I 50 migliori cibi asiatici a Chiyoda

(Traduzione di Google) L'unico posto a Tokyo dove si può mangiare❗️Submarine Il ristorante si trova a Nishi-Azabu ed è un ristorante di tonkatsu che è stato selezionato più volte tra i 100 migliori ristoranti di Tabelog. Ho ordinato il submarine speciale di Butagumi (3.500 ¥). È l'unico a Tokyo che lo vende🫢 Usano carne di maiale Himuro di Gunma frollata nel ghiaccio per due settimane, il che aumenta la quantità di "amminoacidi", la componente umami del maiale, e gli conferisce un sapore dolce e delicato💡 L'antipasto era un pomodoro in omaggio🍅 Era così delizioso che ne volevo ancora! E poi è arrivato il tonkatsu! Puoi avere tutti i rabbocchi di riso, zuppa di miso rosso e insalata che vuoi✨ Prima l'ho provato con il sale, e il grasso dolce si è spalmato in bocca, e la carne era morbida e forse un po' più grassa del lombo! La salsa era fruttata ma non troppo dolce, e questo tonkatsu era più buono con la salsa! Era delizioso, ma personalmente penso che la prossima volta mangerò il lombo🤔 (Originale) 都内で食べられるのはここだけ❗️サブマリン お店は西麻布にあり、食べログ百名店にも何度も選ばれている、とんかつのお店 注文したのは、豚組名物のサブマリン（¥3,500） 東京では唯一の取り扱いだそう🫢 2週間の時間をかけて、氷温熟成された群馬県産の氷室豚を使用しており、豚肉の旨み成分「アミノ酸」の含有量が増加し、甘くまろやかな味わいになるそう💡 前菜はサービスのトマト🍅 これがめっちゃ美味しくて、もっと食べたかった！ そしてとんかつが到着！ ご飯、赤だし、サラダはお代わり自由✨ まずは塩を付けて食べてみると、甘みのある脂が口に広がり、肉質は柔らかくてロースに比べて脂身は少し多めかも！ ソースをフルーティーだけど甘さは控えめで、このとんかつはソースを付けて食べる方が美味しかった！ 美味しかったけど個人的には次食べるならロースかな🤔

(Traduzione di Google) Il ristorante offre sia lombo che filetto di maiale, con opzioni basate sulla razza del maiale proveniente da diverse regioni. La braciola di maiale in sé era nella media, un po' asciutta per i miei gusti, ma la vera sorpresa è stato il riso: era semplicemente troppo buono per ignorarlo. Il riso era cotto fino a raggiungere una consistenza cristallina, ogni chicco era sodo ma distinto, dolce e gommoso, sfidando completamente le mie aspettative di un "compagno". Era la prima volta in vita mia che mangiavo un pasto così delizioso. Inoltre, il riso e la zuppa di miso sono refill gratuiti, quindi se riuscite ancora a mangiare, dovreste assolutamente provarne ancora, perché questa ciotola di riso da sola vale una visita successiva. (Originale) 店裡有提供豬里肌和豬腰內肉，還能依照不同產地的豬種來選擇。豬排本身表現算是中規中矩，對我來說稍微有點乾柴，不過最讓人驚豔的其實是白飯——真的是好吃到難以忽視。米飯煮得晶瑩剔透，每一粒都十分飽滿卻粒粒分明，入口香甜又帶著嚼勁，完全顛覆我對「配角」的想像。可以說是我活到現在第一次吃到這麼厲害的飯。加上白飯和味噌湯都能免費續，如果還吃得下，真的要多多品嚐，因為光靠這碗飯就值得再訪。

(Traduzione di Google) Non mi piace molto il maiale, ma questo posto era delizioso. Croccante e abbastanza grasso senza essere troppo. Il fritto era perfetto. Locale piccolo e accogliente con WiFi. Ho preso il filetto. Riso e cavolo illimitati. (Originale) I don’t like pork much but this place was delicious. Perfect crispy and fatty enough without being overly fatty. The fried was perfect. Small cozy spot with WiFi. Got the tenderloin. Unlimited rice and cabbage.

(Traduzione di Google) Sono sempre stata curiosa di questo rinomato ristorante! 👀 È stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di cotolette di maiale di Tokyo! ✨ Il sapore è proprio buono come tutti dicono! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Pensavo che sarebbe stato un posto prestigioso (nella comunità delle cotolette di maiale), ma il servizio è stato incredibilmente cordiale, disponibile e attento. 😃 Il pranzo costa 2000 yen e 2400 yen (con riso, zuppa di miso e sottaceti), e il lombo e il filetto hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo considerando i prezzi di questo rinomato ristorante di Nishi-Azabu! (Originale) ずーっと気になってた👀東京豚カツ🐖百名店✨に選ばれる名店！ 味は皆様の口コミどおり😋😋😋😋😋😋😋😋 勝手に格式高いお店とおもいこんでましたが（豚カツ界隈で） とても気さくカツ親切丁寧に接客対応してもらえます😃 ランチは2000円、2400円と（ごはん、みそ汁、漬物付き）ロース、ヒレと西麻布での名店での金額を考えると高コスパです！

(Traduzione di Google) Sono stato qui a pranzo. È delizioso. Servono cotolette di maiale preparate con cura. Il filetto costa 2.400 yen. Ho preso il filetto e non era per niente unto, quindi non mi sono sentito pesante! Il riso era lucido e la zuppa di miso era deliziosa. Anche il cavolo era tagliato a fettine sottili e delizioso. C'era qualcosa di verde e muschioso sulla griglia sotto la cotoletta di maiale, e quando ho chiesto al personale, mi hanno detto che era un segno di pan di Spagna... questa è l'unica cosa deludente. (Originale) ランチで利用。美味しいです。 こだわりの豚カツ食べれます。 フィレカツ2400円。 フィレを食べましたが、全然脂っこくなくて胃もたれなし！ ご飯もツヤツヤ、味噌汁も美味しい。キャベツも薄細切りで美味しい。 トンカツの下に引いてある網に緑のコケのようなものがついていて、店員さんに聞いたところスポンジの跡だそう…ここだけ残念

(Traduzione di Google) Un grazioso ristorantino a conduzione familiare; consiglio vivamente di prenotare. Abbiamo mangiato una cena incredibilmente deliziosa. Il tonkatsu è servito con riso e insalata (a piacere). Abbiamo iniziato con gli antipasti, anch'essi deliziosi, che abbiamo ordinato di nuovo. Grazie per la cena super deliziosa e per la piacevole serata. (Originale) Süßes kleines familienbetriebenes Restaurant, ich würde eine Reservierung unbedingt empfehlen. Wir haben unglaublich lecker gegessen. Das Tonkatsu kommt mit Reis und Salat (so viel wie man möchte). Zu Beginn gab es appetizer, die auch sehr lecker waren und welche wir auch noch nachbestellt haben. Danke für einen super leckeres Essen und einen schönen Abend

(Traduzione di Google) A circa 14 minuti a piedi dall'uscita 2 della stazione di Roppongi. Questo è un ristorante di tonkatsu assolutamente delizioso che vi lascerà a bocca aperta. Le cotolette di maiale sono costose, ma non deludono mai. A causa della loro popolarità, spesso sono al completo e verrete respinti. I posti a sedere sono solo al tavolo. A seconda del numero di persone e della disponibilità del ristorante, potrebbero essere in grado di unire i tavoli per creare posti a sedere per più persone. Anche il servizio è eccellente, con volti cordiali e sorridenti e un'ospitalità meravigliosa. Questa volta ho ordinato il "Pure Pork Zao". Ho ordinato il "Pure Pork Zao". A quanto pare, quando si ordina la cotoletta di maiale viene servito un antipasto. Non fatevi ingannare dal fatto che sia un antipasto. Forse perché è un antipasto, la porzione è piccola, ma è incredibilmente deliziosa. Dopo una breve attesa, è arrivata la cotoletta di maiale. La cotoletta di maiale è stata fritta fino a renderla tenera, e il delizioso sapore del grasso si diffondeva a ogni boccone. Il riso è delizioso, con chicchi sodi e una consistenza soda, cotto alla perfezione. ※※Riso, zuppa di miso e cavolo cappuccio tritato sono gratuiti.※※ (Originale) 六本木駅2番出口～徒歩約14分ほど。 満場一致で頬っぺた落ちる極上のとんかつ屋。 ここの豚カツは値段は張るが絶対的に裏切らない。 その人気さ故に満席となっていて断られることが多い。 座席は、テーブル席のみ。 人数や店内状況によっては、テーブル席同士をくっつけて複数名の席を作ってもらえる。 接客も、極上でニコやかで温かみのある素敵な接客をしてくれる。 今回は「ピュアポーク蔵王」を注文。 「ピュアポーク蔵王」を注文してみた。 どうやら豚カツを注文すると前菜を提供してくれるようだ。 前菜だからと侮れない。 前菜だからか、1品のサイズ感は小さいがめちゃくちゃ美味しい。 しばらく待つと豚カツが到着。 豚カツは、柔らかく揚げられていて噛む毎に脂身の旨味がどんどん広がる。 ご飯も米粒がしっかり立っていて張りがあり絶妙な炊き加減で美味しい。 ※※ご飯、味噌汁、千切りキャベツはおかわり自由。※※

(Traduzione di Google) Delizioso è delizioso. Dopotutto, è un negozio in cui la spesa media dei clienti supera i 20.000 yen. Bevande incluse (alcol 🍺), costa oltre 30.000 yen. Tuttavia, se lo cerchi, ci sono moltissimi ristoranti dove potrai gustare quanti più deliziosi tagli delle tue parti preferite per un prezzo di circa 10.000 yen a persona, alcol compreso! Quindi, sono rimasto colpito anche dai quattro tipi di carne che sono usciti nella seconda metà di questo ristorante: bistecca alla gonna (il taglio, il metodo di grigliatura e il pepe yuzu erano deliziosi), ichibo (alcuni ristoranti hanno un ichibo migliore di qui), misuji e cosce! Sono anche felice che lo staff del Magistrato Yakiniku griglia ogni parte della carne su una griglia a carbone proprio di fronte a te, rendendola deliziosa e deliziosa. (Originale) 美味しいは美味しいよ。そりゃ客単価2万円超えるお店ですからねぇ。ドリンク(アルコール🍺)含めたら3万超えです。 ただ、アルコール含め1人単価1万円台で自分の好きな部位を美味しく沢山いただけるお店は探せばいっぱいある！ だので、かく言う私もこのお店で感動したのはハラミ(切り込み、焼き方、柚子胡椒が美味しかったので)、イチボ(お店によってはここより美味しいイチボ食べれるけど)、ミスジ、うちももと後半に出てきたお肉4種！ あとは焼肉奉行よろしくスタッフの方がちゃーんと美味く食べられる状態で各部位のお肉を目の前の七輪の炭火で焼いて出してくれるのが、嬉しい🥹

(Traduzione di Google) Yakiniku alla griglia a carbone Nakahara @ Ichigaya Vivi l'esperienza yakiniku per eccellenza con il corso Omakase di Nakahara! --informazioni ------------------------------------------ 📍GEMS Ichigaya 9F, 4-3 Rokubancho, Chiyoda-ku, Tokyo 🚃2 minuti a piedi dalla stazione JR Ichigaya 💴36.000 yen 🕘Lunedì, Martedì, Giovedì, Venerdì 18:00-23:00 Sabato, domenica e festivi 17:00-22:00 💤Mercoledì 🏆Tabelog 4.06, Bronzo, Top 100 Ristoranti (al momento della pubblicazione) --menu------------------------------------------ Piatto scelto dallo chef ・Coppia Icafe McCoy ・Yukke ・La lingua fantasma Base della lingua, punta della lingua, fondo della lingua ·Verdure ·controfiletto ・ Bistecca di gonna ・Triangolo del catalogo ・Zuppa di coda di bue ・Nucleo delle costole ·lampada ・Sashimi Omasumaki ・Namul ・Tsurami ・Hatsumoto ・Giara ·leva ・Panino con filetto di manzo ・Ciotola di manzo ・Polpette di riso (fiocchi di prugne e bonito, uova di merluzzo) ・Spaghetti freddi ·Dessert gelato al pistacchio ----------------------------------------------------- Leader del settore della ristorazione Yakiniku a Tokyo Famoso ristorante Ichigaya "Carne alla griglia Nakahara" Il proprietario, il signor Nakahara, era un dipendente dell'azienda. Rilevò il ristorante yakiniku della famiglia della moglie, lo Shichirin, e lo fece diventare un ristorante molto popolare. Quando ci siamo trasferiti nella nostra attuale sede a Ichigaya nel 2014, Il nome del negozio è stato cambiato con il nome attuale. L'interno del negozio sarà ristrutturato nel 2021. Ci sono 10 posti a sedere al bancone e posti al tavolo. Nakahara-san era proprio di fronte a me, seduto al bancone. Taglio, grigliatura e presenza completa Il piatto scelto dallo chef è molto apprezzato. Mentre si godeva la conversazione con Nakahara-san, È uno spazio fantastico dove puoi gustare lo Yakiniku dal vivo. Poiché è consentito consumarlo anche crudo, Nel menù sono presenti anche piatti a base di carne cruda. La famosa "lingua fantasma" e la carne di manzo presentata in modo splendido, Questa portata comprende un panino con filetto e un pasto unico nel suo genere. Potrai vivere un'esperienza che non potresti trovare da nessun'altra parte. Selezioniamo con cura la migliore carne di manzo Wagyu, Offriamo prodotti "tagliati a mano" con angolazione calcolata con cura. Il modo in cui il cibo viene presentato ai clienti è diverso rispetto agli altri negozi. Carne tagliata con ingredienti unici La bella presentazione sul tappetino di bambù è La presentazione unica di Nakahara Il piatto scelto dallo chef Nakahara È stata una bellissima esperienza. Grazie mille. (Originale) 炭火焼肉なかはら@市ヶ谷 なかはらさんのおまかせコースで至高の焼肉体験を！ --information ------------------------------------- 📍東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F 🚃JR市ヶ谷駅徒歩2分 💴36,000円 🕘月、火、木、金 18時～23時 土、日、祝 17時～22時 💤水曜日 🏆食べログ4.06、Bronze、百名店(投稿時) --menu--------------------------------------------- おまかせコース ・イカフェ マッコイペアリング ・ユッケ ・幻のタン タン元、タン先、タン下 ・お野菜 ・サーロイン ・ハラミ ・カタサンカク ・テールスープ ・リブ芯 ・ランプ ・センマイ刺し ・ナムル ・ツラミ ・ハツモト ・ギアラ ・レバー ・ヒレカツサンドイッチ ・牛丼 ・おにぎり(梅おかか・明太子) ・冷麺 ・デザート ピスタチオのアイス ----------------------------------------------------- 東京の焼肉店を牽引する 市ヶ谷の名店「炭火焼肉 なかはら」 店主の中原さんは元々会社員だったものの 奥様のご実家の焼肉店七輪を引き継ぎ人気店へ 2014年に今の市ヶ谷に移転した際に 店名を現在の店名に変更しました。 店内は2021年にリニューアルしており カウンター10席とテーブル席があります。 カウンター席で目の前で中原さんが カット、焼きとフルアテンドする おまかせコースが人気です。 中原さんとの会話も楽しみながら、 ライブ感のある焼肉を楽しむことができ最高の空間です 生食の許可も取っているため、 生肉系のメニューもあります。 名物の「幻のタン」や美しく盛られた正肉、 ヒレカツサンドと、唯一無二なコース構成となっており 他では体験できない体験をできます。 吟味して仕入れた極上の和牛を、 角度までも計算し尽くされた「手切り」で提供しており お客様へ提供する際の盛り付けが他店舗とは異なる 独自性のあるものでカットしたお肉を 巻き簾の上に盛った綺麗な盛り付けは なかはらならではの盛り付け 職人なかはらさんのおまかせコース 最高の体験でした。 ありがとうございました。

(Traduzione di Google) La mia esperienza al Sumibi Yakiniku Nakahara è stata indimenticabile. La qualità della carne era davvero eccezionale, ogni pezzo cucinato alla perfezione con un'incredibile profondità di sapore. Tuttavia, le porzioni erano molto generose, abbiamo trovato la quantità di cibo quasi esagerata. Alla fine del pasto, mi sentivo terribilmente pieno. Anche se il cibo è delizioso, preparatevi a un banchetto sostanzioso! (Originale) My experience at Sumibi Yakiniku Nakahara was unforgettable. The quality of the meat was truly exceptional, each piece cooked to perfection with an incredible depth of flavor. However, the portions were very generous, we found the amount of food to be almost overwhelming. By the end of the meal, I felt uncomfortably full. While the food is delicious, be prepared for a substantial feast!

(Traduzione di Google) Lo chef, Henry, è stato super gentile. Se hai intenzione di mangiare qui, prendi sicuramente il bancone in modo da poter chiacchierare con lo chef e guardarli mentre preparano il cibo. La carne era la migliore e abbiamo provato tutte le parti della mucca. Il pasto è una portata preimpostata che include già tutta la carne, la zuppa, ecc., quindi non devi ordinare nulla. Quindi, se stai cercando carne di alta qualità e un'ottima esperienza, consiglio vivamente questo posto. (Originale) The chef, Henry, was super nice. If you’re going to eat here, definitely get the counter seating so you can chat with the chef and watch them prepare the food. The meat was the best and we tried all the parts of the cow. The meal is a pre-set course that already comes with all the meat, soup, etc. so you don’t have to order anything. So if you’re looking for high quality meat and a great experience, I highly recommend this place.

(Traduzione di Google) Ho mangiato un omakase fantastico al Sumibi Yakiniku Nakahara! Ho adorato i sapori umami della lingua e delle frattaglie di manzo (aorta e stomaco), ma il piatto vincente per me è stato il controfiletto e il bolo superiore: si scioglievano in bocca. Ho pagato un extra per sedermi al bancone e assistere da vicino all'azione e ne è valsa la pena: lo chef è davvero gentile e parla molto bene l'inglese. Mi è stato spiegato tutto e il personale mi ha riempito il bicchiere e cambiato il tovagliolo un sacco di volte senza che dovessi pensarci. Un po' caro (34.000 yen senza alcol), ma se cercate un vero yakiniku omakase da star a Tokyo, preparatevi a pagare quel piccolo extra. Oh, e il dessert: il gelato al pistacchio fatto in casa dallo chef era una vera delizia! (Originale) I had an amazing omakase at Sumibi Yakiniku Nakahara! I loved the umami flavors of the beef tounge and offal (aorta and stomach) but the winner for me was the sirloin and upper bole - just melting in your mouth. I payed extra to sit at the counter to be up close with the action and it was worth it - the chef is really friendly and speaks English very good. I got everything explained to me and the staff refilled my glass and changed my napkin a bunch of times without me having to think about it. A bit pricey, (34000 yen without alcohol) but if you’re looking for a genuine star course yakiniku omakase in Tokyo, you should be prepared to pay that little extra. Oh - and the dessert - chefs home made pistachio ice cream was a surprising delight!

(Traduzione di Google) Questo era un posto eccellente per fare un corso Wagyu. L'atmosfera era fantastica, così come il cibo. Ogni portata è stata fantastica e la qualità Wagyu è di altissimo livello. Ci avevano permesso di scegliere la nostra taglia per il donburi finale e siamo rimasti un po' scioccati da quanto fosse piccola la taglia grande. Puoi pagare un extra per sederti allo sportello e pagare un altro supplemento per ottenere il loro Katsu Sando. Abbiamo deciso di non farlo per i prezzi elevati e ci siamo goduti il ​​pasto senza. Nel complesso un po' caro rispetto ad altri ristoranti simili ma vale comunque la pena andarci! (Originale) This was an excellent place to do a Wagyu course. The ambience was great and so was the food. Every course was amazing and the Wagyu quality is top tier. They had let us choose our size for the ending donburi and we were a bit shocked at how small the large size was. You can pay extra to sit at the counter and pay another add on to get their Katsu Sando. We opted to not do so for the steep pricing and enjoyed our meal just without. Overall a bit pricy compared to other similar restaurants but still worth going!

(Traduzione di Google) Un'esperienza culinaria eccezionale, la consiglio vivamente! Abbiamo scelto il menu omakase e ogni portata era ricca di sapore, cucinata alla perfezione da uno dei membri del personale, super cordiale e attento. La carne era di alta qualità, le porzioni erano eccellenti e le portate erano servite con un ritmo appropriato, intervallate da insalata, zuppa o verdure/sottaceti per rinfrescare il palato. Atmosfera incantevole, musica di sottofondo al livello giusto. Una serata perfetta sotto tutti gli aspetti! Lo consiglio vivamente. (Originale) An outstanding dining experience - highly recommend! We had the omakase set and every course was full of flavour and cooked to perfection by one of the super friendly and attentive staff members. Beef was high quality, portions were excellent and courses were paced appropriately and punctuated with salad, soup or vegetables/ pickles to refresh the palate. Lovely atmosphere, background music at an appropriate level. All round perfect evening! Highly recommend.

(Traduzione di Google) Yakitori Imai è un famoso ristorante situato a Gaienmae, selezionato da Tabelog tra i 100 migliori ristoranti di yakitori dal 2018 al 2024. Questa volta ci sono stato per una cena alle 18:00 di mercoledì, ed è stata un'esperienza meravigliosa che non mi ha deluso. Ciò che mi ha colpito particolarmente è stata la flessibilità di Yakitori Imai. Ho chiesto al personale di sostituire il fegato e la carne con la pelle nel piatto principale con verdure grigliate, e sono stati felici di accontentarmi. Grazie a questa premura, ho potuto assaporare il sapore fresco delle verdure grigliate. Inoltre, il vino arancione di Kyoei-do, nella prefettura di Yamanashi, si sposava bene con il piatto e arricchiva l'intero pasto. Era la prima volta che andavo in un ristorante di yakitori dopo così tanti anni che non ricordo nemmeno quanto tempo fosse passato, ma mi è piaciuto. Di solito mangio principalmente cibi vegetariani, ma mi piacciono il pesce e la carne selvatici, quindi non sono né vegano né vegetariano. Mi piace mangiare cibi di stagione e di provenienza locale. Penso che sia meglio lasciare che gli ingredienti viaggino il meno possibile. Più ci si allontana dalla fonte di produzione, più si deve ricorrere ad additivi, ecc. Solo i ristoranti che mi piacciono e che vorrei consigliare agli amici saranno classificati con un punteggio di ⭐️4 o superiore. Su Instagram, pubblicherò solo i punteggi ⭐️4 e 5. IG:taiwan_natural_you (Originale) 焼鳥今井は、外苑前に位置する名店で、2018年から2024年まで連続して食べログの焼き鳥百名店に選ばれています。今回、水曜日の18時に会食で訪れましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験ができました。 特に印象的だったのは、焼鳥今井の柔軟な対応です。私はコース料理の中でレバーや皮付きの肉を野菜焼きに交換してもらいたいとお願いしましたが、スタッフの方は快く対応してくれました。この心遣いのおかげで、野菜焼きの新鮮な味わいを堪能することができました。 さらに、山梨県の共栄堂のオレンジワインが料理によく合い、食事全体をより豊かなものにしてくれました。何年ぶりか分からないほど久しぶりに訪れた焼鳥屋でしたが楽しめました。 私は普段は菜食中心ですが 天然の魚と天然のお肉は好きなので ヴィーガンやベジタリアンではありません。 旬のものや産地のものをいただくのが好きです。 食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。 生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan_natural_you

(Traduzione di Google) È uno dei 100 migliori ristoranti del Giappone, ha un'alta valutazione su Tabelog e avevo grandi aspettative. Ho prenotato per il piatto di omakase da 8.500 yen con una settimana di anticipo. Avevo elencato in anticipo i cibi che non potevo mangiare (pelle, interiora, formaggio), ma me l'hanno chiesto di nuovo il giorno stesso (non solo per conferma, ma fin dall'inizio). Anche se l'ho menzionato di nuovo, la prima cosa che hanno servito è stato il fegato! L'hanno subito sostituito, ma sono rimasto deluso. Ho spiegato le parole in un inglese stentato quando mi hanno servito il piatto, pensando che potesse essere rivolto ai turisti in arrivo, ma il loro inglese era completamente sbagliato. Avevo parlato giapponese per tutto il tempo e il mio compagno era giapponese, quindi perché quell'inglese strano? Il pollo in sé era nella media. La carne non era succosa e, anche se dicevano che era condita, era insipida. D'altra parte, l'uovo alla coque e le noci di ginkgo erano buoni. Non ho una foto allegata, ma la soda all'anguria era deliziosa. Ho aggiunto la cartilagine dopo la portata. Il conto totale è arrivato a oltre 24.000 yen. Onestamente, penso che il prezzo non sia all'altezza del gusto e del servizio. (Originale) 百名店だし 食べログ点数は高いし 結構期待していました 8500のおまかせコースを一週間前から予約をしました 事前に食べれないもの（皮、内臓、チーズ）を書いてたのに 当日また聞かれて(確認ではなく、最初から聞かれました） もう１回伝えたのに最初に出されたのは肝だった！ すぐ交換してくれたががっかり インバウンド向けかもしれないので品を出された時に片言英語単語を説明しましたが全く合ってなかった英語でした 私はずっと日本語を話してるのに 同伴の人も日本人だし 何で変な英語？ 肝心の鶏肉味も普通でした 肉はジューシーじゃなかったし 味付されたと言われても味薄かった 逆に半熟うすらぎ玉子と銀杏はよかった 写真の添付はないけど飲み物のスイカソーダは美味しかった コースのあとに軟骨も追加しました 会計合わせて¥24000に越えました 正直味とサービスに合わない値段だと思います

(Traduzione di Google) Ho effettuato la prenotazione online in anticipo e ho cenato qui con una società partner alle 18:30 di un giorno feriale. Era un ristorante con circa 30 posti al bancone, ma da quello che ho visto eravamo le ultime due persone presenti. Sembra essere un famoso ristorante yakitori. Al momento della prenotazione ho riservato quanto segue: “Corso di Yakitori e Omakase di verdure @ 8.800 yen (tasse incluse)” (Non include il pasto di chiusura o il dessert) E quello che ho effettivamente ricevuto è di seguito. ·insalata ・Fegato → Delizioso con la giusta quantità di sale ・Carne di petto di gallo ・Pepe Shishito → buona quantità di sale ・Slitta → Il grasso è delizioso ・Hatsu → Era sinuoso ·Ravanello ・Cosce alla griglia con salsa → Sapore succoso e facile da comprendere ・Nankotsu → Croccante e con buona quantità di sale ・Tsukune → Il delizioso sapore grasso è venuto bene ・Pomodori caldi → Era dolce e delizioso (Menù aggiuntivo) ・Zuppa di gamecock soba @1.200 yen x 2 →La zuppa di pollo è davvero deliziosa. Un finale perfetto. Nel complesso, la carne dello yakitori era tenera, grassa e aveva una buona quantità di sale. C'erano circa 10 tipi di sake nel menu, inclusi sake freddo e caldo. Un sorso di sake freddo costava circa 1.300 yen. E abbiamo ricevuto il seguente bene. ・Tamazakura Junmai Ginjo ・10 Sole nascente Junmai Ginjo ・Wataya Junmai Daiginjo ・Shinomine Yamahai Junmai ・Tengakure Kimoto Junmai Nel complesso, il bene era delizioso. Il conto totale per due persone era di 28K yen. Sono stato trattato educatamente dal personale dietro il bancone. Grazie per il pasto. (Originale) 事前にWeb予約をして、平日18:30にパートナー会社の方とこちらで会食をしました。 カウンター約30席のお店でしたが、見た所我々が最後の2名でした。人気の焼鳥屋さんのようです。 予約時に以下を予約していきました。 「焼鳥&野菜おまかせコース@8,800円(税込)」 (締めの食事、デザート含まず) そして実際に頂いたのは以下です。 ・サラダ ・レバー→塩加減がちょうどで美味しい ・軍鶏 胸肉 ・ししとう→塩加減良し ・そり→脂が美味しい ・ハツ→プリプリでした ・だいこん ・ももタレ焼き→ジューシーで分かり易い旨味 ・ナンコツ→コリコリして塩加減も良し ・つくね→美味しい脂味がよく出てました ・温かトマト→甘くて美味でした (追加メニュー) ・軍鶏出汁そば@1,200円 x 2 →鶏出汁がとても美味。締めに相応しい。 全体的に、焼き鳥のお肉は柔らかく、脂が乗っていて、塩加減が良くて美味しかったです。 日本酒は冷酒、熱燗合わせてメニューに約10種ありました。冷酒は1合約1,300円でした。 そして我々は以下の日本酒を頂きました。 ・玉櫻 純米吟醸 ・十旭日 純米吟醸 ・綿屋 純米大吟醸 ・篠峰 山廃純米 ・天隠 生酛純米 全体的に日本酒は普通に美味しかったです。 お会計は2人で合計28K円でした。 カウンター向こうの店員さん達には丁寧に接して頂きました。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Un famoso ristorante Yakitori ad Aoyama [Yakitori Imai] È un meraviglioso ristorante con circa 30 posti a sedere e serve yakitori alla griglia. Inoltre, il marito responsabile dello yakitori ha un'ottima prospettiva👍 Inoltre il personale di sala è molto attento ed il negozio è molto confortevole. La posizione è a circa 10 minuti dalla vicina stazione, ma ne vale la pena. In questo giorno, anche se ho ordinato a la carte, il cibo è stato servito rapidamente. Ultimamente, anche i prezzi degli yakitori sono aumentati notevolmente, ma questo ristorante continua a mantenere prezzi ragionevoli. L'area intorno a Gaienmae è una zona competitiva per mangiare e bere, ma questo è un ristorante davvero consigliato! ! (Originale) 青山にある焼鳥の名店【焼鳥 今井】さん しっかりと炭火焼きの焼鳥ながら、席は30席位あるとても素晴らしいお店です。 更に焼き鳥を担当してる旦那さんの視野の広さがまた素晴らしい👍 更に更に、ホールのお兄さんの心遣いも素晴らしくとても居心地の良いお店です。 場所は近くの駅から10分程度掛かりますが、歩いて行く価値のあるお店です。 この日は、アラカルトでお願いしたのにも関わらず提供も早かった。 最近は焼鳥すら値上がりが凄いけど、こちらは良心的な価格設定を続けてくれています。 外苑前周辺は飲食激戦区だけど、こちらも本当におすすめなお店です！！

(Traduzione di Google) L'atmosfera è piacevole, ordinata e contemporanea, con una solida selezione di vini e sakè. Tuttavia, lo yakitori è abbastanza ordinario e, purtroppo, visto il prezzo, non offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. (Originale) The atmosphere is pleasant, tidy, and contemporary, with a solid selection of wines and sakes. However, the yakitori is fairly ordinary, and sadly, given the price, it doesn’t offer great value for money.

(Traduzione di Google) Tutto sembrava buono, ma il sapore era un po' strano. Hanno volutamente reso il piatto leggermente salato in modo da poter aggiungere più sale a piacere. Sono rimasto un po' deluso perché avevo aspettative elevate. (Originale) どれも見た目は良かったが味はイマイチでした あえて塩味を薄めにして自分の好みで 塩を足していく？感じなのか 期待して行った分少し残念でした

(Traduzione di Google) Due settimane fa sono andato al negozio di braciole di maiale fritte dello stesso proprietario che apriva solo a mezzogiorno. Oggi è stata la prima volta che sono andato al ristorante yakiniku accanto al suo che apriva solo di notte. L'uccello arrosto con un punteggio di 3,74 su Tabelog è probabilmente il migliore che abbia mai mangiato. Il motivo è che l'ambiente è molto spazioso. La posizione del ristorante non è troppo vicina alla stazione della metropolitana, quindi l'ambiente circostante è molto silenzioso. Il fumo degli uccelli in fiamme non è affatto grande e l'aria è fresca. Anche l'impiegato è molto gentile e può spiegare in inglese. Ho ordinato un pasto online da solo e ho ordinato il pasto dello chef dal prezzo più alto, che includeva il pasto finale e il dessert. L'impiegato è stato molto attento a capire cosa non volevo mangiare. Vale la pena ricordare che questo negozio ha molte verdure grigliate Dato che il mais 🌽 (sembra essere 430 yen) non è distribuito dallo chef, ho ordinato. separatamente e aveva un sapore molto buono. Le bevande costano circa 900 yen a tazza, il che non è troppo economico, ma accettabile. L'uccello arrosto era sempre cotto molto bene e non era troppo salato. L'unica cosa che pensavo era che le verdure fossero un po' bruciate, ma per il resto pensavo che fosse molto buono. Ci tornerò se ne avrò la possibilità! 👍 (Originale) 前兩周來到同一個老闆只在中午開業的炸豬扒店，今天第一次來到他旁邊只在晚上開業的燒鳥。 在Tabelog 獲得3.74評分的燒鳥，應該是我吃過最好的。 原因是他環境非常寬敞，餐廳的位置由於不是太近地鐵站，所以周邊的環境非常幽靜，燒鳥的油煙一點都不大，空氣清新。 店員亦非常友善講解亦會英語。 我在網上一個人訂餐，点了價錢較高的廚師發辦裏面包含了最後的飯和甜點。 店員非常的仔細去了解我有什麼不吃的， 值得一提的是這間店有很多燒蔬菜，由於粟米🌽（好像是430日圓）不是在廚師發辦，所以我分開單點味道非常好。 飲品大概900日圓一杯不算太便宜，但是可以接受。 每一度燒鳥都處理得非常好，不會太鹹唯一就是蔬菜我覺得烤得比較焦，其他我都覺得很好。 有機會會再去！ 👍

Esperienza unica , non solo buonissimo cibo ma è stato un conoscere una cultura così affascinante e particolare. L’ospitalità di queste persone è encomiabile . Lo chef un vero artista . Che dire solo grazie , spero di tornare a Tokyo per rivivere questa esperienza

Bellissima esperienza sotto la guida esperta dello chef che ci ha immerso in uno straordinario percorso che racconta le sue origini e la sua crescita professionale. La cucina Kaiseki mi ha davvero colpito per eleganza, conoscenza e cura nel trattare le materie prime. Ogni elemento viene combinato con armonia nel piatto senza coprire nessuno il sapore dell'altro. Eccellente la crema di tofu con cui e' iniziata la nostra degustazione, memorabile la tempura di un fiore tipico delle montagne dello chef, ottima l'aragosta e le verdure marinate. Ho provato per la prima volta anche il puffer fish (pesce palla), di cui ritengo estremamente interessante la consistenza. Percorso lungo ma veloce e piacevole che saltava dal pesce alla carne secondo criteri ben precisi. A chiusura un ottimo Dessert al tè matcha e foto di rito con lo chef. Esperienza assolutamente consigliata! I miei complimenti a tutta la brigata!

Un'esperienza culinaria indimenticabile. Lo chef ci ha spiegato la storia e i rituali del magnifico menù. Ingredienti ricercati al massimo. Torneremo senza ombra di dubbio.

È stata un'esperienza meravigliosa. La cura e la dedizione nella preparazione dei piatti è davvero sorprendente. Consiglio, come noi, di scegliere l'opzione "chef table " per immergersi a pieno nella cucina kaiseki! Ospitalità superlativa!

Consigliamo vivamente di fare questa esperienza culinaria per scoprire i sapori autentici del Giappone. Lo chef, super simpatico e molto umile, è estremamente attento non solo a intolleranze o particolari regimi alimenti, ma anche a trasmettere con i suoi piatti (esclusivamente preparati con prodotti freschi locali) l'amore per la sua terra e le sue tradizioni. Ogni piatto è preparato con prodotti originari della città di Ise (patria dello chef) e racconta una particolare storia; ogni portata veniva spiegata per conoscere l'origine degli ingredienti, la modalità di preparazione e gli allevatori/agricoltori/pescatori grazie ai quali quei prodotti sono giunti nella nostra tavola. Durante le due ore del pasto abbiamo assaggiato realmente la cultura giapponese. Super consigliato!

Esperienza indimenticabile!

Lo chef Yuuki e tutti i fantastici membri dello staff ci hanno offerto una vera e meravigliosa esperienza Kaiseki giapponese. Speravamo di provare del buon cibo, ma abbiamo trovato sapori incredibili, ingredienti straordinari e una storia davvero stimolante di passione e amore per una terra, un mestiere e la cura delle persone. Siamo sinceramente colpiti e auguriamo solo successo a questo ristorante. Non possiamo che consigliarlo!

(Traduzione di Google) Questo ristorante di soba è stato fondato nel 1884 (Meiji 17). La vetrina è piena di fascino. Chissà se è sopravvissuto ai danni della guerra. Ero curioso da un po', e questa era la mia prima visita. Sono arrivato dopo le 16:00 e sono riuscito a entrare senza aspettare. • Sudachi Kake (Freddo) Avevo deciso in anticipo, visto che faceva molto caldo. Producono i loro noodles di soba al 28%. La consistenza gommosa della soba era deliziosa. La zuppa aveva un sentore di bonito ed era né troppo dolce né troppo piccante: il giusto equilibrio. La soba, con il suo fragrante sudachi, era rinfrescante e perfetta per una giornata calda. Anche la zuppa di soba era buona. Anche il servizio del personale è stato semplice, con un'atmosfera semplice, dicendo "Irasshai" invece di "Irasshaimase". Molto cordiale. Quando me ne sono andato, c'era già la fila. Si paga solo in contanti. (Originale) 1884(明治17)年創業の蕎麦店。 風情がある店舗の外観。 戦災で焼けてないのかなぁ。 前から気になっていて、初訪問。 16:00過ぎに行くと、待たずに入店。 •すだちかけ(冷) 事前に、暑いのでこれに決めてました。 自家製麺で二八蕎麦とのこと。 シコシコした食感の蕎麦は美味しい。 お汁は、鰹の薫りがして、甘すぎず辛すぎず、いい塩梅。 すだちの香りたつ、蕎麦は爽やかで暑い日にはもってこい。 蕎麦湯も、いい。 店員さんの接客も、「いらっしゃいませ」ではなく「いらっしゃい」と下町感覚。 フレンドリーな対応。 お店を出る時には、行列が出来てました。 支払いは、現金のみ。

Soba davvero molto buona e anche la tempura! Personale gentile e ambiente caratteristico! Consigliato

(Traduzione di Google) Ho preso la soba stagionale "Nameko Soba". Prezzo: ¥1.750 *Solo contanti *Disponibile calda o fredda È farcita con giganteschi funghi nameko 👏 Altri ingredienti includono mitsuba (prezzemolo giapponese) e alga nori, un delicato profumo di yuzu e cipollotti, che puoi aggiungere come guarnizione a piacere. Delizioso! ♡ Sia la zuppa che i funghi nameko hanno un sapore e un aroma eccezionali! ・ Il tempismo è stato perfetto e ho potuto osservare il processo di preparazione dei noodles soba. 👏 La preparazione dei noodles soba richiede sia forza aggraziata che delicatezza. I movimenti abili delle mani erano affascinanti. ・ Anche i noodles tanuki soba con glutine sembravano deliziosi. Me ne sono andato, giurando silenziosamente a me stesso che sarei tornato presto. ୨ෆ୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨ෆ Fondato nel 1884, questo storico ristorante di soba, "Kanda Matsuya Nelle sere infrasettimanali, dopo le 17:00, si forma una fila di persone davanti al negozio. I clienti che entrano dopo le 17:00 vanno da clienti singoli a piccoli gruppi. Più della metà dei clienti del negozio sono impiegati che si godono la vita! Si godono un drink e si divertono a fare festa. Il turnover potrebbe essere più elevato durante il giorno. (Originale) 季節のお蕎麦「なめこ蕎麦」 いただいてきました お値段1,750円 ※お支払いは現金のみ ※温も冷もあります どでかい なめこ が ゴロゴロ入ってます👏 他に入っているのは 三つ葉と海苔 ほんのり香る柚子 自分でトッピングできる ネギも付いてきます 美味しくて美味しくて♡ スープもなめこも 味も香りも最高！ ・ タイミングよく蕎麦打ちを 見せていただく事ができました👏 しなやかな力技と 繊細さが必要である 蕎麦打ち 鮮やかな手捌きに 見惚れますね ・ お麸の入ったたぬき蕎麦も 美味しそうでした また近いうちにと 心の中で静かに誓って 帰りました ୨ෆ୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨ෆ 創業明治17年という 歴史あるお蕎麦屋さん 「神田まつや」 平日の夜は17時過ぎるとお店前には 待機する人の列が出来始めます ・ 17時以降お店にいらしているお客様は おひとり様から少人数のグループまで様々 店内にいるお客様のうち 半分強は人生エンジョイ中の サラリーマンの方々⁉︎ お酒を召し上がりながら🍶 楽しい会を催していらっしゃる♪ お昼の方がお店の回転率は 高いかもしれません

(Traduzione di Google) Ho sempre pensato che i soba fossero un must da provare quando sono arrivato a Tokyo, quindi ho deciso di visitare questo ristorante, a giudicare dall'aspetto. È un ristorante popolare. Era più affollato del previsto, anche alle 14:30, e ha continuato ad esserlo anche dopo. Ho ordinato una ciotola di funghi nameko di stagione in una vaporiera di bambù e del sakè caldo, perché non volevo sprecare lo stomaco. I soba erano così deliziosi che ne ho ordinato un altro. Il proprietario sembrava tenere d'occhio il negozio, monitorando attentamente tutto. L'atmosfera è molto confortevole. Questo è un ristorante che mi piacerebbe visitare di nuovo. Ho anche preso del soba miso come spuntino con il sakè. L'aroma, la consistenza e il sapore del grano saraceno erano semplicemente incredibili. Fondato nel 1884 (Meiji 17), questo ristorante esiste da oltre 140 anni. L'edificio è un "Importante Bene Paesaggistico e di Sviluppo Urbano". (Originale) 東京に来たら是非お蕎麦も！と思っていたのでお店構えから間違いないと思いこちらにお伺いしました 人気店ですね お昼の2時半頃でも予想以上に混んでいましたし、その後も引っ切りなしです 頂いたのは季節のなめこのせいろとお腹を膨らませると勿体ないので温燗でお酒を頂きました お蕎麦は美味しすぎてもう１枚追加しました 大旦那さんが目を光らせていらっしゃる感じで店内をよく見ていらっしゃいました 居心地は非常に良いです また伺いたいお店になりました お酒のアテで蕎麦味噌が出てきました 蕎麦の実の香ばしさと食感と味はもう最高です 創業が1884年/明治17年でもう140年余りの老舗 建物は「景観まち作り重要物件」です

(Traduzione di Google) Invece di essere a Kanda, si trova più vicino alla stazione di Ogawamachi sulla linea Toei Shinjuku e alla stazione di Awajicho sulla linea Marunouchi. Detto questo, la selezione di soba è eccellente, e oggi ho mangiato una porzione abbondante di soba al sesamo. Il sapore unico era assolutamente squisito, e anche la zuppa di soba era eccezionalmente deliziosa. È sempre affollato, ma il ricambio è rapido, quindi si riesce a entrare in fretta. Ci sono molte persone che bevono birra anche di giorno, e sembra un ristorante molto affollato. È stato il massimo. Era delizioso. Ci tornerò. Grazie. (Originale) 神田と言うよりも、都営新宿線の小川町駅丸の内線の淡路町駅からほど近い場所にあります。 しまいながら、そばのラインナップは素晴らしく、本日はごまそばを大盛りでいただきました。ありそうでない味わいは、とても絶品で、蕎麦湯も抜群に絶妙な味わいでした。 いつも混み合ってはいますが、回転は早いのですぐに入れることができます。昼間からビールを飲んだりしてる人も多くとても繁盛しているお店と言う印象でした。 王様でした。とてもおいしかったです。また利用させていただきます。ありがとうございました。

(Traduzione di Google) Un posto molto tradizionale, con un servizio eccellente e un'atmosfera che trasporta in un'altra epoca. Se vivete qui o desiderate un'autentica esperienza locale, è una buona opzione. Ma se siete solo di passaggio e volete sfruttare al meglio i pasti durante il vostro viaggio, potrei scegliere un altro posto con un'offerta più unica o rappresentativa della cucina locale. Ho trovato ristoranti a Tokyo con un rapporto qualità-prezzo decisamente migliore. Consiglio lo yakitori. (Originale) Sitio muy tradicional, con un servicio excelente y un ambiente que te transporta a otra época. Si vives aquí o quieres una experiencia local auténtica, es una buena opción. Pero si estás de paso y buscas aprovechar al máximo tus comidas durante el viaje, quizás elegiría otro sitio con una propuesta más especial o representativa de la gastronomía local. En Tokio he encontrado restaurantes con una relación calidad/precio mucho mejor. Si recomiendo el yakitori.

(Traduzione di Google) Mi sono fermato qui di ritorno dal Santuario Kanda Myojin. Questo ristorante è davvero impressionante. L'edificio e gli interni sono l'epitome della cultura giapponese. Consiglio questo posto agli amanti di Ikenami Shotaro. L'aringa agrodolce nel soba all'aringa era tenerissima e deliziosa, e si abbinava perfettamente a una birra. Ho preso anche degli yakitori dal menu degli antipasti, e hanno anche bottiglie grandi, quindi erano perfetti per un drink veloce nel pomeriggio. Il miso dolce servito con la birra si sposa bene anche con gli alcolici. (Originale) 神田明神帰りによりました。 流石の貫禄といった感じのお店です。 建物も内装も日本文化そのもの。 池波正太郎好きは是非訪れてほしい。 にしん蕎麦のにしんの甘露煮が、ホロホロでとても美味しく、これだけでビールがすすみます。 つまみメニューで焼き鳥も頂きましたが大瓶もあるので、昼からちょい飲みに最適でした。 ビールのあてに出して頂ける甘味噌がこれまたお酒がすすみます。

Cibo cinese buono ma non fenomenale. Tanto si viene qua quasi esclusivamente per i Gyoza Giganti!!! Scenografici ma anche buoni e tanti (8 pezzi a porzione). Prezzi anche molto bassi.

Costa meno di prendere una pausa caffè. Veloce e buono. Se ami Gyoza è da provare loro mega Gyoza lunga 11cm 😆 Comunque anche gli altri piatti sono ottimi.

A detta di mio marito i Gyoza erano discreti! Sul resto non lo so, si sono dimenticati il mio piatto con quattro persone nel ristorante!

(Traduzione di Google) 💯 Un posto soddisfacente con ottimo cibo e buon servizio 😉 Questa è la mia seconda visita in questa zona, dopo la mia precedente visita al quartiere centrale di Tokyo. L'ultima volta, ci sono andato verso le 15:00 - nessuna attesa, ma mi hanno chiesto di rimanere solo 2 ore; era super affollato dopo le 17:00. Questa volta, siamo andati verso le 18:00 e c'era già una lunga coda. Abbiamo aspettato circa 30 minuti, ma la fila fuori si stava sicuramente muovendo, quindi abbiamo deciso di rimanere. Ogni piatto che abbiamo assaggiato era 💯 delizioso al 100% 👌. Voglio ancora assaggiare un altro piatto; ci sono troppi ottimi menu. Naturalmente, i Gyoza, i ravioli saltati in padella, erano buonissimi come sempre. Sono sicuro che tornerò 😉 Mi piacerebbe molto andarci con un piccolo gruppo per condividere e provare piatti diversi! (Originale) 💯 satisfied place with great food and good service 😉 This is my second visit to this area, following my previous trip to the Tokyo CBD. Last time, I visited around 3 pm - no wait, but they asked me to stay only 2 hours; it was super crowded after 5 pm. This time, we visited around 6pm, and there was already a long queue. We waited about 30 minutes, but the outside line was surely moving, so we decided to stay. Every dish we had was 💯 100% yummy 👌. I still want to have another dish; there are too many great menus. Of course, the signature Gyoza, a pan-fried dumpling, was too good as always. I’m sure I’ll come back again 😉 I'd love to visit with a small group to share and try different plates!

(Traduzione di Google) Situato a 5 minuti dalla stazione di Ginza e Yurakucho, questo storico ristorante cinese si è trasferito, ma Tenryu è sinonimo di gyoza giganti. Io e la mia amica ci siamo andate per la prima volta in oltre 10 anni. È un locale molto amato e, nonostante fossimo arrivate senza prenotazione, c'era la fila. Il ristorante è spazioso e ha molti posti a sedere. Cosa abbiamo mangiato quel giorno (tasse incluse) - Gyoza fritti - 1.330 ¥ - Pollo con salsa vellutata - 790 ¥ - Riso fritto Char Siu - 1.090 ¥ La loro specialità, i gyoza fritti, sono grandi come banane, con la buccia gommosa. Sono sazianti e succosi, pieni di succo di carne. Sono senza aglio. Otto pezzi sono sufficienti per saziare, quindi è meglio andarci in due. Il pollo morbido è stato servito velocemente. Era inzuppato in una salsa piccante e intorpidente con grani di pepe di Sichuan, e il pollo morbido e succulento era delizioso. Il riso fritto char siu era morbido e generosamente farcito con pezzi di maiale. I gyoza sono deliziosi, ovviamente, ma qui si può anche gustare l'autentica cucina cinese. Tornerò sicuramente un giorno. (Originale) 銀座、有楽町駅から5分。場所は移転してるけど昔からある中華料理屋で、ジャンボ餃子と言えば天龍。連れと10年以上振りに夜訪問。言わずと知れた人気店で、予約なしで伺いましたが並んでいました。店内は広くて席数もあります。 この日いただいたもの(税込) ・焼餃子　1330円 ・よだれ鶏　790円 ・チャーシューチャーハン　1090円 名物焼餃子はバナナのように大きくて、皮はモチモチ。餡がぎゅっと詰まって肉汁溢れるジューシーな餃子。ニンニクは使用していません。これが8個だからお腹いっぱいになるし、ふたりで行くのがベスト。 よだれ鶏はすぐに提供されました。花椒が効いた痺れる辛さのタレがかかっていて、しっとりとしたよだれ鶏で美味しかった。 チャーシューチャーハンはしっとり系で、チャーシューがゴロゴロ入っていてボリュームもあります。 餃子はもちろん美味しいけど、餃子だけでなく本格的中華が楽しめますよ。またいつか伺います。

(Traduzione di Google) Novembre 2025 Sono andato verso le 11:45 per un pranzo infrasettimanale. Quando sono uscito dall'ascensore, c'erano altri tre gruppi in attesa. Sono riuscito a entrare nel ristorante in circa 10 minuti. Il ristorante è spazioso, con un'illuminazione a lanterna rossa sul soffitto che crea una piacevole atmosfera. Era pieno di clienti, quindi c'era un po' di rumore di gente che chiacchierava. Ho ordinato il set di gyoza per 1.460 yen. Ho aspettato un po', probabilmente perché stavano cucinando i gyoza, ma i gyoza che mi sono stati serviti erano molto grandi: otto in totale. Il ripieno dei gyoza era ricco di pezzi di carne ed era succoso. Era così delizioso che li ho mangiati tutti e otto in una volta sola. (Originale) 2025年11月 平日ランチで11:45頃伺いました。 エレベーターで上がると３組待ちでした。１０分程度で入店できました。 店内は広く、天井に赤いランタンを模したような照明があり雰囲気がよいです。お客さんは一杯ですので話し声でうるさ目です。 餃子セット1460円を注文しました。焼くタイミングなのかちょっと待ちました、提供された餃子はとっても大きく、それが8個もあります。この餃子の餡は肉がゴロゴロしていて肉汁も一杯、とっても美味しく8個もありましたがペロッと食べてしまいました。

(Traduzione di Google) Di solito mangio sul posto, ma oggi non avevo tempo, quindi ho preso da asporto. Due porzioni erano pronte in meno di 10 minuti e le ho mangiate una volta tornato a casa. Penso che i loro gyoza siano i migliori al mondo, sia che li mangiate al ristorante che da asporto. Sarebbe ancora meglio se anche gli altri piatti fossero deliziosi. Se questo articolo ti è stato utile, metti "mi piace" e seguimi! (Originale) いつも店内で食べるんですが本日は時間が無かったためお持ち帰りにしました。10分待たずに2人前が出来上がり、家に帰ってから頂きました。 店内でも持ち帰りでもここの餃子が世界一美味しいと思います。 他の料理も美味しいとなおいいなと思います。 参考になった方はいいね、フォローをよろしくお願いします〜！

Donburi molto buono Coda infinitamente lunga, in media un’oretta

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​a Tsujihan a soli 10 minuti dall'apertura, e una lunga fila si stava già formando davanti al ristorante. Per fortuna, Pangpang aveva fornito ombrelli e piccoli ventilatori elettrici, altrimenti ci saremmo asciugati prima ancora di poter mangiare. All'ingresso erano disponibili anche tè e ventilatori, e lungo la fila erano posizionati grandi ventilatori elettrici. Il ristorante è stato incredibilmente premuroso. Dopo circa un'ora di attesa, finalmente è arrivato il nostro turno. Il ristorante era un bancone a forma di U, con così tanti chef che lavoravano sia all'interno che all'esterno da essere a stretto contatto con i clienti, e il servizio era incredibilmente veloce. Il menu consisteva principalmente in donburi di pesce, disponibili in porzioni grandi e piccole. C'erano due gusti: il classico e il classico con ricci di mare, con frutti di mare e bevande aggiuntivi disponibili à la carte. Prima di sederci, abbiamo visto antipasti, salse e tè caldo già sul tavolo. L'antipasto era sorprendentemente sashimi guarnito con pasta di sesamo e wasabi. L'aroma di sesamo era incredibilmente ricco e il sashimi era tenero e fresco. L'abilità dello chef con il coltello era così spiccata che non c'era nemmeno una traccia di tendini nel pesce. Lo zenzero sottaceto viene servito al tavolo, così potete servirvi. Consiglio vivamente il loro zenzero sottaceto. Non solo il sapore sottaceto è perfetto, ma contiene anche alghe sminuzzate, che aggiungono un sottile sapore marino allo zenzero. È super delizioso. Questa volta ne abbiamo ordinato uno con ricci di mare e uno con la versione standard. Ovviamente, la versione con ricci di mare era per il mio piccolo, Pangpang. La ciotola di pesce è principalmente un grande cumulo di purea di tonno su riso bianco. La purea di tonno è rosa brillante e ha un sapore incredibilmente fresco, mantenendo una consistenza leggermente fibrosa. È abbinata a piccoli pezzi di pesce come uova di salmone, calamari e cetriolo, e il riso è cosparso di semi di sesamo bianco. Ogni boccone è ricco di una ricca varietà di sapori e aromi. È la migliore ciotola di pesce che abbia mai mangiato. Consiglio di appoggiare la ciotola sul bancone quando avrete terminato circa un terzo del pasto. Lo chef vi chiederà se desiderate altro riso. Una volta confermata la vostra richiesta, verserà la zuppa di miso fatta con le lische di pesce. Il pesce è ora cotto alla perfezione, i calamari sono ancora più morbidi e l'esperienza complessiva è davvero incredibile. Assegno a questo ristorante cinque stelle per la freschezza degli ingredienti, l'esperienza culinaria complessiva, la bontà del cibo e il servizio. Consiglio vivamente questo ristorante a chi è disposto a fare la fila. Quando me ne sono andato dopo cena, ho visto che la fila dietro di me era ancora più lunga. Consiglio vivamente di arrivare alle 9:20 per evitare lunghe attese. (Originale) 抵達「辻半」時距離開店僅剩10分鐘，店前面已經排了長長人龍，還好胖胖有準備陽傘跟小電風扇，不然我們真的會吃到飯之前就先被曬乾，店門口也有準備茶水跟扇子，排隊動線上也有放置大電風扇，店家可說是非常貼心。 在排了一個小時左右終於輪到我們了，店內是一個ㄇ字型的吧檯，內外場師傅多到直接跟客人是1:1程度，服務速度非常快。餐點主要就是海鮮丼大跟小兩個尺寸，口味上就基本款及基本款加海膽兩種，其他就是額外單點增加某些海鮮及飲料。 入座前就看到桌上已經準備好前菜、醬汁及熱茶，前菜居然是生魚片淋上胡麻醬及山葵，芝麻的香氣非常濃郁，生魚片軟嫩新鮮，師傅刀工很好完全吃不到魚的筋。桌前也都有提供醃生薑自行夾取，它家的醃生薑也是我強推的品項，本身醃的味道剛好不嗆口外，居然裡面還有海帶碎，讓這個生薑吃起來多一個淡淡的海味，超級ㄕㄨㄚˋ嘴。 這次我們一個有海膽及基本款各點一個，當然有海膽的就是給我的寶貝胖胖吃，海鮮丼主要是白飯上面一大坨鮪魚泥為主，鮪魚泥顏色粉亮味道非常新鮮，它的魚泥還保有一點纖維的肉感，搭配著鮭魚卵、花枝、小黃瓜等海鮮的小丁，白飯上還撒滿白芝麻，因此每一口都充滿各種豐富口感及香氣，已經是我有記憶以來吃到最好吃的海鮮丼飯。 建議吃到剩1/3時，可以把碗放在吧檯上，這時師傅會問您是否要再加飯，確定好好就會倒入用魚骨熬製的味噌湯，海鮮這時會呈現另一種熟度，花枝會更加Q彈，整個味覺再次給予不同感受，真的令人非常驚豔。 不管是食材新鮮程度、整體用餐感受、餐點美味度以及服務，我都願意給五顆星的評價，是一間如果願意排隊的人我滿推薦的餐廳。吃完出來看到後面排隊的人龍更長了，相當建議大家是9點20就來排隊是比較不用等太久。

(Traduzione di Google) Lo stile di servizio è unico e delizioso, ma non strabiliante. 25 persone in coda hanno aspettato circa un'ora. Il ristorante ha solo 12 posti a sedere, ma il servizio è veloce e il turnover è rapido. Prendono le ordinazioni mentre si è in coda. Ci sono due modi per mangiare: la ciotola di riso così com'è e poi aggiungere la zuppa quando si è quasi finito. Ci sono stato due volte e ho preferito l'originale in entrambe le occasioni (senza zuppa). Il rifornimento di riso è gratuito. (Originale) Serving style is unique and delicious but not mind-blowing. 25 people queue took about 1 hour wait. The restaurant only seats 12 but serves quickly and turnover is fast. They take orders while you wait in line. There are 2 ways of eating: the rice bowl as is, and then add soup to it when you're almost done. I have been twice and prefer the original both times (no soup). Free rice refill.

(Traduzione di Google) Siamo andati martedì pomeriggio e abbiamo dovuto aspettare circa 50 minuti. La ciotola di riso è piuttosto buona, con una generosa quantità di pesce, uova di pesce e merluzzo, ma cosa c'è di meglio della zuppa dashi che mettono nella ciotola di riso? Rende davvero questo piatto molto più buono. (Originale) We went on tuesday afternoon and had to wait around 50 mins. The rice bowl is quite good with generous amount of fish, roe and uni, but what better is that dashi soup they put on the rice bowl. It really make this dish a lot better.

(Traduzione di Google) Questo posto era assolutamente fantastico. Abbiamo dovuto aspettare circa 20 o 30 minuti, ma ne è valsa la pena. Il menu è praticamente limitato al donburi (con un paio di opzioni "upgrade") e ad alcuni contorni e bevande che si possono ordinare. La quantità e la varietà di pesce nella ciotola sono enormi, e il sapore di tutto è leggero e delizioso. Ho preso l'opzione base, a cui mancano solo alcuni ingredienti raffinati come il riccio di mare, ma era comunque fantastica e anche abbastanza conveniente. A metà portata si può aggiungere del brodo e diventa praticamente un piatto completamente diverso. Tutti i posti a sedere sono essenzialmente al bancone, quindi fate attenzione. Inoltre, accettano solo contanti. 10/10, lo consiglio. (Originale) This place was absolutely amazing. We had to wait around 20 or 30 minutes but it was worth it. The menu is pretty much limited to the donburi (with a couple "upgrade" options) and a few sides and drinks you can order. The amount and variety of seafood in the bowl is huge, and the flavoring of everything is light and delicious. I got the basic option which is just missing a few fancy things like sea urchin but it was still amazing and also quite affordable. Part way through you can have broth added and it practically becomes a whole other dish. All seating is essentially bar seating so be aware. They also only take cash. 10/10, would recommend.

(Traduzione di Google) Portata Matsu Frutti di mare freschi e inodori! Si inizia con sashimi di tonno con una deliziosa salsa di arachidi, seguito da riso con un'enorme pila di tonno condito, uova di salmone, nakaochi, gamberi, vongole, calamari, uova di aringa, cetriolo e cipollotto, oltre a uni in cima, accompagnato da fette di alga nori e wasabi fresco, per finire con brodo di orata versato su 1/3 della porzione avanzata. Il brodo di orata è davvero un toccasana per concludere il pasto, con un sapore umami ma gradevole, che crea dipendenza e vi spinge a continuare a mangiarlo fino alla fine. . #jpfoodies #jpfood #tsuhjihan #nihinbashi #tonno #uni #uova di salmone #gamberi #brodo di orata (Originale) Matsu Course . Fresh and not smelly seafood! Started with tuna sashimi with a nice peanut sauce, followed by rice with giant seasoned stack of tuna, salmon roe, nakaochi, shrimp, clam, squid, herring egg, cucumber, and green onion also uni on top accompanied with slices nori and fresh wasabi finished by sea bream soup stock poured on you 1/3 left over portion. Soup stock really gives a comfort closing the meal course which umami yet pleasing giving an addictive to continuously scoop until finish. . #jpfoodies #jpfood #tsuhjihan #nihinbashi #tuna #uni #salmonroe #shrimp #seabreamstock

(Traduzione di Google) Ero quarto in fila alle 9:15 del 3 novembre 2025 (festa nazionale). Alle 9:30, il ristorante era pieno, con 12 persone. Alle 10:00, la fila era salita a 30. La mia conclusione: sono rimasto molto soddisfatto dell'ume (prugna) a 1.350 yen. Il riccio di mare era scongelato da una confezione congelata, il che lo faceva sembrare importato, mentre le uova di salmone erano piccole, il che le faceva sembrare uova di pesce. Il ristorante è gestito da chef stranieri, che preparano i piatti con diligenza. Molti turisti stranieri fanno la fila e ordinano i piatti "Tokujo" o "Jo*matsu" (di alta qualità), ma l'ume (prugna) a 1.350 yen è piuttosto soddisfacente. Anche l'atmosfera non è male. Ancora meglio, a questo prezzo, si può concludere il pasto con un dashi-wari (riso gratuito), ed è delizioso. Consiglio l'ume. Se andate entro le 9:30, probabilmente sarete tra i primi a entrare. (Originale) 2025年11月3日（祝）9:15で４番目。9:30で１２名で満席。10:00には３0名まで行列しておりした。結論（梅）1,350円で大満足です。 雲丹はパックで冷凍を解凍してる粒が大きいので海外産のような、いくらは粒が小さいのて鱒の子のようなです。 店内は外国人の板前さんが、一生懸命に調理をしてくれてます。外国人観光客が多く、行列に並び、せっかくの気持ちで「特上」「上※松」を頼んでいる人が多いですが、「梅」1,350円で十分に楽しめます。店内の雰囲気も悪くないです。それより、この値段で締めの出汁割り（ライス無料追加）できますし、味も美味しいです。「梅」がおすすめ、朝は9:30までに行くと１巡目には入れるのではないでしょうか。

(Traduzione di Google) Ci sono andato un giorno feriale prima delle 14:00. Adoro gli udon di Oniyama perché sono convenienti e deliziosi. Era la mia prima volta nella filiale di Gotanda. C'era una macchinetta per i biglietti touchscreen fuori dal ristorante, dove ho acquistato il biglietto. Il pagamento era solo in contanti. C'era un'altra persona in attesa fuori e, dopo circa tre minuti, mi hanno fatto entrare. Il ristorante aveva solo posti in piedi, con spazio per 10 persone. Ho ordinato il "Tempura di pollo caldo (normale) a 560 yen". Gli udon erano densi e gommosi. Il brodo era limpido e aveva il sapore delle sardine essiccate, un elemento fondamentale degli udon Sanuki. Il brodo conteneva anche una varietà di pastella e fiocchi di tempura, che si abbinavano perfettamente al brodo. E la cosa migliore è che il pollo era succoso e aveva un delizioso sapore grasso. Sono sempre rimasto colpito dalla tempura di pollo di Oniyama. Grazie per il pasto. (Originale) 平日14時前に訪問しました。 おにやんまのうどんは安くて美味しくて気に入ってます。五反田店は初めてです。 お店の外にタッチパネル式の券売機があり、そこで食券を購入しました。支払いは現金のみのキャッシュレス決済でした。 店外に1名待ちで、3分ほど待って店内に案内されました。店内は立ち食い場所のみで、10名分のスペースがありました。 私が頂いたのは、 「温(並)とり天@560円」 うどんは太くてモチモチでした。 出汁は透明系で讃岐うどんのイリコ風味がしました。また出汁には多数の天ぶらの衣や天かすが混ざっているのですが、この出汁にとても合っていて美味しかったです。 そして何と言っても、鶏肉がジューシーで、脂味がすごく美味しかったです。おにやんまのとり天には、いつも満足させられています。 どうもご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Se usate un brodo caldo, vi consigliamo di aggiungere dei tortini all'olio. Per gli udon freddi, provate il Toriten Bukkake o il Matasu Udon. Oniyama Gotanda Main Branch è un famoso ristorante di Tokyo dove potrete gustare gli autentici noodles Sanuki udon in modo economico, veloce e delizioso. Situato in posizione strategica a solo un minuto a piedi dalla stazione di Gotanda, questo ristorante è stato ripetutamente selezionato da Tabelog tra i "100 migliori ristoranti di udon" fin dalla sua apertura nel 2010, diventando uno dei migliori ristoranti di udon Sanuki della città. Il design semplice del ristorante prevede solo un bancone verticale e il suo fascino risiede nella velocità con cui i clienti ordinano tramite la macchinetta automatica e il cibo viene servito. I prezzi sono ragionevoli, con il Kake Udon a ¥370 e il Toriten Udon a ¥560. Il menu offre classici come Bukkake, Kake, Niku Udon e Kitsune Udon caldi e freddi, oltre a un'ampia varietà di condimenti per tempura. Tra le tempura proposte, ce n'è una varietà, tra cui quella di pollo, chikuwa, uova, gamberi e patate dolci, che puoi combinare a tuo piacimento. Il ristorante è aperto dalle 7:00 alle 3:00 (fino alle 4:00 il venerdì e all'1:00 la domenica e nei giorni festivi) ed è molto apprezzato perché può essere utilizzato dalla colazione al pasto finale dopo un drink. È un locale semplice dove puoi facilmente assaporare il gusto autentico del Sanuki a Tokyo. (Originale) 暖かい出汁の場合は油粕を入れるのをおすすめ。 冷たいうどんはとり天ぶっかけ、またすうどんもよい おにやんま五反田本店は、東京で本格讃岐うどんを“安く・早く・旨く”楽しめる立ち食いスタイルの人気店。 五反田駅から徒歩1分という好立地にあり、2010年の開店以来「食べログ うどん百名店」に何度も選出されるなど、都内屈指の讃岐うどん店。店内は立ち食いカウンターのみのシンプルな造りで、食券機で注文後すぐに提供されるスピード感が魅力。価格はかけうどん370円、とり天うどん560円などリーズナブル。 メニューは冷・温のぶっかけ、かけ、肉うどん、きつねうどんなど定番が揃い、トッピングの天ぷらも豊富。とり天、ちくわ天、玉子天、エビ天、さつまいも天などがあり、好みに合わせて組み合わせ可能。営業時間は朝7時から深夜3時（金曜は翌4時まで、日祝は翌1時まで）と長く、朝食から飲み帰りの〆まで利用できる点も人気の理由。庶民的でありながら本場讃岐の味を東京で気軽に楽しめる場所。

(Traduzione di Google) La ciotola di udon che ho gustato nella sede principale del rinomato ristorante Oniyanma di Gotanda è stata la delizia perfetta per una serata fredda (^ω^). Nonostante fossero passate le 22:00 di giovedì sera, c'erano già due clienti in fila fuori dal ristorante, il che ha fatto aumentare le aspettative sulla sua popolarità. Ma non preoccupatevi. Il ristorante ha un turnover molto rapido, e sono riuscito a entrare in cinque minuti e, dopo essermi seduto, il mio udon è arrivato in soli due o tre minuti. Questa volta ho preso gli "Udon di pollo in tempura e chikuwa in tempura (piccanti)", che sono costati solo 650 yen. Non solo erano visivamente impressionanti, ma la tempura di pollo in sé mi ha davvero colpito! La pastella era croccante, l'interno succoso e ben condito, ed era un capolavoro, completo anche da solo. Si abbina perfettamente al brodo di udon e un morso vi strapperà sicuramente un sorriso! (･∀･) La tempura di chikuwa è grande, con una pastella croccante e una consistenza umida e brodosa. Ogni boccone è diverso, assicurandovi di non annoiarvi fino alla fine. L'udon in sé è spesso e gommoso, con una consistenza liscia e un brodo leggero a base di bonito. Nonostante i condimenti oleosi, il piatto non è pesante e il sapore è delicato e rinfrescante. La possibilità di mangiare in piedi, seduti al bancone, offre una vera e propria sensazione di cucina, regalando un'esperienza unica e coinvolgente. Sono rimasto incantato dalla destrezza e dall'efficienza dei movimenti degli chef e, prima che me ne rendessi conto, avevo finito il mio pasto. Anche se fuori fa un po' freddo, mangiare qui vi riscalderà corpo e anima. È un ottimo posto dove fermarsi dopo il lavoro o dopo una serata a bere. Il gusto, la velocità e il rapporto qualità-prezzo vi faranno venire voglia di tornare più e più volte. Se siete a Gotanda, assicuratevi di farci un salto! (^ω^) (Originale) 五反田の名店「おにやんま」本店で味わう一杯は、寒くなってきた夜にまさにぴったりのご褒美うどんでした(＾ω＾) 木曜の夜22時過ぎにも関わらず、店先にはすでにお客さんが2人並んでいて、その人気ぶりに期待が高まります。でもご安心を。お店の回転がとても速く、5分も経たないうちに入店、着席してからもあっという間の2〜3分でうどんが着丼しました。 今回いただいたのは「とり天ちくわ天うどん（温）」で、お値段はなんと650円。見た目のインパクトもさることながら、まずはとり天に感動！衣はサクッと、中はジューシーでしっかり下味がついており、単体でも完成度が高い逸品。うどんのつゆとの相性も抜群で、一口食べれば思わず笑顔になること間違いなし(･∀･) ちくわ天は大ぶりで、サクサクの衣と出汁を吸ったしっとり部分、両方が楽しめる二刀流スタイル。口に運ぶたびに変化があり、最後まで飽きさせません。肝心のうどんはもっちりとした太麺で、つるんと喉ごしが良く、出汁はカツオベースのあっさり系。油ものがのっていても全体が重たくならず、スッと体にしみ渡るやさしい味わいです。 カウンター中心の立ち食いスタイルで、厨房の臨場感を間近に感じられるのもまた魅力。職人さんたちの手際の良さや、無駄のない動きに見惚れているうちに、気づけば完食していました。 外は少し肌寒くても、ここで食べれば心も体もぽかぽか。仕事帰りや飲みの締めに、さくっと立ち寄れるのが嬉しい一軒です。また通いたくなる味とスピード感、そしてコスパの良さ。五反田に立ち寄る際はぜひ！(＾ω＾)

(Traduzione di Google) "Autentici Sanuki Udon a Tokyo" □ Valutazione Tabelog: 3,75 (a novembre 2025) □ Visitato: oltre 50 volte tra il 2019 e il 2024 □ Top 100 Ristoranti Tabelog 2024 [Valutazione complessiva] ★★★★☆ 4/5 punti Il sapore e la velocità sono di prim'ordine. Gli udon spessi e morbidi, il brodo e la tempura sono impeccabili. Se non vi dispiace l'atmosfera del ristorante, consiglio questo posto. [Cibo] Il mio consiglio è il "Udon freddo con pollo e ceci Bukkake" (vedi foto). L'udon è assolutamente delizioso. Dipende dal giorno, ma i noodles sono generalmente sempre freschi e incredibilmente gustosi. Mi piace tutto: la consistenza morbida, la consistenza gommosa e il brodo profumato. È così delizioso che gli amanti degli udon dovrebbero assolutamente provarlo. [Servizio] Il servizio è incredibilmente veloce. Ho l'impressione che molti membri del personale provengano dall'estero. [Atmosfera] È un ristorante completamente informale e l'interno è tutt'altro che pulito. Ci sono mosche ovunque, estate o inverno, e c'è una buona probabilità di vedere piccioni davanti al ristorante. Sembra un posto frequentato principalmente da uomini e, dato che è informale, non sembra un buon posto per le donne, ma ultimamente sembra essere frequentato sia da uomini che da donne. [Posizione] Si trova sotto il cavalcavia, a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Gotanda. Se ci andate durante l'ora di pranzo nei giorni feriali, è sempre affollato e c'è sempre la fila, ma il ricambio è rapido. (Originale) 「東京で食べる本格讃岐うどん」 □食べログ評価3.75(2025年11月時点) □訪問日時:2019年〜2024年で50回以上 □食べログ2024百名店 【総合評価】★★★★☆　4 / 5点 味とスピードならピカイチです。 太麺つるつるうどんとだし、天ぷらまで文句なしです。 お店の雰囲気が問題ない方であれば、おすすめです。 【食事】 私のおすすめは、"冷とりちくぶっかけうどん"です。(写真参照) うどんの美味しさはピカイチで、 その日にもよりますが、基本的にいつでも麺が生きていてめちゃくちゃ美味しいです。 つるつるののどごし、弾力のコシ、香り高いだし、すべて好きです。 美味しいのでうどん好きは絶対食べてほしいと思うレベルです。 【サービス】 提供スピードはめちゃくちゃ速いです。 海外出身の店員さんが多い印象です。 【雰囲気】 完全立ち食いで、店内はお世辞にもきれいとは言えないほどで、夏冬関係なく基本的にハエが飛んでいて、店前には結構な確率でハトがいます。 男性が入るお店という感じがあり、立ち食いともあって女性は入りづらい雰囲気ですが、最近は男女関係なく賑わってる気がします。 【場所】 五反田駅より徒歩5分程度の高架下あたりにあります。 平日ランチ時にいくといつでも混んでいて並びが絶えないですが、回転は早いです。

(Traduzione di Google) La filiale principale di Oniyama si trova a 2-3 minuti a piedi dalla stazione di Gotanda. Delizioso! Veloce! Conveniente! Questo ristorante di udon veloce vanta due distributori automatici di biglietti all'esterno. L'ordine viene inviato immediatamente in cucina non appena si preme il pulsante. Di solito c'è la fila, quindi aspettiamo fuori finché non ci chiamano. Abbiamo ordinato: ☑ Kake Udon "Normale" caldo 370 yen ☑ Tempura di gamberi 170 yen Totale: 540 yen C'è un cartello all'ingresso con scritto "Destra" e "Sinistra". Dopo circa cinque minuti, qualcuno ha chiamato dall'interno: "Prego, due posti a sedere". Si sono liberati due posti a destra (tutti in piedi), quindi io e il mio amico ci siamo seduti lì. Abbiamo lasciato i biglietti sul tavolo, ma probabilmente non se ne sono nemmeno accorti quando ci hanno portato i nostri tempura di gamberi e i nostri Kake Udon "Normali" caldi. Velocissimi. L'acqua è self-service. Gli udon erano conditi con cipollotti. La tempura era servita su un piatto separato. I pezzetti di tempura fritti erano self-service. Non ho notato i pezzetti di tempura fritti e ho finito il pasto senza aggiungerli, il che è stato un po' deludente. Era un Sanuki udon, quindi era gommoso e altrettanto gustoso. Anche con la tempura di gamberi, costava solo 540 yen, il che è molto ragionevole. L'ordine viene evaso rapidamente, quindi è ottimo per un pasto veloce quando si ha poco tempo. Aperto dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 3:00. Aperto la domenica dalle 7:00 a mezzanotte. (Originale) 五反田駅から徒歩2~3分にある、おにやんま本店。 旨い！速い！安い！のファストうどんのお店。 外に券売機が2台。 券売機を押した瞬間に 厨房にオーダーが入るシステム。 大抵行列ができているので 呼ばれるまで外で待ちます。 注文したのは ☑温「並」かけ　370円 ☑海老天 170円 計 540円 入口には『右』『左』と書いてある。 5分ぐらいで「2人どうぞ」と 中から声をかけられる。 右の2席(全て立ち食い席)が空いたので 友達とその2席へ。 チケットを卓上に置いたけど それをたぶん見ずに 海老天と温「並」かけうどんが出された。 スピーディー。 お水はセルフサービス。 かけうどんには葱がかかっていた。 天ぷらは別皿で提供。 揚げ玉はセルフサービス。 私は揚げ玉に気付かず、 入れずに食べ終わってしまったのが ちょっと無念。 讃岐うどんなのでコシもあり 普通に美味しい。 海老天を入れたのに540円って めっちゃリーズナブル。 すぐに注文したものが出てくるので 時間ない時にサッと食べれるのも良い。 月～土曜日は朝の7時から夜中3時まで営業。 日曜日は朝の7時から24時まで営業。

(Traduzione di Google) [Sede principale di Oniyama Gotanda] ▷ Toriten Bukkake ¥560 (tasse incluse) Che stiate cercando un pasto veloce e delizioso tra un lavoro e l'altro o per concludere una serata di bevute, questo è il posto che fa per voi! Il Toriten Bukkake da ¥560 vanta una pastella croccante e un interno soffice e succoso, che rivaleggia con il brodo e i noodles. I noodles hanno la giusta consistenza, rendendoli una deliziosa delizia da concludere. Il sistema a ticket garantisce un rapido ricambio e i posti a sedere in piedi al bancone sono l'opzione perfetta per le partite di breve durata. Personalizzare il sapore con i condimenti è un altro aspetto divertente. È aperto fino a tarda notte, il che rende facile fermarsi dopo il lavoro e, per ¥560, questo pasto soddisfacente ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Un tassista ha persino detto: "È un ottimo alleato per la notte, e non pesa sul portafoglio!" ——————🚕💨Informazioni sul negozio————————— ▶︎Instagram ufficiale: @ (Nessuna informazione) 🚃Stazione più vicina: 1 minuto a piedi dalla stazione di Gotanda 📮Indirizzo: 1-6-3 Nishigotanda, Shinagawa-ku, Tokyo ⏰Orari di apertura: Lun-Sab 7:00 - 3:00, Dom e festivi 7:00 - 00:00 💤Chiuso: Aperto tutti i giorni (potrebbe essere chiuso temporaneamente) 🚬Fumo: Vietato fumare (solo in piedi) ※Vedi tabella ————————————🚕💨——————— [Situazione (◎○△×)]] Solo uomini: ◎ Solo donne: ◎ Singolo: ◎ Gruppo: △ [Dati demografici del cliente] Solo a scopo di riferimento🙏🏻 (Originale) 【おにやんま五反田本店】 ▷ とり天ぶっかけ 560円（税込） 仕事の合間でも、呑みの〆でも、とにかく「サクッと旨い」を求めるならここ一択！とり天ぶっかけ560円は衣がサクッ、中はふわっと肉汁じゅわ〜で出汁と麺に負けない存在感があるよ。麺は程よいコシでツルッと入るから、食べ終わるまで気持ち良く完走できる。食券制で回転早め、席は立ち食いカウンターのみだから短時間勝負の日に最強。トッピングで自分仕様に味変できるのも楽しみの一つ。深夜までやってるから働き帰りにも寄りやすいし、560円でこの満足度はガチでコスパ良し。タクシー運転手さんは「深夜の強い味方、財布にも優しい」と言ってたよ！ ——————🚕💨店舗情報————————— ▶︎公式Instagram:@（情報なし） 🚃最寄: 五反田駅 徒歩1分 📮住所: 東京都品川区西五反田1-6-3 ⏰営業時間: 月〜土 07:00〜翌3:00、日・祝 07:00〜24:00 💤定休日: 無休（臨時休業あり） 🚬喫煙: 全席禁煙（立ち食いスタイル） ※食べログ参照 ————————————🚕💨——————— 【シチュエーション（◎○△×）】 男性のみ: ◎ 女性のみ: ◎ ひとり: ◎ グループ: △ 【客層】 あくまで参考程度に🙏🏻

(Traduzione di Google) Ci sono andato poco dopo mezzanotte, in un giorno feriale. C'erano alcuni clienti in attesa, ma il ricambio è stato rapido e il mio turno è arrivato subito. Ho preso una grande ciotola di udon di pollo in tempura con tofu fritto per meno di 1.000 yen. L'udon mi è stato servito appena entrato nel ristorante. È stato veloce. L'udon era sodo e davvero delizioso. (Originale) 平日の夜12時過ぎに訪問。数名のお客さんが待っておりましたが、回転が早く、すぐに順番が来ました。とり天の大盛うどんにお揚げを付けて、千円しません。お店に入るとすぐにうどんが提供されました。早いです。うどんもこしがあり、とても美味しかったです。

Circa 20 minuti di attesa ma sono velocissimi complice l’ordinazione fatta mentre si sta in fila, non appena ti siedi ti portano il cibo. Accettano solo contanti no carta. Il posto è imbucato, difficile da trovare praticamente si accede dal retro del palazzo

C'è da fare un pò di coda per entrare, ma il cibo è ottimo e vale ogni secondo passato in attesa. Il servizio lascia un pò a desiderare per la freddezza dello staff, ma si va per mangiare non per fare amicizia. Atmosfera senza infamia e senza lode.

(Traduzione di Google) Quando ci sono andato verso mezzogiorno di un giorno feriale, c'era già la fila e ho aspettato circa 30 minuti prima di poter entrare. È un ristorante molto frequentato, come ci si aspetta. Una volta entrato, il cibo è stato servito rapidamente e il servizio impeccabile è stato impeccabile. Questa volta ho ordinato il curry di manzo mediamente piccante. Il curry aveva un buon equilibrio tra il sapore speziato e la corposità, con un pizzico di dolcezza. Sebbene fosse mediamente piccante, non era troppo piccante ed era molto facile da mangiare. I grossi pezzi di manzo erano ben cotti e morbidi, con la giusta dose di croccantezza. Le patate di accompagnamento erano servite con burro e avevano un sapore delicato, piacevole da mangiare tra un pasto e l'altro. Il piatto era preparato con cura ed era molto soddisfacente. Questo è un ristorante consigliato dove si può gustare un delizioso curry in un'atmosfera rilassata. (Originale) 平日の12時頃に訪れたところ、すでに行列ができており、入店までに約30分ほど待ちました。さすが人気店。 店内に案内されてからは、すぐに料理が提供されスムーズな対応が印象的でした。今回はビーフカレーの中辛を注文。カレーはスパイスの風味と深いコクがバランスよく感じられ、ほのかな甘みもあり、中辛ながら辛さは控えめで非常に食べやすかったです。大ぶりのビーフはしっかり煮込まれており、ほどよい噛みごたえある柔らかさ。 付け合わせのじゃがいもにはバターが添えられていて、カレーの合間に食べるとほっとする優しい味わい。全体的に丁寧な調理が感じられ、満足度の高い一皿でした。落ち着いた雰囲気の中で、美味しいカレーを堪能できるおすすめのお店です。

(Traduzione di Google) Ci sono andata verso le 13:30 di un giorno feriale. La fila si estendeva dal fondo delle scale fino a metà strada all'esterno, e sono riuscita a entrare dopo circa 50 minuti. Non mi aspettavo una fila così lunga, nemmeno in un giorno feriale... 💦 Prendono l'ordinazione mentre aspetti, quindi il curry viene servito entro due minuti dal momento in cui ci si siede. 👏 Essendo la mia prima volta, ho ordinato il curry consigliato. Curry di manzo - ¥1.700 È possibile scegliere il livello di piccantezza del curry roux. Non amo il cibo piccante, quindi ho optato per la versione delicata. Anche la versione delicata aveva una leggera acidità, ma era perfetta e facile da mangiare. Era densa e corposa, con molta frutta e verdura. Aveva un aroma forte, un sapore morbido e una dolcezza fruttata che era ancora più deliziosa di quanto mi aspettassi!!! Un vero "curry in stile europeo originale"! 🍛 Il manzo era grande e a pezzi. Era così tenero che si sfaldava con un cucchiaio. L'abbinamento con il roux era così perfetto che l'ho finito in un sol boccone! 😋 Il formaggio veniva servito sopra il riso, di default. E, in vero stile Bondi, vengono servite due patate grandi. 🥔 Sono morbide e dolci, ottime con burro o curry. Sul tavolo sono serviti sottaceti Fukujinzuke, uvetta al cocco e ravanelli sottaceto. La porzione di riso è generosa, 300 g, quindi è bello che offrano molti contorni. ✨ Era la mia prima volta, quindi ho preso il manzo, ma il curry era così delizioso che ero disposto a fare la fila per averlo. La prossima volta, vorrei provare il curry di ostriche, disponibile solo in inverno. 🦪 C'è anche un'ampia scelta di dessert, e sono curiosa di provare il budino...!! (Originale) 平日13:30頃に訪問。階段下から続いた行列から外の折り返し地点から並びはじめ、約50分ほどで入店できました。平日でもこんなに大行列とは…💦 並んでいる間にオーダーを取ってくれるので、席についてから2分ほどでカレーが提供されるスムーズな流れ👏 今回は初めてなのでオススメのカレーを注文。 ・ビーフカレー　1,700円 ルーの辛さが選べます。辛さが苦手なので甘口に。甘口でも少しピリッと辛めですがちょうど良く食べやすい。沢山の野菜や果物が入っているのでどろっと系。香りも強く、まろやかなコクとフルーティーな甘みが広がり、期待以上に美味しすぎる！！！さすが「元祖欧風カレー」🍛 ビーフはごろっと大きめ。スプーンでほろっと崩れる柔らかさ。ルーとの一体感も素晴らしくペロリと完食😋 ご飯の上にはデフォルトでチーズかかけられていました。 そして、大きなじゃがいも2つが提供されるのがボンディ流🥔ホクホクで甘みがあり、バターを絡めたりカレーと一緒に食べるのも良い。 卓上に福神漬け、ココナッツレーズン、らっきょが。 ご飯は基本300gと多めなので、付け合わせが沢山用意されているのは嬉しい✨ 今回は初めてなのでビーフを食べましたが、 並んででも食べたい美味しすぎるカレーだったので、 次は冬季限定の牡蠣カレーを食べてみたい🦪 デザートも豊富でプリンが気になる…！！

(Traduzione di Google) Sono passati diversi anni da quando io e mia moglie abbiamo scoperto questo posto per la prima volta e, col tempo, la reputazione e l'attesa si sono accumulate nella mia mente: l'entusiasmo può essere pericoloso, quindi speravo davvero che fosse buono come pensavo. Siamo arrivati ​​15 minuti prima dell'apertura e siamo stati tra i primi a sedere. Abbiamo ordinato un curry di manzo dolce e uno piccante per massimizzare la varietà di sapori. Sono rimasto sbalordito da quanto siano diversi i due. Il dolce esalta le note cremose e burrose e scende incredibilmente piacevolmente, mentre il piccante ha un vero e proprio calore (cioè non è "piccante" giapponese) ed è anche un po' più aspro. Abbinati alle patate e alla tenera carne di manzo, entrambi i piatti erano semplicemente eccezionali. Ci sono così tanti bocconi deliziosi e la varietà di sottaceti aggiunge davvero varietà al pasto e apre nuove combinazioni di sapori. Entusiasmante sia nel gusto che nell'interesse, l'entusiasmo è ampiamente giustificato qui. Tappa obbligatoria, e assicuratevi di arrivare prima dell'apertura. (Originale) It was quite a few years ago when my wife and I first learned of this spot, and over time, the reputation and anticipation built up in my mind - hype can be dangerous, so I was really hoping this would be as good as I thought it might be. We arrived 15 minutes before open and were part of the first seating. We ordered one sweet and one spicy beef curry to maximize the flavour diversity. I was taken aback by just how different the two are. The sweet brings out the creamy, buttery notes and goes down incredibly pleasantly, whereas the spicy has legitimate heat (i.e. not Japanese “spicy”) and is a little more sour as well. Combined with the potatoes and tender beef, both dishes were simply outstanding. There are so many delightful bites and the variety of pickles really add to the diversity of the meal and unlock new flavour combos. Exciting in both taste and interest, the hype is extremely jusitifed here. Mandatory stop, and be certain you come before open.

(Traduzione di Google) Curry Europeo di Bondi @ Jimbocho Curry di Manzo (Piccante) Grande Jimbocho è famoso per i suoi libri e il curry, ma non è esagerato dire che Bondi, un ristorante di curry in stile europeo, è un esempio rappresentativo di uno dei quartieri del curry più competitivi del Giappone. Molti ristoranti famosi hanno avuto origine a Bondi, tra cui Gavial, anch'esso situato a Jimbocho, e Aubergine, un locale di catering recentemente menzionato dai media. L'ingresso si trova sul retro della strada principale, quindi chi visita il posto per la prima volta potrebbe trovarlo un po' confusionario. Questa è stata la mia prima visita dopo diversi anni e il loro roux unico, che unisce la corposità del manzo alla dolcezza della frutta e delle spezie, è ancora molto apprezzato. Un'altra caratteristica unica di questo ristorante sono le patate, servite su un piatto a parte. Si trova nella fascia alta del menu del curry, quindi non ho intenzione di venirci spesso, ma è un piatto che ogni tanto mi viene voglia. (Originale) 欧風カレー ボンディ@神保町 ビーフカレー（辛口）大盛 神保町といえば、本とカレーの街として有名ですが、全国でも屈指のカレー激戦区のなかでも、代表的なお店といっても過言ではない欧風カレーのボンディ。 同じく神保町にある「ガヴィアル」や、ケータリングで最近よくメディアで取り上げられることの多い「オーベルジーヌ」など、ボンディ出身の人気店も多いです。あと、大通りの裏が入口になっているので、初訪問の人は少し迷うかもしれません。 今回、数年ぶりにやって来ましたが、ビーフのコクとフルーツの甘み、スパイスが混ざり合った独特なルーは今でも健在です。別皿でじゃがいもを提供するスタイルも同店の特徴の一つです。 カレーのなかでは高価格帯であるため、頻繁には来ようとは思いませんが、たまに食べたくなる一皿です。

(Traduzione di Google) Sono venuto a Tokyo con alcuni amici per provare il curry di Bondi. 😆 Siamo arrivati ​​un po' prima dell'orario di apertura, ma c'era già molta gente in attesa, quindi ci siamo messi in coda. Siamo entrati al primo turno, quindi non abbiamo dovuto aspettare a lungo dopo il turno e abbiamo ordinato subito. 😙 Quattro ragazzi hanno deciso di ordinare sei piatti di curry. 🙄 Abbiamo provato una varietà di piatti, tra cui manzo, pollo e frutti di mare, ma il curry di Bondi è decisamente delizioso. 😋🍛 Le spezie erano forti, ma indipendentemente da come lo si scelga, aveva comunque quel familiare sapore di curry in stile europeo. 👍 Dopo aver confrontato i sapori, personalmente ho preferito il pollo. 😘 Tuttavia, credo che abbiamo ordinato troppo, perché abbiamo finito il curry ma abbiamo lasciato le patatine fritte di accompagnamento... scusate. 😓 Quando abbiamo finito di mangiare e siamo usciti, c'era una coda lunghissima. È stata sicuramente una buona idea venire prima dell'apertura. 😅 (Originale) 今回都内にボンディのカレーを食べるために仲間達と来ました😆 開店時間少し前に来たのに既に並んでいる人たちが沢山おり、自分達も列に加わりました。 一回転目に入れたのか、回転後はそれほど待たずに入れたので早速注文😙 男四人でカレーを６皿頼むという暴挙に出ました🙄 ビーフ、チキン、シーフード等々を色々と食べましたが、やっぱりボンディのカレーは美味しいですね😋🍛 スパイスはちゃんと効いてるんですが、どこまで行っても食べ慣れた欧風カレーって感じでGOOD👍 食べ比べた結果は、個人的にはチキンが一番好きでしたね〜😘 ただまぁ流石に頼みすぎたのか、カレーは食べきったのですが付き合わせのポテトは残してしまいました…ゴメンナサイ😓 食べ終わって外に出ると恐ろしい長さの行列ができており、やっぱり開店前に来て正解でした😅

(Traduzione di Google) Io e la mia amica siamo andate allo "Yoroniku Omotesando", un posto che avevo sempre desiderato provare. Ogni piatto era un'opera d'arte e ogni pezzo di carne era incredibilmente delizioso.✨ Il nostro primo piatto, lo yukhoe, aveva un tuorlo che si scioglieva in bocca, creando un sapore delicato e delizioso. La carne si scioglieva come il sashimi e le fette spesse, cotte alla perfezione, erano anch'esse incredibilmente impressionanti! Anche la combinazione di tartufo e tuorlo d'uovo era lussuosa, rendendolo un'esperienza yakiniku per eccellenza. Il ristorante aveva un'atmosfera rilassante e il tempismo del personale nel grigliare la carne era perfetto. Io e la mia amica continuavamo a dire: "Questo è così lussuoso...!" Tutto, fino al dessert finale (una soffice granita), era perfetto. È stato un ristorante memorabile, perfetto per un'occasione speciale.🌸 (Originale) 友達とずっと行ってみたかった「よろにく 表参道店」へ。 一皿一皿がまるで作品のようで、どのお肉も感動するほど美味しかったです✨ 最初のユッケは黄身がとろっと絡んで、口の中でまろやかに広がる幸せの味。 刺身のようにとろけるお肉や、絶妙な火入れで香ばしく仕上げた厚切りも感動レベル！ トリュフと卵黄の組み合わせも贅沢すぎて、最高な焼肉体験でした。 店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフさんの焼き方のタイミングも完璧。 友達と「これは贅沢すぎるね…！」と何度も言ってしまうほど。 最後のデザート（ふわふわのかき氷）まで全てがパーフェクト。 特別な日に行きたくなる、記憶に残るお店でした🌸

(Traduzione di Google) Un'esperienza yakiniku davvero unica, che fonde sapientemente sapori giapponesi e coreani. La qualità di tutta la carne è davvero incredibile e verrà cucinata alla perfezione. Sebbene le portate siano durate in totale circa 2 ore, il ritmo è molto ben gestito. Le ultime portate, a base di somen e ghiaccio tritato, riescono davvero a bilanciare la ricchezza di tutto lo yakiniku. Mia moglie ed io siamo venuti per festeggiare il suo compleanno e torneremo sicuramente per qualsiasi occasione! (Originale) A very unique yakiniku experience that really blends Japanese and Korean flavors. The quality of all the beef is really amazing and will be cooked for you to perfection. While the courses totaled about 2 hours, the pacing is done very well. The last courses of somen and shaved ice really do a good job of cutting through the richness of all the yakiniku. My wife and I came to celebrate her birthday and would definitely come again for any occasion!

(Traduzione di Google) Visitato a novembre 2015 Condivido i ricordi della mia fantastica prima visita allo Yoroniku. Già allora era un ristorante molto frequentato e le prenotazioni per il weekend erano impossibili, quindi ho prenotato con due mesi di anticipo per la mia seconda visita. Già allora offrivano la possibilità di scegliere tra portate principali o menù alla carta. Avevo assaggiato la loro specialità, il controfiletto di seta, al loro ristorante gemello, Jonuki, quindi l'ho ordinato alla carta da Today's Yoroniku. Come oggi, quando si ordina alla carta, salvo eccezioni, vengono fornite istruzioni su come grigliarlo da soli. Questo è il momento di mettere a frutto la mia esperienza nell'osservare le abilità degli chef di molti ristoranti famosi. lol Come probabilmente potete immaginare dalle foto, tutta la carne era assolutamente squisita. L'unica pecca è che il controfiletto che ho mangiato quella volta mi ha portato ad aspettarmi lo stesso livello di controfiletto in altri ristoranti. Il personale era raffinato, l'atmosfera piacevole ed è un ristorante in cui mi piacerebbe tornare in futuro. La valutazione indica la probabilità di una seconda visita (4 UNARU) (Originale) 2015年11月訪問 よろにく初訪問で感動したときの思い出を投稿します。当時から週末は全く予約の取れない人気店だったため、2か月前に2回転目を予約しました。 当時からコースとアラカルトから選べるスタイル。名物のシルクロースは系列の生粋さんでいただいたことがあったので本日のよろしいおにくからアラカルトで注文。今と同様アラカルトの場合は、一部を除いて焼き方を説明されて自分で焼くスタイル。数々の名店の焼き手の方の技術を見てきた経験を活かすときです。笑 写真を見れば焼肉食べ慣れている方であれば想像がつくかと思いますが、全てのお肉が総じて極上です。特にこの時にいただいたミスジのせいで、他店でも同じレベルのミスジを求めるようになってしまったことは唯一不幸なことかもしれません。 スタッフの方々も洗練された方々で、店内の雰囲気も良く、これからもお伺いしたいお店です。 評価星は再訪度合（4UNARU）

(Traduzione di Google) Questa volta sono stato in questo ristorante e ho ordinato il menù fisso. Il ristorante al piano interrato ha un'atmosfera incantevole e sembra di essere in un mondo per adulti. Il menù fisso è splendido, con carne di alta qualità cucinata in vari modi. Anche il servizio di grigliatura è eccellente. E, cosa più importante, è semplicemente delizioso. Consiglio vivamente di andarci per un'occasione speciale. (Originale) こちらのお店では今回はコースメニューで伺いました。 地下にある店内は雰囲気があり、大人の世界のような感覚。 こちらのコースメニューは上質なお肉をさまざまな調理法で見せてくれるのが美しい お肉も焼いてくれるサービスや、演出。それ以上にとにかく美味しい。 ぜひ特別な日に行ってみてください。

(Traduzione di Google) Mia figlia ha prenotato per le 17:00 e c'erano già diversi gruppi di clienti in coda fuori prima dell'orario stabilito. Una volta dentro, il ristorante era pieno. Il personale ha servito al tavolo e parlava un inglese fluente. Ogni fetta di carne era preparata alla perfezione, tenera e deliziosa 😋 (Originale) 女兒預約晚上五點，時間不到門口就有好幾組客人在排隊。進場後就滿座了。服務人員桌邊服務、英語無礙。每一道肉片都處理的恰到好處、軟嫩好吃😋

(Traduzione di Google) Un fantastico ristorante barbecue di lusso, la prenotazione è obbligatoria. Si trova in un seminterrato in un vicolo, piuttosto appartato 😆 Il personale è molto disponibile. La qualità della carne è eccellente, con due piatti di manzo serviti anche crudi: vale sicuramente la pena provarli! Il personale ha detto che i turisti stranieri costituiscono il 70% della clientela, il che la dice lunga sulla reputazione del ristorante. 👍 (Originale) 很棒的高級燒肉餐廳，需訂位，地點在巷子內的地下室蠻隱密的😆服務人員很多。 肉質的部分都好，其中2道牛肉還是 生吃 的，很值得來吃看看，聽服務人員說國外遊客佔總來客數7成。可見餐廳的名聲不錯👍

(Traduzione di Google) Consiglio vivamente questa degustazione di yakiniku a Tokyo! La carne è di altissima qualità ed eccezionalmente tenera, ma più leggera e bilanciata delle tipiche bistecche giapponesi di alta qualità, il che la rende più facile da gustare. Il sukiyaki al tartufo è stato eccezionale! È richiesta la prenotazione anticipata. (Originale) Highly recommend this yakiniku tasting experience in Tokyo! The meat is top-quality and exceptionally tender, but lighter and more balanced than typical high-grade Japanese steaks—making it easier to enjoy. The truffle sukiyaki course was a standout! Advance booking is required.

(Traduzione di Google) Quando ho chiesto alla gente dove potessero trovare dell'anguilla di buona qualità, molti mi hanno risposto Obana-san, quindi mi sono sforzato fin dal mattino di andarci almeno una volta. Sono arrivato verso le 9:50 e sono stato l'ultimo del primo gruppo ad arrivare. Verso le 10, le saracinesche si sono aperte e ho potuto aspettare sulle panche all'interno. A chi stava dietro di me è stato detto che si sarebbero seduti in ordine dopo che chi stava davanti a me avesse finito di mangiare, quindi tra le 12:30 e le 13:00. Alle 11:30, appena il ristorante ha aperto, ci hanno fatto accomodare in ordine. Quando sono entrato nel ristorante, sono rimasto sorpreso dalla lussuosa disposizione dei posti. Sembrava circa la metà delle dimensioni di un ristorante normale. Si ordina l'anguilla mentre si è in coda, ma gli involtini di anguilla e la zuppa di fegato vengono serviti dopo che ci si è seduti. Prima di tutto, ho preso l'umaki. C'era un sacco di anguilla tritata finemente all'interno dell'uovo. Era delizioso senza la salsa, ma l'ho usata verso la fine del pasto. Poi ci hanno servito sottaceti, unaju (anguilla grande, con meno riso) e zuppa di fegato. Come dicevano tutti, la mia prima impressione è stata che fosse soffice. L'anguilla era così soffice che si potevano davvero sentire le fibre della carne, ed era ricoperta da una salsa leggermente dolce. Anche se era anguilla estiva, si sentiva davvero il grasso. Mi è dispiaciuto vederla finire, ma l'ho mangiata tutta in un attimo. Ho lasciato alcuni involtini di anguilla da accompagnare al riso, che era anch'esso delizioso. Mi dispiace di non aver potuto provare lo shirayaki questa volta. Mi piacerebbe provarlo la prossima volta, quindi ho deciso di tornarci un giorno. Quando me ne sono andato, l'anguilla per pranzo era già finita. (Originale) うなぎの美味しいお店は？と聞くと、やはりこちら尾花さんとおっしゃる方が多く、一度は行ってみようと朝から頑張りました。 9時50分頃に到着、私が一組目の最後でした。 10時頃、シャッターが開いて、中の長椅子で待たせていただくことができます。 私より後ろにいらした皆さんは、前の方が食べ終わってから順々にご案内ということで、12時30分から13時頃のご案内になるとのことでした。 11時30分、開店と同時に順番にお席にご案内いただきます。 お店の中に入って、まず贅沢なお席の配置に驚きました。一般的なお店の半分くらいの印象です。 うなぎは並んでいる間に注文するのですが、う巻と肝吸いは席に着いてから注文を取っていただきました。 まずは、うまきから。 卵の中に細かく刻まれたうなぎがたくさん入っています。 つけだれがなくとも美味しくいただけますが、後半はつけだれも使いながらいただきました。 そしてお新香、うな重（うなぎ大・ご飯少なめ）、肝吸いが供されます。 皆さんおっしゃる通り、ふわふわというのが第一印象です。うなぎの身の繊維をしっかり感じられるほどふわふわのうなぎに甘さ控えめのタレがかかっています。 夏のうなぎなのに脂もしっかり感じられます。 なくなるのが残念と思いつつ、あっという間に食べてしまいました。 少しう巻を残しておいて、ご飯と一緒にいただいたのですが、こちらも美味しくいただきました。 今回、白焼きが食べられなかったのが悔やまれます。次は白焼きをいただきたく、いつかまたお邪魔しようと思いました。 なお、帰るときにはもうお昼のうなぎは売り切れとなっていました。

(Traduzione di Google) Obana è un famoso ristorante di anguille che, a quanto pare, si è trasferito nella sua attuale sede vicino al tempio Minamisenju Ekoin a Kozukahara alla fine del periodo Meiji, dopo la chiusura del luogo di punizione di fronte. È un ristorante famoso tra i buongustai esperti del sapore dell'anguilla, e persino le celebrità viste in TV e altrove non sono ammesse all'interno a meno che non si mettano tutte in fila. Anche il regista di fama mondiale Ozu Yasujiro era noto per essere un cliente abituale, che lo visitò poco prima della sua prima visita dell'anno al tempio Sensoji, e anche il proprietario del Sukiyabashi Jiro, un ristorante di nigiri sushi con 3 stelle Michelin, a quanto pare sceglie Obana per i suoi piatti a base di anguilla. La bento box da asporto era accompagnata da una scritta: "Tre anni a infilzare, otto anni a dividere, una vita a grigliare". A quanto pare, quando gli chef di questo ristorante sono alle prime armi, finiscono per essere un peso in cucina, quindi si formano al Nodaya Higashihokai, un centro di formazione per la cucina a base di anguilla di fronte al Santuario Kishimojin a Iriya, prima di entrare in cucina. Il ristorante è solitamente allestito in stile tatami in un'ampia sala, ma di recente, forse a causa dell'aumento dei turisti, sono passati alle sedie. Per piatti come l'unaju, il kabayaki e lo shirayaki, l'anguilla viene preparata solo dopo l'ordinazione, quindi dovrete aspettare quasi 30 minuti perché sia ​​pronta, ma la sua bontà vi ripagherà dell'attesa. L'anguilla era morbida, soffice e deliziosa, quindi la consiglio, ma è un peccato che, a causa della recente scarsa pesca di anguille giovani, i prezzi siano aumentati di anno in anno, mentre le porzioni sono diminuite! Quindi, dato che detesto aspettare in coda in questi negozi signorili, di recente ho iniziato a camminare da Obana lungo i binari del treno fino a Minowabashi, svoltando a destra e comprando la mia anguilla kabayaki da Maruyoshi, un ristorante specializzato in cibo da asporto vicino alla Mizuho Bank. Se l'anguilla non è perfettamente cotta, la si può trovare per circa 1.000 yen a spiedino... [Il negozio signorile "in stile Obana"] ◎ Le prenotazioni sono severamente vietate. ◎ Tutti devono mettersi in fila in anticipo prima di poter entrare. ◎ Aperto due volte al giorno nei giorni feriali, mattina e sera. ◎ La sala tatami privata che si trovava in un edificio separato sul lato della strada è ora chiusa. ◎ Da quando hanno cambiato sede, i bambini in età prescolare non sono ammessi all'interno. ◎ È vietato fotografare all'interno del ristorante, ad eccezione del cibo. Inoltre, non si accettano interviste con i media. ◎ L'anguilla viene preparata solo dopo aver preso l'ordine, quindi bisogna aspettare che venga portata. ◎ Gli ordini da asporto devono essere effettuati contemporaneamente al cibo che si consuma al ristorante. ◎ Il pagamento è solo in contanti; non si accettano pagamenti senza contanti! (Originale) 尾花は、鰻料理の有名店でかつて向かいにあったお仕置き場が閉鎖になった後の明治末期に今の場所、小塚原 (こつかっぱら) の南千住回向院近くに移転してきたそうだそうだ。 鰻の味を知り尽くした食通の間では有名なお店でテレビなどで見掛ける有名人でも、行列に並んで全員揃わないと店内に入れてくれないなど店の厳しいルールがある。あの世界的巨匠、小津安二郎監督も浅草寺への初詣の直前に通う常連だったことでも知られ、ミシュラン三ツ星定席だった握り寿司店「すきやばし次郎」店主も鰻料理はここ尾花と決めているらしい。 テイクアウトの折詰の中には「 串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言が書かれた印刷物が添えられていたが、この店の職人さんが初心者の頃は厨房内で足手まといになるので鰻料理の修行の場入谷の鬼子母神前にある「野田屋東庖会」で修業してから厨房に入るらしい。 店内は、大広間の座敷で食べるスタイルだが、最近はインバウンド客が増えたせいか椅子席になった。鰻重や蒲焼き･白焼きなどは注文後に鰻を捌き始める。そのため出来上がりまでは３０分近く待つことになるが、待ち時間も納得の美味しさは折紙付。鰻はふんわりと柔らかく、とっても美味しいのでお薦めだったが最近の稚魚の不漁から値段は年々上昇しているのに逆に鰻のボリュームはなくなってきたのは残念だ！ なので殿さま商売で並ばせられるのを嫌い、最近自分は尾花から線路伝いに三ノ輪橋まで歩いて右折、みずほ銀行の隣にある鰻のテイクアウト専門店「丸善 (まるよし)」で蒲焼きを買っている。型崩れなら一串千円程度から買えるので...。 【 “尾花流” 殿さま商売 】 ◎予約は絶対に受け付けない。 ◎行列に並んで全員揃わないと店内に入れてくれない。 ◎平日は朝夕それぞれ二回転の限定営業。 ◎以前は道路側の離れにあった個室の座敷は今は閉鎖。 ◎椅子席になってからは未就学児の入店禁止。 ◎店内は料理以外の撮影禁止。メディアの取材も受けない。 ◎注文を聞いてから捌くので鰻が運ばれてくるまで待たされる。 ◎テイクアウトの注文も、店で食べる料理と一緒にしなくてはならない。 ◎支払いは現金のみでキャッスレス決済は不可なのでご注意を !!

(Traduzione di Google) Questo ristorante non accetta prenotazioni. Il pagamento è solo in contanti. Visitato un sabato di settembre 2025. Arrivati ​​poco dopo le 9:30, con altri due gruppi davanti a noi. Le saracinesche si aprono verso le 10:00. Un membro del personale viene a prendere le nostre ordinazioni poco dopo. (Nota: le ordinazioni diverse dal piatto principale devono essere effettuate all'interno del ristorante dopo l'apertura.) Ho ordinato un unaju grande (ciotola di riso con anguilla) e zuppa di fegato. Sono entrato nel ristorante verso le 11:30 e la ciotola è arrivata circa 40 minuti dopo. L'unaju era incredibilmente delizioso. L'anguilla era soffice (così tenera che quasi si scioglieva), un piatto tipico del Kanto, e molto grassa. Naturalmente, non c'era alcun sapore di pesce o di lische. La salsa era piuttosto delicata (dal sapore leggero) ed elegante. Sembrava che il ristorante si affidasse esclusivamente alla bontà dell'anguilla. Era incredibile. Anche l'attenzione del personale è stata impressionante. Tuttavia, i prezzi sono un po' alti (il che non si può evitare, visto che è un ristorante di lunga data), e conosco molti ristoranti di anguilla di qualità inferiore che costano circa la metà, quindi personalmente gli do 4 stelle, ma penso che sia uno dei migliori ristoranti di anguilla nella zona di Tokyo ed è delizioso. (Originale) 予約不可のお店です。支払はキャッシュのみ。 2025年9月の土曜日に訪問。 9時半過ぎ位に到着で先客2組。 10時頃にシャッターが開く。その後すぐにお店の人が注文取りに来るかたちです。（なおメイン以外は開店後お店の中で頼む形式です。） うな重の大と肝吸いを注文。 11時30分頃、店に入り、40分後くらいに着丼。 うな重、非常に美味しかったです。 関東お馴染みのふわふわ鰻（溶けそうな程の）で、脂乗りは非常に良いです。当然生臭さや骨っぽさはないです。 タレに関してはかなり控えめ（薄味）で上品に感じました。鰻のおいしさのみで勝負しに行っているように感じました。素晴らしいです。 店員さんの気遣いも流石といったところでした。 ただ値段が少し高い（老舗料金なので仕方ないですが）のと、これより質が少し劣るくらいの鰻屋で約半額のお店を結構知ってるため、個人的には星4ですが、 東京近辺の鰻屋でしたらトップクラスで美味しいかと思います。

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​verso le 16:30 di venerdì e c'erano già altre tre o quattro persone che stavano cenando. C'era ancora posto, quindi ci hanno fatto accomodare subito. Il servizio è stato cordiale e attento! Il tamagoyaki è un must! È profumato e saporito! Anche il riso all'anguilla è delizioso 😋 e rinfrescante! Siamo andati via verso le 18:00 e i tavoli non erano ancora pieni. (Originale) 週五下午 4:30 左右抵達，已經有3、4客人正在用餐，還有空位，立即入座。服務很親切、友善！ 玉子燒必點！香氣、口感十足！ 鰻魚飯也好吃😋走清爽路線！ 快 6 點左右離開，位子都還沒坐滿。

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​alle 10:30, giusto in tempo. L'attesa è stata di due ore. Il ristorante era pulito e ordinato, con tatami e tavoli. Il servizio del personale è stato fantastico. Per qualche motivo, il cibo ha un sapore buono o cattivo a seconda di come lo gestisce il personale. L'anguilla era così squisita che potevo mangiarla anche senza denti. Devono averle tolto completamente le lische. Era deliziosa. (Originale) 10時30着でギリギリ間に合いました 待ち時間2時間 畳にテーブルでスッキリした店内 店員さんの対応とても素晴らしかったですね 店員さんの対応次第で何故か美味しくも不味くもなりますからね 鰻はとても上品で歯がなくても食べれる感じでしたね、恐らく完璧に骨抜きまでやっているんでしょうね とても美味しかったです

(Traduzione di Google) Il miglior ristorante di anguille del quartiere Arakawa 😋 L'esterno dell'edificio emana un'aura di lunga data, che crea aspettative. L'unaju è superbo. Non posso resistergli. È troppo delizioso. Impossibile. (Originale) 荒川区随一の鰻の名店😋建物の外観から老舗オーラがプンプンして期待が高まります。 至極のうな重。たまりまへん。うますぎる。あかん

(Traduzione di Google) Ho ordinato una porzione abbondante di anguilla, ma era così simile a una porzione normale che mi sono chiesto se fosse davvero abbondante. Se questa è abbondante, mi chiedo quanto costa in meno la porzione normale. E costa 500 yen per una porzione abbondante. È troppo costoso, il che è un po' spaventoso. Penso che i prezzi siano un po' alti nel complesso. L'anguilla è deliziosa. Ero preoccupato per il gran numero di piccole lische. A questo prezzo, sarei più soddisfatto del rapporto qualità-prezzo se andassi da Izuei a Ueno. (Originale) 鰻重大を大盛りにしたけど、大盛りになってる？てくらい普通盛りのような量。これで大盛りなら普通の量はどれくらい少ないんだろうか。しかも500円も大盛り金額とられた。さすがに高すぎてやばい。全体的に強気金額かと。鰻はうまい。小骨が多いのが気になった。 この値段なら上野の伊豆栄行ったほうがコスパ的に満足できる

(Traduzione di Google) Siamo andati al Rengatei!! Questo è il ristorante dove è nato il termine "cibo occidentale". Questo è uno dei ristoranti più antichi di Ginza, avendo inventato piatti come il riso con frittata, le cotolette e il riso hayashi nel 1895. Che invenzione incredibile! Nel 1895, i fratelli francesi Lumière inventarono il proiettore cinematografico. Quello fu l'anno in cui fu proiettato il primo film al mondo. È passato davvero tanto tempo. Mia figlia è arrivata per prima. "Hai contanti? Accettano solo contanti." Cosa?! Ma credo di avere circa 6.000 yen. Ho tirato fuori il portafoglio e ho contato i soldi dentro al ristorante, lol. Non accettano carte o PayPay. Solo contanti. Mia figlia ha detto: "Non possiamo bere birra, vero?" L'ho contata ed erano 8.000 yen. A quanto pare include le tasse, quindi è sufficiente, ma passiamo oltre. Quando siamo arrivati, ci hanno fatto accomodare a un posto vicino al muro al centro del secondo piano. Un posto vicino alla finestra sarebbe stato gradito. Oh? Uno dopo l'altro, gli stranieri vengono fatti accomodare ai posti vicino alla finestra. Wow, che invidia. Riso per frittata Meiji: 3.000 yen Cotoletta di maiale originale: 3.000 yen Ci è stato detto che la cotoletta di maiale non era accompagnata dal riso, quindi abbiamo ordinato altri 500 yen di riso. Poi è arrivato il cibo. Evviva. Mia figlia ha provato prima il riso per frittata. Era in qualche modo fruttato e dolce. Non aveva il sapore del solito riso per frittata, non era solo condito con ketchup. Come ci si aspetta da Rengatei. La cotoletta di maiale originale era croccante all'esterno e il maiale all'interno era tenerissimo. Probabilmente anche le persone anziane potrebbero mangiarla. Tuttavia, la parte che ho mangiato io aveva un po' di odore. Mia figlia, affamata, è stata saziata dopo aver mangiato la cotoletta di maiale e metà del mio riso per frittata. Ma 3.000 yen sono un po' cari, figlia mia. È vero. Ha un'atmosfera molto retrò. Tuttavia, il bagno al secondo piano è in stile giapponese, quindi mia figlia non ci è andata. Nemmeno io. Per favore, rinnovate i bagni. 💦 Dovremo andare in un altro ristorante! (Originale) 煉瓦亭に行きました‼️ 洋食という言葉が生まれたというお店。 明治28年にオムライス、カツレツ、ハヤシライス等の料理を開発した銀座で老舗中の老舗です。すごい発明のお店だわ。 1895年てフランスのリュミエール兄弟がシネマトグラフという映写機を発明。 世界初の映画上映をした年。 すごい前だなあ。 先に娘が着いた。 「現金ある？現金だけらしいよ」 な、なぬ⁉️ しかし六千円くらいなら持っているかも。 店内で財布出してお金数えました笑 カードもペイペイとかも使えません。 現金のみ。 娘「ビール飲めないね」 数えたら8000円あった。税込らしいので足りるがやめておこう。 着いて２階中央の壁際の席を通されました。 窓際が良かったなあ。 お？次々と窓際の席に案内されている外国人達。 えー、羨ましいー。 明治誕生オムライス3000円 元祖ポークカツレツ3000円 ポークカツレツにはごはんがついていないと言われさらにご飯500円を注文。 お料理が出てきました。 わーい。 娘は最初にオムライスを食べてみる。 なんだかフルーティーで甘い。 ちょっと普通のオムライスの味ではなくただケチャップで味付けしたのではない。 さすがは煉瓦亭。 元祖ポークカツレツは外はカリカリで中のポークはめちゃ柔らかい。 これならお年寄りも食べれそうです。 しかし私の食べた部位は少し臭みがありました。 お腹空いていた娘はポークカツレツと私のオムライス半分を食べて満足したらしい。 しかし娘、3000円は高い。 確かに。 とてもレトロな雰囲気です。 ただ２階のトイレは和式で娘は行きませんでした。私も。 トイレはリノベして下さい💦 別のお店に入って行かなければ‼️

(Traduzione di Google) Come ci si aspetta da un ristorante occidentale di lunga data, il cibo è delizioso! I prezzi sono alti, ma sono così deliziosi che non ci ho fatto caso. Il riso per frittata era così equilibrato che l'ho finito tutto in un attimo, e anche il ricco riso hayashi demi-glace era eccezionalmente delizioso. La crocchetta di granchio era ricca di ingredienti ed era strepitosa. Il potage è stato servito in una tazzina ed era delizioso ^_^ (Originale) 老舗洋食屋さんはさすがに美味しい！ 価格は高いが美味しいので、目を瞑る。 オムライスはとてもバランスが良く、直ぐに食べてしまうくらいで、ハヤシライスもコクが深いデミが抜群に美味しい。 カニコロッケは、具がびっしりで最高でした。 ポタージュは小さなカップで提供もあり、美味しかったです^_^

(Traduzione di Google) Sono andata al Rengatei, un ristorante che si dice sia la culla della cucina occidentale in Giappone! 🍽️ Questo ristorante è in attività da 130 anni! La sede attuale è stata costruita nel 1964 e aveva un'atmosfera molto nostalgica. Sono rimasta sorpresa quando sono entrata senza controllare i prezzi! Era la mia prima volta in un ristorante occidentale di così alto livello! Visto che ero lì, ho ordinato il riso per frittata Meiji Birthplace (3.000 yen). L'uovo era morbido e liquido senza essere troppo denso, e l'aroma del burro era incredibile! Ho trovato il riso al ketchup con carne macinata piuttosto insolito. Era anche pieno di funghi. Il ketchup di pomodoro era ricco e aspro, e incredibilmente delizioso. 🍅 Per fortuna, sono riuscita a saltare la fila, ma quando sono uscita c'erano circa altri cinque gruppi in attesa. Nota bene: accettano solo contanti, non carte o denaro elettronico! Grazie per il pasto! (Originale) 日本の洋食の始まりのお店と言われる煉瓦亭さんに行ってきました〜🍽️ なんと創業130年のお店です！今の店舗は昭和39年に建てられたそうで、とってもノスタルジックな雰囲気でした。 価格の下調べせずに入ってみたらびっくり〜！こんな高級な洋食屋さん初めてでした〜！ まあせっかくだしと明治誕生オムライス(3000円)を注文。 厚すぎるわけじゃないのにとろとろの卵で、バターの香りがとっても良かったです〜！ ひき肉が入ったケチャップライスは珍しいなあと思いました。マッシュルームたっぷり。 トマトケチャップが酸味があって濃厚でとっても美味しいと思いました🍅 運良く並ばずに入れましたが、出た時には5組ほど並んでいました。 カードや電子マネーは使えず現金のみなので要注意！ ご馳走様でした〜！

(Traduzione di Google) La mia prima visita a Rengatei. Avevo controllato i prezzi online in anticipo, quindi non sono rimasto sorpreso quando ho visto il menu, ma ho capito che erano i prezzi tipici di Ginza. Cotoletta di maiale: ¥3.000 Zuppa di cipolle gratinate: ¥2.200 Riso: ¥500 Totale: ¥5.700 Anche per un piccolo mangiatore come me, la porzione era giusta, ma forse un po' piccola. Forse perché sono abituato ai sapori forti e decisi dei ristoranti di catena, la cotoletta di maiale è arrivata solo con salsa e senape sul tavolo, il che mi è sembrato un po' deludente. Sarebbe stato bello avere un po' di condimento con il cavolo... o forse questo è il modo corretto per ricreare fedelmente lo stile dell'era Meiji. La zuppa di cipolle gratinate era piena zeppa di cipolle fritte delicatamente. Anche il formaggio era delizioso. Mi chiedo se abbiano usato carne di cotoletta di buona qualità. Scusate, sono un pessimo giudice del gusto. Questo ristorante non è per chi cerca un buon rapporto qualità-prezzo. Al contrario, mi ha ricordato che questo è il luogo di nascita della cucina occidentale in Giappone, e che è un posto per adulti tranquilli che vogliono ricordare il romanticismo dell'era Meiji e assaporare i sapori di quell'epoca. Quando sono uscito dal ristorante, c'era una fila fuori. Era chiaro che, dopotutto, hanno una base di fan fedeli. (Originale) 初めての煉瓦亭へ。 事前にネットで価格帯を調べていたので、メニュー表を見て驚くことはなかったが、やはり銀座価格だなぁと実感。 ◯ポークカツレツ　3,000円 ◯オニオングラタンスープ　2,200円 ◯ライス　500円 で総額5,700円 少食の自分でも最後ちょうど良い、いや、やっぱちょっと足りないかなくらいのボリューム感でした。 普段チェーン店などで濃いパンチの効いた味に慣れているせいか、ポークカツレツを卓上ソース＆マスタードのみ、と言うのもちょっと物足りなさを感じました。 キャベツにはドレッシングあると嬉しいのですが。。いや明治時代のスタイルを愚直に再現するとこれが正しいのか。 オニオングラタンスープはクタクタに炒めたオニオンがぎっしり入っていました。チーズも美味しい。 カツレツのお肉は良いのを使っているのかな。味音痴でスミマセン。 コスパを追求する人は向いていない。 そうではなく、ここが日本での洋食発祥の地なのだと、明治ロマンに想いを馳せ、当時の味を舌鼓する、そう言った余裕のある大人が来る店だと再認識しました。 店を出ると外には行列が。根強いファンがやはりいるのだと実感しました。

(Traduzione di Google) Renga-tei 🔥 Il vero creatore della cucina occidentale in Giappone. Renga-tei è un ristorante così antico che i buongustai lo considerano un luogo sacro. Le sue ricette tradizionali ti fanno sentire come se fossi tornato indietro nel tempo. E soprattutto, è delizioso! 😋 Un meraviglioso e importante bene culturale (Originale) 煉瓦亭🔥日本洋食界の真の元祖 グルメ好きな方は煉瓦亭を聖地の場所とする程の超老舗店です。昔ながらの製法を継承するのでタイムスリップできます。そしてなにより美味しい😋素晴らしき重要文化店

(Traduzione di Google) Ho sentito parlare di questo posto per la prima volta perché il presidente sudcoreano Yoon Seok-yeol ci ha fatto visita. È davvero il miglior ristorante in stile occidentale di Tokyo! Ci vado diverse volte ogni volta che visito Tokyo. È il migliore! Il migliore! Il riso per la frittata è squisito. Le uova sono così soffici e morbide! L'hamburger di carne è delizioso, si scioglie in bocca. Anche se non è in foto, la napoletana è un mio piatto fisso!!! (Originale) 대한민국의 윤석열 대통령이 방문한 곳이라하여 처음 알게되었습니다. 가히 도쿄 최고의 경양식 식당임을 느꼈습니다! 도쿄에 올때마다 몇번씩 들리는 식당입니다. 최고! 최고! 오므라이스 맛이 일품이에요. 계란이 어쩜 이리 얇고 말랑할 수 있는지! 함바그 스테이크도 살살 녹습니다. 이번 사진엔 없지만 나폴리탄도 제 단골 메뉴입니다!!!

(Traduzione di Google) Si viene qui per "mangiare un pezzo di storia" e poco altro. Il cibo è dannatamente costoso, e ci sono molti altri posti in Giappone dove si può ottenere il doppio del piacere a metà prezzo. Almeno potremmo dire di aver provato la prima ricetta al mondo di tonkatsu. Non mangiate qui se non vi piace. (Originale) You come here to “eat a piece of history” and not much else. It’s damn expansive for the food, and there are a lot of other places in Japan where you could get double the enjoyment at half the price. At least we could say we got to try the world’s first tonkatsu recipe. Don’t eat here if you don’t care for that.

$$$$$ - Japanese Mangiare ★★★★ Cantare ★★★★★ Amare ★★★

(Traduzione di Google) Questo banchetto kaiseki, servito a mezzogiorno del 6 agosto 2025, è stato una festa per gli occhi e per il palato, incarnando perfettamente la meticolosa attenzione ai dettagli e alla stagionalità della cucina giapponese. Sakizuke Il pasto è iniziato con ricci di mare freddi, pelle di tofu e caviale. La dolcezza e la consistenza cremosa dei ricci di mare si sono sciolte delicatamente in bocca, creando un bellissimo contrasto con la pelle liscia del tofu. Il caviale, impreziosito dal suo inconfondibile sapore salato, ha aggiunto ricchezza a questo antipasto rinfrescante, risvegliando le papille gustative. Hassun L'hassun seguente assomigliava a un paesaggio stagionale in miniatura. Il grongo arrotolato nel cetriolo aveva una consistenza rinfrescante, che ne esaltava il delicato sapore. Il sapore agrodolce del mirtillo rosso cotto a fuoco lento nel vino ha attenuato l'untuosità, aggiungendo un tocco di vivacità al palato. La consistenza e il sapore unici delle uova di polpo bollite sono stati una piacevole sorpresa. La piccantezza distintiva del sushi myoga ha aggiunto un tocco rinfrescante al riso per sushi. Il ricco aroma di nocciola della pasta di sesamo nero e dei fagioli jingdou (Kōgō) si sposa perfettamente con la croccantezza dei fagioli. Il sapore piccante del cetriolo in gelatina di wasabi aggiunge un tocco inaspettato. Le noci di ginkgo, con il loro sapore leggermente amarognolo ma dolce, offrono un finale perfetto. Mukouzuke Il sashimi è composto da orata e taisha (sashimi). L'orata ha una consistenza soda ed elastica, mentre il taisha è delicato e tenero, che si scioglie in bocca. Abbinato a gelatina di agrumi, wasabi, melanzane ed erba cipollina sottaceto, il piatto non solo esalta la freschezza e la dolcezza del pesce, ma crea anche una varietà di combinazioni di sapori attraverso i vari condimenti. Shiizakana Questo piatto mette in mostra una vasta gamma di abilità culinarie. Le melanzane Kamo fritte, croccanti all'esterno e morbide all'interno, completate dalla consistenza gommosa delle polpette di gamberi freschi, creano un'esperienza multiforme. Una guarnizione di peperone Manganji, cipollotti e ravanello daikon grattugiato conferisce un rinfrescante equilibrio al piatto fritto. Yakimono Lo yakimono è stato un altro punto forte del pasto. L'ayu grigliato al sale era cotto alla perfezione, lasciando la pelle bruciacchiata e la polpa tenera e delicata, con il caratteristico sapore agrodolce dell'ayu. L'aceto di mizuna ne esaltava ulteriormente l'eleganza. Il maiale brasato che seguiva era tenero e saporito, fondendosi con il morbido purè di patate per creare un sapore ricco e intenso. La senape piccante era la giusta dose di asprezza per smorzare l'untuosità e aggiungere il tocco finale perfetto al sapore generale. Gohan Tome-wan La portata principale era un piatto di riso all'ayu, dove l'essenza dell'ayu si fondeva perfettamente con il riso, lasciando ogni boccone un'esplosione di umami. La zuppa di peperone rosso Manganji, con il suo brodo chiaro e un pizzico di dolcezza vegetale, e la consistenza gommosa della torta di riso alla radice di loto, hanno concluso il pasto in modo caldo. Mizumono Il dessert finale era un gelato al limone salato e una mousse allo yogurt. La sapidità del gelato esaltava la freschezza del limone, mentre la mousse allo yogurt, con la sua consistenza leggera e cremosa, bilanciava perfettamente i sapori complessivi, concludendo in modo rinfrescante e delizioso questo meraviglioso banchetto kaiseki. (Originale) 這場2025/8/6中午的懷石料理盛宴，從第一道菜開始便是一場視覺與味覺的雙重饗宴，完美體現了日式料理對季節與細節的講究。 先附 (Sakizuke) 餐點以冰鎮海膽、豆皮、魚子醬揭開序幕。海膽的甘甜與奶油般的質地在口中輕柔化開，與滑嫩的豆皮形成了美妙的對比。點綴其上的魚子醬，則以其獨特的鹹香，為這道清爽的前菜增添了豐富的層次感，喚醒了沉睡的味蕾。 八寸 (Hassun) 接下來的八寸，彷彿一幅微縮的季節風景畫。小黃瓜捲星鰻口感清爽，帶出星鰻的細緻風味；酒煮紅楊梅酸甜解膩，為味覺帶來一絲明亮。煮章魚卵的獨特口感與滋味，令人驚喜。茗荷壽司以其特有的辛香，為壽司飯增添了清新氣息。黑芝麻醬拌京豆則以濃郁的堅果香氣與爽脆的京豆形成絕配。芥末凍小黃瓜的辛辣滋味，帶來意想不到的刺激。最後的銀杏，則以其微苦回甘的風味，完美地收尾。 向附 (Mukouzuke) 刺身的部分，提供了真鯛與太刀魚。真鯛的肉質緊實有彈性，而太刀魚則細膩滑嫩，入口即化。搭配柑橘醋凍、山葵、茄子與漬韭菜，不僅提升了魚肉的鮮甜，也藉由不同的佐料，創造出多變的風味組合。 強肴 (Shiizakana) 這道菜展現了豐富的烹調技藝。炸賀茂茄子外皮酥脆，內裡軟糯，搭配鮮蝦丸的彈牙口感，呈現出多重的質地享受。萬願寺辣椒、青蔥與蘿蔔泥的點綴，則為這道炸物帶來清爽的平衡。 燒物 (Yakimono) 燒物是這頓餐點的另一高潮。鹽烤香魚的火候精準，魚皮帶有焦香，魚肉鮮嫩細緻，帶有香魚特有的甘苦風味，搭配水菜醋，更顯其清雅。緊接著的燉煮豬肉，肉質軟爛入味，與綿密馬鈴薯泥交織出濃郁的滋味。日式芥末的辛辣則恰到好處地解膩，為整體風味帶來畫龍點睛的效果。 御飯・止椀 (Gohan Tome-wan) 主食是香魚炊飯，香魚的精華完全融入米飯之中，每一口都充滿了鮮美。搭配的紅萬願寺辣椒湯，湯頭清澈而帶有蔬菜的甜味，蓮藕年糕的Q彈口感，為這頓佳餚畫上了溫暖的句點。 水物 (Mizumono) 最後的甜點是鹽味檸檬冰淇淋與優格慕斯。冰淇淋的鹹味突顯了檸檬的清新，優格慕斯則以其輕盈滑順的口感，完美地平衡了整體風味，為這場精彩的懷石饗宴畫下了一個清爽而美好的句點。

(Traduzione di Google) I piatti erano chiaramente e sfacciatamente preparati con l'intento di rendere gli ingredienti più deliziosi! Ancora più deliziosi! Ancora più deliziosi! Potevo percepire l'entusiasmo. La salsa di soia al tuorlo, in cui si immerge il tonno, o dovrei dire, lo si immerge nel tonno?, era particolarmente strepitosa. L'ingrediente principale non era più il tonno, ma la salsa di soia al tuorlo (lol). Il riso alla fine è stato un po' deludente (scusate), ma siccome dicevano che era delizioso anche freddo, non sono riuscito a finirlo al ristorante, quindi ho chiesto da asporto e l'ho mangiato per cena (ero venuto a pranzo), ed era assolutamente delizioso! Si è raffreddato al punto giusto, la destrina si è formata e il riso si è assestato, e i sapori erano molto più coesi e deliziosi di quando l'ho mangiato al ristorante! Il personale è stato tutto gentile e accogliente e mi sono sentito a mio agio. (Originale) 明らかにあからさまに食材を美味しくしよう！より美味しく！更に美味しく！みたいな意気込みが感じられるお料理たちでした。特にまぐろをつけて食べる黄身醤油、いや、まぐろにつけて食べる、か？は最高でした。もはや主役はまぐろではなく黄身醤油(笑)最後のご飯だけ、あれ…？って感じだったけど(すみません)冷めても美味しいと仰っていた通り、お店では食べきれなかったのでお持ち帰りにしてもらって夕ご飯の時(来店はランチ)に食べたら、ほんとに美味しい！いい感じに冷めてデキストリンも生成されてご飯が落ち着いて、お店で食べた時より断然味がまとまってて美味しかった！スタッフもみな親しみやすく楽しい接客で寛げました。

(Traduzione di Google) ▪️Informazioni sul cibo Ci vado in ogni stagione. Utilizzano un'abbondanza di ingredienti di stagione e i sapori e le presentazioni sono incredibilmente delicati e squisiti, quasi come guardare un'opera d'arte. Mi è piaciuto particolarmente il pesce dolce grigliato che ho assaggiato questa volta: la cottura e l'amaro del fegato erano squisiti. Visto che è autunno, ho assaggiato anche il dobinmushi ai funghi matsutake. L'aroma dei funghi matsutake era incredibile. Il riso che servono a fine pasto è diverso ogni volta ed è sempre delizioso. Hanno un'ampia selezione di sakè, quindi è divertente scegliere cosa bere ogni volta. Scelgo sempre il mio preferito, il Toroki. È difficile trovarlo altrove. ▪️Informazioni sull'atmosfera Consiglio vivamente i posti al bancone! Lo chef e gli altri chef sono tutti ottimi conversatori e spiegano i piatti con attenzione, rendendo l'esperienza davvero piacevole. Anche il lavoro vivace dei giovani chef è impressionante. Tutti parlano fluentemente inglese e i clienti stranieri sono trattati con grande ospitalità. Penso che questo sia un ristorante giapponese rappresentativo, dove chiunque, da tutto il mondo, può divertirsi. I prezzi sono naturalmente un po' alti, ma voglio davvero tornarci. (Originale) ▪️料理について シーズン毎に伺ってます。 季節の食材をふんだんに使い、味も見た目も非常に繊細で華やかな、まるで芸術作品を観ているかのような感覚になります。 今回いただいた鮎塩焼きは私は特に好きな料理で焼き具合も肝の苦味も絶品です。 秋ということもあり松茸の土瓶蒸しいただきました。 松茸の香りが最高でした。 〆のご飯も毎回異なるものでどれを食べても本当に美味しいです。 日本酒も沢山あり、毎回何を飲むか選ぶのも楽しいです。 いつも大好きな飛露喜を選んじゃいます。 なかなか置いてあるところがないもので。 ▪️雰囲気について カウンター席が絶対におすすめです！ 料理長さんも、他の板前さんもみんな話も上手で料理の説明も丁寧、それもあって本当に気持ちの良い時間が過ごせます。 若手の板前さんも生き生き仕事をしている姿が印象的です。 みなさん英語も堪能で外国のお客さんもきちんとおもてなしをされています。 世界中の誰が行っても最高の気分で過ごせる日本を代表する料亭だと思います。 お値段は当然のことながらそれなりにしますが、それでも通いたいと心から思えます。

(Traduzione di Google) Visito regolarmente questo ristorante. Questa volta ho potuto rilassarmi in una sala privata e sono rimasto ancora una volta colpito dalla bellezza e dai sapori delicati di ogni piatto. Anche l'ospitalità è stata meravigliosa e ho trascorso un'esperienza davvero speciale! (Originale) 定期的に伺っています。 今回は個室でゆったりと楽しませていただき、一皿一皿の美しさと繊細な味わいに改めて感動。 おもてなしも素晴らしく、特別な時間を過ごせました！

(Traduzione di Google) Il servizio è assolutamente fuori scala. Gli chef hanno fatto un lavoro fantastico nel descrivere i piatti in inglese (perché non parlo giapponese) e questo vale già la pena. Il cibo è incredibile. Tutte le 8 portate che abbiamo assaggiato erano fantastiche, uniche e speciali. Le cose erano assemblate e preparate come non le avevamo mai assaggiate prima. Quei pesci dolci erano fantastici. Non me lo perderei affatto se avessi la possibilità di prenotare di nuovo. Oh, e il gelato al limone e sale... (Originale) The service is completely off the charts. Chefs did an awesome job describing dishes in English (because I can’t speak Japanese) and that is worth it already. Food is amazing. All 8 courses we had were fantastic, unique and special. Things assambles and prepared like we hadn’t tried before. Those sweetfish were terrific. I wouldn’t miss it at all if I have a chance to book it again. Ooh and the salt lemon ice cream…

(Traduzione di Google) Il mio ristorante kaiseki preferito. Se potessi scegliere un ristorante kaiseki, verrei qui. Quando penso ai vari piatti della cucina giapponese, il cibo qui è fondamentale. Sebbene sia un ristorante di Kyoto, tra i ristoranti con esperienza nell'intrattenere patrioti fin dal tardo periodo Edo, è un nuovo arrivato. Di conseguenza, si dedica alla creazione di nuovo valore. Le loro tecniche di cottura a volte ricordano la cucina francese, e penso che il termine "Nouvelle Japonais" sia appropriato. Rispetto anche la filosofia di Yoshihiro Murata come ristoratore. Ritiene che un ristorante abbia fallito se fa sì che i clienti vogliano finire il pasto con il ramen. "Non è bello lasciare qualcuno sazio e non poter tornare", ha detto. Da persona affamata, credo ancora che queste parole dovrebbero essere un valore fondamentale nel settore della ristorazione. Il pasto finale simboleggia questo spirito. Riso cotto a fuoco vivo e generoso con ingredienti di stagione in una pentola di terracotta. Se avanza, puoi portarlo a casa o impacchettarlo. Mangialo! Adoro quel tipo di riso. A questo proposito, in estate, ci sono momenti in cui serviamo portate come il porridge di riso leggero e freddo. L'autunno è meglio per me. Il piacere della presentazione. Cibo dal sapore sorprendente. Questo ristorante, molto accogliente, è pienamente consapevole di essere un'industria di servizi. (Originale) 懐石料理の中で一番好きなお店 懐石料理で好きなお店選んで行っていいよと言われたら　ここに来ます 色々と　日本料理のコースを考える時　ここの料理は基軸となっていますね 京都の料亭さんですが 幕末志士達をもてなした経験もあるお店達の中では新参者 その分、新しい価値の創出に余念がない 料理の技法は　時にフランス料理的というか ヌーベルジャポネーゼ　という言葉が合うと思っています 村田吉弘の料亭のおやじとしてのフィロソフィーも尊敬しています 食い物屋が　食後にシメのラーメンを食いたくなるようじゃ負けなんだと 食い物屋として　満腹にして返せないのは良くないと語っていた言葉は 今でも　料理というサービス業において　通底して欲しいと 腹ペコ族としては思います その精神を象徴するのが　シメの飯です 土鍋に深く　がっつり　季節の食材と炊き込んだ米が 余ったら　持って帰ってもいい　パックにつめていい 食え　食ってけ そういう米が大好きです その点　夏は　さっぽり冷や粥みたいなコースの時もあるので 秋が自分には良いですね 盛り付けの楽しさ 一見とずれた味わいの料理 エンタメ性の高い　料亭がサービス業であることを強く自覚しているお店です

(Traduzione di Google) Sebbene venga chiamata shojin ryori (cucina buddista tradizionale), è comunque gustosa anche se preparata con ingredienti limitati. È stata un'esperienza culinaria che mi ha permesso di trovare la bellezza in ogni cosa. Ci hanno dato una bella camera con vista sul giardino, uno spazio tranquillo dove potevamo gustare il nostro pasto con calma. A volte si trova accanto a un tempio. Mi chiedo se venga utilizzato principalmente per incontrare persone o per festeggiare? E. Tuttavia, ogni portata era delicata e la assaporavamo lentamente, tanto che alla fine della portata eravamo sazi esattamente all'80%. Infine ci è stata raccontata la storia del tempio e dell'edificio in cui si trova il negozio. Ho potuto acquisire una conoscenza più approfondita del cibo servito qui. (Originale) 精進料理とありますが、限られた食材の中でも充分に楽しめる。 そこに美しさを見つける事ができるお食事体験でした。 お庭が見えるとても素敵なお部屋をご用意いただき、静かな空間でじっくりと食事に向き合える空間。 お寺の隣に併設していることもあり 多くは、顔合わせやお祝いなどに利用されているのかな？と。 しかしながら、お料理はどれも繊細でゆっくりと味わい、まさに腹8分目ほどの具合でコースは終了しました。 最後にお寺や、お店を構える建物についてのストーリーをご案内いただき ここで振る舞うお料理について理解を深める事ができました。

(Traduzione di Google) È stata un'esperienza davvero memorabile. Questo ristorante è uno dei ristoranti Michelin più famosi in Giappone, famoso per il suo stile di cucina giapponese unico e per gli ingredienti di alta qualità. Quando sono entrato nel ristorante, ho subito percepito la sua atmosfera unica. Questo ristorante è ricco di stile tradizionale giapponese: dall'arredamento degli interni alle stoviglie, ogni dettaglio è ricco di bellezza e arte. Quando il cameriere ci ha condotto nella sala da pranzo del ristorante, siamo rimasti incantati dall'elegante stile giapponese, che ci ha reso ancora più entusiasti del cibo che stavamo per assaggiare. Il ristorante propone un vasto menù caratterizzato da numerosi ingredienti locali e piatti tradizionali giapponesi. Quando abbiamo ordinato, il cameriere è stato molto entusiasta di spiegarci l'origine e il metodo di cottura di ogni piatto. Mentre i piatti arrivavano uno dopo l'altro, sono rimasto stupito dalle abilità culinarie e dagli ingredienti del ristorante. Ogni piatto dimostra grande abilità e creatività, pur mantenendo il gusto e la consistenza originali. Anche la qualità del servizio al ristorante era eccellente. Il cameriere è stato molto attento alla nostra esperienza culinaria ed è stato sempre sorridente e cordiale. Nel complesso l'esperienza culinaria è stata eccellente. Dal menù alla qualità del servizio, ogni dettaglio è stato curato con la massima attenzione. [Vedi la recensione in inglese qui sotto] ————————————————————————— ***Un avvertimento però per coloro che non sono abituati alle usanze giapponesi. All'ingresso vi verrà chiesto di togliervi le scarpe prima di essere accompagnati in una delle otto stanze private disponibili nella struttura. Tutte le camere sono dotate di pavimenti in tatami e si affacciano sul giardino giapponese privato. La cosa impressionante è che non si sentiva quasi alcun rumore dalle stanze vicine, dato che ci separavano solo un paio di shōji (pareti di carta di riso). In un'epoca culinaria che potremmo forse descrivere come un'abbondanza di cibo, una cucina che segue l'austera disciplina del Buddismo è una boccata d'aria fresca. L'unica cosa su cui non ero d'accordo era la valutazione a stelle assegnata dalla Michelin. Era di gran lunga superiore a molti locali a tre stelle che avevo visitato. Se Daigo non è nella tua lista, ti consiglio vivamente di aggiungerlo. (Originale) 這是一次非常難忘的體驗。這家餐廳是日本一家非常知名的米芝蓮餐廳，以其獨特的和食風格和高品質的食材而聞名於世。 當我走進餐廳時，我立刻感受到了其獨特的氛圍。這家餐廳充滿了傳統的日本風格，從室內設計到食器，每一個細節都充滿了美感和藝術感。當服務員帶我們進入餐廳的用餐區時，我們被那優美的日本風格所迷住，這使我們更加期待我們即將要品嚐的美食。 餐廳的菜單非常豐富，其中有很多當地食材和傳統的日本菜式。在我們點菜時，服務員非常熱情地向我們介紹了每道菜式的來源和烹飪方式。 當菜肴陸續上桌時，我對於餐廳的料理技藝和用料非常驚嘆。每道菜都展現了極高的技巧和創造力，同時每道菜也保持了其原始的味道和質感。 餐廳的服務質量也非常出色。服務員非常細心地關注我們的用餐體驗，並且時刻保持著微笑和友好的態度。 整體而言，用餐體驗是非常出色的。從它的菜單到服務質量，每一個細節都被照顧得非常周到。 [Please see English review below] ————————————————————————— ***A word of warning though for those who are not used to Japanese customs. You will be required to take off your shoes at the entrance before you are shown to one of the eight private rooms available on the premises. All the rooms have tatami floors with a view over their own private Japanese garden. Impressively there was an almost complete absence of any noise from the neighbouring rooms given there were only a couple of shōji’s (rice paper wall) separating us. In a culinary age that could be perhaps described as gluttony from the abudance of food, a cuisine following the austere discipline of Buddhism is a fresh breath of air. The only thing I didn’t agree was the star rating bestowed by Michelin. This was far superior to many three-starred establishments I had visited. If Daigo isn’t on your list then I would strongly urge you to add it.

(Traduzione di Google) Onestamente, la migliore ospitalità che abbiamo mai ricevuto. Siamo arrivati ​​un po' in ritardo alla nostra prenotazione perché mia moglie si è slogata una caviglia. Ci hanno accolto come se fossero i soccorritori, offrendo impacchi di ghiaccio, cuscini rialzati e, soprattutto, mantenendo l'esperienza impeccabile. Il cibo era ottimo, ma l'intera esperienza, con o senza imprevisti, è stata incredibile. L'ospitalità è stata la ciliegina sulla torta, ci tornerei sicuramente solo per questo. Sembrava una cena da 10 portate, ma tutto era ben organizzato. Assicuratevi di leggere attentamente la posizione: un membro del personale vi accoglie al piano inferiore della struttura e vi accompagna al piano superiore. Le camere sono estremamente intime, si tratta di una cena privata e vengono solo per servirvi il cibo o le bevande! (Originale) Honestly best hospitality we’ve ever received. We were a little late to our reservation because my wife sprained her ankle. They accommodated us as if they were first responders, offering ice packs, elevating pillows and more importantly keeping the experience in line. The food was great, but the entire experience with or without the mishaps was amazing. The hospitality was an absolute cherry on top on would definitely go back just for that. Felt like a 10 course meal but everything was well planned out. Make sure you read carefully the location, one of their staff meets you on the bottom floor of the business structure and walks you up. Rooms are extremely intimate, it’s a private dinner session and they only come to serve you your food or drink!

(Traduzione di Google) Un'esperienza straordinaria. I piatti esclusivamente vegetariani ci erano in parte familiari, in parte sconosciuti, ma sempre eccellenti. Importante: per i gusti europei, il condimento potrebbe risultare un po' poco saporito, ma questo fa parte del concetto di lasciare che siano gli ingredienti di alta qualità a parlare da soli. Il servizio è stato eccezionalmente buono, molto cortese e amichevole, e parlava fluentemente inglese. Le sale da pranzo sono arredate in stile tradizionale e spaziose. Il giardino è molto bello, ma purtroppo non abbiamo avuto modo di visitarlo. Sicuramente consigliato agli amanti della cucina raffinata, se si sa a cosa si va incontro. A quanto pare, la prenotazione è essenziale. (Originale) Eine außergewöhnliche Erfahrung. Die ausschließlich vegetarischen Speisen waren für uns zum Teil bekannt, zum Teil unbekannt aber durchweg großartig. Wichtig: für den europäischen Geschmack kann es eventuell etwas zu wenig gewürzt wirken, ist aber Teil des Konzepts, die hochwertigen Zutaten für sich sprechen zu lassen. Der Service war außerordentlich gut, sehr zuvorkommend und freundlich und sprach fließend Englisch. Die Esszimmer sind traditionell eingerichtet und geräumig. Der Garten ist sehr schön, leider haben wir ihn nicht besichtigen können. Für Freunde des fine dining definitiv eine Empfehlung, wenn man weiß, worauf man sich einlässt. Reservierung ist scheinbar zwingend notwendig.

(Traduzione di Google) Esperienza culinaria e culturale di assoluta qualità. Non per coloro che non amano lo zen e il wabi-sabi. Questo è un ristorante kaiseki giapponese in stile buddista. Il ristorante si trova al secondo piano di un palazzo di lusso nella prestigiosa zona di Akasaka. È possibile accedere al ristorante tramite un ascensore direttamente dal parcheggio. Il personale del ristorante sarà lì per accompagnarti al ristorante. Una fragranza dedicata ti accoglierà subito dopo l'apertura della porta dell'ascensore in un ambiente tradizionale giapponese. Tutti i posti a sedere del ristorante sono situati in sale completamente private in stile giapponese con vista sul giardino. Il cibo è servito da kimono che indossano cameriere altamente qualificate ma amichevoli, Il cibo viene servito in un corso. Ogni singolo piatto esprime l'esperienza e la bravura dello chef. Ogni piatto viene servito in un piatto diverso e selezionato ed è preparato con ingredienti di altissima qualità e cucinato delicatamente, offrendoti la migliore esperienza visiva e gustativa possibile. Alcuni piatti vengono serviti con tè giapponese, così potrete gustare il piatto successivo con la bocca pulita. Non c'è musica di sottofondo, nessun suono, solo silenzio mentre provi ogni boccone. Il silenzio è rotto solo dalla vostra conversazione o dal rumore delicato della vostra cameriera che entra per servire il piatto successivo. Se vuoi regalarti cibo giapponese della massima qualità e regalarti un'esperienza culinaria culturale, questo è un posto consigliato. (Originale) Absolutely high-quality culinary and cultural experience. Not for those who aren't into zen and wabi-sabi. This is a buddist style Japanese kaiseki restaurant. The restaurant is located on the second floor of a luxury building in the prestigious area of Akasaka. You can access the restaurant by an elevator directly from the parking. Restaurant staff will be there to escort you to the restaurant. A dedicated fragrance will welcome you just after the elevator door opens over a Japanese traditional environment. All restaurant seats are located in Japanese-style fully private rooms with a garden view. Food is served by kimono wearing high-skilled but friendly waitresses, Food is served in a course. Every single dish expresses the experience and skill of the chef. Every dish is served in a different and selected plate and is made with the highest quality ingredients and is delicately cooked, giving you the best possible tasting and visual experience. Some of the dishes are served with Japanese tea, so you can taste the next dishe with a cleaned mouth. There is no bgm, no sounds, only silence while you experience every bite. The silence is only broken by your conversation or by the delicate noise of your waitress coming in to serve the next dish. If you want to treat yourself with the highest quality Japanese food and give yourself a cultural culinary experience, this is a recommended place.

(Traduzione di Google) Ben lontano da quello che ci saremmo aspettati da un ristorante stellato Michelin. La posizione è ottima, il servizio è discreto - gentile ed educato, ma nessuna spiegazione sui piatti, sul ristorante o altro, e l'inglese è pessimo - ma il cibo è davvero deludente. Lo descriveremmo come semplice e insipido, nemmeno lontanamente raffinato, gustoso o intrigante, sia per la presentazione che per il sapore. Molte zuppe e brodi, piatti molto semplici, il pre-dessert era letteralmente una fetta di anguria con un cucchiaio (!) e il dessert una zuppa di fagioli dolci e acqua (un'altra). Decisamente al di sotto delle aspettative e del prezzo. (Originale) Far far away from what we would have expected from a Michelin star restaurant. Location is great, service is alright - kind and polite but no explanation about the dishes, restaurant or whatsoever and very poor English - but food is so disappointing. We’d describe it as basic and bland, not even remotely fancy, tasty or intriguing, both for presentation and taste. Lots of soups and broths, very basic dishes, pre dessert was literally a slice of watermelon with a spoon (!) and dessert a water sweet bean soup (another one). Definitely didn’t match expectations nor price.

(Traduzione di Google) Dato che apprezzo molto il cibo vegetariano, ho dovuto provare questo ristorante durante la mia visita a Tokyo. Il cibo mi è piaciuto molto e ci sono stati pochi momenti in cui il cibo era più che buono. E il dessert era... uhm... una fetta di gustosa anguria giapponese servita su un piatto bellissimo. Davvero, era l'ultimo piatto del menu, niente di più, niente di meno. Dopo il dessert mi sono sentito completamente vuoto. Comunque, mi è piaciuto il tema del ristorante e tutte le cameriere erano tranquille e amichevoli. Sono abbastanza sicuro che non mangerò mai in un posto più tranquillo di questo, anche se fossi nel centro di Tokyo. (Originale) As I really respect vegetarian food I had to try this restaurant while visiting Tokyo. I actually liked food and there were few moments when food was better than good. And desert was ummm.... Piece of tasty Japanese watermelon served on beautiful plate. Like seriously it was the last dish of the menu - nothing more, nothing less. I felt totally emptiness after desert. Anyhow I liked theme of the restaurant and all the waitresses were calm and friendly. I'm quite sure I'm not ever going to eat as peaceful place than this even it was center of the Tokyo.

(Traduzione di Google) [Tokyo/Ueno] Ponta Honke (ぽん多本家) Aperto nel 1905 (Meiji 38), questo ristorante di katsu è considerato il creatore del "katsuretsu" (カツレツ) in Giappone. Sebbene sia molto apprezzato, classificandosi al terzo posto nella classifica del tonkatsu di Tokyo di Tabelog, il suo stile un po' diverso e il prezzo relativamente alto lo rendono meno noto tra i turisti. A differenza delle tipiche cotolette di lombo, il piatto forte di questo ristorante è fatto con lo strutto, che viene poi utilizzato per friggere la carne. Sebbene il grasso sia completamente invisibile se visto di lato, il sapore saporito del grasso rimane intatto. La frittura avviene a fuoco lento, aumentando gradualmente la temperatura, quindi ci vogliono circa 10 minuti prima che l'ordine arrivi. Tuttavia, il tonkatsu qui tende a inzupparsi se lasciato incustodito, quindi è meglio consumarlo il più velocemente possibile. L'impasto era croccante, non unto e leggero, il che lo rendeva incredibilmente delizioso. Il rovescio della medaglia è il prezzo. Un singolo piatto di tonkatsu supera facilmente i 30.000 won, e un set di riso (che include riso, zuppa e sottaceti) costa altri 7.000-8.000 won. Con una birra, il piatto arriva a quasi 50.000 won, il che è certamente un po' caro. Riso e zuppa non sono gratuiti, e il prezzo del set di riso è paragonabile a un pasto in un altro ristorante di tonkatsu a prezzi ragionevoli, quindi è difficile consigliarlo. La prossima volta, vorrei provare una varietà di piatti fritti. Abbiamo ordinato una bottiglia di birra in due e il conto totale è stato ben oltre i 10.000 yen, ma è stato comunque un pasto delizioso. (Originale) [도쿄/우에노] 폰타 혼케 (ぽん多本家) 1905년(메이지 38년), 황실 출신 요리사가 문을 연 카츠 전문점으로, 일본에서 ‘카츠레츠(カツレツ)’의 원조로 불리는 곳입니다. 타베로그 도쿄 돈카츠 부문에서 3위를 차지할 만큼 평가는 높지만, 일반적인 돈카츠와는 다소 다른 스타일에다 가격도 꽤 비싸다 보니 관광객들 사이에서는 그리 많이 알려지진 않은 듯해요. 이곳의 특징은 일반 로스카츠와 달리 고기의 비계를 모두 제거한 뒤, 그 비계로 직접 라드(돼지기름)를 만들어 튀긴다는 점입니다. 그래서 단면을 보면 비계가 전혀 보이지 않지만, 먹어보면 비계의 고소한 풍미는 그대로 살아 있습니다. 튀김은 온도를 서서히 높여가며 천천히 튀기는 방식이라, 주문 후 음식이 나오기까지 약 10분 정도 걸려요. 단, 이곳 돈카츠는 시간이 조금만 지나도 아래쪽 튀김옷이 눅눅해지기 쉬워 가능한 한 빨리 먹는 게 좋다고 하네요. 튀김옷은 바삭하면서도 기름지지 않고 담백해서 정말 맛있게 먹었습니다. 단점은 가격. 돈카츠 단품만 해도 3만 원이 훌쩍 넘고, 밥, 장국, 피클이 포함된 라이스 세트는 7~8천 원 정도 추가됩니다. 맥주 한잔 곁들이면 한 접시에 거의 5만 원 가까이 나오니 부담스러운 가격인 건 사실이에요. 밥과 장국이 그냥 나오는 것도 아니고, 라이스 세트 가격이 다른 가성비 좋은 돈카츠집 한 끼 가격과 맞먹는 수준이라 쉽게 추천하긴 어려운 부분도 있어요. 다음에는 다양한 튀김 요리도 먹어보고 싶네요. 저희는 둘이서 맥주 한 병 시켰더니 총 금액이 만 엔을 훌쩍 넘었지만, 그래도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

(Traduzione di Google) Ponta Honke, un ristorante storico di Okachimachi, è una vera e propria "hall of fame del tonkatsu". Questo famoso ristorante è stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di Tabelog nel 2025 e le tecniche di cottura a bassa temperatura che utilizza sono state tramandate fin dalla sua fondazione. La sua cotoletta, simbolo del ristorante, è un piatto eccezionale che saprete essere di un altro livello non appena ne assaggerete un morso. Con uno spessore di circa 8 cm, è sostanziosa come una bistecca di maiale. Croccante all'esterno, sorprendentemente succosa all'interno. La cottura lenta a bassa temperatura esalta l'umami della carne e la dolcezza del grasso. La pastella dorata ha un sapore delicato, rendendola appagante anche senza salsa. Una spolverata delle loro spezie speciali ne esalta notevolmente l'aroma e la profondità del sapore. Anche il riso, la zuppa di miso e i sottaceti inclusi nel set sono preparati con cura. Il ricco brodo della zuppa di miso nameko, in particolare la zuppa di miso, assorbe delicatamente il cibo fritto. Anche i sottaceti hanno un sapore casalingo, rendendo difficile smettere di mangiarli. L'interno del ristorante è caratterizzato da un'atmosfera calda e accogliente, con pareti in legno, e una delle attrazioni principali è la possibilità di osservare gli chef friggere il cibo al bancone. La clientela spazia dagli anziani a chi cerca un intrattenimento di lavoro e, nonostante l'atmosfera rilassata, il ristorante è sempre quasi pieno. Il personale è veloce e cortese. Il fatto che diano il resto sulle nuove banconote dimostra l'orgoglio di questo ristorante di lunga data. Il prezzo è un po' alto, 3.850 ¥, ma il piatto vale il sapore, la qualità e l'esperienza. L'espressione "tonkatsu oltre il tonkatsu" è davvero azzeccata. Se cercate il "vero tonkatsu" a Okachimachi, Ponta Honke è sicuramente una tappa obbligata. Un ristorante famoso in cui sicuramente vorrete tornare. (Originale) 御徒町の老舗「ぽん多本家」は、まさに“とんかつの殿堂”。 2025年の食べログ百名店にも選ばれた人気店で、創業以来受け継がれる低温調理の技が光ります。 看板メニューのカツレツは、一口食べた瞬間に“格が違う”と感じる逸品。 厚さ約8cm、まるで豚ステーキのようなボリューム感。 外はサクッと、中は驚くほどジューシー。 低温でじっくり火を入れることで、肉の旨味と脂の甘みが見事に引き出されています。 黄金色の衣にはほんのり味がついており、ソースなしでも十分満足できる完成度。 特製スパイスを少し振るだけで、香りと深みがぐっと増します。 セットのご飯・赤だし・お新香も丁寧な仕事。 特に赤だしのなめこ味噌汁は出汁が濃く、揚げ物のあとに優しく染みわたります。 お新香も手作り感があり、ご飯が止まらない。 店内は木の温もりある空間で、カウンター越しに職人の揚げる姿を見られるのも魅力。 お客さんは年配層から接待利用まで幅広く、落ち着いた雰囲気ながら常に満席に近い人気ぶり。 スタッフの対応も迅速で丁寧。お釣りを新札で返してくれるあたり、老舗の誇りを感じます。 お値段は¥3,850と少し高めですが、味・質・体験を含めて納得の一皿。 “とんかつを超えたとんかつ”という表現がまさにぴったりです。 御徒町で「本物のとんかつ」を探しているなら、ぽん多本家は間違いなく外せません。 再訪確定の名店です。

(Traduzione di Google) ▶︎120° anniversario della "Cotoletta Originale"◀︎ ・Fondato nel 1905, quest'anno, il 2025, il ristorante celebra il 120° anniversario. ・La "cotoletta" originale fu inventata dal fondatore, che era lo chef ufficiale dell'Agenzia della Casa Imperiale. ・Certificato Michelin Bib Gourmand. Situato a tre minuti a piedi dalla stazione JR di Okachimachi, questo ristorante presenta un'insegna in legno massello e una pesante porta in legno, come si addice a un locale di lunga data. Il cancello, che oscura l'interno, può risultare un po' intimidatorio per chi lo visita per la prima volta. Varcando l'imponente porta, si trova la cucina al primo piano, con tre posti a sedere al bancone di fronte per chi si accomoda da solo. Ci sono anche posti a sedere al tavolo al secondo piano e sale private al terzo piano, ma queste sono riservate agli ospiti che prenotano in anticipo. (C'è anche un ascensore dedicato dal primo piano, il che lo rende comodo per i clienti con problemi di mobilità.) Il piatto speciale di questo ristorante di lunga tradizione, Ponta Honke, è la "cotoletta" originale. È elencata casualmente alla fine dei piatti fritti nel menu, quindi per un attimo ho quasi perso la vista. Questa cotoletta è assolutamente deliziosa. La cotoletta appena fritta ha una base piacevolmente salata, quindi si può mangiare senza salsa e godersi il sapore diretto del maiale. La leggerezza delle patatine fritte, il sapore saporito della carne e la giusta quantità di sale la rendono un sapore diverso da qualsiasi altro tonkatsu abbiate mai assaggiato prima. Come ci si aspetta dalla cotoletta originale. Come piatto di maiale fritto, conoscere questo sapore farà una grande differenza nel modo in cui lo si affronta. Si può gustare in diversi modi, ad esempio aggiungendo sale o senape per mangiarla con il riso, ma anche la salsa originale è squisita. Dovreste provare questa cotoletta almeno una volta. (Originale) ▶︎創業120周年『元祖カツレツ』◀︎ ・明治38年創業、今年2025年は創業120周年。 ・宮内庁の公式料理人だった初代が考案した元祖「カツレツ」 ・ミシュランビブグルマンにも認定 JR御徒町駅から徒歩3分、一枚板の看板と重厚な木の扉が老舗らしい門構えがあります。店内をうかがう事もできない門構えに、初めて訪れる者は緊張感もおぼえます。 重厚な扉を開けて入店すると、１階に厨房があって、その厨房前に「おひとりさま用」のカウンター席が3席ほど用意されています。 ２階のテーブル席や３階の個室もある様ですが、事前の予約客のために用意されている空間です。（１階からは店内専用のエレベータも完備されているので、お足の悪い客にも親切な設計となっています。） 老舗ぽん多本家の名物料理は、元祖「カツレツ」です。 お品書きのフライ料理の末尾に、さりげなくカツレツ書いてあるので、一瞬見落としそうになりました。 このカツレツが超絶に旨いです。 揚げたてを何もつけなくても、下地の塩梅があるので、そのままで食べて豚肉の旨みをダイレクトに感じることができます。 フライの軽やかさ、肉の旨み、ちょうど良い塩梅と、今までに食べたとんかつとは別物の味わいです。 さすが元祖カツレツ。 この味を知ると知らないとでは、豚肉をフライにする料理という意味では、その向き合い方に大きな差があるでしょう。 白飯と一緒に食するために、塩を足したり、マスタードをつけたり、いろいろな食し方が楽しめますが、オリジナルのソースの味も絶品です。 このカツレツは一度お試しあれ。

(Traduzione di Google) Abbiamo visitato Ponta Honke, situato a un minuto a piedi dalla stazione di Ueno-Hirokoji e vicino alla stazione di Okachimachi. Fondato nel 1905, questo ristorante storico vanta oltre 100 anni di storia ed è noto per aver inventato le cotolette a Tokyo. Il primo proprietario, Shimada Shinjiro, era uno chef responsabile della cucina occidentale presso il Daizenryo (Grande Sala da Pranzo) dell'Agenzia della Casa Imperiale e fondò il ristorante nel 1905. Il proprietario di quarta generazione, Shimada Yoshihiko, continua a gestire il ristorante. Dopo il diploma, ha studiato presso l'Hotel Yamanoue prima di rilevare l'attività di famiglia all'età di 36 anni. Questa è l'unica filiale di questo ristorante, senza sedi affiliate. Rispetto al vicino "Big Three Tonkatsu", questo ristorante si distingue per il suo stile unico, che utilizza solo carne magra. Abbiamo provato la loro cotoletta speciale. Servita in bocconcini, la pastella era estremamente sottile, croccante e leggera. Il maiale è magro, con tutto il grasso accuratamente rimosso, e il sapore si diffonde lentamente in bocca. La zuppa di miso rosso di accompagnamento aveva un forte sapore dashi che, insieme alle verdure sottaceto, completava il piatto. Il prezzo era di 3.850 yen per la sola cotoletta, e con riso e altri ingredienti si arrivava a oltre 4.000 yen, rendendola più adatta a un pasto speciale che a un pranzo informale. Tuttavia, il sapore unico e leggero ottenuto eliminando i grassi è unico nel suo genere, ed è stata un'esperienza che ha fatto sentire l'orgoglio di questo ristorante di lunga data. È stato anche selezionato come Bib Gourmand Michelin, ed è facile capire perché sia un punto fermo nella lista dei 100 migliori ristoranti di Tabelog. Nel complesso, questo è un ristorante dove potrete gustare cotolette uniche nel loro genere, tramandate da una tradizione lunga oltre 100 anni. Sebbene i prezzi siano un po' alti, offre un'esperienza speciale, immersi nella storia e nella cultura gastronomica, e vale sicuramente la pena farci un salto. (Originale) 上野広小路駅から徒歩1分、御徒町駅からも近い場所にある「ぽん多本家」に訪問しました。 明治38年創業、100年以上の歴史を持つ老舗で、東京におけるカツレツの元祖とも呼ばれる名店です。 初代の島田信治郎氏は宮内庁大膳寮で西洋料理を担当した料理人で、1905年にこの店を創業。 現在は四代目の島田良彦氏が暖簾を守り続けています。高校卒業後に山の上ホテルで修業し、36歳で家業を継いだという経歴を持ちます。 系列店はなく、この店舗のみ。近隣の「とんかつ御三家」と比べても、脂身を排した赤身肉のみを使った独自のスタイルで差別化されています。 いただいたのは名物のカツレツ。 一口大に切られて提供され、衣は極薄でサクッと軽やか。 豚肉は脂身を丁寧に取り除いた赤身のみで、噛むほどに旨味がじんわりと広がります。 付け合わせの赤だしは出汁がしっかり効いていて、おしんことともに全体を引き締めてくれました。 価格はカツレツ単品で3,850円、ご飯などを合わせると4,000円を超えるため、気軽なランチというより特別な食事に向いています。 ただ、脂身を排した独特の軽やかな味わいは他では得られず、老舗の誇りを感じられる体験でした。 ミシュランのビブグルマンに選出された実績もあり、食べログ百名店の常連であることも納得できました。 全体として、100年以上の伝統を受け継ぐ唯一無二のカツレツを味わえる店です。 価格は高めですが、歴史と食文化を感じる特別な体験ができ、訪れる価値は大きいと思います。

(Traduzione di Google) Ponta del KING of Tonkatsu era come previsto. A quanto pare è possibile prenotare, ma quando ho chiamato non era possibile, quindi mi sono messo in fila 30 minuti prima dell'apertura e sono stato il primo ad arrivare. Prima dell'apertura, mi è stato dato il menu e mi è stato chiesto di ordinare. Essendo la mia prima volta, sapevo che oltre al tonkatsu venivano consigliati anche i frutti di mare, ma erano piuttosto costosi, quindi non ero sicuro. Il personale è stato premuroso e mi ha suggerito metà grongo e metà grongo, il che è stato un sollievo. Il grongo e il grongo sono arrivati ​​per primi, perché erano ben cotti ed economici. Li ho assaggiati prima con il sale, ed erano cotti alla perfezione e avevano una consistenza molto soda. Naturalmente, è delizioso anche con la salsa. Poi, il tonkatsu è stato tagliato per il verso giusto. Personalmente, non mi piace questo taglio perché la pastella tende a staccarsi facilmente, ma la pastella di Ponta non si è staccata affatto. La cosa strana era che, a differenza di altri tonkatsu, aveva un forte aroma di maiale. La carne era sottile rispetto al tonkatsu recente. Essendo sottile, cuoce velocemente, quindi bisogna mangiarla il prima possibile dopo averla portata in tavola, altrimenti diventerà un po' dura col tempo. È deliziosa sia con sale che con salsa. La salsa è originale, con un pizzico di dolcezza fruttata e una punta di pepe, forse? C'è un leggero retrogusto piccante, che non si nota molto quando abbinata alla cotoletta di maiale, ma quando versata sul cavolo, lascia un retrogusto piccante, rendendola una salsa incredibile. Ha più un sapore leggero, simile a quello del Worcestershire, che una salsa di media densità. Il cavolo è tagliato a mano e tutto, dalla zuppa di miso al riso, è delizioso. È possibile richiedere una porzione di riso. È costoso, ma la gentilezza del personale, l'attenzione incondizionata ai dettagli della maestria artigianale del proprietario, il suo atteggiamento gentile e l'atmosfera del ristorante emanano tutti un'aria regale. È stato un pasto molto soddisfacente, la prima volta dopo tanto tempo. (Originale) KING of トンカツのぽん太さんは流石でしたね。 予約もできるみたいですが電話で聞いた時には無理でしたので開店前30分に並び1番最初でした。 開店前にメニューを渡されてオーダーを聞かれます。初めてなのでトンカツの他に魚介もおすすめだとは知っていましたが、お値段がなかなかしますので悩んでましたらお店の方が気を遣って頂いて穴子とハモのハーフを提案して頂いて助かりました。穴子、ハモと火が通り安いのが先に来て先ずは塩で食べましたが最高の火加減と身のプリプリ感でした。もちろんソースで食べても美味しい。次にトンカツの方は横真一文字に切られるカットでした。私個人的にはあまりこの切り方は衣が剥がれやすいので嫌いですがぽん太さんの衣は剥がれませんでしたね。 不思議なのは他のトンカツとは違って豚の香りが凄いしました。肉は最近のトンカツでは薄い肉です。薄い分だけ火の通りが早いのでテーブルに着いたらなるべく早く食べないと時間が経つと仕方ないですが若干固くなります。塩でもソースでも美味しい。このソースがオリジナルですがフルーツの甘み、コショウの辛味でしょうかね？何か後味は若干辛味が有りますがこれはトンカツと食べてもあまり感じないですがキャベツにかけて食べると後味が辛いので凄いソースだなぁと思いました。中濃と言うよりはウスターっぽいサラサラした感じです。キャベツも手切りだし味噌汁もご飯も全てが美味しい。ご飯はお代わり1回だけ出来ます。高いのは仕方ないがお店の方の優しさと店主の妥協無き物作りの丁寧さ、物腰の柔らかさ店の雰囲気、全てが王者の風格を備えていました。久しぶりに大満足しました。

(Traduzione di Google) Questo storico ristorante occidentale a Ueno Hirokoji è stato fondato nel 1905. La sua specialità è la cotoletta, preparata con carne di lombo magra, leggermente fritta in una pastella sottile, che crea una pastella croccante e leggera, con il sapore della carne che si diffonde man mano che si mastica. È un piatto fritto di alta qualità che non risulta pesante, lasciando un senso di sazietà dopo un banchetto. Il ristorante offre un'atmosfera tranquilla e un servizio attento. Anche i contorni, tra cui riso, zuppa di miso e verdure sottaceto, sono deliziosi, creando un pasto equilibrato. I prezzi sono un po' alti anche per il pranzo, ma è perfetto per le occasioni speciali o per concedersi un piccolo piacere. (Originale) 上野広小路にある明治38年創業の老舗洋食店。名物のカツレツは、脂身を落としたロース芯肉を薄衣で軽く揚げていて、衣はサクッと軽く、噛むほどに肉の旨みが広がります。重さを感じない上質な揚げ物で、「ごちそう」を食べた満足感があります。 店内は落ち着いた雰囲気でサービスも丁寧。ご飯・赤だし・おしんこといった付け合わせも美味しく、全体のバランスが良いです。価格はランチでもやや高めですが、特別な日や自分へのご褒美にぴったり。

(Traduzione di Google) [Giorno feriale, novembre 2025] Si è finalmente riempito verso le 11:30. Non c'era nessuno in coda quando il ristorante ha aperto alle 11:00. Ho ordinato una cotoletta di maiale. Era ben condita e la dolcezza era travolgente mentre masticavo. Il sapore era completamente diverso dal tonkatsu normale. Si sentiva davvero l'umami della carne, e non mi ha deluso con il grasso... I bordi erano un po' duri, ma avevano comunque quella consistenza carnosa!!! Tuttavia, col tempo, mi sono abituato al sapore e la croccantezza è svanita. Mi dispiace che il mio palato sia così. Il contorno di cetriolo era un po' poco sottaceto, il che è stato deludente. Il cavolo non era lì per ridurre il grasso del tonkatsu (a differenza del tonkatsu di altri ristoranti). Mentre me ne andavo, ho notato un profumo meraviglioso al primo piano. C'erano solo tre o quattro posti, ma sono invidioso. La prossima volta vorrei provare lo stufato. Dev'essere incredibilmente delizioso. 3.850 yen + 660 yen = 4.510 yen. Abbastanza per una bevuta. (Originale) 【2025年11月平日】 11時30分頃にようやく満席か? 11時オープンには誰も並ばず。 カツレツを注文。 下味がしっかりついていて、噛んでいくと甘みをものすごく感じました 普段のトンカツと味わい方法?が全く違います。 肉の旨みを感じるというか、脂が嫌じゃないというか、、、 端はやはり少し硬めで肉！！！って感じです ただ、時間も経てば味わいにも慣れていってたり、サクサク感がなくなっていきました。 自分の舌がこんなんですみません。 付け合わせは、きゅうりの漬けが浅くて不満。 キャベツは、トンカツの脂をさっぱりするためにある訳ではありません。（他の店のトンカツと違う） 帰り際の一階、とてもいい匂いがしました。 3,4席でしたが、羨ましい、 今度は、シチューを食べたい。めちゃくちゃ美味しいんだろうなぁ。 3850円＋660円で、4510円でした。 飲み会一回分

(Traduzione di Google) So che ci sono posti migliori e più costosi per l'omakase, ma qui mi piace davvero l'intera esperienza. Mi piace la varietà del sushi che offrono, e il tonno e l'igname erano interessanti. Il proprietario è davvero attento e cordiale. Eravamo in tre e quando ho detto che non volevo wasabi e uno dei miei amici ha detto che ne voleva meno, lo chef ha subito preparato il piatto di conseguenza. L'esperienza nel complesso è fantastica, ed è assolutamente da provare se vi piace l'omakase. La prenotazione (può essere effettuata con settimane di anticipo) è obbligatoria. (Originale) I’m aware that there are better and more expensive omakase places, but I really enjoy the whole experience here. I like the diversity of the sushi they have here, and the tuna and yam was interesting. The owner is really attentive and friendly. We came as a group of 3, when I said I would like no wasabi and one of my friends said he wanted less wasabi, the chef immediately made it accordingly. The overall experience is great, and it’s definitely a must try if you like omakase. Reservation (can be weeks in advance) is a must.

(Traduzione di Google) Così buono che ci sono andato due volte! Daisuke è un maestro di sushi e un ospite meraviglioso. Scoprirete che molte persone vengono qui grazie al passaparola. Consigli di altri amici in giro per il mondo. Ora potete aggiungermi a quella lista di sostenitori. Questo è un ristorante omakase, quindi sarete serviti da Daisuke in persona con diverse portate... che si sposterà tra i circa 12 posti a sedere. Credo che ci siano un paio di sale private, ma vi consiglio di sedervi al bancone. Avrete poi modo di interagire con Daisuke e gli altri clienti. Per quanto riguarda il cibo, tutto è fresco di giornata e ogni singolo pezzo e portata è migliore del precedente. I piatti principali (come il tonno) rimarranno gli stessi, ma varieranno a seconda di cosa c'è di fresco quel giorno. Il menu delle bevande è giapponese e completo... non c'è un menu vero e proprio, quindi basta chiedere. Ho preso birra, whisky highball e sakè caldo... tutto buono! Quanto al prezzo... è omakase, quindi non è economico. Considerando il numero di portate, la qualità e il servizio, lo considererei comunque un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente la prossima volta che sarò a Tokyo!!! (Originale) So good I went twice! Daisuke is a wonderful sushi master and host. You’ll find that many people come here from word of mouth. Recommendations from other friends around the world. You can now add me to that list of advocates. This is an omakase restaurant so you’ll be served by Daisuke himself over multiple courses… who will make his way around the 12 seats or so. There are a couple of private rooms I believe, but the counter is where I’d recommend you sit. You’ll then get to interact with Daisuke and the other patrons. As for the food, all of it is fresh from that morning with every single piece and course being better than the last. The core items (like tuna) will remain the same but they will mix it up depending on what is fresh that day. The drinks menu is Japanese and thorough… no menu per se, so just ask. I had beer, whisky high ball and hot sake… all good! Price wise… it’s omakase so not cheap. With the number of courses, the quality and the service I’d still consider it great value. I’ll return when I’m next back in Tokyo!!!

(Traduzione di Google) Dall'inizio alla fine, Daisuke offre un'esperienza eccezionale. Abbiamo imparato a conoscere e assaggiato molti tipi diversi di sushi e anche il dessert era delizioso. Manderò sicuramente tutti i miei amici al suo ristorante. Daisuke è un vero maestro! (Originale) From start to finish Daisuke delivers an outstanding experience. We learned about and tasted many different types of sushi and the dessert was delicious too. I will be sending all my friends to his restaurant for sure. Daisuke is the man!

(Traduzione di Google) Ci sono stato durante il mio viaggio in Giappone ad aprile. Il cibo era fenomenale, le spiegazioni per ogni piatto erano deliziose, l'atmosfera del posto era fantastica. Ho potuto fare parecchie amicizie durante questa degustazione, anche se ero da solo. Ho cercato un po' un buon omakase e sono più che felice di aver scelto questo posto, ci tornerò sicuramente. I drink erano deliziosi e mi è piaciuto molto provare i diversi tipi di tonno. (Originale) I went here during my Japan trip in April. The food was phenomenal, the explanations for each dish were lovely, the atmosphere of the place was great. I was able to make quite a few friends during this tasting as I was alone. I looked around for a while searching for a good omakase and I am beyond happy I chose this place, will definitely go back. The drinks were lovely and I loved trialing the different Tunas.

(Traduzione di Google) Un'esperienza di sushi da incanto! Il cibo e l'atmosfera sono esattamente ciò che cercate quando pensate a un sushi davvero buono. Daisuke è Chef/Proprietario/Albergatore e consegna sempre con cura. Portate con voi un buon appetito perché mangerete bene. Provate del sakè e la birra Suntory Masters Dream, davvero buona. Daisuke penserà al resto. Se andate con un gruppo eterogeneo, vegano o schizzinoso, non preoccupatevi, questo maestro chef di sushi e il suo gruppo si prenderanno cura di voi e vi accoglieranno con la massima cordialità. Qui il servizio è impeccabile. Godetevi una serata qui, non ve ne pentirete. (Originale) Spellbinding sushi experience! The food and atmosphere are exactly what you are looking for when you’re thinking about really good sushi. Daisuke is Chef/Owner/Host and he delivers again and again. Bring a solid appetite as you’re going eat well. Try some saki and the Suntory Masters Dream beer that is really good. Daisuke will handle the rest. If you’re going with a mixed crowd, vegan, or finicky sushi eater- don’t worry you will be catered to and made most welcome by this master sushi Chef and his group. Really delivers here. Enjoy a night out here you won’t regret it.

(Traduzione di Google) Il miglior sushi della nostra vita. Quando entri, vieni subito accolto calorosamente dallo chef e dal personale. Ti accomodi al bancone e ti viene servito del delizioso sushi a una velocità piuttosto sostenuta. I sapori non sono normali, sono davvero deliziosi. Lo chef ti spiega tutto in un inglese eccellente. L'acqua viene versata senza sosta. Quindi non è solo una cena, ma una vera esperienza. Visto che scorre così velocemente, dopo 70 minuti eravamo di nuovo fuori e abbiamo pensato che fosse un peccato! Avremmo preferito un po' più di pace e tranquillità. Era super delizioso! Ed è stato anche il nostro pasto più costoso in Giappone. Ma ne è valsa davvero la pena! (Originale) Beste sushi van ons leven. Bij binnenkomst word je meteen hartelijk ontvangen door de chef en staff. Je neemt plaats aan de counter en krijgt in best hoog tempo heerlijke sushi voorgeschoteld. De smaken zijn niet normaal, echt heel lekker. De chef vertelt er in uitstekend Engels vanalles bij. Water wordt non-stop bijgeschonken. Dus is niet zomaar een diner maar echt een experience. Omdat het zo snel gaat stonden wij na 70 minuten weer buiten en dat vonden we wel jammer! Iets meer rust hadden we nog beter gevonden. Het was super lekker! En ook onze duurste maaltijd in Japan. Maar echt de moeite waard!

(Traduzione di Google) Di solito non lascio recensioni su Google Maps... ma oh mio Dio. Che esperienza fantastica dall'inizio alla fine!!! Il cibo, il sakè, lo chef... tutto era fantastico. Dovete assolutamente aggiungerlo alla vostra lista di posti da provare. (Originale) I don’t usually leave reviews on google maps… but oh my gosh. What an awesome experience from start to finish!!! The food, sake, chef… everything was amazing. You totally have to add this to your list of places to try.

Ottimi udon fatti a mano ad un prezzo onesto

(Traduzione di Google) Negozio di Sanuki Udon a Suitengu Questo negozio è orgoglioso dei suoi noodles fatti in casa, con uno spazio dedicato alla preparazione dei noodles all'ingresso. Lo spazio dedicato alla preparazione dei noodles si trova accanto all'ingresso, seguito dalla cucina. Di fronte c'è un lungo bancone, circa 10 banconi, e tre tavoli sul retro, il che garantisce una discreta capienza. Lo chef, originario della prefettura di Kagawa, serve udon Sanuki appena fatti, e questo ristorante è elencato tra i 100 migliori ristoranti su un sito web di cibo e bevande. Offrono anche un'ampia selezione di tempura e contorni e, la sera, servono udon in stile izakaya, perfetti per concludere un pasto. Abbiamo iniziato con una birra Yebisu, una selezione leggermente più raffinata. Sebbene il cameriere non sia dei migliori, il bicchiere era perfettamente freddo e ghiacciato, perfetto dopo una lunga giornata. Abbiamo ordinato a voce l'udon standard, l'udon con salsa al curry e la tempura di verdure estive. Gli udon erano lisci e in stile Sanuki. Avevano uno spessore medio, una buccia bianca e una consistenza appagante. La salsa di accompagnamento era un brodo di soia leggermente delicato, e il curry era un curry giapponese leggermente piccante. Gli udon erano ben idratati, permettendo alla salsa di accompagnamento di assorbirsi completamente. Masticandoli, si percepisce il sapore del grano ed è davvero delizioso. La tempura era appena fritta e croccante, ed è stata deliziosa fino all'ultimo boccone. Ci sono stato nell'estate del 2025, ma l'aria condizionata del negozio era rotta, quindi faceva troppo caldo per restarci... (Originale) 水天宮の讃岐うどん屋さん 店舗入り口に製麺スペースがある自家製麺がウリのお店だ。店舗は入口脇に製麺スペースで、続いて厨房、向かいカウンター10ほどとカウンタ長め、奥にテーブル席３というなかなかのキャパ。 香川県出身の大将が打ちたての讃岐うどんを提供しており飲食サイトの100名店でもある。天ぷらやサイドメニューも充実、夜は居酒屋スタイルでしめにうどんも使える。まずはビールから、銘柄はエビス。ちょっと高級感。サーバー手入れ普通で最高ではないがグラスはヒエヒエで冷たくお疲れ様には最高。 定番つけ汁うどんにつけ汁カレーと夏野菜の天ぷらを口頭オーダー うどんはツルツルの讃岐スタイル。真っ白い麺肌に中太で食べ応えある。つけ汁はややまったり系の醤油節出汁、カレーは少し辛さが立った和風。うどん麺の水分調整かつけ汁しっかり染みる。かみしめると小麦感なかなかのしっかりした味わいで美味しい。 天ぷらも揚げたてでサクサク最後まで美味しく頂きました。 2025年夏に訪問、店舗空調壊れており、暑くて居れなかった、、、

(Traduzione di Google) Consiglio il Kake Udon. L'udon è gommoso e saziante. Il brodo è indispensabile per completarlo. *Di solito preferisco l'udon freddo, ma qui ho ordinato il Kake Udon. Le donne non ricevono una porzione intera, e se chiedete una porzione più piccola ve la faranno più piccola. Uomini, chiedete solo la quantità che desiderate. Ero sazio dopo 1,5 porzioni. In realtà è più economico ordinare del tempura di pollo extra come guarnizione. Per la tempura di verdure, è meglio ordinare le vostre preferite singolarmente. (Originale) かけがおすすめ。うどんに弾力があり食べ応えあります。そのうどんに負けないためにお出汁が必要です。 ※普段冷たいうどん派の私ですが、ここではかけうどんにしてます。 女性は一人前ないし、少なめに相談すると減らしてくれます。 男性はお好きな量だけ言ってもらえれば。 私は1.5人前でお腹パンパンになりました。 トッピングでとりてんを追加で頼む方が実はお得。野菜天は、好きなやつ単品で頼んだ方が良いです。

(Traduzione di Google) Potete gustare i classici e non convenzionali udon Sanuki. Non ho ordinato il famoso tempura di pollo, quindi recensirò solo gli udon, ma potete scegliere tra piccolo (1 ciotola), medio (1,5 ciotole) e grande (2 ciotole) allo stesso prezzo, quindi ho semplicemente ordinato una ciotola grande di Kake (700 yen tasse incluse) e ho avuto la sensazione di aver fatto un ottimo affare. Gli udon spessi e gommosi avevano un fragrante sapore di grano ed erano facili da mangiare nel brodo chiaro di bonito. L'interno è elegante e l'atmosfera è perfetta per gustare gli udon in un ambiente lussuoso. Ci sono molti altri ristoranti famosi che servono udon Sanuki, quindi non sembra un ristorante unico nel suo genere, ma non c'è dubbio che la loro popolarità sia dovuta alla loro performance. (Originale) 独創的ではなく、超王道の讃岐うどんを堪能できます。名物のかしわ天は頼まなかったのでうどんのみの評価ですが、小(1玉)中(1.5玉)大(2玉)が同料金で選べるので、シンプルにかけ(税込700円)を大で頂いてお得感たっぷりでした。小麦の香るコシのある太いうどんで、かつおだしの透き通ったスープでスルスル頂けました。店内も上品で、リッチにうどんを楽しむという雰囲気です。讃岐うどんの名店は他にもたくさんあるので無二のお店って印象はないですが、人気が出るのも納得のパフォーマンスなのは間違いないです。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante di udon di fronte a Suitengumae. Il ristorante ha dei tavoli, ma il bancone è l'attrazione principale. Ho ordinato i Taniya Special Bukkake Cold Noodles. I noodles fatti in casa sono morbidi e deliziosi. Anche la tempura di gamberi e quella di uova erano deliziose. Inoltre, sopra c'era carne di manzo, più saporita e deliziosa di quella di altri ristoranti di manzo della zona. Questo ristorante serve deliziosi udon e carne di manzo. (Originale) 水天宮前のうどん屋さんです。 お店はテーブルもありますが、カウンターメインでした。 谷やスペシャルぶっかけ冷を注文。 自家製麺がもちもちで美味しいです。 海老天、玉子天も美味しかったです。 あと、牛肉が乗っていましたが、その辺の牛丼屋の牛肉よりも味が染みてて美味しかったです。 うどんと牛肉が美味しいお店です。

(Traduzione di Google) Situato lungo Shin-Ohashi Street, a solo un minuto a piedi dalla stazione di Suitengumae, Taniya è un rinomato ristorante che serve autentici udon in stile Sanuki. Il proprietario, originario della prefettura di Kagawa, segue i tre principi di "appena fatto, appena tagliato e appena bollito". I noodles, impastati a mano ogni mattina, hanno una consistenza morbida ma allo stesso tempo gommosa. Il brodo è privo di condimenti artificiali e viene cotto a fuoco lento con ingredienti come sardine essiccate, alghe e fiocchi di bonito essiccati, ottenendo un sapore delicato e piacevole da gustare fino all'ultima goccia. La loro specialità sono gli udon in tempura di pollo, con tempura di pollo croccante abbinata perfettamente alla salsa calda o fredda a scelta. Altri piatti del menu includono udon in tempura di pesce e l'impressionante "Taniya Special", che vanta circa 1,6 kg di noodles. Gli interni puliti sono dotati di bancone e tavoli, permettendovi di osservare da vicino gli chef mentre preparano i noodles nella cucina a vista. Il ristorante ha ricevuto grandi elogi dai clienti, con commenti come "Il brodo è delicato e gli udon hanno un'ottima consistenza" e "La tempura è appena fritta e deliziosa", rendendolo un luogo dove poter assaporare appieno il fascino degli udon Sanuki. (Originale) 水天宮前駅から徒歩1分ほどの新大橋通り沿いにある「谷や」は、本場讃岐仕込みのうどんが味わえる人気店です。香川県出身の店主が「打ちたて・切りたて・茹でたて」の“三たて”を実践し、朝から足踏みで練り上げた麺はコシがありながらもつるりと滑らかな食感が魅力です。出汁は化学調味料を一切使わず、いりこや昆布、削り節などをじっくり煮出し、最後まで飲み干せる優しい味わいに仕上げています。名物はかしわ天つけうどんで、サクサクの鶏天と冷・温選べるつけ汁の相性が抜群です。ほかにも海鮮天つけうどんや、約1.6kgの麺を誇る迫力満点の「谷やスペシャル」など多彩なメニューが揃っています。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席があり、オープンキッチンで職人が麺を打つ姿を間近で楽しめるのも魅力です。口コミでも「出汁が優しく、うどんのコシが絶妙」「天ぷらが揚げたてで美味しい」と高評価を集めており、讃岐うどんの魅力を存分に堪能できるお店です。

(Traduzione di Google) Ottimo locale con Udon, con un'ampia scelta di varietà, dalle verdure alla carne alla tempura di pesce. Ci sono anche opzioni speciali. Potete scegliere tra udon freddi, caldi o in zuppa calda e anche porzioni da piccole a grandi ciotole. Vale la pena provarli! (Originale) Very nice Udon place with many varieties of your choice from Veg to meat to seafood tempura. Also have special options. You can choose from cold or hot of hot soup udon and even portion from small to large bowl. Worth a try!

Buonissimo ristorante, c'è sempre una gran fila da fare ma ne vale la pena. Le loro tagliatelle larghe sono ottime!! Menzione particolare per la gentilezza: in fila ha iniziato a piovere ,sono usciti a distribuire gli ombrelli per chi non li aveva!

Ristorante con attesa di circa 1 ora, vale la pena, si mangia bene, udon ottimi, locale accogliente, ottima anche la carne, per la cena meglio non arrivare dopo le 20 o si rischia di non cenare

Udon buonissimi, vale la pena aspettare in coda anche più di un'ora.

(Traduzione di Google) Eravamo in zona e abbiamo deciso di fermarci in questo posto verso le 14:30. C'era una piccola coda, quindi ci siamo messi in fila e, circa 15 minuti dopo, siamo stati fortunati: la cameriera ci ha detto che avevano ancora abbastanza noodles per noi, gli ultimi clienti! C'erano ancora alcune persone in attesa dietro di noi, quindi abbiamo sicuramente evitato la lunga attesa menzionata da molti altri recensori. Abbiamo ordinato due pranzi per due persone e un bambino, e i noodles piatti erano incredibilmente morbidi e dalla consistenza gommosa. Ho scoperto che si può apprezzare davvero il sapore dei noodles se mangiati freddi e intinti nella salsa, anche se personalmente li preferisco nel brodo caldo. Il pranzo includeva anche tempura con riso, il che lo ha reso un pasto molto sostanzioso e soddisfacente. Nel complesso, siamo stati davvero contenti di esserci fermati: un'esperienza fantastica e un tempismo perfetto! (Originale) We were in the area and decided to stop by this place around 2:30 p.m.. There was a small queue, so we lined up, and about 15 minutes later, we were lucky — the hostess told us they had just enough noodles left for us as the last customers! There were still a few people waiting behind us, so we definitely avoided the long wait many other reviewers mentioned. We ordered two lunch sets for two people and a kid, and the flat noodles were incredibly smooth with a great chewy texture. I found that you can really appreciate the flavor of the noodles when eaten cold and dipped in the sauce, though I personally prefer them in the hot broth. The lunch set also included tempura with rice, making it a very filling and satisfying meal. Overall, we were really glad we stopped by — great experience and perfect timing!

(Traduzione di Google) [Guida per i visitatori inclusa] Abbiamo provato a confrontare Zaru Udon e Oni Himokawa. Oni Himokawa, caratterizzato dai suoi noodles larghi, è così scivoloso e delizioso che non puoi smettere di sgranocchiarlo finché non lo hai provato. Anche il personale è attento e capisco perfettamente perché la gente voglia tornare. È un ristorante popolare con una coda di persone ogni giorno, quindi ero incuriosito e ho deciso di andarci. Usano un sistema di biglietti numerati e i biglietti vengono emessi poco dopo le 10:00. Mi sono messo in coda verso le 10:20 e ho ricevuto il biglietto numero 46 in circa cinque minuti, ma non sono riuscito a entrare fino alle 14:00 circa. Puoi controllare lo stato della tua chiamata sullo smartphone, quindi è facile rilassarsi. Aprono alle 11:30, quindi se puntate ad arrivare presto (tra le 11:00 e le 12:00), probabilmente dovrete acquistare il biglietto entro le 10:10 circa. Giusto per avere un'idea. Questa volta ho ordinato l'Hanayama Gozen e lo Zaru Udon per confrontare il loro piatto speciale Oni Himokawa con gli udon normali. L'Hanayama Gozen è un set di lusso che permette di scegliere il tipo di noodles (Oni Himokawa/normali), la temperatura (freddi/caldi) e la ciotola di riso che si desidera ordinare (Gamberi Tempura Jubako/Bara Chirashi Jubako). Anche le porzioni abbondanti di noodles sono gratuite, il che è un bel vantaggio. Ho scelto l'"Oni Himokawa freddo (grande)" e il "Gamberi Tempura Jubako". Il karinto (patata dolce fritta) è stato servito su un piattino come antipasto. Ha una base di miso, quindi potrebbe non piacere a tutti. Il piatto principale è arrivato meno di 10 minuti dopo. L'ampio e lucido "Oni Himokawa" era uno spettacolo per gli occhi. Ho iniziato mangiando la porzione centrale, che era sorprendentemente gommosa e liscia. La consistenza creava dipendenza. C'erano due salse disponibili. La salsa standard aveva un sapore croccante e salato con un pizzico di brodo di bonito, ed era forte quanto i noodles larghi. L'altra salsa al sesamo era più leggera e meno dolce, ed era esattamente di mio gradimento. Anche il bento box di gamberi in tempura (funghi maitake e gamberi) incluso nel set era delizioso, ma a dire il vero, l'impatto degli udon era così forte che ha un po' oscurato gli altri piatti. Gli Zaru Udon sono arrivati ​​in ritardo. Udon sottili e ben disposti, con una consistenza raffinata ma non troppo forte. Anche questo era delizioso, ma rispetto alla consistenza unica dell'Oni Himokawa, quest'ultimo ha prevalso. Era così delizioso che ho comprato un sacco di souvenir prima di uscire dal negozio. Se state pensando a hoto o simili, questo vi farà cambiare completamente idea. Se siete in zona, assicuratevi di dargli un'occhiata. ☺︎︎ Lista degli ordini ・Hanayama Gozen 1590 yen Oni Himokawa Zaru Ni Aji Tempura di gamberi O-ju (piccola) ・Zaru Shoyu Udon 890 yen ♪ Profilo Adoro soprattutto i frutti di mare e i noodles, quindi se qualcosa cattura la mia attenzione, vado a provarlo. Vorrei condividerlo su Instagram, ma sto rallentando. @k.gourmeet Pubblico su Google Maps e Tabelog, quindi date un'occhiata se volete. (Originale) 【訪問の手引きあり】ざるうどんと鬼ひもかわを食べ比べてみました。 幅広麺が特徴的な鬼ひもかわは食べないと語れないちゅるちゅるで止まらない美味しさ。店員さんの接客も丁寧で、リピートしたくなる気持ちはよく分かるわぁ。 毎日人が並んでいる人気店で、気になって訪問することを決意。整理券制で、発券は10時過ぎから始まります。10時20分頃に並び、5分ほどで46番の整理券を受け取りましたが、入店できたのは14時頃でした。 スマホで呼び出し状況を確認できるので安心です。 11時半オープンなので、もし早い時間帯（11時〜12時台）を狙うなら、10時10分頃には整理券を受け取る必要がありそうです。ご参考までに。 今回は、看板商品の「鬼ひもかわ」と「普通のうどん」を食べ比べるため、「花山御膳」と「ざるうどん」を注文しました。 ​「花山御膳」は、麺の種類（鬼ひもかわ/普通）と温度（冷/温）、セットの丼（海老天お重/バラちらしお重）が選べる豪華なセット。麺の大盛りも無料なのがありがたい。 私は「冷たい鬼ひもかわ（大盛り）」と「海老天お重」を選びました。 お通しのようにかりんとうが小皿で提供されました。味噌味がベースになっていて、好みが別れる味わいかもしれないです。メインが10分経たずにやってきました。 つやつやと輝く幅広の「鬼ひもかわ」は、圧巻のビジュアルです。まずは真ん中の部分をそのままいただくと、驚くほどモチモチ、そしてつるつるとした食感。この喉越しは癖になります。 つけ汁は2種類。定番のつけ汁は鰹だしが効いたキリッとした塩味で、幅広の麺に負けない力強さがあります。もう一方の胡麻つけ汁は、甘さがないさらっとしたタイプで、こちらも私の好みにドンピシャでした。 セットの海老天お重（舞茸と海老）も美味しかったですが、正直なところ、うどんのインパクトが強すぎて少し霞んでしまった印象です。 遅れてくることざるうどん。 美しく整えられた細めのうどんで、強すぎない上品なコシを感じます。こちらも美味しいのですが、やはり「鬼ひもかわ」の唯一無二の食感と比べると、軍配は鬼ひもかわに上がりました。 あまりの美味しさにお土産も大量購入し、退店。 ほうとうなどをイメージしてる方は概念を覆されますよ。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・花山御膳 1590円 鬼ひもかわ ざる二味 海老天お重（小） ・ざる醤油つゆ うどん 890円 ♪プロフィール 特に海鮮・麺類大好きで気になったら食べに行きます。 インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。@k.gourmeet Googlemap、食べログ投稿していますのでもし良かったら見に来てください。

(Traduzione di Google) Visitato a dicembre 2020 Hanayama Udon, situato a pochi minuti a piedi dalla stazione di Higashi-Ginza. C'è sempre una coda lunghissima quando passo davanti al ristorante nei fine settimana. Ho iniziato a mettermi in fila verso le 14:00, ma c'erano 20 gruppi davanti a me, quindi l'attesa è stata di circa un'ora. Una volta seduto, mi è stato servito subito tè ai fagioli neri e foglie di Nozawana. A quanto pare, il tè ai fagioli neri fa bene anche contro il raffreddore. Questa volta ho ordinato il famoso Oni Gozen del ristorante. Tutti intorno a me hanno ordinato la stessa cosa. A quanto pare, questo menu ha vinto il campionato giapponese di Udon per tre anni consecutivi. Viene servito con una ciotola piccola, e si può scegliere tra una ciotola piccola di tempura, una ciotola di riso con pollo Joshu o una ciotola di alghe Nozawana e uova di salmone. Ho scelto la ciotola di tempura senza esitazione, dato che non ne avevo l'occasione da un po'. Gli udon Oni Himogawa sono serviti in una ciotola ampia e liscia. Gli udon erano così lunghi che quasi li ho rotti. Il brodo dashi dolce, simile a quello dei noodles, aderiva perfettamente agli udon, cosa che ho apprezzato. Era denso, quindi forse era in stile Kanto? La tempura era croccante e deliziosa. Mi piacerebbe provare degli udon freddi in estate. Grazie per il pasto! (Originale) 2020年12月に訪問しました 東銀座駅から徒歩数分の場所にある花山うどんさんへ 土日にお店の前を通るといつも大行列 14時位から並びましたが前に20組いて約1時間待ちくらい 席に座ると、すぐに黒豆茶と野沢菜が出されます。黒豆茶って冷え性にも良いみたいですね 今回はお店の人気のメニュー鬼御膳にしました。周りもみんな同じの頼んでます うどん日本一の大会でこのメニューは３年連続優勝してるメニューみたいで小丼付きで、小天丼、上州鶏めし丼、野沢菜昆布いくら丼から選択でき、迷わず、久しぶりの天丼を選択しました たぬきの器に入ってる幅広いつるつるとした長い鬼ひも川うどん おうどんが長すぎて切れそうで慌てました 麺つゆのように甘い出汁つゆでおうどんとよく絡み私好みでした。濃いので関東風？ 天ぷらもサクサクで美味しかったです 夏になったら冷たいおうどん食べてみたいな ごちそうさまでした♪♪♪

(Traduzione di Google) Alloggiavo nelle vicinanze per un viaggio di lavoro e ultimamente mi sentivo male, quindi ho cercato un ristorante di udon. Quando sono arrivato, era tutto esaurito!!!!! Ero deluso e stavo per andarmene, ma con mia sorpresa, qualcuno ha disdetto e siamo riusciti a mangiare lì! Quando sono entrato, sono rimasto sorpreso di vedere così tanti clienti stranieri. Il personale parlava fluentemente inglese ed era allegro!! Gli udon che mi sono stati portati erano piatti, una cosa che non avevo mai visto o provato prima. 🤩 Sono rimasto stupito quando ne ho assaggiato un morso! Erano gommosi e persino più deliziosi di quanto mi aspettassi. ♡ Il condimento consigliato con l'uovo in camicia era perfetto. 👌 Era così delizioso che ho voluto comprare dei souvenir, così sono andato alla cassa per comprare due porzioni di udon e due tipi di brodo. La cassiera si è avvicinata a me e ho iniziato a farmi prendere dal panico, chiedendomi se avessi preso gli articoli senza il suo permesso. Con mia sorpresa, mi ha detto con un sorriso: "Questo set ha lo stesso contenuto ed è più conveniente. 🥰" Non solo il cibo era delizioso, ma anche il servizio cordiale e impeccabile del personale mi ha fatto diventare una sua grande fan! La prossima volta vorrei provare gli udon freddi. Grazie per il pasto 😋 (Originale) 出張で近くに宿泊、最近胃腸の調子が悪くてうどん生活のためうどん屋さんを検索しお店に行ったら売り切れ！！！！！ がっかりしながら帰ろうとしたら、なんと!キャンセルの方がいて食べれますよ!と言われ入店できました。 中に入ると外国からのお客様が多く驚いたのがスタッフさんが英語が堪能でしかもみなさん明るい！！気持ちの良い接客で運ばれてきたうどんは初めて見る＆食べる平たいおうどん🤩 口に運んでびっくり‼️モッチモチで期待以上の美味しさ♡ おすすめしてくださった温泉卵のトッピングも相性バッチリでした👌 おいしくてお土産も買って帰ろうとレジで2人前のうどんとお出汁2種を購入しようとしたらレジの女性がわざわざ私の方まで出てくるから勝手に商品とったの悪かったのかな？と焦ってたらなんと！「こちらのセットになった商品の方が同じ内容でお得なんです🥰」とニッコニコ✨ もう!味だけでなくスタッフさんの愛想の良い素敵な接客ですっかりファンになりました！ 今度は冷たいおうどん食べにきたいと思います。ご馳走様でした😋

(Traduzione di Google) La cotoletta di lombo era tenera e si poteva mangiare leggermente al sangue. Anche il grasso era delizioso. Questo è un ristorante tradizionale di tonkatsu che mi piace. Consiglio di mangiarla con sale grosso per apprezzare al meglio il sapore della carne. La porzione abbondante di cavolo è un bel vantaggio. Si trova a 4 minuti a piedi dalla stazione di Ogawamachi sulla linea Toei Shinjuku, a 4 minuti a piedi dalla stazione di Shin-Ochanomizu sulla linea Chiyoda, a 5 minuti a piedi dalla stazione di Awajicho sulla linea Marunouchi e a 9 minuti a piedi dalla stazione JR di Ochanomizu. Il pranzo apre un po' prima, alle 11:15, ma anche di mercoledì, un giorno feriale, c'era una coda di circa 14 persone prima dell'apertura. Ci sono circa 19 posti a sedere all'interno, quindi sono riuscito a entrare. Ho ordinato la speciale cotoletta di lombo di maiale. Costoletta di lombo di maiale (speciale) - 1.500 yen (pezzo singolo) - 1.940 yen (menù fisso) Cotoletta di lombo di maiale (speciale) - 2.300 yen (pezzo singolo) - 2.740 yen (menù fisso) Cotoletta di filetto di maiale (speciale) - 1.600 yen (pezzo singolo) - 2.040 yen (menù fisso) *Prodotto in Messico Cotoletta di filetto di maiale (speciale) - 2.400 yen (pezzo singolo) - 2.840 yen (menù fisso) *Prodotto in Giappone Lombo di maiale spesso (speciale) - 3.200 yen (pezzo singolo) - 3.640 yen (menù fisso) Cotoletta di maiale - 2.400 yen (pezzo singolo) - 2.840 yen (menù fisso) Manzo Cotoletta alla carta: ¥2.400, Menù fisso: ¥2.840 Patatine miste: ¥1.900, Menù fisso: ¥2.340 Lombo di maiale stufato: ¥1.800, Menù fisso: ¥2.240 Panino con cotoletta di maiale: ¥2.040 Panino con cotoletta di manzo: ¥2.840 Cotoletta di maiale e curry speciale: ¥1.980 Il ristorante dispone di tre tavoli da quattro persone, un tavolo da due persone e un bancone da cinque persone. Si accettano carte di credito e pagamenti elettronici come PayPay. (Originale) ほんのりレアでも食べれるロースカツで、柔らかい。脂も美味しかったです。 昔ながらのとんかつ屋で好きなお店です。 おすすめは荒めの岩塩？で食べると肉の味を楽しめます。 キャベツが大盛りでサービスが嬉しいですね。 都営新宿線小川町駅から徒歩4分、千代田線の新御茶ノ水駅からも徒歩4分、丸の内線の淡路町駅から徒歩5分、JR御茶ノ水駅から徒歩9分のところにあります。 ランチのオープンは11:15と少し早めですが、平日の水曜日でもオープン前に、14名ほど並んでいます。店内は19席ほどあるので入ることができました。 ロース豚かつ特を頼みました。 ロース豚かつ（上）単品　1,500円　定食　1940円 ロース豚かつ（特）単品2,300円　定食2740円 ヒレ豚かつ（上）単品1600円　定食2,040円 ※メキシコ産 ヒレ豚かつ（特）単品2,400円　定食2,840円 ※国産 厚切りロース（特）単品3,200円　定食3,640円 ポンチカツ　単品2,400円　定食2,840円 ビーフカツ　単品2,400円　定食2,840円 ミックスフライ　単品1,900円　定食2,340円 ロースかつ煮　単品1,800円　定食2,240円 カツサンド　2,040円 ビーフカツサンド　2,840円 カツと特製カレー　1,980円 店内は4名テーブルが3席、2名テーブルが1席、カウンター5名 クレジットカードもPayPayなど電子支払い可能です。

(Traduzione di Google) La cotoletta di maiale era incredibilmente deliziosa, croccante all'esterno ma succosa e tenera all'interno. Ho ordinato il lombo e il filetto di produzione nazionale, e il filetto era particolarmente succoso e tenero. Anche le patatine fritte di sgombro erano eccellenti. Lo sgombro in sé era di altissima qualità, spesso e soffice, e lo consiglio vivamente. Ho ordinato anche salsa al curry e ho gustato un po' di curry katsu. (Originale) そとはサクッとしながらも、中のジューシーで柔らかさを残した本当に美味しいとんかつ。国産のロースとヒレを頼みましたが、特にヒレの方がジューシーで柔らかい感じでした。アジフライも秀逸。鯵自体もとても品質がよく、肉厚でふわふわな鯵、こちらもかなりおすすめです。カレーソースを頼み、少しカツカレーも味わいました。

(Traduzione di Google) Il Ponchiken di Kanda è una perla nascosta. Ho preso la cotoletta di filetto di maiale. Era sorprendentemente deliziosa. Di solito prendo Meiji-dori Avenue quando mi dirigo verso Jimbocho dalla stazione di Ochanomizu, quindi non avevo notato questo ristorante fino ad ora. È piacevole passeggiare ogni tanto per vicoli sconosciuti. Dopo aver fatto delle ricerche, ho scoperto che in realtà è un ristorante molto conosciuto. (Visitato il 18 ottobre 2025) (Originale) 神田のポンチ軒は隠れた名店 ヒレ豚カツをいただきました。思いのほか美味です。お茶の水駅から神保町方面に行くとき、僕はたいてい明大通りを通るので、今までこのお店に気づかなかったのですが、たまに見知らぬ裏道を歩くのも悪くないです。調べてみたら、実は有名店だったようです。（2025年10月18日訪問）

(Traduzione di Google) Avevo già visto questo ristorante in un programma televisivo ed ero curioso. Ci sono andato da solo alle 18:30 di un giorno feriale. C'erano altri tre gruppi di clienti davanti a me, quindi ho potuto sedermi al bancone senza aspettare. Ho ordinato una costoletta di lombo di maiale tagliata spessa. Nell'atmosfera rilassata del ristorante, un cliente solitario dall'aspetto abituale, una coppia di stranieri e un gruppo di quattro colleghi dopo il lavoro si stavano godendo i loro pasti. Non solo la costoletta di lombo di maiale era deliziosa, ma anche il sakè "Nihonto" che ho bevuto era delizioso. Tornerò sicuramente! (Originale) 以前TV番組で観て、気になっていたお店。平日夜18:30に1人で訪問。先客は3組で待たずにカウンターに着席。厚切りロースカツを注文。店内の落ち着いた雰囲気の中で、常連風の一人客、外国人カップル、仕事終わりの同僚4人組客がそれぞれ良い感じに食事をしていた。ロースカツが美味かったのは勿論のこと、一緒に頂いた日本酒「日本刀」も美味でした。再訪決定！

(Traduzione di Google) Uno dei bar più belli in cui sia mai stato nei miei 3 giorni in Giappone, tutto in legno, soft jazz, atmosfera tranquilla e il cibo migliore di sempre. Il manzo tonkatsu era incredibilmente tenero, il curry era eccellente, il maiale super saporito e croccante, 10 volte meglio dello snitchzel, della milanesa argentina e di tutte le cose del genere che ho nella mia vita, complimenti. (Originale) One of the most beautiful bars i’ve been in my 3 days in Japan, all wood, soft jazz, quite vibes, and best food ever. The beef tonkatsu incredibly tender, curry was Excelent, the pork super tasty and crunchy, 10 times better than snitchzel, Argentinean milanesa and all things like this that i have in my life, congrats.

(Traduzione di Google) Questo ristorante è classificato tra i 100 migliori ristoranti di Tabelog. Ho avuto la possibilità di andarci perché ero lì vicino. Era domenica a pranzo, quindi temevo che fosse affollato, ma sono riuscito a entrare dopo aver aspettato solo 2-3 altri gruppi. La "Cotoletta di Lombo" che ho assaggiato aveva una panatura leggera, croccante e profumata, e il maiale era morbido e aveva un sapore raffinato. Capisco perché questo ristorante abbia valutazioni così alte. (Originale) 食べログ百名店。近くに行く機会があり訪問しました。 日曜の昼時で混雑を心配しましたが、2〜3組待ち程度で入店できました。 いただいた「ロースかつ上」は衣が軽やかでサクッと香ばしく、豚肉はしっとりと上品な味わい。さすが高評価のお店だと納得しました。

(Traduzione di Google) Sabato siamo arrivati ​​5 minuti prima dell'apertura. Forse a causa del tempo instabile e della pioggia che continuava ad andare e venire, siamo riusciti a entrare nel ristorante senza problemi, con un solo cliente ad aspettare. ・Menù fisso con cotoletta di lombo di maiale (superiore) 1.940 yen (tasse incluse) C'erano versioni superiori e speciali, ma la versione superiore era messicana e la versione speciale era di Okinawa. La cotoletta di maiale era croccante, morbida e deliziosa, il cavolo non aveva odori strani e anche il riso era caldo e delizioso! Naturalmente, anche la zuppa di miso era buona (i cipollotti, probabilmente aggiunti in seguito, avevano una consistenza gradevole!) L'atmosfera all'interno del ristorante era tranquilla e piacevole e, sebbene ci fosse più personale maschile che femminile, il menù fisso era ben studiato e ben confezionato (^^) Anche la quantità di riso era discreta e sono rimasto molto soddisfatto! 2025.5 Tabelog 3.71 (1.860 recensioni) (Originale) 土曜日のオープン5分前に到着。天気が不安定で雨が降ったり止んだりしていたおかげもあってか、お客さんは1人待ちでスムーズに入店。 ・ロース豚カツ 定食(上) 1940円(税込) 上と特がありましたが、上はメキシコ産、特は沖縄産だそうです。 衣サクサクとんかつ柔らかくて美味しい、キャベツも変な臭みなし、ご飯もほかほか美味しい！もちろんお味噌汁もうまい(後から入れてるだろうネギがいい食感！) 店内の雰囲気も落ち着いていてよかったし、店員さんに男性比率のが多かったけど、細かい気配りができている内容の定食でした(^^) ご飯の量もそこそこあったし、とても満足！ 2025.5 食べログ3.71 (1860件)

(Traduzione di Google) Ci sono stato a pranzo sabato 🍙 Ero fuori a fare una passeggiata quando sono stato attratto dall'insegna di fronte a questo ristorante, quindi sono entrato subito! Il personale è stato incredibilmente attento! Ho ordinato il menu Oyakodon, che includeva un condimento a base di carne macinata e un mini mizutaki. La speciale salsa ponzu del mizutaki aveva un sapore delicato che esaltava l'umami del pollo. La zuppa mizutaki era ricca e deliziosa. L'oyakodon aveva un uovo ricco e cremoso, e la carne macinata era saporita con dashi, rendendolo un piatto davvero lussuoso. In conclusione, è stato un pranzo fantastico! Offrono anche cibo da asporto, quindi ci penserò la prossima volta 🦆 (Originale) 土曜日ランチで伺いました🍙 お散歩をしていたところ店先の看板に惹かれ、そのままストレートで入店しました！ スタッフさんたちはとても丁寧な接客でした！ お料理は親子丼＋そぼろトッピング＋ミニ水炊きのセットを頼みました。 水炊き用の特製のポン酢は味がまろやかで鶏肉の旨みを引き出してくれてました。 水炊きのスープは濃厚で美味しかったです。 親子丼は卵が濃厚でトロトロ、そぼろもダシが効いていて、贅沢な一品でした。 結論、大当たりなランチでした！ テイクアウトもあったので、次回はそちらも検討します🦆

(Traduzione di Google) Un posto fantastico per intrattenere gli ospiti. Il mizutaki (stufato di pollo) è assolutamente delizioso. Ho cenato in questo ristorante con un cliente a cui sono molto grato. Anche il personale è eccellente, quindi è un posto adatto a clienti di tutte le età. Tornerei sicuramente in questo ristorante. (Originale) 接待に良いお店 水炊きが最高に美味しい。 お世話になっているクライアントとの会食でご利用しました。スタッフさんの案件も素晴らしいため、クライアントの年齢層が広く使いやすい。またご利用させて下さい。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante dove si può bere quella che è considerata la zuppa di pollo più deliziosa del mondo💕🥹Non importa chi porto, tutti sono unanimemente colpiti e dicono che è deliziosa!!! Se viaggiate con bambini, le sale private sono di grande aiuto e forniscono anche futon per neonati, il che è molto utile. I bambini adoreranno il grande tamburo, ed è anche fantastico ordinare cibo da asporto all'ingresso e gustare la zuppa calda a casa. Le prenotazioni sono piuttosto difficili da ottenere a fine anno, ma sono relativamente facili da ottenere negli altri periodi, e c'è un parcheggio per circa tre auto. È vicino a Shinjuku 3-chome e Shinjuku Gyoen, il che lo rende facile da visitare, quindi è consigliato alle famiglie con bambini. È un ristorante di lunga data con interni magnifici e sono sicuro che sarà ben accolto dagli stranieri, quindi tornerò sicuramente presto🙏 (Originale) 世界一美味しいと思っている鶏スープが飲めるお店です💕🥹誰を連れて行っても皆口を揃えて美味しい！！！と感動してくれます。子連れだと個室もありがたいですしベビー布団を用意してくださったりしてとても助かります。大きな太鼓も子供達喜びますし、入り口でテイクアウトして自宅で鍋するのも最高です。 年末はかなり予約取りにくいですがその他は比較的取りやすいですし駐車場も3台ほどあって新宿三丁目からも近く新宿御苑と併せて訪問しやすいところも子連れにおすすめです。老舗ですし店構えも立派で外国人の方にも喜ばれること間違いなしなので近いうちまた利用させていただきます🙏

(Traduzione di Google) Se dovessi mangiare un piatto prima di morire, sarebbe sicuramente qui. La zuppa qui ha un sapore ricco e concentrato, 100 volte più forte del samgyetang coreano, ed è così deliziosa che vale la pena di andare in Giappone solo per provarla. È davvero la migliore... Questa è già la mia terza visita, e anche i miei amici la adorano. È un ristorante poco conosciuto dai coreani. Tuttavia, c'è una sottile differenza nel sapore della zuppa tra inverno ed estate. L'estate ha un sapore più leggero, mentre l'inverno è più ricco. Perché? Forse perché l'estate è così calda che la gente ha voglia di zuppe più leggere...? Tornerò a Shinjuku solo per provare questa zuppa. (Originale) 죽기전에 하나의 음식을 먹으라면 전 단연코 여기입니다..한국 삼계탕보다 100배 진한 농축된 맛을 가지고 있는 여기 스프는 이거 먹으러 일본 여행와도 아깝지 않을만큼 맛있음 진짜 최고… 벌써 3번째 방문 여긴 지인과 데려가도 엄청 좋아함 한국인들에겐 잘 알려지지 않은 맛집 그러나 겨울과 여름 미묘하게 스프 맛의 차이가 있음 여름이 좀 더 가벼운 느낌 겨울이 더 농후한 느낌 왜 그럴까••• 여름이 더워서 가벼운 느낌의 국물을 찾는 걸까…? 이 국물 먹으러 다시 신주쿠 갑니다

(Traduzione di Google) Genkai è un ristorante di lunga data con un grande tamburo all'ingresso! Il mizutaki qui è semplice e non usa verdure o altri escamotage, ed è delizioso! Il miglior ristorante! Anche l'atmosfera è fantastica! Ne ho persino comprato un po' da portare a casa! (Originale) エントランスに大きな太鼓が鎮座している老舗のお店玄海！ ここの水炊きは野菜とかのごまかしをしない直球系の水炊きでとても美味しい！ 最高のお店！ 雰囲気もよき！ お持ち帰りまで購入してしまいました！

(Traduzione di Google) Potete rilassarvi in ​​una stanza privata. La zuppa dorata del mizutaki era incredibile. Ti riscalda anche quando fa freddo. Il pollo è succoso. Anche il porridge è eccellente. (Originale) 個室でゆっくりできます 水炊きの黄金スープ最高でした 寒い時期に暖まります　鶏肉ジューシー お雑炊も最高

(Traduzione di Google) Sono tornato a cena per la prima volta in 20 anni. Il servizio è stato meraviglioso fin dal primo momento in cui sono stato accolto. La ricca zuppa calda era assolutamente deliziosa. (Originale) 20年振りにディナーで訪問。 お出迎えから素敵な接客。 濃厚なお鍋のスープは最高に美味しです。

(Traduzione di Google) Era la prima volta che ci andavo, ma ho sempre visto lunghe file per il cibo da asporto. Era la prima volta che provavo il char siu bao al forno, e la dolcezza dell'impasto esterno e il sapore saporito del char siu erano una combinazione unica! Anche gli shumai di gamberi ed erba cipollina erano soffici e deliziosi con l'aceto nero. C'erano molti clienti stranieri e alcuni piatti non familiari nel menu, quindi il ristorante nel complesso aveva un'atmosfera internazionale. I prezzi erano generalmente ragionevoli, quindi mi piacerebbe sicuramente tornarci. Quando ci sono andato verso le 20:00 di un giorno feriale, il ristorante era affollato, ma c'erano molti posti a sedere, quindi sono riuscito a entrare velocemente. (Originale) 初めて行きましたが、いつもテイクアウトに長蛇の列があるのを見かけていました。 ベイクドチャーシューバオ(叉焼包)を初めて食べましたが、外側の生地の甘さとチャーシューの旨味がとてもよくあっていて、他にはない美味しさでした！ 海老とニラのシュウマイもふわふわで黒酢をかけて食べると美味しかったです。 お客さんにも海外の方が多く、メニューに見慣れないものもあったので、総じて店内は海外ぽい雰囲気がありました。全体的に値段もお手頃なので、気軽にまた行きたいです。 平日の夜20時ごろ伺うと、店内は賑わっていましたが、席数がかなり多いのですぐに入店することができました。

(Traduzione di Google) Era più delizioso di quello di Hibiya - in un certo senso, lol. Mi hanno detto di mangiare gli involtini primavera con la salsa, e quando l'ho fatto, erano davvero deliziosi! Sono andato alle 10:30 di sabato. C'erano meno posti rispetto a Hibiya, quindi pensavo che si sarebbe riempito in fretta. Ma quando sono uscito, c'era una lista d'attesa. Anche il servizio è stato buono! (Originale) 日比谷より美味しく感じました〜なんとなくですが笑 春巻きはソースで食べてくださいと教えてくれたので、それで食べると本当に美味しかった！ 土曜の10時半に行きました。日比谷より席数が少ないのですぐ満席になりそうだなと感じました。帰りにはウェイティングができてました。接客も良かったです！

(Traduzione di Google) Un mio amico mi ha detto che era economico ma delizioso, quindi ci sono andato! Per fortuna, sono riuscito ad entrare dopo circa 5 minuti di attesa! Ciò che mi ha colpito di più sono stati i ravioli con gamberi ed erba cipollina! I ravioli soffici, con la pelle morbida e gommosa, erano fantastici! ♡♡ Era la prima volta che mangiavo zampe di pollo, ed erano sorprendentemente deliziosi! Tuttavia, quando ho capito che erano zampe di pollo, mi sono un po' disgustato... ahah. Sono rimasto sorpreso da quanto fosse deliziosa la lattuga con salsa di ostriche! Anche la lattuga in sé era deliziosa. ♡ (Originale) 知人が安いのに美味しい！！と言っていたので 行きました！！ 運良く５分くらい待ったら入れました‼️ 一番感動したのは、海老ニラ餃子‼️‼️ もっちもちの皮に入っているぷりっぷりの餃子が 最高でした♡♡ 鶏の足を初めて食べたのですが、案外美味しかったです！ でも鶏の足と思った瞬間少しグロかったです、、笑 オイスターソースのかかったレタスが、すごく 美味しくてびっくり‼️‼️レタスそのものも美味しかったです♡

(Traduzione di Google) Tim Ho Wan, un ristorante specializzato in dim sum famoso in tutto il mondo, è sempre affollato, quindi preparatevi a fare la fila. I tempi di attesa sono particolarmente lunghi durante le festività e durante l'ora di pranzo, quindi può essere un po' impegnativo se avete solo voglia di un pasto leggero. Tuttavia, il cibo da asporto è un'opzione molto comoda in momenti come questi. I loro panini al forno con filetti di maiale (un piatto popolare simile al panino con filetto di maiale e melone) sono disponibili anche da asporto, il che è un ottimo vantaggio. Croccanti e dolci all'esterno, e ricchi di succosi filetti di maiale all'interno, sono assolutamente da provare quando si visita Tim Ho Wan. Li mangerete letteralmente tutti in un attimo, quindi assicuratevi di comprarne un po'! Per chi vuole evitare le code o semplicemente gustare i loro piatti speciali, il cibo da asporto è altamente consigliato. È un modo soddisfacente per evitare la folla all'interno del ristorante, pur gustando sapori autentici. (Originale) 世界的に人気の点心専門店「ティムホーワン」は、やはり店内はいつ訪れても混み合っていることが多く、行列は覚悟の名店です。特に休日やランチタイムは待ち時間が延びるので、さらっと食べたい気分のときは少しハードルが高め。 とはいえ、そんなときにとても便利なのが テイクアウト。名物の チャーシュー入りベイクドバンズ（チャーシューメロンパンのような人気メニュー） は、テイクアウトでも購入できるのが嬉しいポイントです。外はサクッと甘く、中はジューシーなチャーシューがぎっしり詰まっていて、まさにティムホーワンに来たら絶対に食べたい一品。まじでペロリと食べれてしまうので、多めに買うこと必須！ 行列を避けたい人や、気軽に名物だけ楽しみたい人にとって、テイクアウト利用はかなりおすすめ。店内の混雑を回避しつつ、しっかり本場の味を楽しめる満足度の高い利用方法です。

(Traduzione di Google) Tenshin è un ristorante specializzato in autentici dim sum di Hong Kong, sempre deliziosi. Sebbene ci sia sempre la fila sia all'Hibiya che a Shinjuku, prenotando online in anticipo una sala privata, è possibile evitare l'attesa (anche se si applica un supplemento per la sala privata). Il menu è davvero autentico e assolutamente delizioso, e vi farà sentire come se foste a Hong Kong. È meglio condividere il pasto con tre o quattro persone piuttosto che con due, così potrete assaggiare una varietà di piatti. (Originale) いつ行っても美味しい、本格的な香港の飲茶、天心専門店。日比谷も新宿もいつも行列ですが 事前にネットから個室予約していけば、待たずに入れます(別途、個室料はかかりますが) メニューは、何食べても本当にハズレがなくて本格的。香港にいるような気分になれます。 2人とかで行くよりは3,4人で行ってシェアした方が色々食べられますよ。

(Traduzione di Google) Ogni piatto è troppo dolce e unto, il maiale fritto non è diverso dal maiale fritto nelle pizzerie, salato e secco, consiglio ai vietnamiti di non venire qui, è uno spreco di soldi, non si adatta al gusto vietnamita, se scegli una stanza privata costerà 2 scellini in più per la stanza (Originale) Món nào cũng quá ngọt ,và dầu mỡ , món thịt lợn chiên thì không khác gì thịt lợn chiên trong các quán pizza , mặn , khô , khuyên việt mình không nên đến đây , phí tiền , sẽ không hợp khẩu vị của người việt nam đâu , nếu chọn phòng riêng sẽ mất thêm 2s tiền phòng

(Traduzione di Google) Yurakucho è sempre affollato, ma Shinjuku è meno affollato. Consiglio Shinjuku. Era la mia prima volta lì e il negozio era sorprendentemente piccolo. Sono accettati vari metodi di pagamento QR. Gli ordini possono essere effettuati dal tuo smartphone. (Originale) 有楽町は常に混んでますが、新宿は空いています。 新宿がおすすめ。 初めて行きましたが意外とお店は狭いです。 各種QR決済も対応しています。 注文はスマートフォンからになります。

(Traduzione di Google) In primo luogo, anche prenotando, si può entrare solo all'orario di apertura, nonostante la recente ondata di caldo. In secondo luogo, ci sono stato un paio di volte e ogni volta la clientela era giovane, nuovi ricchi, con esperienza in locali notturni e uomini tatuati che sembrano aver avuto un'infanzia difficile. In terzo luogo, forse a causa della personalità dello chef di seconda generazione, chiacchiera ad alta voce con i suoi clienti abituali dall'altra parte del bancone nel piccolo spazio. In quarto luogo, sebbene le tecniche di stagionatura e l'attenta preparazione del nigiri sushi siano certamente ereditate dal suo predecessore, c'è una categoria separata per i clienti abituali e le prenotazioni per i clienti sconosciuti vengono accettate solo una volta all'anno. Nel complesso, considerando il sistema di Sushi Saito e di altri ristoranti difficili da prenotare che sono diventati popolari dopo la pandemia di COVID-19, vale la pena spendere così tanto? Forse i clienti che trovano altri ristoranti super famosi preferiranno andare lì. (Originale) 1点目、昨今の猛暑の中でも予約しても開店きっかりにしか入店できません。全ては2点目、何度かお世話になりましたが毎度、客層はお客様は若目で成金のあまりお育ちの良くなさそうな夜のお店経験者やタトゥーが入った男性等が見受けられました。3点目、二代目の大将のお人柄かお得意とはキャッキャカウンター越しに狭い店内で大声ではしゃぎます。4点目、確かに熟成の技術や握りの丁寧さは、先代から受け継いだ味がありますが、大お得意は別枠で、馴染みのないお客様の予約は1年に1回のみ。総じて、このコロナ禍前後から流行り始めた寿司さいとう他の予約困難店のシステムを考えると値段相当かというと、他の超有名店で良いと感じるお客様はそちらに行くということになるんでしょうか。

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato con l'omakase al Sushi Takumi, un rinomato ristorante di Yotsuya. È considerato uno dei migliori ristoranti di sushi di Tokyo, quindi non c'è da stupirsi che sia così difficile prenotare. Lo stile distintivo del ristorante è il "Sushi Takumi style", dove nigiri sushi e antipasti vengono serviti alternativamente. Ogni condimento per sushi è servito con un riso diverso, perfettamente bilanciato da sciogliersi in bocca. I condimenti stagionati sono ricchi di sapore e ogni boccone è stato un capolavoro. L'orata primaverile, le sardine, la costardella del Pacifico e un ulteriore dentice dagli occhi dorati che ci sono stati serviti, così come l'ohagi, la specialità, sono stati particolarmente memorabili. Gustando il pasto con del sakè a metà giornata, siamo rimasti pienamente soddisfatti. È stata davvero un'esperienza speciale, sperimentare l'arte dello chef. (Originale) 四ツ谷の名店「すし匠」で昼のおまかせ。都内でもトップクラスに数えられる寿司屋で、予約困難なのも納得。 特徴は握りとつまみが交互に出てくる“すし匠スタイル”。ネタごとにシャリを変え、口に入れるとほどける計算されたバランス。熟成を効かせたネタは旨みが凝縮していて、どの一貫も圧巻の完成度でした。 春子鯛、鰯、秋刀魚、追加でいただいた金目鯛、そして名物「おはぎ」は特に印象に残りました。昼間から日本酒とともに堪能し、大満足。職人技を体感できる、まさに特別なひとときでした。

(Traduzione di Google) Sushi Takumi è un famoso ristorante vicino alla stazione di Yotsuya. Lo chef prepara con cura ogni pezzo di sushi al bancone, garantendo un perfetto equilibrio tra la temperatura degli ingredienti e quella del riso. Gli ingredienti sono di altissima qualità, dal tonno al pesce bianco, fino ai crostacei. I tempi sono rapidi e non ci sono sprechi. Era davvero delizioso. Grazie mille. (Originale) 四ツ谷駅近くの名店「すし匠」。 カウンター越しに職人が一貫ずつ丁寧に握るスタイルで、ネタの温度やシャリの調和が素晴らしい。 鮪や白身、貝類に至るまで素材の質が極めて高い。 テンポも良く無駄がない。 とても美味しかったです。 ありがとうございました。

(Traduzione di Google) Sushi Takumi è stato fondato nel 1989 dal miglior chef di sushi giapponese, Nakazawa Keiji. Ciò che lo distingue dagli altri ristoranti di sushi di Edomae è che gli antipasti di sushi e sakè vengono serviti alternativamente, creando un senso di eccitazione costante, perché non si sa mai cosa succederà dopo. L'attuale Takumi Honten è gestito dallo chef di seconda generazione Katsumata Keita, formatosi presso il famoso ristorante di Kyoto Arashiyama Kitcho, e incorpora molti elementi kaiseki negli antipasti di sakè. [Menù del giorno] ・Uva di mare e alghe ・Chawanmushi di vongole ・Gunkan di capesante ・Orata ・Sashimi di orata ・Tonno magro marinato ・Polpo in umido ・Pesce piccolo ・Testa di mare alla griglia (consegnata a mano) ・Chutoro ・Tonno pinna gialla essiccato per una notte ・Calamaro pinna grossa ・Rotolo di sardine ・Sgombro spagnolo affumicato ・Kue Shabu-Shabu ・Sotto la pinna dorsale del tonno ・Spettraglia alla griglia con sale e pepe Sansho ・Gamberi ・Pesce palla tigre alla griglia ・Pesce lima ・Riccio di mare con letame di cavallo ・Grasso stagionato Tonno ・Zuppa di vongole con brodo di bonito ・Gelato (fiori di ciliegio e artemisia) Grazie per il pasto. (Originale) すし匠は1989年に日本最高の寿司職人、中澤啓二氏により設立。他の江戸前鮨と最大な区別は、酒肴とお鮨を交互に提供し、次に何が出てくるかわからないワクワク感を常に味わえることです。 現在の匠本店は、京都の名店「嵐山吉兆」で修業を積んだ勝又啓太氏が二代目を引き継ぎ、酒肴に懐石の要素を多く取り入れています。 【本日の献立】 ・海ぶどうと昆布 ・はまぐりの茶碗蒸し ・帆立貝柱の軍艦 ・春子鯛 ・真鯛の刺身 ・マグロ赤身の漬け ・煮タコ ・小肌 ・平貝の磯部焼（手渡し） ・中トロ ・メヒカリの一夜干し ・アオリイカ ・イワシの巻物 ・サワラの燻製 ・九絵のしゃぶしゃぶ ・マグロの背鰭下 ・のどぐろの塩焼、山椒添え ・車海老 ・とらふぐの白子焼き ・カワハギ ・馬糞雲丹 ・大トロの熟成 ・鰹出汁のしじみ汁 ・アイスクリーム（桜、ヨモギ） ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi si trova a circa quattro minuti a piedi dalla stazione di Yotsuya. Serviscono antipasti e nigiri sushi alternativamente. Il proprietario è stato allegro e cordiale e ci siamo divertiti molto. Crescione, granchio, gelatina di aceto di Tosa, orata primaverile, platessa giapponese, orata, pesciolini, polpo, palamita, vongole, sgombro spagnolo, noce di ginkgo, calamari, sardine, pesce persico, uova di salmone in salamoia, abalone, luccioperca del Pacifico, tonno medio-grasso, sterpazzola, gamberi peonia, involtino di fegato di rana pescatrice, ciotola di ricci di mare (viola, rossa, bafun) *a pagamento, zuppa di vongole, sorbetto (Originale) 四ツ谷駅から徒歩4分ほどにある鮨屋さんです。 おつまみとにぎりが交互に出るスタイル 店主は明るく気さくで楽しく過ごせました。 蓴菜　蟹　土佐酢ジュレ 春子鯛 真子鰈 鯛 小肌 蛸 鰹 平貝 鰆 銀杏 烏賊 鰯 目光 べったら漬け いくら 鮑 秋刀魚 中トロ のどぐろ 牡丹蝦 あん肝ロール 雲丹丼（ムラサキ、アカ、バフン）※追加 シジミ汁 シャーベット

(Traduzione di Google) Il cibo è delizioso in qualsiasi periodo dell'anno e l'attenzione ai dettagli degli chef è meravigliosa. Adoro il sushi di fegato di rana pescatrice e anguria e lo mangio sempre. È difficile prenotare in questo ristorante e spesso bisogna aspettare un bel po' per la prenotazione successiva, ma è comunque un ristorante in cui voglio continuare a tornare. (Originale) いつの時期にいっても美味しいし、職人さんたちの気遣いも素晴らしいです。 あん肝スイカの握りが大好きで毎回食べます。 予約困難店な上に次の予約までかなり待ちますが、それでも通い続けたいお店です。

(Traduzione di Google) È passato un anno dalla mia ultima visita al Sushi Takumi e il sushi e il sakè erano semplicemente deliziosi... Continuerò ad andarci finché accetteranno prenotazioni. (Originale) 1年ぶりのすし匠、すしも酒もただただ美味しかった…予約を受けてもらえる限り通いたいと思います。

(Traduzione di Google) L'esterno del negozio può sembrare intimidatorio, ma anche i turisti che lo visitano per la prima volta saranno i benvenuti. Questa volta ho ordinato la speciale ciotola di tempura. La tempura, sistemata con cura in una ciotola, è inzuppata nella salsa ed è umida e non croccante, ma non è affatto unta né sgradevole, e non si può fare a meno di mangiarla con le bacchette. Penso che anche le persone anziane possano mangiare deliziosamente questa ciotola di tempura senza avere bruciori di stomaco, perché la porzione è giusta. Il sapore della zuppa di miso e delle verdure in salamoia era incredibile e l'atmosfera del ristorante lo rendeva un ristorante meraviglioso in cui sono felice di essere andato. (Originale) お店の外観は敷居が高そうに見えますが、一見さんの旅行客でも快く迎えて頂けます。 今回特上天丼を注文しました。 丼に丁寧に盛り付けられた天麩羅はタレが染みこんだしっとり系でサクサク感はありませんが、油っこさなどの嫌な感じは全く無く、ついつい箸が進んでしまいます。 年配の方でもこの天丼であればボリュームも丁度良いので、胸焼けすること無く美味しく食べることが出来ると思います。 お味噌汁や香の物も拘っていて味が素晴らしく、お店の雰囲気も相まって、行って良かったと思える素晴らしお店でした。

(Traduzione di Google) Ci sono andato una sera infrasettimanale perché volevo mangiare una tempura bowl. Mi hanno fatto accomodare a un tavolo proprio all'ingresso, senza dover aspettare. Dato che ero lì, ho ordinato la tempura bowl speciale. Era deliziosa e l'ho finita in un batter d'occhio. Avrei dovuto gustarla un po' di più. (Aprile 2025) (Originale) 平日の夜、天丼を食べたくて訪ねました。入り口直ぐのテーブル席に待つことなく案内されました。折角なので特上の天丼を注文。美味しく、ペロリとあっという間に平らげてしまいました。もう少し味わって食するべきでした。（2025年4月）

(Traduzione di Google) Un ristorante di tempura ad Asakusa, Tokyo. "Tempura Nakasei" È un ristorante di lunga data. L'atmosfera è piacevole e il servizio è tranquillo e rilassante. L'arredamento delle sale sarà piacevole per chiunque sia interessato all'architettura. Il cibo era delizioso. Grazie per il pasto 😋 (Originale) 東京、浅草にある天麩羅屋さん。 『天麩羅　中清』 老舗です。 雰囲気もよく接客も落ち着いていてくつろげます。 部屋の内装も建築に興味がある方なら楽しめまると思います。 料理も美味しく頂きました。 ご馳走様でした😋

(Traduzione di Google) La tempura è rinfrescante e non unta, ma il prezzo è davvero alto e il pranzo non vale la pena di essere provato! (Originale) 天婦羅爽口沒有油膩嘅感覺，不過價錢實在偏貴，中午套餐都不值一試！

(Traduzione di Google) Usato per il pranzo. Sono sempre stato curioso riguardo al Raijinage, quindi l'ho tenuto in un tendine. La quantità di gamberetti era talmente impressionante che i gamberetti più piccoli non se ne accorgevano nemmeno. Di solito quando mangio il tendine mi sento un po' gonfio, ma con il tendine di Nakakiyo non è così. Il prezzo non è così ragionevole da permettervi di andarci con calma, ma ogni tanto può essere una buona idea. (Originale) ランチで利用。以前から雷神揚げが気になったので天丼で。大量の芝海老が凄い分小柱の存在感はあまり感じなかった。普段天丼を食べると少なからず胃もたれがあるのだが中清さんの天丼は全くない。お値段は気軽に行ける値段ではないがたまには良いかも。

(Traduzione di Google) Questo storico ristorante di tempura di Edomae è stato fondato nel 1870. Godetevi un momento di lusso in una sala con tatami, ammirando l'incantevole cortile. Ho ordinato la portata Ogi per 13.000 yen (più il servizio). Piatti di ispirazione stagionale, sia visivamente che deliziosi, sono stati serviti uno dopo l'altro. La tempura era fritta in modo da preservare appieno il sapore degli ingredienti, un risultato davvero impressionante. Anche se Asakusa ospita molti ristoranti di tempura, qui la tempura è eccezionalmente deliziosa. Pensavo che 10 piatti fossero troppi, ma sono riuscito ad assaporare ogni boccone senza sentirmi gonfio. Credo che ciò sia dovuto all'olio di alta qualità che usano e all'impiego di ingredienti di prima qualità. Anche l'ospitalità del personale è stata calorosa e accogliente, mantenendo una distanza di sicurezza tra noi. Dopo aver pagato il conto, il proprietario si è fermato a fumare nell'area fumatori esterna prima di uscire. Sono rimasto commosso quando se ne sono accorto subito e mi hanno offerto del tè. Il menù per fine ottobre 2024 era il seguente: ★Antipasto: Teste di gamberi saimaki fritte, sgombro spagnolo con salsa ponzu, funghi e salsa di patate dolci ★Zuppa chiara: Grongo, germogli di bambù e zuppa di carote ★Sashimi: Sashimi di tonno striato ★Tre piatti di tempura: Il primo piatto era radice di loto e grongo. Il secondo piatto era noci di ginkgo, peperoncini mangani e capesante fritte con alghe. Tra un piatto e l'altro, abbiamo assaggiato un piatto all'aceto per purificare il palato. Il terzo piatto era nasello, calamaro pinna grossa, gamberi saimaki e ghiozzo dagli occhi grandi. ★Come portata finale, mio ​​marito ha preso una ciotola di tempura con ochazuke (riso con cipollotti), mentre io ho preso una ciotola di tempura. ★Dessert: Uva moscato e cachi Shine È stato bello poter tornare dopo così tanto tempo. È stato meraviglioso come sempre. Voglio assolutamente tornarci. (Originale) 創業明治3年の江戸前天婦羅の老舗。風情たっぷりの中庭を眺めながらお座敷で極上のひと時を過ごすことができます。 扇コース13,000円（サービス料別）をいただきました。 季節を意識した目にも麗しく美味しいメニューが次々と運ばれてきます。食材の旨味を閉じ込めた天ぷらの揚げ方はさすが。浅草に天ぷら屋さん多しといえどこちらの天ぷらは抜群に美味しいです。10品は多いかなと思ったのですが胃もたれもなくすべて美味しくいただくことができました。良質な油で揚げていること、そして最上級の食材を使っていることがその理由なのかなと思いました。 スタッフの方々のおもてなしもつかず離れずいい距離感であたたかく居心地が良いです。会計をすませて主人が帰りがけに外の喫煙所でタバコを吸っていたところすぐに気づいてお茶まで出してくださったのには感動しちゃいました。 2024年10月下旬のメニューは下記の通りでした ★前菜⇒才巻海老の頭の揚げたもの、さわらポン酢あえ、キノコと山芋の餡掛け ★お吸い物⇒鱧と松竹と人参のお吸い物 ★お造り⇒シマアジのお造り ★天ぷら三皿 一皿目はレンコンと穴子 二皿目はぎんなん、万願寺唐辛子、ホタテの磯部揚げ その間にお口直しの酢の物 三皿目はキス、アオリイカ、才巻海老、めごち ★シメに主人は天丼のお茶漬け、私は天丼 ★水菓子⇒シャインマスカットと柿 久しぶりに訪れることができて嬉しかった。相変わらず素敵なお店でした。またぜひ行きたいです。

(Traduzione di Google) Già solo la splendida facciata del ristorante emanava un'atmosfera deliziosa, ma ci hanno dato una sala privata e abbiamo ordinato la ciotola di tempura. I gamberi grandi e il grongo erano tutti in una salsa squisita, e ho divorato il riso in un sol boccone. Sebbene il prezzo fosse un po' alto, il cibo era eccellente e sono rimasto molto soddisfatto! (Originale) この素敵な外観だけで美味しい雰囲気が醸しでておりましたが、個室を用意していただき 天丼をいただきました。 大ぶりのエビ、穴子などが絶妙なタレで一気にご飯をかきこみました。 お値段はお高いお値段ですが、絶品で満足しました！

(Traduzione di Google) Venivo qui da prima che si trasferissero. Gli udon sono sempre deliziosi, ma sono un po' più salati. Salato. ・Condimento di maiale e patate dolci grattugiate (grande) 1.210 yen Non mi dispiace che i prezzi aumentino, ma è scomodo poter pagare solo in contanti. Apprezzeremmo l'aumento di prezzo, comprensivo della commissione. È troppo complicato spendere soldi. (Originale) 移転する前から来てます。 うどんは相変わらず美味しいですがちょっとうどんの自体の塩分が強くなった気がします。しょっぱい。 ・温玉とろろぶっかけ（大盛）1210円 値段が上がるのはいいんですが支払い現金のみが不便。 手数料分も乗っけてもらって値上げがこちらとしては助かります。 お金出すのが面倒くさすぎます。

(Traduzione di Google) Un negozio dall'atmosfera rilassata dove potrete gustare un assortimento di dolci giapponesi e un caffè preparato con cura. Daifuku bianchi, dolciumi secchi, cracker di riso al sesamo nero, una piccola ciotola di radice di loto e carota e ravioli di riso tricolore. Tutti hanno un sapore delicato che enfatizza il sapore degli ingredienti e si sposano bene con il caffè profumato. Nel negozio vige la regola che "le conversazioni devono essere tenute a basso volume", rendendolo il luogo perfetto per chi desidera godersi il proprio tempo in solitudine senza preoccuparsi di chi gli sta intorno. Anche la selezione dei piatti e la presentazione sono curate nei minimi dettagli, rendendo il cibo una gioia per gli occhi. Le porzioni sono modeste, ma perfette per una breve pausa. Nel complesso, il livello di soddisfazione è alto. Questo è un negozio che vorrete visitare se desiderate assaporare la tranquillità. (Originale) 和菓子セットと丁寧に淹れられたコーヒーが楽しめる、落ち着いた雰囲気のお店。 白い大福に干菓子、黒ごま煎餅、れんこんと人参の小鉢、そして三色団子。どれも素材の風味を大切にしたやさしい味わいで、香ばしいコーヒーとよく合います。 店内には「会話は静かな声量で」といったルールがあり、周囲を気にせず一人の時間を大切にしたい方にはぴったりの空間です。 器の選び方や盛り付けも丁寧で、目でも楽しめます。 量は控えめですが、軽く一息つきたいときにちょうどいい内容でした。 全体的に満足度は高い。 静けさを大事にしたいときに訪れたいお店です。

(Traduzione di Google) Sono andato verso le 12:20 di un giorno feriale e mi hanno fatto accomodare subito, senza dover aspettare. Ho ordinato un bukkake udon freddo con chikuwa e uovo. Costava 1.200 yen. Gli unici clienti erano giapponesi del posto. I noodles erano incredibilmente gommosi e deliziosi, e il chikuwa e l'uovo costituivano un pasto sostanzioso. (Originale) 평일 12:20경에 방문했고, 대기 없이 바로 착석했다. 치쿠와랑 계란이 올라간 냉 붓카케 우동을 주문했다. 가격은 1,200엔 손님은 일본 현지인밖에 없었다. 면발이 엄청 쫄깃탱글해서 좋고, 치쿠와랑 계란도 함께 먹어서 든든하게 잘 먹었다.

(Traduzione di Google) Avevo voglia di udon e mi sono imbattuto in questo ristorante. Era un ristorante di quartiere che serviva udon e sembrava uscito da una serie televisiva giapponese. Ho potuto assaporare l'autentica cucina giapponese in un'atmosfera tranquilla e appartata. Come previsto, il personale è stato cordiale e il cibo era delizioso. È ottimo anche per cenare da soli. (Originale) 우동을 먹고싶었는데 우연히 발견해서 들어간 식당. 일본 드라마에 나올법 한 동네 우동 맛집. 조용하고 한적한 분위기에서 일본 현지 음식을 만끽할 수 있었음. 역시나 그렇듯 친절하고 음식은 맛있음. 혼자서 먹기에도 좋음.

(Traduzione di Google) Onsentorobukkake (990 yen) L'ho ordinato freddo! Il mio amico che è venuto con me ha ordinato kake udon e ha detto che era delizioso anche quello. La cosa migliore dell'udon è che è pulito e non ti fa sentire male. Eheh Ho bevuto la zuppa tsuyu che si era accumulata sul fondo. Non era poi così salata. Se qualche turista coreano si trova nei pressi di Dongdaemun o Yanaka, provatelo. (Originale) 온센토로로붓카케(990円) 차가운걸로 주문했습니다! 같이 간 친구는 가케우동 시켰는데 그것도 맛있다고 하더라구요. 우동이라 속도 안 불편하고 깔끔한것이 최고임다 후후 바닥에 고인 쯔유국물 시원하게 들이켰어요. 별로 안짜요. 혹시 한국분들 관광으로 동대나 야나카 근처 오실일 있으면 드셔보세용

(Traduzione di Google) 22/11/2025. Di ritorno dal Santuario Nezu, ci sono andato verso le 11:10 e sono riuscito a entrare senza dover fare la fila. I noodles erano morbidi e deliziosi, ma la zuppa era un po' salata e poco saporita. (Originale) 2025.11.22根津神社の帰り道　11:10ぐらいに伺いましたが並ばずにすんなり入れました。麺はコシがあり美味しかったが汁がちょっとしょっぱくて旨味が足りないかな？

(Traduzione di Google) Ogni volta che vengo a Tokyo, vengo sempre a mangiare qui! Adoro la salsa! (Originale) 東京に来ると、毎回必ず食べに来ちゃいます！つけ汁が本当に大好き！！

(Traduzione di Google) Lavoravo vicino a Yoyogi-Uehara, quindi ho fatto un giro tra i 100 ristoranti più famosi♪ Ho ordinato il menu fisso "Boiled dumplings" (1.595 yen), che comprendeva ravioli bolliti (2 di ogni tipo, per un totale di 8), riso con maiale macinato e zuppa di alghe. I ravioli bolliti erano disponibili in 4 gusti: pollo, cavolo cinese e zenzero, coriandolo e melone, maiale, ravanello e senape in salamoia, e curry e carote. Ognuno aveva un sapore unico. A differenza dei ravioli normali, erano leggeri e ricchi di verdure♥ Nella ciotola di riso con maiale macinato non c'era carne macinata visibile, ma continuando a mangiare, ne ho trovata in abbondanza sul fondo (ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡ I sapori erano deliziosi anche quando ho cambiato i condimenti sul tavolo! (Originale) 代々木上原付近で仕事があったので、百名店巡りに♪ 水餃子（全種類各2ヶ計8ヶ）/豚そぼろ飯/海藻湯がついた 水餃子定食（1595円） を注文。 水餃子の味は、 鶏 白菜と生姜/香菜と瓜 豚 大根と搾菜/カレー風味と人参 の計、4種。 どれも個性的な味。普通の餃子と違って、野菜たっぷりであっさりしています♥ 豚そぼろ丼は、一件そぼろが見えませんが食べ進めると一番下にたっぷりつまっていました(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡ 卓上の調味料での味変も美味しかったです！

(Traduzione di Google) Sono stato in questo ristorante perché è molto conosciuto. Forse perché era una sera infrasettimanale, quindi sono riuscito a entrare senza aspettare. Ho ordinato tre dei quattro tipi di gyoza che avevano: cavolo cinese, coriandolo e senape in salamoia. Ho preso anche raga stufato e una birra. Per quanto riguarda i gyoza, erano un po' insoliti, e il mio preferito è stato quello al coriandolo. La pelle sembrava un po' spessa, il che è stato un po' deludente. Potrebbe essere un buon argomento di conversazione, ma per chi mangia carne è un po' carente. Nel complesso, il fascino della pelle croccante e della carne bollente è difficile da battere. (Originale) 有名店ということで訪問。平日夕刻早めのためか待たずに入店。 餃子は4種類あるうちの3種類を注文。 白菜、パクチー、ザーサイ。 その他でラゲー煮込み、ビールをいただきました。 餃子については、変わり種というべきものでパクチーが1番好みです。皮は厚く感じ今ひとつ。 話のたねにはなるかもですが、肉食者にはなんだかもの足りません。皮がバリッと焼け、肉汁熱々の魅力には勝てないと総括。

(Traduzione di Google) A pochi minuti a piedi dalla stazione di Yoyogi-Hachiman sulla linea Odakyu. *È proprio fuori dall'uscita est. Ho visitato la filiale Anda Gyoza di Yoyogi Uehara. In realtà ci ero già stata, e il menù fisso di ravioli bolliti che ho preso lì era delizioso. Ho ordinato di nuovo il menù fisso di ravioli bolliti questa volta. Ho anche aggiunto una piccola porzione di riso alla birra. 😛 Menù fisso di ravioli bolliti: 1.595 yen Riso grande: 770 yen Entrambi sono deliziosi! 😆 Mi torna in mente l'entusiasmo di allora, lol Anche il riso con carne macinata di maiale che accompagna il menù fisso di ravioli bolliti è ottimo. Se fosse nel mio quartiere, ci andrei sicuramente. *Vendono anche ravioli bolliti da asporto. Provatelo! (Originale) 小田急線代々木八幡駅から徒歩数分 ※東口から出るとすぐです 按田餃子代々木上原店に伺いました。 実は以前も伺ったことがあり、 その時に食べた水餃子定食が とても美味しかった思い出がありました。 今回も水餃子定食を注文 ついでに、ラゲーライス（小）も追加😛 水餃子定食1595円 ラゲーライス（小）770円 どちらも美味しい！😆 あのころの感動が蘇ります笑 水餃子定食につく豚そぼろ飯も◯ 近所にあったら間違いなく通っています ※水餃子はお持ち帰り用も売っています ぜひ一度行ってみてください！

(Traduzione di Google) Un negozio specializzato in ravioli dall'atmosfera retrò. Anda Gyoza. Ci sono solo sei posti a sedere al bancone e quattro al tavolo. Avevo sentito dire che era affollato, ma ho finito per mangiare in un orario insolito, quindi ci sono andato poco dopo le 15:00. C'era un altro cliente prima di me. Dato che erano passate le 15:00, ho ordinato dal menu serale. Questo negozio specializzato in ravioli offre quattro tipi di ravioli: ・Cavolo cinese e zenzero ・Coriandolo e cetriolo ・Ravanello daikon e senape sottaceto ・Curry e carote ◎Ho ordinato: ☑Cavolo cinese e zenzero ☑Ravanello daikon e senape sottaceto ☑Goji-Kudacha (Prenditi cura di te) I ravioli sono stati portati fuori. Eh? La buccia dei ravioli era marrone! Ho cercato e ho scoperto che usano lacrime di Giobbe biologiche, ridotte in polvere intere, bucce comprese. Sembra salutare. ■Cavolo cinese e zenzero A quanto pare, questi sono i gyoza bolliti più leggeri. Il primo colpisce il palato con un'esplosione di sapore di zenzero. La buccia del gyoza è spessa e gommosa. Il design a forma di cappello è piuttosto carino. ■Ravanello daikon e foglie di senape sottaceto Ravanello daikon e foglie di senape sottaceto (Zha cai) L'ho ordinato perché era elencato come un classico dei gyoza Anada. L'ho mangiato con un po' di aceto profumato. ■Tè Kuda per la cura di sé Kawarakesume, tè di bacche di goji, shiso, cartamo, tè Habu, piantaggine, Houttuynia cordata, Lacrime di Giobbe, erba di bambù giapponese, tè Pu'er, tè di guava, artemisia, foglie di nespolo giapponese, scorza di mandarino, foglie di cachi, liquirizia e Gynostemma pentaphyllum. Una miscela di 17 ingredienti vegetali. I gyoza bolliti sono disponibili surgelati da asporto. Sono disponibili anche piatti fissi, noodles e piatti di riso da asporto. (Originale) レトロな雰囲気と佇まいの水餃子専門店。 按田(あんだ)餃子。 カウンター6席とテーブル席4席のみ。 混んでいるという話を聞いていたのですが 中途半端な時間に食事を摂ることになり、 15時過ぎに行ってみました。 先客は1名。 15時過ぎなので 夜の品書きから注文します。 水餃子専門店で水餃子は4種類 ・白菜と生姜 ・香菜と胡瓜 ・大根と搾菜 ・カレー風味と人参 ◎注文したのは ☑白菜と生姜 ☑大根と搾菜 ☑ご自愛くだ茶 水餃子が運ばれてきました。 え？ 水餃子の皮の色が茶色！ 調べてみたら ハトムギを殻ごと粉末にした 有機ハトムギを配合しているらしい。 身体に良さそう。 ■白菜と生姜 水餃子の中で1番あっさりしているそう。 1つめを口に入れたら生姜の味がぷわーんと。 餃子の皮は厚めでモチモチ。 帽子型なのなんだか可愛い。 ■大根と搾菜 大根と搾菜(ザーサイ) 按田餃子定番と記載してあったので注文。 香醋を少しつけて食べました。 ■ご自愛くだ茶 カワラケツメイ、クコ茶、シソ、紅花、ハブ茶、 オオバコ、ドクダミ、ハトムギ、熊笹、 プーアル茶、グアバ茶、ヨモギ、ビワ葉、 みかんの皮、柿葉、甘草、アマチャヅル。 17種類の植物素材をブレンド。 水餃子は冷凍でテイクアウト可能。 定食、麺類、飯類もお持ち帰り可能。

(Traduzione di Google) Sono stato qui verso le 12:30 di un giorno feriale. C'erano 2 gruppi di 3 persone in attesa, e noi in 4, ma per fortuna si è liberato un tavolo e siamo riusciti a entrare in circa 15 minuti٩(˙▿︎˙)۶ Non vedevo l'ora di provare questo ristorante, quindi ho ordinato tutto quello che mi ha colpito dal menu! Sono diventato dipendente dal sapore speziato ed era davvero delizioso (˘͈ ᵕ ˘͈ ) Il personale è stato gentile e mi ha spiegato un sacco di cose, ed è stato un momento divertente e delizioso. Ci tornerò! Grazie per il pasto☻︎ (Originale) 平日お昼12:30頃お伺いしました。 お待ちは2組3名、こちらは4名だったのですが運良くテーブル席が空いて15分ほどで入店できました٩(˙▿︎˙)۶ 楽しみにしていたお店だったので気になるメニューを全部オーダーしました！ スパイスの味が病みつきになり本当に美味しかったです( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) スタッフさんも親切にいろいろ説明していただき、楽しい美味しい時間でした。 またお伺いします！ ごちそうさまでした☻︎

(Traduzione di Google) Un ristorante di gyoza a Yoyogi-Uehara Aperto a Yoyogi-Uehara nel 2012 dall'esperta culinaria Yuko Anada, questo ristorante è da anni uno dei preferiti dalla guida Michelin Bib Gourmand. Ho ordinato il menù fisso di gyoza bolliti per ¥1.595. Questi gyoza sono avvolti in una pellicola marrone fatta con polvere integrale di lacrime di Giobbe e sono farciti con un totale di otto ripieni unici, ognuno con quattro ripieni diversi: cavolo cinese e zenzero, coriandolo e cetriolo, ravanello daikon e senape verde sottaceto, e curry e carota. Poiché i ripieni non sono visibili dall'esterno, non saprete cosa vi aspetta finché non li assaggiate. Il riso è riso di lacrime di Giobbe, non riso bianco. Guarnizioni come lo zenzero sono in superficie e carne di maiale macinata è nascosta sotto. (Originale) 代々木上原にある餃子のお店 料理研究家の按田優子氏が 代々木上原に2012年にオープン ミシュランビブグルマンにも 長年選手されたお店です 注文したのは 水餃子定食 ¥1,595 全粒ハトムギの粉末を使った茶色い皮に 全4種計8個の個性的な餡の餃子です 白菜と生姜 香菜と胡瓜 大根と搾菜 カレー風味と人参 中の餡は外から見えないので 食べるまで何が当たるか分かりません ご飯は白米ではなくハトムギご飯 上には生姜等の付け合わせ 下には豚そぼろが隠れています

(Traduzione di Google) Ci sono andato alle 14:28 di un giorno feriale e sono riuscito a entrare senza fare la fila. C'erano altri quattro clienti all'interno. Sembra che possano ospitare un massimo di 10 persone, con sei al bancone e quattro ai tavoli. È un piccolo ristorante. Ho ordinato il menu fisso di ravioli bolliti per 1.595 yen. A quanto pare non hanno ravioli saltati in padella. Il mio pasto è arrivato in nove minuti. Consisteva in otto ravioli bolliti, zuppa e riso simile al riso misto. La carne tenera usciva dal fondo del riso. Sul tavolo c'erano aceto nero, olio al peperoncino, senape e pepe giapponese, quindi ho provato diversi gusti. Ho pensato che l'olio al peperoncino fosse il migliore. La pelle dei gyoza era spessa ed elastica. Nel complesso, era deliziosa. La porzione era nella media per il pranzo. Offrono anche cibo da asporto. Me ne sono andato alle 14:51. Non c'era fila fuori. Grazie per il pasto. (Originale) 平日14時28分に行きましたら並ばずに入れました。店内先客4名。カウンター6名、テーブル4名で最大10名くらい入れる感じでしょうか。こじんまりしたお店です。水餃子定食1595円を注文。焼餃子は無いようです。9分で到着。水餃子8個とスープに五目ご飯のようなライス。ライスの下の方からホロホロの肉が出てきました。卓上には、黒酢、ラー油、カラシ、山椒があり味変しながら食べました。ラー油で食べるのが1番美味しいと思いました。餃子は皮が分厚くてプリプリ。全体的に美味しい感じでした。量はランチとしては普通です。持ち帰りもやってるようです。14時51分退店。外に並び無し。ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Oggi ho mangiato Unataro, un piatto del menù segreto che ho sempre voluto provare. Era piuttosto sostanzioso, con involtini di anguilla, anguilla grigliata Kanemitsu e fegato alla griglia! La ciotola di riso all'anguilla, servita con una salsa raffinata, era eccezionale. Anche gli involtini di anguilla erano deliziosi! Come previsto, il fegato alla griglia aveva un leggero odore di pesce. Le bacchette sottili erano difficili da mangiare. Le punte sono estremamente sottili, quindi sono adatte per raccogliere piccoli oggetti, ma rendevano difficile mangiare riso o qualsiasi altra cosa! Vorrei avere delle normali bacchette usa e getta. Soprattutto, il servizio clienti offerto dalle ragazze che lavorano qui è fantastico! La loro attenzione era impeccabile e, con così tanti ristoranti che ora si rivolgono esclusivamente agli stranieri, mi è sembrato di vedere un servizio clienti giapponese professionale per la prima volta da molto tempo. Grazie per il pasto! (Originale) 今日は以前から食べてみたかった裏メニューの「うな太郎」を頂きました。う巻き・かねみつ鰻蒲焼・肝焼きと中々のボリューム！ 上品なタレで食べる鰻重は格別。う巻きも美味しかった！流石に肝焼きは若干の臭味あり。 細身の箸が食べにくい。先端が極細なので細かいものを掴むのには良いが、ご飯かとにかく食べづらかった！普通の割り箸求む。 なにより此方で勤務しているオバサマ方の接客サービスが素晴らしい！気配り目配りが完璧で、外国人ばかりになった飲食店が多い中、久方ぶりに日本人の接客のプロフェッショナルぶりを観た気分でした。ご馳走様！

(Traduzione di Google) Un amico mi ha consigliato vivamente questo ristorante, e avevo sempre desiderato provarlo. Era la mia terza volta a Tokyo, e finalmente sono riuscita ad assaggiare la loro anguilla prima di tornare a Taiwan! Sono così felice di aver prenotato su Tabelog! 😙 L'unaju era davvero delizioso e ho apprezzato i sapori autentici. Salsa 💯 Kabayaki 💯 Shirayaki 💯 Tempura di anguilla 💯 Ciò che mi ha sorpreso di più è stato che l'anguilla non aveva spine. Era cotta alla perfezione, carnosa e dalla consistenza incredibile. Anche il servizio è stato eccellente, con il personale molto gentile e attento. Grazie per la cena! È stato un ricordo meraviglioso. (Originale) 友人の強い勧めで、ずっと来たかったこちらのお店に伺いました。 東京へは今回で3回目ですが、台湾へ帰る前についにこのお店の鰻をいただくことができました！ 食べログで予約しておいた自分に感謝です😙 本当に美味しく、本場の味を楽しめる鰻重でした。 タレ 💯 蒲焼き 💯 白焼き 💯 鰻の天ぷら 💯 特に驚いたのは、鰻の小骨が全く気にならなかったことです。 ふっくらと焼き上げられており、食感も最高でした。 サービスも素晴らしく、店員さんはとても親切で細やかな心遣いをしてくださいました。 ごちそうさまでした！最高の思い出になりました。

(Traduzione di Google) Ho prenotato e ci sono andato una sera di festa. È un ristorante famoso e di lunga data, spesso presente in TV, e mi ha sempre incuriosito ♪ Da quando ho prenotato per la portata di omakase [Zenkamokyo Mirai Unagi], mi hanno fatto accomodare al bancone in fondo al ristorante! È uno spazio speciale, e c'è una cucina proprio di fronte al bancone, quindi si può assistere alla preparazione dell'anguilla! Non è solo un pasto, è un'opportunità rara da provare, quindi ero emozionato ancora prima di iniziare! ~Contenuti del corso~ ✳︎Antipasto Terrina di gamberi e broccoli Una terrina con gamberi carnosi. La salsa alla maionese alla senape e il peperone rosso sono un tocco gradevole, rendendolo un piatto molto rinfrescante! ✳︎Sashimi Anguilla bollita e anguilla marinata Entrambe erano la prima volta che mangiavo l'anguilla, quindi ero curioso di vedere che sapore avrebbe avuto! L'anguilla bollita era ricca di sapore e il grasso in eccesso era stato rimosso, conferendole un sapore raffinato! Ancora più deliziosa era l'anguilla marinata nell'aceto. Viene marinata in aceto e salsa per due giorni! La naturale bontà dell'anguilla è condensata, e più la si mastica, più diventa deliziosa◎Anche la presentazione è molto bella, e la pasta di prugne che la accompagna ha una graziosa forma a forma di anguilla♡È stato un piatto che ha alzato ulteriormente le mie aspettative per la portata del ristorante di anguilla, perché ho potuto assaporarla in un modo speciale! ✳︎Piatto principale Spiedini di fegato di anguilla con kinome alla griglia Un piatto davvero lussuoso dove gustare il fegato di anguilla su uno spiedino! La combinazione di fegato amaro e salsa dolce è deliziosa, e il kinome rinfrescante aggiunge un tocco in più! È un piatto che si sposa bene con l'alcol! ✳︎Dimostrazione di macellazione e infilzatura dell'anguilla Potete assistere alla macellazione e all'infilzatura proprio davanti a voi! È la prima volta che vedo un'anguilla da vicino, ha un musetto piccolo e sembra molto carina (anche se la mangerò deliziosamente...). La vista dell'anguilla che viene macellata è meravigliosa, perché si percepiscono anni di esperienza e addestramento! L'anguilla, che si muoveva, è stata macellata in un batter d'occhio! Si muoveva ancora mentre veniva infilzata, e si poteva sentire la freschezza dell'anguilla! ✳︎Piatto occidentale Lingua di manzo stufata in salsa demi-glace Per evitare che vi annoiaste del menu a base di sola anguilla, hanno incluso anche piatti occidentali per pulire il palato! La lingua di manzo, tagliata a pezzi grandi, era tenerissima e croccante quando l'avete messa in bocca, e il sapore era impregnato ed era davvero deliziosa! ✳︎Piatto alla griglia Grigliata al sale marino Mirai Quest'anguilla è stata grigliata con un metodo chiamato jiyaki! Il jiyaki è un metodo di cottura in stile Kansai in cui l'anguilla viene grigliata su una fiamma viva senza vapore, e la superficie è croccante e croccante! Abbiamo gustato la delizia dell'anguilla sorseggiando del sakè. ✳︎Piatto fritto Anguilla con igname Un piatto di igname grattugiato avvolto attorno all'anguilla e fritto. Il brodo delicatamente aromatizzato mi ha permesso di assaporare un nuovo modo di mangiare l'anguilla! ✳︎Ciotola fredda Ostriche della prefettura di Miyagi al vapore nel vino Ostriche al vapore nel vino con salmone affumicato e una deliziosa gelatina di champagne frizzante! È anche guarnito con caviale, il che lo rende un piatto davvero lussuoso! L'ho mangiato in un solo boccone! La sapidità del salmone e del caviale era perfetta e la delizia dei frutti di mare si è diffusa in tutta la mia bocca! ✳︎Cibo Riso all'anguilla con zuppa di anguilla Mirai e fegato Il riso all'anguilla servito a fine pasto è il piatto forte del piatto! In questo periodo dell'anno, l'anguilla è ancora giovane, quindi la sua carne è così tenera che è difficile prenderla con le bacchette! È anche grassa e incredibilmente deliziosa. Sono rimasta molto sorpresa da quanta differenza possa fare il tipo di anguilla e il modo in cui viene cucinata! L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla, come ci si aspetta da un ristorante di lunga data, e i piatti a base di anguilla che abbiamo assaggiato erano eccezionali! Ci hanno anche fornito una spiegazione dettagliata sull'anguilla, quindi non è stato solo un pasto, ma un'esperienza meravigliosa! Penso che sia il posto perfetto per un'occasione speciale. (Originale) 休日の夜に予約して訪問しました。テレビでもよく紹介されている老舗の名店で、気になっているお店でした♪ 【全蒲協未来鰻】のおまかせコースで予約していたため、お店の奥にあるカウンター席に通して頂きました！特別感のある空間で、カウンターの目の前にはキッチンがあり、うなぎを捌くところが見れるとのこと！食事だけでなく、貴重な機会が体験できる内容になっていて、食事の前からワクワクでした！ 〜コース内容〜 ✳︎前菜 海老とブロッコリーのテリーヌ プリっとした海老の入っているテリーヌ。マスタード入りのマヨネーズソースとレッドペッパーが良いアクセントになって、とても爽やかな一皿！ ✳︎造里 鰻湯引きと〆鰻 どちらも初めて食べる鰻の食べ方だったので、どんな味なのかワクワク！湯引きは鰻の旨みがぎゅっと詰まっていて、余分な脂が落ち上品な味わいに！さらに美味しかったのが、酢で〆た鰻。酢とタレに２日間漬け込んでいるとのこと！鰻本来の美味しさがたっぷり凝縮されていて、噛むほどに旨みが広がります◎盛り付けもとても綺麗で、添えられいる梅肉はかわいらしく鰻の模様になっていました♡特別な食べ方を堪能できて、鰻屋さんのコースにさらに期待が高まる一皿でした！ ✳︎強肴 鰻肝串　木の芽焼き 鰻の肝を串でいただける、なんとも贅沢な一皿！ほろ苦い肝と甘いタレの組み合わせがとてもおいしく、爽やかな木の芽がアクセントになっています！お酒が進む一品です！ ✳︎鰻の捌きと串打ちの披露 目の前で捌きと串打ちを披露して頂けます！初めて近くで見る鰻は顔が小さくてなんとも可愛らしい見た目です（これから美味しく頂くのに…）生きた鰻を捌く姿は長年の経験と鍛錬が感じられる素晴らしさ！動き回るうなぎをあっという間に捌いてしまいました！串打ちをしている時もまだ動きがあり、鰻の新鮮さも感じられました！ ✳︎洋皿 牛タンデミグラスソース煮込み 鰻づくしで飽きないように、箸休めの意味合いも込めて洋食メニューも盛り込んでいるとのこと！大きめにカットされた牛タンは口に入れるとほろほろと柔らかく、味が染みていてとっても美味しいです！ ✳︎焼物 未来岩塩焼き こちらは、地焼きという焼き方で仕上げた鰻とのこと！地焼きは蒸さずに直火で焼き上げた関西風の調理法だそうで、表面がサクサク・パリパリ！日本酒を頂きながら、鰻の美味しさを堪能させて頂きました。 ✳︎揚物 鰻　薯蕷揚げ 大和芋をすりおろして、鰻にまとわせて揚げた一品。優しい味付けのお出汁と絡んで、また新しい鰻の食べ方を楽しませて頂きました！ ✳︎冷鉢 宮城県産牡蠣　ワイン蒸し ワインで蒸した牡蠣にスモークサーモンがまかれており、上にはキラキラと美しいシャンパンジュレがたっぷり！さらにキャビアがのっており、とっても贅沢な一品！ぱくっと一口で頂きました！サーモンとキャビアの塩みが程よく、海の幸の美味しさが口の中いっぱいに広がりました！ ✳︎食事 未来鰻重　肝吸い 〆の鰻重は、まさにコースの主役！この時期の未来は新子とういこともあり、身は箸でもつのがやっとの柔らかさ！脂ものっていて、感動の美味しさです。鰻の種類や焼き加減により、ここまで差がでるのかととても驚かされました！ 店内は老舗ならではの落ち着いた雰囲気があり、ここで頂く鰻料理は格別でした！鰻についての説明も丁寧にしてくださり、食事だけではなく素敵な経験ができるお店だと思いました！特別な日にぴったりのお店だと思います◎

(Traduzione di Google) Anche se si trova solo nel mio quartiere, sono rimasto sbalordito dalla prima visita a questo ristorante tra i 100 migliori al mondo di anguille! Le porzioni di anguilla marinata nell'aceto e di fegato grigliato di Unataro erano generose! L'anguilla grigliata aveva le parti croccanti ma era morbida all'interno! L'anguilla marinata nell'aceto non aveva odore e il fegato non era amaro, ma era morbido e delicato! Forse cambierò posto con il mio ristorante abituale Obana! #Iriya #Uguisudani #Anguilla Anguilla marinata nell'aceto dalla consistenza simile alla prugna, con lo stemma di famiglia "Ura Ume" Uzaku Fegato di anguilla grigliata Kanemitsu Unataro, involtino Unataro, menù segreto, quantità limitata, mezza porzione di riso, zuppa di fegato, sottaceti Anguilla neonata Kanemitsu di Isshiki, Mikawa, pesce d'acqua dolce Kanemitsu, fiume Yahagi Sakè Kangame Junmai, Unagi the Match Shochu di patate dolci Kanoka con acqua Birra analcolica premium (Originale) ご近所なのに初訪問で感動したうなぎ百名店！ 酢〆もうざくもうな太郎のキモ焼きも量たっぷり！ うなぎの焼きもカリカリな部分がありながら中身はふんわり！ 酢〆は臭みなく肝はえぐみなくともにまろやか！ よく行っていた尾花から浮気しそうです！ #入谷#鶯谷 #うなぎ うなぎの酢〆うら梅造り 家紋 裏梅 うざく かねみつうな太郎 うな肝焼き う巻き 裏メニュー 数量限定 ご飯半分 肝吸い 香の物 兼光新仔うなぎ 三河一色産 兼光淡水魚 矢作川 日本酒 神亀 純米 うなぎザ・マッチ 芋焼酎 かのか 水割り ノンアルコールビール プレミアムアルコールフリー

(Traduzione di Google) Un'amica mi ha chiesto di andare al Nodaya per festeggiare il suo compleanno, così ci sono andata. Ho prenotato, così non ho dovuto aspettare. Mi hanno spiegato con cura l'anguilla che è arrivata quel giorno. Ho avuto difficoltà a decidere quale ordinare. Ho sentito che offrono un set metà e metà di due tipi di anguilla, quindi ho deciso di confrontarli. Ho scelto il Kanemitsu, un pesce grasso, e il Kyosui, più sodo. Mi hanno detto che ci sarebbero voluti 20 minuti per grigliarlo, quindi ho ordinato anche l'Umaki. L'Umaki era delizioso!♡ Il sapore dell'anguilla traspariva, quindi ero entusiasta per l'Unaju. - ̗̀up ̖́- L'Unaju era assolutamente delizioso! Il sapore si diffondeva a ogni morso. Sia il Kanemitsu che il Kyosui erano deliziosi, ma la mia preferenza è andata al Kyosui. L'ho finito in un attimo! Era così delizioso! ✨ Quando ho detto che era il mio compleanno, il ristorante ha festeggiato offrendomi un gelato all'anguilla in omaggio 🍨 Grazie mille per la premura! Il servizio è stato ottimo e l'atmosfera era confortevole (･∀･)!! Tornerò sicuramente •ᴗ•ꕤ* (Originale) お友達が誕生日祝いに「のだや」さんに行きたい！とリクエストがあったのでうかがいました 予約して行ったので待たずに入店 今日入荷のうなぎについて、丁寧に説明していただきました どれにしたらいいのか悩む〜 2種類のうなぎを半々で提供してもらえると聞いたので、味比べすることにしました 脂の乗りがいい兼光としっかりした歯ごたえの共水をチョイス 焼くのに20分かかるとの事だったので、うまきも注文 このうまきがまた美味しい♡ うなぎの美味しさが光っていたので、うな重の期待度も- ̗̀up ̖́- うな重は絶品‼️ 1口毎に美味しさが広がります 兼光と共水、どちらも美味しかったのですが、私好みとしては共水 あっという間に完食！ 本当に美味しかった✨ お誕生日ということを伝えると、お店からのお祝いでうなぎアイスをサービスしていただきました🍨 お心遣いに感̤̮謝̤̮ 気持ち良いサービスで居心地も(･∀･)ｲｲ!! また伺います•ᴗ•ꕤ*

(Traduzione di Google) Il personale del ristorante è molto cordiale. Se riuscite a comunicare anche il giapponese più elementare, o almeno a far capire che siete stranieri, non vi metteranno fretta di ordinare, quindi non preoccupatevi. (Il personale è comunque in grado di comunicare un vocabolario di base in una lingua straniera.) Non ho molta esperienza con le ciotole di riso all'anguilla, quindi non posso dire con certezza che questo ristorante sia il migliore, ma il sapore è decisamente soddisfacente e la carne di anguilla, spessa e morbida, è deliziosa. I tavolini sono disposti in aree separate su ogni piano, creando un'atmosfera rilassata per gustare il pasto. (Originale) 홀의 직원 분들이 매우 친절하십니다. 아주 기본적인 회화나 혹은 내가 외국인이란 사실만큼은 일본어로 확실히 전할 수 있다면 주문을 재촉할 일은 결코 없는 시스템이니 안심하세요.(직원 분들이 아주 기초적인 외국어 회화, 단어 전달은 가능하십니다.) 장어덮밥의 경험이 많지 않아서 이 점포가 최고라고 확신을 할 순 없지만 맛은 확실히 만족스럽고 찐 듯이 부드럽고 두툼한 장어의 살은 좋습니다. 층마다, 일정 공간마다 적은 테이블을 나누어 배치해서 차분한 분위기에서 음식을 즐길 수 있어 편안했습니다.

(Traduzione di Google) Ci siamo andati in una calda giornata di giugno, tra le stagioni delle piogge. Mi hanno detto che servono anguille rare... Mio marito aveva prenotato. Siamo arrivati ​​un po' in anticipo, ma il cameriere ci ha accompagnato a un tavolo al bancone in fondo. Sono rimasta a bocca aperta davanti al bancone, dove si può assistere alla preparazione dell'anguilla, con tanto di autografi di celebrità. Quel giorno eravamo gli unici ad usare questo spazio lussuoso. Inutile descrivere il sapore! Tutto era perfetto, tutto delizioso. È stato perfetto con l'alcol. Mio marito è allergico ai crostacei, quindi ci hanno servito con flessibilità un piatto leggermente diverso da quello presente sul menu. È stata un'esperienza di ospitalità straordinaria. Se andrò a Tokyo, mi piacerebbe andarci anche se dovessi prenotare. (Originale) 6月の梅雨の合間の暑い日にお邪魔しました。 珍しい鰻をいただけるとの事…. 予約をしたのは主人でした。 少し早い到着でしたが店員さんに案内され、一番奥のカウンター席に通されました。 有名人のサインと共に、捌くところを見学出来るカウンターに圧倒されました。 この日はたまたま私達だけがこの贅沢な場所を使わせていただきました。 味の説明は必要ないでしょう！ 全てが丁度良い塩梅で、兎に角全てが美味しかったです。 お酒も進みます。 主人が甲殻アレルギーだったので、お品書きとは少し違うお料理が、臨機応変に出されました。 見事なおもてなしを体験しました。 東京に行った際は、予約してでも行きたいと思いました。

(Traduzione di Google) Il pollo fritto è divino! Ogni pezzo è così croccante che si sente il suono "cruch" quando lo si morde. Lo consiglio vivamente, si abbina perfettamente a una birra o due. (Originale) The fried chicken is divine! Every piece is so crunchy that you can hear the "cruch" sound when you bite into it. Highly recommend would go perfectly with a beer or two.

(Traduzione di Google) Questo è senza dubbio uno dei migliori polli, pollo da asporto di alto livello. Ho quasi pianto dopo aver preso un boccone, era così bello. È croccante e pastellato ma non pesantemente pastellato, quindi non stai mangiando un boccone e mangiando pastella ma pollo succoso, tenero e delizioso. Le ali mi ricordano le ali all'aglio di Phnom Penh a Vancouver, iykyk. Il pollo è tutto ben condito e marinato, niente di opprimente o travolgente. È quasi come fatto in casa. Ha quel buon sapore di pollo quando lo mordi. Ottimo cibo, ottimo servizio e il suo pollo fritto! È anche in base al peso, ma non lasciarti spaventare. (Originale) This is arguably some of the best chicken, top tier takeaway chicken. I almost cried after taking a bite, it was that good. It’s crispy and battered but not heavily battered so you’re not taking a bite and eating batter but juicy, tender, and delicious chicken. The wings remind me of the garlic wings from Phnom Penh back home in Vancouver iykyk. The chicken is all nicely seasoned and marinated, nothing overpowering or overwhelming. It’s almost like homemade. It’s got that good chicken taste when you bite into it. Great food, great service, and its fried chicken! It’s also by weight but don’t let that scare you.

(Traduzione di Google) Pubblicizzano il pollo a ¥280 per 100 grammi, quindi ne ho ordinati 100 grammi verso le 17:30 di oggi, 23 giugno. Il ragazzo dice che 100 grammi equivalgono a circa due pezzi. Gli dico di metterne 3. Il costo supera i ¥500. Ok, niente di che. Mi mette un po' di curry in polvere sopra e mi porge il pollo. Caspita, il mio pollo era così freddo, duro e per niente succoso. Leggendo le recensioni, mi sembra che mi sarebbe dovuto piacere. Dopo essermi sforzato di mangiarne tre pezzi, mi fa male la mascella. Spero che altri clienti abbiano un'esperienza migliore. Io non l'ho trovato gustoso. (Originale) They advertise the chicken as ¥280 for 100 grams, so I asked for 100grams around 5:30pm today June 23. The guy says 100g is about two pieces. I say put in 3pcs. Cost comes to over ¥500. Ok, no big deal. He shakes some curry powder on top and hands me my chicken. Man, my chicken was so cold, hard and not juicy at all. Reading the reviews, I feel like I should have liked it. After forcing myself to eat three pieces, my jaw hurt. I hope that other customers have a better experience. I did not find this to be tasty.

(Traduzione di Google) Pollo fritto delizioso. Il personale è molto cordiale e, per fortuna, ora hanno anche un menu in inglese. Il prezzo è per 100 g. Si sceglie il numero di pezzi desiderati per ogni gusto e il prezzo finale dipende dal peso. All'inizio, sembrava un po' caro, ma con solo pochi pezzi eravamo sazi. Non c'è un'area per consumare sul posto, quindi tenetelo a mente. Inoltre, da lì si può vedere lo Skytree. Si trova vicino a una via dello shopping. (Originale) Unos pollitos fritos muy ricos. El personal es muy amable, y por suerte ya cuentan con menú en inglés. El precio es por 100gr, tu escoges la cantidad de piezas qué deseas de cada variante de sabor, y según el peso es el costo final, al principio parecía un poco caro, pero con pocas piezas nos llenamos. No cuenta con lugar para comer ahí, para que lo tomen en cuenta. Como plus se ve increíble el skytree desde ahí. Se encuentra cerca de una calle comercial.

(Traduzione di Google) Il miglior pollo fritto che abbia mai mangiato in Giappone. Allo stesso prezzo di quello che si trova nei minimarket, lo si può trovare, ed è di gran lunga superiore in termini di qualità. (Originale) El mejor pollo frito que he probado en Japón. A precio de los que venden en los konbini puedes comprar este que les supera enormemente en calidad.

(Traduzione di Google) È la mia prima visita. Ho ordinato il pollo fritto croccante e succoso. Dato che era fritto, puzzava di pollo ed era un po' asciutto. Tuttavia, penso che i momos croccanti sarebbero deliziosi se fossero appena fritti! Mi chiedo se il succoso sia troppo rotondo e appiccicoso? ? Sono sicuro che sarà delizioso se pensi a come farlo. deludente! (Originale) 初めての訪問です。唐揚げはサクサクと、ジューシーのモモ唐を注文する。揚げ置きだったので鳥臭みと、乾燥が若干。 しかし、カリッとモモは揚げたてなら美味しいと思いますよ！ ジューシーは丸めすぎてベタっと感が強いのかな？？ 作り方を工夫すればきっと美味しいと思います。残念！

(Traduzione di Google) Semplicemente delizioso. È assolutamente da provare per tutte le varietà di pollo che offrono. Si può pagare con carta e c'è un menu in inglese, quindi ordinare è l'ultimo dei vostri problemi; il personale è disponibile ad aiutarvi a scegliere il migliore. Il cibo mi è piaciuto molto. Inoltre, non è troppo costoso. Ci tornerei volentieri! (Originale) Sencillamente delicioso. Es imperativo probar todas las variedades de pollo que ofrecen. Se puede pagar con tarjeta y hay un menú en inglés, así que el miedo a pedir es la menor de las inquietudes, el personal está dispuesto a ayudarte para elegir lo mejor. Amé la comida. Además, no es muy costoso. Volvería por más!

(Traduzione di Google) Era davvero delizioso. Onestamente, molti dicono che sia costoso, ma credo che chi ha i soldi per andarci di solito dia priorità alla qualità rispetto al prezzo. Se cercate il rapporto qualità-prezzo, non consiglierei questo posto. Questo è un posto per chi dà più importanza al gusto che al denaro. Sono rimasto estremamente soddisfatto della qualità della carne, del servizio e di altro ancora. Anche con il costo aggiuntivo per una sala privata, era molto confortevole e ne valeva la pena. L'edificio è vecchio, quindi non mi aspettavo molto dal bagno, ma era abbastanza confortevole e aveva l'aria condizionata, quindi ho capito che ci hanno pensato molto. Onestamente, non capisco chi si lamenta del servizio scadente. Comunque, sono rimasto molto soddisfatto e ci tornerei sicuramente. Tuttavia, il rapporto qualità-prezzo è scarso. Su 10, ho dato i seguenti voti: Gusto 10, Servizio 10, Atmosfera 10. La giovane cameriera che mi ha servito è stata molto disponibile. [Ha detto che a sua madre piace il K-pop]. Spero che leggiate questo post~^^ Grazie. (Originale) 정말 맛 좋았습니다 솔직히 비싸다고들 많이들하는데 여기 갈 정도 능력있으신분들은 보통 가격보다 퀄리티 를 우선하여 간다고 생각합니다 가성비를 찾으신다면 이곳은 추천 안드립니다 이곳은 정말 돈떠나서 맛 을 찾는 분들 가세요 고기 의 상태 서비스 등등 너무 만족스러웠습니다 개인실 비용 더 추가하더라도 너무 쾌적하였고 값어치 하는것같았습니다 건물이 낡아 화장실도 기대 안했지만 화장실또한 나름대로 쾌적하며 에어컨도 나와서 신경을 많이 쓰셧구나 했습니다 서비스는 솔직히 안좋다 하시는 분들 이해가잘 안돼더라구요 아무튼 전 정말 만족스러웠고 재방문 의사 있습니다. 단 가성비는 안좋은건 맞습니다 10점 만점에 맛 10 서비스 10 분위기 10 저를 서빙해줬던 젊은 여성 서버분 고생 많으셨어요 [어머니가 kpop 좋아한다고 말하셨음] 이글을 보셨음 좋겠어요~^^ 감사합니다

(Traduzione di Google) Sembra davvero di prim'ordine. Anche l'arredamento del ristorante è delizioso. Quando penso a Imahan, penso al sukiyaki, ma era teppanyaki. Questa volta, il mio accompagnatore è un cliente abituale e credo che la portata sia stata creata come un menu speciale. ● Calamari e polpo Questo è un piatto speciale insolito. I calamari si sposano bene con la salsa di soia alla senape e le ventose di polpo sono deliziose. ● Salsiccia La pelle è croccante e deliziosa. ● Sardine Tatami Mi piacciono le sardine tatami come spuntino. Non bevo alcolici, ma mi piacciono. ● Melanzane rosse, cipollotto Kujo e cipolla Tutti hanno una dolcezza decisa. Mi piacciono le melanzane rosse e la cipolla con sale. ● Controfiletto Era super marmorizzato. ● Cibo Il riso bianco era incredibilmente delizioso. C'era anche l'opzione del riso all'aglio, ma adoro il riso bianco, quindi l'ho ordinato ed è stata la scelta giusta!! Si può mangiare solo con sale e gustarlo in una ciotola! Servire con zuppa di miso rosso e sottaceti. (Originale) これぞ超一流というのを感じます。 店構えも素敵。 今半といえば、すき焼きと思っていましたが、鉄板焼きでした。 今回は連れの方が、こちらを贔屓にされている常連で、特別メニューとして、コースが構成されていたのだと思います。 ● イカタコ イレギュラーな特別メニューです。からし醤油とイカが合うし、タコの吸盤美味しい。 ●ソーセージ 皮パリで美味しい。 ● 畳イワシ おつまみ的に畳イワシ。飲まないけど好き。 ●赤茄子・九条ネギ・玉ねぎ どれも、甘みが強め。赤茄子、玉ねぎは、塩で食べたい。 ●サーロイン 霜降りまくってます。 ●お食事 白ご飯がめちゃくちゃ美味しくて、ガーリックライスって選択もあったのですが、白ご飯好きなので、白ご飯にしてもらって正解！！ お塩だけで食べても1杯いけるはず！ 赤出汁と香の物と一緒に。

(Traduzione di Google) Ho cenato in questo ristorante e il posto puzzava terribilmente, puzzava di salsa di soia e muffa. Il sistema di prenotazione impediva persino agli ospiti di indossare profumo... Ho prenotato online e ordinato due menu da tre portate a base di manzo Wagyu. L'antipasto, il sashimi, il nigiri e la bistecca erano tutti buoni. Il piatto principale, il sukiyaki di Wagyu, era insapore e la carne aveva una consistenza scadente. Persino il più costoso non era saporito. Il personale ha cucinato tutto per me, ma il sukiyaki era assolutamente terribile! Troverete sukiyaki migliori in qualsiasi altro posto, e dovrete pagare per una sala privata. (Originale) 來本店用餐，餐廳裡面的味道臭的跟什麼一樣，都是滿滿的醬油跟發霉的味道，預定時系統還有限制客人不能噴香水… 上網預訂點了兩種和牛三吃的套餐，前菜、生魚片、握壽司、牛排都不錯，主餐的和牛壽喜燒不知道在吃什麼，沒味道、肉質也不好，特上根本最貴的都不好吃 服務人員全程代煮，但壽喜燒真的不好吃！ 隨便一家壽喜燒店都比他好吃，包廂還要另外付包廂費用

(Traduzione di Google) Ho scelto appositamente il menù fisso serale di questo ristorante, ma il sapore era davvero mediocre e molto costoso. L'unico punto forte erano i funghi matsutake al limone, che sconsiglio vivamente. La carne aveva un aroma mediocre; il sukiyaki zuccherato del Kansai è molto meglio. Tuttavia, la carne cotta in salsa era estremamente salata e priva di qualsiasi sapore distintivo. La porzione era estremamente piccola e non ero sazio. Non riesco a capire perché il prezzo sia così alto. (Originale) 特別選擇了晚間套餐在本店，但是風味實在普通又很貴，全場唯一亮點是松茸加檸檬，非常不推薦。 牛肉香氣普通，還是關西的糖炒壽喜燒好吃，只是倒醬煮肉實在很鹹又沒有特色。 份量極少沒有吃飽，不能理解為何價格如此高昂。

(Traduzione di Google) Adoro il cibo. Abbiamo ordinato il menù fisso di manzo di altissima qualità. La carne era deliziosa e ogni giorno hanno una varietà di manzo wagyu. Se cercate ristoranti di alto livello in stile tradizionale, dovete assolutamente provarlo. Consigli: prenotate con 1-2 mesi di anticipo. Torneremo sicuramente. (Originale) Love the food. We ordered the best quality beef set menu. Beef was so delicious and every day they have different wagyu beef. If you look for old fashion style high level restaurants, must come to try. Suggestions book 1-2 months in advance. Will be back for sure

(Traduzione di Google) La carne era deliziosa. La salsa era un po' salata e anche la zuppa di miso era piuttosto salata. Il servizio era eccellente. L'arredamento era vecchio e l'ambiente un po' soffocante. La sala da pranzo era sorprendentemente infestata da zanzare e tarme. I viaggiatori stranieri sono tenuti a pagare in anticipo tramite PayPal dopo la prenotazione e la commissione di elaborazione è molto alta, quasi un terzo del prezzo del pasto. (Originale) 肉品非常美味可口。醬汁稍鹹，味噌湯也滿鹹的，服務態度良好。 硬體老舊，用餐環境稍嫌悶熱，用餐的室內有蚊子及蛾蚋，令人驚訝。 外國旅客訂位後需使用PayPal先行付款，手續費用非常高昂，幾乎等同餐點金額的1/3。

(Traduzione di Google) Il miglior sukiyaki che abbia mai mangiato a Tokyo, grazie al personale per l'ottimo servizio! Una cena davvero deliziosa! La carne wagyu è davvero deliziosa, la mangerò sicuramente la prossima volta che andrò a Tokyo! Servizio, prezzo e ingredienti sono tutti in linea! Hanno anche fatto dei regali ai bambini. (Originale) The best sukiyaki I've had in Tokyo, thank you to the staff for the great service! A very nice dinner! The wagyu beef is really delicious, I will eat it next time I go to Tokyo! The service, price and ingredients are all in line! They also gave gifts to the children.

(Traduzione di Google) Visita del 2020 Ha aperto con stile un ristorante specializzato in hamburger di pesce in stile giapponese. Gli ingredienti che non sembrano hamburger, come konbu jime, shime mackerel e saikyo-yaki, sono ora disponibili come hamburger. Ho ordinato il cheeseburger di tonno in salamoia (1500 yen). È fatto su ordinazione, quindi c'è del tonno in salamoia bollente tra i panini. Onestamente il tonno? Sembra così, ma il sapore e il sapore salato della salsa di soia si sposano sorprendentemente bene con l'avocado e il formaggio. Di effetto è anche la texture del ravanello marinato, che crea una deliziosa armonia. Non c'è alcun odore di pesce, quindi anche gli stranieri che non ci sono abituati potrebbero trovarlo attraente. Se ci pensi, è una soluzione che sarebbe simile a quella che mangeresti a New York. Questa volta abbiamo anche patatine fritte e una bevanda nel set (+400 yen). È un po' caro, ma l'effervescenza della limonata rosa si sposa bene con l'hamburger. Le magliette dello staff sono carine e il menu è unico. Il piano del ristorante con negozi come questo è così interessante! (Originale) 2020年訪問 和テイストのフィッシュバーガー専門店が、おしゃれに登場。 昆布締めやしめ鯖、西京焼きなど、ハンバーガーっぽくない素材がバーガーになって登場です。 私が注文したのは、漬けマグロチーズバーガー（1500円）。 注文を受けてから作っているので、バンズの間には揚げたてアツアツの漬けマグロ。 正直マグロ？という感じですが、醤油の旨味や塩気が、アボカドやチーズと意外な相性。 たくあんの食感アクセントも効いて、美味しいハーモニーです。 魚特有の臭みも全くないから、慣れていない外国人にも受けそうな感じ。 そう考えると、ニューヨークあたりで食べていそうなアレンジです。 今回は、ポテトとドリンクもセット（+400円）で。ちょっと高くなるけど、ピンクレモネードのシュワシュワは、バーガーと合います。 店員さんのＴシャツもかわいいし、個性的なメニューだし。 こういうお店があるレストランフロアって、面白いです！

(Traduzione di Google) Tutto è prodotto da un artigiano che ha una lunga esperienza nella preparazione del sushi ad Aozora. Sono andato prima dell'apertura del negozio e c'era già una piccola fila. Ho ordinato un hamburger di pesce alghe e un uovo di cane avvolto nella zuppa. L'interno del negozio è uno spazio misterioso che ricorda un bagno pubblico. Hmm, gli hamburger sono preparati in una cucina a vista senza scorciatoie e sono deliziosi a un livello completamente nuovo. Zuppa Dashi con un pennello? Viene spalmato sui panini e grigliato sulla carbonella. La salsa è salsa di tofu dashi in stile giapponese. Il pesce è grosso e ha un sapore forte. Anche la consistenza croccante è squisita. Anche se il prezzo è piuttosto alto, puoi essere soddisfatto della qualità. Ho aggiunto anche l'hamburger di shinjo di gamberetti e il grongo. Chissà se il grongo viene bollito e poi fritto. Ho pensato che con il cane sarebbe andato meglio se fosse stato croccante senza essere bollito. Hmm, questo è a un livello completamente diverso dagli hamburger in stile giapponese che ho mangiato finora. È un negozio famoso. (Originale) なんでも、青空さんで長いこと鮨の経験を積んだ職人さんがプロデュースしているとのこと。 開店前に行きましたが、すでに少し行列が出来ています。 昆布〆フィッシュバーガーと出汁巻き卵ドッグをオーダー。店内は銭湯のようななにやら不思議な空間。 んー、オープンキッチンで手抜きなく作られるバーガーは次元が違う美味しさです。ハケで出汁？をバンズに塗り、それをちゃんと炭火で焼いている。ソースは和風出汁豆腐ソース。魚は肉厚で強い味の主張があります。サクサクとした食感も絶妙です。それなりの価格ではありますが、品質的に納得できます。 ついつい海老しんじょバーガーと穴子ドッグも追加。穴子は煮てから揚げてあるのだろうか。これは、煮ないでカラッと仕上げた方がドッグとの相性が良い気がしました。 んー、これは今までの和風バーガーとは次元が違います。名店です。

(Traduzione di Google) Ho ordinato un hamburger di sugarello fritto e succo di pompelmo. Sono circa 1700 yen per due articoli. Il sugarello fritto era croccante e davvero delizioso. Ero titubante nell'ordinare il tonno in salamoia, ma ho deciso di ordinarlo la prossima volta. Anche il succo di pompelmo sembra buono Ma non è abbastanza Forse avrei voluto bere un po' di più Mi sembrava che non ci fossero molti contenuti... Aveva anche un bel sapore fruttato. Carine anche le pareti interne. (Originale) アジフライバーガーとグレープフルーツジュースを注文しました 二点で1700円位かな アジフライはさくさくでとても美味しかった。 マグロ漬け頼もうか迷いましたが、次回にまわしました グレープフルーツジュースは見た目も良いですね しかしちょっともの足りません もう少し飲みたかったかも 中身少なく感じたので…… 果肉感もあって良かったです 内装の壁も可愛い。

(Traduzione di Google) Sono venuto da Delicious, un negozio di hamburger di pesce a Toranomon Yokocho. Facevano l'happy hour dalle 16:00 alle 19:00, quindi sono entrato. Bevande a metà prezzo. Tuttavia, è necessario ordinare un articolo per persona. Birra alla spina 300 yen Cetriolo al sesamo 350 yen Ho ordinato tonno con salsa agrodolce per 500 yen. Questo è più delizioso che mangiare all'izakaya locale. È l'happy hour e se stai cercando uno spuntino a base di pesce da queste parti, è una prestazione dal costo piuttosto elevato. Il negozio è piccolo, ma la birra sembra essere ben fornita ed è deliziosa, e gli snack erano sorprendentemente deliziosi. Se inizi presto, questo sembra un buon posto per consumare un pasto leggero. (Originale) 虎ノ門横丁にあるフィッシュバーガー屋さん、デリファシャスにやって来ました。 16:00~19:00ハッピーアワーやってたので入ってみました。 ドリンク半額。 ただ、一人一品の注文が必要です。 生ビール300円 ゴマきゅうり350円 マグロの甘酢あんかけ500円を注文しました。 これは、その辺の居酒屋で食べるよりも美味しいです。 ハッピーアワーで、この辺のお魚系つまんだらかなりのハイコスパ。 お店は狭いですが、ビールもちゃんと入れているようで美味しいですし、おつまみも意外と美味しかったです。 早めの時間にスタートするのであれば、軽くやるのに良さそうなお店です。

(Traduzione di Google) Ci sono andato dopo aver sentito che si trattava di un ristorante di hamburger gestito da un ristorante di sushi. L'atmosfera del personale era inimmaginabile dall'immagine di un ristorante di sushi e la musica di sottofondo all'interno del negozio ha davvero colpito nel segno. Il sapore dell'hamburger è delizioso, ma non credo che pagherei più di 1.000 yen per mangiarlo. Sono andato di domenica sera e non c'erano quasi clienti, quindi non era affollato. (Originale) 寿司屋が経営するハンバーガー屋という触れ込みを聞いて行きました。 寿司屋というイメージからは想像のつかない店員の雰囲気服装店内の BGM で正直面食らいました。 ハンバーガーの味はおいしいですが 1000円以上払って食べるかと言うと微妙だなと思いました。 日曜日の夜に行きましたがほとんどお客さんいなく混んでいませんでした。

(Traduzione di Google) Tutte le voci del menu sono super deliziose! Ci sono alcuni articoli che sono esauriti, come il grongo e il cane dashimaki. Se vai in 2 o più persone, taglialo a metà! È facile condividere. Puoi anche mangiarlo all'interno del negozio. Non c'è parcheggio, quindi è disponibile un parcheggio a gettoni. (Originale) 全てのメニュー超美味いです！ 品切れも有りますが、穴子ドッグ・だし巻きドッグなど。 ２名以上で行く時は、半分にカット！と言うとシェアし易いです。 店内でも食べられます。 駐車場は無いのでコインパーキングです。

(Traduzione di Google) super delizioso!!!! E' davvero delizioso È così buono che ti verrà voglia di tornare in zona solo per mangiare questo hamburger. È così delizioso che voglio provare l'intero menu. Questa era la prima volta che lo provavo e la combinazione di sapori andava bene insieme ed era un hamburger unico. (Originale) super delicious.!!!! 정말정말 맛있습니다 이 햄버거를 먹으러 이 지역에 다시 오고 싶을 정도로 맛있습니다. 모든 메뉴를 다 먹어보고 싶을 정도로 맛있습니다 처음 먹어보는 맛의 조합이 아주 잘 어울렸고 유니크한 버거입니다.

(Traduzione di Google) Questo ristorante storico è stato fondato nel 1966. È famoso per le sue lunghe code e apre alle 11:15. La gente ha iniziato a mettersi in coda alle 10:25, in un giorno festivo. Il 90% della coda era composta da uomini. Ero più o meno nel sesto o settimo gruppo. Sono stato uno dei primi a entrare, dato che il ristorante ha solo due file di posti a sedere al bancone. Il cibo è arrivato velocemente dopo l'ordinazione. Il curry nero aveva un po' di condimenti avanzati e molto riso. Di solito ordino un curry delicato, quindi questo era piuttosto piccante. Tutti hanno aggiunto cavolo e formaggio come condimenti. Il curry di cotoletta di maiale era così sostanzioso che alla fine ne ho lasciato un po'. Hanno un'atmosfera fantastica, con persone che servono il cibo velocemente una volta terminato, quindi il ricambio è rapido. Sono felice di poter mangiare questo a questo prezzo. (Originale) 1966年創業の老舗。行列有名店で11:15開店。休日10:25並び始めました。9割男性が並んでいます。自分は6、7組目くらい。カウンター席2列のみの店内に第一陣で入れました。 注文したらすぐ出てきます。黒いカレーは具がちょこっと残ってる感じでご飯は多い。普段甘口なので結構辛かったです。みなさんトッピングのキャベツやチーズをつけてました。カツカレーのボリュームすごくて残してしまいました。 食べたらさっさと出る雰囲気満載なので、回転はやいです。 この価格でこれが食べられ幸せです。

(Traduzione di Google) Incuriosito da questo storico ristorante di curry che vanta l'originale katsu curry, ci sono andato alle 11:30 di un giorno feriale, poco dopo l'apertura. Utilizzando Google Maps per trovare il ristorante, sono rimasto scioccato nel vedere una fila di oltre 30 persone. Impallidiva in confronto alle file di altri famosi ristoranti lungo la strada. Il katsu curry ha una salsa ricca ma è piuttosto piccante. Tuttavia, se mangiato con riso e katsu, è eccezionalmente delizioso e meno percettibile. I sottaceti fukujinzuke sul tavolo aiutano anche a neutralizzare la piccantezza. Sebbene non fosse elencato nel menu, sono riuscito a ottenere una porzione abbondante per 100 yen in più. La prelibatezza e la porzione sostanziosa rendono il prezzo di 1.000 yen un affare allettante. Ho aspettato 50 minuti dal momento in cui ho ordinato fino a quando mi è stato servito, ma la soddisfazione ha più che compensato. La lunghezza della fila può variare a seconda dell'ora del giorno. Nelle giornate imprevedibili è consigliabile prepararsi con indumenti e protezioni antipioggia adeguati. (Originale) 元祖カツカレーを謳う老舗カレー店に興味を 持って、開店直後の平日11時半に伺いました。 グーグルマップを頼りに足を運ぶと30人 以上も並んでいて、その衝撃の光景に苦笑 しました。来る途中にあった有名飲食店の 行列が霞んで見えるほどである。 さて、カツカレーはソースが濃厚な味わい ながらも結構辛い。だが、白米やカツと同時 に含むとそれほど気にならない格別の美味さ である。卓上の福神漬けは辛さの中和にも 役立つ。メニュー表には未記載だが、100円 加算で大盛りにできました。この美味さと 相当な量で1000円は魅力的である。行列 から提供まで50分待機でしたが、それを 払拭するほどの満足感がある。行列人数は 時間帯によって変動するでしょう。天気が 不安定の日は、念のために服装や雨具の持参 などの準備をした方がいい。

(Traduzione di Google) Kitchen Nankai @ Jimbocho Katsu Curry + Formaggio Anche nel quartiere del curry di Jimbocho, altamente competitivo, questo ristorante offre un curry unico nel suo genere. A causa dell'aumento dei costi degli ingredienti, alcuni piatti del menu sono aumentati di prezzo a partire dal 1° settembre 2025, ma il katsu curry da 900 ¥ è ancora un prezzo ragionevole. Probabilmente è persino più economico di una certa famosa catena di ristoranti di curry. Il piatto assomiglia al curry nero Nankai, tipico del posto. È guarnito con una cotoletta di lombo di maiale impanata finemente e cavolo cappuccio tritato. Preparato con tendini di manzo cotti a fuoco lento, questo curry, come suggerisce l'aspetto, è ricco e saporito, il che lo rende irresistibile. Mentre più della metà dei clienti ordina katsu curry, alcuni ordinano anche piatti fritti come maiale allo zenzero, cotoletta di pollo, calamari fritti, gamberi fritti e crocchette alla crema, disponibili dalle 13:00. Le patatine di platessa, in particolare, spesso si esauriscono rapidamente. (Originale) キッチン南海＠神保町 カツカレー＋チーズ カレー激戦区神保町のなかでも、オンリーワンのカレーを提供している同店。原材料費の高騰により、2025年9月1日から、一部メニューが値上がりしましたが、それでもカツカレー900円は十分低価格といってよいでしょう。某有名カレーチェーンよりも安いのではないでしょうか。 見た目は、これぞ南海というブラックカレー。その上には、薄い衣のロースカツとキャベツの千切り。牛すじをじっくりと煮込んで作るというカレーは、見た目のとおり、濃厚なコクと味わいがクセになります。 また、同店の半分以上はカツカレーを注文していますが、午後1時から注文可能な、しょうが焼、チキンカツ、イカフライ、エビフライ、クリームコロッケなどの揚げものを注文する人もいます。なかでも、ひらめフライはすぐに売切れることがほとんどです。

(Traduzione di Google) Curry Katsu: ¥900 Maiale allo zenzero aggiuntivo: ¥350 Visitato un martedì dopo le 17:00 Entrato al secondo turno Guardando i due chef cucinare prima di entrare, sembrava che la fila di persone avesse già iniziato a mangiare. Il prezzo, la bontà e l'atmosfera sono incredibili, soprattutto di questi tempi. Chi visita per la prima volta dovrà scegliere il menu mentre aspetta in coda. È sicuramente una buona idea decidere in anticipo! (Originale) カツカレー900円 追加生姜焼き350円 火曜日17時過ぎに訪問 2回転目で入店 入店前からシェフお二人の料理姿を見ていると、すでに並びから食事が始まっているように感じた。 このご時世でこの価格、美味しさ、雰囲気最高です。 初めて伺う方は並び中にメニューを決める形になります。事前に決めて行った方が絶対良いですよ！

(Traduzione di Google) Il roux è così scuro e intenso che si potrebbe pensare che si tratti di salsa demi-glace. La dolcezza delle cipolle si diffonde delicatamente, seguita da un tocco piccante delle spezie. È leggero ma ricco, con un equilibrio misterioso. La cotoletta appena fritta è croccante e mantiene la sua consistenza anche se mescolata al roux. E tutto questo per meno di 1.000 yen, un prezzo incredibile. (Originale) デミグラスソースって言われても納得しちゃうくらい黒くて深い色合いのルー。 玉ねぎの甘みがじんわり広がったあとに、スパイスの刺激が追いかけてきます。 サラッとしてるのにコクがある不思議なバランス。 揚げたてカツはサクサクで、ルーと絡めても食感がしっかり残ってる。 これで1,000円以下、奇跡的なコスパ。

(Traduzione di Google) Sono arrivato poco prima delle 18:20 e c'erano circa sette persone in attesa fuori. Mi sono messo in coda e poco dopo mi è stato chiesto di ordinare, ordinando katsu curry. Il turnover è stato rapido e in poco più di cinque minuti ero dentro. Dopo essermi seduto, il mio cibo è stato servito circa 10 minuti dopo. Come suggerito da vari resoconti, la salsa al curry era effettivamente scura. Anche la porzione normale era piuttosto generosa e penso che avrebbe soddisfatto la maggior parte dei commensali. Il katsu aveva una pastella morbida ed era croccante, completamente diverso dal cibo surgelato servito nelle catene di ristoranti. Era delizioso! La porzione di salsa al curry era relativamente generosa, quindi anche se avessi esagerato, non sarebbe stato eccessivo. Avrei potuto mangiare il katsu anche con il riso. Era servito con cavolo cappuccio tritato, proprio come il curry di Kanazawa. A proposito, il sapore era simile al curry di Kanazawa, ma la salsa al curry era meno densa. Nel complesso, il cibo era delizioso e i piatti aggiuntivi erano invitanti. Una porzione abbondante mi è sembrata costare solo 100 yen, quindi se fosse nelle vicinanze, aggiungerei sicuramente questo ristorante alla mia lista di ristoranti. La prossima volta, vorrei ordinare un piatto fritto. (Originale) 18:20少し前に訪問、外待ちは7人ほど。列に並ぶと、程なく注文を聞かれ、カツカレーを注文。回転は早く、5分チョイで入店。着席後、約10分で料理が提供される。色々な情報で伝えられている通り通り、確かにルーは黒い。並盛でも量はそこそこあり、普通の方なら満足できると思います。カツは衣が柔らかく、サクッと揚がっており、冷凍物を提供するチェーン店とは全然違います。美味しい!! ルーの量は比較的多く、贅沢に使っても不足しないですし、なんならカツでご飯は食べることができます。キャベツの千切りも添えられており、まるで金沢カレーの様です。そう言えば、味も金沢カレーに似ていましたが、ルーの粘度は低かったです。総じて美味しく、追加プレートも魅力的、大盛も100円の様で、近くにあれば外食のローテーションに入れたいお店です。次はフライ系のプレートを頼みたいかな。

(Traduzione di Google) "Il curry roux di cotolette è delizioso." Visitato a dicembre 2024. Kitchen Nankai è un ristorante molto frequentato. Erano passate da poco le 13:00 di un giorno feriale e la fila era breve, quindi ho provato ad aspettare in coda per la prima volta. Ciononostante, ci sono voluti più di 30 minuti per ordinare il mio pasto, quindi sembra che sia un pasto che di solito richiede molto tempo. ▪️Cibo e Gusto Il curry di cotolette (850 yen) con formaggio (100 yen) è costato 950 yen, tasse incluse. È stato comunque un pranzo molto ragionevole, costando meno di 1.000 yen. Il curry di cotolette in sé era un po' liquido e l'olio appena fritto era perfetto, il che credo si sposasse perfettamente con il curry roux. Più di ogni altra cosa, il curry roux era in stile europeo e incredibilmente delizioso. Personalmente, non sarei disposto ad aspettare in coda per così tanto tempo, ma se non fosse per la lunga attesa, sarebbe un curry delizioso che sicuramente entrerebbe nella mia rotazione per il pranzo. Il condimento al formaggio è ancora più consigliato, poiché esalta il sapore delicato del roux. ▪️Servizio e atmosfera I posti a sedere sono piuttosto vicini, il che può rappresentare una sfida per i clienti più numerosi. Tuttavia, questo è comprensibile, dato che stanno cercando di soddisfare l'esigenza di un servizio rapido. Dato che i clienti possono chiedere il menu in anticipo mentre sono in coda, è probabile che il cibo venga servito relativamente velocemente dopo essersi seduti (anche se non immediatamente). Nel complesso, questo è un curry delizioso che vorrei riprovare quando la coda sarà più corta, aggiungendo formaggio al mio riso al curry. (Originale) 「カツカレーのルーが旨し」2024年12月利用。 行列店のキッチン南海。平日の昼13時過ぎで、たまたま今回は列が短かったので初めて並んでみました。それでも食事するまで30分以上かかってしまいましたので、普段は相当に時間をかけてありつける食事のようです。 ▪️料理・味 カツカレー（850円）にチーズトッピング（100円）で計税込950円と。これでも1,000円以内に収まってしまうという相当にリーズナブルなランチでした。 カツカレーは、カツ単体としてはちょっと薄めのカツで、揚げたての油が程よく行き渡った感じで、この油の感じがカレーのルーによく合うように思います。 それよりも何よりも、このカレールーが、欧風系で、非常に美味。 長時間並んでも食べたいか、というと個人的にはそこまでではないですが、並んでいなければ、ランチのローテーションに入れたくなるレベルの美味なるカレーでした。 チーズのトッピングは、ルーがまろやかな味わいになるのでさらにお勧めです。 ▪️サービス・雰囲気 席間狭く、体の大きい人にとってはちょっと大変な感じです。ただ、できるだけ早く食事をしたもらいたい、というニーズに合わせて席を最大数確保しているともいえ、致し方ないかな、と思います。 お客さんが並んでいるで間に事前にメニューを聞いてもらえるので、席に座ってからの提供もそれなりに早くなっている可能性があります（席に座ってすぐに給仕はされませんが）。 ということで、また行列が少ない時に、カレーライスにチーズトッピングでつけていただきたい美味なるカレーでした。

Ristorante di sushi con una stella michelin. Il locale si presenta piccolino ma molto elegante, purtroppo però, noi non abbiamo avuto il piacere di cenare al bancone davanti allo chef bensì in una sala privata, il che un po' dispiace perché ci sarebbe piaciuto vedere lo chef all'opera. Per quanto riguarda il menù niente da dire, sapori unici e piatti studiati alla perfezione. La qualità del pesce era eccezionale ed il tonno affumicato era eccezionale. Anche il servizio è stato impeccabile e lo chef è stato molto cordiale. Tuttavia non ce la siamo sentita di mettere 5 stelle perché il prezzo, a nostro avviso, è stato troppo salato(circa €180); magari se avessimo cenato nella sala principale il nostro giudizio sarebbe cambiato. In ogni caso ristorante consigliatissimo per chi vuole regalarsi un'esperienza culinaria unica.

(Traduzione di Google) Udatsu Sushi @ Nakameguro ⚪︎Sushi artistico che vi farà innamorare al primo morso🍣 📝 [Tabella] 3,74 💰 [Fascia di prezzo] Da ¥10.000 a persona 🚃 [Accesso] A 5 minuti a piedi dalla stazione di Nakameguro 📞 [Tempo di attesa] Sebbene non sia difficile prenotare, il sabato si riempie velocemente, quindi assicuratevi di prenotare in anticipo👤 ⏰ [Orari di apertura] 12:00-15:00 18:00-23:00 Nessun giorno di chiusura ……………………………………………………………… 📍 [Informazioni sul ristorante] ● Situato in un vicolo di una zona residenziale, a soli 5 minuti a piedi dalla stazione di Nakameguro, questo ristorante di sushi ha recentemente ricevuto una nuova stella Michelin 2023 Guida🍣🚶‍♀️ ● Non ci sono tende o insegne noren, solo una singola, imponente porta con venature del legno che si distingue! ● Lo chef, originario di Ginza Sushiichi, si basa sul concetto di "Arte x Sushi", preservando la tradizione e al contempo evolvendola per offrire ai clienti nuove esperienze! ● Sono rimasto completamente sbalordito dai piatti "divertenti, nuovi e deliziosi" che incarnavano perfettamente questo concetto. 👏 ● Il ristorante ha nove posti a sedere al bancone e una sala privata per quattro o cinque persone! L'interno è moderno ed elegante, con luci leggermente soffuse e ampie sedute, il che ti entusiasma davvero. 🤗 Anche il sapone per le mani Aesop nel bagno è elegante, lol. 🍽 [Presentazione del piatto] ⚪︎ Pranzo Omakase Nigiri ¥8.800 Include 12 nigiri sushi, un hand roll, una ciotola di zuppa e una frittata. 🍣 ・Rotolo di verdure Questi rotoli sono ripieni di chips di radice di loto, senape in salamoia, mizuna (senape), nagaimo (igname giapponese) e altro ancora! Disposti a strati come un parfait, ogni boccone offre una consistenza diversa, rendendo ogni rotolo una delizia! Sono rimasto colpito fin dal primo piatto! 😋 ・Gamberi Questi gamberi sono confezionati sottovuoto durante la bollitura per preservarne il sapore! La dolcezza aumenta a ogni boccone: volevo continuare a masticare! 🤤 ・Ostriche al vapore nel sakè Le ostriche sono state cotte a vapore a bassa temperatura nel sakè e l'aroma di alghe era meraviglioso. Era un piatto che volevo gustare con il sakè. 🍶 ・Orata Il dentice dagli occhi dorati era tagliato a fette spesse e il riso era grande. 👍 ・Sgombro spagnolo La carne era carnosa e grassa! La consistenza era incredibile. 😋 ・Ricciola La dolcezza del grasso era incredibile! Si scioglieva in bocca. 😊 ・Ricciola ② Gli scalogni hanno aggiunto un sapore rinfrescante, rendendolo un'esperienza completamente diversa dalla prima ricciola! ・Riccio di mare L'alga verde fritta era deliziosa, con una consistenza deliziosa e un aroma di mare. 🌊 ・Sumiika Il sottile sentore di sudachi gli ha conferito un sapore deciso, completando perfettamente la dolcezza del calamaro. 👍 ・Tonno Il riso al tonno era preparato con aceto rosso, appositamente per marinare il tonno, per esaltarne il colore rosso! Si abbinava perfettamente all'aceto rosso. 👍 ・Chutoro La consistenza grassa e liscia era deliziosa! ・Gunkan di fegato di rana pescatrice Era cremoso e delizioso! ・Grongo Si può scegliere tra sale e salsa! Era soffice e assolutamente delizioso. 🤤 ・Zuppa La zuppa di miso al sesamo era sostanziosa! ・Frittata Era servita con tè nero giapponese, non tè caldo! Sembrava una torta. 🤤 ●Si trattava di una varietà di condimenti per sushi che mostravano approcci creativi agli ingredienti utilizzati! Era un piatto delizioso che lo distingueva dagli altri ristoranti di sushi e dimostrava l'attenzione ai dettagli 👏 Mi piacerebbe sicuramente tornarci! Grazie per il pasto 🙏 (Originale) 宇田津 鮨＠中目黒 ⚪︎一口惚れする芸術鮨🍣 📝【食べログ】3.74 💰【価格帯】1人¥10000〜 🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩5分 📞【待ち時間】予約困難店ではありませんが、土曜日は早めに埋まってしまうので早めの予約必須です👤 ⏰【営業時間】 12:00〜15:00 18:00〜23:00 定休日なし …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ●中目黒駅から徒歩5分路地裏の住宅街にあるミシュランガイド2023で新たに１つ星を獲得されたお鮨屋さんです🍣🚶‍♀️ ●のれんや看板はなく重厚感のある木目調の一枚扉が目立ちます！ ●大将は銀座鮨一出身の方で、「アートｘ鮨」を軸に、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に楽しんでいただく店づくりをコンセプトにしています！ ●そのコンセプトをしっかりと体現した「楽しい新しい美味しい一貫」に感動しっぱなしでした👏 ●店内はカウンター9席に加え、4〜5名の個室が1部屋あります！ 店内に入ると少し暗めの落ち着いた照明で席にはしっかり照明が当たるモダンでお洒落な内装になっており、テンションがあがります🤗トイレのハンドソープがAesopというところもオシャレですね笑 🍽【料理の紹介】 ⚪︎ランチおまかせ握り¥8800 握り12貫に手巻き、お椀、卵焼きがつきます🍣 ・野菜巻き 中には蓮根チップス、ザーサイ、水菜、長芋等が入っています！パフェのように層構成にして一口一口食感が違い、一巻きで楽しめます！一品目から感動でした😋 ・車海老 茹でるときに真空パックに入れて、旨みを閉じ込めているそうです！噛むたびに甘みが増していきます、ずっと噛んでいたい🤤 ・牡蠣の酒蒸し 牡蠣を酒蒸しで低温加熱し、昆布の香りもよく、お酒と一緒に味わいたい一品でした🍶 ・鯛 金目鯛を厚切りでシャリも大きめです👍 ・鰆(さわら) 身がふっくら、脂が乗っています！口当たりが最高でした😋 ・鰤(ブリ) 脂味の甘さが最高です！トロッととろけます😊 ・鰤② エシャレットが入っておりさっぱりとした味付けで、1つ目の鰤とは違う美味しさでした！ ・雲丹 青海苔を素揚げしており、味はもちろん食感と磯の香りも楽しめました🌊 ・スミイカ スダチが少しきき、味が締まっていてスミイカの甘さとの相性👍 ・鮪 赤みに合うようにづけマグロ用の赤酢のシャリを使っていました！赤酢との相性👍 ・中トロ 脂が乗っていて滑らかな舌触りで美味！ ・あん肝の軍艦 クリーミーで美味しかったです！ ・穴子 塩とタレで選べます！フワフワで間違いない美味しさ🤤 ・お椀 胡麻の味噌汁で、身体に沁みます！ ・玉子焼き 熱いお茶ではなく、和紅茶と一緒に出てきます！ケーキ感覚で味わえました🤤 ●仕入れたネタに一手間加える創作的なアプローチを楽しめるネタの数々でした！他の鮨店と差別化され、こだわりを感じる魅せる一貫でした👏ぜひ再訪したいです！ ごちそうさまでした🙏

(Traduzione di Google) Ho avuto un'esperienza omakase incredibile. Il piatto era molto raffinato e con un equilibrio di sapori. L'armonia delle erbe aromatiche floreali sul sushi roll era superba. Sebbene la fine del piatto fosse accettabile ma un po' deludente, suggerirei di migliorare la conclusione con frutta di stagione. Sebbene affermino di avere aggiunte extra di pesce, introdotte all'inizio del piatto, sarebbe stato meglio introdurle verso la fine, per ridurre la confusione e vedere come procediamo nel piatto se abbiamo ancora fame. Il personale è stato molto disponibile e il servizio è stato ottimo. (Originale) Had an amazing omakase experience. The course was very refined and balanced of flavours. A balance with floral herbs on the sushi roll was superb. Although the end of the course was ok but little underwhelming, would suggest an improvement in the conclusion of the course with seasonal fruits. Though they advise they have extra add ons of fish they have which was introduced at the beginning of the course, would have been better to introduce near the end of the course, reduce some confusion and essentially see how we progress through the course if we still feel hungry. The staff were very accomodating though and great service.

(Traduzione di Google) Di solito non mi piace il tonno, ma lo chef mi ha fatto cambiare idea. Il tonno mediamente grasso è fantastico! Si scioglie in bocca. Anche l'anguilla di mare è eccellente! Consiglio questo posto se volete provare un'esperienza omakase moderna. (Originale) I usually don’t like tuna but the chef changed my mind. The medium fatty tuna is amazing! It melts on my mouth. The sea eel is excellent too! I recommend this place if you want modern omakase experience.

(Traduzione di Google) Ho scoperto Udatsu per la prima volta tramite il meraviglioso bar gemello. Ero entusiasta di provare il ristorante. L'ambiente è bellissimo, elegante e rilassante. Il personale è cordiale e accogliente. Il cibo era un buon mix di autenticità e innovazione. La presentazione era magistrale. Mi è piaciuta molto l'esperienza. (Originale) I first got introduced to Udatsu through the wonderful sister bar. I was excited to try the restaurant. The space is beautiful, elegant and relaxing. The staff is friendly and warm. The food was a good mixing of authentic and innovative. The presentation was masterful. I really enjoyed the experience.

(Traduzione di Google) "Chi andrebbe in un posto come questo...?" Quel preconcetto mi aveva impedito di andarci. Ma quando sono andato a pranzo oggi, i miei pensieri sono cambiati completamente. In effetti, mi pento di non esserci andato prima. Ci sono molti ottimi ristoranti di sushi, ma questo è speciale e non rientra nella categoria dei semplici "ristoranti di sushi". Ogni piatto trasuda eleganza e grazia, gli aromi e i sapori sono accattivanti e le combinazioni di ingredienti sono stupefacenti. Una volta che i nostri ospiti internazionali avranno mangiato qui, rimarranno stupiti dal sapore squisito del loro cibo. Il forte impegno dello chef e l'energia del personale che lavora in armonia con questa passione. Ho sentito che il fascino di questo ristorante è stato plasmato con cura e sincerità da queste persone. (Originale) 「こんな場所に、誰が行くのだろう…？」 そんな先入観から、なかなか足を運べずにいました。 しかし本日ランチに伺って、その思いが一変。むしろ、もっと早く訪れるべきだったと後悔しています。 素晴らしいお寿司屋さんは数多くありますが、こちらは「お寿司屋さん」という枠に収まりきらない特別な存在です。 すべてのお料理に気品と優雅さが漂い、香りと味わいに心を奪われ、食材の組み合わせには思わず驚かされます。 海外からのお客様達もここでお食事をいただいたら、普通のお寿司屋さんには行けませんね。 大将の強いこだわり、そしてその想いに共鳴しながら生き生きと働くスタッフの皆さま。 このお店の魅力は、そうした方々によって丁寧に、真摯に、形づくられているのだと感じました。

(Traduzione di Google) Un meraviglioso ristorante omakase che un tempo vantava una stella Michelin. Avevamo una sala privata perché eravamo lì con un bambino piccolo. Il ristorante si trova fuori dai sentieri battuti e ha un arredamento splendidamente minimalista. Il servizio è stato molto cordiale e cortese, come ci si aspetta da un ristorante del genere. Il pasto è stato una vera delizia; ogni portata era unica e accompagnata dall'abbinamento di sakè più appropriato. È richiesta la prenotazione e si accettano facilmente pagamenti senza contanti. A nostro avviso, questo è il fiore all'occhiello di Tokyo. (Originale) Wunderbares Omakase-Lokal, was früher mal einen Michelin-Stern besaß. Wir hatten einen privaten Raum, weil wir mit Kleinkind da waren. Das Lokal findet abseits von touristischen Pfaden und ist sehr schön minimalistisch eingerichtet. Der Service war sehr freundlich und höflich, wie man es von so einem Lokal erwartet. Das Essen war insgesamt ein absoluter Genuss, jeder Gang war einzigartig und wurde das entsprechende Sake-Pairing abgerundet. Eine Reservierung ist erforderlich, Zahlung ist bargeldlos ohne Probleme möglich. Aus unserer Sicht das Highlight in Tokyo.

(Traduzione di Google) Lo spettacolo della preparazione è incredibile, anche il sapore è ottimo, ma prima di tutto hanno chiuso il ristorante prima di quanto indicato su Google Maps. In secondo luogo, mi aspettavo di essere servito in autentiche sale in stile giapponese invece che al tavolo standard, uno dei motivi per cui ho scelto questo posto per festeggiare il mio anniversario, come ho specificato nella mia prenotazione. E la cosa più irritante è stata quando ho pagato il conto, lo chef si è messo proprio accanto a me e ha continuato a guardarmi e a guardare la mia carta di credito come se stessi per scappare. Lo stesso comportamento è stato tenuto dal personale che teneva in mano il POS. Un atteggiamento inappropriato. (Originale) The preparing show is amazing, taste is great as well but first of all they closed the restaurant earlier than what it shows on google maps. Secondly, I was expecting to be served at the authentic japanese style rooms instead of standard table which was one of the reasons I chose this place to have my anniversary date -which I have mentioned in my reservation-. And the most irritating part is when I was paying the bill, the chef stood right beside me and was looking at me and my credit card all the time like I was going to run off. The same behaviour was shown by the staff who was holding the pos machine. That was an inappropriate attitude.

(Traduzione di Google) Potrai mangiare più granchio di quanto tu possa sopportare! Dirigiti a Kitafuku, il top del mondo del granchio. Con solo tre sale private, è difficile prenotare. Il granchio sarà preparato con cura da uno chef esperto. Goditi un lussuoso banchetto di granchio crudo, bollito e grigliato. Molti potrebbero trovare difficile mangiarne ancora a metà! (lol) Mangiare tutto potrebbe essere particolarmente difficile per le donne... Probabilmente finirai per pensare: "Sono stanca del granchio..." per un po'. (lol) Le crocchette di granchio sono un piatto che non troverai da nessun'altra parte! (Originale) これでもか！という程に蟹を食べる事ができる。 蟹界のトップオブトップ「きた福」へ。 完全個室がたったの３部屋しか無く予約困難店。 職人が丁寧に蟹を捌いてくれます。 生、ボイル、焼き、贅沢な蟹三昧。もしかしたら途中で「もう食べれない」というパターンも多いのでは！？（笑） 特に女性は全て食べるのは厳しいかも・・・ とうぶんの間は「蟹はいいやぁ…」となるハズです。（笑） 蟹コロッケは他の店では食べれない一品でしょう！

(Traduzione di Google) Un ristorante di granchio vivo di lusso a Ginza! Questo ristorante è unico nel suo genere perché puoi scegliere un granchio vivo dalla vasca di fronte al tuo posto e vederlo cucinato e servito proprio davanti ai tuoi occhi! Gli ingredienti freschi e le performance culinarie vivaci sono di prim'ordine, e anche la vista dei nostri chef che macellano abilmente il granchio davanti ai tuoi occhi è una delizia per gli occhi. Potrai gustare granchio reale vivo, granchio peloso e granchio dorato spediti direttamente da Hokkaido, oltre a granchi rari come il granchio Matsuba in inverno! Un'altra fantastica caratteristica è che puoi gustare ogni singolo pezzetto di granchio in diversi modi, tra cui sashimi, shabu-shabu, grigliato e bollito! Per chi desidera assaporare granchio fresco e di alta qualità a proprio piacimento. Per chi cerca un'esperienza culinaria di alta qualità con i propri cari, ad esempio per incontri di lavoro o anniversari. Per chi vuole vivere l'emozione dal vivo di una cucina dinamica che si svolge davanti ai propri occhi. Questo è un ristorante da non perdere! Poiché offre un menù fisso, è richiesta la prenotazione. Sebbene sia un po' caro, è un'esperienza che vale la pena provare! Tuttavia, tieni presente che il numero di camere è limitato e potrebbe essere difficile prenotare a causa della sua popolarità, quindi potrebbe essere necessario prenotare con diversi mesi di anticipo! (Originale) 銀座にある高級活蟹料理専門店！ 生きた蟹を客席の生け簀から選び、目の前で調理して提供するスタイルが特徴です！ 新鮮な食材とライブ感あふれる調理パフォーマンスが高く、目の前で職人さんが豪快に蟹をさばく様子は、食事を視覚的にも楽しませる演出です。 北海道から直送される活きの良いタラバガニや毛ガニ、黄金ガニ、そして冬には松葉ガニなどの希少な蟹を堪能することが出来ます！ 刺身、しゃぶしゃぶ、焼き、茹でと様々な調理法で蟹を余すところなく味わえる点も良いポイントです！ 新鮮で高品質な蟹を、心ゆくまで堪能したい方。接待や記念日など、大切な人との食事で上質な体験を求めている方。 目の前で繰り広げられるダイナミックな調理のライブ感を味わいたい方。 このな時には是非！ コース料理提供なので事前予約必須となり 値段ははりますが価値ある体験となることでしょう！ ただし 部屋数も限られていて、人気店のため予約が取りにくいこともあり、数ヶ月前からの予約が必要な場合もあるので、そこは注意です！

(Traduzione di Google) Il cibo e il servizio dello chef erano molto buoni, ad eccezione della vecchia signora che dava molta attitudine. Abbiamo prenotato due granchi pelosi extra-large, ma alla data dell'appuntamento ci è stato detto che solo uno era disponibile e abbiamo dovuto cambiare l'altro con un granchio artico. Il personale del negozio ci ha detto che era molto dispiaciuto e ha detto che il sakè sarebbe stato offerto dalla casa per rimediare all'errore. Quindi abbiamo ordinato un sakè, ma alla fine è apparso sul nostro conto, poiché la signora ha detto che non sarebbe mai stato pensato per essere un regalo per noi; stava solo raccomandando del buon sakè senza nemmeno verificare con lo staff. Inoltre, tieni presente il costo del servizio obbligatorio del 10%, che non appare mai sul loro sito ufficiale o sulla pagina TableCheck in cui ho prenotato il ristorante. È comprensibile che facciano pagare un po' di più agli stranieri per fornire un servizio in inglese, ma il servizio che abbiamo ricevuto era interamente in giapponese dall'inizio alla fine, non abbiamo chiesto affatto un servizio in inglese. (Originale) The food and chef’s service were very good, except for the front old lady who was giving a lot of attitude. We reserved two extra-large hairy crabs, but on the appointment date, we were told only one was available, and we had to change the other one to a snow crab. The store staff told us they were very sorry and said the sake would be on the house to make up for the mistake. So we ordered one sake, but it ended up appearing on our bill, as the lady said it was never meant to be a treat for us; he was just recommending good sake without even checking with the staff. Also, be aware of the 10% mandatory service charge, which never appears on their official site or the TableCheck page where I reserved the restaurant. It is understandable that they might charge foreigners a bit more to provide English service, but the service we received was entirely in Japanese from start to finish, we didn’t ask for a English service at all.

(Traduzione di Google) Ho effettuato la prenotazione e ho visitato per la prima volta a pranzo. La posizione era un po' difficile da trovare. Abbiamo fatto un corso per confrontare i gusti del granchio peloso e del granchio reale rosso. Tutto era delizioso e il mio concetto di granchio è cambiato. È disponibile in vari modi, quindi sono rimasto molto soddisfatto del gusto e della quantità. Era così delizioso che ho fatto una prenotazione per il mese prossimo mentre tornavo a casa lol Rivisitato il 4.11.2023 Per cena abbiamo mangiato un piatto di granchio reale e granchio peloso. Tutto era davvero delizioso e sono rimasto molto soddisfatto! A seconda di come lo cucini, che sia sashimi o bollito, non ti stancherai mai dei diversi sapori. È al completo, quindi ho effettuato una prenotazione per gennaio del prossimo anno. Questo è un negozio che posso consigliare! (Originale) 予約しランチで初めてお伺いしました。 場所は少し分かりづらかったです。 毛蟹とタラバ蟹の食べ比べコースをいただきました。 全てが美味しく、今まで食べていた蟹の概念が変わりました。 色々な食べ方で出てくるので味も量も大満足でした。 あまりの美味しさに帰り際に来月の予約もして帰りました笑 再訪2023.11.4 たらば蟹と毛蟹のコースをディナーでいただきました。 やなり全てがとても美味しくて大満足でした！ お刺身と茹でたのと調理の仕方で違った味わいになり飽きません。 予約がいっぱいなので、次回は来年1月に予約しました。 オススメできるお店です！

(Traduzione di Google) L'ultima volta siamo andati nell'altra filiale e ci siamo seduti al bancone, ma l'esperienza è stata completamente diversa. Tuttavia, alcuni piatti serviti erano gli stessi e, sebbene fossimo contenti di essere seduti nella sala privata e di aver ricevuto un servizio impeccabile, abbiamo scoperto di aver apprezzato molto l'esperienza dell'ultima volta. In particolare, l'uni questa volta era fuori posto, non aveva un buon sapore. Detto questo, il granchio era freschissimo e molto buono. (Originale) We went to the other branch last time and sat at the counter which was a totally diff experience. However some of the dishes served were the same and although we were happy sitting in the private room and have very nice service, we found that we appreciated the last time’s experience a whole lot kore. Particularly the uni this time was off, doesn’t taste right. Having said that the crab was super fresh and was very good.

(Traduzione di Google) Il miglior pasto a base di granchio che abbia mai mangiato. Era un granchio reale di Hokkaido e pesava circa 2,2 kg. Era la prima volta che provavo il sashimi di granchio ed è stato fantastico; hanno diversi set tra cui puoi scegliere le combinazioni che preferisci. Lo chef preparerà i granchi davanti a te ed è il palcoscenico più fresco che potresti mai assaggiare. Vorrei poter comunicare di più con lo chef per comprendere le storie dietro. È richiesta la prenotazione perché c'erano solo 3 camere in questo ristorante. Lo consiglio vivamente se sei un amante del granchio. (Originale) The best crab meal I've ever had. It was a King Crab from Hokkaido and it was around 2.2 kg. It was my first time trying crab sashimi and it was amazing; they have different sets whereby you could choose the combinations that you prefer. The chef will prepare the crabs in front of you and it's the freshest stage that you could ever taste. I wish that I could communicate more with the chef to understand the stories behind. Reservation is required as there were only 3 rooms in this restaurant. Highly recommend if you're a crab lover.

Probabilmente il piatto più buono mangiato nella mia vacanza in Giappone. Cibo STREPITOSO e servizio eccellente. Talmente buono che ho ordinato due piatti. Voto 10

Il ramen più buono che abbia mangiato, un equilibrio di sapori in perfetta e leggera armonia.

Dopo una lunga coda ( 1,5 ore ) mangiato un ramen molto buono. Ingredienti di ottima qualità. Con tartufo grattato a fresco sopra. Ottima esperienza.

Semplicemente perfetto!

Ambiente pulito ed elgante! Ramen fantastico! Ho preso lo special, un bilanciamento di sapori perfetto! Complimenti allo chef! Successo meritatissimo!

(Traduzione di Google) Il Japanese Soba Noodles Tsuta è il tipo di posto in cui capisci, quasi immediatamente, perché si è guadagnato una stella Michelin. Tutto qui emana un senso di silenziosa disciplina, dall'atmosfera al modo in cui viene preparata ogni ciotola. Sedersi al bancone fa parte dell'esperienza. Mentre aspettate il vostro cibo, potete osservare lo chef lavorare proprio di fronte a voi: il modo preciso in cui cuoce i noodles, li scola, aggiusta il brodo, riscalda la ciotola, aggiunge la base di soia e completa i condimenti uno per uno. Non c'è fretta, nessun movimento sprecato, solo pura concentrazione. Si riesce davvero a percepire lo spirito che si cela dietro il loro caratteristico shoyu ramen. L'attenzione ai piccoli dettagli, l'equilibrio degli ingredienti e il processo quasi rituale rendono chiaro che questa ciotola è stata creata con intenzione. È un'artigianalità che si può osservare in tempo reale. Il ramen in sé è meraviglioso: un brodo chiaro ma complesso, noodles cotti alla perfezione, delicate fette di maiale e ravioli che aggiungono una consistenza corposa e confortante. È raffinato senza perdere calore. Vedere la preparazione da vicino giustifica pienamente i premi Michelin esposti all'ingresso, non per fama, ma per l'etica del lavoro e la cura che si celano dietro ogni ciotola. Se apprezzate la tecnica, la precisione e uno sguardo più approfondito a ciò che rende il ramen davvero speciale, Tsuta merita assolutamente una visita. Altamente raccomandato. (Originale) Japanese Soba Noodles Tsuta is the kind of place where you understand, almost immediately, why it earned a Michelin star. Everything here has a sense of quiet discipline — from the atmosphere to the way each bowl is prepared. Sitting at the counter is part of the experience. While waiting for your food, you can watch the chef work right in front of you: the precise way he cooks the noodles, drains them, adjusts the broth, warms the bowl, adds the soy base, and finishes the toppings one by one. There’s no rush, no wasted movement — just pure focus. You really get to see the spirit behind their signature shoyu ramen. The attention to small details, the balance of ingredients, and the almost ritual-like process make it clear that this bowl is built with intention. It’s craftsmanship you can witness in real time. The ramen itself is beautiful: a clear but complex broth, perfectly cooked noodles, delicate slices of pork, and dumplings that add a comforting richness. It’s refined without losing warmth. Seeing the preparation up close makes the Michelin awards displayed at the entrance feel completely justified — not because of fame, but because of the work ethic and care behind every bowl. If you appreciate technique, precision, and a deeper look into what makes ramen truly special, Tsuta is absolutely worth the visit. Highly recommended.

(Traduzione di Google) Se ti stai chiedendo se è delizioso o no senza considerare il prezzo, allora sì, è delizioso. Tuttavia, non credo che ci siano giapponesi a cui piaccia questo ramen. È ramen, ed è un ristorante che è stato costruito per ottenere una stella Michelin. Sono sicuro che ognuno ha il suo modo di mangiare il ramen, ma sentirsi dire di "mangiarlo in un certo ordine" è una seccatura e non ha un buon sapore. Per cominciare, non so quali siano i condimenti sui piatti. È un ristorante di ramen che si rivolge ai turisti in arrivo che non hanno familiarità con il ramen o con la scelta di un ristorante. Non è il tipo di ramen che vorresti mangiare anche se è costoso perché è delizioso, né è il tipo di ramen che mangeresti per un appuntamento o per coccolarti. Se ci portassi qualcuno per un appuntamento, probabilmente rimarrebbe deluso. (Originale) 値段は考慮せず美味しいか美味しくないかで言ったら美味しいです。 が、たぶん日本人でこのラーメンを好きな人はいません。 ミシュランを取るために作ったお店だしラーメン。 ラーメンは人それぞれ食べ方や作法があると思いますが、「この順番で食べて」とか言われると面倒だし美味しく感じない。 そもそも別添えのお皿のトッピングが何かわからない。 ラーメンの食べ方やお店の選び方に不慣れなインバウンド向けのラーメン屋さん。 「高くても美味しいから食べに行きたい」ってラーメンでも、デートやご褒美で行くラーメンでもない。 もしデートで誰かを連れて行ったら、むしろ引かれます。

(Traduzione di Google) Ho mangiato "hiyashi kishimen" (noodles freddi kishimen) in un ristorante di soba storico ad Asakusa. La consistenza morbida e i noodles larghi ne fanno una ciotola rinfrescante, perfetta per l'estate. Il brodo aveva un ricco sapore umami e si sposava perfettamente con i condimenti. Anche l'aspetto del ristorante trasmette un senso di storia, e l'atmosfera rilassata è un'altra attrazione. È perfetto per un pranzo tra una visita turistica e l'altra, ed è consigliato a chi desidera godersi la freschezza della cucina giapponese ad Asakusa. (Originale) 浅草の老舗そば店で「冷やしきしめん」をいただきました。つるっとした喉ごしと幅広の麺が特徴で、夏にぴったりの爽やかな一杯。出汁はしっかりとした旨みがあり、薬味との相性も抜群でした。 店構えからも歴史を感じられ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのも魅力。観光の合間のランチにもぴったりです。浅草で和の涼を楽しみたい方におすすめです。

(Traduzione di Google) Ho pranzato all'Owariya Honten, un famoso e storico ristorante di soba ad Asakusa. C'è sempre una lunga fila nei fine settimana, ma se andavo in un orario diverso nei giorni feriali, riuscivo a entrare senza problemi. Avevo una gran voglia di tempura, quindi ho ordinato il tempura set. L'impasto era leggero, con una croccantezza e un aroma squisiti, e ho potuto davvero assaporare l'umami dei gamberi. Anche i noodles di soba sono scesi giù senza problemi, e sono stato soddisfatto di poter assaporare il sapore di questo storico ristorante. I prezzi sono un po' alti per un uso quotidiano, ma la qualità compensa. È facile capire perché questo famoso ristorante sia visitato non solo dai turisti, ma anche da molti locali. (Originale) 浅草の老舗蕎麦店として有名な尾張屋本店でランチ利用。 休日はいつも長蛇の列ですが、平日は時間をずらせばスムーズに入店できました。 どうしても天ぷらが食べたくて天丼セットを注文。 衣は軽く、サクサク感と香ばしさが絶妙で、海老の旨みをしっかり感じられました。 お蕎麦も喉ごしがよく、老舗の味を堪能できて満足です。 日常使いとしては少し高めの価格帯ですが、その分クオリティは納得。 観光客だけでなく、地元の方も多く訪れる理由が分かる名店です。

(Traduzione di Google) Un ristorante giapponese di soba di lunga tradizione ad Asakusa. La soba è deliziosa, ma consiglio la tempura bowl. Questa è stata la mia seconda tappa quel giorno. Soba shochu mescolato con zuppa di soba. Ho apprezzato la premura con cui hanno riempito la zuppa di soba calda più volte. Il miso di soba è servito con l'antipasto. Il miso di soba qui è simile a quello di Namiki. Ha un tocco piccante, a quanto pare con peperoncino. Gli edamame appena bolliti e il tofu all'uovo fatto a mano mostrano l'orgoglio di questo ristorante di lunga tradizione. (Originale) 浅草で老舗の日本蕎麦屋さん。 お蕎麦も美味しいが、天丼がお勧め。 この日は2軒目で利用。 蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。 熱い蕎麦湯を何度も取り替えて下さる気遣いがありがたい。 お通しに蕎麦味噌が付いてくる。ここの蕎麦味噌は並木の蕎麦味噌に近いタイプ。唐辛子が入っているようでピリリと辛い。 茹でたての枝豆、手作りの玉子豆腐が老舗の矜持を感じる。

(Traduzione di Google) Autentico ristorante di soba. Noodles giapponesi con condimenti e zuppa. Ottimo sapore di soba e altri piatti come la tempura. La zona salotto è confortevole e dotata di aria condizionata. Il personale è disponibile con il menu e il menu è in inglese con foto. Solo contanti! Buon appetito! (Originale) Authentic soba restaurant. Japanese noodle with condiments and soup. Excellent taste of soba and others like tempura. Seating area are comfort with air conditioned. Staff are helpful with the menu and they have English menu with photo. Cash only ! Enjoy !

(Traduzione di Google) Ho incontrato un amico per pranzo. Non sapevo scegliere tra i noodles di soba o la tempura bowl, quindi ho esagerato e li ho ordinati entrambi. 😄 I noodles di soba erano sottili e croccanti, con una consistenza liscia. Sono rimasto particolarmente sorpreso da quanto fossero deliziosi con il ravanello daikon grattugiato, che fungeva da condimento. La tempura bowl aveva un'ottima consistenza grazie ai gamberi. Avevo il preconcetto che qualcosa fritto in olio di sesamo sarebbe stato pesante, ma non è stato affatto così. Era delizioso. (Originale) 友人と会って、お昼にお邪魔させていただきました。 お蕎麦と天丼のどちらかのみを選べなかったからぜいたくに両方にしました😄 お蕎麦は、細くしてシャッキリした噛み応えとのどごしで美味しかったです。特に大根おろしが薬味であって、お蕎麦と食べるとこんなに美味しいのかと驚きでした。 天丼は海老の食感が良くて、ごま油で揚げたものは重いのかなという先入観があったのですが、そんなことはなく、美味しくいただきました。

(Traduzione di Google) Asakusa ospita molti famosi ristoranti di soba. Questo è un altro ristorante di soba molto popolare e di lunga data. Consigliamo il "Tempura Soba" condito con tempura di gamberi grandi. Due gamberi grandi e carnosi che traboccano dalla ciotola. La classica combinazione di soba e gamberi è sicuramente deliziosa. (Originale) 蕎麦の名店も多い浅草。こちらも老舗の人気蕎麦屋です。 お勧めは大きな海老天が乗った「天ぷらそば」。 丼からはみ出るほど大きくプリプリな海老が2尾。 蕎麦と海老の王道の組み合わせ、美味しくない訳がないです。

(Traduzione di Google) È un negozio centenario che accetta solo contanti. La loro specialità sono i noodles di grano saraceno e gli udon sono deliziosi. (Originale) 是只收現金的百年老店，蕎麥麵是特色，烏龍麵好吃。

(Traduzione di Google) Questo ristorante giapponese aveva un punteggio molto alto di 4,21 su Tabelog quando ci siamo andati. Abbiamo prenotato con circa un mese di anticipo. Abbiamo prenotato per mezzogiorno e, quando siamo arrivati ​​poco prima, c'erano dei clienti in attesa. Il ristorante ha aperto quasi esattamente a quell'ora. Ci hanno accompagnato al bancone, e quel giorno c'erano due gruppi di stranieri e due gruppi di giapponesi. A proposito, lo chef era lì per pranzo, ma a quanto pare la cucina è gestita principalmente da giovani. Nel complesso, penso che la qualità sia incredibile per 10.000 yen! D'altra parte, ho avuto la sensazione di avere aspettative un po' troppo alte per l'alto punteggio di 4,2 su Tabelog. Il sapore era complessivamente forte, quindi forse non faceva al caso mio, che preferisco i sapori leggeri. ⁡ ・Grongo alla griglia con carne di ume Un piatto che ti fa sentire la stagione. È ben cotto, con una superficie fragrante e un interno al sangue. Si sposa bene con la freschezza della carne di ume, ma attenzione a non esagerare con la salsa, perché risulterà troppo salata. ⁡ ・Rotolo di fegato di rana pescatrice alle alghe, sashimi di pesce piatto L'ordine è alghe → sashimi → fegato di rana pescatrice → condimenti. Un piatto lussuoso. Mi era avanzato del fegato di rana pescatrice, quindi ho chiesto di lasciarlo e l'ho sorseggiato con un po' di sakè. ⁡ ・Zuppa di sashimi di granchio peloso con Rishiri e scaglie di tonno Non solo il sashimi di granchio peloso, ma anche le melanzane e il brodo sono deliziosi. ⁡ ・Somen caldi, latte di coregone, ricci di mare e karasumi È più spesso dei somen che potreste immaginare. Personalmente mi piace, ma qual è la definizione di somen... Il latte cremoso di coregone e il karasumi salato si sposano bene. Il riccio di mare è di alta qualità, con una dolcezza decisa. ⁡ ・Panini con tartaruga dal guscio morbido e melone invernale con salsa al pepe giapponese Salsa al pepe giapponese...! Era la prima volta che la mangiavo. È deliziosa con abbondante salsa. ⁡ - Sawara yuan-yaki, cetriolo all'aceto e uova di salmone, alga mozuku e igname di okra, sushi di grongo, polpo bollito, mais giovane fritto Il sawara yuan-yaki era davvero delizioso. Innanzitutto, la carne era spessa, carnosa e succosa, cotta alla brace. Probabilmente il piatto migliore della giornata. ⁡ - Riso in pentola di terracotta, tartufi, filetto di manzo con uovo I tartufi sono stati tagliati a scaglie davanti a noi → mescolati insieme → serviti in ciotole → altri tartufi...! L'aroma era intenso e il sapore appetitoso anche a fine portata. Anche la cotoletta di manzo era morbidissima. Se non riuscivi a finirla, la trasformavano in onigiri. Saresti contento anche il giorno dopo. ⁡ - Warabimochi Chissà se è fatto in casa? Il warabimochi era morbido. ⁡ ===Disponibilità del personale=========== Festivo 12:00 2 persone Prenotazione disponibile ⁡ ===Dettagli dell'ordine========== Pranzo 11.000 yen ⁡+bevanda (Originale) 訪問時に食べログ4.21と超高評価な和食店。 １か月ほど前に予約していきました。 ⁡ 12時予約で、少し前につくとお客さんが待っている状態。 ほぼぴったりにお店がオープンしました。 ⁡ カウンターにお通し頂き、この日は２組外国の方、２組が日本の方でした。 ちなみにお昼は大将もいらっしゃっていますが、若い方メインで調理されている印象です。 ⁡ 総評は、1万円でこのクオリティは素晴らしいと思います！ 一方で、食べログ4.2の高い点数で、すこし期待しすぎた感はありました。 全体的に味がしっかりめなので、薄味派のわたしには合わなかったのかも。 ⁡ ・鱧の焼き霜 梅肉 季節を感じる１品。火入れがよく、表面は香ばしく、中はレアです。 梅肉の爽やかさとよく合いますが、欲張ってソースをつけすぎるとしょっぱいので注意。 ⁡ ・あん肝 海苔巻き、カレイの刺身 海苔→刺身→あん肝→薬味の順に巻いて頂きます。 贅沢な一品。 あん肝は少し余ったので、下げずに残してもらい、日本酒とちびちび頂きました。 ⁡ ・毛蟹の真丈のお椀　利尻と鮪節だし 毛ガニの真丈はもちろんですが、茄子とお出汁が美味しい。 ⁡ ・あたたかいそうめん、白子、うに、からすみ イメージするそうめんより太いです。個人的には好きですが、そうめんの定義ってなんだろう…。 白子のクリーミーさと、からすみの塩気がよく合います。 うにはさすがの品質、甘みが強い。 ⁡ ・すっぽんと冬瓜まんじゅう、山椒のあんがけ 山椒のあん…！初めて食べました。あんをたっぷりかけて頂くのがおいしい。 ⁡ ・サワラ幽庵焼き、きゅうりの酢の物といくら、もずく酢オクラ長芋、穴子の棒寿司、タコ柔らか煮、ヤングコーンの揚げ物 サワラの幽庵焼きがとっても美味しかったです。まず身が肉厚で、炭火でふっくらジューシーに仕上げた一品。この日１番だったかも。 ⁡ ・土鍋ご飯、トリュフ、牛フィレの卵とじ 目の前でトリュフを削る→全体を混ぜる→お茶碗によそう→追いトリュフ…！ 香りが強く、コースの最後でも食欲をそそるお味でした。牛カツもとろける柔らかさ。 食べきれなかった分はおにぎりにしてもらえます。翌日も幸せ。 ⁡ ・わらびもち 自家製かな？柔らかなわらびもちでした。 ⁡ ===入店状況========== 休日12時 2名 予約あり ⁡ ===注文内容========== ランチコース11,000円 ⁡＋ドリンク

(Traduzione di Google) Una portata frizzante! Quel giorno ho preso la portata da 30.000 yen. Il sapore era complessivamente buono. Il ristorante ha una valutazione Tabelog di 4,0 o superiore, ma sono un po' sospettoso. (C'erano molte recensioni pubblicate tra maggio e giugno 2025, quindi mi chiedo se fosse un modo per aumentare il punteggio.) Dato che la valutazione Tabelog era di 4,0 o superiore, forse avevo aspettative troppo alte... La sostanziosa cotoletta di manzo al tartufo e la ciotola di uova alla fine avevano un sapore piuttosto forte e pesante. (Originale) バブリーなコース！当日は30,000円のコースを頂きました。 全体的に味はしっかり目。食べログ4.0以上のお店ですが…怪しいなと感じてます。（やたら2025年5-6月に投稿された口コミが多く、点数UPの為の施策なのかなぁと感じてしまいます） 食べログ4.0以上のお店だったので期待しすぎてしまっていたかもしれません…。 締めの豪快トリュフ牛カツ玉子丼は味が濃い目でしつこいかもです。

(Traduzione di Google) Mio fratello era in viaggio d'affari, quindi siamo riusciti a prenotare il giorno stesso! Non vedevo l'ora. Quando ho prenotato per telefono, mi hanno chiesto in anticipo quali piatti non potevo mangiare. Abbiamo prenotato per le 19:00. Sono arrivato puntuale. Mio fratello era in ritardo di 10 minuti. Ma il personale non sembrava arrabbiato e mi ha aspettato. Ero grato, ma mi sentivo in colpa. Quando mio fratello è arrivato, ha ordinato prima un drink. Abbiamo ordinato il menu di otto portate. Il primo piatto era già delizioso! Conteneva gamberi e abalone, e la salsa al sesamo era deliziosa. Ci è stato chiesto di scegliere un pesce e ho scelto la tartaruga dal guscio molle. Era la prima volta che mangiavo una tartaruga dal guscio molle. Era deliziosa! Mi hanno insegnato tutto sulle diverse parti della tartaruga. Per quanto riguarda il piatto finale, era ripieno di tartufi francesi. Era guarnito con una cotoletta di manzo e un uovo soffice. Era assolutamente delizioso. Abbiamo potuto portare a casa il riso al tartufo rimasto. Il dessert finale era un parfait al mango. Era delizioso. Mi sono accontentato di otto portate, ma forse erano troppe. A quanto pare il personale cambia il menu ogni mese e mezzo. Mi piacerebbe tornarci. La prossima volta, potrei provare l'opzione pranzo più piccola. (Originale) 弟の出張で当日予約はできました！ 凄く楽しみにしていました 電話で予約した時に食べれない物は事前に聞かれた 1900に予約を取りました 私は時間通りに着いた 弟は10分遅れました でもスタッフは怒ってなく待ってくれました ありがたいですが申し訳なかった 弟は着いたらまず飲み物の注文をしました ８品のコースにしました 最初の一品はもうすでに高級！ 車海老と鮑も入っていてごまソースもおいしかった 途中魚を選ぶところですが すっぽんを選びました 初めてすっぽんを食べます おいしかった！すっぽんの部分も色々教えていただきました 最後のご飯ですが フランスのトリュフがたっぷり入っていて 上に、牛カツとふんわり卵がの乗せて とってもおいしかったです 残ったトリュフご飯は持ち帰りできました 最後のデザートはマンゴーパフェ 美味しかった 8品は満足ですが多かったかな スタッフはメニュー1.5月ごとに換えるそうです リピートしたいと思います 今度量は少ないランチでもしようかな

(Traduzione di Google) Un famoso ristorante giapponese in un posto come questo?! L'ingresso è sorprendente, e Haramasa si trova in fondo alle scale, sul lato dell'edificio, nel seminterrato. Abbiamo consumato il nostro pasto principale seduti a un bancone pulito e luminoso. Abbiamo sorseggiato birra mentre osservavamo i piatti preparati con cura proprio davanti a noi. Il primo piatto è stato un piatto di gamberi e okra in gelatina. I gamberi erano morbidi ma sodi, e la gelatina gli ha dato un tocco rinfrescante. Seguono i noodles somen con ricci di mare, uova di muggine e foglie di shiso. I noodles somen erano sottili ma gommosi, e una volta ricoperti dalla ricca salsa a base di gusci di crostacei, avevano una presenza incredibile in bocca. Erano morbidi e corposi, con le foglie di shiso che aggiungevano un aroma fragrante. Abbiamo anche assaggiato il sashimi di orata con ankimo e condimenti, avvolto in saporita alga nori. Come previsto, anche questo era delizioso. La zuppa di Junsai e grongo, e i ravioli di gamberi e la zuppa di melanzane... Tutti questi piatti contrastavano con la tecnica tradizionale giapponese e i sapori delicati. Mi hanno fatto amare ancora di più la cucina giapponese. E poi c'era il pesce dolce. Un delizioso piatto di tonno con salsa di igname, shiraae (salsa di alghe), pannocchie fritte e patate dolci. Abbiamo mangiato il pesce dolce con aceto di crescione e apprezzato anche la salsa di igname e la shiraae (salsa di alghe). Tutti i piatti erano preparati con cura utilizzando ingredienti di qualità in un modo unico della cucina giapponese, dando un'idea della cura artigianale richiesta. Infine, abbiamo assaggiato la cotoletta di manzo e il riso al tartufo in pentola di terracotta. Un sostanzioso piatto di riso che combinava sapori giapponesi e occidentali, ed ero così felice che fosse servito in questo momento. Pur mantenendo un'autentica atmosfera giapponese, l'aroma del tartufo avvolgeva il riso, e la tenerezza della cotoletta di manzo e il grasso della carne si fondevano e si amalgamavano. Ci hanno poi servito una salsa al tuorlo d'uovo, guarnita con un uovo sodo e carne di manzo, e l'abbiamo divorata. Non credo che ci sia qualcuno a cui non piacerebbe... L'ho mangiato tutto, insieme ai sottaceti e alla zuppa. Ho concluso il pasto con dei warabimochi prima di andarmene. Sono rimasto molto soddisfatto del servizio attento e gentile e, soprattutto, le porzioni e il sapore erano preparati con ingredienti di alta qualità. Sono rimasto molto soddisfatto. Grazie per il pasto. (Originale) こんなところに日本料理の名店が！？というような入り口で、ビル横の階段から地下に降りて行くとあるはらまささん。 クリーンで明るいカウンター席にて、 コースでいただいていきます。 目の前で着々と丁寧に仕上げられていく料理たちを眺めながら、ビールを飲みつつ待ちます。 まずはエビとオクラをジュレで合わせた一皿。 海老はしっとりさとぷりっとした食感を併せ持ち、 ジュレがさっぱりと仕上げてくれます。 続いては雲丹とカラスミ、そして穂紫蘇が乗ったそうめん。そうめん自体細いながらもコシがあって、甲殻類の殻などを用いた濃厚なソースを絡めていただくと、口の中での存在感がすごい。滑らかで濃厚。それを穂紫蘇が香りを添える。 鯛の刺身もあん肝や薬味と、 そして風味豊かな海苔で巻いていただきました。 やはりこれも美味い。 じゅんさいとハモの椀ものに、 海老しんじょうと水茄子の椀もの、 いずれも和の技量と優しい味わいのコントラスト。 和食が一層好きになります。 そして、鮎。 鮪の山かけに、白和え、揚げたヤングコーンにさつまいもが一皿に盛られた華やかなお皿。 蓼酢を付けて鮎をいただきつつ、山かけや白和えもいただいていきます。 どれも良い食材をしっかりと日本料理ならではの合わせ方で、丁寧な仕事ぶりが垣間見れます、 最後は牛カツとトリュフの土鍋ご飯。 和洋合わさったガッツリ系のご飯、このタイミングでの提供が嬉しすぎる。 ちゃんと和を感じさせ続けながらも、トリュフの香りがご飯を包み、牛カツの柔らかさと肉の脂分が溶けて合わさる。卵黄ソースに、煮玉子と牛肉もかけてもらい、かっ喰らう。これ嫌いな人居ないと思う… 漬物や汁物と合わせて完食。 最後はわらび餅をいただいて退店。 接客も含めて、諸々丁寧に優しく接してくれて嬉しかったし、何より質の高い食材を用いたこのボリュームと味。大変満足。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Tartufi, carne rossa, caviale e molto altro... una sfilata di ingredienti di prima qualità! Situato a circa cinque minuti a piedi dalla stazione di Yotsuya-Sanchome, Haramasa offre un'autentica cucina kaiseki in un rilassante seminterrato con un bancone in legno semplice e sale private. Gli ingredienti del ristorante sono di altissima qualità, con abbondanti quantità di ingredienti pregiati come tartufi, ricci di mare, uova di salmone, caviale, uova di pesce, granchio e uova di muggine essiccate. Il loro "riso al tartufo" è una specialità, con riso cotto in una pentola di terracotta e generosamente guarnito con profumati tartufi, che lo rendono un piatto finale molto apprezzato. Il loro pranzo, dal prezzo di circa ¥10.000, è molto soddisfacente sia in termini di quantità che di qualità, e molti ne sono entusiasti del rapporto qualità-prezzo. A cena, piatti elaborati – zuppe, grigliate, sashimi e altro – vengono presentati uno dopo l'altro, splendidamente presentati, rivelando l'abilità dello chef e il suo talento stagionale. Il servizio è attento e ogni commensale riceve un'attenzione premurosa. L'atmosfera tranquilla ed elegante lo rende perfetto per ricevimenti, anniversari o occasioni speciali. L'unica nota dolente è che il pasto richiede un po' di tempo per essere completato e i prezzi sono piuttosto alti, ma nonostante ciò, è comunque un ristorante in cui sarete felici di essere venuti. (Originale) トリュフ、赤身肉、キャビアなど、、、高級食材オンパレードです！ はらまさは、四谷三丁目駅から徒歩5分ほど、地下の白木カウンターと個室がある落ち着いた空間で、本格的な懐石料理を楽しめるお店。素材の質が非常に高く、トリュフ、雲丹、イクラ、キャビア、白子、蟹、カラスミなど贅沢な食材を惜しげもなく使っているのが特徴。特に「トリュフご飯」は名物で、土鍋で炊き上げたご飯に香り高いトリュフがたっぷりかかり、〆にふさわしい一品と高く評価されている。ランチコースは1万円前後でありながら量・質ともに満足度が高く、コストパフォーマンスも良好との声が多い。ディナーではお椀・焼き物・お造りなど手の込んだ皿が順々に出され、見た目も美しく、料理人の技と季節感が感じられる。サービスは丁寧で、一組一組にきちんと向き合ってくれる印象。雰囲気は静かで上品、接待や記念日・特別な日のディナーにぴったり。唯一注意点をあげるなら、コースが終わるまでの時間がやや長めなことと、価格がそれなりに張るということ。でも、それを差し引いても「来て良かった」と思えるお店だよ。

(Traduzione di Google) È incredibile!! Ci mettono sopra un sacco di tartufi! Ero emozionato di vedere che questo ristorante ha una valutazione di oltre 4,2 nella classifica dei 100 migliori ristoranti di Tabelog, quindi mi sono seduto al bancone. Antipasto Grongo con prugne sottaceto Rinfrescante con myoga Si abbina bene alla birra Sashimi di platessa e fegato di rana pescatrice Avvolto nell'alga nori Era super delizioso! Lo voglio come drink serale!! Shinjo di granchio peloso Brodo caldo e delicato Salsa al pepe giapponese Panino con tartaruga dal guscio morbido e melone invernale Sapore delicato, adoro il pepe giapponese così tanto che l'ho comprato comunque Riccio di mare e uova di triglia essiccate con cipollotti Noodles somen Cos'è questo?! Era così delizioso Poi abbiamo preso una piccola cosa che le ragazze adorano ↓↓↓ Sawara alla griglia Sushi di grongo Gamberi fritti Alghe Ikura e mozuku Capesante e cetriolo Credo che fosse la prima volta che mangiavo dei gamberi fritti dall'aspetto così carino Filetto di manzo katsudon Guarnizione al tartufo Piatto principale!! Pensavo di impazzire?! Non riuscivo a smettere di mangiare i tartufi!! Tartufi a non finire!! Un profumo incredibile!! Mi ha fatto venire voglia di mangiare! Hanno trasformato il riso al tartufo avanzato in polpette di riso!! Molto soddisfatta!! E infine, per dessert, abbiamo preso il warabi mochi Era caldo e soffice, ed era appena fatto, vero? Sembrava fatto in casa!! Non hanno fatto sconti nemmeno per il dessert Molto soddisfatta!! Capisco perché hanno ottenuto un punteggio superiore a 4,2 nella classifica dei 100 migliori ristoranti! (Originale) びっくりするよ!! トリュフ狂ったようにかけまくります！ 食べログ百名店4.2越えということでわくわくしながらカウンターのお席へ付きます 先付け ハモ 梅肉つけて ミョウガでさっぱりと ビールが進みます カレイの刺身 あん肝 ノリで巻いて これめっちゃ美味しかった！ 毎晩の晩酌に欲しい感じ!! 毛ガニのしんじょう ほっこり優しいダシ 実山椒のあんかけ スッポンと冬瓜のまんじゅう 優しいお味、そもそも実山椒買うくらい実山椒好きなもんだから。 ウニとカラスミ 芽ネギ そうめんヌードル なにこれ?!ってなった1品 めっちゃ美味しかった 次は女子の好きなちょこちょこ盛り ↓↓↓ サワラの焼いたやつ 穴子のお寿司 サワガニ揚げたやつ いくらともずく ホタテときゅうり 見た目も可愛いサワガニ揚げ初めて食べたかも 牛ヒレのカツ丼 トリュフかけ メインドーン!! おかしくなってしまったんじゃないか?!というくらいトリュフが止まらない!! ノンストップトリュフ!! すっごい香り!!食がすすむ！ 余ったトリュフ土鍋炊き込みご飯はおにぎりにしてもたせてくれました!! 大満足!! 最後デザートは ワラビもち 暖かくてほわっほわで今出来たて手作りですよね？という感じでした!! デザートまで手を抜かない感じで 大満足!! 百名店4.2越えというのも納得でしたよ！

(Traduzione di Google) L'altro giorno sono stato al ristorante kaiseki "Haramasa" per una cena in famiglia. Avevamo prenotato una sala privata, quindi l'ambiente tranquillo era molto confortevole e abbiamo potuto rilassarci e goderci il pasto. I piatti erano preparati con un'abbondanza di ingredienti di prima qualità. Il piatto finale, riso al tartufo in pentola di terracotta, aveva un aroma delicato e un sapore raffinato. Questo ristorante può essere utilizzato per diverse occasioni, come cene in famiglia, appuntamenti e ricevimenti di lavoro. (Originale) 先日、家族の食事会で懐石料理「はらまさ」を訪れました。個室を予約していたので、落ち着いた空間がとても居心地よく、リラックスして 食事を楽しめました。 料理には豪華な食材がふんだんに使われてました。〆のメニューのトリュフの土鍋ごはんが芳醇な香りがふわっと広がり、贅沢な味わいでした。 家族の食事会、デート、接待などいろんなシーンで利用できるお店です。

(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi a Ebisu di solito ha una lista d'attesa di due anni. Mi era sempre interessato questo posto, ma non avevo mai avuto l'opportunità di andarci, e finalmente sono riuscito ad andare a un evento speciale (per uno spuntino) per la prima volta. Hanno una selezione di alcolici sorprendentemente ampia, quindi è come un ristorante di sushi e un bar insieme. Essendo un ristorante di sushi, si impegnano molto nella selezione di sakè, con un'ampia varietà. Di solito servono cibo per un periodo di quattro ore, dalle 19:00 alle 23:00. In quell'arco di tempo, gli alcolici sono a volontà! Il bancone del sushi al secondo piano ha 10 posti a sedere e non c'è rotazione. È davvero lussuoso! È il doppio della rotazione di un normale ristorante di sushi. Con un servizio così generoso, probabilmente è sempre prenotato da clienti abituali. Pensavo di non riuscire a prenotare prima di uscire, ma per fortuna sono riuscito a farlo per la prossima volta. Certo, saranno due anni dopo! lol Beh, è ​​sempre bene chiedere! A quanto pare ci sono delle disdette, quindi è possibile che un posto venga occupato. La prossima volta sarà tra due anni, quindi ci saranno sicuramente delle disdette, lol. C'è una sala d'attesa tipo bar al primo piano dove puoi aspettare finché non ti accompagnano al bancone del sushi, e c'è la possibilità di ordinare liberamente mentre aspetti, lol. Sembra che funzionino anche come bar? Ho sentito dire che è più facile prenotare lì. Forse servono anche la colazione in date limitate? È stata un'esperienza incredibile. Sarei felice di poter tornare ancora. (Originale) 恵比寿にある通常2年待ちのお鮨屋さん。 以前からずっと興味ありだったのだが訪問の機会がなく、、特別イベント（つまみ）にて今回やっと初訪問。 なんとこちら お酒がかなり豊富でまるでお鮨屋さんとBARが合体しているような。 お鮨屋さんといえこともあり 日本酒にはかなり力が入っており種類豊富です。 通常は19時から23時くらいまで4時間ほどかけて食事を提供しているとのこと。 その間アルコールはフリーフロー！涙 2階お鮨カウンターは10席で回転はなし。 かなり贅沢です！ 普通のお鮨屋さんの二回転分ですから。 これだけの太っ腹サービスなので いつも常連で埋まってしまっているのだろう。 帰り際だと取れないだろう思っていた予約、ラッキーなことに次回の予約取らせてもらえました。もちろん2年後ではありますが！笑 まー、聞いてみるもんです！ キャンセル入ったりはあるらしいので、、そこに差し込めたりする可能性も。 次回2年後…となるとキャンセルも出るよね笑 お鮨カウンターに案内されるまでの待機所として一階にバーのような作りのスペースあり、、待ってる間もフリーフロー笑 BARとしての営業もしているような？ そっちの方は予約取りやすいとかいう話も。 限られた日程でモーニングもしてるとか？ とんでもない経験しました。 これから通えるとなると嬉しいですね。

(Traduzione di Google) Un ristorante impossibile da prenotare. Ci sono andato con un amico che ci è riuscito. Come ampiamente pubblicizzato, la cena è durata 4 ore. Inizia solo alle 19:00. Non è sembrata poi così lunga, dato che si può osservare la preparazione dello chef. Ogni piatto era estremamente ben fatto. Parlavamo pochissimo giapponese, quindi abbiamo fatto fatica ad apprezzare appieno la spiegazione che offre per ogni piatto. (Originale) An impossible restaurant to make an reservation. Went with a friend who managed to. As well publicized, the dinner did take 4 hour. Start only at 7pm. It didn't feel that long as you can enjoy watching the chef's prepation. Every dish was extremely well done. We spoke very limited japanese, so struggled to fully appreciate the explanation he offers on every dish.

(Traduzione di Google) Dato che non sono riuscito a prenotare, ho visitato il famoso Shinpaku. L'ultima volta che sono venuto è stato un anno fa, quindi non vedevo l'ora e avevo grandi aspettative, ma sono rimasto molto soddisfatto del nigiri e del cibo che ha superato le mie aspettative! ! Non solo i nigiri, ma anche i piatti alla carta sono deliziosi! In particolare, il piatto di ricci di mare nel suo guscio mi ha colpito molto fin dall'inizio e mi ha portato allo Shinpaku World. Certo, il nigiri è delizioso, ma è così particolare in ogni piatto che gemo ogni volta che lo mangio. Puoi gustare una varietà di bevande, non solo sakè ma anche birra. È un must per gli amanti della birra, poiché offre birre artigianali provenienti da tutto il paese. Inoltre, ci sono molti tipi rari di sake, ma ci sono molti tipi diversi di choko, quindi è divertente scegliere. Ho fatto una prenotazione perfetta per il prossimo, quindi non vedo l'ora! È il 2026...lol (Originale) 予約が取れないので有名な心白を訪問。 前回来たのが1年前だったので楽しみにしてた分、期待も大きかったけどそれを上回る握りと料理で大満足！！ 握りだけでなく、一品料理も美味しい！ 特に殻付きウニの料理は最初からガツンとやられて心白ワールドへ。 握りが美味しいのはもちろんだけど一品料理へのこだわりが凄くて食べるたびに唸ってしまう。 ドリンクも日本酒だけでなくビールだけでも色んな種類が楽しめる。 全国のクラフトビールが揃っているのでビール好きにはたまらない。 また、日本酒も珍しい日本酒が多いけどお猪口も色んな種類があって選ぶのが楽しい。 次回の予約もバッチリしたので楽しみにしてます！ 2026年だけど・・・w

(Traduzione di Google) Finalmente siamo arrivati ​​allo Shinpaku... Ci sono due ingressi. Entrate da quello di destra e aspettate che il ristorante apra nello spazio che di notte diventa un bar. Per trovare il bancone del sushi, aprite la porta di sinistra e salite le scale fino al secondo piano. Vi guideranno all'ingresso quando sarà il momento. La prima cosa che mi ha sorpreso è stata l'acqua a disposizione per ogni posto. Potete servirvi da bere. Scegliete la vostra bevanda dal menu touch screen. Ci sono così tante varietà... Sono molto particolari. Lo chef prepara tutto per voi. È l'unico a fare il lavoro. Solo un turno dalle 19:00. Solo 10 posti. È stato un corso molto soddisfacente, durato più di quattro ore. Abbiamo iniziato con la zuppa di vongole. Vongole pescate a Kuwana, Mie. È iniziata la stagione! Vongole cresciute in acqua termale proveniente da uno strato di 20 milioni di anni fa, scavato a 1500 metri di profondità. Acqua dura. Fa bene alla salute. Il profumo è di polvere di prugna e foglie di shiso. Il condimento è semplicissimo. Solo il 6% del sale originariamente contenuto nelle vongole. Eppure così deliziose... Sono rimasto affascinato fin dall'inizio. Ostriche di roccia Tsubaki delle Isole Goto Sono rimasto sorpreso da quanto fossero grandi... Nessun cattivo odore. Si può apprezzare l'acidità con salsa ponzu e arance dolci. Grongo di Odawara Il grongo viene consegnato vivo e denervato, ancora fresco. Con melanzane grigliate e gelatina di zucchine. Anche le prugne sottaceto e il miso saikyo sono ottimi abbinamenti. Il nigiri inizia con calamaro pinna grossa. La consistenza appiccicosa è irresistibile... Anche le orecchie e i tentacoli vengono grigliati e serviti. Grunt Ostriche al vapore Ostriche del Pacifico. Così grandi. Venivano dalla prefettura di Mie. Gamberetti Nanban Morbidi e teneri... Polpo d'acqua di Hakodate Viene cotto a bassa temperatura, ma le ventose vengono cotte più intensamente, così si può apprezzare la differenza di consistenza. È delizioso così com'è con la sua sapidità naturale, ma si può anche aggiungere sale! È un sale completamente tempura proveniente dall'isola di Ise-Shima. Era un sale raffinato con il profumo del mare. Sgombro Namero Crostacei Hira La salsa di alghe era impressionante. Carne rossa in salamoia Gamberi Mexicali Rotolo di asparagi La sapidità era squisita e deliziosa... Hokki Granchi hokki di grandi dimensioni. Sono rimasto davvero sorpreso. Granchio peloso Era delizioso... L'aroma era gradevole. Spesso viene servito come piatto unico con gelatina, ma era nigiri. Sono contento. Chawanmushi di tartaruga dal guscio molle Dentice dagli occhi dorati È leggermente grigliato alla brace come tocco finale, quindi ha un aroma gradevole. Anguilla selvatica di Ishinomaki Sorprendentemente delizioso... La carne era spessa e dalla consistenza soda. Tonno mediamente grasso Si scioglieva in bocca... Riccio di mare viola di Hakodate Era un riccio di mare generoso a due strati. Così gustoso... Anche l'alga nori era deliziosa. Incredibile. Grongo Il sapore del pepe sansho era un tocco gradevole. Perfetto per concludere il pasto. Zuppa di miso Ho sentito il sapore del miso di granchio...? Aggiungere peperoncino a piacere. Uovo Uovo soffice come quello di Castella. Davvero gustoso... La mia prossima prenotazione era tra un anno e mezzo... (Originale) 念願の心白さんへ… 入り口は二つあります。 右の入り口から入って夜はバーになるというスペースで開店を待ちます。 お鮨のカウンターがあるのは左のドアを開けて階段を登って2階。 時間になると案内してくださいます。 まずびっくりしたのは席ごとにお水が用意されていること。 セルフで飲むことができます。 ドリンクはタッチパネルのメニューから選びます。 種類が多すぎて… こだわり満点。 全て大将が捌いてくれます。 ワンオペです。 19時からの一回転のみ。10席のみ。 ４時間越えの大満足コースでした。 しじみ汁からスタート 三重の桑名で取れたしじみ。 シーズンオン！ 1500m掘って出てきた2000万年前の地層から出てきた温泉水で育てたしじみ。 硬水。体に良し。 香りは梅パウダーと大葉。 味付けは至ってシンプル。 しじみに含まれる元々の6パーの塩分のみ。 なのにこんなに美味しい… スタートから心掴まれました。 五島列島の椿というブランドの岩牡蠣 とにかく大きさにびっくり… 臭みはなし。 ポン酢と甘夏で酸味を楽しめます。 小田原のハモ 生きて届くハモを神経締めして新鮮なうちに。 焼きナスとズッキーニのジュレと一緒に。 梅肉と西京味噌もいいアクセント。 握りはアオリイカから。 ねっとり食感たまらない… ミミ、ゲソの部位も焼きで出してくださいます。 イサキ 蒸し牡蠣 真牡蠣。大きすぎる。 三重県産でした。 南蛮エビ ぷりぷりとろとろ… 函館の水蛸 低温で火入れしてるが吸盤の部分は強めに火入れしてあるので食感の違いを楽しめます。 そのままでもナチュラル塩分で美味しいですがお塩をつけても！ 伊勢志摩の島の完全てんぴ塩です。 海の香りのする上品なお塩でした。 アジ なめろう 平貝 海苔のソースが印象的。 赤身の漬け 海老 メヒカリ アスパラ巻き 塩気具合も絶妙で美味しい… ホッキ貝 大きなホッキ貝。 本当にびっくり。 毛蟹 美味しかった… 鼻に抜ける香りが良い。 ジュレと一緒に一品料理で出てくることが多いですが握りでした。嬉しい。 すっぽんの茶碗蒸し 金目鯛 仕上げで炭で軽く炙って下さるので香りが良い。 石巻の天然鰻 驚きの美味しさ… 身が分厚く食感もしっかり。 中トロ 口の中でとろけていきました… 函館ムラサキウニ こちらはたっぷり2層のウニ。 美味しすぎた… 海苔も美味しかった。すごい。 穴子 山椒の風味がいいアクセント。 締めにぴったり。 お味噌汁 蟹味噌の風味を感じたような…？ 一味はお好みで。 たまご カステラのようなふわふわなたまご。 本当に美味しかった… 次回予約は1年半後でした…

(Traduzione di Google) Ebisu Sushi Shinpaku Portata La portata di questo giorno Gli antipasti erano Tempura di pesciolino dolce rimasto vivo fino all'ultimo momento, gusci di ricci di mare, mais, edamame, anguilla selvatica alla griglia, ecc. Anche il nigiri sushi era preparato con ingredienti accuratamente selezionati. Ho gustato la lunga portata senza annoiarmi. (Originale) 恵比寿 鮨 心白 コース この日のコースは つまみは 直前まで生きていた小鮎の天ぷら 殻雲丹にとうもろこしに枝豆 天然うなぎの炭焼きなど 握りも各所に拘りが見える素材ばかり 長時間のコースでも飽きずに楽しめました

(Traduzione di Google) Sono stato invitato in un ristorante dove è difficile prenotare, e servivano un'ampia varietà di antipasti e nigiri sushi. Non sono particolarmente interessato al riccio di mare servito nei ristoranti di sushi di lusso (voglio assaporare la cottura, non gli ingredienti), ma il riccio di mare nel suo guscio era delizioso. Una vera delizia. (Originale) 予約困難なお店に招待頂き、伺いました。ツマミや握りが沢山出てきます。高級なお鮨屋さんで出てくる雲丹はあまり興味が無い（食材じゃなくて調理を味わいたい為）のですが、殻付きの雲丹はとても美味しかったです。 御馳走でした。

(Traduzione di Google) Ho partecipato a un evento speciale Amex e la mia esperienza è stata davvero pessima. L'evento prevede un drink di benvenuto dalle 20:30 alle 21:00. Il drink di benvenuto viene servito al bar al 1° piano, mentre il ristorante si trova al 2° piano. Dato che c'è un drink di benvenuto, abbiamo capito che potevamo arrivare in qualsiasi momento dalle 20:30 alle 21:00. Quando siamo arrivati ​​alle 20:34, abbiamo trovato tutto molto confusionario perché c'erano due porte. Abbiamo provato dalla porta di sinistra ed era chiusa a chiave, quindi siamo entrati da quella di destra ed eravamo al bar. Il problema è che quando siamo entrati, il personale si è limitato a confermare il nostro nome (senza sorridere), per poi continuare a sorridere e presentare agli altri clienti il ​​drink. Dopo aver finito di servire gli altri clienti, il personale se n'era andato e non ci hanno ancora portato nulla. Abbiamo dovuto aspettare a lungo e alla fine ci hanno dato un bicchierino di tè verde e un asciugamano bagnato. Abbiamo finito in fretta e non c'è stato più bisogno di altro. Quando accompagnava i clienti al secondo piano, il personale guidava anche gli altri con un sorriso e cortesia, ma quando ci ha accompagnato, non ha sorriso e ha parlato solo in modo breve e conciso. Ci siamo sentiti totalmente "non benvenuti". Dopo essere saliti al secondo piano, ci hanno fatto accomodare nel posto peggiore, dove a malapena riuscivamo a sentire cosa diceva il capo. Non ci torneremo mai più. È stata la peggiore esperienza culinaria con American Express di sempre. (Originale) I joined Amex special event and my experience was really bad. The event has a welcome drink time from 8:30 pm to 9 pm. The welcome drink is served at the bar at 1st floor and restaurant is at 2nd floor. Since there is a welcome drink time, our understanding is 8:30 pm to 9 pm we can arrive anytime. And when we arrived 8:34 pm, we found it was very confusing because there were two doors. We tried left side door and it was locked, so we entered right side door and it was the bar. The problem is when we entered, the staff just confirm our name (without any smile), and then continue to smiling and introduce to other customers about the drink. After finished serve other customers, the staff was gone, and we still didn’t get any drink. We had to wait long time and finally we received a small glass of green tea and wet towel. We quickly finished and there was no more refill. When guiding customers to 2nd floor, the staff also guide others with smile and polite but when guiding us, was without smile and only very short and small sound talk. We felt totally “unwelcome”. After go up to 2nd floor, we were arranged to be worst seat where we hardly could here what the chief talked. We will never go there again. It was worst Amex dining experience ever.

Zona di ristorante interessante posta nell’internato della stazione. Piuttosto affollata all’ora di cena ma anche per questa pittoresca. Attenzione non è indicata chiaramente, si deve fare riferimento alle cartine appese alle colonne per trovarla. Molti ristoranti presenti che servono differenti rivisitazioni del ramen. Consiglio di assaggiare quello decomposto (tre ciotole con i differenti componenti) tipico di Tokyo. In genere si ordina ad un visore automatico e al tavolo si sta il solo tempo di consumare il pasto. Qualità del cibo nella media.

Vicino alla stazione di Tokyo, qui sono presenti tanti negozi dove è possibile consumare ramen e data l'importanza del luogo, molto facilmente bisogna fare la coda per entrare in uno dei tanti ristorantini di ramen. A livello prezzi uno più o meno vale l'altro quindi è inutile cercare un posto dove si può mangiare a un prezzo più basso, i locali non si fanno concorrenza tra loro quindi appena trovare un locale che esteticamente vi piace, andate li. Ottima esperienza, avrei voluto provarli tutti.

Impossibile capire quale ristorante sia migliore lungo questa stradina. La strada non è semplicissima da trovare, si trova sotto la stazione di Tokyo centrale, ed è più un sottopassaggio che una vera e propria via. C'è anche una strada all'esterno che può essere scambiata per la ramen street, ma quella originale è appunto sotto la stazione. Se siete indecisi su quale ristorante scegliere, scegliete quello con più fila, perché molto probabilmente sarà anche il più buono!

Spazio creato apposta dove poter provare ramen dai famosi negozi da tutto il Giappone.

Ai miei figli è piaciuto molto, anche perché il locale è molto rinomato. A me così così, perché non mi piaceva molto quel brodo. I gusti sono gusti

(Traduzione di Google) Tokyo Ramen Street, situata nel sottosuolo della stazione di Tokyo, è un luogo in cui tutti i ristoranti di ramen più famosi della città sono riuniti in un unico posto, il che la rende una tappa obbligata per gli amanti del ramen. C'è un'ampia varietà di ristoranti di ramen, da quelli famosi con lunghe file d'attesa a quelli adatti alle famiglie, e poiché è direttamente collegata alla stazione, è estremamente accessibile. È un luogo ideale per i turisti, così come per chi è in viaggio d'affari o per chi si trova a fare shopping. Ogni ristorante ha il suo carattere unico, quindi non importa quante volte lo visitiate, troverete sempre qualcosa di nuovo. Sebbene sia inevitabile che sia affollato, l'emozione di aspettare in fila e le conversazioni con gli amici rendono il momento piacevole, rendendolo un posto che vale sicuramente la pena visitare. Le foto mostrano Rokurinsha e Ikaruga. Era delizioso! (Originale) 東京駅地下の「東京ラーメンストリート」は、都内の人気ラーメン店が一堂に集まるスポットで、ラーメン好きにはたまらない場所です。 行列ができる有名店から、家族連れでも入りやすい店舗までバリエーションが豊富で、駅直結なのでアクセスも抜群。観光客はもちろん、出張や買い物の合間にも立ち寄れる便利さが魅力です。 店舗ごとに個性があり、何度訪れても新しい発見があります。 混雑は避けられませんが並んでる間のワクワクも仲間との会話もいい時間になりますし、その分食べる価値を感じられるエリアです。 写真は、六厘舎と斑鳩です。美味しかった！

(Traduzione di Google) La famosa Tokyo Ramen Street della stazione di Tokyo ospita una serie di ristoranti di ramen rinomati a livello nazionale, che offrono l'opportunità di assaggiare e confrontare una varietà di ramen di generi diversi. Rokurinsha, sinonimo di tsukemen (noodles da intingere), vanta una forte presenza con il suo ricco brodo di pesce e ossa di maiale, mentre gli amanti del pesce giurano sul Tokyo Niboshi Ramen Tama, noto per il suo brodo profumato. Chi preferisce piatti più leggeri può optare per Hirugao, noto per la sua raffinata sapidità realizzata con ingredienti naturali, o Soranoiro NIPPON, noto per la sua creatività e la reputazione di ristorante stellato Michelin. Per chi preferisce un ramen più corposo, consigliamo Kakushinka, noto per il suo ramen in stile familiare. Un marchio di ramen che sta riscuotendo particolare attenzione è Misokin, un marchio di ramen al miso creato da HIKAKIN. Combina noodles spessi e arricciati con una zuppa preparata con una miscela di diversi tipi di miso a base di miso bianco, e rifinisce con zenzero, aglio e sesamo macinato per un aroma ricco. Anche i condimenti e il char siu sono molto apprezzati, e ad alcuni piace aggiungere curry in polvere per variare il sapore. Il sistema di prenotazione richiede l'acquisto di biglietti numerati, il che significa che si possono evitare le lunghe file che si incontrano in altri ristoranti. Tuttavia, i prezzi sono un po' alti, a partire da 1.200 yen, e le recensioni possono essere contrastanti se le aspettative sono troppo alte. Tuttavia, molti dicono che vale la pena provarlo anche senza il trambusto, il che lo rende un'opzione rara per gli amanti del miso. Il grande fascino di Tokyo Ramen Street è che si può scegliere in base alle proprie preferenze e al proprio umore: "Se volete una ciotola di ramen ricca e corposa, provate Rokurinsha o Kakushinka; se volete gustare frutti di mare e sardine essiccate, provate Tama; se cercate qualcosa di più leggero, provate Hirugao; e se volete un ramen al miso unico, provate Misokin." (Originale) 東京駅の名物スポット「東京ラーメンストリート」には、全国的に名を馳せる人気店が集まり、ジャンルの異なる一杯を食べ比べできるのが魅力です。つけ麺の代名詞とも言われる「六厘舎」は濃厚魚介豚骨スープで圧倒的な存在感を誇り、魚介系が好きな方には「東京煮干し らーめん玉」が香り高いスープで支持を集めています。あっさり派には天然素材を使った上品な塩味の「ひるがお」や、創作性とミシュラン掲載実績を誇る「ソラノイロ NIPPON」も人気。濃厚好きには家系ラーメンを打ち出す「革新家」もおすすめです。 その中でひときわ注目を集めているのが、HIKAKIN監修の味噌ラーメンブランド「みそきん」。白味噌をベースに数種の味噌をブレンドしたスープに太ちぢれ麺を合わせ、生姜やにんにく、すりごまを加えて仕上げることで香り豊かに仕上げています。トッピングやチャーシューも高評価で、カレー粉で味変を楽しむ人も。予約制で整理券を購入するシステムのため、他店のような長時間行列は避けられる一方、価格は1,200円からとやや高めで、期待値が上がりすぎると評価が分かれることもあります。それでも「話題性を抜きにしても食べる価値あり」との声も多く、味噌好きにとってはストリート内で希少な選択肢となっています。 「濃厚で迫力ある一杯を食べたいなら六厘舎や革新家、魚介・煮干しを楽しみたいなら玉、あっさり寄りならひるがお、そして個性的な味噌ラーメンを楽しみたいならみそきん」と、好みや気分で選べるのが東京ラーメンストリートの大きな魅力です。

(Traduzione di Google) Questo è il miglior ristorante di sushi del Giappone. Ci vado regolarmente. Non solo la personalità di Sugita-san è fantastica, ma anche i clienti sono tutti gentili. Dopo aver servito tutti gli antipasti, si può scegliere se prenderne ancora o passare al sushi. Io ne prendo sempre un po'. Si sposa bene con l'alcol. Oggi era ancora più delizioso. I classici kasuzuke di ricciola e grongo erano caldi, la pelle croccante e il sapore intenso. Di solito non mi impressionano le ostriche crude, ma quelle di Sugita-san erano incredibilmente cremose e deliziose. Anche l'abbinamento fegato di rana pescatrice e tonno pinna gialla giapponese è un classico. Il nigiri sushi è caratterizzato dall'utilizzo di pesci piccoli. Sono grandi, deliziosi e ricchi di sapore. Il pesce lima, il tonno mediamente grasso, le sardine, i fiocchi di bonito essiccati, il tilefish bianco e il grongo erano tutti eccellenti. Ho ordinato tutto ed ero sazio fino all'orlo. Soddisfatto. Ci tornerò. ■BIRRA D'AGOSTO ◆Noci di ginkgo ◆Mirugai (trota di mare) ◆Mexicali (kasu-zuke di pesce) ◆Ostriche crude ◆Vongole alla griglia ■Hirotogawa (trota di mare) ◆Chawanmushi di grongo (crema di uova al vapore) ■Jikom (pesce cotto a fuoco lento in un uovo sodo) ◆Abbinamento di fegato di rana pescatrice e gamberi hinoki ◆Uova di aringa marinate nel miso ◆Uova di salmone marinate nel miso ◆Grongo grigliato alla Shira ◇Pesce piccolo ◇Orata ◇Pesce lima ◇Carangide striato ■Higan (trota di mare) ◇Tonno medio grasso ◇Sardine piccole ◇Giapponese Sgombro spagnolo ◇Kasuga (gamberi) ◇Otoro (tonno grasso) ◇Gamberi ◇Riccio di mare rosso ◆Zuppa ◇Nakazumi (orata) ◇Paletta ◇Pesce tegola bianca ◇Orata marinata in salamoia ◇Gamberetti ◇Riccio di mare rosso ◇Grongo ◇Uovo (Originale) 日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。 すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。 ツマミは一通り出た後に、もう少しツマむか握りに入るか選べます。 私は毎回ツマむ。お酒が進みます。 今日は一段と美味しく感じました。 定番のメヒカリ粕漬けや穴子は温かくて、皮もパリッとしてて、旨みが沁みます。 生牡蠣は普段感銘受けること無いですが、すぎたさんのはめちゃクリーミーで美味しかったなあ。 あん肝・ひのとりペアリングも定番のマリアージュです。 握りは小肌から始まるのが特徴。 大きく、旨みが溢れる締め方で美味いです。 かわはぎ、中トロ、こいわし、かすご、白甘鯛、穴子も最高でした。 追加も全部頼んでお腹いっぱい。満足。 また来ます。 ■AUGUST BEER ◆ぎんなん ◆みるがい ◆まつかわがれい ◆メヒカリ粕漬け ◆生牡蠣 ◆ホッキ貝焼き ■ひろとがわ ◆穴子の茶碗蒸し ■じこん ◆あん肝・ひのとりペアリング ◆数の子味噌漬け ◆イクラ味噌漬け ◆穴子白焼 ◇小肌 ◇すみいか ◇たい ◇かわはぎ ◇しまあじ ■ひがん ◇中トロ ◇こいわし ◇さわら ◇かすご ◇大トロ ◇車海老 ◇バフンウニ ◆椀 ◇なかずみ ◇真魚鰹 ◇白甘鯛 ◇づけ ◇小柱 ◇あかうに ◇穴子 ◇たまご

(Traduzione di Google) Un leggendario ristorante di sushi che non ha bisogno di presentazioni: Sugita. Nonostante l'aspetto dignitoso e composto, una volta entrati si viene avvolti da un'atmosfera calda e familiare che mette subito a proprio agio. L'ambiente riflette chiaramente la personalità dello chef, gentile e accogliente, ma quando si tratta di affettare o formare ogni pezzo di sushi, i suoi movimenti sono affilati e precisi. È questo contrasto che conquista il cuore di così tanti fan. Lo shari (riso per sushi) ha un'audace nota salata, unita alla giusta dose di acidità: potente e deciso. Anche il gari (zenzero sottaceto) ha un tocco deciso e salato. Questo approccio aggressivo sia al riso che allo zenzero è davvero unico nel suo genere. Cosa ho preso (◇ indica nigiri) Antipasti / Tsukidashi •Edamame •Abalone al vapore •Calamaro pinna grossa (Aori-ika) •Palanchino marinato •Chawanmushi di dentice dorato •Fegato di rana pescatrice e fegato di abalone •Sciabola alla griglia •Capesante alla griglia con nori (extra) •Uova di trota marinate al miso (extra) Nigiri ◇ Shinko (alosa neonata) ◇ Platessa marmorizzata (Mako-garei) ◇ Orata ◇ Sugarello ◇ Palamita ◇ Orata giovane (Haruko) ◇ Tonno akami ◇ Tonno chutoro ◇ Sardina ◇ Muscolo adduttore di capasanta ◇ Gambero Kuruma ◇ Riccio di mare Zuppa ◇ Vongola di mare (extra) ◇ Vongola di mare (extra) ◇ Anago (anguilla di mare) • Kanpyo roll • Tamago (frittata dolce) Gli tsumami (antipasti) sono semplici e minimali, lasciando che il sapore puro di ogni ingrediente parli da solo. Invece di bocconi vistosi o vistosi, offrono una delicata profondità e un finale persistente. I nigiri sono un'esplosione di unità: pesce e riso si fondono perfettamente, sciogliendosi in bocca senza alcuna resistenza. Ogni pezzo è più grande della media, offrendo un boccone appagante e l'umami si intensifica a ogni masticazione. Creare tale coesione ed equilibrio è pura maestria artigianale di altissimo livello. I movimenti dello chef nel formare ogni pezzo sono quasi come quelli di un samurai: disciplinati, aggraziati e potenti. Dall'inizio alla fine, la performance dal vivo che si è svolta proprio davanti a me è stata mozzafiato. Trascorsero tre ore in quello che sembrò un momento. ごちそうさまでした — un'esperienza indimenticabile. (Originale) A legendary sushi restaurant that needs no introduction — Sugita. Despite its dignified and composed exterior, once you step inside you’re embraced by a warm, home-like atmosphere that instantly puts you at ease. The ambience clearly reflects the chef’s personality — gentle and welcoming — yet when it comes to slicing or forming each piece of sushi, his movements are razor-sharp and precise. It’s this contrast that wins the hearts of so many fans. The shari (sushi rice) has a bold hit of salt, blended with just the right amount of acidity — powerful and assertive. The gari (pickled ginger) also has a sharp, salty edge. This aggressive approach to both rice and ginger is truly one of a kind. What I had (◇ indicates nigiri) Appetizers / Tsukidashi •Edamame •Steamed abalone •Bigfin reef squid (Aori-ika) •Marinated bonito •Golden-eye snapper chawanmushi •Monkfish liver and abalone liver •Grilled cutlassfish •Grilled scallop with nori (extra) •Miso-marinated trout roe (extra) Nigiri ◇ Shinko (baby gizzard shad) ◇ Marbled flounder (Mako-garei) ◇ Sea bream ◇ Horse mackerel ◇ Bonito ◇ Young sea bream (Haruko) ◇ Tuna akami ◇ Tuna chutoro ◇ Sardine ◇ Scallop adductor muscle ◇ Kuruma prawn ◇ Sea urchin Soup ◇ Surf clam (extra) ◇ Geoduck clam (extra) ◇ Anago (saltwater eel) •Kanpyo roll •Tamago (sweet omelette) The tsumami (appetizers) are simple and minimal — letting the pure flavor of each ingredient quietly speak for itself. Rather than bold or showy bites, they offer a gentle depth and lingering finish. The nigiri are an explosion of unity — fish and rice meld together seamlessly, melting in the mouth with no resistance. Each piece is larger than average, offering a satisfying bite, and the umami deepens with every chew. To create such cohesion and balance is pure craftsmanship of the highest level. The chef’s movements when forming each piece are almost like a samurai — disciplined, graceful, and powerful. From start to finish, the live performance unfolding right in front of me was breathtaking. Three hours passed in what felt like a moment. ごちそうさまでした — an unforgettable experience.

(Traduzione di Google) Il sushi numero uno in Giappone, Sugita in Nihonbashi Kaicho, non richiede alcuna modifica linguistica, è un'esperienza completamente di livello master. omakase parte enogastronomica ·Fave bollite · Crema pasticcera dorata all'uovo di orata ·Calamari, capesante ·Tre prelibatezze: fegato di rana pescatrice, calamari lucciola e ostriche sott'olio (Viene fornito con una tazza dell'altrettanto dolce Xinzheng Yangoniao) ·Pesce gola nera grigliato al sale ·Pesce da sake ·Tsukuda riccio di mare bollito ·Grongo bollito parte del sushi ·Piccoli muscoli ·Calamari al nero ·platessa ·Dentice ·Sgombro affumicato ·Grandi aguglie ·Tonno Nudo ·Medio addome ·Macker ·Che Hailao ·cozze ·Dalle vongole si ricava un po' di succo ·riccio di mare ·Pancia grande ·Grongo ·Rotolo di siviera asciutto · Tamagoyaki (Originale) 日本排名第一的寿司，日本橋蛎殻町Sugita，不需要任何语言上的修饰，完全是宗师级别的体验。 omakase 酒肴部分 ·煮蚕豆 ·金目鲷鸡蛋羹 ·障泥乌贼、扇贝 ·珍味三品：鮟鱇鱼肝、萤乌贼、油浸牡蛎 （附赠一杯，同样甜口的新政陽乃鳥） ·盐烧黑喉鱼 ·酒粕目光鱼 ·佃煮海胆 ·白烧星鳗 寿司部分 ·小肌 ·墨乌贼 ·比目鱼 ·真鲷 ·熏马鲛鱼 ·大型针鱼 ·金枪鱼赤身 ·中腹 ·青花鱼 ·车海老 ·贻贝 ·蛤仔一番出汁 ·海胆 ·大腹 ·星鳗 ·干瓢巻 ·玉子烧

(Traduzione di Google) Sushi tradizionale e audace, lo shari è più grande e dalla forma perfetta, condito con aceto rosso e un pizzico di sale. La qualità del neta è senza dubbio la migliore. (Originale) Traditional and bold sushi, shari is on the larger side with great shape, seasoned with red vinegar and hint of salt. Quality of neta is without doubt the best quality.

(Traduzione di Google) Visitato ad aprile 2021 L'altro giorno sono stato al Sushi Riku di Hiroo. Mi ha ricordato il sushi di Sugita-san, quindi vi posto una foto. Non c'erano tocchi creativi o innovativi; tutto era semplice, ma raffinato. A dire il vero, non era un sushi da leccarsi i baffi, ma era comunque assolutamente delizioso. Sono rimasto colpito dal modo in cui ha chiuso gli occhi, inclinando leggermente la testa per acuire i sensi mentre preparava il sushi. Inutile dire che è un ottimo esempio di ristorante in cui è difficile ottenere prenotazioni. Ricordo di essere stato molto emozionato quando ci sono andato. Ho persino filmato ogni singolo boccone per i social media in quel momento, il che è una testimonianza del mio entusiasmo. È incredibile come ristoranti come questo siano riusciti a mantenere la loro reputazione nonostante le aspettative dei clienti continuino a crescere. Ricordarlo mi fa venire voglia di tornarci dopo così tanto tempo. Grazie per il pasto. (Originale) 2021年4月訪問 先日、広尾の鮨陸さんへお邪魔しました。すぎたさんのお鮨を思い出したので今更ながら写真載せます。 創作や捻りの面白いものはなく、全てど直球ですが、磨き込まれています。 正直、唸るような感動するような美味しさではありませんでしたが、もちろん文句のつけようはない美味しさでした。 目を瞑って少し首を傾げるように感覚を研ぎ澄ませながら握られていた姿が印象的です。 いわずもがな予約困難店の代表格。とてもわくわくしながら訪れたのをよく覚えています。当時SNSのためにまあなんと一貫一貫動画を撮っていたことが、その興奮の記録ですね。 こういうお店は訪れる人の期待も上がり続ける中で、しっかり地位をキープされていて素晴らしいです。思い出したら久しぶりにまた行きたくなりました。 ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Il miglior ristorante di sushi in Giappone. Posti premium che sono estremamente difficili da prenotare. Li ho usati tre volte in passato, una volta in una saletta con bancone privato e due volte al bancone. Nella saletta con bancone privato, lo chef ti porta il sushi che ha preparato al bancone normale. Ma il bancone normale è sempre meglio! Che delizioso! E lo chef è super sexy! Lol Mi piacerebbe andarci regolarmente se potessi! Ancora al primo posto nel paese su Tabelog, questo è un ristorante estremamente difficile da prenotare. (Originale) 日本一のお鮨屋さん。 超予約困難プレミアムシートです。 カウンター個室1度と、2度カウンターと過去3度利用しております。 個室カウンターは通常カウンターで大将が握ったのを持ってきてくれます。 でもやっぱり通常カウンターが良い！ 最高にうまいっすー！ そして大将は色気がやばいっす！笑 行けるものなら定期的にお邪魔したい！ 食べログでも不動の全国No.1の超予約困難店。

(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi a Suitengumae ha la valutazione Tabelog più alta in Giappone. Ci siamo andati per cena. Il ristorante era pieno, ma c'era sia un bancone che una sala privata. Lo chef era cordiale e l'atmosfera era confortevole. L'equilibrio tra riso e condimenti era perfetto e tutto era delizioso. Abbiamo anche bevuto del sakè per accompagnare il sushi. Ogni guarnizione era presentata in modo impeccabile, rendendo l'esperienza emozionante. Mi piacerebbe tornarci se ne avrò l'opportunità! (Originale) 食べログ評価日本一の水天宮前にある鮨屋。 ディナーで伺いました。 店内は満席。カウンターと個室がありました。 大将が気さくで居心地が良かったです。 シャリとネタのバランスがどれもとてもよく美味しかったです。 お鮨に合わせ、日本酒もいただきました。 1つ1つ出てくるネタが綺麗でワクワクするようなじかんでした。 また機会があれば伺いたいです！

Ottimo posto per gustare l'anguilla.

(Traduzione di Google) Ho trovato questo negozio mentre andavo casualmente in una cartoleria a Takashimaya. Anagoya ha molte filiali e una vetrina imponente. Era tutto prenotato la prima volta che ci sono andata, quindi ho prenotato e sono tornata un altro giorno. Il grongo era fantastico, e l'aroma e il sapore erano ancora più intensi quando ho aggiunto i condimenti! È stato anche fantastico versarci sopra il brodo alla fine. La tempura era croccante e deliziosa! Mi piacerebbe tornare in questo negozio se ne avrò l'occasione! (Originale) ふらっと高島屋の文房具屋さんに行った際に通りかかって見つけたお店 店構えが風格漂うかたちで、何店舗も展開されているあなごやさん。ふらっとでは満席で入れず、予約して別日に訪れました。 穴子は最高で、薬味をつけるとより際立つ香りや旨み！最後に出汁をかけて食べるのもまた良きでした。 天ぷらはサクサクで最高！ また機会があれば訪れたいお店でした！

(Traduzione di Google) Cercavamo un buon ristorante nei dintorni di Tokyo e abbiamo trovato questa perla. Il ristorante ha una lunga storia ed è ospitato in una piccola casa in centro città. Servono anguilla 星鰻, leggermente diversa dalla tradizionale anguilla 鰻魚. Il prezzo è molto ragionevole e le porzioni sono abbondanti. Il personale è molto cordiale e parla anche un inglese semplice. Il cibo è ottimo e torneremo sicuramente la prossima volta. Altamente raccomandato a tutti. (Originale) We were looking for a good restaurant around 日本橋 and found this gem. The restaurant has a lot of history in a little small house in the urban city. They serve 星鰻 which is slightly different than traditional 鰻魚 eel. The price is very reasonable and good portion size. The staff is super friendly and they can speak simple English as well. The food is great and we will definitely come back next time. Highly recommended for all.

(Traduzione di Google) Sono stato qui per pranzo e ho scelto l'Anago Obanzai (obanzai di grongo) per 1.600 ¥. Il grongo morbido e la salsa dolce erano perfettamente bilanciati, e il wasabi e gli altri condimenti lo rendevano rinfrescante. Il ristorante aveva un'atmosfera piacevole e anche il fascino di una tradizionale casa giapponese era accattivante. Descrizione del negozio Questo ristorante di lunga data specializzato in grongo si trova in un affascinante edificio in stile giapponese, ricavato dalla ristrutturazione di un ex negozio di sakè costruito nel 1953. Il loro famoso "Hakomeshi" (piatto di riso in scatola) utilizza grongo selvatico ed è preparato in due modi: delicatamente "niage" (bollito) o profumatamente "yakiage" (grigliato). Offrono anche un "set misto" che combina il piccolo grongo "meso" e il grande "ma-anago" (anguilla di mare). È anche possibile gustare una varietà di sapori aggiungendo condimenti e dashi, e offrono un'ampia selezione di piatti kaiseki (kaiseki tradizionale giapponese). (Originale) ランチで訪問。あなこおばんざいを選択。値段は1,600円。柔らかい穴子と甘いタレのバランスが良く、そこにワサビや薬味を付けて爽やかに頂けます。店の雰囲気は良く、日本家屋の良い風情も楽しめます。 お店の説明 老舗穴子専門店、昭和28年に建てられた酒屋を改装した趣ある日本家屋。天然の穴子を使い、ふんわりとした「煮上げ」か香ばしい「焼き上げ」の二通りの仕上げから選べる名物「箱めし」が人気。小ぶりな「めそ」と大ぶりな「真あなご」を一度に楽しめる「合いのせ」もある。薬味や出汁を加えて味の変化を楽しむこともでき、会席料理も充実。

(Traduzione di Google) Preferisco la consistenza soffice dell'anguilla bollita a quella dell'anguilla alla griglia. Non credo ci sia bisogno di paragonarla all'anguilla. Non c'è niente di meglio o di peggio. I cipollotti sono un ottimo condimento. I cipollotti e il grongo sono croccanti ma soffici e si sciolgono in bocca come nessun altro. Ci sono stato in un giorno feriale poco dopo l'una di pomeriggio e non c'era coda, quindi ho potuto godermi un pranzo molto confortevole. (Originale) 焼き上げより煮上げのふんわり感が好み。 うなぎと比べなくても良いと思う。上も下もない。 薬味はネギが素晴らしい。ネギと穴子がシャキシャキとふんわりで絶妙な口溶けになる。 平日の13時過ぎに訪問したが、並び0でとても快適なランチを過ごすことができた。

(Traduzione di Google) Il ristorante si trova in un'antica casa in stile giapponese immersa nel quartiere degli affari di Nihonbashi, e ha un'atmosfera incantevole. Ho preso il Meso Box. È grande la metà di un normale bento box e si possono gustare sia piccoli gronghi alla griglia che insetti. Mi è piaciuta la versione al vapore. È meno pesante dell'anguilla e più facile da mangiare. Si può anche aggiungere un po' di brodo dashi e condimenti alla fine per gustare il chazuke di gronghi. La piccola scatola era della dimensione giusta per una donna. Il personale era molto cordiale e disponibile. (Originale) 日本橋のビル街に佇む古民家で雰囲気も素敵。メソ箱をいただきました。一般的な重箱の半分で小ぶりの穴子の焼きと虫の両方を楽しめます。私は蒸しが好きでした。うなぎよりもしつこくなく食べやすいです。最後にお出汁をお願いして薬味を入れて穴子茶漬けも楽しめます。 小箱が女性にはちょうどいいサイズでした。店員さんもすごく明るい感じで親切でした。

(Traduzione di Google) Ci sono stato intorno alle 17:00 del 3 novembre 2025. Sapevo che era necessaria la prenotazione, quindi ci sono andato per sicurezza e, per fortuna, sono riuscito a ottenerne una. La ciotola di riso all'anguilla era indescrivibile. Era di un livello completamente diverso da qualsiasi ciotola di riso all'anguilla che abbia mai assaggiato. La tradizione parla da sola. Soprattutto l'ochazuke... era davvero incredibile. Grazie per la vostra gentile ospitalità, anche se il mio giapponese non era un granché. Voglio assolutamente tornarci quando tornerò a Tokyo. Quel giorno era il compleanno di mia moglie ed è stata una cena davvero meravigliosa. Grazie, proprietario, per la vostra sincera gratitudine^^* (Originale) 2025년 11월 3일 오후 5시경 방문 하였습니다. 예약이 필수인줄 알고 혹시나 싶어 방문하였는데 운좋게 이용할 수 있었습니다. 장어덮밥 맛은 말이 필요 없을 정도로 맛있었습니다. 이제껏 경험했던 장어덮밥과는 차원이 달랐습니다. 전통이 모든 것을 말해 줌니다. 특히 오차츠케... 진짜 최고였습니다. 일본어가 서툴렀음에도 불구하고, 마지막까지 친절하게 응대해 주셔서 감사합니다. 다시 도쿄에 방문한다고 꼭 다시 가고 싶습니다. 그날 아내의 생일이였는데 너무 기분 좋은 저녁식사였습니다. お店のご主人、本当にありがとうございました^^*

(Traduzione di Google) Sono venuto a pranzo alle 12:50 di un giorno feriale. Oggi era una giornata perfetta per il tonkatsu, quindi io, Butakizoku, sono arrivato al ristorante di ottimo umore. Il ristorante si trova al piano interrato e c'erano circa quattro persone in fila. Ho ordinato un menu fisso con cotoletta di lombo di maiale Minamishima e cotoletta di lombo di maiale premium Kirishima SPF dal menu. Questa cotoletta di maiale aveva una pastella dello spessore giusto e il sapore della carne emergeva direttamente. Esaltando il sapore pieno degli ingredienti, si può davvero assaporare l'umami del maiale. Butakizoku era sopraffatto dalla gioia di poter pranzare in modo soddisfacente a Kagurazaka. Grazie per il pasto. (Originale) 平日12:50ランチでの訪問となります。 今日もとんかつ日和ということで私、豚貴族は意気揚々にお店へ辿り着きました。 お店は地下にあり、4名ほど並ばれていました。 メニューより南の島豚ロースかつと霧島SPF豚特上ロースかつを共に定食でオーダー。 程よい厚さの衣と肉の旨みがダイレクトに伝わってくるとんかつです。 素材本来の持つ旨みを最大限に引き出すことで豚の旨みを最大限に感じ取ることができます。 神楽坂の地にて満足したランチをとれた喜びに感極まる豚貴族でありました。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Mangiarlo ti porterà fortuna?! Ho scoperto un tonkatsu delizioso, croccante e succoso! 🐷💓 ⁡ #Agezuki @Kagurazaka ⁡ ◾️Tipo: Tonkatsu ◾️Prezzo: ¥2.000-¥3.000 ◾️Chiuso: Martedì ◾️Orari: 11:30-14:30, 17:30-22:00 (giorni feriali e sabato), 11:30-14:30, 17:30-21:15 (domenica e festivi) ◾️Valutazione Tabelog: 3,72/Top 100 Ristoranti (2018, 2019, 2021, 2022, 2024) ⁡ Questo ristorante è affollato ogni giorno grazie al suo delizioso tonkatsu cotto a fuoco lento. ✨ ⁡ La specialità di questo ristorante è il maiale Minami no Shima, proveniente dall'allevamento di maiali Nagata nella prefettura di Miyazaki. 🫶 Poiché viene prodotto in quantità rare, viene venduto solo a pochi ristoranti, hotel e macellerie selezionati. 🐷 È incrociato con il maiale Agu, noto come il tesoro di Okinawa, per il suo eccezionale sapore umami e il grasso dolce! ⁡ Il maiale Minami no Shima è disponibile in quantità limitate, quindi se volete assolutamente provarlo, vi consigliamo di prenotare in anticipo o di mettervi in ​​fila per tempo! ⁡ ・Cotoletta di lombo di maiale Minami no Shima (2.580 yen) ・Hi Lekatsu di maiale Minami no Shima (2.580 yen) Ci vuole un po' di tempo per prepararla a causa dello speciale metodo di frittura, ma è così deliziosa che non importa... ⁡ Ho preso il primo boccone così com'era! Aveva una consistenza croccante e succosa, ed era sorprendentemente deliziosa anche senza condimenti. La carne aveva un sapore ricco e robusto. ☺️ ⁡ Ho preso il secondo boccone con il sale grosso. Il sale grosso esaltava davvero la dolcezza del grasso di maiale, il che era incredibile. Anche la salsa era rinfrescante e deliziosa. Tuttavia, personalmente, consiglio il sale grosso come scelta numero uno. 💓 ⁡ Abbiamo ordinato sia il lombo che il filetto, e penso che il lombo sia migliore per il sapore dolce e succoso del grasso, mentre il filetto è migliore per la carne tenera e saporita! ⁡ ⁡ Dal modo in cui è stata tagliata la carne, al riso, alle salse e ai condimenti fatti in casa, ai contorni... era un ristorante meraviglioso, con un'attenzione particolare a tutto! ⁡ Ci tornerei sicuramente! Mi piacerebbe provare altre marche di tonkatsu la prossima volta. 🫶 (Originale) 食べたらツキがあがる!?サクッジューシーな絶品とんかつに出会いました🐷💓 ⁡ #あげづき @神楽坂 ⁡ ◾️種類　　　とんかつ ◾️値段　　　¥2,000〜¥3,000 ◾️定休日　　火曜日 ◾️営業時間　11:30〜14:30,17:30〜22:00(平日,土)、11:30〜14:30,17:30〜21:15(日祝) ◾️食べログ　3.72/百名店(2018,2019,2021,2022,2024) ⁡ じっくりと低温調理された絶品のとんかつが食べられるということで、毎日満席のお店です✨ ⁡ このお店の名物は南の島豚という宮崎県の永田種豚場産の豚肉🫶希少数生産であるためごくわずかなお店、ホテル、肉屋等にしか却していないようです🐷沖縄の至宝とも呼ばれるアグー豚との掛け合わせで、旨味が抜群で脂身は甘味が強いのが特徴! ⁡ 南の島豚は数量限定なので、絶対食べたい方は事前に予約していくか、早めに並ぶのがおすすめです! ⁡ ・南の島豚ロースかつ(2,580円) ・南の島豚ヒレかつ(2,580円) 揚げ方にもこだわりがあるため、提供には少し時間がかかりますが、そんなことどうでもよくなるくらいおいしかった、、、 ⁡ ひと口目はそのままいただきました!サクッジューシーな食感、何もつけていないのにびっくりするほどの旨み、お肉の味が濃くてしっかり☺️ ⁡ ふた口目は岩塩でいただきました〜岩塩でいただくと、豚肉の脂の甘みが際立って最高〜ソースもさわやかな味わいでおいしかったですが、個人的には岩塩がナンバー1でオススメです💓 ⁡ ロースとヒレをそれぞれ注文しましたが、甘い脂の甘みとジューシーさを楽しみたいならロース、やわらかく肉の旨みを楽しみたいならヒレがいいかなと思います! ⁡ ⁡ お肉の切り分け方法、お米、自家製ソースやタレ、副菜などなど、、、すべてにこだわりがつまっているステキなお店でした! ⁡ また絶対行きたい!次回は他の銘柄のとんかつも食べてみたいです🫶

(Traduzione di Google) Agezuki a Iidabashi Un ristorante di tonkatsu a Iidabashi Ordinazione: [Cotoletta di lombo di maiale dell'Isola del Sud]: ¥1.895 +Menù fisso: ¥395 Note: Avevo degli affari nella zona di Kagurazaka, quindi ho deciso di fermarmi in questo ristorante per delle cotolette di maiale per tirarmi su il morale. Ci sono andato verso mezzogiorno di un mercoledì di novembre 2010. Il ristorante era pieno, la coda era lunga, e ho dovuto aspettare circa 30 minuti prima di poter entrare. Maiale dell'Isola del Sud Ho ordinato la cotoletta di lombo di maiale, il piatto forte del ristorante, disponibile in quantità limitate, quindi ero incuriosito. Il maiale Minami no Shima è una razza di maiale che è un incrocio tra il maiale Agu, noto come il tesoro di Okinawa, e il maiale rosso Duroc. A quanto pare viene allevato con una dieta a base di feccia di shochu di patate dolci. La pastella dorata era splendidamente uniforme e il profumo fragrante e fresco della frittura mi solleticava delicatamente le narici. La pastella non era né troppo densa né troppo liquida, avvolgendo l'umami del maiale e creando un piacevole suono croccante fin dal primo morso. Il grasso del maiale Minami no Shima è inconfondibilmente dolce, con un sapore ricco e corposo e un leggero retrogusto. La cosa migliore di questo piatto è che non risulta affatto pesante. La carne magra è umida e tenera e l'umami si diffonde gradualmente a ogni morso, conferendo a ogni fetta un sapore intenso e di grande impatto. Il metodo di cottura, dallo spessore della pastella al rapporto tra olio, temperatura e tempo di cottura, è apparentemente tutto controllato con precisione, e l'attenzione ai dettagli e l'elevata abilità dello chef erano evidenti fin dal primo morso. La croccantezza e il sapore rinfrescante del cavolo tritato hanno contribuito a ripristinare il contenuto di olio della cotoletta di lonza di maiale, creando un piatto che vi ritroverete a sgranocchiare fino alla fine. Era assolutamente delizioso! Il ristorante si trova a circa 4-5 minuti a piedi dall'uscita ovest della stazione JR di Iidabashi. Dopo l'uscita ovest, girate a destra, entrate a Kagurazaka e continuate a camminare. Vedrete il ristorante sulla vostra destra, situato al primo piano interrato dell'edificio Yamanouchi. Gli interni sono decorati con colori eleganti che evocano il calore del legno e l'ampia disposizione dei posti a sedere crea un'atmosfera rilassata per gustare il pasto. Ci sono 26 posti a sedere in totale: sei posti al bancone, un tavolo da due persone, un tavolo da tre persone e tre tavoli da cinque persone. La clientela spazia da clienti singoli, amici, colleghi, coppie e gruppi di donne. Dato che era ora di pranzo quando siamo andati, la maggior parte dei clienti erano colleghi che lavoravano nelle vicinanze. Nonostante la coda, il cibo ne è valsa la pena, ed era delizioso. Ci tornerò sicuramente se mi troverò nella zona di Kagurazaka e avrò voglia di tonkatsu! Era delizioso, grazie per il pasto (*´◒`*) (Originale) あげづき in 飯田橋 飯田橋にあるとんかつ屋さん ． 〈注文品〉 【南の島豚 ロースかつ】:1895円 +定食:395円 ． 〈メモ〉 神楽坂方面で用事があった日に景気付けにカツを食べようと思い伺ったお店 22年11月.水曜日の昼12時頃に伺い店内満席/待ち多数、30分ほど経っての入店でした ． ・南の島豚 ロースかつ お店の看板メニュー×数量限定との事で気になってオーダー 南の島豚は沖縄の至宝とも呼ばれるアグー豚を種豚として赤豚のデュロック種などと交配したものとの事で、芋焼酎の絞りかすなどをエサとして育てられている品種みたいです 黄金色に揚げられた衣は均一で美しく、揚げたての香ばしい香りがふわりと鼻孔を擽る所が堪りません 衣は厚すぎず薄すぎず、豚肉の旨味を包み込みつつ、噛んだ瞬間にサクッとした心地良い音が広がる仕立てとなっていました 南の島豚は脂身の甘みが非常に特徴的、しっかりとした甘みとコクがありながらも後味は軽やかで重さを感じさせない所が最高です 赤身の部分はしっとりと柔らかく、噛む度に旨味がじわじわと広がるため一切れ一切れに味わいの深みが感じられた所も印象的でした 揚げ方においても、衣の厚みや油の配合・温度、揚げ時間の一つ一つが精密に管理されているとの事で、食べた瞬間に職人のこだわりと高い技術が感じられて素敵すぎました 付け合わせの千切りキャベツのシャキシャキとした歯応えとさっぱり感もあってか、ロースカツの油分をしっかりとリセットしてくれるため最後まで持たれずにガツガツと食べ進めてしまう1皿に仕上がっていて非常に美味しかったです！ ． お店はJR飯田橋駅西口から歩いて4～5分程度の所にあります 西口を出て右方向に進み神楽坂に入って直進、そのまま歩き続けると右手側に見えてくる山ノ内ビルの地下1階部分に位置する店舗様 店内は木の温かみが感じられるシックな色合いの内観で、席間隔が広い事からゆったりとした気分で食事を楽しむ事が出来る空間 お席はカウンター6席、2名掛けテーブル席1脚、3名掛けテーブル席1脚、5名掛けテーブル席3脚の計26席での構成 客層はおひとり様/友人同士/同僚同士/カップル/ご婦人会といった所で、訪問時はお昼時だった事もあり近隣で働くサラリーマンの同僚同士層がボリュームゾーンとなっていました 並びはするもののその価値に見合った味わいで素敵だったのでまた神楽坂エリアでとんかつの気分だったらふらっと立ち寄りたいと思います！ 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)

(Traduzione di Google) Cosa ho mangiato✍ Cotoletta di lombo di maiale delle Isole del Sud, 2.580 yen tasse incluse La carne è tenerissima Quando ne dai un morso, la dolcezza del grasso si diffonde ed è irresistibile🤤‎♡ L'impasto è leggero e croccante! Ha una consistenza soffice che sembra contenere aria, e non è affatto unta. Usano carne di maiale delle Isole del Sud, conosciuta come "iberico giapponese", e il grasso ha un basso punto di fusione, quindi si scioglie in bocca✨ Hanno tre tipi di condimenti da tavola: sale, salsa di soia e salsa, e puoi gustare sapori diversi con ognuno di essi♪ Personalmente, consiglio il sale grosso Puoi ricevere un rifornimento gratuito di riso e cavolo! Questo è un ristorante che è stato inserito nella guida Michelin Bib Gourmand per quattro anni consecutivi. Dovrete sicuramente fare la fila, quindi è consigliabile andare presto 🏃‍♀️ Il prezzo è un po' alto, ma la qualità è convincente. Assaggia la squisita cotoletta di maiale che si mangia solo qui 🙌🏻 (Originale) 食べたもの✍ 南の島豚ロースかつ　税込2,580円 とにかくお肉が柔らかい 一口噛むと、ジュワッと広がる脂の甘みがたまらない🤤‎♡ 衣は軽やか＆サックサク！ まるで空気を含んだようなふわふわ食感で、油っこさゼロ。 「和製イベリコ」と呼ばれる南の島豚を使用していて 脂の融点が低く、口の中でスッととろける感覚✨ 塩・醤油・ソースの3種類の卓上調味料があり それぞれ違った味わいを楽しめます♪ 個人的には岩塩がイチオシ ご飯とキャベツは1回だけおかわり無料！ ミシュランビブグルマン4年連続掲載の実力店 行列必至なので、早めに行くのがおすすめ🏃‍♀️ 価格は少し高めだけど納得のクオリティ ここでしか食べられない極上とんかつを ぜひ味わってみてください🙌🏻

(Traduzione di Google) Ci sono stato una domenica sera alle 18:00. C'erano circa quattro persone in coda, quindi sono riuscito a entrare dopo aver aspettato circa 10 minuti. Il ristorante ha cinque posti a sedere al bancone e circa 20 posti a sedere al tavolo. Offrono tre tipi di maiale, ma ho ordinato il menu consigliato: cotoletta di filetto di maiale delle Isole del Sud. Costava più di 3.000 yen, ma l'ho ordinato perché pensavo al sapore del ristorante più vicino a me in coda. Ho avuto l'impressione che fosse una cotoletta di maiale nuova! Sono rimasto sorpreso; era al sangue e tenera all'interno, e si sentiva davvero il sapore della carne. D'altra parte, non aveva il piccante che ci si aspetterebbe da una cotoletta bassa e, considerando il prezzo più alto, non credo che ci tornerò. (Originale) 日曜夜18時に訪問。並びは4人程で10分程待つと入れました。 店内はカウンター5席、テーブルが20席程です。 豚肉は3種類ありますが、推奨の南の島豚ヒレカツを定食で注文。 値段は3000円越えとしますが、並んで入った手前1番のお店の味を思い注文しました。 感想としては、新しい豚カツ！という驚きで、中がレアで柔らかく肉の旨みが感じられます。 一方で低音ならではのあっつ熱感はない点や、お値段がその分高いという事考えると、リピートするのは考えるなと思いました。

(Traduzione di Google) Sono stato a pranzo e ho ordinato il menu fisso Kirishima SPF con cotoletta di lombo di maiale (1.670 yen). Era una deliziosa cotoletta con carne tenera e succosa ricoperta da una pastella croccante. Il personale è stato molto gentile e mi sono divertito molto. (Originale) ランチタイムに訪問、霧島SPF豚ロースかつ定食(1,670円)をいただきました。柔らかくジューシーな肉がサクッと揚がった衣をまとった美味しいとんかつでした。お店の方々の対応も良く、満足のいく時間を過ごすことができました。

(Traduzione di Google) È un famoso ristorante locale, quindi ho pensato di provarlo almeno una volta. È stato il primo ad arrivare 5 minuti prima dell'orario di chiusura alle 17:30. Tuttavia, appena aperto, era pieno. È un grosso problema. La cotoletta di lombo che ho ordinato è uscita relativamente rapidamente. La cotoletta però non scolava bene ed aveva una consistenza appiccicosa, e non ho potuto assaporare la dolcezza della carne stessa, il che è stato un vero peccato. Ero anche un po' insoddisfatto del processo di riscaldamento. Ha una consistenza gommosa e molle. Mi aspettavo che il cavolo avesse una consistenza morbida, ma sono rimasta delusa. Considerando le dimensioni del negozio, sembra che sia difficile far entrare una persona nella sala. Non ho finito il tè e la persona accanto a me non è riuscita a prendere una birra. Non è economico, quindi vorrei che si impegnassero di più. Non aspetterò mai più la fila per entrare nel negozio. (Originale) 地元の有名店なので是非一度はと思っていました。夜の営業17:30の5分前一番でした。ところがオープンするとすぐに満席。たいしたものです。 注文したロースカツは比較的早く出てきました。ところがカツは油切れが悪くベトっとした食感さらに肉自体の甘みを感じることなく誠に残念。火入れにも少々不満。歯切れが悪くグニャグニャした舌ざわりです。キャベツもふんわりとした口当たりを期待したのですが残念。お店の規模からしたらホールに一人はきつそうです。私にはお茶が最後まででずお隣にはビールがなかなか出てきませんでした。安い値段ではないのでもう少し気合を入れてほしいです。入店に並ぶのは二度としません。

(Traduzione di Google) Ho ordinato il soba in bambù, il soba al tofu e il tamagoyaki (uovo arrotolato giapponese). La ​​porzione di soba in bambù è piuttosto piccola, quindi potreste doverne ordinare di più, ma non è male se mangiate anche qualche snack. La zuppa di soba è densa e più dolce del previsto, ma è deliziosa. La zuppa di soba è particolarmente degna di nota. La ordinerei da sola se fosse sul menu. Inoltre, se volete mangiare in abbondanza, consiglio il soba al tofu piuttosto che quello in bambù. Il tofu fatto in casa è ricco e cremoso. Quando viene mescolato con il soba, si completano a vicenda e ne raddoppiano il sapore. E il tamagoyaki (uovo arrotolato giapponese) era particolarmente impressionante. Era permeato da un brodo raffinato e aveva una consistenza morbida, il che lo rendeva un piatto assolutamente da ordinare. Il tamagoyaki (uovo arrotolato giapponese) è stato servito su due piatti separati senza alcun commento, quindi all'inizio ho pensato che ne avessero ordinati due, ma il servizio è stato di prima classe. Il personale è stato gentile e l'interno del ristorante era un ambiente giapponese molto confortevole. Mi ha fatto sentire come se fossi a Kamakura. All'inizio, ho pensato che la quantità di soba fosse un po' piccola, ma il pasto ha influenzato la mia prospettiva sui pasti per adulti. A causa dell'infortunio dello chef, non abbiamo potuto ordinare il giorno stesso, ma la prossima volta vorrei provare il fritto e il soba all'aringa. Grazie per il pasto. (Originale) せいろ蕎麦と、豆腐蕎麦、そして玉子焼きが焼けるとのことで注文。 せいろ蕎麦の量はかなり少ないので追加が必要かもしれませんが、つまみを食べながらなら悪くないと思います。蕎麦つゆは濃く、想像より甘めですが美味しい。特筆すべきは、蕎麦湯です。これだけでメニューに載せても注文したいほど。 また、しっかり量を食べたいならせいろより豆腐蕎麦の方がオススメです。 自家製豆腐は濃厚でクリーミー。 これが蕎麦と絡むと補完しあって、旨さ倍増です。 そして、特に印象に残ったのは玉子焼きです。 上品なお出汁が染みていて、舌触りも滑らかでこれは必ず注文したい逸品。 何も言わずに、玉子焼きがふたつの皿でそれぞれに提供されたので、最初は二つオーダーが入ったのかと思いましたが、これは行き届いた一流のサービスです。 店員さんも親切、店内はとても心地の良い和の空間です。まるで鎌倉にいる様な気分になれます。 最初は蕎麦の量後少ないなあ、という印象でしたが、大人の食事とは、と考え方まで影響がある食事となりました。 この日は料理人さんの怪我でオーダー不可でしたが、次回は揚げ物とにしん蕎麦が食べたいと思います。 ご馳走さまでした。

(Traduzione di Google) [Stazione di Shibuya/Meiji Jingumae] 8 minuti a piedi dalla stazione di Shibuya. 10 minuti a piedi dalla stazione di Meiji Jingumae. La migliore soba del Giappone. È difficile prenotare, ma alla fine sono riuscito a farlo e ci sono andato. È irresistibile per gli amanti della soba. Delizioso. Felicità. In poche parole. Non c'è musica all'interno del ristorante ed è silenzioso, quindi abbiamo tenuto la voce bassa per non essere disturbati dalle conversazioni intorno a noi. Tuttavia, l'atmosfera di degustazione era confortevole e abbiamo potuto assaporare appieno ogni piatto. La soba è assolutamente deliziosa. Ogni piatto alla carta era delizioso, rendendolo un piatto davvero soddisfacente. Ci sono stato tre volte e sono rimasto colpito quando si sono ricordati della soba che avevo mangiato e mi hanno fatto suggerimenti del tipo: "Visto che hai mangiato qui l'ultima volta, ti piacerebbe provare questa?" (Originale) 【渋谷駅・明治神宮前】渋谷駅から徒歩8分。明治神宮前駅から徒歩10分。 日本最高峰の蕎麦。 なかなか予約が取れませんが、やっと予約が取れたので行かせていただきました。 蕎麦好きにはたまりません。 美味しい。幸せ。の一言に尽きます。 店内は音楽もなく、静かなので周りの話し声などは気になるので始終静かな声で話をしていましたが、食を楽しむ。という空気感がまた心地よく一品一品しっかり味わいながら食べることができる時間でした。 お蕎麦がまあ本当に美味しいです。 一品ものもすべて美味しくて幸せなコースの時間でした。 そして３回行かせていただきましたが、食べたお蕎麦を覚えていてくださり前回こちら食べたのでこちらにしますか？などの提案をしてくださり感動しました。

(Traduzione di Google) Oggi ho visitato Tamawara, a poco più di 10 minuti a piedi da Shibuya e Harajuku. Gustate i sapori stellati Michelin in questa perla nascosta! Tamawara si trova in una tranquilla zona residenziale, a pochi passi da Shibuya e Harajuku. L'assenza di un'insegna vistosa gli conferisce un'atmosfera da vera perla nascosta. Avendo ricevuto una stella dalla Guida Michelin di Tokyo per nove anni consecutivi e classificandosi al primo posto nel paese nella categoria soba di Tabelog, è davvero uno dei ristoranti di soba più rinomati del Giappone. Quando sono arrivato alle 11:30, proprio all'apertura del ristorante, c'erano già molte persone in coda. L'attesa prevista era di circa un'ora, ma mi hanno accompagnato in una sala d'attesa seminterrata dove potevo sedermi in un ambiente fresco e climatizzato, quindi non è stato affatto un problema. ... E poi c'è stato il tanto atteso natto soba. I soba noodles fatti in casa, robusti e dalla superficie irregolare, hanno una consistenza soda. Sarebbe ancora più corretto definirli sodi. Non appena li si mette in bocca, l'aroma dei soba noodles, possibile grazie alla macinatura con le bucce, si diffonde in tutta la bocca ed è già impressionante! Il natto grande è fatto con fagioli di soia verdi della prefettura di Aomori e, se lo si mangia con fiocchi di bonito, cipollotti, uova e alghe essiccate, i sapori di ogni ingrediente si fondono e non si riesce a smettere di mangiare. Grazie al natto appiccicoso, i soba noodles erano molto soddisfacenti, nonostante la porzione modesta. La delizia post-pasto, la zuppa di soba fatta con farina di grano saraceno, ha un sapore ricco e denso che permette di assaporare il sapore dei soba fino all'ultimo boccone. E poi c'erano i pancake di soba. Sono fatti con semi di grano saraceno coltivati in casa e, con un solo morso, il fragrante aroma dei noodles di soba riempie la bocca. Con una consistenza gommosa, è un piatto semplice che permette di assaporare appieno la deliziosa soba originale. L'interno del ristorante è tranquillo e rilassante. Il servizio attento è eccellente e l'attenzione ai dettagli, anche per la clientela internazionale, è davvero impressionante. Un'esperienza di soba suprema, perfetta per un'occasione speciale! Tamawarai è un ristorante speciale che mi ha permesso di riscoprire la profonda profondità della soba. Un ristorante davvero speciale, dove ogni boccone è pieno di emozioni e appaga tutti e cinque i sensi. Punti consigliati * Squisiti noodles di soba, macinati in casa, dal sapore intenso e fragrante * Sobagaki, per assaporare appieno il sapore della soba * Un'atmosfera rilassante e un servizio attento rendono l'esperienza speciale Occasioni consigliate * Anniversari e pranzi con i propri cari * Quando si desidera scoprire la vera delizia della soba * Concediti un momento Grazie per il pasto! (^-^) (Originale) 今日は渋谷・原宿から徒歩10分強、『玉笑』さんにお邪魔しました。 隠れ家のような名店で、ミシュランの味を堪能！ 渋谷と原宿から少し歩いた、落ち着いた住宅街に佇む『玉笑』さん。派手な看板がない、まるで隠れ家のような雰囲気です。ミシュランガイド東京で9年連続一つ星を獲得し、食べログのそば部門で全国1位にも輝く、まさに日本を代表するそばの名店です。 開店時刻の11時30分に到着すると、すでに多くの方が並んでいました。1時間ほど待つとのことでしたが、半地下の待ち合い室に通され、エアコンの効いた涼しい空間で座って待つことができたので、全く苦になりませんでした。 今回いただいたのは、納豆そば＋追い海苔、とうふ、そばがき。 まずは、とうふから。湯葉と絡めてあり、特製のソースをかけていただきます。濃厚でとろけるようなとうふと、なめらかな湯葉の組み合わせが絶妙で、上品な味わいです。 そして、お待ちかねの納豆そば。自家製粉された力強いそばは、表面の凹凸が特徴的で、しっかりとした歯ごたえがあります。ハリのある蕎麦と言ったほ方が正確かも知れません。口に運ぶと、殻ごと挽いたからこそのそばの香りがふわっと広がり、これだけでもう感動です！大粒の納豆は青森県産の青大豆を使用しており、鰹節やネギ、卵、おいのりを絡めて食べると、それぞれの素材の味が一体となり、もう箸が止まりません。粘りのある納豆のおかげで、そばの量は控えめながらも大満足でした。 食後の楽しみ、そば粉入りの蕎麦湯は、とろりとした濃厚な味わいで、そばの風味を最後まで堪能できます。 そして、そばがき。自家製のそばの実を使っているそうで、一口食べると、そばの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。もちもちとした食感で、素朴ながらもそば本来の美味しさを存分に味わえる一品でした。 店内は、静かで落ち着いた空間。丁寧な接客も素晴らしく、海外のお客様への配慮もされていて、さすがの一言です。 特別な日に訪れたい、至高のそば体験！ 『玉笑』さんは、そばという料理の奥深さを改めて感じさせてくれる、特別な体験ができるお店でした。 一口食べるごとに感動が広がり、五感を満たしてくれるような、まさに「とっておきのお店」です。 オススメポイント * 自家製粉した、力強く香り高い絶品そば * そばの風味を存分に楽しめる「そばがき」 * 落ち着いた雰囲気と丁寧な接客で、特別な時間を過ごせる オススメのシーン * 記念日や大切な人との食事 * そばの本当の美味しさを知りたいとき * 自分へのご褒美 ご馳走様でした(^-^)

(Traduzione di Google) Ho deciso di provare questo ristorante, selezionato da Tabelog tra i 100 migliori ristoranti di soba dell'Asia orientale nel 2025. Si trova in una zona residenziale e non c'è un'insegna grande, quindi ci sono passato davanti senza problemi. Erano circa le 12:30 di sabato, quindi ero pronto ad aspettare in fila. Ho aspettato per circa 20 minuti, ma mi hanno permesso di sedermi su una sedia all'interno del ristorante, quindi non ho avuto la sensazione di aspettare. La soba mi ha fatto capire il sapore della vera soba. Ho pensato che la porzione fosse un po' piccola, ma la zuppa di soba era molto ricca e mi sono abituato a sentirmi pieno dopo averla bevuta tutta. Quando ho finito di mangiare e sono uscito, c'era un cartello che diceva che erano esauriti, quindi credo di essere arrivato proprio al momento giusto. (Originale) 食べログ　そばEAST百名店2025に選出されているお店なので、行ってみました。 住宅街にあり、大きな看板などもないので、一瞬通り過ぎてしまいました。 土曜日の１２時半ごろだったので、並ぶ覚悟で行きました。２０分くらい待ちましたが　店内の椅子で座って待たせてもらえたので、あまり並んだ感じは無かったです。 お蕎麦は　本物のお蕎麦の味って　これなんだなと思わせてくれるものでした。 量は少な目だなと思いましたが　蕎麦湯が　とても濃厚で　飲み干したらお腹いっぱいに慣れました。 食べ終わって外にでると　売り切れと書かれていたので、ちょうどいいタイミングで伺えたのだなと思います。

Le recensioni medie sono bassissime nonostante citato dalla guida Michelin, e capisco si spende tanto (menù fisso non abbondante a 9000 Yen e normale a 12000) e si paga solo in contanti con scene da macchietta del pellegrinaggio al vicino bancomat per prelevare e pagare. Informati appena entrati volevo andare via ma per.fortuna mi sono lasciato convincere e restare. CENA UNICA di qualità ineguagliata! Noi mangiamo da un po' (non sempre con piacere) il grano saraceno ma qui è trasformato nel alimento dei re. Si inizia con la pappine dei resti di lavorazione da prendere colle bacchette e passare in wasabi e soia e (a parte la difficoltà per un occidentale impacciato) provi il vero sapore del grano saraceno coltivato all'antica arrostito e macinato a pietra nel locale stesso. Poi si passa al tofu di grano saraceno buono, ma la cosa che mi ha entusiasmato meno, una tempura vegetale il cui protagonista è il sale Marino in fiocchi microscopici che diventa quasi zucchero a velo, e poi le.due soba fredda e calda sempre accompagnate dalla zuppa di grano saraceno. La seconda, la calda, noi l'abbiamo presa con uovo crudo ed è stata un'apoteosi. Buono anche il Dessert ma come tanti. Menzione al sakè maturato nelle botti di whiskey giapponese che ha profumi inusitati a bassa gradazione. Il servizio è attentissimo e l'unico ragazzo che parla inglese spiega tutto (anche troppo a volte ... sembra sempre voglia chiederti di comprare altro).

(Traduzione di Google) Avevo sentito dire che Tamawara era famoso, quindi era sulla mia lista dei posti da visitare. Mi sono divertito molto, quindi mi sono presentato all'ingresso alle 11:30 non appena hanno aperto ed sono entrato senza fare la fila. C'erano solo altre tre persone, ma c'erano molti posti vuoti. A pranzo non servivano tempura, quindi ho ordinato l'opzione più semplice: bambù macinato grossolanamente. Servivano anche il tamagoyaki, quindi ne ho ordinato un altro. La prima cosa che è arrivata è stata il tamagoyaki. Era incredibilmente umido, ma non bollito. Mi ha ricordato il chawanmushi tamagoyaki, ed era delizioso. I noodles di soba che sono arrivati ​​dopo erano grandi tre bocconi! Così piccoli! lol. Ma per il prezzo (1.100 yen), giusto? Ero piuttosto entusiasta del sapore del soba, ma non mi ha entusiasmato molto. Tuttavia, i noodles, che dovrebbero essere ruvidi e facili da strappare, avevano una superficie liscia e gommosa. È incredibile. L'ho finito in tre minuti. Penso che quattro o cinque sarebbero sufficienti per saziarmi. Avevo in programma un secondo pranzo per oggi, quindi era perfetto come antipasto. Grazie per il pasto. (Originale) 有名だと聞いていていつか行ってみようとリストアップしていた玉笑。 たまたまほどよい時間ができたので11時30分、開店と同時にドアの前に立ったら並び無しで入店 先にいた方々は3名ほどかな？空席多数でした。 天ぷらはお昼に提供無しとのことで、1番シンプルな粗挽きせいろを注文 卵焼きもあるとのことで追加 先に提供されたのは卵焼き。 水分量がものすごく、かといって半熟ではない。 イメージは茶碗蒸し卵焼きでとても美味しい 次に出てきたお蕎麦の量 三口サイズ！！少なーい笑 でもこの値段（1,100円）だしね？ 結構期待した蕎麦の風味はあまりなかった。 ただ、粗さがあるので切れやすくボソボソするはずの麺が表面ツルッとコシがある。不思議、すごい。 3分で完食。 お腹いっぱいにするには4枚か５枚かな。 今日は2軒目ランチ予定を入れてたのでアペにちょうど良かった ごちそうさまでした

(Traduzione di Google) Sono arrivato verso l'una di pomeriggio di un giorno feriale. Non c'era fila, quindi ho aspettato un po' seduto su una sedia all'interno del ristorante prima di essere accompagnato al mio posto. In quel momento, ho sentito qualcuno dare istruzioni a un nuovo dipendente in cucina, e il tono e la scelta delle parole erano un po' autoritari e sgradevoli. Il responsabile stava dicendo qualcosa del tipo: "Lavori nel settore dei servizi, quindi non lasciarti trasportare e tieni d'occhio i clienti". Ho pensato tra me e me: "Anche tu manchi di considerazione". Ho ordinato soba-gaki, tamagoyaki e spaghetti di soba macinati grossolanamente in una vaporiera di bambù. I soba-gaki avevano un forte aroma di soba ed erano deliziosi anche senza condimenti. Il tamagoyaki era una frittata arrotolata servita con ravanello daikon grattugiato. Era più piccola di quanto mi aspettassi e pensavo che il prezzo non giustificasse la porzione, ma era deliziosa. I noodles di soba erano un po' deludenti, forse a causa del sapore forte dei noodles. Come altri hanno detto, la porzione è piccola, quindi potrebbe non essere sufficiente per gli uomini con un appetito elevato. La zuppa di soba era deliziosa. Sebbene non fosse colpa del ristorante, c'era un cliente che emanava un forte odore di profumo, il che è stato deludente considerando che si trattava di un ristorante di soba. (Originale) 平日の13時頃に到着。並びは無く店内の椅子で少し待って案内されました。 その時に厨房内で新人を指導する声が聞こえてきて、その内容や言葉選びが少し高圧的で不愉快でした。 接客業なんだから調子に乗らないでお客様をよく見ろ、みたいな内容だったのですが、言っている貴方もその配慮が掛けていますよ。と思いました。 そばがき、玉子焼き、粗挽きそばせいろを注文。 そばがきは蕎麦の香りが高く薬味がなくてもとっても美味しかったです。 玉子焼きは、だし巻き玉子で大根おろしが添えられていました。思っていたより少なく量と値段が合っていないような気がしましたが美味しかったです。 蕎麦はそばがきの風味が強かったせいか少し物足りなく感じました。他の方が書いている様に量が少ないので沢山食べる男性では物足りないかもしれません。 そば湯がとっても美味しかったです。 お店側の責任ではないのですが、香水の匂いが強い客がいてせっかくの蕎麦屋なのに残念でした。