(Traduzione di Google) La peggiore esperienza di cucina raffinata nella mia vita. Questo non soddisfa gli standard di un hotel OMNI e tanto meno di un tipico ristorante raffinato. La prenotazione menzionava il codice di abbigliamento che nessuno seguiva, erano ammessi cappelli, leggings e pantaloncini, quindi salta quella parte e non esagerare con il tuo outfit perché sarai troppo vestito.
Il cibo, abbiamo iniziato con due antipasti che sono arrivati in modo scioccante in meno di 5 minuti dopo averli ordinati, è stato scioccante. Insalata Caesar con acciughe, non sembrava affatto allettante ma era l'unico piatto che abbiamo effettivamente finito. Lobster Cargot, è stato spiegato come se fosse stato reso simile a quello di Escargot, ma tutto ciò che abbiamo ottenuto è stato un piatto di aragosta tritata leggermente calda, gommosa e oleosa.
Anche per gli antipasti che sono arrivati poco dopo gli antipasti ci è voluto pochissimo tempo per uscire, il che essendo io stesso nel settore alimentare deve essere stato impossibile a meno che non avessero tutto pronto e riscaldato, in stile catering. Abbiamo deciso di seguire i consigli della casa di *Cotoletta di braciola di maiale* con un contorno di patate con pezzi di pancetta e semplicemente cavolo cappuccio e una salsa di senape che mancava in azione. Salato, secco e completamente immangiabile. Anche le patate erano troppe. Il prossimo è la *zucca butternut arrostita al miele*, che era cruda, insipida e mancavano le tortillas di mais come suggerito dal menu.
Speravamo che il dessert fosse una scommessa sicura, ma non sapevamo quanto fosse terribile questa decisione. Budino di pane appiccicoso... questo si è sbriciolato e non nelle nostre bocche. Era asciutto, era brutto.
Il servizio è stato impeccabile. Il cameriere era di ottimo umore anche quando notò la nostra antipatia per il cibo, era attento, premuroso, onesto e si scusava per le cose che erano fuori dal suo controllo. Quella è stata la vera esperienza culinaria raffinata, non veniva dal cibo, ma dall'unica persona a cui sembrava importare.
Per la quantità di denaro che le persone pagano in questo posto per i loro piatti e per la reputazione di questo hotel, dovrebbero davvero prestare maggiore attenzione a ciò che servono. Non ero mai uscito da un ristorante dove non mi piaceva un singolo piatto o non avevo mai restituito un piatto perché non mi piaceva, ma ogni piatto risultava mal eseguito.
(Originale)
Worst experience of fine dinning in my life. This does not meet the standards of an OMNI hotel and much less of a typical fine dining restaurant. The reservation mentioned the dress code that no one was following, hats, leggings, shorts were allowed, so skip that part and don’t over do it with your outfit because you will be over dressed.
The food, we started with two appetizers which shockingly came in less than 5 minutes of ordering them, that was shocking. Ceasar salad with anchovies, it did not look appealing at all but it was the only dish we actually finished. Lobster Cargot, was explained as if it was made similar to Escargot’s, but all we got was a plate of lightly warm, chewy and oily chopped lobster.
For Entrees which came shortly after the appetizers also took very little time to come out, which being in the food industry myself must’ve been impossible unless they had everything ready and warmed up, catering style. We decided to do the house recommendations of *Pork Chop Schnitzel* with a side of potatoes with bacon pieces and just plain cabbage and a mustard sauce that was missing in action. Salty, dry and completely inedible. Even the potatoes were too much. Next up is the *Honey Roasted Butternut Squash*, which was undercooked, bland and missing the corn tortillas as the menu suggested.
We hoped dessert would be a safe bet but little did we know is how terrible this decision was. Sticky Bread Pudding… this crumbled, and not in our mouths. It was dry, it was bad.
The service was impeccable. The server was in a great mood even when he noticed our dislike for the food, he was attentive, caring, honest and apologetic for things that were out of his control. That was the real fine dining experience, it did not come from the food, but from the only person who seemed to care.
For the amount of money people pay at this place for their dishes and the reputation of this hotel, they should really pay more attention to what they are serving. I had never walked out of a restaurant where I did not like a single dish or have ever returned a plate for not liking it, but every dish come out poorly executed.