(Traduzione di Google) Torneremo!
Iniziamo con il percorso per raggiungere il ristorante:
Ho letto un altro post qui che si lamentava della strada sterrata, della strettezza, ecc. Questa persona avrebbe potuto rimanere in città, ma ha scelto di mangiare in un ristorante immerso nella natura.
Ovviamente, si percorre una strada sterrata per non più di 5 minuti. Si arriva in una proprietà rurale! Il ristorante è immerso nella natura.
Detto questo, veniamo al dunque.
Servizio impeccabile!
Paola, la proprietaria, ci ha accolto con attenzione e genuina gentilezza, insieme al suo assistente, Victor, che trasuda calore e ospitalità.
Posizione meravigliosa!
Il ristorante è arroccato sulla cima di una montagna e ha una terrazza che si affaccia su una generosa vallata di incontaminata bellezza naturale. Gli uccelli volano costantemente sopra la testa. C'è un po' di vento, ma va bene così. L'arredamento è rustico, il più appropriato possibile alla posizione.
Cibo meraviglioso!
Abbiamo ordinato due piatti identici: filetto di tilapia in salsa bianca con banana e zucchine, guarnito con un generoso strato di formaggio. E una porzione di riso. Guardate la foto e traete le vostre conclusioni. Sì! Era delizioso.
Un'esperienza ricca!
È il tipo di esperienza che, anche se potreste trovare dettagli che non corrispondono esattamente a come li preparereste voi, sarà gratificante. Per fare come volete, aprite un ristorante in mezzo alle montagne e fatemelo sapere, andrò a cercare qualcosa di cui lamentarmi.
Tempo di attesa!
Il piatto è preparato al momento, non cotto a metà. Ci vuole un po' di pazienza per prepararlo con cura. Godetevi un succo di frutta, una birra fresca o uno dei drink di Paola e rilassatevi, chiacchierate e dimenticatevi di WhatsApp.
Le verdure e gli ortaggi provengono da una fattoria vicina, tutti frugali, sani e gustosi.
E ci sono gli Chalés! La coppia vive nella proprietà e gestisce anche una serie di graziosi chalet per l'alloggio a pochi metri dal ristorante. Rilassati, rustici e accoglienti, offrono un'esperienza romantica e incentrata sulla natura, con viste spettacolari. Non aspettatevi il comfort degli hotel di città in questi chalet. L'atmosfera è diversa e bisogna essere dell'umore giusto. Troverete porte e finestre provenienti da cantieri di demolizione che recuperano il valore del restauro e portano la storia di cui questi pezzi sono stati testimoni in un nuovo ambiente. È l'esempio più lampante di riciclo, che trasforma ciò che altrimenti verrebbe scartato in pezzi di uno spazio che creerà momenti da custodire.
Per soggiornare in questi chalet, cercate Hospedagem Pé de Serra, Botucatu. Cercate su Booking.com, che è elencato lì.
Se vi trovate a Botucatu o nei dintorni, andateci! È un'ottima opzione.
(Originale)
Voltaremos!
Começando pelo trajeto que leva ao restaurante:
Eu vi um outro post aqui, reclamando ser uma estrada de cascalho, estreita etc. Essa pessoa podia ter ficado na cidade, mas escolheu comer num restaurante em meio à natureza.
Óbvio que você vai transitar numa estrada sem pavimentação por não mais do que 5 minutos. Você está indo a uma propriedade rural! O restaurante está no meio da natureza.
Dito isso, vamos ao que interessa.
Atendimento impecável!
Paola, a proprietária, nos recebeu com atenção e gentileza genuína ao lado de seu assistente, Victor, que esbanja simpatia e acolhida.
Local maravilhoso!
O restaurante está no alto de uma montanha e possui um deck com vista para um vale generoso de beleza natural intacta. Pássaros sobrevoam o local o tempo todo. Venta bastante, mas é do jogo. A decoração é rústica, tão apropriada quanto poderia ser para o local.
Prato maravilhoso!
Pedimos dois pratos iguais: filé de tilápia ao molho branco com banana e abobrinha, gratinado em uma generosíssima camada de queijo. E uma porção de arroz. Dê uma olhada na foto e tire suas conclusões. Sim! Estava delicioso.
Experiência Rica!
É o tipo da experiência que, ainda que você possa encontrar detalhes que não sejam exatamente como você faria, vai ser gratificante. Para ser do seu jeito, monte um restaurante no meio da serra e me avise, vou lá procurar coisa pra reclamar.
Tempo de espera!
O prato é feito na hora, não está lá semi-pronto. É preciso um pouco de paciência para que ele seja preparado com carinho. Vá tomando um suco, uma cerveja gelada ou algum dos drinks que a Paola prepara e relaxe, converse, deixe o whatsapp de lado.
Legumes e verduras chegam de uma plantação logo ali, tudo frugal, saudável e saboroso.
E tem Chalés!
O casal mora na propriedade e administra, também, um conjunto de chalés de charme para hospedagem a poucos metros do restaurante. Sem luxo, bem rústico, para uma experiência de integração à natureza em clima romântico, com vista espetacular. Não espere encontrar nesses chalés o conforto de hotéis na cidade. A vibe é outra e você precisa estar no clima. Vai encontrar portas e janelas vindas de demolição que resgatam o valor da recomposição e carregam, para um novo ambiente, a história que essas peças presenciaram. É o mais claro exemplo de reciclagem que transforma aquilo que se tornaria descarte, em peças de um ambiente que vai gerar momentos a serem guardados com carinho na memória.
Para se hospedar nesses chalés, procure por Hospedagem Pé de Serra, Botucatu. Procure no Booking.com que está lá.
Está em Botucatu e região, vá! É uma ótima opção.