(Traduzione di Google) [Un sapore a basso contenuto di grassi di cui non vi stancherete]
Io e mia moglie abbiamo festeggiato il nostro viaggio a Seul da domenica 5 ottobre a mercoledì 8 ottobre.
Questa è stata la terza visita di mia moglie, e la prima per me.
L'ultima volta che avevamo viaggiato all'estero era stata a Taipei nel febbraio 2018, prima del COVID-19.
Il primo giorno, domenica 5 ottobre, abbiamo preso un volo da Haneda a Gimpo a Seul, abbiamo lasciato i bagagli al Sejong Hotel a Myeongdong
e abbiamo guidato per circa un'ora fino a Suwon per visitare la Fortezza di Suwon Hwaseong, Patrimonio dell'Umanità.
In seguito, dato che adoro i ristoranti famosi, ho convinto mia moglie, stanca di camminare, a visitare questo ristorante, famoso per il suo Suwon King Kalbi.
A proposito, Google Maps è quasi inutilizzabile in Corea, e io non sono molto bravo a usare le app locali. Non c'erano taxi lungo la strada, quindi siamo finalmente arrivati dopo circa 30 minuti a piedi dalla Fortezza di Suwon Hwaseong.
Gabojeong Kingdom, con tre negozi che occupano tre angoli di un incrocio.
Anche se era Chuseok, sia il primo che il secondo negozio erano pieni di clienti, con file di oltre 20 persone in attesa.
Guardando i nomi sulla lista della reception e le persone intorno, eravamo gli unici clienti non coreani. L'affluenza è stata rapida, quindi abbiamo aspettato circa 30 minuti prima di entrare nel primo negozio.
Stavo per ordinare il piatto più costoso, il "Kalbi coreano con osso", ma
mia moglie ha controllato e ha detto: "Probabilmente non è quello", e mi ha detto che la loro specialità è il "Kalbi coreano con osso e manzo speziato", quindi ho ordinato quello.
Kalbi coreano di manzo speziato con osso (270 g) ₩69.000 x due porzioni = ₩138.000 (circa 14.850 JPY)
A differenza dello yakiniku giapponese, il kalbi ha una consistenza simile alla lombata, con meno grassi e un sapore che non stanca mai.
Inoltre, poiché la carne è spessa, è molto gommosa e non si scioglie in bocca.
E ciò che mi ha sorpreso è stato il menu "banchan" (banchan), con 14 varietà e 16 piatti!!! Mentre la porzione normale prevede 2-4 portate, l'ospitalità in questo ristorante di lusso è davvero impressionante.
Certo, si possono ordinare tutti i piatti che si vogliono, ma non era possibile, quindi mia moglie ha annullato il suo ordine di riso.
Ho rinunciato ai noodles hiyashi che aspettavo con ansia come piatto finale e ho divorato fino all'ultimo pezzetto di banchan.
La ragazza che ci ha servito al tavolo è stata molto disponibile e mi ha spiegato tutto sul cibo.
A proposito, il pranzo disponibile solo nei giorni feriali "Kalbi coreano con manzo stagionato (135 g) a ₩39.000" è la metà della versione disossata,
quindi, sebbene sia più economico in termini assoluti, rappresenta un calo significativo in termini relativi.
Il "Kalbi coreano con manzo stagionato e con osso" del menu principale è la mia unica scelta.
La mia impressione sincera è stata "appena nella media" - vedere per credere, dopotutto.
Al ritorno, mia moglie ha chiamato un taxi tramite l'app e siamo riusciti ad arrivare velocemente. Abbiamo fatto un comodo viaggio di 40 minuti per ₩38.000 e siamo tornati al Sejong Hotel in tutta comodità.
Non vedo l'ora di tornare da me e mia moglie.
Grazie per il pasto.
(Originale)
【脂が少なく飽きにくい味】
10/5(日)~8(水)まで妻のお祝いのソウル旅行。
妻は三度目、私は初の訪問です。
二人とも海外旅行はコロナ前の2018年2月の台北以来。
10/5(日)初日は羽田→金浦でソウル入り、明洞の世宗ホテルに荷物を預け、
一時間ほどかけて水原へ移動し、世界遺産の水原華城を見学。
その後、有名店好きな私が歩き疲れた妻を強引に誘い、水原王カルビで有名なこちらへ訪問。
ちなみに韓国はGoogleマップがほぼ使えず、現地アプリも使いこなせず、
途中タクシーもなく、水原華城から30分ほど歩いてようやく到着。
十字路の三つの角を三店舗で埋め尽くすカボジョン王国。
チュソクですが一号店、二号店とも待ち20客以上の大繁盛。
受付名簿の名前と周りを見ると韓国人以外は私たちのみ、回転は速く30分ほど待ち一号店に入店。
私は一番高い「韓牛生骨付きカルビ」を頼もうとしましたが、
「多分違うよ」と妻が調べてくれ、名物は「韓牛味付け骨付きカルビ」とのことで注文。
韓牛味付け骨付きカルビ(270g)₩69,000×二人前=₩138,000(約14,850円)
カルビは日本の焼肉とは違い、ロースのような感じで脂が少なく飽きにくい味です。
また、肉厚のためとても噛み応えがあり、とろけるようではありません。
そして驚いたのは「パンチャン」がナント14種16皿!!!
普通は2~4皿ですが、高級店はおもてなしがすごいですね。
もちろんお替り自由ですが、できるわけもなく、妻は注文したライスをキャンセル、
私は締めに楽しみにしていた冷麺を断念し、もくもくとパンチャンを残さず食べました。
私たちのテーブルを担当してくれた女性スタッフが食べ物のことを教えてくれとても親切で良かったです。
ちなみに平日限定ランチの「韓牛味付カルビ(135g)₩39,000」は骨なしの半分量ですから、
絶対的にはお安く食事ができますが、相対的にはかなりグレードダウンします。
やはりグランドメニューの「韓牛味付け骨付きカルビ」一択です。
率直な感想は「普通に美味しい」、百聞は一見に如かずです。
帰りは妻がアプリでタクシーを呼んですぐ乗れ、約40分₩38,000で世宗ホテルまで快適に戻りました。
妻と再訪できることを楽しみにしています。
ごちそうさまでした。