(Traduzione di Google) Elevation è un ristorante di classe e di alto livello! Mio marito mi ha fatto una sorpresa e mi ha portata qui per il nostro anniversario in un giorno feriale. Ho letto velocemente le recensioni contrastanti online, quindi sapevo che i tempi di attesa e il servizio avrebbero potuto essere un problema, oltre al cibo troppo caro. Tuttavia, sono rimasta piacevolmente sorpresa.
Siamo arrivati circa dieci minuti prima della nostra prenotazione e ci hanno fatto accomodare subito. Non abbiamo dovuto aspettare per i bicchieri d'acqua e, dopo circa otto minuti, il nostro cameriere era lì a chiederci le ordinazioni per le bevande. Non beviamo alcolici, tè o caffè, quindi le uniche opzioni possibili erano bibite gassate, limonata o succo di frutta (credo di pompelmo o arancia). Ho scelto Sprite/7Up con un po' di lime, e mio marito ha scelto la limonata. Purtroppo la limonata aveva un sapore orribile (troppo aspra e acquosa), quindi il nostro cameriere si è scusato e gli ha portato un bicchiere di Sprite senza problemi.
Abbiamo ordinato la bruschetta al pesto di mozzarella da condividere come antipasto. Mi è piaciuta molto, anche se a mio marito non è piaciuto. Ha detto che non valeva il prezzo di 12 dollari, ma secondo me era delizioso, di classe e non dovevo prepararlo io! Ho adorato il fatto che i crostini fossero leggermente tostati, ma non troppo, il che li rendeva abbastanza forti da contenere i condimenti senza ferire il palato. Ho apprezzato anche l'uso di pomodorini tagliati a metà al posto dei pomodori Roma a fette: anche in questo caso, il risultato è stato molto più facile da mangiare. Le mozzarelline fresche sono tra le mie preferite, e il pesto era divino. Probabilmente l'unica cosa che avrei aggiunto sarebbe stata un po' di condimento balsamico dolce, da versare sopra o da aggiungere a parte.
Come portate principali, mio marito ha ordinato il salmone glassato al chipotle e mirtilli con contorno di patatine fritte, e io la bistecca cremosa al pesto. Ho adorato ogni boccone del mio piatto di pasta. Le penne erano cotte al dente alla perfezione e i succulenti bocconcini di bistecca si abbinavano alla cremosa salsa al pesto, senza che nessuno dei due sapori prevalesse sull'altro. Non ricordo il pangrattato al parmigiano, come indicato nel menu; forse era incluso con la montagna di pomodori a cubetti e conditi sopra.
Mio marito ha mangiato prima le patatine fritte e le zucchine saltate, poi mi ha fatto assaggiare un po' del suo salmone. Sono rimasta sorpresa dal fatto che la glassa non fosse molto piccante (un bene per il mio palato delicato!) e non sapesse tanto di mirtilli quanto di salsa teriyaki dolce. Era comunque delizioso, solo diverso da quello che ci aspettavamo. Anche in questo caso, mio marito si aspettava una porzione di salmone più grande per il prezzo (immagino fosse circa 150 o 170 g), ma l'intero piatto è stato sufficiente a saziarlo.
Avevo letto online che Elevation offriva un dessert gratuito per anniversari e compleanni e, come previsto, il nostro cameriere ci ha detto che potevamo scegliere qualsiasi cosa dal menu dei dessert. Abbiamo scelto la mousse al cioccolato e burro d'arachidi. Solo più tardi mi sono accorta che non si trattava della "Crêpe Cake al cioccolato e burro d'arachidi" come quella raffigurata e indicata nel menu online: forse avevano avuto un problema con le crêpes quella settimana? Comunque, è stata servita magnificamente in una tazza di vetro trasparente, con una montagna di panna montata (tipo panna montata, non vera panna montata al latte) sopra. Ancora una volta, complimenti allo chef per aver creato un menu delizioso in cui i sapori del cioccolato e del burro d'arachidi si completavano perfettamente, senza che nessuno dei due prevalesse sull'altro!
Per quanto riguarda il nostro cameriere, non abbiamo avuto assolutamente nulla da ridire. È stato gentile e attento, passando più volte a togliere i piatti usati e a riempire i nostri drink. Come ho detto prima, ha sostituito la limonata di mio marito senza problemi. E quando è arrivato il conto, sono rimasta piacevolmente sorpresa nel vedere che era paragonabile a una cena all'Olive Garden!
Il mio unico consiglio principale è che offrano alcune opzioni di "mocktail" analcolici per le bevande. Se così fosse, tornerei durante l'happy hour e ordinerei un'altra bruschetta al pesto di mozzarella!
(Originale)
Elevation is a very classy, upscale restaurant! My husband surprised me and took me here for our anniversary on a weekday night. I briefly read the mixed reviews online, so I knew that wait time & service might be an issue, along with overpriced food. However, I was pleasantly surprised.
We came about ten minutes earlier than our reservation and were seated immediately. We didn't have to wait for glasses of water, and within about eight minutes, our server was there asking for our drink orders. We don't drink alcohol, tea, or coffee, so the only real options were soda, lemonade, or juice (grapefruit or orange juice I think.) I chose Sprite/7Up with some lime, and my husband chose the lemonade. Unfortunately the lemonade tasted horrible (too sour & watery), so our waiter apologized & brought him a glass of Sprite with no hassle.
We ordered the Mozzarella Pesto Bruschetta to share for an appetizer. I loved it, though my husband was just okay about it. He said it wasn't worth the $12 price tag, but in my mind, it was delicious, classy, and I didn't have to make it! I loved how the crostini was lightly toasted & not hard toasted, which made it strong enough to hold the toppings without hurting the roof of the palate. I also enjoyed the use of halved grape tomatoes instead of sliced roma tomatoes - again, this made it much easier to eat. The fresh mozzarella balls are a favorite of mine, and the pesto sauce was divine. Probably the only thing I would have added would have been a little sweet balsamic dressing drizzled on the top or included on the side.
For our main entrees, my husband ordered the Chipotle Blueberry Glazed Salmon with a side of fries, and I ordered the Creamy Pesto Steak. I adored every bite of my pasta dish. The penne pasta was cooked to al dente perfection and the succulent steak bites complemented the creamy pesto sauce, with neither flavor overpowering the other. I don't recall the parmesan breadcrumbs, as listed in the menu; perhaps they were included with the mound of diced & seasoned tomatoes on top.
My husband first ate his fries and sauteed zucchini, then let me try some of his salmon. I was surprised that the glaze wasn't very spicy (a good thing for my mild palate!) and didn't taste like blueberries as much as it tasted like a sweet teriyaki sauce. It was still delicious, just different than what we expected. Again, my husband expected a larger portion of salmon for the price (I'm guessing it was about a 5 or 6 oz piece), but the whole plate was enough to fill him up.
I had read online that Elevation offered a free dessert for anniversaries and birthdays, and sure enough, our waiter said we could choose any item on the dessert menu. We chose the Chocolate Peanut Butter Mousse. I didn't notice till later that it wasn't the "Chocolate Peanut Butter Crepe Cake" as pictured and listed in the online menu - perhaps they had an issue with the crepes that week? Still, it was beautifully served in a clear glass cup, with a mound of whipped cream (cool whip style, not real dairy whipped cream) on top. Again, kudos to the chef for making a delicious menu item where the flavors of chocolate and peanut butter complemented each other perfectly with neither one overpowering the other!
As for our server, we had absolutely no complaints. He was friendly and attentive, coming by several times to remove used plates and refill our drinks. Like I mentioned earlier, he replaced my husband's lemonade with no problem. And when the bill was brought, I was pleasantly surprised to see that it was comparable to dining at The Olive Garden!
My only main suggestion would be that they offer a few non-alcoholic "mocktail" options for drinks. If they did, I would visit again during happy hour and order another Mozzarella Pesto Bruschetta!