バンクーバーの22軒のベスト居酒屋

雰囲気は薄暗くて人の声が響いてうるさめです。 金沢カレーはカツは別料金で、あまり黒くなくて、めちゃくちゃ辛いです。ジャワカレーの辛口以上かも。味わうより罰ゲームみたいだった。

かなり久しぶり（５年以上）に行きました。家族３名でランチの時間帯に伺いました。お料理はおいしかったのですが、びっくりすることがあり、★３つにさせて頂きます。 まだ食事が終わっていないのに、いきなり支払いを求められました。お会計の請求書を持ってくるのではなく、いきなり早く払って帰れとばかりにカードマシンが差し出されました。戸惑いましたが、支払いを済ませました。 後からじわじわと残念な気持ち、嫌な気持ちが大きくなり、不本意ではありますが辛口レビューを書くことにしました。 終わり良ければ総て良しの反対となってしまい、とても残念な家族での食事になってしまいました。

妻の誕生日祝いで訪れました。月曜日に予約をして開店直後に伺いましたが、あっという間に満席に。さすが人気店ですね。 日本の創作居酒屋スタイルで、日本でも流行りそうだと思うくらいのクオリティに家族みんな大満足でした。 特に印象に残ったのは石焼き海鮮丼。次いで唐揚げもとても美味しかったです。 またぜひ伺いたいと思えるお店でした。日本食が恋しくなったときにおすすめです。

並んででも食べたいランチがあります 10食限定とか 並ぶだけの価値はあると思います

ウニクリームうどんとても美味しかったです。 レギュラーサイズを頼みましたが、量は少なめに感じました。ラージだとどれくらいの量になるのか気になりました。10ドルも上がるから相当多いのかなと思ってしまいました。

スタッフのポイントが高いなぁ(^^) 日本と比べたら料理は、味付けや盛り付けなど、別に全然凄いって事ない。 ただし「シンプル」で分かりやすいのと統一感があると思います。 結果、僕から見ると日本のB級定食屋をしているんだけど、ほんの少しだけオシャレなんだなぁ。 二回行ったけど…やっぱりスタッフの対応はハナマルだな。 女性も男性も本当イキイキしてる感じなんだなぁ。 ほめる友達が、いてる訳じゃないねんけど…笑 何か雰囲気も活気もあって、良いお店だと思うよ(^^)また訪れたら行こうと思う(^^)

このレストランは本当に素晴らしいね

Omakase Uni Zukushi lunch set 2人で$135 + 焙り和牛とウニのにぎり寿司2pc を頼みました。 ランチの値段としては高いですが、ウニの鮮度が良く大きいし、クオリティも高く品数もあるのでとてもお得だと思います。本鮪は少し微妙だったかな？ 他にもたくさん気になるメニューがあるのでまた来ます！

オープン当初から大好きです。とにかく日本食が恋しくなったらRaisuに来てました。 どれもボリューム満点で食べ応えかあります。日本食を思う存分感じられるメニューになっているなという印象でした。特にかきあげがお気に入りで、げんこつくらいある大きさで見た目にも楽しいです！限定の釜飯は本当に美味しいので、注文出来るならぜひして欲しいです！刺身やハンバーグ、味噌汁といった当たり前の日本食が純粋に食べられて美味しいのは本当に嬉しかったです。 総合：4.8 接客　　：5 料理　　：5 コスパ　：5 雰囲気　：4 リピート：5 夏はテラス席も人気で、中には個室っぽいところもありました。大人気店なのでよく行列が出来てます。予約ができれば、なるべく予約して行ったほうがいいと思います。

We had Omakase Uni Zumushi Lunch set. It was amazing!!! Everything was so fresh and taste great. This is authentic Japanese restaurant and I think this is the best Japanese restaurant in Vancouver. We’ll definitely come back soon. おまかせウニづくしセットランチを注文しました。その名の通りウニづくしでどれもおいしくて大満足のセットでした。和牛炙り握りも追加しましたが、とても美味しかったです。バンクーバーで1番好きな日本食レストランです。

I like the variety of simple teishoku (set lunches) choices as well as some really good raw seafood rice (chirashi). いつも美味しくいただくことが出来ます。居酒屋か飯屋として、めしや魚焼きやチラシもいろんなものがあります。

This was our 4th or 5th visit at RAISU. We ordered shokado bento (limited quantities), wagyu hamburg steak teishoku and deluxe seafood donburi. I felt overall tastes were much saltier this time and we (our family) were not impressed by meals compared to before. We were let down but hope they will improve as RAISU is one of our favourite lunch spots. RAISUでのランチ、家族での訪問は4～5回目ですが、以前のような感動はなく、全体的に味付けが濃いと感じました。食事の後、かなり喉が渇きました。お気に入りのお店だけに残念です。

料理はとてもおいしかったです！うにセットはちょうど良い具合に調理されていて完璧でした。 サービスも素晴らしかったですし、担当のサーバーはとてもフレンドリーで親切でした。 私のお気に入りはウニと和牛のお寿司とロブスターうどんです。

The top notch Japanese runs authentic Japanese restaurant, this is the best ever I have ever tasted in Vancouver. All the food just exactly as yummy as I had in Japan 美味しいですand the tatami table beside the widows is the best part of it. 楽しみだな…… Made me feel like the old days of the picture of 中森明菜，近藤真彥⋯⋯omg! I just fall in love with this place

とても美味しかったです👌 日本人オーナーのお店は安心して食べられますね

（Google による翻訳）Yuwaでの食事は、最初から最後まで素晴らしい体験でした。店に入った瞬間から温かく迎え入れられ、滞在中ずっときめ細やかなおもてなしを受けました。店員さんは優しく、知識も豊富で、素晴らしいおすすめを教えてくれました。 寿司は風味豊かで、新鮮さと職人の技が光っていました。デザートは幾重にも重なり、一口ごとに味わい深いものがありました。 もしYuwaに来る機会があれば、ぜひ一度足を運んでみてください！ （原文） Eating at Yuwa was a glorious dining experience from start to finish. From the moment we walked in we were warmly welcomed and attentively cared for throughout our entire visit. Our server was so sweet, very knowledgeable and had glorious recommendations. The sushi was bursting with flavour —reflecting both the freshness and skill. The dessert had layers of depth, making every bite intriguing. If you get the chance to come to Yuwa I wouldn’t pass it up!

（Google による翻訳）素晴らしいお店でした。一歩足を踏み入れた瞬間、きっと良いお店だと分かりました。清潔な環境。とてもフレンドリーな店員さん。それぞれの料理について詳しく説明してくれたり、お店の歴史についても話してくれました。一番印象的だったのは、テイクアウトの注文で寿司を握っている様子を見ることができたことです。一つ一つの寿司に丁寧に品質管理チェックを行い、それぞれの寿司について丁寧に話してくれました。この卓越性へのこだわりが素晴らしいです。 （原文） Place was amazing - once I walked in I knew it was going to be good. Clean environment. Very friendly server. Telling us in depth about each dish and also chatting about the history of the restaurant. The best part was watching them make sushi for a takeout order - and how they carefully did a QA check on every single piece of sushi and talking about each piece. I love the dedication to excellence.

（Google による翻訳）私たちは素晴らしいディナーを食べました。刺身はとても新鮮に感じました。私は刺身が解凍されたばかりのような感じになるのが嫌いですが、そんなことはありませんでした。完璧な温度と一貫性。豚のカレー唐揚げは香ばしい風味があり、従来の鶏の唐揚げよりも楽しめました。ギンダラについては語り始めることさえできません…ソースは素晴らしく、魚は完璧に調理されており、側面にある小さな一口が楽しい追加の食感を加えています。それを得る。ロールケーキも間違いありません。ほうじ茶のクレームブリュレは衝撃的で、伝統的なタイプよりもこちらの方が好みでした。唯一の圧倒的な料理はクロマグロの柚子胡椒でしたが、これには風味/調味料が欠けていると感じました。 1cm角のマグロとアボカドのかけらを想像してみてください。他の味は何もありません。皿全体に最大 10 個の立方体が入ります。誰かがソースをかけるのを忘れたのではないかと思いました。満腹感もあまり感じられず、19ドルを無駄に使ってしまった、悲しいと感じました。それ以外は、ほたてにぎりは新鮮で退廃的な感じで、雰囲気は静かで清潔で、スタッフは信じられないほどフレンドリーでした。またここで食事をします。 （原文） We had an AMAZING dinner. The sashimi felt extremely fresh; I hate when sashimi feels like it was just defrosted, but it was nothing like that. Perfect temperature and consistency. The curry pork karaage had a fragrant flavour profile, which we enjoyed more than the traditional chicken karaage. I can’t even BEGIN to talk about the sablefish… the sauce is amazing, the fish is cooked perfectly, and the little bites on the side added delightful additional textures. Get it. You also can’t go wrong with the rolls. The hojicha crème brûlée is mind blowing, and we preferred it over the traditional type. The only underwhelming dish was the bluefin tuna yuzu kosho, which we felt lacked flavor/seasoning. Imagine 1cm cubes of tuna with pieces of avocado, and no other flavour. Ten cubes max (if that) in the whole dish. We wondered if someone forgot to put sauce on it. It also did not make us feel any more full, so we felt that it was a wasteful, sad use of $19. Other than that, the hotate nigiri felt fresh and decadent, the atmosphere was calm/clean, and the staff were incredibly friendly. We would dine here again.

（Google による翻訳）居心地の良い日本食レストランです。素晴らしいサービス、上質な食材、そして心を込めて丁寧に調理された料理の数々が楽しめます。どの料理も美味しく、またぜひ注文したいと思いました。和牛ストリップロインステーキには、テーブルサイドで楽しい仕上げが付いていて、家族も喜んでいました。エビしんじょうは驚くほど軽くてふわふわ。豆腐とアボカドのサラダは、驚くほど爽やかでさっぱりとしたドレッシングが絶妙でした。合計で約265カナダドルでしたが、料理とサービスの質を考えると、また来たいと思うほどです。 （原文） This is a cozy Japanese restaurant with excellent service, quality ingredients and expertly prepared food by people who obviously care. All of the dishes were tasty and I would be glad to order any of them again. The Wagyu Strip Loin Steak comes with a fun table side finish that the family thought fun. The Ebi Shinjo Bits were amazingly light and fluffy. The Tofu Avocado Salad has an amazingly crisp and refreshing dressing. Bill for everything down came to about $265 CAD, but given the quality of the did and service we would come back again.

（Google による翻訳）高級日本食レストランです。雰囲気もとても良いです。私たち4人は初めてだったので、おすすめを尋ねました。椎茸の肉詰めは、椎茸を詰めた天ぷらで、油っぽさがなく美味しいです。他の寿司やサーモンのタルタルは、特に特別な感じではありませんが、使われている食材は新鮮です。 全体的に、料理の質を考えると少し値段が高いです。 レストランには屋外席と店内の寿司カウンター席があります。予約をお勧めします。 （原文） It’s a fine dining Japanese restaurant. Environment is very good. 4 of us have not been there before so asked for some recommendations. Shitake Nikuzume is tasty that is tempura chicken stuffed in Japanese mushroom doesn’t feel oily. Rest of sushi and salmon tartare do not feel very special but the ingredients used is fresh. Overall a bit pricey with the quality of food. Restaurant has outdoor sittings and inside has sushi bar sittings. Reservations are recommended

（Google による翻訳）ワシントン州から来ていました。アメリカは、素晴らしい料理と素晴らしいサービスで数々の賞を受賞しています。私も感動しました。次回の旅行でもまた来たいと思います！ （原文） We were visiting from Washington state. USA has won so many awards because of their authentic food that is wonderfully prepared and great service. I was also impressed. We will be back on our next trip !

率直に言えば、これは特に心躍る美食体験とは言えませんでした。もちろん、これは個人的な味覚の問題もあるかもしれませんが、「雅尔（Masayoshi）」が選んだ淡泊なスタイルは、一般的な食通にはあまり受け入れられにくいかもしれません。 料理の繊細さやバリエーションに関して言えば、雅尔は非常に高いレベルにあります。デザートまで含めて19品が提供され、主食としては5貫の寿司、1つの手巻き寿司、そして北海道産のウニを使用したウニ飯が含まれていました。この北海道ウニは非常に美味しく、コースの中で最も印象的な一品でしたが、それ以外の料理は少し物足りない印象を受けました。 シェフが自然な素材の味を追求しているのは明らかですが、それが多くの人にとっては味付けの不足と感じられることにつながっています。各料理の味は非常に控えめで、味の層を感じることが難しく、加えて量が非常に少ないため、「繊細」ではありますが「満足感」には欠ける印象でした。 刺身の中で少し印象に残ったのは、魚の骨せんべいの上に乗せられた竹荚魚です。豊かな食感が淡泊な味わいを補い、せんべいのほのかなミルク風味が後味を引き立てていました。しかし、それ以外の料理は全体的に淡白で、記憶に残るものはほとんどありませんでした。 玉子焼きは意外にも柔らかく、美味しかったです。ただし、甘い味付けがあるため、甘口が苦手な人には合わないかもしれません。デザートのリンゴアイスクリームは、なぜか魚の風味を感じさせ、さらに氷の粒が混ざっているため、全体の中で最も大きな失敗作と言えるかもしれません。 サービス面では、私たちが日本語を話せることもあり、スタッフの方々と自然に楽しく会話できました。そのため、特に問題はありませんでした。お二人のスタッフさんのサービスは素晴らしく、とても印象に残りました。称賛に値します！ もちろん、一人あたり200カナダドルという価格を考えれば、これらはそれなりに納得できる内容かもしれません。しかし、2022年から2024年まで3年連続でバンクーバーのミシュラン最高評価を受けているレストランとしては、「雅尔」はやや過大評価されているように感じました。

Best Omakase in town.

Great nigiri omakase.

（Google による翻訳）このお店の料理も雰囲気も、洗練されているものの、最終的には味気ないという同じ印象を私に残しました。食材の質が高く、一品一品丁寧に作られていて、はい、美味しかったです。しかし、価格の点で、私はもう少しリスクを負い、もう少し個性を求めていることに気づきました。キッチンも、空間そのものと同じように、少し安全すぎるように思えます。そうは言っても、サービスは温かく、気配りがあり、本当に歓迎してくれました。洗練されたエクスペリエンスですが、より大胆な視点から恩恵を受けることができます。 （原文） Both the food and the atmosphere at this establishment left me with the same impression: refined, but ultimately a touch bland. The ingredients were of high quality and each dish was executed with care - yes, it was delicious. But for the price point, I found myself craving a bit more risk, a bit more personality. It’s as though the kitchen, like the space itself, played things just a little too safe. That said, the service was warm, attentive, and genuinely welcoming. A polished experience, though one that could benefit from a bolder point of view.

（Google による翻訳）夫の誕生日をマサヨシでお祝いしましたが、最初から最後まで忘れられない体験となりました。家族で初めておまかせコースを利用させていただいたのですが、シェフのマサヨシさんは期待をはるかに超える素晴らしいおもてなしをしてくださいました。 料理の質は本当に素晴らしく、どのコースも芸術作品のように美しく盛り付けられ、味はどれも素晴らしく、すっきりと新鮮で、バランスが取れていました。サービスも同様に素晴らしく、スタッフの方はそれぞれの料理について、食材の産地まで丁寧に説明してくださいました。美しく、肉厚で甘い北海道産のホタテ、そして日本とノバスコシアから空輸された美しい魚介類には、私たちは圧倒されました。 シェフズテーブルに座り、シェフのマサヨシさんが一つ一つの料理を丁寧に、そして丁寧に仕上げる様子を目の当たりにすることで、この夜はさらに特別なものになりました。気取らずに、親密で、思慮深く、そして格調高い雰囲気を感じました。 ペース配分、盛り付け、おもてなしまで、すべてが素晴らしかったです。本当に忘れられない夜になりました！ （原文） We celebrated my husband’s birthday at Masayoshi, and it was an unforgettable experience from start to finish. This was our family’s very first omakase, and Chef Masayoshi exceeded every expectation we had. The quality of the food was truly outstanding. Every course was presented like a work of art, and the flavors were exceptionally clean, fresh, and balanced. The service was equally impressive, the team took the time to explain each dish, including where every ingredient was sourced. We were blown away by the beautiful, meaty, and sweet Hokkaido scallops, as well as the gorgeous fish flown in from Japan and Nova Scotia. Sitting at the Chef’s table and watching Chef Masayoshi craft each piece with such precision and care made the evening even more special. It felt intimate, thoughtful, and elevated without being pretentious. Everything from the pacing to the presentation to the hospitality was excellent. This was truly a night we will always remember!

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しい寿司でしたが、値段を考えると仕方ないかな。少し寒くて、雰囲気もあまり好きではありませんでした。 （原文） It was the best sushi I had ever had but for the price, it kinda should. It was a bit cold there and I didn't quite like the atmosphere.

（Google による翻訳）飲食店がスパのようなものだとしたら、まさにここがまさにそれです。マスター・マサの優しい人柄が随所に感じられ、まさに至福のひとときでした。最初は少し緊張しましたが、居心地は良かったです（おそらく、どんな料理が出てくるのか全く分からなかったからでしょう）。 量は少なめです。質より量を求める方には、少し物足りないかもしれません。 料理の芸術性に触れ、それぞれの食材をじっくりと味わってください。 より深く味わうには、バー席がおすすめです。料理が作られる瞬間に漂うほのかな香りも、この店の魅力の一つです。 （原文） If food place could resemble a spa, this is it. Master Masa's gentle character is felt everywhere, and it was heavenly. I was cozy while feeling slightly nervous at the beginning (probably because I had no clue what to expect). Portions are pretty small. So if you are one of those that require quantity over quality, this is not for you. Experience the food artistry and taste each ingredients. Bar seats recommended 100% for full experience. The subtle scents you find as dishes are being prepared was a bonus.

（Google による翻訳）私のパートナーと私はトロント出身で、レビューが良かったのでランチにここに行きました。私はハヤシソースのオムライスを食べました、そして彼はカレーソースのオムライスを食べました、そして両方とも素晴らしい味でした！オムライスを切り開いてソースをかけるところが気に入っています。さらに、ヒカルという名前のウェイターはとてもフレンドリーでした！彼との会話で日本語を練習する機会もありました。次回バンクーバーに戻ったときは、必ずまたオムライスを食べに立ち寄ります。 :) 追記：デザートもお茶もとても美味しかったです！！ 美味しかったです！ （原文） My partner and I are from Toronto and went here for lunch because of the good reviews. I had the omurice with hayashi sauce and he had the omurice with curry sauce and both tasted amazing! I like how they cut open the omurice and pour on the sauce for you. Plus the waiter named Hikaru was super friendly! I even had a chance to practice my Japanese in a conversation with him. When we come back to Vancouver next time we'll definitely stop by again for that omurice. :) Edit: The dessert and the tea were also very good!! おいしかったです！

（Google による翻訳）サービスは丁寧で感じが良く、お店の雰囲気も良く、典型的な日本食レストランとは違いました。しかし、料理にはかなりがっかりしました。 レビューの写真はどれも素晴らしく、質が高いように見えましたが、実際はそうではありませんでした。 オムライスの卵の下のご飯の写真は撮っていませんが、野菜の切り方が悪く、小さな黒いかけらがたくさん入っていました。まるでフライパンがきちんと洗われていないかのようです。モンゴルのグリルで同じフライパンを何度も使い回していると、焦げた部分を見たことがあります。結局、ご飯から大きめの焦げた部分を少し取って食べました。スクランブルエッグはバターが強すぎて、卵の味があまりしませんでした。 カストゥは悪くなかったのですが、特に特別なものではありませんでした。春野菜のミックスは見た目がとても残念で、全く新鮮ではありませんでした。カリカリではなく、ただ温かい緑色でした。 盛り付けもあまり良くありませんでした。 このクオリティを考えると、どちらも値段は高すぎます。もしかしたら、私たちはとても運が悪かったのかもしれないし、料理人の機嫌が悪かったのかもしれない。 （原文） The service was polite and nice, the place looks very nice, not the typical Japanese restaurant. but I was pretty disappointed with the food. All the photos on review looked amazing and looked high quality, but it wasn’t. I didn’t take any pictures of the rice under the egg in Omu-rice, but the veggies were cut poorly, and there were so many small black pieces in. Like the pan they used are not washed properly. I have seen those burnt stuff at a Mongolian grill when they keep using the same pan over and over again. I ended up picking some bigger size of the burnt pieces from the rice to eat. The scrambled egg was too buttery, didn’t taste egg enough. The Kastu was not bad, but nothing really special. The spring mix was very sad looking, not fresh at all. Not crunch, just warm green. The presentation wasn’t very good either. With those quality, the price for both were way over priced. Maybe we were just very unlucky, and the cook wasn’t in a good mood or something?

（Google による翻訳）日本の家庭料理で、とても美味しかったです。カクテルも丁寧に作られていて、バランスも抜群です。私は日本酒サワー、夫は抹茶ジントニックを注文しましたが、どちらも絶品でした。料理はボリュームたっぷりで、味もスタイルも、まるで日本のご近所さんに夕食に招かれたような気分にさせてくれます。オムライスは絶品で、完璧な仕上がりです。しかも、値段は4分の1なのに、通りの向かいにあるミシュランの星付き喫茶タントのオムライスと同じくらい美味しいです。タンタンメンも食べましたが、持ち帰り用の箱を忘れてしまったのが本当に残念でした！この価格でこのボリュームは間違いなくプラスポイント。お腹いっぱいになって帰りました。この界隈にとって素晴らしいお店です！また来ます！ （原文） Japanese comfort food and it’s delicious. The cocktails are well made and nicely balanced. I had the Sake Sour and my husband had the Matcha Gin and Tonic and both were excellent. The food is well portioned, and the flavours and style make you feel like you’ve been invited to dinner at your Japanese neighbours’ home. The omurice is outstanding and executed perfectly. Also it’s a quarter of the price and just as good as the Michelin starred Kissa Tanto’s version down the street. We also had the Tan Tan Men noodles and we are so sad we left our to go box! The portions for the price is definitely a plus- we left stuffed. Great addition to the neighbourhood! We will be back!

（Google による翻訳）ランチやスペシャルメニューが豊富に揃った、お得な日本料理スポット。価格は非常に競争力があり、食べ物はよく作られています。 町の一番広い場所ではないので、歩くときは下を見ながら歩いてください。 全体的に見て、ランチに軽食を食べるのにしっかりした場所です。アルコールも提供しています。 （原文） Solid value Japanese spot with a variety of options available for lunch and specials. Pricing is very competitive and the food is well made. It’s not in the greatest part of town, so look down when you walk. Overall, solid spot to get a quick bite for lunch. They also do serve alcohol, in case that’s something you’re looking for.

（Google による翻訳）ずっと行きたかったお店だったので、行ってみて本当に良かったです！カレーライス、タンタンメン（日替わり？季節限定？）、そしてクリスピーチーズおにぎりを注文しました。 カレーライスは、今まで食べたどのカレー、特に日本のカレーとも全く違いました。40種類もの材料が入っていると聞いて、どんなカレーになるのか想像もつきませんでしたが、シンプルで素朴で、そして美味しかったです。まさにカレーのあるべき姿！ タンタンメンも最高でした。普段はピーナッツソースがたっぷりかかっている他のカレーはあまり好きではないのですが、ここはナッツの風味とチリオイルのマイルドな辛さが絶妙に調和していました。 クリスピーチーズおにぎりは衝動買いしてしまいました。美味しかったのですが、予想以上に塩辛かったです！ 全体的に素敵なディナーで、サービスも素晴らしく、シェフの挨拶も素晴らしかったです。確かに治安の悪い地域ですが、無料駐車場もあるので、訪れる価値は十分にあります。また来ます！ （原文） Was on our list for a while and glad we got to check it out! We ordered the curry rice, the tan tan men (special for the day/season?) and a crispy cheesy onigiri. The curry rice was unlike any other curry or Japanese curry specifically that I’ve ever had - when they said 40 ingredients, I wasn’t sure what to expect, but it was simple, straightforward and delicious - exactly what curry should be! The tan tan men was also incredible. Usually I don’t like how other variations are heavy with peanut sauce, but this was the perfect blend of the nutty peanut and mild chilli oil heat. The crispy cheesy onigiri was an impulse get - it was yummy, but certainly much saltier than I was anticipating! Overall a lovely dinner with great service and a hello from the chef. Definitely a hard neighborhood but it’s still worth a visit, especially with the free parking in the area. Will be back!

（Google による翻訳）店に入った瞬間、まるで別世界に足を踏み入れたような気分でした。普段この辺りに来ないからかもしれませんが、あの雰囲気が本当に際立っていました。 料理はどれもしっかりとしていて、注文したものすべてが丁寧に作られているように感じました。冷やしラーメンは歯ごたえがあり、特にさっぱりしていて、暑い夏の日、少し疲れている時にぴったりでした。 家からもっと近かったら、もっと頻繁に通うと思います。唯一の欠点は場所ですね。 （原文） The moment I walked in, it felt like stepping into a different world. Maybe it’s just because I don’t usually visit this area, but the atmosphere really stood out. The food was solid all around—everything we ordered felt thoughtfully made. The chilled ramen had a nice chew to it and was especially refreshing, perfect for those hot summer days when you’re feeling a little run-down. If it were closer to home, I’d probably stop by more often. The location is the only real drawback.

（Google による翻訳）本当におすすめです！家庭的な日本料理で、とても丁寧に作られていました！どのソース（サラダドレッシングや料理のディップ）も絶品で、特別な味です。ついに、とろとろのスクランブルエッグをご飯にのせて食べてみました！最高です！ （原文） Really recommend! Home style Japanese food, and they made them so well! All sauces (salad dressing or food dipping) are extraordinary and special. I finally tried the soft scrambled eggs on rice! Love it!

（Google による翻訳）YouTube のビデオが私をこの隠れた宝石に導いてくれたので、時間を無駄にすることなく予約できました。レストランの角に位置し、すぐ外に素晴らしい夕日の景色を眺めることができました。嬉しいことに、私たちは窓際の専用ブースに座ることができ、思い出に残る体験の舞台が整いました。私たちが味わったものは次のとおりです。 - スマッシュキュウリ - ピリッとしたビネグレットソースが添えられたさわやかな味わい - ビートサラダ - 軽くて鮮やかでおいしい - 燻製骨髄を加えた牛肉のタルタル - 骨髄は完全に的を射ていないと言わざるを得ません。骨髄はほとんどなく、悲しいことに、私が期待していた豊かで風味豊かなパンチがありませんでした。とはいえ、タルタル自体も味わう価値あり - キングエンドウ豆のヒント - 新鮮で風味豊か ～梅塩チェリートマトのクリームブリュレ～予想外に美味しかった 先ほどボリュームのあるランチを食べてしまい、炭水化物をさらに食べる余地がなかったので、チャーハンをスキップすることにしました。しかし、絶対に外せない料理だそうです。 Bao Bei は、さまざまな質の高い料理を取り揃えたモダンな中華レストランで、美食家に最適です。ただし、価格設定は料理の内容だけでなく、高級な雰囲気も反映していることを考慮することが重要です。これは、ゲストが価値を重視しながら食事体験全体を評価する機会となる可能性があります。 （原文） A YouTube video led me to this hidden gem, and I wasted no time making reservations. The restaurant's corner location offered a stunning sunset view right outside. To my delight, we were seated in the exclusive booth by the window, setting the stage for a memorable experience! Here's what we savored: -Smashed cucumbers - a refreshing delight with a zingy vinaigrette -Beet Salad - light, vibrant and tasty -Beef tartare with added smoked bone marrow - I have to say, the bone marrow didn't quite hit the mark. There was hardly any marrow, and it sadly lacked that rich, flavorful punch I was hoping for. Nevertheless, the tartare itself is worth a taste -King pea tips - fresh and flavorful -Creme brulee with salted plum cherry tomatoes - unexpectedly delicious We chose to skip the fried rice since we had a hearty lunch earlier and didn't have room for more carbs. However, I've heard it's a dish you definitely shouldn't miss. Bao Bei is a modern Chinese restaurant that features a diverse selection of quality dishes, making it a great choice for food enthusiasts. However, it's important to consider that the pricing reflects not just the culinary offerings but also the upscale ambiance. This could be an opportunity for guests to appreciate the overall dining experience while keeping an eye on value

（Google による翻訳）ユニークで美味しい料理から素晴らしいサービスまで、すべてがバンクーバーでの素晴らしい夜を演出してくれました。82歳の両親、中年の私、そして10代の息子にとって、この1週間で最も素敵な食事をありがとうございました！ （原文） Everything, from the unique and delicious food to the excellent service, made for a delightful evening in Vancouver for my 82-year-old parents, middle-aged me, and teenage son. Thank you so much for the loveliest meal we had the whole week!

（Google による翻訳）質素ながらも風味豊かなメニューが楽しめる一流レストランです。5時半の開店前には、予約を強くお勧めします。レストランには小さなバーカウンターと伝統的な座席もあります。料理は抜群でした。クリスピーな豆腐（絶品）、砕いたキュウリ、そしてもちろん、四川風山椒チキンをトッピングした餃子など、様々な料理をいただきました。個人的にはこれが一番のお気に入りでした。また行きたいです。100% （原文） Top notch restaurant with a small but flavorful menu. Reservations are highly recommended people waiting at the door at 5:30 open.. Restaurant has a small bar and also traditional seating. The food was outstanding. We had a variety from the crispy tofu, which was excellent, crushed cucumbers, and of course, the dumplings topped off with the Sichuan pepper chicken, which was my personal favorite.. would I go back, 100%

（Google による翻訳）Bao Beiは、カジュアルな雰囲気とフレンドリーなスタッフがおすすめを教えてくれた、居心地の良いアットホームな雰囲気のお店でした。✨ 今回いただいたのは： • クリスピー豆腐：ソースが最高でした。 • ナスのグラッセ：美味しかったですが、正直、豆腐ソースに浸すともっと美味しかったです（笑）。 • キックアスハウスチャーハン：驚くほど風味豊か（ただし、私には少し塩辛かったです）。 • ビーフタルタル • フラットアイアンステーキ • クレームブリュレ 全体的に、最高のディナーでした。また必ず来ます。 （原文） Bao Bei gave off cozy & intimate vibes with casual setting, friendly staff that gave us solid recommendations. ✨ We had: • Crispy tofu: the sauce was everything. • Glazed crispy eggplant: good, but honestly even better when dipped in the tofu sauce hehe. • Kick Ass House Fried Rice: amazingly flavourful (a little salty for me, though). • Beef tartare • Flat iron steak • Crème brûlée Overall, it was a dinner well spent. Would definitely come back.

（Google による翻訳）チャイナタウンの静かな通りにひっそりと佇むBao Beiは、外観からはさほど目立ちません。しかし、一歩足を踏み入れると、農家の趣とモダンなビストロが融合したような、温かく居心地の良い空間が広がります。逆さまに吊るされたパラソル、壁には房飾りのついた革張りのベンチ、柔らかなインダストリアルな照明が、くつろいだ心地よい雰囲気を醸し出しています。 料理 メニューはシェアスタイルで、この店ではそれがうまく機能しています。私たちはいくつかの料理を試しましたが、ほとんどが大満足でした。 キュウリのサラダはシャキシャキとした酸味があり、爽やかで、食事の始まりにぴったりです。タルタルステーキはすっきりとした新鮮な風味で、バランスが取れていました。「Kick Ass」チャーハンは、しっかりとした味わいで、焼きすぎず、満足感がありました。 特筆すべきは、自家製ベーコンと野菜の炒め物です。ベーコンは驚くほど深みがあり、スモーキーで風味豊かで、風味豊かでした。シンプルな料理に、この料理の味わい深さが加わりました。 デザートには、揚げパン/ドーナツ風の料理（名前は思い出せませんでしたが）を注文しましたが、これは絶品でした。軽やかで黄金色、そしてディップソースが全体の味を引き締めていました。 雰囲気とサービス 店内は親密で居心地の良い雰囲気です。サービスはフレンドリーでリラックスした雰囲気で、食事のペースもスムーズでした。急かされることも、だらだらと続くこともありませんでした。 （原文） Tucked away on a quiet street in Chinatown, Bao Bei doesn’t call much attention to itself from the outside. But step through the door, and you’re greeted with a warm, inviting space that feels like a blend of farmhouse charm and modern bistro. Upside-down parasols hang overhead, tufted leather banquettes line the walls, and soft industrial lighting sets a relaxed, comfortable tone. The Food The menu is made for sharing, which works well here. We tried several dishes, and most hit the mark. The cucumber salad was crisp, tangy, and refreshing—an easy start to the meal. The steak tartare had clean, fresh flavors and was nicely balanced. The “Kick Ass” fried rice was solid, not overdone, and satisfying. A standout was the stir-fried greens with house-made bacon. The bacon had incredible depth—smoky, savory, and full of flavor. It brought a lot to an otherwise simple dish. For dessert, we ordered a fried bread/donut-style dish (name escaped us), but it was excellent. Light, golden, and paired with a dipping sauce that really tied it together. The Atmosphere & Service The vibe inside is intimate and comfortable. Service was friendly and relaxed, and the pacing of the meal was smooth—never rushed, but never dragging

（Google による翻訳）餃子は絶品です。チャーハンも本当に美味しかったです。ラウンジは少し騒がしく、テーブルと座席はあまり快適ではありませんでした。スタッフは丁寧で、メニューにも詳しく対応してくれました。餃子1種類、チャーハン、ちょっとしたスイーツ、そしてワイン2杯（小）で軽く100ドルを超えてしまいます…しかもこれは1人前です。 （原文） Dumplings are to die for. Fried rice was really good as well. Lounge was a bit loud and the table/seat no very comfy. Staff was attentive and knowledgeable about the menu. One choice of dumplings, fried rice, a little sweet treat and two (little) glasses of wine and you’re easily over $100… and this was for one person.

（Google による翻訳）シアトルから来ましたが、本当に素晴らしくて特別な場所でした。サービスも素晴らしく、バーテンダーさんもとても親切でした。（名前は忘れてしまいましたが、昨晩バーテンダーをしていた方です）料理もとてもユニークで、丁寧に作られていました。野菜料理も肉料理と同じように丁寧に扱われているのが気に入っています。ぜひシアトルに2号店をオープンしてください！ :) 豆腐とタルタルとキャベツのサラダを注文してください！というか、全部注文しちゃいます！ （原文） Came here from Seattle and wow, truly amazing and special. The service was great our bartender was so nice too. (Forgot his name sorry but they bartended last night) the food was so unique and well executed. I love that they treat vegetable dishes with the same care that they do with the meat dishes as well. Please open up a second location in our city! :) order the tofu and tartar and cabbage salad! Actually Order everything!

どの料理を頼んでも全て美味しいし、盛り付けも凝っていて、全てにおいてお洒落です。

（Google による翻訳）Anh and Chiでの体験は本当に素晴らしかったです！料理は素晴らしく、どの料理も風味豊かで美しく盛り付けられていました。ボリュームもたっぷりで、大満足で店を出ました。前菜も素晴らしく、素晴らしい食事の雰囲気を盛り上げてくれました。ドリンクも素晴らしく、独創的で爽やか、そして完璧なバランスでした。何より、サービスは温かく、丁寧で、プロフェッショナルでした。強くお勧めします。またぜひ訪れたい場所です！ （原文） Absolutely loved our experience at Anh and Chi! The food was outstanding — every dish was full of flavor and beautifully presented. The portions were generous, and we left feeling more than satisfied. The appetizers were fantastic and set the tone for a great meal. Their drinks were also amazing — creative, refreshing, and perfectly balanced. On top of all that, the service was warm, attentive, and professional. Highly recommended and definitely a place I’d love to come back to!

（Google による翻訳）美味しいベトナム料理！この店が3年連続（2022～2024年）ミシュランガイドを獲得した理由が分かりました。レストランはモダンな雰囲気で、素敵なトロピカルな装飾が施されています。スタッフはフレンドリーで、ウェイトレスは料理に関する知識が豊富で、的確なおすすめを教えてくれました。料理は本格的で美味しく、春巻きは外はカリカリ、中はジューシーで風味豊かで、甘い柑橘系のソースが絶妙に絡み合っていました。牛肉麺は素晴らしく、スープは濃厚な味わいでとても美味しく、2人で食べるには十分な量でした。シャーベットは締めくくりに最高で、フルーツの風味も格別でした。他のメニューもぜひ試しにまた来たいと思います。楽しい食事体験でした。唯一のマイナス点は、待ち時間（約30～40分）ですが、ここの料理の質が高いので仕方ないのですが、私たちの後から来た人が先に入店してしまったのは、少し不公平でした。 （原文） Delicious Vietnamese food! I understand now why this place awarded for 3 (2022-2024) consecutive years the Michelin guide. The restaurant has a modern atmosphere with a nice tropical decoration. Staff is friendly, our waitress has an exceptional knowledge of the dishes and made good recommendations. Food feels authentic and tasty, the spring rolls were crispy in the outside but juicy and rich in flavors in the inside, plus the sweet-citric sauce combined perfectly with it, the beef noodle soup was amazing, the broth had an intense flavor, super yummy, big portion for 2 people easily, the sorbet was the grand finale, the fruit flavors were extraordinary. I will definitely go back to try other items of the menu. This was a pleasant food experience. The only negative point is the wait list (around 30-40 minutes), understandable due to the good food quality served in here, but people that arrived after us, entered first, which was not quite fair.

（Google による翻訳）料理 今回でAnh and Chiを訪れるのは2回目ですが、バンクーバーで一番好きなベトナム料理店の一つです。前回は席に着くまで2時間近く待ちましたが、その甲斐あってまた必ず来ようと心に決めました。 今回は少し遅めの時間に到着し、いつものエビと春巻きの大皿ではなく、ハッピーアワーメニューを注文してみました（前回は絶品でした）。注文した料理の中で、AAAビーフ串が最高でした。柔らかく、風味豊かで、味付けも完璧で、完璧な焼き加減でした。この一品だけでもまた来たいと思いました。 鶏皮串は美味しかったのですが、数口食べたら少し重く感じました。椎茸串は美味しかったのですが、値段の割に小さかったです。春巻きはベトナム風せんべいが挟まっていて、独特の風味があり、ユニークな一品でした。ハッピーアワーでも1本8ドルと少しお高めですが。エビの串焼きもまずまずでしたが、牛肉は間違いなく最高でした。 次回はフォーを食べにまた来ます。フォーは驚くほど素晴らしく、濃厚でバランスが良く、深い安らぎを感じました。 サービス Anh and Chiのサービスは、常に温かく、効率的で、押し付けがましくなく、丁寧です。予約なしで行ったにもかかわらず、予想よりも早く席に案内され、まるで幸運の女神のようでした。スタッフは礼儀正しく、知識が豊富で、心から歓迎されていると感じました。 雰囲気 レストランの内装は美しく、モダンでありながら居心地が良く、自然な木の色調、緑、そして繊細でヴィンテージ風のタイルが魅力を添えています。カジュアルなディナー、デート、ちょっとしたお祝いなど、どんなシーンにもぴったりの場所です。落ち着いた雰囲気の空間に、食事の楽しみを誘い、長居をさせてくれるような、考え抜かれたデザインが施されています。 全体的な感想 Anh and Chiは、現代的なアレンジを加えた高品質なベトナム料理を提供するという評判に恥じないレストランです。ハッピーアワーメニューには少し不満もありましたが、味、盛り付け、そしてサービス全てにおいて、このレストランはバンクーバーで最高のダイニング体験の一つとなっています。特にあの忘れられない牛肉の串焼きとフォーを味わうために、また近いうちに必ず訪れたいと思います。 （原文） Food This was our second time visiting Anh and Chi, and it remains one of my absolute favorite Vietnamese restaurants in Vancouver. The first time we came, we waited almost two hours for a table, but it was so worth it that we promised we’d return. This time, we arrived later in the day and tried their Happy Hour menu instead of our usual large platter with shrimp and spring rolls (which was phenomenal last time). Out of everything we ordered, the AAA Beef Skewer was the star: tender, flavorful, perfectly seasoned, and cooked to perfection. I’d come back just for that dish alone. The chicken skin skewer was tasty but a bit heavy after a few bites, and the shiitake mushroom skewer was good but small for the price. The spring rolls had a special touch with a Vietnamese cracker inside, which made them unique, though still a bit pricey at $8 each, even during Happy Hour. The shrimp skewer was decent, but the beef definitely stood out as the highlight. Next time, I’ll return for their pho, which I remember being absolutely incredible, rich, balanced, and deeply comforting. Service The service at Anh and Chi is consistently great warm, efficient, and attentive without being intrusive. Despite coming without a reservation, we were seated faster than expected, which felt like a stroke of luck. The staff are polite, knowledgeable, and make you feel genuinely welcome. Atmosphere The restaurant is gorgeous inside, modern yet cozy, with natural wood tones, greenery, and delicate, almost vintage-inspired tiles that add to the charm. It’s the kind of place that feels equally perfect for a casual dinner, a date night, or a small celebration. The atmosphere has a relaxed energy, complemented by thoughtful design details that make it easy to enjoy your meal and linger a little longer. Overall Experience Anh and Chi continues to live up to its reputation for delivering high-quality Vietnamese cuisine with a modern twist. While the Happy Hour menu had a few small misses, the flavors, presentation, and service make this restaurant one of the best dining experiences in Vancouver. I’ll definitely be back again soon especially for that unforgettable beef skewer and their pho.

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです。Anh and Chiは家族経営のベトナム料理レストランで、2022年から2025年までミシュランの星を獲得しています。 サービスは迅速でとてもフレンドリーでした。Greyさんの対応も素晴らしかったです！ さて、料理の話に移りましょう。チキンとポークのライスをいただきましたが、30ドルの価値はありましたか？ まず、チキンレッグは大きく、2人で食べるには十分です。皮はカリカリで、肉は風味豊かでした。 ポークチョップはジューシーで、味付けも絶妙でした。 雰囲気も気に入りました。落ち着いた現代的な雰囲気です。 総合的に5/5です。文句なしです。またこのレストランに行きたいです。 （原文） Everything was excellent. Anh and Chi is a family run Vietnamese restaurant that earned consecutively earned the Michelin reward from 2022-2025. The service was quick and extremely friendly. Grey's attitude was exceptional! Let's move onto the food. I had their rice with chicken and pork, and was it worth the $30. First off the chicken leg is HUGE, it's enough for 2 people. The skin is very crispy and the meat was flavorful. The pork chops were juicy and seasoned delightfully. I enjoyed the atmosphere here as well, it has that chill contemporary vibe to it. Overall, 5/5. No complaints, I would visit this restaurant again.

（Google による翻訳）Anh & Chiは、モダンなアレンジを加えたベトナム料理が楽しめる素晴らしいお店です。メニューには新鮮な食材が豊富に揃っており、味付けも絶品です。春巻きと春雨丼は、私が今まで食べた中で一番の逸品です。サービスはフレンドリーで、雰囲気も落ち着いていますが、特に週末は混雑することがあります。価格は一般的なベトナム料理店より少し高めですが、そのクオリティは十分に価値があります。ベトナム料理に少し変わった味を求めるなら、気軽に食事を楽しみたい方にぴったりです。 （原文） Anh & Chi is a great spot for Vietnamese food with a modern twist. The menu has lots of fresh options, and the flavors are spot-on. The spring rolls and vermicelli bowls are some of the best I’ve had here. The service is friendly and the atmosphere is relaxed, though it can get busy, especially on weekends. Prices are a bit higher than typical Vietnamese spots, but the quality makes it worth it. Perfect for a nice casual meal if you’re into Vietnamese cuisine with a touch of something different.

（Google による翻訳）名物の春雨丼は新鮮でとても美味しく、パリパリの春巻きも最高でした。焼きタコはまあまあでしたが、ソースがあまり合っていませんでした。店員さんは親切で丁寧でしたが、到着した時はホストが少し冷たく感じていました。全体的に雰囲気が良く、また他の料理も試しに来たいと思います！ （原文） The signature vermicelli bowl was super fresh and tasty, and I also loved their crispy spring roll. The grilled octopus was alright, but the sauce didn’t really go with it. Servers were nice and attentive, though the host felt a bit cold when we arrived. Overall, good vibes and I’d come back to try more dishes!

（Google による翻訳）バンクーバーで一番好きな点心レストランの一つです！点心も、豪華な広東料理も楽しめる素晴らしいお店です。友人とのランチやお祝いのディナーなど、何度も訪れています。ここの点心メニューも大好きですが、コース料理も本当に大好きです。肉、魚介、野菜、スープが絶妙にミックスされていて、いつも大満足です。バンクーバーに来たら、ぜひおすすめしたいお店です！ （原文） One of my favorite dim sum restaurants in Vancouver! This place is great for both dim sum and fancy Cantonese dining. I have come here on numerous occasions, including lunch with friends and celebratory dinners. I love the dim sum options here, but I also really love the course meal combos. They are always a mix of meat, seafood, vegetables, and broth. I'm always satisfied with the food. Definitely recommend this place if you're in town!

（Google による翻訳）点心🥟は、長年私のお気に入りの朝食であり、心を癒す食べ物の一つです！ 以前香港に住んでいたことがあるのですが、ここの料理は本当に美味しくて本格的だと自信を持って言えます！少し変わったものもあるかもしれませんが、ほとんどは新鮮でとても美味しいです！それに、他の国や都市から来た人が「中華」料理がどんなものか興味を持ってくれた時にも、 歓迎してくれるのも嬉しいです！ ランチ/ブランチでもう4～5回目なので、これからも通います！ そうそう、重要なアドバイスですが、下の階に「有料駐車場」と書いてある場所に駐車するときは、先に料金を支払わずにレストランに直接行って、正面玄関にあるiPadにナンバープレートを入力すると、駐車料金が自動的に免除されます！ （原文） Dim sum 🥟 is one of my favourite breakfast food and comfort food for a long time! Used to live in Hong Kong for while, I am confident to say, the food here is quite good and delicious and authentic! Some of them might be a bit off but mostly are pretty fresh and yummy to eat! Also really good to welcome people from Other country or cities when they are curious about how “Chinese” food are! Will continue coming here sine this is already my 4-5th time here for lunch/brunch already! Oh and a important tip, when you park downstairs which says it’s “pay parking” but remember don’t pay first, just go directly to the restaurant and in the front door there’s a iPad thing you can key in your license plate and the parking fee will be automatically waved!

（Google による翻訳）先日、ダイナスティ・シーフード・レストランを訪れました。ミシュランガイドに掲載されているにもかかわらず、全体的な印象はやや物足りませんでした。料理の質はまずまずでしたが、バンクーバーの他の多くの点心レストランと比べて際立った特徴はありませんでした。ほとんどの料理はごく普通の味で、ミシュラン認定店に期待されるような卓越した風味や独創性は感じられませんでした。 価格も高めでした。高級食材や立地が価格に影響することは理解していますが、市内で同等、あるいはそれ以上の品質を提供している他の点心店と比べると、価格に見合った価値が感じられませんでした。 サービスも改善の余地がありました。スタッフは慌ただしく、あまり丁寧な対応をしておらず、食事の体験に影響を与えていました。この評判のレストランであれば、もっと高いレベルのホスピタリティと組織力を求めていました。 全体的に、雰囲気は良く、メニューも充実していましたが、ミシュランガイド掲載店という期待に完全には応えられませんでした。 P.S.: メニューが変更になったため、Google レビューで見た料理の多くが提供されなくなりました。 （原文） I recently visited Dynasty Seafood Restaurant and, while it’s listed in the Michelin Guide, I found the overall experience to be somewhat underwhelming. The food quality was decent, but it did not stand out compared to many other dim sum restaurants in Vancouver. Most dishes tasted fairly standard, and I didn’t notice the exceptional flavor or creativity I would expect from a Michelin-recognized establishment. The pricing was also on the higher side. While I understand that premium ingredients and location can influence cost, the value didn’t quite match the price point when compared to other dim sum places in the city offering similar or better quality. Service was another area that could be improved. The staff seemed rushed and not very attentive, which affected the dining experience. For a restaurant of this reputation, I expected a higher level of hospitality and organization. Overall, while the ambiance was pleasant and the menu selection was solid, the experience did not fully meet the expectations set by its Michelin Guide recognition. P.s: They have changed the menu so there are many of dishes that we saw on Google Reviews were no longer available.

（Google による翻訳）今年何度か訪れていますが、ここの料理の質は常に高いです。 今日は点心を5つ注文しました。 1) 焼きライスロール。そのままでも驚くほど美味しかったのですが、添えられていた海鮮醤とピーナッツソースをかけると、さらに風味が増します。 2) トリュフとキノコの蒸し餃子。これも予想以上に美味しかったです。さっぱりとした味わいで、とても美味しかったです。 3) 蒸し牛もも肉と牛すじ。期待を裏切らない定番点心の一つです。まさにうってつけの味でした。見た目があまりにも美味しすぎて、食べる前に写真を撮るのを忘れてしまいました！ 4) 焼き大根餅。これもまた期待をはるかに超える一品でした。中に大根の大きな塊が入っていて、風味、ジューシーさ、食感を一層引き立てていて、とても嬉しかったです。今回も、写真が待ちきれませんでした！ 5) 伝統的な蒸し餅。名前に恥じない、まさに古き良き時代の味でした。 こぢんまりとしながらも、迫力のあるお店でした。テーブルがあまり密集していないのが気に入りました。明るく、ダウンタウンを見渡せる素晴らしい眺めです。窓からはBCプレイスが見えます。 （原文） I have been here a few times over the year and the quality of their food has remained consistently high. We ordered five dim sums today. 1) Pan fried rice roll. Was surprisingly good by itself, it would become even more flavourful once you added in the hoisin and peanut sauce that came with it. 2) Steamed truffle and mushroom dumplings. Again it was more delicious than expected. Refreshing ad well. 3) Steamed tripe and tendon. One of the classic dim sum that did not disappoint. Tasted like what it should be. It looked so good that I forgot to take a picture before I started eating it! 4) Pan fried radish cake. It was another item that exceeded expectations. I appreciated there were still big chunks of radish inside that added to the flavour, juiciness and texture. Again, I was too excited to wait for the picture! 5) Traditional steamed cake. Lived up to the name, tasted exactly like the good old days. This place was small but mighty. I liked that the tables were not too packed together. Bright with a good view facing downtown. You can see BC place from the window.

（Google による翻訳）サンフランシスコ・ベイエリアの基準からすると、ごく普通の点心店です。木曜日の午前11時半に入店し、すぐに席に通されました。しばらくすると混み始めました。私はシューマイ（12.38ドル）、蓮根もち米（12.98ドル）、鶏足（11.98ドル）、ドリアン餅（11.98ドル）を注文しました。一番のおすすめはドリアン餅でした。店員さんによると、自家製とのこと。餅の皮は薄く、日本の餅のような食感ではありませんが、ドリアンの餡は絶品で、たっぷり詰まっていました。他の料理もまずまずでしたが、ごく普通でした。サービスはまずまずでした。ただ、普通の水に料金がかかったのは残念でした。それだけで星1つ減らしました。レストランは清潔ですが、お客さんはほとんど中国人でした。おすすめしません。 （原文） Pretty average dim sum place compared to SF bay area standards. Walked in on a Thursday at 11:30 am and was seated immediately. It got busy after a while. I ordered the siu mai $12.38, lotus sticky rice $12.98, chicken feet $11.98, durian mochi $11.98. The best item was the durian mochi. Made in house, according to the server. Thin mochi skin, not Japan mochi texture status, but the durian filling was excellent and generously filled. The other dishes were decent but very average. Service was decent. I didn't appreciate that they charged for regular water. 1 star off just for that. Clean restaurant. Pretty much all the customers were Chinese. I don't recommend

（Google による翻訳）この点心店は、バンクーバーのダウンタウンで伝統的な点心を提供する数少ない中華料理店の一つと言えるでしょう。しかし、味はリッチモンドにある本格的な広東料理店に比べると少し物足りないかもしれません。 イカ墨餃子、イカ墨ケーキ、アワビのペストリーといった独創的な特製点心は、手間暇とオリジナリティが感じられます。しかし、改善の余地がある点もいくつかあります。例えば、イカ墨ケーキは後味が少し油っぽく、少し残念でした。 嬉しい特典として、午前11時30分までに来店すると15%割引になり、さらに点心利用者には2時間無料駐車サービスが受けられます。ダウンタウンにある点心店としては大きなメリットと言えるでしょう。 全体的に見て、ダウンタウンで点心を食べたいなら悪くない選択肢ですが、郊外の中華料理店街にある一流レストランと比べると、少し物足りないかもしれません。 （原文） This dim sum spot is likely one of the few downtown Vancouver Chinese restaurants serving traditional dim sum. The taste, however, doesn’t quite match the level of restaurants in Richmond, where there are more authentic Cantonese options. I appreciate their creative signature dim sum like the squid ink dumplings, squid ink cakes, and abalone pastries, which show effort and originality. However, some dishes could be improved — for example, the squid ink cake had a slightly oily aftertaste, which was a bit disappointing. A nice perk: if you visit before 11:30 AM, there’s a 15% discount, and dim sum customers also get two hours of free parking — a big plus for a downtown location. Overall, it’s a decent option if you’re downtown and want dim sum, but not quite at the same level as top restaurants in the Chinese hubs outside the city.

（Google による翻訳）指をなめてしまうほど美味しいカニを2時間も堪能した朝から始まりました…点心は期待外れでした。 店員さんが注文を間違えたようですが、コミュニケーションが曖昧だったからでしょうか？シェフが既にプレーン粥を作っていると言って注文をキャンセルすることはできないようです。店員さんは私たちのそばを通り過ぎて、出来上がったら様子を見ていました😅 これがバンクーバーの普通のサービスレベルなのでしょうか？ でも、何事も旅の一部ですね。 いつもの平日で、席に並ぶのに長蛇の列でした。料理を楽しみ過ぎず、周りの人に配慮しましょう😅 全体的に見て、料理は5つ星に値すると思います😃 （原文） Starting our morning with the finger licking crab which we indulged for 2 hrs…dimsum was not as expected. The server took a wrong order, might due to unclear communication? They cannot cancel the order stating the chef is working on the plain porridge already.. servers kept pass by and observe us if done😅 just wondering if this is the Vancouver normal level service? But all things are part of the journey. It was a usual weekday, and long line for seats. Don’t enjoy the food too much, and be considerate😅 Overall the food is worth 5 stars😃

（Google による翻訳）Pidginで素晴らしい夜を過ごしました。スタッフの皆さんは皆とても温かく迎えてくれました。テイスティングメニューを注文し、キッチンのすぐ隣の席に通されたので、魔法のような料理の数々を最前列で堪能することができました。料理は絶品で、今まで食べたことのない味もいくつか試すことができました。さらに嬉しいことに、ウェブサイトではベジタリアンとしか記載されていないにもかかわらず、テイスティングメニューを完全ヴィーガン対応にしてもらえたのも嬉しかったです。スタッフの方々はとても親切で、皆で素晴らしい夜を過ごしました！22時のバーガータイムにまた来たいと思います！ （原文） Enjoyed a wonderful night at Pidgin, the staff were all so warm and welcoming. We opted for the tasting menu and were seated right next to the kitchen where we got a front row seat to all the magical creations. The food was divine, even tried a few flavors we have never had before. Also a bonus was that they extended an offer to make the tasting menu fully vegan, even though their website only mentions vegetarian. They were so accommodating and we all had a great night! Will be back to try the 10pm burger time!

（Google による翻訳）4人で来たので、色々な料​​理を注文することができました。ほとんどの料理が美味しく、サービスも素晴らしく、店員さんも知識豊富でした。 牡蠣は新鮮で、付け合わせも牡蠣の味を引き立てていました。 牛すじのチチャロンは新鮮でサクサクしていて、思わずおかわりしてしまいました。これは絶対に食べずにはいられません！ キムチコロッケは驚きました。丁寧に調理されていて、程よい歯ごたえがありました。 牛タンの串焼きは美味しかったですが、個人的にはもう少しカリカリ感が欲しかったです。サンバルソースが加わることで、全体的に風味が増しました。 ピューレを添えたタコの串焼きは、少しマイルドな味でしたが、タコはとても柔らかかったです。 北海道産ホタテは、ココナッツクリームがホタテ本来の風味を消してしまうので、入れない方が美味しかったです。 ロティチャナイは熱々でサクサク、そして濃厚なソースとの組み合わせで、今これを書いているだけでもよだれが出てきてしまいます。これもまた注文してしまいました。 韓国風餅は、伝統的な味に少しアレンジを加え、ヘーゼルナッツのカリカリとした食感で、辛すぎず酸っぱすぎず、それでいて絶品でした。 フォアグラ丼は、丁寧に焼かれていました。栗と大根がフォアグラの濃厚な風味を和らげ、料理によく合いました。 牛ほほ肉はとても柔らかかったです。パースニップのピューレとコンフィにしたニンジンが、ルンダンソースに爽やかさを添えていました。 椎茸と温泉卵を使った特製パスタは、この日の私のお気に入りでした。 パブロバのパンダンソルベとマルメロのタルトで夜を締めくくりました。 （原文） Came here with our group of 4 so we were able to order a variety of dishes. Loved most of the dishes and not the mention the service was excellent and the servers were knowledgeable. Oysters were fresh with garnish that complemented the flavor Beef tendon chicharron were so fresh and crispy that we had a second order - can’t miss this!! Kimchi croquette was a surprise and was very well prepared with the right amount of crunch Ox tongue skewers were tasty, but personally would have preferred it a bit of crispiness to the bite. Overall with the sambal sauce added the savory flavor Octopus skewers with the puree was on the milder side, but the octopus was very tender Hokkaido scallops was better without the coconut cream as it took away the true flavor of the scallops Roti canai was piping hot and flaky and paired with the rich flavors of dipping sauce is making my mouth water as I’m typing this. We had to place a second order of this as well Korean rice cake had a bit of twist from the traditional flavor with the crunch from the hazelnut and wasn’t spicy or tangy, and still hit the spot Foie gras rice bowl was nicely seared. The chestnut and daikon lightened the richness of the foie gras and went well with the dish Beef cheeks were super tender. The parsnip purée and confit carrots added freshness to the rendang sauce Their special pasta dish with shitake mushroom and an onsen egg was one of my favorite that evening We closed the night off with the pavlova pandan sorbet and quince tart

（Google による翻訳）全体的に料理は美味しくて、特にソースが最高です!!!! 正直、値段を考えると星4.6です。 キムチコロッケ(2個)、ホタテ、鴨肉のエンパナーダ(1個)、ギンダラ、豚バラ丼を注文しました。 豚バラ丼以外はすべて美味しかったです。味付けは普通で、豚肉は少しパサパサしていました。 （原文） Generally speaking the food is delicious, especially the sauce!!!! Tbh for the price point, i’d give it 4.6 stars We got kimchi croquettes(2) , scallops, duck empanada(1), sablefish, and pork belly rice bowl. Everything is good except for the pork belly rice bowl; the seasoning is ok and the pork is kinda dry.

（Google による翻訳）最高のディナーでした！ ジェスとサラ（だったと思います）は、料理選びを手伝ってくれたり、人数に合わせてメニューを増やしてくれたりと、本当に助かりました。 テイスティングメニューもありましたが、私たちは複数の料理をシェアして、デザートも全部食べました。 バンクーバー滞在中に食べた中で最高の食事でした。 （原文） Absolute banger of a dinner! Jess and Sarah (I think), we're amazing in helping us select dishes, expand the offerings to fit the head count. While they do offer a tasting menu we decide to just order multiple dishes to share and managed to eat all of the desserts. This was the best meal we had while visiting Vancouver.

（Google による翻訳）200ドルの食事なのに、満足できずに店を出ました。家に帰ってからUber Eatsまで頼んだのに😐。テイスティングメニューが期待外れだったという前のレビューに同感です。同行者の何人かは追加注文したかったようで、量も満足できませんでした。個人的には、一度ならず店を出ようかと思いました…一体何をしているんですか？！　本気で聞きたいんですけど…Black and Bluでしかお金を使ったことがありませんし、ステーキが1オンス50ドルでも、コスパはもっといいと思います…🤨🤨🤨🤨 （原文） $200 meal and i left unsatisfied --- i even got uber eats when i got home 😐. I agree with the previous review about the tasting menu being underwhelming. Several people in our party wanted to add *more* food to the order and didnt feel the portions were satisfying. Personally, i wanted to leave more than once ... what are you doing here, guys??! I ask this sincerely... i have only spent more $$$ at Black and Blu and its a better value for the money, even if steaks are $50/ounce... 🤨🤨🤨🤨

（Google による翻訳）本当に素晴らしい食事でした。パートナーはヴィーガンで、私は肉料理にもかなり冒険的な方です。ヴィーガンと非ヴィーガンの両方の選択肢があり、二人とも満足できる豊富な選択肢がありました。 私たちはアラカルトを選びました。ロティは香ばしいココナッツカレーソースがかかっていて、必食です。フォアグラ入りの鰻丼は、フォアグラがたっぷり乗っていて、ボリュームたっぷりでとても美味しかったです。ナスの串焼きも強くお勧めします。 青パパイヤのサラダもとても美味しく、ヴィーガンの「魚」醤油キャラメルドレッシングが効いていて、うま味がたっぷりでした。 月曜日の当日予約でしたが、平日はもっと混んでいてもおかしくないお店です。食事中に日本酒のフライトを注文するのを忘れずに。スタッフは本当に腕が確かです。料理とサービスは10点満点です！ （原文） Absolute STUNNER of a meal. My partner is vegan and I am quite an adventurous meat eater. They had plenty of options for both of us including a vegan and non-vegan tasting. We opted for A la Cart. The roti is a must have with a savory coconut curry sauce. The foie unagi bowl has a whopping portion of foie gras and is extremely hearty and tasty. Would also highly recommend the eggplant skewers. The green papaya salad was very good, and has an umami-rich vegan "fish" sauce caramel dressing. Booked same day on a Monday and this place definitely deserves to be busier during the week. Make sure to order a Sake flight while you dine, the staff really know their stuff. 10/10 food and service!

（Google による翻訳）この店は賛否両論の評価を受けています。高級アジアンフュージョンの店はそれほど多くないので、ミシュランの星付きレストランやバンクーバーの高級レストランを数多く訪れた経験のある私としては、当然ながら試さずにはいられませんでした。料理は概ね美味しかったのですが、味と風味の統一性は最悪でした。残念ながら、250ドルの食事は今まで食べた中で最悪でした。 まず、牡蠣は牡蠣で、新鮮で普通です。鴨肉は歯ごたえがありましたが、美味しかったです。一口食べようとすると、ほとんど噛み砕かなければなりませんでした。タコは歯ごたえがあり、焼きすぎでした。 パパイヤサラダは変でした… パパイヤにピーナッツソースがかかっていましたが、肉が入っていなかったので、サラダロールを半分食べたような感じでした。 豆腐は最悪でした。XOソースと油が厚さ1インチほどの層に、柔らかい豆腐とキノコが入っていて、すごく脂っこくて塩辛い味がしました。 牛肉のエンパナーダは食べられませんでした。まるで11ドルの小さなエンパナーダに小さじ1杯の塩を落としたかのように、塩辛すぎました。 マスは生焼けで、フレーク状ではなく、皮は歯ごたえがあり、フライパンで焼かれていなかったので、まるでチューインガムのようでした。ソースの味も料理に全く合っていませんでした。 牛ほほ肉は完璧に調理されていましたが、味付けを忘れていたようで、全く味がしませんでした。一方、ルンダンは塩辛くて刺激が強すぎました。 デザートは美味しかったです。アイスクリームは美味しかったのですが、メレンゲが甘すぎました。 全体的に非常に残念な経験でした。もう少しお金を払えば、アンナ・レーナかゴボウに替えられたのにと思います。 75%も値下げすれば、それに見合う品質になるかもしれない。でも、見た目は結構いい感じだと思う。 （原文） This place has a lot of mixed reviews. Not many fine dining Asian fusion places so naturally as a person who has tried a bunch of Michelin star restaurants and all the high end places of Vancouver I had to try out. The food was mostly pretty but the taste and coherence of the flavours was atrocious. 250$ meal was the worst i ever had unfortunately. First off oysters are oysters I guess, fresh and normal. Duck was super chewy but was good, you practically had to gnaw at it out go for a full bite. Octopus was super chewy overcooked. Papaya salad was strange… peanut sauce with papaya but no meat so was like having half a salad roll Tofu was petty awful, inch thick layer of xo sauce oil with some soft tofu and mushrooms, super greasy and just tasted salty Beef empanadas were not edible, wayyyyyyy too salty like they dropped a tea spoon of salt into a tiny 11$ empanada. Trout was undercooked, not flaky, skin so chewy and not pan fried so it was like chewing gum. Flavour of the sauce did not work at all with the dish. Beef cheek was cooked perfectly but they literally forgot to season it so tasted like nothing. Whereas the rendang was overly salty and pungent. Dessert was good, ice cream had good flavour but the meringue was way too sweet for it. Overall a very poor experience considering for just a bit more you could have Anna Lena or Burdock instead. Maybe if they slashed the price 75% then it would meet the quality it deserves. But I guess the food looks pretty

2日前にはじめて行きましたが、あぶりの押し寿司が美味しかったです！サーバーのショートカットのお姉さんが優しくメニューの紹介をしてくれたので、私と友達も気さくでいいね！と話していました！また近々行きたいと思います！ありがとうございました😊 プライス設定が少し高すぎるかなと思いましたので、星は４つにしました。

（Google による翻訳）会社の同僚と叔父に誘われて行きました。最高の体験でした。 一番印象に残ったのは、グラスに入った燻製あぶりです。値段は張りますが、一日中食べられるくらいです。キャタピラーロールは見た目も可愛く、味も美味しかったです。魚介類はどれも高品質で、とても新鮮でした。駐車場もどこもとても便利です。 サービスに関しては、とても丁寧でした。一つ一つの料理を丁寧に説明してくれるのが気に入りました。 内装は新しく、居心地が良いです。とても楽しい時間を過ごせました。また必ず来たいと思っています。値段は高めですが、一度は行ってみる価値ありです。もう虜です。 （原文） I came here as an invite with some work colleagues, and an uncle. Our experience here was the bomb. Our most memorable dish was the smoked aburi in the glass. I could eat those all day, mind you it's pricey. The caterpillar roll was very cute in presentation and delicious as well. All the seafood was at high quality and very very fresh. Parking is very easy everywhere too. As for our services, very attentive. I love how they take their time to explain each and every dish. The decor is updated and it's cozy. I had a great time here and I would definitely come back again. Prices are on the high side, but you definitely have to try this place at least once. I'm addicted.

（Google による翻訳）美味しい料理と美しい盛り付け。一人デートやデートナイトにぴったりの場所です。雰囲気も良く、料理もワインも美味しく、地元産の新鮮な食材が使われていて…まさに五つ星！自家製の蜂蜜に、採れたてのフルーツや花を漬け込んだ、絶品シャーベットとアイスクリームが楽しめます。値段は高めなので、お祝い事や、頑張った一日の終わりに自分へのご褒美として訪れてみてください。たまには美味しい食事を楽しみたいなら、100%価値があります。サービスも良く、バーでの素敵な体験も楽しめました。 （原文） Delicious food and beautiful presentation. It is a great place to go on a solo date or date night. Good ambiance, delicious food, delicious wine, fresh, local… 5 stars! They infuse their own honey with foraged fruit and flowers and use that to make their delicious sorbet and ice cream. It is definitely pricey so go when you are celebrating or need to treat yourself after a hard day! 100% worth it for a once in the while delicious meal. Good service and lovely experience at the bar.

（Google による翻訳）素晴らしい日本料理！一つ一つの料理が細部まで丁寧に作られていて、店員さんがそれぞれの料理の作り方を丁寧に説明してくれます。 雰囲気もサービスも最高でした。料理はどれも素晴らしく、盛り付けも美しく、細部にまでこだわった創意工夫と職人技は言葉では言い表せません。燻製鯛かまと和牛だしうどんは特におすすめです。日本産の新鮮な刺身と押し寿司も間違いありません！ （原文） Amazing Japanese cuisine! Each item is prepared with attention to detail, and the server explains the intricacies for each food served. Great ambiance and service. Food was all excellent, well presented, and can't emphasize the ingenuity and craftsmanship that goes in. Highly recommend the Smoked Tai Kama, Wagyu Broth Udon, and can't go wrong with their fresh sashimi from Japan and Oshizushi!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした！すべての料理が、見た目も味も芸術作品のようでした。 ちらし丼：20面のユニークな格子模様で美しく盛り付けられた、実に美味しい丼でした。それぞれの部位には、本マグロ、和牛、サーモン、キャビアなど、最高級の食材がふんだんに使われていました。寿司飯はシソ、ゴマ、ショウガ、たくあんで完璧に味付けされており、一口ごとに海の幸が口いっぱいに広がります。 燻製おし：ガラスドームの下で提供され、開けた瞬間に桜の燻製の香りが漂います。燻製サーモンは柔らかく、風味豊かで、一口ごとに至福のひとときを味わえます。 （原文） I had such an amazing experience here! Every dish was like a work of art, both in presentation and taste. Chirashi Donburi: Absolutely delicious and beautifully presented with a unique 20-grid design. Each section had premium ingredients like bluefin tuna, wagyu beef, salmon, and even caviar. The sushi rice was perfectly seasoned with shiso, sesame, ginger, and pickled radish—an explosion of ocean flavors in every bite. Smoked Oshi: Served under a glass dome, releasing an incredible cherrywood smoke aroma as it’s unveiled. The smoked salmon was tender and full of flavor—pure happiness in every mouthful!

（Google による翻訳）スパイシー唐揚げ、ダイナマイトロール、スモークしたおしるこを注文しました。シェフがコースの合間にフルーツのピクルスを、そして帰る前にシャーベットをサービスで運んでくれました。どれもこれも熟練の技が光る盛り付けで、特にフルーツのピクルスが可愛かったです。日本の訪れた場所を思い出させてくれるような、まさに夢のような空間でした。 （原文） Ordered the spicy karaage, dynamite roll, and smoked oshi. Chef brought me pickled fruit between courses and sorbet before leaving, on the house. Everything was plated with expertise. The pickled fruit was especially adorable. Definitely reminiscent of the places I've visited in Japan.

（Google による翻訳）コマーシャル・ドライブにある隠れた名店、ここが大好きです。何年も通っています。あまりにも気に入ったので、開店と同時に5人用のテーブルを確保しに行きました。いつもとても新鮮で、盛り付けも芸術的です。義母はここのご飯が気に入っていました。完璧に炊き上げられていて、食感も素晴らしかったです。燻製のギンダラは最高に美味しく、蕎麦も完璧に茹でられていました。 （原文） Love this hidden gem spot on commercial drive. Been coming here for years. Love it so much we came at opening to get a table for 5. Always very fresh and very artistic in the presentation. My mil loved the rice they used. Cooked to perfection and texture was amazing. The smoked sablefish was sooo delicious and the soba noodles were also perfectly cooked.

本当に美味しくない。こんなに美味しくないのに、レストランが成り立つのかとビックリした。スタッフは楽しそうに働いてるけど、客に対しては、無愛想な日本人のアルバイトがやってる感じ。世界中のレストランに行くけれど、ここは長くは続かないだろうと思う店でした。日本の企業なのに、残念！

牛角に初めて入りました 日本でも行った事が無かったのでワクワクしてました 夜だったのでセットメニューがありました 結構なお値段です 悪くなかったけどわざわざ来なくても良いかと思う味でした 日本語が通じるのが良かったかな⁉️ バンクーバーには韓国式焼肉もあるので…

机の上や食器の汚れが気になった。また、犬っぽい匂いも少し漂い気になった。 価格設定が高い分、厳しめにみています。これらを改善して頂けるとより良くなると思います。(2024.5.25)

３週間前、１度目。予約して来訪。その時は網交換もお料理についての説明もよかった。今回肉が食べたくなり、近所だからと予約せず来訪。 追加のお肉の説明悪い。網交換も新しくテーブル担当になった人がやっとしてくれた。はじめに担当だった方は火加減調整して火を消してしまっていた…かなりがっかり。 全体的にただ仕事をやってるってだけで、他のレストランのように食事についての説明や気配りが足りなくてがっかり。

美味しいです。日本を思い出すことができます。値段は安くないですが、サービスもいいです。

バンクーバーで一番おいしい焼肉屋さんだと思います。接客もよく、料理も美味しい。混んでいるが、待ち時間を自由に過ごせるために連絡をくれたりして親切でした。

牛角は有名なだけあって美味しいです。いつもそこまで待つことなく入れます。オススメはランチのお肉セットです

刺身は新鮮だし、弁当はおいしいし、サービスも素晴らしい。

お友達が予約してくれていたので開店と同時に入りました 人気店なのかみるみる人が入って来て外で待つ人もいました これは絶対に予約がお勧めです 2時間の時間指定されますが待たずに済みそうです ヒレステーキを食べましたがお肉も柔らかくてとても美味しかったです ゴボウのサラダはお野菜が少し苦かったですが私は嫌いな味ではなかったです タコを食べましたがこちらも程よい歯応えでした 茶碗蒸しは日本風ではなく洋風の材料を使われてました 貝柱がゴロゴロ入っていて美味しかったです こちらも数に限りがあるようで一時間程で売り切れになってました アサリのうどんを食べましたが少しスパイシーで私にはピリ辛でした デザートに抹茶ブラウニーを頼みましたが思った物と少し違ってました より美味しかったです

まぎれもなくバンクーバーのベスト・ジャパニーズ・レストランです。特にランチ定食が素晴らしく、ダブル豚カツのサクサク感と豚肉の旨味はリピート必至。大きなカツ2枚は多すぎると思いながらも、毎回食べてしまいます。揚げ油の手入れが良いようで、唐揚げも美味。焼魚定食はサケとタラなど2種類の魚が一度に楽しめてお得。すいか幕の内御膳は8種の前菜と押し寿司のセットで、大人気なので早々に売り切れてしまいます。一人ならカウンター席に座れますが、2名以上なら絶対予約することをお勧めします！

Very noisy restaurant. Even Izakaya in Japan, there is not too loud like this restaurant. Staff yelled too much, we couldn't hear each other. So finish our food quickly then move to BLENZE coffee. Food was okay. But I don't wanna come back again. とにかく煩かった。カウンターに座っていたけれど、隣の友達の声が聞き取れないくらい。食べるだけなら味は悪くないけれど、食事と会話を楽しむなら、ここは無しです。隣の声が聞こえないくらい店員が叫ぶので、さっさと食べ終えてブレンズに逃げました。こんな煩い居酒屋は日本でもなかなかないと思う。

メインの食事、デザートもとっても美味しい、そしてお店のスタッフの方々も Friendly で本当に楽しい時間をすごせました。また是非まいります。ビートたかしさん、ありがとうございました !

楽しく食事できました。入り口の上、スイカのランプもよろしい。

We miss Suika!!! ❤️❤️❤️

（Google による翻訳）イエールタウンの中心部にあるとても素敵な場所です。残念ながらフードメニューを試す機会はありませんでしたが、毎晩とてもお手頃なドリンクを提供しています。オーナーはとてもフレンドリーで、私たちスタッフもとても親切です。最高の場所です。また必ず訪れて、ディナーメニューを試してみたいです。 （原文） A very nice place in the heart of Yaletown. Unfortunately we didn't have a chance to try the food menu, but they offer very affordable drinks each night. The owner is very friendly, as we're the staff. Great place to hangout. Will definitely come back and try their dinner menu.

（Google による翻訳）ダウンタウン・バンクーバーでトレンディで活気のある場所をお探しなら、イエールタウンにあるHapa Izakiyaに勝るものはありません。 予約は必須です。雰囲気は素晴らしく、料理も期待を裏切りません。少し騒がしいので、静かに食事をしたい方にはおすすめです。 ここのマッシュルームライスは絶品で、絶対に逃してはいけません。メイン料理はデザートよりも美味しかったです。 サービスは迅速で素晴らしいです。ぜひ訪れてみてください。 （原文） If you are looking for trendy, happening place in Downtown Vancouver, there is no better spot than Hapa Izakaya, Yaletown. Reservations are a must. Vibes are great and the food lives up to its expectations. It is a bit noisy, go there for fun, and not if you are looking for a quiet place to eat. Their Mushroom Rice is to die for and not to be missed at any cost. The mains were better than the desserts. Service is quick and great. Highly recommend a visit to this place.

（Google による翻訳）🇨🇦バンクーバー · ハパ居酒屋（深夜営業居酒屋）🏮 活気あふれるナイトライフが楽しめる、まさに食の楽園、イエールタウンのフードコートにある、創業20年の老舗です。このエリアのお店は全部試したので、このリストを随時更新していきます！🥲 この店は、外国人に人気の日本の居酒屋スタイルではなく、むしろ洋風バーといった雰囲気です。西洋風の味覚に合わせた日本料理を専門としており、量は少なめで、お酒に合う小前菜が中心です。一般的な日本の居酒屋とは全く異なります。私たちはお酒を飲まなかったので、ただ食べて飲んでいました！🤪🤪🤪 深夜営業の軽食はどれも小盛りなので、食べたいけどたくさん食べられないという人にぴったりです😝 CBC（カナダ放送協会）もお気に入りのお店です。何年も前、CBCの美しいスタッフがいたおかげで、料理そのものよりも人気がありました。芸能界に復帰した多くの有名人がここで働いていました。😂 （原文） 🇨🇦溫哥華· Hapa Izakaya宵夜居酒屋🏮 在Yaletown美食街區里20年的老店，這一區真是美食天堂夜夜笙歌，掐指一算每家店都吃過，我已經很努力在更新🥲這一家是老外喜歡的日本居酒屋風格，更加接近西式酒吧，主打老外口味的日式美食，菜品分量不大，都是下酒小菜，跟一些傳統日式居酒屋還是有區別的，我們不喝酒就是一通吃🤪🤪🤪宵夜每種小小一份，適合我們想吃又吃不多的😝這裡也是CBC超愛的一家店，很多年前以最漂亮的CBC服務員們，熱度超過這裡的美食，好多回去發展的藝人都在這家店打過工😂

（Google による翻訳）最後に訪れてから15年以上経ちましたが、場所は変わっても料理とサービスは相変わらず非常に高いレベルを保っています。また15年も待たずに食べられることを願うばかりです。 （原文） It’s been more than 15 years since I last visited and while the location has changed, the food and service remains at a very high level. I just hope I don’t have to wait another 15 years to eat there again

（Google による翻訳）女子会で友達と来ました。ポークベリーのレタスラップ、タイガーロール、フライドポテト、そしてデザートに抹茶アイスクリーム添えのアーモンドプリンを注文しました。雰囲気はまさにモダンな居酒屋といった感じ。サービスも素晴らしく、良い経験になりました。ポークベリーとプリンは本当に気に入りました。ちょっとした軽食や、ゆったりとした時間を過ごすのにおすすめです。 （原文） I came here with my friend for a girls' night out. We ordered their Pork Belly Lettuce Wraps, Tiger Roll, Fries, and Almond Pudding with Matcha Ice Cream as the dessert. The ambience is really like modern izakaya. The experience is good since the service is amazing. We really like the pork belly and the pudding. Recommended for delight snacks and hang out.

（Google による翻訳）料理は美味しかったです。アボカドディップは最高で、また食べたいです。カルパッチョも素晴らしく、今まで食べた生魚料理の中で間違いなく最高の一つです。甲羅蟹は個性的で美味しかったです。オシは普通でしたが、もっと美味しいものを食べました。手羽先はソースが効いていて美味しかったです。チキンは固くてパサパサしていましたが、ソースは美味しかったです。サービスは良かったのですが、雰囲気が少し変わっていて、音楽がとても大きくて、とても奇妙でした。 （原文） Food was good, the avocado dip was amazing, would come back for it. The carpaccio was also fabulous, easily one of the best raw fish dish ive had. The sold shell crab was unique and delicious, the oshi was mediocore, ive had better and the wings were carried by the sauce, chicken was tuff and dry, the sauce was delicious. Service was good, however the atmosphere is interesting, music is very loud, and very weird.

（Google による翻訳）食事の前に腹ごしらえ。午後5時から6時まではハパアワー。ディナーの予約を待つ間、ここで時間をつぶし、軽食を食べて…カクテルを飲み過ぎながら、人々を眺める。私にとっては理想的な一日でした:) （原文） A meal before our meal. Hapa hour from 5 - 6 p.m. Waiting for our dinner reservation we stopped by here to kill time, have some appies…washed down with one too many cocktails and people watched. An ideal day if you ask me:)

Sushi was so fresh and great. Fresh ingredients are imported from Japan. 日本から新鮮な魚を空輸しているだけあって本当に美味しいお寿司を食べることができます。

（Google による翻訳）外食メニューで素晴らしい経験をしました。本当に美味しい魚たちです。素晴らしいプレゼンテーション。ペアリングのお酒もとても良く合いました。サービスは素晴らしく、提供する前に各料理を非常によく説明しました。私たちはわさびが少し多すぎる側のロールを注文しましたが、それは経験を圧倒しました。 （原文） Had a great experience with the Dine Out Menu. Really yummy fishes. Great presentation. The pairing sakes were a great match. The service is amazing, they explained very well each dish before serving. We did order a roll on the side that came with a little too much Wasabi, and it overpowered the experience.

（Google による翻訳）ここは本当に美味しいです。私は週に2～3回日本食を食べていて、日本には15回も来ています。ここはリーズナブルなものから高級なものまで、幅広い料理が揃っています。日本食に詳しい人と一緒に行くのがベストですが、サービスがとても良くて、もし慣れていなくても喜んで助けてくれます。ここは本当に気に入りました！強くお勧めします！ （原文） This place is really good. I eat Japanese food 2-3x a week and I’ve been to Japan 15 times. This place offers a range of food - from economical to higher end stuff. Best to go with people who know Japanese food well, but the service is so good that if you’re unfamiliar they’re more than happy to help you. I loved this place! Highly recommend!

（Google による翻訳）素晴らしいランチスポット。超豪華ではありませんが、品質が高く、価値があります。弁当Aの刺身や天ぷらの量と種類の多さに感動しました。小さなハマチも2切れありました！ライスとロールパンの割合が良い。ランチにまた行きます。 （原文） Great lunch spot. Not super fancy but good quality and good value. Impressed with the portion size and variety of sashimi and tempura in the Bento A. Even had two small pieces of hamachi! Good proportions of rice and rolls. Would go again for lunch.

（Google による翻訳）誕生日にディナーをいただきました！ 料理も豊富で素晴らしかったです。刺身を勧めたら、最高の刺身が出てきました。 （原文） I got dinner on my birthday! It was great with lot of dishes and when i recommended sashimi they gave amazing sashimi

（Google による翻訳）昨晩、職場のグループで行きました。6人で行きました。雰囲気も良く、とてもフレンドリーな方ばかりでした。料理も日本酒の品揃えも素晴らしかったです。本当におすすめです。 （原文） Went last night with a group from work. There were 6 of us. They have a wonderful atmosphere and are very friendly. The food and sake selection were excellent. Highly recommend.

（Google による翻訳）外食のためにここに行きました、そしてそれは素晴らしかったです！私たちはスモークサーモンの刺身、寿司の盛り合わせ、柚子のチーズケーキが一番気に入りました。とてもお得で美味しい食事。雰囲気とサービスは抜群でした。とても素敵でフレンドリーな待機スタッフ。必ずまた戻ってきて、通常のメニューを試してみます！ （原文） Went here for Dine Out and it was amazing! We loved the smoked salmon sashimi, Sushi Platter and the yuzu cheesecake the most. Very good value and delicious food. The atmosphere and service was outstanding. Very nice and friendly wait staff. We will definitely be back to try out their regular menu!

Tonkatsu is very crispy and tastes so good. Unfortunately tonjiru miso soup wasn’t good at all and the rice was very dried… トンカツはサクサクでとても美味しかったです。残念ながら豚汁とご飯が全然美味しくなかったです。豚汁は味がかなり薄く具はほとんどありません。ご飯は乾燥していました…。

男の日本人のサーバーが上から目線な感じでどう考えても客に対する接客態度では無い。韓国経営だから日本人の教育まで行き届いてないのかもしれないけど普通に日本で生活して教育を受けたらあのような接客は一般的な日本人だとまずできない思う。笑顔も無く空いてる席が他にかなりある状態なのに食べ終わった皿を下げていいのか聞いてきて、少ししか減ってない水を4回以上注いできて早く出て行って欲しいのかな？と感じた(もし違ったらすみません)。食べ物はバンクーバーにあるトンカツの中で結構美味しい方なだけに残念。

ロースとんかつを食べました。端っこと最後の1切れが脂で飲み込むのが大変なこともありましたが、基本ロースとんかつはそんなもんですよね！日本のものと変わらない気はします。ゴマだれをかけて食べられるキャベツと豚汁はおかわり自由でした。豚汁は具は少なく汁が多めでした。味は濃くも薄くもなく全て美味しかったです。 最初の1回はおかわりするか店員さんが聞いてくれます。 すりごまは自分でもちろんやりますが、日本のすり鉢みたいにでこぼこはしてなかったので少しやりにくかったです。 ご飯はややモソモソしていて、日本のご飯！って感じではなかったです。

絶品とんかつをバンクーバーで食べたいならここしかありません！日本と変わらない味で提供してくれます。また、ご飯、味噌汁、キャベツがセットとなっており、これらはおかわり自由です。店員さんも皆優しく、サービス満点。おかわりも気兼ねなくお願いできますよ。人気店なので、毎回10-30分は並ぶかと思います。ですが、待つ価値は十分にあります！

スーパーバイザーか分かりませんが、私が食べてる横で彼女は他のサーバーを強く指導するので（入口付近）非常に最悪な気分でした。 カナダだからってお客さんが日本語わからないのを良い事に、そういうケアが出来ないのは駄目なのでは？ トンカツ自体は美味しいのにサーバーの雰囲気で無駄にしてるようで、残念です。

Zenbu Katsu set was really good.

入ってからでも1時間くらい待ちました。w 待つほど価値はないと思います。w 존나 기다림 웨이트리스만 존나 많음!

寒い屋外を歩いて体が冷えたら、ラーメンが食べたくなるのが人情。夜は行列のできる人気店。日曜の２時過ぎでもほぼ満席。会計はカードのみ。スタッフは日本語オーケー。 まっすぐな細麺に白いスープ。選んだ”マイルド”は、文字通りマイルドでクリーミィ。普通の豚骨とは良い意味でも悪い意味でも一味違う。日本の九州ラーメンを期待すると裏切られる。味玉は中身がトロリ。スープはしょっぱ過ぎないので、最後まで美味しくいただける。餃子は思いのほかスパイシー。まあ普通とは言え、海外で”普通”は褒め言葉。あとは好みの問題だけど、寒い中を並んでまでは…？？

平日の夜に訪問 比較的遅くまでオープンしているので利用しやすいです。 味噌ラーメンを頼みました。 提供スピードも早くとても美味しかったです。

優しいスープとちゅるちゅるの麺の相性がすごく良かったです。身体に染み渡るようなあっさりしつつもコクがあるスープが美味しくて全て飲み干していきました。二日酔いになったとき、このスープが恋しくなりそうです。

日本人女性店員さん、態度悪すぎる。食事を楽しめなかった

ミルクっぽい豚骨スープは私の好みではない。スープは温め。私は熱いスープが好きだ。

Spicy ramen was delicious! おいしかったです。

あまり量がないし味も薄いのに高い

串カツやフライが手軽に、しかも日本と同じように美味しく食べらるのが嬉しいです！刺身や他の料理も同じように美味しいです。お面が飾られており、縁日のような懐かしい雰囲気が他にはなくて良いアイディアだなと思いました。 総合：3.8 接客　　：4 料理　　：4 コスパ　：3 雰囲気　：5 リピート：3 さくっとカラッと揚がっているのであまり重たく感じません。接客もフレンドリーです。系列店と比べてもダウンタウンよりかなり離れるので、少しアクセスは悪いかなと思いますが、串カツが恋しくなったら来てみる価値もあると思います！

Delicious 😋 久しぶりに串焼きを堪能できました。生中🍺も。

刺身サラダは安くて豪華。 オススメです！

Great kushi-katsu Izakaya

The Kushi katsu is so good

（Google による翻訳）キッチンのサービスに問題があり、スタッフは英語でのコミュニケーションに苦労していました。料理は悪くなかったものの、待つ価値はありませんでした。平日の夜にキッチンから料理が出てくるのがものすごく遅く、店内は半分しか埋まっていませんでした。料理が一品ずつ、しかもその間にかなり長い間隔をあけて出てくるため、私たちのグループでは一緒に食事をするのは不可能でした。1kgのダイナミックステーキも出てくるのにとても時間がかかりました。串カツを2本目を注文したのですが、注文を忘れられていました。確認したところ、時間がかかりすぎるためキャンセルしました。スイカパンチ（モクテル）は、スイカジュースのような味で、少しシュワシュワとしていて、楽しいです。 ウニうどんとトリュフうどんは最高でした。ダイナミックステーキはパスします。 ラジオにはもう二度と行きたくないので、代わりに水鳳グループの他のレストランに行くでしょう。サービスの遅さは確かに気分を害し、謝罪もなかったため、私たちは混乱しました。 （原文） Service issues with the kitchen and the staff struggled to communicate in English. Food was fine, but not worth the wait. On a weeknight, the kitchen was super slow to send out dishes. Restaurant was half full. It was impossible for our group to eat together as the dishes came out one-by-one with huge pauses in between. The 1 kg dynamic steak was very slow to come out as well. We ordered a second round of kushikatsu and they forgot our order. We asked about it then ended up cancelling as it was taking too long. The watermelon punch (mocktail) tastes like watermelon juice with a bit of fizz and vibrancy, which is fun. The uni udon and the truffle udon were great. I’d pass on the dynamic steak I would hesitate to return to Rajio and would go to other restaurants in the Suihō Group instead. The slow service certainly dampened the mood and left us confused, as no apology was proffered.

（Google による翻訳）居心地の良い日本の居酒屋です！ソースにつけて食べる串焼きの盛り合わせと、ウニクリームうどんをいただきました。和牛串焼きが私のお気に入りで、ピリッとしたソースとよく合いました。うどんは弾力があってとても美味しかったです。 （原文） Nice cozy spot for Japanese izakaya! We tried an assortment of the skewers, which you dip into the sauce, as well as the uni cream udon. The wagyu skewer was my favorite and went well with the tangy sauce. The udon was absolutely delicious and bouncy.

Great omakase experience.

いつも通りすごく美味しかったです

（Google による翻訳）老舗で評判も抜群のお店です。10年以上Tetsuには行っていませんでしたが、記念日に再訪しました。料理は相変わらず絶品です。 本当に感謝しているのは、佐藤シェフの絶え間ない革新性です。シンプルながらも上質な食材を使った、知的で洗練された新しい味の組み合わせが数多くあります。特に印象に残ったのは、海老出汁の味噌汁（一日中香りを嗅いでいたほど）、肝ソースのアワビ（そのソースに浸っていたいほどでした）、そしてイカの握り（とても柔らかくて新鮮でした）です。仕上げの玉子のブリュレとデザートも最高でした！ミルクの風味の中にほのかなコーヒーの香りがして、繊細でありながら素晴らしい味わいでした。この時点でお腹いっぱいでしたが、それでも全部食べてしまいました😇 サービスはいつも最高で、まさに日本のおまかせコースです。小さなゴジラのフィギュアもとても可愛くて、持ち帰りました。特別なひとときをお探しで、独創的なおまかせコースがお好きなら、ぜひお越しください。席数が少ないため、お早めにご予約ください。 （原文） Well-established and great reputation, haven’t been to Tetsu for 10+ years but came back for our anniversary, and the food still slaps. What I really appreciate is the constant innovation by Chef Satoshi. Many new flavour combos that read as intelligent and refined, utilizing simple but high quality ingredients. Standouts were the ebi dashi miso soup (I could breathe in the aroma allllll day), abalone with abalone liver sauce (I could bathe in that sauce), and the squid nigiri (SO tendy and soft and fresh). Loved the brûléed top of the finishing tamago, and the dessert! It was mostly milky tasting with a hint of coffee, so subtle yet brilliant. I was too full by this point but I still ate it all 😇 Service is always top notch, it’s Japanese omakase. The little Godzilla figures were also super cute and we took them home. If you’re looking for something special and you love inventive omakase, come here. Very few seats available so book in advance.

（Google による翻訳）哲（Tetsu）という名前は、シェフ牧瀬聡氏の家族に受け継がれてきました。それがこのレストランの名前の由来です。2017年にオープンした12席のこの店は、数々の賞や称賛を受け、確固たる人気を博しています。 「一日に数名しかお客様をお迎えできませんが、皆様と共に創り上げるディナー体験は私たちにとって大きな喜びです。哲を温かく受け入れてくださり、ありがとうございます。」 心からの愛を込めて シェフ牧瀬聡氏 著者からのコメント：100/10 - GO!!! （原文） The name 哲 (Tetsu) has been carried in the names of Chef Satoshi’s family. Hence the name of the restaurant. Opened in 2017, housing 12 seats, this place gained steadfast popularity receiving notable awards and accolades. “While we may only welcome a few guests each day, we find great joy in the dinner experiences created with you. - Thank you for so warmly embracing Tetsu.” Much love, CHEF SATOSHI MAKISE Comments from the author 100/10 - GO!!!

（Google による翻訳）テツさんはいつもハズレなし！何度も来ていて、バンクーバーではここが私のおまかせ定食の定番です。シェフはフレンドリーで、近々福岡に行くと伝えると、日本のレストランを教えてくれました。 :) （原文） Tetsu never goes wrong! Been here multiple times and it’s my go-to omakase place in Vancouver. Chef is friendly and he shares restaurants in Japan with us when we tell him we going to Fukuoka soon. :)

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。完璧で的確なサービスはまさに日本的。料理は新鮮で独創的でした。一口一口に感動しました。次回バンクーバーに来たら、ぜひまた行きたいと思っています。メニューには滅多にない魚料理が揃っています。 （原文） Absolutely stunning. Very Japanese in the impeccable and precise service and the food was fresh and creative. So impressed with every bite. Can’t wait to go back next time I am in Vancouver. Fish selection you often don’t see on a menu.

（Google による翻訳）寿司好きにはぜひ試していただきたいお店です！新鮮な魚介だけでなく、シェフの創造性が光る一品一品が絶品です。紹興酒で和えた白海老は格別で、スモークしたサクラマスも絶品。香りと風味のバランスが絶妙でした。車海老の握りも頼みましたが、とても美味しかったです。とてもおすすめです！ （原文） A must-try for sushi lovers! It’s not just fresh fish — the chef brings so much creativity to each piece. The spot prawn with Shaoxing wine was a standout, and the smoked cherry trout was incredible. It had beautiful balance of aroma and flavor. I also added the Kuruma Ebi nigiri and loved it so much. Highly recommend!

（Google による翻訳）私が覚えている限り、この店はずっと寿司屋でした。長年店名を変えてきましたが、韓国人のオーナーが変わっただけのようです。駐車場は、特に混雑したブロードウェイ沿いなので非常に限られているため、少し不便です。店内はこぢんまりとしていて、席数も限られています。サービスは親切で、料理はスピーディーで美味しかったです。「テイクアウト専用」のパーティートレイもあるので、テイクアウトが多いのでしょうね。バンクーバーの寿司業界は韓国人によって独占されているので、彼らは今何が起こっているのか、そしてバンクーバーの人々が何を価値観としているのかをよく知っています。 （原文） For as long as I can remember this location has always been a sushi restaurant. Despite changing names over the years, it seems like it’s just switched Korean owners. Parking is a little bit of a nuisance since it’s super limited especially off busy Broadway. The place is smaller with limited seating. The service was friendly, food was speedy and tasty. I guess they do a lot of take-outs since they have some party trays for “take out only”. The sushi game monopolized by Koreans in Vancouver so they know what’s up and what the local Vancouverites see as values

（Google による翻訳）私は寿司ハイに何度かテイクアウトを注文しましたが、決して期待を裏切りません。彼らの料理はいつも美味しく、ボリュームもたっぷりなので、バンクーバーで私のお気に入りのレストランの 1 つになっています。とてもおすすめです！ 👍 （原文） I've ordered takeout from Sushi High several times, and they never disappoint! Their dishes are always good, with generous portions, making it one of my favorite restaurants in Vancouver. I highly recommend it! 👍

（Google による翻訳）風味豊かな特製巻き寿司や新鮮な刺身が楽しめる、かわいらしい小さな寿司スポット。マンゴーママロールとクレイジーガールロールを試してみました。どちらもよくできていました。クレイジーな女の子を甘辛いソースで揚げました。味の良い組み合わせでした。マンゴーママロールがハイライトでした。私はマンゴー/ダイナマイトの特別なロールをたくさんの場所で食べましたが、この場所はそれを殺しました。揚げた山芋とマンゴーが違いを生み出しました。ラッシュアワー以外には路上駐車スペースや路上駐車スペースがほとんどありません。それをチェックしてください！ （原文） Cute little sushi spot with flavourful special rolls and fresh sashimi. We tried the Mango Mama roll and the Crazy Girl roll. Both were well done. The crazy girl was deep fried with sweet and spicy sauces. It was a good combination of flavours. The Mango Mama roll was the highlight. I have had mango/dynamite special rolls in a ton of places, but this place killed it. The deep fried yam on top and the mango they used made the difference. Few parking spots on the side and street parking outside of rush hours. Check it out!

（Google による翻訳）寿司は最悪だ。6回も注文すれば、基本は完璧にこなしていると思うのに、行くたびに忍耐力が試される。「サクサク」の天ぷらは焼き過ぎだし、特大サイズの巻き寿司は手抜きで、アボカドは「新鮮」と呼ぶにはあまりにも腐敗がひどく、まるで急造のようだ。接客サービスも最低だ。「何かスペシャルはありますか？」といった口論の後に、オーナーがウェイターを兼任しているらしい。 値段を考えると、プレミアム品質ではなく、1ドルショップの商品のような味だ。もっと安くて良い選択肢があるし、駐車は事実上不可能だ。店員は一番近い客席に陣取り、「そんなに真面目なの？」という顔をして厨房に入っていく。この店は避けた方がいい。また利用したければ、金を払わなければならない。 （原文） Sushi—horrible. After half a dozen orders, you’d think they’d nail the basics, yet every visit tests your patience. Their “crispy” tempura arrives overcooked, and the dynamite rolls look sloppy as a rush job with avocado more brown decay than anything you’d dare call “fresh.” Customer service is abysmal, too—apparently the owner now doubles as the waiter given the argumentative responses to trigger words like " do you have any specials" For the prices they charge, you’re not getting premium quality—more like dollar-store fare. There are better options out there for less, and parking is virtually impossible, since the employees take the closest customer spots and give you a “why so serious?” look as they head into the kitchen. This place needs to be avoided they would need to pay me to deal with them again.

（Google による翻訳）安くて美味しいお寿司を食べたいなら、ここは必見です！韓国ちらし丼が私の一番のおすすめです。ボリュームがあり、新鮮な食材があり、とてもおいしいです。強くお勧めします！ （原文） If you’re looking for delicious and affordable sushi, this place is a must-visit! The Korean Chirashi Don is my top pick - huge portions, fresh ingredients, and super tasty. Highly recommend!

（Google による翻訳）Sushi Highはローヒード・ハイウェイ沿いにあり、他の店舗と共用の建物内にあります。店内には席がありますが、かなり狭く、混雑することがあります。巻き寿司の種類は豊富で、お店のために新しい巻き寿司を頻繁に作っています。 （原文） Sushi High is located on Lougheed Highway, in a shared building with other businesses. There's seating in the restaurant, but it's quite small and can get packed. There's a variety of sushi rolls, and they usually make new rolls for the restaurant.

（Google による翻訳）美味しくてリーズナブルなお寿司！バンクーバーで私のお気に入りの場所。ここに住んでいるなら必見です。必ず戻ってきます！ （原文） Delicious and affordable sushi! My favorite spot in Vancouver. A must-visit if you live here. I’ll definitely be back!

平日の13時過ぎに訪問 ランチの時間が遅かったのですぐに座ることができました。 この日はいろいろなメニューが食べたくて、 豆腐照り焼き弁当を注文。 お味噌汁、ロールや天ぷらもついて、ボリューム満点のセットでした。

（Google による翻訳）メインストリートのこのエリアでは、通りの反対側にあるお店に行くと、お元気のロゴがかなり目立ちます。しかし、目立つことが必ずしも好ましいとは限りません。この場合、派手なシンボルと「フュージョン」という店名から、料理は本格的な日本料理ではなく、私の好みではないかもしれないという印象を受けました。しかし、「近くのヴィーガン料理」でGoogle検索してみると、お元気が検索結果に表示されました。レビュー欄で「ヴィーガン」という言葉を検索すると、「ヴィーガンメニューが気に入りました」や「洗練されたヴィーガン和食」といったコメントが見つかりました。実際、ヴィーガン寿司のメニューは2ページにわたって掲載されており、メインのフュージョンメニューは何ページにもわたっています。メニューで最も印象的なのは、すべての材料が明確に記載されていることです。例えば、「スパイシーグリーンドラゴンロール」には、ヴィーガンカニの身、アスパラガスの天ぷら、アボカドが入っています。上にはアボカド、ヴィーガンスパイシーマヨネーズ、ゴマ（小麦、大豆、ニンニクを含む）。当然、なぜお寿司にニンニクが入っているのかと聞いたところ、カニの身に使われているヴィーガンマヨネーズにはニンニク入りのシラチャソースが使われているからという答えでした。つまり、この場合、ニンニクの味は感じられないのに、それでも記載しているということです。すごいですね！また、天ぷらの衣には卵は入っていません。ヴィーガンロールや天ぷらには揚げ物が多いので、鶏の唐揚げ、ソフトシェルクラブの唐揚げ、コロッケ、イカ、手羽先を揚げるのと同じ油がヴィーガン天ぷらにも使われていることによる相互汚染についても尋ねました。そのため、油は毎日交換されているとはいえ、ヴィーガンメニューから揚げ物を注文することはできません。5つあるヴィーガン弁当のうちの1つを注文するつもりでした。でも、お弁当には全部山芋の天ぷらが3個入っているのに、私は食べませんでした。ところが、山芋は蒸した方がいいと提案されたので、結局、ヴィーガンベジ餃子弁当、トーテムロール、サーモンの腹身刺身、ハマチの刺身を注文しました。最初に刺身が運ばれてきて、魚の切り方や盛り付け方から、きっと美味しいだろうと分かりましたし、実際その通りでした。先日、別のウェブサイトでカニカマには卵が含まれていると知りました。だから、お元気寿司のヴィーガンカニは木綿豆腐で作られていて、ヴィーガンマヨネーズも使われているので安心です！卵を使わないのは私にとってとても重要なことです。 （原文） The Ogenki logo image is quite prominent on this section of Main Street when we visit the shops on the opposite side of the street. Prominent doesn't necessarily translate to desirable though, in this case, the gimmicky symbol and the name "Fusion" gave me the impression that the food may not be authentic Japanese and I may not like it. However, while Googling for 'vegan food near me', Ogenki showed up on the results. A quick search on the word 'vegan' in the reviews section yielded comments like "Love the vegan menu" and "sophisticated vegan Japanese food". They actually have a separate two-page full of vegan sushi options and the main fusion menu is many pages long. The most impressive thing about the menu is that all the ingredients are clearly listed. For example: 'Spicy Green Dragon Roll' – inside: vegan crab meat, asparagus tempura, avocado. On top: avocado, vegan spicy mayo, sesame seeds, (contains wheat, soy, garlic). Naturally, I asked why sushi would contain garlic, and the answer was that the vegan mayo for the crab meat contains sriracha which has garlic. So, even though the garlic taste in this case will not be detectable, they still list it – how awesome is that! Also, the tempura batter does not contain egg. Because the vegan rolls and Tempura contains quite a bit of deep fried foods, I also asked about cross contamination in terms of the same oil used to fry Chicken Karaage, Deep Fried Soft Shell Crab, Croquettes, Squid, and Chicken Wings would also be used to fry the vegan tempura. So, even though they do change the oil daily, I cannot order anything deep fried from the vegan menu. I was going to order one of the five vegan Bento Boxes. But the Bento Boxes all contain 3 pieces of yam tempura, I didn't. The suggested, however, that the yam ca be steamed instead. So, in the end, we ordered a Vegan Veggie Gyoza Bento Box, a Totem Roll, salmon belly sashimi and Hamachi sashimi. The sashimi came first, from the way the fish were cut and presented, we knew that the food will be very good and they were. I found out the other day from another website that imitation crab contains egg. So, it is a relief that the vegan crab at Ogenki Sushi is made of firm tofu and they use vegan mayo! To be able to avoid egg is critical for me.

（Google による翻訳）ヴィーガンメニューがこんなにたくさんあるのが嬉しかったです！なんと、両面焼きのメニューまでありました。私たちが頼んだエノキ茸は天ぷらの衣にすっかり埋もれていて、ほとんど存在していませんでした。本当に残念だったのはそれだけです。 （原文） We loved that they have so many vegan options! A whole double sided menu in fact. The enoki mushroom we had was completely lost in the tempura batter and was pretty much nonexistent. That was the only disappointing piece really.

（Google による翻訳）バンクーバーで今まで食べたお寿司の中で、間違いなく最高のお店の一つです！どれも本当に美味しかったのですが、特にサーモンの刺身は信じられないほど新鮮で、マンゴーアイランドロールが私のお気に入りでした！盛り付けも美しく、品質と見た目の両方にこだわっているのが伝わってきました。オーナーもとても優しくて楽しい方でした。お寿司がお好きなら、ぜひ一度訪れてみてください！😆😆 （原文） Hands down one of the best sushi spots I’ve ever tried in Vancouver! Everything was absolutely delicious, especially the salmon sashimi, which was incredibly fresh., the mango island roll was my favourite!! The presentation was beautiful too, you can really tell they put a lot of care into both the quality and the visuals. The owner was also super sweet and fun. Definitely recommend checking this place out if you like sushi!! 😆😆

（Google による翻訳）ヴィーガンメニューが充実しています。握りは特に美味しくて感動しました。他の巻き寿司は普通でしたが、もう少し具材をたっぷり入れて、もっと巻いてほつれないようにしても良いかもしれません。ヴィーガンチキンロールは残念でしたが（笑）。また他のメニューも試してみたいです。バンクーバーで気軽にヴィーガン寿司を楽しめるのは嬉しいです。 （原文） They have an entire vegan menu. We were impressed by the nigiri which was delicious. The rest of the Maki rolls were normal, can probably be a bit more generous with fillings and rolled better so they are not falling apart. I'm sorry but the vegan chicken roll was not good lol. Would come back to try more of the menu. Generally happy to have a casual vegan sushi option in Vancouver.

（Google による翻訳）素晴らしいお手頃価格のお寿司。ヴィーガンとベジタリアン向けの美味しい選択肢も豊富でした。ヴィーガンサーモンは本物そっくりで、ヴィーガンツナとトマトの組み合わせも最高でした。 唯一残念だったのはヴィーガンビーフロールです。大きくてパサパサだったので、噛みにくかったです。牛肉自体はとても美味しかったので、次回は違うスタイルを試してみます。 ヴィーガンではないお寿司もとても美味しかったです。 また来ます。 （原文） Great affordable sushi. Beautiful options for vegan and vegetarian. Vegan salmon was very realistic. Vegan tuna with the tomato was wonderful. The only thing we didnt enjoy was the Vegan beef roll. Was very hard to bite due to size and dry. Beef itself was very good substitute, will try a different style next time. Non-vegan sushi was also very good. Will return.

（Google による翻訳）おげんきのフレンドリーな雰囲気と活気に感動しました。メインストリートで社交やお祝いをするのに最適な場所です。 メトロバンクーバーのほとんどの寿司レストランを試しましたが、おげんきの料理の質と味は間違いなく最高レベルです。特におすすめなのは、見た目も香りも味も抜群のサーモン炙り（押し寿司）です。 ちなみに、SNSに写真を投稿していただける方には、マンゴーアイランドロールを無料でプレゼントしています。 （原文） I am amazed by Ogenki’s friendly atmosphere and ambient vibration. It is definitely a nice place for socializing or celebration on Main Street. I have tried most of sushi restaurants in Metro Vancouver, and I could honestly say that Ogenki’s food quality and taste are in high end. I specially recommend Salmon Aburi (oshi sushi) which looks good, smell good and taste good. BTW, they are generously offering free Mango Island Roll if you are willing to post photo on social media.

すべてのご飯がおいしかったです。なんといってもスタッフとお店の雰囲気がとてもよくて、「いいお店だぁ」って感じました。店長さんが一組一組に丁寧に挨拶をしたりしていて、カスタマーをすごい大切にしてるのも伝わりました。

バンクーバーで1番美味しい日本食が食べれます✨

（Google による翻訳）あらゆる点で完璧です。食べ物は本当に素晴らしく、飲み物は美味しいです。マグロの唐揚げ、枝豆、手巻きを食べました。すべてはこの世のものではありません。抹茶カクテルも絶妙なバランスでした。 サービスも気に入りました。スタッフはとても気が利いていて、暖かかったです。バッグ用の小さな箱や手用のウェットティッシュなど、本当に歓迎されていると感じさせる細かいディテールがたくさんありました。 私たちがバンクーバーを数日間訪問しているのは残念ですが、次回の訪問には必ず戻ってきます。 （原文） Absolutely perfect in every way. The food is just amazing and the drinks are delicious. Had the tuna karaage, edamame, and some hand rolls. All out of this world. The matcha cocktail was also perfectly balanced. I loved the service as well; the staff were very attentive and warm. So many small details that really made you feel welcome like little boxes for your bags and wet wipes for your hands. It's unfortunate that we're just visiting vancouver for a few days, I will definitely be coming back on my next visit.

楽しく飲めました

（Google による翻訳）こぢんまりとして活気のあるこのお店は、本当に斬新なメニューを提供しています。料理は最高に美味しく、サービスも抜群です。特に男性のウェイターさんはとても親切でした。今夜は息子の誕生日を祝って素晴らしい夜を過ごしました。来週また来ようと、すでにテーブルを予約しました。本当におすすめです！ （原文） A small, lively spot with a truly innovative menu. The food is absolutely delicious, and the service is exceptional - our male server, in particular, was very helpful. We had a wonderful evening tonight celebrating my son's birthday, and we've already reserved a table to return the week after. Highly recommended!

美味しそう。

（Google による翻訳）地元で一番好きなお店の一つです。料理は最高！日本人シェフ兼オーナーが厳選したメニューは刺激的です。何度か訪れていますが、このお店は一度もがっかりさせません。シンプルな料理だからこそ、素材の味を最大限に引き出すことができますし、手巻き寿司は絶品です。 （原文） One of my favourite local spots. The food is fantastic! The menu is exciting curated by a Japanese chef and owner. I’ve been a few times before, this place never disappoints. You can taste the quality of ingredients best in simple dishes and the hand rolls are to die for.

日本人が常駐してる日本食居酒屋です。 カナダ旅行も終盤、日本食が食べたいと思っていた頃に探していて出会ったお店。 「里芋の天ぷら」、「刺身の盛り合わせ」、「アサヒの生ビール」どれも美味しい。 最後のカナダの晩餐が素晴らしいものになった！ ワーキングホリデーの店員さんもとても素晴らしい接客でした！ This is a Japanese pub where Japanese people are stationed. A restaurant I met and found when I wanted to eat Japanese food at the end of my trip to Canada. “Taro of taro”, “Assorted sashimi” and “Draft beer of Asahi” are all delicious. The last Canadian supper was amazing! The working holiday clerk was also a great customer service!

The food was so salty that I didn’t want to finish it. I ordered Karaage-Curry but the rice was too sticky for curry. And the miso soup was the worst miso soup in my entire life. As a Japanese, I feel ashamed of this restaurant. Not worth going to this restaurant. 食べ物は塩辛すぎて食べきろうと思いませんでした。唐揚げカレーを頼んだのですが、カレーも美味しくないし、唐揚げも味がなかったです。 友達が味噌汁をくれたんですが、今まで食べた味噌汁の中で一番塩辛くて不味かったです。

美味しかったですよ。 でもね、串揚げが最後に出てきたんです。 食事の前に、串揚げを食べたいですよね。 サラダ、串揚げ、食事を注文したのですから。 平日の空いている時間帯で、お店には自分を含めて4組。店のキャパの5分の1しか居ないのですから。 もったいないです。 注文したものを提供したら良い。ではなく、食事が楽しめるように少し気配りをして頂けるだけで、印象ってもっと変わると思いました。

何度も使わせてもらってます！ いくつか気になった点があるので共有 サーバーの男の子の接客がやばかった。 黙って食事をテーブルに置いていく。 無愛想。 頼んでもないのにいきなりレシートをテーブルに持ってきて会計を始める。 感じのいい接客をするサーバーの方が多いだけに少し気になりました。 音楽うるさめ。 ドリンクは氷が増し増しでインチキくさい。 あんまり酔えないのはお酒をあんまり入れてないから？ お店の奥の方が空いたので、そこでもよいか尋ねたら予約が入ってるとのこと。 ウソだったと思います。 その後特に予約客らしい人は来なかったし、他にも席は空いてたので。 おそらく奥の席に客に長居されるとクローズ作業が差し支えるんだと思います。 早く帰りたいのはわかりますが、2人のサーバーがじっと客の方を見て、帰れオーラを出すのはなかなか不快です。 閉店時間を早めたら良いのでは？ 鉄板焼き料理をいくつか頼みましたが、そのうちホルモンは持ってきた段階で焦げてました。 ダウンタウンにあるジャパレスの中でも使い勝手が良いのですが、きちんとした社員さんが不在なのでしょうか？アルバイトだけでなぁなぁと営業されている感じが割と気になりました。

行かない方がいいと思います。 勝手にチップ選択され不快に思いました。またレシートを要求しましたが、頂けず、自分達で簡単に計算しましたが25%のチップを勝手に選択されていました。非常に不快な気持ちでした。

#sukiyaki #nihonshu #hotpot #sashimi #izakayafood #oden #matchatiramisu

既にチップ18%が選択された機械を渡されました。 不快です。