(Traduzione di Google) In italiano:
Durante le prime due settimane di luglio 2025, due coppie israeliane e un nostro amico residente a Jurmala hanno visitato il magnifico ristorante JURA quattro volte. Abbiamo avuto la possibilità di provare quasi tutti i piatti, quindi ognuno ha ordinato qualcosa di diverso e ha condiviso tutto. Onestamente, tutti i piatti erano fantastici, senza eccezioni. Non so cosa ci sia dietro questo, se sia la nostra nostalgia per la cucina europea o l'eccellente atmosfera che si è creata nel ristorante, che sembra aleggiare nella sua atmosfera, ma ogni visita non ha fatto che confermare la nostra convinzione di aver sperimentato la vera arte culinaria. Credetemi, abbiamo viaggiato per il mondo e visitato ristoranti stellati Michelin; ma Sasha, il proprietario e chef, insieme al suo team, ha creato un capolavoro con questo ristorante. Se mi chiedessero un consiglio personale, inizierei dalle zuppe: la zuppa di pesce è la migliore, seguita dal borscht con manzo e poi dal brodo di manzo con pasticci di carne. Tra i piatti principali, menzionerei in particolare il lucioperca affumicato, le costolette di maiale davvero regali e l'agnello con l'osso. Anche gli antipasti di pesce, le frittelle di patate e i pelmeni sono fantastici. In generale, dimenticatevi la dieta: chiunque entri qui è in attesa di una delizia. Il bellissimo design del locale, la pulizia e i camerieri cordiali e cortesi che conoscono a memoria tutti i piatti e sanno consigliare o rispondere a qualsiasi domanda difficile da parte dei clienti più esigenti creano un fascino speciale e un'energia positiva nel ristorante. Un punto di forza particolare è la dolce cameriera Polina, che ci ha servito più volte e merita i più alti elogi. Il ristorante ha persino la sua mascotte, un gabbiano maschio di nome Zhorik, che visita maestosamente gli ospiti e si lascia ammirare. Allego il suo ritratto, che mi ha gentilmente concesso dopo che Polina me lo ha presentato. Nel complesso, JURA non è solo un ristorante; è una meraviglia culinaria locale che è assolutamente da vedere, nonostante la sua grande affluenza. Prenotate un tavolo, chiamate il cameriere e iniziate a gustare: forse alla fine incontrerete anche Zhorik. Buon appetito!
In russo:
Durante le prime due settimane di luglio 2025, noi, due coppie israeliane e un nostro amico residente a Jurmala, abbiamo visitato il magnifico ristorante JURA ben quattro volte. Abbiamo avuto l'opportunità di provare quasi tutti i piatti, quindi ognuno ha ordinato qualcosa di diverso e ha assaggiato tutto quello che gli altri avevano preparato. A dire il vero, tutti i piatti, senza eccezioni, erano fantastici. Non so cosa ci sia dietro questo: se la nostra nostalgia per la cucina europea o l'atmosfera eccellente che si crea nel ristorante e che letteralmente aleggia nella sua aura, ma ogni visita non ha fatto che confermare la nostra opinione di aver incontrato la vera arte culinaria e, credetemi, abbiamo viaggiato per il mondo e visitato ristoranti Michelin; ma Sasha, il proprietario e chef del ristorante, e il suo team hanno creato un capolavoro. Se mi chiedessero un consiglio personale, consiglierei innanzitutto le zuppe: al primo posto la zuppa di pesce, poi ovviamente il borscht con manzo e infine il brodo di manzo con pasticci di carne. Tra i secondi, indicherei in particolare il lucioperca affumicato e naturalmente le costolette di maiale e l'agnello con l'osso, davvero squisiti. E che antipasti di pesce, frittelle di patate e pelmeni... In generale, dimenticatevi la dieta, chiunque entri qui... Il meraviglioso design del ristorante, la pulizia, la cortesia, la gentilezza e l'educazione dei camerieri che conoscono a memoria tutti i piatti e sanno dare consigli e rispondere a ogni sorta di domanda difficile dei clienti capricciosi: tutto ciò crea un fascino speciale e un'energia positiva al ristorante. Degna di nota è la gentile cameriera Polina, che ci ha servito diverse volte e merita le recensioni più positive. Il ristorante ha persino una sua mascotte, un gabbiano maschio di nome Zhorik, che fa visita maestosamente ai clienti e si lascia ammirare (allego il suo ritratto, che lui ha acconsentito con sufficienza a scattare dopo che Polina me lo ha presentato). In generale, il ristorante JURA non è solo un ristorante, è una meraviglia culinaria locale che dovete assolutamente visitare, il che non è facile, vista l'enorme richiesta. Prenotate un tavolo, chiamate il cameriere e iniziate a gustare, e forse alla fine vi presenteranno Zhorik. Buon appetito!
(Originale)
In English:
During the first two weeks of July 2025, two couples from Israel and our friend, a resident of Jurmala, visited the magnificent restaurant JURA four times. We had the chance to try almost all the dishes, so everyone ordered something different and shared everything. Honestly, all the dishes were amazing without exception. I’m not sure what’s behind this—whether it’s our nostalgia for European cuisine or the excellent mood created in the restaurant, which seems to hover in its atmosphere—but each visit only confirmed our belief that we experienced real culinary art. Believe me, we've traveled the world and visited Michelin-starred restaurants; but Sasha, the owner and chef, along with his team, created a masterpiece with this restaurant. If I were asked for my personal recommendation, I’d start with the soups: the fish soup is top, followed by borscht with beef, and then beef broth with meat pies. Among the main courses, I’d especially mention the smoked pike perch, the truly royal pork ribs, and lamb with the bone. The fish appetizers, potato pancakes, and pelmeni are also fantastic. In general, forget about dieting—everyone who enters here is in for a treat. The beautiful design of the space, cleanliness, and friendly, polite waiters who know all the dishes by heart and can recommend or answer any tricky questions from picky customers create a special charm and positive energy in the restaurant. A particular highlight is the sweet waitress Polina, who served us multiple times and deserves the highest praise. The restaurant even has its mascot, a male seagull named Zhorik, who visits guests majestically and allows them to admire him. I’m attaching his portrait, which he kindly allowed after I was introduced to him by Polina. Overall, JURA isn’t just a restaurant; it’s a local culinary wonder that’s a must-see, despite how busy it gets. Book a table, call the waiter, and start enjoying—perhaps by the end, you’ll meet Zhorik too. Enjoy your meal!
На русском:
В течение первых двух недель июля 25 года мы, две пары из Израиля и наша подруга, жительница Юрмалы посетили 4 раза великолепный ресторан JURA. У нас была возможность перепробовать почти все блюда, так каждый заказывал что-то свое и все пробовали друг у друга. Честно сказать все без исключения блюда были изумительными. Не знаю что за этим кроется -или наша ностальгия по европейской кухне, или отличное настроение которое создается в ресторане и буквально витает в его ауре, но каждое посещение только утверждало нас во мнении что мы встретили самое настоящее кулинарное искусство, а поверьте мы объездили весь мир и посещали мишленовские рестораны; но Саша, владелец и шеф ресторана и его команда создали шедевр ресторации. Если меня спросят о моей личной рекомендации, то я бы порекомендовал в первую очередь супы: на первом месте суп рыбный сборный, потом конечно борщ с говядиной и затем бульон говяжий с мясными пирожками. Из вторых блюд я бы особо отметил закопчённого судака и конечно по истине королевские свиные ребрышки и баранина с косточкой. А какие рыбные закуски, драники и пельмени… В общем забудь о диете всяк сюда входящий… Прекрасный дизайн ресторанного пространства, чистота, приветливые, симпатичные и вежливые официанты, которые назубок знают все блюда и могут дать рекомендации и ответы на всякие каверзные вопросы капризных клиентов, - все создает особое очарование и положительную энергетику ресторана. Особо надо отметить милую официантку Полину, которая нас обслуживала несколько раз и заслуживает самые благожелательные отзывы. В ресторане даже есть свой талисман чайка -самец по кличке Жорик, который величественно навещает клиентов и позволяет собой любоваться (прикладываю его портрет, который он снисходительно позволил сделать после того, как я был ему представлен Полиной). В-общем, ресторан JURA – это не просто ресторан, это местное кулинарное чудо, которое обязательно надо посетить, что непросто, учитывая громадный спрос. Закажите стол, позовите официанта и начинайте наслаждаться и, может быть, в конце вас представят Жорику. Приятного аппетита!