(Traduzione di Google) Ero già stata in questo posto, ma non avevo avuto il coraggio di scrivere una recensione così lunga. Mi hanno trattato molto bene, anche se all'inizio ci hanno scambiati per stranieri e ci hanno servito in inglese. Più tardi, un cameriere molto gentile è uscito per parlare con noi in spagnolo e prendere l'ordinazione.
Dal mio punto di vista, l'esperienza è stata molto piacevole. Non c'era molta gente perché ci siamo andati qualche giorno prima del 15, e avevo persino prenotato pensando che sarebbe stato pieno. Credo sia stato un bene, perché era la prima volta che mia madre veniva in questo ristorante e abbiamo potuto chiacchierare.
Per bere qualcosa, abbiamo deciso di provare un cocktail al mandarino e mezcal, e il famoso Aviation.
Ora, il cibo. Per me, il cibo è delizioso e ideale da condividere. Il cameriere ci ha spiegato cosa ci aveva suggerito, ovvero di ordinare diverse portate al centro e mangiare un po' di tutto. Abbiamo ordinato le patate con un condimento che conteneva un po' di caviale, e il sapore era incredibile. Sono stati serviti caldi e super croccanti, ma morbidi all'interno, e non erano eccessivamente salati come in altri posti.
Poi è arrivato il tteokbokki, con pesto e rucola. Era incredibile, e si sentiva il sapore del Parmigiano nel pesto insieme alle noci che avevano usato. La consistenza del tteokbokki mi ha sorpreso perché è insolita, ma gradevole. Poi abbiamo ordinato l'imperdibile pollo fritto. È super speziato in senso buono e senza ossa, quindi si può davvero mangiare il pollo fritto con facilità. Lo hanno anche servito bollente con una specie di ranch, ketchup piccante, e ci hanno persino offerto la salsa macha. Mi è sempre piaciuto questo piatto perché a volte la semplicità è la cosa più importante. Meno ingredienti ci sono, più si può capire se è buono o meno. Lo consiglio vivamente. È arrivato anche con cetrioli tagliati a fettine sottili, che aggiungevano un tocco di freschezza perché il pollo è già speziato e ha la giusta quantità di sale, quindi l'aggiunta di sottaceti potrebbe averlo reso troppo salato.
E infine, il dessert: ho adorato la mousse al cioccolato perché si vede che non la preparano con la gelatina per risparmiare tempo. Ho solo pensato che mancasse un po' di piccantezza perché era già un po' calda quando l'ho portata in tavola dopo pochi minuti. Adoro anche il cioccolato che hanno usato perché non è eccessivamente dolce né amaro, anche se personalmente lo preferisco più amaro. Con l'olio d'oliva e il sale, i sapori sono esaltati e il gusto è setoso e morbido.
Il meglio: il servizio (un ragazzo giovane con un'acconciatura da studioso, capelli neri molto belli) si è sicuramente guadagnato la mancia del 15% perché ci ha spiegato la storia dei cocktail, l'ispirazione dietro di essi e anche perché ogni piatto che abbiamo ordinato è delizioso, come mangiarli e, naturalmente, ci ha offerto un mezcal con mole de olla da abbinare alla mousse, concludendo perfettamente la nostra cena.
Mi è piaciuto, spero di tornarci presto ☺️🤞
(Originale)
Ya había ido antes a este lugar, pero no me había animado a hacer una reseña tan extensa. Me atendieron de muy buena forma, aunque al inicio pensaron que éramos extranjeras y nos atendieron en inglés, ya después es que salió un mesero muy agradable a hablarnos en español y tomarnos la orden.
La experiencia desde mi perspectiva fue muy grata, no había mucha gente porque fuimos unos días antes de la quincena, y hasta hice reserva pensando estaría lleno. Creo que fue lo mejor, porque era la primera vez de mi mamá en este restaurante y pudimos platicar.
Para las bebidas decidimos probar un cóctel con mandarina y mezcal, y el famoso aviation.
Ahora si, la comida. La comida para mí es riquísima e ideal para compartir. El mesero nos dio como una introducción a lo que nos sugería y era pedir varios platos al centro y comer un poco de todo. Pedimos las papas con un aderezo que tenia poquito caviar y el sabor de las mismas era increíble, nos las trajeron calientitas y super crujientes, pero suaves por dentro y no se me hicieron excesivamente saladas como en algunos lugares.
Después también llegó el tteokbokki que tenía pesto y arúgula. Estaba increíble y si se sentía el sabor del parmesano en el pesto junto a las nueces que utilizaron. La textura del tteokbokki me sorprendió porque es muy curiosa su textura, pero agradable. Después, pedimos el imperdible pollo frito. Está súper especiado en el buen sentido y no tiene huesos, entonces realmente te puedes comer el pollo frito muy a gusto, también lo trajeron súper caliente con una especie de ranch, catsup picante y nos regalaron salsa macha. Este siempre me ha gustado porque lo sencillo a veces es lo más importante porque mientras menos ingredientes, más se nota si sabe bien o no. Lo recomiendo mucho, además venía con pepinos rebanado fijamente aportando esa frescura porque El pollo ya está especiado y con una cantidad ideal de sal, así que poner pepinillos a lo mejor lo hubiese hecho salado.
Por último, el postre: el mousse de chocolate me encantó porque se nota no lo hacen con grenetina para ahorrarse tiempo, solo en mi caso sentí que le faltó algo de frio porque ya cuando estaba en la mesa a los minutos se sentía un poco tibio. El chocolate que usaron igual me encanta porque no es excesivamente dulce ni amargo, aunque a mí personalmente, me gusta cuando es un chocolate más amargo. Con su aceite de oliva y sal, se enaltecen los sabores y sabe sedoso en la boca.
Lo mejor: El servicio (era un chavo joven con peinado de librito, de pelo negro muy agradable) definitivamente, se ganaron el 15% de propina porque nos explicaron la historia de los cócteles, la inspiración detrás y también el porqué son ricos cada uno de los platillos qué ordenamos, cómo comerlos, y obviamente que nos dieron una cortesía de mezcal con mole de olla para maridar con el mousse, dándole un cierre perfecto a nuestra cena.
Me gustó, espero volver pronto ☺️🤞