香港の50のベストヌードルスポット

2023年9月訪問。 ミシュラン1つ星のお店。 香港へ行くと必ず食べるワンタン麺。 香港のエビってとてもぷりぷりで 美味しいんですよね！ 銅鑼湾のハイサンプレイスと言う ショッピングビルの12階にお店はあります。 日曜日だったけど、15時過ぎだったので、 並ばずに入れました。 欧米人のお客さんが多かったです。 お店はとてもきれいなんだけど、 雰囲気が女子っぽいと言うか、 かわいらしい感じ？ ミシュランだけど、店員さんの 対応は微妙かな？ メニューは写真付きで日本語表記も あるので、わかりやすいけど、 種類が多いからちょっと迷いますね。 最初にお茶が出されましたが、 レシートを見ると有料でした。 2023年当時で1人HK$3(￥60)。 ●正斗鮮蝦雲呑麺(小)HK $48 現在のレートで￥970。 お椀レベルのサイズです。 お粥も有名なので、少し迷いました。 提供時は麺しか見えない状態だけど、 下に大きなワンタンが隠れています。 ワンタンは一口サイズで、 ぷりぷりの食感！美味しい！ 麺は香港らしい輪ゴムのような細麺。 この麺があまり好きじゃないんだけど、 ここの麺は歯切れが良くて、 他店より美味しかったです。 スープはあっさりしているけど、 コクがあります。 美味しかったけど、 以前、沾仔記で食べたような 感動はなかったかも。 こちらのお店は数人で行って、 いろんな食べ物をシェアするのが 良いかもしれないですね。 (もちろんワンタン麺だけでも良いけど) ミシュランということで、 私自身が少しハードルを上げてしまった 感じだと思います。 ローカルのお店が苦手な人には 絶対おすすめ。 ショッピングビルのおトイレもきれいです。 ちなみに空港にも店舗があります。

香港地下鉄(MTR)ツェン湾線銅鑼灣駅すぐ。Hysan Place12階にある、ミシュラン一つ星を獲得し話題になった1946年創業のお粥と麺類の老舗店。 ▼海老入り雲呑麺 大HKD69 細くて少しぼそぼそとした"輪ゴム麺"と呼ばれる特徴ある香港麺は、コシがしっかりしています。 麺の下に、海老入り雲呑が入っていてこれは麺が伸びないようにする工夫だそうです。 ワンタンは薄い皮に丸ごとの海老がごろっと２匹程度入っています。新鮮さを感じるぷりっぷりの海老の雲呑は絶品。 スープはあっさりしていて、ニラが入っていて雲呑麺全体のアクセントになっています。 海老が大好きな人にはおすすめの雲呑麺。他に、炒麺や炒飯、点心やデザートもあります。

脂っこさがなく、河粉に少し焦げた風味があって美味しいけど、牛肉はちょっと肉の味が足りない。

海老ワンタン麺が有名とのことで行ってみました。 ワンタンスープは美味しかったですが、それより「福建炒飯」がめちゃくちゃ美味しかったです。 なかなかこの炒飯は日本では食べれないなと。 店内も清潔感がありますし、商業施設に入ってますので行きやすいと思います。 私は絶対また行きます！

さすがミシュラン店舗とても美味しいですねー色々食べました〜

肉丸粥78香港ドル(日本円約1560円)、蝦子ロウミン94香港ドル(日本円約1860円を注文) お粥はあっさり塩味 ここにきて失敗したくない精神が出てしまい、肉団子という具で置きにいった 5個ほど入っており満足 ボリュームあり 後者はエビの卵の和え麺 乾燥させた川エビの卵を煎っているらしい やや苦味がある 普通に美味しい オイスターソースをかけて食べると良いらしく、とても食べられる味 麺はやはり輪ゴムぽく、もちろんまずくはないが、ベストではない いかんせん高い

老舗巡り第1615弾　1946年創業の老舗飲茶屋さん。 海老ワンタン麺小940円を注文。何度か訪れたことのあるお店。 ハイサンプレイス内にある老舗飲茶屋さん。 スープがあっさりしている海老ワンタン麺で美味しい。 海老ワンタン麺は好きだが、なかなか違いを見出せない。どこも似たような味だが、多分地元の食べ慣れた人にはわかるんだろう。 お店も綺麗だし海老ワンタン麺初心者には良いかも。 駐車場あり キャッシュレス対応

香港島にある日式ラーメンRAMEN CUBISM 立体派さんです。SOHO地区をぶらぶらしてから、香港最後の夜は何を食べようかと思案していたところ、たまたまこちらのラーメン屋さんを発見したのでお邪魔しました。大阪のラーメンオーナー2人のコラボレーションラーメンとの事で2019年1月にオープンしたんだそうな。内装はお洒落でスタイリッシュな感じでした。 メニューを見ているとCOEDOビールが！この10日間くらい青島ビールばっかり飲んでいた身からすると日本のビールのうまさを再認識できるわけだ。そして、香港であえて飲むCOEDOビールってのも、なかなかいいもんだ。 さて、ラーメン。 次世代ラーメンという事で何かと話題になっているようだ。特級白湯（118香港ドル）、日本円に換算すると1600円くらいの高級ラーメンである。大きな器がまた特徴的で、薄切りの巨大チャーシューが3枚ドーンとのっかっている。そして白髪ネギと味付け玉子がのっかっているスタイル。 スープは鳥白湯系のマイルドな味わい。 麺との絡みも良い感じだった。そして餃子も頼んだ。まぁ、普通だな。 そしてビール（2杯くらい飲んだかな？）とラーメン＆餃子という感じで3000円にお釣りがくるくらいだったと記憶している。香港でも日式ラーメン流行ってほしいな。あ？もう流行っているのか。ごちそうさまでした～。 #ramencubism #ramencubism立体派 #ramencubismhk #ramencubism特級白湯 #香港ラーメン #香港グルメ #香港ディナー #香港島グルメ #香港島美食 #soho地区 #honkongramen

白ラーメンはあっさりだけど満足できる良い味でした。

日本の人類皆麺類の系列。とにかく美味い。

ラーメン以外美味しかった

美味しい！

美味しかった！

（Google による翻訳）ラーメン界に立体的な味わいを🎨🍜 ラーメン界の巨匠、リン・ロンチェンが贈る、3つの新しい創作ラーメン 新しい発見を… 🎨🍜 ラーメン界に立体的な味わいを セントラルにある「Three-Dimensional」で、ラーメン界の巨匠、リン・ロンチェンが手掛ける3つの新しい創作ラーメンをご堪能ください！全く異なる風味の組み合わせは、それぞれ独特の食感と個性を放ちます。 🍜 とろろ塩冷やしラーメン 見た目にも美しい盛り付け！たっぷりのなめらかな白い山芋ピューレに、兵庫県産の高級卵黄「一粒落とし卵」をトッピング。上質な国産干物と貝類を使用した塩味のスープは、爽やかで甘みのある味わいです。冷やしスープと山芋の繊細な滑らかさが絶妙に調和し、一口目から爽やかな味わいが広がります。 山芋塩味の冷やしスープラーメンは、北海道産十勝豚の半熟チャーシューと阿波尾鶏の胸肉チャーシューを合わせ、とろけるような柔らかさが絶品です！お好みで生姜、ワサビ、海苔、ネギを添えれば、一口ごとにさらに濃厚な味わいが楽しめます。 この山芋塩味の冷やしスープラーメンは、見た目の美しさと美味しさだけでなく、美容にも嬉しい効果も。山芋には豊富な食物繊維と栄養素が含まれており、消化を助け、免疫力を高める効果があります。さらに、美白、コラーゲン生成、肌の弾力維持に役立つ抗酸化物質も豊富に含まれています。 🧡🤎 鶏そば 辛味担々麺 鶏そば 辛味担々麺は、ラーメン職人・林隆志氏が香港限定で開発した特製ラーメンです。スープはきめ細やかな泡立ちにこだわっており、より滑らかで繊細な食感に仕上がっています。濃厚でクリーミーな味わいをさらに引き立てています。3種類の唐辛子をブレンドし、山椒、ニンニク、乾燥ミカンの皮を加えることで、程よい辛さがスープに香ばしいスパイシーさを加えています。中華の風味もたっぷり！ 「鶏白湯担々辛麺」は、国産ホルモンフリーの濃厚卵「ニューエラ」を使用した赤黄身の玉子、北海道十勝産の半熟チャーシュー、阿波尾産の豚胸肉チャーシュー、長ネギをトッピング。紫玉ねぎとネギが辛さを中和し、全体の風味を引き立てています。 🐥🤎 鶏味噌つけ麺：京都丹波地鶏をじっくり煮込んだ濃厚な鶏白湯スープを使用。自家製味噌が、濃厚な鶏ガラスープの風味を完璧に引き立てます。 自家製太麺はもちもちとした食感で、唐揚げ、北海道十勝産の半熟チャーシュー、そして国産ホルモンフリーの濃厚玉子が絶妙に絡み合います。暁特製の赤黄玉子が、つけ麺にさらに深い味わいを加えます。 店内は芸術的な雰囲気に包まれています。中央店の壁には油絵が飾られ、日本の陶磁器の器にも細部まで丁寧に仕上げられています。この芸術的な空間でラーメンを味わうことは、まるで味覚が立体的に体験しているかのようです。斬新な3種類のラーメンは、爽やかさ、辛さ、そして濃厚さを一度に満たしてくれる、驚きの3つの体験を提供します。次回ラーメンを食べる際は、「キュビズム」ラーメンをぜひお試しください！ 「キュビズム」という店名は、20世紀の画家ピカソに由来しています。セントラル店に足を踏み入れると、油絵や日本の陶芸作品に心を奪われ、心地よくリラックスした雰囲気を味わえます。店内全体が芸術的な雰囲気に包まれています。斬新な3種類のラーメンは、爽やかな味わい、スパイシーな味わい、そして濃厚な味わい、すべての欲求を満たす驚きの体験を提供します。 （原文） 拉麵界的味覺立體派 🎨🍜 林隆臣大師三款全新創意拉麵 試新嘢 … 🎨🍜 拉麵界的味覺立體派 嚟中環「立体派」，就為咗試下拉麵大師林隆臣推出嘅三款全新創意拉麵！三種截然不同嘅風味組合，有各自不同的口感，充滿個性。 🍜 Tororo Shio Cold Ramen 山藥鹽味凍湯拉麵 賣相真係賞心悅目！滿滿雪白順滑嘅日本山藥泥中間，放上兵庫縣頂級「日本一こだわり卵」蛋黃點綴。鹽味高湯用上日本優質魚乾同貝類熬成，清爽鮮甜。冰涼湯底配上山藥細緻嘅滑潤感，一入口就感受到非一般嘅清新體驗。 山藥鹽味凍湯拉麵搭配北海道十勝豚肉半熟叉燒同阿波尾雞胸肉叉燒亦都異常鮮嫩！再按個人口味拌入薑絲、wasabi、海苔、京蔥，每一口都帶嚟更豐富嘅滋味。 這個山藥鹽味凍湯拉麵不只視覺與口感兼備 … 仲兼具健康與美容功效。日本山藥嘅豐富膳食纖維和營養成分有助於消化、增強免疫力，更含有豐富抗氧化成分，有助美白肌膚、促進膠原蛋白生成及維持肌膚彈性。 🧡🤎 Torisoba Spicy Dandan Noodles泡沫雞白湯担担辛麵 泡沫雞白湯担担辛麵 由拉麵大師林隆臣特別研發香港限定口味。湯底特別打成細膩泡沫狀，令口感更加滑順細膩，提升豐盈順滑層次。微辣風味嚟自三種辣椒調製，配合日本花椒、大蒜及陳皮，為湯底增添香辣 … 亦充滿中華料理嘅口味！ 泡沫雞白湯担担辛麵嘅配料包括日本產新紀元無激素特濃卵製成的赤心蛋，北海道十勝豚肉半熟叉燒，同埋阿波尾雞胸肉叉燒及長筍，輔以紫洋蔥及蔥花，既中和辣度又提升整體口感。 🐥🤎 Chicken Miso Tsukemen 雞味噌沾麵 以京都丹波地雞熬製成極濃雞白湯；自家調製味噌，完美提升濃雞湯的口感層次。 自家製粗麵條麵底有彈性，搭配唐揚炸雞串、北海道十勝豚肉半熟叉燒及日本產新紀元無激素特濃卵．曉製成的赤心蛋，令到沾麵體驗注入更豐盛的滋味 整個用餐環境都充滿藝術氣息——中環店牆上掛滿油畫、日本陶瓷細節位都見心思。喺藝術氛圍中食拉麵，好似味覺都變得立體咗。三款創新拉麵，三重驚喜體驗，一次過滿足清新、辛香、濃郁三大口味渴望。下次食拉麵，記得都要食一碗「立体派」拉麵～ 「立体派」命名靈感源自20世紀的藝術家畢加索，置身中環店被呢度嘅油畫同日本陶瓷藝術品所吸引，亦感受到舒適自在嘅氛圍。整個用餐環境都充滿藝術氣息。三款創新拉麵，三重驚喜體驗，一次過滿足清新、辛香、濃郁三大口味渴望。

生臭い。それで日本円で2000円以上する。

（Google による翻訳）座銀寺の白湯ラーメンからネクストの牡蠣スープラーメンまで、料理とサービスの水準は常に素晴らしかったです。 白湯ラーメンとつけ麺を食べましたが、個人的にはつけ麺の方が好きです。つけ麺は麺が太めですが、スープは少し塩辛く、豚の角切りとメンマが入っています。 白湯ラーメンは細麺で、チャーシューが1枚、魚のひき肉が少し、辛くなく甘い生玉ねぎのみじん切りが少し、そしてとてもさっぱりとした太めのメンマが数枚入っています。スープはマイルドで、魚の風味がほんのりしています。柚子ソースを少しかけて食べると、スープ一杯分を飲み干せます。 半熟卵は見た目と焼き加減が少し違うだけで、味はまあまあです。 サービスに関しては、ここの鯛スープラーメンはあまり親切ではありません。列への誘導もなく、声のトーンや態度も非常にイライラさせられました。 （原文） 由座銀雞白湯拉麵，到next 蠔湯拉麵，食物同服務水準一直都很優秀。 食過鯛白湯拉麵和沾麵，個人喜歡沾麵多啲，沾麵係闊身啲嘅面，但湯頭就會比較鹹少少，入面有啲豬肉粒同筍。 而鯛白湯拉麵就係幼麵，有一片叉燒，少少碎魚肉，少少唔辣而且鮮甜嘅生洋蔥碎，幾件好爽口又好厚身嘅筍，湯就溫和啲，有淡淡魚味，配埋柚子醬一齊食都幾夾，直情可以飲哂成碗湯。 隻糖心蛋無論個賣相，同生熟程度都差咁少少，味道都可以嘅。 論服務，鯛魚湯拉麵呢間就唔太友善，冇指引邊到排隊，話說嘅語氣同態度都好掘。

（Google による翻訳）鯛白湯（タイのスープ）は驚くほど濃厚で、ほのかに刻み魚の風味が感じられ、滋養豊かな味わいでした。柚子風味のソースが添えられており、少し甘ったるい印象が強かったので、良い気分転換になりました。 付け合わせは薄切りのチャーシューでしたが、特に印象に残るものではありませんでした。刻み魚も添えられていました。タケノコは食感は良いのですが、噛むと崩れる繊細な食感で、とても美味しかったです。ほんのり甘みがあり、爽やかな味わいで、とても爽やかでした。 サービスは素晴らしかったです。ウェイターは中国語、英語、広東語をミックスして話してくれ、丁寧に説明してくれました。店内は明るく清潔で、席に着くと、手を拭くための可愛らしい厚手のウェットティッシュが用意されていて、心遣いが感じられました。 ラーメンは平均以上でした。美味しかったですが、格別というわけではありませんでした。 （原文） 鯛白湯的魚湯非常濃厚，吃得出來有打碎的魚肉在裡面，喝起來有點在進補的感覺。有附柚子醬再吃到後面開始有點膩口的時候轉換口味。 配料的部分有給一片薄叉燒，但是沒有特別的亮點，還有一些碎魚肉。筍乾倒是蠻好吃的，有口感但是一咬纖維又能散開，有點清甜，蠻解膩的。 服務蠻好，我們普通話英文粵語夾雜店員還是很努力幫我們解釋。店內環境也很明亮乾淨，入座後還有附一張很可愛的厚濕紙巾可以擦手，這點很不錯。 大概中偏上的拉麵吧，好吃但是也不會說很頂。

（Google による翻訳）1️⃣「鯛の白湯スープ」：新鮮な魚介がたっぷり入った乳白色のスープに、丼の縁に添えられた文旦のペーストが絶妙なバランスを醸し出します。とろみのあるスープをすすった後、かき混ぜると、たちまちバランスが取れます！一番のクセになるのは、スープ麺が濃厚な泡で覆われ、まるで魚介スープのカプチーノのような味わいです～ . 2️⃣「鯛つけ麺」：登場すると妖精のようなオーラを放ちます！ドライアイスがドカンと飛び出し、スマホのフードモードが自動的に起動します🍜 麺は刀削麺の幅広バージョンのような食感で、吸汁力はMAX！歯ごたえがあり、幅広麺は汁を吸いやすく、とろみのあるスープベースは塩気が効いています。半椀を浸すのがおすすめです。味の濃い方にも、お好みで召し上がっていただけます。 （原文） 1️⃣「鯛白湯」：奶白色湯頭啖啖魚鮮攻鼻，碗邊嗰pat柚子泥好心機，嗦完濃湯刮一啖，即刻balance返！最過癮係湯麵鋪滿綿密泡泡，飲落似魚湯cappuccino～ . 2️⃣「鯛沾麵」：上台自帶仙氣！乾冰嘩一聲飄出嚟，手機食先mode自動啓動🍜 麵條似刀削麵嘅曲寬版，掛汁力MAX！口感帶點煙韌，曲寛麵條好掛汁，厚濃湯底，但濃湯真係咸到癲，建議蘸半碗就好，重口味勇士請隨意。

（Google による翻訳）料理の質は平均的でした。鯛の白湯ラーメンは濃厚な食感でしたが、わずかに魚臭が漂い、全体的な美味しさを損ないました。サービスも簡素で洗練されておらず、スタッフの適切なトレーニングや接客が不足しているように感じました。価格を考えると、価値に見合う価値はありませんでした。おそらく、近くにもっと美味しくて居心地の良いお店があるでしょう。 （原文） 食物質素普通，鯛魚白湯拉麵湯底雖然濃郁，但帶點腥味，影響整體口感。服務態度非常普通，感覺欠缺訓練與親切感。以這個價位來說，整體性價比偏低，相信在附近能找到更合口味與體驗更佳的選擇。 The food quality was average. The sea bream white broth ramen had a rich texture but carried a slightly fishy smell, which affected the overall enjoyment. Service was also rather basic and unpolished, as if the staff lacked proper training or customer engagement. Given the price point, the value didn’t quite match — there are likely better-tasting and more welcoming options nearby.

（Google による翻訳）鯛の出汁は138円。現金とオクトパスカードは使えませんが、追加料金はかかりません。出汁は塩辛く、香ばしく、香り高い。ほのかな味わいの中に独特の魚介の風味が感じられ、軽く炒められた魚の身（出汁の残り？）がそれを引き立てています。鯛は魚臭が強く、かなりの手間暇をかけて調理されていることがわかります。麺は抜群の弾力です。魚の皮はパリパリとしていますが、少し硬く、ラーメンとは全く異なる味わいです。タケノコは一つは少し古いものもあれば、シャキシャキとしていて柔らかいものもありました。 （原文） 138鯛清湯，不收現金、八達通，但冇加一。湯鹹鮮香，鈍舌細品下能感受到獨特的魚味，另加了略煎過的魚肉增強魚香（是湯渣嗎？），鯛魚腥重，想必花了不少功夫。麵異常彈牙。魚皮香脆略硬，跟拉麵完全不搭。筍一塊偏老，一塊脆嫩。

（Google による翻訳）ラーメンにネギも柚子ペーストもその他の調味料も何も入ってないなんて、言われても気づかない！このラーメンの味の真髄を見逃してしまったのは間違いない。 それに、写真メニューでは天ぷら風と謳われていた魚の唐揚げと大葉。でも実際は違う…油が垂れてきて、最初の一皿もまた味も油っぽかった。本当に残念。 （原文） My ramen has no spring onion, yuzu paste and other condiments without even being notified?! I’m pretty sure i missed out on the essence of how this ramen’s meant to taste. And the deep fried fish, perilla leaf was advertised to be TEMPURA-ed based on the photo menu printed but no… it was just dripping in grease and the first itself was tasteless and oily once again. What a shame.

香港三大エビワンタン麺のお店の一つ、沾仔記 に伺いました。エビワンタン麺(40HK$=800円)はメニューの1番左上、注文したら10秒で出てきます(笑)。エビワンタンは3つですが大振りで中に数匹エビが入っており食べ応えがありました。スープは濃いめで少し甘めの味です。美味しいのですがオペレーションが観光客向けで食べたら直ぐ下げられるのが少し残念でした。

安くて美味しい海老ワンタン麺が食べられるお店です。 看板メニューの海老ワンタンは、海老がぎっしり詰まっていてプリプリで、とても美味しかったです。麺は日本の麺とは違い、ゴムのような独特の食感で不思議な感じでした。 メニューには日本語表記もあり、指差しで簡単に注文できます。日本人のお客さんも見かけました。 支払いは現金かオクトパスカードのみで、クレジットカードは使えないので注意が必要です。

ここ行かずして香港グルメを語ること勿れ。 という、ミシュラン雲呑麺屋さん。 直前で魚につみれが売り切れてしまったのは残念でしたが、やはり噂以上の海老雲呑麺でした。 近所にあったら、週一で通ってしまうだろうなぁ。 横浜中華街では、「南越美食」さんでその味を楽しみことができる。（同じではないが。）

土曜午前11時ぐらいに2人で行ったら、相席になったがすんなり入れた。店内はほぼ満席で後から来た人は並んでいた。海老ワンタン麺と牛肉麺を注文。飲み物を合わせても2人で100HKD程度。味はおいしく、量もちょうどいい。回転率が高く、食べ終わるとすぐ片付けられる。

香港のミシュランガイド掲載店 海老ワンタン麺と魚つみれ麺頂きました、どちらも激ウマでした。 量は少なめなので、これを1食に考えると足りないと思います

メニューを指差しでは男性店員に怒鳴られます🥲中国を体験するアトラクションだと思えば楽しめます 相席になったカップルさんが通訳してくれてなんとか注文できました 味は美味しかったです 辛いラー油をちょいちょい足して食べました あとで香港の人に訊いたらここは観光用だそうです だったら仕方ない！😊謝謝！

エビワンタンの名店はたくさんありますが、こちらのスープは透明ではなく、コク深く濃いめのものなのでしっかりした味がお好みの方には1番おいしく感じるかもしれません。 日本語のメニューもあります。

深水埗にある蝦子麺が評判の庶民的な食堂です。このお店で招牌淨雲呑、44香港ドルを頂きました。大き目の蝦焼売が8～10個程入っていてとても美味しいです。次回は蝦子麺を食べてみたいです。おすすめします。

老舗巡り第1626弾　1956年創業の老舗麺屋さん。 蝦子撈麵880円に注文。雲呑麺に蝦の卵をまぶした汁なし麺。これが案外美味い！スープに付けてつけ麺みたいにして食べるのもいい感じ。 麺もスープも具材も全て手作りの独自の味わい。 麺がプリップリでコシがあり美味い。 テーブルに置いてあるお漬物は沢庵の甘い感じで意外といける。 親子三代で続けてる老舗蝦卵麺屋さん。 駐車場なし キャッシュレス対応

香港人の友人のお薦めの店。 オーダーは友人に全任せし、 蝦子撈麺や海老入りワンタンを食べました。 味付けはサッパリしていて食べやすく美味しい。 人気店のようで満席でした。

海老の玉子をまぶしたローメン美味でした 例えるならガッツリ海老の香りのする焼きタラコがかかってる感じ？ 何気に付け合わせのスープも海老の風味とネギの甘みで大変美味なるかな このスープをローメンにかけて食べてる人が多かったので真似したらまたまた美味なるかな 日本ではなかなか食べられないかつ美味しかったので最高評価 同卓した身なりのいい夫婦が揃って５分ぐらい爪楊枝でシーハーいいながらやってたのに驚きましたが文化の違いとして受容します

普通に美味しいですが、香港には他にも美味しいものがたくさんあるので、再訪するか微妙ですね。

蝦子かけおそばが有名なお店。 蝦子はなまぐささがなく、蝦の味が楽しめます。茹でた麺は適度に油気があって、たくさん蝦子がついていても食べやすいです。 麺自体は、とても腰があって、噛み切るときのプチプチした食感がよいです。茹で加減もかたすぎずちょうどよかったです。 雲呑の蝦がプリプリしていておいしいです。 テーブルの上の容器に入っている大根のお漬物(ちょっと辛い甘酢漬け)はサービスです。

蝦子の麵がめちゃくちゃ美味い。パサパサ？いやそれが美味いんでしょう笑 お店はほんなに広くないので混雑時には待ちそうですが、22時ぐらいには待たなくても入れました。(もちろん相席ですけど) 聞くところによるとトッピングに牛のセンマイを乗せるのがオススメらしいですよ。

つけ麺のスープは醤油強めでハマる味。麺のもっちり感が物足りないと感じたが、十分に美味しいつけ麺で香港に住んでいたら通っていたと思う。出汁割スープの出汁が若干薄い印象。

香港でつけ麺の人気に火をつけたお店。残念ですが、オープンしたばかりの時より、味は落ちたと思います。住まいの近くだったため、オープンした頃は月1で行っていたけど今は半年に1度くらいです。 香港島では数年で閉業しているお店が多い中、「周月」は頑張っているなと思います。 ただ、｢日本で食べるつけ麺やラーメン、餃子｣と、比較すると普通か、イマイチだと思います。 値段が高いのは、仕方ないです。賃料や材料費が日本と比べても、香港の方が圧倒的に高いからです。

麺は美味しかったけど、サービスは超悪い。 特にあのおばあさんめちゃくちゃ悪い。 客なのにただ別々に頼んだら気分が悪くなって怒られた！

普通の豚骨ラーメン屋　塩は美味しくないのでオススメしない

日本人には合わない気がします。 香港人には合うのかな？？

相変わらずかなりうまい。チッと油臭さがするものの。

ミシュランにも掲載

初めて香港の海老ワンタン麺を食べたのですが、感動のおいしさでした。 食べたことがないほどプリップリのエビが詰まったワンタンと、独特のかみごたえの細麺と、優しくもしっかり出汁のきいた透き通ったスープ！ 店内は満席でしたが、みなさんサッと食事をして出られていたのでそんなに待たずに入れました。 店内は広く無いので、大きな荷物を持った旅行者は店外に鞄を預けておくようです。 香港に行った際はまた立ち寄りたいお店です。油菜も美味しかった！次はワンタンも別皿で頼みたいです。

こちらのエビワンタン麺は大分小ぶりのお椀に入りちょい値段が高めですが、麺のプチプチ感が今まで食べた事ない食感！エビ粉をかけた麺は値段に見合ったクオリティーです。 同席になった香港マダムもこの量では足りないそう。あっと言う間に食べちゃうから皆んなさっさと出て行って回転率が良いだとか。 通りの向こう側に行列の出来ている有名なエビワンタン麺屋がありますが、そちらよりクオリティーも値段もちょっと上かと。

佐敦駅近くでミシュランを連続して取っている麥文記麺家さんに伺いました。早速エビワンタン麺を注文しました。器は小さいですが麺が盛り盛り、エビも大きくブリブリなワンタンが4つ入っていて満足です。ただスープに今ひとつ奥行きが無いように感じましたがMSG不使用なのかもしれません。

私はエビアレルギーなので、ミシュラン５年星ありのエビワンタンは食べられませんでした。でも、チャーシュー麺もとても美味しいです。青菜も食べたかったです。汁有りの方をお勧めします。

日曜水の19:30ごろ伺いましたが、ラッキーなことに待ちなしで入れました。私たちが帰る頃には待っている方々もいらっしゃいました。 私たちは、予定していたエビが1匹丸々入ったワンタンが４つも入ったえびワンタン麺をオーダーしました。 席についてオーダーしてから食べ物が来るまであっという間です。 えびもぷりぷりで汁も飲み干してしまうくらい美味しかったです！ お茶はお願いしないと出てきませんので注意！

スープ海老ワンタン麺がとても美味しいお店です。 若干量に対してお高め？かと思いますが、香港に来たら食べに行きたいお店です。 海老ワンタンがとても大きくてボリューム満点です。

平日の20時頃来店。佐敦駅から徒歩1.2分でつきます。並ぶことなく入店出来ました！基本相席です。エビワンタンがめちゃくちゃ美味しいです。クレカは使えず、現金のみ。アリペイやwechatpayだとちょっとプラスになる？みたいなことが書いてありました。日本語は通じないので注意です〜

白虎とビール。4回くらい来てると思います。基本を積み上げたような安定の味が、私は好きです。

香港の豚骨ラーメン店としてはクオリティ高め もう少しインパクトのある味の豚骨ラーメンに期待！ポンさんまた来ますね＼(^p^)／

湯十分熱

（Google による翻訳）いちごラーメンのレモンスープラーメンは絶対に試すべき一品です！一口すすった瞬間から、爽やかでほのかな酸味があり、レモンの香りが食欲をそそります。麺は弾力があり、柔らかいチャーシュー、半熟卵、パリパリの海苔が絶妙に絡み合います。レモンスライスが一口ごとに爽やかな刺激を与えてくれます。海苔、ネギ、キクラゲ、半熟卵の絶妙な組み合わせは、見た目も美しいです。ここの味はあっさりとしていて、濃厚ではありません。私は豚骨スープよりもレモンラーメンの方が好きですね（私はもっと濃厚な豚骨スープが好きです）。12時頃にはすでに満席だったので、早めに到着するのが良いでしょう。 （原文） 一虎拉麵嘅檸檬湯拉麵真係必試之選！飲第一啖已經覺得湯底清新帶微酸，檸檬香味滲晒出嚟，好開胃。拉麵條彈牙，配埋嫩滑叉燒、溏心蛋同香脆紫菜。仲有嗰幾片檸檬鋪面，每一口都有種解膩感覺。紫菜、蔥花、木耳、溏心蛋全部都係加料落去，而且擺盤幾靚。順帶一提呢度嘅口味係比較清爽啲，唔係濃厚嘅派別，所以喺呢度檸檬拉麵係我比較喜歡，多過佢嘅豬骨湯麵(因為我鍾意濃厚豬骨湯麵多啲)。中午12點幾就已經滿座，要食都係早啲嚟。

（Google による翻訳）ブラックタイガーラーメン 103ドル 濃厚な黒ニンニクオイルと豚骨スープは、油っぽさが控えめ。左シェフおすすめの細麺を選びました。柔らかく煮込まれていて絶品です。チャーシューは薄切りで脂っこくなく、ピリッとした卵も絶妙な焼き加減です。卵をトッピングして、最後にスープに浸して食べるのが最高です👍🏻👍🏻👍🏻😋 レモンラーメン 108ドル スタッフのおすすめとのことなので、試しに作ってみます。レモンラーメンがこんなに美味しいとは思いませんでした😲スープは最高。エビは爽やかなレモン風味で、まるでフライドチキンのようでした😋麺の追加が禁止されているとは知りませんでした。左シェフおすすめの細麺も選びましたが、相性抜群でした。もちろん、薄切りのチャーシューと甘い卵も添えられています。 😋 卵を追加するのを忘れないでね。1個12ドル。それから、ベジタリアンラーメン用のカウンターがあるのに気づきました。ベジタリアンラーメンもあるんですよ。😲😲 このお店は本当に親切で、様々な食事の好みに対応してくれます。次回は絶対にベジタリアンラーメンを試してみようと思います。😋 （原文） 黑虎拉麵$103 濃郁黑蒜油加豬骨湯，唔會太油，麵就揀左大廚推介既幼麵同煮軟身，每啖都好好味，叉燒係薄切唔會肥膩，唐心蛋都岩岩好，加蛋必須的👍🏻👍🏻👍🏻留翻最後浸湯食😋 檸檬拉麵$108 係店員推介，即管試下有冇伏，估唔到檸檬拉麵有驚喜😲湯好Fresh清新檸檬味，似食炸雞個種😋無諗到原來禁夾，麵一樣揀左大廚推介幼麵，配搭得好好，當然一樣係薄切叉燒再加唐心蛋😋 記得加蛋，$12一隻，然後見到隔離枱係食素拉麵，原來連素拉麵都有😲😲餐廳真係好細心，配合到唔同飲食習慣，我下次都會想試下食素拉麵😋

（Google による翻訳）豚骨スープをベースに、ニンニク入りや貝柱入りのスープなどを提供するラーメン店。 「ゴールドタイガー」を注文。豚骨チャーシュー、つくね、半熟玉子入りのチャーシューなど、高級な具材が入った豚骨ラーメンです。 スープは濃厚で少し油っぽいですが、クリーミーさはあまりありません。麺は程よく茹でられており、コシがありながらしっかりとした食感です。友人は黒ニンニク入りのラーメンを注文しましたが、豚骨の風味もニンニクの風味も感じられず、少し変な味でした。 （原文） Ramen restaurant offering tonkotsu soup based ramen with other options including soup with garlic and shellfish soup. Ordered “Gold Tiger” which is tonkotsu ramen with premium ingredients including pork chashu, pork meatball and roasted pork belly with half boiled egg. The soup is thick and a bit oily, but yet not very creamy. The noodle is cooked nicely with toughness and chewiness. My friend ordered the ramen with black garlic and the soup taste weird as it is not emphasizing neither tonkotsu nor garlic character

（Google による翻訳）ジュルジュルと音を立てて、美味しく、食欲をそそる、うま味たっぷりのベジタリアンラーメンです。（友人は肉入りのラーメンを注文していましたが、こちらも同じでした。）スープは繊細でありながら、ボリューム満点です。 どの食材も新鮮で、口の中でとろけます。強くお勧めします。また必ず来ます。シェフの皆さん、そしてサービスは効率的で明るいです。ありがとうございました。 （原文） Slurpy, delicious, mouthwatering, umami flavored vegetarian ramen. (Friends had meat ramen which was the same). The broth is delicate yet filling. All Ingredients are fresh and just melts in your mouth. Highly recommend and will be back. Compliments to the chef and service is efficient and cheerful. Thank you.

香港でエビ雲呑にハマったので新しいお店を探していたら、やたら口コミが良かったので訪問。口コミどおり、香港滞在中で一番コスパが良かったです。自家製？辣油がめちゃくちゃ美味かったので、途中で少し入れるのがおススメ。いかにも個人店なのも雰囲気良かった。クレジットカード使用不可。

一番ベーシックなメニューであるワンタンメンをいただきました。 麺は細めでスープは濃厚で美味しかったです。 テーブルの上のラー油が非常に辛かったので入れる量には注意が必要です。 ワンタンの中身には大きな海老で、それがすごく美味しかったです。 閉店時刻が21時なのですが、20:45ごろに来店しても快く入れてくれました。 それどころか、サービスで追加のワンタンとつみれ？をくれました。香港の人は無愛想な人が多いと勝手に思っていましたが、心が温まりました。

土曜日の18時頃に訪問しましたが、並ばなかったです。店内は8割ほど埋まっていました。 入店するとすぐに席に案内され、日本語も書いてあるメニュー表を置いてくれました。 オーダーしたのは牛肉エビワンタン麺で、とっても美味しかったです。スープも飲みやすく、牛肉も柔らかくてジューシーで美味しかったです。ただ、他の方も書いてますが、辣油を少し入れるとめちゃくちゃ辛かったので、辛さが苦手な人はスプーンから一滴垂らすぐらいで良いかと思います。

ローカルぽいお店で人気あるお店みたいです。看板メニューはえび雲呑麺です。値段は$58です。 スープなしの雲呑麺も頼みました。$70でした。 雲呑がとても大きくて新鮮でした。

ワンタンがとても美味しいお店です。 スープも出汁を取っていますが、自分で正油や酢などの調味料を足すスタイルです。 自家製辣油は日本の辣油より辛いので量に気をつけてください。 麺の味は普通です。 次回はワンタンのみで頼もうと思います。 再訪、1回訪れただけで評価を決めてはいけないという事を学んだ日でした。 海老雲呑と豚肉と野菜の餃子入りの麺とクリームソーダを頼みました。 香港の方は、ご飯と一緒に飲み物を頼む方が多いですね。 あっさりでぷりぷりの海老雲呑と豚肉と野菜の味付がしっかりしている水餃子がどちらも美味しくて箸が止まりません。 また麺も前回と違って硬すぎずツルツルしています。提供時に麺が汁に浸かっているかどうかの影響なのか、茹で時間の影響かは不明です。 美味しく頂きました。 自家製辣油は辛いので入れ過ぎに気をつけてください。 再々訪、豚肉入り餃子に穴を空けて、自家製辣油をかけると餃子の中に辣油が染み込んで美味しいです。麺は胡椒をかけるとスープの旨味が引き立ちます。

全てが最高でした！ ワンタン麺もワンタンも本当に美味しい！ そして店員さんがめちゃくちゃ優しくて… 子どもへの配慮やプレゼント🎁 そしてサービスで水餃子も🥹 ぜひ行ってほしいステキなお店！ ※現金のみなのでお気を付けください！

香港来たらエビワンタンメンを必食としててこちらのお店の初訪問！エビが麺の下に沈んでいるのでは無く、麺の上に浮いているタイプ、お値段は50香港ドル。旨味が出まくってる透明スープに細縮れの香港麺が最高に合いますね！ 青菜のオイスターソース掛け25香港ドルも追加。あー、ビールが呑みたい！でも残念ながらこのお店はアルコール類は無しです。現金払いのみ。

香港の麺類は殆どが薄味で、日本人はそのままでは美味しくないものが多いですが、これはガツンと来ます!! 日本人の口に合う、オススメです。

麺と具を選んで注文します。よく分からないので、具材を適当に頼みましたが、美味しかったです。

美味しい

普通です

（Google による翻訳）某サイトでは人気店として紹介されているものの、実際には賛否両論の評価を受けているこのレストランは、銅鑼湾の中心部に位置しています。牛モツ麺と牛ブリスケット麺が専門です。午後6時前から行列ができ始め、女将さんが注文を取りに来てくれます。店内はこぢんまりとしているので、混雑時は席に寄って入らなければなりません。幸いにも2階には個室席があるので、外で待っているお客さんと顔を合わせることなく入ることができます。 「牛ブリスケット」という料理では、牛ブリスケットとライスヌードルを注文しました。特筆すべきは、濃厚でありながら塩辛くない牛ブリスケットソースです。美味しい牛ブリスケットソースは、食べた後に水をがぶ飲みしたくなるような味ではありません。それが美味しい牛ブリスケットソースの特徴です。ライスヌードルスープも非常に滑らかで、他に癖はありません。牛ブリスケットはボリュームたっぷりで、私のお気に入りの太麺と合わせて、最後まで最後まで食べきりたくなります。 サービス：サービスが悪いという意見もありますが、私はまあまあだと思います。少なくとも私が行った時は、ウェイトレスやスタッフの対応は丁寧で、とても親切でした。老舗なので、客の配置も独自のプランがあるので、任せた方が良いかもしれません。 （原文） 在某书上很红实际上风评褒贬不一的一家店，位于铜锣湾核心地带，主要以牛杂面和牛腩面见长，不到六点就已经开始排队了，老板娘会出来给排队的顾客先点单，里面店面不大基本上人多的时候都要侧着身子过，好在有二楼雅座可以直接上二楼不用面对店门口嗷嗷待哺的食客们。 「牛腩」我要的是牛腩拼粉肠，他们家重点好吃的部分还是牛腩汁的调味，味道浓郁而不咸口，吃完不会狂喝水就是好吃的牛腩汁的标准，粉肠也很滑没有别的味道，牛腩给的很大块，配上喜欢的粗面条的确是吃完连汤都要喝干净那种。 服务：都说服务不好，但是我觉得还OK啦，阿姨和店员至少在我去的时候都还蛮矜矜业业的在服务大家的，这家作为开了有年头的老店在安排客人方面有自己的计划，其实交给他们也不错啦。

（Google による翻訳）美味しかったです！台湾の煮込み料理にとてもよく似ていました。特に柔らかい豚の血が気に入りました。鶏の手羽先の煮込みは味付けも絶妙で美味しかったです！同行者たちはワンタンを気に入ってくれたので、みんなで美味しくいただきました！ 休日のディナータイムだったので少し列ができていましたが、すぐに進みました。外で注文を考え、店内に入ったら手を挙げましょう。注文を取ったウェイトレスは少し失礼でしたが、料理のためなら我慢できました… （原文） 很好吃！很像台灣的滷味，我特別喜歡豬紅（豬血）很軟嫩，雞翅尖滷得入味好吃！同行者喜歡雲吞，對我們而言都是美味的一餐！ 假日晚餐時間需要小小排一下隊，但是速度很快，在外先想好要點什麼，入內就坐後舉手點餐。負責點餐的阿姨態度有點差，但為了美食可以忍耐...

（Google による翻訳）地元の屋台麺が食べたいなら、ここは絶対に外せません。2回目ですが、前回よりも美味しく感じました。待ち時間覚悟で、メニューを事前にチェックして、種類が多すぎて迷わないようにしましょう。 牛バラ肉、豚の首肉、大根、豚の血、ホーファン麺を注文しました。 （原文） This place is a must if you're after local cart noodles. It's my second time here and tasted better than the first time I remembered. Be prepared to wait and make sure to have a look at the menu beforehand so you're not overwhelmed. I got the beef brisket, pork neck, radish and pigs blood with hor fun noodles

どのメニューもとても美味しくお洒落なお店でした。

見た目のインパクトもあって 味もかなり美味しかったです！ 是非ともオススメです

Oishi!!!

とても雰囲気の良いお店です 日本酒が豊富

新しい発想

（Google による翻訳）ラーメンと居酒屋を専門とするこの日本料理店は、個性豊かなお店です。店内はセミオープンの居酒屋のような雰囲気で、快適な空間に屋内と屋外の席があります。屋外席は落ち着いた雰囲気で、友人とお酒を飲みながらおしゃべりするのに最適です。 . ▪️将軍ラーメン - 鶏もも肉醤油ラーメン 148ドル ▪️和牛ラーメン 198ドル ▪️黒さつま鶏串 68ドル ▪️豚肉串 68ドル ▪️和牛すき焼き串 98ドル ▪️カニペーストトースト 68ドル ▪️牡蠣とタコのお好み焼き 78ドル ▪️酒粕、醤油、生姜で一晩漬け込んだ鶏の唐揚げ 88ドル . 友人と私はラーメンと様々なおつまみを注文しました。看板メニューのラーメンは絶品で、鶏もも肉はじっくり煮込んで炙られており、柔らかくジューシーな食感です。和牛は霜降りが多く、牛肉の旨味が凝縮された脂がたっぷりです。スープは濃厚で、ラーメンにスープがよく絡んでいます。半熟卵、揚げゴボウ、チャイブ、玉ねぎが添えられており、さらに美味しさを引き立てています。おつまみも豊富で、全体的にクオリティが高く、特に串焼きと唐揚げが気に入っています。 . ▪️ピスタチオマティーニ 98ドル ▪️フローズンモヒート 118ドル このレストランでは、アルコール飲料とノンアルコール飲料も豊富に取り揃えており、私は新登場のフレーバーを2つ選びました。ピスタチオとマティーニの組み合わせは驚きでした。フローズンモヒートは冷たくて爽やかで、暑い夏にぴったりです。 （原文） 這間主打拉麵x居酒屋的日本菜餐廳，充滿特色。餐廳以半開放式居酒屋設計，環境舒適，更有室內外座位選擇，室外座位感覺較chill，好適合和朋友飲酒談天。 . ▪️SHOGUN RAMEN - Chicken Thigh Soy Sauce Ramen 雞腿醬油拉麵 $148 ▪️Wagyu Ramen 和牛拉麵 $198 ▪️Kurosatsuma Chicken Skewers 黑薩摩雞串燒 $68 ▪️Japanese Pork Skewers 日本豚肉串燒 $68 ▪️Japanese Wagyu Sukiyaki Skewers 和牛壽喜燒串燒 $98 ▪️Crab Paste Toast 蟹肉醬麵包 $68 ▪️Oyster and Octopus Okonomiyaki 牡蠣同八爪魚大阪燒餅 $78 ▪️Overnight Sake Lees, Soy and Ginger Marinated Fried Chicken 清酒糟醃炸雞 $88 . 和友人點了拉麵和多款小食。招牌拉麵好出色，雞腿以慢煮再炙燒，口感軟嫩多汁。和牛油花豐富，牛味香濃且充滿油脂香。湯底濃郁，而且拉麵好掛汁，還伴有高湯溏心蛋、炸牛蒡、香蔥、洋蔥，倍添美味。小食選擇不少，整體質素不錯。個人特別喜歡串燒和炸雞。 . ▪️Pistachio Martini $98 ▪️Frozen Mojito $118 餐廳更有多款酒精和非酒精飲品選擇，選了兩款新口味。開心果配上馬天尼，味道有驚喜；冰凍莫吉托冰涼清爽，好適合炎炎夏日。

（Google による翻訳）カニ内蔵バゲット：期待しなかったが、注文したメニューの中で一番おいしい。バゲットパンは平凡だがカニ内蔵ソースが塩辛くて風味が良く、すべてのメニューと一緒に添えて食べればいい。本物の米泥棒 5/5 お茶漬け：あまりにも平凡で譲渡が少ない。カニ内蔵バゲットをさせて一緒に食べられてよかったですが、単品で食べると無条件に失望するようです。 2/5 和牛ラーメン：濃い砂骨スープの感じで普通のラーメン屋よりもやはり味から高級感が感じられる。 値段は少しあるが後悔しないようだ。 4.2/5 シリンプ笑顔ラーメン：エビの内装味が好きなら無条件に注文しなければならないラーメン。とろみとエビの香りが非常に濃く懸念されたスープを使用する。シーフードが好きな本人は和牛ラーメンより満足度が高かった。 しかしミニコンはなぜ使うのか分からない。むしろ彼を出して出るか、他の野菜を使ってほしい。 5/5 モヒート：キウイ味と甘みが多く、たくさんの食材が入ったモヒート。 4/5 合計704HKD （原文） 게 내장 바게트: 기대 안했지만, 주문한 메뉴중에 가장 맛있다. 바게트 빵은 평범하지만 게 내장 소스가 짭짤하면서 풍미가 좋아 모든 메뉴와 함께 곁들여 먹으면 좋다. 진짜 밥도둑 5/5 오차즈케: 너무 평범하고 양도 적다. 게 내장 바게트를 시켜서 같이 먹을 수 있어서 다행이였지만, 단품으로 먹을 시 무조건 실망할 듯. 2/5 와규 라멘: 진한 사골육수의 느낌으로 평범한 라멘집 보다 역시 맛에서 고급스러움이 느껴진다. 가격은 좀 있지만 후회하진 않을 듯. 4.2/5 쉬림프 미소 라멘: 새우 내장맛을 좋아한다면 무조건 주문 해야하는 라멘. 걸쭉하고 새우 향이 아주 진하게 우려나온 육수를 사용한다. 해산물을 좋아하는 본인은 와규 라멘보다 만족도가 높았다. 근데 미니콘은 왜 쓰는지 모르겠다. 차라리 그을려서 나오거나 다른 채소를 썼으면 좋겠다. 5/5 모히또: 키위맛과 단맛이 더 많이 나는 재료가 많이 들어간 모히또. 4/5 합계 704HKD

伝統的な香港の飲茶が楽しめます。 広東語が使えないとハードルが少し高めかもです。

（Google による翻訳）「お茶を飲む」という香港独特の食文化。以前はお茶屋やレストランに行くのが一般的でしたが、最近ワンタンで有名な「鄭豆」を知りました。麺も本格的な点心を味わうことができ、毎回マスターが手作りし、すぐに蒸してくれます。 1946年創業のワンタン麺の名店「鄭豆」は、長年伝統的な製麺技術を守りながらも斬新なアイデアを取り入れており、従来のお粥店とは一線を画したスタイリッシュでエレガントな店内デザインが特徴です。お粥、点心、炒め物などを提供しており、長年にわたり「ミシュランガイド」🏅@michelinguide の審査員から推薦されており、高品質で手頃な価格の料理として評価されています。 、本土と海外。 ❥ 正豆海老ワンタン麺 (S) ($54)🍜 🦐 必食です！一口サイズの海老ワンタンは、皮が薄くてツルツルしていて、ふっくらとした食べごたえがあります。全卵麺はプリプリでモチモチ、スープは海老子と土魚の甘みとコクが特徴です。 ❥ 陽城李湾亭子粥 ($78)🥣 柔らかく滑らかなベースのおかゆには、イカ、ひき肉、豚皮、落花生などがたっぷり入っており、一口で満腹感が得られます。 ❥ うずらの卵焼売 ($52)🥚 焼売の皮の真ん中に蒸したうずらの卵を入れ、焼売の餡を加えて手でほぐし、丸めて口に入れると、うずらの卵が包まれています。肉の香りが豊かで重層的な味わいがクセになります。 ❥ 揚げキャロットケーキ ($52)🥕 きつね色になるまで揚げた大根ケーキに、キノコや干しエビ、ソーセージなどの具材を加え、外はカリっと、中はふんわりと仕上げました。 ❥懐かしのサウザンドクレープケーキ($52)🍰 懐かしい香港点心と言えば、カスタードミルフィーユケーキは、最も熟練した手作り点心の一つです。ふわふわの蒸しケーキに、香ばしい塩味卵黄と生クリームを交互に重ね、ふんわりとした食感と塩味と甘味のバランスのとれた味わいに仕上げました。 ❥ サクサク揚げカスタードパン ($52)🫓 甘くて繊細なカスタード餡が、サクサクの外皮を引き立たせ、工夫を凝らした食べ方で、豊かな味わいと驚きがいっぱいです。 （原文） 「飲茶」是香港特色的飲食文化，過往要感受飲茶文化，一般都是上茶樓或酒樓，最近發現以雲吞麵聞名的「正斗」也可以品嚐地道的點心，而且是由師傅每日人手製作，即叫即蒸。 源於1946年的雲吞麵世家「正斗」多年來堅持傳統製麵手藝，同時加入創新意念，除了有別於傳統粥店，店舖設計得時尚雅致，更推出粥品、點心、小炒，連續多年獲得《米芝蓮指南》🏅@michelinguide 評審推介，被評為具質素且經濟實惠的美食，分店偏及香港、內地及海外。 ❥ 正斗鮮蝦雲吞麵 (S) ($54)🍜 🦐 必食！一口大小的鮮蝦雲吞皮薄滑順，粒粒飽滿爽彈。全蛋麵幼爽彈牙，湯底以蝦籽和大地魚熬製，鮮甜清濃。 ❥ 羊城荔灣艇仔粥 ($78)🥣 粥底軟滑綿綢，豐富的魷魚、肉碎、豬皮、花生等食材，讓人吃上一碗就很飽足。 ❥ 鵪鶉蛋燒賣 ($52)🥚 將蒸熟鵪鶉蛋放入燒賣皮中間，加入燒賣餡料，用手抓出紋路及壓實，賣相飽滿吸引，整粒放入口中，鵪鶉蛋被鮮香肉饀圍繞，豐富多層次的口感令人一試愛上。 ❥ 香煎蘿蔔糕 ($52)🥕 蘿蔔糕煎至色澤金黃，四邊香脆，加入冬菇、蝦米、臘腸等配料，帶來外脆內軟的滋味。 ❥ 懷舊千層糕 ($52)🍰 說到懷舊香港點心，不能不提奶黃千層糕，是相當考功夫的手工點心之一。鬆軟的蒸蛋糕配上香濃鹹蛋黃以及奶油層層交替，口感鬆化軟綿，鹹甜的味道平衡。 ❥ 脆炸奶黃包 ($52)🫓 香甜細緻的奶黃內餡，襯托酥脆外皮，創意吃法口感豐富，充滿驚喜。

（Google による翻訳）料理の味は良く、雰囲気も良く快適で、値段も平均以上です。 一番の問題は、ウェイターが料理を片付ける時にとても騒がしく、食事の雰囲気を著しく損なうことです。 （原文） 食物味道不錯，環境ok 舒適，價錢中上。 重點係店員收放碗碟很嘈吵，嚴重影響用餐心情。

（Google による翻訳）点心はまずまずでしたが、MSGが多すぎました！他のお店よりも量が少なめでした。サービスは素晴らしく、席も快適でした。 （原文） The dim sum was decent but heavy handed on the MSG! Portion sizes are smaller than what you'd get elsewhere. Service was excellent and seating was comfortable.

（Google による翻訳）エビスープの香りが印象的なレストラン 足足湯とワンタン麺は有名は一般的だったが、麺が他の食堂に比べて鍋で他の種類のエビをスープに使って独特の味を出す。 ハガウはみじん切りエビとエビの肉が噛む食感が良く、一般的な点心だった。 盛り合わせ肉は全体的に無難で、フォークバレーと豚肉の煮込みが一番良かった。ガチョウは骨がほとんどの部位を与えて食べる不便だった。 韓国人の口当たりには点心と盛り合わせ肉は無難だろうが、ワンタンと足足面のスープで私はクムクムハン香がやや難しいと思われる。 いくつかのスタッフが親切で楽に食べたが、ショッピングモール内に位置して価格帯が高い。 益清ビルに訪れる予定なら歩いて行く途中に、洋食、和食、広東式食堂が並び、価格は半分の水準なので他のところへ行くことをおすすめする。 （原文） 새우국물의 향이 인상적인 식당 족발탕과 완탕면은 고명은 일반적이였지만 면이 다른 식당에 비해 꼬들하고 다른 종류의 새우를 국물에 사용해 독특한 맛을낸다. 하가우는 다진새우와 새우살이 씹히는 식감이 좋았고 일반적인 딤섬이였다. 모듬 고기는 전반적으로 무난했고 포크밸리와 돼지고기 조림이 가장 좋았다. 거위는 뼈가 대부분인 부위를 주어 먹기 불편했다. 한국인 입맛에는 딤섬과 모듬 고기는 무난하겠지만 완탕과 족발면의 육수에서 나는 쿰쿰한 향이 다소 어려울 것으로 생각된다. 몇몇 직원분이 친절해서 편하게 먹었지만 쇼핑몰 내에 위치해 가격대가 높다. 익청빌딩에 방문할 예정이라면 걸어가는 길에 양식,일식,광동식 식당이 즐비하고 가격은 절반 수준이니 다른 곳에 가기를 추천한다.

（Google による翻訳）ワンタン綿とハガウを注文しました。全体的に無難な味とサービスレベル、ローカル雰囲気だと思っていましたが、計算書を受けてからは考えが少し変わりましたね。 10％のサービスチャージが後で計算するときにつくが、それを考えると決してリーズナブルな価格ではありませんね。 ちなみに香港空港のフードコートにあるワンタン面レストランも同じフランチャイズ食堂のようですが、価格は120ドルほど高価です。 （原文） 완탕면과 하가우를 주문했습니다. 전반적으로 무난한 맛과 서비스레벨, 로컬분위기라고 생각했었는데, 계산서를 받고나서는 생각이 좀 바뀌었네요. 10% 서비스차지가 나중에 계산할때 붙는데 그걸 감안하니 결코 합리적인 가격이 아니네요, 자리안내하는것 빼고는 사실상 직원들이 서비스 하는 것도 없고 차값도 따로 받으니 이게 서비스차지가 아니라 실질적으로는 음식값이라고 느껴져서요. 참고로 홍콩공항 푸드코트에 있는 완탕면 레스토랑도 같은 프랜차이즈 식당인것 같은데 가격은 한 20불정도 더 비쌉니다.

（Google による翻訳）とても美味しいワンタン麺。ほとんどの料理が美味しかったです。内装も素敵でした。 （原文） Very tasty wanton noodles, most of the dishes were good. Nice decor.

トリュフがスープとマッチしていない。スープ自体は確かに美味しい。がラーメンのスープとしては薄い。サービスは良かったので⭐️⭐️。

（Google による翻訳）🍜 東京ミシュラン一つ星ラーメン in セントラル - ホタテスープを堪能 🍜 🌟 今回は、東京でミシュラン一つ星を獲得したラーメン店、IFCセントラル店にお邪魔しました。「ゴールデンカッコウ」という店名は実にユニークで、「金色のカッコウ」という意味で、希少性、独自性、そして夢を象徴しています。店主の哲学は、ラーメンを完璧に仕上げ、金色のカッコウのように希少で貴重な味わいの一杯を創り出すこと。 ラーメンといえば、豚骨スープが一番濃厚で香り高いと常々思っていました。しかし今回、自慢のホタテスープが、その印象を覆してくれるかもしれません。 🍜 塩ハマグリスープラーメン ホタテ塩ラーメン このホタテスープは、新鮮なハマグリ、魚介類、豚骨を上質なろ過水で炊き上げています。スープは甘辛く、ラーメンはスモーキーで歯ごたえがあり、ポルチーニソースがアクセントになっています。 半熟卵は絶妙な火加減で、とろとろの黄身は食べ応え抜群！ 🍜 炙りホタテ入り鶏とあさりのスープラーメン まる鶏とあさりのスープラーメン 新登場のまる鶏とあさりのスープラーメンは、新鮮なあさり、だし、鶏ガラスープを組み合わせた「トリプルフレッシュ」スープが特徴で、濃厚で複雑な味わいです。トッピングも魅力的。炙りホタテはジューシーで柔らかく、国産さつまいもは甘く柔らかく、鶏むね肉はじっくりと煮込まれ、柔らかくジューシーです。白トリュフオイルを加えることで、さらに風味が引き立ちます。フランス産の紫玉ねぎとクコの実がアクセントとなり、華やかなアクセントになっています。 🍗 華味鳥の唐揚げ 博多華味鳥 厳選された国産地鶏「華味鳥」は、肉質は引き締まっていてジューシー、皮はパリッと黄金色に揚がっています。ハニーマスタードソースで仕上げた、他にはない味わいです。 🥟 自家製餃子 自家製豚肉餃子 薄く油をひいた薄い皮を、軽く焦げ目がつくまで焼き上げ、カリッと仕上げました。餡は高級豚肉を使用し、ジューシーで濃厚な味わいです。 🍑 桃のほうじ茶 白桃のほうじ茶 白桃とほうじ茶の組み合わせは絶妙です。最初に白桃の風味が広がり、その後にほのかな紅茶の香りが広がります。甘すぎない味わいです。 🍋 バジルレモンローゼルティー シソとレモンのローゼルティー ローゼルティーは、爽やかな玉ねぎの風味に、レモンの爽やかな酸味が加わり、油っぽさを和らげてくれます。揚げ物や濃厚なラーメンによく合います。 （原文） 🍜 中環食東京米芝蓮一星拉麵 - 試貝汁湯底 🍜 🌟 今次嚟係東京攞米芝蓮一星拉麵店係中環IFC分店。「金色不如帰 」店名好特別，意思係「黃金布穀鳥」，象徵珍稀、獨特同夢想。店主嘅理念就係希望將拉麵做到極致，變成一碗連稀世黃金布穀鳥咁罕有珍貴嘅味道。 一向都覺得拉麵配豬骨湯底最濃最香。但今次佢哋主打嘅貝汁湯底，睇吓可唔可以打破我對拉麵呢個印象。 🍜 Shio Hamaguri Soup Ramen 貝汁鹽味拉麵 呢度嘅貝汁湯底，堅持用新鮮大蜆，魚介同豚骨加上經過過濾嘅高品質食用水熬製。湯底鮮甜，拉麵口感煙韌，再加上牛肝菌醬提鮮。 Add on 嘅溏心蛋煮得入味，流心嘅蛋黃令人超滿足！ 🍜 Chicken and Clam Soup Ramen with Seared Scallop 丸鷄貝白湯拉麵 新推出嘅丸雞貝白湯拉麵，以新鮮蜆肉、魚湯同雞白湯熬煮而成的「三重鮮」湯頭，味道濃郁又有層次。配料堅精彩：炙燒北海道帶子鮮甜肥美、日本蕃薯甜香軟糯、慢煮雞胸嫩滑多汁、加埋白松露油，香氣即刻昇華！仲有法國紫洋蔥同杞子，食落更有驚喜。 🍗 Fried Hanamidori Chicken 唐揚博多華味鳥 特選日本走地鷄「華味鳥」，肉質結實但juicy，外皮炸到金黃脆卜卜。配上蜜糖芥末醬另一番風味。 🥟 Home-made Japanese Dumplings 自家製豚肉煎餃 皮薄少油，煎到微焦香脆，內餡用上乘豚肉，肉汁豐富。 🍑 Peach Roasted Tea 白桃焙茶 白桃配焙茶味好夾。先飲到白桃果味，後韻帶淡淡茶香，唔會太甜。 🍋 Basil Lemon Roselle Tea 紫蘇雙檸洛神花茶 洛神花茶入口清新、隨之而來是檸檬的酸爽解膩，適合配炸物或濃味拉麵。

不如帰。 かつて日本で食べたことがある店名を香港の地図上に見つけて足を運びました。 結論としてはイチオシされている鳩ラーメンはやめた方が良いです。 普段から遠方のラーメン屋さんに足を運んだ際は2杯オーダーで食べ比べをすることか多いのですが、鳩肉の独特な風味が強すぎて1杯目で立ち直ることができませんでした。 素直に本家の貝汁系ラーメンにしておけば良かったです。 立地としては中環駅(セントラル)の向かいにあるIFCモールという非常に近代的なビルの中にあります。 香港金融の象徴的なビルとすべく世界中から様々なブランドがテナントとして入居しており、金色不如帰もその1つ。 休日のオープン時に先客は1名のみ。 待ち時間無しで着席することができました。 金融市場だから休日は働いている人が少ないのかも？平日ならまた混み具合が違うのかもしれません。 支払いは席に座ったままです。 食事を終えたことを伝えるとスタッフが請求書を席まで持ってきてくれるので、その場で代金を渡す形式でした。 ちなみに鳩ラーメンは135HKDだったので日本円換算で約2700円。 いくら香港が日本に比べて割高とはいえ、この価格なら他に美味しい飲茶や粥を堪能できるお店がたくさんあるので誰かを誘ってまで訪れるのは避けた方が良いかと思います。 もしも日本人が行くとしたらあくまでラーメンマニアの自己満足用だと思います。

（Google による翻訳）家族とIFCの前を通りかかった時、急にラーメンが食べたくなりました。二階ゴールデンラーメン（IFC）に行ってみることにしました✨ 138ドルのセットメニューには、鶏ガラとホタテが入った白湯ラーメンと、冷たいシソとレモンのローゼルティー（他のドリンクに変更可能😆）が付いてきました。サービス料が加算されます。 父はラーメンのスープを絶賛し、「じっくり煮込んだ鶏ガラスープだけど、ほんのり旨味がある」と言っていました！銀座のような濃厚なスープを想像していたのですが、違いました！もっとサラサラなのに、驚くほど旨味が詰まっていました。鶏ガラよりも魚介の味が強く感じられました。おそらくアサリと魚介のスープが加えられているからでしょう😚 トッピングはどれも美味しかったのですが、特にホタテが新鮮で甘くて感動しました！ 👍🏻👍🏻 @msraccoonnn #香港グルメ #セントラルフード #香港ラーメン （原文） 同屋企人行街經過ifc，突然想食翻碗拉麵，路過一於試下尼開金色不如帰 (IFC)✨ 咁啱做緊$138套餐，包左一碗丸雞貝白湯拉麵同埋凍紫蘇雙檸洛神花茶 （可以轉其他野飲😆）另加一服務費 阿爸大讚拉麵湯底好好味，好似煲左好耐既雞湯，但又多咗份鮮味！我本來以為係好似日本銀座篝個種濃稠既湯底，點知唔係個種黎！係稀啲個種，但同時鮮味十足，比起雞我更感受到個種海鮮既味，應該係因為佢有加蜆肉同魚湯落去😚 配料都ok，帶子最impressive 好鮮甜！👍🏻👍🏻 @msraccoonnn #香港美食 #中環美食 #香港拉麵

（Google による翻訳）ラーメンはまずまずで、スープも風味豊かで具材も新鮮、雰囲気も友人とのおしゃべりに最適でした。しかし、注文しようとしたときに無視されたように感じたので、サービスは残念でした。フレンドリーなスタッフも数人いました。 （原文） the ramen was decent, flavorful broth and fresh ingredients, and the atmosphere was perfect for a chat with friends. however, the service was disappointing, as I felt ignored when trying to place my order. there were a few friendly staff though.

（Google による翻訳）金色ホトトギスは、あらゆる面で期待を裏切りません。炙り豚丼は絶品で、美しくキャラメル状に焼き上がり、柔らかく、深い味わいです。ラーメンは、バランスの取れた旨味豊かなスープと、完璧な食感に茹でられた麺が絶妙に調和しています。味玉（塩漬け卵）は驚くほどしっかりとした味付けで、普段は脇役として扱われることが多いこの一品を、丼の主役へと昇華させています。丁寧な調理と店の伝統を考えると、価格は非常にリーズナブルで、ミシュランの星を獲得したラーメン体験としては、非常に価値のあるものです。 （原文） Konjiki Hototogisu delivers on every front. The seared pork don is outstanding—beautifully caramelized, tender, and deeply flavorful. The ramen showcases a balanced, umami-rich broth with noodles cooked to the perfect bite, while the ajitama (marinated egg) is remarkably well-seasoned, elevating what is often treated as a side component into a highlight of the bowl. Considering the meticulous execution and the restaurant’s pedigree, the pricing remains very reasonable, making this an excellent value for a Michelin-recognized ramen experience.

（Google による翻訳）今日は遅めのランチで行きました。辛いペッパーラーメンとアサリの酒煮込みを注文しました。ラーメンは美味しくて美味しかったです。アサリも美味しかったですが、もう少し量が多かったらもっと良かったと思います。スタッフはフレンドリーでした。ミシュラン1つ星レストランにしてはお得感があります。おすすめです。 （原文） Went in here for late lunch today. Ordered a spicy pepper ramen and side order of clams in sake. Ramen was tasty and delicious. Clams were also delicious too, although would've liked a little more. Friendly staff. Good value for a 1 star michellin restaurant. Would recommend

beef is kinda tasteless, soup is not matching the price 全体的に味薄い、コスパ悪。 職人の感じ無さそう。

キャッシュレスOnly。

（Google による翻訳）料理は安くはないけど、美味しいです。😋 小紅書で見かけたんです。和牛ご飯とつけ麺が食べられるお店です。料理の提供も丁寧で、店員さんがポーズをとって写真を撮ってくれます。ただ、和牛は脂っこいので、最後は少し脂っこかったです。 （原文） 餐點不便宜 但東西好吃😋 在小紅書上看到的，一間和牛飯 和牛沾麵的店 上餐還有滿滿儀式感，店員會擺動作 給你拍 但和牛本身比較油，所以吃到後來有一點膩

（Google による翻訳）これまでのところ、和牛丼としては非常に優れています。肉の量は予想よりも多く、食感と風味は自然であり、人工的または派手な材料は加えられていないため、和牛の甘い肉汁を味わうことができます。ご飯も牛ひき肉と混ぜられています。 ラーメンの中で一番美味しかったのは24時間スープでした…一杯食べれば私の言いたいことが分かるでしょう （原文） So far so good for a Wagyu Don, Meat amount was more than anticipated, texture and flavour are natural as it may be, no artificial or fancy ingredients added which you can taste the sweet juice of Wagyu, rice was mixed with minced beef too. Best of the ramen was the 24hr broth…get yourself a bowl and you’ll know what I mean

（Google による翻訳）麺の食感は素晴らしい。牛肉の風味が効いたスープは美味しいが、驚くほど美味しいわけではない。調理法は予め分量を調整された冷たい材料だけで、芸術性や美観に欠ける。味は悪くないが、脂っこい。和牛のスライス自体は、特に牛肉の風味が強いスープと一緒に食べると、あまり味がしない。ラーメンの味よりも、マーケティングや店の美観（そして大音量の音楽）に力を入れているように感じる。二度と行くことはないだろう。 （原文） The noodles have great texture. The beefy broth is tasty, but nothing amazing. The preparation is all from pre portioned cold ingredients, which is not very artful or aesthetic. The flavor is fine, if a big greasy. The wagyu slices themselves don’t taste like much especially when eaten with the heavily beef flavored broth. Seems like a lot more thought went into the marketing and aesthetics of the shop (and its very loud music) than into the flavor of the ramen. I won’t be back.

（Google による翻訳）他のグルメ投稿については、私の IG@camera_eats_1st をフォローしてください。非常に質の高い日本料理レストラン「Guojianglong」は、湾仔の隠れた場所にあります。Te Teng がこのレストランを探していなかったら、この場所を訪れることはなかったでしょう。席に着く前にセルフ券売機で食券を購入し、購入後店員に食券を渡して着席します。店内は12席しかありませんが、満席の場合は店の外まで並ぶことになります。 ▫️激辛サムライヌードル（HKD165） ▫️特選和牛牛肉麺（HKD150） ▫️和牛餃子（画面に値段が書いてない😂😂） ▫️和牛牛肉麺（HKD180） ウェイターさんが料理を提供しながら写真を撮ってくれるようお願いしました😂和牛丼を下げるウェイター ドンラ （丼を強く持つように頼むのが恥ずかしい😆😆） 丼は、見るととても薄く見えますが、食べた後にこんなにお腹がいっぱいになるとは思いませんでした。ご飯の上に和牛のブリスケットを敷き、その上に生卵を割っていただきます😍😍卵の黄身をはじいて、和牛のスライスに卵黄の汁が落ちるのを見るととても癒されます☺️☺️ここで提供される和牛は、日本の私設和牛牧場から香港に直送されたもので、その品質と味は本当に賞賛に値します👍🏻 今回は和牛丼しか食べませんでしたが、とても満足しました。今度行ったらつけ麺と和牛餃子を注文してみます！ ⭐️日曜定休 （原文） Follow my IG@camera_eats_1st for more food posts. 很有水準的日本過江龍 餐廳喺灣仔一個隱蔽嘅位置，如果唔係特登要搵呢間餐廳嘅話根本唔會經過這個地方。入座前需要喺自助售賣機購買食劵，買完後將食劵交俾店員後就可以坐低喇。全店只有12個位，坐滿人嘅話就要企喺店外排隊。 ▫️激辛武士沾麵 (HKD165) ▫️特製和牛つけ麺 (HKD150) ▫️和牛餃子 (螢幕上冇寫價錢😂😂) ▫️和牛どんぶり(HKD180) 上餐時店員會擺吓姿勢俾你影相😂我好求其影咗一張相就示意店員放低碗和牛丼啦(唔好意思要人哋拎住碗飯咁耐😆😆) 碗飯望落去都幾細碗，冇諗過食完之後真係都幾飽。和牛腩一片片排到靚靚舖喺啲米飯上面，然後喺上面打隻生蛋😍😍篤爆隻蛋黃望住蛋黃汁流落和牛片嘅時候非常治癒☺️☺️這裡提供的和牛係直接從日本私人和牛牧場運嚟香港，品質+味道真係要俾多個讚👍🏻 雖然今次只係食咗個和牛丼但超滿足！下次再去要食沾麵同埋和牛餃子！ ⭐️星期日休息

（Google による翻訳）🍜 上司のように丸呑みする 🥩 はは、決めポーズは相変わらず目を引くので、思わず写真を撮りたくなる〜イケメン食つけ麺と一緒に🤭 ご注文の際はセルフ自動販売機をご利用ください。写真と文字の説明で簡単にご注文いただけます。 （当店では現金は受け付けておりません、電子決済のみとなりますのでご了承ください） シングルオリジン牧場で育てた尾崎和牛をじっくり煮込んだつけ麺が美味しいし、卵も美味しい❤️ 餃子の皮をカリカリになるまで焼き、同じように左崎牛と混ぜて、おかずを添えます～見た目は良いですが、食べ物はそれほど美味しくなく、牛肉の風味がなく、不均一です。スキップできる 退屈な考え: 食事に行くのはとても面白いです。 デフォルト: 女の子はいつも飲み物を飲まないと思われているようです。 ソーダはいつも私の前にあります。私のハイボール缶は私より美味しいよ（これ）お嬢さん、喉は渇いてますか～？） （原文） 🍜 Slurp like a boss 🥩 哈哈，招牌pose 依然係好吸眼，忍唔住都係要影嘅~ 同 イケメン食 つけ麺 🤭 去到落單使用自助販賣機，有圖有文字敘說簡單易用。（留意返舖頭係唔收現金，淨係收電子支付） 沾麵好食，採用來自單一產地牧場既慢煮尾崎和牛無得頂，蛋都好正❤️ 餃子外皮烤到薄脆，同樣地混合左尾崎牛肉，再加埋小小菜~ 睇落好正但食落好一般，無乜牛味又唔平。可以skip 無聊碎碎念：好搞笑哋出街食飯 default 啲人都好似覺得女仔唔飲酒咁，次次都係隊左汽水係我前面～一放低要即刻搶返我罐 highball 比自己 （呢位小姐係有幾口渴呢下～？😂）

（Google による翻訳）今日のランチは、大阪の人気ラーメン店「座銀翔」へ。内装は高級感のある和風ですが、料理の質は値段に見合っていないように感じました。3種類のラーメンは少し塩辛く、肝心のスープは辛さが足りませんでした。😓 麺は食感は良かったのですが、薄切りチャーシュー2枚はあまり味がなく、卵も半分入っていませんでした。付け合わせの揚げゴボウは、滅多にない特別なごちそうでした。飲み物は、日本から空輸された緑茶を注文しました。美味しくて、喉を潤してくれました。👍 28ドルはお得ですね。 合計でラーメン一杯148ドル、サイドメニューは160ドルです。他にも選択肢があります。自分で試せたら、必ずまた訪れます。😓 （原文） 今天午餐去左一間大阪好紅的拉麵店座銀食，裝修得好日糸高檔感覺但食物質素似乎不符合收嘅價錢。而且拉麵類得三款口味選擇，味道比較偏鹹而且拉麵最重要嘅湯底精粹都唔夠熱😓面質尚算有口感但兩片薄叉燒肉不太入味而且係不會跟半隻蛋。值得一讃係配菜有埋炸牛蒡好特別出面好少食到的。 飲品方面我叫左話係日本空運來的🫙裝綠茶，果然係好飲入囗而且非常解渴👍$28算係抵 總括而言一碗拉麵$148加埋一都要$160蚊可以有更加其他選擇。自己試過就算𣎴再encore😓

（Google による翻訳）太古の静かな一角にあるこのラーメン店に初めて訪れました。期間限定で提供される新登場の四種スープつけ麺を目当てに来たのですが、もちろん店を出る前に名物の鶏白湯ラーメンをもう一杯頼まずにはいられませんでした。 清潔な店内と素敵なサービス （原文） Fist time to visit this ramen shop located in a quiet part of Taikoo. Came here for the new four soup tsukemen which is only available for a limited period of time, but of course couldn’t help getting another bowl of its signature toripaitan ramen before leaving the place Clean interior and nice service

（Google による翻訳）鶏白湯つけ麺は驚きの美味しさ。濃厚なスープが麺とよく合い、特に麺は歯ごたえがあって食べ応えがあります。濃厚な味わいが好きな方にもぴったりのラーメン店です！鶏白湯ラーメンはあっさりとしていて、鶏むね肉は柔らかくて絶品！揚げごぼうも入っているので、サクサクとした食感と甘みが絶妙で、脂っこさを一気に和らげてくれます！燻製の半熟卵をラーメンに加えても美味しいですよ！ （原文） 雞白湯沾麵超有驚喜，個湯濃郁得黎配麵一流，特別係麵底好有咬口，適合重口味人士食嘅拉麵店！雞白湯拉麵比較LIGHT啲，雞胸肉超級嫩滑，好味！仲有炸牛蒡，香脆得黎咬落回甘，幾解膩！加埋煙熏溏心蛋配拉麵食好正！

（Google による翻訳）太古楼にあるラーメン店で鶏ガラスープのつけ麺を食べましたが、全体的に良い経験でした。ランチタイムはかなり混雑していて、店内は賑やかでしたが、混み過ぎているわけではなく、清潔で整然とした雰囲気でした。 鶏ガラスープのつけ麺 スープは濃厚で塩味が強く、濃い味が好きな人にぴったりです。スープは香り高く、とろみがあり、ゼラチン質ですが、味覚の薄い人には少し塩気が強すぎるかもしれません。 チャーシューは量は多めでしたが、少しパサパサしていて、コクと柔らかさが欠けていました。もう少しコクがあっても良いと思います。 麺は太くて幅広で、うどんに似ており、とてもコシがあり、しっかりとした食感です。 つけ麺は冷えた状態で提供され、スープに浸すとすぐに冷めてしまい、それが全体の味に影響を与えていました。スタッフはスープを温めてくれましたが、食事の体験をより良くするために温かい麺を提供することを提案しました。 （原文） 次在太古的一間拉麵店嘗試了雞白湯沾麵，整體體驗不錯。中午時段客人很多，餐廳熱鬧但不擁擠，整體環境乾淨整潔。 雞白湯沾麵 濃郁且鹹味較重，適合喜歡重口味的朋友。雞白湯的香氣十足，喝起來有濃厚的膠質感，但可能對口味清淡的人來說會偏鹹。 叉燒份量很大，但口感偏柴，缺少油脂的香氣和嫩滑感，建議可以再肥美一些。 麵條粗闊，類似烏冬，咬下去非常Q彈，口感紮實且有嚼勁。 沾麵的麵條是冷的，沾湯後容易變涼，影響整體口感。雖然店員願意加熱湯底，但建議可以考慮提供溫熱的麵條，提升用餐體驗。

（Google による翻訳）これは香港人による詐欺です。味はひどい、本当にひどい。見た目に騙されて、日本人が経営していて日本人シェフが作った料理が出てくると思ってはいけません。いいえ、香港人が運営しているのですか？ ！ 見た目は良いのですが、だんだん人が減っていくのには理由があります。最初の1、2週間は列に並んでいる人がたくさんいましたが、その後はほとんど人がいなくなりました。今、その理由が分かりました。 ラーメン一杯とフライドチキンのセットで227元もかかります。 50元でも食べられない。 フライドチキンはパサパサで、焦げるまで揚げられており、味がなく、まったく日本の味ではありませんでした。日本人はきっとこんな風に鶏肉を揚げたりしないだろう。外側は固くて味がなく、マヨネーズソースも入っていませんでした。私個人としては、一人前 58 円＋追加で一人前 64 円というのは、自分で作るよりもさらにひどいと思います。マクドナルドとKFCの方が良いです。 。 。言葉が出ない😒。 ラーメン🍜: 揚げゴボウ、見た目はとても美味しそうで、とても長い野生のゴボウですが、味は非常に悪く、油の匂いが強く、揚げるのに時間がかかりすぎたのでしょうか？ ？味がなく、非常に不味い。 。 。野生動物と混ざらないでください。日本にこのような習慣があるかどうかは分かりません。それは香港人のアイディアでしょうか？ ？ ？ ？ ラーメン: 高級ラーメンが出てくるかと思ったのですが、普通のレストランで食べる豚骨ラーメンで、あまり美味しくありませんでした。ここにはそばはありません。なぜそばと呼ばれるのか分かりません。 スープ：白い色は単なる錯覚です。食べ終わったらもう食べる気がしませんでした。とにかく、お金をたくさん使ったのだから、食べるべきだと感じました。 。 。 昔ラーメンを食べたときは、スープを最後まで飲み干していたのですが、ここのラーメンはそうではなく、うま味がなく塩っぱいだけで、鶏の風味もないので、なぜこんなにも人を感心させる「鶏白湯」という言葉を使うのか理解できません。 。 。 。 肉: 生の豚肉のスライス（ハムに似たもの）、生の鶏肉のスライス? ！低温でじっくり煮込んだものらしく、生々しい！すごく美味しくてジューシーですが、健康が心配です。細菌や寄生虫はいますか？臭いはありません、ご心配なく、同じものです。 。 。さらに、温かい麺に、冷たく揚げたゴボウ、冷たい肉のスライス、生温かくて焦げたフライドチキンが添えられていて、本当にまずい味でした。 。実は、食べた後に舌が痛くなるんです。 。 。 麺の中にたけのこが入っています。日本の食材で味付けされておらず、味がありません。信じられないですよね？ ！ アイスティー: 味は最悪で、日本食らしくなく、お茶の味もせず、氷の味がします。 。 。 。 。私の記憶では、日本の冷たいお茶には砕いた氷は入っていませんでしたが、とても冷たかったです！ただ怠けているだけ サービス: 良いサービスは期待しないでください。キッチンやウェイターが騒がしく、不快な俗語を使うのは普通のことです。日本のサービスを期待しないでください。 。 。とてもぶっきらぼうな「ありがとう」です😓香港のティーレストランのスタイルですが、さらに「ありがとう」が加わります。誰もあなたのために水を注いでくれません。 手袋をすれば清潔になると思ってはいけません。なぜなら、携帯電話をいじるときに手袋を使うからです。 。 。 電話が使えないということではありません。 。 。 材料はすべて少し手抜きで、手順もすべて少し手抜きで、謎の日本人男性をドアの前に立たせて、日本人シェフがいて品質が保証されていると人々に思わせたいだけなのでしょうか？ ！ ただ非常にがっかりしました。 値段を重視する人が多いですが、このクオリティなら30元でも食べたいとは思いません。 私が気に入っているのは、装飾が本当に美しいのですが、遠くから見るとより美しく見え、近くで見ると普通にしか見えないことです。本物！ 店内の従業員は皆、落胆しているようだった。理由がわからない。彼らは熱意がないように見えました。最も熱心だったのは上司だけだった。理由がわからない。 。 。 。 。 。へへ😅 こんなに長い記事を書いたのは、目に騙されてあまり多くのことを連想しないようにしたいからです。 （原文） 香港人開的騙局，很難吃，真的很難吃，不要被樣子騙了，以為是日本人開的，有日本師傅做的食物，不是，是香港人？！ 賣相很好，可是人流漸差就不是沒有原因，初頭一兩個禮拜大把人排隊，後來變得好少人，就知點解。 也不要說一個拉麵加一份炸雞，連加一227元，這味道我50元我也不吃。 炸雞乾曾曾，炸到焦曬，冇味，完全唔係日本隻味，我肯定日本人不會這樣做炸雞，個外層根本硬的很難吃，也沒有味道，也沒有配美乃滋醬，我個人覺得58一份再加一，即是64一份，就是比我自己做還難吃，麥當勞，肯德基更好吃。。。無語😒。 拉麵🍜：炸牛蒡，就是賣相很好一條很長既野，就是很難吃，一陣油益味，炸了很久？？沒有味道，很難吃。。。同所有野都唔夾。我唔知日本有沒有這種做法，是不是香港人的創意？？？？ 拉麵：我本來想佢一個會用好高檔個種拉麵，但係冇，一般茶餐廳吃豬骨拉麵個種，總之不好吃。這裡沒有蕎麥麵，唔知點解個明叫soba。 湯頭：白色只是一種幻覺，吃完完全沒有再想吃下去的感覺，只是覺得比咗咁多錢，點都要吃埋佢個種感覺。。。 以前吃拉麵，個湯基本上喝到一滴不剩，但這裡不會，因為沒有鮮味，都是鹹味，沒有雞味，所以不明白為什麼能用雞白湯這種，令人浮想聯翩的字眼。。。。 肉：一片生豬肉（類似火腿），一片生雞肉？！好像是什麼低溫慢煮的，好生！真係吃落好生，很有肉汁，可是我很擔心我的健康，有沒有細菌寄生蟲？ 沒有味道，不用擔心，一脈相承。。。而且暖的麵，配冷的炸牛蒡，再配冷的肉片，再配微溫烤焦的炸雞，實在感覺很差。。其實吃完條脷好痛好鞋。。。 面裡面有一塊筍，不是日本調味的，沒有味道的，真的，難以置信吧？！ 冰茶：好難喝，也不是日本的味道，沒有茶的味道，還吃到冰塊。。。。。我記憶中日本的冷茶是沒有碎冰的，但是很凍！就是偷懶咯 服務：不要聯想會有很好的服務。廚房和侍應嘈交好正常，說的俗語也不好聽，不要以為會有日本的服務。。。就是眼超超粗聲粗氣的謝謝你😓就是香港茶餐廳個種，不過多了句“謝謝”咁解。也不會有人幫你斟水。 不要以為帶手套就很乾淨，因為都會用來玩電話。。。 不是說不能用電話。。。 所有的食材都都偷一點懶，所有的步驟也偷一點懶，就想把個莫名其妙日本男人放係門口，就比人以為有個日本廚師，有品質保證？！ 就是很失望。 很多人聚焦是價錢問題，可是如果這質素，我30元也不想吃。 讚的是：裝修真的很美，可是遠看更美，近看一般般。真的！ 裡面所有的員工都好像垂頭喪氣的，不知道是什麼原因，好像沒有熱誠，只有老闆最有熱情，不知道為什麼。。。。。。呵呵😅 寫一大篇就是 希望自己不要被眼睛騙了，有太多的聯想。

（Google による翻訳）まず、サービスが丁寧で、広々として居心地が良かったです。白湯チキンラーメンは熱々で湯気が立ち上っていました。揚げゴボウも美味しかったです。唐揚げもジューシーで、甘い醤油ダレに漬け込んだ半熟卵も美味しかったです。魚介系のスープに比べると、白湯は塩辛すぎず、濃すぎず、好みの方におすすめです。白湯チキンのスープは、泡が立つまで絶妙にブレンドされていました。ラーメンに入っている赤玉ねぎとたけのこの漬物も美味しかったです。じっくり煮込まれた鶏肉と豚肉はどちらもとても柔らかかったです。麦茶は最初は熱さが足りませんでした。店員さんがおかわりしたら、熱々になりました。値段は少し高く、10%のサービス料がかかりました。 （原文） 首先樓面服務有禮貌 環境寬敞舒適 上白湯雞拉麵時啲麵同湯夠熱有煙出 炸牛蒡非常好食 炸唐揚雞好juicy 溏心蛋有甜豉油醃過 好好食 白湯相比起海鮮湯會比較啱喜歡無咁鹹同農嘅人. 白湯雞湯農得來係打到有泡 拉麵裡面啲紅洋蔥配搭, 醃製過嘅筍都好好食. 慢煮雞同猪都非常嫩滑. 麥茶祖頭唔夠熱, 但後來侍應再斟就夠熱. 價錢上偏貴有加一服務費.

（Google による翻訳）鶏ガラスープのラーメンと魚介入り鶏ガラスープのラーメンを試してみました。鶏ガラスープのラーメンは鶏ガラの風味が強く、魚介入り鶏ガラスープのラーメンは干しエビの風味がほんのり感じられました。味はまずまずですが、魚介系の風味は期待できません。 幸運にも二人掛けの快適な席に座ることができ、とても良かったです。他の二人掛けのテーブルはかなり混雑していたので、価格に見合った価値は低いと感じました。 （原文） 試了雞湯拉麵和海鮮雞湯拉麵，雞湯味道較突出，另一款有蝦乾碎味，質素可以，但不要期望海鮮味道。 有幸二人坐大位，靚靚地舒舒服服，幾好。我見其他二人枱之間比較迫，相對嚟講性價比就麻麻地。

（Google による翻訳）本格的な広東ワントゥーンヌードル。スープ、麺、ワンツンが違いを物語ります。スープは私には少し薄すぎました。香りを出すためにもう少し濃い方が良かったかもしれません。 中華劇場の複合施設の中でも客が少なく、ひっそりとしたお店です。 休憩に最適です。 （原文） Authentic Canton Wantoon Noodle. The soup, the noodles, and the wantoon tell the difference. The soup was a bit too thin for me. It could be better if it is a bit thicker to bring the aroma out. It is a quiet shop with very few customers in this Chinese theatre complex. It is great for a break.

（Google による翻訳）西曲センターではイナゴ卵茶やワンタン麺などもあります。餃子も麺類も美味しいですし、人通りも少なく新しいお店もオープンしましたのでよろしくお願いします。 （原文） 戲曲中心內，有桑寄生蛋茶，雲吞麵等。水餃麵好食，新舖開張，人流較少，要多多支持。

（Google による翻訳）親切なドライバーさんに教えてもらったので、試してみることにしました。本当に美味しかったです。おすすめです！ （原文） 遇到好心的司機分享，抱著一試的心情來，真的太好吃了。推薦+！！

（Google による翻訳）香港で静かにマイフイを楽しむために ここで選択できます 全員が入場した後 サインアップできます （原文） 要在香港安靜的享受麥奀 可以選選擇這裡 大家入場之後 你就可以報場

（Google による翻訳）西曲センターの伝統的なワンタン麺の店の口コミ 最近、西曲センターにある伝統的なワンタン麺の店で食事をしましたが、とても美味しかったです。私はワンタンと豚のナックルの煮込みを注文しましたが、どちらも格別でした。ワンタンは繊細な皮と風味豊かな餡を持ち、スープは濃厚で風味豊かでした。豚のナックルは柔らかく、ねっとりとしたグレーズが食事に深みを与えていました。本格的な味を求めてぜひ訪れたいお店です。美味しいスープだけでも行く価値あり！ （原文） Review of Traditional Wanton Noodles Shop at Xiqu Center I recently dined at a traditional wanton noodles shop in Xiqu Center, and it was delightful. I ordered the wantons and braised pork knuckles, both exceptional. The wantons had a delicate skin and flavorful filling, while the broth was rich and savory. The pork knuckles were tender with a sticky glaze, adding depth to the meal. This shop is a must-visit for authentic flavors; the delicious soup alone makes the trip worthwhile!

（Google による翻訳）ランチにぴったりのシンプルなお店 （原文） Quite a good simple shop for lunch

（Google による翻訳）保存卵と赤身の肉のお粥、赤身の肉はほとんどありません。 （原文） 皮蛋瘦肉粥，瘦肉少得可憐。

牛バラ麺が人気のビブグルマン獲得店です。 平日だけど、開店30分前で30人近い行列。 開店時間には100人近くが並んでいました。 30分前でも1巡目には入れなかったです。 小さなお店なので、相席の距離が 近すぎてかなりカオス。 日本人的にはちょっと戸惑うかも。 こんなカオスな雰囲気の中、 注文できなかったけど、ビールもあります。 ミニマムチャージがあって、 2024年で1人＄70。 2人で1杯はダメってことかな。 日本語メニューもあるけど、 なかなか文字が細かい。 メニューは多くて、 よく見るとお肉の部位、スープ、麺が 違う感じなのかな。 お肉は、牛バラ(牛腩)、牛肉(肥牛)、 牛すじ(牛筋腩)。具なしもあります。 ここで具なしを頼む人っているのかな笑 麺は、以下の通り。 河粉は平べったい米粉の白い麺。 (フォー系？) 伊麺は卵麺。 粗麺は平打ちのちぢれ麺｡ 米粉はビーフン｡ スープは上湯スープとカレースープ。 麺なしのスープのみ、汁なしの和え麺 もあります。 入店するとすぐに注文なので、 事前に決めておいた方がいいかもしれません。 支払いは後で大丈夫です。 私は⑭カレー牛すじ伊麺、 友人は④上湯牛バラ伊麺を注文。 牛バラと牛肉はやわらかく、 カレースープはコクがあって程よい辛さ。 伊麺は卵麺なので、日本人には馴染みのある 麺で美味しかったです。 友人はお肉が硬いとぼやいてたけど、 感じ方は人それぞれなのかもしれません。 メニュー写真は、少し古いので、 現在は値上がりしていると思います。

牛筋入りカレー卵麺を食す【HKD75】 （2025年9月） 休日21:25に行ったら並ばず入れた。卵麺とスープは、まさにカップヌードルカレーにという感じ。牛筋の量は凄く、筋の野性的なクセなどはなく、やわらかい。人気店なのは理解できたが、香港に行く度に絶対食したいものではない。

🕜 火曜　1:30 PM 👤 1人 🚶🏻‍♀️ すぐに入れた 🚭 禁煙 💵 現金のみ ーーーーーーー 🍜注文 1日目: 咖喱牛肉麺太麺(15番)、コーラ　85ドル(1,700円くらい) 2日目: 上湯牛肉太麺(5番)、ビール　94ドル(1,900円くらい) ーーーーーーー 美味し過ぎて2日連続で行った牛肉麺。 ホロホロに煮込んだ牛すじにスープが絡み合う。 初めての人にはやっぱり「咖喱牛肉麺」がオススメ！ レスリー・チャンやトニー・レオンが撮影の合間に通ったという香港映画ファンにはたまらないお店。 かなり並ぶとの情報だったのでピークタイムをずらそうとしたが、たまたま通りかかった時に空いていたのでそのまま入店。 賑わう店内は地元民から観光客でいっぱい。一人だと確実に相席になる。 麺は基本、卵麺・ライスヌードル・太麺から選べる。しかし、この時は卵麺が品切れ。太麺をチョイス。 太麺はどんどんスープを吸い込んでいくので、間髪入れずに食べるのがコツ。 かなりお腹いっぱいになるので、お腹を空かせていくのが良い。 種類がたくさんあるので、お店に行く前に注文を決めておくのをオススメする。(品切れの時用に第二候補も。) ーーーーーー ⚠️支払いは現金のみ ⚠️荷物を置く場所はない ーーーーーー 🎀女性一人で行きやすい度　★☆☆☆☆ ひとりはかなり難易度高め。でも勇気を出す価値はある！ 📖読書しやすい度　☆☆☆☆☆ 並んでる間なら読めそう。入店したら無理そうだ。 ーーーーーーー

牛肉の風味が濃厚なスープと、柔らかく煮込まれた牛肉が本当に美味しいです。麺は種類が選べるので、自分の好みの麺を頼んでみてください。

夜9じくらいに行って、なかなかの混みようでしたー！人気店！ レビューの評価が低いのは何でだろう？席が狭いから？ 混み混みなので、相席ですが、それもまた、一興と私は思います。 牛すじカレー麺が、すんごく美味しかった😋 ビーフンがスープにめちゃくちゃ絡んで、最高。 プルプル牛すじはコラーゲン祭。 また行きたい〜！

以前伺った時にカレースープが美味しかったので再訪しました。 上環駅から近いと思います。ちょっとした坂道を登ってたどり着きますよ。 前回も行列が出来ていましたが、今回も並んで待ちました。回転は早いようで、15分くらい待ったかな。 店頭のメニュー表に日本語表示があるので、それを見て番号を伝えたら間違いないと思います。 現金のみの支払いで、1000香港ドルは使えません。 1人で行ったので、奥のテーブルに相席で案内されました。隣の人とすごく近いです😅 今回は14番の「咖喱牛腩伊麺」牛筋入りカレー卵麺にしました。（75香港ドル） オーダーしたら割とすぐ着丼！ スープはお蕎麦屋さんのカレーうどんのスパイシー版って感じです。食べている途中で鼻水出て来ましたw 麺は何種類かあり、伊麺はストレートタイプの卵麺です。 柔らかく煮込まれた牛筋はゴロゴロ乗っていてボリュームがあります。 丼はそれ程大きくはないので、物足りない人は2人で3つオーダーしてシェアしていましたね。麺類はすぐ来るので、後から追加オーダーしても問題なさそうです。

またまた来ました。 安定の旨さですが、円安なんとかなら無いかなぁ。 75HKDの値段は美味しいのでやむなしだが、メガぐらいで食べてみたい。 また来ました。 14番です。美味しかった。 食事どきはいつも混んでいたので16:30位に行ったら即座れました。女性店員さんオススメの牛スジカレータマゴ麺を頂きました。牛スジがぷるんぷるんでスジ肉がとても柔らかく美味しかった。麺とスープは日清カップヌードルカレー味のまんまって感じでしたが、ある意味食べ慣れた味で大満足でした。次回香港に来たらまた来ます。

サムスイポーにある車仔麺の有名店 昼時には行列ができます まずカウンターで麺と具とスープにドリンクを選ぶのですが 英語はおろか北京語も通じません でも味はピカ一

地元の人達に愛されているお店。観光客には注文するのが難しい。。

地元の麺屋さん。普通に美味しい。 入り口でトッピングなどをオーダーしますが、地元の方多目なのでサッサとオーダーしないと後ろからせっつかれます。ちゃんと決めてから入るべし。

重味

おいしい中華ヌードルとお料理

（Google による翻訳）到着すると、同じ通りに4つの支店があり、すべて同じ厨房を使用していることがわかりました。本店では注文待ちの列に並び、店内か隣の席に着きます。しかし、他の店は少し混雑していました。時間帯によって行列の長さが多少変わるようなので、ご自身で判断してください。現金での支払いは本店のみで、他の店はスマートフォンのQRコードで電子決済をしています。注文が通ると、店員が店の外から料理を持ってきてくれます。 ここのサイドディッシュは美味しいです。いくつかユニークなものを試してみましたが、香港の現在の物価を考えると、非常にお得です。味はどれも予想通りでしたが、平均以上で、価格も非常にリーズナブルでした。 Suanzhai | iPhoneの半分くらいの長さがある、とても大きな一切れです。 酸味が程よく、ほんのりジューシーですが、強すぎません。 一口ごとに完璧にマリネされていて、風味豊かでした。 Swiss Chicken Wings |よくマリネされていて、太平観レストランで食べたあの味にとてもよく似ていました。手羽先はそれほど大きくはありませんでしたが、皮は滑らかで弾力があり、鶏肉はとても柔らかかったです。 注：太平観レストランは、おそらくスイス風手羽先で一番有名なお店でしょう。 魚の浮き袋｜とても粘り気があり、スープの中で溶けそうでした。食べた後、唇がベタベタになりました。 牛すじブリスケット｜魚の浮き袋と同じくらい粘り気がありました。 （原文） 到達時才發現一條街有4間分店，而幾個鋪位都是利用同一個廚房。本店直接排隊點菜，然後在裏面和隔壁入座。不過其他鋪位是有點混亂的。你自己去摸索一下吧，因爲我覺得，不同時段的排隊方法也稍微不同。主鋪位是唯一可以用現金付款，其他就用手機QR code下單，然後電子支付。接受訂單後，就會有人從外面拿食物給你。 這裏的配菜是好吃的，試了幾款都是挺特別，以香港現在的物價來説，是物超所值。大部分是想像到的味道，但是比平均好吃的，性價比也很高。 酸齋 | 異常地大塊，大概有半個iphone長。 味道是恰到好處的酸，咬下去微微有汁，但不會過多。 每一口都有被腌製到，很夠味道。 瑞士雞翼 | 滷得很入味，接近記憶中太平館餐廳的味道。 雞翼不算很大隻，雞皮滑溜也充滿彈性，雞肉也是很嫩滑。 注：太平館餐廳應該是最有名吃瑞士雞翼的地方 花膠 | 很黏的那種，是煲湯到快融化的程度。吃完嘴唇都是黏黏的 牛筋腩 | 好似花膠一樣咁黏

（Google による翻訳）ここの地元料理。今日はそれほど長い行列じゃなかった。10人以内。このブランドのお店は常時5店舗ある。テーブルレビの方が断然美味しい。だから待ち時間も短くて済む。有名だけど混んでるこのブランドを食べるのは初めて。コバで温かい料理を注文。豚の腸は超絶美味しかったので、ぜひ試してみたい。豚の血も普通。クミカレーも普通。豚の角煮も美味しい。手羽先はまあまあ。並ぶ価値あり。 （原文） Local food in here .not so long queue today. Just within 10 people. There have 5 shop for this brand continuously. Table Lebih more. So queue also reduce a time. This is my first time to eat this brand even so famous but crowded. I just order the hot item to coba. Pork intestine super good recommend it must try. Pork blood ok. Cumi curry ok. Pork kunckle also good. Chicken wing just soso. Worth to queue for their food

極濃鶏白湯ラーメンを注文 口に入れた瞬間濃くて良いと思ったのも束の間 鼻から抜ける嫌な匂いが詰めが甘いと感じられた。 ゴボウの素揚げは美味しい 叉焼二種は「これ叉焼？」って感じの茹でただけの鶏肉豚肉もちろん味は薄い 香港人のラーメン好きに1番美味しい店を紹介してもらって行ったけど所詮このレベル スタッフの対応は最悪だしサービス料は取るし 2度と行かないかな

98ドル

（Google による翻訳）晋和ラーメンはネットでの評判も良いので、ラーメン好きな私も一度試してみたいと思います！しかし、スープベースには少しがっかりしました。オンラインで言及されているほど美味しくなく、友人と私は両方ともアンコールしないことに同意しました。食べ物を食べているときに突然「排水溝の匂い」（？）がしました。自分では匂いがしませんでしたが、友人が言った1〜2分後に匂いを感じました。店がゴミステーションの近くにあるため、キッチンからの匂いでした。食べ終えてそそくさと退散しました🙈 🐔鶏白湯ラーメン（$98） これまで食べたラーメン屋と比べると、ここのスープのベースはあまり強くなく、後から飲むスープではありませんが、それでもゼラチン質の食感が残っています。スープを絶賛するレビューもありましたが、実際に食べてみると正直ガッカリしました🤔 麺は中細ストレート麺、具材は大きめのチャーシューと指3本分の鶏胸肉が2枚。最初に味わったのは、カニの味がしないということでした。取り出してカニの身を詰めて、ようやく食べました😂 具材はチャーシューとワカメです。お値段は少し高いですが、この値段ならもっと美味しいラーメンが食べられると思います😌 🥟今会員になると、ウェルカムでもらえる100ポイントを利用できます。餃子は黄金色で少しカリカリに揚げられており、餡はそれほどジューシーではありませんが、味が良く、おやつに最適です。 （原文） 明明金鶴拉麵嘅網上評價唔錯，熱愛拉麵嘅我打算一試！不過喺湯底方面令我哋有啲失望，不如網上所指咁好食，性價比甚低，我同朋友都一致表示唔會encore了。同埋食食吓突然間有陣「坑渠嘅味」（？），本身我就聞唔到，但朋友講完隔咗1-2分鐘我就聞到了，唔知係廚房定因為店舖近垃圾站。食完急急腳走了🙈 🐔 雞白湯拉麵（$98） 對比起之前試過嘅拉麵店，呢度嘅湯底唔算好濃味，亦都唔係我會追飲嘅湯，但都有啲膠質感。見啲評價讚佢個湯，但試完老實講係幾失望🤔 麵條選用中幼直麵，配料就有一大塊叉燒再加兩塊有成三隻手指闊嘅雞胸肉，而且肉質唔嚡，呢點唔錯 🦀 蟹湯拉麵（$138） 碗面放住一球蟹肉糰，誠意十足嘅！本身飲第一啖係無蟹味嘅，撈開後再夾埋蟹肉就終於飲到啲啦😂 呢款配料就係叉燒同紫菜，諗唔到食咩嘅可以一試，不過價格稍貴，我覺得呢個價錢可以搵到更好食嘅拉麵😌 🥟 日式餃子（4pcs $38） 即時加入做會員就可以用迎新嗰100分換餃子，煎得外皮金黃微脆，內餡唔算特別多汁，但勝在味道香口，作為小食都唔錯。

（Google による翻訳）このお店のラーメンと軽食の味はとても高いです 店員さんがラーメンとだしの違いを説明してくれるので、自分好みのラーメンとだしを安心して選ぶことができます。 ラーメンを食べればその技がわかる スープも非常に美味しく、決してMSGっぽさはなく、時間と材料を使って時間をかけて調理したスープベースです。 軽食の品揃えはそれほど多くはありませんが、品質は非常に高いです。 間違いなくみんなにお勧めする価値があります （原文） 這間拉麵味道和小食水準很高 侍應妹妹介紹拉麵和湯底的不同之處，令你可以放心地挑選適合自己味道的拉麵和湯底 當你嘗試一口拉麵，便知道他們的功力 他們的湯也非常可口，絕對不是味精那種，而是用時間和材料熬製好長時間才做的湯底 至於他們的小食選擇不是太多，但是水準也很高 絕對值得推介給大家

（Google による翻訳）麺はスープで茹でられていましたが、食感は普通でした。スープのベースは素晴らしかったです。玉ねぎを加えれば、もっと層状になったでしょう。じっくり煮込まれた鶏むね肉は、中がしっかりとした食感でした。牛肉のフライは程よくパサパサしていました。鶏肉のフライは柔らかく、カリカリでした。牡蠣フライはカリカリでした。 （原文） 麵條雖掛湯但口感一般 湯底出色 如可以另加洋蔥粒 會更有層次 慢煮雞胸中間口感吾夠好 炸牛旁吾夠乾 炸雞夠嫩夠脆 炸蠔酥脆滋味

（Google による翻訳）ラーメン好きなら、ここは絶対に外せないお店です。スープ、具材、麺、どれも絶品です！ラーメンだけでなく、串焼きもあって、これも美味しいんです🤣🤣🤣 🍲北海道カニスープラーメン（$108） 大盛りと小盛りが選べるのを見つけました。他の料理も試してみたかったので、スープも麺も大盛りの半分の小盛りを注文しました😽 でも、店員さんは「量も具材も十分だと思う」と言っていました。カニの身がたっぷり入っているだけでなく、卵と大きな豚肉がじっくり煮込まれています。スープは濃厚で、口に入れた瞬間からカニの風味が広がります🤪🤪🤪 麺は程よい硬さと柔らかさがあり、どれも噛み応えがあります。 🍽️ アンガス牛フィレの煮込み ($68) 牛肉は濃厚な味わいで、口に入れると柔らかくジューシーでちょうどいい感じ😬😬😬 全体的にクオリティが高いです！ （原文） 鐘意食拉麵嘅真係唔可以錯過依間，無論湯底、配料、麵底都幾好！而且除左拉麵之外，仲有日式串燒，味道都唔錯🤣🤣🤣 🍲北海道蟹湯拉麵($108) 依到有得揀全份同小份，因為想試其他嘢食，所以我就叫咗小份，無論湯定麵都係全份嘅一半😽 但女仔黎講我覺得份量都幾夠，配料又足，除咗好多蟹肉仲有蛋同一大塊慢煮豚肉。湯底濃厚，入口已經好香蟹味🤪🤪🤪 麵質軟硬適中，都幾彈牙 🍽️汁燒安格斯牛柳($68) 牛肉味道濃郁，入口柔軟又多汁，正😬😬😬 依間整體質素都幾好！

（Google による翻訳）ランチA 超濃厚豚骨スープのチャーシューラーメン。スープは十分に熱く、風味豊かで、食べた後も口の中が乾くことはありません。チャーシューは弾力があり、麺は適度な硬さです。 揚げ餃子は普通ですが、南蛮揚げは柔らかくてジューシーで美味しいです！ （原文） 午餐A 極濃豚骨湯叉燒拉麵-熱度夠湯底味濃食完無口乾，叉燒有彈性麵條軟硬度適中。 小食炸餃子比較普通，南蠻炸雞肉嫩多汁好食！

ヌードルがとても美味しいお店です。 混雑するので、並ぶ必要があります。 再訪、日曜日13時過ぎに行ったら並ばずに入れました。

ランチで行きました！12時オープンで11：45くらいについたんだけどすが、すでにお店の前には行列が💦 ランチメニューがいくつかあり15ドルプラスでドリンク(ライムソーダとかライムティー)がつけられます。 お料理はどれも美味しかったです。エスニックならでは味付けながら、万人受けするような味に仕上げてあります。 英語が通じます。 店内BGMが大きく数人での会話は難しそうでした。 1人の予算は200ドルくらいだと思ってください。 混んでるので長居はできません。

予約は6人以上のみ受付でウォークインが大半、開店後に行くと行列がよくできます。ちゃんと高めな分、タイのローカル屋台は普通に超えてくるレベルの食事が出てきます。特にカオソーイ・カオパットプーは数店行った本場の店より好きです。しかしカオニャオマムアン98ドルはやり過ぎ感。

パッタイと蟹チャーハン 美味しかったです。

（Google による翻訳）初めて2人で訪れました。金曜日の19:30に訪問し、20:10には着席、21:25には夕食を終えました。 待ち時間は約30分で、席に着くまでの間、ドリンクメニューを渡されました。店内は満席で、スタッフの温かいおもてなしを感じました。 料理は平均以上で、値段の割に量も十分でした。前菜2品とメイン2品をシェアし、その後デザートを注文しました。1人につきドリンク2杯追加で、合計金額は1200香港ドル強でした。満席だったので、料理は同時に提供されましたが、コース料理は提供されなかったのも当然です。 雰囲気は全体的に少し騒々しく、テーブル同士の距離も近かったため、4つ星と評価します。 サービスは完璧で、Manjotさんが丁寧に対応してくれました。彼女は本当に親切で、私たちの様子を常に確認してくれました。 Samsen チームの素晴らしい仕事、次回はランチ メニューを試してみます。 （原文） First visit, it was 2 of us. Visited on Friday at 7:30PM, seated by 8:10, concluded the dinner at 9:25PM. Wait time was roughly 30 mins & we were provided the beverage menu to order drinks while waiting to be seated. Authentic hospitality from the team as we could see the restaurant was fully occupied inside. Food was above average & portions were decent for the price, we ordered 2 appetizers & 2 mains to share followed by a dessert. Additional 2 drinks per person, bill was slightly over HKD $1200. All the food was served simultaneously which was understandable seeing it was full house, that's why no coursing was done. Atmosphere is rated 4 Star as it was a bit loud overall & tables were very close to one another. Service was spot on as we were looked after by Manjot, she had a genuine caring nature & constantly checked back on our experience. Great work to Samsen Team, next will time will try your lunch menu.

（Google による翻訳）ここのタイ料理は最高でした。香港で最高のタイ料理レストランの一つで、間違いなくトップ5に入るでしょう。 ほぼ毎日いつも混雑しているので、予約を強くお勧めします。 オープンキッチンから、非常に衛生基準が保たれていることが分かります。店内の席はエアコン完備で、入口のドアも全開にしているので、蒸し暑くなく、換気も良好です。 私はエビ入りのパッタイを158ポンドでいただきました。バンコクならもっと安く食べられると思うかもしれませんが、ここは香港なので香港価格です。香港価格を考えると、美味しいメイン料理が158ポンドなら払う価値があります。 2回目の訪問： 2人で夕食を食べに行きました。18時頃に到着したので、席を待つ必要はありませんでした。 2回目の訪問では、他の料理も試すことができました（レシートをご覧ください）。どれも本当に美味しかったです。 （原文） Loved the Thai food here. One of the best Thai restaurants in hk, within the top 5 for sure. It gets really packed all the time pretty much every day and so highly recommend a reservation. Open kitchen shows how they maintain very good hygiene standards and the indoor seating area is really good because there is ac but they also keep the entrance doors fully open and so it doesn’t full “stuffy” inside and there is good ventilation. I had the pad Thai with prawns for 158. Yes you might argue that you can get this for a fraction of the price in Bangkok but we are in hk here and so need to pay hk prices and by hk prices, a delicious main for 158 is something I’ll pay for Second visit: Came here for dinner for two and arrived at around 6pm and so didn’t have to wait for a table Got to try out more of their dishes on my second visit (refer to my receipt) and they were all really good.

（Google による翻訳）2025年9月6日（土）、大人2名様。 ディナーは18:00から。 17:30頃に到着し、4番目に並びました！ 和牛入りタイ風チャーハン HKD 158。濃厚で塩辛い。濃い味がお好きな方におすすめです。 特製タイ風カニチャーハン HKD 168。カニの身がちょうど良い量です。 スパイシータイガープローン串焼き HKD 148。とても辛いですが、美味しかったです。すぐにご飯をおかわりし、辛さを和らげるためにタイミルクを飲みました。😂 タイ風空芯菜炒め HKD 88。少し辛いので、辛いものが苦手な方は注文時にスタッフにお申し付けください。 タイミルクゼリーティー HKD 48 （原文） 2025.9.6 週六 2位成人用餐 晚餐時段18：00開始營業 大概17：30到現場，排隊第四組！ 泰式火車炒飯配和牛 HKD 158 口味重鹹，喜歡重口味，推薦這道～ 招牌泰式蟹肉炒飯 HKD 168 蟹肉不多不少，剛剛好 香辣虎蝦串燒 HKD 148 很辣，但很好吃，吃了馬上多吃幾口飯、喝泰奶解辣😂 炒泰國通菜 HKD 88 有辣，不吃辣的記得點餐時跟店員說 泰式奶凍茶 HKD 48

夜に訪れました。お客が比較的少なかったので相席にならずに食事が出来たが、味は至った普通だった。 悪い意味では無いよだが、パンチが無くニュートラルな味だっだ。

歩き回ってようやく辿り着いたお店、焼きガチョウがとても美味しく吊るされていたので入りました（笑） とても喉が渇いたのでビールが有ってよかったです😂👍 コスパ満点でした🎶 ただ広東語出来ないとちょっと注文しづらいかもです💦

美味しいが、骨が多くて食べにくかった。 外国人にとってはメニューがわかりにくい。

南京街っていうメインの通りから裏に入る道沿いにあります。 香港といえばって感じの肉を乗っけたシンプルなご飯を食べることができます🍖 お肉がとってもジューシーで柔らかく、味付けも八角がやんわり効いていて本当に旨かった🌝 ちなみに箸とかスプーンはテーブルの引出しに入ってます🍴

めちゃくちゃおいしかった。ローカルの人もたくさんいたのも納得

（Google による翻訳）何か食べたいものをあちこち探していたら、この焼き肉のお店を見つけました。焼き肉は香港の名物料理だと思って入ってみました。😆 店員さんに「オレンジピール添え 栄格 焼きガチョウ飯 HK$63」と勧められました。選択不安症の私はすぐに注文しました。料理はすぐに出てきました。ガチョウの肉がご飯をほぼ覆い尽くし、皮はテカテカして油っぽく見えました。最初は美味しかったのですが、後から少し脂っこく感じました。皮は薄くてパリッとした感じではなく、厚くてジューシーでした。噛むたびに脂が口の中で弾けました。ご飯なしでは少し食べにくかったです。ご飯自体も少しパサパサで、とろみがありませんでした。香港のご飯はみんなこんな感じなのでしょうか。😅 慣れていないせいか、全体的にあまり熱くなく、余計に脂っこかったです。次回焼き肉を食べに行く時は、もっと濃厚な味付けのコンボと、脂っこさを和らげるドリンクを注文しようと思います。 🙈 （原文） 尋尋覓覓找不到想吃的 看到這家燒臘店想說燒臘也是香港有名的料理 就走進去了😆 店員說第一次吃選：榕哥陳皮燒鵝飯HK$63 選擇障礙的我馬上就接受了 上餐速度蠻快的 鵝肉幾乎把飯覆蓋住 皮看起來油亮油亮的 實際吃起來覺得一開始吃很好吃但後面有點膩 鵝皮是有厚度又juicy juicy的不是薄脆型 每嚼一下油脂就在嘴中爆發 到後面沒有配飯實在有點吃不下 飯的話個人覺得口感不太好沒有黏性 可能香港的飯都是這樣的😅吃不習慣 整份餐的溫度也不是很燙讓整體油膩感加重 下次吃燒臘應該要點雙拼吃起來比較豐富 還要加點飲料解解膩🙈

（Google による翻訳）5つ星はローストポークにのみ与えられます。ローストポークはあらゆる点で評価に値しました。 ガチョウはまあまあでした。少し固かったですが、ソースのハーブの味がしました。麺もまあまあで、特に目立つところはありませんでした。 でもローストポークはどうでしょう？ すべてが素晴らしかったです。一口食べるごとにASMRのような超パリパリの皮と、柔らかく脂っこくない肉。本当に美味しかったです。 （原文） The 5 stars is given solely and only to the roasted pork. The roasted pork deserved everything The goose was okay, a little hard but I can taste the herbs in the sauce. The noodle was also okay, nothing special But the roasted pork? It was everything. SUPER crispy skin that caused ASMR every bite, and the meat was tender and not that fat. Absolutely delicious.

特にランチタイムは行列が長くなることがあります。 次の 2 つの料理を注文することをお勧めします。 ~ カレーポークチョップライス (咖喱豬扒飯) ~ ビーフチャウファン (乾炒牛河) 1人当たり最低注文額はHK$83です。一人で食べる場合でも、同伴者と食べる場合でも、残り物を持ち帰ることができます。電子レンジ対応のプラスチック容器は無料で提供されますが、ビニール袋はHK$1かかります。

開店前から並びました。カツが2枚でボリュームたっぷりのカツカレーが美味しいお店です。豚のカツは衣が薄く肉がジューシーで美味しいです。カレーはスパイスが効いていて辛めです。麺は脂っこいので、次はカレーだけ食べに来ます。1人100ドルのミニマムチャージがあります。

香港在住の友人おすすめのカリー🍛店 カツカレーも美味いが焼きそばが絶品すぎる！並ぶ価値あり！

デカ盛りが好きな人にはきっとハマります。食べきれなかったら持って帰れます。美味しいです。

おいしい。何日か滞在するなら一度は行くべき。難点としてはそこそこ待つのと、量がかなり多い。

咖哩豬扒飯（香港式カツカレー）が美味しい！

ちょっと辛口ですけど自分は、ちょうど良い位でした。汗は出ましたが・・

魚介湯好正

好臭

best tsukemen

Best tsukemen in HK

推介醬油拉麵！好きです！

（Google による翻訳）今日、友達と銅鑼湾を歩いていたら、急にラーメンが食べたくなって、友達がすぐに李園近くのラーメン屋さんを勧めてくれました。お店の外には長蛇の列ができていて、ちょっと安心しました！5分ほど待って席に通されました。店内は和風の雰囲気で、スタッフの対応もとても良かったです。ラーメンも美味しくて、文句なしです。鶏白湯ラーメンは濃厚で、ミシュランの星を獲得しただけあって絶品です！🤭🤭🤭 次回銅鑼湾に来たら、絶対にまたこのお店で食べに来ます。 （原文） 今日同朋友一齊喺銅鑼灣行完街，突然間想食拉麵，朋友就二話不說推介咗呢一間喺利園附近嘅拉麵店～見到出面排緊隊，我就放心啦！排咗5分鐘左右就有得坐入面擺設好有日本嘅感覺，店員服務都好積極～拉麵嘅味道就更加唔使講，絕對係信心嘅保證，雞白湯拉麵超級濃郁，米芝蓮無呃我了🤭🤭🤭下次嚟銅鑼灣諗唔到食咩都會再食呢一間～～～～～❤️❤️❤️❤️❤️

（Google による翻訳）2019年に初めてラーメンジョーを食べて以来、その味の虜になりました。長年にわたり、ラーメンジョーのラーメンは高い水準を維持し、本格的でありながらも日本らしい風味豊かな味わいを保っています。香港でこれほどまでに気の利いたラーメン店を見つけるのは本当に稀です。 今日は、私のお気に入りの「名古屋辛ラーメン」を注文しました！スープはまさに格別で、濃厚でスパイシーでありながら、スープを邪魔しないほどの辛さです。麺は弾力があり、噛み応えがあり、スープの旨みを吸い込み、驚くほど風味豊かです。チャーシューは驚くほど柔らかくジューシーで、一口ごとに絶品です。温泉卵は、白身は滑らか、黄身はとろとろ、ほのかな塩味が絶妙にマッチしています。 正直なところ、香港の数あるラーメン店の中で、これほど本格的な名古屋辛ラーメンを提供している店は他にありません。味、品質、サービス、どれも一流なので、ぜひ訪れていただきたいお店です。 （原文） 自從2019年第一次嚟拉麵Jo食，我就深深愛上咗呢度嘅味道。多年嚟，呢度嘅出品一直都保持住咁高水準，正宗得嚟仲帶住濃厚嘅日本風味，真係好難喺香港搵到咁有心嘅拉麵店。 今日我又點咗我嘅最愛——名古屋辛味拉麵! 呢碗拉麵嘅湯底真係一絕，濃郁得嚟帶一絲微辣，辣得啱啱好，唔會搶去湯底嘅層次感。麵條嘅口感彈牙又煙韌，吸晒湯底嘅精華，好入味。叉燒軟腍得嚟好juicy，每一啖都係享受；至於溫泉蛋，蛋白滑溜，蛋黃流心，仲有少少鹹香，真係perfect match。 講真，喺香港咁多間拉麵店，我真係未試過第二間可以做到咁正宗嘅名古屋辛味拉麵。無論味道、質素定係服務，店家都好有水準，真係令人一次又一次想再返嚟。

香港にしては珍しい辛い料理、 麻辣三文治が名物の老舗茶餐廳。 (写真は公司三文治＝クラブサンド) 朝から夜まで元気に営業。 テイクアウトも飲料含めて一通り可能。 サンドウィッチの肉は挽肉にされていて、卵と混ぜたものや、それをピリ辛に味付けしています。 クレジットカードは使えず、支払は現金かオクトパスカード、香港の決済アプリでした。 深水涉の駅から歩いて5分もかかりません。

大眾美食の選！！

（Google による翻訳）何度もこの場所の前を通りましたが、入ったことはありませんでした。今日、ついに友達とランチに行きました。 店内は1960年代、1970年代のスタイルで装飾されています。深水埗には懐かしい雰囲気のレストランがたくさんあるようです。 みんなミルクティー、あずきアイスゼリー、豚足、スパイシー卵ビーフシチュー、魚のクリームフライとご飯を注文しました。ミルクティーは、お茶の香りがよく、口当たりが滑らかで美味しいです。小豆アイスクリームの中の小豆は硬すぎて全然柔らかくありませんでした。氷が多すぎ、氷が大きすぎたため、味が薄く、美味しくありませんでした。豚足の煮込みは完璧で、豆腐の風味がちょうどよく、豚足の肉は柔らかく、肉と骨は箸で簡単にほぐれました。ぜひお勧めします。牛肉と卵の料理のバリエーションは、スパイシーな味付けが加わって美味しいのですが、牛肉と卵が薄く揚げられすぎていて、スクランブルエッグのような食感がないのが残念です。魚のフライにクリームとホワイトソース、ご飯を添えたもの。魚はパサパサに揚がっていて、クリームソースも風味が足りなかった。それは味のためではなく、ただお腹を満たすためでした。この値段で、この食事だけでお腹が満たされるには十分です。豚足以外の食べ物の味はまあまあです。機会があれば、牛ブリスケットとワンタン麺を試してみようと思います。 （原文） 路經多次過門不入，今天終於和朋友入內午食。 店內以6、70年代惰懷作装修。似乎深水埗有不少食店爱懷舊。 各人點了奶茶，紅豆冰涼粉冰，南乳豬手，麻辣蛋牛治，忌廉炸魚飯。奶茶不錯，有茶香，入口也順滑。紅豆冰紅豆太硬，沒有軟度，冰太多也太大粒，讓味道太淡，劣吃。南乳豬手炆得錯，南乳味剛好，豬手肉軟，略為用筷子一插已可骨肉分離，值得推薦。變奏蛋牛治，加了麻辣味也算美味惹味，可惜蛋牛炒得太薄也太老，没有炒蛋那種質感。忌廉白汁炸魚飯，魚炸得乾，忌廉汁味不夠，不求味道，只可吃飽。整餐以價錢來說，只可以吃飽，味道除了豬手外，其它食物只可算強差人意，或許有機會再試其它牛腩，雲吞粉麵。

（Google による翻訳）香港には美味しい食べ物がたくさんあります🤩🤩🤩 今回はフローズンミルクティー、フレンチトースト、エッグビーフトーストを注文しました… 驚くほど美味しくて驚きました👍🏼 新鮮な牛肉は肉の味と食感があり、散らばったり崩れたりしておらず、間違いなく試してみる価値があります！フレンチトーストは新鮮で辛くてスパイシーです😋 ミルクティーは濃いお茶の風味があり、長時間置いても薄れません😎 価格もとてもリーズナブルです👏🏼 （原文） 香港美食多的是🤩🤩🤩 今次Order左凍奶茶、西多士同埋蛋牛治烘底⋯⋯出奇地好味有驚喜👍🏼鮮牛仲有肉味有口感，不是散碎碎的，絕對值得一試！西多新鮮熱辣正到不得了😋奶茶既茶味夠濃，即使放耐左都唔會淡晒😎價錢仲非常商宜👏🏼

（Google による翻訳）友人が香港に来て、深水埗にある大人気の【新香園】の玉子牛肉揚げをどうしても食べたいと言い出しました😋 玉洲街店に連れて行きました。雰囲気は本店そのままで、伝統的な茶記の味を守りながらも、創作料理がさらに充実しています。スパイシーな玉子牛肉揚げ、豚足、マンゴーレモンティーなど、選択肢が豊富！ 🥪 ぜひお試しください！名物の玉子牛肉揚げ！ 🆕のお店がスパイシーな味をプラス！今回は本店とスパイシーの両方を試してみました。どちらも新鮮で辛くて、とても美味しかったです！🌶️ スパイシーな味にほんのり甘さとスパイスが効いていて、とびきり美味しいです！ 🍜 ダブルエッグサテビーフ太麺 サテは香り高く、牛肉は驚くほど柔らかく、麺は滑らかで噛みごたえがあります。友人も大絶賛でした。 🍗 スイスソースチキンウィング：ボリューム満点！ツヤツヤの食感が食欲をそそり、塩味と甘味が絶妙にマッチしています。 🍞フレンチトースト：こんがりと揚げられたふっくらとしたフレンチトースト！中にピーナッツバター、外側はカリカリのハニーグレーズ。香港でぜひお試しいただきたい逸品です。 🥤白黒ゼリーアイスや冷凍マンダリンダック、小豆アイスやパイナップルアイスといった香港風ドリンクも豊富に取り揃えています。豊富な選択肢をご用意しています。 （原文） 朋友仔落香港玩，指名要試深水埗敲🔥的【新香園】蛋牛治😋這次帶他來汝州街這間是🆕分店～環境好比老店寬敞，保留傳統茶記風味之余，又有不少創意菜✨出了🆕的麻辣蛋牛治、豬手、芒果檸檬茶等，選擇好豐富！ - 🥪b試！出名的蛋牛治！ 🆕店多了麻辣味！這次原味和麻辣味通通試一遍新鮮熱辣敲美味🌶️麻辣味帶點點甜辣的感覺 風味up！ - 🍜 雙蛋沙爹牛粗面 沙爹好濃香，牛肉夠曬嫩～粗面口感爽滑彈牙，朋友說好喜歡 - 🍗瑞士汁雞翼：夠大只！油亮亮的讓人好有食慾，咸咸甜甜好入味 🍞西多士：炸得金黃色、脹啵啵！內里花生醬，焦脆的表面淋了蜜糖~來香港少不了這一份 🥤黑白涼粉冰和凍鴛鴦，還有紅豆冰、菠蘿冰等港式風味飲品 好多選擇哦

（Google による翻訳）スパイシーエッグビーフシチューはおつまみとしてなかなか美味しかったです。ラー油を少しかけると、風味が増して美味しかったです。温かい卵料理を出してくれるお店はなかなかありません。サービスは少し物足りなかったですね…。 （原文） 麻辣蛋牛治 以小食來講 味道沒什麼挑剔 加點辣油 風味還不錯。能飲到滾水蛋的餐廳應該不多了。唯服務略感欠一點溫度...

（Google による翻訳）旧新香園の席の方が快適だろうと思っているなら、以前の店舗に戻ってゆっくりくつろぐことをお勧めします。ここの料理は以前の店とは全く違います。牛肉と卵のサンドイッチだけで、味も違います。それから、ツルツルした牛肉麺を食べてみたのですが、なんと「インスタント麺」だったことに驚きました😨…しかもオイスターソースまでかかっています。一体どういうことでしょうか？アルカリ性の麺にオイスターソースを使うのは分かりますが、インスタント麺なので🫠、一体何を食べているのか分かりません…アイスミルクティーも飲みましたが、これは「ミルクティー」とでも言いたくなるような味で、全くお茶の味がしませんでした🤢 サービスに関しては、言葉で表現するのが本当に難しいです。本当に最低でした。二度と行きません。 皆さん、あまり期待しすぎないようにお勧めします。この作品は星一つでも価値がある。 （原文） 如果你諗住佢係舊舖新香園而去坐得舒服啲，咁我建議你不如返去舊舖會有啲風味。新舖呢度啲食物同舊舖完全唔一樣，淨係份蛋牛治已經唔係嗰個味道。另外嗌咗個滑牛撈麵，估唔到上菜係一「公仔麵」😨……仲要加Pat蠔油喺度究竟想點？鹼水撈麵加蠔油我就明，但係公仔麵喎🫠我都唔知自己食緊啲乜…… 仲有杯凍奶茶，不如叫「奶水」好啲，完全冇茶味可言🤢 至於服務質素就真係唔好講，完全係趕客feel。今次食垃圾嘅經驗，絕對唔會有下一次。 奉勸各位唔好抱太大期望，其實呢一粒星都真係比唔落。

マカオで食べ損ねた海老雲呑麺を食しに訪問。平日13時半過ぎでスムーズに入店。 ヌードル🍜の器は想像より小ぶり。 麺が硬め、麺の下に海老雲呑が隠れている。 雲呑は海老がぷりぷりで美味しかった！ lunch setのドリンクでice系を注文するとペットボトルで提供されます。72HK💲

香港に行くと毎回、一度は池記に伺います。 繁華街のとても便利な場所にあり、美味しいお粥がいただけます。ワンタン麺も美味しいです。 綺麗なお店で日本人にも利用しやすいと思います。

香港国際空港にも出店している池記さんに伺いました。チェーン展開しているからかファミレスの様に綺麗なお店でびっくりです。注文したエビワンタン麺は少し小振りのワンタンが4つ、スープは少し塩味が強めですがエビの粉末らしきものが風味を増しており美味しいです。ただあまり個性はない様に感じられました。

遅くまで営業していて助かりました。海老ワンタン麺を頼みました。麺はコリコリした食感。ワンタンには海老がしっかり入っていました。清潔な店内で安心して食べる事ができました。

香港滞在中はほぼ毎日エビワンタンメン。 有名どころに訪れました。 店内はとても綺麗。もちろんエビワンタンメンを頂きましたが、独特の面の風味がとても美味しい。セットのアイスコーヒー(ブラックは無いとのこと)も甘過ぎず美味しい、ワンタンメンのあと一気に飲み干しました。 コショウが調味料として置いてあったのが得点高いと思いました。

ホテルの近所でお店を探す。店先のメニューを見て、海老ワンタン麺を注文。周りのテーブルには日本人の家族や観光客。お粥と迷いましたがワンタン麺とミルクティーのセットを注文。安心の味。

18時前に入ると少し安い 雲呑水餃麺を注文 飲み物は南北杏紅棗雪耳糖水 中身は棗や木耳が入った飲み物 えびはぷりぷりしているが味は濃いめ でも悪くはない お店は以前よりかは親切

海老雲呑は美味しかったですが、麺は普通。

エビ卵ワンタン麺 鮮明えびたま炒竹昇麺 ワンタンスープ麺

メニューの最初に記載されている労麺が変わった味で美味かった。

真係竹星麵，好味。

平靚正

（Google による翻訳）まず、この店は香港で今まで行った麺屋の中で一番フレンドリーな店だと思います。それから、竹麺がとにかく美味しい！エビの卵を混ぜてトッピングするのが最高！確かにワンタンは香港一美味しいとは言えませんが、この店は他に類を見ない、親しみやすい雰囲気を醸し出しています。 （原文） Firstly, this restaurant is probably the friendliest noodle shop I've ever been to in Hong Kong. Then their bamboo noodles are just delicious! I really love it tossed and sprinkled with shrimp roe! Admittedly they don't have the best wantons in town but this place just gives that friendly neighborhood vibe that's hard to match.

（Google による翻訳）ワンタンの皮は厚すぎた。麺は最初はかなり歯ごたえがあったのに、しばらくするとどういうわけか食べられなくなってしまった。スープは十分に風味豊かなはずなのに。 牛肉団子、豚肉団子、イカ団子はどれもひどい出来で、一口食べただけで食べるのをやめてしまった。 ホットコーヒーはいつもの機械で淹れたものだった。 （原文） 雲吞個皮好厚，個面起初食都算彈牙食食吓就唔知點解變得唔好食，湯底都叫做夠味。 牛丸貢丸墨丸都超難食，咬咗一啖就冇食了。 杯熱咖啡就係正常機沖嗰啲咖啡。

【大阪発の人気ラーメン店「座銀」が香港・セントラルにオープン！】 日本大阪で人気のラーメン店「座銀」が、香港・セントラルに支店をオープンしました！行列ができる前に、ぜひ味わってみましょう！ 本来は人気の鶏白湯ラーメンを注文しようと思っていましたが、海鮮鶏ラーメンの具材が充実しているのを見て、思わず注文してしまいました。ラーメンが運ばれてきたとき、チャーシューの色が少しピンク色だったので、少し不安になりました。 しかし、食べてみると意外にも美味しかったです！チャーシューは鶏肉と豚肉の2種類が使われており、食感と風味もとてもよかったです。ラーメンのスープは濃厚で油っぽく、揚げゴボウの天かすをトッピングすることで、食感と層 さらに、唐揚げも注文しました。唐揚げは外がカリカリ、中がジューシーで、ついつい食べ過ぎてしまいました。普段から揚げ物が大好きで、メニューに揚げ物があれば必ず注文します！ 【大阪人氣拉麵店座銀，中環店美食新選擇】 來自日本大阪的人氣拉麵店「座銀」，在中環也有分店！趁著沒有排隊的時段，趕緊來嚐鮮！ 原本想點人氣的雞白湯拉麵，但看到海鮮雞拉麵的配料豐富，忍不住就點了它！拉麵上桌時，看到叉燒的色澤較為粉嫩，讓人有些疑惑。 不過，吃起來卻意外的美味！叉燒分別採用雞肉和豬肉，口感和風味都很棒。拉麵的湯頭濃郁油滑，搭配炸牛蒡絲，更增添了口感和層次。 另外還點了一份炸雞。炸雞外皮酥脆，雞肉軟嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。我平時就很喜歡吃炸物，只要菜單上有炸物都一定必點！ 座銀 Zagin Soba 地址：中環歌賦街7號地舖 #ZaginSoba #soba #座銀 #日本拉麵 #拉麵 #中環 #香港美食 #打卡美食 #雞白湯底 #香港 #香港美食推介 #香港美食 #大阪拉麵 #拉麵 #雞肉白湯 #好飲好食 #香港吃喝玩樂 #座銀 #ZaginSoba #香港拉麵 #拉麵推薦

ラーメンは日本で食べるのが一番でしょう。このつけ麺で日本円にして1300円ぐらい。店の名前に惹かれ入ってみたが、もういいかな。

Update 2024-2-27 雞白湯拉麵 — チャーシュー ★★★☆☆ — 鶏 ★★★☆☆ — 麺 ★★★★☆ — スープ ★★★★☆ — 他の ★★★★☆ ———————————— 鶏と海鮮ラーメン — 叉燒 ★★★★☆ — 拉麵 ★★★★☆ — 湯底 ★★★☆☆ — 味付蛋 ★★☆☆☆ — 配菜 ★★★★☆

Chicken tsukemen!

Nice soba!

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、必要に応じて水の補充も手伝ってくれました（ただし、サービス料はかかります）。麺は少し塩辛かったのですが、日本のラーメンは塩辛いことが多いのかと思いましたが、実際に食べてみると、とても美味しくて驚きました！お肉も半熟卵も美味しかったです！ （原文） 服務態度很好，會適時的幫忙補水⋯（但是有收服務費）麵有點鹹不確定是不是日本拉麵本來就偏鹹，一送上的時候感到驚艷！肉跟溏心蛋都很好吃！！

（Google による翻訳）鶏ガラスープ148円＋燻製玉子18円、そして追加玉子183円と、少し高めです。スープは噂通り濃厚で、ほぼねっとりとしていましたが、味は期待していたほどではありませんでした。塩辛すぎるという意見もありましたが、実際は大丈夫でした。麺は柔らかすぎず硬すぎず、弾力がありました。燻製玉子はスモーキーな風味がしっかりしていました。揚げゴボウはカリカリでした。タケノコは大きめで、なかなかの逸品でした。チャーシューも美味しかったです。 （原文） 148雞白湯+18煙燻蛋，加一後183，小貴。湯的確如傳說般濃稠，濃到黏埋係羹上，但味道不算驚喜，與預期有落差，大家話好鹹，其實OK。 麵不軟不硬，彈牙。煙燻蛋的確有煙燻味。炸牛蒡香脆。筍係一大條，幾特別。叉燒不錯

老舗巡り第1613弾　1964年創業の老舗喫茶店。 目玉焼きにきゅうりとハム、トマトにパンと珈琲のセット680円を注文。 中国語メニューのみだったので、何か分からずメニューの一番上に書いてあるものを指差し注文。 それできたのがこれ。 頼んだ品が悪かったのか、700円でこれが出てきたら日本だったらすぐ閉店してしまう。 パサっとしたパンに半熟卵とハム、きゅうり、トマトを挟んで食す。 ご想像通りの味。 ブラック珈琲を頼んだつもりが、またまたミルク入り。 砂糖が入っていないことが救いか。 駐車場なし 現金のみ

初めて行った香港で初めて入った店がこちらでした。 何をどう注文したら良いかわからず、漢字を頑張って読み解いて知っている漢字が入っているからと注文したのが煎蛋叉焼飯でした。 熱奶茶と一緒に頂いたお食事はとても美味しく、茶餐廳が一気に大好きになってしまったきっかけのお店です。 食事をしていると看板娘であろう猫ちゃんが店内を彷徨いていたり、お会計をしようとレジに向かったらお孫さんらしきかわいい女児がちょこんと座っていたり、ここのお店に最初に入らなかったらその後香港に通いまくる事はなかったかもしれません。 コロナが収束して香港の情勢も安定しましたらまた伺いたいと思っています。

（Google による翻訳）Zhong Yi は情熱を持って執筆しており、何度も朝食を食べに戻ってきました。 私のお気に入りの朝食はB、ハムペンネが美味しくて食感もちょうど良いです。卵はベースに焼いていないのですが、甘くて温かいスクランブルエッグを白い四角いバンズに入れて食べます。塩もあまり加えず、シンプルな量でおいしいです。 （うーん、勝手ながら、ここの卵麺が香港で一番好きです） 父はいつも大きなチャーシューメンを注文していましたが、チャーシューはジューシーで美味しかったです。友人はさらにサテー ビーフ ヌードルを注文しました。スパイシーでスパイシーなサテーで、一日中エネルギーが満ち溢れています。 紅茶専門店のミールバッグは、温かくて甘くて魔法のようで、うっかり丸ごと食べてしまいます（気分によっては（？笑）、パイナップルオイルも使えますよ！） 日常生活の中で当たり前のことを受け止めて、自分がどれだけの瞬間を心に留めているかを確認する必要があると感じます。香港にはロフトや2階席のあるティーレストランはほとんどありませんので、ぜひ大切にして楽しんでください〜。 （原文） 鍾意扚起心肝寫，返兜過食早餐好多次了！ 最喜歡早餐B，火腿通粉的通粉入味而且質地剛好。蛋治不烘底，吃白方包的甜和熱騰騰炒蛋，連鹽也加得不多，簡單一份，吃極不厭的出色。（嗯嗯，私心全香港最喜歡這裡的蛋治） 家父會點豬扒麵，整塊大大件上，豬肉帶汁好味。好友多點沙嗲牛麵，是帶丁點辣的惹味沙嗲，一整日都精力滿滿。 總覺得茶餐廳的餐包有魔力，暖暖甜甜，一不小心就整個吃掉（看他們心情（？哈哈哈）也可以轉菠蘿油！） 感覺日常，帶種理所當然，就是抽離一下先發現有幾鍾意呢度。香港有閣樓有樓上雅座嘅茶餐廳，真的所餘無幾，大家好好珍惜享受吧～

（Google による翻訳）完全香港ローカルチャチャンタン！ 朝8時ごろ訪問して朝食セット食べました。 おじいちゃんの上司に優しくしてください！センスが大ヒットだよ！ とても気持ちよく食事しました！ ベーシックミルクティーは甘くてすっきりして最高です。 （原文） 완전 홍콩 로컬 차찬탱! 아침 8시쯤 방문해서 조식 세트 먹었습니다. 할아버지 사장님 친절하시고! 센스가 대박이에여! 너무 기분 좋게 식사했습니다! 기본 밀크티 안달고 깔끔해서 최고입니다.

（Google による翻訳）焼きポークチョップライス、美味しかった👍👍👍 単品で69ドル ボルシチは無料だったけど、塩辛すぎた🙁。 豆腐ポークベリーライスも注文したけど、美味しかった👍 単品で54ドル。 （原文） 個焗豬扒飯 好食👍👍👍 $69 單叫 嗰羅宋湯係送的 好咸🙁。 再叫咗個 豆腐班腩飯 好食👍 $54 單叫。

（Google による翻訳）おじいちゃんの社長が遭遇したら笑顔を浮かべてください。ちょうど私の写真を見せて、これで注文すると失敗しませんミルクティー+トーストの組み合わせ 香港人の方と合席したが、その方がこのお店定番のようでした。 （原文） 할아버지 사장님이 마주치면 미소 띄어주시고, 장난도 많이 치셔요 영어메뉴판은 없습니다. 그냥 제 사진 보여드리고 이거대로 주문하면 실패 없어요 밀크티+토스트 조합 말뭐말뭐 홍콩인분과 합석했는데 그 분이 이 가게 단골이신 것 같았습니다 그 분께 제꺼도 계산하라고 영수증으로 장난치셨는데 화기애애 재밌는 분위기 속에서 잘 먹었습니당>_<

（Google による翻訳）おいしい朝食、おいしくて地元の雰囲気、Setメニューにお茶を一杯加えると二人で跳ねます。 （原文） 즐거운 아침식사, 맛있고 현지 분위기, Set 메뉴에 차 한잔 추가하면 두명이서 거뜬합니다.

日本の鬼金棒と比べると少しマイルドに感じましたがある意味食べやすいかも 痺れを求めるなら日本より多めに注文するのがおすすめ

日本の鬼金棒とは、、ですが、

麺、スープのバランスが最高のお気に入りです。スープをもう少し熱く出してくれれば５星あげたい!

期待はずれ

うまいよ

（Google による翻訳）今日、コーズウェイベイに買い物に行った時に、香港に進出している日本のラーメン店を通りかかったのですが！ —————— 🐽 スパイシー味噌半熟卵つけ麺 今回のスープは中辛とのことですが、辛さは物足りないです。次回は中辛にしてみようと思います。卵白は程よく固まっていて、黄身はとろとろで麺の食感とよく合っています。麺は太めですが、噛みごたえはありますが、噛みすぎではありません。 🐽 辛味噌豚バラチャーシューラーメン 豚バラチャーシューは本当に美味しい😍脂身と赤身が程よく混ざり、味が染み込んで柔らかくジューシーな肉です。ラーメンの辛味噌スープベースも美味しいですが、豚バラ肉とチャーシューがポイントだと思いますので、注文時に忘れずに追加してください！ （原文） 今日去開銅鑼灣行街，經過見到原來有間日本拉麵過江龍黎左香港！ —————— 🐽 麻辣味噌糖心蛋沾麵 個湯底今次叫左小辣感覺辣唔太夠，下次可以試中辣🤣糖心蛋蛋白煮得剛剛好，蛋黃流心，搭配麵條嘅口感，簡直係絕配。麵條比較粗，都算彈牙，唔會太林🫶🏻 🐽 增量麻辣味噌腩肉叉燒拉麵 個腩肉叉燒真係好正😍肉質肥瘦適中，煮到已經好林同埋入味，肉質鮮嫩多汁。拉麵嘅麻辣味噌湯底同樣唔錯，但我覺得腩肉叉燒先係個重點，落單時記得加選！

（Google による翻訳）東京国江龍ラーメン店✨ゴーストゴールドスティック💫 。 。 建國江ドラゴンラーメン🍜を食べるのはとても難しいです。銅鑼湾を通過してから考えた結果、香りも味も濃いものをチョイス。噛みごたえのある濃厚ラーメンと合わせています。食感と濃い味付けが好きです。たまに食べると大満足です！ 🔸パクチー辛味噌ラーメン $130 （シャオスパイシー、シャオマー）Zuo Weiyuを追加すると、Lan Wangの半分流れる効果が非常に魅力的です！パクチーの香り💚がスープの素全体に充満して🍜香り豊かなラーメンです。 🔸トウモロコシの芽入りスパイシー麻味噌ラーメン $120 (中辛、中しびれ) 左味玉も追加します🌽トウモロコシの芽はシャキシャキとして柔らかく、中辛、中しびれはより風味豊かです。 🔸焼き餃子（6個） $45 でも、焼き餃子🥟もしっかり入っていて、かなり満足です。 。 。 ×××【幽霊金棒・きかんぼう】××× © ショップ G/F、530 Jaffe Road、銅鑼湾 。 。 （原文） 東京過江龍拉麵店✨ 鬼金棒💫 . . 好耐冇食呢間過江龍拉麵🍜，經過銅鑼灣心思思想回味一下，香濃重口味之選，配上粗身拉麵帶點咬勁，是我喜歡既質感，足料濃味耐唔時食下都幾過癮喔！ 🔸芫荽辣麻味噌拉麵 $130 (小辣, 小麻) 加左味玉，蘭王半流心效果很吸引！芫茜香味💚 充斥整碗湯底，🍜拉麵香濃。 🔸玉米筍辣麻味噌拉麵 $120 (中辣, 中麻) 同樣加左味玉，🌽玉米筍脆嫩，中辣中麻更惹味。 🔸煎餃 (六隻) $45 不過不失既煎餃🥟，過過口癮。 . . ×××[鬼金棒 -Kikanbo]××× ©銅鑼灣謝斐道530號地舖 . .

（Google による翻訳）私はブリスケット、豚皮、大根入りの四川風スパイシースープヌードルを注文し、息子はチウチャウチャーシュー入りコリアンダー乾麺、チーズフィッシュボール、さらに新鮮なコリアンダー、魚皮餃子を注文しました。これは嬉しい驚きでした。私は四川のスパイスがすべてを圧倒してしまうのであまり好きではありませんが、他の人のスープの匂いを嗅いで試してみることにしました。これはバランスが良く、舌をあまり痛めません。私は辛さを控えめに注文していることに注意してください。パクチーヌードルはとても美味しく、新鮮なパクチーと一緒に食べるととても爽やかな味になります。味は、どんなソースを入れても本当によく合います。また行きます。 （原文） I ordered Szechuan spicy soup noodles with brisket, pig’s skin, daikon and my son ordered Coriander dry noodles with chiu chow char siu, cheese fish balls more fresh coriander and fish skin dumplings. This was a pleasant surprise. I’m not a big fan of Szechuan spices because it usually overpowers everything but I smell someone else’s soup and decide to try. This one has a nice balance and doesn’t burn your tongue too badly. Notice I order less spicy. The Coriander noodles is very nice and eaten together with the fresh coriander gives a very refreshing taste. The flavours goes really well together with whatever sauce they put in it. Will go again.

（Google による翻訳）私たちがレストランに行ったときは土曜日だったので、テーブルを待つ必要はありませんでしたが、店内は非常に狭く、基本的にみんな背中を押し合って座っていました。 休日と言えば、割引がないので、買い物に行くと、実際には 60 ドルで 3 品が食べられ、食事を買うのに 60 ドルを支払わされることになります。 。 私の食べ物の品質は実際にはかなり良いです。もちろん、他のものは安くて混雑しているので、家族はレモンを12個食べます。レモンを砕いただけのとても軽いお茶なので、勧めてもお金を出して飲み物を買うのは難しいです。 キッチンに食べ物が漏れる可能性が高く、赤いソーセージが2本欠けています。それは家族の言葉ではありませんし、違っていても気づきません。 サービス面では、qrでは注文時のサービスは一切ございません。 （原文） 當日去食嗰陣時係星期六，唔需要等位，但係店舖入邊好細好迫 基本上同人坐喺背貼住背 假日嚟講呢就冇優惠嘅咁呢就有一個餐60蚊就有10樣餸 如果你散嗌嘅話其實你嗌三樣餸都已經$60 㗎啦 變相其實都係逼你$60去買個餐嘅 咁我食物質素其實都尚可，貴價野牛腩當然俾得兩細舊其他都係平價野堆滿 最大係個問題係個麵煮到已經係斷晒又好淋 家人俾12蚊轉左檸檬茶 完全係將檸檬攪碎溝一個好淡嘅茶就算 我建議都係唔好再加錢去買任何嘅飲品 個廚房呢係好有機會係會俾漏餸 而我呢就少咗兩個紅腸 唔係我家人話俾我聽又唔同我都唔會發現 服務方面qr 落單無服務可言

（Google による翻訳）トマトヌードルは特別でとてもおいしいです オイスターソースマッシュルーム4個、➕$8のみ ネギと豚の肉詰め豆腐はとてもユニークでジューシーです！ ハーブ酸辣湯の素が美味しい！ （原文） 蕃茄麵好特別，又好味 蠔油冬菇四粒，➕$8only 韭菜豬肉釀豆腐，好有特色，會爆汁！ 藥膳酸辣湯底都不錯！

（Google による翻訳）パクチー麺は爽やかで、特製醤油風味の春雨麺もご用意しております。 牛タンと魚の春巻きはぜひお試しください。 牛ブリスケットは嬉しい驚きです。 カニカマは写真映え間違いなし📷 エアコン完備で快適な空間です。 （原文） 芫茜麵身爽口，招牌豉油撈醬汁掛麵 牛舌, 魚肉春卷必試 牛腩有驚喜 蟹棒適合影相 📷 環境舒適，冷氣夠

（Google による翻訳）何年もその水準を保っており、味も良いです👍🏻 （原文） 咁多年都保持水準，好味👍🏻

（Google による翻訳）モンコックにある夕食用にこれを購入しました...私たちはたくさんのものを追加しましたが、このボウルの費用は80香港ドル以上でした。 美味しかったです。特に豚の血とスープ！とても風味豊かな麺です！ （原文） Got this for supper which is in mongkok... we add so much stuff and this bowl cost hkg80+. It was good.. esp the pig blood and soup!!! Very flavourful bowl of noodles!

（Google による翻訳）しばらく食べていなかったのですが、店舗が拡大しているのを見て行ってみました。今は2店舗あります。残念ながら値段がかなり高くなっています。ほとんどの料理が18香港ドル以上で、スープにはMSGがたっぷり入っています。二度と行きません。 それに、入店した時にオンラインで支払いをするように言われました。さらに聞いてみると、現金は受け付けていないとのことでした。現金に反対しているわけではありませんが、現金を受け付けるというやり方は信じられないほど不必要だと思います。 （原文） 很久沒有去食，今次見到擴充店舖就入去了，現有2個店舖位，但可惜，價格貴了很多，大部分餸要HKD18.00或以上，而且湯底加了很多味精，不會再去。 另外，今次入店時，被通知要網上付款，再問清楚，衹是不收現金，不是反對不收現金，但他們的收$方法，真是多此一舉，多余。

ここのお店は、味が濃いめなので(日本人には、ちょうど良い)、とても良かったです。 色んな内臓煮込んだものも、臭みがなかったですよ‼️ 透明なプラスチックの入れ物に入ってる物は、激辛なので、気をつけてください‼️

ドギーズヌードルとフカヒレスープがGood

味一般

（Google による翻訳）24 時間営業の小さなお店で、小さなカップに入った小さな料理がいくつか販売されています。店内に座席があり、健康的な香港スタイルの食べ物を販売する、目立つ屋台の屋台。おいしい特製麺とリーズナブルな価格が、この地域で切望されるミシュランの地位を獲得している理由であると考えられます。 特製のドギーヌードルを注文しましたが、本当に美味しかったです。必要に応じて、さらに辛くするための調味料もあります。 全体的にとても良い経験なので、ぜひ自分でチェックしてみることをお勧めします （原文） A tiny shop open 24hrs selling a few small dishes served in small cups. A stand out street food vendor with seating inside and selling wholesome Hong Kong style food. The reasonable prices coupled with the delicious signature noodles are most likely the reason they have the coveted Michelin status in the area. I ordered the signature doggie noodles and it was really good. They also have condiments to make it more spicy if you wish. Overall a really good experience and would recommend anyone to check it out for yourselves

（Google による翻訳）⭐️期間限定⭐️コリアンダーパパラッチパウダー 🥬パクチーの量がちょうど良いです。パクチーを加えることで、脂っこさがなくなり、さっぱりとした味わいに仕上がります。自家製の保存野菜もぜひお試しください👍🏻 🌶️自家製の保存野菜、辛いか辛くないか 保存された野菜はシャキシャキしていて、噛むと独特のシャキシャキとした食感が特徴です。 保存された辛味野菜は非常に辛いので、食べるときは注意してください。 揚げ焼売 焼売はよく揚がっていて、皮は黄金色でカリカリですが、タレはあまり美味しくなく、少し塩辛く、変な味です😫 （原文） ⭐️期間限定⭐️芫荽狗仔粉 🥬芫荽份量好足 加入咗芫荽 有種清新感覺 唔會太膩 記得一定要落佢自家製菜脯👍🏻 🌶️自家製菜菜脯 有分辣同唔辣 菜脯脆口，咬下去有明顯的爽脆感 辣菜脯辣度較高 落嘅時候要注意 炸燒賣 燒賣炸得唔錯 外皮金黃酥脆但個醬汁唔太好食 偏鹹 味道有啲奇怪😫

（Google による翻訳）正直言って悪くない。以前別の店でがっかりするほどの餃子を食べたことがあるから、ここはなかなか良かった。ただ、なぜ普通の箸ではなく長いつまようじが出てくるのか理解できない。変な選択だ。 （原文） It’s not bad to be honest. After having some disappointing dumplings previously at a different place, this place was pretty good. I just don’t understand why they don’t give normal chopsticks and instead it comes with long toothpicks. Weird choice.

（Google による翻訳）この店のグランドオープンに訪れました。店員は皆中国語を話し、広東語を話せるのは女性一人だけでした。数日後、彼女はまるで上司のように振る舞い始め、態度はどんどん悪くなりました。二度と来ません。この店がどんどん客足が遠のいているのも無理はありません。もっと早くスタッフを入れ替えるべきでした。 （原文） 開業幫襯到依家，依家全場員工普通話，唯一識講廣東話個呀姐，做耐幾日就當自己係老細，態度愈黎愈差，今日串過馬能，無下次。唔怪得呢間分店愈黎愈少客，早啲執換過第間好過。

香港で一番美味しい豚骨ラーメンの店 神虎黒にんにくスペシャルをオーダー。甘さとコクが印象の豚骨スープ それでいてさっぱりしていて臭みも無い 麺は細麺 かんすい多めのツルシコ麺でスープにバッチリ合う トッピングは神虎名物のトロトロ極厚叉焼 薄切り叉焼 つみれ 木耳 海苔 赤玉ねぎ 味玉 木耳 メンマ どれも美味しいけどメンマが少し残念な味 市販品をそのまま使ってるようなニオイと味 豚骨拉麺店ばかりの香港の中でもトップクオリティの味と清潔な店内とサービスは行く価値あり

月替わりのラーメンを食べました。素材の香り、風味のクオリティの高さを感じられます。餃子もとても美味しかったです。

久しぶりに食べ歩き。 比較的グレードの高いラーメンをオーダー。スープは薄い系。チャーシュウは多かった。千○の軟骨ににたものあり、気をつけないと臭うぞ。全体的にはまあまあ満足。俺塩のコストパフォーマンスが欲しいところ。

豚骨ラーメンです。 臭みも少なく、とても濃厚なスープ、とても美味しかったです。

（Google による翻訳）シータイガースープのベースはエビの風味が豊かで、ブラックタイガーと黒ニンニクの風味はもう少し強めでも良かったかもしれません。具材とベースは全体的にまずまずで、豚バラ肉は絶妙な焼き加減で香ばしく、特に際立っていました。期間限定のエビケーキは程よくカリカリしていましたが、4個（2人前ずつ）で88ドルという値段は少々高すぎました。 （原文） 海老虎湯底蝦味濃厚，黑虎黑蒜味略嫌可以再濃少少，整體配料及麵底不過不失，豚腩肉較為出色燒得夠焦香。期間限定蝦餅正常發揮夠香脆但4塊(2塊各開2)定價$88頗高。

（Google による翻訳）スープは濃厚なのに油っぽくなく、もやしが嬉しい驚きでした。 用意された冷水には氷が入っていて、まるで日本のラーメン屋にいるような気分でした。 （原文） 湯底濃而不會太膩。芽菜有點驚喜😋 提供的凍水有冰粒😃😃猶如置身日本拉麵店

（Google による翻訳）豚骨スープの神湖（108ドル）、ピリ辛の鶏湖（103ドル）、そして餃子（45ドル）を注文しました。 麺のスープは濃厚ですが、塩辛すぎず、浮いている麺は太めのようでした。幸い脂っこくはなかったのですが、それでも罪悪感はありました。麺は程よい柔らかさで、チャーシューは滑らかでしたが、2つの豚肉の肉団子は食感（とても緩い）と味があまり噛み応えがなく、プラスどころかマイナスポイントでした。 餃子の皮は厚くなく、玉ねぎの粒が入っているようでした。味はなかなか良く、カリカリに揚げられていますが、固くはありませんでした。 ご飯を15ドル追加して、合計271ドルでした。アンコールもできるので、味にこだわりのある方にもおすすめです。 （原文） order咗豚骨湯底嘅神虎 ($108), 辣嘅赤虎 ($103), 餃子 ($45). 麵嘅湯底濃得嚟唔太鹹, 浮面一粒粒似係脂肪, 好彩唔油膩, 但都係好罪惡感, 麵嘅軟硬剛剛好, 叉燒好滑, 但嗰兩粒豚肉丸無論口感(好鬆散)同味道都好唔夾, 唔加分反而扣分 ; 餃子皮唔厚, 似落咗洋蔥粒, 口感幾好, 煎得脆而唔硬. 加替玉$15, 埋單$271. 可以encore, 適合重口味人士.

もちもちの麺が最高です。初夏らしく柚子麺オリジナル豚骨スープのネギ増しで頂きました。白髪ネギが多い方が私の好みです。芯が透き通るようなトロリとした玉子も美味しい。できたら飲み物はサイダー以外にもお茶があると嬉しいなぁ。

つけ麺と普通のラーメンの中間。つけ麺だけど麺が細く、スープも濃くはない。オリジナル麺のコンセプトに大賛成。スープはパンチは弱いが、優しく、麺をエンジョイするにはよいか。美味しい。黒胡椒麺都会的コーヒー麺とか今度は試したい。

日本人にもおすすめの香港にあるつけ麺屋さん。特に麺が季節によって味が違うので何度も行きたくなります🤤

料理は美味しかったですが、ウェイターは少し失礼でした。 顧客は彼の口調に不快感を覚えました。 とうとうオクトパスカードで支払いたいと言ったら、彼は「チャープ」と鳴りました。

Best Tsukemen in Town

店の中で作っている麺が美味しい😋🍴💕です

Extraordinary dip ramen (tsukemen)

星3.6 日系のラーメン屋さんの中でもトップレベルのクオリティ 極上鶏白湯らーめんは食べる価値あり 違うのを試したいと思うけどいつも同じのを頼んでしまう（笑）

レモン🍋ラーメンにどハマりして2度行きました。なんか又食べたくなります。

（Google による翻訳）店内はとても和風な雰囲気です。狭くて小さくて雰囲気たっぷり。ラーメンを2杯注文し、麺も自分で注文しましたが、店員さんに聞くと、実は北京語を話していました ①鴨胸肉の燻製鶏白湯ラーメン（$99）：オリジナル鴨を注文、若いアロエベラ、タケノコなどが入っており、鴨胸肉5～6枚、普通の太さ、鶏白湯スープがとても美味しく、麺も十分な量です ②レモンラーメン（$99）：鶏胸肉が4～5枚入っています ③揚げレンコンスライス（$3） 5) : おいしい食べ物、カリカリに揚げた、風味と色が豊富、手頃な価格 （原文） 小店風格好日本。窄窄小小，氛圍十足。我們叫了2碗拉麵，自己用點單紙圈，不過比店員嘅時候，店員居然講普通話 ①煙薰鴨胸肉雞白湯拉麵（$99）：叫了原味鴨肉，有幼蘆薈，筍等，5-6片鴨胸肉，正常厚度，雞白湯超好飲，面份量剛好足夠 ②檸檬拉麵（$99）：有4-5塊雞胸肉 ③炸蓮藕片（$35）：好食，炸得脆小店風味十足 色，價格實惠

（Google による翻訳）平日の夕方に訪れました。鶏スープラーメンとレモンスープラーメンを注文しました。どちらも鶏むね肉が数切れ入っていました。鶏スープは美味しく、レモンスープは驚くほど美味しく、さっぱりしていました。レンコンの唐揚げも注文しましたが、これも美味しかったです。さらに、ラーメンに25香港ドル追加で手羽先と牛ひき肉の唐揚げがセットになったキャンペーンもあり、これも美味しかったです。食事は一人当たり約130香港ドルで、サービス料はかかりませんでした。支払いはオクトパスで行いました。 （原文） We went there in a weekday evening. We ordered a chicken soup ramen and a lemon soup ramen. Both served with a few pieces of chicken breast. The chicken soup was delicious. And the lemon soup was surprisingly tasty and refreshing. We ordered also deep fried lotus root which was also good. There was also a promotion which you may order a deep fried chicken wing and minced beef with extra HKD 25 on top of a ramen which was also delicious. The whole meal costed around HKD 130 per person with no services charge. They accepted Octopus payment.

（Google による翻訳）先日、同僚数名と銅鑼湾にある「鳥花亭チキンラーメン」でランチタイムを過ごし、本当に素晴らしい体験をしました！ ラーメンは驚くほど美味しく、濃厚で風味豊かな鶏ガラスープは絶妙なバランスで、重すぎず、それでいて深い満足感を与えてくれます。 麺は程よい歯ごたえがあり、柔らかい鶏肉や完璧に焼き上がった卵などのトッピングが、このラーメンをさらにワンランクアップさせていました。 さらに、焼き餃子と唐揚げも注文しました。どちらも最高に美味しかったです。 店内はこぢんまりとしていて居心地が良く、温かみのある照明と温かい雰囲気が、心安らぐ食事をするのに理想的な場所でした。 スタッフはとても親切で丁寧で、細部まで行き届いたサービスで対応してくれました。 ラーメン好きの方にも、ただ美味しいものを食べたい方にも、ぜひ訪れていただきたい逸品です。 （原文） I recently dined at Torihana Tei Chicken Ramen in Causeway Bay with some of my colleagues during lunch time, and it was an absolute delight! The ramen was incredibly tasty, with a rich, flavorful chicken broth that was perfectly balanced—not too heavy, yet deeply satisfying. The noodles had just the right chewiness, and the toppings, including tender chicken and a perfectly cooked egg, elevated the dish to another level. In addition, we also ordered the pan fried dumplings and fried chicken. Both were incredibly tasty. The restaurant is small and cozy with warm lighting and a welcoming ambiance that made it the ideal spot for a comforting meal. The staff were very attentive and friendly, ensuring every detail was spot on. Whether you’re a ramen enthusiast or just craving something delicious, this is a must-visit gem.

（Google による翻訳）昔ながらのラーメン、まさにうってつけ！ 湾仔交差点にある「鶏華亭」は、店内はそれほど大きくありません。まるで日本の新宿の居酒屋に来たような気分です。入り口には提灯が飾られ、日本らしさがたっぷり漂っています。 シェフは一生懸命働いており、店内は活気に溢れています。 スタッフは私たちのために良い席を用意してくれました。テーブルには製氷皿、トイレットペーパー、調味パウダーが用意されていて、とても便利です。 カラー写真を見ると、注文は分かりやすく簡単です。おつまみは鶏肉が中心で、様々なスタイルがあり、ラーメンと一緒に提供されます。 スタッフは注文用紙を用意してくれ、各自が好みのものを記入できます。簡単でスピーディーです。私たちは一緒に麺を注文しました。麺の種類と硬さを選ぶことができ、辛い麺は辛さ控えめ、中辛、激辛と分けられています。 究極の鶏白湯ラーメン（99ドル）を注文しました。熱々でした。まず、低温調理された鶏むね肉を一切れ食べました。滑らかで柔らかな食感です。添えられたのは、香ばしくシャキシャキとした揚げレンコン。BBアスパラガスは新鮮で柔らか。一番の楽しみは半熟卵。黄身が半熟でペースト状になっています。麺は縮れていて太めで、滑らかです。乳白色のスープは鶏ガラから出ており、濃厚で美味しいです！ 友人は93ドルの魚介白湯ラーメンを注文しました。豚骨と鰹節でとろみがあり、魚介の風味が豊かです。細くてストレートな麺に、じっくり煮込まれた鶏むね肉とアスパラガスが絡み合い、とても美味しかったです。 おつまみとして、明太子手羽先を注文しました。毎月のキャンペーンで、ラーメン1食+28ドルでウニクリーム溶岩クリームビスケットがもらえます。 明太子手羽先は、皮は香ばしく焼き上げられ、身は柔らかく甘く、中に明太子がぎっしり詰まっています。濃厚で香ばしく、ほんのりピリッとした味わいで、みんな大好きです。 ウニクリームとウニの溶岩クリームビスケットは、注文を受けてから焼き上げます。熱々で、サクサクしていて油っぽくありません。シェフはプロの技で、本格的な濃厚スープのラーメンを作ってくれます。おすすめです。次回時間があれば、日本酒串もぜひ食べに来たいと思います。 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #camera-food-first #mobile-food-first #hkfood #Hong Kong food #food #hkig #ighk #hkgoodlover #hongkong #foodblogger #hkfood #hkfoodie #Hong Kong #food-sharing #food-recommendation #must-eat-in-Hong Kong #Hong Kong-eating #Hong Kong-eating-eating #Hong Kong-foodies＃Hong Kong-eating-drink-fun #eating-in-Hong Kong #Niaohuating （原文） 傳統拉麵, 正 ! 鳥華亭, 位於灣仔交加里, 店子不大, 感覺好像去了日本新宿的居酒屋,門外掛滿日式燈籠, 帶著日本濃情. 師傅勤力地工作,食堂內氣氛熱鬧. 店員安排給我們的座位頗好, 臺上有冰壺, 抹手紙, 調味粉, 好方便. 看看彩色照片, 點品清晰無難度. 小食以雞為主, 款式不少, 配拉麵至夾. 店員提供落單紙, 大家填上喜好便可, 簡單快捷. 我們一起點麵. 麵條, 可選擇種類及軟硬度. 另外辛辣麵, 可分少辣, 中辣, 大辣. 我 點了 至極雞白湯拉麵 $99熱熱的送上, 先吃片 低溫慢煮的雞胸肉, 入口綿滑.伴有炸蓮藕片, 香口爽脆. BB 蘆筍, 鮮嫩 . 最開心有溏心蛋, 蛋黃半熟成膏狀. 麵條揀了捲麵, 較粗身, 口感爽滑. 奶白色高湯用雞骨熬成, 呷一口湯, 湯味濃 , 超正 ! 朋友叫了 魚介白湯拉麵 $93 湯頭以豚骨及鰹魚熬成, 濃 陏綿密, 帶海鮮風味,配上幼身直條麵, 慢煮雞胸肉及蘆筍, 相當可口. 追加小食, 叫了 明太子雞翼, 及每月推廣: 任何拉麵 +$28 有 Uni Cream 流心忌廉餅 明太子雞翼, 雞翼的皮烤得香噴噴, 肉質滑嫩鮮甜, 裏面更是裝滿了明太子, 味道濃郁香口 又帶些小微辣, 人見人愛 Uni Cream 海膽流心忌廉餅, 即叫即制, 上檯熱騰騰. 入囗 酥香又不油膩.師傅專業有水準, 煮出正宗日本濃湯拉麵, 值得推介.下次有時間來嘆 Sake 食串燒也好. #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #hkgoodlover #hongkong #foodblogger #hkfood #hkfoodie #香港 #美食分享#美食推介#香港必吃#香港吃#香港吃吃吃#香港吃貨＃香港吃喝玩樂#吃在香港#鳥華亭

（Google による翻訳）長年にわたりニャオ化亭にサービスを提供してきました。白だし（鶏スープ）ベースのラーメン専門店です。スープのベースは鶏の旨みが効いています。一般的な日本の豚骨ベースのスープとは異なり、それほど脂っこさを感じません。 場所の問題かもしれません、夜は人が少ないですが、品質はかなり良いです。 （原文） 幫襯了鳥華婷多年，主打係白湯（雞湯）底拉麵，湯底好有雞味，跟一般的日本豬骨湯底不同，感覺是冇咁肥膩。 可能位置問題，晚上比較少人，但水準算不錯。

（Google による翻訳）ビーフンが食べられないので、今日は休日を利用してサンゲにビーフンを食べに行ってきました。 キャベツの浅漬けスープが美味しい アヒルダック🦆🦆ビーフン1人前🫕 燻製鴨胸肉や鴨腎臓花などの具材がたっぷり入ったビーフンです。スープのベースは少し辛めです🔥、スープの酸味も十分にあり、ザワークラウトもたっぷり入っています。ビーフン自体はもちもちしていて、鴨の腎臓はさっぱりしていて、鴨の胸肉はほんのりスモーキーな風味があり、全体的においしいです。 黒ごまミルクと豆乳を使用したスペシャルドリンク🥛 確かに豆乳を入れると辛さは緩和されますが、牛乳をかけた黒ごまの風味はそれほど特徴的ではなく、豆乳の味もコクが足りません。 お好みのビーフン3種:揚げソース、貢ぎ玉、魚豆腐🍜 左側の3️⃣少し辛いピリ辛スープの素🔥🥵を選択し、左側のビーフンを回してツイストポテトヌードルを作ります。片栗粉は少しスモーキーで硬いですが、残念なことに、ミートボールはかなり美味しいです。ここから来た場合は、揚げたソースを買ってパンに塗ることができます。 散華は感動を込めて食べるのが一番です😎 だし汁と揚げダレを味わった後は、機会があれば他の新しい料理も試してみたいと思います。 （原文） 好耐無食米線了，今日就趁放假去咗三哥到食。 酸菜湯好DuckDuck🦆🦆米線1人餐🫕 呢款米線用料豐富,有煙燻鴨胸同鴨腎花。湯底揀左🔟小辣🔥，湯頭都夠酸，酸菜非常之多。米線本身彈牙有嚼勁，鴨腎花幾爽口，鴨胸則帶少許煙燻味，整體味道都唔錯。 黑芝麻奶蓋豆乳特飲🥛 豆奶的確可以幫助解辣，但奶蓋黑芝麻味道唔太特出，豆乳嘅味道亦唔夠濃郁。 自選米線三餸:炸醬,貢丸,魚腐🍜 揀左3️⃣小辣嘅麻辣湯底🔥🥵，米線轉左做扭紋薯粉。薯粉幾煙靭，可惜貢丸🍢比較細粒，魚腐表現尚可，炸醬依然好食，我地講笑🤭話可以買嚟搽麵包。 嚟三哥主要都係食下情懷😎，回味下佢啲湯底同炸醬，希望下次有機會再試下其他新菜式。

（Google による翻訳）できれば星一つも付けたくないです！ この女性たちの態度はなんと素晴らしいことでしょう！発言者はわかりません！ 注文を頼むのはやりたくないみたいですね！ 姿が見えない…待ってほしいとお願いしたのに、あなたは立ち去り、アドバイスをくれました！ このシステムでは、まずアプリをダウンロードし、QR コードを使用して注文する必要があります。 次は何も食べません🙄 （原文） 如果可以，一星都唔想俾！ 啲阿姐咩態度！講野唔清唔楚！ 叫佢地落個單好似唔想做咁！ 行行企企扮見唔到…叫你等陣但又走咗去傾兩句計！ 係要迫人download個apps先用到QR code落單！ 下次最多唔食囉🙄

（Google による翻訳）麺類の店では、料理が出てくるまで30分以上も待つのは許されない。 （原文） 等超過半個鐘未能上菜，一間舖頭嘅麵店不能接受。

（Google による翻訳）クアイ良正のソウルフード😋 私はタンザイサンゲの酸辣湯がとても好きです🌶 味はとても独特でスパイシーですが、今日は軽いものを食べたい場合は、普通の酸辣湯に戻らなければなりません〜 副菜に関しては、私は大好きなチキンとゴールデンマッシュルームを選びました。お腹があまり空いていない場合は、ビーフンを注文すると 1 ドル割引になります。 。 おやつにオイルレタス🥬と保存卵🥚を注文して3人でシェアしましたが、量も多くて美味しかったです。 。 ビーフンのスープは、豆腐の皮ともやしがたっぷり入っていて、量が少なくても食べきれないほどです。 （原文） 快靚正comfort food😋 本身很喜愛譚仔三哥嘅三哥酸辣🌶 味道非常獨特惹味 但今日想食清淡少少 都係叫返普通酸辣啦～ 配菜方面選了最愛的雞肉和金菇 感覺比較健康 另外因不是太餓叫了少米線 可以減$1 . 小食方面點了油生菜🥬和皮蛋🥚三個人分享 份量都幾多 味道不錯 . 米線湯底濃郁 有腐皮和芽菜吃起來口感十足 配料都幾足料 就算少米線 最後都係食唔曬 果然份量十足

（Google による翻訳）あなたは、香港に長く住んでいて、お気に入りのスープの組​​み合わせを見つけるまで、タムジャイを数回訪問したことがあるはずです。この場所で間違いはありません。安いのにボリュームたっぷりのスープと麺が食べられ、もちろんスープやトッピングも豊富に揃っています。アドオンも利用可能で、サービスは効率的です。シンプルに美味しくて安い麺をカスタマイズできるので、ぜひここに行ってください。 （原文） You know you lived in HK long enough to have a few visits to any TamJai until you found your go-to soup combo. You really can’t go wrong with this place; cheap yet you get hearty portions of soup and noodles, and of course a great variety of soups and toppings to choose from for your meal. Add ons also available and service is efficient. Definitely go here for simply tasty and inexpensive noodles which you can customize.

（Google による翻訳）香港での最初の食事はとても美味しかったので、一番辛くないものを注文しました。 （原文） 香港第一餐在這邊吃，東西真的不錯吃，點最不辣的，一碗超大 可以兩人吃。

（Google による翻訳）驚くほど良いです。 50 ドルの過橋麵線を 2 人でシェアしましょう。辛いものが苦手な方には、酸辣がちょうどいいでしょう。 （原文） Surprisingly good. Get the huge $50 過橋麵線 to share between 2. 酸辣 is just nice if you're not big on spicy food.

High value lunch set. 美味しいです。

（Google による翻訳）はい、ここは日本で有名なラーメン店の 1 つです。ラーメンでも、それぞれの良さがあるので問題ありません。しかし、ここで問題が発生します。日本食を食べているのに日本の曲を演奏しないのは、とても奇妙な感覚であり、とてもシームレスです。スタッフも日本語での挨拶が一言も通じず、雰囲気が全くありません。普通のラーメンを食べていると、この日本のラーメンブランドを冒涜しているような気がします。 （原文） 冇錯，呢間係日本其中一間出名嘅拉麵店。拉麵，冇問題，因為各有所好。但問題嚟啦，食緊日本嘢，但又唔係播緊日本歌，嗰種感覺好奇妙，成件事好唔夾，莫講話職員唔會講幾句日文歡迎你之類嘅打招呼，所以完全冇氣氛可言，感覺係食咗碗普通嘅拉麵，褻瀆咗呢個日本拉麵品牌。

（Google による翻訳）ネイザンロードの100モール内にある素晴らしいラーメン店です。画面上で簡単に注文でき、自分のペースで好きなようにカスタマイズできます。 テーブル番号が伝えられ、料理はすぐに運ばれてきて、熱々で出来立てでした。私が注文した豚骨担々麺は美味しかったです。香港のラーメン店にしては全体的に少し値段が高めに感じましたが、大手チェーン店ではなく観光客の多いエリアにあるので、それらの要素と料理の質を考慮すると、それでも十分お得だと感じました。 また行きたいですし、おすすめです。 （原文） Great Ramen stop based within the 100 mall on Nathan Road. Easy to order on screen, customising meals as you like and in your own time. You are given a table number, food arrived quickly which was hot and fresh. The tonkotsu tantanmen i ordered was delicious, overall value felt a little pricey for hong kong and just ramen but is not a big chain and in a heavy tourist area so we still felt the value was still good taking those factors and the food quality into account. I would eat here again and recommend.

（Google による翻訳）行列に並ばずに気軽に立ち寄れる、開放的で居心地の良いお店です。 普段豚骨ラーメンを食べている人なら、このラーメンの味は間違いないと思います。爽やかに、ゆず ライムソーダも美味しかったですが、唐揚げはオプションで油が多めだったので、全体的にはまあまあでした。 （原文） 隨意入左間拉麵店試試，環境開揚又舒適，又吾洗排隊，叫左柚子甘露沾麵+柚子盬味拉麵，如果平時吃豬骨拉麵，呢間拉麵味道会有小清新感覺，柚子青檸梳打唔錯，炸雞可以不吃，内含好多油未迫出，整体還可以。

（Google による翻訳）友達とルン・シングで全財産を使い果たしてしまい、小銭しか持っていませんでしたが、お腹が空いていたので（反発を覚悟で）小銭で支払いました。でも、スタッフはとても親切で感じが良かったです。ここでの体験は本当に楽しかったです❤️ （原文） Me and my friend spent all our money at lung shing and only had coins, but very hungry we came and paid in coins (expecting backlash) however the staff were extremely accommodating and kind. We loved our experience here ❤️

（Google による翻訳）このレストランは景色が素晴らしいです。5年も開店しているとは知りませんでした。料理は普通で、特に目立つところはありません。客が少ないせいか、ウェイターの対応があまり良くないのかもしれません。 （原文） 這家餐廳景色不錯，我完全不知道已經開五年了。餐點中規中矩，沒有什麼特別，不知道是不是因為人少的關係服務員也提不起勁

（Google による翻訳）今日のお昼ご飯に何を食べようか迷っていたので、Theoneの前を通りかかって、このラーメン屋に行ってみました。柚子塩ラーメンを注文しました。日本のラーメンに似ていますが、日本のラーメンの方が美味しくて値段も手頃です。 （原文） 今日中午想不到食什麼，經過Theone 試吓這間拉麵，叫了個柚子鹽拉麵，同日本差不多但都係日本好味些價錢中等

（Google による翻訳）(ダイナーとウェイターの中に広東語を話す人はいませんでした) 店内にはタケノコゼリーをはじめ、さまざまな食品が並んでいます。 肉たっぷりの大きな肉団子と肉団子のスープがNT$48とお買い得です。 具だくさんの肉団子には刻みニンニクが入っており、卓上の甘辛いタレとの相性も抜群です。 スープには肉団子と肉団子がたくさん入っていて、ほとんど食べられませんでした。 環境は明るく快適で、空調も十分です。 強くお勧めします！ （原文） （全場食客+店員沒有人說廣東話XD） 店內食物種類繁多，連土筍凍都有。 大大隻肉粽加足料肉燕貢丸湯48元好便宜。 肉粽用料豐富，還加了蒜泥，配桌上的甜辣醬真的非常合適。 湯裡面的肉燕和丸子多到差點吃不完。 環境光猛舒適，冷氣也足。 非常推薦！

（Google による翻訳）1、2回購入しましたが、一度食事を注文するために電話をかけたとき、肉の量が少なく、値段が高かったので、一度は電話を切りました。我慢できなかった😅 （原文） 买过一两次 态度真的特别不好 一次打电话订饭說一半直接挂 一次那个肉少得可怜 价格又贵真心受不了😅

香港で一番満足したレストランです！ 立地、雰囲気、サービス、味すべて満足しました。北京ダックはその場で焼いて切ってもらえるパフォーマンスもありました！ 味ももちろん美味しかったです。 蟹チャーハンも上品な味付けすごく好みのあじでした。 また香港に行くことがあったらまた行きたいレストランです。

今回の訪問で2回目です。 素晴らしい景色とサービスですが、 提供された海老の品質に疑問があります。 お店のスタッフは海老が臭いを発する原因について調べることをすすめます。 一年前に訪問した際は素晴らしかったので、今回がたまたまであって欲しいです。

ビルの１８階にあり、ここからの香港の眺望は最高の眺めです。特にきらびやかな夜景はとても綺麗です。おしゃれな雰囲気でゆっくりと食事を楽しめます。目の前で調理してもらった北京ダックは見ているだけ楽しめて、料理もとても美味しかったです。一つ一つ包んで味わって食べることができました。至福の時間ですね！デザートのゴマ団子とお茶も美味しかったです。値段は高めですが、どれも素晴らしい料理とお酒でしたね。

香港の夜景をキレイに美味しく堪能するのであればこちらはおすすめです。 夜景が一望できる素晴らしいレストランです。 もちろん料理も本格的な中華で最高です！

香港へ行ったら絶対に訪れたいおすすめのレストラン。 夜は香港島の夜景が見渡せ、それだけでも素敵なのですが、 20時からのライトショーに合わせて予約を取らなければいけません。 是非、時間を合わせて窓側の予約を入れましょう。 料理もとても美味しい。見ても楽しめる、満足できる内容です。 スタッフのパフォーマンスもいいです。

景色最高！ サンデーブランチはChampagneのフリーフローもあり、お手頃だと思います。パフォーマンスも楽しく、英語圏のファミリーが多かったです。

北京ダック、点心８個、中国茶で女性２人お腹いっぱいになりました 目の前で焼いてくれる北京ダックはカリカリジューシーでとても美味 胃袋に余裕があれば、炒飯も挑戦したいところ

色々な国で鼎泰豊に行ってますが、こんなにガラガラの鼎泰豊は初めて見ました。この店の小籠包は、なぜか挽肉にジューシーさがなく少し固かったです。あといつもは肉汁が熱くて口の中を火傷しちゃうくらいなのに、肉汁がそれほど熱くなかったので、もしかしたら加熱し過ぎで肉汁が飛んでしまって、かつ冷めてしまったのかもしれません。

味は普通です。期待していたせいか個人的には日本の方が美味しく感じました。小籠包も少し冷めていました。サービスも普通なのでコスパ的にも他のローカル店の方が満足度が高いです。

旅行で訪問。香港の鼎泰豊。日本とメニューも少し違う様子。 豆苗も日本の豆苗とは違う？となりましたがとてもおいしかったです。 小籠包もすべて美味し買ったです。 雰囲気はオシャレ、、、というよりもオープンで明るい感じでした。

何度かここの鼎泰豊に来ていますが、やはり７時半〜８時半くらいは混んでいます。 前は店舗内に綺麗で立派なトイレがあったのに、なくなっていたのが残念。 これはここの店に限ったことではないですが、エアコンが結構効いているので寒がりの方は夏でも羽織ものがあったほうがいいです。

無難な中華って感じ。炒飯は美味しかったけど、それ以外は普通。

毎回必ず行きます。 日本で食べたときより 何故か抜群に美味しく感じます。 メニューも若干違うので 食べきれないのが残念。 本当に美味しいお店です。

日本よりは美味しいのですが、上海が1番美味しかったので、その味が再現されていなかったのが残念です。 雰囲気は、完全なる大衆食堂です。 12月に台湾にも行きたいと思います。

美味しいですし、前衛的な料理が目立ちます。 ただ欧米人向けの中華料理といった印象を受けました。 実際スーツの英国人の方々ばかりがグループで愉しげにお食事されていました。 日本でいうところの仕事終わりの飲み会的なものでしょうかね？ 雰囲気もモダンで攻めた内装です。 価格はそれ相応のお値段。 日本語メニューはありません。イングリッシュメニューのみです。

お酒を飲みつつ、数品のお料理を頼み、短時間滞在するには良いお店です。 内装は成金的でもあり、一歩間違えると下品にもなりかねないです。けれど流石、Black Sheep Restaurantsが経営するレストランだけあって Hong Kongらしさがあります。中華、東南アジア諸国、英国、その他の文化をミックスさせたような雰囲気になっています。 2012年にSyed Asim Hussain and Christopher Markが設立したBlack Sheep Restaurantsは今年で10周年。彼らが開業させて消えたお店もあります。しかし長く存在しているCARBONE, LA VACHE! , MOTORINO, BURGER CIRCUSは目まぐるしく変化する香港では検討しているほうでしょう。 どんな雑誌でもこちらは好評だが自分が何度も行きたいと思えるようなお料理はありませんでした。 当時、住んでいたビル裏にある、地味だけども飽きない料理を出すThe Chairmanのほうが好きでした。

グーグルのレビューを見て行ってみました。味はすごく美味しかった！日本の食材も沢山使われていて興味深いメニューでした。メニューによってはとても辛いものもありましたが、頼んだものはどれも美味しかった。 特にスナックというカテゴリの餃子と辛い手羽先唐揚げが好きでした。 デザートも美味しくて、満足です。 とても混んでいたので予約したほうが安心かもしれません。 メニューは中国語と英語です。

半地下のためDocomoのローミングは圏外でした。店員のサービスも良く、おいしい料理を出すが構音楽がうるさいので話がしにくい。ここの店オリジナルかな？口利福ビール（Taiwan Oolong Summer Ale)がとてもおいしかった。インテリアはいかにも欧米人の持ってるアジアのイメージという感じ。店員も客も白人が多い。

（Google による翻訳）雰囲気は面白かったです。レストランは少し狭く感じましたが、鏡張りの天井と照明が別世界へと誘ってくれました。 料理は美味しかったのですが、72時間前に連絡していなかったため、本当に食べたいものを食べることができませんでした。それでも、中華料理を味わうために美味しい料理を注文しました。 残念ながら、サービスについては同じことが言えません。ウェイターの誘導が全くうまくいきませんでした。例えば、私たちはついつい多すぎる量を注文してしまい、多すぎるかどうか明確に尋ねたにもかかわらず、止めてもらえませんでした。料理の一つはほとんど手をつけませんでした。誰も気に入らず、食べたいとも思いませんでしたが、それはそれで構いません。好みは人それぞれですから。しかし、ウェイターは少なくともテーブルを片付ける際にその点について尋ねるべきでした。お皿は95%近くも食べられていたのに、何も言われませんでした。 また行くか？おそらくないでしょう。 （原文） The atmosphere was interesting. The restaurant felt a bit confined, but the mirrored ceiling and lighting transported you to another world. The food was good; unfortunately, since we didn’t inform them 72 hours in advance, we couldn’t try exactly what we wanted, but we still ordered nice dishes to explore Chinese cuisine. Unfortunately, I can’t say the same for the service. Our waiter didn’t guide us well at all. For instance, we ended up ordering way too much food, and he didn’t stop us—even though we specifically asked if it was too much. One of the dishes was barely touched; none of us liked it or wanted to eat it, which is fine—everyone has different tastes—but the waiter should have at least asked about it when clearing the table. The plate was almost 95% full, yet nothing was said. Would we go again? Probably not.

（Google による翻訳）エルギン・ストリートにあるシェフ、アーチャン・チャンの素晴らしいレストランは、長年にわたり高い評価を得ています。 初めて訪れた時は、心地よい雰囲気と温かくフレンドリーなサービスで、本当に思い出深いものになりました。 メニューは伝統的な香港料理を現代風にアレンジしたもので、注文した料理はどれも美味しかったです。香港に戻ったら、ぜひまた訪れてみたいと思います。 （原文） Chef Archan Chan's wonderful restaurant on Elgin Street and gathered great reviews over the years. Our first time visit was definitely memorable with a delightful setting and warm,friendly service. The menu features contemporary interpretations of classic HK dishes and each one we ordered was delicious. Definitely worth another visit if im back in town.

（Google による翻訳）予約をお勧めします。 金額は一人当たり最低1000hkd以上を推奨 店舗に入る時から出るまで、あまりにも恍惚で素敵な空間でした。 全体的なメニュー構成が非常に珍しいか特別なものではありませんでしたが、素晴らしい味でした。特にメンボシャは人気があり、素晴らしいです。 そして、このような素晴らしい雰囲気とフレンドリーな接客なら、どんな食べ物を出しても感動的な時間になりそうです。 （原文） 예약 권장합니다. 금액은 인당 최소 1000hkd 이상 권장 매장을 들어갈때부터 나올때까지 너무 황홀하고 멋있는 공간이었습니다. 전체적인 메뉴구성이 아주 특이하거나 특별한 것은 아니었지만 훌륭한 맛이었습니다. 특히 멘보샤가 대중적이고 훌륭합니다. 그리고 이렇게 훌륭한 분위기와 친절한 접객이라면 어떤 음식을 내어주어도 감동적인 시간이 될 것 같습니다.