(Traduzione di Google) Vorrei descrivere la mia esperienza in questo ristorante perché sono rimasto deluso più volte, sia dal cibo che dal servizio.
Innanzitutto abbiamo dovuto aspettare 50-60 minuti per la portata principale dopo l'antipasto, poi altri 15 minuti per il resto dell'ordine. Senza informazioni, senza scuse, solo lunghi tempi di attesa che hanno prolungato inutilmente l'intero pasto.
Cosa ancora più grave, diversi piatti non sono stati serviti come ordinato:
• Ho ordinato gli spätzle con salsa di panna: la salsa mancava completamente. Anche dopo aver chiesto, non è arrivato nulla.
• Per quanto riguarda gli asparagi con salsa olandese, solo gli asparagi venivano serviti con patate. Quando lo abbiamo fatto notare, gli asparagi sono stati portati in cucina e poi sono tornati semplicemente "lavati", sempre senza salsa.
• E la mia bistecca di manzo, che avevo ordinato espressamente media, mi è stata consegnata completamente cotta. Lo avevo condiviso con un membro del team.
Tutto sommato, era solo un disastro. Se un piatto non può essere preparato come ordinato, dovresti essere onesto al riguardo e non semplicemente servirlo in modo errato.
La conclusione è stata la conclusione: al momento del pagamento hanno voluto rendere conto di tutto, anche se alcune cose non sono state consegnate correttamente. Quando ho chiesto perché non si potesse fare nulla per così tanti errori, la cameriera ha semplicemente detto:
“Non sono il capo, devo prenderla così”.
Il commento più sfacciato però è stato quello della cameriera al momento del pagamento: “Ecco, il mio capo intendeva i 10 euro affinché tu sia soddisfatto”.
Questo non solo è inappropriato, ma addirittura sfacciato. Non si tratta dei 10 euro, ma dell'intera esperienza: cattivo tempismo, piatti sbagliati, salse mancanti, servizio distratto.
Se tutto fosse andato bene, avrei dato volentieri una mancia, ma non si può sorvolare su una prestazione scadente con una banconota da un dollaro.
Spero davvero che questo feedback venga preso sul serio. Gli ospiti si aspettano qualità e onestà, non scuse e dispense.
(Originale)
Ich möchte meine Erfahrung in diesem Restaurant schildern, da ich mehrfach enttäuscht wurde – sowohl beim Essen als auch beim Service.
Zunächst mussten wir nach der Vorspeise 50-60 Minuten auf die Hauptspeise warten, und dann nochmals 15 Minuten auf den restlichen Teil der Bestellung. Ohne Information, ohne Entschuldigung – einfach lange Wartezeiten, die das gesamte Essen unnötig in die Länge gezogen haben.
Noch gravierender war, dass mehrere Gerichte nicht wie bestellt serviert wurden:
• Ich hatte Spätzle mit Rahmsoße bestellt – die Soße fehlte komplett. Auch nach Nachfrage kam nichts mehr.
• Beim Spargel mit Sauce Hollandaise wurde nur Spargel mit Kartoffeln serviert. Als wir darauf hinwiesen, wurde der Spargel in die Küche gebracht – und kam dann einfach „abgewaschen“ zurück, wieder ohne Sauce.
• Und mein Rumpsteak, das ich ausdrücklich medium bestellt hatte, wurde komplett durchgebraten gebracht. Ich hatte das einem Teammitglied mitgeteilt.
Das alles war in Summe ein einziges Durcheinander. Wenn ein Gericht nicht wie bestellt zubereitet werden kann, dann sollte man das ehrlich sagen und nicht einfach falsch servieren.
Der Abschluss setzte dem Ganzen die Krone auf: Beim Bezahlen wollte man alles vollständig abrechnen, obwohl einiges nicht korrekt geliefert wurde. Auf meine Nachfrage, warum man bei so vielen Fehlern nichts entgegenkommen könne, sagte die Kellnerin nur:
„Ich bin nicht der Chef – ich muss das so kassieren.“
Am frechsten war jedoch der Kommentar der Kellnerin beim Bezahlen: “Hier, die 10 Euro hat mein Chef gemeint, damit Sie zufrieden sind.”
Das ist nicht nur unangemessen, sondern regelrecht frech. Es geht nicht um die 10 Euro – es geht um das gesamte Erlebnis: schlechtes Timing, falsche Gerichte, fehlende Soßen, unaufmerksamer Service.
Wenn alles gestimmt hätte, hätte ich gern Trinkgeld gegeben, aber mit einem Geldschein kann man keine schlechte Leistung schönreden.
Ich hoffe sehr, dass dieses Feedback ernst genommen wird. Gäste erwarten Qualität und Ehrlichkeit – nicht Ausreden und Almosen.