(Traduzione di Google) Commerce Kitchen è un punto fermo della ristorazione di lusso a Huntsville da che ne ho memoria. Non sono una persona che ama i ristoranti "di lusso" troppo spesso, quindi non ho mai avuto l'occasione di provarlo, dato che altre opzioni si sono rivelate più allettanti nelle rare occasioni in cui desideriamo un'esperienza culinaria più raffinata.
Circa due settimane fa avevo in programma di provare Revivalist per pranzo. Ci sono andato solo per scoprire che gli orari non corrispondevano a quelli pubblicati su Google ed erano chiusi per pranzo (circa alle 14:00). Sono andato a fare un salto da BeeZr, Poppy e Parliament, poco più avanti. Chiusi anche loro nel tardo pomeriggio. Stavo cercando di ammazzare il tempo prima di un appuntamento e volevo assolutamente provare un ristorante in cui non ero mai stato... così sono andato al Commerce e l'ho trovato aperto. Ecco qua!
L'ingresso è in realtà su Franklin Street, non sulla piazza, anche se c'è una porta che dà sulla piazza. Mi sono seduto subito al mio arrivo. Il ristorante era quasi completamente vuoto, a parte un paio di donne anziane. L'interno è piccolo e angusto e c'è una fila di posti a sedere nel corridoio del ristorante che immagino sarebbe molto scomodo sedersi durante le ore di punta: troppo movimento.
Non ero vestito elegantemente e nessuno ha detto nulla, quindi per me è stato un bene. Ero seduto vicino a una finestra con vista sulla piazza, cosa che ho apprezzato. L'arredamento è semplice e classico, più che soddisfacente. Il bagno delle donne è piccolo e pulito. Accanto è esposto il loro recente punteggio di salute. CK e altri locali del centro sono stati recentemente afflitti da punteggi incerti. Questo si attestava sugli 80/85. Personalmente non è assolutamente un punto di riferimento, anche se ci si aspetterebbe di meglio in un locale come questo in particolare.
CK è un concept di ristorante di James Boyce, come molti altri ristoranti di lusso nella zona di Huntsville, soprattutto in centro (tra cui Pane e Vino, Cotton Row e Grille on Main a Providence). Onestamente, in passato non sono rimasto particolarmente colpito da nessuno di loro, ma cerco sempre di lasciare che ogni ristorante parli da solo. Sono rimasto un po' deluso nel trovare il menu del pranzo qui quasi identico a quello che ho preso da Grille on Main quando ci sono stato circa due anni fa. Vorrei che aggiornassero il menu e che almeno indicassero qualche differenza tra i ristoranti.
Anche se ho ordinato il BLT con pomodori verdi fritti da Grille on Main quando ci sono stato, nient'altro sul menu mi ha davvero tentato per pranzo, quindi ho ordinato la stessa cosa qui. Ho anche preso un tè dolce da bere.
Nel complesso, direi che il BLT con pomodori verdi fritti era più o meno della stessa qualità. I pomodori erano tagliati a fette troppo spesse per i miei gusti e l'impanatura non si legava bene e non aveva molto sapore. Il formaggio al pimento era buono, ma non abbastanza. La pancetta era cotta bene e il pane era ben tostato. Un grande miglioramento rispetto al GoM sono state le patatine fritte. Questi non avevano la stessa consistenza farinosa e fritta del GoM. Erano anche molto meglio conditi. Il tè dolce aveva bisogno sia di più zucchero che di più tempo di infusione; era molto acquoso. Nel complesso, il cibo era piuttosto nella media. Il lato positivo è che i prezzi del pranzo sono più ragionevoli di quelli della cena.
Un momento clou della mia esperienza è stato il mio cameriere, Timothy. È stato gentile, attento e molto gentile. Mi ha scritto un gentile ringraziamento sul conto e ho notato che aveva una bella calligrafia. È stato gentile con il mio complimento e abbiamo fatto una piacevole chiacchierata su come dipinge le scritte per le vetrine esterne. Un saluto a Timothy!
Probabilmente continuerò a fare shopping nei ristoranti di lusso della città. Comunque, questa è un'opzione valida per un pranzo in centro.
(Originale)
Commerce Kitchen has been a staple in upscale dining in Huntsville for as long as I can remember. I'm not someone who does "fancy" too often so I've never had a chance to try it as other options have been more enticing on the rare occasion when we do want a finer dining experience.
About two weeks ago I made plans to try Revivalist for lunch. I showed up there only to find their hours don't match what's posted on Google and they were closed for later lunch (~2:00 PM). I popped up the street to BeeZr and Poppy and Parliament. Also closed in the later afternoon. I was trying to kill time before an appointment and I really wanted to try a restaurant I'd never been to...so I strolled over to Commerce to find them open. Here goes!
The entrance is actually on Franklin Street as opposed to the square, though there is a door leading out onto the square. I was seated promptly when I arrived. The restaurant was almost entirely empty except for one pair of older women. It's small and cramped inside and there's a row of seating in the aisle of the restaurant that I imagine would be very uncomfortable to sit in during prime time -- too much moving around.
I wasn't dressed fancy at all and no one said anything, so that was nice for me. I was seated by a window with a view to the square, which I enjoyed. The decor is simple and classic -- just fine. The ladies' restroom is a one holer and clean. Displayed nearby is their recent health score. CK and other downtown establishments have been beset by iffy scores recently. This one read in the high 80s. Not absolutely a no-go for me personally, though you'd hope for better at an establishment like this in particular.
CK is a James Boyce restaurant concept, as are many other upscale restaurants in the Huntsville area, especially downtown (to include Pane e Vino, Cotton Row, and Grille on Main in Providence). Honestly, I've historically not been terribly impressed with any of them, but I do always try to let each restaurant speak for itself. I was a little miffed to find the lunch menu here to be nearly identical to the lunch menu I got at Grille on Main when I visited about 2 years ago. I wish they'd freshen up the menu as well as at least provide a few differences between restaurants.
Although I ordered the fried green tomato BLT at Grille on Main when I visited, nothing else on the menu really tempted me for lunch, so I ordered the same thing here. I also got a sweet tea to drink.
Overall, I will say the fried green tomato BLT was about the same in quality. The tomatoes were sliced way too thick for my preference and the breading didn't bind super well and didn't have a lot of flavor. The pimento cheese was good but there wasn't enough of it. The bacon was cooked well and the bread was nicely toasted. One large improvement over GoM was the French fries. These didn't have the same super mealy frozen-fried texture like GoM did. They were also seasoned much better. The sweet tea needed both more sugar and more time steeping; it was very watery. Overall, the food was pretty average. On the bright side, lunch prices are more reasonable than dinner prices.
One highlight of my experience was my waiter, Timothy. He was polite, attentive, and very pleasant. He wrote a kind thank you on my check and I noticed he had lovely handwriting. He was gracious with my compliment and we had a nice chat about how he does the lettering for the displays outside. Shout out to Timothy!
I will likely continue to shop around the fancy restaurants in town. Still, this is a serviceable option for lunch downtown.