(Traduzione di Google) Questa recensione si estende su due visite, una per i cocktail al bar sul tetto e l'altra per la cena sulla terrazza sul tetto.
BAR SUL TETTO (aprile 2022)
Mi è piaciuto molto il bar sul tetto, nascosto e accogliente. Un venerdì sera intorno alle 22:00, c'erano solo una manciata di persone lì e avevamo due baristi altamente qualificati e amichevoli che si occupavano di noi in ogni momento.
Ho provato due cocktail ed erano entrambi realizzati con perizia ma estremamente diversi.
Luna Cosecha
- Tequila Don Julio Blanco, Martini & Rossi Fiero Amaro, Amaro Cio Ciaro, Verjus Rouge infuso al lime, Trinity Bitters, Sale rosa dell'Himalaya
È stato descritto come un incrocio tra un margarita e un martini e, sebbene sia in qualche modo appropriato, quella descrizione rende un disservizio al sapore complesso di questa bevanda elegante e bella.
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Sole ghiacciato: Lustau Amontillado Sherry, Martini & Rossi Rubino Reserva, Cabernet Sauvignon, Coke Reduction, Trinity Bitters
Questa è stata una creazione dolce, audace e altamente indulgente. Anche la presentazione è stata deliziosa, rappresentando i sapori giocosi ma forti di questo cocktail.
CENA (aprile 2023)
Sebbene il servizio fosse sospetto, l'esperienza culinaria sul tetto e i piatti tipici hanno praticamente compensato.
Abbiamo iniziato con le crocchette di patate caricate (pancetta tritata, formaggio cheddar, scalogno, panna acida) e le uova alla diavola di aragosta (artiglio in camicia al burro, erba cipollina) ed entrambe erano abbastanza buone, memorabili nel sapore.
Le barbabietole dorate Path Valley (ravanello rasato, mousse di formaggio blu, vinaigrette al miele e timo) erano semplicemente ok, niente di troppo caratteristico.
Le capesante scottate in padella (grana di hominy gialla Congaree Milling, cipolla sottaceto, aioli di scalogno grigliato) erano capesante incredibili e perfettamente succulente.
Anche l'anatra (spaetzle al parmigiano, crauti) era superba, e io sono un fanatico dei buoni spätzle, e questo con il filo di parmigiano era epico.
I cocktail erano ancora molto buoni. Ho provato l'Easy Rider (Pierre Ferrand Ambre Cognac, St. George Spiced Pear Brandy,
Grand Marnier, Limone, Sciroppo di Chiodi di Garofano) e il Gin & Imperial Tonic 15
(Bombay Sapphire Gin, Imperial Tonic fatto in casa, pompelmo chiarificato, limone). Il primo era una creazione lussureggiante e alcolica, mentre il secondo era il miglior G&T che ho avuto dai tempi di Barcellona.
(Originale)
This review spans two visits, one for cocktails at the rooftop bar and the other for dinner on the rooftop deck.
ROOFTOP BAR (April 2022)
Loved the hidden away, cozy rooftop bar. On a Friday evening around 10pm, there were only a handful of folks there and we had two highly skilled and friendly bartenders attending to us every moment.
I sampled two cocktails and they were both expertly crafted but wildly different.
Luna Cosecha
- Don Julio Blanco Tequila, Martini & Rossi Fiero Amaro, Amaro Cio Ciaro, Lime Infused Verjus Rouge, Trinity Bitters, Pink Himalayan Salt
It was described as a cross between a margarita and a martini and while that's somewhat apt, that description does a disservice to the complex flavor in this elegant and beautiful drink.
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Ice Cold Sunshine - Lustau Amontillado Sherry, Martini & Rossi Rubino Reserva, Cabernet Sauvignon, Coke Reduction, Trinity Bitters
This was a sweet, bold and highly indulgent creation. The presentation was lovely too, representing the playful but strong flavors in this cocktail.
DINNER (April 2023)
While service was suspect, the rooftop dining experience and on the mark dishes pretty much made up for it.
We started with the Loaded Potato Croquettes (chopped bacon, cheddar, scallion, sour cream) and the Lobster Deviled Eggs (butter poached claw, chive) and both were quite good, memorable in flavor.
The Path Valley Golden Beets (shaved radish, blue cheese mousse, honey-thyme vinaigrette) were just ok, nothing too distinctive.
The Pan Seared Scallops (Congaree Milling yellow hominy grits, pickled onion, grilled scallion aioli) were amazing, perfectly succulent scallops.
The Duck (parmesan spaetzle, sauerkraut) was also superb, and I am a sucker for a good spaetzle, and this one with the parmesan drizzle was epic.
Cocktails were again very good. I tried the Easy Rider (Pierre Ferrand Ambre Cognac, St. George Spiced Pear Brandy,
Grand Marnier, Lemon, Clove Syrup) and the Gin & Imperial Tonic 15
(Bombay Sapphire Gin, house-made Imperial Tonic, Clarified Grapefruit, Lemon). The former was a lush and boozy creation, and the latter was the best G&T I've had since Barcelona.