(Traduzione di Google) Sabato scorso siamo venuti qui con una famiglia (compresa una famiglia allargata) di 14 persone per un pranzo a base di dim sum (scusate per il ritardo nella recensione, ero impegnato e me ne sono dimenticato).
Gli interni e le decorazioni del ristorante Crown Prince Fine Dining and Banquet sono molto eleganti. Persino i bagni erano piuttosto eleganti. L'unica pecca del cibo erano le dimensioni delle porzioni. Da nessuna parte, nella sezione del menu dedicata ai dim sum, sono indicati i prezzi di ogni porzione. Non sono riuscito a trovare i prezzi dei dim sum sull'altra pagina del menu. Abbiamo fatto i calcoli più tardi e abbiamo scoperto che ogni piatto costava 8 dollari, indipendentemente dalla dimensione. Costoso da morire.
Mentre ordinavamo i nostri dim sum, un dipendente anziano in abito grigio ha cercato di convincerci a pagare un extra per questo piatto di melanzane fritte che costava 12 dollari per solo 4 pezzettini. Sì, no grazie. Ha continuato a insistere e mia madre ha dovuto chiudergli la porta. Stavamo già per pagare un prezzo elevato perché il membro della famiglia che organizzava questa riunione di famiglia interpretava il ruolo del "Game Master" e aveva "pianificato tutto in anticipo". Ebbene, abbiamo scoperto che il cibo non era all'altezza delle recensioni. Il "Game Master" aveva ordinato una varietà di piatti non adatti ai diabetici (per i membri della famiglia che soffrono di diabete), quindi non riuscivano a mangiare quasi nulla. Ha ordinato 3 ravioli di pesce e maiale (Siu Mai), 3 ravioli di gamberi al vapore (Har Gow), 4 polpette di manzo al vapore, 3 polipetti al vapore con salsa al curry, 3 zampe di pollo al vapore con salsa di abalone, 2 costine di maiale al vapore con salsa di fagioli neri, 2 trippe di manzo con zenzero e cipolla, 1 trippa a nido d'ape con salsa Satay, 1 panino al vapore con crema pasticcera e tuorlo d'uovo, 4 riso glutinoso con carne avvolto in foglie di loto, 4 tortini di rapa saltati in padella, 4 involtini di riso con gamberi al vapore e verdure, 4 involtini di riso con manzo e tartufo nero d'annata, 1 involtino di riso bianco al vapore, 2 budini di mango e 2 tortini di coniglio delle nevi al latte di cocco. Mia madre è riuscita a infilare anche 2 involtini di tofu al vapore con funghi. Ora, mettiamolo in chiaro: tutto il cibo era piuttosto unto e oleoso. Più a lungo lo mangiavamo, peggio era. Questo è un problema solo per chi ha le papille gustative allenate. Alla maggior parte del cibo mancava un "sapore d'impatto", o semplicemente il classico sale.
Il Siu Mai e l'Har Gow erano molto densi e solidi. E mancava di qualsiasi sapore. L'unica cosa positiva era la dimensione delle porzioni. I piatti migliori da mangiare erano le Zampe di Pollo (condite al punto giusto, con un tocco piccante), la Trippa di Manzo (con la giusta quantità di sapore), la Trippa a Nido d'Ape (con la giusta consistenza gommosa) e il Budino di Mango (con la giusta quantità di dolce, a forma di pesce). Non ho potuto provare il Panino alla Crema perché abbiamo scoperto in seguito che era stato ordinato un solo piatto. Sorprendentemente. Grazie "Game Master".
O i piatti dim sum erano privi di sapore o troppo saporiti. O troppo densi o troppo gommosi. Le Polpette di Manzo erano nella media. Il polipetto aveva un sapore di curry molto forte (non è piaciuto). Le costine erano più ossa e grasso che carne vera e propria. I bambini hanno divorato i panini alla crema come se non ci fosse un domani. Il riso glutinoso era molto pesante e non è stato apprezzato (molti avanzi). La torta di rapa era molto pastosa e molliccia. Assolutamente disgustosa. La consistenza era la cosa peggiore che abbia mai messo in bocca. È stata odiata e nessuno l'ha toccata. Gli involtini di riso con gamberi, verdure e manzo erano pieni di ripieno, ma erano insipidi senza salsa di soia. L'involtino di riso semplice era per un membro specifico della famiglia. Si potrebbe dire che la gente si è battuta per la mancanza o il numero limitato di opzioni di dessert: il budino di mango e la torta al latte di cocco con coniglio delle nevi. Questi due dessert erano molto carini. Dal sapore dolce. Quello con il coniglio era un po' troppo dolce, sorprendentemente per un autentico ristorante cinese. Oh, e il dessert si scioglie. Anche l'involtino di tofu era nella media, solo un po' più oleoso del dovuto. Nel complesso, il ristorante è stato deludente e deludente. Ci siamo sentiti anche imbrogliati dalla scarsa trasparenza sui prezzi dei dim sum. Da nessuna parte sul sito web, sulla mappa di Google Maps e sul menu viene indicato il prezzo di ogni portata o la sua dimensione. L'unica pecca di questo posto sono le dimensioni.
(Originale)
We came here as a family (including extended family) of 14 last Saturday for dim sum lunch (sorry for the late review - got busy and forgot).
The interior/decorations of the Crown Prince Fine Dining and Banquet restaurant is very fancy. Even the washrooms were pretty darn fancy. The only thing going for the food was the portion sizes. Nowhere on the dim sum side of the menu does it list the prices of each of the sizes of the dishes. Couldn't find the dim sum prices on the other side of the menu. We did the math later, and each dish came out to be $8 each -- no matter the size. Expensive as heck.
While we were ordering our dim sum dishes, some older employee in a grey suit tried to forcefully upsell us this deep fried eggplant dish that costed $12 for only 4 tiny pieces. Yeah, no thanks. He kept on insisting and my mom had to shut him down. We were already going to pay alot due to the fact that the family member who was hosting this family gathering was playing as the "Game Master" and had "planned things ahead of time". Well, we learned the food wasn't as good as the reviews said it was.
The "Game Master" had ordered a variety of dishes that were not diabetic friendly (for the family members who are diabetic), so they could barely eat anything. She ordered 3x Seafood & Pork Dumpling (Siu Mai), 3x Steamed Shrimp Dumpling (Har Gow), 4x Steamed Beef Balls, 3x Steamed Baby Octopus w/ Curry Sauce, 3x Steamed Chicken Feet w/ Abalone Sauce, 2x Steamed Spareribs w/ Black Bean Sauce, 2x Beef Tripe w/ Ginger & Onion, 1x Honeycomb Tripe w/ Satay Sauce, 1x Steamed Bun w/ Custard & Egg Yolk, 4x Sticky Rice w/ Meat Wrapped In Lotus Leaf, 4x Pan Fried Turnip Cake, 4x Steamed Shrimp & Veggie Rice Roll, 4x Beef Rice Roll w/ Period Black Truffle, 1x Steamed Plain Rice Roll, 2x Mango Pudding, and 2x Snow Rabbit Coconut Milk Cake. And my mom was able to squeeze in 2x Steamed Bean Curd Roll w/ Mushroom.
Now, let's get this out of the way: All of the food was rather greasy and oily. The longer we are the food, the worse it got. This is only an issue for people who had working tastebuds. Most of the food was missing some sort of "impactful flavor", or just plain ol' salt.
The Siu Mai and Har Gow was very dense and solid. And it lacked it flavor of any kind. The only thing going for it was the portion size. The best thing to eat was the Chicken Feet (seasoned just right, including spicy kick), Beef Tripe (had the right amount of flavor), Honeycomb Tripe (right amount of chewiness), and Mango Pudding (right amount of sweet, shaped like a fish). I wasn't able to try the Custard Bun as we found out later that there was only 1 dish ordered. Surprisingly. Thanks "Game Master".
Either the dim sum dishes lacked in flavor or was overwhelming in flavor. Either to dense or too chewy. The Beef Balls were standard. The Baby Octopus had a very strong curry flavor (it was not liked). The Spareribs was more bone and fat than actual meat. The kids devoured the Custard Buns like there was no tomorrow. The Sticky Rice was very heavy and was not loved (lots of leftovers). The Turnip Cake was very pasty and mushy. Utterly disgusting. The texture was the utmost worst thing I've put in my mouth. It was hated and no one touched it. The Shrimp/Veggie and Beef Rice Rolls were bursting with filling, but they were tasteless without soy sauce. The Plain Rice Roll was for a specific family member to eat. You could say people fought over the lack of or the little number of dessert options: the Mango Pudding and the Snow Rabbit Coconut Milk Cake. These 2 desserts were very cute. Sweet tasting. The rabbit one was a bit too sweet, surprisingly for a authentic Chinese restaurant. Oh, and the dessert can melt. The Bean Curd Roll was also standard, just a bit more oily than it should be.
Overall, the restaurant was disappointing and underwhelming. We also felt cheated by the lack of dim sum price transparency. Nowhere on the website, Google Map location, and the menu states what each dish or size of each dish costs. The only thing going for this place, are the sizes.