(Traduzione di Google) 📍 Çukurağa Sofrası – Çankaya / Ankara
⭐ Valutazione: 5/5
🗓️ Data della visita: luglio 2025
📝 Recensione della guida locale:
A Çankaya, Ankara, io e la mia famiglia andiamo da anni e ogni tanto ospitiamo, e il locale conserva ancora il suo sapore delizioso. Çukurağa Sofrası non solo offre i classici kebab turchi, ma ci conquista anche con i suoi meze.
🍽️ Sapori che ho sperimentato:
Finora ho avuto l'opportunità di provare molti piatti, tra cui polpette ripiene, costolette di spalla di agnello, shish kebab, kebab di fegato, Adana, Urfa e kebab misti. Le polpette ripiene, in particolare, meritano un elogio speciale. Sappiamo che impiegano personale dedicato e posso dire onestamente che sono le migliori polpette ripiene che abbia mai mangiato ad Ankara.
Anche Adana e Urfa sono deliziose, ma preferisco altri posti per questi piatti. I kebab misti sono entrambi deliziosi e sostanziosi, ma poiché il rapporto qualità-prezzo ha iniziato a diventare un po' alto, ora preferisco shish kebab, fegato e costolette di agnello.
Ultimamente, abbiamo ordinato piatti diversi e li abbiamo condivisi. In questo modo, abbiamo l'opportunità di assaggiare diversi dei nostri gusti preferiti contemporaneamente. Consiglio questo metodo, soprattutto per gruppi numerosi.
Gli antipasti sono abbondanti, freschi e davvero sostanziosi. Assicuratevi di tenerne conto al momento dell'ordine. L'halva di semolino con gelato servito dopo il pasto è davvero un piatto speciale: piacerà sicuramente anche a chi non ama l'halva e il suo sapore non è cambiato nel corso degli anni.
👨👩👧👦 Servizio e atmosfera:
L'attenzione e la cura sono di prim'ordine. I camerieri sono molto veloci e cordiali. Il servizio non delude mai, anche quando c'è molta gente. Il locale è sempre pulito e ordinato, cosa che adoriamo. L'atmosfera ha il calore di un locale a conduzione familiare, che vi farà sentire a vostro agio.
💸 Prezzi e accessibilità:
I prezzi sono ragionevoli per la posizione. Potete consultare il menù online e non abbiamo riscontrato problemi di trasparenza o fuorvianti.
🚗 Trasporti e parcheggio:
Poiché la zona ospita un gran numero di ristoranti, trovare parcheggio può essere un po' complicato. Il parcheggio in strada è spesso pieno. Il ristorante offre il servizio di parcheggio e riconsegna auto. Chi preferisce non utilizzare il servizio di parcheggio e riconsegna auto può solitamente trovare parcheggio nelle strade secondarie.
📌 Conclusione:
Çukurağa Sofrası è sempre in cima alla mia lista per il suo cibo delizioso, il servizio attento e la costanza. È un posto che si distingue per i suoi içli köfte (polpette ripiene), i suoi antipasti sono sostanziosi e i suoi dessert sono soddisfacenti. Lo consiglio a chiunque cerchi una buona esperienza di carne e meze ad Ankara.
🔔 Il mio consiglio: non dimenticate di iniziare con gli içli köfte (polpette ripiene) appena fatti. Gli antipasti sono sostanziosi, quindi tenetelo a mente quando ordinate. 🙊 Condividere e provare sapori diversi rende il pasto molto più piacevole.
(Originale)
📍 Çukurağa Sofrası – Çankaya / Ankara
⭐ Değerlendirme: 5/5
🗓️ Ziyaret Tarihi: Temmuz 2025
📝 Yerel Rehber Yorumu:
Ankara Çankaya’da yıllardır ailemle birlikte gittiğimiz, zaman zaman misafirlerimizi de ağırladığımız ve hâlâ lezzetinden ödün vermeyen bir mekân. Çukurağa Sofrası hem klasik Türk kebaplarının hakkını veriyor hem de mezeleriyle gönül kazanıyor.
🍽️ Deneyimlediğim Lezzetler:
Bu zamana kadar içli köfte, kuzu sırt pirzola, şiş, ciğer, Adana, Urfa ve karışık kebap gibi birçok ürünü birden fazla kez deneme fırsatı buldum. Özellikle içli köftesi ayrı bir övgüyü hak ediyor. Bu iş için özel personel çalıştırdıklarını biliyoruz ve gerçekten Ankara’da yediğim en iyi içli köfte diyebilirim.
Adana ve Urfa da lezzetli ama ben bu ürünlerde başka yerleri tercih ediyorum. Karışık kebaplar hem güzel hem doyurucu ama fiyat-performans açısından biraz ağır gelmeye başladığı için artık daha çok şiş, ciğer ve kuzu sırt pirzola tercih ediyorum.
Son zamanlarda biz farklı çeşitler söyleyip paylaşmayı tercih ediyoruz. Böylece sevdiğimiz birkaç lezzeti aynı anda tatma fırsatımız oluyor. Bu yöntemi özellikle kalabalık gruplar için tavsiye ederim.
Mezeler bol, taze ve gerçekten doyurucu. Sipariş verirken bu kısmı mutlaka göz önünde bulundurun. Yemek sonrası gelen dondurmalı irmik helvası ise adeta imza niteliğinde — helva sevmeyene bile sevdirir cinsten ve yıllardır lezzeti hiç değişmedi.
👨👩👧👦 Hizmet ve Ortam:
İlgi, alaka üst düzey. Garsonlar çok hızlı ve güler yüzlü. Kalabalıkta bile servis aksamıyor. Mekân her zaman temiz ve düzenli; bu yönünü çok seviyoruz. Ortam ise zaten bir aile işletmesi sıcaklığında, kendinizi rahat hissediyorsunuz.
💸 Fiyatlar ve Erişilebilirlik:
Fiyatlar bulunduğu konuma göre makul. Zaten güncel menüyü internetten kontrol edebiliyorsunuz, şeffaf ve yanıltıcı hiçbir durumla karşılaşmadık.
🚗 Ulaşım ve Park Durumu:
Bölge yoğun restoranlara ev sahipliği yaptığı için park yeri bulmak biraz zorlayıcı olabiliyor. Yol üstü park genellikle dolu. Mekânın vale hizmeti mevcut. Vale kullanmak istemeyenler arka sokaklarda genelde yer bulabiliyor.
📌 Sonuç:
Çukurağa Sofrası, lezzetiyle, ilgisiyle ve istikrarıyla her zaman listemde ilk sıralarda yer alır. Özellikle içli köftesiyle öne çıkan, mezeleriyle doyuran, tatlısıyla mutlu eden bir yer. Ankara’da iyi bir et ve meze deneyimi arayan herkese tavsiye ederim.
🔔 Tavsiyem: Yeni çıkmış içli köfte ile başlamayı unutmayın. Mezeler doyurucu olduğundan sipariş verirken bu detayı göz önünde bulundurun 🙊 Farklı lezzetleri paylaşarak denemek, sofrayı çok daha keyifli hâle getiriyor.