(Traduzione di Google) Questo è stato il primo pasto a Charlotte in cui ho ritenuto giustificato il prezzo di 250 dollari. Abbiamo preso il sashimi di hamachi e l'antipasto di vongole e gamberi. Entrambi erano molto buoni. Abbiamo ordinato 3 portate principali... le capesante erano fantastiche. Le costolette brasate al vino rosso erano perfette. Era uno stile unico, con del succotash insieme alle patate. Infine, abbiamo preso il risotto al pomodoro con gamberi. Abbiamo portato la nostra bottiglia di vino e l'hanno aperta e versata per noi ancora prima che il tavolo fosse pronto. Ci tornerò sicuramente. Mi ha ricordato una cena a Charleston.
Modifica per il secondo viaggio
Sembra che Google non mi permetta di lasciare una seconda recensione, quindi aggiungo alla mia prima. Ho cenato di nuovo qui di recente, venerdì 13 settembre. Credo che la mia prima volta sia stata un paio di mesi fa. Questa volta la mia famiglia era in visita in città ed è uscita per il compleanno di mia sorella. Eravamo in 5. Ero davvero entusiasta che la famiglia mangiasse qui, perché a Charlotte è già abbastanza difficile trovare un posto che sia davvero buono. La mia seconda esperienza non avrebbe potuto essere più diversa dalla prima. Appena seduti, ci hanno detto che avevamo 90 minuti per finire e andarcene... ma "vi daremo 15 minuti in più per via del gruppo". Siamo ben consapevoli del limite di tempo al momento della prenotazione. Non ricordo se questo fosse stato menzionato durante la mia prima visita... se lo era, è stato fatto in modo da non farci sentire di fretta. Ci siamo sentiti di fretta subito dopo esserci seduti. (So quanto sia economico dover girare il tavolo un certo numero di volte a sera, ecc., questo è un problema più ampio dei ristoranti). Abbiamo ordinato focaccia, quesadilla all'astice e insalata di okra fritto. La quesadilla non aveva sapore, come se non avesse sapore. È un modo strano di descriverla, ma in realtà non aveva sapore. Né piccante, né affumicato, né salato, né altro. Aveva letteralmente il sapore di una tortilla. Non ho mangiato l'insalata di okra, ma ad altri sembrava piaciuta. Anche la focaccia, ad altri sembrava piaciuta. Ho pensato che avesse troppo olio sul fondo. Sembrava quasi fritta. I piatti principali erano semplici. Noi in 4 abbiamo preso la New York Strip e mia madre la costata. La costata era fantastica, come l'ultima volta. Hanno cambiato un po' lo stile, ma era comunque molto buona. Il problema è arrivato con le bistecche. Ci avevano detto che sarebbero state tagliate e servite. Abbiamo pensato tutti che fossero affettate. Sono arrivate a cubetti, mescolate con gli gnocchi e condite con il Parmigiano. Sembrava una ciotola di bistecca. Il sapore generale era un po' meh, la "glassa al vino" non aggiungeva nulla al piatto. Sembrava che fosse stata aggiunta solo per renderlo più appetitoso. Il problema più grande, tuttavia, era che tutte le bistecche erano bruciate. L'interno era al sangue o mediamente al sangue, il che va bene, è così che le avevamo ordinate. Ma a quanto pare avevano il calore troppo vicino. C'era una spessa carbonizzazione su ogni bistecca. Penso fosse una crosta di pepe, forse... in ogni caso, abbiamo dovuto tagliare la parte superiore di tutte le bistecche per poterle mangiare. La mia era piuttosto dura. Gli altri dicevano che era abbastanza tenera. Come "dessert" di compleanno hanno portato un pezzo di caramella gommosa di 3,8x3,8 cm quadrati con una candelina. È stata la scusa più stupida per un dessert di compleanno che abbia mai visto. Almeno era buono, l'abbiamo condiviso tutti. L'altro dessert era la pesca Melba. Non era abbastanza per me nemmeno menzionarlo a questo punto. Nel complesso, per oltre 500 dollari, abbiamo avuto un'esperienza terribile, ci siamo sentiti di fretta e il cibo era tutt'altro che mediocre, a parte la costoletta. La sera dopo abbiamo cenato da Firebirds e il cibo era migliore della cena di quella sera, cosa che mi dispiace molto. Tutto sommato, spendo regolarmente più di 100 dollari a persona quando esco, e sta diventando sempre più difficile giustificarlo a Charlotte. Modificherò le valutazioni a stelle per riflettere questa recensione più recente. Penso anche che dovrebbero descrivere meglio i piatti per farli riflettere su cosa si sta mangiando. Non avrei ordinato la bistecca se avessi saputo che sembrava una ciotola di bistecca.
(Originale)
This was the first meal in Charlotte where I felt that the $250 price was justified. We had the hamachi sashimi and clam/shrimp appetizer. Both were very good. We ordered 3 entrees.. the scallops were fantastic. The red wine braised short ribs were perfect. It’s was a unique style as they had some succotash with the potatoes. Then finally we had the tomato risotto with shrimp. We brought our own bottle of wine and they opened it and poured for us even before our table was ready. Will definitely go back. Reminded me of dining in Charleston.
Edit for second trip
Looks like google won’t let me leave a second review, so I am adding to my first. I recently dinned here again on Friday sept 13. I think my first time was a couple months ago. This time my family was visiting town and went out for my sister’s birthday. There were 5 of us. I was really excited for the family to eat here as it’s hard enough in Charlotte to find somewhere that’s really good. My second experience could not have been more different than my first. As soon as we sat down we were told you have 90 minutes to finish and leave… but “we will give you an extra 15 minutes because of the group” we are very aware of the time limit when making the reservation. I cant recall if this was mentioned my first visit.. if it was it was done in a way that did not make us feel rushed. We immediately felt rushed after sitting down. (I am aware of the economics of having to turn table a certain number of times per night etc.. this is a wider restaurant problem). We ordered focaccia, lobster quesadilla and the fried okra salad. The quesadilla had no flavor, like it just didn’t taste. That’s a weird way of describing it, but it really had no taste. Not spicy, smoky, salty, or otherwise. Literally just tasted like a tortilla. The okra salad I didn’t eat but others seemed to enjoy it. The focaccia, others seemed to enjoy as well. I thought it had too much oil on the bottom. Looked like it was fried almost. The main entrees were simple. 4 of us got the NY strip and my mom got the short rib. The short rib was fantastic, as it was last time. They changed the style a bit but still very good. The problem came with the steaks. We were told they would be cut and served. We all assumed sliced. It came out cubed tossed in with the gnocchi and topped with Parmesan. It looked like it was a steak bowl. The taste overall was a bit meh, the “wine glaze” added nothing to the dish. Looked like it was thrown in just so it sounds better. The biggest problem however was every steak was burned. The inside was rare to med rare, which is fine that’s how we asked them to be cooked. But looks like they had the heat too close. There was thick char on every steak. I think it was a pepper crust maybe… either way we had to cut the tops off all the steaks to even eat them. Mine was pretty tough. The others said there was tender enough. For the birthday “dessert” they brought out a 1.5x1.5 square inch piece of jelly candy with a candle. It was the lamest excuse for a birthday dessert I’ve ever seen. It was tasty at least, we all shared it. The other dessert was the peach Melba. It was not enough for me to even mention at this point. Overall for $500+ we had a terrible experience, felt rushed and food was less than mediocre, except for the short rib. The following night we ate at firebirds and the food was better than dinner this night, which I’m very disappointed to say. All in all I regularly spend $100+ per person when I go out, and it’s getting harder to justify doing that in Charlotte. The star ratings I will adjust to reflect this most recent review. I also think they need to describe the dishes better to reflect what you are getting. I would not have ordered the steak had I known it looked a steak bowl.