(Traduzione di Google) Sono venuto a mangiare qui per la prima volta e non vedevo l'ora di provare questa esperienza. Ho ordinato una dozzina di ostriche in mezza conchiglia, la salsa di carciofi e granchio e la pasta alla bolognese.
Le ostriche erano freschissime e deliziose, senza dubbio il pezzo forte del pasto. Anche la salsa di carciofi e granchio era sorprendentemente buona. Non ero sicuro di come si sarebbero combinati quei sapori, ma alla fine è stata davvero gustosa e piena di sapore.
Purtroppo, la pasta alla bolognese è stata la mia delusione maggiore. Il sugo era molto pesante e non era quello che mi aspettavo. Anche la pasta era leggermente poco cotta, il che l'ha resa nel complesso meno piacevole. La persona con cui ero e io ci siamo divisi la portata principale e, come si vede nella foto, c'è un chiaro confronto tra il prima e il dopo che mostra quanto poco abbiamo mangiato prima di decidere di fermarci perché a nessuno dei due piaceva.
Anche il servizio è stato deludente. Il nostro cameriere ci ha accolto, ci ha portato da bere e da mangiare e poi ha portato il conto, ma non c'è stato alcun vero coinvolgimento oltre a questo. Non è mai tornato a controllare se ci fosse piaciuto il cibo, il che sarebbe stato utile con la ragù alla bolognese, dato che avremmo volentieri provato qualcos'altro se ci avessero controllato. Il piatto è rimasto intatto davanti a noi per circa 20 minuti prima che il cameriere tornasse a chiederci se avessimo finito. Gli abbiamo fatto sapere che non ci era piaciuto, ma invece di chiedere cosa non andasse, offrire qualcosa di diverso o cercare di rimediare, ha semplicemente detto "ok" e ha portato via il piatto.
Quando è arrivato il conto, sono rimasto sorpreso nel vedere che la ragù alla bolognese era ancora inclusa nel conto, anche se l'avevamo appena toccata e avevamo chiaramente espresso il nostro disappunto. Come cameriere, so quanto sia importante mostrare attenzione per l'esperienza del cliente e almeno cercare di rimediare. È stato deludente vedere questo tipo di servizio qui.
Nel complesso, sono rimasto soddisfatto delle ostriche, della salsa e delle bevande, ma la portata principale e l'esperienza del servizio non sono state all'altezza delle mie aspettative. Condivido questo in modo costruttivo, senza essere malevolo, e ho scelto di non includere il nome del cameriere per rispetto. Spero che questo feedback aiuti il ristorante a migliorare, perché il cibo che era buono era davvero buono e il posto ha il potenziale per offrire un'ottima esperienza culinaria complessiva con un po' più di attenzione ai dettagli e alla cura del cliente.
(Originale)
I came to eat here for the first time and was really looking forward to the experience. I ordered a dozen oysters on the half shell, the artichoke crab dip, and the Bolognese.
The oysters were very fresh and delicious, easily the highlight of the meal. The artichoke crab dip was also surprisingly good. I wasn’t sure how those flavors would mix together, but it ended up being really tasty and full of flavor.
Unfortunately, the Bolognese was where I was most let down. The sauce was very heavy and not what I expected. The pasta was also slightly undercooked, which made it less enjoyable overall. The person I was with and I split the entrée, and as shown in the photo, there is a clear before and after comparison showing how little we ate before deciding to stop because neither of us liked it.
The service was also disappointing. Our server greeted us, brought our drinks and food, and later brought the check, but there was no real engagement beyond that. He never came back to check if we liked our food, which would have been helpful with the Bolognese since we would have gladly tried something else had we been checked on. The plate sat in front of us for about 20 minutes untouched before the server returned to ask if we were finished. We let him know we didn’t like the dish, but instead of asking what was wrong, offering something different, or trying to make it right, he simply said “okay” and took the plate away.
When the check came, I was surprised to see that the Bolognese was still included on the bill, even though we had barely touched it and clearly expressed that we didn’t like it. As someone who also works as a server, I know how important it is to show care for the guest’s experience and at least attempt to make it right. It was disappointing to see that kind of service here.
Overall, I was pleased with the oysters, the dip, and the drinks, but the main course and service experience were not up to the standard I expected. I’m sharing this in a constructive way, not to be malicious, and have chosen not to include the server’s name out of respect. I hope this feedback helps the restaurant improve, because the food that was good was really good, and the place has potential to offer a great overall dining experience with a bit more attention to detail and guest care.