(Traduzione di Google) Raramente lascio recensioni, positive o negative, ma la mia esperienza da Winston's stasera è stata così deludente che mi sento in dovere di condividerla.
Ho partecipato alla cena per il 60° compleanno di mia zia questa sera (sabato) alle 18:00. Eravamo 17 ospiti. Circa 30 minuti dopo esserci accomodati, la nostra cameriera, Olivia, è venuta a prendere le ordinazioni per le bevande. Sembrava disinteressata e poco entusiasta, ma non le abbiamo fatto molto caso: dopotutto, non tutte le cameriere sono frizzanti o estroverse, e va bene così.
Circa 20 minuti dopo, è tornata con le nostre bevande. Eravamo pronti a ordinare i nostri piatti principali, ma ha insistito per prendere prima gli antipasti, dato che due persone del nostro gruppo ne volevano. Questo ha significato che il resto di noi ha dovuto aspettare ancora di più prima di poter ordinare i nostri piatti.
Dopo altri 30 minuti, sono arrivati gli antipasti e Olivia ha finalmente preso le nostre ordinazioni per i piatti principali. Ho ordinato una bistecca di ribeye (molto ben cotta) con broccoli e purè di patate. Ci è voluta circa un'ora perché i nostri piatti arrivassero. Quando finalmente è arrivato il mio piatto, tutto sembrava a posto, finché non ho tagliato la bistecca e ho visto che era rosa scuro all'interno.
Inizialmente, ho esitato a rimandarla indietro perché so come a volte si possano ricevere lamentele sul cibo. Ma considerando il prezzo, ho deciso che era ragionevole chiedere che fosse cotta più a lungo. Purtroppo, ci sono voluti altri 30 minuti prima che arrivasse la mia seconda bistecca, e anche così, era ancora rosa all'interno (nella foto sotto). A quel punto, ho rinunciato e ho deciso di portarla a casa e cucinarla io.
Quando ho chiesto il conto, Olivia mi ha detto bruscamente "sta arrivando". Erano ormai le 21:00, tre ore da quando ci eravamo seduti. Pochi minuti dopo, ha iniziato a prendere le ordinazioni per i dessert, quindi ho chiesto di nuovo il conto. Mi ha risposto bruscamente che avrei dovuto aspettare fino a dopo il dessert. Ho detto alla mia famiglia che avevo intenzione di parlare con un responsabile, ma Olivia si è precipitata a parlargli prima che potessi farlo.
Il responsabile, Tyler, aveva un tono professionale, ma il suo atteggiamento suggeriva indifferenza. Gli ho detto: "Se me ne andassi senza pagare, chiamerebbero subito la polizia, eppure eccomi qui praticamente a implorare di pagare il conto". Gli ho spiegato che la mia principale frustrazione non era solo la bistecca poco cotta, ma anche l'atteggiamento sprezzante e poco professionale del suo personale.
Tyler si è offerto di rifare la bistecca, ma a quel punto – dopo essere stato lì per oltre tre ore e aver dovuto affrontare così tanti atteggiamenti – ho rifiutato. Gli ho detto di togliere la bistecca dal conto e che avrei pagato solo i contorni e la limonata. Poi mi ha chiesto perché avessi aspettato fino alle 21:34 per dire qualcosa, ma gli avevo già spiegato che la mia preoccupazione non era il cibo in sé, ma il servizio.
Sono tornato al mio tavolo per aspettare il conto. Sono passati dieci minuti. Poi venti. Sono tornato da Tyler e gli ho detto: "Ehi Tyler, volevo solo farti notare che ho chiesto il conto 50 minuti fa e non l'ho ancora ricevuto". Lui ha risposto con nonchalance: "Oh, me ne sono occupato io. Ho detto a Olivia di avvisarti".
Così ho perso quasi un'ora ad aspettare un conto che non esisteva nemmeno, e nessuno ha pensato di informarmi.
L'intera esperienza è stata disorganizzata, sprezzante e totalmente poco professionale. Come persona che lavora anche nella gestione di ristoranti, non tollererei mai questo tipo di comportamento da parte del mio personale, soprattutto da parte di un manager.
Non cenerò mai più in un altro Winston's e mi assicurerò di condividere questa esperienza con altri. I clienti meritano di essere trattati con rispetto, non con indifferenza.
(Originale)
I rarely leave reviews—good or bad—but my experience at Winston’s tonight was so disappointing that I feel compelled to share it.
I attended my aunt’s 60th birthday dinner this evening (Saturday) at 6 p.m. Our party had 17 guests. About 30 minutes after being seated, our server, Olivia, came to take our drink orders. She seemed disengaged and unenthusiastic, but we didn’t make much of it—after all, not every server is bubbly or outgoing, and that’s fine.
Roughly 20 minutes later, she returned with our drinks. We were ready to order our entrées, but she insisted on taking appetizer orders first since two people in our party wanted some. That meant the rest of us had to wait even longer before we could place our meal orders.
After another 30 minutes, the appetizers arrived, and Olivia finally took our entrée orders. I ordered a ribeye steak (extra well done) with broccoli and mashed potatoes. It took about an hour for our meals to arrive. When my plate finally came, everything looked good—until I cut into my steak and saw that it was dark pink inside.
Initially, I hesitated to send it back because I know how food complaints can sometimes be received. But considering the price, I decided it was reasonable to ask for it to be cooked longer. Unfortunately, it took another 30 minutes before my second steak came out, and even then, it was still pink inside (pictured below). At that point, I gave up and decided I’d just take it home and cook it myself.
When I asked for the bill, Olivia curtly told me “it’s coming.” By now, it was 9 p.m.—three hours since we were seated. A few minutes later, she began taking dessert orders, so I asked again for my check. She snapped that I would have to wait until after dessert. I told my family I planned to speak with a manager, but Olivia quickly rushed to speak with him before I could.
The manager, Tyler, was professional in tone, but his demeanor suggested indifference. I told him, “If I walked out without paying, the police would be called immediately, yet here I am practically begging to pay my bill.” I explained that my main frustration was not just with the undercooked steak, but with the dismissive and unprofessional attitude from his staff.
Tyler offered to remake the steak, but at that point—after being there for over three hours and dealing with so much attitude—I declined. I told him to remove the steak from my bill and that I would only pay for the sides and lemonade. He then asked why I had waited until 9:34 p.m. to say something, but I had already explained that my concern wasn’t the food itself—it was the service.
I returned to my table to wait for the check. Ten minutes passed. Then twenty. I went back to Tyler and said, “Hey Tyler, I just want to bring to your attention that I asked for my check 50 minutes ago and still haven’t received it.” He casually replied, “Oh, I took care of it for you. I told Olivia to let you know.”
So I wasted nearly an hour waiting on a bill that didn’t even exist—and no one thought to inform me.
The entire experience was disorganized, dismissive, and completely unprofessional. As someone who also works in restaurant management, I would never tolerate this type of behavior from my staff, especially not from a manager.
I will never dine at another Winston’s, and I’ll be sure to share this experience with others. Customers deserve to be treated with respect, not indifference.