I 41 migliori ristoranti di lusso in Amburgo

(Traduzione di Google) Sono stato in oltre 40 tre ristoranti Michelin Street nella mia vita, questo ristorante è uno dei migliori che ricordi, lo chef Kevin Fehling è stato un grande ospite. Un grande intrattenitore risponde ad ogni cliente e vede che c'è molta passione e amore coinvolti. Davvero ammirevole e notevole, soprattutto come viaggio culinario, lo rifarei. (Originale) Ich war in meinem Leben schon über 40 drei Michelinstraße Restaurants, dieses Restaurant ist mir eines der besten in Erinnerung geblieben, der Chefkoch Kevin Fehling war ein toller Gastgeber. Ein toller Entertainer ist auf jeden Kunden eingegangen und hat gesehen, dass da viel Leidenschaft und Liebe drin steckt. Echt bewundernswert und bemerkenswert vor allem eine kulinarische Reise würde ich wieder machen.

(Traduzione di Google) Meritando davvero le sue 3 stelle Michelin, The Table è un gioiello! Dall'inizio della serata, quando Kevin vi accoglie all'ingresso, fino alle portate che segue con attenzione, si percepisce che lui stesso è totalmente ossessionato dal rendere la vostra esperienza memorabile. Consiglio vivamente a chiunque non beva alcolici di provare l'abbinamento analcolico. I drink a base di frutta offerti sono spettacolari e si sposano meravigliosamente con il cibo. Altamente consigliato e ci tornerò! Grazie al team per aver reso questa serata così memorabile! (Originale) Truly deserving of its 3 Michelin star status, The Table is a gem! From the start of the evening where Kevin greets you at the door, all the way through the courses where he's keeping an eye on proceedings, you can tell that the man himself is totally obsessed with making your experience a memorable one. I highly encourage anyone who doesn't take alcohol to try the non alcoholic pairing. The fruit based drinks offered are spectacular and pair wonderfully with the food. Highly recommended and will be back! Thank you to the team for making it such a memorable night!

(Traduzione di Google) Un'esperienza fantastica a 360 gradi e una delizia per ogni sistema sensoriale, sia in bocca che nel naso. Ogni portata e ogni vino sono stati spiegati in dettaglio. E anche quando il vino è stato spiegato nuovamente ai vicini a due metri di distanza, sono state fornite ulteriori informazioni. In altre parole... non si è trattato semplicemente di recitare un testo memorizzato, ma piuttosto di un'esperienza appassionante trasmessa all'ospite esigente. Ogni portata era una poesia. L'armonia di sapori e aromi... persino la consistenza dei singoli ingredienti formava un insieme coerente. Il personale è stato dedicato e attento sotto ogni aspetto. Il concetto del tavolo lungo funziona perfettamente. È inevitabile iniziare una conversazione con i vicini seduti al tavolo ad arco e si possono persino incontrare persone interessanti e le loro storie. La musica di sottofondo è appropriata e discreta. Altamente consigliato se potete permettervelo. (Originale) Ein rundum tolles Erlebnis und eine Freude für jeden Sensor im Mund und in der Nase. Jeder Gang und jeder Wein wurde detailliert erklärt. Und selbst wenn der Wein 2 m weiter den Nachbarn erneut erklärt wurde, gab es zusätzliche Informationen. Will sagen...es wurde nicht nur ein gelernter Text rezitiert, sondern hier wurde Passion gelebt und dem geneigten Gast vermittelt. Jeder Gang war ein Gedicht. Harmonie der Geschmäcker und Gerüche...selbst die Bissfestigkeit der einzelnen Komponenten bildeten in Summe ein großes Ganzes. Das Personal war in allen Belangen engagiert und aufmerksam. Das Konzept des langen Tisches geht voll auf. Man kommt unweigerlich mit den direkten Nachbarn im Tischbogen ins Gespräch und lernt ggf. spannende Menschen und ihre Geschichte kennen. Die Hintergrundmusik ist angemessen und unaufdringlich. Sehr empfehlenswert, wenn jemand den Preis aufzubringen mag.

(Traduzione di Google) Fedele al suo motto "Porta sul Mondo", ogni piatto evocava in modo naturale lo spirito delle diverse nazioni, permettendomi di percepire appieno come il mondo sia interconnesso, come le culture comunichino, si mescolino e convivano attraverso il cibo. Dalle portate raffinate all'elegante tavolo comune dalle curve sinuose, fino alla cucina completamente a vista, ogni elemento sembrava raccontare una storia unitaria. La possibilità di assistere all'intensa concentrazione e alla delicata maestria degli chef senza barriere è stata un dono raro e rigenerante. Ogni portata offriva eleganza nel sapore, nella consistenza e nella presentazione: ogni piatto era una straordinaria dimostrazione di finezza e raffinatezza. È stata la migliore esperienza Michelin che abbia mai avuto finora: un momento davvero gioioso e memorabile. (Originale) True to its motto “Gate to the World,” each dish naturally evoked the spirit of different nations, allowing me to truly feel how the world is interconnected—how cultures communicate, blend, and live together through food. From the refined courses to the gracefully curved communal table and the completely open kitchen, every element seemed to tell a unified story. The ability to witness the chefs’ intense focus and delicate craftsmanship without any barriers felt like a rare and refreshing gift. Every course offered elegance in flavor, texture, and presentation—each dish was a stunning display of subtlety and sophistication. It was the best Michelin experience I’ve had so far — truly a joyful and memorable time.

(Traduzione di Google) The Table Kevin Fehling – L'esperienza esclusiva stellata Michelin di Amburgo Se desiderate provare l'alta cucina ad Amburgo, non potete perdervi The Table Kevin Fehling. Questo ristorante nel quartiere Hafencity offre un concept unico: un unico lungo tavolo per un massimo di 20 ospiti, proprio di fronte alla cucina a vista. Qui, potrete osservare gli chef creare piatti squisiti con ingredienti freschi e internazionali. Il menu degustazione è un viaggio attraverso il mondo culinario: ostriche fresche, ricci di mare, tartufi e ballotine di quaglia, tutti perfettamente disposti e conditi con armonia. Kevin Fehling combina gastronomia moderna, cucina creativa e sapori internazionali ai massimi livelli. La combinazione tra servizio stellato Michelin, attenzione personalizzata da parte degli chef e ambiente moderno e minimalista è particolarmente suggestiva. L'Hafencity offre anche una vista mozzafiato sul porto di Amburgo, perfetta per una cena esclusiva. Per gli amanti della buona cucina, dell'innovazione culinaria, dei menu degustazione e dei ristoranti stellati Michelin di Amburgo, The Table Kevin Fehling è un'esperienza imperdibile. Una serata qui sarà indimenticabile: cinque stelle meritate! (Originale) The Table Kevin Fehling – Hamburgs exklusive Michelin Sterne Erfahrung Wenn man Fine Dining in Hamburg erleben möchte, führt kein Weg an The Table Kevin Fehling vorbei. Das Restaurant in der Hafencity bietet ein einmaliges Konzept: ein einzelner langer Tisch für maximal 20 Gäste, direkt vor der offenen Küche. Hier kann man den Köchen zusehen, wie sie exquisite Gerichte aus frischen, internationalen Zutaten zaubern. Das Degustationsmenü ist eine Reise durch die Welt der Kulinarik: frische Austern, Seeigel, Trüffel, Ballotine von der Wachtel, alles perfekt arrangiert und harmonisch abgeschmeckt. Kevin Fehling verbindet moderne Gastronomie, kreative Küche und internationale Aromen auf höchstem Niveau. Besonders beeindruckend ist die Kombination aus Michelin Sterne Service, persönlicher Betreuung durch die Köche und dem modernen, minimalistischen Ambiente. Die Hafencity bietet zudem einen traumhaften Blick auf den Hamburger Hafen, perfekt für ein exklusives Dinner. Für alle, die gehobene Küche, kulinarische Innovation, Degustationsmenüs und Michelin Sterne Restaurants in Hamburg lieben, ist The Table Kevin Fehling ein absolutes Highlight. Ein Abend hier bleibt unvergesslich – fünf Sterne verdient!

(Traduzione di Google) Un'esperienza eccezionale a 360 gradi! Dal momento in cui vi abbiamo accolto fino a quando ce ne siamo andati, il servizio è stato attento, caloroso e assolutamente professionale. La cucina, guidata da Kevin Fehling, è in una categoria a sé stante: ogni piatto è un'esplosione di sapori. L'atmosfera è elegante ma semplice: seduti al lungo tavolo con vista sulla cucina a vista, ci si sente al centro dell'azione. Un lusso che dovreste concedervi. Grazie di cuore a tutto il team per una serata indimenticabile! (Originale) Ein rundum außergewöhnliches Erlebnis! Von der Begrüßung bis zum Abschied war der Service aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Die Küche unter Kevin Fehling spielt in einer eigenen Liga – jedes Gericht war eine Geschmacksexplosion. Die Atmosphäre ist elegant und doch unkompliziert: Man sitzt am langen Table-Tresen mit Blick in die offene Küche und fühlt sich mitten im Geschehen. Ein Luxus, den man sich gönnen sollte. Vielen Dank an das gesamte Team für einen unvergesslichen Abend!

(Traduzione di Google) The Table di Kevin Fehling Lo scorso fine settimana ci siamo finalmente riusciti e ho esaudito il mio desiderio di lunga data di andare a "The Table". Con tre stelle Michelin, ci aspettavamo naturalmente un livello di perfezione che non si troverebbe in ristoranti meno arredati. Siamo stati accolti all'ingresso dal proprietario in persona. Una giovane donna adorabile ci ha poi accompagnati al nostro tavolo, di cui ce n'è uno solo in tutto il ristorante. Tutti e 20 gli ospiti siedono a questo tavolo, come a un bancone, con vista sulla cucina a vista. Mi piace questo concetto, che incoraggia la conversazione e permette di chiacchierare con i commensali. Nonostante ciò, c'è abbastanza spazio da non creare imbarazzo. Abbiamo avuto diverse conversazioni molto piacevoli durante la serata con la giovane coppia alla nostra sinistra. Nel complesso, l'atmosfera è molto piacevole, moderna ma non fredda. Il servizio è stato molto cordiale, ma piuttosto riservato. Poche parole gentili da parte mia hanno rapidamente allentato l'atmosfera e abbiamo potuto scambiare qualche parola con il personale. I due sommelier hanno presentato i vini in modo molto accattivante e si sono subito scaldati quando abbiamo posto loro qualche domanda. Ci hanno sempre dato risposte competenti e sono stati felici di approfondire ulteriormente quando hanno percepito il nostro interesse. Tuttavia, è chiaro che qui tutto è meticolosamente pianificato, e in effetti ho avuto la sensazione che mancasse qualcosa, forse qualcosa di meno che perfetto, per trasmettere un po' più di personalità. Il pasto consisteva in sei portate più aperitivi e dolci. Il cibo era costantemente eccellente. Visivamente, ovviamente, perfetto, e il sapore era superbo. Tuttavia, ho una piccola critica: perché ci sono state due portate di pollame di seguito, entrambe con un jus piuttosto simile? Avrei apprezzato un po' più di creatività. Con una sola eccezione, ho trovato gli abbinamenti dei vini eccezionali. I vini si abbinavano perfettamente a ogni portata ed erano tutti eccezionali. Solo il vino con la quaglia era troppo forte e dominante per i miei gusti, e semplicemente non si adattava al mio palato. Ma altri potrebbero avere un'opinione completamente diversa. Nel complesso, The Table merita sicuramente una visita e abbiamo trascorso una serata incantevole e indimenticabile. (Originale) The Table by Kevin Fehling Letztes Wochenende haben wir es endlich geschafft und ich habe mir den lang gehegten Wunsch erfüllt ins „The Table“ zu gehen. Bei 3 Sternen erwarteten wir natürlich schon eine Perfektion wie man sie in weniger dekorierten Restaurants nicht erwarten würde. Empfangen und begrüßt wurden wir an der Tür vom Chef persönlich. Eine nette junge Dame begleitete uns dann zum Tisch, wovon es im Restaurant tatsächlich nur einen gibt. An diesem sitzen dann alle maximal 20 Gäste, wie an einer Theke, mit Blick auf und in die offene Küche. Ich mag dieses Konzept das die Kommunikation fördert und man auch mal mit seinen Sitznachbarn sich ein wenig austauschen kann. Trotzdem hat man genug Abstand so das es nicht unangenehm wird. Wir hatten tatsächlich auch über den Abend hinweg immer wieder sehr nette Gespräche mit dem jungen Pärchen links von uns. Überhaupt ist das Ambiente sehr angenehm, modern aber nicht kühl. Der Service war sehr freundlich aber recht reserviert. Ein paar nette Worte meinerseits lockerten dann aber die Atmosphäre schnell und man konnte auch mit dem Service mal ein paar Worte wechseln. Die beiden Sommeliers präsentierten den Wein sehr ansprechend und tauten auch recht schnell auf, wenn man ein paar Rückfragen gestellt hat. Man bekam immer kompetente Antworten und Sie holten auch gerne mal ein wenig weiter aus wenn Sie unser Interesse bemerkten. Trotzdem merkt man schon, dass hier alles bis ins letzte durchgeplant ist und es fehlte mir tatsächlich letztendlich vielleicht sogar etwas nicht ganz so perfektes um ein wenig mehr Persönlichkeit rüber zu bringen. Das Essen bestand aus 6 Gängen plus Aperos und Sweets. Das Essen war durch die Bank sehr gut. Optisch natürlich perfekt, geschmacklich excellent. Trotzdem habe ich hier einen kleinen Kritikpunkt: Warum gibt es zwei Gänge mit „Federvieh“ hintereinander und auch noch beide mit einer recht ähnlichen Jus? Hier hätte ich mir schon ein wenig mehr Einfallsreichtum gewünscht. Die Weinbegleitung fand ich bis auf einen Wein überragend. Die Weine passten perfekt zu den einzelnen Gängen und waren allesamt besonders. Lediglich der Wein zur Wachtel war mir deutlich zu kräftig und dominant und auch so traf er einfach nicht meinen Geschmack. Aber das können andere ja ganz anders beurteilen. Alles in allem ist das The Table sicher eine Reise wert und wir hatten einen schönen und unvergesslichen Abend.

(Traduzione di Google) Il cibo era molto buono, ma a dire il vero mancava un po' di sapore. A volte c'erano troppi ingredienti singoli in un piatto che, a mio parere, non erano necessari; a mio parere, i singoli elementi non avevano lo spazio per svilupparsi. Ho anche trovato un peccato che il menu fosse molto incentrato sul pesce. Anche se la cucina è stata così gentile da sostituire una portata con la carne, non c'era quasi una portata che non contenesse pesce o frutti di mare. Ma questa è una lamentela di altissimo livello e probabilmente ha molto a che fare con il fatto che non amo molto il pesce. Le stelle Michelin sono assolutamente giustificate e la mia critica è comprensibile in questo contesto. Il servizio, l'atmosfera e l'intera serata sono stati tutti molto ben riusciti e altamente raccomandati. Soprattutto se vi piace il pesce :-) (Originale) Das Essen war sehr gut, aber es fehlte mir ehrlich gesagt die Geschmacksexplosion. Es waren teilweise sehr viele einzelne Komponenten auf einem Gericht, die für mich nicht hätten sein müssen, dafür hatten einzelne Bestandteile aus meiner Sicht nicht den Raum sich zu entfalten. Schade fand ich auch, dass die Karte sehr Fischlastig war. Auch wenn die Küche so nett war, einen Gang gegen Fleisch zu tauschen, gab es kaum einen Gang ohne Fisch oder Meeresfruchtkomponenten. Das ist aber meckern auf extrem hohen Niveau und hat wahrscheinlich auch viel damit zu tun, dass ich Fisch nicht wirklich mag. Die Michelin Sterne sind absolut gerechtfertigt und meine Kritik ist in diesem Rahmen auch zu verstehen. Der Service, das Ambiente und der ganze Abend waren alles in allem sehr gelungen und absolut empfehlenswert. Besonders wenn man Fisch mag :-)

(Traduzione di Google) Haerlin è il miglior ristorante che abbia mai provato. Supera di gran lunga la qualità di altri ristoranti a tre stelle che ho provato, con prezzi abbastanza ragionevoli per una cucina raffinata. Ho particolarmente apprezzato l'inizio con gli antipasti in cucina e la possibilità di osservare da vicino l'azione. Solo un piccolo appunto: a volte il personale parlava troppo piano o in inglese era poco chiaro, quindi ho dovuto sforzarmi per capire. Ma ritengo che sia colpa mia, perché non sono bravo in tedesco. (Originale) Haerlin is the best restaurant I have ever tried. It far, far exceeds the quality of other three star places I have tried with fairly reasonable prices for fine dining. I especially appreciated starting with appetizers in the kitchen and getting an intimate view of the action. Only one minor quibble- sometimes, the staff was too soft spoken or unclear in English so I had to strain to understand. But I consider that my fault for not being better at German.

(Traduzione di Google) La mia visita all'Haerlin è stata semplicemente straordinaria: una serata che mi ha conquistato dall'inizio alla fine. Fin dal primo momento in cui si entra, si percepisce un'atmosfera speciale: raffinata, accogliente e piena di eleganza. La cucina di Christoph Rüffer è di altissimo livello: ogni piatto è un capolavoro, perfettamente bilanciato, sorprendente e tuttavia armonioso. Ogni boccone racconta una storia di competenza, passione e precisione. Il servizio è stato eccezionale: attento, cordiale e con una professionalità che raramente si incontra. Non ci si sente solo ospiti, ma davvero benvenuti. La vista sul lago Binnenalster, l'ambiente elegante e lo squisito abbinamento di vini hanno reso la serata perfetta per me. In conclusione: l'Haerlin è un luogo dove i sogni culinari diventano realtà. Per me, è uno dei migliori ristoranti in Germania: un'esperienza che non dimenticherò facilmente. (Originale) Mein Besuch im Haerlin war schlichtweg außergewöhnlich – ein Abend, der mich von Anfang bis Ende begeistert hat. Schon beim Eintreten spürt man die besondere Atmosphäre: stilvoll, warm und voller Eleganz. Die Küche von Christoph Rüffer ist auf allerhöchstem Niveau – jedes Gericht ein Meisterwerk, perfekt ausbalanciert, überraschend und zugleich harmonisch. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Können, Leidenschaft und Präzision. Der Service war herausragend – aufmerksam, herzlich und mit einer Professionalität, die man nur selten erlebt. Man fühlt sich nicht nur als Gast, sondern als wirklich willkommen. Der Blick auf die Binnenalster, das elegante Ambiente und die exquisite Weinbegleitung machten den Abend für mich vollkommen. Fazit: Das Haerlin ist ein Ort, an dem kulinarische Träume wahr werden. Für mich eines der besten Restaurants Deutschlands – ein Erlebnis, das ich so schnell nicht vergessen werde.

(Traduzione di Google) Questo è chiaramente un ristorante di alto livello. L'esperienza di farsi servire la tartare al tavolo con erbe e condimenti a scelta merita di essere provata. Anche se non sembra particolarmente invitante, è una festa per gli occhi e per il palato. Siamo arrivati senza prenotazione e abbiamo aspettato circa 20 minuti, così abbiamo potuto gustare un aperitivo leggero in un altro bar. Anche l'allegria del personale di sala ha contribuito al piacere del pasto. (Originale) 고오급 레스토랑임에 분명합니다. 타르타르를 원하는 허브와 조미료로 자리에서 서비스하는 경험은 한 번쯤 해볼만합니다. 아주 멋진 모양이 나온 것은 아니었지만 눈과 입이 충분히 즐거운 경험입니다. 예약 없이 방문하여 20분정도 기다리는 동안 다른 바에서 가볍게 식전주를 즐길 수 있었습니다. 서빙하는 직원들의 유머도 식사를 즐겁게 해주었어요.

(Traduzione di Google) Una delle nostre migliori esperienze culinarie di sempre. Cibo memorabile, preparato con cura e servito professionalmente, per un risultato dal sapore incredibile. Costoso, ma ne vale la pena. Aspettatevi una cena deliziosa e squisita di oltre 4 ore. (L'intelligenza artificiale non è stata utilizzata in questa recensione). (Originale) One of our best dining experiences ever. Memorable food prepared with care, served professionally resulting in incredible tastes. Expensive but worth it. Expect a 4+ hour delicious and delightful dinner. (AI not employed in this review).

(Traduzione di Google) Quando il cibo diventa arte! Ho sognato di visitare questo posto per molto tempo, e finalmente il giorno è arrivato. Tutto era fantastico, non eccessivamente snob, ma lussuoso con un tocco personale. Abbiamo iniziato in cucina con un bicchiere di vino e qualche stuzzichino; raramente ho visto una cucina così tranquilla, ed era ovvio che ogni dettaglio fosse sotto controllo. Dopodiché, ci siamo spostati nella splendida sala da pranzo, dove siamo stati viziati per le successive quattro ore. È un'esperienza che bisogna concedersi almeno una volta nella vita. Non è economica, ma il prezzo è all'altezza della qualità, e il ricordo ne vale la pena. So già che tornerò per un'altra. (Originale) When food becomes art! I’d dreamed of visiting this place for a long time, and the day finally arrived. Everything was fantastic — not overly snobbish, but luxurious with a personal touch. We started in the kitchen with a glass of wine and a few snacks; I’ve rarely seen such a calm kitchen, and it was obvious that every detail was under control. After that, we moved up to the beautiful dining room, where we were spoiled for the next four hours. It’s an experience you owe yourself at least once in your life. It’s not cheap, but the price matches the quality, and the memory is worth it. I already know I’ll be coming back for another one.

(Traduzione di Google) Ristorante Cosa posso dire di questo sublime ristorante... così tante cose... Prima di tutto, congratulazioni per la vostra meritatissima terza stella! È stata una prima volta per noi! Una stella ogni dieci anni di matrimonio! Iniziamo con un'accoglienza meravigliosa, un aperitivo servito davanti alla cucina, dove abbiamo avuto il privilegio di vedere lo chef e la sua brigata in piena preparazione. Un momento davvero meraviglioso. Poi siamo arrivati ​​al tavolo con un tocco di classe per il nostro anniversario. Una magnifica sala con vista sul lago. Poi i piatti si sono susseguiti uno dopo l'altro, ognuno delizioso e meraviglioso come il precedente. Siamo rimasti incantati dalla vista e dal sapore! È stato eccezionale! Volevo anche ringraziare in modo speciale il personale di sala, attento e molto professionale. Abbiamo dovuto andarcene un po' prima a causa di un contrattempo, ma abbiamo ricevuto i nostri due dessert senza dover aspettare molto, e grazie di cuore per questo gesto premuroso. In breve, un GRANDE GRAZIE per questa serata indimenticabile! (Originale) Resto Que dire de cette sublime adresse… tellement de choses… Déjà, bravo pour votre 3eme étoile tellement méritée ! C’était une première pour nous ! Une étoile par dizaine années de mariage ! commençons par un accueil au top, un apéritif servi devant les cuisines où nous avons eu le privilège de voir le chef et son équipe en plein préparatif. Un très bon moment. Puis arrivés à notre table avec une jolie attention pour notre anniversaire. Une salle magnifique avec une vue sur le lac. Puis les assiettes se suivent aussi délicieuses et merveilleuses les unes que les autres. Nous nous sommes régalés par la vue et par le goût ! C’était exceptionnel ! Je voulais également remercier tout particulièrement le personnel de salle qui a été attentif et très professionnel. Nous avons dû partir un peu plus vite suite à un contretemps et nous avons eu nos 2 desserts sans trop d’attente et merci infiniment pour cette délicate attention. Bref un GRAND MERCI pour cette soirée inoubliable !

Un ristorante da non perdere per chi vuole mangiare bene e gustare la cucina tedesca. Buona qualità prezzo. Il locale è sempre pieno per mangiare in tranquillità vi conviene riservare.

Locale stile retrò, essenziale in cui poter gustare piatti ad un ottimo rapporto qualità/prezzo. Unica nota negativa la mancanza di menù in lingua inglese o cmq non tedesca.

Classico locale per tassisti dove trovare da mangiare fino a tardi. Un po' sopravvalutate le cotolette.

Posto icona del quartiere st.. Pauli

Aperto tutta la notte e si mangia benissimo

Legga.

Prima

(Traduzione di Google) Questa istituzione di Amburgo ha mantenuto il suo fascino e la sua altissima qualità nel corso degli anni. L'anatra del Vierländer è così buona che quasi non ci si può credere. Abbinata a un vino rosso analcolico, è stata un'esperienza appagante. Grazie a tutti coloro che ci hanno accolto. (Originale) Diese Hamburger Institution hat sich ihren Charme und die unglaublich hohe Qualität über die Jahre bewahrt. Die Vierländer Ente ist so gut, man kann es kaum fassen. Dazu ein alkoholfreier Rotwein, es war ein erfüllendes Erlebnis. Danke an alle, die für uns da waren.

(Traduzione di Google) Il Landhaus Scherrer non è solo un ristorante: è un'esperienza. Dal momento in cui siamo arrivati, abbiamo capito di aver trovato qualcosa di speciale. Il cibo? Assolutamente straordinario. Ogni piatto era una celebrazione del sapore: ricco, ricercato e preparato con ingredienti che sembravano appena raccolti in montagna. La pasta fatta in casa era vellutata alla perfezione, le carni erano così tenere da sciogliersi e ogni boccone raccontava una storia di tradizione e passione. Persino i dessert? Pura arte. Sogno ancora il loro strudel di mele. Il servizio è stato di prim'ordine: non formale o rigido, ma sinceramente cordiale, attento e al momento giusto. Il nostro cameriere si ricordava i nostri nomi, ci ha offerto abbinamenti di vini ponderati e si è preso cura di noi il giusto senza mai intromettersi. È stata un'esperienza personale, non commerciale. La posizione è mozzafiato: tranquilla, immersa nella natura, ma abbastanza vicina alla città per la comodità. Che ceniate sulla terrazza sotto le stelle o vi accomodiate accanto al camino, l'ambiente aggiunge magia a ogni momento. E il personale? Semplicemente meraviglioso. Cordiali, professionali e pieni di gioia. Non si sono limitati a servirci, ci hanno fatto sentire ospiti d'onore a casa loro. Ho cenato in innumerevoli posti in tutta Europa, ma il Landhaus Scherrer si distingue come una delle esperienze più autentiche, sentite e deliziose che abbia mai avuto. Sto già programmando la mia prossima visita. Se cercate cibo ricco di sentimento, un servizio impeccabile e un posto che vi faccia desiderare di rimanere per sempre, questo è il posto giusto. Non perdetevelo. 🏔️🍷❤️ (Originale) Landhaus Scherrer isn’t just a restaurant—it’s an experience. From the moment we arrived, we knew we’d found something special. The food? Absolutely amazing. Every dish was a celebration of flavor—rich, thoughtful, and made with ingredients that tasted like they were picked straight from the mountainside. The homemade pasta was silky perfection, the meats were tender enough to melt, and every bite told a story of tradition and passion. Even the desserts? Pure artistry. I still dream about their apple strudel. The service was top-notch—not formal or stiff, but genuinely warm, attentive, and perfectly timed. Our server remembered our names, offered thoughtful wine pairings, and checked in just enough without ever intruding. It felt personal, not transactional. The location is breathtaking—serene, surrounded by nature, yet just close enough to town for convenience. Whether you’re dining on the terrace under the stars or cozying up by the fireplace, the setting adds magic to every moment. And the staff? Simply wonderful. Friendly, professional, and full of joy. They didn’t just serve us—they made us feel like honored guests in their home. I’ve dined at countless places across Europe, but Landhaus Scherrer stands out as one of the most authentic, heartfelt, and delicious experiences I’ve ever had. I’m already planning my next visit. If you’re looking for soulful food, impeccable service, and a place that makes you want to stay forever—this is it. Don’t miss it. 🏔️🍷❤️

(Traduzione di Google) A dire il vero, sono rimasto piuttosto deluso. Il cibo era discreto, alcuni piatti erano eccezionali, altri erano nella norma e il dessert è stata una vera delusione. Abbiamo scelto il menu Wehmanns. Il piatto principale era un iberico ed era incredibilmente delizioso, il dessert era una pesca cotta ricoperta di zabaione con del gelato al pistacchio colorato. Credo che, soprattutto in un ristorante con questa reputazione, preparare un gelato con coloranti alimentari che sembra accessibile ai bambini, come il gelato dei Puffi, non sia abbastanza. Anche il dessert in generale non era per niente buono. Il servizio non è stato niente di cui lamentarsi. Sempre gentile e, con i consigli sui vini, hanno persino verificato che il prezzo fosse accettabile e abbiamo finito per pagare 36 a bottiglia di rosé. Abbiamo pagato 977 per 5 persone con i menu, quasi tutti hanno apportato modifiche al menu a causa di restrizioni dietetiche o gusti. Questo è stato uno dei migliori servizi in questo senso che abbia mai ricevuto. (Originale) To be honest I was quite disappointed with it. The food was okay, some dishes were outstanding some were okay and the dessert was a massive disappointment. We had the Wehmanns menu. The main dish was Iberico and it was incredible delicious, the dessert was some poached peach covered in Zabaoine with some colored Pistachio ice cream. I think especially in a restaurant with this reputation making a ice cream with food coloring that it looks approachable for kids like smurf ice cream is just not good enough. Also the dessert generally didn’t taste good at all. Service was nothing to complain about. Always nice and with the wine recommendations they even looked that the price was okay and we ended up paying 36 per bottle of rose. We paid 977 for 5 people with menus, almost everybody made adjustments to the menu due to dietary restrictions or taste. This was one of the best service regarding this I have ever experienced.

(Traduzione di Google) Abbiamo partecipato alla Notte di Beneficenza di Mezza Estate al Landhaus Scherrer il 19 luglio 2025. Appena entrati, siamo stati accolti calorosamente con champagne. L'inizio perfetto per una piacevole serata. La festa in cucina è stata un'esperienza unica. Ogni ospite ha potuto sbirciare dietro le quinte, osservare gli chef al lavoro e assistere alla preparazione dei piatti dal vivo. Il menu è stato impressionante sotto tutti gli aspetti: creativo, sofisticato e con un tocco regionale. Dalla delicata tartare di manzo al tenero filetto, ogni portata è stata una piccola festa. Siamo rimasti particolarmente colpiti dalle creazioni di scampi e dall'Oster, cucinato alla perfezione con un tocco di limone, tenero, fresco e pieno di sapore. La cucina qui è fatta con vera dedizione. Per concludere, un dessert leggero con frutta varia. Ce n'era per tutti i gusti, accompagnato da vini squisiti che si sposavano perfettamente con il menu. Cosa ha reso questa serata così speciale? Non solo l'eccellente cibo, ma la passione palpabile e la calda ospitalità che hanno accompagnato ogni momento. Siamo lieti di presentare questa esperienza sulla nostra rivista, EWA'S PLACE. Grazie per una serata piena di divertimento, calore e ricordi indimenticabili! (Originale) Wir waren am 19. Juli 2025 bei der Midsummer Charity Night im Landhaus Scherrer. Schon beim Eintreten wurden wir herzlich mit Champagner begrüßt. Der perfekte Start in einen genussvollen Abend. Die Küchenparty war ein echtes Erlebnis. Jeder Gast durfte hinter die Kulissen blicken, den Köch:innen über die Schulter schauen und live erleben, wie die Gerichte zubereitet wurden. Das zusammengestellte Menü überzeugte auf ganzer Linie, kreativ, raffiniert und mit regionalem Bezug. Vom feinen Tatar bis zum zarten Filet war jeder Gang ein kleines Fest. Besonders begeistert haben uns die Scampi-Kreationen, perfekt gegart auch die Oster mit einem Hauch Zitrone, zart, frisch und voller Aroma. Hier wird mit echter Hingabe gekocht. Zum Abschluss ein leichtes Dessert mit verschiedenen Früchten. Für jeden etwas dabei, begleitet von erlesenen Weinen, die das Menü wunderbar ergänzt haben. Was diesen Abend so besonders machte? Nicht nur das ausgezeichnete Essen, sondern die spürbare Leidenschaft und die warme Gastfreundschaft, die jeden Moment getragen haben. Wir freuen uns, diesem Erlebnis auch in unserem Magazin EWA’S PLACE Raum zu geben. Vielen Dank für einen Abend voller Genuss, Herzlichkeit mit unvergesslicher Eindrücke!

(Traduzione di Google) Un vero paradiso per intenditori Abbiamo trascorso una serata indimenticabile al Landhaus Scherrer. Tutto in questo ristorante è semplicemente eccezionale, a partire dagli interni eleganti e tradizionali con una splendida vista sul fiume Elba. La cucina è assolutamente di prim'ordine: ogni piatto è preparato con cura, di alta qualità, presentato con gusto e maestria. Che si tratti di pesce, carne o dessert, tutto è una festa per i buongustai. E le porzioni sono generose: non solo sarete felici, ma anche soddisfatti. Un ringraziamento speciale va allo chef e a suo figlio, una famiglia che accoglie i propri ospiti con genuino calore e grande dedizione. Si percepisce che il cibo è cucinato con passione e servito con amore. Una visita al Landhaus Scherrer è un'esperienza culinaria di altissimo livello. Consigliamo vivamente questo ristorante: un vero paradiso per intenditori! (Originale) Ein wahres Paradies für Genießer Wir haben einen unvergesslichen Abend im Landhaus Scherrer verbracht. In diesem Restaurant ist einfach alles hervorragend – angefangen beim stilvollen, traditionsreichen Interieur mit einem wunderbaren Blick auf die Elbe. Die Küche ist absolute Spitzenklasse – jedes Gericht ist mit Liebe zubereitet, hochwertig, geschmackvoll und raffiniert angerichtet. Ob Fisch, Fleisch oder Dessert – alles ist ein Fest für Feinschmecker. Und die Portionen sind großzügig bemessen – man wird nicht nur glücklich, sondern auch satt. Ein besonderer Dank gilt dem Chefkoch und seinem Sohn – eine Familie, die ihre Gäste mit echter Herzlichkeit und großem Engagement empfängt. Man spürt, dass hier mit Leidenschaft gekocht und mit Liebe serviert wird. Ein Besuch im Landhaus Scherrer ist ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau. Wir empfehlen dieses Restaurant von Herzen – ein wahres Paradies für Genießer!

(Traduzione di Google) Le impressioni che ho avuto in questa casa, menzionata per la prima volta nel 1827, sono state semplicemente meravigliose. Lo spirito del servizio di un tempo è rimasto palpabile ancora oggi. Per quanto riguarda il cibo. Una stella è sempre la cosa più importante per un ristorante, ma la gastronomia e la passione di coccolare gli ospiti, di farli sentire speciali, sono qualcosa che non tutti i locali riescono a realizzare alla perfezione. Con voi, invece, ho ricevuto questa attenzione e mi sono sentito parte del tutto quella sera. È stato meraviglioso. Grazie di cuore a Landhaus Scherrer. (Originale) Diese Eindrücke die ich in diesem Haus, das seit 1827 erstmals erwähnt wurde, waren einfach wunderschön. Der Spirit Vom Service der alten Zeit ist bist heute Spürbar geblieben. Zum Essen. Ein Stern ist immer das wichtigste für das Restaurant, aber Gastronomie und die Leidenschaft den gast zu verwöhnen , Ihm das Gefühl vermitteln ist etwas besondere zu sein ist etwas das nicht jedes Haus perfekt umsetzen kann. Bei euch allerdings habe diese Aufmerksamkeit bekommen und hatte ebenfalls das Gefühl an diesen Abend ein Teil des Ganzen zu sein. Es war wundervoll. Vielen lieben Dank an das Landhaus Scherrer.

(Traduzione di Google) Come sempre, un'atmosfera raffinata - accoglienza amichevole - buon cibo - prezzi come al solito alti - buono se sei invitato - sempre una destinazione speciale (Originale) Wie immer gediegene Athmosphäre - netter Empfang- gutes Essen- Preise gewohnt hoch- gut wenn man eingeladen ist - immer ein besonderes Ziel

Si tratta di un’esperienza da fare almeno una volta nella vita. Cibo di altissima qualità, servizio lodevole, location che sorprende: complimenti alla proprietà e all’idea di un ristorante così elegante e accogliente al tempo stesso. Ci ritorneremo sicuramente la prossima volta che visiteremo Amburgo!

Qiesto è un bel ristorante romantico da consigliare! Bel servizio, personale estremamente attento, il cuoco in persona è arrivato a spiegarci lo specifico della salsa per le ostriche ed altro. Il Menù è molto vasto per pesce, anche per la carne, non mancano varietà vegane e dessert interessanti, La carta dei vini è davvero buona. I prezzi ci sono sembrati in linea con le prestazioni del locale. All'arrivo, il tempo di attesa nonostante la prenotazione è stato abbastanza breve ed abbastanza piacevole, perché accanto all'ingresso c'è un lato-bar con una zona-bar per l'attesa e li ci sono anche i bagni. Il gruppo sanitare wc è pulito ed è decorato di buon gusto. La sala dei tavoli è decorata con una bella cura dei dettagli. Siamo stati a cena in coppia per San Valentino ed è stata una serata davvero magnifica. Ci sono tanti posti per parcheggiare proprio vicino al locale in un comodo parcheggio e lungo la strada. All'uscita dal locale, c'è possibilità di fare una bella passeggiata lungo l'Elba, con una bella vista romantica sull'acqua.

Molto buono tutto preparato con cura. Però caro. Solo per chi se lo può permettere, prezzo un po altino. Però Ambiente tranquilla senza Urla di Bambi che corrono in mezzo ai Tavoli.

Direi non eccezionale, non all'altezza delle.aspettative, il.locale si presenta molto bene, ma dopo un attesa ti servono acqua (al costo di 7,80€ ) chiedendoti se vuoi frizzante o naturale. I pesci sono.immersi in salse troppo lunghe e saporite. Il pesce qui dovrebbe essere al centro di tutto. Anche di sapore. L'antipasto lo chiamano bouillabaisse ma della zuppa francese ha una lontananza inimmaginabile. Direi che tra l'antipasto.ed il.secondo.piatto non si puo aspettare 40 minuti. Bocciato. Le recensioni non sono di gente.che sa mangiare se sono cosi alte. Un conto.da.100€ solo con un bicchiere di vino.sono alquanto.esagerati

Ristorante elegante con piatti molto buoni e curati. Ambiente unico con vista sul porto di Amburgo. Personale molto gentile e professionale. Consigliatissimo!

buona location, sul porto fluviale. elegante, personale gentile e disponibile. ottima cucina di pesce. abbiamo gustato un mix di specialità gastronomiche locali(anguilla, salmone, aringa,tonno e gamberone).prezzo in sintonia

Senza parole .spettacolo.... Qualità cordialità prodotti sublimi....sempre attenti a tutte le novità ..che dire spettacolo....

Locale parigino d'altri tempi. Servizio molto cordiale. Bel posto. Sia per colazione che per pranzo.

Mi hanno segnato una consumazione in più sullo scontrino. Lo faccio notare e la persona che ha fatto il conto sembra quasi seccata, come se mi dovessi scusare io per il distributore. Anche perché per l'errore non si è scusato né a parole né con o modi. Ambiente carino. Pietanza nella media.

Bel locale d‘altri tempi, un po‘ rumoroso, servizio cordiale e dessert molto buoni

Cibo abbastanza buono, ho preso un piatto di formaggi con una mostarda di fichi che consiglio, buonissima. Il servizio purtroppo è decisamente da migliorare. Ho dovuto aspettare troppo per pagare (ho dovuto chiedere a tre persone diverse per il conto!). I camerieri e le cameriere poco attenti al servizio. La location attrae forse più di tutto il resto.

Quattro stelle per il posto molto affollato, sicuramente avranno avuto anche delle buone cose da mangiare peccato solo che non abbiamo degustato nulla perché era un orario forse tardo. Sinceramente volevamo sederci per fare colazione, essendo che ci sono locali dove anche a mezzogiorno o più puoi fare colazione qui ad Amburgo, pensavamo di fermarci. Quindi se pensate di fermarvi per la colazione fatelo di mattina. Per il resto non posso commentare nulla. Perché non ho mangiato nulla. Sicuramente ci ritornerò anche perché si trova in una posizione centrale proprio vicino al Rathaus. Quindi che dire aspttate la prossima recensione. Se siete più fortunati di me fatela voi.

Abbastanza buona la bouillabaisse, sarebbe stata migliore con qualche verdura in meno e del pesce in più! La cosa più brutta è vedere i cani, evidentemente accettati, che vengono al tuo tavolo ad annusare. Se non vi disturba, andate pure.

We went to the café for lunch. The place is really nice right in the center close to the Rathouse. The service is good but the quality of the food is really low. The three of us had three different dishes, all poor quality. The sweets looked better but we did not try them. Siamo andate al café per pranzo in tre, Il posto e' molto carino in stile liberty. Il servizio e' buono ma il cibo e' di scarsa qualita. Tutte e tre siamo rimaste molto deluse. Sia il croquet Monsieur che il piatto di merquez e patate fritte erano pessimi. I dolci sembravano meglio ma non li abbiamo provati

Per me il top. Ho trascorso una serata magnifica in compagnia di una amica. Tutti piatti con una presentazione ben spiegato dei camerieri, gustosi e delicati nel insieme... servizio e qualita delle pietanze 10. Poi e molto accogliente e ce della bella gente😍 da tornarci sicuramente

Ristorante fusion dinamico e rifinito nei parricolari.

cibo molto buono prezzi un pochino alti camerieri troppo assillanti

(Traduzione di Google) Il cibo era favoloso. Il servizio era fantastico. Abbiamo provato il menu omakase e non ci ha deluso. Il ceviche era fuori dal mondo. L'unico problema era che a volte la musica era un po' da techno-club e troppo alta per i nostri gusti. Altre volte, invece, la musica era fantastica. (Originale) Food was fabulous. Service was fantastic. We did the omakase menu and it didn’t disappoint. The ceviche was out of this world. The only point of issue was, sometime the music was a little techno-club like and too loud for our tastes. At other times, the music was great.

(Traduzione di Google) Tutto era fantastico; abbiamo ordinato un menù di cinque portate e io ho preso delle opzioni vegetariane. Tutto era perfetto e il servizio era molto attento. Purtroppo, la nostra prenotazione era limitata nel tempo, quindi abbiamo dovuto spostarci direttamente nella lounge dopo il dessert, il che ha un po' rovinato l'atmosfera. (Originale) Alles war super, wir hatten ein 5 Gänge Menü und ich vegetarische Optionen. Hat alles super gepasst und der Service war sehr aufmerksam. Leider war die Zeit jedoch beschränkt bei der Reservierung, so dass wir direkt nach dem Dessert zur Lounge wechseln mussten, was die Stimmung bisschen getrübt hat.

(Traduzione di Google) Ho trascorso una serata incredibile al NIKKEI NINE! L'atmosfera è elegante e raffinata, con un'atmosfera calda e accogliente che rende l'esperienza speciale fin dal primo momento in cui si entra. Il cibo era eccezionale. Il wagyu si scioglieva in bocca ed era preparato alla perfezione, e il sushi era fresco e presentato magnificamente. Anche la selezione di sakè era incredibile: si abbinava perfettamente ai piatti e valorizzava l'intero pasto. Il servizio è stato professionale, cordiale e attento, senza essere invadente. Sì, è un po' caro, ma ne vale assolutamente la pena per la qualità e l'esperienza complessiva. Perfetto per un'occasione speciale o semplicemente per una serata memorabile ad Amburgo. Altamente consigliato! (Originale) I had an incredible evening at NIKKEI NINE! The atmosphere is elegant and stylish, with a warm and welcoming vibe that makes the experience feel special from the moment you walk in. The food was outstanding. The wagyu was absolutely melt-in-your-mouth and perfectly prepared, and the sushi was fresh and beautifully presented. The sake selection was amazing too — it paired so well with the dishes and elevated the whole meal. Service was professional, friendly, and attentive without being intrusive. Yes, it’s on the pricier side, but absolutely worth it for the quality and overall experience. Perfect for a special occasion or just a memorable night out in Hamburg. Highly recommended!

(Traduzione di Google) Fondamentalmente il ristorante è molto carino, così come l'atmosfera e la cucina. Il servizio all'inizio è stato gentile, ma la cameriera che ci ha servito era molto iperattiva, un po' maleducata, i suoi modi erano così difficili che sembrava che avessimo un problema con lei e non si è presa il tempo di assicurarsi che tutto andasse bene al nostro tavolo, a volte ha lasciato che il tavolo fosse sporco, ci ha messo molto a disagio. E in quel tipo di ristorante non si può servire e si rovescia il vino quando si serve. Volevo chiedere di cambiare cameriera, ma sono tutte molto impegnate. In realtà sono al ristorante e lo consiglio, ma quella di questa cameriera era una delle peggiori che abbia mai visto. Quindi la cameriera proveniva dal subcontinente indiano. Deve assolutamente cambiare le sue abitudini di servizio ed essere sicuramente più gentile. Non posso spendere 505 euro per essere trattato male, per sentirmi a disagio o dispiaciuto. Non è conveniente per un hotel a cinque stelle. Per darci il conto ci ha detto « Ora devo darvi il conto » la nostra prenotazione è terminata alle 9:30, senza alcun per favore. (Originale) Basically the restaurant is very nice , the food ambiance also and the cuisine fabulous . The service at first was nice but the waitress who serve us was very hyperactive , bit rude , a manner was so difficult it was like we have an issue with her and she did not take the time to ensure that everything was okay with our table , she let the table dirty sometimes , she make us very uncomfortable . And you can not serve in that type of restaurant and you spill the wine when you serve . I wanted to ask to change the waitress but they are all very busy. Actually am in the restaurant and I recommand the restaurant but this waitress’s was one of the worst I ever seen . So the waitress was from indian subcontinent. She absolutely need to change her habits service and for sure be more pleasant. I can not spend like 505 euros to be treated badly, to feel uncomfortable sorry. It’s not croyable from a five star hotel . To give us the bulle she said « I have now to give you the bill » our reservation ended at 9:30 , without any please .

Tutto quasi perfetto. Abbiamo cominciato a mangiare alle 19:30 è simo andati via che erano quasi l'una di notte. Era cominciato tutto con tanto entusiasmo, la cucina dello Chef è a dir poco fantastica, mancavano poche portate al termine della cena ma inspiegabilmente abbiamo atteso quasi un ora dal resto delle portate. Sono un cuoco anch'io gli intoppi sono all'ordine del giorno in gastronomia. Ci bastava semplicemente che qualcuno si avvicinasse al tavolo per tenerci informati del motivo dell'accaduto, ma non è stato così. È un grave errore da chi ha il peso di due stelle Michelin, ma umanamente capisco e vi consiglio di avere più cura dei vostri commensali.

Bellissima esperienza. Viaggio nei sapori fantastico. accoglienza super servizio impeccabile .da rifare. Grande Teamwork. Cucina a vista spettacolare.

Il miglior ristorante di Amburgo

Magico...

TUTTO ECCELLETE...COMPLIMENTI

(Traduzione di Google) Una serata davvero meravigliosa al Bianc. Il servizio è stato assolutamente impeccabile, il cibo un delizioso viaggio attraverso la cucina mediterranea. Visivamente e gustativamente, la qualità era decisamente da due stelle Michelin. Anche l'arredamento era molto elegante. C'era molto spazio tra i tavoli, ma l'atmosfera era comunque conviviale. Lo consiglio vivamente per un'esperienza culinaria speciale. Gli abbinamenti con i vini erano squisiti. Assolutamente niente routine. Non ho nemmeno riconosciuto alcune delle cantine per nome. Ma ogni vino è stata un'esperienza unica. Semplicemente meraviglioso. Grazie per la fantastica serata 🙃. (Originale) Ein sehr schöner Abend im Bianc. Der Service absolut top, die Speisen eine schöne Reise durch die mediterrane Küche. Optisch und geschmacklich absolut zwei Sterne Niveau. Die Einrichtung auch sehr gediegen. Es gibt viel Abstand zwischen den Tischen und es ist trotzdem gesellig. Man kann es nur empfehlen für eine besondere kulinarische Reise. Die Weinbegleitung sehr ausgesucht. Absolut keine Routine. Ich kannte einige der Weingüter nichtmal vom Namen. Aber jeder Wein war eine Erfahrung. Sehr schön. Danke für den tollen Abend 🙃.

(Traduzione di Google) 5 stelle - cos'altro?! A volte è difficile con i sistemi di valutazione: qual è il migliore a breve o a lungo termine? Non esiste una "mezza stella" qui, quindi 5 stelle sì. Sono meritate, perché la qualità del cibo - sapori, espressioni visive, esecuzione, varietà - è semplicemente tutto di prim'ordine!! Inoltre, il servizio qui è davvero, davvero ottimo e il padrone di casa si impegna sinceramente e con impegno per rendere la serata fantastica. La cucina è accogliente e incoraggia gli ospiti a guardare in cucina, per vedere e sentire la creazione di questo delizioso cibo. Non c'è niente di negativo da dire e il commento iniziale sulla "mezza stella" è solo perché, come accade con i ristoranti con 2 stelle Michelin, ne abbiamo provato uno migliore, ma abbiamo anche provato ristoranti con 2 stelle Michelin che non erano buoni come questo... quindi, in conclusione, lo consigliamo vivamente e le 5 stelle sono meritate: ci piacerebbe sicuramente tornarci!! (Originale) 5 stars - what else?! Sometimes it is difficult with rating systems because is short or long scale better? There is no "half star" here so 5 stars it is. Those are well deserved also, because food quality - tastes, visual expressions, execution, variety - simply all is top notch!! On top of that, service here is really, really great and the host is making a genuine and committed effort in making this a great evening. The kitchen arrangement is welcoming and they encourage guests to look into the kitchen, to see and feel the creation of this lovely food. No bad things to say and the initial comment on the "half star" is only because as what 2-star Michelin restaurants go, we have tried one that is better but we have also tried 2-star Michelin restaurants that were not as good as here... so bottom line - highly recommended to go here and 5 stars well deserved - we would definitely like to come here again!!

(Traduzione di Google) Per la prima volta abbiamo visitato un ristorante stellato Michelin. Essendo un appassionato di cucina, ero curioso di scoprire cosa rende un locale a due stelle così eccezionale. Il ristorante ti incanta non appena entri. Un'atmosfera calda e ospitale accoglie l'ospite. Da lì sarete nelle mani dell'equipaggio che vi accompagnerà per tutta la serata. Potrei descrivere ogni singola portata, ma è il tutto nel suo insieme a rendere la serata così completa. Piatti di altissima qualità con bevande abbinate. L'uno o l'altro è provocatorio nel gusto, ma sempre con un alto livello di artigianalità. La squadra è impressionante e abbiamo potuto osservarla bene grazie alla nostra fantastica posizione. L'interazione, ogni mossa si integra perfettamente con l'azione dell'altro. È più che encomiabile che la signorina venga integrata nel servizio serale durante la sua formazione, perché è così che si acquisiscono nuovi talenti. Sì, la visita è certamente un lusso, ma tornerò sicuramente perché i quattro menù proposti ogni anno promettono molto. (Originale) Wir haben das erste Mal ein Lokal der Sternegastronomie besucht. Als Foodie war ich gespannt, was ein Betrieb mit zwei Sternen so außergewöhnlich macht. Das Lokal bezaubert schon beim Eintreten. Eine warme gastliche Atmosphäre begrüsst den Gast. Von dort an begibt man sich in die Hände der Crew, die ein durch den Abend begleitet. Ich könnte nun jeden einzelnen Gang beschreiben, aber es ist das Ganze was den Abend so rund macht. Gerichte auf höchsten Niveau mit passender Getränkebegleitung. Das ein oder andere ist provokant im Geschmack, aber jederzeit auf handwerklich hohen Niveau. Beeindruckend ist das Team, das wir aufgrund unseres tollen Platzes gut beobachten konnten. Das Miteinander, jeder Griff geht fliessend in die Aktion des anderen über. Mehr als lobenswert ist, das die junge Dame in der Ausbildung in den Abendservice integriert wird, so gewinnt man Nachwuchs. Ja der Besuch ist natürlich ein Luxus, aber ich werde sicher wieder kommen, den die vier Menüs, die in jedem Jahr angeboten werden versprechen einiges.

(Traduzione di Google) Sia il servizio che il cibo hanno ricevuto tre stelle. È un ristorante da non perdere ad Amburgo e ci tornerò sicuramente. (Originale) 無論是服務或是餐點 都有三星等級 列為漢堡這個城市必訪餐廳 也是會回訪

(Traduzione di Google) Un'esperienza davvero meravigliosa. Ci siamo stati per pranzo. Servizio eccellente (compresa la pulizia dei bicchieri), guardaroba, ecc. Ottima composizione e tante novità 👌 (Originale) Sehr tolles Erlebnis. Wir waren zum Mittagstisch. Trotzdem bester Service (inklusive Brillenputzen), Garderobe etc. Tolle Komposition und viel Neues dabei 👌

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una bellissima serata. Un grande tavolo con un gruppo di 7 persone. L'atmosfera è fantastica, seduti vicino alla grande cucina a vista. Che è tranquilla e silenziosa... Molto organizzata e piena di armonia. Si vedono dei veri maestri del loro mestiere. Il servizio è impeccabile... Moderno e accogliente, per niente rigido. Un mix di musica pop e classica. Abbiamo assaggiato anche l'abbinamento di vini e bevande analcoliche. Moltissimi drink fermentati. Il cibo era proprio come previsto... L'esperienza complessiva è stata fantastica. (Originale) We had a beautiful evening. Big table with a group of 7. The atmosphere is amazing as you are sitting near the big open centered kitchen. Which is quite and calm ... Very organised and full of harmony. You see true masters of their craft. The service is on point... Modern and warm, not stiff at all. A mix of pop music and classics is playing. We had the wine paring and the non alcoholic drink paring too. Lots of fermented drinks. The food was just as good as expected... The over all experience was amazing.

(Traduzione di Google) Finalmente sono riuscito a mangiare in questo ristorante. In realtà non lontano da dove abito a Eimsbüttel, ma non è così facile da trovare. Mi sono unito spontaneamente ad amici che avevano effettuato la prenotazione. Dopo un giro in moto. È stato fantastico che mi sia stato permesso di sedermi e Sophie alla reception non è rimasta scioccata dal fatto che fossi uscito dall'ascensore con il casco sotto il braccio. Il ghiaccio fu subito rotto e poté arrivare l'ottimo cibo. Le foto del menù stagionale parlano da sole. Non avevo mai mangiato l'aragosta in modo così abile e vario. Servirlo come “caffè e torta” è un’ottima idea. Lo chef in persona non era presente, ma il suo team di professionisti ha preparato tutto alla perfezione per noi. Dato che dovevo mantenermi in forma per guidare, ho gustato solo due vini e ho scelto l'accompagnamento con bevande analcoliche. Era pieno di sorprese e si sposava perfettamente con il cibo. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal conto. Mi aspettavo di più per un menu a due stelle. Sono contento di aver speso meno della mia ultima visita all'hotel a due stelle nel centro della città. Continua così! PS Dovreste assolutamente concedervi la vista dalla terrazza al tramonto. (Originale) Endlich habe ich es geschafft, in diesem Restaurant zu essen. Eigentlich nicht weit entfernt von meinem Wohnort Eimsbüttel, aber nicht so leicht zu finden. Spontan schloss ich mich Freunden an, die reserviert hatten. Und zwar im Anschluss an eine Motorradtour. Toll, dass ich mich dazu setzen durfte und Sophie am Empfang auch nicht geschockt war, dass ich mit Helm unterm Arm aus dem Lift kam. Da war das Eis direkt gebrochen und die großartigen Speisen konnten kommen. Die Fotos in der saisonalen Speisen sprechen für sich. So gekonnt und abgewandelt hatte ich Hummer bislang noch nicht gegessen. Ihn als "Kaffee und Kuchen" zu servieren, ist eine grandiose Idee. Der Chefkoch selbst war zwar nicht anwesend, aber sein professionelles Team hat uns alles perfekt zubereitet. Da ich fahrtüchtig bleiben musste habe ich nur zwei Weine genossen und im übrigen die alkoholfreie Getränkebegleitung gewählt. Die war voller Überraschungen und passte perfekt zum Essen. Von der Rechnung war ich positiv überrascht. Für ein zwei Sterne Menü hatte ich mit mehr gerechnet. Freut mich, dass ich günstiger davon gekommen bin, als bei meinem letzten Besuch im zwei Sterne Haus in der Innenstadt. Weiter so! PS Den Ausblick von der Terrasse sollte man sich zum Sonnenuntergang auf jeden Fall gönnen.

(Traduzione di Google) Nascosto in una vecchia zona industriale alla periferia di Amburgo, il 100/200 occupa il terzo piano di un edificio industriale riconvertito. L'ingresso è a citofono e all'esterno è presente un unico posto auto riservato, a ricordare che questo non è il tipico locale di alta cucina. All'arrivo, si viene accolti da personale in tuta verde, che ricorda gli operai addetti alla manutenzione industriale – un omaggio giocoso alla storia dell'edificio; e al nome del ristorante, che richiama le temperature di cottura. L'estetica è coerente in tutto l'ambiente: mattoni neri a vista, opere d'arte curate con cura e illuminazione personalizzata, soffitti industriali insonorizzati e tavoli in legno di grandi dimensioni abbinati a eleganti sedie con schienale a spirale. La cucina a vista è il punto focale dello spazio, offrendo ai commensali una visione d'insieme del meticoloso processo produttivo. Il servizio è attento e raffinato, con un buon equilibrio tra camerieri tradizionali e chef che presentano e spiegano personalmente i piatti selezionati. Niente amuse-bouche, solo pane eccellente: leggero, soffice e perfettamente croccante sulla crosta, servito con una crema spalmabile di aglio selvatico e yogurt, cremosa, erbacea e appena dolce – un antipasto molto Antipasto di Coda di Aragosta Grigliata Servito con peperone rosso, pistacchio e coulis di aragosta. La coda era ben cotta e saporita, sebbene la porzione fosse modesta (probabilmente inferiore a 100 g). La coulis e il peperone di accompagnamento erano ben bilanciati e completavano la dolcezza dell'aragosta. Da notare la lunga pausa tra il primo e il secondo. Secondo piatto: Merluzzo con pellicola di pomodoro e tortina di perle Il merluzzo era cotto sottovuoto e delicatamente, abbinato a una originale tortina di perle. Un piatto sobrio ed elegante che mette in mostra precisione e tecnica. Kombucha ai funghi e cacao con Gouda tostato e funghi Una combinazione sorprendente, al tempo stesso terrosa e complessa. L'abbinamento funghi-kombucha gli ha conferito una profondità sapida, quasi da cantina. Questo piatto si è distinto come uno dei più memorabili della serata ed è a quanto pare una specialità della casa. Dolce: Brioche con panna e praline, una rivisitazione del Franzbrötchen tedesco. Decostruito. Leggero, ben composto e non eccessivamente dolce: un finale di pasto raffinato. Il rosé spumante della casa (marchio della casa "Schaumwein") è stato una piacevole sorpresa e si è abbinato bene alla maggior parte delle portate. A 80 €, offriva un buon rapporto qualità-prezzo per un'etichetta della casa. 100/200 affonda le sue radici industriali con stile e sicurezza, offrendo un'esperienza culinaria di alto livello che si distingue piacevolmente dai locali di alta cucina più tradizionali. Sebbene le porzioni fossero un po' ridotte e il ritmo tra le portate potesse essere migliorato, la creatività, l'attenzione ai dettagli e l'atmosfera compensano ampiamente. (Originale) Tucked away in an old industrial zone on the outskirts of Hamburg, 100/200 occupies the third floor of a repurposed factory building. There’s a buzz-in entry system and a single designated parking spot outside — a reminder that this is no typical fine dining venue. Upon arrival, you’re greeted by staff dressed in green overalls, reminiscent of industrial maintenance workers — a playful nod to the building’s heritage; and the restaurant’s name, which refers to cooking temperatures. The aesthetic is consistent throughout: exposed black brick, thoughtfully curated artwork with custom lighting, soundproofed industrial ceilings, and oversized wooden tables paired with stylish swirl-back chairs. The open-plan kitchen is the focal point of the space, giving diners a view into the meticulous operation. Service is attentive and polished, with a nice balance between traditional waitstaff and chefs personally presenting and explaining select dishes. There was no amuse-bouche, just excellent bread: light, fluffy, and perfectly crunchy on the crust, served with a wild garlic and yogurt spread that was creamy, herbaceous, and just slightly sweet — a very Starter of Grilled Lobster Tail Served with red pepper, pistachio, and a lobster coulis. The tail was well-cooked and flavourful, though the portion was modest (likely under 100g). The accompanying coulis and pepper were well-balanced and complemented the sweetness of the lobster. Notably, there was a long pause between the first and second course. Main of Cod with Tomato Film and Pearl Tartlet The cod was sous-vide and delicately cooked, paired with an inventive tartlet of pearls. A restrained, elegant dish showcasing precision and technique. Mushroom and Cacao Kombucha with Toasted Gouda and Mushrooms A striking combination, both earthy and complex. The mushroom-kombucha pairing gave it a savoury, almost cellar-like depth. This dish stood out as one of the most memorable of the evening and is apparently a house signature. Dessert: Brioche with Cream and Praline, a take on the German Franzbrötchen Deconstructed. Light, well-composed, and not overly sweet — a refined end to the meal. The house sparkling rosé (“Schaumwein”house brand) was a pleasant surprise and paired well with most courses. At €80, it offered good value for a house label. 100/200 leans into its industrial roots with style and confidence, delivering a high-level dining experience that feels refreshingly different from more traditional fine-dining venues. While portion sizes were on the smaller side and pacing between courses could be improved, the creativity, attention to detail, and atmosphere more than compensate.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata meravigliosa al 100/200 Kitchen. Il cibo era presentato in modo impeccabile e offriva una deliziosa varietà di sapori delicati. Sia gli abbinamenti con i vini che quelli analcolici si sposavano perfettamente con le diverse portate, esaltandone i sapori in modo impeccabile. Anche il personale è stato molto cordiale, attento e cortese. (Originale) Wir hatten einen sehr schönen Abend im 100/200 Kitchen. Das Essen wurde toll präsentiert und konnte auch in feinen Geschmacksnuancen überzeugen. Sowohl die Weinbegleitung, als auch die alkoholfreie Begleitung waren sehr gut auf die verschiedenen Gänge abgestimmt, sodass diese den Geschmack wunderbar abgerundet haben. Auch das Personal war sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend.

(Traduzione di Google) Per me è chiaramente il numero 1 ad Amburgo. Moderno, leggero, ottimi prodotti e un servizio cordiale. L'accompagnamento del vino è emozionante e non troppo difficile. Il prezzo è più che adeguato alla prestazione. Non vedo l'ora della prossima visita. (Originale) Für mich ganz klar die Nummer 1 in Hamburg. Modern, leicht, super Produkte und freundlicher Service. Weinbegleitung ist spannend und nicht zu schwer. Der Preis ist der Leistung mehr als angemessen. Freue mich auf den nächsten Besuch.

(Traduzione di Google) Una serata davvero incantevole al Lakeside Il cibo era delizioso e preparato con cura, e l'atmosfera, proprio sull'acqua, era semplicemente meravigliosa. Si percepisce chiaramente che qui la qualità e l'atmosfera sono di grande importanza. Il servizio è stato sempre cordiale e attento; ci siamo sentiti completamente a casa. Una piccola cosa che abbiamo notato: il tavolo non è stato pulito tra una portata e l'altra, nonostante ci fossero ancora delle briciole di pane. Avremmo potuto farlo con più attenzione, soprattutto per un ristorante di questo calibro. Comunque, è stata un'esperienza fantastica che ripeteremmo volentieri. La location è davvero speciale. (Originale) Ein richtig schöner Abend im Lakeside Das Essen war super lecker und liebevoll angerichtet, die Atmosphäre direkt am Wasser einfach traumhaft. Man merkt, dass hier viel Wert auf Qualität und Stimmung gelegt wird. Der Service war durchgehend freundlich und aufmerksam, wir haben uns rundum wohlgefühlt. Ein kleiner Punkt, der uns aufgefallen ist: Der Tisch wurde zwischen den Gängen nicht sauber gemacht, obwohl noch Brotkrümel lagen. Das hätte etwas ordentlicher sein können, gerade bei einem Restaurant dieser Klasse. Trotzdem war es ein tolles Erlebnis, das wir gern wiederholen. Die Location ist wirklich besonders.

(Traduzione di Google) Questo ristorante era buono, ma non ha soddisfatto le mie aspettative. Ho visitato ristoranti favolosi in tutto il mondo, ma questo mi ha deluso. Ho mangiato molto meglio in ristoranti con molti meno riconoscimenti. Se dovessi descrivere questo ristorante con una sola parola, direi "interessante", ma non "delizioso" o "favoloso". (Originale) This restaurant was good, but did not meet my expectations. I have been to fabulous restaurants all over the world, but this was disappointing for me. I have had much better meals at restaurants with much less accolades. If I was to describe this restaurant with one word it would be interesting, but not delicious or fabulous.

(Traduzione di Google) Il Lakeside di Amburgo è semplicemente un capolavoro culinario: fantastico, superbo, fantastico! 🌟 Fin dal primo minuto, ci si sente accolti e coccolati al massimo livello. Il menu è stato un fuoco d'artificio di creatività, sapore e perfezione. Vorrei in particolare sottolineare la nostra sommelier, Stefanie: incredibilmente cordiale, con una competenza che va ben oltre la "competenza": si potrebbe dire magistrale, brillante e sicura di sé sotto ogni aspetto. 🍷✨ Un'esperienza davvero indimenticabile che consigliamo vivamente a tutti gli intenditori! (Originale) Das Lakeside in Hamburg ist einfach ein kulinarisches Meisterwerk – klasse, super, spitze! 🌟 Von der ersten Minute an fühlt man sich auf höchstem Niveau willkommen und verwöhnt. Das Menü war ein Feuerwerk an Kreativität, Geschmack und Perfektion. Besonders hervorheben möchte ich unsere Sommelier Stefanie: unglaublich herzlich, mit einer Expertise weit über „kompetent“ hinaus – man könnte sagen meisterhaft, brillant und souverän in jeder Hinsicht. 🍷✨ Ein wirklich unvergessliches Erlebnis, das wir jedem Genießer von Herzen empfehlen können!

(Traduzione di Google) La mia visita al Lakeside di Amburgo è stata un'esperienza unica! L'atmosfera era elegante ma accogliente, il servizio attento e professionale. Ogni portata era una piccola opera d'arte, saporita e presentata in modo impeccabile. La vista sul lago Alster di notte, quando le luci della città brillano, era particolarmente suggestiva. Una serata indimenticabile! (Originale) Mein Besuch im Lakeside in Hamburg war ein echtes Erlebnis! Die Atmosphäre war elegant und zugleich herzlich, der Service aufmerksam und professionell. Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk – geschmacklich perfekt und wunderschön präsentiert. Besonders beeindruckend war der Blick über die Alster bei Dunkelheit, wenn die Stadtlichter glitzern und die Stimmung einfach magisch ist. Ein rundum unvergesslicher Abend!

(Traduzione di Google) Certamente non è stata la prima o l'ultima volta che siamo stati qui. Sembra di cenare in un salotto. Il personale era più che accomodante. L'accompagnamento del vino (anche nella versione analcolica) merita sicuramente ed è molto emozionante. (Originale) Wir waren bestimmt nicht das erste und letzte Mal hier gewesen. Es fühlt sich an, wie in einem Wohnzimmer zu dinieren. Das Personal war mehr als zuvorkommend. Die Weinbegleitung (auch die alkoholfreie Version) lohnt sich definitiv und ist sehr spannend.

(Traduzione di Google) Dopo le mie prime due visite l'anno scorso, il Lakeside era uno dei miei ristoranti preferiti al mondo. Il servizio era di prim'ordine, molto personale e altamente professionale. Non vedevo l'ora che arrivasse la serata. Questa era la mia terza visita. Ho la mia regola del tre, che indica sia ai ristoranti che agli hotel se rientrano nella mia lista personale dei migliori o meno. Solo allora diventa spesso chiaro se un ristorante si sta impegnando di più, rimanendo uguale o offrendo un servizio peggiore e non si impegna più quanto dovrebbe. Cominciamo dall'inizio. L'accoglienza è stata molto cordiale, anche se il capo cameriere era impegnato con un gruppo numeroso. La cameriera è stata molto professionale e cordiale e ci ha accompagnato al nostro tavolo. L'inizio è stato buono, ma con il passare della serata siamo diventati sempre più disattenti. Probabilmente perché il gruppo numeroso (circa 16 persone) e la sala adiacente piena di ospiti richiedevano troppa attenzione sia dalla cucina che dal servizio. Il pasto in sé era delizioso, ma i due piatti al tavolo non erano sempre disposti con la stessa cura e a volte non sembravano identici. Questo non dovrebbe accadere in un ristorante a due stelle. Anche l'arrivo tardivo del vino non dovrebbe accadere, soprattutto perché c'è abbastanza tempo nel flusso del servizio per portarlo prima al cliente e spiegarglielo invece di affrettarlo dopo. Un peccato. Ciò che mi è rimasto impresso: la costoletta ungherese. Un'eccellente combinazione di carne preparata alla perfezione e una salsa molto saporita. Anche il carabinero rimane memorabile. Il modo molto intelligente in cui le verdure sono state disposte a forma di testa, abbinate alla salsa, è stato geniale. Ripensando alla serata con un certo distacco, devo dire che Lakeside non è entrato nella mia lista dei posti migliori. Forse sarebbe stato meglio organizzare una festa privata per un gruppo così numeroso. Ha spinto sia il servizio che la cucina al limite. Quando il personale di cucina deve aiutare a servire il cibo, dimostra che il ristorante ha troppe prenotazioni o troppi ospiti. Questo ha rovinato l'atmosfera generale. Mentre l'ultima volta mi è sembrato quasi di "cenare con buoni amici", questa volta è stato un po' impersonale, anonimo e persino un po' stressante. La mia domanda finale d'obbligo: tornerei qui per cena? Una domanda difficile. Forse. Il cibo, il servizio e l'atmosfera un po' frenetica non erano all'altezza del prezzo di poco meno di 900 euro per due persone (abbinamento vini incluso). Se dovessi tornarci, chiederei sicuramente in anticipo se il servizio serale regolare fosse disponibile senza gruppo. La valutazione di 3 stelle è arrotondata in base alle prime due visite, che sono state eccellenti. Infine, un grande ringraziamento al personale della reception dell'hotel, che ci ha assistito attivamente con il problema del taxi (troppo alto) al nostro arrivo. (Originale) Nach meinen ersten beiden Besuchen im letzten Jahr war das Lakeside eines meiner Lieblingsrestaurants auf der Welt. Die Leistung war Spitze und der Service sehr persönlich und hoch professionell. Und ich habe mich riesig auf den Abend gefreut. Dies war mein dritter Besuch. Ich habe meine 3er Regel, welche sowohl bei Restaurants wie auch Hotels zeigt, ob sie es auf meine persönliche Top Liste schaffen oder eben nicht. Erst dann zeigt es sich oft , ob ein Restaurant extra bemüht, gleich bleibt oder eine schlechtere Leistungen erbringt und sich nicht mehr so stark bemüht. Fangen wir mal ganz vorne an. Der Empfang war sehr freundlich, auch wenn der Chef vom Service gerade mit einer grossen Gruppe beschäftigt war. Die Kellnerin war sehr professionell und auch freundlich und brachte uns an den Tisch. Der Start war gut gelungen, doch je länger der Abend dauerte desto mehr Unaufmerksamkeit ist entstanden. Das wohl weil die grosse Gruppe (ca. 16 Personen) plus der Nebenraum mit Gästen zu viel Aufmerksamkeit der Küche wie sich Service forderten. Das Essen selbst war sehr lecker, allerdings waren die beiden Teller am Tisch nicht immer mit der gleichen Sorgfalt zusammengestellt worden und sahen zum Teil nicht identisch aus. Das sollte in einem 2 Sterne Restaurant nicht passieren. Auch dass der Wein zu spät kommt, sollte nicht passieren, gerade weil man in Ablauf des Service dafür eigentlich genügend Zeit hätte diesen zuerst dem Gast zu bringen und erklären statt danach in Eile. Schade. Was mir geblieben ist: die Short Rib “ungarisch”. Hervorragende Kombination aus perfekt zubereitetem Fleisch und einer sehr leckeren Sauce. Der Carabinero bleibt ebenfalls in Erinnerung. Die sehr clevere Art das Gemüse in kopfähnlicher Form anzurrichten in der Kombination der Sauce war brilliant. Rückblickend mit etwas Abstand zum Abend muss ich leider sagen, dass es das Lakeside nicht auf meine Top Liste geschafft hat. Vielleicht hätte man besser eine geschlossene Gesellschaft gemacht, wenn man so eine grosse Gruppe verköstigt. Es hat den Service wie auch die Küche an die Grenzen gebracht. Sobald Küchenpersonal mithelfen muss um das Essen zu servieren zeigt es, dass man doch zu viele Reservation bzw. Gäste im Restaurant hat. Dadurch hat die ganze Atmosphäre gelitten. Während man beim letzten mal noch fast das Gefühl hatte von einem “Essen bei guten Freunden” war es dieses mal dadurch etwas unpersöhnlich, anonym und auch leicht gestresst. Zu meiner obligatorischen Schlussfrage ob ich wieder hier her kommen würde zum Essen? Schwierige Frage. Vielleicht. Das Essen, Service wie auch die etwas hektische Atmosphäre entsprachen nicht dem Preisniveau von knapp 900 Euro für 2 (inklusive Weinbegleitung). Falls ich wieder einmal hingehen sollte, würde ich mich definitiv vorher erkundigen ob ein normaler Abendservice ohne Gruppe stattfinden würde. Die Bewertung mit 3 Sternen ist aufgerundet aufgrund der ersten beiden Besuchen welche hervorragend waren. Zum Schluss noch ein grosses Dankeschön an die Frontdesk Mitarbeiter des Hotels, welche uns mit dem Taxi Problem (viel zu hoher Preis) bei unserer Ankunft aktiv unterstützt haben

Al di sotto delle aspettative e poco professionali Sono stato questo mese in questo ristorante stellato ambiente molto carino e piatti sicuramente degno di nota con un buon equilibrio tra innovazione e gusto La cosa negativa il servizio completamente allo sbando nel conto Ho dovuto far notare che avevano aggiunto i dessert che facevano parte del menu degustazione avendo pagato extra anche i formaggi cosa che mi ha sorpreso maggiormente oltre alla bottiglia di vino che avevo scelto avevo chiesto due bicchieri di vino rosso che mi sono stati fatti pagare €40 a bicchiere credo sia una cosa esagerata e soprattutto per il fatto che se fai pagare questi prezzi a bicchiere devi perlomeno portare la carta dei vini e far scegliere al cliente per cui totalmente bocciato il servizio mentre per quanto riguarda i piatti confermo quanto detto sopra

(Traduzione di Google) Ex ristorante a due stelle, difficile da credere. Il servizio era cordiale e sempre attento. Se vi piacciono le carote glassate e siete vegetariani, questo potrebbe essere un buon posto dove mangiare. Pura delusione, e forse il direttore dovrebbe dedicare il suo tempo alla battaglia in cucina e lasciare che siano gli altri chef a cucinare, così le cose potrebbero migliorare di nuovo. (Originale) Ehemals 2 Sterne, kaum zu glauben. Bedienung war nett und stets bemüht. Wer glasierte Möhrchen mag und sonst eher vegetarisch unterwegs ist, könnte auf seine Kosten kommen. Enttäuschung pur und vielleicht sollte der Dirigent besser seine Zeit in der Küchenschlacht verbringen und andere Köche kochen lassen, dann könnte es wieder was werden.

(Traduzione di Google) Thomas Martin ci ha accolti calorosamente con un aperitivo in cucina prima di accompagnarci in un breve tour delle attrazioni del Louis C. Jacob's. Abbiamo discusso di un menù più ristretto, che ci è stato poi servito da personale attento e cordiale in una splendida cornice. Questa esperienza, tuttavia, ha le sue conseguenze. Mi è piaciuta così tanto che tornerò ad Amburgo per la festa in cucina ;-) (Originale) Wir wurden von Thomas Martin herzlich mit einem Aperitiv in der Küche empfagen, bevor er mit uns einen kleinen Rundgang durch die Sehenswürdigkeiten des Louis C. Jacob machte. Wir besprachen ein kleineres Menü, das uns später von der aufmerksamen und freundlichen Bedienung in wunderschönem Ambiente serviert wurde. Dieses Erlebnis hat allerdings Folgen. Es hat mir so gut gefallen, dass ich zur Küchenparty wieder nach Hamburg kommen werde ;-)

(Traduzione di Google) La cena da Jacobs ci ha nuovamente conquistato. Dopo un po' di tempo che non ci andavamo, ci siamo resi conto che vale la pena tornarci più spesso. L'atmosfera del ristorante è imbattibile. Il servizio, in particolare i consigli del sommelier sui vini, sono stati eccellenti, permettendoci di assaggiare diverse etichette durante il pasto. La cucina del signor Martin è ancora di qualità stellata Michelin. Torneremo sicuramente. Grazie per la bella serata! (Originale) Das Abendessen im Jacobs hat uns wieder mal voll überzeugt. Nachdem wir über einen längeren Zeitraum nicht dort waren, haben wir festgestellt, dass es sich lohnt hier häufiger zu essen. Das Ambiente des Restaurants ist sowieso kaum zu toppen. Der Service, insbesondere die Weinberatung des Sommeliers war hervorragend, so dass wir während des Essens einige unterschiedliche Weinsorten testen konnten. Das Essen von Herrn Martin befindet sich nach wie vor auf Sterneniveau. Von daher kommen wir auf jeden Fall wieder. Vielen Dank für den schönen Abend!

(Traduzione di Google) Vista meravigliosa, cibo eccellente, servizio eccellente (Originale) Wonderfull view , top food, great service

(Traduzione di Google) Il cibo ha soddisfatto le nostre aspettative. Tuttavia, non abbiamo visto lo "chef", nonostante il menù fosse presentato per la prima volta quel giorno. Probabilmente eravamo troppo poco interessanti per ricevere elogi o critiche. (Originale) Die Speisen haben unseren Erwartungen entsprochen. Den "Chef" haben wir allerdings nicht zu Gesicht bekommen, obwohl das Menü an diesem Tag erstmalig angeboten wurde. Wahrscheinlich waren wir zu uninteressant, um sich Lob und Tadel abzuholen.

(Traduzione di Google) Abbiamo mangiato qui per la prima volta stasera: È stato perfetto sotto ogni punto di vista. Vista magnifica, servizio impeccabile (grazie al cordiale cameriere ungherese e alla deliziosa cameriera di Wiesbaden!!!), e il cibo era semplicemente fantastico! Non potrebbe essere migliore! (Originale) Wir waren heute Abend zum ersten Mal hier essen: es war perfekt, in allen Bereichen. Herrliche Aussicht, wunderbarer Service ( danke an den netten ungarischen Kellner und die nette Kellnerin aus Wiesbaden!!! ), und das Essen einfach super! Besser geht's kaum!

L'hamburger viene pubblicizzato come "New York style", non ero a conoscenza di questo particolare tipo. La cosa particolare è che l'hamburger non è piatto, ma è praticamente una palla di carne. Usano English muffin come pane, il che rende il panino molto piccolo, e secondo me un po' troppo costoso per quello che si mangia. Le patatine però sono fantastiche!

Uno dei migliori hamburger che ho mangiato! Purtroppo il servizio é molto lento, in media 1H di attesa da quando ci si siede a quando arriva il panino

Ottimo hamburger, scelta varia e personale disponibile

Panini all americana e patatine, con differenza che la scelta dei prodotti é di un livello molto più alto dei classici locali da panini economici e veloci. Prezzi accessibili e servizio molto simpatico

Anima rock, luogo pulito e lumimoso, carne di qualità, ottimo per incontrare amici, ma anche in coppia per non fare troppo i romantici (che barba)

Panini ottimi, personale cordiale. Consigliato!

Ottimo, il migliore ad HH

Di tutte le esperienze stellate fatte dal sottoscritto in tutto il mondo, Jellyfish è di certo una delle più particolari in assoluto. Lo chef riesce ad esprimere al meglio quello che è, secondo la mia modesta opinione, il concetto di alta ristorazione. Materia prima di gran qualità. L'astice americano, l'ombrina bocca d'oro e la ricciola del pacifico sono stati i tre piatti maggiormente apprezzati. Ottimi gli snack (il macaron è davvero spaziale). Valida l'insalata di papaya. Se posso fare solo un piccolo appunto, volto a migliorare il risultato, il dessert, una torta ai mirtilli, pur essendo molto buono, era inferiore a quello che presentavano tre anni fa: una pigna contenente una crema di cachi davvero eccezionale. Per il resto, davvero bene bene bene. Menzione speciale al servizio. Ottime le spiegazioni.

(Traduzione di Google) Non osavamo andarci da molto tempo, dopo una prima visita deludente xx anni fa, ingiustificatamente, a quanto pare! Il ristorante, con tavoli all'aperto in estate, ci ha impressionato con abbinamenti di sapori davvero deliziosi, vari e riusciti (ponzu, zafferano, blanc de beurre, ecc.) e una notevole attenzione ai dettagli. Anche la presentazione dei piatti "a base di pesce" era di prim'ordine. Il servizio è stato vivace, dinamico e professionale, molto piacevole. L'unica cosa che non ho capito è perché servissero una noiosa birra Heineken. (Originale) Wir hatten uns lange nicht getraut - nach einem entäuschenden Erstbesuch vor xx Jahren - zu unrecht wie sich herausstellte ! Das Restaurant - im Sommer mit Aussenplätzen - überzeugte durch wirklich leckere, vielfältige gelungene Geschmackskombinationen (Ponzu, Safran, Blanc de Beurre...) und einer erwähnenswerten Detailorientierung. Die Präsentation der "fish-centric" Gerichte war zudem top. Der Service spritzig, dynamisch und professionell - sehr angenehm. Einzig: warum schnödes Heineken Bier angeboten wird, habe ich nicht verstanden.

(Traduzione di Google) Trovare un ristorante di lusso ad Amburgo il lunedì sera non è facile. Per questo siamo stati lieti di scoprire Jellyfish. La prenotazione è andata liscia. L'accoglienza è stata cordiale. Il nostro tavolo era ok. Quando il cameriere ha notato che il mio sguardo vagava per il ristorante e si è bloccato su un altro tavolo libero, si è offerto di spostarci. Abbiamo accettato volentieri e ci è stato assegnato il tavolo perfetto per noi. Abbiamo provato il menu da 6 portate una volta e quello da 5 portate con fegato d'anatra extra. I quattro camerieri si sono occupati diligentemente delle nostre esigenze, sebbene ci fossero differenze nelle loro conoscenze. Abbiamo optato per l'accompagnamento analcolico. Come residenti di Norimberga, siamo già abituati agli elevati standard di accompagnamento analcolico dell'Essigbrätlein e del Restaurant Etz. Jellyfish ha resistito abbastanza bene, ma ha ancora margini di miglioramento. Il menu era davvero delizioso. Mi è stato chiesto in anticipo se fosse accettabile, nell'ordine del giorno, mangiare il fegato insieme al formaggio del mio compagno prima del dessert. Nessun problema; in Francia, a volte si vede il foie gras servito prima del dessert. Nel complesso, una bella serata. Tuttavia, vorrei criticare il prezzo fisso dell'acqua di 11 € a persona. Purtroppo, non ne siamo stati informati in anticipo. Quindi, per 0,7 litri di acqua frizzante del rubinetto, ci siamo ritrovati con due bottiglie da 11 € a testa, ovvero ben 22 € sul conto. Un'indicazione chiara dal servizio all'arrivo, o in alternativa dalla carta delle bevande, sarebbe stata gradita. Niente contro l'acqua frizzante del rubinetto, ma da noblehart und Schmutz a Berlino, ad esempio, è inclusa nel menu. Per chi beve poca acqua come noi, una bottiglia standard di acqua minerale sarebbe stata sicuramente un'alternativa migliore ed economica. Questo punto ha causato una certa delusione a fine serata e si riflette anche nella recensione qui. Tuttavia, una serata al Jellyfish è altamente consigliata. (Originale) An einem Montagabend in Hamburg ein gehobenes Restaurant zu finden ist nicht einfach. Wir haben uns daher sehr gefreut dass jellyfish zu entdecken. Die Reservierung verlief unproblematisch. Die Begrüßung war freundlich. Unser Tisch okay. Als der Service merkte wie mein Blick durchs Lokal schweift und an einen anderen freien Tisch fest hing, bot er uns an zu wechseln. Das haben wir gerne angenommen und hatten dann den für uns perfekten Tisch. Wir hatten einmal das 6-Gang Menü und einmal das mit fünf Gängen und dem Entenleber Gang extra. Die vier Menschen im Service waren emsig um uns bemüht, wobei es schon Unterschiede mit dem Wissensstand gab. Wir haben uns für die alkoholfreie Begleitung entschieden. Als Nürnberger sind wir mit dem essigbrätlein und dem Restaurant Etz schon ein hohes Niveau mit deren alkoholfreier Begleitung gewohnt. Das jellyfish konnte da ganz gut mithalten, hat aber schon noch Luft nach oben. Das Menü war sehr lecker. Ich wurde vorab gefragt ob es im Sinne der Abfolge in Ordnung ist die Leber zeitgleich mit dem Käse Gang meiner Begleitung vor dem Dessert zu bekommen. Kein Problem, erlebt man ja auch in Frankreich mitunter das die Stopfleber vor der Süßspeise gereicht wird. Alles in allem ein schöner abend. Bemängeln möchte ich allerdings die Wasser Pauschale von 11 € pro Person. Leider wurden wir darüber vorab nicht informiert. So hatten wir für 0,7 Liter gesprudeltes Leitungswasser 2 * 11 €, sprich stolze 22 € auf der Rechnung. Ein deutlicher Hinweis vom Service zur Begrüßung, alternativ auf der Getränkekarte, wäre da willkommen gewesen. Nichts gegen Sprudelwasser aus der Leitung, bei nobelhart und schmutzig in Berlin ist es aber zB im Menü inkludiert. Für wenig Wasser Trinker wie uns wäre eine Standard Flasche Mineralwasser sicherlich die bessere und günstigere Alternative gewesen. Dieser Punkt hat schon für ein wenig Enttäuschung zum Ausklang des Abends gesorgt und schlägt sich auch in der Bewertung hier wieder. Trotzdem ist ein Abend im jellyfish eine Empfehlung

(Traduzione di Google) Abbiamo trovato le portate gustose e ben presentate. I secondi sembravano molto equilibrati. Non ci sono piaciuti gli antipasti, che erano piuttosto equilibrati. Per un ristorante stellato Michelin, mi aspetto un servizio impeccabile, anche conoscendo tutti i piatti. Solo una persona ha offerto quel livello di servizio quella sera. Nel complesso, siamo rimasti molto soddisfatti. (Originale) Wir fanden die Gänge schmackhaft und gut angerichtet. Die Hauptgerichte wirkten sehr ausgewogen. Uns gefiele die Vorspeisen nicht ganz ausgewogen. Für ein Sternerestaurant erwarte ich 100 % Service, auch mit dem Wissen aller Speisen. Diesen Service hatte an dem Abend nur einer. Rundum waren wir sehr zufrieden.

(Traduzione di Google) Grazie a tutto il team – cucina, servizio e tutti gli altri – per la splendida serata. Il cibo è stato ancora una volta fantastico, i nuovi piatti sono stati un successo e il servizio è stato rilassato e attento, ma professionale. Sebbene il personale di cucina e di servizio lavori ai massimi livelli, l'atmosfera è rilassata. Si percepisce la passione e l'amore per il proprio lavoro. Una serata perfetta che ci siamo goduti appieno! 👍😊 (Originale) Danke an das ganze Team - Küche, Service und alle anderen - für den wunderbaren Abend. Das Essen war wieder einmal grandios, die neuen Gerichte haben „gezündet“, der Service war locker und zugewandt, aber dennoch professionell. Obwohl Küche und Service auf höchstem Niveau arbeiten, ist die Stimmung entspannt. Man spürt, dass das Team mit Herzblut und Freude an der Arbeit ist. Ein perfekter Abend, den wir sehr genossen haben 👍😊

(Traduzione di Google) Un capolavoro culinario: una tappa obbligata ad Amburgo! Cenare al Jellyfish Hamburg è stata un'esperienza indimenticabile. Il menu degustazione di 7 portate è stato una sinfonia di sapori, consistenze e creatività: ogni piatto è stato presentato magnificamente e composto con cura. Dal primo all'ultimo boccone, la progressione delle portate ha messo in luce l'eccezionale talento dello chef e il profondo rispetto per gli ingredienti di stagione. Ciò che ha davvero esaltato la serata è stato l'abbinamento analcolico. Lungi dall'essere un ripensamento, è stato innovativo, audace e perfettamente abbinato a ogni portata. Dagli infusi fermentati alle miscele botaniche, ogni drink è stato una rivelazione, esaltando i piatti in modi che non avrei mai creduto possibili senza il vino. Consiglio vivamente di sceglierlo, se il giorno dopo è un giorno lavorativo: è un'alternativa rinfrescante e stimolante che merita altrettanti elogi. (Originale) A Culinary Masterpiece – A Must-Visit in Hamburg! Dining at Jellyfish Hamburg was an unforgettable experience. The 7-course tasting menu was a symphony of flavors, textures, and creativity — each dish beautifully presented and thoughtfully composed. From the first bite to the last, the progression of courses showcased the chef’s exceptional talent and deep respect for seasonal ingredients. What truly elevated the evening was the non-alcoholic pairing. Far from an afterthought, it was innovative, bold, and perfectly matched to each course. From fermented infusions to botanical blends, every drink was a revelation — enhancing the dishes in ways I didn’t think possible without wine. I highly recommend opting for it, if it is a workday the next day — it’s a refreshing and inspiring alternative that deserves just as much praise.

(Traduzione di Google) Come di consueto per ristoranti di questo calibro, il menu è stato presentato in modo eccellente. Il pezzo forte è stata la "barriera corallina" e, in termini di sapore, il fegato opzionale, anche se non si adattava al tema "pesce", era delizioso. I vini accompagnavano bene i piatti, anche se non ci è piaciuto particolarmente l'aroma di petrolio di una delle portate. Il sommelier, Linh, è stato molto affabile e spiritoso! Un 5/5 a parte per questo. Ma: è stato un po' insolito che il sommelier ci portasse anche i piatti a turno, dato che il servizio sembrava un po' sovraccarico per un locale pieno con probabilmente solo 2-3 dipendenti... il che porta a: Purtroppo, non è stato abbastanza per un 5/5 - le nostre portate opzionali probabilmente hanno un po' interrotto il ritmo, e in due casi abbiamo dovuto aspettare 10-15 minuti tra una portata e l'altra - ma il vino era già lì. Poi arriva la seconda detrazione: il ristorante non ha l'aria condizionata, quindi siamo rimasti seduti a sudare a causa delle temperature altissime, e i nostri vini erano già a temperatura ambiente quando i piatti sono arrivati ​​dopo un po' di attesa. Certo, era una giornata davvero eccezionalmente calda ad Amburgo, ma comunque... Terza detrazione: il servizio è stato buono, ma siamo arrivati ​​puntuali per la nostra prenotazione: ci hanno accompagnato al tavolo e poi lasciati soli per 10-15 minuti. Quarto "commento", ma è una questione di gusti: il coriandolo era piuttosto presente in 2-3 piatti – a me non dispiace, ma ho assaggiato un'aggiunta più delicata di coriandolo in altri ristoranti di questa categoria. (Originale) Wie gewohnt von Restaurants dieser Klasse war das Menu hervorragend präsentiert, Highlight war das "Korallenriff" und geschmacklich, auch wenn es nicht zum "Fisch"-Thema passt, die optionale Leber. Die Weine haben die Gerichte gut begleitet, auch wenn uns bei einem der Gänge das Petrol-Aroma nicht besonders zugesagt hat. Der Sommelier Linh war sehr sympathisch und humorvoll! Da gibt es separate 5/5. Aber: etwas ungewohnt war, dass uns abwechselnd der Sommelier auch die Gerichte gebracht hat, da der Service für das volle Haus mit vermutlich nur 2-3 Angestellten etwas überlastet schien... das führt dann auch zu: Leider hat es für 5/5 aber doch nicht ganz gereicht - unsere optionalen Gänge haben den Rhythmus wohl etwas gestört und in zwei Fällen mussten wir schonmal 10-15 Minuten zwischen den Gängen warten - der Wein war aber schon da. Folgend zum zweiten Punktabzug - das Restaurant ist überhaupt nicht klimatisiert, wir saßen also bei sehr hohen Temperaturen schwitzend im Restaurant, unsere Weine hatten dann schon Zimmertemperatur, als dann die Gerichte nach Wartezeit dazugestoßen sind. Zugegeben, es war ein wirklich außergewöhnlich heißer Tag in Hamburg, aber dennoch... Dritter Abzug: der Service war zwar gut, aber wir sind pünktlich zur Reservierung erschienen - man hat uns unseren Tisch gezeigt und dann erst einmal 10-15 Minuten alleine gelassen. Vierte "Anmerkung", aber der das dann Geschmacksache: in 2-3 Gerichten war Koriander recht präsent - ich habe nichts gegen Koriander, aber ich habe in anderen Lokalen dieser Klasse schon eine feinere Einbettung von Koriander erschmeckt.

(Traduzione di Google) Abbiamo visitato il ristorante Piment in coppia per un evento privato e siamo rimasti molto entusiasti del menu. Il cibo in sé era ottimo: tutto era perfetto, dalla preparazione alla presentazione al gusto. Ogni piatto è stato preparato in modo creativo e ha offerto una vera esperienza di gusto. Purtroppo il servizio lasciava molto a desiderare. Il nostro tavolo era posizionato proprio accanto a un gruppo più numeroso, che non solo era rumoroso ma riceveva anche molta più attenzione da parte dello staff. Ricaricare i bicchieri non ha funzionato e i tentativi di scambiare parole amichevoli con il personale di servizio non hanno avuto successo. Le portate sono state servite rapidamente e spiegate brevemente, ma feedback o domande sono stati ignorati. Per un ristorante di questa categoria, mi sarebbe piaciuto un servizio più personale che si prendesse cura anche di ogni singolo ospite. Purtroppo ti sei sentito più uno dei tanti e non un ospite gradito. Anche l'aria nella stanza era soffocante, il che, insieme all'alto livello di rumore, rendeva difficile la conversazione a tavola. In sintesi: il cibo era fantastico, ma purtroppo il servizio era deludente e non era all'altezza degli standard del ristorante. (Originale) Wir besuchten das Restaurant Piment zu zweit anlässlich eines privaten Anlasses und waren sehr gespannt auf das Menü. Das Essen selbst war hervorragend: Von der Zubereitung über die Präsentation bis hin zum Geschmack stimmte alles. Jedes Gericht war kreativ angerichtet und bot geschmacklich ein wirkliches Erlebnis. Leider ließ der Service zu wünschen übrig. Unser Tisch war direkt neben einer größeren Gruppe platziert, die nicht nur laut war, sondern auch spürbar mehr Aufmerksamkeit vom Personal erhielt. Das Nachfüllen unserer Gläser funktionierte nicht und auch der Versuch, freundliche Worte mit dem Servicepersonal auszutauschen, blieb erfolglos. Die Gänge wurden zwar schnell serviert und kurz erklärt, aber Rückmeldungen oder Nachfragen wurden ignoriert.Für ein Restaurant dieser Klasse hätte ich mir einen persönlicheren Service gewünscht, der sich auch um jeden einzelnen Gast bemüht. Leider fühlte man sich eher wie einer von vielen und nicht wie ein willkommener Gast. Auch die Luft im Raum war stickig, was zusammen mit dem hohen Geräuschpegel das Gespräch am Tisch erschwerte. Zusammengefasst: Das Essen war fantastisch, der Service aber leider enttäuschend und dem Anspruch des Restaurants nicht gerecht.

(Traduzione di Google) Ora sappiamo tutto da 0 a 3 stelle, ma a livello di 1 stella ci sono differenze evidenti. Trovo che qui questo aspetto sia piuttosto debole. Il cibo finora è buono ma non eccezionale, il cervo è un po' grigio sul bordo. Il servizio è gestibile ma carino, i due fratelli sono piuttosto accoglienti quando si scongelano, ma questo non ha molto a che fare con il livello delle stelle. L'ambiente è fresco e dignitoso, tavoli in legno senza coperchio ecc. i bicchieri sono bellissimi, di Zwiesel. La lista dei vini è gestibile, con vini abbastanza carini ma a prezzi troppo alti. Come il menù, 3 anni fa costava poco meno di 100 euro, adesso costa 179 euro a persona, troppo per questa categoria. L'anonimo aperitivo con champagne costa altri 25 euro, per un totale di 600 euro per 2 persone, senza grandi scappatelle. Abbiamo passato una bella serata, sì. Ci tornerei? Probabilmente no. (Originale) Wir kennen mittlerweile alles von 0-3 Sterne, auf der Ebene 1-Stern gibt es doch deutliche Unterschiede, finde diesen Auftritt hier eher schwächer. Das Essen ist bis dato gut aber nicht herausragend, der Hirsch am Rand ein wenig grau. Der Service ist überschaubar aber nett, die beiden Brüder sind recht herzlich wenn sie auftauen, mit Sterneniveau hat das allerdings nicht viel zu tun. Das Ambiente ist kühl gediegen, Holztische ohne Decken etc. die Gläser sind schön, von Zwiesel. Die Weinkarte ist überschaubar, recht nette Weine dabei aber zu viel zu hohen Preisen. Genauso wie auch das Menü, kostete dies vor 3 Jahren noch knapp unter 100€ sind wir jetzt bei 179€ pro Person, das ist für diese Kategorie zu viel. Der Namenlose Champagner Aperitif schlägt nochmal mit 25€ zu Buche, was in Summe 600€ für 2 Personen, ohne große Eskapaden, macht. Hatten wir einen netten Abend, ja. Würde ich wieder hingehen? Vermutlich nicht.

(Traduzione di Google) Piment era nella mia lista da molto tempo, ma in qualche modo altri ristoranti venivano sempre messi in risalto per primi. Che errore! A volte (non sempre, ovviamente, e questo è altamente soggettivo!), sembra che il desiderio di compiacere le guide regni sovrano nel mondo delle 2 e 3 stelle per mantenere la posizione. Troppo chiaro, troppo diretto, spesso costantemente acidulo... Questo può, ovviamente, essere eccellente, ma non sempre... Raramente ho gustato un menu così magnifico da conquistare senza pietà. Questo grazie ai sapori incredibilmente belli con un tocco nordafricano, così come allo stile chiaro e unico che non ha eguali. Distintivo ed equilibrato, entusiasmante e stimolante senza essere opprimente. Eravamo entusiasti e felici! Ho sbarrato altri ristoranti altamente premiati più spesso di quanto abbia mai fatto prima – questo mi è rimasto impresso e vale sempre la pena di ripeterlo. Grazie per la fantastica serata, e ora capisco perché anche altri chef amano cenare lì. Inoltre, la serata, in un ristorante pieno al 90%, è stata completamente sconvolta da un singolo cameriere (probabilmente non pianificato)!!! Rispetto! (Originale) Lange war das Piment auf meiner Liste, aber irgendwie waren zunächst immer andere Restaurants im Fokus. Das war ein Fehler ! Manchmal,( natürlich nicht immer und höchst subjektiv zu sehen !), regiert gefühlt in der 2 und 3 Sterne Welt vielleicht auch der Drang zur Gefälligkeit gegenüber den Guides, um den Rang zu halten. Zu klar, zu schnörkellos, oft durchgehend hart an der Säure…Das kann natürlich auch hervorragend sein, nur halt nicht immer… Ein so grandioses Menü, dass einen gnadenlos einfing, habe ich selten erlebt. Das lag an den wahnsinnig schönen Aromen mit dem nordafrikanischen Touch, sowie der klaren, eigenen Handschrift, die ihresgleichen sucht. Unverwechselbar und balanciert, spannend und fordernd, ohne zu überfordern. Wir waren begeistert und happy ! Andere, hochdekorierte Restaurants habe ich schon öfter als erlebt abhakt - dieses bleibt im Kopf und jederzeit eine Wiederholung wert . Danke für den tollen Abend und jetzt weiß ich, warum andere Köche auch gerne dort verweilen. Zudem wurde der Abend im zu 90% gefüllten Restaurant von einer einzigen Servicekraft ( wahrscheinlich ungeplant ) perfekt gerockt !!! Respekt !

(Traduzione di Google) Il ristorante Piment ha superato le nostre aspettative. Il servizio era eccellente e ogni portata era una vera esplosione di gusto. Una serata indimenticabile ricca di delizie culinarie. Non vediamo l'ora di rivederti! (Originale) Das Restaurant Piment hat unsere Erwartungen übertroffen. Der Service war ausgezeichnet und jeder Gang brachte eine wahre Geschmacksexplosion mit sich. Ein unvergesslicher Abend voller kulinarischer Genüsse. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

(Traduzione di Google) Ok... ma non meglio... noi due abbiamo pagato circa 700 euro per un menù con abbinamento vini e alla fine siamo rimasti sorpresi dal prezzo. Abbiamo iniziato verso le 20:00 e ci hanno fatto scorrere le portate con la scusa che il servizio sarebbe terminato alle 23:00. Alla fine era gustoso, ma impersonale, e a quel prezzo, dovrebbe essere di più. Il cibo non era un granché – beh, buono, sì, ma non valeva il prezzo. Alla fine, ce ne siamo andati affamati. Non ci mangerei più, e non è paragonabile ad altri ristoranti stellati Michelin di Amburgo. Lo definirei compiacente. La reputazione che un tempo si era guadagnato con il duro lavoro non si riflette più nel suo servizio. Purtroppo... (Originale) Ok.. aber nicht besser.. wir haben zu zweit rund 700€ für ein Menü inkl weinbegleitung bezahlt und waren letztlich von dem Preis überrascht.. wir fingen gegen 20 Uhr an und wurden durch die Gänge gehetzt, mit dem Argument, um 23 ist Schluss.. es war letztlich schmackhaft aber unpersönlich und bei dem Preisniveau muss es mehr sei .. so gut war das Essen nicht.. also gut ja aber eben nicht preislich äquivalent..am Ende ist man hungrig wieder gegangen.. ich würde nicht wieder dort essen gehen.. und mit anderen Sterne Küchen im der Hansestadt nicht vergleichbar… selbstgefällig würde ich als Bezeichnung wählen….. das irgendwann mal durch Leistung erworbene wird nicht mehr repräsentiert.. leider …

(Traduzione di Google) Cibo super delizioso, ma il rumore nel ristorante rende quasi impossibile conversare senza sporgersi su metà tavolo. Il rumore rovina il quadro, ma unito a un servizio che non è assolutamente all'altezza di un ristorante stellato Michelin (ad esempio, una portata è stata dimenticata, nessuno ha chiesto il caffè, le posate sono state buttate sul tavolo con noncuranza, ecc.), l'intera esperienza è purtroppo solo un 3/5. (Originale) Super leckeres Essen, allerdings ist es durch die Geräuschkulisse im Restaurant fast unmöglich sich zu unterhalten ohne über den halben Tisch gebeugt zu sein. Die Lautstärke trübt das Bild, aber in Kombination mit einem Service der für ein Sterne Restaurant definitiv nicht auf dem Niveau ist wo er sein sollte (bspw. Wurde ein Gang vergessen, es wurde nicht nach Kaffee gefragt, Besteck wurde mal so eben auf den Tisch geworfen,…) ist die ganze experience leider nur eine 3/5

(Traduzione di Google) Cucina mediterranea, ottima esperienza (Originale) 地中海菜系 很棒的體驗

(Traduzione di Google) Conosciamo da tempo l'ottimo ristorante e lo abbiamo visitato nuovamente e siamo rimasti nuovamente entusiasti sotto ogni aspetto. Il servizio è stato cortese e discreto allo stesso tempo. Il cibo è caratterizzato da abbinamenti adeguati e quel certo extra. Anche le combinazioni di cibo a cui inizialmente non avresti pensato vengono presentate in modo appropriato ed eccellente. Ci piacerebbe ritornare e attendo con ansia la prossima volta. (Originale) Wir kennen das ausgezeichnete Restaurant schon seit längerem und haben es erneut besucht und wurden wieder in jeglicher Hinsicht begeistert. Der Service zuvorkommend und zugleich unauffällig. Das Essen ist gekennzeichnet durch passende Kombinationen und das gewisseExtra. Auch Speisekombinationen, an die man Initial nicht denkt, werden passend und vorzüglich dargeboten. Wir kommen gerne wieder und freuen uns auf das nächste Mal.

(Traduzione di Google) Un ristorante che supera ogni aspettativa. È stata un'esperienza con cibo e bevande eccezionali e, soprattutto, con tanta passione ed entusiasmo nel servizio. Cinque stelle non bastano davvero. (Originale) Ein Restaurant das alle Erwartungen übertrifft. Es war ein Erlebnis mit hervorragenden Essen, trinken und vorallem mit viel Herzblut und Begeisterung vom Service. 5 Sterne sind eigentlich zu wenig.

(Traduzione di Google) Mia moglie ed io abbiamo pensato di farci un regalo per il nostro anniversario di matrimonio e siamo andati al Petit Amour. L'accogliente ristorante e, soprattutto, la cordialità del personale hanno reso la nostra serata davvero speciale. Siamo stati guidati attraverso il menu in modo rilassato e competente. Eike Iken ci ha presentato personalmente alcune delle sue deliziose creazioni. Sei portate, ognuna con una progressione continua che porta al piatto principale. Un pollo con le piume nere in due varianti con un'incredibile esplosione di sapore. Abbinamento vini con profonda competenza e una combinazione eccezionale... Cucina stellata Michelin che consigliamo vivamente. Torneremo sicuramente. 5 stelle lusso. (Originale) Meine Frau und ich dachten wir tun uns an unserem Hochzeitstag etwas Gutes und besuchten das Petit Amour. Das kuschelige Restaurant und vor allem das warmherzige Personal machten unseren Abend zu etwas ganz Besonderem. Unaufgeregt und kompetent wird man durch das Menü geleitet. Eike Iken stellte uns persönlich einige seiner köstlichen Kreationen vor. 6 Gänge mit einer kontinuierlichen Steigerung bis zum Hauptgang. Ein Schwarzfederhuhn in 2 Variationen mit unfassbarer Geschmacksexplosion. Weinbegleitung mit fundiertem Fachwissen und hervorragender Kombination...Eine Sterneküche die aus tiefstem Herzen zu empfehlen ist. Wir sehen uns mit Sicherheit wieder. 5 Sterne deluxe

(Traduzione di Google) Assolutamente inadatto a vegetariani e vegani. Purtroppo va bene solo per i mangiatori di carne e pesce. Sfortunatamente la mia email del 9 dicembre ha ricevuto risposta. non risposto. Signore e signori Grazie per l'ottima ospitalità e il servizio eccellente. Dopo aver trascorso la serata di ieri con voi e averlo recensito, volevamo darvi un piccolo feedback e farlo in questo formato invece che pubblicamente come recensione su Google. Come già accennato, siamo rimasti estremamente colpiti dal loro servizio. Anche il suo giovane collega ha fatto un'impressione estremamente fiduciosa. Ci è piaciuto l'accompagnamento analcolico e ci è sembrato molto in sintonia con noi. Eravamo un po' irritati dall'anatra, la pelle non sembrava abbastanza croccante per i nostri gusti, ma era dura. Soprattutto dopo il precedente highlight assoluto, il consommé, che ricorderemo a lungo, il piatto semplicemente non riusciva a tenere il passo. Siamo rimasti estremamente delusi dal menu vegetariano e purtroppo nella sua interezza. Spesso le proteine ​​presenti nel menu vero e proprio venivano semplicemente integrate con qualche verdura in più o semplicemente omesse. Qui ci aspettavamo delle alternative (funghi, tofu, formaggio, ecc.). Inoltre ci ha dato fastidio il prezzo che alla fine è rimasto lo stesso del menù classico. Purtroppo non riesco a capirlo affatto, soprattutto perché le proteine ​​costose spesso sono state semplicemente tralasciate e garantiscono che non verremo più da voi. Forse altri ospiti lo vedranno allo stesso modo e offriranno un'alternativa migliore in futuro. Ti auguro comunque un buon Natale e tutto il meglio. (Originale) Für Vegetarier und Veganer absolut ungeeignet. Für Fleisch- und Fischesser leider nur ok. Leider wurde auf meine Mail vom 9.12. nicht geantwortet. Sehr geehrte Damen und Herren, Vielen Dank für die tolle Gastfreundschaft und den exzellenten Service. Nachdem wir den gestrigen Abend bei Ihnen verbracht und Revue passiert haben wollten wir ihnen ein kleines Feedback geben und dies in dieser Form machen, statt öffentlich als Rezension bei Google. Wie bereits erwähnt waren wir extrem begeistert von ihrem Service. Auch ihre junge Kollegin hat einen extrem souveränen Eindruck gemacht. Die alkoholfreie Begleitung hat uns gut gefallen und wirkte auf uns sehr abgestimmt. Etwas irritiert waren wir von der Ente, die Haut wirkte für unseren Geschmack nicht kross genug, sondern war zäh. Gerade nach dem zuvor absolutem Highlight, dem Consommé, woran wir uns noch lange erinnern werden, konnte das Gericht einfach nicht mithalten. Extrem enttäuscht waren wir mit dem vegetarischen Menü und das leider auch in Gänze. Oftmals wurde das Protein des eigentlichen Menüs nur durch etwas mehr Gemüse ergänzt oder einfach weggelassen. Hier haben wir Alternativen erwartet (Pilze, Tofu, Käse etc.). Verärgert waren wir dann auch über den Preis, der am Ende genauso zu Buche geschlagen hat wie beim klassischen Menü. Dies kann ich leider absolut nicht nachvollziehen, gerade weil oftmals einfach nur das teure Protein weggelassen wurde und sorgt dafür das wir kein weiteres Mal zu Ihnen kommen werden. Vielleicht sehen andere Gäste dies ähnlich und sie bieten künftig eine bessere Alternative an. Dennoch wünsche ich Ihnen schöne Weihnachtstage und alles Gute.

(Traduzione di Google) È semplicemente un ottimo ristorante. Il servizio è eccellente e il cibo è delizioso. Ci sono delle piacevoli sorprese che ti fanno riflettere. Lo consiglio vivamente a chi desidera un'esperienza più rilassata in un ambiente raffinato. Anche l'accompagnamento analcolico è molto apprezzato. Saremo felici di tornarci ancora e ancora. (Originale) Es ist einfach ein richtig gutes Restaurant. Der Service ist sehr gut und das Essen schmeckt. Es sind gute Überraschungen dabei, die zum Nachdenken anregen. Eine echte Empfehlung für die, die es etwas entspannter haben wollen in der gehobenen Küche. Auch die alkoholfreie Begleitung lohnt sich hier sehr. Wir kommen gerne immer wieder.

(Traduzione di Google) Eravamo in tre a cena e ci siamo sentiti completamente a casa. Il menù era molto ben studiato e coordinato. L'abbinamento dei vini era perfetto. Una persona ha preso il vino analcolico, ed era altrettanto speciale. Ottime idee, brillantemente realizzate. Abbiamo trascorso una serata meravigliosa e siamo stati coccolati dal cibo e dal servizio. Un gioiello che merita molta più attenzione. (Originale) Wir waren zu dritt zum Essen und haben uns absolut wohl gefühlt. Das Menü was sehr überlegt und abgestimmt. Die Weinbegleitung war optimal zum Menü passend. Eine Person hatte die alkoholfreie Begleitung und die war ebenso besonders. Tolle Ideen toll umgesetzt. Wir haben einem wunderbaren Abend verbracht und wurden von Küche und Service rundum verwöhnt. Ein Juwel, das viel mehr Beachtung verdient.

(Traduzione di Google) Ieri sera sono stata al Petit Amour per la prima volta e sicuramente non sarà l'ultima. Un piccolo ma grazioso ristorante nel centro di Ottensen. L'atmosfera moderna e semplice e il servizio discreto e personalizzato mi hanno colpito fin dall'inizio. Così come le varie creazioni: obiettive, ben pensate, creative, sorprendenti. Esattamente quello che mi aspetto da un ristorante stellato. È stato divertente e vorrei ringraziare tutto il team per la serata riuscita. Tutti hanno contribuito a rendere la serata fantastica. Questa è stata la mia seconda e certamente non ultima visita a Petit Amour. (Originale) Gestern Abend war ich das erste Mal und sicher nicht zum letzten Mal im Petit Amour. Ein kleines, aber feines Stück Restaurant mitten in Ottensen. Modernes, schlichtes Ambiente, unaufdringlicher, persönlicher Service haben mich von Anfang an begeistert. Ebenso die verschiedenen Kreationen: sachlich, durchdacht, kreativ, überraschend. Ganz so, wie ich es mir von einem Sterne-Restaurant erwarte. Es hat Spaß gemacht und ich möchte mich für den gelungenen Abend beim gesamten Team bedanken. Alle haben dazu beigetragen, dass es ein phantastischer Abend wurde. Dies war bereits mein zweiter und sicher nicht letzter Besuch im Petit Amour.

East... una atmosfera bellissima.. architettura e design molto ricercate.. Sushi e sashimi eccezionali.. non per nulla ci vado tutti gli anni, quando mi trovo ad Amburgo. Una critica purtroppo la devo a malincuore fare.. Ridicolo e antipatico far pagare 5 euro per due fettine di pane e un pochino di burro molle... Ci tornerò comunque, location unica!!!!

Locale molto bello, cibi curati e molto “gourmet”, manca un po’ di sostanza forse. Carta vini molto curata e completa . Prezzi alti…

Ottimo e originale

(Traduzione di Google) Il ristorante East di Amburgo è un'esperienza che va ben oltre la semplice cena: è un luogo in cui architettura, atmosfera e gastronomia si fondono perfettamente in un insieme raffinato, quasi teatrale. Questa è stata la mia terza visita e, come sempre, la serata è stata all'altezza dell'eccellente reputazione del ristorante. Se desiderate gustare una cucina di ispirazione asiatica di altissima qualità, dove ogni singolo dettaglio è attentamente studiato, East è la scelta perfetta. Dal momento in cui varcate la soglia, vi accorgerete che questo non è un ristorante qualunque, ma un concept a sé stante. Ricordatevi di prenotare un tavolo in anticipo: East è sempre pieno, e per una buona ragione. Siamo arrivati ​​alle 19:30 e siamo stati accolti calorosamente e accompagnati rapidamente al nostro tavolo. Il ristorante offre due ambienti molto diversi: sotto le antiche arcate in mattoni, con un'atmosfera più tranquilla e intima, o nella grande sala principale, dove il soffitto si estende per quasi dieci metri e l'atmosfera è piena di energia. Un DJ dal vivo arricchisce l'esperienza, non solo suonando musica, ma mixandola con gusto e precisione, creando un'atmosfera sofisticata ma vibrante. La cucina a vista permette agli ospiti di vedere gli chef al lavoro – per lo più asiatici – muoversi con attenzione e grazia mentre creano ogni piatto. Il menu è ampio, con così tante opzioni allettanti che scegliere diventa difficile. Abbiamo ordinato un grande piatto di sushi per 56 euro, e ne è valsa assolutamente la pena: una selezione elegante e ben presentata, in cui ogni pezzo aveva un sapore e una consistenza distinti. Il livello di artigianalità e la freschezza degli ingredienti erano eccezionali. Abbiamo iniziato con i cocktail: quattro diversi, ognuno unico e splendidamente presentato. I prezzi variavano dai 16 ai 24 euro, e ogni drink era tanto raffinato e saporito quanto visivamente sbalorditivo. Più tardi, abbiamo condiviso una bottiglia di vino e abbiamo concluso con il dessert: due di noi hanno scelto qualcosa di dolce, mentre un altro ha gustato due piccoli cioccolatini fatti a mano con inciso il logo del ristorante – un tocco perfetto e premuroso. Tuttavia, c'era un dettaglio spiacevole che valeva la pena menzionare. Avevamo informato in anticipo il ristorante che un cliente aveva una grave allergia al sedano. Il personale ha preso la cosa molto seriamente – il che è ovviamente encomiabile – ma era chiaro che non si fossero preparati in anticipo. Di conseguenza, diversi piatti hanno dovuto essere preparati da zero e il cliente non ha potuto nemmeno avere la salsa di soia, poiché non poteva confermare se contenesse tracce di sedano. Sebbene la cautela fosse del tutto comprensibile, ha limitato l'esperienza culinaria e creato un'inutile incertezza. In un ristorante di alto livello come l'East, ci si aspetterebbe che la cucina controllasse tali dettagli prima del servizio. Un altro piccolo inconveniente è stato il tempismo di bevande e dessert: il caffè è arrivato troppo presto e il servizio dei vini è stato leggermente in ritardo. Niente di grave, ma evidente in un'esperienza altrimenti impeccabile. Nonostante queste piccole imperfezioni, l'East rimane una delle mete culinarie più suggestive di Amburgo. La combinazione di cibo superbo, design d'interni sorprendente e meticolosa attenzione all'atmosfera lo rende una tappa obbligata per chiunque ami la cucina raffinata con un tocco creativo e internazionale. Sì, è costoso, ma ogni euro sembra giustificato. Se amate la cucina di ispirazione giapponese, il sushi eccezionale e cenare in un luogo che coinvolge tutti i sensi, East è un ristorante che vi resterà impresso a lungo. (Originale) Restaurant East in Hamburg is an experience that goes far beyond just dining — it’s a place where architecture, atmosphere, and gastronomy blend seamlessly into a refined, almost theatrical whole. This was my third visit, and as always, the evening lived up to the restaurant’s outstanding reputation. If you want to enjoy Asian-inspired cuisine of the highest quality, where every single detail is carefully considered, East is the perfect choice. From the moment you step through the doors, you feel that this is not a typical restaurant but an entire concept. You must remember to reserve a table in advance — East is always full, and for good reason. We arrived at 7:30 PM and were warmly greeted and quickly shown to our table. The restaurant offers two very different settings: under the old brick arches with a quieter, more intimate vibe, or in the grand main hall, where the ceiling stretches nearly ten meters high and the atmosphere hums with energy. A live DJ adds to the experience, not just by playing music, but by mixing it with taste and precision, creating a sophisticated yet vibrant mood. The open kitchen lets guests see the chefs at work — mostly Asian — moving with focus and grace as they craft each dish. The menu is extensive, with so many tempting options that choosing becomes difficult. We ordered a large sushi platter for 56 euros, and it was absolutely worth it — an elegant, beautifully presented selection where every piece had a distinct flavor and texture. The level of craftsmanship and the freshness of the ingredients were outstanding. We began with cocktails — four different ones, each unique and beautifully presented. Prices ranged from 16 to 24 euros, and every drink was as refined and flavorful as it was visually stunning. Later, we shared a bottle of wine and finished with dessert: two of us chose something sweet, while another enjoyed two small, handmade chocolates engraved with the restaurant’s own logo — a perfect, thoughtful touch. However, there was one unfortunate detail worth mentioning. We had notified the restaurant in advance that one guest had a severe celery allergy. The staff took it very seriously — which is, of course, commendable — but it was clear that they had not prepared for it beforehand. As a result, several dishes had to be made from scratch, and the guest could not even have soy sauce, as they couldn’t confirm whether it contained traces of celery. While the caution was completely understandable, it did limit the dining experience and created some unnecessary uncertainty. At a restaurant of East’s high level, one might expect the kitchen to have checked such details before service. Another minor hiccup was the timing of drinks and dessert — coffee arrived too early, and the wine service lagged slightly behind. Nothing major, but noticeable in an otherwise highly polished experience. Despite these small imperfections, East remains one of Hamburg’s most impressive dining destinations. The combination of superb food, striking interior design, and meticulous attention to atmosphere makes it a must-visit for anyone who loves fine dining with a creative, international flair. Yes, it’s pricey — but every euro feels justified. If you enjoy Japanese-inspired cuisine, exceptional sushi, and dining in a place where every sense is engaged, East is a restaurant that will stay with you long after you leave.

(Traduzione di Google) Che soggiorno meraviglioso! L'atmosfera dell'East Restaurant è davvero unica: elegante, calda e semplicemente invitante. Il cibo era sensazionale; ogni piatto era una delizia e presentato alla perfezione. Il personale è attento, cordiale e si assicura che vi sentiate completamente coccolati. I letti sono particolarmente degni di nota: super comodi; ho dormito benissimo e mi sono sentito subito a casa in camera. Nel complesso, un soggiorno perfetto: ci tornerei volentieri! (Originale) Was für ein wunderbarer Aufenthalt! Das Ambiente im Restaurant East ist wirklich einzigartig — stilvoll, warm und einfach zum Wohlfühlen. Das Essen war sensationell, jede Speise ein Genuss und perfekt präsentiert. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und sorgt dafür, dass man sich rundum gut betreut fühlt. Besonders hervorzuheben sind die Betten: super bequem, ich habe hervorragend geschlafen und mich im Zimmer sofort wie zuhause gefühlt. Rundum ein perfekter Besuch — gerne wieder!

(Traduzione di Google) Un ottimo ristorante nel cuore di Amburgo da anni. Ho festeggiato lì il mio compleanno e ho soggiornato nell'altrettanto elegante hotel. Il sushi è ancora eccellente, il sashimi fresco e presentato alla perfezione. Il personale di servizio è rilassato e competente. E il DJ nei fine settimana completa questo locale all'avanguardia. (Originale) Ein seit Jahren tolles Restaurant im Herzen Hamburgs. Ich habe meinen Geburtstag dort gefeiert und im ebenso stylischen Hotel übernachtet. Die Sushi sind nach wie vor exzellent, die Sashimi frisch und top angerichtet. Das Service-Team ist locker und kompetent. Und der DJ am Wochenende rundet diese avantgardistische Location ab.

(Traduzione di Google) Un hotel fantastico e pieno di carattere! Ho particolarmente apprezzato i numerosi angoli creativi e il design curato e splendido: si percepisce la cura degli interni. Mi sono sentito completamente a casa e anche la colazione era molto gustosa e varia. Un piccolo neo: nella mia camera c'era un altoparlante Marshall, che purtroppo non funzionava. Avrei apprezzato anche una migliore ventilazione o più aria fresca nelle camere. Nonostante questi piccoli inconvenienti, tornerei volentieri. (Originale) Tolles Hotel mit viel Charakter! Die vielen kreativen Ecken und das durchdachte, schöne Design haben mir besonders gut gefallen – man merkt, dass viel Liebe ins Interior gesteckt wurde. Ich habe mich rundum wohlgefühlt und auch das Frühstück war sehr lecker und abwechslungsreich. Ein kleiner Wermutstropfen: In meinem Zimmer war eine Marshall-Box, die leider nicht funktioniert hat. Außerdem fände ich eine bessere Belüftung bzw. mehr Frischluft in den Zimmern noch angenehmer. Trotz dieser Kleinigkeiten komme ich gern wieder.

La migliore Galette mai mangiata! Personale davvero gentile e amichevole, ambiente affascinante in una strada storica di Amburgo con fantastica terrazza sul fiume. Ci sono tornato 3 giorni di seguito, record assoluto nei miei viaggi!

Ristorantino Bretone molto caratteristico, possibilità di mangiare sia all’interno che sulla terrazza esterna sul canale. Tutto buonissimo

Avrei dato un punteggio più alto perché il cibo era ottimo e i ragazzi gentilissimi, ma… c’era un topo in giro per il locale.

Il locale è molto particolare, rustico con un' ambientazione un po' bohemien: caratteristico il negozietto all'interno del ristorante stesso. Personale gentile e cortese, buona la gallette bretone anche se un po' croccante, molto meglio la classica crêpe.

Gallettes (crêpes salate di grano saraceno) eccezionali, e ambiente per sentirsi in Bretagna eccezionale 🇫🇷

Buone crêpe, servizio veloce. Sono riusciti a sbagliare l'ordine del dessert anche se ero da solo... Basterebbe appuntarselo su un pezzo di carta!

Locale molto carino. Si mangiano crepes di tutti i tipi. Molto buone.

(Traduzione di Google) Oh! Assolutamente fantastico! Questo ristorante è semplicemente il migliore. Il personale e il servizio sono ottimi, tutti erano cordiali, disponibili e molto disponibili a chiacchierare. Il ristorante e l'area salotto esterna erano stupendi. Il cibo era di prim'ordine, il miglior salmone che abbia mai mangiato. Gli altri piatti erano così deliziosi. Anche il vino era ottimo. I dessert erano abbondanti. La maggior parte delle volte vai qui se sei disposto a spendere un piccolo extra per un pasto fantastico con un ottimo servizio. Lo consiglio assolutamente!! Eravamo 3 donne americane. (Originale) Wow! Absolutely amazing! This restaurant is just the best. The staff and service is great, everybody was friendly, helpful, and very willing to chat. The restaurant and outside sitting area was stunning. The food was top notch, the best salmon I have ever had. The other dishes were so delicious. The wine was also great. The desserts were lavish. You most go here if you are willing to spend a little extra for an amazing meal with great service. I would absolutely recommend!! We were 3 America women.

(Traduzione di Google) Un ottimo ristorante francese! Abbiamo visitato Le Plat du Jour e ci siamo goduti appieno la serata. Dato che il tempo era ancora bello, abbiamo potuto sederci all'aperto: i tavoli erano apparecchiati con cura e l'atmosfera era davvero piacevole. Il servizio è stato attento e cordiale, il cibo delizioso e autentico e l'abbinamento dei vini perfetto. Nel complesso, una visita riuscita: ci piacerebbe tornare! (Originale) Ein tolles französisches Restaurant! Wir waren im Le Plat du Jour und haben den Abend sehr genossen. Da das Wetter noch so schön war, konnten wir draußen sitzen – die Tische waren liebevoll gedeckt und die Atmosphäre war richtig angenehm. Der Service war aufmerksam und freundlich, das Essen lecker und authentisch, und zum Essen gab es einen passenden Wein. Rundum ein gelungener Besuch – wir kommen gerne wieder!

(Traduzione di Google) Più francese di così non si può... dall'accoglienza calorosa e dagli interni tipici di un bistrot francese al cibo delizioso, dalla baguette calda con burro salato al filetto di branzino, fino all'eccellente vino. Ci siamo sentiti davvero a nostro agio. (Originale) Mehr Frankreich geht nicht .... von der herzlichen Begrüßung, dem typischen Interieur eines franz. Bistros und den sehr schmackhaften Speisen - vom warmen Baguette mit gesalzener Butter bis zum Loup de Mer-Filet und dem exzellenten Wein. Wir haben uns sehr wohlgefühlt.

(Traduzione di Google) Ci è piaciuto molto. Essendo un gruppo di 7 persone, siamo stati molto fortunati a poterci accomodare subito al tavolo senza prenotazione. Siamo rimasti incantati da un menu di tre portate dopo un'attesa di 2 ore. Il servizio è stato affascinante, spiritoso e molto attento: mentre mi prendevo cura del mio bambino, il mio cibo è stato riscaldato senza esitazione e servito prontamente non appena mi sono seduto di nuovo. I prezzi sono più alti, questo non ci ha disturbato personalmente, abbiamo ritenuto che l'andamento dei prezzi fosse giustificato in retrospettiva. L'atmosfera, la posizione, il cibo: siamo rimasti tutti molto soddisfatti. Grazie, Beaucoup. (Originale) Uns hat es sehr gut gefallen. Wir hatten als Gruppe von 7 Personen das große Glück ohne Reservierung umgehend zu Tisch gehen zu können. Wir haben uns so 2h Wartezeit mit einem Drei Gänge Menü verzaubert. Der Service war charmant, gewitzt & sehr aufmerksam: Während ich mein Baby versorgte, wurde mein Essen ohne Zögern warm gestellt und umgehend serviert, sobald ich wieder Platz genommen hatte. Die Preise sind gehobener, uns persönlich hat das nicht gestört, wir empfanden die Preis Leistung imNachhinein gerechtfertigt. Der Flair, die Lage, das Essen- wir waren alle sehr zufrieden. Merci beaucoup.

(Traduzione di Google) Sicuramente il mio ristorante francese preferito ad Amburgo. Ha un'atmosfera incomparabilmente autentica e un servizio eccellente. Il cibo è delizioso, anche se a volte un po' semplice. (Originale) Definitiv mein Lieblingsfranzose in Hamburg. Unvergleichlich echte Atmosphäre und guter Service. Das Essen ist sehr lecker, auch wenn manchmal etwas simpel.

(Traduzione di Google) Plat du Jour: che serata meravigliosa! Il menù fisso da 59 € era semplicemente perfetto: ogni portata preparata con amore e assolutamente deliziosa. Il cameriere ha reso la serata davvero speciale con la sua arguzia e il suo fascino. Una serata davvero piacevole e piacevole. Ci piacerebbe tornare! (Originale) Plat du Jour – was für ein wundervoller Abend! Das Menü für 59 € war einfach perfekt – jeder Gang liebevoll zubereitet und geschmacklich hervorragend. Der Kellner hat den Abend mit seinem Witz und seinem Charme zu etwas ganz Besonderem gemacht. Ein wirklich sehr schöner und angenehmer Abend. Wir kommen gern wieder!

(Traduzione di Google) Un'esperienza davvero eccezionale! Abbiamo cenato al Le Plat du Jour e abbiamo trascorso una serata meravigliosa. L'atmosfera è elegante e autenticamente francese, il servizio attento, cordiale e assolutamente professionale. Il cibo era preparato in modo superbo, con meticolosa attenzione ai dettagli, perfettamente equilibrato e di altissima qualità. Anche la selezione di vini era eccellente e si abbinava perfettamente ai piatti. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo: qualità, atmosfera e servizio sono semplicemente eccezionali sotto ogni aspetto. Altamente raccomandato: torneremo sicuramente! 🇫🇷🍷✨ (Originale) Ein rundum herausragendes Erlebnis! Wir waren im Le Plat du Jour und haben einen wundervollen Abend erlebt. Das Ambiente ist stilvoll und authentisch französisch, der Service aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Die Speisen waren hervorragend zubereitet – mit Liebe zum Detail, fein abgestimmt und geschmacklich auf höchstem Niveau. Auch die Weinauswahl war ausgezeichnet und perfekt auf die Gerichte abgestimmt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut – Qualität, Atmosphäre und Service stimmen hier einfach in jeder Hinsicht. Uneingeschränkt zu empfehlen – wir kommen ganz sicher wieder! 🇫🇷🍷✨

Da connazionale posso dire che è il Buco è il miglio ristorante italiano di Amburgo. Pasta fatta in casa, piatti originali ma che rispettano il gusto della tradizione. Atmosfera intima ed accogliente. Personale preparato, gentile e che sa ben consigliare i clienti. Altamente raccomandato!

Su una via con qualche macchina che ti passa accanto, un piccolo ristorante italiano con del personale gentilissimo. Prezzi molto alti e piatti che sono un po’ lontani dai sapori italiani. Tuttavia la qualità è buona, la pasta è fatta in casa e si può provare l’esperienza di come all’estero si interpreta la nostra cucina.

Locale completamente cieco perché in un seminterrato, cosa non piacevole. Cibo buono ma nulla di particolare. Personale cortese. Tuttavia non mi è sembraro un ristorante italiano. Location in un quartiere non bello.

Location molto accogliente.

(Traduzione di Google) Io e mio marito siamo stati ad Amburgo per diversi giorni. Avevamo letto recensioni promettenti de Il Buco Ristorante prima di arrivare ad Amburgo e avevamo prenotato per una cena anticipata di venerdì sera. L'esperienza a cena di venerdì è stata così positiva che ci siamo tornati due sere dopo. Non siamo rimasti delusi al secondo tentativo, anzi, è stato ancora meglio! Il ristorante è delizioso, accogliente e confortevole. E il cibo è assolutamente delizioso! Abbiamo mangiato piatti diversi entrambe le sere, ed era tutto fantastico! Il cibo era buono quanto l'aspetto... le foto dei nostri piatti sono incluse. Grazie per un'esperienza culinaria indimenticabile! 😊 (Originale) My husband and I were in Hamburg for several days. We had read promising reviews of Il Buco Ristorante before arriving in Hamburg and made a reservation for an early dinner on a Friday evening. We had such a good experience at dinner on Friday that we went back there for dinner two nights later. It did not disappoint the second go-around - it was even better! The restaurant is lovely - cozy and comfortable. And the food is absolutely delicious!! We ate different things both nights, and it was all amazing! The food tastes as good as it looks...photos of our food are included. Thank you for a memorable dining experience! 😊

(Traduzione di Google) Il Buco Ristorante di Amburgo ci ha regalato una serata indimenticabile! È stata una vera delizia dall'inizio alla fine, grazie soprattutto all'eccellente servizio, in particolare al giovane cameriere che ci ha accompagnato per tutta la serata con la sua cordialità e attenzione. È sempre stato presente senza essere invadente e ha contribuito in modo significativo al nostro benessere. Delizie culinarie che deliziano Anche l'antipasto, i calamari novelli, era una poesia. Ogni singolo ingrediente era perfettamente valorizzato e sprigionava il suo sapore in una composizione armoniosa: un inizio eccezionale! I secondi non sono stati da meno: la bistecca di controfiletto con verdure fresche era cotta alla perfezione, tenera e succosa. Anche il fegato di vitello era tipicamente italiano, arrostito meravigliosamente e presentato in modo così attraente da essere una vera delizia. Il menu si è concluso con un finale dolce e delizioso, che ha rappresentato la conclusione perfetta. Una serata assolutamente riuscita Il Buco Ristorante è sicuramente un posto da ricordare. L'atmosfera, il servizio impeccabile e la cucina eccellente rendono ogni visita un'esperienza speciale. Ci piacerebbe tornare! Dieter Ullrich Grazie ancora al cameriere attento Shoaibi 🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (Originale) Il Buco Ristorante in Hamburg hat uns einen unvergesslichen Abend beschert! Von Anfang bis Ende war es ein Genuss, und das lag nicht zuletzt an dem ausgezeichneten Service, insbesondere dem jungen Kellner, der uns mit seiner freundlichen und aufmerksamen Art durch den Abend begleitete. Er war stets zur Stelle, ohne aufdringlich zu wirken, und trug maßgeblich zu unserem Wohlbefinden bei. Kulinarische Highlights, die begeistern Schon die Vorspeise, Baby Calamaris , war ein Gedicht. Jede einzelne Zutat kam perfekt zur Geltung und entfaltete ihren Eigengeschmack in einer harmonischen Komposition – ein herausragender Start! Die Hauptgänge standen dem in nichts nach: Die Rinderlende mit frischem Gemüse war absolut auf den Punkt gegart, zart und saftig. Auch die Kalbsleber war typisch italienisch, wunderbar gebraten und so ansprechend angerichtet, dass es eine wahre Freude war. Abgerundet wurde das Menü von einem süßen und köstlichen Abschluss, der den perfekten Schlusspunkt setzte. Ein rundum gelungener Abend Il Buco Ristorante ist definitiv eine Adresse, die man sich merken sollte. Das Ambiente, der hervorragende Service und die exzellente Küche machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Wir kommen sehr gerne wieder! Dieter Ullrich Ein Danke noch mal an den Aufmerksamen Kellner Shoaibi 🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

(Traduzione di Google) Ottimo ristorante, i sapori di ogni piatto erano perfettamente bilanciati e gli ingredienti erano incredibilmente freschi. Il nostro cameriere era estremamente competente sul menu e ci ha offerto ottimi suggerimenti. Ci siamo sentiti i benvenuti, l'atmosfera era molto familiare e il servizio impeccabile. Consigliatissimo! (Originale) Great restaurant, the flavors of each dish were perfectly balanced and the ingredients were incredibly fresh. Our waiter was extremely knowledgeable about the menu and offered great suggestions. We felt very welcome, very familiar atmosphere, the service was impeccable. Highly recommended!

La Carne : Esterno Croc...Interno Chic... THEO'S VIP

Ottima Steak House con carne di qualità. Ottimi anche gli antipasti e i contorni. Ambiente elegante.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata molto piacevole e gustato una cena deliziosa. Abbiamo apprezzato molto l'insalata Caesar come antipasto, grazie anche allo show cooking. La tartare di avocado era deliziosa, ma la porzione era un po' piccola per il prezzo. La bistecca era eccellente, di prima qualità! Anche i contorni erano impressionanti: i finferli erano purtroppo un po' insipidi, ma gli spinaci erano sorprendentemente creativi con una leggera piccantezza, presumibilmente dovuta allo zenzero. Un vero successo. Anche il dessert era una delizia. Nel complesso, una steakhouse valida con un menu piccolo ma raffinato, un buon servizio e un'atmosfera incantevole. Grazie per la bella serata: ci piacerebbe tornare. (Originale) Wir hatten einen sehr schönen Abend und haben köstlich gegessen. Als Vorspeise hat uns der Caesar Salad sehr gut gefallen, auch durch das Show-Cooking. Das Avocado-Tatar war geschmacklich fein, aber die Portion im Verhältnis zum Preis etwas klein. Das Steak war hervorragend – top Qualität! Auch die Beilagen haben überzeugt: die Pfifferlinge waren leider etwas langweilig, dafür der Spinat überraschend kreativ mit leichter Schärfe, vermutlich durch Ingwer. Sehr gelungen. Das Dessert war ebenfalls ein Genuss. Insgesamt ein solides Steakhouse mit kleiner, feiner Karte, gutem Service und charmantem Ambiente. Vielen Dank für den schönen Abend – wir kommen gerne wieder.

(Traduzione di Google) Una delle bistecche più buone che abbia mai mangiato. Il cibo era fantastico. Unica pecca: la lunga attesa per un tavolo! 40 minuti per un tavolo al secondo turno alle 20:30 sono inaccettabili! Anche gli ospiti del primo turno devono lasciare i loro tavoli. (Originale) Eines der besten Steaks die ich jemals gegessen habe. Das Essen war grandios. Einen Abzug gibt es für die enorme Wartezeit auf den Tisch!! 40 Minuten für einen Tisch in der zweiten Runde um 20:30 ist nicht akzeptabel! Die Gäste der ersten Runde müssen dann auch mal den Tisch verlassen.

(Traduzione di Google) Adoro questa steakhouse. Ci vado ogni volta che sono ad Amburgo. Questa volta ho preso un'insalata e una bistecca di manzo da 820 g con verdure. Il servizio è stato assolutamente impeccabile. Una serata fantastica. (Originale) Ich liebe dieses Steakhouse.Bbei jeder Reise nach Hamburg gehe ich dort einmal essen. Diesmal hatte ich einen Salat und ein 820g Porterhouse mit Gemüse. Service ist einfach tiptop. Ein super Abend.

(Traduzione di Google) Lo champagne e i vini erano eccellenti e il servizio era molto cordiale. L'atmosfera era molto elegante. Siamo rimasti un po' delusi da alcuni piatti. I gamberi erano un po' troppo cotti e il filetto mignon, purtroppo, era un po' troppo cotto. Il surf and turf era ottimo e anche il filetto di manzo era molto buono. Il tavolo vicino alla cucina era un po' rumoroso, ma non si sentiva alcun odore di cucina. (Originale) Champagner und Weine exzellent, der Service sehr freundlich. Das Ambiente sehr stilvoll. Wir waren vom Essen teilweise etwas enttäuscht. Die Garnelen etwas zu durch, und auch das Filet Mignon leider etwas über den Punkt. Surf and Turf klasse, und auch das Rinderfilet sehr gut. Der nahe Platz an der Küche war etwas laut, aber es gab keine Essensgerüche.

(Traduzione di Google) Un ottimo ristorante, vivamente consigliato. L'atmosfera è accogliente e il servizio molto attento. Abbiamo avuto la fortuna di sederci in terrazza in una calda sera d'estate. La selezione di bistecche e contorni è davvero di prima qualità e assolutamente deliziosa. (Originale) Tolles Restaurant und eine absolute Empfehlung. Das Ambiente ist gemütlich und der Service sehr aufmerksam. Wir hatten das Glück an einem warmen Sommerabend auf der Terrasse zu sitzen. Die Auswahl der Steaks und Beilagen ist wirklich top und absolut lecker.

Posto bello con vista spettacolare su Rathaus, personale discreto e disponibile

Bel posto

Davvero fantastico

(Traduzione di Google) Siamo stati qui 3 volte e torneremo sicuramente. Finora abbiamo provato solo il sushi 🍣 perché a me e al mio topo piace mangiare il sushi. La qualità è molto buona, non potrebbe essere più fresco e ha un sapore meraviglioso!!! Questa volta al posto del vino abbiamo bevuto dei cocktail, anch'essi molto gustosi. Abbiamo preso una serata calda quindi abbiamo potuto sederci sul balcone. La vista sull'Alster è semplicemente meravigliosa!!! Grazie e alla prossima volta!!! (Originale) Wir waren schon 3 Mal hier und kommen mit Sicherheit wieder. Bis jetzt haben wir nur Sushi 🍣 probiert, da ich und meine Maus gerne Sushi essen. Qualität sehr gut, frischer gehts nicht und schmeckt herrlich!!! Diesmal haben wir Cocktails statt Wein getrunken, die waren auch sehr lecker. Wir haben ein warmen Abend erwischt, so dass wir auf dem Balkon sitzen durften. Die Aussicht auf die Alster ist einfach wunderschön!!! Danke und bis nächstes Mal!!!

(Traduzione di Google) I 7 OCEANI Ad Amburgo. Chi ama il sushi ecc. è in buone mani qui. Nel centro della città, sul Binnenalster, nell'Europa Passage al 2° piano. Posizione molto bella con una vista fantastica. 😁 Il servizio/personale è attento e cordiale ma non invadente. 😉 L'interno è moderno, elegante e invita a soffermarsi. Suggerimento: prova a prendere un tavolo vicino alla finestra. Il sushi & co., nel menu ce n'è per tutti i gusti. È fresco, molto bello, preparato con stile, fatto con ottimi ingredienti e molto gustoso. Veniamo al prezzo: Non paghi solo per il sushi, ma per l'intero pacchetto, compreso l'ambiente, la posizione, la vista e il sushi. Quindi prepara qualche 💸 euro o il 💳. E Naturalmente provate anche il 🌟 ristorante. Conclusione: Puoi regalarti 👍 Anche con i bambini 😁 (Originale) Das 7 OCEAN In Hamburg. Wer auf Sushi und Co. steht ist hier schon sehr gut aufgehoben. Mitten in der City an der Binnenalster, in der Europa Passage im 2. Obergeschoss. Sehr coole Location mit einem Top Ausblick. 😁 Der Service/ Personal ist aufmerksam und sympathisch aber nicht aufdringlich . 😉 Das Interior ist modern, stylisch und lädt zum Verweilen ein. Tip: versuchen einen Tisch am Fenster zu bekommen. Das Sushi und Co, es gibt für jeden Geschmack was auf der Karte. Ist frisch, sehr schön, stylisch angerichtet, aus sehr guten Zutaten und sehr schmackhaft. Kommen wir zum Preis: Man bezahlt nicht nur für das Sushi, sondern für das komplett Paket, aus Ambiente, Location, Ausblick und das Sushi. Also mal ein paar 💸 Euro oder die 💳 einpacken. Und Natürlich auch das 🌟 Restaurant ausprobieren. Fazit: Kann man sich mal gönnen 👍 Auch mit Kindern 😁

(Traduzione di Google) Posto molto carino dove mangiare sushi. Ecco, tuttavia, la vista dell'Alster interno. In estate il tutto si arricchisce quando le grandi finestre sono aperte e si può osservare ciò che accade sulla Jungfernstieg come da una specie di terrazza. Questo ristorante offre anche un'ampia vista sulla zona interna dell'Alster. Bella vista (Originale) Sehr schöner Ort zum Sushi essen. Am hier jedoch ist der Blick auf die Innenalster. Im Sommer wird das ganze noch dadurch gesteigert wenn die Größen Fenster geöffnet sind un man wie auf einer Art Terasse dem treiben am Jungfernstieg beobachten kann. Ebenso ermöglicht dieses Restaurant einen weiten Blick über den Bereich der Innenalster. Schöner Blick

(Traduzione di Google) L'atmosfera non era delle migliori, il menu era molto gustoso e interessante, e il servizio era buono e cordiale. Nel complesso, davvero buono e lo consiglio vivamente. I drink avevano prezzi molto ragionevoli. Ci tornerei volentieri!!! (Originale) Ambiente nicht so schön, MENÜ sehr lecker und interessant, guter freundlicher Service. Alles in allem richtig gut und wirklich nur zu empfehlen, Getränke sehr günstig Gerne wieder!!!

Ambiente caratteristico, da birreria tedesca. Servizio gentile e veloce. Cibo buono, anche se porzioni non troppo abbondanti. Prezzo nella media, coerente con la qualità del menù e la posizione centrale.

Locale molto carino, con tante statue di attori e personaggi famosi di spettacolo. Sembra un posto di ritrovo di attori, vista la vicinanza di un teatro. Cibo genuino e saporito, più adatto a palati italiani

Cena tipica a base di carne. Filetti ottimi e ben cotti, patate fantastiche ma il pezzo forte è stato lo stinco di maiale veramente spaziale.

Locale in centro, molto particolare negli arredi, piatti di cucina tradizionale locale, abbondanti e buoni. Consigliato!

Durante le vacanze con la mia compagna ci siamo fermati a mangiare a pranzo in questo locale tipico, ben curato con un personale cortese e che ti fa sentire subito a casa. Cibo tipico veramente ottimo ad un prezzo più che onesto.

Ristorante tipico di Amburgo dove potete assaggiare la cucina tipica della città. Piatti abbondanti è molto gustosi. Ci sono anche scelte per i bambini, ma il personale è molto disponibile e vi può aiutare con qualsiasi tipo di richiesta.

Bel locale, ampio, arredamento tipico in legno, tavoli con disposizione varia e presenza di più zone rialzate. Decorazioni. E' evidente che il ristorante è molto frequentato e soprattutto da amburghesi che lavorano in zona. La cucina è di qualità e il personale cortese. Ho preso una zuppa di pomodoro con crema, il piatto misto di carni e patate oltre a una buona birra. Per terminare ho voluto assaggiare il buonissimo dessert tipico, il Rote Gruetze, formato da molti frutti di bosco con gelato e panna. Il tutto molto gustoso per € 32,60. Senz'altro un locale da tener presente.

Ho scelto per le recinzioni positive. Ambiente non riscaldato abbastanza. I piatti tristi senza retrogusto tiepido. Molto vecchio nello stilo. I tavoli alle finestre non sono apparecchiate con tovaglie. Mai più

Vista spettacolare sul porto. Ambiente accogliente ed ampio. Piatti veramente unici e gustosi, e non solo quelli di pesce. Io ad esempio ho mangiato una cotoletta con insalata di patate e insalata di cetrioli favolosa! Personale attento ma a volte un po' impacciato. Ma forse solo perché avevano parecchio da fare. Consigliatissimo!

Bellissimo locale ...cucina fantastica e il servizio ottimo... La vista del porto aggiunge un tocco speciale a questo ristorante davvero eccezionale Consiglio vivamente

(Traduzione di Google) Semplicemente wow! Abbiamo trascorso una serata assolutamente perfetta al Rive Restaurant di Amburgo. La vista sul porto è mozzafiato, soprattutto al tramonto, e il cibo era assolutamente fantastico! Gli antipasti (ceviche di crostacei, sashimi di tonno piccante, tartare di salmone e nuggets Rive) erano tutti freschissimi e saporiti. Il piatto principale era lucioperca del Baltico e calamari, entrambi preparati alla perfezione. Abbiamo particolarmente apprezzato il servizio attento: il nostro cameriere italiano è stato incredibilmente cordiale e attento, e i suoi modi affascinanti hanno concluso la serata. I vini erano un abbinamento perfetto, il dessert era da sogno (10/10!) e i prezzi sono assolutamente giusti per la qualità. Se volete gustare pesce fresco con vista sul porto di Amburgo, dovete assolutamente cenare qui! 🌊🐟🍽️ (Originale) Einfach wow! Wir hatten im Rive Restaurant Hamburg einen rundum perfekten Abend. Der Blick auf den Hafen ist traumhaft – vor allem bei Sonnenuntergang – und das Essen war absolut top! Die Vorspeisen (Krustentier-Ceviche, Spicy Tuna Sashimi, Lachs-Tatar & Rive Nuggets) waren alle super frisch und geschmacklich auf den Punkt. Als Hauptgang gab’s Ostsee-Zander und Calamaretti, beides perfekt zubereitet. Besonders gefallen hat uns der aufmerksame Service – unser italienischer Kellner war unfassbar freundlich, aufmerksam und hat mit seiner charmanten Art den Abend abgerundet. Die Weine passten perfekt, das Dessert war ein Traum (10/10!) und auch preislich ist alles absolut fair für die Qualität. Wer in Hamburg frischen Fisch mit Hafenblick genießen will, sollte hier unbedingt mal essen gehen! 🌊🐟🍽️

(Traduzione di Google) Un caro amico ci ha consigliato Rive e ne siamo stati davvero contenti. Altrimenti ci saremmo persi un'esperienza davvero speciale! Eravamo in quattro a pranzo da Rive. La posizione è sensazionale e insuperabile! La vista è bellissima e incredibilmente divertente, con la vivace attività sull'acqua proprio di fronte. Il servizio è stato molto cortese e professionale. Oltre a tanti piatti deliziosi, offrono anche un menù per il pranzo, ed è possibile ordinare singole portate se lo si desidera. Il cibo era meraviglioso, dall'antipasto al dessert! Il rapporto qualità-prezzo era perfetto. Consiglio vivamente Rive Fish & Faible. Torneremo sicuramente e non vediamo l'ora! (Originale) Ein guter Freund hat uns das Rive empfohlen - darüber waren wir im Nachhinein sehr froh. Ansonsten hätten wir wirklich viel verpasst! Wir waren zu viert zur Lunchtime im Rive. Die Lage ist sensationell und nicht zu toppen! Die Aussicht wunderschön und total unterhaltsam, da sich das rege Treiben auf dem Wasser direkt vor deiner Nase abspielt. Der Service war sehr höflich und professionell. Es gibt neben vielen leckeren Gerichten auch ein Lunch-Menu bei welchem auf Wunsch auch einzelne Gänge geordert werden können. Das Essen war wunderbar - von der Vorspeise bis zum Dessert! Das Preis/Leistungsverhältnis hat total gepasst. Das Rive Fish & Faible kann ich wärmstens weiterempfehlen. Wir werden sehr gerne wiederkommen und freuen uns schon darauf!

(Traduzione di Google) Un ristorante davvero ottimo. I prezzi sono assolutamente ragionevoli. Porzioni abbondanti e qualità eccellente. Servizio eccellente! Abbiamo trascorso una serata incantevole e torneremo sicuramente! (Originale) Ein richtig gutes Restaurant. Das Preisniveau ist total ok. Gute Größe der Portionen und 1a Qualität. Top Service! Wir hatten einen schönen Abend und kommen definitiv wieder!

(Traduzione di Google) Una meravigliosa esperienza culinaria al Rive Fish & Faible – grazie mille! Ho avuto l'opportunità di gustare molti piatti raffinati in grandi ristoranti, ma la cena al Rive Fish & Faible mi ha lasciato un ricordo indelebile, sia in termini di gusto che di atmosfera. Abbiamo assaggiato due piatti non solo deliziosi, ma anche visivamente spettacolari: -Diavolo di mare islandese con purea di fagioli bianchi, broccoli selvatici, gnocchi, salsiccia, limone candito e salsa Barigoule -Capesante con risotto al topinambur, tartufo della Borgogna, funghi selvatici saltati e nage al tartufo Entrambi i piatti erano perfettamente conditi, abbinati con delicatezza e presentati con grande cura. Gli abbinamenti con i vini erano eccellenti e il servizio è stato sempre cordiale, attento e professionale. Ciò che rende questa serata particolarmente significativa per me: mio fratello inizierà presto il suo apprendistato al Rive. Sono felice che abbia l'opportunità di imparare e crescere in un ambiente così professionale e stimolante. Un sentito ringraziamento alla Sig.ra Zeller, al Sig. Felix Dietz e a tutto il team del Rive Fish & Faible per il supporto e la dedizione che ci avete dimostrato. Rive Fish & Faible è senza dubbio un indirizzo di prim'ordine per gli amanti della buona cucina: non vedo l'ora di tornarci! (Originale) Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis bei Rive Fish & Faible – herzlichen Dank! Ich hatte bereits die Gelegenheit, viele feine Gerichte in großen Restaurants zu genießen, doch das Abendessen bei Rive Fish & Faible hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen – sowohl geschmacklich als auch atmosphärisch. Wir probierten zwei Gerichte, die nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch optisch beeindruckend waren: -ISLAND-SEETEUFEL mit weißer Bohnencrème, wildem Brokkoli, Gnocchi, Salsiccia, Salzzitrone & Sauce Barigoule -JAKOBSMUSCHEL mit Topinambur-Risotto, Burgundertrüffel, sautierten Waldpilzen & Trüffel-Nage Beide Gerichte waren perfekt abgeschmeckt, fein kombiniert und mit großer Sorgfalt angerichtet. Die Weinbegleitung war stimmig, und der Service durchweg freundlich, aufmerksam und professionell. Was diesen Abend für mich besonders bedeutungsvoll macht: Mein Bruder wird demnächst seine Ausbildung im Rive beginnen. Es freut mich sehr, dass er die Chance hat, in einem so professionellen und inspirierenden Umfeld zu lernen und sich weiterzuentwickeln. Ein herzlicher Dank an Frau Zeller, Herrn Felix Dietz und das gesamte Team von Rive Fish & Faible für die Unterstützung und Hingabe, die Sie uns entgegengebracht haben. Rive Fish & Faible ist ohne Zweifel eine Top-Adresse für alle, die gehobene Küche lieben – ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch!

Thank you for an excellent dinner, especially tagliolini al tartufo in crosta di parmigiano! Grazie!

Spaghetti con le vongole con aglio bruciato purtroppo. Il polpo era buono ma con la zucca dolce non mi è sembrato la miglior combinazione ma questo è un gusto personale

Ristorante italiano nel centro storico di amburgo bello confortevole personale gentile e qualificato ottimi i piatti italiani che preparano

Ristorante italiano che rovina l immagine del cibo italiano all estero. Una cena pessima per qualità e quantica ad un prezzo esagerato. Due bicchieri di vino una fettina di carne con panna ed una grappa 104€. Il cameriere non mi ha saputo dire nulla del vino e della salsa e della grappa. Almeno avremmo pagato per le informazioni sul cibo e vino. Nulla. Una vergogna .

Ambiente moderno accogliente, personale molto dinamico e rapido. Non ho dato le 5 stelle per la carta dei vini: ho chiesto un vino che sulla carta é descritto con una annata, ma mi viene dato un vino con una diversa annata, senza che nessun cameriere mi avvisa del diverso anno!!! Essendo un conoscitore di vino non mi sembra corretto!!! Comunque bravi lo stesso!!!

Ottima cucina italiana con ingredienti di prima qualita'. Personale accogliente e preparato. Complimenti agli chef e allo staff

Davvero una cucina con piatti italiani in atmosfera elegante. Amburgo ha tanti ristoranti italiani, ma qui anche il gusto é rimasto italiano. Pochi vini ma di buone cantine e qualità

(Traduzione di Google) Sempre meraviglioso! Il servizio al bar della torre è imbattibile, super attento e cordiale. Il cibo è sempre delizioso e la birra della nave faro è una delizia! Situata nel mezzo del porto, ma così accogliente, la nave faro è il luogo perfetto per soffermarsi. A proposito: anche i pernottamenti sulla nave sono un'esperienza, e la vista dall'oblò la mattina dopo non sarebbe migliore in nessun hotel. La nave faro è semplicemente amore! (Originale) Immer wieder wunderbar! Der Service in der Turmbar ist unschlagbar, super aufmerksam und sympatisch. Das Essen immer sehr lecker und das Feuerschiffbier ein Genuss! Mittem im Hafen, und trotzdem so gemütlich, ist das Feuerschiff der perfekte Ort zum verweilen. Übrigens: auch die Übernachtungen auf dem Schiff sind ein Erlebnis und die morgige Aussicht aus dem Bullauge würde man in keinem Hotel schöner kriegen. Feuerschiff ist einfach Liebe!

(Traduzione di Google) Non avendo pernottato, non posso esprimere giudizi sulla qualità delle camere. Tutto il resto, tuttavia, era perfetto. Le camere sembrano decisamente più grandi quando ci si entra, e guardando la nave stessa, ci si chiede come faranno tutti gli ospiti a trovare abbastanza spazio. Il personale di servizio è stato cordiale e molto motivato. Il buffet era abbondante e delizioso. Tutte le bevande sono state servite alla temperatura perfetta. (Originale) Da wir dort nicht übernachtet haben, kann ich mich zur Qualität der Zimmer nicht äußern. Alles andere war jedoch perfekt. Die Räume wirken deutlich größer wenn man sich in ihnen aufhält, während man beim Betrachten des Schiffes schon leise Zweifel hat, wie alle Gäste ausreichend Platz finden sollen. Die Servicekräfte waren freundlich und hoch motiviert. Das Buffet war reichhaltig und sehr lecker. Alle Getränke hatten die passende Temperatur.

(Traduzione di Google) Ristorante delizioso in una cornice incantevole! Particolarmente comodo se avete intenzione di andare al Quatsch Comedy Club dopo. Abbiamo ordinato due piatti: aringa in salsa e cordon bleu. Entrambi erano davvero buoni. Anche il servizio è stato molto cordiale e attento. Nel complesso, un'esperienza fantastica! (Originale) Leckeres Restaurant in schönem Ambiente! Grade wenn man danach z.B. rüber will zum Quatsch Comedy Club. Wir hatten 2 Gerichte, 1x Matjes mit ne 1x Cordon Bleue! Beides war wirklich gut. Hinzu kommt, dass der Service sehr freundlich und aufmerksam war. Alles in allem, eine gute Erfahrung!

(Traduzione di Google) Il cibo è fantastico, semplicemente di prima qualità. Il menù non è enorme, ma ce n'è per tutti i gusti, ed è tutto presentato alla perfezione 👍👍👍. Il personale del bar della torre è stato incredibilmente cordiale, competente e molto disponibile. È stato fantastico, ci torneremo subito. Beh, purtroppo la nostra seconda visita non è stata eccezionale come la prima. Qui vale il vecchio detto: tutto dipende dal personale. Oggi i dipendenti erano completamente disinteressati e più concentrati su se stessi che sugli ospiti. Il nostro cestino del pane è stato semplicemente dimenticato e, come risarcimento, ci hanno offerto un bicchierino. Beh, come ho detto, è un vero peccato, ma oggi siamo rimasti delusi, anche se il cibo era di nuovo molto buono. (Originale) Das Essen ist überwältigend, einfach grosse Klasse. Die Speisekarte ist zwar nicht Riesengross, aber für jeden etwas dabei und das dafür in perfekt👍👍👍. In der Turmbar war das Personal überaus freundlich, kompetent und sehr hilfsbereit. Es war so genial, wir gehen gleich nochmal hin. Tja leider war unser 2. Besuch nicht ganz so toll wie der erste. Hier trifft der alte Spruch zu, alles steht und fällt mit dem Personal. Die Mitarbeiter heute waren total desinteressiert und mehr mit sich selbst beschäftigt als mit den Gästen. Unser Brotkorb wurde schlichtweg vergessen, als Ausgleich wurde uns ein Kurzer angeboten. Naja wie gesagt, wirklich schade, aber heute waren wir enttäuscht wobei das Essen wieder sehr gut war.

(Traduzione di Google) L'atmosfera qui è bellissima. Anche un aperitivo al bar della torre con il cordiale barista è stato meraviglioso. Tuttavia, abbiamo dovuto praticamente lottare per il nostro tavolo riservato al ristorante (che avevamo prenotato in anticipo e esplicitamente NON al bar della torre!) con la cameriera sgarbata, nonostante fosse quasi completamente vuoto. Il cibo costoso era assolutamente terribile: la zuppa di aragosta era molto salata e insipida; le patate fritte avevano il sapore di essere state riscaldate, certamente non appena cotte; anche il pesce fritto in padella non era croccante e appena cotto, molto unto – forse proveniva da una friggitrice? La mia orata aveva un odore e un sapore strani – non ne ho finita nemmeno metà. Poi sono stato sgarbatamente rimproverato perché avrei dovuto dirlo prima, non solo mentre sparecchiavano. Il mio sospetto: l'orata aveva l'aspetto e il sapore del merluzzo – forse lo era? Consiglio allo chef di seguire un corso di cucina e alla cameriera di seguire un corso di aggiornamento sul servizio al cliente. Dato che nel settore della ristorazione lascio sempre la mancia, anche qui l'ho fatto con generosità. Nemmeno una parola di riconciliazione. Non avrei dovuto... (Originale) Das Ambiente hier ist wunderschön. Auch ein Aperitif in der Turmbar bei dem netten Barkeeper war wunderbar. Um den bestellten Platz im Restaurant (extra DORT vorher bestellt und ausdrücklich NICHT in der Turmbar!) mussten wir bei der schnippschen Bedienung regelrecht kämpfen, obwohl dort fast alles frei war. Das teure Essen war unter aller Kanone: die Hummersuppe war sehr salzig, ansonsten langweilig; die Bratkartoffeln wie wieder aufgewärmt, bestimmt nicht frisch gebraten; der Pannfisch war ebenfalls nicht knusprigfrisch gebraten, sehr fettig - vielleicht aus der Fritteuse? Meine Dorade roch komisch und schmeckte auch merkwürdig - ich habe sie nicht mal halb aufgegessen. Wurde dann noch unfreundlich angeraunzt, dass ich das eher hätte sagen müssen, nicht erst beim Abräumen. Mein Verdacht: die Dorade sah aus und schmeckte wie Bacelau (Stockfisch) - vielleicht war sie das auch? Dem Koch empfehle ich einen Kochkursus, der Bedienung eine Fortbildung im Umgang mit Gästen. Da ich im Gastrobereich immer Trinkgeld gebe, habe ich das auch hier großzügig getan. Kein Wort der Versöhnung. Ich hätte keines geben sollen ..

(Traduzione di Google) Che esperienza fantastica! Ho avuto il piacere di essere ospite della nave faro dal 2 al 4 novembre 2025. La mia cabina era piccola, ma aveva tutto ciò di cui avevo bisogno e mi sono sentito molto ben accudito. Il personale di servizio è stato molto cordiale e attento e la cena era assolutamente deliziosa. La posizione e la vista dalla nave erano semplicemente mozzafiato. Ho prenotato il mio prossimo soggiorno sulla nave faro stasera, così dire addio non sarebbe stato così difficile. ~Grazie mille per tutto. (Originale) Was für ein tolles Erlebnis. Ich durfte vom 02.- 04.11.2025 Gast auf dem Feuerschiff sein. Meine Koje war klein, aber es hat an nichts gefehlt und ich habe mich sehr gut aufgehoben gefühlt. Das Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend und das Abendessen super lecker. Die Lage und auch der Ausblick vom Schiff, einfach nur traumhaft schön. Ich habe heute Nacht schon meinen nächsten Aufenthalt auf dem Feuerschiff gebucht, damit mir der Abschied nicht ganz so schwer fällt. ~Vielen Dank für alles.

(Traduzione di Google) Personale di servizio molto disponibile e cordiale, e posizione fantastica. Abbiamo prenotato la colazione, che era abbondante e deliziosa. Inoltre, durante la settimana la nave è più tranquilla, quindi abbiamo dormito bene. E per qualsiasi altro problema, ci hanno fornito tappi per le orecchie e orsetti gommosi. 😙 (Originale) Sehr umgängliches und freundliches Servicepersonal und super Standort. Wir hatten das Frühstück dazu gebucht, welches sättigend und lecker gewesen ist. Unter der Woche ist es auch ruhig(er) auf dem Schiff, weshalb man gut schlafen konnte und ansonsten gab es Ohrstöpsel und Gummibärchen für die (potentiell) aufkommenden Unannehmlichkeiten. 😙

(Traduzione di Google) Davvero una bellissima esperienza! Anche se i prezzi sono un po' più alti, il risultato complessivo è decisamente buono! Ci siamo divertiti tantissimo! Il capo ci accoglie personalmente e il servizio è stato per il resto molto competente! Torneremo! (Originale) Wirklich ein tolles Erlebnis! Auch wenn die Preise etwas höher sind passt das Gesamtergebnis auf jeden Fall! Wir haben es sehr genossen! Der Chef begrüßt noch selbst & der Service war auch sonst sehr kompetent! Wir werden wiederkommen!

(Traduzione di Google) È stata un'esperienza culinaria meravigliosa. È la mia prima volta ad Harmburg, in Germania. Ho cercato su Google perché volevo pranzare al ristorante Michelle. Per fortuna l'ho trovato e ho gustato dei piatti deliziosi, ma il conto è di circa 50 euro. Ho preso un piatto di spaghetti, un dessert e un tè. Spero che se venite qui, non esitate a prenotare e godetevi una bella cena. L'ambiente del ristorante è molto adatto per incontri o riunioni di gruppo. (Originale) This is a wonderful dinning experience. It is my first time to Harmburg,Germany. I search by myself from Google because I want to have a lunch in Michelle restaurant. Luckily I found that and I enjoy a very delicious dishes but the bill is around 50 Euro. I had a spaghetti dish ,dessert and tea. I hope all if you come here, please no hesitate to book it and enjoy a nice dinning. The environment of restaurant is very suitable for dating or group gathering.

(Traduzione di Google) Serata francese 🇫🇷 ad Amburgo … abbiamo scoperto questo delizioso ristorante nel quartiere dei compositori, nel quartiere Neustadt, grazie alla nostra guida "TASTE TWELVE". Il servizio eccezionalmente attento e il cibo delizioso hanno reso questa visita una vera delizia. Abbiamo scelto un menù da 3 e 4 portate dal 🍂 menù autunnale. Ci piacerebbe tornarci! (Originale) Französischer Abend 🇫🇷 in Hamburg … durch unser ‚Büchlein‘ TASTE TWELVE‘ wurden Wir auf dieses schöne Restaurant im Komponisten Viertel in der Neustadt aufmerksam . Ein äußerst aufmerksamer Service und wunderbare Speisen machten diesen Besuch zu einem Genuss . Wir wählten aus dem 🍂 Herbstmenü ein 3 und 4 Gang Menü . Gerne wieder !

(Traduzione di Google) Ho trovato un ristorante francese con un punteggio altissimo di 4,8 su Google Maps, che dovevo assolutamente provare. Il ristorante aveva un sacco di posti liberi nei giorni feriali, quindi a quanto pare i clienti senza appuntamento vanno bene anche nei giorni normali. L'arredamento è molto in stile Moulin Rouge? L'ambiente generale è fantastico, perfetto per un appuntamento. Il menu offre un'ampia scelta, tutto sembrava delizioso. Abbiamo ordinato tre antipasti per due persone 😅. Da provare assolutamente le lumache al forno francesi, le loro lumache sono davvero super succose! La salsa al burro e aglio è incredibilmente profumata ed è super gustosa con il pane (a proposito, anche il loro burro è delizioso, persino io, che non amo il pane, l'ho apprezzato). Tra gli antipasti non poteva mancare il foie gras, con due fette in un piatto, perfetto da condividere. Il foie gras è saltato in padella fino a diventare croccante all'esterno e tenero all'interno, abbinato alla loro salsa ricca, è davvero fantastico. Il piatto è stato accompagnato anche da un piccolo panino a forma di fungo, anch'esso super gustoso! Abbiamo anche ordinato una ciotola di zuppa di cipolle francese come antipasto, tutte specialità francesi, niente da condividere, non l'ho assaggiata, ma l'altra persona ha detto che era molto buona. Come piatto principale, ho ordinato il filetto frollato "Café de Paris", la carne era tenerissima, soprattutto con la salsa francese unica, ricca e delicata. Purtroppo, il loro Café de Paris ha un aspetto diverso dagli altri in termini di impiattamento, preferisco quello servito su un piatto di ferro con salsa al burro sotto, che sembra più appetitoso. L'altra persona ha ordinato quaglie come piatto principale, incredibilmente tenere! Dopo il pasto, abbiamo visto un carrello dei formaggi e abbiamo scelto il formaggio invece del dessert. Il cameriere ci ha consigliato tre formaggi speciali, provati sia a pasta molle che a pasta dura, abbinati a marmellata, e abbiamo concluso felicemente questo pasto francese. Abbiamo scelto un vino rosso da oltre 150 euro, ma onestamente non ho notato la differenza, è stato uno spreco per me, e il giorno dopo lui ha avuto mal di testa 😅. Senza vino, sarebbe bastato per circa 100 euro a persona. (Originale) Found a French restaurant with an ultra-high rating of 4.8 on Google Maps, which I definitely had to check out. The restaurant had plenty of empty seats on a weekday, so it seems walk-ins are fine on regular days. The decor is very Moulin Rouge style? The overall environment is great, perfect for dating. The menu has a ton of choices, everything looked delicious. We ordered three appetizers for two people 😅. Must-try French baked snails, their snails are really super juicy! The garlic butter sauce is incredibly fragrant, and it's super tasty with bread (btw, their butter is also delicious, even I, someone who doesn't like bread, enjoyed it). The appetizer naturally couldn't miss foie gras, with two slices in a plate, perfect for sharing. The foie gras is pan-fried to a crisp outside and tender inside, paired with their rich sauce, it's really amazing. The plate also came with a mushroom-shaped small bread, which is also super tasty! We also ordered a bowl of French onion soup for the appetizer, all French specialties, no sharing, I didn't taste it, but the other person said it was very good. For the main course, I ordered the dry-aged filet 'Café de Paris', the beef was very tender, especially with the unique French sauce, rich and mellow. Unfortunately, their Café de Paris looks different from others in terms of plating, I prefer the kind served on an iron plate with butter sauce underneath, which looks more appetizing. The other person ordered quail for the main course, incredibly tender! After the meal, we saw a cheese trolley and chose cheese instead of dessert. The waiter recommended three special cheeses, tried both soft and hard, paired with jam, we happily wrapped up this French meal. We chose a red wine costing over 150 euros, but honestly, I couldn't tell the difference, it was a waste for me, and he had a headache the next day 😅. Without wine, it would be enough for about 100 euros per person.

(Traduzione di Google) Il cibo e il servizio sono sempre più che soddisfacenti. Qui, gli ospiti si sentono davvero benvenuti e coccolati. Grazie per l'esperienza culinaria. (Originale) Das Essen und der Service ist immer mehr als nur zufriedenstellend. Hier fühlt man sich als Gast einfach willkommen und rundum umsorgt. Vielen Dank für das kulinarische Erlebnis

(Traduzione di Google) Mia moglie ed io abbiamo visitato questo meraviglioso ristorante con TASTE TWELVE. È stata una serata perfetta. Ci siamo sentiti a nostro agio dall'inizio alla fine; un servizio così attento e discreto è raro al giorno d'oggi. Il cibo (compresa la bouillabaisse) era eccellente. Un luogo perfetto per appuntamenti, pranzi di lavoro e per francofili. (Originale) Meine Frau und ich waren mit TASTE TWELVE zu Besuch in diesem wundervollen Restaurant. Es war ein perfekter Abend. Wir haben uns stets sehr wohl gefühlt; eine derart aufmerksame und unaufdringliche Servicemannschaft findet man heutzutage nur noch selten. Die Speisen (u.a. Bouillabaisse) waren hervorragend. Perfekte Location für Dates, für Geschäftsessen und für Frankreich-Liebhaber.

(Traduzione di Google) Servizio perfetto, molto attento. Cibo fantastico. Ci siamo sentiti molto a nostro agio. Tartare. Oca ripiena. Entrecôte. Gamberi. C'è qualcosa per tutti nel menu. (Originale) Service perfekt sehr aufmerksam Essen traumhaft Wir haben uns sehr wohlgefühlt Tatar Gänsestopft Entrecote Garnelen Für jeden ist auf der Karte was dabei

Ristorante confortevole con una cucina curata

(Traduzione di Google) Una bellissima posizione, ottimi consigli, buon servizio, un ottimo menu - una serata meravigliosa. Il nostro servizio è stato eccellente, "normale", cordiale e competente - e responsabile probabilmente della migliore playlist che abbia mai visto in un ristorante, grazie! Il nostro accompagnatore per la serata è stato attento dal momento in cui siamo entrati nel ristorante fino alla fine, assicurando una serata perfetta. I piatti che abbiamo scelto erano eccellenti, tutti ottimi prodotti, deliziosamente preparati e ben presentati. I consigli sui vini sono stati volutamente rudimentali - non siamo intenditori - ma accurati e, soprattutto, assolutamente non orientati a portare solo i grandi vini all'ospite senza conoscere l'ospite - bravissimo! Nel complesso una raccomandazione chiara: torneremo, grazie! (Originale) Eine schöne Location, hervorragende Beratung, guter Service, ein tolles Menü - ein wundervoller Abend. Unser Service war hervorragend "normal", freundlichst und kompetent - und verantwortlich für die wohl beste Playlist, die ich je in einem Restaurant erleben durfte, dankeschön! Unsere Begleitung des Abends war aufmerksam vom Betreten des Restaurants bis zum Abschluss, und sorgte für einen perfekten Abend. Die Speisen unserer Auswahl waren hervorragend, allesamt gute Produkte, superlecker zubereitet, und toll präsentiert. Die Weinberatung war zwar gewollt nur rudimentär - wir sind keine Kenner - aber treffsicher und vor allem absolut nicht daran orientiert, in Unkenntnis des Gastes nur die großen Gewächse an den Gast zu bringen - toll! Alles in Allem eine klare Empfehlung - wir werden wieder kommen, Danke!

(Traduzione di Google) Aggiornamento del 28 aprile 2022: Finalmente di nuovo ad Amburgo e per una “rivisitazione” a Heldenplatz. È stata un'altra serata meravigliosa: il cibo era ancora una volta eccellente, siamo stati seguiti perfettamente con il giusto mix di cordialità, attenzione e rilassatezza e l'entusiasmante selezione di bevande ha completato meravigliosamente il quadro complessivo assolutamente riuscito. La Heldenplatz sarà sicuramente parte integrante di ogni visita ad Amburgo - e posso consigliarla a tutti con la coscienza pulita!!! Grazie mille e alla prossima :-) ################################## Un posto meraviglioso per una serata fantastica: cibo fantastico, atmosfera di benessere, servizio cordiale e attento, consulenza competente sui vini e una buona selezione di bevande: cosa si può desiderare di più? Mi piacerebbe molto tornare e non vedo l'ora della prossima visita! (Originale) Update 28.04.2022: Endlich zurück in Hamburg und zu einem "Wiederbesuch" im Heldenplatz. Es war erneut ein ganz wundervoller Abend: das Essen wieder ganz ausgezeichnet, wir wurden perfekt mit genau der richtigen Mischung von Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Lockerheit umsorgt und die spannende Getränkeauswahl rundete das absolut gelungene Gesamtbild wunderbar ab. Der Heldenplatz wird definitiv fester Bestandteil jedes Hamburg-Besuches - und das kann ich guten Gewissens auch jedem anderen empfehlen!!! Vielen Dank und bis zum nächsten Mal :-) ################################## Ein wunderbarer Ort für einen tollen Abend: phantastisches Essen, ein Ambiente zum Wohlfühlen, freundlicher und aufmerksamer Service, kompetente Weinberatung und gute Getränkeauswahl - was sollte man sich noch mehr wünschen? Ich komme sehr gerne wieder und freue mich schon auf den nächsten Besuch!!!

(Traduzione di Google) Bel ristorante di fronte alla porta della Speicherstadt di Amburgo che offre piatti caldi fino a mezzanotte. Il menu è gestibile, così come le porzioni. Il cibo era molto gustoso e delicato, mi sarebbe piaciuto avere qualche accento o varietà in più nel gusto. Il servizio è stato molto cordiale e corretto. Sfortunatamente, eravamo seduti dietro un muro scuro sul retro del ristorante e non ci sentivamo completamente a nostro agio. Nonostante la situazione, si potrebbe trovare una soluzione più ospitale per i clienti. (Originale) Schönes Restaurant vor dem Tor der Hamburger Speicherstadt, das bis Mitternacht warme Küche anbietet. Das Menü ist überschaubar, ebenso sind die Portionen. Das Essen war sehr lecker und delikat, ich hätte mir noch ein wenig mehr Akzente bzw. Bandbreite bei der Geschmacksgestaltung gewünscht. Der Service war sehr freundlich und korrekt. Leider wurden wir hinter eine dunkle Wand im hinteren Bereich des Restaurants gesetzt und fühlten uns nicht ganz wohl dabei. Man könnte hier trotz der Situation eine gastfreundlichere Lösung für die Kunden finden.

(Traduzione di Google) Il "casual fine dining" arriva al punto: si tratta di cibo fantastico e di un'atmosfera accogliente, senza abiti di servizio rigidi, tovaglie bianche o un aspetto strano quando indossi jeans e maglione. Il personale di servizio è davvero eccezionale, conosce l'equilibrio tra sciocchezze casuali e discrezione e il menu che include consigli sui vini è fantastico! Tutto è perfettamente condito e cotto/bollito/fritto alla perfezione. Torneremo! (Originale) "Casual fine dining" trifft es auf den Punkt: Es geht um fantastisches Essen und gemütlicher Atmosphäre, ohne steifes Service-Dress, weiße Tischdecke oder schräger Blick wenn man Jeans und Pulli trägt. Die Servicekräfte sind echt top, kennen die Balance zwischen lockerem Schnack und Diskretion und das Menü inkl Weinempfehlung ist der Hammer! Alles ist perfekt abgeschmeckt und auf den Punkt gegart/gekocht/gebraten. Wir kommen wieder!

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una bella serata qui con cibo delizioso, consigli di esperti sul vino e un ottimo servizio. Saremo felici di tornare al nostro prossimo soggiorno ad Amburgo. (Originale) Wir hatten einen schönen Abend hier mit super leckerem Essen, kompetenter Beratung in Sachen Wein und tollem Service. Bei unserem nächsten Hamburg-Aufenthalt kommen wir gerne wieder.

(Traduzione di Google) Il cibo fantastico qui può essere meravigliosamente accompagnato da deliziosi consigli sui vini. Il personale è molto cordiale e premuroso. A me e mio marito piace venire qui. L'atmosfera è meravigliosa. - Esattamente come suggerisce il nome: cucina raffinata e informale. (Originale) Das fantastische Essen lässt sich hier wunderbar mit leckeren Weinempfehlung begleiten. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Mein Mann und ich kommen gerne hierher. Das Ambiente ist wundervoll. - Genau, wie der Name bereits sagt: Casual fine dining.

(Traduzione di Google) Bel ristorante.🙂 C'è una piccola detrazione per il fatto che abbiamo dovuto aspettare circa un'ora per il nostro cibo e non credo che il rapporto qualità-prezzo fosse giusto. Tutto sommato una bella visita! (Originale) Hübsches Restaurant.🙂 kleinen Abzug gibt es dafür, dass wir ca eine Stunde auf unser Essen warten mussten und ich das Preis-Leistungsverhältnis nicht ganz passend finde. All in ein schöner Besuch!

(Traduzione di Google) Pizza fantastica nel fascino industriale delle Zeisehallen! Cibo: Un menù creativo e vario con piatti per tutti i gusti. Tutto sembra accuratamente selezionato e preparato con cura. Ingredienti freschi e preparati alla perfezione. Degna di nota, tuttavia, è la pizza, che da decenni colpisce per la sua qualità inimitabile. Ci piace venire qui anche per occasioni speciali o per la migliore pizza di Altona! Servizio: Sempre attento e cordiale. Ci sentiamo sempre a nostro agio e apprezzati. Atmosfera: Unica. Le Zeisehallen, ex sito industriale, offrono la location perfetta per Eisenstein. Con le sue rustiche pareti in pietra e i soffitti alti, ogni visita sembra subito speciale. E cosa c'è di meglio di un forno per pizza? Riepilogo: Un'istituzione a Ottensen da decenni, apprezzata da generazioni per la sua qualità. La pizza è sempre fantastica; torneremo spesso, anche se il viaggio è lungo. (Originale) Fantastische Pizza im Industrie-Charme der Zeisehallen! Essen: Eine wechselnde, kreative Karte mit Gerichten für jeden Geschmack. Alles wirkt sorgfältig ausgewählt und durchdacht. Frische Zutaten optimal zubereitet. Besonders hervorzuheben ist allerdings die Pizza, welche seit Jahrzehnten durch unnachahmliche Qualität besticht. Wir kommen gern auch zu besonderen Anlässen oder für die beste Pizza in Altona her! Service: Stets aufmerksam und freundlich. Wir fühlen uns hier immer wohl und geschätzt. Ambiente: Einzigartig. Die Zeisehallen als alter Industriestandort bieten die perfekte Location für das Eisenstein. Mit den rustikalen Steinwänden und den hohen Decken fühlt sich jeder Besuch gleich besonders an. Und was passt besser hier hinein als ein Pizzaofen? Fazit: Seit Jahrzehnten eine Institution in Ottensen, von Generationen für Qualität geschätzt. Die Pizza ist jedes Mal aufs neue fantastisch, wir werden hier noch oft einkehren, selbst mit langem Anfahrtsweg.

(Traduzione di Google) 30 minuti di attesa per le bevande, 50 minuti di attesa per due pizze. L'atmosfera è fantastica e il rumore fa parte del fascino! Le pizze erano molto dure, quindi sono rimaste in forno troppo a lungo, e si sentiva la mancanza di ingredienti di qualità. Le pizze degli altri clienti sembravano simili, anche se alcune sembravano più appetitose. Consiglio di migliorare il controllo qualità. Probabilmente non torneremo per mangiare, ma forse per un bicchiere di vino prima del cinema. (Originale) 30min Wartezeit für Getränke, 50min Wartezeit für 2 Pizzen. Ambiente ist toll, auch die Lautstärke gehört einfach dazu! Die Pizzen waren sehr hart, also zu lange im Ofen und die Qualität der Zutaten schmeckt man.. Die Pizzen anderer Gäste sahen ähnlich aus, allerdings waren auch einige dabei, bei denen die Pizzen leckerer aussahen. Ich empfehle eine Optimierung in Punkto Qualitätssicherung. Für Essen werden wir wahrscheinlich nicht wiederkommen, aber vielleicht für einen Wein vorm Kino.

(Traduzione di Google) Che bella atmosfera, servizio molto cordiale, cibo delizioso: in breve, una serata meravigliosa. Grazie. (Originale) Was für ein wunderschönes Ambiente, sehr netter Service, sehr leckeres Essen, kurzum eine wunderschöner Abend. Danke.

(Traduzione di Google) Andiamo spesso lì a mangiare la pizza. Il cibo è buono, ma bisogna aspettarsi una lunga attesa. È meglio ordinare le bevande insieme al cibo, altrimenti si aspetta per ore. Anche il rumore all'interno è molto alto. Mia nonna è dura d'orecchi, quindi è stato quasi impossibile per noi conversare. I camerieri e le cameriere sembrano molto stressati, il che non rende esattamente l'atmosfera più rilassata... (Originale) Wir gehen dort häufiger Pizza essen. Das Essen schmeckt gut, man muss allerdings wirklich viel Wartezeit einplanen. Getränke am besten zusammen mit dem Essen bestellen, ansonsten wartet man lange. Der Lärmpegel drinnen ist auch sehr laut. Meine Oma ist schwerhörig, deshalb war es uns dort kaum möglich eine Unterhaltung zu führen. Die Kellner:innen wirken sehr gestresst, was das Ambiente nicht unbedingt entspannter macht...

(Traduzione di Google) Ci sono andato con due amici su consiglio. Abbiamo preso "solo" le pizze, ma abbiamo visto anche gli altri piatti, che sembravano deliziosi. Il servizio è stato eccellente e attento. Un team molto motivato. Considerando la posizione, l'atmosfera e la qualità del cibo, penso che i prezzi siano molto onesti e buoni. Un saluto a tutto il team che ha lavorato lì il 25 ottobre. Abbiamo speso tra i 20 e i 35 euro a persona, incluso un bicchiere di vino. (Originale) Ich war mit 2 Freunden auf Empfehlung dort. Wir hatten "nur" Pizzen jedoch konnten wir auch die anderen Speisen sehen welche sehr lecker aussahen. Der Service war hervorragend und zuvorkommend. Ein sehr motiviertes Team. Für die Lage, das Ambiente und der Qualität der Speisen finde ich die Preise sehr fair und gut. Grüße an das ganze Team welches am 25.10 gearbeitet hat. Wir hatten pro Person zwischen. 20 und 35 Euro ausgeben da noch ein Glas Wein mit dabei war.

(Traduzione di Google) L'antipasto, il piatto principale e il dessert erano tutti assolutamente deliziosi! I piatti vegetariani erano particolarmente squisiti. Inoltre, l'atmosfera era meravigliosa! Per noi, è un posto fantastico per un'occasione speciale. (Originale) Sowohl Vorspeise, Hauptspeise als auch Nachtisch waren super, super lecker! Explizit auch die vegetarischen Gerichte. Zusätzlich ein tolles Ambiente! Für uns ein toller Laden für den etwas besondereren Anlass.

Il ristorante Cornelia Poletto ad Amburgo offre un’esperienza di grande qualità, tra piatti curati e un’atmosfera elegante. Remigio, con la sua cortesia e signorilità, riesce a far sentire ogni ospite speciale, aggiungendo un tocco unico al servizio.

Ero curioso e son tornato vedere le recensioni dopo 7 mesi e vedo che la mia è stata eliminata. Avevo dato 3 stelle ora metto 1. Avevamo preso il menu di 7 porzioni. Tutto era troppo salato. Letteralmente e ci hanno tolto dal conto il pesce siccome nessuno dei 2 lo aveva finito e ci sta. La cosa che mi da più fastidio è che han tolto la recensione siccome non ero stato cattivo ne niente ma erano critiche costruttive sui piatti ed avevo apprezzato il servizio e la serata comunque era stata piacevole. Mi dispiace ma il cibo non valeva il costo e mi fa male sapere che avete eliminato la recensione.

(Traduzione di Google) Servizio: molto cordiale e attento Cibo: cucina raffinata e creativa, ottimi sapori, tutto sapientemente condito e preparato. L'accompagnamento del vino si sposava perfettamente con il menu. Ambiente: accattivante Conclusione: questo è il posto giusto per una serata speciale! (Originale) Service: Sehr freundlich und aufmerksam Essen: Gehobene, kreative Küche, tolle Geschmacksnuancen, alles raffiniert abgeschmeckt und angerichtet. Weinbegleitung hat perfekt zum Menü gepasst. Ambiente: ansprechend Fazit: Für einen besonderen Abend ist man hier genau richtig!

(Traduzione di Google) Un regalo dei miei colleghi mi ha condotto in questo ristorante. Ne ho parlato brevemente al momento della prenotazione. Ora, parliamo del cibo. Abbiamo scelto i sei antipasti proposti, e ognuno era assolutamente delizioso. Come secondi, abbiamo preso halibut e due preparazioni di manzo Wagyu, entrambi incredibilmente deliziosi. Il gran finale è stata la visita a sorpresa della signora Poletto al nostro tavolo. Grazie mille per la splendida serata. Semplicemente fantastico sotto ogni aspetto. (Originale) Ein Geschenk meiner Arbeitskolleg*innen führte mich in dieses Restaurant. Bei der Tischreservierung hatte ich diesen Sachverhalt kurz vermerkt. So nun zum Essen. Wir haben die 6 angebotenen Vorspeisen gewählt, eine war wie die andere sehr sehr lecker. Als Hauptgericht hatten wir Heilbutt und zweierlei vom Wagyu Rind, auch hier lecker, lecker lecker. Den krönenden Abschluss bildete dann ein Blitzbesuch von Frau Poletto an unserem Tisch. Vielen Dank für den schönen Abend. Rund um einfach toll.

(Traduzione di Google) Il cibo era molto gustoso, ma purtroppo un po' troppo caro per la quantità, quindi solo 4 stelle. Le foto mostrano che le porzioni erano piuttosto piccole (a parte la bistecca). Ma il sapore era davvero ottimo! Ci siamo seduti in tre fuori e l'atmosfera era molto piacevole. Ci tornerei volentieri, soprattutto per sedermi fuori al sole con un boccone e un buon vino. (Originale) Das Essen war sehr lecker, aber leider etwas zu teuer für die Menge, daher nur 4 Sterne. Auf den Fotos erkennt man, dass die Portionen recht klein waren (außer das Steak). Aber geschmacklich war es wirklich sehr gut! Wir saßen zu dritt draußen und die Stimmung war sehr angenehm. Ich würde wiederkommen, vor allem um in der Sonne draußen nett zu sitzen und dabei eine Kleinigkeit zu essen und guten Wein zu trinken.

(Traduzione di Google) L'ambiente del ristorante è molto carino, il servizio è impeccabile e il cibo è delizioso. (Originale) Very nice Ambiente in the restaurant, service is super nice and the food is delicious.

(Traduzione di Google) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cucina raffinata con cuore, stile e la serenità della Germania settentrionale: semplicemente fantastico! Per me, il ristorante Cornelia Poletto è uno dei migliori indirizzi di Amburgo per un cibo eccezionalmente buono. Fin dal primo momento, si percepisce l'atmosfera speciale: elegante ma non rigida, calda ma professionale. I piatti sono una vera esperienza: composti in modo creativo, conditi alla perfezione e presentati magnificamente. Si percepisce in ogni boccone che il cibo è cucinato con passione e con la massima maestria. Particolarmente impressionanti sono gli ingredienti regionali e stagionali utilizzati: tutto è fresco, genuino e con un senso di qualità. Il servizio è attento, cordiale e piacevolmente discreto: ci si sente benvenuti e ben accuditi. Conclusione: Cornelia Poletto riesce a coniugare la cucina raffinata con un calore autentico. Un'esperienza culinaria che non dimenticherete facilmente! 🍽️✨ (Originale) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Feinste Küche mit Herz, Stil und norddeutscher Gelassenheit – einfach großartig! Das Restaurant Cornelia Poletto ist für mich eine der besten Adressen in Hamburg, wenn man außergewöhnlich gut essen möchte. Vom ersten Moment an spürt man die besondere Atmosphäre – elegant, aber nicht steif, herzlich, aber trotzdem professionell. Die Gerichte sind ein echtes Erlebnis: kreativ komponiert, perfekt abgeschmeckt und wunderschön angerichtet. Man schmeckt in jedem Bissen, dass hier mit Leidenschaft und höchster Handwerkskunst gekocht wird. Besonders beeindruckend ist, wie regional und saisonal gearbeitet wird – alles frisch, ehrlich und mit Sinn für Qualität. Der Service ist aufmerksam, freundlich und angenehm unaufdringlich – man fühlt sich willkommen und bestens umsorgt. Fazit: Cornelia Poletto schafft es, Fine Dining mit echter Herzlichkeit zu verbinden. Ein kulinarisches Highlight, das man nicht so schnell vergisst! 🍽️✨

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata straordinaria allo ZEIK di Amburgo, un'esperienza da veri intenditori. Ci sono state servite sette portate perfette, accompagnate da piccole prelibatezze come amuse-bouche e cioccolatini a conclusione. Ogni piatto era presentato alla perfezione, con sapori perfettamente bilanciati, da cetrioli e piselli a pomodori e funghi, fino a dolci finali che hanno concluso la serata alla perfezione. Un aspetto particolarmente positivo: sono disponibili menu vegetariani e non vegetariani, e persino un'opzione vegana è disponibile su richiesta. Il servizio è stato impeccabile, cordiale e presente, senza essere invadente. A fine serata, lo chef si è persino preso un momento per una chiacchierata. Un gesto molto carino. Certo, lo ZEIK ha un prezzo decisamente alto, ma assolutamente appropriato per un'occasione speciale. Ritagliatevi del tempo per lo Zeik. Non è una gita veloce. Altamente consigliato. Che viaggio 👍👍👍 (Originale) Wir hatten einen außergewöhnlichen Abend im ZEIK in Hamburg, ein echtes Erlebnis für GenießerInnen. Serviert wurden uns 7 perfekte Gänge, begleitet von kleinen Köstlichkeiten wie Amuse Bouches und Pralinen zum Schluss. Jedes Gericht war perfekt angerichtet, geschmacklich präzise abgestimmt, von Gurke und Erbse über Tomate und Pilz bis hin zu süßen Abschlüssen, die den Abend perfekt abgerundet haben. Besonders positiv: Es gibt vegetarische und nicht vegetarische Menüs, und sogar eine vegane Variante ist möglich, wenn man dies im Voraus mitteilt. Der Service war auf den Punkt aufmerksam, freundlich und präsent, ohne aufdringlich zu sein. Am Ende des Abends nahm sich sogar der Chefkoch kurz Zeit für ein persönliches Gespräch. Eine schöne Geste. Natürlich ist das ZEIK preislich im gehobenen, naja hohen Segment, aber für einen besonderen Anlass absolut angemessen. Bringt Zeit ins Zeik mit. Das ist kein Kurz-Trip. Absolute Empfehlung. What a trip 👍👍👍

(Traduzione di Google) Le numerose recensioni positive dicono tutto... Ristorante fantastico, con cibo delizioso e servizio di prim'ordine. La nostra cena è stata come una breve pausa dalla vita di tutti i giorni. E il servizio è stato semplicemente da 10 su 10. Le bevande analcoliche sono particolarmente consigliate. Tutto è stato molto ben pensato. Consigliamo lo "Zeik" al 100% e torneremo sicuramente. Grazie a tutto lo staff che ci ha accompagnato durante la nostra serata. Grazie. P.S.: La nostra visita è stata a marzo 2024 (Originale) Die vielen guten Bewertungen sagen eigentlich alles aus … Wahnsinns Restaurant, gepaart mit sehr leckeren Essen und Top Service. Unser Menü war wie eine kurze Auszeit vom Alltag. Und der Service war einfach 10 von 10. Besonders die alkoholfreie Getränke Begleitung ist zu empfehlen. Alles sehr durchdacht. Wir empfehlen das „Zeik“ zu 100 Prozent und kommen bestimmt wieder. Danke an alle Mitarbeiter die an unseren Abend dabei waren. Merci . PS: unser Besuch war im März 2024

(Traduzione di Google) Ieri abbiamo trascorso una serata davvero piacevole allo Zeik. Il personale è molto cordiale e attento e il nostro menu di 7 portate non era solo bello da vedere, ma anche delizioso! Abbiamo provato l'abbinamento vini e quello analcolico, quindi abbiamo potuto assaggiare un'ampia varietà. Lo rifaremmo la prossima volta! I vini erano ottimi, ma l'abbinamento analcolico ci ha davvero sorpreso! Consigliatissimo! (Originale) Wir hatten gestern einen wirklich schönen Abend im Zeik. Das Team ist sehr nett und aufmerksam und unser 7-Gänge-Menü war nicht nur schön anzusehen, sondern auch geschmacklich hervorragend! Wir hatten einmal die Weinbegleitung und einmal die nicht-alkoholische Begleitung und konnten uns so gut durchprobieren. Würden es das nächste Mal wieder so machen! Die Weine waren toll, aber die alkoholfreie Begleitung hat uns wirklich überrascht! Absolut empfehlenswert!

(Traduzione di Google) Ci sono stato due volte e non sono rimasto deluso. Il servizio è stato molto accogliente e attento per tutta la serata. Il cibo è semplicemente superbo ed è persino migliorato notevolmente tra le mie due visite. È particolarmente impressionante creare un menu vegetariano di così alta qualità. L'abbinamento dei vini è eccellente, ma anche le bevande analcoliche sono molto interessanti e sono state sviluppate con grande attenzione ai dettagli e prodotte internamente. Consiglio vivamente una visita a chiunque. Ne vale sicuramente la pena! (Originale) I've been here twice and haven't been disappointed either time. The service is very welcoming and attentive throughout the evening. The food is simply superb and has even improved noticeably between my two visits. It's particularly impressive to create a vegetarian menu of such high quality. The wine pairing is excellent, but the non-alcoholic drinks are also very exciting and have been developed with great attention to detail and produced in-house. I can highly recommend a visit to anyone. It's definitely worth the money!

(Traduzione di Google) Abbiamo scelto il ristorante con relativamente poco preavviso e prenotato un tavolo in terrazza. Al momento della prenotazione, ci è stato chiesto di indicare eventuali intolleranze alimentari. Siamo stati accolti con grande cordialità e accompagnati al nostro tavolo. Ci aspettava una busta personalizzata contenente la nostra selezione di menu. Un menu prevedeva pesce e carne, l'altro vegetariano. Entrambi comprendevano diverse portate, ed era possibile ordinarne altre due. Ogni portata era descritta in dettaglio su una pagina separata. Per ogni portata è presente una raccomandazione per il vino. Tuttavia, abbiamo optato per l'abbinamento con bevande analcoliche. Le singole portate avevano per lo più un tema, come piselli, zucca, funghi, lucioperca, cervo o mirtilli. Ogni tema era preparato in molte sorprendenti varianti, perfettamente abbinate, e semplicemente una delizia culinaria con piacevoli sorprese di sapore. A volte venivano persino combinati piatti caldi e freddi. Le bevande si abbinavano perfettamente a ogni portata ed erano altrettanto varie. L'intera composizione era semplicemente una poesia e, senza eccezioni, deliziosa! Richieste speciali: Personalmente ho trovato due ingredienti nel menu che non mi piacciono. Avevamo già menzionato uno degli ingredienti meno gettonati al momento della prenotazione, e avevo menzionato il secondo ingrediente (il formaggio) due portate prima che fosse servito in un unico piatto. In entrambi i casi, la mia portata è stata modificata di conseguenza, quindi l'esperienza gustativa non è stata compromessa. Un altro aspetto molto positivo che ho notato: molti degli ingredienti sono fatti in casa. L'ho notato soprattutto con le bevande. Di solito trovo le bibite gassate e simili troppo dolci. Lo zenzero, invece, era semplicemente perfetto. Questo ristorante sembra usare lo zucchero come esaltatore di sapidità con estrema parsimonia. Sono entusiasta! (Originale) Wir hatten uns relativ kurzfristig für das Restaurant entschieden und uns einen Platz auf der Terrasse reservieren lassen. Bei der Reservierung wurde bereits aktiv nach Nahrungsmittelunverträglichkeiten gefragt. Wir wurden sehr freundlich willkommen geheißen und an unserem Tisch geführt. Dort wartete bereits ein personalisierter Briefumschlag, darin enthalten war die Menüauswahl. Das eine Menü mit Fisch und Fleisch, das zweite Menü Vegetarisch. Beide hatten etliche Gänge und es waren noch zwei hinzu bestellbar. Auf einer weiteren Seite wurde jeder Gang ausführlicher beschrieben. Zu jedem Gang gibt es eine Weinempfehlung. Wir haben uns allerdings für die nicht alkoholische Getränkebegleitung entschieden. Die einzelnen Gänge hatten zumeist ein Thema, wie Erbse, Kürbis, Pilz, Zander, Reh oder Blaubeere. Jedes Thema wurde in vielerlei überraschenden Varianten zubereitet, perfekt aufeinander abgestimmt und einfach ein Gaumenschmaus mit positiven geschmacklichen Überraschungseffekten. Teilweise wurde auch Heiß mit Kalt kombiniert. Die Getränkebegleitung harmonierte perfekt zum jeweiligen Gang und war ebenso abwechslungsreich. Die gesamte Komposition war einfach ein Gedicht und ausnahmslos lecker! Sonderwünsche: Ich persönlich fand zwei Zutaten auf der Speisekarte, die ich persönlich geschmacklich nicht mag. Die eine unliebsame Zutat hatten wir bereits bei der Reservierung genannt, die zweite Zutat (Käse) nannte ich zwei Gänge, bevor sie in einem Gericht serviert worden wäre. In beiden Fällen wurde mein Gang entsprechend angepasst, so dass das Geschmackserlebnis nicht gemindert wurde. Was mir zusätzlich sehr positiv aufgefallen ist: Vieles wird dort selbst hergestellt. Das fiel mir besonders bei den Getränken auf. Zumeist empfinde ich Limonaden etc. als viel zu süß. Der Ginger war hingegen einfach perfekt. Dieses Restaurant scheint mit Zucker als Geschmacksverstärker wunderbar sparsam umzugehen. Ich bin begeistert!

(Traduzione di Google) Zeik è stato il terzo ristorante stellato Michelin che abbiamo visitato e non ci ha deluso. Avevamo prenotato al tavolo dello chef per una cena per 3 persone (2 vegetariane). Il cibo è davvero gustoso e unico. È assolutamente incredibile quanto sapore siano riusciti a estrarre da ingredienti semplici, alcuni dei piatti vegetariani erano uno schiaffo in faccia (in senso buono). Dato che abbiamo bevuto solo acqua per tutto il tempo, non possiamo commentare gli abbinamenti di vino (o bevande analcoliche), ma gli altri commensali al tavolo con noi sembravano averli apprezzati. Il personale è stato molto cordiale e disponibile, e le curiosità sui singoli ingredienti di alcuni piatti sono state un tocco di classe. Ci sono stati alcuni errori quando ad alcuni commensali sono stati serviti piatti sbagliati e ai vegetariani piatti di carne, ma non è una cosa che ci ha particolarmente disturbato, dopotutto gli errori possono capitare. Torneremo sicuramente la prossima volta che saremo ad Amburgo. (Originale) Zeik was the third Michelin star restaurant we visited and it did not disappoint. We had a reservation at the chef's table for dinner for 3 people (2 vegetarians). The food is very tasty and unique. It's absolutely amazing how much flavor they were able to get out of simple ingredients, some of the vegetarian dishes were like a slap in the face (in a good way). As we only drank water the whole time, we can't comment on the wine accompaniments (or non-alcoholic drinks), but the other diners at the table with us seemed to have enjoyed it. The staff were very friendly and accommodating, and the trivia about the individual ingredients in some of the dishes was a nice touch. There were a few slip ups when some people at the table were served the wrong dishes and vegetarians were served meat dishes, but that's not something that really bothered us, mistakes can happen after all. We will definitely be back the next time we are in Hamburg.

(Traduzione di Google) Cibo fantastico e uno staff meraviglioso e accogliente in cucina e nel servizio. Un ristorante da non perdere ad Amburgo. Altamente consigliato, anche a chi viaggia da solo. (Originale) Traumhaftes Essen und tolles und herzliches Team in Küche und Service. Ein Must Eat in Hamburg. Auch für Alleinreisende sehr zu empfehlen.

(Traduzione di Google) Atmosfera accogliente, il ristorante è piccolo e ben arredato. Non troppo rumoroso, abbiamo apprezzato la sala e l'illuminazione. Siamo rimasti un po' meno soddisfatti dell'attesa tra le portate, decisamente troppo lunga, soprattutto per una sera infrasettimanale. Il cibo era buono. Il servizio era cordiale ma un po' disorganizzato. (Originale) Ambiance sympathique, le restaurant est petit et bien décoré. Pas trop bruyant, nous avons apprécié la salle et les lumières. Un peu moins satisfaits par l’attente beaucoup trop longue entre les plats surtout pour un soir en semaine. Les plats étaient bons. Service chaleureux mais un peu désorganisé

(Traduzione di Google) Un vero gioiello! All'Heimatjewel vi aspetta una cucina creativa e allo stesso tempo concreta di altissimo livello. I piatti sono preparati con amore, perfettamente conditi e pieni di sapori sorprendenti. Il grazioso ristorantino con il suo fascino particolare crea un'atmosfera calda e invitante nella quale ci si sente subito a casa. Il servizio è caloroso, attento e contribuisce in modo significativo a creare un'atmosfera rilassata. Ciò che è particolarmente bello è lo stretto legame con i prodotti regionali che si può gustare ad ogni boccone. Un'ottima esperienza culinaria che possiamo consigliare vivamente. Ritorneremo sicuramente! (Originale) Ein echtes Juwel! Im Heimatjuwel erwartet einen eine kreative und zugleich bodenständige Küche auf höchstem Niveau. Die Gerichte sind liebevoll angerichtet, perfekt abgeschmeckt und voller überraschender Aromen. Das süße kleine Restaurant mit seinem besonderen Charme schafft eine warme, einladende Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt. Der Service ist herzlich, aufmerksam und trägt maßgeblich zur entspannten Stimmung bei. Besonders schön ist die enge Verbindung zu regionalen Produkten, die man in jedem Bissen schmeckt. Ein großartiges kulinarisches Erlebnis, das wir uneingeschränkt weiterempfehlen können. Wir kommen definitiv wieder!

(Traduzione di Google) Il piccolo ristorante in stile bistrot nel quartiere Eimsbüttel di Amburgo ha appena ricevuto la sua prima stella dalla Guida Michelin. Congratulazioni al team! Qui all'Heimatjuwel, l'attenzione è rivolta ai piatti vegetariani di provenienza regionale; un piatto di carne (ci è stato offerto agnello) può essere aggiunto come supplemento al menu. Innanzitutto, abbiamo gustato uno speciale menu di quattro portate nell'ambito dell'Estate Gourmet di Amburgo. Le singole portate erano puramente vegetariane, ma varie, e nel complesso buone, ma non entusiasmanti. A mio parere, la zuppa fredda di cetrioli con purea di piselli e ayran, in particolare, mancava di varietà aromatica; rimaneva fresca, verde e, in definitiva, insipida. La polenta cremosa con finferli era buona, ma non mi ha emozionato ed è rimasta piuttosto generica. Il dessert con sorbetto al basilico e coriandolo sotto spuma di yogurt era sofisticato, e le praline di cioccolato al peperoncino erano davvero buone. Il servizio è stato buono, ma è stato il primo ristorante di alta cucina in cui sono stato in cui non ho visto un menu, né le posate sono cambiate tra una portata e l'altra. Invece, c'era un biglietto che diceva: "Ecco a cosa servono i poggia-coltelli". Mmm. Nel complesso, non ho avuto la sensazione confortante di essere stato accudito con attenzione. Il cibo era gustoso, ma mi ha davvero colpito. Anche l'atmosfera sembrava più semplice che invitante. Mi piace molto il concetto di sostenibilità e l'attenzione ai piatti regionali e vegetariani. Consiglierei una visita? Sì, ci proverei. Ci tornerei? Forse. (Originale) Das kleine, bistroartige Restaurant in Hamburg Eimsbüttel ist grade vom Guide Michelin erstmals mit einem Stern ausgezeichnet worden. Glückwunsch dem Team! Hier im Heimatjuwel liegt der Schwerpunkt auf vegetarischen Speisen aus regionaler Produktion, als Upgrade zum Menü lässt sich ein Fleischgang (bei uns wurde Lamm angeboten) ergänzen. Vorausgeschickt: wir hatten ein spezielles vier-Gänge-Menü im Rahmen des Hamburger Schlemmersommers. Die einzelnen Gänge waren rein vegetarisch, dabei abwechslungsreich, insgesamt gut, aber nicht begeisternd. Speziell der kalten Gurkensuppe mit Erbspüree und Ayran fehlte aus meiner Sicht die aromatische Spannbreite, sie blieb bei frisch, grün, letztendlich blande. Die cremige Polenta mit Pfifferlingen war gut, aber erreichte mich emotional nicht und blieb dann doch beliebig. Der Nachtisch mit Basilikum-Koriandersorbet unter Joghurtschaum war raffiniert, die Schokoladenpralinen mit Chili wirklich gut. Der Service war nett, aber es war das erste gehobene Restaurant, in dem ich war, wo ich weder eine Menükarte gesehen habe, noch das Besteck nach den Gängen gewechselt wurde, stattdessen gab es den Hinweis, „dafür sind die Messerbänkchen da“. Hmm. Insgesamt stellte sich nicht das wohlige Gefühl des aufmerksam Umsorgtwerdens ein, das Essen hat geschmeckt, mich aber wirklich erreicht. Auch das Ambiente wirkte eher schlicht als einladend. Ich finde das Konzept der Nachhaltigkeit und den Schwerpunkt auf Regionalität und vegetarische Speisen sehr sympathisch. Ob ich einen Besuch empfehlen kann? Ja, ausprobieren. Ob ich nochmal hingehen würde? Vielleicht.

(Traduzione di Google) Prima di tutto: all'Heimatjewel era buonissimo! Nel ristorante vegetariano (non proprio rigoroso) di Eimsbüttel la cucina è regionale, meravigliosamente creativa e delicatamente artigianale. Il menù è abbastanza semplice: c'è un menù di cinque portate (89 euro) e un'estensione a sei portate (109 euro). Uno dei due upgrade offerti include carne di manzo locale. Nel menù è possibile ordinare un vino in abbinamento (51/61€). È iniziato alla grande con pane a lievitazione naturale molto croccante fatto in casa e un burro di cavolo verde brillante ed estremamente gustoso. L'amuse gueule in tre parti consisteva in una zuppa di lenticchie e sedano e due tortine con palline di pere e cipolle rosse sott'aceto. Per ingannare! Il menu vero e proprio è iniziato con una mousse di rapa splendidamente decorata con aceto di birra e shiso. È incredibile cosa si può ottenere da una rapa dall'aspetto così noioso con la creatività della cucina Heimatjewel! A proposito di creatività: si è occupata anche del tuorlo d'uovo biologico con croccanti fiocchi di cereali. Un piatto intermedio molto gustoso. Abbiamo continuato con una patata con verdure arrostite e due salse diverse. Cosa posso dire? Un'altra poesia! La portata principale farebbe onore a qualsiasi ristorante stellato: Pizza Funghi in “stile gioiello locale”. È difficile da descrivere, quindi guarda la foto e provalo tu stesso :-) A questo punto la cucina ha aggiunto un altro “saluto”. Come piatto intermedio è arrivata in tavola una cheesecake espuma con mousse di mirtilli rossi e crumble e ci ha deliziato ancora di più. Per dessert, ho sostituito la fava tonka prevista con l'aggiornamento altamente raccomandato "Hamburger Captain's Cheese" con cavolo rosso e noce nera. Molto cremoso e meravigliosamente piccante. Al termine sono stati portati in tavola dei “dolci” splendidamente presentati. C'erano vaniglia, germogli di abete rosso e ciliegie in salamoia. La scelta dei vini era molto fantasiosa e azzeccata. Il servizio era calmo, cordiale e molto competente. Gli interni del falegname sono stati selezionati con gusto e sono assolutamente in linea con lo stile della casa. Sicuramente provatelo! (Originale) Vorab: es war superlecker im Heimatjuwel! In dem (nicht ganz streng-) vegetarischen Restaurant in Eimsbüttel wird regional, herrlich kreativ und handwerklich sehr filigran gekocht. Die Karte ist recht simpel: es gibt ein 5-Gang-Menü (89 €) und eine Erweiterung auf sechs Gänge (109 €). Eines der zwei angebotenen Upgrades enthält regionales Rindfleisch. Zu dem Menü kann eine Weinbegleitung (51/61€) bestellt werden. Es ging schon großartig los mit hausgebackenem, sehr krossen Sauerteigbrot und einer giftgrünen, äußerst schmackhaften Grünkohlbutter. Das dreiteilige Amuse Gueule bestand aus einem Süppchen von Linsen und Sellerie und zwei Tartelettes mit Birnenbällchen und eingelegten Roten Zwiebeln. Zum Reinlegen! Das eigentliche Menü startete mit einem wunderschön dekorierten Mousse von der Steckrübe mit Bieressig und Shiso. Es ist schon verblüffend, was man aus so einer langweilig anmutenden Steckrübe mit der Kreativität der Heimatjuwel-Küche herausholen kann! Apropos Kreativität: die war auch beim Bio-Eigelb mit krossen Cerealien-Flakes beteiligt. Ein sehr leckerer Zwischengang. Weiter ging es mit einer Kartoffel mit Röstgemüsen und zweierlei Saucen. Was soll ich sagen? Noch ein Gedicht! Der Hauptgang würde jedem Sterne-Restaurant zur Ehre gereichen: Pizza Funghi im „Heimatjuwel-Style“. Kann man ganz schwer beschreiben, bitte unbedingt das Foto ansehen und selber probieren :-) An dieser Stelle legte die Küche dann noch eine weiteren „Gruß“ nach. Als Zwischengang kam ein Espuma vom Käsekuchen mit Preiselbeermousse und Crumbles auf den Tisch und begeisterte uns noch ein Stückchen mehr. Beim Dessert habe ich die eigentlich vorgesehene Tonkabohne gegen das äußerst empfehlenswerte Upgrade „Hamburger Kapitänskäse“ mit Rotkohl und schwarzer Walnuss getauscht. Sehr cremig und wunderbar würzig. Zum Schluss kam noch sehr schön angerichteter „Naschkram“ auf den Tisch. Vanille war dabei, Fichtensprossen und eingelegte Kirschen. Die Weinauswahl war sehr fantasievoll und treffend. Der Service unaufgeregt freundlich und sehr kompetent. Das Interieur aus Tischlerhand wurde geschmackvoll ausgesucht und ist absolut passend und Stil des Hauses. Unbedingt ausprobieren!

(Traduzione di Google) Sì, come si può esprimere questa fantastica esperienza culinaria in parole che rendano giustizia al ristorante e, soprattutto, al team? Mangiare: Per quanto ci è stato spiegato, il menu attuale è creato in base alle offerte stagionali dei loro fornitori locali. Per noi questo significa un ottimo menù vegetariano. In tutta la mia vita non ho mai visto tanta classe da ingredienti così umili. L'intero menu era fantastico, semplicemente intelligente, audace e... sì... molto, molto gustoso. Servizio: Competenti, cortesi e semplicemente cordiali. Abbiamo particolarmente apprezzato l'accompagnamento del vino. Abbiamo lavorato a stretto contatto con la cucina per offrire un ottimo concetto generale. Ambiente: Piccolo ma carino Tutto era molto familiare e nonostante fosse pieno, era ancora relativamente tranquillo. (Originale) Ja, wie kann man diese tolle, kulinarische Erfahrung in Worte fassen, die dem Lokal und vor allem dem Team gerecht werden? Essen: Soweit uns das erklärt wurde, wird das aktuelle Menü auf Basis des saisonalen Angebots ihrer lokalen Anbieter erstellt. Für uns bedeutet das ein großartiges vegetarisches Menü. In meinem ganzen Leben habe ich noch nie so viel Klasse aus solch bescheidenen Zutaten gesehen. Das gesamte Menü war ein einziger Spaß, einfach clever, mutig und....ja...sehr sehr lecker. Service: Kompetent, zuvorkommend und einfach freundlich. Besonders hat uns die Weinbegleitung gefallen. Da wurde sehr eng mit der Küche gearbeitet um ein großartiges Gesamtkonzept zu liefern. Ambiente: Klein aber fein. Alles sehr heimelig und es war trotz voller Besetzung trotzdem verhältnismäßig ruhig.

(Traduzione di Google) Questa è stata la nostra seconda visita all'Heimatjuwel e i nostri ricordi positivi sono stati confermati. Sandra è stata ancora una volta molto gentile e disponibile. Sia il cibo che le bevande hanno decisamente soddisfatto le nostre aspettative. Sia l'atmosfera che il nostro posto a sedere erano molto piacevoli. (Originale) Wir waren zum zweiten Mal im Heimatjuwel und unsere positiven Erinnerungen wurden bestätigt. Sandra war wieder sehr nett und zuvorkommend. Sowohl das Essen als auch die Getränke konnten unsere Erwartungen auf jeden Fall erfüllen. Sowohl das Ambiente als auch unser Platz waren sehr angenehm.

(Traduzione di Google) Deludente! Siamo degli appassionati di cucina e frequentatori di ristoranti esperti, anche quelli che apprezzano la raffinata cucina stellata Michelin. A ottobre non vedevamo l'ora di visitare l'Heimatjuwel a Eimsbüttel per un compleanno in famiglia. L'idea di un ristorante vegetariano dove si può mangiare anche carne ci entusiasmava. Nostra figlia è vegetariana e io e mia moglie mangiamo poco, ma ci godiamo buona carne e pesce. Anche la base regionale dei prodotti sembrava promettente... Il personale di servizio è stato molto cordiale e attento, ma ci è voluto un po' di tempo prima che il cibo arrivasse (colpa della cucina). La prima portata ha impiegato quasi un'ora, la seconda è arrivata dopo poco meno di due ore, poi è andata un po' più veloce, ma nel complesso è stata comunque decisamente troppo lenta. Non si dovrebbe arrivare all'Heimatjuwel affamati. L'atmosfera e l'ambiente sono piuttosto austeri per un ristorante stellato Michelin; l'ho trovato molto semplice, ma ovviamente è una questione di gusti. La cosa principale, ovvero il cibo, è stata purtroppo una completa delusione. La parte migliore è stata l'antipasto: pane fatto in casa con delizioso burro alla salvia. L'amuse-bouche era insignificante e tutte le successive cinque portate del menu vegetariano, sebbene presentate in modo molto elaborato, sono state deludenti in termini di gusto, fatta eccezione per un'interessante combinazione di funghi porcini e cipolle. I singoli ingredienti nei piatti non erano facilmente riconoscibili. Le salse erano spesso troppo forti, quasi alla Maggi (scusate), prive di consistenza e, mi dispiace dirlo, tutto ciò che era vegetariano era un po' pastoso... Persino il pollo (come upgrade) era poco entusiasmante in termini di gusto, almeno riconoscibile, purtroppo tiepido e nel complesso inespressivo per un ristorante stellato Michelin. Il dessert Avant è stato un piccolo punto di forza prima che il dessert vero e proprio fosse quasi il punto più basso della serata: una strana creazione simile a una zucca che nessuno di noi tre è riuscito a finire (non è stato davvero possibile). La torta di compleanno/cioccolato, che avrebbe dovuto essere buona, aveva un sapore terroso ed era così secca che la festeggiata l'ha discretamente gettata via in un fazzoletto di carta nella borsa. Che peccato. Siamo felici di pagare (tanto) per un'esperienza culinaria. Purtroppo, questa sera all'Heimatjuwel non è stato così. La famiglia Sandmann (Originale) Enttäuschend! Wir sind begeisterte Foodies und erfahrene Restaurant-Besucher, auch und gerne der gehobenen Sterne Küche. Im Oktober haben wir uns anlässlich eines Familiengeburtstages auf den Besuch des Heimatjuwels in Eimsbüttel gefreut. Die Idee eines vegetarischen Restaurants in dem man auch Fleisch essen kann fanden wir spannend. Unsere Tochter ist Vegetarierin, meine Frau und ich essen wenig aber gerne gutes Fleisch und Fisch. Auch die regionale Basis der Produkte klang vielversprechend… Das Service-Team war sehr freundlich und aufmerksam, allerdings hat es doch arg gedauert bis das Essen kam (was an der Küche liegt). Bis zum ersten Gang hat es fast eine Stunde gedauert, der Zweite war nach knapp 2 Stunden da, danach ging es etwas schneller, dennoch insgesamt deutlich zu langsam. Man sollte nicht hungrig im Heimatjuwel ankommen. Das Ambiente und Setting ist für ein Sterne Restaurant recht karg, für mich arg schlicht aber das ist natürlich auch Geschmacksache. Das Wesentliche, nämlich das Essen war leider eine einzige Enttäuschung. Das Beste war der Beginn, selbst gebackenes Brot mit sehr leckerer Salbei-Butter. Das Amuse-Bouche war belanglos, alle folgenden 5 Gänge des vegetarischen Menues waren zwar sehr aufwendig angerichtet, aber bis auf eine interessante Steinpilz Zwiebelkombination vom Geschmack her enttäuschend. Man hat die einzelnen Produkte der Gerichte geschmacklich nicht erkannt. Häufig waren die Saucen zu dominant, fast Maggi-artig (sorry), es fehlte jegliche Textur und so leid es mir tut, alles Vegetarische war leicht breiig…auch das Huhn (als Upgrade) war geschmacklich wenig aufregend, immerhin erkennbar, leider lauwarm und insgesamt für ein von Michelin bewertetes Restaurant wenig ausdrucksstark. Das Avant Dessert war dann ein kleiner Lichtblick bevor dann das eigentliche Dessert fast den Tiefpunkt des Abends brachte, eine seltsame kürbisartige Kreation, die keiner von uns Dreien aufessen konnte (es ging wirklich nicht). Das eigentlich nett gedachte Geburtstags/Schokotörtchen schmeckte erdig und war so trocken, dass das Geburtstagskind es diskret in einem Taschentuch in der Handtasche entsorgt hat. Schade. Wir bezahlen gerne (viel) für ein kulinarisches Erlebnis. Das war an diesem Abend im Heimatjuwel leider nicht der Fall. Familie Sandmann

(Traduzione di Google) Io e il mio compagno abbiamo optato per un menù pranzo da tre portate al Wolfs Junge e siamo rimasti piacevolmente colpiti. Non appena si entra nel ristorante ci si sente subito benvenuti: l'atmosfera è rilassata, elegante e al tempo stesso piacevolmente semplice. Il menù era composto in modo eccellente: creativo, stagionale e preparato con una notevole attenzione ai dettagli. Da menzionare anche il servizio attento e cordiale, discreto ma sempre presente quando hai bisogno di qualcosa. Nel complesso è stata un'esperienza molto piacevole che ripeteremmo volentieri. Wolfs Junge è sicuramente un posto da consigliare a tutti coloro che apprezzano la buona cucina e attribuiscono importanza alla regionalità e all'atmosfera particolare. (Originale) Meine Partnerin und ich haben uns für ein Drei-Gänge-Mittagsmenü bei Wolfs Junge entschieden – und waren rundum begeistert. Schon beim Betreten des Restaurants fühlt man sich willkommen: Die Atmosphäre ist entspannt, stilvoll und zugleich angenehm unaufgeregt. Das Menü war hervorragend komponiert – kreativ, saisonal und mit spürbarer Liebe zum Detail zubereitet. Besonders hervorzuheben ist auch der aufmerksame, freundliche Service – unaufdringlich, aber immer zur Stelle, wenn man etwas brauchte. Insgesamt ein rundum stimmiges Erlebnis, das wir gerne wiederholen werden. Wolfs Junge ist definitiv eine Empfehlung für alle, die gutes Essen schätzen und dabei Wert auf Regionalität und eine besondere Atmosphäre legen.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata davvero perfetta in “Wolf’s Boy”. Il ristorante è di dimensioni molto piacevoli: la maggior parte dei tavoli sono situati sul bordo di una piccola galleria circostante, che crea una piacevole sensazione di spazio. Il servizio è stato altrettanto piacevole: il capo e il suo simpaticissimo collega: amichevoli e semplici ma comunque perfetti e divertenti. È stato semplicemente divertente essere qui. Ognuno di noi ha scelto l'ampio menù - una volta vegetariano, una volta "normale" - così come l'accompagnamento delle bevande con vino e anche analcoliche. I due menu erano di alta classe, molti sapori venivano messi in risalto molto bene, ma a volte avremmo potuto facilmente immaginare un cambiamento di focus. Come spesso accade, gli antipasti ed i dolci si sono rivelati più interessanti dei secondi piatti, sui quali la cucina ha potuto essere più disinvolta. Particolarmente degno di nota è l'accompagnamento con bevande analcoliche: si compone solo di 3 varianti, ma queste mostrano cosa è possibile in questa direzione. Una bellissima esperienza! Nel complesso, una serata a prezzi molto ragionevoli. Ci piacerebbe ritornare. (Originale) Im "Wolfs Junge" verlebten wir einen wirklich perfekten Abend. Das Lokal hat eine sehr angenehme Größe - die meisten Tische befinden sich am Rand auf einer kleinen umlaufenden Empore, was ein schönes Raumgefühlt schafft. Ebenso erfreulich der Service - der Chef und seine sehr sympathische Kollegin: Freundlich und unkompliziert aber dennoch perfekt und auch lustig. Es machte einfach Spaß hier zu sein. Wir wählten jeweils das große Menu - einmal vegetarisch, einmal "normal" - ebenso die Getränkebegleitung mit Wein und auch alkoholfrei. Die beiden Menüs waren hochklassig, viele Aromen wurden sehr gut herausgearbeitet - manchmal hätten wir uns aber einen Wechsel der Schwerpunkte auch gut vorstellen können. Wie so oft waren die Vorspeisen und Desserts interessanter als die Hauptspeisen, bei denen sich die Küche mehr trauen könnte. Besonders hervorzuheben ist die alkoholfreie Getränkebegleitung - sie besteht zwar nur aus 3 Variationen , diese zeigen aber was in dieser Richtung möglich ist. Ein tolles Erlebnis! Insgesamt auch ein sehr preis-WERTER Abend. Wir kommen gerne wieder.

(Traduzione di Google) Prima di tutto, è stato assolutamente fantastico! Siamo stati qui a pranzo e abbiamo scelto il menu di 4 portate. Il personale è stato molto accomodante e anche gli chef sono usciti e hanno presentato il cibo. Il ristorante segue un'ottima visione di utilizzo di tutto. Puoi vedere dalle foto che è delizioso e quando lo provi è un sogno. Continuate così, è stato fantastico. (Originale) Als erstes, es war absolut fantastisch! Wir waren hier zum Mittagstisch und hatten das 4-Gangmenü gewählt. Das Personal war sehr zuvorkommend und auch die Köche kamen zur Speise heraus und stellten diese vor. Das Restaurant folgt einer sehr guten Ansicht, alles zu verwerten. An den Bilder sieht man schon wieder lecker es ist, wenn man es dann probiert ist es ein Traum. Macht weiter so, es war traumhaft.

(Traduzione di Google) Preparazione molto elaborata delle singole portate. Abbinamenti e sapori fantastici e insoliti: siamo rimasti davvero entusiasti e torneremo sicuramente. Grazie per la fantastica serata! (Originale) Sehr aufwändige Zubereitung der einzelnen Gänge. Tolle außergewöhnliche Kombinationen und Geschmäcker - wir waren absolut begeistert und werden sicherlich wiederkommen. Vielen Dank für den fantastischen Abend!

(Traduzione di Google) Un'interpretazione entusiasmante e super gustosa del cibo regionale. Anche l'abbinamento dei vini è stata un'ottima esperienza! Abbiamo adorato tutti la serata. Per quanto riguarda la portata principale, le portate avrebbero potuto essere servite un po' più velocemente una dopo l'altra; una volta abbiamo aspettato quasi 45 minuti tra una portata e l'altra, il che è stato un po' lungo per i nostri gusti. Ancora una raccomandazione al 100%. (Originale) Spannender und super leckerer Take on regionales Essen. Auch die Weinbegleitung war ein klasse Erlebnis! Wir waren alle begeistert vom Abend. Um den Hauptgang herum hätten die Gänge etwas schneller hintereinander serviert werden können, einmal haben wir fast 45min zwischen den Gängen gewartet, das war dann doch etwas lang für unseren Geschmack. Trotzdem eine 100%ige Empfehlung.

(Traduzione di Google) Il ragazzo di Wolf sorprende, impressiona e convince fin dal primo momento. Non mi sarei aspettato di potermi sorprendere così tante volte in una serata con sapori e abbinamenti nuovi. Qui è già stato scritto molto sulle abilità culinarie della cucina, quindi solo questo: è fantastico che venga presentato un menu biologico-vegano di così alto livello, che può essere accompagnato anche con cibi analcolici all'altezza degli occhi. Il team autenticamente cordiale, compreso il capo, sembrava ben coordinato e di buon umore, il che ha reso la serata un grande piacere. La ciliegina sulla torta è l'espresso piacevolmente caldo, l'ambiente relativamente informale e i prezzi semplici. In breve, sono entusiasta e mi piacerebbe molto tornare! (Originale) Wolfs Junge überrascht, beeindruckt und überzeugt ab dem ersten Moment. Ich hätte nicht erwartet, dass man mich noch so oft an einem Abend mit neuen Geschmacksrichtungen und -kombinationen überraschen kann. Über das kulinarische Können der Küche ist hier schon viel geschrieben worden, daher nur soviel: es ist so toll, das auf so hohem Niveau ein bio-veganes Menu präsentiert wird, das sich zudem auf Augenhöhe alkoholfrei begleiten lässt. Das authentisch herzliche Team inkl. Chef wirkte bestens eingespielt und aufgelegt, was den Abend zu einem großen Vergnügen gemacht hat. Die I-Tüpfelchen sind der angenehm heiße Espresso, das vergleichsweise legere Ambiente und die bodenständige Preisgestaltung. Kurzum, ich bin begeistert, liebend gerne wieder!

(Traduzione di Google) Siamo stati qui in due e ne siamo rimasti assolutamente entusiasti!! L'atmosfera e il servizio sono fantastici, e il cibo è una vera delizia!!! Tantissime portate, piccole, raffinate e deliziose. Tutto era presentato magnificamente ed era una vera festa per il palato! E la quantità di portate ci ha lasciato perfettamente sazi!! Non possiamo che consigliarlo a chiunque cerchi un menù insolito per la cena!! (Originale) Wir waren hier zu zweit und sind hellauf begeistert!! Das Ambiente sowie der Service sind traumhaft und das Essen ist ein reiner Hochgenuss!!! So viele kleine, raffinierte und leckere Gänge. Alles wunderschön angerichtet und ein reiner Gaumenschmaus! Und aufgrund der Anzahl an Gängen waren wir auch perfekt gesättigt!! Können wir nur allen empfehlen, die nach einem ausgefallen Dinner-Menü sind!!

(Traduzione di Google) Eravamo entusiasti del "branco berlinese"... ed eravamo entusiasti! Molto più intimo, molto più tranquillo, con lo stesso numero di posti a sedere! Il filetto di manzo era semplicemente perfetto! La burrata e la tartare di manzo al pascolo erano un antipasto delizioso! I sorbetti hanno completato il tutto in modo delizioso! Anche il team di servizio ha contribuito a rendere la serata fantastica! (Originale) Wir waren auf den „Ableger aus Berlin“ gespannt..Und waren begeistert! Viel intimer-viel ruhiger-bei gleicher Platzzahl! Das Rinderfilet war einfach perfekt! Der Burrat und das Tatar vom Weideochsen eine köstliche Vorspeise! Die Sorbets haben es lecker abgerundet! Das Service-Team hat ebenfalls zu einem tollen Abend beigetragen!

(Traduzione di Google) Il cibo era davvero da 10/10. Dalla carne al pesce, persino i contorni. Il servizio è stato molto cordiale e attento. Si sono accorti subito quando mancava qualcosa o quando era necessario un rabbocco. Torneremo sicuramente! (Originale) Das Essen war wirklich eine 10/10. Vom Fleisch, zum Fisch und auch die Beilagen. Der Service ist sehr nett und aufmerksam. Er / Sie erkennt sofort wenn was fehlt bzw nachgeschenkt werden muss. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

(Traduzione di Google) Dopo la mia settima visita quest'anno, posso confermare che: la qualità del cibo e delle bevande è sempre allo stesso livello di prima classe, il servizio è sempre molto cordiale, professionale e competente, e l'atmosfera, con la sua abbondanza di opere d'arte e il bar stravagante, è mozzafiato e semplicemente invitante. Un grande elogio per questa istituzione nella nostra amata città anseatica! (Originale) Nach dem siebten Besuch in diesem Jahr kann ich bestätigen, dass: die Qualität der Speisen und Getränke immer auf dem selben erstklassigen Niveau ist, der Service immer wieder sehr freundlich, fachlich kompetent und kompetent ist, das Ambiente mit der vielen Kunst und der extravaganten Bar atemberaubend und einfach zum wohlfühlen einlädt. Großes Lob an diese Institution in unserer geliebten Hansestadt!

(Traduzione di Google) Siamo andati a mangiare per il compleanno di mio figlio ventenne e devo dire che il cibo era buono e di buona qualità. Anche l'atmosfera era piacevole. Il servizio è stato, come previsto, buono. Vorrei dare 5 stelle, ma significherebbe perfetto. Abbiamo pagato circa 400 euro in tre. Punti negativi: l'acqua (del rubinetto) a 5 euro a persona, è una sfacciataggine! Quando ho prenotato, ho detto che era il compleanno di mio figlio e ho chiesto se potevano decorare qualcosa. Non è successo niente, e nemmeno le congratulazioni da parte del personale. Quindi, oltre all'acqua, due punti negativi. Un peccato, e inutile per un posto come questo. (Originale) Waren zum Geburtstag meines 20 Jährigen Sohnes zu essen und ich muss sagen, dass Essen war gut und die Qualität stimmte. Ambiente war auch angenehm. Service war zu erwarten gut. Ich würde gerne 5 Sterne geben aber dies würde perfekt bedeuten. Wir haben zu dritt ca. 400 Euro bezahlt. Minuspunkte Wasser (Leitung) 5 Euro pro Person ist frech! Ich hatte bei der Reservierung angeben dass mein Sohn heute Geburtstag hat und ob sie etwas dekorieren könnten. Nichts ist geschehen und auch keine Gratulation des Personals. Deswegen mit dem Wasser zusammen zwei Minuspunkte. Schade und unnötig für so ein Haus.

(Traduzione di Google) Un altro posto molto carino dove fermarsi ad Amburgo è il Grill Royal. Ci siamo stati per un evento ed è stato fantastico. Ottimi vini e piatti deliziosi, il tutto in un posto incantevole dove si può anche mangiare all'aperto. Il personale è veloce e cordiale. (Originale) Ein weiter sehr schöner Ort der Grill Royal wo man in Hamburg verweilen kann. Wir waren zu einer Veranstaltung hier und es was klasse. Gute Weine und leckere Gerichte dazu an einen Ort wo man schön auch draußen sitzen kann. Das Personal ist schnell und freundlich.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata indimenticabile al Grill Royal Hamburg l'8 agosto 2025. Appena entrati, siamo rimasti subito colpiti dall'arredamento elegante e dall'atmosfera speciale: moderna, elegante e al tempo stesso accogliente, con una posizione fantastica direttamente sul lago Binnenalster. Purtroppo era un po' vuoto, ma era dovuto alle festività natalizie. La serata è stata un momento culinario indimenticabile: i gamberi erano sensazionali e tra i migliori che abbiamo mai mangiato. Anche la tartare di manzo e lo Châteaubriand cucinato alla perfezione (tra la media e la media cottura) erano assolutamente di prima qualità. I ​​contorni non sono solo contorni, ma piccoli capolavori a sé stanti: ogni singolo piatto e salsa merita una chiara raccomandazione. Un ringraziamento speciale va al sommelier André: i suoi consigli sui vini sono stati sensazionali, perfettamente abbinati a ogni piatto, e hanno trasformato il menù in una vera esperienza. La sua passione e competenza ci hanno fatto sentire così a nostro agio che abbiamo trascorso cinque ore al Grill Royal: il tempo è volato. Il servizio nel complesso è stato attento, cordiale e assolutamente professionale. Conclusione: una serata che ricorderemo a lungo, assolutamente da consigliare a chiunque voglia vivere un'esperienza culinaria di alto livello ad Amburgo. (Originale) Wir haben am 08.08.2025 einen unvergesslichen Abend im Grill Royal Hamburg verbracht. Schon beim Betreten überzeugt die stilvolle Einrichtung und das besondere Ambiente – modern, elegant und gleichzeitig gemütlich, mit traumhafter Lage direkt an der Binnenalster. Leider war es etwas leer, aber dies war der Ferienzeit geschuldet. Kulinarisch war der Abend ein Highlight: die Garnelen waren sensationell und gehören zu den besten, die wir je gegessen habe. Auch das Rindertatar und das perfekt gegarte Châteaubriand (zw. Medium und Medium Rare) waren absolute Spitzenklasse. Die Sides sind nicht nur Beilagen, sondern kleine Meisterwerke für sich – jedes einzelne Gericht und Sauce verdient eine klare Empfehlung. Ein ganz besonderer Dank gilt Sommelier André: seine Weinempfehlungen waren sensationell, perfekt auf jedes Gericht abgestimmt und haben das Menü zu einem echten Erlebnis gemacht. Durch seine Leidenschaft und Expertise haben wir uns so wohlgefühlt, dass wir am Ende ganze fünf Stunden im Grill Royal verbracht haben – die Zeit verging wie im Flug. Der Service insgesamt war aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Fazit: Ein Abend, der uns lange in Erinnerung bleiben wird – absolute Empfehlung für jeden, der in Hamburg ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau sucht.

(Traduzione di Google) Di prim'ordine! Il servizio, l'atmosfera e la qualità erano tipici del Grill Royal. In realtà, preferisco la sede di Amburgo a quella di Berlino. (Originale) Top! Service, Ambiente und Qualität waren Grill-Royal-typisch. Mir gefällt die Location in HH sogar ein wenig mehr als die in Berlin.

Hotel bello,pulito,in ottima posizione. Camere da letto pulita e curata ,bagno raffinato. Personale cordiale e disponibile. Piano bar ben gestito da gente che sa fare il mestiere. Complimenti

(Traduzione di Google) Un hotel eccezionale nel cuore di Amburgo, che ha superato ogni aspettativa. Posizione perfetta, a pochi passi dalle principali attrazioni. La nostra camera era eccezionalmente spaziosa, luminosa e progettata con cura. Il personale della reception è stato cordiale, disponibile e altamente professionale. I robusti ombrelli forniti dall'hotel sono stati un tocco di premura per il clima piovoso e ventoso di Amburgo. Abbiamo anche cenato al ristorante dell'hotel e la qualità, la presentazione e il servizio erano semplicemente eccellenti. Se dovessi tornare ad Amburgo, tornerò sicuramente qui. Grazie a tutto il team per la loro calorosa ospitalità. (Originale) An outstanding hotel in the heart of Hamburg, exceeding all expectations. Perfect location within walking distance to major attractions. Our room was exceptionally spacious, bright, and thoughtfully designed. The reception team was friendly, helpful, and highly professional. The sturdy umbrellas provided by the hotel were a thoughtful touch for Hamburg’s rainy and windy weather. We also dined at the hotel’s restaurant, and the quality, presentation, and service were simply top-notch. If I return to Hamburg, I will definitely stay here again. Thank you to the entire team for their warm hospitality.

(Traduzione di Google) Bellissimo hotel, con qualche piccolo problema di servizio Ho soggiornato al TORTUE Hamburg lo scorso fine settimana e sono rimasto molto colpito: l'hotel è eccezionalmente elegante, l'atmosfera è speciale e le camere sono molto confortevoli. Tuttavia, due cose hanno leggermente rovinato la mia impressione, per il resto molto positiva, questa volta. In primo luogo, mi è stata addebitata la colazione che avevo prenotato in anticipo, anche se non l'ho consumata. Dopo il soggiorno, ho cortesemente chiesto un rimborso o un gesto di cortesia, ma nonostante le mie insistenze, non ho ricevuto ulteriore risposta. Mi sarei aspettato un po' più di attenzione al cliente da un hotel di questa categoria. In secondo luogo, verso mezzanotte, volevo andare al bar dell'hotel e sono stato fermato all'ingresso e mi è stato chiesto se fossi un cliente. Dato che a quanto pare non mi hanno creduto, ho dovuto mostrare la chiave della camera. È stata un'esperienza irritante e non mi ha fatto sentire il benvenuto, motivo per cui ho saltato il bar. Nonostante questi problemi, apprezzo molto il TORTUE e molto probabilmente tornerò. Tuttavia, spero che il servizio torni ai suoi consueti elevati standard durante il mio prossimo soggiorno. Aggiornamento 19/11/2025 Ho ricevuto una risposta utile dal Guest Relations Manager con una dichiarazione. Questo ha risolto positivamente il problema e ho quindi aumentato la mia valutazione iniziale. (Originale) Wunderschönes Hotel – mit kleinen Schwächen im Service Ich habe am vergangenen Wochenende im TORTUE Hamburg übernachtet und war insgesamt sehr angetan: Das Haus ist außergewöhnlich stilvoll, die Atmosphäre besonders und die Zimmer sehr angenehm. Zwei Punkte haben meinen sonst sehr positiven Eindruck diesmal jedoch etwas getrübt. Zum einen wurde mein vorab gebuchtes Frühstück berechnet, obwohl ich es nicht in Anspruch genommen habe. Ich hatte nach meinem Aufenthalt höflich um eine Rückerstattung bzw. Kulanzlösung gebeten, erhielt jedoch – trotz erneuter Nachfrage – keine Antwort mehr. Bei einem Hotel dieser Kategorie hätte ich mir hier etwas mehr Gastorientierung gewünscht. Zum anderen wollte ich gegen Mitternacht die Hotelbar besuchen und wurde am Eingang zunächst angehalten und gefragt, ob ich überhaupt Hotelgast sei. Da man mir dies scheinbar nicht glaubte, musste ich meinen Zimmerschlüssel vorzeigen. Das war eine irritierende Erfahrung und ließ mich nicht willkommen fühlen – weshalb ich den Barbesuch dann ausgelassen habe. Trotz dieser Punkte schätze ich das TORTUE sehr und werde sehr wahrscheinlich wiederkommen. Ich hoffe jedoch, dass der Service bei meinem nächsten Aufenthalt wieder dem sonst gewohnt hohen Niveau entspricht. Update 19/11/2025 Ich habe eine wertschätzende Antwort vom Guest Relations Manager mit einer Stellungnahme erhalten. Damit hat sich der Sachverhalt positiv geklärt und ich habe meine ursprüngliche Bewertung raufgesetzt.

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato diversi ospiti fuori città in questo hotel, aspettandoci che un posto che costa ben oltre 450 euro a notte offrisse almeno un servizio di base. Oggi, tre settimane prima del loro soggiorno, volevamo chiedere se noi, in quanto host residenti ad Amburgo, potessimo fare colazione con i nostri ospiti. Una richiesta perfettamente normale in qualsiasi hotel ben gestito. Invece, mia moglie è stata praticamente liquidata alla nostra prima chiamata, dicendole che non era possibile. Quando ho contattato personalmente, mi è stato anche detto che non era più possibile, che avremmo dovuto "prenotarla in anticipo", anche se in realtà l'avevamo già fatto. Come "soluzione", alla fine ci è stata offerta la colazione alle 8:30 o alle 11:30. Mi scusi, ma offrire ai miei ospiti orari alternativi al di fuori del normale orario della colazione in un hotel che costa oltre 450 euro a notte non è una soluzione, ma piuttosto un segno di una totale mancanza di servizio. Il tono era costantemente arrogante e scortese. Non c'è stato alcun interesse per la nostra richiesta, nessuna flessibilità, e quando alla fine abbiamo cancellato tutte le camere, all'hotel è evidente che non gliene importava niente. Nessuna scusa, nessun rimpianto, niente. Che cos'era questo orgoglio? Sono contento di vivere ad Amburgo e di non dover soggiornare in questa struttura, e ora anche i miei ospiti. (Originale) Wir haben mehrere unserer auswärtigen Gäste in diesem Hotel eingebucht, in der Erwartung, dass ein Haus, das deutlich über 450 € pro Nacht kostet, zumindest grundlegenden Service bieten kann. Heute, drei Wochen vor dem Aufenthalt wollten wir anfragen, ob wir – als in Hamburg lebende Gastgeber – gemeinsam mit unseren Gästen frühstücken können. Ein völlig normales Anliegen in jedem gut geführten Haus. Stattdessen wurde meine Frau beim ersten Anruf regelrecht abgewimmelt und es wurde ihr mitgeteilt, dass das nicht möglich sei. Als ich selbst nachhakte, wurde mir ebenfalls erklärt, das sei nicht mehr möglich, wir hätten es „rechtzeitig anmelden“ müssen – obwohl wir genau das getan haben. Als „Lösung“ bot man uns schließlich an, wir könnten entweder um 08:30 Uhr oder um 11:30 Uhr frühstücken. Entschuldigung, aber in einem Hotel, das über 450 € pro Nacht kostet, meinen Gästen solche Ausweichzeiten außerhalb der normalen Frühstückszeit anzubieten, ist keine Lösung, sondern ein Zeichen völliger Serviceferne. Der Ton war durchgehend arrogant und unfreundlich. Kein Interesse an unserem Anliegen, keinerlei Flexibilität, und als wir schließlich alle Zimmer stornierten, war es dem Hotel hörbar vollkommen egal. Keine Entschuldigung, kein Bedauern – nichts. Wie war das noch mit dem Hochmut? Ich bin froh, dass ich in Hamburg lebe und in diesem Etablissement nicht absteigen muss- meine Gäste nun ebensowenig.

(Traduzione di Google) Non ero in hotel, ma al ristorante, ed era fenomenale (più o meno). Il personale era molto preparato e sapeva davvero il fatto suo. Il cibo era paradisiaco... non c'è dubbio. Non si mangia cibo così tutti i giorni. (Originale) Ich war nicht im Hotel sondern im Restaurant, war phänomenal (gui irgendwas). Die Servicekräfte waren sehr gut geschult und hatten richtig Ahnung. Das Essen war himmlisch… kein Frage. Sowas isst man nicht alle Tage.

(Traduzione di Google) Un hotel fantastico ed elegante, con camere bellissime e tranquille. La colazione è unica: invece del buffet, si ordina da un menù al tavolo e si può assaggiare una varietà di piatti. La posizione è superba e il servizio è molto attento e cordiale. (Originale) Tolles stilvolles Hotel, mit sehr schönen Zimmern, die total ruhig sind. Das Frühstück ist einzigartig, in dem man nicht zum buffet geht, sondern von einer Karte direkt am Platz bestellt und sich durchprobieren kann. Die Lage ist super und der Service sehr aufmerksam und freundlich.

(Traduzione di Google) Stasera verso le 21:30 siamo andati tutti e tre al Tortue Bar di Amburgo, sperando in una serata tranquilla ed elegante. Eravamo vestiti in modo elegante e non vedevamo l'ora di andarci. Tuttavia, abbiamo avuto un incontro estremamente spiacevole all'ingresso. Il buttafuori, un uomo biondo con un vistoso granny bun, ci ha parlato con un tono che ho trovato condiscendente. La sua affermazione, "Questo non è un shisha bar", ci è sembrata del tutto inappropriata e irrispettosa. Non abbiamo avuto l'impressione che questa osservazione avesse a che fare con una qualche forma di regolamento all'ingresso, ma piuttosto con un pregiudizio preconcetto nei nostri confronti. È stato molto deludente e ha rovinato l'intera atmosfera. Credo che un locale come il Tortue dovrebbe avere un approccio più professionale e rispettoso all'ingresso. Gli ospiti non dovrebbero essere trattati in questo modo in base al loro aspetto o alle loro opinioni personali. (Originale) Wir waren heute zu dritt gegen ca. 21:30 Uhr im Tortue Bar Hamburg und wollten einen ruhigen, stilvollen Abend verbringen. Wir waren elegant gekleidet und haben uns entsprechend auf den Besuch gefreut. Am Eingang hatten wir jedoch eine äußerst unangenehme Begegnung. Der Türsteher – ein blondhaariger Mann mit einem auffälligen Oma-Dutt – sprach in einem Ton mit uns, den ich als herablassend empfunden habe. Seine Aussage „Hier ist kein Shisha-Café“ wirkte für uns völlig unangebracht und respektlos. Wir hatten nicht den Eindruck, dass diese Bemerkung etwas mit einer Türpolitik zu tun hatte, sondern eher mit einer voreingenommenen Haltung uns gegenüber. Das war für uns sehr enttäuschend und hat die gesamte Stimmung ruiniert. Ich finde, dass ein Haus wie das Tortue ein professionelleres und respektvolleres Auftreten am Eingang haben sollte. Gäste sollten nicht aufgrund ihres Aussehens oder aufgrund persönlicher Einschätzungen so behandelt werden.

Sono stato solo sulla terrazza

(Traduzione di Google) Questa recensione si riferisce esclusivamente alla birreria all'aperto. Amiamo questa birreria all'aperto da molti anni. La vista e la splendida atmosfera sono davvero meravigliose. Ci è mancata molto durante gli anni in cui è rimasta chiusa. Ora, però, non ho parole per descrivere il cibo. Il caffè e il cibo sono così pessimi che sono quasi insopportabili. È un peccato che non si impegnino un po' di più. (Originale) Die Bewertung bezieht sich ausschließlich auf den Biergarten. Wir lieben diesen Biergarten schon seit vielen Jahren. Die Aussicht und das schöne Ambiente ist wirklich wundervoll. Wir haben den Biergarten in den Jahren, in denen er geschlossen war, sehr vermisst. Jetzt allerdings fehlen mir die Worte, die Gastronomie betreffend. Der Kaffee und das Essen sind so dermaßen schlecht, dass man es wirklich kaum ertragen kann. Sehr schade, dass man sich hier nicht etwas mehr Mühe gibt.

(Traduzione di Google) Il servizio: Sbrigativo e cordiale Ma un po' goffo, ad esempio non hanno sparecchiato il tavolo e non hanno servito il cibo. La cameriera ha ripetuto più volte che la prossima volta avremo sicuramente questo e quello in magazzino - pensavo solo che non ci sarebbe stata una prossima volta. Il cibo Cotoletta di pollo alla viennese (?) La mia definizione di "cibo alpino" Mancava quel qualcosa di speciale che non si trova a casa. Il motivo per cui esco a mangiare: il mio amore per questo piatto. Il ristorante era quasi vuoto. Vista sul porto industriale e sugli aerei. (Originale) Der Service: Bemüht und Freundlich Aber unbeholfen, z. B. nicht abgeräumt und Essen serviert. Bedienung sagte mehrfach, beim nächsten Mal werden wir dies und das bestimmt vorrätig haben - ich dachte mir nur, es gibt kein nächstes Mal. Das Essen Wienerschnitzel aus Hähnchen (?) Eigene Definition von "Alm Essen" Es fehlte das Besondere, dass was man zu Hause nicht hinbekommt. Der Grund warum ich Essen gehe. Die Liebe zum Gericht. Das Lokal war fast leer. Aussicht auf Industriehafen und Flugzeuge.

(Traduzione di Google) Ero qui per l'evento Otto Kunst. È stato terribile! Sono stati venduti molti più biglietti della capienza. Avevo un biglietto a sedere, ma quando sono arrivato, era tutto pieno. C'era già un sacco di gente al piano di sopra, quindi non sarei riuscito a vedere nulla nemmeno lì. Non ho avuto altra scelta che andarmene senza vedere nulla. Avrei potuto risparmiarmi il viaggio da Berlino. Lo stesso vale per il parcheggio: ti danno una multa anche se è pieno. Dato che diverse altre auto nel parcheggio avevano già lo stesso problema, era molto stretto. Il cerchione della mia ruota ha sofferto, grazie mille. (Originale) War hier wegen der Veranstaltung Otto Kunst. Es war furchtbar! Es wurden deutlich mehr Tickets als Kapazität da wäre verkauft. Ich hatte ein Sitzplatzticket, als ich kam, war alles voll. Im oberen Stockwerk standen auch schon zig Leute, so dass man dort auch nicht hätte gucken können. Mir blieb nichts übrig, als ohne etwas gesehen zu haben, wieder abzufahren. Die Anreise aus Berlin hätte ich mir sparen können. Genauso die Parkgarage, man bekommt ein Ticket, obwohl diese voll ist. Da in der Garage bereits mehrere Autos das selbe Problem hatten, war es sehr eng, meine Felge ist der Leidtragende, vielen Dank dafür.

(Traduzione di Google) Molto deludente: le 2 stelle sono solo perché il cibo era delizioso! Dopo anni, noi (4 persone) volevamo tornare al Süllberg e sicuramente non ci torneremo! L'atmosfera del ristorante ALM è molto bella e il cibo era buono, MA... PRIMA IMPRESSIONE Per raggiungere il ristorante (con ascensore), si attraversa un corridoio piuttosto ampio. I cartelli A4 con la scritta "Restroom" stampata sopra, attaccati alle porte con del nastro adesivo, mi hanno particolarmente colpito... Ci si aspetterebbe una cosa del genere in un pub di paese, ma non al Süllberg! Nel bagno delle donne (corridoio centrale), mancava una grande piastrella e le pareti erano imbrattate di macchie. Ben tenuto e pulito non è il massimo :( IL CIBO - quello che abbiamo preso era delizioso! MA non era decisamente la nostra serata: - Volevamo iniziare con quattro champagne rosé dal menu delle bevande. Purtroppo, non li avevano aperti... e non hanno nemmeno aperto una bottiglia per noi!!! - Poi volevamo ordinare pasta al tartufo e patatine fritte al tartufo dal menu, ma purtroppo, erano finite le patatine al tartufo... - La saliera era vuota - Quando ho chiesto della maionese, mi hanno messo delle bustine di maionese Heinz sul tavolo... PER FAVORE???? Siamo al McDonald's???? LA PARTE MIGLIORE: Dopo il pasto, la pasta al tartufo è stata servita al tavolo vicino :) La cantina e lo chef si sono scusati e un piatto è stato persino eliminato dal conto - grazie mille per questo! Ma avremmo preferito una serata tranquilla con quello che era previsto dal menu e dalle bevande! Siamo onesti: in un ristorante dove devi grigliare la tua carne per 38 € (era deliziosa, senza dubbio) e finisci per andartene con un conto di quasi 300 € (senza ottenere ciò che volevi veramente), ti aspetti semplicemente di più. Non vuoi un tovagliolo sotto il tavolo che ti aiuti a ribaltarti, vuoi un menu aggiornato e non sentirti sempre dire dal cameriere "oggi non ce l'abbiamo" - e PER L'AMOR DI DIO... vuoi bagni puliti e intatti. È troppo chiedere di questi tempi? Questa è stata sicuramente la nostra ultima visita. Peccato... (Originale) Sehr enttäuschend - die 2 Sterne gibt es nur, weil das Essen lecker war! Nach Jahren wollten wir (4 Personen) mal wieder den Süllberg besuchen und kommen garantiert nicht wieder! Das Ambiente im Restaurant ALM selbst ist sehr schön und das Essen war gut, ABER... Der 1. EINDRUCK Auf dem Weg zum Restaurant (Fahrstuhl) kommt man durch einen recht großen Flur. Die DIN A4 Zettel mit dem Aufdruck "Toilette", die mit Tesafilm an die Türen geklebt wurden, sind mir besonders ins Auge gesprungen... Das erwartet man vielleicht in einer Dorfkneipe - aber nicht auf dem Süllberg! Auf der Damentoilette (mittlerer Gang) fehlte zudem eine große Wandfliese und die Wände waren beschmiert - gepflegt und sauber sieht anders aus :( DAS ESSEN - das was wir bekommen haben, war sehr lecker! ABER es war auf jeden Fall nicht unser Abend: - Wir wollten mit vier Rose Champagner von der Getränkekarte beginnen. Den hatten Sie leider nicht auf... und es wurde auch keine Flasche für uns aufgemacht!!! - Dann wollten wir Trüffelpasta und die Trüffelpommes laut Speisekarte bestellen, leider war Trüffel aus... - Der Salzstreuer war leer - Bei Nachfrage zu Majo wurden mir Heinz Majo Tütchen auf den Tisch gelegt... BITTE????? Sind wir bei Mc Donalds???? DAS BESTE: Nach dem Essen wurde dann unserem Nachbartisch die Trüffelpasta serviert :) Keller und Koch haben sich entschuldigt und ein Essen wurde sogar von der Rechnung storniert - dafür vielen Dank! Aber wir hätten lieber einen reibungslosen Abend vorgezogen, bei dem wir das bekommen, was auf der Getränke- und Speisekarte angeboten wird! Sind wir mal ganz ehrlich - in einem Restaurant, wo man sich das Fleisch für 38,-€ noch selbst grillen muss (war lecker keine Frage) und am Ende mit einer Rechnung von knapp 300€ (ohne das zu bekommen, was man eigentlich wollte) das Restaurant verlässt, erwartet man einfach mehr. Man möchte keine Serviette unter einem Tisch als Kippelhilfe, man möchte eine aktualisierte Speisekarte und nicht immer vom Kellner hören "das haben wir heute nicht" - und UM HIMMELS WILLEN... man möchte saubere und heile Toiletten. Ist das heutzutage schon zu viel verlangt? Das war auf jeden Fall unser letzter Besuch. Schade...

(Traduzione di Google) Avrei dovuto prendere sul serio le recensioni negative. Il servizio all'Alm è una vergogna! Questo vale solo per il servizio al ristorante dell'Alm. Ricordiamo il Süllberg dai tempi in cui era un hotel e ristorante di lusso. Per il nostro anniversario di matrimonio, volevamo cenare con stile e siamo tornati al Süllberg dopo tanto tempo. Ci siamo fermati nel garage davanti a una porta chiusa a chiave e abbiamo dovuto convincere un dipendente sopraffatto, che finalmente siamo riusciti a contattare telefonicamente dopo un lungo ciclo di chiamate al call center, a crederci. Abbiamo aspettato circa 15 minuti davanti alla porta; nessuna indicazione che la porta fosse rotta, nessuna indicazione che si potesse visitare anche l'Alm al secondo piano – l'abbiamo capito da soli. Ma poi è arrivato il dipendente. Questa persona non ha ritenuto necessario scusarsi o addirittura esprimere il suo rammarico. Invece, ci siamo sentiti dire: "Non sono responsabile per questo". (!) In questo ristorante, nulla di ciò che caratterizza il Süllberg come quello che gli abitanti di Amburgo conoscono ancora, un ristorante che attribuisce grande importanza a se stesso, è più valido. Il sentiero per il ristorante è poco invitante e mal segnalato. All'Alm, un dipendente disinteressato con un piumino ha svoltato l'angolo, borbottando letteralmente: "Un collega arriverà subito". Questo collega era il dipendente impassibile che ci aveva aperto la porta, ma non riusciva a capire la nostra rabbia. Il personale non sembra identificarsi affatto con il Süllberg. Abbiamo voltato i tacchi. Non eravamo disposti a spendere un solo centesimo in questo ristorante. Il Süllberg non è più consigliato. È stato ovviamente acquistato da investitori ed è gestito da gestori a cui non importa nulla del benessere degli ospiti più esigenti. Chiunque cerchi un servizio professionale o anche solo cortesia penserà di essere entrato in una friggitoria. Disinteressata, impassibile, goffa e poco accogliente. Un vero oltraggio. Gli ospiti con aspettative più elevate in termini di servizio dovrebbero evitare questo ristorante. Ancora una volta, un pezzo di Amburgo è stato distrutto, qualcosa di cui la città avrebbe potuto essere giustamente orgogliosa. Non più. Che peccato. (Originale) Ich hätte die negativen Rezensionen ernst nehmen sollen. Der Service auf der Alm ist eine Zumutung! Es geht hier nur um den Service im Restaurant Alm. Wir kennen den Süllberg noch aus Zeiten, als es ein Luxus-Hotel-, und Restaurant war. An unserem Hochzeitstag wollten wir stilvoll essen und gingen nach längerer Zeit wieder in den Süllberg. Wir standen in der Garage vor einer verschlossenen Tür und mussten einen überforderten Mitarbeiter, den wir nach einer langen Callcenter-Schleife endlich ans Telefon bekamen, erst dazu bewegen, uns überhaupt zu glauben. Es vergingen rund 15 Minuten Wartezeit vor der Tür; kein Hinweis, dass die Tür defekt ist, kein Hinweis, dass man auch im 2. Stock die Alm aufsuchen kann - das haben wir selbst herausgefunden. Da kam der Mitarbeiter aber auch schon. Dieser Mensch hielt es nicht für nötig, sich zu entschuldigen oder wenigstens sein Bedauern auszudrücken. Stattdessen bekamen wir zu hören: "dafür bin ich nicht zuständig." (!) In diesem Restaurant gilt nichts mehr, was den Süllberg als das kennzeichnet, was man als Hamburger noch kennt, als das Restaurant, das großen Wert auf sich gelegt hat. Der Weg zum Restaurant ist nicht einladend und schlecht ausgeschildert. In der Alm schlurfte ein desinteressierter Mitarbeiter in Daunenjacke um die Ecke, der wörtlich murmelte: „Kollege kommt gleich“. Der Kollege war der hölzerne Mitarbeiter, der uns zwar die Tür geöffnet hat, aber unseren Ärger nicht verstehen konnte. Das Personal scheint sich überhaupt nicht mit dem Süllberg zu identifizieren. Wir machten auf dem Absatz kehrt. Wir waren nicht bereit, auch nur einen Cent in diesem Restaurant zu lassen. Der Süllberg ist nicht mehr empfehlenswert. Offensichtlich wurde er von Investoren gekauft und wird von Betreibern geführt, die sich nicht die Bohne um das Wohl von anspruchsvollen Gästen scheren. Wer einen professionellen Service oder gar Höflichkeit sucht, wird glauben, sich in einer Pommesbude wiedergefunden zu haben. Desinteressiert, hölzern, ungelenk und abweisend. Eine Zumutung. Gäste mit höheren Ansprüchen an den Service meiden dieses Restaurant am besten. Hier wurde einmal mehr ein Stück Hamburg vernichtet, worauf die Stadt bisher zu Recht mit Stolz blicken konnte. Jetzt nicht mehr. Schade.

(Traduzione di Google) Il Süllberg è una location fantastica per matrimoni! Fin dal primo giorno, al Süllberg ci siamo sentiti in ottime mani. Abbiamo ricevuto un caloroso benvenuto alla nostra prima visita e la location ci è stata mostrata nei dettagli: è stato subito chiaro che volevamo celebrare qui il nostro matrimonio. La combinazione tra la splendida terrazza con la sua vista mozzafiato sul fiume Elba e sulle navi di passaggio, nonché l'elegante sala da ballo con pavimento in parquet e magnifici lampadari, ci ha subito conquistato. La nostra cena di prova ha confermato la nostra impressione: una cucina superba di alto livello. Durante l'intero processo di pianificazione, Tanja e successivamente Eva ci hanno supportato con passione e professionalità. Il giorno della nostra festa con circa 130 invitati, tutto è stato organizzato alla perfezione. I nostri ospiti sono rimasti entusiasti dell'eleganza della location, del servizio attento e professionale e del cibo eccezionale, delizioso quanto quello della cena di prova. Abbiamo trascorso una serata indimenticabile che ricorderemo per sempre. Il nostro più grande ringraziamento va a Eva e a tutto il team per la fantastica organizzazione e il supporto. (Originale) Der Süllberg ist eine fantastische Hochzeitslocation! Von Tag eins an fühlten wir uns im Süllberg bestens aufgehoben. Schon beim ersten Besuch wurden wir herzlich empfangen und die Location wurde uns ausführlich gezeigt: sofort war uns klar, dass wir hier unsere Hochzeit feiern möchten. Die Kombination aus der wunderschönen Terrasse mit dem traumhaften Blick auf die Elbe und die vorbeifahrenden Schiffe, sowie dem eleganten Ballsaal mit Parkett und prachtvollen Kronleuchtern hat uns direkt überzeugt. Beim Probeessen wurde unser Eindruck noch einmal bestätigt: großartige Küche auf gutem Niveau. Während der gesamten Planungszeit haben uns zunächst Tanja und später Eva mit viel Herzblut und Professionalität begleitet. Am Tag unserer Feier mit rund 130 Gästen war alles perfekt organisiert. Unsere Gäste waren begeistert von der Eleganz der Location, dem aufmerksamen und professionellen Service sowie dem hervorragenden Essen, das genauso köstlich war wie beim Probeessen. Wir hatten einen unvergesslichen Abend, den wir für immer in Erinnerung behalten werden. Unser größter Dank gilt Eva und dem gesamten Team für die fantastische Organisation und Betreuung.

Hotel a due passi dalla stazione!! Vecchio è abbastanza trasandato! Se anticipate il check- in vi chiederanno di pagare una tassa di 20€. Comodo per la posizione strategica ma… NO grazie! Non ci ritornerò

Se ci fosse li darei meno

(Traduzione di Google) Un hotel molto essenziale con arredi obsoleti. Tuttavia, tutto è funzionale e adeguato. Nessun servizio. Qualsiasi variazione rispetto all'orario concordato comporta un supplemento (ad esempio, un check-out posticipato di un'ora nonostante l'hotel sia praticamente vuoto, ecc.). La posizione è fantastica, sebbene in un quartiere piuttosto sgradevole. (Originale) Sehr einfach gehaltenes Hotel mit veralteter Ausstattung. Dennoch alles zweckmäßig und in Ordnung. Keinerlei service. Alle Abweichungen gebührenpflichtig ( z.b. 1 Std late checkout obwohl so gut wie niemand im Hotel ist etc. Die Lage ist einfach super zentral wenn auch in einem eher ungemütlichen Viertel

(Traduzione di Google) Purtroppo, ha solo 3 stelle. L'hotel è molto, molto vecchio e potrebbe essere curato un po' di più. Purtroppo, non valeva il prezzo. Ma la camera era comunque molto pulita, la colazione era standard e il personale della reception era molto cordiale. Purtroppo, l'hotel si trova in una "zona disagiata", ma non c'è nulla che l'hotel possa fare al riguardo. Quindi, è sconsigliato andarci a piedi da soli la sera. (Originale) Leider nur 3 Sterne. Hotel ist sehr sehr alt und man könnte auf das Hotel ein bisschen mehr aufpassen. Es hat leider nicht den Preis gekostet. Aber es war trotzdem sehr sauber im Zimmer, es war ein normales Frühstück und a der Rezeption war man auch sehr nett. Leider befindet sich das Hotel in einer „unruhigen Gegend“, aber das Hotel selbst kann ja nichts tun. Also abends ist es nicht zu empfehlen alleine da spazieren zu gehen.

(Traduzione di Google) Un hotel squallido e deprimente. Aspetti negativi: - Strada orribile e pericolosa con così tanti uomini in agguato. Come donne, è stato spiacevole arrivare o andarsene. La strada era molto rumorosa di notte. - Questo è un no per una viaggiatrice. Eravamo tre donne e dormivamo in una camera tripla. Il personale dell'hotel continuava a entrare nella nostra stanza senza permesso. È successo due volte. La prima volta abbiamo avvisato il personale della reception. La seconda volta abbiamo iniziato a chiedere se fosse davvero un "incidente". Leggi altre recensioni per esperienze simili. - Hotel squallido, puzza di sigarette - L'ascensore è terrificante - La colazione è il cibo più economico possibile - Cattive vibrazioni Aspetti positivi: il ragazzo alla reception ci ha aiutato a portare i bagagli. Ci hanno dato asciugamani puliti ogni giorno. La camera era pulita. Non soggiornate qui se non è assolutamente necessario. Questo hotel esiste per fare soldi, non per offrire un'esperienza piacevole. (Originale) A bleak and depressing hotel. Negatives: - Horrible dangerous street with so many lurking men. As women it was unpleasant to arrive or leave. Street was so noisy at night. - This is a no go as a female traveller. We were three women sleeping in a triple room. Hotel staff kept coming into our room without permission. This happened twice. The first time we warned the reception staff. The second time we started to ask is it really an “accident”. Read other reviews for similar experiences. - Shabby hotel, smells like cigarettes - Elevator is terrifying - Breakfast is the cheapest possible food - Bad vibes Positives: the guy at the front desk helped us to carry out bags. They gave us fresh towels every day. The room was clean. Don’t stay here unless you absolutely have to. This hotel exists to make money not to provide a pleasant experience.

(Traduzione di Google) Ero lì per lavoro. Se volete dormire a buon prezzo in centro città con un bagno privato, questo è il posto giusto. Il personale alla reception è super gentile e vi riconosce subito appena entrate. Dovevo lavorare ad Amburgo di notte per lavoro, quindi ho dormito di giorno. Sono rimasto sorpreso quando, quando sono arrivato in hotel la mattina, il mio letto e la mia camera erano ancora fatti. Niente più domande continue. Se la vostra camera non viene pulita, vi danno l'acqua. Noi non puliamo la camera per motivi ambientali. Perché questo è fastidioso in altri hotel? La colazione a buffet è semplice. Non c'è niente di speciale. Salsiccia, formaggio, marmellata, Nutella, pomodori, cetrioli, banane e mele. C'è anche un distributore automatico di varie bevande calde. La cioccolata calda, invece, eroga solo latte. Immagino che non la riempiano più con cacao in polvere. Ci sono anche due tipi di succhi di frutta in caraffe di vetro. (Originale) Ich war dort beruflich gewesen. Wer direkt in der Innenstadt günstig schlafen möchte mit einem eigenem Badezimmer ist hier gut aufgehoben. Die Leute an der Rezeption sind super super freundlich und erkennen einen direkt wieder wenn man rein kommt. Ich musste Nachts beruflich in Hamburg arbeiten und habe somit tagsüber geschlafen. Ich war erstaunt, als ich morgens ins Hotel kam, war mein Bett und Zimmer trotzdem gemacht. Nicht ständig diese Fragerei, Sie bekommen Wasser wenn ihr Zimmer nicht gereinigt wird. Wir reinigen ihr Zimmer nicht aus umweltfreundlich. Was ist das nervig in anderen Hotels Das Frühstücksbuffet ist einfach gehalten. Es gibt nichts besonderes. Wurst, Käse, Marmelade, Nutella, Tomaten, Gurken, Bananen und Äpfel. Es gibt auch einen Getränkeautomaten für verschiedene warme Getränke. Bei der heißen Schokolade jedoch kommt nur Milch raus. Ich gehe davon aus, dass sie den generell nicht mehr auffüllen mit Kakaopulver. Es gibt auch zusätzlich noch zwei Saft Sorten aus Glaskaraffen.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata fantastica a Häbel. Il menu vegetariano era eccezionale: ogni portata era davvero speciale. Ottimi vini tra cui scegliere. Il servizio è stato molto attento. Ottima atmosfera. Dietro il menù c'è tanta passione, lo si vede da ogni portata. Ritorneremo sicuramente! (Originale) Wir hatten einen super Abend im Hæbel. Das vegetarische Menü war hervorragend - jeder Gang war wirklich speziell. Tolle Weine zur Auswahl. Der Service war sehr aufmerksam. Tolles Ambiente. Es steckt viel Leidenschaft hinter dem Menü - das merkt man bei jedem Gang. Wir kommen bestimmt wieder!

(Traduzione di Google) Piccolo ristorante che è davvero grande! Mercoledì sono andato a Haebel con mio marito e siamo rimasti entusiasti. Il cibo era ottimo, sofisticato senza essere complicato, tutti gli ingredienti si incastravano ed era divertente mangiare ogni singola portata. Non capita spesso che solo il sapore di un cibo faccia sorridere perché è così buono. Non solo il cibo era eccellente, ma anche il servizio e l'abbinamento dei vini. Tutti i vini erano ben selezionati e andavano perfettamente. Come ospite ti sei sentito davvero il benvenuto e ben consigliato. Un grande grazie! (Originale) Kleines Restaurant was ganz groß ist! Ich war mit meinem Mann am Mittwoch bei Haebel und wir waren begeistert. Das Essen war ausgezeichnet, raffiniert ohne dabei kompliziert zu sein, alle Komponenten passten zueinander und es hat Spaß gemacht jeden einzelnen Gang zu essen. Nicht so oft kommt es vor dass man bloß durch den Geschmack einer Speise zu lächeln beginnt, weil es so gut schmeckt. Nicht nur das Essen war ausgezeichnet, auch der Service und die Weinbegleitung. Alle Weine waren gut ausgesucht und passten perfekt. Als Gast fühlte man sich sehr willkommen und gut beraten. Ein ganz großes Dankeschön!

(Traduzione di Google) Un ristorante eccezionale che colpisce sotto ogni aspetto. Ci si sente subito a casa appena entrati: la piccola sala arredata con stile emana un'atmosfera intima e rilassata. Il menu è creativo, moderno e curato nei minimi dettagli: ogni singolo ingrediente è perfettamente coordinato e dimostra la passione con cui lo chef Kevin Bürmann prepara i suoi piatti. Siamo rimasti particolarmente colpiti dal modo in cui gli ingredienti regionali vengono presentati in abbinamenti entusiasmanti. Ogni portata è una piccola sorpresa e, allo stesso tempo, una vera esperienza di gusto. Il servizio è attento, cordiale e professionale. Si percepisce che il team non si limita a lavorare, ma è un padrone di casa attento e premuroso. Tutti i processi sembrano perfettamente coordinati, ma molto personali. La cucina a vista rende la serata ancora più speciale: si possono osservare gli chef al lavoro e si nota immediatamente la dedizione che viene dedicata a ogni piatto. I prezzi sono alti, ma giustificati sotto ogni aspetto: per la qualità, la creatività e l'esperienza complessiva, qui si ottiene davvero qualcosa di eccezionale. Un ristorante che vorrete visitare più di una volta. Altamente raccomandato a chiunque cerchi specialità culinarie ad Amburgo! (Originale) Ein außergewöhnliches Restaurant, das auf ganzer Linie überzeugt. Schon beim Betreten fühlt man sich sofort wohl: Der kleine, stilvoll eingerichtete Raum strahlt eine intime und entspannte Atmosphäre aus. Das Menü ist kreativ, modern und absolut durchdacht – jede einzelne Komponente ist perfekt abgestimmt und zeigt, mit wie viel Leidenschaft hier unter Headchef Kevin Bürmann gekocht wird. Besonders begeistert hat uns, wie regionale Zutaten in spannenden Kombinationen präsentiert werden. Jeder Gang ist eine kleine Überraschung und zugleich ein echtes Geschmackserlebnis. Der Service ist aufmerksam, herzlich und professionell. Man spürt, dass das Team nicht einfach nur arbeitet, sondern Gastgeber aus Überzeugung ist. Alle Abläufe wirken eingespielt und dennoch sehr persönlich. Die offene Küche macht den Abend zusätzlich besonders: Man kann den Köchen bei der Arbeit zusehen und merkt sofort, wie viel Hingabe in jedem Teller steckt. Das Preisniveau ist gehoben, aber in jeder Hinsicht gerechtfertigt – für die Qualität, die Kreativität und das Gesamterlebnis bekommt man hier wirklich etwas Außergewöhnliches geboten. Ein Restaurant, das man nicht nur einmal besuchen möchte. Absolut empfehlenswert für alle, die kulinarische Highlights in Hamburg suchen!

(Traduzione di Google) Un ristorante piccolo ma molto raffinato. Nel complesso, abbiamo trascorso una serata molto piacevole all'Hæbel. Molto piacevole e, data la posizione, un'atmosfera piuttosto rilassata. Servizio molto attento e competente. L'accompagnamento del vino era molto ben abbinato ai piatti sofisticati. Visiterei nuovamente Hbel in qualsiasi momento! (Originale) Ein kleines, aber sehr feines Restaurant. Wir hatten insgesamt einen sehr schönen Abend im hæbel. Sehr angenehme und auch dem Standort entsprechend eher lockere Atmosphäre. Sehr aufmerksamer und kompetenter Service. Wie Weinbegleitung war sehr gut auf die raffinierten Gerichte abgestimmt. Ich würde das hæbel jederzeit wieder besuchen!

(Traduzione di Google) Una stella Michelin a St. Pauli è ovviamente una proposta interessante, soprattutto quando si visita un quartiere storico in età avanzata. Hæbel è un piccolo e intimo ristorante vicino alla strada, con cucina a vista e ispirazioni New Nordic, tedesche, francesi e giapponesi. Il menù prevede la scelta tra Fauna e Flora. Come da abitudine quando si visitano ristoranti di livello Michelin, abbiamo scelto Fauna. Sembrava che non esistesse un'opzione per l'abbinamento vini, ma la carta dei vini era piuttosto buona per un locale di queste dimensioni. Tuttavia, i problemi sono iniziati quando abbiamo chiesto consigli, dato che non conoscevamo il menù. "Ad alcuni piace il bianco, ad altri il rosso, all'inizio ci sarà del pesce, ma se vi piace il rosso dovreste scegliere il rosso". Un'affermazione corretta, ma non è una guida prevista per questo presunto livello di ristorante. Il concept del cibo è basato su porzioni ridotte che offrono allo chef una varietà di opzioni per mettersi in mostra, pur lasciando spazio al gusto e alla masticazione. Almeno per noi, la proposta culinaria ha un po' deragliato. Sebbene ci siano stati momenti di delizia, soprattutto nelle portate di pesce, c'erano anche momenti poco ispirati e un barcollare nell'abisso. Il vero punto debole era la lattuga zuccherata sopra la pasta ripiena!? Forse c'era un riferimento tedesco che non abbiamo colto, e forse alcune persone con una certa infanzia avrebbero vissuto un "momento Ratatouille", ma noi non l'abbiamo colto. A 500 euro per due persone, bevande incluse, Hæbel non è stato un granché, nonostante la situazione e le nostalgie inserite. (Originale) Michelin star in St Pauli is obviously an interesting proposition, not least when visiting an old neighborhood later in life. Hæbel is a small, intimate restaurant close to the street and featuring an open kitchen with New Nordic, German, French and Japanese inspirations. Menu consists in a choice between Fauna or Flora. As habit commands when visiting Michelin level places we chose Fauna. It appeared that a wine pairing option didnt exist but the wine card was quite decent for a place of this small size. However, problems began when we asked for recommendations since we did not know the menu. "Some like white, some like red, there will be fish in the beginning but if you like red you should go with red". Fair statement but it s not guidance expected at this supposed level of restaurant. Food concept is smallish servings that provide the chef a range to show off a bit while still giving a bit to both taste and chew. For us at least the food fare somewhat derailed. While the were moments of deliciousness especially in the seafood servings there were also the uninspired and a stumbling into the abyss. The absolute trough being sweetened lettuce on top of filled pasta !? Maybe there was a German reference we didnt get, and maybe some people with a certain childhood would experience a "Ratatouille moment" but we didnt get it. At 500eur for 2 incl drinks Hæbel was not a great sell, despite in the situational and inserted nostalgias

(Traduzione di Google) Abbiamo avuto il piacere di lavorare con Fabio Häbel e il suo team per un evento e non possiamo che esserne entusiasti! Il cibo era eccezionale: creativo e di alta qualità. Se cercate l'eccellenza culinaria con una personalità autentica, Fabio è la scelta migliore. Non vediamo l'ora di iniziare la nostra prossima collaborazione! (Originale) Im Rahmen einer Veranstaltung durften wir mit Fabio Häbel und seinem Team zusammenarbeiten – und wir können nur schwärmen! Das Essen war herausragend: kreativ und hochwertig. Wer kulinarische Exzellenz mit echter Persönlichkeit sucht, ist bei Fabio in den besten Händen. Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Zusammenarbeit!

(Traduzione di Google) Un pasto assolutamente delizioso! Ottimo equilibrio tra piatti di pesce e carne, con una presentazione creativa! (Originale) Absolutely delicious meal! Very nice balance of fish and meat dishes with creative presentation!

(Traduzione di Google) Da Holsteiner, trovo che l'interpretazione dei classici tradizionali della Germania settentrionale come crauti neri, pere, fagioli e pancetta, aringa alla Bismark, Schnüüsch, ecc. sia molto riuscita. Non verrete guardati di traverso se ordinate un'Alster o una birra con il vostro pasto, come è tipico per un Landkrug. È un peccato che non avessero il Rotspon (preferibilmente di Amburgo). Nel complesso, la visita può essere riassunta così: "Solo da mia madre il cavolo riccio è più buono". Un tradizionale Landkrug della Germania settentrionale, modernizzato secondo gli standard delle stelle Michelin. E nel complesso, cinque stelle piene. (Più foto dell'Alterwasser) (Originale) Als Holsteiner finde ich die Interpretation traditioneller norddeutscher Klassiker wie Schwarzsauer, Birnen Bohnen und Speck, Bismarkhering, Schnüüsch,... sehr gelungen. Man wird hier auch "nicht schief geschaut", wenn man sich wie für einem Landkrug typisch ein Alster oder Bier zum Essen bestellt. Etwas schade ist, dass sie keinen Rotspon (am besten aus Hamburg) hatten. Insgesamt lässt sich der Besuch so zusammenfassen: "Nur bei Mutter schmeckt der Grünkohl besser". Ein traditioneller norddeutscher Landkrug modern auf Sterneniveau interpretiert. Und insgesamt souveräne fünf Sterne. (Plus Foto des Alterwassers)

(Traduzione di Google) Ci siamo andati per una serata speciale, per festeggiare un compleanno insieme. L'atmosfera era incredibilmente piacevole; ci siamo sentiti come a casa. I piatti erano tutti splendidamente ispirati alla cucina della Germania settentrionale: ne siamo rimasti entusiasti. Consiglio vivamente il panino di pesce "Lisbeth". Anche il servizio è stato fantastico. Non troppo invadente, discreto ma competente, proprio come piace a me. Torneremo sicuramente, per un'occasione speciale. (Originale) Wir waren für einen besonderen Abend dort um Geburtstag zu zweit zu feiern. Die Atmosphäre ist super angenehm, wir fühlten uns wie im eigenen Wohnzimmer. Die Gerichte sind allesamt schön norddeutsch inspiriert - das hat uns super gefallen. Gerade das Fischbrötchen „Lisbeth“ kann ich wirklich nur jedem empfehlen. Der Service war auch fantastisch. Nicht zu aufdringlich, dezent aber kompetent - so wünsche ich mir das. Wir kommen sicher zu gegebener Zeit mal wieder - wenn’s besonders sein soll.

(Traduzione di Google) Bella alternativa gourmet ad Amburgo: focus sull'interpretazione moderna della cucina della Germania settentrionale. Abbiamo apprezzato la senza pretese e l'atmosfera più rilassata. Servizio particolarmente carino: il menu era ben bilanciato e molta attenzione ai dettagli: l'aragosta è stata il punto forte per me. Sebbene la carta dei vini offrisse alcune opzioni interessanti, il sommelier ha riconosciuto che c'è spazio per espandere la varietà. In attesa della prossima visita. (Originale) Nice gourmet alternative in Hamburg - focus on modern interpretation of northern German cuisine. Enjoyed the unpretentiousness and more relaxed athmosphere. Specifically nice service - the menu was well balanced and lots of attention to detail - lobster was the highlight for me. While the wine menu had some nice options - the sommelier acknowldedged that there is room for expanding variety. Looking forward to the next visit.

(Traduzione di Google) La Lisbeth ci ha completamente convinto. Avevamo il menu di 6 portate in versione pescataria e siamo rimasti sopraffatti dai tanti gusti e impressioni. Particolarmente degno di nota è il servizio, che raramente abbiamo visto così cordiale e accomodante, nonostante qualche richiesta extra. C'era anche un piccolo regalo di compleanno. La visita è stata per noi qualcosa di molto speciale e saremo felici di tornare! (Originale) The Lisbeth hat uns voll und ganz überzeugt. Wir hatten das 6 Gänge Menü in einer pescetarischen Variante und waren überwältigt von den vielen Geschmäckern und Eindrücken. Besonders hervorzuheben ist der Service, den wir trotz einiger Extrawünsche so freundlich und zuvorkommend selten gesehen haben. Auch eine kleine Aufmerksamkeit aufgrund eines Geburtstag war dabei. Für uns war der Besuch etwas sehr besonderes und wir werden gerne wieder kommen!

(Traduzione di Google) Lisbeth mi ha fatto subito pensare a "zia Lisbeth", e questo è un classico argomento di lettura. Il Lisbeth, in quanto locale gourmet di alto livello, è un'esperienza di prima classe. Situato all'estremità di una delle mie vie preferite di Amburgo, Deichstraße, in una posizione incantevole, un look semplice ed elegante, l'attenzione ai dettagli, l'understatement anseatico e la freschezza nordica si fondono con una cucina e un servizio di altissimo livello. Qui, cenare diventa un'esperienza in un flusso di cibo moderno e delizioso di altissimo livello. I classici nordici vengono reinterpretati e preparati con cura. Il menu offre diverse opzioni di ampliamento, che sono state accolte con piacere. La selezione di vini è molto buona, ma (scusate per la pignoleria) sarebbe fantastico se ci fossero diverse bottiglie disponibili. Noi abbiamo bevuto regolarmente le ultime. In ogni caso, la varietà è fondamentale, ma una selezione di vini più coerente sarebbe sicuramente gradita. L'espresso nella crema è una prelibatezza liquida e un complemento perfetto per i piccoli "spuntini" finali. Ho sicuramente letto "Aunt Lisbeth" sul mio scaffale e tornerò sicuramente. La storia del cibo è in continua evoluzione. Non c'è dubbio. (Originale) Lisbeth, ließ mich gleich an "Tante Lisbeth" denken und das ist klassisch gutes Lesefutter. The Lisbeth als Top Gourmet Location ist eine Erfahrung der Spitzenklasse. In einer meiner Lieblingsstrassen in Hamburg, der Deichstraße, am oberen Ende in schöner Location gelegen vereinen sich einfacher schicker Look, Liebe zum Detail, hanseatisches Understatement und nordische Frische mit Spitzenküche und Top Service. Hier wird Speisen zum Erlebnis in einem modernen leckeren Food Flow der Sonderklasse. Nordische Klassiker werden neu interpretiert und liebevoll komponiert. Die Menü Folge bietet diverse Erweiterungsmöglichkeiten, was dankend angenommen wurde. Die Wein Auswahl ist sehr gut, es wäre (sorry fürs Luxus Nörgeln) aber prima, wenn es mehrere Flaschen im Lager geben würde. Wir haben zielsicher die jeweils letzten getrunken. Egal, Vielfalt machts, aber mehr Wein Sortment Dauertiefe wäre sicher gut. Der Espresso in der Crema ein flüssiger Leckerbissen und eine ganz perfekte Abrundung zu den kleinen "Naschies" am Ende. Tante Lisbeth steht bei mir sicher gelesen im Regal, hier komme ich bestimmt wieder hin, die Food Geschichte ändert sich ständig. Keine Frage.

(Traduzione di Google) Il cibo è delizioso. Il servizio è eccellente. Anche il vino è delizioso. Vale la pena farci un salto. (Originale) 東西好吃 服務非常好 酒也很好喝 很值得來拜訪

(Traduzione di Google) Splendido ristorantino che offre sapori della Germania settentrionale presentati in chiave moderna. Prodotti di altissima qualità e il modo in cui vengono cucinati permette di scoprire nuovi sapori. Ottima combinazione di pesce e frutti di mare, Amburgo è un porto, con verdure locali e carne di prima qualità. Il servizio è stato molto disponibile e cortese. Grazie! (Originale) Beautiful little restaurant that offers you northern german flavours presented in a contemporary way. Very fine product and the way it’s cooked allows you to discover new tastes. Great combination of fish and seafood, Hamburg is a port, with local vegetables and top quality meat. The service was very helpful and sweet. Thanks!

Splendido

(Traduzione di Google) Oh, questo è stato fantastico! Cibo fantastico, servizio impeccabile, bevande analcoliche insolite e deliziose e poi l'accogliente tavolo sulla terrazza: grazie per la magnifica serata! Abbiamo optato per il menù a sorpresa, un'opzione vegetariana: quello che ti viene in mente in cucina ci rende semplicemente felici 💜. (Originale) Ach das war toll! Fantastisches Essen, super Service, ausgefallene, sehr leckere alkoholfreie Drinks und dann noch den gemütlichen Tisch auf der Terrasse - vielen Dank für den wunderbaren Abend! Wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden, eine Variante vegetarisch - was ihr da in der Küche zaubert macht einfach nur glücklich 💜.

(Traduzione di Google) Carissimo team Koer, abbiamo avuto il privilegio di essere vostri ospiti ieri sera e ne siamo davvero felici. Abbiamo ricevuto un'accoglienza calorosa, siamo stati serviti con attenzione e cordialità e ci siamo divertiti tantissimo per tutta la serata. Il cibo era fantastico. Ogni portata era così deliziosa che avreste voluto ordinarne un'altra porzione. Il pisello... 😍 È stata un'esperienza meravigliosa sotto tutti gli aspetti e torneremo sicuramente! Continuate così!💪🏼 (Originale) Liebes Koer-Team, wir durften gestern Abend bei euch zu Gast sein und sind wirklich glücklich darüber. Herzlich empfangen, aufmerksam und freundlich bewirtet und den ganzen Abend sehr gut unterhalten worden. Das Essen war toll. Jeder Gang so, dass man am liebsten noch eine Portion nachgeordert hätte. Die Erbse…😍 Es war rundherum schön bei euch und wir kommen sicher wieder! Macht weiter so!💪🏼

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata davvero meravigliosa con i nostri bambini, con un servizio fantastico e cibo eccellente in un'atmosfera rilassata, accogliente e di alta qualità. Abbiamo scelto quattro menù vegetariani e due non vegetariani, tutti deliziosi. I vegetariani hanno elogiato molto il cavolo rapa fermentato. Io sono stata un'appassionata di pesce e aragosta. Ma ogni piatto era una delizia. I nostri bambini hanno scelto un vino delizioso dopo aver ricevuto ottimi consigli. Anche la selezione di bevande analcoliche è eccezionale. Sono rimasta colpita dalle birre analcoliche. Una serata fantastica, in cui lo spirito appassionato del team Koer era davvero evidente. La serata è valsa decisamente la spesa. (Originale) Einen wirklich tollen Abend hatten wir mit unseren Kindern bei grandiosem Service und hervorragenden Essen in lockerer, gemütlicher und wertiger Atmosphäre. Wir hatten 4 vegetarische und 2 nicht-vegetarische Menüs, die alle hervorragend geschmeckt haben. Die Vegetarier lobten den fermentierten Kohlrabi sehr. Ich war Fan von dem Fisch und dem Hummer. Aber jedes Gericht war ein Genuss. Unsere Kinder hatten einen sehr leckeren Wein ausgesucht nach einer wirklich guten Beratung. Auch das Angebot an alkoholfreien Getränken ist besonders. Die alkoholfreien Biere haben mich begeistert. Ein toller Abend, bei dem der leidenschaftliche Funke des Koer Teams übergesprungen ist. Der Abend war sein Geld wert.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una serata meravigliosa, grazie alla cucina e al team di servizio guidati dal sommelier Johannes. La cucina è creativa, moderna, stagionale e regionale, ed è una gioia per gli occhi. I punti forti per noi sono stati: - la pralina vegana di fegato d'oca - pane e burro di noci montato con olio di colza (da morire) - lo sgombro marinato con salsa al rabarbaro - IL pisello… 😋😋😋 con finferli e spuma di sambuco. Piccoli difetti nel dessert visivamente accattivante/o diciamo che non faceva per noi... Il servizio calmo, piacevolmente cordiale e competente, così come la scelta del vino, è stato semplicemente impeccabile. Torneremo sicuramente. (Originale) Wir hatten einen wunderschönen Abend - Danke an das Team in Küche und Service rund um Sommelier Johannes. Die Küche ist kreativ, modern, saisonal und regional orientiert und macht Spaß. Die Highlights für uns waren -die vegane Gänseleberpraline -Brot aufgeschlagene Nussbutter mit Rapssamenöl ( zum reinknieten) -die gebeizte Makrele mit Rhabarbersauce -DIE Erbse…😋😋😋mit Pfifferlingen und Holunderschaum. Leichte Schwächen beim optischen ansprechenden Dessert/ oder sagen wir mal so das war einfach nicht unseres.. Der unaufgeregte, angenehm freundliche und kompetente Service war wie die Weinempfehlung einfach nur Spitze. Auf jeden Fall kommen wir wieder.

(Traduzione di Google) Una serata meravigliosa con un'atmosfera fantastica, cibo ottimo e un servizio impeccabile da parte di tutto il team! Grazie al sommelier, molto gentile, per l'abbinamento vini interessante e personalizzato! (Originale) Wunderschöner Abend bei gutem Ambiente, toller Küche und exzellentem Service vom ganzen Team! Danke an den sehr sympathischen Sommelier für die interessante und individuelle Weinbegleitung!

(Traduzione di Google) La sequenza delle portate è inizialmente raffinata, poi diventa un po' più lineare. Ottimo accompagnamento per bevande analcoliche. (Originale) Gangfolge erst raffiniert, dann wirds etwas flacher. Extrem gute Alkoholfreie Getränkebegleitung.

(Traduzione di Google) Che esperienza culinaria meravigliosa e stimolante con Mat e Jahmar. Il nuovo menu primaverile era davvero gustoso e interessante con una combinazione di sapori, elegante e invitante. Mi piace l'idea che ti dicano solo dopo cosa c'era nel piatto, in questo modo ci concentriamo prima sulla degustazione, cercando di capire alcuni ingredienti e sapori ovvi, ma anche nascosti. La nuova location è spaziosa ed elegante, molto bella l'arte degli archi di Valentin Elias Renner. E tutto questo ha un prezzo molto moderato. Sta diventando uno dei nostri posti preferiti ad Amburgo, non vediamo l'ora già adesso di goderci il menu estivo! (Originale) What a beautiful and inspiring dining experience with Mat and Jahmar. The new spring menu was so tasty and interesting combination of flavours, elegant and inviting. I love the idea that they only tell you afterwards what was in the dish, this way we really concentrate on the tasting first, trying to figure out some obvious, yet some hidden ingredients and flavours. The new location is spacy and stylish, very cool String art from Valentin Elias Renner. And all these come with a very moderate price. Its becoming one of our favorite places in Hamburg, we look forward already now to enjoy the summer menu!

(Traduzione di Google) Insomma: Non posso che consigliarlo vivamente a tutti coloro che sono entusiasti delle delizie culinarie e di mentalità aperta. In lungo: Non potrò evitare che la mia recensione sembri pubblicità acquistata ma è reale al 100%... sono entusiasta. Al Criss Studio cuciniamo e lavoriamo con amore e lo puoi vedere in ogni cosa. Se sai apprezzare la buona cucina e sei interessato ad ampliare i tuoi orizzonti culinari, questo è il posto giusto per te. Anche se a prima vista l'accostamento tra polacco e giamaicano può sembrare strano, è un'esperienza difficile da descrivere in termini di gusto, ma sicuramente non ha lasciato altro che un'impressione positiva. I piatti vengono serviti senza spiegazione, li assaggi e puoi indovinare cosa c'è dentro. Ci sbagliavamo completamente il 90% delle volte e siamo rimasti stupiti quando è arrivata la spiegazione. Ad esempio, avremmo giurato di aver assaggiato la pera, ma era pastinaca... Ciascuno dei piatti è stato servito con la sua storia e bevande davvero ben abbinate, il che ha davvero migliorato l'intera esperienza. I due proprietari, Mateusz e Jamarley, conoscono il loro mestiere e riescono a condividere con i loro ospiti l'amore e l'entusiasmo per quello che fanno. Posso solo consigliarlo e tornerò anch'io. Grazie per la bella serata e continuate così! (Originale) In Kurz: Kann ich nur jedem dringend empfehlen der kulinarisch begeistert und aufgeschlossen ist. In Lang: Ich werde nicht verhindern können, dass meine Rezension wie gekaufte Werbung klingen wird aber sie ist 100% echt... ich bin begeistert. Im Criss Studio wird mit Liebe gekocht und gearbeitet und das merkt man an allem. Wer gutes Essen wertschätzen kann und Interesse daran hat seinen kulinarischen Horizont zu erweitern, der ist hier genau richtig. Auch wenn die Kombination polnisch-jamaikanisch erstmal komisch klingt, es ist ein Erlebnis das sich geschmacklich nur schwer beschreiben lässt, definitiv aber nichts als positiven Eindruck hinterlassen hat. Die Gerichte werden ohne Erklärung aufgetischt, man probiert und kann raten was drin ist. Wir lagen 90% der Zeit komplett daneben und waren verblüfft als dann die Erklärung kam. Zum Beispiel hätten wir Stein und Bein geschworen grade Birne geschmeckt zu haben, es war aber Pastinake... Jedes der Gerichte wurde mit eigener Geschichte und wirklich sehr gut abgestimmten Getränken serviert, was die ganze Erfahrung nochmal angehoben hat. Die beiden Inhaber, Mateusz und Jamarley, verstehen ihr Handwerk und schaffen es ihre Liebe und Begeisterung für das was sie tun mit ihren Gästen zu teilen. Kann ich nur empfehlen und werde auch selber wiederkommen. Vielen Dank für den schönen Abend und macht weiter so!

(Traduzione di Google) Il ristorante è difficile da trovare, non c'è nessun segno. L'addetto alla reception di lingua inglese era molto seccato e stancante, senza qualità di ospite. La musica era molto alta, non si poteva conversare al tavolo. Ho dovuto chiedere più volte che venisse rifiutato. Il cibo era OK. I migliori erano gli gnocchi e il deserto (grano saraceno). È espandibile. Se stringi le viti qua e là... allora potrebbe succedere qualcosa. Daremo un'altra occhiata ogni sei mesi. Secondo salto con gli sci……👋 (Originale) Das Restaurant ist schlecht auffindbar, kein Schild vorhanden. Die englischsprachige Empfangsdame war sehr genervt und anstrengend, keine Gastgeber Qualitäten. Die Musik sehr laut, am Tisch konnte man sich nicht unterhalten. Ich musste mehrmals darum bitten dass es leise gestellt wird. Das Essen war in Ordnung. Am besten waren die Teigtaschen und Desert ( Buchweizen) . Es ist ausbaufähig. Wenn man hier und da die Schrauben nachzieht ….dann könnte noch was werden. Wir schauen im halben Jahr noch mal rein. Zweite Schanze……👋

(Traduzione di Google) Di recente abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il nostro matrimonio e si è rivelata la scelta perfetta. Dal momento in cui abbiamo condiviso l'evento con il team, gli chef (e padroni di casa) Jamarley e Mateusz hanno fatto di tutto per rendere la serata indimenticabile. Prima della nostra visita, ci hanno contattati per chiedere se potessero fare qualcosa per rendere la nostra festa ancora più speciale: un gesto premuroso che ha già dato il tono all'evento. Al nostro arrivo, siamo stati accolti da una tavola apparecchiata splendidamente, un enorme vaso di tulipani (che ci hanno generosamente donato a fine serata) e un calice di champagne squisito. Questa accoglienza calorosa e personale ci ha davvero commosso e non avremmo potuto desiderare un posto migliore, o persone migliori, per celebrare un giorno così significativo. L'intero team è stato incredibilmente gentile e professionale, sempre sorridente e ha trasmesso energia positiva per tutta la serata. Per quanto riguarda il cibo, non ci sono parole per descrivere appieno quanto fosse eccezionale. Bisogna semplicemente provarlo di persona. Il livello della cucina offerta da Jamarley e Mateusz è unico nel suo genere, superando di gran lunga molte altre esperienze culinarie di alta classe ad Amburgo. Avendo cenato in diversi ristoranti stellati Michelin (da una a tre stelle), posso affermare con sicurezza che la qualità e la creatività che abbiamo sperimentato qui rivaleggiano, e spesso superano, molti di loro. Ogni piatto non solo è meticolosamente preparato, ma racconta anche una storia, riflettendo i ricordi d'infanzia degli chef e i loro percorsi culinari unici. La fusione tra la cucina giamaicana e quella polacca – due mondi culinari apparentemente così distanti – si fonde in modo armonioso, in un modo al tempo stesso innovativo e profondamente confortante. Questa sapiente combinazione rende il ristorante un vero gioiello nel panorama gastronomico di Amburgo. Ci sentiamo incredibilmente fortunati ad aver scoperto questo posto e ad averlo scelto per una delle cene più speciali della nostra vita. Se cercate un'esperienza culinaria straordinaria in cui cibo, atmosfera e ospitalità si fondano alla perfezione, questo è il posto che fa per voi. (Originale) We recently chose this restaurant to celebrate our wedding day, and it turned out to be the perfect choice. From the moment we shared the occasion with the team, chefs (and hosts) Jamarley and Mateusz went above and beyond to make the evening unforgettable. Before our visit, they reached out to ask if there was anything they could do to make our celebration extra special—a thoughtful gesture that already set the tone. When we arrived, we were greeted with a beautifully set table, an enormous pot of tulips (which they generously gifted us at the end of the night), and a glass of exquisite champagne. This warm and personal welcome truly touched us, and we couldn’t have asked for a better place—or better people—to celebrate such a meaningful day. The entire team was incredibly kind and professional, always smiling and bringing positive energy throughout the evening. As for the food—there are no words to fully capture how exceptional it was. You simply have to experience it for yourself. The level of cuisine Jamarley and Mateusz deliver is in a league of its own, far surpassing many other fine dining experiences in Hamburg. Having dined at several Michelin-starred restaurants (from one to three stars), I can confidently say that the quality and creativity we experienced here rival—and often exceed—many of them. Each dish is not only meticulously crafted but also tells a story, reflecting memories from the chefs’ childhoods and their unique culinary journeys. The fusion of Jamaican and Polish cuisine—two culinary worlds seemingly so distant—comes together seamlessly in a way that is both innovative and deeply comforting. This thoughtful blend makes the restaurant a true gem in Hamburg’s dining scene. We feel incredibly lucky to have discovered this place and to have chosen it for one of the most special dinner of our lives. If you’re looking for an extraordinary dining experience where food, atmosphere, and hospitality come together perfectly, this is the place to be.

(Traduzione di Google) Lo scorso fine settimana ho avuto il piacere di cenare al Criss The Studio, insieme ad un mio amico, e non posso raccomandarlo abbastanza! Non solo il cibo era assolutamente delizioso, preparato con cura, pieno di sapore e presentato magnificamente, ma l'atmosfera generale ha reso l'esperienza davvero memorabile. Ciò che risalta tanto quanto la cucina è stata l'atmosfera calda e accogliente. Abbiamo avuto conversazioni piacevoli con la cameriera e abbiamo anche avuto modo di chiacchierare con il personale della cucina. Erano incredibilmente aperti ed entusiasti, soprattutto quando ho chiesto informazioni su alcune tecniche di cottura e su come venivano preparati piatti specifici. Non capita tutti i giorni di incontrare chef così appassionati e felici di condividere il loro mestiere. Siamo stati i primi ospiti quella sera e siamo stati anche gli ultimi a partire, dato che l'intera esperienza ci è piaciuta così tanto! È chiaro che Criss The Studio è gestito con cuore e lo dimostra in ogni dettaglio, dalla qualità del cibo alla genuina ospitalità. Ritorneremo sicuramente! (Originale) Last weekend I had the pleasure of dining at Criss The Studio, together with a friend of mine, and I can’t recommend it enough! Not only was the food absolutely delicious—thoughtfully prepared, full of flavor, and beautifully presented—but the overall atmosphere made the experience truly memorable. What stood out just as much as the cuisine was the warm and welcoming vibe. We had lovely conversations with the waitress and even got to chat with the kitchen staff. They were incredibly open and enthusiastic, especially when I asked about certain cooking techniques and how specific dishes were prepared. It’s not every day you meet chefs who are so passionate and happy to share their craft. We were the first guests that evening and we were als the last one's to leave, since we enjoyed the whole experience so much! It’s clear that Criss The Studio is run with heart, and it shows in every detail—from the quality of the food to the genuine hospitality. We'll definitely be coming back!

(Traduzione di Google) Oh! Sono ancora totalmente stupito dal nostro viaggio culinario al Criss di ieri. È stata un'esperienza di gusto indimenticabile e un momento clou assoluto. 5/5* (Originale) Wow! Ich bin immernoch total geflashed von unserer kulinarischen Reise im Criss gestern. Das war ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ein absolutes Highlight. 5/5*

(Traduzione di Google) Esperienza molto speciale. Il servizio è stato fantastico. Molto gentile e cordiale e tanto amore e impegno che sono stati messi nel cibo. Il cibo era ottimo! Altissima qualità, piatti molto diversi (ognuno era eccezionale) e tanta storia personale, un mix dei due paesi e tanto amore. Torneremo sicuramente! (Originale) Very special experience. The service was fantastic. Very nice and friendly and so much love and effort that has been put into the food. Food was great! Super high quality, very diverse dishes (every single one was great) and so much personal history, a mix of the two countries and lots of love. Will definitely come again!