(Traduzione di Google) Questa è una recensione che avrei voluto scrivere qualche settimana fa, dopo aver visitato la zona in vacanza. Lasciatemi dire che, durante la mia settimana di soggiorno a Newburyport, ho provato tutte le caffetterie locali e Changing Tides Cafe è stata la migliore. Il personale è stato cordiale, il proprietario è stato adorabile, i dolci sono deliziosi e il caffè è fenomenale. Usano chicchi di caffè George Howell, ma lo fanno anche in molti altri posti, e ho capito che, anche quando si usa un chicco di alta qualità, non importa se il barista non è adeguatamente formato su come prendersene cura e utilizzarlo nel caffè. Questi baristi lo sanno. Adoro il fatto che offrano la preparazione in pour-over o con la French press di ciascuno dei loro chicchi speciali e che non sembrino mai avere fretta.
Durante le mie numerose visite ho provato il loro panino per la colazione, il muffin alla pesca, lo scone al cioccolato bianco e lamponi e la ciambella glassata alla fragola, oltre a 3 o 4 caffè diversi che offrono. Sono rimasto più che soddisfatto ogni volta che sono tornato. Il muffin alla pesca ha attirato la mia attenzione per primo perché di solito non lo si trova in molte caffetterie, ma offre la stessa selezione di gusti mirtillo, cioccolato o cannella, che offrono anche qui, ma mi sono assicurata di provare quelli unici. Sono così contenta di averlo scelto. Le pesche erano dolci e il muffin era così morbido e soffice. Lo scone al cioccolato bianco e lamponi era altrettanto buono. Forse il miglior scone che abbia mai mangiato. Ne ho dato un morso e ho pensato "ecco come si fa uno scone". La maggior parte degli scone che si comprano oggigiorno sono troppo cotti, secchi e friabili, e c'è questa convinzione sbagliata che sia così che dovrebbero essere. E invece no. Changing Tides sa come fare uno scone. E uno squisito, per giunta. Il lampone fresco e il cremoso cioccolato bianco sono la combinazione perfetta. La consistenza e la composizione dello scone sono perfette; non è umido come un muffin, ma non è nemmeno secco e stantio; Si rompe facilmente, ma non si disintegra completamente quando la si immerge nel caffè. Ora, lasciate che vi parli di questa ciambella glassata alla fragola fatta in casa: semplicemente incredibile. Offrono ciambelle solo il venerdì e il sabato, e sono così felice di essere riuscita a prenderne una l'ultimo giorno di vacanza. Che ciambella morbida e soffice, e la glassa dolce e appiccicosa: semplicemente fuori dal mondo! Avevano anche un sacco di altri gusti, ovviamente, ma queste ciambelle sono grandi quanto la mia mano! Sono rimasta senza parole.
Anche l'atmosfera qui è così piacevole e confortevole. Mi sono goduta tutte le mie visite nel patio sul retro, che ha molti mobili e diverse opzioni di posti a sedere con tavoli. Ci sono anche alcuni tavoli e un divano all'interno. Il bagno è pulito e spazioso. Le persone, non solo il personale, ma anche gli altri clienti, sono così gentili e amichevoli.
Changing Tides era semplicemente tutto ciò che desideravo da un bar locale. Naturalmente ho apprezzato il caffè e i dolcetti, ma più di ogni altra cosa ho apprezzato l'umanità che si cela dietro questa attività. Un servizio e una qualità così non si trovano più nella maggior parte dei posti. Quindi, a tutti voi di Changing Tides, grazie per quello che fate.
(Originale)
This is a very long overdue review that I meant to write a few weeks ago after visiting the area on vacation. Let me just say, during my week's stay in Newburyport, I tried all the local coffee shops and Changing Tides Cafe was the best one. The staff was friendly, the owner was lovely, the pastries are delicious, and the coffee is phenomenal. They use George Howell Beans, but so do a lot of other places, and I've come to realize that even when using a high quality bean, it doesn't actually matter unless the barista is trained properly on how to care for and use the bean in coffee. These baristas know. I love that they offer pour-overs or French presses of each of their specialty beans and that they never seem to rush the process.
Throughout my multiple visits I tried their breakfast sandwich, peach muffin, white-chocolate raspberry scone, and strawberry glazed donut, as well as 3 or 4 different coffees they offer. I was more than pleased each and every time I came back. The peach muffin caught my eye first because you don't typically see that offered at a lot of coffee shops, rather you get the same selection of blueberry, chocolate, or cinnamon flavors, which they also offer here, but I made sure I tried the unique ones. I'm so glad I chose it. The peaches were sweet and the muffin was so soft and fluffy. The white-chocolate raspberry scone was just as good. Maybe the best scone I've ever had. I took one bite and went "now that's how you do a scone." Most scones you buy these days are overcooked, dry, and crumbly, and there's this misconception that that's how they're supposed to be. Nope. Changing Tides knows how to do a scone. And a decadent one at that. The fresh raspberry and the creamy white chocolate is the perfect combination. The scone's texture and composition is just right; it's not as moist as a muffin, but not dry and stale; it easily breaks apart but doesn't completely disintegrate when you dip it into coffee. Now, let me tell you about this homeade strawberry frosted donut- Just Increible. They only offer donuts on Fridays and Saturdays, and I am so glad I was able to snag one on the last day of my vacation. What a soft and pillowy donut and the sweet, sticky frosting- Just out of this world! They had a whole bunch of other flavors too, of course, but these donuts are like the size of my entire hand! I was blown away.
The atmosphere here is so nice and comfortable, too. I enjoyed all of my visits out back on the patio, which has lots of furniture and different seating options with tables. There's a few tables and a couch inside as well. The bathroom is clean and spacious. The people, not just the staff, but the fellow customers, are so sweet and friendly.
Changing Tides was simply everything I wanted from a local cafe. I of course loved the coffee and treats, but more than anything, I appreciated the humanity behind this business. You just don't get service and quality like this in most places anymore. So to everyone at Changing Tides, thank you for what you're doing.