(Traduzione di Google) Se avete voglia di pesce a Charleston, Pearlz è una scelta piuttosto valida, anche se presenta qualche particolarità. Lasciate che vi spieghi la situazione: mio marito non è un grande amante del pesce (che Dio lo benedica), quindi si stava davvero prendendo gioco della squadra quando ci siamo avventurati qui. Inoltre, stavamo scappando dal temuto avviso di caldo con il nostro cagnolino, e l'atmosfera accogliente di Pearlz ha reso l'esperienza un po' più piacevole.
Ci siamo seduti a un bar con finestra, che si è rivelato un posto piuttosto carino, abbastanza da distrarci dal caldo soffocante esterno. Ho iniziato con un rosé e lui ha optato per una Pilsner. Ora, io adoro un buon bicchiere di vino, ma quando è arrivato, non ho potuto fare a meno di notare che il bicchiere era... beh, diciamo, troppo lucido? Il bicchiere sembrava pulito, ma il poverino era coperto di lanugine e, per quanto volessi essere educata, ho strofinato le dita lungo il bordo e ho fatto scivolare via la lanugine. Non ho avuto la pazienza di dirlo al cameriere, soprattutto perché non la vedevamo da un po', ed era già nel drink e, a dire il vero, non era il problema più grande, solo un po' imbarazzante.
Ora, passiamo al cibo: l'inizio è stato un po' turbolento. Ho ordinato le ostriche varietali e una con caviale, che mi sembravano paradisiache. Ma, per pura coincidenza, le ostriche erano un po' rovinate quando sono arrivate. L'ho fatto notare gentilmente alla cameriera e, a suo merito, le ha subito riportate indietro assicurandoci che ne avrebbe portato un vassoio fresco. Pur essendo deluso, ho apprezzato la rapidità.
Per quanto riguarda il resto del pasto, sono rimasto piacevolmente colpito dai cavoletti di Bruxelles. Arrostiti alla perfezione, erano croccanti all'esterno e morbidi all'interno, con una generosa spolverata di Parmigiano che li rendeva irresistibili. Assolutamente da ordinare.
E poi, la sorpresa della serata: l'hamburger. Mio marito è un intenditore di hamburger e, onestamente, non ci aspettavamo molto da un ristorante specializzato in pesce. Ma questo hamburger? Era fenomenale. Un po' salato, un tocco dolce di salsa, e cotto al punto giusto. Siamo rimasti entrambi profondamente colpiti e lo sogneremo per giorni a venire.
Quando le mie ostriche sono tornate, erano perfette. Cremose, fresche e assolutamente divine: ben ricompensato per il piccolo inconveniente. La parte migliore? Il direttore è venuto a scusarsi per l'incidente con i capelli e ha tolto le ostriche dal conto, un gesto che abbiamo trovato di classe e premuroso.
Nel complesso, siamo usciti da Pearlz felici e soddisfatti. Nonostante i piccoli imprevisti, il cibo, soprattutto quell'hamburger, ha più che compensato. E con il gesto premuroso del direttore, ci siamo sentiti decisamente apprezzati come ospiti. Torneremo sicuramente per altre ostriche, cavoletti di Bruxelles e quell'incredibile hamburger. Consiglierei Pearlz? Assolutamente! Magari pulisci il bicchiere prima di tuffarti in quel rosé.
(Originale)
If you’re craving seafood in Charleston, Pearlz is a pretty solid choice, though it comes with a few quirks. Let me set the scene: My husband isn’t the biggest fan of seafood (bless him), so he was really taking one for the team when we ventured here. Plus, we were escaping the dreaded heat advisory with our pup, and the welcoming vibe at Pearlz made the experience a bit more enjoyable.
We were seated at a window bar, which turned out to be a pretty cute spot—enough to distract from the sweltering heat outside. I kicked things off with a rosé and he opted for a Pilsner. Now, I love me a good glass of wine, but when it arrived, I couldn’t help but notice that the glass was… well, shall we say, over-polished? The glass looked clean, but the poor thing was covered in fluff, and as much as I’d like to be polite, I rubbed my fingers around the rim and flicked the fluff away. I didn’t have the patience to mention it to the waiter, mainly because we didn’t see her for a while, and it was already in the drink and honestly, it wasn’t the biggest issue—just a little awkward.
Now, onto the food—things started off a bit bumpy. I ordered the varietal oysters and one topped with caviar, which sounded like heaven to me. But, as luck would have it, there was a hair on my oysters when they arrived. I politely mentioned it to our waitress, and to her credit, she quickly took them back and assured us she’d bring a fresh tray. While I was disappointed, I appreciated the quick action.
As for the rest of the meal, I was thoroughly impressed with the Brussels sprouts. Roasted to perfection, they were crisp on the outside and soft inside, with a generous sprinkle of Parmesan that made them irresistible. A definite must-order.
And then, the surprise of the evening: the burger. My husband is somewhat of a burger connoisseur, and we honestly didn’t expect much from a seafood-focused restaurant. But this burger? It was phenomenal. A little salty, a touch sweet from the sauce, and cooked just right. We were both thoroughly impressed and will be dreaming of it for days to come.
When my oysters returned, they were perfect. Creamy, fresh, and absolutely divine—well worth the minor hiccup. The best part? The manager came by to apologize for the hair incident and took the oysters off our bill, which we thought was a classy and thoughtful gesture.
Overall, we left Pearlz happy and satisfied. Despite the minor mishaps, the food, especially that burger, more than made up for it. And with the manager’s thoughtful gesture, we definitely felt valued as guests. We'll definitely be back for more oysters, Brussels sprouts, and that incredible burger. Would I recommend Pearlz? Absolutely! Just maybe wipe your glass before diving into that rosé.