メルボルンの47の最高のオマカセ体験

このクオリティでこの値段、恥ずかしすぎるやろ。ガッカリしたわ。

Great Kaiseki Experience!

Amazing omakase

Subarashiiiii

（Google による翻訳）Kisumeで、シェフ・トアキ・キョウ氏による寿司マスタークラスを受講し、素晴らしい一日を過ごしました。自分たちで握った寿司をはじめ、素晴らしいキッチンから生み出された数々の豪華な料理を堪能しました。ノンアルコールドリンクとのペアリングも素晴らしく、特に梨棒（梨、キウイ、カフィアライム、ソーダ）が絶品でした。おすすめです！ （原文） Such an amazing day at Kisume for the sushi masterclass with Chef Toaki Kyo. We enjoyed a mixture of sushi we assembled ourselves and many other gorgegous dishes from an exceptional kitchen. The non alcoholic pairing was superb, the Nashibo (Nashi, kiwi, kaffir lime and soda) was especially good. Recommended!

（Google による翻訳）金曜日の夜にキスメで食事をしました。予約は19時30分でした。サービスは素晴らしく、スタッフはフレンドリーで、料理は完璧なタイミングで提供されました。料理は美味しく、シェフのおすすめメニューに加え、味噌汁、枝豆、アンガス牛のタルタルタルト、刺身16貫などの前菜も注文しました。どれも美味しかったです！特にビーフタルトと枝豆は特に美味しくておすすめです。 冷酒のセレクションも素晴らしく、美味しいカクテルも美味しかったです。 （原文） Dined at Kisumé on a Friday night, booking was 1930. Service was great, staff were friendly, food was served in perfect timing. Food was delicious, we ordered the chefs menu selection as well as some starters, such as the miso soup, edamame, Angus beef taru taru tart and 16piece sashimi. Everything was delicious! Highly recommend the beef tart and the edamame, so delicious. Great selection of cold sake and delicious cocktails.

（Google による翻訳）Kisuméには何度か訪れていますが、食事はいつも格別です。とはいえ、夕方早めに訪れて比較的空いている時間帯に訪れると、より良い体験ができるでしょう。 料理とドリンクの選択肢は素晴らしく、バラエティ豊かなメニューはすべて一から丁寧に作られており、どれも素晴らしいです。デートの夜や、親密な雰囲気での食事に最適です。 （原文） Having attended Kisumé on a few occasions now, the dining experience is always exceptional. However in saying that, if you can get there earlier in evening when they're less busy, your experience will be improved. The food and drink options are incredible, with a diverse menu of dishes all match from scratch. Great for date nights and intimate dining experiences.

食事の美味しさは何も問題ないが値段が食事の内容にしては高いと思った。 またフロアマネージャーのウェートレスの日本人の女性の態度が酷かった！ 注文した物がこないで、これで終わりです。と言われ、まだ頼んだのが有ります覚えていますか？ と尋ねたところ、そのウェートレスはハッキリ、はい。覚えています！ と言った後、誤りもしないで笑って誤魔化し、じゃあどうします？これから作ります？ と言われた。 1つ1つ料理が運ばれてきた時も英語でもネイティブではなく聞き取れず、日本語で説明をして貰ったら日本語の敬語の使い方や説明もちゃんと出来なかった！ 新人ウェートレスに指導をしていたがせきにんしゃの、このウェートレスの態度の方が悪かった。 ワインを持ってくるときは受け口を握って持ってたのを見た時は非常にビックリした。 常識がない、知識がない この値段でも満足するような接客をして欲しい 料理とお店の雰囲気は良いのに本当に勿体ない

Best omakase in melb!

Omakase

少し前に伺いました✨ 本当に美味しくて日本にいる気分になってとても嬉しかったです♥️ 雲丹の時期だったこともあり、何度もオカワリさせて頂きました笑笑 思った以上に高くなかったので、頻繁には行けませんがまたすぐ伺いたいと思います🍣 メルボルンでいちばん美味しいと言われているお寿司なだけあります!! 最高でした🥰 追伸 また最近伺いました。今回も素敵なご飯と素敵な大将、スタッフさんたちのおかげで楽しめました❤️また伺います。

（Google による翻訳）すべてが完璧でした。料理は美しく調理され、驚くほど新鮮で、心から楽しむことができました。素晴らしく思い出に残る夜になりました。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Everything about our experience was perfect. The food was beautifully prepared, exceptionally fresh, and a true delight to enjoy. It made for a wonderful and memorable evening, and I very much look forward to visiting again.

（Google による翻訳）まず、雰囲気がとても騒々しく、おまかせコースをいただくにはあまり快適な空間ではありませんでした。 サービスについては、エミリーという店員がとても失礼でプロ意識に欠けていました。私たちが30分も早く行ったのに、彼女はただ「中に入ることはできません。待合室の席はありません。ディナーは6時間続きます」と言い、大きな声でドアを閉めました。とてもプロ意識に欠けます（もっと親しみやすい口調で説明できたはずです）。また、料理の提供も非常に遅く、カウンター席だけでなく奥のテーブルにも同じメニューが用意されていました。ほとんどの人は一度に来るのではなく、ランダムにやって来て、シェフは基準を維持し、カウンターの客にもっと気を配るために、それらの対応に追われていました（ほとんどのプレミアムおまかせコースでは、特定の時間と着席時間を設定しているため）。 料理はまあまあですが、追加料金として300ドルを請求され、水道水は1人あたり10ドル支払わなければならず、もっと良いものになると思います。全体的に不快な経験で、お金に見合うものではありませんでした。 （原文） First for atmosphere very noisy and not a very pleasant space for omakase . For the service , the waitstaff named Emily is very rude and unprofessional, we came 30 mins early and she just said u can’t go inside and there is no seats for waiting areas and the dinner will start 6 hour straight then close the door with loud tones. Very unprofessional. (As it could explain in better and friendly tone) . Also the foods are served very slow as they took not only counter seating but also back tables with the same menus and most of the people come not in one time just arrived randomly and the chef just busy doing those (as most premium omakase set a specific time and seating time ) to keep up the standard and to pay more attentions to the guests on counter. For the food, is ok but it could be better with 300 charged and for the tap water must pay 10 dollars per person. Overall experience is unpleasant and not worth the money for experience.

（Google による翻訳）メルボルンで極上のおまかせ体験を味わえるミナミシマ。温かみのあるアットホームな雰囲気の中、洗練されたモダンな外観は特別な夜にふさわしい雰囲気を醸し出します。スタッフは細やかな気配りで、細部にまで気を配り、心のこもったパーソナルなサービスが受けられます。 この冬、幸運にも6軒のおまかせレストランを試すことができましたが、ミナミシマは間違いなく私のトップ5にランクインするでしょう。旬の食材、創造性、そして完璧な調理法は、どの料理も味わう価値があり、1セントたりとも無駄にはなりません。 お寿司やおまかせ料理がお好きなら、ぜひ一度は訪れていただきたいレストランの一つです。強くお勧めします！ （原文） Minamishima is truly a standout omakase experience in Melbourne. The interior feels warm and intimate while the sleek, modern exterior sets the tone for a special night. The staff are incredibly attentive—they notice even the smallest details, which makes the service feel personal and thoughtful. I’ve been lucky enough to try six different omakase restaurants this winter, and Minamishima has earned a spot in my top 5. The seasonal ingredients, creativity, and flawless execution make every dish worth savoring and every cent well spent. If you love sushi or omakase, this is one of those restaurants you have to try at least once. Highly recommend!

Thank you so much for the amazing meal yesterday. It wasn’t just about the food — the atmosphere, the service, and the overall experience were all so refined and calming. From the sushi to the wagyu beef, every dish clearly showed the chef’s skill and care. Each bite had such a clean, elegant flavor that really moved me. I feel really lucky to have had this kind of special, almost artistic dining experience. 昨日は、このような素晴らしいお料理をいただき、誠にありがとうございました。 お食事を通じて、ただ美味しさを味わったのではなく、環境や雰囲気など一つひとつに、非常に上品で心地よさを感じました。 お寿司や和牛をはじめ、すべてのお料理に料理人の素晴らしい技と拘りが込められており、いただいた瞬間、その上質な味わいに深く感動いたしました。 このような芸術的な体験に触れることができ、心より光栄に存じます。

（Google による翻訳）入店した瞬間から素晴らしい体験でした。料理、盛り付け、サービス、すべてが素晴らしかったです。懐石料理はボリュームもちょうど良く、一品一品丁寧に調理され、提供時に説明も受けました。特別な機会にぜひおすすめします。 （原文） A great experience from the moment you walk in. Everything from the food, presentation and service was amazing. The Kaiseki menu was a perfect amount of food with each dish carefully prepared and explained upon serving. Would highly recommend for a special occasion.

（Google による翻訳）厳選された料理の数々を堪能でき、素晴らしい体験でした。世界中の様々な料理の高級レストランを訪れてきましたが、昨晩の体験を考えると、やはり石塚は間違いなくトップクラスです。日本のおまかせ料理がお好きなら、メルボルンでぜひ訪れていただきたいお店です。 （原文） Great experience with an exceptionally well-curated collection of dishes. Although I’ve been to fine dining restaurants of different cuisines around the world, I’d still place Ishizuka at the very top after what I experienced last night. If you enjoy Japanese omakase, this is the place you’ll want to visit in Melbourne.

（Google による翻訳）6年前にも訪れ、素晴らしい体験に感動しました。この店は今も変わらず素晴らしい料理とサービスを提供し続けています。 季節ごとのメニューは、牡蠣、大トロ寿司、キャビア、天ぷら、カニ肉、熊本産A5和牛、グリーンリップアワビ（牛肉を召し上がらない方向け）、マーレーコッド、鴨肉、デザートなど、魅力的な料理が満載です。ワインと日本酒のセレクションも充実しており、私たちは料理によく合う2種類の日本酒を注文しました。 魚介類など地元の食材を多く使用していますが、牛肉やクロマグロなど、日本産の高級食材もいくつか仕入れています。 カウンター席は12席のみで、シェフとスタッフが目の前で調理してくれるので、調理の様子を見るのも楽しいです。サービスは丁寧で行き届いており、まさに至福のひとときです。全体を堪能するために、少し早めに到着することをお勧めします。素敵な待合スペースがあります。 来シーズンのメニューを楽しみにまた来ます。 （原文） We were here six years ago and were impressed by the experience, this place continues to deliver great food and great service. Their seasonal menu is packed with interesting dishes that includes oyster, Otoro sushi, caviar, tempura, crab meat, A5 wagyu beef from Kumamoto, green lip abalone (for those chose not to have beef), Murray cod, duck and dessert. They have a good wine and sake selection, we went with two types of sake that complement the dishes well. They are using a bit more local ingredients like seafood but still getting some top products from Japan (like beef and blue fin tuna) There’re only 12 counter seats, the chef and team cook right in front of us so it’s really enjoyable to see how it’s all done. The service is attentive and polite, really feel pampered. It’s advisable to be slightly early as to enjoy the whole experience, there’s a nice waiting area. We’ll be back for the next season’s menu.

（Google による翻訳）この店はいくら褒めても足りません。料理は驚くほど独創的で、本当に驚きました。シェフたちの腕前は見ていて楽しく、雰囲気も格別です。メルボルンで美味しい日本食を探している方には、ぜひおすすめします。 （原文） Cannot rate this place highly enough. The food was so surprising and unique. The chefs are a joy to watch and the atmosphere is so exclusive. Highly recommended to anyone looking for amazing Japanese food in Melbourne.

（Google による翻訳）石塚の冬の懐石料理が最高でした。焼き餅入りの味噌汁が特に気に入りました。温かくて風味豊かで、冬の寒さにぴったりでした。和牛も最高でした。 （原文） Loved the Kaiseki winter menu at Ishizuka. The miso soup with grilled mochi was my favourite; warm and full of flavour, perfect for the winter weather. The wagyu was also amazing.

（Google による翻訳）キチキチスペシャルコラボを楽しみに来ました。とても良く企画され、盛り付けも素晴らしかったです。ドリンクの組み合わせも素晴らしく、もっと飲みたかったです。 （原文） Came for the kichi kichi special collab. Very well organised and presented. Love the drinks pairings and wished for more

和食が食べれるメルボルンのクラウンホテルの中にあるお店。 全体的にしっかりとしたバランスの良い和食で美味しかった。 お店も地上と地下と広めの場所で、割と入りやすいお店。

（Google による翻訳）正直言って、このお店はいくら褒めても足りません。料理からサービスまで、細部に至るまで10点満点でした。味は素晴らしく、どの料理も味と創造性が完璧に融合されているように感じました。 ウェイターのジェイミーさんは期待以上のサービスを提供してくれて、この体験全体がとても楽しく、本当に思い出深いものになりました。あまりにも気に入ったので、次の土曜日に旅行に行く前にもう一度行きました。それほど素晴らしい体験でした！ 美しい料理、卓越したサービス、そして温かい雰囲気が組み合わさって、最高の体験になりました。本当に特別な何かを求めている方に、ぜひおすすめしたいお店です。本当に美しい場所でした。 （原文） I honestly cannot rate this place highly enough. From the food to the service, every detail was a 10/10. The flavours were incredible—each dish felt like a perfect infusion of taste and creativity. Our waiter, Jamie, went above and beyond, making the whole experience so much fun and truly memorable. We loved it so much that we went back again before heading out the following Saturday—that’s how good it was! The combination of beautiful food, exceptional service, and a warm atmosphere made this an outstanding experience. I would recommend this place to anyone looking for something truly special. Absolutely beautiful.

（Google による翻訳）水曜日のデートでパートナーと訪れました。混雑していない時間帯で、スムーズな体験を期待していました。ところが残念ながら、その夜はサービスが散漫で一貫性に欠けていました。 ​4人のスタッフが対応したため、サービスに全く一貫性がありませんでした。ドリンクの注文が5分おきに届いたのは少々不便でしたが、メインコースの提供まで30分以上もかかりました。ある時、2品目の料理が忘れられているのではないかと尋ねたところ、「もうすぐ届きます」と言われただけでした。レストランには空席がたくさんあるのに、この大幅な遅延は不可解でした。テーブルに2人しかいないなら、一緒に料理を食べるのが当然です。 ​さらに、料理の盛り付けも期待外れでした。特に価格が高いことを考えると、盛り付けはせいぜい凡庸なものでした。この半分以下の料金で、見た目も美しく、丁寧に仕上げられた料理を食べたことがあります。 （原文） My partner and I visited for a date night on a Wednesday, expecting a smooth experience during a less busy time. Unfortunately, the evening was marked by disorganized and inconsistent service. ​We were attended to by four different staff members, which led to a complete lack of continuity in our service. Drink orders arrived five minutes apart, which was a minor inconvenience. However, the main courses were delivered with over a 30-minute gap. At one point, we had to ask if the second dish had been forgotten, only to be told it was "coming." This significant delay was puzzling, especially since the restaurant had plenty of empty tables. Also you'd expect when there's only two people at a table they would have their dish together. ​Furthermore, the presentation of the food was underwhelming. The garnish on the dish was mediocre at best, especially considering the high price point. I've had more visually appealing and well-executed dishes for less than half the cost.

（Google による翻訳）結婚30周年のお祝いに、妻と特別な時間を過ごせると思い、ここへ連れて行きました。ところが、期待を裏切るような体験にはなりませんでした。メルボルンおまかせコースを頼みました。 料理は質が高く、味も素晴らしく、盛り付けも綺麗で、種類も豊富でした。料理を提供してくれたスタッフは、提供された料理について簡単に説明してくれました。スタッフの中には、説明を急いでいるようで、少し理解しにくかったです。もっと料理が出てくると思っていたので、「最後の一品です」と言われたときは、本当にがっかりしました。料金は470豪ドル以上だったので、もっとお得感があっても良かったと思います。 サービスは全体的に普通でした。ただ、皆が急いでいるようで、カトラリーやその他の持ち物を落としていました。そのため、とにかく早く出入りしてほしいという雰囲気でした。 私たちが座った場所の雰囲気は、まあまあといったところでした。外が見える隅の席に座りましたが、残念ながら、窓際でタバコを吸ったり、地面に吸い殻を捨てたりしている人しか見えませんでした。食事を楽しもうとしていた私にとって、これは少し気が引けました。 残念ながら、Nobu を再度訪れることはお勧めできません。私たちにとっては残念な結果でした。 （原文） Took my wife here as I thought it would be something special to celebrate our 30th wedding anniversary . It did NOT live up to expectations at all. We had the Melbourne Omakase option. Food was of high quality, great tastes, well presented and a nice variety. The servers who presented the meal gave a brief explanation of what we were served. Some servers seemed to rush this so a little hard to comprehend. We were expecting more dishes so when they said ‘your final dish’ we were extremely disappointed. Cost was over $470au so seriously would’ve like better value. Service in general was ok. Just seemed like everyone was in a rush with cutlery and other items being dropped. This tended to make the whole experience seem like they wanted you in and out as quickly as possible. The atmosphere from where we were seated was just ok. We were sat in a corner with a view to outside. Sadly my view consisted of people smoking and butting their cigarette on the ground near the windows. I found this a little off putting whilst trying to enjoy my meal. Sadly I can’t recommend Nobu as a return visit, for us it was a disappointment.

（Google による翻訳）ウェイターの方は素晴らしかったです。注文を手伝ってくれて、シェフと一緒に本当に美味しいメニューを作り上げてくれました。とても親切で、一つ一つの料理を丁寧に説明してくれました。本当に忘れられない体験でした。家族と二人で素晴らしい時間を過ごしました。私たちのお気に入りは、下の写真のスカンピでした。 （原文） Our server was amazing. He helped us order and put together with the chef a truly delicious menu. He was so kind and explained every dish so well. Truly unforgettable experience. My family and I had an amazing time. Our favourite dish was the scampi, pictured below.

（Google による翻訳）予想通り、このレストランは非常に気取った雰囲気で、高価なワインや日本酒の品揃えが豊富で、ビジネスでの会食には最適です。 スタッフはフレンドリーでしたが、気取った雰囲気にも合っていました。 私たちはカクテルを注文し、スパークリングウォーターではなくスティルウォーターを頼みました。そのため、このレビューの大部分は、16.5ドルのボトルウォーターを請求されたこと、そして後で水道水を勧められ、水道水を注文しないように仕向けられたことに関するものです。 カクテル自体は美味しかったのですが、素晴らしいというわけではなく、1杯30ドルという値段に見合うものではありませんでした。 全体的には問題ありませんでしたが、客を騙してお金を巻き上げるようなレストランは許せません。 （原文） The restaurant as expected is very pretentious and looks to have a large number of expensive wine and sake choices, ideal for business paid meals. The staff were friendly enough, but fit the pretentious vibe too. We ordered cocktails and said yes to still water over sparkling water, so most of this review is for the $16.50 bottle of water we were charged for while tricking us into not going for tap water which they served us later. The cocktails were good enough, but not great and not worth the $30 per cocktail drink. It was all fine, I just can’t condone a restaurant needing to trick customers out of their money.

（Google による翻訳）非常に残念な食事でした。私たちは8品の料理を注文しましたが、美しく盛り付けられていましたが、残念ながら美味しかったのは2品だけでした。黒ダラの味噌は魚料理にしては生っぽすぎました。ワサビ胡椒で味付けされたホタテは、5枚のホタテとグレービーソース、そしてブロッコリーと硬いニンジンがたっぷり入った、とても味気ない炒め物でした。タコの刺身はチューインガムのようでした。セビーチェは味がなく、豚肉のベタベタ感は特に残念でした。 例外は、ホワイティングと塩コショウのイカで、絶品でしたし、スタッフとサービスも素晴らしかったです。 （原文） Very disappointing meal. We had 8 dishes between us beautifully presented unfortunately only two were delicious. Black cod miso too raw for a cooked fish dish, Scollops with wasabi pepper is a very boring stir fry with 5 scollops, a gravy sauce and a plate full of mushie broccoli and hard carrots .Octopus sashimi was like chewing gum .ceviche had no flavour and the sticky pork was the biggest disappointment . The exceptions were - the whiting and salt n pepper calamari , they were exquisite and the staff and service excellent .

オーセンティックな和食に、西洋のヒントを加えたレストラン。 とても美味しかったです。敢えて付け加えるならもう少し刺身の質が高いと嬉しい。でもタスマニア産のウニは絶品でした。

ポートメルボルンの日本料理店。日本酒の飲み比べが楽しめる数少ないお店の一つ。

（Google による翻訳）彼氏の誕生日を祝うために米結に来ましたが、とても丁寧に対応していただきました。サービスは本当に素晴らしかったです。担当してくれたウェイトレスさんは、飲み物や食べ物の注文、そしてお水の補充が必要な時も常に近くにいてくれました。料理も本当に美味しかったです。メインには和牛を強くお勧めします。日本酒のクレームブリュレも特に気に入りました。 もう一つとても感銘を受けたのは、バースデーキャンドルと無料のケーキが用意されていたことです。本当に助かりました。心遣い、素晴らしいサービス、そして何よりも料理に感謝しています。 米結、私たちのおもてなしに感謝します。また必ず来ます。 （原文） We came to Komeyui to celebrate my boyfriend’s birthday and we were well looked after. The service was absolutely amazing. The waitress who served us was always around when we needed to order drinks, food, and when the water needed to be topped up. The food was so so good. Would highly recommend the Wagyu for the main. The sake creme brulee was also a standout for me. The other thing I was very impressed about is the complimentary cake they provided with a birthday candle which really goes a long way. Really appreciated the gesture, the good service and most importantly, the food. Thank you Komeyui for looking after us. We will definitely be back.

（Google による翻訳）ここの料理と素晴らしいサービスが大好きです。テーブルでおまかせを注文し、追加の握りを注文しました。刺身は丁寧に調理されていて新鮮で、フォアグラ茶碗蒸しは贅沢な味わいで、海苔の歯ごたえとよく合いました。炭火焼きの和牛もとても美味しく、際立った特徴はありませんが、それでもとても美味しく、濃厚な味わいでした。握りはどれも美味しく、最初の握りも2番目の握りも特に際立っていました。個人的には、フォアグラ入りのほたてとイクラ入りの海老が気に入りました。デザートは、ベジマイトキャラメルとほんのりボイセンベリーが入った、サクサクのアイスクリームモナカサンドで、とても美味しかったです。 また必ず来ます。次回は寿司バーに座りたいと思います。 （原文） Love the food and wonderful service here. We had the omakase at the table, and ordered the additional nigiri. The sashimi was well prepared and fresh, the foie gras chawamushi was luxurious and pairs well with the Nori crunch. The char grilled Wagyu was very nice, not a stand out, but still very nice and rich. The nigiri were all delicious, really good standouts in both the first nigiri and the second, my personal favourites were the hotate with foie gras, and the ebi with ikura. The desert was a crunchy ice cream monaka sandwich, that had a Vegemite caramel and a hint/schmear of boysenberry - so yummy. Will definitely be back, and will opt to sit at the sushi bar next time.

（Google による翻訳）パートナーの誕生日を祝うため、予約してこのレストランを訪れました。雰囲気も素晴らしく、料理ももちろん美味しかったです。スタッフの方々の細やかなおもてなしも本当に素晴らしく、大満足でした。 パートナーのためにサプライズで小さな誕生日ケーキまで用意してくださり、本当に嬉しかったです。料理もスタッフもとてもプロフェッショナルです。ぜひまた訪れたいと思っています！ （原文） I made a reservation and visited this restaurant to celebrate my partner's birthday. The atmosphere was wonderful, and the food was, of course, delicious. The staff's attentiveness and hospitality were truly exceptional, and I was completely satisfied. They even prepared a small surprise birthday cake for my partner, which was a lovely touch. Both the cuisine and the staff here are highly professional. I would definitely love to visit again!

（Google による翻訳）料理の質は素晴らしく、盛り付けも美しい。メルボルンでも最高級の肉と魚料理を提供しているレストランの一つです。雰囲気も内装も素敵です。スタッフとシェフが、食事制限やアレルギーなど、お客様の要望に丁寧に対応してくれたのも嬉しいです。 改善してほしい点はスタッフです。シェフは疲れているように見え、おまかせコースの時はもっと会話が弾むと良かったと思います。 全体的に良い滞在でした。また来たいと思っています :) （原文） excellent food quality and beautiful presentation. they serve one of the best meat and fish in Melbourne. good ambience and interior. i also appreciate how the staffs and chefs cater to personal dietary restrictions or allergies. one thing to improve would be the staffs; the chefs look exhausted, i expected more interaction during the omakase experience. overall it was a nice visit, would come again :)

（Google による翻訳）誕生日ディナーで訪れましたが、複雑な気持ちで帰りました。特に際立った料理もあれば、価格帯を考えるとごく普通の料理もありました。 私にとってのハイライトは、間違いなく手切りの寿司ロール、特にスパイシーツナロールでした。すっきりとした新鮮な風味と、満足感のある食感、そしてご飯、餡、海苔のバランスが絶妙でした。一方、刺身の盛り合わせは新鮮ではありましたが、メルボルン周辺の他のおまかせスタイルの店と比べると、特に特別な印象はありませんでした。それでもしっかりとした味でしたが、わざわざまた来たいと思うほどではありませんでした。 調理済みの料理の中では、グリルしたキングフィッシュのカマが絶品でした。外は少し焦げ目がつき、中は脂が乗って柔らかく、絶妙なバランスでした。骨から身を外すのに少し手間がかかりますが、その分、絶妙な風味が楽しめます。うどんも嬉しい驚きでした。スープは少し変わった味でしたが、とても気に入りました。軽やかでありながら、コクがあり、食事の締めくくりにぴったりでした。 ステーキは特に特別なものではありませんでした。日本食レストランでステーキにお金を使いたくなかったので一番安い部位を頼みましたが、赤身が欲しかったので、うまく焼きあがっていました。マンゴー添えの牛肉のタルタルも私には少し物足りませんでした。マンゴーの甘みが牛肉本来の風味を圧倒してしまっていました。もっと風味豊かで酢の効いた、たたき風の調理法の方が好みでした。 天ぷらはシンプルながらも上手に作られていて、衣はサクサク、油はすっきりとしていて、食感もしっかりしていました。茶碗蒸しは標準的なものでしたが、とても美味しく、絹のように滑らかで、ほのかなフォアグラの風味が少しコクを添えていました。牡蠣はまずまずで新鮮でしたが、特に特徴的なところはなく、牛タンは私の好みには少し硬すぎました。 全体的に見て、米結は清潔感があり、技術的にも優れた日本料理を幅広く提供していますが、すべての料理が記憶に残るほど美味しいわけではありません。素晴らしい瞬間もありました (キングフィッシュの首肉とスパイシーツナロール) が、その他は支払った金額に見合ったものでした。 （原文） Came here for a birthday dinner and left with mixed feelings — some dishes really stood out while others felt more standard for the price point. The highlight for me was definitely the hand-cut sushi rolls, especially the spicy tuna roll — clean, fresh flavours with a satisfying texture and a good balance between rice, filling, and seaweed. The sashimi platter on the other hand, while fresh, didn’t feel particularly special compared to other omakase-style spots around Melbourne. Still solid, but not something I’d come back for specifically. Among the cooked dishes, the grilled kingfish collar was excellent — slightly charred on the outside, beautifully fatty and tender inside. You do have to work a little to get the meat off the bone, but the flavour payoff makes it worthwhile. The udon was also a pleasant surprise — the broth had a slightly unusual flavour profile but one I really enjoyed; light yet full-bodied enough to round out the meal. The steak was nothing special, did get the cheapest cut because didn’t want to spurge for steak at a Japanese joint but it was cooked well just got it to have some red meat. The beef tartare with mango didn’t quite work for me either; the sweetness from the mango overpowered the natural beef flavour. I’d have preferred a more savoury, vinegar-based balance like a tataki-style preparation. The tempura was simple but well-executed — crisp batter, clean oil, and good texture retention. The chawanmushi was standard but enjoyable, silky smooth with a mild foie gras note that gave it a bit of richness. Oysters were decent, fresh but nothing particularly unique, and the ox tongue leaned a bit too chewy for my taste. Overall, Komeyui delivers a good range of Japanese dishes that are clean and technically sound, but not every dish hits a memorable note. Some excellent moments (that kingfish collar and spicy tuna roll) but others were just okay for what you pay.

15 Feb 2023 Chawan mushi 8/10 Agedashi tofu 6/10 Chicken karage 8/10 Tempura 7/10 Kingfish neck 8/10 Maki 9/10 Sashimi 7/10 Sukiyaki 7/10

料理もサービスもとても良かったです。また来ます😊

正真正銘　和食レストランです！ 日本人オーナーとのこと、日本にあってもおかしくないクオリティーで　ビジネスミーティングやデートにも使える　リッチな雰囲気です。 値段は1人あたり食事が$100前後＋ドリンク代金　が平均かと思います。少々高めですがメルボルンでは断トツ　レベルの高い　日本食レストランです。

いつ行ってもおいしい。味も確か。対応もいい。価格も、それほど高くない。ほかにもっと高くてまずいとこもあった。

One of the best Japanese restaurant in Melbourne I think. メルボルンでこれだけのクオリティが得られるのは驚き。もちろんちょっと高いけど、値段以上のものだと思う。

美味しいと聞いて、行ってみたが…大トロがドライでイマイチだった。。。酢飯は普通か少しだけ水っぽく、期待し過ぎたせいか…少し残念でした。

Decent chirashi and sukiyaki.

（Google による翻訳）オールインセットメニューを注文しましたが、本当に良かったです。値段は高めでしたが、特別な機会にこの味と体験を味わえたので、それだけの価値がありました。 スタッフはとても親切でフレンドリー、そしてスピーディーな対応で、パーソナルスペースとチェックインのバランスも完璧でした。 特に、ナスのとろとろ料理は絶品でした（セットメニューにはなかったので、ハーフサイズを注文しました）。 ボリュームたっぷりでとても美味しかったので、また特別な機会にぜひ利用したいと思います！ （原文） We ordered the all in set menu, which was such a great choice. It was quite pricey, but for the flavours and experience it was worth it for the special occasion. The staff were very accomodating, friendly, and on the ball with speed and a great balance of personal space and check-ins. Specifically, the sticky eggplant dish was outstanding (we ordered a half serve as it was not on the set menu). Very filling and enjoyable, would return for other special occasions in the future!!

（Google による翻訳）ここのサービスは親切で丁寧でした。 すべての料理は素晴らしかったのですが、鴨うどんは他の料理のような豊かな風味が欠けていました。 パッションフルーツマルガリータは値段の割にはあまり良くありませんでした。 レインボーライスボウルは新鮮で美味しかったので、ぜひお勧めします！ 鴨肉の包子は肉がたっぷり入っていて、ボリューム満点でした。 （原文） The service here was friendly and patient. All of the dishes were excellent however the duck udon lacked the rich flavour profile that the other dishes presented. The passion fruit margarita was not great for the price. I would highly recommend the rainbow rice bowl as it was fresh and delicious! The duck bao had plenty of meat and was filling.

（Google による翻訳）正直、もう何度来たか数え切れないほど。間違いなくメルボルンで一番のレストランです❤️❤️ 月に1、2回は必ず訪れ、友達にも勧めています。 私のお気に入りはエビカツとレインボーボウルです。エビカツは日本のエビバーガーを彷彿とさせますが、ここは柚子マヨネーズが使われていて、本当に爽やか！ レインボーボウルは（確か）キングフィッシュ、マグロ、サーモンを柚子ポン酢ドレッシングで和えたもの。とっても新鮮で、最高に美味しい！ 最近は、味噌キャラメルアイスクリームを添えたチョコレートフォンダンがお気に入りです。シンプルなデザートですが、子供の頃の思い出が蘇ってきます。 ここで注文する料理はどれもどこか懐かしく、東京ティナがいつもそんな体験を提供してくれるのが嬉しいです。🫶 （原文） I honestly can’t even count how many times I’ve been here. Definitely my top restaurant in Melbie ❤️❤️ I come at least 1–2 times a month and always recommend it to friends. My absolute faves are the prawn katsu and the rainbowl bowl. The prawn katsu takes me back to eating shrimp burgers in Japan, but here they use yuzu mayo – so refreshing!!! The rainbowl (if I’m not mistaken) is a mix of kingfish, tuna, and salmon with a yuzu ponzu dressing. Super fresh and so YUM!! Lately, I’ve been loving their chocolate fondant with miso caramel ice cream. It’s such a simple dessert, but it brings back childhood memories for me. Every dish I’ve ordered here feels nostalgic in some way, and I’m so glad Tokyo Tina always delivers that experience. 🫶

（Google による翻訳）メルボルンにある素晴らしい日本料理フュージョンレストラン！料理は独創的で美しく盛り付けられていて、一口ごとに味わい深い味わいでした。モダンで居心地の良い雰囲気で、スタッフはとてもフレンドリーでした。間違いなくメルボルンで一番のお気に入りの場所の一つです！ （原文） Amazing Japanese fusion restaurant in Melbourne! The dishes were creative and beautifully presented. Every bite was full of flavor. The atmosphere was modern and cozy, and the staff were super friendly. Definitely one of my favorite spots in the city!

（Google による翻訳）本当に絶品でした。キングフィッシュの刺身、カリカリのナス、そして味噌で焼いたカリフラワーを注文しました。刺身も美味しかったのですが、ナスと焼きカリフラワーは格別でした！この2品は本当におすすめで、どちらもまた食べたいです。 （原文） Absolutely exquisite food. We got the kingfish sashimi, crispy eggplant and miso baked cauliflower. The sashimi was very nice, but the eggplant and baked cauliflower were exceptional!! HIGHLY recommend these two dishes, and would definitely come back for them both

（Google による翻訳）初めて東京ティナを訪れたのは約7年前。それ以来、何度も足を運んでいます。チャペルストリートで10年近くも営業しているこの店が、なぜ今もなお繁盛しているのか、その理由は明らかです。料理、活気、インテリア…すべてが常に完璧です。 遊び心のあるストリートスタイルの和食メニューと、インテリアは見事に調和しています。剥がれかけた漫画のポスターで覆われた大胆な店頭が、店の雰囲気を醸し出しています。店内は、無垢の木材のバテン、東京の交通を描いたインクのような壁画、そして光る球体のオブジェが、まるでアニメショップの裏にあるムーディーな路地裏のような空間を演出しています。サマンサ・イーズとウェンディ・バーグマンがデザインした、壁が崩れかけたバーカウンターも、この荒々しくもクールな雰囲気をさらに引き立てています。 しかし、東京ティナを真に際立たせているのは、そのサービスです。スタッフは温かく、気配りがあり、心から気を配ってくれます。こまめに声をかけてくれますが、決して押し付けがましくはありません。足を踏み入れた瞬間から、まるで自分が大切にされているかのような、類まれなホスピタリティを感じます。 料理は長年変わらず素晴らしいままです。私たちはスパイス風味の枝豆、キングフィッシュの刺身、カリカリのナス、唐揚げ、エビカツミルクパン、そして味噌焼きカリフラワーを注文しましたが、どれも絶品でした。迷わずまた注文します。 親しい人とのディナーでも、大人数での集まりでも、東京ティナはいつでもおすすめです。次のイベント（毎週土曜日！）はビンゴアカデミーが楽しみです。とても楽しい夜になりそうです。 （原文） I first visited Tokyo Tina about 7 years ago—and I’ve been returning ever since. After nearly a decade on Chapel Street, it’s clear why this spot continues to thrive. The food, the energy, the interiors… everything is consistently on point. The interiors perfectly complement the playful, street-style Japanese menu. A bold shopfront covered in peeling manga posters sets the tone. Inside, raw timber battens, inky murals of Tokyo traffic, and strings of glowing globes create a space that feels like a moody laneway behind an anime store. Even the bar section, with its crumbling walls adds to the gritty-cool aesthetic—designed by Samantha Eades & Wendy Bergman. What really sets Tokyo Tina apart though is the service. Staff are warm, attentive and genuinely care—checking in often but never intrusively. It’s that rare kind of hospitality that makes you feel looked after from the moment you walk in. The food has remained consistently excellent over the years. We ordered the spiced edamame, kingfish sashimi, crispy sticky eggplant, karaage chicken, prawn katsu milk buns, and miso baked cauliflower—all absolutely spot on. I’d order every single one again without hesitation. Whether you’re planning an intimate dinner or a big group catch-up, Tokyo Tina is always a good idea. I’m eyeing off their Bingo Academy next (every Saturday!)—it sounds like such a fun night

（Google による翻訳）月曜日の夜は比較的静かな夜で、私たちにはぴったりでした。夫の誕生日を祝っていたのです。無料のドリンクが一人一人に振る舞われ、素敵な心遣いでした。雰囲気は温かく、カジュアルで居心地が良かったです。料理は素晴らしかったです。特に特筆すべきは、キングフィッシュの刺身とスティッキーナスでした。ストリップロインとブロッコリーニの組み合わせも絶品でした。サーモンのタルタルも美味しかったのですが、もう少しパンチが欲しかったです。 料理の提供間隔もちょうど良かったです。私たちはバーカウンターに座り、素敵なバーテンダーのオリーさんと語り合いました。担当のジェームズさんは気さくで、料理の説明をとても親切にしてくれました。ボーイズがスパークラー入りのデザート「ストロベリースノー」をサービスしてくれました。本当に美味しかったです。口の中で爽快感が爆発しました。ぜひお試しください。ジェームズとオリー、このレストランの功績はあなたたちのおかげです。素晴らしいサービスでした。とても楽しい夜でした。ぜひこの場所をおすすめします。 （原文） It was a Monday night which is one of their quieter evenings. This suited us. We were celebrating my husband’s birthday. Complimentary drinks were given to each of us. Nice touch. The atmosphere was warm, casual and inviting. The food was excellent. The outstanding dishes were the Kingfish sashimi and Sticky eggplant. The Striploin pared with the Broccolini was also excellent. The Salmon tartare was nice but found that it needed a bit more punch. The delivery of the food was spaced out nicely. We sat at the bar and engaged with lovely Olly, the bartender. James, our server, was engaging, attentive and very helpful in describing the dishes. The boys organised a complementary dessert with a sparkler in it, ‘Strawberry Snow’. Gosh! It was so good. An explosion of freshness in your mouth. A must try. James and Olly, you do the restaurant credit. Great service. A most enjoyable evening and would definitely recommend this place.

Overpriced with subpar omakase sushi. Restaurant run by Japanese chefs never equate quality. More like 不知所謂 than 不知火

Tasty omakase

（Google による翻訳）日本に憧れているのにメルボルンに行き詰まっているあなたに、このグレン ウェイバリーの逸品は、手頃な価格で忘れられない本格的なおまかせ寿司体験を提供します。 20年以上にわたり、一貫して高品質のにぎりおまかせを提供し続けている家族連れの人気店です。レストランでは、9 種類のにぎり (各 2 貫、合計 18 貫) または 16 種類のにぎり (合計 16 貫) の 2 つのオプションを提供しており、価格はどちらも驚異の 120 ドルです。各セットには前菜、茶わん蒸し、デザートの爽やかなグラニータが含まれており、メルボルンで最もお得なおまかせの 1 つです。 ハイライトには、クリーミーで繊細な味わいで口の中でとろける受賞歴のある牡蠣寿司や、魚や鰻の風味がさらに引き立つ滑らかな茶碗蒸しが含まれます。牛肉の焼肉にぎりやとろマグロハラスも、濃厚で柔らかく、巧みに作られた逸品です。 気取らず家庭的な雰囲気のこの体験は、一流の食材、さわやかな風味、そしてそれぞれの作品を意図通りに楽しむための明確な説明書によってワンランク上のものになります。手軽なランチには、35 ドルの刺身セットとにぎりセットも同様に印象的で、前菜、味噌汁、特製の茶碗蒸しが付いてお得です。 シンプルでやや古めの内装には派手さはないかもしれませんが、温かい雰囲気、フレンドリーなスタッフ、熟練したシェフがそれを補って余りあるものです。最大限の体験をするには、カウンター席をリクエストして、メルボルン初の寿司職人の資格を持ったヒロが、一品一品丁寧に仕上げる様子を眺めましょう。 この気取らないスポットは、信頼性、品質、優れた価値を兼ね備えており、間違いなくメルボルンで最高のスポットの 1 つです。寿司好きにはぜひ訪れてほしいお店です。 （原文） If you’re dreaming of Japan but stuck in Melbourne, this Glen Waverley gem delivers an authentic sushi omakase experience that’s as unforgettable as it is affordable. For over 20 years, this family favourite has consistently delivered high-quality nigiri omakase. The restaurant offers two options: 9 types of nigiri (2 pieces each, 18 total) or 16 types of nigiri (16 pieces total), both priced at an incredible $120. Each set includes appetisers, chawanmushi, and a refreshing granita for dessert, making it one of Melbourne’s best-value omakases. Highlights include their award-winning oyster sushi, which melts in your mouth with a creamy, delicate flavour, as well as the silky chawanmushi with bites of fish and eel that enhance its taste. The yakiniku beef nigiri and toro tuna belly are other standouts, both rich, tender, and expertly crafted. Unpretentious and homely, the experience is elevated by top-notch ingredients, refreshing flavours, and clear instructions for enjoying each piece as intended. For a quick lunch fix, their $35 sashimi set and nigiri sets are equally impressive, offering great value with appetisers, miso soup, and their signature chawanmushi. The simple, slightly dated decor may lack flash, but the warm ambiance, friendly staff, and skilled chefs more than compensate. For the full experience, request a counter seat to watch Hiro, Melbourne’s first qualified sushi chef, craft each piece with precision. This unassuming spot is easily one of Melbourne’s best, combining authenticity, quality, and exceptional value. A must-visit for sushi lovers.

（Google による翻訳）2003年から通っていますが、今でも一番好きな握りおまかせのお店です。今は秘密のメニューになっている「白ぬい握り」（写真）は、ランチタイムにぴったりの半握りおまかせセットです。 （原文） Been coming since 2003 and this remains my favourite nigiri omakase restaurant. The now secret off-menu Shira Nui Nigiri (pictured) is a great half-omakase set for lunchtimes.

（Google による翻訳）間違った情報が溢れかえっています！ このレストランには20年以上通っていますが、間違った情報が広まっているのを見ると本当に心が痛みます。 営業再開後、値上げはたった10ドルで、150ドルのコースだけでなく130ドルのコースもあります。 ユキシェフ（若く見えますが、50歳くらいだそうです！）は素晴らしい経歴の持ち主です。不知火の創業スタッフの一人で、ヒロシェフと20年以上一緒に仕事をしてきました。ヒロシェフ自身もかつて、ユキシェフこそが店を継ぐ唯一のシェフであり、自分の伝統を継承できる唯一の人物だと言っていました。彼の専門知識から、ここのクオリティが並外れていることがわかります。 ここは、今流行りの派手なパフォーマンス重視のおまかせ寿司店ではありません。ここは、自分のペースでゆっくりと寿司を楽しみ、日本料理の真の味を真に味わいたい人のための場所です。味はいつも最高レベルで、驚くほど安定しています。 伝統的な日本の味を楽しめるお店をお探しなら、このお店を強くお勧めします。滅多にないお店なので、私が長年愛してきたこのクオリティを、ぜひ多くの人に味わってほしいです！ （原文） So much wrong information going around!! I’ve been coming to this restaurant for over 20 years and it honestly breaks my heart to see the wrong information being shared about it. Since reopening the price increase has only $10, there’s also a $130 option available not just the $150 one. Chef Yuki (looks young but told me he is around 50yo!) has an impressive background. He was one of the original staff at Shiranui and worked with Chef Hiro san for over 20 years. Hiro san himself once said Yuki was the only chef he’d trust to take over the restaurant, believing he’s the only one capable of continuing his legacy. With that kind of expertise, you know the quality here is exceptional. This isn’t one of those flashy, performance driven omakase joints that are so popular at the moment. It’s a place for people who want to relax and enjoy their sushi at their own pace, truly appreciating the authentic flavours of Japanese cuisine. The taste is always top notch and incredibly consistent. If you’re after a place that serves traditional Japanese flavours, I highly recommend this restaurant. It’s a rare find, and I hope others get to experience the same quality I’ve enjoyed for so many years!

（Google による翻訳）プロフェッショナルで温かい接客サービスに大変満足しました。おまかせで一人150ドルという料金にもかかわらず、食事は質が高く、美味しくいただきました。寿司に盛り付けられた魚介類は、酢の利きとボリュームのバランスが絶妙です。マグロ、ウナギ、キングフィッシュ、アサリ、ホタテ、サーモン、和牛はどれも鮮度が高く、切り方も絶妙で、新鮮で美味しかったです。デザートはチーズケーキや和風のケーキ、あるいは伝統的なアイスクリームなどがあればもっと良かったと思います。 雰囲気は良かったのですが、お客さんで賑わうので少し騒がしかったです。清潔感はありますが、できれば食事前にウェットティッシュなどを用意していただけると嬉しいです。 （原文） Loving the professional and welcoming customer services. Despite is omakase and cost $150 per person, the meals was enjoyable with quality. The seafood paired as sushi have the right balanced of vinegar and portion. The freshness of the tuna, eels , king fish, clams, scallops, salmon and Wahyu was correct cutting and was fresh and delicious. Wish the dessert could be matched cheese cake or some Japanese cakes or icecream tradition. Atmosphere was good but as it peaks up with customer was abit noisy. Cleanliness is good but could improved with wet wipes if possible before dinning.

（Google による翻訳）メルボルンで間違いなく最高の寿司とおまかせです。 家族と私は10年以上Shira Nuiに通っていますが、一度も欠けたところはありません。すべての料理は精密さとバランス、そして心を込めて作られています。比類のない一貫性、完璧な鮮度、そしてシェフの細部へのこだわりはまさに芸術です。10年経った今でも、私たちのナンバーワンです。 （原文） Hands down the best sushi and omakase in Melbourne. My family and I have been coming to Shira Nui for over 10 years — and it never misses a beat. Every dish is crafted with precision, balance, and heart. The consistency is unmatched, the freshness is flawless, and the chefs’ attention to detail is pure art. Still our number one after a decade.

接客も味も良いです。日本人スタッフもいて、メニュー説明も丁寧にしてくれました。 コースがあるので、おすすめです。

日本のいいとこの焼き鳥屋さんに来た気分になれました！焼き鳥全部美味しかったです！日本人のスタッフの方が優しく丁寧に対応してくれました。席に座るときに荷物置きのBOXを用意してくれたのがすごく嬉しかったです！

美味しかったです

（Google による翻訳）サウスヤラに新しくオープンした「Yakikami」で夕食をいただきました。シーフードは驚くほど新鮮で、焼き鳥は完璧に焼き上げられていました。ジューシーで風味豊か、そして美しく盛り付けられていました。雰囲気はエレガントでありながらリラックスでき、サービスは温かく丁寧でありながら押し付けがましくなく、お子様連れにも優しいお店でした！ 個人的にお気に入りの料理がいくつかディナーでは提供されていませんでしたが（特にウズラのグリルとフォアグラライスはランチメニューのみ）、試したものはすべて絶品でした。次回は必ずランチメニューを味わいに来たいと思います。細部にまでこだわった上質な日本料理をお好みの方には、ぜひおすすめしたいお店です。 家族と過ごした、本当に素晴らしい食事体験でした💯 （原文） Had dinner at the newly opened Yakikami in south Yarra. The seafood was incredibly fresh, and the yakitori was grilled to perfection — juicy, flavorful, and beautifully plated. The ambience was elegant yet relaxed, and the service was warm and attentive without being intrusive - kids friendly! A couple of my personal favorites weren’t available at dinner (especially the grilled quail and foie gras rice, which is only on the lunch menu), but everything I did try was excellent. I’ll definitely be back to catch the lunch offerings next time. Highly recommended for anyone who appreciates high-quality Japanese cuisine with attention to detail. Overall it was absolutely delightful dinning experience with my family 💯

（Google による翻訳）この店は完璧です。2回目の来店ですが、料理の美味しさ、鮮度、そして品質の高さに、今でも感動しています。結婚5周年のお祝いに訪れました。 スタッフの方々はとても親切で、お水を補充してくれたり、同じものでも違うものでも、他のドリンクが欲しいかと全員に尋ねてくれたりしました。ドリンクを作ってもらうよう頼んだバーテンダーは、完璧な出来栄えでした。希望のドリンクのプロフィールを伝えると、それを実現してくれました。バーテンダーと一緒に飲むようにお願いしたショットも無料で提供してくれました。 Zensaiは絶品でした。添えられたゼリーは、酸味と甘みが絶妙にマッチしていました。 牡蠣もとても美味しくて新鮮でした。私は牡蠣はあまり好きではないのですが、牡蠣に添えられたタレは絶品でした。 刺身は信じられないほど新鮮で、美味しかったです。特に印象に残ったのはホタテ、口の中でとろける脂の乗ったマグロ、そして完璧なサーモンでした。 ズワイガニ。カニが苦手で、こんな風に調理された卵は初めてでしたが、とても美味しかったです。ソースがよく効いていて、完璧な一品でした。身と卵のバランスが絶妙でした。主役である卵のボリュームを邪魔するほど肉が多くなく、カニの身も少なすぎず、値段以上の満足感がありました。 私は中華風串焼きが大好きです。ここの串焼きは、中華風串焼き（通常は屋台料理）とは全く違います。Yakikamiはより上品なアレンジで、とても柔らかく、風味豊かでありながら、料理本来の味を邪魔しないのが特徴でした。 手羽先 - 最高でした しいたけ - 新鮮でジューシー 鶏むね肉 - 食感はパートナーの好みではありませんでしたが、確かに少し違いました。私は食感は気にしませんでしたが、味は素晴らしかったです。 鶏もも肉 - とても柔らかくて風味豊か 鶏つくね - 好きになるとは思っていなかったので、嬉しい驚きでした。低温殺菌卵との相性も抜群でした。 鴨肉の串焼き - 中華風のバーベキューダック以外で鴨肉を食べたことがなかったので、これは試してみる価値がありました。味もとても良く、ネギとの相性も抜群でした。 チキンスープ - スープは滑らかで、味付けも絶妙でした。ダリのチキンスープ（手軽なテイクアウト）にとても似ていますが、何か特別なものが加えられているので、全く違います。ダリのチキンスープの味は70%ほど同じですが、このスープには独特の食感があり、残りの30%はダリのスープとは全く異なり、その価値は十分にあります。鶏肉は真空調理、あるいは似たような調理法で調理されていました。非常に柔らかく、簡単には再現できません。豚肉はスモーキーな風味（ほんの少し）がありましたが、伝統的なチャーシューの風味もしっかりと残っていました。 デザートも最高でした。盛り付けも美しく、夜の締めくくりに最高のひとときでした。正直に言うと、デザートにたどり着く前に串焼きを2本ほど追加注文してしまいました。おまかせは、完全に料理を作ってもらうのではなく、シェフが作り上げた味と芸術の旅を体験してもらうためのものです。ヤキカミをお腹いっぱいで出て、文句はありませんでした。10点満点の体験でした。また必ず来ます。 （原文） This place is immaculate. This is the second time we’ve been here and I’m still blown away at how good the food tastes, the freshness and the quality. We came here to celebrate our 5 year anniversary. The staff were very attentive - refilling water, asking everyone if they wanted another drink whether it was the same or a different one. The bartender we asked to make a drink executed it perfectly. We gave him a drink profile we were after and he delivered. We also had shots on the house which we asked to take with the bartender. The Zensai was out of this world. The jelly that was paired with it was the perfect mix of tangy and sweet. The Oysters, were also very nice and fresh. I’m personally not the biggest fan of oysters, but the sauce paired with it went well. Sashimi - unbelievable fresh, delicious. The standout pieces were the scallop, The fatty tuna piece which melted in your mouth and the salmom which was immaculate. Snowcrab - as someone who hates crab and has never had an egg cooked this way before, it was very delicious. seasoned well with sauce, the dish was immaculate. Great balance of meat to egg ratio. There wasn’t a lot of meat to take away from the star of the dish; the egg and there wasn’t too little crab pieces to make you feel like you’re getting your moneys worth. I’m an avid Chinese BBQ skewer lover. The skewers ere are very different to Chinese bbq skewers (which are typically street food). Yakikami has a more elegant take on it, the food was extremely soft, it was packed with flavour but at the same time not overpowering the actual dish you were eating. Chicken wing - amazing Shittake mushroom - fresh, juicy Chicken neck - texture wasn’t my partners favourite, it’s definitely a little different, I was able to overlook the texture as the flavour was great. Chicken inner thigh - super tender and flavourful Chicken meatball - I was pleasantly surprised by this as I wasn’t expecting to like it. It paired well with the pasteurised egg. Duck skewer - I’ve never had duck outside of Chinese bbq style duck, so this was nice to try. The flavour is very nice, the leek paired perfectly with it. Chicken soup - the broth was velvety and smooth. Seasoned very well. I will say it tasted very similar to Dari’s chicken soup you a pick up, but there’s some extra stuff that makes all the difference. Dari’s chicken soups flavour is about 70% the same, but there’s texture of this soup and the remaining 30% is very different to Dari’s soup and is well worth it. Chicken was sous vide or cooked similarly. Extremely tender and not something easily replicated. Pork had a Smokey flavour to it (very subtle), but very much had that traditional char siu flavour Dessert was so good. Presentation was nice and was a great way to end the evening. Full disclosure, we did order a couple extra skewers before we got to dessert. An omakase isn’t about making you completely food, but to experience the journey of taste and artistry the chef has put together. We left Yakikami full and were not complaining. 10/10 experience, we’ll 100% be back

（Google による翻訳）少し高めの設定で、値段は張りますが、絶対に価値があります。 どの料理も試してみる価値があります。ただただ素晴らしいです。 ワインも素晴らしく、魚介類は抜群に新鮮でした。 （原文） On the higher-end side, a bit pricey, but absolutely worth it. Every dish is worth trying. Simply amazing. Wine was excellent, and the fish was exceptionally fresh.

（Google による翻訳）シェフたちの仕事ぶりを見ながら美味しい料理を食べるのは楽しかったです。カクテルも種類が豊富で、選ぶのが楽しくて。「Kiko san」は最高に美味しかったです！ （原文） It was a joy to eat delicious food while watching the chefs at work. There were so many fun cocktails to choose from."Kiko san" was amazingly delicious!

感動的な程ではありませんでしたが、お料理もどれも美味しかったです。カウンターだとスタッフの皆さんが作っているのが見えて楽しかったです。スタッフの皆さんの雰囲気がとても良くて、お料理の説明やお酒の提供にもとてもフレンドリーで親切でした。梅酒、ゆず酒のロックが久しぶりに日本の大好きなお酒を飲めた感じで感動的でした。

Amazing Japanese fusion restaurant. Can’t recommend highly enough. Cocktails and food were delicious and service impeccable. スーゴイ美味しい和風xオーストラリア風レストランです。カクテルの梅酒スプリッツはおススメ。とてもモダンな料理です。

ウェスティンホテルで勧められたお店です!! 大きいお店ですが、予約必須と思われます。 コースで頼みましたが、どれも美味しかったです！

日本人向けには味が濃い

（Google による翻訳）***** Supernormal：最高の夜を過ごすならここ！ Supernormalは、まさにこの街で一番のお気に入りの場所です。5回訪れましたが、相変わらず素晴らしいです。入店した瞬間から、すべてが一流です。 料理はいつも最高で、中でもラム肉は外せません。いつも驚くほど美味しく、完璧に調理されていて、毎回楽しみにしています。そして、最初に出てくる醤油でローストしたパンプキンシードも、ちょっとした嬉しいおもてなし。病みつきになります！ 料理だけでなく、活気がありながらも居心地の良い雰囲気、サービスはいつも素晴らしく（丁寧でありながら決して押し付けがましくない）、ドリンクも本当に素晴らしいです。カクテルは独創的で美味しく、ワインのセレクションも幅広く、考え抜かれています。 Supernormalは、あらゆる面で素晴らしい体験を提供してくれます。忘れられない食事と楽しい時間を過ごしたいなら、ここがぴったりです。6回目の訪問が待ち遠しいです！ （原文） ***** Supernormal: My Go-To for a Fantastic Night Out! Supernormal is, quite simply, my favorite spot in the city. After five visits, it remains consistently excellent. Everything, from the moment you walk in, is top-notch. The food is always the star, and I can never go past the lamb, it's always incredible, perfectly cooked, and a dish I look forward to every single time. And let's not forget that amazing little complimentary touch: the soy-roasted pumpkin seeds they bring out at the beginning are addictive! Beyond the food, the ambience is buzzing yet comfortable, the service is always great (attentive but never intrusive), and they truly nail the drinks. Their cocktails are inventive and delicious, and the wine selection is broad and thoughtful. Supernormal delivers a fantastic experience across the board. If you're looking for an unforgettable meal and a great time, this is the place. I can't wait for my sixth visit!

（Google による翻訳）パートナーと、メルボルンのアジアンフュージョンの名店、スーパーノーマルに行きました。バーカウンター兼オープンキッチンの席で、目の前で料理が調理され、盛り付けられていく様子を見るのは最高でした。サービスも料理も申し分ないのですが、個人的にはソースが多すぎると感じました。個人的には、どの料理も舌が肥えてしまうんです。でも、誤解しないでくださいね。全部美味しかったんです！ぜひ一度お試しくださいね〜 （原文） My partner and I went to supernormal which is a Melbourne institution for Asian fusion. We sat at the bar/open kitchen and its great to see your food being cooked and plated right in front of you. Service and food where on point but in my opinion the dishes are overly sauces. Personally I just find my pallet in over driver after every dish. Don't get me wrong eveything was delicious! Do give this place a try~

（Google による翻訳）9月27日（土）に同僚とランチをしました。とても楽しい集まりの場だと思いました。メニューは少し限られていましたが、気にしていませんでした。質は素晴らしかったです。ロブスターロール（2人前ずつ）、ダックレッグ、ホタテをダブルでいただきました。値段は高めですが、覚悟してください。 カウンター席だったので、個人的な会話には不便でした（そのため星4つです）。 スタッフはとても親切でした（黒のスーツとグラスを着けたマネージャー（？）は、典型的なプロフェッショナルなホストでした）。 ソムリエの方には感謝の意を表します。ワインリストも素晴らしく、メドハースト・シャルドネ2024（ヤラバレー産）はロブスターロールにとてもよく合いました。 （原文） My colleague and I had lunch on Saturday, September 27th. We thought it was a very pleasant venue to get together. The menu is somewhat limited, but we didn't worry about it. The quality was great. We had double portions of the Lobster roll ( 2 each), the Duck leg, and the Scallops. Prepare to pay premium prices. We were seated at the counter which isn't convenient for personal conversations. ( hence 4 stars). The staff were very accommodating ( The manager (?) in the black suit and glasses was a typical and a professional host. Compliments to the Sommelier. Delightful wine list and the Medhurst Chardonnay 2024 ( Yarra Valley) was such a great accompaniment with the lobster rolls.

（Google による翻訳）メルボルン屈指の、伝統的な日本風フレンチレストラン。シェフの腕も素晴らしく、ワインリストも素晴らしい。まさにミシュランの星を獲得するにふさわしいレストランです！ （原文） One of the best in Melbourne, classic Japanese French, the chief is great, the wine list is amazing too. Definitely a Michelin star worthy restaurant!

（Google による翻訳）まだ行ったことがないなら、ぜひ一度訪れてみてください！前回訪れてから数年経ちましたが、料理は相変わらず美味しくて嬉しいです。どの料理も美しく盛り付けられていて、風味豊かで、見た目にも味にもこだわっているのが伝わってきます。雰囲気も素敵なので、デートや特別な日にぴったりの場所です。 （原文） Highly recommend giving this place a try if you haven’t already! It’s been a few years since our last visit, and happy to say the food is still just as yummy. Every dish was beautifully plated and full of flavour — you can really tell they put care into both the presentation and the taste. The atmosphere is lovely too, making it a perfect spot for a date or special occasion.

（Google による翻訳）7コースのテイスティングメニューがありましたが、残念ながら、多くの料理は平均以下でした。あまりに酸っぱいものや甘いものは、思わず顔をしかめてしまうほどでした。イカ墨の入ったキングエビは冷たく提供され、過度に脂っこく感じられました。鴨を堪能しましたが、一部がとても歯ごたえがあり、吐き出してしまいました。どちらのデザートも、お互いを補完しないフレーバーのランダムな組み合わせのように感じました。全体として、高級な食事体験の価格に見合った価値はないと感じました。そうは言っても、スタッフとサービスは素晴らしかったです。 （原文） We had a 7-course tasting menu, but unfortunately, many of the dishes were below average. Some were overwhelmingly sour or sweet to the point where I couldn’t help but scrunch my face. The King shrimp with squid ink was served cold and felt overly greasy. While I enjoyed the duck, parts of it were so chewy that I had to spit some out. Both desserts felt like a random mix of flavors that didn’t complement each other. Overall, it didn’t feel worth the price for a fine dining experience. That said, the staff and service were excellent.

（Google による翻訳）カズキズはずっと前から行きたいと思っていたので、ついに行けて本当に興奮しています。期待を裏切らないお店でした！ライゴン通り沿いにあるのですが、目立たないドアを開けて入ると、居心地の良い親密なディナーの空間へと誘われ、スタッフはまるで昔からの友人のように親しみを込めて迎えてくれます。サービスも落ち着いていて、ゆっくりとディナーを楽しむことができました。料理も最高でした。どれも素晴らしかったですが、特にメインディッシュが気に入りました。強くお勧めします。 （原文） Kazuki’s has been in the list for a longgg time so super excited to finally try it. It didn’t disappoint! Located on Lygon St but once you enter through the nondescript door, you’ll be transported to a cosy, intimate dinner and greeted by staff with a familiarity of an old friend. Service was relaxed so we get to enjoy our dinner and food was amazinggg. Everything was great but I especially love the entrees - would like highly recommend.

（Google による翻訳）特別な何かを見つけられる素敵な場所です。 3時間のセッションで7つのコースが提供される予定なので、覚悟しておいてくださいね :) （原文） Nice place to find something special. 7 courses served during 3 hours session, so just be prepared :)

（Google による翻訳）美しくクリエイティブなフュージョン料理。西洋と日本の食材が絶妙に調和した料理が楽しめます。名物のイカ墨バターは病みつきです。 居心地の良い雰囲気。親切なスタッフも素晴らしい。 デイルズフォードという地方から競争の激しいメルボルンに進出し、現在に至るまでの経緯を読んだことがあります。友人との再会を兼ねて、新しい高級レストランに挑戦したくて、このお店を訪れました。お店の雰囲気を応援したいと思い、今回訪れました。本当におすすめです。 （原文） Beautiful and creative food fusion, their dishes are harmoniously combined both Western and Japanese ingredients. Their famous squid ink butter is my addiction. Cozy ambience. Nice friendly staff. I've read their story about how they came to highly competitive Melbourne from regional Daylesford and made their presence until now. I wanted to go their to try new fine dining place for a friend catch up and supported the business. Highly recommend.

（Google による翻訳）2021年4月の誕生日に、このレストランに来ました。昨晩、この辺りにいたので、ふらっと立ち寄って、席が空いているか確認してみました。席に案内され、7品コースの食事を1人220ドルでいただきました。 すべてが素晴らしかったです。料理はどれも美味しく、フランス料理、オーストラリア料理、そして日本料理の絶妙な融合でした。マサさんとスタッフの方々は大変親切で、サービスも最高でした。 ここは、SNS映えはするけれど味は期待外れ、といったレストランではありません。7品コースのメニューはどれも冒険的で、それぞれの味が絶妙に調和していました。ホタテとラム肉は本当に美味しかったです！ また来るのが待ちきれません！ （原文） We came here for my birthday back in April 2021. Last night we were in the area and decided to do an impromptu drop in to see if we could get a table. We were seated and we ate the 7 course meal for $220 pp. Everything was phenomenal. The meals were delicious. They were a nice fusion of French, Australian and Japanese styles. Masa and his crew were incredibly kind and the service was top notch. This is not one of those restaurants that make dishes that look good for social media posts with disappointing flavours. The flavours in the 7 course menu were adventurous and they all complimented each other so well. The scallops and lamb were so good! Can't wait to return again!

（Google による翻訳）おまかせ天ぷら体験！予想通りすごい。寿司のオプションはありません。天ぷらセットだけをぜひ!!寿司は非常に平均的ですが、天ぷらを満喫したい場合は、必ず天ぷらセットを入手してください。 良質でフレンドリーなサービスと、小さくて居心地の良い雰囲気。 （原文） A good experience for tempura omakase! Amazing as expected. Just don’t get the sushi option. Definitely get the tempura set only!! The sushi is quite average and if you want the full tempura experience, make sure to get the tempura set! Good, friendly service and small, cozy vibes.

（Google による翻訳）気に入りました！最後にここに来たのは10年以上前です...当時と同じくらい美味しかったです...天ぷらと寿司のおまかせを食べました。楽しい...メカジキがお気に入りで、天ぷらはいつも美味しいです...完璧に調理されていて、油っぽくなく、とてもおいしいです。強くお勧めします... （原文） Loved it! Last time I was here was over 10 years ago... Still as good as it was back then... Had the Tempura and Sushi omakase. Delightful... The swordfish was a favourite and the Tempura is always good...cooked perfectly, not oily and so tasty. Highly recommend...

（Google による翻訳）ハジメとの興味深い天ぷらおまかせ体験。味は全体的に非常にきれいで、食事の終わりには十分に満腹でしたが、どういうわけか、口の中にある種の清潔感があるような、何も食べていないように感じました?? 私のお気に入りの天ぷらは、ウナギとホタテのウニ添えでした。どちらも完璧に揚げられており、うなぎは独特のスモーキーさがあり、ホタテは甘くてジューシーでした。 個人的には、おまかせコースは味のプロファイルが少し欠けていることがわかりました。それらのほとんどは非常に単調な味でした。それらはすべて見事に揚げられていましたが、すべてがきれいな味の魚ではなく、もっと冒険的な風味プロファイル、または味と食感の多様性があればよかったと思います。例えば、車海老の頭、鮑、かぼちゃ、アスパラなどの天ぷらが思いつくコースです。 全体として、私たちは食事体験に満足しました。個人的にはおまかせコースの種類をもっと増やしてほしかったです。 （原文） Interesting tempura omakase experience with Hajime. The flavours were overall very clean, at the end of the meal, we were plenty full, but somehow we felt like we didn’t eat anything, like there was some sort of cleanliness in our mouths?? My favourite tempuras were the Unagi and scallop with uni. Both were deep fried to perfection and the Unagi had this unique smokiness, while the scallop was sweet and juicy. I personally found their omakase courses to be slightly lacking in flavour profiles. Most of them tasted quite monotonous. They were all masterfully deep fried, but I would’ve wished there were more adventurous flavour profiles, or just varieties in tastes and textures, instead of all clean tasting fish. For example, some courses I can think of include tempura prawn head, abalone, pumpkin, asparagus etc. Overall, we were satisfied with the dining experience. I personally would’ve just liked to have more varieties in the omakase course.

（Google による翻訳）町で最高の天ぷら！ランチはディナーメニューに比べてリーズナブルです。 ウェイトレスとシェフは思慮深くてフレンドリーです。ダイニングスペースは快適です。 天ぷらセットと寿司と刺身セットを食べました。どちらも見栄えが良く、美味しそうです。ご飯も味噌汁も美味しかったです。次回は天丼を食べてみたいです。 （原文） Best Tempura in town! The lunch is affordable compared with the dinner menu. The waitress and chef are thoughtful and friendly. The dining space is comfortable. We had the Tempura set and sushi & sashimi set, both looks presentable and delicious. Even the rice and miso soup tasted outstanding. I would like to try their Ten-Don next time.

（Google による翻訳）天ぷらはじめ🍤🍣 おまかせ天ぷら＆寿司コース $150 - 刺身 ・天ぷら：おまかせ10品 - ミックス海藻サラダ - 和菓子 - 寿司 ※鮮魚各種酢飯＆海苔巻き＆霜降り黒毛和牛寿司 - デザート メルボルンのもう一つの隠れたおまかせの逸品！こちらのお店は天ぷら専門店です！天ぷらはすべて目の前で揚げてくれます！新鮮でサクサク、アツアツの天ぷらをぜひご賞味ください！私のお気に入りは、ウニの詰め物が入ったホタテ、ホタテ、ウナギ、サツマイモです！どれもとても丁寧に作られていました！私は自分が持っていたものに間違いはありません。この豪華なディナーで私のお腹は本当に甘やかされました。セットメニューは140〜150ドルです。メルボルンにある他の大げさなおまかせ店よりもはるかに価値があります。 （原文） Tempura Hajimae 🍤🍣 OMAKASE Tempura & Sushi Course $150 - Sashimi - Tempura: Chef's selection of 10 pieces - Mixed seaweed salad - Japanese refreshment - Sushi * Varieties of fresh fish on top of vinegared rice & Nori roll & Marbled Japanese Wagyu beef sushi - Dessert Another hidden gem for Omakase in Melbourne! This restaurant is specialised in tempura! All the tempura was fried right in front of you! You get to try the freshest, crispiest and piping hot tempura here! My fav got to be the scallop with uni filling, whiting, unagi and the sweet potato! Everything was so finely made! I seriously can’t fault anything I had. My tummy was truly spoiled by this gorgeous dinner. The set menu is $140-150. It’s much more worthy than the other overhyped Omakase in Melbourne!

（Google による翻訳）天ぷらはいじめは、メルボルンで最高の天ぷらバーとして確固たる評判を得ていますが、それには十分な理由があります。レストランに到着すると、信じられないほどフレンドリーなスタッフがお出迎えし、ウェイティング ラウンジに案内し、12 席のバーに着席するようお手伝いします。レストランの規模を考えると、言うまでもなく、事前に予約し、時間通りに到着する必要があります（特に午後5時30分のディナーに行く場合）。 食事中、私たちはシェフが天ぷらを一つ一つ作るのを見ました。彼は静かで穏やかで、自分の技術を実行するのを見るのが楽しかったです。天ぷら自体は素晴らしく、キラーバッターのレシピが施されていました。うなぎ、さつまいも、ホタテの天ぷらは私にとって際立っていました。私たちは 1 人あたり 130 ドルのコースを注文しましたが、追加の 10 ドルで追加の刺身メニューの価値がありました。値段相応の価値はありましたか？絶対に。 特別な日のお祝いや日本への旅行に最適な場所をお探しなら、ここが最適です。 （原文） Tempura Haijime has a solid reputation for being the best tempura bar in Melbourne - and for good reason too. Upon arrival at the restaurant, you will be greeted by incredibly friendly staff members, who will usher you into a waiting lounge, and help you be seated at a 12 seater bar. Given the size of the restaurant, it goes without saying that you must book in advance, and arrive on time (especially if you are going to the 530pm dinner sitting). Throughout the meal, we watched the Chef make the tempura piece by piece. He was silent, calm and a pleasure to watch execute his craft. The tempura itself was excellent, with a killer batter recipe. The unagi, sweet potato, scallop tempura pieces were standouts for me. We ordered the $130 p/head course, which for the extra $10, was worth the additional sashimi items. Was it worth the price? Absolutely. If you’re looking for a place to celebrate a special occasion or to be transported to Japan, this is a great choice.

（Google による翻訳）注文：天ぷらと寿司のコース（1人150ドル） 🥬​ 前菜：和風前菜 🐟​ 刺身：刺身 🍤​ 天ぷら：シェフのおすすめ10貫 🥗​ サラダ：海藻サラダ 🍣 寿司：酢飯と海苔巻きの上に新鮮な魚介類を盛り付け、和牛のマーブル寿司を添えたもの 🍮​ デザート レビュー： 天ぷらを専門とするシェフがおまかせで腕を振るうという、興味深いコンセプトです。10貫の天ぷらは本当に魅力的で、この日のハイライトとなった理由がよく分かります。 フロントルームとダイニングエリア自体は、シンプルで美しく、ゴージャスです。私たちが訪れた夜は10席ほど埋まっていました。 ただ、この価格帯ではいくつか物足りない点もありました。 - 内装は素敵でしたが、トイレはアパートと共用なので…まあまあでしたが、理想的とは言えませんでした。 - 寿司は期待していたほど新鮮ではありませんでした。和牛は温かくなく、霜降りもそれほど綺麗ではありませんでした。 - 天ぷらという料理についてあまり学ぶ機会はありませんでしたが、シェフは私たちに時間通りに料理を提供することに満足していました。 天ぷら一は、様々な天ぷらの組み合わせを楽しむには一度行くには良い場所ですが、友達に絶賛したり、また行きたくなるような場所ではありません。 （原文） ORDERED: Tempura & Sushi Course ($150.00pp) 🥬​ Zensai: Japanese Appetizer 🐟​ Sashimi: Sliced Raw Fish 🍤​ Tempura: Chef's selection of 10 pieces 🥗​ Salad: Mixed seaweed salad 🍣 Sushi: Varity of fresh fish on top of vinegared rice & nori roll & marble japanese wagyu beef sushi 🍮​ Dessert REVIEW: Interesting concept where it's a chef specialising in tempura in an omakase setting. The 10 pieces were really interesting; can definitely see why it's the highlight of the experience. Front room and dining area itself is gorgeous and beautiful in how simple it is. There's about ~10 seats filled on the night we went. At that price point though, I found some things lacking. - Interior was nice, but the toilets are shared with the apartments which was... okay but not ideal. - Sushi wasn't fresh as I would've expected. Wagyu wasn't warm, and didn't seem like it was incredibly marbled either. - Didn't get to learn much about tempura as a dish, but rather the chef was content with just ensuring we were fed in a timely manner. Tempura Hajime is nice as a once off to enjoy the different combinations of tempura, but it's not a place I'd rave about to my friends or go back to again.

（Google による翻訳）食事に必要なもの全てにおいて、素晴らしい体験ができました。スタッフの方々は大変親切で、サービスもいつも以上に素晴らしかったです。料理も本当に美味しく、Yakiには何度も来ています！クールな雰囲気と素晴らしいフュージョン日本料理が楽しめるので、これ以上おすすめできるお店はありません。 またすぐに戻ってくるのが待ち遠しいです。 （原文） We had a great experience in all aspects you'd want when dining. Our service is was above normal with the team being super accommodating and hospitable. We had really good food and have dined at Yaki several times! Couldn't recommend it more for a really cool vibes and excellent fusion Japanese cuisine. Can't wait to return again soon.

（Google による翻訳）焼き物で最高に素晴らしい体験！ 先日、焼き物で食事をしましたが、本当に素晴らしい体験でした！料理はどれも美味しく、風味豊かで、美しく盛り付けられ、完璧に調理されていました。活気に満ちたモダンな雰囲気が、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。 スタッフは夜を通してとてもフレンドリーで、細やかな気配りをしてくれました。注文した料理が私の口に合わなかったのですが、ためらうことなく別の料理に快く変更してくれました。面倒なことや批判的なことは一切なく、私が食事を楽しめるよう心から配慮してくれました。このような接客は最近では珍しく、本当に特別な夜になりました。 美味しい料理と最高のおもてなしを大切にする方には、焼き物を強くお勧めします。また必ず来ます！ （原文） Absolutely Amazing Experience at Yakimono! I recently dined at Yakimono and had such an incredible experience! The food was absolutely delicious, full of flavour, beautifully presented, and perfectly cooked. The atmosphere was vibrant and modern, which made the whole experience even better. The staff were so friendly and attentive throughout the evening. I had ordered something that wasn’t quite to my taste, and without any hesitation, they happily swapped it for another dish , no fuss, no judgment, just genuine care to make sure I enjoyed my meal. That kind of customer service is rare these days, and it really made the night feel special. Highly recommend Yakimono to anyone who values amazing food and even better hospitality. I’ll definitely be coming back!

（Google による翻訳）シドニーからこの体験のために来て、とても楽しみにしていたのですが、結局はごく普通の印象で帰りました。 カクテルは美味しくて素晴らしいスタートでしたが、料理はせいぜい普通でした。 餃子は厚くて、餡はパサパサでした。タルタルはまあまあでしたが、味付けが足りませんでした。豚バラ肉は美味しく、カリフラワーには美味しいソースがかかっていました。どの料理も盛り付けが美しく、サービスも素晴らしかったです。 （原文） We came from Sydney for the experience and were so looking forward to it, left feeling very average. Cocktails were delicious and a great start, the dishes were average at best however. The gyoza were thick and the fillings were dry. Tartare was ok, though lacked seasoning. The pork belly was tasty and the cauliflower had a nice sauce with it. Presentation of all dishes were lovely and service was great.

（Google による翻訳）Yakimonoは、本当にクールな雰囲気です。ネオンの照明が、店内に楽しくモダンな雰囲気を醸し出していますが、派手すぎず、活気と居心地の良さが絶妙に融合しています。中でも注目すべきはオープンキッチン。シェフたちが調理している様子を間近で見ることができ、空間に活気と雰囲気を添えています。 料理も素晴らしかったですが、正直なところ、Yakimonoの魅力は、その全体的な体験にあります。店内のエネルギー、光、音、目の前で調理される料理の香りなど、すべてが完璧に調和しています。 間違いなく、これまで訪れた日本食レストランの中で最高の一つです。料理も素晴らしく、雰囲気も最高で、とにかく楽しい時間を過ごせる場所です。ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Yakimono has such a cool vibe. The neon lighting gives the whole place a fun, modern feel without being too much — it’s the perfect mix of energetic and cozy. The open kitchen is a highlight; you can actually see the chefs at work, and it adds a ton of life and atmosphere to the space. The food was amazing, but honestly, the whole experience is what makes Yakimono stand out. You can feel the energy in the room — the lights, the sounds, the smell of food being cooked right in front of you — it all comes together perfectly. Definitely one of the best Japanese restaurants I’ve been to. Great food, awesome atmosphere, and just a really enjoyable place to hang out. Highly recommend checking it out!

（Google による翻訳）焼き物日本料理店は、食を芸術の域にまで高めた逸品です。メニューは、伝統的な日本の味に現代的なアレンジを加えた、独創的な料理の数々で目を奪われます。パン粉をまぶしたエビ巻き、クリスピーナス、餃子、スティックベリティなど、どれも新鮮な食材をふんだんに使用し、細部まで丁寧に仕上げられています。一口ごとにシェフの創造性が光り、どの料理も見た目にも美しく、味わい深いものとなっています。 ダイニングのセッティングも同様に印象的で、洗練された洗練された洗練されたモダンなデザインです。親密なオープンキッチンからは、シェフの技が繰り広げられる様子を間近で見ることができます。温かみのある照明とシックなインテリアは、カジュアルな夜にもロマンチックなデートにも最適な美しい雰囲気を醸し出しています。 スタッフのきめ細やかな心遣いが、最高の体験をお届けします。フレンドリーで知識豊富なサーバーは、あらゆるニーズに心からの温かさで応えてくれます。 絶品の料理から居心地の良い雰囲気まで、焼き物は思い出に残るダイニング体験をお届けします。スタイリッシュな空間で、大胆な味と完璧なサービスを求める日本食愛好家にとって、ここは必見の場所です。強くお勧めします。 （原文） Yakimono Japanese Restaurant is a gem that elevates dining to an art form. The menu dazzles with unique offerings, blending traditional Japanese flavors with modern twists. Panko prawn rolls, Crispy eggplant, Gyoza, Sticks Verity all burst with fresh ingredients, all crafted with precision. Each bite is a testament to the chefs’ creativity, making every dish visually stunning and flavorful. The dining setup is equally impressive, with a sleek, modern design that feels both cozy and sophisticated. The intimate open kitchen invites you to watch the chefs’ artistry unfold, while the warm lighting and chic decor create a beautiful ambiance perfect for casual nights or romantic dates. The staff’s attentiveness elevates the experience—servers are friendly, knowledgeable, and ensure every need is met with genuine warmth. From the exquisite food to the inviting atmosphere, Yakimono delivers a memorable dining experience. It’s a must-visit for Japanese food lovers seeking bold flavors and impeccable service in a stylish setting. Highly recommended

（Google による翻訳）ここでの食事体験が最高でした。カラフルな照明と音楽が、このレストランの雰囲気をさらに引き立てています。焼きタコは絶品で、スイートチリとサワークリームを贅沢に使ったような味でした。ダックライスも美味しく、新鮮な風味で、お肉は柔らかくて柔らかでした。タルタルは私たちのお気に入りで、とてもクリーミーで味付けも絶妙でした。また必ず来ます！ （原文） Loove the dining experience here. The colourful lighting and music really add to the experience. The grilled octopus was pretty good - like a fancy take on sweet chilli and sour cream. The duck rice was delicious, really fresh flavours, the meat was soft and tender. The tartare was probably our fave, super creamy and well seasoned. Will definitely be coming back !

（Google による翻訳）サービスは迅速でしたが、非常にテキパキとしていて、親しみやすさを感じさせませんでした。温かい雰囲気を作るというよりは、テーブルをひっくり返すことばかりでした。ランチの鮭とカリフラワーの焼き物セット、そして茄子の天ぷらと鶏の唐揚げを注文してみました。盛り付けは綺麗でしたが、味は期待外れでした。鮭は悪くなかったものの、記憶に残るほどの味ではなく、カリフラワーには深みがなく、茄子の天ぷらと鶏の唐揚げはどちらも、期待していたようなシャキシャキとした新鮮さがなく、重く感じました。この価格なら、メルボルンにある中堅の日本食レストランで、もっと質が高くお得な料理を簡単に見つけられるでしょう。 雰囲気は明らかに印象に残るようにデザインされています。大胆なインテリア、賑やかな雰囲気、そして現代的な鉄板焼きや居酒屋を模したセッティングです。目を引くデザインで写真映えはしますが、料理の味には繋がっていません。結局のところ、お金を払っているのは料理ではなく、見た目と雰囲気なのです。 （原文） The service was quick, but very snappy and impersonable — more about turning over tables than making the experience feel welcoming. I tried the lunch sake salmon and charred cauliflower set, along with the tempura eggplant and karaage chicken. The presentation was neat, but the flavours were quite underwhelming. The salmon was fine but nothing memorable, the cauliflower lacked depth, and both the tempura eggplant and karaage chicken felt heavy without the crisp freshness you’d expect. For the prices here, you could easily find better quality and value at a solid mid-tier Japanese restaurant in Melbourne. The ambience is clearly designed to impress — bold interiors, loud energy, and a setup that mimics a modern teppanyaki or izakaya. While it’s eye-catching and makes for good photos, it doesn’t translate into substance on the plate. At the end of the day, you’re really paying for the aesthetic and atmosphere rather than the food.

（Google による翻訳）今日は彼氏の誕生日のお祝いにビンチョボスへ行ってきました。美味しい料理がお手頃価格で楽しめる素敵なお店です。スタッフの皆さんも親切で、とても感じが良かったです。注文したビンチョセットはまさに味覚を満足させるご馳走で、本当に行く価値がありました！ （原文） Went to Bincho Boss today to celebrate my boyfriend’s birthday. It’s a lovely spot with delicious food at affordable prices. The staff were friendly and accommodating. The Bincho set we ordered was a true treat for our taste buds — absolutely worth it!

（Google による翻訳）料理からサービスまで、すべてが本当に最高でした。彼氏の誕生日のお祝いで訪れたのですが、本当に素晴らしい体験でした。スタッフは終始温かく丁寧で、カクテルも最高に美味しかったです！ここ最近で一番美味しいカクテルの一つと言っても過言ではありません！食事の最後には、彼氏のために素敵なプディングが用意されていて、予想外でした。心遣いが素晴らしく、最高の夜を締めくくってくれました。本当におすすめです！ （原文） From the food to the service, everything was absolutely top-notch. We came here to celebrate my boyfriend’s birthday, and it was such an amazing experience. The staff were warm and attentive throughout, and the cocktails were super duper good!! Definitely some of the best we’ve had in a while! By the end of our meal, they even surprised us with a lovely pudding for my boyfriend, which we didn’t expect. Such a thoughtful touch and a perfect way to end the night. Highly recommend!

（Google による翻訳）備長セットメニューをいただきましたが、どのコースも美味しく、美しく盛り付けられていて美味しかったです。私は魚介類アレルギーなのですが、スタッフの方々は大変親切に対応してくれて、魚介類を使わないアレンジもしていただき、それでも美味しく満足できました。素晴らしいサービス、細やかな配慮、そして素敵な雰囲気。特別な夜にぜひおすすめです！ （原文） We had the Bincho set menu and loved every course — beautifully presented and full of flavour. I have a seafood allergy, and the staff were incredibly accommodating with a custom non-seafood version that still felt complete and delicious. Great service, thoughtful details, and a lovely atmosphere. Highly recommend for a special night out!

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした！どのお料理も美しく調理され、風味豊かでした。特にロブスターうどんとシェフのおまかせ盛り合わせは絶品でした。サービスも雰囲気も最高でした。強くお勧めします！ （原文） Amazing dining experience! Every dish was beautifully prepared and full of flavor — especially the lobster udon and chef’s omakase platter. Great service, great atmosphere. Highly recommended!

（Google による翻訳）備長ボスで素晴らしい体験をしました。寿司は抜群に新鮮で、料理は美しく盛り付けられ、味付けも洗練されていました。丁寧なサービスと、居心地が良くエレガントな雰囲気。強くお勧めします。 （原文） Amazing experience at Bincho Boss. The sushi is exceptionally fresh, dishes are beautifully presented, and the flavors are refined. Attentive service and a cozy yet elegant atmosphere. Highly recommend.

（Google による翻訳）CTの日本風居酒屋、本当に大好き！もう何度も行ってる！どの料理もすごく美味しくて🤤、写真映えも抜群！それにサービスも完璧！！ （原文） 超级喜欢的ct日式小酒馆！来了很多次了！每一个菜都好好吃🤤拍照也很好看，服务更是没话讲！！

（Google による翻訳）良い場所で、料理も美味しかったです。私たちの一人が生のホタテが苦手だったので、ホタテを炙ってもらうように頼んだら、ちゃんと焼いてくれました。サービスも素晴らしかったです。 （原文） Good place, good food. One of us couldnt handle raw so we asked to sear the scallop and they made it. Lovely service.

（Google による翻訳）わらびでのおまかせコースは、本当に素晴らしい体験でした。2回目の来店でしたが、前回と同じくらい、いや、それ以上に楽しめました。どの料理も美しく盛り付けられ、新鮮な食材が使われ、旬の味覚を最大限に引き出していました。生の魚介類は特に新鮮で、丁寧に調理されており、一口ごとにその品質の高さを実感できます。 シェフは温かく、親しみやすく、親密で居心地の良い雰囲気を演出しながら、各コースを丁寧に説明してくれました。メニューの細部に至るまで、深い考えと情熱が込められていることがよく分かりました。 このお店は本当に気に入っています。料理も、全体的な体験も、常に素晴らしいです。メルボルンで洗練された雰囲気でありながらリラックスした日本食を楽しみたいなら、わらびは絶対に訪れるべき場所です。またすぐに訪れるのが待ちきれません！ （原文） Absolutely incredible omakase experience at Warabi. This was my second time here, and I enjoyed it just as much — if not more — than the first. Every dish was beautifully presented, using the freshest ingredients and showcasing the best of seasonal flavours. The raw seafood was exceptionally fresh and delicately prepared — you can truly taste the quality in every bite. The chef was warm and engaging, creating an intimate and welcoming atmosphere while carefully explaining each course. It’s clear that a lot of thought and passion goes into every detail of the menu. I really enjoy this place — both the food and the overall experience are consistently excellent. If you’re looking for a refined yet relaxed Japanese dining experience in Melbourne, Warabi is a must-visit. Can’t wait to return again!

（Google による翻訳）わらびで、とびきり素敵なおまかせ体験を！🌸 旬の寿司から繊細なデザートまで、すべてのお料理はまさに芸術作品。新鮮で風味豊か、そして美しく盛り付けられたお料理は、特別な日や思い出に残る夜にぴったりです。 （原文） Absolutely stunning Omakase experience at Warabi! 🌸 Every dish, from seasonal sushi to the delicate desserts, is a work of art. Fresh, flavorful, and beautifully presented—perfect for special occasions or a memorable night out.

（Google による翻訳）今日わらび日本料理レストランを試してみましたが、全体的に少しがっかりしました。おそらく私の期待が高すぎました。 レストランは洗練された装飾が施された素敵な環境ですが、料理は期待された基準を完全に満たしていませんでした。 サービスはとても良かったです。 1 人あたり 200 ドル以上なので、コストパフォーマンスはあまり高くありません。食べ物そのものよりも雰囲気にお金を払っているような気がします。 写真を撮ったり、一度限りの経験をするために訪れる価値はあるかもしれませんが、私はおそらく戻ってこないでしょう。 （原文） Tried Warabi Japanese restaurant today and was overall a bit disappointed—perhaps my expectations were too high. The restaurant has a nice environment with refined decor, but the dishes didn’t quite meet the expected standard. The service was very good. At over $200 per person, the value for money isn’t great. It feels like you’re paying more for the ambiance than the food itself. Might be worth a visit for photos or a one-time experience, but I probably wouldn’t return.

（Google による翻訳）🇦🇺ジェイ・チョウがここで食事をしたのも納得！🥢 一口食べた瞬間に納得！🍣 メルボルンで初めておまかせレストランに泊まりました🫧 ザ・ハット・レストラン🎩は、サービス、食材、雰囲気など、あらゆる面で本当に素晴らしかった🥺！ Wホテルで、予想以上にお得でした！火曜と木曜のコース11品で1人195元。それに寿司を頼んだので200元追加でした。 特に印象に残ったのがこちらです。💬 卵黄でコーティングし、キャビアを添えた「お造り」は、とても滑らか！ 和牛の「揚げ物」3品コースは、さすが近江和牛。3種類のソースが付いていて、マスタードが最高でした！ 寿司6貫🍣は、私の好みは炙り鰻。 最後のデザート🍮 – キャラメルプリンはとろとろでなめらかでした！🥺 寿司職人とおしゃべりしながら食事をし、彼が寿司を握る様子を見るのは、まるで魔法のようでした！🪄 これぞまさに食の芸術！🍽️ 追伸：高級レストランでも物足りないかと思いましたが、ボリュームたっぷりでした！次回は週末に285セットを注文してみます。事前予約をお忘れなく！🎐 （原文） 🇦🇺不愧是周董吃过的🥢第一口下去就懂了🍣 墨尔本omakase初体验🫧帽子餐厅🎩 真的很棒🥺不管是从服务｜食材｜氛围来说的哪个方面！ 在W Hotel里面 比想象中性价比高～ Tue/Thu. 11 course 195pp 加上自己点的🍷两百出头 有几个印象蛮深刻💬 OTSUKURI鱼肉包裹着蛋液 鱼子酱点缀 很顺滑 AGEMONO和牛三吃🐂不愧是Omi Wagyu 配了三种酱料 很爱Mustard 6贯SUSHI 🍣prefer炙烤鳗鱼 final dessert🍮焦糖布丁好丝滑🥺 和寿司师傅边聊边吃 看他做寿司像变魔术🪄 这就是吃饭的艺术吧🍽️ ps：本来以为fine dining都吃不饱 结果分量很足～ 下次周末来体验285set  记得提前book🎐

（Google による翻訳）最近のお気に入りのダイニング体験です。スタッフ全員が素晴らしくプロフェッショナルで、エレガントで優雅、そして常に私たちの快適さに気を配ってくれました。料理は熟練の技と情熱を込めて作られていました。自然で自然な味わいで、味覚だけでなく視覚も満足させてくれました。近いうちにまた必ず予約します。 （原文） Our latest favourite dining experience. All staff were wonderfully professional, elegant and graceful and ever attentive to our comfort. The dishes were prepared with skill and passion. It was effortless and natural and a feast not only for the pallet but also for the eyes. We’re definitely booking another evening here very soon.

（Google による翻訳）メルボルンで今まで食べた中で一番美味しかった！ 平日の夜にドリンク付きのセットメニューを注文しました。 ワインも好きなものを選べるなんて、本当にボリューム満点です。 セットメニューは13品もあって、どれも絶品です。 隣の席の人は最初から最後まで完食して「うまい！」と絶賛していました。 ヒラメの炙り焼き、炭火焼きの和牛うなぎ巻き、そして締めのデザート、どれも美味しかったです。 リズムも絶妙でした。 （原文） 墨爾本目前吃過最讚的！ 點平日晚上加酒水的套餐 酒竟然可以任選超大方 套餐有13道，每一道都令人驚訝 隔壁桌真的從頭吃到尾驚呼連連 炙燒比目魚炭燒和牛鰻魚卷到最後甜點都好好吃 節奏掌控的也很好

（Google による翻訳）@warabimelbourne で「おまかせ」を楽しみました。お互いの交流は楽しめましたが、料理は値段の割にはあまり特別なものではありませんでした。レストランの雰囲気も物足りませんでした。おまかせメニューには刺身のコースはなく、握りはたった6貫だけでした！今では選択肢があまりにも多く、際立った味と価値提案をする必要があります。キャビアをトッピングした大トロ握り1貫に40ドル追加することを考えれば、その価値がお分かりいただけるでしょう。 また、一部の料理では、味が主役を圧倒しているものもありました。ゴマの葉に乗せた豚肉とムール貝に大根の漬物を添えた料理は良い例で、繊細な大根の漬物が脂の乗った豚肉と絶妙なバランスになるはずでしたが、大根の量が味を圧倒してしまい、ムール貝の存在は完全に忘れ去られ、存在意義を失っていました。 刺身のコースがあることを期待していましたが、それも欠けていました。握りは丁寧に作られていましたが、味は平凡で、ネタも特に目立つものではありませんでした。この夜の一番の味は中トロの手巻きでしたが、それだけです。 食事自体は試してみる価値は十分ありましたが、メルボルンにはもっと美味しいおまかせコース料理がたくさんあります。 （原文） We went to @warabimelbourne for Omakase and whilst we enjoyed each other's company, the food was not very special for the $$$. The restaurant was also lacking atmosphere. No sashimi course and only six nigiri in this Omakase menu! There are now so many options that you really need to offer remarkable flavours and produce or present something of a value proposition. $40 add on for one piece of otoro nigiri topped with caviar kinda gives you an idea. There were also many flavours that overpowered the main characters of certain dishes. The pork and mussel on sesame leaf with pickled radish was a good example where the delicate pickled radish would be the perfect balance for the fatty pork, however the proportion of radish just took over the flavour and the mussel was totally forgotten making its presence pointless. I would have expected to see a sashimi course here but that was also lacking. The nigiri was made with care, but the flavours were standard and the produce was not remarkable. The best mouthful for the night was the chutoro hand roll but that was it. The meal was nice enough to try but there are definitely better Omakase options in Melbourne.

（Google による翻訳）ネットで良いレビューを見て期待していたのですが、期待外れでした。 個人的には、値段に見合う料理だとは思いませんでした。 エビトースト $26 5/5 文句なし。この夜のハイライトでした。もしまた来ることがあれば、この料理しか注文しません（笑） ジャスミンノンアルコールドリンク $18 5/5 香り高く爽やかな味わい タスマニアサーモン $35 1.5/5 この値段なら、もっと厚切りか、もっと質の良いものを期待していました。サーモンの量が少なく、味もごく普通でした。 ロブスターチャーハン $46 2.5/5 チャーハン自体は美味しかったのですが、ロブスターが上に置かれているのが違和感があり、料理としてのまとまりがありませんでした。 アイフィレ $110 2.5/5 美味しかったのですが、値段に見合う価値はありませんでした。添えられていたソースとレモン風味の塩が塩気を強めていたため、私の好みとしては少し塩辛かったです。 モンブラン $20 2.5/5 最初の数口は独特の食感と味わいで美味しかったのですが、一口食べるごとに喉が渇いてきて、クリームの少なさが目立ちました。もう少しクリームがあればもっと美味しくなると思います。 チョコレートスフィア $22 2.5/5 驚くほど美味しいわけではありませんが、悪くはない、標準的なチョコレートデザートです。 ウェイターが挨拶し、テーブルに案内してくれましたが、注文を取りに来るスタッフを呼ぶのに5分以上待たされました。やっと呼ばれると、担当のウェイターは誰なのかと聞かれ、探すと言われました（最初のウェイターは戻ってこなかったので、何が起こったのかは分かりません（笑）。その後、別のスタッフが注文を取りに来ました。スタッフの対応が必要なたびに、ステーキ用のカトラリーやライスなど、テーブルに長い間置いてあったものを何分も待たされ、ようやくスタッフの対応が見られました。各料理のカトラリーは統一されるべきです。 最初に担当してくれた女性は親切で感じが良かったです。これらの問題はスタッフ間のコミュニケーション不足が原因かもしれません。毎回数分待たされたことで食事の邪魔になったので、全体的にスタッフにはもう少し気配りをしてほしかったです。 （原文） I had high expectations because of the good reviews online but was let down. I do not personally think the food was worth the prices charged. prawn toast $26 5/5 no complaints, was the highlight of the night. If I ever came back, I would only order this dish lol jasmine nonalcoholic drink $18 5/5 fragrant and refreshing Tasmanian Salmon $35 1.5/5 for the price, i expected a thicker cut or better quality. the amount of salmon given was very small and it tasted very average. Lobster fried rice $46 2.5/5 the fried rice itself was nice but the lobster felt oddly placed on top, and did not feel connected as a dish Eye fillet $110 2.5/5 Was good but not worth the money, slightly on the salty side for my liking considering the sauce and lemony salt on the side added even more salt. mont blanc $20 2.5/5 first few bites was nice as it has a unique texture and taste however, the lack of cream became apparent as I found myself getting thirstier each bite, I do think a bit more cream would really help chocolate sphere $22 2.5/5 nothing amazing but not bad, standard chocolate dessert Our waiter greeted us and showed us to our table but we found ourselves waiting for 5+ min to get the attention of staff to take our order, once we got attention, they asked us who our waiter was and that they would find them (the first waiter never came back so not sure what happened lol). Another staff then came to take our order. Each time we required staff’s attention, we would have to wait several minutes for things that should be expected such as cutlery for our steak and rice that had been sitting on our table for quite some time before we finally got the attention of a staff. Cutlery for each dish should come together.. The lady who took over our first waiter was lovely and helpful and these issues may be due to lack of communication between staff. Overall it would have been nicer to have staff be a bit more attentive as having to wait several minutes each time disturbed our dining experience

（Google による翻訳）忘れられない高級ダイニング体験 ― メルボルンで絶対に体験すべき場所 一言で言うなら、素晴らしい！まさに今までで最高の高級ダイニング体験の一つでした。到着した瞬間からVIP待遇を受け、最高の席に案内され、最初から最後まで素晴らしいサービスを受けました。 素晴らしいDJのおかげで、食事の雰囲気を邪魔することなく、完璧な雰囲気を演出し、最高の雰囲気に浸ることができました。注文した料理はどれも絶品で、美しく盛り付けられ、風味豊かでした。シェフたちが料理に誇りを持っていることがよく分かりました。 値段は高めですが、料理、雰囲気、そしてサービスの質を考えると、その価値は十分にあります。唯一残念だったのは、カクテルのセレクション、特にライチマティーニが期待外れだったことです。 とはいえ、メルボルンに旅行し、思い出に残る夜を過ごしたいなら、ここは絶対に訪れるべき場所です。また必ず来ます！ （原文） An Unforgettable Fine Dining Experience – A Must in Melbourne All I can say is—amazing! This was truly one of the best fine dining experiences I’ve ever had. From the moment we arrived, we were treated like VIPs, with the best seats in the house and exceptional service from start to finish. The atmosphere was electric, thanks in part to a fantastic DJ who created the perfect vibe without overpowering the dining experience. Every dish we ordered was absolutely divine—beautifully presented and bursting with flavor. It’s clear the kitchen takes real pride in their craft. While the prices are on the higher side, they’re absolutely justified by the quality of the food, ambiance, and service. The only letdown of the evening was the cocktail selection—specifically the lychee martini, which unfortunately missed the mark. That said, this place is a must-visit for anyone heading to Melbourne and looking for a memorable night out. I’ll definitely be back!

（Google による翻訳）モダンなスタイルと美しい照明、そして会場と雰囲気はまさに印象的でした。スタッフはフレンドリーで気取らない対応で、価格を考えると少し意外でした。小皿2つ、大皿2つ、サイドディッシュ2つを勧められ、小皿2つ、大皿2つ、サイドディッシュ1つ、デザート1つを注文しました。これは推奨された分量通りでしたが、あまり満腹にはならず、帰りにメッシーナへ寄りました。1人150ドル以上で、特別な機会に訪れるには素敵な場所だと思いますが、価格を考えると、もっとお得な高級レストランがたくさんあります。 （原文） Modern styling with beautiful lighting, the venue and atmosphere certainly impress. The staff were friendly and unpretentious which was somewhat surprising given the price point. We were recommended to order 2 small 2 large and 2 sides and opted for 2 small 2 large 1 side and 1 dessert. Despite this being in line with the suggested serving sizes we did require a Messina run on the way home as it was not particularly filling. At +$150pp I think this is a lovely venue to experience for a special occasion but considering the cost there are superior fine dining venues of better value

（Google による翻訳）サービスはまさに一流でした！❤️ 到着した瞬間から、スタッフの方々は温かく迎えてくれ、快適に過ごせました。皆さん、とても親切でフレンドリー、そしてプロフェッショナルで、滞在中必要なものがすべて揃っていることを確認してくれました。 特に、会場で私たちに親身になって対応してくれたTIBOさんには感謝の気持ちでいっぱいです🤗 彼の温かい態度、細部への配慮、そして心からのおもてなしは本当に素晴らしかったです。最高の選択肢を提案してくれたり、明るい笑顔で様子を見てくれたりと、私たちが特別な体験をできるように、彼はあらゆる努力を惜しみませんでした。 TIBOさんと素晴らしいチームのおかげで、私たちの滞在は本当に思い出深いものになりました。すべてが完璧になるように尽力してくれた皆さんの心遣いと努力に心から感謝しています。強くお勧めします！🌟 （原文） The service was absolutely top-notch! ❤️ From the moment we arrived, the staff made us feel so welcome and comfortable. Everyone was incredibly attentive, friendly, and professional, making sure we had everything we needed throughout our visit. I would especially like to mention TIBO, who personally attended to us at the venue. 🤗 His warm attitude, attention to detail, and genuine hospitality truly stood out. He went above and beyond to ensure we had an exceptional experience — from recommending the best options to checking in on us with a cheerful smile. Thanks to TIBO and the wonderful team, our visit turned into such a memorable experience. We truly appreciated the care and effort that went into making everything perfect. Highly recommended! 🌟

（Google による翻訳）本当に美しい会場、雰囲気、デザイン、すべてが素晴らしかったです。私たちがいただいたすべての食事は完璧で、本当に美味しく、一つ一つが本当に気に入りました。ビアンカさんは素晴らしく、温かく、細やかな気配りで、すべての体験を本当に特別なものにしてくれました。 これ以上望むものはありませんでした。また来るのが待ちきれません！ （原文） Such a beautiful venue, the atmosphere, the design, everything was stunning. Every meal we had was absolutely perfect and so delicious, we loved every single dish. And Bianca was phenomenal, so warm, attentive, and made the whole experience feel really special. We couldn’t have asked for a better night. Can’t wait to come back!

（Google による翻訳）Yugen Diningは素晴らしい体験で、雰囲気も最高でした。先日、パートナーの誕生日にディナーで訪れましたが、とても楽しい時間でした。 ウェイターの方はラクランさん（だったと思います）で、彼と楽しい会話をしました。まだ1ヶ月しか働いていませんが、Yugenの従業員教育の取り組みは素晴らしいと言わざるを得ません。接客サービスも素晴らしく、スタッフも親切でした。 これから来られる方へのアドバイスですが、通常の予約では選択肢が限られているため、シェフ体験メニューを予約することをお勧めします。 （原文） Yugen Dining was an amazing experience and had great atmosphere. I came for dinner the other night for my partners birthday and it was a lot of fun. We had a waiter named lachlan (I think), had a good conversation with him. From a person that only has worked there for 1 month, I must say whatever Yugen does to train their employees is beautiful. The customer service was excellent the staff are friendly. A tip to anyone coming, i suggest booking the chef’s experience menu, as the normal booking only has a selective option.

（Google による翻訳）洗練された見た目で、洗練された料理と冒険心を兼ね備えた、ワンランク上のダイニング体験をお探しなら、Yūgenはメルボルンの日本料理とモダンアジア料理の融合レストランの中でも間違いなくトップクラスです。カジュアルではありませんが、そこがYūgenの強みです。高い目標を掲げ、その期待に応えてくれることがほとんどです。雰囲気とセッティング：Yūgenは「特別な日」の雰囲気を巧みに演出しています。誰かを感動させたい、何かを記念したい場所を探しているなら、ここはまさにうってつけです。 料理の質の高さ：フュージョン料理は丁寧に作られており、日本の伝統を尊重しながらも、遊び心のある創造性が感じられます。奇をてらった感じはほとんどしません。 多様な空間：劇場型、カジュアル、ラグジュアリー、プライベートで親密な雰囲気など、様々なシーンに対応できるオプションが用意されているのは嬉しいポイントです。 料理と飲み物のペアリング：料理に合う飲み物が厳選されており、デザートやスイーツも充実しています。 とても思い出に残る夜を演出してくれたマネージャーのティボー氏とアンドレア氏に特に感謝します。 （原文） If you’re looking for a dining experience that’s elevated, visually striking, and where the food is both refined and adventurous, Yūgen is definitely one of Melbourne’s top picks in the Japanese‑fusion / modern Asian space. It’s not casual, but in many ways that’s its strength — it aims high, and mostly delivers.Ambience and setting: Yūgen does very well to create that “special occasion” feel. If you’re after somewhere to impress, or to mark something, this delivers. High calibre of food: The fusion is done thoughtfully; you can tell there’s respect for Japanese traditions, but also playful creativity. It seldom feels gimmicky. Variety of spaces: If you want theatrical/casual/luxury/private‑and‑intimate, they’ve provided options, which is nice. Strong food & drink pairing: Good thought put into beverages to match the food, plus strong dessert/sweets options. Special thanks to the Manager Thibault and Andrea for making our evening very memorable.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいおまかせ体験でした！食材の鮮度と細部にまでこだわったサービスのおかげで、一品一品が特別な気分になりました。シェフの熟練した技と、一皿一皿の美しい盛り付けは感動的でした。 （原文） I had an absolutely amazing Omakase experience! The freshness of the ingredients and the attention to detail in the service made each dish feel special. The chef’s skillful craftsmanship and the beautiful presentation of each plate were impressive.

（Google による翻訳）友人とSushionで素敵なランチを楽しみました（金曜日のランチがあるなんて最高！）。去年以来の訪問でしたが、メニューが全部変わっていました！どれもすごく新鮮で、特にソースが最高でした。最初に食べたわさびと柚子のソースのお寿司は衝撃的で、紫蘇ソースのソースは思わず叫びそうになりました！次回はディナーコースで絶対にまた来ます！待ちきれません！ （原文） Had such a lovely lunch with a friend at Sushion (so great they have a Friday lunch) — first time back since last year, and the whole menu had changed! Everything was super fresh, especially the sauces. The first sushi with wasabi and yuzu totally blew my mind, and the one with shiso sauce was so good I almost screamed! Definitely going back next time for the dinner course — can’t wait!"

（Google による翻訳）オーストラリアで日本食レストランのレビューを数多くしてきましたが、この価格帯ならSushi Onは格別な体験になるだろうと期待していました。メルボルンでは5つ星をつける人もいるのも納得できますが、正直言って日本の食べログでは3つ星でしょう。 ランチメニューを試食しました。刺身1品、寿司12貫、味噌汁、デザートが含まれています。寿司2貫はとても美味しかったのですが、残りはどれも平均的で、ドレッシングとマリネが少し多すぎるなど、少し洋風な印象でした。 また、ネタとご飯の比率が少しご飯に偏っているように感じました。いくつかの寿司の締めくくりは、魚介ではなくご飯でした。とはいえ、私は刺身が大好きなので、ご飯もドレッシングもほとんどかけないのが好みです🐟 日本人シェフは一人もいませんでしたが、雰囲気は驚くほどカジュアルでした。ランチシフトを担当していた若いカンボジア人シェフは知識が豊富で、ホステスのサービスも素晴らしかったので、お二人に心から感謝します。 （原文） I've reviewed quite a few Japanese restaurants in Australia and at this pricepoint I was expecting Sushi On to be an exceptional experience. I can see why some would give it 5 stars in Melbourne, but honestly it would be 3 stars on Tabelog in Japan. I sampled the lunch menu which includes one sashimi course, 12 individual sushi, miso soup and dessert. Two of the sushi were very good but all the rest pretty average, and a little westernised with slightly excessive dressing and marinade. I also felt that the topping to rice ratio was a little heavy on the rice, as the parting taste of several sushi was rice rather than seafood – that said, I am a sashimi fanatic so my natural preference is next to no rice or dressing 🐟 None of the chefs were Japanese and the vibe was surprisingly casual. The young Cambodian chef on lunch shift was very knowledgeable and the host(ess) gave good service, so shout out to them both.

（Google による翻訳）シェフは素晴らしかったです。 ホストのおかげで、親密な雰囲気の中、とても穏やかでリラックスした夜を過ごしました。料理は一つ一つ丁寧に提供され、タイミングも完璧でした。この体験をもう一度味わいたいので、テイクアウトで済ませたかった以外は、何も不満はありません。 （原文） Chef was incredible. Thoroughly enjoyed the intimate setting as the host also made the night incredibly calm and relaxed. Each dish was served thoughtfully and timed so well. I really couldn’t complain about anything except for wanting some takeaway to relive the experience.

（Google による翻訳）Sushi Onでの素晴らしいお食事体験！ 私たちの前に立っていた二人のシェフとウェイターの方々の接客とおもてなしは素晴らしかったです。皆さんフレンドリーでプロフェッショナル、そしてきめ細やかな対応でした。季節ごとのメニューも楽しみの一つです！ 素晴らしい体験をさせてくれたSushi Onチームの皆様、ありがとうございました！ （原文） What a wonderful dining experience at Sushi On! We were served and treated so well by the two chefs in front of us, along with the wait staff. Everyone was friendly, professional and attentive. The seasonal menu keeps things exciting too! Thank you to the Sushi On team for the great experience!

（Google による翻訳）最高の体験でした。誕生日に親友と訪れましたが、絶対にまた来ます。素晴らしいスタッフと、美味しくて質の高い料理の数々。質の高さは一目瞭然です。コース料理も豊富で、追加注文もできるので、お腹が空くことはありません。雰囲気はとても温かく、気取らず、親しみやすい雰囲気でした。フレンドリーでありながら親密な雰囲気でした。周りの人たちも楽しそうにおしゃべりし、笑顔で迎えてくれました。シェフたちも時折冗談を言い合ってくれたので、食事がさらに楽しくなりました。特にケンさんには感謝の気持ちでいっぱいです。彼はプロフェッショナルで丁寧でありながら、模範的なサービスを提供し、笑いを誘うために尽力してくれました。誕生日には寿司のウニを1切れ追加で提供してくれました。全くケチではなく、彼らがこんなに親切である必要もなかったのです。スタッフ全員に昇給とシェフ帽子を授与するべきです。値段以上の価値がありました。オーストラリアと日本で何度かおまかせコースを経験したことがある私にとって、これは素晴らしい体験でした。 （原文） What an experience. Went here with my bestie for my birthday and would 100% come again. Wonderful staff and delicious high quality bites. You can definitely tell the quality is high. You do not go go hungry as there are plenty of courses to try and even add on. The vibes are very warm and welcoming, not pretentious at all. It was friendly yet intimate. Even the people around us were happily chatting amongst themselves and smiling. The chefs would occasionally banter with us and it made the meal so much more enjoyable. Shout out to Ken specifically he went out of his way to provide exemplary service and definitely some laughs, while still remaining very professional and attentive. They even gave me extra uni on my sushi piece for my birthday - did not skimp out at all, they didn't have to be so nice. They all deserve a raise, and the chefs hats they've received. You get your monies worth. As someone who's dont several omakase experiences in Australian and Japan, this was a great one.

（Google による翻訳）妻と私はこれまで日本、カリフォルニア、そしてロンドンのThe Arakiでも寿司を味わう幸運に恵まれてきましたが、Sushi Onはそれら全てを凌駕するものでした。ヨンシェフにご依頼いただくのは今回で2回目ですが、おまかせコースはまさに絶品でした。一品一品が丁寧に作られ、完璧なバランスで、全体的にリラックスした、パーソナルな、特別な体験でした。左利きの人でも握りやすいように、握りを斜めに傾けるなど、細部に至るまでシェフの細心の注意が行き届いているのが伝わってきます。 （原文） My wife and I have been fortunate to have had sushi in Japan, California, and even at The Araki in London—but Sushi On topped them all. This is our second time dining with Chef Yong and the omakase was phenomenal. Every piece felt thoughtful and perfectly balanced, and the whole experience was relaxed, personal, and just really special. You can tell the chef puts a ton of care into what they do - including the smallest of details like positioning the nigiri at an angle for a left hander to pick up with ease.

（Google による翻訳）私たちが気に入ったのは、暖かくプライベートな雰囲気と、ヤラのそばにあるという事実です。食べ物はおいしかったですが、1食分のサイズが非常に小さかった（80ドル）ため、味噌をまぶしたGlacier 51 Tootfishにはあまり満足していませんでした。それからまた、その場所が高級レストランに傾いていることがわかりました。しかし、サービスは格別で、ロブスター寿司は素晴らしかったです。やはりデートにオススメです！ （原文） What we loved was the warm, private ambiance and the fact it is by the Yarra. Food was good but was not very satisfied with the miso glazed Glacier 51 tootfish as the serving size was very small (for $80). Then again I get the place is leaning towards fine dining. But service was exceptional, and lobster sushi was amazing. I still recommend it for a date night!

（Google による翻訳）驚くほどユニークで特別な料理でした。 娘の誕生日を祝いました。 美味しい前菜カクテルから、たくさんの試食メニューまで。 AnnaBさんのサービスは素晴らしく、素敵なおすすめもいただきました。 また必ず来ますが、何か口実が必要です。 （原文） What amazing unique special food. Celebrating our daughter’s birthday. From a delicious starting cocktail to lots of little tasting dishes. Excellent service from AnnaB who made some awesome recommendations. We will be back just need to find an excuse .

（Google による翻訳）正直に言うと、この店はあまり素晴らしいとは思いませんでした。レビューを見て「きっとここは素晴らしいだろう」と思ったのですが、実際に入ろうと努力したのですが、料理はまあまあでした。普段は、もっと手頃な価格ならまあまあの料理なら許容できるのですが、ここは値段相応に高級な付け合わせが添えられた、まあまあの日本料理でした。 スタッフは素晴らしく、スパークリングウォーターが無料ではないと知らなかったと文句を言う人を見かけました…スパークリングウォーターなので当然有料です。1本12ドルなので、もし気になっている方がいたらご承知おきください。 ヤラ川沿いのロケーションは最高で、景色も抜群です。冬に仕事帰りに訪れれば、素敵な仲間と美しい空の色を眺められるでしょう（そう願っています）。 合計で200ドル以上になりましたが、寿司のトレーンを探せばもっと良い体験ができたと思います。 （原文） I am going to be honest I didn't find this place too great, we saw the reviews and thought "Okay this place must be great" I really tried to like it but the food was just okay. I can usually forgive okay food if it's at a more affordable price. But this was just okay Japanese food topped with high end garnishings to help justify the price points. The staff were great and I saw someone complain about not knowing the sparkling water wasn't free... It's sparkling water of course you pay for it, Just a heads up for anyone wondering though it's $12 per bottle 😅 The location is great along the Yarra with great views and if you got after work in winter you can catch beautiful colours in the sky with great company (I hope). Total bill came to over $200 which I feel I could've found a sushi train and had a better experience

（Google による翻訳）ウェイターとウェイトレスは本当に素敵で、サービスも素晴らしく、料理も今まで食べた中で最高でした！料理の素晴らしさは言葉では言い表せません。本当に素晴らしい体験でした。皆さんにぜひお勧めします！ （原文） The waiters and waitress were absolutely lovely, amazing service and the food was the best I have had! I cannot speak highly enough of the food. Such a beautiful experience, would recommend to everyone!

（Google による翻訳）お昼は２品をシェアしてミネラルウォーターを飲みました。それだけで十分でしたが、メニューから試せるものよりも場所の代金を支払っていることがわかりました。はい、魚は格別でしたが、私が費やしたお金で2024年のNo.1レストランであるNaviからさらにコースを食べたので、価格を正当化することはできません。わさびが気に入りました。もし私がこのタイプの場所に露出していたら、鴨料理を素晴らしいおかずと一緒に10種類のバリエーションで提供するでしょうが、それらには1つしかなく、退屈な米と芽キャベツが添えられていました。 場所のせいでもっと好きになりたいのですが、できません。サービスは格別でした。 ああ、火曜日の12時30分には空いていました。 （原文） I shared two dishes and drank mineral water for lunch. It was enough but I found we were paying for the location more than what we were to try from the menu. Yes the fish was exceptional but I’ve had more courses from Navi - the No.1 restaurant of the year 2024 for the money we spent and I thus cannot justify the price. I liked the wasabi. If I had the exposure of this type of location I would be serving duck in 10 different variations with amazing side dishes and they had only one and with boring rice and Brussel sprouts. I want to like it more because of the location but I can’t. Service was exceptional. Oh and it was empty at 12:30 on a Tuesday.

（Google による翻訳）Sakeのチームの皆様、妻の誕生日ディナーを本当に特別なものにしていただき、ありがとうございました。妻も友人たちも皆、本当に喜んでくれました。シェフとバースタッフの皆様には、すべてを手配し、特製メニューにも対応していただき、本当にありがとうございました。料理もドリンクも素晴らしかったです。 会場を美しくセッティングしていただき、本当にありがとうございました。装飾も完璧で、妻のゲスト全員にとって最高の思い出となりました。スタッフの皆様は、とても丁寧で親切、そしてフレンドリーでした。全てが私たちの期待通りに仕上がり、今までで最高の誕生日ディナーだったとたくさんの褒め言葉をいただきました。 本当に素晴らしい夜でした。 （原文） Thank you to the team at Sake for making my wife’s birthday dinner so special. She and all her friends absolutely loved it. A big thank you to the chefs and bar staff for arranging everything and working with the custom menu - the food and drinks were amazing. Special thanks as well for setting up the venue so beautifully; the decorations were perfect and such a highlight for all of her guests. The staff were incredibly attentive, accommodating, and friendly. Everything came out exactly as we hoped, and there were so many compliments about it being the best birthday dinner they’d ever been to. Absolutely amazing evening.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランで、料理も美味しかったです。サーモンのバラ肉は絶品でした！バスクチーズケーキは絶品で、今まで食べた中で一番美味しかったです。また必ず来ます。 （原文） Such a beautiful restaurant with delicious food. Salmon belly was divine! The basque cheesecake was fantastic and one of the best I have ever had. Will definitely be coming back.

Soso

（Google による翻訳）私のパートナーと私はここで夕食をとり、薄暗く親密な雰囲気と素晴らしい迅速なサービスが気に入りました。メニューには巻き寿司や日本料理が豊富に揃っています。私たちにとって特に目立ったのはチーズたっぷりの餃子で、それがこの夜のハイライトとなりました。ただし、私たちが選んだいくつかの巻き寿司には、もう少し風味を加えることができたかもしれません。食べ放題メニューはお得そうなのでぜひまた行きます！ （原文） My partner and I had dinner here and loved the dim, intimate vibe along with the great, quick service. The menu features a wide range of sushi rolls and Japanese dishes. One standout for us was the cheesy gyoza, which ended up being the highlight of the night. However, a few of the sushi rolls we chose could have used a bit more flavor. We’ll definitely be back for the all-you-can-eat menu, as it seems like a great value!

（Google による翻訳）Gaijinは日本のフュージョン愛好家にとって素晴らしいスポットです！私たちが試したすべての料理は美しく盛り付けられており、風味豊かでした。 からあげはサクサクで味付けも完璧で、素晴らしい前菜でした。揚げだし豆腐は滑らかで、うまみたっぷりのあっさりとしたスープでした。寿司では、クリーミーで贅沢な味わいのチーズ センセーションが気に入りました。一方、キャタピラー ロールは新鮮で活気があり、本当に美味しかったです。ベイクド ダイナマイトは濃厚でスパイシーな刺激がたまりません。サクサクのソフトシェル クラブが入ったスパイダー ロールは大胆で満足のいくものでした。 ここの品揃えと品質は素晴らしく、洗練された居心地の良い雰囲気が私たちの訪問をさらに良くしてくれました。思い出に残る日本食体験にこの場所を強くお勧めします。 🌟🍣 からあげ 17.5 揚げ出し豆腐 13.5 チーズセンセーション $18.50 キャタピラー $18.50 ベイクドダイナマイト $18.50 スパイダー $18.50 （原文） Gaijin is a fantastic spot for Japanese fusion lovers! Every dish we tried was beautifully presented and full of flavour. The Karaage was perfectly crispy and seasoned, making it a standout appetiser. The Agedashi Tofu was silky smooth with a light, umami-packed broth. For sushi, we loved the Cheese Sensation with its creamy and indulgent flavours, while the Caterpillar roll was fresh, vibrant, and absolutely delicious. The Baked Dynamite had a rich, spicy kick that we couldn’t get enough of, and the Spider roll with crispy soft-shell crab was bold and satisfying. The variety and quality here are amazing, and the sleek, cosy atmosphere made our visit even better. Highly recommend this place for a memorable Japanese dining experience! 🌟🍣 Karaage 17.5 Agedashi tofu 13.5 Cheese Sensation $18.50 Caterpillar $18.50 Baked Dynamite $18.50 Spider $18.50

（Google による翻訳）この現代的な日本料理レストランは、カジュアルなデートの夜や友人との集まりに最適な小さなスポットです。 私たちが試した魚はどれもとても新鮮だったので、不満はありませんでした。ここに来たら、サーモンのタルタルを注文することをお勧めします。海苔の天ぷらクリスプは非常に軽い食感ですが、サーモンのミンチとその上のマヨネーズとの完璧な歯ごたえのバランスを与えてくれます。 月曜から金曜までの間に食事をすると、山盛りの巻き寿司が選べる食べ放題の寿司メニューが 1 人あたり 55 ドルからあります。 私が注意したいことの1つは、サービスがもう少し早かった可能性があることです（注文してから約25分後に食べ物が到着しました）が、それ以外は全体的に前向きな経験でした。 （原文） This contemporary Japanese restaurant is a great little spot for a casual date night or catch up with friends! All the fish we tried was pretty fresh so no complaints there. I recommend ordering the salmon tartare if you come here - the nori tempura crisp is very light in texture but gives you the perfect crunch balance to the minced salmon and mayo drizzle on top. And if you dine in between Monday to Friday, they have an all you can eat sushi menu starting from $55pp with a whole heap of sushi rolls to choose from. One thing I will note is that the service could have been a bit quicker (food arrived approx 25 mins after we placed our order) but other than that an overall positive experience.

（Google による翻訳）日本食とこれが大好きですが、期待を裏切りませんでした！お刺身やお寿司は甘くて新鮮！さまざまなフレーバーやバリエーションがあるのが気に入っています。毎週月曜日から木曜日には寿司と刺身が食べ放題です。特にさまざまな寿司が好きなら、とてもお買い得です。スタッフもフレンドリーで気が利いています。彼らにはさまざまな大皿もありました。私たちはガイジン大皿（下に表示）を手に入れました。これには温かい味噌汁が付いています。 （原文） Love Japanese food and this, did not disappoint! Their sashimis and sushis are sweet and fresh! We love how they got different flavors and varities. They also have an eat all you can sushi & sashimi every Mon to Thurs. A great bargain especially if you love different sushi. Staff are friendly and attentive too. They got different platters as well - we got the Gaijin platter (shown below) and it comes with a hot miso soup.

（Google による翻訳）Gaijin Fusion Restaurant は、多様な風味と食感を美しくブレンドした料理の冒険をお届けします。私たちの食事にはいくつかの傑出した料理が含まれており、その夜は本当に思い出に残るものになりました。 チーズ餃子は、満足のいく餃子のサクサク感ととろけるチーズの贅沢を組み合わせた、楽しい驚きでした。快適さと革新性を完璧にバランスさせた一品です。スパイシー クリスピー サーモン スペシャルも人気で、外側はカリカリ、内側は柔らかくスパイシーなサーモンで、大胆で調和のとれた味わいが特徴です。 デザートには、小豆、黒ごま、そして私たちの絶対的なお気に入りである抹茶の 3 種類のアイスクリームを楽しみました。抹茶アイスクリームはハイライトで、クリーミーな質感と素朴でほんのり甘い香りが、食事の最後に爽やかでありながら贅沢な味わいを与えてくれました。デザートトリオは、洗練されたタッチで伝統的な味を称えるGaijin Fusionの能力を示しました。 レストランのモダンで居心地の良い雰囲気と行き届いたサービスが、さらに素晴らしい体験を提供します。価格設定は高級寄りですが、料理の創造性、品質、盛り付けにより、散財する価値がありました。 Gaijin Fusion Restaurant は、伝統的な味と現代的な味を融合させたユニークな食事体験を求める人にとって、必見のレストランです。特別な日を祝う場合でも、フュージョン料理を探索する場合でも、このスポットは喜びと驚きを約束します。 (コラボ) （原文） Gaijin Fusion Restaurant delivers a culinary adventure that beautifully blends diverse flavors and textures. Our meal featured several standout dishes that made the evening truly memorable. The Cheesy Gyoza was a delightful surprise, combining the satisfying crispness of dumplings with the indulgence of melted cheese. This dish perfectly balanced comfort and innovation. The Spicy Crispy Salmon Special was another favorite—its crunchy exterior and tender, spicy salmon inside offered a bold and harmonious flavor profile. For dessert, we indulged in a trio of ice creams: Red Bean, Black Sesame, and our absolute favorite, Matcha. The matcha ice cream was a highlight, with its creamy texture and earthy, slightly sweet notes that provided a refreshing yet indulgent end to the meal. The dessert trio showcased Gaijin Fusion’s ability to celebrate traditional flavors with a refined touch. The restaurant’s modern, inviting atmosphere and attentive service added to the experience. While the pricing leans toward the premium side, the creativity, quality, and presentation of the dishes made it a worthwhile splurge. Gaijin Fusion Restaurant is a must-visit for anyone seeking a unique dining experience that blends traditional and contemporary flavors. Whether you’re celebrating a special occasion or exploring fusion cuisine, this spot promises to delight and surprise. (collab)

（Google による翻訳）私たちは木曜日の夜にここに来て、メニューのさまざまな料理とオプションに感銘を受けました。 30種類以上の巻き寿司があり、何を食べるか決めるのが一番大変でした。 ボカーノサラダ、コリコリピリ辛マグロ丼、味噌汁付きの寿司盛り合わせを注文して大満足でした😋 薄暗く、サウスヤラにある絶好のロケーションにあるため、デートの夜に最適なスポットです。 （原文） we came here on a Thursday night and was impressed with the variety of dishes and options on the menu! They have over 30 different sushi rolls on over and the hardest part was deciding what to get! We ordered the vocalano salad, crunchy spicy tuna don and the sushi platter which includes miso soup which satisfied our appetites 😋 Great spot for date night as it has a dimly lit and great location being in South Yarra!

リッチモンドの人気店 和食系のフュージョン料理 刺身や揚げ出し豆腐、唐揚げなどコースで$88円から。 週末は人気なので2時間きっかり。 ご馳走様でした。

スタッフもフレンドリーだし、味もとても美味しい。 メルボルンで、行くべきお店です！

（Google による翻訳）Future futureは、しばらく前から行きたいお店のリストに載っていました。メニューは、まさに新時代の日本料理またはアジア料理のフュージョンレストランといった感じで、大人気のサンドと和牛を巧みに取り入れています。 主役は間違いなく和牛のフラットブレッド🐮。とても柔らかく、完璧に調理されていました。揚げ出し豆腐とカリバターは興味深いものでした。カリバターはあまり好きではありませんでした。 おそらく一番がっかりしたのはサンドです。ホタテは大きくてジューシーでしたが、サンドは豪華なサンドイッチというより、魚の切り身のような感じでした。ミートボールも同様で、とても肉の風味が豊かでした。インゲン豆は生焼けで生でしたが、不思議なことに、良い焦げ目と燻製の風味が加わっていました。 全体的にFuture futureは良かったのですが、いくつかの料理は期待外れでした。それでも、素晴らしい和牛のおかげでこの日は救われました！ （原文） Future future has been on our list of food places to try for a while. The menu is typical of a new age Japanese or Asian fusion restaurant, playing on the ever so popular Sandos and Wagyu. The Hero dish was definitely the Wagyu flat 🐮. Super soft and cooked to perfection. The Agedashi Tofu and the Kari butter were interesting. Not really sold on the Kari butter. Perhaps the most disappointing were the Sandos. The scallops were big and juicy but the Sando felt more like a nice fillet o fish than a boujee sandwich. Same for the meatballs - it was very very meaty in flavour. The long green beans were undercooked and raw but strangely also nicely charred and smoked. Overall, future future was good but a few of the dishes were not up to expectations. The day was saved with the excellent Wagyu though!

（Google による翻訳）未来 未来 - 自家製サワードウ食パン、ハニーグレーズ、カレバター $15 🍞 ⭐️ - ほたてサンド、わさびマヨ、キュウリのピクルス 各$16 🥪 - うどん、イカ、白ごま、発酵クリスピーチリ、ガーリックオイル、揚げネギ、ネギ $29 🍜 🦑 ⭐️ - 豚チャーシュー、山椒ラルド、醤油汁 $30 🐖 - ティラミソ、マイヤーレモン、ゆず、ホワイトチョコレートクラム $16 🍋 - メロンクリームハイボール $24 🍹⭐️ - ミッドナイトハイボール $24🍸⭐️ 落ち着いたランチのためにここに来て、本当に感動しました。味は完璧で、バランスが取れていて思慮深く、 どの料理も美しく仕上げられています。食パンは黄金色で、外はサクサク、中は超ふわふわで絶品でした。ハニーグレーズとカレーバターの組み合わせはやみつきになりました。もう一つのお気に入りはうどんでした。イカの食感は完璧で、麺との相性も抜群でした。ガーリックオイルと発酵唐辛子が、強すぎることなく風味をたっぷりもたらしました。 彼らのカクテルはクリエイティブで楽しいもので、私はメロン クリームとミッドナイト ハイボールが大好きでした。 価格は確かに高めですが、近くにいる場合はチェックしてみる価値があります。 （原文） Future Future - House baked sourdough shokupan, honey glaze, kare butter $15 🍞 ⭐️ - Hotate (scallop) sando, wasabi mayo, pickled cucumber $16 EA 🥪 - Udon, calamari, white sesame, fermented crispy chili, garlic oil, fried leek, spring onion $29 🍜 🦑 ⭐️ - Pork chashu, sansho lardo, soy jus $30 🐖 - Tiramiso, Meyer lemon, Yuzu, white chocolate crumb $16 🍋 - Melon Cream Highball $24 🍹⭐️ - Midnight Highball $24🍸⭐️ Came here for a chill lunch and was really impressed. The flavours were spot on—balanced and thoughtful, with every dish executed beautifully. The shokupan was a standout: golden, crispy on the outside, and super fluffy inside. The honey glaze and curry butter combo was addictive. Another favourite was the udon. The calamari had the perfect texture and paired so well with the noodles. The garlic oil and fermented chili brought loads of flavour without being too overpowering. Their cocktails are creative and fun—I loved the Melon Cream and Midnight Highballs. Prices are definitely on the higher side, but if you’re in the area, it’s worth checking out.

（Google による翻訳）サービス、料理、雰囲気、全て10/10！ キングフィッシュの刺身、豚バラ肉、市場の魚、タコの串焼き、和牛のフランク、ご飯、バターレタス、そしてデザートにほうじ茶ムースを注文しました。ブルーベリーウイスキーサワーとパイナップルサワーを飲みましたが、美味しかったです。 火鉢の男に大感謝！本当に腕がいいですね🔥。また来るのが待ちきれません！それから、ブールブランソースの餅もお願いです。 （原文） 10/10 - service, food and atmosphere! We ordered the kingfish sashimi, pork belly, market fish, octopus skewers, wagyu flank, rice, butter lettuce and hojicha mousse for dessert. We drank the blueberry whisky sour and the pineapple sour - delicious. Huge shout out to THE GUY ON THE HIBACHI - BRO KNOWS WHAT HE IS DOING 🔥. We can’t wait to visit again! Also can I get a plate of the mochi in Beurre Blanc sauce PLS.

（Google による翻訳）リッチモンドの隠れた宝石です！ レストランの雰囲気と雰囲気がとても気に入りました。とても居心地が良く、親密で、最小限です。 食べ物はおいしかったです！セットメニューがありましたが、アヒルが大好きでした。 素敵なサービスも。 リッチモンドではとても貴重な日本食レストラン。 （原文） Such a hidden gem in Richmond! I loved the ambience and vibe in the restaurant. Very cosy, intimate and minimal. Food was good! We had the set menu and I loved the duck. Nice service as well. Very valuable Japanese restaurant in Richmond.

（Google による翻訳）今までで一番最高の外食体験でした！ガールズナイトで彼女と来ましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした！ 前菜は豆腐をいただきましたが、風味が爆発的に広がりました。うま味と味のバランスが最高です！ メインは和牛と豚肉をいただきました。本当に美味しかったです！完璧に調理されていて、食べやすかったです。 日本酒も初めて飲みました。家に一本置かなきゃ！（笑） 評価するなら、8/5ですね。 （原文） This is the best experience dining out so far! Came here with my girl friend for a girls night out & it didn’t disappoint! We had tofu for entree and it was explosive with flavor. The unami and the balance of the taste is crazy! Mains we had the wagyu and pork. We love it sooooo much! It was cooked with perfection and it was easy to eat. Got the Japanese sake for the first time too & I think I have to had a bottle of that in my house hahaha. If I could rate, it will be a 8/5 really

（Google による翻訳）人気の高級レストラン「Akaiito」がリニューアルオープンし、春の季節限定おまかせコースが新たに登場。お値段以上の価値をお届けします。 今回試した料理： 🦐 甘海老 🥩 和牛タルタル 🐟 ニュージーランド産キングサーモン 🐟 ブリ 🐠 マグロ 🥚 茶碗蒸し 🦐 クイーンズランド産キングエビ 🍞 味噌ブリオッシュ 🍋 レモングラニータ 🥩 和牛アイフィレ 🍨 デザート 正直言って、こんなに素晴らしい高級レストランでの食事は久しぶりです。どの料理も本当に丁寧に作られていて、とても独創的でした。甘海老にはサワードウブレッドにエビの刺身が添えられていました。エビはほのかな甘みがあり、とても新鮮でした。和牛のタルタルも新鮮で、おいしいポテトグラタンに添えられていました。ビーツワッフルはまさに芸術作品で、中にスモークサーモンのパテが入っていて、私のお気に入りの一つです！キングフィッシュにはピリッとしたトリュフポン酢が添えられ、マグ​​ロは驚くほどバターが効いていて柔らかかったです。茶碗蒸しはほのかなトリュフの風味があり、とても滑らかで、キングエビは香ばしいスモーキーな焦げ目がつき、リゾットの上に盛り付けられていました。味噌ブリオッシュは最高に美味しく、うま味のある味噌バターがかかっていて、驚くほど柔らかくふわふわでした。口直しにレモングラニータを頼みましたが、柑橘系のグラニータは本当に爽やかでした。和牛の串焼きはミディアムレアに完璧に焼き上げられていて、とても柔らかくジューシーでした。最後に、おいしい梨とグアバのソルベのデザートで締めくくりました。メニューのすべてがとても美味しかったので、強くお勧めします! （原文） With the re-opening of Akaiito, this popular fine dining spot has released an incredible new seasonal Spring omakase at your table dining experience and it is worth every dollar. We tried: 🦐 Amai Ebi 🥩 Wagyu Tartare 🐟 New Zealand King Salmon 🐟 Yellow Tail King Fish 🐠 Patagonian Toothfish 🥚 Chawanmushi 🦐 Queensland King Prawn 🍞 Miso Brioche 🍋 Lemon Granita 🥩 Wagyu Eye Fillet 🍨 Dessert It’s honestly been quite a while since I’ve had a fine dining experience that was this good - every dish was really well executed and so creative. The amai ebi had prawn sashimi on a sourdough bed - the prawn had a subtle sweetness to it and was really fresh. The wagyu tartare was also fresh and served on a yummy potato gratin. Loved the beetroot waffle, which was an absolute work of art, with smoked salmon pate inside - one of my faves! The kingfish was served with a zesty truffle ponzu sauce, while the toothfish was insanely buttery and tender. Their chawanmushi had a subtle truffle flavour and was really silky, while the King prawn had a fragrant smokey charred flavour to it and was served on a bed of risotto. The miso brioche absolutely slapped and was insanely soft and fluffy with an umami miso butter. We got lemon granita as a palette cleanser and the citrus was really refreshing. Their wagyu streak was cooked perfectly medium rare and was very tender and juicy and we finished off with a yummy nashi pear and guava sorbet dessert. Everything in this menu was so enjoyable, highly recommend!

（Google による翻訳）先日、Akaiitoで春のおまかせ10品コースをいただきました。本当に… うわー、10/10 🔥😍 まさに完璧な高級ダイニングです。どのお料理も小さな傑作です。特におすすめは？ ロブスターのように長く続くエビのリゾット、柔らかくジューシーなアイフィレ、手切りのタルタルステーキ、そして…なんと、贅沢なキャビアトリュフフライドポテト。まさに別格です。どれもシェアして楽しめるので、楽しいひとときをさらに演出してくれます。 雰囲気はムーディーでスタイリッシュ、スタッフの皆さんは本当に温かく、洗練された雰囲気でありながら、気取らないところが魅力です。そして何より嬉しいのは？ Akaiitoにアラカルトメニューが加わったので、これらの素晴らしいお料理をそれぞれ単品で注文できるようになったことです。もう、また行きたい！ （原文） We just had the most incredible 10-course Spring Omakase at your table at Akaiito and honestly… wow, 10/10 🔥😍 This is proper fine dining done perfectly. Every dish is a little masterpiece. Highlights? The prawn risotto that lasted like lobster, the eye fillet so tender and juicy, the hand-cut steak tartare, and… oh my, the decadent caviar truffle French fries - absolutely next level. Everything’s made for sharing, which makes the whole experience even more fun. The vibe is moody, stylish, and the staff are genuinely so warm - refined without ever feeling pretentious. And the best part? Akaiito now has an à la carte menu, so all these amazing dishes are available on their own. Can’t wait to go back already!

（Google による翻訳）メルボルンで一番のお気に入りの高級レストランです。 それぞれのコースは、独特の色合いと食感を持っています。前菜は味も盛り付けも本当に素晴らしいです。オーナー（だったと思います）は、テーブルに運ばれてきたすべてのコースについて、とても丁寧で親切な説明をしてくれました。まさにプロフェッショナルなサービスです。 料理はどれもとても美味しかったです。私のお気に入りは牛肉のタルタルとエビでした。ただ、マグロのソースは酸味が強すぎるのではなく、もう少し自然な甘みがあって、前のコースの酸味と濃厚な風味とのバランスが取れていたらもっと良かったと思います。 でも、他の料理も試しにまた来たいと思います。🫰🏼👍🏼 （原文） One of my favourite fine dining restos in Mel. Each course carries its own unique colour and texture. Their appetisers are really stunning in flavour and presentation. The owner (I reckon) was so attentive and helpful with his intro of every single course presented on our table. Absolutely professional service at his best. Foods tasted super delicious. My favourites were beef tartare and ebi. However I wish the sauce of toothfish was a bit more on naturally sweeter side to balance out the sour and rich flavour of previous courses rather than having a sour taste. Will def come back in future to try other dishes though. 🫰🏼👍🏼

（Google による翻訳）素晴らしい経験、最高の高級料理です。各料理は完璧に厳選されており、雰囲気は素晴らしく、サービスは一流でした。贅沢な夜の外出を楽しみたいなら、ここが最適です。素晴らしいサービスととても親切で、まるで家にいるような気分にさせてくれてありがとう、また戻ってくるのが待ちきれません 🤩🤩💛💛 （原文） What an amazing experience, fine dining at its best! Each dish has been curated perfectly, the atmosphere is phenomenal and their service was top notch! If you’re looking to splurge on a great night out, this is the place! Thanks for the amazing service and for being so accomodating and making us feel at home, we cannot wait to come back 🤩🤩💛💛

（Google による翻訳）最高でした！この食事はまさに美でした。世界クラスの上質な食材を使った、美味しく贅沢な料理でした。 特に印象に残ったのは、グリルしたエビのリゾット。夢にまで見たロブスターの風味が溢れる濃厚なリゾットと、口の中でとろけるライスが絶妙でした。フィレミニョンは柔らかくジューシーで、風味豊かでした。何より素晴らしいのは、すべての料理がシェアしやすいことです。 スタッフは温かく、誠実で、滞在全体を気取らず、温かく迎えてくれました。洗練された雰囲気でありながら、気取った感じは全くありません。またすぐに訪れたいです。 （原文） Sublime! This meal was a thing of beauty. Delicious, decadent food with world class quality ingredients. A few highlights were the grilled prawn risotto which was so rich bursting with the lobster flavour you dream of with rice that melted in your mouth. The fillet Mignon was so tender, juicy and bursting with flavour. The best part, all the dishes are made for sharing. The staff were warm, genuine and made the whole experience feel effortless and welcoming. It’s refined without ever feeling pretentious. Can’t wait to return.

（Google による翻訳）ここでランチをいただきましたが、最高でした。味は抜群で、盛り付けも美しく、サービスも一流でした。雰囲気も良く、とても居心地が良かったです。強くお勧めします。 （原文） Had lunch here and it was sensational. Flavours were excellent, beautifully presented and top-notch service. Great, ambient atmosphere. Highly recommend.

（Google による翻訳）料理はどれも美味しくて独創的です。セットメニューはボリュームたっぷりで、どちらのモクテルも本当におすすめです！ 私のお気に入りは味噌煮のマグロでした。 （原文） The dishes are delicious and creative. The set is extremely filling and I highly recommend both mocktails! My favourite was the toothfish with miso.

他のアジアンスーパーで買えないような商品が買えるし、 握りたてのフレッシュな寿司や刺身が注文出来るのが最高です！ You can buy Japanese products that products you can’t buy at other Asian grocery store. It’s awesome we can order fresh Sushi and sashimi! I’ll definitely come back again.

日本の商品がありとても重宝します！ただ、もう少し日本の野菜、食材など取り扱って欲しいです。

近くに住んでますが、ホームパーティでのお寿司や日本の食材で重宝してます。

MOCHI SUGOI NE!!!

女性が日本語で他の店員に怒鳴ってて、ずっとレジ待たされて、目も合わせず、お待たせしましたの一言もない。ありがとうございましたの一言もない。お寿司は以前よりだいぶ小さくなった。たまーに接客素敵な人もいるけど、IGAの店の若いバイトの子でももっと丁寧に接客してくれます。同じ日本人として、恥ずかしいです。

（Google による翻訳）メルボルンで本格的な寿司の持ち帰りスポットをお探しなら、フィッツロイにあるヒノキ ジャパニーズ パントリー (特に寿司の盛り合わせ) をチェックしてみる価値があります。嘘をつくつもりはありませんが、最初に箱を開けたとき、そのプレゼンテーションにはあまり感銘を受けませんでした。思ったよりカジュアルな印象でしたが、食べ終わると正直何も変えたくないと思いました。 本当に際立っていたのは、魚の品質でした。とても新鮮で、それを惜しみなく使います。米よりも多くのタンパク質を摂取できますが、これは多くの場所とは逆です。ここでは大きなおにぎりや小さな魚の切り身などを扱っているわけではないので、実際には（値段が高いにもかかわらず）見た目よりもお買い得です。 ちらし丼は格別でした。ホタテなどの素敵な追加物を加えて、さまざまな魚を試すのに最適な方法です。さまざまな食感や風味を探求したい場合は、ぜひ試してみてください。カリフォルニアロールとノリマキロールもまともで、驚くべきものではありませんでしたが、しっかりしていました。 全体的には、はい、高価ですが、メルボルンの場合、品質を考えるとそれだけの価値があると思います。 （原文） If you’re looking for a solid sushi takeaway spot in Melbourne, Hinoki Japanese Pantry in Fitzroy is worth checking out—especially for sushi platters. Not going to lie, when I first opened the box, I wasn’t super impressed with the presentation. It looked a bit more casual than I expected, but by the end of the meal, I honestly wouldn’t change a thing. What really stood out was the quality of the fish—super fresh, and they’re generous with it. They give you more protein than rice, which is the opposite of what a lot of places do. You’re not dealing with huge rice balls and tiny slivers of fish here, which actually makes it a better deal than it first seems (despite the higher price tag). The chirashi bowl was a standout—it’s a great way to try a variety of fish, with nice additions like scallops. If you’re into exploring different textures and flavours, definitely give that one a go. The California and nori maki rolls were decent too—not mind-blowing, but solid. Overall, yeah, it’s on the expensive side, but for Melbourne, I’d say the quality makes it worth it.

（Google による翻訳）日本の食材、お皿、そして新鮮な寿司が揃う素敵な日本食のお店です。定番の握りを注文しましたが、ご飯も美味しく、刺身も最高でした！ （原文） Lovely Japanese shop with Japanese groceries, plates and freshly made sushi. We tried the classic nigiri, the rice was delicious and the sashimi was awesome!

（Google による翻訳）私たちはサウスヤラで買い物をした後にここに来て、最後の礼拝にぎりぎり間に合いました。彼らは私たちの少し遅い到着にも対応してくれて、キッチンはラストオーダーのため午後9時15分に閉まることを必ず知らせてくれました。彼らは、私たちのグループに十分な食べ物を注文したかどうかを知らせてくれて役に立ちました。 食べ物はどれも美味しく、サクサクしたサーモンのタルタルは良い意味で私たちを驚かせました。 残りのメニューを試しに戻ってきます （原文） We came here after shopping around in South Yarra and made it just in time for the last service. They were accommodating to our slightly late arrival and made sure to let us know that the kitchen closes at 9:15pm for any last orders. They were helpful to let us know if we ordered enough food for our group. The food was all delicious and the crispy salmon tartare took us by surprise in a good way. I would come back to try the rest of the menu

（Google による翻訳）タイ人として、ここは本当に最高です💕。パッシーユーとパッタイは、味も見た目も完璧でした。中華鍋から漂う焦げた香りと、甘すぎず塩辛すぎず、絶妙なバランスの味。レストラン自体も、そしておもてなしも本当に素敵でした。メルボルンに戻ったら、また絶対に来ます。 （原文） As a Thai person, this is absolutely the bomb💕. There Pad see ew and Pad Thai was on point taste wise and looks wise. The charred smell from the wok, very balanced flavor not too sweet or too salty. The restaurant itself is very lovely as well as their hospitality. Definitely coming back again if we're back in Melbourne.

（Google による翻訳）firstTable を通じてディナーを予約するためにここに行きました - 食べ物は 50% オフで、飲み物は含まれません。経験する価値があるので、刺身寿司豆腐を注文しましたが、どれも美味しくて新鮮です。餃子も美味しいし、デザートも美味しい！ドリンク🍷も美味しいですよ！試してみることを強くお勧めします （原文） Went here for dinner booking through firstTable - 50% off food, exclude drinks! so it is worth the experience, we ordered sashimi sushi tofu all is good and fresh. Gyoza also delicious, desserts are good too! Drink 🍷 are good too! Highly recommend to try

（Google による翻訳）本当に完璧でした！料理もサービスも最高でした！家族でのディナーにもデートにも最適な場所です。 （原文） Absolutely perfect! The food was amazing and the service was exceptional! Perfect place for family dinner or date night.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい料理、優れたサービス、フレンドリーなスタッフ、そしてリラックスした雰囲気。あまりに美味しかったのでメインディッシュ（辛味炒めうどん）の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、素晴らしい一品でした。子どもたちは、サクサクのフライドチキンと、自家製ソースを添えた美しいお寿司を満喫しました。すぐに戻ってきます （原文） Absolutely fabulous food, good service, friendly staff and relaxing atmosphere. Due to the enjoyment of the food was so good so forgotten to take the photos of the main dish (spicy stir fried udon) was amazing dish. The kids enjoyed all of the crispy fried chicken and beautiful sushi with their homemade sause. Will come back soon

（Google による翻訳）Mr Ryu でのとても良い経験。大小の料理が見事に組み合わされており、誰にとっても何かがあります。 家族は、ノリタコスとスパイシーマグロ佐島タコスの 2 つの古典的なアイテムに素晴らしいひねりを加えたものにとても満足しており、一口ごとに歯ごたえを本当に楽しみました。 ビーフリブは間違いありません。そして、その夜のサプライズ料理は、クリスピーなタルタル寿司でした。とてもおいしい料理でした。 カクテルやモクテルのリストも豊富に揃っているので、あなたの好みに合うものがきっと見つかります。 周辺の駐車場を見つけるのは難しいかもしれませんが、十分早めに到着した場合は、店の裏に駐車場がいくつかあります。 （原文） A very good experience at Mr Ryu, with a great mix of small to large dishes there is something for everyone. Family was very happy with the Nori Taco and the Spicy Tuna Sashima Taco great twist on two classic items, really enjoyed the crunch with each bite. Can’t go wrong with the Beef Ribs and the surprise dish of the night was the crispy sushi tartare very tasty dish. Cocktails and mocktail list has plenty of choice as well so you will find something that suits your taste. Parking around the area can be tough to find but there are some parking lots behind the shops if you arrive early enough to pick one up.

（Google による翻訳）雰囲気も良く、素晴らしい日本料理が食べられました！ どの料理も本当に美味しくて、フレンドリーなスタッフのサービスも素晴らしかったです！ エビの海苔タコスとアンガスビーフが特に気に入りました。ソースが絶品です✨✨ ドリンクは、人気の日本のビールと日本酒が楽しめました！ 私のおすすめはDasaniかYukinoboshaです。 このレストランは私のお気に入りの一つです！ 絶対におすすめです👏 （原文） Amazing Japanese cuisine with good vibes!! All dishes are really tasty and wonderful service by friendly staff!! I really love prawn nori tacos and Angus beef. The sauce is so good✨✨ As for drinks, I could enjoy popular Japanese beer and sake! My recommendation is Dasani or Yukinobosha. This restaurant is one of my favorite!! Definitely I would recommend👏

日本人です🇯🇵誕生日のディナーで伺いました。 多分メルボルンの有名なおまかせは全部伺ったと思うのですが、お世辞抜きでこちらが1番美味しかったです。 お寿司のバランス、味、お料理全体がまとまっていて何もかも完璧でした。 全てカウンターというのも、雰囲気がよく、シェフ(大将？)の雰囲気もすぐ感じられる素敵な空間でした。 入口とご飯を食べられるところが別れており、入口のエリアにはお香が炊いてありました。お料理に影響しないかなと思いましたが、仕切りで分けられているため、その影響は感じませんでした。むしろおうちに帰って服を脱いだ時にその香りが香ってきて思い出させてくれて幸せでした。 絶対にまた伺います✨ ありがとうございました☺️

（Google による翻訳）メルボルンで一番素敵な日本食レストランかもしれません。駐車場が隣接していて立地も良く、居心地の良い雰囲気です。スタッフとシェフは最高に温かく、料理も絶品です。 誕生日のお祝いにぴったりの思い出に残る食事でした！ （原文） Probably the nicest Japanese dining experience in Melbourne. Good location with parking next door. Cosy ambience. The best and most warm staff and chef. Food is exquisite Memorable meal to celebrate my birthday !

（Google による翻訳）メルボルン旅行中に葵月で食事をしました。まさに体験型のダイニング・マスタークラス。ホワイエからダイニングエリアへとゲスト一人ひとりを案内する様子は、まるで劇場のようでした。独立したテーブルはなく、全員がシェフを囲んで座り、すべての席に同じレベルの丁寧な対応が行き届いています。ウェイターは必要な時以外は姿を見せませんが、呼ばれるとすぐに現れます。彼らは気配りがあり、先を見越して行動し、邪魔にならないように、飲み物のおかわり、皿の片付け、次のコースにふさわしいカトラリーのセッティングなど、ほとんど気づかれないようにしてくれます。私が最も感銘を受けたのは、このレベルのレストランに期待される、トリュフ茶碗蒸し、和牛にのせたフォアグラのすりおろし、鴨の燻製、キャビア、そしてほぼ必須のクロマグロといった贅沢な料理ではありませんでした。確かにありがたく、期待はしていましたが、どれも陳腐で「無難」すぎると感じました。この店を本当に特別なものにしていたのは、キングジョージホワイティングの握り（ゴマをトッピング）のような革新的な料理でした。この魚はオーストラリア南海岸の固有種で、シェフたちがこの地域の食材への理解と土地への敬意を体現しています。ゴマのアクセントは素晴らしく、このような独特の創造性をもっと見てみたいと思いました。アワビとその肝をご飯と混ぜ合わせたものも、私たちのお気に入りでした。韓国料理との共通点が少し見えて、とても嬉しかったです。この体験で一番良かったのは、シェフとの交流でした。シェフたちは気さくで（「一口ください！」）、いつでも質問に答えてくれたり、好みに合わせて味付けを調整してくれたりしました。食後のシェフとの会話は、今回の旅で最も忘れられない思い出の一つです。惜しみなく、そして率直にあなたの洞察を共有してくださったこと、そして、巧みな心遣いと真摯な心遣いで私たちにサービスを提供してくださったことに感謝します。 （原文） We dined at Aoi Tsuki during our trip to Melbourne. It was an experiential dining masterclass and felt almost theatrical from the way each guest was ushered in from the foyer to the dining area. There aren't any freestanding tables - everyone is seated around the chefs, and every seat is catered to with the same level of individual care. The waiters are invisible unless you need them, upon which they appear before you call - they are attentive, anticipative, and unintrusive - refilling beverages, clearing plates and placing the appropriate cutlery for the next course barely noticeably. It wasn't the decadence of truffle chawanmushi, grated foie gras on wagyu, smoked duck, the caviar, and the almost mandatory presence of bluefin tunas that you expect at this level of restaurants that impressed me the most. While appreciated and expected, I find them all too cliche and 'safe'. It was the innovative dishes - like the King George Whiting nigiri (topped with sesame) - that really made this place distinctly singular. This particular fish is endemic to the south coast of Australia, and it shows the chefs' understanding of the region's ingredients and their respect for locality. The sesame was a great touch and it's this type of signature creativity I'd like to see more of. The abalone, and its rendered liver, mixed together with rice, was another favourite - hints of overlap with Korean cuisine that we appreciated. My favourite part of the experience was the interactiveness. The chefs were conversational ("one bite please!") and always available to answer questions or fine-tune seasonings to preference, and my post-meal chat with the chef is one of the most memorable points of my entire trip. Thank you for generously and unguardedly sharing your insights, and for the skillful care and intention with which you served us.

（Google による翻訳）誕生日のお祝いにこのOmakaseに行ってきました！本当に最高でした！すべてが素晴らしかったです！ 料理は新鮮で美味しく、雰囲気も最高でした。スタッフはプロフェッショナルでフレンドリー、そして温かく迎えてくれました。シェフもとても親切で腕が良かったです。本当に楽しい時間を過ごせたので、また必ず来たいと思います！ （原文） I went to this Omakase for my birthday celebration, and we absolutely loved it! Everything was amazing!!! The food was fresh and delicious, and the vibe was just perfect. The staff were professional, friendly, and welcoming, and the chefs were so nice and skilled. We really enjoyed our time here and would definitely come back again!

（Google による翻訳）妻の誕生日にランチに行きました。本当に素晴らしい体験でした。葵月さんとスタッフの皆様の素晴らしい料理とおもてなしに、感謝してもしきれません。 まさに本格的な「おまかせ」体験です。シェフとレストランが、お客様一人ひとりに合わせた特別な体験を創り上げてくれるのが魅力です。アットホームな雰囲気の中で、シェフと触れ合いながら、料理の作り方や食材の産地について学ぶことができます。料理は格別で、食材も高品質、そして料理はゆっくりと提供されていきます。 私たちは定番の日本酒ペアリングを注文しましたが、これは本当におすすめです。料理と日本酒が完璧に調和し、素晴らしい料理に仕上がっていました。 細部へのこだわりが素晴らしいです。ダイニングエリアは清潔に保たれ、食器やカトラリーもこだわり抜かれており、新しい日本酒ごとに特別なデザインのカップまで用意されていました。 料理は美味しいですが、このレストランを最大限に満喫したいなら、その体験全体を楽しむことが一番だと思います。 （原文） I went for lunch with my wife for her birthday. It was a really fantastic experience and I can't thank Aoi Tsuki and their staff enough for their wonderful food and hospitality. It's a very authentic Omakase experience. The purpose is to let the chef and the restaurant create the experience for you. The setting is intimate. You get to interact with the chef and learn about the how the dishes are made or where the ingredients come from. The food is exceptional, the produce is high quality and the dishes are served at a steady pace. We got the classic sake pairing which I highly recommend. They did an amazing job where both the food and the sake complimented each other perfectly. There is a very high level of attention to detail. The dining area is kept pristine, the plates and cutlery are intentional and we were even given a uniquely designed cup for each new sake. The food is delicious but if you want to get the most out of it then to me it's about appreciating the whole experience.

（Google による翻訳）🌟4.5 正直に言うと、このコースは握りが少し多すぎると感じました。刺身を1～3品追加した方が良いかもしれません。握りは確かにご飯をお腹いっぱいにしてくれますが、人によってはそれほど価値がないと感じるかもしれません。 私はハマグリの出汁と味噌汁が好きではありませんでした。どちらも味気なく、特に特徴がありませんでした。鴨胸肉は丁寧に調理されていましたが、豆腐ペーストの付け合わせは場違いに感じました。紅生姜は少し甘すぎると感じましたが、これは個人的な好みです。 茶碗蒸し、マグロのハラミ、ウニが際立っていました。特にマグロのハラミは口の中でとろけるように柔らかく、美味しかったです。下の写真にある他の料理も素晴らしかったです☺️ 食事を通して、すべての食材が新鮮で最高品質でした💯 生チョコレートは美味しかったですが、前回訪れた時のシャーベットの方が好きでした。 サービスは完璧でした。シェフもスタッフも丁寧で、とても親切でした。前回来店してからずいぶん時間が経っていたにもかかわらず、シェフは私のことを覚えていてくれました。 また来たいと思います :) （原文） 🌟4.5 To be honest, I felt the course had a bit too much nigiri. It might be worth considering adding 1-3 more sashimi instead. While nigiri does help fill you up with rice, some customers might feel it’s not as valuable. I wasn’t a fan of the clam broth or miso soup—both felt boring, nothing special. The duck breast was well-prepared, yet the tofu paste accompaniment felt out of place. The pickled ginger leaned slightly on the sweet side for me, but that’s just a personal preference. Chawanmushi, tuna belly, and sea urchin stood out—especially the melt-in-your-mouth tuna belly. The other dishes pictured below were delightful as well ☺️ All the ingredients throughout the meal were fresh and of top quality 💯 Nama chocolate was pleasant, though I preferred the sorbet from my previous visit. Service was impeccable—both the chef and staff were attentive and engaging. The chef even remembered me despite the long gap since my last visit. Would come back again :)

（Google による翻訳）葵月で記念日を祝いました。20品近くのコース料理を頼みましたが、オプションでウニ寿司を追加注文し、とても美味しかったです。ウニ寿司は1人30ドルでしたが、その価値は十分にありました。 パートナーと私は、魚介類の質、接客サービス、そして雰囲気が最高だったので、ディナーのおまかせコースの料金に全く不満はありませんでした。この価格で、コースごとにとてもリーズナブルな価格だと思います。 唯一の欠点は、ドリンクメニューの選択肢がもう少し多ければ良かったということです。しかし、私たちは料理を楽しみたいので、カクテルやドリンクの豊富なリストを楽しみたいわけではないので、仕方がないかもしれません。注文したドリンクも素晴らしかったので、この点は私たちの夜に影響を与えませんでした。日本酒を2杯注文しましたが、料理にとてもよく合いました。 シェフはとても親切で、いつもお客様と会話を始めてくれて、とても思い出深い体験になりました。ウェイターの方々もとても親切で、記念日のために事前にディナーを予約していたことを覚えていてくださり、私たちにとって特別な日であることを気遣ってくれました。 Aoi Tsukiのスタッフの皆様、記念日の夜を本当に特別なものにしてくださり、ありがとうございました。🩷 （原文） We celebrated our anniversary here at Aoi Tsuki. We received about almost 20 courses with an option to add the Sea Urchin sushi, which we did and it was delightful. That extra Sea Urchin course was $30pp and it was totally worth it. My partner and I had no issues paying what we paid for the dinner Omakase because the quality of seafood, customer service and atmosphere was as good as it gets. For what you get, it works out to be very reasonable per course. The only thing was that we wish there were more to choose from on the drinks menu. But this was understandable considering we were here for the food and not an exhaustive cocktail/drinks list. This didn’t affect our evening as the drinks we ordered were also great. We ordered 2 glasses of sake, which went quite nicely with our food. The chef was lovely, always starting conversation with the customers which made the experience much more memorable. Our waiters were also very lovely, they remembered that we booked this dinner in advance for our anniversary and acknowledged that it was a special occasion for us. Thank you to the team at Aoi Tsuki for making our anniversary night so special. 🩷

10貫もお寿司が食べられて、コースで$200以下は安い💴✨👛

（Google による翻訳）素晴らしいシェフの腕前を目の当たりにしながら、少人数のグループで過ごした、本当に素晴らしい夜でした。一口一口が美味しく、日本酒とのペアリングも絶妙でした。ディナーで180ドルという価格には驚きましたが、お腹いっぱいになることもありませんでした。また来ます！ （原文） An absolutely incredible evening with a small troupe of people witnessing the amazing chef at work. Each bite is better than the last and the sake pairing was exquisite. Blown away by the price point of $180 for dinner and we didn’t go hungry. Will be back!

（Google による翻訳）初めて「酒菜 美城」でおまかせコースを頼みましたが、一人180ドルとリーズナブルで、なかなか良い選択でした。メニューには様々な産地の魚介類がふんだんに使われていて、どれも新鮮で丁寧に調理されていました。日本酒も様々な産地のものをブレンドし、濾過したものと濾過していないものがあり、軽めのコースから濃いめのコースまで、様々な味わいのコース料理に合うように、とても良くマッチしていました。シェフの腕は確かでしたが、他の高級おまかせコースと比べると、寿司飯が握りから外れていたり、海苔がパリパリしていなかったり、刺身に魚のすじが入っていたりと、改善点もいくつかありました。それでも、全体的には楽しめました。 （原文） First time trying the omakase at Shusai Mijo, at $180 per person it was a solid option. The menu included a variety of seafood from various regions. They were fresh and prepared well. The sake pairing was quite good with a mixture of different regions, filtered and non-filtered types to suit the pairing of light and strong flavoured courses. The chef exhibited solid techniques but compared to other top-end omakase counters there were arguably some improvements e.g. sushi rice came off the nigiri, seaweed was not crunchy and there was a piece sashimi with some fish tendon. Overall, we enjoyed the experience though.

（Google による翻訳）酒菜 未城では、前菜、刺身、蒸し物、寿司10貫、デザート、そして季節のおすすめ料理など、基本的な内容がすべて含まれた180ドルのおまかせコースを提供しています。 前菜（前菜）は、サバ、玉子、豆腐、黒ダラが美しく盛り付けられ、どれも絶妙なバランスで盛り付けられていました。刺身は、深みのある味わいの燻製マグロが名物でした。メカジキは味噌ダレで和えられ、相性抜群でした。鯛は新鮮でさっぱりとした味わいでした。茶碗蒸しにはエビ、ウナギ、アンコウの肝がトッピングされており、特に繊細なズッキーニの盛り合わせが美しく、見た目も素晴らしかったです。ただ、味はうま味が少し足りないように感じました。 私たちは全部で10貫いただきました。ニュージーランド産のメジナは新鮮で繊細でした。パラダイスエビはそれほど大きくはありませんでしたが、ボリュームたっぷりでした。タスマニア産のマグロは濃厚で風味豊かでした。日本産の炙りホタテは、燻製の風味が絶妙でしたが、少し風味が控えめでした。蒸し牡蠣の軍艦はシンプルながらも丁寧に仕上げられており、海水ウナギは驚くほど繊細で、私はむしろ伝統的なウナギよりも好きでした。 キングフィッシュは、醤油と生姜の繊細なソースが絶妙に絡み合っていました。A5和牛の握りは期待通り、バターのような風味とコクがあり、口の中でとろけるような美味しさでした。コースの合間に出された松茸のスープは、あっさりとしていて旨味がたっぷりでした。ニュージーランド産キングサーモンは絶品でしたが、上にのったキャビアは、私が期待していたほどの塩気がありませんでした。寿司コースの締めは、個人的に飽きることのない大トロでした。25ドルでウニ軍艦を追加しましたが、これは食べてみたかったというのもありますが、まだお腹がいっぱいでなかったというのもあります（笑）。 デザートには、わらび餅と抹茶アイスクリームを添えた最中をいただきました。シンプルながらも、食事の締めくくりにぴったりでした。 全体的に見て、秀菜未城は美しく盛り付けられたバランスの取れたおまかせメニューを提供しており、メルボルン周辺の他の店よりも気楽でありながら、洗練された雰囲気です。堅苦しくなく、親密で落ち着いた雰囲気のおまかせメニューを楽しみたい方には、価格的にも納得のいく選択肢だと思います。 （原文） Shusai Mijo offer a $180 omakase experience that includes all the essentials: appetisers, sashimi, a steamed dish, 10 pieces of sushi, dessert, and a few seasonal specials. The appetiser plate (zensai) was beautifully presented with mackerel, tamago, tofu, and black cod, all thoughtfully balanced. The sashimi course featured a smoked tuna that had a gorgeous depth of flavour. The swordfish came with a miso sauce that paired nicely, and the sea bream was fresh and clean. The chawanmushi was topped with prawn, unagi, and monkfish liver - visually stunning, especially the delicate zucchini detail - though I found the flavour slightly lacking in umami. We had 10 pieces in total. The New Zealand blue-eye was fresh and delicate. The paradise prawn didn’t blow me away, but the size was generous. The Tasmanian tuna was rich and flavourful. The torched scallop from Japan had a beautiful smoky touch, though it was a little muted in flavour. The steamed oyster gunkan was simple but well-executed, and the saltwater eel was incredibly delicate - I actually preferred it over traditional unagi. The kingfish had a subtle soy and ginger glaze that worked really well. The A5 Wagyu nigiri was as expected, buttery, rich, and melt-in-your-mouth good. We also had a matsutake soup served between courses, which was light and packed with umami. The New Zealand king salmon was lovely, though the caviar on top lacked that salty pop I was hoping for. We finished the sushi course with otoro, which I personally never tire of. We added the sea urchin gunkan for $25, partly because we wanted to try it, partly because I wasn’t full yet (lol). For dessert, we had warabi mochi and a monaka biscuit with matcha ice cream, simple but a nice finish to the meal. Overall, Shusai Mijo offers a beautifully presented and balanced omakase that’s more laid-back than others around Melbourne, but still refined. For the price point, I think it’s a solid option if you're after an intimate and chill omakase experience without the formality.

（Google による翻訳）数ヶ月前に訪問し、10貫の寿司コースに至るまでのいくつかの料理が含まれる寿司おまかせコースを注文しました。平日の早い時間に訪れたため、幸運にもレストランを独り占めすることができ、1時間強で終了しました（通常はもっと長くなります）。シェフはフレンドリーで魅力的で、スタッフは気配りがあり、必要に応じて水を補充してくれたので、コース全体を通して食事を楽しむことができました。すべてが美味しく、食材は新鮮で、ハマチ、タイ、ホタテ、カキ、和牛、トロなど多くの食材が日本産だったのはおまけでした。ハイライトは、前菜の甘い卵カステラと黒ダラ、たくさんの魚介類のトッピングが乗った茶碗蒸し、そして他の寿司店では握りとしてはあまり提供されていないユニークなカキ寿司でした。 （原文） Visited a few months ago and had the sushi omakase which included several dishes leading up to the ten piece sushi course. I went for an early session on a weekday so I was lucky to have the restaurant to myself which took a little over an hour to finish (usually will be longer). The chef was friendly and engaging and the staff was attentive, keeping the water refilled as needed so the dining experience was enjoying throughout the course. Everything was delicious; ingredients were fresh and it was a bonus that a lot of the ingredients were sourced from Japan such as yellowtail fish, snapper, scallop, oyster, wagyu and fatty tuna. Some of the highlights were the sweet egg castella and the black cod from the appetisers, the chawanmushi with plenty of seafood toppings, and the oyster sushi which was unique and not commonly served as nigiri in other sushi restaurants.

（Google による翻訳）夫の誕生日にここで席を予約しました。料理は素晴らしく、スタッフは丁寧で食材への深い知識を持っており、空間自体も美しかったです。すべてが完璧な品質で、芸術的に盛り付けられていました。本当に思い出に残る体験でした。 （原文） We booked a sitting here for my husbands birthday. The food was incredible, the staff were attentive and had in-depth knowledge of all the Ingredients, and the space itself was beautiful. Everything was of impeccable quality and artfully presented. It was a super memorable experience.

（Google による翻訳）地元や近隣諸国から仕入れた新鮮な魚介類と、日本料理の逸品が絶品😊 中トロマグロと新鮮な刺身の数々が特に美味しく、大満足でした。雰囲気も環境も素晴らしかったです。唯一残念なのは、スパークリングウォーターの値段を事前に確認しておいた方がいいということですね ;) （原文） Excellent fresh fish from local and nearby countries, and Japanese specialities 😊 my experience here was thoroughly enjoyed with the chutoro tuna and various fresh sashimi selections being the highlight. Very beautiful environment and atmosphere - my only critique would be to check the price of sparkling water first ;)

メルボルンで10年近く営業しているジャパニーズレストラン。料理数が多く何を注文しようか非常に迷う。どれもおいしいのは当然。ただ、やっぱり少しお高めかなという印象はあります。それと、立地が少し悪く道に面してるとはいえ、地下にあるためか少し場所がわかりづらい。もう少し目立つところにあればなと思いました。日本食が恋しくなったら来たいジャパレスですね。

感謝ばかりです

（Google による翻訳）2023 年 10 月。 階段を下りたところにあるこのレストランは、初めての訪問者にとっては見逃しやすいです。サンドイッチボードの看板ありがとうございます。 私のパートナーと私は土曜日の夜にここで食事をしました。サービスはフレンドリーで、私たちはバーに座っていました。 これを簡単にするために、肉食動物と別のベジタリアンディナーセットを注文しました。 私たちはさまざまな小さな料理を試しましたが、どれもとても美味しかったです。 各料理のプレゼンテーションは素晴らしかったです。そして、それぞれの料理について説明してくれました。 食べ物も十分な量がありましたし、ビールも美味しかったです。 私のパートナーはゆずのカクテルを飲んでいましたが、これも美味しかったです。 特別な夜の外出に最適です。 （原文） October 2023. Located down a set of stairs, this restaurant is easy to miss for a first-time visitor. Thanks for the sandwich board signage. My partner and I dined here on a Saturday night. The service was friendly, and we were seated at the bar. To make this easy, we ordered a carnivore and a separate vegetarian dinner set. We tried a range of small dishes, and they all tasted great. The presentation of each dish was excellent. And each dish explained to us. There was just enough food, and the beer was good. My partner had a yuzu cocktail, which was nice, too. Great for a special night out.

（Google による翻訳）スタッフはとても素敵で、食事は素晴らしかったです。私にとって断然際立っていたのはデザートで、これまで食べた中で最高のパンナコッタでした。セットメニューもありましたが、どの料理も（見た目も味も）美しかったです。間違いなく十分な食べ物、私たちは満腹で満足して出発しました！ （原文） The staff were so lovely and the food was fantastic. By far the standout for me was the dessert, the best Panna Cotta I've ever had. We also had the set menu and every dish was beautiful (in appearance and taste). Definitely enough food, we left full and happy!

（Google による翻訳）とてもかわいいウェイターは、予約はしていないと言いました。彼は私にローテーブルが欲しいかどうか尋ねました。それともハイテーブル？私はその中で一番大きなテーブルを見た、そして彼は私にその大きなテーブルを与えた。ラッキー🍀どのお料理も本当に丁寧に作られていて美味しいのが見どころです。 （原文） The super cute waiter said I didn't have a reservation. He asked me if I wanted a low table? Or a high table? I saw the biggest table inside, and he gave me the big table. Lucky 🍀The highlight is that every dish is really made with care and delicious.

（Google による翻訳）時代は終わりましたが、思い出をありがとう！タルタル、デンチキン、コーンを求めてここに来るのがいつも大好きで、新しいアイテムを試してみるのも素敵です。ライチのカクテルは私の一番のお気に入りで、タラのバター添えはとても美味しかったです。チームの次の冒険に幸あれ （原文） End of an era but thanks for the memories! Always loved coming here for their tartare, den chicken, corn and nice to try their newer items. Lychee cocktail was my absolute favourite and the cod with butter was so tasty. Good luck to the team on their next adventure

（Google による翻訳）できれば彼らのサービスに6つ星を付けたいと思います。 2012年からこのお店で食事を始めました。メニューは時代とともに変わりますが、味は変わりません。 現在のメニューのおすすめ料理 (必ず注文してください!!!) - 牛ほほ肉 🥳 さらに、バーテンダーはとても才能があるので、気軽にチャレンジしてみてください 😝 私は「サプライズ」をお願いしましたが、彼は「サプライズ」以上のものを提供してくれました 😌 私の夜は本当に充実しました。 （原文） Would give 6 star to their service if I can. I start dining at this place since 2012. Their menu changes over time but the good taste never changes. Recommend dishes (must order!!!) for current menu - beef cheek 🥳 Plus, their bartender is very talent, feel free to challenge him 😝 I asked for “surprise me” and he serve more than a “surprise” 😌 Truely made my night out.

平日のランチタイムに22ドルくらいのお弁当を頼みましたが、お刺身に海老マヨにサーモン串にどれもおいしかったです。近々また行こうと思います。

Good selection of Izakaya food in cool Izakaya atmosphere. Loved the place. まさしく居酒屋。モダン居酒屋の雰囲気の中で居酒屋フードが楽しめます。ローカル風にアレンジされていて味は濃いめ。どちらといえば食べ物よりお酒と雰囲気を楽しみました。

Good food いい食べ物 go for Charsyu Pork awesome

Descent beachside Izakaya

Fantastic izakaya

（Google による翻訳）なんて素敵な場所でしょう！料理は最高、サービスも最高、そして雰囲気も最高でした。小さな入り口に惑わされず、ぜひ中に入ってみてください。そして、日本食への食欲を忘れずに！ （原文） What a cool spot! The food was spectacular, the service was great, and the vibes were awesome. Don’t be fooled by the small-looking front entrance—step inside and take a look. And make sure to bring your appetite for Japanese food

（Google による翻訳）このお店は本当に素敵で、日本からたくさんのインスピレーションを受けています。店員さんはとても親切で、いつも笑顔でした。たこ焼き（私はまあまあでしたが、タコは好きではありません）、お好み焼き（日本で食べたものとは違っていて、ジャガイモがたっぷり入っているように感じました）、ソフトシェルクラブの包子（少しがっかりしました。味が足りなかったです）、そしてボルケーノロール（これは本当に最高でした！本当におすすめです）を注文しました。デザートは抹茶のクレームブリュレ。濃厚でとても美味しかったです。 （原文） The place is really cool, with lots of inspiration in Japan. Our waiter was very nice and always with a smile on his face. We ordered the takoyaki (ok for me, but I’m not a fan of octupus), the okonomyaki (different from the ones we had in Japan, and it seemed that it took a lot of potato), the soft shell crab baos (I think it was a bit of disappointing, it lacked flavour) and the volcano rolls (these ones were incredible! Highly recommend). For dessert the matcha creme bruleé, very nice and dense.

日本からメルボルンに旅行で来ました。 夕食として持ち帰りに購入。 巻き寿司の種類が多いです。 たくさんの種類の切っていない巻き寿司は日本では見たことないので悩みました。 うなぎ、アボカドサーモン？の 巻き寿司をいただきました。 日本のお寿司の味に近いです。 酢飯の味は薄めですが、 こちらでありがちなパサつきがなく、 うなぎも臭みがなく、おいしかったです。 海苔が紫っぽい色で、 少し湿気っていたのだと思います。 それだけが残念でした。 海苔は火で炙ればいただけますけどね。 スタッフの方も親切でしたよ。

天才。うなぎおいしすぎ！2.2ドルで提供してくれてありがとうございます！おいしくいただきました。(^ ^)

安くて美味しい

Tokui sushi 👍

（Google による翻訳）おいしいお寿司。 今まで食べた中で最高で、私は普段は食べませんが、子供たちは大好きです。それは新鮮で、よく作られていて、あまりにも一流でした。 非常に基本的な環境ですが、安っぽい飲食店がたくさんあるCBDではこれは素晴らしいです。 このままにしておいてください - 価値があり、速く、そして素晴らしいものです。 （原文） Delicious sushi. Best we've had and I don't normally eat it , but my kids love it. It was fresh, well made and too notch. Very basic surrounds but this is great in a CBD full of crappy eating places. Please keep it like this - value, fast, and just great.

（Google による翻訳）おそらく町で一番安い寿司屋です。以前は1ロール2.50ドルでしたが、今は3ドルです。それでも他の店より安く、品質も本当に良いです。正直言って、ランチに2ロール頼めば十分満足できる食事です。サービスもとても迅速です。フライドチキンとスモークサーモンがおすすめです。 （原文） Probably the cheapest sushi spot in town. Used to be $2.50 per roll, but now $3. Still cheaper than the rest and the quality is really good. 2 rolls for lunch is a decent and satisfying meal tbh. Service is really quick. I suggest the fried chicken and smoked salmon.

（Google による翻訳）この店は市内で寿司を楽しむのに良い場所のようです。リーズナブルな価格で、様々な寿司の選択肢を提供しています。料理は非常に美味しく、サービスも親切でした。唯一の欠点は、店内で食事できる席が少ないことです。 （原文） This place appears to be a good location for enjoying sushi within the city. They present a diverse selection of sushi options at a reasonable cost. The food was quite delicious, and the service was friendly. The only potential drawback is the limited seating available for dining in.

（Google による翻訳）このレストランがどれほど過小評価されているかは信じられないほどです。 Wakenboは、フィッツロイの脇道に隠れたエレガントで現代的な日本料理レストランです。シェフのケンジと妻のノリコは、自宅の庭で栽培した日本の野菜やハーブを使用し、発酵、燻製、脱水、自然乾燥させたユニークな創作料理を披露します。お料理（定期的に変わります）に力を入れているのは間違いありません。 シェフズセレクションのおまかせをいただきました。ミックスアペタイザーと、もう思い出せない人気メニューをいくつかいただきました 😂 どれも信じられないほど美味しかったです。シェフがそれぞれの食材の本来の味を最大限に引き出そうとしているのが伝わってきました。 ここのサービスは最高級で、まさに模範的であったと言わざるを得ません。忙しい夜でしたが、ノリコさんは美しい笑顔で私たちにサービスを提供し、各料理を親切に慰めながら説明してくれました。思い出に残る夜をありがとう、また戻ってくるのが待ちきれません! - #melbfoodiemark #和健坊 （原文） It's unbelievable how underrated this restaurant is! Wakenbo, this elegant contemporary Japanese restaurant, is hidden down a side street in Fitzroy. Chef Kenji and his wife Noriko showcase unique inventive dishes using Japanese vegetables and herbs they grow in their own garden - fermenting, smoking, dehydrating, and air-drying them themselves. It's a no brainer that they put all their efforts in their dishes (which change regularly)! We grabbed Chef's Selection Omakase. We got Mix Appetisers and several popular menu items which I can't remember anymore 😂 They were all incredibly delicious. It was clear that the chef really tried to bring out the natural flavors of each ingredient. I have to say the service here was top-tier and absolutely exemplary. It was a busy night but Noriko still managed to serve us with a beautiful smile on her face, describing each dish in a kind comforting manner. Thank you for a memorable night, I can’t wait to come back! - #melbfoodiemark #Wakenbo

（Google による翻訳）このレストランは、私がこれまでに経験した中で最高の日本食体験の 1 つでした。私たちは懐石料理を注文しましたが、素晴らしかったです。すべての料理は私の期待を上回っており、支払った価格に見合ったものでした。 6コストの食事ですが、7品も付いていて驚きました。どの料理もとてもボリュームがあり、クオリティが高かったです。 私たちも終わった後はかなりお腹いっぱいになりました！支払った金額で得られる食べ物の範囲が信じられません。すべての料理が細心の注意を払って組み立てられていました。 わけんぼを強くお勧めします！私は間違いなく戻ってきて、また懐石料理を食べたいと思います 😋 今まで食べた中で最高の食事の 1 つです ! （原文） This restaurant was one of the best Japanese dining experiences I've ever had. We ordered the kaiseki meal and it was amazing. Every dish exceeded my expectations, And was well with the price we paid. It was a 6 cost meal but it came with 7 dishes which was a surprise. Each dish was very filling and of high quality. We were pretty full after too! I cant believe the range of food we got for how much we paid, every dish was meticulously put together. I HIGHLY recommend Wakenbo! I would definitely come back and get the kaiseki meal again 😋 One of the best meals I've ever had!

（Google による翻訳）私が食べさせてもらった中で最高の日本食レストランの 1 つ。料理は独創的で美しく盛り付けられており、風味と食感の素晴らしい組み合わせが特徴です。料理と同様に、インテリアも上品なセンスで彩られています。ウェイトレスは心優しい人で、私に 2 つ目のデザートまでプレゼントしてくれました。彼女は親切で誠実な配慮で私のディナーを思い出に残るものにしてくれました。このレストランはあまりお勧めできません。 （原文） One of the best Japanese restaurants I have been given to eat at. The cuisine is inventive, beautifully presented and has a great combination of flavors and textures. Like the cuisine, the interrior is decorated with exquisite taste. The waitress had a heart of gold, and even gifted me my second desert. She made my dinner memorable with her kind, sincere attention. I cannot recommend this restaurant enough.

（Google による翻訳）ビクトリア通りから離れた集合住宅の下の小さな通りにひっそりとこの小さな宝石があります。この小さな準高級レストランは、約 25 名様まで収容可能で、日本料理を提供しています。料理には素晴らしいプレゼンテーションがありますが、味を高める特別なものは何もありません。インテリアはモダンでロマンチックなスタイルで完璧にデザインされています。 食べ物 - 7 サービス - 10 バイブ - 10 価格 - $$$$$ （原文） Tucked away in a small street underneath an apartment complex off Victoria street lies this small gem. This small semi-fine dining restaurant sits around 25 pax serving Japanese food. The dishes have great presentation although lacking anything special that elevate the flavours. Interior have been designed immaculately in modern and romantic style. Food - 7 Service - 10 Vibe - 10 Price - $$$$$

（Google による翻訳）高級和食フュージョン料理をお探しなら、この場所を試してみてください。雰囲気、サービス、食事に至るまで、すべてが完璧でした！私が責められるべき点はまったくありません。 おまかせ懐石6コースデギュスタシオンセットを注文しました。出されたものはすべて完璧だったと言わざるを得ません。シェフやフロアスタッフの料理に対する情熱がどのコースにも表れているのが伝わってきます。食べ物は美味しく、芸術的に盛り付けられていました。 私たち家族にこのような思い出に残る経験を与えてくれたWekenboに感謝します!必ず戻ってきます！メニューは4週間ごとに変わります。失望しないように必ず事前にご予約ください。 （原文） Give this place a shot if you're after a fine dining Japanese fusion food. Everything was immaculate from the ambience, service and to the food! There is nothing that I can fault at all. Ordered the Omakase Kaiseki 6 course degustation set. Must I say everything served was perfection! You can tell that the chef and the floor staffs are passionate about their food and it shows in each course served. Food was delicious and artistically presented. Thanks Wekenbo for giving our family such a memorable experience! We will definitely be back! Their menu changes every 4 weeks. Be sure to book ahead to avoid disappointment!

（Google による翻訳）素晴らしい日本食レストラン。日本人の友人から勧められました。食べ物はとても伝統的で、モダンなプレゼンテーションでした。素晴らしかったです😍😍😍強くお勧めします！美味しいお酒も選べます!! （原文） Wonderful Japanese restaurant. Recommend by a Japanese friend. The food was very traditional with modern presentation. It was fantastic 😍😍😍 highly recommended!!! Yummy sake options too!!

（Google による翻訳）私の日本人の友人がこの場所について少し前に教えてくれました。ついに夕食に行く機会がありました。オーナーはケンジさんとノリコさんご夫婦。とても温かくてフレンドリーな人々。場所自体はとてもかわいくて、美しいインテリアがあります。日本の鍋が食べたくなってきました。海鮮酒鍋と豚バラ肉を注文しました。量はかなり少ないです...そして私たちの食事はとても美味しかったです！この場所が1年ほど前から存在しているとは知りませんでした。日本料理が好きなら、この場所をリストに加えるべきです。 （原文） My Japanese friend had told me about this place a while back. Finally got a chance to go there for a dinner. The owners : husband and wife, Kenji and Noriko. Very warm and friendly people. The place itself so cute and has beautiful interior. I've been craving Japanese hot pot. We've ordered the seafood sake hot pot and pork belly. The portions are pretty descent .. and the our meals were so tasty! I didn't realise this place has been around for around a year. If you love Japanese cuisine, you should add this place into your list.

I have been shopping at suzuran since 2016, and I always admired their good service and quality of food. However, I felt uncomfortable with the attitude of the female store staff when paying at the cash register this morning. １３３ドルも使ったのに　”いらっしゃいませ”　も　”有難うございました”　の一言も おっしゃらなかったので呆れました。

全体的に他の日本食材屋さんより 安いです。寿司も新鮮で美味！

お寿司も美味しいし、アジアングローサリーでは買えない物が売ってるので定期的にチェックしたいお店です😊

とっても研究熱心なお店で、常に日本で流行っているものをリサーチしています。メルボルンで日本を感じられる素晴らしいお店ですよ。お寿司も美味しいです。

オーストラリアでお寿司が食べたいならおすすめ！

I want to say as I am a Japanese the guy is making sushi is the best Sushi in Melbourne. Rice is perfectly softness and beautiful flavor. I highly recommend everyone to buy Sushi not anywhere else. The price is reasonable too. メルボルンで一番美味しいお寿司屋さんだと思います。 日本人が経営してても、イマイチなお店が多く、ガッカリする中で、すずらんさんはあ、此処は本当に日本だなと思わせてくれる味がします。

ロックダウンがあけて、楽しみにしてたのに 具は薄い小さい、お寿司硬い、切れ味ガタガタ 店員さん、すごくやる気ない態度でびっくりしました 一年前と全く別のクオリティ 遠くから買いに来たのに 残念です 美味しいお寿司屋さんもたくさんできたので、 再訪はもうないと思います、、、

（Google による翻訳）最近この日本食レストランに行って、温かい料理が本当に美味しかったです😊 新鮮で風味豊かで、ほっとする味でした。デザートはまあまあで、メインというほどではありませんでしたが、食事の締めくくりにぴったりでした。サービスもフレンドリーで温かく、最高の体験になりました！メルボルンのグルメ巡りが大好きなので、温かい日本食が食べたいなら、ここはぜひ試してみる価値があります😋 （原文） I recently tried this Japanese restaurant and really enjoyed the hot dishes 😊 they were fresh, flavourful, and comforting. The desserts were okay, not the highlight, but still a nice finish to the meal. Service was friendly and welcoming, which made the experience even better! I love exploring Melbourne eats, and this one is worth trying if you are after Japanese hot food 😋

（Google による翻訳）皆さん、焼き鳥とステーキの饗宴を体験したいなら、ここが最高です。カウンター席に座って、彼らが料理を作る様子を眺めるのは最高でした。最高の炭火で焼かれた料理は、まさに焼き鳥の真髄である、スモーキーな風味を醸し出していました。 スタッフの皆さん。ここしばらく受けた最高のサービスでした。本当に丁寧に対応してくれました。特に印象的だったのは、新しいメニューのフィードバックや提案を求めてくれた時です。彼らの技術を常に向上させようとする姿勢に、深く敬意を表します。 ぜひ一度お試しください。 （原文） Alright team, if you want a yakitori grill experience and steak feast then here it is. Sitting at their bar watching them make our food was amazing. Their food was grilled with superb charcoal which gave the food a tremendous smokey flavour which was what yakitori is all about. The team. Hands down best service we had in a while. Took care of us real well. Stand out moment was when they asked for feedback and suggestions for new menu which I respect deeply as it shows initiative for continuous improvement to their art. Definitely worth a try.

（Google による翻訳）昨日、早めの夕食にここに来ました。何度かこの前を通りがかっていて、ずっと行きたいと思っていたんです。 料理は素晴らしく、枝豆、サーモンの刺身、炭火焼きのキングフィッシュウィング、焼き鳥のミートボール、イカ、ステーキ、カボチャ、そしてドリンクを数杯いただきました。サービスも素晴らしく、料理はどれもスモーキーで薪焼きの風味が効いていました。本当におすすめです！ 私たちはフリンダース通り側の外に面した席に座りましたが、まるで私たちだけが店内にいるかのような気分でした。素晴らしい体験でした！ （原文） Dined here yesterday for an early dinner, walked past here a number of times and had it in my list to try. Food was fantastic, had the edamame, salmon sashimi, chargrilled kingfish wing, yakitori meatball, squid, steak, pumpkin and a couple of drinks. Service was great, food all had a nice Smokey/wood fire flavour. Highly recommend! We sat facing outside the restaurant to flinders st and it felt as if we were the only ones in the restaurant. Great experience!

（Google による翻訳）お店の雰囲気も良く、サービスも素晴らしく温かみがありましたが、一番美味しかったのは料理でした！枝豆、タルタル、ミートボール、サーモン、そして冒険心のある方は、わさびドレッシングのサラダもぜひお試しください！どれも美味しかったです！ お店の雰囲気も良く、サービスも素晴らしく温かみがありましたが、一番美味しかったのは料理でした！枝豆、タルタル、ミートボール、サーモン、そして冒険心のある方は、わさびドレッシングのサラダもぜひお試しください！どれも美味しかったです！ （原文） El sitio tiene un ambiente buenísimo, una ambientación muy linda, la atención fue maravillosa y cálida pero lo mejor fue la comida! Desde los edamames, el tartare, las albóndigas, el salmón y si quieren sentirse atrevidos tienen que probar la ensalada con dressing de wasabi! Todo estuvo delicioso! The place has a great atmosphere, a lovely ambiance, and the service was wonderful and warm, but the best part was the food! From the edamame, the tartare, the meatballs, the salmon, and if you're feeling adventurous, you have to try the salad with wasabi dressing! Everything was delicious!

（Google による翻訳）この素晴らしい日本食レストランは、ホテルからわずか50メートル、コンサート会場のMCGの近くにありました。私たちにとってはまさに宝の山でした。料理は日本で訪れたどの高級レストランにも劣らず美味しく、フレンドリーで温かいサービス、そして豊富な料理とドリンクメニュー。私たちは「ディレクターズカット」のセットメニューを選びましたが、新鮮なシーフードと美味しい和牛ステーキの絶妙な組み合わせで、本当に美味しかったです。エキゾチックなカクテルやクラフトビールもいくつか試しました。まさに5つ星の体験でした。 （原文） This amazing Japanese restaurant was only 50m from our hotel and near the MCG where we were going to see a concert. What a find for us , the food was as good as any high end restaurant we visited in Japan , friendly welcoming service, and an extensive food and drinks menu . We opted for “The Director’s Cut “ set menu which was totally delicious and a great mix of fresh seafood and tasty wagyu steak. Also tried some exotic cocktails and craft beers.All up a 5 star experience

（Google による翻訳）料理はまあまあで、抹茶は最高とは言えませんでしたが、雰囲気とサービスは最高でした。音楽もそれほど大きくなく、友達の会話が聞こえてくるくらいでした。 エイダンさんが今夜の担当で、とても素敵な方でした🩷 注文前に必要な情報をすべて教えてくれて、完璧な仕上がりになりました。 （原文） Food was alright, matcha wasn’t the best, but the atmosphere and service were top notch. Music was not too loud, I can still hear my friend talking. Aidan served us for the night and was very lovely 🩷 Giving all the required information before our order to make sure it was perfect

（Google による翻訳）Robataは、メルボルン中心部のレストランによくある条件をほぼ満たしています。豪華な内装、充実したワインリスト、そしてよく訓練されたスタッフと軽妙な会話が絶えない。料理は少し残念で、ほとんどの料理は平均的なものでした。一つだけ良いもの（つくね）がありましたが、一つだけ新鮮ではない魚介類がありました。日本酒の一つを除いて、特に目立つ点はありませんでした。新鮮ではない料理は会計から削除されましたが、料理としてはマイナスでしたが、サービスとしてはプラスでした。 （原文） Robata ticks most of the usual boxes for a Melbourne CBD restaurant: fancy interior design, solid wine list and well trained staff with some banter at the ready. Food was a bit of a let down with most dishes fairly average, one good (the tsukune, aka chicken meatball) and one seafood item not fresh. Nothing exceptional apart from one of the sakés. The not fresh dish was struck off the bill so while a negative for food that's a positive for the service.

（Google による翻訳）少し値段が高めなのは別として、料理はなかなか美味しかったです。西洋人のお客さんが多く飲んでいたので、私たちだけがサクッと夕食を済ませようと立ち寄り、1時間もかからずに食べ終えました。3人で300ドルも使いましたが、そのうちの1人は夕食後に来なければ満腹にはなれなかったでしょう。鹿児島産A5和牛は素晴らしく、質も抜群でした。ズワイガニとサーモンの寿司は普通でしたが、和牛の寿司は値段以上の価値がありました！このレストランはオンラインでもあまり紹介されていません。 （原文） 除了有点小贵～ 味道还是不错的。喝酒的西人比较多，只有我们是来walk in潦草吃晚饭的，而且草草不到一小时吃完走人。我们三个人消费300刀，其中一个人还是吃好晚饭来的，不然点的这些肯定吃不饱。鹿儿岛A5和牛不错，品质在线。雪蟹寿司和三文鱼寿司就比较普通，和牛寿司值得！点评网上都没有这家店呵呵。

（Google による翻訳）完璧な料理、盛り付け、そしてサービスに、きっと驚かされるでしょう。Banshoは私の期待を完全に上回りました。料理は驚くほど美味しく、新鮮で繊細、そして美しく盛り付けられていました。（普通のコカ・コーラがないことを除けば）文句のつけようがありません。サービスは素晴らしく、フレンドリーで、すべてが効率的でした。 サーモンのタルタルは特におすすめです。本当に美味しかったです。マスももちろん美味しかったのですが、味噌のヴルーテとディルオイルが最高でした。このソースはあまりにも素晴らしく、ボウルに入れてストローで飲んでもよかったくらいです。デザートにはパブロバをいただきましたが、これは本当に絶品でした。ルバーブをベースに柑橘類の果肉を添えた、すっきりとした爽やかなレモンソルベが入っています。食べるのがもったいないくらい美しいのですが、早く食べたい一心で、どうしてもお腹に入れなければなりませんでした。 ただし、ここは少し値段が高いので、火曜日の夜にちょっと楽しむために行くような場所ではないので注意してください（お金持ちでない限り）。値段が少し高すぎたのか、それとも量が少し少なすぎたのかは分かりませんが、もっと食べられたと思います。満腹で帰ることはまずないでしょう。とはいえ、Banshoを見つけて本当に良かったです。日本食が好きで、高級な高級料理を試してみたいなら、ここは絶対におすすめです。ここは私の新しいお気に入りレストランで、また特別な機会にここに来るのが待ち遠しいです。 （原文） Be prepared to be blown away by impeccable food, presentation and service. Bansho completely surpassed my expectations. The food was SO incredibly tasty and delicious, but also fresh and delicate and presented so beautifully. I pretty much can't fault a thing (other than the fact they don't have regular Coca Cola). The service was great and friendly and everything was efficient. I highly recommend the Salmon Tartare; it was scrumptious. And as delicious as the trout was, it was the Miso Veloute and Dill Oil that stole the show. That sauce was so incredible that I could have just ordered it in a bowl and drunk it with a straw. For dessert I had Pavlova, and it was phenomenal. Inside is a clean, fresh and refreshing lemon sorbet with a rhubarb base with citrus segments in it. It was almost too pretty to eat, but I had to get that in my belly as I couldn't wait to try. Be warned though, that this is a bit of a pricey restaurant, and not the kind of place you go to on a Tuesday night for kicks (unless you're wealthy). Unsure if the prices were just a tad too high, or the portions were a tad too little, but I could have eaten more. You're probably not going to roll out of there super full. With that all said, I am so very glad I found Bansho. If you love Japanese, and want to try upscale, fine dining, this is the place to go. It's my absolute new fave and I cannot wait for another special occasion just to come back here again.

（Google による翻訳）番匠は最近、グッド フード ガイドから帽子を 1 つ受け取りました。特に、フランス料理と日本料理の興味深い組み合わせだったので、これは私たちにとって必見でした。 私たちが食べた食べ物から始めましょう: 枝豆焼き！うまくグリルされていて、スモーキーな風味が漂っています。次のレベルの枝豆。 土瓶蒸し - まるで出汁を飲んでいるみたい！うーん。 和牛串 - これらは大丈夫で、特別なことは何もありませんでした。クリーミーマヨ？ あぶりホタテ - 美味しそうに焼きました。 茶わん蒸し - クリーミーな茶わん蒸し - 興味深い体験 ビーフコロッケ - わかりました、特に大声で言うことはありません 鴨胸肉 - 風味豊か アンガスステーキ - 柔らかく、味はまあまあでした 和牛ステーキ - とても柔らかくて脂がのっていて、口の中でとろけます A5 Waygu Sushi - 1 つの寿司には高価ですが、まあまあでした。 芽キャベツ - おいしい！ デザート - これらは素晴らしかったです。シュー抹茶、クレームブリュレ、ボンベアラスカ。 サービス： サービスは大丈夫で、最初は気配りがありましたが、夜が進むにつれて、他に何か注文する必要があるかどうかを尋ねられ続けたように感じ（それぞれ5分間で3〜4回）、彼らが私たちを去ってほしいと感じましたか？私たちがチェックしたとき奇妙で、私たちの後には座席がなく、他の人はまだ座っていました。 （原文） Bansho recently received one hat from the Good Food Guide - so it was a must try for us - especially for since it was an interesting combo of French and Japanese cruisine! Let's start with the food we had: Edamame - Grilled! Nicely grilled with some smokey flavour to it. Next level Edamame. Dobin Mushi - Just like drinking Dashi soup! Yum. Wagyu Beef Skewers - These were ok, nothing special. Creamy Mayo? Aburi Scallops - Yum again nicely grilled. Chawanmushi - A creamy Chawanmushi - interesting experience Beef Croquette - ok, nothing to shout home about Duck Breast - Good falvour Angus Steak - tender, taste was ok Wagyu Steak - super soft and fat, melts in your mouth A5 Waygu Sushi - Quit expensive for one sushi and was ok. Brussel Sprouts - Yum! Desserts - These were amazing. Choux Matcha, Creme Brulee, Bombe Alaska. Service: Service was ok, attentive at the start but as the night went on we felt like we kept being asked if we needed to order anything else (about 3-4x in a span of 5mins each) and it felt like they wanted us to leave? Odd as we checked and there was no seating after us and there were others still seated.

（Google による翻訳）男性のマネージャーはとても気配りが行き届いていて親切で、ショートヘアのウェイトレスは夜通し笑顔で迎えてくれました。彼女のおかげで、本当に最高の夜になりました！ 料理はどれも美味しかったのですが、キハダマグロのタルタルは味付けが強すぎて、魚の味があまり感じられなかったのが残念でした。 大トロは脂が足りず、ほとんど脂が乗っていなくて残念でした。でも、他の料理はどれも美味しかったです。 （原文） The guy manager was very attentive and very nice, and the short hair waitress was always smiling throughout the night. She definitely made our night! All the food tasted great, thought the yellow fin tuna tartare had a little too much overpowering seasoning that we can't taste the fish much And the Otoro was not fatty enough, barely had any fat on it which was disappointing. However everything else tasted good

（Google による翻訳）食材は良いのですが、味は普通でした。料理の中にはかなり重めのものもあったので、もう少し軽めにした方が良いと思います。鴨胸肉はおすすめしません。 （原文） Good pick in ingredients, but taste was average. Some of the dishes were quite heavy which means to be lighter. I won’t recommend their duck breast.

（Google による翻訳）番匠で素晴らしい体験をしました。 雰囲気はとても温かく、歓迎的で、スタッフの方々もとても親切で丁寧でした。 コロッケはこの夜の主役で、抹茶とほうじ茶のデザートは絶品でした。 改善の余地があるとすれば、料理と料理の間にかなり待たされたことと、付け合わせ（クリスピーな芽キャベツとソテーしたマッシュルーム）が少し塩辛かったことです。 全体的に素晴らしい夜でした。また戻ってきて、他のメニューもぜひ試してみたいと思っています。 （原文） We had a great experience at Bansho. The atmosphere was very warm and welcoming, and the staff were extremely attentive and accommodating. The croquettes were the star of the night, and the Macha and Hojicha desserts were phenomenal. In terms of room for improvement: we did find ourselves waiting quite awhile between dishes, and the sides (crispy brussels sprouts and sautéed mushrooms) were both a little over salted. Overall it was a great night and we are looking forward to coming back to try the rest of the menu

（Google による翻訳）料理とサービスは平均的でした。同じ値段でもっと良いレストランがありました。 レストランは新しくて素敵でした。 （原文） The food and service were average. I had better ones with the same price. Restaurant was new and nice.

ココは日本か❓

ベストジャパニーズレストラン❢ 刺身❢フレッシュ❢

魚わ素晴らしです!

Sashimi sugoi!

（Google による翻訳）刺身は新鮮で質も最高でした！ 棚から新鮮な刺身を選べました。マグロ、サーモン、ホタテ、白身魚など、種類も豊富で、調理スタッフが美しく盛り付けてくれました。 築地レストランで素晴らしい時間を過ごせました！ ありがとうございました。 （原文） The sashimi was so fresh and great quality! We can choose the fresh sashimi from the shelf, there are many options such as Tuna, salmon, scallops and white fish then kitchen staff cut the fish with beautiful presentation. We had a great time in Tsukiji Restaurant! Thank you.

（Google による翻訳）いつものように新鮮な刺身、素早いサービス、待ち時間なし。好きなものを選んで、お店の人が切り分けてくれるのが気に入りました。天ぷらの盛り合わせもいただきましたが、熱々で衣も完璧でした。雰囲気はとてもカジュアルです。セルフサービスの給水コーナーにはカップがありましたが、全部濡れていました。 （原文） Like always, fresh sashimi, quick service, no waiting. Love how you can pick what you want and they’ll cut it up for you. We also had the assorted tempura, served hot and batter was just perfect. The atmosphere is very casual. The self serve water station had cups but they were all wet.

（Google による翻訳）ここは私のお気に入りの刺身屋さんです。料理は本当に美味しいです！お店の雰囲気もすごく好きです。もし行きたいなら、18時10分頃に行くとお客さんがたくさんいるのでおすすめです！ 本当に大好きなので、皆さんにもぜひおすすめします！ （原文） This is my favourite sashimi place , the food here is so gorgeous! I love the vibe in this restaurant, if you want to try it, come it at around 6.10pm because they have many customers! I love it, definitely recommend it to everyone to try it!

（Google による翻訳）初めてのおまかせコースでしたが、これ以上ないほど素晴らしいお店でした。 13品のコースメニューは美しくまとめられていました。自家製の出汁と前菜で始まり、握り9貫と手巻き寿司、そしてフランス風のデザートで締めくくられました。どのコースも、意図的で思慮深いものでした。私たちのお気に入りは、金目鯛、大トロ、そして中トロ（これは絶対に追加で頼みました）でした。 オーナーシェフのアルノーさんとの会話も楽しかったです。彼の情熱は、魚介の調達からドライエイジング、そして温かく居心地の良い空間デザインに至るまで、あらゆるところに表れています。日本酒ソムリエのキキさんには、美味しくユニークなペアリングをいくつか紹介していただき、その体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。 初めてのおまかせコースとしては、気取らないながらも洗練された雰囲気が完璧に融合したコースでした。私たちは満腹で幸せな気分で店を出て、すぐにプレミアム寿司のテイクアウトボックスを試すのが楽しみになりました。 （原文） This was our very first omakase experience, and we couldn’t have picked a better place. The 13-course menu was beautifully curated: it started with a comforting housemade dashi and starter, followed by nine pieces of nigiri and a handroll, and finished with a French-inspired dessert. Every course felt intentional and thoughtful. Our favourites were the alfonsino, the otoro, and the chutoro (an extra we just had to add). We also enjoyed chatting with chef-owner Arnaud. His passion comes through in everything—from sourcing and dry-ageing the seafood to the way he’s designed the space to feel warm and welcoming. A special mentions to Kiki, the sake sommelier, who introduced us to some delicious and unique pairings that elevated the whole experience. For a first omakase, it was the perfect mix of down-to-earth and refined. We left full, happy, and already excited to try their premium sushi takeaway boxes soon.

（Google による翻訳）素晴らしい学びの体験でした。すべてが完璧でした！シェフのアルノーさんは、それぞれの魚について丁寧に説明し、たくさんの質問に答えてくれました。キキさんのドリンクのおすすめも素晴らしかったです。10/10！また来るのが楽しみです！ （原文） A great learning experience. Everything was perfect! Chef Arnaud took the time to explain each fish and answer our many questions. Kiki's drink recommendations were also wonderful. 10/10! Excited to come back!

（Google による翻訳）⸻ 初めて海の家で、最高のおまかせコースを体験しました。期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。グレッグシェフは知識が豊富で話しやすい方で、そのお陰でさらに楽しい夜になりました。 魚介類は抜群に新鮮で、どの料理も味のバランスが完璧で、独創的な組み合わせが美しく調和していました。一口ごとに、情熱と心遣いが伝わってきます。 思い出に残るダイニング体験をお探しの方には、海の家を強くお勧めします。きっと次回の訪問を計画したくなるようなお店です。🌸🍣 （原文） ⸻ I had the most wonderful omakase experience at Uminono for the first time, and it exceeded all expectations. Chef Greg was incredibly knowledgeable and so easy to talk to, which made the evening even more enjoyable. The fish was exceptionally fresh, and every dish struck a perfect balance of flavors with creative combinations that worked beautifully together. You can really taste the passion and thought in each bite. I’d highly recommend Uminono to anyone looking for a memorable dining experience—it’s the kind of place that leaves you already planning your next visit. 🌸🍣

（Google による翻訳）海の幸おまかせは、単なる食事ではありません。まさに魚料理の真髄を堪能できる逸品です。すべての魚はドライエイジングされ、様々な種類の煮切り（？）が施されています。まるでシェフが「あなたのキャリアよりも、私はこのマグロを大切にしています」と言っているかのようです。 金目鯛がメインの味でした。濃厚で、少し歯ごたえがあり、まさに私が想像する悟りを開いたような味わいでした。シェフは温かく、知識が豊富で、まさに魚料理の達人。一口ごとに、そのこだわりが感じられます。 そしてデザートが運ばれてきました。いつもの冷たいものを期待していましたが、なんとも言えない、温かくて冷たく、サクサクと滑らかで、甘酸っぱい絶品でした。正直、このためだけにまた来たいくらいです。 一つだけ不満があるとすれば、おまかせがもっと長ければよかったのに、と後悔したことです。でも、それは単に食いしん坊のせいかもしれません。 5/5 （原文） Uminono Omakase isn’t just a meal — it’s a full-blown fish revelation. Every piece is dry-aged and brushed with varying nikiri(?), like the chef’s way of saying, “Yes, I care more about this tuna than you care about your career.” The kinmedai was the headliner — rich, slightly chewy, and basically what I imagine enlightenment tastes like. The chef was warm, knowledgeable and clearly a fish whisperer. You can taste the obsession in every bite. And then came the dessert. I expected the usual token scoop of something cold. Instead, I got a mind-blowing warm-cold, crunchy-smooth, sweet-tart masterpiece. Honestly, I’d come back just for that. If I have one complaint, it’s that I left wishing the omakase was twice as long — but maybe that’s just gluttony talking. 5/5

（Google による翻訳）8月中旬に初めて訪れて以来、ずっと海の乃に夢中です。2週間後に再訪し、昨日は友人を連れてランチに行きました。二人とも大満足で、本当に幸せでした。海の乃は期待を裏切らないお店で、メルボルンで高品質でありながらリーズナブルなおまかせ定食をいただける、まさに今の私のお気に入りのお店です！出汁、メイン料理、握り、手巻き寿司はどれも絶品でしたが、デザートは絶品でした!! 🤤 刺身と穴子ちらしのテイクアウトも最高でした🤌🏻 定期的に通いたいと思っています…スタッフが私の姿に飽きないことを願っています（笑）😝 （原文） I’ve been obsessed with uminono since my 1st visit during mid-August. Re-visited 2 weeks after 1st visit, then brought my friend here yesterday for lunch and we were so happy and satisfied. Uminono never disappoints and is legit my current favorite place for high quality yet reasonably priced omakase in Melbourne! The dashi, entrée, nigiris, and hand roll were top-notch, but the dessert is to die for!! 🤤 The sashimi and anago chirashi takeaways were awesome as well 🤌🏻 I will be coming back regularly… hope the team won’t get tired of seeing me constantly haha😝

（Google による翻訳）この日本食の刺身レストランで、どれほど素晴らしい体験をしたかをお伝えしたく、このお店に来ました。これまで2回訪れました。1回目はおまかせボックスをテイクアウトで注文し、今回は店内で食事をすることにしました。どちらの体験も本当に素晴らしかったです。 ソムリエのキキさんには特に注目したいです。彼女は台湾出身の女性で、とてもプロフェッショナル（本当にプロ意識にあふれています！）で、細部にまで気を配り、お客様とのやり取りも素晴らしいです。彼女は料理にぴったり合うワインを勧めてくれて、食事がさらに思い出深いものになりました。彼女の知識と温かいサービスは本当に素晴らしいです。 スタッフ全員も素晴らしく、気配りがあり、フレンドリーで、常に細部にまで気を配ってくれます。テイクアウトでも店内でも、常に素晴らしい体験を提供してくれます。 新鮮な刺身、考え抜かれた料理の組み合わせ、そして卓越したサービスをお探しなら、このお店を強くお勧めします。またすぐにでも来たいと思っています！ （原文） I just wanted to share how wonderful my experiences have been at this Japanese sashimi restaurant. I’ve been there twice now — the first time I ordered an Omakase box for takeaway, and this time I decided to dine in. Both experiences were absolutely fabulous. I’d love to highlight Kiki, the sommelier — she’s a Taiwanese girl who is so professional (really, full of professionalism!), detail-oriented, and interacts with guests beautifully. She recommended perfectly matched wine pairings that made the meal even more memorable. Her knowledge and warm service truly stand out. The entire team is fantastic as well — attentive, friendly, and always making sure every detail is right. Whether it’s takeaway or dining in, they consistently deliver an amazing experience. Highly recommend this place if you’re looking for fresh sashimi, thoughtful pairings, and outstanding service. I can’t wait to come back again!

（Google による翻訳）ここでの体験は本当に最高でした！ グレッグシェフと素敵なおしゃべりもできました。そして、作品の美しさに感動しました！ 絶対に訪れる価値ありです。また必ず来ます！☺️☺️ （原文） Absolutely loved the experience here! Had a lovely chat with chef Greg, and just look at how gorgeous the pieces are! I’m so impressed!!! Definitely worth a visit, and I will be coming back for sure!☺️☺️

Japanese sushi has been modified a lot and it's hard to find the original flavor in Australia, but here the taste is close to the original Japanese sushi ちなみにスタッフは日本の方が多いのでなんか落ち着く〜！

食材は新鮮で美味しかったです。すぐに日本へ遊びに行きたいです。

（Google による翻訳）🚋🍣 メルボルンで楽しいお寿司の旅！😊 たくさんの種類のお皿が次々に運ばれてきます！トロは新鮮で、色々なものを少しずつ食べたい方には、全体的にとてもお得なカジュアルディナーです。メルボルンのグルメ巡りをする際には、ぜひ訪れるべきお店の一つです。 （原文） 🚋🍣 Such a fun sushi train in Melbourne 😊 plates keep rolling by with heaps of variety! The toro was fresh, and overall great value for a casual meal if you love trying a bit of everything. Definitely one of those spots worth visiting when exploring Melbourne eats.

（Google による翻訳）メルボルンで最も上品な回転寿司店です。雰囲気も寿司も申し分ありません。他の店よりは高めですが、その価値は十分にあります。 （原文） Easily the classiest sushi train in Melbourne. The vibe is impeccable and so is the sushi. Pricier than some of the competition, but worth every cent

（Google による翻訳）料理も雰囲気も本当に気に入りました。何百枚も写真があります。長い一日の仕事の後は、お酒とサーモンを食べるのが好きです。本当にストレス解消になります。サーモンを食べると健康にもいいんです😆 （原文） Really like the food and atmosphere. I have hundreds of photos. I like to have a drink and salmon after a long day of work. Really released my stress. Eating salmon is good for my health.😆

（Google による翻訳）先日、リトル・コリンズ・ストリートにある「さくら回転寿司」を訪れました。ケアテイカーズ・コテージの隣にあり、大変便利な立地です。寿司のコース料理は種類豊富で新鮮で風味豊かな料理が並び、一皿ごとに美味しさが増していきます。盛り付けも完璧で、一口ごとに素材の味が伝わってきました。 特に印象に残ったのは、ソフトシェルクラブの手巻き。サクサクの黄金色のカニを繊細な大豆の皮で包んだ一品です。食感と風味の絶妙な組み合わせは、ぜひ一度お試しください。さらに、ナスの料理は驚きの美味しさで、柔らかく香ばしい味わいが他の料理と見事に調和していました。 レストランの雰囲気は居心地が良く、親切なスタッフが快適な食事体験を演出してくれます。伝統的な寿司と斬新な創作料理の組み合わせは、純粋主義者にも冒険好きな食通にもぴったりです。桜回転寿司がメルボルンの寿司シーンの定番となった理由は明らかです。 メルボルンの中心部で本格的で楽しい回転寿司体験を求めるなら、桜回転寿司は必見です。 （原文） I recently visited Sakura Kaiten Sushi on Little Collins Street, conveniently located next to Caretaker's Cottage, and was thoroughly impressed by the experience. The sushi train offered a wide variety of fresh and flavorful options, each plate more enticing than the last. The presentation was impeccable, and the quality of the ingredients was evident in every bite. One of the highlights was the soft shell crab temaki roll, which featured crispy, golden crab enveloped in a delicate soybean sheet. The combination of textures and flavors was outstanding, making it a must-try item. Additionally, the eggplant dish was a delightful surprise, offering a tender and savory experience that complemented the other selections perfectly. The ambiance of the restaurant is cozy and inviting, with attentive staff ensuring a pleasant dining experience. The combination of traditional sushi offerings and innovative creations caters to both purists and adventurous eaters alike. It's clear why Sakura Kaiten has become a staple in Melbourne's sushi scene. For anyone seeking an authentic and enjoyable sushi train experience in the heart of Melbourne, Sakura Kaiten Sushi is a must-visit destination.

（Google による翻訳）ロンズデール・ストリートにあるSakura Kaiten Sushiでは、いつも素晴らしい食事体験をしています。雰囲気はリラックスできて居心地が良く、寿司のトレーンが楽しく魅力的な食事を提供してくれます。 寿司は抜群に新鮮で美味しいです。メニューは、定番の握りや刺身から、斬新な巻き寿司やユニークな創作料理まで、幅広い選択肢を提供しています。特に、口の中でとろける炙りサーモンの握りと、程よい辛さのスパイシーサーモンが気に入っています。 Sakura Kaiten Sushiを他店と一線を画すのは、料理の質と種類、そしてフレンドリーで丁寧なサービスです。スタッフはフレンドリーで知識豊富で、楽しい食事体験を約束してくれます。 Sakura Kaiten Sushiは、寿司好きの方、そして楽しく活気のある雰囲気の中で上質な日本料理を楽しみたい方にとって、ぜひ訪れるべきお店です。CBDのこの辺りに来る時は、必ずランチに訪れるレストランの一つです。 （原文） I always have a fantastic dining experience at Sakura Kaiten Sushi on Lonsdale Street. The atmosphere is relaxing and inviting, with the sushi train providing an entertaining and engaging way to enjoy a meal. The sushi is exceptionally fresh and delicious. The menu offers a diverse range of options, from classic nigiri and sashimi to innovative rolls and unique creations. I particularly enjoy the seared salmon nigiri, which melted in my mouth, and the spicy salmon, which had just the right amount of kick. What sets Sakura Kaiten Sushi apart for me is the quality and variety of their dishes, paired with friendly and attentive service. The staff are friendly and knowledgeable, ensuring a delightful dining experience. Overall, Sakura Kaiten Sushi is a must-visit for sushi lovers and anyone looking to enjoy high-quality Japanese cuisine in a fun and dynamic setting. It is one of my go to restaurants for lunch whenever I am at that end of the CBD.

日本人でも大満足の鮨握り、カクテルもウベ芋のパープルマティーニやユニークさがあるもの、日本酒まで豊富で楽しかったです。

（Google による翻訳）このおまかせコースでの忘れられない体験！どのお料理も美しく盛り付けられ、繊細な味わいが溢れていました。シェフの細部へのこだわりと職人技への情熱が、どのコースにもしっかりと伝わってきました。本格的で上質な日本料理を味わいたい方に、ぜひおすすめしたいコースです。 （原文） unforgettable experience at this omakase! Every dish was beautifully presented and full of delicate flavours. The chef’s attention to detail and passion for his craft really shone through in each course. Highly recommend for anyone looking for an authentic and high-quality Japanese dining experience.

（Google による翻訳）とてもエキサイティングな体験でした！素材は新鮮で、味付けも斬新です。ボリュームが足りないのではないかと心配していましたが、期待を裏切らないほどでした！シェフのパトリックさんはおしゃべり好きで才能豊かです。メルボルンの他のおまかせレストランと比べても、価格はかなりお手頃です。ぜひ訪れてみてください！ それから！ウェブサイトで事前に予約することをお忘れなく！ （原文） Very exciting experience! The material is fresh and the flavors are innovated. We were afraid of the portion won’t fill, but turned out to be perfect! Chef Patrick is very talkative and talented. And the price is pretty good compared to other Ōmakase restaurants in Melbourne. Very recommended to visit! Also! Remember to book on their website ahead of time!

（Google による翻訳）メルボルンの他のおまかせ寿司店と比較して、この場所はより風味豊かです。 しかし、寿司の中にはドレッシングのせいで少し塩味があり、魚の風味がドレッシングに圧倒されてしまいました。 サービスと雰囲気は、価格とおまかせのアイデアに比べて少しカジュアルでしたが、まったく気にしませんでした。 ここに興味があるかもしれない将来のゲストのための単なる参考資料。 （原文） Compared with other omakase sushi place in Melbourne this place is more flavorful. But some of the sushi is a bit salty bc of the dressing which made the fish flavor got overwhelmed by the dressing. The service and the ambience was bit casual compare with the price and the omakase idea which I didn’t mind at all. Just a reference for the future guest who might be interested in here.

（Google による翻訳）ラブラブラブ！パートナーの誕生日のためにここで予約し、毎秒楽しみました。食べ物は素晴らしかったし、パトリックはとても楽しかったし、みんな素敵でした。しかし、ショットをくれるとは知らなかったので、少しほろ酔いになりましたが、終わった後に水とガムをくれたので、サービスはとても良かったです！とても丁寧に対応していただきました（予約にはショットも含まれていたと思います） （原文） love love love! booked here for my partners birthday and enjoyed every second. food was amazing and patrick was so fun and everybody was lovely. HOWEVER, i didn’t realise they gave you shots, so got a little tipsy BUT service was so nice because they gave me water and gum after!!! so i was really well looked after (shots were included in the booking i think?)

（Google による翻訳）リトル・コリンズにあるRoninは、シェフにすべてをお任せできる、10席のアットホームな雰囲気のおまかせコースです。 ウニ、キャビア、アワビ、バター風味のトロなど、新鮮な魚介類を目の前で調理してくれる、素晴らしい13品のコースをいただきました。 特に印象に残ったのは： 🐚 カニマスタード添えのアワビ 🥚 フォアグラとキャビア添えの「特選品」蒸し卵 シェフのパトリックも、楽しい会話やサプライズショットで、最高の雰囲気を演出してくれました。205ドルという価格は、このクオリティと体験を考えると非常にお得です。絶対にまた行きたいです。 （原文） Ronin on Little Collins is an intimate 10-seater omakase where you leave it all in the chef’s hands We had 13 incredible courses, with the freshest seafood prepared right in front of us, think uni, caviar, abalone, and buttery toro. Standouts for me: 🐚 Abalone with crab mustard 🥚 “Nothing Special” steamed egg with foie gras & caviar Chef Patrick brought the vibes too, with fun banter and even a few surprise shots. At $205, it’s great value for the quality and experience. Would 100% go again.

（Google による翻訳）エレガントな雰囲気、行き届いたサービス、そして美しく仕上げられた料理。一口一口が至福のひとときでした。本当に思い出に残る、素晴らしいダイニング体験でした。強くお勧めします。 （原文） Elegant atmosphere, attentive service, and beautifully crafted dishes. Every bite was a delight. A truly memorable fine dining experience—highly recommended

（Google による翻訳）星5つ以上あれば、そうつけます。私は生の食べ物が食べられないのですが、お店の皆さんはとても親切で、ほとんど調理したり、スプレーガンで吹き付けたりしてくれました。おかげで、すべての料理を美味しく食べられました。最高です！😍 要望を記録するシステムまでありました。最高です。また必ず来ます！ （原文） If there is more than 5 stars I will give that. I can’t eat raw food, and they are very thoughtful nearly cook/spray gun them. So that I can enjoy and eat every dishes. Love it! 😍 and they even have a system to record my requirements. Love it. Will definitely come back!

（Google による翻訳）最初から最後まで素晴らしい体験でした。どの料理も新鮮で、美しく、風味豊かでした。シェフの細部へのこだわりと行き届いたサービスが、忘れられない思い出となりました。日本食好きの方ならぜひ訪れていただきたいお店です！ （原文） Incredible experience from start to finish. Each dish was fresh, beautifully crafted, and full of flavor. The chef’s attention to detail and the seamless service made it unforgettable. A must-visit for any Japanese food lover!

（Google による翻訳）最後の冬メニューを堪能し、素晴らしい時間を過ごしました。食事は素晴らしい体験であり、素晴らしい旅となりました。 唯一のマイナス点は、請求書が渡された時、チップの選択肢が目の前に置かれたことです。4席分の料金、土曜日の追加料金、そしてEFTの追加料金を支払ったにもかかわらず、4つのチップの選択肢と、チップなしの選択肢が提示されたのは、かなり衝撃的で、実際に居心地が悪かったです。これは以前にも言ったように、これからも言い続けるつもりですが、オーストラリアではスタッフに信じられないほどの賃金と手当を支払っています。10%の追加料金は、スタッフの週末の追加手当をカバーするためのものです。ですから、お客様にスタッフにチップをお願いするのではなく、素晴らしいスタッフとして働いたことに対して、お客様自身がご褒美をあげるべきだと思います。私はこの考えにとても共感しており、オーストラリアでこれを実践しているレストランがあれば、ぜひ声を上げたいと思います！ （原文） Had a wonderful time enjoying the last of the winter menu. The food was an experience and a wonderful journey. The only negative was that when I was presented with the bill and the eft machine was put right in my face with tipping options - as we paid for 4 seats, Saturday surcharge and eft surcharge, being presented with 4 tipping options and a small no tip option was quite confronting and actually uncomfortable. I’ve said this before and will continue to say it - we pay incredible wages and loading to staff here in Australia, the 10% surcharge was to cover the staffs additional weekend rate, so - instead of asking your customer to tip your staff, reward them yourself for being amazing staff. I’m very passionate about this and will call out any restaurant in Australia that does it!

（Google による翻訳）松での素晴らしい食事体験（2025年4月）。懐石料理は新鮮な食材を丁寧に選りすぐって作られていました。特にエビは絶品で、とても柔らかくて甘みがありました。最後にはお腹が少し空いてしまいましたが、テイクアウトのおにぎりは嬉しいおもてなしで、とても美味しかったです。メニューはお一人様265ドルから。 （原文） Beautiful dining experience at Matsu (April 2025). The kaiseki was thoughtfully curated with fresh produce. The prawns were a highlight, just so supple and sweet. I wasn't as full by the end but the takeaway onigiri was a nice touch and so delicious. Menu starts at $265pp.

（Google による翻訳）9品からなる冬の懐石料理を予約しました。メニューの前半はまずまずで、盛り付けもとても綺麗でした。滑らかな稲庭うどんの食感は楽しめましたが、クリームソースは好みではなく、八寸の前菜も特に印象に残るものはありませんでした。懐石料理の後半はさらに素晴らしく、刺身はとても新鮮で、M9+の和牛のグリルは柔らかく霜降りで、柚子の口直しはさっぱりとしていて、脂の乗ったマグロは最高級の部位の一つでした。最後のメインコースはザリガニの出汁で、続いて天ぷらのザリガニの尻尾が乗ったお粥が出されました。お粥は温かくてボリュームたっぷりで、ほんのりとした魚介のうま味があり、とても美味しかったです。懐石料理のハイライトは、ザリガニのお粥と脂の乗ったマグロの握りでした。サービスも良かったです。 （原文） Made a reservation for the winter kaiseki menu which consist of nine courses. The first half of the menu was decent and presentation was very nice; enjoyed the texture of the silky Inaniwa udon but was not fond of the cream sauce and nothing stood out to me for the Hassun appetisers. The second half of the kaiseki was much better; sashimi was very fresh, grilled M9+ wagyu was tender and marbled, yuzu palate cleanser was refreshing, and the fatty tuna was one of the finest cuts. The final main course was crayfish dashi broth followed by rice porridge topped with tempura crayfish tail which was warm and hearty with a light seafood umami flavour; very tasty. Highlight of the kaiseki menu was the crayfish rice porridge and the fatty tuna nigiri. Service was also good.

（Google による翻訳）ついにフットスクレイにある高級レストラン「松」を訪れることができました。かつてはメルボルンで一番小さなレストランで、席数はわずか4席でしたが、今では10席に増え、予約も少し取りやすくなりました！ この懐石料理は素晴らしく、11品もの美しく盛り付けられた料理は、伝統的な日本料理の繊細さとシンプルさを際立たせています。寿司中心のおまかせとは一線を画しています。 どれも驚くほど丁寧に作られていました。アワビや甘エビ、シェフのおすすめ、出汁、天ぷらなど、どの料理も絶品でした。刺身や握りはどれも新鮮で、トロの握りは特に気に入ったので、追加で1貫追加してしまいました。 和牛は完璧に調理されていましたが、味噌とコチュジャンのソースは私には少し強すぎました。ザリガニの頭の鍋は旨味がたっぷりでしたが、少し食べにくかったです。それでも、どれも美味しかったです。 松はぜひ一度訪れてみてください。メルボルンでは懐石料理を提供するお店は珍しく、松は10席になったので席を確保しやすくなりました。正直に言うと、最後は満腹にはなりませんでした（大食いのせいで）。でも、季節のメニューを試すためにまた必ず来ます！ （原文） I finally got to experience the exclusive Matsu in Footscray. It was once Melbourne’s smallest restaurant with just 4 seats, but now with 10, it’s a little easier to book! This kaiseki menu was incredible - 11 beautifully curated dishes showcasing the delicacy and simplicity of traditional Japanese cuisine. Unlike omakase which focuses on sushi. Everything was exceptionally well done. From the abalone and sweet prawn to the chef’s selection, dashi soup, and tempura, each dish was a standout. The sashimi and nigiri were super fresh, and of course, I had to add an extra toro nigiri because I’m obsessed. The wagyu was perfectly cooked, but the miso-gochujang sauce was a little overpowering for my taste. The crayfish head hot pot was full of umami flavour, but a bit tricky to eat. Still, everything tasted amazing. Highly recommend giving Matsu a go. Kaiseki’s are rare in Melbourne, and now that Matsu is a 10-seater, it’s much easier to secure a spot. I will say, I wasn’t full at the end (big eater problems), but I’ll definitely be back to try the seasonal menus!

（Google による翻訳）日本のおまかせ料理がお好きなら、きっと素晴らしい体験ができるでしょう。メルボルンで私のお気に入りのレストランの一つです。最近の旅行では、メルボルンの多くのおまかせ料理レストランや日本のミシュランの星を獲得したレストランで食事をする機会に恵まれましたが、移転後のこのレストランは特に人気です。新しい空間は美しく、座席も以前より広く、窮屈さもなくなり、プライベートな会話も楽しめました。 料理は、季節のメニューにアワビ、和牛、トロ、ウニ、美味しいお粥、天ぷらなどがあり、質の高い食材が使われているので、この価格帯ではとてもリーズナブルです。 唯一の提案は、土鍋ご飯が本当に美味しかったので、また提供してほしいということです。 バークレー通りの静かな端にあるので、予約が少し取りやすくなり、外に十分な駐車スペースがあるのは嬉しいです。 特別な日にぜひ訪れてみてください！ （原文） Amazing experience if you are a fan of jap omakase. One of my fav restaurants in Melbourne. Have been fortunate to dine at many omakase restaurants in Melbourne and Michelin star ones in Japan on our recent trip and this place is up there after their relocation. The new space is beautiful and more spacious less cramped seating wise and we could have private conversations. Food wise the seasonal menu had abalone, wagyu, toro, uni, delicious porridge, tempura was amazing, and quality produce used so for this price point it is really reasonable. Only suggestion I have is to bring the claypot rice back as it was so delicious. Am so glad it's slightly easier to get a booking now and ample parking available outside as it's up on the quieter end of Barkly street. Def worth a try for that special occasion!

（Google による翻訳）料理は悪くなかった。うどんはあまり好きではないが、他の料理は美味しかった。ヴィーガンやベジタリアン向けのメニューも充実していて、ボリュームも中くらいだった。接客も素晴らしく、雰囲気も素敵だった。 （原文） The food was not bad. Not a huge fan of their udon, but their other dishes were nice. There are good vegan and vegetarian options available. Medium-sized portion sizes. The customer service was wonderful, and the ambience was lovely.

（Google による翻訳）コンサートの前に来店しました。予約はしていなかったのですが、素敵なスタッフがすぐに夕食を用意してくれました！照り焼きチキン弁当とピンククラウドカクテルをいただきました！美味しかったです！ （原文） I came in before a concert. I hadn’t booked, but the lovely staff was able to fit me in for a quick dinner! I had the teriyaki chicken bento and the pink cloud cocktail! Delicious!!

（Google による翻訳）素晴らしい料理と最高のロケーション。メルボルンのフェデレーションスクエアを訪れる方はもちろん、地元の方にもぜひおすすめしたいお店です。 （原文） Awesome food and an amazing location. Would highly recommend for anyone in Federation Square in Mel Melbourne just visiting or local locals to have a try as well.

（Google による翻訳）チキンの照り焼きを注文しましたが、最高でした！ 緑茶と一緒にいただきました。場所は中心部にあり、スタッフはとても親切で、サービスは驚くほど迅速でした。 風味豊かな日本料理のまともなプレートが必要な場合は、強くお勧めします （原文） I ordered the chicken teriyaki and it was amazing! It went down a treat with green tea. Location was nice and central, staff were very accommodating and the service was surprisingly quick. I highly recommend if you need a decent plate of Japanese food with flavours

（Google による翻訳）素敵な場所で、雰囲気も最高でした。料理のほとんどは美味しかったのですが、少し味気ないものもありました。家族と過ごす素敵な時間でした :) （原文） Lovely place with great ambience. Most of the food was great and some slightly on the bland side. Overall a nice experience with family :)

（Google による翻訳）フェデレーション・スクエアにチョコレート・ブッダが初めてオープンした時のことを覚えています。大学時代、最高に美味しくて洗練されたレストランだと思いました！数年前に行った時はがっかりしたのですが、今週末、観劇前に食事できる場所を探していた時にまた行ってみることにしました。スタッフはいつものように歓迎的でフレンドリー、そしてテキパキしていました。ただ、料理は期待外れでした。ビーガン弁当は30ドルで、タンパク質は全く入っていませんでした。ご飯、カイラン、豆苗、そして甘めのソースがかかった野菜炒めだけでした。ナスは残念ながら少し固かったです。パートナーはジュージューと音を立てる豆腐ステーキを注文しましたが、これは全く「ステーキ」ではなく、生のように見える柔らかい豆腐の塊がキャラメリゼした野菜の上に乗っていました。ソースは美味しかったのですが、30ドルにしては量が少なすぎました！この店は私にとって甘い思い出として残しておくのが一番です。もう二度と行きません。 （原文） I remember when Chocolate Buddha first opened in Fed Square. I was at uni and I thought it was the most delcious, most sophisticated place to eat! I went a few years ago and was disappointed but decided to try again this weekend when we were looking for a place to eat before a play. The staff are welcoming, friendly and efficient as always. The food was a letdown though. A vegan bento was $30 and didn't have any protein. Just rice, gai lan, beanshoots, and a vegetable stir-fry with a sweetish sauce. The eggplant was sadly a bit tough. My partner got the sizzling tofu steak, which wasn't a "steak" at all but chunks of soft tofu that actually looked raw, on a bed of caramalised veggies. The sauce was tasty but the portion size was tiny for $30! I think it's best this place remains a sweet memory for me, I won't be going back.

（Google による翻訳）勧められて行きました。 レビュー：3.5/5 Chocolate Buddhaの味を確かめるために、いろいろと注文してみました。 私の意見としては、料理は良くも悪くもありませんでした。まあまあといったところですが、値段は妥当とは言えません。 味はまあまあといったところです。でも、値段は立地で決まると言ってもいいでしょう。舌に感動を与えるようなものはありません。 中心部から少し離れた場所なら、もっとお得な価格で楽しめるはずです。 友達がまだ行ったことがないけれど、ぜひ試してみたいと言っているなら、ぜひ行ってみたいお店です。でも、絶対におすすめしたいお店の筆頭には絶対に入りませんし、トップ10にも入りません。 （原文） Came here based on recommendation. Review: 3.5/5 Ordered a bit of everything to get a feel of what Chocolate Buddha has to offer. My opinion is that the food is neither good or bad. It's just alright with a price tag that is not justifiable. The flavours were just okay. But you're really paying for location. Nothing that leaves an impressionable wow on your palate. You could definitely get more bang for your buck elsewhere, less central. I'd describe this place as somewhere I would go and wouldn't turn down if a mate hasn't been before but really wanted to give it a try. But it'd never be on my first to recommend spot, not even in the top 10.

Friendly service, awesome Sushi Tacos! ミスター ミヤギ メルボルンで流行りの日本食フュージョンレストランバー。驚きの発想と美味しさのスシタコスとオリジナルカクテルをぜひ。少人数の予約は受け付けていないので、並びたくないなら週末のランチから午後5時までが狙い目。週末夜は2時間待ちもあり。メニューを選べない場合は1人$59のFeed me!コース（ドリンク別）もオススメ。夜は店内大音量ミュージックでクラブっぽい雰囲気で若者向け。

ランチで初めて伺いました。スタッフの皆さんの接客が丁寧で気持ちよかったです。料理も美味しくて満足です。

（Google による翻訳）ずっとここで食事をしたいと思っていて、ようやく行けました。本当に素晴らしかったです。ジョイアさんのサービスは素晴らしく、ラムバオは少しパサパサしていて風味が薄かった以外は美味しかったです。他の料理はすべて素晴らしかったですが、特に最初の選択肢の列の料理は素晴らしかったです。結婚記念日だったのですが、食事の最後にちょっとしたサプライズもありました。本当にありがとうございました。 （原文） Been wanting to dine here for a long time, finally made it down and it was fabulous. Great service by gioia and was delish besides the lamb bao was bit dry and not much flavour . Everything else great especially from the first option row. Was our wedding anniversary and they gave us a little suprise at end of the meal also . Very sweet thankyou

（Google による翻訳）初めて訪れた時は素晴らしかったのですが、最近また訪れましたが残念ながら失敗でした。料理は美味しくありませんでした。きのこ餃子はまずまずでしたが、ポーンロールは普通、ナスのタコスはまあまあ、ブロッコリーの天ぷらは油っぽくて味がしませんでした。柚子のモクテルは美味しかったです。 （原文） The first time I visited it was amazing. I went back recently and unfortunately it was a flop. The food wasn't good. The mushroom dumplings were pretty good, pawn roll was average, the eggplant taco was ok, the tempura broccoli was very oily and tasteless. The yuzu mocktail was delicious.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、牡蠣は一風変わっていましたが、10/10です。 サーモンのタコスは最高でした。ただ、個人的にはマヨネーズが少し多すぎる気がしました。 ミスターミヤギチキンは最高でした。 素晴らしいサービスと、何よりも素晴らしい雰囲気。シェフたちがキッチンで調理する様子を見ることができ、音楽のプレイリストも最高でした。テーブルで軽く踊りました。 （原文） Food was spectacular and the oysters were different but 10/10 Salmon tacos were insane. However a little too much mayo in my opinion Mr miyagi chicken was sensational Great service and above all great atmosphere. Can watch the chefs in the kitchen and great playlist of music. Had a little bop at the table

（Google による翻訳）料理は概ね美味しかったのですが、特製手巻き寿司は新鮮さが欠けていました。サービスはかなり遅く、メインディッシュが出てくるまでカクテルが出てきませんでした（すでに2杯飲んでいました）。アラカルトメニューは値段が高す​​ぎると感じたので、セットメニューを頼むのが妥当でしょう。 （原文） Food was mostly good, however the special hand roll didn’t taste fresh. The service was quite slow - we didn’t get our cocktails until the main dish (had two rounds already). The a la carte menu felt too pricey - it only makes sense to get the set menu.

（Google による翻訳）69ドルのセットメニューをいただきました。とても美味しかったです。「スリップオン・スリップオフ」カクテルは特におすすめです。本当に美味しかったです。アンナさんのサービスも素晴らしかったです。温かいおもてなしに感謝します。ぜひまた来たいと思います。☺️ （原文） Had the $69pp set menu, was very yummy. Highly recommend the Slip on, slip off cocktail, was delicious. Great service from Anna, thank you for the hospitality. Will recommend and be back ☺️