I 50 migliori ristoranti e bistrò francesi a Hong Kong

(Traduzione di Google) La cena qui è stata fantastica e ha superato le mie aspettative. Ci sono 3 cose che ci hanno colpito. 1. I camerieri sono fantastici. Hanno spiegato ogni piatto con un tono che gli piaceva molto. Amano fare discorsi sulla bontà del cibo. Questo ha contribuito ad aumentare l'emozione che si prova mangiando. 2. Ogni piatto ha una presentazione curata e piacevole che ha esaltato l'atmosfera. 3. Il servizio è ottimo. Quando mia moglie stava andando in bagno, una delle cameriere si è offerta di entrare per controllare prima la pulizia del bagno. Questo livello di servizio ci ha davvero sorpreso. La maggior parte del cibo era ottimo quella sera, soprattutto l'anatra. E ho adorato anche il foie gras con il loro pane morbido! Ho invitato un mio caro amico buongustaio a una cena di compleanno con degustazione e sembrava piacevolmente soddisfatto. 🎂 Un piccolo suggerimento: potrebbero offrire alla festa di compleanno una bottiglia di tappo di sughero gratuito. Gli ospiti ne saranno grati e ne porteranno altri. 😉 (Originale) The dinner here is amazing and out of my expectations. There are 3 things that impressed us. 1. The waiters are great. They explained every dish in the tone that they really like it. They like giving a speech on how good the food is. This helped to elevate the feeling about the food to be eaten. 2. Every dish has a nice and pleasant presentation that escalated the mood of eating. 3. The service is great. When my wife was going to the toilet, one of the female waiter actively offered to go in to check the toilet cleanliness first. This level of service really surprised us. Most of the food are great at the night, especially the duck. And I loved the foie gras with their soft bread as well! I invited my very good foodie friend to have tasting birthday dinner there and he seemed pleasantly satisfied. 🎂 Just a humble suggestion that they could offer the birthday party with 1 bottle of free corkage. The guests shall be grateful and bring more guests to come. 😉

(Traduzione di Google) Ho ordinato un menù a scelta dello chef e 6 bicchieri di vino in abbinamento. L'anatra e il pesce erano fantastici. Per quanto riguarda l'abbinamento con il vino, champagne e bianchi erano buoni, ma i rossi non altrettanto. Le porzioni di cibo erano enormi, ma quelle di vino erano al di sotto della media. Proverò il pollo la prossima volta. (Originale) Ordered a dinner chef selection menu and 6 glasses wine pairing. The duck and fish were amazing. On the wine pairing- champagne and whites were good but the red not so much. Food portions were hugh but wine portions were below average. I'll try the chicken next time.

(Traduzione di Google) Abbiamo avuto un'esperienza culinaria fantastica! Cibo squisito, tutto di alta qualità nel gusto e nella presentazione! E sono stati molto gentili nel soddisfare le mie esigenze dietetiche particolari. Vorrei ringraziare di cuore tutto il team! È un posto eccellente per qualsiasi festa o cena romantica. E, naturalmente, anche per una cena informale con le migliori amiche, come la mia! Sarò felice di tornare presto! Altre idee di viaggio, foto e video👇🏾 Seguimi su Instagram: food.n.cats.not1less (Originale) great dining experience we had here! very exquisite food, all at a high quality of taste and presentation! and they're very nice to facilitate my special diet needs. i'd like to send my sincere thank to the whole team here! it's an excellent place for any celebration or romantic dinner. and of course, causal dinner with besties, like mine, too! happy to come again soon! more travel ideas, photos & videos👇🏾 follow me on ig: food.n.cats.not1less

(Traduzione di Google) La mia esperienza culinaria al Belon è stata impeccabile dall'inizio alla fine. Sebbene le prenotazioni online richiedano un minimo di due ospiti, il ristorante ha gentilmente accolto la mia richiesta di prenotazione singola via e-mail, persino in un sabato sera affollato. Ogni interazione con il team è stata professionale ma cordiale, e la conversazione è stata davvero piacevole. A dire il vero, non ero nelle migliori condizioni per godermi appieno il pasto a causa di un arrivo in ritardo e di un leggero colpo di calore. Quindi ho dovuto lasciare parte dell'antipasto e del dessert, cosa di cui mi pento, ma ogni piatto era davvero perfetto. Pur non bevendo alcolici, ho capito che i piatti si sarebbero abbinati perfettamente al vino giusto, e posso solo immaginare quanto sarebbe stata più elevata l'esperienza. Nonostante non mi sentissi bene, sono riuscito a finire quasi tutto grazie alla squisita preparazione degli chef. Voglio ringraziare sinceramente la brigata di cucina e tutto il personale per la loro gentilezza, professionalità e per aver reso questa serata così memorabile. (Originale) My dining experience at Belon was flawless from start to finish. Although online reservations require a minimum of two guests, the restaurant kindly accommodated my request for a solo reservation via email—even on a busy Saturday evening. Every interaction with the team was professional yet warm, and the conversation was genuinely enjoyable. To be honest, I wasn’t in the best condition to fully enjoy the meal due to a late arrival and mild heatstroke. So I had to leave some of the appetizer and dessert, which I regret—but every dish was truly perfect. Though I don’t drink alcohol, I could tell that the dishes would pair beautifully with the right wine, and I can only imagine how much more elevated the experience would be. Despite not feeling well, I found myself finishing almost everything thanks to the exquisite preparation by the chefs. I want to sincerely thank the kitchen team and all the staff for their kindness, professionalism, and for making this such a memorable evening.

(Traduzione di Google) Belon è un posto in cui sono venuto per la sua reputazione. La qualità è superiore alla media e il sapore è al livello di un ristorante raffinato, ma non eccezionale. Dopo aver finito il pasto, la cosa più impressionante è il petto d'anatra, che è super delizioso. (Originale) Belon 慕名而黎，水準系中上，味道系一般 fine dining 既水準，未系好突出。 食完成餐，最深刻系鴨胸，呢個極得超級好

(Traduzione di Google) Ho appena trascorso un'esperienza fantastica al BELON con la loro nuova chef, Mina Güçlüer! Un tocco mediterraneo che si fonde con l'iconico menu francese. La mia visita è stata elegante e raffinata, e il cibo assolutamente delizioso! Alcuni punti salienti del mio pasto (1688 $ per il menu degustazione della cena): -Foie gras con prugna e vin brulé: il fegato morbido abbinato alla gelée ghiacciata di prugna e vino era perfetto! -Anatra con albicocca e bulgur: la pelle era croccante e arrostita alla perfezione! Il pollo frollato 21 giorni era incredibilmente saporito e tenero. Offrono anche opzioni alla carta, perfette per personalizzare il vostro pasto. Perfetto per gruppi o per chi è esigente in fatto di cibo! Consiglio vivamente di provarlo. (Originale) Just had an amazing experience at BELON with their new head chef, Mina Güçlüer! Blending Mediterranean flair into its iconic French menu. My visit was classy, elegant, and the food was absolutely delicious! Some highlights from my meal ($1688 for dinner tasting menu): -Foie Gras with Plum & Eiswein: The silky liver paired with the icy plum-wine gelée was perfection! -Duck with Apricot & Bulgur: The skin was crispy and beautifully roasted! The 21-day-aged fowl was incredibly flavorful and tender. They also have à la carte options which is great for customizing your meal. Perfect for groups or if you're a picky eater! Definitely recommend checking them out.

(Traduzione di Google) Assicuratevi di prenotare. L'ambiente è molto confortevole, il personale di servizio è molto cordiale e ci sono sia menù alla carta che menù fissi. I menù fissi sono molto ricchi e si mangia molto bene. (Originale) 一定要訂位，環境很舒服，服務人員很熱情，餐點有單點也有套餐，套餐非常都豐富，可以吃的非常飽。

(Traduzione di Google) Degno del suo nome, questo ristorante offre un'ospitalità eccezionale abbinata a piatti strabilianti. Ho avuto il piacere di provare il Menu Connaisseur, che vi porta in un delizioso viaggio attraverso l'Oceano Pacifico. L'uso degli agrumi nelle salse di ogni piatto è squisito e si sposa magnificamente con il coriandolo. Apprezzo anche la coerenza e lo stile tradizionale occidentale che si riflette in tutto il menu. Ci tornerò sicuramente! (Originale) Absolutely deserving of its name, this restaurant offers exceptional hospitality paired with mind-blowing dishes. I had the pleasure of trying the Menu Connaisseur, which takes you on a delightful journey through the Pacific Ocean. The use of citrus in the sauces for each dish is exquisite and complements the baby coriander beautifully. I also appreciate the consistency and traditional Western style reflected throughout the menu. I will definitely be returning!

(Traduzione di Google) È una festa di compleanno. Menù fisso per il pranzo. Il cibo era ok, il condimento totale era troppo forte e un po' salato. Mi aspetterei piatti più rinfrescanti nel periodo estivo. Tuttavia, il personale Jason e il resto del padrone di casa del ristorante hanno offerto un servizio caloroso e accogliente che ha reso l'intera esperienza piuttosto piacevole. Il prezzo era giusto in un ambiente e uno standard di servizio così piacevoli. (Originale) It’s a birthday celebration. Lunch set menu. Food was ok, the total seasoning was too strong and kinda salty. Would expect more refreshing dishes in summer time. However, the staff Jason and the rest of the restaurant host delivered a warm and welcoming service which made the whole experience quite pleasant. Price was fair in such nice environment and service standard.

(Traduzione di Google) È stato un vero piacere cenare al ristorante Caprice di Hong Kong. Un ringraziamento speciale al personale di servizio per aver risposto prontamente a tutte le nostre richieste e allo chef per aver personalizzato il menu in base alle nostre esigenze alimentari. Abbiamo prenotato un posto per il "menu esclusivo" e siamo rimasti completamente soddisfatti non solo dei piatti elencati nel menu, ma anche dei dessert e delle prelibatezze extra. Anche se abbiamo dovuto aspettare a lungo per la portata principale, il personale ha compensato con aggiornamenti continui e dessert gratuiti. Ho valutato l'atmosfera con un 4, perché un po' di musica classica avrebbe migliorato l'atmosfera della serata. Tutto il resto era assolutamente perfetto. (Originale) It was an absolute delight to have dinner at Caprice restaurant in Hong Kong. Special thanks to the service team for promptly addressing all our inquiries and to the chef for customizing the menu to accommodate our dietary needs. We reserved a spot for the “signature menu” and came away completely pleased not just with the dishes outlined in the menu but also delighted by the extra desserts and treats. While we did experience a lengthy wait for the main course, the staff compensated for it with ongoing updates and complimentary desserts. I rated the atmosphere a 4, as having more classical music would enhance the evening's vibe. Everything else was absolutely perfect.

(Traduzione di Google) Cenando di nuovo in questo ristorante stellato Michelin, l'atmosfera era ideale con vista mare e la presentazione era squisita, ma il sapore sembrava essere peggiorato rispetto a prima. La cosa più deludente è stata che il cameriere ci ha portato via all'improvviso il dessert mangiato a metà! Avevo intenzione di scambiare il dessert con il piatto di formaggi di mio marito. Ho spinto il dessert al centro del tavolo in modo che mio marito potesse mettere il suo piatto davanti a me, quando il cameriere lo ha portato via all'improvviso e velocemente, dicendo che ci avrebbe fornito un altro set di posate. Non abbiamo reagito prontamente, pensando che sapesse che volevamo condividere e ci stesse aiutando a finire. Invece, ha semplicemente portato via tutto senza chiederci se avessimo finito il pasto. Questo tipo di comportamento non accadrebbe in un ristorante normale, e non mi sarei mai aspettata di sperimentarlo in un ristorante tre stelle Michelin in un hotel a cinque stelle. È stata estremamente deludente e, dopo questa esperienza, probabilmente non cenerò più lì. (Originale) 再次到這間米芝蓮餐廳用膳，環境理想能夠享受海景，擺盤亦精緻，唯味道感覺上較以前退步了。另外最令人失望的是侍應擅自把吃剩一半的甜品收走了！本身我想把我的甜品與我先生的芝士拼盤交換品嚐，我把我的甜品推到餐桌中間好讓先生將它的芝士拼盤放到我面前，身後的侍應突然迅速的把甜品收走，並說再提供一套餐具給我們，我們反應不切，還以為他知道我們想分享幫我們處理。怎料他是徹底收走了，事前並沒有諮詢我們是否完成餐點。這種行為普通餐廳也不會出現，沒想到會在五星級酒店的米芝蓮三星餐廳體驗到，實在大失所望，經過今次體驗恐怕不會再回來用膳了。

(Traduzione di Google) Questo è stato uno dei migliori pasti che abbia mai fatto in vita mia, meritando ampiamente le sue 3 stelle consecutive per molti anni!! Ogni piatto è stato eseguito alla perfezione, un superbo equilibrio di sapori e consistenze in ogni boccone. Ho apprezzato in particolare l'amuse bouche (burrata, caviale e mousse di acciughe), la tartare di manzo, l'agnello arrosto (cotto in due modi) e, naturalmente, il mio preferito, l'impareggiabile selezione di formaggi!! Anche l'abbinamento con i vini è stato fantastico: anche da neofita del vino ho apprezzato la varietà di note di degustazione e ogni bicchiere era il complemento perfetto per il piatto di accompagnamento. Ero così pieno che non riuscivo nemmeno a digerire i deliziosi pasticcini, ma ho sentito dire che erano deliziosi. La vista sul porto è incredibile. Anche il servizio è stato eccezionale da parte di tutto il personale, e un ringraziamento speciale a Roy per la sua ospitalità e pazienza. Non vedo l'ora della mia prossima visita. (Originale) this was one of the best meals i've ever had in my life, well deserving of its unbroken consecutive rating of 3 stars for many years!! each dish was executed to perfection, superb balance of flavours and textures in every bite loved in particular the amuse bouche (burrata, caviar and anchovy mousse), beef tartare, roasted lamb (done 2 ways) and of course, my personal favourite, the unparalleled cheese selection!! the wine pairing was also amazing - even as a wine noob i appreciated the diversity of tasting notes and each glass was the perfect complement for its accompanying dish i was so full i couldn't even stomach the dainty petit fours but i heard they were yummy too views of the harbour are amazing service was also exceptional from all the staff, and special shoutout to roy for his hospitality and patience i already can't wait for my next visit

(Traduzione di Google) Inizierò ringraziando tutto il personale, estremamente professionale e attento, un'esperienza davvero piacevole anche solo interagendo con loro. Ristorante CAPRICE 3 Stelle Michelin al Four Seasons Hotel di Hong Kong - Venerdì 26 settembre 2025 Decadenza decadente, un'occasione formale in questo ristorante francese premiato con 3 Stelle Michelin. Molto formale ma anche un po' divertente, mentre parliamo di ottimi piatti e vini. Un posto per occasioni speciali. Mi è piaciuto tantissimo. Mi sono viziato perché è il mio nuovo compleanno. Gelatina di crostacei di granchio reale dell'Alaska, ostriche Gillardeau e caviale Osciètre Prestige di La Maison Kaviari * Sensazione di mare. Leggermente salato grazie al caviale piccante. Oh mio Dio, granchio, che delizia strisciante, entra nella mia bocca. Caramelle scoppiettanti, caviale, grazie. Le parole non possono esprimere quanto sia buono questo piatto. La cremosità del granchio alle erbe wow. Orata giapponese marinata, crema di pomodoro e succo di teste di gambero * Piatto eccellente. Orata trattata in modo eccezionale. Crema di pomodori e teste di gambero, un punto forte. Hmmm, la crema di teste di gambero ha un sapore leggermente piccante, si sposa perfettamente con il pesce. Astice Blu della Bretagna e la sua emulsione "Nage" (descrive una preparazione culinaria in cui un classico nage (un brodo tipicamente usato per cuocere i frutti di mare, a base di verdure, vino bianco ed erbe aromatiche) viene addensato in una salsa stabile ed emulsionata, spesso incorporando burro o altri grassi e stabilizzanti come la lecitina), aromatizzata con Yuzu, Coriandolo e Sommacco. * Oh, eccomi di nuovo in paradiso. Deliziosa salsa di aragosta, un pizzico di spezie del Sommacco e delle erbe aromatiche, un posto meraviglioso in cui stare. In una ciotola, semplicemente wow. * La cosa più sorprendente di questo piatto è la salsa di fagioli bianchi. I fagioli conferiscono un sapore masticativo confortante con un leggero sapore di mare. Unisce l'intero piatto con la deliziosa aragosta. Wow. Il migliore di sempre. * Salsa di fagioli bianchi stufata con CANNOCCIOLI. Sì. I legumi incontrano il mare. Hmmmmmmmm Scampo arrosto norvegese con melanzane, salsa Ruby (bisque di lamponi selvatici) * La salsa Ruby da sola è una creazione meravigliosa e straordinaria. Un equilibrio potente e delizioso. Aggiungete la dolcezza e la squisitezza del piatto di scampi arrostiti nel burro, cucinati con maestria. È semplicemente delizioso. * Non ero sicuro delle melanzane, erano buone. Le ho provate da sole. Poi, come vuole lo chef, ho unito il tutto. Le melanzane aggiungono questo perfetto sapore vegetale leggero che bilancia tutto alla perfezione. In più, il grano saraceno arrosto croccante e scoppiettante. Incredibile. Anatra Burgaud arrosto con texture di barbabietola e ciliegia, succo d'anatra * Evviva l'anatra, evviva l'anatra. Il solo sugo è sbalorditivo. Aggiungete le barbabietole d'anatra cotte alla perfezione e sì, sono tornato in paradiso, non credo di esserne mai uscito. Poi queste barbabietole cotte sottovuoto con marmellata di ciliegie sono una vera bomba di sapore che ti esplode in bocca. Assolutamente divino, delizioso, delizioso, bellissimo, incredibile, delizioso. * Le scaglie di mandorle aggiungono una croccantezza eccezionale e un sapore di nocciola, perfetto con tutta la frutta deliziosa. * Anatra dolce e gloriosa, mi hai conquistato al primo sguardo. Lo chef ti ha gestito con cura, professionalità e brillantezza. Li ringrazio. Piatto della serata Caprice Fromage - Tagliere di formaggi - Sì, un tagliere molto grande. * Rockford Blue, incredibile, sensazionale, è così ben bilanciato che è semplicemente yuuuuuuuuumoso. Lo adoro, adoro il modo in cui esplode, non si torna indietro, eccomi, sono blu e faresti meglio ad abituarti. Lo farò, sono blu, adoro il Rockford BLUE. * Cambert, quella cremosità deliziosa. * Formaggio a pasta dura, molto bello, cremoso e con un tocco di sapore. È così delizioso. Deliziosa zuppa di albicocche, sorbetto e detergente orale al pistacchio. Soufflé al pistacchio, sorbetto al lampone. * Queste sono delle nuvole soffici e incredibili di dolcezza e nocciola, sono divine. Ora che ho mangiato la deliziosa calotta, vediamo cosa succede quando aggiungo il sorbetto ai lamponi. Sarò sincera, questa è solo la mia opinione. Mi piace il soufflé da solo. È meravigliosamente leggero e delizioso, con un retrogusto di nocciola. La frutta aggiunge sapore e crea quella splendida combinazione di sapori. (Originale) I will start by thanking all of the staff who are extremely professional & attentive a total enjoyable experience just interacting with them. CAPRICE Restaurant 3 Michelin Stars at Four Seasons Hotel Hong Kong - Friday 26th September 2025 Decadent decadence a formal occasion in this French 3 Michelin Stars hatted restaurant. Very formal yet slightly fun as we discuss great dishes & wine. A place for special occasions. Loved it. I have spoiled myself as it’s my new birthday. Alaskan King Crab Crustacean Jelly, Gillardeau Oyster and Osciètre Prestige Caviar from La Maison Kaviari * Seafood sensation. Slightly salty from caviar spicy. Oh my crab you crawly deliciousness get in my mouth Popping candy Caviar thank you Words cannot express how good this dish is. The creamy crab herbs wow. Marinated Japanese Sea-Bream, Tomato and Shrimp Heads Juice Cream * Excellent dish. Bream handled exceptionally. Prawn head tomatoes cream a highlight. Hmmm the prawn head cream has a slightly spicy flavour it manages the fish beautifully. Brittany Blue Lobster and its « Nage » Emulsion (describes a culinary preparation where a classic nage (a broth typically used to poach seafood, made from vegetables, white wine, and herbs) is thickened into a stable, emulsified sauce, often by incorporating butter or other fats and stabilizers like lecithin.), Flavoured with Yuzu, Coriander and Sumac * Oh here I am again in heaven. Delectable lobster stunning sauce bit spice from the sumac & herb just a wonderful place to be. In a bowl of just wow. * The most amazing thing about this dish is the whole white beans sauce. The beans bring this comforting chew with slight seafood flavour. It brings the entire dish together with delicious lobster. Wow. Best yet. * White beans sauce that has been stewed with RAZOR CLAMS. Yep. Legumes meet the sea. Hmmmmmmmm Roasted Langoustine from Norway with Eggplant, Ruby Sauce (wild raspberries Bisque) * The Ruby sauce alone is an amazing beautiful creation. Balance powerful delicious. Add the sweetness deliciousness of the brilliantly handled Langoustine roasted in butter. It just sings yummy * I wasn’t sure about the eggplant it was nice. I tried it on its own. Then like the chef wants I combine everything. Eggplants adds this perfect light vegetable flavour that balances out everything perfectly. Plus fun popping crunchy roast buckwheat. Amazing Roasted Burgaud Duck with Textures of Beetroot and Cherry, Duck Juice * All hail the Duck all hail the Duck. The jus alone is stunning. Add perfectly cooked Duck beets yep I am back in Heaven I don’t think I ever left. Then this sous vide beets with cherries jam like creation it’s just a flavour bomb exploding in your mouth. Absolutely divine delicious delightful beautiful amazing yummy * Almond slivers add great crunch & nuttiness perfect with all the delicious fruits * Sweet glorious duck you had me at quack. Chef has managed you with care professionalism and brilliance. I thank them. Dish of the night Caprice Fromage - Cheese Board - Yes very large board. * Rockford Blue amazing sensational it’s so well balanced it’s just yuuuuuuuuumy. Love it love the way it explodes no going back here I am I am blue and you better get used to it. I will I am I do blue I love to do Rockford BLUE. * Cambert that delicious creaminess * Hard cheese very nice creamy with a punch. It is so delicious. Delightful apricot soup & sorbet & pistachio mouth cleanser Pistachio Soufflé, Raspberry Sorbet * This is amazing fluffy clouds of sweet nuttiness it’s divine. Now I have eaten the delicious cap let’s see what happens when I add the raspberries berries sorbet. I’ll be honest and this is just me. I like the Soufflé on it own. It’s wonderfully light nutty yummy. The fruit adds flavour & brings in that beautiful combination flavours.

(Traduzione di Google) Ci siamo andati a pranzo a fine settembre. Tutto è stato perfetto dal momento del nostro arrivo fino alla nostra partenza. Ogni piatto era delizioso e il servizio eccellente. (Originale) Nous y sommes allés manger un déjeuner fin septembre . Tout était parfait dès lors de notre arrivé jusqu’a notre départ . Chaque plats était délicieux et le service excellent .

(Traduzione di Google) Finora, il mio ristorante raffinato preferito a Hong Kong. Ma ha un prezzo esorbitante, ma quale posto non lo è? Tutto era preparato con grande cura, ma il cibo, che sembrava una bisque di aragosta, aveva un sapore di pesce fresco e una salsa che sprizzava. Il manzo era bellissimo, saporitissimo e con un aroma fantastico. È un locale molto tranquillo e consiglio di vestirsi eleganti per l'occasione, ho apprezzato molto la musica dal vivo senza eccessi. La chef francese è venuta a salutarci, evidentemente orgogliosa del suo lavoro. (Originale) Easily my favourite fine dining in HK thus far. But it comes with a punchy price to match it, but what place doesn’t. Everything was very finely prepared but the lobster bisque looking food had fresh seafood taste and sauce gushing out. The beef was beautiful, very flavoursome with fantastic aroma. It is a very quiet venue and I’d recommend dressing up for the occasion, loved the live music without any rowdiness. The female French chef came out and greeted us, she obviously took pride in her work.

(Traduzione di Google) La nostra terza visita al Gaddi's per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio. Qui si continua a gustare una cucina francese autentica, gustosa e unica. Inoltre, l'ambiente e le esperienze culinarie sono classici ed eleganti. Uno dei migliori ristoranti francesi della città. (Originale) Our 3rd visit to Gaddi’s to celebrate our wedding anniversary. Still having authentic, tasty & unique French cuisines. Also with classic & elegant dinning environment & experiences. One of the best French restaurant in town.

(Traduzione di Google) Ho avuto l'opportunità di fare uno Chef's Table al Gaddi's, ristorante stellato Michelin nel Peninsula Hotel. Questo è sempre stato un elemento della mia lista dei desideri ed essere anche nella Grand Dame di Hong Kong è stato ancora meglio. La tavola è apparecchiata letteralmente nella cucina dove viene preparato il cibo. Molti tavoli ora si trovano adiacenti o in una stanza speciale. Questo rende l'esperienza ancora più sorprendente. Se sei un buongustaio come me, ti consiglio vivamente di farlo. Un minimo di due con un massimo di quattro persone lo rendono un'esperienza intima. (Originale) I had the opportunity to do a Chef's Table at Gaddi's, Michelin Starred Restautant in the Peninsula Hotel. This was always a bucket list item for me and to also be in the Grand Dame of Hong Kong was even better. The table is set literally in the kitchen where food is prepared. Many tables now are located adjacent or in a special room. This just makes the experience even more amazing. If you are a foodie like me then I highly recommend doing this. Minimum of two with a maximum of four people makes it an intimate experience.

(Traduzione di Google) Ho pranzato lì. I piatti di pesce erano eccellenti. Sono passati alcuni anni da quando lo chef è cambiato e il posto sembra essersi stabilizzato. Il personale al piano è cambiato parecchio. Mi piace l'atmosfera rilassata di giorno rispetto a quella formale della sera, e anche il cibo è più informale. (Originale) 昼食をいただきました。魚料理が秀逸。シェフが変わって数年経ち、落ち着いてきた感じですね。フロアのスタッフがずいぶん変わりました。夜のかしこまった雰囲気よりも昼の方が気楽で、味も肩肘が張らない感じで好きです。

(Traduzione di Google) Non siamo mai stati grandi amanti della cucina francese raffinata, ma questo è sicuramente uno dei miei preferiti! La qualità del cibo, dalla presentazione al sapore, è perfetta. Inutile dire del servizio. Il personale è cordiale e disponibile. E l'ambiente è impeccabile! L'arredamento è molto piacevole, il che ha portato l'intera esperienza a un livello superiore. (Originale) We are never a big fan for French fine dining, but this is definitely one of my favorite! Food standard from presentation to the taste is perfect. Needless to say about the service. Staff are friendly and helpful. And the ambient is impeccable! The decor is very pleasant which boosted the entire experience to another level.

(Traduzione di Google) Abbiamo gustato un pranzo delizioso e la zuppa di aragosta è stata il pezzo forte: in assoluto la migliore che abbiamo mai assaggiato. Non vediamo l'ora di tornare per la nostra prossima occasione speciale. (Originale) We enjoyed a delightful lunch there, and the lobster soup was the highlight—absolutely the best we’ve ever tasted. We’re eagerly looking forward to returning for our next special occasion.

(Traduzione di Google) L'atmosfera è fantastica. Se venite con la vostra dolce metà o con la famiglia, sentirete l'amore traboccare. Il cibo è tradizionale e classico. Non ha molto dello stile moderno e alla moda, ma adoro i sapori classici. Il servizio è decisamente di prim'ordine. I prezzi non sono economici. Ci sono molte opzioni migliori in questa fascia di prezzo. Oltre 3.000 HKD a persona (Originale) 분위기 좋아요. 연인 또는 가족과 오면 사랑이 넘쳐납니다. 음식맛은 전통있고 클래식합니다. 요즘 스타일의 힙함은 많지 않지만, 클래식한 맛이 좋아요. 서비스는 단연 상급. 가격은 착하지 않아요. 이 가격대에 대체될 수 있는 좋은 옵션들이 많습니다. 인당 3,000hkd 이상

La migliore esperienza di Robuchon in Asia. Una perfetta rappresentazione di ciò che un'esperienza culinaria in una 3 stelle Michelin dovrebbe comprendere. La presentazione del cibo era meravigliosa. Ogni singolo piatto era incredibile. Dessert celestiale. Per quanto riguarda il servizio, il cameriere era eccellente, attento non invadente, tuttavia, la personalità e la conversazione sembrava superficiale, forse? Non è un problema tremendo, più come un problema di traduzione. 🤐🙃 Vale la pena il 3 da Michelin e 5 da me

Tutto eccezionale!

(Traduzione di Google) È la seconda volta che visito qui:) È stata di nuovo un'esperienza meravigliosa qui, abbiamo apprezzato il menu esclusivo di 9 portate. Il personale era gentile e cordiale, il cibo ovviamente era assolutamente incredibile, soprattutto i 2 piatti al tartufo bianco, e la torta di compleanno aveva questo sapore armonioso, una perfetta combinazione di rosa, litchi e lampone. (Originale) It’s my second time visiting here :) Had an wonderful experience here again, we enjoyed the 9 course signature menu. The staff were nice and friendly, the food of course was absolutely amazing, especially the 2 white truffle dishes, and the birthday cake had this harmonious flavor, a perfect combination of rose, lychee and raspberry.

(Traduzione di Google) Ho visitato Robuchon la prima settimana di riapertura. Quando sono arrivato, l'interno era stato completamente ristrutturato e riprogettato, in realtà era un'area completamente diversa. Il cibo era abbastanza buono, con molta creatività, ma mancava un po' di velocità nel servizio e un po' di gusto. Non c'era molto da dire, dato che non sono un esperto di nulla, tranne che il servizio era discreto in ogni caso, anche se pensavo che l'atmosfera avrebbe potuto essere un po' più simile all'originale. Mi sono comunque divertito e vi consiglio di tornarci. (Originale) I visited Robuchon on the first week of the reopening. When I arrived the interior was redecorated and redesigned completely, actually it was a whole different area. The food was quite good with lots of creativity, but lacked some speed in service, and a little bit of the taste. There wasn’t much to say as I’m not an expert at anything, except that the service was decent as all ways, even though I thought the atmosphere could be a bit better like the original. I still enjoyed my time there, and would recommend you to visit some time.

(Traduzione di Google) Cenare all'Atelier de Joël Robuchon a Hong Kong è sempre un'esperienza memorabile, e questa visita non è stata da meno in termini di qualità e presentazione del cibo. Ogni piatto era splendidamente presentato con grande attenzione ai dettagli, e i sapori erano raffinati, equilibrati e creativi: esattamente ciò che ci si aspetta da un ristorante di questo calibro. Dall'amuse-bouche al dessert, ogni portata ha dimostrato precisione e maestria, offrendo un'autentica esperienza culinaria. Tuttavia, la nostra disposizione dei posti a sedere presentava un piccolo inconveniente. Eravamo seduti all'estremità del bancone, piuttosto silenzioso e in qualche modo separato dal brusio principale della sala. Parte del fascino di sedersi al bancone da Robuchon sta nella possibilità di osservare gli chef al lavoro e godersi la vivace interazione tra la cucina e gli ospiti. Purtroppo, dalla nostra posizione, non riuscivamo a vedere molto di ciò che accadeva dietro il bancone, il che ha un po' sminuito l'esperienza tipica de "L'Atelier". Una piacevole sorpresa sono stati i prezzi dei vini. La selezione è ampia e i prezzi sono decisamente ragionevoli, forse i più accessibili tra i ristoranti di alta cucina di Hong Kong. È raro trovare una carta dei vini così attenta e dai prezzi ragionevoli in ristoranti di questo livello, il che accresce sicuramente il valore complessivo e il piacere del pasto. Il servizio è stato generalmente buono ed efficiente, anche se ci sono margini di miglioramento in termini di cordialità e attenzione. Il personale è stato cortese e professionale, ma a volte l'interazione è sembrata un po' formale e distante. Un tocco di cordialità e coinvolgimento in più avrebbe reso l'esperienza ancora più memorabile e personale. Nel complesso, L'Atelier de Joël Robuchon continua a mantenere la promessa di una cucina eccezionale e di un'atmosfera elegante. Il cibo era squisito, la carta dei vini impressionante e l'atmosfera raffinata, anche se consiglierei di richiedere un posto più centrale al bancone per un'esperienza più completa. Nonostante qualche piccolo problema con il servizio e i posti a sedere, rimane una delle migliori destinazioni gastronomiche di Hong Kong per gli amanti della raffinata gastronomia francese. (Originale) Dining at L’Atelier de Joël Robuchon in Hong Kong is always a memorable experience, and this visit was no different in terms of food quality and presentation. Every dish was beautifully arranged with great attention to detail, and the flavours were refined, balanced, and inventive — exactly what you would expect from a restaurant of this calibre. From the amuse-bouche to dessert, each course showcased precision and artistry, delivering a genuine culinary experience. However, our seating arrangement had a minor downside. We were seated at the far end of the counter, which was quite quiet and somewhat separated from the main buzz of the dining area. Part of the appeal of sitting at the counter in Robuchon is being able to watch the chefs at work and enjoy the lively interaction between the kitchen and guests. Unfortunately, from our position, we couldn’t see much of what was happening behind the counter, which diminished a bit of that signature "L’Atelier" experience. One pleasant surprise was the wine prices. The selection is broad, and the prices are notably reasonable — perhaps the most affordable among fine dining restaurants in Hong Kong. It’s uncommon to find such a thoughtful and fairly priced wine list at this level of restaurant, which definitely enhances the overall value and enjoyment of the meal. The service was generally fine and efficient, though there is room for improvement in terms of warmth and attentiveness. The staff were polite and professional, but at times, the interaction felt slightly formal and distant. A touch more friendliness and engagement would have made the experience even more memorable and personal. Overall, L’Atelier de Joël Robuchon continues to deliver on its promise of exceptional cuisine and elegant dining. The food was exquisite, the wine list impressive, and the atmosphere refined — though I would recommend requesting a more central seat at the counter for a fuller experience. Despite a few minor service and seating issues, it remains one of the top dining destinations in Hong Kong for those who appreciate fine French gastronomy.

(Traduzione di Google) Cena presso la filiale di Hong Kong di Joël Robuchon, appena ristrutturata, per provare il menu Signature. 8 piatti, ognuno dei quali è il culmine della serata. 1️⃣ Cestino di pane fatto in casa Prima di tutto, un elogio particolare al pane appena sfornato, che una volta aperto il coperchio profuma di vaniglia e grano, al morso è morbidissimo, croccante fuori e morbido dentro, con il burro è davvero ottimo, la gente non può fare a meno di ordinarne altri pezzi, appetitoso e di alta qualità. 2️⃣ Gondola al prezzemolo e tartufo bianco L'aroma del tartufo bianco è molto intenso, servito con patatine, il primo morso è già incredibile. Il palato è stratificato, con i sapori di tartufo e vaniglia che si esaltano a vicenda, semplici ma che esaltano al massimo il sapore degli ingredienti stessi. 3️⃣ Caviale Imperial Sologne con granchio reale dell'Alaska Questo piatto è davvero esclusivo, la preparazione è estremamente complessa e sembra un'opera d'arte. Caviale saporito, zuppa fredda di aragosta, crema di cavolfiore, con polpa di granchio reale dolce e tenera, piena di freschezza, i due si fondono perfettamente, ogni boccone rivela il pensiero dello chef, un retrogusto infinito. 4️⃣ Ravioli di scampi con tartufo nero e cavolo cappuccio I wonton francesi sono avvolti in gamberi freschi e dolci, e la salsa al tartufo nero è vellutata e stratificata. 5️⃣ Uovo alla coque con tartufo bianco d'Alba Il tuorlo d'uovo è fuso con fettine di tartufo bianco d'Alba per un aroma sorprendente. Sul fondo c'è un pezzo di torta di riso fatta con riso perlato. È croccante e deliziosa, e conferisce un sapore ricco e stratificato all'intero piatto. 6️⃣ Capesante scottate in padella con curry verde e salsa al coriandolo Le capesante erano fritte al punto giusto, leggermente croccanti all'esterno e tenere all'interno, e servite con un curry verde leggero che è stato una sorpresa. 7️⃣ Astice blu arrosto con piselli e salsa bisque La carne di astice è morbida e dolce, e la ricca zuppa di astice con fagioli dolci è freschissima! 8️⃣ Manzo Châteaubriant a cottura lenta e foie gras Il manzo e il fegato d'oca si sciolgono in bocca, il manzo è fragrante, grasso ma non unto, con la classica salsa al vino rosso, rivelando il romanticismo francese. Il purè di patate a parte era profumatissimo e cremoso, decisamente la specialità di Robuchon, e non si poteva fare a meno di ripulirlo. Dopo il pasto, il ristorante servirà anche una ciotola di zuppa di pollo, dal leggero sapore medicinale, molto calda da bere, che può alleviare un po' di untuosità. 🍰 Carrello dei dessert Scegliete tra cinque dessert francesi, in particolare consigliamo la torta a strati e la crostata al cioccolato, squisite e non unte. Inoltre, il ristorante offre l'Earl Gray, che conclude perfettamente questa festa francese. Ogni piatto ha un senso di stratificazione, un lavoro solido, una presentazione squisita, il servizio dei camerieri medaglia d'oro è eccellente, ma gli altri camerieri più giovani devono impegnarsi di più per adattarsi ai dettagli del piatto. (Originale) Dinner at the just renovated Joël Robuchon Hong Kong branch to try the Signature Menu 8 dishes, each dish is the climax. 1️⃣ Homemade bread basket First of all, especially to praise the bread here fresh just baked, once the lid has smelled vanilla and wheat, bite super loose, crispy outside and soft inside, with butter together is really great, people can not help but want to order more pieces, appetizing and high quality. 2️⃣ Parsley and white truffle gondola The white truffle aroma is super strong, served with crisps, the first bite is already amazing. The palate is layered, with truffle and vanilla flavors enhancing each other, simple but extremely highlighting the flavor of the ingredients themselves. 3️⃣ Sologne Imperial caviar with Alaskan king crab This dish is very signature, the preparation process is extremely complicated, and it looks like a work of art. Savory caviar, cold lobster soup, cauliflower cream, with king crab meat sweet and tender, full of freshness, the two perfectly blend, every bite can eat the chef's thought, endless aftertaste . 4️⃣ Scampi ravioli with black truffle and green cabbage The French wontons are wrapped in fresh and sweet shrimp, and the black truffle sauce is smooth and layered. 5️⃣ Soft boiled egg with Alba white truffle The egg yolk is melted with Alba white truffle slices for a striking aroma. There is a piece of rice cake made from pearl rice at the bottom. It is crispy and delicious, bringing a rich layered taste to the whole dish. 6️⃣ Pan-seared scallop with green curry and coriander sauce The scallops were fried just right, slightly crispy on the outside and tender on the inside, and served with a light green curry that was a surprise. 7️⃣ Roasted blue lobster with green peas, bisque sauce The lobster meat is soft and sweet, and the rich lobster soup with sweet beans is very fresh! 8️⃣ Slow cooked Châteaubriant beef & foie gras The beef and goose liver melt in your mouth, the beef is fragrant, fat but not greasy, with classic red wine sauce, French romance is revealed. The mashed potatoes on the side were super fragrant and smooth, definitely Robuchon’s signature, and one couldn’t help but clear them up. After the meal, the restaurant will also serve a bowl of chicken soup, with a light medicinal flavor, which is very warm to drink, can relieve a little greasiness. 🍰 Dessert cart Choose from five French desserts, especially recommend the layer cake and chocolate tart, which are exquisite and not greasy. In addition, the restaurant offers Earl Gray, which perfectly ends this French feast. Each dish has a sense of layering, solid work, exquisite presentation, the gold medal waiter service is excellent, but other junior waiters have to work harder to adapt to the details of the dish.

(Traduzione di Google) Il ristorante è stato premiato con tre stelle Michelin per tredici anni consecutivi ⭐️⭐️⭐️ Offre un'ampia selezione di piatti tradizionali francesi, serviti in modo squisito e unico ❤️😍 Gelatina di Aragosta al Caviale con Crema di Cavolfiore Questa salsa al cocco con gelatina di aragosta è davvero speciale Ha un forte sapore di caviale e un forte sapore di aragosta. Ma l'editore preferisce la gelatina di caviale di altri ristoranti Michelin. Ravioli al tartufo (tartufo nero, foie gras, gamberi) Squisiti wonton al tartufo, pelle di wonton avvolta con gamberetti freschi e salsa densa al tartufo nero, tutta la bocca è piena del sapore di fungo del tartufo nero. Molto particolare, mi piace moltissimo. Jamon Iberico (riso perlato croccante, spugnole e prosciutto) Anche se l'editore odia le spugnole, dopo aver visto questa bellissima versione, ho deciso di provarla! Il ricco sapore di funghi delle spugnole, unito all'aroma salato del prosciutto, sublima il gusto✨ Capesante saltate in padella (succo di kumquat e caviale) Le capesante saltate in padella con caviale sono già lussuose e sono condite con salsa segreta, che esalta il gusto umami dell'intero piatto. Aragosta alla griglia con fagiolini e cavolo cinese Finalmente è il momento del piatto principale, l'aragosta alla griglia! La porzione di aragosta è abbondante e cotta al punto giusto senza essere troppo cotta. L'aragosta è piena di sapore? Merluzzo nero (con salsa all'aglio nero e funghi selvatici) La salsa all'aglio nero ha un sapore ricco. Quando il merluzzo bianco viene ordinato con questa salsa all'aglio nero, il gusto del pesce viene immediatamente elevato a un nuovo livello. È sicuramente un piatto d'autore😙 Manzo e foie gras cotti lentamente La carne cotta lentamente ci è stata presentata in una scatola di legno. Dopo aver scattato alcune foto, il cameriere ha riportato la carne in cucina per tagliarla. Il manzo e il foie gras hanno una forma rotonda🤯 il foie gras sopra e il manzo sotto! Questo piatto è decisamente ricco di riflessioni. Non avrei mai pensato che il foie gras e il manzo potessero essere presentati con questa consapevolezza, il che rende questo pasto pieno di esperienza😚 Offrono molti dessert e cioccolatini e ogni dessert qui è delizioso. Non posso fare a meno di presentarli uno per uno! ! Per il compleanno di un amico, abbiamo anche ordinato la famosa torta con mousse al cioccolato del loro negozio di dolci. 🎂La torta con mousse al cioccolato è ricca di sapore e il prezzo non è troppo alto, sembra essere $ 600. Puoi comprarlo nel loro negozio di dolci! Non avrei mai pensato che il ristorante avrebbe messo delle decorazioni accanto alla torta per renderla più speciale e vale la pena provarla🤩 Perle rosse al Baileys e fragole giapponesi C'era un grande punto rosso sulla parte superiore del dessert. Mi chiedevo se fosse cioccolato. Si è scoperto che era un dessert a base di fragole. C'era anche un budino al vin brulè e marmellata di fragole sul fondo Torta a forma di nuvola con mousse di castagne e gelato alla castagna Il design di questa torta è esattamente lo stesso delle nuvole nel cielo! L'illuminazione e l'aspetto sono già perfetti al 100%. Si scopre che all'interno c'è anche una purea di castagne. È davvero un piatto da dessert ben progettato❤️ Anche il cioccolato e i macaron sono buoni e la barretta di cioccolato viene fornita con marshmallow. Non avrei mai pensato che la morbidezza dei marshmallow e del cioccolato sarebbe stata una combinazione così interessante. La consistenza è così interessante. Questo pasto non è sicuramente facile da dimenticare🤭 L'ambiente qui è un po' buio. Va bene se vengono qui due persone per festeggiare, ma la location non è abbastanza spaziosa ed è facile sentire cosa dicono le persone accanto a te. Se ci sono molte persone, non è adatto festeggiare qui. (Originale) 連續十三年榮獲米芝蓮三星評級⭐️⭐️⭐️餐廳，這裏提供選擇繁多的傳統法國菜式，並別出心裁地以精巧別緻的形式奉上❤️😍 魚子醬龍蝦果凍佐花椰菜奶油 呢個椰子醬配龍蝦果凍， 十分特別，魚子醬的味道濃郁，也有濃濃的龍蝦味。但是小編更喜歡其他米芝蓮餐廳的魚子醬果凍。 松露餛飩（黑松露、鵝肝醬、蝦） 精緻的松露餛飩，雲吞皮包着鮮蝦及濃濃的黑松露醬，整個口腔也是黑松露的菇味。非常特別，小編十分喜愛。 伊貝里克火腿（脆皮珍珠飯、羊肚菌和火腿） 雖然小編討厭羊肚菌，不過看到這精美的版本，也決定一試！羊肚菌的菇味濃郁，配上火腿的鹹香味，把味道昇華✨ 香煎海扇貝（金橘汁及魚子醬） 這個煎扇貝配上魚子醬已經盡顯奢華，淋上了秘製醬汁，提升了整個菜式的鮮味。 烤龍蝦配青豆小白菜 終於到了主菜烤龍蝦出場了！龍蝦份量很多，烹煮得剛剛好，不會太熟，龍蝦鮮味十足🥰 黑鱈魚（配黑蒜汁和野生蘑菇） 黑蒜汁的味道濃郁，白鱈魚點上這個黑蒜汁，即刻把魚的味道提升了一個層次，絕對是招牌菜式😙 慢煮牛肉和鵝肝 慢煮牛肉以木盒形式呈現在我們眼前，經過一番拍照後，服務員把牛肉拿回廚房進行分切。牛肉和鵝肝呈現圓形形狀🤯上面是鵝肝，下面是牛肉！這道菜式絕對充滿小心思，沒有想過鵝肝及牛肉可以以這個認識呈現出來，把這頓飯的體驗感拉滿😚 他們提供許多甜品及巧克力，這裏的甜品每道也很好吃，小編飲不住要逐一介紹！ ！由於朋友生日我們也訂了他們甜品店有名的朱古力慕絲蛋糕。 🎂朱古力慕絲蛋糕味道濃郁，價錢也不算太貴，好像是$600吧。大家可以在他們的甜品店購買！沒有想過餐廳在蛋糕旁邊放裝飾，令蛋糕變得更特別更值得打卡🤩 紅珍珠搭配百利甜酒與日本草莓 甜品上方有一個紅色的大圓點，我還在想是不是巧克力，原來是草莓製成的甜品，下方也有甜酒布甸及草莓果醬🍓 栗子慕斯雲朵形狀蛋糕 配栗子雪糕 這個蛋糕的設計和天上的雲朵，簡直一模一樣！光線賣相已經100分了，原來裏面是栗子蛋糕，蛋糕裏面也有栗子蓉，真是一道精心設計的甜品菜式❤️ 朱古力及馬卡龍也不錯，朱古力棒是配上棉花糖的。沒有想過原來棉花糖的軟綿綿和朱古力是這麼有趣的配搭，口感實在太有趣了，這餐飯絕對是不容易忘記了🤭 這裏的環境有點昏暗，如果兩個人來這裏慶祝也是可以的，但是位置不夠寬敞，容易聽到旁邊的人在說什麼，如果人多，便不適宜在這裏慶祝了。

Davvero nulla di che. I piatti sono ispirati alla vicina classica francese, ma ne sono ben lontani.

(Traduzione di Google) Ho pranzato qui oggi nel fine settimana ed è stato fantastico. La migliore è la zuppa di cipolle francese. La bistecca di manzo nutrita con erba mediamente cotta è anche sorprendentemente tenera ma succulenta. Anche il filetto al sale è morbido e delizioso. L'arredamento dona l'atmosfera francese. Ci piacciono così tanto i cibi e i servizi, torneremo sicuramente di più. (Originale) Had the weekend lunch here today, it was lovely. I love the best is the French onion soup. The grass fed beef steak medium rare also amazingly tender yet succulent. The threadfin saltbaked is soft and delicious too. The deco gives the French vibe. We enjoy the foods and services so much, definitely will be back for more.

(Traduzione di Google) Ci piace sempre provare quei piccoli bistrot nel quartiere occidentale il venerdì sera, quindi questa volta abbiamo scelto il Bistro du Vin. Non è un posto grande, circa 10 tavolini. Il servizio è normale, il cibo è buono, ma le dimensioni del maialino da latte ci hanno davvero sorpreso (sembrava un confit d'anatra, pensavamo che l'avessero messo sul tavolo sbagliato 🤣🤣). Il piatto migliore questa volta: torta di mele 😋 notevole! (Originale) We always like to try those little bistros in the western district on a Friday night, therefore, we have chosen Bistro du vin this time. Not a big place, around 10 small tables. Service is normal, the food is fine, but the size of suckling pig has really surprised us (it looked like a duck confit we thought they put on a wrong table at the first place 🤣🤣). The best dish this time > Apple pie 😋 remarkable!

(Traduzione di Google) Sono più che soddisfatto!!! Adoro il cibo e l'atmosfera. Il servizio è stato molto buono e lo abbiamo apprezzato molto! Abbiamo provato le ostriche, le linguine all'astice, la bouillabaisse, i calamaretti e i cannolicchi! Adoro le linguine con il ricco sapore dell'astice al posto del solito sugo di pomodoro. Il pane a lievitazione naturale fatto in casa era assolutamente delizioso e ne vogliamo ancora a casa!! La madeleine e la torta di mele fatte in casa sono un finale perfetto! Consiglio vivamente questo meraviglioso bistrot!!! (Originale) I am more than satisfied!!! Love the food and the vibe. Service was very good and we appreciated it a lot! Tried the oyster, lobster linguine, Bouillabaisse, baby squid and razor clams! I love the linguine with sauce rich lobster flavor instead of usual tomato sauce. The house sourdough was absolutely delicious and we wanna bring more home!! The house madeleine and apple pie bring a perfect ending! Strongly recommend this wonderful bistro!!!

(Traduzione di Google) Natale Ho prenotato il libro non appena è stato aperto il sistema di prenotazione Deposito sepolto Sapevate che ho ricevuto una conferma telefonica il 17 dicembre? Pensi di confermare così presto? Lascia perdere, potrebbe scioccare i passeggeri e lasciare andare l'assistente di volo Sapevi che avrebbe chiamato di nuovo il 22? Questa volta voglio parlare di 800pp. È perché mi aspettavo che il cibo di Natale fosse migliore, ma ci sono alcuni ristoranti sorprendenti Oggi parlerò del cambiamento minimo 😅 Bene, oggi è il giorno Seduto basso e impaziente, anche se non era ancora pieno, costrinse a isolare la seconda stazione. Le griglie sono vicine l'una all'altra. . . Successivamente ho effettuato l'ordine alle 6:05 perché dovevo restituire alle 8:00. La mia terra si chiama cibo selvatico una volta per tutte Per la prima ora c'erano degli antipasti freddi sul pavimento. A partire dalle 7, tutto è imbattibile. Fino alle 7:56. . . Du Zhongwei mangia piatto principale e pasta Non so assolutamente cosa dire. Durante il periodo di isolamento le tre unità sono tutte uguali e a partire dalle 7 non viene servito alcun cibo Alcune persone di Taichung esagerano dicendo che, dopo aver servito i piatti freddi, il piatto principale verrà servito prima che me ne vada... In effetti, questi piatti sono buon cibo, ma riguardano davvero la gestione del tempo e sono davvero problematici. Spero che il ristorante possa prendere sul serio il mio messaggio Ho sentito che un'anziana signora l'ha mandata sul canale sbagliato Lo chef si precipita fuori di nuovo per causare problemi Ps. Non so perché il mio agnello ha le ossa, come le lische di pesce, ho allegato un'immagine come riferimento. Non è un buon momento per mangiare durante le feste 😂 (Originale) 聖誕節 係佢一開放booking就即刻book咗 落埋deposit 點知12月17已經收到電話confirm 心諗咁早confirm? 算啦可能驚啲客放飛機姐 點知22號又打嚟 仲要今次先講800pp 都算因為都expect 咗聖誕食好啲 但係有啲愕然餐廳今日先講minimum change 😅 好啦到今日啦 坐低無耐 明明未full 就夾硬將第二枱安排隔離 格同格之間勁近。。。 之後6點05落好哂單因為要8點還枱 我地就一次過叫好哂啲野食 開頭一個鐘都好地地上哂啲冷盤前菜 7點開始一樣野都無上過 直到7點56分。。。都仲未食main同pasta 完全唔知點還枱 期間隔離3枱都係一樣 7點開始無上過菜 有枱仲誇張上完冷盤到我走個刻先上main…. 其實啲dishes係好食但真係time management 真係好有問題 希望餐廳可以認真睇到我既message 有聽到係有個old lady狂送錯枱 Chef又有沖出嚟鬧人 Ps. 唔知點解我個lamb會有骨 似魚骨 附上圖片比大家參考 大時大節就唔好去食啦😂

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato qui sabato, il prezzo è davvero molto buono, abbiamo speso meno di $ 700 hkd per 2 persone, pranzo fisso di 3 portate incluso un bel soufflé. L'atmosfera è molto buona, il personale è molto gentile, non sono giovani, ma abbastanza cordiali. Il cibo, adoro la Madeline che hanno appena sfornato su ordinazione, anche gli antipasti sono fantastici. Tutto sommato, per questo prezzo, meritano una valutazione più alta. (Originale) Had a set lunch here on Sat, the price is honestly very good, we spent less than $700hkd for 2ppl， 3 courses set lunch including a nice soufflé. Atmosphere is very good, staffs are very friendly, they are not young, but friendly enough. The food, I love the Madeline they freshly baked on order the most, starters are great too. All in all, for this price, they deserve a higher rating.

(Traduzione di Google) Il cibo era abbastanza buono e l'atmosfera era buona. La pasta all'aragosta era la preferita di tutti. La salsa era ricca e l'aragosta era cotta perfettamente. e ci tornerei sicuramente. Solo una cosa, i nostri bicchieri d'acqua erano sempre vuoti, altrimenti anche il servizio era buono. (Originale) Food was pretty good and atmosphere was good. The lobster pasta was everyone’s favourite. The sauce was rich and the lobster was cooked perfectly. and Would definitely go back for it. Just one thing, our water glasses were always empty, otherwise service was good as well.

(Traduzione di Google) Il cibo nel complesso è stato piuttosto deludente. Ho optato per il menù fisso per il pranzo. Il pollo era senza dubbio buono, ma era l'unica cosa degna di nota. Gli antipasti erano discreti. I capelli d'angelo con caviale sembravano buoni, ma il sapore era piuttosto mediocre. Il riso cotto con il sugo di pollo era profumato, ma alla fine il sapore era piatto. Il tartufo era un'aggiunta e non sembrava aggiungere molto al sapore o alla fragranza. I dessert erano per lo più un disastro. Non ne ho finiti la maggior parte. Abbastanza deludente, considerando la reputazione e la stella Michelin. (Originale) Food was overall quite disappointing. Went for the lunch set. The chicken was undoubtedly good but that was the only thing of note. The appetizers were decent. The angel hair with caviar looked good but tasted rather average. The rice cooked with chicken juis was fragrant but tasted flat eventually. The truffle was an add on and did not seem to add much to the flavor or fragrance. Desserts were mostly a disaster. Didn't finish most of them. Quite disappointing considering the reputation and Michelin star.

(Traduzione di Google) Ottimo locale. Ottimo menù per il pranzo con uno dei polli più buoni che abbia mai assaggiato, servizio attento e il tutto a un prezzo molto ragionevole. Se proprio dovessimo trovare qualcosa di cui lamentarci, ci dispiacerebbe solo la mancanza di vini cinesi al bicchiere. Tuttavia, troverete quello che cercate nell'ampia carta dei vini. Non sono rimasto deluso dal viaggio da Bruxelles 😊 (Originale) Excellente adresse. Menu lunch excellent avec un des meilleurs poulets que j’ai eu la chance de déguster avec un service aux petits soins, le tout pour un tarif très raisonnable. Si on devait vraiment chercher quelque chose à redire, on regrettera juste l’absence de vins chinois au « verre ». Néanmoins vous trouverez votre bonheur dans l’extensive carte des vins. Pas déçu d’avoir fait le voyage depuis Bruxelles 😊

(Traduzione di Google) Una domenica davvero deliziosa, raffinata ma senza pretese. I piatti hanno messo in mostra una sapiente maestria e una sapiente padronanza dei sapori. Il servizio si è svolto a un ritmo lento e naturale, permettendo al pasto di svolgersi con eleganza. Il servizio dei vini è stato particolarmente encomiabile, con una selezione curata che ha completato splendidamente il menu. Un brunch tranquillo che mi ha ricordato come la cena possa essere allo stesso tempo appagante e rigenerante: una domenica davvero ben spesa. (Originale) A thoroughly delightful Sunday affair — refined yet unpretentious. Dishes showcased thoughtful craftsmanship and a confident hand in flavour. Service moved at an unhurried, natural rhythm, allowing the meal to unfold gracefully. The wine service was particularly commendable, with a well-curated selection that complemented the menu beautifully. A leisurely brunch that reminded me how dining can feel both indulgent and restorative — a Sunday well spent indeed.

(Traduzione di Google) C'erano diversi antipasti, tutti nella media. C'era un piatto a base di uova che costava 98 dollari in più, ma era accompagnato solo da un uovo alla coque e una salsa estremamente salata, così salata che mi ha fatto dubitare del mio gusto. Era colpa mia, però, quindi non toglierò punti. Il piatto principale, il pollo al burro, era delizioso. Ti danno il pollo intero da infilzare prima di tagliarlo. La coscia era croccante, tenera e succosa. Abbinata perfettamente al riso fritto speciale e alla salsa, era un abbinamento perfetto, un piatto che vorrai riassaggiare. Di solito non ordino il caffè nei ristoranti occidentali perché la maggior parte è pessima, ma visto che era fatto con chicchi di Cupping Room, ho deciso di provarlo e ho ordinato un latte macchiato. Era frizzante, come se il latte fosse surriscaldato, rovinandone la consistenza liscia. Tuttavia, il barista dovrebbe essere il barista; non avrei dovuto aspettarmi che preparasse il caffè, quindi non mi sono stati tolti punti. 😂 Alla fine, gli ho dato un 5 perché il pollo era davvero eccezionale. È uno dei pochi ristoranti in cui mi spingerei a mangiare anche solo per un piatto. Sia l'atmosfera che il servizio erano eccellenti, perfetti per un'occasione di festa. (Originale) 前菜有好多款，普遍正常水準。有道蛋料理要+$98先食到，嚟到只有一粒半熟蛋配極咸醬汁，咸到懷疑人生。不過係我自己揀錯，所以唔扣佢分😂 主菜黃油雞好食，會先原隻畀你打卡，再拎去切。雞髀位皮脆肉嫩多汁，配一個特色炒飯及醬汁，各方面都好Match，係會令人想再食多次嘅一道菜 平時都唔會喺西餐廳叫咖啡，因為多數都好難飲，但見到寫住用cupping room豆，抱住一試心態叫咗杯Latte。結果嚟到杯Latte係冒泡，似係打奶過熱，破壞咗Latte綿滑嘅口感。不過Bar果位應該係調酒師，我唔應該對佢沖咖啡有期望，所以唔扣分again😂 最後我都畀咗5分，因為隻雞真係出色，少數令我會為咗一道菜而翻兜嘅餐廳。環境服務都非常好，適合慶祝節日。

(Traduzione di Google) 🇫🇷 Un ristorante gestito dallo chef francese di fama mondiale Julien Royer✨ È uno chef di talento che ha affinato le sue abilità in ristoranti rinomati, tra cui Michel Bras e il famoso Greenhouse di Londra. Louise, premiato con una stella Michelin per sei anni consecutivi, offre una specialità assolutamente da provare: il pollo giallo (香烤三黄雞)! Il pollo di Hong Kong allevato all'aperto, accuratamente selezionato ogni giorno, viene marinato e frollato per cinque giorni, ottenendo una pelle croccante e una carne incredibilmente succosa. Il piatto è completato da riso al pollo fatto con riso Niigata, cotto a fuoco lento nello stesso brodo di pollo di prima qualità utilizzato al momento della grigliatura. La combinazione di aroma fragrante e umami è semplicemente irresistibile...! 😋🔥 (Originale) 🇫🇷世界が認めるフレンチシェフ、ジュリアン・ロイヤーのお店✨ ミシェル・ブラス氏やロンドンの名店「Greenhouse」など、名だたるレストランで腕を磨いた実力派。 連続6年ミシュラン★を獲得する「Louise」のスペシャリテ、イェローチキン（香烤三黃雞）は必食！ 毎日厳選した香港地鶏を5日間マリネ＆熟成し、皮はパリッと、身は驚くほどジューシーに。 仕上げは、焼き上げ時の極上鶏スープで炊き込んだ新潟米のチキンライス。 香ばしい香りと旨みの一体感がもう、たまらない…！😋🔥

(Traduzione di Google) Ho letto online che Louise Hong Kong serve il miglior pollo della città e, dato che è un ristorante con una stella Michelin, ero curiosa di provarlo di persona. Nonostante le recensioni contrastanti su Google, volevo che io e mio marito lo provassimo in prima persona. Ho scritto un messaggio su WhatsApp per prenotare un tavolo per due e la persona che ha gestito i messaggi è stata molto disponibile e ci ha subito prenotato un tavolo all'aperto. Quando siamo arrivati, la signora che accoglieva gli ospiti all'ingresso non era particolarmente cordiale o accogliente. Ci ha fatto sedere vicino all'ingresso, il che non era l'ideale, ma non era nemmeno terribile. Il ristorante in sé è bellissimo, elegante, tranquillo e arredato con gusto. Ho ordinato il loro Negroni Louise, ed è stato senza dubbio il miglior Negroni che abbia mai assaggiato. La cameriera in nero che ci ha servito è stata davvero gentile e ospitale; aveva un sorriso caloroso e un'energia piacevole per tutto il tempo. Onestamente, dovrebbe essere lei ad accogliere gli ospiti, a differenza della prima hostess che è apparsa un po' fredda, distante e concentrata sul computer. Anche Zacchary, che ci ha servito, è stato eccellente: cordiale, professionale e coinvolgente. A quel punto, ho detto a mio marito: "Non credo che quelle recensioni a una stella siano giuste. Gliene darò sicuramente cinque". Ma poi, le cose hanno iniziato a peggiorare. Quando ho provato a ordinare un altro Louise Negroni, mi è stato detto che non era più disponibile, il che è stato deludente, soprattutto perché è il loro drink speciale. Per un ristorante stellato Michelin, è sorprendente che qualcosa per cui sono famosi possa improvvisamente esaurirsi, piccoli dettagli come questi contano nella cucina raffinata. Poi, un gruppo di commensali è uscito vicino al nostro tavolo per fumare. Si sono fermati proprio di fronte a noi, parlando ad alta voce in francese, e il fumo continuava a soffiarci in faccia. Ha rovinato completamente l'atmosfera. Capisco che i tavoli all'aperto possano essere una cosa positiva, ma per un ristorante stellato Michelin mi aspettavo un ambiente più raffinato e rilassante. Infine, quando è arrivato il conto, c'era un articolo che non abbiamo mai ricevuto ma che era ancora incluso. L'hanno rimosso dopo che glielo abbiamo fatto notare, ma ha contribuito ad aumentare il senso di disattenzione. Il cibo nel complesso era molto buono e il pollo era davvero eccellente, probabilmente il migliore che abbiamo mai mangiato. Ma tra le incongruenze nel servizio, il problema del fumo e l'errore di fatturazione, l'esperienza non è stata all'altezza degli standard Michelin. Avrebbe potuto essere memorabile, ma è stata carente nei dettagli. Torneremo? Forse. Forse no. (Originale) I read online that Louise Hong Kong serves the best chicken in the city, and since it’s a one-Michelin-star restaurant, I was curious to try it myself. Despite seeing a few mixed reviews on Google, I wanted my husband and me to experience it firsthand. I messaged them on WhatsApp for a table for two, and the person handling the messages was very accommodating and quickly secured us an outdoor table. When we arrived, the lady greeting guests at the entrance wasn’t particularly warm or welcoming. She seated us near the entrance, which wasn’t ideal, though not terrible either. The restaurant itself is beautiful, elegant, calm, and tastefully designed. I ordered their signature Louise Negroni, and it was easily the best Negroni I’ve ever had. The female server in black who assisted us was genuinely kind and hospitable; she had such a warm smile and pleasant energy throughout. Honestly, she should be the one welcoming guests, unlike the first hostess who came off a bit cold, distant, and preoccupied with the computer. Zacchary, who served us, was also excellent — friendly, professional, and engaging. At that point, I told my husband, “I don’t think those one-star reviews are fair. I’ll definitely leave them five stars.” But then, things started to slip. When I tried to order another Louise Negroni, I was told it was no longer available, which was disappointing, especially since it’s their signature drink. For a Michelin-star restaurant, it’s surprising that something they’re known for could suddenly run out, small details like that matter in fine dining. Then, a group of diners stepped outside near our table to smoke. They stood right in front of us, talking loudly in French, and the smoke kept blowing into our faces. It completely ruined the atmosphere. I understand outdoor seating can come with that, but for a Michelin-star restaurant, I expected a more refined and relaxing setup. Lastly, when the bill came, there was an item we never received that was still included. They removed it after we pointed it out, but it added to the sense of carelessness. The food overall was very good, and the chicken was truly excellent, probably the best we’ve had. But between the service inconsistencies, the smoking issue, and the billing error, the experience just didn’t live up to Michelin standards. It had the potential to be memorable but fell short in the details. Would we come back? maybe. Maybe not.

(Traduzione di Google) Da anni desideravo provare il ristorante francese Louise, premiato con una stella Michelin. È un'occasione rara poter gustare la cena Elite Signature di 6 portate al La Terrace by Louise durante la settimana del ristorante e, dato che avevo una carta di credito HSBC, ho prenotato subito un tavolo! Cena Elite Signature 688 $ a persona Portata 1 Arancini di Sago e Mimolette Le polpette di riso fritte di Sago sono croccanti all'esterno, ripiene di perle di tapioca e ricoperte di formaggio Mimolette. Sono leggermente piccanti e appetitose, davvero uniche! 😍 Portata 2 Patate e "Baenki" +98 $ a pezzo Sono venuto qui appositamente per questo piatto! 😍 Una generosa quantità di caviale di Baenki è spalmata sulla pasta sfoglia di patate. Le patate profumate, abbinate al caviale saporito, creano un piatto morbido e cremoso, con un retrogusto fragrante che persiste a lungo. Portata 3 Ravioli al Foie Gras +$68 Il brodo di manzo viene versato sui ravioli al foie gras, creando un'esperienza davvero cerimoniale. L'aggiunta di olio al pepe di Kampot aggiunge un tocco rinfrescante. I ravioli esplodono di salsa al foie gras al primo morso e, abbinati al brodo, offrono un'esperienza deliziosa e rinfrescante. Asparagi Bianchi della Valle della Loira I dolci asparagi bianchi della Valle della Loira, abbinati a uova alla diavola, maionese al crescione e crostini, creano un piatto ricco e saporito. Portata 4 Cozze alla Marinara (Servita per due persone, 400 g) Cozze cotte al vino bianco francese, una porzione generosa per due. Sebbene alcune non fossero aperte, la porzione complessiva era abbondante e dolce, offrendo un'esperienza completamente diversa dalla solita esperienza all-you-can-eat. Portata 5 ½ Pollo Giallo Arrosto (Servito per due persone) Metà di pollo arrosto locale a tre strati, servito con riso all'olio di pollo di Niigata. Il riso è guarnito con croccanti sfilacci di pelle di pollo e la salsa di pollo si sposa perfettamente. Il pollo arrosto è fragrante e tenero, un vero piatto forte di Yidu. 😍 Portata 6 🍋Givré al Limone di Amalfi Sorbetto al limone di Amalfi: uno strato croccante di meringa e basilico sopra il limone, con una farcitura di crema agli agrumi all'interno, che crea un rinfrescante mix di agrodolce. Millefoglie alla Vaniglia Pura Pralina alla Vaniglia e Gelato alla Vaniglia Millefoglie alla vaniglia, ogni strato farcito con croccante di noci e caramello, guarnito con gelato alla vaniglia, crea un sapore ricco e delizioso, la conclusione perfetta per la cena di 3 ore e mezza di Yidu. Al piano superiore si trova la sala da pranzo principale, dove vengono serviti altri piatti, come il Piccione della Bretagna. Al piano superiore troverete anche una terrazza con posti a sedere, che rende l'atmosfera ancora più rilassante. Tornate a trovarci quando il clima si farà più fresco. C'è anche una band dal vivo per cena, quindi ascoltare musica rilassante mentre cenate non vi impedirà di chiacchierare. La sala principale del ristorante si trova al piano superiore e offre altri piatti come il Brittany Pigeon. Al piano superiore troverete anche una terrazza con posti a sedere, che rende l'atmosfera ancora più rilassante. Tornate a trovarci quando il clima si farà più fresco! 🥰 🍸Cocktail: Saint Earl Grey Valutazione: 5 su 5 Efficacia terapeutica: 👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️ Valore: 💉💉💉💉 Informazioni sul cibo: 🩺🩺🩺🩺🩺 @ Louise Piano terra, JPC, PMQ, 35 Aberdeen Street, Sheung Wan 📍5 minuti dall'uscita E2 della stazione MTR di Sheung Wan #healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #HongKong #Food #HongKongFood #SheungWan #SheungWan #SheungWanRecommendations #SheungWanFood #Qualità #Michelin #CucinaFrancese #Louise (Originale) 想試依間米芝蓮一星法國菜Louise好多年，難得restaurant week有La Terrace by Louise嘅Elite Signature 6道菜晚餐，又有HSBC信用咭，於是即刻訂檯！ Elite Signature Dinner $688 per person Course 1 Sago & Mimolette "Arancini" 依道炸飯糰波波，外面好脆，裡面有西米粒，面層舖滿米莫萊特芝士，微辣開胃，好有特色😍 Course 2 Potato & "Baenki" +$98 per piece 我係為咗依道菜而嚟😍大量嘅Baenki 魚子醬舖滿喺薯仔千層酥上面，香濃嘅薯仔配咸鮮嘅魚子醬，順滑綿密，香味喺口中，餘韻久久不散。 Course 3 Foie Gras Ravioli +$68 牛肉清湯倒入鵝肝意大利餃，好有儀式感， 加上貢布胡椒油，感覺好清新，意大利餃咬開爆滿鵝肝醬，配搭埋湯一齊食，感覺唔會膩。 Loire Valley White Asparagus 鮮甜嘅羅亞爾河谷白蘆筍配搭魔鬼蛋以及西洋菜蛋黃醬，加埋烤麵包粒，口感豐富。 Course 4 Moules Marinières (Served for two guests, 400gr) 法式白酒煮青口，兩人份，雖然有啲冇開口，但整體數量超多，而且好鮮甜，同平時任食嚡口果種完全係另一種食法。 Course 5 ½ Roasted Yellow Chicken (Served for two guests) 半隻香烤本地三黃雞，配新潟米雞油飯，飯舖滿香脆嘅雞皮碎，撈埋雞醬汁食簡直係絕配，烤雞香口肉嫩，果然係依度嘅signature dish😍 Course 6 🍋Amalfi Lemon “Givré” 阿馬菲檸檬冰沙，檸檬上有脆脆蛋白霜及羅勒，裡面係柑橘忌廉，酸甜交集，非常清爽。 Pure Vanilla Millefeuille Vanilla Praliné Vanilla Ice Cream 雲呢拿千層酥，每一層都有果仁脆粒同焦糖，加埋雲呢拿雪糕，香濃有口感，為依餐食咗3個半鐘嘅晚餐畫上完美句號。 餐廳樓上係Main Dining Room，會有其他菜式，例如Brittany Pigeon，而且上層有露台座位，感覺更chill, 天氣涼啲果陣可以再嚟🥰 依晚食飯現場仲有live band, 聽住柔情嘅音樂食飯，亦唔會阻住傾計。另外，餐廳樓上係Main Dining Room，會有其他菜式，例如Brittany Pigeon，而且上層有露台座位，感覺更chill, 天氣涼啲果陣可以再嚟🥰 🍸Cocktail : Saint Earl Grey 評分：最高為5分 治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️ 抵食度：💉💉💉💉 翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺 @ Louise 上環鴨巴甸街35號元創方JPC地舖 📍上環港鐵站E2出口5分鐘路程 #healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #上環 #SheungWan #上環推介 #上環美食 #高質 #米芝蓮 #MICHELIN #法國菜 #Louise

Bel locale nella zona migliore di Hong Kong dal punto di vista della movida. L'ambiente retrò è molto piacevole. I piatti sono gradevoli, ma niente di speciale, lo stesso dicasi per il vino. I prezzi, pur considerando città e zona, sono elevati.

(Traduzione di Google) Ristorante accogliente, il servizio e il cibo sono ottimi. Tuttavia, il piatto di pesce era economico e non era fresco. E la signora sul pavimento ieri sera ovviamente non era felice ieri. questo non è un posto in cui tornerò. (Originale) Cozy restaurant the service and food is just fine. However, The seafood platter was cheap and wasn't fresh. And the lady on the floor yesterday night was obviously not happy yesterday. this is not a place that i will come back.

(Traduzione di Google) La tartare di salmone con salsa di avocado era fresca e saporita, guarnita con gusto. Come piatto principale, la coscia d'anatra era tenerissima, mentre la bistecca era succosa e cotta alla perfezione, esaltata da una salsa ricca. L'atmosfera accogliente e al tempo stesso invitante ha arricchito l'esperienza, rendendolo un posto meraviglioso per un pasto tranquillo. Non vedo l'ora di tornare e provare altri piatti! (Originale) The salmon tartare with avocado sauce was fresh and flavorful, beautifully garnished. For the main course, the duck leg was tender, while the steak was juicy and perfectly cooked, enhanced by a rich sauce. The packed yet inviting atmosphere added to the experience, making it a wonderful spot for a leisurely meal. I can't wait to return and try more dishes!

(Traduzione di Google) Questo raffinato ristorante francese nel centro di Central offre due portate a 158 dollari. L'antipasto, Salmon Tartare (Tartare di salmone con purea di avocado e salsa allo yuzu), prevede salmone fresco abbinato a una morbida purea di avocado. La leggera salsa allo yuzu aggiunge ricchezza e profondità di sapore, rendendolo un piatto molto appetitoso. Il piatto principale, Roasted Barramiindi (Merluzzo arrosto con purè di patate all'aneto e salsa choron), vanta una pelle dorata e croccante, una consistenza saporita e una polpa tenera. La porzione è un po' piccola. La Grilled Chicken Thigh (Coscia di pollo arrosto alla francese con ratatouille di cipolle e peperoni e salsa) mette in mostra la raffinata eleganza della cucina francese. La coscia di pollo è tenera e la raita di cipolle e peperoni ne esalta il sapore. Per 38 dollari in più, scegli Steak Frites (Patatine fritte di manzo con pomodoro e maionese francese). Scegli una cottura media al sangue. La bistecca è leggermente rosata al centro ed è succosa, preservando perfettamente la sua tenerezza. Le patatine fritte sono croccanti e deliziose, la scelta perfetta per la bistecca 👍🏼 (Originale) 位於中環嘅精緻法式餐廳，$158就有兩個courses。 前菜Salmon tartare (三文魚他他配牛油果蓉及柚子醬)，三文魚口感新鮮，配上綿密柔滑嘅牛油果蓉，清淡柚子醬亦增加咗層次感，非常開胃。 主菜Roasted Barramiindi (香烤盲曹魚配蒔蘿薯蓉及修隆醬) 魚皮金黃酥脆，口感鮮美，魚肉嫩滑，份量略顯精緻。 Grilled Chicken Thigh (法式烤雞腿配洋蔥胡椒燉菜及莎莎醬) 展現出法國料理嘅精緻風格 ，雞腿肉質鮮嫩，配洋蔥胡椒燉菜提升風味。 +$38揀左Steak Frites (牛扒薯條配蕃茄及法式蛋黃醬) 揀左medium rare，牛扒中間仲帶有微微嘅粉紅色，肉汁豐盈，完美保留肉嘅鮮嫩。薯條香脆可口，係配牛扒嘅不二之選👍🏼

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese a Central, Hong Kong, mi è stato consigliato da un mio amico francese, che mi ha detto che serviva autentica cucina francese. Si trova vicino a Tai Kwun. Il ristorante ha un'atmosfera piacevole. Abbiamo ordinato un antipasto di tartare di manzo con pane. Il mio era una base di zuppa di manzo con purè di patate e pezzi di pesce saltati in padella. Era molto saporito, la tartare di manzo era corposa e leggermente salata, sicuramente vale la pena mangiarla con il pane. Abbiamo anche preso del petto di manzo brasato con carote, che aveva un sapore molto simile al petto di manzo brasato alla cantonese. (Originale) 这家在香港中环的法国🇫🇷餐厅🍴 是法国朋友介绍带我去吃的， 说比较正宗的法餐。 位置离大馆近一点。 整家餐厅🍴环境不错， 我们叫了牛肉塔塔前菜配面包🥖 我的是🦞汤底➕土豆🥔泥➕干煎鱼🐟块， 味道十足，牛肉塔塔味浓，会有点咸的， 一定要配面包🥯 还有一个胡萝卜🥕炖牛腩， 很有广式炖牛腩的味道。

(Traduzione di Google) Un posticino molto carino e carino. Adoro il cibo. Esperienza fantastica con Dinesh, che si è sempre assicurato che avessimo tutto ciò di cui avevamo bisogno. Mi piacerebbe tornarci.🥰 (Originale) Very nice cute little place. Love the food here. Amazing experience with Dinesh as he always checked on us and made sure we had what we needed. Would like to come here again.🥰

(Traduzione di Google) Da solo, è stata una bella esperienza e il pane è fantastico per chi di solito non mangia quello gratis. Ottima anche la zuppa di cipolle francese. (Originale) As a solo diner it was a good experience and the bread is amazing for someone who doesn’t usually eat the free bread. Very good French onion soup too

(Traduzione di Google) Nonostante quel giorno fosse stato issato il segnale del tifone T3 🌬️, ho avuto la fortuna di poter accompagnare il mio cameriere in un ristorante stellato Michelin a Tsim Sha Tsui. Il ristorante vanta un ampio giardino esterno, il che lo rende incredibilmente comodo per chi si trova in centro città. Sebbene fossi l'unica cliente pet-friendly quel giorno 🐶, il ristorante aveva posti a sedere riservati agli ospiti con animali domestici. Era spazioso, quindi ovviamente abbiamo rispettato diligentemente le regole. ─ · ─ · ─ · ─ ─ ─ Il pasto è stato prenotato tramite Dining City nell'ambito della loro promozione Restaurant Week 🍽️, che offriva un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'amuse-bouche era a base di patate e, sebbene non avesse un aspetto eccezionale, il sapore delle patate era eccezionale e la consistenza è stata una piacevole sorpresa 🥔. L'antipasto che è seguito è stato il vero pezzo forte del pasto: una "scatola di caviale" (in realtà, niente caviale) degna di una foto, ripiena di salsa tartara di salmone 🍣, con uova di pesce e rafano, che creava un sapore ricco e stratificato. ─ · ─ · ─ · ─ · ─ I secondi erano tutti deliziosi. Il maiale e le capesante erano scottati alla perfezione. Non avevo grandi aspettative, ma le capesante erano incredibilmente croccanti all'esterno e la cottura era davvero eccellente. La salsa era semplicemente fantastica 💯! Mi sono persino vista usare il pane francese per inzuppare la salsa e pulire il piatto 🥖. Per fortuna, sono riuscita a procurarmene un bel po'! Per quanto riguarda il dessert, il soufflé allo zenzero ha ampiamente ripagato l'attesa, abbinato a un sorbetto super allo zenzero 🫚. Infine, ho gustato una madeleine al lemon curd con un po' di tè Earl Grey, il finale perfetto 🍋☕. Sono davvero grata per questa esperienza piacevole e appagante 🙏💕. Seguitemi su @bichoncoolcool (Originale) 雖然當日掛起T3 三號風球 🌬️，我都好有幸可以陪住奴才去尖沙咀一間米芝蓮星級餐廳食晏。間餐廳有個超闊落嘅露天花園，喺市中心嚟講真係好方便。雖然我係當日唯一一位毛毛客人 🐶，原來餐廳有指定帶有毛孩嘅客人可以坐嘅枱，空間好闊落，我哋當然乖乖遵守。 ─ · ─ · ─ · ─ · ─ 餐飯係透過 Dining City 訂嘅 Restaurant Week 優惠 🍽️，性價比比較高。amuse-bouche係薯仔做嘅，睇落平平無奇，但薯仔味好出，質感亦好有驚喜🥔。之後嗰個前菜就真係全餐焦點：一個好打卡嘅「魚子醬盒」造型（其實冇魚子醬），入面係三文魚他他🍣，加咗啲魚籽同辣根，味道層次好豐富。 ─ · ─ · ─ · ─ · ─ 主菜都好味，豬肉同帶子煎得啱啱好，本來又係無太大期望但個帶子外面好脆身，手藝真係好，配埋個醬汁簡直係不得了💯！我見奴才仲學人用法包沾埋啲醬汁清碟🥖，好彩我都得到好少好少法包食！甜品方面，個薑味梳乎厘真係非常之值得等，配埋個薑味超濃嘅雪葩 🫚。最後仲有個檸檬醬瑪德琳貝殼蛋糕，配埋佢揀嘅伯爵茶一齊食，完美收尾🍋☕。真心感激呢次舒服稱心嘅摘星體驗🙏💕。 Follow me @bichoncoolcool

(Traduzione di Google) Abbiamo scelto con cura il nostro anniversario di matrimonio e siamo venuti a festeggiare all'EPURE, ristorante che da anni si aggiudica il premio Michelin! Il ristorante si concentra sulle tecniche classiche della cucina francese, oltre a ingredienti di alta qualità. Dagli antipasti ai dessert, potrete vivere un'esperienza gastronomica raffinata con un alto livello di stratificazione e un senso artistico. ✨Set Cena (piatto a 8 gradi)✨ Riccio di mare con germogli di bambù ~ Con ricci di mare di letame di cavallo dell'Hokkaido, il sapore è cremoso e dolce, abbinato a germogli di bambù e gelatina di aceto di vino, per un retrogusto infinito! Hamachi di stagione ~ Un piatto come un'opera d'arte, l'hamachi è molto polposo, abbinato a una salsa segreta, la stratificazione è molto ricca. Tonno rosso siciliano con zenzero e lime kaffir ~ Con tonno rosso nudo e tonno per preparare una ciotola di tè al vapore, il tonno è pieno di freschezza! Cosce di rana alla singaporeana ~ Un piatto davvero speciale: le cosce di rana vengono fritte fino a diventare croccanti e fragranti, e la carne è tenerissima! Anatra di riso all'arancia francese con scorza di mandarino e pepe al pompelmo ~ L'anatra di riso locale, frollata per 14 giorni, viene lavorata con cura, con un ricco sapore d'anatra e un aroma di pepe intorpidente, oltre a una tazza di zuppa d'anatra al profumo di gelsomino per neutralizzare l'untuosità, perfetta! Crisantemo con kumquat e osmanto ~ Dopo aver mangiato l'anatra di riso, usatela per eliminare la sensazione di untuosità. Il crisantemo con kumquat e osmanto è davvero rinfrescante! Torta al rum Babà alla pesca con gomma da masticare alla pesca e vino bianco ~ La pesca è dolce e la stratificazione è più ricca dopo l'immersione nel vino bianco, il che è una conclusione perfetta per questo pasto! (Originale) 結婚週年精心挑選，來到多年榮獲米芝蓮的 EPURE慶祝！餐廳主打經典法式料理廚藝，加上頂級食材，從前菜到甜品，令你感受一場極具層次與藝術感的 Fine Dining 體驗。 ✨Dinner Set (8度菜）✨ 海膽配雅枝竹 ～ 用上北海道馬糞海膽，口感creamy鮮甜度滿分，搭配雅枝竹和酒醋啫喱，回味無窮！ 時令油甘魚 ～ 藝術品一樣的菜式，油甘魚非常肥美，搭配秘製醬汁，層次感很豐富。 西西里藍鰭吞拿鱼配子薑及卡菲爾青檸 ～ 採用藍鰭吞拿魚嘅赤身同埋拖羅做嘅蒸茶碗蒸，吞拿魚鮮味十足！ 新加坡風味田雞腿 ～ 好特別的菜式，將田雞腿炸至酥香，肉質超級嫩滑！ 法國橙香米鴨配陳皮及葡萄柚花椒 ～ 將熟成14日的本地米鴨精心處理，濃郁鴨香和花椒麻香，再加上一杯茉莉花香鴨湯中和油脂感，perfect! 菊花配金橘及桂花 ~ 食完米鴨用來去除油膩感，菊花配金橘及桂花，感覺好清新！ 蜜桃巴巴蘭姆蛋糕配桃膠及白酒 ～ 蜜桃清甜，浸泡白酒後層次感更豐富，為今餐畫上完美句號！

(Traduzione di Google) L'ambiente dell'EPURE è davvero raffinato, particolarmente adatto agli appuntamenti. Ci sono molti fiori all'interno e l'atmosfera generale è molto romantica 😍. Ogni piatto è molto delicato, dai contorni all'impiattamento, e ogni piatto è come un'opera d'arte ♥️ Il primo è il riccio di mare con yacai, fresco e profumato, super delizioso! Poi c'è l'hamachi di stagione, freschissimo, tenero e cremoso, che rende i clienti indimenticabili. Il tonno blu siciliano al forno, il tonno nudo e il tonno di media stagionatura sono abbinati a zenzero e lime kaffir. Il sapore è inconfondibile, aspro e dolce, particolarmente appetitoso. Le capesante del Maine sono decorate con perle di aceto balsamico, che aggiungono un sapore unico all'intero piatto. Il fondo è a base di uova fresche stufate, molto cremoso 🫶 Davvero unico. Come piatto principale, la mia amica ha ordinato l'anatra di riso al profumo d'arancia francese, che mi ha davvero sorpresa. È abbinata a scorza di mandarino e pepe al pompelmo, e il sapore è molto ricco. Me ne sono innamorata dopo un solo morso! Il filetto di wagyu giapponese A4, alimentato a cereali, è tenerissimo e ricco di sapore di manzo, molto succoso! Con il succo di tartufo nero, è davvero delizioso 🎊 La combinazione di crisantemo, kumquat e osmanto rinfresca all'istante le papille gustative! È un ottimo sfizio 👍 Per dessert, il babà alla pesca e rum, abbinato a gomma da masticare alla pesca e vino bianco, ha un sapore fresco e non unto, ed è perfetto per concludere. (Originale) EPURE的環境真的很高貴，特別適合拍拖約會。裡面用左很多鮮花裝飾，整體感覺非常浪漫😍。每道菜無論配菜或者係擺盤都非常精緻，每一樣菜式都好似藝術品♥️ 打頭陣嘅係是海膽配雅枝竹，味道新鮮得來又帶點清香，超好吃！跟住系時令油甘魚，非常新鮮，肉質鮮嫩，口感滑順，讓人一試難忘的。 西西里藍爐吞拿魚，赤身同埋中拖羅搭配了子薑和卡菲爾青檸，味道層次分明，酸酸甜甜的，特別開胃。緬因帶子則是用香醋珍珠點綴，讓整道菜多了份獨特的風味。底層用咗新鮮嘅燉蛋，非常順滑🫶好有特色 主菜方面，我朋友叫咗法國橙香米鴨真的讓我驚艷，搭配陳皮和葡萄柚花椒，味道非常豐富，吃了一口就愛上了！ 日本的穀飼 A4和牛柳，肉質非常嫩滑，牛味十足，very juicy ! 配合黑松露汁，非常夾🎊 菊花、金橘及桂花的組合，味蕾即刻好清新！ 係一個好好既refreshment 👍 甜品方面的蜜桃巴巴蘭姆蛋糕，配上桃膠和白酒，吃起來清新又不膩，非常適合收尾。

(Traduzione di Google) Il cibo era eccellente. La presentazione era splendida e i sapori unici. La qualità era degna della guida Michelin. Ma la cosa più importante della guida Michelin è il servizio. Ho detto loro che non volevo il caffè o il tè alla fine perché il vino rosso era troppo amaro. Volevo aggiungerne altro perché mi piace berlo fin da giovane. Il direttore, Terence, mi ha aiutato ad aggiungerne altro. Mi ha anche dato un rabbocco gratuito del mio bicchiere di vino così ho potuto assaporarlo. Mi piacciono molto i ristoranti che offrono servizi flessibili a valore aggiunto. Il prezzo non è un problema. Consigliato (Originale) 食物質素非常好。擺盤好精美同埋口味都特別 。係米之連水準 不過去米芝蓮最睇嘅都係服務 我同佢講話我唔要最後嗰杯咖啡茶。因為杯紅酒擺得耐澀咗咗。我想添多少少因為未老時候好好飲。經理terence幫我添多少少。杯酒佢免費幫我添多少少畀我回味。都係鍾意有彈性增值服務嘅餐廳。價錢唔係問題 推薦

(Traduzione di Google) C'è un ristorante francese Michelin ad Harbour City che conservo da tempo: l'Epure. Avevo già provato il loro ristorante Michelin Arbor ed era fantastico, quindi questa volta ho provato l'Epure, che è perfetto per festeggiare in due. Questa volta ho provato un menù fisso di sette portate, che include già i piatti speciali dello chef. Antipasti Riccio di mare con germogli di bambù Hamachi di stagione Tonno di balenottera azzurra siciliana con zenzero e lime kaffir Cosce di rana alla singaporeana Piatti principali Pollo Shaoxing di 30 anni cotto al vino rosso Anatra di riso alla francese con scorza di mandarino e pepe al pompelmo Dolci Crisantemo, kumquat e osmanto Torta babà alla pesca al rum con gomma da masticare alla pesca e vino bianco Come antipasti, un boccone di chips di ricci di mare e germogli di bambù avrà un leggero profumo di foglie di basilico. L'hamachi è preparato con salsa chili messicana per eliminare la piccantezza e mantenere la dolcezza, esaltando il sashimi hamachi. Il piatto successivo è un uovo stufato con carne rossa e toro, con un innovativo olio di zenzero e cipollotto. Le cosce di rana francesi sono avvolte nella pelle di un involtino primavera, e le foglie di curry e la salsa al prezzemolo creano un sapore tipicamente singaporiano. Il piatto principale è l'anatra francese con riso all'arancia, il mio preferito. Il petto d'anatra è tenerissimo e ha il sapore dell'anatra. La pelle è cotta al forno come quella dell'anatra alla pechinese, molto croccante e non unta. Per quanto riguarda il dessert, si inizia con un antipasto rinfrescante, agar agar all'osmanto con gelato, e si prosegue con un dolce tradizionale francese, torta al rum con pesche di stagione e gelato al vino bianco. Ogni piatto è una vera sorpresa, non vedo l'ora di vedere il prossimo cambio di menu. Se avete ospiti che vengono a Hong Kong e desiderano una cucina raffinata, vi consiglio sicuramente Epure. (Originale) 海港城有一間我一路save咗好耐嘅米芝蓮法國菜-Epure之前試過佢哋嘅米芝蓮Arbor非常驚艷，於是今次試吓Epure 餐廳非常適合兩個人撐枱腳慶祝。 今次就試咗七道菜套餐，已經包括咗主廚signature嘅菜式。 前菜 海膽配雅枝竹 時令油甘魚 西西里藍鯨吞拿魚配子薑及卡菲爾青檸 星加坡風味田雞腿 主菜 30年陳紹興酒煮三黃雞 法國產香米鴨配陳皮及葡萄柚花椒 甜品 菊花柑金橘及桂花 蜜桃巴巴蘭姆蛋糕配桃膠及白酒 前菜方面一口海膽及阿枝竹脆片入口，仲會有少少紫蘇葉嘅香氣。油甘魚就用用上墨西哥辣椒醬汁，去除咗辣味保留返甜味襯托刺身油甘魚。下一道就係燉蛋配上赤身及拖羅配上創新子薑及蔥油。用上春卷皮包住法國田雞腿，咖喱葉及番茜醬汁營造咗星加坡風味。 主菜係法國橙香米鴨係我最喜歡嘅菜式，鴨胸非常軟腍有鴨香，外皮焗得像片皮鴨非常香脆，亦唔會有油膩感。 去到甜品就先嚟一個清新嘅開始，桂花愛玉配上雪糕，另外就係傳統法國甜品，蘭姆蛋糕配時令水蜜桃及白酒雪糕。 每到菜式都非常有驚喜，期待下一次轉餐牌再來臨，如果有客嚟香港想食fine dining一定會推薦Epure.

(Traduzione di Google) L'Epure, che vanta una stella Michelin, sembra essere molto conveniente e la cucina francese dello chef Aven Lau è relativamente innovativa e vale la pena provarla. La cena prevede un totale di 10 portate, tra spuntini, portate principali e dessert! Piatto principale ~ Il pesce di stagno con caviale è bello come un dipinto e la salsa è ricca del profumo di pompelmo, un po' del fascino della cucina giapponese! Asparagi bianchi francesi con caviale e aceto di tuorlo d'uovo: gli asparagi bianchi sono dolci e rinfrescanti, abbinati al profumo salato delle uova di luccio, deliziosi! Le capesante grigliate del Maine con caviale sono dolcissime, le capesante sono molto spesse e la salsa è arricchita da abbondanti uova di salmone e caviale, ricca di sapore di mare. Il cameriere ha solennemente presentato un pollo Shaoxing di 30 anni cotto nel vino rosso con tartufo nero! Il pollo è tenerissimo. Quando il cameriere arriva sul palco, verserà la salsa al vino Shaoxing con prosciutto Jinhua per esaltarne ulteriormente il sapore. Il piccione con salsa di barbabietola e peperoni è davvero delizioso! Il petto di piccione è cotto al 45% circa e la carne è tenerissima! La madeleine, un dolce francese per eccellenza, ha un tocco di limone e olio d'oliva, perfetto per concludere questa cena. (Originale) 米芝連一星嘅Epure好似性價比幾高，而且主廚 Aven Lau 製作法式料理比較新穎，值得試吓。 Dinner小食主菜連甜品總共10道菜！ 主菜~ 池魚配魚子醬好似一幅畫咁靚，醬汁嘅味道充滿柚子清香，有點日本料理嘅神韻! 法國白蘆筍配魚子及蛋黃醋，白蘆筍清甜爽口，配上梭子魚子嘅鹹香，好味！ 烤緬因帶子配魚子超鮮甜，帶子好厚身，醬汁入面加咗好多三文魚子同魚子，海鮮味十足。 侍應隆重介紹30年陳紹興酒煮三黃雞配黑松露！三黃雞肉質非常鮮嫩。侍應上枱嘅時候會淋上金華火腿紹興酒汁，將味道進一步提升。 乳鴿配紅菜頭胡椒醬個真係好好食！乳鴿胸大約四五成熟，肉質好嫩! 法國菜嘅招牌甜品Madeleine 帶一點檸檬香味同埋橄欖油香，為呢個晚餐畫上完美嘅句號。

(Traduzione di Google) L'antipasto è super. Gli ingredienti usati per tutti i piatti sono freschissimi e di alta qualità. Solo il siffle al gusto di zenzero potrebbe non essere adatto agli occidentali, perché il sapore di zenzero è molto forte, ma immagino che la maggior parte dei cinesi di Hong Kong lo apprezzerebbe. C'è un patio esterno e inizieranno a servire il tè pomeridiano il 1° ottobre, tornerò sicuramente per provarlo. (Originale) The appetizer is super. The ingredients they used for all the dishes are very fresh and high quality. Only the ginger taste siuffle may not suitable for westerners as the ginger taste is very strong but I guess most Hong Kong Chinese would love it. There’s an outdoor patio and they’ll start to serve high tea on October 1 and I’ll definitely come back to try

(Traduzione di Google) Era la mia terza volta all'Amber, ma la prima da quando hanno ottenuto le tre stelle. Ero stato all'Amber solo tre mesi fa e sono rimasto stupito dall'alta qualità del cibo. Ciò che è stato ancora più sorprendente è che hanno cambiato quasi tutto il menu, servendo solo gli ingredienti più stagionali. I piatti erano tutti innovativi e presentati magnificamente. Ci hanno anche portato in cucina per un tour e per gustare un piatto all'interno. Ecco perché abbiamo avuto l'opportunità di incontrare il team culinario altamente professionale. Ordinando uno champagne particolare, veniva offerto un piatto speciale in omaggio. Non era consentito scattare foto del piatto per mantenere il mistero: era cucinato a regola d'arte e conservava tutta la freschezza e l'umami dell'ingrediente. Altamente consigliato se avete spazio per un piatto in più. Un piccolo inconveniente è stato che il piatto speciale "aka uni" aveva un sapore diverso rispetto all'ultima volta che ci sono venuto, forse perché l'uni non era disposto in modo uniforme. Ciononostante, cenare in questo ristorante splendidamente decorato è stata un'esperienza straordinaria. Ci tornerò sicuramente in futuro. (Originale) This was my third time to visit amber, but the first time since they attained the three-star honour. I visited amber just three months ago and was amazed by the high food quality. What’s even more surprising was that they changed nearly the entire menu, only to serve the most seasonal ingredients. The dishes were all innovative and beautifully presented. They also brought us into the kitchen to have a tour and enjoy one dish inside. This was why we had the chance to meet the highly professional culinary team. There was a complementary special dish if you order a particular champagne. Photo taking of the dish was not allowed to keep it mysterious: it was aptly cooked and retained all the freshness and umami of the ingredient. Highly recommended if you have the space for an extra plate. One minor thing was that the signature dish “aka uni” tasted different compared to the last time I came, maybe because the uni wasn’t layered evenly. Nonetheless, it was a remarkable experience to dine in this beautifully adorned restaurant. I will surely visit again in the future.

(Traduzione di Google) È la prima volta che visito questo ristorante e l'esperienza culinaria è fantastica! Il ristorante merita pienamente le sue 3 stelle Michelin. L'atmosfera crea un equilibrio ideale tra eleganza e disinvoltura. Il cibo e il servizio sono semplicemente eccezionali! Inoltre, l'esclusiva visita in cucina eleva l'esperienza culinaria a un livello superiore. È sicuramente un'ottima scelta per le occasioni speciali! (Originale) It's my first time visiting the restaurant, and the dining experience is supreme! The restaurant fully deserves its Michelin 3-star rating. The ambiance strikes an ideal balance between elegance and casual ease. The food and service are just exceptional! Also, the exclusive kitchen visit elevates the dining experience to another level. It is definitely a good choice for special occasions!

(Traduzione di Google) Il cibo è discreto, ma non c'è stato nessun piatto che abbia lasciato il segno o lasciato un'impressione duratura. Forse perché a questa fascia di prezzo ci si aspetterebbe qualcosa di più del solito. Il servizio è stato comunque di prim'ordine, il personale è cordiale e non invadente. L'atmosfera è fantastica. Ma il rapporto qualità-prezzo è così così... lascerei quel budget per provare qualcos'altro la prossima volta. (Originale) Food is ok but there wasn't any dish that stood out as "wow" or leaves a lasting impression. Maybe because at this price range, one would expect more than ordinary tastes. Service was top notch though, wait staff is friendly and not pushy. Atmosphere is great. But value for money is so-so.. would leave that budget to try something else next time

(Traduzione di Google) 🌟Aka Uni • Cavolfiore • Aragosta: Un mix di ricci di mare, purea di cavolfiore e gelatina di aragosta. Consiglio di intingerne un cucchiaio per assaporare la brillantezza della loro bellezza combinata. Questa volta ho scelto il menu fisso da quattro portate, che era generosamente porzionato e includeva drink prima e dopo cena. Infine, c'era una scelta di tè, serviti in una teiera piena. 😋 La cortesia e la professionalità del personale di sala aggiungono davvero anima a questo ristorante tre stelle Michelin e ci fanno sicuramente venire voglia di tornarci. 👍 (Originale) 🌟Aka Uni • Cauliflower • Lobster 海膽、花椰菜泥、龍蝦凍混合在一起，建議一匙筆到底，就可以食到佢哋湊合在一齊的火花。 今次食左4道菜的套餐，呢個份量足夠的，而且有餐前及餐後飲品，最後仲有不同品種的茶可選擇，並以一整壺奉上的😋。服務員的細心及專業為呢間三星米芝連餐廳添上靈魂一樣，絕對令我哋想再次光臨👍

(Traduzione di Google) Questa è la mia seconda visita ad Amber quest'anno. Amber è il ristorante francese più memorabile che abbia mai provato di recente. Ogni piatto mostra la creatività e la cura dello chef, e il gusto, la presentazione e gli ingredienti sono molto particolari. Il ristorante utilizza ingredienti biologici locali e pesce di provenienza sostenibile, rendendo ogni boccone sicuro e delizioso. Il team di servizio è molto professionale e cordiale, e si prende cura dei dettagli e dell'atmosfera. L'intera esperienza culinaria trasmette un senso di lusso e calore dall'inizio alla fine. Vale davvero la pena di provarlo più e più volte! L'esperienza in cucina da Amber è davvero indimenticabile! A metà pasto, sarete invitati a entrare personalmente in cucina e osservare da vicino il team di chef cucinare sul posto. Ci sarà anche qualcuno che spiegherà l'ispirazione dei piatti e la combinazione degli ingredienti. L'atmosfera sul posto è molto professionale e calorosa. Gli chef cucinano piatti freschi e trasmettono la loro passione e creatività per il cibo. È davvero commovente! (Originale) 這是我今年第二次到訪Amber Amber係我近期試過最令人難忘嘅法國餐廳。每一道菜都展現出主廚嘅創意同心思，無論味道、擺盤定用料都非常講究。餐廳選用本地有機食材同可持續海產，令每一口都食得安心又美味。服務團隊非常專業又親切，無論細節定氣氛都照顧得好周到。整個用餐體驗由頭到尾都令人感受到奢華同溫暖，真係值得一試再試！ Amber的廚房體驗真係超難忘！用餐中段，會被邀請親身走入廚房，近距離欣賞主廚團隊即場烹調，仲會有專人講解菜式靈感同食材配搭。現場氣氛好專業又溫馨，食住廚師新鮮即做嘅菜，感受到佢哋對美食嘅熱誠同創意，真係好窩心！

(Traduzione di Google) Il mio ristorante francese contemporaneo, premiato con 2 stelle Michelin, si trova nel Landmark Mandarin Oriental di Hong Kong. Si distingue per la sua cucina in stile Fine Dining, che utilizza ingredienti di alta qualità. Concentrandosi su materie prime che hanno il minimo impatto sull'ambiente e riducendo l'uso di latticini, si punta invece su prodotti di origine vegetale. Apprezzato per il suo gusto delizioso, il servizio unico e attento. Punti salienti del locale di Amber 2 stelle Michelin: 10/10 È un ristorante riconosciuto a livello internazionale. Ristorazione sostenibile: 8/10 Si concentra su ingredienti sani e rispettosi dell'ambiente. Riduce l'uso di latticini e prodotti senza glutine. Include materie prime a basse emissioni di carbonio. Esperienza Fine Dining: 10/10 Offre un'esperienza culinaria di alta classe con un servizio attento, in particolare per le preferenze del cliente. Atmosfera lussuosa: 10/10 Decorato con tonalità dorate e legno naturale, il locale trasmette un'atmosfera calda ma elegante. Menù d'autore: 9/10 Propone menù esclusivi come l'Uni con cavolfiore, aragosta e caviale. (Originale) 我向这家店推荐它。 🥺❣️Amber Hong is a 2-star Michelin-star contemporary French restaurant located in The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong. It stands out for its Fine Dining style food that uses good quality ingredients. By focussing on raw materials that have the least impact on the environment and reduce the use of dairy products. Turn to plant-based products instead. Praised for its delicious taste, unique and attentive service Highlights of Amber's shop 2 Michelin stars: 10/10 It is an internationally recognised restaurant. Sustainable Dining: 8/10 Focus on healthy and environmentally friendly ingredients. Reduce the use of dairy and gluten products. Including low-carbon raw materials Fine Dining Experience: 10/10 Provide a high-class dining experience with attentive service, especially attention to customer preferences. Luxurious atmosphere: 10/10 Decorated with gold tones and natural wood, giving a warm but elegant feeling. Signature menu: 9/10 There are unique menus such as Uni with cauliflower, lobster, and caviare.

(Traduzione di Google) Ci sono cose davvero fantastiche e fantastiche in questo ristorante, ma devo ammettere che non sono molto convinto delle 3 stelle Michelin (2 di sicuro, però). Sono stato in altri ristoranti con 3 stelle Michelin e la mia esperienza all'Amber non è stata allo stesso livello. Non fraintendetemi, il cibo era davvero ottimo, ma non tutti i piatti erano memorabili. Una cosa strana è che ti hanno dato una bancarella di plastica per appoggiare le borse (così non devi metterle per terra), il che è molto carino, ma quella bancarella era così brutta, sembra la vecchia bancarella pieghevole di mia nonna 😅 I miei preferiti sono il piatto di pomodoro all'inizio, il piatto di tonno (il mio preferito in assoluto, molto, molto gustoso) e l'anatra (la provenienza era incredibile). Il servizio è stato ottimo, ogni piatto mi è stato spiegato nei minimi dettagli. Il tour della cucina è un tocco molto carino, ma non sono sicuro che mangiare una portata in piedi sia una buona idea o meno. (Originale) There are really amazing and great things about this restaurant but I must admit I'm not too sure about the 3 Michelin stars (2 for sure though). I have been to other 3 Michelin stars restaurants and I did not find my experience at Amber was at that level. Don't get me wrong, the food was really great, but not all the dishes were memorable. One weird thing was that they gave you a plastic stall to put your handbags (so you don't have to put it on the floor) which is very thoughtful, but that stall looked so so ugly, it's like my grandma old foldable stall 😅 My personal favourites are tomato dish at the start, the tuna dish (my absolute favourite, very very tasty), and the duck (the source was incredible) The service was great, every dishes were explained to me us in greya details. The kitchen tour is a very nice touch, but I am not sure about eating a course standing there is a good idea or not.

(Traduzione di Google) Questo è il classico! Servizio eccezionale e cucina di alta qualità con una splendida vista notturna. È stato un compleanno indimenticabile. Un ringraziamento speciale a Penny e ai suoi colleghi per l'organizzazione; molto premurosi e abbiamo apprezzato molto. Inoltre, un plauso allo chef che ha creato lo speciale menu estivo. Non posso non menzionare il dessert ai carciofi (anche se a me piace di più il mango, ahah). (Originale) This is the classic ! Exceptional service and high quality cuisine with a gorgeous night view. It was an unforgettable birthday. Especially thanks to Penny and her colleagues for the arrangement; very thoughtful and we appreciated a lot. Also, credit to chef creating the special summer menu, have to mention the artichoke dessert (although I like the mango more haha)

(Traduzione di Google) Ero già stato da Petrus a pranzo, ma questa è stata la prima volta che li ho provati a cena. Devo dire che sono rimasto molto colpito. Il livello del servizio è stato di prim'ordine fin dal nostro ingresso. Dall'assicurarsi che il tavolo fosse in perfette condizioni, allo spostare le sedie per farci accomodare, al riempirci l'acqua puntualmente ogni volta: l'attenzione ai dettagli è stata straordinaria e impeccabile. Questa volta ho provato il menù vegetariano a prezzo fisso, con 5 portate. Il piatto forte per me è stato il piatto principale, a base di barbabietola, tortellini, lampone e ricotta: sembrava più un dipinto d'arte moderna che un piatto! Anche i sapori erano di prim'ordine: non troppo salati, rinfrescanti e deliziosi. Anche il dessert era fantastico: un mix di ananas, menta, cetriolo e vaniglia: una gioia per gli occhi e un piacere per il palato. Dato che eravamo lì per festeggiare un compleanno, ci hanno offerto anche una torta di compleanno al cioccolato insieme ai dessert. Aveva la forma di un vecchio disco rotondo appoggiato su un giradischi: davvero di classe! Inutile dirlo, eravamo pienissimi dopo! Il prezzo non era economico, ma per un ristorante con una stella Michelin, che offre questo tipo di qualità del cibo, questo servizio e una vista a volo d'uccello sull'isola di Hong Kong, direi che è stata una serata squisitamente piacevole! (Originale) I went to Petrus for lunch before, but this was the first time I tried them for dinner. I got to say that I am very impressed. The level of service was top notched from the moment we walked in. From making sure the table was in a perfect condition, pulling out the chairs for us in order to sit down, refilling the water for us promptly each time - the attention to detail was awesome and impeccable. I tried them for dinner vegetarian set dinner menu this time- with 5 courses. The highlights for me were the main course - consisting of beetroot, tortellini, raspberry, and ricotta - it looked more like a modern art painting than a dish! The flavours were top notch as well - not too salty, refreshing, and delightful. The dessert was awesome too - a mixture of pineapple, mint, cucumber, and vanilla - it was a joy to look at, and a pleasure to the taste buds. As we were going for a birthday celebration, we were treated to a chocolate birthday cake with the desserts too. It was shaped as an old fashioned round shaped record lying on a record player - very classy! We were needless to say very very full afterwards! The price wasn’t cheap, but for a one Michelin starred restaurant, offering this kind of food quality, service, and a Birds Eye view over Hong Kong island- I would say it was an exquisitely enjoyable evening!

(Traduzione di Google) Per festeggiare il mio compleanno, mi sono imbattuto nella promozione "compra uno e prendine uno gratis" di una banca. Il prezzo era allettante e memorabile, così ho prenotato un tavolo in un ristorante che non avevo più avuto occasione di visitare da anni. Questa esperienza non solo ha riportato alla mente ricordi del passato, ma ha anche portato con sé innumerevoli sorprese, lasciando nelle persone un retrogusto inesauribile. Esperienza al ristorante: 1. Atmosfera: l'atmosfera del Petrus è elegante e confortevole come sempre. L'arredamento antico e la splendida vista notturna sul porto di Victoria si completano a vicenda, facendo sentire gli ospiti rilassati e felici. Parlando con il personale di servizio, ho scoperto che la mia prima visita era avvenuta poco dopo l'apertura del ristorante. Ricordo ancora chiaramente il posto in cui mi sedetti e i vestiti che indossavo quel giorno, che mi fecero sentire molto caldo. 2. Qualità dei piatti: ogni piatto è a cinque stelle, dalla presentazione al sapore, dimostrando perfettamente la cura degna della Michelin. * Patate Hokkaido: si sciolgono in bocca e hanno la dolcezza naturale delle patate fresche locali, ricordando la bontà delle patate appena raccolte a Hokkaido. * Astice della Bretagna: la porzione è abbondante, la carne è gommosa e dolce e la qualità non è compromessa dalla promozione, il che mi stupisce. * Wagyu: anche se non sono un amante della carne di manzo, sono rimasto conquistato dal suo sapore tenero e dal suo ricco aroma di carne. Le abilità culinarie sono impeccabili. * Soufflé al pistacchio: preparato con pistacchi iraniani, ha un aroma intenso e un sapore leggero e può essere definito un'opera d'arte tra i dessert. (In seguito ho acquistato appositamente dei pistacchi iraniani, ed erano davvero di ottima qualità e a prezzi accessibili!) 3. Momento clou a sorpresa: torta a forma di disco in vinile💿🎂: il ristorante mi ha inviato inaspettatamente una torta al cioccolato a forma di disco in vinile, con strati di torta croccanti e marmellata di frutti di bosco agrodolce, che mi ha sorpreso ancora e ancora! Ciò che mi ha colpito ancora di più è che ha mantenuto la sua croccantezza e il suo sapore intenso anche dopo diversi giorni dall'acquisto. La qualità andava oltre ogni mia immaginazione. Riepilogo: Petrus ha creato per me un'esperienza di compleanno perfetta grazie al suo servizio meticoloso, ai piatti eccellenti e alle sorprese creative. Ringrazio sinceramente il team del ristorante per il duro lavoro e spero che altri ristoranti a Hong Kong possano mantenere standard così elevati e offrire ai clienti un vero rapporto qualità-prezzo. Questo ristorante è altamente raccomandato a tutti i buongustai che ricercano qualità e ricordi! *Menù della cena* - Patate Hokkaido mature / caviale / tuorlo d'uovo -Astice della Bretagna / verdure di stagione / vino di riso - Wagyu di prima qualità - Soufflé al pistacchio / Cioccolato / Gelato (Originale) 早前為慶祝生日，偶然發現某銀行的「買一送一」優惠，價格吸引且令人回味，遂預訂了一間多年未有機會重訪的餐廳。這次體驗不僅勾起昔日回憶，更帶來無數驚喜，令人回味無窮。 餐廳體驗： 1. 環境氣氛：Petrus的氛圍一如既往地典雅舒適，古董陳設與維多利亞港的璀璨夜景🌃相得益彰，令人心曠神怡。與服務團隊閒聊時得知，當年我首次到訪竟是餐廳開幕不久，記憶中連當日所坐的位置與衣著仍歷歷在目，倍感溫馨。 2. 菜式質素：每道菜從賣相到味道均展現五星級水準，完美詮釋米芝蓮級別的用心。 * 北海道馬鈴薯🥔：入口即化，帶有當地新鮮薯仔的自然甜味，令人聯想起在北海道品嚐現採薯仔的鮮美。 * 布列塔尼龍蝦🦞：份量十足，肉質彈牙鮮甜，絕無因推廣而妥協品質，令我讚嘆。 * 和牛🐮：即便是非牛肉愛好者的我，也被其細嫩口感與濃郁肉香征服，烹調技巧無可挑剔。 * 開心果梳乎厘🧁：採用伊朗開心果，香氣濃郁，口感輕盈，堪稱甜品中的藝術品。（後來我特意購入伊朗開心果，果然品質卓越且價格親民！） 3. 驚喜亮點 - 黑膠唱片蛋糕💿🎂：餐廳意外送上的朱古力蛋糕，造型仿黑膠唱片，內含香脆餅層與酸甜莓果醬，令我驚喜連連！更令我感動的是，帶回家後數天仍保持脆口與濃郁風味，品質之高超乎想像。 總結：Petrus以無微不至的服務、卓越的菜式及創意驚喜，為我打造了一場完美的生日體驗。衷心感謝餐廳團隊的用心，並期望香港更多食肆能秉持如此高標準，為顧客帶來真正物超所值的享受。強烈推薦食店給每位追求品質與回憶的饕客！ *晚餐菜單* - 北海道馬鈴薯熟成 / 魚子醬 / 蛋黃 -布列塔尼龍蝦 / 時令蔬菜 / 黃酒 -一級和牛 - 開心果梳乎厘/ 巧克力 / 冰淇淋

(Traduzione di Google) Mio marito ha detto che questo mese è il nostro anniversario, quindi mi porta in un ristorante diverso ogni settimana per festeggiare (anche se lui è un buongustaio 👻!). Questa volta ha prenotato da Petrus, un ristorante francese stellato Michelin, e ha persino riservato un tavolo vicino alla finestra per la vista mozzafiato! Petrus si trova al 56° piano dello Shangri-La Hotel, con vista panoramica sul Victoria Harbour. Quel giorno, il cielo era azzurro e le nuvole bianche⛅. È stata davvero una gioia per gli occhi cenare ammirando l'intero Victoria Harbour. 💙 🍽️4 portate $788/persona ✨Amuse-bouche Due squisiti antipasti stuzzicheranno le vostre papille gustative e vi prepareranno per una festa! ✨Antipasti 🍈Prosciutto e Melone Sucrina / Rucola / Bavarese Il prosciutto è ricco di sapore saporito, con un aroma maturo. Finemente grattugiato, bilancia la sapidità. Il melone verde è dolce e succoso! La crema bavarese è morbida e dolce, la sucrina è fresca e croccante e la rucola è leggermente piccante e pepata, creando una combinazione ricca e complessa che stuzzicherà le vostre papille gustative! 🐚Capesante Capesante Hokkaido / Carpaccio / Ponzu La presentazione è incredibilmente lussuosa! Le capesante tagliate a fette sono servite in una conchiglia, davvero elegante! Le capesante sono incredibilmente dolci e l'aceto di yuzu aggiunge un tocco di freschezza, creando un'esperienza davvero deliziosa. 👅💫 Il ristorante è stato così premuroso, servendo prima due antipasti freddi, seguiti da quelli caldi. Assolutamente incredibile! 🦪Ostriche Ostra Regal / Vellutata / Crostino La zuppa calda, a base di una classica besciamella francese, è ricca del sapore umami del brodo di pesce, con una consistenza delicata e setosa. Le ostriche francesi sono incredibilmente morbide e indescrivibilmente deliziose! Un'esperienza davvero indimenticabile! L'unico inconveniente è che, poiché le condividevamo, le ostriche erano divise a metà, quindi non abbiamo potuto assaporarne appieno il sapore. 😢 ❤️Gamberi rossi (+$388) Gamberi rossi spagnoli / Grigliati alla brace / Crumpet Mio marito è venuto qui solo per i gamberi rossi! Esatto! Erano incredibilmente deliziosi! L'aroma della griglia alla brace era incredibilmente intenso, i gamberi erano sodi e gommosi e la salsa era incredibilmente saporita! Infine, il crumpet era guarnito con la pasta di gamberi, incredibilmente ricca e succosa. È stato un pasto davvero delizioso. 😍 ✨Piatti principali 🦞Aragosta (+$288) Astice blu francese / Risotto / Parmigiano Con l'astice blu francese, il piatto era dolce, croccante e gommoso. Tuttavia, se avete ordinato i gamberi rossi, potreste non aver bisogno di ordinare questo piatto principale, poiché l'astice blu è stato un po' messo in ombra dal piatto principale. Il risotto ha una consistenza eccellente, assorbendo l'essenza dell'astice e l'olio dei gamberi rossi per un aroma vibrante. Il parmigiano aggiunge un tocco saporito: perfetto! 🥩A5 Wagyu (+$388) Prefettura di Kagawa Wagyu / Finferli / Albicocche Questo Wagyu è allevato su bacche di ulivo, che gli conferiscono un delicato aroma di oliva. 🌿 La sua produzione annuale è estremamente rara e preziosa! Cotto in padella fino a cottura media, condito con un pizzico di sale e pepe, si scioglie in bocca. A differenza del tipico Wagyu, questo ha una consistenza tenera che permette una masticazione lenta, rivelando un sapore e un aroma di carne. Viene servito anche con due salse: quella ai finferli ha un aroma di mandorle, mentre quella alle albicocche è un po' troppo dolce per i miei gusti. Questo manzo Wagyu è davvero indimenticabile~ ✨Dessert 🌰Noisetier Gelato alla nocciola / cioccolato / vaniglia affumicata Il burro di nocciole è un vero sapore (esattamente lo stesso!), e il cioccolato è morbido e profumato. Abbinato al gelato alla vaniglia affumicata, è davvero speciale! Non avrei mai pensato che il gelato potesse avere un sapore affumicato! Così strano, eppure così delizioso! 🍫Soufflé (+$88) Cioccolato / Ciliegia / Gelato Aggiungendo gelato e burro di ciliegie prima di servire, le ciliegie avevano un aroma vinoso, abbinato al gelato dolce e al soufflé leggero, è stato un modo davvero appagante per concludere il pasto~ 🍫Petit Four Tre squisiti cioccolatini Una conclusione perfetta per un pasto perfetto~💖 (Originale) 老公話今個月係我哋嘅拍拖週年月份，所以要每星期帶我去唔同餐廳慶祝（明明就係佢自己為食鬼👻！）今次佢一早book定米芝蓮一星法國菜Petrus🇫🇷，仲特登留咗窗邊位睇靚景！Petrus位於香格里拉56樓，飽覽維港全景，當日仲要藍天白雲⛅，望住成個維多利亞港食飯，真係賞心悅目～💙 🍽️4 courses $788/位 ✨Amuse-bouche 兩款精緻開胃小點，瞬間打開味蕾，準備迎接盛宴！ ✨Starters 🍈Ham and Melon Sucrine / Rocket / Bavarois 火腿鹹香濃郁，帶熟成肉香，切成幼絲平衡咗鹹味～蜜瓜清甜多汁！Bavarois cream口感柔滑帶甜香，Sucrine清新爽脆，Rocket菜微微辛辣同胡椒味，成個配搭層次超豐富，完美打開味蕾！ 🐚Scallop 北海道帶子 / Carpaccio / 柚子Ponzu 賣相超級貴氣！用貝殼盛住切片帶子，優雅到不得了～帶子鮮甜無比，加上柚子醋提鮮，簡直係味覺衝擊👅💫 餐廳好細心，安排先上兩款凍前菜，再上熱前菜，抵讚！ 🦪Oyster Ostra Regal / Velouté / Crouton 熱湯以經典法式白醬為基底，飲到魚高湯嘅鮮味，口感細膩絲滑～法國蠔滑到難以形容，真係一試難忘！唯一美中不足係因為share關係，隻蠔一分為二，享受唔到原隻口感😢 ❤️Red Prawn (+$388) 西班牙紅蝦 / 木炭烤 / Crumpet 老公就係為咗呢隻紅蝦而來～絕對正確✅ 好味到癲！炭烤香超濃郁，蝦肉飽滿彈牙，點上醬汁鮮味爆燈！最後用Crumpet點蝦膏食，蝦膏澎湃濃郁，係一道幸福滿滿嘅美食😍 ✨Mains 🦞Lobster (+$288) 法國藍龍蝦 / Risotto / 巴馬臣芝士 用上法國藍龍蝦，鮮甜爽口彈牙～不過如果叫咗Red Prawn，就未必需要再點呢個main，因為藍龍蝦相比之下稍為被比下去。Risotto口感極佳，吸收咗龍蝦精華同紅蝦油做底，香味突出，加上巴馬臣芝士增添鹹香，好出色！ 🥩A5 Wagyu (+$388) 香川縣和牛 / 雞油菌 / 杏桃 呢款和牛係用橄欖果實飼育，帶淡淡橄欖清香🌿，年產量稀少超珍貴！煎到medium rare，只加少許鹽同胡椒調味，入口慢慢融化～唔同一般和牛，呢款有軟腍肉質可以慢慢咬，滲出肉味同清香！另外有兩款醬：雞油菌帶杏仁香氣，杏桃醬我覺得太甜唔太夾。呢道和牛真係令人難忘～ ✨Desserts 🌰Noisetier 榛子 / 朱古力 / 煙熏雲呢拿雪糕 榛子醬根本就係繽紛樂味道（一模一樣！），朱古力香滑，配煙熏雲呢拿雪糕超特別～估唔到雪糕都可以有煙熏味，好奇妙但好夾！ 🍫Soufflé (+$88) 朱古力 / 車厘子 / 雪糕 上枱前加入雪糕同車厘子醬，車厘子帶酒香，配清甜雪糕同輕盈Soufflé，作為今餐結尾真係太滿足～ 🍫Petit Four 3款精緻朱古力 為完美的一餐畫上句號～💖

(Traduzione di Google) Ho gustato una meravigliosa cena a 4 mani al Petrus, Island Shangri-La di Hong Kong. I piatti erano deliziosi, soprattutto gli scampi e la cheesecake al finocchio caramellato. Grazie a Bipana, Penny, Nicolas, Cass e allo Chef per il servizio cordiale e attento. Avete reso la serata davvero speciale. Non vedo l'ora di tornare presto! (Originale) I enjoyed a wonderful 4-Hands Dinner at Petrus, Island Shangri-La Hong Kong. The dishes were delicious, especially the langoustine and the caramelized fennel cheesecake. Thank you to Bipana, Penny, Nicolas, Cass, and Chef for the warm and attentive service. You all made the evening very special. I look forward to coming back again soon!

(Traduzione di Google) Un enorme ringraziamento al team del Petrus, e in particolare a Nicolas, per aver organizzato dei tavoli meravigliosi per il nostro gruppo di tre persone. La vista sul porto era assolutamente superba e ha reso il nostro pranzo speciale ancora più memorabile. Come sempre, il cibo era impeccabile e il servizio eccezionale. Questo rimane uno dei miei ristoranti preferiti a Hong Kong e sicuramente ci tornerò presto. (Originale) A huge thank you to the team at Petrus, and especially to Nicolas, for arranging the most wonderful seating for our party of three. The harbour view was absolutely superb and made our special lunch even more memorable. As always, the food was impeccable and the service was exceptional. This remains one of my favourite restaurants in Hong Kong, and I will undoubtedly be returning soon.

(Traduzione di Google) Una cucina molto precisa e dall'esecuzione eccellente. Complimenti allo chef. Anche il servizio è impeccabile e il locale offre un delizioso stile retrò/secondo impero con una vista da un milione di dollari su Hong Kong. Uno dei migliori locali della città... Per non parlare della ricca carta dei vini! (Originale) A very precise cuisine with excellent execution. Bravo to the chef. The service is on top as well and the place offers a delightful retro / second-empire style with a million dollar view on HK. One of the best place in town… Not to mention the deep wine list!

(Traduzione di Google) Esperienza meravigliosa in un ristorante con 2 stelle Michelin. Ci sono stato qualche anno fa e ho festeggiato il compleanno di nuovo quest'anno. Tutto mantiene i suoi alti standard. L'Envol è il mio ristorante di alta cucina preferito finora. Abbiamo ordinato un pranzo di tre portate con caviale come antipasto. Ottima la qualità delle tre portate, in particolare il dessert, una torta ai frutti di bosco. Un mix perfetto di aspro e dolce, molto equilibrato. Abbiamo ordinato un'altra torta al mango, la cui freschezza, il mix di diverse consistenze e il gusto equilibrato mi ricordano i dessert provati a Parigi. La adoro. Servizio e atmosfera sono di prim'ordine. (Originale) Wonderful experience in a Michelin 2 star restaurant. Was here a few years ago and celebrated birthday here again this year. Everything keeps at its high standard. L’Envol is my favourite fine dining restaurant so far. We ordered a 3-course lunch with caviar as the appetiser. High performance on the 3 courses, especially like the dessert of berry cake. It’s a well mix of sour and sweet, very balanced. We ordered another mango cake, which the freshness, the mix of different texture, and the balanced taste makes me think of the desserts tried in Paris. Love it. Service and atmosphere are top notch.

(Traduzione di Google) L'Envol è un prestigioso ristorante francese con tre stelle Michelin situato all'interno del St. Regis Hotel di Wan Chai. L'esperienza culinaria qui è senza dubbio una festa per il palato e sono molto felice che la mia amica mi abbia offerto una cena così sorprendente e ricca. ### Ambiente e atmosfera Il design del ristorante è elegante e moderno, combinando l'eleganza francese con elementi asiatici. Luci soffuse e arredi raffinati creano un'atmosfera confortevole ed elegante per i commensali. ### Menù Il menù di L'Envol si concentra su ingredienti di stagione e presenta l'essenza della cucina francese. Ogni piatto è attentamente studiato per essere al tempo stesso bello e ricco di strati. Antipasti francesi classici come la gelatina di foie gras e piatti a base di caviale mostrano tutti la superba abilità dello chef. ### Piatti speciali Ci sono una varietà di piatti principali, tra cui tenero filetto di manzo, pesce e verdure di stagione. Ogni piatto principale è accompagnato da una salsa e contorni complementari per esaltarne il sapore. ### Dessert Quando si tratta di dessert, L'Envol non è da meno. Consiglio in particolare i loro dessert al cioccolato, ricchi ma non unti, che lasciano un retrogusto inebriante. Mi piacciono tutti, e lo speciale shurri al cioccolato è il mio preferito. Il dessert prima del dessert è semplicemente meraviglioso. ### Servizio Il personale di servizio del ristorante è professionale e attento, e molti camerieri sono pronti a fornire suggerimenti e rispondere a domande in qualsiasi momento, rendendo l'esperienza culinaria ancora più perfetta. ### Riepilogo Una cena da L'Envol non è solo un pasto, ma anche un piacere sensoriale. Dall'ambiente ai piatti, ogni dettaglio dimostra il livello di una stella Michelin, che vale la pena provare. (Originale) 在灣仔的St. Regis酒店內，L'Envol是一家享譽盛名的三星米芝蓮法國餐廳。這裡的晚餐體驗無疑是一次味蕾的盛宴，我好開心朋友請我食咁有驚喜同豐富嘅晚飯。 ###環境與氛圍 餐廳的設計典雅而現代，融合了法式優雅與亞洲元素。柔和的燈光和精緻的擺設為用餐者營造出舒適而高雅的氛圍。 ### 菜單 L'Envol的菜單以當季食材為主，呈現出法國烹飪的精髓。每道菜品都經過精心設計，既美觀又富有層次感。經典的法式前菜如鵝肝醬做的啫哩同魚子醬嘅菜式，均展現出廚師高超的技藝。 ### 特色菜品 主菜選擇多樣，包括鮮嫩牛柳，魚類以及時令蔬菜。每道主菜都配有與之相得益彰的醬汁和配菜，提升了整體口感。 ### 甜品 甜品方面，L'Envol也不遑多讓。特別推薦他們的巧克力甜品，濃郁而不膩，讓人回味無窮，款款甜品我都好鍾意，仲有特色朱古力疏乎厘都係我嘅最愛。甜品前嘅甜品簡直就係精彩。 ### 服務 餐廳的服務人員專業且細心，多位服務員隨時準備提供建議和解答問題，讓用餐體驗更加完美。 ### 總結 在L'Envol的晚餐不僅僅是用餐，更是一場感官的享受。從環境到菜品，每一個細節都展現出米芝蓮星級的水準，非常值得一試。

(Traduzione di Google) Un ristorante eccellente che merita oggettivamente tre stelle, non due. Abbiamo scelto il menu Prestige con diversi tipi di caviale. Ogni piatto era creativo e delizioso, con il caviale che si abbinava perfettamente. I dessert erano eccellenti, soprattutto il sorbetto alla banana e frutto della passione preparato al tavolo. Anche La Vanille de Tahiti è stato un punto forte. L'interno è elegante e festoso, con splendide stoviglie, impiattamento e atmosfera generale. Altamente consigliato! (Originale) An excellent restaurant that objectively deserves three stars, not two. We had the Prestige menu featuring different types of caviar. Each dish was creative and delicious, with the caviar pairing perfectly. The desserts were excellent, especially the banana and passion fruit sorbet prepared tableside. La Vanille de Tahiti was also a highlight. The interior is elegant and festive, with beautiful tableware, plating and overall ambience. Highly recommended!

(Traduzione di Google) È facile prenotare. Il parcheggio al piano interrato è un po' scomodo. È disponibile il servizio di parcheggio e riconsegna auto, che è più comodo. Il personale è molto attento e professionale. Ottima esperienza per il pranzo. (Originale) It’s easy to book. The carpark is a bit inconvenience at the basement. Valet parking is available which is more user friendly. Staff are very attentive & professional. Excellent experience for the lunch.

(Traduzione di Google) Il ristorante ha un'atmosfera elegante e sofisticata! L'illuminazione e la combinazione di colori dell'arredamento sono estremamente eleganti... Gli darei il massimo dei complimenti! Anche il cibo è all'altezza della sua reputazione! (Originale) 餐廳的氣氛是典雅有氣質的！燈光及佈置環境的色系都極優雅⋯我願給予極高的讚美！餐點也實至名歸！

(Traduzione di Google) Buon cibo, buon servizio. La mia preferita era l'uni con gamberi rossi: assolutamente deliziosa! Anche il gambero rosso era fantastico, seguito da vicino dal caviale con vongole. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal dessert, anche se ero troppo pieno per godermelo davvero. Spero che la prossima volta potrò provare di più! Nel complesso, è stata un'esperienza molto felice. Lo consiglio vivamente! (Originale) Nice food, nice service. My favorite was the uni with red prawn—absolutely delicious! The red prawn itself was also amazing, followed closely by the caviar with clam. I was pleasantly surprised with the dessert, though I was too full to truly enjoy it. Hopefully, next time I can try more! Overall, a very happy experience. Highly recommend!

(Traduzione di Google) Ho avuto l'immenso piacere di cenare qui e di provare il loro menu degustazione di 7 portate, accompagnato da un attento abbinamento di vini. Senza dubbio una delle mie esperienze di abbinamento vini preferite, se non la più amata, con un servizio attento e cortese. Grazie per una serata così memorabile. (Originale) Had the immense pleasure of dining here and experiencing their 7 course tasting menu accompanied by their very thoughtful wine pairing. Hands down one of my favorite, if not the most favorite, wine pairing experience with the most attentive and kind service. Thank you for such a memorable evening.

(Traduzione di Google) Questo ristorante situato in Electric Street è specializzato in cucina fusion francese e di Hong Kong. Offre un menù fisso per il pranzo, che include antipasti, piatti principali e dessert. Gli interni del ristorante sono decorati in un elegante stile francese e ogni portata è splendida. È perfetto per fare il check-in o per un pasto tranquillo con gli amici. All'inizio, il cameriere ha servito due tipi di panini, biroche e pane a lievitazione naturale. Erano appena sfornati e avevano un profumo delizioso, e il burro li rendeva ancora più fragranti. Menù da 3 portate Antipasto Gamberi giapponesi Gamberi Botan, sashimi di capesante, uova di salmone, alghe: tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, con un gusto fusion. Piselli La gelatina al latte verde ha un sapore più leggero, ma con la speciale salsa all'aceto dolce "otto tesori", abbinata ad asparagi, uova di quaglia e insalata, è molto rinfrescante. Piatto principale Filetto di pesce persico argentato Il filetto di pesce persico argentato era fritto in modo molto profumato, servito con la sua salsa di fagioli dolci, calamari marinati e pasta di gamberi, e il sapore era molto stratificato. Lombo di maiale spagnolo Il maiale spagnolo cotto a fuoco lento era molto tenero e la salsa al formaggio ne esaltava il sapore, rendendolo speciale. In confronto, i noodles di riso erano più ordinari, ma si percepiva anche la dedizione dello chef. Dessert C'erano tre dessert, uno dei quali era formaggio giapponese all'uvetta, che era molto buono con la sua salsa speciale. Inoltre, c'erano un piatto di formaggi e cioccolato. Vorrei elogiare in particolare il miele al tartufo nero nel piatto di formaggi, che ha aggiunto molti punti al dessert, ed era così salato e dolce. Piatto di formaggi Fromagerie Antony Cioccolato (Originale) 位於電氣街嘅呢間餐廳主打法式加港式fusion菜，午市有套餐，包前菜主菜同甜品。餐廳入面係法式典雅裝修，每樣單品都非常華麗，打卡或者同朋友chill一餐飯都好適合。 一開始店員先上咗兩款餐包，分別係biroche & sourdough。啱啱烤熟，味道好香，配埋佢嘅牛油味道更加香濃。 3 course menu entrée Japanese spot prawn 牡丹蝦、帶子刺身、三文魚籽、紫菜，全部食材混埋一齊配合得好好，有一種融合嘅味道。 Garden peas 綠色奶凍味道較淡，但係加上佢哋特製嘅八珍甜醋醬汁，而且上面用蘆筍、鵪鶉蛋同沙律菜作為配搭，味道好清爽。 main Silver pomfret fillet 銀鯧魚柳煎得非常香，配埋佢哋用甜麵豉醬製成嘅醬汁，加埋醃過螢光魷魚同蝦醬嘅香味，口感非常有層次。 Spanish pork loin 慢煮西班牙豬口感非常軟腍，加上芝士醬令味道上升咗一個層次，變得特別，相比之下米粒麵就較為普通，但係都感受到廚師嘅用心。 dessert 甜品一共有三款，分別係是日嘅提子乳酪，配埋佢特製嘅醬汁味道好夾。除此之外，仲有芝士拼盤同朱古力，特別要讚一讚芝士拼盤入邊嘅黑松露蜂蜜令到成個甜品加咗好多分，鹹鹹甜甜咁樣好惹味。 Fromagerie antony cheese platter 朱古力

(Traduzione di Google) Scopri un ristorante francese nascosto a Wan Chai! 🇫🇷 Il ristorante vanta un arredamento di lusso, perfetto per gli Instagrammer e incredibilmente romantico. Anche il cibo è preparato con cura, perfetto per festeggiare un compleanno! 😍 Seppia: il calamaro viene essiccato e stagionato, ottenendo una consistenza meravigliosamente gommosa ed elastica! Abbinato a succose uova di salmone, ravanello e cetriolo, è un'esplosione di sapori! 👅👅 🍅 Pomodoro: i pomodori vengono compressi fino a raggiungere una consistenza tartara, offrendo un boccone morbido ma leggermente gommoso! La combinazione di biancospino ed edamame è rinfrescante e stratificata! 🐟 Filetto di Hamachi: la pelle del pesce viene leggermente grigliata su carbone di binchotan, mantenendo la carne incredibilmente tenera. Guarnito con una salsa cremosa al lime salato, il sapore aspro e cremoso bilancia perfettamente l'olio di pesce: ogni boccone è una delizia! 🦐 Gamberoni tigre: Grandi ed elastici gamberoni tigre, con uova di testa e essenza di gambero cotte in una salsa di pomodoro e aragosta, che ricoprono ogni filo di pasta fatta a mano! Maison ES (Wan Chai) Negozio B, UG/F, Edificio Hang Tak, 1 Electric Street, Wan Chai (Originale) 黎到灣仔隱世法式餐館 🇫🇷餐廳裝修高級 打卡一流 仲好浪漫 食物都好有心思 岩哂慶祝生日😍 Cuttlefish 墨魚用乾式熟成方法處理過，食落特別煙韌彈牙！夾埋爆汁三文魚籽，蘿蔔同青瓜，一次過衝擊味蕾～👅👅 🍅 Tomato 將番茄壓縮成tartare口感，食落綿密又帶啲嚼勁！山楂同毛豆 成個配搭清新得嚟又好有層次！ 🐟 Hamachi Fillet 用備長炭輕輕烤香魚皮，魚肉保持超嫩滑，點埋個鹽漬青檸奶油醬，酸香奶滑完美平衡魚油，每啖都係享受～ 🦐 Tiger Prawn 大隻虎蝦爽口彈牙，蝦頭膏精華煮成龍蝦番茄醬，掛滿每條手造意粉！ Maison ES (灣仔) 灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖

(Traduzione di Google) Un romantico ristorante francese a Wan Chai Primo assaggio dell'innovativa cucina francese di Hong Kong Mio marito ha detto che dovremmo festeggiare il nostro anniversario di conoscenza ogni mese, perché per mantenere viva una relazione, dobbiamo essere sinceri e impegnarci l'uno per l'altro ❤️! Questa volta mi ha portato alla Maison ES in Star Street a Wan Chai. Il ristorante è arredato in stile francese classico, con fiori veri all'interno e all'esterno, ricco di atmosfera, proprio come un viaggio romantico in Francia, particolarmente adatto alle coppie che vogliono un appuntamento! Questo ristorante combina la cucina francese 🇫🇷 con lo stile di Hong Kong 🇭🇰 in un modo davvero speciale, innovativo e sorprendente ✨! Il menu viene aggiornato di tanto in tanto per mantenerlo sempre fresco. I camerieri spiegano attentamente i metodi di cottura e le fonti di ispirazione di ogni piatto, rendendo il cibo più significativo e percependo l'attenta ricerca del gusto dello chef 👨🏻‍🍳! 🍽️Antipasto + Piatto Principale $780 Questa volta ho ordinato una cena di due portate. Il ristorante è molto attento. Il menu indica chiaramente gli ingredienti di ogni piatto e se è vegetariano, senza glutine e senza latticini. È adatto a vegetariani o a chi segue una dieta chetogenica! ✨Antipasto 🥩La "Tartare" Questo piatto è ispirato ai "Noodles di Riso con Manzo Satay". È fatto con tartare di manzo Wagyu Kagoshima A4, condito con salsa satay leggermente piccante e abbinato a uova di quaglia e caviale. Il sapore è così ricco! Lo chef frulla i noodles di riso fino a ottenere una pasta e poi la frigge fino a ottenere una crosticina sottile. Viene usato in abbinamento alla tartare di manzo Wagyu. È davvero una novità. Sono noodles di Riso con Manzo Satay alla francese! 🐥Piccione La carne di petto di piccione, cotta lentamente a bassa temperatura, conserva il suo sugo, e il suo sapore è tenero e succoso, mentre la pelle viene fritta fino a diventare croccante. Servita con succo di prugna e sale Huai, ha un sapore aspro, dolce e salato, davvero sorprendente per le papille gustative! Gli involtini primavera fritti sono avvolti in coscia d'anatra confit e salsa di fegato d'anatra. Il sapore del fegato d'anatra è intenso e la frittura è asciutta e non unta. ✨Piatto principale 🥩Wagyu Wellington Ispirato allo street food di Hong Kong "Chu Hou Beef Brisket and Radish", la spina dorsale del collo di Wagyu viene fritta con salsa Chu Hou per preparare la salsa per il bollito di manzo. Avvolgete il cavolo, la salsa e la spalla di Wagyu con la pasta sfoglia e cuocete in forno fino a doratura e croccantezza. La spalla di Wagyu è ricca di grasso e profumo e si scioglie in bocca. Il ravanello accanto è dolce e non lascia residui. Si abbina alla croccante radice di manzo, una cucina molecolare unica e deliziosa! 🐙Polpo Il polpo viene grigliato alla brace con salsa barbecue. La salsa barbecue viene assorbita durante la cottura e il miglio sottostante viene tritato in cavolfiore. Il polpo arrostito con salsa barbecue è come mangiare riso barbecue francese! ✨Dessert 🍞French Toast Questo dessert è fatto con salsa al latte e anatra mandarina, ed è un modo davvero speciale di divertirsi! Il French Toast è fatto con il metodo tradizionale, non fritto, ma saltato in padella e poi cotto al forno, quindi è morbidissimo e liscio, ma anche liquido! Il French Toast è spalmato di burro d'arachidi per creare la salsa al latte, haha. C'è una pallina di gelato al tè al latte al centro, con polvere di caffè, mescolate per fare l'anatra mandarina! 🍫Choux al cioccolato Penso che tutti avrebbero dovuto mangiare panini all'ananas e bere Black Cow nei ristoranti dove si beve tè, ma è davvero fantastico trovare queste due cose nei dessert francesi! Usa bignè e buccia d'ananas per cuocere, poi metti il ​​gelato al cioccolato al centro e usa la cola per creare la gelatina sottostante, e il risultato è una mucca nera. È davvero molto interessante. Mio marito ha detto che gli ha riportato alla mente i ricordi d'infanzia! 🧆Pettit Four Cupcake al pistacchio 🥂Saint Louis Blanc de Blancs Brut (Originale) 灣仔浪漫情調法式餐館 初嘗創新港法料理 老公話每個月都要慶祝相識記念日，因為要為一段關係保鮮，係要為對方付出真心同行動❤️！今次帶我去灣仔星街嘅Maison ES，餐廳裝潢古典法式，室內外都放置真花，充滿情調，就好似係法國旅行咁浪漫，特別適合情侶約會！ 呢間餐廳將法國菜🇫🇷同港式風味🇭🇰結合得好特別，新穎又驚喜✨！菜單不時更新，保持新鮮感。侍應生架細心解釋每道菜嘅烹調方法同靈感來源，令食物更有意義，感受到廚師對味道嘅用心追求👨🏻‍🍳！ 🍽️Appetiser + Main Course $780 今次叫左個2 course 晚餐，餐廳好細心，係menu到寫清楚每樣食物嘅材料同係分別係Vegetarian，Gluten Free 同Dairy Free，啱晒素食者或生酮飲食者！ ✨Appetiser 🥩The "Tartare” 呢款以「沙爹牛肉米粉」做靈感，用鹿兒島A4和牛製作的牛肉他他，加入微辣嘅沙爹味汁，搭配鵪鶉蛋和魚子醬，味道好豐富！師傅將米粉blend左變成漿，再炸成薄脆，用嚟配和牛他他一啖食入口，感覺好新奇，係法式沙爹牛肉米粉呀！ 🐥Pigeon 用低溫慢煮法製作嘅乳鴿胸肉保留咗肉汁，口感嫩滑多汁，而外皮煎到香脆。配上烏梅汁和淮鹽，香酸甜鹹，非常衝擊味蕾！炸春卷包住油封鴨腿肉同鴨肝醬，入口鴨肝味香濃，炸得乾身唔油膩。 ✨Main 🥩The "Wagyu" Wellington 香港街頭美食「柱侯牛腩蘿蔔」為靈感，用柱侯醬將和牛頸脊碎炒香，做包煮牛肉嘅醬汁。用酥皮包住包心菜、醬汁同和牛肩肉，焗至金黃酥脆。和牛肩肉油脂香十足，入口即化。而旁邊嘅大根清甜無渣，搭配脆片牛根分子料理，獨特而美味！ 🐙Octopus 八爪魚以叉燒汁炭燒，燒製過程中吸收了叉燒汁，而下面嘅小米係椰菜花切碎成粒，搭配叉燒汁燒製嘅八爪魚，好似食緊法式嘅叉燒飯咁！ ✨Dessert 🍞French Toast 呢樣甜品係奶醬多配鴛鴦，又係好特別嘅玩法！法蘭西多士用傳統做法，唔係炸，而係煎同焗，所以係超級soft同軟滑，而且仲係流心㖭！而西多個面係搽左花生醬成為奶醬多，哈哈。中間有一球奶茶雪糕，配上咖啡粉，mix 左就成為鴛鴦！ 🍫Chocolate Choux 我諗大家都應該係茶餐廳食過波蘿包同飲過黑牛，但係法國餐嘅甜品出現呢兩樣東西又真係好奇妙！用泡芙加上波蘿皮去焗，再中間夾住朱古力雪糕，低下係用可樂做成嘅Gel，配合就成為左黑牛，真係非常有趣，老公話勾起佢兒時嘅回憶！。 🧆Pettit Four 開心果小蛋糕 🥂Saint Louis Blanc de Blancs Brut

(Traduzione di Google) Pranzo Zuppa di zucca La zuppa di zucca è ricca e vellutata, con caviale e polpa di aragosta, e il dolce e il salato sono ben bilanciati. Antipasto di gamberi Gamberi freschi con uova di salmone, mousse di capesante e chips di alghe La combinazione di ingredienti è ben studiata. Maiale spagnolo Il maiale è cotto in modo morbido e tenero, e la salsa al formaggio è ricca. Con riso agrodolce, il sapore è speciale. Pasta al foie gras e ragù Il foie gras è molto denso, con un aroma intenso e un ragù delicato. - Tempura di avocado: croccante, dal sapore intenso di avocado, pieno di creatività. - Zucchine: arrostite e profumate, mantengono il sapore originale delle verdure, molto rinfrescanti. - Mousse di guava: agrodolce, dal gusto rinfrescante, dalla consistenza leggera. - Cioccolato: ricco e corposo, finale perfetto. (Originale) 午餐 南瓜湯 南瓜湯濃郁滑順，搭配魚子醬點綴與龍蝦肉，鮮甜與鹹香平衡得宜 牡丹蝦前菜 新鮮牡丹蝦搭配三文魚籽、帶子慕斯與紫菜脆片 食材組合有心思 西班牙豬胺 豬肉烹調得軟嫩不柴，芝士醬味道濃郁 加上酸酸甜甜的米粒，口感特別 鵝肝肉醬意粉 鵝肝非常厚身，香氣濃厚，肉醬味道醇厚 - 牛油果天婦羅：脆口，牛油果味濃，創意十足 - 翠玉瓜：烤得香口，保留蔬菜原味，十分清爽 - 番石榴慕絲：酸酸甜甜，口感清爽，質地輕盈 - 朱古力：濃郁紮實，完美收尾

(Traduzione di Google) Il piatto più sorprendente sono stati i noodles di seppia con pasta di gamberi e aragosta. La consistenza era incredibile e i sapori si amalgamavano alla perfezione. Li consiglio vivamente! (Originale) The most surprising dish would be the cuttlefish noodles with shrimp paste and lobster. The texture was amazing and the flavours blend in beautifully. Highly recommend!

(Traduzione di Google) La porta è piena di gigli, che le conferiscono un'atmosfera romantica francese. Adatto a piccoli banchetti nuziali o appuntamenti/feste. Prevalentemente fusion, il menu cambia di volta in volta, questa volta concentrandosi sullo stile di Hong Kong. Amuse-bouche Panini fatti in casa all'olio di cipollotto con burro satay. Sapore salato e fragrante. Antipasti Granchio reale dell'Alaska Antipasto di ricci di mare e polpa di granchio, ispirato al porridge di pesce. Scampi Ispirato al paté di gamberi, involtini di calamari con salsa di gamberi, delizioso. Piatto principale Pesce testa di cavallo Il pesce testa di cavallo viene cotto in olio bollente per far risaltare le squame, ha un sapore salato e fresco, servito con asparagi e vongole. Polpo Grigliato alla brace con salsa cha siu Croccante all'esterno e morbido all'interno. La schiuma di salsa all'aragosta è sorprendente. Dessert Brownie al cioccolato Dolce e delizioso. French toast Croccante all'esterno e morbido all'interno, profumo di uovo liquido, servito con ghiaccio al tè al latte. Crema Choux al cioccolato La pasta sfoglia è come un panino all'ananas Con gelato al cioccolato al centro (Originale) 門口滿佈百合 有法式浪漫感覺 suitable for small wedding banquet or dating/ celebration 主打fusion，不定期轉menu，今期以Hong Kong Style為主 Amuse Bouche 自家製蔥油包配沙嗲牛油 味道鹹香鬆 Appetizers Alaskan King Crab 海膽+蟹肉前菜，靈感來自艇仔粥 Langoustine 靈感來自蝦醬，魷魚捲起，加蝦醬汁，鮮味good Main Horsehead Fish 馬頭魚用熱油令魚鱗立起，口感鹹鮮，配蘆筍and蜆肉 Octopus cha siu汁炭燒 外焦內彈牙 仲有龍蝦醬泡沫 so surprising Dessert choco brownie 香甜可口 French Toast 外脆內軟，流心蛋香，配milk tea ice cream Chocolate Choux 泡芙表皮似菠蘿包 中間有choco ice cream

(Traduzione di Google) L'arredamento del ristorante è prevalentemente elegante e retrò, con un romantico stile parigino, perfetto per piccoli banchetti nuziali, compleanni o incontri di coppia. Il pranzo, che si tratti di antipasti, portate principali o dessert, è squisito e delizioso. (Originale) 餐廳的裝潢以優雅和復古為主，帶有一種浪漫的巴黎風情，非常適合舉辦小型婚宴、慶生或情侶約會。 午餐無論前菜 、主菜或甜點都好精緻，好美味。

(Traduzione di Google) Un ristorante francese mediterraneo popolare e conveniente nel centro. 🇫🇷🥂 Specializzato in cucina mediterranea della Costa Azzurra, il cibo in sé è la cosa più importante. Sono sicuro che molti di voi conoscono questo posto. Volevo provarlo da un po', avendo visto così tante C lungo la strada. Dicono che il rapporto qualità/prezzo sia alto, e c'è persino un French Toast che sta davvero prendendo piede. Sono andato in prima fila per festeggiare il compleanno di mio padre mentre alloggiavo al RW. ^^ La qualità del cibo è generalmente buona, e penso che gli antipasti siano più memorabili dei piatti principali. Capisco perché diano priorità al cibo in sé. Non ci sono condimenti o combinazioni di ingredienti eccessivamente elaborate, quindi la qualità del cibo in sé è fondamentale. Ho particolarmente apprezzato l'antipasto di escargot. Sebbene sia un po' diverso dalla cucina francese, è comunque piuttosto buono. ^^ Il carpaccio è così facile da digerire che di solito lo mangia anche mia madre. Ma il polpo, la specialità, era solo nella media. Tagliato in quel modo, la consistenza si perde. Tra i secondi, la bistecca e il maiale si sono comportati relativamente bene. La consistenza e il sapore erano basilari. Il maiale era delizioso e tenero appena arrivato, ma ha iniziato a indurirsi una volta congelato. Il petto di pollo non era affatto asciutto, ma non era molto saporito. C'era anche un piatto di noodles con le vongole, ma le vongole erano tutte sabbiose... Ma voglio parlare del gratin di patate!! Sono rimasto sbalordito. Era incredibilmente cremoso e profumato. Il French toast, che è stato elogiato come una divinità, era in realtà piuttosto buono, ma non al punto da essere divino. 😂 Non si scioglieva in bocca come avevo immaginato. La Crème Brûlée, d'altra parte, si è comportata sorprendentemente bene, nonostante le mie aspettative. Era liscia, ricca di sapore d'uovo e con molti semi di naan torbidi. La copertura al caramello aveva la giusta consistenza. Gli extra alla fine costavano di più. Il prezzo medio a persona era di circa 800 dollari, ed eravamo già piuttosto pieni. L'arredamento era luminoso ed elegante, e l'atmosfera generale non raggiungeva gli standard di un ristorante raffinato. Il locale era più informale e vivace, e il servizio era nella norma per un ristorante leggermente più costoso. Se cercate qualcosa di un po' più sofisticato ma volete comunque un pasto sfarzoso, questo è il posto che fa per voi. A proposito, il pomodoro e il limone sul tavolo sono davvero deliziosi! 😂 🤍𝗦𝗻𝗮𝗶𝗹𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝗣𝗮𝗿𝘀𝗹𝗲𝘆 | Italiano: 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬 🤍 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗹𝘆 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝗱 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴:𝟳.𝟱/𝟭𝟬 🤍 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 | Italiano: 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗪𝗮𝗿𝗺 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬 | Italiano: 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬 : 𝟳.𝟱/𝟭𝟬 🤍𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗥𝗶𝗯 𝗘𝘆𝗲 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 𝟰𝟬𝟬𝗴𝗿 | Italiano: 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗚𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻 | Italiano: 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗽𝗶𝗰𝗲 𝗜𝗰𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬 🤍V𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗿è𝗺𝗲 𝗕𝗿û𝗹é𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬 (Originale) 中環性價比同人氣之選嘅法式地中海菜餐廳🇫🇷🥂 主打地中海蔚藍海岸菜式 以食材本身為主導 相信呢間好多人都唔陌生 想試好耐了 因為一路見到好多cm 話cp值高 仲有個上咗神枱嘅French Toast 前排趁住RW去試咗Dinner 慶祝埋阿爸生日^^ 整體食物質素都不錯 覺得appetiser會比起main更加有記憶點 明白佢點解話以食物本身做主導 的確係冇太花巧嘅調味 冇太多嘅食材配搭等等 所以食物嘅本身質素就好重要 自己比較鍾意前菜嘅蝸牛 雖然同法國嘅有距離但都足夠^^ 生牛肉他他連我平時麻麻哋呢道菜都覺得佢幾易入口 但個幾signature嘅八爪魚我就覺得普通 咁切冇咗個口感 主菜方面表現比較好嘅係牛扒同豬 口感同肉味夠呢啲基本 豬肉啱啱上枱覺得好好食好軟腍 不過一凍就開始硬 Baby chicken胸位都唔乾 但就未算好入味 仲有個蜆貝殼粉 大扣分位係啲蜆全部有沙… 但想講個potato gratin!!被驚艷到 超級香奶味 到於被神化咗嘅French Toast 個人認為都真係好食 但未至於去到上神枱😂冇想像中嘅咁入口即化好冇 Crème Brûlée就反而喺冇預期嘅底下表現出色 入口順滑蛋香十足 超多雲呢拿籽 焦糖面厚薄啱啱好^^ 最後加埋要加錢嗰啲 人均$800幾 出到嚟係太飽 環境裝修行淡雅風格 整體氣氛覺得未到十分Fine dine 而係比較casual熱鬧 服務都係正常貴少少嘅餐廳應有嘅水平 如果唔想咁拘謹但又想grand少少嘅飯就可以嚟 順帶一提枱面嘅番茄配檸檬呢個食法又真係幾fun😂 🤍𝗦𝗻𝗮𝗶𝗹𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝗣𝗮𝗿𝘀𝗹𝗲𝘆 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬 🤍 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗹𝘆 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝗱 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴:𝟳.𝟱/𝟭𝟬 🤍 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗪𝗮𝗿𝗺 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬 🤍𝗦𝗮𝗴𝗮𝗯𝘂𝘁𝗮 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗵𝗶𝗺𝗶𝗰𝗵𝘂𝗿𝗿𝗶 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗕𝗮𝗯𝘆 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬 🤍𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗥𝗶𝗯 𝗘𝘆𝗲 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 𝟰𝟬𝟬𝗴𝗿 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗚𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟴/𝟭𝟬 🤍𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗽𝗶𝗰𝗲 𝗜𝗰𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬 🤍V𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗿è𝗺𝗲 𝗕𝗿û𝗹é𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬

(Traduzione di Google) Atmosfera e servizio fantastici. Perfetto per appuntamenti, pranzi di lavoro o anche per un brunch informale, se lo desiderate. Per quanto riguarda il cibo: pollo e insalata ottimi, adoro la possibilità di avere i pomodori freschi sul tavolo. Tuttavia, le lumache sono state una delusione, non avevano alcun sapore. Molto diverse da quelle che ho mangiato in altri ristoranti o persino in Francia. La selezione di pane era meravigliosa, veniva servito caldo e spesso vengono a chiedere il pane, il che è importante nella cultura francese. Inoltre, adoro la cheesecake! Cremosa e non troppo forte! Ci tornerò per vedere come sono migliorati. (Originale) Fantastic atmosphere and service. Perfect for dates, business lunch or even a casual brunch if you wish. Food wise - great chicken and salad, I adore the option to have the freshly cut tomatoes on the table. However, the escargot was a disappointment, it didn’t taste like anything. Quite different from the ones I’ve had in different restaurant or even in France. Bread selection was wonderful, it was served hot too and they come to you often for refills which is important in the French culture to have bread. Also, I love the cheesecake! Creamy and not overpowering! Would come again to see how they’ve improved.

(Traduzione di Google) La maggior parte delle persone pensa che LPM sia un ristorante da festa. A dire il vero, che si tratti di French Toast o di Cream Brûlée, sicuramente farà colpo sulle ragazze amanti dei dolci. Tuttavia, la disposizione compatta e lo spazio luminoso del ristorante sono in realtà più adatti al suo posizionamento come bistrot francese quotidiano. Il menù variegato e la cucina francese mediterranea che enfatizza il sapore originale dei piatti regalano ai commensali un'esperienza culinaria vibrante. ————————————————————— ✨𝓢𝓷𝓪𝓲𝓵𝓼 𝔀/ 𝓖𝓪𝓻𝓵𝓲𝓬 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻 & 𝓟𝓪𝓻𝓼𝓵𝓮𝔂✨ L'aggiunta di erbe fresche può rendere superflue le lumache più piccole. I panini offerti all'inizio del pasto possono essere spezzettati in piccoli pezzi e immersi nel burro alla vaniglia per creare una deliziosa prelibatezza. ✨𝓢𝓵𝓸𝔀 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓮𝓭 𝓓𝓾𝓬𝓴 𝓛𝓮𝓰 𝔀/ 𝓞𝓻𝓪𝓷𝓰𝓮 𝓖𝓵𝓪𝔃𝓮✨ La carne è tenera ma nel complesso non è buona quanto quella del maiale. ✨𝓢𝓪𝓰𝓪𝓫𝓾𝓽𝓪 𝓟𝓸𝓻𝓴 𝔀/ 𝓒𝓱𝓲𝓶𝓲𝓬𝓱𝓾𝓻𝓻𝓲✨ La carne non è né troppo grassa né troppo magra e mantiene la sua succosità. Il delizioso maiale e la rinfrescante salsa verde si sposano bene. ✨𝓟𝓸𝓽𝓪𝓽𝓸 𝓖𝓻𝓪𝓽𝓲𝓷✨ Per me che sono dipendente dall'amido, questo è senza dubbio il migliore del gruppo. La millefoglie di patate ha lo spessore giusto ed è cotta fino a doratura; una volta gustata, è morbida, croccante e liscia. ✨𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓒𝓻𝓮𝓶𝓮 𝓑𝓻𝓾𝓵𝓮𝓮✨ Non c'è paragone tra i veri semi di vaniglia e i comuni oli essenziali. Nonostante gli ingredienti siano semplici, il controllo preciso del calore crea un gusto perfettamente omogeneo. ✨𝓕𝓻𝓮𝓷𝓬𝓱 𝓣𝓸𝓪𝓼𝓽 𝔀/ 𝓢𝓹𝓲𝓬𝓮 𝓘𝓬𝓮 𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶✨ Non c'è bisogno di dire molto su questo famoso piatto. La superficie croccante e il corpo morbido e tenero sono una combinazione imbattibile. Un pizzico di gelato alla cannella bilancia la pesantezza. ————————————————————— Il ristorante ha un buon controllo sui tempi di cottura e utilizza ingredienti freschi, ma l'ambiente è piuttosto rumoroso. Quindi, se lo si guarda dal punto di vista di un ristorante raffinato, potrebbe non essere ciò che ci si aspetta. Se volete assaporare i sapori della Costa Azzurra a un prezzo più accessibile, il brunch limitato del ristorante con antipasti a volontà la domenica o il menu degustazione durante la Settimana dei ristoranti sono delle ottime scelte. (Originale) 大家對LPM的大名大多停留在慶祝餐廳，誠言不論French Toast定Cream Brûlée 必定會給甜品控的女生們深刻印象，不過餐廳緊湊的佈局和明亮的空間，其實日常的法式小酒館更適合她的定位，多元化的菜單和著重呈現食物原味的法式地中海料理，為食客提供充滿活力的用餐體驗。 ————————————————————— ✨𝓢𝓷𝓪𝓲𝓵𝓼 𝔀/ 𝓖𝓪𝓻𝓵𝓲𝓬 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻 & 𝓟𝓪𝓻𝓼𝓵𝓮𝔂✨ 新鮮香草的加持可以忽略個頭較少的田螺，用餐開初提供的餐包撕成小塊再沾上香草牛油便是人間美味。 ✨𝓢𝓵𝓸𝔀 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓮𝓭 𝓓𝓾𝓬𝓴 𝓛𝓮𝓰 𝔀/ 𝓞𝓻𝓪𝓷𝓰𝓮 𝓖𝓵𝓪𝔃𝓮✨ 肉質嫩滑但整體不如豬肉出色。 ✨𝓢𝓪𝓰𝓪𝓫𝓾𝓽𝓪 𝓟𝓸𝓻𝓴 𝔀/ 𝓒𝓱𝓲𝓶𝓲𝓬𝓱𝓾𝓻𝓻𝓲✨ 肥瘦適中並保留了肉汁，鮮美豬肉和清新青醬搭配得宜。 ✨𝓟𝓸𝓽𝓪𝓽𝓸 𝓖𝓻𝓪𝓽𝓲𝓷✨ 對澱粉質上癮的本人毫無疑問是全場最佳，薯仔千層厚薄剛剛好，烘焗至金黃入口兼備鬆軟、香脆和順滑。 ✨𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓒𝓻𝓮𝓶𝓮 𝓑𝓻𝓾𝓵𝓮𝓮✨ 真正的雲呢拿籽和一般精油是沒有可比性，雖然材料簡單但精確的火候掌控造就了完美的柔順口感。 ✨𝓕𝓻𝓮𝓷𝓬𝓱 𝓣𝓸𝓪𝓼𝓽 𝔀/ 𝓢𝓹𝓲𝓬𝓮 𝓘𝓬𝓮 𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶✨ 名物不用多言，焦脆的表面和軟嫩的包體是無敵的組合。肉桂雪糕隱含的一絲辛香平衡了厚重感。 ————————————————————— 餐廳整體對烹調時間的控制嫻熟，用料新鮮，但餐廳環境實屬比較嘈雜，故如抱着Fine dining的角度去審視或會和期望有偏差，如果想以更相宜的價格感受法國藍岸風味，餐廳周日任食前菜的限定brunch或Restaurant Week的試食餐牌都是不錯的選擇。

(Traduzione di Google) Ho provato il menù del pranzo della settimana del ristorante... non è eccezionale, ma nella media. Il cameriere ha saltato una delle mie ordinazioni e ha detto di non aver capito cosa volessi ordinare... Sto bene, ma dato che avevo l'ultimo giro alle 14:30, la cucina ha chiuso dopo circa un'ora. Siamo un po' di fretta per finire i nostri pasti. Il cibo è discreto, non eccezionale, non è qualcosa per cui tornerei e non è male. Il pesce era troppo piccolo per essere condiviso da due persone, ognuno di noi avrebbe potuto finirlo da solo. La crème brûlée era buona, vale la pena ordinarla! (Originale) Tried their restaurant week lunch menu... it's not impressively good but at par. The waiter missed one of my order and said he didn't understand that I wanted to order it.. I'm fine but as I had the last round at 14:30 the kitchen was closed around after an hour. We are rushed a little to finish our meals.the food is ok not amazing, not something that I would return for and not bad. The fish was too small for two person to share, either of us could have finished it alone. The crème brûlée was good, worth ordering!

(Traduzione di Google) Come sempre, il cibo era fantastico. Abbiamo iniziato con il carpaccio di ricciola e le lumache, entrambi deliziosi. Come piatto principale, abbiamo gustato l'orata. Tutto era cucinato alla perfezione. Nel complesso, abbiamo mangiato benissimo e il servizio è stato impeccabile. Consiglio vivamente LPM a chiunque cerchi un'esperienza culinaria meravigliosa! (Originale) As always, the food was amazing. We started with the Yellowtail Carpaccio and Escargots, both of which were delightful. For our main course, we enjoyed the sea bream. Everything was cooked to perfection. Overall, we had great food and excellent service. I would highly recommend LPM to anyone looking for a wonderful dining experience!

(Traduzione di Google) Niente di tutto questo avrà importanza, visto che il loro modello di business funziona chiaramente. Abbiamo seguito la logica errata che il tanto pubblicizzato brunch per l'anniversario sarebbe stato qualcosa di notevole. Davvero, davvero molto rumoroso. Un sacco di gente di mezza età ubriaca, il che è piuttosto sorprendente considerando quanto sia difficile ottenere un drink. Servizio mediocre, il nostro cameriere ci ha portato le uova alle 2 del pomeriggio. Frettolosi, frettolosi nonostante il personale enorme, il che è dovuto a un problema di formazione o di gestione. Abbiamo dovuto scegliere il dessert nei primi cinque minuti dall'arrivo. Eravamo seduti da 28 minuti, finalmente ci hanno dato il primo drink e ci hanno chiesto se eravamo pronti per il piatto principale. Ok. Abbiamo dovuto letteralmente chiedere se potevano rallentare un po'. Spendendo 1000 dollari di Hong Kong per un pasto composto in modo sproporzionato da pane e lattuga non dovrebbe essere così stressante. Letteralmente, sembrava l'opposto dell'ospitalità. L'atmosfera è quella di una mensa in una zona industriale, unita alle opzioni di ristorazione di uno dei terminal di marchi non commerciali dell'aeroporto Charles de Gaulle, con i nuovi arrivi multiculturali (pensate a pantaloni dorati, lavaggio acido e stampe animalier, con una cura della pelle squisita) che si mescolano ai tavoli di persone francofone che sembrano reticenti ad allontanarsi più di un paio di isolati dalla scala mobile del piano intermedio, dove i clienti abituali sono coccolati ma, se non ci andate da qualche mese, vi viene fatto un favore se ordinate un altro drink. I camerieri di servizio e il personale di servizio sono stati infinitamente più gentili della nostra cameriera, che è scomparsa completamente per l'ultima ora, il che, a dire il vero, è stata una benedizione, visto che aveva l'attenzione al cliente di un'impiegata del deposito alle 3 del mattino. Per essere chiari, il cibo è molto, molto buono, anche se niente mi ha cambiato la vita e non c'è stato nessun ingrediente che non sia passato dalla mia cucina di casa negli ultimi dieci giorni. Non sono un amante dei dessert e direi che i due che abbiamo preso erano entrambi squisiti. Se ci andate, saltate i cocktail (perché dovrete aspettare metà del pasto) e limitatevi al vino. La qualità dello champagne e il servizio erano piuttosto buoni. Ci sono così tante altre opzioni in città. Tutte le materie prime sono presenti per rendere questo posto fantastico, ma dopo 4-5 visite, credo che sia finita. Credo che ci tornerei se potessi prendere uno Xanax per superare la prima mezz'ora. Le persone che questo posto attrae ci andranno comunque. Se non siete sicuri che siate voi, vi consiglio di trovare di meglio. (Originale) None of this will matter as clearly their business model is working. We went on the flawed logic that the hyped anniversary brunch would be something notable. Really, really loud. Lots of drunk middle aged people , which is somewhat astounding considering how hard it it to get a drink. Mediocre service, our server pushing egg courses at 2 in the afternoon. Hurried, rushed despite having a huge staff - which is either a training or management issue. Have to choose dessert in first five minutes of arriving. We had been sitting 28 minutes, finally gotten a first drink, and being asked if we were ready for main course. Ok. Had to literally ask if they could perhaps slow it down a bit. Dropping 1000hkd for a meal that is disproportionately bread and lettuce should not be this stressful. Literally, it felt like the opposite of hospitality. Has the feel of a canteen at an industrial estate mixed with the dining options of one of the off brand terminals at CDG, with the multiculti new money (think gold pants, acid wash, and animal prints - with exquisite skin care) mixing with the tables of French speakers who seem reticent to stray more than a couple of blocks from the mid level escalator, where regulars are doted upon but - if you’ve not been in a few months - you’re being done a favour to get a refill. The back waiters/bussing staff were infinitely more pleasant than our server, who disappeared completely for the last hour, which frankly was a bit of a blessing as she had the customer orientation of a impound lot employee at 3 am. To be clear, the food is very, very good, though nothing was life changing and there were no ingredients used that have not passed through my kitchen at home in the last ten days. I am not a dessert person and I would say the two we had were both exquisite. If you go, skip the cocktails (as you’ll wait for half your meal) and stick to wine. Champagne quality and service were quite nice. So many other options in town. All the raw materials are here for this to be great but after 4-5 trips here, I think we are done. I guess I would go back if I could pop a Xanax to get through the first half hour. The people this place appeals to will go anyway. If you’re unsure if that’s you, I’d advise you can do better.

(Traduzione di Google) Ho festeggiato l'anniversario qui e sono rimasto colpito dalla qualità e dalla freschezza del cibo. Pomodori freschissimi e succosi. Il confit d'anatra era diverso dalla tradizionale e sorprendente interpretazione di un classico francese. Mi ha entusiasmato dall'inizio alla fine. Superbo! (Originale) Celebrated the anniversary here and was impressed with the quality and freshness of the food here. Tomatoes extremely fresh and juicy. Duck confit was different from the traditional, surprising rendition of a classic French dish. Wowed from start to finish. Superb!

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso! Ho potuto davvero assaporare i sapori naturali degli ingredienti e la combinazione era armoniosa. Il Rossini era particolarmente impressionante! Il conto totale è stato di circa 1.500 dollari, inclusi due antipasti, due piatti principali, un contorno e due bevande. Il ristorante non è particolarmente grande, ma è abbastanza piccolo da ospitare comodamente tutti. Ci sono probabilmente una decina di tavoli. Il personale è cordiale e accogliente. (Originale) 음식 맛있습니다~ 재료 본연의 맛이 잘 느껴지고 조합이 조화로웠다는 느낌이네요. 특히 로시니가 인상적이었습니다! 식비는 스타터2개, 메인2개, 사이드 디쉬에 음료 2잔 해서 총 1500불 정도 나왔습니다. 가게가 막 큰 편은 아닌데 좁아서 불편함 없을 정도 크기입니다. 테이블이 대략 10개 안팎 정도 되는듯 합니다. 직원분들 친절하시고 좋습니다.

(Traduzione di Google) Piccolo e accogliente bistrot francese con un buon rapporto qualità-prezzo e una selezione di piatti autentici. Ottimo per incontrarsi con gli amici per una cena informale. Si può sedere a un tavolo alto, ma è comunque comodo e si può chiacchierare in tutta privacy seduti fianco a fianco. Provate il midollo osseo, l'anatra confit e la bistecca. Tutti saporiti e deliziosi 🤤 Mi piacerebbe vedere più scelta di dessert nel menu. (Originale) Small buy cozy French Bistro with good value and authentic dishes choices. Good to gather with friends for causal dinning. Seated at high table area but comfortable and can enjoy very private chat sitting side by side. Try bone marrow, duck confit, and steak. All flavory and delicious 🤤 Would love to see more dessert choices on the menu.

(Traduzione di Google) Ho apprezzato molto la cena da sola! Tutto era di prim'ordine; il personale era cordiale e il cibo delizioso. Il filetto è assolutamente da provare: ricco di sapore e un'esperienza fantastica! Mi piacerebbe tornarci presto. Grazie, Uday e il team! Merci! 🙌 (Originale) I enjoyed a solo dinner! Everything was top-notch; the staff were friendly, and the food was delicious. The tenderloin is a must-try—rich in flavor and a great experience! I would love to visit again soon. Thank you, Uday and team! Merci! 🙌

(Traduzione di Google) Questo posto era un bar segreto, Mrs Pong, molti molti anni fa. Cibo in stile bistrot francese, gustoso ma un po' troppo saporito, immagino sia ottimo dopo un paio di drink. Tuttavia, le patatine fritte sono una grande delusione per un bistrot francese. Non hanno il sapore di quelle fresche, ma non sono nemmeno abbastanza croccanti. (Originale) This place used to be a secret bar, Mrs Pong, many many years ago. French Bistro style food, tasty but a bit heavy on the seasoning, I guess it’s great after a few drinks. However, the fries is a major disappointment for a french bistro. Doesn’t taste like fresh cut but not crunchy enough.

(Traduzione di Google) La qualità del cibo è eccezionale. Abbiamo preso il petto di pollo e la guancia di manzo, entrambi deliziosi. Anche il servizio è ottimo, con un'attenzione particolare ai vostri piatti e il servizio puntuale. Torneremo sicuramente! (Originale) The food quality is exceptional. We had the chicken breast and beef cheek, both are very delicious. Service is also great as they pay attention to your dining progress and serve at the right time. Will definitely come back again!

(Traduzione di Google) Servizio e qualità del cibo scadenti. Il cameriere ha servito contemporaneamente l'antipasto e il piatto principale in modo poco professionale. La qualità del cibo era sopravvalutata (dall'antipasto al piatto principale). L'esperienza nel complesso è stata semplicemente deludente e non valeva i 500 dollari a persona. (Per rispondere alla risposta del proprietario: 1. Una mia amica è arrivata in ritardo. Senza nemmeno chiederle se desiderava che l'antipasto e il piatto principale fossero serviti insieme (dato che mangiava molto velocemente la maggior parte del tempo), il ristorante li ha semplicemente serviti entrambi. 2. Il cibo è semplicemente di qualità fast food. Se il vostro ristorante è in difficoltà, vi prego di impegnarvi a migliorare la qualità del cibo e il servizio invece di far sentire in colpa i clienti per darvi una buona valutazione. 3. Uno dei punti più intollerabili è che, nonostante io mi fossi alzata dal tavolo solo per 3 minuti per andare in bagno, il cameriere ha insistito perché la mia amica firmasse il conto, nonostante lei avesse chiarito che non era la sua carta di credito, ma la mia. Durante tutta la cena, non ho visto il cameriere sorridere nemmeno una volta ai clienti. In breve, ho visitato il vostro ristorante semplicemente per le buone recensioni online e sono qui per condividere la mia sincera recensione, dopotutto. Spero che siate abbastanza professionali da accettare questi commenti.) (Originale) Poor service and food quality. The waiter unprofessionally served the starter and main course to the table at the same time. The food quality was overrated (from starter to the main) The whole experience was just disappointing and didnt worth $500/pp. (To respond to the owner’s reply: 1. one of my friends did arrive late. Without even asking if she wished to have the starter and main course served together (given she ate very fast most of the time), the resto simply put the two to the table. 2. The food is simply fast food quality. If your restaurant is struggling, please do make some effort to improve your own food quality and service instead of guilt-tripping the customers to give you good rating. 3. One of the most intolerable point is, while i only left the table for the loo for only 3 minutes, the waiter urged my friend to sign the bill even she clarified that was not her credit card but mine. Throughout the whole dining experience, i could not see the waiter smile even once to the customers. In short, i visited your restaurant simply because of the good rating online and i am here to share my honest review after all. I hope you are professional enough to take these comments.)

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato, ma non c'è nessun tavolo pronto per noi. D'estate dobbiamo aspettare fuori. Troppa gente, troppo rumore. Il cibo è piuttosto salato in generale. Sono piuttosto deluso dalla qualità, considerando che spendo più di 700 dollari a persona. Abbiamo preso guance di manzo, polpo e petto di pollo, ecc. Direi che ci sono altri posti che fanno piatti migliori. Il servizio è scadente, è difficile attirare l'attenzione delle cameriere. Non ci tornerei e non lo consiglierei ai miei amici. (Originale) We made reservations but there's no table ready for us. We have to wait outside in the summertime. Too many people, too loud. Food are quite salty overall. I'm pretty disappointed with the quality when spending $700+/per person. We had the beef cheeks, octopus and chicken breast, etc, I would say there're other places make better dishes. Service is poor, hard to get attention from the waitresses. I would not go back again nor recommend to my friends.

(Traduzione di Google) Tre o quattro mesi fa, io e i miei colleghi siamo passati davanti a questo ristorante dopo un incontro con un cliente. Vedendo l'esterno verde, abbiamo dato una rapida occhiata all'interno e abbiamo pensato: "Che ne dici di provare il cibo un giorno?". Finalmente, abbiamo avuto il tempo di incontrare un caro amico per cena. Eravamo entusiasti di provarlo. Abbiamo guardato il menu, che non era molto lungo, e abbiamo scelto di tutto, dagli spuntini, agli antipasti, ai piatti principali, ai contorni e ai dessert. C'erano ostriche, frittelle di Shimeiji, tartare di manzo, crudo di sgombro scottato, petto d'anatra, patatine fritte tagliate a mano e budino di pane. Abbiamo chiacchierato con i nostri amici della nostra vita recente mentre aspettavamo che arrivasse il cibo. Quando il cameriere ha portato i funghi shimeiji e le ostriche, ho guardato le due ostriche sottili sul piatto e mi sono sentito a disagio. Le ostriche costavano 68 dollari, ma erano nella media. Anche i funghi fritti cosparsi di Parmigiano erano nella media. La tartare di manzo era accettabile, ma lo sgombro marinato aveva un leggero sapore di pesce. Il petto d'anatra con carote era il migliore, soprattutto le carote. Si dice che le patatine fritte tagliate a mano siano una specialità del ristorante, ma avevano lo stesso sapore delle patatine fritte normali. Io e il mio amico ne abbiamo assaggiato un boccone ciascuno e ci siamo chiesti cosa avessero di così speciale. Non avevano niente di speciale, e non siamo riusciti a trovarlo. Per dessert, il budino di pane al cioccolato e mele aveva gocce di cioccolato alla cannella, ma era troppo inzuppato e non faceva per noi. Così, dopo qualche boccone, ce ne siamo andati senza finire nulla. Quanto al fatto che fosse buono o ne valesse la pena, l'abbiamo semplicemente assaggiato e ce ne siamo andati, mentre poi abbiamo mangiato noodles di trippa e noodles wonton per soddisfare i nostri stomaci ancora pieni. (Originale) 三、四個月前和同事去跟客戶開完會後經過此店外，見店舖綠色外牆，就望一眼店內好似不錯便想着搵日再嚟試吓食物如何？終於有時間約埋好朋友去食晚餐。 我們帶著期待美食心情，睇Menu見菜式不太多，由Snack, Starter, Main, Main, Side, Dessert等都揀咗，有Oyster, Shimeiji Frits, Steak Tartare, Charred Mackerel Crudo, Duck Breast, Hand-cut Frites, Bread Pudding, 便和朋友傾下近況等美食送來。 當服務員把shimeiji菇菇和生蠔🦪送來，看着碟上兩隻瘦瘦的生蠔🦪感覺不妙，$68元生蠔入口一般，炸菇菇撒上Parmesan芝士普通不過，牛肉他他味道算是可以 ，而漬鯖魚入口有啲腥味，鴨胸肉配紅蘿蔔最好食是紅蘿蔔，手切炸 薯條🍟說是餐廳的名菜，但咬入口感覺跟普通薯條沒分別，我和朋友各自咬咗一啖再看條薯有什特別，真係見不到也找不到？最後的甜品巧克力蘋果Bread pudding，有玉桂粉巧克力 粒但太濕了，不是我們杯茶，故食咗幾啖都冇食就埋單走人，如果問好不好食和值不植，我哋就係試過就算，因為我哋跟住走咗去食牛肚河、雲吞麵去滿足還未飽的肚子。

(Traduzione di Google) Il cibo era di altissima qualità e preparato con cura. La lingua di bue era morbidissima e accompagnata da una salsa rinfrescante. La crostata di tonno era ben condita per esaltarne il sapore. Come piatto principale, l'anatra era leggermente cotta a fuoco medio-alto, ma comunque morbida, con un buon condimento, e la salsa e il purè si integravano perfettamente con il resto del piatto. Le patatine erano molto croccanti, ma solo un po' unte. Anche il budino di datteri era molto buono. Nel complesso, un'esperienza culinaria molto positiva e spero di riprovarla al prossimo appuntamento. (Originale) The food was in very high quality and finely executed. The ox tongue was very soft and matched with refreshing sauce. The tuna tarte was well seasoned to enhance the tuna flavour. For the main, the duck was slightly cooked to medium well but was still soft with good seasoning and the sauce and purée really well integrated the whole dish. The frites were very crispy but just a bit greasy. The date pudding was quite good too. Overall, a very good dinning experience and wish to have a better one in next visit.

(Traduzione di Google) Finalmente ho la possibilità di tornare in questo ristorante, la cena di stasera è un'atmosfera mista. La terrina di foie gras con pollo e prugne secche era eccellente, sfortunatamente eravamo così affamati che ci siamo dimenticati di fargli una foto… a differenza della solita terrina di foie gras che ha solo una consistenza cremosa ed è pesante per lo stomaco, la loro terrina di foie gras è mescolata con carne di pollo che migliora effettivamente il gusto e la consistenza del piatto. D'altra parte, il loro eglefino affumicato con orzo era così salato che dobbiamo rimandare il piatto in cucina e chiedere loro di rifarlo. Per quanto riguarda il servizio, il personale è cordiale ed efficiente, anche se ci sono alcuni piccoli errori che sono comprensibili dato che stasera il ristorante è estremamente affollato. Per quanto riguarda l'atmosfera, i tavoli sono troppo vicini l'uno all'altro per poter partecipare facilmente alla conversazione del tavolo successivo……… (Originale) Finally have the chance to come back to this restaurant, tonight’s dinner is a mix feeling. The foie gras terrine with chicken and prune was excellent, unfortunately we were so hungry that we forgot to take a photo of it…..unlike your usual foie gras terrine which is only a creamy texture and is heavy on the stomach, their foie gras terrine is mixed with chicken meat which actually improves the taste and texture of the dish. On the other hand, their smoked haddock with orzo was so salty that we have to send the dish back to the kitchen and ask them to redo it. Service wise the staff are friendly and efficient, although there are a few minor mistakes which is understandable since tonight the restaurant is extremely busy. Atmosphere wise the table is too close to one and another that you can join in the conversation of the next table easily………

(Traduzione di Google) È la mia seconda volta a Jean May e il cibo non delude mai. L'anatra all'arancia è un must! Abbiamo anche ordinato la pavlova al frutto della passione (menu speciale), era piccante e rinfrescante. Torneremo sicuramente di nuovo (Originale) It’s my second time at jean may and the food never disappoints. The duck à l’orange is a must order!! We also ordered the passionfruit pavlova (special menu), it was tangy and refreshing. Will definitely be back again

(Traduzione di Google) Siamo venuti qui con entusiasmo soprattutto per la tartare di manzo, che era buona, ma tutto il resto era solo nella media. L'animella di vitello che abbiamo preso era molto salata e gli agnolotti di mais dolce erano nella media. La delusione più grande è stata quando ci hanno fatto pagare troppo per l'acqua naturale: avevamo finito il pasto e il cameriere ci ha versato dell'acqua senza chiedere, quindi abbiamo dovuto pagare una bottiglia d'acqua in più (32 dollari) che abbiamo bevuto a malapena. (Originale) came here most excited to have the steak tartare which was good but everything else we had was just okay. The veal sweetbread we had was very salty and the sweet corn agnolotti was average. The biggest let down was that we got overcharged for still water - we were finished our meal and the server poured water for us without asking so we had to pay for an extra bottle of water ($32) that we barely drank.

(Traduzione di Google) Se cercate un'esperienza casalinga in stile bistrot, questo è il posto ideale da visitare. I sapori non sono esplosivi, ma offrono sicuramente conforto e calore. Godetevi la pasta fresca e la torta appena sfornata alla fine. (Originale) If craving a homely, bistro-style experience, this is a lovely place to visit. The flavours didn’t explode, but certainly offer comfort and warmth. Really enjoy the fresh pasta and the freshly baked cake at the end.

(Traduzione di Google) Un posticino delizioso con piatti davvero gustosi. L'insalata di fagiolini con fichi, la tartare di tonno, la pasta al ragù di calamari e l'ombrina gialla con finocchio sono per me i piatti forti. (Originale) A charming little place with some very tasty dishes. The French bean salad with figs, the tuna tartare, the squid ragu pasta, and the yellow croaker with fennel are the highlights for me.

(Traduzione di Google) Questa è la mia prima volta nel loro locale di Wanchai (in precedenza si trovava a Sheung Wan). L'intero edificio è attualmente in fase di ristrutturazione (a partire da settembre 2025) e si trova al primo piano, quindi è piuttosto difficile individuare il ristorante dalla strada. Servizio: Il servizio è stato buono e il personale è stato gentile. Cucina: Il cibo era molto buono! Ottime e autentiche crêpes bretoni. Atmosfera: Rilassante, disinvolta e informale. (Originale) This is my first time at their Wanchai location (previously in Sheung Wan). The whole building is currently under renovation (as of September 2025), and it's also located on the 1/F, so it's quite hard to locate the restaurant from the street. Service : The service was alright, and the staff were pleasant. Cuisine : The food was very nice! Good and authentic crepe from Brittany Ambiance : Relax, chill and casual

(Traduzione di Google) Il personale era incredibilmente gentile e cordiale. Si sono subito resi conto che era la prima volta che cenavamo lì. Ci hanno pazientemente presentato il menu e ci hanno offerto descrizioni dettagliate dei piatti. Abbiamo ordinato una galette di pollo e funghi con salsa al tartufo, crêpes di gelato al cocco, sidro di mele e crème brûlée. Lo spessore della galette era sottile e croccante. Il sidro di mele era straordinario. Non era eccessivamente forte e dolce, il che ci ha permesso di assaporare il perfetto equilibrio tra note dolci, aspre e fruttate. Ciò ha aggiunto un tocco delizioso al nostro pasto e ha migliorato l'esperienza culinaria complessiva. Il totale dei quattro piatti è stato di 405 HKD, un prezzo ragionevole considerando la qualità del cibo e il servizio eccezionale. (Originale) The staff were incredibly nice and friendly. They quickly realized it was our first time dining there. They patiently introduced us to the menu and offered detailed descriptions of the dishes. We ordered a chicken and mushroom galette with truffle sauce, coconut ice cream crêpes, apple cider and crème brûlée. The thickness of galette was thin and crispy texture. The apple cider was a standout. It was not overly strong and sweet which allow us to taste the perfect balance of sweet, sour, and fruity notes. This added a delightful touch to our meal and enhancing the overall dining experience. The total for the four items came to HKD 405 which is reasonable considering the quality of the food and the exceptional service.

(Traduzione di Google) Siamo stati qui in due occasioni separate e ogni volta le crepes ci lasciano a bocca aperta. Abbiamo ordinato La Super Eckmuhl e non stavano scherzando quando dicono che è per gli amanti del formaggio. Eravamo piuttosto stufi dopo questa galette. Abbiamo provato anche La Complete e non c'era nulla di cui lamentarsi. Ma i dessert qui sono il pezzo forte e sono ciò che ci riporta a La Creperie. La mela crêpe e il caramello al burro salato erano umidi, succosi e non troppo dolci. Il caramello al burro salato fatto in casa era incredibile e si abbinava perfettamente ai morbidi pezzi di mela. Un'altra crêpe Le Defi non era così umida e succosa ma era comunque estremamente deliziosa, e il gelato al caramello completava il sapore delle banane. L'atmosfera di questo bar è tranquilla e confortevole e anche il personale è molto gentile. Torneremo di nuovo per un pasto piacevole e accogliente nel fine settimana. (Originale) We’ve been here on two separate occasions and each time the crepes blow our minds away. We ordered La Super Eckmuhl and they weren’t kidding when they say it is for cheese lovers. We were pretty cheesed out after this galette. We’ve also tried La Complete and there was nothing to complain about. But the desserts here are the highlight and is what keeps bringing us back to La Creperie. Crepe apple and salted butter caramel were moist, juicy and not too sweet. The house-made salted butter caramel was amazing and perfectly complemented the soft apple pieces. Another crepe Le Defi was not as moist and juicy but was extremely delicious nonetheless, and the caramel ice cream complemented the flavor of the bananas. This cafe’s atmosphere is quiet and comfortable and the staff are also very kind. We will be back again for a nice and cozy weekend meal.

(Traduzione di Google) I nostri amici di Hong Kong ci hanno portato a mangiare delle autentiche crêpes francesi. L'ingresso del ristorante è piccolo e non è affatto angusto. L'atmosfera del ristorante è più simile a quella di un bistrot, non molto formale e serio, ma un po' alla moda. Per prima cosa abbiamo ordinato delle bevande speciali, ovvero analcoliche al limone e ai frutti di bosco, e poi due crêpes salate e un dessert. Per noi che non conosciamo la cucina francese, esiste un solo modo per giudicare se è deliziosa o meno. La risposta è ovviamente deliziosa. La farina utilizzata nell'impasto mantiene elastica la consistenza dell'impasto senza appesantirlo. Anche gli ingredienti e i condimenti sono moderati e non così salati come ci si immagina. Il dessert è più facile da capire. Mangiate il caramello e il gelato con la base. È questo il gusto dei francesi? È la prima volta che provo una crêpe in una crêperie francese. È molto interessante. (Originale) 香港友人帶我們來吃正宗的法式薄餅, 小小的門口進入餐廳其實也不會狹窄.餐廳氣氛比較像餐酒館, 不是非常正式嚴肅又有一點時髦風情. 首先我們點了特色飲品是檸檬味和莓果類的非酒精特調, 薄餅點了二份鹹品一份當甜點. 對於法式料理沒概念的我們來說, 只有一個判斷式就是好吃或者不好吃. 答案當然是好吃的, 餅皮用的麵粉讓整個口感保持彈性又不用費力咬它, 用料和調味也很適中沒有想像中過鹹的激烈反應. 甜點比較好理解, 焦糖和冰淇淋和餅皮一起吃下去, 這就是法國人的口味嗎?這樣的法式薄餅店是第一次嚐試, 很有趣.

(Traduzione di Google) "Crêpes & Cider - l'autentico abbinamento bretone. Cibo squisito, servizio impeccabile e una tavola apparecchiata con cura hanno reso l'esperienza culinaria davvero piacevole, impreziosita da un'ospitalità calorosa e attenta per tutta la serata." (Originale) Crepes & Cider - the Authentic paring from Brittany. Exquisite food, impeccable service, and a nice set table made for a truly delightful dining experience, elevated by warm and attentive hospitality throughout the evening.”

(Traduzione di Google) Consiglio vivamente la crêpe, mangiatela con un po' di keke da ballo :) Il servizio e l'ambiente sono ottimi. Tuttavia, gli spaghetti all'astice ci hanno un po' deluso, il piatto non era simile alla foto sul menu. (Originale) Definite Recommend the crepe , eat with a little dance keke:) The service and environment are great. However, The lobster spaghetti made us a little bit disappointed , the dish not similar to the photo in the menu.

(Traduzione di Google) Adoro l'atmosfera. In realtà questa è la mia terza visita e mi piace questo posto! Le crêpe sono sempre il piatto forte qui e noi amiamo di più La Marin. Torneremo sicuramente. (Originale) Love the vibe Actually this is my third visit and I like this place ! Crêpe is always the signature here and we love the La Marin best Will definitely come back again

(Traduzione di Google) Perfetto dal momento in cui siamo entrati. Avevamo il menu fisso che era straordinario e ogni piatto ci è stato spiegato in dettaglio da Janet e Oscar, i camerieri. La cucina è una cucina aperta ma avresti potuto sentire uno spillo cadere mentre lavoravano così silenziosamente. Le stoviglie erano bellissime e uniche e il ristorante le pratica Kintsugi che adoro. Ho avuto una bella chiacchierata con Janet riguardo a quella pratica. Il personale era attento a ogni nostra esigenza fino all'apertura della porta del bagno quando ci dirigevamo da quella parte! La musica suonata è stata molto edificante e varia e la vista che cambia dal giorno alla notte è un'ottima rappresentazione di Hong Kong. Non posso raccomandare vivamente questo bellissimo ristorante e se avessimo tempo prima di tornare in Australia ci torneremmo. (Originale) Perfect from the moment we walked in. We had the set menu which was extraordinary and every dish was explained to us in detail by Janet and Oscar the wait staff. The kitchen is an open kitchen but you could have heard a pin drop they worked so quietly. The crockery was beautiful and unique and the restaurant practices Kintsugi with it which I love. I had a lovely chat with Janet regarding that practice. The staff were attentive to our every need right down to opening the bathroom door when we headed that way! The music playing was very uplifting and varied and the view changing from day to night is a great representation of Hong Kong. I cannot recommend this beautiful restaurant highly enough and if we had time before heading back to Australia we would go again.

(Traduzione di Google) È passato più di un anno dalla nostra ultima visita e abbiamo deciso di provare il menu degustazione completo della cena. Il servizio era buono, la placcatura era buona, ma il gusto era piuttosto insoddisfacente. Non mi piace entrare nei dettagli di ogni piatto ma gli ingredienti si scontravano tra loro in modo strano e non credo che tornerò presto. Cena costosa e il prezzo del vino è relativamente alto rispetto ad altri ristoranti stellati, solo la mia opinione. (Originale) It has been over a year since our last visit, and we decided to try the full tasting dinner menu. Service was good, the plating was good, but the taste was quite unsatisfying. i don't like to go into details of each dish but the ingredients were clashing into each other in a werid way and i don't think i will come back soon. Expensive dinner and the wine price is relatively high comparing to other star restaurants, just my opinion.

(Traduzione di Google) Il ristorante ha un arredamento moderno e un servizio generalmente buono. Su uno dei piatti il ​​cameriere si è dimenticato di presentare il piatto dei miei amici ed è tornato solo circa un minuto dopo quando lo fissavamo goffamente. I menu sono costosi, intorno ai 2000 HKD a persona. L'abbinamento dei vini consiste in 8 bicchieri di vino, il che è fin troppo generoso ma erano disposti a lasciare che io e il mio amico condividessimo l'abbinamento, il che è stato molto gentile. Il cibo non era niente di spettacolare come ci si aspetterebbe con il prezzo. Alcuni piatti erano troppo salati mentre 2 piatti avevano un sapore prepotente di scorza di limone. Non c'era niente di sbagliato nella cena, ma non credo che tornerò. (Originale) The restaurant has a modern decor and generally good service. On one of the dishes the waiter forgot to introduce my friends dish and only came back about a minute later when we stared at him awkwardly. The menus are pricey, looking at HKD2000 per person. The wine pairing consists of 8 glasses of wines which is far too generous but they were willing to let me and my friend share the pairing which was very kind. The food was nothing spectacular as you would expect with the price. A few dishes were over salted whilst 2 dishes had an overpowering lemon zest flavour. There was nothing wrong with dinner but I don’t think I’ll be going back.

(Traduzione di Google) Eccellente francese moderno. Tutti i piatti sono ottimi e alcuni sono straordinari. Le capesante nel panino fritto sono davvero speciali. Il pesce al vapore è tenerissimo. La carne di Wagyne con caviale è perfettamente cotta. Abbiamo ordinato il menu degustazione di 7 portate e la porzione è giusta. Sicuramente da provare! (Originale) Excellent modern French. All dishes are great, and some are stunning. The scallops in fried bun is very special. The sake steamed fish is super tender. The wagyne beef with caviar is perfectly done. We ordered the 7 course tasting menu and the portion is just right. Definitely a must try!

(Traduzione di Google) La prima volta che ceniamo qui, l'ampio menu mostra ciò di cui è capace questo ristorante. Il fiore di cetriolo è un ottimo esempio di come si possa usare bene la frutta come ingrediente: l'acidità rinfrescante del piatto è magnificamente abbinata alla sottile dolcezza di un bicchiere di vino bianco dell'Alsazia. Il caviale e la crostata Uni, un piatto tipico qui, potrebbero non sembrare troppo entusiasmanti, ma la loro abilità nella cottura al forno porta sicuramente il sapore ad un altro livello. Line Caught Sole è un piatto saporito che mostra quanto bene riescono a mettere insieme pesce e carne. I sapori di pesce, ikura e chorizo, tutti adagiati sulla salsa al vino giallo e sull'olio all'aneto, si fondono sorprendentemente bene e si abbinano perfettamente con un bicchiere di Pouilly Fume. Tutti i piatti del menu sono piacevoli e stimolanti in misura diversa. Inoltre, c'è stata una volta in cui ho effettuato una prenotazione e si è verificato un incidente che era completamente fuori dal loro controllo, ma si sono fatti avanti e hanno gestito la cosa molto bene. Gente molto ospitale lì. Non posso dire che cenare qui non sia costoso ma garantisco che ne vale la pena. (Originale) First time having dinner here, the extensive menu showcases what this restaurant is capable of. Cucumber Flower is a great example of how well they can use fruit as an ingredient, the refreshing acidity of the dish is beautifully paired with the subtle sweetness of a glass of Alsace white wine. Caviar and Uni Tart, a signature dish here, may not sound too exciting, but their skill in baking definitely brings the flavor to another level. Line Caught Sole is a flavorful dish which exhibit how well they can put seafood and meat together. The tastes of fish, ikura and chorizo, all laid upon the yellow wine sauce and dill oil, blend together surprisingly well and pair just perfect with a glass of Pouilly Fume. All dishes in the menu are enjoyable and inspiring to different extents. In addition, there was one time I made a booking and an incident happened which was completely out of their control, but they stepped up and handled it very well. Very hospitable people there. I can't say dining here is not costly but I guarantee that it is worth the while.

(Traduzione di Google) Favolosa miscela di sapori deliziosamente ricchi! Con una vista mozzafiato e un'illuminazione naturale, non avrei potuto chiedere un'esperienza pranzo migliore. La loro firma è un sogno diventato realtà per me, inclusi i miei due ingredienti preferiti: uni e caviale😍. Esilarante, non c'era niente di “minuto” nei petit four, composti da arancia rossa, mela capovolta e crostata al cioccolato! Torneremo sicuramente, raccomandazione enorme! (Originale) Fabulous blend of deliciously rich flavours! With a stunning view and natural lighting, couldn’t have asked for a better lunch experience. Their signature is a dream come true for me, including my two favourite ingredients - uni and caviar😍. Hilariously, there was nothing “petite” about the petit four, consisting of blood orange, apple upside down and chocolate tart! Will definitely visit again, Huge recommendation!

(Traduzione di Google) Ottimo ristorante all'aperto, con cibo eccellente. Bella atmosfera, ottima decorazione, personale diligente. È un ottimo posto per festeggiare qualche occasione speciale. Il cibo è eccezionale, ma sicuramente caro (se paragonato ad alcuni colleghi). L'abbinamento dei vini è piacevole ma anche piuttosto caro per la qualità dei vini. Il personale è sistematicamente invadente all'arrivo per un bicchiere di champagne. Sappi solo che non è gratuito (e nemmeno il caffè alla fine) (Originale) Great open space restaurant, with excellent food. Nice atmosphere, great decoration diligent staff. It's a great place to celebrate some special occasion. The food is outstanding, but certainly pricy (if you compare with some peers). Wine pairing is enjoyable but rather pricy as well for the quality of the wines. The staff is systematically pushy at arrival for a glass of Champaign. Just know that it's not complimentary (Nor is the coffee at the end)

(Traduzione di Google) Festeggiamo il compleanno qui, il cibo è delizioso come previsto. Ma la maggior parte dei camerieri introduce il cibo troppo velocemente, o in modo non così chiaro, e i suoni nel ristorante sono piuttosto forti, il che ci rende un po' confusi riguardo all'introduzione. L'abbinamento dei vini non è un must, perché il prezzo è piuttosto alto e la scelta dei vini non è molto speciale. Lo chef è molto energico e accogliente, il che rende l'esperienza culinaria davvero speciale. (Originale) We celebrate birthday here, the food is delicious as expected. But most of the waiters introduce the food too fast, or not so clear, and the sounds in the restaurant are quite loud, which make us kind of confused about the introduction. The wine pairing is not a must, cuz the price is pretty expensive, and the wine choice is not very special. The chef is very energetic and welcoming, which makes the dining experience very special.

(Traduzione di Google) La definizione della parola "affascinante": un piccolissimo ristorante provenzale dove il giovane e amichevole chef si sporgerà verso il tuo tavolo e ti chiederà i tuoi buoni divertimento preferiti tra i tre che ha realizzato. La creatività e l'artigianato sono eccellenti: i sapori regionali sono sapientemente miscelati e strutturati. L'unico aspetto negativo è il rovescio della medaglia: il piccolo allestimento fa sì che tutti se ne vadano con l'odore dell'agnello alla griglia ed è un po' affollato. (Originale) The definition of the word "charming" - a very small Provençal restaurant where the friendly young chef will lean towards your table and ask you your favorite amuse vouchers of the three he's crafted. Creativity and craftsmanship is excellent - regional flavors are expertly blended and structured. Only negative is the flip side of charming - the small set up means everyone leaves smelling of grilled lamb and it's a bit crowded.

(Traduzione di Google) Nascosto in una tranquilla via della città, questo ristorante è stato una sorpresa per noi quando l'abbiamo visto online. Non sapevamo cosa aspettarci, dato che era la nostra prima volta, ma siamo venuti durante la serata con un menù speciale incentrato sul tartufo. Siamo stati lieti di scoprire che si tratta di un vero ristorante francese con un ottimo sommelier che abbina bene il vino ai piatti serviti quella sera. Anche se non ci è stato consigliato l'abbinamento, abbiamo chiesto una bottiglia leggermente diversa da quelle che beviamo di solito in altri posti, ma che si abbinasse bene ai piatti della serata, e non ci ha deluso. Per tutta la serata, è stato un piacere che lo chef in persona aggiungesse spiegazioni sul cibo, nonostante fosse impegnato in cucina. Dato che il locale è piccolo, lo si sentiva anche socializzare con gli altri ospiti, il che ravviva davvero l'atmosfera. È stata anche una piacevole sorpresa avere cibo da asporto, in particolare il pane a lievitazione naturale e persino un opuscolo di ricette. Se cercate un'esperienza diversa dai soliti ristoranti di Hong Kong, questo è il posto che fa per voi. (Originale) Tucked away in a quiet street in the city, this restaurant was a surprise to us when we saw it online. We didn't know what to expect as it was our first time but we came during the special menu night that has a focus on truffles. We were delighted to find that this is a proper French restaurant that has a great sommelier that pairs wine well with the dishes being served for the night. Though we did not get the wine pairing, we asked for a bottle that was slightly different than what we normally drink in other places but would still pair well with the night's dishes and they did not disappoint. Throughout the night, it was a nice touch that the chef himself would also add in to the food explanation despite being busy in the kitchen. As the place is small, you'd also hear him socializing with the other guests which really livens the atmosphere of the place. It was also a pleasant surprise that we had takeaways, especially their sourdough bread and even a recipe pamphlet. If you're looking for a different experience from the usual restaurants in Hong Kong, this is the place for you.

(Traduzione di Google) Ogni piatto era una deliziosa vetrina di sapori equilibrati, incarnando l'eleganza della cucina francese. L'uso di ingredienti regionali unici, introvabili altrove, ha reso l'esperienza davvero speciale. Il burro servito con il pane era eccezionale, creando un'atmosfera suggestiva fin dall'inizio. I secondi di manzo e piccione erano sorprendenti e deliziosi, con sapori decisi e memorabili. Con il menu che cambierà tra due mesi, non vedo l'ora di tornarci. Questo posto è assolutamente da provare! (Originale) Every dish was a delightful showcase of balanced flavors, embodying the elegance of French cuisine. The use of unique regional ingredients, not found elsewhere, elevated the experience to something truly special. The butter served with the bread was exceptional, setting an impressive tone from the start. The beef and pigeon main courses were surprising and delicious, delivering bold, memorable flavors. With the menu set to change in two months, I’m already excited to return for another visit. This place is a must-try!

(Traduzione di Google) Chef straordinario, allerta! L'atmosfera qui? Super affiatata con l'intera squadra: tutti meritano un applauso! La tripletta della perfezione: cibo, servizio e atmosfera, tutto in armonia. Accogliente non basta a descrivere l'esperienza unica e commovente che vi aspetta. E indovinate un po'? Lo chef Romain capovolge la sceneggiatura ogni due mesi con un menu fresco e incredibilmente creativo. Che dire, montagne russe culinarie? Tenetevi forte per delle sorprese davvero pazze e deliziose! Assolutamente da provare. (Originale) Chef extraordinaire alert! The vibe here? Super close-knit with the entire crew-everyone gets a shoutout! The trifecta of perfection: food, service, and ambiance all in harmony. Cozy doesn’t even begin to cover the unique, heartwarming experience you’re in for. And guess what? Chef Romain flips the script every two months with a fresh, wildly creative menu. Talk about culinary rollercoaster-hold on tight for some seriously crazy delicious surprises! Definitely a must try

(Traduzione di Google) CIBO: Ho apprezzato il menù della settimana del ristorante all'inizio di settembre, una settimana speciale per gli studenti ogni anno, come l'ultima settimana della settimana del ristorante del 2025. Ho camminato per la zona di TAI PAN SHAN Street migliaia di volte e rimango ancora affascinato dalle vetrine dei negozi ogni volta che passo da RACINES. Il menù è composto da 5 portate: un antipasto di pane a lievitazione naturale (burro affumicato, Espelette, marmellata di prugne), seguito da tartare di Polmard (tartare, maitake, tartufo) e sgombro (ciliegia, mandorle, dragoncello); abbiamo scelto pesce e tre polli gialli come piatto principale; i dessert sono melanzane (oliva nera, basilico, sorbetto) e burrata affumicata (melone, scamorza, menta); le mignardises sono state l'ultima parte del menù. Sono tutti ottimi e non solo per la presentazione, ma anche per la qualità. È più simile a un'esperienza culinaria OMAKASE in Giappone: lo chef presenta ogni piatto prima di presentarlo ai clienti e chiede se è accettabile tra una portata e l'altra. I clienti non solo mangiano, ma assistono anche a un concerto. VALORE CP: Darei 7,5/10 perché la porzione ha un ottimo rapporto qualità-prezzo; il menù completo costa 498 $/persona, escluso il 10% di servizio. A pagamento. ZONA RISTORANTE: Il ristorante è suddiviso in due parti, una zona accanto all'ingresso (ambiente semplice) e la zona bar con cucina a vista (dove si può assistere alla preparazione dei piatti da parte di tutti i diversi chef). Noi abbiamo prenotato la zona bar, ma preferisco l'altra perché è un po' meno rumorosa. In poche parole, è un ristorante piccolo e accogliente, dall'atmosfera casalinga, lo chef è molto entusiasta e appassionato di cucina, il personale è gentile e premuroso, è un'esperienza culinaria meravigliosa. (Originale) FOOD: Enjoyed the restaurant week menu on the beginning of September, a special week for students every year, same as the last week of 2025 restaurant week. I have been walking through the TAI PAN SHAN Street area for thousands of times and still get fascinated by the shopfront every time I pass through RACINES. The menu is consisted of 5 parts, a signature Cereal Sourdough (Smoked Butter, Espelette, Plum Jam) as starter, following with the Polmard tartare ((tartare, Maitake, truffle) and Mackrel (Cherry, Almond, Tarragon) , we have chosen the fish and three Yellow chicken as a main course, the desserts are Eggplant (black Oliver, Basil, Sorbet) and Smoked Burrata (Melon, Scamorza, Mint), the Mignardises was the last part of the dance. All of these are very great and they are not just great in presentation, but also the quality is fantastic. It is more like an OMAKASE dining experience in japan, Chef introduces every dish before presenting to customers and asked if it is fine between the next course. Customers are not only having a meal , but also like a music concert. CP VALUE: I will give 7.5/10 as the portion is great in value, the set costs $498/px excluding 10% service charge. DINING AREA : There are 2 parts of the restaurants, an area next to the entrance (simple setting) and the open kitchen bar area (able to witness the cooking process from all different chefs), we have been arranged for the bar area but I prefer the another one as it's a bit less noisy. In a nutshell, it is a small and cozy home-like restaurant, chef is very enthusiastic and passionate about foods, staffs are all kind and thoughtful, it's a wonderful dinning experience.

(Traduzione di Google) Cibo buono con una bella presentazione. Chef e personale gentili e professionali. Tuttavia, una volta alle 6 del mattino abbiamo avuto dolori addominali e diarrea. Non so se sia dovuto al cibo. (Originale) Good food with nice presentation. Chef and staff are nice and professional. However, we got abdominal pain and diarrhea once at 6am. Not sure if it is due to the food

(Traduzione di Google) Ho visitato Bâtard prima che si trasferisse in un club privato. Il famoso pollo e i capelli d'angelo erano per me semplicemente mediocri; la consistenza e la salsa non hanno impressionato tanto quanto mi aspettavo. Invece la crostata al pomodoro era inaspettatamente deliziosa. I tempi di attesa tra un piatto e l'altro erano troppo lunghi. Abbiamo aspettato quasi 45 minuti per il nostro secondo piatto dopo aver terminato il primo. Il personale era gentile ma non ha fornito molte spiegazioni sui piatti. Mi sarei aspettato qualcosa di più per tale prezzo e fama. (Originale) Visited Bâtard before it moved to a private club. The famous chicken and angel hair were just mediocre to me; the texture and saucing didn’t impress as much as I had expected. Instead the tomato tart was unexpectedly delicious. Wait times between dishes were too long. We waited almost 45 minutes for our second dish after finishing the first. Staff were friendly but didn’t provide much explanation about the dishes. I would have expected something more for such price and fame.

(Traduzione di Google) Recensione di Bâtard Recentemente ho visitato Bâtard, un noto ristorante, famoso soprattutto per la sua splendida cantina perfetta per Instagram! Con un po' di star power alle spalle, attira molti commensali. Tuttavia, la qualità del cibo era un po' sorprendente; sebbene tutto fosse decente, non ha raggiunto livelli eccezionali. Tartare di manzo affumicato, millefoglie di patate La tartare di manzo affumicato era piuttosto buona, dal sapore unico e abbinata a strati di patate croccanti. La consistenza era ricca, ma il sapore del manzo avrebbe potuto essere un po' più pronunciato. Capelli d'angelo freddi, caviale Kristal La pasta capelli d'angelo freddi con caviale Kristal aveva un aspetto raffinato e un sapore fresco, perfetto per l'estate. La pasta era liscia e il caviale aggiungeva un bel tocco oceanico. Vellutata di pollo Bâtard La vellutata di pollo era setosa e ricca di sapore di pollo, leggera senza essere troppo pesante. Pollo arrosto tipico di Bâtard, riso caldo Pilaf Quando si tratta del loro piatto d'autore, il pollo arrosto era decente ma non eccezionale. La pelle era croccante, ma il pollo in sé era un po' nella media. Il riso pilaf caldo era eccessivamente umido e mancava dell'essenza aromatica del pollo, assaggiando principalmente di brodo. stella Pesca Gialla, Yogurt Greco, Menta Per dessert, la pesca gialla con yogurt greco e menta era rinfrescante e un bel modo per concludere il pasto. La dolcezza della pesca è stata ben bilanciata dall'acidità dello yogurt, rendendola leggera e gradevole. Nel complesso, anche se il cibo di Bâtard era decente, l'ho trovato un po' deludente, soprattutto per quanto riguarda il piatto d'autore, da cui mi aspettavo di più. (Originale) Bâtard Review I recently visited Bâtard, a well-known restaurant, especially famous for its stunning wine cellar that’s perfect for Instagramming! With a bit of star power backing it, it attracts many diners. However, the food quality was a bit surprising; while everything was decent, it didn’t quite reach outstanding levels. Smoked Beef Tartare, Potato Mille-Feuille The smoked beef tartare was quite good, with a unique flavor and paired with crispy potato layers. The texture was rich, but the beef flavor could have been a bit more pronounced. Cold Angel Hair, Kristal Caviar The cold angel hair pasta with Kristal caviar looked upscale and tasted fresh, perfect for summer. The pasta was smooth, and the caviar added a nice oceanic touch. Chicken Velouté Bâtard The chicken velouté was silky and rich in chicken flavor, light without being too heavy. Bâtard’s Signature Roast Chicken, Warm Pilaf Rice When it comes to their signature dish, the roast chicken was decent but not exceptional. The skin was crispy, but the chicken itself was a bit average. The warm pilaf rice was overly moist and lacked the aromatic chicken essence, tasting mostly of broth. star Yellow Peach, Greek Yogurt, Mint For dessert, the yellow peach with Greek yogurt and mint was refreshing and a nice way to end the meal. The sweetness of the peach was balanced well by the tartness of the yogurt, making it light and enjoyable. Overall, while Bâtard's food was decent, I found it a bit disappointing, especially concerning the signature dish, which I expected more from.

(Traduzione di Google) Sono venuto qui appositamente per il tipico pollo arrosto. Era divino, ben condito, ma leggermente più salato di quanto preferisco. La carne era succulenta e la pelle era croccante. Gli altri piatti sono soddisfacenti, ma niente è memorabile. Sembra che ad ogni piatto vengano aggiunti ingredienti costosi nel tentativo di elevarlo a uno standard di cucina raffinata. Inoltre, un piccolo inconveniente era che i camerieri non erano chiari nello spiegare ogni piatto. Nel complesso, è stata una piacevole esperienza culinaria. Sebbene non abbiamo optato per le opzioni di abbinamento dei vini, il sommelier era molto ben informato e ci ha consigliato alcune belle bottiglie di vino per completare il pasto. (Originale) I came here specifically for the signature roast chicken. It was divine, nicely seasoned, but slightly saltier than I prefer. The meat was succulent, and the skin was crispy. The other dishes are satisfactory, but nothing stands out as memorable. It appears that expensive ingredients are added to each dish in an attempt to elevate it to a fine dining standard. Additionally, a small drawback was that the waiters were not clear in explaining each dish. Overall, it was a pleasant dining experience. Although we did not opt for the wine pairing options, the sommelier was very knowledgeable and recommended some nice bottles of wine to complement the meal.

(Traduzione di Google) Il nostro gruppo è arrivato in orari sfalsati a causa del traffico. Il servizio è stato davvero strano. Hanno offerto il menù solo a uno degli ospiti maschi e hanno dato per scontato che fosse lui a prendere le decisioni. Non avevano un seggiolone per bambini. Quando è arrivato il pane, non l'hanno offerto al bambino e abbiamo dovuto chiedere a loro. Abbiamo avuto un problema con il personale perché, cercando di far sì che nostro figlio non corresse in giro, le ha offerto il gelato invece di parlare con noi del problema. Non proprio un posto adatto ai bambini. Quando hanno servito il pollo, non avevano un ordine su come servirlo e all'ultima persona al tavolo non è stato offerto finché non lo abbiamo chiesto noi. Servizio davvero scadente per un buon ristorante francese. Il cibo era discreto, i punti forti erano le capesante e il pollo. Il soufflé Comte era così così e non preoccupatevi di aggiungerci il tartufo, il tartufo non ha esaltato il piatto e non era affatto profumato. Anche il dessert e le Madeline erano piuttosto buoni. Non farei di tutto per prenotare di nuovo questo ristorante. Hanno una politica di prenotazione strana, che cambia il giorno di prenotazione per il mese successivo. Non credo che valga la pena fare tanto clamore. (Originale) Our party arrived at staggered times due to the traffic. The service was really odd. They only offered the menu to one of the male guests and they assumed that he was the one making the decisions. They didn’t have a high chair for kids. When the bread came they didn’t offer it to the kid and we had to ask them. We had an issue with the staff as she was trying to get our kid to not run around and she offered her ice cream instead of talk to us about the issue. Not really a kid friendly place. When they served the chicken they didn’t have an order of how to serve it and the last person on the table was not offered any until we asked. Really sub par service for a fine french restaurant. The food was alright, the highlight was the scallop and the chicken. The Comte soufflé was so so and don’t bother adding the truffle to it, the truffle didn’t enhance the dish and it was not fragrant at all. The dessert and the Madelines were also quite good. Would not go out of my way to book this again. They have a weird booking policy where they change the day of when to book for the next month. I don’t think it’s worth the hype at all.

(Traduzione di Google) Batard è un ristorante sul retro di un commerciante di vini, come un'estensione per completare le vendite di vino. È venuto per un pranzo di compleanno e mi è piaciuta l'esperienza. Molti piatti ben cucinati, con un buon servizio e un ambiente decente. Vorrei solo che la dimensione della porzione fosse un po 'più grande, quindi più abbondante. Non sono una persona che ama il vino, quindi sono meno disposto a sguazzare in una buona bottiglia dato che sono di qualità ma costose, vorrei che avessero qualcosa di più conveniente. Consigliato per un'occasione speciale o per qualcuno che desidera un'esperienza di buon vino. (Originale) Batard is a restaurant at the back of a wine merchant, like an extension to compliment the wine sales. Came for a birthday lunch, and enjoyed the experience. Many well cooked dishes, with good service, and a decent setting. Only wish the portion size was a little larger so more filling. I'm not a wine person, so less willing to splash on a good bottle as these are quality but pricey, wish they had something more affordable. Recommended for a special occasion or a someone that wants that fine wine experience.

(Traduzione di Google) Bel ristorante con una gamma impressionante di vini. Il loro ingresso avviene in realtà tramite il loro negozio al dettaglio. Ristorante abbastanza grande, posti a sedere al tavolo, quindi potresti non ottenere quel servizio personalizzato che otterrai con i ristoranti più piccoli dove ti siedi nella cucina a vista e hai un manager che ti spiega i piatti. Ho provato il loro menu degustazione a 1280 a persona E abbiamo aggiunto la pasta con capelli d'angelo e il manzo da condividere. Ho letto le recensioni contrastanti sul servizio ma personalmente abbiamo ricevuto un servizio abbastanza decente. Probabilmente i commenti che farei erano che il cameriere parlava molto piano quando spiegava i piatti e il servizio era un po' freddo. Anche il ristorante era un po' rumoroso quella sera. (Originale) Nice restaurant with an impressive range of wines. Their entrance is actually via their retail store. Pretty big restaurant, table seating so you may not get that personalised service that you will get with smaller restaurants where you sit at the open kitchen and you’ve a manager explaining the dishes to you. Tried their tasting menu at 1280 per person And we topped up for the angel hair pasta and the beef to share. I read the mix reviews about the service but personally, we had a pretty decent service. Probably the comments I would make were that the waiter spoke very softly when explaining the dishes and service was kinda cold. Restaurant was also on the noisier side that night.

(Traduzione di Google) Abbiamo ordinato il menu di prova per $ 1280 + 10% e, con alcune modifiche, il prezzo finale è stato di $ 1480 + 10%. L'idea di questo ristorante è quella di far gustare ai clienti cibo delizioso e un'ampia selezione di vini provenienti da diversi paesi a prezzi al dettaglio. I piatti speciali sono tutti fantastici. I capelli d'angelo freddi sono al dente e l'aroma dell'olio al tartufo è fragrante. Il sacchetto di granchio è fatto con polpa di granchio fresca e la salsa è deliziosa. La pelle del pollo arrosto è molto croccante e il pollo è tenero. L'unico inconveniente è che il cameriere non è molto chiaro nello spiegare ogni piatto, ma questo è un problema di personale in molti ristoranti. (Originale) We ordered the test menu for $1280+10% and with some changes, the final price was $1480+10%. The concept of this restaurant is to let customers enjoy delicious food and a wide range of wines from different countries at retail prices. The signature dishes are all awesome. Cold Angel Hair al dente texture and the aroma of truffle oil is fragrant. The crab bag are made with fresh crab meat and the sauce is delicious. The skin of the roast chicken is very crispy and the chicken is tender. But the only drawback is that the waiter is not very clear in explaining each dish, but this is a staffing problem in many restaurants.

(Traduzione di Google) È stata un'altra esperienza deliziosa! È il posto perfetto per incontrarsi con gli amici e gustare del buon cibo. La tartare di manzo è sempre un punto forte: ricca e saporita. La guancia di manzo era incredibilmente tenera, il che la rende assolutamente da provare. Abbiamo preso gli Spaghetti alle Vongole, che avevano un sapore deciso. Se vi piacciono i sapori piccanti, li adorerete! I cocktail sono un'aggiunta divertente, soprattutto con l'offerta "prendi uno e prendine uno gratis". Consiglio vivamente il Melon Sour a chi apprezza i cocktail al whisky. Nel complesso, un'esperienza culinaria fantastica che non vedo l'ora di ripetere! (Originale) It was another delightful experience! It’s the perfect spot for catching up with friends over good food. The beef tartar is always a highlight—rich and flavorful. The beef cheek was incredibly tender, making it a must-try. We had the Spaghetti Vongole, which had a nice kick to it. If you enjoy a bit of spice, you’ll love it! The cocktails are a fun addition, especially with the buy one get one free offer. I highly recommend the Melon Sour for those who appreciate a whisky cocktail. Overall, a fantastic dining experience that I can't wait to repeat!

(Traduzione di Google) Vado al francese informale dalla parte di Kowloon! Carta dei vini a prezzi ragionevoli e ampio menu con poche buone opzioni in ogni categoria, dal crudo, all'insalata, alla bistecca, all'alimentazione principale. Anche la qualità è rimasta costante nel corso degli anni. (Originale) My go to casual French on Kowloon side! Reasonably priced winelist and extensive menu with good few options under each category from raw, salad, steak to mains. Quality has also been consistent throughout the years.

(Traduzione di Google) Direi che questo è un ristorante fantastico, ci sono stato tre volte in due mesi. Vi do 3 motivi per andarci: 1) bistecche neozelandesi di ottima qualità e costolette di agnello ben cotte. 2) schiacciata di mele indimenticabile. 3) prezzi ragionevoli, soprattutto fuori orario di punta. Ci tornerò sicuramente, se non questa settimana. Adoro i consigli del personale sull'abbinamento dei vini. Ogni volta è un'esperienza piacevole. (Originale) I would say this is an amazing restaurant where I was there 3 times in 2 months. Let me give you 3 reasons to go: 1) great quality New Zealand steaks and lamb rack well-cooked. 2) unforgettable apple crush 3) reasonably priced especially in off peak hours. I will definitely go there again if not this week. I love the paired wine recommendation from the staff. Every time is an enjoyable experience.

(Traduzione di Google) Ottima cena con cibo fantastico, a un prezzo ottimo. La carne era superba. I drink erano eccellenti. Grazie per la bella serata. (Originale) Tolles Abendessen mit grandiosem Essen - zu einem tollen Preis. Das Fleisch war super. Die Drinks top. Danke für den schönen Abend

(Traduzione di Google) Ottimo cibo, ottimo servizio. Ci sono stato un paio di volte. Consiglio la coscia d'anatra confit. Il pane gratuito è sorprendentemente buono. (Originale) Great food great service. Been here a few times. I would recommend the confit duck leg. The free bread is surprisingly good.

(Traduzione di Google) Il cibo è super delizioso, anche il servizio è molto buono. L'unica pecca, e non è poco, sono i drink!! Ho quindi dato 3 stelle, altrimenti ne avrei messe 5! Spero davvero che la selezione di vini della casa sia migliore. Ho provato sia il rosso che il bianco, il sapore era molto alcolico. Ho anche provato i loro cocktail, serviti in un bicchiere lungo e stretto, pieno di ghiaccio; se togli il ghiaccio, non rimane nulla nel bicchiere. Il tutto a 100 dollari, un rapporto qualità-prezzo non proprio conveniente. Adoro questo ristorante: abbiamo festeggiato lì il 40° compleanno di mio marito e ci tornerei sicuramente, probabilmente per il cibo, ma credo anche per bere qualcosa nel locale accanto. (Originale) Food is super delicious, service is also very good. The only downside and it is an important thing is the drinks!! I put therefore 3 star otherwise I would have put 5! Really hoping a better house wine selection. Tried both the red and white, very rubbing alcohol taste. Also tried their cocktails, came in a skinny long round glass, just full of ice, if u take out the ice, there is nothing left in the glass. All priced at $100, not really value for money. I love this restaurant- we had a big birthday party there for my husband’s 40th would go back for sure probs for their food but to drink next door afterwards I think.

(Traduzione di Google) 【🇫🇷Ristorante bistrot in stile francese - Scarlet】 Scarlett Cafe & Wine Bar, un ristorante francese su due piani in Austin Road a Tsim Sha Tsui, si trova al piano terra. Il piano terra è un bistrot con una piattaforma alta e un ambiente semi-aperto. L'enoteca offre una vasta selezione di vini rossi francesi di diverse annate, ideale per gli amanti della degustazione. L'illuminazione del bistrot è soffusa e soffusa di notte, il che lo rende molto romantico. Il direttore e i camerieri, in stile francese, sono cortesi e disponibili, il che attrae molti stranieri. Il secondo piano è una sala da pranzo in stile francese, anch'essa con finestre a tutta altezza. Il ristorante è adatto a cene in coppia, in famiglia o con gli amici. Al piano superiore si trova una cucina semi-aperta, dove si possono ammirare gli chef stranieri che preparano prelibatezze. Scarlett offre tutto il necessario per un vino pregiato e un cibo delizioso, che vale la pena provare. Costata di manzo Wagyu Il piatto principale era a base di manzo Wagyu. La costata di manzo era cotta al punto giusto. La bistecca era rossastra nel colore e nella consistenza. Il grasso di Wagyu era equilibrato, il sapore della carne era ricco e la carne era tenera. Un po' di sale marino sulla bistecca era sufficiente per esaltarne al meglio il sapore. C'erano due salse diverse a parte, una salsa barbecue e l'altra alla senape, dal sapore aspro e dolce. Inoltre, era servita con piccole patatine fritte. Era calda quando è stata servita, croccante all'esterno e morbida all'interno, e il sapore era salato. Anche dopo essere stata lasciata cuocere a lungo, era ancora molto croccante. Carbonara La pasta era moderatamente morbida e dura, con una consistenza gommosa e croccante. Sono stati aggiunti abbondante pancetta, formaggio, erba cipollina, funghi, ecc., il che la rendeva molto sostanziosa. La pasta era ricoperta di salsa, con un ricco sapore di formaggio e panna, e un gusto ricco e cremoso. La pancetta era fritta con un sapore salato e un sapore croccante. L'uovo di sorgente termale sulla pasta era molto invitante. Dopo aver mescolato uniformemente il liquido d'uovo, la pasta aveva un aroma più intenso e un sapore più delicato. Le Citron La tradizionale crostata al limone francese, la meringa, è leggera e vellutata, con un sapore di limone aspro e dolce che neutralizza il sapore forte della cena. La base di biscotto è croccante e si abbina al sorbetto al limone francese, dal sapore molto rinfrescante. Pane per l'antipasto Prima della portata principale, verrà servito il pane francese a lievitazione naturale. Il pane viene cotto fino a ottenere un bordo croccante e la temperatura è leggermente tiepida. Il pane è morbido e gommoso, con una consistenza croccante. Il pane ha un forte sapore di grano ed è ottimo da mangiare con un po' di burro. (Originale) 【🇫🇷法式情調酒館餐廳-Scarlet 】 尖沙咀柯士甸路旺中帶靜，有一間樓高兩層嘅法國菜餐廳Scarlett Cafe & Wine Bar，地面係酒館，以高檯為主，採用咗半露天開放格局，空間感十足，酒區有大量法國唔同年份嘅紅酒，適合喜歡品酒嘅人士，晚上酒館燈光柔和昏暗，好有浪漫格調，呢度嘅法國籍經理同埋侍應殷勤有禮，吸引咗唔少外國人光顧。二樓係法國菜用餐區，同樣有落地玻璃，餐廳適合情侶、家人或朋友晚餐，上層有半開放式廚房，可以見到外籍廚師們準備佳餚。Scarlett 美酒佳餚一應俱全，值得去體驗一下。 Wagyu Rib Eye 主食揀咗和牛，肉眼牛扒煎至medium ，牛扒內裏色質紅潤，和牛油脂感平衡，牛肉味濃郁，肉質軟腍，牛扒沾上少少海鹽經已能夠帶出最佳風味，旁邊另配兩款唔同嘅醬汁，一款係燒烤汁，另一款係芥末醬，味道酸酸甜甜。另外配上幼身薯條，上枱時夠熱，外脆內軟，味道鹹鹹地，即使放耐咗亦非常香脆。 Carbonara 意粉軟硬度適中，口感煙靭彈牙，加入咗大量煙肉、芝士碎，香蔥、蘑菇等，非常足料。意粉掛汁，芝士同埋忌廉味濃郁，口感creamy豐富，煙肉煎香過帶有鹹香味，口感香脆，意粉上嘅溫泉蛋非常吸引，將流心蛋液撈勻之後，令意粉多一陣蛋香，口感更加滑溜。 Le Citron 傳統嘅法式甜點Lemon Tart ，Meringue輕盈滑口，檸檬味道酸酸甜甜，中和了晚餐濃厚嘅味道，曲奇撻底酥脆，配上法式檸檬雪葩，味道好清爽。 餐前麵包 主食之前先會送上法式酸種麵包，麵包邊烘至脆身，溫度微暖，包身鬆軟帶有煙韌嘅拉扯感，麵包麥香味濃郁，搽上少少牛油嚟食唔錯。

Così così

(Traduzione di Google) Se ti piace il vino naturale, questo è il posto giusto. Non solo il vino ma anche il cibo è delizioso. Volevo mangiare tartare di manzo e uova avvolte nel pane, ma quando ci sono andato due volte a pranzo e a cena, mi è stato detto che non lo avevano entrambe le volte. Esistono tutti i tipi di vino, compreso il vino rosso, bianco e arancione. C'è un'altra enoteca nelle vicinanze. (Originale) ナチュラルワインが好きならここ。ワインはもちろん食べものもおいしい。牛肉タルタルと卵のパンで包んだものを食べたいのにランチとディナー2回行ったら2回ともないと言われたのが残念。赤、白、オレンジワインなどワインは何でもある。近くにはワインショップの別店舗がある。

(Traduzione di Google) Sto caricando le foto che ho scattato il 5 maggio 2014. Mi piacerebbe tornarci se ne avrò la possibilità, visto che le ho ancora. Non sono più stato a Hong Kong da allora, e una volta nell'agosto 2014, e da allora non ci sono più tornato per motivi di tempo. Sono curioso perché dicono che sia cambiato molto. Mi piacciono ancora le birre e il cibo speciali che ricordo e di cui sono soddisfatto. (Originale) 2014년 5월 5일에 다녀온 사진이 남아 있어 업로드 합니다. 아직도 있다고 해서 기회가 된다면 다시 가보고 싶네요. 홍콩을 안가본지가 이때 이후로 14년 8월에 한번 더 그 이후에는 일정상 가지 못했던 것 같은데. 많이 변했다고 하는데 궁금하네요. 여전히 기억속에 만족스러웠던 스페셜한 맥주와 음식들 모두 마음에 들었습니다.

(Traduzione di Google) Delizioso wine bar e ristorante naturale in una posizione privilegiata a Hong Kong! Anche il cibo era delizioso e il servizio ottimo! Il personale è cordiale e molto competente in materia di vini. Ci tornerò! ✨ (Originale) Lovely natural wine bar and resto in a prime hk location! The food was yum too and the service was great! The staff are friendly and very knowledgable about wine. I’ll be going back! ✨

(Traduzione di Google) Questo è un buon wine bar, ma abbiamo trovato la selezione di vini un po' impegnativa. Il sommelier è gentile, ma non siamo riusciti a fare amicizia con le sue proposte. Alla fine abbiamo trovato un buon vino. Il cibo è abbastanza buono. (Originale) This is a good wine bar but we found the wine selection a bit challenging. The sommelier is friendly but we didn’t really get befriended with his proposals. In the end we found a good wine. The food is quite good.

(Traduzione di Google) Un gioiello a cui mi piacerebbe continuare a tornare. La Cabane è un'accogliente wine bar naturale inserita in una fila di negozi su Hollywood Rd. I suoi interni rustici offrono un fascino rilassato, rendendo facile rilassarsi con un bicchiere o una bottiglia di vino. Con un'ampia selezione di vini naturali, biologici e biodinamici provenienti da piccoli produttori di vino a basso intervento in tutto il mondo, è davvero un posto delizioso da visitare sia per i bevitori occasionali che per gli appassionati e gli enofili, sia in compagnia che da soli. Il mio posto preferito è vicino alla finestra; abbastanza intimo per gli appuntamenti e perfetto per osservare la gente. Ho avuto il piacere di gustare le selezioni settimanali di vino al bicchiere e una bottiglia selezionata con cura. Il cibo è costituito da spuntini da bistrot francesi semplici, informali e casalinghi. Il servizio è ottimo, sia che tu abbia bisogno di consigli o che tu abbia già un'idea di ciò che desideri. C'è un calore riverberante in tutto il bar che mi fa sentire come a casa ☺️ (Originale) A gem that I would love to keep returning to. La Cabane is a cosy natural wine bar narrowly sandwiched in a row of shop lots on Hollywood Rd. Its rustic interior offers a laid-back charm, making it easy to unwind with a glass or bottle of wine. With a wide selection of natural, organic and biodynamic wines from small low-intervention winemakers across the world, it’s truly a delightful place for casual drinkers to enthusiasts and oenophiles to visit — be it with company or solo. My favourite spot is by the window; intimate enough for dates and perfect for people-watching. I had the pleasure of enjoying the weekly wine by the glass selections as well as a handpicked bottle. Food is simple, casual and homey French bistro snacks. Service is great — whether you need recommendations or already have an idea of what you want. There is a reverberating warmth throughout the bar that makes me feel right at home ☺️

(Traduzione di Google) Sono quasi morto di felicità )))))) Un bar con un'eccellente selezione di vini naturali. Molte posizioni al bicchiere, la cui lista è affissa al bancone. Vedo la dinamicità dell'assortimento in questo, a differenza dei bar in cui il vino al bicchiere è stampato sul menu )) Interni molto belli Semplicemente un posto fantastico... (Originale) Я чуть от счастья не умер ))))) Бар с отличным выбором натурального вина. Много побокальных позиций, список которых размещен у бара. Я в этом вижу динамику ассортимента, в отличие от баров где вино по бокалам напечатано в меню )) Очень приятный интерьер Просто отличное место..

(Traduzione di Google) Delizioso nuovo locale per pranzo in centro. Non vedevo l'ora di provare Estro fin dal primo sguardo al loro design. La loro attenzione ai dettagli traspariva da ogni piatto, dall'aperitivo all'antipasto, dal piatto principale al dessert, ogni portata era curata in ogni sua consistenza e con un equilibrio di sapori. L'antipasto di asparagi bianchi sprigionava un delizioso profumo dolce e bruciacchiato quando è arrivato al nostro tavolo. Gli asparagi bianchi erano freschissimi e si abbinavano perfettamente al cavolo nero e alla carbonara. Il branzino era succoso e dalla pelle croccante. Abbiamo apprezzato anche i loro tagliolini freschi con peperone, pomodoro, capperi e tartare di tonno. Come dessert, abbiamo adorato il gelato al pistacchio fatto in casa. Ricchissimo di pistacchio con una consistenza cremosa perfetta. Il servizio in sala è stato molto attento, professionale e cordiale. Torneremo sicuramente. (Originale) Lovely new lunch spot in Central. Was excited to try Estro from the first sight of their interior design. Their attention to detail showed through each dish, from the Aperitivo to the appetizer to the main to the dessert, each dish was well curated in textures and balanced flavours. The white asparagus appetizer flowed with a delscious sweet charred aroma when it arrived at our table. The white asparagus was fresh and paired perfectly with the kale and carbonara sauce. The seabass was juicy with a crispy skin. We also enjoyed their freshly made tagliolini ell pepper, tomato, capers, tuna tartare. The dessert, we loved the pistachio gelato that was made inhouse. Very rich in pistachio with the perfect creamy texture. The front of house service was very attentive, professional, and friendly. Will definitely be back.

(Traduzione di Google) Estro offre un'esperienza culinaria davvero sublime, rappresentando la cucina italiana al suo meglio a Hong Kong. La cena è stata un viaggio magistrale attraverso i sapori ricchi e sfumati dell'Italia, eseguiti con tecnica impeccabile e un profondo rispetto per gli ingredienti di prima qualità. Il servizio è a dir poco superbo, sapientemente guidato dall'inimitabile Graziano. La sua vasta conoscenza, il suo calore genuino e la sua impeccabile professionalità hanno dato il tono a una serata elegantemente orchestrata e al tempo stesso calorosa. Ogni piatto è stato eccezionale, ma le paste erano particolarmente straordinarie, ognuna a testimonianza di una consistenza al dente perfetta e di salse splendidamente bilanciate. I dessert hanno offerto un finale impeccabile, offrendo una sofisticata interpretazione dei classici dolci italiani. A completare la cucina, una selezione di vini di altissimo livello, una carta curata con cura che presenta bottiglie eccezionali provenienti dalle diverse regioni italiane. In sintesi, Estro è più di un ristorante: è una meta obbligata per i buongustai. Un'esperienza impeccabile dall'inizio alla fine, un'esperienza a cui non vedo l'ora di tornare. (Originale) Estro offers a truly sublime dining experience, representing Italian cuisine at its absolute finest in Hong Kong. The meal was a masterful journey through the rich and nuanced flavours of Italy, executed with impeccable technique and a profound respect for premium ingredients. The service is nothing short of superb, expertly led by the inimitable Graziano. His extensive knowledge, genuine warmth, and impeccable professionalism set the tone for an evening that felt both elegantly orchestrated and personally welcoming. Every dish spoke volumes, but the pastas were particularly extraordinary—each a testament to perfect al dente texture and beautifully balanced sauces. The desserts provided a flawless finale, offering a sophisticated play on classic Italian dolce. Complementing the cuisine is a wine selection of the highest order, a thoughtfully curated list that showcases exceptional bottles from across Italy's diverse regions. In summary, Estro is more than a restaurant; it is a definitive destination for gastronomes. An impeccable experience from start to finish, and one to which I am already eager to return.

(Traduzione di Google) Il personale è stato molto gentile, alcuni parlavano fluentemente cantonese e inglese, il che è stato davvero fantastico. Il cibo era delizioso e anche il bicchiere di vino bianco Chandonay che ho ordinato era ottimo. Il brodo d'anatra servito con il piatto principale era particolarmente gustoso, senza dubbio un'eredità della gloriosa tradizione delle zuppe della regione di Canton 🤣 (Originale) The staff were all very nice, some of them were fluent in Cantonese and English, which was really cool. The food was delicious, and the glass of Chandonay white wine I ordered was also great. The duck broth served with the main course was especially tasty, definitely carried on the Canton region’s proud soup tradition🤣

(Traduzione di Google) È stato un pranzo fantastico, con un servizio molto accomodante da parte di tutto il personale, in particolare della Sig.ra Judith. Anche lo Chef Antimo è stato molto gentile, permettendomi di scattare una foto con lui. Lo consiglierei sicuramente agli amici. Il mio preferito è il Nocciolo, il dessert alla nocciola preparato in tre modi. È stato il miglior piatto di dessert che abbia mai mangiato. Ho prenotato tramite il loro sito web ed è stato comodo: basta una carta di credito per prenotare un tavolo e scegliere l'orario e il giorno. È possibile scegliere la portata all'arrivo. Una volta confermata la prenotazione, vi invieranno un messaggio con le istruzioni, ad esempio abbigliamento, posizione e dettagli, che sono stati molto utili. Una stella Michelin e un posto tra i 50 migliori ristoranti in Asia sono sicuramente meritati! (Originale) It was an amazing lunch, with very accommodating service from all staff members, especially Ms. Judith. Chef Antimo was also very gracious, allowing me to take a photo with him. I definitely would recommend this to friends. My favorite is the Nocciolo, the hazelnut dessert done in three-ways. It was the best plate of dessert I’ve ever had. I made a reservation through their website and it was convenient, you just need a credit card to reserve a slot and choose your time and day. You can choose your course upon arrival. Once your reservation is confirmed, they will message you instructions, i.e., attire, location, details, which were very helpful. Michelin star and a slot in the 50 Best Restaurants in Asia are well deserved, for sure!

(Traduzione di Google) Il cibo era eccellente, ho trascorso lì un compleanno da favola. Il vino consigliato dal sommelier era perfetto per il gusto e la porzione del menù da 6 portate. Personale professionale, ambiente accogliente e cibo delizioso: tutto ciò che potevo desiderare. Non vedo l'ora di tornarci. (Originale) Food was excellent, spent a fabulous birthday there. Wine recommended by the somm was perfect for the taste and portion of the 6-course set. Professional staff, cozy ambience, tasty food is all I could ask for. Looking forward to coming back.

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una fantastica serata all'Estro. Siamo venuti per la pasta, che non ci ha assolutamente deluso, ma siamo rimasti super colpiti anche da tutti gli altri piatti del menu fisso. Il servizio è iniziato un po' rigido, ma si è subito riscaldato. Un ringraziamento speciale a Graziano, che ci ha volentieri offerto del limoncello della sua città natale quando abbiamo chiesto un digestivo 🥂 (Originale) Had a great night at Estro. We came for the pasta, which absolutely did not disappoint, but were also super impressed by every other dish in the set menu. Service started a tiny bit stiff but quickly warmed up. Special thanks to Graziano, who happily shared some Limoncello from his hometown when we asked for a digestif 🥂

(Traduzione di Google) Ogni piatto da Estro era una delizia squisita, un'esplosione di sapore, e l'atmosfera? Assolutamente sofisticata, con un'attenzione meticolosa a ogni splendido dettaglio! (Originale) Every dish at Estro was an exquisite delight, bursting with flavour, and the ambiance? Utterly sophisticated, with meticulous attention to every splendid detail!

(Traduzione di Google) Alcuni piatti erano fantastici, altri erano semplicemente così così. Siamo partiti un po' affamati, a dire il vero. Il servizio era sparso e sembra che abbiano dimenticato uno dei nostri ordini; quando glielo abbiamo ricordato, ci sono voluti altri 20 minuti per arrivare. A quel punto stavo solo aspettando il controllo perché la stanza era scomodamente calda. Non è la migliore esperienza culinaria nonostante il buon cibo. Forse un po' vittima delle grandi aspettative che avevo per il menu. Il risotto è stato una delusione. Pane di mais una delusione. (Originale) Some dishes were great, some were just so-so. We left a bit hungry, to be honest. The service was scattered and it seems like they forgot one of our orders; when we reminded them, it took another 20 minutes to arrive. Just waiting for the check at that point because the room was uncomfortably warm. Not the best dining experience despite some good food. Maybe a bit of a victim of the high expectations I had for the menu. Risotto was a let down. Cornbread a let down.

(Traduzione di Google) Era uno dei miei posti preferiti, ma ho la sensazione che in qualche modo abbia perso il suo fascino nel tempo. Il cibo è ancora di buon livello (lo spiedino di pollo/manzo sarà sempre un must. Questa volta sono piacevolmente sorpreso dal loro pane di mais), adoro la loro selezione di vini naturali (anche quando non sono un grande fan del vino naturale) Il posto in sé è piccolo e carino ma i posti a sedere non sono comodi. Cattiva ventilazione (molto fumo!) quindi te ne andrai con un odore sgradevole persistente sui vestiti e sui capelli (è normale per qualcosa come un ristorante kbbq, ma un ristorante francese carino?!) l'aria condizionata/ventilatore funziona a malapena, è così caldo dentro insieme a tutto questo fumo. Questo è meno importante, ma devi andare nell'edificio accanto, prendere l'ascensore per salire qualche piano per usare il bagno che non è a cricchetto ma non è nemmeno l'ambiente più confortevole... ho sempre pensato che fosse in fase di ristrutturazione o qualcosa del genere. Ma a distanza di qualche mese la situazione è ancora questa. Comunque evito di usare il bagno quando vado a Vivant. Ma sicuramente non è quello che mi aspetterei da un ristorante decente che ha un prezzo di almeno 500 a persona. Maggiori informazioni sul cibo: ho sempre pensato che i loro piccoli bocconi fossero eccezionali. D'altra parte, non ho mai avuto una grande impressione dei loro antipasti dalle mie ultime visite. Sicuramente non sono male, ma non sono così impressionanti come i loro piccoli morsi. Questa volta ho provato il loro pane di mais e mi è piaciuto moltissimo! (Originale) Used to be one of my favorite spots, but feel like it somehow lost its charm over time. Food’s still of good standards (chicken/ beef skewer is always gonna be a must-get. Pleasantly surprised by their cornbread this time.), love their natural wine selection (even when I’m not a huge fan of natural wine) The place itself is small & cute but seating is not comfortable. Bad ventilation (lots of smoke!) so you will leave with an unpleasant smell lingering on your clothes and hair (that’s expected for something like a kbbq restaurant, but a cute French restaurant?!) the AC/ fan is barely working, it’s so hot inside along with all these smoke. This is more minor - but you have to go to the the building next door, get on the elevator to go up a few floors to use the bathroom that’s not ratchet but also not the most comfortable environment...I’ve always thought it’s under renovation or something. But a few months after, this is still the situation. Anyways, I avoid using the bathroom when I go to vivant. But definitely not what I would expect from a decent restaurant that’s priced @ at least 500pp. More on the food - I’ve always thought their small bites are brilliant. On the other hand, never had a big impression of their entrees from my last few visits. They’re definitely not bad, but just not as impressive as their small bites. Got to try their corn bread this time though and absolutely loved it!

(Traduzione di Google) Bistrot francese in centro • Sorprese per i primi piatti e i dessert🌟 — 🐔Vol-Au-Vent di vitello e pollo $ 488 Questa è la prima volta che mangio il petto di manzo🙈 La consistenza è morbida e tenera senza l'odore opprimente di pesce delle frattaglie👍🏻 La pasta è ben fatta e rimane croccante anche con la salsa🥰 Il gusto generale è forte e burroso🧈 I condimenti includono asparagi e funghi 🍄 È un buon momento per mangiare insieme 🍝Tagliatelle all'uovo di gallina in salsa di ricci di mare e zucca $288 Questo piatto principale non sorprende😙 ma è delizioso🤤 Spaghetti fatti a mano, salsa di zucca con ricci di mare, deliziosa crema ricca🧡 🥔Millefoglie di patate $88 Uno degli snack caratteristici del ristorante 💁‍♂️ Le fette di patate sono tagliate in mille strati e hanno un bell'aspetto🤩 Lo strato esterno è croccante e quello centrale mantiene la consistenza di ogni pezzo ☺️ Il condimento è salsa di anguilla affumicata 🐟 Le esplosioni di sapore affumicato sono buoni Mangia😋 🐮Spiedini di manzo filippini $98 Un altro spiedino di manzo è condito con salsa acida e polvere piccante. Ha un sapore acido e piccante ed è un buon antipasto👍🏻 🌽Burro di sciroppo d'acero, caffè e pane di mais $ 78 Questo dessert è pieno di sorprese😍 L'aspetto è fine e raffinato, ma il sapore è molto forte di mais🤤 Il burro d'acero che viene servito con esso🍁ha una consistenza così ricca e ricca che è così delizioso da spalmare sulla torta e mangialo😈 (Originale) 中環法式小酒館 • 主菜甜品有驚喜🌟 — 🐔Veal Sweetbread & Chicken Vol-Au-Vent $488 第一次食牛胸線🙈 口感軟腍 唔會食到太濃烈內臟嘅腥味👍🏻 酥皮做得出色 即使淋咗醬汁都保持酥脆🥰 整體味道勁重牛油香🧈 配料都有蘆筍同埋蘑菇🍄 撈埋一齊食好正 🍝Hen Egg Tagliatelle In Pumpkin Sea Urchin Sauce $288 呢款主菜相對冇乜驚喜😙 不過都好食嘅🤤 意粉手工製作 南瓜醬汁配上海膽 啖啖濃郁Creamy🧡 🥔Potato Millefeuille $88 餐廳嘅招牌小食之一💁‍♂️ 將薯仔整成千層賣相好靚🤩 外層做到好脆 中間仲保持一塊塊嘅口感☺️ 面頭嘅係煙燻鰻魚醬🐟 陣陣嘅煙熏味好食😋 🐮Filipino Beef Skewers $98 另一款牛肉串燒 加咗酸汁同辣粉調味 味道酸辣 作為開胃菜唔錯👍🏻 🌽Cornbread Coffee Maple Syrup Butter $78 呢個甜品充滿驚喜😍 外型細細粒 但入口係好濃烈嘅粟米味🤤 另外配上嘅楓糖牛油🍁質感好濃厚杰身 大大pat咁搽上蛋糕咁食好邪惡😈

(Traduzione di Google) Il cibo e il personale erano eccezionali. Un piccolo bistrot molto accogliente e moderno. Mi piace il fatto che abbiano la giusta quantità di scelte da offrire e si concentrino sulla qualità e sulla presentazione. Ogni piatto era saporito a modo suo, completando la natura degli ingredienti. Gli spiedini di manzo filippini erano appetitosi e teneri. Il pane di mais era appena sfornato e il burro salato allo sciroppo d'acero insieme erano davvero caldi e profumati. Vorrei che avessero un menu di bevande analcoliche più diversificato. (Originale) Food and staff were superb. A very cozy and modern little bistro. I like that they have the right amount of choices to offer and focus on the quality and presentation. Every dish was flavourful in its own way, complementing the nature of the ingredients. The Filipino beef skewers were appetising and tender. The cornbread was freshly baked and the salted maple syrup butter together were oh so warm and fragrant. Wish they had a more diverse non alcoholic drink menu.

(Traduzione di Google) Gustoso: piccolo ristorante con un piccolo menu, ma tutto ciò che abbiamo provato era delizioso. In totale abbiamo ordinato due antipasti, due primi e un secondo ed una bottiglia di vino bianco. Il personale era molto attento e cordiale. Solo due piccoli punti: avevamo un tavolo alto vicino alla finestra, che non è troppo comodo per un soggiorno più lungo. I bagni sono nell'edificio accanto: prima serve la chiave, poi bisogna andare su un piano completamente diverso e poi attraversare un cantiere. (Originale) Tasty - small restaurant with a small menu, but everything we tried was delicious. In total, we ordered two appetizers, two entrees and one main and a bottle of white wine. The staff was very attentive and friendly. Just two slight points: we had a high table at the window, which is not too comfortable for a longer stay. The bathrooms are in the building next door - firstly a key is needed, then you need to go on a totally different floor and then walk through a construction site.

(Traduzione di Google) Ristorante accogliente con cibo eccellente. I morsi erano eccellenti per cominciare. Ho ordinato tutti i piatti principali - tortellini, calamari, capesante e vongole - tutti molto speciali con il giusto equilibrio di sapori. Anche le costolette erano davvero buone e non sono una persona da dessert ma il pane di mais è buono da morire. Prezzo ragionevole e ottimo servizio! (Originale) Cozy restaurant with excellent food. Bites were excellent to start with. Ordered all main dishes - tortellini, squid, scallop, and clams - all very special with just the right balance of flavours. Short rib was really good too and I'm not a dessert person but the cornbread is to die for. Reasonable price and great service!

(Traduzione di Google) In questo posto vengono serviti cibi sorprendentemente buoni in stile bistrot, dove c'è un'atmosfera fresca, piccola ma con un buon servizio. Ho provato alcuni piatti, tutti deliziosi e altamente raccomandati Pomodoro, calamari carbonizzati, tortellini (vegetariani), samegarei e pane di mais. gnam gnam gnam! Torneremo per altri piatti la prossima volta. Gennaio 2024: fai un brunch qui dopo un po' di tempo. Il cibo è discreto ma delizioso con ottimi vini, abbastanza soddisfacente. Altamente raccomandate la quaglia arrosto e la tete de Cochin panes (torta di guanciale di maiale). Luglio 2024 - brunch fantastico con nuovi piatti, fantastico! (Originale) Surprisingly good bistro style good foods are serving in this place where is small but good service cool vibe here. Tried few dishes, all are delicious and highly recommended Pomodoro, charred squid, tortellini (vegetarian), samegarei and the cornbread. yum yum yum! Will go back for other dishes next time. Jan2024 - have brunch here after some time. The food is decent yet delicious with nice wines, pretty satisfying. Highly recommended the roasted quail and tete de Cochin panes (pig cheek pie). July 2024 - amazing brunch with new dishes, awesome!

(Traduzione di Google) Posizione fantastica per chi desidera una splendida vista sullo skyline della città. Ci sono stato per il buffet di dim sum a pranzo, che ha soddisfatto le aspettative, soprattutto i dolci, che erano molto buoni. Anche se non ho pagato il pasto, il menù per 4 persone al prezzo di 3 ha offerto un buon rapporto qualità-prezzo. Scegliete una giornata di sole per poter uscire sul balcone. Il buffet termina alle 15:00, quindi assicuratevi di sedervi non più tardi delle 13:00 per evitare di divorare in fretta il delizioso cibo. (Originale) Fantastic location for those who would like to have good views of the city skyline. Went there for the lunch time dim sum buffet, met the expectation specially the sweet dishes which were very good. Even though I did not pay for the meal, the 4 diners for the price of 3 offered good value for money. Choose a sunny day so you can go out to the balcony. The buffet ends at 3pm so make sure to be seated no later than 1pm to avoid rushing down the nice food.

(Traduzione di Google) La nostra esperienza al Nanhai No. 1 è stata fantastica! Il servizio è stato impeccabile, soprattutto Bosco, cordiale e attento, sempre sorridente e pronto a rispondere alle nostre domande con pazienza, facendoci sentire completamente a nostro agio. L'elegante ambiente del ristorante offre un'atmosfera rilassata ma raffinata, perfetta per riunioni o occasioni speciali. Il cibo era ancora più straordinario: ogni piatto era presentato in modo squisito, con sapori e porzioni perfetti. Il servizio professionale di Bosco ha davvero arricchito l'intera esperienza culinaria, rendendola un'esperienza a cinque stelle! Altamente raccomandato! (Originale) 南海一號的體驗太棒了！服務頂級，尤其是Bosco，溫暖又細心，總是面帶微笑，耐心解答我們的問題，讓人感覺非常舒心。餐廳環境優雅，氣氛輕鬆又高檔，非常適合聚會或特別場合。食物更是驚艷，每道菜都精緻可口，味道和擺盤都完美，份量也恰到好處。Bosco的專業服務為整個用餐體驗加分不少，絕對是五星級的享受！強烈推薦！

(Traduzione di Google) Dim sum a volontà per pranzo Limitato a 90 minuti Tariffa a persona, più tè, più il 10% di supplemento per il servizio. L'ambiente è aperto e accogliente. Il cibo è buono, Nel complesso accettabile, Anche il servizio è molto cortese. Ma da nativo di Hong Kong, non sopporto proprio la cultura unica del settore della ristorazione di Hong Kong: 90 minuti per la consegna, non ho problemi, Ci siamo accordati la mattina, siamo disponibili, Abbiamo finito di mangiare esattamente 60 minuti, Il cameriere è venuto a pagare il conto? 😅 Esagerato! Vorrei davvero rimanere a Hong Kong per sostenere i consumi Ma va sempre contro la mia volontà 🙏 (Originale) 午餐點心放題 限時90分鐘 逐位計，另加茶位，加一服務費。 環境開揚，有氣氛， 食物水準唔錯， 整體可以接受， 服務亦好好有禮。 但作為土生土長的香港人， 真係頂唔順香港餐飲業嘅獨特文化： 90分鐘交枱，我冇問題， 一早講好，你情我願， 食到剛剛好60分鐘， 服務員走來埋單？😅 吹漲！ 很想留港消費支持下 但始終事與願違🙏

(Traduzione di Google) La mia prima cena al Nan Hai è stata un'esperienza davvero spiacevole. I piatti non venivano serviti secondo il menu e spesso venivano serviti dopo la fine della portata precedente. Il primo piatto, maiale alla griglia glassato al miele, non è stato servito finché non stavamo per finirlo. Abbiamo persino ordinato le bevande sbagliate dopo aver finito il pasto, anche se non ricordavamo di averlo chiesto. L'esperienza complessiva è stata deludente. Il menu non sembrava particolarmente curato e nessuno dei piatti era particolarmente memorabile. Gli accompagnamenti per le capesante in padella con salsa teriyaki e le ciotole di manzo wagyu e lattuga erano identici, lasciandoci delusi. (Originale) 第一次去南海用餐，成個過程十分不愉快。 上菜不按菜單流程上菜，或者不待前一道菜用完後再上，第一道菜蜜汁叉燒更係食到第4道菜我地查詢時再補回，當中菜單包的飲料更是我地在完成整個用餐後提名先表示不記得向我們查詢，在下單後又出錯飲品，整體感覺並不愉快。 菜單感覺沒有特別設計，亦沒有一項菜是好食得令人記得，燒汁香煎元貝皇、和牛崧生菜盞的配菜竟是一模一樣，整體感覺失望。

(Traduzione di Google) Il peggior cibo cinese che abbia mai mangiato. Un menù fisso costava 800 a persona. Era così cattivo che sembrava un banchetto nuziale a basso costo. Per quel prezzo, è meglio mangiare in un hotel. (Originale) 食過最難食嘅中菜 set餐成800一位 難食到好似去咗啲平價婚宴啲餐咁 咁嘅價錢去酒店食好過

(Traduzione di Google) Sono andato alla filiale Bakehouse di Tsim Sha Tsui, ma ero così affamato e avevo una gran voglia di anatra alla pechinese, che sono andato in un ristorante lì vicino. Aveva l'atmosfera di un ristorante di lusso. Sembrava un ristorante e bar, e c'era molta gente che beveva sulla terrazza durante la Sinfonia delle Luci. C'erano anche molte persone che incontravano i clienti. L'anatra alla pechinese era così così. I cannolicchi erano buoni. La zuppa di aragosta? Pessima. Ho ordinato birra e cola, e mi hanno dato snack e acqua, ma costavano tutti! Ho speso poco più di 320.000 won (circa 300 dollari). Ho ordinato una birra e, dopo averla versata, è rimasta al bancone per oltre 10 minuti. Quando ne ho chiesta un'altra, il servizio e la cordialità erano così scadenti che hanno rovinato completamente il mio viaggio. Ho speso un sacco di soldi, ma vedere che mi hanno aggiunto il costo del servizio è stato incredibilmente fastidioso. Di solito non scrivo recensioni su Google Maps, ma mi dà davvero fastidio scriverne una. (Originale) 베이크하우스 침사추이점 갔다가 배가 너무 고프고 베이징덕 먹고 싶어서 그냥 근처 암데나 갔음 고급 레스토랑 분위기임 음식점 & 바로 운영되는 거 같고 심포니 오브 라이트 시간 맞춰서 테라스에서 술 마시는 사람 많음 바이어들이랑 미팅 하는 사람들도 많음 베이징덕 so so 맛조개 good 랍스터 스프? bad 맥주/ 콜라 시켜서 먹었고 과자/ 물 주는데 다 돈임! 한국돈으로 대략 32만원 조금 넘게 나왔음 맥주 시켰는데, 맥주 따르고 바에서 10분 넘게 방치되고 있는거 보고 새걸로 다시 달라 하는 과정에서 서비스, 친절도가 굉장히 나빠서 즐기러 온 여행에서 기분 팍 상해 버림 돈은 돈대로 개많이 나왔는데, 거기에서 서비스 비용 붙은거 보고 개짜증 났음 원래 구글맵 리뷰 안쓰는데 너무 짜증나서 씀

(Traduzione di Google) 📍🇭🇰iSquare | Ristorante cinese contemporaneo con spettacolare vista sul porto🌃 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 •Char Siu glassato al miele •Guava al gusto di prugna •Zuppa salutare in doppia bollitura •Capesante giganti in padella •Gamberoni reali serviti in salsa Bang •Manzo Wagyu a cubetti saltato in insalata •Piccione arrosto •Verdure di stagione cotte in brodo •Riso croccante al vapore servito in zuppa di aragosta •Dessert ____________ 💲550pp (Originale) 📍🇭🇰iSquare | Contemporary Chinese restaurant with spectacular harbour views🌃 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 •Honey Glazed Char Siu •Guava in Plum Flavor •Healthy double boiled soup •Pan fried Giant Scallop •King Prawn served in Bang Sauce •Sautéed Diced Wagyu Beef in lettuce cup •Roasted Pigeon •Seasonal Vegetables poached in soup •Crispy and steamed rice served in lobster soup •Dessert _____________ 💲550pp

(Traduzione di Google) Bisogna esserci per apprezzare il cibo, il servizio e l'atmosfera! Il nostro gruppo di tre persone ha provato il menu da 8 portate a persona. Abbiamo aggiunto anche la maw di pesce e l'abalone. In totale, il prezzo è di 3640 dollari di Hong Kong a persona. Tutte le portate sono un fantasioso mix sino-franco, interessanti, squisitamente presentate e gustose. È necessario prenotare in anticipo. Piacevoli sorprese dall'inizio alla fine. (Originale) One must be there to appreciate the food, service and atmosphere! Our group of three tried the 8-course menu for each person. We also added the fish maw and abalone. In total, the price tag is HK$3640 per person. All courses are imaginative sino-Franco fusion, interesting, exquisitely presented and tasty. Must make reservations in advance. Have nice surprises from start to finish

(Traduzione di Google) Il cibo è fantastico e l'abbinamento dei vini è semplicemente perfetto. Il sommelier è sicuramente uno dei migliori! Anche se il servizio è un po' lento, dopo le 20:30 tutto è filato liscio. L'aragosta, il piatto di stagione e il cetriolo di mare sono assolutamente da provare! (Originale) Food is amazing and the wine pairing is just perfect. The sommelier definitely is one of the top! Though the food service is bit slow but it all went smoothly after 8:30pm. The lobster, the seasonal dish and the sea cucumber are must try!

(Traduzione di Google) Venendo da un altro paese asiatico e confrontando i servizi di Hong Kong con quelli lungo la strada, il servizio di VEA è considerato molto buono. Il menu e il cibo servito erano squisiti ma, ancora una volta, rispetto alla cucina raffinata a 1 stella dell'altro paese, questa esperienza è costata (~ HKD 2650) molto di più. La crostata alle fragole è stata memorabile, presentata non trasformata e al suo stato naturale. Il rotolo di zucchero al cocco è stato una mancanza per me poiché la mia infanzia mi ricorda un migliore gelato al rotolo di zucchero di cocco. Vale la pena menzionare l’esperienza dei servizi igienici. È completamente di livello VIP, dotato di asciugamano e lozione. (Originale) Coming from another Asian country and comparing HK services to the roadside stall, the service at VEA is considered to be very good. The menu and food served was exquisite but again, comparing to the other country’s 1 star fine dining, this experience cost (~HKD 2650) significantly more. The strawberry tart was memorable, presented unprocessed and at its natural state. The coconut sugar roll was a miss for me as my childhood reminds of me of better coconut sugar roll ice cream. The toilets’ experience worth a mention. It is fully VIP level, equipped with hand towel and lotion.

(Traduzione di Google) Trovare l'"equilibrio" al VEA La chef Vicky Cheng è famosa per giudicare gli altri chef in base alla loro capacità di raggiungere l'"equilibrio". 🤣 Quindi, il suo ristorante con due stelle Michelin supera la prova? Dopo un menu degustazione di 8 portate, la risposta è un sonoro SÌ! Ecco i punti salienti: I successi: * Piccione Racan (9,5/10): La star indiscussa della serata. Un'impeccabile interpretazione francese del piccione croccante cantonese (乳鴿) in cui ogni singolo elemento – pelle, tenerezza, condimento – era assolutamente perfetto. L'abbinamento perfetto con il Barbaresco di Elvio Cogno. * Snack - Toast di Gamberi (8,5/10): Una magistrale e deliziosa elevazione del classico di Hong Kong. I vivaci gamberi rossi e una squisita salsa alle teste di gambero hanno reso l'inizio davvero intenso. * Chrysanthemum Greens (8,5/10): Un piatto di grande impatto, che intreccia elementi giapponesi e cantonesi in un delicato nido di "noodles" di zucchine e capesante essiccate (瑤柱). L'acidità del vino Foradori si sposa alla perfezione con la salsa soba. * Sea Cucumber (8,5/10): Un piatto esclusivo per un motivo. Succulenti gamberi tigre sono stati infilati in un cetriolo di mare grigliato alla perfezione, il tutto immerso in un'armoniosa salsa al vino Shaoxing. Un sublime Chardonnay Mark Haisma ha completato il piatto. * Rough Scale Flounder (8,5/10): Un colpo di genio. Questa giocosa decostruzione di pollo al vapore (白切雞) presentava una platessa immacolata in una gelatina di zenzero e cipollotto (姜蔥), splendidamente esaltata da un vivace Vermentino Capichera. Il cast di supporto: * Torta salata di pesce e cavolo (7,5/10): Un boccone saporito e gustoso, anche se la presentazione a carillon ispirata a un classico canto-pop era un po' teatrale. 👨🏻‍🍳 * Mignardises (8,5/10): Il pasto si è concluso in bellezza con una brillante crêpe ispirata al 糖蔥餅, un piatto croccante, dolce e creativo. Il verdetto: Dall'inizio vigoroso fino alla punta impeccabile del piccione, lo chef Cheng non si limita a parlare; cucina il piatto. Questa è stata una vera e propria lezione della sua parola preferita: equilibrio. Bravo! (Originale) Finding 'Balance' at VEA Chef Vicky Cheng famously judges other chefs on their ability to achieve 'balance.' 🤣 So, does his own two-Michelin-starred restaurant pass the test? After a 8 course tasting menu, the answer is a resounding YES! Here are the highlights: The Hits: * Racan Pigeon (9.5/10): The undisputed star of the night. A flawless French interpretation of Cantonese crispy pigeon (乳鴿) where every single element—skin, tenderness, seasoning—was absolute perfection. The powerful Elvio Cogno Barbaresco pairing was its ideal match. * Snack - Shrimp Toast (8.5/10): A masterful and delicious elevation of the Hong Kong classic. The vibrant red shrimp and an exquisite shrimp head sauce made for a truly strong start. * Chrysanthemum Greens (8.5/10): A brilliant highlight, this dish wove together Japanese and Cantonese elements into a delicate "noodle" nest of zucchini and dried scallop (瑤柱). The acidic Foradori wine pairing acted like a perfect soba sauce. * Sea Cucumber (8.5/10): A signature for a reason. Succulent tiger prawn was stuffed into perfectly grilled sea cucumber, all bathed in a harmonious Shaoxing wine sauce. A sublime Mark Haisma Chardonnay completed the dish. * Rough Scale Flounder (8.5/10): A stroke of genius. This playful deconstruction of steamed chicken (白切雞) featured pristine flounder in a ginger-scallion (姜蔥) jelly, beautifully lifted by a zesty Capichera Vermentino. The Supporting Cast: * Salted Fish & Cabbage Tart (7.5/10): An enjoyable, savory bite, even if the music box presentation inspired by a Canto-pop classic was a bit theatrical.👨🏻‍🍳 * Mignardises (8.5/10): The meal ended on a high with a brilliant 糖蔥餅-inspired crepe—a crispy, sweet, and creative showstopper. The Verdict: From the strong start to the flawless peak of the pigeon, Chef Cheng doesn't just talk the talk; he cooks the walk. This was a masterclass in his favorite word: balance. Bravo!

(Traduzione di Google) Ho adorato tutto, voto 10 su 10. Ogni piatto del menu era perfetto. Tra il Pomfret Argentato con aglio nero e zenzero sabbioso e il Fish Maw con caviale di oscietra e quinoa (supplemento di $1.280), consiglio di scegliere il fish maw: era assolutamente perfetto. Tra l'Agnello di Avignone con pere e scorza di mandarino stagionata in pithivier o l'abalone essiccato da 28 teste con animelle (supplemento di $1.680 per due), scegliete l'abalone solo se avete ancora fame: è enorme. Tutti i piatti erano presentati magnificamente, i sapori erano ben bilanciati e il servizio eccellente. Lo consiglio vivamente! (Originale) Absolutely loved everything — 10 out of 10. Every dish on the menu was perfect. When choosing between the Silver Pomfret with black garlic and sand ginger, and the Fish Maw with oscietra caviar and quinoa (supp. $1,280), I recommend going for the fish maw — it was absolutely perfect. Choosing between the Avignon Lamb with pear and aged mandarin peel in a pithivier, or the 28-head dried abalone with sweetbread (supp. $1,680 for two), go for the abalone only if you’re still hungry — it’s huge. All the dishes were beautifully presented, the flavours were well balanced, and the service was excellent. Highly recommend!

(Traduzione di Google) Abbiamo avuto il piacere di gustare il pranzo speciale del sabato della terza edizione del decimo anniversario di VEA, Chops & Sticks, ed è stato a dir poco spettacolare. Ogni portata era un'espressione giocosa ma raffinata della creatività della Chef Vicky: dal vivace tonno rosso alla chela di granchio reale grigliata alla perfezione, ogni boccone era ricco di profondità e personalità. Il pasto è stato un viaggio delizioso. Il menu era al tempo stesso lussuoso e intimo, una rara combinazione che ha reso l'esperienza ancora più speciale. La Chef Vicky è venuta personalmente a condividere la sua ispirazione per i piatti, aggiungendo calore e autenticità al pomeriggio. Il team di servizio è stato altrettanto impressionante: cordiale, attento e con quel tipo di fascino semplice che ci ha fatto sentire come se stessimo cenando a casa di vecchi amici, sebbene con una vista e un'impiattatura degne di una sala da pranzo di lusso. Un pranzo davvero eccezionale, ricco di sapore, arte e cuore. Altamente raccomandato a chiunque cerchi un'esperienza culinaria che unisca la raffinatezza della cucina raffinata a un'ospitalità genuina. (Originale) We had the pleasure of enjoying VEA’s 10th Anniversary Saturday Special Lunch Series III — Chops & Sticks, and it was nothing short of spectacular. Every course was a playful yet refined expression of Chef Vicky’s creativity — from the vibrant Bluefin Tuna to the perfectly grilled King Crab Leg, each bite was full of depth and personality. The meal was a delightful journey. The menu felt both luxurious and intimate, a rare combination that made the experience even more special. Chef Vicky personally came over to share his inspiration behind the dishes, adding warmth and authenticity to the afternoon. The service team was equally impressive — friendly, attentive, and with the kind of easy charm that made us feel like we were dining in the home of old friends, albeit with a view and plating worthy of a luxury dining room. A truly exceptional lunch — full of flavour, artistry, and heart. Highly recommended for anyone looking for a dining experience that blends fine dining finesse with genuine hospitality.

(Traduzione di Google) VEA fonde artisticamente i sapori e le immagini della cucina cinese d'epoca con un tocco fusion francese moderno. Il Fish Maw con caviale di oscietra e quinoa (supplemento di $1.280) era assolutamente perfetto. 28 teste di abalone essiccato con animelle (supplemento di $1.680 per due persone) è enorme. (Originale) VEA artistically blends the flavors and visuals of vintage Chinese cuisine with a modern French fusion twist. The Fish Maw with oscietra caviar and quinoa (supp. $1,280), it was absolutely perfect. 28-head dried abalone with sweetbread (supp. $1,680 for two), it’s huge.

(Traduzione di Google) Ho seguito un francese per provare questo posto. Per me la crêpe è sempre dolce come un dessert. Questa è la mia prima crêpe salata ed è davvero buona! Il mio amico ha detto che questa è una crêpe francese piuttosto autentica e sono felice di aver avuto la possibilità di provarla. (Originale) Followed a French to try this place. To me crepe is always sweet like a dessert. This is my first savoury crepe and it tastes quite good indeed! My friend said this is pretty authentic French crepe and I’m glad I got a chance to try it.

(Traduzione di Google) Delizioso! La pelle d'anatra confit era croccante e profumata, la pasta al tartufo era fragrante, gli spinaci all'interno della crêpe salata erano freschi e dolci, e la crêpe dolce aveva una crosta leggermente più spessa, profumata e gommosa. In breve: un pasto francese di grande valore. Quattro di noi hanno ordinato due antipasti, due zuppe, un piatto di pasta, una coscia d'anatra confit e due crêpe sfilacciate, e il conto è arrivato a poco più di 300 dollari a persona. (Originale) 好食！ 油封鴨皮脆肉香、松露意粉香氣十足、鹹crepe的內的波菜鮮甜、甜crepe皮稍厚香口好咬。總結：高CP法餐。4人點了兩份前菜兩個湯、一份意粉一份油封鴨腿和兩份crepe絲結帳人均$300多👍🏻

(Traduzione di Google) Un vero gioiello nascosto a Causeway Bay! Da appassionato di crêpes francesi, ho provato diversi locali in città, ma questo è quello in cui torno sempre. Le porzioni sono abbondanti, gli ingredienti freschi e i sapori sempre soddisfacenti. I miei preferiti sono La Périgord (tartufo, uova e formaggio) e La Terre Neuve (salmone affumicato, spinaci, panna doppia e uova): entrambi sono ricchi, confortanti e deliziosi. Nascosto al secondo piano di un edificio anonimo, questo locale accogliente ti trasporta immediatamente in un caffè di Parigi non appena entri. È una piccola e affascinante fuga nel cuore di CWB. (Originale) A true hidden gem in Causeway Bay! As a fan of French crepes, I’ve tried several spots around the city, but this is the one I always come back to. The portions are generous, the ingredients fresh, and the flavors consistently satisfying. My favorites are the La Périgord (truffle, egg, and cheese) and La Terre Neuve (smoked salmon, spinach, double cream, and egg) — both are rich, comforting, and delicious. Tucked away on the second floor of an unassuming building, this cozy spot instantly transports you to a café in Paris the moment you walk in. It’s a charming little escape in the heart of CWB.

(Traduzione di Google) Sicuramente un posto per gli amanti delle crêpes e un posto super tranquillo nella trafficata Causeway Bay. Un vero ristorante francese con uno chef francese. Un piccolo ristorante adatto ai bambini con spazi all'aperto. Buon servizio. Tuttavia, la posizione è un po' difficile e si trova in un piccolo edificio commerciale. I prezzi sono un po' alti. Ma C'est la vie (Originale) Definitely a place for crepe lover and a super quite place in busy Causeway Bay. A true French restaurant with French chef. A kids friendly small size restaurant with outdoor spaces. Good services. However, the location is bit tricky and it is in a small size commercial building. Price is a bit expensive. But C'est la vie

(Traduzione di Google) Grazioso ristorantino nascosto con il vero sapore delle crêpes francesi. Lo consiglio vivamente a chi ha nostalgia della cucina francese bretone. (Originale) Cute hidden restaurant with real french crepes taste. Would totally recommend if you miss the french cuisine from Bretagne.

(Traduzione di Google) Cibo ottimo! Porzioni giuste, prezzi buoni, mi sono imbattuto in questo posto quando avevo voglia di una crêpe, e dopo il pasto ha soddisfatto una voglia che non sapevo nemmeno di avere! Consiglio vivamente questo posto, anche se non avete voglia di cucina francese. (Originale) Very good food! Fair portion sizes, good price, I stumbled across this place when I was craving a crepe, after my meal it satisfied cravings I didn’t even know I had! I’d highly recommend this place, even if you’re not craving French cuisine.

(Traduzione di Google) Il posto migliore per la galette salata a Hong Kong? La mia prima volta qui è stata probabilmente 10 anni fa con il mio ragazzo (ora è mio marito). Non potrò mai dimenticare la tipica galette confit d'anatra. Recentemente ci siamo tornati con il nostro bambino nella pancia, lo stesso ottimo gusto mi ha riportato alla mente tutti i ricordi. Spero di tornare presto un giorno con il nostro bambino ❤️ (Originale) The best place for savoury galette in HK 🤤 my first time here was probably 10 years ago with my boyfriend (he’s my husband now). I can never forget the signature duck confit galette. Recently we visited again with our baby in my belly, the same great taste brought back all the memories. Hope to be back one day soon with our baby boy ❤️

(Traduzione di Google) Siamo andati all'Arbor e abbiamo avuto il piacere di scoprire perché questo ristorante si è guadagnato la stella Michelin. Trattandosi di una cena di compleanno, il ristorante ci ha gentilmente offerto un posto vicino alla finestra, così abbiamo potuto godere di una splendida vista sulla città. La cena a menù fisso del ristorante offriva una straordinaria varietà di innovative fusioni di sapori nordici e giapponesi, quindi se cercate un'esperienza culinaria raffinata ma volete provare qualcosa di diverso dai classici piatti francesi o italiani, questo è il posto giusto. Abbiamo particolarmente apprezzato l'abalone e il natto con pasta madre, serviti a metà portata anziché all'inizio. In realtà, questa è stata un'ottima soluzione, perché evita di essere appesantiti dal pane fin dall'inizio. Tutto era cucinato con cura per esaltarne i sapori naturali, con piatti impiattati con cura e sapientemente composti. Sicuramente un'esperienza che non vorremmo perdere! (Originale) Went to Arbor and had the pleasure of experiencing why this restaurant earned its Michelin-star. As it was a birthday dinner, the restaurant kindly offered us the window seat and so we had a great view of the city. The restaurant's set dinner offered a stunning variety of innovative fusion of Nordic and Japanese flavors, so if you want fine dining experience but want to try something other than the conventional French or Italian affairs, then this is the place. We especially loved the abalone and the natto sourdough, which was served in middle of the course instead of right at the start. This was actually a really good arrangement as it means you are not bloated with bread right from the start. Everything was delicately cooked to showcase its natural flavors with the dishes artfully plated and thoughtfully composed. Definitely an experience that we would come back for more!

(Traduzione di Google) 🌸 Arbor – La calma nordica incontra l'artigianato giapponese Attraversate l'arco rosa cipria ed entrate nella luminosa sala da pranzo dell'Arbor: finestre a tutta altezza, ampie viste sul centro e un'atmosfera morbida e serena. Il pasto inizia con un caldo natto a lievitazione naturale e burro nocciola infuso con soia per sashimi di Fukuoka, guarnito con formaggio nocciola grattugiato fresco di Saga e natto nero di Kyoto. Un'armonia di umami, terra e caramellizzazione: semplicemente sbalorditiva. La star: pollo giallo locale: petto tenero, polpetta glassata alla soia, funghi, pelle croccante e tartufo invernale. Completato con un jus cremoso al pepe di Sichuan e verbena odorosa. Complesso, aromatico e profondamente appagante. Il merluzzo del Murray è una vera delizia: sodo, dolce e impreziosito da crema al limone e purea di broccoli. Dolce? Il dessert simbolo di Arbor - Genmaicha e Caviale: gelato al genmaicha avvolto in alghe croccanti, ripieno di mochi e crumble di biscotti, guarnito con caviale. Salato, dolce, croccante, cremoso: pura armonia. Il servizio è cordiale e spiritoso. Il team condivide storie, sapori e passione, rendendo il pomeriggio davvero indimenticabile. (Originale) 🌸 Arbor – Nordic Calm Meets Japanese Craft Walk through the blush-pink archway and into Arbor’s sunlit dining room—floor-to-ceiling windows, sweeping Central views, and a soft, serene vibe. The meal begins with warm Natto sourdough and brown butter infused with Fukuoka sashimi soy, crowned with freshly grated brown cheese from Saga and Kyoto black natto. A harmony of umami, earth, and caramelisation - just stunning. The star: local yellow chicken—tender breast, soy-glazed meatball, mushrooms, crispy skin, and winter truffle. Finished with a peppery cream jus infused with Sichuan pepper and lemon verbena. Complex, aromatic, and deeply satisfying. Murray cod is understated brilliance—firm, sweet, and lifted by lemon cream and broccoli purée. Dessert? Arbor’s signature dessert - Genmaicha & Caviar: genmaicha ice cream wrapped in crisp seaweed, filled with mochi and biscuit crumble, topped with caviar. Salty, sweet, crunchy, creamy—pure harmony. Service is warm and witty. The team shares stories, flavors, and passion—making the afternoon truly unforgettable.

(Traduzione di Google) IG: foodieparker Valutazione: 7,9/10 Prezzo medio: $4100 Lo chef è finlandese e ama la cucina giapponese. Ha combinato le due cose studiando autonomamente, dando vita a piatti e idee interessanti. È stata un'esperienza che non avevo mai provato prima. "Delizioso e appagante" 🔸Torta careliana/Caviale/Riso/Albume: Croccante sul fondo, farcita con riso glutinoso, che aggiunge strati di consistenza. L'albume è fragrante, abbinato al saporito caviale. La consistenza e il sapore ricchi la rendono intuitivamente deliziosa. La zuppa di pesce che la accompagna è saporita, fondendosi con il ricco aroma delle patate cremose; è calda e deliziosa. 🔸Torta di tartare di tonno/igname/Worthellone/Riso/Salsa di soia: La base della torta è saporita con salsa di soia. All'interno si trovano tartare di tonno, riso e salsa wasabi. Sebbene non sia stato menzionato all'esterno, è chiaramente fatto con ingredienti da sushi. Tuttavia, il sapore è leggermente diverso dal sushi. Il wasabi aggiunge un tocco gradevole e l'igname aggiunge una consistenza croccante. Lo chef interpreta questo piatto comune e classico dal suo punto di vista: interessante! "Non male." 🔸Abalone/Pasta di fegato di abalone/Ramen al tè verde: L'abalone ha una piacevole consistenza gommosa. Grigliato fino a ottenere una consistenza leggermente croccante, ne esalta il sapore. Guarnito con alghe, il sapore salato e saporito dei frutti di mare compensa la mancanza di sapore dell'abalone: ​​intelligente! La salsa, preparata con paté di fegato di abalone, era piuttosto leggera e delicata. L'unica piccola delusione è stata la scarsa elasticità dei noodles al tè verde, sebbene la consistenza fosse buona. Tuttavia, il piatto nel suo complesso era comunque molto gradevole. 🔸Torta ai mirtilli/Succo di mirtilli/Cheesecake al formaggio: Lo strato inferiore della torta ai mirtilli ricordava una madeleine. L'aggiunta di avena in superficie ha creato una consistenza croccante, un plus. Il centro era farcito con marmellata di mirtilli; spalmarla calda sulla cheesecake e mangiarla insieme è stata un'esperienza piacevole. Infine, un bicchierino di succo di mirtilli per concludere. "Standard standard" 🔸Pollo al burro/Funghi porcini/Polpette di pollo/Pasta di tartufo nero/Salsa al grasso di pollo/Salsa ai funghi: Il petto di pollo ha poco o niente succo ed è leggermente asciutto, ma non al punto da essere sgradevole al palato. Può essere mangiato con salsa al grasso di pollo, salsa ai funghi e pasta al tartufo nero. Tuttavia, il punto forte di questo piatto sono le polpette di pollo servite come contorno. Dopo averle mangiate, l'aroma della griglia a carbone unito al sapore saporito della salsa colpisce dritto al naso: delizioso! 🔸Agrumi: gelatina di agrumi, sorbetto di agrumi, panna montata, meringa e biscotti. È una combinazione standard di ingredienti. (Originale) IG：foodieparker Rating：7.9/10 人均：$4100 主廚是芬蘭人，很喜歡日本料理 靠自學將兩者結合 有些菜色的成果、想法蠻有趣 是之前沒有嘗試過的體驗 "好吃滿意" 🔸Karelian pie（芬蘭米餅）/魚子醬/米飯/蛋白： 底下酥脆，裡頭包了米飯帶糯感，增加口感層次 蛋白香氣飽滿，加上魚子醬鹹香 口感、味道皆豐富，直覺的好吃 旁邊的魚湯喝的到鮮味，融合奶油馬鈴薯濃厚香氣，熱熱的好喝 🔸鮪魚Tartare/山藥/辣根/米飯/醬油餅： 餅皮具醬油鹹香 裡頭有鮪魚Tartare、米飯、辣根醬 雖然外場沒說，但一看，這不就是壽司的組成嗎 不過吃起來又跟壽司不太一樣 辣根很好的提味 還放了山藥，清脆增加口感 主廚以自己的角度來詮釋這個常見經典的食物，有意思 “還不錯” 🔸鮑魚/鮑魚肝醬/綠茶拉麵： 鮑魚是舒服的咀嚼感 烤過帶微脆，增加口感豐富度 上面放了海苔，鹹香海味補足鮑魚缺少味道的弱點，聰明！ 醬汁為鮑魚肝醬，是比較輕柔的呈現 唯一比較可惜是綠茶麵條缺少筋性，口感不錯 不過整道仍是有趣的 🔸藍莓派/藍莓汁/起司乳酪： 藍莓派下層像是瑪德蓮 上面加了燕麥產生酥脆的口感，加分 中間是藍莓果醬，熱熱的塗上起司乳酪一起吃，不錯的享受 最後再以一小杯藍莓汁收尾 “正常水準” 🔸黃油雞/牛肝菌/雞肉丸/黑松露泥/雞油醬/蘑菇醬： 雞胸無明顯肉汁 有輕微柴度，但不會到很影響入口 可沾雞油醬、蘑菇醬、黑松露泥一起吃 不過這道最大亮點是配菜的雞肉丸子 吃下後，炭烤香混合刷醬鹹香，直衝鼻腔，好吃 🔸柑橘： 柑橘果凍、柑橘Sorbet、鮮奶油、蛋白霜、餅乾 就是正常的元素組合

(Traduzione di Google) Per l'anniversario abbiamo prenotato una cena all'Arbor, un ristorante con due stelle Michelin specializzato in cucina nordica. Lo chef crea piatti utilizzando ingredienti giapponesi ed elementi naturali. Lo standard è bellissimo. Ristorante danese a tre stelle Noma 👍🏻 Accogliente ristorante in stile nordico ed elegante, inserito in una splendida cornice centrale. Davvero divertente. ❣️ brezza marina Il sashimi di orata con ricci di mare cotti è delizioso. Viene servito con fagiolini dolci francesi, gelatina di pesce, aceto, salsa di lische di pesce e scorza di pompelmo verde. Ha un sapore molto fresco. ebi Sashimi di gamberi Botan, con tagliatelle di pomodoro fatte in casa, tre diversi tipi di alghe e aceto di salsa di alghe e bonito, molto rinfrescante anguilla Frittelle di alghe con salsa di avocado e pepe yuzu, igname, cetriolo sottaceto e anguilla alla griglia. Il modo di mangiarlo è davvero speciale. L'insieme è sorprendentemente delizioso. L'anguilla viene grigliata e diventa molto croccante. pasta madre natto Il pane a lievitazione naturale viene tostato fino a diventare leggermente caldo, croccante all'esterno e morbido all'interno. Aggiungete il burro profumato e otterrete un aroma caramellato. Cozza Patate francesi spumose servite con cozze Hiroshima. Le cozze di Hiroshima sono molto morbide e dolci. -piatto principale- Pollo Il tenero e morbido petto di pollo locale viene cotto lentamente e poi saltato in padella, condito con funghi, sugo di pollo fatto con ossa di pollo, salsa al tartufo e dolci asparagi selvatici. Merluzzo di Murray Filetto di merluzzo australiano saltato in padella con lumache francesi e guarnito con salsa di lumache alle lische leggermente acida, crema di carote e salsa di olive al pompelmo per un aspetto a strati. Dessert -Melone e loquace- Sherba di melone francese con biwa giapponese, gelatina di vino bianco, biscotti al miele a forma di farfalla, marshmallow fatti in casa con semi di vaniglia e salsa cremosa ai fiori di sambuco. Una combinazione agrodolce molto equilibrata 🫐Mirtillo La crostata di avena e mirtilli croccante, morbida e gommosa ha un leggero aroma di cannella ed è servita con una morbida crema ai mirtilli e alla vaniglia. E un bicchiere di succo di mirtilli, perfetto. (Originale) 紀念日book咗主打北歐料理米芝蓮二星餐廳arbor 。主廚以日本食材同自然元素創作料理。水準婫美丹麥三星餐廳Noma 👍🏻舒適北歐優雅裝修風格 搭配中環美境 好enjoy. ❣️ sea bream 鯛魚刺身加熟海膽 好鮮味 搭配清甜法國青豆 、魚汁啫喱，醋 魚骨醬汁 青柚子皮點綴 囗感好清新 ebi 牡丹蝦刺身，配自家製蕃茄素麵 ，三款唔同昆布 搭配昆布鰹魚汁醋製成醬汁 十分清爽 eel 海苔薄餅 包柚子胡椒牛油果醬 山藥 醃青瓜 炭燒鰻魚 食法好特別 整個配搭出奇地夾 鰻魚燒得好香脆 natto sourdough 烤到微暖嘅酸種麵包 外脆內軟 加上香滑嘅牛油 有陣陣焦香味道 Mussel 泡沫 法國薯仔 搭配廣島青口 。廣島青口非常之軟淋又鮮甜 幾特別 -主菜- Chicken 肉質軟滑嘅慢煮本地雞胸肉 再煎香 配上菇菌 淋上雞骨熬製雞汁，松露醬 同爽甜野生蘆筍 。 Murray cod 香煎澳洲鱈魚魚柳 搭配法國雅枝竹 淋上微酸魚骨雅枝竹醬汁 另配紅蘿蔔cream ，柚子風味橄欖醬 好有層次。 甜品 -Melon & loquar- 法國哈密瓜雪巴 配日本琵琶 加白酒啫哩 蝴蝶形蜜糖餅乾 再有自製雲呢拿籽棉花糖 淋上接骨木花cream sauce .十分平衡嘅酸酸甜甜配搭 🫐Blueberry 脆軟帶煙韌感嘅燕麥藍莓批 有微微肉桂香 配香滑藍莓雲呢拿忌廉。再有一杯藍莓汁 非常完美

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato da Arbor's tramite HSBC Restaurant Week. Ci sono piaciuti molto l'atmosfera e il servizio. Ci si sente a proprio agio quando si mangia lì. Il cibo è un po' aspro e le porzioni sono piccole. Ma vale la pena provarlo. (Originale) We booked Arbor's via HSBC restaurant week. Quite like the atomosphere and the service there. Feel comfortable when eating there. The food is a bit sour and portion is small. But worth a try.

(Traduzione di Google) Questa volta, per il nostro anniversario, ho scelto piatti nordici con mio marito. Mi mancava la cucina nordica dopo aver viaggiato nel Nord Europa. Molti dicono che la cucina nordica sia la tendenza più in voga al mondo, che promuove ingredienti e metodi di cottura freschi e naturali, che si possono trovare anche a Hong Kong. Noodles al pomodoro fatti in casa, gamberi dolci, alghe giapponesi, pomodori giapponesi, base per zuppa tradizionale, gelatina di bonito, molto appetitosa, e la più speciale è l'alga a forma di cuore 🖤 Il piatto principale è il pollo ai tre gialli, fette di pelle di pollo croccanti, il cui sapore è nuovo e diverso dal singolo piatto che ho assaggiato durante il viaggio. È davvero un piatto buono e speciale 😋 È un'opera con spunti creativi. C'è anche il pane fatto in casa 🥖 con burro speciale. Il pane è molto croccante e, con il burro speciale, ha un sapore di caramello, davvero speciale. (Originale) 今次同老公拍拖紀念日揀左北歐菜，去過北歐旅行，心心都懷念，很多人說北歐菜是世界頂尖潮流，主張新鮮天然的食材及煮法，係香港都可以食到啦 自家製蕃茄素麵，甜蝦，日本昆布，日本蕃茄，傳統高湯底，鰹魚做嘅jelly，好開胃，最特別係有心形昆布🖤 主菜揀左三黃雞，雞皮脆片，味道新穎配搭，跟旅行吃到的單一口味有所不同，真係一樣好特別嘅菜式😋是搭上了創意分數的作品 仲有即場焗嘅麵包🥖配上特製牛油，麵包非常脆口，加上特製牛油襯托，帶有焦糖味道，非常特別

(Traduzione di Google) servizio molto gentile e amichevole, ottima atmosfera. Tuttavia il cibo è stato servito un po' in ritardo (circa 20-25 minuti di attesa prima di ogni piatto) e il piatto principale era deludente rispetto agli antipasti. Direi che, tra i piatti principali, il pollo e il merluzzo valevano più del prezzo extra per il manzo. Ma nel complesso il cibo è buono e le tecniche innovative! (Originale) very kind and friendly service, great atmosphere. however food was served a bit late in between (around 20-25 min wait before each dish), and the main course was underwhelming compared to the appetisers. would say that for the main course, the chicken and the cod dish were more worth it than paying extra for the beef. but overall good food and innovative techniques!

(Traduzione di Google) È la seconda volta che torniamo in questo ristorante da qualche anno. Mantengono alta la qualità del cibo e del servizio. Questa volta andiamo a pranzo nei giorni feriali, che vale ancora di più della cena. Il pesce del giorno è fresco e ben cotto in padella, adoro il cavolfiore in padella a parte, e il caffè nero è vellutato, il che è una sorpresa. Non c'è molta gente nei giorni feriali, quindi possiamo goderci tranquillamente anche la vista sul mare. (Originale) That’s our 2nd time in the restaurant since few years ago. They keep the high quality of food and service. We go for weekday lunch this time which is even more worth money than dinner. Fish of the day is fresh and well-pan fried, love the pan-fried cauliflower on the side, and the black coffee is silky smooth which is a surprise. It’s not many people on weekday so we can enjoy the seaview quietly too.

(Traduzione di Google) Ottimo ambiente, con vista sul mare 👍 Deliziose tortine di granchio 👍 Ottimo servizio da parte del personale 👍 Ci tornerò ☺️ (Originale) 環境好好，望住海景👍蟹餅好食👍員工服務好好👍會再黎☺️

(Traduzione di Google) Quando sarà possibile prenotare un ristorante francese sulla costa, l'esperienza stasera sarà sicuramente la stessa... "Bistronomique", un ristorante francese a Sai Wan, lo vuole mangiare da molti anni. Il motivo è l'autenticità del menu. È difficile vedere che nel menu ci sono anche bouillabaisse, zuppa di cipolle e guancia di bue brasata al vino rosso. coda di bue. La carne è stata una sorpresa. Ovviamente c'erano molti ingredienti aggiunti. Era gustosa e gommosa, quasi come un bistrot francese. In effetti, ho faticato molto con la zuppa e alla fine ho scelto la bouillabaisse perché era disponibile in relativamente pochi posti, ma alla fine non è stata deludente. Come due piatti principali abbiamo scelto la guancia di bue e la coda di bue brasate al vino rosso e il foie gras e il piccione con tartufo nero e spugnole. Le guance e le code di bue sono molto fresche e saporite. Sembrano migliori dei prodotti locali dell'Alsazia, ma le verdure sono troppo cotte e non sembrano essere stufate insieme. Penso che il piccione bianco cucinato con foie gras sia OK. Il piccione bianco è leggermente troppo cotto e gli altri ingredienti sono normali. Non è paragonabile ai ristoranti francesi Michelin. La crème brulée per dessert va bene, ma l'impiattamento è... Infine, parliamo del servizio. Il servizio del sommelier è abbastanza buono. Recuperano attentamente il vino e usano la luce per illuminare il decanter per versare lentamente il vino Con la tassa di tappo di 150 HKD, è abbastanza buono. Dobbiamo prenotare un tavolo stasera. Per mangiare in spiaggia, la qualità del cibo non è poi così importante. (Originale) 當一間沿海法國餐廳可以包場，今晚嘅體驗一定唔會差… “Bistronomique”，西環嘅French，已經想食好多年，原因係menu嘅嘢係幾authentic，好耐冇見menu同時有馬賽魚湯、洋蔥湯同紅酒燉牛臉牛尾了。 牛肉他他係有驚喜嘅，明顯佢係他他之外落咗好多配料，夠味又夠嚼口，好接近法國小餐館水平了。湯其實我掙扎咗好耐，最後揀馬賽魚湯，因為比較少地方有，最後亦都冇令人失望。 Main嘅兩個dish就揀咗紅酒燉牛臉牛尾同黑松露羊肚菌鵝肝煮白鴿。牛臉牛尾非常林，亦都非常入味，感覺上仲好食過當地Alsace嘅出品，不過蔬菜煮得太大粒，而且唔似係一齊燉。鵝肝煮白鴿我會認為係ok，白鴿有slightly overcooked，其他配料正常發揮，唔好同米芝蓮嘅法國餐廳比了。 甜品嘅creme brulee係可以嘅，不過plating就… 最後講講服務。侍酒服務係幾唔錯，醒酒認真，用燈光照住decanter慢慢倒酒，以HKD 150嘅開瓶費，算係幾好了。今晚得我哋一枱包場，對住海邊食，其實食物質素已經唔太重要。

(Traduzione di Google) Il cibo qui ha esattamente il sapore che dovrebbe essere. Il loro cestino del pane: caldo, gommoso, croccante. Tutti i piatti sono buoni e le porzioni sono sorprendentemente grandi. Consiglio vivamente il loro maiale che viene fornito con salsa yuzu, molto rinfrescante. Il loro anello più debole, però, sono i dessert; non hanno un cattivo sapore ma penso che le crostate siano troppo amidacee dopo una porzione di cibo così ricca (abbiamo ordinato una cena a menu fisso). Nel complesso, vale ogni centesimo speso. (Originale) Food here tastes exactly like it should be. Their bread basket: hot, chewy, crispy. All dishes taste good and the portions are surprising big. I highly recommend their sticking pig which comes with yuzu sauce, very refreshing. Their weakest link, however, lies with their desserts; they don’t taste bad but I think tarts are too starchy after such a rich portion of food (we ordered set dinner). Overall, it is worth every penny you spend.

(Traduzione di Google) Bistrot francese sul lungomare di Kennedy Town Bistronomique è diverso dagli altri ristoranti francesi. L'atmosfera qui è accogliente e non formale. Ho provato a pranzare lì. Il pranzo fisso è piuttosto quadrato e il prezzo medio è di circa 200 yuan Come antipasto abbiamo ordinato Calamaretti e Chorizo, calamaretti con salsiccia spagnola, il mix di pesce e carne è salato e profumato, molto appetitoso; ma ovviamente la tartare di manzo Angus è migliore, è tenera e deliziosa, con un sapore di carne forte ma non di pesce 🐂 Il piatto principale è il coquelet arrosto, un pollo primaverile francese arrosto, tenero, con la pelle dorata e croccante, non unto e delizioso. Non ti sentirai male anche se mangi molto. Ho rubato un boccone del pesce del giorno del mio amico. Il pesce del giorno era piuttosto buono. Anche io, che non amo il pesce cotto, l'ho trovato molto saporito. Il piatto di accompagnamento, a base di purè di patate, aveva un forte sapore di burro. Era piuttosto grasso ma delizioso (non ho capito il punto?) ================================================== L'ultima volta che ci sono venuto, la vista dal piano inferiore non era delle migliori. Questa volta ho espresso un desiderio e ho prenotato un posto al piano superiore. Ero così felice. Le grandi vetrate lasciano entrare la luce del sole e godono della vista sul mare. Ho avuto un pomeriggio pigro. (Potrei anche rilassarmi e guardare di nascosto le ragazze mentre scattavano foto emozionanti e posavano in pose esagerate, proprio come in una serie di dipinti Ukiyo-e.) Ogni volta che vengo, ordino sempre la loro tartare di manzo Angus. Utilizzano il controfiletto perché è tenero e ha un sapore di carne forte. 🐂 Il succo di uova miste lo rende tenero e umido, e il condimento è a strati ~ Delizioso ~ Poi questa volta qualcuno ha detto che il tortino di granchio che mangiamo qui è il migliore di Hong Kong, quindi ho dovuto ordinarne ancora! È davvero delizioso, croccante all'esterno e tenero all'interno, ed è fondamentalmente una festa di polpa di granchio 🦀🦀🦀Nella polpa di granchio ci sono dei peperoni rossi e gialli, che rendono il sapore non così monotono. È delizioso, boccone dopo boccone! Stinco di agnello australiano sottovuoto - cotto fino a quando è tenero e disossato~ La salsa è ricca e profumata, senza alcun odore di montone, la consistenza è morbida e succosa e la consistenza vicino all'osso è gommosa e la consistenza è la migliore~ Linguine al granchio dell'Alaska Le linguine al granchio dell'Alaska sono una vera sorpresa. Non pensare che abbia il sapore del pomodoro a causa del suo colore arancione. Infatti la base della salsa è una zuppa di aragosta super ricca! ! ! 🦞La polpa di granchio è l'essenza del mare~ C'è anche il profumo salato della pancetta di maiale (sembra pancetta? O guanciale?)~ Super fresco e profumato, un piatto che consiglio vivamente e che devo ordinare Il dolce di oggi: Crostata al limone dal sapore aspro e ricco e dalla base croccante e soffice, fresca e leggera, non mi aspettavo che i dolci potessero essere usati per alleviare l'untuosità (Originale) 堅尼地城海傍法式小餐館 Bistronomique 唔同一般既法式餐廳，呢度氣氛cozy唔拘謹, 今次嚟試吓佢哋個lunch set lunch 都幾平，平均都係二百幾左右 前菜點咗Baby Squid & Chorizo，魷魚仔配上西班牙肉腸，混合左海鮮同肉既鹹香，好開胃; 但當然係Angus Beef Tartare 更為出色，無筋鮮美，肉味濃又唔腥 🐂 主菜既Roast coquelet 燒法國春雞肉質細嫩，個皮做到金黃色香酥得嚟唔油，好味道～食多多都唔會膩 偷食左友人既Fish of the day 是日之魚都唔錯，連我呢啲唔鍾意食熟魚既都覺得幾香～伴碟既薯蓉勁香牛油味，好肥但係好好食（錯重點？） ================================================== 上次嚟到坐下層風景爭少少，今次許願成功 book 到上層，開心開心～大大塊玻璃窗穿透住陽光同海景飲返杯嚟個懶洋洋嘅下午勁爽~（仲可以一路 chill 一路偷睇小姐姐嘅驚險拍照同浮誇 pose，好似一幅幅浮世繪咁~） 次次嚟親都係要佢哋嘅 Angus Beef Tartare ，佢哋嘅他他係用上西冷位嚟做所以無筋鮮美肉味特別濃 🐂混合蛋汁口感嫩滑又濕潤，調味有層次~ Yummy~ 然後今次有人話呢度嘅 Crab cake 係全港最佳，咁就一定要追加啦！真係好癲，外酥里嫩而且入面根本係蟹肉盛會🦀🦀🦀一梳梳嘅蟹肉入面有少少紅黃椒令口感無咁單一，一啖接一啖食極都夠！ Sous vide Australian Lamb Shank 慢煮澳洲羊膝 - 煮得夠火候夠曬腍一切離骨~ 醬汁香濃食落無羊羶味，口感柔軟有肉汁，近骨位置仲有膠膠嘅口感先係最正~ Alaska Crab meat Linguine 阿拉斯加蟹肉扁意粉 真心驚喜，唔好以為佢橙橙哋咁以為係蕃茄味，其實個汁底係超濃郁嘅龍蝦湯！！！🦞加埋蟹肉完全係大海嘅精華盡在一身~ 仲有豬煙肉嘅鹹香 （感覺似係Pancetta？定Guanciale？）~ 超鮮香，好推薦一定要點嘅一道菜 是日甜品：檸檬撻酸香濃郁加上香脆鬆化嘅餅底，清新輕爽，估唔到甜品都可以用嚟解膩

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante in cui sono ammessi animali domestici. Puoi portare il tuo cane a gustare il tè pomeridiano nella sala da pranzo fuori dal negozio. Ci sono quattro dessert tra cui scegliere più una bevanda. Il caffè è ben preparato e si sposa bene con i dessert. Dall'altra parte della strada c'è Victoria Harbour. Il negozio non è grande, ma l'arredamento è in stile francese e confortevole. Si può vedere la vista sul mare di Sai Wan. Tuttavia, ci sono molti turisti che vengono ad Haipi per fare il check-in ci sono molte persone per strada fuori dal ristorante. (Originale) 這是寵物友善餐廳，帶了狗狗在店外用餐區位置享用下午茶，有四款甜品選擇加一杯飲品，咖啡沖調不錯，配甜點好正。這裡隔一馬路就是維港，店子位置不大，但裝潢格局有法國風幾舒服，能望到西環海景，但由於有好多遊客前來海皮打卡，餐廳外街上的人流很多。

(Traduzione di Google) Il servizio è stato molto gentile. Il cibo è francese autentico e ben fatto. (Originale) The server was pretty good. Food authenticity French and well done.

(Traduzione di Google) Lo stile culinario dello chef Nicolas non è cambiato molto da quando si è trasferito da Epure ad Ami, entrambi ristoranti che abbracciano la cucina francese contemporanea. Questo approccio è piuttosto comune a Hong Kong, sia nei ristoranti stellati Michelin che in quelli non stellati. Ecco perché sto diventando sempre più esigente con ristoranti come questo. Oltre agli ingredienti e alla cucina, spero anche in un'esperienza culinaria unica. Purtroppo, la sala da pranzo manca dell'estetica raffinata di Epure. Lo spazio è limitato, il soffitto è un po' basso e gli accenti in legno scuro creano un senso di oppressione, rendendo la cena un po' scomoda. La promozione speciale per il pranzo non era costosa, circa 600 dollari a persona. I piatti principali, il rotolo di pollo ai tre gialli e il manzo wagyu, erano eseguiti alla perfezione, e anche le salse erano accettabili, sebbene il primo fosse a base di vino di riso e il secondo di salsa al caffè. I sapori erano stratificati, ma un po' troppo familiari, come una combinazione che troveresti altrove. Le polpette di granchio e di manzo erano più impressionanti dei piatti principali, in particolare la croccantezza e la freschezza delle prime. Quest'ultimo, sebbene non eccessivamente unto, si basava esclusivamente sui succhi e sul grasso naturali della carne, completati dai crauti fatti in casa. Almeno, era un chiaro segno delle origini di AMI. Lo stile dello chef Nicolas da Ami prosegue l'approccio francese moderno visto all'Epure, con ingredienti e tecniche raffinate. Tuttavia, la sala da pranzo appare meno elegante e un po' angusta rispetto all'Epure. Il menu del pranzo ha un prezzo ragionevole, con antipasti di grande impatto e portate principali sostanziose, anche se i sapori possono risultare eccessivamente familiari e poco caratteristici. (Originale) 由Epure過檔到Ami, Chef Nicolas的烹飪風格沒有太大改變，都是走當代法國菜的路線，這種表達在香港真的不少，無論是有沒有米芝蓮加持也好，所以我對這種餐廳的要求會越來越高，除了食材和烹調的表達之外，也希望見到在用餐體驗上會和其他有所區分。有點可惜的是，餐廳用餐區並沒有像Epure一樣，較為精緻的表達，空間感不足，樓底有點矮，在這種環境用上深色木質的裝修設計，反而有一種壓迫感，吃起來有點不太自在的樣子。 特別推廣的午餐不算貴，人均$600左右，主菜的三黃雞卷以及和牛表達沒有問題，醬汁的調配也OK，但前者用上黃酒，後者用上咖啡汁醬，味道的層次還可，但就是太熟悉，就像在世界各地也吃得到的配搭。反而蟹肉肉餅和牛肉他他的水準比主菜更有驚喜，特別是前者的爽和鮮，後者沒有太多拌以太多油，純粹以牛肉本身的肉汁和油脂再加上自家的酸菜配合起來，至少會知道是來自AMI的出品。 Chef Nicolas’s style at Ami continues the modern French approach seen at Epure, with refined ingredients and techniques. However, the dining area feels less elegant and a bit cramped compared to Epure. The lunch menu is well priced, with impressive starters and solid mains, though flavors may feel overly familiar and not very distinctive.

(Traduzione di Google) Un'esperienza culinaria indimenticabile! Sono venuto qui per il mio compleanno e sono rimasto senza parole. La zuppa di funghi è molto ricca, la consiglio vivamente. Il pesce era fresco e delizioso. Il direttore Bruce è stato così cordiale e disponibile nel guidarci attraverso il menu. L'interno è moderno e intimo, perfetto per una serata speciale. Vale ogni centesimo. Torneremo sicuramente presto! (Originale) An unforgettable dining experience! Came here for my birthday and were blown away. The mushroom soup is very rich, highly recommend. The fish was fresh and luscious. Manager Bruce was so warm and helpful in guiding us through the menu. The interior is modern and intimate, perfect for a special night out. Worth every penny. We'll definitely be returning soon!

(Traduzione di Google) Ho cenato da Ami con il menù dello chef e sono rimasto piuttosto deluso. L'esperienza non è stata all'altezza di una stella Michelin. Il servizio è stato lento fin dall'inizio. Abbiamo dovuto ricordare al personale di portare i menu dopo un'attesa di 15 minuti. Il ritmo è stato un problema importante: abbiamo aspettato 30 minuti per il bignè all'astice dopo la portata di pesce e altri 18 minuti per il piatto principale di manzo wagyu. Quando finalmente è arrivato il bignè all'astice, il sommelier ha confermato che c'era un problema di cottura con la pasta sfoglia, il che ci è sembrato inaccettabile per un piatto d'autore. Da un punto di vista culinario, la palette di sapori per l'intera serata è stata o intensamente terrosa o un mix confuso di sapori diversi che non si armonizzavano. La zuppa di funghi e il panino al pepe nero erano particolarmente intensi con toni terrosi. Mentre l'antipasto di cozze e melone era fresco, il suo sapore mancava di umami e risultava disconnesso dal resto del pasto. Nel complesso, nessun piatto è stato particolarmente impressionante o memorabile. Un piccolo ma frustrante dettaglio è stato l'errore di descrizione riguardo al caffè e al tè. Sebbene fossero inclusi nel menù fisso, il modo in cui il personale li ha richiesti ha dato l'impressione che fossero un costo a parte. L'ambiente era anche affollato e rumoroso, più simile a un locale di street food che a un'esperienza di alta cucina. L'unico membro del personale che ha offerto un livello di servizio degno di una stella è stato il sommelier, che è stato sincero e disponibile. Tuttavia, tra il servizio, il ritmo incostante e il cibo poco stimolante, non credo che questo ristorante meriti la sua stella. (Originale) Dined at Ami for the chef's menu and left quite disappointed. The experience did not live up to a Michelin 1-star rating. The service was slow from the start. We had to remind staff to bring menus after a 15-minute wait. The pacing was a major issue; we waited 30 minutes for the lobster puff after the fish course, and another 18 minutes for the main wagyu beef. When the lobster puff finally arrived, the sommelier confirmed there was a baking issue with the puff pastry, which felt unacceptable for a signature dish. From a culinary perspective, the flavor palette for the entire evening was either intensely earthy or a confusing mix of different tastes that did not harmonize. The mushroom soup and black pepper roll were particularly strong in earthy tones. While the mussel and melon appetizer was fresh, its flavor lacked umami and felt disconnected from the rest of the meal. Overall, no dishes were particularly impressive or memorable. A small but frustrating detail was being misled about the coffee and tea. While they are included in the set menu, the way the staff asked made it feel as though they were a separate charge. The environment was also crowded and noisy, more akin to a street food place than a fine-dining experience. The only staff member delivering a service level worthy of a star was the sommelier, who was sincere and helpful. However, between the service, inconsistent pacing, and uninspired food, I don't believe this restaurant deserves its star.

(Traduzione di Google) Per un ristorante di questa fascia di prezzo, lo spazio è piccolo e l'acustica è scarsa, e l'aspetto e la maestria dei piatti sono di seconda categoria. Tuttavia, gli ingredienti e la preparazione dei sapori, pur non essendo creativi, sono di prima qualità. Piatto dopo piatto, il menù offre un'esperienza fluida, saporita ma mai invadente. Ottimo servizio. (Originale) For a restaurant at this price point, the space is small and acoustics poor - and the appearance and craftsmanship of the dishes are second rate. However - the ingredients and preparation of the flavors, while not creative, is absolute first rate. Dish after dish provides a flowing, flavorful but never intrusive experience. Very good service.

(Traduzione di Google) Cibo e servizio fantastici. Ho avuto una recente riunione di famiglia, con una varietà di piatti stagionali e classici che persino i miei genitori più anziani e schizzinosi hanno trovato i loro preferiti. Sono rimasto molto colpito dal loro ultimo menu di dessert, dove la crostata di albicocche e verbena era una vera delizia. Posizione centrale, con una spesa limitata che dà diritto al servizio di parcheggio gratuito. Consigliato per coppie, per passare del tempo con la famiglia o gli amici. (Originale) Fantastic food and service. Recent family gathering there, with variety of seasonal and classical food choices that even my elder and picky parents could find their own favourites. Very impressed with their latest dessert menu, where the apricot verbena tart was a real delight. Centre location in Central that certain spending entitles free valet parking. Recommended for couple, hangout with family or friends

(Traduzione di Google) La nostra esperienza culinaria all'Ami è stata una delle più piacevoli. Piatti creativi e deliziosi, un'ampia scelta di vini e whisky (Port Ellen!), la calorosa e sincera ospitalità dello Chef Nicolas e del suo team (Bruce, Billy, Sunny e l'alto barista del whisky) hanno reso la nostra serata davvero speciale e indimenticabile. Torneremo! (Originale) Our dining experience at Ami is one of my most enjoyable ones. Creative and delicious dishes, great variety of wine and whisky choices (Port Ellen!), warm and sincere hospitality by Chef Nicolas and Team (Bruce, Billy, Sunny and the tall whisky bartender) altogether have made our night a very special and unforgettable one. We will be back!

(Traduzione di Google) Assolutamente sconvolto dall'esperienza. Ho prenotato il menu della cena tramite Dining City - 988 a persona. L'antipasto è stato completamente sopraffatto dalla salsa di barbabietola, terribilmente dolce, e il pesce non era condito. Sarebbe stato molto meglio senza salsa. Un altro piatto era tartufo con purè di patate e patatine fritte. Anche in questo caso le patate erano poco condite e il tartufo era insipido, tanto valeva aggiungere patatine fritte al tartufo. Anche l'astice abbinato alla pancetta era una strana combinazione. Il piatto non aveva un equilibrio di sapori complessivo e aveva il sapore di un piatto cinese saltato in padella - l'unica differenza è che avrei ottenuto molto di più a parità di prezzo se l'avessi mangiato altrove. Ultimo ma non meno importante, il piatto principale. Ho ordinato al sangue - purtroppo, come potete vedere dalla foto, era così crudo che riuscivo quasi a sentire il muggito della mucca. Sono rimasto molto deluso da questa esperienza - non ci tornerò. (Originale) Absolutely appalled by the experience. Booked the dinner menu via dining city - 988 per person. The starter was completed overpowered by the beetroot sauce that was awfully sweet/ fish was not seasoned. It would have tasted way better with no sauce at all Another dish was truffle with potato mash topped off by potato crisps. The potato again was under seasoned and the truffle was flavourless, they might as well have just added truffle flavoured crisps. The lobster dish paired with pancetta was also a strange combination. The dish had no overall balance of flavours and it tasted like a chinese stir fry dish - only difference is i would get a lot more bang for my buck if i ate it elsewhere. Last but not least, the main dish. I ordered medium rare - unfortunately as you can see in the picture it was so raw i could almost hear the cow moo-ing. Very disappointed in this experience - will not visit again.

(Traduzione di Google) Mia moglie ed io avevamo prenotato in questo ristorante alle 19:00 e l'atmosfera era piuttosto piacevole. Abbiamo optato per il menu fisso della cena, che comprendeva quattro antipasti, un piatto principale e un dessert. Nel complesso, direi che il cibo è un 6,5 su 10. Il problema principale era che alcuni piatti erano eccessivamente conditi, addirittura al limite del salato. Sfortunatamente, nulla si è rivelato eccezionalmente delizioso. Sebbene la placcatura fosse innegabilmente bella, era quasi *troppo* artistica, rendendo alcuni piatti difficili da mangiare con grazia. Il lato positivo è che il servizio era eccellente e il pane era particolarmente buono. Il pasto è arrivato a $ 900 a persona. Probabilità di ritorno: Non per i prossimi 6 mesi (Originale) My wife and I had a 7:00 PM reservation at this restaurant, and the ambiance was quite pleasant. We opted for their set dinner menu, which included four appetizers, a main course, and a dessert. Overall, I would rate the food a 6.5 out of 10. The main issue was that some of the dishes were overly seasoned, even bordering on salty. Unfortunately, nothing truly stood out as exceptionally delicious. While the plating was undeniably beautiful, it was almost *too* artistic, making some of the dishes difficult to eat gracefully. On the positive side, the service was excellent, and the bread was particularly good. The meal came to $900 per person. Likelihood of Returning: Not for the coming 6 months

(Traduzione di Google) Cucina francese preparata da uno chef stellato Michelin al Central👨🏻‍🍳⭐️ Il ristorante è diviso in tre parti: Bar & Lounge, Sala da pranzo principale, Sala Borgogna Questa volta ho potuto sedermi sul divano e vedere il paesaggio esterno. C'è abbastanza spazio nel ristorante e non c'è sensazione di oppressione. L'impiegato è così gentile! Ha preso l'iniziativa di fare una foto con noi✨😆 Personalmente, penso che la tartare di manzo crudo, il riccio di mare di Hokkaido, l'uovo dello Yunnan e la barretta di neve al mango e frutto della passione siano i più sorprendenti! ✌︎︎ Il set da pranzo ti consente di provare molte portate La cucina raffinata è così conveniente!! ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝ꕤ*.ﾟ (Originale) 中環米芝蓮廚師主理的法國菜👨🏻‍🍳⭐️ 餐廳入面分為三個部份: Bar & Lounge, Main Dining Room, The Burgundy Room 今次好好彩有得坐梳化位又可以望到出邊戶外景色 餐廳內有足夠空間感 唔會有壓迫感 店員好friendly! 仲主動幫我哋影合照添✨😆 個人覺得生牛肉他他、北海道海膽、雲南雞蛋、芒果熱情果雪吧 最有驚喜!! ✌︎︎ Dinner set 可以試齊咁多道course Fine dining 嚟講性價比都幾高!! ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝ꕤ*.ﾟ

(Traduzione di Google) Ho apprezzato il menù speciale della settimana del ristorante, consigliato da amici. Cibo: 3 portate, inclusi antipasto, piatto principale e dessert, ottima qualità e porzioni abbondanti, aspetto e presentazione gradevoli. Manzo e pollo sono tenerissimi e conditi in modo gradevole. Esperienza culinaria: tutto il personale è straniero e molto bravo nel servizio e nell'ospitalità. Monitoreremo la qualità del cibo e chiederemo cosa ne pensate del pasto durante la cena. Il livello di soddisfazione generale è molto buono, torneremo a provare di nuovo questa esperienza. Valore CP: Penso che potrebbe essere equo considerando tutti i fattori, circa 700 a persona dopo aver apprezzato l'abbinamento vini. (Originale) Enjoyed the restaurant week special menu here , recommended by friends. Food: 3 courses included starters, main and dessert, great quality and portion with nice appearance and presentation. Beef and chicken are very tender with comfortable seasoning. Dinning experience: all staffs are foreigners and very good at service and hospitality, will be monitoring the food standard and asking about how do you think of the meal during the dining time. The overall level of satisfaction is very good, will come to enjoy the experience once again. CP value: I think It could be fair when considering all the factors , approx. 700 per person after enjoying the wine pairing.

(Traduzione di Google) Una porzione molto generosa e il cibo era delizioso e preparato con cura. Mi sono piaciuti i sapori e per un pranzo a menu fisso era ok ma dovevi ricaricare il filetto e alcuni altri piatti, quindi il conto è di circa $ 100 a persona, che è un po 'caro per il pranzo. I dessert erano comunque eccezionali. Consigliamo vivamente le croffle e gelato e la crema di pistacchi e lamponi. (Originale) A very generous serving and food was delicious and made with care. I enjoyed the flavors and for a set lunch it was ok but you had to top up for the tenderloin and some other dishes so the bill is roughly $100 per pax which is a tad pricey for lunch. Desserts were a standout though. Highly rec the croffle and icecream and the raspberry pistachio cream.

(Traduzione di Google) Un piatto memorabile! Il pollo al burro era strepitoso, con una consistenza simile ai funghi. Un plauso a pieni voti. Il mio antipasto preferito è stato il filetto di branzino; non aveva odore di pesce ed era rinfrescante, con una consistenza gelatinosa. (Originale) 太有记忆点了！黄油鸡超棒，鸡肉吃出了蘑菇的口感，这个满分。前菜里面最喜欢海鲈鱼片，没有腥味，吃起来是清爽的味道、果冻的口感。

(Traduzione di Google) La cena settimanale al ristorante è fissata a $ 628 più il 10% di costi di servizio Antipasto x2 Antipasto caldo x2 Piatto principale Dessert (Acqua filtrata $ 28 a persona) La portata principale di manta fritta e il pollo al burro grigliato sono entrambi deliziosi! Ottimo lavoro 👍🏻 Altri alimenti funzionano normalmente Segna l'anniversario al momento della prenotazione Il ristorante ti ha fornito una foto istantanea per farti scattare la foto? L'ambiente da pranzo è confortevole Ho chiesto di nuovo al server e ho scoperto che anche se non è una settimana al ristorante, il set per la cena costa solo $ 60 in più, il che è molto ragionevole. Che bel momento per festeggiare l'anniversario (Originale) Restaurant week dinner set $628 另加一服務費 Starter x2 Hot starter x2 Main course Dessert (Filter water $28 per person) main course煎魔鬼魚同埋烤黃油雞都好食！ 水準之作 👍🏻 其他食物正常發揮 喺預約時mark咗係慶祝anniversary 餐廳送咗一張即影即有相 💛 用餐環境都舒適 問返server，原來就算唔係restaurant week，dinner set都只係貴多$60，價錢都好合理 呢度慶祝紀念日好啱

(Traduzione di Google) Avevo indicato nella prenotazione che si trattava di una festa di compleanno per il mio ospite maschio e ho davvero apprezzato che fosse stato predisposto un piatto di cioccolata con candela, ma è stato servito al tavolo adiacente, lasciando perplessi gli ospiti sul tavolo adiacente. Il cameriere lo riportò in cucina e lo tirò fuori dopo pochi minuti, il gelato si stava sciogliendo e il moelleux al cioccolato crollava in mezzo...poi il cameriere chiese di chi era il compleanno quando eravamo solo io e il mio ragazzo. Il cameriere ci ha aiutato a scattare una polaroid e quando gli ho passato il cellulare per scattare un'altra foto, si è voltato e ci ha lasciato. Presto abbiamo ricevuto un biglietto d'auguri con scritto "Buon compleanno Crystal"... Avevo anche tenuto una torta in frigo e uscendo ho chiesto la torta, questa volta un altro cameriere ha accettato la mia richiesta ma ben presto se ne è dimenticato. Quando glielo abbiamo chiesto di nuovo, ci ha comprato una torta che apparteneva a un altro tavolo... era tutto semplicemente sbagliato. Il cibo era buono, tranne per il fatto che l'ala da skate era troppo cotta e secca, ma il servizio era davvero deludente e rovinava l'intera esperienza. 2 stelle per l'ambiente perché troppo rumoroso. (Originale) I had indicated in the reservation that it was a birthday celebration for my male guest and i really appreciate that a chocolate plate with candle was arranged, but it was served to the adjacent table, leaving the guests on the adjacent table puzzled. The waiter took it back to the kitchen and brought it out again after a few minutes, the ice cream was melting and the chocolate moelleux was collapsing in the middle…then the waiter asked whose birthday was it when there was only me and my boyfriend. The waiter helped us took a polaroid and when i handed him my mobile phone for taking another photo, he turned away and left us. Soon we got a birthday card that wrote “Happy birthday Crystal”… I have also kept a cake in the fridge and upon leaving i asked for the cake, this time another waiter took my request but very soon he forgot about it. When we asked him again, he bought us a cake that belonged to another table… everything was just wrong. The food was nice, except that the skate wing was overcooked and dry, but the service was really disappointing and ruin the whole experience. 2 stars for ambience because it was too noisy.

(Traduzione di Google) Per festeggiare il compleanno di un amico, abbiamo apprezzato il menu esclusivo qui. Il menù prevede diversi piccoli piatti e alcuni secondi con porzioni più abbondanti. Il ristorante ha collaborato con gli agricoltori locali per fornire prodotti freschi da cucinare. Il cibo era ben presentato. La cucina era di buona qualità e alcuni piatti erano sorprendentemente deliziosi. L'atmosfera da pranzo era fantastica. I server erano professionali. I vini avevano un prezzo adeguato. Nel complesso il pasto è stato di grande valore dato il prezzo abbordabile. (Originale) To celebrate a friend’s birthday, we enjoyed the signature menu here. The menu features various small dishes and some main courses with larger portions. The restaurant partnered with local farmers to deliver fresh produce for cooking. The food was nicely presented. Cooking was of good quality and the some dishes were surprisingly delicious. The dining atmosphere was great. The servers were professional. The wines were priced appropriately. Overall the meal was of great value given the affordable price.

(Traduzione di Google) Ci siamo divertiti moltissimo a festeggiare il compleanno di mio marito al Feuille. Il menù degustazione esclusivo era delizioso e sapientemente preparato per esaltare le migliori qualità degli ingredienti. Il personale è stato fantastico: entrambi i camerieri quel giorno erano cordiali e si sono impegnati a parlare con noi per assicurarsi che ci divertissimo. Anche l'atmosfera era fantastica. Torneremo sicuramente per altre occasioni! (Originale) We had a lovely time celebrating my husband’s birthday at Feuille. The signature tasting menu was delicious and skilfully curated to showcase the best qualities of the ingredients. The staff were great - both servers on the day were friendly and made an effort to speak to us to make sure we had a good time. Great ambience as well. We will definitely revisit for more!

(Traduzione di Google) Posto accogliente e in generale i clienti sono discreti e tranquilli (non preferisco un posto scadente). Il cibo: non la tipica cucina raffinata francese che sto cercando. Mi aspetto di più per assaggiare il cibo in sé ma non una miscela miscelata (2 portate); e una salsa verde vegetale si ripete troppe volte durante le portate, risultando in un profilo di gusto simile. Il servizio: molto dignitoso e la sommelier fa semplicemente un'impressionante raccomandazione sull'abbinamento dei vini per mia moglie, dimostrando davvero la sua esperienza. Avrei 4 stelle se il cibo potesse essere leggermente migliorato per questa fascia di prezzo / riconoscimento Michelin. (Originale) Cozy place and generally speaking the customers are decent and quiet (I don’t prefer lousy place). The food - not the typical French fine dining I am looking for. I am expecting more to taste the food itself but not a blended mixture (2 courses); and a vegetable green sauce repeats too many times throughout the courses, resulting in similar taste profile. The service - very decent and the female sommelier just makes an impressive wine pairing recommendation for my wife, really demonstrating her expertise. Would have 4 star if the food can be improved a bit for this price range / Michelin recognition.

(Traduzione di Google) Il ristorante che volevo provare da tempo. Rappresenta il concetto di un percorso di vita che si sviluppa attraverso la realizzazione, dai semi ai frutti. Ho adorato il tocco francese e i piatti delicati. Ho particolarmente apprezzato il branzino, che ha la forma di uno gnocco e una consistenza gommosa. Un'esperienza davvero deliziosa. (Originale) The restaurant I’ve been meaning to try for a long time. It has the concept of the whole life journey of fruition, from seeds to fruits. I loved the French flair and delicate dishes thoroughly. I particularly enjoyed the sea bass, it’s almost in the form of gnocchi with a chewy texture to it. Super delightful experience.

(Traduzione di Google) Avendo recentemente intrapreso un viaggio alla scoperta di esperienze enogastronomiche sostenibili, iniziato con una visita memorabile in un bar sostenibile a Seul, ero ansioso di scoprire Feuille, un ristorante francese che sta riscuotendo un grande successo, soprattutto dopo aver ottenuto la stella Michelin quest'anno. Ho prenotato un tavolo per il compleanno di un mio amico un mercoledì sera e l'esperienza ha superato ogni aspettativa. Fin dal momento in cui abbiamo chiamato per prenotare, il personale ci ha colpito per la sua attenzione. Senza che lo menzionassi, la persona che ha risposto alla chiamata si è gentilmente offerta di preparare un dessert speciale per il compleanno, che ha aggiunto un tocco personale e premuroso alla serata. L'atmosfera di Feuille è calda e accogliente, perfetta per una serata di festa. Il personale è stato sempre cordiale, disponibile e paziente durante tutto il pasto. Un ringraziamento speciale va ai membri del team che hanno mantenuto il sorriso stampato in volto in ogni momento: questo gesto semplice ma efficace ha arricchito l'intera esperienza culinaria e ci ha fatto sentire davvero benvenuti. Il nostro gruppo di 7 persone ha optato per il menu degustazione Signature, che includeva cinque portate aggiuntive. Ogni piatto metteva in risalto ingredienti vegetali di grande ispirazione, accuratamente selezionati e splendidamente presentati. I sapori erano a dir poco magici, una vera testimonianza della creatività e dell'impegno dello chef per la sostenibilità. La carta dei vini di Feuille non è ampia, ma questo fa parte del suo fascino. Abbiamo ordinato tre bottiglie diverse, a quanto pare ognuna di esse era l'ultima bottiglia del suo tipo rimasta. I vini si abbinavano perfettamente ai piatti, esaltando l'esperienza complessiva senza sopraffare il palato. Feuille è una tappa obbligata per chiunque sia interessato alla gastronomia francese sostenibile. Torneremo sicuramente e consiglieremo Feuille agli amici in cerca di un'esperienza culinaria eccezionale, al tempo stesso ecosostenibile e squisita. (Originale) Having recently embarked on a journey into sustainable food and beverage experiences—starting with a memorable visit to a sustainable bar in Seoul—I was eager to explore Feuille, a French restaurant that has been making waves, especially after earning its Michelin star this year. I booked a table for my friend’s birthday on a Wednesday night, and the experience exceeded all expectations. From the moment we called to make the reservation, the staff impressed us with their attentiveness. Without me even mentioning it, the person who took the call kindly offered to prepare a special birthday dessert plate, which added a personal and thoughtful touch to the evening. The ambience at Feuille is warm and inviting, perfectly suited for a celebratory night. The staff were consistently friendly, helpful, and patient throughout the meal. A special shout-out goes to the team members who maintained a smile on their faces at all times—this simple yet powerful gesture elevated the entire dining experience and made us feel genuinely welcome. Our party of 7 all opted for the Signature tasting menu, which included five additional dishes. Each dish showcased inspirational, plant-based ingredients that were thoughtfully sourced and beautifully presented. The flavours were nothing short of magical—a true testament to the chef’s creativity and commitment to sustainability. Feuille’s wine list is not extensive, but that is part of its charm. We ordered 3 different bottles, apparently each of them were the last bottle of their type in stock. The wines paired wonderfully with the dishes, enhancing the overall experience without overwhelming the palate. Feuille is a must-visit for anyone interested in sustainable French gastronomy. We will definitely return and recommend Feuille to friends looking for an exceptional dining experience that is both eco-conscious and exquisite.

(Traduzione di Google) Il cibo era molto gustoso e le porzioni erano abbondanti. Il personale era gentile, ma un po' troppo invadente. Abbiamo terminato il pranzo in 90 minuti e hanno iniziato a pulire i piatti e a servire le portate successive mentre stavamo ancora mangiando. A parte questo, tutto era quasi perfetto. (Originale) The food was very tasty and the portions were generous. The staff were polite, but a bit too pushy. We finished our lunch within 90 minutes, and they started clearing plates and serving the next courses while we were still eating. Aside from that, everything was nearly perfect.

(Traduzione di Google) Un ristorante pro-sostenibilità che punta sull'approvvigionamento di prodotti locali e sulla riduzione degli sprechi alimentari. Il burro di pesce (estratto dagli scarti di pesce con erbe aromatiche) è un'eccellente alternativa green al burro di latte, ricco di sapore umami. Una stella Michelin ⭐️ e 🍃 (Originale) A pro sustainability restaurant that focuses on sourcing of local produce and reducing food waste. The fish butter (extracted from fish scraps with herbs) was an excellent green alternative to diary butter, full of umami flavour. One Michelin ⭐️ and 🍃

(Traduzione di Google) Ho avuto una bella esperienza qui di venerdì! Il locale è piuttosto affollato e frequentato per tutta la notte e ci siamo seduti al bancone. Il ristorante è un po' piccolo, quindi tutto sembra un po' angusto nonostante l'arredamento di buon gusto. Babette cambia il menù abbastanza spesso per adattarsi alle specialità stagionali, e il cibo che abbiamo provato era molto interessante. Mi è piaciuta molto l'insalata di pomodori e anguria (piuttosto diversa da quella che immaginavo, ma credo che le angurie sottaceto avessero una consistenza gradevole) e le costolette. Ho pensato che gli gnocchi al formaggio fossero solo nella media, ma le vongole erano davvero buone. La mousse al cioccolato era estremamente ricca e deliziosa, consiglio vivamente di dividerla tra 2-4 persone. Abbiamo preso 5 portate (dessert incluso) in due ed era la quantità perfetta. Consiglio questo posto se cercate un ristorante che offra un'atmosfera da bistrot francese di lusso e non vi preoccupa la folla/lo spazio relativamente piccolo. Può anche essere piuttosto rumoroso! (Originale) Had a good experience here on a Friday! The place is quite busy and popular throughout the night and we sat at the bar. The restaurant is a little on the smaller side, so everything feels a bit cramped despite the tasteful decor. Babette changes their menu quite frequently to accommodate seasonable specials, and the food we tried was very interesting. I really enjoyed the tomato and watermelon salad (quite different from what I imagined, but I think the pickled watermelons had a nice texture to them), and the short ribs. I thought the cheesy gnocchi was only ok, but the clams were really good. The chocolate mousse was extremely rich and lovely - definitely recommending sharing between 2-4 people. We had 5 dishes (including dessert) between two people and that was the perfect amount. I would recommend this place if you want a restaurant that gives more high-end French bistro vibes, and don’t mind the crowds/the relatively small space. It can get pretty loud too!

(Traduzione di Google) Questo ristorante è una stella nascente della cucina francese e, nel complesso, l'esperienza è stata piuttosto positiva! La pancetta di maiale era assolutamente fantastica: croccante all'esterno, tenera all'interno e si scioglieva in bocca. Sicuramente il piatto forte della serata! Detto questo, il piatto a base di uova fritte è stato un po' deludente. La base di purè di mais abbinata aveva un sapore un po' strano e potrebbe non piacere a tutti. Inoltre, il limite di 90 minuti per la cena mi è sembrato un po' frettoloso. Capisco che sia difficile gestire un'attività di ristorazione, ma ha rovinato l'esperienza culinaria rilassante. Nel complesso, il cibo era buono, soprattutto la pancetta di maiale, che vale la pena provare. Ci tornerei sicuramente! (Originale) This restaurant is a rising star in French cuisine, and overall, the experience was quite good! Pork belly was absolutely amazing—crispy on the outside, tender on the inside, and it just melts in your mouth. Definitely the highlight of the night! That said, the fried egg dish was a bit underwhelming. The corn purée base paired with it tasted a little odd and might not be to everyone’s liking. Also, the 90-minute dining time limit felt a bit rushed. While I understand it’s tough to run a restaurant business, it did take away from the relaxed dining experience. All in all, the food was solid, especially the pork belly, which is worth a try. I’d definitely consider coming back again!

(Traduzione di Google) Il cibo era estremamente buono! Gli gnocchi di patate erano croccanti all'esterno e poi aggiungete sicuramente il tartufo, come suggerito dallo chef. Le costolette erano così tenere che si scioglievano nel topo. Come contorno abbiamo preso il cuore di lattuga romana, molto rinfrescante! Torneremo sicuramente. (Originale) Food was extremely good! The potato gnocchi has some crunchy outside and then definitely add on truffle as the chef suggested. The short ribs are so tender just melting in your mouse. Side we had the heart romaine it’s very refreshing! Will definitely come back here .

(Traduzione di Google) #pb食在中央 #pb西餐系列 Un accogliente bistrot francese a Central🇫🇷 Il mese scorso sono andata in questo bistrot francese situato nel seminterrato di Nan Fung Place a Central per il compleanno di mia madre😋 Le decorazioni all'interno e all'esterno del negozio sono molto accoglienti. Spero di creare un'atmosfera accogliente e tipica della cucina francese👍🏻 L'ambiente interno non è grande e c'è un po' di spazio tra i posti a sedere🤪 Vale la pena lodare il personale, che sia per le risposte su Instagram che per la scena. L'atmosfera generale è buona🥰 . Il menu à la carte non offre molta scelta. I piatti principali includono pesce, costolette e gnocchi. Ci sono anche due piatti principali da condividere per 2-4 persone😋 Il prezzo varia da $208 a $888🤪 Tra i dessert ci sono budino di riso e mousse al cioccolato. Il prezzo è di $98 o $118👍🏻 🔹Oeuf Pané🥚 Consiglio❤️ Le sue uova fritte sono fatte di pura pelle fritta avvolta in un guscio di uovo sodo. A differenza delle uova scozzesi, che sono mescolate con carne di maiale e manzo, non sono così gommose quando vengono mangiate👍🏻 La pelle fritta è croccante, con l'aroma di uova sodo e patate schiacciate sul fondo. Il sapore è molto stratificato😋 🔹Asslette De Jambon🍖 Il prosciutto funziona bene🤪 🔹Gnocchis Parlelennes🥔 È molto diverso dalle polpette di patate che ho mangiato. Sono piuttosto deluso🥲 Sembrano chicchi di patata quando vengono morsi. La consistenza dell'impasto non è affatto gommosa🥹 🔹Specialità del giorno - Pesce🐟 Consiglio❤️ Consiglio dello chef del giorno (non presente nel menu), ma delizioso😍 Lo chef usa il Cobia, ovvero l'acciuga, e lo cuoce al forno con un po' di succo di limone ed erbe aromatiche👍🏻 La carne è molto tenera e liscia, ma ha comunque una consistenza gommosa. Anche i membri della famiglia l'hanno elogiata😋 Ci sono anche patate e insalata come contorno. La porzione è sufficiente per due persone🤪 🔹Babette Riz Au Lait🍮 Consiglio❤️ Dessert molto speciale🤪 Ha il sapore del sago al latte di cocco, dolce😋 Ma il sapore è più ricco, gommoso e molto ricco di profumo di riso. Non si può smettere di mangiarlo😍 Nel complesso✨ Questo bistrot francese situato al piano terra di Nan Fung Place, nel centro città, è specializzato in una cucina francese calda e accogliente👍🏻 Non c'è molta scelta, ma la qualità del cibo è molto buona. I membri della famiglia sono molto soddisfatti dopo aver mangiato😋 È molto popolare. Si consiglia a tutti di prenotare prima un tavolo🤪 Babette (Centrale) Negozio G-3, Piano terra, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Central (Originale) #pb食在中環 #pb西餐系列 中環親民法式小酒館🇫🇷 上個月趁媽媽生日去左呢間位於中環南豐Place地下嘅法式小酒館😋 店內外裝修好溫馨 希望營造親民法國菜嘅感覺👍🏻 店內環境唔大 座位之間有少少逼🤪 值得一讚係無論ig回覆定現場 店員都好nice 整體氣氛好好🥰 . À la carte Menu選擇唔太多 主食有魚、Ribs、Gnocchi選擇 同埋兩款供2-4人share食嘅主菜😋 價錢$208-$888不等🤪 甜品Rice Pudding、Chocolate Mousse選擇 價錢$98、$118👍🏻 🔹Oeuf Pané🥚 推介❤️ 佢嘅炸蛋好純粹用炸皮包住流心蛋 唔似蘇格蘭蛋咁混合左豬肉、牛肉 食落冇咁漏👍🏻 炸皮香脆 配埋流心蛋嘅蛋香、底層薯蓉食 味道好有層次😋 🔹Asslette De Jambon🍖 Ham正常發揮🤪 🔹Gnocchis Parlelennes🥔 佢同我食開嘅薯團好唔同 相對有少少失望🥲 咬落就好似薯仔粒咁 粉團嘅口感 一d都唔彈牙🥹 🔹Daily Special - Fish🐟 推介❤️ 當日嘅Chef Recommendation（Menu上冇的） 但好好食😍 廚師用左Cobia 即係懵仔魚 微微加左檸檬汁、香草焗左佢👍🏻 佢嘅肉質好嫩滑 但仍保持到彈牙嘅口感 連屋企人都大讚😋 佢仲有薯仔、沙律做配菜 份量足夠2人share食🤪 🔹Babette Riz Au Lait🍮 推介❤️ 好特別嘅甜品🤪食落有d似椰汁西米露 甜甜地😋 不過口感更加豐富、彈牙 而且好濃米香 會食唔停口😍 . 整體✨ 呢間位於中環南豐Place地下嘅法式小酒館 主打溫馨親民法國菜👍🏻 食物選擇唔太多 但食物質素幾好 屋企人食完都好滿意😋 佢都幾受歡迎 建議大家先book位🤪 Babette (中環) 中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖

(Traduzione di Google) Ci sono stato un paio di volte a pranzo e una volta a cena, devo dire che è sicuramente uno dei miei posti preferiti dove mangiare. Bella atmosfera, ambiente accogliente e cibo semplice e buono. Adoro il modo in cui aggiornano il menu di tanto in tanto, il che mi fa venire voglia di tornarci più e più volte. Il loro pranzo è sempre un'ottima offerta, quindi lo consiglio vivamente! (Originale) been here a few times for lunch and once for dinner, i’ll say this is definitely one of my favorite places to eat. good vibe, cozy surroundings and simple good food. love how they will update their menu every now and then which makes me want to go back again and again. their lunch is always such a great deal so i’ll strongly suggest that!

(Traduzione di Google) Voglio provare questo ristorante da tanto tempo, ma è davvero difficile prenotare un tavolo. Sono venuto qui con un collega per pranzo. Abbiamo provato tartare di salmone e zuppa di cipolle come antipasto. Era davvero buono! E come secondi abbiamo provato pollo e pesce. Entrambi sono leggeri ma gustosi. E anche i dessert sono fatti in casa. Non sono troppo dolci, adatti ai gusti degli hongkonghesi. Anche se siamo andati solo a pranzo, il servizio è ottimo! Mi piacerebbe provare di nuovo a cena. (Originale) I want to try this restaurant for a long time but it is really hard to book a table. I came here with my colleague for a lunch. We tried salmon tartare and onion soup for starter. It tastes really good! And the mains we tried Chicken and fish. Both are light but tasty. And the desserts are also homemade. They are not too sweet it’s suits hongkonger’s taste. Even we had only lunch, the service is great! I would like to try dinner again.

(Traduzione di Google) Ci siamo seduti ai banconi e abbiamo potuto osservare gli chef preparare ogni piatto: è stato davvero interessante! Il cibo era ottimo, ma le porzioni ci sono sembrate un po' troppo piccole per il prezzo. Il piatto più memorabile è stato l'Oeuf Pané, dove il sapore del mais risaltava davvero. Abbiamo ordinato anche la Poitrine de Porc Confite: i sapori erano davvero armoniosi e i fagioli erano deliziosi. Nota a margine: il burro che servono insieme al pane è davvero squisito. (Originale) We sat at the counters and got to watch the chefs prepare each plate and it was really interesting to see! The food tasted great but the portions felt a bit too small for its price. The most memorable dish was the Oeuf Pané where the corn flavor really shined through. We also ordered the Poitrine de Porc Confite and the flavors were really well rounded and the beans were delicious. Side note: the butter that they serve along with their bread is very yummy.

(Traduzione di Google) Innanzitutto l'ingresso è un po' difficile da raggiungere. Per favore premi il pulsante in questa foto sul lato destro della porta ^_^ L'interno del negozio è pieno di arte ed è un posto divertente in cui divertirsi. L'atmosfera è informale e appartata? In, Posso consigliarlo per date e gruppi, ma il cibo è un po' caro. La quantità di cibo è piccola e il servizio clienti è informale, quindi penso che sia adatto a gruppi di donne. (Originale) まず入口の入り方が少し難しい店です。ドアの右横にあるこの写真のボタンを押してください^_^ 店内はアートが沢山飾ってあって楽しめる場所です。 雰囲気はカジュアルで隠れ家的？で、 デートやグループにはオススメできますが、料理は少し高額です。 料理の量は少なめで接客もカジュアルなので女性のグループでも良いとおもいます。

(Traduzione di Google) Bibo è un raffinato ristorante francese situato vicino alle famose scale di Sheung Wan, con l'ingresso nascosto su Hollywood Road. Ci è voluto del tempo per trovarlo, così come un modo per aprire la porta a questo ristorante artistico. Siamo stati accolti da opere d'arte moderna una volta entrati nel ristorante. In effetti, l'intero ristorante è decorato con numerosi dipinti, statue e installazioni d'arte di artisti famosi. Il menu del pranzo primaverile della Restaurant Week 2019 è un menu di 3 portate che inizia con due snack gratuiti: Il primo erano questi deliziosi bignè al formaggio su pietre decorative. Il formaggio all'interno era così cremoso e delizioso! Ne vorremmo sicuramente ancora un po' di questo bignè! Il secondo spuntino era un cracker croccante con peperoncino in polvere cosparso sopra. Il cracker in sé era piuttosto carino, ma il peperoncino in polvere lo rendeva un po' troppo salato per me. Il primo piatto era capesante con cavolfiore ed eglefino. C'erano tre grossi pezzi di capesante carnose. Erano così freschi e succosi! Yum! Inoltre, la salsa cremosa sul fondo ha arricchito il sapore delle capesante e ha reso l'intero piatto davvero piacevole. La seconda portata era quaglia con spinaci all'acqua in X.O. salsa. La quaglia era più grande di quanto mi aspettassi. Aveva la pelle croccante ed era davvero piuttosto carnoso. Normalmente non scelgo molti condimenti, quindi l'X.O. la salsa era un po' troppo salata per me. Tuttavia, l'intero piatto è stato molto soddisfacente. La terza portata era un dessert di genovese all'ananas con panna e stuzzichini al caffè. Ho adorato di più questo piatto. La torta era imbevuta di sciroppo d'ananas, era davvero deliziosa! I bocconcini di panna e caffè hanno appena aggiunto consistenza e gusto al già straordinario dessert. Non c'è da stupirsi che questo sia il piatto tipico di Bibo. Grazie a Restaurant Week, ho potuto provare questo elegante ristorante senza spendere una fortuna. (Originale) Bibo is a French fine dining restaurant located near the well-known stairs in Sheung Wan, with its entrance hidden on Hollywood Road. It did take us some time to find it, as well as a way to open the door to this artsy restaurant. We were greeted by modern art pieces once we entered the restaurant. In fact, the whole restaurant is decorated with lots of paintings, statues, and installation art pieces from famous artists. The Restaurant Week 2019 Spring Lunch menu is a 3-course menu which started with two complimentary snacks: First one was these lovely cheese puff on decorative stones. The cheese inside was so creamy and delicious! We would definitely want some more of this bite size puff! Second snack was a crispy cracker with chili powder sprinkled on top. The cracker itself was quite nice, yet the chili powder made the cracker a bit too salty for me. First course was Scallop with Cauliflower and Haddock. There were three big pieces of meaty scallops. They were so fresh and juicy! Yum! What’s more, the creamy sauce in the bottom topped up the flavour of the scallops and made the whole dish really enjoyable. Second course was Quail with Water Spinach in X.O. sauce. The quail was larger than I expected. It had crispy skin and was quite meaty indeed. I don’t normal opt for lots of seasonings, therefore, the X.O. sauce was kinda too salty for me. Nevertheless, the whole dish was very satisfying. Third course was a dessert of Pineapple Genoise with Cream and Coffee Nibbles. I adored this dish most. The cake was soaked with pineapple syrup, which was so delicious! The cream and coffee nibbles just added texture and taste to the already amazing dessert. No wonder this is Bibo’s signature dish. Thanks to Restaurant Week, I was able to try out this fancy restaurant without breaking the bank.

(Traduzione di Google) Le ambientazioni sono bellissime e ben pensate, ottima atmosfera. Abbiamo consumato un pasto di 6 portate come parte di una cena di lavoro; merito del personale perché è riuscito a soddisfare tutte le più diverse esigenze alimentari, tuttavia non tutti sono rimasti particolarmente entusiasti delle portate a fine pasto, la prossima volta proveremo alla carta. (Originale) The settings are beautiful and well thought, great atmosphere. We had a 6 course meal as part of a business dinner; have to give credit to the staff because they were able to satisfy all the most diverse dietary requirements, however not everyone was too impressed with the courses at the end of the meal, will try a la carte next time.

(Traduzione di Google) Nascosto in modo facile da parlare (c'è un pulsante) a Hollywood, il ristorante combina l'arte moderna (è letteralmente scolpito nelle pareti) con la cucina francese. Il cibo, come l'arte circostante, è molto ben preparato. La stella era il risotto al sedano rapa. Ottimo per un'occasione speciale. (Originale) Tucked away in a speak-easy manner (there is a button) on Hollywood, the restaurant combines modern art (it's literally carved into the walls) with French dining. The food, like the surrounding art, is very well plated. The star was the celeriac risotto. Great for a special occasion.

(Traduzione di Google) Un ristorante francese artistico con cibo ben servito. Mi sono sentito felice di essere circondato da tante opere d'arte straordinariamente straordinarie, in particolare molti sono gli artisti di prim'ordine e più ricercati come OBEY, KAWS, Andre, Murakami, Yoshitomo NARA, ecc. Adoro particolarmente il metodo di cucina fusion che lo chef ha iniettato nei loro ingredienti. (Originale) An artsy french restaurant with well-served food. Felt delighted to be surrounded by many superbly amazing art pieces, especially many are, top-notched, most sought-after artists like OBEY, KAWS, Andre, Murakami, Yoshitomo NARA, etc. I especially love the cooking fusion method the chef has injected into their ingredients.

(Traduzione di Google) BIBO è un luogo perverso ma affascinante. Se vieni da Soho verso Seongwan, c'è una porta che non puoi aprire. L'ultima volta non sono riuscito a visitarlo perché non sono riuscito a trovare la porta. Se premo il piccolo pulsante sulla maniglia accanto alla porta, la porta si apre. Se oltrepassate l'ingresso carico di volgarità di ogni genere e scendete nel seminterrato, vedrete un wine bar molto trendy e tavoli con ambientazioni antiche. 1. Arrestato. È 1/3 del prezzo di Cheongdam-dong. 2. Tapioca fritta e condita con formaggio Comte. Mezza bottiglia di champagne è già vuota. 3. Ho brinoso finemente il sedano rapa per preparare il risotto e l'ho guarnito con mango tagliato a fettine sottili e tanto tartufo nero del Périgord. Aspettandosi dei carboidrati, fece un'esclamazione invece di alzare il pugno. 4. Condisci le melanzane leggermente affumicate e marinate e le cipolle sottaceto con un forte harissa al gusto di cumino. Cos'è questo posto? 5. Dopo aver aspettato un po', abbiamo grigliato Miyazaki Wagyu. Era servito con una salsa di frutti di bosco rinfrescante ma densa e hotate a fette. Ad essere onesti, Hotate non era presente. Mi piace molto la cottura alla griglia e il temperaggio del wagyu. Ho chiesto il sale separatamente e mi è stato dato il sale Maldon. (Originale) 변태같지만 빠져드는 곳 BIBO. 소호에서 성완쪽으로 오다보면 입구를 도대체 열수가 없는 문이있다. 지난 번엔 문을 못찾아서 방문 실패, 문옆 손잡이에 달린 작은 버튼을 누르면 문이 열린다. 온갖 오덕스러움이 묻어나는 입구를 지나 지하로 내려가면 한껏 힙한 와인바와 엔틱한 셋팅의 테이블 들이 나타난다. 1. 멈을 시켰다. 청담동 1/3값이다. 2. 타피오카를 튀기고 꼼떼 치즈를 얹어나왔다. 벌써 샴페인 반병이 비었다. 3. 샐러리악을 곱게 브리누아즈해서 리소토를 만들고 얇게 저민 망고와 페리고르산 블랙 트러플을 잔뜩 얹어왔다. 탄수화물을 기대한 그녀는 주먹을 내지르는 대신 탄성을 내질렀다. 4. 옅은 훈연과 마라향을 입혀서 볶은 가지와 절인 양파에 커민향이 강한 하리싸를 내어준다. 여긴 정체가 뭐내 대체 5. 한참을 뜸 들이더니 미야자키산 와규를 구워왔다. 베리류의 산뜻하지만 진득한 질감의 소스와 슬라이스한 호타테를 곁들였다. 솔직히 호타테는 존재감이 없었다. 와규의 굽기와 템퍼가 너무 좋아서. 소금을 따로 청했더니 말돈 솔트를 준다.

(Traduzione di Google) Il livello della cucina era assolutamente sorprendente. Il gusto era così buono che li ho assaporati uno per uno. Ah, la posizione su Google Maps e la posizione effettiva sono diverse. Inoltre il pulsante per aprire la porta di ferro era nascosto e difficile da trovare. :D (Originale) 조리의 수준이 압도적으로 굉장했다. 하나 하나 음미하며 먹기에 너무 좋았던 맛. 아 구글지도의 위치와 실제 위치가 다르다. 또한 철문을 여는 버튼이 숨이있어 찾기 어려웠다. :D

(Traduzione di Google) Reveri si trova in Ma Sha Street, Sheung Wan, adiacente alla stazione MTR di Sheung Wan🚇. Il ristorante ha un aspetto sobrio e un'illuminazione interna fioca, creando un'atmosfera romantica. È specializzato in cucina giapponese e francese. La Brioche al Tartufo è ricoperta di formaggio, abbinata a fragranti crostini al burro morbido e croccanti capesante fritte. L'abbinamento complessivo è ricco di gusto e dona un senso di freschezza🤩. Il manzo nella tartare di manzo e shiso è fresco e tenero, abbinato al caviale per aggiungere fascino e, abbinato al pane croccante, ha un sapore unico. Tra i tre piatti principali, consiglio di più il Hay Smoked Ribeye. È cotto nel modo giusto ed emana un aroma affumicato. Anche un altro piatto principale, Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese, è abbastanza buono. Ha un forte sapore di formaggio ed è abbinato a una ricca polpa di granchio, ma potrebbe essere un po' unta. MENÙ DEGUSTAZIONE $888 Primo (scegli 1) ▪️Tartare di manzo e Shiso ▪️Tartare del Toro ▪️Somen del granchio peloso ▪️Brioche al tartufo ▪️Insalata di pomodori e burata Principale (scegli 1) ▪️Merluzzo arrosto con scalogno ▪️Uni Rigatoni di polpa di granchio e formaggio ▪️Ribeye affumicato al fieno ▪️Torta alle fragole e mascarpone (Originale) Reveri位於上環孖沙街，毗鄰上環地鐵站🚇。餐廳門面低調，內部燈光昏暗，營造出浪漫的氛圍，主打日法料理。 Truffle Brioche上滿佈芝士，搭配香氣撲鼻的鬆軟牛油多士和煎得香脆的帶子，整體搭配口感豐富，帶來新鮮感🤩。Beef and Shiso Tartare的牛肉質地鮮嫩，搭配上魚子醬增添吸引力，再配上脆脆的麵包，別有一番風味。 在三道主菜中，我最推薦Hay Smoked Ribeye，烹調程度剛剛好，散發出陣陣煙燻香氣。另一道主菜Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese也相當不錯，濃郁的芝士風味，配搭豐富的蟹肉，不過可能稍微膩口。 TASTING MENU $888 Starter (Choose 1) ▪️Beef and Shiso Tartare ▪️Toro Tartare ▪️Hairy Crab somen ▪️Truffle Brioche ▪️Tomato and Burata Salad Main (Choose 1) ▪️Scallion Roasted Cod ▪️Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese ▪️Hay Smoked Ribeye ▪️Strawberry and Mascarpone Cake

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso: siamo andati il ​​V day ed era pieno con una capacità di personale limitata. I servizi da tavola sono abbastanza vicini perché il posto non è grande. Tuttavia, il cibo è una sorpresa dall'inizio alla fine! Ci tornerei sicuramente in una giornata meno affollata (Originale) The food was delicious - we went on V day and its full house with limited staff capacity. The table sets are pretty close as the place is not big. However, the food is a surprise from the beginning to the end! Would def go again on a less crowded day

(Traduzione di Google) L'esperienza culinaria complessiva ha lasciato molto a desiderare. Degli 8 piatti che abbiamo provato, 6 sono stati purtroppo deludenti, con sapori poco ispirati e privi della finezza che ci si aspetta a questo prezzo. Piatti che non sono stati all'altezza: - Tartare di manzo e shiso - Brioche al tartufo - Insalata di pomodoro e burrata - Rigatoni con polpa di granchio e formaggio - Dessert di stagione 1 - Dessert di stagione 2 Sebbene la presentazione dei piatti fosse discreta, il sapore non era all'altezza delle aspettative. La qualità e l'attenzione ai dettagli nei sapori semplicemente non erano all'altezza. Inoltre, l'ambiente non era ideale. L'aria condizionata gocciolava acqua, il che ha reso l'esperienza culinaria poco piacevole. Data la combinazione di cibo mediocre e problemi di manutenzione, al momento sconsiglio questo ristorante. Spero che possano risolvere questi problemi e migliorare in futuro. (Originale) The overall dining experience left much to be desired. Out of the 8 dishes we tried, 6 were unfortunately underwhelming, with flavors that felt uninspired and lacking the finesse expected at this price point. Dishes that fell short: - Beef and Shiso Tartare - Truffle Brioche - Tomato and Burrata Salad - Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese - Seasonal Dessert 1 - Seasonal Dessert 2 While the presentation of the dishes was decent, the taste did not match expectations. The quality and attention to detail in the flavors simply weren’t there. Additionally, the environment was not ideal. The air conditioning was dripping water, which made the dining experience uncomfortable. Given the combination of mediocre food and maintenance issues, I wouldn’t recommend this restaurant at the moment. Hopefully, they can address these concerns and improve in the future.

(Traduzione di Google) È stata un'esperienza culinaria meravigliosa! Il cibo era delicato e il personale cordiale. Consiglierei questo ristorante a tutti i miei amici! Il proprietario dello Chef e la proprietaria erano molto cordiali e disponibili. Auguro tutto il meglio per questo ristorante? (Originale) Had a wonderful dining experience! The food was delicate and the staff were friendly. Would recommend this restaurant to all my friends! The Chef owner and the lady owner were very friendly and helpful. Wish all the best for this restaurant 🥰

(Traduzione di Google) Eccellente cucina fusion giapponese e francese. Atmosfera molto accogliente e servizio estremamente attento. Propone sempre nuovi piatti che ci sorprendono. Ottimo lavoro! (Originale) Excellent Japanese and French fusion. Very cozy atmosphere and service is extremely attentive. Always has new dishes to surprise us. Good Job!

(Traduzione di Google) Idea interessante. Ottima presentazione e sapore molto gradevole. La pasta (ho dimenticato di fare la foto) è buona, ma un po' piccante per i miei gusti. (Originale) Interesting concept. Pretty good presentation and tastes pretty good. Pasta (forgot to take the picture) tastes good but is quite spicy for my taste.

(Traduzione di Google) Menù degustazione completo e molto conveniente per il pranzo. Se cercate un posto tranquillo e confortevole, questo è il posto perfetto. I piatti erano molto informali, un pranzo semplice e delizioso. Ottimo servizio, con piatti bellissimi e ben presentati. (Originale) Solid and very affordable tasting menu for lunch. If you are looking for someone chill and comfortable this is a lovely place. Dishes were very casual, a very simple and lovely lunch. Great service bringing up beautiful presentable plates.

(Traduzione di Google) Ottima vista e ottimo cibo, proprio come previsto. Il deserto alla fine è stato FAVOLOSO: io e mio marito non possiamo mangiare latte e uova in nessuna forma (quindi immagina che normalmente non ci siano molte opzioni disponibili per il deserto), ma sono riusciti a cucinare 6 (!!!!) deserti per noi! (Originale) Great view and great food- just as expected. The desert in the end was FABULOUS - my husband and I cannot eat milk and eggs in any form (so imagine that not many options are normally available for us for desert), but they managed to cook 6(!!!!) deserts for us!

(Traduzione di Google) Uno dei migliori ristoranti di Hong Kong, con uno dei servizi peggiori, al punto da rovinare l'esperienza. Servire piatti caldi freddi, dimenticandosi di annunciarli. cambiare vino milésima con un anno più economico senza modificare il prezzo. Peccato che prima fossero tra i migliori, offrono solo un'idea di come l'arte possa raggiungere la perfezione. Ma così tanti errori a questo livello rendono l’esperienza troppo amara. Spero che tu sia più fortunato di me. (Originale) One of the best restaurant in Hong Kong, with one of the worse service, up to the point they ruin the experience. Serving hot dishes cold, forgetting to announce them. switching wine milésima for cheaper year without changing the price. Too bad they used to be amongst the best, they are just offering an idea of how the art could reach perfection. But so many mistakes at this level just makes the experience too bitter. Hope you get luckier than me.

(Traduzione di Google) Incredibile, il miglior pranzo mai avuto a Hong Kong. Il servizio era eccellente, il cibo era all'altezza della reputazione di Pierre Gagnaire. Mi sono piaciuti di più gli Obsiblue Gambas. Il sago nel succo di cocco era paradisiaco. Mini baguette fantastica. (Originale) Amazing, best lunch ever had in Hong Kong. Service was excellent, food was up to Pierre Gagnaire's reputation. I liked the Obsiblue Gambas best. Sago in coconut juice was heavenly. Fantastic mini baguette.

(Traduzione di Google) Il pranzo espresso è degno con una bella vista! ogni piatto è buono tranne il piatto principale di maiale che è un po' troppo cotto La pasta sfoglia è buonissima!!! (Originale) Express Lunch is worthy with good view!!! every dishes is good except the main dish pork which is a bit over cooked Puff pastry is yummy!!!

(Traduzione di Google) Buona scelta di cucine francesi in città Con bella vista sul mare e servizi professionali Adoro il pane e il dessert (Originale) Good choice of French cuisines in town With nice sea view and professional services Love the bread and dessert

(Traduzione di Google) vista e servizi fantastici ma il cibo era un po' deludente. Tuttavia, Pierre è attualmente in promozione e costa la metà del prezzo, quindi vale la pena andarci. (Originale) amazing view and services but food was a bit disappointing. However, Pierre is currently on promotion and it costs half the price so that makes it worthy to go.

(Traduzione di Google) Questo posto, penso sia il miglior ristorante di fascia alta di Hong Kong. Il cibo, la sua creatività e invenzione equivalgono a qualcosa che Heston Blumenthal potrebbe fare. Non sono mai stato deluso da un pasto qui. Oltre a questo, il loro servizio è fantastico. Ora hanno un brunch domenicale. Costoso, ma una vera esperienza che vale il prezzo. (Originale) This place, I think is the best high end dining restaurant in HK. The food, it's creativity and invention is the equal of something Heston Blumenthal might do. I've never been disappointed by a meal here. Alongside this their service is fantastic. They now have a Sunday brunch. Expensive, but a real experience that is worth the price.

(Traduzione di Google) Bistrot raffinato? Sembra un ossimoro fantasioso, ma ehi, è Rosewood, quindi le aspettative erano alle stelle. E indovina un po'? Ha consegnato! La zuppa di cipolle era un capolavoro di formaggio (non sapevo che le cipolle potessero essere così glam). La ribeye? Mah. E la salsa alle spugnole sulla fricassea di pollo? Diciamo solo che il pollo era *fantasma* della sua stessa salsa. Comunque gustoso. La crème brûlée era divina, ma siamo sinceri: è un impegno per due persone. In conclusione: tornerò. Magari con un amico che mi aiuti ad affrontare il dessert.🍴😄 (Originale) Fine dining bistro? Sounds like a fancy oxymoron, but hey, it’s Rosewood—so expectations were sky-high. And guess what? It delivered! The onion soup was a cheesy masterpiece (I didn’t know onions could be this glam). The ribeye? Meh. And the Morel mushroom sauce on the chicken fricassée? Let’s just say the chicken was *ghosted* by its own sauce. Still tasty, though. The crème brûlée was divine, but let’s be real—it’s a two-person commitment. Bottom line: I’m coming back. Just maybe with a friend to help me tackle dessert.🍴😄

(Traduzione di Google) Abbiamo trascorso una splendida serata, iniziando con un aperitivo al BluHouse, dove i due drink erano ben preparati e il servizio di Michael è stato eccellente. Un grande ringraziamento a Cruzio e Michael per averci aiutato a spostare il nostro tavolo al Marmo dopo il drink. Al Marmo, il cibo era ottimo, con consigli dettagliati sul menu e sugli ingredienti. La gentilezza di Loki e le spiegazioni dettagliate di Alfred hanno reso la festa di compleanno del nostro amico davvero speciale e indimenticabile.🍹🎂 (Originale) We had a splendid night starting with pre-drinks at BluHouse, where the two drinks were well crafted and Michael’s service was excellent. Big thanks to Cruzio and Michael for smoothly helping us move our table to Marmo afterwards. At Marmo, the food was great with detailed menu recommendations and ingredients. Loki’s kind arrangements and Alfred’s detailed explanations made our friend’s birthday celebration truly special and unforgettable.🍹🎂

(Traduzione di Google) Mia moglie ha prenotato un tavolo al Marmo Bistro per festeggiare il mio compleanno. L'aspetto generale del ristorante è informale e confortevole, ed è adatto anche alle coppie. C'è un ampio spazio tra i tavoli. Antipasti: Zuppa di cipolle: ingredienti ricchi, sapore intenso, sicuramente da provare Lumache alla Borgogna al forno: la carne è molto tenera ed è buona anche se si mangia poco Pasta ripiena fatta in casa: la pasta è un po' più spessa, ma la combinazione dei due sughi è ottima e la porzione extra non è da poco Piatto principale: La costoletta di maiale arrosto che ha scelto mia moglie è abbastanza tenera e la porzione è di due pezzi, deliziosa Dopo aver ascoltato la presentazione del personale, ho deciso di provare il petto di pollo Cordon Bleu, che non mi ha sorpreso ed era sopra la media Per dessert, ne abbiamo scelto uno a testa, il che era nella media e di livello passabile. Devo menzionare l'eccellente servizio del ristorante. Non è un locale di lusso, ma lo definirei cordiale e attento. Non è particolarmente pretenzioso, ma sento l'ospitalità del Marmo Bistro. (Originale) 老婆訂枱Marmo Bistro為我慶祝生日。 餐廳的整體設計感覺休閒及舒服，同時亦適合情侶。 枱與枱之間的空間寬闊。 頭盤： 洋蔥湯 - 材料豐富，味道香濃，絕對值得一試 焗布根地蝸牛 - 肉質好嫩，本身自己少食都覺得唔錯 Stuffed homemade pasta - Pasta略為厚咗少少，但2款sauce的配搭效果十分好，加番唔少分 主菜： 老婆揀的Roasted Porkchop肉質夠嫩，而且份量有2塊，好味 我聽完職員介紹後決定試下雞胸肉Cordon Bleu，未至於有驚喜，屬於中上 甜品我地各揀1款，整體一般，屬合格水平。 不得不提餐廳整體的優質服務，並非高級但我會形容為friendly and attentive。唔特別造作，但我確實感受到Marmo Bistro的hospitality。

(Traduzione di Google) Grazie al consiglio di un amico, ho avuto un'esperienza culinaria meravigliosa al Marmo Bistro. Ogni piatto quella sera era assolutamente delizioso! Adoro in particolare le ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE: così profumate e gustose. Il cameriere è stato molto attento, spiegando ogni piatto con cura. Dato che sono sensibile all'alcol, mi hanno ricordato che il FOIE GRAS TORCHON contiene alcol, ma la mia famiglia che l'ha provato ha detto che è incredibile. Di solito evito il pesce per via dell'odore, ma le SARDINE FUMÉES non avevano alcun odore di pesce ed erano piene di aroma di burro al pomodoro. Uno dei piatti principali, la FRICASSÉE DE POULET, mi ha sorpreso con il suo pollo tenero e la salsa ricca e saporita. I contorni come il PURÉE DI PATATE erano morbidissimi e il RIZ PILAF era fragrante senza essere unto. Il personale Karen, Loki e Jerry ha offerto un servizio super attento, presentandoci sempre i piatti e verificando se fossimo soddisfatti. Il sorriso caloroso e l'entusiasmo di Karen hanno reso il pasto davvero speciale. Cibo e servizio eccellenti: tornerò sicuramente! (Originale) Thanks to my friend’s recommendation, I had a wonderful dining experience at Marmo Bistro. Every dish that night was absolutely delicious! I especially love ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE — so fragrant and tasty. The server was really attentive, explaining each dish carefully. Since I’m sensitive to alcohol, they reminded me that the FOIE GRAS TORCHON contains alcohol, but my family who tried it said it’s incredible. I usually avoid fish because of the smell, but the SARDINES FUMÉES had no fishy odor and was bursting with tomato butter aroma. One of the main courses, FRICASSÉE DE POULET, surprised me with its tender chicken and rich, flavorful sauce. The sides like POMME PURÉE were silky smooth, and the RIZ PILAF was fragrant without being greasy. Staff Karen, Loki & Jerry provided super attentive service, always introducing dishes and checking if we were happy. Karen’s warm smile and enthusiasm really made the meal special. With excellent food and service, I’ll definitely be back!

(Traduzione di Google) Oggi abbiamo festeggiato il nostro compleanno al Marmo Bistro. È stata un'ottima cena. Tutto era molto buono. Consiglierei tutto: polpette, zuppa di cipolle, midollo osseo, pasta ripiena fatta in casa, spezzatino di pollo e persino le patatine fritte sono fantastiche! Abbiamo ordinato una crème brûlée come dessert, non era molto dolce, il sapore di vaniglia era perfetto! Inoltre, se spendi più di 1500 dollari per la cena, avrai diritto al parcheggio gratuito per 3 ore. (Originale) Had our birthday meal in Marmo bistro today. It was a very good meal. Everything was very nice. I would recommend everything: eacargot, onion soup, bone marrow, homemade stuffed pasta, chicken stew, and even their fries are amazing! We ordered a creme brulee as dessert, it wasn't very sweet, the vanilla taste is right on spot! You also get free parking for 3hours if you spend 1500+ for dinner.

(Traduzione di Google) Il livello complessivo è medio Ottima atmosfera di servizio Cibo: La zuppa di cipolle più popolare ha un sapore medio Il midollo osseo di manzo + il succo hanno un sapore di manzo (più oleoso) Il pollo giallo è così tenero e succoso Involtini di carne di piccione, va bene qualsiasi spessore di carne Crema profumata alla torta ai fiori d'arancio (Originale) 整體水平中等 服務氣氛很好 食物方面 最受歡迎既洋蔥湯味道普通 牛骨髓+ 汁 有牛既香味 （系比較油既） Yellow chicken 幾嫩，汁都幾好食 鴿肉意大利卷，肉咪幾濃都ok 橙花蛋糕 個cream 幾香

(Traduzione di Google) Abbiamo incontrato un'amica a cena. Abbiamo mangiato zuppa di cipolle, pollo giallo, pasta al tartufo nero e torta. Dopo cena, abbiamo iniziato ad avere entrambi la diarrea. Abbiamo avuto la diarrea per tutto il giorno! (Originale) 與朋友一起約食晚餐 食左洋蔥湯 yellow chicken 黑松露pasta 同cake 食完個晚兩個一齊開始肚屙 屙足成日！

(Traduzione di Google) È stato aperto di recente non molto tempo fa e ho mangiato lì quattro volte e generalmente è all'altezza degli standard. La pentola di pollo per cena aveva un sapore leggermente diverso e la carne era troppo solida. Il pesce freddo al melone era soddisfacente. Il tè pomeridiano e il riso fritto non erano abbastanza asciutti e anche la consistenza del riso non era molto buona. Per cena abbiamo mangiato manzo fritto a secco. Era un po 'untuoso, ma accettabile. Il manzo era un po' duro, ma era migliore del manzo in spugna che era troppo marinato e aveva troppa polvere di soda. Nuovo negozio, regala punti di incoraggiamento, 4 stelle. Troppa concorrenza, nessuna caratteristica speciale e non molto eccezionale Dovresti concentrarti sulla preparazione di alcuni piatti per avere successo, spero che tu possa farlo. (Originale) 新開業不久，吃了四次，大致上合格水平。晚餐雞煲，味道差少少，而且肉質太實，涼瓜倉魚，滿意。下午茶，炒飯，不夠乾身，飯身也不太好。晚餐，乾炒牛河，略偏油，但可接受，牛肉偏硬，但總好過那些醃太耐太多梳打粉的海綿牛肉。新店，給鼓勵分，4星。太多競爭，無任何特色，又不算十分出色，應該集中力量做好幾樣菜色才能成功，希望做得住啦

(Traduzione di Google) Pranzo a prezzi accessibili preparato con una buona porzione di ingredienti! Purtroppo il pesce non era fresco e troppo salato. Inoltre ci sono voluti più di 25 minuti per un piatto mentre un altro ha impiegato solo 5 minuti. Ci sono margini di miglioramento. (Originale) Affordable lunch meal set prepared with good portion of ingredients! Unfortunately, the fish was unfresh and too salty. It also took 25+ minutes for one dish while another one took only 5 minutes. There are rooms for improvement.

(Traduzione di Google) 🍲Whampoa | Gelateria conveniente e conveniente ♡ Gelateria n. 9 👫 Cena per due $138 Questo menù per due è incredibilmente conveniente. Iniziate con la vostra scelta di pesce al vapore o mezzo pollo, poi scegliete uno dei tre contorni. Sono inclusi un piatto di olio di colza e riso, insieme a una zuppa e una bevanda. È un pasto abbondante per due e un ottimo rapporto qualità-prezzo. 👍🏻👍🏻 🐟Carne di pesce al vapore Ci sono molte opzioni di pesce al vapore, tra cui ombrina, carne di pesce, ombrina gialla e carpa erbivora, tutti cotti al vapore in modi diversi. Oggi abbiamo scelto il sugarello al vapore. Lo sgombro era fresco e il pesce era cotto al vapore al punto giusto 👍🏻 La carne era tenera, liscia e dolce 😍 🥘Polpette di maiale al vapore con uovo salato Le polpette erano morbide ed elastiche, non eccessivamente salate o unte. Il sapore salato unico dell'uovo salato, unito alla dolcezza del maiale, ha creato un sapore ricco 👍🏻👍🏻 Delizioso! 🐮Filetto di manzo con patate candite $88 Non ho resistito a vedere questo piatto sul menu. 😆Il mio preferito: il filetto di manzo candito 👍🏻. Le patate erano fritte fino a diventare dorate e croccanti, abbinate a teneri cubetti di filetto di manzo e una glassa al miele dolce. 😋 Delizioso! Da provare assolutamente (Originale) 🍲黃埔| 性價比高平民冰室♡九號冰室 👫晚市二人套餐 $138 呢度既晚市二人餐超抵食，先揀蒸魚/半隻雞，之後可以3揀1揀一個小菜，再送一碟油菜同埋白飯，再配例湯同飲品，兩個人食真係夠晒飽，性價比超高👍🏻👍🏻 🐟清蒸馬友 蒸魚都有好多選擇，有倉魚、馬友、黃花、鯇魚，仲有不同的蒸法。今日我哋揀咗清蒸馬友，馬友好新鮮，魚蒸得剛剛好👍🏻肉質嫩滑鮮甜😍 🥘咸蛋蒸肉餅 肉餅入口鬆軟有彈性，唔會過咸過膩，鹹蛋獨特的鹹香同豬肉既鮮甜結合，帶來濃郁的風味👍🏻👍🏻好食！ 🐮蜜餞薯仔牛柳粒 $88 係menu見到呢道菜真係忍唔住要嗌😆我最愛既蜜餞牛柳粒👍🏻 薯仔炸到金黃香酥配埋嫩滑既一口牛柳粒，加上香甜既蜜汁😋好味！要encore

(Traduzione di Google) Di recente ho visitato un nuovo cha chaan teng che serve il tipico comfort food di Hong Kong e sono rimasto piacevolmente sorpreso dal rapporto qualità-prezzo. I noodles con germogli di soia e maiale erano croccanti e saporiti, con la giusta quantità di olio. Erano generosamente conditi e avevano quell'autentico sapore "wok hei" che esaltava davvero il piatto. Vale sicuramente la pena farci un salto! (Originale) I recently visited a new cha chaan teng that serves typical Hong Kong comfort food and was pleasantly surprised by the value for money. The pork bean sprout noodles were crispy and flavorful, with just the right amount of oil. They were generously sauced and had that authentic "wok hei" flavor that truly elevated the dish. Definitely worth a visit!

(Traduzione di Google) Colazione di Capodanno deludente. Davvero a corto di personale. Mentre altri hanno ricevuto il loro cibo in cinque minuti, noi ci abbiamo messo 30 minuti e non uno, ma due controlli. Il cibo non era male, tranne il *pomodoro alle erbe* che si è rivelato un pomodorino ciliegino minuscolo. Non ci tornerò presto. (Originale) Disappointing New Year breakfast. Seriously understaffed. While others got their food in five minutes, it took us 30 minutes and not one but two follow-ups. Food was not bad though, except the *tomato in herbs* turned out to be a tiny little cherry tomato. Won't go there any time soon.

(Traduzione di Google) Normalmente non spreco il cibo anche se non mi piace, ma il cibo è estremamente al di sotto della media. Ho ordinato un set per la colazione: maccheroni con prosciutto, uova e pane tostato. Invece mi hanno dato un panino e qualcosa non andava nel gusto, ho dovuto sputarlo. La zuppa era insapore. Nel complesso deluso e ancora affamato. (Originale) I normally don’t waste food even if I dislike it but the food is extremely below average. I ordered a breakfast set: macaroni with ham, egg and toast. They gave me a bun instead and something was wrong with the taste, I had to spit it out. The soup was flavorless. Overall disappointed and still hungry.

(Traduzione di Google) Aperto di recente nell'agosto 2024, il locale è ampio e ben illuminato. È possibile ordinare il cibo scansionando il codice QR sul telefono o chiedendo a qualcuno di scrivere l'ordine. C'è il Wi-Fi, il tè pomeridiano ha un buon rapporto qualità-prezzo, filetto di pesce fritto con spicchi di patate, gli spicchi di filetto di pesce vengono fritti subito, non girati, viene offerta un'insalata a sorpresa, verdure fresche condite e un pomodorino, e il tè al latte caldo è discreto, 38 dollari di Hong Kong, un buon rapporto qualità-prezzo! Essendo un locale di recente apertura, a volte viene consegnato il cibo sbagliato, il personale parla mandarino più fluentemente del cantonese, ecc., il che è perdonabile. (Originale) 2024年8月新開張，地方大，光線足，手機掃碼點餐或叫人寫單均可。有wifi, 下午茶餐抵食，炸魚柳配薯角，魚柳薯角真的立即炸不是翻炸，送了少少沙律有驚喜，新鮮蔬菜加調製沙律醬，還送1粒櫻桃番茄，送熱飲奶茶水準OK，38港幣，抵食！因為新開張，有時送錯別人餐飲，員工普通話比廣東話流利等等, 可以諒解。

(Traduzione di Google) Cibo e servizio incredibili in questa gemma nascosta. Sì, i prezzi erano piuttosto alti ma siamo contenti di ogni boccone di cibo che abbiamo mangiato quella sera. Lo Chef utilizza i migliori ingredienti provenienti da diversi paesi ed è riuscito a convincere un odiatore di vongole ad amare le vongole e un contrario del pomodoro che questo è il miglior pomodoro che abbiano mai avuto, semplicemente utilizzando i migliori ingredienti e metodi di cottura. I piatti che consiglia e i metodi di cottura non sono secondi a nessuno. Di solito mi piace la mia bistecca mediamente cotta ma, su suo suggerimento, l'ho provata media e aveva ragione. Era così delizioso. Anche la pasta ai ricci di mare e le ostriche erano fuori dal mondo. Dimentica gli altri cibi che Tai Hang deve mangiare, perché devi mangiare qui. (Originale) Amazing food and service at this hidden gem. Yes the prices was quite expensive but we are happy with every morsel of food that we ate that night. The Chef uses the best ingredients from different countries and managed to convince a clam hater to love clams and a tomato naysayer that this is the best tomato they have ever had, simply by using the best ingredients and cooking methods. The dishes he recommends, and the cooking methods are second to none. I usually like my steak medium rare but at his suggestion, tried it medium and he was right. It was so delicious. The sea urchin pasta and oysters were also out of this world. Forget about the other Tai Hang must eats, because you need to eat here.

(Traduzione di Google) Nel mezzo di un violento temporale, dove caso e destino si intrecciavano, ci siamo ritrovati nel posto più improbabile: un gioiello di ristorante nascosto, con le porte aperte da cinque anni, eppure fino a quel momento inafferrabile ai nostri sensi. Nelle grandi macchinazioni della vita, questa era pura serendipità. Avvolto in un'aura di esclusività, con appena dieci coperti, il locale si presentava non come un semplice ristorante, ma come un'enclave intima, pronta a soddisfare i palati più esigenti. Il menù era a dir poco straordinario: sontuose vongole immerse in una salsa agrodolce e piccante che evocava i sussurri dell'oceano, un carré d'agnello che testimoniava la precisione dell'arte culinaria, presentato con il livello di rarità che avevo richiesto, e una cheesecake che sembrava avvolgere l'anima con la sua cremosa eleganza. Ogni ingrediente, il sussurro dei frutti della terra, era fresco come il giorno in cui era stato raccolto. Mentre ci scambiavamo racconti sotto il tenue chiarore delle luci calde, la pioggia fuori sembrava una sinfonia imponente, uno sfondo alla narrazione che si dipanava nella serata. E mentre stappavamo lo Château Canon-la-Gaffelière del 1989, non era solo una serata di cena, ma una serata elegantemente orchestrata dall'universo. Indubbiamente, questo era solo l'inizio di una nuova conoscenza di un luogo che, come molte cose splendide, aveva silenziosamente atteso la nostra scoperta. (Originale) In the swirling midst of a “red signal”rainstorm, where chance and fate intertwined, we found ourselves at the unlikeliest of places—a gem of a restaurant tucked away, with its doors open for half a decade, yet until this point, elusive to our senses. In the grand machinations of life, this was pure serendipity. Clad in an aura of exclusivity with merely ten seats, the establishment presented itself not as a mere dining venue, but as an intimate enclave catering to the discerning of palate. The fare was nothing short of extraordinary—sumptuous clams bathed in a tangy and spicy sauce that sang of ocean whispers, a rack of lamb that bore testament to the precision of culinary art, presenting in the level of rareness I requested, and a cheesecake that seemed to embrace one's soul with its creamy elegance. Each ingredient—the whisper of the earth's bounty—was as fresh as the day it was harvested. As we exchanged tales under the gentle glow of warm lights, the rains outside seemed a momentous symphony, a backdrop to the evening's unfolding narrative. And as we uncorked the 1989 Château Canon-la-Gaffelière, it wasn't just a night of dining but an evening elegantly orchestrated by the universe. Undoubtedly, this was merely the beginning of a newfound acquaintance with a place that, like many splendid things, had quietly awaited our discovery.

(Traduzione di Google) L'ordine è stato effettuato alle 6:30 e l'attesa per l'arrivo della bistecca è stata di 1 ora e 26 minuti. Alle 7:30 volevo vedere la danza del drago di fuoco a Tai Hang, ma sono rimasto nel ristorante per mezz'ora. La bistecca era davvero deliziosa, ma dopo aver aspettato così a lungo ero completamente insoddisfatto e non riuscivo nemmeno a ricordare la foto. Il responsabile del ristorante è molto poco professionale. Sapeva che l'evento era in corso ma non ha menzionato il tempo impiegato dagli ospiti per cucinare. Potrebbero dover essere pazienti. Se devi aspettare così a lungo, dovresti consigliare al cliente di ordinare altro cibo. Presentando il suo ristorante, Angela, la responsabile del ristorante, ha detto che Huang Zihua viene spesso a mangiare qui, dicendo che quindi la qualità del cibo del ristorante è garantita. Ha anche detto che le porzioni di cibo nel ristorante sono grandi, ma le porzioni servite sono molto piccole. Il responsabile ha affermato che era aperto da 4 anni, ma non era affatto aperto da 4 anni. Ha suggerito al ristorante di assumere uno chef in più per aiutare lo chef Ivan durante l'alta stagione. Mangiare bene significa mangiare bene, ma non c'è motivo di aspettare 40 minuti per finire un piatto di cozze al vino bianco per finire un piatto di bistecca. (Originale) 由6點30分落單，到食到件牛扒等左1小時26分鐘。 7點半本身想睇大坑舞火龍，但濟留左起餐廳個半鐘。塊扒係幾好食嘅，但等左咁耐，完全無心情食，相都唔想影。 餐廳負責人非常不專業，明知人地黎睇event又唔提客人煮食物時間可能要好耐。如果要等咁耐，應該建議客人order其他食物。 餐廳負責人Angela介紹自己餐廳時說黃子華經常來食飯，說餐廳食物因此有質素保證。又說餐廳食物份量大，而上菜時份量卻非常的小。負責人聲稱開業4年，但完全唔似營業4年，建議餐廳在旺季時多請1個廚師幫大廚Ivan手。 Fine dinning 係食得耐，但無理由食完碟白酒煮青口到食下一碟牛扒要等40分鐘。

(Traduzione di Google) Ho mangiato un sacco di bistecche, ma Ivan la cucina meglio di chiunque altro!!! Non posso che consigliare questo posto! Atmosfera da cucina privata con prodotti di qualità incredibile. (Originale) I’ve eaten a lot of steak but Ivan cooks it best!!! I cannot recommend this place more! Private kitchen vibes with amazing quality products