(Traduzione di Google) Mi piacciono le steakhouse. Adoro la buona bistecca. Con una consistenza meravigliosa, corposa e con un bel cuore rosa. Che sapori. Fa venire l'acquolina in bocca.
Ci sono però buone steakhouse e cattive steakhouse; e provarne una nuova è sempre un po' rischioso, sembra pericoloso: speri troppo e non vuoi subire il colpo di grazia della delusione.
Voglio dire, non fraintendetemi: non mangio bistecca così spesso, perché è davvero molto corposa, ma mi piace che sia buona quando la mangio e non mi piace perdere tempo.
Così, ho deciso di mangiare una bistecca. Avevo sentito parlare di questo posto in precedenza e l'avevo notato nascosto in questa stradina secondaria: l'esterno sembra una vecchia casa, quindi probabilmente era proprio così. Ha un aspetto elegante, discreto, come dovrebbe essere una buona steakhouse.
Sono entrato salendo delle scale ripide un lunedì sera, senza prenotazione, e sono comunque riuscito ad accaparrarmi un tavolo: la sala da pranzo era piccola, sul retro del piano terra, con solo 20 coperti. Le scale che portavano al piano superiore lasciavano intendere un'ulteriore sala da pranzo al piano superiore, ma questa volta è rimasto un mistero. La sala da pranzo era arredata con gusto, con separé e tavolini. Per qualche motivo le persone nell'opera d'arte erano state scambiate per mucche: strano, ma in linea con il tema. Il tema, naturalmente, era la carne di manzo.
Servizio veloce e cordiale: buona scelta di bevande, ma ripeto, solo una Diet Coke questa settimana per me, dato che continuo a rendere omaggio al mio fegato in vista delle feste. Molte birre e molti vini in carta, però.
Menù ristretto, con una manciata di stuzzichini (potremmo chiamarli antipasti...), una selezione di contorni e salse e, il pezzo forte, la carne. Sapete come si dice, però, un menù ristretto spesso significa un menù di qualità.
Ho deciso di dividere un paio di bocconi per iniziare: alcune crocchette del giorno (prosciutto e formaggio) e alcuni bocconcini di halloumi. Entrambi erano accompagnati da salse deliziose, untuose e ricche, senape e barbecue. Le crocchette erano particolarmente superbe, piccole palline di gioia fritte, piene di sapore e piccantezza. Anche l'halloumi era gustoso, con una buona consistenza della crosta. Le dimensioni delle porzioni erano eccellenti, non troppo grandi da sminuire il piatto principale, ma nemmeno così piccole da farti sentire offeso.
Come piatto principale, ho optato per la bistecca di ferro piatto: è il taglio più economico, ma la trovo gustosa. Cotta al punto giusto, con un bel cuore rosa, è servita a fette con rucola e parmigiano: la bistecca aveva una consistenza burrosa, cotta alla perfezione e ben condita. È scesa molto bene, una vera delizia. Per accompagnare la bistecca, una salsa Pfefferkorn e, stranamente, waffle di patate con uova fritte. Ho dovuto ordinare quest'ultimo, invece delle patatine, semplicemente perché era fuori luogo: non mangiavo waffle di patate da quando avevo circa 12 anni. Questi però erano fritti a mano e guarnite con uova dalla cupola dorata, sode e succose, che traboccavano di aspettative di una fontana di tuorlo. Non erano i waffle della mia giovinezza. Questi erano eccellenti. Anche la rucola pepata con la bistecca si sposava benissimo: un bel tocco di sapore in più. C'erano anche funghi all'aglio disponibili. Col senno di poi, avrei dovuto prenderli anche quelli.
Non c'era spazio per il dessert in questa occasione, ma vedo che c'era una cheesecake del giorno: a patto che non sia una cheesecake al cioccolato bianco, sono sicuro che sarà deliziosa. Un cervo ama una buona cheesecake.
Nel complesso, questa è stata un'eccellente bistecca a un prezzo ragionevole. Due zampe in su e tornerò qui in futuro per un'altra. Potrei provare uno dei piatti del giorno: ho dato un'occhiata online e ho visto che in precedenza erano disponibili anche bistecca e risotto e bistecca e pasta. Mmm.
(Originale)
I like a steak restaurant. I love good steak. Beautifully textured, rich and with a nice pink centre. Such flavours. The mouth waters.
There are good steakhouses and bad steakhouses though; and trying a new one is always a bit risky, feels dangerous - you hope for so much and don’t want to feel the crushing blow of disappointment.
I mean, don’t get me wrong - I don’t have steak that often, as it’s oh so very rich, but I do like it to be nice when I do and I don’t like to waste my time.
So anyhow, I decided to have a steak. I’d heard about this place previously and had spotted it tucked away down this little back street – the outside looks like an old house, so that’s probably was it was. It looks classy though, discrete like a good steakhouse should be.
Entered up some steep stairs on a Monday evening, without a reservation no less, and was able to bag a table anyway – the dining room itself was petit, to the rear of the ground floor with a mere 20 covers. Stairs leading up hinted at further dining space on an upper floor, but that remained a mystery on this occasion. The dining room itself was tastefully decorated, with booths and small tables. For some reason the people in the artwork had been swapped for cows – that was odd, but in keeping with the theme. The theme, naturally, was beef.
Quick and friendly service – good range of drinks but again, only a Diet Coke this week for me as I continue to pay homage to my liver ahead of the festive period. Many beers and much wine on the list though.
Small menu, with a handful of grazing bites (starters as we might call them…) a selection of sides & sauces and, the centrepiece, the meat. You know what they say though, small menu often means quality menu.
Opted to split a couple of the bites to start – some of the croquettes of the day (ham & cheese) and some halloumi bites. Both came with gorgeous sauces, unctuous and rich, mustard and BBQ. The croquettes were particularly superb, little deep-fried balls of joy, bursting with flavour and heat. The halloumi was also tasty – a good texture to the crust. The size of these portions was excellent, they were not too big to detract from the main event, but also not so small that you’d feel insulted.
For the main, I opted for the flatiron steak – this is the cheaper cut but I do find it tasty. Cooked to a medium, with a nice pink centre, this is served sliced with rocket and parmesan – the steak itself had a buttery texture, perfectly cooked and well seasoned. Went down very well, a true delight. To accompany the steak, a Pfefferkorn sauce and, weirdly, potato waffles with fried eggs. I had to order the latter, instead of chips, just because it was so out of place – not had potato waffles since I was about 12. These were deep-fried though and hand topped with golden-domed eggs, plump and juicy, bursting with the expectation of a fountain of yolk. These were not the waffles of my youth. These were excellent. The peppery rocket with the steak went really well with it too – a nice complimentary hit of flavour. There were also garlic mushrooms available. In retrospect, I should have had those as well.
No room for dessert on this occasion, but I see there was a cheesecake of the day – as long as that’s not a white chocolate cheesecake, I’m sure that’ll be lovely. A deerdog likes a good cheesecake.
Overall this was an excellent steak at a reasonable price. Two paws up and I’ll be back here in future for another. I might try one of the specials – I had a look online and I see there has been steak & risotto and steak & pasta offered previously. Mmm.