(Traduzione di Google) Io e la mia ragazza siamo andati qui per una serata romantica un paio di settimane fa. Non abbiamo trovato molti ottimi ristoranti a Salem, ma questo è sicuramente uno di quelli in cui torneremo. Appena seduti a un tavolo scarsamente illuminato (atmosfera), venite accolti da un cestino di pane con questa salsa di acciughe e olio d'oliva. Non sono un amante delle acciughe, ma mi è piaciuta, la sapidità era un ottimo modo per risvegliare le papille gustative. Abbiamo iniziato il pasto con i Carciofini in Carrozza, un antipasto leggero e gradevole; il sapore era molto ben bilanciato con la cremosità del formaggio, la sapidità della carne e la consistenza e la dolcezza dei cuori di carciofo marinati. Poi, per cena, abbiamo ordinato le Scaloppine di Maiale al Pepe con le pappardelle fatte in casa e le Tagliatelle alla Puttanesca con pollo. Le scaloppine di maiale al pepe erano ottime, il pepe era appena sufficiente a smorzare la salsa cremosa e dare un tocco delicato al piatto, le tagliatelle erano perfettamente al dente e il maiale era bello e tenero, anche se ho avuto la sensazione che avrebbe potuto essere cucinato diversamente, forse era troppo cotto perché avrebbe potuto essere più succoso, forse grigliarlo come fanno con il pollo avrebbe dato più vitalità al piatto. Il mio consiglio va alla putanesca, il pollo era grigliato alla perfezione, ce n'era in abbondanza, era accompagnato così bene dalla sapidità delle olive, delle acciughe e dei capperi, e dalla delicata dolcezza della salsa, le cipolle e le acciughe erano presenti ma non troppo forti, e le tagliatelle erano gustose e un ottimo veicolo per il contenuto della putanesca, il sapore era intrappolato in ogni boccone. Abbiamo concluso il pasto con il tiramisù, assolutamente fantastico. Non sono riuscita a smettere di mangiarlo. Era così cremoso e la consistenza così rilassata, e il caffè ci ha messo parecchio eccitati per il viaggio di ritorno a casa, c'è stato un secondo di silenzio. Il consiglio del tiramisù è arrivato dalla nostra cameriera, che devo dire è stata di grande aiuto durante tutta l'esperienza, i nostri bicchieri d'acqua non si sono mai svuotati, ci ha aiutato a orientarci nel menu e ci ha spiegato quali combinazioni erano possibili, un'ottima guida per la nostra prima esperienza. Anche l'atmosfera del posto è esattamente quella che si cerca in un ristorante italiano, avevano le vecchie foto a tema italiano, la tovaglia a scacchi, l'arredamento che ci si aspetta, ha davvero arricchito l'esperienza. Abbiamo speso circa 120 dollari con la mancia per il pasto, e se non avessimo personalizzato così tanto sarebbe stato più economico, ma per l'intera esperienza direi che ne è valsa la pena. Non vediamo l'ora di tornare nel nostro ristorante preferito a Salem.
(Originale)
Me and my girlfriend went here for a date night a couple weeks ago, we haven't found a lot of great restaurants in Salem, but this is definitely one we'll be back to. As your seated to a dimly lit table (ambiance) you're greeted with a basket of bread with this anchovy and olive oil dipping sauce. I'm not an anchovies guy but I enjoyed it, the saltiness was a nice way to awaken the taste buds. We started the meal with the Carciofini In Carrozza and it was a nice light antipasti, the flavor was very well-balanced with the creaminess from the cheese, the saltiness from the meat and the texture and sweetness of the marinated artichoke hearts. Then for the meal we had the Scaloppine Di Maiale Al Pepe over the house made pappardelle and the Tagliatelle Alla Puttanesca with chicken. The scaloppine do maiale al pepe was very nice the pepper was just enough to cut through the cream sauce and give a nice delicate kick to the meal, the noodles were a perfect al dente, and the pork was nice and tender, though I felt as though it could have been cooked differently, it may have been overcooked because it could have been juicier, maybe grilling it like they do the chicken would have brought more life to the dish. My recommendation goes to the putanesca, the chicken was grilled perfectly, there was plenty of it, it was complimented so well by the saltiness of the olives, anchovies and capers, and the delicate sweetness of the sauce, the onions and anchovies were present but not over powering, and the tagliatelle was toothsome and an excellent vehicle for the contents of the putanesca, flavor was trapped in every bite. We capped off the meal with the tiramisu, absolutely tremendous. I couldn't stop myself from eating it. It was so creamy and the texture was so relaxed, and the coffee got us pretty wired for the ride home, there was a second of silence. The recommendation of the tiramisu was from our server who I must mention was so helpful throughout the whole experience, our water glasses never went empty, she helped us navigate the menu and told us what combinations were possible, great guidance for our first experience. Also the atmosphere of the place is exactly what you look for in an Italian restaurant, they had the old school Italian themed pictures, the checkerboard tablecloth, the decor you would expect, it really added to the experience. We spent about 120 with the tip for the meal, and if we didn't do so much customization it would have been cheaper, but for the whole experience I would say it was well worth it. We can't wait to revisit our favorite restaurant in Salem.