(Google による翻訳)素晴らしい食事と体験でした。私たちはこれまで多くのレストランで食事をし、レビューも書いていますが、メルトンズは間違いなくこれまで訪れた中で最高のレストランの一つです。ルーシーさんが急な予約にもかかわらず、予約を入れてくれて本当に助かりました。街から少し外れた場所(クリフォーズ・タワーから徒歩10分)、ビショップスソープ・ロード沿いにあります。レストランはとてもこぢんまりとしていて、テーブルは7つか8つしかありません。気取らない外観とは裏腹に、店内は素晴らしいです。
メニューは3コースで固定料金(85ポンド)です。前菜とメインはそれぞれ3種類、デザートはチーズボードを含めて4種類から選べます(追加料金なし)。ワインリストは充実していますが、簡単なワインメニューも用意されています。カナッペ、アミューズ・ブーシュ、そして(豪華な)パンとバターの盛り合わせに加え、プティ・フールもお会計に含まれています。アミューズ・ブーシュとカノープスは素晴らしく、運ばれてきた料理の一つ一つにサーバーが説明をしてくれ、彼らが料理に誇りを持っていることがはっきりと伝わってきました。それも当然のことです。
前菜はどれもあまり魅力的に思えず、選ぶのに苦労しました。しかし、私の考えは大間違いでした。シェフは、あなたが一番苦手な料理でも喜んでくれるはずです。私はマッシュルームタルト、妻はオークニー産ホタテを選びました。もう一人はアーティチョークでした。マッシュルームタルトは今まで食べたことのない味で、まるで味覚を石蹴りで操っているようでした。まさに驚きでした。どれを選んでも、同じように啓発的な体験になると思います。妻はオークニー産ホタテと、それに添えられたクラウンプリンススカッシュ、メープルベルジュ、ふりかけのソースにうっとりしていました。メインにはオヒョウを選びました。皮はグリュイエールチーズのクラストで、アンズタケ、リーキ、サルシファイを添えて提供されました。美しく調理され、しっとりとしていて美味しかったです。奥様はアカシカを選びました。セロリラブ、エルダーベリー、マルメロを添えて、彼女はまたも美食の天国にいました。素晴らしい夜の締めくくりに、私たちは二人ともブラックベリーとメドウスウィートアーモンドケーキ、ヨーグルトを注文しました。簡単そうに聞こえますか?実際はそうではなく、このケーキと、私たちが楽しんだすべての料理を提供するのに、明らかに膨大な時間と労力が費やされていることがわかりました。女性たちのサービスは期待をはるかに超えており、私たちは心からおもてなしを受け、あらゆる点で忘れられない夜を過ごしました。もし運よくテーブルを確保できたら、迷わずにどうぞ。私たちをサポートしてくださった皆様に感謝します。とても楽しかったです。
(原文)
Fabulous meal and experience. We've eaten in, and reviewed many restaurants, and Meltons is without a doubt one of the very best we've ever been to. Lucy squeezed us in on short notice and we're so glad she did. Situated a little out of town (10 minute walk from cliffords tower) just off bishopthorpe road. The restaurant is very small and intimate with only about 7 or 8 tables. The unpretentious front of the restaurant belies what is within.
The menu is a fixed price (£85) for three courses. Both starters and mains have 3 choices and 4 on the deserts including the cheeseboard (no extra charge) wine list is comprehensive, but they offer a short wine menu too. Canapés, amuse bouche and a small selection of (gorgeous) breads and butters are included as are petit four with your bill. The amuse bouche & canopes were delightful, each dish brought to you is explained by the server, it is clear that there is a real pride in what they are doing, justifiably so.
I struggled with my starter selection as none seemed to be that appealing, how wrong I was, I think the chef could delight you with your least favourite food. I selected the Mushroom tart and my wife chose the Orkney scallop, the other choice was artichoke. The mushroom tart was unlike anything I've ever tasted, it seemed to play hopscotch with my tastebuds, nothing short of astonishing, I'm betting that whatever you chose it would be a similar enlightening experience. My good lady was in raptures over her Orkney scallop and its accompanying sauce of Crown Prince Squash, Maple Verjus, Furikake. For Mains I selected the Halibut, the 'skin' of which is a Gruyère Crust, served with Chanterelles, Leeks & Salsify. Beautifully cooked, moist and delicious. Red deer was the choice of my good lady, served with Celeriac, Elderberry & Quince, she was again in foody heaven. To top off an amazing night we both selected the Blackberry & Meadowsweet Almond Cake, Yoghurt. Sounds simple? What arrives is anything but, there is clearly an immense amount of time and effort in providing this, and all the dishes we enjoyed. Service was above and beyond by the ladies, we felt truly looked after and had an unforgettable night for all the right reasons. If you are lucky enough to get a table don't hesitate. Thanks to everyone who looked after us, we loved it.