(Google による翻訳)まず最初に言っておきますが、また来ます。
主に色々なものを試すためですが、いくつか本当に気に入った点もあれば、改善の余地がある点もありました。
サービス
+ テーブルでQRコードを使って店内で注文できます。
+ 料理と飲み物を持ってきてくれたり、テーブルを片付けてくれたりと、とても丁寧な対応が嬉しいです。
内装と雰囲気
+ とても素敵な内装です。白すぎません。
+ 2階のソファと、とても清潔感のある緑の金属フレームの木製チェアが気に入りました。
+ テーブルは清潔で、料理を楽しむのに十分なスペースがあり、居心地も抜群です。
+ 壁に貼られたポスターと、料理や飲み物のポスターがとても素敵です。
+ プレイリストの構成も素敵です。
+ 壁の照明が滑らかです。
+- 天井のスポットライトは、他の内装と調和していないように感じます。
フード&ドリンク
〜菜園野菜とネギのパンケーキ〜
+ パンケーキの部分はとても美味しかったです。
+ 新鮮でサクサク、それでいて中は少しふわふわでした。
- 中の卵の層に味がありませんでした。せめて塩と白コショウを少し加えてください。
+- アボカドは少し物足りないかもしれません。挽いた黒コショウを少し加えるともっと美味しくなるかもしれません。
評価 -> 4/5
〜ゆで卵のマリネ〜
+- 写真のように、中がもっととろとろの焼き加減が好みです。
- かなり味気ないですが、シンプルな付け合わせです。
評価 -> 2/5
〜ゴマ豆腐〜
+ 味のバランスが完璧です。
+ 普段は高菜の漬物は好きではないのですが、豆腐に合うのでとても美味しかったです。
+ これにキムラン醤油を少し加えてみてください。この料理の味を引き立てると思います。
+- 砕いたピーナッツがもっと入っていたら良かったのですが、これは個人の好みです。こういう柔らかい食材を使うと、ピーナッツはちょっと大きいかもしれません。
評価 -> 5/5
〜魯肉飯〜
+ 味は完璧です。
- 豚肉が少し冷たかったです。
- ご飯が煮込みすぎでした。
+- 個人的には、豚肉をもう少し煮込んでほしかったです。もう少し柔らかく煮込んで、ソースをもう少し濃くしてとろみをつければ、この料理はもっと美味しくなると思います。
+- 彩りを添えるために、白菜を1枚加えるのはちょっと残念です。
評価 -> 2/5
〜マンゴーアーモンドプリン〜
+ 味は滑らかでバランスが良く、食後にとても軽やかに楽しめます。
+ アーモンドの風味はほとんど感じられないので、アーモンドが苦手な人でも、美味しい食事の締めくくりにぴったりです。
評価 -> 5/5
〜ウーロン茶ふわふわチーズケーキ〜
このチーズケーキはベイクドチーズケーキです。
+ ウーロン茶の風味はとても軽やかです。
- クリームチーズの重厚感が前面に出すぎているかもしれません。
- ふわふわではありませんが、層状になっており、まるで「スペッコーク」を食べているような感じです。
評価 -> 3/5
黒糖タピオカミルクと鉄観音ウーロンバブルティーもいただきました。
どちらも5/5でした。とてもバランスが良く、多くのお店のように大量の果糖を使わずに黒糖の風味を存分に味わえるのが気に入りました。
全体的に素晴らしい体験でした。
また必ず訪れて、新しいものを試したいと思っています。
ご来店ありがとうございました。
(原文)
Let me start by saying, we will come back.
Mostly to try different things, but also that some elements really captivated us, while others had room for improvement.
SERVICE
+ Ordering inside with QR-code at the table.
+ Nice attention in bringing the Food and Beverages and clearing the table.
DECOR & ATMOSPHERE
+ Very nice elements. not too white.
+ I like the couch, upstairs, and also the wooden chairs with the very clean green metal frame.
+ Tables are clean, with enough space to enjoy your food, but at the same time cozy.
+ The posters on the wall with some food or drinks on it are quite nice.
+ Nice playlist put together.
+ The lights on the wall are smooth.
+- The spotlights on the ceiling do not match with the rest of the decor in my opinion.
FOOD & BEVERAGES
~Garden Veggie Scallion Pancake~
+ Very tasty in the pancake area.
+ Fresh, crispy, yet a little airy inside.
- The layer of egg inside didn't have any flavor. At least add some salt and white pepper.
+- The Avocado could be a little boring. Maybe a little pinch of Ground Black Pepper would elevate it.
Rating -> 4/5
~Boiled Marinated Egg~
+- My preference would be cooked how it looks like on the picture. more silky inside.
- Quite boring, but of course it is a simple side dish.
Rating -> 2/5
~Sesame Tofu~
+ Perfect balance in flavors.
+ While I regularly do not enjoy pickled mustard greens, it was a very nice addition on the tofu.
+ Try to add a little Kimlan soy sauce with this, it would enhance this dish.
+- I would have liked the peanuts crushed in it, but that is a personal preference. The peanuts can be a little big in the bite when you work with soft food like this.
Rating -> 5/5
~Lu Rou Fan~
+ The flavor is spot-on.
- The pork was slightly cold.
- The rice was overcooked.
+- Personal preference would be that the pork was braised longer. A little softer would be nice and a little more sauce, thickened would elevate this dish.
+- 1 leaf of Pak Choy to give some color in the bowl is kind of mweh.
Rating -> 2/5
~Mango Almond Pudding~
+ The flavor is silky, well balanced and very light to enjoy after a meal.
+ The almond flavor is almost not there, so even for people that do not enjoy almonds, this would be a very nice finish to a pleasant meal.
Rating -> 5/5
~Oolong Tea Fluffy Cheesecake~
This cheesecake is a baked cheesecake.
+ The Oolong Tea flavor comes across very light.
- The heaviness of the cream cheese can be too much on the front.
- It is not fluffy, but very layered, almost like the idea of eating 'Spekkoek'.
Rating -> 3/5
We also had the Brown Sugar Boba Milk and the Tie Guan Yin Oolong Bubble Tea.
These were both a 5/5. Very well balanced, we liked it that you really can enjoy the Brown Sugar without the heavy amounts of Fructose, like in many stores.
All with all a nice experience.
We would come back for sure to try new things.
Thank you for having us.