I 10 migliori ristoranti di sushi e sushi bar a Hakone-machi

(Traduzione di Google) Siamo andati quasi all'ora di chiusura del pranzo, quindi i gruppi precedenti se ne stavano andando, e abbiamo avuto la piena attenzione dello chef di sushi. Il sushi è ottimo per una città di montagna, ma è abbastanza normale in molte altre città costiere. Lo chef ha detto che lo compra fresco ogni mattina. Il prezzo è un po' più alto, ma ne vale la pena. (Originale) We went near lunch closing time thus the previous groups were all leaving, and we get the full attention of the sushi chef. The sushi are very good for a mountainous town but that's pretty normal in many other coastal towns and cities. Chef said he buys them fresh every morning. Price wise is a little higher but it's worth it.

(Traduzione di Google) Dato che ero in viaggio ad Hakone con i miei genitori anziani, li ho contattati il ​​giorno stesso per prenotare, ma per fortuna c'era un posto libero per le 12:00, quindi ho prenotato subito! Anche il personale è stato gentile ed educato al telefono. Il ristorante è tranquillo ma accogliente, e sia lo chef che suo figlio sono sempre sorridenti, creando un'atmosfera rilassata anche per chi lo visita per la prima volta. Ho ordinato il set di sushi omakase e, vista la quantità di ingredienti, il prezzo di poco meno di 7.000 yen (tasse incluse) ne vale decisamente la pena! Tutti gli ingredienti erano eccellenti, ma la mini ciotola di ricci di mare e uova di salmone era eccezionale! I miei genitori anziani sono rimasti molto contenti e io sono molto contento di aver scelto questo ristorante. Ci tornerò sicuramente quando tornerò ad Hakone. (Originale) 高齢の両親と箱根旅行という事で、 当日の予約連絡になりましたが、運良く12:00 が空いていたので即予約！ 電話の対応も優しく丁寧でした。 店内は、静かながら暖かい感じで、大将も息子さんもニコニコして、初めての方でも肩肘張らない雰囲気です。 頼んだのは、おまかせ握りで、このネタの内容で税込7000弱は納得です！ どのネタも素晴らしいが、ミニうに、いくら丼は、格別！ 高齢の両親も大変喜んでくれて、こちらのお店にしてとても良かったです。 箱根旅行時は、再訪いたします。

(Traduzione di Google) Sono riuscito a trovare un posto tra una prenotazione e l'altra. Di solito non mangio sushi nei ristoranti di sushi, quindi è stato un po' difficile per me ordinare un menù fisso, ma era delizioso. Il grongo, che non ho ordinato, sembrava davvero gustoso, quindi mi piacerebbe riprovarlo se ne avrò l'occasione. (Originale) 予約の合間に入れてもらえました。普段、寿司屋でいきなり寿司を食べることはないのでセットしかないのは個人的には厳しかったですが、美味しく頂きました。頼まなかった穴子がとても美味しそうだったのでまた機会があれば穴子を食べたいと思います。

(Traduzione di Google) Il sushi di grongo era particolarmente delizioso, con un profumo agrumato molto delicato. Anche il sugarello scottato non aveva alcun odore sgradevole ed era freschissimo. Il personale è stato molto gentile, quindi mi sono sentito a mio agio anche se ero con bambini piccoli. (Originale) 穴子寿司はとても柔らかく、柑橘の香りを纏い特に美味でした。 鯵のたたきも臭みが全くなく、鮮度の良さを感じました。 店員さん皆さん親切で、小さな子供を連れていても、安心して過ごせました。

(Traduzione di Google) Ci sono molti ristoranti deliziosi nei dintorni di Hakone, ma consiglio vivamente questo ristorante di sushi. Ogni nigiri era saziante e delizioso, quindi sono rimasto molto soddisfatto. Il grongo in particolare era squisito, con il delizioso sapore degli ingredienti unito al sapore dello yuzu. Il prezzo non è eccessivo per questa qualità, quindi ci tornerò sicuramente la prossima volta che sarò a Hakone. Grazie per il pasto. (Originale) 箱根周辺は美味しいお店がたくさんありますが、ここのお寿司屋さんは特におすすめしたいです。 握り1つ1つにボリュームがあり、かつ美味しいのでとても満足度が高い。 特に穴子はネタの美味しさに柚子の風味が相まって絶品でした。 このクオリティでお値段もそこまで高くないので、箱根に行く際はまたお邪魔したいと思います。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Se cercate sushi a Hakone, questo è il posto giusto. Questo famoso ristorante richiede la prenotazione nei fine settimana e in alta stagione. Proprio accanto alla prateria della pampa di Sengokuhara Disponibili posti a sedere al bancone e sul tatami Il grongo è popolare, soffice e delizioso. Il sugarello era straordinariamente delizioso; personalmente lo consiglio al posto del grongo! Mangiare da soli non è stato un problema. Anche i bambini sono clienti abituali. Parcheggio gratuito disponibile di fronte al ristorante. L'atmosfera è accogliente. Disponibili sei posti a sedere al bancone e cinque sul tatami. (Originale) 箱根で寿司ならこちらが推せます 人気店なので週末や繁忙期は要予約です ・仙石原ススキ草原からもすぐ ・カウンターと座敷あり ・穴子が人気でふわふわで美味 ・鯵が抜群に美味しかったです、個人的には穴子よりオススメ！ ・おひとり様でも問題なく行けました ・お子様連れもよくいらしてます ・無料駐車場は店舗前にあり ・アットホームな雰囲気です カウンター6席、座敷5席です

(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi mi è sembrato uno dei migliori di Hakone 🍣 I condimenti per il sushi erano abbondanti e freschi. Il chu-toro (tonno mediamente grasso) si scioglieva in bocca. Non amo i crostacei, quindi di solito non li mangio, ma questo non aveva odore di pesce ed era croccante, quindi è stato facile da mangiare. Gli chef e i camerieri sono stati cordiali e ho mangiato bene. I prezzi erano ragionevoli. Si accettano pagamenti con carta di credito o codice. Un posto in cui mi piacerebbe tornare! (Originale) 箱根でトップクラスのと感じたお寿司さん🍣 寿司ネタが大きく新鮮。 中トロはとろける。 貝は好きじゃないから普段は食べることがないのだが、臭みがまったくなくコリコリで、すんなり食べられた。 職人さんも給仕さんも愛想があって、気持ちよく食事できたのも好印象 値段もお手頃 クレジットカードほか、コード決済での支払いも可能 また訪れたいお店！

(Traduzione di Google) La mia ciotola e il sushi erano deliziosi. Il pesce era fresco e saporito e proviene dalle acque locali. Il servizio è stato rapido. Il personale è cordiale. Se entri e non parli giapponese, assicurati di ringraziare lo chef e il suo staff in giapponese (anche se è scadente). Sono aperti da 60 anni e vedere una coppia lavorare negli anni '80 e produrre cibo da A+ è bellissimo. Il loro cibo e il ristorante mi hanno reso felice. (Originale) My bowl and sushi were delicious. The fish was fresh and flavorful, and the fish comes from local waters. Service was quick. The staff is friendly. If you go in and don't speak any Japanese, be sure to thank the chef and his staff in Japanese (even if it's poor). They've been open for 60 years, and to see a couple working in the 80s and producing A+ food is beautiful. Their food and restaurant made me happy.

(Traduzione di Google) Un ristorante di sushi famoso per la sua ciotola di sugarello. Miyafuji Gozen è un set di scodelle di sugarello, Miyafujimaki e trotakumaki. Se vuoi mangiare nigiri anziché panini, ti consigliamo Sagami. La ciotola di sugarello è fresca senza alcun odore di pesce. Tuttavia, è salato, quindi se stai cercando di evitare il sale, potresti chiedere meno salsa al momento dell'ordine. Buoni anche Miyafujimaki e trotakumaki. Potresti essere in grado di ordinarne di più. (Originale) アジ丼が有名なお寿司屋さん。 みやふじ御膳は、アジ丼・みやふじ巻・トロタク巻のセット。 巻きものではなく握りを食べたければ、相模がオススメ。 アジ丼は生臭さがなく新鮮。ただ、しょっぱいので塩分を控えている人は注文時にタレ少なめを頼んだほうがいいかも。 みやふじ巻とトロタク巻もうまい。追加で注文してもいいかも。

(Traduzione di Google) Sono passati quasi 20 anni, ma è una tappa obbligata quando vai ad Hakone! ︎Sushi Miyafuji è un ristorante in cui vuoi assolutamente fermarti. Per me, la ciotola di riso al sugarello e gli involtini di tonno grasso qui sono i migliori del Giappone (๑˃̵ᴗ˂̵)🇯🇵Sono anche felice che il proprietario e sua moglie, noti per la loro maestria, mi accolgano sempre con gentilezza . (Originale) もう20年近くなりますが箱根に行くときはマスト‼︎必ず立ち寄りたいお店、鮨　みやふじさんです。 こちらのアジ丼とトロたく巻きは私にとっては日本イチです(๑˃̵ᴗ˂̵)🇯🇵また職人技が光るご主人と奥さまがいつも優しく迎えて下さるのが嬉しいです。

(Traduzione di Google) Parcheggia la tua auto nel parcheggio pubblico di Miyanoshita e cammina per meno di 10 minuti. Puntavo all'orario di apertura di sabato, quindi sono arrivato al negozio verso le 11:20 e davanti a me c'era già un gruppo di clienti. È un negozio popolare. La ciotola di sugarello era eccellente, ma la prossima volta vorrei venire di sera e provare anche il sushi! Il servizio clienti e il gusto erano educati come mi aspettavo! Se non sai decidere dove andare a pranzo ad Hakone, questa è la risposta corretta. (Originale) 宮ノ下の公営駐車場に車を停めて歩いて10分弱。土曜日の開店時間を狙ったので11:20くらいに店着も、すでに先客が1組。人気店です。 アジ丼が絶品でしたが、次回は普通に夜に来てお鮨も食べたい！と思うほどの丁寧な接客と味でした！ 箱根でランチ決めかねている人、ここですよ正解は。

(Traduzione di Google) Vengo spesso a Hakone e mio figlio voleva mangiare sushi, quindi sono venuto qui. Sono entrato nel negozio sabato dopo le 18:00. Ho ordinato il piatto più popolare, "Miyafuji Gozen". L'originale mini ciotola di sugarello, Miyafujimaki e trotaku. Il sugarello era preparato con cura e mescolato con una salsa leggera, ed era delizioso senza alcun odore. Anche i panini trotak e Miyafuji erano deliziosi. Anche se non è raffigurato, è arrivato anche con una zuppa di miso verde, di cui sono rimasto molto soddisfatto. Sia il marito che sua moglie erano molto cordiali e il servizio clienti è stato molto piacevole. I bambini l'hanno adorato, quindi ho intenzione di venire di nuovo. A proposito, questa volta non ho ordinato il nigiri perché pensavo fosse un po' caro, ma il ristorante originariamente apriva al Fujiya Hotel, quindi il gusto potrebbe essere affidabile, quindi lo proverò la prossima volta. (Originale) 良く箱根に来ますが、子供がお寿司食べたいとのリクエストでこちらにお邪魔しました。 土曜日18時過ぎに入店。 一番人気の「みやふじ御膳」を注文しました。 元祖アジのミニ丼、みやふじ巻とトロタク。 アジは丁寧に捌いてあり、あっさりしたタレに絡めてあり、臭みも無くとても美味しかったです。 トロタク、みやふじ巻きも美味しかったです。 写真には無いですが、青さのお味噌汁も付いていて、大変満足でした。 ご主人も奥さんもとても気さくで、とっても気持ちいい接客でした。 子供達に好評だったのでまた来ようと思います。 ちなみにですが、握りは少し割高に感じましたので今回は頼みませんでしたが、元々富士屋ホテルにお店を出したそうで、味は確かななのかもしれませんので次回、頂こうと思います。

(Traduzione di Google) Un indirizzo incredibile che mi è stato consigliato dal personale dell'hotel dove alloggiavo ad Hakone, a soli 3 minuti a piedi. Ottimo rapporto qualità prezzo con un sushiman e uno staff adorabile e appassionato. Consiglio vivamente il menù Omakase (2750¥) che dipende quindi dalla stagione e io ho assaggiato il polpo shiokara (molto salato e fermentato e molto interessante in bocca) e il tofu. Il sushiman mi ha offerto un bicchiere di latte di soia fatto in casa che era davvero ottimo. Posto perfetto per mangiare molto bene e incontrare persone molto simpatiche! NB: venite molto presto e non esitate a chiamare prima, dopo le 19:45 non prendevano nessuno. quando sono andato lì (Originale) Une incroyable adresse qui m’a été recommandée par le staff de l’hôtel où je séjournais à Hakone, a seulement 3min à pieds. Un rapport qualité-prix au top avec un sushiman et un staff adorable et passionné. Je recommande vivement le menu Omakase (2750¥) qui dépend donc de la saison et j’ai goûté du shiokara de poulpe (très salé et fermenté et très intéressant en bouche) et le tofu. Le sushiman m’a offert un verre de lait de soja maison qui était vraiment excellent. Parfaite adresse pour très bien manger et y rencontrer des personnes très gentilles ! NB : venir très tôt et ne pas hésiter à appeler avant, ils ne prenait plus personne après 19h45 quand j’y suis allée

(Traduzione di Google) Sono stato ad Hakone molte volte, ma volevo gustare del delizioso pesce, quindi ho fatto qualche ricerca e sono venuto qui. La ciotola di sgombro che desideravo era, come previsto, freschissima, grassa e deliziosa! La salsa, con i suoi sapori agrodolci di zenzero, aveva un sapore squisito. Ho anche sentito dire che il takumi di tonno grasso è una specialità, quindi l'ho ordinato ed era... incredibilmente delizioso. Il takumi di tonno grasso, avvolto generosamente in qualcosa di più del semplice riso all'aceto, riempie la bocca a ogni morso. Il tonno grasso è ricco di grassi, ma è ben bilanciato con ravanelli sottaceto e foglie di shiso. In poche parole, è il migliore. Cambierà completamente la vostra idea di cosa dovrebbe essere il takumi takumi di tonno grasso. Anche la zuppa di pesce che lo accompagnava era incredibilmente deliziosa. D'ora in poi, sarà un must da provare quando visiterò Hakone! (Originale) 何度も訪れている箱根ですが、美味しい海鮮を堪能したい〜と調べてこちらへ伺いました。 念願のアジ丼は、期待通り、とっても新鮮で脂がのっていて、最高でした！甘酢や生姜の風味が効いたタレが絶妙の味わいです。 そしてそして、トロたくも名物と聞いて頼みましたが……これは……もう信じられないほど美味しかったです。 酢飯より多く贅沢に巻かれたトロが、頬張ると口いっぱいに広がります。脂がしっかりのったトロですが、たくあんや大葉がバランスよく存在してくれています。 とりあえず、最高。トロたくの概念覆りますよ。 一緒に出てきたあら汁も、美味しすぎました。これからは箱根に来たら、マストで行くことにします！

Una scoperta unica.. sushi di alta qualità

(Traduzione di Google) Questo sushi è di altissima qualità, è così fresco! Uno dei migliori sushi che abbia mai provato. Il posto in sé non è lussuoso e il servizio non è di altissimo livello. Se non sei preoccupato per questo o per il tempo che aspetterai, questo posto è perfetto. (Originale) This sushi is top quality, it is so fresh! One of the best sushi I have tried. The place itself is not fancy, and the service is not top tier. If you arent worried about this or the time you are going to wait, this place is perfect.

(Traduzione di Google) Eravamo gli ultimi clienti quel giorno, dato che gli orari di apertura dipendono dal riso rimasto. Per fortuna, ci erano ancora quattro porzioni. L'interno sembra davvero autentico e i proprietari sono estremamente disponibili e cordiali. Per quanto riguarda il sushi in sé, posso solo dire che è stato uno dei migliori che abbiamo mangiato in tutto il Giappone durante il nostro soggiorno! Consiglio vivamente di farci un salto prima o dopo il museo all'aperto. Un'esperienza davvero deliziosa! (Originale) Wir waren die letzten Gäste an diesem Tag, da die Öffnungszeiten vom übrigen Reis abhängig ist :) Zum Glück waren noch 4 Portionen für uns über. Innen wirkt es sehr authentisch und auch die Betreiber sind extrem bemüht und freundlich. Zum Sushi selbst kann ich nur sagen, dass es eines der Besten in ganz Japan während unseres Aufenthaltes war! Ich kann es auf jeden Fall nur empfehlen vor oder nach dem Freilichtmuseum einen Besuch dort abzustatten. Eine wirklich köstliche Erfahrung!

(Traduzione di Google) Eravamo all'Hakone Open Air Museum e siamo venuti qui per pranzo perché era lì vicino. Abbiamo ordinato il Jo Chirashi, il Fatty Tuna Don e la Ventresca di Salmone Grigliata. Tutto era davvero buono, ma la Ventresca di Salmone è stata la mia preferita. (Originale) We were at the Hakone Open Air Museum and came here for lunch since it was nearby. We ordered the Jo Chirashi, Fatty Tuna Don, and the Grilled Salmon Belly. Everything was really good but the Salmon Belly was my favorite.

(Traduzione di Google) Penso che meriti 2 stelle per la comodità e alcune opzioni vegane, anche se era super basico. Le opzioni vegane non erano davvero migliori del cibo konbini. Era finito il tofu, quindi abbiamo preso il sushi vegano (involtino di cetriolo e involtini di verdure a radice sottaceto), inari ed edamame. Io sono di Manhattan, quindi ci sono molti sushi vegani creativi e innovativi. Niente di sostanzioso qui, quindi vi verrà fame di nuovo molto presto. Niente di personale contro il maestro, visto che questa sembra essere la norma in tutto il Giappone. Ma oggi faremo meglio a cucinare per noi. (Originale) I think 2 stars for convenience and some vegan options although it was super basic. Vegan options were truly no better than konbini food. He was out of the tofu so we got the vegan sushi (cucumber roll and pickled root vegetable rolls), inari, and edamame. I'm from Manhattan so there are plenty of inventive innovative vegan sushi. Nothing of substance here so you'll be hungry again very quickly. Nothing personal against the master as this seems to be standard across Japan. But today we'll be better off cooking for ourselves.

(Traduzione di Google) Buon prezzo per il sushi. Il pesce era fresco e la presentazione molto curata. Atmosfera autentica :) Mi sono goduto una partita di summo in TV mentre ero lì. :) (Originale) Good price for sushi. Fish was fresh and presentation very nice. Authentic atmosphere :) Enjoyed a summo match on the tv while there. :)

(Traduzione di Google) Non aspettatevi un servizio adeguato nelle ore di punta. Servono birra, ma non bicchieri. Il cibo probabilmente impiegherà tre volte più tempo di quanto pensiate. Se siete di fretta, ad esempio se siete in ritardo per un treno, questo posto è da evitare. Questo posto riceve molti elogi dagli occidentali che non capiscono il sushi. L'ikura (sushi sashimi) ha un forte odore di pesce e il sushi speciale viene servito con tortino di pesce al posto della polpa di granchio. La strada ha tendini durissimi e difficili da masticare, rendendolo difficile da mangiare. (Originale) 사람이 붐비는 시간에 제대로 된 서비스를 기대하지 마세요. 맥주는 주지만 컵은 주지 않습니다. 음식이 나오는 시간은 아마 여러분이 상상하는 시간에 3배를 곱하면 될겁니다. 열차 시간이 급하다거나 하는 경우에 이 집은 금물입니다. 스시가 뭔지 모르는 서양인들에게 많은 점수를 받는 가게 입니다. 이꾸라는 비린내가 진동하고 특상 스시에는 게살대신 어묵이 나옵니다. 도로에는 씹기도 힘든 튼튼한 힘줄이 그대로 있어 먹는데 힘들어요.

(Traduzione di Google) Proprio l'altro giorno sono andato a trovare la mia ragazza e quattro dei suoi genitori. Prima di tutto, sia il cibo che il servizio erano ottimi! Tutto il sushi era delizioso e anche i vari condimenti, la pelle del bambino condita, il sashimi di crostacei, il chawanmushi e il sakè erano fantastici. Sarei rimasto più a lungo se possibile! La cura del giovane, l'atmosfera dello chef e il carattere della padrona di casa erano davvero fantastici. Godere di deliziosi sushi, drink e conversazioni in un'atmosfera così maestosa diventerà uno dei migliori ricordi del tuo viaggio! Se vivi nelle vicinanze, sarai sicuramente un cliente abituale! Credo che ci siano varie recensioni, ma penso che sia un negozio da visitare senza preoccupazioni! Sul serio. Inoltre, se sei un turista che viaggia in treno, è meglio chiedere a un taxi di venirti a prendere alla stazione di Gora. Percorrerai una strada davvero straordinaria. Se lo chiedi, puoi chiamare un taxi per il viaggio di ritorno! (Originale) つい先日彼女と両親4人で伺いました。 まず先に料理、サービス共に最高でした！ お鮨はどれも美味しく、様々なネタ、子肌の塩梅、貝の刺身、茶碗蒸し、日本酒も最高でした、可能であればもっと居たかったです！ 若いお兄さんの気遣いと、板前さんの雰囲気、女将さんのキャラがとっても最高でした。あーゆう雰囲気で美味しいお鮨とお酒と会話が出来ると、旅行の最高の思い出の1ページになります！近ければ常連間違いなしですね！ 様々なレビューあるかと思いますが、気にせず訪れるべきお店だと思います！まじめに。 また旅行客で電車の旅の場合は、強羅駅にタクシーの迎えを頼んでおいた方がいいです。とっても凄い道を通ることになりますからねw 帰りはお願いすればタクシー呼んで貰えます！

(Traduzione di Google) Adoro la loro ciotola di sugarello ☺️ È perfettamente calcolata per esaltare al meglio il sugarello. Squisita! Mescolare il tutto ne esalta davvero il sapore! Questa è stata la mia prima visita dopo qualche anno e il giovane chef è uscito dal retro mentre stavamo andando via. Si è ricordato di noi e ci ha parlato. Abbiamo chiacchierato in modo rilassato e lo abbiamo persino accompagnato al parcheggio. ✨ Penso che sia meraviglioso che ci consigli personalmente di tornare di nuovo in questo modo. 💕 Era delizioso! Grazie per il pasto 😋 (Originale) こちらの鯵丼が大好きです☺️ アジが一番美味しくなるように計算されている。絶妙！ 全体を混ぜ混ぜしてたべるとバッチリ味がきまるようになってます！ 今回数年ぶりに訪問したのですが、若い板前さんが帰りに奥からでてきて、私達夫婦を覚えててくれて話しかけてくれました。ゆる〜く会話しながら駐車場までお見送りまで✨ こんな風に、ぜひまた来てくださいね！って直接伝えてくれるの、素敵だとおもう💕 おいしかったです！ ごちそうさまでした😋

(Traduzione di Google) Quando vengo a Hakone, vengo spesso qui a pranzo. Ho preso una ciotola di frutti di mare e una di anguilla, ed erano entrambe deliziose, compresa la zuppa di pesce. Il gusto e il rapporto qualità-prezzo sono buoni e c'è un parcheggio. (Originale) 箱根に来た際にはランチでよく利用します。 海鮮丼や穴子丼をいただきましたがあら汁含めてとても美味しいです。 味、コスパも良く駐車場もあります。

(Traduzione di Google) Wow, l'esperienza di sushi più deliziosa e autentica che abbia mai avuto. Il sushi è preparato con amore e competenza da un team di chef molto cordiale; vera maestria. Una fantastica esperienza culturale e culinaria giapponese. Grazie mille. (Originale) Wow, the most delicious and authentic sushi experience I've ever had. Sushi is prepared with love and expertise by a very friendly team of chefs; true craftsmanship. A fantastic Japanese cultural and culinary experience. Thank you so much

(Traduzione di Google) Sono vegetariana e non mangio pesce da un decennio, ma mi sono detta che se avessi trovato il posto giusto durante il mio viaggio in Giappone, avrei provato il sushi. Sono così grata di essermi imbattuta in Yamahiko Zushi ieri sera, mentre passeggiavo per Miyagino in cerca di un pasto. Ho preso l'ultimo posto al bancone e ho mangiato quello che può essere descritto solo come "ambrosia", il cibo degli dei. Preparato con amore e profondo rispetto per la loro arte dagli chef esperti, il sushi si scioglieva in bocca. Ho adorato la quiete e l'intimità del luogo. Un'esperienza indimenticabile! (Originale) I am vegetarian and have not eaten fish in a decade, but I told myself that if I found the right place while visiting Japan, I would try some sushi. I am so grateful that I stumbled on Yamahiko Zushi yesterday evening while strolling through Miyagino in search of a meal. I got the last seat at the counter and ate what can only be described as “ambrosia” — food of the gods. Prepared with love and deep respect for their craft by the expert chefs, the sushi melted in my mouth. I loved the stillness and intimacy of the space. An unforgettable experience!

(Traduzione di Google) Questo doveva essere il mio posto preferito in tutto il Giappone. Dalla disposizione tradizionale alla gente, era tutto così bello. Ogni boccone mi faceva venire voglia di mangiarne ancora, ma purtroppo è finito! Hakone e questo ristorante saranno sempre un ricordo meraviglioso per me. Aneddoto divertente: ho alcuni tatuaggi, soprattutto sulle braccia, e mi hanno insegnato che a volte le piccole città e le vecchie generazioni hanno paura dei tatuaggi a causa della yakuza. Mentre mangiavamo, ho visto lo chef lanciare occhiate continue al mio. Ho pensato di averli potenzialmente offesi. Dopo cena, lo chef è corso fuori a mostrarmi i suoi tatuaggi appena fatti, e abbiamo chiacchierato molto prima di scattare una foto! Non pensare mai di sapere cosa sta succedendo senza chiedere. Abbiamo chiacchierato con gli chef usando Google Translate, mentre loro cercavano di parlare al meglio il loro inglese e noi cercavamo di parlare al meglio il nostro giapponese, ma non stava andando molto bene. (Originale) This had to be my favourite spot in all of Japan. From the traditional layout to the people it was all so beautiful. Every bite I had made me want more but sadly it ran out! Hakone and this restaurant will always be a great memory for me. Fun story I’ve got a few tattoos especially on my arms and were taught that sometimes small towns and old generations are scared of tattoos due to the yakuza. While we were eating our meals I saw the chef constantly glance at mine. I thought potentially I have offended them. After our meal the chef ran out to show me his freshly done tattoos in which we had a great conversation over before taking a pic! Never think you know what’s going on with out asking. We chatted with the chefs using google translate as they tried to speak their best English and we tried to speak our best Japanese it wasn’t going so well.

(Traduzione di Google) Un ristorante di sushi per clienti abituali nelle sere infrasettimanali Vado spesso ad Hakone da Tokyo, quindi ho pensato che sarebbe stato bello mangiare sushi ad Hakone ogni tanto. Cercando un posto vicino a Sengokuhara, ho trovato una buona recensione, così ho prenotato per telefono e ci sono andato. Il ristorante ha un'atmosfera molto piacevole e mette di buon umore. Quando entri nel ristorante, vieni accolto da un uomo anziano e scontroso con la barba incolta, che indossa una maglietta hard rock e un grembiule. Cosa!? Le persone al bancone e i tre chef stavano chiacchierando animatamente e si stavano divertendo molto. Personalmente, apprezzo questo tipo di atmosfera. Purtroppo, siamo arrivati in macchina, quindi non abbiamo potuto bere alcolici. Ci hanno accompagnato a un tavolo. Quando ci siamo asciugati le mani con l'asciugamano caldo che ci hanno portato per primo, le nostre mani puzzavano di polvere. Tutti e tre i piatti serviti erano uguali. Dato che non volevo mangiare il sushi con le mani, ho ordinato la ciotola di pesce speciale da 4.800 yen, e il mio compagno, che mangiava con le bacchette, ha ordinato il sushi premium da 3.700 yen. I prezzi sul menu del ristorante non includono le tasse. Penso che questi prezzi sarebbero giustificati se fossi seduto al bancone, bevendo qualcosa e con lo chef che ti serviva il cibo davanti a te. C'è anche un menu per gli stranieri, ma non c'è servizio, quindi sarebbe meglio evitarli. Personalmente, ho trovato il prezzo del pranzo appropriato. (Originale) 平日夜は常連さん向けの鮨屋さん 都内から箱根にちょくちょく行くので、たまには箱根でお寿司も良いかもと、仙石原近辺で探してたら評価も良く、電話予約の上、お邪魔しました。 店構えはとても良い雰囲気で気分が上がります。 店内に入ると、ハードロックなTシャツにエプロンを召された無精髭生やした無愛想なお爺さんが案内してくれます。えっ⁉️ カウンター席の方々と板前さん3人で話に花が咲き、かなり盛り上がっていました。 こういう雰囲気は個人的は好きです。 残念ながら車で来ていたのでお酒は飲めないですが。 私らはテーブル席に案内いただきました。 最初に出てきた熱々のおしぼりで手を拭くと、かなり手がホコリ臭くなります。提供された３つとも同様でした。 これで素手で握りを食べるのは遠慮したいので、私は4,800円のスペシャル海鮮丼、箸で食べる連れは3,700円の特上握りを食べました。店内メニューの価格は税抜です。 多分カウンター席に座って、お酒を飲みながら、目の前の板前さんから提供されてこの値段は成り立つのかなと感じました。 あと、外国人の方々にはメニューはありますが、サービスは皆無になるので、控えた方がいいかもです。 個人的にはランチ価格が適正かなと思いました。

(Traduzione di Google) Sono andato a “Nakamuraya” a Hakone! Si trova a 4 minuti a piedi dalla stazione Hakone Yumoto. La zona davanti alla stazione era rumorosa, ma questo negozio lo era L'atmosfera è piuttosto tranquilla. Il sushi di grongo sembrava essere popolare, quindi ho ordinato sugarelli e gronghi. Ho ordinato un set in cui puoi mangiarli entrambi. Il grongo è soffice e morbido con la giusta dose di dolcezza. Era condito con salsa ed era delizioso. Il sugarello non ha odore e ha un sapore forte. Sembra che abbiano molti set diversi, quindi voglio tornarci. . ◆Ordine ・Sushi di sugarello/grongo: 2400 yen . ◆Presentazione personale Sto visitando vari negozi incentrati su noodles, izakaya e yakiniku! Sto presentando vari negozi su Instagram, quindi sarei felice se potessi venire a dare un'occhiata! @gurume.kuro (Originale) 箱根にある「中村家」さんに行ってきました！ 箱根湯本駅から徒歩4分のところにあります。 駅前はガヤガヤしていましたが、こちらのお店は 結構落ち着いた雰囲気です。 穴子鮨が人気のようでしたのでアジと穴子 の両方が食べられるセットを注文しました。 穴子はふんわりと柔らかく、ほどよい甘めの タレで味付けされていて美味しかったです。 鯵も臭みもなくしっかりと旨みを感じます。 いろんなセットがあるみたいなのでまた行きたい。 . ◆オーダー ・アジ・穴子鮨:2400円 . ◆自己紹介 麺・居酒屋・焼肉を中心にいろんな店を巡ってます！ インスタでいろんなお店を紹介してるので見に来てくれると嬉しいです！ @gurume.kuro

(Traduzione di Google) Sono venuto all'Hakone Yumoto per visitare la città. Ho girato per la stazione ma non sono riuscito a trovare un posto dove bere, quindi ho scelto questo posto! È stato un successone! Tutto il sushi era fresco e delizioso. Pensavo che lo chef fosse un po' difficile da gestire, ma è stato davvero gentile (lol). Consiglio il mollusco, le uova di aringa, il polpo, il sugarello e il grongo. Ho apprezzato molto il nigiri di sugarello e grongo. (Originale) 観光で箱根湯本にきました 駅前を散策しましたが特に飲める店が無く こちらのお店をチョイス！ これが見事に大当たり！！ 寿司ネタはどれも新鮮で最高に美味しかったです。 大将はちょっと難しそうな方かなぁって 思ったけど、それがぜんぜん（笑）いい感じの方でした。 オススメは赤貝、数の子、タコ、アジ、穴子 。。。です 鰺、穴子にぎりが最高に楽しかったです

(Traduzione di Google) Sono venuto qui perché ero attratto dal cartello che diceva che il sugarello, il grongo e il sushi al vapore sono specialità. Non credo che ci saranno molti turisti dall'aspetto del negozio. Quindi sono saltato qui senza prenotazione. Nei fine settimana, il negozio Hakone Yumoto è affollato di turisti, ma ci sono molti clienti abituali e gente del posto, quindi l'atmosfera è tranquilla. A la carte: sugarello, grongo, kohada, carne rossa e hosomaki sono teppo. Il sugarello è denso e delizioso. L'anguilla del grongo è soffice e si scioglie in bocca. Ho chiesto al generale la pistola e un sacco di wasabi. Inoltre, aggiungi l'uovo come spuntino. Il tipo di uovo è dolce e ha una consistenza soda. Le alghe sono usate come decorazione. Buono anche il profumo delle alghe. Per quanto riguarda l'alcol, ho bevuto molta birra e matcha mescolato con esso. Avevo lo stomaco gonfio e non potevo mangiare sushi al vapore. Anche se lo prendi e lo bevi, era ragionevole per un pranzo a base di sushi in una zona turistica. (Originale) 鯵、穴子、蒸し寿司が名物という看板に惹かれてこちらへ 店構えから観光客が多くなさそうかな？ と思い予約なしでこちらへ飛び込み 週末の箱根湯本のお店は観光客でガヤガヤしてますが、常連さんや地元の方が多めで落ち着いた雰囲気 アラカルトで鯵、穴子、小肌、赤身、細巻は鉄砲 鯵は身が厚くて美味しい 穴子はふわっとしていて口の中で解ける 鉄砲は大将にお願いして山葵多めで あと、つまみで玉子 玉子は甘めでしっかりとした食感のあるタイプ 飾り切りに海苔が遇らわれていて 海苔の香りも良い お酒はビールに抹茶割りをグイグイ飲み進めてしまい お腹が膨れて蒸し寿司までは辿り着けず つまんで飲んでも観光地の寿司ランチにしては良心的でした

(Traduzione di Google) Mi sono fermato a pranzo di ritorno da un pernottamento a Gora. Inizialmente avevo pensato di provare il sushi al vapore, ma ho rinunciato perché è un menu stagionale disponibile da ottobre a maggio. Ho optato invece per il loro sushi speciale con sugarello e grongo. Quattro pezzi di sugarello e quattro pezzi di grongo costavano 2.200 yen più tasse. Il sushi di sugarello era fresco e non aveva alcun odore di pesce. Il grongo era morbido e soffice, si scioglieva in bocca. Anche la dolcezza del sushi era davvero deliziosa. La prossima volta, mi piacerebbe sicuramente provare il sushi al vapore, che questa volta non ho potuto provare. Gli chef erano veloci e cordiali e il ristorante emanava un senso di pulizia. (Originale) 強羅で１泊しての帰り道ランチを食べにに寄りました。当初むし寿司を食べようと思っていましたが、１０月から５月の季節メニューとのことで諦めました。代わりに看板メニューであるアジ、穴子鮨を食べました。アジ４貫と穴子４貫２２００円＋税です。 アジは生臭さもなく新鮮さを感じる握り寿司です。穴子はふわふわトロトロで口の中で蕩けほどけていきます。ツメの甘さも本当に美味しかった。 次回はぜひ、今回食べることが出来なかった蒸し寿司を食べてみたいと思います。 職人さんもきびきびと気持ちの良い接客、お店も清潔感が漂っています。

(Traduzione di Google) "Un'esperienza di sushi a Hakone Yumoto, assaporando la storia" Situato maestosamente sulla via principale di Hakone Yumoto, Nakamuraya è un ristorante di lunga tradizione che da oltre 70 anni promuove la cultura gastronomica di Hakone. Durante la mia visita, ho gustato sushi di sugarello fresco e tenero grongo. Il sugarello era ricco di sapore con la giusta quantità di grasso, mentre il grongo era incredibilmente delicato, quasi scioglievole in bocca. Sebbene abbia trascorso solo 15 minuti, ho potuto godere dell'atmosfera tranquilla e storica. Il servizio, invece, è stato sobrio e discreto, senza essere eccessivamente elaborato. È facile capire perché questo ristorante sia amato da turisti e gente del posto da così tanto tempo. L'aspetto del ristorante, ereditato dall'era Taisho, evoca un angolo della storia di Hakone, infondendo un senso di nostalgia e stabilità nei visitatori. Nonostante il servizio e i sapori fossero discreti, ho potuto percepire l'attento lavoro svolto con profondo rispetto per la tradizione. Consiglio questo ristorante a chi cerca un'esperienza di sushi informale e storica tra una visita turistica e l'altra a Hakone. Nakumura Sushi a Hakone Yumoto è uno storico ristorante di sushi con oltre 70 anni di tradizione. Situato sulla via principale, offre pesce fresco proveniente dalle acque locali, tra cui deliziosi tranci di sugarello e un'anguilla (anago) morbida e saporita. Il servizio è calmo e minimalista, permettendo di godere dell'atmosfera serena del ristorante. Anche con una breve visita di circa 15 minuti, l'esperienza riflette la lunga storia del locale, rendendolo una tappa utile per esplorare la zona. (Originale) 『歴史と共に味わう、箱根湯本の寿司体験』 箱根湯本のメイン通りに堂々と構える「中村家」は、70年以上にわたって箱根の食文化を支えてきた老舗です。訪れた際にいただいたのは、新鮮なアジと柔らかい穴子の握り。アジは脂が程よく乗り、風味が豊かで、穴子は口の中でほどけるような繊細さが印象的でした。滞在時間は約15分でしたが、歴史を感じさせる静かな店内で時間を過ごすことができました。 一方で、サービスは過度に手を加えることなく、控えめで気取らない接客。観光客だけでなく、地元の人々にも長年愛されている理由がわかる雰囲気です。大正時代から受け継がれる店の佇まいは、箱根の歴史を物語る一角を感じさせ、訪れる人にどこか懐かしさと安定感を与えてくれます。 サービスや味は過度な演出はないものの、伝統を大切にした丁寧な仕事を感じられました。箱根観光の合間に、気軽に歴史ある寿司を味わいたい方にお勧めです。 Nakumura Sushi in Hakone Yumoto is a historic sushi shop with over 70 years of tradition. Located on the main street, it offers fresh fish from the local waters, including delicious cuts of horse mackerel and soft, flavorful anago (eel). The service is calm and minimal, allowing you to enjoy the serene atmosphere of the restaurant. Even with a short visit of around 15 minutes, the experience reflects the long history of the establishment, making it a worthwhile stop for sushi lovers exploring the area.

(Traduzione di Google) Cibo Il sushi di sugarello e grongo era delizioso. Le uova erano ben condite. C'erano anche piatti di chirashi donburi e sashimi, che alcuni clienti hanno ordinato per accompagnare le bevande. Anche il chawanmushi (crema pasticcera salata all'uovo) sembrava delizioso (anche se non l'ho ordinato). Il sushi al vapore è disponibile per un periodo limitato da ottobre a maggio. Servizio Apre alle 11:30, ma c'era già la fila prima dell'apertura e tutti i posti erano occupati subito. Non si accettano carte di credito. Si accettano solo pagamenti tramite codice QR tramite PayPay e altri servizi; si consiglia il pagamento in contanti. (Originale) 料理 鯵、穴子のお寿司が美味しかったです。 卵も味が染みていました。 ちらし丼、刺身のメニューもあったので、お酒と合わせて頼んでいる方もいらっしゃいました。 茶碗蒸しも美味しそうでした。（注文してません。） 10月〜5月の間は、期間限定で蒸し寿司が注文可能です。 接客 1130に開店ですが、開店前から行列ができており、開店と同時に席がすべて埋まりました。 カードは使用不可。 paypay等のQRコード決済のみ可能、現金支払い推奨です。

(Traduzione di Google) Se cercate sushi a Hakone, questo è il posto giusto. Sono stato contento di vedere lo chef di buon umore. Mangiare sushi di sgombro e grongo fa venire voglia di bere sakè, e il drink che servono silenziosamente mentre bevete è un tocco di classe. Anche il prezzo era molto ragionevole per questa qualità, visto che ho preso una birra e un bicchiere di sakè per 5.000 yen a persona. Grazie per il pasto. (Originale) 箱根で寿司ならここです。 大将元気で何よりでした。 鯵穴子寿司食べると日本酒呑みたくなり 呑んでる途中でそっと出てくるチェイサーも有難いです。 お値段も私はビールに日本酒一合呑んで１人5,000円ですから この品質ならとてもリーズナブル。 ご馳走さまでした。

(Traduzione di Google) Ottimo piccolo ristorante tradizionale gestito da una coppia di anziani da 45 anni. Il cibo era eccezionale e fresco. Il servizio è stato davvero buono. Grandi vibrazioni. Ho ricevuto anche un piccolo regalo dalla dolce signora. (Originale) Great small traditional restaurant that has been ran by an elderly couple for 45 years. Food was amazing and fresh. Service was really good. Great vibes. Received a small little gift from the cute lady too.

(Traduzione di Google) È stato il miglior ristorante in cui ho potuto davvero percepire l'ospitalità dei giapponesi. È gestito da una coppia molto gentile, che ha detto di apprezzare gli attori coreani, e anche il cibo era eccellente! Lo consiglio vivamente a chi ama il sushi stagionato! Spero che gestiscano il ristorante a lungo. Voglio assolutamente tornarci. (Originale) 정말 일본분들의 인심을 느낄 수 있었던 최고의 맛집이였어요. 너무 친절하신 부부분께서 운영하시는데 한국배우 좋아하신다고도 말씀 해주시고, 음식도 더할나위 없이 최고였습니다! 숙성스시 좋아하시는 분들께 강력 추천 드려요! 오래오래 식당 운영 해주셨으면 좋겠어요. 꼭 다시 오고 싶네요.

(Traduzione di Google) ADORO QUESTO POSTO DI SUSHI! Ci sono andata con un'amica stasera, venerdì sera alle 20:00, abbiamo trovato un tavolo e l'atmosfera è davvero autentica. Il nigiri di salmone è fantastico, così come quello di tonno. Anche il resto è molto buono! Lo consiglio vivamente <3 <3 (Originale) LOVED THIS SUSHI PLACE ! I went with a friend tonight, Friday night at 8pm, we found a table and the atmosphere is very authentic. Salmon nigiri is amazing, same as for fatty tuna nigiri. The rest is very good too! Truly recommend it <3 <3

(Traduzione di Google) Grazioso ristorante a conduzione familiare in un quartiere tranquillo, gestito da una coppia di anziani, con spazio per un massimo di circa 4 gruppi di commensali contemporaneamente. La coppia non parla una parola di inglese, ma il menu è in inglese ed è molto facile da consultare. Il sushi di tonno grasso era da morire! Nel complesso, un'esperienza culinaria memorabile in un piccolo ristorante accogliente gestito da un'anziana coppia giapponese molto accogliente con gli stranieri e dedita alla propria arte. Lo consiglio vivamente! (Originale) Cute family-owned restaurant in a quiet neighbourhood run by an elderly couple with space for maximum ~4 groups of diners at any one time. The couple does not speak a word of English, but the menu is in English and very easy to navigate. The fatty tuna sushi was to die for!! Overall a memorable dining experience in a cosy little restaurant with an old Japanese couple who is very welcoming to foreigners and dedicated to their craft. I highly recommend it!

(Traduzione di Google) Ottimi piatti possono arrivare da luoghi inaspettati! Tokyo Sushi potrebbe sembrare l'ennesima casetta anonima in una delle tante zone residenziali di Hakone, ma in realtà è un gioiello nascosto di omakase. Il ristorante è piccolo e accogliente, con interni decorati con oggetti d'epoca e pittoreschi, ricordi di tempi passati. Il proprietario e chef è un signore anziano e cordiale che prepara e serve ogni pezzo di sushi davanti ai clienti con disinvolta serietà. Sua moglie assiste in sottofondo, discretamente attenta. Il sushi in sé è fantastico. Fresco, preparato in modo squisito e, data la qualità, con un ottimo rapporto qualità-prezzo 😌 Questo è uno di quei piatti che speri di assaggiare di più in Giappone. Tranquillo. Delizioso. Memorabile. *Sono stati così gentili, mi hanno persino regalato una cartolina e un portachiavi carini prima di andarmene 😁 (Originale) Great meals can come from unexpected places! Tokyo Sushi may seem like just another non-descript little house in just another one of many unassuming residential areas in Hakone, but it is in fact a hidden gem of an omakase place. The restaurant itself is small and cozy, its interiors adorned with quaint and vintage paraphernalia; reminders of bygone days. The owner and chef is a friendly old man who prepares and serves every piece of sushi in front of you with a casual seriousness. His wife assists in the background; unobtrusively attentive. The sushi itself is fantastic. Fresh, exquisitely prepared and, given the quality, very good value 😌 This is one of those meals you hope to have more of in Japan. Peaceful. Delicious. Memorable. *they were so nice, even gave me a cute postcard and keychain before I left 😁

(Traduzione di Google) Un piccolo e autentico ristorante a conduzione familiare che esiste da oltre 46 anni. Il posto è pieno di fascino e il sushi che preparano è uno dei migliori che abbia mai mangiato. Sushi meraviglioso, preparato da un vero professionista. Il servizio è impeccabile e abbiamo persino ricevuto un piccolo omaggio dagli accoglienti proprietari che ci hanno ospitato nel loro ristorante. Consiglio vivamente a chiunque visiti la zona di non perdersi l'esperienza di visitare questo ristorante. (Originale) מסעדה משפחתית קטנה ואותנטית שקיימת למעלה מ-46 שנה, המקום מלא קסם והסושי שמכינים בו מהטובים שאכלתי אי פעם, סושי נפלא של מקצוען אמיתי, היחס נפלא וקיבלנו אפילו שי קטן מהמארחים המקסימים שאירחו אותנו במסעדה שלהם, ממליץ מאד לא לפספס את החוויה של ביקור במסעדה הזאת לכל מי שמבקר באזור

(Traduzione di Google) Esperienza davvero piacevole, cibo e padroni di casa fantastici. Sono andata ad allacciarmi una scarpa e a quanto pare, secondo la mia gemella, il gesto è stato interpretato come un fiocco. Mi scuso per l'equivoco. Grazie per averci ospitato. (Originale) Very lovely experience and amazing food and hosts. I went to tie my shoe and apparently according to my twin it was interpreted as a bow and I apologize for that mixup. Thank you for having us.

(Traduzione di Google) Buon prezzo, fresco, dolce, dal sapore pieno. Vorrei mangiare di più, ma ero comunque sazio. Soprattutto, accettate carte di credito/debito ❤️ Abbiamo soggiornato al Blisstia e l'hotel ci ha chiamato per prenotare. Era a soli 6 minuti a piedi. All'inizio ero confuso, pensavo che il negozio fosse chiuso. C'era un piccolo cartello sul pavimento che diceva "Aperto" in giapponese. 🍣 Siamo andati alle 17:30 di domenica. Non c'era nessuno nel negozio. All'inizio, l'atmosfera era un po' tranquilla perché non parliamo giapponese. La signora che ha preso la nostra ordinazione era molto carina. Alle 18:00, il negozio era pieno, quindi l'atmosfera era piacevole. C'erano solo giapponesi. Si consiglia di prenotare durante le festività perché quando siamo andati via, i tavoli erano pieni. Eravamo in due e abbiamo preso una tazza di zuppa di vongole a testa. Abbiamo ordinato un bicchiere di tè verde freddo a testa, che era ricaricabile. Il negozio non ci ha fatto pagare. I sottaceti erano deliziosi. Il menu è come mostrato in foto. Abbiamo ordinato lo stesso gen-sen nigiri e gen-sen don, solo l'aspetto era diverso. Un piatto di sgombro giapponese grigliato e una tazza extra di zuppa di vongole. Il conto è come mostrato in foto. 👍 Personalmente, penso che abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo. Dovresti venire a mangiare. 😇 (Originale) ราคาดี สด หวาน เต็มคำ อยากกินเพิ่มแต่อิ่ม ที่สำคัญรับ credit/debit card ❤️ เราพัก Blisstia ให้โรงแรมโทรจองให้ เดินไปแค่6นาที ตอนแรกงงมากคิดว่าร้านปิด มีป้ายเล็กๆวางที่พื้นว่า "เปิด" เป็นภาษาญี่ปุ่น 🍣 เราไปวันอาทิตย์5.30PM เข้าไปร้านไม่มีคนเลย ตอนแรกจะบรรยากาศเงียบๆหน่อยเพราะเราก็พูดญี่ปุ่นไม่ได้ พี่ผู้หญิงมารับออเดอร์น่ารักมาก พอ6PMคนเต็มร้านบรรยากาศก็ดีเลย มีแต่คนญี่ปุ่น วันหยุดแนะนำให้จอง เพราะตอนเราออกมาคือโต๊ะเต็มค่ะ ไป2คนได้ซุปหอยมาคนละ1ถ้วย สั่งชาเขียวเย็นคนละแก้ว เติมได้ ร้านไม่ได้คิดเงิน ผักดองอร่อย เมนูมีตามภาพ เราสั่ง gen-sen nigiri กับ gen-sen don เหมือนกันเป๊ะ ต่างแค่หน้าตา แมคเคอแรลญี่ปุ่นย่าง1จาน ซุปหอยเพิ่มอีก1ถ้วย บิลตามรูป 👍 ส่วนตัวคิดว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากๆค่ะ ควรมากิน 😇

(Traduzione di Google) Prima visita. Ci hanno accolto anche con i bambini. Non avevo grandi aspettative prima della mia visita, ma mi sbagliavo completamente. Personalmente, il pesce gola nera locale era il migliore. Aveva una buona quantità di grasso ed era leggermente scottato, quindi aveva una buona consistenza ed era davvero delizioso. Avevo un contorno chiamato maki invece del kohada, anch'esso di buona consistenza e che esaltava il sapore del pesce leggero, che si sposa bene con il sakè. Inoltre, quando ho chiesto Sayori come nigiri, me lo hanno servito con la pelle grigliata su uno spiedino. Puoi anche mangiare quanto vuoi. Volevo divertirmi di più, ma mio figlio era inquieto e altri clienti continuavano ad entrare, quindi sono dovuto uscire presto. Mi piacerebbe sicuramente tornarci. (Originale) 初訪問。子連れでも快く迎え入れてくれました。 訪問前はあまり期待はしていなかったのですが、全くの間違いでした。 個人的には、地物ののどぐろが最高でした。脂乗りがよく、少し炙っているため、食感もよく、とても美味しかったです。 コハダのかわり巻きというアテがあったのですが、こちらも食感がよく、また、光り物の旨味をよく引き出していて、日本酒ととても合います。 あと、さよりを握りで頼んだところ、皮を串焼きにして出してくれました。こちらも、いくらでも食べられます。 まだまだ楽しみたかったのですが、子供がぐずってしまい、他のお客様が続々と入店されたので、泣く泣く早めに引き上げました。また必ず伺いたいと思います。

(Traduzione di Google) Siamo appena entrati e siamo stati fortunati a trovare un tavolo: il locale è piuttosto piccolo. Abbiamo scelto il menu Chef's e quello con pesce locale. Tutto era semplicemente fantastico. Il menu Chef's è per gli amanti del sushi in generale, mentre quello con pesce locale è per chi vuole esplorare. La zuppa di miso era fatta con le vongole ed era molto migliore del solito. Anche il servizio è stato molto buono. (Originale) We just walked in and were lucky to get a table - the place is quite small. We chose Chefs set and local fish set. Everything was simply amazing. Chef’s set is for general sushi lovers while local fish set is for those who want to explore. Miso soup was made with clams and was also much better than usual one. Service was very good as well.

(Traduzione di Google) Ho effettuato una prenotazione nel luglio 2023 e ho ordinato 10 pezzi di nigiri, panini tekka e birra analcolica accuratamente selezionati per un totale di 7.040 yen. L'aspetto generale del nigiri sushi era bellissimo e il pesce locale era fresco e delizioso. Sebbene gli chef preparassero il sushi a un buon ritmo e lo mangiassero velocemente, c'erano circa tre pezzi in fila al geta in un dato momento. Ho trovato unico il fatto che l'ordine in cui viene preparato il sushi sia prima il riccio di mare, poi l'otoro (tonno grasso) e il sushi ricco e saporito viene servito per primo. Mi sembrava anche insolito che il piatto finisse con la sciabola alla griglia, che era l'unico condimento con sale. Inoltre, il sushi non è stato spennellato con salsa di soia nikiri dallo chef, quindi era uno stile di ristorante in cui applicavi tu stesso la salsa di soia sul tavolo. (Originale) 2023年7月に予約して伺い、厳選握り10貫と鉄火巻き、ノンアルコールビールを注文して合計7,040円でした。 握り寿司は全体的に見た目が美しく、地魚の新鮮さも感じられて美味しかったです。 職人はテンポよくどんどん寿司を握っていき、たんたんと食べているものの、ゲタには3貫程度が随時並ぶ状態でした。 同店では、寿司の握る順番がはじめにウニ、その次に大トロと、味が濃く、濃厚なものを先に提供されるのがユニークに感じました。唯一の塩での味付けとなる炙り太刀魚で締めくくる点も珍しく思いました。 また、職人によって煮切り醤油が刷毛で塗られていない寿司でしたので、自分で卓上にある醤油をつけるスタイルのお店でした。

(Traduzione di Google) Se vuoi il sushi ad Hakone, questo è il posto giusto. Sono così felice che Shirahonoka sia qui! Tutti i piatti sono così deliziosi... Lo shuto di orata ha un buon sapore e consiglio questo sakè. Hanno aggiunto anche il fegato al filefish, quindi l'ho preparato con salsa di soia al fegato! Il nigiri è davvero delizioso. È una novità che non abbia solo burrone ma anche zāsai! I punti salienti personali sono stati i crostacei piatti Isobe - yaki e il nigiri di vongole bollite. (Originale) 箱根で鮨ならここ。白穂乃香あるの嬉しいですね〜！一品料理どれも美味しすぎます…。鯛の酒盗がオツな味でこれは日本酒すすみます。カワハギは肝もつけてくださったので肝醤油に！握りはさすがの美味しさです。ガリだけじゃなくザーサイがついてるの斬新！個人的ハイライトは平貝の磯部焼きと煮蛤の握り。

(Traduzione di Google) Negli ultimi anni mi sono fermato a pranzo e a cena ogni volta che vado a Hakone. Questo è l'unico ristorante di sushi ad Hakone dove puoi gustare non solo sushi ma anche pesce fresco, locale e raro. L'atmosfera tra il proprietario, che ha un alto livello di artigianato, e l'amichevole proprietaria, Aun, è squisita. Se sei maggiorenne vieni allo sportello! Se viaggi con bambini è buona educazione far sedere 4 persone! Anche il prezzo è molto ragionevole ♪ Verrò di nuovo! (Originale) ここ数年いつも箱根に行くたびにランチ、ディナーと寄らせて頂いております。寿司は勿論、地物の新鮮な希少な魚を頂ける箱根唯一のお寿司屋さんです。職人気質高い大将と、気さくな女将さんの阿吽の呼吸が絶妙です。大人同士ならカウンターでぜひ！子連れなら4人席がマナーですね！お値段も大変リーズナブル♪また寄らせて頂きます！

(Traduzione di Google) Sushi davvero fantastico. Decisamente tipico e ottimo. L'ultimo ordine è alle 20:00 e chiude alle 21:00, ma bisogna arrivare prima delle 19:00 per trovare posto. Consiglio di prenotare perché non ci sono molti posti a sedere. La scelta dello chef, con sette pezzi, è stata fantastica. (Originale) Really amazing sushi. Definitely very local and great. Last order is 8pm and closes at 9 but need to get in before 7pm to actually get a spot. I would recommend reservations as there is not that many seats. 7 piece chefs choice was great.

(Traduzione di Google) Un'esperienza molto più raffinata ed elevata rispetto alla sala da pranzo della cucina occidentale dove il cibo era piuttosto nella media per il prezzo. Qui paghi prezzi elevati per i pasti in hotel, ma ci sono posti a sedere al bancone con opzioni per tutta la famiglia oltre al menu fisso. Il menu fisso comprende una porzione generosa di cibo e la qualità del nigiri è solida. Si accettano carte di credito o il pagamento della camera. Consigliata la prenotazione. I posti a sedere sono solo al coperto. (Originale) A much more refined and elevated experience compared to the Western Cuisine Dining Room where the food was quite average for the price point. You do pay elevated hotel dining prices here but it’s counter seating with options for the whole family besides the set menu. The set menu includes a generous portion of food and the nigiri quality is solid. Credit card or room charge is accepted. Reservations recommended. Seating is indoor only.

(Traduzione di Google) Gli antipasti erano un punto culminante, meravigliosamente equilibrati e intriganti. L'abilità con i coltelli degli chef era eccezionale e produceva fette di cetriolo costantemente sottili per uno degli antipasti. Anche se il sashimi era fresco, non è stato il più straordinario che abbia mai mangiato. Aspettatevi prezzi elevati, tipici di un hotel di lusso. Abbiamo avuto la fortuna di sederci nella sala sushi privata e l'atmosfera era fantastica. Il panino con gelato monaka, tuttavia, è stato indimenticabile, vantando un wafer incredibilmente croccante. (Originale) The entrees were a highlight, beautifully balanced and intriguing. The chefs' knife skills were exceptional, yielding consistently thin cucumber slices for one of the entrees. While the sashimi was fresh, it wasn't the most remarkable I've had. Expect high prices, typical of a luxury hotel. We were lucky enough to sit in the private sushi room and the atmosphere was great. The monaka ice cream sandwich, however, was unforgettable, boasting an incredibly crisp wafer.

(Traduzione di Google) L'atmosfera era piacevole, ma il servizio, gli ingredienti e il cibo erano così terribili che sono rimasto scioccato. Non c'era coordinamento tra il personale e potevo sentire chiaramente gli chef discutere se riutilizzare o meno gli agrumi kabosu lasciati dai clienti. Era completamente inutile. Posso tranquillamente affermare che questo è un ristorante rivolto ai turisti in arrivo. Non lo consiglierei ai giapponesi più esigenti. Gli ingredienti del sushi in sé erano piuttosto comuni, quindi purtroppo non tornerò. (Originale) 雰囲気は良いのに接客と食材、料理が酷すぎてびっくりした。スタッフ間の連携は取れておらず、客が残したカボスを再利用するかシェフ同士で相談する声が丸聞こえだわ、全くの価値を感じなかった。インバウンド向けのお店と言い切って良いでしょう。舌の肥えた日本人にはお勧めしません。 肝心の鮨の食材も至って普通であり、残念ですが再訪は無いです。

(Traduzione di Google) Era delizioso e mi è piaciuto. Puoi anche gustare un'ampia varietà di sake giapponese. Consigliamo di confrontare le bevande della serie limitata di Kuroryu! ! Non è raffigurata, ma la zuppa fredda di mais era davvero deliziosa! ! Mi piacerebbe visitarla in stagioni diverse e gustare piatti diversi. (Originale) 美味しく楽しく満喫しました。 日本酒も豊富で楽しめます。 黒龍の限定シリーズ飲み比べおすすめです！！ 写真にはありませんが、冷製コーンスープめちゃくちゃ美味しかったです！！ 違う季節に伺いまた違ったお料理を楽しみたいと思います。

(Traduzione di Google) Il cibo e l'atmosfera sono buoni ma il servizio è qualcosa da migliorare. Il briefing del cameriere non è sufficiente e il cameriere a volte sembra confuso. (Originale) Food and atmosphere are good but service is something to improve. Waiter's briefing is not enough and waiter looks confused sometimes.

(Traduzione di Google) Ottima esperienza culinaria, cibo delizioso, servizio proattivo (Originale) Very good dinning experience, delicious food, proactive service

(Traduzione di Google) Ho trascorso un ottimo soggiorno all'Hyatt Regency Hakone qualche anno fa, quindi ci sono tornato questa volta, ma a quanto pare le mie aspettative erano un po' troppo alte. Credo che stiano facendo un ottimo lavoro con la fascia di prezzo bassa, ma purtroppo non sono rimasto colpito come l'ultima volta. Inoltre, il menu elencava una portata da 10.000 yen e una da 15.000 yen affiancate, e la portata da 10.000 yen mi è stata presentata come "questa è una portata leggermente più piccola", quindi ho erroneamente pensato che fosse una portata simile a quella da 15.000 yen, ma con meno portate e porzioni. Ho ordinato quella portata per i miei genitori anziani che mangiano meno, ma quasi tutte le portate del menu erano di qualità inferiore, ed è stato un risultato molto deludente per un viaggio per far mangiare ai miei genitori del cibo delizioso. Ci siamo scambiati le portate della mia portata e le abbiamo mangiate insieme, ma anche il piatto principale di pesce era molto deludente e deludente. (Il pesce e la carne principali del mio corso erano deliziosi.) È colpa mia per non aver controllato bene, ma vorrei che si astenessero dall'usare un linguaggio fuorviante e penso che sarebbe positivo se potessero offrire un piccolo pasto che non abbassi il voto. Ci sono molti ristoranti deliziosi nelle vicinanze, quindi non so se tornerò. (Originale) 数年前にハイアットリージェンシー箱根に滞在した際にとても良かったので、今回も再訪しましたが、少し期待が大きすぎたようです。抑えた価格帯で大変頑張ってらっしゃると思いますが、残念ながら前回のような感動はありませんでした。あと、メニューに1万円のコースと1万5千円のコースが並んで記載されており「こちらは少し少なめのコースとなっております」と1万円のコースをご紹介いただいたので、1万5千円のコースと似た内容で品数や量など少なめのコースと勘違いしてしまいました。高齢で少食の親にそちらのコースをオーダーしましたが、ほぼ全てのメニューに関してランクの下がる内容で、親に美味しいものを食べさせたくて旅行しているのに大変残念な結果となりました。私のコースのお料理と交換しながら一緒に食べましたが、メインのお魚料理も大変残念な内容でガッカリしました。（私のコースの方のメインのお魚やお肉は大変美味しかったです。）きちんと確認をしなかった当方の落ち度もありますが、やはり誤解を招く言い方は控えていただきたいのと、ランクを下げない内容の少食コースなどご用意いただけると良いのかなと感じました。付近に美味しいお店も多いので、次の再訪は微妙です。

(Traduzione di Google) Se stai cercando un ryokan con onsen privato. Questo è il posto giusto per prenotare! Il sushi è stato il migliore che ho mangiato in vita mia. Anche la colazione e la cena a base di manzo erano eccezionali. Il servizio del personale era eccezionale e accomodante. Ricorderò sempre la mia esperienza qui. ありがと ございます (Originale) If you are looking for a Ryokan with a private onsen. This is the place to book! The sushi was the best I had in my life. The breakfast and beef dinner was superb as well. The staff service was exceptional and accommodating. I will always remember my experience here. ありがと ございます

(Traduzione di Google) Tutto perfetto 😊 Abbiamo trascorso due notti meravigliose in questo ostello. L'accoglienza è stata impeccabile. Non parliamo giapponese, ma siamo comunque riusciti a chiacchierare con il personale dell'ostello. Ci hanno aiutato molto durante il nostro soggiorno. L'onsen privato è un'esperienza fantastica e arricchente. (Originale) Tout était parfait 😊 Nous avons passé 2 nuits magnifiques dans cette auberge. L'accueil est au top. Nous ne parlons pas japonais mais nous avons quand même pu discuter avec le personnel de l'auberge. Ils nous ont bien aidé durant notre séjour chez eux. Le onsen privatif est une expérience génial et enrichissante.

(Traduzione di Google) Prendi la ferrovia Hakone da Odawara, poi prendi la funivia da Gora a Kamigora. Lo scenario lungo il percorso è così sorprendente che sembra di avvicinarsi al paradiso. Quando entri nel negozio con una sensazione rilassata, vedrai un ingresso pulito e ampio, che ti farà sentire bene. La sala dispone di un bancone affacciato su un ampio giardino. Sono contento che ci siano solo 8 posti, il che dà un senso di apertura e particolarità. Quando il pasto inizia, gli antipasti sono disposti con cura e il sushi preparato da un abile chef viene servito al momento giusto. Non c'è niente da dire sul gusto. È stato ancora più speciale perché l'ho mangiato con il mio alcol preferito mentre guardavo il giardino in un'atmosfera rilassata. Ripeti la decisione! (Originale) 小田原から箱根鉄道にのり、強羅からケーブルカーで上強羅へ。途中の景色は、まるで天界に近づいていくように感じられる素晴らしいものばかり。ゆったりした気持ちでお店へ入るとスッキリと広い入り口で、すっかりいい気分。 部屋は広い庭が目の前に広がるカウンター。わずか8席なのがまた開放感と特別感があって嬉しい。 食事が始まると綺麗に盛り付けられた拘りの前菜、熟練の職人さんが握ってくれる寿司が程よく心地よいタイミングで出される。味はどれも言うことなし。ゆったりした雰囲気で庭を眺めながら好きなお酒と一緒に食べたからまた格別。 リピート決定！

(Traduzione di Google) Eccellente sushi raffinato nascosto a Gora. Lo consiglio vivamente, lo chef è un maestro del riso (Originale) Excellent refined sushi tucked away in Gora. Highly recommend, the chef is a rice Master

(Traduzione di Google) Nel pieno di quest'estate, sono andato a Gora Sushi, subito dopo essere sceso alla stazione di Kamigora. È nuovo, pulito e ha un'atmosfera lussuosa. Ho ordinato una portata e c'erano molti piatti meravigliosi dal primo piatto in poi. Dal sushi ai cibi grigliati e ai dessert, ci sono molti piatti squisiti. E la gradevolezza del servizio clienti. Considerazione sottile. Mi piacerebbe visitarti di nuovo! (Originale) この夏の盛りに上強羅駅下車すぐの強羅鮨へ。 新しくて綺麗で高級感漂う雰囲気が最高です。 コースでお願いしましたが、1品目から素晴らしい料理の数々。寿司はもちろん、焼き物、デザートにいたるまで絶品の数々。 そして接客の気持ちよさ。さりげない気配り。 またお伺いしたいです！

(Traduzione di Google) È davvero un meraviglioso rifugio per adulti. Siamo i primi visitatori oggi da Nagoya. Il secondo gruppo è costituito da eleganti signore di Tokyo. La prima cosa che ho detto è stata: "Che negozio meraviglioso!" Ascoltare parole che condividono gli stessi sentimenti rende il pasto ancora più delizioso. La terza persona è una coppia d'oltreoceano. La cosa brutta di queste persone è che si sentono felici solo facendo questo. L'impercettibile conversazione in inglese divenne una piacevole musica di sottofondo. Penso che sia un ottimo ristorante per adulti dove rilassarsi e parlare mentre si mangia. Ogni parte del pasto era deliziosa e il sushi aveva un sapore profondo e morbido ed era chiaro che erano particolarmente attenti agli ingredienti. Le parole del generale, che di tanto in tanto vengono introdotte, non dicono molto, ma trasmettono solo il sentimento che vuole suscitare. Il capo che mi ha accolto nella sala era un giovane simpatico con un sorriso gentile. Immagino che le persone come questa siano chiamate "belle". Nel complesso, abbiamo trascorso un soggiorno piacevole. Mi piacerebbe sicuramente venire di nuovo. (Originale) まさに大人の隠れ家的で素敵なお店です。 私達は名古屋から本日最初の訪問者です。 2番目の方は東京から来られた上品なマダムたちです。 第一声が「素敵なお店ね！」でした。 同じ思いの言葉を耳にすると、なんとも食事がいっそう味わい深くなりますね。 3番目は海外からのご夫婦です。 それだけで嬉しく感じてしまうのがいなか者の悪いところです。 聴き取れない英会話が、心地良いBGMとなりました。 大人が落ち着いて語らいながら食事をするには素晴らしいお店だと思います。 食事はどの部分を切り取っても美味しく、お鮨は深みのある柔らかい味わいで、素材にこだわられているのが良くわかりました。 時折挟み込まれる大将の言葉が、多くを語らず、主張したい気持ちだけを届けてくれます。 ホールで出迎えてくれたチーフは、優しい笑顔の好青年です。 こういう方を「イケメン」というのでしょうね。 トータルして、心地よい時間を過ごさせて頂きました。 是非また来たいと思います。

(Traduzione di Google) Gli ingredienti del sushi sono frutti di mare freschi pescati nella baia di Suruga e nelle acque intorno a Izu. Erano tutti deliziosi e tutti i clienti nel negozio sorridevano. Anche la vista della fresca vegetazione oltre il bancone è sorprendente! È stato un ricordo meraviglioso del mio viaggio a Hakone. (Originale) お鮨のネタは、駿河湾や伊豆近海でとれる新鮮な魚介類。いずれもとろけるような美味しさで、店内にいたお客さんはみんな笑顔でした。カウンター越しに望める新緑の風景も最高！箱根旅行のすてきな思い出となりました。

(Traduzione di Google) "Godetevi un momento di elegante armonia ad Hakone" Sushi Sho a Hakone è un ristorante di sushi dove puoi goderti la meravigliosa armonia di frutti di mare, verdure, riso e alghe, che paragona l'armonia degli ingredienti allo strumento musicale gagaku "sho". Questo ristorante, situato al primo piano dell'Hotel Zarakan, è stato appena aperto nel 2019, ma offre uno spazio tranquillo e silenzioso, regalandoti momenti straordinari. Ho visitato durante l'ora di cena e mi è piaciuto il pasto del corso. I condimenti più freschi venivano serviti uno dopo l'altro e soprattutto i nigiri preparati con il pesce di stagione avevano un sapore unico per quel periodo dell'anno. Tuttavia, c'erano alcune parti in cui ho ritenuto che il prezzo fosse un po' alto. Anche se il servizio e l'atmosfera erano molto piacevoli, mi è sembrato un po' carente se si considera il rapporto prezzo-prezzo. Inoltre, come piccolo dettaglio, sono rimasto deluso dal fatto che la garza per le dita avesse un odore semisecco. Considerando il livello del cibo e del servizio, questi dettagli potrebbero dover essere migliorati. È consigliato a chi vuole gustare sushi di alta qualità avvolgendosi nella tranquillità di Hakone, ma se siete sensibili al rapporto costi/benefici sarebbe bene considerare questa cosa in anticipo. Tuttavia, è sicuramente un posto che vorrai visitare in un giorno speciale. Al Sushi Sho all'interno dell'Hotel Zagakukan, l'esperienza fonde un'atmosfera serena con sushi di alta qualità, rendendolo un posto memorabile a Hakone. La cena offriva pesce fresco di stagione, preparato con cura, anche se il prezzo sembrava leggermente alto per le dimensioni delle porzioni. Il servizio era attento e l'atmosfera era perfetta per una serata tranquilla. Tuttavia, l'odore degli asciugamani ha sminuito l'esperienza complessiva. Sebbene il sushi sia delizioso e l'ambiente tranquillo, alcuni miglioramenti potrebbero migliorare il rapporto qualità-prezzo. Perfetto per le offerte occasioni, ma considera il costo prima della visita. (Originale) 『雅なる調和のひとときを箱根で味わう』 箱根の「寿し 笙」は、食材の調和を雅楽の楽器「笙」に例え、魚介や野菜、米、海苔が一体となる美しいハーモニーを楽しめる寿司店です。ホテル坐樂閑の一階に佇むこの店は、令和元年にオープンしたばかりながら、静寂と落ち着きのある空間が広がり、非日常の時間を提供してくれます。 訪れたのはディナータイム、コース料理を堪能しました。鮮度抜群のネタが次々と提供され、特に季節の魚を使った握りは、その時期ならではの味わいが楽しめました。ただ、全体的に少し値段が高めに感じられる部分もありました。サービスや雰囲気は非常に素晴らしいものの、価格とのバランスを考えると、やや物足りない印象を受けました。 また、細かい点ですが、フィンガーガーゼの生乾きの匂いが気になったのは残念でした。料理やサービスのレベルを考えると、こうした細部の改善が求められるかもしれません。 箱根の静寂に包まれながら、上質な寿司を味わいたい方にはおすすめですが、コストパフォーマンスに敏感な方には、事前にその点も考慮するのが良いでしょう。それでも、特別な日に訪れたい一軒であることには間違いありません。 At Sushi Sho inside Hotel Zagakukan, the experience blends a serene atmosphere with high-quality sushi, making it a memorable spot in Hakone. The course dinner offered fresh seasonal fish, prepared with care, though the pricing felt slightly high for the portion sizes. Service was attentive, and the ambiance was perfect for a quiet evening. However, the smell of the hand towels detracted from the overall experience. While the sushi is delicious and the setting peaceful, some improvements could enhance the value for money. Perfect for special occasions, but consider the cost before you visit.

Esperienza unica, cibo freschissimo. Sono veramente gentili e simpatici. Lo consiglio!

(Traduzione di Google) Esperienza incredibile. Se viaggi a Hakone per andare a vedere il Monte Fuji, fai una sosta speciale solo per mangiare qui. Abbiamo avuto l'esperienza speciale del pranzo a Omakase e scommetto che anche la cena deve essere imbattibile. La qualità del pesce è squisita, la cura che lo chef mette nella realizzazione di ogni pezzo e l'attenzione del personale hanno reso la nostra esperienza davvero indimenticabile. L'unico lato negativo è che il cibo era eccezionale, ogni altra esperienza di omakase che abbiamo avuto durante il nostro viaggio in Giappone non è stata eguagliata (ahah), perché questo ristorante ha fissato il livello così alto per noi. I miei pezzi preferiti erano il tonno grasso affumicato e il riccio di mare avvolto sottilmente nelle alghe. Abbiamo apprezzato l'autenticità mentre sono stati anche in grado di soddisfarci perché non parliamo giapponese (oops). I menu erano in inglese e abbiamo potuto scegliere ciò che desideravamo (tra le 2 esperienze omakase disponibili per il pranzo) e scegliere facilmente le bevande (avevamo il Sapporo e un whisky - soda che completavano così bene il cibo ed erano rinfrescanti in questa giornata più calda). Nel complesso, lo consiglio vivamente e stiamo già pensando di tornare in questa città solo per questa esperienza! (Originale) Incredible experience. If you are traveling to Hakone to go see Mount Fuji, make a special stop just to eat here. We had the lunch special Omakase experience, and I bet the dinner one must be unbeatable too. The quality of the fish is exquisite, the amount of care the Chef puts into crafting each piece, and the attentiveness of the staff really made our experience unforgettable. The only downside is that the food was so superb, every other omakase experience we’ve been having on our Japan trip has not matched (haha), because this restaurant set the bar so high for us. My favorite pieces were the smoked fatty tuna, and the sea urchin thinly wrapped in seaweed. We did appreciate the authenticity while they were also able to cater to us as we speak no Japanese (oops). The menus were in English and we were able to choose what we wished (out of the 2 available lunch omakase experiences) and pick drinks easily (we had the Sapporo and a Whiskey-soda that complemented the food so well and was refreshing on this warmer day). Overall, would highly recommend and we’re already considering coming back to this town just for this experience!

(Traduzione di Google) Esperienza assolutamente incredibile al Sushi SHO. L'atmosfera è elegante e minimalista, con ogni dettaglio progettato con cura. Il sushi era eccezionale: ottima qualità, ben preparato e pieno di sapore. Il personale era estremamente cordiale e ha reso la serata davvero speciale. Un vero tesoro nascosto: altamente consigliato! (Originale) Absolutely incredible experience at Sushi SHO. The atmosphere is elegant and minimalistic, with every detail thoughtfully designed. The sushi was outstanding – top quality, beautifully prepared, and full of flavor. The staff were extremely friendly and made the evening feel truly special. A real hidden gem – highly recommended!

(Traduzione di Google) Sono così felice di aver mangiato piatti deliziosi! 🥹 È stata una serata davvero speciale, una festa per il gusto, la vista e l'olfatto. Sono rimasta profondamente commossa. Ogni ingrediente era fresco e delizioso. La polpa di granchio nell'antipasto era dolce ed elastica, e i pomodori erano pieni di profumo fruttato. Il sashimi e il sushi erano croccanti, e il pesce e i calamari erano morbidi e dolci. Ho particolarmente apprezzato il tonno affumicato; la dolcezza del grasso di pesce si sposava perfettamente con le cipolle tritate, i cipollotti e l'aceto, e aveva un delicato aroma di carbone e calore. Anche il riccio di mare bianco era eccezionale. Oltre alla sua dolcezza, l'aroma dell'oceano mi ha riempito immediatamente la bocca, e ho potuto percepire la vitalità del riccio di mare. Anche il servizio è stato eccellente. Lo chef dello Yamano è stato molto gentile e ha sempre spiegato gli ingredienti in dettaglio. Anche i tempi di preparazione dei piatti sono stati molto ben controllati, rendendo l'intera esperienza all'Omakase molto piacevole e memorabile. Grazie mille! Lo mangerò sicuramente la prossima volta che tornerò ad Hakone! 👍🏻 (Originale) こんなに美味しい料理を食べさせてくれて本当にありがとうございます！🥹 這真是特別的夜晚，是味覺、視覺和嗅覺的饗宴，非常感動。食材全部都新鮮美味，前菜的蟹肉甜且富有彈性，蕃茄也充滿了果實的香氣。刺身和壽司的部分，貝類爽脆、魚類和魷魚也柔軟甘甜。特別喜歡吃煙燻的鮪魚，魚類油脂的香甜和洋蔥碎、青蔥碎、醋汁搭配得非常好，還帶著淡淡的炭火香氣和溫度。另外白海膽也非常出色，入口除了鮮甜之外，海洋的氣息也瞬間充滿整個口腔，能感受到海膽的生命力。 服務方面也非常棒，山野料理長很友善，總是詳盡的向我們介紹食材，而且上菜的時間也把控的很好，讓整個おまかせ體驗非常愉快、難忘，由衷感謝！ 次回箱根に来たら、また必ずここで食べます！👍🏻

(Traduzione di Google) Ristorante semplicemente fantastico. La prenotazione è essenziale. Il servizio è spettacolare, il cibo anche... senza dubbio il migliore che abbiamo mai mangiato in Giappone. Chef che spiega in ogni momento i piatti serviti. Da ripetere senza ombra di dubbio: è stata una cena meravigliosa. (Originale) Restaurante simplemente increíble. Imprescindible reservar. El servicio es espectacular, la comida también… sin duda el mejor que hemos estado en Japón. Chef que explica en todo momento los platos servidos. Para repetir sin ninguna duda, fue una cena maravillosa.

(Traduzione di Google) Delizioso riso con maiale brasato, deliziosi noodles di manzo, deliziosa bistecca... Ci sono così tanti piatti deliziosi, ma il ristorante giapponese Omakase, specializzato in nigiri sushi, non è solo delizioso. Quando il cibo entra nella tua bocca, un profondo senso di felicità si irradia dalla bocca a tutto il corpo. Puoi assaporare la storia dietro il pesce. Ad esempio, il riccio di mare bianco dell'isola di Okushiri: quando lo metti in bocca, puoi sentire che cresce felicemente nelle acque limpide e prive di inquinamento... Uno chef esperto può ispirare la vitalità del mare nel cibo e sconvolgere la tua anima! Forse è questa la sensazione. (Originale) 好吃的魯肉飯，好吃的牛肉麵，好吃的牛排…好吃的料理美食不少，但這家以握壽司為主的おまかせ日料店不只是好吃，當食物入口一股濃濃的幸福感從口腔中散發至全身，你可以嚐出海鮮背後的故事，例如來自奧尻島的白海膽，入口時可以感覺出牠愉快地生長在一個0污染的清澈海水中．．．厲害的大廚可以激發出食物中海的元氣，衝擊你的靈魂！大概是這種感覺吧