(Traduzione di Google) Ho chiamato molto tempo fa per chiedere se ci fossero posti disponibili, dato che probabilmente c'era molta gente a mangiare lì. L'uomo mi ha detto: "Ehi, dobbiamo prenotare qui con un mese di anticipo e oggi potremmo non trovare posto". Poi ho dovuto andare presto allo Sheung Wan, quindi ho chiamato a mezzogiorno per prenotare per due persone quella sera (di fine settimana). Questa volta, l'atteggiamento è stato molto migliore e l'orario era flessibile.
Il sito web del ristorante ha un menu, che verrà aggiornato dopo un po' di tempo, quindi prima di prenotare, è meglio verificare se è adatto al cibo e prenotare prima.
Vai al Queen Street Cooked Food Market, prendi la scala mobile fino al primo piano, apri la porta e guarda dritto in fondo, vedrai le tovaglie a quadri rossi e bianchi di ABC Kitchen. Sono tovaglie usa e getta, mi piacciono molto, sono d'atmosfera e abbastanza pulite. Verso le 19:00 c'erano già 6-7 tavoli occupati, il che era un buon affare. Alcuni clienti abituali venivano a mangiare insieme.
C'erano diversi ristoranti nel centro dedicato alla cucina e tutti condividevano tavoli e sgabelli. Immagino che i ristoranti si fossero accordati tra loro e ognuno avesse la propria area. Ho scelto un posto in un angolo. Non so se qui ci sia l'aria condizionata, ma ci sono molti grandi ventilatori a parete. Non avevo caldo, ma mio marito ha detto di non essersi mai asciugato il sudore. Quindi, la scelta del posto giusto o meno influenzerà l'esperienza culinaria.
1. Cozze al vino bianco e panna $158
Le cozze erano cotte piuttosto tenere, con un leggero sapore di mare tipico delle cozze stesse, e le scaglie di formaggio erano un po' troppo salate.
2. Insalata di formaggio di bufala e pomodorini $118
Gli ingredienti erano freschi e la salsa all'aceto balsamico era deliziosa.
3. Pane (gratuito)
Croccante fuori e morbido dentro, non acido ma leggermente gommoso, davvero delizioso.
4. Risotto al tartufo nero con funghi secchi fritti $168
Ho ordinato delle cipolle, ma il cameriere potrebbe aver visto che avevo detto che volevo cuocerle completamente, quindi lo chef alla fine le ha lasciate. Il risotto era normale, con il sapore del tartufo nero, delizioso, e il riso che avevo chiesto era cotto completamente, quindi non c'era riso mezzo cotto. Ma i funghi secchi fritti erano difficili da mangiare. Prima di tutto, non sapevo come "friggerli". Erano semplicemente pat pat, più al vapore che fritti. Non avevano alcun sapore ed erano così mollicci che ho quasi vomitato.
5. Maialino arrosto spagnolo con purè di patate e crauti $268
Il maialino arrosto era croccante, ma un po' troppo. Parte della pelle era bruciata e aveva un sapore amarognolo. Il cibo non è cotto al forno e sarà più liscio con il purè di patate sul fondo.
6. Soufflé al pistacchio $68
È cotto al forno, ha un bell'aspetto e ha delle briciole di pistacchio in superficie. Ha un buon sapore e un vero sapore di pistacchio.
Il capo e il cameriere sono stati molto ospitali per tutta la serata. Hanno presentato il menu, versato acqua e cambiato i piatti, offrendo tutti i servizi che un ristorante occidentale dovrebbe offrire. L'unica cosa che mi lascia un po' perplesso è che lo zio ha fatto delle battute sporche mentre parlava, e non mi piace perché non sono un cliente abituale.
Il conto è stato di 858 dollari con un supplemento. Non è costoso per un buon ristorante occidentale, ma considerando l'ambiente, la qualità generale del cibo e il rapporto qualità-prezzo, sicuramente non tornerò più a mangiare qui. Se passate di lì e c'è posto, potete provarlo.
(Originale)
好耐之前打過嚟問有冇位,嗰陣可能多人食,個男人好串咁話「吓,我哋呢度要早1個月前訂位㗎,即日冇可能有位」咁啱早排又要去上環,中午試吓打去訂當晚(閒日)兩位,今次態度就好好多,時間仲可以彈性揀
餐廳網頁有menu,佢過一段時間就會更新,所以訂位前,最好望一望啱唔啱食先訂位
去到皇后街熟食市場,搭扶手電梯上一樓,打開門直望到尾就會見到ABC Kitchen嗰啲紅白格仔枱布。呢啲係即棄膠枱布嚟,我幾鍾意,有氣氛得嚟又夠乾淨。七點幾已經有6-7張枱入座,算幾好生意,仲有熟客會一支公嚟食
熟食中心係有唔同餐廳,大家共用啲枱櫈。我估幾間餐廳傾好咗,各自有自己嘅範圍。我揀咗最角落嘅位置。呢度唔知算唔算有冷氣,裝咗好多把掛牆大風扇,我唔覺得熱,不過我老公話佢個身啲汗冇乾過。所以有冇揀啱座位都幾影響成餐飯嘅體驗
1. 白酒忌廉煮青口 $158
青口煮得幾嫩,有少少食番青口本身個海水味,加埋啲芝士碎有少少過鹹
2. 水牛芝士車厘茄沙律 $118
材料新鮮,黑醋汁好味
3. 麵包 (免費)
外脆內軟,唔係酸種但有少少煙韌,幾好食
4. 黑松露意大利飯配香煎牛乾菌 $168
本身叫咗走洋蔥,但可能店員見我話全熟洋蔥都食到,廚師最後都有落到洋蔥。意大利飯正常發揮,有黑松露味,好食,有叫佢啲米煮全熟所以冇半生米情況。但係嗰幾舊香煎牛乾菌好難食,首先唔覺佢點樣「香煎」,成舊淋pat pat,似蒸多過香煎;入口冇味,再加上佢淋到爛爛地嘅口感,好似食緊鼻涕咁,差啲嘔出嚟
5. 西班牙燒乳豬配薯蓉及酸椰菜 $268
燒乳豬幾香脆,但有少少過咗龍,塊皮有啲位燶咗有陣苦味。冇燶嗰啲幾好食嘅,跟埋個底啲薯蓉食會再滑身啲
6. 開心果梳乎厘 $68
叫起先焗,賣相唔錯,面頭有啲開心果碎,食落都唔錯,有真開心果味
全晚老細同侍應都熱情招待,會介紹餐牌,斟水換碟,西餐廳應有嘅服務都做足。唯一少少挑剔係阿叔講嘢開少少黃腔,唔係熟客嘅我唔鍾意咁樣
埋單連加一$858,好食嘅西餐嚟講唔算貴,但考慮番環境、整體食物質素、性價比,一定唔會專登走嚟呢度再食多次,路過如果有位可以試吓嘅