香港最高の鉄板焼き
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香港の50のベストてっぱん焼きスポット
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Wanderlogのスタッフ
更新日 • 更新日11月 28, 2024
更新日 • 更新日11月 28, 2024
香港で最高の鉄板焼きを探していますか？あなたは一人ではありません！Wanderlogチームの私たちの多くは旅行が大好きなので、私たちは新しい場所に旅行するたびに、常に最も人気のあるスポットを見つけるために探しています。私たちは、Crown Super Deluxe, I M Teppanyaki & Wine, and Lan Kwai Fongのようなお気に入りを含む、さまざまな情報源を調べて最高のオプションを見つけました。
香港を訪れる予定ですか？ 香港旅行プランナーを見てください。Why trust us
インターネットをくまなく調べ、Time Out Hong Kong、Dimsum Dailyのような12の信頼できるサイトやブログを読みました。 すべての結果を一か所に集め、言及された回数でランク付けしましたので、最高のものを手に入れていることがわかります。 Just look for the "mentioned by" tags on each place like these: 
Curious about the sites we referenced?
Your itinerary and your map in one view
No more switching between different apps, tabs, and tools to keep track of your travel plans.
What users say about the app
レストラン
アトラクション
カフェ
フォトスポット
安い食事
朝食とブランチ
ベーカリー
醸造所とビール
ロマンチックな場所
一時閉鎖
鉄板焼き店
和風ステーキハウス
クラウン・スーパーデラックスは、紫のカーペットと金色のベルベットの椅子が特徴のキッチュな装飾で、食事客を懐かしい60年代の東京に連れて行く活気ある鉄板焼きレストランです。ブラックシープグループのこの料理の宝石は、ロッキー・青木によって人気を博した華やかな料理スタイルに敬意を表し、シェフが鉄板で高級な肉やシーフードを巧みに調理します。
（Google による翻訳）蘭桂坊は高級感満点💯鉄板焼き！
最高級の食材、A5国産和牛が口の中でとろけます🤩🤩
シェフは素晴らしく、幸せで満足な夜でした🥳🥳
（原文）
蘭桂坊高級感滿分💯鐵板燒！
食材一流，日本A5和牛，入口即化🤩🤩
廚師啱傾，開心滿足的一晚🥳🥳
Cola H — Google review
子供の誕生日の為に席を予約をして、誕生日ケーキは当日同じレストラングループのbutterでオーダーしてレストランにデリバリーしてもらうようにしておきました。しかしスタッフ達の誕生日の歌とともに出てきたのは店からのサービスの小さいシャーベット。持ってきた後に一人のスタッフに耳うちすると何も確認出来ていない様子。その後暫く待った後また歌と共に出てきたのはオーダーしておいたケーキ、しかしもう子供へのサプライズには当然ならなかった。しかもコロナの中10時閉店というころで閉店ムードの中。
あのオーダーしておいたケーキはいったいなんだと思っていたのだろう。せっかくbutterから特別にオーダーしたのにガッカリしました。勢いだけはある店ですがスタッフの連携は取れていないようです。
（Google による翻訳）ここでの土曜日のランチは、サービスも食事も素晴らしく、エグゼクティブランチセットを楽しみました。リブアイのオプションがありました。レストランには私たちを期待している他の人がいなかったため、雰囲気が欠けていたため、それほど歓迎的ではありませんでした。ランチを楽しみました、そして、サービスはフレンドリーでした。洗面所には楽しい壁紙があり、外の現代的な装飾とはまったく異なりました。マイナス面は空っぽで、ハンドタオルは腐った油の匂いがしました。おそらく、長い間レイアウトされていたことと、オープンキッチンスタイルからでしょう。レストランは、家の誕生日ランチを祝うために、家酒の小瓶をくれました:)
（原文）
Saturday lunch here, was good service and food, enjoyed the Executive Lunch set. Had the rib eye option. Atmosphere was lacking with no other person at restaurant expect us, so not as welcoming. Enjoyed the lunch, and the service was friendly. The washroom had fun wallpaper, quite different from the contemporary decor outside. Downsides was the emptiness, and the hand towels smelled of rancid oil. Likely from being laid out for so long and the open kitchen style. The restaurant gave us a small bottle of house sake to celebrate the birthday lunch, on the house :)
（Google による翻訳）私たちの週末を完全に台無しにしてしまった、なんて残念な食事体験でしょう。
私たちはブラックシリーズの復活を見て興奮し、鉄板焼きランチにクラウンスーパーデラックスを試してみることにしました。私たちは常にすべての Black Sheep レストランの忠実なファンでしたが、今回は悪夢になりました。
まず、最初は鉄板焼きバーの真ん中に座っていました。しかし、サーバーのソニーは、私たちが最初に到着したグループであるにもかかわらず、エッジに移動するよう主張し続けました。ソニーに理由を尋ねると、他の顧客も参加するだろうとのことでした。しかし、最終的には別の2人+2人のグループが到着し、もし私たちが真ん中に留まっていれば、サイドには十分な座席があったので、座席配置には影響しなかったでしょう。ソニーの態度は誠実ではなく、私たちの対応中にイライラしているように見えたことを言及しなければなりません。
さらに悪いことに、私たちは誰も飲み物の注文を聞くことなく、30分間そこに座っていました。サーバー、シェフ、受付係を含む3人の異なるスタッフに尋ねた後でも、水のグラスはずっと空のままでした。私たちは食事の準備ができていることを3回彼らに思い出させなければなりませんでした。私たちがすでに友人が来ないことを二度言ったにもかかわらず、彼らが私たちが友人を待っていると思い続けたことは注目に値します。しかし、たとえ他の人を待っていたとしても、少なくともコップ一杯の水を飲む権利はあるはずですよね？
食べ物はまあまあでしたが、特にブラックシリーズのプロモーション中であることを考えると、期待した基準には達していませんでした。真ん中のシェフに「フライドガーリックをもっと食べられますか？」と尋ねると、彼は「それは不可能です」と私たちの要求をきっぱりと拒否されました。追加料金を払うのは気にしませんでしたが、特に皿にニンニクがたっぷり入っているのがはっきりとわかったときに、高級ホスピタリティレストラングループから「ノー」を突き付けられたのはショックでした。
全体として、特にブラックシリーズ期間中にこのレストランで食事をすることに決めた場合は、最悪の事態に備えてください。私は、Black Sheep Group のサービス レベルが大幅に低下したことを認めざるを得ません。 5 つ星ホテルの料金を払って 3 つ星ホテルの品質を受けているような気分です。あなたの仕事がうまくいきますように。しかし、私も友人も二度とここを訪れることはないと断言します。楽しい時代の思い出をありがとう！
（原文）
What a disappointing dining experience that completely ruined our weekend!
We were thrilled to see the return of the black series and decided to try Crown Super Deluxe for a teppanyaki lunch. We've always been loyal fans of every Black Sheep restaurant, but this time it turned into a nightmare.
To begin with, we were initially seated in the middle at the teppanyaki bar. However, the server, Sony, kept insisting that we move to the edge, even though we were the first group to arrive. When we asked Sony for the reason, she mentioned that there would be other customers joining us. However, in the end, another group of 2 + 2 arrived, and it wouldn't have affected the seating arrangement if we had remained in the middle, as there were enough seats on the side. I must mention that Sony's attitude wasn't sincere, and she seemed annoyed when responding to us.
To make matters worse, we sat there for 30 minutes without anyone asking us for drink orders. Our water glasses remained empty the whole time, even after we asked three different staff members, including the server, chef, and receptionist. We had to remind them three times that we were ready for our food. It's worth noting that they kept assuming we were waiting for a friend, even though we had already mentioned twice that our friend wasn't coming. But even if we were waiting for someone else, we should still deserve a glass of water at the very least, right?
The food was just alright, but it didn't live up to the standard we expected, especially considering it was during the black series promotion. When we asked the chef in the middle if we could have more fried garlic, he bluntly rejected our request, saying it wasn't possible. We didn't mind paying extra for it, but it was shocking to receive a "no" from a high-end hospitality restaurant group, especially when we could clearly see there was plenty of garlic available on the plate.
All in all, if you decide to dine at this restaurant, especially during the black series period, please be prepared for the worst. I have to admit that the service level, which has always been something I appreciated from the Black Sheep Group, has drastically dropped. It feels like paying the price of a 5-star hotel but receiving the quality of a 3-star hotel. Good luck with your business, but I can assure you that neither my friends nor I will be visiting again. Thank you for the memories of better times!
（Google による翻訳）食事とサービスは完璧でした。レストランに足を踏み入れた瞬間から、とても丁寧な対応を感じることができます。食べ物は素晴らしく、シェフはフレンドリーでした。ウィスキーラウンジは、食事を終えてウィスキーとデザートを楽しむのに最適な方法でした。特別な機会に最適な場所です！
（原文）
Food & services were perfect. You will feel very well taken care of from the moment you step into the restaurant. Food was amazing & the chef was friendly. The whisky lounge was a good way to end the meal, enjoy a whisky & some dessert. Great place for special occasion!
（Google による翻訳）本当に楽しい経験ができました。良い雰囲気とサービス。デラックスセットを注文しましたが、どの料理も素晴らしかったです。ただし、この体験はおそらく高すぎるので、二度と戻ることはないと思います。この金額であれば、もう少し特別なものを期待します。ワインは美味しかったですが、値段が高すぎて、注ぐ量は驚くほど少なかったです。とはいえ、お金に余裕があれば、絶対に楽しいですよ。
（原文）
We had a really fun experience. Good vibes and service. We ordered the deluxe set and every dish was great. I would also say though that the experience is probably overpriced, so I don't think I would go back again. For that amount of money I expect something a bit more special. Although the wine was good, it was priced excessively for what it was, and the pours were shockingly small. That said, it you have money to spare, it is definitely fun.
（Google による翻訳）食べ物は素晴らしく、素晴らしいサービスと環境です。私へのサプライズ誕生日祝いは、スタッフによるマジックエンターテイメントも用意され、よく準備されていました。素晴らしい経験。通常はディナーのみの営業ですが、新型コロナウイルス感染症対策のため、現在はランチの営業も行っています。価格とメニューは私の写真を参照する場合があります。
（原文）
Food is nice, wonderful service and environment. The surprise birthday celebration for me was v well prepared, with some staff magic entertainment provided too. Marvelous experience. Usually only open for dinners but due to covid measures currently they are opened for lunch appointments. Price and menu may refer to my photos.
（Google による翻訳）ランチは美味しかったです。スタッフはとてもフレンドリーで親切でした（受付の対応は少しいまいちで、席に案内されるまで少し時間がかかりました）。妊娠中なので、ドリンクと料理2品を替えてもらえました。
エグゼクティブランチ（牛肉の種類によって1人480～780香港ドル）を注文しました。友人は大好きな和牛を注文しましたが、私はウェルダンが好きなので、少し油っぽくて柔らかさが足りないと感じました（妊婦なので仕方ないですね）。野菜はすべて日本産で、特にトマトが気に入りました。
お腹がいっぱいだったので、コーヒーとデザートは注文しませんでした。他の人のコメントを見ました。もしかしたら、私が注文し損ねたのも悪くなかったのかもしれません。
夫と一緒にまた来店し、彼らの親切に感謝し、お店を応援したいと思います。
（原文）
I enjoyed the lunch. The staff were so friendly and considerate (reception was a bit off though as it took some time to take me to my seat). As I’m pregnant, they changed complimentary drink and two dishes for me.
We tried executive lunch (HKD 480 to 780 per head depending on which beef you order). We ordered the wagyu beef which my friend really likes while I found it a bit oily and less tender as I do well-done (troublesome pregnant woman). I really like the veggie which are all from Japan, esp the tomato.
I didn’t try coffee or desserts as I’m pretty full. Saw other ppl’s comments though. Maybe not a bad thing that I missed it.
Will come back again with my husband to thank their curtesy and support the business.
Mezzanine 33, Wyndham St, Central, 香港•
鉄板焼き店
I M Teppanyaki & Wineは、演出された料理と豊富なワインリストを提供する一つ星の新しいレストランです。従来の鉄板焼きレストランとは異なり、このミシュラン星付きの店は派手なギミックではなく、食材の質に重点を置いています。ヘッドシェフのローレンス・モクは、2021年にレストランをティンハウに移転し、日本とフランスから毎日空輸される海鮮を特徴とした高品質のメニューを維持しています。
シャングリラの鉄板焼の総シェフが開いたお店。
ミシュラン9年連続獲得。
ランチにて利用した。
味も確かで盛り付けも素晴らしい。
お肉はステーキではなく、焼きしゃぶのようで美味しい。
K-2 — Google review
旨い！
一番美味しいです❗️
Fantastic experience and tasty food! Highly recommended for teppanyaki lover! Good for pairing with red wine! The fried rice is exceptionally good and tasty!
（Google による翻訳）全体として、新鮮で最高の食材をすべて使ってシェフが目の前で調理するセンセーショナルな体験でした。 食材は厳選されており、とても丁寧に扱われていました。 鱗付きの皮をカリッと揚げた魚の切り身が印象的でした。 牛肉よりもシーフードの方が断然美味しかったです。アワビには美味しいソースが付いていました。 牛肉は期待通りでしたが、薄いスライドはニンニクとネギに少し圧倒されました。
サーバーと料理人は皆とても気配りがありました。 全体的に素晴らしい経験でした。
ランチにもぜひ行く価値があります。
（原文）
Overall was a sensational experience with chef cooking in front of you with all the fresh and top ingredients. Food ingredients were carefully selected and very well handled. The skin with scale of fish fillet has been deep fried to such a crispy piece was the most impressive one. The seafood was definitely more spectacular to enjoy than the beef. The abalone came with a scrumptious source. The beef was up to expectations but the thin slides were a bit overpowered by the garlic and spring onion.
The servers and cook were all very attentive. A great experience overall.
Definitely worth going for lunch too.
（Google による翻訳）2025年6月
悪くなかった。特に鯛の皮付きのままの揚げ方と焼き方は素晴らしかった。鴨のレバーは大きくて厚みがあり、ふっくらとしていた。
ただ、高級レストランが、とてもみすぼらしい地下のロビーにあるのは奇妙だった。
（原文）
2025年6月
唔錯，尤其是鯛魚的煮法，連皮炸焗。鴨肝很大很厚肥美。
但高級餐廳位於一座很破舊的地下大堂，很奇怪。
（Google による翻訳）早めに行って、静かでリラックスした食事をお楽しみください。
I M スペシャルランチセットは素晴らしいですが、他のセットの方がコストパフォーマンスが高いと思います。
食材は新鮮で、サービスも良いです。
（原文）
Go earlier to enjoy a quiet and relaxing dining session.
I M Special Lunch set is great but I would say the other sets are more value for money.
Ingredients are fresh and service is good.
（Google による翻訳）妻が誕生日のお祝いの準備を手伝ってくれました。テーブルの予約とデポジットの比較が必要でしたが、幸運なことに、一流のジェスチャーを持ったスターシェフのモクザンが主催してくれました。彼の紹介を読んだ後、彼は香港のシェフであり、唯一のスターを獲得した鉄板焼きです、素晴らしいです！
（原文）
老婆幫我安排慶生，要訂位和比deposit，不過非常值得，有幸由星級主廚Mokzan主理，手勢一流。之後睇番佢嘅介紹，係香港大廚而且係唯一嘅摘星Teppanyaki，勁！
（Google による翻訳）さすがミシュランですね。何年も同じ水準を維持しています。以前よりもさらに美味しくなりました。とても嬉しいです。今日はおいしい食事ができて本当に幸せです。
（原文）
果然係米芝蓮，咁多年都好似水準，而家比以前更加好食，好開心，今日有口福又食神
（Google による翻訳）I M Teppanyaki and Wineは、香港で唯一ミシュランの星を獲得した鉄板焼きレストランです。天后（ティンハウ）にある新しい店舗は、広々としていて換気も良好です。ご予約は事前にお一人様300香港ドルのデポジットをお支払いください。スタッフは丁寧です。持ち込み料は日本酒720mlまたはワイン750mlで1本500香港ドルと決して安くはありませんが、ワインリストの値上げ分よりはリーズナブルです。ディナーには、10品の「おまかせ - シェフのおすすめ」（お一人様2,280香港ドル）と8品の「I M テイスティングメニュー」（お一人様1,800香港ドル）の2種類のセットメニューをご用意しています。テイスティングメニューのハイライトは、風味豊かで弾力のある北海道産アワビのレバーソースがけです。鉄板焼きの真髄は、シェフの技と、熱々の鉄板で焼き上げる出来立ての料理を堪能することにあるはずなのに、料理の半分は別の場所で調理されている。「甘鯛のウニクリームソース」のシェフの手が、ただの盛り付けに過ぎないのには、正直言って衝撃を受けた。料理は全体的にぬるい。この価格帯なら当然期待値も高い。正直なところ、料理が全体的にぬるい状態では、鉄板焼き専門店と称されるこの店が、どうやって8年間もミシュランの星を維持できているのか、理解に苦しむ。
（原文）
I M Teppanyaki and Wine is the only teppanyaki restaurant in Hong Kong with a Michelin star. Its new location at Tin Hau is spacious and well ventilated. Reservations must be made in advance with a deposit of $300/person fully prepaid. Servers are polite. Corkage is not cheap at HK$500/bottle for 720ml sake or 750ml wine, but is still more reasonable than the markup on the wine list. There are two set menus available for dinner, namely the 10-course “Omakase – Chef’s Recommendation” (HK$2,280/person) and the 8-course “I M Tasting Menu” (HK$1,800/person). Highlight of the tasting menu is the flavorful and bouncy Hokkaido Abalone with Liver Sauce. While the essence of teppanyaki is allowing guests to enjoy the chef’s culinary skills and the dishes he freshly cooks on the hot grill, half of the meal is prepared somewhere else. It is quite shocking to witness the chef’s contribution to the “Amadai Fish with Sea Urchin Cream Sauce” to be simply plating. Food is mostly lukewarm. Expectation is naturally higher for that price level. Honestly, with food being mostly lukewarm, not sure how the so-called teppanyaki specialist is able to maintain its Michelin star for 8 years.
1/F, SL Ginza, 金, 68 Electric Rd, Tin Hau, 香港•
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Travelers
2
Travelers
2
文化的ランドマーク
観光名所とランドマーク
バー
ナイトクラブ
ランカイフォンは香港の歴史的な地区で、狭い通りや路地が活気に満ちたレストラン、ナイトクラブ、バーでいっぱいです。この地域は多様な料理シーンで知られており、伝統的な中華バオから現代的なひねりを加えたものや、有名なエッグワッフルまで、さまざまな料理を提供しています。仕事の後にリラックスし、賑やかなナイトライフを楽しむために、ホワイトカラーの労働者に人気のスポットです。
香港を訪れて、そのエネルギッシュな雰囲気に圧倒された。高層ビルが立ち並ぶ都会的な風景と、歴史を感じさせる伝統的な街並みが共存し、独特の魅力を放っていた。特に、夜のビクトリア・ハーバーから眺める「シンフォニー・オブ・ライツ」は圧巻で、ビル群がカラフルにライトアップされる光景は息をのむ美しさだった。
また、香港といえばグルメの街。飲茶のお店では、小籠包や海老餃子などを楽しみ、どの料理も本場ならではの繊細な味わいだった。特にお粥は驚くほど滑らかで、具材の旨味が染み込んでおり、朝食にぴったりだった。街中にはローカルな食堂も多く、屋台ではエッグタルトやパイナップルパンといった香港独特のスイーツも堪能できた。
さらに、香港の市場やショッピングエリアも活気に満ちていた。旺角のナイトマーケットでは、観光客だけでなく地元の人々も買い物を楽しんでおり、独特の賑やかさを感じた。一方で、ビクトリア・ピークに登ると、都会の喧騒を離れ、香港の絶景を一望することができ、自然の美しさにも触れることができた。
香港は、近代的な都市と伝統文化が融合し、食・観光・ショッピングのどれをとっても魅力的な場所だった。その活気と独特の文化を存分に味わい、また訪れたいと思える街だった。
らせ — Google review
香港の盛り場
バーが並び、夜は若者やドレスアップした人々、外国人が多いです
外国人比率80％ぐらいのエリアです。土曜日の夜は渋谷並みの混雑です。かつての六本木くらいかもしれません。音楽のボリュームも大きいですし、近隣の方は大変そうです。
昔より活気がなくなった
渋谷みたいな雰囲気です。国籍かかわらず、色んな人が夜を楽しんでいて、クラブやバーがたくさんあります。日曜はクラブが閉まってました
ハッピーアワーよ！あんたたち！
香港のハッピーアワーは1杯頼んだらもう1杯！
乾杯してナイトを楽しみなさい！！
蘭桂坊は夜11時でも人混みがすごい。そして爆音の音楽が店の外までガンガン流れ、なんというけたたましい地区なのだ。日本だとすぐ警察がとんできて閉店させられるだろう。この自由な感じが香港の魅力だ。
celaviは高いビルの最上階にあって雰囲気も最高でした。服装に特にきまりもなくはいれる。デートに最適。
expensive
純和食店
寿司店
鉄板焼き店
雲海日本料理は、大阪の伝統的なレストランで、いくつかの高級ホテルに位置し、上質な日本酒のコレクションと懐石料理のセットディナーを提供する優雅なダイニング体験を提供しています。レストランには、プライベートな鉄板焼きダイニングエリア、オープンな鉄板焼きルーム、そしておまかせ寿司ランチのための親密な日本酒と寿司バーがあります。
内容も満足度高い日本食です。
今、旅行者がへって空いてるので
応援したいです。
CHIEKO Y — Google review
Tenpanyaki!
（Google による翻訳）2023年12月に再訪する予定です。最後に来たのは3年前です。
鉄板焼きスタイルは過去のものとなり、Yijia ではサラダや刺身などのセットメニューのみを提供しています。
それぞれ「熱々ビーフ」「熱々シーフード」と呼ばれています。牛肉は食べられず、ステーキが数枚カットされただけでしたが、魚介類はたくさんありました。
———————————————
週末の鉄板焼きメニューには、前菜、刺身、鉄板焼き、デザートが含まれます。前菜と油生は1品のみで、食べ放題ではありません。チャーハンとスープが付きます。
油生はサーモンとエビですが、関係ありません。
鉄板焼きは最初に一皿ずつ提供され、好きな量を注文できます（ズワイフィッシュと鴨レバーを除く、お一人様一個限り）。
食べ物をすべて食べて、お金をすべて稼ぎたい場合は、鉄板焼きで好きなだけ肉を食べられるスペースを確保する代わりに、野菜とチャーハンを炒めないようにシェフに頼むことができます。でも実は一周食べたらもう7割から8割くらいお腹が満たされています。
私はラム肉が好きです。牛肉は薄くグリルされています。ホタテ貝は同じで、鶏肉は少しパサついています。
1 人あたり 599 ドルの割引と 10% のサービス料がかかります。シェフはあなたと協力し、サービス態度は本当に良いです。
（原文）
2023年12月回訪，上一次來已經三年前。
鐵板燒放題已成絕響，依家只有套餐，包沙律同刺身。
分別叫咗鐵板牛同鐵板海鮮。牛嗰個唔扺食，只有幾塊牛扒切粒，反而海鮮份量較多。
———————————————
週末去食鐵板燒放題，放題包括前菜、魚生、鐵板燒，同甜品。前菜同魚生只有一份，唔係任食。另外配炒飯同湯。
魚生係三文魚同蝦，不過不失啦。
鐵板燒會全部俾一round你食先，之後可以隨便叫某部份(除咗銀雪魚同鴨肝，每人只限一件)。
如果你想食盡/賺盡，其實可以同廚師講唔要炒什菜同炒飯，換取有更多空間可以食多少少肉類鐵板燒。不過其實食完一round 已經七八成飽。
比較鍾意羊架，牛肉薄燒，同帆立貝；雞肉有少少乾。
每人承惠$599，加10% service charge。廚師會同你傾計，服務態度真係好好。
（Google による翻訳）1400ドルのセットメニューを注文し、200ドルでA4鹿児島和牛にアップグレードしました。
料理は期待外れでした。調理法も味付けもいまいちでした。
でも、サムソンさんと彼のチームのサービスは本当に素晴らしかったです。私がたくさん食べ残したのを見て、他の料理も注文した方がいいかと真剣に聞いてくれました（多くのサーバーはこのように意見を求めますが、その後は何も聞いてくれません）。
結局は納得してもらえませんでしたが、この対応にとても心遣いを感じました👍🏻
*前菜、サラダ、刺身は提供されませんでした
（原文）
揀咗個$1400嘅套餐 再加$200升級A4鹿兒島和牛
食物令人失望 無論火候定調味都麻麻地
但係Samson同佢嘅團隊服務真係好好 見我食剩好多 好認真咁問我意見 睇下需唔需要轉其他菜式畀我哋(好多server都係係咁以問吓你意見，但係其實唔會處理跟進)
雖然我哋最後無要到 但呢個舉動令我覺得好貼心好有誠意👍🏻
*前菜、沙律同刺身冇影到
（Google による翻訳）雲海に久しぶりに行ったのでシェラトンに泊まって、そこでランチすることにしました。
装飾デザインは以前と同じで、きちんとしていて静かです。私たちはアラカルト寿司に決めましたが、よりオープンで風通しの良い鉄板焼きテーブルに座りました。日本酒ソムリエが、その日一番新鮮なお寿司に合わせて受賞酒を勧めてくれました。すごい、新鮮でおいしい！
マネージャーは、鉄板焼きの食べ放題ランチがより高品質の料理とともに戻ってくると言いました。試しに再訪する必要があります。
ここはとても良い場所です🍶🍶
（原文）
Long time not visit Unkai, stay in Sheraton, decided to lunch there.
Decor design same as before, neet & quiet. We decided la cart sushimi, but sat on teppanyiki table more open & airy. Sake sommelier recommended an award winner sake for us to pair their freshest sushimi of the day, wow, so fresh & yummy!
Manager told me their all you can eat teppanyiki lunch is returning with higher quality food, must revisit to try!
This place is very good🍶🍶
（Google による翻訳）サービスは素晴らしかったです。食べ過ぎないようにね！🙏🏼 母は刺身を食べないので、代わりに天ぷらを出してくれました。🍰 席に着くと、チョコレートのサインまで書いてくれました。☺️
（原文）
服務好好，唔該晒哥哥🙏🏼因為知道媽媽唔食生野幫我地將餐的刺身換左天婦羅。🍰入座時問都可以即時幫忙寫朱古力牌☺️
（Google による翻訳）松花堂とうな重を注文しましたが、どの前菜と刺身が定食に含まれているのかわかりません。最初に豆腐の煮込みの前菜が提供されましたが、ソースは少し濃すぎました。
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刺身はサーモンとハマチの2点。
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松花堂はとても美しいですね
2 件のいいね
ここの刺身はいたって普通、グリセリンはちょっと生臭い。
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調理品には、カボチャ、ニンジン、大根、そして新鮮で甘くて歯ごたえのあるエビが含まれていますが、全体的な味はまだ飽きっぽいようです。
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天ぷらの衣は薄くてサクサクしていて脂っこくありません。
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雪魚のたたきは少し荒いです。卵焼きは滑らかではなく柔らかく、味付けは薄かったです。わさびたこを少々添えて。
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澄んだスープに卵が入っているのはちょっと驚きでした。漬物はおそらく私が今まで味わった中で最も嫌いなものです。
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この鰻めし、ホテルのクオリティを考えると二口だけ食べてやめました。
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24 ビュー 0 いいね 0 コメント
（原文）
點了一個松花堂，一個鰻魚飯，也不知那個跟那個套餐的前菜和刺身了。先上了前菜滷豆腐，醬汁有點太濃稠。
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兩點刺身有三文魚和油甘魚。
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看著很漂亮的松花堂
2 讚好
這裡的刺身挺普通的，且油甘還帶點腥。
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煮物有南瓜，紅蘿蔔，白蘿蔔，和鮮甜彈牙的蝦，整體味道感覺還是好像沒什麼心思。
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天婦羅粉漿薄，脆而不油膩。
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燒銀雪魚有點粗鞋。蛋卷不滑嫩調味也淡。伴有一點芥末八爪魚。
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清湯裡的蛋是一個小驚喜。漬物可能是我吃過最不喜歡的。
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這鰻魚飯，以酒店的質素來說我只吃了兩口就停了。
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（Google による翻訳）高級鉄板焼き。質の高い料理と素晴らしいサービス。ランチタイムのメニューはお得です。
（原文）
High class Teppanyaki. High quality food & very good service. Lunch time menu is cheaper.
3/F, Sheraton Hong Kong Hotel And Towers, 20 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, 香港•
very expensive
和食店
高級料理レストラン
寿司店
四季菊日本料理店は、懐石料理から鉄板焼きまで多様なメニューを提供しており、すべての味覚に合うものがあります。レストランは、現代的な日本のアートと江戸スタイルのアートが調和した静かな雰囲気を誇り、ビクトリアハーバーの素晴らしい景色を楽しむことができます。ゲストは、季節の食材を使用したシェフおすすめの鉄板焼きセットを絶賛しています。食事をする人々は、軽やかな衣と完璧な食感の天ぷら、素晴らしい寿司ご飯、優れたそばを称賛しています。
（Google による翻訳）最近、ランチに四季菊で食事をすることができて、とても素晴らしい経験でした。雰囲気は活気に満ちていてモダンで、ビクトリアハーバーの素晴らしい景色が魅力をさらに高めていました。
私たちのサーバーは信じられないほどフレンドリーで知識が豊富で、メニューを通して素晴らしい推奨事項を案内してくれました。寿司セットと豚とんかつを注文しましたが、どちらも絶品でした。寿司は新鮮で美しく盛り付けられており、トンカツは完璧にサクサクしていて風味豊かでした。
スタッフは常に新鮮な水を確保し、食器をすぐに片づけてくれたので、食事中ずっと気を配ってくれたと感じました。
四季菊は高価ですが、料理の質と全体的な経験を考えると、一銭の価値もありました。活気に満ちた雰囲気の中でおいしい日本料理のランチを楽しみたい人には、このレストランを強くお勧めします。必ず戻ってきます！
（原文）
I recently had the pleasure of dining at Shikigiku for lunch, and it was a fantastic experience! The atmosphere was lively and modern, with stunning views of Victoria Harbour that added to the charm.
Our server was incredibly friendly and knowledgeable, guiding us through the menu with great recommendations. We ordered the Sushi Set and the Pork Tonkatsu, both of which were exquisite. The sushi was fresh and beautifully presented, while the tonkatsu was perfectly crispy and flavorful.
The staff continuously ensured we had fresh water and cleared our dishes promptly, making us feel well taken care of throughout our meal.
While Shikigiku is on the pricier side, the quality of the food and the overall experience made it worth every penny. I highly recommend this restaurant for anyone looking to enjoy a delicious Japanese lunch in a vibrant setting. We’ll definitely be back!
Al M — Google review
（Google による翻訳）正直なところ、内容の割に少し値段が高すぎます。
それでも、ここは私たちにとって安らぎの場所であり、いつもここに行きます。
派手なメニューはありません。注文したものを受け取るだけです。
快適な環境の中で、いつでもおいしい焼きたてのロールパンと優れたサービスを期待できます。
カジュアルな家族での食事やビジネスランチに最適な場所
（原文）
Honestly, it’s a bit overpriced for what it is.
Nonetheless, it’s still that comfort spot for us and we go here all the time.
No fancy menu. You just get what you order.
Can always expect delicious fresh rolls and good service in a comfortable setting.
Perfect spot for casual family meals/ business lunch
（Google による翻訳）エグゼクティブ鉄板焼きランチセットとシーフード鉄板焼きランチセットを注文しました。2名で2,255ドルでした。
正直に言うと、このレストランは過大評価されていると思います。料理は期待外れで、サービスは全くありませんでした。テーブルに用意されたソースの違いについて尋ねたところ、マネージャーの英語はほとんど理解できませんでした。彼女はずっとブツブツとしか答えませんでした。
雰囲気も悪く、飲茶を食べに食堂や中華料理店に行くような感じでした。とても騒々しく、混雑していて、居心地が悪かったです。
全体的に見て、次回は絶対に行きません。レストラン側がこのコメントを読んで、必要な改善をしてくれることを願っています。香港でビジネスを運営するのは簡単ではありません。しかし、ビジネスを標準レベルに保つことさえできないのであれば、誰も助けてくれないでしょう。
（原文）
We ordered an executive tepanyaki lunch set and a seafood tepanyaki lunch set. The bill for 2 was $2,255.
To be honest, the restaurant is seriously overrated. The food was disappointing. Service was non-existent. When we asked about the difference of sauces placed at our table, we could barely understand the manager's English. She just mumbled through, all the time.
The environment was also bad, with the feel of going to a canteen or Chinese restaurant for yum cha. Very loud, very packed, very uncomfortable.
Overall, no next time for us definitely. Hope the restaurant can see this comment, and make necessary mprovements. It's not easy to run business in Hong Kong. But if you cannot even keep the business up to standard, nobody can help you.
（Google による翻訳）落ち着いたエレガントな雰囲気が魅力的です。メニューは日本料理を中心に、温かくフレンドリーなサービスが受けられます。
（原文）
The calm elegant ambiance is inviting. The menu selection focuses on Japanese cuisine. The service is welcoming and friendly.
（Google による翻訳）2本セット$890+10%×2を注文しました。
ご飯、野菜、デザートの写真を撮り忘れました。
このレストランはお勧めしません。
Lung King Heen に行ったことがあるなら、彼らのサービスは私の予想を超えており、非常に印象的です。 （しきぎくと同じホテル内にあります。）
四季菊のサービスは非常に悪いです。ウェイトレスが何も知らないと感じることができます。おそらくパートタイム/炒散でしょう。彼らは水が足りているかどうかを確認しに来たりはしません。もっと水をくれるように頼む必要があり、非ピーク時間には約15分待ちました。食事の量は成人男性には足りません。シェフは愛想が悪く、昼休みを楽しもうと急いでいるのが伝わってきます。私たちは午後1時30分頃にそこに行きました。ディナータイムにはもっと良いサービスを提供してほしいと思います。
（原文）
We ordered two set $890 + 10% x 2.
I forget to take a picture of the rice , veggie and the dessert.
I don’t recommanded this restaurant.
If you have been to Lung King Heen, their services is beyond my expectation, very impressive. (They are located in the same hotel as shikigiku.)
The services in Shikigiku is extremely bad. You can feel the waitress knows nothing. They are probably part time/ 炒散. They won’t come and check do you have enough water. You have to ask them to give you more water and waited about 15 mins in a non-peak hour. The food portion is not enough for a male adult. The chef is not friendly and he can feel that he is in hurry to enjoy his lunch break. We went there around 1:30pm. I hope they provide better services in dinner time.
（Google による翻訳）8人掛けのテーブルで、料理はいくつか出てきましたが、他の料理は15分以上待たされたので、同時に食べることはできませんでした。厨房では一体何が起こっているのでしょうか。天ぷら麺セットを注文したのですが、麺は出てきましたが天ぷらが出てくるまで10分も待たされました。牛肉とチャーハンと野菜のセットを注文したのですが、牛肉は来ましたが、他の2品は20分も待たされました。おそらく、シェフは鉄板焼きの客の注文に合わせてすぐに調理しようと待っているのでしょう。SHKブランドを掲げているのですから、客に請求する金額に見合った運営をすべきです。
（原文）
We are table of 8, some food were served but the other had to wait over 15 min to come so we weren’t eating at the same time but what the hell is going on in the kitchen, we ordered tempura noodle set, the noodle is here but we waited 10 min for the tempura to come, we ordered beef with fried rice and vegetables, the beef is here but the other two items took 20 min to arrive. My guess is the chef is waiting to cook at once along with the order from the teppanyaki customers. Come on you are carrying the SHK brand. Get your operation in line with how much you are charging your customers
（Google による翻訳）このレストランがとても気に入りました。
私が今まで香港で試した中で最高の天ぷら。 オイルが少なく、コーティングが非常に薄いため、非常に優れています。絶対に美しい。
寿司飯は格別でした。ご飯の大きさも食感も味も完璧でした。
ボーナスはそばでした。素晴らしかったです。 ここに来ると必ずこのお蕎麦を食べたいと思います。
デザートも味も良く、見た目も素晴らしかったです。
セットの料理はどれも期待以上でした。 素晴らしい食事、素晴らしいサービス、素晴らしい環境。
ここでは否定的なものは見つかりません。
（原文）
Loved this restaurant very much.
The best tempura I have ever tried in Hong Kong. It’s exceptional good with very little oil and very thin coating; absolutely beautiful.
The sushi rice was remarkable. The rice size, texture and taste was perfect.
The bonus was the soba noddle; it was excellent. I would love to have this soba every time I’m here.
The dessert also tasted good and looked great.
All food in the set were beyond expectation. Wonderful food, wonderful service, wonderful environment.
I cannot find anything negative here.
（Google による翻訳）料理はまあまあですが、サービススタッフの教育が著しく不十分です。まるで安っぽいチャーハン店のようで、店員が食事中にテーブルを拭いたり、料理を拾ったりするのに手を伸ばしてきて、また食事中にテーブルを拭いたりするのです。この理由でここは行かなくなりましたが、また来て同じ経験をしたので、もう二度と行かないと決めました。赤いヴァンクリーフのブレスレットをはめた女性は、こういう不適切な行為を最も多くするスタッフです…
（原文）
Food is alright but service staff are extremely poorly trained. It feels like a cheap cha chan teng where staff would reach out her hand in front of you to wipe table and pick up food when you are eating and then randomly wipe table while you are eating. I stopped coming here for that reason, came back and now decided again that is it after the same experience. Lady wearing red van cleef bracelet is the staff doing these inappropriate stuff the most…
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鉄板焼き店
グリル
和食店
鉄板焼きミハラ御殿は、香港のツェン・クワン・オにある日本のフュージョンレストランで、シェフの三原輝文が率いています。メニューには、塩と卵白の殻で蒸した魚や抹茶ブリュレなど、現代的なひねりを加えた日本のクラシック料理が特徴です。
ディナーで、伺いました。とても美味しかったです。
全てのソース、焼き加減最高でした‼️ランチはとてもリーズナブルなので、今度は伺いたいと思います。単品メニューもありました。
ありがとうございました。
Takayama S — Google review
A luxurious restaurant that is typical of Hong Kong is teppanyaki near Junk Bay Station [Teppanyaki Mihara]
Fresh ingredients and creative seafood teppanyaki have a beautiful appearance, a beautiful taste without any miracle taste, and the choice of vessels is comparable to or better than a five-star hotel in Hong Kong. I was lucky to be able to appoint Mr. Mihara, the owner of the restaurant, and I often enjoy sake prepared in the mountains in front of the performance of teppanyaki.
It is better to make a reservation for recommended dishes
香港らしい贅沢なレストランは将軍墺駅近くの鉄板焼き【三原さん】
鮮度の良い食材と創作海鮮鉄板焼きは、見た目の綺麗さ、雑味のない綺麗な味、器のチョイスも香港の五つ星ホテルに引けを取らないかそれ以上。店主の三原さんを指名できたのもラッキーで、鉄板焼きのパフォーマンスを目の前に山廃仕込みの日本酒が口によくすすみます。
おすすめ料理のご予約が良いです。
（Google による翻訳）2025年のミシュランガイドにノミネートされた、日本人シェフが腕を振るうこのレストランは、まさに一流の地位を築いています。ミニマルでありながらエレガントな雰囲気が、心地よいひとときを演出しています。半円形の鉄板焼きカウンターでは、シェフによる即興の調理実演をカウンターでお楽しみいただけます。視覚的にも料理的にも、目でも楽しめる逸品です。
割烹鉄板焼きランチ（480ドル）
マンゴージュースと野菜サラダ
爽やかな前菜。マンゴージュースは酸味と甘みが絶妙で、サラダは新鮮でシャキシャキとした食感です。
カニ肉ソースと魚卵の茶碗蒸し
蒸し卵は柔らかく滑らか、カニ肉ソースは甘みがあり、ほぐしたカニの身、椎茸、魚卵はサクサクとした食感で、満足感も抜群です。
北海道産ホタテの炙り焼き（白とうもろこし添え）
ホタテは外はこんがりと焼き上げ、中は柔らかく、カリカリの白とうもろこしと柔らかいズッキーニが絶妙なバランスで、濃厚で複雑な味わいを生み出します。
銀ダラの昆布バターソース炒め
銀ダラは柔らかく、脂の香りが漂い、昆布バターソースが旨味をさらに引き立てます。
A4宮崎和牛の薄焼き
和牛は脂が乗って柔らかく、甘みのあるすき焼きのタレと卵黄のタレが、さらに柔らかく滑らかに仕上げ、和牛の香りを引き立てます。
赤だし
昆布がたっぷり入った、コクのある風味豊かなスープです。
ガーリック卵チャーハン
油を使わず、カリッと揚げた一品一品が、ニンニクと卵の風味を存分に引き出しています。
バニラジェラート
自家製バニラジェラートは濃厚でクリーミー。
ミシュラン星付き鉄板焼きがたったの480ドル。この価格は大変お得です！特別な日やホリデーシーズンのお祝いにぴったりです。
（原文）
榮登2025米芝蓮入選餐廳，由日籍師傅主理。餐廳環境簡約高雅，隱密度高，半圓鐵板吧枱設計，可以坐係吧枱 欣賞師傅即席表演廚藝，視覺同味覺雙重享受～
割烹鐵板燒午餐（$480）
芒果汁野菜沙律
開胃清新，芒果汁酸酸甜甜，沙律菜新鮮爽脆
茶碗蒸配蟹肉汁魚籽
蒸蛋嫩滑，蟹肉汁鮮甜，加上蟹肉絲、香菇、魚籽卜卜脆，簡單滿足。
香煎北海道帶子配白粟米鬚
帶子外焦內嫩，配上白粟米鬚既酥脆同翠玉瓜既軟腍，整體口感豐富！
銀鱈魚配昆布牛油汁
魚肉鮮嫩，魚油甘香，搭配昆布牛油汁令鮮味更突出。
A4宮崎和牛薄燒
和牛油脂甘香，肉質軟淋，壽喜燒汁甜香入味，蘸蛋黃汁食口感更嫩滑，突顯和牛香氣。
赤麵豉湯
麵豉湯濃郁，仲有唔少海帶。
蒜蓉蛋炒飯
炒得乾身唔油，粒粒分明，蒜香同蛋香十足。
雲呢拿雪糕
自家製雲呢拿Gelato奶香濃郁
$480食到米芝蓮級數鐵板燒，性價比超高！特別日子想獎勵自己，或者節日慶祝，呢度絕對係好選擇～
（Google による翻訳）友人から、日本人シェフが経営する銅鑼湾の「三原」を勧められました。今年のミシュランガイド2025にも掲載され、ランチの鉄板焼きセットはたったの480ドル。ぜひお試しください！
季節のサラダ
まずは、マンゴージュースを添えた山菜サラダから。爽やかで甘い前菜です。
茶碗蒸し
出汁で蒸した玉子は、驚くほど滑らかで香り高く、カニの身、カニの卵、椎茸がたっぷり入っています。柔らかく、鮮度抜群です。
北海道産ホタテ
まさに芸術的な逸品です。
北海道産ホタテは肉厚で甘みがあります。シェフがカリカリの白いトウモロコシの糸で包み、フライパンで焼き上げます。外はカリカリ、中はふっくらとしていて、絶品です！奈良のタルタルソースとイクラを添えて、さっぱりとした食感を楽しみましょう。底に添えられたズッキーニがホタテの旨味を吸い込み、絶妙なアクセントになっています！
ジュージューと音を立てる銀鱈
タラは柔らかくジューシーで、シェフが皮をパリッとするまで巧みにフライパンで焼き上げました。昆布とバターソースの絶妙な組み合わせが、下のナスにしっかりと旨味を吸い込ませています。絶品です！
宮崎和牛の薄焼き
牛肉は全体にマリネ液が染み込んでおり、薄焼きの食感が絶妙でした。味は驚くほどジューシーで、ほうれん草、椎茸、そして特製ソースが特に美味しかったです。最後に、国産の生卵の黄身を添えて、牛肉の風味を添えました。
ジュージューと音を立てるニンニクチャーハン
チャーハンはカリカリで、ニンニクの風味がたっぷり。玉ねぎやベーコンなどのトッピングが、後味をすっきりとさせてくれます。
赤味噌汁
普通の味噌汁よりも濃厚で、具だくさんな味噌汁は、お腹を温め、脂っこさを和らげてくれます。
自家製ジェラート
なめらかでキャラメル風味のアイスクリームは、食事の締めくくりにぴったりでした。
（原文）
朋友介紹位於銅鑼灣嘅三原，由日籍主廚主理，今年仲入選咗2025年米芝蓮指南，但午市鐵板燒set只須$480，即刻試吓先！
季節沙律
先來加入芒果汁嘅野菜沙律，清甜開胃。
茶碗蒸
加入高湯嘅蒸蛋好香滑，內裡有蟹肉、蟹籽、香菇等，口感嫩滑味道極鮮。
北海道帶子
完全係一道充滿藝術感嘅創作料理
北海道帶子厚身鮮甜，師傅將炸得香脆嘅白粟米鬚包裹着帶子煎煮，外脆內嫩，口感十足！再配搭奈良漬他他醬和三文魚子提鮮，底層嘅翠玉瓜吸收咗各種鮮味，配角都有驚喜！
鐵板銀鱈魚
鱈魚肉質鮮嫩，師傅更將魚皮煎得像薄脆一樣，並巧妙地搭配昆布牛油汁，而令底層嘅茄子亦吸收咗所有精華，很美味，！
宮崎和牛薄燒
牛肉油花細緻均勻，喜歡薄燒口感，入口油香四溢好 juicy，配菠菜香菇和特製醬汁份外惹味，最後蘸上日本生蛋黃，牛味更香濃。
鐵板蒜香炒飯
炒飯炒得粒粒分明，充滿蒜香，加入洋蔥和煙肉等配料，係令人很滿足嘅收結。
赤味噌湯
比一般味噌湯更濃郁，加上滿滿配料，暖胃解膩。
自家制GELATO
雪糕香滑，焦糖味香濃，為這一餐畫上完美句號。
（Google による翻訳）鉄板焼き「よしま」は、2025年ミシュランガイドに選出されたレストランです！鉄板焼き専門店で、シェフ自らが一日中調理しています😊旬の新鮮な日本食材を使った料理は、まさにハイクオリティ👍🏻。ランチはお値段以上の価値をご提供します！
🍽️鉄板焼きランチ 480ドル（9品）🍽️
前菜：季節のサラダ
茶碗蒸し
カニの身とカニの卵をたっぷり乗せた茶碗蒸しは、驚くほど柔らかく、滑らかで、甘い味わいです。
北海道産ホタテ
カリカリに揚げたコーンフレークで、肉厚で甘いホタテを包み、イクラと和風トマトソースをトッピング。濃厚で重層的な味わいです。
鉄板焼きタラ
皮を薄くパリッと焼いてからタラの上に乗せる、ユニークな食べ方です！タラは柔らかく、昆布とバターのソースとの相性も抜群で、その美味しさをさらに引き立てます！
A4宮崎和牛薄切り
脂が均等にのった和牛をミディアムレアに軽く炙り、すき焼きのタレで仕上げ、マヨネーズにつけていただくことで、より柔らかく、より風味豊かに仕上がります！
鉄板焼きガーリックチャーハン
ベーコンと玉ねぎを炒め、黄金色のチャーハンに仕上げました。香ばしく、食べ応えのある仕上がりです！
自家製ジェラート
ベネチア風味のジェラート。クリーミーでありながら甘すぎない味わいです。
（原文）
宜間鐵板燒係2025 米芝連推薦餐廳！主打鐵板燒 全日藉師傅主理 親自下廚😊採用當季時令 同日本新鮮食材 食物真係非常高質呀👍🏻 而且午餐cp值 都非常高
🍽️鐵板燒午餐 $480 9 道菜🍽️
前菜 季節沙律
茶碗蒸
茶碗蒸配上滿滿蟹肉絲 蟹籽 勁嫩滑又鮮甜
北海道扇貝
脆炸粟米鬚 包裹住厚身鮮甜帶子 加埋三文魚子 日式蕃茄醬 非常豐富嘅層次
鐵板銀鱈魚
先將魚皮煎到簿脆 再放上鱈魚上 特別食法！鱈魚肉質鮮嫩 同昆布牛油汁 好搭 香味更提升！
A4宮崎和牛簿切燒
和牛油脂分佈平均 輕煎到5成 配上壽喜燒汁 再沾上蛋黃醬 更嫩滑 牛味又香濃 ！
鐵板蒜蓉炒飯
金黃色嘅炒飯 加入煙肉碎 洋蔥 炒到乾身 香噴噴 勁飽呀
自家製gelato
雲尼拿味gelato 好creamy 又吾會死甜
（Google による翻訳）日本人シェフ三原シェフの名を冠したレストラン「ミハラ」は、2025年にミシュランガイドに認定されました。今日は友人と480ドルの7品コースランチをいただきましたが、まさに驚くほどのクオリティでした！
～割烹鉄板焼きランチセット～
🔸マンゴーソースの和風サラダ：甘酸っぱくて爽やかで食欲をそそります。
🔸鉄板焼き茶碗蒸し：鉄板焼き器で蒸した茶碗蒸し。鰹出汁とズワイガニのソースが絡み、滑らかな食感です。
🔸北海道産ホタテのソテー
ホタテを丸ごとコーンシルクで包み、自家製タルタルソースとイクラを添え、ソテーしたナスをトッピング。絶品です！
🔸銀ダラのソテー
パリッとした皮をまず味わい、次に真っ白で柔らかい銀ダラの身をソテー。バターソースで仕上げました。絶品です！
🔸A4宮崎和牛薄切り
均一に霜降りになった銀ダラに、すき焼きのタレをかけ、和風卵ダレにくぐらせました。最高の組み合わせです！
🔸ベーコンガーリックチャーハン
シェフが丁寧に焼き上げたご飯は、ボリュームたっぷりで満足感たっぷり。
🔸自家製イタリアンアイスクリーム
バニラ風味のジェラート。ミルクの風味が豊かで、口当たりがなめらかです。
（原文）
《三原》，這間以日本主廚三原先生命名的餐廳，榮獲2025年米芝蓮推薦，今日和友人來品嚐$480便有7道菜的午餐，果然超高質！
～KAPPO TEPPANYAKI LUNCH SET～
🔸和風沙律配芒果汁
酸甜開胃，味道清新
🔸鐵板燒茶碗蒸
茶碗蒸在鐵板上蒸煮，配上鰹魚高湯、松葉蟹汁，口感幼滑。
🔸香煎北海道帶子
用白粟米鬚包住原粒帶子，配搭自家製他他汁同三文魚子，底層是煎香了的茄子，好味
🔸香煎銀鱈魚
先吃頂層的魚皮，煎到脆卜卜，鱈魚肉雪白嫩滑，配上牛油汁，yummy!
🔸A4宮崎和牛薄燒
和牛油花均勻，加上壽喜燒汁，沾上日本蛋汁來吃簡直絕配！
🔸 煙肉蒜香炒飯
師傅把飯粒炒到好香，大大碗好滿足。
🔸自家製意大利雪糕
雲呢拿味的Gelato，牛奶味濃入口香滑。
（Google による翻訳）三原シェフの名を冠したこのレストランでは、新鮮な日本の食材を使用しています。ミシュランの星を獲得したこの店では、ランチセットメニューをたったの480ドルでお楽しみいただけます。
🍵 茶碗蒸しは、鰹出汁とズワイガニのソースで炊き上げています。滑らかな食感で、風味豊かでコクのある味わいです。
🥢 北海道産ホタテに白いコーンフレークをトッピングし、奈良タタソース、イクラ、自家製トマトソースを添えて、風味豊かな一品に仕上げました。
🐟 銀ダラは、カリッと揚げた皮をトッピングし、魅力的な一品です。魚は柔らかく甘みがあります。熊本産ナス、海藻、柚子果汁を添えて、濃厚な味わいをうまく引き立てています。
🐮🥩 宮崎産A4和牛を薄切りにし、すき焼きのタレでじっくり焼き上げました。柔らかな食感で口の中でとろけます。
🍧バニラジェラートは新鮮なバニラシードを使用し、なめらかな舌触りと絶妙なバニラの風味が楽しめます。
（原文）
餐廳以主廚三原先生命名，採用日本新鮮食材。貴為米芝蓮入選餐廳，只需$480便品嚐到這裡的午市套餐。
🍵茶碗蒸用上鰹魚高湯及松葉蟹汁烹調。口感幼滑，鮮味濃郁。
🥢北海道帶子上面鋪滿白粟米鬚，配以奈良他他醬、三文魚籽及自家製番茄醬，鮮味可口。
🐟銀鱈魚頂部插上了一塊煎到脆卜卜的魚皮，非常吸睛。魚肉嫩滑，鮮甜。配搭熊本茄子，紫菜及柚子汁後，成功去油膩感。
🐮🥩A4宮崎和牛薄燒配壽喜燒汁，五成熟火候剛剛好，口感幼嫩，入口即溶。
🍧雲呢拿gelato用上新鮮雲呢拿籽自製成雪糕，口感幼滑，充滿雲呢拿香味。
（Google による翻訳）超超超超超おすすめ！みんなもぜひ試してみてください！！！
銅鑼湾にあるこの鉄板焼きレストラン、最高に美味しい！🤤
ランチセットはお一人様480ドル！😍
シェフ：三原御殿の幸太郎さん🤍🤍
前菜：マンゴーサラダ🥗 甘酸っぱくて食欲をそそる！
蒸し物：熱々で美味しい！💨 カニ肉鉄板茶碗蒸し
カニ肉、銀杏、椎茸、カニの卵が入っています。蒸し卵は滑らかで、カニ肉は甘みがあります！
シーフード：北海道産ホタテ
シェフがまず白絹を両面焼きします。白絹の間には厚切りの北海道産ホタテが挟まれ、自家製タルタルソースと香ばしいイクラがトッピングされています。より濃厚な味わいをお楽しみいただくには、別添えの自家製ケチャップをつけてお召し上がりください。白いトウモロコシの絹糸はカリカリでとても美味しいです！ホタテは柔らかくて甘い！
銀ダラ
シェフはまず魚の皮を身から剥がして揚げます。
こうすることで皮の脂っぽさが抑えられ、柔らかくなり、カリッと揚がります！
熱々のうちに食べるのが最高😋！身は柔らかくジューシーです。
自家製バターソースと合わせると、さらに美味しくなります！
シェフ特製の酸味のある昆布炒めが、この濃厚な味を引き立てています✨
メインコース：
A4宮崎和牛薄切り（すき焼き風）
シェフに焼き加減を聞いてみたところ、ミディアムレアがベストだと全員一致で同意🫰🏻
椎茸、ほうれん草、ネギ、麩を添え、生卵ソースにつけてお召し上がりください。
完璧🤩!!! とっても美味しい🤤！
ご飯と味噌汁：
ニンニク燻製豚チャーハン
一粒一粒がほぐれて香ばしくなるまで炒められています！全く脂っこくありません✨ 豆腐スープはさらに濃厚！
漬物
デザート：
バニラアイスクリーム
味は👅信じられないほど濃厚！とっても美味しい！
三元（銅鑼湾）
📍: 銅鑼湾海平路1番地、Cubus3階、Cショップ
（原文）
極極極推薦 大家要來！！！！
銅鑼灣呢間鐵板燒 好好味🤤
Lunch set 先$480 一位😍
主理Chef: Kotaro from MIHARA GOTEN🤍🤍
前菜：
芒果醬沙律 🥗
酸酸甜甜超開胃！
蒸物：
熱呼呼💨！蟹肉鐵板茶碗蒸
裡面有蟹肉、銀杏、冬菇、蟹籽
蒸蛋很滑溜蟹肉又清甜！
海鮮：
北海道帶子
師傅先將兩邊的白粟米鬚煎一煎
白粟米鬚中間夾著厚厚的北海道帶子
再配上自家製他他醬跟咸香的三文魚籽
喜歡更濃郁的味道可再蘸碟上的自家製蕃茄醬
白粟米鬚十分香脆可口！帶子很嫩滑鮮甜！
銀鱈魚
師傅先將魚皮從魚肉分離出來煎
咁樣魚皮冇咁油膩軟身、可煎到脆卜卜！
要趁熱食先最好食😋！魚肉嫩滑多汁
配上自家製的牛油醬可謂更好味！
而師傅炒嘅酸汁昆布可以解一解油膩感✨
主菜：
A4宮崎和牛薄燒 （用壽喜燒嘅方式煮）
師傅有詢問熟度，一致認同五成熟為佳🫰🏻
配上冬菇、菠菜、京蔥、麵筋，再蘸上生蛋汁
Perfect 🤩!!! 真係超好味🤤！
御飯 & 麵豉湯：
蒜香煙肉肉碎炒飯
炒到粒粒分明又香噴噴！完全無油膩感✨
赤麵豉湯口感再濃啲
醃菜
甜品：
香草雪糕
味道👅特濃郁！真好食！
三原 (銅鑼灣)
📍：銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖
3/F, Cubus, 1 Hoi Ping Rd, Causeway Bay, 香港•
レストラン
キューブス28は、以前は銅鑼湾の小さなレストランでしたが、現在はリーガーデンツーにある広々とした6,000平方フィートの場所に拡大しました。高品質のシーシャをオーダーメイドのフレーバーで提供し、西洋と中国の食材を組み合わせたフュージョン中華料理を提供しています。レストランは高級ダイニングオプションとセットランチメニューで知られており、特別な occasion やカジュアルな集まりに適しています。
（Google による翻訳）中国高級レストラン
洋食のファインダイニングしかないと思っていましたが、中華風のファインダイニングも独特の味わいがあるようです。
ここには 3 つのメニューがあり、価格は $388、$588、$888 です。
初めてなので安定性を考えて中価格帯のモデルを選んで試してみました！
建物の最上階にあるレストランなので、窓の外の夜景を楽しみながら食事をするのがとても楽しいです。
筆者は和牛角切りのマスタードソースがお気に入りです。和牛角切りの肉は柔らかく、マスタードを少し加えるとさらに美味しくなります。
また、黒松茸の芳醇な香りが広がる黒松茸のリゾットと、さっぱりとした鮑の相性が抜群です。
最後のは、甘い香りのキンモクセイと雪梨の煮物で、見た目も美しいだけでなく、食べた後もしっとりして、今の気候にぴったりです！
（原文）
中式Fine Dining
還以為只有西式Fine Dining，原來中式Fine Dining 也別有一番風味。
這裏有三款Menu，價錢分為$388、$588同$888。
因為是第一次來這裡，為穩陣起見，所以就揀咗中間價錢那款試吓！
每道菜式也很精緻，餐廳位於大廈的頂樓，配上柔和的燈光，邊吃邊欣賞窗外的夜景，真的賞心樂事！
筆者較為喜愛芥末燒汁和牛粒，和牛粒肉質鮮嫩，醮少許芥末，更能提升味道。
還有黑松茸燴飯，香濃的黑松茸香味，配上一口爽口鮑魚，一個不錯的配搭。
最後那個桂花燉雪梨，除了賣相美觀，吃完後感到整個人都滋潤起來了，最適合現在的天氣！
Purple R — Google review
（Google による翻訳）絶品中華料理
今夜は銅鑼湾で友人と夕食をとりました。 ここのレストランは高層階にあり、席が広くて離れているので、友人と話すことができます。
夕食で最も印象に残った料理がいくつかありました。
⭐️シェイクアメジスト酢豚
アメジストという名前はとても夢のある赤毛のドラゴンフルーツで、甘酸っぱい酢豚と組み合わせています。 赤毛のドラゴンフルーツはより甘く、酢豚はとても食欲をそそります。
⭐️あわびのパールライスあわびソース煮
パールライスは炊き上がりが絶妙で、お米一粒一粒にアワビの果汁がたっぷり入っており、甘くて口当たりが柔らかいです。アワビは柔らかく煮られていて美味しいです。
⭐️雪梨のキンモクセイ煮込み
この時期は天候が乾燥しているため、シドニー梨を食べるのに最適な時期です。
シドニー梨を丸ごと煮込み、皮を剥いて芯を取り、金粉をまぶして芸術的な装飾に仕上げました。
梨は甘くて口当たりが柔らかく、キンモクセイは甘い香りがします。
（原文）
精緻中菜
今晚和朋友在銅鑼灣吃飯，這裏有一家新餐廳，餐廳位於高層，環境很好，座位很寬，位與位之間相隔遠，可以跟朋友談天說地。
晚餐印象最深刻有幾道菜。
⭐️拔絲紫水晶咕嚕肉
很夢幻的菜名，紫水晶就是紅頭肉火龍果，配上酸酸甜甜的咕嚕肉，紅頭火龍果較甜，咕嚕肉很開胃。
⭐️鮑汁鮑魚燴珍珠米
這道菜我最喜歡，珍珠米熬煮得入味，每粒米飯都餵滿了鮑汁，入口香甜軟糯。加上鮑魚煮得軟軟的，入口香腍可口。
⭐️桂花燉雪梨
這時候天氣乾燥，最適合吃雪梨。
原顆燉雪梨，雪梨已經去皮去芯，撒上金粉，像個藝術擺設。
雪梨入口清甜軟軟的，加上桂花香甜。
（Google による翻訳）『✨月下で飲む優雅なスタイル🌙』
店内はエレガントでスタイリッシュな雰囲気✨🌙 店内にはバー🍸🥂もあり、お酒を飲みながら高級で絶品の広東料理をお楽しみいただけます🍸🌌。
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🌙台風避難風茄子と桜海老:
きつね色になるまで揚げられたナス🍆、外はカリカリ、中はふんわり👍🏻、塩コショウの風味が際立ち😍、とても美味しいです🤤。
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🌙熟成花釣酔鶏ロール:
酔ったチキンロールは肉が柔らかく、真ん中にクコの種がいくつか挟まれており、チキンロールの下にはキュウリの千切りが入っています🥒 全体の味は新鮮🌿ですが、花釣独特の香りがありません🍶。
。
🌙カニ肉と卵白のかぼちゃのスープ:
見た目はかなり高級感があります✨、スープには金箔魚の浮き袋とカニの身が入っています🐟🦀、味はマイルドで心地よい😌👍🏻、魚の浮き袋はコラーゲンたっぷりで栄養たっぷり、カニの身は新鮮ですそして甘くて美味しい💯！
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🌙酢豚とドラゴンフルーツ:
シェフが赤龍の果汁を抽出して料理の色をより鮮やかに仕上げてくれます✨、グルル果汁の甘酸っぱい果汁がより食欲をそそります👅、豚肉は柔らかくてジューシーで美味しいです😋！唯一の後悔は、料理がシルクを描く効果を達成できなかったことです👉🏻👈🏻。
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🌙パールライスの煮込み、キノコとアワビのソース添え:
リゾットの盛り付けがとても絶妙で、ご飯の上にアワビが乗っており、さらに魅力的です👏🏻。リゾットは焼きたて🔥、パールライスにアワビのエキスが染み込んでいてとても美味しいです🤤 じっくり味わうと、後味が無限に広がります🤩。
。
🌙雪梨のシチューとキンモクセイの甘いスープ:
秋の季節🍁🍂は、肌に栄養を与え、喉を潤すデザートを食べるのに最適です🍮 透明になるまで煮込まれた梨の中華煮は、間違いなく最適です。食べるととってもしっとり❤️ 甘い香りのキンモクセイシロップを添えて🌼、甘さ控えめなので、いくらでも食べられますよ😋 ！
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月の下で飲む（銅鑼湾）
28 階、Cubus、1 Kai Ping Road、銅鑼湾
（原文）
「✨優雅格調之月下酌🌙」
餐廳環境優雅又有格調✨🌙，餐廳內有Bar枱🍸🥂，可以一邊飲酒一邊享受高級精緻粵菜🍻🥢，希望大家也有一個Chill Night🍸🌌！
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🌙櫻花蝦避風塘茄子 Typhoon Shelter Style Aubergine with Sakura Shrimp:
茄子被炸至金黃色🍆，口感外脆內軟👍🏻，椒鹽味突出😍，相當惹味🤤。
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🌙陳年花雕醉雞卷 Drunken Chicken Roll:
醉雞卷肉質細嫩，中間夾有少許杞子，雞卷下配有青瓜絲🥒，整體上味道清新🌿，可惜欠缺花雕獨有的香味🍶。
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🌙南瓜蟹肉蛋白羹 Pumpkin Soup with Crab Meat and Egg White:
賣相相當高檔✨，羹內有金箔花膠和蟹肉🐟🦀，味道溫和舒服😌👍🏻，花膠充滿骨膠原非常養顏，蟹肉帶鮮甜味，不錯💯！
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🌙拔絲紫水晶咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Dragon Fruit:
廚師將提取紅火龍果汁入饌，令到食物顏色變得更加鮮艷亮麗✨，咕嚕汁酸酸甜甜令人更開胃👅，豬肉軟腍入味，好食😋！唯一覺得可惜白地方是菜式未能做到拔絲的效果👉🏻👈🏻。
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🌙黑松茸燴飯 Stewed Pearl Rice with Mushroom and Abalone Sauce:
燴飯賣相非常精緻，飯上放了一粒鮑魚，令人感覺更吸引👏🏻。燴飯新鮮出爐🔥，珍珠米吸收了鮑魚汁的精華👀，十分美味🤤，仔細品嚐還吃到野菌粒，回味無窮∞🤩！
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🌙桂花燉雪梨 Stew Snow Pear with Osmanthus Sweet Soup:
剛踏進秋意漸濃的季節🍁🍂，非常適合食滋潤養顏潤喉的甜品🍮，中式燉雪梨絕對是不二之選🍐，雪梨已燉至晶瑩剔透，吃下去感覺非常滋潤❤️，旁邊淋上桂花糖水🌼，糖水甜度極低👍🏻，各位女仕可以放心盡情吃吧😋！
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月下酌 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
（Google による翻訳）元々環境は良く、銅鑼湾の夜景を見ながらの夕食はとても良かったのですが、長時間座っているとレンジフードの油煙がとても強いことに気づきました。壊れた。
食べ物に関しては、味はかなり良いですが、価格は安くありません。一番美味しいのはアボカドスパイシーチキンとクリームブリュレです。
サービスはとても良く、ウェイターはとても礼儀正しく、チェックアウト後も一緒にエレベーターを待ってくれます。
（原文）
環境本來不錯，看著銅鑼灣夜景吃晚餐，真的不錯，但坐久一點，就發現油煙很厲害，不知道抽油煙機是不是壞了。
食物方面，味道算不錯，但價錢也不便宜。最好吃的是牛油果辣子雞和cream brulee。
服務很好，待應都很有禮，結賬後也會陪你等lift。
（Google による翻訳）高級中華料理🍽 MOON YUE🌙🥢💫
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私は中華料理を食べたことはありません🍽 最近、銅鑼湾に高級中華レストランがオープンしたことを知っています。たまたま、初対面の旧友と会う約束をしていたので、もちろんとてもスタイリッシュで新しいスタイルの広東料理🥢を試してみたかったのです。また、レストランはビルの最上階28階にあり、とても開放的で素敵な雰囲気ですので、月明かりの下で美味しいお食事をお楽しみください。
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中華料理 🍽 環境は紛れもなく快適で豪華、ロマンチックでスタイリッシュ、料理は絶妙で魅力的、そして驚くべき創造的です。前菜、スープ、副菜、主菜、特製おかず、デザート、さらにはランチセットやディナーセットなど、さまざまな種類があり、さまざまな好みに対応できます。
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l[熟成花条酔拳チキンロール]l $98
縮んだチキンロール
クコの実と熟成させた花の彫刻を使用した、酔っぱらったチキンロール🐥は、噛むたびにワインの香りが漂い、ほのかに酔った香りが残ります。とても魅力的です。
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l【桜海老タイフーンシェルターナス】l $128
タイフーンシェルター風茄子の桜海老添え
塩コショウ豆腐❓のような香りがしますが、間違っています、ナス🍆です。台風避難茄子と桜えび🦐の揚げは、ほんのりピリ辛で塩味があり、サクサクジューシー、大きさも揃っていてシェフの腕が光ります👨🏻🍳。
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l【魚浮きかぼちゃとカニ肉の卵白スープ】l $128
魚の浮き袋のカボチャスープ カニ肉と卵白入り
栄養豊富で貴重な金箔魚浮きがたっぷり入ったスープは、滑らかなカボチャピューレ🎃と、カニ身🦀が新鮮で甘みがあり、スープの味を引き立てています。さらに食べてみると、プロテインベースのまろやかさに、かぼちゃの甘みと新鮮なカニの身が加わって、とても調和のとれた味わいです。
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l[ブラッシュアメジスト酢豚]l $188
甘酢豚のドラゴンフルーツ添え
前菜🐽外の皮はとても薄くてサクサク、中は柔らかくてジューシーで、甘酸っぱい味と肉の香りが特徴です。フルーツ系の料理では、赤い果肉のドラゴンフルーツ❤️が大好きです。サクサクした肉の脂っこさとバランスが取れた甘みがあります。
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l[アワビのパールライス煮 アワビソース]l $98
マウタケとアワビのソースを添えたパールライスの煮込み
アワビ🐚は丸ごとしっかりとした弾力のある食感です。また、ご飯には黒松茸🖤を入れて煮込んでおり、濡れていないのにパサパサしておらず、松茸の香りをしっかりと吸収しています。
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l[キンモクセイのシドニー煮]l $88
雪梨のシチュー キンモクセイの甘味スープ添え
スタイリングは完璧です💚、スタイルは絶妙で、潤いと栄養を与え、雪梨と一緒に煮込みました🍐。透き通っていて、ジューシーで香りがよく、フルーティな甘みがあり、食べると少し酸味がなく、肺に栄養を与え、また美しい芸術品でもあります。
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新しいスタイルの中華料理は伝統的な枠を飛び出し、伝統的な調理技術を継承しながら革新的かつユニークです。洗練されているのにきちんとした。
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中華レストラン🍽は、ファッショナブルで上品な、控えめで高貴なスタイルで見つけることができ、また、眩しく魅力的なビクトリアハーバーの景色🌊✨💫や賑やかなダウンタウンの通り🌃🌆🌇を楽しむこともできます。
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×××[月下ショウ-MOON YUE]×××
©28th Floor, Cubus, 1 Kai Ping Road, Causeway Bay
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（原文）
Chinese Fine Dining🍽 MOON YUE🌙🥢💫
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好耐冇吃過中餐🍽，知道最近係銅鑼灣，開左一間高級中菜廳。正好今次約左好耐冇見既老朋友，當然要來試一試甚具氣派，亦係新派精緻既粵菜呢🥢。而且餐廳位於大廈頂層28/F，景觀十分開揚🌃 又迷人，型格又時尚，就來一頓月下佳餚吧。
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中菜餐🍽 環境不容置疑，舒服又奢華，既浪漫又具有氣派，而菜式更是精緻吸引，又有驚喜創意。有各類：前菜、湯羹、小菜、主食、特色小菜、甜品，亦設有午市套餐 & 晚市套餐呢，符合各人不同喜好。
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l[陳年花雕醉雞卷]l $98
Srunken Chicken Roll
用上杞子加陳年花雕，造成既醉雞卷🐥，味道特別香醇甘甜，每一口都滲出陣陣酒香，加上雞肉嫩嫩滑滑，讓人齒頰留醉香，很吸引呢。
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l[櫻花蝦避風塘茄子]l $128
Typhoon Shelter Style Aubergine w/ Sakura Shrimp
香似椒鹽豆腐❓你就錯了，是茄子🍆。一道避風塘酥炸茄子，加上櫻花蝦🦐，吃下帶微辣咸香，酥脆多汁，件件大小勻一，顯出廚師👨🏻🍳 好功架。
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l[花膠南瓜蟹肉蛋白羹]l $128
Fish Maw Pumpkin Soup w/ Crab Meat and Egg White
滿滋補矜貴既金箔花膠，湯品用上綿綿滑滑既南瓜蓉🎃，加上蟹肉🦀 鮮甜，更能帶出湯品味道。而吃下更內有乾坤：蛋白底🥚 超滑溜，加上南瓜香甜、蟹肉鮮甜，味道層次來得很融和。
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l[拔絲紫水晶咕嚕肉]l $188
Sweet amd Sour Pork w/ Dragon Fruit
一道開胃小菜，🐽外層脆皮做得很薄脆，而內裡肉嫩多汁，味道酸甜帶有肉香。而以水果入饌，有我愛既紅肉火龍果❤️，味道清甜，平衡酥肉既油膩感。
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l[鮑汁鮑魚燴珍珠米]l $98
Stewed Pearl Rice w/ Matautake Mushroom & Abalone Sauc
深具睇頭既原隻鮑魚🐚，口感緊實而有彈性。加上由黑松茸🖤 燴成既米飯，不過濕亦不會乾，吸盡松茸菌香。
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l[桂花燉雪梨]l $88
Stew Snow Pear w/ Osmanthus Sweet Soup
造型滿分💚 的式精緻，既清潤又養顏既燉雪梨🍐。晶瑩剔透，而多汁清香又帶果甜，處理得很好，吃下沒半點酸，潤肺養顏之選，又是美美的藝術品。
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新派中菜已經跳出傳統框框，既創新獨特，又保留傳統烹飪工架。精緻又不失體面。
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中菜廳🍽 都可以來得時尚有品味，低調尊貴又具氣派，而且更可欣賞到璀璨迷人的維港景致🌊✨💫 或車水馬龍的鬧市街道🌃🌆🌇，一一盡入眼簾。
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×××[月下酌 -MOON YUE]×××
©銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
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（Google による翻訳）ケータリング業界のベテランである友人グループのリーダーが私を再び銅鑼湾に夕食に連れて行ってくれました。今回は開平路1番地にある比較的新しいビル、Cubusの28階にあります。
レストランの環境は高貴で絶妙で、壮大でスペースに満ちていますが、主に西洋料理を中心に装飾されていますが、実際には主に新しいスタイルの広東料理を提供しています。洋風赤・白ワインのほか、自家製カクテルも豊富にご用意しております。まだ時間が早かったので、前菜としてカクテルと牡蠣も注文しました。
ジン＆ティー
マロン ジン ＆ ティーの主な原材料には、アール グレイ、ハチミツ、ジンが含まれます。スプーンを使用して、ブラックベリーをゆっくりとカクテルに加えます。食感はまろやかで、味はほのかに温かく、酸味があり、甘味が強いです。
情熱的なダンス
オレンジイエローのパッションダンスにパッションフルーツを半分入れると、フルーティな香りが溢れ、酸味と甘みが爽やかな味わいが鼻を抜けます。 主な材料にはオレンジとラム酒が含まれます。テクスチャーは薄く上品で、オレンジの香りとアルコールの風味が強いです。
ジョリーモージェ No.1 フレンチモージェオイスター No.1
店員さんの専門的で詳しい説明のあと、この牡蠣はフランスのノルマンディー地方の牡蠣養殖場で生産されており、軽いヘーゼルナッツのフルーティーな香りが特徴であることを知りました。
牡蠣は丸くて丸い体をしています。一口食べると柔らかく滑らかで、適度な海水の風味と牡蠣の風味がしっかりとあり、後味もほんのりあります。私たちは専門家ではないので、ナッツの風味が味覚を刺激しないのが残念です。
レ ジャルダン No.0
同じくフランスのノルマンディーで生産される牡蠣養殖場は、フランス農業牡蠣の金賞を長年受賞している。牡蠣の形は比較的長めで、身は均一でふっくらしています。一口食べると、新鮮で滑らか、サクサクとした食感に、海水の風味が強く、牡蠣の風味が豊かで、余韻が長く続きます。
カクテルと絶品牡蠣を楽しんだ後、テーブルワインとしてモルト ネヴレ ブリュットとボッテガ モスカートをそれぞれ注文しました。味はまろやかで香りがよく、ほどよい甘みがあります。テイスティングメニューもクリックしました。
フランスウズラの細切り、クラゲのウニソース添え
ウニの汁を混ぜたオレンジ色のクラゲをフランス産ウズラの細切りの上に乗せ、ネギの細切りともやしの葉を添え、サクサクのワンタンの皮を添えて食べると絶品です。クラゲはコリコリしていてウニの風味が強くて美味しいです。手でほぐしたうずらの肉は柔らかく、少し硬めで美味しいです。
ボストン ロブスターのスープ、魚の浮き袋とカタツムリの頭のスライス入り
ダークブラウンのロブスタースープには、魚浮き袋とボストンロブスターの爪が添えられています。ロブスタースープは滑らかでクリーミーで風味豊かです。法螺貝の頭は柔らかくカリカリ、ロブスターの爪はさっぱりしていて少し弾力があり、塩味が効いていて美味しいです。
アボカド四川スパイシーチキン
アボカドを使用した四川伝統のスパイシーチキンは、角切りの鶏肉がふっくらジューシーで、スパイシーで歯ごたえのあるスパイシーチキンは、西洋アボカドの独特の香りがスパイシーチキンの脂っぽさを和らげ、辛さを和らげてくれます。
イクラと鳳目餃子
伝統的な広東のエビ団子に似ていますが、透明な明るいオレンジ色のイクラが数個並置されており、オリジナル、ほうれん草、墨など、さまざまな味と色で提供されます。それぞれに特徴があり、アプローチがあり、様々なカラーがあります。鶏目餃子はサクサク、濃厚でエビの風味が豊かです。
フレームオレンジワイン フレンチキャラメル煮卵
中華と洋風を組み合わせた結果、最後は洋風フレンチキャラメル煮卵で締めることにしました。キャラメリゼした煮卵にイチゴ、ブラックベリー、ミントの葉をトッピング。提供されると店員さんがオレンジワインを注ぎ火をつけ、青い炎に真っ赤なイチゴと黄金色の煮卵が添えられました。トッピングは薄くカリッとしたキャラメル、煮込み卵はトロトロで、夜を締めくくります。
一般的には、中国と西洋のスタイルを組み合わせたコンセプトがセールスポイントであり、絶妙な外観とユニークな味を備えたさまざまな商品やカクテルを提供しています。昼と夜が入れ替わるように、星と月が移り変わり、あらゆるものを生み出します。
（原文）
飲食業界資深的朋友團長又帶我來到銅鑼灣吃過晚飯，今次是位於開平道1號尚算新落成的大廈 Cubus 28樓的 Cubus 28。
餐廳環境裝高貴精緻，富麗堂皇，空間感十足， 雖然是以西餐擺設為主， 但其實以新派粵菜為主。餐廳除了提供西式紅白酒外，近提供多款自家調制的 Cocktail。時間尚早，我們也點選 Cocktail和生蠔作前菜。
Gin & Tea
棗紅色的 Gin & Tea 主要成分包括 Earl Grey, Honey 和 Gin。再用匙羹，把 Blackberry 慢慢放入 Cocktail 中。質感醇厚，味道強烈中帶點溫純酸甜。
Passionate Dance
橙黃色的 Passionate Dance 中放入半個百香果，端上的時候，果香四溢，酸酸甜甜清新的味道撲鼻而來。 主要成分包括 Orange 和 Rum。質感薄身清麗，橙香中帶濃厚的酒味。
Jolie Mauger No.1 法國瑪嘉爾生蠔 No.1
經店員專業又詳細的介紹後，得知此款生蠔產自法國諾曼第的蠔場，帶有輕輕的榛子果香。
蠔形圓身，蠔身圓潤。一啖入口後，鮮嫰順滑，海水味適中，蠔味恰當好處，實在帶點餘韻。何惜我們不是專家，堅果味就沒有刺激到味蕾。
Les Jardins No.0
同樣產自法國諾曼第的蠔場，曾多年榮法國農業生蠔金奬。蠔形相對長身，蠔身均勻飽滿。一啖入口後，鮮滑爽脆，海水味濃厚，蠔味豐富，餘韻猶存。
經過一輪 Cocktail 及精緻生蠔的洗禮後，我們各自點選了 Molto Nevre Brut 和 Bottega Moscato 作餐酒。味道香醇芳美，甜度恰宜。我們也點選了 tasting menu。
手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
混入了海膽汁呈橙紅的海蜇上，置上一絲絲的法國鵪鶉肉，以京蔥絲豆苗葉置頂作點綴，並以香脆的雲吞皮伴碟，精緻誘人。海蜇爽脆可口，再帶有香濃的海膽味。手撕的鵪鶉肉絲，肉質柔嫩微韌，味道鮮美。
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
深啡色的龍蝦湯中，置上了花膠和波士頓龍蝦鉗作點綴。龍蝦湯順滑綿密，味道豐盛。螺頭柔軟爽脆，龍蝦鉗爽口微彈，鹹香鮮美。
牛油果川味辣子雞
傳統川味辣子雞用上牛油果，雞丁肉質飽滿豐，麻辣脆口的辣子雞 帶有西方牛油果獨特的清香，緩和了辣子雞的油膩感，更撫摸了麻辣的刺激衝動。
三文魚籽鳳眼餃
類似傳統粵式的蝦餃，但開口並置上數粒晶瑩剔透鮮橙色的三文魚籽，並用上不同味道和顏色的外表，包括原味、菠菜和墨汁。各有特色、各自為政、各色各樣。鳳眼餃爽脆綿密，蝦味豐富。
火焰橙酒法式焦糖燉蛋
經過中西合璧的輝映後，最終還是決定了西式的 法式焦糖燉蛋作句號。焦糖燉蛋上置上士多啤梨、黑莓和薄荷葉。給端上以後，店員在倒上橙酒，再給點燃起火，藍藍火光配上鮮紅的士多啤梨及金黃色的燉蛋。面層焦糖薄脆，燉蛋香滑富奶香，完成了入夜的句號。
整體來說，中西合壁為理念作賣點，提供出多款賣相精緻華麗味道獨特的出品及 Cocktail。正如日夜交替，星月轉移，才孕出森羅萬象。
（Google による翻訳）月の下で美味しいご飯🌙
私の友人は、昔を思い出すための快適な雰囲気とおいしい料理のある場所を見つけたいと考え、銅鑼湾の Cubus で月夜のドリンクを予約しました。レストランは最上階の28階にあり、ファッショナブルなスタイルと優れたサービスを提供しています。ディナーやドリンクに最適です。
前菜は、花貂の熟成チキンロールと登営牛肉𦟌です。酩酊チキンロールはワインの香りが漂い、肉は柔らかく、おいしい花椒ゼリーが加えられ、口の中に香りが残ります。デンジン牛肉𦟌はさらに香りが高く、光に当たると牛すじの模様が透けて見え、少し噛みごたえのある食感です。
スープはかぼちゃとカニ肉の卵白スープで、その上にカニ肉と栄養豊富な魚の浮き袋があり、スプーンですくうと、その下にある卵白がそっと割れます。口当たりは驚くほど柔らかく、かぼちゃの甘みが口を潤し、カニの新鮮さと甘みが後から続く、心地よい温もりのある味わいです。
このキャラメリゼしたアメジスト酢豚は、パリパリの皮の外側が非常に薄くてサクサクしていて、とても食欲をそそります〜フルーツがたっぷり入っていて、甘いドラゴンフルーツを加えても違和感がありません。酢豚の甘みと酸味のバランスが絶妙です。
黒松茸のリゾットは、提供された瞬間から松茸の香りが漂います。 熱々のリゾットは丸くてしっとり、少し濃厚でもちもちとした食感で、黒松茸の濃厚な塩味が食べ応えがあります。 。
秋の日には、キンモクセイの香りがほのかに香る、甘めの梨の煮込みが最高です。この楽しい夜の完璧な終わりを。
（原文）
月下佳餚🌙
朋友想找間環境氣氛舒服，又可嚐到美食的地方敘敘舊，於是就訂了銅鑼灣Cubus 的月下酌。餐廳位於頂層的28樓，走時尚格調的路線，服務很好，不論來晚餐或是小酌幾杯也是不錯的選擇。
前菜是陳年花雕醉雞卷和燈影牛𦟌。醉雞卷滲岀陣陣酒香，肉質軟嫩不柴，加了甘醇味美的花雕凍，讓人口齒留香呢。燈影牛𦟌味道較香濃，燈光映照下牛筋花紋呈半透明狀，帶點Q彈嚼勁
湯品是南瓜蟹肉蛋白羹，上面舖了蟹肉和養顏花膠，底下更是內有乾坤，用湯匙盛起時，將底下相互相依的蛋白輕輕切開，入口是令人意外的柔軟，南瓜的清甜一絲一絲滋潤了味覺，而蟹肉的鮮甜隨之而來，是令人舒服温暖的味道。
這道拔絲紫水晶咕嚕肉十分開胃，外層脆皮做得極為薄脆，口感超讚～以水果入饌，加了清甜的火龍果毫無違和感，完美平衡了咕嚕肉酸甜味道
黑松茸燴飯甫上菜已聞到松茸香氣撲鼻而來，熱呼呼的燴飯粒粒圓潤濕滑，質感帶點濃郁粘稠，口感彈牙，黑松茸的馥郁咸香令人滿足
秋意濃濃的日子來款滋潤的甜品最好不過，這個「梨上添花」的桂花燉雪梨賣相一流～味道清甜而不膩，帶點桂花的幽香，為這愉快的晚上完美作結
（Google による翻訳）クリスマスディナーはトンキーで。洋食だと思っていました。中華料理に連れて行ってくれませんか？両方ではないと思います。
バーはフォーマルですが、高級レストランのような雰囲気で、値段も高級レストランより安いです。27階と28階は運河に繋がっていて、私のビルは28階の元旺橋に繋がっています。
特徴的なカトラリーは、小さなドライバーと箸のようです。
フランス産ウズラの千切りとクラゲのウニソース和え
ウニソースのクラゲを手で千切りにしたウズラ
側面はカリカリです。西洋風の揚げ野草風味って何ですか？下に落ちたのは揚げワンタンの皮のようなものでした。ウニソースのクラゲは全くダラダラしておらず、まるでウニソースのクラゲがぎっしり詰まっているかのようです。ウズラは鶏肉のような食感で、カリカリとした食感とは対照的です。前者はしっかりとした食感で、後者は口の中でサクサクと油っぽく感じます。
ウニ、アボカド、キヌア、カニのサラダ
ウニ入りアボカド、キヌア、カニの身のサラダ
ウニはグリルで焼かれ、外側に旨味が閉じ込められ、内側で爆発的に広がります。訂正！食用花、キュウリ、カニの身をキヌアで包みました。緑の穀物はジュースが出やすいようで、キヌアとよく混ざり、腸内環境を整えてくれます。アボカドのクリーミーな味わいは女子に大人気。誰にとってもとてもヘルシーです。
ボストンロブスタースープ（魚の浮き袋とカタツムリの頭のスライス入り）
アメリカンロブスタースープ（魚の浮き袋と巻貝のスライス入り）
最高！写真には魚の浮き袋が2つ入っています。少し塩辛いですが、私の好みには合いません！魚の浮き袋は丁寧に処理されていて、魚臭さは全くなく、巻貝の頭は天日干しの雪のような臭いもしません。うま味はありますが、上のものほど強くはありません。
金箔入りアラスカ産カニ肉とカボチャのスープ
金箔入りアラスカ産カニ肉とカボチャのスープ
2つの丼は上のものよりずっと熱くて、片方は温かくてもう片方は温かくないことに気づいてしまいました。振り返って借りてみました！でも、みんなで一緒におすすめして、すごく驚きました！アラスカ産カニ肉は新鮮で本物のカニ肉なので、普通のカニ肉よりもはるかに美味しいです。値段以上の価値があります！新鮮すぎてカボチャのような味がして、カボチャスープには余韻がありません。老若男女問わず人気の一品です。この丼がすごく熱いのは、底に煮込んだ卵白の層があるからなんです！
白黒エビ餃子
エビ餃子
味も良く、皮は弾力があってさっぱりしています。
黒真珠ウニの煮込み焼売
竹炭で煮込んだ金箔入りエビ餃子
錠剤が3錠（笑）、私は2錠です。最初に食べたサラダよりもウニの味が濃くて、ちょっと物足りなかったです。麺はエビ、豚肉、キノコが入っています。
アボカド四川風スパイシーチキン
アボカド入り四川風スパイシーチキン
大きくてカリカリのチキンにグレードアップ！ピーマン、黄ピーマン、唐辛子が入っていて、最高！私には中辛ですが、ジビエのような味がします。熟したアボカドは特にスパイシーなソースも特に特徴はありません。フライドチキンと鶏皮は最高に美味しい！鶏肉の肉質はまあまあで、付け合わせとして十分です。最近辛いものが好きになったので、前菜としてもいいかも！
サラダ料理のベースには、私たちのお気に入りのルッコラが入っていて、さらにポイントアップ！
スペイン風チャーハン
パエリア風塩漬け肉チャーハン
小さなキャンドルが灯っていて、心が温まります。ソーセージもたくさん入っていて、2人分、いや3人分はありそうです！ご飯は揚げ方が少し甘すぎます。もっと丁寧に揚げて欲しいです。
初めて来た時、Yiduを見つけるのが少し大変だったのをほとんど覚えていません。Lee Gardensの店舗を見つけて、すぐに右に曲がりました。
カクテル
ジン＆ティー
アールグレイ、ハニー、ブラックベリー、ジン
ジンが好きです。アールグレイかハニーがいいかもしれません。甘さが格段に増して、口当たりがずっと滑らかです。ハニーは甘いのに喉が渇きません。女性にもおすすめです！
モクテル
ブルーティント
バタフライピーティー、レモン、ソーダ
ラベンダードリームを飲みましょう。ジン＆ティーよりも甘さ控えめで、すっきりとした味わいを重視し、ソーダもシャリシャリ！
（原文）
聖誕大餐在銅記，一心以為係食西餐啦。點知係帶我食中餐？估唔到係兩者兼備。
Bar既形式，但有fine dining感覺，價錢比fine dining平。27 28樓都係佢地，我地係28樓遠望大橋。
有特色這餐具，好似一個小螺絲批嘅筷子。
手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
Hand shredded quail with urchin sauce’s jellyfish
邊圍着脆脆，西方炸野特色咁？落去有啲似炸雲吞皮。海膽汁海蜇一點也沒有馬虎，係好似食緊海膽醬海蜇。鵪鶉有食雞肉嘅口感，同脆脆形成對比。前者紮實後者脆口中帶油。
海膽牛油果藜麥蟹肉沙律
Avocado quinoa and crab meat salad with sea urchin
海膽火炙過，外鎖味內爆發，更正！食用靚花，藜麥包住青瓜粒同蟹肉。青掛粒顯得好出汁，同藜麥好夾，幫助佢濕潤。女生至愛牛油果creamy，成個都超級健康。
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
American lobster soup with fish maw sliced sea conch
好足料！圖中花膠有兩件。咸少少，但無損喜愛！花膠處理得好好完全無任何腥味，螺頭都去晒d雪味。佢都有鮮味，但唔夠下面依款強烈。
金箔阿拉斯加蟹肉南瓜羹
Alaskan crab meat pumpkin soup with gold flakes
個碗比上面熱好多，我心諗咁失察一個有暖一個無既。轉頭開借！但我地一齊大推，超驚喜！阿拉斯加蟹肉既鮮係真係比普通蟹強好多，貴得值！鮮到覺得過左南瓜嘅味道，南瓜羹0渣，老少都岩食。佢個碗超熱嘅原因係因為佢個底有一層燉蛋白！
黑白蝦餃
Shrimp dumpling
口感不錯，皮也彈，爽口滿口。
黑珍珠海膽炖燒賣
Bamboo charcoal shrimp dumpling with gold flakes
有3粒，呵呵我有兩粒。呢個海膽比頭先沙律嗰個更重味，有點招架不住。入面有爽蝦、豬肉同冬菇大路野。
牛油果川味辣子雞
Sichuan style spicy chicken with avocado
升級大脆脆！有青椒黃椒，辣椒，好爽！中辣啦對我，但勁好味野味。熟左牛油果無特別，特別在痴滿辣汁。炸雞，雞皮都比我忘形食左啦！雞肉肉質ok，依個小菜比高分在近來我開始好辣，入門都可以咁上引！
底係沙律菜，有至愛火箭菜，加爆分！
西班牙油香臘味炒飯
Paella style cured meat fried rice
暖心有小蠟燭保暖。臘腸同潤腸都好多件，兩個人夠食，三人應該都夠！飯炒得唔夠爽，細膩點。
差d唔記得講依度第一次嚟會有點難搵，揾到利園名店個邊轉右行前。
Cocktail
Gin & Tea
Earl grey, Honey, BlackBerry, Gin
本身對gin麻麻，可能有Earl grey同Honey，甜度提升好多，入口順左好多。蜜糖甜而不渴，推薦女生飲！
Mocktail
Blue Tint
Butterfly pea tea, Lemon, Soda
飲飲下淡紫夢幻。甜度比Gin & Tea低一點，以清新為主，soda沙沙！
鉄板焼き店
Kaen Teppanyakiは、フォーティファイブに位置する洗練されたダイニングスポットで、鉄板焼きと備長炭グリル料理の絶妙な融合を提供しています。レストランは、日本の神社にインスパイアされたミニマリストのインテリアを誇り、洗練された木製のカウンタートップと、遊び心のある陶器アートで飾られたエレガントな石の壁があります。料理長の佐藤義幸の料理スタイルは、伝統的な技術と現代的な技術をシームレスに組み合わせています。
（Google による翻訳）プレミアム鉄板焼き✨
環境は美しいです😍 お祝いに最適です！
行き届いたサービス👍🏻 毎日シェフを雇う機会があれば✨
素材も上質で、西オーストラリア産のロブスターは新鮮で噛み応え抜群！ 😍
和牛バターが濃厚！
金明鯛の土鍋ご飯には驚きがあります🤤
デザートも目玉です！
代表的なモンブランは儀式感があり見た目も魅力的！ 🤤
そして味も最高です！ ！ 🤎
（原文）
高級鐵板燒✨
環境好靚😍 慶祝之選！
服務周到👍🏻 果日有日藉師傅主理✨
食材高材，西澳龍蝦又鮮又彈牙！😍
和牛油脂感重！
金目鯛土鍋飯有驚喜🤤
甜品也是亮點！
招牌mont blanc，有儀式感，賣相吸引！🤤
而且好好味！！🤎
Hazelfoodblog — Google review
香港セントラルの中心ランドマークタワーの45階にある素晴らしい立地のレストラン スタッフのかたも丁寧でお食事も美味しくいただきました ランチで行くのも良いと思われます 気楽に行けれる柔らかな雰囲気のお店でした 現代アートの展示もありました
香港セントラル地区にある「ランドマークタワー（Landmark Tower）」は、香港の高級ショッピングモールとオフィスビルの複合施設です。正式名称は「ランドマーク（The Landmark）」であり、中環（Central）地区に位置しています。以下はその主な特徴についての情報です：
ショッピングモール: ランドマークには高級ブランドのショップやレストランが集まるショッピングモールがあります。ファッション、宝石、時計、化粧品など、幅広い商品が取り扱われています。
オフィスビル: ランドマークには多くのオフィステナントも入居しています。主に金融機関や国際的な企業がオフィスを構えています。
ホテル: マンダリンオリエンタルホテルがランドマーク内にあります。高級ホテルとして有名で、快適な宿泊体験を提供しています。
デザインとアート: ランドマーク内にはデザイナーズブランドの店舗やアートギャラリーもあります。アートやファッションを楽しむことができます。
アクセス: ランドマークは地下鉄の中環駅に直結しており、交通の便が良好です。香港の他の地域からもアクセスしやすい場所に位置しています。
ランドマークタワーは、香港の高級なショッピングと文化的なアクティビティを楽しむための人気スポットとして知られています。訪れる際は、ショッピングやグルメを楽しむだけでなく、美しい建物やアート作品を鑑賞することもおすすめです。ただし、最新の情報を確認するために公式ウェブサイトや観光ガイドをチェックすることをお勧めします。
（Google による翻訳）圧倒的だ。 全体として、立地/眺め、高級感/座席数の制限、そして食べ物の新鮮さを考えると、平均以上のレストランです。 しかし、オープン前の誇大宣伝により、私たちの期待は自然に高まり、そのような場合には失望することもよくありました。
（原文）
Underwhelming. As a whole, it is an above average restaurant, given the location / view, exclusiveness / limited seating capacity and freshness of the food. However, with the pre-opening hype, our expectations were naturally elevated and as often in such instances, disappointed.
（Google による翻訳）デュモルのイベントに参加しました。アマダイのグリルがハイライトで、次にエビの前菜が続きました。残りのコースは、設定と機会を考えると期待を下回っています。デザートにはまだ足りないものがたくさんありました。気配りがありフレンドリーなスタッフ。
（原文）
Joined for Dumol event. Grilled Amadai was by far the highlight, followed closely by the shrimp starter. The rest of the courses falling short of expectations given the setting and occasion. The dessert left a lot to be desired. Attentive and friendly staff.
（Google による翻訳）1週間の滞在中に香港で最高のレストラン。サービスは一流で、食事の品質は素晴らしかったです。品質の割にかなりの価格。ランチバーに座って、食事の準備を観察することができました。滞在中に二度目の訪問を計画しています。
（原文）
Best restaurant in Hong Kong during my week stay. Service was top notch, quality of food was excellent. Fairly priced for the quality. Sat at the lunch bar and was able to observe preparation of the meal. Planning to return a second time during my stay.
（Google による翻訳）2024-07-04 木曜日
景色の良いレストランですが、料理の種類は多くありませんが、素材の質は高く、牛肉はとても美味しいです。
（原文）
2024-07-04 星期四
餐廳景觀不錯， 雖然食物的選擇不是太多，但食材都是十分優質，牛肉十分好食。
（Google による翻訳）うなぎの蒲焼きが食べたかった🍱
ここが鉄板焼きレストランであることは知っていますが、全体的に品質が高いはずです。
モンブランとサイフォンコーヒーも飲みに来ます🥰
鰻はパリパリの皮と濃すぎないタレで本当に美味しいです。そんなに厚くないけど質感はいいです。
味噌汁は美味しいです、普段は誰も注目しないのですが、味噌汁には藻が入っています💚
刺身は新鮮ですが、あまり風味がありません。
イチゴのモンブラン（+$60で日替わりデザートをモンブランに変更）は、パイ生地とワイン漬けのイチゴが添えられていて美味しいです。
☕️コーヒーはナッツの風味がありバランスが良く、デザートとの相性も抜群です💕
（原文）
I craved for Japanese grilled eel 🍱
I know this is a teppanyaki restaurant but I guess they should have high quality generally.
I also come for the Mont Blanc and Syphon coffee 🥰
The eel is really good, with crispy skin and not too strong sauce. It’s not very thick but texture is nice.
The miso soup is great, usually no one pay attention to it, but their miso soup have algae in it 💚
The sashimi are fresh but not much flavour.
Strawberry Mont Blanc (+$60 for changing the daily dessert to Mont Blanc) is tasty, with puff pastry and a strawberry macerated in wine.
☕️Coffee is nutty and well balanced, goes well with the dessert 💕
（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気。スタッフはとてもプロフェッショナルでフレンドリーでした。素晴らしいロケーション。食べ物は伝統的な日本の鉄板焼きとは異なりました。シェフの伝統料理とモダン料理を創造的に組み合わせた料理は、体験全体をより楽しいものにしてくれました。また訪れます。
（原文）
Great atmosphere. Staff were very professional and friendly. Great location. Food was different from traditional Japanese teppanyaki. The chef’s creative mix of traditional and modern cuisine made the whole experience more enjoyable. Will visit again.
Forty-Five, Gloucester Tower Landmark, Central, 香港•
永久閉鎖
和食店
「家」を意味するIE寿司と鉄板焼きは、現代的な日本のインテリアで親密な食事体験を提供します。レストランでは、フォアグラと桃のコンフィチュールを日本風のワッフルで提供するなど、ユニークな料理を含む特別な夏のディナーメニューを提供しています。フレンチブルーロブスターや宮崎和牛の鉄板焼きもあります。
（Google による翻訳）私をよく知っている友人たちは、私が日本料理が大好きであることを知っています💕!!! 最近、尖沙咀のᴍᴜsᴇs にある𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡 𝕒𝕟 𝕪𝕒𝕜𝕚、新しいエグゼクティブシェフを雇いましたᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ、さまざまなフランス料理と日本料理(≧▽≦)、もちろん食べてみてください〜
日本の皇室の紋章である八重菊をテーマにしたレストランには、寿司バーと鉄板焼きルームがあります😆 レストランには広いテラスも付いているそうですよ。ビクトリアハーバーの比類のない景色。残念ながら急に大雨が降って見えなくなりました🥺。
『フレンチと和食のディナーセット✨$1230(通常価格)$948(特別価格)/お一人様』
6品、7品、8品のコースからお選びいただけるセットメニューもございます。
_ロブスターサラダ🦞
甘くて噛みごたえのあるロブスターの身が甘くて美味しい〜。
_イタリアントマトシーフードスープ🍅
海老の頭が入ったスープは、香港人が大好きな広島産牡蠣🦪が入っていて、びっくりですよ〜。
_タコの赤ピーマンとナッツの煮込み🐙
タコの硬さを取り除くだけでなく、じっくりと調理することで、タコの弾力が保たれ、甘辛く炒められているので新鮮です。
_ タラのアサリと野菜巻き酒ソース炒め 🐟
銀ダラは私たちのお気に入りで、完璧な色に揚げられ、滑らかで甘い😆。アサリと野菜のパンが絶品で可愛い〜
_アメリカンビーフヒレ肉と北海道産ホタテ貝🥩
今夜の目玉は、アメリカンビーフヒレと北海道産ホタテ貝です(≧▽≦)!!! 牛ヒレ肉は旨味たっぷり、ホタテは大きくて柔らかくて甘い🥹、食べきれないほどです🤣！
_抹茶キャラメル煮卵🍵
デザートは私の大好きな抹茶味で、ほんのり甘いけど苦すぎず、絶妙なバランス😙、もう少し量があるともっと満足です🤣!!
食べ物の質はとても良く、ウェイターは思いやりがあり、シェフはフレンドリーなので、お勧めします(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。
•
（原文）
熟悉我的朋友仔都知道，我超愛吃日本料理的💕!!! 最近尖沙咀ᴋ11 ᴍᴜsᴇs的 🇯🇵 家- 壽司及鐵板燒 𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚，請了新的行政總廚ᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ，設計出多款法式日本料理(≧▽≦)，當然要去試試啦～
餐廳以日本皇室家徽八重菊做主題，有壽司吧又有鐵板燒房😆，想吃那一款呢～聽說餐廳還連接著一個寬闊的露台，可以看到無敵維港景。可惜忽然下暴風驟雨，看不到了🥺。
「 法日晚市套餐✨$1230(原價) $948(特價)/位 」
這個套餐有6、7、8個Course選擇，想吃豐盛一點也可以唷～
_龍蝦沙律🦞
鮮甜彈牙的龍蝦肉，肉質鮮美，好吃耶～
_意大利蕃茄海鮮湯🍅
海鮮湯超級有驚喜😍! 湯底用蝦頭去煮，蝦香濃香濃郁，湯中有廣島蠔🦪，港人至愛～
_紅椒堅果煮八爪魚🐙
八爪魚用慢煮方式烹調，不但能去除靭勁，但能保持八爪魚的彈牙感哦～炒菜鹹香又鮮甜，好新鮮。
_香煎銀鱈魚伴蜆肉菜包清酒汁🐟
銀鱈魚是我們的最愛，煎至完美色澤，魚滑鮮甜😆。蜆肉菜包精緻又可愛唷～
_米國牛柳北海道帆立貝🥩
今晚的重點非米國牛柳北海道帆立貝莫屬啦(≧▽≦)!!! 牛柳肉味濃郁，帆立貝相當大顆，肥嫩鮮甜🥹，捨不得把它吃完呀🤣!!
_抹茶焦糖燉蛋🍵
甜品是我最愛的抹茶口味，微甜又不會太苦，比例完美😙，份量多一點點就更滿足啦🤣!!
食物質素相當好，服務員又貼心，師傅又親切，值得推介(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!
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Foodieyanyannn — Google review
（Google による翻訳）鉄板焼きセレクションランチセット $980
K11 Museaの裏側の隠れた場所に位置するこのレストランは、日本のアートインスタレーションや柔らかく快適な照明など、インテリアのデザインが非常に考えられており、オリエンタルでファッショナブルでエモーショナルなダイニング環境を作り出すことに成功しています。
⭐️前菜：サラダ、茶わん蒸し、フォアグラ、大根のカリカリ
⭐️季節の魚のグリル
⭐️フランス産フォアグラ（+$150）💕
このフランス産フォアグラはまさに絶品！外側のふっくらとしたフォアグラをきつね色になるまで揚げると、フォアグラオイルの芳醇な香りが漂います。しかし、トーストは完全に加工されておらず、余分な油を吸収しています。
⭐️鉄板焼きボストンロブスター🦞
ボストンロブスターはとても新鮮で、シェフが火を通すとロブスターの旨味がほとばしり、エビのペーストが肉の隅々まで染み込んでいます🤤
⭐️熱々の牛肉
彼らの焼けそうな牛肉は、卓越したレベルに達していませんでした。肉の質はまあまあでしたが、揚げるのはちょっとやりすぎでした。
⭐️山菜
⭐️ご飯を炊く
⭐️味噌汁、漬物、デザート
（原文）
鐵板精選午市套餐 $980
位於K11 Musea 入面一個隱蔽嘅位置，入面嘅裝修設計非常有心思，日本藝術品裝置，加上柔和舒適嘅燈光，成功打造出東洋時尚感嘅用餐環境。
⭐️ 前菜: 沙律、茶碗蒸、鵝肝蘿蔔酥
⭐️ 燒季節魚
⭐️ 法式鵝肝 (+$150) 💕
呢個法國鵝肝真係一絕！肥美嘅鵝肝外層煎至金黃色，每啖都帶出濃厚嘅鵝肝油香。不過佢哋塊多士就唔同出面嘅，完全無經過處理，作用係吸咗啲多餘嘅油分。
⭐️ 鐵板燒波士頓龍蝦 🦞
佢地嘅波士頓龍蝦非常新鮮，經過師傅烹調後，龍蝦肉嘅鮮味一揚而出，入面嘅蝦膏油分滲入至每一啖肉🤤
⭐️ 鐵板牛肉
佢哋嘅鐵板牛未達到出色嘅程度。肉質只係還好，煎至七成熟有點over。
⭐️ 野菜
⭐️ 燒飯
⭐️ 味噌湯、漬物、甜品
（Google による翻訳）プライベートな雰囲気が漂う個室での食事は、27歳ながら8年の経験を持つシェフが厳選した新鮮な食材を使用しており、味の変化が少ないのが特徴です。他にもソースがたくさんあるので、色々な味を楽しめます。
（原文）
在包箱用餐，私密性 氣氛不錯，廚師27歲但有8年的經驗，食材很鮮，熟度剛剛好，鐵板料理很難有太多的變化，這裡多了許多醬汁，享受不同風味。
（Google による翻訳）不味い！この値段で、この環境で、こんなにひどい鉄板焼きが食べられるのは初めてです。シェフは香港出身で、独自の世界に住んでいます...高価な食材を無駄にし、レイアウトは狭く、残念ながら名物料理は口に合いません。
（原文）
難吃！這個價格、這樣的環境、可以吃到這麼難吃的鐵板燒還真是第一次。廚師是香港人，活在自己的世界裡⋯浪費了高價的食材，格局小，可惜，特色是難吃。
（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気の素敵な料理。
刺身も鉄板焼きも美味しいです。楽しいランチをいただきました。
場所は床の中に隠れています。喧騒の街の中で、ひとときの安らぎをお楽しみいただけます。
（原文）
Nice food with great ambience.
Both sashimi and teppanyaki are good. We had an enjoyable lunch.
The location is kind of hidden in the floor. You can enjoy a piece of peace in the hustle city.
（Google による翻訳）驚くほど良かった - 鉄板焼きではなく寿司を食べました。
（原文）
Surprisingly good - we had the sushi not teppanyaki.
（Google による翻訳）非常に悪いサービス、1週間以上前に予約し、特に鉄板焼きを求めましたが、鉄板焼きルームに席が残っていないことを知らせてくれませんでした。現地に着いて初めて知りました。スタッフはまったく役に立ちませんでした。サービスは非常に悪かったので、請求されている価格の価値はありません。香港にはおいしい鉄板焼きの店がたくさんありますが、IE は間違いなくその一つではありません。
また、香港の寿司職人は、私がまだサービスを待っているときに、ウェイターに醤油を持ってくるように叫んでいました。おまかせ店でシェフが叫ぶのを聞いたことはありません。日本のブランドとしてはなんとも恥ずべきことだ。
（原文）
Very bad service, made reservation more than a week ago and specifically asking for teppanyaki but they failed to inform me there is no seat left at the teppanyaki room. Only found out when I got there. Staff was not helpful at all. The service was so bad it doesn’t worth the price they are charging. There are many good teppanyaki places in hk and IE is definitely not one of them.
Also the Hong Kong sushi chef was shouting for waiter to bring up soy sauce when I was still waiting for service. Never heard a chef shouting at any omakase place. What a disgrace for a Japanese brand.
（Google による翻訳）非常に良いサービス、美しい環境
（原文）
服務非常好，環境漂亮
Unit #510, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, 香港•
和食店
マンダリン・オリエンタルの25階に位置するThe Aubreyは、香港の素晴らしいパノラマビューを提供するユニークな日本の居酒屋です。このスタイリッシュな施設は、委託されたアートワークやグルービーな音楽をフィーチャーしたプレイリストなど、慎重にキュレーションされたデザイン要素を誇っています。香港の文化交流の中心地としての評判を受け入れつつ、日本主義を尊重するThe Aubreyは、装飾や料理の提供を通じて両方の影響を祝います。
マンダリンの最上階にあるアジアのベストバー10位のお店。外国人から見る日本の居酒屋文化を取り入れた和食店だそう。銀座の日本の居酒屋の雰囲気を取り入れたという同店のインテリアは、19世紀の西洋美術に影響を与えた「ジャポニズム」を再現したもの。世界中のオークションで集めた浮世絵や日本美術のコレクションのほか、ジャポニズム運動の影響を受けた油絵や初版本などもあり、陶器は全て現代日本のアーティストがデザインしたもの。
平日の15時に訪問したが地味に混んでいる。日本のメニューが多くどうしようか悩みシーズナルメニューを。
Aomori 180HKD/Appale Mojito 180HKD
どちらも青森のりんごを使用したもの。丁寧に作られたカクテルはかなり飲みやすい仕上がりで好み。日本人が思う日本の居酒屋感はないがお洒落で素敵なバー。おすすめ。
Kurumi S — Google review
（Google による翻訳）雰囲気、装飾、ロケーション、飲み物、食べ物はすべてワールドクラスです。このスポットを徹底的にお勧めします。当然のことながら、金曜日の夜にも見られる場所になりました。悪名高い競争の激しい飲食環境で、これを支えたチームには本当に感謝しています
（原文）
Atmosphere, decoration, location, drinks, food all world class. Thoroughly recommend this spot. It has deservedly become a place to be seen on Friday nights too. Well done to the team behind this, in a notoriously competitive F&B environment
（Google による翻訳）オーブリーの料理は素晴らしかったです。味も素晴らしく、特に軽食や前菜は絶品でした。ハマチ巻きと鶏のから揚げは最高でした。メインは全体的に期待外れで、うどんは少し変で、つるつるしていて卵とミルクの味が強かったです。でも、豚肉はすごく美味しくて柔らかかったです。私たちが訪れたのは、最高のバーのテイクオーバーが行われている最中だったので、ドリンクはまあまあでした。色々なバーがあった中で、オーブリーで提供されたドリンクは期待外れで、香港の最高のバーの代表とは程遠いものでした。最後に、座席エリアは素晴らしかったです。とても落ち着いた雰囲気で、インテリアも素敵でしたが、凍えるほど寒かったです。クールなインテリアは居酒屋のイメージと少し合わないと言わざるを得ません。まるでイギリスのガストロパブで、日本風のパブ料理を提供しているような感じでした。
（原文）
The food was excellent at the Aubrey. Great taste, especially the snacks/starters were on point. Hamachi rolls and kerage chicken were the best. The mains were overall disappointing, the udon were a bit strange, slippery and eggy and milky. The pork however was super tasty and soft. We came while the best bar take over was on, and the drinks were a bot meh, being at the different bars, the drinks presented at the Aubrey were disappointing, mild not a good representation of the HK best bars. Finally, the sitting area was wonderful. Super chill, great interiors but freezing cold. Must also say that the cool interiors clash a bit with the izakaya idea. Was like being in an English gastro pub where served Japanese style pub food.
（Google による翻訳）セントラルにあるマンダリン オリエンタルは、歴史ある建物でありながら、今もなお真新しい装飾が施され、細心の注意を払って維持されています。レストランのインテリアも同様に美しく、ビクトリア・ハーバーを一望できるこの場所では、料理と真に素晴らしい景色が見事に調和しています。
刺身丼セット
茶碗蒸しは滑らかで、中の魚介類は風味豊かです。
海藻サラダは独特ですが、好みが分かれるかもしれません。
刺身と寿司飯の盛り合わせ。刺身は種類が豊富で、ハマチは身がふっくらとしていて、ホタテは甘く、鯛はほのかな甘みがあります。寿司飯は酸味が効いています。
味噌汁は塩味で、さっぱりとしています。
デザートのパンオムレツは甘すぎません。
丼セット
茶碗蒸し
刺身は新鮮で甘いです。
神崎和牛のテンダーロインは、完璧な焼き加減で柔らかくジューシーに仕上がっています。
味：まずまず
雰囲気：エレガント
清潔さ：清潔
サービス：素晴らしい
価格：少し高め
（原文）
中環的文華雖然有歷史,但裝修還是新淨的,可見維修保養是有一手的,這餐廳的裝修也是這樣漂亮,還有一覽無遺的維多利亞港海景,美食要配上美景感覺一流。
刺身丼套餐
茶碗蒸,蛋質地滑溜,內裏的海鮮味道鮮味。
海藻沙律,這個比較特別,不懂得欣賞,味道淡淡的。
精選刺身及江湖前壽司飯,刺身種類繁多,油甘魚肥美;帶子鮮甜;鯛魚有清雅的甜,壽司飯較酸。
麵豉湯,鹹鹹鮮鮮。
甜品麵包燉蛋,味道不會太甜。
丼物套餐
茶碗蒸
刺身新鮮甜美
官崎和牛牛柳,牛肉燒得焦香,肉質綿綿滑滑,肉汁豐富。
味道: 可以一試
環境: 雅緻
衛生: 整潔
服務: 優質
價錢: 偏貴
（Google による翻訳）マンダリン オリエンタル内にある香港のオーブリーは、まさに逸品です。インテリアは素晴らしく、シックで親密な雰囲気があり、ロマンチックなデートや特別なことを祝うのに最適です。最近訪問しましたが、サービスは申し分のないもので、横柄ではなく気が利いていました。
ドリンクは素晴らしく、完璧にバランスが取れたネグローニをぜひ試してみることをお勧めします。体験全体が贅沢でありながらも温かく魅力的なものに感じられました。カクテルや思い出に残る夜の外出を楽しめる上品なスポットをお探しなら、ザ オーブリーはぜひ訪れてください。また行くのが待ちきれません!
（原文）
The Aubrey in Hong Kong, located in the Mandarin Oriental, is an absolute gem! The interior is stunning, with a chic and intimate ambiance that feels perfect for a romantic date or celebrating something special. I recently visited, and the service was impeccable—attentive without being overbearing.
The drinks were fantastic, and I’d highly recommend trying their Negroni—it was perfectly balanced. The whole experience felt luxurious but still warm and inviting. If you’re looking for a classy spot for cocktails or a memorable evening out, The Aubrey is a must-visit. Can’t wait to go back!
（Google による翻訳）サービスはMOの期待通りでした。刺身セットを注文しましたが、なかなか良かったですが、正直言って少し値段が高すぎます。3品弁当の方が良かったかもしれません！牛肉にアップグレードすれば！
でも、和牛サンドは最高！とても美味しくて値段も高めです！でも、雰囲気は間違いなく良く、特に質の高いランチには最適です。テーブルの配置も良く、騒がしくありません。
バーとしても利用しましたが、少し騒がしいと感じましたが、良い点もありました。会話を楽しめる良い雰囲気でした。私のテーブルがそうだったのか、それとも運が悪かったのかは分かりませんが。ドリンクの種類は豊富ですが、確かに値段は高めです！
（原文）
Service is as expected from MO. Got the sashimi set which is quite good but honestly feels tad overpriced, maybe choosing the three Bento is better! If you upgrade to the beef!
But the Wagyu sando is to kill for! Very yummy and expensive piece! But defo a better environment, especially for quality lunch as table are well-placed, so it doesn't get too rowdy.
Also came here for bar, I thought it was a bit loud but I had good things that you can have good environment to chat, maybe my table or bad luck! But they have a lot of drinks but pricy for sure!
（Google による翻訳）ビクトリアハーバーの素晴らしい夜景を眺めながら、期間限定の14品コースを1人888ドルでお楽しみください！😍 シャンパン無料付き🥂 前菜は7種類あり、特に甘酸っぱくてスパイシーな車海老の天ぷらがお気に入りです🍤 炭火焼きチキンとほうれん草のサラダはどちらも食欲をそそります。また、エビのフライサンドイッチ、関西風タラ、肉厚のローストビーフカルビ🤤 味噌バター、キノコ、ニンニクを添えた寿司と刺身の盛り合わせ🍣もあります。油っぽさを和らげるためにナスも用意されています。👍🏼 最後に、サプライズデザート：スイカのもち米にマグロの寿司、チーズケーキ、柚子シャーベットを添えて。 💫
今月の「Taste of the Month」に加え、LANDMARKではMastercardダイニングプロモーションなど、様々なプロモーションも開催中です🔥。LANDMARKでお食事いただくと、ポイントが貯まります。💸 詳しくは、BESPOKEメンバーへのご登録をお忘れなく。💳 10月限定のこのオファーをぜひご利用ください。お友達や大切な方をお誘い合わせの上、ぜひご参加ください！
おすすめ♡：
⌕ Landmark Taste of the Month セットメニュー（お一人様888ドル）
📍The Aubrey
（マンダリン オリエンタル 香港 25階、セントラル、コンノートロード セントラル5番地）
（原文）
人均$888飽覽維港夜景限時食14道菜😍仲免費包champagne🥂七款前菜，最鍾意酸酸甜甜嘅辣虎蝦天婦羅🍤竹炭炸雞、菠菜沙律都好開胃，竟然仲有成盤壽司刺身拼盤🍣Main有海老炸蝦三文治、每啖都話捋捋關西風味銀鱈魚、啖啖肉嘅燒牛肋骨🤤配miso butter蘑菇蒜香味濃，仲有茄子解膩👍🏼最後甜品出其不意，西瓜糯米飯，以吞拿魚壽司呈現，仲有cheese cake、柚子雪葩💫
除咗Taste of The Month，LANDMARK仲有其他唔同活動🔥好似Mastercard餐飲推廣咁，等你喺LANDMARK食飯密密賺獎賞💸想知多啲記住登記成為BESPOKE雋環會員💳趁10月限時優惠，約埋閨蜜另一半嚟一戰！
𝙈𝙮 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙨 推薦 ♡ :
⌕ Landmark Taste of the Month Set Menu ($888/pp)
📍The Aubrey
(中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central)
（Google による翻訳）オーブリーでの滞在は本当に楽しかったです。到着した瞬間から素敵な女性が迎えてくれ、土曜日の夜に予約なしでも素敵なテーブルを見つけてくれました。とてもフレンドリーなウェイターも、夜を通してとても丁寧に対応してくれました。料理は美味しく、カクテルも最高でした✨✨✨
（原文）
We enjoyed our visit to the The Aubrey immensely. From the moment we arrived we were greeted by a very lovely lady who found us a great table withou having a reservation on a Saturday night. We were served by a very friendly waiter who looked after us very well throughout the evening. The food was delicious and the cocktails fabulous✨✨✨
25/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Rd Central, Central, 香港•
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expensive
タイ料理店
Mango Tree offers a unique twist on traditional afternoon tea, infusing Thai flavors like lemongrass, coconut, and mango into their set for two. With locations in Kowloon (Elements), Tai Koo, and Yuen Long, there are plenty of options to satisfy your Thai food cravings. The afternoon tea set includes a mix of savory seafood and meat dishes along with sweets like sago dumplings and sticky rice with mango.
（Google による翻訳）マンゴー ツリー エレメント香港での素晴らしい体験
今回は 2 回目の訪問ですが、もう一度言いますが、決して期待を裏切りません。サービスは素晴らしく、フレンドリーで気配りのあるスタッフが食事体験をさらに楽しくしてくれます。食べ物は相変わらず美味しく、タイでの食事を思い出させる本格的なタイの味を提供しています。
温かみがあり、スタイリッシュで快適な雰囲気は、カジュアルなお食事にも特別な集まりにも最適です。濃厚なカレー、風味豊かな炒め物、爽やかなタイのドリンクなど、どの料理も丁寧に調理されており、本格的な味わいが満載です。
マンゴー ツリー エレメント 香港は、引き続き私のお気に入りのタイ料理スポットの 1 つです。強くお勧めします、そして間違いなくまた戻ってきます！
（原文）
Fantastic Experience at Mango Tree Element Hong Kong
This is my second visit, and once again, it never disappoints! The service is outstanding, with friendly and attentive staff who make the dining experience even more enjoyable. The food is as delicious as ever, offering truly authentic Thai flavors that remind me of dining in Thailand.
The atmosphere is warm, stylish, and comfortable—perfect for both casual meals and special gatherings. Whether it’s the rich curries, flavorful stir-fries, or refreshing Thai drinks, every dish is well-prepared and full of authentic taste.
Mango Tree Element Hong Kong continues to be one of my favorite spots for Thai cuisine. Highly recommended, and I will definitely be back again!
S P — Google review
（Google による翻訳）Element's Mango Tree は、お得な「タイ風のんびり」アフタヌーン ティー セットを発売しました。価格は 2 名様で正味 NT$468、e ショップでは 80 割引です。 🫖 塩味のスナックからデザートまで、焼きカキ、タイ産エビのフライ、カニまんのカレーパンなど、定番のタイ料理が揃っています。同じ味でもとても美味しく、CP値も十分に高いです。このサイズのアフタヌーンティーポーションは本当に美味しいです🥰 タイ海岸の爽やかなアフタヌーンティー、タイモクテル「タイユアンヤン」「ローズアップルディライト」などのスペシャルドリンクとの組み合わせもおすすめです❣️
毎日午後 3 時から午後 5 時までご利用いただけます。それからM+とビクトリアハーバーの美しい景色を見てください❤️
セイボリー
イベリコハム、グレープフルーツ、キンマの葉のロール
焼き牡蠣のペストチーズ添え
タイのイカボール、フィッシュボール、チキン串
スモークサーモンとアボカドのライスペーパー包み
ローストビーフフィレ串
イエローカレーカニ肉ミニファーマーバンズ
タイケーンシュリンプ
甘いデザート
マンゴー黒もち米
ココナッツロイヤルツバメの巣の卵白煮込み
チョコレートムースケーキ
パッションフルーツのチーズケーキ
お好みのスペシャルドリンク2杯
タイ元陽
ローズアップルディライト
（原文）
Element 嘅 Mango Tree推出超值「泰式悠間」下午茶套餐，每位淨係468兩位，e-shop仲有得減80!! 🫖 由鹹點到甜點，呈現泰國經典美食，有焗蠔，炸泰式蔗蝦，咖哩蟹肉包等賣相同味道都very nice ，CP值有夠高。呢個size既下午茶份量真係啱啱好 🥰 仲可以配特色飲品，例如佢地既泰色mocktail : Thai Yuanyang , Rose Apple Delight，黎一個泰國海岸邊清爽下午茶既感覺❣️
每日3pm-5pm都有供應。再一邊望住M+同維港靚景 ❤️
Savoury 鹹點
伊比利亞火腿柚子檳榔葉卷
香蒜芝士焗蠔
泰式魷魚丸、魚丸及雞肉卷串
煙三文魚牛油果米紙卷
燒牛柳串
黃咖喱蟹肉迷你農夫包
泰式蔗蝦
Sweet 甜點
芒果黑糯米飯
椰皇燕窩燉蛋白
朱古力慕絲蛋糕
熱情果芝士蛋糕
兩杯自選特飲
Thai Yuanyang
Rose Apple Delight
（Google による翻訳）# グルメレビュー：マンゴーツリー
バンコク発祥のマンゴーツリーは、香港でタイの味を堪能できるレストランです。広々とした店内と息を呑むような海の景色が、最高のダイニング体験を演出します。
メニューには本格的なタイ料理が豊富に揃っています。まずは**トムヤムクン**を注文。スパイシーさと香りが絶妙でした。グリルチキンは風味豊かで、ジャスミンライスとの組み合わせが絶妙でした。
サービスは丁寧で親切でした。総じて、マンゴーツリーは美しい空間の中で質の高い料理を提供しています。満足して店を後にし、また訪れたいと思いました。タイ料理が食べたい方には、ぜひおすすめしたいレストランです！
（原文）
# Food Review: Mango Tree
Mango Tree, with roots in Bangkok, offers a delightful taste of Thailand right in Hong Kong. The spacious interior and stunning sea view make for a great dining experience.
The menu features a wide variety of authentic Thai dishes. We started with **Tom Yum Goong**, which was perfectly spicy and fragrant. The grill chicken was rich and flavorful, paired with jasmine rice.
The service was attentive and friendly. Overall, Mango Tree delivers quality food in a beautiful setting. I left satisfied and eager to return. Highly recommended for anyone craving Thai cuisine!
（Google による翻訳）マンゴーツリーの料理は最高です。どの料理も本格的なタイの風味と新鮮な食材が丁寧に調理されています。
特におすすめしたいのは、美味しくて忘れられない一品、看板料理です。
フレンドリーなサービスと居心地の良い雰囲気は、友人や家族の集まりに最適です。
メインコースでも軽食でも、一口一口にシェフの思いが伝わってきます。何度訪れても飽きません！
（原文）
Mango tree 出品令人驚喜，每一道菜都充滿正宗泰式風味，食材新鮮，烹調用心。
特別推薦他們的招牌菜，色香味俱全，讓人一試難忘。
服務態度親切，環境舒適，是朋友聚餐或家庭聚會的好選擇。
無論是主菜還是小食，每一口都吃得出廚師的心思，值得一再光顧！
（Google による翻訳）エレメントにある有名なタイ料理レストランは、美味しいタイ料理を提供しています。味、価格、量、サービス、すべて満足です。特別プロモーションのクレジットカード特典は本当にお得です。
（原文）
A well known Thai restaurant in Element serves good Thai cuisine. Taste, price, portion and services all OK. Their special promotion ctedit card deal are real bargain
（Google による翻訳）MangoTreeは香港で中高級価格帯のタイ料理レストランブランドです。エレメンツ・ショッピングモールに店舗を構え、オープンからしばらく経ちます。
弟が香港に来て、食事をご馳走になりました。カレーソフトシェルクラブ、ローストポークネック、カニスープ、ローストチキンなど、タイ料理のシンプルな組み合わせをたくさん注文しました。
総額は1,000香港ドル以上するようです。雰囲気はそれほど高級ではなく、タイ風で、薄暗い照明、普通の席、そして平均的なサービスでした。
味も驚くほど美味しくはありませんが、組み合わせとしては悪くありません。個人的には、ニンニク入りの細切りパンと組み合わせたカレーソフトシェルクラブが好きです。カレーに卵とココナッツミルクを加えて甘みをプラスしています。他の料理はどれも普通の味で、特に目玉となる点はありません。
しかし、これらの味は香港九龍城のタイ料理よりは美味しいです。少なくとも、どれも絶品で、味もまずまずです。
（原文）
MangoTree是泰國餐廳品牌，在香港也是賣中高端的價格，它在圓方商場裏面有一個店也開了一段時間。
大哥來到香港請了我吃，點了一大堆，咖喱軟殼蟹，燒豬頸肉，蟹肉羹，燒雞等等都是泰菜的簡單搭配。
看似也要一千多港幣買單。環境方面沒有什麼高大上，泰式加上黑暗的燈光，座位也是普普通通不好坐，服務也是一般。
味道也是非常合理沒有驚喜，但結對不難吃，我個人喜歡那個咖喱軟殼蟹，配搭一條條的蒜蓉包，那個咖喱加了雞蛋和椰汁之類，屬於甜一點的風味，其他就是正常味道，亮點不多。
但這些味道比香港九龍城的泰菜還是好一點，起碼精緻，味道也是合理。
（Google による翻訳）スパイシーパイナップルライスとカニカレーが最高に美味しかった！席も広々として快適でした。
（原文）
The spicy pineapple rice and curry crab is so good! The seating is spacious and comfy.
（Google による翻訳）料理の質は全体的に良かったのですが、サービスは改善の余地があります。早朝にオンラインで予約し、到着時に窓際の席に座れるか尋ねたところ、ウェイトレスは清掃中で座れないと言いました。しかし、食事をしていると、まだ他の新しいお客さんに対応しているのに気づきました。このレストランはタイ料理を専門としており、居心地の良い雰囲気です。塩味の料理はバランスが良く、私のお気に入りはタイのフィッシュボール、エビボール、チキンロールの串焼きです。フィッシュボールとエビボールは歯ごたえがあり、チキンロールの串焼きは風味豊かで美味しいです。デザートには、ココナッツミルクのサゴケーキをお勧めします。トウモロコシとタロイモの実が詰まっていて、濃厚なココナッツの風味がして、柔らかくて美味しいです。タイのサングリアはさっぱりしていて、マンゴースムージーはマンゴーの酸味が効いていました。
（原文）
整體食物質素唔錯，但服務有待改善，我是一早網上訂位的，入座的時候問可不可以坐窗口位，女店員說要清潔，所以不能坐， 但當我用餐的時候，見到繼續招待其他新來的客人坐窗口位置。餐廳以泰國料理為主， 店內環境舒適。幾款鹹點發揮得好平均， 而我最喜歡的是泰式魚丸、蝦丸和雞肉卷串，魚丸和蝦丸口感彈牙， 雞肉卷串肉質豐富惹味。 甜品我推介椰汁西米糕， 裏面有粟米粒和芋頭粒配上濃郁的椰香味，口感軟滑美味。 Thai Sangria 味道清新，Mango Smoothie 芒果偏酸。
Shop 2032, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, 香港•
expensive
イタリア料理店
ペーパームーンはハーバーシティに位置する高級レストランで、素晴らしい海の景色を眺めながらイタリア料理を楽しめます。このレストランはポール・クォックによる1957 & Coグループの一部で、イスタンブールとベイルートでの成功を経て香港に進出しました。グリルしたブラックコッドやティラミスなどのシグネチャー料理は特におすすめで、 dinersは屋外ダイニングエリアから夕日を眺めながらワインを楽しむロマンチックな体験を味わえます。
テラス席からの夜景が最高！
料理は少し高めだけどこの景色を見ながら食べれるからいいです。
スタッフさんの気遣いが素晴らしく
写真をたくさん撮ってくれたり親切でした。香港ディナーにおすすめです！
遥ちゃん — Google review
おいしいパスタ
🌟美しい景色
🌟 きれいに
靚景
（Google による翻訳）場所は美しく、予約なしで座ることができて嬉しかったです。サービスは素晴らしかったですが、残念ながら、食事はまあまあでした。私たちはイカとエビのフライに、イカとエビのフライに似ていると期待していました。しかし、衣が重く、味付けが不十分で、かなり残念でした。ピザやメインコースも、調味料を増やすことで恩恵を受ける可能性があります。タバコを吸う人の周りで食事をすることに抵抗がなければ、街で最高の景色を望む屋外パティオのテーブルを強くお勧めします。
（原文）
The location is beautiful, and we were delighted to be seated without a reservation. The service was excellent, but unfortunately, the food was just okay. We had high hopes for the deep-fried squid and prawn, expecting them to be similar to fried calamari and shrimp. However, they were heavily battered and lacked seasoning, making them quite disappointing. The pizza and main courses could also benefit from more seasoning. If you’re comfortable dining around cigarette smokers, I highly recommend a table at the outdoor patio, which offers one of the best views in town.
（Google による翻訳）香港の祝日に4人で予約なしで訪れました。3階、モールの一番奥にあるので注意が必要です。窓際の席に案内され、川と美しい香港のスカイラインを見渡すことができました！
料理は美味しく、種類も豊富でした。最初にパン（スティック）とボトルウォーターが無料で提供されます。スタッフは終始フレンドリーで、特に問題はありませんでした。ただ、今日はテラス席が閉まっているようでした。
値段は高めで、メインが200香港ドル以上、前菜は少し安かったです。4人で前菜、メイン、ドリンクを合わせて2,000香港ドル以上でした。
（原文）
We came with a party of 4 on a Hong Kong public holiday, without reservation. Note, it is located on the 3rd floor, all the way at the end of the mall. We were directly seated at a spot near the window, overseeing the river and the beautiful Hong Kong skyline!
The food was good with quite a lot of options. They will start you off with some complementary bread (sticks) and a bottle of water. The staff was friendly throughout and we encountered no issues. It did seem like their terrace seating was closed today.
It is on the expensive end, paying 200+ HKD for a main and slightly less for a starter. Overall we paid 2,000+ HKD with 4 people for starter, main and drink.
（Google による翻訳）料理は美味しかったのですが、値段は高めでした。ディナーセットを注文したところ、2つ目が50%オフになりました。
サービスはまあまあでしたが、担当の方によって対応が異なりました。レストランからは窓とバルコニーからの眺めが素晴らしく、暑くなければ屋外席を選ぶこともできます。
（原文）
Food was good, though pricy. We ordered a dinner set, with 50% discount on the second set.
Service was okay, depending on who served you. The restaurant has a great window view and balcony view. You can choose sitting outdoor if it's not hot.
（Google による翻訳）20251101
全体的に見て、このレストランは景色がメインというわけではなく、料理自体がメインというわけでもありません。
ただ、点心は量が多く、特に私たち二人ともあまりお腹が空いていなかったので、少し残念でした。
（原文）
20251101
總體來說 專門看view的餐廳、食物並不是主軸。
但是點心真的蠻大份的 重點其實兩人都不餓。
（Google による翻訳）料理は美味しいです。スパゲッティはちょっと味気ないですね。ビーフピザだけはちょっと残念でした。でも景色は素晴らしいので、良い席を確保するために事前にテーブルを予約することをお勧めします。
（原文）
Good food. Spaghetti is quite bland. Except for the beef pizza which is not good. But the view is very nice so book a table in advance to get a good spot.
Shop OTE301, Ocean Terminal Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, Tsim Sha Tsui, 香港•
13田舎家
very expensive
和食店
香港の国際商業センターの101階に位置するイナカヤは、街で最高の日本料理の一部を提供しています。このレストランからの眺めは本当に息をのむほど美しく、メニューは非常に多様です。シーフードはイナカヤの専門であり、彼らの鉄板焼き料理は客から高く評価されています。最も安い選択肢ではないかもしれませんが、素晴らしい寿司と素晴らしい料理を求める人には訪れる価値があります。
香港でこれほど旨い和食に出会えるとは🎵
Koh 2 — Google review
日本の鉄板焼きステーキ屋さん。日本食は日本で食べるのが一番
長洲
（Google による翻訳）誕生日を祝うためにそこに行きました。食べ物はこの価格では問題ありませんが、サービスはまったくひどいものでした（ここの他の多くの評論家からも同様です）。料理の紹介は全くなく、客がまだいるのにスタッフは笑っていて、無料駐車場があるか聞いたら（事前にスタッフに電話したので）、男性マネージャーはニヤニヤしながら分からないと言うだけだった。笑。この価格帯では、より良いサービスを期待しています。ここに来る前にデューデリジェンスを行った人たちへ: この価格を支払うのであれば、より良い選択肢があるはずです
（原文）
Went there to celebrate birthday. Food is okay with this price, but services were absolutely terrible (as echoed by many other reviewers here). No introduction of the food at all, staff was laughing when there are still clients around, and when I asked about whether there is free parking (since I called their staff beforehand), the male manager just smirked and said he is not sure. LOL. With this price range i expect better services. To ppl who did their due diligence before coming here: you can have better options if you are paying this price
（Google による翻訳）私はこの素晴らしいビクトリアハーバービューの日本食レストランで顧客と昼食会をしています。食品の品質は標準的ですが、価格は高めです。サービスの質は平均以下です。眺めだけでもいいですよ。
（原文）
I am having a luncheon with my customer in this fantastic Victoria Harbor View Japanese restaurant. The food quality is standard, with a high price. Service quality is below average. It's only good for the view.
（Google による翻訳）昨年広州の天家社（天匯広場）で食事をしたことがありますが、機会があれば香港のミシュランが推奨するこのレストランに必ず戻ってきます。
（原文）
去年已吃過廣州的田家舍（天匯廣場），有機會ㄧ定要回頭來吃香港米其林推薦的這間店。
（Google による翻訳）9 種類の魚を盛り込んだ刺身の盛り合わせが 1780 香港ドルで、最高級の料理体験を期待していました。残念ながら、それははるかに及ばなかった。味は今一つで、品質は Sushi Express のようなチェーン店と同等かそれ以下で、非常に平均的でした。
提供された魚のプレゼンテーションや説明がなかったので、私たちは何を食べているのかわかりませんでした。魚の食感、風味、切り身は、その経験を高めるものではありませんでした。わさびには味がなく、ソースの説明書もありませんでした。
しかし、最も懸念されたのは衛生面でした。カウンターに座っていた私たちは、スタッフが厨房に立ちながら素手で携帯電話を使用しているのを目撃しました。それはまったく受け入れられませんでした。
結局、残りの注文をキャンセルして出発しました。全体として、特にこの価格では、非常に残念な経験でした。お勧めしません。
（原文）
At 1780 HKD for a sashimi platter featuring 9 types of fish, we expected a top-tier culinary experience. Unfortunately, it fell far short. The taste was lacking, the quality was very average on par with, or even below, what you’d find at a chain like Sushi Express.
There was no presentation or explanation of the fish served, so we had no idea what we were eating. The texture, flavor, and cuts of the fish did nothing to enhance the experience. The wasabi had no flavor, and there was no instruction on the sauces either.
What was most concerning, however, was the hygiene. Sitting at the counter, we witnessed a staff member use his phone with bare hands while being in the kitchen. That was simply unacceptable.
We ended up canceling the rest of our order and leaving. Overall, a very disappointing experience, especially at this price! I don’t recommend.
（Google による翻訳）連休はまったりランチを〜 駐車場6時間無料付き😎なので、ゆっくり食べてため息がでます。
以前は101やリッツカールトンで夜景を楽しみながら食事することが多かったのですが、今回は天気も良くてまた違った雰囲気のランチになりました〜
まず環境についてお話します。 いくつかの独立したゾーンがあり、通常の窓際にテーブルがあり、快適な環境です。 個室と鉄板焼きもあり、プライベート感が非常に高く、180度見渡せる海の景色が楽しめます。 🌟🌟🌟
こちらのお店では、懐石料理、和牛料理セット、海鮮鉄板焼きセット、おまかせ寿司セット、天ぷらセットなど、ランチセットのメニューが豊富に揃っています。みんなで好きなものを選べるので（最低2名様以上は必要ありません）、今回は和牛鉄板焼きと懐石鉄板焼きを選択しました。
ボリュームもたっぷりで、お刺身は甘さが控えめで、柚子酢のサラダは食欲をそそる、懐石料理です。次の料理も鉄板焼きのマスターがあなたの進行に合わせてアレンジしてくれるので、テーブルに置く手間もかかりません。
‼ ️シーフードセクションには南アフリカ産のアワビが含まれています⭐️。アワビは完璧に揚げられており、肉は柔らかく、グリルしたハマグリはとてもジューシーです。海鮮の天ぷらもありましたが、食べきれなかったのでメインの和牛にしました。
鉄板焼きでよく使われるフォアグラも脂がたっぷり入っており、油を中和するイタリア産バルサミコ酢との相性も抜群です。最後は、私の大好きな和牛BBQ❤️❤️❤️です。たっぷりの刻みネギとの組み合わせが最高です。そして、厚切りのオーストラリア産和牛のアイステーキは、少し塩で味付けされており、牛肉の風味が濃厚で、国産和牛よりも比較的油分が少ないです👍🏼
（原文）
long weekend 食個chill lunch~呢度食飯亦包埋免費泊車6小時😎，可以慢慢食慢慢嘆。
之前多數101或者Ritz Calton 食飯都係夜晚睇夜景多，今次天氣好過嚟食午餐又係另一種心情~
先講吓環境，佢分開開咗好多個zone，有omakase bar枱，普通窗邊table環境舒適,全部都坐得好闊落，同埋包廂teppanyaki，我哋揀咗包廂，私隱度非常高，加上180度居高臨下嘅海景絕對加分。🌟🌟🌟
呢間餐廳午餐套餐選擇非常多，有懷石料理、和牛套餐、海鮮鐵板燒套餐、壽司omakase、天婦羅套餐等等。每個人可以選擇自己喜歡嘅（唔需要2位起），咁我哋今次就揀咗個和牛鐵板燒同埋懷石料理鐵板燒。
份量非常多，懷石料理前菜儀式感滿滿，刺身和、甜，柚子醋沙律開胃解膩，鐵板燒師傅亦都會根據你嘅進度去安排煮下一道菜，確保熱辣辣送上，亦唔需要擔心擺到成枱都係。
‼️海鮮部份有南非鮑魚⭐️，好賞師傅用心擺盤，鮑魚煎得啱啱好，保持肉質幼嫩；燒大蜆啖啖肉非常多汁。另外仲有海鮮天婦羅，不過已經食唔落，留肚食後面嘅主菜和牛。
另外亦有鐵板燒好常見嘅鵝肝⭐️，油脂非常豐富，加上意大利黑醋中和油分啱啱好。最後就有和牛薄燒❤️❤️❤️，係我嘅最愛，加上大量蔥花呢個配搭無敵；同埋厚切澳洲和牛肉眼扒，加咗少少鹽調味，牛味濃郁 油份相對冇日本和牛咁重👍🏼
101F, 1 Austin Rd W, West Kowloon, 香港•
14An Nam
expensive
ベトナム料理店
An Namは、銅鑼湾、元朗、九龍塘に複数の店舗を持つ絶品のベトナム料理店で、料理の芸術に関する深い知識と、食材の新鮮さを引き立てるレシピを作る才能により、ベトナム料理愛好家の間で人気を博しています。多くの人にとっての大きな利点は、配達サービスがあることで、数回のクリックでAn Namの美味しい料理を楽しむことができる点です。
（Google による翻訳）美味しいベトナム料理が食べられる居心地の良いレストラン！共有するためにいくつかのアイテムを注文しましたが、すべてが素晴らしかったです。バインベーオは、ライスフランの素朴さがトッピングと非常によく合い、食感の組み合わせも優れているため、特に際立っています。量はたっぷりで、かなりお腹いっぱいになりました。サラダの牛肉はジューシーに焼かれていて美味しかったです。レストランは週末のランチタイムでかなり混雑していましたが、雰囲気は快適でした。サービスは迅速で、私たちのリクエストに応えてくれました。間違いなく戻ってくることを検討します！
（原文）
Cozy restaurant with delicious Vietnamese food! We ordered a few items to share and everything was great. Banh beo really stood out as the plainness of the rice flan goes really well with the toppings - excellent texture combinations too. Portion was generous and filled us quite well. The beef on the salad was juicy and nicely grilled. The atmosphere was pleasant even though the restaurant was quite busy on a weekend lunchtime. Service was quick and helpful to our requests. Will definitely consider going back!
M J — Google review
ベトナム式アフタヌーンティーがあるよ
（Google による翻訳）この場所には素敵な雰囲気、良いロケーション、そして居心地の良い装飾が施されています。しかし、食べ物はまあまあでした。特にグリルチキンは味気なく、大きくて食べにくい大きさに切り刻まれており、急いでいるように感じました。この価格レベルでは、もっと良いものを期待していました。サービスも不足しており、水の補充と皿の交換を依頼する必要がありました。デポジットポリシーも厳しいように感じました。土曜日の予約に対して、前払いで 1,050 ドル (7 人で 1 人あたり 150 ドル) を支払い、請求書から差し引かれました。しかし、直前のキャンセルや予期せぬ変更には柔軟性がありません。席を確保するのに何ヶ月も待たなければならないような高級レストランではないので、この方針は過剰に思えます。または、レストランがキャンセル期限のルールを設定することもできます。顧客は尊重してくれるでしょう。平均的な食事、行き届いていないサービス、厳格な規則を考慮すると、おそらく戻らないでしょう。
（原文）
The place has a nice vibe, good location, and cozy decor. But the food was just okay—especially the grilled chicken, which was bland, chopped into big, hard-to-eat pieces, and felt rushed. For this price level, we expected better. Service was lacking too—we had to ask for water refills and plate changes. The deposit policy also felt strict: we paid $1,050 upfront (7 people, $150 each) for a Saturday booking, which is deducted from the bill. But there’s no flexibility for last-minute cancellations or unexpected changes. It’s not a high-end restaurant that one has to wait for months for a table, so this policy seems excessive. Or the restaurant can set rule for cancellation deadline. Customers will respect. Considering the average food, non attentive service, and rigid rules, I probably won’t return.
（Google による翻訳）友人に勧められたベトナム料理店です。
外観は美しく、店内は居心地が良く、少しスタイリッシュです。
集まりにも最適です。
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揚げ春巻き（HK$128）
春巻きの皮はパリパリで、油っぽくありません。
野菜と一緒に食べると、それほど悪くない気がします。
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アンナム串焼き盛り合わせ（HK$168）
串焼き盛り合わせには、鶏肉、牛肉、豚肉が入っています。
程よい焼き加減で、肉汁がしっかり出ています。
どれもとても美味しいです。
サテソースを注文すると、さらに美味しくなります。
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ベトナム風クリスピーシュリンプケーキ（HK$148）
シュリンプケーキは薄焼きですが、歯ごたえがあり、とても美味しいです。
ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいです。
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アンナムクリスピーチキン（ハーフ - HK$258）
ハーフサイズのチキンは大きく、一羽一羽が肉厚でジューシーです。
皮はパリパリ、身は柔らかいです。
豆腐のソースは少し塩辛く、鶏肉本来の味を少しかき消しています。
ソースは注文しないことをお勧めします。
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ミトー風焼きビーフン（HK$148）
テーブルに運ばれてきた瞬間から美味しそうな香りが漂います。
ボリュームたっぷりで具材も豊富です。
特にエビが大きく、一人で全部食べられてしまうほど美味しいです。
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モーニンググローリーの炒め物（HK$98）
唐辛子が加えられていますが、辛さは控えめです。
中華鍋で炒めたような香りがします。
美味しいです。
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マンゴー入り黒もち米 (HK$98)
マンゴーもち米にバニラアイスを添えるのは珍しいですね。
マンゴーは程よい甘さで、黒もち米は柔らかくもちもちとした食感。ほんのりとした甘みがあります。
全ての材料が合わさって絶妙な味わいです。
ライチスマッシュ (HK$78)
夏にぴったりのドリンクです。
爽やかで、モヒートのような味わいにライチの風味がほんのりと加わります。
ライチの果肉が入っています。
全体的に美味しいです。
味も満足です。
値段は高めですが、雰囲気は良く、サービスも丁寧です。値段以上の価値があると思います。
（原文）
依間越南餐廳係朋友推介.
門面精緻, 內部環境舒適, 帶點格調.
非常適合聚餐.
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Deep -fried Spring Roll 安南春卷(HK$128)
春卷外皮香脆, 食落唔油膩.
我鍾意配埋菜一齊食, 感覺冇咁邪惡.
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An Nam Skewers Platter 安南串燒拼盤 (HK$168)
串燒拼盤包括雞、牛、豬三款肉.
烤得啱啱好, 仲keep到肉汁.
全部都好惹味.
點埋個沙嗲醬更好食.
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Crispy Vietnamese Shrimp Cake 越南炸蝦餅(HK$148)
蝦餅雖然薄啲, 但口感依然好彈牙.
好食到令人回味.
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An Nam Crispy Chicken 傳統南乳燒雞 (Half - HK$258)
半隻雞份量十足, 每件都肉厚多汁.
食落皮脆肉嫩.
配搭嘅南乳醬味道偏鹹, 略為蓋過雞肉嘅原本嘅味道.
唔係好建議大家點個醬食.
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My Tho Style Fried Rice Noodle 美拖炒沙河粉 (HK$148)
一上枱就聞到好香.
份量十足, 食材豐富.
尤其係啲蝦勁大粒.
好食到, 要我一個人食晒一碟都得.
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Wor-fried Morning Glory 馬拉盞炒通菜 (HK$98)
雖然加咗辣椒, 但辣度適中.
係食到有鑊氣嘅.
味道唔錯.
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Black Sticky Rice with Mango 香芒黑糯米 (HK$98)
芒果糯米飯配雲呢拿雪糕真係比較少見.
芒果甜度適中, 黑糯米軟糯, 有少少甜味.
所有嘢配埋一齊好好食.
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Lychee Smash 荔枝特飲 (HK$78)
夏天飲幾啱.
飲落幾清爽, 味道似Mojito加淡淡荔枝味.
裏面係有荔枝果肉㗎.
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整體嚟講, 食物味道質素高.
味道令人滿意.
雖然價格比較高, 但環境舒適, 服務周到, 我覺得係物有所值嘅.
（Google による翻訳）私はランチメニューが大好きです。
テイクアウトの夕食を買いに戻ってきました。 マネージャーのポンさんは、印刷したリー ガーデン クーポン 5 枚を使ってしぶしぶ手伝ってくれました。 私は訪問者なので、私の携帯電話では、地域が異なるとアプリもクーポンもダウンロードできません。
（原文）
I love their lunch menu.
Came back to buy take out dinner. The manager, Pong, reluctantly helped me using my 5 printed Lee Garden coupons. As I am a visitor, and my phone won't let me download the app nor coupons bec of different regions.
（Google による翻訳）ここのアフタヌーンティーセットは本当に美味しいです。すべてがうまくできていて、種類が豊富で、とても充実しています（しかし過度ではありません）。
2 人で HKD400 です。これは、「階層型」アフタヌーン ティー体験を提供するホテルや他のホテルと比較すると、非常に競争力のある価格です。驚いたのは、もう人がいなかったことです...
スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。
とても落ち着いた雰囲気で、店内も広々としています。
Lee Gardens の 3/F モールの端にある 2 つ。
[2025 年 1 月更新]
平日の夜のディナーも試してみました。驚くほど忙しいですが、それでもフレンドリーで合理的に効率的なサービス。
アラカルトメニューは種類が豊富で、主流のベトナム料理レストランでは通常見られないユニークな料理がたくさんあります。どれもとてもおいしいです。
ノンアルコールクーラーもとてもクリエイティブでリフレッシュできます。
（原文）
The afternoon tea set here is really amazing. Everything is done well, great variety, very filling (but not overly so).
HKD400 for 2 pax, which is a VERY competitive price when compared with hotels or others who offer the 'tiered' afternoon tea experience. Surprised not more people were there...
Staff were very friendly and helpful.
Very calm vibe and very spacious interior.
3/F of Lee Gardens Two at one end of the mall.
[Jan 2025 update]
Also tried their weeknight dinner. Surprisingly busy but still friendly and reasonably efficient service.
The a la carte menu has a lot of variety and many unique dishes not normally found in mainstream Vietnamese cuisine restaurants. All very tasty.
Non-alcoholic coolers are very creative and refreshing too.
（Google による翻訳）2025年5月9日
不公平ですが、環境は良くて静かで、友達とおしゃべりしたり食事をしたりするのに最適です。食べ物は美味しかったです。
（原文）
2025/05/09
唔平，但環境幾好，幾安靜，同朋友吹下水食下嘢都幾好。食物都唔錯。
（Google による翻訳）居心地の良い空間で、サービスも良かったです！ただ、ネギ風味のベトナム風緑豆ココナッツケーキとはちょっと違うかな🤔
（原文）
地方是舒適的；服務也好！只是不是越南綠豆拉椰榚還有蔥味🤔
3/F, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Rd, Causeway Bay, 香港•
very expensive
和食店
Nestled near the bustling convention center, Matsubishi Japanese Restaurant offers a serene dining experience with stunning views of Victoria Harbour. Since 1979, this establishment has been serving top-quality sushi, sashimi, and teppanyaki dishes. Guests can choose from two menus featuring delectable teppan plates, with options for both beef cuts and prime Japanese beef. For those with more refined tastes, there's a dedicated eel set meal available.
大の日本通のオーナーが経営する鉄板焼き屋さん。肉も魚介も、どれを取っても非常に美味。特に鰻の鉄板焼きは、丁寧に鉄板の上で調理されて余分な脂が落とされ、絶品な食感と風味に仕上がっている。
Seiya S — Google review
A good teppanyaki 🇯🇵🥩
（Google による翻訳）料理も美味しく、鉄板焼きのシェフがその場で調理してくれるので、パフォーマンスでもあり、ごちそうでもあります。
唯一のことは、夜の食事の値段が少し高く、ランチの食事は比較的安いので、いつも満席なので、早めにテーブルを予約する必要があります。
厚焼きビーフよりも薄焼きビーフの方が美味しいですし、昼のおかずには魚もあります。中友さんがデザートをくれました。とてもポジティブです！
（原文）
食物美味，有鐵板師傅即場炮製食物，既是一場表演，也是一場盛宴。
唯一就係夜晚食飯價錢稍貴，中午食飯比較抵，長期滿座，要早點book位。
薄燒牛肉比厚燒牛肉肉好味，中午仲有送埋魚。仲有送埋甜品。非常正！
（Google による翻訳）私たちは昼食のためにそこに行きました。私たちは夫婦としてこの場所をいつも愛していましたが、娘を連れてきたのはこれが初めてです。
食事はいつものように素晴らしく、サービスは素晴らしかったです。今日私たちのシェフだった海師傅について特に言及したいと思いました。彼の料理は一流で、私たちの多くの特別なリクエストにもとても親切でした。本当に素敵な時間を過ごさせていただきました！
（原文）
We went there for lunch. We have always loved this place as a couple and this is the first time we brought our daughter.
The food was amazing as usual and the service was great. Just wanted to specially mention 海師傅 who was our chef today. His cooking was top-notched and he was just so kind to our many many special requests! We had a really lovely time!
（Google による翻訳）香港で最高の鉄板焼きレストランの一つです。何度か訪れましたが、料理はどれも絶品でした。雰囲気の良い場所で鉄板焼きを楽しみたいなら、100%おすすめです。
（原文）
One of the best teppanyaki restaurants in HK. I have visited a number of times and the food has been consistently outstanding. 100% recommended if you are looking for teppanyaki in a place with nice ambience.
（Google による翻訳）先輩たちに愛され40年以上続く伝統的な鉄板焼き店です。私は新しいフランスの鉄板焼きはあまり好きではありませんでしたが、幼い頃に父に連れて行ってもらった昔ながらの味が今でも好きです。このレストランは私の子供の頃の味に似ています👅
ランチは非常にコストパフォーマンスが高く、最も高価な黒毛和牛はたったの 640 ドルですが、アメリカン スペシャル ビーフは 440 ドルです。 1 つをクリックしてそれぞれを共有できます。
鉄板チャーハンと野菜のバター炒めも私のお気に入りです🥰🥰
ランチ料金は最後にあります
📍 松陵日本料理
ルネッサンス香港ハーバービューホテル 3/F
ルネッサンス香港ハーバービュー・ホテル
（原文）
這家是和長輩都很愛吃的傳統鐵板燒，已經開業40多年了。一直不太喜歡新的法式鐵板燒、還是喜歡小時候爸爸帶我們去吃的舊時味道。這家就是小時候的味道👅
午餐性價比非常高，最貴的日本和牛才$640，我喜歡美國特上牛肉$440 做薄燒。可以各點一個share！
鐵板燒的炒飯和牛油炒雜菜也是我的愛🥰🥰
午餐價格放在最後啦
📍 松菱日本料理
香港萬麗海景酒店 3/F
Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel
（Google による翻訳）松菱で、ワンランク上の鉄板焼きをご堪能ください。刺身は最高級で、日本から新鮮な食材を空輸することもあります。個室でゆったりとお食事を楽しむのもよし、カウンターでシェフの技を堪能するのもよし。完璧なサービスと、湾仔の素敵な空間をお楽しみください。
（原文）
Experience upscale Teppanyaki at Matsubishi. The quality of sashimi is top-notch, often flown in fresh from Japan. Book a private room for an intimate meal or enjoy the chef's performance at the counter. Impeccable service and a lovely Wanchai setting.
（Google による翻訳）改装後の雰囲気は素晴らしく、個性的です！シェフもとてもフレンドリーでユーモアがあり、ディナー全体を通して飽きることはありませんでした。値段は高めですが、強くお勧めします！
（原文）
裝修後的氣氛非常好，很有特色！廚師亦非常友善，談吐十分風趣，全餐晚飯都不會悶，CP值高，非常推薦！
Hong Kong Convention And Exhibition Centre, 1 Harbour Rd, Wan Chai, 香港•
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16灘万日本料理
和食店
レストラン
寿司店
香港のカオルーン・シャングリ・ラにあるナダマンは、広々としたエレガントな会場で、伝統的な日本料理を提供しています。レストランでは、鉄板焼き、各種刺身、寿司のおまかせ、シェフのおすすめがHK$450から楽しめます。板前の高山隆司シェフは、料理が本物の味を保ちながら、圧倒的な風味にならないようにしています。香港で最高の日本料理店の一つとして知られるナダマンは、2人分の平均コストが258ドルの新鮮で芸術的な食事を提供しています。
シャングリラホテルに入っている有名和食店。カオルンのお店は地下なので、香港島のシャングリラよりも薄暗い雰囲気ですがこれはこれでアリ。ランチで利用して、和定食の彩395HKDをオーダー。いい値段はしますがシャングリラで食事するならこんなものだと思います。美味しかったですね。
Air M — Google review
なだ万では、日本からの新鮮な海産物や季節のお野菜をいただけます。
日本の四季を感じさせてくれるコースメニューや鉄板焼きは外国人に人気みたい😊💛
懐石料理のコースメニューでは、もちろん懐石料理なので、量は抑えられていますが、使用されている食材の種類は豊富で、次にどんなお料理が出てくるのか、日本人でもわくわく！
また、お誕生日のケーキはM階のカフェで購入し、なだ万で食事をすることを伝えれば、いいタイミングで出してもらえます。👍
価格 ： アラカルト+飲料で約HKD1,000/人で十分楽しめると思います。懐石料理コース+飲料でHKD1,800。
雰囲気 ： 落ち着いている
You can eat fresh seafood and seasonal vegetables directly imported from Japan at Nadaman! The Japanese seasonal course menu and the teppanyaki seem to be very popular among visitors.
The Kaiseki course menu offers a wide variety of dishes for you to enjoy.
If you buy a birthday cake from the cafe on the M floor, a staff at a cafe can bring it into Nadaman and they can help you serve it on the perfect timing.
Price: A la carte + drinks = approx HKD1,000 per person
Kaiseki course + drinks = approx HKD1,800 per person
Relaxed atmosphere!
仕入れ先を知ってます。味は他の居酒屋と変わりません。価格はほぼ2倍です。ただし、雰囲気とサービスは良いです。
誕生日祝いに、懐石メニューを注文。味は最高なのに、サービスが最悪でした。7品で、約2時間近くかかりました。手をあげて合図しても何度もしても気がつかれず、お茶がなくなっても、気がつかれず、こちらが料理のスピードとお茶の催促をしなければならない程でした。
5つ星ホテルに入っている日本食レストランとしては、サービスはかなり良くないと思います。
落ち着いて食事ができます。味は問題なし。Shangri-Laホテルですし。
なだ万香港が最悪です‼️
（Google による翻訳）なだ万鉄板焼 – 九龍シャングリラの傑作15品コース
香港で忘れられない鉄板焼き体験をお探しなら、九龍シャングリラのなだ万が完璧な鉄板焼きをお届けします。私は彼らの 15 コースのテイスティング メニューを堪能しましたが、それはまさに料理の芸術性でした。各料理は絶妙に調理され、美しく盛り付けられ、風味豊かでした。
🔥 15 コースの鉄板焼きの旅 – 味のシンフォニー
どのコースも素晴らしかったですが、ハイライトは次のとおりです。
🦐 甘海老明太最中
サクサクのウエハースに甘エビと明太子がたっぷり入って、うま味が爆発的に広がります。
🐟 かつおのたたき ポン酢ゼリーと玉ねぎ添え
軽く炙ったカツオと爽やかなポン酢ゼリーの組み合わせは、スモーキーさとピリッとした風味の完璧なバランスでした。
🍣 サクサクマグロトロ寿司
とろけるようなトロとパラパラのご飯を合わせた、シンプルながらも贅沢な味わいです。
🥗 シェフ特製シーザーサラダ
普通のサラダとは違います！スモーキーなベーコン、ブラックペッパードレッシング、シャキシャキした野菜が驚くほど記憶に残る一品になりました。
🦞 ベビーロブスターのグリル
ジューシーでバターの風味があり、完璧に焼き上げられたロブスターの自然な甘さには、余分な装飾は必要ありません。
🥩 和牛スライスガーリック添え
ショーの主役は紙のように薄い和牛で、口の中でとろけるように完璧に焼き上げられ、カリカリとしたガーリックチップがパンチを加えています。
🍚イカ墨チャーハン
大胆で風味豊かな仕上がり - 真っ黒な黒米には、深いシーフードの風味と中華鍋のスモーキーな香りが詰まっています。
🍧 爽やかな間奏曲
柚子のシャーベットは素晴らしい口直しで、日本のわらび餅（ゼリー状の和菓子）は軽く甘い香りで食事を終えました。
👨🍳 シェフのパフォーマンス – エンターテイメントと専門知識
鉄板焼きのシェフは、魅力的で熟練した情熱を持ったマエストロでした。彼が各食材を正確にスライスし、炙り、炎でグリルするのを見るのは、食べるのと同じくらい楽しいものでした。
🍷 完璧なペアリングとサービス
スタッフは各コースのタイミングを完璧に測り、日本酒/ワインの推奨事項は的確でした。ロブスターの味噌汁は、旨味たっぷりの心地よいフィナーレでした。
💰 1 ペニーの価値あり (1 人あたり HK$988)
高級シーフード、和牛、日本の伝統料理に独創的なひねりを加えたこの品質の 15 コースは、ミシュランレベルの体験としては破格です。
🌟 最終評決 – ぜひ試していただきたい鉄板焼きのおまかせ
なだ万の 15 コースの鉄板焼きメニューは、正確さ、センス、そして贅沢さで仕上げられた日本最高の味を巡る旅です。特別な日、または単に自分自身を無意味に扱いたい場合に最適です。
5/5 つ星 – 最初から最後まで完璧です。
（原文）
Nadaman Teppanyaki – A 15-Course Masterpiece at Kowloon Shangri-La
If you’re looking for an unforgettable teppanyaki experience in Hong Kong, Nadaman at Kowloon Shangri-La delivers perfection on a hot plate. I indulged in their 15-course tasting menu, and it was nothing short of culinary artistry—each dish was exquisitely prepared, beautifully presented, and bursting with flavor.
🔥 The 15-Course Teppanyaki Journey – A Symphony of Flavors
Every course was a standout, but here are the highlights:
🦐 Sweet Shrimp & Cod Roe Monaka
A delicate crispy wafer filled with sweet shrimp and mentaiko (spicy cod roe)—an explosive umami start.
🐟 Seared Bonito with Ponzu Jelly & Onion
The lightly torched bonito paired with refreshing ponzu jelly was a perfect balance of smoky and tangy.
🍣 Crispy Tuna Toro Sushi
Melt-in-your-mouth fatty tuna on a crispy rice base—simple yet luxuriously satisfying.
🥗 Chef’s Special Caesar Salad
Not your average salad! Smoky bacon, black pepper dressing, and crisp greens made it surprisingly memorable.
🦞 Grilled Baby Lobster
Succulent, buttery, and perfectly grilled—the natural sweetness of the lobster needed no extra embellishment.
🥩 Sliced Wagyu Beef with Garlic
The star of the show—paper-thin Wagyu, seared to melt-in-your-mouth perfection, with crispy garlic chips adding a punch.
🍚 Squid Ink Fried Rice
A bold, savory finish—the inky black rice was packed with deep seafood flavor and wok hei (that smoky wok aroma).
🍧 Refreshing Interludes
The yuzu citrus sherbet was a brilliant palate cleanser, and the Japanese warabi mochi (jelly-like wagashi) ended the meal on a light, sweet note.
👨🍳 Chef’s Performance – Entertainment & Expertise
The teppanyaki chef was a maestro—engaging, skilled, and passionate. Watching him slice, sear, and flame-grill each ingredient with precision was as enjoyable as eating it.
🍷 Impeccable Pairings & Service
The staff timed each course perfectly, and the sake/wine recommendations were spot-on. The lobster miso soup was a comforting, umami-packed finale.
💰 Worth Every Penny (HK$988/person)
For 15 courses of this quality—premium seafood, Wagyu beef, and creative twists on Japanese classics—this is a steal for a Michelin-level experience.
🌟 Final Verdict – A Must-Try Teppanyaki Omakase
Nadaman’s 15-course teppanyaki menu is a journey through Japan’s finest flavors, executed with precision, flair, and luxury. Perfect for special occasions—or if you just want to treat yourself senseless.
5/5 stars – Flawless from start to finish!
（Google による翻訳）懐石料理のランチを堪能しました。大根ペーストと柚子胡椒を添えた鶏鍋は大変美味しかったです。全体的に質も良かったです。
（原文）
品嚐午市懷石料理, 蘿蔔蓉日本雞肉小鍋加上柚子胡椒十分惹味, 整體質素良好
Lower Level II, 64 Mody Rd, Tsim Sha Tsui, 香港•
expensive
和食店
居酒屋
ゴンパチ（コーズウェイベイ）は、東京のオリジナルのキル・ビルレストランにインスパイアされた雰囲気のある設定を持つ有名なレストランです。香港の拠点は、尖沙咀のワン・ピーキング・ロード複合施設に位置し、ヴィクトリアハーバーのパノラマビューを提供し、特徴的な寺院のひさしとランタンの装飾を保持しています。広々としたダイニングエリアは快適な体験を提供し、ランチセットは場所と提供内容を考慮するとお得と見なされています。
お酒もお料理も雰囲気も最高のお店ですよ!!
Aoni _ — Google review
ミシュランで2016年2017年と2年連続レコメンドレストランとなっているが、ランチではそれほど美味しさを感じなかった。スタッフの方のサービスは良かった。ランチだけじゃわかりづらい良さもありそうです。
日本の居酒屋が恋しくなったらここに来ます。香港で食べる日本食の中でも美味しい方です。
夜だと料理が来るまでかなり時間がかかります。何度か店員さんに、いつきますか？と確認しました。
吉列黑豚豬扒飯定食
（Google による翻訳）大晦日のランチに、全部入った「特八天ぷら」を選んだのですが、これは大🍊大👅の朗報です。
前菜2品、味噌汁、天丼、お茶、小さなデザートがついて、安定の品質。
食事をしていると、偶然店内で獅子舞が行われているのを目撃し、とても盛り上がりました。
（原文）
開年午飯, 選了﹝特選權八天婦羅丼﹞, 取其樣樣都有, 大🍊大👅好意頭.
前菜2款, 味噌湯, 天婦羅丼, 餐茶和小甜點, 穩定的質素.
吃飯時正好遇上在店內的舞獅活動, 意頭十足.
（Google による翻訳）権八には本当にがっかりしました。
夕食を食べに行った時に、セットで注文すると日本酒が特別価格で手に入る上に、DBSクレジットカードの割引も受けられるというプロモーションを見ました。一見お得そうに思えたのですが、注文してみると、低価格の日本酒2種類が売り切れで、高価格帯の日本酒しか残っていないと言われました。店内は半分空席だったので、これは在庫の問題ではなく、アップセルで客からより多くのお金を搾り取ろうとする圧力だったことは明らかです。
香港の景気が悪いのは承知していますが、このような怪しい手法で客に高価な商品を買わせようとするのは、本当に情けないです。在庫切れの場合は、注文前に伝えるべきです。後から伝えるのはプロ意識の表れです。
誤解を招くようなプロモーションと透明性の欠如により、権八は非常に悪い印象を残しました。二度と来ませんし、絶対にお勧めしません。
（原文）
Extremely disappointed with Gonpachi.
Came in for dinner and saw their promotion: order a set and get sake at a special price, plus a DBS credit card discount. Sounded like a good deal—until we placed our order. Then they told us the two lower-priced sakes were sold out, and only the higher-priced ones were available. The restaurant was half empty, so it’s obvious this wasn’t about stock—it was a push to upsell and squeeze more money out of customers.
We get that the economy in Hong Kong isn’t great, but using shady tactics like this to force people into pricier options is just pathetic. If something’s out of stock, you tell customers before they order—not after. That’s basic professionalism.
Between the misleading promotion and the lack of transparency, Gonpachi left a really bad impression. Won’t be returning, and definitely not recommending.
（Google による翻訳）焼き鳥と豆腐はちょっと高めですが、本当に美味しいです！刺身も寿司もどれも新鮮です。床に座れるテーブル席も予約できます。
（原文）
Delicious food really recommend the yakitori and tofu although a little pricy! Sashimi and sushi all very fresh. Can book tables where you sit in the floor.
（Google による翻訳）昨年ここに来ましたが、まだレビューを投稿していませんでした。宿泊施設と雰囲気は最高で、タラはうまく調理されていて、全体的に気に入りました。しかし、カリフォルニアロール（または他のロール）は、写真で見られるように、明らかに味気なく平凡でした。私たちがここで食べた多くの料理の中では明らかに異質で、価格も不当に高いことを考えると、この問題に対処する必要があります。
（原文）
came here last year, but didn’t post a review yet. accommodations and atmosphere the best, the cod was cooked nicely and overall i love it. however, the california roll (or other roll) was definitely too bland and mundane as seen in the picture. it was definitely an outlier in the many dishes we ate here and considering the price on it to be unreasonably high as well, this problem needs to be addressed.
3/F, Lee Garden Two, 28 Yun Ping Rd, Causeway Bay, 香港•
和食店
寿司店
鉄板焼き店
花酒月日本料理店は、2004年12月に設立され、名門ショッピング地区のコーズウェイベイに位置しています。最大14名のゲスト用の半円形グリルや小グループ用のVIPルームを含むさまざまな鉄板焼きオプションがあり、豊富なダイニングの選択肢があります。レストランは、昼食と夕食の両方に対応できる広範なメニューを提供しており、予算に応じた選択が可能です。お客様は、優れたサービスと楽しい鉄板焼き体験を称賛しています。
（Google による翻訳）少なくともこの街では最高の日本食レストラン。とても居心地が良く、歓迎してくれます。まるで王室の一員になったかのようなサービスが受けられます。最も礼儀正しく、気配りのあるスタッフ。より親密な雰囲気をご希望の場合は、鉄板焼きエリアではなく、別のテーブルの場所をご予約いただけます。製品の品質は最高レベルです。シャンパンの品揃えも驚くほど充実しています。
（原文）
The best Japanese restaurant at least in this city. Very cozy and welcoming. The service is just like if you would be a royal family member. Most polite and attentive personnel. If you want more intimate atmosphere you may reserve a place at a separate table but not at teppanyaki area. The quality of products are of highest level. Champagne selection is surprisingly good too.
Egor C — Google review
彼はとてもプロフェッショナルで、空間は素晴らしかったです！！！また行きたい。日本料理はおいしかった！
They are so professional. Japanese food, Taste was so great!!! ;)
（Google による翻訳）香港に小旅行で来たのですが、このレストランは今まで食べた中で断然一番美味しかったです！鉄板焼きと寿司は最高に美味しかったです！香港を訪れるなら絶対に試してみる価値があります。これより美味しいものは見つからないでしょう。まさに正真正銘の日本料理です👍👍👍👍☝️☝️☝️
（原文）
I was here on a short trip to Hong Kong, this restaurant was by far the best meal I had here!! Their teppanyaki and sushi were SO FANTASTIC!!! Absolutely worth trying for anyone who is visiting - you will not find anything better than this - this is peak classic Japanese cuisine 👍👍👍👍☝️☝️☝️
（Google による翻訳）10年以上前からここで日本食を食べています。この老舗の高級日本食レストランは、常に高い水準を保っています。鉄板焼き、刺身、煮物など、どれも絶品です。
（原文）
吃了10多年的日料，老牌高級日本料理店，水準一直維持中上。鐵板燒和魚生乃至於煮物都穩定出品。
（Google による翻訳）初めての訪問:
ディナーマーケットはリーズナブル、ランチマーケットはさらにお得！ 👍🏻😋
2度目の訪問ですが、ランチの値段はとても安く、シェフによって多少の違いはありますが、どれも美味しいと思います。お客さんに細心の注意を払っているのですが、鉄板焼きが苦手なお客さんも多いので、シェフが子供向けに特別バージョンのトーストを作ってくれたので、ぜひ食べてみたいと思いました。 😂😋 牛肉は厚切りでも大丈夫ですが、より良い結果を得るには、より高いグレードを選択することをお勧めします。個人的には、薄切りのネギを巻いて食べるのが好きです。アワビは歯ごたえがあり、エビは新鮮で、チャーハンは美味しく、デザートは一流です。 👍🏻
食べ物 食べ物: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
価格 価格: 4/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️
サービスサービス: 4/5 ⭐️⭐️⭐️ ⭐️
環境環境: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（原文）
第一次光顧:
晚市價錢合理，午市更是抵食！👍🏻😋
第二次光顧，午市價很低食，質素高，不同師傅手藝會有少許分別，但都算技巧不錯。很留意顧客，其中發現有少不有不吃鐵板燒，師傅特別為小朋友做了份特別版多士，我都想試下。😂😋 牛肉厚切算可以，但建議選高一終會更好，而個人喜歡薄切的包葱食法。鮑魚彈牙，蝦新鮮，炒飯也香口，最後甜品更是一流。👍🏻
食物 Food: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價格 Price: 4/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 Service: 4/5 ⭐️⭐️⭐️ ⭐️
環境 Environment: 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（Google による翻訳）これは世界一美味しい料理だよ！このレストランは最高💣大文字のBで最高だよ！このレストランは美味しい日本食の典型だよ。毎日ここに来るためなら臓器を売ってもいいよ✌🏻✌🏻
（原文）
this is the best food in the whole wide world yo - this resto is DA BOMB 💣 with a capital B!!! This resto is the epitome of good japanese food, I would sell my organs to come eat here everyday ✌🏻✌🏻
（Google による翻訳）ランチ寿司セットには前菜、サラダ、デザート、コーヒーが付いていて大満足です。刺身も新鮮で美味しかったです。
香港で高級寿司を食べてもランチの値段はお手頃です。
（原文）
Lunch sushi set comes with appetize, salad, desserts and coffee, very satisfied, and the sashimi are fresh
Price for lunch are reasonable for high quality sushi in Hong Kong
（Google による翻訳）元旦に夕食後に華北に来て、カウントダウンしてください。元旦はいつもと同じように追加料金はありません👍🏻👍🏻👍🏻華北の鉄板焼きは私が今まで香港で食べた中で最高です。コング😋、サービスも良く、環境も快適、焼きアワビ、エビペースト入りエビ団子揚げ、魚のフライが一番お勧めです❤️❤️10レベルの美味しさ🤤
（原文）
元旦來花盃食完晚飯至去倒數，元旦夜沒有任何加價收費，同平時一樣👍🏻👍🏻👍🏻真難得，花盃的鐵板燒是的暫時香港食過最好食😋，服務又好，環境舒適，燒鮑魚、蝦膏炒蝦球和煎魚最推介❤️❤️十級好味🤤
中国太平大廈, 銅鑼灣新寧道八號中國太平大廈二期一樓及二樓 1/F and 2/F Phase ll, 8 Sunning Rd, Causeway Bay, 香港•
19Kyoku
very expensive
和食店
Kyokuは、コーズウェイベイに位置する一流の鉄板焼きレストランで、素晴らしいダイニング体験を提供しています。レストランには寿司カウンター、鉄板焼きコーナー、個室があります。MomijiとEnnjuの2つの鉄板焼きメニューから選ぶことができ、毎日日本から空輸された新鮮で高品質な食材を丁寧に調理して楽しむことができます。温かく気配りの行き届いたスタッフが、エレガントでありながらリラックスした雰囲気の中で完璧なサービスを提供します。
（Google による翻訳）銅鑼湾にある@kyokuhkは、シェフが経営するお店です。内装はエレガントで広々としており、シェフの調理工程を楽しめるバーカウンターに加え、プライベート感あふれる個室も用意されています。友人は私が寿司と鉄板焼きが好きだと知っていたので、おまかせ＋鉄板焼きのセットメニューを注文しました。一人$1280です。サラダ＆前菜 サラダ • 前菜 ✨サラダに添えられたゴマソースは新鮮で美味しく、冬瓜は甘くて食欲をそそります。 旬の刺身2点 ✨ブリは身が柔らかく脂がのっていて、酸味のあるソースがさらに美味。ウニを巻いて醤油ワサビにつけて食べるのも一興です。 ✨イカは身が脂が乗っていて、焼いた後の脂の香りがさらに絶品！
旬の寿司 4点
✨カワカマスは、焼くと身が柔らかくなり、新鮮で柔らかい味わいです。
✨池魚は身が新鮮で柔らかく、甘く繊細な味わいです。
✨トラは脂がのっていて滑らかで、一度食べたら忘れられない味です！
✨ウニは鮮やかなオレンジ色のウニが口の中でとろけ、甘く濃厚な味わいです。
鉄板焼き
✨旬の鮮魚
ハリセンボンは皮がパリッとしていて身は柔らかく、グレープフルーツジュースでさらに美味しくなります。
✨旬のわがまま
北海道産ホタテを揚げ、小茸とオクラの澄まし汁を添えました。最高に美味しいです😋
✨海老の鉄板焼き
ソテーした海老はさっぱりとしていて歯ごたえがあり、海老のペーストで煮込んだソースがさらに美味しさを引き立てます！
✨フォアグラ
ソテーしたフォアグラは外はカリッと、中は柔らかく、口の中でとろけます。カリカリのトーストとバルサミコ酢を添えて、油っぽさを抑えました！
✨US産牛肉スライス
牛肉の脂が均等に分散され、お肉は柔らかく、玉ねぎとニンニクの香りが最高です😋
✨チャーハンと野菜炒め
チャーハンは独特の香りが豊かです。卵ソース、牛肉、玉ねぎなどを加えて炒めると、チャーハンに卵の風味がたっぷり。シャキシャキのもやしはバターで炒められ、とても柔らかくて美味しいです。
✨味噌汁
車海老の頭を使った、濃厚で甘い味噌汁
✨デザート
シェフがとても親切で、キャラメルトーストをご馳走になりました。とっても美味しくて、最高です！さらに、マスクメロンとチェリーも入っていて、とっても甘いです。
（原文）
位於銅鑼灣一間主打廚師發辦的地鋪
@kyokuhk
裝潢優雅而闊落，除了吧枱欣賞師傅烹煮過程外
餐廳仲可以包廂，私隱度極高
朋友知道我鐘意食壽司又鐘意鐵板燒
所以叫左個Omakase +鐵板燒套餐
$1280 per one
Salad & Appetizer沙律 • 前菜
✨胡麻醬配沙律清新可口，日本冬瓜很清甜，讓人開胃。
Seasonal Sashimi時令刺身2点
✨鰤魚，肉質細嫩脂肪飽滿，沾上酸汁更鮮美。另一食法捲住海膽，可以沾豉油Wasabi。
✨鰆魚，肉身肥美，火炙後豐厚的脂肪香更佳！
Seasonal Sushi 時令壽司4点
✨梭子魚，炙燒後魚肉較軟身，口感鮮嫩。
✨池魚，肉質鮮嫩，入口陣陣魚油甘香細膩。
✨拖羅，油脂豐富，口感滑溜，令人難以忘懷！
✨海膽，鮮橙色的海膽入口即化，有甘香濃郁的鮮甜味。
Teppanyaki 鐵板燒
✨Seasonal Fresh Fish 季節鮮魚
馬友魚，皮脆肉嫩，配上柚子汁令味道更昇華。
✨Seasonal Selfish 季節貝類
北海道帶子，煎香後配合小香菇和秋葵清湯，超鮮味😋
✨Prawn 鐵板蝦
香煎大蝦爽口彈牙，以蝦膏煮成醬汁更惹味！
✨Foie Gras 鵝肝
香煎鵝肝外脆內軟入口即溶，配上脆多士和黑醋汁降低油膩感！
✨US Sliced Beef 美國特級牛肉薄燒
牛肉油脂分怖平均，肉質軟嫩，捲住蔥蒜非常香味😋
✨Fried Rice & Fried vegetables 鐵板炒飯 炒雜菜
炒飯粒粒分明香氣十足，加入蛋醬、牛肉、蔥等炒成，啖啖充滿蛋香味。爽脆的芽菜以牛油炒香極鮮嫩，一樣好食。
✨Miso Soup 大蝦味噌湯
用上虎蝦頭來烹煮，濃郁鮮甜
✨Dessert 甜品
師傅好好，請我地食焦糖多士，好味得黎又邪惡！另外，仲有哈密瓜同車厘子，好香甜。
Sandra C — Google review
（Google による翻訳）銅鑼湾の隠れ家！鉄板焼きとおまかせ料理をお楽しみください！
最近、素敵なお店を見つけました！このおまかせ料理レストランは、銅鑼湾のハーベストストリートの突き当たりにひっそりと佇んでいます。外に駐車場があり、エレガントでセンスの良い内装です。広々とした店内にはVIPルームもあり、木のアクセントと柔らかな照明で快適にお過ごしいただけます。フレンドリーなサービスで、ご友人との手軽なディナーにも、静かな夜にもぴったりです。
🍽️ディナー鉄板焼きセットメニュー
最高のお得さ！前菜、刺身、寿司、鉄板焼き、デザートが付いてきます。ボリュームたっぷりで絶品です。💕
🔪季節の刺身2品
薄切りのヒラメをウニとサバで巻いた一品は絶品！スモークされたトロはさらに香ばしいです。
🍣季節の寿司（4点注文）
サバ、シソ、昆布は驚くほど爽やか。池の魚はサクサクと柔らかく、香ばしく、それでいてしつこくない味わい。トロは程よい脂の乗りで口の中でとろけ、ウニは鮮やかで鮮やかなオレンジ色と甘くクリーミーな食感。軽めのものから濃厚なものまで、様々なメニューをご用意し、完璧な仕上がりです。
🔥鉄板焼き
ホタテは滑らかで、柚子果汁を少し加えることで脂っこさを和らげています。
🍥北海道産ホタテ
厚みのある柔らかいホタテを香ばしく焼き上げ、だし汁と小椎茸を添えて絶妙な旨味を引き出しています。
🦐ジュージューのエビ
エビはサクサクと弾力があり、タレは驚くほど風味豊かです。
🍞フォアグラとソーセージのバルサミコ酢ソース添え
フォアグラを軽く焦がすまでフライパンで焼き上げ、芳醇で香り高い一品に仕上げました。フルーティーなバルサミコ酢ソースが脂っこさを程よく引き立てます。トーストは黄金色にカリッと焼き上がり、相性抜群です。👍🏻
🥩USAプレミアムビーフの薄焼き
ミディアムレアの焼き加減で、肉は柔らかく、筋膜がなく、滑らかな食感です。
🍚鉄板焼きチャーハン
ご飯は炊き加減も絶妙で、粒がはっきりしていて弾力があります。
シェフがその場で調理し、食材の説明もしてくれるので、活気あふれる交流のひとときをお楽しみいただけます。シェフの寿司職人技を間近でご覧になりたい方は、ぜひ寿司カウンターへご予約ください🥰
（原文）
銅鑼灣隱世日料！鐵板燒+Omakase雙重享受💖
最近搵到一間正嘢，呢間Omakase店隱藏喺銅鑼灣希雲街尾，鋪頭外面有車位，裝修高雅有品味，店內寬敞仲有VIP房，以木元素為主，燈光柔和，坐得好舒服。服務態度友善，啱晒同朋友聚餐或者靜靜哋享受晚餐。
🍽️晚市鐵板燒套餐
最抵食，有齊前菜、刺身、壽司、鐵板燒同甜品，分量足又精緻 💕
🔪時令刺身2點
薄切左口魚包住海膽一齊食，再加埋鯖魚，簡直一流！拖羅魚煙燻過，香氣更濃。
🍣時令壽司4點
鯖魚加紫蘇葉同昆布，食落幾清新；池魚肉質爽脆，魚油香得嚟唔會太膩；中拖羅油脂啱啱好，入口即溶；海膽最緊要新鮮，靚嘅橙黃色，入口鮮甜creamy。整體由淡食到濃，正💯
🔥鐵板燒
馬友魚口感順滑，點柚子汁可以中和油膩感
🍥北海道帶子
厚肉鮮嫩煎香後加高湯同小香菇，超鮮味
🦐鐵板大蝦
爽口彈牙，膏醬煮成嘅醬汁好惹味
🍞 鵝肝腸意大利黑醋醬
鵝肝煎到微焦，油香滿溢，黑醋醬帶啲果香，中和咗油膩感，多士金黃酥脆，絕配👍🏻
🥩美國特級牛肉薄燒
五成熟，肉質鮮嫩無筋膜，口感滑順。
🍚鐵板炒飯
炒飯火候啱啱好，米粒分明，食落彈牙
師傅會即席烹調兼講解食材，互動感強。建議預約壽司吧枱位，睇住師傅手握壽司嘅手藝 🥰
（Google による翻訳）🔥鉄板焼き🥢 シェフとシェフが融合した日本料理レストラン
銅鑼湾のハーヴィーストリートの突き当たりにひっそりと佇むこの日本料理レストランは、屋外に駐車場をご用意しています。エレガントで広々とした外観には、VIP個室も用意されており、高級感あふれる雰囲気が漂います。店内は木を基調とした装飾と柔らかな照明が、居心地の良い空間を演出しています。一品一品、丁寧に盛り付けられた料理は、本格的な日本料理の体験をお届けします。フレンドリーなサービスは、ご友人との素早いディナーにも、静かな夜を過ごすのにも最適です🌠
🥢ディナー鉄板焼き
このセットメニューは、前菜サラダ、チャーハン、味噌汁、デザートに加え、旬の刺身2品、寿司4貫、鉄板焼き5品がセットになったボリューム満点のセットです😻
🐟旬の刺身2点セット🐟
薄切りにしたヒラメに紫蘇のペーストを乗せ、ウニで巻いた一品。どちらも美味しく、サバと合わせると絶品です！
さらに、スモークしたマグロが香ばしさをプラスしています。 💖
😻😻😻😻😻😻😻
🍣季節の寿司4点メニュー🍣
ニシンの上に、ほんのりとした大葉と白昆布を添え、マグロ、中トロ、ウニを添えています。どの料理も大変お得で、お寿司作りへの欲求を満たしてくれるでしょう。💖
😻😻😻😻😻😻😻
🔥鉄板焼き🔥
ホタテは滑らかで柔らかい食感です。柚子の絞り汁につけていただくと、魚の脂っぽさが和らぎます。😋
柔らかく厚みのある北海道産ホタテを軽く炙り、出汁と小椎茸を加えて絶妙な旨味を堪能してください。😋
エビは大きく、身がしっかりしていて、さっぱりしています。エビペーストを使って美味しい一品を作りましょう。ソースが最高に美味しいです！😋
😻😻😻😻😻😻😻
🪿フォアグラのクリスピートースト添え
フォアグラは軽く焦げ目がつくまで炙り、カリカリに焼いたトーストは黄金色に焼き上げられ、この料理の風味を格段に高めています。まさに最高の組み合わせです！💕
🐂米国産プレミアムビーフの薄焼き
牛肉はミディアムレアに焼き上げられ、柔らかく、筋膜がほとんど残らず、驚くほど滑らかです。💕
鉄板焼きチャーハン🍛
ご飯は粒がはっきりしていて、炊き加減も絶妙で、完璧なアルデンテです。 💕
濃厚エビ味噌スープ🍲
濃厚なスープ、プリプリのエビ、そして滑らかなスープは、きっとまた食べたくなるはずです。エビの甘さと味噌のコクが絶妙に溶け合い、完璧な味わいに仕上がっています。💕
鉄板焼きもやし🌱
鉄板焼きの高温調理がもやしの水分を閉じ込めます。自家製のニンニクみじん切りや醤油などの調味料と合わせると、香りと風味が引き立ち、料理全体がさらに美味しくなります。💕
🍮抹茶あんぱん
なめらかで口の中でとろけるようなあんぱんに、小豆の粒々感が絶妙にマッチしています。抹茶の香りと小豆の甘みが絶妙に溶け合い、爽やかな味わいです。🫶🏻
（原文）
🔥鐵板燒🥢廚師發辦集於一身日式料理店
這間隱藏在銅鑼灣希雲街街尾的日式料理店，店舖門外還有車位可提供，外觀裝修相當堂皇有品味，店面寬敞還可以包廂VIP房，散發著高檔次的氛圍。進入店內，裝潢以木質元素為主，搭配柔和的燈光，讓人感到舒適。每道菜色都精緻可口，讓食客體驗到正宗的日本風味。服務態度亦友善，適合與朋友聚餐或享受一個安靜的晚餐時光🌠
🥢晚市鐵板燒
呢個套餐勁豐富，有前菜沙律、炒飯、味噌湯、甜品，仲有2款時令刺身、4件壽司和5款鐵板燒😻
🐟時令刺身2点🐟
薄切左口魚，加埋紫蘇花食，包住海膽一齊食都已經正，再搭配鰆魚，一流！
另外，將平靜魚煙燻過，更添香氣💖
😻😻😻😻😻😻
🍣時令壽司4点🍣
青魚上加咗少少嘅紫蘇葉及白板昆布、池魚、中拖羅及海膽，款款CP都好高，滿足哂自己食壽司既慾望💖
😻😻😻😻😻😻
🔥鐵板燒🔥
馬友魚口感順滑，肉質仙嫩沾埋柚子汁一齊食，更能中和魚嘅油脂感😋
北海道帶子，鮮嫩厚肉，輕輕煎香後加入高湯同小香菇，超鮮味😋
大蝦勁大隻，彈牙兼且爽口，用蝦膏煮成嘅醬汁，極之美味😋
😻😻😻😻😻😻
🪿鵝肝脆多士
鵝肝被輕煎至表面微焦，脆多士烘烤至金黃酥脆，讓這道菜的風味更上一層樓，是一個絕佳的選擇💕
🐂美國特級牛肉薄燒
牛肉燒至5成熟，肉質鮮嫩，幾乎無筋膜，口感非常滑順💕
鐵板炒飯🍛
炒飯的米粒分明，每一粒都經過適當的火候，口感彈牙💕
濃郁的大蝦味噌湯🍲
湯底濃厚，蝦肉鮮嫩，湯汁滑順，讓人一口接一口。蝦的鮮甜和味噌的醇厚相互交融，成絕佳的風味💕
鐵板燒大豆芽菜🌱
經過鐵板燒的高溫烹調，大豆芽菜的水分得以保留，搭配自製蒜末、醬油或其他調味料，更能提升其香氣和味道，讓整道菜餚更加美味可口💕
🍮抹茶紅豆奶凍
奶凍滑嫩，入口即化，搭配紅豆的顆粒感，抹茶的清香與紅豆的甜美交織，帶來清新的口感🫶🏻
（Google による翻訳）まず最初に、爽やかで食欲をそそるサラダと、キヌアやアスパラガスなどの和風前菜が運ばれてきました。どれも完璧に調理されていました。
季節の刺身（2品）
薄切りの白身の刺身は、身が引き締まって甘みがあり、ウニで巻かれ、風味豊かな風味と、酸味のある紫蘇の花が添えられ、爽やかな味わいを添えています。
カワハギの皮は炙られ、脂が身に染み込んでいます。
季節の寿司（4品）
秋の旬の食材であるパキサナは、銀色に輝く独特の食感で、ぜひご賞味ください。
桜の花で燻製にされ、花を添えられた刺身は、驚くほどの味わいで、丁寧に仕上げられています。
異なる部位を薄く3枚重ねた天然トロは、程よい脂の乗りで層状の食感を生み出しています。
北海道産ムラサキウニは、なめらかで甘みが豊かでした。
鉄板焼き
サバは皮がパリッとしていて身は柔らかく、焼き加減も絶妙で、柚子の果汁がアクセントになっていました。北海道産のホタテは大きめに盛られ、きのことオクラでとったスープが甘く爽やかな味わいです。
マレーシア産の車海老は身がぷりぷりで歯ごたえがあり、身も美味しく、エビペーストをベースにしたソースも絶妙な風味でした。
フォアグラのソテーは、甘い日本のゴールドソースを添えてトーストにのせられ、香ばしく、脂っこくなく絶妙な味わいでした。アメリカ産プレミアムビーフの薄焼き照り焼きは、脂っこくなく柔らかくジューシーでした。4品の定番料理はどれもボリューム満点で、どんな男性にもきっとご満足いただけるでしょう。
鉄板焼きチャーハンはすぐに出来上がり、熱々の状態で提供されました。もやしは丁寧に炒められ、シャキシャキとした食感でした。
エビの頭を使った味噌汁は、驚くほど甘くて新鮮でした。
抹茶ゼリーは驚くほど滑らかで、濃厚なお茶の風味がしました。
よくあるおまかせとは少し違って、刺身と鉄板焼きの両方が付いていて、両方を少しずつ楽しみたい私にはちょうど良い量でした。
（原文）
首先上枱係清新開胃嘅沙律同埋日式前菜，有藜麥同埋蘆筍，一啲都唔馬虎。
時令刺身2點
間白薄切肉質結實，味道清甜，捲住海膽味道更添層次，灑上酸紫蘇花更清新。
梭子魚皮炙燒處理過，魚油滲入魚肉。
時令壽司4點
秋刀魚係秋季嘅時令食材，當然不能錯過，銀光閃閃好特別。
平政魚以櫻花煙燻後灑上花，味道有驚喜，處理顯誠意！
野生拖羅選用不同部位嘅三層薄片疊起，脂肪含量恰到好處，有層次感。
北海道紫海膽質地又滑，味道清甜。
鐵板燒
馬友魚皮脆肉嫩，煎得啱啱好，點埋柚子汁好解膩。
北海道帶子大大粒，淋上以菇菌同埋秋葵煮成嘅湯頭，味道鮮甜。
馬來西亞虎蝦肥厚彈牙，啖啖肉好正。點埋以蝦膏熬製嘅醬汁十分鮮味。
煎鵝肝夾埋多士同埋甜度高嘅日本金一齊食，油香滿分又唔漏。
美國特級牛肉薄燒：肉質軟糯得黎唔會太肥。四舊大大件，男士都一定夠晒飽。
鐵板炒飯即炒即上枱熱辣辣。芽菜炒得啱啱好，好爽脆。
味噌湯以蝦頭熬製，鮮甜無比。
抹茶奶凍滑溜無比，茶味香濃。
同平時一般嘅Omakase有啲唔同，有魚生又有鐵板燒，啱晒三心兩意樣樣都想要啲嘅我
（Google による翻訳）Hidden away in a Causeway Bay alley, this Japanese restaurant specializes in teppanyaki and sushi! The decor is elegant and décor exudes a quaint Japanese atmosphere! The chef patiently explains each dish, and the service is impeccable.
This time, our set menu included over ten dishes!前菜、刺身、寿司、サバのフライ、北海道産ホタテ、サバ車海老の鉄板焼き、フォアグラのフライ、米国産高級牛肉のせ、鉄板チャーハン、野菜炒め、味噌汁が含まれています。どれも美味しくて風味豊かでした！ Finally, there was dessert, a truly satisfying experience.
（原文）
來到這家隱藏於銅鑼灣小巷裡的日式料理，這裡主打鐵板燒及壽司！裝修高貴優雅，環境瀰漫着一種古色古香嘅日式風情！而且師傅很有耐心的介紹每道菜，服務到位～
這次吃的套餐足足有十多道菜品！有前菜、刺身、壽司、香煎馬友魚、北海道帶子、鐵板沙巴虎蝦、香煎鵝肝、美國特級牛肉薄燒、鐵板炒飯、炒雜菜及味噌湯等，全部都色香味俱全！最後還有甜品作結，大滿足～
（Google による翻訳）薄切りにしたカンバシにシソを乗せ、酸味のある酢に浸した一品は、爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。もう一枚のカンバシにはウニが挟まれ、風味豊かな一品に仕上がっています。
炙りのサンマは香ばしく炙られ、濃厚な甘みとコクのある食感が特徴です。
旬のサンマは、皮がキラキラと輝き、甘みと新鮮さが絶妙です。
アカザは柔らかく脂がのり、燻製にすることでさらに旨みが増しています。
様々な部位を重ねたトッピングは、脂がのってふっくらとしています。
北海道産ムラサキウニは、ほのかな甘みと滑らかな舌触り、そして少し粘り気のある食感が絶妙です。
刺身は柔らかく、脂がのって濃厚な味わいで、自然な香ばしさが漂います。外はカリッと、中はふっくらと焼き上げられた一品は、さらに美味しさを引き立てます。
北海道産ホタテは焼き加減が絶妙で、柔らかく、とても美味しかったです。
マレーシア産の車海老はサクサクと弾力があり、エビペーストベースのソースは特に美味しく、濃厚で甘みがあり、驚くほど風味豊かでした。
フォアグラは滑らかで、口の中でとろけるような食感でした。
薄切り牛肉の煮込みは、牛肉本来の甘みと焦げ目が際立つ、多彩な味わいで、様々な食材の相性がそれを引き立てていました。
最後に、チャーハン、野菜炒め、スープ、デザートが付いてきました。全体的に見て、価格に見合った価値があり、強くお勧めします。
（原文）
間八採用薄切手法，放上紫蘇花，蘸少許酸醋汁，特別鮮甜醒胃。另一片包裏著海膽，口感又多一層次。
梭子魚經炙過後，焦香惹味，肉質厚實，甜美。
時令秋刀魚，魚皮閃閃發光，鮮甜。
平政魚肉質細嫩，油脂豐富，採用煙熏方法，增添風味。
層層疊拖罹，用上不同部位，充滿油脂，肥美。
北海道紫海膽有清淡細膩的甜味，口感幼滑、還有輕微的黏稠感，超正。
馬友魚鮮嫩多脂、味道濃郁、帶有天然的鹹香，煎得外酥內軟，口感更佳。
北海道帶子火喉恰到好處，鮮嫰鮮美。
來自馬來西亞嘅虎蝦，爽脆彈牙，尤其以蝦膏做的醬汁，濃香鮮甜，惹味十足。
鵝肝綿綿口感，入口即化。
薄燒牛肉味道是多層次的，既能品嘗到牛肉本身的甜美和焦香，配料嘅配合更添口感。
最後是炒飯，炒菜，湯和甜品。整體性價比高，值得推介。
（Google による翻訳）前菜：茎わかめサラダ。サラダ菜は新鮮でシャキシャキとした甘みがあり、ゴマドレッシングが食欲をそそります。茎わかめも爽やかで美味しいです。
旬の刺身（2品）：深海サバ（新鮮で甘みがあります）、サバ（軽く炙り、スモーキーな風味があります）。
旬の寿司（4品）：ウニ寿司（甘みがあり美味しいです）、天然トロ寿司（トロは脂が乗ってふっくらとしており、口の中でとろけ、脂の香りがさらに引き立ちます。
焼きイトヨリ：柔らかく、表面が少しカリッと焼き上げられ、ほのかなスモーキーな香りが漂います。
焼き北海道産ホタテ（スープ付き）：北海道産ホタテは弾力があり甘みがあり、さっぱりとした出汁と相性の良いスープです。
鉄板焼きエビ：柔らかくジューシーなエビは、外はカリッと、中はしっとりとしていて、濃厚で風味豊かな味わいです。フォアグラのソテー：フォアグラは外はカリッと、中は柔らかく、口の中でとろけるように溶け、豊かなミルクの香りとほのかな甘みが広がります。トーストと一緒にお召し上がりいただくと、油っぽさが抑えられます。アメリカ産プレミアムビーフスライス：薄切りの牛肉をミディアムレアにソテー。柔らかく風味豊かな肉質は、均一な霜降りとたまらない香りが特徴です。揚げニンニクとネギを絡め、牛肉本来の風味を引き立てます。鉄板焼きチャーハン：チャーハンはご飯がきれいにほぐれ、卵などの香ばしさを吸い込み、実に美味しいです。野菜炒め：程よく火が通るまで炒め、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいです。エビの頭の味噌汁：濃厚で風味豊かなスープに、エビの頭の旨味が加わり、黄金色で滑らかな食感です。デザート：甘くてジューシーな国産メロン、爽やかでシャキシャキとした梨、濃厚でなめらかな小豆と抹茶のミルクプリン。
（原文）
前菜
沙律，海澡莖，沙律菜新鮮，入口爽脆清甜，加上芝麻醬特別開胃，海澡莖爽口又
時令刺身2点
深海池魚，新鮮鮮甜，鰆魚，表面被火輕輕灼過，入口帶煙
熏味
•
時令壽司4点
馬糞海膽壽司，海膽入口甘香鮮甜美味，野生拖羅壽司，拖羅肥美油脂分布平均，入口即化，門口油脂更香
燒馬友魚
馬友魚為魚肉鮮嫩，表面烤得微焦脆口，散發出淡淡的煙燻香味
燒北海道元貝配湯
北海道元貝的肉質彈牙，入口鮮甜，搭配清新的湯底，湯味鮮香
鐵板蝦
蝦肉鮮嫩多汁，外層微脆，內裡卻保持了豐富的水分，鮮蝦味道香濃。
煎鵝肝
鵝肝外焦內嫩，入口即化，帶有濃郁的奶香和微微的甜味甘香，配多士麵包一齊食可以減油美國特級牛肉薄燒
牛肉薄片燒至七分熟，肉質鮮美，油花分布均勻，肉香撲鼻，包住了炸蒜片和蔥花，讓牛肉的原味更加突出
鐵板炒飯
炒飯粒粒分明，米飯吸收蛋香，和其他材料，真不錯
炒雜菜
炒至剛熟，保持了清脆的口感，味道清新爽口
蝦頭味噌湯
湯底濃郁，蝦頭的鮮味湯色金黃，口感滑順
甜品
日本蜜瓜，香甜多汁，水晶梨，清新爽口，紅豆綠茶奶凍，濃香順滑
（Google による翻訳）📍香港、コーズウェイベイのハイクオリティシェフによる鉄板焼き😍👍🏻
〜オールインクルーシブ1280ドル😘新鮮な食材と上質な鉄板焼きがたっぷり❤️
〜刺身は驚くほど新鮮😍魚臭さゼロ😛厳選された最高品質の部位を👍🏻ボリュームたっぷり❤️トロ、サバ、サンマ、カマスなど盛りだくさん😍
〜ウニ寿司は信じられないほど大きく😍口の中でとろける❤️😭ホクサイ貝も
美味しくて新鮮😘
〜鉄板焼きはさらに最高❤️サバ産の車海老は信じられないほど大きく😍美味しくて歯ごたえ抜群😛お肉を召し上がれ！👍🏻
〜フォアグラトーストのソテーは絶品😍完璧に焼き上げられていました。 😛とても厚切りでした。👍🏻
〜薄焼きの牛肉は口の中でとろけるほどでした。😘チャイブとニンニクが添えられていて、美味しかったです。👍🏻そして量もたっぷりでした。😍
〜ホタテがこんなに美味しいとは思いませんでした。😍身は柔らかかったです。😘皮はカリカリになるまでフライパンで焼かれていました。👍🏻柚子ジュースが美味しかったです。😍
〜北海道産のホタテは大きかったです。😍食感はさっぱりしていて甘かったです。😛澄んだスープがホタテの風味を引き立てていました。👍🏻❤️
〜抹茶のパンナコッタは信じられないほどミルキーでした。😘とても滑らかでした。😛美味しかったです。😘
〜ところで、シェフはとても気配りがあり、丁寧でした。😍レストランは美しく、広々としています。 😛 次回機会があれば必ずまた来ます。👍🏻👍🏻
📍MTR銅鑼湾駅F1出口から徒歩6分
アサヒ（銅鑼湾）
銅鑼湾ハーベストストリート38番地 地上階 2号店
（原文）
📍香港銅鑼灣高質素廚師發辦+鐵板燒😍👍🏻
～$1280全包宴😘包含多種新鮮食材+高質素鐵板燒❤️
～魚生類食材非常新鮮😍完全沒有腥味😛還要嚴格挑選最優質的部位👍🏻份量還要很多❤️種類包括有拖羅，間八，秋刀魚，梭子魚😍
～海膽壽司非常大件😍入口即溶❤️😭北寄貝
同樣爽口彈牙新鮮😘
～鐵板燒食物更加令人驚豔❤️沙巴虎蝦非常大隻😍入口爽口彈牙😛啖啖肉👍🏻
～香煎鵝肝多士非常出色😍生熟程度掌握得非常之好😛切得好厚👍🏻
～牛肉薄燒接近入口即溶😘配上香蔥蒜片食味道一流👍🏻份量仲要超多😍
～馬友魚想不到可以這麼好吃😍肉質細嫩😘外皮煎到非常香脆👍🏻配上柚子汁味道一流😍
～北海道帶子非常大件😍質感爽口鮮甜😛清湯將帶子味道更昇華👍🏻❤️
～抹茶奶凍超重奶味😘非常香滑😛味道一流😘
～順帶一提 師傅非常細心有禮貌😍餐廳環境漂亮，空間很大😛下次有機會一定再來吃👍🏻👍🏻
📍港鐵銅鑼灣站F1出口 步行6分鐘
旭 (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街38號地下2號舖
Shop 2, G/F, 38 Haven Street, Causeway Bay 號 地下 2 號 舖 8-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station, 38 Haven St, Causeway Bay, 香港•
永久閉鎖
焼肉店
宮崎肉本舗は、宮崎A5や九州和牛、さらには霜降りの黒豚などの高品質な肉を提供する日本の焼肉レストランで、食べ放題の体験を提供しています。コーズウェイベイにあるレストランの洗練された空間は、現代と伝統的な建築からインスピレーションを得ています。メニューには、九州A5のセミ食べ放題から、名物の宮崎A5桜和牛までの選択肢があります。
（Google による翻訳）宮崎和牛を看板メニューにしているこちらのお店では、A5ランクの宮崎和牛の肩ヒレ、肩ヒレ、カルビ、スネ肉、豚バラ肉など厳選した部位を盛り合わせております。今回選んだのは、A5宮崎牛6種（うち2種は食べ放題）の特別セットメニュー698元。また、おつまみやドリンクも60種類以上と、絶品グルメが勢ぞろい。
一番気に入っているのは、お肉の他に季節のホルモンも入っていること、そして今回は牛レバーや鶏芯など、どれも鮮度と品質にこだわっていることです。揚げた牛レバーは外はカリっと中は柔らかく、口の中でとろける濃厚な牛肉の味わい、鶏レバーは繊細で柔らかく、鶏の芯はさっぱりとした歯ごたえがあり、どちらも希少な逸品です。季節の変化に応じて、季節ごとに異なるホルモンメニューも登場するので、いつ来ても新しい驚きがあります。ホルモン好きには絶対に外せないお店です！
ただし、肉食動物のためのヒントがいくつかあります。肉に加えて、戦闘力を維持できる緑色の食品を最初に食べる必要があります。
煮物がそんなに得意とは思っていませんでしたが、一番好きなのは和牛団子と焼きナスです。和牛餃子の外皮はきつね色にカリッと揚がっており、噛み締めると中の和牛餡は柔らかくジューシーで肉の香ばしさが後を絶ちません。表面は焦げ目、中はふんわりと焼き上げられた焼きなすは、特製のタレと相まって、食べ出すと止まらなくなる味わいです。
最後にお茶漬けを一杯食べて、満足感と満足感を味わいました。
（原文）
這家餐廳以宮崎和牛為招牌，提供A5級別的宮崎和牛拼盤，拼盤中包含了肩里肌、肩口肉、牛肋肉、內後腿肉、外後腿肉以及五花腩等多種精選部位。我們選擇了價值698元的特上放題套餐，該套餐主打6款A5宮崎牛，其中更有2款可供無限量享用。此外，還有超過60種小食和飲品供選擇，所有美食都係任叫。
最鍾意佢除咗肉之外仲會有一啲季節限定嘅內臟，今次我哋有牛肝，雞就有雞肝雞芯，每一款都經過精心挑選，保證新鮮同質素。牛肝煎得外脆內軟，入口即化，帶有濃郁嘅牛香味；雞肝則細膩滑嫩，雞芯爽口彈牙，兩者都係不可多得嘅美味。餐廳仲會根據季節變化，不定期推出唔同嘅內臟選擇，每次嚟都有新驚喜，令人期待不已。對於鍾意食內臟嘅朋友嚟講，呢度絕對係一個不可錯過嘅好地方！
不過俾啲貼士各位食肉獸，除咗肉以外啦都一定要食一啲沙律菜，綠色嘅食物先可以保持戰鬥力。
估唔到佢連熟食都咁好，當中最欣賞佢嘅係和牛餃子同埋燒茄子。和牛餃子外皮煎得金黃酥脆，一咬落去，內裡嘅和牛肉餡鮮嫩多汁，肉香四溢，令人回味無窮。而燒茄子則烤得恰到好處，外皮微焦，內裡軟滑，搭配特製嘅醬汁，味道層次豐富，令人食到停唔到口！
最後補返個茶漬飯，又解膩，又滿足。
Dominic L — Google review
（Google による翻訳）夜は焼肉が食べられるお店です。
ランチは定食が専門です。
メニューには牛タン定食が1ページ分も載っています！
牛タン＋A5宮崎牛定食
早速2つ食べました。
前者は分厚い牛タン。
香ばしい焼き加減で、程よく火が通っています。
七分焼きの宮崎牛は、肉質が柔らかいです。
後者は牛タン好きにはたまらない定食。
牛タンの芯まで程よく火が通っています。
牛タンの中でも一番柔らかい部分です。
火加減をしっかり調整すれば、とろりと柔らかい食感に仕上がります。
ニンニクペースト、ピーマンソース、焼肉のタレの3種類のタレは、それぞれに特徴があります。
でも、それだけです。
とにかく美味しい牛タンです。塩を少し振るだけで十分です！
余談ですが。
この店の名前、ちょっと見覚えがあるような気がします。焼肉好きの皆さんが以前から通っていたのも納得です。
というのも、このお店自体はCwbの2階にあるからです。
もうすぐ天后の1階に移転し、再オープンする予定です。
（原文）
餐廳晚上食燒肉
午市就專做定食
當中有成頁紙嘅餐牌主打牛舌類定食！
牛舌+A5宮崎牛定食
一次過食到兩款
前者係原塊厚牛舌
做到全熟主要係食我騷香
至於宮崎牛七成熟肉質軟嫩
另一個set就啱晒牛舌控
牛舌芯燒得剛好
貴為成條牛舌最軟嫩嘅部份
火候控制得宜就可以有滑嫩口感
三款醬料：蒜蓉、青椒醬同燒汁都各有特色
不過都係嗰句
就係靚牛舌簡單加啲鹽都夠做！
題外話
呢間個店名我覺得其實有啲熟
燒肉控們以幫襯過都唔奇
因為餐廳本身係喺Cwb做樓上舖
近期先搬嚟天后地舖重開
（Google による翻訳）以前、日本の宮崎に行ったことがありますが、香港に宮崎牛を専門とする焼き肉店があることが分かりました。夕方、左半分で質問しましたが、値段相応の食事でした。
席に着くとすぐに店員さんが肉盛りを注文してくれました。牛カルビ、スネ肉、鶏モモ肉の塩ねぎ、ショルダーステーキ、スネ肉、豚七味、そしてサイドには数種類の野菜が盛り付けられていました。 🥬視覚効果 一流で、レストランが本物であると感じます 😋新しく改装されたレンジフードシステムは強力で、食後の調理煙の匂いが圧倒的ではありません。肩肉がとても美味しくて、肉が厚くて雪の結晶のようです❄️😋強火でしばらく焼くと脂がのって食べられます。七味豚の肉は脂身があり、比較的薄めなので、火を通しても美味しいです👍🏻
九州産和牛のライスパンケーキ 山泥棒ソース添え🍘ソースをかけた和牛をたっぷりと盛り付け、脂がのってとても香ばしいおつまみです。七味鶏腎臓、七味鶏レバー、和風黒豚チーズソーセージ、山菜などが食べ放題。おすすめは和牛黒トリュフ餃子、胡麻手羽根、具沢山餃子です。甘酸っぱいソースと一緒に食べてね！ A5宮崎牛一のズリ牛骨ラーメン🍜和牛がたっぷり入っていて、スープのベースは透き通っています！最後にデザートには、なめらかな食感と濃厚なミルクの味わいが楽しめる「3.6ミルクプリン」がおすすめです。
（原文）
之前去過日本宮崎佢哋啲牛好正㗎😍原來香港有燒肉店係主打宮崎牛，好吸引呀！晚上出左半放題，價錢抵食好多。
一坐低店員好快就比左碟肉我哋，有牛肋肉、外後腿肉、鹽蔥雞腿肉、肩口肉、外後肩、七味豚肉，側邊仲有唔同種類蔬菜🥬視覺效果一流，覺得餐廳真材實料😋裝修新淨抽油煙機系統勁，食完唔會好大浸油煙味。肩口肉超靚，肉質厚實成塊雪花❄️😋大火燒一陣就食得，脂感十足。七味豚肉肥瘦分別，比較薄身所以燒熟後好爽口👍🏻
山賊汁九州和牛米餅🍘上邊有滿滿醬汁和牛配上脆米餅，和牛有啲脂肪好香，小食黎講一流。七味雞腎、七味雞肝、日式黑豚芝士腸、野菜盛合等等都係任叫任食，推🌟和牛黑松露餃子、芝麻手羽、餃子餡料滿滿，配上酸酸甜甜醬汁好好食！A5宮崎牛一之藏牛骨湯拉麵🍜入邊有超多和牛，湯底味道清！最後仲有甜品推薦3.6牛乳布丁，質感柔滑奶味香濃。
（Google による翻訳）記念日に台湾のバーベキューポークを食べるために宮崎への旅行を予約しました。第一に、ビクトリアパークの美しい景色が見られるからです。第二に、特別な集まりや誕生日の場合は、予約に30分が追加され、食事は150分になります。プラス100ドルでビールも飲み放題、肉も食べられるしお酒も飲めるのは最高ですね！私の彼女はとても満足していると言っていました！
698ドルのスペシャルには、肩フィレ、肩フィレ、牛カルビ、内スネ、外スネ、豚バラ肉の6種類のA-5宮崎牛の盛り合わせが付いています。盛り付けも魅力的で、目を引く色と均一な脂肪が人差し指をくすぐります。ハムや豚バラ肉が延々と追加され、何皿食べたか数え切れないほど。
「方庭中」には60種類の日本料理とドリンクが揃っています。サラダには、国産トマトが入っていて、さっぱりしていて食欲をそそります。 山芋の松葉蟹サラダは、新鮮な山芋と蟹の身が絶妙にマッチしています。 胡麻豆腐とほうれん草のサラダは、思わず２個食べてしまいました。
おつまみには、うずらの卵の串揚げがあり、滑らかで歯ごたえがあり、次々と食べてしまいます。薄揚げのタレと美味しい具材の天ぷらの盛り合わせ。和牛黒トリュフ餃子や和牛ピリ辛餃子はなかなかお店で提供されることがないので、ぜひ試してみる価値があります。ごま鉄板焼きとイカフライはどちらも日本の定番料理です。
鶏料理は和風鶏皮餃子を注文しました、皮が薄くて餡がサクサクしていて美味しいです。
日本から直送される野菜は、甘くて美味しいホワイトコーンが一番です。明太子バター山茸も入っており、野菜の甘みと少し塩味が効いていて、独特の味わいです。
次に、海志興ロブスタースープライスを注文しました。新鮮なシーフードと香り豊かなロブスタースープが組み合わされており、ご飯の量もちょうどよかったので、他のものを食べることができました。
幸せな時間はあっという間に過ぎ、デザートを食べたらバイバイ。デザートは抹茶わらび餅、コーヒーわらび餅、チョコパフ、ドゥルセ・デ・レーチェ、抹茶アイスクリーム、バニラアイスクリームなど、どれも選ぶのに迷ってしまいます。
（原文）
週年紀念book了枱來宮崎食燒肉，一來係可以望到維園靚景，二來係特別聚會或生日訂座會加30分鐘，變相食到150分鐘！仲可以加$100蚊任飲啤酒，又食肉又飲酒，真係爽！女朋友表示很滿意！
$698的特上放題一嚟就有六款A五宮崎牛拼盤，包括肩里肌，肩口肉，牛肋肉，內後腿肉，外後腿肉，五花腩，擺盤吸引，顏色奪目，油脂均勻，令人食指大動。外後腿肉同埋五花腩更加係無限添加，數唔清食咗幾多碟。
放題仲有60款日本食材同飲品。沙律有和風蕃茄，清新開胃，淮山松葉蟹沙律，新鮮淮山再加上蟹肉簡直係絕配，胡麻豆腐菠菜沙律，令人意想唔到嘅驚喜，忍唔住食咗兩個。
小食就有鵪鶉蛋串炸，爽滑彈牙，令人忍唔住一粒接一粒。雜錦天婦羅，炸醬皮薄餡靚。和牛黑松露餃子同埋和牛辛口餃子甚少餐廳供應，值得一試。芝麻手羽先同埋酥炸魷魚都係日式經典。
雞肉料理就點咗日式雞皮餃子，皮薄餡靚，香脆可口，要小心燒焦啊。
日本直送蔬菜，首推白粟米，清甜可口。仲有明太子牛油野菌，清甜嘅蔬菜帶有一點鹹香，別有一番風味。
跟住再點咗海之幸龍蝦湯泡飯，新鮮嘅海鮮配上香濃嘅龍蝦湯，飯嘅份量適中，好等我留返個肚再食其他嘢。
歡樂嘅時間過得特別快，食埋甜品就要bye bye。甜品有抹茶蕨餅，咖啡蕨餅，朱古力泡芙，牛奶奶凍，日本製青提雪糕，同埋雲呢拿雪糕，選擇困難唯有全部都要啦。
（Google による翻訳）今回ご紹介するのは、九州・宮崎市にある高級日本食焼肉店です。 宮崎産のA5桜牛を専門に扱うお店です。
今回試食した最大の理由は、ローストポーク半額定食$680、1つ買うと1つ無料！価格もかなりお得ですよ！当店の焼き肉は半焼きで、A5宮崎牛(三枚切り)などを含む # BBQポーク の前菜を皆様にご提供します。 牛肉の旨味が濃厚で美味しいです！
最近では、銅鑼湾では珍しい夜食期間が設けられているほか、ビール飲み放題100ドルなどのキャンペーンも充実しています。
（原文）
今日介紹一間位於銅鑼灣Sugar+的高質量日式燒肉店 ，來自日本九州宮崎市，主打宮崎A5桜花牛 的放題店，和牛質量真的令人垂涎欲滴！
今次最主要品嚐主因是本舖燒肉半放題 $680套餐買一送一！價錢相當優惠！本舖燒肉半放題，每人會奉上 #燒肉頭盤 ，當中包括A5宮崎牛 (三款部位)等等，牛味濃郁，好吃不得！
最近推出的優惠也非常多，如星期五至日更有宵夜時段，算是銅鑼灣難得的宵夜好選擇，其他優惠如$100全年任飲啤酒推廣等等都值得前來！
（Google による翻訳）宮崎肉本舗。上質なセミビュッフェ形式のBBQランチ
宮崎肉本舗は友人に勧められたレストランです。
ランチで訪れました。セミビュッフェ形式です。
美しい景色とプライバシーが保たれています。
大きな窓からほぼパノラマビューが広がり、とても快適です。
お店は銅鑼湾に位置しているので、買い物にとても便利です。
Openriceでテーブルを予約できます。
月曜日から金曜日まで焼肉無料サービス
最高！最高級A5宮崎牛（$398@）のセミビュッフェをチョイスしました。
携帯電話で注文できます。料理の選択肢も豊富です。
まずはROUDNのジュースドリンクから。
ライチ乳酸ソーダ + 白桃乳酸ソーダ
甘くて爽やかな味わいで、焼肉にぴったりです。
お店が焼肉用にタレを用意してくれました。
丁寧な対応で、量もたっぷりです。
A5宮崎牛
柔らかくジューシーで、絶品です。
上質な和牛が本当に気に入りました。
一口目は、香ばしく滑らかな口当たり。
牛バラ肉は厚切りで、脂の乗りも抜群です。
牛の旨味が凝縮され、脂の香りも高く、とても満足感があります。
一口目は、上質な和牛の感動体験。
軽く炙って少し焦げ目がついた、半熟の食感。最高です！
牛肉の質は良いので、基本の塩加減さえ良ければ美味しいです。
無料のコロ焼きは、とても真摯な味付けです。
間違いなく値段以上の価値があります。
香ばしいカニの卵が餅に添えられています。
まさにソウルメイトと言えるでしょう。
カニの香りが餅に加わり、香り、新鮮さ、そしてサクサク感が際立っています。
ポテトチップスよりも美味しいです。
さっぱりとした前菜は必食です。
私たちは以下を注文しました：
ゴマ豆腐
ゴボウの漬物
宮崎肉本舗の和風サラダ
口の中がさっぱりするだけでなく、食欲も増進します！はっ！
日本のハイクオリティな食べ放題といえば、ラーメンは外せません。
このA5宮崎牛骨スープのラーメンは、まさにハイクオリティです。
スープは濃厚で、牛肉の旨味が強く、ラーメンはさっぱりとしています。
絶対に外せない一品です。
九州産和牛の山賊焼きせんべい
サクサクとした食感と香ばしい牛肉とキノコの香りが絶妙に融合。
濃厚な味わいです。
主食にもおやつにもなる逸品です。
松葉ガニ茶漬けご飯
カニの身とご飯の比率が均一です。カニの鮮度が際立つ味わいです。
中級から高級品まで幅広く対応できます。
ジレット広島産牡蠣
揚げたての濃厚な味わいで、牡蠣の汁と香りが口いっぱいに広がります。
揚げてすぐに食べられる一品です。
カリカリで美味しい！
九州胡麻冷麺
麺のパリパリ感と胡麻の風味が決め手です。お肉と芳醇な香りを堪能した後は、さっぱりとした味わいです。
和風茄子の煮込み
和風の原点に立ち返った、茄子の煮込み料理。
家庭的で本格的。ご飯によく合います。
自家製九州産和牛黒トリュフ餃子
丁寧に作られた、とっておきの逸品です。餃子は大きく、黒トリュフの風味が絶妙です。
お腹が空いたらぜひ。
他にも、イカの唐揚げ、胡麻手羽、七味鶏の腎臓揚げなど、ぜひお試しください。
最後に、ミルクゼリーと柚子シャーベットをどうぞ。
本日のランチを甘く締めくくります。
アラカルトメニューは、質と品揃えの点ではごく標準的です。
旺角にある一般的な日本食の食べ放題よりもCPが高いです。
宮崎精肉店
6階Sugar+、銅鑼湾シュガーストリート25-31
電話番号: 35685330 / 68808908
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（原文）
宮崎肉本舖．高質半自助燒肉午餐
宮崎肉本舖，是朋友推介的餐廳
午市去食，是半自助放題形式
有靚景亦有私隱度
幾近全景觀式的大窗，非常怡人
店子位於銅鑼灣，對shopping 人而言非常就腳
在Openrice 訂座
星期一至五就送甲羅燒
正！我們選了頂級的A5宮崎牛 ($398@)半自助
以手機下單，食物選項非常多
我們先來一ROUDN 果汁特飲
荔枝乳酸梳打 +白桃乳酸梳打
味道香甜清爽，好適合配燒肉
餐廳已準備好吃燒肉的醬料
細心的，份量很足
A5宮崎牛
鮮嫩多汁，口感極佳。
非常喜歡日本的高質和牛
一吃就是香滑的口感
牛五花厚切，油花美麗到震
牛味十足，油份香，是滿滿的令人滿意
入口就是邂逅了高質和牛的感動
輕炙微焦半熟，最正！
所以，牛的質素好，只要基本的鹽已很好吃
送的甲羅燒好有誠意
絕對是物有所值
香濃的蟹膏配以米通餅
可說是靈魂伴侶
蟹香入晒餅中，突出了香濃鮮脆
比配薯片更出色
清爽的前菜不能少
我們點了：
胡麻豆腐
漬物牛蒡
宮崎肉本舖和風沙律
既清新了口腔，又增強了食慾！ha！
日本高質的放題，不能不吃拉麵
這款 A5宮崎牛一之藏牛骨湯拉麵
是有水準之作
湯底香濃，牛味重，拉麵夠爽
是不能錯過的選擇
山賊汁九州和牛米餅
脆香融合牛香與菇香
吃到豐富的口感
不失為一個似主食又似小吃的選項
松葉蟹肉茶漬飯
蟹肉與飯粒比例均勻
味道以蟹鮮為主
可以是中上之作
吉列廣島蠔
重型炸物，蠔汁與香氣衝擊味蕾
是即點即炸要即吃的作品
香脆好食！
九州胡麻冷麵
重點在麵質爽，胡麻惹味
吃了肉肉與濃香，來一口真清爽
日式醬燒茄子
回歸日式基本，醬茄子這道菜
家常而實在
好食又下飯
自家製九州和牛黑松露餃子
特別推介，用心製作
餃子大隻，黑松露味很不錯
要是食力強大的
其他值得一吃的亦包括：酥炸魷魚、芝麻手羽、七味雞腎
最後來1杯奶凍、柚子雪葩
甜美的完成這天的午餐
以質素及選擇而言，這裡的任點選項是非常有水準的
cp值高於一般旺角的日式放題
宮崎肉本舖
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+6樓
電話:35685330 / 68808908
#燒肉
#日本
#Wagyu
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#STEAK
#宮崎肉
#A5和牛
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#hungry #foodgasm
#好味 #love #follow4follow
#tbt #happy #cafe
#deserrt
（Google による翻訳）A5宮崎牛定食 $698
まずは一度限りの宮崎和牛盛り合わせから😍 6️⃣のお肉は豚バラ肉、牛バラ肉、肩筋、内スネ、外スネの3種類が食べ放題です。食べたいだけのお肉🥰、見た目を見ればそれだけの価値があることがわかります🤤。
無限に買える豚バラ肉は脂が多く、柔らかく繊細な食感を持っています。逆に、後ろ足の肉は牛肉の風味が豊かで、脂肪が少なく、硬い食感を持っています。何ラウンド注文したかわかりません。
和牛に加えて、豚肉🐖と鶏肉🐓も選びました。黒イルカの首肉、黒イルカの豚バラ肉、鶏もも肉、鶏皮、どれも品質が良いです😋。
おつまみは、ジレット広島産牡蠣🦪、セサミハンド🐖、イカフライ🦑、天ぷら盛り合わせ🍤の4️⃣品だけを試しました。ほんと、4️⃣のモデルはどれも絶品だし、ジレットの牡蠣🦪も全然生臭くないし、このお店でこれだけのクオリティを提供できるのは本当に美味しい😋; 手羽先🐓は皮がパリパリで身が柔らかくて、味付けもちょうどいい😍;イカフライ🦑は新鮮で柔らかく、食感はもちもち🤤、天ぷら🦑はとても薄くてサクサクしていて、品質は平均以上です😋。
ドリンクはソーダ🥤を含め全てセルフで注文します。他にも4️⃣乳酸菌ソーダ😋があり、自分で4️⃣一杯飲みましたが、グリーンアップル味🍏がお気に入りです。
最後に、私の大好きなデザートタイムです。 5️⃣しかありませんが、数量限定の自家製極濃ミルクカスタードがとても魅力的です😋 滑らかでクリーミーな食感です。味のポイントは…甘すぎる😂; アヒルさん🦆はチョコレートパフ🍫が大好きで、内側にはバニラカスタードソース、外側にはブラックチョコレートソースがかかっています。 とても美味しいです🥰、アイスクリームはMOW抹茶🍵と白桃味🍑が入っていて、柚子ソルベ🍊も付いていて、もうお腹いっぱいなのに、ついつい3～4杯食べてしまいます🤣。
（原文）
A5宮崎牛套餐 $698
先嚟一次性嘅宮崎和牛拼盤😍，6️⃣款肉分別係五花腩、牛肋肉、肩口肉、肩里肌、內後腿肉、外後腿肉，而其中五花腩和外後腿肉係可以任食🥰，一睇賣相已經知道到冇得輸🤤。
可以無限追家嘅五花腩🐃油脂豐富，肉質柔軟、口感細緻🥰，相反外後腿肉就相對牛味較為濃郁，油脂較少，口感扎賣😋； 2️⃣款牛肉各有特色，我地都唔知點了幾多round。
除咗和牛，我地都揀咗啲豬🐖同雞🐓試下：黑豚頸肉，黑豚五花腩，雞腿肉，雞皮，質素全部都唔錯😋。
小食方面只係試咗以下4️⃣款，分別係吉列廣島蠔🦪，芝麻手羽先🐖，酥炸魷魚🦑，雜錦天婦羅🍤。認真，4️⃣款都非常出色，吉列蠔🦪，完全唔腥，好少放提店能夠提供呢種質素😋；手羽先🐓皮脆肉嫩，調味剛好😍；炸魷魚🦑貨色新鮮，軟嫩彈牙🤤；天婦羅🦑外層炸漿非常薄脆，水準中上水平😋。
飲品方面，所有飲品包括汽水🥤都係自己落單，另外有4️⃣款唔同口味嘅乳酸梳打😋，我一個人就試勻哂4️⃣杯，首推青蘋果味🍏。
最後就係我最愛嘅甜品時間，雖然選擇只有5️⃣款，但樣樣都好吸引，大推數量有限嘅自家製3.6特濃牛乳奶凍😍，口感滑溜creamy😋，奶香味十足，重點係唔太甜😂；Duck嫂🦆就至愛朱古力泡芙🍫，入面有雲呢拿吉士醬，外層就塗上黑朱古力醬🍫。 非常美味🥰；雪糕有MOW抹茶🍵和白桃味🍑任食，仲有柚子雪葩🍊，雖然已經好飽，但都會忍唔住食咗三四杯🤣。
（Google による翻訳）ハーフ食べ放題ランチメニューは398ドルで、90分間のお食事タイムをご用意しており、様々な料理をお楽しみいただけます🌟🌟
Openriceでテーブルをご予約いただくと、焼き鳥が1つ無料になります（月曜日から金曜日まで）。👍🏻👍🏻👍🏻
ハーフ食べ放題ランチメニューには、宮崎牛12切れ、厚切り牛バラ肉6切れ、前もも肉6切れが含まれています。厚切り牛バラ肉は鮮やかな赤色で、脂が美しく、脂っこくなく濃厚で香り高く、口の中でとろけるような食感です🤩
薄切り後もも肉は軽く炙るだけで、柔らかく滑らかな食感です。A5和牛は格別です👍🏻🥹
和牛以外にも、サラダ、山菜、おつまみ、主食、デザート、ドリンクなどが食べ放題で、種類も豊富です！
QRコードで注文もできるので、とても便利です！
🌟A5宮崎牛の山賊ソースせんべい：🌟甘いソースに和牛の角切り、サクサクのせんべい、濃厚な味わいで、層が絶妙！
🌟ジレット牡蠣🦪：魚臭さは全くなく、食べ放題のお店でこれほど質の高いものを提供しているところは滅多にありません😁
🌟イカフライ🦑具材は新鮮で、全く硬くありません。
🌟ハーブチキンのフライ、チーズフライ：揚げ物は絶品で、サクサクしていて脂っこくなく、注文後すぐに揚げてくれるので、ピリ辛です。
🌟自家製A5宮崎牛餃子：黒トリュフソース添え🤩皮は薄く、肉がぎっしり詰まった餃子は、A5和牛を丸ごと使っています👍🏻絶対に注文必須！
🌟3.6ミルクゼリー：🤩濃厚で、とても滑らかな口当たり😊
（原文）
午市半放題$398提供90分鐘的用餐時間，有好足夠的時間品嚐各種美食🌟🌟
在Openrice 訂座重會送埋甲羅燒 (優惠一至五適用)。👍🏻👍🏻👍🏻
午市半放題
包括有宮崎牛共有12 片，厚切牛五花腩6片及前腿肉6塊。厚切五花腩，色澤鮮豔紅潤，油花極靚，油香豐腴而不膩，入口即
溶🤩
後腿肉薄片輕輕燒就已經可以，口感嫩滑質感，A5和牛真係與別不同👍🏻🥹
和牛外以外嘅沙律，野菜，小食，主食，甜品同飲品都可以任食，任點任吃， 款式相當豐富！
又可以用QR code 落單，感覺非常方便！
🌟山賊汁A5宮崎牛米餅：🌟甜口汁醬配合和牛肉粒，米餅香脆，口感豐富，好有層次！
🌟吉列蠔🦪：完全唔腥，好少放題店能夠提供甘高質素😁
🌟炸魷魚🦑食材新鮮， 一啲都唔會好韌
🌟炸香草雞，炸一口芝士：炸物相當出色，香脆不膩，上枱時熱辣辣，即叫即炸。
🌟自家製A5宮崎牛餃子： 有黑松露醬🤩餃子皮薄，肉餡飽滿豐富，而且係用A5和牛整👍🏻必點丫！
🌟3.6牛乳奶凍：🤩味道香濃，口感非常幼滑😊
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very expensive
和食店
新しく改装されたリージェント香港に位置するNOBU香港は、ビクトリアハーバーの素晴らしい景色と洗練されたデザインのインテリアを提供しています。このレストランは、日本料理とペルー料理のユニークな融合で有名で、著名なシェフの松久信幸の独特なスタイルが、味噌漬けの黒鱈、岩海老の天ぷら、ハラペーニョとユズポン酢ソースのハマチの刺身などの代表的な料理に表れています。
The Best saikyo yaki
David C — Google review
味は普通、雰囲気は良いが価格とのバランスが合わない・・・
和食レストランの中では、オススメ❗
美味しかったです
Great omakase
（Google による翻訳）モダンな日本料理（またはフュージョン料理）を探しているけれど、伝統的なおまかせコースには飽き飽きしているなら、ここがぴったりだと思います。様々な食材を絶妙に組み合わせたフュージョン料理が楽しめます。特製ソースや調味料で、料理に刺激を与えています。お腹のスペースが限られている場合は、メインよりも小皿料理（スターターサイズ）を試してみることをお勧めします。様々な種類の刺身やサラダなど、驚きの料理がたくさんありました。カクテルにもよく合います。温かい料理も悪くありませんが、小皿料理ほど驚きはありませんでした。ガラス窓沿いにテーブルがいくつかあり、夜の美しい港の景色を眺めることができます。ただし、到着時の空室状況によります。
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（原文）
if you're looking for modern japanese (or japanese fusion) but tired of having traditional omakase, i think this is the place. they do very good fusion of food mix and match. with special sauces and seasoning to give some excitement to the dishes. if you've limited space (in your tummy) then i'd recommend to try more small plates (starter size) than the main. much surprises we found there like different kind of sashimi and salads. great to go with the cocktails. the hot dish wasn't bad but not as surprising as the small plates. there are some tables along the glass window which allowed you to look at the nice harbour view at night. but subject to availability upon arrival.
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（Google による翻訳）✨ノブ本人が香港にやって来ました!!! 🥳🥳🥳
毎年恒例の「Nobu in Town おまかせ」が10月15日から17日まで3夜連続で開催されます。ついに、日本料理界のエルメス「僑海鮮」（美味しい海鮮料理）を味わえるという幸運に恵まれました！
「Nobu in Town おまかせ」ではどんなメニューが提供されるのでしょうか？
🍣 キャビア、アボカド、海藻のクリスプ ― 香ばしくサクサクとした食感で、風味豊かな一品
🐟 刺身トリオ ― 秋の刀剣類と相性抜群の旨味が凝縮🫶
🦞 黒ゴマ風味のロブスターサラダ
🍱 澄んだ出汁の特製寿司
🐡 焼きカンパチ シャキシャキ野菜添え
🥩 A5ランク和牛 わさび胡椒ソース添え
🍄 椎茸蒸し（エミュー）
🌿 旬野菜の稲庭そば
🍋 柚子、ライム、マンゴーのムース ココナッツシャーベット添え
🍶 世界中のNobuレストランで北関酒造の日本酒が使われていますが、今回は新潟県産の限定酒YK35 純米大吟醸が登場！山田錦鯉をたっぷりとお楽しみください！
美味しい料理＋美しい景色 >>> 大満足！😍
（原文）
✨Nobu 本尊駕臨香港!!! 🥳🥳🥳
一年一度Nobu in Town Omakase 10月15至17連續三晚，終於有幸一嚐日本料理界の愛馬仕~巧 kai 鮮！
🌸Nobu in Town Omakase有咩食呢：
🍣 魚子醬牛油果紫菜脆片~鹹香酥脆一口爆香
🐟 刺身三點盛~鮮味直擊有秋刀🫶
🦞 龍蝦沙律配黑芝麻
🍱 特選壽司配清湯
🐡 烤甘鯛魚配脆蔬菜
🥩 A5和牛配山葵胡椒汁
🍄 椎茸茶碗蒸
🌿 季節野菜稻庭蕎麥麵
🍋 柚子青檸芒果慕斯配椰子雪葩
🍶 全世界 Nobu 餐廳都選用北雪酒造，今次更是限定版 YK35 純米大吟釀！來自新潟縣~喝下滿滿的山田錦香~
美食+靚景>>>大滿足吖😍
（Google による翻訳）🌟 素晴らしい雰囲気の中で、美味しいノブ体験！🍣
これまで多くのノブで食事をする機会がありましたが、いつものように料理は大変美味しかったです。黒ダラ味噌やハマチのハラペーニョといったノブの看板料理は期待を裏切らず、忘れられない味でした。食材の鮮度と上品な盛り付けは最高でした。
しかし、正直なところ、ノブの「ニュースタイルジャパニーズ」というコンセプト、つまり現代風にアレンジされた日本料理の中で、この店のトラディト（伝統的な寿司・刺身）はこれまで食べた中で最高ではありませんでした。本格的な伝統的な寿司を求める方には、他の店の方が満足できるかもしれません。
良い点としては、雰囲気が素晴らしかったです。洗練されたデザインで、薄暗い照明とエレガントな装飾が、特別なディナーに最適な空間を演出しています。サービスは非常に丁寧でプロフェッショナルで、ノブの基準にふさわしいものでした。
（原文）
🌟 Delicious Nobu Experience in a Great Atmosphere! 🍣
I've had the pleasure of dining at many Nobu restaurants before, and as always, the food was quite delicious. Nobu's signature dishes, such as the Black Cod Miso and Yellowtail Jalapeño, met expectations and left a memorable taste. The freshness of the ingredients and the elegance of the presentation were top-notch.
However, to be honest, within Nobu's "New-Style Japanese" concept, which is their modern take on Japanese cuisine, this was not the best Tradito (traditional sushi/sashimi) I've ever had. For those strictly seeking authentic, traditional sushi, other places might be more satisfying.
On the bright side, the atmosphere was fantastic. The venue's design is sophisticated; the dim lighting and elegant decor create a perfect setting for a special dinner. The service was extremely attentive and professional, living up to the Nobu standard.
Second Floor, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, 香港•
22楽 鉄板焼
鉄板焼き店
S2 鐵板燒 is a small yet inviting teppanyaki restaurant that offers a cozy dining experience. The staff are known for their polite and friendly service, creating a welcoming atmosphere. Guests have praised the delicious food, particularly highlighting the uni (sea urchin) dishes as must-tries. The chef's diligence and skill in preparing fresh and flavorful meals have left patrons impressed. Despite its limited seating, the efficient team ensures prompt and attentive service.
（Google による翻訳）父のデート😚😚
歳を重ねるごとに…忙しくなればなるほど、悩みも増えます…特に子供ができてからは…両親と充実した時間を過ごすことは本当に稀です🥺🥺 夕方、突然の気まぐれで、私が娘に尋ねました久しぶりに会ったお父さん、特別な食事ごちそうしてください!! 特別な食事体験をして、明るい笑顔でタイパに来てください💗(ウェンディ: 親孝行な女の子になるには、賢くなければなりません🤫忘れずに予約してください) Openrice 経由で 20% 割引を受けられます!!)
今回は別々に注文しました💁♀️💁♀️
✨18段うにカップおまかせ お一人様 $1388✨
✨炎のウニとコアラのオムレツ 1人前 $888✨
***10％のサービス料が適用されます***
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✨アメリカ人参茶
✨前菜:
イチジクとケールのサラダ
北海道産ホワイトコーン
桜えびの卵焼き
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✨十八段うにカップ
北海道産ムラサキウニ、沖縄産海ぶどう、ぼたんエビ、ウニイカ、松葉ガニの身など、一度では数えきれないほどの食材がたくさんあります😜
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✨ロブスターのオーブン焼き ウニソースとチーズ添え 2食分 +$150
ロブスターを丸ごと両面焼きました🦞片面はバターとウニで炒めました！旨味が強くなりました！裏面には専用のチーズソースを使用！チーズ風味満点👏🏻👏🏻
✨鰻のカリカリ焼き
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✨オリジナルホタテ貝柱のグリル
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✨炎のウニコアラ焼き
着火🔥チェックインには欠かせない一品！一口一口が世界の味です😍😍
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✨山菜焼き 2人前
盛り付けもとても丁寧です👍🏻ナス、アスパラ、キノコ、かぼちゃ、ミニトマト、さつまいもが入っています☺️
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✨ライチ豚巻き
味覚に響く逸品‼ ️ライチ肉の甘みとローストポークの脂っこさが絶妙なバランス！
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✨白トリュフうにウイスキーA5和牛ロール
口の中でとろける岩手県産和牛！ウニとトリュフの独特の風味が融合！ ！
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✨蘭王卵チャーハン
具だくさんチャーハンは激辛です🔥
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✨名物紙巻き魚の浮き袋、アミガサタケ、アサリのスープ
あっさり松茸＆魚介風味！健康で味覚がきれいになるのは良いことです 🙂
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✨季節の自家製デザート
レモンムース：フレッシュで滑らか
抹茶こんにゃく：上質な抹茶を使用した甘くてスモーキーな味わい
ウニアイスクリーム：あっさりとした魚介の風味が楽しめるウニを使ったアイスクリームは格別です!!
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お食事体験全体がとても満足でした💜サービス全体が親切で丁寧でした！食材も超ハイクオリティ👍🏻👍🏻お祝い事・特別な食事を楽しみたい時に超オススメのお店です！ ！ ！
（原文）
父の約會日😚😚
人越大…忙呢樣煩果樣…尤其再有埋自己小朋友之後…陪父/母嘅優質時間真係少之又少🥺🥺是晚心血來潮一於約久違撐枱腳嘅父親大人食餐特別盛宴!!就以特別用餐體驗去氹到佢笑逐顏開啦💗(溫提：做孝順囝囡都要做得精明哦🤫記得經Openrice訂位就有八折優惠哦!!)
今次分別點咗💁♀️💁♀️
✨18層海膽杯一人前Omakase $1388✨
✨火焰海膽甲羅燒一人前Omakase $888✨
***另收加一服務費***
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✨花旗參茶
✨ 前菜:
無花果羽衣甘藍沙律
北海道白粟米
櫻花蝦玉子燒
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✨十八層海膽杯
有北海道紫海膽,沖繩海葡萄,牡丹蝦,海膽魷魚,松葉蟹肉,材料多到一口氣都數唔哂😜
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✨海膽醬芝士焗龍蝦兩食 +$150轉全隻
原隻龍蝦分開兩邊煮🦞一邊用牛油海膽煮炒！味道較濃厚！另一邊用獨家芝士醬！芝味滿分👏🏻👏🏻
✨脆皮煎鰻魚
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✨帆立貝原始燒
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✨ 火焰海膽甲羅燒
點火🔥打卡必備菜式！每一口都係人間滋味😍😍
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✨二人份量燒野菜
擺盤好有心思👍🏻有茄子, 露筍, 蘑菇, 南瓜, 車厘茄, 小甜薯☺️
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✨荔枝豚肉卷
感動味蕾之作‼️清甜嘅荔枝肉完美平衡咗燒豚肉嘅油膩感！
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✨白松露海膽威士忌A5和牛卷
入口即溶嘅岩手県和牛！配合海膽同松露嘅獨特風味！！
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✨蘭王蛋炒飯
材料豐富嘅炒飯好夠火喉🔥
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✨特色紙包花膠羊肚菇蜆湯
淡淡松茸＆海鮮味道！養生得嚟清一清味蕾唔錯🙂
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✨自家製時令甜品
檸檬慕絲: 清新又軟滑
抹茶蒟蒻: 帶有優質抹茶嘅回甘又煙韌
海膽雪糕: 以淡淡海鮮鹹香嘅海膽造成雪糕好特別!!
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整個用餐體驗超級滿足💜全程服務親切又細心！而且食材超級有質素👍🏻👍🏻慶祝/想享受番餐嘅大推薦餐廳！！！
Be B — Google review
（Google による翻訳）日本の鉄板焼きと間違えないでください。日本の鉄板焼きの調理法を取り入れた屋台料理だと思っていただければ、おそらく許容できるでしょう。料理の7割は透析が必要になるほど塩辛く、塩辛いものなら大丈夫な私でさえ我慢できませんでした。前菜のアップルサラダは信じられないほど安かったです。
BB サラダドレッシングが常温で提供されるなんて驚きです！家で作れるのに。料理の一つ、チーズロブスターは、想像を絶するほど奇妙な味付けで、カレー風味のインスタントラーメンの調味料にチーズパウダーを混ぜたような味でした。シャコは完全に乾くまで煮込まれていました。最悪の料理は分子ガストロノミー風で、豚肉をライチで巻き、蜂蜜風味のタピオカパールを添えたものでした。ライチはとてつもなく甘く、豚肉は塩辛くなく、添えられた蜂蜜パールのおかげでデザートのような味でした。フォアグラのソテーにはブルーベリーソースとタピオカが添えられていましたが、ブルーベリーは咳止めシロップのような味で、本当にひどいものでした。この友人は明らかに味付けや味の組み合わせが分かっていないようです。私と友人の他に中年のカップルもいました。彼らが山菜盛り合わせを食べている時、男性はキノコが美味しいと言っていましたが、実際はナスを食べていました…。また、シェフの料理も美味しいと言っていましたが、それはここでの食事がまずいと言っているようで、それは客の善意の問題でした。料理はさておき、店内は信じられないほど汚く、特にトイレと厨房の周りは腐った食べ物の臭いが充満していました。トイレはひどく不潔で、ドアを閉めるのにつま先立ちをしないといけないほどでした。太った人は入ろうとも思わないでしょう。すべてが不潔に感じられました。エアコンは埃まみれで、客の頭の真上に設置されていました。最後に、シェフはほとんど最後に到着し、それからようやく他の客と交流しました。別の客が口を開いた後、彼はようやく客に話しかけ始めた。それまで話していたのは料理のことばかりだった。鉄板焼き店ではカウンター席に座っているので、シェフと客は本来、沈黙ではなく会話を交わすべきなのだ。この食事で一番美味しかったのはウニだった。調理も味付けも必要なかったからだ。
（原文）
千祈唔好當佢日式鐵板燒，你當佢係大排檔味道日本鐵板燒煮法都可能接受到. 7成菜式係鹹到要洗腎，我本身都好食得鹹都頂唔順. 前菜蘋果沙律係用cheap到爆
BB 沙律醬調味，加係室溫上菜，痴線..我自己
喺屋企都整到啦.
其中一味之一味芝士龍蝦調味怪到難以想像，可以幻想咖喱味公仔麵調味粉加芝士粉.
瀨尿蝦煮到乾噌噌完全冇晒水份.
最失敗係玩分子料理，用豚肉包住荔枝加啲蜜糖味珍珠粒，啲荔枝本身甜到癲豚肉又唔鹹再加埋嗰啲蜜糖珍珠粒係甜到好似食緊甜品.
煎鵝肝就配搭藍莓醬珍珠粒，啲藍莓珍珠粒係完全咳藥水嗰隻味，難食到飛起.
呢條友係絕對唔識得調味同配搭味道.除咗我同友人之外還有一對中年夫婦，到食雜錦野菜時個男人話呢個菇好好味，但實際上佢係食緊茄子… 佢亦都有講話師傅煮乜嘢都好食台台應該
話到俾大家知去呢度食嘢而話係好食啲人水平去到邊度. 唔講食就講餐廳環境，係污糟到爆，成浸up味尤其係喺廁所廚房位置. 廁所極惡劣，膝頭哥幾乎要踮着個馬桶先可以關到門如果肥啲都唔使諗入到個廁所，所有嘢感覺好污糟. 冷氣機鋪滿塵，而冷氣機位置就正喺食客頭上.
最後廚師去到差唔多最後先同所有客人有交流，仲係另外一個客出聲佢先同客人有溝通. 之前講嘢都只係講上咩菜，其實食鐵板燒坐bar 枱正常廚師同客人都應該會有交流而唔係靜音.
成餐飯最好食係啲海膽，因為唔需要煮同調味.
（Google による翻訳）旅行の後遺症に対処するために、私は友達を誘って日本に行くふりをして外食することにしました。 。 。
😋十八段うにカップおまかせ $1388
小波：桜海老の卵焼き
卵焼きは古すぎずちょうどいい食感で、甘みもしっかりあります。
シャオペン：沙格
サグアロは前菜として非常に適しており、非常にさわやかで食欲をそそります。
サラダ：明太子ポテトサラダ
クリーミーな食感のポテトピューレに、細切りキュウリなどが入っており、明太子との相性も抜群です。
メインディッシュ：十八段うにカップ
十八番のうにカップは私の一番の楽しみです！ウニ以外にも、本マグロ魚雷、北海道産ムラサキウニ、北海道産松葉ガニの身など、さまざまな魚介類が揃っています。どの魚介も新鮮で甘みがあり、何度でも食べたくなりますよ！
シーフード：ロブスターのオーブン焼き ウニソースとチーズ添え
シェフがロブスターを2つの方法で調理するため、それぞれのメインコースは非常に魅力的です。シェフはまず、白トリュフソースとチーズを添えたロブスターの一部を鉄板で焼き、次にウニソース、ロブスターペースト、自家製バターを添えたロブスターの一部を加え、香りが立つまで炒めます。提供されます！どの調理方法であっても、シェフはロブスターを上手に扱い、ロブスターの身はとても噛み応えがあります。
魚介類：マテ貝
一島海鮮料理にはマテ貝の身だけでなく、桜エビやベーコンも入っています。マテ貝の旨みに加え、桜エビとベーコンの香りがあり、ピリ辛です！
海鮮：うなぎのカリカリ焼き
どちらの鰻もとても古いです！鰻の皮はカリカリに揚げられており、身は滑らかで柔らかく、鰻のタレは甘くて美味しいです。
肉：ライチポークロール
シェフは豚肉をライチで包み、バターペーパーを敷いた鉄板の上に置き、少し焦げ目がつくまで焼きます。ライチも一緒に食べると超ジューシー！
料理：山菜焼き
肉を食べ終わると、シェフが山菜のロースト料理を提供してくれました。ミニトマトやキノコはとてもジューシーで、アスパラガスやカボチャはバターの香りがします。
食べ物：チャーハン
チャーハンは粒立ちがはっきりしていて、半熟卵が入っていて、3分ほどで食べられました。
スムージー：魚の浮き袋、アミガサタケ、アサリの特製紙包みスープ
はまぐりのスープはとても新鮮で甘く、魚の浮き袋、冬瓜、大きなハマグリが入っています。
甘味：ウニアイスクリーム
ウニアイスは初めて食べましたが、甘くて特別な感じでした！
甘い味：キャラメルパン
シェフがバターと砂糖を加えてパンを焼きました、とても美味しかったです！
フォアグラのフライパン焼き 季節のフルーツ添え $368
美味しいものは滅多にないので、フォアグラを食べてみることにしました！フォアグラのほかに、自家製の淮山ケーキやフルーツも盛り付けられています。フォアグラは大きくて脂肪分がたっぷりで、淮山パンケーキにはライム果汁が入っており、甘くてスモーキーな味わいです。
炎のうにころ焼き $298
ウニはたくさん食べましたが、喉には物足りないので、炎のウニコロ焼きを複数注文することにしました！ウニはまだ鮮度が高く、その下にあるカニ身、カニペースト、子ウニをすくうとほのかに塩味が漂います！
これらの食べ物は美味しいですが、旅行の後遺症は治りません😭😭😭😭😭😭😭。
（原文）
為咗解決旅行後遺症，所以決定約朋友去食好嘢，扮自己去緊日本。。。
😋十八層海膽杯Omakase $1388
小砵：櫻花蝦玉子
玉子口感剛好，唔會過老，食落甜甜地。
小砵：沙葛
沙葛十分適合做前菜，食落十分清爽開胃。
沙律：明太子薯仔沙律
薯蓉口感綿密，裡面仲有青瓜絲等等嘅配料，再配搭明太子，真係非常吸引。
主打菜式：十八層海膽杯
十八層海膽杯係我最期待嘅菜色！除咗有海膽之外，仲有其他唔同嘅海鮮，例如藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉等。所有海鮮都鮮甜無比，令人想一試再試！
海鮮：海膽醬芝士焗龍蝦
依道主菜都十分吸引，因為師傅將一隻龍蝦用兩種方法烹調。師傅先係將部份龍蝦加入白松露醬同埋芝士喺鐵板上面焗，然後將部份龍蝦加入海膽醬、龍蝦膏同埋自家製牛油炒香，未上菜都已經聞到香味！無論係邊種烹調方法，師傅都將龍蝦處理得好好，龍蝦肉十分彈牙！
海鮮：蟶子皇
依道海鮮除咗有滿滿嘅蟶子肉，面頭仲有櫻花蝦同煙肉。除咗食到蟶子嘅鮮味，仲有櫻花蝦同煙肉嘅香氣，而且食落仲辣辣地！
海鮮：脆皮煎鰻魚
兩塊鰻魚都大大舊！鰻魚表皮煎至香脆，魚肉滑嫩，配搭鰻魚汁味道香甜可口。
肉類：荔枝豚肉卷
師傅將豚肉包住荔枝，然後隔張牛油紙放喺鐵板上面，將豚肉燒至少少焦香。夾埋荔枝一齊食真係超juicy！
食事：燒野菜
食完肉類之後，師傅就上咗道燒野菜。車厘茄同菇都十分多汁，另外蘆筍同南瓜有牛油香氣。
食事：炒飯
炒飯粒粒分明，有松露香氣，將半熟蛋撈埋落炒飯到，真係超級滋味，唔使3分鐘我就食曬成碗飯！
吸物：特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
蜆湯十分鮮甜，有花膠、冬瓜同埋大大隻蜆，好足料
甘味：海膽雪糕
第一次食海膽雪糕，味道甘甜，感覺十分特別！
甘味：焦糖麵包
師傅加入牛油同砂糖烤麵包，十分可口！
法式煎鵝肝配時令水果 $368
難得食好野，我地決定叫埋鵝肝嚟試下！依道菜擺盤好靚，除咗有鵝肝，仲有自家製淮山餅及水果。鵝肝大大塊，食落油脂豐富；淮山餅面頭有青檸汁，食落清甜煙韌；水果造型用心，亦都解膩。
火焰海膽甲羅燒 $298
雖然我地已經食咗好多海膽，但都係唔夠喉，所以決定叫多個火焰海膽甲羅燒！海膽依舊十分新鮮，下面嘅蟹肉、蟹膏、魚子撈埋後，食落有種淡淡嘅鹹香！
雖然啲食物好好味，但都係醫唔好我嘅旅行後遺症，好想去旅行呀😭😭😭😭😭😭😭
（Google による翻訳）また忙しくなったが、頑張ったという気持ちもあり、友人Mと日本食を食べて充実した10月を取り戻すことにした。
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実は私が一番食べたかったのは、この十八段のウニカップを見たとき、とても邪悪だと叫びました。上には北海道産ムラサキウニとブラックキャビアが乗っていて、一口で食べてしまいました。食べ終わったら次は海ぶどうで気分転換です。何層いるかは正確には数えていませんが、どの層もとても誠実でした。私の友人は特に明太子サラダが好きで、ちょっとイカのような味がして、イクラも抜群です。私はウニとカニの極度の邪悪な味が大好きです。
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主食は、黒豚肉松葉ガニ定食とA5和牛丸ごとホタテ定食の2種類をシェアして注文しました。
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季節のサラダと三点刺身も同様ですが、私は鴨は食べませんが、友人Mは新鮮で新鮮でとても大きい牡丹海老が一番美味しいと言いました。
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北海道松葉ガニ足
この北海道産松葉ガニ足は本当に誠実で、量も多く、焼きたてのガニ足の味がとても美味しいと友人Mも私も大満足でした。
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桜牡蠣の広島産牡蠣フライ
揚げてもあまり縮まず、中はジューシーで、桜海老と一緒に食べると、より旨みが増し、食感が豊かな私の大好きな牡蠣です。
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国産十勝黒豚厚切りバルサミコ酢添え
脂がたっぷりの豚肉なので、味はそれほど特別なものではないと思っていたのですが、一口大にカットしてイタリア産バルサミコ酢をかけていただくということで、意外でした。ほのかにブドウの風味を感じるものは、はじけるビーズが全体の脂っこさをより爽やかにします。
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A5和牛薄焼き
A5和牛の薄焼きは、薄切りの牛肉をネギと乾燥ニンニクのスライスで巻いたシンプルな味わいで、食べるとまず和牛の脂身と柔らかな食感が感じられ、その後に青々とした味わいが感じられます。玉ねぎと乾燥ニンニクのスライスがシャキシャキとした食感で良いです。
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北海道産しじみ丸ごと
友人Mの好きな貝です。貝を切り分けてキュウリと魚卵と一緒に炒めたものです。貝はとても新鮮で弾力があり、食べやすいです。
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フォアグラのフライパン焼き フルーツ添え
この料理は私と友人のお気に入りです。平凡だと思っていましたが、フォアグラの品質は二番目でした（笑）目玉は、仕上げのブルーベリー味のポップコーンです。トーストを食べるのが楽しい。
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S2名物黄金チャーハン
チャーハンには邪悪な黒トリュフを選びましたが、量も多すぎず少なすぎずちょうどいいです。
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山菜のロースト
山菜を調理すると意外なことに、油っぽくないのがポイントです。
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S2特製紙包み魚の浮き袋と貝のスープ
かなり満腹でしたが、昆布の風味がしっかりしていて、アサリの身や魚の浮き袋も入っていてとても美味しかったです。
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最後のデザートはシュークリームであっという間に食べてしまったので、ここで写真を撮りました。
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この邪悪なディナーはお腹もいっぱいになり、この価格でこの量と品質は本当に価値があると思いました。
（原文）
又是忙碌過後，因為覺得自己有辛苦到，所以決定與朋友M 吃一頓滿足的日本餐補償一下這個消失的十月。
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其實主要是想要吃這個十八層海膽杯，見到的時候是嘩了一聲，也太邪惡了真的。最頂層就是北海道紫海膽和黑魚子，一口就被我吃掉了。吃完立刻下一層是海葡萄，換一換清爽的口感。我們沒認真數到底有多少層，但每一層也很有誠意。朋友特別喜歡明太子沙律，口感有點像希靈魚那種爽彈，三文魚子也是很出色。我呢就喜歡海膽加蟹肉那種極邪惡的味道。
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主食方面我們點了兩個不同的套餐分著吃，分別是黑豚肉松葉蟹套餐，和A5和牛原粒貝套餐。
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時令沙律和三點刺身盛都是一樣的，我不吃鴨，但朋友M 說鴨胸很出色，我最欣賞它們的牡丹蝦，又新鮮又爽口，而且很大一隻。
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北海道松葉蟹腳
這道北海道松葉蟹腳真的很有誠意，份量算是很多，而且蟹腳烤過之後那種味道真的很討好，我跟朋友M 都覺得很不錯。
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日本櫻花煎廣島蠔
是我最愛的蠔呀，煎完之後竟然也沒太縮水，裡面還是漲卜卜的很多汁，配著櫻花蝦吃鮮味更突出，口感也更豐富。
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日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋
這道是很驚喜的，本以為豚肉都是那個味道不會太特別，這種豚肉是油脂比較豐富的，但因為切了一口的大小，配著意大利黑醋，重點是那些有點提子味的爆珠，令整體油膩的感覺變得更清爽。
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A5和牛薄燒
這道A5和牛薄燒是簡單又好吃，薄牛裡面卷著的是一些蔥和乾蒜片，所以吃的時候先感覺到和牛的油脂和軟綿綿的口感，再者感覺到蔥和乾蒜片脆脆口感，不錯呢。
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北海道原隻粒貝
這是朋友M最喜歡的貝類，這貝切粒配著青瓜和魚子一起炒，整體的感覺都是清爽的，那貝是十分的新鮮，彈牙易咬。
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法式煎鵝肝配水果
這道是我跟朋友都大愛的，本以為是平平無奇，那塊鵝肝質素好是其次（笑），重點是那藍莓味爆珠，真的有畫龍點晴的效果，配著多士吃也是很開心。
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S2特色黃金炒飯
炒飯是選了邪惡的黑松露，份量不大不小的剛剛好
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燒野菜
想不到燒野菜有驚喜呢，雖然是炒的但不油膩，重點是野菜非常非常鮮甜
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S2特色紙包花膠蜆湯
雖然是很飽了但還是很欣賞這個湯，是濃濃的海帶味道，很清爽，裡面也有蜆肉和花膠，不錯呢。
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最後甜品是以泡芙作結，吃太快了所以是此了拍照。
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這頓邪惡的晚餐是吃到棒著肚子走，滿足到不得了，我覺得這價錢吃到這個份量和質素，真的是很物有所值。
（Google による翻訳）オースティン駅から外清街（A方面）に向かうと、このレストランが見えてきます。
私たちはバーカウンターに通され、シェフの調理風景を眺めることができました。
ポテトとコーンのサラダは、サクサクとした香ばしいヒカマが添えられ、爽やかで美味しかったです。
桜エビの玉子焼きも美味しく、甘みのある日本産の牡蠣もありました。
「Le」の18層ウニカップは、ウニと卵巣がたっぷりと盛り付けられていて、食欲をそそります。ウニと卵巣は、サクサクの白身魚の切り身の上に盛り付けられ、残りの具材は自分で掬って、美味しく新鮮な食事を楽しむことができました。
シェフが鉄板焼きの上で、生きたロブスターをヘラで巧みに捌き、二人で完璧な一皿に仕上げる様子を眺めました。
サクサクのウナギは、身がふっくらと柔らかく、とても美味しかったです。
ウニのコラギは見た目も美しく、大好きな食材が揃っていて大満足でした！
肉厚な十勝黒豚をボタンエビと一緒にグリル。豚肉、サクサクのエビ、そしてピリ辛の明太子が絶品です。
鉄板の上で米粒が揺れる様子を眺めながら、香ばしいチャーハンが食欲をそそります。ご飯の上には揚げた蘭子が添えられており、ご飯と混ぜるとさらに美味しくなります。
魚の浮袋、海藻、アサリのスープは絶品で、思わず一滴残らず飲み干してしまいました。
ウニアイスクリームは他に類を見ない逸品で、ウニ好きにはたまらない逸品です。
最後に、沖縄風の焼きパイナップルで脂っこい食感を流し込み、完璧な夜を締めくくりました。
（原文）
由柯士甸站A方向，就有一個偉晴街出口，出來已經望到這家店。
我們被安排坐在吧枱，可以看到廚師烹煮的手藝。
清新可口的薯仔粟米沙律，加上清香的爽口沙葛。
夾有櫻花蝦的玉子燒，味道不錯喔，還有一隻爽甜的日本生蠔。
『樂』十八層的海膽杯，上面的海膽和魚籽已令人垂涎欲滴，海膽和魚籽放在白飯魚脆片上吃，而其餘的食材撈在一起吃，鮮香味美。
看著師傅在鐵板上動作俐落地用鐵鏟把活龍蝦處理、烹煮成為一碟兩食的龍蝦，也是一種享受。
香脆鰻魚肉質肥美嫩滑。
海膽甲羅燒上菜時燃燒火焰視感十足，又全是自己喜愛的食材，心滿意足！
肉味濃郁的十勝黑豚裹著牡丹蝦來燒，一口豬肉與爽脆蝦肉，還有明太子的辛香，好吃哦。
看著飯粒在鐵板上跳動，炒飯香噴噴引發食慾，飯面放有一隻煎蘭王蛋，用它來拌飯味道更佳。
花膠海澡蜆湯很是鮮美，忍不住喝得涓滴不留哩。
海膽雪糕別出心裁，海膽控一定要試試。
最後來一道沖繩燒菠蘿，解膩消濟，為今晚劃上一個完美的句號。
（Google による翻訳）＜鉄板で楽しもう＞
鉄板焼きを食べるときは、高級な食材に加えて、経験豊富なシェフがその調理技術を披露してリアルタイムで調理するので、味と視覚で楽しむことができます。
今夜は二人でヨルダンの鉄板焼きに行ってきました。 鉄板焼き定食は688ドルから1388ドル（1人前）がいくつかあり、午後2時から3時までは定食が30％オフになります。それ以外の時期は20％オフとかなりお得です。
私は18段うにカップ定食を選びました。さらに料理を2品追加します。
$1388 定食（1名様前）〜
アメリカ人参ライムティー〜
店員さんがまずライム入りのアメリカ人参茶を持ってきてくれましたが、これは爽やかで喉に心地よく、気持ちがよかったです。
季節の前菜〜
桜えびたまご -
卵の香り豊かな卵焼きに桜えびを加え、塩味と旨味が加わり、さらに重層的な味わいに。
岩手県産ウニ -
花の形をしたパンケーキで提供され、一見デザートのようですが、中には宇宙が存在します。イカ墨の皮でウニが包まれており、一口食べると劉新ウニ丸薬に変化します。
季節のサラダ〜
豆腐サラダ –
豆腐に豆の風味豊かな空心菜を合わせ、にんじん、刻み卵、ゴマで彩りと香りをプラスしています。
ポテトサラダ –
柔らかく滑らかなポテトピューレの中にコーンとキュウリがたっぷり入っており、その上に明太子がトッピングされており、食べごたえがあって美味しいです。
メインディッシュ～18段うにカップ～
一番人気は18層うにカップ。縦長のカップに15種類の鮮魚と食材を盛り込んだ彩り豊かなメインディッシュです。
18フロア中4フロアが北海道産ムラサキウニ好きにはたまらない誘惑です…。
北海道産ムラサキウニのほか、焼きメダカクリスプ、ブラックキャビア、沖縄産海ぶどう、ホタテ、
明太子サラダ、牡丹海老、いかうに、冷凍鮑の煮付け、北区産魚の浮き袋本まぐろとろろペースト、北海道産帆立、いくら、北海道産松葉ガニの身、生昆布そぼろ。
リッチでゴージャス、18の願いを一度に叶えます。
海鮮〜
活ロブスター丸ごと + $150 (2 食) -
活きたロブスターは大きくて分厚く、身は甘くて美味しいです。 2回の食事に分けて：
一食分）ロブスターのローストにロブスターペーストを添えて、塩味でびっくり！
料理2) ロブスターのウニとチーズのグリル、バッファローチーズをのせて丸ごと焼き上げ、お灸を据えて濃厚なチーズ風味に仕上げました。
旬の貝 -
エリンギのウニソース炒め、甘くて風味豊か。
季節の魚介類 -
鰻の鉄板焼きは皮がパリパリ、身が甘くて柔らかく、ジューシーで魚油の香りがして、とても美味しくて最高です！
お肉〜
十勝黒豚厚焼き -
十勝黒豚をアスパラ、エビ、アボカドで巻きました。 黒豚は黄金色で少し焦げていますが、旨みはしっかり残っており、複数の具材がよく合います。
複数のはちみつビーズが付属しており、飾るだけでなく、はじけた後はちみつに浸すとより甘くて美味しくなります。
食べ物〜
季節の創作主食 白トリュフ蘭卵チャーハン -
蘭王卵ペーストを加えたチャーハンはパサパサで、鮮やかな黄色の米粒が熱々の鉄板の上で飛び跳ねており、生命力に満ちています。白トリュフをたっぷり加えてさらに貴重に。色も味も完璧な蘭王のポーチドエッグをトッピングしてください。
山菜焼き～
かぼちゃ、なす、れんこん、とうもろこしの穂軸、桜なすのアスパラ添え、紫芋のマシュマロ挟みなど、野菜も豊富。美味しく調理され、美しく盛り付けられています。
最悪〜
特製紙包み魚の浮き袋とアミガサタケとハマグリのスープ -
スープは実際に透明の袋に入れて鉄板で温めて提供され、シェフの腕前が目の前で披露されます。
心臓と肺に栄養を与える魚の浮き袋、アミガサタケ、シャコ貝が入っています。スープはロブスターの頭を使っているため、塩を加える必要がなく、とても新鮮で甘いです。
炎のウニコアラ焼き $298~
特にこのころ焼きは、かにみそやかに身のほかに、ウニや黒子、大ぶりのいくらも入っていて、あふれんばかりに濃厚でとても美味しいです。
フォアグラのフライ 季節のフルーツ添え $368 ~
フランス風に揚げたフォアグラは甘くて美味しいです。フランスパンの代わりに焼かれた淮山パンケーキが使われており、美味しくて補完的です。 梨の赤ワイン煮とポップコーンブルーベリーを添えて、最後に甘いフルーツを添えて、満足感抜群です。
ウニをテーマに複数の料理が散りばめられており、とてもリッチな鉄板焼きです。
ル テッパンヤキ
Shop No. 6, G/F, Chi Pong Building, 29-37 Wai Ching Street, Jordan
+852 28858955
（原文）
<鐵板行樂 樂在其中>
吃鐵板燒，除了食材優質上乘之外，由經驗豐富的師傅即時烹製，大顯廚藝，味覺和視覺都是一種享受。
這晚2人同行到了佐敦的樂 Teppanyaki 晚餐 , 有幾款鐵板燒套餐，價錢 $688 至$1388 (1人前)，下午2-3 時套餐7折,其他時間套裝8折優惠，相當超值。
選了有 18層海膽杯的套餐。另加 2個菜式。
$1388 套餐 (1人前) ~
花旗蔘青檸茶~
店員先端上一杯花旗參茶加青檸，清新潤喉又寧神。
時令前菜~
櫻花蝦玉子 -
蛋香濃郁的玉子燒，加了櫻花蝦，有點鹹鮮味，口感更有層次。
岩手縣海膽 -
以花形夾餅盛著，看似甜品，原來內有乾坤。墨魚汁外皮包著海膽，咬一口，變成流心海膽丸。
時令沙律~
豆腐沙律 -
豆腐配翠綠的水松菜，豆味濃郁，加上甘筍、蛋絲和芝蔴，更添色香。
薯仔沙律 -
薯仔蓉軟滑，內有粟米和青瓜，鋪上明太子，鮮味又有咬口。
主打菜式 - 18層海膽杯~
最吸晴的打卡菜式首推18層海膽杯。以高身長杯盛載著15種新鮮魚生和食材，做成這色彩繽紛的主打菜式。
18層當中有4層是北海道紫海膽，海膽控無法抗拒這誘惑......。
北海道紫海膽外，還有燒白飯魚脆片、黑魚子、沖繩海葡萄、帆立貝、
明太子沙律、牡丹蝦、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北區花膠藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚籽、北海道松葉蟹肉、鮮海帶碎。
豐富華麗，一次過滿足了18個願望。
海鮮~
活龍蝦 全隻+ $150 (兩食) -
活龍蝦大隻厚身，啖啖肉，鮮甜爽彈。分為兩食：
一食) 以龍蝦膏燒龍蝦，味帶鹹香，令人驚喜!
二食) 海膽芝士燒龍蝦，鋪上水牛芝士，原隻焗燒再火灸，芝味濃郁。
時令貝類 -
以海膽醬炒蟶子皇，鮮甜又惹味。
時令海鮮 -
鐵板燒鰻魚外皮很香脆，魚肉鮮甜嫩滑，多汁又有魚油香，非常美味，超贊！
肉類~
十勝黑豚厚燒 -
以十勝黑豚肉捲著露筍、 瀨尿蝦、牛油果，黑豚肉燒得金黃微焦，香口卻保持軟嫩多汁，一口可吃到幾種食材，配搭得很好。
伴以多粒蜜糖爆珠，不只是點綴，爆開後蘸點蜜糖，甜甜蜜蜜更美味。
食事~
創作時令主食 : 白松露蘭王蛋炒飯 -
炒飯乾爽，加了蘭王蛋漿，鮮黃色的飯粒在熱騰騰的鐵板上跳動，活力十足。加入大量白松露，變得份外矜貴。再鋪上蘭王荷包蛋，色香味滿分。
燒野菜-
多款蔬菜包括: 南瓜、茄子、蓮藕、粟米芯、插了蘆筍的櫻桃茄、紫薯中間夾著棉花糖。燒得美味，擺盤精緻。
吸物~
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯-
竟然以透明袋盛著靚湯，放在鐵板上加熱，每一道菜式都在客人面前展現師傅的廚藝。
有花膠、羊肚菌和大蜆，滋潤心肺。湯頭十分鮮甜，原來用了剛才的龍蝦頭熬製， 不用放鹽。
火焰海膽甲羅燒$298~
這甲羅燒特别貴氣，除了蟹膏和蟹肉外，還加了海膽、黑魚籽和大大粒的三文魚籽，豐富得幾乎滿瀉，美味爆燈!
法式煎鵝肝配時令水果 $368 ~
法式煎鵝肝，甘香可口，以燒淮山餅代法包，美味又配合。 伴以紅酒燴梨，和藍莓爆珠， 以香甜的水果作結，完美滿足。
以海膽為主題， 穿插於多個菜色，一頓非常豐富的鐵板燒餐。
樂Teppanyaki
佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖
+852 28858955
（Google による翻訳）友人の紹介で鉄板焼きをopenrice経由で予約すると20％割引になることを知り、とても魅力的でした！
到着すると店員さんがとてもフレンドリーで、すぐにお茶を入れて紹介してくれました。この店では、カップにライムを入れたジーティーを提供しています。最初にトーストして飲むと、甘くてお腹が温まります。
サラダ
明太子ポテトサラダ：ジャガイモ、キュウリ、コーンが入っていて、具材も美味しく、サラダソースもとても食欲をそそります。
前菜
サグアロ：シドニー洋ナシのような味で、シャリシャリとした甘い食感が特徴です。麺にはグレープフルーツの皮が少し入っていて、一緒に食べるととても爽やかです。
桜えびの卵焼き：ジューシーで甘みのある卵焼きです。
メインディッシュ
ここからがハイライトです！もちろん十八段のうにカップが付いており、とても魅力的です！ウェイターさんのおすすめは、焼きメダカチップス、ブラックキャビア、北海道産ムラサキウニ、シャクヤクエビなどを乗せて食べてから、他の具材を注いで一緒に食べるとさらに美味しいとのこと。北海道産ムラサキウニは品質が良い！甘くて香りが良く、新鮮で、海水の塩味がほのかに感じられ、クリーミーな食感が特徴です。また、本マグロのとろろペーストはとても新鮮で、とても甘いです。北海道産松葉ガニは身が甘くて美味しく、身は柔らかく滑らかです。
シーフード
メインコースは追加料金でロブスター（+$150）にアップグレードしました。半分はチーズとウニのロブスター、もう半分はロブスターのペーストを添えたフライドロブスターです。
チーズウニとロブスターヌードルはチーズがたっぷり！ロブスターの身は肉厚で噛みごたえがあって美味しいです。オマール海老のペーストを添えたもう半分のロブスターフライには、オマール海老の頭のペーストに加えて、自家製のウニバターが加わってさらに美味しくなります。
マテ貝の王様：揚げて香ばしくてとても美味しいです。味はスパイシーで、マテ貝は噛みごたえがあり、全然硬くないです。麺にはベーコンと桜エビがたっぷり入っていてとても美味しいです。
うなぎの鉄板焼き：身は滑らか、皮はパリパリで食べごたえ抜群。
フォアグラのフライパン焼き 季節のフルーツ添え $368
2枚のフォアグラは分厚く、脂の香りが豊かで、ガチョウの脂の旨みがあふれ出ています。鍾シェフがフォアグラをカリッと美味しくなるまでフライパンで焼きます。隣で淮山産の山芋ペーストを揚げているのですが、これがまた格別の美味しさです。季節の果物には梨が含まれます。
炎のうにころ焼き $298
コロ焼きそばの上にはキャビアとウニがのっており、その下には魚卵、カニ肉、カニかまがたっぷり入っています。ウニはカニの身と同じように新鮮で甘く、カニのペーストは濃厚で甘いです。
肉
ライチポークロール：豚肉にライチを挟んだものは初めて食べました！豚肉が香ばしく揚がっていました。ライチはとても甘くてジューシーで、噛むと果汁がジュワっと溢れてきます。
食べ物
山菜のロースト：かぼちゃ、ミニトマト、紫芋など。紫芋自体がとても甘いのですが、マシュマロを挟むとさらに甘さが増します。ミニトマトはジューシーで色もきれいです。
チャーハン：チャーハンは青天卵を使用し、米粒がきつね色でパサパサになるまで炒めています。麺の上に卵がトッピングされていて絶品です！
吸引
特製の紙包み魚浮き袋とアミガサタケとハマグリのスープ：こんなにビニール袋で煮ているのを見たのは初めてで、とても特別です。スープはとても甘く、キノコ、アサリ、魚浮きなどが入っています。
甘いもの
キャラメルトースト：このトーストはとても美味しいです！シェフがバターと砂糖をたっぷりと入れているのを見ましたが、トーストはとてもカリカリで、少しキャラメルの風味がありました。
自家製ウニアイスクリーム
ウニアイスクリームは特製でクリーミーですよ～
（原文）
經朋友介紹，發現經openrice訂座，樂Teppanyaki有8折優惠，係一個好吸引嘅優惠！
一嚟到，店員非常友善，立即斟上茶並且進行介紹。店舖提供嵾茶，杯裏仲有粒青檸，可以焗一焗先飲，味道甘甜暖胃。
沙律
明太子薯仔沙律：沙律裏有薯仔、青瓜同粟米，各款材料味道都好夾，沙律醬非常開胃。
前菜
沙葛：味道好似雪梨，口感爽脆、甜甜地。面頭仲有些少柚子皮，一齊食份外清爽。
櫻花蝦玉子：玉子好juicy，帶甜味。
主打菜式
嚟到重頭戲！當然係依個十八層海膽杯，非常吸引！店員推介我哋先食面頭嘅燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、牡丹蝦等食材，然後就可以將其他食材倒出嚟撈埋一齊食，更為美味。北海道嘅紫海膽品質非常好！佢味道甘甜清香、鮮甜，有一陣陣海水嘅鮮鹹味，質感creamy。另外，藍鰭吞拿魚拖羅蓉非常新鮮，鮮甜無比。北海道松葉蟹肉都好好味，蟹肉鮮甜美味，肉質軟滑。
海鮮
主菜方面，我哋額外加前升級咗做龍蝦（+$150）。一半係芝士海膽龍蝦，一半係龍蝦膏炒龍蝦。
芝士海膽龍蝦面頭有好多芝士！龍蝦肉厚美味，質地彈牙。另外一半嘅龍蝦膏炒龍蝦較惹味，除咗龍蝦頭膏仲加咗自家製海膽牛油，食落好香。
蟶子皇：好惹味，炒得好香。味道就辣辣地，蟶子皇爽口彈牙，一啲都唔韌。面頭仲佈滿煙肉同櫻花蝦，非常香口。
鐵板脆皮煎鰻魚：魚肉好滑，加上薄脆嘅魚皮，食落好滿足。
法式煎鵝肝配時令水果 $368
兩塊鵝肝好厚，食落油香豐富，鵝油味滿溢。師傅仲將鵝肝表面煎到香脆，好好味！旁邊仲煎咗淮山打出嚟嘅漿，食落味道特別。時令水果提供咗梨。
火焰海膽甲羅燒 $298
甲羅燒面頭有魚子醬同海膽，下面就有滿滿嘅魚子、蟹肉同蟹膏。海膽一樣鮮甜，蟹肉新鮮，蟹膏味道濃郁香甜。
肉類
荔枝豚肉卷：第一次食夾住荔枝嘅豚肉！豚肉煎得好香。荔枝好甜好juicy，一咬落去爆汁。
食事
燒野菜：有南瓜、車厘茄、紫薯等等。紫薯本身就好甜，夾著綿花糖後更香甜。車厘茄好juciy，色澤靚。
炒飯：炒飯用上蘭王蛋，飯粒金黃色，炒到粒粒分名，好乾爽。面頭仲一隻流心蘭王蛋，撈飯一流！
吸物
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯：第一次見連膠袋咁樣煮滾，好特別。湯好清甜，有冬菇、蜆、花膠等材料。
甘物
焦糖多士：呢款多士好出色！見到師傅落咗好多牛油砂糖，多士食落非常香脆，帶點焦糖味。
自製海膽雪糕
海膽雪糕好特別，好creamy~
（Google による翻訳）家族で急に海鮮料理が食べたくなったので、近くのお店を探しました。店内は人でいっぱいで、席がないんじゃないかと思いましたが、スタッフの方はとても丁寧で、私たち家族2人用のテーブルをすぐに用意してくれました。予約が基本のようです。運が良ければ、ぜひ行ってみてください！
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前菜 - 新鮮な豆腐、キャビア、ウニ 7⃣️点
ドライアイスとスモークを使った前菜は、食通の私にとっても次の料理への期待を高めてくれます。豆腐は酸味と甘みが絶妙で、食欲をそそり、最高のオープニングセレモニーとなりました。
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A5和牛トースト 7⃣️点 5⃣️点
A5和牛をたっぷりの具材と一緒にパンに挟んでいます。口の中でとろけるように牛肉が溶け、餡の旨味がじゅわっと広がります。牛肉の旨味と合わさり、一口ごとに濃厚で満足感があります。
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フォアグラとカニの卵 9⃣️点
フォアグラはフランスの高級食材で、贅沢で特別な味わいです。濃厚な食感と繊細で滑らかな舌触りで、口の中でとろけていきます。最後に山芋をトーストに替えたので、カリカリと柔らかさのメリハリはありませんが、より爽やかでヘルシーな味わいです。カニの卵は濃厚でほのかな甘みがあり、フォアグラとの相性が抜群です。
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鰻チャーハン 8⃣️点
鰻は柔らかく弾力があり、口の中でとろけます。炭火の香りは強すぎず、タレが鰻によく染み込んでいて、とても美味しいです。
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北海道産ホタテの八宝醤 8⃣️点
ホタテはふっくらとしていて甘みがあり、魚介の鮮度を保っており、火加減も絶妙です。
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シーフードスープ 7⃣️点
ここのシーフードスープはスモーキーで、温かいスープは故郷を思い出させてくれます。特に興味深いのは、食べられる紙で包まれていること。蒸気でシーフードの風味を閉じ込め、スープの風味を閉じ込めているのです。
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特製18層ウニカップ 7⃣️点
上品な高脚のガラスカップに、北海道産ムラサキウニ、イクラ、冷凍岩焼きアワビ、エビ、タラの卵サラダ、沖縄産海ぶどう、北欧産魚の浮き袋、ズワイガニの身など、上質な食材が層になって盛り付けられています。名家の味とも言えるこの一品は、食通の方にもぴったりです。
（原文）
屋企人突然想食海鮮，於是在附近找了一間最近既舖頭落腳。依間舖頭見到好多人以為冇位，不過d職員好有禮貌同埋好快手咁準備左張雙人台比我同屋企人。好似目前主要都係訂台為主。咁好啦，有緣就黎try try佢咩來頭！
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頭盤 - 新鮮豆腐魚子海膽 7⃣️分
頭盤已經咁有心思又乾冰又噴煙咁，令我對依餐有一個好既期待，因為小編都係一個膚淺既食主。豆腐味道酸酸甜甜，好開胃，成左一個好好既開幕禮。
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A5和牛多士 7⃣️點5⃣️分
A5和牛入面包左好多配料，牛肉入口融化而內餡既風味就蜂擁而出，融合牛肉既味道，令到你每一啖都好豐富同埋好飽滿。
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鵝肝蟹膏 9⃣️分
鵝肝依種類作為法國頂級既食材，除左奢華感，就連儀式感都好重。而佢口感厚實同時又有細膩絲滑，入口即化既感覺。最後係個多士換左淮山，所以冇鮮明既酥脆同軟熟對比，但係就更解膩同埋更健康。而蟹膏方面，一入口綿密的感覺又帶有小許甜，配合鵝肝味道層次更特別。
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鰻魚炒飯 8⃣️分
鰻魚魚肉軟身，可有彈性，有入口即溶的感覺。炭燒香雖然唔太重，但醬汁被鰻魚吸收得好好，所以都好入味。
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八方汁輕煎北海道帆立貝 8⃣️分
帆立貝肉身肥美，味道鮮甜帶爽，沒有腥味但同時保持了海鮮的鮮香感，火候掌握得很不錯。
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海鮮湯 7⃣️分
佢地既海鮮湯濃煙滾滾，暖笠笠既湯真係令人回想起家的味道。特別有趣既係佢地用左可以食用既紙包住，蒸汽完全令海鮮既味道緊緊被鎖住，保留左係湯度。
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招牌18層海膽杯 7⃣️分
典雅高足玻璃杯配搭上一層層由北海道紫海膽、三文魚籽、凍磯煮鮑魚、牡丹蝦、明太子沙律、沖繩海葡萄、北歐花膠、松葉蟹肉等多種高級食材，可以話係名門望族既菜式，啱曬喜歡打卡的食友。
Kay Pont Building, Shop 6, G/F, Wai Ching St, Jordan, 香港•
一時閉鎖
鉄板焼き店
God of Teppanyaki, with its three locations in Hong Kong, has become a popular choice for those seeking an authentic taste of Japan through an elevated teppanyaki dining experience. Diners can gather around the beautifully crafted tables and witness skilled chefs demonstrate their dexterity as they artfully prepare delectable teppanyaki dishes right before their eyes. The restaurant's remarkable food and attentive service have garnered praise from customers.
（Google による翻訳）環境は広々としており、プライベートな空間が保たれています。基本的にどの席からも高層ビルの景色が見え、ハッピーバレーも一望できます。ブースは床から天井までのガラス窓に近く、特に夜景が美しく、シェフの職人技を至近距離で鑑賞することが中心のため、夜景は一部しかご覧いただけません。ソファとテレビ付きの個室もあり、とても広いです！
🔺椿。一人前の鉄板焼き（$780）
🔺前菜 梅ゼリー、ニンニク漬け、カニコ豆腐
盛り付けも絶妙で、味的にはガーリックが一番好みで、濃厚なグレービーソースに、生臭さのない爽やかなガーリックが合わさった、比較的珍しい前菜です。梅味のゼリーは少し酸っぱすぎて、カタツムリの肉のような生臭さがあります。カニ子豆腐はかなり美味しいです。
🔺季節のサラダ
🔺刺身三種盛り レッドブラッドハイド、ジャンハチ、チョウチョウウオ
刺身はどれも指ほどの厚さで非常に厚く、味は一級品です。しかも刺身はよくあるチェーン店のスタイルではなく、初めて聞く名前でした。私のお気に入りの料理は、魚の皮をお灸で焼き、パリッと香ばしく仕上げた料理です。トロより脂が少なく、刺身にするとトロより甘く、肉厚ですが脂っこくないのが特徴です。焦げた風味が加わり、より一層の重層感が生まれました。
🔺南アフリカ産アワビ
ついに本題に突入！シェフがワイルドな料理を調理する様子を見ることができ、まるでおまかせを食べているような雰囲気があります。シェフは、ゲストに新鮮なアワビを提供するために、水産物を保管するために地下に水槽があると言いました🤤ので、古いアワビはとても新鮮で引き締まっています！調理の際、バターと醤油を少し加えてください🤔 鮑はとても歯ごたえがあり、生臭みはまったくなく、ソースを注文しなくてもほんのり醤油の香りがします。もう美味しい！
p.s シェフはアワビを殻から外すのに、一つ一つの動作がとてもスムーズで、まるでパフォーマンスを見守っているかのようでした🤣
🔺白鱈
バニラバターを加えて調理します。肉はタラよりも硬いですが、香りとバターの風味があり、脂っこすぎません。
🔺エビ
すでにエビの殻を割っていて、香ばしく胡椒の香りが漂っています。また、エビ自体もとても新鮮でプリプリしていて、とてもおいしいです。最後のエビの殻も無駄にせず、揚げるとさらに香ばしいエビペーストになります！
🔺A5和牛薄焼き
シンプルなので50％シンプルにして、たっぷりのネギとシャキシャキのニンニクスライスを巻いて、和牛の脂を吸うようにパンの上に丁寧に乗せました。食べてみると脂っこいのですが、なんと細かいことでしょう 追加ポイントが必要なシステムです。
🔺チャーハンとピクルス
和牛角切り、色々な野菜、卵を加えて炒めるととても美味しいです。
🔺スープ - 普通のめんつゆ
🔺デザート - キャラメル洋梨のケーキ
個人的にキャラメルは甘すぎるのが一番苦手なのですが、これはキャラメルの香りが強いのに甘すぎず、洋梨のサクサクとした食感がキャラメルの甘さをバランスよくしてくれています。ホテルのデザートは種類が豊富で甘いものが多いです。
友人との再会を祝うのになんて素晴らしい場所でしょう。
（原文）
環境寬敞兼保留私人空間，坐位攻略：基本上每個位都可以睇到高空樓景，更可遠眺睇到跑馬地。卡位靠近落地玻璃大窗，夜景尤其靚；廚師為主要近距離欣賞師傅手藝，夜景方面只能睇到部分。另外設有包廂，有沙發同電視，好大！
🔺椿。席前鐵板燒一人前 ($780)
🔺前菜 - 梅味啫喱、醃漬蒜頭、蟹子豆腐
擺盤好精緻，味道既話最鐘意蒜頭，濃味肉汁配上爽口又唔會腥既蒜頭，係比較少見既前菜。梅味啫喱略嫌過酸，帶上有種螺肉既腥味。蟹子豆腐則算不錯。
🔺季節沙律
🔺刺身三款 - 赤血引 間八 蝶魚
每款刺身都極厚，起碼有一隻手指的厚度，口感一流。而且刺身唔係一般連鎖食到既款式，都係第一次聽呢d名。最鐘意食係赤血引，加上有灸燒魚皮部分，魚皮變得更脆和香口。它的油脂比拖羅少，製成刺身食用甘甜味道更勝拖羅，濃而不膩。加上焦香味道，更有層次感。
🔺南非鮑魚
終於入正題！可以睇住廚師煮野食既過程真係好有氣氛，好似食omakase咁。廚師話佢地有個水缸養住d水產，務求serve客人都係最新鮮🤤所以舊鮑魚仲係好新鮮仲郁緊！煮既時候見廚師加左牛油和小小醬油🤔，件鮑魚非常彈牙，完全無腥味，微微帶醬油香，就算完全不點其他sauce已經好好食！
p.s 廚師勁好手勢咁將個鮑魚起殼，每個動作都好流暢好似睇緊表演咁🤣
🔺白鱈魚
加左香草牛油落去煮，肉質比銀鱈魚結實，但都好香牛油香又唔會太油膩。
🔺大蝦
佢已經起哂蝦殼，好香胡椒香味，加上本身個蝦已經好新鮮、彈牙，真係好食。最後個蝦殼都無浪費到，煎完後蝦的膏更香！
🔺A5和牛薄燒
有得簡幾多成熟，咁我地就簡五成，包上大量蔥同脆蒜片，仲好貼心咁放係塊麵包上面吸走和牛既油，咁食落無咁油膩，呢d細節位係要加分既。
🔺炒飯、漬物
加左和牛粒、各種蔬菜同雞蛋落去炒，非常香口。
🔺湯 - 普通麵豉湯
🔺甜品 - 焦糖啤梨蛋糕
我個人最怕食到太甜既焦糖，但呢個帶濃濃焦糖香味卻一點都唔會過甜，加上啤梨爽脆的口感，平衡焦糖的甜度，講真比好多酒店的甜品有過之而無不及，好多酒店甜品都係得個樣又好甜。
唔錯既地方，同朋友慶祝既話會再黎。
Yumi L — Google review
（Google による翻訳）友人が、以前美味しい食事ができた鉄板焼き屋さんに連れて行ってもらい、誕生日を一緒に祝いたいとのことで、調べてみたら、会社の近くにあるので、そっちの方が便利！
チュン。テーブル前の鉄板焼き（1人前）（780元）
こんな鉄板焼きを食べるのは本当に初めてです！今日はレストランに良い席を用意してもらい、窓からは銅鑼湾の夜景が見えて、美味しい料理を食べながら夜景を楽しむことができてとても楽しかったです。
前菜
ニンニクの漬け物、ほうれん草の胡麻和え、カニ肉豆腐の計3種類です。
ニンニクの漬け物は格別です。普通、ニンニクを丸ごと食べろと言われたらとても食べられないのですが、ここは違います！ニンニクの辛味はなく、大根のようなさっぱりとした味わいですが、付属のソースで少しスパイシーな味わいを楽しめます。
ほうれん草のごまだれ、よくある和風のごまだれだと思っていましたが、黒ごまが入っているとは知りませんでした。とても香ばしくごまの風味がして、とても柔らかいほうれん草と合わさってとても爽やかです！
カニ肉豆腐は、カニ肉のフレッシュな甘みと豆腐の柔らかな食感が味わえ、口の中はカニ肉の香りがいっぱい！
季節のサラダ
スモークした鶏胸肉のサラダで、サラダソースがとても独特で、他では食べたことのない味ですが、甘酸っぱい味わいで、柔らかい鶏胸肉とシャキシャキとした野菜が合います。まあ一緒にいいよ！
お刺身三種盛り
本日の刺身はカレイ、マハチ、カナキ鯛の３種類です。
ヒラメの肉は繊細ですが、魚の風味は薄いので、食感をメインに食べます。
ジャンバの味は新鮮で滑らかで繊細で、油っぽい香りがあり、おいしいです。
きまき鯛を焼いた後は、皮は少し焦げ、身は半熟なので魚の旨味がたっぷり！
南アフリカ産アワビ
このアワビは本当に新鮮で、鉄板の上に乗っているときはまだ生きていて、かなり大きいです！味付けは鮑の旨みと甘味を際立たせるためシンプルな醤油のみで仕上げており、濃いめの味付けには岩塩をかけていただくとよりコクが増します。
白鱈
白鱈は、表面はこんがりと焼き色がつき、中はジューシーに仕上げられ、ハーブバターソースで仕上げられています。さらに濃厚な味わいに！
季節の野菜
野菜はどれも新鮮でシンプルな味付けなので、野菜そのものの味や食感を味わえ、どれも柔らかくてジューシー！
エビ
このエビは本当に大きくて、手のひらほどの長さで、身はとても厚くて弾力があり、シェフが用意したエビの頭汁と一緒に食べると、もうとてもおいしいです。他の調味料を加えてみましょう！
そしてこれも海老の頭と一緒に食べますが、海老の頭が香ばしく揚げられていて、海老の身が少し入っていて美味しいです！
A5和牛薄焼き
おそらくこの番組で一番美味しいと思われるA5和牛を薄くスライスして鉄板に乗せ、フライドガーリックと刻みネギをトッピングし、巻いてすぐに提供されます。あまり長いと焼きすぎてしまうので、ミディアムレアで注文しましたが、とても柔らかくてジューシーで、玉ねぎとニンニクの香りがとても美味しかったです。
炒飯。汚れ
チャーハンは牛肉を油で炒め、その油でご飯とスクランブルエッグを炒め、たっぷりの野菜と刻みネギを加え、塩と黒胡椒で味付けしてあります。
スープ
昆布や豆腐など具だくさんで、かなり濃厚な味噌汁です。
デザート
こちらで提供されるデザートはシェフ自家製とレストラン提供の2種類。
トースト
バターを使ってトーストをじっくり焼き、その上に砂糖をたっぷりと乗せ、トーストを裏返してゆっくりと砂糖を溶かしていくシェフの手作りです。砂糖溶液が完成したら、出来上がりです。表面はこんがり焼き色で、表面は白砂糖でカリっとしていて、ほんのりバターの香りがしてとても美味しいです。足りない！
真っ赤なラズベリーのムースケーキ
このミルクは甘酸っぱくてほのかに赤い桑の香りがして、甘いけど脂っこくなくて悪くない！
（原文）
朋友說帶我去他之前吃過很不錯的鐵板燒餐廳，說要跟我慶祝生日，看了一下，還在公司附近，那就更加方便了！
椿．席前鐵板燒（一人前）（７８０元）
這類型的鐵板燒真的是第一次吃！餐廳今天給我位置很好，看出窗可以看到銅鑼灣那邊的夜景，邊吃美吃邊賞夜景，真的很爽！
前菜
一共有三款，分別是醃蒜，芝麻醬菠菜和蟹肉豆腐。
醃蒜這個非常特別，平常如果要我吃下一整粒蒜，我真的會吃不下的，但這裡不同！這蒜吃起來很爽脆，沒冇平常的蒜的辛辣口味，吃起來挺清爽，有點像蘿蔔的樣子，但配的醬汁又為你提供了一點辣的味道，真的很意外的一道前菜。
芝麻菠菜，這個我還以為是平常日本那種芝麻醬，怎知道原來是用上了黑芝麻來弄成的，所以吃起來很香芝麻味，配上非常嫩的菠菜，很清新！
蟹肉豆腐，這個能吃出蟹肉的鮮甜味，又有豆腐嫩滑的口感，滿口都是蟹肉的香味！
季節沙律
這個是煙雞胸沙律，而這個沙律醬非常特別，沒有在其他地方吃過這味道的，但味道很不錯，酸甜口味，配上嫩嫩的雞胸肉和爽脆的蔬菜，配合得很好！
刺身三款
今天提供的三款刺身分別是鰈魚，間八和金木鯛。
鰈魚肉質細膩，不過魚味較淡，主要吃他的質感！
間八吃起來鮮滑細膩，而且有油香，味道不錯！
金木鯛經過火炙後，魚皮帶點焦香，部分魚肉半熟的狀態，吃起來魚香十足！
南非鮑魚
這個鮑魚真的非常新鮮，在鐵板上的時候還是活的，而且也挺大的一隻！師傅只用上了簡單的豉油來調味，用來突出鮑魚的口感和鮮甜味，吃起來非常爽滑，重口味的還可以配合岩鹽一起來吃，味道更豐富！
白鱈魚
這個白鱈魚味道非常好，師傅慢慢地用鐵板將魚肉煎後，煎得表面金黃香脆，內裡還保留到魚肉的嫩滑和肉汁，最後再配以香草牛油汁，令到魚肉的味道更加豐富！
時蔬
蔬菜都很新鮮，只用上簡單的調味，能吃到蔬菜本身的味道和口感，都挺嫩和多汁！
大蝦
這個大蝦真的非常大的一隻，差不多有手掌那麼長，肉很厚，肉質彈牙，再配以師傅弄的蝦頭汁一起吃，就已經非常夠味了，不用再加其他調味料！
而且這個還配合了蝦頭一起來吃，蝦頭煎得焦香，蝦膏香濃，還有一點點蝦肉，很好吃！
Ａ５和牛薄燒
這個應該是全場最佳了，大大塊Ａ５和牛的薄切，放到鐵板上，然後放上炸蒜和蔥花後，就馬上捲起來上菜了！太久又會太熟，我叫了五成熟，來到剛剛好，吃起來牛肉超嫩滑多汁，又有好濃的蔥香和蒜香作點綴，非常好吃！
炒飯．漬物
炒飯先用油將牛肉煎香，然後再用同樣的油來炒飯和炒蛋，加上了大量蔬菜和蔥花,再配以鹽和黑胡椒來調味，吃起來粒粒分明，很香！
湯
這個是味噌湯，挺濃的，也很多料，有海帶，豆腐。
甜品
這裡提供了２款甜品給我們，一款是師傅自製的，另一款是由餐廳提供的。
多士
這個是師傅自製的，師傅先用牛油慢慢烘香多士，然後再放上大量的白糖在上面，再將多士反面，用熱力將白糖慢慢溶化，多士就慢慢沾滿了白糖溶液後，就可以上桌了！多士外表金黃香脆的，非常誘人，外面是白糖形成的脆殼，吃起來非常香口，又有一絲絲的甜味，又有牛油香，很不錯，只有２塊完全不夠吃！
紅桑子慕斯蛋糕
這個吃起來酸甜香奶，有紅桑子淡淡的清香，甜而不油膩，不錯！
（Google による翻訳）旅行が待ちきれないので、鉄板焼きを食べるのはホームシックを和らげる良い方法です。
Banshenは湾仔で有名な人気の鉄板焼きレストランです。食事をしたい場合は、早めにテーブルを予約して、シェフの向かいの席を選択することをお勧めします。
長男と私は1人あたり780ドルの定食を選びました。
鉄板焼きに比べて値段は高めです。
レストランは湾仔のヘネシーの 30 階にあります。
見下したような雰囲気があり、全く違和感がありません。
前菜は3種類あり、どれも酸味と甘味があり、とても爽やかな味わいです。
ハムサラダ - 甘酸っぱくてとても食欲をそそるサラダです。
お刺身三種盛り（建白、深魚池魚、裸身）
刺身は厚切りで、大ぶりの刺身が3枚も入っていて食べ応えがあります。その中でも厚切りの刺身は脂が厚くて肉の旨味があり、味は甘く繊細です。
南アフリカ産アワビ - アワビを揚げる前にグリルするため、素材の質の高さがわかります。
揚げると炭火焼きの香ばしさが漂い、ハーブバターと合わせるともちもちとした口当たりで、単体で食べてもすでにとても美味しいです。
白鱈🐟 - シェフは、身がつやのある白鱈をきつね色になるまで揚げましたが、油分も豊富なので、揚げた後もとても柔らかくてジューシーです。
チェ・ハイ・ラオ 🦐 - 揚げている間、ずっと香りが鼻を襲い、思わず唾を飲み込みました。 肉はとても新鮮でさわやかで、シェフはエビの頭を使ったペーストを使用しました。ソースに入れて麺と絡めるだけで美味しいです。
和牛の薄焼き～雪の結晶のような食感の和牛❄️を刻みネギとニンニクスライスで包み、脂の香りが溢れる、
鉄板焼きを食べて少しお腹がいっぱいでも、まずは和牛チャーハンを食べて満足です。チャーハンは脂っこくなく、粒立ちがはっきりしています。
デザートのティラミスは、少しクリーミーな味わいですが、ワインの風味がしっかりと感じられます。
シェフが特製のキャラメルトーストを作ってくれましたが、甘いものが好きな私でもサクサクで美味しいと褒めてくれました。
（原文）
咁耐冇得去旅行，食返個鐵板燒，可以令我一解鄉愁都唔錯㗎
板神是灣仔有名既人氣鐵板燒，想食建議早啲去book位，同埋早啲過到去，咁可以選擇對住師傅嘅位置
我同大少揀咗$780/一人前既套餐
價錢在鐵板燒看來，性價比比較高
餐廳坐落於灣仔 The Hennessy 30樓
具有居高臨下嘅感覺，感覺一啲都唔會侷促
前菜共有三款，都是酸酸甜甜好開胃既小吃，感覺很清新，
火腿沙律 - 沙律係酸酸甜甜非常之開胃，加埋火腿一齊食
三款刺身（間白、深魚池魚、赤身）
刺身是厚切，三大片好滿足，當中我最中意就係深魚池魚，厚切既池魚脂厚肉香，入口甘香細膩。
南非鮑魚 - 鮑魚未煎前重係郁架，足以睇到食材嘅優質
煎既時候竟然有陣陣炭燒既香氣散發出來，再配埋香草牛油🧈入口彈牙有咬嚼勁，就算單吃已經非常之美味。
白鱈魚🐟 - 睇住師傅將肉質亮澤既白鱈魚我煎到變金黃色，但係既油脂，令到魚肉經煎煮後仍然非常之嫩滑同Juicy。
車海老🦐 - 一邊煎嘅時候，被既香氣不斷攻擊我個鼻，不期然吞吞口水，一啖咬落去時，肉質非常之新鮮同爽牙，而且師傅用咗被蝦頭嘅蝦膏做成醬汁淋面，簡直鮮味無窮。
薄燒和牛 - 和牛雪花紋理❄️包着蔥花及香蒜片，油香四溢，
食鐵板燒就算有幾飽點，每次都要食返個和牛炒飯，咁樣先滿足，炒飯乾爽唔油膩，而且粒粒分明。
甜品是Tiramisu，味道幾香滑，但酒味吾夠濃郁
師傅重私人醒左個焦糖多士比我地，就算吾中意食甜既野大少，都大讚香脆可口。
（Google による翻訳）以前、友人の誕生日を祝うためにこの場所に連れて行ったことがあり、それが良い経験だったので、今回はそれを思い出して他の友人と一緒に祝うことを思いつきました。部屋は4人席で、シェフがその場で作ってくれるので、2時間ほどで食べられ、大満足でした。窓からはビクトリアハーバーと海の景色が見えるだけなので、窓枠に自分の姿しか映らず、投稿するには不便です（笑）。私たちは二人とも「椿セット」と「椿セット」$780を注文しました。
前菜
黒胡麻ほうれん草、ソースは濃厚で滑らかで、口の中で柔らかく、自家製のニンニクの漬け物はニンニクをまったく感じず、味は非常にシャキシャキしていて、カニのペースト豆腐、豆腐自体が混ざり合っています。豆腐の柔らかな食感とカニのさわやかな香りがたっぷりのカニかまを添え、上にかにの割り身と香ばしいかにかまが旨みを加えています。
季節のサラダ
じっくり煮込んだ鶏むね肉は、肉厚でしっかりとした食感があり、非常に柔らかくジューシーで、パサつきや固さはなく、濃厚でスパイシーな特製サラダソースとの組み合わせが特徴です。全体的な感じはとても新鮮です。
お刺身三種盛り
お刺身はどれも厚切りで、特に味わいは濃厚で完成度が高いです。白くてバラ色の金目鯛は、甘くて濃厚な魚の脂がたっぷりと含まれており、皮は軽く炙られており、とても繊細な味わいです。肉はほんのりピンク色で、脂が均一にのっていて、脂がたっぷりで口の中で香りが漂います。
南アフリカ産アワビ
シェフが調理している間、アワビはクルクルと回転し続け、非常に新鮮でした。南アフリカ産のアワビは繊細で柔らかい食感が特徴で、口に含むと実に柔らかく、弾力に富んでいます。醤油は作るときにすでに味付けされているので、他のタレに浸す必要はなく、そのままで十分に旨味が引き出されます。より強い風味を求める場合は、ヒマラヤ岩塩やレモン汁に浸すこともできます。
白鱈
ホワイトの身は真っ白で、適度な油分を含んでいます。側面はきつね色で、魚の骨はまったくありません。肉は柔らかく、滑らかで、バニラバターで軽く味付けされており、非常においしいです。
エビ
海老は身だけでも3枚に切れるほどの肉厚で、ぷりぷりとした口当たりです。独自のエビ頭汁で味付けし、新鮮さと甘みを加えています。エビの頭の加工品も食べられるほか、甘みたっぷりのエビペーストも。また、お店特製のトマトジュースや黒豆ごまジュースも味わうことができ、格別の美味しさです。
A5和牛薄焼き
熟度はお好みで選べますが、こちらは中熟です。焦がしたニンニクのスライスと刻みネギをシェフがくるくると巻いていきます。 A5和牛と呼ぶにふさわしい、脂が均一にたっぷりと染み込み、中はトロトロに脂が染み込み、黒毛和牛の旨味を最大限に引き出しています。余分な脂肪を吸収するためにパンをベースとしても使用します。
炒飯。汚れ
ご飯、牛角、具材がほぼ三等分されます。牛肉の角切りは大きさや脂身も様々で、ほんのり焦げた香りと濃厚な味わいが楽しめます。ピーマン、赤ピーマン、にんじん、玉ねぎの角切りが爽やかさをもたらします。香ばしい卵汁が米粒一粒一粒に満遍なく絡み、塩と黒胡椒で軽く味付けされており、中華鍋の風味がたっぷりです。
スープ
絶品のめんつゆ、まろやかな昆布味噌、豆腐、刻みネギは日本の伝統的な味わいが満載です。
デザート
平たくなったトーストに溶けた白砂糖がまぶして甘くてサクサク、少し温度が下がると砂糖の衣がさらにカリカリになります。
赤いラズベリーのムースケーキには、甘酸っぱくて滑らかで濃厚な食感の赤いラズベリーが丸ごと1～2個入っています。
（原文）
之前朋友生日帶過我到這間慶祝感覺不錯，於是便有這次跟其他朋友慶祝的念頭，順便回味一下。房間可以坐四人，師傅會於前面即場製作，整餐大約吃了兩小時，非常滿足。窗外正好遠眺維港海景，唯窗框反映到我的倒影，不便張貼，哈哈。我們均點了「Tsubaki Set」「樁．席前鉄板燒」 - $780。
前菜
黑芝麻菠菜，醬汁粘稠順滑，入口清嫩；自家醃製蒜頭感覺一點也不像蒜，口感非常爽脆，帶點微辣；蟹肉蟹膏豆腐，豆腐本身混以蟹膏製成，充滿著豆腐口感的細嫩和蟹肉的鮮香，再配上頂端的已拆蟹肉和香滑蟹膏更添鮮味。
季節沙律
慢煮雞胸肉的肉質綿密結實之餘，口感又極之柔嫩多汁，吃起來很軟滑，沒有乾硬條紋，配的沙律醬汁很特別，味道濃郁惹味，整體感覺很清新。
刺身三款
刺身均以厚切，口感特別充實和完整。白裡透紅的金目鯛充滿著甜香濃郁的魚油甘香，吃起來相當細膩，魚皮更經輕輕炙燒。間八雪白中帶點粉嫩，油花散佈得很均勻，肉質甜美，卻又不失嚼勁；鰈魚富含油脂入口散發出濃香。
南非鮑魚
師傅燒的時候，鮑魚一直在扭動身體，極之新鮮。南非鮑魚出名細膩柔潤，入口果然嫩滑充滿彈性。製作時已加入豉油調味，基本上不用再沾其他醬汁，已足夠帶出本身的鮮味。但濃味一點也可以沾些喜巴拉雅岩鹽或者檸檬汁。
白鱈魚
白鱈魚的魚肉潔白無瑕，油份含量適中。燒得兩邊呈金黃色，完全沒有魚刺，肉質嫩滑細膩，略帶結實感，以香草牛油輕輕調味，味道極鮮美。
大蝦
大蝦大隻又多肉，單是蝦身便可切成三件，入口爽滑彈牙。再以本身的蝦頭汁調味，增添鮮甜味。經處理的蝦頭也可以吃，裡面也有很多肉外，還有些蝦膏充滿甘香。另外，可試試店家特調的蕃茄汁和麵豉芝麻汁，味道很特別。
A5和牛薄燒
可按喜好選擇熟成度，這份為五成熟。師傅以捲疊方式，包著燒過的蒜片和蔥花。不愧為A5和牛，油花均勻豐富，外熟內生，表酥裡嫩，油分滲透口中每一個角落，完全凸顯出日本和牛那種超柔嫩口感。還以麵包墊著吸收多餘的油脂。
炒飯．漬物
米飯、牛肉粒和配料幾近分為三等份。牛肉粒有點大小肥瘦不一，出來有些略帶焦香，口感更豐富。青椒、紅椒、紅蘿蔔、洋蔥粒帶來清盈感。米飯每粒均勻被濃香的蛋汁覆蓋，再略以鹽和黑胡椒粉調味，充滿鑊氣。
湯
不少得的麵豉湯，細滑的味噌配昆布、豆腐粒和蔥花充滿傳統和式風味。
甜品
溶化的白糖覆蓋著壓扁的多士，味道甜絲絲的非常酥脆，若略等溫度下降，糖衣的效果會更為爽脆。
紅桑子慕斯蛋糕裡面有一兩粒原粒紅桑子，味道酸酸甜甜，質感好幼滑綿密。
（Google による翻訳）灣仔に老舗の高級鉄板焼きレストランがあるとネットで知り、行ってみたら期待以上の美味しさでした。とても美味しくて値段の価値がありました。
最初のコースはサラダ、豆腐、魚卵、ニンニクを含む前菜です。とても新鮮で食欲をそそりますが、最も本格的なものではありません。その後、シェフが出てきて私の前で「ショー」を始めました。 2品目はマグロの裸を含むお刺身3種盛りで、海水の味がしっかりしていてタレなしでも美味しいです。当然のことですが、新鮮な食材は何よりも重要です。
3皿目はこの日一番高価な南アフリカ産のアワビを3つに切り分けてソースをかけていただきました。とても噛みごたえがあって美味しかったです。
4品目は真鯛の鱗を油でカリカリに揚げてから鉄板に乗せ、噛むと音を立てる白鯛。それらもそうですが、揚げたての魚の身がジューシーで柔らかくて全然違います！
5皿目は巨大なエビでした。シェフは一目で老江湖出身であることがわかりました。エビのペーストと身を香ばしく炒めてくれて、ソースを付けなくても濃厚な味わいで美味しかったです。
6皿目はA5和牛です。もちろん、和牛は日本ほどではありませんが、香港ではすでに平均以上です。ニンニクスライスとネギを麺に加えると、完璧にマッチします。
最後にチャーハンがあり、とても香ばしくて美味しいです。満腹でない場合は、シェフに追加して作ってもらうことができます。味噌汁もあり、外で食べるのとは違ってとても濃厚です。最後のデザートは自分たちで作ったケーキで、甘すぎずちょうどいいです。
最後に言及したいのは、ショップスタッフのサービスの質です。彼らは非常に気配りがあり、あなたを見つけるとすぐにお茶を補充します。シェフがそれぞれの料理の作り方や食べ方を説明し、一緒に話したり笑ったりしながら、とても良い食事体験をすることができます。食事の値段はそこまで高くはありませんが、コストパフォーマンスの点では9点をつけたいと思います。
（原文）
上網見到灣仔有間穩世日本高級鐵板燒，喺軒尼詩道油站後面，就專登去睇下有乜咁好食，結果超乎預期，超級好食，非常值回票價。
第一道係前菜，有沙律，有豆腐魚子，蒜頭，好新鮮，好開胃 但未算最正。之後就真係黎料luu，廚師走左出黎喺我地面前開始”表演”。第二道菜有三款刺身，有吞拿魚赤身，好新鮮好好食，非常有海水味，完全唔洗點任何醬汁都好好食。果然食材新鮮係比所有野都重要。
第三道菜係全晚最貴嘅南非鮑魚，廚師將鮑魚切開三份，再加啲醬汁，簡直係絕配，非常有咬口，好好食。
第四道係白甘鯛，依個真係重點，廚師先用油將魚鱗炸到鬆脆，再放上鐵板剪香，咬啲魚鱗索索聲，但魚肉好多汁好嫩滑，完全唔似係煎過咁，好好食！
第五道菜係好巨型嘅大蝦，廚師拆肉非常熟手，一睇就知係老江湖。佢將蝦膏同肉一齊煎香，好濃郁嘅味道，完全唔洗加醬料都好夠味好好食。
第六道菜係日本A5和牛薄燒，和牛當然冇得同喺日本食到嘅比，但喺香港黎講已經係中上水平。入面放左啲蒜片同葱，簡直係絕配。
最後有個炒飯，炒得好香好好食，唔夠飽仲可以叫個廚師煮多啲你食。仲有個味噌湯，味道好濃郁，同喺出面飲到嘅好唔同。最後甜品係個蛋糕，自家出品，唔係太甜，放喺最後食啱啱好，正！
最後一提係店員嘅服務質素，非常周到，友善不在話下，見到你杯茶就飲哂就會立即refill。廚師會解釋每道菜嘅做法同食法，同佢有講有笑，非常好嘅一次用餐體驗。雖然個餐唔算太貴，但性價比黎講依間餐廳我會俾9分。
（Google による翻訳）「湾仔の街並みを眺め🌃、鉄板焼きでまったりため息🌃」
日曜日は妹を誘って湾仔の有名な鉄板焼き屋🔥に本席📞があったので個室を用意してもらいました。窓の外には高層ビルの景色を望む個室🏫 湾仔の景色を眺めながら鉄板焼き🌃をゆっくりお楽しみいただけます。レストランの入り口には多くのお客様がテーブルを待っていることにご注意ください💁🏻♀️ので、早めの予約をお忘れなく！
。
ホリデーランチ専門のレストランで、厳選された鉄板焼きセットがたったの388ドルで楽しめるのでお得です。
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🔥スペシャル鉄板焼きランチセット（$380）
🧆前菜：キクラゲのピクルス。
🥗サラダ: 鶏胸肉のサラダ、爽やかでヘルシー🌿、お腹も開きます。
🦐海老：プリプリで肉厚な海老です😍 鉄板で焼くと海老の風味が際立ち🤩、プリプリでとても美味しいです！シェフがバニラバター🧈をかけてさらに美味しく仕上げました！皆さんにちょっとしたヒント💡、エビの頭の位置を無駄にしないでください、エビペーストは風味豊かです❤️、ちょうどいいです💯！
🐃米国産牛肉: 肉は3枚のスライスで、脂肪が均等で薄い🥩、肉はピンク色😝に加えて、柔らかく滑らかで、味が良いです。 。 良い！牛肉はニンニクのスライスとニンニクの花🧄で包まれており、噛み応えが増し、全体の味が引き立ちます！
🐟シルバーコッド：銀鱈は魚の油が豊富な魚です🐟 鉄板で焼くと魚の油が抜けて、より香ばしくなります🤗。 😋！
🦢フランス産フォアグラ フォアグラ: フォアグラは真ん中がまだ淡いピンク色を保っており👍🏻、とてもジューシーでジューシー🤤。フォアグラはとろけるような食感で、オイルは甘くて香り豊かです🤩。量は多くないですが、ヤンヤンは美味しいです！
💁🏻♀️定食にはチャーハン、漬物、めんつゆ、デザートが付いています
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ザ ヘネシー (湾仔)
30/F、ザ ヘネシー、256 Hennessy Road、湾仔
（原文）
「俯視灣仔城市景色🌃，Chill住嘆鐵板燒🔥」
星期日約咗姐姐去灣仔食一間聞名已久嘅鐵板燒餐廳🔥，因為有book位📞，所以好快餐廳就安排咗我哋入包廂。包廂內可以俯視窗外一片高樓大廈嘅景色🏫，可以一邊食鐵板燒🔥，一邊欣賞灣仔景色🌃，夠晒寫意之餘私隱度高。提提大家餐廳門口有唔少客人等位💁🏻♀️，所以記得要早啲訂位啦！
.
餐廳而家做緊假日Lunch，只需要$388就享用到一Set 特選套餐鐵板燒，都真係好抵食㗎👏🏻。
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🔥特選套餐 Special Teppanyaki Lunch Set ($380)
🧆前菜 Appetizer：木耳漬物。
🥗沙律 Salad：雞胸沙律，清新又健康🌿，啱晒開開腸胃。
🦐大蝦 Prawns：一隻飽滿多肉嘅大蝦😍，大蝦經過鐵板香煎之後，蝦味更突出🤩，而且非常香口彈牙！廚師再淋上香草牛油🧈，更加惹味！俾個少tip大家💡，蝦頭位置都唔好浪費，蝦膏味濃郁❤️，正💯！
🐃美國牛肉 U.S. Beef：牛肉有3片，肥瘦勻均🥩，草根妹妹偏向喜歡3成嘅熟度🔥，除咗顏色粉嫩之外😝，肉質嫩滑啲，油花甘香🙌🏻，口感更佳！牛肉中間包住蒜片同䓤花🧄，豐富咗咬口，令整體味道有提升！
🐟銀鱈魚 Sliver Cod：銀鱈魚屬於魚油更豐富嘅魚類🐟，鐵板煎焗後魚油被迫出🔥，味道更香濃🤗，肉質細滑，又唔乾身，好食😋！
🦢法國鵝肝 Foie Gras：鵝肝中間依然可以保持淡淡嘅粉紅色👍🏻，非常Juicy有肉汁🤤。鵝肝有入口即融嘅感覺，油脂甘香🤩。份量不大，岩岩好！
💁🏻♀️套餐附送炒飯、漬物、麵豉湯、甜品
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板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (灣仔)
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
（Google による翻訳）日本を捕まえられてよかった！日本に旅行した気分を味わいたくて、日本の鉄板焼きレストランに行ってみました！
メニューを見て、2人で2680ドルのアメリカンビーフ鉄板焼きを注文しました。ロブスター、オーストラリア産アワビ、エビ、北海道産ホタテからお選びいただけます。エビに敏感な方のためにお選びいただけます。
前菜、サラダ、お刺身、カニ肉とアボカドを食べ終えた後は、友人とおしゃべりをしたり、夜景を眺めたり、シェフが鉄板でメイン料理を作る様子を眺めたりしました。 😋
特に刺身、厚切りマグロ、淵はとても新鮮で甘いと褒めたいです！
そして、メインの手のひらより大きいアワビの登場です！焼き方も切り方も丁寧で、硬くなりすぎないように丁寧に仕上げています。 ホタテも同様に、切ると肉汁がジュワッと出てきて、とてもジューシーです。
黒豆入りのめんつゆを飲んでお腹がいっぱいになったところで、温かいチャーハンが提供されました。とても香ばしくて、思わず食べてしまいました。
なんと、最後のデザートがなんとパンケーキだった！パンケーキはとても柔らかく、生焼けしていないので、本当に日本でパンケーキを食べているような気分になります！ 🥰
食事の質、サービス、そしてとても美しいバスルームはすべて日本にいるような気分にさせてくれました。食後の煙もありませんでした。この場所がとても気に入りました。
（原文）
好掛住日本！好想懷念一下日本旅行嘅感覺，所以搵咗間日式鐵板燒！
睇完餐牌，點咗$2680美國牛肉鐵板燒二人前，可以揀要龍蝦或者澳洲鮑魚，大蝦或者北海道帶子，對蝦敏感嘅我都有得揀👍🏻
連環食完前菜、沙律、刺身、同蟹肉牛油果他他，就同朋友傾吓偈，睇吓夜景，同睇吓師傅喺鐵板上處理我哋嘅主菜。😋
特別想讚吓個刺身，有厚切吞拿，間八同深池，非常新鮮甜美！
之後就到主菜鮑魚，隻鮑魚大過我隻手掌！師傅好細心咁燒同切片，燒嘅時間掌握得非常好，唔會過韌😋帶子亦都一樣，切開有汁流出，非常juicy!
飲埋碗麵豉湯開始有啲飽，呢個時候再送上一碗熱騰騰嘅炒飯，香味洋溢，又忍唔住食晒！
估唔到連最後一道菜都非常有驚喜，甜品竟然係疏乎厘pancake！pancake超級鬆軟，又唔會唔夠熟出水，真係勁有喺日本食pancake嘅感覺！🥰
食物水準同服務同個非常美麗嘅洗手間都令我有自身日本嘅感覺，食完又唔會有油煙味，我真係好鍾意呢度呀！
（Google による翻訳）»《板人》𖠿 ｡゜鉄板焼きの魅力には抗えない
鉄板焼きを食べるとき、一番楽しいのはシェフが現場をコントロールするのを見ることです
周りを見渡すと、器用な手さばきで次々と美味しい料理も作られます。
熱々の新鮮な味わいをそのままテーブルへお届けします
シェフはフレンドリーで、ゲストの邪魔をすることなく食事のペースを非常にうまく管理します。
𓂃
秋のオプション定食 $980/人
含む
※前菜3品
**季節のサラダ **スペイン産赤エビ/スペイン産アサリ
**地元産ブルーロブスター/南アフリカ産アワビ
※アメリカンビーフ薄焼き/国産豚薄焼き
*めんつゆ
**チャーハン、漬物
**デザート
もう少し追加しました
**刺身5点 +$180
**白鱈 ＋$100
**フォアグラ +$100
𓂃
一番印象に残っているのはスペイン産の赤エビです。エビの身はしっかりしていて弾力があります。
海老の頭と海老ペーストを剥き、職人の手さばきで別々に揚げます。
最後にエビにかけて、残りはトーストと一緒に食べると美味しいです。
エビペーストは一滴も漏れません˶’-‘˶
。
南アフリカ産の特大四頭活アワビなども旨みたっぷり
目視でざっと100G、Qボムは分厚い。
ミニフォアグラバーガーもとても繊細な形です
刺身は焼きサバ、牡丹海老、金目鯛、ハチ腹、トロの5点。
一口一口美味しいです𓌈˒˒
。
アメリカンビーフ 薄ロースト 7種の熟成牛の香りと肉汁が登場
国産豚肉と玉ねぎのチヂミは、パンケーキの皮で包んでも美味しいですよ！
。
鉄板焼きを食べるなら必ず注文するのがこのフランス産白鱈
甘くて少しカリカリになるまでフライパンでローストした銀だらは、柔らかい味わいです。
モチモチとした食感と脂っこい感触もクセになります。
まさにシェフの腕が光る一品です♥
。
鮮度を高めるために、むいたロブスターの殻を麺のスープに加えていることも注目に値します。
。
最後の鉄板チャーハンと干物と玉ねぎのピクルスがお気に入りです。
お腹いっぱいでも一杯食べたい
。
デザートにはレストランの隠しメニューのキャラメルトーストが含まれます
トーストしたパンと最も重要な砂糖から作られています
サクサクとした食感とキャラメルの香りが強く、アイスクリームに浸して食べることもできます。
冷たいものと温かいもの、それぞれ異なる味
𓂃
調味料はかなり良いです。ソースも付け合わせも全てシェフの手作り
ボリュームもちょうどよく、食べても満腹感がなく、それぞれの美味しさをしっかりと味わうことができます。
全体として、洗練さとプレゼンテーションの両方が高水準です。
予算に余裕がある場合は、メイン料理をもう少し注文するとより楽しめるでしょう。
ʀᴀᴛɪɴɢ : 9/10
（原文）
»《板神》𖠿 ｡゜難抗拒鐵板燒的魅力
吃鐵板燒時，最享受就是欣賞師傅控場時
眼觀四面、還可以巧手烹製出一道道的佳餚
還有直接送上桌的那種熱熱、新鮮口感
師傅親切、用餐節奏掌握的很好又不會過度打擾客人
𓂃
秋日自選套餐 $980 / 位
包括
∗前菜三點
∗季節沙律
∗西班牙紅蝦/北寄貝
∗本地青龍蝦/南非鮑魚
∗美國牛肉薄燒/日本豚肉薄燒
∗麵豉湯
∗炒飯 ,漬物
∗甜品
另外加點了
∗刺身五點 ＋$180
∗白鱈魚 ＋$100
∗鵝肝 ＋$100
𓂃
記憶點比較深刻的是他們的西班牙紅蝦，蝦肉緊實彈牙
蝦頭蝦膏在廚師純熟手勢下被剝下分開來煎
最後淋上蝦肉上，剩下的用來配上多士吃很美味
所有的蝦醬一滴也不漏˶’-‘˶
.
其它像超大南非四頭活鮑魚鮮味十足
目測大概100G，Q彈厚實
迷你鵝肝漢堡包造型也很精緻
刺身五點有火炙鯖魚、牡丹蝦、金目鯛、間八腩、拖羅
每口咬下都是好滋味 𓌈˒˒
.
美國牛肉薄燒7成熟牛肉香氣肉汁都有出來
日本豚肉洋蔥薄燒被薄餅皮包著吃也不錯！
.
吃鐵板燒一定要點這個法國白鱈魚
煎烤至甘香微酥的銀鱈魚口感除了嫩以外
更帶有一份彈牙質感，油脂感爆登，讓人愛不釋口
絕對是體現廚師功架的一道菜♥
.
值得一提的是他們會利用剝去的龍蝦殼加入麵豉湯提鮮
.
喜歡最後的鐵板炒飯搭配小魚乾，加點醃洋蔥
就算飽到不行還是想吃下一整碗
.
甜品有餐廳隱藏菜單焦糖多士
由燒烘麵包，加上最關鍵的沙糖弄成
香脆又帶濃濃焦糖香氣，可沾雪糕吃
一冷一熱，別有一番風味
𓂃
調味都算不錯。醬汁、配菜都是師傅手工製作
份量覺得剛好 吃完不會太飽 剛剛好品嚐到每道料理的美味
整體而言不論精緻度與擺盤是有水準的
有預算多點幾項主菜會更過癮！
ʀᴀᴛɪɴɢ : 9/10
30樓, The Hennessy, 256號 軒尼軒道, Wan Chai, 香港•
24国金軒
very expensive
広東料理店
アジア料理店
中華料理店
ザ・ミラのクイジン・クイジンは、体の調和とバランスに焦点を当てた中医学にインスパイアされたメニューを提供します。エグゼクティブシェフのエドウィン・タンは、伝統的な中国医学の特性で知られる高品質の食材を使用して、現代的な広東料理を作り出します。
香港の友人と会食でした。ワインは友人の持込です。広東料理をおいしくいただきました。お土産に友人からムーンケーキを頂きました。サービス、雰囲気、料理もおいしく、友人と楽しい時間を過ごせました。
Jack S — Google review
点心を食べにこちらのお店にたまたま見つけてふらっとよったのですが、もう最高。感動の連続でした。
何食べても本当に美味しい。日本にこの味を出せるところがあるのか。
若いグレーの制服を着た眼鏡をかけた男性の接客が悪い。ずっとヘラヘラと笑っていた。
ナイフとフォークを投げて置き、バカにしているような笑みで気分が悪かった
黒の制服を着た眼鏡の男性の対応は本当に素晴らしいものだったので、上記の男性のせいで食事が残念なものとなったことが悔やまれる
滞在ホテルのコンシェルジュと色々相談してこちらのお店を来訪。味は期待通り繊細で、視覚的にも美しく楽しめました。
料理を何品かシェアする形で注文したのですが、注文をまとめてサーブして良いかと訊かれたこと、サーブ後は勝手に取り分けて的な感じだったことが私的にはちょっぴりマイナス（この点リクエストしたら対応していただきました）。サーバーの方の説明や気遣いは良く、全体的には満足いくものでした。（2023/8訪問）
取引先にご招待していただきました。
ミシュランを獲得されてお店で
とても美味しかったです。
この上にも美味しいお店があるとお聞きしたので
次回は、そちらをご利用したいと思います。
土曜日には限定ブランチがあり点心が食べ放題のコースあり
デザートもOK
The Mira Hong Kong 3樓
美味しかったです
擔擔麵一流👍
三樓, The Mira Hong Kong, 118-130號 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, 香港•
affordable
上海料理店
レストラン
1957 & Coが開店したモダン上海は、鉄板焼き、天ぷら、寿司など多様な日本料理を提供しています。食べ物が平均的で待ち時間が長いと感じる人もいれば、カボチャと玉ねぎのパンケーキに入った海鮮など、絶品の上海料理に感動する人もいます。サービスは迅速かつ効率的で、 shredded chicken sesame noodles や小籠包などの目立つ料理があります。
（Google による翻訳）休日でも平日の夜市でも、順番待ちが続くのは、それだけ質が高く、お客さんが多いということの証です。
店内も床から天井までのガラス張りで、開放感たっぷり！
今夜は家族全員が一緒に夕食をとります。さらに品物を注文してシェアすることもできます。
➡️セサミチキンの細切り春雨：透明感があり弾力のある春雨と、濃厚なごまダレの風味がとても食欲をそそる前菜です。
➡️金メダルの小籠包：籠の中に6個、1人1個ずつ入っています。争わないでください！皮は薄いですが、中には辛くてスパイシーなグレービーソースがあり、オーブンから出してすぐに蒸したてです。
➡️上海炒め：上海の定番料理！やや油分が多く、硬めの食感です。しかし、全体的な部分のサイズ、色、香りは非常に優れています。
➡️鉄板焼小籠包：鉄板に4個入っています。味は普通の焼きまんですが、中身もとても新鮮な豚肉です！ 揚げバンズの底は鉄板で温められており、食べると少しカリッとしています。
➡️張大千の獅子頭煮込み：2つの大きな老獅子頭がジューシーで風味豊かで、ご飯との相性が抜群です。
全体的な食事は一流です。 次回機会があれば、ランチメニューを試してみます。
（原文）
不論假日還是平日的晚市都要等位，足夠證明是有質素有棒場客。
而餐廳內亦有落地玻璃，空間感十足！
今晚一家人一齊食飯，可以叫更多Item Share
➡️麻香雞絲粉皮：粉皮晶凝通透，食落質感彈性；配合著麻醬味極濃，很開胃的前菜。
➡️金牌小籠包：一籠6隻，每人一隻唔洗爭！皮薄，但不易穿，而且內有熱辣辣肉汁，新鮮蒸好即刻出爐！
➡️上海粗炒：經典上海菜！唯略油，而且麵質較硬。但整體份量及色香味是很不錯。
➡️鐵板灌湯生煎包：有四隻，用鐵版奉上。正常生煎包味道，內𥚃亦是十分新鮮的豬肉！ 而生煎包底部是用鐵板保留了温度，且吃落有點脆。
➡️張大千紅燒獅子頭：兩個大大舊獅子頭，汁濃味配白飯一流。
整體用餐一流， 見到午餐Menu會更平，下次有機會再食。
Wingwing W — Google review
（Google による翻訳）早めに着いたので20分ほど並んだだけでスムーズに席に着くことができました。普通の上海の家庭料理で、品物は玉小籠包に似ています。高すぎず、安すぎません。食事環境も快適です。
（原文）
由於早到只排隊20分鐘便入順利入座，正常上海家常菜，出品與翡翠小籠包相若，消費唔算太貴但也非便宜，用餐環境舒服。
（Google による翻訳）2025年4月
このブランチは他のブランチより少し悪いですが、全体的には平均的です。
（原文）
2025年4月
呢間分店比其他差少少，但整體都係中上。
（Google による翻訳）2時半からはアフタヌーンティーセットもございます。価格は非常に有利です。
今日は小籠包4個が入った担々麺セットを注文しました。
お茶には香り付きの錠剤が添えられていました。
（原文）
兩點半有下午茶套餐。價錢十分優惠。
今天點了擔擔麵套餐配四粒小籠包。
茶點了香片。
（Google による翻訳）細切りチキン春雨がとても美味しいです👍🏻
小籠包はおいしいですが、注意して着やすいです。
個人的には、厚揚げは餡子と合わせないと味が変わると思います。
どのお料理もすっきりしていて美味しいですよ👍🏻
一番嫌いなのは、最後のニラの花のオムレツです。油っぽくて美味しくありません🙈
（原文）
雞絲粉皮都幾好食👍🏻
小籠包味道幾好，不過小心好易穿。
粗炒個人認為一定要配豆瓣醬，因為味道會爭好遠。
個菜清清地幾好食👍🏻
最不喜歡係最後嘅煎韮菜花蛋餅，又油又唔好食🙈
（Google による翻訳）環境とサービスはまあまあですが、食事は平均的です。よく言われるように、期待するとがっかりするでしょう。
（原文）
環境及服務都可以，但食物就一般，正所謂有期望必有失望。
（Google による翻訳）地元の人たちと一緒に来ましたが、彼らがなぜここに頻繁に来るのかが分かりました。持っているものすべてを楽しみました！豚蒸し餃子はジューシーで熱々でした。焼き餃子は美味しかったです（皮はほんの少し厚かったですが、それでもとても美味しかったです）。甘酸っぱい魚はサクサクしていて、ソースは完璧に仕上げられていました。
バスルームはモールの屋外にあります。
駐車場の認証を受けるには、レシートを受け取ります。
（原文）
Came with some locals and I now understand why they come here often. I enjoyed everything I had! Steamed pork dumplings were juicy and piping hot. Pan fried dumplings were yummy (skin was just a tiny bit thick, but still very good). Sweet and sour fish was crispy and sauce was done perfectly.
Bathrooms are outside in the mall.
Get your receipt to get your parking validated.
（Google による翻訳）コストパフォーマンスが高く、鴨の甘露煮、キンモクセイのプルドケーキ、ナスのソース焼きがおすすめです。生地は質が良くて、熱さも完璧で、値段の割にはとても高いです。
（原文）
性價比高，推薦蜜餞火方、樟香鴨、桂花拉糕、醬燒茄子，高質，精細，火候到位，要讚包點師傅，包點不黏牙，有彈性，這價錢來說，很高水平！
YOHO Mall 1, Shop 1058, Level 1, 9 Yuen Lung St, Yuen Long, 香港•
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和食店
TSUGU Teppanyaki & Sushi offers a vibrant dining experience with communal tables, elegant wooden decor, and intimate lighting. The chef-led showcase presents a delightful array of umami flavors that tantalize the taste buds. The restaurant provides lunch and dinner teppanyaki sets for one to three people, with the option to add on sashimi for a comprehensive Japanese culinary journey. Guests can enjoy an assortment of dishes including sashimi and salad before the chef's captivating cooking performance.
Oishi
YP W — Google review
（Google による翻訳）莱枝角の鉄板焼き、品質は間違いありません
前菜、揚げ物、魚介類、和牛など、どれも新鮮です。
前菜はトマトのサラダ。酢を少し加えてソースを作り、酸味が食欲をそそります。
他に、キュウリの浅漬け、冷凍カタツムリ、冷凍サツマイモの浅漬けの小皿が付いています。
大きめのホタテも入っており、ホタテの旨味を損なわない特製ソースとの組み合わせです。
隣にはタラがあり、シェフは皮が非常にカリカリになるまで魚を揚げましたが、魚の身はとても柔らかく、火が通りすぎず、美味しかったです。
メインのロブスターに来た時は鉄板でしか提供されていなかったのですが、ロブスターを見た瞬間大興奮！ロブスターの頭は後で使用するために脇に置いておきます。ロブスターの肉はミディアムレアで、噛み応えがあり、生すぎず、火が通りすぎていません。
次に、和牛の薄焼きと牛ヒレ肉をいただきました。和牛の薄焼きは、最初に玉ねぎとニンニクを食べるかどうかを尋ねてくれました。もちろん、私たちはそれらをすべて食べたいと思っています。にんにくのスライスは大きくてシャキシャキしていて、食べても脂っぽさは感じません。 5～7年物の和牛をもっと香ばしくしたい場合は、シェフに頼んでください。完全に調理されています。
最後はうどんかチャーハンを選ぶことができますが、チャーハンはパサパサしていて美味しく、鉄板焼きの締めとして最高だと思うのでチャーハンを選びました。
もちろんデザートもあり、季節のフルーツやアイスクリームを選ぶことができ、私はハネデューメロンやブドウなどのフルーツを選んだので、口の中がすっきりして鉄板焼きの締めくくりにぴったりでした。
結論から言えば、莱枝角エリアでこれほど質の高い鉄板焼きを食べられるのは本当に珍しいと思います。価格が手頃で、最も重要なのは鉄板焼きの味が後を引かないことです。レストランの換気システムも優れており、すべての料理を作る前にシェフが食事の好みを尋ねてくれます。また、スープを作るのにロブスターの頭が使用されています。を紹介しますので、ぜひ皆さんも試してみてください！
味覚指数: 😋😋😋😋
（原文）
位於荔枝角嘅鐵板燒，質素絕對唔差
無論前菜，炸物，海鮮，和牛，全部都好新鮮
前菜係一個蕃茄沙律，呢個料理加咗少少醋做個醬汁，酸酸地幾開胃
另外仲有一小碟醃青瓜，凍螺，同埋凍醃番薯
繼續有帶子，大大粒，仲有一個特製嘅醬汁配上，之前配搭亦唔會搶咗帶子嘅鮮味
嚟緊有個鱈魚，廚師將魚皮煎到好脆，但魚肉好嫩滑，唔會煮到老咗，擺盤好靚都好好食
嚟到主要嘅龍蝦，原隻上鐵板，見到龍蝦都仲識郁！龍蝦頭放埋一邊備用，龍蝦肉半生熟嘅口感真係好彈牙，時間啱啱好唔太生唔太熟
然後我哋有薄燒和牛同埋牛柳，牛柳三成熟係最好選擇，而薄燒和牛廚師都好細心，會先問我哋食唔食蔥同埋蒜片先開始做，當然識食嘅我梗係全都要啦！蒜片大塊又鬆脆，唔會食到成口油，和牛五至七成熟，如果喜歡香口啲就可以叫廚師煎到全熟。
最尾就係可以揀烏冬或者炒飯，而我梗係揀咗炒飯，因為炒飯乾身香口，我覺得係鐵板燒最好嘅結尾。
當然仲有甜品揀啦，可以揀時令生果或者雪糕，而我就揀咗生果有蜜瓜同埋提子，清一清口腔，為呢一餐鐵板燒完美落幕。
總括嚟講，我覺得喺荔枝角呢個地區，食到咁高質嘅鐵板燒真係都幾難得，價錢合理，服務都可以，最緊要係食完唔會成身鐵板燒味，餐廳通風系統做得好好，另外值得一讚嘅係，廚師做每一道菜都會先問你嘅飲食喜好，仲有龍蝦頭會用嚟熬湯，將每一個食材用盡，每一道菜都會介紹俾你，我絕對推介大家值得一試！
好味指數：😋😋😋😋
（Google による翻訳）食材は本当に新鮮で、ロブスターホタテは驚きです！
シェフはとても丁寧に調理し、素材を丁寧に紹介します。
全体的な価格とパフォーマンスの比率は非常に高く、非常に良いと感じています❤️🔥
シーフードファンは見逃せません🦞
プレゼンテーションがとても絶妙です
視覚と味覚の楽しみを増やす
まるでショーを見に行ったみたい😍
北海道産ホタテ貝柱の藁燻製
スモーキーな風味があり、昆布ダレとの組み合わせは特別で驚きです 🎉
また、和牛は五熟と呼ばれるほどよく火が通った牛肉です。
牛脂の香りが良く、ニンニクスライスが最高の組み合わせです‼ ️
最後はもちろんチャーハンです。
火加減も良く、シンプルな食材を使った料理はとても美味しいです。
デザートと日本の季節のフルーツで締めくくります
助けてください、とても満足しています🥰
みなさん、急いで試してみてください
デートや誕生日のお祝いに友達に投稿しましょう🔥
（原文）
食材真係超新鮮 龍蝦帶子有驚喜！
廚師好細心烹飪同埋用心去介紹食材
整體嘅性價比好高，感覺非常好❤️🔥
海鮮迷一定唔可以錯過啊🦞
擺盤好精緻
加埋視覺同味道嘅享受
好似去睇咗一場表演咁😍
北海道帆立貝：用煙燻稻草燒過
有煙燻效果再配埋昆布醬汁好特別，有驚喜🎉
另外和牛嘅火候剛剛好 叫咗五成熟
牛脂香味好出 加埋蒜片配搭非常之正‼️
最後當然唔少得炒飯啦
有火候 而且廚師只係用咗簡單配料都煮得好好食
加埋甜品同埋日本時令水果收尾
救命呀，真係好滿足🥰
大家都快啲去試吓啦
啱晒朋友約會或者慶祝生日🔥
（Google による翻訳）荊枝角のD2プレイス3階にある超高級鉄板焼きレストラン「Tsugu Teppanyama & Sushi」 入り口は隠れ家的な日本料理店のような雰囲気で、とても雰囲気の良いお店です。店内は鉄板焼きの他におまかせもあり、2つのエリアに分かれているようでとても居心地が良いです。
今日は炊飯器と私は鉄板焼きを味わいに来ました。 他の料理も注文できます。 私はロブスターが好きなので、今日はロブスターを選びました。鉄板焼きは、シェフをはじめスタッフの方々のプロ意識が高く、まるで高級鉄板焼き店のようなサービスだと感じました👍
（原文）
位於荔枝角D2 Place 3樓有一間超級高質的鐵板燒店「繼 Tsugu Teppanyaki & Sushi」門口就像日式隱世的食事店一樣，感覺就是好，店內裝修優雅，而且地方非常寬敞，坐在這裏用餐非常舒服，原來店家除咗做鐵板燒另外仲有Omakase，所以會分成兩個區域👍
我和米飯班主今日就嚟品嚐佢哋嘅鐵板燒，有幾款不同套餐可以選擇，另外想追加其他食物亦可散叫，我鍾意食龍蝦，所以今日就揀咗龍蝦二人前😋，由鐵板燒開始已經感覺師傅和其他職員都非常專業，而且服務就是高級鐵板燒店的感受👍
（Google による翻訳）全体的な味は美味しいし、シェフの気配りもある。ただ、前に見たときはロブスターが大きいと思ったが、今回食べてみたら、ロブスターとアワビの定食は1人前1120ドルで小さめだった。
（原文）
整體好味，師傅用心
不過之前睇相覺得龍蝦都幾大隻，
但係今次去試覺得比較細隻
龍蝦鮑魚套餐二人前$1120
（Google による翻訳）サービスはとても良く、スタッフもとても良いです
おいしい食べ物
5つ星の絶対経験プラスポイント
A5和牛に玉ねぎ、にんにくを加えて脂っこくない一品に仕上げました。
より良いオプションをゲストに積極的に紹介し、推奨する
今回は鉄板焼きをいただきました（おまかせもあります）
食べる価値あり
openrice を通じて注文すると 5% オフ
オープンライスの予約にはクレジットカードが必要です（クレジットカードの保有だけでは不十分、参加後キャンセルとなります）
さらに、レストランからメッセージが送信され、クレジット カードに予約の確認が求められます。
（原文）
服務很好，staff很好
食物好食
五星絕對係體驗感受加分
A5和牛配合蔥蒜令食物唔覺得油膩
主動介紹為客人推薦更好選擇
是次食鐵板燒（另外有omakase)
值得去食
經openrice 訂有九五折
Openrice要信用卡落訂（hold credit唔過數，出席後會取消）
另外餐廳又會send message再要求信用卡confirm reservation.
（Google による翻訳）私たちは7人のグループで来て、素敵だが窓のない部屋に案内されました。 鉄板焼きのシェフは、鉄板焼きの熟練の技を披露する元気な人でした。 このお店の良いところは、注文に応じて刺身や天ぷらも提供してくれるところです。 夜は笑いとお酒でいっぱいでした。 そのような高品質の食品の価格は非常にリーズナブルでした。
（原文）
We came in a group of seven persons and were led to a nice but windowless room. The Teppanyaki chef was a lively chap who demonstrated master skill in Teppanyaki. One good thing about this restaurant is that they also provide sashimi and tempura dishes for order. The whole evening was filled with laughters and alcohol. Their price was very reasonable for such quality foods.
（Google による翻訳）d2場所に続く ＜今まで食べた中で最悪の食事（おまかせ？）🫠＞
🚩おまかせバーはいつでも空いています🚩
上司へ：もう誰も傷つけないでください。材料はスシローより悪く、盛り付けはユアンチーと同じです。
おまかせ寿司には元気をくれる3つの古い寿司があります
お寿司を提供する前に、ご飯をおなかいっぱいにします。
隔離されている女性が嘔吐するまで食べることについて話すのが良いのか分かりませんが、私は嘔吐しませんでした😅
3枚ありますが、閉め方を教えていただけますか？ それなし。
仕事を終わらせるために急いでいますか？私たちは飲んでいません。
サンジウさん、助けてくださいとお願いします。言葉が新鮮でないなら、早く食べてください。お客様を急いでいます😭
上司はとても喜んで、みんながあなたを上司と呼び、ウェイトレスがまたあなたに電話をかけてきて乱暴に呼び、WhatsApping であなたを上司と呼び続けます。シャコを注文しましたが、新鮮だと言われましたが、安いワイルドライスは特別に追加されませんでした、+$850
彼氏が帰ってきたらフードパンダでフライドチキンを食べたいそうです。
$4xxx を支払います🙃
昔の寿司、味噌汁、果物を除いて、私が食べる食べ物はこれです☠️
D2 Place - 今までで最悪の（おまかせ？） 🫠
🚩 おまかせバーにはお客さんがいないことが多いです 🚩
ネタはスシローよりも悪く、盛り付けも元気と同じくらい悪い。
寿司が3貫しか出てこなかったのは衝撃的だ。
お寿司を提供する前に、わざわざご飯を満腹にしてくれます。
3個しか提供されていないので、もっと安いはずです。
閉店を急いでいるのですか？私たちは酒も飲んでいませんでした。
新鮮ではないので早く食べるべきだと言いながら、私たちに3個だけ食べさせました。急いでいる顧客はひどいです😭。
オーナーはみんなを「ボス」と呼ぶのが好きで、ウェイトレスは新鮮な食材があると言って私の友人の番号を聞き続け、新鮮なエビが届けられていると常にWhatsAppで彼に言いましたが、特別なものではなく、850ドルでさらにひどいものでした。
彼氏が家に帰ってフードパンダでフライドチキンを注文したんですが、面白かったです。
お会計は$4xxxでした🙃。
最後のお寿司、味噌汁、フルーツ以外は食べたものです☠️ アイスクリームは一切ありません。
（原文）
繼 d2 place <食過最差既(omakase?)🫠>
🚩Omakase Bar枱好多時都冇人🚩
To 老闆: 希望你可以cut左你個omakase，唔好再害人，食材比壽司郎更差，擺盤係同元氣一樣。
Omakase壽司得三舊俾你 勁
上壽司之前專登俾飯塞飽你
隔離女人話食到嘔唔知關唔關事 但我未嘔喎😅
上得3件 請問係咪收平啲啊？ 冇。
是否趕收工？我哋冇飲酒喎。
求其俾三舊你，仲要催你食，話唔新鮮快啲食。趕客😭
個老闆好興周圍叫你老闆，waitress又攞你電話話有新鮮野叫你，不斷whatsapp你嗌你老闆。嗌左個瀨尿蝦，佢話新鮮送到，但冇咩特別加cheap野黎，+$850
男朋友返到去仲要喺foodpanda嗌個炸雞 笑死
買單$4xxx🙃
呢度係我食既所有野，除咗後面1舊壽司、味噌湯同水果冇影，連雪糕都冇☠️
D2 Place - The Worst (Omakase?) I've Ever Had 🫠
🚩 Omakase Bar often has no customers 🚩
The ingredients are worse than what you'd find at a 壽司郎(Sushiro), and the presentation is just as bad as 元氣 (Genki).
Only three pieces of sushi were served, which is shocking.
Before serving the sushi, they purposely filled you up with rice.
Only three pieces served; is it supposed to be cheaper? Nope.
Are you rushing to close? We didn’t even drink alcohol.
Just gave us three pieces while rushing us to eat, saying it wasn’t fresh and we should eat ASAP. Rushing customers is terrible 😭.
The owner likes to call everyone "boss," and the waitress kept taking my bf’s number, saying there were fresh ingredients available, constantly WhatsApping him saying there’s shrimp freshly delivered, but it wasn't anything special but worse, priced $850.
My boyfriend went home and ordered fried chicken on Foodpanda, hilarious.
The bill was $4xxx 🙃.
Here’s everything I ate, except for the last piece of sushi, miso soup, and fruits that aren't shown. Theres no ice cream at all☠️
Shop 309-310, 3/F, D2 Place Two, 15 Cheung Shun St, Lai Chi Kok, 香港•
27Mu
和食店
Muは、香港の尖沙咀にある賑やかなH-Zentreに位置する新しい日本料理店です。親密な空間は14人を収容でき、知識豊富なスタッフによる細やかなサービスを提供しています。メニューには、三重県産のアカサキオイスター、マグロの切り身、イサエビなどの新鮮な食材が揃っています。
（Google による翻訳）今回は、このレストランで提供される「旬」料理を堪能しました。これは、刺身や寿司といった日本料理の定番料理とは少し異なり、旬の食材をふんだんに使った料理です。
前菜は、白クラゲの頭を酸っぱいソースで和え、キュウリの角切りと菊の花を添えたもの。甘酸っぱく、シャキシャキとした食感が食欲をそそります。続いて、新鮮なユリ根、椎茸、キクラゲを添えた蒸しホタテの卵焼き。澄んだ出汁がかかったこの料理は、特に風味豊かでした。
静岡産の白身魚も登場。ほっそりとした身は柔らかく、酸っぱいソースと柚子の皮を効かせた大根の甘みがさらに引き立っていました。北海道産の牡蠣は甘く、さっぱりとしていて、クリーミーな食感でした。 「海のミルク」と呼ばれるこの魚は、程よい金属のような食感で、噛むほどにコクが増し、後味に甘い海水の風味が口いっぱいに広がります。
北海道産の銀ダラのベビーヌードルは、柚子胡椒で味付けされ、とろけるような繊細な食感と、脂の乗った濃厚な舌触りが絶妙です。4Aランクの和牛すね肉の煮込みは、カリッとした焼き加減で、硬さは全くなく、ほのかにスジの風味が感じられます。底に敷かれた大根と一緒に煮込まれ、甘く爽やかな味わいです。
揚げ物では、沖縄産のエビの天ぷらは、表面は薄くカリッと揚げられ、身は柔らかく弾力があり、自家製カレー塩をつけて食べると、さらに美味しさが引き立ちます。北海道産のトウモロコシも天ぷらにされ、噛むとほのかな甘いトウモロコシの風味が広がり、独特の食感を醸し出しています。
フォアグラライスも絶品でした。フォアグラは表面がカリッと揚がり、脂っこさとご飯の甘みが絶妙なバランスを保っています。ワサビを少し添えると、爽やかなアクセントになります。量は少なめに感じるかもしれませんが、それでも十分満足できました。
全体的に見て、ここの料理は香港では珍しい、非常にユニークなスタイルです。さらに、現在一部のセットメニューが30%オフになっているので、わざわざ足を運ばなくても、香港で高品質かつ手頃な価格の日本食を味わうことができます。
（原文）
今次試咗呢間提供「旬」料理，同一般嘅日本師傅發辦有少少唔同，更加著重使用時令食材，唔係單單得刺身同壽司咁簡單。
前菜係酸汁白雲海蜇頭，配上青瓜粒同菊花，酸甜爽脆，非常開胃。之後嘅元貝蒸蛋加上鮮百合、冬菇同木耳，面層淋上清澈嘅高湯，味道特別突出。
靜岡縣白鮭魚亦喺這裡食到，魚身細長得嚟肉質非常幼嫩，襯上酸汁同柚子皮辣蘿蔔，鮮甜味道更加突出。北海道嘅仙鳳趾生蠔鮮甜爽口，質感 creamy，有「海洋牛奶」之稱，金屬感啱啱好，每咬一下都更濃郁，後勁帶回甘嘅海水味，非常特別。
另外，北海道銀鱈魚BB面頭燒咗柚子胡椒，魚肉細膩入口即化，油脂感好豐富。4A和牛牛板腱煮物，選咗喺比較脆口嘅位置，一啲都唔韌，有少少似牛筋，配埋底部嘅蘿蔔一齊炆，味道清甜。
炸物方面，有沖繩蝦天婦羅，外皮炸得薄身又香脆，蝦肉爽口彈牙，再沾上自家製咖喱鹽，風味更加突出。北海道粟米芯亦用天婦羅方式處理，咬開即時滲出少少粟米清甜，口感特別。
最後嘅鵝肝飯非常精彩，鵝肝煎到外皮香脆，配埋白飯食啱啱好平衡油膩感，上面再加少少滑Wasabi，更加解膩。份量雖然睇落細細碗，但食完其實都好滿足。
總括嚟講，呢度嘅料理好有特色，係香港比較少見嘅風格，加上而家部分套餐仲有七折優惠，唔使專登去搵，都可以喺香港試到高質又抵食嘅日本菜。
Kelvin W — Google review
（Google による翻訳）上司から顧客との夕食の予約を頼まれました。顧客は韓国人で、絶品の日本料理がお好きなので、まずJioを思いつきました。
尖沙咀の中道にJioという日本料理店があります。旬の食材を使った料理は、その繊細さと高級感で、多くの客に愛されています。Jioの店内に入ると、シンプルで上品な内装、木製のテーブルと椅子、柔らかな照明、そして温かみのある雰囲気が、日本料理の優雅さを感じさせてくれます。
メニューは「旬料理」をテーマにしており、旬の食材を活かした、伝統的なおまかせ料理でありながら、より進化した料理を提供しています。最近始まった「限定指定定食」に惹かれ、35%割引で定食を注文しました。Jun Cuisineは心温まる料理です。
刺身
静岡県産白鮭、九州産ニラの酸味ソース
白鮭は柔らかく、九州産ニラの酸味ソースと相性抜群で、爽やかさと酸味が絶妙に調和しています。
深海池魚
次にご紹介する深海池魚は、軽く炙った身にほんのりとスモーキーな香りを添え、シソの葉や花を添えて、芳醇な味わいに仕上げました。
赤貝
赤貝はジューシーで歯ごたえのある身が特徴で、ジューシーな味わいです。身にグレープフルーツの皮をまぶし、程よい香りが料理全体に爽やかさを添えています。ハラミの甘酸っぱいピクルスは、身の旨みを引き立てます。キュウリを添えることで、さらに爽やかな味わいに。
料理
名古屋焼きうなぎ
もう一つの印象的な一品は、名古屋焼きうなぎ。パリッとした皮とポテトチップスのような驚きの食感。海苔で巻かれているので、一口ずつ食べられます。
エビトースト
北海道産の新鮮なエビを使用し、身は甘くて歯ごたえがあり、カリカリのトーストと相性抜群です。味のコントラストが絶妙です。エビ肝汁の芳醇な香りが重層感を添え、美味しさをさらに引き立て、後味も絶妙です。
ネギ入りマグロ手巻き
シェフから手巻きをいただきました。新鮮なマグロとネギの組み合わせが新鮮な味わいを醸し出し、揚げたエビがサクサクとした食感を添えています。驚きと感動に満ちた一品で、また食べたくなる美味しさです。
タラとコリアンダーの寿司飯
最後に、脂の乗ったタラの身は滑らかで柔らかく、魚の脂の香りがさらに香ばしく、風味を際立たせています。新鮮なコリアンダーを加えることで、より爽やかな味わいになり、豆のシャキシャキ感も絶妙です。
（原文）
老細叫我訂枱跟客戶晚餐，對方是韓國人，喜歡吃精緻的日本料理，我第一時間想起 炑。
在尖沙咀的中間道上，隱藏著「炑」的日式餐廳，這裡的季節料理以其精緻、高級而受到食客的喜愛。走進「炑」，簡約而典雅的室內設計，木質的桌椅和柔和的燈光，溫暖的用餐氛圍，讓人感受到日本料理的雅致。
這裡的菜單以「旬料理」為主題，強調時令食材的運用，與傳統的omakase類似，但更具高級感。近期推出的晚市「尊享指定套餐」吸引了我，我選擇了套餐享有65折優惠，旬料理心動。
刺身
靜岡縣白鮭魚，九州香蔥酸汁
白鮭魚魚肉鮮嫩，搭配九州香蔥酸汁，平衡鮮美與酸爽。
深海池魚
接下來的 深海池魚，輕輕炙燒後的魚肉，帶著微微的煙燻香氣，配上紫蘇葉花，口感層次豐富。
赤貝
赤貝鮮美多汁，肉質彈牙，肉上面灑上柚子皮，香氣恰到好處，為整道菜增添了清新感。裙邊漬物酸甜可口，平衡了貝肉的鮮美。搭配小青瓜，更是清爽解膩。
熟食
名古屋燒鰻魚
另一道令人印象深刻的料理是名古屋燒鰻魚，外皮酥脆，如薯片般的口感令人驚喜。搭配紫菜包裹，讓人一口接一口。
蝦多士
用上新鮮的北海道車海老，肉質鮮甜且彈牙，搭配酥脆的多士，完美的口感對比。蝦肝汁的濃郁香氣，增添了層次感，提升了鮮美，回味無窮。
香蔥吞拿魚蓉手卷
親手接過師傅遞過來的手卷，鮮嫩的吞拿魚與香蔥結合，帶來清新的味道。炸蝦碎為手卷增添了酥脆的口感，美妙充滿驚喜，讓人不禁想再來一份。
銀鱈魚香菜壽司飯
最後，肥美銀鱈魚肉，口感滑嫩，魚腩油的香氣更是撲鼻而來，增添了風味。搭配清新的香菜，口感更為清爽，支豆的脆感也恰到好處。
（Google による翻訳）尖沙咀の「おまかせ」が、8品コースのランチセットを1088ドルで提供開始しました😋
私のお気に入りはカニ茶碗蒸しです。卵は柔らかく滑らかで、甘いカニの身が料理全体の風味をさらに引き立て、とても美味しかったです！
刺身はとても新鮮でした。鯛は脂がのっていて滑らかで、酸味のあるソースや醤油と相性抜群でした。秋刀魚は旬の魚で、驚くほど身がふっくらとしていて、生姜、ネギ、醤油の組み合わせが甘くて香ばしかったです。赤貝はサクサクとしていてさっぱりしていて、レモン汁を少しかけるとさらに甘みが増しました。
天ぷらの衣は薄くてサクサクしていて、全く脂っこくありませんでした。魚介類はサクサクと歯ごたえがあり、とても美味しかったです🥰
🍚フォアグラライス
大満足！フォアグラは濃厚で口の中でとろけました。甘くて香ばしい味がご飯と合わさって濃厚で風味豊かで、層状になっていました🥰
（原文）
呢間喺尖沙咀嘅Omakase推出左$1088 lunch set，有8道菜😋
最鐘意佢哋個蟹肉茶碗蒸，蛋身嫩滑，加埋啲鮮甜蟹肉，令到成個味道更加豐富，好正
刺身三點都好新鮮，石鯛魚油比較重，入口爽滑，可配酸汁或豉油；秋刀魚當造季節，超肥美，配埋薑蔥醬油，鮮甜味十足；赤貝好爽口，加少少檸檬汁好鮮甜
天婦羅衣好薄，好香脆但唔油膩，海老爽口又彈牙🥰
🍚鵝肝飯
真係大滿足！鵝肝油脂豐腴，入口即溶，嗰種甘香甜味同飯撈埋一齊，香濃得嚟又好有層次🥰
（Google による翻訳）毎日30%オフ、一部ディナーセットは35%オフ。「季節の料理」ランチメニューを今すぐお試しください！驚きのウニとイカをご堪能ください！ウニのソースは甘くてクリーミー。茶碗蒸しはツルツルで、ホタテがたっぷり入っています。3種類の刺身はそれぞれに個性があり、深海池産の甘くて爽やかなヒラマサ、甘くて繊細な北海道産サンマ、そして爽やかな兵庫産カキが楽しめます。十勝産A4和牛のショートスネ肉は驚くほど柔らかく、特にコラーゲンたっぷりのスジは絶品です。二段目の天ぷらは、柔らかな北海道産シャコと香り高い山形産マイタケという珍しい逸品です。フォアグラのグリルご飯は香ばしい風味が絶妙です。最後に赤だしとコーヒーアイスクリームを添えれば、お腹も心も満たされる一品です。
（原文）
做緊日市7折 / 晚市指定套餐65折，抵食，即刻試試佢 Lunch 嘅「旬·料理」。先付海膽魷魚有驚喜，海膽醬勁鮮甜creamy；茶碗蒸滑溜瑤柱多；刺身三品各有特色，深海池魚王鮮甜清爽、北海道秋刀魚甘香細膩、兵庫縣生蠔爽口；十勝A4和牛牛板腱肉質有彈性，特別鍾意牛筋部分嘅膠原口感；天婦羅二品食材出邊少見，北海道瀨尿蝦勁嫩、山形縣舞茸菇好香菌味；烤鵝肝御飯香到不得了；最後有赤味噌湯+咖啡雪糕作結，非常飽。
（Google による翻訳）おまかせよりも洗練された「旬」という料理のお店に行ってみました。産地や旬の食材を厳選しており、とても美味しかったです！和風の木造インテリアはシンプルで居心地が良く、静かで心地よい雰囲気です。カウンター席に座り、シェフの腕前を間近で眺めることができます。
食材はとても新鮮で、茶碗蒸しは驚くほど滑らかでした。美しく盛り付けられた刺身は風味豊かで、外はカリッと中は柔らかい天ぷらも絶品です。私が牛肉を食べないことを承知していたシェフは、特別にカニとエビの蒸し豆腐を用意してくれました。豆腐は細切りにされており、シェフの包丁さばきが光っていました。フォアグラご飯も香ばしく、滑らかでコクがあり、どれも絶品でした。
総じて、初めての「旬」での料理体験は大変満足のいくものでした。
（原文）
試咗呢間比omakase更講究嘅「旬」料理，會嚴選產地及當季嘅時令食材，幾唔錯！日式木系裝修簡約舒服，氣氛寧靜舒服，可以坐吧枱近距離欣賞師傅手藝。
食材夠新鮮，茶碗蒸好滑溜，除左刺身三口擺盤精緻又鮮味之外，外脆內嫩嘅天婦羅都好值得一讚。師傅知我唔食牛，專登轉咗個蟹蝦蒸醬豆腐俾我，個豆腐切到一絲絲，盡顯師傅刀工。 鵝肝飯亦香滑濃郁，都好出色。
整體係一次滿意嘅「旬」料理初體驗。
（Google による翻訳）尖沙咀のハイクオリティなシェフたち | 旬の食材と料理の芸術性 | 最高級の日本料理が、芸術品を思わせる繊細で上質な日本料理をお届けします。レストランの雰囲気はシンプルでエレガント、そして落ち着いた雰囲気。私たちは最前列に座り、シェフの巧みな手仕事を間近で静かに鑑賞しました。
全11品：
前菜：イカと紫蘇とウニの蒸し焼き
イカには細かく刻んだ紫蘇の花が散らされ、ウニは濃厚で甘みがあり、豊かで複雑な味わいを生み出しています。
茶碗蒸し：海鮮とホタテの蒸し焼き
絶妙な滑らかさと柔らかさ、そして濃厚で甘い海鮮の風味。
旬の刺身三種
旬の秋刀魚 ～
紅葉と大葉を背景に、秋刀魚の鮮やかな色合いを際立たせる、芸術的で詩的な盛り付け。食感はみずみずしく、柔らかく、豊かな風味が広がります。シェフは特製醤油につけて食べることをおすすめしています。青柚子の北海道産ホタテ ～
北海道産の刺身は、サクサクとした歯ごたえと甘みが特徴です。青柚子の爽やかな酸味が魚介の風味を引き立てます。
深海池魚 ～
刺身は淡いピンク色で、身はプリッとした食感と甘み、コクがあり、繊細です。酸味のあるタレが、深みのある味わいを一層引き立てます。
十勝A4和牛すじ煮大根添え：十勝A4和牛すじ煮大根：和牛は柔らかく、噛み応えも抜群です。大根がだし汁を吸い込み、ほのかな甘みを添えています。牛肉のコクと大根の甘みが見事に調和します。
天ぷら2種
愛知県めし：外は黄金色にカリッと、中は柔らかく、きめ細やかで新鮮な食感と繊細な風味。カレー塩が魚の旨味を引き立てます。
フレッシュアスパラガス：爽やかな風味。
フォアグラのローストとご飯
フォアグラのローストご飯：フォアグラは外は黄金色にカリッと、中は柔らかく口の中でとろけるように柔らか。温かいご飯がフォアグラの濃厚な脂を吸い込み、至福のひとときをお過ごしいただけます。
赤だし
濃厚でコクのある味わいが、胃を温め、脂っこさを和らげます。
デザート
この素敵な旅の締めくくりはアイスクリームで。
美味しい料理に浸りながら、シェフが旬の厳選食材をシンプルながらも美しく仕上げる様子を目に焼き付けてください。目の前に広がる美味しい料理だけでなく、自然を尊重する料理の技も堪能できます。
（原文）
尖沙咀高質廚師發辦｜時令食材與烹飪藝術｜頂級の旬·料理呈現仿如藝術品的高級精緻日式料理。餐廳環境簡潔高雅寧靜，我地坐喺席前位置，靜靜地近距離欣賞師傅巧手製作。
共十一品：
先付：紫蘇花海膽魷魚
魷魚上撒有細碎的紫蘇花，海膽濃郁甘甜，口感層次豐富。
茶碗蒸：海鮮瑤柱茶碗蒸
口感極致細滑柔嫩，海鮮濃郁鮮甜風味。
季節お造り三品 Three Seasonal Sashimi
時令秋刀魚～
擺盤極具藝術感與季節詩意，主廚以楓葉、大片鮮綠葉為底，襯托出秋刀魚刺身的鮮活色澤；口感鮮潤細膩彈嫩油脂豐腴，主廚建議可以蘸取特製醬油更有風味。
青柚子北寄貝～
北寄貝刺身爽脆彈牙味道清甜，青柚子的清新酸香為海鮮提味
深海池魚～
刺身呈現淡雅的粉紅色澤，肉質爽脆鮮甜、濃郁細膩，搭配酸汁口感層次豐富
十勝A4和牛すじ、大根Tokachi Wagyu Beef Tendon With Radish十勝A4和牛牛板腱、大根：和牛肉質軟嫩中帶有適度嚼勁，大根吸收湯汁清淡甜味，牛肉的豐潤與大根的清甜融為一體
天ぷら二品Two Kinds Of Tempura
愛知縣目光魚：金黃薄脆、外酥內嫩，肉質細緻鮮嫩，味道清雅，配上咖喱鹽帶出魚的鮮味
鮮蘆筍：清新爽口
フォアグラ御飯Roasted Foie Gras With Rice
烤鵝肝御飯：鵝肝外層色澤金黃焦香酥脆，內裡細膩柔滑、入口即化，溫熱米飯飽滿地吸收了鵝肝流下的豐美油脂，超大滿足
赤出しRed Miso Soup
赤味噌湯：醇厚濃郁，暖胃解膩
デザートDessert
最後以雪糕完結這美妙嘅旅程
一邊沉浸於享受美食時見到主廚把當季最佳食材以簡約而精緻的烹飪手法呈現，看到的不單是眼前的美食，也是尊重自然的烹飪藝術。
（Google による翻訳）四雲里よりの旬の料理体験
当店では、旬の食材を使用し、見た目にも味にもこだわった料理をお楽しみいただけます。
✨前払い：ウニとイカ
ウニは甘みとコクがあり、イカは弾力があり爽やかです。
🍳茶碗蒸し
ツルツルの茶碗蒸しにホタテと椎茸を合わせ、濃厚で複雑な味わいに仕上げました。
🐟旬の刺身三種盛り合わせ
刺身は爽やかな甘み、サンマはふっくらと香ばしく、ホタテは新鮮でジューシーです。
🥩十勝産A4和牛
牛すね肉は柔らかく風味豊か、大根は爽やかで甘みがあり、出汁も絶品です。
🍤天ぷら2品
牡蠣は外はカリッ、中は柔らかく、アスパラガスは柔らかく爽やかです。
🍚フォアグラライス
フォアグラは外はカリッ、中は柔らかく、パールライスとワサビが絶妙なバランスを保っています。
🥣赤味噌汁
濃厚ですが、塩辛くありません。
🍨デザート
砕いたナッツが入ったコーヒーアイスクリーム。滑らかな口当たりです。
（原文）
しゅんりょうり 旬料理體驗
餐廳用當造食材，味覺視覺雙重享受。
✨先付 海膽墨魚
海膽鮮甜濃郁，墨魚彈牙，清新開胃。
🍳茶碗蒸
滑溜蒸蛋配元貝、香菇，層次豐富。
🐟季節刺身三品
間八魚爽甜，秋刀魚肥美香油，北寄貝鮮甜。
🥩十勝A4和牛
牛板腱嫩滑入味，大根清甜，湯頭鮮美。
🍤天婦羅兩品
仙鳳趾蠔外脆肉鮮，蘆筍爽嫩。
🍚鵝肝御飯
鵝肝外脆內軟，配珍珠飯和芥末平衡。
🥣赤味噌湯
濃郁不鹹。
🍨甜品
咖啡雪糕加果仁碎，完美收汁。
（Google による翻訳）彼女とランチをしました。せっかくなので、おしゃれな日本食レストランを選んで、二人の体験をシェアすることにしました！夫が既に彼女に名前を話していたのですが、今回は尖沙咀にある「炑」を選びました。「炑」は「季節の料理」という意味で、おまかせに似ていますが、より洗練されていて高級感があります。
ランチセットメニューを注文しました。まずは茶碗蒸しからいただきました！この定番の日本料理は、柔らかく卵の風味が豊かです。新鮮なエビと椎茸がたっぷり入っていて、一口食べるごとに食材の鮮度と職人の丁寧な手仕事が感じられます。
次に登場したのは、驚くほどふっくらと炙られたマグロの足。表面は軽く炙られ、柔らかくジューシー。職人の技が光り、魚の甘みが際立っていました。添えられた醤油ソースも絶品でした！
A4ランクの和牛と大根の煮込みは、このセットの中でも特に印象的でした。脂が程よく絡み、口の中でとろけるように溶けていきます。大根との融合が、独特で複雑な風味を生み出し、上質な食材の贅沢さを改めて実感させてくれました。
最後に、フォアグラライスも外せません。これも絶品でした。フォアグラの芳醇な香りとふっくらとしたご飯が絶妙にマッチし、一口ごとに舌鼓を打ちました。セットメニューはどれも完璧な調理法で、食材の鮮度とシェフの創造性と真摯な心遣いが光ります。
お知らせ！平日は30%オフ、ディナーは一部セットメニューが35%オフ！ぜひお試しください！
📍 ショップ 01-03、UG Floor、H Zentre、15 Middle Road、Tsim Sha Tsui
#尖沙咀グルメ #hkfoodie #tstfood #香港グルメ #尖沙咀必見
（原文）
約咗女神食lunch，特登揀咗間大方得體嘅日本餐廳同佢一齊嘆下！我就揀咗尖沙咀呢間「炑」，淨係餐廳名已經有故仔同女神講 。名字嘅意思係四季料理，與 omakase 相似，但就更精緻高級 。
我哋叫咗個午市定食 。先嚟茶碗蒸！呢道經典的日本小菜，口感滑嫩，蛋香濃郁。裡面包裹著鮮蝦和香菇，每一口都讓人感受到食材的鮮美和廚師的細膩工藝。
跟住就係超肥美的燒吞拿魚骹，外層微焦，肉質鮮嫩多汁。廚師掌握得恰到好處，讓魚肉的鮮甜味道充分釋放，搭配一旁的醬油，我超級喜歡！
A4和牛煮大根則是這份定食的亮點之一。和牛的油脂分佈均勻，入口即溶 。同日本蘿蔔相互融合，口感層次好獨特。真係有令我哋感受到高級食材的奢華。
最後唔可以唔提就係佢哋嘅鵝肝飯 。同樣係相當令人驚喜。鵝肝的香味濃郁，搭配松軟的米飯，簡直是絕配。啖啖都係咁享受！成個套餐每一道菜都恰到好處，食到食材嘅新鮮，同埋師傅嘅創意同用心！
提提大家！呢間餐廳做緊日市7折，晚市指定套餐65折！值得推介！
炑
📍 尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓 01-03舗
#尖沙咀美食 #hkfoodie #tstfood #香港美食 #尖沙咀必去
UG樓 01-03舗, H Zentre, 15號 Middle Rd, Tsim Sha Tsui, 香港•
鉄板焼き店
和食店
香港で本格的な日本料理をお探しなら、銅鑼湾のGod of Teppanyakiをお勧めします。市内に3つの店舗を持つこのレストランは、上質な鉄板焼きを求める人々に愛される選択肢です。優雅な大理石のテーブルを囲み、才能あるシェフが目の前で技を披露する様子に魅了され、食事の準備が魅力的なパフォーマンスに変わる様子をお楽しみください。
とてもステキな雰囲気の鉄板焼きのレストランです。
分量も女性にもちょうどよく美味しくランチをいただきました。
新鮮な生きた鮑が鉄板の上で焼かれ踊る様子は、とてもワクワクしました。
料理人の方も楽しくお話してくれて、いいひとときを過ごしました。
Chisato N — Google review
（Google による翻訳）記念日鉄板焼きセット
アメリカンビーフステーキ
555ドル
アメリカンビーフシチュー
605ドル
テープ
+68ドル
フレイムクラム
+128ドル
味覚指数：😋😋😋😋😋
コストパフォーマンス指数: 💲💲💲💲💲
快適な環境: 😌😌😌😌😌
環境衛生: 🧹🧹🧹🧹🧹
サービス品質: 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️💁🏼♀️
結婚記念日は半月ほど前だったのですが、当日は工事のためお祝いすることができませんでした。やっと時間ができたので、お祝いに銅鑼湾の鉄板焼きレストランに行ってきました。同店では記念日鉄板焼きセットメニューを開始。1人700ドル以下と非常にコスパが良い。定食は15品目あります。
季節の野菜サラダ🥗は新鮮でシャキシャキしていて、少し酸味があり、食欲をそそります。
こんにゃく根で漬けたこんにゃくは弾力があり、魚臭さがありません。大根はちょっとさっぱりしています。一緒に食べると濃厚な味わいになります。
3種類の刺身はとても新鮮で、特にエビの刺身は甘くて歯ごたえがあって気に入りました。
新鮮な青海苔ソースで味付けしたホタテは、炙って食べると爽やかな食感です。ホッキ貝を味わう前に、ゆっくりと燃える炎🔥を眺めるのも視覚的な楽しみです。青海苔ソースは少し塩味が効いています。
南アフリカのアワビはとても新鮮なので、ゆっくりと焼かれて死んでいく様子を目で追うこともできます。シェフはとても丁寧でした。カメラ好きの私が写真を撮るのに夢中になっているのを見て、アワビが固くならないように早く食べるようにと注意してくれました。
ホタテは厚くて柔らかく、外側は少しカリッとしていて、内側は柔らかくてジューシーです。
牛タンの芯は最も柔らかく、カリカリとしていてジューシーで、厚めに切ってから温めて食べるのが最適です。
厚切りフォアグラはなめらかで繊細な味わいで、ミニハンバーガー🍔に挟むととても繊細です。
エビは美味しく、秘伝のエビソースで香りもたっぷりです。エンジェルヘアパスタはとてもサクサクしていて、エビの下に置くとエビの汁を吸い取ってくれます。
薄くローストしたアメリカ産牛肉に、カリカリのニンニクスライスとみじん切りのネギを詰め、ニンニクの風味を強く効かせた一品です。
シェフは私たちのリクエスト通り、厚切りローストのアメリカンビーフを60%の焼き加減で調理してくれました。血は出ず、高温で肉汁が閉じ込められ、固くならずに柔らかく仕上がりました。
ご飯は卵🥚、みじん切りにしたネギ、ベーコン🥓、野菜🥬と一緒に炒められており、一粒一粒が個性的です。
豆腐スープは塩辛すぎませんでした。
デザートは柔らかいハニー🍯トーストで、完璧な終わり方です。
全体的に味付けが濃すぎず、上質な素材本来の味を味わえます。鉄板焼きのシェフは約30年の経験があり、非常に経験豊富でフレンドリーな態度を持っています。
（原文）
週年慶鐵板燒套餐
美國牛肉薄燒
$555
美國牛肉厚燒
$605
帶子
+$68
火焰北寄貝
+$128
好味指數：😋😋😋😋😋
抵食指數：💲💲💲💲💲
環境舒適：😌😌😌😌😌
環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹
服務質素：💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️💁🏼♀️
約大半個月前是我的結婚週年，但當天因工事，未能騰空慶祝。終於有時間，就去了銅鑼灣這間鐵板燒店慶祝。餐廳推出了週年慶鐵板燒套餐，人均不用$700，性價比超高！套餐有15品。
時令蔬菜沙律🥗新鮮爽脆，帶點酸味，好醒胃。
蒟蒻大根漬的蒟蒻富彈性，沒有腥味。而大根就有點爽口。一起食用，口感豐富。
三款刺身好新鮮，特別喜歡蝦刺身，味道鮮甜，口感彈牙。
火焰北寄貝配新鮮青海苔醬汁口感爽彈。享用北寄貝前，看著火焰慢慢燃燒🔥，個人認為是一種視覺享受。青海苔醬汁有點咸香味。
南非鮑魚好新鮮，是看著牠慢慢地被燒死的那種。師傅非常細心，見我這個相機📷食先的人忙於拍照，會提我要盡快吃鮑魚，以免鮑魚變硬。
帶子好厚身又鮮嫩，外層微微燒香，內裡柔軟多汁。
牛舌芯肉質最軟嫩、鮮脆又多汁，好適合厚切再燒熱食。
厚切鵝肝口感順滑細膩，夾在迷你漢堡包🍔內，非常精緻。
大蝦🍤肉質爽口，加了秘製蝦汁，香氣十足。天使麵好脆口，放在蝦的下面，就可吸到蝦汁。
美國牛肉薄燒內塞滿脆蒜片及蔥粒，蒜🧄香味濃郁。
美國牛肉厚燒師傅按我們要求燒至6成熟，沒有血水，高溫鎖住了肉汁，口感軟嫩又不韌。
加了雞蛋🥚、蔥粒、煙肉🥓及蔬菜🥬炒成的飯粒粒分明。
麵豉湯不過咸。
甜品是鬆化的蜜糖🍯多士，完美作結。
整體食物沒有加太多調味料🧂，可以嚐到高質食材原有的味道。鐵板燒師傅有約30年經驗，經驗非常豐富，而且態度親切友善。
（Google による翻訳）ずっと前からこの鉄板焼きレストラン「番心」をブックマークしていたのですが、親友の誕生日だったので、ついに訪れる機会に恵まれました。銅鑼湾にあるこの旗艦店は香港最大の鉄板焼きレストランで、なんとシェフの指導を受けながら実際に料理を作れる体験コースまで用意されているんです😄。
鉄板焼きゴールドセレクション • プレミアムシーフードフィースト 2名様分 👯♂️
🥢刺身五目盛り
刺身5品は、赤エビ、ホタテ、タイ、マグロで、どれも驚くほど新鮮です。
🥢炎上蟹肉とキャビア
まさに儀式のような体験！炎が燃え上がる瞬間にスマホでチェックインしましょう。箱の中には、キャビア、カニの身、トロのペースト、イクラが入っていて、香ばしく、香り高く、甘い組み合わせです。
3種類のシーフードの中から2種類を選びました👇：
🥢 ゴマダック：鉄板焼きと刺身で楽しめます。私たちは刺身を選びましたが、とても新鮮で、サクサクしていて甘かったです。
🥢 ロブスターとエンジェルヘアパスタ
ロブスターは信じられないほど大きく、身がたっぷりでした。ロブスターの頭のペーストと一緒に炒めると、驚くほど新鮮で濃厚、弾力のある食感でした。揚げたてのカリカリのエンジェルヘアパスタと合わせると、ロブスターの肉汁がたっぷり吸い込まれ、美味しくて斬新な一品でした😋。
私たちはオーストラリア産のアワビを選びませんでしたが、隔離席のテーブルで手のひらサイズのアワビを持っているお客さんを見かけました。それは本当に素晴らしかったです！次回はぜひ試してみます。
🥢 旬の魚
白タラは外側が厚くカリッと揚がっていて、内側は柔らかくジューシーで弾力があります。ハーブバターで調理されたこの料理は、ハーブの香りがほのかに漂う濃厚なバター風味が楽しめます。
🥢 季節のシチュー
野菜のシチューには、ブロッコリー、スナップエンドウ、ラディッシュ、マッシュルームが入っていました。次のコースの前に口直しをするためのものでしたが、味付けが濃すぎることはなく、マッシュルームとラディッシュはどちらも絶妙な味付けでジューシーでした。
🥢 アメリカンビーフの薄切りシチューと厚切りシチュー
• 薄切りシチュー：牛肉にカリカリのニンニクスライスと刻んだネギを絡め、香ばしく美味しい一品に仕上げました。もう1品は、味噌の香りとほのかな生姜が香るゴマ味噌ソースにつけていただきました。薄切り牛肉の旨味がさらに引き立ちました。
• とろみのあるシチュー：柔らかくもしっかりとした食感で、牛肉のジューシーな風味が豊かです。
セットメニューには以下も含まれています。
🥗サラダ：サラダはニンジンピューレのソースで作られており、酸味と爽やかさが絶妙です。
🍚チャーハン：シェフが一粒一粒がくっきりとするまで丁寧に炒めたお米は、さっぱりとしていて脂っこくなく、卵の香りが心地よく広がります。🥣味噌汁：カニの身、昆布、ふふが入った、さっぱりとした味わいです。
トマトのピクルス：大根の漬物
🍰デザート：キャラメルトーストは、こんがりと焼き色がつき、甘すぎず、バターの風味が豊かです。
一口ずつ食べてお腹いっぱいでしたが、バンシェンとガントジェラートの初コラボと聞いて、また食べずにはいられませんでした😝。
🍨ピスタチオフレーバー：濃厚なピスタチオの風味と滑らかな舌触り。
🍨マンゴーシャーベット：マンゴーの風味は甘くて滑らかで、スパイシーで風味豊かな鉄板焼きを堪能した後は、カップに入ったひんやりとしたアイスクリームが驚くほど爽やかでした。
シェフの丁寧な調理を見ながら友人とおしゃべりするのは、心安らぐひとときでした。シェフの腕は素晴らしく、すべての食材が完璧に揚げられていました。料理は完璧なタイミングで提供され、サービススタッフもとても親切で丁寧でした。
（原文）
呢間板神鉄板燒bookmark咗好耐，今次因為best friend生日終於有機會去試下；銅鑼灣嘅 旗艦店舖係全港最大型嘅鐵板燒店，呢排仲推出咗個體驗活動，响廚師嘅指導下可以烹調一個菜式😄。
鐵板金選 • 極品海鮮盛宴二人餐👯♂️
🥢刺身五點
五點刺身包括有赤蝦、扇貝、間八、真鯛及吞拿魚，款款都好新鮮。
🥢火焰蟹肉魚子醬
好有儀式感，記得攞定手機在火光熊熊嘅一刻打卡；盒子內藏魚子醬、蟹肉、拖羅蓉及三文魚籽，鹹香鮮甜共冶一爐。
3選2嘅海鮮我哋揀咗👇：
🥢象拔蚌：食法可以鐵板燒又或者刺身都得，我哋揀咗刺身，超新鮮，入口爽脆鮮甜。
🥢龍蝦拌天使麵
龍蝦好大隻好有睇頭，而且仲好多肉添，與龍蝦頭膏一起炒，鮮度與濃度超爆分，肉質爽彈，配合即炸脆卜卜嘅天使麵，吸收哂啲龍蝦汁，好味又創新😋。
雖然無揀澳洲鮑魚，但見到隔離枱嘅食客個隻鮑魚有手掌咁大，巨誇張，下次一定要試下。
🥢季節魚
白鱈魚好厚肉，表面煎得夠香脆，內裡肉嫩多汁又爽彈，以香草牛油烹調，帶香濃嘅牛油味並滲出淡淡嘅香草味。
🥢季節煮物
蔬菜煮，包括有西蘭花、甜豆、蘿蔔及鮮菇， 雖然話係清一清味蕾迎接下一道菜，但係一啲都唔揸流灘，鮮菇與蘿蔔都煮得好入味又多汁。
🥢美國牛肉薄燒及厚燒
• 牛肉薄燒：包住脆蒜片及蔥花，惹味香口，另一件我蘸咗啲芝麻味噌醬，有味噌香之餘亦帶生薑嘅香味，使得薄燒牛肉味道層次更加豐富。
• 牛肉厚燒：質地軟嫩亦不失口感，牛味濃郁又juicy。
套餐並包咗:
🥗沙律： 用咗甘筍蓉醬汁，酸酸地好清新。
🍚炒飯：師傅炒到飯粒粒粒分明，爽口唔油膩，好有蛋香。
🥣味噌湯：味道清香，內有蟹件、昆布及卷麩。
漬物： 日本醃蘿蔔
🍰甜品：焦糖多士煎到金黃香脆又唔會好甜，牛油味香濃。
食下食下都好飽，不過見到板神與Ganto Gelato首次聯成，忍唔住又想試下😝。
🍨開心果口味：開心果味濃郁，口感幼滑。
🍨芒果雪葩：芒果味夠甜香，質地滑溜溜，食完熱辣辣又好味嘅鐵板燒後，食番杯冰凍透心嘅雪糕，超爽。
邊同朋友傾計邊望住師傅好有心機咁烹調，感覺好 治癒，師傅功力好好，所有食材煎得啱啱好，上菜時間亦恰到好處，服務人員都好nice好有禮貌。
（Google による翻訳）美しい雰囲気と上質な鉄板焼きの天井。
シーフード鉄板焼きセットが290ドル。
ずっとブックマークしていたのですが、セールを見つけて「バンシェン 鉄板焼き」でランチを食べることにしました。鉄板焼きセットの中には50%オフの商品もあり、190ドルからあります。A5ランクの和牛も290ドルからと、本当にお得です！
シーフード鉄板焼きセットを注文しました。元値580ドルが290ドルになっていて、とても魅力的です！🤩 刺身、牡蠣、A5ランクの和牛フィレ、鉄板焼き牛タン、フォアグラ、フランス産白タラも割引価格で追加できます。刺身を追加したのは、1つ買うともう1つ無料だったので、とてもお得でした。
銅鑼湾旗艦店を訪れました。入り口から店内まで、黒を基調とした和風の雰囲気が漂い、神秘的な雰囲気を醸し出しています。店内に入ると、大きなLEDウォールに映し出された桜の花火に目を奪われました🤩 まるで展覧会に来たような気分で、写真撮影📸とチェックインは逃せませんでした。
海鮮鉄板焼き定食は、前菜、エビ、アワビ、ホタテ、本日の魚介、旬の野菜、チャーハン、漬物、味噌汁、デザートと、ボリューム満点のコースです。
注文後、シェフが鉄板焼きの具材を持ってきてくれて、写真撮影をしてくれます。その後、テーブルで調理し、スタッフが前菜とサラダをサーブしてくれます。
🥢 前菜 + サラダ
サラダはフレッシュで甘く、柚子シロップがアクセントになっています。たくあんも爽やかで食欲をそそります。
🥢 ホタテ
大きなホタテを数枚、こんがりと焼き上げ、柔らかく甘みのある一品です。
イクラを添えて、風味をプラス。
🥢 干しスズキ
エビの身は弾力があり、新鮮で爽やかです。
🥢 南アフリカ産アワビ
シェフはアワビ本来の風味を大切に、一切の味付けをしていません。身は柔らかく、弾力があります。
🥢 旬の魚介
白タラは皮がパリッとしていて、身はしっかりとした歯ごたえがあります。シェフは、魚本来の風味を味わうために、ソースはかけずにいただくことをおすすめしています。
🥢 刺身三種盛り（1つ買うともう1つ無料）
ホタテ、エビ、トロが入っています。3つの食材はどれも驚くほど新鮮で、どちらも驚くほど甘くてプリプリです。
🥢 チャーハン
ジュージューと音を立てるチャーハンは、香ばしく香ばしく、具材もたっぷり。鶏肉、みじん切りにしたネギ、魚の角切り、赤ピーマン、玉ねぎ、卵と一緒に完璧に炒められています。
🥢 発酵黒豆スープ
自然な風味です。
🍞 キャラメルトースト
デザートは、驚くほど美味しく、驚きの美味しさでした。厚手のトーストは黄金色に焼き上がり、ほのかなキャラメルの風味が漂い、外はカリッと、中はふわふわ。本当に美味しかったです。
このセットメニューは本当にボリューム満点で満足できました。😌
@godofteppanyaki
（原文）
環境靚又高質鐵板燒天花板
$290食海鮮鐵板套餐
呢間bookmark 咗好耐，見到有優惠就去食個Lunch - 「板神鐵板」，而家有些鐵板套餐有半價優惠，最平$190 就可以食到鐵板燒套餐，想食A5和牛都係$290起，CP值超高！
我就食咗海鮮鐵板套餐，原價$580 ，而家$290 真係超級吸引🤩，重可以用優惠價追加刺身、生蠔 、A5日本和牛牛柳、鐵板牛脷心、鵝肝同法國白鱈魚，我就追加了刺身，因為做緊買一送一，好抵。
去咗銅鑼灣旗艦店，由門口到店內感覺幾日係風格，以黑色做主色帶點神祕感，最正行入去店內被好牆邊好大LED 播緊櫻花圖煙花吸引🤩，好似去咗睇展覽會咁，影相📸打卡無得輸。
海鮮鐵板套餐有前菜 + 大海老 + 鮑魚 + 帶子 +
本日の魚同季節野菜、炒飯、漬物、麵豉湯、甜品，超級豐富。
下單後，師傅會拎鐵板燒食材俾你影相，之後師傅會係席前烹調，店員就會送上前菜同沙律。
🥢 前菜+沙律
沙律菜新鮮爽甜配咗柚子汁，蘿蔔漬清爽開胃。
🥢 帶子
帶子幾大粒，燒到表面金黃焦脆，鮮嫩又鮮甜，
伴上三文魚籽一齊食更添口感。
🥢 大海老
蝦肉肉質彈牙又鮮又爽口。
🥢 南非鮑魚
師傅冇加調味，保留原有鮑魚鮮味，肉質口感軟腍富有彈性。
🥢 季節魚
白鱈魚，魚皮香脆，魚肉有咬口，師傅建議不用沾任何醬汁，食到魚的原汁原味。
🥢 刺身三點 （買一送一）
有帶子、牡丹蝦鮮味同拖羅，三款食材好新鮮，非常鮮甜帶子、牡丹蝦鮮味同拖羅都幾肥美。
🥢 炒飯
鐵板炒飯粒粒分明，夠哂鑊氣又足料，入面有雞肉粒、蔥花、魚肉粒、紅椒 、洋蔥同雞蛋等配料，炒得很香口。
🥢 麵豉湯
正常味道。
🍞焦糖多士
甜品又邪惡又驚喜，厚多士表面金黃色，有微微焦糖香，外脆內軟，超正。
呢個套餐真係好豐富，食完好滿足😌。
@godofteppanyaki
（Google による翻訳）「自分で焼く鉄板焼き👩🏻🍳」
⛇☃︎ 鉄板焼きセレクション：プレミアムシーフードフィースト 2名様 $2780
ও 刺身5点セット
新鮮な刺身で夜をスタート：赤エビ、タイ、ホタテ、モツ、マグロ。
どの刺身も新鮮で、風味豊かです。
ও 炎焼きカニキャビア
イクラとマグロのペーストが、料理に深みを与えます。
たっぷりのカニ身と炎の演出が、満足感の高い一品に仕上げています。
ও インドガチョウ
インドガチョウは刺身でも鉄板焼きでもお召し上がりいただけます。
厚切りのインドガチョウの刺身は、なめらかで海水の風味が豊かです。
ও オーストラリア産アワビ
手のひらサイズのオーストラリア産アワビは、薄切り、厚切り、そして独特のアワビのハラミ（裾）の3種類の調理法でお楽しみいただけます。
ও 本日の魚介類
シーフードセクションの最後は、黄金色の白身ダラです。白身ダラは外はカリッと揚がり、柔らかく、魚介の風味がたっぷりです。
季節の煮込み
カニ肉のソースに大根、エリンギ、ブロッコリーを添えました。さっぱりとした味わいが、先ほどの濃厚な味わいと調和しています。
煮込み
アメリカ産薄切り牛肉と厚切り牛肉のロースト
アメリカ産薄切り牛肉とステーキ
チャーハン
シェフが牛肉とネギを大きなハート型に炒める方法を実演します。チャーハンは柔らかく、満腹でも最後まで食べきれるほどです。
デザート
「ウェル」型の絶品キャラメルトースト甘い黄金色のトーストにピスタチオを添えると、さらに美味しくなります！
ピスタチオ 98ドル
偶然にもバンシェンというアイスクリーム屋さんに出会い、バンシェンに来ました。
もちろん、この有名なアイスクリーム屋さんは食べずにはいられませんでした。
ピスタチオは滑らかで濃厚、風味も抜群でした。
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バンシェン 鉄板焼き 日本料理レストラン (銅鑼湾)
シノプラザ1階 ショップ103、銅鑼湾グロスターロード255-257
𓍼 #foodietiffhk
𓍼 #foodietiff おすすめ
𓍼 #foodietiffCausewayBay
（原文）
《可以動手煮的鐵板燒👩🏻🍳》
⛇☃︎ 鐵板金選·極品海鮮盛宴二人餐 $2780
ও 刺身五點
首先以新鮮的刺身開啟本晚大餐
赤蝦鯛魚帆立貝間八腩及吞拿魚
每一款刺身都很新鮮富有油脂感
ও 火焰蟹肉魚子醬
三文魚子和吞拿魚蓉增添層次感
滿滿蟹肉加上火焰效果令人滿足
Flame Crab Caviar
ও 象拔蚌
可選刺身或鐵板燒方式吃象拔蚌
厚切象拔蚌刺身很爽滑帶海水味
Geoduck Sashimi
ও 澳洲鮑魚
大如手掌的澳洲鮑魚有三種吃法
薄切、厚切和鮑魚裙邊層次分明
Austrian Abalone
ও 本日の魚
以金黃色的白鱈魚結束海鮮環節
白鱈魚表面香脆肉質細嫩魚味濃
Today’s fish
ও 季節煮物
蟹肉芡含大根、杏鮑菇及西蘭花
味道較清淡可以平衡早前的膩感
Simmered
ও 美國牛肉薄燒及厚燒
美國厚燒牛肉表面香脆呈粉紅色
肉質軟淋加添海鹽更突出牛肉香
接著是自己烹調薄燒牛肉很有趣！
U.S. Sliced Beef and Steak
ও 炒飯
師傅表演香蔥牛肉炒形成大心心
炒飯粒粒分化即使很飽也想吃光
ও 甜品
精緻的焦糖多士以「井」字型呈現
香甜的金黃多士配𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨更好吃！
ও 開心果𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 $98
巧合遇上𝐆𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨聯成板神
當然要試試這家著名雪糕店的出品
開心果口感細滑味道香濃非常出色
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板神鉄板燒日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
𓍼 #foodietiffhk
𓍼 #foodietiff推介
𓍼 #foodietiff銅鑼灣
（Google による翻訳）レストランではディナーメニューが20%オフでした。夕食は爽やかなサラダから始まりました。婚約者は刺身を、私はホタテのソテーをいただきました。アワビは新鮮で、シェフは3種類の調理法を使って調理していたので、様々な食感やスタイルを味わうことができました。魚の切り身はハーブとクリームで和えられ、魚臭さを感じさせず、塩味が引き立っていました。ロブスターには揚げたエンジェルヘアが添えられており、シェフに教えてもらいながら、自分たちで一品作ることもできました！とても思い出深い体験で、とてもフレンドリーなシェフのサマンサさんに感謝です！また必ず来ます！
（原文）
The restaurant was doing a 20% off deal for its dinner menu. We started the dinner with a very refreshing salad. My fiance had some sashimi while i got a pan-fried scallop. The abalone was fresh and the chef used three different ways to cook the abalone so we got to try the abalone in different textures and styles. The fish fillet was served with herbs and cream, which brought out its saline flavor but without the fishy taste. The lobster was served with fried angel hair and being taught by our chef, we also got to prepare a dish by ourselves! It was a very memorable experience and we had to thank our very friendly chef Samantha for that! Would definitely come back!
（Google による翻訳）**バンジン鉄板焼き（シンワーセンター、コーズウェイベイ） – 素晴らしい価値、だが欠点**
A5和牛セットがランチタイムのプロモーション価格で1人310ドルというのは、まさに**非常にお得**です。牛肉の焼き加減は完璧で、食材の質と清潔な雰囲気は称賛に値します。
しかし、唯一の欠点は**このレストランでは無料のドリンクが一切提供されていない**ことです（お茶や水さえ提供されていません）。料理自体は価格に見合った価値がありますが、鉄板焼きレストランの標準的なエチケットであるお茶と水の提供は、全体的な食事体験を損ねています。
（原文）
**板神鐵板燒（銅鑼灣信和中心）– 性價比高但美中不足**
目前午餐A5和牛套餐推廣價$310/位確實**性價比超高**——和牛火候恰到好處，食材品質與環境整潔度都值得稱讚。
但美中不足的是，**餐廳不提供任何免費飲品**（連茶或水都沒有）。雖然以這個價格來說食物本身已很超值，但提供基本茶水本是鐵板燒餐廳的基本禮儀，這點確實影響了整體用餐體驗。
（Google による翻訳）今回はアメリカンの厚切り肉と薄切り肉を注文しました。シェフが焼き加減を尋ねてくれました。アメリカンは柔らかく、牛肉の風味がしっかり感じられました。薄切り肉はたっぷりの玉ねぎとニンニクで巻かれており、香ばしくコクのある味わいでした。
どの食材もとても新鮮で、旬の白ダラや南アフリカ産のアワビは、ソースにつけずに、素材本来の新鮮さと甘みを楽しめるようシェフがアドバイスしてくれました。
フォアグラはミニバーガーに挟まれていました。口の中でとろけるような食感ではありませんでしたが、脂っこくなく、いくらでも食べられました。
そして、この夜一番驚いたのは、揚げたてのエンジェルヘアパスタでした。米麺を揚げたものですが、サクサクで脂っこくなく、香ばしいエビペーストソースと一緒に食べると絶品でした。
予算に余裕があれば、エビを伊勢海老のしっぽにグレードアップしてもらうこともできます。身は甘くて濃厚、エビの頭は黒豆のスープに混ぜられています。
（原文）
今次揀咗美國厚燒/薄燒，師傅會問返幾多成熟，前者口感比較軟淋同有牛味；薄燒包住大量蔥蒜，入口更香，層次會豐富啲
每款食材新鮮到極高，季節性白鱈魚/ 南非鮑魚連師傅會建議唔沾任何醬汁，原汁原味品嘗鮮甜度
鵝肝仲好特別咁用迷你漢堡夾住，雖然未至於入口即溶，但咁先唔會成口油咁膩而可以繼續食落去
不過全晚最驚艷其實係炸天使麵，明明只係炸米粉，但脆而不油，配埋香濃蝦膏醬汁一齊食口感過癮
有預算嘅更加可以將大蝦升級為伊勢海老龍蝦尾，肉質爽甜厚實，蝦頭仲會淆製返麵豉湯
Shop103, 255-257 Gloucester Rd, Causeway Bay, 香港•
ビュッフェ レストラン
ビアホール
鍋料理店
和食店
神戸フュージョンレストランは、日本料理と韓国料理のユニークな融合を提供し、忘れられない食事体験を提供します。お客様は、メインコースとして日本のしゃぶしゃぶ鍋や韓国のノルブを楽しむことができ、寿司、刺身、本格的な韓国のサイドディッシュのセレクションが添えられています。豊富なメニューには、40種類以上の飲み物オプションと美味しいデザートの選択肢も含まれています。
（Google による翻訳）神戸屋 (2025年4月11日)
今日は仕事帰りに友達と旺角で火鍋食べ放題に行きました！神戸屋はメガセンター8階（サイヨンチョイストリート1番地）にあり、MTR油麻地駅A出口から徒歩数分！店内はスタイリッシュでおしゃれ！テーブルと椅子も綺麗に整頓されていて座り心地も抜群！刺身＋蒸し海鮮定食＋火鍋食べ放題を注文しました！内容は、日本の刺身、蒸し海鮮、日本料理と韓国料理、そして火鍋食べ放題！ビュッフェには種類豊富な料理に加え、ビール、各種ドリンク、デザートも選べました！
💯 築地刺身直送
大盛りの刺身は豪華！なんと17種類もの刺身が食べ放題！ノルウェーサーモン、ホッキ貝、ホタテ、有頭赤エビなど、様々な食材が並びましたが、中でもタイ風の生エビの刺身は格別でした！どれも新鮮でジューシー、そして甘みがあり、ほのかな海の風味を感じるものもありました！
🔥蒸し海鮮
蒸し時間はスタッフが丁寧に管理。エビは甘くてジューシー、ムール貝は大きくて柔らかく、濃厚な塩味が口いっぱいに広がります！ホタテとアワビは大きく、甘みがあり歯ごたえのある食感です！
🥘豚骨スープ
スープは乳白色で、豚骨と野菜がたっぷり！セルフサービスの鍋の具材は豊富で、数十種類の海鮮、肉、ミートボール、野菜などが入っています。鮮度を保つため、すべて冷蔵庫で保管されています！
🍤エビ、ズワイガニスティック、温室カボチャの天ぷら
ご注文を受けてから揚げる、サクサクの揚げたてが最高に美味しい！衣は控えめで、食材の旨味を引き立てています！
🐮鉄板焼き和牛角切り
風味豊かで柔らかい和牛角切りを、軽く焦げ目がつくまで炒めてから鉄板焼きでご提供！濃厚なソースが牛肉の甘みをさらに引き立てます！
👅和牛タン焼き
焼き上げた牛タンは香ばしく、サクサクと歯ごたえがあり、油っぽさは一切ありません！
🦐 文旦とエビのサラダ
サラダ菜は驚くほど新鮮で、軽めの文旦ドレッシングがかかっていて、甘酸っぱい風味が爽やかでした！エビはシャキシャキと甘みがあり、サラダ菜と相性抜群でした！
🍻🧃🥫 ビールは最高に爽やかで、他にも様々な地域の飲み物が何十種類もあって、どれも上記の料理によく合いました！最後に豆腐プリンとミルクプリンを食べて、完璧な食事になりました！
（原文）
神户屋（4/11/2025）
今天放工約了朋友在旺角吃任食放題火鍋！ 神戶屋位於西洋菜街1號兆萬中心8樓， 港鐵油麻地站A出口行幾分鐘便到！ 店內的裝潢時尚型格！枱椅擺設整潔， 坐得舒適！ 我們要了刺身+海鮮蒸氣定食+火鍋放題！這包括：日式刺身、蒸氣海鮮、日韓料理和火鍋放題！ 自助吧的食物的款式超多，仲有啤酒、各款的飲品和甜品供選擇！
💯築地刺身直送
一大盤的刺身擺盤得好豪華！ 有17 款不同刺身無限量供應！有挪威三文魚、北寄貝、珍寶帶子、有頭赤蝦等等；最特別還有泰式生蝦刺身！ 全是新鮮多汁鮮甜；有啲仲有淡淡的海水味！
🔥蒸氣海鮮
蒸製時間由店員處理：蝦肉爽甜、青口大隻，肉質嫩滑，鮮甜多汁有濃濃的海水味！ 元貝和鮑魚好大隻，肉爽甜彈牙！
🥘豬骨濃湯
有很多塊豬骨和蔬菜， 湯呈現奶白色！自助吧的火鍋配料包羅萬：有海鮮、肉類、丸類和蔬菜幾十款！ 放在雪柜，能保持新鮮！
🍤海老、松葉蟹棒、溫室南瓜天婦羅
即叫即炸，極香脆可口！ 炸粉唔會太多，能突出食物的美味！
🐮鐵板一口和牛粒
和牛粒的肉味香濃和肉質細嫩，炒煮至外層微焦上鐵板！肉汁豐富， 濃郁的汁料更能凸顯牛肉的鮮甜味！
👅日式燒牛舌
牛舌燒烤後香氣四溢！ 口感爽脆彈牙；不油不膩！
🦐柚子大蝦沙律
沙律菜真的很新鮮，輕盈的柚子醬汁；酸甜味道很清新！大蝦爽口鮮甜，配沙律菜就最夾！
🍻🧃🥫
啤酒超爽，其他各地的飲品有幾十款；配以上的食物好夾！ 最後來個豆腐花和奶凍，真的超額完成了！
Fionnn — Google review
（Google による翻訳）数日前、夫と二人きりでモンコックにある神戸屋へちょっとした小旅行に出かけました。日本料理と韓国料理の食べ放題メニューは本当に素晴らしく、サプライズまで用意されていました！
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 豊富なフードラインナップ ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
ダイニングエリアを歩き回っていると、驚くほどバラエティ豊かな料理の数々に出会いました。
✦ 刺身バー：厚切りのプリプリサーモン、甘エビ、ホタテ。
✦ 火鍋エリア：お好みのスープを選び、アンガス牛と様々なトッピングをお楽しみいただけます。
✦ 温菜エリア：日本の天ぷらから韓国のフライドチキンまで、中華、日本、韓国の味が融合した一品。
✦ 炒め物サイドディッシュ：中華鍋で炒めた、彩り豊かで絶妙なバランスの料理。
✦ 特製チキンクレイポット：ソースは濃厚で風味豊か。もう後を絶ちません。
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ アップグレード：毛ガニ食べ放題！ ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
改札を抜けると、毛ガニを堪能しているお客さんが何人かいました！なんと、このお店は追加料金で毛ガニ食べ放題を提供しているそうです。どのカニも驚くほど大きく、殻を剥くと黄金色のカニの卵が出てきました。今回は追加料金を払わずに食べましたが、本当に魅惑的でした。次回の特別な機会にはぜひ試してみたいと思います！
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 必食：焼きパイナップルと揚げミルク ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
この夜一番の驚きは、この2つのデザートでした！焼きパイナップルはキャラメルの食感が絶妙で、一口食べると熱々ジューシー、そして口いっぱいに広がる甘さが絶妙でした。夫と私は思わず3回もアンコールしてしまいました！揚げパイナップルは黄金色にカリッと揚がった外と、なめらかで濃厚な餡が絶妙に絡み合い、まるでレストランでしか食べられない一品です。
**グルメなヒント：**
1. まずは刺身と軽食を味わってから、他の料理を楽しみましょう。
2. 焼きパイナップルは少々手間がかかりますが、その価値は十分にあります。
3. 毛ガニが食べたい場合は、追加料金を事前に確認しましょう。
4. 揚げパイナップルは、最高の風味を味わうために、温めて食べるのがおすすめです。
総じて、神戸屋の料理は種類も質も満足できるものでした。基本の食べ放題メニューはボリューム満点で、さらに贅沢な体験をしたい場合は、追加料金で毛ガニにアップグレードできます。カップルや友人同士で、それぞれ好みの料理が見つかるので、おすすめです！
（原文）
早幾日同老公食飯，揀咗旺角神戶屋享受我哋嘅二人世界。呢度嘅日韓放題選擇真係多到眼花繚亂，今次仲有意外收穫同大家分享！
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 超豐富食物陣容 ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
行勻成個用餐區，發現食物種類真係多元化到不得了：
✦ 刺身吧：三文魚厚切肥美、甜蝦鮮甜爽口、北寄貝鮮味十足
✦ 火鍋區：可以自選湯底，配搭安格斯肥牛同各式配料
✦ 熱食區：中日韓風味匯聚，由日式天婦羅到韓式炸雞應有盡有
✦ 即炒小菜：鑊氣十足，味道恰到好處
✦ 招牌雞煲：醬汁香濃惹味，令人回味
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 升級之選：大閘蟹放題！ ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
行過隔離枱時，發現有客人享用緊大閘蟹！原來餐廳提供加錢升級大閘蟹放題選擇，見到每隻都飽滿大隻，其他食客拆開蟹蓋時見到金黃蟹膏，真係令人心動。雖然今次無加錢試，但睇落確實吸引，下次特別日子一定要試試！
**⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇ 必食推薦：燒菠蘿＋炸鮮奶 ⋇･*ﾟ‿ﾟ⋇**
全晚最令人驚喜反而係呢兩款甜品！燒菠蘿表面焦糖化得剛剛好，咬落去熱辣辣又多汁，甜味完美釋放，我同老公忍唔住encore咗三次！炸鮮奶外皮金黃酥脆，內裡奶餡香滑濃郁，水準拍得住酒樓出品。
**食家小貼士：**
1. 建議先試刺身同小食，慢慢享受其他菜式
2. 燒菠蘿需要耐心等候，但絕對值得
3. 想食大閘蟹記得預先查詢加錢詳情
4. 炸鮮奶一定要趁熱食，風味最佳
總括來講，神戶屋無論食物選擇同質素都令人滿意，基本放題已經夠豐富，想更加享受仲可以加錢升級大閘蟹。特別適合情侶約會或者朋友聚會，每個人都可以揀到自己心水美食！
（Google による翻訳）🍽️神戸屋 和食・韓国料理食べ放題ビュッフェ
📍旺角 サイヨンチョイストリート1番地 メガセンター8階
今回は神戸屋 和食・韓国料理食べ放題ビュッフェに行って、刺身、海鮮料理、蒸し鍋の飲み放題ビュッフェを体験しました。18:30～21:00まで、お一人様319ドルでご利用いただけます（時間帯によって料金が異なります）。金曜、土曜、日曜、祝日はお一人様20ドル（サービス料10%別）が加算されます。
Jing Jiji 🤫ではお得なクーポンをご用意しています！OpenRiceでダイニングバウチャーを事前購入して、以下の特典をお楽しみください：
200種類以上の和食と韓国料理のディナービュッフェ！ 3時間飲み放題付きディナービュッフェ（16:30～12:00）（バウチャー2枚以上ご利用必要）（要事前予約）お一人様199ドル（サービス料99ドル別）！
🍣🦀築地直送 刺身盛り合わせ
この刺身はとびきり新鮮！鮮やかな色合いと完璧な切り身は、厚みと柔らかさが絶妙で、カニの脚はジューシーで柔らか。大葉、笹の葉、新鮮な野菜を添え、ドライアイスと冷えた氷をトッピングしたこの一品は、爽やかで濃厚な味わい。新鮮な海の幸が口いっぱいに広がります。
1. ノルウェー産厚切りサーモン：肉厚でふっくらとしていて、とろけるような柔らかさ。
2. 頭なし甘エビ：歯ごたえがあり、甘みがあり、鮮度抜群。
3. 北海道産ホタテ刺身：柔らかく滑らかなホタテは、濃厚な磯の風味を堪能できます。
4. 北海道産ハマグリ刺身：爽やかな歯ごたえで、磯の香りが広がります。
5. 赤貝刺身：ぷりぷりとした歯ごたえ、旨味が凝縮されています。
6. セイボリー貝刺身：爽やかな甘みと繊細な味わいで、食前酒に最適です。
7. タイ産エビ刺身：ほのかな酸味と辛みが効いていて、爽やかでコクのある味わいです。8. 手切りタコ刺身：柔らかく歯ごたえがあり、サクサクとした食感が絶妙です。
9. 巻貝刺身：濃厚な魚介の風味が豊かで、さっぱりとした歯ごたえです。
10. ズワイガニ棒刺身：カニの風味が豊かで、甘みと繊細さが絶妙です。
11. 鉾卵刺身：甘く香ばしく、滑らかで風味豊かです。
12. アワビの刺身：アワビは柔らかく、歯ごたえがあり、濃厚な魚介の風味が広がります。
13. ズワイガニの刺身：カニの身は甘くてジューシーで、とても美味しいです。
🍲🌿 パクチー、塩卵、魚介スープの素
スープはあっさりとしていて甘く、魚の切り身は柔らかく口の中でとろけます。塩卵の風味は濃厚ですが、しつこくなく、パクチーが爽やかな香りを添えています。スープは甘くて爽やかで、温まり、まさに完璧です！
🦐🦪 シーフードスチーマー
最高！エビは甘くてジューシーで、弾力があり、ジューシーな殻はニンニクとチリソースの香りが漂います。下の野菜は魚介のエッセンスを吸い込み、滑らかでフレッシュ、そして重層的な味わいを生み出しています。本当に満足感があります！
🦞🌶️ スパイシーザリガニ
唐辛子と花椒のピリッとした辛味が口いっぱいに広がり、身は柔らかく甘みがあります。付け合わせの酸味と爽やかな野菜との組み合わせは、辛さと旨みが絶妙に絡み合い、大満足間違いなし！
🍤✨塩卵風味の黄金エビ
パリッとした皮に濃厚な塩卵黄ソースを絡め、甘みと弾力のあるエビは絶品です。塩味は濃厚で風味豊かですが、脂っこくなく、一度食べたら止まりません！
🦪🧄ホタテガーリック春雨
ニンニクソースに浸した春雨に、ホタテの甘みが溶け込んだ、なめらかで弾力のある食感。刻んだネギを添えると、濃厚な味わいが食欲をそそります。一度食べたら止まりません！最高！
🐚🍶酒煮アサリ
甘くて香ばしいアサリは、柔らかくジューシー。スープには日本酒の香りが広がります。スープは爽やかで甘く、ほのかなコリアンダーの風味が爽やかさを添えています。食欲をそそり、美味しい一品です！
🍗🔥フライドチキンの種類：
皮はカリッと揚げられ、様々なソースが重層的な食感を醸し出します。鶏肉は柔らかくジューシーで、一口ごとに忘れられない味わいです！まさに格別です！
韓国風甘辛ソース：甘辛の濃厚な味わいがたまらない一品です。
韓国風チーズソース：濃厚でクリーミーなソースに濃厚なチーズの風味が加わり、外はカリッ、中は柔らかく、驚くほど美味しく、たまらない一品です。
韓国風ハニーマスタードソース：ほのかな蜂蜜の甘さとマスタードの辛さが絶妙に絡み合い、爽やかで食欲をそそります。
和風タルタルソース：ほのかな酸味と風味豊かなソースが、柔らかい鶏肉と絶妙にマッチし、食欲をそそる独特の味わいです。
🍣🔥寿司の種類：
この寿司はまさに絶品！新鮮で滑らかな魚介、もちもちとした甘みのあるご飯、そして焼きの香ばしさが幾重にも重なり、新鮮な魚介の風味が口いっぱいに広がります。一口ごとに絶品です！
グリルサーモンサラダ：濃厚なサラダドレッシングとグリルサーモンのハラミが、スモーキーで歯ごたえのある爽やかな味わいを生み出します。
グリルパイナップルクラブ：優しく焼き上げることで、カニの甘みを引き立て、温かみのある濃厚な味わいに仕上げています。
黒トリュフジャンボホタテ：甘くて歯ごたえのあるホタテに、黒トリュフが豊かな風味を添えています。
黒トリュフサーモン：新鮮なサーモンと黒トリュフの芳醇な香りが絶妙に絡み合い、贅沢で繊細な味わいに仕上がっています。
黒トリュフ白海老：甘く柔らかく、滑らかな白海老と黒トリュフの芳醇な香りが絶妙な組み合わせを生み出しています。
🍲発酵黒豆スープ
濃厚で滑らかなスープに、ほのかな豆の香りが漂います。豆腐は繊細で口の中でとろけ、昆布とネギの旨味が加わり、温かく心地よい味わいです。一口飲めば、胃が温まり、食欲がそそられます！
🍤🍳海鮮茶碗蒸し
柔らかく滑らかな食感で、口の中でとろけるように溶け、海鮮の甘みと茶碗蒸しの繊細な香りが口いっぱいに広がります。たっぷりの具材が重層的な味わいを生み出し、心温まる満足感を与えてくれます！
🍨🍦アイスクリーム／アイスキャンディー各種
最後に、限定デザートを注文しましょう。アイスクリーム／アイスキャンディーの食べ放題もございますので、アイスクリーム好きの方にもぴったりです！
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（原文）
🍽️神戶屋日韓放題
📍旺角西洋菜街1號兆萬中心8樓
今次嚟到神戶屋日韓放題～試咗個任飲任食刺身海鮮蒸氣火鍋放題，晚上18:30 - 21:00 每位$319（不同時段不同價格）。星期五六日及公眾假期另每位加$20（需要另收加一服務費）。
靜雞雞🤫講多個優惠比大家，而家經OpenRice預先購買餐飲券可享：
日韓晚市放題，超過200款美食! 3小時任飲任食晚市放題 (16:30 - 24:00) (最少兌換2張) (需提前訂座) 每位$199（另收取每位服務費$99起）！
🍣🦀築地直送刺身拼盤
這盤刺身真係鮮到爆！色彩鮮艷，魚生片切得厚薄適中，肉質鮮甜滑溜，蟹腳爽口多汁，配搭日本紫蘇葉, 竹葉及鮮蔬, 再加上乾冰和冰鎮冰塊，整體清新又豐富，食一口即刻感受到海洋鮮味爆發！
1. 挪威厚切三文魚：肉質厚實油潤，入口即化，好鮮甜。
2. 去頭甜蝦：蝦肉爽脆甘甜，超級新鮮。
3. 北海道帶子刺身：帶子嫩滑，海味濃郁。
4. 北寄貝刺身：爽口彈牙，帶海洋鮮香。
5. 大赤貝刺身：口感飽滿帶脆，鮮味十足。
6. 馬刀貝刺身：爽甜細膩，好開胃。
7. 泰式生蝦刺身：微酸帶辣，好醒胃，層次豐富。
8. 手切八爪魚刺身：鮮嫩Q彈，咬感極佳。
9. 榮螺片刺身：海味濃郁，清爽彈牙。
10. 松葉蟹棒刺身：蟹味濃厚，香甜細膩。
11. 寶幸玉子刺身：甜香綿密，柔滑入味。
12. 鮑魚刺身：鮑魚肉質Q彈彈，海味濃郁。
13. 松葉蟹刺身：蟹肉鮮甜多汁，好鮮美。
🍲🌿芫茜皮蛋魚片湯底
呢個湯底清淡鮮甜，魚片嫩滑入口即化，皮蛋味香濃不嗆，搭配芫茜增添清新香氣，湯頭甘爽暖身，好正！
🦐🦪海鮮蒸鍋
好正！蝦鮮甜多汁彈牙，貝殼多汁配埋蒜蓉辣椒超香，底下嘅菜吸滿海鮮精華，整體鮮香滑溜，味道層次豐富，好滿足！
🦞🌶️麻辣小龍蝦
香辣勁辣，辣椒和花椒香氣撲鼻，肉質彈牙鮮甜，配上底層酸辣爽口的蔬菜，食落熱辣刺激又帶鮮味，好過癮！
🍤✨咸蛋黃金蝦
外皮香脆，包裹住濃郁鹹蛋黃醬，蝦肉鮮甜彈牙，咸香濃郁又唔膩，食一啖就停唔低手！
🦪🧄蒜蓉粉絲元貝
粉絲吸滿蒜香醬汁，夾帶元貝鮮甜，口感滑溜有彈性，加埋蔥花點綴，味道層次豐富又開胃，食咗一口真係停唔低！超正！
🐚🍶清酒煮蜆
超鮮甜，蜆肉鮮嫩多汁，清酒香氣輕輕滲入，湯底清爽帶甘甜，配合少許芫茜增添清新，好開胃又滋味！
🍗🔥各款炸雞：
外皮炸得香脆，不同口味嘅醬料豐富咗層次感，雞肉嫩滑多汁，每一啖都令人回味無窮！真係不同凡響！
韓國甜辣醬：甜中帶辣，味道層次豐富，令人忍唔住一口接一口。
韓國芝士醬：濃郁芝士香滑，雞肉外脆內嫩，超邪惡讓人停唔低口。
韓國蜂蜜芥末醬：帶點蜂蜜甘甜同芥末微辣，味道清新又醒胃。
日式他他醬：醬汁鹹鮮帶點微酸，融合雞肉鮮嫩，滋味獨特又開胃。
🍣🔥各款壽司：
呢啲壽司真係賣相爆燈！魚生新鮮滑溜，飯粒彈牙香甜，火炙嘅香味加咗層次，海鮮鮮味爆發，每一口都鮮美到爆！
火炙沙律三文魚腩：油潤沙律醬配炙燒魚腩，融合煙韌與爽口雙重享受。
火炙松葉蟹棒：輕輕火炙加強蟹味甜香，口感溫熱又豐富。
黑松露珍寶帶子：帶子鮮甜彈牙，黑松露添香，更加提升層次感。
黑松露三文魚：鮮嫩三文魚配上濃郁黑松露香，味道奢華又細膩。
黑松露玻璃蝦：蝦肉爽甜嫩滑，黑松露香氣濃郁，完美配搭。
🍲面豉湯
湯底香濃滑順，帶淡淡豆香，豆腐細膩嫩滑入口即化，海帶同青蔥增添鮮味同層次，溫暖又舒服，一啖飲落去即刻暖胃又開胃！
🍤🍳海鮮茶碗蒸
滑溜嫩滑，入口即化，帶有鮮甜海鮮味同蒸蛋的細膩香氣，配料豐富，食落層次感十足，好溫暖又滿足！
🍨🍦各款雪糕/雪條
最後又點少得甜品呢，有無限量供應任食各款雪糕/雪條，簡直係雪糕控福音！
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（Google による翻訳）友達と旺角を歩いていました。ロックマンで日本料理と韓国料理のビュッフェのプロモーションを見て、神戸屋に行ってみることにしました。エスカレーターで3階、エレベーターで8階へ。マンガをモチーフにした内装で、アニメファンにはたまらないお店です。料理の種類も豊富で、ビールも飲み放題です。ロブスターや毛ガニを注文するお客さんが多かったので、今回はココナッツチキンベースのスープを注文しました。
まずは刺身盛り合わせ。ドライアイスの風味が効いていて、ボリュームたっぷり。サーモン、ハマチ、エスカルゴ、数種類のエビ、ホタテが厚切りでボリュームたっぷり。特にサーモンとホタテは新鮮で甘みがありました。
タイ風のスパイシーエビ刺身も初めて食べました。
ニンニク春雨ソースのホタテ。春雨とニンニクの風味がたっぷりでしたが、ホタテは少し固かったです。
寿司盛り合わせ。黒トリュフソースのグリルサーモン。ソースはとても濃厚でした。
揚げ物盛り合わせ。チキンボールはよく揚がっていました。
トッピングがたっぷり。
インスタントラーメンもたくさんあり、それぞれ小盛りなので、色々な種類を試すことができます。
アイスクリームとデザート。
アイスクリームカウンターには、持ち帰り用のアイスキャンディーやカップ麺が豊富に揃っています。
食後には、スタッフがアイスクリームを買って帰るように勧めてくれます。とても嬉しいです！
料金。
夕食の食べ放題ビュッフェを2人で利用したのですが、合計702ドル、1人あたり351ドルでした。
まとめ。
神戸屋の日本料理と韓国料理の食べ放題ビュッフェ：ボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになること間違いなし！
- 厚切りの刺身、ボリュームたっぷり
- ココナッツチキン、ボリュームたっぷり
- ビール飲み放題
友達とお酒を飲みながらおしゃべりするのに最適です。最高のサービスが最高です👍🏻👍🏻👍🏻
（原文）
同朋友旺角行到累累地，去到兆萬見有宣傳就去神戶屋日韓放題試吓。要上扶手電梯到3樓再坐Lift按8樓。一入門口裝修係漫風，好適合動漫迷。款式好多，啤酒都可任飲。見到好多客加配左龍蝦同大閘蟹。今次我哋間左椰子雞湯底
首先刺身拼盤
有乾冰效果，好大盘
三文魚鮮、油甘魚、螺肉，多款鮮蝦，元貝等全部厚切，份量也好多，其中三文魚同元具好鮮甜；
有泰式加辣嘅蝦刺身第一次食。
蒜蓉粉絲扇貝
多粉絲多蒜香同扇貝肉少偏硬
壽司拼盤
黑松露醬燒三文魚，好濃嘅黑松露醬 。
炸物拼盤
雞球炸得唔錯。
配料超多
好多款即食麵間，配菜每款少少份，可以樣樣試吓
雪糕甜品
雪糕櫃多款雪條同杯裝雪糕任拎，
食完臨走職員仲細心同你講，可以羅D雪糕一路行一路食和。開心！
價錢
我哋兩個人晚市放題，埋單 $702，人均：351
總結
神戶屋日韓放題：好多野食，一定飽！
- 刺身厚切量多
- 椰子雞料足
- 啤酒任飲
三五知己一齊飲酒吹水一流。最最最抵贊系服務態度勁好👍🏻👍🏻👍🏻
（Google による翻訳）# [グルメレビュー] 旺角の神戸屋 日韓料理食べ放題 – 多彩な食材、すき焼きと焼肉が絶妙にマッチ
仕事帰りに妻と旺角へ行き、人気の**神戸屋 日韓料理食べ放題**を選びました。店内はアニメ風の要素が溢れ、活気あふれる雰囲気です。料理の種類が豊富で、それぞれ1品ずつ頼むだけでもお腹いっぱいになり、日本酒とロブスターを両方注文するお客さんも多いそうです。今回は、すき焼きと焼肉のおつまみに注目です。おすすめポイントは以下のとおりです。
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## 🍣 刺身盛り合わせ
- まるでドライアイスのような華やかな盛り付け。
- サーモン、ハマチ、サバ、新鮮なエビ、ホタテなどが厚切りにされ、お皿に盛られています。
- サバの脂が際立ち、エビは驚くほど甘みがあります。
- スパイシーなエビの刺身は、他に類を見ない美味しさです。
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## 🍲 日本のすき焼き
- すき焼きの出汁は甘辛く、濃厚な味わいです。
- 麺の上にコーン、きのこ、野菜がトッピングされ、具材がスープを吸い込んでいます。
- 牛肉のスライスは完璧なバランスで、一度ひたすだけで柔らかく滑らかになります。とても美味しいです！
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## 🦪 ガーリック春雨とホタテ
- 春雨がニンニクの風味と出汁を吸い込みます。
- ホタテは新鮮でピリッとしていて、さっぱりとした味わいです。
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## 🍖 BBQミートスナック
- **ラムラック**：外はカリッと焼き上げ、中は柔らかく、下味をつけてピリッとした味わいに仕上げています。
- **牛タン + 焼き豚串**：牛タンは厚切りで歯ごたえがあり、豚串には甘いバーベキューソースがかかっています。ワインとよく合います。
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## 🍟 揚げ物盛り合わせ
- 揚げ牛乳、ドリアン爆弾、揚げタロイモ団子、揚げカラフトシシャモ。外はカリカリ、中はふわふわの辛口です。
- 種類豊富な軽食で、飽きることがありません。
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## 🥗 サイドディッシュ
- **枝豆**：軽くてさっぱりとした軽食です。
- **韓国のインスタントラーメン**：隅に棚があり、お好みのインスタントラーメンを選んで調理できます。辛ラーメンや出前一丁など、とても興味深い商品も揃っています。
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## 🍦 デザート
- アイスクリームカウンターでは、緑茶、パドルポップ、韓国のメロンなど、様々な種類のアイスキャンディーとカップからお選びいただけます。
- お腹いっぱい食べた後でも、アイスキャンディーで締めくくりたくなるでしょう。
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## 💰 価格
私たちは2人でディナービュッフェの食べ放題を利用。合計金額は**$638（10%割引で合計$574.20）**で、1人あたり約$319でした。旺角の食べ放題ビュッフェの価格を考えると、かなりお得です。
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## ⭐ まとめ
**神戸屋の日本料理と韓国料理の食べ放題**には、刺身、すき焼き、焼き肉、揚げ物、デザートなど、本当に何でも揃っています。種類も豊富で、準備も早いです。
- 刺身は厚切りで新鮮です。
- すき焼きの牛肉は絶品です。
- おつまみやグリル料理はワインと相性抜群です。
👉 **おすすめ度：★★★★☆ (4/5)**
📌 おすすめ：刺身盛り合わせ、すき焼きの牛肉、ラムラック、アイスクリームスタンド
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（原文）
# 【食評】旺角神戶屋日韓放題 —— 用料多款，壽喜燒同燒肉正斗
放工同老婆仔去旺角食飯，揀咗呢間人氣高企嘅 **神戶屋日韓放題**。成間舖頭裝修係濃厚動漫風，好有熱鬧氣氛。食物款式真係好多，基本上每樣叫一轉已經夠飽，難怪見場內好多客都仲會嗌埋酒、龍蝦一齊配。今次我哋主攻壽喜燒牛肉同燒肉小食，以下分享下重點：
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## 🍣 刺身盛合
- 擺盤華麗得嚟仲有乾冰效果；
- 三文魚、油甘魚、鯖魚、新鮮蝦同帶子全部厚切上碟；
- 鯖魚脂香突出，蝦好鮮甜；
- 另有加辣嘅蝦刺身幾特別，味道惹味。
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## 🍲 日式壽喜燒
- 壽喜燒湯底甜甜咸咸，味道濃郁；
- 入面有粟米、菇類、菜，食材吸晒湯汁；
- 牛肉切片肥瘦適中，涮一涮就入口滑嫩，好正！
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## 🦪 蒜蓉粉絲扇貝
- 粉絲吸晒蒜香同汁水；
- 扇貝肉新鮮，熱辣辣好爽口。
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## 🍖 燒肉小食
- **羊架**：外層燒到有焦香，內裏仲保持嫩，灑上調味粉幾惹味；
- **牛舌+串燒豬肉**：牛舌厚切彈牙，豬肉串燒刷上燒汁甜香，送酒一流。
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## 🍟 炸物拼盤
- 炸鮮奶、榴槤炸彈、炸香芋球、炸多春魚，熱辣辣上枱，外脆內軟；
- 小食多款，食極唔厭。
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## 🥗 配角
- **枝豆**：清淡解膩，快手零食。
- **韓式即食麵**：角落頭有個架自己揀想煮嘅泡麵，有辛拉麵、出前一丁等，幾玩味。
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## 🍦 甜品
- 雪糕櫃多款雪條同杯裝雪糕任拎，包括綠茶雪糕、Paddle Pop、韓國Melona；
- 食到飽爆都仲會想拎返枝雪條完個餐。
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## 💰 價錢
我哋兩個人晚市放題，埋單 **$638（仲有九折，實付$574.2）**，即係人均大約 $319，以旺角放題價位嚟講算係抵食。
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## ⭐ 總結
**神戶屋日韓放題** 真係樣樣有：刺身、壽喜燒、烤肉、炸物、甜品，選擇多又夠快手。
- 刺身厚切夠鮮；
- 壽喜燒牛肉正；
- 小食燒物配酒超 fit。
👉 **推介指數：★★★★☆（4/5）**
📌 必試：刺身拼盤、壽喜燒牛肉、羊架、雪糕櫃
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（Google による翻訳）🍣✨神戸屋 和食・韓国料理食べ放題🍴
秦は今日の夕方、友達と神戸屋に行って「牡蠣とウニ食べ放題セット」を注文しました。お得でした！グループで楽しい思い出をシェアするのに最適な場所を確保できました。
🦪牡蠣とウニ食べ放題
牡蠣は殻がむきたてでプリプリ！甘くて香ばしいウニとの組み合わせは、塩気とクリーミーな食感が絶妙でした😍 レモン汁かタイのチリソースを加えると、さらにピリッとした味わいに仕上がります！
🍤刺身食べ放題
甘エビが最高💯でした！透き通っていてクリーミーで甘い。
厚切りサーモン｜パリパリの赤貝｜クリーミーなホタテ
(🔥最初のラウンドでは甘いものを注文するのを忘れずに)
🍗BBQコーナー
🍴鶏肉と干物🐡：カリッと軽く焼き上げ、マヨネーズをかけると止まらなくなる。
🍴ホタテ丸ごと🧈：バターとニンニクがたっぷりのホタテを、春雨がたっぷり吸い込んでいる。
🍴焼きパイナップル🍍：キャラメル風味のパリパリ麺とジューシーなフルーツが、脂っこさを吹き飛ばすのに最適。
🍲すき焼き
新鮮なエビとアサリ、そして冷凍ミートボールを使った野菜鍋。
最後にパールライスをどうぞ！スープを吸うのは面倒！😈
（原文）
🍣✨神戶屋日韓放題🍴
琴晚同朋友去食神戶屋，點左「生蠔海膽任食套餐」，回本無難度！卡位啱曬一班姐妹去傾計開心事台
🦪生蠔海膽放題
生蠔即開肥嘟嘟！配鮮甜海膽一啖入口，海水味×奶油感雙重暴擊～😍 建議加檸檬汁/泰式辣醬更提鮮！
🍤刺身放題
甜蝦真心💯分！晶瑩剔透爆膏級鮮甜
三文魚厚切｜赤貝爽脆｜帶子奶香
（🔥記得第一輪狂點甜甜）
🍗燒烤部
🍴雞泡魚乾🐡：燒到微焦脆卜卜，點蛋黃醬食到停唔到手
🍴原隻扇貝🧈：牛油蒜香爆汁，粉絲吸盡精華
🍴燒菠蘿🍍：焦糖脆面+爆汁果肉，解膩神器
🍲 壽喜燒
蔬菜鍋+鮮蝦蜆仔再落急凍丸類
最後撈珍珠飯！吸湯精華超犯規～😈
（Google による翻訳）【旺角🍱 種類豊富な蒸し鍋と日本料理食べ放題】
普段は大手チェーンの食べ放題レストランに行くことが多いのですが、今回はこのお店に行ってみました。種類が豊富でコスパも抜群な上に、蒸し鍋と日本料理を一度に食べられて、しかも289ドルから！嬉しい驚きでした！🤩 店内はそれほど広くはありませんが、個室がいくつかあるので、友達グループでの旅行や誕生日🎈のお祝いなどにもぴったりです。
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💕◖日本料理 鶏の蒸し鍋と蒸し海鮮食べ放題◗ 319ドル
名前の通り、お値段もお手頃で、たくさんの種類から選べるので、間違いなくお得です！🈹🈹
刺身はどれも大きく厚切りで、種類も豊富です！ ✨天日干しサーモン、甘エビ、有頭赤エビ、ホタテ、ズワイガニのカニカマ、厚焼き玉子焼き、ホタテ、角貝、タイ風生エビ、赤エビ、アサリ、タコ、赤貝、ホタテ、イカ、鯛など、一か所でお楽しみいただけます‼️
🥘火鍋もご注文いただけます。鶏鍋、塩辛、魚の浮き袋鶏などに加え、定番の火鍋スープをベースに様々なトッピングを加えて火鍋にすることも可能です！蒸し器もご注文いただけますので、蒸し魚もお試しください🦞！
串焼きと揚げ物は絶品です🍢
牛タン、鶏の串焼き、エビ、ラムラック、春雨ホタテ、鮭の骨、ウナギ、パイナップル、チーズ餅、ドリアン爆弾、そしてたくさんの天ぷら🍤は言うまでもありませんね～
✨韓国風フライドチキンやタコボールなどの軽食もあります。
🤰まだお腹がいっぱいなら、うどん、ラーメン、辛い麺、麻辣湯などのメインコースも注文できます😯
🍮デザートとドリンクの選択肢はそれほど多くなく、主に缶ドリンクとMovepickアイスクリームです～
🌟アンコール評価：8.5/10
（原文）
【旺角🍱超多款式蒸氣火鍋x日式放題】
平時食放題都係去開大型連鎖，今次試咗呢間放題，除咗款式同性價比極高，一次過可以試晒蒸氣火鍋同日式放題嘅嘢食，$289起就可以試晒咁多嘢，有驚喜🤩！餐廳環境唔算大，但都有幾間房，如果一大班friend嚟或者慶祝生日🎈，呢到都可以安排到呢～
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💕◖日式放題雞煲火鍋蒸氣海鮮◗ $319
呢個價錢食如其名，咁多款都係任食，絕對值回票價！🈹🈹
刺身全部大大片夠厚切，款式都好多！
✨一次過食晒三文魚、甜蝦、有頭赤蝦、希靈魚、松葉蟹棒、厚燒玉子、帶子、角螺、泰式生蝦、赤蝦、北寄貝、八爪魚、赤貝、馬刀貝、墨魚同鯛魚‼️
🥘可以叫埋火鍋，除咗雞煲、酸菜魚、花膠雞呢啲，可以揀返平時打邊爐嘅湯底，再叫啲配料打個邊爐都得！可以叫埋個蒸架，咁連蒸氣海鮮🦞都可以試埋😋！
串燒同炸物都幾出色🍢
牛舌、雞肉串、海蝦、羊架、粉絲元貝、三文魚骨、鰻魚、菠蘿、芝士年糕、榴槤炸彈，超多天婦羅🍤唔使講～
✨仲有啲韓式炸雞、章魚小丸子呢啲小食
🤰驚唔夠飽可以叫埋主食：烏冬、拉麵、辛辣麵，連麻辣燙都有😯
🍮甜品同飲品就選擇冇咁多，以罐裝飲品Movepick雪糕為主～
🌟Encore指數：8.5/10
（Google による翻訳）お得な日本料理と韓国料理の食べ放題ビュッフェ
旺角の潮湾にある「神戸屋食べ放題」は、リーズナブルな価格で幅広いメニューを提供しています。（スパイシーなザリガニ🦞は嬉しい驚きでした。）
まずはお腹を温める黒豆スープで始まり、続いて刺身盛り合わせが運ばれてきました。刺身にはエビや貝類が使われており、どれも驚くほど新鮮で美味しいです。
焼き物としては、串焼きと天ぷらが提供されています。個人的にはエビ🦐が一番気に入りました。火鍋、天ぷら🍤、塩漬け卵黄エビもどれも絶品でした。
串焼きの種類は豊富です。特に鶏皮串は絶品です。皮はパリパリに焼き上げられています。
ドリンクやデザートは、アイスキャンディーの種類が豊富です。全体的に見て、料理の質は値段相応です。スープのベースがもう少し美味しかったらもっと良いと思います。
（原文）
CP值高抵食日韓放題
位於旺角兆萬嘅神戶屋食放題，餐廳嘅收費合理平，放題嘅食物選擇亦都幾多。（麻辣小龍蝦🦞有驚喜）
一開始，餐廳會先奉上一碗麵豉湯暖下的胃，跟住就上一碟刺身拼盤。刺身包括蝦以及係貝類等等，刺身入口亦都好新鮮。
熟食方面，餐廳有提供串燒以及天婦羅。我自己就最欣賞佢地既蝦🦐，打邊爐/天婦羅🍤/鹹蛋黃蝦都唔錯。
串燒方面，選擇亦都唔少。我覺得幾特別嘅就係雞皮串燒，雞皮烤得好香脆。
飲品同甜品方面，甜品有多款雪條可選擇，所以選擇幾豐富。
整體嚟講，呢倜價錢嚟講，餐廳嘅食物質素算對得住價錢，如果個湯底更鮮美就更好。
8樓, Ctma Centre, 1號 Sai Yeung Choi St S, Mong Kok, 香港•
和食店
レストラン
Wagyu Kappo Odaはシンガポールにある日本料理店で、鹿児島県の有名なオダギュウA4等級の牛肉を特徴とした独自の懐石料理を提供しています。このレストランはミシュランガイドに推薦されており、和牛懐石料理に合わせた豊富な日本酒とワインのセレクションを提供しています。ゲストは、高品質で柔らかくジューシーな牛肉を日本のシェフが調理した高級ダイニング体験を期待できます。
和牛生産者が展開した店舗で本物の和牛和食を味わいたいと思い、予約！
最高の食事とサービスで妻との大切な時間を過ごせました。
また行きたい！！
Akihiro I — Google review
香港出張の時は利用させてもらってます。
お店の対応は日本人スタッフも多くて申し分ないと思います。香港スタッフの方も感じが良い。お料理はおまかせでオッケー！日本の黒毛和牛牧場が運営していて、味はいいと思う！今まで食べたお肉の中でもオレイン酸が高く時代に合っていると感じた。日本でも有名百貨店に限定出店しているようなので今度、行ってみます！仕事や特別な日に使えてプチ自慢できる！品のいいお店でした。
あっ、仕事で女性のお客さんを
連れて行ったら、シェフ3人集が意外とイケメン✴︎✴︎だョ、て喜んでました（笑）
ランチに行きました。
お料理も美味しく、シェフやスタッフの方々のサービスが心地よくてとてもよい時間が過ごせました。
また伺いたいお店です。
平日ランチにウォークインで訪問、和牛ひつまぶしを注文、HKD450。ランチにしてはお高いが10分程度で出てきて、味もとてもおいしかった。出汁と温泉卵その他わさびなど薬味がついてきて、いろいろ味変できる。店員さんも全員日本人のようで日本語が通じる。接待客のような人たちもいた。雰囲気もいいし接待にも良さそう。
肉の日や、色んなイベント割り引きしてます!
価格以上の満足感あり。洗練された食材とその紹介、笑顔のサービスなど、至福のひとときを過ごせます。
香港出張に行った際に伺わせてもらいました。お店は雰囲気も良くサービスも丁寧。何より料理がとても美味しかったです。大満足でした。
とてもおいしい！！
香港, Central, Queen's Road Central, 48號, 1樓2A號舖, Manning House•
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31魚一寿司
寿司店
コーズウェイベイにあるサカライチ寿司は、バランスの取れたセレクションと手頃な価格で知られる人気スポットです。炙り寿司メニューは、驚くほど手頃な価格で高品質の刺身を提供しており、炙りサーモン、ウナギ、ホタテなどのオプションがあります。寿司の饗宴に加えて、サーモン丼やスパイシーヌードルなどのさまざまなサイドメニューもあります。予算に優しいにもかかわらず、レストランは柔らかく風味豊かな生姜焼き牛丼で感動を与えます。
（Google による翻訳）Yuyi Sushi 🍱 初夏のマグロ祭り 🐟🍣 夏のおすすめ
新鮮で美味しい、そして超お得なマグロ寿司食べ放題が、お一人様240ドル+128ドルで楽しめます。大トロ、中トロ、はだか寿司、ネギトロ寿司など、夏の日本食にぜひお試しください！日本食好きの方に特におすすめです。
トロの種類は本当に豊富です。大トロは最高に美味しく、中トロはバランスが良く、はだか寿司は魚好きには外せません。そして、ネギトロ寿司はシンプルな食事がお好みの方に特におすすめで、日本酒と相性抜群です！🍶
前菜には、さっぱりとした甘みのある出汁が口の中でとろける茶碗蒸しと鮭の味噌汁をご用意しています。メインコースは、スクランブルエッグゼリーポークチョップライスと、牛フィレ肉の照り焼きライス。柔らかいお肉とたっぷりのトッピングが魅力です。サーモン、鶏皮の串焼き、ネギチキンの串焼きなど、どれも驚くほど新鮮です！ネギと刺身の手巻き、サーモンのバラ、そして生寿司は絶品です！最後に、クリーミーなパフデザートで締めくくり、食感も最高です。
追加注文：北海道産の新鮮な牡蠣。真っ白でふっくらとした身と、サクサクとした食感、そしてクリーミーな食感が絶品です。
（原文）
魚一壽司🍱 初夏吞拿魚祭 🐟🍣 夏日之選
新鮮美味，超級豐富抵食，人均$240 +$128 任食吞拿魚壽司包括大拖羅壽司、中拖羅壽司、赤身壽司、葱拖羅蓉壽司，絕對係夏日必食嘅日式料理! 強烈推薦俾喜愛日式料理嘅朋友。
拖羅系列真係好正，大拖羅最驚艷，中拖羅平衡，赤身就魚味控必食，葱拖羅蓉就懶人最愛～配杯清酒就perfect池！🍶
有茶碗蒸同三文魚麵豉湯作頭盤,入口即溶,湯頭鮮甜。主菜有滑蛋吉列豬扒飯同燒汁牛柳飯,肉質軟爛,配料好豐富。
仲有三文魚、雞皮串同京蔥雞肉串刺身,新鮮到爆! 葱拖羅蓉手卷同三文魚腩同赤身壽司,簡直係一絕!最後仲有奶香濃郁嘅泡芙甜品,為整個用餐體驗劃上圓滿句號。
額外加購: 北海道鮮鳳趾生蠔 -蠔白雪雪、肥嘟嘟，爽脆得嚟又creamy，個質地邪惡到
Niki C — Google review
（Google による翻訳）最近銅鑼湾にとてもコストパフォーマンスの高い日本食レストランがあることを発見しました！料理の質が良いことに加えて、価格も非常に手頃で、場所、環境、サービスに非常に満足しています👍🏼友人と夕食を食べるのに最適な場所です。
カニコサラダ $48
かに子はプリプリで一級品の味わい！サラダのドレッシングと一緒に食べると、酸味と甘みがあり、食欲をそそります。
選べる丼もの $122
魚介類は北海道産しじみ、宝ホタテ、活赤貝の3種類を選びました。北海道産のホタテは身が美味しく、宝ホタテは新鮮で甘みがあり、活きた赤ホタテは火を通すと本当に新鮮で甘みがあり、海の幸の鮮度を存分に味わうことができます。
ファイヤードラゴンロール $88
形も一級品で、かに卵がかかっていて、麺の中にエビ天が入っていて、揚げたては熱々で、コストパフォーマンスがとても良いです。
魚のグリルサイド $40
火の左側の魚の味は非常に格別で、火がついた後は魚の油の香りが強く、口の中に少しスモーキーな香りが漂います。
セイバー寿司 $16
サーベルホタテはサクサクしていて甘いです
ハマチの頭焼き餃子 $118
ハマチの頭揚げ餃子は香ばしく焼き上げられていますが、麺には肉汁がたっぷりで、特に重丼の肉入り麺は魚油の風味がたっぷりです。
キャラメルフォアグラの土鍋ご飯 $128
キャラメリゼしたフォアグラの和風釜飯は本当にびっくりです。 フォアグラがとても美味しく、下に焦げたご飯がとても美味しいです。
（原文）
最近發現銅鑼灣有間性價比頗高既日本料理！除咗食物質素唔錯仲要價錢相當合理，無論位置、環境同服務都幾滿意👍🏼同朋友又多個飯聚好地方！
蟹籽沙律 $48
蟹籽粒粒飽滿，咬落去卜卜聲，口感一流！撈埋沙律醬一齊食，酸酸甜甜，好開胃。
自選丼飯 $122
揀咗北寄貝、珍寶帶子同原只活赤貝呢三款海鮮。北寄貝肉質爽口，珍寶帶子味道鮮甜，而個原只活赤貝即叫即劏真系好鮮甜，完全食得出海產嘅鮮味。
火龍卷 $88
造型一流，上面鋪滿蟹子，入面既系天婦羅炸蝦，即叫即炸，入口時仲好熱，性價比幾高
火炙左口魚邊 $40
火炙左口魚邊嘅口感幾特別，火炙過之後魚油既香味好重，入口帶有少少煙薰味。
馬刀貝壽司 $16
馬刀貝口感好爽脆，味道鮮甜
燒油甘魚頭餃 $118
燒油甘魚頭餃燒到好香口，但入面仲充滿肉汁，尤其系面朱登肉，魚油香十足
焦糖鵝肝日式釜飯 $128
焦糖鵝肝日式釜飯真系好驚喜，鵝肝好香口，下面仲有飯焦，加埋甜甜地醬汁好惹味
（Google による翻訳）価格の割にはかなり良いです。サービスもとても良くて、とても人気のお店です。うなぎの寿司はこれまでで最高でした。多くは質よりも量ですが、どの料理も悪くありませんでした。 1頭の寿司を300ドル未満で食べたい場合はここが最適です。より臨床的なものや高級なものを探している場合は、他の場所に行ってください。
（原文）
Pretty good for the prices. Service is really good and it’s a very popular place. The eel sushi was the best by far. A lot of it is quantity over quality but none of the dishes were bad. If you’re after less than $300 a head sushi meal then it’s the place to come, if you’re looking for something more clinical or higher end then go elsewhere.
（Google による翻訳）銅鑼湾の地下にあるこの寿司レストランは、多くの著名人が利用しています。壁にはサインがたくさんありますが、驚くべきことに価格は非常にリーズナブルです。
天ぷら盛り合わせ（7貫） $78
7貫の天ぷらには海老が3本入っており、衣は厚すぎずサクサクしていて脂っこくなく、海老の身はしっかりと噛み応えがあります。他にナス、サツマイモ、シイタケ、シソの葉も入っています。
アボカドソフトシェルクラブロール（4個） $52
ロールはアボカドが香ばしく、ソフトシェルクラブはサクサクしていて食べ応えがあって美味しいです。
焼き寿司 5時 $88
焼き寿司盛り合わせには5種類のお寿司が各1貫ずつ入っており、ホタテと魚のサイドを追加しました。北海道産のホタテは新鮮で甘く、左側の脂が香ばしく、サーモン、アンチョビ、牛タルタルもあります。
刺身三点 $158
3種のお刺身は、それぞれ中トロ、鯛、キャビア雲丹の宝リボンで結ばれております。大トロはプリプリで美味しく、鯛の身はジューシーで、ホタテの柔らかい身の上に、トロトロのウニと揚げたての魚卵がトッピングされていて、大満足です。
広島牡蠣の釜めし $128
釜めしも注文しました。炊き上がった後、卵黄、ネギ、生姜を取り出してスープと一緒に焼きました。甘くて大粒の広島産牡蠣と、シャキシャキとしたご飯の組み合わせは、すでに食欲をそそります。
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雄一寿司（京都プラザ）（銅鑼湾）
京都プラザ地下、491-499 Lockhart Road、銅鑼湾
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（原文）
呢間喺銅鑼灣地庫嘅壽司店，原來有好多明星都幫襯過，牆身貼滿晒簽名，但意外地價錢非常貼地。
雜錦天婦羅(7件) $78
7件嘅天婦羅，就有3隻海蝦，粉漿唔會太厚，脆得嚟唔油膩，蝦肉結實爽彈。另外仲有茄子、番薯、香菇同紫蘇葉。
牛油果軟殼蟹卷(4件) $52
卷物係其中一款抵食選擇，牛油果夠香，軟殼蟹夠脆，夠足料。
炙燒壽司五點盛 $88
火炙壽司拼盤有5款每款各1件，其中嘅帶子同左口魚邊我哋各加多咗件。北海道帶子好鮮甜，左口魚邊油脂好香，另外仲有三文魚、穴子同牛肉他他。
刺身三點盛 $158
3款刺身分別係中拖羅、鯛魚同魚子雲丹珍寶帶子。拖羅夠肥美鮮味，鯛魚肉質爽彈，鮮嫩珍寶帶子啖啖肉再加埋creamy海膽同爆鮮魚子，超滿足。
廣島蠔日式釜飯 $128
我哋另外仲叫咗個釜飯，煮好之後撈埋蛋黃、蔥薑同湯汁焗一焗就食得。睇見大大隻鮮甜廣島蠔仲有飯底香脆嘅飯焦就已經流晒口水。
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魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫
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（Google による翻訳）午後7時半頃に到着しました。待ち時間はなかったものの、店内は満席でした。フードサービスエリア近くの相席テーブルに、他の2人のお客さんと案内されました。
刺身丼を2つ注文しましたが、量は少なく、刺身は普通でした。焼きパイナップルの串焼きも試してみましたが、少し酸っぱかったです。
その夜は混雑していました。スタッフが何度も店の前を通り過ぎ、飲み物を2回こぼしてしまい、それが私たちの上にかかってしまいました。その度にティッシュをくれて「ごめんなさい」と言ってくれました。また、2回もぶつかってきて謝られました。スタッフは、今夜は混雑のため、席の配置が通常と異なると説明してくれました。
（原文）
Arrived around 7:30 PM. No waiting time, but the restaurant was full. We were seated at a shared table with two other customers, near the food service area.
We ordered two sashimi rice bowls — portions were small and the sashimi was average. Also tried grilled pineapple skewer, which was a bit sour.
It was a busy night. Staff passed by often and accidentally spilled drinks twice, which splashed on us. They gave us tissues and said sorry each time. They also bumped into us twice and apologized. Staff explained that seat arrangements were different tonight because of the crowd.
（Google による翻訳）本当に大げさ😤😤😤
ここで何度も食事をしていますが、価格対効果は良いです👌👌👌、サービスはまあまあです。
今日は誰かとランチに行く約束をして、テーブルを予約したかったのですが（予約があることを示して）、見たら空席がないと聞きました。
ちょうど12時15分に友人が通りかかり、席がたくさんあるのを見て、すぐに行きました。
ちなみに、案内係の人に話しかけたら、彼は立ち去って😡😡😡😡「予約できる時間帯がありません。電話で話して話して話して…」と言いました。予約を設定する目的は何ですか？
お店が忙しすぎて、席があることを人に見せるのが面倒だからでしょうか？？？
席に着いてから帰るまでの間に、30人くらいの人がいました（ランチタイムだったことに注意）。店長と他のお客さんに席がないと思わせたのは誰なのか、私には分かっています。もし友達と見に行っていたら、左の部屋に行っていたでしょう。
料理はまあまあで、サービスもまあまあでした。QRコードで注文したので、特にやり取りはありませんでしたが…とにかく普通でした！
最後に、店内にお客さんが一人もいなかったとしか言えません。彼の幸運を祈ります🙏🙏🙏
（原文）
真係吹脹😤😤😤
食過好多次，性價比可以👌👌👌，服務一般般。
今日約人去lunch 想book 位(show 住有reservation), 睇到話全部無。
朋友1215啱啱經過落去見到大把位，我即刻過去。
順便同個帶位講聲，佢一路行開😡😡😡😡一路話＂我地無得分時段book，要打電話話話話話……＂咁set reservation 黎做乜呢
係米好生意過頭，費事俾人睇到有位？？？
由坐低到走成場得3成人左右（注意係lunch 時間），吾知邊個整蠱老細等D客以為無位。如果我朋友吾落去睇就去左第間了。
再講食物Ok既，服務因為QR code 落單，無乜交流……反正係正常水平啦！
最後只能講見到個場無乜客，祝佢老細好運🙏🙏🙏
（Google による翻訳）ここに来るのは4回目です！刺身の盛り合わせが気に入りました。インスタ映えも抜群！ 焼き寿司も注文しましたが、とても美味しかったです！とても人気がありましたので、来る前にテーブルを予約することを忘れないでください。
（原文）
My 4th time here! Loved their sashimi platter; so instagrammable too! We also ordered grilled sushi and they tasted excellent! Don’t forget to book a table before you come though cuz they were quite popular!
（Google による翻訳）コスパの高い日本料理 具だくさんの高級丼
寿司、刺身、丼物などメニューが豊富
パスタ、グリル料理、鍋料理などをお手頃価格でご提供
❛本マグロ丼（$158）
全裸でマグロのペーストで埋められた斉達忠陀羅がいる
それぞれのピースは厚切りで、新鮮でふっくらとしており、グルテンフリーです。お肉を食べると大満足！
❛ 魚の左側の醤油焼き（$92）
焙煎すると魚の油が染み出し、脂の香りが漂います。
口の中でとろけてご飯との相性も抜群です！
全体的に食事の質が高く、量も多く、コストパフォーマンスが高い
栄平の美しい日本料理は、ぜひまた訪れたいと思います。
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ʜᴋᴅ $100-200 𝗉𝗉
𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: はい
𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩?はい
𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10
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📍さかり屋一寿司
京都プラザ地下、491-499 Lockhart Road、銅鑼湾
（原文）
性價比高日本料理 — 高質足料丼飯
餐牌好多選擇，有壽司、刺身、丼物
麵食、燒物、鍋物等，價錢親民
❛ 本鮪丼 ($158)
有齊大中拖羅、赤身同埋吞拿魚蓉
每件都係厚切，新鮮肥美無筋，啖啖肉好滿足!
❛ 灸燒左口魚邊 醬油漬 ($92)
炙燒後魚油滲出，充滿油脂香
入口即溶，配白飯一流!
整體食物高質，份量足料，性價比高
喺旺區有平靚正嘅日本料理一定會再訪!
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ʜᴋᴅ $100-200 𝗉𝗉
𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes
𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes
𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10
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📍 魚一壽司 Sakarya ichi sushi
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫
32虎鉄鉄板焼
鉄板焼き店
トラテツ鉄板焼きは、銅鑼湾にある隠れた名店で、伝統的な鉄板焼きの体験を芸術的な料理の旅に変えます。ここでは、A5和牛、フォアグラ、そして世界中から厳選された新鮮なシーフードなど、極上の食材を使ったメニューを堪能できます。レストランは、美しいプレゼンテーションと風味豊かな料理で、ゲストを十分に満足させることを誇りにしています。
（Google による翻訳）【📍銅鑼湾｜虎鉄板焼】
高鉄板焼は銅鑼湾の有名な鉄板焼きレストランで、Jia Zhong は 1,500 ドル以上お買い上げの場合、無料のロブスターまたは指定の日本酒 300 ml ボトルを 10% 割引いたします。注文全体。今回は和牛と海鮮の和風セットと無料のロブスターを選択しましたが、これは本当に価値があります。
🥚 茶わん蒸し 季節のサラダ
お腹を温める茶わんから始まり、カニの身がたっぷり入っていて、新鮮な季節のサラダと合わせて食べると食欲をそそります。
🦐 車海老のグリルとタラのグリル
最初のメインディッシュである巨大車海老は、とても柔らかく調理されており、手間をかけずに海老のエキスを食べることができ、一気に海老の頭まで乾燥させることができます。タラの身は新鮮で柔らかく、火加減もしっかりと管理されています。目玉は、エビのエッセンスを加えて調理した、懐かしいエビの身を添えたエビペーストです。忘れられない経験になります。
あわびの塩焼き
アワビはとても新鮮で、海藻やカニの身がたっぷり入ったグレービーソースとの組み合わせは忘れられないほどです。
🥖 フォアグラ
濃厚なフォアグラとキャビアの塩味が絶妙です。私が普段食べているフォアグラは脂っこい気がしますが、このフォアグラはそれほど脂っこくなく、あまりフォアグラが好きではありませんでした。さらに、油っぽさをさらに軽減するトーストベースもついています。
🐮 A5和牛の薄焼きと山菜の炒め物
A5和牛はとろけるほど柔らかく、刻みネギもたっぷり入っており、層状の食感が楽しめます。山菜はそれぞれカボチャ、サツマイモ、ヒスイメロンで、カボチャとサツマイモはとても甘くてとても美味しいです。
🦞 ロブスターのグリル
ローストしたロブスターはとても甘くて美味しく、自家製の濃厚なエビペーストやウニの果汁と合わせると、ロブスターサンドと全く同じでさらに美味しくなります。
🍲オマール海老の味噌汁
初オマール海老の頭を使った味噌汁は、甘めの出汁をベースに、オマール海老の旨みが溶け込んでいて、心温まり、お腹も温まります。
🦀 カニ肉チャーハン
しっかりと香ばしく炒められたカニ身たっぷりのチャーハンに、刻みネギと卵フレークがトッピングされ、パラパラと粒立ちがはっきりするほど炒められているのがポイント。
🍨スフレアイスクリーム
デザート部分はスフレで、シェフが鉄板で調理する様子はまるで儀式のようです。チョコレート風味のアイスクリームは滑らかで美味しく、食事全体の締めくくりに最適です。
🐮 黒毛和牛海鮮定食 $799 (特別価格)
(通常価格 $1142、2名以上で割引あり)
結論から言うと、タイガー鉄葉焼は、料理の質にしても、食事環境にしても、試してみる価値のあるお店です。食材はとても新鮮で、たくさんの自家製ソースと組み合わせることで、食材をさらなるレベルに引き上げることができます。
（原文）
［📍銅鑼灣｜虎鐵鉄板燒 ］
虎鐵鉄板燒係銅鑼灣好出名既鐵板燒，而家仲做緊優惠，只要消費滿$1500送龍蝦一隻或者指定清酒300ml一支或者全單9折。今次就揀左個日式和牛海鮮套餐，再加送龍蝦一隻，真係都幾抵食。
🥚 茶碗蒸 時令沙律
先黎個茶碗蒸暖下個胃，超多蟹肉而且滑嫩可口，再搭配新鮮既時令沙律，清爽又開胃。
🦐 燒大虎蝦 燒銀鱈魚
第一道主菜既大虎蝦燒得好鮮嫩，切割既方法令你不廢吹灰之力就可以食哂成隻蝦既精華，一下就可以索晒成個蝦頭。銀鱈魚的肉質鮮嫩，燒既火候掌握得好好。重點係佢個蝦醬，係用蝦既精華煮熟，配懷舊蝦肉，一試難忘。
燒鮑魚
鮑魚好新鮮，配搭埋有海苔同埋蟹肉嘅芡汁，真係令人回味無窮。
🥖 鵝肝
厚厚嘅鵝肝再配搭埋魚子醬的鹹香口感極佳。平時食開嘅鵝肝都好似食到成口油咁，但呢度嘅鵝肝唔會好油膩，一向唔係好食鵝肝嘅我都食晒成舊。而且仲有塊多士係底可以再減低油膩感覺。
🐮 A5和牛薄燒配香煎野菜
A5和牛超級嫩滑入口即溶，而且有好多蔥花，口感好有層次。野菜分別係南瓜、番薯同埋翠玉瓜，南瓜同番薯勁好味，超級香甜。
🦞 燒龍蝦
燒龍蝦鮮甜無比，食得出勁新鮮，再配搭埋自家製嘅濃郁蝦膏海膽汁，完全同個龍蝦勁夾，更加帶得出個鮮甜。
🍲 龍蝦味噌湯
用返頭先個龍蝦頭嚟做嘅味噌湯，湯底清甜，龍蝦的鮮味融入其中，暖心又暖胃。
🦀 蟹肉炒飯
炒飯炒得好夠鑊氣又夠多蟹肉，再加埋蔥花同蛋花，重點係炒得夠乾身，粒粒分明。
🍨 梳芙厘雪糕
甜品部分係梳芙厘，見住師傅喺鐵板上面整，都幾有儀式感。朱古力味既雪糕滑順可口，為整體用餐畫上完美的句號。
🐮 日式和牛海鮮套餐 $799（優惠價）
（原價$1142，兩位起可享優惠）
總結來說，虎鐵鉄板燒是一個值得一試的地方，無論是食物的質量還是用餐的環境，都非常值得推介。食材非常之新鮮，同埋配搭上有好多自家製嘅醬汁，絕對能夠將食材昇華，提升到另一個層次。
Jeff L — Google review
（Google による翻訳）散歩と夕食のために銅鑼湾に来ました。この鉄板焼きレストランに行ってみました〜
A5和牛薄焼き
バターがまんべんなく染み込んでおり、軽く焼くと口の中でとろけ、肉の芳醇な香りが広がります。みじん切りにしたネギと揚げニンニクのスライスを巻くと、すぐに層状感が増します。ぜひお試しください!
山菜のソテー
山菜盛り合わせはカボチャ、青瓜、キノコなどが盛り付けられており、野菜本来の甘みを残しつつ香ばしく揚げられており、脂っこさもしっかり消してくれます。
豆腐スープ
スープは塩辛すぎず、昆布と鰹節のほんのりとした香りが味わえ、胃を温めて心地よくしてくれます。
カニチャーハン
炒飯の粒ははっきりしており、カニの身はたっぷり入っており、卵と刻んだネギの香りが味を引き立てていました。すでにお腹いっぱいだったのに、もっと食べずにはいられませんでした！
スフレアイスクリーム（抹茶味／パイナップル味）
デザートにはサプライズがあります！抹茶の風味は濃厚でほろ苦く、パイナップルの風味は爽やかで甘く、アイスクリームは軽くてふわふわで、完璧な仕上がりです〜
梅酒
甘さと酸味のバランスがとれ、冷たくて爽やかな梅酒もセットメニューに含まれています。ご飯によく合います。飲み終わった後はとても幸せな気分になります!
この体験は期待を上回るものでした!新鮮な食材と繊細な味付けで、最初から最後まですべての料理が高品質で、特に銀ダラとA5和牛は本当に美味しいです。値段は安くはないですが、品質は間違いなく価値があります。特別な日を祝うときや、自分自身にもっとご褒美をあげたいときに最適です。
（原文）
嚟到銅鑼灣行街，順便食個dinner, 我哋揀咗呢間鐵板燒試吓～
A5和牛薄燒
和牛油花均勻，輕輕一燒就入口即溶，肉香濃郁！包住蔥花同炸蒜片食，層次感即刻提升，必試！
香煎野菜
野菜拼盤有南瓜、翠肉瓜同菇，煎得香口又保留到蔬菜本身嘅甜味，解膩一流。
麵豉湯
湯底唔會太鹹，飲到淡淡昆布同鰹魚香，暖胃又舒服。
蟹肉炒飯
炒飯粒粒分明，蟹肉份量足，仲有蛋香同蔥花提味，雖然已經好飽但都忍唔住清晒！
疏乎厘雪糕（抹茶味/菠蘿味）
甜品有驚喜！抹茶味濃郁帶微微苦澀，菠蘿味就清新香甜，雪糕質地輕盈似疏乎厘，完美作結～
梅酒
套餐包埋梅酒，酸甜平衡，冰涼爽口，同成餐飯都好夾，飲完成個人開心晒！
今次體驗超預期！由頭到尾每道菜都高質，食材新鮮、調味細緻，尤其係銀鱈魚同A5和牛，真係食到唔停口。雖然價錢唔算平，但質素絕對對得住，特別日子慶祝或者想對自己好啲嘅時候，呢度係個唔錯嘅選擇！
（Google による翻訳）店内はそれほど広くはなく、鉄板焼き台が2台あり、2人のシェフが同時に調理しています。カウンター席とカウンター席の比率が高いため、席は少し混み合っていますが、全体的な食事体験を損なうことはありません。鉄板焼きのシェフたちはマスクを着用し、控えめな印象を与えますが、食事中はお客様と積極的にコミュニケーションを取り、質問があれば積極的に説明したり、食材に関する知識を共有したりしています。
蒸しカニ卵は絹のように滑らかで、甘いカニの身と香ばしい卵が絶妙に調和し、温かく落ち着いた印象を残します。続いて出てくる柚子風味のサバのフライは、この魚介類を味わえる貴重な機会であり、そのふっくらとした歯ごたえが忘れられないほど印象的です。
日本産のホタテは新鮮で甘みがあり、シンプルな味付けが引き立っています。ベトナム産の車海老は、身が引き締まり、歯ごたえがあり、濃厚で甘い卵がシェフの腕を物語っています。キャビアとフォアグラのトーストは、口の中でとろけるフォアグラ、塩気と風味豊かなキャビア、そしてサクサクのトーストが織りなす、贅沢な食感の絶品です。
薄焼きにしたアメリカンアンガスポークは香ばしく、均一にマリネされ、みじん切りにしたネギとニンニクが絡み、一口ごとにジューシーで風味豊かな味わいです。
桜エビチャーハンは、新鮮で中華鍋の風味が効いていて、塩辛すぎず、絶妙なバランスの味でした。
全体的に素晴らしい体験でした。丁寧なサービスと素晴らしい価値。また必ず来たいと思います。
（原文）
店舖不算大，有兩個鐵板，兩位鐵板廚師同時料理。吧枱位/板前座位 比例算高，座位比較擠迫，整體不太影響用餐體驗。鐵板廚師雖然戴口罩感覺比較冷酷，但用餐時廚師也有與食客有交流，食客對食材有疑問時會主動介紹食材，分享食材知識。
蟹肉蒸蛋滑嫩如絲，鮮甜蟹肉與蛋香完美交融，溫潤暖胃。緊接的柚子鰆魚肉質令人眼前一亮，很少機會食這種魚，魚肉豐腴緊緻，印象深刻。
日本元貝鮮甜，僅以簡單調味烘托其本味；越南虎蝦肉質緊實彈牙，蝦膏濃郁甘香，盡顯功架。魚子醬鵝肝多士是味覺高潮，鵝肝入口即化，魚子醬的鹹鮮與多士的酥脆構成豐富層次。
美國安格斯薄燒肉香四溢，油花分布均勻，裹以蔥花與蒜片，每一口都juicy惹味。
櫻花蝦炒飯夠鮮味也夠鑊氣， 味道適中不會過鹹。
整個體驗十分不錯，服務有禮，性價比高，值得再次光顧。
（Google による翻訳）香港で一番美味しい鉄板焼き‼️‼️
💢2名様で$1600😻❤️ ❗️
秋のおいしい組み合わせ、$1500以上お買い上げごとに、オマール海老を2名様にプレゼント／指定日本酒300mlボトルプレゼント／全品10％オフと、さらにお得です！
ブラックキャビア カニ肉蒸し卵
- 魚油の香りを漂わせるブラックキャビアに、新鮮で甘いカニ肉と蒸し卵を組み合わせ、塩味とフレッシュな風味が完璧にブレンドされています。
季節のサラダ
- 新鮮な野菜とサラダビネガーの組み合わせは、甘酸っぱくてとても食欲をそそります。
車海老と銀鱈
- 車海老の頭のフライは、香り豊かで海老ペーストの濃厚な味わいです。車海老やタラと合わせると本当に美味しいです。
アワビ
・当店では通常のアワビよりも大きく鮮度の高い南アフリカ産のアワビを使用しております。シェフが生け簀からアワビを取り出す様子が見えます。
・あわびを扇型にカットすることで弾力と旨みを出し、海苔ソースと合わせて鮮度を高めました。
フォアグラ
- レストランではフォアグラをカリカリになるまで揚げ、ブラックキャビアとバルサミコ酢のソースを合わせています。これにより、フォアグラはより濃厚になり、脂っこくなくなり、ガチョウの脂の香りを味わうことができます。
A5和牛薄焼きと山菜の炒め物
・熊本県産A5和牛に玉ねぎ、にんにくを合わせました。口に含むと柔らかくジューシーで、和牛の肉汁がたっぷりと広がります。玉ねぎとにんにくの組み合わせが和牛の旨みをさらに引き立てます。
・和牛にはトリュフソースも添えてあり、2通りの楽しみ方でバリエーションが広がります。
カニ肉チャーハン
・チャーハンは粒立ちがはっきりしていて、卵の風味が溢れていて、カニ身の量も十分です。
シュフリアイスクリーム
- シュフリは軽くて空気がたっぷり入っていて、あんことアイスクリームと合わせると美味しいです🍦
（原文）
香港最抵食嘅鐵板燒‼️‼️
💢$1600 2 位咋😻❤️ ❗️
秋季美味組合，每消費滿$1500，還可享受以下優惠：兩位可獲贈一隻龍蝦/指定清酒300ml一瓶/全單9折，真的是相當划算！
黑魚子蟹肉蒸蛋
- 黑魚子散發著魚油的香氣，搭配鮮甜的蟹肉與蒸蛋，鹹鮮交融，味道絕佳。
時令沙律
- 新鮮蔬菜搭配沙律醋，酸甜適口，十分開胃。
虎蝦&銀鱈魚
- 虎蝦頭煎得香氣四溢，濃郁的蝦膏味道，與虎蝦和銀鱈魚的搭配，真是美味無比。
鮑魚
- 餐廳使用南非鮑魚，尺寸比一般鮑魚大，且特別新鮮，讓人看見廚師將鮑魚從魚缸中取出。
- 鮑魚切成扇形，口感更佳有彈性，搭配海苔醬汁，使鮑魚更加清新。
鵝肝
- 餐廳將鵝肝煎至香脆，配上黑魚子與香醋醬，使鵝肝層次更加豐富，不油膩，同時能品嚐到鵝油的香味。
A5和牛薄燒 & 香煎野菜
- 熊本縣的A5和牛搭配蔥蒜，入口鮮嫩多汁，充滿和牛的肉汁，蔥蒜的搭配也讓和牛的風味更上一層樓。
- 和牛旁還配有松露醬，提供兩種不同的享用方式，增加變化。
蟹肉炒飯
- 炒飯粒粒分明，蛋香四溢，且蟹肉的份量相當充足。
疏乎厘雪糕
- 疏乎厘輕盈空氣感十足，搭配紅豆蓉與雪糕🍦味道好夾
（Google による翻訳）味も見た目も楽しめます😋
私は2人の友人と夕食をとり、彼の誕生日を祝いたかったのです🤣。みんなで銅鑼湾へ行きました。そごうで買い物をした後、同じ通りにある鉄板焼き屋さんにしました😏
Tiger Teppanyard 鉄板焼は、銅鑼湾のヘネシー ロードにあるマカオ イー ユアン センターの 12 階にあります。場所はとても便利です😀。店内に入ると真ん中に大きな鉄板が2枚あり、そこをシェフ2人のパフォーマンスの舞台となります。その周りを8人掛けの席が囲んでいます。数は多くありませんが、シェフともっと触れ合いたいです😲
私たちは二人とも和風和牛海鮮定食を選びました。これには車海老、アワビ、フォアグラ、和牛、すぐに食べられるデザートが含まれており、1人あたり$800です🤤
🌟季節のサラダ茶わん蒸し
サラダには季節のトマトが入っていることもあり、ほどよい酸味があり、前菜にぴったりです👍🏻。茶碗蒸しは卵の殻の形も特徴的で具材も十分です😲
🌟車エビ
元気いっぱい！いけすから直接獲れたものなので、味が濃くて美味しいです。新鮮なエビのソースが添えられています。エビの頭には身と汁が含まれています🤤
🌟銀だら
銀だらと車海老が一緒に盛り付けられています。身は真っ白、皮はカリカリに焼き上げております😍
🌟アワビ
アワビも締めたての状態で生簀から直接鉄板焼きで焼き上げます。お肉はしっかりしていて噛みごたえがあります😋
🌟フォアグラ
トーストと一緒に食べると美味しいですよ。フォアグラも油の香りがたっぷり👍🏻 揚げると油の香りが出てきます😋
🌟A5和牛の山菜添え
和牛をこんがり焼いてとろける味わい、真ん中にネギを挟み、揚げネギも挟んで食べ応えがあります🥹
🌟カニ肉チャーハン
シェフが目の前でチャーハンを作ってくれて、とても感動しました！カニの身がたっぷり入っていて、バターの香りがたっぷりのチャーハンがとても美味しいです😋
🌟スフレアイスクリーム
鉄板の余熱でシェフがその場で焼き上げます。豆腐やゴマのアイスクリームがトッピングされており、甘いのに漏れません。
@虎鉄鉄板焼き
（原文）
味覺及視覺的享受😋
同朋友二人一齊食飯，諗住順便慶祝佢生日🤣。大家一齊去到銅鑼灣，去SOGO血拼完，就揀咗間同一條街嘅鐵板燒餐廳😏
虎鐵 鐵板燒位於銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心12樓，位置極之方便😀，入到餐廳，中間有兩塊大鐵板，係兩位師傅表演嘅舞台，圍住佢哋就有八個人嘅座位，數量唔多，不過鍾意同廚師有多啲嘅接觸😲
我地二人均揀了日式和牛海鮮套餐，每人$800就有齊虎蝦、鮑魚、鵝肝、和牛、即整甜品🤤
🌟時令沙律 茶碗蒸
沙律有時令蕃茄仔，酸度適中，係開胃好選擇👍🏻。茶碗蒸用上蛋殼形狀，夠特別，用料亦足😲
🌟虎蝦
生猛！係魚缸直接捉上嚟，所以夠哂爽口，配上鮮蝦醬，仲要蝦頭都有肉及汁🤤
🌟銀鱈魚
銀鱈魚跟虎蝦一齊上，魚肉雪白，皮燒至香脆😍
🌟鮑魚
鮑魚亦都係好新鮮，由魚缸直接上鐵板燒，肉質結實又有咬口😋
🌟鵝肝
配上多士，夠哂邪惡，鵝肝亦都充滿油香味👍🏻 香煎完更令佢逼出油香😋
🌟A5和牛薄燒配野菜
和牛薄煎入口即化，中間夾住香蔥，中間亦有爆香炸蔥粒，滿足🥹
🌟蟹肉炒飯
師傅喺我哋面前炒飯，好勁！勁多蟹肉，而且炒飯充滿牛油香，好惹味😋
🌟梳乎厘雪糕
師傅即場用鐵板餘溫焗梳乎厘😲，上面有豆腐或芝麻雪糕，甜而不漏
@toratetsuteppanyaki
（Google による翻訳）《🌟おすすめ😋MisshcFoodie》
最近、香港に久しぶりに帰ってきていた友人と会う約束をしたので、連れて行くお店をチョイス！😏鉄板焼きが食べたいというので、コーズウェイベイSOGOにあるこちらのお店を予約しました。とっても便利😙
私たちは和牛シーフードセットを注文しました。お一人様799ドルです。1500ドル以上お買い上げで10%割引になります🤩エビ、魚、アワビ、ガチョウのレバー、和牛などが入っています。本当にお得です！
🌟季節のサラダ
🌟茶碗蒸し
🌟車海老とギンダラ👍
車海老の身はさっぱりとしていて歯ごたえがあり、頭まで食べ応えがあります。濃厚なエビペーストと合わせて、味わいは無限大🤤ギンダラの身は柔らかく、皮はパリパリで、もう止まりません🤤
🌟アワビとガチョウの肝
アワビはそれほど大きくはありませんが、肉厚で柔らかく、噛み応えがあります。海藻とカニのソースで食べると、新鮮さが際立ちます🤤ガチョウの肝も添えられており、外はカリッと揚がっています。ガチョウのレバーを食べる時、一番気になるのは魚臭さ😖なんですが、この一品は全く魚臭くなく、脂っこくもありません。
🌟 A5和牛薄焼き👍
A5和牛を薄切りにしてニンニクで巻いて焼き上げました😍。ニンニクの風味が和牛の脂身に負けないほど香ばしく、脂っこくなく、トリュフ黒ニンニクソースを注文すればさらに美味しくなります🤭 付け合わせには、かぼちゃ、大きな茶色のキノコ、サツマイモが付いていて、脂っこさを中和してくれます。
🌟スープ
🌟カニチャーハン
一粒一粒がキリッとしていて、パサパサとしていて、松茸の身の風味も感じられます。
🌟直火焼き鉄板スフレアイスクリーム
驚きのデザート、勝利を祝うのにぴったりです。スフレはよく食べますが、直火焼きバージョンは本当に珍しいです。ステージで焼かれ、その熱でスフレの上のアイスクリームが溶けています。豆腐とゴマの風味がします。
一人当たりの料金：800ドル
味：7/10
雰囲気：7/10
サービス：7/10
リピート率：7/10
👍=絶対に食べるべきお店
*価格はレストランにより異なります
#misshcfoodie_ 銅鑼湾（ワンチャイ）
📍 タイガー鉄板焼き
住所：マカオ逸園センター12階、銅鑼湾ヘネシーロード525号
電話番号：21649968
（原文）
《🌟推介😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》
最近約好耐無返香港嘅朋友食飯，一於揀間好嘢帶佢食！😏佢話想食鐵板燒，所以我就book咗呢間喺銅鑼灣SOGO隔離嘅，好方便😙
我哋叫咗日式和牛海鮮套餐，優惠價$799/pp，消費滿$1500仲有全單9折🤩有蝦有魚有鮑魚、鵝肝、仲有和牛，真係好抵食！
🌟時令沙律
🌟茶碗蒸
🌟虎蝦拼銀鱈魚👍
蝦肉爽口彈牙，連蝦頭都有肉可以食再加上濃郁蝦膏 滋味無窮🤤銀鱈魚魚肉嫩滑，魚皮香脆，食唔停口🤤
🌟鮑魚拼鵝肝
鮑魚雖然唔算好大隻，但勝在肉厚軟熟，好有咬口，搭配海苔蟹肉醬一齊食鮮味滿溢🤤仲有鵝肝，煎到外面香脆，食鵝肝我最怕腥😖呢塊一啲都唔會腥亦唔會太油膩，
🌟 A5和牛薄燒👍
A5和牛薄切後包著香蒜燒😍，入口香濃蒜香味同和牛好夾🤤油脂滿溢，仲可以點埋松露黑蒜汁更惹味🤭伴菜有日本南瓜、大啡菇及番薯，可以中和油膩感
🌟湯
🌟蟹肉炒飯
粒粒分明好乾身，仲有啖啖松葉蟹肉
🌟火焰鐵板梳乎厘雪糕
好有驚喜嘅甜品，好啱慶祝打卡📸梳乎厘🥞就食得多，火焰版就真係好少見🔥上枱時用火燒，熱力將梳乎厘上面嘅雪糕半溶，有豆腐味同芝麻味揀
人均價錢：$800
味道：7/10
環境：7/10
服務：7/10
回頭率：7/10
👍=必食
*所有價錢以餐廳為準
#misshcfoodie_ 灣仔銅鑼灣
📍 虎鐵鐵板燒
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
電話: 21649968
（Google による翻訳）ここ2週間、外食をしていませんでしたが、今日は友人とわざわざ日本風の鉄板焼きレストランを選びました。雰囲気も良く、セットメニューもとてもお手頃です！
～オーガニック山菜サラダ～
キヌア入り山菜サラダは甘くて美味しい！
～カニ身とフカヒレの蒸し卵～
カニ身とフカヒレの組み合わせが、新鮮で柔らかく、濃厚な味わいの蒸し卵に仕上がっています！
～車海老～（168元追加で特大車海老に変更可能）
車海老の頭の卵巣は甘くて美味しく、身はさっぱりとしていて弾力があります！
～アメリカンアンガス牛の薄焼き～（298元追加で和牛の薄焼きに変更可能）
和牛をニラとニンニクで巻いて、和牛の風味を引き立ててさらに美味しくなっています！
～キャビアフォアグラトースト～
カリッと揚げられたフォアグラは、中は柔らかく、キャビアトーストと一緒に食べると絶品です！
～銀ダラ～
身は柔らかく、外はカリッと揚がっていて、特製ソースが魚の鮮度をさらに引き立てます！
～スープ～
昆布、豆腐、湯葉が入った味噌汁は、風味豊か！
デザートは豆腐アイスクリーム。ディナーの締めくくりにぴったりです！
（原文）
近兩星期沒有出街吃飯了，今天特意和朋友揀選咗一間日本料理的鐵板燒餐廳，環境舒適，套餐仲好抵食！
～有機野菜沙律～
加咗藜麥的野菜沙律，清甜可口！
～蟹肉魚翅蒸蛋～
蟹肉魚翅的搭配，令蒸蛋鮮甜嫩滑，口感豐富！
～虎蝦～（加168元升級珍寶大蝦）
蝦頭的膏鮮甜味美，蝦肉爽口彈牙！
～美國安格斯薄燒～（加298升級和牛薄燒）
和牛捲著香蔥蒜粒燒，令和牛肉味提升，份外滋味！
～魚子醬鵝肝多士～
鵝肝煎得香脆內軟，加埋魚子醬多士一齊食，味道非常好！
～銀鱈魚～
肉質鮮嫩，外表香脆，特別的醬汁，增添魚肉鮮味！
～汁物～
味噌湯加入海帶、豆腐、腐皮，味道豐富！
甜品係豆腐雪糕，把整頓晚餐劃上完美句號！
（Google による翻訳）最近、友人と私は銅鑼湾でシーフードと和牛を専門とする高級日本料理レストランを発見しました。試しに「日本料理とシーフードの2人前セットメニュー」を注文してみました。10% オフだったので、割引後の価格は 1,575 ドルとなり、お得でした!
季節のサラダ
サラダは新鮮でシャキシャキしていて、日本の柚子ジュースの酸味と甘みとの組み合わせは食欲をそそり、さわやかで、ちょうどいいです！
茶わん蒸し
蒸し卵は驚くほど滑らかで、中にはカニカマとキノコが入っており、スープのほのかな甘みがあります。シンプルですが、かなりの労力が必要です。
タイガープラウン
車海老は大きいですね！焼き加減もちょうど良く、エビの身は噛み応えがあって甘く、表面は少し焦げ目がついていて、レモン汁を少しかけて食べると美味しかったです。
銀タラ
銀ダラの西京焼きが私のお気に入りです！魚の身は豆腐のように柔らかく滑らかで、甘い味噌だれが魚の身にすっと染み込み、口の中でとろけ、大満足です！
アワビ
アワビは、少し歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで調理されます。ソースは濃厚ですが、アワビの風味を邪魔しません。美味しい！
フォアグラトースト
邪悪だが無敗！フォアグラは、外はカリカリ、中は柔らかく、脂と香りがあふれるまで揚げられます。サクサクのトーストと甘酸っぱいソースが添えられています。食べた後は本当に満足感があります。
（原文）
最近同朋友喺銅鑼灣發現一間高質日式料理店，主打海鮮同和牛，決定豪一次試吓佢哋嘅「日式和海鮮套餐二人前」，仲有九折優惠，折完$1575，性價比唔錯！
時令沙律
沙律菜新鮮爽脆，搭配酸酸甜甜嘅日式柚子汁，開胃又清新，正！
茶碗蒸
蒸蛋滑溜到不得了，入面有蟹柳同冬菇，仲有一絲絲高湯嘅鮮甜，簡單但係好考功夫！
虎蝦
虎蝦超大隻！燒得啱啱好，蝦肉彈牙鮮甜，表面微微焦香，蘸少少檸檬汁已經好正。
銀鱈魚
銀鱈魚西京燒係我嘅最愛！魚肉嫩滑到好似豆腐咁，甜甜嘅味噌醬完全滲入魚肉，入口即化，超滿足！
鮑魚
鮑魚煮得軟腍得嚟又帶少少咬口，醬汁濃郁但唔會蓋過鮑魚嘅鮮味，好食！
鵝肝多士
邪惡但無得輸！鵝肝煎到外脆內軟，油脂香爆棚，配埋脆多士同酸甜嘅醬汁，食完真係好滿足
12/f, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Rd, Causeway Bay, 香港•
東南アジア料理店
アミューズメント センター
バー
イベント会場
香港のAIRSIDEモールにある最新の宝石、Groundswellでエキサイティングな体験に飛び込んでください。このユニークな会場は、屋内サーフィンのスリルと美味しい食事体験を一つの屋根の下で組み合わせています。印象的な波のマシンで波をキャッチした後、ミシュランにノミネートされたシェフ、ヘリ・ラハルジョが手掛けた料理の旅を楽しむことができます。彼の専門知識は、インドネシア、タイ、ベトナムの活気ある風味を美しく融合させたメニューに表れています。
（Google による翻訳）🇭🇰 Kai Tak 啟德｜Groundswell 浪谷
サーフィンが好きな方、サーフィンをしてみたい方はぜひ！ 🏄 このレストランにはサーフィン用の巨大なウェーブマシンが屋内にあります！極寒🥶の天気でも気温を気にせずサーフィンを楽しめます！食べ物に関しては、私が試したものは次のとおりです。
•𝐆𝐚𝐝𝐨-𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝
野菜をピーナッツバターソースで和え、ガーリッククラッカーを添えて、食欲を増進する素晴らしい前菜です 😌
•𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐭𝐚𝐲
鶏肉は完璧に焼かれており、遠くからでも匂いがわかります！ 😍 サテは味をさらに次のレベルに引き上げました！
•𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐁𝐞𝐞𝐟𝐑𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠
牛肉は脂が入っていてとても柔らかいです！牛肉がソースにしっかり浸かっていて、ソースもココナッツの風味が濃厚でとても美味しかったです😆✨
•𝐏𝐚𝐝 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬
パッタイはピーナッツと混ぜると最高に美味しいです！海老の大きさも大きいですね！ 🍤 豆腐の細切りも入っていて、これが大好きでした 🥰 サイドにスパイスが入っているので、この料理の辛さをコントロールできるのがとても気に入りました 😃
•𝐊𝐮𝐞 𝐃𝐚𝐝𝐚𝐫 𝐆𝐮𝐥𝐮𝐧𝐠
デザートはタイの伝統的なデザートがおすすめです！パンダン味のクレープは甘いのでアイスクリームと合わせてぜひ食べてみてください！ 🍦クレープの中にはココナッツシュレッドがたっぷり入ってました🥥
•𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 & 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐋𝐚𝐬𝐬𝐢
どちらのドリンクもとても満足感があり、コーン、ゼリー、豆などのトッピングがたくさん入っているココナッツ 🥥 シェイクが特に好きです。一方、マンゴーラッシーはもっと爽やかでした！
📍ショップ L601、6/F、AIRSIDE、2 Concorde Road、Kai Tak、九龍城
💲お一人様あたりの料金: $397 + 10% サービス料
（原文）
🇭🇰 Kai Tak 啟德｜Groundswell 浪谷
For those who like or want to try surfing, this place is definitely for you! 🏄 This restaurant has a huge wave machine indoor for surfing! Even during such freezing cold 🥶 weather, you can enjoy surfing without worrying about the temperature! As for the food, here are what I’ve tried:
•𝐆𝐚𝐝𝐨-𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝
Vegetables tossed in peanut butter sauce with garlic crackers surrounded on the side, definitely a great starter to enhance your appetite 😌
•𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐭𝐚𝐲
The chicken is perfectly grilled, and you can smell it from afar! 😍 The satay further elevated the flavour to another next level!
•𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐑𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠
The beef reading is so soft with some fat in it! I love that beef is submerged into the sauce fully, the sauce was heavy in coconut flavour too 😆✨
•𝐏𝐚𝐝 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬
The pad Thai tastes fantastic with the peanuts mixed! The size of those prawns are massive as well! 🍤 There are some tofu shreds in it as well which I adored 🥰 I really like that they put the spices on the side so you could control the spiciness of this dish 😃
•𝐊𝐮𝐞 𝐃𝐚𝐝𝐚𝐫 𝐆𝐮𝐥𝐮𝐧𝐠
As for dessert, I highly recommend this traditional Thai dessert! The pandan flavoured crepes are sweet and remember to try it along with the ice cream too! 🍦inside the crepes were filled with coconut shreds 🥥
•𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 & 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐋𝐚𝐬𝐬𝐢
Both drinks are very satisfying to have and I especially love the coconut 🥥 shake since it has a lot of toppings inside, including corn, jellies, beans and more! Mango Lassi on the other hand was more refreshing!
📍Shop L601, 6/F, AIRSIDE, 2 Concorde Road, Kai Tak, Kowloon City
💲Price per person: $397 + 10% service charge
Vanessa H — Google review
（Google による翻訳）波と美味しい料理を組み合わせた香港初の屋内サーフィンスポット🏄♀️
エアサイドにあるサーフをテーマにしたレストランです🍽️
レストランに入るとすぐに、ゲストよりも快適な気分になります。
スペースは広々としており、レイアウトはスタイリッシュです
柔らかな照明と賑やかな音楽で、まるで休暇を過ごしているような気分になります🏖️
サテーチキン串
サテーソースがとても香ばしいです
なので、本当にサテーが好きな人はもっと食べても満足できるでしょう😎
そして鶏の串焼きはBBQの味でとても美味しいです
お肉を柔らかく、中まで滑らかに保ちます
ガドガドサラダ
美味しい野菜サラダです🥗✨
香り高いピーナッツバターを加えて混ぜます
ブロッコリー、インゲン、油揚げ、ジャガイモ
卵を使ったサラダ、エビケーキなど。
お料理全体がとても濃厚な味わいです
パダンビーフ
食べ物はとても美味しくて👍🏻、牛肉料理は噛みやすいです。
ココナッツミルクと各種スパイスを加えて
料理を美味しく美味しく演出する
干し紫芋を加えてシャキシャキ食感に😎👍🏻
タイ風エビのプノンペンヌードル炒め
プノンペンのヌードルが美味しい
歯に跳ね返るほどモチモチのプノンペンビーフン
香り豊かなエビ、ネギ、もやしを加えて
魚介の香りが加わり、爽やかな味わいになります✨
他の材料と混ぜてさらに追加することもできます
味も口当たりも濃厚😎 とても美味しいです
パンダンココナッツロール
盛り付けも絶品✨刻んだココナッツとパンダンの香りがいっぱいのお料理です
皮は柔らかく、中は爽やかな味わい
香ばしいソースが甘さをプラス
食べ物の味がより香ばしく、より豊かになります
キャラメルバナナとアイスクリームを添えて
満足のいく食事👏🏻
ドリンク🍸
トムヤムメリー（カクテル）
甘酸っぱい味を飲んでみてください
埋め込みのインパクトと相まってスパイシーな感じです
一杯飲むとまさにトムヤムメリーの気分
食欲をそそる、美味しい😎👍🏻
マンゴーラッシー（モクテル）
美味しいマンゴー味
甘さもちょうどいいです
スムージーを加えた効果もプラス
冷たい飲み物を飲む
とても香ばしくて美味しいですよ👍🏻
（原文）
香港首間集合海浪同美食嘅室內衝浪場🏄♀️
係位於Airside 一間衝浪主題餐廳🍽️
整間餐廳一入到 就比客人一種好舒服嘅感覺
空間闊落 而且佈置充滿格調
加上柔和嘅燈光 同輕快嘅音樂 好似渡假咁🏖️
沙爹雞肉串
沙爹醬汁食得出好香濃
所以好鍾意沙爹嘅人沾多啲就夠哂滿足😎
而且雞肉串燒好香BBQ味
又保留到內裏肉質香滑
加多加多沙律
佢係一個好香好好食嘅素菜沙律🥗✨
用上香香嘅花生醬再拌入
椰菜 豆角 炸豆腐 薯仔
雞蛋 同埋 蝦餅等做出嘅沙律
成個食落口感十分豐富
巴東牛肉
食落味道真係好香👍🏻 而且牛肉食落香淋易咬
加埋椰奶 同 種種香料
令食落味道好香好惹味
再加紫薯乾 帶埋香脆口感😎👍🏻
泰式大蝦炒金邊粉
金邊粉食落味道開胃之餘
金邊粉食落夠哂彈牙
再加埋香香嘅大蝦 韭菜 同埋 芽菜
加埋海鮮香味仲口感增添爽口✨
仲可以配埋其他配料增添更多
味道 同 口感嘅豐富度😎 好惹味
班蘭椰絲卷
擺盤精緻✨食落滿滿嘅椰絲同斑蘭香味
香軟嘅外皮再加埋內裏爽口嘅口感
沾埋香香嘅醬汁增添甜度
食落味道更香更豐富
配埋焦糖香蕉 同埋 雪糕
成餐夠哂滿足👏🏻
飲品🍸
冬陰瑪莉Tom Yum Mary (Cocktail)
飲落酸酸甜甜嘅味道
再加埋衝擊感嘅香辣
成杯真係做到冬陰瑪莉嘅感覺
開胃又惹味😎👍🏻
芒果拉西Mango Lassi (Mocktail)
芒果味夠香得黎
甜度都剛剛好
再加埋沙冰嘅效果
飲落夠冰涼得黎
味道仲幾香幾好飲👍🏻
（Google による翻訳）前に啓徳に行ったんですが𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄、面白いレストランをいくつか見つけました👀
𝒈𝒊𝒎𝒎𝒊𝒄𝒌を作るために屋内サーフィンを利用することに加えて、食べ物の品質が良いことを忘れないでください。
だから今夜はミー 𝒃𝒆𝒔𝒕𝒊𝒆𝒔の誕生日を祝うために連れて行きます🎂
🏄♂️ウェーブバレーの環境はとても𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍です。レストランに座ったまま食べ物を変えることができ、同時にサーファーを見ることができます。とても特別な気がします😆
全体的な装飾はモダンで興味深いもので、壁にはトロピカルスタイルの装飾がいくつかあり、パーティーに最適です˚‧｡♥｡‧˚
（原文）
之前去啟德𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄，發現咗依間幾有趣嘅餐廳👀
除咗用室內衝浪做𝒈𝒊𝒎𝒎𝒊𝒄𝒌 ，記得佢哋嘅食物質素都唔錯
所以今晚就帶埋𝒃𝒆𝒔𝒕𝒊𝒆𝒔去慶祝生日🎂
🏄♂️浪谷嘅環境非常𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍，坐餐廳入面可以變食嘢邊睇到衝浪嘅人，感覺好特別😆
整體裝潢現代有趣，牆上有啲充滿熱帶風情嘅裝飾，幾適合聚會˚‧｡♥｡‧˚
（Google による翻訳）この場所ではタイ料理とベトナム料理を組み合わせた料理を提供しています。食品の品質は少し不安定でした。風味豊かな料理もあれば、非常に味気のない料理もありました。手羽先は文字通り味がなかったので残念でした。サービススタッフはテキパキしていて気が利いていました。屋内サーフィンプールが稼働している場合、屋内は非常に騒がしく、場所全体が塩素のような臭いがすることがありますのでご注意ください。
（原文）
This place serves a mixture of Thai and Vietnamese food. The food quality was a bit inconsistent. Some dishes were packed with flavor, but some were very bland. The chicken wings were disappointing, because it literally had no flavor. The service staff were efficient and attentive. Take note that if the indoor surfing pool is activated, it is very noisy indoors, and the whole place would smell like chlorine.
（Google による翻訳）エアサイドに超高層階のタイ料理レストランを発見💫
こんなタイ風レストランがあるほど香港の土地問題は深刻
本当に1秒でタイに帰れる気がする
環境、食事、サービスに関係なく、非常に優れています。
インドネシアのツナサラダは必食です!!
これは前菜として本当に美味しいです。
マグロとミントの葉、ルッコラ、ライム、グレープフルーツなどの組み合わせ
ほんのり酸味があり、ひんやりとした味わいでお餅と一緒に食べると美味しいです。
（原文）
發現airside有間樓底好高既泰國餐廳💫
香港土地問題咁嚴重竟然都有間咁有泰國風情既餐廳
真係一秒返左泰國既感覺
不論佢既環境 食物同服務都相當不錯
印尼吞拿魚沙律必食!!
呢個作為前菜真係好開胃
吞拿魚配搭薄荷葉同火箭菜仲有青檸柚子等等
入口酸酸微微又夠冰凍 夾埋塊米餅一齊食好好味
（Google による翻訳）フローライダーに行きました。フローライダーのオフィスは実際には裏の二階にあります。レストランの開店時間が遅いので、最初は誰もいないのかと思っていましたが、フローライダーは午前10時にオープンします。この混乱を避けるために、フローライダーの人々をオフィスに誘導する看板を立てることをお勧めします。
そこで午後9時の枠を予約し、8時45分に到着しました。スタッフは素晴らしく、ロッカーエリアや利用可能なアメニティを案内してくれました。
1) ロッカー用RFIDリストバンド
2) タオル完備
3) ボディウォッシュ、シャンプー、ヘアコンディショナーを備えた清潔なシャワーと清潔なトイレ。
4) 強力なヘアドライヤー
5) 何よりも優れているのは、ショーツとラッシュガードを乾かすための衣類乾燥機です。
インストラクターのベンは素晴らしかったです👍。
注意してください:
1) サーフィンの経験に関係なく、権利放棄書に署名する必要があります。
2) フローライダーの表面は非常に滑りやすいため、経験豊富なライダーにとっては再適応するのに時間がかかります。
3) 正面に水が飛び散ることはありません (障壁はなく、正面にダイナーがあります)。
全体的に見て、ここは私が今まで行った中で最もよく整備されたフローライダー会場です。表面は藻も無く綺麗で、トイレ、ロッカールームもとても綺麗でした。水圧も良かったです。これからも頑張ってください。
（原文）
Went for flowrider. The flowrider office is actually upstairs behind. At first I thought there was nobody because the restaurant actually opens later but the flowrider opens at 10am. I would suggest putting up a sign to direct flowrider people to the office and avoid this confusion.
So I booked a 9pm slot and arrived at 8.45. the staff was great and showed us around the locker area and available amenities.
1) RFID wristbands for lockers
2) Towels provided
3) Clean shower with body wash, shampoo and hair conditioner and a clean toilet.
4) Powerful hairdryer
5) The best of all, the clothes dryer, to dry my shorts and rashguard.
The instructor Ben was awesome 👍.
Just take note:
1) You're required to sign a waiver regardless of your surfing experience.
2) The flowrider surface is very slippery and will take a while to re-adapt for experienced riders.
3) No splashing of water towards the front (there's no barrier and there are diners right in front).
Overall, this is the best maintained flowrider venue I've ever been to. The surface was clean with no algae, toilet, locker room were also very clean. Even the water pressure was good. Keep up the good work.
（Google による翻訳）料理は美味しくて、値段も雰囲気も申し分ありませんでした。サービスも最高でした！サーフィンをしているクールな人たちがいて、私たちはずっとそれを見ながら、食べながら、おしゃべりしながら過ごしました。とてもリラックスした時間でした。
（原文）
餐點好味道，對得起價錢同環境
服務幾好！
有靚仔滑浪，一路睇一路食一路吹水，好chill
（Google による翻訳）屋内サーフィン、美味しい本格タイ料理、ペット同伴可能な屋外エリア、午後 8 時までのハッピーアワーを備えた、都会の中での完全なトロピカル エスケープです。
私たちのディナーのハイライトには、魔法のサテーソースを添えたレモングラス和牛串 (65 香港ドル)、風味豊かなエビのパッタイ (98 香港ドル)、バターたっぷりのロティ パラタと組み合わせた温かいトムヤム スープ (128 香港ドル)、豪華なクラシック マンゴーもち米 (68 香港ドル)、さわやかなフレッシュ ヤング ココナッツが含まれます。 (68香港ドル)。
（原文）
This is a total tropical escape in the city with indoor surfing, delicious authentic Thai dishes, a pet-friendly outdoor area and happy hour till 8pm!
Highlights of our dinner included the Lemongrass Wagyu Skewers (HKD 65) with a magical satay sauce, the flavourful Shrimp Pad Thai (HKD 98), the warming Tom Yum Soup (HKD 128) paired with the buttery Roti Paratha (HKD 38), the luxurious Classic Mango Sticky Rice (HKD 68) and the refreshing Fresh Young Coconut (HKD 68).
Shop L601, 6/F, AIRSIDE, 2 Concorde Rd, Kai Tak, 香港•
34希鳥
焼き鳥店
鶏料理店
和食店
レストラン
Kicho 希鳥は東京発の有名な割烹料理店で、恵比寿と銀座地区に支店があります。このレストランは炭火焼きの専門知識を誇り、鹿児島県の黒さつま鶏を使用した鳥割烹料理を専門としています。この特定の鶏の品種は、調理方法に関係なく、最適な脂肪含量と細い繊維で知られています。
Kicho is where culinary artistry meets tradition. Specializing in tori kappo, it showcases exquisite chicken dishes, particularly featuring the rich flavors of Kuro Satsuma chicken. The restaurant prides itself on mastering the charcoal grill, offering immersive omakase experiences that features seasonal ingredients and thoughtfully curated pairings. With an elegant and intimate dining atmosphere, it is the perfect destination for occasions or memorable meals.
𝟷𝟽-𝚌𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎 𝙼𝚎𝚗𝚞
𑁍 季節の市菜盛り 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖺𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋
𑁍 清湯スープ自家製鶏団子 𝖢𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗌𝗈𝗎𝗉, 𝗆𝗂𝗇𝖼𝖾𝖽 𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗆𝖾𝖺𝗍𝖻𝖺𝗅𝗅
𑁍 本日の一本目 𝖸𝖺𝗄𝗂𝗍𝗈𝗋𝗂 – 𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗌𝗁𝗈𝗎𝗅𝖽𝖾𝗋
𑁍 ささみ昆布～いくらわさび 𝖸𝖺𝗄𝗂𝗍𝗈𝗋𝗂 – 𝖲𝖺𝗌𝖺𝗆𝗂 𝗐/ 𝗌𝖺𝗅𝗆𝗈𝗇 𝗋𝗈𝖾 & 𝗐𝖺𝗌𝖺𝖻𝗂
𑁍 本日の塩焼き 𝖲𝗁𝗂𝗈𝗒𝖺𝗄𝗂 – 𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗁𝖾𝖺𝗋𝗍 & 𝗅𝗂𝗏𝖾𝗋
𑁍 季節の焼き物 𝖸𝖺𝗄𝗂𝗆𝗈𝗇𝗈 – 𝖿𝗂𝗌𝗁
𑁍 むね身たたき 𝖲𝖾𝖺𝗋𝖾𝖽 𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝖻𝗋𝖾𝖺𝗌𝗍 𝗆𝖾𝖺𝗍
𑁍 本日の塩焼き 𝖲𝗁𝗂𝗈𝗒𝖺𝗄𝗂 – 𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗇𝖾𝖼𝗄
𑁍 月見つくね 𝖳𝗌𝗎𝗄𝗎𝗇𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖾𝗀𝗀 𝗒𝗈𝗅𝗄
𑁍 アスパラの和牛サーロイン巻き 𝖠𝗌𝗉𝖺𝗋𝖺𝗀𝗎𝗌 𝗐𝗋𝖺𝗉𝗉𝖾𝖽 𝗐/ 𝖶𝖺𝗀𝗒𝗎 𝖲𝗂𝗋𝗅𝗈𝗂𝗇 𝗋𝗈𝗅𝗅
𑁍 お口直し 𝖱𝖾𝖿𝗋𝖾𝗌𝗁𝖾𝗋
𑁍 鴨ロース山椒餡かけ 𝖲𝗅𝗈𝗐-𝖼𝗈𝗈𝗄𝖾𝖽 𝖽𝗎𝖼𝗄 𝖻𝗋𝖾𝖺𝗌𝗍
𑁍 季節の焼き野菜 𝖸𝖺𝗄𝗂𝗒𝖺𝗌𝖺𝗂 – 𝖹𝗎𝖼𝖼𝗁𝗂𝗇𝗂
𑁍 手羽焼き 𝖳𝖾𝖻𝖺
𑁍 シェフのおすすめ 𝖸𝖺𝗄𝗂𝗍𝗈𝗋𝗂 – 𝖢𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗈𝗒𝗌𝗍𝖾𝗋
𑁍 白湯ラーメン 𝖪𝖨𝖢𝖧𝖮 𝗌𝗉𝖾𝖼𝗂𝖺𝗅 𝗌𝗅𝗈𝗐-𝖼𝗈𝗈𝗄𝖾𝖽 𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇 𝗌𝗈𝗎𝗉 𝗋𝖺𝗆𝖾𝗇
𑁍 水菓子 𝖽𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍
It is a sublime journey of chicken mastery, with the chef’s charcoal grill performance as captivating as the cuisine itself. The tender 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙤𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧, succulent 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙝𝙤𝙪𝙡𝙙𝙚𝙧, delicate 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙬/ 𝙢𝙚𝙖𝙩𝙗𝙖𝙡𝙡𝙨, and 𝙝𝙖𝙡𝙛-𝙘𝙤𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙨𝙚𝙖𝙧𝙚𝙙 𝙗𝙧𝙚𝙖𝙨𝙩 showcase remarkable technique. The spectacular 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 elevates the experience further. Meticulously seasoned dishes create a harmonious progression, transforming tradition into an experience that delights both palate and eye.
The T — Google review
中環高質焼鳥Omakase 🇯🇵
今次係小弟第二次嚟
小弟二訪得 質素一定得
食材選用鹿兒島黑薩摩走地雞
由多位日籍師傅駐場烹調
炭火即焼 火喉一流
晚市17道菜品廚師發辦性價比高
適合同朋友一齊嚟開懷大吃
~ Kicho 17 - Course Tori Kappo Dinner Menu (HK$1,250) ~
先附 - 季節の前菜盛り
椀物 - 清湯スープ 自家製鶏団子
焼鳥 - 本日の一本目
焼鳥 - ささみ昆布〆 いくら わさび
焼鳥 - 本日の塩焼き
焼き物 - 季節の焼き物
逸品 - むね身たたき
焼鳥 - 本日の塩焼き
焼鳥 - 月見つくね
焼き物 - 和牛サーロイン
箸休 - お口直し
燒烏 - ももたれ 有馬山椒添え
野菜焼 - 季節の焼き野菜
燒烏 - 手羽焼き
焼鳥 - シェフのおすすめ
食事 - 白湯ラーメン / そぼろ丼 (+80hkd) / 焼きおにぎり茶漬け
デザート - 水菓子
@kicho_hk
中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
(Booking: https://www.kicho-ushidoki.com.hk)
My IG: tetsufootprintshk
とても美味しくて、お店の雰囲気もよくお気に入りのお店です！
素晴らしいお店です。殆ど日本!
（Google による翻訳）誕生日ディナーに友人をここに招待し、私たちが一晩中食べられるようにさまざまな種類の鶏肉の串を丁寧に準備した串焼きシェフに感心しました。丁寧に色々な種類の鳥串を作っている姿を見て、日本の職人技を感じました🤩
今夜、ウェイターはほぼ一対一で私たちにサービスを提供してくれました。私たちは 16 品の料理に加えて、チキンオイスター、チキンネック、チキンナゲットを注文しました。全体的にお腹も満たされて大満足でした😊
私のお気に入りは以下の3品です。
1. 鶏ももハツをローストします。鶏もも肉と鶏むね肉の間の部分で、鶏肉は2枚だけです。この鶏肉はとても弾力があって噛みごたえがあります。砂肝ほど柔らかくはなく、鶏胸肉ほど噛みにくいわけでもありません。とても独特な風味があります。最後に鶏の砂肝の心臓を食べたのはアンバーでした。
2. 焼き鳥と月餅。鶏軟骨が入っているので噛みごたえがあり、全体の食感がとてもさっぱりしています。鶏串に新鮮な卵黄をつけて食べると濃厚で完成😊でも醤油がちょっとしょっぱい😄
3. 串に刺さったローストチキンハツは 3 個だけです。鶏のハツは完璧に調理されており、とてもさわやかでおいしいです。
ここで誕生日を祝うなら、先にバースデーデザートを注文すればキャンドルデザートプレートを用意してくれるほか、シェフがハッピーバースデーの歌を歌ってくれます。まるで誕生日を祝うような雰囲気で、とても雰囲気がよく、二人でお酒を飲んで、おしゃべりして、最高の夜を過ごさせていただきました🤩
（原文）
邀請好友來這裡食生日飯，欣賞到串燒師傅用心製作，整晚不斷小心翼翼地燒烤各款雞串給我們吃，看著他們細心地料理各款雞串，感覺到很有日本的匠人精神🤩
今天晚上，侍應們幾乎一對一服務我們，我們叫了16道菜，再加點了chicken oyster，雞頸，以及免治雞肉月見蛋，整體食得飽飽，非常滿足😊
以下三道菜是我很喜歡的：
1. 燒雞髀心，這是在雞髀與雞胸中間的部分，所以一隻雞只有兩件，這件雞肉很彈牙，很有咬口，不像雞肶般嫩滑，也不像雞胸般難咬，試得出很獨特的風味，上一次食雞肶心是在Amber呢。
2. 燒免治雞月見蛋，這個免治雞很有咬口，因雞軟骨包含在內，令到整個質感很爽口，將雞串沾上鮮蛋黃，感覺很豐沃，很圓滿😊，只可惜個醬油有點鹹😄
3 燒雞心，一串只有三件，雞心燒得啱啱好，很爽口美味。
在這裏慶祝生日，只要先預訂生日甜品，他們便會為你準備蠟燭甜品盤，廚師們還會為你唱生日歌呢，感覺在這裏慶祝生日，氣氛很好，加上我們兩人飲了一支Sake，談天說地，渡過了一個完美的晚上🤩
（Google による翻訳）今年は、パートナーの誕生日を祝うために、ミシュランガイドに掲載されているこの日本食レストランを選びました。雰囲気も素晴らしく、美しいケーキだけでなく、シェフとウェイターが一緒にバースデーソングを歌ってくれました。本当にサプライズで、忘れられない思い出になりました。
このレストランは、日本人シェフチームが経営する、日本風焼き鳥と割烹料理の専門店です。鹿児島産の放し飼いの黒薩摩鶏をはじめ、様々な希少部位の鶏を使用しています。シェフの卓越した炭火焼きの技で、本格的な日本料理を堪能できます。
シェフのおすすめコースメニュー（14品、お一人様950ドル）は、一品一品のクオリティが高く、鶏料理の多様性を堪能できます。オープンキッチンにはバーカウンターが設置されており、日本人シェフの卓越した職人技を堪能できます。ウェイターのサービスも素晴らしく、それぞれの料理の説明も分かりやすく、全体的に素晴らしい食事体験となりました。
（原文）
今年選了這間米芝蓮推介日本菜餐廳為另一半慶祝生日，氣氛不錯，不但有精美蛋糕，廚師和店員們還一齊唱生日歌，真的驚喜又難忘。
餐廳主打日式燒鳥割烹，由日籍廚師團隊主理，選用日本鹿兒島黑薩摩走地雞，更有多款稀有雞部位，配上大廚的精湛炭火燒烤技術，體驗到正宗的日本美味。
廚師發辦套餐（14-Course $950/位）每道菜都維持高水準，更展現了雞料理的多變性。開放式廚房配以吧台座位設計，更可欣賞日本師傅的精湛手藝。而且店員的服務不錯，每道菜都清楚講解，整體用餐體驗良好。
（Google による翻訳）【🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鸟🐥】
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🇯🇵🐣日本発の高級鳥割烹料理店。農場から食卓へというコンセプトのもと、宮崎と鹿児島の協力農場で丁寧に育てられた鶏を厳選し、美味しい鶏料理を提供しています😛👍🏻
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▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️
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✦ 焼き鳥 ✦
この店の看板メニューは、黒薩摩地鶏の胸肉を半熟にし、ボラを散らしたものです卵黄パウダー😍
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✦ ボウル ✦
鶏肉とタラで作ったミートボール入りチキンスープ🐟
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✦ 焼き鳥 ✦
🐣鶏の首と内もも肉の串焼き
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✦ 最初に付けました ✦
🐥鶏のフィレ肉の半熟
昆布に3時間以上漬け込み
イクラとワサビを添えました😛
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✦ 焼き鳥 ✦
鶏のハツと腎臓の串焼き。自家製生姜とネギ添え🤤
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✦ 濃厚な一品 ✦
焼き豆腐に自家製鶏味噌を添えて😚
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𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 スムージー、甘くて酸味があって爽やかで食欲をそそる😛
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𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶 ($280)
①🔥グリルチキン - おすすめ
本日のスペシャル - チキンオイスター🦪
②🥩グリル - 和牛サーモン
③🍷サレクトグラスワイン
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✦ 箸 ✦
🥩海塩和牛サーロイン
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✦ グリルチキン ✦
無菌卵入り鶏ひき肉スティック🤤
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✦ グリルチキン ✦
鶏レバーと胸軟骨の串焼き🐥
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✦ 山菜✦
季節の野菜 - トウモロコシの芽🌽
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✦ 焼き鳥 ✦
鶏肩肉と鶏むね肉を鶏皮で包み焼き、山椒パウダーを添えて😙
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✦ 焼き鳥 ✦
鶏もも肉をソースで焼き、山椒ソースを添えて🤩
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✦ フード ✦
🍜じっくり煮込んだ鶏ラーメン
🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨𝐨𝐃𝐨𝐧（鶏ひき肉丼、生卵、黒トリュフソース添え）
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✦ デザート ✦
🍨海塩アイスクリーム
🍈🍇季節のフルーツ
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📌店名：西鳥（セントラル）
📍住所：セントラル皇后大道中48号 曼年ビル1階 2B店
（原文）
【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鳥🐥 】
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🇯🇵🐣來自日本的高級鳥割烹餐廳，農場直送餐桌概念炮製菜式，並嚴選宮崎和鹿兒島合作養殖場精心飼養的地雞，帶來鮮味的雞肉料理😛👍🏻
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▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️
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✦ 焼鳥 ✦
餐廳招牌菜黑薩摩走地雞半山熟雞胸肉，灑上烏魚子粉末😍
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✦ 椀物 ✦
清雞湯配以肉丸，是以雞肉鱈魚製成🐟
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✦ 焼鳥 ✦
🐣串燒雞頸雞，大腿內側部位
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✦ 先附 ✦
🐥半山熟雞柳
昆布醃製超過三個鐘頭以上
加上三文魚子及Wasabi😛
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞心及雞腎，配上自家製薑蔥🤤
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✦ 強肴 ✦
燒豆腐配上自家製雞肉味噌😚
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𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 沙冰，酸甜可口，清新開胃😛
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𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶（$280）
①🔥焼鳥－おすすめ
今日special —Chicken生蠔🦪
②🥩焼物 - 和牛サーロイン
③🍷セレクトグラスワイン
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✦ 箸休 ✦
🥩和牛西冷配海鹽
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✦ 焼鳥 ✦
免治雞肉棒，配無菌蛋食🤤
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞肝及雞胸軟骨🐥
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✦ 野菜 ✦
季節性蔬菜—粟米筍🌽
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✦ 焼鳥 ✦
串燒雞背肩肉、雞皮包雞胸肉，搭配山椒粉😙
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✦ 焼鳥 ✦
汁燒雞大髀肉，搭配山椒醬🤩
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✦ 食事 ✦
🍜慢煮雞湯拉麵
🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧(雞絞肉鬆蓋飯 配生雞蛋 連黑松露醬）
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✦ 甜品 ✦
🍨海鹽雪糕
🍈🍇季節水果
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📌店名：希鳥 (中環)’
📍地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2B號舖
（Google による翻訳）「吉兆」はもう何人紹介したかわからないくらい、本当に美味しいんです。ここの黒薩摩地鶏は本当にクオリティが高いんです😳 まさに香港の焼き鳥の最高峰。飽きることがないんです🎖️
今回はおまかせランチで伺いましたが、日本人シェフがオープンカーで焼き続けてくれました🇯🇵。一人当たりの平均予算は約500ドルと、超豪華で大満足でした‼️絶対におすすめ💕
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⚜️夷鳥おまかせランチ⚜️(HKD$550)
▫️予約限定
▫️サービス料10%を頂戴いたします
✨チキンスープ
✨サラダ
✨本日の鳥5種：鶏むね肉の皮巻き｜鶏腎臓｜鶏首｜鶏もも肉の皮巻き｜月見鶏そぼろ串焼き
✨一品料理：鶏もも肉のゴボウ巻き｜鶏皮の柚子酢漬け｜甘エビ｜クレソン
✨季節のグリル野菜：トウモロコシの芽
✨じっくり煮込んだチキンラーメン
✨自家製デザート：卵プリン
（原文）
已經唔知介紹過幾多個fd嚟食「Kicho 希鳥」，佢哋嘅黑薩摩走地雞實在太高質😳 簡直係香港燒鳥割烹天花板，完全百吃不厭🎖️
今次嚟食Omakase lunch，繼續有日籍師傅親自明爐炭燒🇯🇵 人均$500幾，超豐富、超滿足‼️必須推介💕
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⚜️Kicho Omakase Lunch⚜️($550 HKD)
▫️Available for preorder only
▫️Subject to 10% service charge
✨Chicken soup
✨Salad
✨本日の鳥5種：雞皮包雞胸肉 | 雞腎 | 雞頸 | 雞皮包雞大髀肉 | 月見免治雞肉串
✨一品料理：雞大髀肉卷牛蒡 | 柚子醋漬嘅雞皮 | 酒道甜蝦 | 日本西洋菜
✨季節の焼き野菜：粟米筍
✨慢煮雞湯拉麵
✨自家製甜品：雞蛋布丁
1樓2B號鋪, Manning House, Queen's Road Central, Central, 香港•
35Nadagogo
居酒屋
和食店
焼き鳥店
賑やかなシップストリートに位置するNadagogoは、東京と博多スタイルの焼き鳥、炉端焼き、和食の豊かな風味を融合させた料理の宝石です。この活気ある居酒屋のコンセプトは、酒造りの伝統で知られる神戸の歴史的な灘村からインスピレーションを得ています。
（Google による翻訳）湾仔（ワンチャイ）のボートストリートに位置する「Nadagogo」（@nadagogo.hk）では、2名様向けの週末ブランチセットを、お一人様わずか294ドル（2名様の場合は588ドル）でご提供しており、大変お得です。店内はカウンター席が中心で、シェフが調理する様子をライブで見ることができるため、まるで居酒屋のような落ち着いた雰囲気です。ブランチセットは、前菜、ロールパン、サラダ、串焼き、天ぷら、炉端焼き、揚げ物、メインの8品で構成され、種類豊富でボリュームたっぷりの料理をお楽しみいただけます。
前菜～
▫️鰻の玉子焼き🥚：濃厚で滑らかな卵の風味が特徴の厚切り玉子焼きに、ほんのり甘い鰻を重ね、複雑で絶妙な味わいに仕上げました。
▫️枝豆🫛：軽く海塩を振った枝豆は、さっぱりとした食感で、前菜に最適です。
▫️わさびタコ🐙：歯ごたえのある甘みのあるタコに、ほんのりピリッとしたわさびソースを合わせました。
▫️無蛍光イカ🦑マリネ：イカを細かく切ってマリネし、ほんのり甘く滑らかな食感に仕上げました。
ロールパンとサラダ
▫️カリフォルニアロール🍥：アボカドとカニカマを組み合わせ、シャキシャキとしたキュウリをトッピング。風味豊かな味わいが楽しめます。
▫️鉄火ロール🍥：新鮮なマグロに寿司飯を添えた、シンプルな軽食です。
▫️野菜とガーデンサラダ🥗：甘いサラダグリーンに完熟アボカド、和風ドレッシングを合わせた、ヘルシーで食欲をそそる一品です。
串焼きと天ぷら～
▫️ 明太子と紫蘇の豚肉ロール 🍃🐽：濃厚でコクのある豚肉と、爽やかな紫蘇の香りが絶妙に絡み合い、美味しく満足できる一品です。
▫️ 月見鶏そぼろスティック 🍢：外はほんのりと焦げ目がつき、中はジューシー。生卵の黄身につけて食べると、さらになめらかに仕上がります。
▫️ 天ぷら 🍤：かぼちゃ、さつまいも、イカダイ、舞茸、エビフライを天ぷらに使用。サクサクの衣は、素材本来の旨みと水分を閉じ込め、弾力のあるエビと甘みのある野菜をお楽しみいただけます。
炉端焼きと揚げ物
▫️一夜干し🐟：ほんのりパリッとした皮、程よい塩加減と旨味が絶妙な身、脂が均等に絡み、完璧に焼き上げられています。
▫️照り焼きチキンカツ🐔：パリパリの皮に、柔らかい身。
▫️広島産牡蠣の衣揚げ🦪：ふっくらジューシーな牡蠣は、外はカリッと揚げられています。
▫️土佐豆腐：外はカリッと、中は柔らかく、豆の風味が豊かです。醤油と大根おろしを添えて、さっぱりと、油っぽくなく召し上がっていただけます。
メイン〜
▫️お茶漬け🍚：ご飯に熱いお茶をかけていただきます。具材はシンプルながらも、驚くほど風味豊かです。
▫️鰹節うどん🍜：澄んだ甘いスープに、滑らかでコシのあるうどん。
このブランチセットは、お手頃な価格で様々な料理を楽しめるので、週末にゆったりと上質な日本食を楽しむのに最適です！❣️
🌟評価：8/10
💁🏻♀️平均予算：HKD300（ランチ）
🗺️住所：灘子（湾仔）4号店、18号船街1階
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#WCfood #WCjollyfoodie #JFHK #Japanese #nadagogo
（原文）
位於灣仔船街的「灘五鄉」@nadagogo.hk 於週末推出二人份的 Weekend Brunch 套餐，每位只需 $294（$588/2人），性價比極高。餐廳以吧枱座位為主，食客可近距離欣賞廚師即席烹調的過程，輕鬆寫意的日式居酒屋風。Brunch Set 包含八道菜式，包括前菜、卷物、沙律、串燒、天婦羅、爐端燒、炸物及主食等等，款式多份量足。
Appetizer～
▫️鰻魚玉子🥚燒：厚切玉子燒蛋香濃郁柔滑，夾著微甜的鰻魚，層次豐富。
▫️枝豆🫛：輕灑海鹽的枝豆爽口，開胃之選
▫️芥末八爪魚🐙：八爪魚彈牙鮮甜，配上微嗆的芥末醬汁
▫️免螢光魷魚🦑漬：魷魚切絲細緻，醃漬入味，帶點甘甜，口感滑溜
卷物及沙律～
▫️ 加州卷🍥：牛油果與蟹柳的組合，配上香脆黃瓜，層次分明
▫️鐵火卷🍥：新鮮吞拿魚，搭配壽司飯，簡單小吃
▫️野菜田園沙律🥗：沙律菜清甜，配上熟成牛油果與和風醬汁，健康開胃
串燒及天婦羅～
▫️明太子紫蘇葉豚肉🍃🐽卷：豚肉油香搭配紫蘇葉的
清香解膩，好味
▫️ 月見免治雞肉棒🍢：雞肉棒外層微焦，內裡多汁，沾上生蛋黃後更添滑順
▫️天婦羅🍤：包括南瓜、蕃薯、沙回魚、舞茸菇及炸蝦，炸衣酥脆不油膩，保留食材原味與水分，蝦肉彈牙，蔬菜香甜
爐端燒及炸物
▫️鮮魚一夜干🐟：魚皮微脆，魚肉鹹香適中，油脂分布均勻，烤得恰到好處
▫️照燒雞扒🐔：雞皮焦香，肉質嫩滑
▫️吉列廣島🦪蠔：蠔身肥美多汁，外層酥脆
▫️土佐豆腐：外酥內嫩，豆香濃郁，配上醬油與蘿蔔蓉，清爽不膩
Main ～
▫️茶漬飯🍚：熱茶沖入飯中，配料簡約卻滋味十足
▫️木魚湯烏冬🍜：湯底清澈鮮甜，烏冬滑溜彈牙
整體而言，這份 Brunch Set 菜式豐富，價格親民，是週末輕鬆高質日式料理的你想選擇❣️
🌟食評指數：8/10
💁🏻♀️人均消費～HKD300 (lunch)
🗺️ 地址：灘五郷 (灣仔)
灣仔船街18號地下4號舖
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#WCfood #WCjollyfoodie #JFHK #Japanese #nadagogo
Jolly F — Google review
（Google による翻訳）皆さん、日本食がお好きな方も多いのではないでしょうか。最近、友人と湾仔（ワンチャイ）の居酒屋に行きました。週末のブランチが2名でたったのHK$588で、料理の種類も豊富で、本当にお得でした！
前菜 - 4種類
サラダ - 1種類
私のお気に入りは、断然「うなぎ玉子焼き」です。玉子焼きはしっとりとしていて、柔らかいうなぎの食感が絶妙でした。「わさびダコ」も食欲をそそります。「光るイカ」は香ばしく、歯ごたえも抜群。「スパイシータラソーセージ」は、魚臭さがなく、スパイシーで風味豊かな味わいでした。ポテトサラダもとても美味しかったです。
串焼きとロールパン - 各2種類
串焼きは「月見鶏そぼろ」がおすすめです。鶏そぼろは食感豊かで、生卵と一緒に出され、とても風味豊かです。 「明太子と紫蘇の豚肉ロール」もぜひお試しください。爽やかな紫蘇の葉が豚肉のコクを引き立て、脂っこさを抑えてくれます。ロールパンは「鉄火ロール」と「カリフォルニアロール」がおすすめです。「鉄火ロール」のツナは、みずみずしく甘い味わいです。
天ぷら盛り合わせ：エビフライ、ハタハタ、カボチャ、サツマイモなどが盛られています。エビフライはサクサクと揚がっていて、衣が薄めなので具材の味がしっかり感じられます。
揚げ物、炉端焼き、メイン料理（各2品）：揚げ物は「土佐豆腐」と「広島産牡蠣の衣揚げ」を選びました。特に牡蠣の衣揚げは絶妙なカリカリ感で絶品でした。「一夜干し」と「イカの一夜干し」も絶品でした。イカは香ばしく焼き上げられていて、固すぎず、おしゃべりしながら食べるのにぴったりでした。魚は外は香ばしく焼き上げられていて、中は柔らかく、全部食べてしまいました！最後にうどんとお茶漬けをいただきましたが、どちらもボリュームたっぷりでした。
このお店はかなりお得だと思います。追加料金を入れても一人300ドル以上で、一度にたくさんの種類の料理を楽しめます。料理もとても美味しいです。ぜひ皆さんも試してみてください！
（原文）
相信大家都鍾意食日本嘢，最近同朋友食左一間位於灣仔既居酒屋，佢地weekend brunch 2位都只係$588，仲要有好多款食物，好抵食。
前菜 - 四款
沙律 - 一款
最鍾意一定係呢一款「鰻魚玉子燒」，玉子燒夠晒濕潤，配埋軟身鰻魚口感十足。「芥末八爪魚」開胃。「螢光魷魚漬」味道鹹香，口感煙韌、彈牙。「辣鱈魚腸」會較濃味，食落香辣無腥味。薯仔沙律幾好味。
串燒、卷物 - 各兩款
串燒可以食「月見免治雞肉棒」，口感豐富嘅雞肉棒，配埋生雞蛋，味道香濃。「明太子紫蘇葉豬肉卷」都不容錯過。紫蘇葉清新既感覺蓋過豬肉油脂感，唔怕油膩。卷物方面，推薦「鐵火卷」「加州卷」，「鐵火卷」入邊嘅吞拿魚蓉都好鮮甜。
天婦羅 -拼盤
有炸蝦、沙𩺬魚、南瓜、番薯等材料。炸蝦都幾香脆，而且我鐘意外層面衣較薄身，容易食到食材嘅味道。
炸物、爐端燒、主食- 各兩款
炸物揀左「土佐豆腐」同「吉列廣島蠔」。我最鍾意呢隻吉列蠔，炸得好酥脆。我幾鐘意佢地既「鮮魚一夜干」&「魷魚一夜干」，魷魚燒到好香同事身，但唔會好韌，邊傾邊食就一流。魚肉出面燒到香口，但入面魚肉香滑️，成條食哂！最後仲有烏冬同茶漬飯，份量都好足。
我覺得呢度呢都幾抵食㗎，加一後都係每人$300+，仲可以一次過食咗咁多款食物，味道都唔差，大家都不妨嚟試吓～
（Google による翻訳）今日は休日だったので、港沿いを散歩していたら、湾仔のシップストリートにランタンで飾られたちょっとユニークなレストランを見つけました。どんな料理が出てくるのか見てみることにしました😆 なんと「タンウーシャン」というお店で、2名様で588香港ドルのブランチが驚くほど種類豊富に揃っているんです！ ということで、早速入ってみました。
店内は居酒屋のような雰囲気で、木製の装飾と柔らかな照明が温かみのある居心地の良い雰囲気を醸し出しています😇 ゆったりと美味しいブランチを楽しむのにぴったりです😌 今回は串焼き、前菜、メインディッシュと様々な料理を試してみましたが、どれも丁寧に作られていて、それぞれに異なる味わいが感じられました😎
🍢 串焼きシリーズ
自家製月餅の鶏ひき肉スティック
鶏ひき肉スティックは、外は少し焦げ目が付いていて、中は柔らかでした。卵黄と混ぜてあるので、濃厚なのに脂っこくない😍 もう一つのおすすめは、明太子と紫蘇の豚肉ロール。紫蘇の香りがほんのり漂う、香ばしい味わいで、驚くほどジューシー😎 美味しかった！
🐟 前菜
鰻の玉子焼きは注文を受けてから焼いてくれて、熱々で美味しかった🤣 濃厚な食感。
わさび風味のタコとイカの漬物は、居酒屋のおつまみの定番🤟🏼 前者はさっぱりとした歯ごたえ、後者は旨味が際立っていてお酒によく合いました。枝豆はシンプルでさっぱりとしていて、食欲をそそります。
🍣 巻き寿司
鉄火巻きとカリフォルニアロールは、ご飯が完璧に炊き上がり、程よい硬さでした！👍
🥗 サラダ
自家製スモークポークとポテトサラダは最高でした！🤭 食感も層になっていて、ボリュームもちょうどよかったです！
🍤 揚げ物とメインディッシュ
鶏の天ぷらは、油っぽくなく、カリッと揚がっていました！🤩 揚げた後も魚はパサつかず、とても滑らかでした。本当におすすめです！🤩 お茶漬けと一緒にいただくと、温かくて満足感があり、最高の締めくくりになりました。
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（原文）
今日放假就過海行下街，見到係灣仔船街有間佈滿燈籠嘅餐廳幾特別，就去八卦下有乜食😆原來呢間叫灘五郷嘅餐廳做緊588HKD 二人brunch仲好似好多野食！所以就入去試下
餐廳裝修有居酒屋feel,木質裝潢配上柔和燈光，氣氛溫暖親切😇最適合慢慢嘆一頓精緻又豐富的 brunch。😌今次我哋試咗一系列串燒、前菜同主食，款款都見心思，味道層次分明😎
🍢 串燒系列
自家製月見免治雞肉棒
雞肉棒外層微焦，內裡嫩滑，配上蛋黃撈勻後，濃郁得來又唔膩😍另一款就係明太子紫蘇豚肉卷，鹹香中帶點紫蘇清香，咬落去夠唒juicy 😎正啊！
🐟 前菜
鰻魚玉子燒即叫即整，熱辣辣，好食🤣口感豐富。
芥末八爪魚同魷魚漬都係典型居酒屋小食🤟🏼前者爽口帶勁，後者鮮味突出，配清酒一流。日本枝豆就簡單清爽，啱晒開胃。
🍣 壽司卷物
鐵火卷同加州卷飯粒鬆緊適中👍
🥗 沙律
自家裂燻豚肉薯仔沙律唔錯🤭口感層次豐富。分量又岩岩好！
🍤 炸物與主食
天婦雞拼盤炸得乾身唔油膩🤩魚炸完之後一啲都唔乾仲保持到滑身，大推🤩配埋茶漬飯，暖胃又滿足，完美收尾。
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（Google による翻訳）仕事で香港に戻り、
本格的な日本料理を食べたくなったら、湾仔（ワンチャイ）のシップストリートへ行けば間違いなしです。
特に週末は、2名様でセットメニューがたったの588円と、破格の値段です。
前菜からメインまで、幅広い選択肢からお選びいただけます。
今回は、まさにユニークなセレクションをご用意しました。
枝豆（辛口）、うなぎの卵焼き、わさびダコ、ホタルイカ、カリフォルニアロール、鉄板焼きロール。
うなぎの卵焼きは、卵とうなぎの旨味が絶妙に溶け合い、絶品です。わさびダコとホタルイカは食欲をそそりながらもさっぱりとした味わい。カリフォルニアロールと鉄板焼きロールは、まるで京都にいるかのような気分にさせてくれます。自家製スモークポークとポテトサラダは、風味豊かで爽やか、そしてコクがたっぷり。
これらの前菜は食欲を満たし、コースの残りを一層引き立てます。
明太子と大葉の豚肉巻き
ご注文を受けてから調理する甘辛い豚肉は、ピリッと辛く、ご満足いただける一品です。
自家製月見鶏ひき肉スティック
濃厚な卵ダレと合わせた自家製鶏ひき肉スティックは、目でも舌でもご堪能いただけます。
天ぷら盛り合わせ
揚げたては絶妙な仕上がり。油っぽさは一切なく、サクサクとした食感です。
エビ、魚、野菜は完璧な下ごしらえで、大根と醤油の風味がさっぱりとした味わいを添えています。
ポークチョップ
黄金色に輝くポークチョップは、外はカリッと、中は柔らかく、絶妙な辛子と和風ソースが絶妙に絡みます。まさに日本の居酒屋体験。ポークチョップ好きにはたまらない逸品です。
土佐豆腐
硬さ、食感、そしてタレの完璧なバランスが絶妙な土佐豆腐は、まさに職人技の証です。見た目から味わいまで、まるで日本にタイムスリップしたかのような感覚を味わえます。
照り焼きチキンチョップ
外は黄金色、中は柔らかくジューシー。肉の旨味が口いっぱいに広がります。様々なタレと合わせていただくと、お酒との相性も抜群です。
一夜干し鮮魚
こちらもご注文を受けてから調理するため、黄金色に焼き上がり、ジューシーな食感は贅沢な味わい。食感と風味が絶妙で、まさに究極の魚料理と言えるでしょう。
茶漬けご飯と鰹うどん
これらの豪華な料理には、もちろん、でんぷん質の食材が欠かせません。茶漬けご飯と鰹うどんは、温かさを感じさせてくれる、上品でありながらシンプルな、完璧な一品です。
（原文）
又要喺香港返工
又想品嚐地道日本美食，嚟到灣仔船街一定幫到你
尤其是週末紅日，只需要588就可以享用二人套餐，性價比之高無人能及
由前菜到主菜，有很多的選擇
而今次我們的選擇可真別具心思
枝豆熱辣辣，玉子包鰻魚，芥末八爪魚，螢光魷魚，加州卷，鐵火卷
玉子包鰻魚，實在太出色，雞蛋同埋鰻魚的鮮味共冶一爐，芥末八爪魚，螢光魷魚，令人醒胃不太搶口，加州卷鐵火卷更加令你馬上回到日本京都。自家製煙燻豚肉薯仔沙律，滿滿的口感，清爽濃郁。
這些前菜，令你大快朵頤之餘，開定胃口準備迎接其他菜式。
明太子紫蘇豚肉卷
即叫即燒，甘口的豚肉滋味熱辣辣，有一種滿足叫做幸福
自家製月見日本免治雞肉棒
色香味俱全，濃郁的雞蛋醬汁，點上自家製雞肉棒，無論觀感或者味道都是一絕
天婦羅拼盤
手勢非常一流
炸到香脆而沒有油膩嘅感覺
無論蝦魚，蔬菜，均到好處，加上蘿蔔醬油，添上一層清新嘅感覺
吉列豬扒
金黃美味，外脆內軟，加上美味芥辣同埋日本醬汁
地地道道的日本居酒屋感覺。喜歡食豬扒的人不能夠錯過。
土佐豆腐
考功夫之處，軟硬適中，內外口感均勻，醬汁不能夠嗆口，這裏的手工，可算是一絕，無論外觀到味道，都會令你回到日本。
照燒雞扒
表面金黃，內裏的雞肉鮮嫩，肉質齒頰留香，加上不同的醬汁伴碟，美味可口，伴清酒一流。
鮮魚一夜干
同樣地，即叫即做，金黃色，肉質鮮味，有一種高級嘅感覺，食落的口感與味道亦都非常華麗，可以話係食魚的最高級享受。
茶漬飯、木魚湯烏冬
有這些華麗的餸菜，當然要配澱粉質材以滿足
茶漬飯和木魚湯烏冬，更加令到你有一種溫暖的感覺，完美的一餐就是這樣，華麗又簡單
（Google による翻訳）湾仔（ワンチャイ）のボートストリートは、多様な食の街として知られ、中華、西洋、タイ、日本料理など、世界各国の料理が揃い、バーやレストランも軒を連ねています。ボートストリートの中心に位置する「南碇（ナムゴシ）」は、提灯🏮で飾られた日本料理店。きっと人気店になるでしょう。
提灯が飾られた日本料理店は、まさに居酒屋。入り口には、刺身、寿司、焼肉、天ぷら、炉端焼きなど、居酒屋の定番メニューが描かれた提灯がずらりと並んでいます。シンプルで分かりやすく、まさにユニークなデザインです。
土曜日がやってきました。忙しい1週間を終え、ようやくリラックスできる時間です。もちろん、休日はリラックスするのに最適な時間です。レストランでは、休日気分を盛り上げる週末ブランチを提供しています。古き良き時代を懐かしむのにぴったりの方法です！
二人で楽しむ週末ブランチは、美味しい料理が満載です。 8品のランチコースには、前菜6品から4品、ロールパン4品から2品、サラダ1品（2品から1品）、串焼き7品から2本、天ぷら盛り合わせ、揚げ物3品から2品、炉端焼き3品から2品、そしてメインコース2品が含まれています。2名様で588ドルは、まさにお買い得です。さらに228ドルでアルコール飲み放題が付いてくるので、酔いしれること間違いなしです。
美しい空間、美しい装飾、美味しい食材、そして素晴らしい雰囲気、そして美味しい料理の数々。この週末ブランチは、2名様で本当にお得で、素晴らしい週末の始まりとなるでしょう。
（原文）
🎏灣仔船街多野食到都可以話出名係食街，各國的美食雲集、中、西、泰、日、酒吧餐廳樣樣有，而《灘五鄉》更位於船街中央位置，零零舍舍一間掛滿燈籠🏮的日式餐廳絕對搶哂眼。
掛上日式燈籠的日式餐廳就知一定係居酒屋。門口係排滿一個個寫上字的燈籠，居酒屋應有的刺身、壽司、燒肉、天婦羅、爐端燒等等，簡單易明，一目了然又有設計，确實夠特別。
黎到星期六，營營役役左一個星期，終於放下假。放假當然要輕鬆下，餐廳都迎合呢個放假氣氛出左個weekend brunch，簡直係延續週末遲起身的美好時光！
呢個二人前的weekend brunch係好多野食，可以話係8道菜午餐，包前菜6選4，卷物4選2，沙律2選1，串燒7選2，天婦羅拼盤，炸物3選2，爐端燒3選2及主食2款，$588兩位價，真心抵到爛，另加$228有任飲酒精飲品放題，千杯不醉的即刻心心眼。
靚境、靚裝、靚食材、靚氣氛，仲要包咁多野食，Weekend Brunch二人價真心抵，性價比咁高，絕對為呢個weenkend起了一個愉快的開始。
（Google による翻訳）✅前菜。食欲をそそるワサビダコ。韓国のチリソースのような、しっかりとしたマリネ風味のスパイシータラソーセージ。蛍光イカ（ノーマル）。鰻の玉子焼き（日本の巻き寿司）は絶対に注文したい一品！玉子焼きは柔らかく滑らかで、濃厚な出汁の風味があり、鰻の量がたっぷりです。
- ✅自家製スモークポークとポテトサラダ。とても美味しい！ハニーマスタードの酸味がほんのり効いています。ポテトは少しマッシュされていますが、一部はまだザクザクとしていて、食感が良いです。
- ✅鉄火ロール/カリフォルニアロール。鉄火ロールは嬉しい驚き！マグロは大きく、脂がのっていて、他の部位ほど赤身ではありません。😆 もう1つはノーマル。
- ✅明太子とエゴマの豚肉巻き。塩味と香ばしさに、さっぱりとしたエゴマの風味が効いています。豚肉のロールパンは薄く巻かれすぎていません。
日本の鶏ひき肉スティック。普通ですが、なかなか風味豊かで、何より醤油と卵のタレが塩辛すぎません。
- 🆗揚げ物。エビフライは少し焼きすぎでした。でも土佐豆腐は美味しかったです！外はカリカリ、豆腐は滑らかで、鰹出汁は驚くほど風味豊かでした🤓
- ✅天ぷら盛り合わせ。エビ、魚、きのこ、サツマイモ、カボチャが入っていました。天ぷらの衣は薄く、程よくカリッとしていて、焼き色がつきすぎていません！カボチャとサツマイモは甘く、エビは程よい大きさで、魚も美味しかったです🤤
- ✅✅炉端焼き。一夜干しされた魚は、パサパサしていませんでした！皮はカリカリで、身は柔らかでした。一夜干しの魚は塩味と香ばしさが絶妙でした☺️ 一夜干しのイカも美味しかったです！少し水分が残っていて、程よい歯ごたえがありながらも硬くなく、サラダドレッシングとの相性も抜群でした😋
- 🆗メイン：お茶漬けとうどん。同じ出汁を使っていて、少し塩辛かったです🙈 でも、うどんは歯ごたえがありました。
（原文）
✅前菜。刺激味蕾的wasabi八爪魚。偏濃味的辣鱈魚腸，類似韓式辣醬的醃製味道。螢光魷魚正常。鰻魚玉子燒必叫‼️玉子燒嫩滑帶高湯味，鰻魚比例幾多。
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✅自家製煙燻煙肉薯仔沙律。幾好食！有陣honey mustard的小小酸，薯仔有d壓成泥，有d保留塊裝，有d口感。
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✅鐵火卷/加州卷。鐵火卷有驚喜❣️吞拿魚大舊得來係有d肥美的，唔係赤身個啲咁瘦😆另外一個就正常~
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✅明太子紫蘇豚肉卷。鹹香中帶紫蘇的清新，豚肉卷唔會卷得太薄。
日本免治雞肉棒。都正常，燒得幾惹味，最緊要係個醬油蛋汁無過鹹。
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🆗炸物。炸🦪炸得微微過火了。但土佐豆腐好食！外層鬆脆，豆腐好滑，加埋鰹魚汁的鮮味🤓
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✅天婦羅拼盤。有蝦、魚、菇、蕃薯同南瓜。天婦羅的炸漿都薄，夠脆。顏色上唔會炸到過火！南瓜蕃薯甜，蝦size OK，魚都好食🤤
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✅✅爐端燒。鮮魚一夜干燒得唔會太乾！皮脆肉嫩。一夜乾的味道鹹鹹香香☺️魷魚一日乾都好食！一樣保留小小濕潤，質地好好咬但唔韌，陪沙律醬食正😋
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🆗主食的茶漬飯同烏冬，使用同一個湯底，有d鹹🙈但烏冬口感煙韌的。
（Google による翻訳）湾仔のボートストリートにある「タン・ウー・ヒョン」では、土曜日限定で2名様で588ドルという、驚くほど魅力的なウィークエンドブランチをご用意しています。店内はカウンター席が中心で、シェフが料理を作る様子を間近で眺めることができます。2名様分のブランチセットは、前菜4品、ロールパン2品、サラダ1品、串焼き2本、天ぷら盛り合わせ1品、炉端焼き2品、揚げ物2品、メイン2品と、ボリュームたっぷりの8品コースです。
この価格で、日本料理の質は抜群なので、ぜひおすすめしたい一品です。きっとご満足いただけるはずです！
（原文）
位於灣仔船街的“灘五鄉”於星期六居然有$588 for 2 的Weekend Brunch提供，價錢相當吸引！餐廳大部份是吧枱座位，食客可近距離欣賞廚師手藝。二人Brunch Set包括4款前菜、2款卷物、1款沙律、2款串燒、天婦羅拼盤、2款爐端燒，2款炸物及2款主食共8個courses，非常豐富。
整體而言，以這個價錢能吃到質量同樣於水準之上的日式料理，實在值得推介，包你吃到捧腹而回。
（Google による翻訳）湾仔宝探し！
🇯🇵 灘五郷限定ランチスペシャル：炉端焼きうなぎ丼で食欲を満たそう！✨
湾仔通勤者の皆さん、ラッキーです！最近、隠れ家的な日本料理店【灘五郷】に行ってみました。ランチセットメニューは驚くほどお手頃価格。今回いただいた「かば焼きうなぎ丼セット」は、まさに忘れられない味でした！
🐟 かば焼きうなぎ丼セット（ランチスペシャルは絶対にお試し！）**
炉端焼きの調理法：これがポイント！ここのうなぎは、通常の焼き方ではなく、注文を受けてから炉端焼きスタイルで焼き上げます！🔥 オープンキッチンで、職人が炭火でじっくりと焼き上げます。強火でうなぎの肉汁を閉じ込め、皮はほんのり焦げ目がつき、身は驚くほど柔らかくジューシー。パサつきや脂っぽさは一切ありません！
味：ふっくらとろける鰻は、甘くて脂っこくない秘伝の鰻ダレと絶妙に絡み合います。ご飯との相性も抜群！一口ごとに至福のひとときを味わえ、あっという間に元気が出て、また元気に仕事に取り組めるようになります！
セットメニューの内容：各セットメニューには、繊細な前菜、熱々の味噌汁、茶碗蒸しも付いてきます。ボリュームたっぷりで、きっとご満足いただけます！
店内は日本料理を彷彿とさせる雰囲気で、ゆったりとした座席が用意されているので、同僚や友人とのランチに最適です。湾仔で手軽に美味しい日本食レストランをお探しなら、灘五郷はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
（原文）
灣仔尋寶記！
🇯🇵 Nadagogo午市限定，爐端燒鰻魚丼治癒你個胃！✨
灣仔返工嘅朋友有福啦！最近試咗間隱世日本菜【Nadagogo】，佢哋嘅午市套餐CP值高到驚人，尤其係我今次食嘅 蒲燒鰻魚丼定食，真係一試難忘！
🐟 蒲燒鰻魚丼定食 (午市限定必食！)**
爐端燒製作：呢個係重點！佢哋嘅鰻魚唔係普通燒，而係用爐端燒方式即叫即燒！🔥 師傅喺開放式廚房用炭火慢慢烤，高溫鎖住肉汁，令鰻魚外皮帶點微焦香，魚肉就保持得超級鮮嫩濕潤，完全唔會乾爭爭！
口感味道：鰻魚肉質肥美厚實，入口即溶，配上甜而不膩嘅秘製蒲燒醬汁，撈飯一流！每一啖都係幸福嘅味道，食完即刻充滿電，返去繼續搏殺！
定食內容：個定食仲包埋精緻前菜、熱騰騰嘅麵豉湯同埋茶碗蒸，份量十足，絕對飽肚又滿足！
餐廳環境都好有日本風味，坐得舒服，好適合同同事或者朋友嚟食個高質午餐。如果你喺灣仔想搵間好食又唔趕時間嘅日本餐廳，Nadagogo 絕對值得一試！
Shop 4, G/F, 18 Ship St, Wan Chai, 香港•
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36CICLO
イタリア料理店
アジア系無国籍料理店
パブ
活気あふれるコーズウェイベイに位置するCicloは、イタリアンと日本の味を美しく融合させた料理の宝石で、忘れられない食体験を提供します。モダンな禅をテーマにしたインテリアを持つこの新しくオープンしたレストランは、才能あるシェフたちの卓越した技術を披露しています。ゲストは、北海道のウニとロブスターのアランチーニなどのシグネチャーディッシュを楽しんだり、ユニークな酔っ払い蟹のパスタを味わったりすることができ、すべて地元の食材を使用して伝統的なレシピを新たな高みへと引き上げています。
（Google による翻訳）最近、銅鑼湾でバーを見つけました。集まりにピッタリです！自家製カクテル🍸が豊富なだけでなく、料理も絶品で魅力的。ウェイターさんが一つ一つの料理の材料を丁寧に説明してくれるのも、とても親切です🫶🏼
✨イクラのアランチーニ
新鮮なロブスターを丸ごと煮込んだロブスタースープで作ったリゾットボール2個に、チーズ🦞🧀を加えて仕上げました。外はカリカリ、中はモチモチの食感で、ロブスターの風味がたっぷり。とろけるチーズの塩味も絶妙です。
✨トリュフフライ
ワインのおつまみには、トリュフフライが欠かせません！細切りのパリパリ麺に、トリュフとガーリックオイルをブレンドしたソースをかけ、さらにパルメザンチーズを加えることで、その芳醇な香りが広がります🤩
✨自家製生パスタの焦がしほうれん草クリームソース添え
パスタ好きにはたまらない自家製パスタです🍝もちもちとした食感で、まさにアルデンテ😌。さらに、ほうれん草のクリームソースが絶妙に絡み合います～。さらに、モリーユ茸、ブッラータチーズ、アーモンドをトッピングし、クリーミーでコクのある層が生まれます。
✨クリスピーショートリブ
牛のブリスケットをじっくりと焼き上げ、カリッと揚げることで、外はカリッと、中はふわふわの食感に仕上げています。脂っこい🐮に、ほのかな酸味のあるサンザシの赤ワインソースを合わせると、風味が格段に高まります🤝🏼。滑らかなバターとポテトピューレの風味が、一口ごとに満足感を与えてくれます😋
✨タイ・ウー・マリー
ブラッディ・マリーのバリエーション。タイ・オーのエビペーストを使った地元の風味豊かな一杯に、シラチャホットソースを合わせました🦐🌶️。エビの風味とスパイシーな風味が際立ち、爽やかな味わいです！ウスターソース、レモン、トマトジュースも加えることで、全体的にマイルドで個性的な味わいに仕上がっています🤓
✨ココ・リンゴ
こちらも東南アジア風のワイン。表面にはココナッツムースの層が🥥。口当たり滑らかで、パンダンリーフの香りとフレッシュなライムの風味が広がり、重層的で調和のとれた味わいです💚🤍
（原文）
最近在銅鑼灣發掘到一間酒吧小館，絕對是聚會之選！不但有一系列自家調配的cocktails🍸食物同樣精緻吸引，店員還會細心講解每一道菜的食材搭配，非常有誠意🫶🏼
✨Ikura Arancini
兩件意大利飯球由新鮮原隻龍蝦煮成的龍蝦湯燉飯，再加入芝士製作而成🦞🧀口感外脆內煙韌，充滿龍蝦鮮味之外，同時有流心芝士的鹹香味。
✨Truffle Fries
佐酒小食不得不點松露薯條！幼切口感香脆，上面淋滿由松露和香蒜油組成的醬汁，再加入巴馬臣芝士，香氣迫人🤩
✨Burnt Spinach Cream w/Fresh Homemade Pasta
意粉好愛者不能錯過這道自家製闊麵🍝一片片闊麵口感帶嚼勁，稱得上Al dente😌同時完美掛滿菠菜忌廉汁～另外搭配羊肚菌、布拉塔芝士和杏仁，整體creamy且層次豐富。
✨ Crispy Short Rib
牛坑腩先慢煮再煎脆，口感外脆內軟，油脂豐富🐮搭配微酸的山楂紅酒汁，風味昇華🤝🏼還有香滑的牛油薯蓉，每啖都令人滿足😋
✨Tai Oo Mary
Bloody Mary的變奏版，以充滿本地風味的大澳蝦醬，配上是拉差辣醬組成🦐🌶️蝦和辣味突出，入口醒神！同時亦加入喼汁、檸檬和蕃茄汁，令整體入口變得溫和，非常有特色🤓
✨Koko Ringo
另一杯帶東南亞風味的酒，表面是一層椰子mousse🥥入口順滑，同時帶有斑蘭葉香氣和清新青檸味，層次豐富，味道融洽💚🤍
VICKY N — Google review
（Google による翻訳）今夜は友人たちをコーズウェイベイの有名な2階にあるバーに連れて行き、お酒とディナーを楽しみました。タイムズスクエアのすぐ裏手にあるので見つけやすく、モダンで禅風の黒いデザインがとてもスタイリッシュです。
🍴 イクラのロブスターアランチーニ
シェフがロブスターのスープとチェダーチーズを混ぜ合わせ、揚げたてのおにぎりです。外はカリカリ、中はふわふわで、驚くほど風味豊かです。おにぎりの上にのったイクラが、全体の食感にコクを加えています。
🍴 ツナタルタル
なめらかなアボカドピューレとツナタルタルに、カリカリに揚げたライスペーパーと海苔を添えました。この組み合わせは斬新で風味豊かで、ついつい食べ過ぎてしまいました。
🍴 クリスピービーフショートリブ
ビーフショートリブは、脂身と赤身のバランスが絶妙な、最高級の牛ブリスケットを使用しています。表面はほんのりカリッと焼き上げ、身は驚くほど柔らかく滑らかです。シェフ特製のサンザシ入り赤ワインソースと合わせると、甘くて食欲をそそります。バターで滑らかに焼いたマッシュポテトと合わせると、濃厚で複雑な味わいが広がります。
🍴酔っぱらいのカニパスタ
シェフが厳選した中国産の花釣酒、ニンニクスライス、オリーブオイルを使ったイカのパスタです。一口ごとに花釣酒の豊かな風味が広がり、カニの身は驚くほど新鮮で柔らかく、満足感を与えてくれます。
🍹ココリンゴ
ジンをベースに、バジル、パンダンリーフ、ライムを加え、ココナッツムースをトッピングすることで、爽やかで香り高いココナッツの風味をお楽しみいただけます。
🍹禁酒
シトラスを焚いて提供され、儀式的な雰囲気を醸し出します。ライトウォッカにパッションフルーツ、グアバ、柑橘類、ライムの葉を組み合わせ、爽やかな味わいを生み出します。
（原文）
今晚帶朋友去咗銅鑼灣一間頗出名嘅樓上酒吧飲嘢兼食飯，呢間酒吧位置很好找，位於時代廣場後面，酒吧走現代禪風黑色風格，頗有格調。
🍴 Ikura Lobster Arancini
師傅把龍蝦湯加入車打芝士，再炸成一舊飯團，咬落去感覺外脆內軟，極為香口，鋪在飯團上嘅三文魚籽令整個口感更為豐富。
🍴 Tuna Tartare
香滑嘅牛油果蓉加埋吞拿魚他他，再配搭埋香脆嘅炸米紙和炸紫菜一齊食，呢個配搭頗新穎，而且勁香口，食到停唔到口。
🍴 Crispy Beef Short Rib
Beef Short Rib係用咗上等嘅牛坑腩，肥瘦適中，焗到外皮微脆，裡面嘅肉質還非常嫩滑，配上廚師特別調配嘅山楂紅酒汁，口感甜甜哋，非常開胃，重配埋綿滑嘅牛油焗薯蓉，口感極為豐富。
🍴Drunken Crab Pasta
廚師特別用上中式嘅花雕酒、蒜片和橄欖油煮成嘅墨魚意粉，每啖都能食出濃香嘅花雕酒味，另外蟹肉都非常鮮甜，夠晒足料。
🍹 Koko Ringo
用Gin做酒底，再用羅勒葉、班蘭、青檸調配成嘅cocktail, 上面再加上椰mouse, 清爽之餘又帶出陣陣椰香。
🍹 Prohibition
端上時用火烧cocktail上的柑橘，儀式感十足，淡淡嘅伏特加酒配有百香果、番石榴、柑橘、青檸葉，口感極為清爽。
（Google による翻訳）✨銅鑼湾のスタイリッシュなインダストリアルスタイルの洋食レストラン、雰囲気最高✨🍴
最近、銅鑼湾でとても雰囲気のある洋食レストランを見つけました。店内全体がダークなインダストリアルスタイル💡🖤で、ロマンチックでスタイリッシュな雰囲気。友達とゆっくり過ごすにも、デートにも、どんなシーンにもぴったりです～
🍽️ 前菜
🔹 ツナタルタル ($138)
KOON YICK WAH チリソース🌶️を添えて。少しピリ辛ですが、辛すぎません。自家製アボカド🥑と海苔🌊も添えられていて、層になっていてとても新鮮で食欲をそそります～
🔹 イクラのアランチーニ ($148)
揚げおにぎり🍚は外はカリカリ、中はふわふわです。中にはロブスターの赤キヌア🦞が詰められ、表面には魚卵がたっぷり。見た目も豪華で、味も最高です！
🥩おすすめメイン
🔸クリスピーショートリブ（298ドル）
この牛リブは本当に美味しい！🥩外はカリカリ、中はとろけるような食感。サンザシソースとローストバターマッシュポテト🥔を添えて。甘酸っぱくて、脂っこくなく、肉を食べる満足感抜群！ぜひ一度お試しください！
🍝パスタサプライズ
🔸ドランクンクラブパスタ（258ドル）
ズワイガニ🦀に、紹興酒で煮込んだイカ墨パスタを添えて。真っ黒な見た目が目を惹き、濃厚で香り高い味わい。カニの身は新鮮でたっぷり。鶏肉とバターがソースの香りをさらに引き立てています。まさに看板メニューです！
🍹 おすすめカクテル
🔸 アップサイドダウン ($98)
タイティーフォームとココナッツミルク🥥。クリーミーで塩気と甘みが絶妙な、特別なドリンクです。層状に重なり合います～
🔸 アールグレイサンライズ ($98)
アールグレイティーにストロベリー🍓とレモン🍋を加えました。紅茶の香りと爽やかさが絶妙で、脂っこい食後にぴったりです～
💬まとめ：このレストランは、美しい装飾と美味しい料理が魅力です。料理はどれも独創的で、どれも丁寧に調理されており、雰囲気も落ち着いていて、また訪れる価値があります！📸🖤
おすすめ度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（原文）
✨銅鑼灣型格工業風西餐廳·氛圍感滿分✨🍴
最近喺銅鑼灣發現咗一間超有feel嘅西餐廳，全場走暗黑工業風💡🖤，氣氛浪漫得嚟又型格，無論係同朋友chill下定拍拖約會都超啱坐～
🍽️ Appetisers 前菜推介
🔹 Tuna Tartare ($138)
加咗KOON YICK WAH 辣椒醬🌶️，食落有少少辣勁但唔會搶味，仲有自家製牛油果🥑同海苔脆片🌊，層次好豐富，好fresh好開胃～
🔹 Ikura Arancini ($148)
炸得外脆內軟嘅飯球🍚，入面係龍蝦紅藜米🦞，表面鋪咗粒粒魚子，賣相靚又有貴氣，口感真係幾chill！
🥩 Mains 主菜推薦
🔸 Crispy Short Rib ($298)
呢個牛肋骨真心正！🥩外層香脆，入面肉質超嫩滑，配埋山楂醬同燒黃油薯蓉🥔，酸酸甜甜完全唔膩口～啖啖肉好滿足，一定要嗌！
🍝 Pasta 意粉驚喜位
🔸 Drunken Crab Pasta ($258)
雪蟹🦀配紹興酒煮嘅墨魚汁意粉，黑色賣相夠晒吸睛，味道香濃帶酒香，蟹肉又鮮又多～雞肉牛油令成個醬汁更加香滑，完全係signature item！
🍹 Cocktails 必試特調
🔸 Upside Down ($98)
泰茶泡沫＋椰漿🥥，口感creamy得嚟又帶鹹甜味，飲落幾特別，好有層次～
🔸 Earl Grey Sunrise ($98)
伯爵茶加士多啤梨🍓同檸檬🍋，有茶香又清新，幫你完美解膩～
💬總結：呢間餐廳真係靚裝修＋靚食並重，菜式有創意又唔失水準，每道菜都認真整，環境又夠chill～值得返兜！📸🖤
推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（Google による翻訳）このレストランは、最近食べた中で間違いなく一番です。銅鑼湾の2階にあるバーです。お酒が飲めるだけでなく、料理の質もかなり良いです。今回は友達と来ました。雰囲気はファッショナブルで快適、そして静かな環境は友達と過ごしたり誕生日を祝ったりするのに最適です！ ⭐️ 黒トリュフフライ 外はカリカリ、中は柔らかいこのフライドポテトは、黒トリュフの独特の香りと相まって、一口ごとに本当に驚きます。何度も食べずにはいられません。完璧な前菜です！ 🍟⭐️ 花釣鶏油蟹肉墨スパゲッティ このスパゲッティは味が抜群です。テーブルに運ばれてきた瞬間から、香ばしい花釣の風味が漂います。店員によると、カニの殻、昆布、アサリなどの新鮮な魚介類をたっぷり使い、濃厚なスープをじっくりと煮出し、鶏皮から出た油を加えているとのことです。カニの身もたっぷり入っていて、花釣酒を加えることで独特の香りが際立ちます。この一品、本当におすすめです！🍝
⭐️ カリカリ牛肉の豚バラ焼き
ネットでこの料理を絶賛するレビューをたくさん見かけたので、今回試してみました。牛バラ肉は骨を取り除いてじっくりと焼き上げ、外はカリッ、中は柔らかく仕上げられています。肉は歯ごたえがあり、脂っこくなく、食べ応えがあります。ポイントは、香ばしく滑らかで口の中でとろけるマッシュポテト。ソースと合わせると、こんなマッシュポテトが食べたくなります！牛肉のソースも、付け合わせも、どれも絶品です！
⭐️玄米茶
料理だけでなく、カクテルも絶品です。玄米茶と冬瓜茶をメインに、ジンをベースにしたカクテルを注文しました。口当たりは滑らかで爽やかです。玄米茶と冬瓜茶の組み合わせは爽やかで、とても飲みやすいです。この組み合わせは最高だと思います！
⭐️ Koko ringo
友人ともう一杯注文しました。表面は滑らかなココナッツムースで覆われ、独特のパンダンの香りとライムの爽やかな酸味が絶妙にマッチしています。層になっていて、本当に特別な味わいです！🍹
🍰 チェリーローゼルチョコレートタルト
デザートがどれもこんなにも驚きの連続だとは思っていませんでした。このデザートはメニューには載っていませんでしたが、スタッフの方がこの日も選べると教えてくれました。チェリーとローゼルの組み合わせは普段あまり聞かないので、ぜひ試してみたいです。このデザートタルトはサクサクとした生地で、独特の風味があります。チェリーとローゼルの酸味がチョコレートと絶妙にマッチして、最高の締めくくりです！
このレストランは本当におすすめです。雰囲気、料理の質、ドリンク、どれをとっても最高です！
（原文）
呢間餐廳絕對係我近期食過最出色嘅。佢係位於銅鑼灣嘅樓上酒吧，餐廳除咗飲酒之外，佢嘅食物質素相當之唔錯
。今次我同朋友嚟到，環境時尚又舒適，而且環境幽靜好適合同朋友上嚟傾偈或者慶祝生日！
⭐️ 黑松露薯條
呢道薯條外脆內軟，搭配黑松露嘅獨特香氣，真係每一口都令人驚喜，真係忍唔住一啖又一啖咁樣食，完美嘅開胃小食！🍟
⭐️ 花雕雞油蟹肉墨汁意粉
呢個意粉味道簡直驚為天人，一上到枱就已經聞到勁香嘅花雕味。店員介紹話佢用咗好多蟹殼、昆布同大蜆等新鮮海鮮，慢慢熬煮出濃郁嘅湯汁，仲加埋雞皮嘅油份。而且仲有好多蟹肉，配合埋灑上花雕酒，香氣層次分明，呢個煮食我非常之推介！🍝
⭐️ 脆煎牛坑腩
上網見到好多食評都讚呢一個煮食，所以今次我都試一試，佢嘅牛坑腩先拆骨再慢煮，然後燒至外脆內軟，肉質保持嚼勁，油脂豐富卻唔會太油膩，重點係佢嘅薯蓉又香又滑入口即溶，而且配合佢嘅汁真係會想係咁食個薯蓉！呢度係無論牛汁定係配菜都做得好出色！
⭐️Genmaicha
除咗嘢食之外，佢嘅雞尾酒都好特別。我自己就叫咗呢一個以玄米茶與冬瓜茶為主調，用Gin做base，個口感飲落去超級順滑，而且好清新。玄米茶加冬瓜茶嘅配搭本身已經好清爽，所以令到入口係好舒暢，我覺得呢個配搭非常之好！
⭐️ Koko ringo
與朋友就叫咗另一杯嘢飲，呢杯酒表面覆蓋著滑順的椰子 mousse，夾雜住獨特嘅斑蘭香氣，配合清新酸酸的青檸味，層次感十足，真係好特別！🍹
🍰 車厘子洛神花朱古力撻
估唔到個甜品都好有驚喜，呢一個甜品唔係餐單上面，而係職員介紹俾我哋知當日嘅甜品選擇仲有呢個。平時好少聽到車厘子洛神花呢個配搭，所以就想試一試。呢個甜品撻皮口感酥脆，味道特別，車厘子同洛神花酸酸地嘅味道同朱古力相輔相成，係一個完美嘅ending！
總括嚟講我非常之推介呢一間餐廳無論係環境食物質素定係嘢飲都係超水準！
（Google による翻訳）最近、コーズウェイベイの上の階にあるレストランに行きました。装飾はとても特別で、雰囲気も快適でした。値段も手頃だし、食べ物の質も良いので、私の日本食をシェアしてください〜
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🐟 マグロのタルタル（138ドル）
マグロの身はほんのりスパイシーな味がして、とても食欲をそそります。アボカドソースは濃厚な味わいですが、魚の風味を邪魔しません。海苔やせんべいを加えると、噛んだときのサクサクとした食感が増してポイントがアップします。最後に、辛さを際立たせるために、Guan Yi Hua Jiホットソースを少し加えます。当店のおすすめ料理の一つです！
🍟トリュフフライ（118ドル）
このフライドポテトはシンプルですが美味しい代表作です。フライドポテトは外はカリッ、中はふんわり揚げられており、量も十分で、香りも非常に豊かです。一番特別なのは、トリュフバルサミコ酢、ローストガーリックオイル、24ヶ月熟成のパルメザンチーズを使ったソースです。本当に一口ずつ食べると美味しいです🫡
🍝 パッパルデッレ 焦がしほうれん草クリーム添え ($228)
幅広スパゲッティは歯ごたえのある食感に調理されており、ほうれん草ソースはローストされた方法で調理されており、少し焦げた香りがして、とても特別です😘
材料にはアミガサタケや水牛のチーズが含まれており、全体的な味とコクを高めています。この料理は味が濃いですが、クリーミーなパスタが好きな人にはぴったりです。決してがっかりすることはありません。
🍸ココリンゴ ($128)
このカクテルは、ジン、バジル、パンダンの葉、ライム、そしてその上にココナッツムースの層を乗せて作られています。ライムのほのかな酸味とバジルやパンダンリーフのハーブの香りが重層的に感じられる、爽やかな味わいです。ココナッツムースが少しクリーミーな感じを加えてくれますが、甘すぎず喉の渇きを癒してくれます。
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一般的に言って、Ciclo の料理はよくデザインされており、味と品質はかなり一貫しており、カクテルの中には考え抜かれたものもあります。このレストランは友人との集まりに適しています。環境は快適で、価格も高すぎません。試してみる価値はあります！
（原文）
最近去咗銅鑼灣一間樓上餐廳，裝修幾特別而且氣氛舒服。價位中等，嘢食質素都唔錯，分享吓我嗰日食嘅嘢~
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🐟 Tuna Tartare ($138)
吞拿魚肉味道帶少少微辣，非常開胃。牛油果醬嘅味道濃郁但唔會搶過魚本身嘅鮮味，加埋紫菜脆片同脆米餅，咬落去多咗一層脆卜卜嘅口感，加分不少。最後再加少少冠益華記辣醬，辣味更加突出，係全場其中一個最推薦嘅菜式！
🍟 Truffle Fries ($118)
呢款薯條就係簡單但好味嘅代表。薯條炸得外脆內軟，份量足夠，香氣都好濃郁。最特別係佢配嘅醬汁，有松露香醋、燒蒜油同24個月熟成巴馬臣芝士，點住食真係一啖接一啖停唔到口🫡
🍝 Pappardelle with Burnt Spinach Cream ($228)
寬條意粉煮得煙韌，菠菜醬係用燒香嘅方式處理，帶有微微嘅焦香味，幾特別😘
配料有羊肚菌同水牛芝士，豐富咗整體嘅口感同濃郁度。呢道菜味道偏重，但好啱鍾意creamy pasta嘅人，完全唔會失望😆
🍸 Koko Ringo ($128)
呢杯cocktail係用琴酒、羅勒、班蘭葉、青檸調製而成，頂層仲有一層椰子慕絲。入口清新，有青檸帶出嘅微酸，配埋羅勒同班蘭葉嘅草本香氣，味道幾有層次。椰子慕絲增加咗少少creamy感，但唔會太甜膩，飲完好解渴。
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整體嚟講，Ciclo嘅菜式設計得有心思，味道同質素都幾穩定，cocktail亦有幾款飲得出心機。呢間餐廳適合約朋友聚餐，環境舒服，價錢亦唔算太高，值得一試！
（Google による翻訳）📍 Ciclo（銅鑼湾）｜静寂の空の下、味覚を巡る旅
🖋 Hong Kong Girl Loves Food より・心からおすすめ
銅鑼湾には何でも揃うと言われていますが、静かでスタイリッシュ、そしてクリエイティブなレストランはそう多くありません。Cicloはその一つ。価格以上の価値があり、心を揺さぶる驚きの場所です。
オリーブビルの4階に上がると、エレベーターのドアが開いた瞬間からドラマのワンシーンに足を踏み入れたような気分になりました。セメントグレーの壁、木の温もり、柔らかなシャンデリア、そして幾重にも重なる空間デザイン。控えめながらも洗練された、そして調和のとれた空間。全体的に予想以上に静かで、銅鑼湾の喧騒を離れて静かに食事をしたい人にぴったりです。
👨🏻🍳 サービス｜程よいプロ意識と優しさ
Cicloのスタッフはよく訓練されており、あまり干渉しませんが、目を向けるとすぐに隣に来てくれます。カクテルを紹介する際も、彼らは非常に熱心に、メニューをただ暗唱するのではなく、本当に理解しているのが伝わってきました。全体的なリズムはとてもスムーズでリラックスでき、丁寧なもてなしを受けていると感じました。
🍴 いよいよ味覚の時間が始まりました。どの料理も目を奪われるほど美味しかったです。
🔸 ツナタルタル ($138)
これは今夜のベスト3の一つです。マグロは細かくカットされていて、魚の味も新鮮で、付け合わせには「クンイック・チャイニーズ・チリソース」が使われていました。この「香港風」がこんなに美味しいとは思いませんでした！アボカドピューレとサクサクの海苔を加えると、濃厚でスパイシー、滑らかでパリパリとした食感が口いっぱいに広がり、一口で食べきれるほどの満足感があります。
🔸 酔っぱらいカニパスタ（258ドル）
酔っぱらいカニ入りの墨スパゲッティ。独創的な味わいに加え、その実力は驚きの連続。カニの身にワインの香りが染み込み、麺一本一本にエッセンスが染み込み、魚介の甘みを引き立てます。揚げたニンニクチップをトッピングすれば、さらに美味しくなります。
🔸 クリスピービーフショートリブ（298ドル）
牛カルビは柔らかく焼き上げられ、外はほんのりカリッと、中は肉汁がしっかりと閉じ込められています。クリーミーなマッシュポテトとソースを添えれば、塩気と香ばしさが絶妙なバランスで楽しめます。まさにソウルフードでありながら、高級感も兼ね備えた一品。「牛肉好きにはたまらない」一品と言えるでしょう。
🔸デザート：ローゼルチェリーチョコレートタルト（$118）
見た目も美しく、食べるのがもったいないほど。まさに芸術作品。花びら、ゼリー、クリームの絶妙なバランスが絶妙です。チョコレートタルトの甘さにローゼルのほのかな酸味が加わり、バランスの取れた濃厚な味わいが、優しく完璧な余韻を残します。
🍸カクテル：玄米茶＆紫蘇（$128/杯）
Cicloの特製カクテルは、メニューを見ても公式商品ではないことが分かります。玄米茶は、ほのかに炒飯茶のような香りと冬瓜シロップが爽やかで個性的な味わい。紫蘇は紫蘇の葉の香りとエルダーフラワーシロップが絶妙に調和し、甘くハーブのような味わいです。どちらも女性にピッタリで、飽きずに飲みやすいです。
💬 まとめ：チェックインが必要なレストランではありませんが、何度も訪れたくなる場所です。
Cicloはデザインだけでなく、料理の質にもこだわりがあります。独創的でありながら誇張がなく、料理に込められた情熱が伝わってきます。価格は平均以上ですが、その価値は十分にあります。友人を連れて行ったり、デートをしたり、夜をゆっくり過ごしたりするのに理想的な場所です。プライベートな雰囲気で、サービスは行き届いており、料理は絶品です。
🌟 おすすめ度：🌟🌟🌟🌟🌟 (満点)
📸 インスタ映え ✔️｜📍便利なロケーション ✔️｜💬 心が安らぐ ✔️｜🥂 料理とカクテルは悪くない ✔️
次回静かに食事をしたいと思ったら、ぜひまた予約したいと思っています🥰
（原文）
📍 Ciclo（Causeway Bay）｜高空靜謐中的味蕾探索之旅
🖋 by 港女愛美食・真心推介
話說銅鑼灣真係咩都有，但要搵一間夠靜、夠型、夠有創意嘅餐廳，其實唔多。Ciclo就係其中一間我覺得真心值回票價、連環打中我心嘅驚喜之地。
一上到Oliv大廈4樓，電梯門打開嘅瞬間已經覺得自己走咗入戲劇場景——水泥灰牆、木色元素、柔光吊燈加上層次感十足嘅空間設計，低調中見精緻，好有調子。整體環境比想像中靜得多，啱晒想遠離銅鑼灣人潮、靜靜食好嘢傾心事嘅人。
👨🏻🍳 服務｜恰到好處的專業與溫柔
Ciclo嘅職員訓練得非常好，唔會太多干預，但當你眼神一望過去，即刻就會出現喺你身邊。介紹cocktail嗰陣講得好有熱誠，聽得出佢哋真係了解自己餐牌，唔係背稿式。整體節奏非常順，令人放鬆，覺得自己係被好好招待緊。
🍴 味蕾部分正式開始——每道都令人眼前一亮：
🔸 Tuna Tartare（$138）
呢個係我全晚嘅Top 3之一。吞拿魚切得夠細緻，魚味新鮮，伴碟竟然用咗「Koon Yick華人辣椒醬」，真係冇諗過呢個「港味」可以咁好襯！加埋牛油果蓉、脆卜卜Nori Crisp，口感層次豐富，有辣、有滑、有脆，一啖落肚真係滿足。
🔸 Drunken Crab Pasta（$258）
墨汁意粉配醉蟹——創意已經夠分，實際味道仲更驚喜。酒香滲透蟹肉，每條麵都掛滿精華，唔會搶味，反而提升咗海鮮嘅清甜。上面灑咗炸蒜片，畫龍點睛。
🔸 Crispy Beef Short Rib（$298）
啲牛肋排煮得好鬆化，外層微微香脆，裡面保持肉汁。配埋creamy得嚟唔滯嘅薯蓉同醬汁，鹹香平衡得好好，完全係comfort food但高級版。呢個係「唔係牛迷都會愛上」嗰種菜式。
🔸 甜品：Roselle Cherry Chocolate Tart（$118）
賣相靚到唔捨得食，真係藝術品級數。花瓣、啫喱、忌廉點綴得恰到好處，朱古力塔嘅甜度岩岩好，帶少少洛神花嘅酸香，平衡得嚟又富層次，係一個溫柔而完整嘅句號。
🍸 Cocktails：Genmaicha & Shiso（$128/杯）
Ciclo嘅Signature Cocktails一睇Menu就知道唔係行貨。Genmaicha嗰杯有淡淡炒米茶香味，加埋冬瓜糖漿，清爽又有特色。Shiso就帶住紫蘇葉清香，混咗Elderflower syrup，甜中帶草本，兩杯都好適合女生飲，唔會over又好易入口。
💬 總結：唔係打卡餐廳，係會想一來再來嘅地方。
Ciclo唔單止有設計感，重點係食物有水準、有創意但又唔浮誇，食得出用心。價錢中上但完全值得，係一間可以放心帶朋友、拍拖或者想chill一晚嘅理想之選。環境夠私密，服務又貼心，食物認真出色。
🌟 推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟（滿分）
📸 IG Worthy ✔️｜📍位置方便 ✔️｜💬 情緒舒壓 ✔️｜🥂 食物同Cocktail都唔中伏 ✔️
下次想靜靜食返餐好嘢，真心可以考慮再book返轉頭🥰
（Google による翻訳）今日の夕方、仕事帰りに銅鑼湾のCicloへ行きました。
メインディッシュを2品注文しました😊
バター酒蛤鍋
(新鮮な蛤、餅、生姜、玉ねぎ)
日本酒の風味が素晴らしく、蛤は驚くほど大きくてプリプリでした😊 日本酒の香りが蛤の甘みを引き立て、とても満足感がありました。
自家製生パスタの味噌カチョエペペ
(パッパルデッレ、塩昆布オイル、ブッラータ)
イタリアの伝統的なパスタ料理。濃厚なクリームと味噌で味付けすることで、より香ばしく、より風味豊かな味わいに仕上がっています。
上にのったチーズがパスタをさらにクリーミーに仕上げています。味噌とチーズは発酵食品だからでしょうか、驚くほど相性が良かったです。 😊
ローゼルチェリーのチョコレートタルト
濃厚でクリーミーなチョコレートソースは、風味豊かで、ローゼルの甘酸っぱい風味が爽やかなアクセントになっています。
ゆったりとしたディナーに😊
（原文）
這晚放工嚟到銅鑼灣Ciclo
我哋點咗兩個主食😊
Butter sake clams pot
(fresh clams, rice cake , ginger, onion)
清酒味道好濃郁，蜆嘅份量非常之多，好大隻好肥美😊清酒的香氣增強左蜆的鮮甜，食得非常滿足
Miso cacio e pepe with fresh homemade pasta
（pappardelle, shio kombu oil, burrata)
傳統嘅意大利闊條麵煮法，加入濃郁嘅忌廉，再加上味噌調味，更加突出鹹香
把上邊的芝士攪拌，令到成個意粉嘅口感更creamy。另外，可能味噌及芝士也是發酵食物，兩者出奇地夾😊
Roselle cherry chocolate tart
滿滿的朱古力醬，濃香幼滑，配上洛神花嘅酸酸甜甜，帶出清新嘅感覺。
Chill dinner 😊
（Google による翻訳）Ciclo 今日は珍しく週末で、残業も忘れずに済ませました！仕事の後、友人と銅鑼湾のレストランを予約して夕食を共にし、昔を懐かしみました。近況報告🤣🤣
銅鑼湾のタイムズスクエア裏、沙東街にあるレストラン。一歩足を踏み入れると、神秘的な雰囲気が漂います。スタイリッシュな黒を基調とした空間は、他に類を見ないフュージョンダイニング体験を提供します！イタリアと日本の味が絶妙に融合した、非日常的なレストラン＆バー。驚きの体験が待っています！
🥗 料理
ツナタルタル ツナを香港風チリソースとマヨネーズで味付けし、アボカド、メキシカンペッパー、ライムを加えて仕上げ、自家製のクリスピーライスを添えて。とびきり美味しいです。
ピンクシュリンプのタルタル、タラの殻の炙り粉添え
ンドゥイヤ・カヴァテル・パスタ
この料理のポイントは、新鮮なピンクシュリンプのタルタルです。エビの身は繊細で甘く、ほのかな酸味が絶妙です。焼き上げたタラの縁（エンガワ）は独特の脂の香りを添え、表面はほんのりと焦げ目が付き、中は柔らかく、新鮮なエビのタルタルと見事なコントラストを織り成しています。全体の盛り付けも絶妙で、絶品です！
サンザシソースのマッシュポテト添えクリスピーショートリブ
クリスピーショートリブ
この一品は、牛スペアリブの多彩な魅力を余すところなく表現した、味覚を刺激するごちそうです。牛スペアリブは外はカリッと焼き上げられ、中は柔らかくジューシー。じっくりと煮込まれたリブは口の中でとろけるように柔らかく、脂と肉の香りが絶妙なバランスで口の中に広がります。サンザシソースがアクセントになっています。ほのかな酸味と甘みが牛肉の濃厚な味わいを中和し、爽やかな風味をプラス。驚きの美味しさです。グレモラータは、フレッシュなレモンピール、刻んだニンニク、ハーブの香りで風味付けされ、地中海風の味わいを全体に添えています。キャラメリゼしたクリームマッシュポテトは、絶妙なアクセント。濃厚なクリームの香りとキャラメリゼした風味が、マッシュポテトをなめらかにしながらも、決して単調にならない味わいに仕上げています。
ドリンク
アールグレイハイボール
アールグレイティーをウイスキーに浸み込ませ、ローズ、レモン、ソーダで割ったもの
このアールグレイハイボールは、クラシックなハイボールを全く新しい次元へと引き上げた、驚くほど独創的なカクテルです。アールグレイティーをウイスキーに浸み込ませることで、豊かなベルガモットの香りがウイスキーのまろやかなウッディな香りと見事に調和し、味わいは円熟味を増し、重層的な味わいに仕上がっています。ローズがフローラルなエレガントさを添え、主張を邪魔することなく軽やかに彩り、レモンの爽やかな酸味と絶妙なコントラストを生み出しています。炭酸の泡が軽やかな味わいを醸し出し、一口飲むごとに爽やかで心地よい余韻が長く続きます。
モクテル
逆さまに
タイティーフォーム、ココナッツミルク、塩
タイミルクティーフォーム
創造性と遊び心を見事に融合させた逸品です。タイミルクティーフォームはこのドリンクの真髄。豊かな紅茶の香りとほのかな甘みをもたらします。軽やかで繊細なフォームは口の中で溶け、独特の層を作ります。ココナッツミルクを加えることで、なめらかな口当たりとトロピカルなスタイルが生まれ、温かいココナッツの香りがタイミルクティーの豊かな風味を引き立てます。上質な塩をほんのりと加えることで、絶妙なアクセントが生まれます。ほんのりとした塩味が甘さを引き立てるだけでなく、全体の味わいに複雑さを加え、忘れられない思い出となるでしょう。
デザート
チョコレートハイビスカスケーキ
チョコレートハイビスカスケーキ
濃厚なチョコレートとハイビスカスの独特の甘酸っぱさが絶妙に調和しています。ケーキ自体はしっとりと柔らかな食感です。ハイビスカスを加えることで、デザートに爽やかな酸味が加わり、チョコレートの濃厚な風味と絶妙なバランスを保ち、全体の味わいに深みを与えています。表面にはハイビスカスの花びらや薄いアイシングがあしらわれ、見た目にも美しく、食事に特別な儀式のような雰囲気を添えています。
厳選されたスター商品はハッピーアワー割引の対象です。
1杯HK$58。月曜日から金曜日の15:30から20:00までご利用いただけます。
（原文）
Ciclo
今日難得weekday 又唔記使OT! 放工同朋友book咗銅鑼灣一間環境好chill嘅餐廳食飯敍舊，update 下最近嘅生活🤣🤣
餐廳位於銅鑼灣時代廣場後方嘅霎東街，一上到去已經好有神秘既情調，時尚的黑主題氛圍為獨特的融合 dining 體驗！係主打義大利與日本風味和諧地融合於一家非凡的餐廳與酒吧，整體非常之有驚喜！
🥗美食
吞拿魚他他 tuna tartare
將吞拿魚搭配港式辣椒醬同蛋黃醬調味，再加入牛油果、墨西哥辣椒及青檸，配上自製的香脆的米脆片，夠哂惹味。
粉紅蝦塔塔，炙燒鱈魚邊貝殼粉
NDUJA CAVATELL PASTA
這道菜以新鮮粉紅蝦製成的塔塔為亮點，蝦肉細膩鮮甜，搭配微酸的調味，令人驚艷。炙燒鱈魚邊（engawa）增添了獨特的油脂香氣，表面輕微焦香，內裡仍保持柔嫩，與蝦塔塔的清新形成絕妙對比。整體擺盤精緻美味！
脆牛肋骨配山楂醬汁薯泥
Crispy short Rib
這道菜是一場味覺的盛宴，完美展現了牛肋骨的多重魅力。牛肋骨外皮烤得香脆，內裡肉質軟嫩多汁，經過慢煮後入口即化，油脂與肉香在口中完美平衡。山楂醬汁的加入是一大亮點，其微酸微甜的風味中和了牛肉的濃郁，增添清新層次，令人驚喜。義式香草醬（Gremolata）以新鮮檸檬皮、蒜末和香草的清香提味，為整道菜注入一抹地中海風情。焦化奶油馬鈴薯泥則是絕佳的配角，濃郁的奶油香氣與焦化風味讓馬鈴薯泥滑順卻不單調！
飲品
Earl Grey Highball
Earl Grey Tea infused whisky, rose, lemon and soda
這款伯爵茶高球是一款令人驚艷的創意雞尾酒，將經典高球飲品提升到全新層次。伯爵茶浸泡的威士忌帶來濃郁的佛手柑香氣，與威士忌的醇厚木質調性完美融合，口感圓潤且充滿層次。玫瑰的加入增添了一絲花香的優雅，輕輕點綴而不搶戲，與檸檬的清新酸味形成和諧對比。蘇打水的氣泡感為飲品注入輕盈的口感，讓每一口都清爽宜人，餘韻悠長。
Mocktail
Upside down
Thai tea foam, coconut milk, salt
泰式奶茶泡沬
完美展現了創意與趣味的結合。泰式奶茶泡沫是這杯飲品的靈魂，帶來濃郁的茶香與微微的甜味，泡沫質地輕盈細膩，入口即化，為飲品增添了獨特的層次感。椰奶的加入賦予飲品絲滑的口感與熱帶風情，溫潤的椰香與泰式奶茶的濃郁風味相得益彰。一抹細鹽的點綴堪稱神來之筆，輕微的鹹味不僅平衡了甜度，還提升了整體風味的複雜度，讓人回味無窮。
甜品
Chocolate Hibiscus Cake
朱古力洛神花蛋糕
將濃郁的巧克力與洛神花的獨特酸甜完美結合。蛋糕本體質地鬆軟濕潤。洛神花的加入為甜點增添了一抹清新的酸香，巧妙平衡了巧克力的濃厚，讓整體風味更具層次感。表面點綴了洛神花瓣或輕薄的糖霜，視覺上典雅精緻，增添了用餐的儀式感。
精選打星的項目適用於歡樂時段優惠。
每杯58港幣，適用時間為週一至週五15:30至20:00。
4/F, Oliv, 15 Sharp St E, Causeway Bay, 香港•
37NIKUSA肉佐
和食店
Nikusa肉佐 is a sukiyaki specialist offering a wide selection of high-quality seafood and meats, including Miyagi-ken Sendai-shi A5 Wagyu, Japanese oysters, Matsuba crab, Japanese scallops, and cuttlefish. Guests can indulge in these premium ingredients through sizzling Kanto-style sukiyaki, bubbling shabu shabu pots, or a delectable sushi platter.
（Google による翻訳）NIKUSA 周年記念プレゼント
父チェは牛肉が大好き。私は牛肉は食べられないけれど、一緒に美味しいものを探して食べようと思っています。もちろん、他にも美味しいものがたくさんあることが前提なので、日本の食べ放題は私たちにとって最適です。
父チェと一緒に高級すき焼き、しゃぶしゃぶ、寿司を味わうために、銅鑼湾のNIKUSAにまた来ました。
エレベーターを降りた途端、とても美しい和牛が並んだショーケースが目に入りました。この瞬間、父チェはよだれを垂らし始めました。
セルフサービスエリアを通り過ぎると、セルフサービスのポップコーンマシンがありました。デザートショーケースには、フルーツゼリー、オレオムース、おがくずプリン、チョコレートミルク、抹茶ミルクゼリー、キャラメルカスタード、チーズ、わらび餅、ブラウニー、シュークリームなど、たくさんのデザートが並んでいました。
少し先には、アイスクリームとアイスキャンディーがぎっしり詰まった棚があります。ツイスターの皆さん、アイスクリームを食べるスペースは確保しておいてくださいね。
ドリンクの種類も豊富で、甘いものからそうでないものまで選べます。温かい料理コーナーには、茶碗蒸し、おでん、茹でたツブ貝などがあります。辛い揚げ物が食べたい方には、ピーマン、フライドポテト、オニオンリング、野菜と肉の餃子、枝豆、焼き鮭の骨などもあります。
最後に、味噌汁と日本風カレーがあり、とても美味しいと評判です。
その先には、セルフサービスの大きな鍋の具材カウンターが2つあります。和風の前菜、様々なミートボール、新鮮な野菜、そして様々な鍋の具材がずらりと並んでいます。すき焼きを堪能した後は、しゃぶしゃぶをゆっくりと楽しむことができます。
レストランの1周年記念キャンペーンとして、レベル5メニューをお選びいただくと、大人1名につき赤貝の刺身が1枚無料になります。新鮮で歯ごたえのある赤貝は、サクサクとした食感と甘みが絶品です。さらに、レベル5をご注文いただいた大人6名様には、オーストラリア産大アワビの刺身が1つ無料！人数が多くても少人数でも、記念日割引でより楽しくお食事いただけます。
私たちは最高レベルのレベル5（1名あたり688ドル）を選びました。150分で140種類もの高級料理を堪能できます！席に着くとすぐに、温かい料理コーナーへ行き、このタレでコンガイを焼きました！コンガイの身はタレによく馴染んでいて、とても甘みがありました。
厚切り牛タンのレモン添えは、父チェが一人で楽しむ一品！ピンク色で柔らかい牛タンの芯が魅力的です。父チェによると、弾力のある牛タンは香りがとても良いそうです。6貫で1人前は大満足。足りなければ、いくらでも追加できます。
この6貫の高級寿司盛り合わせは、お土産にもぴったり！中でもマグロと宝海老が私のお気に入りです。新鮮で甘みがあります。
盛り合わせを食べた後は、食べ放題で他の刺身や寿司も注文できます！旬の魚を注文しました。脂がのって香ばしいメカジキの刺身と、柔らかくて甘いホタテの刺身です。どちらもとても美味しかったのですが、残念ながら片方しか食べられませんでした。
このアンコウの肝軍艦は、もちろん私が完食！酸辣湯で干したアンコウが、ほのかな風味を引き立てています。この味が好きな友達なら、絶対に見逃さないでしょう。
このアサリの酒煮は、身がぷりぷりで美味しい！甘みのあるアサリの身は、甘酒とよく合います。
アワビの味付けも絶妙で、程よく味付けされています。歯ごたえがあり、甘みがあります。
今回は新たな驚きがありました。レストランでは、串焼き職人を特別に招き、15種類の新作串焼きを調理してもらいました。レベル5のお客様だけが試食できるので、私たちは3種類を注文してみました。ニンニク風味の鶏軟骨焼き、醤油で焼いた国産鶏レバー、醤油で焼いた国産鶏腎臓を注文しました。串焼きは黄金色に焼き上がり、香ばしい香りが漂っていました。ジューシーな鶏レバーが一番好きですが、ちょっと毒々しいですね。
美味しい料理をひと通り堪能した後は、いよいよ目玉のすき焼きへ。店員さんが牛脂を使って炒めてくれます。
香りが出てきたら、ミシュランの星を獲得した懐石料理のシェフ、永本輝彦氏が考案・監修した特製すき焼きのタレをかけます。
まずは、歯ごたえのある美味しい国産桜鶏からすき焼きをいただきます。
そして、スペイン産黒豚のリブアイが登場！豚肉は柔らかく香ばしく、臭みは全くなく、最高でした。
上質な和牛を堪能するため、チェババさんに来ました。まずは、山形県産蔵王和牛の赤身と上カルビをいただきました。きめ細やかで美しい霜降りの脂が、口の中でとろけるような絶妙な甘みを引き出していました。まさに極上品です。
続いて、宮城県仙台A5ランクの黒毛和牛サーロインとリブアイを2種類いただきました！前者は柔らかく、濃厚な味わいで、牛肉の旨味が凝縮されており、チェババのお気に入り。後者は、きめ細やかな霜降り模様が美しく、さっぱりとした味わい。上質な牛肉を堪能できて、チェババも大満足でした。
お肉の後は、魚介類で脂っこさを和らげるのも嬉しいポイント！エビ、広島産牡蠣、ホタテを注文しました。どれも新鮮で、特にエビはサクサクとしていて甘みも抜群でした。
最後は、野菜盛り合わせで締めくくり。二人ともすっかり満足し、お腹も満足しました。
塩辛い胃は満たされたけれど、甘いものはまだ食べたい！まずは、とびきり美味しいドリアンボールから。皮はサクサクに揚げられていて、油っぽさがなく、ドリアンペーストは香ばしい。
ここの日本のシュリもぜひお試しください！とても柔らかく、卵の香りがたっぷり。なめらかなクリームとキャラメルソースと合わせると、さらに甘くて美味しくなります。
最後にアイスクリームを2杯。この濃厚で上質な食べ放題は完成です。
開店1周年を記念して、ランチ限定のクロマグロの唐揚げ丼4品が登場しました。98ドルから、クロマグロの唐揚げ丼に加え、ビュッフェエリアで温かい料理、デザート、ドリンクが食べ放題です。マグロ丼は238ドルで、ミディアムマグロ、赤身マグロ、トロペーストが入っています。
トロのすり身がたっぷりの「マグロクリーム丼」（98ドル）は、見た瞬間から誘惑されました。
138ドルの彩り豊かな「マグロ丼」には、特大の赤エビ、トロのすり身、サーモン、イクラが乗っていて、全部食べたいという人にぴったりです。
そして、178ドルの「マグロ赤身丼」には、中トロのマグロ、トロのすり身、ホタテ、イクラが乗っています。これは私の好みにぴったりです。いつかここでランチを食べてみたいです。
このお店では、身長130cm以下のお子様は、大人同伴でいつでも無料ですき焼き食べ放題を楽しめます。お子様連れなら、さらにお得です。
（原文）
週年大放送@肉佐 NIKUSA
車爸爸喜歡吃牛雖然我吃不了但也會找些好味的跟他去品嚐，大前提當然要有其他美食所以去嘆日式放題就最適合我們了。
再次來到銅鑼灣肉佐NIKUSA跟車爸爸來嘆高級壽喜燒.涮涮鍋.壽司放題。
甫踏出升降機就看見這一櫃超靚的日本牛肉，此刻車爸爸已經開始流口水了。
路經自助區見到有自助爆谷機，甜品櫃內則擺滿甜點包括有水果啫喱、Oreo慕絲、木糠布甸、朱古力奶、抹茶奶凍、焦糖燉蛋、乳酪、蕨餅、布朗尼及忌廉泡芙。
再行前一點是滿櫃的雪糕及雪條，扭耳仔記住要留肚食雪糕。
飲品亦都非常多選擇各式各樣喜歡甜或不甜悉隨尊便。
熱食區包括有茶碗蒸、關東煮及汁煮東風螺，想吃熱辣辣的炸物則有響鈴、炸薯角、洋蔥圈、菜肉餃子、枝豆及燒三文魚骨等。
最後還有味噌湯及聽聞非常好味的日本咖喱。
再往前走是兩個超大的自助火鍋料專櫃！內裏放滿了日式前菜、各式丸子、新鮮蔬菜還有大量不同的火鍋配料，品嚐完壽喜燒之後就可以慢慢享用涮涮鍋。
餐廳一週年大放送只要選吃Level 5菜單每位成人即送赤貝刺身，新鮮彈牙的赤貝口感超脆味道鮮甜，另6位成人吃Level 5即可免費獲贈澳洲巨型鮑魚刺身一份，人多人少也可享週年優惠吃得更開心。
我們選上最高級的Level 5$688/位可於150分鐘內盡享140款高質美食！甫坐下先往熱食區取這個汁煮東風螺嘆！螺肉浸到非常入味香香甜的好味道。
厚切牛舌檸檬是車爸爸獨享之菜！粉嫩的牛舌心賣相已經非常吸引，車爸爸表示彈性十足的牛舌好香口，一客有成6件超滿足如果不夠更可無限追加。
這6件高質的壽司拼盤也是送贈的！當中吞拿魚和珍寶大蝦都是我的最愛好鮮甜。
吃罷拼盤可在任吃選項中點其他刺身和壽司！我們點了季節魚這夜是油香十足的劍魚刺身，另外還有軟滑鮮甜的帆立貝刺身，兩款都非常好吃可惜要留肚只能吃一件解饞嘴。
這件鮟鱇魚肝軍艦一看便知是我獨食的！鮟鱇魚乾配上酸汁啫喱帶出微妙的味道，嗜此味的朋友萬物錯過。
這個清酒煮蜆肥嘟嘟非常肥美！鮮甜蜆肉配襯香甜的清酒簡直是如魚得水之作。
磯煮鮑魚調味非常不錯而且浸得夠入味，吃下口感煙靭味道香甜好精彩。
今次有新驚喜餐廳特別請來串燒師傅製作15款全新串燒，只有Level 5的食客可以品嚐到，所以再滿足也點來三款試試，我們選了蒜香燒雞軟骨、醬油燒日本雞肝及醬油燒日本雞腎，串燒燒得非常金黃有焦香的味道，當中最喜歡非常Juicy的雞肝但實在太邪惡了。
吃過一輪精彩的食物之後來到重頭戲壽喜燒開鑊，服務員會為我們用牛脂起鑊。
燒至香氣出來便加入由日籍米芝蓮星級懷石料理大師長本輝彥先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁。
由我以鮮味彈牙的日本櫻姬雞揭開壽喜燒序幕。
然後到西班牙黑豚肉眼出場！豚肉口感柔嫩肉味香濃一點豬臊味也沒有超讚。
來到車爸爸享用他的高級和牛，先來品嚐山形縣藏王和牛赤身肉和上肉，細膩美麗的大理石油花帶出入口即化的精緻甜味確有質素。
接下來是兩款來自宮城縣仙台A5霜降黑毛和牛西冷和肉眼！前者肉質鮮嫩富口感牛味濃郁深得車爸爸歡心，後者則佈滿均勻的大理石紋口感鮮嫩，高質靚牛吃得他滿心歡喜。
肉肉過後來一點海鮮解膩也是不錯的安排！我們點了海蝦、廣島蠔及帆立貝，三款也非常新鮮尤其海蝦超脆口和鮮甜可以Encore。
最後來一個雜菜拼盤作結尾我倆已經舉手投降太滿足了。
鹹胃已經被征服了但甜牙齒在蠢蠢欲動！先來件邪惡的一口榴槤球，外皮炸得香脆不油膩內裏滿滿榴槤蓉實在太香了。
這兒的日式疏乎厘也是必吃之物！做得非常鬆軟蛋香亦十足配襯香滑忌廉及焦糖醬一起品嚐更加甜美可口。
最後嘆多兩杯雪糕就圓滿了這一頓豐富的高質放題。
為慶祝踏入一周年餐廳推出4款午市限定藍鰭吞拿魚爆丼，$98起便可品嚐藍鰭吞拿魚爆丼+任食自助區熱食菜式、甜品及飲品超吸引，鮪の滿丼$238內有鮪魚中拖羅、赤身及拖羅蓉。
鮪の霜丼$98滿滿拖羅蓉看見已心動。
鮪の彩丼$138內有珍寶赤蝦、拖羅蓉、三文魚及三文魚籽，最適合樣樣也想吃的朋友。
最後還有鮪の赤丼$178內有鮪魚中拖羅、拖羅蓉、帆立貝及三文魚籽，這碗超合我口味啊要找天來吃頓爆丼Lunch啊。
餐廳更推出身高130cm以下的小童在成人顧客陪同下用餐，可於任何時段免費享受任食壽喜燒放題，父母帶小朋友一起去享受就變得更超值了。
Maggie M — Google review
（Google による翻訳）最高級和牛は驚くほど風味豊かで、特にリブアイは絶品です。
私のお気に入りはコールスローです。1回焼くのに20分かかりますが、口の中でとろけるように柔らかく、クリームとの組み合わせが絶品です！コールスローにキャンドルやバースデーカードを添えることもできます。
料理の種類も豊富です。
サービスも素晴らしいです。
唯一の欠点は、トイレが少し少ないことです。
（原文）
最高級數嘅和牛非常好味，特別係肉眼和牛
。另外我最鍾意嘅係疏乎厘，雖然要20分鐘先可以焗到一批，但係入口即溶同埋啲cream撈埋一齊嘅感覺真係非常非常非常好味！疏乎厘仲可以選擇加蠟燭或者生日牌。
啲嘢食選擇都幾多。
服務都唔錯。
唯一就係廁所有少少細。
（Google による翻訳）友人と食事をしていた際、肉の箱から小さなゴキブリが這い出ているのを発見しました。スタッフに報告したところ、数日前に害虫駆除を実施したとの説明だけでした。しかし、店長のO氏はその後、プロ意識に欠ける対応をしました。慰めの言葉をかけるどころか、「ゴキブリやネズミはどこのレストランにもいるものだ」と軽蔑的な言葉を投げかけ、お客様の怒りをさらに募らせました。
この出来事は、レストランの食品の取り扱いと衛生管理に深刻な問題があったことを示し、スタッフの対応はお客様の不満をさらに増幅させました。
（原文）
與朋友用餐期間，我們發現肉盒內竟有小曱甴爬出。向店員反映後，僅收到解釋稱前幾天曾進行滅蟲，然而其後經理 O 先生 的態度卻極不專業，不但沒有安撫，反而語帶輕蔑，甚至聲稱「間間食肆都有曱甴老鼠」，此番言辭更令客人感到憤怒。
事件反映出該餐廳在食物處理及衛生管理上有嚴重問題,職員的應對態度亦進一步加深了顧客的不滿。
（Google による翻訳）今日は友達と銅鑼湾にある関東風和牛すき焼き専門店「NIKUSA」へ、和牛すき焼き食べ放題に行ってきました。レベル5を注文したんですが、本当に何でも揃ってるんです🤣ここの名物は、京都出身のミシュランシェフ永本輝彦氏が考案・製造した特製すき焼きタレを使った、超高品質でコスパ抜群の和牛すき焼き食べ放題で、宮城県産仙台A5黒毛和牛がおかわり自由なんです🤤
（原文）
今日同朋友去咗銅鑼灣關東風和牛壽喜燒專門店肉佐NIKUSA食任食和牛壽喜燒，我哋叫咗Level 5，真係要乜有乜🤣佢哋主打超高質及性價比的和牛壽喜燒放題，由來自京都的米芝蓮星級大師長本輝彥先生設計及秘製的招牌壽喜燒醬汁，提供無限量追加的宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛🤤
（Google による翻訳）ランチセッションは月曜日から金曜日までの60分間に制限されています。豚バラ生姜丼を注文しましたが、丼の量がかなり多かったです。食べ放題のビュッフェには、温かい食材、冷たい食材、デザート、揚げ物、ドリンクが揃っています。食べ物はまあまあ、品揃えも平均的、座席も快適ですが、時間が足りず、きちんと楽しむことができませんでした。
（原文）
午市週一至五限定60分鐘放題。點了薑汁豚腩丼，丼飯份量不少。任食自助柜有冷熱食材、甜品、炸物飲品。食品ok, 選擇較普通，座位舒適，只是時間緊迫，未能好好品嘗。
（Google による翻訳）料理の質は良かったのですが、エアコンが壊れていて音が鳴らず、鍋を食べに行く頃には汗だくになってしまいました。🥵 冷蔵庫から注文した飲み物も凍っていませんでした。レストランは23時まで営業していて、ラストオーダーは22時なのは理解していますが、アイスクリームカウンターを閉める必要すらないなんて。😓 先にデザートを食べて、それから鍋に行った方がいいでしょうか？
（原文）
食物質素冇問題。
但係個冷氣機壞咗又冇出聲、入到去打邊爐大汗踏細汗🥵 。 搞到去雪櫃攞嘢飲冇一樣嘢係凍嘅。 餐廳營業至23:00、22:00係last order我係明白。 但係都唔使連雪糕櫃都要收埋😓 唔通我要入嚟食咗個甜品先至打邊爐？
（Google による翻訳）しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題のお店がまたやって来ました。
お手頃な価格で和牛好きにはたまらない逸品です。
ミッドタウン・コーズウェイベイ8階にあります。
広々とした店内には、様々なセクションがあり、個室もあります。
メインダイニングは天井が高いですが、非常に暑く、エアコンもありませんでした。
肉料理とシーフード料理以外はビュッフェスタイルです。
すぐに食べられる料理もいくつかありますが、どなたにも満足していただける内容です。
肉料理とシーフード料理のメニューは少なく、和牛は1種類しかありませんでした。
サービスは親切で手際が良かったです。
全体的に満足のいく食事でした。
（原文）
Another Day Another All You Can Eat Japanese Shabu Shabu/Sukiyaki Joint
Promising a Wagyu Lovers Delight @ an Affordable Price
House Inside the 8/F of MidTown Causeway Bay.
The Restaurant is Expansive with Many Sections & even Private Rooms
Main Dining with High Ceilings but extremely Hot & lacked A/C
All items with the exception of the Meat & Seafood is Buffet Style.
Something for everyone with a small selection of Ready to Eat Items.
The Meat & Seafood menu was small with only 1 selection of Wagyu Beef
Service was friendly & efficient
Overall an OK Meal
（Google による翻訳）このレストランは本当に美味しいです。全部美味しいわけではありませんが、このグループが一番たくさん食べましたが、宮崎県産A5黒毛和牛は10皿以上は食べられませんでした。和牛の脂は本当に満腹感があります。
A5和牛以外にも、仙台牛タン、厚切りフォアグラ、広島産牡蠣、本マグロ、刺身、海鮮、串焼きなど、様々な料理が楽しめます。料理は美味しく、質も高いのですが、お腹には1つだけで十分です。
牛タン好きの私にとって、仙台牛タンの食べ放題は珍しいのですが、じっくり火が通っていないのが残念です。肉は赤身で、本当に白と赤が混ざり合っています。歯ごたえがあります。少しがっかりしました。（当日、部屋がさらに傷んだ後）
すき焼きのスープはよく合っていて、賞賛に値し、サービスも一流です。
ご注意：一番高価なLv5は、私よりたくさん食べられる自信がない限り、あまりコストパフォーマンスが高くないので、おすすめしません。
特別な祝日を祝ったり、贅沢にお金を使いたいなら、Lv5を試してみるのも良いでしょう。それほど負担にはなりません。
（原文）
呢間真係戰鬥力高先好黎，唔係都幾蝕，呢個組合已經係食得最多，不過我地都係食唔過10碟宮崎縣A5黑毛和牛，和牛嘅油脂真係好容易full。
除左A5和牛任食，仙台牛舌，厚切鵝肝，廣島蠔，藍鰭吞拿，刺身，海鮮，串燒等全部都係任食，食物都係靚料，質素真係高嘅，不過胃就得一個。
作為牛舌控，難得有仙台牛舌任食，可惜未燒得熟透，肉心係紅色，真係白裡透紅，考緊我牙力，呢度有啲失望。(同天后個間有比較有傷害)
壽喜燒湯配得好好，值得一讚，服務都係一流。
溫馨提示，建議唔洗食最貴嘅Lv5，性價比真係唔係太高，除非你有自信食得多過我。
又或者特別節日想慶祝或者豪一次嘅，都可以試下Lv5，因為唔會伏。
香港, Causeway Bay, Tang Lung St, Midtown Soundwill Plaza II, 8樓•
38Rêveri
アジア料理店
活気ある上環地区に位置するRêveriは、アジアの風味と西洋の料理技術を美しく融合させた現代的なカジュアルファインダイニングレストランです。経験豊富なデュオ、ジェシカ・ケスモとジョン・ローによって設立されたこのダイニングの宝石は、プレミアムな食材と細心のプレゼンテーションに焦点を当てており、各料理が目と舌の両方の饗宴となることを保証しています。
（Google による翻訳）土曜日のランチタイムに行ったのですが、レストランには私たちのテーブルしかありませんでした。とても柔軟に対応していただいたので、テイスティングメニューとランチセットをそれぞれ1つずつ注文しました。サービスは素晴らしく、料理も美味しくいただきました。定番メニューの一つ、トリュフブリオッシュは特におすすめです。ゼリー添えのエビの前菜など、季節のアペタイザーもどれも美味しかったです。ウニのパスタは絶品で、山椒チキンライスはハラペーニョのピリ辛感がアクセントになっていてなかなか面白かったです。チョコレートムースはとても濃厚でした！
（原文）
We went during Saturday lunch and we were the only table at the restaurant. We ordered different sets (1 tasting menu and 1 set lunch) because they were very flexible! The service was great and we enjoyed the food. Highly recommend the truffle brioche, one of their permanent menu items. Also really enjoyed all the seasonable appetisers including the shrimp appetizer with jelly. The uni pasta was amazing and sansho chicken rice was pretty interesting since jalapeños gave it an added spicy flavor. Chocolate mousse was very rich!
Joyee — Google review
（Google による翻訳）食べ物は美味しかったです。私たちはVデーに行きましたが、スタッフの定員が限られていたので満員でした。場所は大きくないので、テーブルセットはかなり近くにあります。しかし、食べ物は最初から最後まで驚きです！混雑の少ない日にまた行きたいと思います
（原文）
The food was delicious - we went on V day and its full house with limited staff capacity. The table sets are pretty close as the place is not big. However, the food is a surprise from the beginning to the end! Would def go again on a less crowded day
（Google による翻訳）全体的な食事体験は、物足りなさが際立っていました。8品試食した料理のうち、残念ながら6品は期待外れで、味付けも斬新ではなく、この価格帯に期待される洗練さが欠けていました。
物足りなかった料理：
- 牛肉と紫蘇のタルタル
- トリュフブリオッシュ
- トマトとブッラータのサラダ
- ウニとカニ肉のリガトーニとチーズ
- 季節のデザート1
- 季節のデザート2
料理の盛り付けはまずまずでしたが、味は期待外れでした。味へのこだわりと品質へのこだわりが、全く感じられませんでした。
さらに、店内の雰囲気も理想的ではありませんでした。エアコンから水滴が垂れてきていて、食事は不快なものでした。
料理の質が平凡な上に、メンテナンスの問題もあるため、現時点ではこのレストランをおすすめすることはできません。今後、これらの問題が改善され、改善されることを期待します。
（原文）
The overall dining experience left much to be desired. Out of the 8 dishes we tried, 6 were unfortunately underwhelming, with flavors that felt uninspired and lacking the finesse expected at this price point.
Dishes that fell short:
- Beef and Shiso Tartare
- Truffle Brioche
- Tomato and Burrata Salad
- Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese
- Seasonal Dessert 1
- Seasonal Dessert 2
While the presentation of the dishes was decent, the taste did not match expectations. The quality and attention to detail in the flavors simply weren’t there.
Additionally, the environment was not ideal. The air conditioning was dripping water, which made the dining experience uncomfortable.
Given the combination of mediocre food and maintenance issues, I wouldn’t recommend this restaurant at the moment. Hopefully, they can address these concerns and improve in the future.
（Google による翻訳）Reveri は上環の馬沙街にあり、MTR 上環駅🚇に隣接しています。落ち着いた外観と薄暗い店内は、ロマンチックな雰囲気を醸し出す日本料理とフランス料理を提供しています。
トリュフブリオッシュにチーズをまぶし、香ばしいバタートーストとカリカリに揚げた帆立貝柱を合わせて、全体的に濃厚で爽やかな味わいです🤩。 「牛肉しそタルタル」の牛肉は新鮮で柔らかく、キャビアとの組み合わせで魅力を増し、サクサクのパンと組み合わせて独特の味わいを楽しめます。
3つのメインディッシュの中で、私が一番お勧めするのは、適度に調理されており、スモーキーな香りが漂っている干し草のスモークリブアイです。もう一つのメインディッシュ「ウニカニ肉のリガトーニとチーズ」もチーズの風味が強く、濃厚なカニ肉と合わさってとても美味しいですが、少し脂っこいかもしれません。
テイスティングメニュー $888
スターター（1つ選択）
▪️牛肉と紫蘇のタルタル
▪️トロタルタル
▪️毛ガニそうめん
▪️トリュフブリオッシュ
▪️トマトとブラータのサラダ
メイン（1つ選択）
▪️タラのねぎ焼き
▪️ウニ蟹肉のリガトーニとチーズ
▪️ヘイスモークリブアイ
▪️いちごとマスカルポーネのケーキ
（原文）
Reveri位於上環孖沙街，毗鄰上環地鐵站🚇。餐廳門面低調，內部燈光昏暗，營造出浪漫的氛圍，主打日法料理。
Truffle Brioche上滿佈芝士，搭配香氣撲鼻的鬆軟牛油多士和煎得香脆的帶子，整體搭配口感豐富，帶來新鮮感🤩。Beef and Shiso Tartare的牛肉質地鮮嫩，搭配上魚子醬增添吸引力，再配上脆脆的麵包，別有一番風味。
在三道主菜中，我最推薦Hay Smoked Ribeye，烹調程度剛剛好，散發出陣陣煙燻香氣。另一道主菜Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese也相當不錯，濃郁的芝士風味，配搭豐富的蟹肉，不過可能稍微膩口。
TASTING MENU $888
Starter (Choose 1)
▪️Beef and Shiso Tartare
▪️Toro Tartare
▪️Hairy Crab somen
▪️Truffle Brioche
▪️Tomato and Burata Salad
Main (Choose 1)
▪️Scallion Roasted Cod
▪️Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese
▪️Hay Smoked Ribeye
▪️Strawberry and Mascarpone Cake
（Google による翻訳）素晴らしい食事体験ができました！食べ物は繊細で、スタッフはフレンドリーでした。このレストランを友達全員に勧めたいと思います！シェフのオーナーと女性オーナーはとてもフレンドリーで親切でした。このレストランのご多幸をお祈り申し上げます🥰
（原文）
Had a wonderful dining experience! The food was delicate and the staff were friendly. Would recommend this restaurant to all my friends! The Chef owner and the lady owner were very friendly and helpful. Wish all the best for this restaurant 🥰
（Google による翻訳）素晴らしい日本とフランスの融合料理。とても居心地の良い雰囲気で、サービスも非常に丁寧です。いつも新しい料理で私たちを驚かせてくれます。素晴らしいお店です！
（原文）
Excellent Japanese and French fusion. Very cozy atmosphere and service is extremely attentive. Always has new dishes to surprise us. Good Job!
（Google による翻訳）面白いコンセプトですね。見た目も味もなかなか良いです。パスタ（写真撮り忘れましたが）は美味しいのですが、私の好みにはちょっと辛すぎました。
（原文）
Interesting concept. Pretty good presentation and tastes pretty good. Pasta (forgot to take the picture) tastes good but is quite spicy for my taste.
（Google による翻訳）ランチは、しっかりとしたお手頃価格のテイスティングメニューが楽しめます。落ち着いてくつろげる雰囲気のお店をお探しなら、ここはぴったりです。料理はカジュアルで、シンプルで素敵なランチでした。サービスも素晴らしく、見た目も美しいお皿が運ばれてきました。
（原文）
Solid and very affordable tasting menu for lunch. If you are looking for someone chill and comfortable this is a lovely place. Dishes were very casual, a very simple and lovely lunch. Great service bringing up beautiful presentable plates.
Ground Floor, 20, 24 Mercer St, Sheung Wan, 香港•
39Minato
和食店
Minato is a new dining concept in Hong Kong, inspired by the meeting point of sea and land. It offers three strands of Japanese cuisine: Teppanyaki, Omakase, and Kaiseki. The restaurant features private spaces and live cooking stations with high ceilings and calming decor. The Teppanyaki station serves top-quality A5 Miyazaki Wagyu beef, crispy-skinned sea bream, fresh sashimi, egg fried rice, and seasonal Japanese fruits.
（Google による翻訳）ミナトは、料理、インテリアデザイン、そしてサービス、全てにおいて本当に感動しました！高い天井と居心地の良い禅の雰囲気で、料理がきっと素晴らしいものになるだろうと感じました！おまかせを頼みましたが、お寿司はどれも新鮮で美味しかったです。事前に用意されたお料理も、どれも丁寧に、そして繊細に作られていました！サービスも素晴らしく、絶対にまた来たいと思っています！
（原文）
I am honestly so impressed with Minato in both food, interior design and service! With the high ceiling and cozy zen environment, it makes you feel like the food is going to be amazing! We did the omakase and every piece of sushi was super fresh. The dishes beforehand were all made with care and delicacy! Service was wonderful as well, would def come back for sure!!
Abigail C — Google review
（Google による翻訳）禅のような豪華なインテリアが目を引く「みなと」で、日本🇯🇵へタイム！鉄板焼きとランチセットの両方を提供しています。週末には、限定弁当も用意されているので、ぜひお試しください！
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🤎 梨 - とびきり甘い黄身の和牛と甘い冷奴が添えられています。黄身を和牛に混ぜ込むことで、牛肉の風味がぐっと増し、最高に美味しかったです。
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🤍 梅 - 大きな磯焼きアワビと冷たい梅そうめんが添えられています。そうめんは口の中をリフレッシュさせ、食後もとても軽やかな気分にさせてくれます！
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どちらの弁当にも、新鮮な刺身盛り合わせ🍣丼が付いています！すべての刺身は丁寧に薄く切られています。弁当には前菜とデザート/コーヒーも付いています。
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再訪しますか？はい🙌🏻
📌 - ワンチャイ
（原文）
Transport to Japan 🇯🇵 at Minato with their gorgeous zen 🧘♀️ luxurious interior! They offer both teppenyaki and lunch sets. On weekends, they’ve got exclusive bentos that are worth a try!
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🤎 Nashi - comes with wagyu with the sweetest yolk and sweet chilled tofu. Loved mixing in the yolk with the wagyu that added so much flavour to the beef.
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🤍 Ume - comes with this huge isoyaki abalone with cold ume somen. The somen really refreshes the palette making you feel super light after the meal!
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Both bento comes with this fresh assorted sashimi 🍣 donburi! All sashimi was thinly sliced with care. Bento also comes with appetiser and dessert/coffee.
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Revisit? Yes 🙌🏻
📌 - Wan Chai
（Google による翻訳）店内はシンプルで和風なデザインで、上品かつ静かで落ち着いた雰囲気です。
厳選した上質な旬の食材を使い、日本料理の手作り感を表現します
鉄板焼き、宴会料理、寿司、刺身を専門とする
ランチの鉄板焼きセットメニューはたったの398ドルと大変お得です。
鉄板焼 たき $398
サラダ｜茶碗蒸し
サラダは色鮮やかで野菜は新鮮でシャキシャキしている
ごまだれがかかっていてとても美味しそう！
茶碗蒸しは柔らかくて柔らかく、海藻の汁が風味を高めています
エビ
エビの身はしっかりとしていて噛み応えがあり、ソースに浸す必要はありません。
エビの頭はカリカリになるまで揚げられ、濃厚で甘いエビペーストがたっぷり入っています。
イベリコ黒豚
黒豚の外側はカリカリに揚げられ、肉は柔らかくジューシーです
一口ごとに肉汁がたっぷりで、爽やかで少し辛い柚子胡椒をつけて食べると美味しいです
肉の風味を高め、脂っこさを軽減します
ミックス野菜 |チャーハン |味噌汁 |漬物
もやし、キャベツ、玉ねぎなど、味わい深い野菜各種
チャーハンはパサパサしていて、一粒一粒がはっきりしている。ベーコンを加えると少し塩味が加わる。
デザート
小さな抹茶のデザート2つ。卵ロールの柔らかさが気に入りました
食事の締めくくりはデザート
（原文）
店內環境優雅寧靜，簡潔日式設計
選用優質季節食材，演繹日本料理的手工製作特色
主打鐵板燒、會席料理、壽司和刺身
午市鐵板燒套餐CP值高，只需$398
鐵板燒·滝 $398
沙律｜茶碗蒸
沙律色彩繽紛，沙律菜新鮮爽脆
搭配胡麻醬很開胃！
茶碗蒸軟滑嫩口，搭配海藻汁提升鮮味
大蝦
蝦肉緊緻爽彈，不用蘸醬汁都可以
蝦頭煎得脆身，滿滿濃郁甘香蝦膏
伊比利亞黑豚
黑豚肉外層煎至焦香，肉質軟腍多汁
每一口都充斥肉汁，可以蘸點清新微辛柚子胡椒
提升肉香且能減輕點膩感
雜菜｜炒飯｜麵豉湯｜漬物
多款不同蔬菜，芽菜、椰菜和洋蔥等，口感豐富
炒飯炒得乾身粒粒分明，加入煙肉增添點鹹香
甜品
兩款小巧抹茶甜品，喜歡卷蛋的鬆軟感
食完甜品才完美結束一餐
（Google による翻訳）みなと：トリオ弁当
友人に鉄板焼きみなとを紹介してもらいました。調べてみると、鉄板焼きに加えて、土日祝日限定のブランチ「謎のトリオ弁当」と、夏休み限定の「トリオ弁当（夏祭り）」が登場したばかりとのこと。
1日20食限定のこの弁当は、流線型の球体で目を引くユニークな見た目です。インスタグラムの最前列で見かけたことがあって初めて気づきました。その時はたくさんの人がチェックインしていたのですが、私にはそれが何なのか分かりませんでした。でも、実は美味しくてチェックインも簡単だったんです。
私が注文した「トリオ弁当 梨」は、和牛のタルタルソースが乗っていて、最高級の宮崎産A5和牛とシャキシャキの南洲梨、そして長崎産の目玉焼きが添えられていて、さっぱりとした味わいです。中段は旬の刺身丼で、深海池の魚、マグロのハラミ、イクラが添えられ、下段は秘伝のタレで和風の冷奴。京都の豆腐料理と変わらない味わいです。
友人が選んだ「トリオ弁当 梅」は、上段に貴重なアワビの煮付けが入っています。中段も素晴らしい刺身丼ですが、下段は愛媛県産の手打ちそうめんに旬の野菜や果物、そして夏には温泉卵が添えられた「梅冷そうめん」で、夏にぴったりです。
この日は店内満員でした。ここで鉄板焼きを食べる人はどれくらいいるのでしょうか。この不思議なトリオ弁当を食べて、この店への信頼が深まりました。次回はメモして、友人を誘って先に食べに行こうと思います。
（原文）
Minato: 三重奏便當
本身有朋友介紹我識呢間鐵板燒Minato，當我研究呢間餐廳嘅時候發覺原來除咗鐵板燒之外，佢地剛剛週末及假日推出左限定早午餐「謎の三重奏便當」，而暑假仲啱啱出咗一個新形象嘅「三重奏便當（夏祭）」。
每天限量供應20份，外觀獨特，以吸晴流線型的圓球造型華麗登場，先至發覺原來前嗰排IG勁多人打卡見過，嗰陣時仲未知係乜嘢，原來又好食又好打卡。
我點的「三重奏便當——梨」的上層有和牛他他，頂級A5宮崎和牛搭配口感爽脆的南水梨，加上日本長崎太陽蛋，撈一撈好refreshing ，中層係時令的刺身丼飯，入面選材有深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子，而最底層就有加上了秘製醬汁的日本冷豆腐，仲喺京都食嘅豆腐料理冇乜分別。
朋友選的「三重奏便當——梅」的上層則係矜貴嘅磯煮鮑魚，；中層同樣係好精彩的刺身丼，不過下層就係有「梅子冷素麵」，選用來自愛媛縣的手延素麵，加上夏天的季節蔬果同溫泉蛋，好適合夏天食嘅一個選擇。
當日餐廳高朋滿座，原來都幾多人喺呢度食鐵板燒，試完呢個謎の三重奏便當，對呢間餐廳更加有信心，下次mark低搵朋友試下先。
（Google による翻訳）週末に湾仔（ワンチャイ）のMINATOを訪れ、季節の「とりお弁当」ランチセットを2種類試してみました。どちらも芸術作品のようで、上品な3段の磁器の重箱に盛られ、味付けも内装と同様に丁寧な配慮が感じられました。
「梨弁当」は、繊細な宮崎和牛のタルタルに、シャキシャキとした南水梨を重ね、刺身用の長崎産卵をトッピング。贅沢でありながら新鮮な味わいです。中段には、旬の刺身丼と、完璧に炊き上げた北海道産米が盛り付けられ、下段にはシェフ秘伝のタレで和えた京風冷やし豆腐が際立っていました。
「梅弁当」も同様に印象的でした。特筆すべきは、旨味のある出汁で一晩じっくりと煮込み、柔らかく風味豊かに仕上げた磯焼きアワビ。刺身丼と、夏の暑さにぴったりのさっぱりとした冷たい梅そうめんも付いていました。
週末にランチを食べる新しい場所を探しているなら、ぜひMINATOに行ってみてください！
（原文）
We visited MINATO in Wanchai over the weekend and tried both of their seasonal Torio Bento lunch sets. Each was a work of art – served in an elegant 3-tier porcelain jubako box, with flavours and presentation that felt as thoughtful as the interiors themselves.
The Nashi Bento started with a delicate Miyazaki wagyu tartare layered over crisp Japanese Nanshui pear and topped with a sashimi-grade Nagasaki egg – indulgent yet fresh. The middle tier featured a seasonal sashimi donburi over perfectly cooked Hokkaido rice, and the bottom layer, a chilled Kyoto tofu draped in the chef’s secret sauce, was a standout.
The Ume Bento was equally impressive. The highlight was Isoyaki abalone, slow-cooked overnight in umami broth until tender and full of flavour. It also featured sashimi donburi and refreshing cold ume somen, perfect for the summer heat.
If you're looking for a new place to try for lunch on the weekend, definitely give MINATO a chance!
（Google による翻訳）❀夏季限定・ボリュームたっぷり弁当・鉄板焼き❀
先日、編集者とその友人たちは、コストパフォーマンスが高く、雰囲気も良く、サービスも良い鉄板焼きのレストランに行ってきました。
鉄板焼き以外にも、夏の旬の食材を使ったボリュームたっぷりの限定弁当もご用意しております。さらに、厳選された日本酒のフリーフロー（+$288）を追加して、爽やかな週末のブランチをお楽しみいただけます。
もうすぐ父の日です。今ご予約いただくと早期割引がございます。詳細は公式IGをご覧ください😋♥️
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❥ ランチ鉄板焼 たき $398
サラダ｜茶碗蒸し｜海老｜アメリカ産プレミアムビーフ｜野菜｜チャーハン｜牛肉麺｜漬物｜デザート
エビの身は柔らかくて噛み応えがあり、エビの頭には卵がいっぱい入っていて、カリカリになるまで揚げられています。
牛肉は厚くても薄くても構いません。細いものはネギが巻かれ、太いものは50％火が通った柔らかな仕上がりになります。牛肉の風味が豊かでジューシーです。ローズソルトにつけて食べると牛肉の風味がアップします！
デザートは抹茶もち米が入ったミニ抹茶卵ロールです。卵焼きは柔らかくて、餅は柔らかくて歯ごたえがあります。
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（原文）
❀夏日限定·豐盛便當·鐵板燒❀
小編日前同朋友仔去咗間高性價比，環境舒服，服務又好嘅餐廳食鐵板燒。
除咗鐵板燒，仲有選用夏日時令食材，製作出特色限定嘅豐盛便當。另外，仲可以加個free flow精選清酒 (+$288)，嚟個清爽週末brunch!
嚟緊就係父親節，依家訂座慶祝仲有早鳥優惠，詳細可以去官方IG睇睇😋♥️
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❥ 午市鐵板-滝 $398
沙律｜茶碗蒸蛋｜大海老蝦｜美國極上牛肉｜雜菜｜炒飯｜麵豉湯｜漬物｜甜品
大蝦蝦肉爽彈，蝦頭好多膏，仲煎到焦香！
牛肉有厚薄揀，薄嘅會包蔥，厚身5成熟嘅牛肉軟嫩。牛味濃郁多汁。再沾上玫瑰鹽，牛味再提升！
甜品係迷你抹茶卷蛋搭抹茶糯米糍，卷蛋鬆軟，糯米糍軟糯
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（Google による翻訳）湾仔で美味しい日本食レストランを探しているのですが、ここは本当におすすめです。以前鉄板焼きを食べてとても美味しかったので、今回はお寿司に挑戦してみることにしました☺️ シェフのランチビュッフェには、前菜、茶碗蒸し、寿司10貫、味噌汁、デザートが含まれています🍣 酢飯は食感も良く、魚も新鮮で味付けも絶妙です！軽く炙った厚めのホタテに、白ウニとシソの葉を挟んだ一品は、驚くほど甘くて香ばしい😋 甘エビは、先に炙ったエビペーストと合わせて、香ばしく新鮮な味わいに🦐 もちろん、秋の旬のサンマも欠かせない。プリプリの身と生姜とネギのソースが絶妙🥰 サバはリンゴの木で燻製にされており、香ばしく脂の乗った香りがする🤤
（原文）
想在灣仔區內找一家精緻日料，挺推薦，之前試過鐵板燒很不錯，今次再來試試壽司☺️ 午市的廚師發辦包含前菜、茶碗蒸、十貫壽司、味噌湯、甜品🍣 醋飯口感不錯有咬口，魚料新鮮，調味到位! 厚大的帆立貝微微炙燒過，夾着白海膽和紫蘇葉，鮮甜無比😋 甜蝦配上蝦頭膏，蝦頭膏先燒過，鹹香鮮味🦐 當然不少得秋季當造的秋刀魚，魚肉肥美配上薑蔥醬🥰 鰆魚以蘋果木煙燻過，香氣四溢帶油脂香🤤
（Google による翻訳）レストランおすすめ指数評価🌟: 9/10
食事: 9/10 (30%)
価格🌟: 8.7/10 (25%)
環境: 9.1/10 (20%)
サービス: 9/10 (25%)
概要: ランガム ホテル グループが経営する新しい日本食レストランが湾仔にオープンしました。ドアの前には壮大さと神秘性が感じられます。内装は和風に統一されていて、雰囲気はとてもエレガントでユニークです😊このレストランでは、懐石料理、鉄板焼き、おまかせなど、日本の高級料理をすべて1つにまとめています👍🏻さらに、謎のトリオ弁当も発売されています。食器の見た目は一流で、目を引くものであり、プライバシーも高いです。食べ物の質は良いので、試してみる価値があります。
概要: ランガム ホテル グループが経営する新しいレストランが湾仔にオープンしました。入り口には壮大で神秘的な雰囲気が漂っています🫶🏻レストランでは、懐石料理、鉄板焼き、おまかせなど、質の高い日本料理を幅広く取り揃えています🥰全体的に、プライバシーが高く、料理の質も優れているので、試してみる価値のあるレストランです😉
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寿司ロイヤルセット 468ドル
宮廷の食事には、大きな寿司ボウル、茶碗蒸し、スープが含まれます。蒸し卵はとても滑らかで、具材にはキノコ、イチョウ、豚肉が含まれており、残った海藻が味と食感を増しています😄すべての刺身は日本の魚市場から香港に新鮮に空輸されています。レストランはお客様に最高の料理を提供することに努めています。
Li 氏はいくつかの種類の寿司をレビューします。
トロ：厚切りでふっくら、ピンクと赤が1つずつ、柔らかいものと弾力のあるもの、味がたっぷり☺️
ヨウコウの切り身：脂がたっぷり乗っていて、噛むと脂が出てくるし、焼いた時の味も合うし、魚の鮮度を損ないません😋
ハマチ：食感はとても新鮮で歯ごたえがあり、魚の臭みを消すために千切り生姜が加えられています。
ゴールデンアイ・スナッパー：肉質が繊細で、刺身のような味ではない。ただの魚焼きだと思うかもしれない😆
うなぎセット 438ドル
鰻は黄金色で、ところどころ少し焦げ目がついています。良さそうですね。 🤩 鰻は外側が少しカリカリしていて身は滑らかですが、日本の鰻ほど繊細ではなく、魚の骨がまだ残っています。タレも甘すぎず、鰻の油とよく合って美味しいです！ 🥰 香港で最高のうなぎ飯の一つと言われています。
食事、環境、サービスはすべて高品質です。一般的に懐石料理は値段が高く、量も少ないですが、満腹感も得られ、コストパフォーマンスはかなり高いです。
（原文）
餐廳推介指數 Rating 🌟: 9/10
食物🌟: 9/10 (30%)
價錢🌟: 8.7/10 (25%)
環境🌟: 9.1/10 (20%)
服務🌟: 9/10 (25%)
總結: 灣仔新開左間日式餐廳, 由朗廷酒店集團管理, 門前有一份氣派同神秘感, 室內融合左日本和風氣息, 環境非常高雅別緻 😊 餐廳集合所有日本貴派食物於一身, 不理懷石料理, 鐵板燒, 甚至Omakase都一應俱全 👍🏻 另外仲推出左一款謎の三重奏便當, 器皿外觀一流, 相當吸睛, 私隱度又高, 食物質素好, 值得黎試下。
Summary: A new restaurant was opened in WanChai, managed by Langham Hotel group. There is a grand and mysterious vibe at the entrance 🫶🏻 The restaurant offers a comprehensive selection of high quality of Japanese cuisine, including kaiseki, teppanyaki and omakase 🥰 Overall, the restaurant offers high privacy, excellent food quality, and is worth trying 😉
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壽司御膳 $468
御膳中有一大盆壽司, 一個茶碗蒸同一個湯, 蒸蛋非常滑溜, 配料有菇菌, 銀杏, 豬肉, 而且仲加左海苔增加味道同口感 😄 刺身全部由日本魚市場新鮮空運到港, 餐廳務求令客人食到最佳食物。
黎評評幾款壽司:
拖羅: 厚切而且肥美, 一款粉嫩一款紅潤, 一款柔軟一款偏有彈性, 口感十足 ☺️
油口魚邊: 油脂滿滿, 一咬啲油已經迫晒出黎, 火槍燒過既味道配搭岩岩好, 冇搶走魚既鮮味 😋
油甘魚: 口感上比較爽彈, 上面加士薑絲用黎去腥味。
金目鯛: 肉質細膩, 食落口唔太似刺身, 唔知會以為食緊煮熟左既魚 😆
鰻魚御膳 $438
鰻魚色澤金黃, 部份輕微燒焦, 齋睇樣已經覺得唔錯 🤩 鰻魚外面微微脆口, 魚肉夠滑, 不過仍然唔可以好似日本咁細膩, 當中仲係有有少少魚骨。蒲汁唔會太甜, 配埋鰻魚本身油份, 好味! 🥰 都算係香港數一數二好食既鰻魚飯。
整體無論食物, 環境, 服務都有水準, 一般懷石料理又貴又少, 但呢度會有飽滿既感覺, 性價比相當高。
Shop G4-G6, G/F, Great Eagle Centre, 23 Harbour Rd, Wan Chai, 香港•
永久閉鎖
鉄板焼き店
Sanka Teppanyakiは、伝統的な日本の鉄板焼きとクラシックなフランス料理の技法をシームレスに組み合わせたユニークなダイニングデスティネーションです。このレストランは、フランスで10年以上の経験を持つ熟練の日本人シェフが運営しており、本格的な東西融合の体験を提供しています。エレガントな装飾には、伝統的な雲のパターンが施されたベルベットの椅子が特徴で、全体に銅とローズゴールドのアクセントが取り入れられています。
Yamashita san is No. 1 Teppayakki shokunin in Hong Kong. Superb skill & ingredient sourcing
Jacky L — Google review
（Google による翻訳）私は長年常連客であり、ここで5、6回食事をしました。
日本人シェフが自ら調理します。
魚、ロブスター、和牛を注文しました。すべての料理に特製のソースを用意していることに感謝します。
ランチセットメニューはお手頃価格です。美味しい。
誕生日にはインスタント写真も付いてきます。
（原文）
多年的熟客，來這裏用餐已經有五六次。
日本廚師親自處理。
點了他們的魚、龍蝦和和牛。欣賞他們每一道菜也會調教特別的醬汁。
午市套餐價錢合宜。好味。
生日還會附送即影即有照片一張。
（Google による翻訳）ランチセットはお得です。魚、ロブスター、牛肉はどれも日本と変わらず美味しく、新鮮な食材を目の前で調理してくれます。完璧なサービスと素晴らしい盛り付け。量も申し分なく、一日の途中に立ち寄るには最高の場所です。
（原文）
the lunch set is a steal
the fish lobster and beef are all good as that in Japan and rge preparation of the fresh food in right in front of your noses. Immaculate service and great presentation. QuTity is at the perfect level and what a great middle stop of the day
（Google による翻訳）私たちはこの場所をランチに予約しました。ランチセットは高めですが、それだけの価値はあります。私たちはサーフとターフを持っています。
食べ物の品質とプレゼンテーションは素晴らしいです。ロブスターの味は新鮮で、ご飯も美味しいです。牛肉も美味しいですよ。
訪れる価値があります。
（原文）
We have booked this place for lunch. The lunch set is on the expensive side but worth it. We have zhe surf and turf.
The food quality and presentation is great. The lobster taste fresh and the rice is yum. The beef is also nice.
Worth a visit.
（Google による翻訳）2022-10-01 土曜日建国記念日
料理の種類も少なく、特に伊勢海老はこんなに小さいのは初めてです。
（原文）
2022-10-01 星期六 國慶節
食物種類不多，份量偏少，特別是伊勢龍蝦十分細少，從未食過這麼細小。
（Google による翻訳）豪華な雰囲気と素晴らしい味！
食べ物一つ一つが丁寧で新鮮でした。
口からサルサル溶けるステーキも最高～！
デザートまで完璧でした。
香港に来たらぜひまた来ます！
（原文）
고급스러운 분위기와 놀라운 맛!!
음식 하나하나가 정갈하고 신선했어요
입에서 살살 녹는 스테이크도 최고~!
디저트까지 완벽 했습니다.
홍콩에 오면 꼭 다시 올꺼에요!!
（Google による翻訳）今日（日曜日）行ってきました。ウェブサイトには午後6時から午後11時まで営業と書いてあったのですが、驚いたことに日曜日は定休日でした。ウェブサイトの変更は簡単にできるのに。もう少し時間をかけて対応してほしいです。
（原文）
I went there today (Sunday). Although the web page stated they are opened from 6 pm to 11 pm, to my surprise they were closed Sunday. It is so easy to make changes to the website. I wish they would take the time to do it.
（Google による翻訳）このステーキは香港で食べた中で最高です。 セットの他のコースは、少し上がったり（うなぎ）、下がったり（甘めのタレがかかるものもあります）しますが、全体的には個室での素晴らしい経験です。
（原文）
The steak is the best I’ve had in Hong Kong. Other courses in the set are a bit up (eel) or down (some with excessive sweet sauce) but overall a great experience in the private room.
Shop G2, G/F, Baskerville House, 22 Ice House St, Central, 香港•
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41ODDS
和食店
バー
カフェ・喫茶
寿司店
セントラルの活気ある中心部に位置するODDSは、現代的なアジア料理店で、日本料理の印象的な品揃えを提供しています。熟練の技で焼かれた焼き鳥や、ジュージューと音を立てる鉄板焼き、新鮮な刺身や寿司まで、あらゆる味覚に応える料理があります。雰囲気は一日を通して変化し、カジュアルなコーヒーブレイクやカクテルを楽しむエレクトリックなディナーに最適です。ブシドウスピリットのようなシグネチャードリンクは、創造的なミクソロジーを披露し、厳選された日本酒やワインと共に提供されます。
（Google による翻訳）📍 ODDS - セントラル
高級バーと高級レストランが融合したお店 🍴
お祝いにぴったりのお店！
誕生日月は、誕生日ディナーが尽きないですよね 🍚
このお店のメニューで一番ユニークなのは～～～
前菜の裏面が全部食べ放題なんです！
それぞれの料理が小皿になっているので、全部注文して色々な種類を試すことができます！前菜、サラダ、デザートまで、何でも揃っています😍
メインコースも16種類から選べ、生ものから調理済みのものまで選べます🩷
日本食レストランでは全部が有料というイメージがすっかり覆されました！ここは本当に食べ放題、事実上ビュッフェのようでした！🤩🤩🤩
✨ 炙り魚丼
ホタテ、ヒラメ、サーモンのハラミなどが入った炙り魚は、とても香ばしく仕上がっていました。
炙ることでヒラメの脂の旨みが引き出され、口の中でとろけるように柔らかくなりました！
炙ったホタテも同様に厚みがあって美味しかったです！😋
✨ 牛すき焼き（白米付き）
半生の牛肉はピンク色でツヤツヤでした。
和牛の脂が透き通っていて、お値段以上の価値がありました！🐮🐮 すき焼きのタレは絶妙な味付けで、卵とご飯を添えて完成です。🍚
✨ もやし炒め
もやしは完璧に炒められ、とても香ばしく、中華鍋のいい香りが漂っていました！
最初は鉄板で提供されると思っていたのですが、皿に盛られて提供されました。
それでも熱々です！🔥🔥🔥
✨ チーズフレイミングサーモンロール
とても香ばしくて甘い！大きめのサーモンヌードルは美しく焼き上がり、チーズヌードルは香ばしく、食感も豊かで、サーモンも新鮮です。
✨エッグロール
新鮮なエッグロールが6個ずつ、一皿に入っています。
小ぶりで、とても魅力的です！🩷
✨鶏ひき肉の串焼き
完璧に焼き上げ、外はカリカリ、濃厚で甘いソース、中は柔らかくジューシー、ふっくらと風味豊かです！🐔🐔🐔
✨鶏軟骨の串焼き
カリカリの鶏軟骨にソースを絡めて焼き上げ、さらに風味豊かに仕上げました！
✨ソース焼きチキン
柔らかくジューシーなグリルチキンを、特製ソースに一晩漬け込みました。焼いている間の香ばしさがたまりません！
✨一口サイズのさつまいも。ローストしても中はジューシー！🍠
✨ローストコーン。特製ソースでいただくと、とびきり美味しい！
（原文）
📍 ODDS -中環
高級酒吧兼高級一般料理餐廳🍴
係一個好好慶祝嘅地方！
生日嘅月份梗係要不停咁食生日飯🍚
依間餐廳最特別嘅Menu係～～～
後面嗰一頁全部小食都係無限量添加！
每一份都係細細碟，份量都係少既
所以可以全部嗌晒，咁就可以食晒咁多不同嘅款式！由前菜沙律到甜品都全部有齊😍
主食都已經有16款可以選擇有生食同埋熟食🩷
完全顛覆咗我對平時日本餐廳每一樣都要收費嘅要求！呢一度真係任食食到飽，簡直就好似放題一樣🤩🤩🤩
✨ 火炙魚生飯
火炙焦香十足，有火焰帶子、左口魚、三文魚腩
火炙過後更能逼出左口魚嘅油香，入口即化！
帶子燒過一樣咁厚肉好食😋
✨ 牛肉壽喜燒（配白飯）
半生既牛肉上枱，係粉嫩透亮
和牛油脂見到都知正，CP值高🐮🐮
壽喜燒醬調味剛好，點埋蛋汁•再加啖飯🍚
✨鐵板芽菜
芽菜炒得好香🩷好有鑊氣！
但係本身以為係鐵板上，最後用咗碟上。
但係仍然保持熱辣辣🔥🔥🔥
✨芝士火焰三文魚卷
入口好香，同埋食落好鮮甜，都幾大舊，三文魚面燒得好靚，芝士面幾香，口感幾豐富，同埋三文魚都好新鮮~
✨玉子卷
新鮮即整嘅玉子，一碟六件
細細件，幾過引🩷
✨ 免治雞肉串
燒得恰到好處，外層焦香微脆，醬汁濃郁香甜，內裡仍然嫩滑多汁，豐腴油潤🐔🐔🐔
✨串燒雞軟骨
爽脆的雞軟骨，塗過醬汁後再燒熟，份外入味！
✨汁燒雞肉串
串燒雞肉，質地嫩滑多汁，用獨家醃料醃一晚，燒時香味四溢！
✨一口番薯～燒完入邊仍然Juicy🍠
✨燒粟米～配上秘製醬汁，超惹味～～～
Hiu C — Google review
1人で土曜夜18時半に予約して訪問。店内は割と空いていて予約しなくても入れるのでは？と思ってしまう程度。セサミハイボールと刺身5種盛り合わせを注文、568HKD。セサミハイボールは上に乗っているセサミがとても香ばしく、近くに置いてるだけで香りが漂ってくるほど。刺身は一つひとつのネタが大きくて、帆立なども見たことないぐらい大きかった。味もおいしかった。お店の雰囲気もよく、メニューの品揃えもたくさんあったので今度はグループで来ていろいろ頼みたい。
（Google による翻訳）[セントラル｜上質な和風スナックが食べ放題の快適な空間]
今日はセントラルにある日本食レストラン「ODDS」に夕食を食べに行きました。土日祝日には特別なディナーフィーストが開催されています。お一人様648香港ドルで、メインコース1品、上質な和風スナック食べ放題、そしてドリンク1杯が楽しめます。メインコースは12種類から選べ、スナックは2時間半食べ放題です。友人と食事を楽しみ、語り合いながら美味しい料理を楽しむのにぴったりです。
🍊 A4黒毛和牛の三種盛り
A4黒毛和牛は柔らかく、口の中でとろけるように柔らかく仕上がっています。セミレアに仕上げることで、和牛の脂の旨みが最大限に引き出されます。一枚一枚が比較的薄切りなので、三種盛りに最適です。和牛の鮮度を存分に引き立てるため、そのままでも、玉ねぎソース、わさび、揚げニンニクのスライスを添えてお召し上がりいただけます。最後に、だし汁に入れて茶碗蒸しにするのもおすすめです。このように様々な食べ方が、黒毛和牛の旨味をより一層引き立てます。
🍊 特製炙り寿司8種
炙り寿司は、脂の乗った刺身の旨味を最大限に引き出します。職人が握る寿司は、ホタテ、サーモンのハラミ、タイ、中トロ、アナゴ、イカ、赤エビ、玉子など、8種類をご用意しています。一つひとつの寿司は、鮮度を保つために炙り仕上げで、素材の鮮度を存分に引き出しています。
🍊 和風おつまみ食べ放題：2時間半以内で35種類のおつまみをお好きなだけご注文いただけます。主に前菜、刺身、巻き物、串焼き、揚げ物、野菜、デザートに分かれています。きっとどなたにもお好みのものが見つかるはずです。ブリ、タイ、北海道産タコ、ホタテなど、厳選された刺身はぜひ注文したい逸品です。刺身はどれも新鮮で甘みがあり、トマトハーブソース、ガーリックオリーブオイル、プラムソースといった特製調味料と相まって、まるで刺身を単品で注文したかのような美味しさです。天ぷらエビロールとチーズ焼きサーモンロールは、具だくさんでボリューム満点。鶏軟骨、鶏ひき肉、イカ串などの串焼きは、炭火の香ばしさが際立ち、焼き加減も絶妙です。デザートには和菓子やケーキなど、甘味と塩味の両方をご用意しております。
🍊 お食事
ソフトドリンク、コーヒー、紅茶など、お一人様1杯ずつご注文いただけます。私たちはアイスブラックコーヒーとホットラテを注文しましたが、どちらも香り高く、とても美味しかったです。
（原文）
【中環｜舒適環境配高質Free Flow日式小食】
今日去咗中環一間叫開「ODDS」日式餐廳食晚餐，呢度逢星期六日及公眾假期會有特別Dinner Feast，每人$648就可以食到一份主菜、無限量高質日式小食同一杯餐飲，主菜有12款可以選擇，有兩個半鐘可以free flow任叫小食，啱晒同朋友一齊聚餐，一邊傾偈一邊品嚐美食。
🍊 A4黑毛和牛三食
A4黑毛和牛嘅肉質幼嫩，口感入口即溶，半生熟嘅熟度升到和牛嘅油脂味最突出，而且每片嘅厚薄偏薄身，用嚟做三食啱啱好，可以齋食和牛去突出鮮味，或者沾上洋蔥汁、芥末、配炸蒜片食，最後仲可以加入高湯去製成茶碗漬，多種食法令黑毛和牛嘅層次變得豐富
🍊 特選火炙壽司8款
火炙壽司最容易食到魚生刺身嘅油脂香味，八款廚師發辦壽司包括帆立貝、三文魚腩、鯛魚、中拖羅、海鰻、魷魚、赤海蝦同玉子，每件壽司經過火炙燒過之後嘅鮮味都好突出，食材新鮮
🍊 Free Flow日式小食
餐單上一共有35小食，可以喺兩個半鐘頭內任嗌，主要分為頭盤、刺身、卷物、串燒、炸物、蔬菜、甜品幾個類別，總有一款啱大家口味。刺身嘅油甘魚、真鯛魚、北海道八爪魚、帆立貝都係必嗌，刺身食材新鮮，味道鮮甜，而且配上蕃茄香草汁、香蒜橄欖油同白梅醬等特色調味，質素同單點刺身差不多；卷物中嘅天扶良蝦卷同芝士火炙三文魚卷都幾足料；串燒嘅雞軟骨、免治雞肉棒、魷魚串等等都燒得啱啱好，充滿炭香味而且唔會好乾身；甜品仲有日式和菓子同蛋糕，既有鹹點又有甜點
🍊 餐飲
每人可以叫一杯餐飲，包括汽水、咖啡或茶，我哋嗌咗一杯凍齋啡同熱latte，兩杯嘅咖啡味都好香濃
（Google による翻訳）セントラルにあるODDSを発見したことで、日本のビュッフェはすっかり様変わりしました！スタイリッシュなスタンダード・チャータード銀行ビル内にあるODDSは、お好みのメインコースに加え、刺身、ロールパン、串焼き、鉄板焼き、デザートなどの軽食が食べ放題の洗練されたダイニング体験を提供しています。A4黒毛和牛トリオはぜひお試しください。そのまま食べても、ニンニクやワサビを添えても、お茶漬けにしても、一口ごとに口の中でとろけるような濃厚な味わいが広がります！夫が頼んだプレミアム炙り寿司も絶品で、新鮮な刺身を炙ることで香ばしい脂の乗りが引き立っています。飲み放題と一緒に、週末や祝日に究極の日本食をお楽しみください！
（原文）
Discovering ODDS in Central was a game-changer for Japanese buffets! Located in the stylish Standard Chartered Bank Building, ODDs offers a refined dining experience with unlimited snacks like sashimi, rolls, skewers, teppanyaki, and desserts, along with a main course of your choice. The A4 Kuroge Wagyu Trio is a must-try - try the beef on its own, add garlic/wasabi, or turn it into a chazuke, each bite melts in your mouth with rich flavors! My husband's Premium Flamed Sushi was also top-notch, where fresh sashimi was torched to enhance the frangrant oiliness. Pair it with free-flow drinks for the ultimate Japanese treat on weekends and public holidays!
（Google による翻訳）セントラルで人気の食べ放題付き日本食レストランガイド😋 ホリデーディナーの秘密を公開🔥ODDS：ロマンチック💕チェックイン🌹お得💜
上質な日本料理のごちそう🍣 幅広い種類のモダン日本居酒屋を体験😍 熟練シェフが腕を振るう、視覚的にも楽しめるごちそう
ODDS（セントラル）
香港セントラル、徳輔道セントラル4-4A、スタンダードチャータード銀行ビルG2号店、地上階
LUBUDSグループのトップ日本人シェフが率いるODDSは、セントラルの居酒屋の中でもまさにスター揃い！🍣🔥
鉄板焼き、寿司バー、焼き鳥、バー、カフェが一つになった、本格的なモダン日本居酒屋。くつろいだり、友人と食事を楽しんだりするのに最適です！
セントラルの中心部に位置するこのアバンギャルドなレストランは、ファッションと上質なダイニングを愛する人々に最適です！💯
店内に入ると、楕円形のバーカウンターが迎えてくれます。プロのバーテンダーがその場で特製カクテルを腕を振るいます。軽食は絶品で、カジュアルな会話を楽しむのに最適な雰囲気です。メインダイニングエリアでは、日本から直送された新鮮な食材を味わいながら、シェフの腕前を堪能できます。視覚的にも味覚的にも洗練された雰囲気は、快適で洗練されていると同時に、ロマンチックで雰囲気のある空間でもあります。心安らぐ夜を過ごすのに最適な場所です。🥰
モダンでミニマルなデザインと柔らかな照明は、セントラルでの仕事帰りやデートの後のリラックスに最適です。😘
ODDSは最近、ホリデーシーズン限定の新メニュー「メインコース＋食べ放題スナックセット」を発売しました。お一人様648ドル（ソーダ/コーヒー/紅茶1杯付き）です。2時間アルコールドリンク飲み放題は198ドル追加となります！ (土日祝日限定) 🍷🥤
メインコース：
厳選された直火焼きのお寿司8貫。一貫一貫が新鮮で、噛むと魚油の香りが広がりました。トロとホタテも絶品でした！
A4サイズの黒毛和牛ステーキは、口の中でとろけるような食感で絶品です。特製ソースが重層的な味わいを醸し出し、一口ごとに至福のひとときをお届けします。
おつまみは、刺身、串焼き、サラダ、巻き寿司、揚げ物、そしてボリュームたっぷりの…など、数十種類ものメニューをご用意しています。
ツナサラダ、クリスピーツナせんべい、鶏ひき肉スティック、鶏の腎臓串焼き、ホタテのバター焼き、一口サイズのサツマイモ、トマトとハーブのソースがけのマダイ、ハーブソースがけの北海道産タコ、ニンニクとオリーブオイルで和えたホタテ、焼き牛肉とキュウリの巻き寿司、味噌汁、焼きとうもろこし、ポーチドエッグ、特製デザート、ドリンクまで、全部食べ放題！見ているだけでよだれが出そうです！🤤
新鮮な刺身と個性的なソース。お好みのものを注文してください！このセットメニューは値段以上の価値があり、写真映え間違いなし！
高級日本料理が食べたい？ ODDSはセントラルで人気のお店です！美味しいものがお好きなら、友達とぜひ行ってみます！🙌 次回も！
「上質な日本料理をお探しなら、ODDSは絶対におすすめ！」
#香港グルメ #グルメ #高品質 #セントラル #日本料理 #居酒屋 #チェックイン #ロマンス #串焼き #刺身 #寿司
（原文）
中環人氣高端日料任食攻略😋假日晚飯大揭秘🔥ODDS 浪漫 💕打卡 🌹CP值高💜
高質日式盛宴🍣 日式現代居酒屋全方位體驗 😍職人手藝即席呈現視覺盛宴
ODDS (中環)
香港中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地下G2號舖
由LUBUDS集團最頂尖的和食師傅坐鎮，ODDS真係香港中環居酒屋界嘅高顏值星級之選！🍣🔥
鐵板燒、壽司吧、串燒、酒吧、Café，全部集於一身，完美打造全方位日式現代居酒屋，想chill、想同friend聚餐都超適合！
餐廳位處中環核心，style超前衛，啱晒鍾意時尚、享受高質美食嘅你！💯
一入門就見到橢圓型吧枱，專業調酒師即場整出signature雞尾酒，輕食精緻，閒聊一流～入面主用餐區，一邊睇職人即席手藝，一邊品嚐日本新鮮直送食材，視覺味覺雙重衝擊，氣氛舒服又高級，仲好浪漫，超有氣氛，真係可以忘憂一晚。🥰
設計偏向現代簡約，柔和燈光，身心都relax曬～中環返工完或者情侶約會都好啱。😘
最近ODDS推出全新假日「主菜＋無限小食套餐」每位$648 (包汽水/咖啡/茶 一杯），酒精飲品任飲 Free Flow Drinks 加$198，任飲2小時！（星期六日同公眾假期限定）🍷🥤
主菜我揀咗：
特選火灸壽司8款，每件都超新鮮，咬落去魚油香滿口，拖羅同帶子都sooo good！
仲有A4黑毛和牛牛扒，入口即化，雪花靚到不得了，加埋獨家醬汁，層次感爆棚，每啖都係幸福感。
小食方面，幾十款任你點：刺身、串燒、沙律、壽司卷、炸物、超澎湃…
吞拿魚沙律、香脆吞拿魚脆餅、免治雞肉棒、雞腎串、牛油太子貝、一口蕃薯、真鯛魚蕃茄香草汁、北海道八爪魚香草汁、帆立貝香蒜橄欖油、汁燒牛肉青瓜卷、味噌湯、燒粟米、溫泉蛋、特色甜品及飲品，全部食到飽，齋睇都已經流口水🤤
新鮮刺身＋獨特醬汁，點止一個正字！今次套餐真心抵食，超值，一次過滿足晒我全部願望！
想食高端日式料理？ODDS絕對係中環人至愛之選！鍾意食好嘢嘅你，真係要約埋friend試下🙌 下次約！
「如果你哋都想享受高質日式美食，ODDS不容錯過！」
#香港美食 #美食 #高質 #中環 #日料 #居酒屋 #打卡 #浪漫 #串燒 #刺身 #壽司
（Google による翻訳）セントラルにあるODDS🏢は、週末にリラックス😎するのに最適な場所です！土日祝日はビュッフェが50%オフ🎉。お一人様648ドル💰で、メインコースと食べ放題の高級スナック🤩に加え、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶☕️が付きます。大変お得です。
店内は、黒とゴールドを基調としたスタイリッシュでアバンギャルドな雰囲気🖤。柔らかく薄暗い照明🕯️が、特に心地よい雰囲気💫を演出しています。寿司バー🍣、鉄板焼き♨️、焼き鳥🍢、バー🍸、カフェ☕️が融合した、様々なニーズに応えるレストラン😎。まさに素晴らしいお店です！
✨メインコースは、A4黒毛和牛ステーキ🥩とA4黒毛和牛三品コース🐮をお選びいただきました。どちらの和牛料理も、日本🇯🇵から直送された上質な食材を使用しています。繊細な霜降りが口の中でとろけ、濃厚な肉の風味は忘れられない🤤！
食べ放題の軽食も種類豊富です👍。
（原文）
中環🏢嘅 ODDS 絕對係周末放鬆😎嘅極佳去處！星期六日及公眾假期推出咗半放題🎉，每位 $648 💰包主菜加無限量高質小食🤩，仲有汽水、咖啡或茶一杯☕️性價比唔錯。
餐廳環境時尚前衛🖤以黑色同金色做主調✨，場內柔和昏暗嘅燈光🕯️營造出格外舒服嘅氛圍💫，餐廳集合壽司吧🍣、鐵板燒♨️、串燒🍢、酒吧🍸同咖啡廳☕️於一身，係一間餐廳可以滿足曬唔同需要😎，超勁!
✨主菜方面我哋揀咗 A4 黑毛和牛牛扒🥩同埋 A4 黑毛和牛三食🐮。兩款和牛料理都係用日本直送嘅優質食材🇯🇵，油花細緻入口即溶😋，肉香濃郁令人一試難忘🤤！
無限量小食選擇仲超級豐富👍。
（Google による翻訳）セントラルにあるスタンダード・チャータード銀行本社1階にあるODDSが、最近、土日祝日にドリンク飲み放題付きの「ディナーフィースト」を始めたと聞き、友人に試してもらいました！
この食べ放題ビュッフェには、サラダ、串焼き、ロールパン、揚げ物、串焼き、鉄板焼き、茶碗蒸し、デザートなど、豊富なメニューに加え、メインディッシュが1人1品ずつ食べ放題です。
まずは、もちろんサラダから。スパイシーアボカドサラダとシーフードサラダを選びました。どちらもとても爽やかでした。
次に、ウニとイカ、ハーブソースの北海道産タコ、ニンニクとオリーブオイルで味付けしたホタテ、そしてクリスピーなツナせんべいなど、刺身の前菜をいくつか注文しました。中でもツナせんべいは最高で、とても美味しかったです！
続いて串焼きが登場。鶏軟骨串、鶏腎臓串、鶏ひき肉串、焼き鳥串、イカ串、焼きトウモロコシなど。どれも香ばしく焼き上げられており、中でもひき肉串は最高でした。鶏肉は驚くほど柔らかく、焼きソースがさらに美味しさを引き立てていました。
続いて鉄板焼きが登場。バターで焼いたホタテと焼きもやしを注文しました。どちらも風味豊かでした。
もちろん、揚げ物も外せません。鶏の唐揚げとイカの唐揚げを注文しましたが、どちらも期待通りの美味しさでした。
さて、いよいよ巻き寿司の時間です！このエビ巻きは小さめで、お腹が半分ほどだったのでちょうど良かったです。
メインコースは、特選刺身8品盛り合わせとA4和牛の3品コースを注文しました。和牛は驚くほど柔らかく、口の中でとろけるように柔らかでした。お肉は、プレーン、ワサビ、ニンニクスライス、そしてお茶漬けの3種類から選べました。お茶漬けはなかなかユニークな味でした。
最後に、和菓子とケーキなどのデザートを注文しました。玉子焼きは甘くて香ばしく、わらび餅は驚くほど柔らかくて歯ごたえがありました。どちらも美味しく、もっと食べたくなってしまい、最後にもう一杯デザートを注文しました。
（原文）
聽講位於中環渣打銀行總行地面嘅ODDS最近推出咗逢星期六、日和假期嘅Dinner Feast，仲可加埋free flow drinks，絕對啱晒我朋友，所以就帶佢來試試。
呢個放題包括有勁多嘅free flow沙律、串燒、卷物、炸物、串燒、鐵板燒、茶碗蒸和甜品，另外每人再可選一個主食。
首先打頭陣當然係沙律，我哋揀咗辣味牛油果沙律和海鮮沙律，兩款都非常清爽。
跟著叫咗幾款刺身小食，包括有海膽魷魚、北海道八爪魚配香草汁、帆立貝配香蒜橄欖油和香脆吞拿魚脆米餅，當中以吞拿魚脆米餅最為出色，超級好味。
再來就係串燒系列，包括有雞軟骨串、雞腎串、免治雞肉棒、汁燒雞肉串、魷魚串和燒粟米，每款都燒到勁香口，當中以免治雞肉棒最正，雞肉非常滑嫩，配上燒汁味道更出色。
接著就係鐵板系列，我哋叫咗鐵板牛油太子貝和鐵板芽菜，兩樣都頗香口。
當然唔少得炸物喇，我哋叫咗日式炸雞和唐揚魷魚，兩款都唔錯，正常發揮。
呢個時候卷物出場了，呢個天扶良蝦卷細細件，啱晒已飽了一半嘅我。
輪到主食喇，我哋揀咗特選刺身八款和A4黑毛和牛三食。黑毛和牛肉質非常嫩滑，入口即化，再配以三種食法👉🏻原味、配日本芥辣和蒜片和茶漬飯，頗為特別。
最後叫埋甜點，包括有日式蛋糕同埋和果子，卷蛋好香甜，而蕨餅非常軟糯，兩款都好好食，好食到覺得唔夠喉，最後仲叫多一round甜品作終結。
（Google による翻訳）今夜、友人とスタンダード・チャータード銀行ビル1階にあるODDSレストランに行って、ディナーセットメニューを注文しました！たったの648香港ドルでメインコースと食べ放題のスナックが楽しめるなんて、本当にお得！🥳🎉
店内はとてもリラックスしていて、スタイリッシュでありながら居心地も良く、集まりや会話を楽しむのに最適な場所です🍷！誕生日のお祝いにも、ただ食事をするにも、きっとぴったりの場所です！
🍽️セットメニューは特別で、メインコース、食べ放題のスナック、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶のいずれかが付いてきます！☕️🥤 今回、友人と私は以下のものを注文しました。
- 🐟 西京焼き銀ダラ（白米付き）：柔らかくて滑らかなタラに、香ばしい白米が絶品！最高に美味しかったです！ 😋🍚
- 🥩A4和牛ステーキ：一口ごとに驚くほど柔らかく、風味豊かなステーキ。ほんの少しの味付けで、飾り付けは一切不要です！🔥
ボリュームたっぷりのメインコースに加え、最大の魅力は30種類以上の前菜🥗🍢、サラダ、串焼き、軽食、ロールパン、デザート！📋🍰食べ放題はまさに夢のようです！🤩 ゆっくりと全てを味わい尽くし、心から満喫しました！
🍻🥂ワンランク上のダイニング体験をご希望なら、ドリンクフリーフローをお選びいただけます。2時間たったの198香港ドル！ 🍾🥳 オプション：
- スパークリングワイン 🍾
- 白ワイン 🍷
- 赤ワイン 🍷
- 日本酒 🍶
- ビール 🍻
より贅沢な体験をご希望の場合は、デラックスセットメニューにシャンパン（HKD 300）を追加してください。どんな集まりでも盛り上げるのに最適です！🥂💖
このお店は絶対に試してみる価値があります！美味しいメインコースと食べ放題の軽食、美しい空間、素晴らしい雰囲気、そして何よりも、友人とのリラックスした会話が、今夜の体験を最高に楽しいものにしてくれました！👍✨ 次回もぜひ来たいと思います！🎊💫
（原文）
今晚我同朋友嚟到位於渣打銀行大廈地鋪嘅 ODDS 餐廳，試吓佢哋嘅晚餐套餐！只需 HKD 648，就可以享受到主菜同無限量的小食，真係好抵得來！🥳🎉
一入到去就感覺到氛圍好輕鬆，設計時尚又唔失溫馨，絕對係聚餐同傾計嘅好地方🍷！無論你係想慶祝生日或者單純食飯，都係幾唔錯嘅選擇！
🍽️佢哋嘅套餐都幾特別，包括主菜加無限量的小食，仲有汽水、咖啡或者茶一杯！☕️🥤 今次我同朋友選咗：
- 🐟西京銀鱈魚（配白飯)：鱈魚肉質滑嫩，配上香香的白飯，味道真係正！😋🍚
- 🥩A4黑毛和牛牛扒：牛扒啖啖肉嫩，口感極之豐富，配上少量的調味，完全唔需要多餘嘅修飾！🔥
除咗主菜份量十足之外，最吸引係佢哋有成三十幾種前菜🥗🍢、沙律、串燒、小食、卷物同甜品！📋🍰 無限量供應，簡直係食客嘅夢想！🤩 我地慢慢嚐試，真係感覺無限享受！
🍻🥂想加強用餐體驗嘅話，可以選擇 Free Flow Drinks，兩個小時只需 HKD 198！🍾🥳 選擇包含：
- 氣泡酒 🍾
- 白酒 🍷
- 紅酒 🍷
- 清酒 🍶
- 啤酒 🍻
如果想更豪華，可以升級至豪華套餐，添加香檳（HKD 300），絕對係聚會升溫的好選擇！🥂💖
呢度真係一個值得一試嘅地方！好味嘅主食再搭配無限的小食，環境靚，氣氛好，最重要係朋友之間嘅輕鬆交流，絕對令我今晚嘅體驗變得無比開心！👍✨ 下次想再嚟！🎊💫
G/F, Standard Chartered Bank Building, Shop G2, 4-4A Des Voeux Rd Central, Central, 香港•
42SIÜ SIÜ
モダン居酒屋レストラン
エニシは、街のダイニングシーンに新たに加わったもので、卓越した鉄板焼き体験を提供しています。レストランは賑やかな上環地区に位置し、3人の熟練した日本人シェフ、佐藤俊、田中徹、濱崎亜美が率いています。『エニシ』という名前は日本語で運命を意味し、オーストラリアで働いていた3人のシェフの偶然の出会いを象徴しています。
💫OKINAWA Special Lunch Set (HK$588/person)
沖繩縣期間限定菜單
🥢OKINAWA Mozuku
🥢Seasonal Salad
🥢OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu
🥢Wagyu Hime Beef Tenderloin
🥢Wagyu Garlic Fried Rice
🥢Homemade Ice Cream
🍹A Glass of Shikuwasa (Okinawa citrus depressa) Soda
Mo P — Google review
（Google による翻訳）シンプルで簡単、明瞭で明るい
ただ、ポーションのサイズは少し小さいように感じます
三種の山菜の薄焼き 2枚
チャーハンとスープ、そして最後にデザート
でもちょっと美味しそうな気がする
カニ複数盛りとカニうどんも追加
干されるとは思いませんでした。やっぱり汁麺が食べたい。
急いでいたので完成できなかったのが残念です
こういうスローライフって
次回は少し早めに行って、時間に余裕を持って美味しいランチを楽しんでみてください。
あのうどん
それもとてもおいしいです
サービスもとても良いです
（原文）
簡單容易 清晰明亮
但餐的份量好像有點細
兩片薄燒 三款野菜
炒飯和湯 最後還有甜品
不過在下似乎有點開胃
還追加多份蟹蟹烏冬
沒想到是乾撈的 還想吃湯麵
可惜的是因為自己趕時間而未能把它吃完
在下這種慢活的
下次還是預早點讓自己多點時間享受這不錯的午餐吧
那個烏冬
也太好吃了
服務也很好
（Google による翻訳）サービスの改善が必要です。
ティーカップは熱いお茶ではなく、冷たい水でした。
日本食レストランは理解できますが、ガラス製の水カップには冷たい水しか入っていません。
蒸し茶碗蒸しは常温です。地元の日本食レストランは別として、香港で蒸し茶碗蒸しが熱くない日本食レストランに行ったことはありません。
店長と思われる男性のウェイターに尋ねたところ、ここの蒸し茶碗蒸しは常温ではなく、他の店とは違いますとのことでした。
最後に出されたキャラメルアイスクリームは、固くなく、提供された時には既に溶けていました。また、飾りのピスタチオシュレッドはカリカリしていませんでした。
中上環にはこの価格帯のお店がたくさんありますが、私の経験上、個人的にはおすすめしません。
2セットランチ
サラダ、ホタテフライ、蒸し茶碗蒸し
メインコース
1. 本日の魚 - (金目鯛（聞かれた時にだけ伝えました。紹介はありませんでした）
2. 薄切り牛肉
牛肉チャーハン（これはかなり美味しい）
キャラメルアイスクリーム
（原文）
服務有待改進
茶杯不是熱茶，是凍水
我理解日系餐廳，玻璃水杯才會凍水
茶碗蒸是室溫，不計日本當地餐廳，我沒有試過香港的日式餐廳茶碗蒸是沒有熱度
問疑似經理的男侍應，他說他們出的茶碗蒸是室溫不熱的，跟其他地方不同
最尾的焦糖雪糕是送上來已經開始溶，沒有硬度的，裝飾的開心果碎是不脆的
這個價錢中上環有很多，個人是次經驗不推薦
2 Set lunch
沙律、煎帶子、茶碗蒸
主菜
1.是日魚-（金鯛（要問才說，沒有介紹）
2.薄牛肉
牛肉炒飯 （這個幾好）
焦糖雪糕
（Google による翻訳）閉店間際で、まだ会計も頼んでいないのに、6人での誕生日ディナーパーティーで、スタッフの対応に愕然としました。しかも、誕生日の女の子が写真を撮っている最中に、チェックをテーブルに叩きつけてしまったのです。さらにひどいことに、誕生日の女の子の横にチェックを置いたのです！料理は値段が高すぎ、店内も狭すぎました。台風8号のような状況で、ここしか食べ物が手に入らないという状況でない限り、ここは避けた方が良いでしょう。一番美味しかったのは刺身で、私の知る限り、調理はほとんど必要ありませんでした。
（原文）
Shocking behaviour from the staff to just slam the cheque on the table of our 6 person birthday dinner party when it was near closing time and we had not even asked for the bill yet. To add insult to injury, they even put the cheque next to the birthday girl while she was taking photos! Food was overpriced for what it is and very cramped. I'd avoid this unless it's a Typhoon 8 and they're the only source of food you can find. The best dish was the sashimi which requires minimal cooking as far as I am concerned.
（Google による翻訳）今まで食べた鉄板焼きの中で一番美味しかったです。シェフの味付けとタレが食材を完璧にマッチし、美味しさをさらに引き立てています！
（原文）
暫時食過最出色嘅鐵板燒，主廚對食材嘅調味及醬汁完美演繹出另一層次嘅美味！
（Google による翻訳）何度か訪れていますが、皆さんに自信を持っておすすめできる場所です。このレストランは日本人夫婦が経営しており、インターネットで彼らのストーリーをご覧いただけます。料理とサービスの質が非常に高く、落ち着いた雰囲気で、とても清潔です。
（原文）
We came a few times already and I highly recommend the place to every one. The restaurant is run by a Japanese couple that you can find their stories on the internet. Very high quality food and services, relaxed environment and super clean.
（Google による翻訳）悪くないですね。特に驚くようなことはなかったですが、全体的に良い経験でした。
うどんが一番好きです。
チーズバーガーはゴールデンギップのものと似ていますが、ゴールデンギップのものも好きですし、こちらも好きです。
（原文）
Not bad. Nothing too surprising, but good experience overall.
I like the udon the most.
The cheeseburger is just like the one at golden gip, but I like the golden gip one and I like this one too.
（Google による翻訳）ジーンはとても親切でフレンドリーでした。初めての訪問なのに、私と友人をバーのテーブルに押し込んでくれて、本当に美味しい料理を勧めてくれました！彼女のアドバイスに従って注文したら、どれも美味しくて、刺身や酔っ払いエビなどの冷たい料理だけでなく、魚のソテーやエビトーストなどの温かい料理もバランス良く楽しめました。もう友達にも勧めています！
（原文）
Gene was super helpful and friendly- she managed to squeeze me and my friend to the bar table and made really good food recommendations for our first visit!! We followed her advice and everything was so great and a good balanced meal of cold dishes such as sashimi and drunken prawn but also hot dishes like pan fried fish and prawn toast. Already recommending my friends to come!
G/F, The Strand, 49 Bonham Strand, Sheung Wan, 香港•
和食店
九如坊街に位置するYashimaは、香港にある魅力的な新しい日本料理店で、懐石スタイルのおまかせを専門としています。この静かなレストランは、京都の禅庭園の静かな美しさに触発された広々とした雰囲気を提供し、日本への逃避のように感じられます。メニューは新鮮でダイナミックで、シェフの高橋幸也が利用可能な最も新鮮な季節の食材を使用して料理を作るため、ほぼ毎日変わります。
（Google による翻訳）玄関を入るとすぐに、雰囲気がとてもスタイリッシュであることがわかります。控えめでエレガントな和風スタイルと、静かな音楽が相まって、とても快適です。ここのすべてのドアにはスマートスイッチが付いており、非常にハイエンドです。
夕食は天草園名物の海老を選びました。海老の身はとても甘くて、香り豊かなオレンジのゼリーと合わせて、繊細で濃厚な前菜に仕上げました。
金村のタチバナの塩焼きは、魚がとても柔らかく、味付けもちょうどよく、柚子酢と大根のペーストと合わせるとまた違った味わいになります。イカのお母さんは、生の中にBB卵が入っています。これほどおいしいイカは初めて食べました。そして、ソースは甘いです。側面の大きな根も柔らかくなるまで少し煮て、果汁の甘みをすべて吸収します。
刺身は丁寧にタレをかけて盛りつけてくれました。 とてもさっぱりしていて、口の中に残る甘みがとても美味しかったです。 魚の肝に西瓜の漬物が数枚添えられていました。魚の肝は小さな宇宙を感じさせます、なんてことだ、とても甘くておいしいです！スイカと合わせるとより濃厚な味わいとなり、すぐに食べると味覚を刺激する良い組み合わせです。個人的にはフォアグラより甘くて美味しいと思います。
サバ巻きは、中に黄色い大根と昆布が入っていて、食感がとても良く、とても新鮮です。
エビの天ぷらケーキは、新鮮な草エビ、エビの肉、コーン、キノコで作られています。とてもとても歯ごたえがあり、食べても脂っこさを感じず、塩辛さもあまり感じず、食べるとシェフの技が現れます。
辛子漬け、玉子生姜、大根、寿司ゴーシェン、イヌワシ、針魚、新鮮なホッキ貝柱を丁寧にお届けします。新鮮で甘くてもちもち！貝は通常のものとは大きく異なり、魚の香りが最も際立っており、私はそれを洗って薄く切りたいかと尋ねました。香ばしい油の香りは本当に驚きで、口の中でとろける新鮮な魚卵のような余韻がいつまでも続きます。
馬糞ウニ04は当時このブランドのランキングを代表するもので、こんなに上位にランクインしたウニを食べる機会があるとは思いませんでした。
チーズっぽさは全くなく、高級感があり、今まで食べたウニの中で一番美味しいです。
スープには小さなキノコが入っていて、温かくて甘いです。 デザート：黒糖、濃厚な柿と博多のイチゴが入ったわらび餅は、甘すぎず、黒糖の風味があり、口当たりが良く、非常に甘くておいしいです。
サービスは全体的にとても良くて丁寧でした。
たまたま誕生日を祝うゲストが2組いて、ウェイターが丁寧にケーキを出してくれたり、写真を撮ってくれたりしました。
サービスは全体的にとても良くて丁寧でした。
たまたま誕生日を祝うゲストが2組いて、ウェイターが丁寧にケーキを出してくれたり、写真を撮ってくれたりしました。
（原文）
一進門內已經感受到環境好有格調，日本低調而雅致的風格，再配上柔和的背景純音樂，令人十分舒適。這裡的門全部是智能開關，十分高級。
晚餐有兩款menu，我選擇了
天草園名蝦
蝦肉非常鮮甜厚實，配上用桔仔做的果凍，味道 酸香清香，加上韓國蕃茄和根莖，組成一道精緻又味道豐富的前菜。
神奈村 鹽燒太刀魚
燒得剛好，魚很嫩滑，而且調味剛剛好
再配上柚子醋蘿蔔蓉一起享用又有另一番風味
子持魷魚
是準備生bb的魷魚媽媽，內有bb蛋
我第一次食子持魷魚，和入面的蛋一起入口味道不能再更香濃，未食過如此美味的魷魚，醬汁甜甜的。旁邊的大根也煮微超軟淋，把汁的香甜全吸收了。
刺身
見廚師好細心地將醬汁塗上去，仔細調味及擺盤，很有心思
粒貝
螺肉超爽囗，肉汁會溢出，那份清甜留在口中十分惹味
昆布伊佐木
十分香，鮮甜毫無腥味
梭子魚
廚師精心的燒製過很香的一大塊
鮟康魚魚肝 配西瓜漬
魚肝上面放了幾塊帶有酒味的西瓜漬，外貌美觀魚肝一入口我的內心立刻小宇宙爆發，媽呀好甜好好味！再配上西瓜即日起吃又有更豐富的味道，刺激味蕾，是很好的配搭。個人認為它比鵝肝更好吃更鮮甜。
鯖魚卷
入面有黃蘿蔔和奄製的昆布，很多塊鯖魚，囗感很正，魚也很新鮮。
天婦羅
蝦餅由新鮮草蝦打成，啖啖蝦肉，另外有玉米和菇。非常，係非常鬆脆，而且吃下去毫無油膩感，也並不會太咸，吃微出廚師的功力。
細心地提供榨菜 玉子薑 蘿蔔
壽司五盛
金目雕
針魚
新鮮北寄貝
好鮮甜軟糯！和平日的北寄貝很不同
赤身 醬油漬
魚香最突出，好味
好細心問我飯量洗唔洗減細
大拖羅 蛇腹
好滑好軟，不止軟，一咬下去肉質即溶，没有跨張！好香的油脂味，實在令人驚訝，回味無窮，就像新鮮魚子在囗中溶開的感覺。
馬糞海膽
04 代表在這個牌子中當時的排名，沒想到竟然有機會吃到排名如此高的海膽，好，好，味。
完全沒有俗味，是高級的味，食過最好味的海膽，吃得到含金量。
湯
入面有些小菇，溫暖鮮甜的吸物
甜品
黑糖 抹茶蕨餅
配富有柿及博多草莓
蕨餅唔會太甜，黑糖香味又不膩，囗感好
，每樣都十分清甜好吃，帶來一個十分滿足的收尾。
服務很好，全程有禮。
而且剛好有兩組客人慶生，服務員也細心幫他們送上蛋糕和拍照留念。
服務很好，全程有禮。
而且剛好有兩組客人慶生，服務員也細心幫他們送上蛋糕和拍照留念。
Rabbit C — Google review
（Google による翻訳）今夜は自分へのご褒美に、上環にある「おまかせ」レストランをブックマークしておきましょう。
レストランにはフルバーがあり、天井が高く、天窓も備わっています。まるで日本に来たかのような雰囲気です😍😍
沖縄産のミズモは、穴子の細切りが酸味のあるソースで味付けされていて、とても食欲をそそります。
ホタルイカのマヨネーズ和え。ホタルイカに卵を詰めて食べるのは初めてでしたが、マヨネーズが効いていてとても美味しかったです。
イカと石垣島の鯛。イカはとてもさっぱりしていて、石垣島の鯛は新鮮でした。
深海魚の巻き寿司
香りが豊か
カニ卵ソースの揚げカニ春巻き
春巻きの中にはカニの身がぎっしり詰まっています。カニ卵ソースをかけて食べると、口いっぱいにカニの風味が広がります。
じっくり煮込んだタラの肝
タラの肝をじっくり煮込み、香ばしく揚げました。口の中でとろけるような食感と、魚油が口いっぱいに広がります。麺の上にパルメザンチーズをふりかけると、さらに香ばしさが増します😍😍
肝ソースの皮剥きタラ
皮剥きタラを細切りにし、ブレンドした肝ソースとバジルの葉を添えてお召し上がりください。絶品です。
干しタラ
軽く炭火焼きにし、卵黄サラダソースを添えた、まさに至福のひととき。
イサギ
2切れあります。1つは新鮮で身がぷりぷりの刺身、もう1つは軽く炙ったもので、魚油が濃厚です。
神奈川産メカジキ
魚の皮はカリッと焼き上げ、身は柔らかく滑らかです。
寿司：
ホウボウ：さっぱりとした歯ごたえ
キンメダイ：魚の風味が豊か
スジダイ：とても新鮮
長崎県産大トロ：とろけるような食感で、もっと食べたい
ハダカ：新鮮で甘い
北海道産馬糞ウニ：この夜のクライマックスは、魚臭さがなく、とても新鮮で甘いものでした。
鯛の澄まし汁
澄まし汁は香り高く、鯛の味がします。
栗のアイスクリームと愛媛産きんかんゼリー
普段は栗の食べ物はあまり好きではないのですが、このアイスクリームには惚れ込みました。甘すぎず、栗の風味が程よく、愛媛産きんかんゼリーも爽やかで、この季節にぴったりです。
この料理は値段が高いのには理由があります。食材は新鮮で、シェフの料理に対する高い基準が感じられます。最高です👍👍
（原文）
今晚對自己好啲，就訂左bookmark左好耐位於上環的Omakase。
餐廳全bar 枱，樓底夠高，仲有個天窗，氛圍好似去左日本咁😍😍
沖繩水雲配海鰻條，再用酸味嘅醬汁調味，好開胃。
螢光魷魚配搭蛋黃醬，第一次食塞滿左膏的螢光魷魚，加埋蛋黃醬，口感十足。
烏賊及石垣鯛，烏賊好爽口；而石垣鯛新鮮。
深海池魚卷物
香味十足
炸毛蟹春卷配蟹膏醬
春卷入面係充滿着毛蟹肉，再點蟹膏醬去食，整個口腔都充滿蟹味。
慢煮魚肝
魚肝慢煮完再煎香，入口即溶，魚油係口腔入面爆發，再加上然面頭灑滿Parmesan Cheese，更加香😍😍。
剝皮魚配肝醬
切到條狀的剝皮魚再用攪拌好的肝醬同埋紫蘇葉一齊去食，口感真係幾夾。
鱈魚乾
輕輕炭燒過，再點埋蛋黃沙律醬去食，呢個小食無得輸。
伊佐木魚
有兩片，一片係刺身，新鮮肥美；另一片係輕輕燒過，個魚油感更加豐富。
神奈川太刀魚
燒到個魚皮好香脆得黎魚肉又嫩滑。
壽司:
象拔蚌：夠爽口彈牙
金目鯛：魚味好濃郁
小肌魚：新鮮十足
長崎縣大拖羅：呢個入口即溶，好想食多幾件
赤身：新鮮鮮甜
北海道馬糞海膽：全晚高潮係呢一樣，好鮮甜，一啲腥味都冇。
鯛魚清湯
個清湯好香鯛魚味
栗子雪糕配愛媛金橘果凍
平時唔中意食栗子產品的我愛上左呢個雪糕，唔會死甜，栗子味做到剛剛好，愛媛金橘果凍好清爽，好啱呢個天氣食。
呢一餐真係貴得有道理，食材新鮮，又食得出師傅對於食物的高要求，大讚👍👍
（Google による翻訳）今回はセントラルのOmakase🧑🏻🍳に行ってきました。 セットメニューは2種類から選べます。私は1980ドルのセットメニューを選びましたが、2680ドルのセットメニューには旬のカニ料理やアワビの肝煮など、高級食材を使ったメニューの赤い部分が含まれています。また、店内では日本酒🍶やその他のアルコールドリンクも豊富に取り揃えております。
🌙 ナイトディナー $1980 (プラスサービス料 10%)
1️⃣ 静岡県赤壁産フルーツトマトと山菜（チョイサム） - オレンジピールを麺に入れます。あかべぇはトマトの皮をむくと普通のトマトの1.5倍の甘みがある貴重な食材です。山菜を食べると味が中和され、新鮮で独特の味わいになります。
2️⃣ 牡丹海老と北海道産白雲丹、クコの実を乗せた一品。美味しくて繊細で、口の中でとろけていつまでも記憶に残ります。
3️⃣ 左の魚側 - グレープフルーツの葉の塩を加えて鮮度を高め、魚の臭みを取り除きます。魚肉は柔らかく、味は濃厚です。
4️⃣国産ホタテ貝 - はちみつ塩とライム果汁を加えて爽やかな味わいに仕上げました。
北海道産ほっき貝 - 醤油を加えて甘く、コリコリとした食感に仕上げました。
兩樣都可以加Wasabi食
5️⃣ 寒鰤（かんぱち） - 10キロを超える冬の鰤。油が香ばしくて、身がふっくらとしてとろける。
6️⃣ カニ肉の春巻き - 上にチーズが入っていて、外はサクサク、中はふんわりとコントラストが効いていて美味しいです。
7️⃣ 深海魚のグリル 大根おろし、みかん、大葉添え 魚が美味しく、付け合わせも味を引き立て、全体が調和しています。
8️⃣ ジレット ミドサンド - トーストしたパンを2枚挟んでサンドしたようなサンドイッチで、中にはみじん切りの玉ねぎとジレットソースが入っており、トロトロの味わいが引き立ち、濃厚な味わいです。
9️⃣ 棒寿司5本 - 針魚、皮剥き魚、イサギ、中トロ、白ウニ。口が針のように長く、身が透明で弾力のある針魚、脂がたっぷり入った中トロが美味しい「白ウニ」、いつ食べても美味しいです。
🔟漬物 - 自家製生姜（辛すぎず）と柚子大根の漬物、独特の味わいで食欲をそそり、脂っこさを和らげます。
1️⃣1️⃣ 味噌汁 - 温かくて心地よい、夕食の締めくくりに最適です。
1️⃣2️⃣ バナナチーズプロテインビスケット - 卵白と砂糖で焼き上げた口どけの良いビスケットで、真ん中にバナナとバナナチーズムースが入っており、ベースはチョコレートクッキーです。
（原文）
今次我嚟到中環食Omakase🧑🏻🍳，呢度提供兩個套餐選擇。我揀咗$1980嘅套餐，而$2680嘅套餐就多咗餐牌紅色部分，包括季節蟹料理同特濃鮑魚肝煮，同埋其他菜式嘅食材都會更為高級。另外，餐廳仲有好多款Sake🍶同其他酒類供應。
🌙 夜Dinner $1980（另收加一服務費）
1️⃣ 赤貝，靜岡水果蕃茄，和野菜（菜心） - 放在一個橘子皮入面。赤貝鮮甜爽口，蕃茄去皮，靜岡水果蕃茄是普通蕃茄的1.5倍甜度，係名貴食材，好甜。食埋野菜中和返個味道，口感清新又獨特。
2️⃣ 牡丹蝦配北海道白海膽，上面有一粒杞子 - 鮮美細膩，入口即化，令人回味無窮。
3️⃣ 左口魚魚邊 - 加咗柚子葉鹽，提鮮去腥，魚肉細嫩，味道層次豐富。
4️⃣ 日本粒貝 - 加咗蜜汁鹽同青檸汁，食落味道清爽。
北海道北寄貝 - 加咗豉油，貝類鮮甜，口感爽脆。
兩樣都可以加Wasabi食
5️⃣ 寒鰤（油甘魚） - 冬天嘅鰤魚，十公斤以上嘅油甘魚先至可以叫做鰤魚，冬天食最佳，油香味重，魚肉肥美，入口即化。
6️⃣ 蟹肉春卷 - 上面加咗芝士，鹹香味重，食落好香，外脆內軟，中間加咗一片紫蘇葉，形成反差，好特別。
7️⃣ 燒過嘅深海目光魚 - 配蘿蔔蓉、日本桔仔同紫蘇花，魚肉鮮美，配菜提味，整體協調。
8️⃣ 吉列中拖羅三文治 - 中拖羅好似三文治咁畀兩塊烘過嘅麵包夾住，中間加咗洋葱粒同吉列醬，拖羅肥美，醬汁提味，口感豐富。
9️⃣ 壽司五貫 - 針魚、剝皮魚、伊佐木、中拖羅、白海膽。針魚因為個嘴好長，好似一支針咁，所以叫針魚，食落清透彈牙；剝皮魚上面係佢個肝，味道濃郁；伊佐木油份較重；中拖羅鮮美；白海膽鮮甜，每一貫都係味覺嘅享受。
🔟 漬物 - 自家製子薑（冇咁辣）同柚子蘿蔔漬，味道獨特，開胃解膩。
1️⃣1️⃣ 味噌湯 - 温暖舒心，完美結束呢個晚餐。
1️⃣2️⃣ 香蕉芝士蛋白脆餅 - 入口即化，蛋白同糖焗嘅脆餅，中間有香蕉粒同香蕉芝士mousse，底係朱古力曲奇，真係好好食。
（Google による翻訳）今日はセントラルにあるこの日本食レストランに友達とおまかせを食べに行きました。食事は非常に高い水準でした。まずは前菜は鮎のBBQ、蛍光イカ、レタス。層を失うことなく新鮮で無駄がなく、とても繊細です。
続いては小長井カリーン牡蠣の緑みかんゼリー添え。牡蠣は新鮮で甘みがありながら、ゼリーの酸味も少し感じられました。味は脂っこくなくさっぱりしていました。
地鴨の爽やかな味わいと石鯛の新鮮さはまさに比べものになりません。
皮を剥いた魚の肝のパテ添え。タラレバーパテのコクと皮剥きの滑らかな食感がベストマッチ。
続いてはカンパチと天然ハマチ。シェフの魚さばきの腕が光るお料理でした。生姜の花の香りが魚の新鮮な風味を引き立てます。
あん肝の黒トリュフ揚げは、クリーミーな食感と黒トリュフの風味が香ばしく、食べ応えがあります。
赤カタクチイワシのローストは、皮はパリパリ、身は柔らかく、絶妙な焼き加減です。
最後は寿司で、深海の池魚の白昆布締め、金目鯛、小魚の酢漬け、中たらの醤油漬け、馬糞ウニなど、どれも新鮮で新鮮です。最後にデザート、ヨーグルトとイチゴのメレンゲケーキをいただき、最高の締めくくりでした。
（原文）
呢日同朋友去咗中環呢間日本餐廳食omakase，野食超級高水準。首先，前菜係香魚BB、螢光魷魚、蒓菜，清新得黎又唔失層次，而且好精緻
之後係小長井華漣生蠔配青桔啫喱，生蠔鮮甜得嚟仲有啫喱嘅微酸點綴，口感清爽，唔會膩。
象拔蚌嘅爽口配埋石鯛嘅鮮嫩，真係冇得頂。
剝皮魚配魚肝醬，魚肝醬嘅濃郁同剝皮魚嘅細滑口感真係絕配。
下一道菜係鰤魚同野生油甘魚，呢度食得出主廚對魚類處理嘅功力，薑花嗰陣香氣，啱啱好帶出魚嘅鮮味。
炸鮟鱇魚肝加黑松露，口感creamy又有好香既黑松露味，好滿足。
燒赤鯥魚皮脆肉嫩，燒得啱啱好。
最後係壽司，有深海池魚加白昆布、金目鯛、小肌魚醋漬、醬油漬中拖羅同馬糞海膽，全部都勁新鮮。最後食埋甜品，蛋白餅配上Yogurt同士多啤梨，完美收尾。
（Google による翻訳）妻の誕生日だったので寿司を食べたいと言っていたのですが、お祝いに行くことは思いつかなかったので、九六坊に美味しいおまかせがあると聞いたので予約してみました。レストランはKau Yu Fongにあり、上環駅から徒歩わずか5分です。レストランは数席しかなく、装飾が非常にエレガントで、今回は前菜、寿司、刺身、デザートなどが含まれる1980ドルのセットメニューを注文しました。
前菜 白タケノコ、蛍光イカ、沖縄海苔 鯛の酸味ネギ和え ホタテのウニソース 北海道産いわしの巻サバのたたき 深海魚のタタキあんこう肝煮 黄金鯛のタチバキ ホッキ貝柱 青貝のホタテ貝柱 小筋魚の醤油漬け 裸魚の白うにカップ デザート 静岡産メロンと宮崎マンゴーあまり好きではない魚のレバーを甘めの醤油でじっくり煮込んでいるので、魚の生臭みが消え、醤油の甘みも感じられます。デザートにも新鮮な国産フルーツを使用しております。お祝いできる驚くべきレストランをまた見つけました。
（原文）
生日老婆話想食壽司，我又諗唔到去邊度慶祝，聽人講九如坊有間好好食嘅omakase，於是就book咗間試下。餐廳位於九如坊，由上環站行過去都只需要5分鐘非常方便餐廳位置唔多，只有十多個座位，裝修十分雅致，俾人一種舒服嘅感覺，我哋今次就叫咗$1980套餐，包括咗前菜壽司刺身煮物甜品等等。
前菜
白露筍，螢光魷魚，沖繩紫菜
刺身
大葱酸汁真鯛
平貝配海膽汁
北海道沙甸魚卷配炙燒鯖魚
炙燒深海池魚
煮物
汁煮鮟鱇魚肝
金鯛立鄰燒
壽司
北寄貝
青柳貝
赤貝
小肌魚
醬油漬赤身
大拖羅
白海膽杯
甜品
靜岡密瓜配宮崎芒果
每一樣菜式都十分鮮味，最喜歡鮟鱅魚肝，平時嗰啲都非常聲個人唔係咁鍾意呢個竟然唔甜醬油慢煮方式處理，去除咗魚肝嘅腥味之外，另外亦有豉油嘅香甜。甜品亦用上非常新鮮嘅日本水果。又發掘咗一個驚喜，又可以慶祝嘅餐廳。
（Google による翻訳）中環の九龍広場で隠れたおまかせ 🖤 🇭🇰 賑やかな中環に、控えめで豪華なおまかせレストラン「Indica YASHIMA」があります。気をつけていないと、このデザイン性の高いドアを見逃してしまいそうです 🖤 店内に足を踏み入れると、新鮮な雰囲気と快適なバー席があり、あらゆる料理を邪魔することなく味わうことができます。店内は10席のみなので、お一人様限定でお楽しみいただけます🤍ディナーはお一人様1️⃣9️⃣8️⃣0️⃣ 【当日注文】特に気に入って頂けました💕 🧡ウニと車海老のキャビア：うっとりするような贅沢な組み合わせ 🤎ミノカサゴ：魚の甘みを存分に活かした炭火焼 🖤揚げ物：カンパチ、吸い物、黒トラ🤍タイダオの蒸し魚: 大根おろし、玄米、お寿司がオススメ💕 🩶シバン: 鮮度抜群のお刺身 🤍イカ: もちもちとした食感 ❤️裸: 素材本来の美しさを表現〰️〰️〰️〰️ 🧡先払い 💙前菜 ❤️刺身 💛料理 🤍煮物 🤎ワインと料理💗Si Wu Guan 🧡バーベキュー料理 🩶スープ 🖤デザート「屋島」 📍 Shop 2-4, G/F, Kau Ro Fong, Central #香港観光 #香港料理 #香港おまかせ #セントラル日本料理 #香港探検ショップ #香港グッドプレイス #香港シェフヘアサービス
（原文）
中環九如坊隱世Omakase🖤
🇭🇰 在繁華的中環，藏著一家低調奢華的Omakase餐廳——「秈• YASHIMA」一不留神，你可能就會錯過這扇設計考究的門🖤步入店內，清新的氛圍和舒適的吧台座位讓你能夠無阻地細味每一道佳餚。店內僅設10個座位，讓每位客人都能享受專屬的用餐體驗🤍晚餐人均1️⃣9️⃣8️⃣0️⃣
【是日點餐】
特別喜歡💕
🧡海膽虎蝦魚子醬：令人陶醉的奢華組合
🤎獅魚：炭火熏烤，完美呈現魚肉的鮮甜
🖤炸物：鰆魚 清湯 黑松露
🤍蒸太刀魚： 蘿蔔蓉 玄米粒
壽司推薦💕
🩶石班: 超新鮮的生魚片
🤍烏賊: 彈牙的口感
❤️赤身: 展現食材的本色之美
〰️〰️〰️〰️
🧡先付
💙前菜
❤️刺身
💛揚物
🤍煮物
🤎酒餚
💗壽司五貫
🧡燒物
🩶湯品
🖤甜品
《Yashima》
📍 中環九如坊2-4號地鋪
#香港旅遊#香港美食#香港omakase #中環日料 #香港探店 #香港好去處 #香港廚師發辦
（Google による翻訳）誕生日のお祝いにセントラルフードシェフズバンケットを選びました。私はシェフズバンケット$1980を選びました🍣
雅な京の庭園風の雰囲気
📋10品以上の料理がとても豊富で、紹介もとても丁寧です。食べ物だけでなく、食材についてもレッスンを受けたようで、日本の名物料理や旬の食材についても詳しく知ることができました。
最後に、好きなもの、嫌いなものを聞かれました。 ✅深海魚、特別な味の泥イカ、そして大きな甘いホタテにとても感動しました。もちろんその他も素晴らしいです。鮮度を高めるために調味料を適切に使い、包丁さばきも多彩です。
場所は中心部の静かなエリアにあります。食事全体の経験はとても満足でした。デートやお祝い事にもぴったりですよ🥂
（原文）
慶祝生日選了中環食廚師發板，我選了$1980的廚師發辦🍣
環境像典雅京都庭院風格
📋10多道菜式超豐富，介紹很用心，除了美食好像上了一課食材課，認識了更多日本特產及時令食材
最後問到我喜歡跟不喜歡什麼，✅印象深刻我覺得是當造的深海目光魚、口感特別的障泥烏賊、巨型爽甜北寄貝，當然其他也很出色，適當運用調味提鮮，刀功手法亦看出功多藝熟
地點在中環較寧靜的地段，整餐體驗令我相當滿足，適合約會慶祝🥂
（Google による翻訳）この日本料理店は、日本庭園を思わせる内装で、メインエリアのみに席があります。ディナーは2種類から選べますが、私は当然ながら、よりお手頃価格の1980ドルを選びました。
➰ 大根、黒イチジク、北海道産ホタテ
大根の爽やかさ、黒イチジクの甘み、そしてホタテに、オクラとヤムイモのグリーンソースが絶妙に絡み合い、他に類を見ない味わいです。
➰ 金柑ゼリー添え 黄金サムライオイスター
柔らかな牡蠣に、甘酸っぱい金柑ゼリーが爽やかな味わいを添えます。
➰ タコと大根の煮込み
じっくり煮込まれた大根がソースの風味を引き立て、タコは絶妙な火加減で絶品です。この一品はまさに絶品です。
➰ 石垣鯛のネギの芽、愛知産カモ、醤油漬け天丼（大根おろし添え）
* 爽やかな石垣鯛の風味と、ほんのりピリッとしたネギの芽が、鮮度をさらに引き立てます。
* 愛知産カモは、新鮮で甘みがあり、シャキシャキとした食感です。
* 醤油漬けの天丼は、歯ごたえがあり、芳醇な醤油の香りが広がります。丁寧に味付けされた大根おろしが、天丼の塩気と旨味を引き立て、より豊かな味わいに仕上がっています。
➰ タコとあんこうの干物
タコは新鮮でシャキシャキとした食感、あんこうの塩気と旨味は、ほのかな甘みで引き締まっています。
➰ 北海道産ハマグリ
ハマグリは身がぷりぷりで、歯ごたえがあります。醤油と酒で調理することで、塩気と旨味が引き立ち、アサリ本来の美味しさをさらに引き立てます。
➰ ジレット 白トリュフ風味のタイマ
タイマの皮はカリッと揚げられ、身は柔らかくジューシーで、口の中でとろけるように柔らかく仕上がります。貴重な白トリュフを加えることで、贅沢な味わいと、豊かで複雑な風味が加わります。
➰ 天然山アカガレイ寿司
天然山アカガレイの寿司は、繊細な食感で口の中でとろけます。
➰ 春子たい焼き寿司
春子たい焼きの身は、ピンク色で繊細、低脂肪で驚くほど柔らかいです。
➰ カラスミと昆布を添えた白子の焼き物
カラスの塩気、パリパリの昆布、そして白子の柔らかさが、多彩な味わいを生み出します。
➰ 九州産ゴマサバ寿司
ゴマサバは繊細で柔らかい食感です。
➰ キチジ寿司
キチジは脂の香りが豊かです。
➰ 大トロ腹寿司
大トロは繊細で甘く、口の中でとろけるような食感で、きめ細やかな脂が全体に広がります。
➰ 北海道産ウニ手巻き
北海道産ウニは驚くほど甘く香り高く、香ばしい国産米とパリパリの海苔がそれを引き立て、濃厚で風味豊かな味わいを生み出しています。
➰ 味噌汁
他の料理があまりにも素晴らしかったためか、味噌汁は少し物足りなさを感じましたが、それでも出汁は驚くほど濃厚でした。
➰デザート ～干し柿入り柿シャーベット～
柿シャーベットは、爽やかでなめらか、そして濃厚な味わい。柿本来の甘みが口いっぱいに広がります。シャーベットのベースに挟まれた干し柿のケーキは、濃厚で甘い風味が余韻に残ります。
（原文）
呢間日本餐廳嘅裝修頗有日本庭園感覺，餐廳只提供板前座位，而晚餐則有兩款選擇，而我當然選擇了較平宜的一款$1980。
➰ 蒓菜、黑無花果配北海道帆立貝
食落感受到蒓菜嘅清新、黑無花果嘅清甜和帆立貝嘅鮮甜，再配上秋葵和山藥磨成嘅綠色醬汁，呢個配搭夠曬特別。
➰ 黃金武士真蠔配金橘啫喱
滑嫩嘅真蠔配上金橘啫喱嘅酸甜味，口感非常清新。
➰ 慢煮八爪魚配蘿蔔
慢煮過嘅蘿蔔索晒啲醬汁味，而八爪魚更煮到夠軟身，呢道菜真係好好味。
➰ 石垣鯛配蔥芽·愛知縣象拔蚌 ·醬油漬筋子配蘿蔔蓉
* 石垣鯛嘅清爽配搭埋蔥芽嘅微辛香，更能凸顯魚肉嘅鮮美。
* 愛知縣象拔蚌夠鮮甜爽脆。
* 醬油漬筋子口感Q彈，帶有濃郁嘅醬油香氣，配上口感細膩嘅蘿蔔蓉，能中和筋子嘅咸鮮味，增添更豐富嘅口感。
➰ 八爪魚·鮟鱇魚干
八爪魚夠新鮮爽脆，而鮟鱇鱼干嘅咸鲜味中又带點淡淡嘅甜味。
➰ 北海道磯粒貝
磯粒貝肉質飽滿，口感彈牙，配埋醬油和酒嘅烹調，增加咗咸鮮味，令到磯粒貝嘅味道更突出。
➰ 吉列太刀魚配白松露
太刀魚外皮炸到夠酥脆，而肉質仍鮮嫩多汁，入口即化，配上矜貴嘅白松露，立刻增添咗奢華感和豐富咗口感層次。
➰ 野山平目魚壽司
野山平目魚壽司口感夠細膩，有入口即化嘅感覺。
➰ 春子鯛壽司
春子鯛魚肉粉嫩細膩，油脂較少，口感非常柔嫩。
➰ 烏魚子昆布燒白子
烏魚子嘅咸香和脆爽嘅昆布配合埋白子嘅嫩滑，能帶嚟多重美味嘅體驗。
➰ 九州芝麻鯖魚壽司
芝麻鯖魚嘅肉質夠曬細膩，口感非常柔嫩。
➰ 喜知次壽司
喜知次嘅魚脂香氣非常濃郁。
➰ 大拖羅魚腩壽
大拖羅油脂分佈似雪花，非常甘香，入口即溶。
➰ 北海道海膽手卷
北海道海膽夠甘香，配埋日本米飯嘅清香和紫菜嘅香脆，口感勁豐富。
➰ 麵豉湯
可能相比其他菜品太過精彩嘅關係，呢個麵豉湯相對有點兒比下去，但個湯都煮到好濃郁。
➰ 甜品 ～ 柿子雪葩配柿餅
柿子雪葩嘅口感非常清爽，細膩滑順，帶有柿子特有嘅清甜。而雪葩底嘅柿餅帶著濃郁嘅香甜味，令人回味無窮。
G/F, 2-4 Kau U Fong, Central, 香港•
鉄板焼き店
Takashi is a hidden gem in Yuen Long, boasting over 30 years of expertise in teppanyaki. The restaurant aims to offer more than just a meal, but rather a complete sensory journey for its patrons. Nestled on the outskirts of Yuen Long, the building itself sets the stage for an immersive experience from the moment you arrive.
（Google による翻訳）お金に見合った価値があり、食べ物の量は良くて十分です、ランチは2人で1500ドル、ロブスターとアワビもあり、良い価値があります！
（原文）
性價比高，食物份量好足夠，$1500兩位 lunch, 有龍蝦有鮑魚，好抵食!
Ha W — Google review
（Google による翻訳）どの料理も味はなく、油の匂いだけが残っています。
プレゼンテーションはとても素晴らしく、調理する前に食材が美しく配置されていました。どの料理も美味しくなるだろうと期待していましたが、そうではありませんでした。食べ物はすぐに提供され、食事を楽しむことができませんでした。食べ物もとてもおいしくなく、楽しむことはできませんでした。
前菜は皮付きの魚のフライで、一口目はとても油っぽく感じました。
ロブスターは鮮度と油臭さがまったくなくなるまで調理されましたが、彼はそれを適切に注文する方法を知りませんでした。
和牛には牛肉の旨みがなく、油の匂いだけが漂います。
食材が本当に新鮮なら、このメニューは自分で何度か試してみることをお勧めします。シェフはそれを扱うのが難しいと思います。
同じシェフかどうかはわかりませんが、3,000 ドルでおいしいものがたくさん食べられるので、良い評価はすべて消えました。
一番面白いのは最後のキャラメルトーストよりも美味しいです。 人生のパンが配達されますが、もっと食べたい場合は、最初にチェックインして入手する必要があります。
🫠食べた後の本当の感想
（原文）
所有菜式沒有味道，只有油味。
擺盤幾好，食材煮之前都擺得好靚，令我每一道菜我都期待會好吃一點，但是沒有，埋單接近$3000，上菜節奏很快，不能享受用餐過程，雖然餐點也很難吃也根本無法享受。
前菜有一炸了皮的魚，第一口感覺很油
龍蝦俾佢整到完全冇鮮味得油味，唔知點做到
和牛也沒有牛味，都係只有油味
建議佢哋自己試多次個餐單，如果食材真係新鮮，佢都可以整到咁樣，我覺得個廚師真係搞唔掂，俾錢買難受。
見到有好多人好評，唔知係咪同一個師傅，但係今次嘅體驗真係10分難受，$3000我可以食到好多好嘢，俾啲好評呃咗過嚟。
最搞笑係最尾無啦啦比舊焦糖多士，生命麵包話送嘅但都係好難食，仲要話係要打卡先送
🫠真實食後感想
（Google による翻訳）元朗には鉄板焼きレストランが無数にありますが、スカイシティは市街地から離れているため、シェフがより食材に気を配ることができ、食材がより豊富に揃っていることが挙げられます。ランチタイムは1人あたり3,000元から2人で0,000元までのメニューがあり、また行く価値があります。
（原文）
鐵板燒在元朗多不勝數，天空之城遠離市區好處係5使同人迫師傅更用心食材也更豐富。午市I人前相當抵吃選擇也很多，驚喜是伤量也很慷慨，由一人前3佰至2人前仟元價位都很值得再臨。
（Google による翻訳）今日は何か新しいことを試してみようと思って、インターネットで検索しているときに偶然このインの鉄板焼きレストランを見つけました。評判が良く、元朗のカムティンスカイシティにあることを知ったので（ずっと行ってみたいと思っていました）、 2つ予約してみました。天水圍から車で約15分です。場所はレストランの外にあります。
レストランは大きくはありませんが、非常にシンプルで快適な感じです。私は魚を食べないので、イベリコ豚とホタテの単品定食を2つ、彼女は厚切りのA5和牛と金目鯛の味噌汁を注文しました。さらにロブスター（750ドル追加）を2人でシェアして注文しました。基本的にどの料理も（前菜も含めて）新鮮で美味しいです。もちろん、シェフはゲストの好みをよく理解して、丁寧に調理していると感じます。シーズニング自体の味がすでにとても美味しく、エビとロブスターを独自のペーストで調理していますが、定食にはすでにエビが入っていて、味はロブスターに非常に似ていると思うので、次回はオーストラリアンまたはロブスターを試してみるかもしれません！日本の生きたアワビ。私は魚を食べなかったのですが、彼女の金目鯛は皮がこんがり焼けていてとても美味しかったです。キャラメルトーストもとても美味しかったと彼女も絶賛していました。 1枚だけだけど美味しかったです、鉄板焼きでは珍しいですね！
定食でも一品料理でもお値段はリーズナブルだし、サービス精神もまあまあだと思いますが、お酒が好きな友人にとってはちょっとハードルが高いと感じるかもしれません。軟膏 レストランには日本酒の選択肢が本当に少ないです。
（原文）
今天想試新東西，無意間在internet search到崟這間鐵板燒料理，看到評語不差而且看到在元朗錦田天空之城(一直都想去看看)，於是就訂了兩位試試看。有車是會方便點，從天水圍開車過去大約15分鐘，地方不難找的，餐廳外亦有免費泊車位供應。
餐廳不大但非常簡潔，感覺舒服。因我不吃魚所以order了兩份單人套餐，我的餐點了黑毛豬及帆立貝，鯛魚湯亦轉了味噌湯，我女友就叫了厚切A5和牛(需另加$300)及金鯛魚，另外再叫了一隻龍蝦(extra $750)兩人share。基本上所有菜式(包括頭盤纱律)都煮得好味及新鮮，師傅除細心瞭解客人對食物的喜好，當然我亦感受到是用心烹調的，大部份煮好後都不需點調味料，原味已經非常非常鮮味，大蝦及龍蝦都用本身的膏一起烹煮! 不過我覺得套餐本身已經有大蝦，味道與龍蝦都很近似，所以下次可試澳洲或日本活鮑魚。雖然我沒吃魚，但看到女朋友的金鯛樣子亦很不錯，魚皮炸得金黄酥脆，女友亦大讚好味very good! 焦糖多士亦非常有特色及好味，雖然只是一件toast，但在鐵板燒餐實在不常見! 如不夠飽，在炒飯時亦可叫師傅炒多少少填肚。
套餐或單點的價錢我覺得亦算是合理，服務態度亦ok呀，值得一試! 不過對於喜歡喝清酒的朋友來説，可能覺得有點美中不足的就是餐廳的清酒選擇真的真的不多!
（Google による翻訳）約7週間前、そこでのとても楽しいランチでした。 白甘鯛白甘鯛は、皮はパリパリ、身は柔らかくジューシーでとても美味しかったです。ガチョウの肝臓は高品質で、通常の部分以上でした。チャーハンもとても美味しかったです。
（原文）
It was a very Enjoyable lunch there around seven weeks ago. 白甘鯛shiroamadai was very tasty, crispy skin with soft juicy fish meat. Goose liver was in high quality and above normal portion. Fried rice was very tasty too.
（Google による翻訳）誕生日鉄板焼き
仕事の後、湾仔で友人と夕食に会い、鉄板焼きの日本料理レストランを選びました。
前菜がすでに3種類もあり、とても豊富です！トマトのリンゴ酢漬け、下はリンゴ酢のゼリー、酸味があり食欲をそそります～
次はごま豆腐です。食感は滑らかではありませんが、豆の風味がとても良いです。
最後はかぼちゃのゼリースープで、かぼちゃの風味が濃厚でクリーミー！
次に、カメラが最初に食べる部分ではない刺身の部分が来ます。テープが最初に燻製され、ステージに来るとわずかに煙が発生しますが、それは同時に左目と感覚の楽しみを満足させます。口。ホタテの刺身とサルサソース、ちょっとタイ風だけどこれも絶品。
家で注文するディナーセットには必ずこのウニカップが付いてきます。左側の縁取りウニに加え、真ん中にはネギとイクラが入ったマグロハラスが入っています。いくらは程よい塩味と甘みがあり、ウニと一緒に食べると美味しいですよ！
続いては甘鯛をパリパリに切り分けてご提供します。どれも食べ応えがあって美味しいですよ。下のにんじんスープと一緒にいただくと風味が増し、シソの花の香りも加わって忘れられない味わいです。
続いては国産蝦夷鮑を使った一品です。 香ばしく揚げられた鮑はほんのり焦げた香りが漂い、生海苔とカニ肉の出汁の甘みが絶妙です！カニの身もしっかり入っていて、最後にはホタテの汁で煮た冬瓜のスライスも添えられています。
魚介類はまだ終わっていなかったので、エビが入ってきました。最初にエビの身を食べて、次に濃いエビの頭を食べてくださいと勧められました。エビの体は旨味を感じられるほどおいしいです。ディップも可能です。下にあるオランダのソースは酸味があり、戻ってきた海水の塩気とバランスが取れています。
一連の海鮮料理を食べ終わると、店員さんが洋梨のシャーベットを持ってきて、和牛の登場への道筋をつけてくれました。洋梨の風味がとても香ばしく、氷の食感はシャーベット主体で洋梨の風味も味わえるので爽やかです！
続いては、和牛の鉄板焼きです。わさびをつけたり、ニンニクをつけたり、塩をつけたり、いろいろな食べ方ができます。牛肉は中熟で、肉の旨味を損なわずに脂をしっかりと引き出した牛肉です。
同時に、鉄板焼きでは珍しく粒がパラパラになるまで炒めた卵チャーハンもあり、お腹も温まります。
国産ハネデューメロンや白桃ゼリー、チョコレートブラウニーなどデザートも豊富で、フルーツを添えてリフレッシュするのもいいですね！
全体的にCP値も高く、内容も充実していてどこを食べても大満足です！
（原文）
生日食鐵板燒
放工相約朋友係灣仔食晚餐，揀左呢間鐵板燒日式餐廳試一試。
先嚟前菜已經有三款，好豐富！分別有蘋果醋漬嘅番茄仔，底下嘅係蘋果醋啫喱，酸味味好開胃～
跟住就有胡麻豆腐，質感唔係滑個種但豆香都幾足。
最後就有南瓜凍湯，好creamy濃濃南瓜味！
之後就係刺身嘅部分，估唔到係相機食先嘅部分，先將帶子煙熏過，上枱有微微飄煙，同時間滿足左眼同口嘅感官享受。帶子刺身配埋莎莎醬，變左有點泰式又幾出色。
依家點任何晚市嘅套餐都會有呢款海膽杯，我地都係到場先知道，好驚喜呢！除左有圍邊嘅海膽，中間係蔥吞拿魚腩同埋三文魚子。三文魚子咸甜度適中配埋海膽一齊食好鮮味！
之後就係日本甘鯛魚，師傅將鱗片都整成脆片，全部都可以食呢，好香口！配埋下面嘅甘筍湯提味，仲有撒上紫蘇花嘅香氣，令人回味啊！
接住奉上一道用日本蝦夷鮑魚整嘅菜式，鮑魚先煎香，帶少少焦香，配埋清甜嘅生海苔蟹肉湯平衡返就剛好！湯嘅蟹肉部分都好頗多，後面仲有用左瑤柱汁熬煮嘅冬瓜片。
海鮮仲未完呢，嚟咗一尾大蝦，店員提我地先食蝦身再食濃味嘅蝦頭，蝦身好爽彈食得出其中嘅鮮味，仲可以蘸底下嘅荷蘭汁，酸酸地平衡返海水嘅咸味。
完左一系列嘅海鮮後，店員送上一客梨雪葩，為和牛嘅到來鋪墊。梨味好香好出，雪葩冰感為主，食到啤梨嘅味道，好清新！
之後就係鐵板燒嘅和牛，食法有好多款，可以配wasabi、蒜片或蘸海鹽，店員仲會為你撒上黑椒。牛肉五成熟，剛好逼出牛脂但又不失肉香。
同時間仲有鐵板燒唔少得嘅蛋炒飯，炒到粒粒分明好乾身～仲有赤味噌湯暖暖胃。
甜品都好豐富，有日本蜜瓜、白桃啫喱貼埋朱古力布朗尼，來點水果清新一下味蕾真係岩岩好！
整體CP值頗高，內容物好豐富，食到我地都好滿足！
（Google による翻訳）今日は友人と新界への日帰り旅行に行きました。元朗に住んでいる友人が、カムティンのコポー村の近くにある高級鉄板焼きレストランを勧めてくれました。入り口に駐車場があり、とても便利です。大埔から元朗まで車で行き、わずか 15 分後にレストランの外に駐車スペースができました。
店の外観はすでに「崟」という文字が使われており、とても高級でエレガントです。店内は鉄板焼き席が8〜10席あり、もちろん鉄板焼きを食べるときはいくつかのソファ席があります。シェフがその場で作ったものだけを食べることができます。
特製活ロブスター鉄板焼きセットを2名様で注文しました。前菜（サラダ）、カタツムリ、活ロブスター、北海道産ホタテ、銀ダラ、タニシ、厚切りA5鹿児島野崎和牛、チャーハン、山菜炒め、鯛のスープ、デザート。
まず前菜について話しましょう。サラダはとても新鮮で、ウェイターがそれらを蓮の茎として紹介しました。
フィールドカタツムリ - ワインに浸したもの、非常に獲物っぽい
北海道産ホタテ貝柱 身が厚くプリプリで、シソの独特の香りがスープを引き立てます。
銀ダラ - 繊細な肉、脂肪分が多く、口の中でとろけます。
カタツムリ - 味は甘くて甘く、硬くてサクサクしていて、とてもさわやかで、少しの海塩で味が引き立ちます。
活オマール海老は鉄板の上で加熱され、足が踊るほど生命力があり、身はしっかりと弾力があり、ソースとしてエビペーストとウニを加えています。風味を高めるため。
厚切りA5鹿児島産野崎牛 - 上質な和牛の中でも最高級の赤身で、通常の和牛よりも肉の味わいが豊かで、とろけるような味わいです。肉を食べる前にライムオートミールゼリーを与えて、甘いトーストで口をきれいにし、十分注意してください。
チャーハン - 和牛のミンチ、玉ねぎのみじん切り、干し桜えび、目玉焼き、粒立ちの良い日本米が入っています。 シェフは私たちが満腹ではないかと心配して、私たちに注意深く尋ねました。十分な量と、追加する必要のある米の量。
鯛のスープ - 甘くてとても辛くて、スープカップを飲んでもまだ煙が残っています。
デザートはアイスクリームと小豆プリンからお選びいただけます。小豆プリンはなめらかでコクがあり、小豆は甘すぎません。
総評：元朗別舒一格鉄板焼
（原文）
今天跟朋友新界一天遊，住元朗的朋友推介錦田高埔村附近一帶有間高質素鐵板燒，門口還可以泊車，非常方便，我們在大埔駕車到元朗，行程不消十五分鐘，剛好餐廳門外有個車位。
餐廳門外看已經感覺非常高級典雅，"崟"一字作招牌，店內環境不算大，有8-10個鐵板燒位，亦有數張梳化位，吃鐵板燒當然看著廚師即場制作才算吃鐵板燒。
我們點了特上活龍蝦鐵板燒二人前套餐，包含前菜（沙律）、田螺、活龍蝦、北海道帆立貝、銀鱈魚、日本響螺、厚切A5鹿兒島野崎和牛、炒飯、炒野菜、鯛魚湯、甜品。
先說前菜，沙律菜非常新鮮，還有兩棵很特別的菜，侍應介紹是蓮花莖，爽口，很特別。
田螺 - 用酒浸著，非常野味
北海道帆立貝 - 帶子肉厚肥美，加上紫蘇特異的芳香，令到湯水提昇不少。
銀鱈魚 - 肉質細膩，脂肪量較高、入口即溶
日本響螺 - 味道又甘，又清甜，韌中帶脆，十分爽口，沾上少少海鹽味道更提升
活龍蝦 - 原隻放上鐵板上，龍蝦生命力之強大，已在鐵板上加熱，它的腳居然還會舞動，肉質扎實而Q彈，加上蝦膏和海膽作醬汁，更顯風味。
厚切A5鹿兒島野崎和牛 - A5是和牛級數等級最高，優質和牛肉身呈現嫩紅色，肉味比一般和牛濃郁，肉質細膩，入口即溶，吃肉前還會給青檸O者喱和甜多士清清口腔，很細心。
炒飯 - 用了小許和牛碎、洋蔥碎、乾櫻花蝦、日本蛋炒，加上日本米粒粒分明，不錯，廚師怕我們不夠飽，還細心問我們是否夠飽，需要加多少許米飯。
鯛魚湯 - 鮮美甘甜，很熱，飲完湯杯還是出煙的。
甜品- 有雪糕和紅豆布甸選擇，紅豆布甸香滑濃郁，紅豆不會太甜，正！
總評：元朗別樹一格鐵板燒
（Google による翻訳）料理は美味しいし、サービスも良いと思います。料理長のアンディが経営しています。どの料理も丁寧に仕上げられており、辛さと具だくさんの魚介スープがおすすめです！次回ぜひ試してみるのを楽しみにしています！
（原文）
真心覺得好食 服務不錯 由Head chef Andy 操刀 ！每一道菜都拿捏得好好，極力推介佢哋嘅魚湯，火候十足、用料豐富！Highly recommend to everyone! 期待下一次再去品嚐
香港, Ko Po Tsuen, 108號天空之城地下•
45Kushitei
永久閉鎖
和食店
鶏料理店
居酒屋
レストラン
焼き鳥店
尖沙咀に新たに加わった魅力的な店、串亭は、東京の串揚げの本格的な味を香港にもたらし、1周年を祝っています。この魅力的な食堂は、季節の食材を使ったおまかせスタイルの串揚げを専門としており、伝統的な焼き物の選択肢に対する豊かな代替品を提供しています。
ランチは、色々ありました!
揚げ物なので、多少時間は、掛かりますが、とても美味しかったです😊
ご飯とお味噌汁は、おかわり自由なので、とてもありがたいです😁
Takayama S — Google review
目の前で揚げてくれ、出来立てを食べられる！ 食材も洗練されており、品があり美味しい！
香港で一番美味しい串揚げ屋さんです。
美味しい，うまい。又来ます。
Ayuちゃん、とても良い。
美味しい！また来る。ゆちゃんが良い👍🏼😍
（Google による翻訳）「串亭」は日本の龍「串亭」から来ており、2019年にオープンして以来ご好評をいただいており、現在日本に10店舗を展開しております。 今日は尖沙咀グランドにある香港店に行ってきました。センターでは、串焼き、串焼き、寿司、刺身、一流料理、鶏白湯ラーメンなど、旬の食材を中心に日本人シェフが調理する居酒屋料理を中心に、気軽にお楽しみいただけます。本格的な日本の味！
「串亭」は、一歩足を踏み入れると、とても和の雰囲気が漂います。木の要素を取り入れたデザインが一番気に入っています。シェフが目の前で調理する姿を眺めることができ、コミュニケーションも取れます。まさに和食の味🫶。
⭐️川亭定食7品 2名様 1人$688
当店自慢の料理を全て味わえるセットメニューで、ボリュームもあり、アラカルトよりもお得です👍
（原文）
來自日本過江龍「串亭Kushitei」，位於東京惠比壽的總店自2019年開幕以來一直廣受好評，目前於日本國內共有十家分店，今日我就嚟到尖沙咀格蘭中心的香港分店，這裏以居酒屋食物為主打，例如串揚、串燒、壽司、刺身、一品料理和雞白湯拉麵等等，全由日本大廚主理，以季節性食材為主導，可以輕易享受到正宗日本味道！
一踏入「串亭Kushitei」，你就會感受到一種濃濃的日式氣氛，裝潢設計使用木系元素，最喜歡正方形的吧枱設計，睇住師傅席前料理，而且可以和師傅溝通，就是日本菜的風味🫶
⭐️串亭二人前套餐七品 $ 688 pp
這個套餐一次過可以嘗盡這裏的招牌菜式，非常豐盛，而且價錢比單點更優惠👍
（Google による翻訳）【 ⛩️ 川亭 ⛩️ 】
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🍢🍢位於尖沙咀的串亭 Kushitei係享譽盛名嘅日本串揚料理名店的首家海外分店😎餐廳以以時令食材為主，保證新鮮，美展現串揚料理的獨特魅力🤩
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Chuantingは、左河スタイルの美学とモダンな要素を組み合わせたレストランで、主に木を使用し、柔らかな照明🔅と組み合わせることで、エレガントで温かみのある雰囲気を作り出しています🛋️💡レストランには、8名様までご利用いただけるバーテーブルと12席のプライベートシートを含む合計20席があり、すべてのゲストが行き届いたサービスを楽しむことができます😜
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✦ 川亭定食 2 人前 7 品 ✦ ($688/7 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆)
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✦ 前菜 ✦
🥗前菜3品
ポテトサラダ｜牛カルビ｜銀太刀魚の南蛮漬け
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🥔ポテトサラダ：特製ソースとまろやかな味わいのさっぱりサラダ
👅牛胸肉：柔らかい牛胸肉を特製ソースで味わい、濃厚な味わいに仕上げました。
🐟銀太刀魚の南蛮漬け：甘酸っぱくて食欲増進
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✦ 🐟お刺身3種盛り✦
🍣サーモン | マグロ
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新鮮なお刺身は肉厚でプリプリしていて、醤油と相まってとても美味しいです🤤
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🍢 ✦ 三種の繁栄 ✦ 🍢
🐷豚ヒレ肉のハニーマスタードソース：外はカリッと中は柔らかく、はちみつの甘みとマスタードの辛さがよく合います
🍤エビフライ：殻ごと食べられる、美味しくて美味しい
🐟サーモンイクラタルタル：美味しいサーモンイクラ入り、独特の風味
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✦ イーピン ✦
🥩和牛すき焼き🍲
上質な和牛を使用しており、肉は新鮮で柔らかく、甘めのすき焼きタレとの相性がやみつきになります。
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👨🏻🍳シェフのおすすめ
大根、こんにゃく、牛すじ、卵、かまぼこなどが入った大将おすすめのおでんは、出汁が甘くて具材も新鮮です😜
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✦ 食べ物 ✦
⭐️2品お選びください⭐️
①五色寿司🍣
②小海鮮丼🍱
③津田特製鶏白湯ラーメン🐥
④鶏清湯と油チャーハン🍜
左小海海鮮丼と三ツ加田特製鶏白湯ラーメンからお選びください。前者は海鮮刺身がたっぷり、後者は濃厚なスープとモチモチの麺で食べた後体が温まります😛
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✦ デザート ✦
🍨たっぷりのアイスクリーム
ウエハースビスケットとあんこのウィスキーアイスクリームサンド🫘 爽やかで脂っこさを緩和
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🍮自家製プリン
自家製プリンミルクは風味豊かで、滑らかでおいしい、甘いけど脂っこくない
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📌店名：川亭（尖沙咀）』
📍住所: Shop 04-05, G/F, Grand Centre, 8 Humphreys Road, Tsim Sha Tsui
（原文）
【 ⛩️串亭⛩️ 】
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🍢🍢位於尖沙咀的串亭 Kushitei係享譽盛名嘅日本串揚料理名店的首家海外分店😎餐廳以以時令食材為主，保證新鮮，美展現串揚料理的獨特魅力🤩
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串亭結合左和風美學與現代元素，餐廳以木系元素為主，配合柔和的照明🔅營造出一種高雅而溫馨的氛圍🛋️💡餐廳共設有20個座位，包括可容納8位的吧桌和12個雅座，讓每位客人都能享受到細緻入微的服務😜
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✦ 串亭二人前套餐七品 ✦（$688/ 7 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆）
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✦ 前菜 ✦
🥗前菜3品
薯仔沙律｜牛脷｜南蠻漬銀帶魚
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🥔薯仔沙律：清新的沙律，搭配特製醬汁，口感滑順
👅牛脷：嫩滑的牛脷，配以特製醬料，味道濃郁
🐟南蠻漬銀帶魚：酸甜可口，增添食慾
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✦ 🐟刺身3種盛 ✦
🍣三文魚｜吞拿魚｜鯛魚
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新鮮的刺身厚肉肥美，搭配醬油，非常美味🤤
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🍢 ✦ 串揚3種盛 ✦ 🍢
🐷豬柳配蜜糖芥茉醬：外脆內嫩，蜜糖的甜味與芥茉的辛辣很match
🍤炸蝦：可以連殼食用，鮮美可口
🐟三文魚配三文魚子他他醬：鮮香的三文魚搭
配魚子，風味獨特
⋄
✦ 逸品 ✦
🥩和牛壽喜燒🍲
選用高品質和牛，肉質鮮嫩，搭配甜美的壽喜燒醬，令人欲罷不能
—
👨🏻🍳主廚推薦
主廚推薦關東煮入面包括蘿蔔、蒟蒻、牛筋、雞蛋及魚糕，湯底清甜，食材新鮮😜
⋄
✦ 食事 ✦
⭐️選擇2項⭐️
①五色壽司🍣
②小海鮮丼🍱
③塚田特製雞白湯拉麵🐥
④雞清湯醤油拉麺🍜
揀左小海鮮丼同埋塚田特製雞白湯拉麵，前者集多款海鮮刺身，後者湯頭濃郁，面條彈牙，食完暖笠笠😛
⋄
✦ 甜品 ✦
🍨夾餡雪糕
以威士忌雪糕夾配威化脆餅，再配上紅豆蓉🫘清新解膩
—
🍮自家製布甸
自家製布甸奶香味濃，滑順可口，甜而不膩
====—====—====—====—
.
📌店名：串亭 (尖沙咀)’
📍地址：尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下04-05號舖
（Google による翻訳）店内に入ると串の美味しそうな香りが漂ってきました！私たちは寛亭七品セットメニュー（$688）を二人で注文しましたが、これは質が高かったです。
お刺身三種盛り
サーモン、マグロ、フエダイは新鮮でぷりっぷりで、ボリュームたっぷりです。
三種の豊かさ
串に刺された3種の天使の海老は絶品で、海老の頭には海老ペーストがたっぷり入っていて美味しいです。黒トリュフ和牛も風味豊かで、串だれ、ハニーマスタード、鰹節醤油などでお好みの味を楽しめます。子連れフライは旨味がたっぷりでとても食欲をそそります。
塚田特製鶏白湯ラーメン
個人的にオススメです！鶏白湯のスープが香ばしくて、ラーメンはさっぱりとしたコシがあり、シンプルですがとても美味しいです。
いっぱいのアイスクリーム
ほうじ茶アイスクリームは、濃厚なお茶の風味と滑らかな食感が特徴です。鶏の形をしたパンケーキと合わせて、可愛くて美味しいです。
（原文）
一進店內已經聞到非常惹味的串燒香氣！我們點了串亭二人前套餐七品 ($688)，質素好高。
刺身三種盛
鮭魚、吞拿魚和鯛魚新鮮肥美，份量也算多。
串揚三種盛
串揚三種盛的天使蝦非常出色，蝦頭的滿滿蝦膏很香口。黑松露和牛亦非常惹味，可選擇蘸上串揚汁、蜂蜜芥末或木魚豉油，帶來不同的味道層次。炸魚配魚子他他鮮味十足，非常開胃。
塚田特製雞白湯拉麵
個人私心推薦！雞白湯湯頭香濃，拉麵爽口彈牙，簡簡單單已經非常好吃。
夾餡雪糕
焙茶雪糕茶味香濃，口感綿滑，配上公雞型的夾餅，可愛好吃。
地下04-05號舖, Grand Centre, 8號 Humphreys Ave, Tsim Sha Tsui, 香港•
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永久閉鎖
会席・懐石料理店
和食店
RyuGin Hong Kong offers an upscale Japanese dining experience in the heart of Hong Kong. The restaurant is elegantly furnished with a blend of earthy and golden tones, aiming to bring the Tokyo dining atmosphere to its guests. The menu features top-class Kaiseki cuisine, consisting of 12 courses made from seasonal Japanese ingredients. Despite not always reaching the Michelin level of Japan, the meticulous preparation and attentive service ensure a terrific dining experience for visitors.
101階の窓から眺める香港の素晴らしいロケーションと共に頂いた日本料理は良い思い出です。
Ashwo M — Google review
香港で本物の日本料理を、龍吟本店の味を、という気概は感じる。料理はアイデアも面白いし、よく工夫されている。仕入れについても日本から取り寄せるなど、精一杯努力されていると思う。たしかに高価だが、抜群のロケーションと景色、素材の追求という面でしかたのない面もあり、それに納得する客が行けばよいレストラン。とはいえ、現地のいちばんいい素材を使って、最高の日本料理を提供するというアプローチもあるのではないかとも思う。できれば日本酒の選択肢としてもう少しリーズナブルなものが欲しい。
景色は格別ですが、値段が高すぎます。
怀石料理 一期一会
（Google による翻訳）どのような料理が好きかに関係なく、純粋な技術の観点から言えば、龍吟は間違いなく香港で最も熟練した料理の一つです。食材の無限の選択肢も注目に値します。ここへの二度目の訪問ですが、それでも満足のいく経験でした。
隣のテーブルが少しうるさいかもしれないという以前のレビューに私も同意します（国境の反対側からのハイローラーを収容するTSTの高級レストランでは通常の現象です）、廊下の足音もかなりの気を散らします。しかし、これらを評価に反映させることは、料理界にとって不健全です。
（原文）
regardless of what kind of cuisine one likes, from a pure technique perspective, Ryugin is without doubt one of the most accomplished in Hong Kong. Its boundless choice of ingredients is as well worth a mention. my second visit here and still a satisfactory experience.
I agree with some former reviews that the next table could be a little bit noisy (usual phenomenon in upscale restaurants usually in TST accommodating high rollers from the other side of the border), stepping sound in the corridor also cause much distraction; but reflecting these on the rating is just unhealthy to the culinary scene.
（Google による翻訳）久しぶりに食レビューですが、高水準のおまかせとしては天龍銀は総合点90点 主食は特にすごいというわけではありませんが、やはり珍味です 一番驚いたのは窒素です。冷凍ジャイアントピークグレープ分子。デザートを作ります。
（原文）
雖然事隔一段時間先作食評，但係天空龍吟作為一間高規格的Omakase，總體評分90分，主食沒有特別驚豔但係不失為佳餚，最令我surprise係其中噶氮氣冰凍巨峰提子分子料理甜品。
（Google による翻訳）旬の日本食材を盛り込んだ最高級懐石料理12品。 行き届いたサービス。 食材は日本ミシュランのレベルには及ばないこともありますが、調理の丁寧さと技術は間違いなくあります。 すごい。
（原文）
Top class Kaiseki - 12 courses of seasonal Japanese ingredients. Attentive service. While the ingredients are at times not quite at the Japan Michelin level, the care and skill of preparation certainly is. Terrific.
（Google による翻訳）龍吟東京と比較すると、この場所は間違いなくがっかりしました。全体的なコースはまあまあでしたが、驚くべきものは何もありませんでした。特筆すべき唯一の料理はリンゴのデザートでした。全体的なサービスは確かにミシュランに値しませんでした。ダイニングルームでは大きな騒音がたくさんありました。サーバーの靴が気を散らす音を立てていました。サービス全体的には細部への配慮が欠けていました。
（原文）
Compare to the Ryugin Tokyo, this place was definitely a disappointment. The overall course was just okay, nothing amazing. The only dish worth mention was the apple dessert. Service overall certainly wasn't Michelin worthy. There were many loud noises in the dining room. Servers shoes was making distracting sound. The service overall lacked attention to detail.
101樓, International Commerce Centre (ICC), 1號 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, 香港•
テイクアウト
タイスタイルのパンケーキが好きなら、モンコックに新しくオープンしたこのスポットのメニューを気に入るでしょう。この美味しいお菓子を専門にしているこの店では、甘いものと塩味のものを含む12種類のフレーバーを提供しています。クラシックなバナナからユニークなマレーシアの100% D24ドリアンまで、すべての味覚に合うものがあります。ボリューム満点のポーションは熱々で提供され、完璧な甘さを加えるためにたっぷりのヌテラが使われています。
（Google による翻訳）バナナパンケーキがとても美味しいのですが、残念ながら閉店間近なので早めに食べる必要があります。
（原文）
香蕉煎餅泰好食了，可惜快要結業，要食趁早。
Martin C — Google review
（Google による翻訳）貧しく、高価で、苦い。彼は葵広でたくさんのおいしい食べ物を食べました、そして彼はまた運河を渡りました、次回はありません。
（原文）
差、貴、苦。葵廣好食過佢好多，又平過佢，無下次。
（Google による翻訳）テイクアウトだったので、食べた時はパンケーキは熱々ではありませんでしたが、それでもとても美味しかったです。サクサクのパンケーキにヌテラがたっぷり塗られていて、濃厚なバナナフィリングが挟まっています。待った甲斐がありましたし、ネットで評判が悪かったほど悪くはなかったと思います。香港でスナック店を経営するのは大変ですね。6月下旬に閉店する前に、ぜひ一度行ってみてください！
（原文）
攤凍左少少先食但都好好食，榛子醬搽滿每一塊煎餅，香蕉都足料，唔覺得好似網民講到咁差。香港做小食唔容易，做到6月尾，會再幫襯！
I did takeaway so the pancakes were not sizzling hot when I had them, but they were totally delicious. Thick spreads of Nutella on the crispy pancakes with rich banana filling. It was totally worth the wait, and I don’t think it’s as bad as what people online had commented. It’s challenging to operate snack shops in Hong Kong. Do go and have a try before they close in late June!
（Google による翻訳）元朗にすごく行きたかったタイのパンケーキ屋さんがあったのですが、遠かったので行っていませんでした。今度は旺角にタイ料理専門のパンケーキ屋さんがオープンしました。スナックバーには 12 種類のタイのパンケーキがあり、定番のバナナ味に加えて、マレーシア産 100% ドリアンのパンケーキもぜひお試しください。それはできません😌😌
もちろん最近の人気はコリアンダー味で、これにシュレッドハム、チーズキューブ、コリアンダー、サラダドレッシングなどを加えたものもあります。ポークフロス、コンビーフなどのフレーバー。
今回は、最初にオリジナルのタイのバナナパンケーキを試してみることにしました。 1 つあたりの量が多く、チョコレートソースがたっぷりかかっていました。注文すると、パンケーキの中にバナナの詰め物が入っており、ほんのり黄金色になり、柔らかく焼き上がります。皮は少し硬めで、バナナの餡は甘すぎず、チョコレートソースも甘すぎず美味しいです😋😋 次回は塩味のスナックを試してみてください。
⚠️評価は以下の通りです（5🍩満点）
😋おいしい食べ物インデックス:🍩🍩🍩🍩
💰消費指数:🍩
🏝環境品質:🍩🍩🍩
🤵🏻♀️サービス態度:🍩🍩🍩
🚘便利な交通機関:🍩🍩🍩🍩🍩
（原文）
之前元朗有一間泰式煎餅超級想去，但因為太遠嘅關係所以一直都冇去，咁啱旺角開咗一間泰式煎餅，梗係要試吓啦，主打泰式煎餅同鮮果撈嘅小食店，泰式煎餅有十二種口味，最特別係有鹹有甜，除咗經典香蕉口味，仲有馬來西亞100% D24榴槤煎餅，鍾意食榴槤嘅你哋一定要嚟試吓啦，我就不了😌😌
鹹味方面當然唔少得近年最hit嘅芫荽啦，火腿芝士口味加入火腿絲、芝士粒、芫荽同沙律醬，講起都想試吓咁特別嘅配搭， 除咗呢款之外仲有其他嘅鹹味，例如肉鬆，咸牛肉等
今次就梗係試吓佢個🍌原味泰式香蕉煎餅先啦，大約等咗5分鐘就整好，一份都幾大份，朱古力醬滿滿咁覆蓋住煎餅，一拎起手熱辣辣，因為佢即叫即整，佢會幫你切到一細份，方便你食，香蕉餡釀左係煎餅裏面，佢煎得好香口，隱約見到啲黃金色，咬落去都算軟熟，但個皮就有少少硬，香蕉餡唔算好多，加埋朱古力醬食好正，唔會好甜😋😋下次都可以試吓佢嘅鹹點，應該都唔錯
⚠️評分如下(5🍩滿分)
😋好食指數:🍩🍩🍩🍩
💰消費指數:🍩
🏝環境質素:🍩🍩🍩
🤵🏻♀️服務態度:🍩🍩🍩
🚘交通便利:🍩🍩🍩🍩🍩
（Google による翻訳）食べるのは良くない🥲皮がすぐに浸かってしまう
香りがなく、バナナは薄く、ヘーゼルナッツペーストは甘すぎる
とてもがっかりしたので、もう閉店します。品質がこんなに悪くなるのは嫌です
（原文）
唔好食🥲即食塊皮都淋
無香味，香蕉薄，榛子醬死甜
好鬼失望，就快結業，都唔使搞到啲品質咁差
（Google による翻訳）疫病のせいで旅行に行けなかったので、タイの味を体験するためにこの香港タイバナナパンケーキを試してみることにしました🤭 どのパンケーキも作りたてで、完全に新鮮です！なので待ち時間は長め〜 もちろん丸ごと食べるのが一番美味しいですよ、プリンはカリカリで熱々❣️
#DAYDAYEAT MONG KOK #旺角グルメ
オリジナルタイバナナパンケーキ🍌
おいしいインデックス: 👅👅👅👅 (4/5)
表面をカリカリに揚げて、練乳とチョコソースを加えて中にバナナがたっぷり入っていてヤバいです😋 食べてみると甘すぎず、全然脂っこくないのが最高です。 、ちょうどいいです 友達とシェアして一緒に食べましょう🫶🏻
#香港グルメ#時豪溪#香港チェックイン#チェックイン#チェックインレストラン#グルメデイリー#グルメマップ#グルメ写真#毎日の写真撮影#香港グルメ#香港#香港グルメ#食べ物のおすすめ#HKer #HKers # hkfoodie #foodiehk #foodie #foodblogger #hkig #hongkonger #foodlover #followme #coupon #hongkongfood #foodpics #f4follow #开饭拉 #openrice
（原文）
因疫情好耐冇去過旅行，就食下呢間香港泰式香蕉煎餅感受下泰國嘅味道🤭 每一份煎餅都係即叫即整，完全新鮮制作！所以等候嘅時間都較長～當然最好嘅享味時間係即整即食啦，脆卜卜得來又熱辣辣❣️
#Daydayeat旺角 #旺角美食
原味泰式香蕉煎餅🍌
美味指數：👅👅👅👅 (4/5)
表面煎到好香脆，加上煉奶同埋朱古力醬，入面有滿滿嘅香蕉容，真係好邪惡😋 食落去唔會太過甜，而且唔會有油膩感，最啱就係同朋友share一齊食🫶🏻
#香港美食 #食好西 #香港打卡 #打卡 #打卡餐廳 #吃貨日常 #美食地圖 #美食攝影 #攝影日常 #香港美食 #香港 #香港美食 #美食推介 #HKer #HKers #hkfoodie #foodiehk #foodie #foodblogger #hkig #hongkonger #foodlover #followme #coupon #hongkongfood #foodpics #f4follow #開飯喇 #openrice
（Google による翻訳）明日が来て、数年も二年も物が飛んでいないので、私の体の中で旅行の日が準備され始めています、かゆみを止めるためにいくつかの良い食べ物を見つけることしかできません。
最近、タイのバナナパンケーキを食べている友達をよく見かけますが、新界のあちこちにあり、距離も遠いので、幸運にも最近、旺角の中心部は言うまでもなく、九龍のダウンタウンでも見つけました。怖いよ！
店に入ると、とても小さく、装飾もあまり豪華ではなく、席もありませんでしたが、メニューと写真がとても魅力的だったので、すぐにヌテラバナナパンケーキとタイミルクティーを注文しました。試す。
お店では注文してすぐに作ることを推奨しているので、最初に料理が提供されるまで5〜10分ほど待つ必要がありますが、待つ価値はあると思います。ヌテラバナナパンケーキは手に取った瞬間から辛くて、ヌテラソースが濃厚で一口食べるごとにバナナの甘みが感じられ、とても美味しくて2人でシェアするのがちょうどいいです。 。
タイのミルクティーは驚きだと思います。お店のメニューにはミルクティーの氷は紅茶から作られていると記載されており、そのミルクティーは口当たりが非常に滑らかで甘すぎず、80点に戻ったと思います。ここのタイミルクティーの味は、2ブロック先のタイミルクティー手工芸品店よりもタイ風です。
（原文）
明日復明日，計吓條數已經年幾兩年冇飛過，身上面嘅旅行日子已經開始蠢蠢欲動，唯有周圍搵啲好嘢食止下癢。
最近見到好多朋友仔都食泰式香蕉煎餅，不過都係圍繞新界地區，路程真係好遠，好彩最近比我發掘到有一間喺九龍市區，仲要喺正旺角心臟地帶，咁就梗係去試吓啦！
去到店舖好細小，裝修都唔係好華麗，而且不設座位，不過佢嘅Menu同埋相片都好吸引，即刻叫咗個Nutella香蕉煎餅，另外叫咗杯泰式奶茶試吓。
店家主張即叫即製，所以都要等大概五至十分鐘先有得食，但係我覺得呢個等待係值得㗎！Nutella香蕉煎餅一拎上手熱辣辣，而且Nutella醬料搽到勁厚而且均勻，每一口都會食到香甜嘅香蕉真係超正，份量都唔錯兩個人share食啱啱好。
泰式奶茶我覺得係驚喜之作，店舖喺餐牌有標明奶茶嘅冰都係用茶去製作，佢嘅奶茶一入口非常之滑，入口唔會太甜，而且我覺得還原到80%泰國飲到嘅泰式奶茶嘅味道，比上兩個街口嘅泰式奶茶手搖店更加有泰國嘅風味，大家如果經過嘅話記得唔好錯過啊！
（Google による翻訳）サービスは平均的です。外側はカリカリで味は濃くなく、パッケージは良くありません。少し汁漏れがあります。
1回分あたり29匹の蚊。
（原文）
服務一般，叫左原味泰式香蕉煎餅，外皮煎得香脆，味道帶濃香，調味唔重食落唔會太甜，包裝唔好，拿上手太熱同有少少漏汁。
一份29蚊。
香港, Mong Kok, Kwong Wa St, 1號•
48Kozy
バー
Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki is a cozy 20-seater Japanese restaurant in Causeway Bay, offering a delightful selection of teppanyaki classics and cold dishes. The atmosphere is homely and inviting, while the food offerings are sublime. The menu features an array of highballs and shochu to complement the dishes.
（Google による翻訳）ソーホーに夕食に行った後、蘭桂坊に立ち寄り、飲み物を数杯飲みながら、詩を暗誦し続けました。通りにはたくさんのバーがあり、今回はその中のCorner Alleyにあるバーまで歩いて行き、楽しい時間を過ごしました。雰囲気も良くて店内にはシーさんがいます☁️ チルできるよ〜
ほろ酔いの夜に、一人一人がコージースペシャルカクテルとシー☁️を注文しました。
バーテンダーさんは私が楽しそうにしているのを見て、セットショットをくれました😛 ほろ酔いで酔いそうになりました！一番嬉しいのは、誰かが長生きしてくれることです！
（原文）
去完蘇豪食飯，順便走轉蘭桂坊飲兩杯繼續傾吓偈。大街上有多間酒吧選擇，而今次走到轉角巷其中一間合眼緣！氣氛不錯，店內也有Shi ☁️ 可以Chill 一 Chill～
每人點了一杯 Kozy Special Cocktail，再點了一個Shi ☁️ 來一個微醺的晚上。
Bartender 見我地玩得盡興再送了一 set shot 😛 微醺都要變醉了！最高興是有人萬歲！
Hello N — Google review
（Google による翻訳）TGIF!
金曜日だから飲みましょう！
印象的なカクテルと素敵なスタッフ！ 🍷🥃🍸🍹
𝓦𝓮𝓼𝓽 𝓢𝓲𝓭𝓮 🍸
キュウリとレモンのバランスが絶妙で爽やかに美味しい
𝓢𝓪𝓷𝓰𝓻𝓲𝓪 🍷
この古典的なスペインの魅力は決して間違いありません。鮮やかな果実の味わいがあなたを楽しませてくれます。
𝓢𝓽𝓻𝓪𝔀𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂
甘くて魅惑的なイチゴのフローズン カクテルをぜひご賞味ください。夏にとてもオススメです！
𝓟𝓲𝓷𝓪 𝓒𝓸𝓵𝓪
ココナッツの香りがあなたを熱帯のオアシスに連れて行ってくれます。
各カクテルは細心の注意を払って準備され、美しく提供されます。
幸せな金曜日の夜を過ごしたいカクテル愛好家に強くお勧めします。
（原文）
TGIF!
Let’s grab a drink because it’s Friday!
Impressive cocktails and nice staff! 🍷🥃🍸🍹
𝓦𝓮𝓼𝓽 𝓢𝓲𝓭𝓮 🍸
Refreshingly good with its delightful balance of cucumber and lemon
𝓢𝓪𝓷𝓰𝓻𝓲𝓪 🍷
This classic Spanish charm never go wrong. The vibrant fruit flavors will get you indulged.
𝓢𝓽𝓻𝓪𝔀𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓓𝓪𝓲𝓺𝓾𝓲𝓻𝓲 🍷
A true delight with its sweet and alluring strawberry frozen concoction. Highly recommended for summer!
𝓟𝓲𝓷𝓪 𝓒𝓸𝓵𝓪𝓭𝓪 🍹
Its coconut notes will transport you to a tropical oasis
Each cocktail is meticulously prepared and beautifully presented.
Highly recommended for cocktail enthusiasts seeking a happy Friday night!
（Google による翻訳）Lan Kwai Fong Bar に来てリラックスしてください。広々とした快適な環境の部屋をランダムに見つけてください。 KOZYでは、KOZY ISLAND（コージーアイランド）、SUMMER FEELINGS（夏の想い）、CODKIE MONSTER（クッキーモンスター）…と、ゆっくり飲みながら飲めるスペシャルカクテルを多数ご用意しております。
下がる！
（原文）
來蘭桂芳酒吧輕鬆下；隨機找了一間環境寬敞舒適的坐。KOZY 有好多款特色cocktail，一邊傾偈💬一邊慢慢飲: KOZY ISLAND （Kozy島）, SUMMER FEELINGS（夏日情怀）, CODKIE MONSTER（餅乾怪獸）…
Häng!
（Google による翻訳）▫️仕事の後に一杯飲んでリラックスしたいです😌 今回はランカイフォンに新しくオープンしたこのバーに行ってみました〜 環境は広くて快適で、様々な特製カクテルを提供しており、お店のスタッフはとても親切です😝 仕事の後に、ヤンシャまで落ち着け🥳
🏝️ コージー アイランド $80/ H.H.
▫️ウォッカ、ジン、ラム酒、テキーラをベースに、甘酸っぱいジュースとコーラを加えて、濃厚で複雑な味になり、飲んだ後は爽やかです〜
🍊 Fxck アップ $80/H.H
▫️ブルーマンダリンを加えるとワイングラスが空色に見えて綺麗です🩵 ウォッカ、ジン、ラム、テキーラも入っており、スプライトを加えることで甘くて飲みやすくなります😉
🍫 チョコレートマティーニ $80/H.H.
▫️ドリンクは濃厚でまろやかで、チョコレートの味がとても強く、とても甘いので女の子でも飲みやすいです👧🏻
🥃 オールドファッション $80/H.H.
▫️クラシックカクテルの傑作✊🏻 滑らかな口当たりと芳醇なウイスキーの香りが広がります〜
（原文）
▫️間唔中放工想飲返杯野放鬆下😌 今次試下位於蘭桂芳呢間新開嘅酒吧～環境寬敞舒適，提供多款特色cocktail，而且店員們都好nice😝 放工黎chill下岩晒🥳
🏝️ Kozy Island $80/ H.H.
▫️由vodka, gin, rum, tequila做base，加入酸甜汁同可樂，口感豐富複雜，飲落幾清新～
🍊 Fxck Up $80/ H.H
▫️加入藍柑所以令成杯酒呈現天藍色好靚🩵 同樣都係vodka, gin, rum, tequila，加左雪碧令味道甜甜地好易入口😉
🍫 Chocolate Martini $80/ H.H.
▫️飲落幾濃厚醇滑，朱古力味好濃，甜甜地好岩女仔飲👧🏻
🥃 Old Fashioned $80/ H.H.
▫️經典cocktail嘅代表作✊🏻 入口順滑，散發濃郁嘅whisky香氣～
（Google による翻訳）静かな場所を訪れてきましたが、時間が遅くなるほど音楽を店ごとに大きく間違っていました。
（原文）
조용한곳 찾다가 왔는데 시간이 늦어질수록 음악을 가게마다 크게 틀더라구요 가볍게 맥주정도 마시기 괜찮았어요
（Google による翻訳）サービスもたくさん与え、カクテルも譲り受けて美味しいです。おつまみチキンや餃子も大丈夫でした近くで大丈夫そうですおすすめ。
（原文）
서비스도 많이주고 칵테일도 양도많고 맛있습니다. 안주 치킨과 만두도 괜찮았어요 근처에서 괜찮은듯합니다 추천.
（Google による翻訳）バーナデスとワカールは私がこれまでに経験した中で最高のバーテンダーです。とても親切で、私たちにとてもフレンドリーでした。コンホンでの素晴らしい経験、将来必ずまた訪れますxx
（原文）
Bernadeth and waqar the best bartenders I have ever had. Very kind and so friendly to us. Amazing experience in Kong Hong, will definitely visit again in the future xx
（Google による翻訳）見えるすべての風景は香港なのに情緒だけは韓国のようなおかしなところ…社長のやや負担のない客客行為に勝てないふりに入ったのにK-POPも入れてくれてサービス酒もいただき、水たばこも無料にさせてくれました。扱うべきかをよく把握している最高のパブ！マネージャーもチップを自然に与えたくなるフレンドリーな包まれました... 何よりもリーズナブルな価格でおいしいカクテルを楽しむことができます。帰国してもずっと違うのはパブになります… -カッコウが韓国人大学生4人一同-
（原文）
보이는 모든 풍경은 홍콩인데 정서만은 한국 같은 오묘한 곳... 사장님의 다소 부담스러운 호객 행위에 못 이기는 척 들어갔는데 K-POP도 틀어주시고 서비스 술도 주시고 물담배도 공짜로 하게 해주셨어요 손님을 어떻게 다뤄야 하는지를 잘 파악하고 있는 최고의 술집! 매니저님도 팁을 저절로 주고 싶게 만드는 친절한 인싸셨읍니다... 무엇보다도 합리적인 가격에 맛있는 칵테일을 즐길 수 있어요 번잡스러운 메인 스트릿에서 살짝 벗어난 곳이라서 많이 시끄럽지도 않고 적당했습니다 꼭 테라스에서 사람 구경하면서 드셔보세요 귀국해서도 계속 아른거리는 술집이 될 거임요... -깐깐쟁이 한국인 대학생 4명 일동-
Shop F, G/F, Ho Lee Commercial Building, 17-22 Lan Kwai Fong, Central, 香港•
一時閉鎖
和食店
寿司店
Sushi Haruは東京にある親密な江戸前スタイルの寿司バーで、寿司マスターの稲塚基春が率いるユニークなおまかせ体験を提供しています。レストランにはカウンター席がわずか8席あり、250年の歴史を持つ天然の檜のバーが自慢で、デザイン費用の半分以上を占めています。シェフが個人的に仕入れたメニューは、日本各地からの最高の海産物と農産物を紹介しています。
（Google による翻訳）一流！最高級の寿司を味わいたいならここ！これは東京の高級レストランに期待されるものです。どの料理も、心地よい驚きの効果をもたらします。料理長の稲塚元氏が競争を支配している。
（原文）
Top notch! This is the address you want to go for highest quality sushi delight! This is what you would expect from a Tokyo exclusive restaurant. Every singly dish having a comfort wow effect. Headchef Moto Inazuka is dominating the competition.
A. M — Google review
（Google による翻訳）ブラックシリーズの割引のためにここに来ましたが、ランチは値段の価値がまったくありませんでした。
（原文）
因Black series優惠而來，午餐完全不值這個價錢。
（Google による翻訳）新しくオープンしたお寿司屋さん
食材はとても新鮮で、いくつかの品物は素晴らしいです
（原文）
Very newly opened sushi restaurant
Ingredients are quite fresh and several items are superb
（Google による翻訳）品質、食材、サービスに対して料金を支払います。とても良い。
（原文）
You pay for the quality, ingredients, and the service. Very good.
Mezzanine 33, Wyndham St, Central, 香港•
レストラン
静かな西貢の村に位置する「フレンチコーナー」は、マレーシアとフランスの料理伝統を美しく融合させた素晴らしいプライベートキッチンです。2023年5月4日にオープンし、2023年6月3日まで営業するこの魅力的な食堂は、シェフのジュリアナが各料理にマレーシアのルーツを注ぎ込み、夫のデイビッドが食事に合う印象的なワインセレクションを巧みにキュレーションしています。
（Google による翻訳）ワッフルもたこ焼きもサクサクで中はふわふわで予想外！価値！
（原文）
窩夫與章魚丸子都非常脆，內裏軟嫩，意料之外！值得！
MICHELLE L — Google review
（Google による翻訳）スモールボールとワッフルがおすすめ
美味しい
（原文）
推薦小丸子和窩夫
好吃
（Google による翻訳）Cp値の高いイカ玉
（原文）
Cp值高嘅墨魚小丸子
（Google による翻訳）非常に詳しい
（原文）
很詳盡
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