(Traduzione di Google) Siamo venuti qui per la mia cena di compleanno e avevo grandi aspettative per il cibo, perché mi mancava l'autentico giapponese. Abbiamo ordinato yakisoba di manzo, calamari sfrigolanti, granchio dal guscio morbido in tempura, ramen tonkotsu e un sushi roll. L'atmosfera generale era piacevole, anche se la musica era decisamente cinese piuttosto che giapponese.
Il sushi roll è stato il protagonista, con gli altri piatti discreti. La pastella in tempura era troppo densa, quindi riuscivamo a malapena a sentire i delicati sapori del granchio. Il ramen era una barzelletta sotto molti aspetti e non assomigliava per niente alla foto del menu:
- Il maiale era asciutto e mi sono stati serviti due pezzi quadrati con alcuni pezzetti croccanti e asciutti che si staccavano dai pezzi principali. Le dimensioni erano accettabili, ma lo chef avrebbe potuto impegnarsi di più nella forma (di solito fette rotonde) e nella consistenza. - Le uova erano sode con una fascia grigia intorno al tuorlo
- Il brodo era diluito
- I noodles erano leggermente troppo cotti
Quando ho provato a esprimere la mia delusione al cameriere, mi ha risposto:
"Il maiale è grigliato, dovrebbe essere asciutto" e "L'uovo dovrebbe essere sodo". Sono rimasto piuttosto deluso da questa risposta, perché il ristorante chiaramente non accetta bene le critiche, soprattutto leggendo altre recensioni su Google. Al ristorante, per favore cercate su Google "uova ramen": scoprirete che sono alla coque e a volte anche al gusto di soia. Sconsiglierei anche di dire a chiunque che la carne dovrebbe essere asciutta.
Un altro punto è la pubblicità ingannevole.
1. Non ci sono menu online che riflettano effettivamente i prezzi attuali dei piatti: i prezzi sono aumentati di 1-2 sterline in tutto il negozio dall'ultimo menu pubblicato 2 anni fa. Quindi dovreste entrare nel negozio e rimanere delusi dall'aumento dei prezzi.
2. C'è un supplemento del 10% per il servizio aggiunto al conto, che non è pubblicizzato da nessuna parte sul menu. Non sono un fan dei costi nascosti, soprattutto in un posto che minimizza già i suoi costi. Nel Regno Unito, il costo del servizio è per legge facoltativo e obbligatorio da pubblicizzare... perché non in questo locale?
Nel complesso mi sono sentito piuttosto derubato della mia esperienza di serata giapponese. Se venite qui, limitatevi al sushi e aspettatevi di pagare più di quanto pensiate.
(Originale)
We came here for my birthday dinner and I had high hopes for the food as I was missing authentic Japanese. We ordered the beef yakisoba, sizzling squid, tempura soft shelled crab, tonkotsu ramen and a sushi roll. The general vibe was nice, although the music playing was definitely Chinese rather than Japanese.
The sushi roll was the star of the show, with the other dishes being decent. The tempura batter was too thick, so we could barely taste the delicate flavours of the crab. The ramen was a joke in many ways and looked nothing like the menu picture:
- The pork was dry, and I was served two square pieces with some dry crunchy bits that fell of the main pieces. Sizing was okay, but chef could have put more effort into shape (usually round slices) and texture.
- The eggs were hard boiled with a gray band around the yolk
- The broth was dilute
- The noodles were slightly overcooked
When I tried to feedback my disappointment to the waiter, he stated:
“The pork is grilled- it’s supposed to be dry” and “The egg is supposed to be hard boiled”. I was quite disappointed at this response as the restaurant clearly does not take criticism well, especially looking at other google reviews. To the restaurant, please google ramen eggs - you will find they are soft boiled and sometimes even soy flavoured. I would also advise against telling anyone that any meat is supposed to be dry.
Another point is false advertising.
1. There are no menus online which actually reflect the current prices of the dishes- prices have increased by 1-2 pounds storewide since the last posted menus 2 years ago. So you’d have to enter the shop and be disappointed by the increased prices.
2. There is a 10% service charge added to the bill that is not advertised anywhere on the menu. I am not a fan of hidden fees, especially at a place that already downplays its cost. In the UK, service charge is legally optional and mandatory to be advertised… why is it not in this establishment?
Overall I felt quite robbed of my Japanese night out experience. If you come here, stick to the sushi and expect to pay more than you think you will.