(Traduzione di Google) Adoro i vini Wine Mechanics e quindi alla fine mi sono recato a Gamlestaden per visitare la loro cantina e il loro ristorante. Purtroppo la visita è stata tutt'altro che piacevole a causa del trattamento riservatogli da un cameriere in particolare. Tutto è iniziato quando mi sono tolto il berretto (come si usa in un ristorante) e l'ho "piegato" in modo che occupasse il minimo spazio possibile sul tavolo. Poi si avvicina un cameriere e dice: "Cosa stai facendo? Non puoi farlo con il berretto in testa." Prende il berretto, lo apre di nuovo e mi guarda per un attimo prima di dire in tono incoraggiante: "Oppure cosa?" finché non rispondo in tono un po' scherzoso: "Haha, hai ragione."
Più tardi, mentre siamo a metà del nostro antipasto, lo stesso cameriere si avvicina al nostro tavolo, prende una delle tabacchiere dell'azienda dal tavolo, la guarda per 5 secondi ed esclama: "Quindi al giorno d'oggi la gente sniffa un tabacco da fiuto così fottutamente stupido, perché voi sniffate roba così stupida?".
Abbiamo continuato con la portata principale, che tra l'altro era fantastica, ma siamo stati nuovamente disturbati. Quando lo stesso cameriere sta per sparecchiare la tavola, vede che qualcuno del gruppo ha lasciato un po' di cibo (non è riuscito a mangiare altro) e inizia a chiedere perché non ha finito di mangiare, indicando il piatto per un po' e poi dicendo: "Beh, perché non l'hai finito allora?". La persona presente alla festa, stanca del suo gergo, risponde: "No, non credo che fosse completamente ben cotto", al che il cameriere replica: "Beh, quando l'ho assaggiato oggi, aveva un buon sapore, non c'è niente che non vada nel cibo".
Proseguiamo con il dessert, dove il cameriere prende una sedia, la posiziona sul lato corto del tavolo e si siede stendendosi sulla sedia. Per un po' non diciamo niente, dopodiché esclama: "Ora sono stanco, la mia energia sociale è andata via", e resta lì seduto per circa 5 minuti cercando di conversare con noi, mentre noi volevamo solo goderci il nostro cibo in pace.
Per il resto il cibo era assolutamente fantastico, siamo rimasti tutti molto soddisfatti e abbiamo bevuto anche del vino delizioso. Ma purtroppo il comportamento del cameriere ha rovinato l'intera esperienza. Sembrava poco professionale, invadente e un po' come un "gergo maschile" un po' banale. Purtroppo la mia visione della Meccanica del Vino è cambiata completamente. Molto triste! Ci siamo seduti vicino all'uscita e abbiamo sentito gli altri partecipanti discutere di quanto il cameriere si fosse comportato in modo strano e sgradevole con loro. Sembra proprio una questione che merita di essere affrontata!
(Originale)
Älskar Wine Mechanics viner och tog mig därför äntligen till Gamlestaden för att besöka deras vineri och restaurang. Tyvärr blev besöket långt ifrån trevligt på grund av bemötandet från en specifik servitör. Det började med att jag tog av mig min keps (som sig bör på restaurang), och ”knycklade” ihop den för att den skulle ta så lite plats som möjligt på bordet. Då kommer en servitör fram och säger: ”Vad håller du på med? Så kan du ju inte göra med din keps”. Han tar kepsen, vecklar ut den igen och kollar på mig en stund innan han på ett uppläxande sätt säger ”Eller hur?” tills jag svarar lite skämtsamt: ”Haha, nä du har rätt”.
Senare, medan vi är mitt i förrätten, kommer samma servitör fram till vårt bord, plockar upp en i sällskapets snusdosa från bordet, tittar på den i 5 sekunder, och utbrister: ”Alltså folk snusar såna jävla töntsnus nuförtiden, varför snusar du såna här töntiga grejer?”.
Vi fortsatte med huvudrätt, som förövrigt var fantastisk, men blev återigen störda. När samme servitör ska duka av ser han att en i sällskapet lämnat kvar lite av rätten (personen orkade inte äta mer) och börjar ifrågasätta varför personen inte ätit upp genom att peka på tallriken en stund och sen säga: ”Jaha, varför har du inte ätit upp då?”. Personen i sällskapet, trött på hans jargong, svarar: ”Nä jag tyckte inte det var helt vällagat”, varpå servitören svarar ”Jo när jag testade det tidigare idag smakade det gott, det är inget fel på maten”.
Vi fortsätter in på efterrätt, varpå servitören tar en stol, sätter den på kortsidan av bordet och slår sig ner genom att bre ut sig på stolen. Vi säger inget på en stund, varpå han utbrister ”Nu är jag trött, min sociala energi tog slut nu”, och sitter kvar i ca 5 minuter och försöker föra någon form av konversation med oss, medan vi bara ville njuta av maten ifred.
I övrigt var maten helt fantastisk, vi alla var jättenöjda och drack jättegott vin till den. Men servitörens beteende förstörde tyvärr hela upplevelsen. Det kändes oproffsigt, påträngande och som någon töntig ”grabb-jargong”. Min bild av Wine Mechanics förändrades tyvärr helt. Jättetråkigt! Vi satt nära utgången och hörde andra sällskap som också diskuterade hur konstig och obehaglig servitören varit mot dem. Känns som något som verkligen behöver tas tag i!