezzo pagato sia equo in rapporto al servizio e all'esperienza. Purtroppo non torneremo. (Originale) Unfortunately I have to give two stars. We have been to multiple omakase’s in Amsterdam and this experience was not worth the €140 we paid per person. To begin the omakase room was not ready at the time of reservation but that was not an huge problem as the staff were friendly. Once the room was ready we could sit where ever we wanted and got an explanation of the drinks. We ordered a bottle of water and sake. To our surprise we got a plastic bottle of spa and only one glass (which was also chipped). We had to ask for an extra glass, which in the end was not even the same design. In the meanwhile the omakase already started without our notice. The chef was not introduced, neither was the food. The chef did say what each dish was as he served out the dishes. The food itself was delicious, but all tasted quite the same. Unfortunately there was no wow factor and only two dishes were memorable. We also saw the kitchen staff watching soccer on a phone, which is highly unprofessional. So I advise they correct the curtains so that there is no view of the kitchen. The downstairs toilet was also not clean… All in all we were very disappointed with the experience and don’t think the price we paid is fair in comparison with service and experience. Unfortunately we won’t be back.

(Traduzione di Google) Il ristorante più vicino che abbiamo mai visto a un omakase in Giappone! Il pesce era freschissimo, morbido e semplicemente delizioso. Lo chef sapeva davvero cosa fare con il pesce, non sapevamo che il nostro Mare del Nord avesse così tanto da offrire! Il menu era abbondante e includeva antipasti, vari tipi di sushi, una ciotola di riso e un dessert. Anche il servizio era buono. L'unica pecca era il bagno, cavolo, era disgustoso. (Originale) Closest we got to omakase in Japan! The fish was very fresh, soft and just tasty. The chef really knew what he was doing with the fish, we never knew our North Sea had so much to offer! Menu had a good volume and included some appetizers, various types of sushi, a rice bowl and dessert. Service was good as well. The only downside was the toilet, man that was disgusting.

(Traduzione di Google) Uno dei migliori ristoranti omakase di Amsterdam. In 2,5 ore verranno preparati davanti a voi 20 ottimi piatti. Le portate sono ben varie e ti introducono a nuovi sapori e abbinamenti. Il pesce è fresco e di buona qualità. Il gelato di riso con soffice torta ha fornito un finale perfetto. Sicuramente merita una visita a Shigure! (Originale) Een van de beste omakase restaurant in Amsterdam. In 2.5 uur tijd worden er 20 voortreffelijke gerechten voor je neus bereid. De gangen zijn goed gevarieerd en laat je kennismaken met nieuwe smaken en combinaties. De vis is vers en van goede kwaliteit. De rijstijs met luchtige cake heeft gezorgd voor een perfecte afsluiter. Zeker de moeite waard om een bezoek te brengen aan Shigure!

(Traduzione di Google) Questo è di gran lunga il mio omakase preferito ad Amsterdam. Ci sono stato diverse volte e lo chef Ryu non delude mai. Ogni piatto è preparato con cura e ben bilanciato. Si può chiaramente vedere e assaporare la maestria artigianale. Lo consiglio 10/10. (Originale) This is by far my favorite omakase in Amsterdam. I’ve been here several times and chef Ryu never disappoints. Every dish is carefully crafted and well balanced. You can clearly see and taste the craftsmanship. 10/10 would recommend

(Traduzione di Google) 20 meravigliose portate delicatamente preparate e servite. Gli ingredienti erano molto freschi e avevano una grande varietà. Hanno usato due diversi tipi di riso e li hanno adattati per abbinarli bene al tipo di nigiri. Sono davvero felice di avere un posto come questo ad Amsterdam, torneremo sicuramente! (Originale) 20 wonderful courses delicately prepared and served. The ingredients were very fresh and had a great variety. They used two different types of rice and tailored them to pair well with the type of nigiri. Really happy to have a place like this in Amsterdam, will definitely be back!!

(Traduzione di Google) Il cibo era assolutamente fantastico. Sto ancora sognando alcuni piatti. Tutto era meravigliosamente fresco e semplicemente delizioso. Il servizio e il personale erano ECCELLENTI. L'atmosfera era rilassata e accogliente. Consiglio vivamente se sei un amante del sushi. (Originale) Food was absolutely amazing. I’m still dreaming of some of the dishes. Everything was beautifully fresh and just simply delicious. Service and staff were EXCELLENT. The atmosphere was laid back and cozy. I highly recommend if you are a sushi lover.

(Traduzione di Google) Superbo. Cibo eccellente, abbinamenti di sakè raffinati e un'atmosfera divertente a tutto tondo. In totale, il pasto è durato poco meno di tre ore (anche se avrei volentieri trascorso più tempo). Non è economico, ma si vive un'esperienza omakase indimenticabile. (Originale) Superb. Excellent food, fine sake pairings and an allround fun atmosphere. All in all, the meal took just under three hours (although I gladly would have spent more time there). It’s not cheap, but you do get an unforgettable omakase experience.