バーゼルのための27の最高のパスタの場所

（Google による翻訳）母と一緒にランチに行きました。 インテリアは、前世紀の高級美食を彷彿とさせます。同様の会社でのトレーニングを楽しんだ私にとって、ハイライトです。残念ながら、私たちは端に座っていて、いつもの客のようには見えませんでした...それでも、ライン川とライン橋の景色はとてもいいです。サービスは素晴らしく、とてもフレンドリーでした。そして、デザートカートは私たちの最大の喜びでした。 ぜひまた来たいです... （原文） War mit meiner Mutter zum Mittagessen. Das Interieur erinnert an die hohe Gastronomie des letzten Jahrhunderts... Für mich ein Highlight da ich in solch einem ähnlichen Betrieb meine Ausbildung genossen habe. Leider wurden wir am Rand platziert, wir entsprachen wohl äusserlich nicht dem üblichen Klientel...Trotzdem, der Blick auf den Rhein und die Rhein Brücke ist sehr schön. Der Service war ausgezeichnet und sehr freundlich. Und der Dessert Wagen war unser grösste Freude. Werde sehr gerne wieder kommen...

（Google による翻訳）素敵な装飾が施された、本当に素敵なレストラン。ディナーサービスはとてもプロフェッショナルでフレンドリーでした。料理はよく盛り付けられていました。品質は良好でしたが、特別なものはありませんでした。料理（パスタと肉の両方）には味がありませんでした。パスタ (タリアテッレ、タリオリーニ) はアルデンテで調理されましたが、味はあまりありませんでした。 （原文） Really nice restaurant, with a nice deco. The dinner service was done very professional and friendly. The dishes were well presented. The quality was good, but nothing exceptional. The dishes (both pasta and meat) were missing taste. The pasta (tagliatelle, tagliolini) were cook al dente but not much taste.

（Google による翻訳）屋外エリアはピザ好きでいっぱいでしたが、外の賑やかなショッピング街から離れて静かなひとときを過ごしたいなら、2階がおすすめです。洗練されたダイニングですが、客層はカジュアルな人が多いです。店内にはアート作品やブロンズ彫刻が数多く飾られています。前菜、メインコース、そして楽しいデザートのローリングステーションはどれも絶品です。サービススタッフは、まるで50年代の白黒映画に出てくるような、完璧なマナーとサービスで迎えてくれます。新鮮なほうれん草を添えたスズキのフィレは、魚介類が好きな方に特におすすめです。 （原文） The outdoor area was filled with pizza lovers but if you like some peace and quiet from the busy shopping area outside, the second floor is a good option. It is fine dining although the clients are of the casual types. The place is also filled with art and a lot of bronze sculpture. Starters, main course and the amusing dessert rolling station are all exceptional. The service staff are like figures from a 50s black and white movie with impeccable manners and service. The filleted Branzino with fresh spinach is an outstanding choice for pescatarians.

（Google による翻訳）最高！とても美味しかった！魚の塩漬けとフライドポテトをいただきましたが、本当に美味しかったです！ デザートも最高！ブラボー！全てが完璧でした。 （原文） Top sehr Fein, ich habe Fiesch Sole gegessen mit pommes einfach Lecker! Une Dessert ist unglaublich ! Bravo alles perfekt

（Google による翻訳）バーゼル訪問中にパートナーと初めてこのレストランを訪れました。まず最初に、私たちに素晴らしいプロ意識を持って対応し、さらに重要な提案をしてくれたダビデ・ディレクターからアルマンドまでのスタッフに感謝したいと思います。ツナソースの仔牛肉から、肉料理の2番目のコースまで、本当に素晴らしく、最後に崇高なデザートで締めくくられました。何と言ってもありがとう。オレストでお会いしましょう。 （原文） Per la prima volta in questo ristorante assieme alla mia partner in occasione di una visita a Basilea. Ringrazio innanzitutto lo staff dal direttore Davide ad Armando che ci ha servito con grande professionalità e oltre ciò dandoci dei suggerimenti importanti. Cibo dal vitello tonnato al secondo piatto di carne veramente ottimi per finire con i dessert sublimi Che dire grazie e arrivederci a oresto

（Google による翻訳）狭い階段を1階まで登り、ドアを開けると、そこはまさに時を超えたイタリアの街。ドナーティは単なるレストランではなく、まさに体験の場です。外の喧騒は消え去ります。 そして、デザートのシャリオ。まさにプルーストのマドレーヌを彷彿とさせるこのデザートは、一口ごとに大切な思い出を呼び覚まします。料理も素晴らしいですが、空間、時間、そして記憶を旅するような感覚こそが、ここでの食事を忘れられないものにしているのです。 （原文） Climbing the narrow staircase to the first floor, you push open the door and step straight into timeless Italy. Donati is far more than a restaurant—it’s an experience. The bustle of the outside world just fades away And then there’s the chariot des desserts—my true Madeleine de Proust, awakening cherished memories with every bite. The cuisine is superb, but it’s this sense of traveling through space, time, and memory that makes a meal here unforgettable.

（Google による翻訳）美しい雰囲気だけでも訪れる価値があります！料理は素晴らしく、量もたっぷりでした（大きすぎず、小さすぎず）。特にサフランのリゾットとポム・アルメットはおすすめです！デザートのワゴンは圧巻です。リラックスした雰囲気の中で優雅なディナーを楽しみたい方におすすめです！ （原文） Wunderschönes Ambiente, schon rein dafür lohnt sich ein Besuch! Das Essen war hervorragend und due Portionen angemessen (nicht zu gross, nicht zu klein). Besonders das Safran Risotto und die Pommes Alumettes sind empfehlenswert! Der Dessertwagen ist eine Highlight. Für ein elegantes Abendessen in entspannter Atmosphäre empfehlenswert!

（Google による翻訳）私にとって、Confiserie Schiesser は子供時代の思い出、伝統、本物の雰囲気、手作りの最高級製品を体現しています。私はいつでもそこに立ち寄り、フレンドリーなサービスに感謝し、コーヒーとケーキを飲みながら市庁舎の素晴らしい景色とマーケット広場の活気のある喧騒を楽しむのが好きです。この特別な雰囲気をぜひ体験してみてください。 （原文） Für mich verkörpert die Confiserie Schiesser Kindheitserinnerungen, Tradition, eine authentische Atmosphäre und handgemachte Spitzenprodukte. Ich kehre dort jederzeit gerne ein, schätze den freundlichen Service und genieße bei Kaffee und Kuchen den wunderbaren Ausblick auf das Rathaus sowie das lebhafte Treiben auf dem Marktplatz. Ich empfehle jedem, der die Gelegenheit dazu hat, diese besondere Atmosphäre selbst zu erleben.

（Google による翻訳）バーゼルで最も有名で最古のカフェ＆菓子店の一つ。美しい砂岩の建物の中にあり、おとぎ話のような市庁舎を見下ろしています。ペストリーとチョコレートはどれも非常に高品質です。2階にあるティールームは、アフタヌーンティーに最適な、エレガントで魅力的な古風な空間です。 （原文） One of the best known and oldest cafes & confiseries of Basel, set in a beautiful sandstone building overlooking its fairytale town hall. The pastries & chocolates are very high quality. The tearoom upstairs is an elegant old charmer perfect for an afternoon tea.

（Google による翻訳）美しいロケーション、広場を見渡せる素敵なテラス。カプチーノとアップルシュトゥルーデルをいただきましたが、どちらも美味しかったです！ （原文） Erg mooi lokatie, lekker op terras gezeten met uitzicht op het plein. Ik had een cappuccino met apfelstrudel, smaakte beide erg goed!

（Google による翻訳）バーゼルに来たら必ず訪れるべき場所です！ 初めて訪れたのは30年近く前ですが、今も変わらず魅力的です。 市庁舎のすぐそばにある、時代を超えた雰囲気、美味しいケーキ、そして温かいサービスが魅力の素敵なカフェです！ （原文） A must-visit in Basel every time! I first came here almost 30 years ago and it’s still as charming as ever. Lovely café with timeless atmosphere, delicious cakes, and warm service right by the Rathaus!

（Google による翻訳）美しいロケーションです。 屋外席はとても快適です。 ラテ・マキアートはまあまあでした。 でも、サービスは特にフレンドリーではありませんでした。 私がフレンドリーに別れを告げたのに、さよならの言葉すらありませんでした。 残念です。 二度とここには来ません… （原文） Eine schöne Lage. Man kann draußen sehr gut sitzen. Der Latte Macchiato war soweit in Ordnung. Aber die Bedienung war nicht unbedingt freundlich. Als ich mich freundlich verabschiedet habe, kam noch nicht einmal ein Aufwiedersehen. Das finde ich bitter. Ich würde hier nicht mehr herkommen…

（Google による翻訳）昔の同級生と同窓会を企画したかったんです。二人ともポットティーを注文し、私もクロックムッシュを注文しました。友人は2時間予約していました。ところが、1時間半も経たないうちに男性が来て、「注文数が足りないので2時間33スイスフランで予約できない。今すぐ支払わなければならない」と言いました。彼は「私たちから金は儲からないし、彼の店にも迷惑をかけている」と言いました。あのカフェに行くのは、これが最後です。星1つではまだ高すぎます。 （原文） Ich wollte mit einem alten klassenkameraden eine klassenzusammenkunft organisieren. Wir bestellten beide ein kännchen tee und ich dazu einen croque monsieur. Mein kollege hatte den tisch für 2 std reserviert. Nach knappen ein einhalb std kam ein mann und meinte wir hätten zu wenig konsumiert und könnten den tisch nicht für 33 chf für 2 std besetzen. Wir müssten jetzt bezahlen. Er würde mit uns keinen umsatz machen und wir seien umsatzschädigend. Ich bin das allerletzte mal in diesem cafe gewesen. ein stern ist noch zu viel.

（Google による翻訳）このカフェは本当におすすめです。チョコレートもプラリネも美味しいです。本格的なお店で、2階にはティールームがあり、マルクト広場の素晴らしい景色を眺めることができます。ホットチョコレートは最高で、甘すぎず、とても風味豊かです。残念ながら、コーヒーは苦くてあまり美味しくありませんでした。 （原文） Dieses Café ist sehr zu empfehlen. Die Schokolade ist gut, genauso die Pralinen. Ein sehr authentisches Geschäft mit Tee-Salon im oberen Stock und wunderbarem Ausblick auf den Marktplatz. Die heiße Schokolade ist toll, nicht zu süß und sehr geschmacksvoll. Leider schmeckte der Kaffee hier nicht so gut, denn er war bitter.

（Google による翻訳）Gatto Neroで素敵な夜を過ごしました。スターターは本物ではなく、メインコースはかなり退屈な味付けであることがわかりました。全体として、私たちは良い方向に進んでいると感じました。 （原文） Wir hatten einen netten Abend im Gatto Nero. Ich fand die Vorspeise nicht authentisch und die Hauptgerichte eher langweilig gewürzt. Generell habe wir uns gut aufgehoben gefühlt.

（Google による翻訳）ランチ：サラダ + パスタ・ボンゴレ。 本当に素敵で丁寧なサービスと美味しい料理。 また来ます。 （原文） Mittagessen: Salat + Pasta Vongole. Einfach liebevoll und zuvorkommend im Service sowie leckeres Essen. Ich werde wiederkommen.

（Google による翻訳）絶対お勧めです！食べ物は最高です。キッチンからの挨拶としてのフォカッチャが隠れたハイライトです。ワインのセレクションも素晴らしく、前菜の盛り合わせはグループでの必需品です。そしてパスタは夢のような一品です。戻ってきてうれしいです! （原文） Absolute Empfehlung! Das Essen ist der Oberhammer. Die Foccacia als Gruss aus der Küche das insgeheime Highlight, die Weinauswahl ist super und die Vorspeisenplatte ein Muss als Gruppe und die Pasta ein Traum. Kommen gerne wieder!

（Google による翻訳）素敵でこぢんまりとした居心地の良い空間。料理はまあまあで、ワインの品揃えも良かったです。 （原文） Nice, small cosy space. Food was ok, solid choice of wine.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいレストランで、メニューは少なめながらもとてもよく考えられています。サービスは素晴らしく、料理は素晴らしく、とても本格的でした。 （原文） Really fabulous restaurant with a small but very well considered menu. Service was excellent and the food was awesome and very authentic.

（Google による翻訳）今日もパスタ美味しかったです… とてもシンプルでフレンドリーな雰囲気 （原文） Wieder mega gut Pasta gegessen heute.... Ambiente so unkompliziert und freundlich

（Google による翻訳）私たちは彼らに電話して、かなり遅く（水曜日の午後10時過ぎ）に到着しましたが、それでも私たちを迎えに来て、本当においしい食事をいくつか食べさせてくれて、本当に親切でした。ブルスケッタ、ピザ、ラザニア、そして彼らのパンはすべて本当に高品質でした。そしてとても素敵なサービス。 （原文） We called them and got there quite late (just after 10pm on Wednesday) and they were really nice to still take us up and let us have some of their really good meals: bruschetta, pizza, lasagna, as well as their bread were all really good quality. And very nice service.

（Google による翻訳）なんてがっかりしたことでしょう！スターターのサラダと魚のメインコースを注文しました。サラダはまあまあでしたが、特別なことは何もありませんでした。魚が冷めたので、私はそれをキッチンに戻しました。しばらくして来ましたが、まだ真ん中の列でした。同じテーブルで同じ魚が提供されるのを見るのは残念ですが、それは違っていました。バスマティライスは半分炊きました。魚と米の味は淡白で、まったく風味がありませんでした。サービスは、専門的ではありませんでした。このレストランではこれを期待していませんでした。バーゼルに引っ越して以来、私はこのレストランにいます。魚代を請求されなかったことに感謝します。 （原文） What a disappointment! We ordered a salad for a starter and a main course of fish. The salad was ok, nothing special. The fish came cold, and row I returned it to the kitchen. It came after a while and was still row in the middle. It is unfortunate to see the same fish served at the same table, which was different. The Basmati rice was half cooked. The taste of the fish and the rice was blant, no flavour at all. The service, was unprofessional. I did not expect this from this restaurant. I have been in this restaurant since we moved to Basel. Thank god they did not charge me for my fish.

（Google による翻訳）昨日、彼氏の誕生日ディナーで訪れました。特別なイベントに合わせて、レストランの他の場所から離れた特別なテーブルを用意していただき、本当に驚きました。2人でのロマンチックなディナーにぴったりでした。ちょっとしたプレゼントとメッセージまで用意してくださっていました。ステーキとラムを注文しましたが、どちらも私たちの好みにぴったりの完璧な仕上がりでした。ワインのセレクションも本当に豊富で、前菜もとても魅力的でした。サービスも完璧でした。 （原文） For my boyfriends birthday, we came here for a dinner yesterday. It was a wonderful surprise that they accomodated this special event with a special table secluded from the rest of the restaurant, ideal for a romantic dinner for 2. They even prepared a little gift and a note. We had the steak and lamb menu - both perfectly done to our taste. They have a huuuuge wine selection! and a very interesting palette of starters. Service was also perfectly executed.

（Google による翻訳）旧バーゼルの中庭で素晴らしいサービスとおいしい料理をお楽しみいただけます。 （原文） Amazing service and great dishes in the courtyard in old Basel.

（Google による翻訳）美しい場所と素晴らしい料理！バーゼル・シュタットで最高のレストランの一つです！ （原文） Beautiful place and great food! One of the best restaurants in Basel-Stadt!

（Google による翻訳）料理自体は悪くないけど、量が多すぎる！ リゾットなんて小さじ一杯くらい。大人が一日頑張った後、どうやって満腹感を得られるっていうの？マジで？ サービスの基本は、お客様に満足したか尋ねることだけど、私の答えは「ちっとも満足してない」。 （原文） Das Essen ist ok, aber die Portionen! Risotto etwa ein Teelöffel voll - wie soll ein ausgewachsener Mann nach einem harten Tag Arbeit davon satt werden? Geht's noch? Zu einem normalen Service gehört die Frage, ob der Gast satt geworden ist - meine Antwort: nicht mal ein Hauch von satt.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと素晴らしい空間。暑い日には、魅力的なパティオで涼しく過ごしました。残念ながら、料理に関しては運が悪かったのかもしれません。5人中4人が塩辛すぎる料理（ステーキとラム）を注文し、ガスパチョは本来のガスパチョとは程遠いものでした。水っぽく、パンのブレンドが足りず、ニンニクの風味も感じられませんでした。 （原文） A wonderful place with great service. The charming patio offers a bit of coolness on a hot day. Unfortunately, we were probably unlucky with the food – out of five people, four received heavily oversalted dishes (steaks and lamb), and the gazpacho had nothing to do with a proper gazpacho – watery, lacking blended bread, and with no noticeable garlic flavor.

（Google による翻訳）前菜もメインも美味しかったです！色々な味があり、とても素敵な組み合わせです。お肉は柔らかくてとろけるような味わいで、ソースとピューレがとても美味しかったです。 サービスは迅速かつ有能です。とても嬉しいです。 唯一の否定的なことは、正直に言って、デザートはひどいです。完食もせず、一口だけ食べただけで十分でした。食事の最後なのでとても残念です。 それにもかかわらず、私はこのレストランをさまざまな前菜と料理でお勧めしますが、デザートはお勧めしません。 （原文） The starter and the main dish were delicious! A lot of different flavors, a very nice combination. The meat was tender and melting in the mouth, and was accompanied with a delicious sauce and puree. The service is quick and competent. I am very pleased by that. Only negative thing, with all honestly, The dessert is awful. I didn't even finish it, I ate only one bite and it was enough. It is such a shame as it is the last part of the meal. Nevertheless, I would recommend this restaurant for its various starters and dishes, but not for the dessert.

（Google による翻訳）美しい環境の中での素晴らしい食事、経験、そしてすべてのスタッフによるサービス。これは、私たちが食事を楽しんだ最高のミシュランの星付きレストランと並んでいます。それぞれの料理はユニークで風味豊かで、次のコースが待ち遠しくなる完璧な分量でした。 決して忘れられない経験をさせていただいた皆様に感謝いたします。 （原文） Great food, experience and service from all the staff in a beautiful setting. This is up there with the very best Michelin starred restaurants we’ve had the pleasure to dine at. Each dish was unique and flavourful, the perfect portion size that leaves you waiting in anticipation for the next course. Thanks to all you all for an experience never to be forgotten.

（Google による翻訳）シュヴァル・ブランを一言で表すなら、「完璧」でしょう。少し早めに到着したにもかかわらず、温かいおもてなしから完璧なダイニング体験、そして最後に、予想外にも素晴らしい食後のドリンクとシガーバーまで、このダイニング体験はまさに比類のないものでした。 私たち4人グループはバーゼルに1泊滞在し、5月9日金曜日のランチの予約を取るという幸運に恵まれました。素晴らしいホテルと、まさに美しいレストランに足を踏み入れた瞬間から、この体験が忘れられないものになることを確信しました。 早めに到着したのですが、すぐにスタッフが迎えてくれ、メインレストランのすぐ外にあるバーエリアに案内してくれました。まるで私たちが早く到着するのを待っていてくれたかのようでした。シャンパンを少し飲んでから、時間通りにメインレストランに入りました。 ダイニングルームはセンス良く装飾され、キャンドルなどのさりげない演出が特別な体験を演出していました。ライン川沿いのロケーションも、このレストランを象徴する要素の一つです。ダイニングルームは満席でしたが、同時に非常に親密な雰囲気でした。同じ部屋に他のゲストがいることは知っていましたが、彼らの存在を実際に感じたり聞いたりすることはありませんでした。 料理が素晴らしかったと言うのは、その価値を軽視していることになります。シュヴァル・ブランのようなレストランで食事をするなら、料理も格別なものを期待します。この日の料理は期待をはるかに超えていました。私たち二人は、シェフがメインのタンパク質コースを変更させてくれたことに感謝しています。盛り付けは素晴らしく、どのコースも前のものより見た目も味も良くなっていました。いくつか写真を投稿しますが、スプーンが写っているコース/写真が1つだけあることをお詫び申し上げます。そのコースは見た目も美味しそうで（そして実際にも）、写真を撮る前に皆で食べ始めてしまいました。チーズコースは私たちにとって、嬉しくて特別な体験でした。注：投稿した写真は、写真に写り込んでしまった同僚や他のお客さんをAIで調整したものです。チーズはAIによって加工されていません。 ワインリストは豊富で印象的で、私たちの選んだワインはメニューとよく合っていました。 シュヴァル・バンクのチームは、料理と飲み物に完璧にマッチしていました。チーム全員が緻密な作業で、次のコースをいつ出すべきか、そして魅力的な説明を添えるべきかを見極めてくれました。チームは親身になって接し、魅力的でありながら、決して押し付けがましくありませんでした。完璧な調理でありながら、同時に優雅な提供も印象的でした。 食事の終わりにシェフが出てきて、数分間私たちのテーブルと話をしてくれました。シェフは私たちの体験を心から聞きたがり、私たちが楽しい時間を過ごしたことを外見的に喜んでくれました。 一日の締めくくりに、私たちのグループはシガーバーに案内され、ドリンクとタバコを楽しみました。寝酒（いや、昼酒）にはこれ以上ない最高の空間でした。ジェームズ・ボッドの映画のワンシーンを彷彿とさせる雰囲気でした。またしても、複数のグループが集まる部屋で、私たちは爽快な孤独感に包まれ、サービスしてくれたスタッフのおかげで、私たちの体験はさらに素晴らしいものになりました。 唯一の残念な点は、バーゼルへの旅行を1日短縮したことです。将来この素晴らしい街を訪れる機会があり、幸運にも再びシュヴァル・ブランで食事をすることができれば幸いです。そこでお会いできるのを楽しみにしています！ （原文） If I had to pick one word to describe Cheval Blanc, it would be impeccable. From the greeting as we arrived a bit early to the flawless dining experience and finally, the unexpected, super enjoyable after dinner drinks and cigar bar, this dining experience was unrivaled. Our group of 4 came to Basel for one night and were fortunate enough to score a lunch reservation Friday, May 9th. From the moment we stepped into the stunning hotel and absolutely beautiful restaurant we knew our experience would be memorable. As we arrived early, we were greeted immediately and escorted to the bar area right outside the main restaurant. It was almost as if they expected us early. We drank some champagne before entering the main restaurant experience right on time. The dining room was tastefully decorated and the subtle touches (i.e. candles) made the experience special. The setting along the Rhine River was just one more Iconic element. The dining room was full and at the same time entirely intimate. We knew there were other guests in the room with us, but never really felt or heard their presence. To say the food was amazing is to sell it short. When you dine at an establishment like Cheval Blanc, you expect the food to be exceptional. The food on this day was more than up to the task. Two of us were grateful that the chef allowed us to substitute for our main protein course. The presentation was amazing with each course seemingly looking and tasting better than the previous one. I will post a few pictures and hope you will accept our apologies for the one course/picture that has a spoon in it. That course looked (and was) so delicious that we all started eating before we took a picture. The cheese course was a welcome and unique experience for us. Note: the picture I posted was AI adjusted as we removed the photobombers (coworkers and other patrons) from the picture. No cheese was altered by AI. The wine list was extensive and impressive and our selections matched up well to our menu. The Cheval Banc team was a perfect accompaniment to the food and drink. The entire team worked with precision, knowing just when to serve the next course with compelling descriptions. The team was personal and engaging, yet never intrusive. Flawless in execution while at the same time graceful in delivery. Our chef came out at the end of our meal and engaged our table for a few minutes. He was authentically interested in learning about our experience and outwardly pleased we enjoyed our time. To finish off the day, our group was escorted to the Cigar Bar for drinks and a smoke. It could not have been a better setting for our nightcap (err, day cap). The setting was reminiscent of a scene from a James Bod movie. Yet again, we felt refreshingly alone in a room with multiple groups present and our experience only enhanced by the people serving us. Our only regret was cutting or trip to Basel short by a day. Hopefully we will have a chance to return to the wonderful city on a future trip and be lucky enough to dine at Cheval Blanc again. Maybe we will see you there!

（Google による翻訳）言葉では言い表せないほど素晴らしい体験でした。料理はまさに芸術、サービスは行き届いていて温かく、柔軟に対応してくれます。このようなエレガントな雰囲気に慣れていなくても、とても居心地の良い空間だと感じました。頭からつま先まで、心ゆくまでもてなされ、スタッフ全員がこの素晴らしい評判にふさわしい対応をしてくれました。また、事前にメールで大まかなドレスコードを教えていただいたのも良かったです。 （原文） Ein unbeschreibliches Erlebnis. Das Essen ist pure Kunst, der Service ist absolut zuvorkommend, herzlich und flexibel. Man fühlt sich extrem wohl auch wenn man sich so ein elegantes Ambiente nicht gewohnt ist. Man wird einfach von hinten bis vorne verwöhnt und das ganze Team hat seinen guten Ruf mehr als verdient! Fand es auch super, dass man im Vorfeld per E-Mail über den ungefähren Dresscode informiert wurde.

（Google による翻訳）私たちはこの素晴らしいレストランに何度か宿泊しました。 ここは世界中で私たちのお気に入りのレストランの一つであり、権威ある「La Liste」によって世界最高のレストランに最近選ばれました。 近年、星付きレストラン 500 軒 (103***、126**、271*) を訪問した後、私たちはこの記念日を、傑出した Cheval Blanc*** での素晴らしい食事で祝うことにしました。 素晴らしいシェフと素晴らしいチームがいる、美しく壮大なレストランです。 今回も素晴らしい料理のパフォーマンスでした。 最高品質の製品を巧みに組み合わせて、最高クラスのエレガントで素晴らしくバランスのとれた味わいを生み出しました。 直前の特別なリクエストにも迅速に対応し、素晴らしいメニューに盛り込んでくれました。ただただセンセーショナル！ メニュー全体は、いつものように、素晴らしく、香りが多様で、味覚が完璧でした。 それは、傑出した料理長と一流の厨房部隊による、素晴らしく忘れられない料理のパフォーマンスでした。 ノグル氏はまさにその技の達人であり、彼の作るシュヴァル・ブランは高級料理を愛し、高く評価する人にとっては絶対に欠かせない一品です。 同様に、素晴らしいソムリエであるコケモア氏は、その素晴らしい専門知識だけでなく、何よりもワインに対する伝染性の高い情熱で際立っています。 彼が勧めてくれるワインはいつも素晴らしく、料理と私たちの好みにぴったり合います。 偉大なメートル・ジリベルティ氏が、料理とワインの楽しい組み合わせを保証します。彼はとてもフレンドリーで礼儀正しく、いつも丁寧な態度で、いつもあなたを温かく迎えてくれます。 最初から最後まで、素晴らしいメートルドテルと彼の素晴らしいチームが、信じられないほど丁寧に、温かく、フレンドリーに、親切に、そして非常に寛大に、敬意を持って対応してくれます。 私たちはいつもとても快適に過ごし、丁寧に対応してもらっています。 素晴らしいシュヴァル ブランでは、いつも素晴らしく、そして何よりも忘れられない滞在を楽しめます。 いつもこれを可能にして下さる皆様に深く感謝いたします。 （原文） Wir waren schon öfters in diesem herausragenden Restaurant zu Gast. Es ist eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants weltweit und kürzlich auch von der renommierten 'La Liste' als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet worden. Nachdem wir in den letzten Jahren nun mittlerweile 500 besternte Restaurants (103***, 126**, 271*) besuchen durften, entschieden wir uns dieses Jubiläum mit einem exzellenten Essen im hervorragenden Cheval Blanc*** zu feiern. Ein wunderschön prachtvolles Restaurant, mit einem herausragenden Küchenchef und seinem ausgezeichneten Team. Es war wieder einmal eine überragend kulinarische Darbietung. Handwerklich brillant, wurden die hochwertigsten Produkte meisterhaft zu einem vorzüglich eleganten und wunderbar ausbalancierten Geschmackserlebnis der Extraklasse kombiniert. Selbst auf kurzfristige Sonderwünsche wurde umgehend reagiert und sogleich in das exquisite Menü eingebunden. Einfach sensationell! Das ganze Menü war wie immer großartig, olfaktorisch sehr facettenreich und gustatorisch perfekt. Es war eine grandiose und unvergessliche kulinarische Darbietung von einem herausragenden Chef de Cuisine und seiner erstklassigen Küchenbrigade. Herr Knogl ist ein wahrer Meister seiner Zunft und sein Cheval Blanc ein absolutes MUSS für Jeden, der die hohe Kochkunst liebt und zu schätzen weiß! Ebenso der fantastische Sommelier Herr Kokemoor, der nicht nur durch sein beeindruckendes Fachwissen, sondern vor allem mit seiner ansteckenden Leidenschaft für Wein hervorsticht. Die von ihm empfohlenen Weine sind jedesmal ausgezeichnet und perfekt auf Speisen und unseren Geschmack abgestimmt. Für das genussvolle Miteinander von Speisen und Wein sorgt der großartige Maître Herr Giliberti. Mit seiner sehr freundlichen, höflichen und stets zuvorkommenden Art, gibt er einem jedesmal das Gefühl, sehr willkommen zu sein. Von der ersten bis zur letzten Minute wird man von dem hervorragenden Maître und seinem fantastischen Team unglaublich höflich, warmherzig, freundlich, zuvorkommend, sehr großzügig und respektvoll behandelt. Wir fühlen uns immer sehr wohl und bestens umsorgt. Wir haben immer ganz wundervolle und vor allem unvergessliche Aufenthalte im fabelhaften Cheval Blanc. Vielen herzlichen Dank an alle, die dies immer möglich machen.

（Google による翻訳）Trois Rois Cheval Blancは、スイスで最も多くの賞を受賞した3つのレストランの1つです。確かに、これらの期待に応えるのは難しいでしょう。 ロケーション：インテリアと雰囲気は素晴らしいです。テーブルはわずか10卓で、親密な夜を過ごせるでしょう。窓際の5つのテーブルは、カップルで食事をする場合、ライン川の壮大な景色を楽しめず、部屋の中が見えてしまうように設計されているのが残念です。 サービス：非常にプロフェッショナルです。しかし、真面目な雰囲気は私たちの好みではありませんでした。スタッフはもう少しリラックスしても良いでしょう。高級感のある雰囲気とのコントラストが良かったでしょう。しかし、これはあくまで主観的な意見なので、文句を言うべき点は全くありません。 料理：料理はTanja Granditsを彷彿とさせました。すべてが完璧に調理され、ユニークな盛り付けでしたが、味には大胆さが欠けていました。料理は私たちにはあまりにもバランスが取れすぎており、例えばJan HartwigやTim Raueのような、もう少し粗削りな料理があれば、予想外で驚きました。しかし、ここでもレビューとして書くのはおこがましいでしょう。フォアグラのマカロンはまさに驚異的でした。コース料理がアミューズブーシュと同じくらい大胆だったら、ここはスイスで私たちのお気に入りのレストランになっていたでしょう。それでも間違いなくトップ5に入るほどの素晴らしいレストランです。 （原文） Trois Rois Cheval blanc, eines der drei höchst dotierten restaurants der schweiz. somit sicher erwartungen, die schwer zu erfüllen sind. location: interieur und vibe sind grossartig. nur 10 tische garantieren einen intimen abend. schade, dass die 5 tische am fenster so konzipiert sind, dass der gast (wenn man zu zweit isst) nicht die tolle sicht auf den rhein geniesst sondern in den raum blickt. service: höchst professionell. die seriosität war nicht ganz nach unserem geschmack. das personal könnte einen ticken entspannter sein. das wäre ein schöner kontrast zum gehobenen ambiente. aber das ist eine sehr subjektive haltung - auszusetzen gibt es definitiv nichts. essen: das essen hat uns sehr an tanja grandits erinnert. alles perfekt zubereitet und einzigartig präsentiert, im geschmack fehlte uns aber der mut. die speisen waren für uns zu rund - ein bisschen ecken und kanten wie zb bei jan hartwig oder tim raue wäre unerwartet und überraschend. aber auch hier wäre es anmassend, dies als kritik zu verfassen. das foie-gras macaron ist eine offenbarung. wären die gänge so mutig wie die amuse-bouche wäre dies unser liebstes restaurant in der schweiz. für die top 5 reicht es dennoch allemal.

（Google による翻訳）最高の三つ星レストラン、まさにその名にふさわしい！ どの料理も素晴らしかった！白トリュフは絶品、牡蠣も👍、鴨レバーのマカロンも👍、鹿肉も魚臭くなかった👍。 言うまでもなく、サービスは完璧！デザートからデザートまで、すべてが完璧👍。ワインの組み合わせも最高でした🥰。とてもおすすめです🫶🏻 （原文） Best ever 三星餐廳實至名歸！ 每一道都精彩！白松露極佳，生蠔👍，鴨肝馬卡龍👍鹿肉不腥👍 服務更不用說的完美！一路到甜點都無可挑剔👍wine pairing 也超級搭棒🥰大推薦🫶🏻

（Google による翻訳）バーゼルでのミシュランレストランでの体験はこれで3回目でしたが、残念ながら最もがっかりするものでした。ワインペアリング付きの6品コースディナーをいただきました。ミシュラン3つ星レストランなのに、特に特別な感じはありませんでした。もっとワンランク上の体験を期待していたのですが、かなり平凡な印象でした。前菜もメニュー自体もあまり記憶に残るものではありませんでした。魚料理と鹿料理のメインコースは美味しかったのですが、それ以外は特に際立ったものはありませんでした。満腹には程遠かったので、パンでお腹を満たすしかありませんでした。また、なぜ特定のワインが料理に合うのかについての説明はほとんどなく、ワインの説明しか与えられませんでした。食材の産地についても何度も質問しましたが、ほとんどのスタッフは知りませんでした。全体として、最終的に支払った4桁の値段には到底及びませんでした。 （原文） this was our 3rd michelin experience in Basel and unfortunately the most disappointing. We had the 6 course dinner menu with wine pairing. Nothing felt exceptional about a 3 michelin star restaurant here. We really expected an elevated experience, but it felt quite flat. The starters and even the menu itself were not very memorable. We liked the main courses of fish and deer but besides that, nothing stood out. We had to fill up on bread since we were not even close to being full. Also there was almost no explanation of why a particular wine was paired with a food; we were only given the description of the wine. We also asked many questions about the origins of the ingredients and most of the staff were unaware. Overall, did not feel even close to the 4 digit price tag we ended up paying.

（Google による翻訳）結婚30周年をここで祝いました。 バーゼルで最高の高級レストランの一つです。庭園だけでなく、店内も素晴らしい雰囲気でした。完璧なサービス、フレンドリーなスタッフ、そして素晴らしい料理。これらすべてが価格に反映されています。一銭たりとも無駄にはなりません！ （原文） Wir haben unseren 30. Hochzeitstag hier gefeiert. Eine der besten Adressen in Basel, wenn man in gehobener Klasse essen gehen möchte. Grossartiges Ambiente im Garten, aber auch drinnen. Perfekter Service, freundliches Personal, sehr gute Küche. Dies alles spiegelt sich dann im Preis wider. Ist aber jeden Franken wert!

（Google による翻訳）2023年の大晦日に4人で訪れました。12品のサプライズメニューはまさに素晴らしかったです。どのコースも新しい味覚体験で、どれも洗練され、驚きと感動に満ちていました。創造性、プレゼンテーション、そして味のハーモニーは最高レベルでした。忘​​れられない夜でした！近いうちにまた訪れて、オーバーヴィルの新しいシュリュッセルを訪れるのが今から楽しみです。 （原文） Wir waren an Silvester 2023 zu viert. Das 12-Gänge-Überraschungsmenü war einfach fantastisch. Jeder Gang ein neues Geschmackserlebnis – immer raffinierter, überraschender und intensiver. Kreativität, Präsentation und Harmonie der Aromen auf höchstem Niveau. Ein unvergesslicher Abend! Wir freuen uns schon darauf, bald wiederzukommen und auch das neue Schlüssel in Oberwil zu besuchen.

（Google による翻訳）9コースの食事の中で、少なくとも3つは完全に感動しないという方が無理でしょう。 しかしながら、ミシュラン2つ星レストランに期待される完璧さのレベルと、この価格帯で運営されているサービスを考えると、完璧ではない点があれば、それも特筆すべきでしょう。 具体的には以下の点が挙げられます。 1. 最初に提供されたバターの温度が数度低すぎたため、塗りにくくなっていました。理想的な温度になったのは、最初の提供から約90分後でした。 2. 食事が終わってから請求書が来るまでに時間がかかりすぎました。私たちのテーブルはウェイターのサービス終了後、直接視界に入っていなかったため、再度請求する方法が分からず、20分以上も待たされました。 3. 最後の方の肉料理は、最初の料理ほど感動しませんでした。特に、このレベルの経験から期待される「バターのように滑らか」な柔らかさが肉には欠けていました。 とはいえ、この料理は体験する価値があり、全体を通しての組織力と精度の高さは特筆に値します。 （原文） In the 9 course meal, I would be surprised if at least 3 did not leave you utterly impressed. However, at the level of perfection that you expect from a restaurant that has 2 Michelin stars and at the price point they operate any detail less than perfect should be noted. These include: 1. The butter temperature when initially served was a few degrees too cold. Making it hard to spread. It reached ideal temperature around 90 minutes after it was first served. 2. The bill took too long to be brought after the dinner was complete. Over 20 minutes waiting without a clear way to request it again since our table was not in direct line of sight to waiters after their service was complete. 3. The meat dish towards the end was not as impressive as some of the earlier dishes. Specifically, the meat did not have the “cuts like butter” tenderness one comes to expect at this level of experience. All that being said, it is worth the experience and the level of organization and precision throughout are noteworthy.

（Google による翻訳）ヴェンゲンへ向かう途中、この美しい町のホテル・レジーナに立ち寄りました。その後、アイガー、ユングフラウ、メンヒへと向かいました。ランチはシュトゥッキで予約していました。平日でとても混雑していましたが、テラスの良い席を確保できました。 ここで素晴らしいメニューを、食前酒と美味しいワインとともに楽しみました。 美味しいデザートとエスプレッソも忘れられません。ターニャ・グランディッツとの素晴らしい体験でした。本当に素晴らしかったです。また来たいと思います。ありがとうございました🙏 （原文） Wir machten in dieser sehr schönen Stadt einen Zwischenstopp auf dem Weg nach Wengen in das Hotel Regina. Dann Eiger, Jungfrau und Mönch. Zum Mittagessen hatten wir einen Tisch im Stucki reserviert. Es war an einem Wochentag sehr gut besucht. Aber wir bekamen noch einen guten Platz auf der Terrasse. Hier genossen wir ein wunderschönes Menu mit Aperitif und leckeren Weinen. Auch ein herrliches Dessert und Espresso mussten sein. Es war ein Erlebnis bei Frau Tanja Grandits. Wunderbar und wir kommen wieder.Dankeschön 🙏

（Google による翻訳）Tanja Granditsでのお食事は、本当に光栄で、忘れられない経験となりました。7月31日、スイス建国記念日の前夜にテーブルを確保できたのは幸運でした。特に嬉しかったのは、シェフ自ら最初の料理を運んでくださったことです。素晴らしい心遣いでした。どのコースも絶品で、ハーブやスパイスを巧みに使い、独特の風味が際立っていました。量も程よく満足感があり、サービスは終始温かく、フレンドリーで、きめ細やかでした。あらゆる面で素晴らしい食事体験でした。ぜひまた訪れたいレストランです。 （原文） Dining at Tanja Grandits was a true honour and memorable experience. We were lucky to find a table on the Jul 31st, the evening before Swiss National Day. We were especially delighted that the chef herself came out to serve us the first dish — a wonderful personal touch. Each course was exquisite, with unique flavours highlighted by creative use of herbs and spices. The portions were decent and satisfying, and the service throughout was warm, friendly, and attentive. A fantastic dining experience all around. A restaurant which I would love to come back again.

（Google による翻訳）タンジャ・グランディッツのレストランで食事をするのは、私たちの夢でした。明るく居心地の良い空間で、快適に過ごすことができました。スタッフは非常にプロフェッショナルでした。それぞれのコースは、驚くほど多くの異なる食材が繊細に組み合わさった、まさに絶品でした。季節の食材がふんだんに使われ、可能な限り地元の食材も使われていました。素晴らしい料理でした。 （原文） Es war unser Traum einmal bei Tanja Grandits essen zu dürfen. In den hellen, freundlichen Räumen fühlten wir uns wohl. Das Personal war sehr professionell. Jeder Gang war eine filigrane Komposition mit unglaublich vielen verschiedenen Komponenten. Diese waren saisonal und wo möglich regional. Wunderbar.

（Google による翻訳）なんて素敵なレストランでしょう！ 一瞬一瞬が至福のひとときでした。雰囲気、温かく迎えてくれるサービス、そして素晴らしい料理。いつでもまた来たいです。 （原文） Was für ein schönes Lokal! Jede Minute ein Genuss. Das Ambiente, der herzliche top Service und das unglaubliche Essen, jeder Zeit wieder.

（Google による翻訳）料理はとても美味しく、サービスも素晴らしく、とても清潔でした！ （原文） Essen schmeckt sehr gut. Bedienung ist top und es ist sehr sauber!

（Google による翻訳）バーゼル中心部にある美味しいイタリアンレストラン。ランチはご予約をお勧めします。おすすめ：ボンゴレパスタとキングエビをぜひお試しください！ （原文） Leckerer Italiener mitten in Basel. Mittags am besten reservieren. Tipp: Pasta Vongole und die Riesenkrevetten!

（Google による翻訳）バーゼルを訪れるなら、ここは私の「行くべき」リストに載っています。ビーガンのプランテッド ステーキは巧みに味付けされており、風味豊かで柔らかく、肉厚です。スタッフはフレンドリーで、適切な気配りがありました。ここでの食事が大好きです！ （原文） For visiting Basel, this is on my 'must go' list. Their vegan Planted Steak is artfully seasoned - flavorful, tender, and meaty. The staff was friendly and appropriately attentive. Love my meals here!

（Google による翻訳）2025年5月にリストランテ・ラティーニで食事を楽しみました。バールフッサープラッツのトラム駅から歩いてすぐのところにあるリストランテ・ラティーニは、上品な内装で、見た目よりも広い店内です。 カルプフライシュのサフランリゾットをいただきましたが、とても美味しかったです。ただし、量は少し少なめでした。前菜のアスパラガスのクリームスープも絶品で、とても美味しかったです。価格もスイスにしては手頃で、お手頃でした。 スイスの多くのレストランと同様に、店内は少し暑くて息苦しく、私の好みではありませんでした。外はまだそれほど暑くはありませんでしたが、冷えたビールを数杯飲んだおかげで、店内の雰囲気は快適に過ごせました。 （原文） We enjoyed a meal at Ristorante Latini in May 2025. Just a short walk from the tram station in Barfusserplatz, Ristorante Latini is tastefully decorated and is larger inside than it seems. I had the Kalbfleisch saffron risotto and found it quite delicious, although the portion was a touch on the small side. I also enjoyed a cream of asparagus soup as a starter, which was absolutely amazing. Prices were good and reasonable for Switzerland. As with most restaurants in Switzerland it was a bit warm and stuffy inside for my liking, and it wasn't particularly hot out yet. Fortunately a couple of cold beers helped to make the climate in the restaurant more bearable.

（Google による翻訳）素晴らしいサービス。素晴らしい食事。 （原文） Klasse Bedienung. Super essen

（Google による翻訳）長年愛されている素晴らしいお店です。行き届いたサービス、常に素晴らしい料理（スパゲッティ・ボンゴレは必食）、そして居心地の良い雰囲気。ハウスワイン（レガレアリ）のグラスワインは、いつも最高の組み合わせです。 （原文） Seit Jahren eine tolle Adresse. Service aufmerksam, essen immer sehr gut (Spaghetti Vongole ist eine Bank) und gemütliche Atmosphäre. Ein Glas vom Hauswein (Regaleali) passt immer dazu.

（Google による翻訳）とても居心地の良いレストランで、フレンドリーなサービスと素晴らしい料理を堪能できました。料理はどれも作りたてで、美しく盛り付けられていて、とても美味しかったです。特に自家製パスタは絶品でした。価格以上の価値があり、またぜひ訪れたいです！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ （原文） Sehr gemütliches Restaurant mit freundlichem Service und ausgezeichnetem Essen. Die Gerichte waren frisch zubereitet, schön angerichtet und geschmacklich top. Besonders die hausgemachte Pasta war ein Highlight. Preis-Leistung stimmt, wir kommen gerne wieder! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

（Google による翻訳）バーゼルでついに、費用はかかりましたが、私たちを驚かせた5つ星レストランを見つけました。この街で過ごす最後の夜だったので、何か目立つものが見つからないか心配していましたが、アロマが名乗り出て、私たちのためにそれを公園から追い出してくれました。食べ物はきちんと本格的で、本当においしいです。例えば、カルボナーラのグアンチャーレは非常に丁寧に調理されているため、最初の一口はカリカリとした後、すぐに口の中でとろけ、豚肉の美味しさが爆発します。私たちはローマ自体のレストランに行ったことがありますが、ここで食べたより悪い食べ物があるため、十分にお勧めできません。素晴らしいホストであり、夜をさらに思い出深いものにしてくれたステファニアに特に感謝します。 （原文） We finally found a 5 star restaurant in Basel that blew us away albeit at a cost. It was our last night in the city and we were getting worried we would not find something to stand out but Aroma stepped up and knocked it out of the park for us. The food is properly authentic and absolutely delicious. The guanciale in the carbonara for example was so well prepared that it was crunchy on the first bite and then immediately melts in your mouth with an explosion of porky delight. We have been to restaurants in Rome itself with worse food that we had here so we can't recommend it enough. Special thanks to Stefania who was an excellent host and made the evening even more memorable.

（Google による翻訳）素晴らしいイタリア料理レストラン🇮🇹❤️ (ローマ名物) 作りたて、 🔝 サービス、とてもフレンドリーなサービス、オーナー（ステファノと彼の妻）の素晴らしいホスト… 本当に素敵な夜を過ごしました、また必ず戻ってきます 👍 （原文） Tolles Italienisches Restaurant 🇮🇹❤️ (Spezialitäten aus Rom) frisch zubereitet, 🔝 Service, super freundliche Bedienung, die Inhaber (Stefano und seine Frau) super Gastgeber… Wir hatten ein super schöner Abend und kommen garantiert wieder 👍

（Google による翻訳）活気あふれるイタリアの雰囲気の中で、素晴らしい料理と素晴らしいサービスが提供されます。デザートにチーズボードを作ってもらえますかと何気なく尋ねたところ、なんとなんとなんと、追加料金なしで作ってもらえました！ティラミスも美味しかったです。 （原文） Amazing food served by great and personable service in a vibrant Italian mood. When we asked off-hand if they could make a cheese board for dessert they drummed something up and didn’t charge us! Tiramisu was also delicious.

（Google による翻訳）ビジネスパートナーとランチでトラットリア・アロマへ行きました。料理の質の高さと本格的な調理法に二人とも感動しました。パスタは自家製で、味付けも調理も完璧でした。サービスは丁寧でフレンドリー、そして押し付けがましくなく、効率的でした。静かで洗練された雰囲気で、ビジネスミーティングに最適です。イタリアのおもてなしと料理の質が見事に融合した場所です。バーゼルでトップ10に入るイタリアンレストランです。 （原文） Ich war mit einem Business Partner zum Lunch in der Trattoria Aroma. Wir waren beide beeindruckt von der Qualität der Küche und der authentischen Zubereitung. Die Pasta war hausgemacht, perfekt abgeschmeckt und auf den Punkt gekocht. Der Service war aufmerksam, freundlich und effizient, ohne aufdringlich zu sein. Das Ambiente ist ruhig, gepflegt und ideal auch für geschäftliche Gespräche. Ein Ort, der italienische Gastfreundschaft und kulinarische Qualität perfekt verbindet. Eines der Top 10 italienischen Restaurants in Basel.

（Google による翻訳）昨晩ここで夕食をとりました。素晴らしいイタリア料理と、フレンドリーで丁寧なサービスでした。 バーゼルを訪れる際は、ぜひディナーに訪れてみてください。 （原文） We had dinner here last night - great Italian cuisine; friendly and attentive service Great place for a dinner when visiting Basel

（Google による翻訳）時間：ランチ とてもフレンドリーで迅速なサービス。様々なランチメニューとアラカルトからお選びいただけます。新鮮で高品質な食材を使用しています。ランチメニューは、前菜（スープまたはサラダ）、メインコース、デザートで構成されています。居心地が良くスタイリッシュなレストランです。強くお勧めします。 （原文） Zeitpunkt: Mittag Sehr freundliche und rasche Bedienung. Auswahl aus verschiedenen Mittagsmenu oder aus der Karte möglich. Frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Mittagsmenu bestehend aus Vorspeise (Suppe oder Salat), Hauptspeise und Dessert. Angenehmes und stylisches Restaurant. Kann es sehr empfehlen.

（Google による翻訳）このエレガントな近所のレストランで、本当に素晴らしい体験ができました。サービスは完璧でフレンドリーでした。そして、イタリア料理はまさに絶品で、洗練されていて風味豊かで、緻密でした。素晴らしい発見でした。 （原文） Un très joli moment dans ce restaurant de quartier élégant. Service parfait et souriant. Et de la vraie belle cuisine italienne, raffinée, goûteuse et précise. Une belle découverte.

（Google による翻訳）ミシュランの 1 つ星レストランの美しい装飾は、他のいくつかのレストランと並んで歴史的な建物内にあり、まさにその名にふさわしいものです。 Bel Etage は、タイル張りの床、木製のドア、壁に飾られたアートが特徴的な、ユニークで魅力的な雰囲気を醸し出しています。親切なスタッフと行き届いたサービスが、お食事体験をさらに充実させます。 Bel Etage では、簡潔なメニューにもかかわらず、興味深い料理のオプションを提供しています。最近の訪問中、私たちは彼らの新しい季節メニューを最初に試食する特権に恵まれました。ネギ入りキノコのラビオリと子牛肉は特に格別で、レストランの料理の専門知識と創造性が表れていました。 全体として、ベル エタージュはバーゼルを訪れる際に見逃せない美食の逸品です。 （原文） The aesthetically pleasing décor of this one-starred Michelin restaurant, housed in a historic building alongside several other restaurants, truly lives up to its name. Bel Etage exudes a unique and inviting ambiance, characterized by its tiled floors, wooden doors, and art adorning the walls. The welcoming staff and attentive service further enhance the dining experience. Despite its concise menu, Bel Etage offers intriguing culinary options. During our recent visit, we had the privilege of being among the first to sample their new seasonal menu. The Mushroom Ravioli with leek and the veal were particularly exceptional, showcasing the restaurant's culinary expertise and creativity. Overall, Bel Etage is a culinary gem that should not be missed when visiting Basel.

（Google による翻訳）私たちの作業グループの今年最後の公式夕食会のためにここに来ました。レストランには木製の床があり、伝統的でエレガントな雰囲気が漂っています。サラダ、メインコース、デザートプレートからなる3コースディナーをいただきました。メインコースは、子牛のエスカロップのペッパーソース、タリオリーニ、ズッキーニ添えでした。仔牛肉は柔らかくてジューシーで美味しかったです。デザートプレートはさっぱりしていて美味しかったです。しかし、イタリア人にとっては、タリオリーニは少し加熱しすぎて柔らかいと感じるかもしれません。全体として、楽しい経験でした。高級料理にとても良い （原文） Was here for the last official dinner of the year for our working group. The restaurant has a traditional and elegant feel to it, with wooden flooring. We had a 3 course dinner consisting of salad, main course and dessert plate. The main course was the veal escalope with pepper sauce, tagliolini and zucchini. The veal was soft, juicy and delicious. The dessert plate plate was good and refreshing. But italians might find the tagliolini a tad overcooked and soft. Overall, an enjoyable experience. Very good for fine dining

（Google による翻訳）レストランにはエアコンがありません。とても息苦しかったです。大雨と強風を伴う雷雨のため、窓を開けることができませんでした。テーブルは5つしかありませんでしたが、注文が届くまで約40分待ちました。私たちが出発したのは天気だけではありません。しかし、私たちはそれを後悔しませんでした）注文を受け入れるとすぐに、すべてがすぐに運ばれてきました。食べ物は素晴らしかったです！良いワインリスト。そして風が止むとすぐに窓を開けると、本当に素晴らしくなりました） （原文） В ресторане нет кондиционера. Было очень душно. Из-за грозы с проливным дождем и сильным ветром нельзя было открыть окна. Мы ждали около 40 минут, чтоб приняли заказ, хотя всего 5 столов было. Не ушли только из-за погоды. Но не пожалели) как только приняли заказ, всё приносили быстро. Еда была восхитительна! Хорошая винная карта. И как только закончился ветер, открыли окна и стало вообще прекрасно)

（Google による翻訳）素晴らしいレストランで、素晴らしいロケーション。印象的な歴史的な城壁の遺構と歴史説明パネルも見ることができます。強くお勧めします。唯一、かなり高すぎると感じたのは、バレンタインデーのドリンクが17.50スイスフランだったことです。これは、便乗したぼったくりだと思いました。バレンタインデーのドリンクの値段なんて誰が聞くのでしょうか？ ということで、サービスで1点減点です。 （原文） Super Restaurant super Ort mit sehenswertem historischen Stadtmauerresten und geschichtlichen Infotafeln. Absolut empfehlenswert. Einzig ein Valentinsgetränk zu 17,50 Sfr fand ich deutlich überteuert und das enmfand ich als opportunistische Abzocke, denn wer fragt schon beim Valentinsgetränk nach dem Preis daher beim Service ein Punkt Abzug.

（Google による翻訳）ベル・エタージュでの夜は、私たちにとってまさに至福のひとときでした！ 始まりも終わりも、キッチンの方々から温かいおもてなしを受けました。前菜は特に美味しく、お皿に盛り付けられている様子だけでも美味しそうでした。しかし、魔法は口の中でさらに広がりました。食感、風味、そしてとろみが絶妙に調和した、まさに至高のひと品でした。メインコースに差し掛かった時、どんな料理が出てくるのか全く想像がつきませんでした。ラム肉を一口食べた瞬間、その味をじっくりと味わうしかありませんでした。すると、懐かしい気持ちがこみ上げてきて、幼い頃、叔父と一緒にキッチンテーブルに座っている自分の姿が目に浮かびました。叔父はにっこりと笑いながら、焼きたてのラム肉を持ってきてくれました。現実に戻ってみると、ベル・エタージュのテーブルで、頬を伝う涙に気づきました。 あれは素晴らしい体験でした。ベル・エタージュは、まさに素晴らしい体験でした！ （原文） Der Abend im Bel Etage war ein purer Genuss für uns!! Wir haben zu Beginn einen äussert leckeren Gruss aus der Küche bekommen sowie am Ende. Meine Vorspeise gefiel mir sehr gut, schon nur vom Anrichten des Tellers her, sah die Speise einladend aus. Aber im Mund entfaltete sich der Zauber erst recht. Die Speise spielte mit der Textur, dem Geschmack und der Konsistenz und als Gesamtes konnte man es nur gut finden. Als ich zum Hauptgang kam, wusste ich gar nicht, was mich gleich erwarten wird. Der erste Biss ins Lammfleisch musste ich erstmal in mich einwirken lassen. Ich wurde ganz nostalgisch und sah auf einmal vor mir, wie ich als Kleinkind mit meinem Onkel am Küchentisch sitze. Er grinste mich an und brachte mir das frisch vom Grill angebratene Lammfleisch. Zurück in der Gegenwart bemerkte ich wie mir am Tisch im Bel Etage eine Träne die Wange runterläuft. Das war ein Erlebnis, Bel Etage war ein Erlebnis!

（Google による翻訳）このレストランはとても有名です。価格帯を考えると、雰囲気とサービスには満足できませんでした。料理は素晴らしかったのですが、期待をはるかに下回るものでした。それでも、バーゼルで美味しい料理を探しているなら、このレストランはおすすめです。 （原文） Das Restaurant ist sehr bekannt. Uns hat das Ambiente und der Service nicht überzeugt für die Preis Kategorie. Das Essen war ausgezeichnet aber nicht auf dem Niveau wie wir es erwartet haben. Nichts desto trotz kann ich dieses Restaurant empfehlen wenn man in Basel gut essen möchte.

（Google による翻訳）私たちはベルエタージュで結婚記念日を祝いました。民事結婚式と同じように、素晴らしい食事でした。サービスと雰囲気は完璧で、食事は素晴らしく最高水準でした。ワインのお供も特に楽しみました。 ぜひまた来たいと思います! （原文） Wir haben unseren Hochzeitstag im Bel Etage gefeiert. Wie schon an der standesamtlichen Hochzeit war es ein wunderbares Essen. Der Service und die Atmosphäre war perfekt und das Essen sensationell auf höchstem Niveau. Besonders gefallen hat uns auch die Weinbegleitung. Wir kommen gerne wieder!

（Google による翻訳）ユニークなロケーションですが、本当に美しい場所です。他のお客様と食事をしました。サービスは素晴らしかったです。スタッフはとてもフレンドリーで知識が豊富で、イタリア語も話せます。私はナスのパッケリを注文しました。パスタもとても美味しく、ナスの調理も完璧でした。他の友人は、スズキのホイル焼きとベイクドポテトを注文していました。とてもおすすめです。 （原文） A unique place for its setting, but truly beautiful. We ate with other people. The service was excellent. The staff is very friendly, knowledgeable, and even speaks Italian. I personally had the paccheri with eggplant. The pasta was very good, and the eggplant was cooked perfectly. Other friends had the sea bass baked in foil with baked potatoes. Highly recommended.

（Google による翻訳）バーゼルのアクアで素晴らしい体験をしました。 素晴らしい場所です。かつての給水ポンプ場を改装した、スタイリッシュなインダストリアルシックなレストランには、素敵なテラスがあります。ゆったりとしたディナーにも、特別な日にもぴったりの雰囲気です。 スタッフはフレンドリーで温かく迎えてくれ、イタリア風の料理は新鮮で上質な食材を使った美しい盛り付けでした。特にパスタとシーフードが気に入りました。 唯一の欠点は、混雑時には少し騒がしく、サービスに時間がかかることです。 全体的に見て、バーゼルで絶対にお勧めできる素晴らしい場所です！ （原文） We had a wonderful experience at Acqua in Basel. The place is stunning – an old water pumping station turned into a stylish industrial-chic restaurant with a lovely terrace. Perfect atmosphere for both a relaxed dinner and a special occasion. The staff were friendly and welcoming, and the Italian-inspired dishes were beautifully presented with fresh, high-quality ingredients. We especially enjoyed the pasta and seafood options. The only small downside is that it can get a bit noisy when it’s busy, and sometimes service takes a little longer. Overall, a great spot in Basel that I would definitely recommend!

（Google による翻訳）とても素敵なレストランで、美味しいお料理をいただきました。お料理は見た目も味も素晴らしく、盛り付けも素晴らしかったです。スタッフの方々も大変親切で、サービスも行き届いていました。忘れられない夜になりました。ありがとうございました。 （原文） Ein sehr schönes Restaurant mit sehr leckeren Gerichten. Die Gerichte wurden geschmacklich sehr gut optisch dargestellt. Der Service durch die super engagierte Mitarbeiterinnen wurde sehr aufmerksam umgesetzt. Der Abend bleibt in Erinnerung. Vielen Dank.

（Google による翻訳）立地は良いのですが、残念ながら料理はごく普通です。スタッフは、提供されている料理の内容を理解するためのトレーニングが必要です。 （原文） Schöne Location aber leider sehr durchschnittliches Essen. Servicekraft muss noch eingearbeitet werden, damit er das Angebot kennt.

（Google による翻訳）バーゼルにあるレストラン「ロケーション・アクア」は、まさに穴場です！一歩足を踏み入れると、その美しいインテリアが目を惹きます。モダンでスタイリッシュ、そしてかつての水道施設とガレージを改装したこのレストランならではの魅力が、この上なく魅力的です。 スタッフは常にフレンドリーで丁寧な対応をしてくれ、すぐに温かく迎えてくれます。料理とドリンクのセレクションも素晴らしく、種類豊富で新鮮、そして高品質です。アットホームなディナーにも、特別な日にも、きっとお好みのものが見つかるはずです。 ロケーションは他に類を見ません。バーゼル動物園の麓、ビルジッヒ川沿いのナイチンゲール・グローブのすぐ隣という、まさに理想的な立地です。街の中心部にありながら、緑豊かでリラックスした雰囲気です。駐車場も徒歩わずか2分という便利な立地です。 結論：素晴らしい雰囲気、最高のサービス、そして素晴らしい料理。まさに理想的なコンセプトです。強くお勧めします！ （原文） Das Restaurant Location Acqua in Basel ist ein echter Geheimtipp! Schon beim Betreten fällt sofort die außergewöhnlich schöne Einrichtung ins Auge – modern und stylisch, mit einem ganz besonderen Charme, da das Restaurant im Alten Wasserwerk und Garage untergebracht ist. Das Personal ist durchweg freundlich, aufmerksam und sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen fühlt. Die Speisen- und Getränkeauswahl ist hervorragend – abwechslungsreich, frisch und von hoher Qualität. Ob für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass, hier findet jeder etwas Passendes. Die Lage ist einzigartig: direkt beim Nachtigallenwäldlein an der Birsig, unterhalb des Basler Zoos. Trotz der Nähe zur Stadt fühlt es sich grün und entspannt an. Auch praktisch: Parkmöglichkeiten gibt es in nur 2 Minuten zu Fuß Entfernung. Fazit: Ein rundum gelungenes Konzept mit tollem Ambiente, exzellentem Service und hervorragender Küche – absolut empfehlenswert!

（Google による翻訳）バーゼルの中心部から少し外れたところにある素晴らしいレストラン。100% イタリア料理で、スタッフも親切です。 （原文） Bon restaurant à peine de hors du centre ville de Bâle.Cent pour cent cuisine Italienne bonne équipe aussi

（Google による翻訳）料理はとても美味しかったです。サービスも、運んできてくれた飲み物をシャツと椅子にこぼしてしまったことを除けば、とても良かったです。雰囲気は素敵で、少し独特ですが、特に特別な体験にはなりませんでした。 （原文） The food was very good. The service was quite good except that they spilled the drink they were bringing me on my shirt and chair. The atmosphere is nice, a bit unique but nothing that adds a lot of the experience.

（Google による翻訳）暑さから逃れるために立ち寄ったら、バーテンダーの方々から美味しいドリンクと素敵な会話を堪能しました。バーゼル滞在中にぜひ見るべき場所を熱心に教えてくれました。チップを渡そうとしたのですが、断られてしまいました！この店の内装が私たちの目を惹きつけました。本当に素晴らしい！ （原文） Ducked in to take a break from the heat and we were treated to great drinks and fantastic conversation from the gents behind the bar. Very eager to help point out what we should see while in Basel. I tried to tip them and they refused! The place drew our attention because of the decor, its fantastic!

（Google による翻訳）とても美味しいイタリア料理レストラン、申し分のないサービス、フランス語とドイツ語を話すウェイター。本当に美味しい料理をリーズナブルな価格以上に！ 私たちは推奨することしかできません。 （原文） Très bon restaurant Italien, un service impeccable, des serveurs qui parlent français et allemand. Les plats vraiment très bon à des prix plus que correcte ! On ne peut que recommander.

（Google による翻訳）バーゼルの街を通りながら、私たちはレストランを探していました。私たちの選択はこのレストランに決まりました。 私たちはがっかりしませんでした。温かい歓迎、とても良いサービス、とても美味しいピザ。 このレストランをお勧めします。 プラス: フランス語で歓迎されます。 節度を持たずにお勧めします。 （原文） De passage dans la ville de Bâle, nous cherchions un restaurant. Notre choix se porta sur ce restaurant. Nous n’avons pas été déçus. Accueil chaleureux, service très correct, pizzas très bonnes. Nous recommandons ce restaurant. Un plus : accueillis en langue française. À recommander sans modération.

（Google による翻訳）ピザは美味しかったです サービスは少し遅かったです... （原文） Pizzalar lezzetli idi Servis biraz yanaştı sadece..

（Google による翻訳）かなり良いが、やや表面的で非人間的なサービス、食事はまあまあ （原文） Ganz nett, etwas oberflächlicher, unpersönlicher Service, Essen ok

（Google による翻訳）質の高いサービスと料理を備えた良いレストラン！ メニューはとても豊富で、食欲をそそります。 レストランの内装はシックでリラックスした雰囲気で、静かな食事を楽しむのにとても快適です。 サーバーはとても気配りがあり、親切で、良いアドバイスをくれました。彼らはフランス語だけでなくドイツ語も話しました。 前菜としてオリーブをいただきました。食べ物が注文されてからの待ち時間は妥当でした。速くも遅くもない。 料理はパンやデザートも含めて自家製で、高品質の食材を使用しています。とても楽しかったです！ 私の欠点は価格に関してですが、少し高いと思います。ただし、それらは提供される品質に関連していると認識しています。なので星は外しません。 このレストランをお勧めします！ （原文） Bon restaurant avec un service et des plats de qualité! La carte est très variée et met l'eau à la bouche. Le cadre du restaurant, avec sa décoration intérieure, est chic et décontracté, très agréable pour un repas au calme. Les serveurs étaient très attentionnés, serviables et de bon conseil. Ils parlaient aussi bien allemand que français. Nous avons été reçu avec quelques olives apéritives. Le temps d'attente une fois les plats commandé a été raisonnable. Ni rapide ni lent. Les plats sont faits maison, même le pain et les desserts, et préparés avec des produits de qualité. Nous nous sommes régalés! Mon bémol concerne les prix, que je trouve un peu élevés. Néanmoins je reconnais qu'ils sont en rapport avec la qualité proposée. Je n'enlève donc pas d'étoile. Je recommande ce restaurant!

（Google による翻訳）立地は最高で、スタッフも親切でしたが、残念ながら料理は見た目ほど美味しくありませんでした。盛り付けは綺麗ですが、味はいまいちでした。前菜はまあまあでしたが、メインはいまいちで、デザートも味がありませんでした。レストランの種類を考えると、がっかりしました。 （原文） The locations is great and the personnel is kind, but unfortunately the food was not so good either tasty as it looks. The food is well presented but there’s no taste. The starter was ok but not the main courses and desserts were without taste as well. We were disappointed considering the kind of restaurant.

（Google による翻訳）イタリア料理を食べるのに良い場所です。 正しい価格と優れた品質/価格。 素敵な雰囲気ととても美しく居心地の良い装飾が施されています。 良いロケーション とてもフレンドリーで気配りのある従業員。 マイナスポイント : テーブルサービスがありません。 （原文） Bom local para comer comida italiana. Preço correcto e boa qualidade/ preço. Ambiente agradável e decoração muito bonita e aconchegante. Boa localização Empregados muito simpáticos e atenciosos. Ponto negativo: não há serviço de mesa.

（Google による翻訳）最初のコースはよく調理されました。 良い スタッフは丁寧です 前菜を2つだけ食べました スパゲッティ カルボナーラとトマトのニョッキ 素晴らしい それから、いつも言っているように、人にはそれぞれ独自の好みがあります 😋 場所の平均費用 そのため、私たちにとっては少し高価です。 （原文） Primi piatti cucinati bene . Buoni Il personale è cortese Abbiamo mangiato solo 2 primi Spaghetti alla carbonara e gnocchi al pomodoro Ottimi Poi come dico sempre ognuno ha i propri gusti 😋 Costo media del posto Quindi per noi un pò caro.

（Google による翻訳）清潔なトイレと食事やカフェに最適なオプションがたくさんあります。子供の誕生日パーティーも開催しており、1階（トイレのある場所）には大人数のグループ向けの十分なスペースがあります （原文） Saubere Toilette und viel Angebot super zum Essen oder Café. Sie organisieren auch Kinder Geburtstags Partys und im ersten Stock (wo der Toilette ist) gibt es sehr viel Platz für größere Gruppen

（Google による翻訳）私は「ラビオリ・アル・ゴルゴンゾーラ」を、友人は「タリアテッレ・アル・サルモーネ」を食べました。 SPIGAの白ワインも2回飲みました。サーモンのタリアテッレは本当に美味しかったです。正直に言うと、ゴルゴンゾーラのラビオリにはとてもがっかりしました。ソースはクリームのような味でした。サービスはとてもフレンドリーでした。ピザを食べることをお勧めします。ピザはいつもとても美味しかったです😊 （原文） Ich hatte die „Ravioli al gorgonzola“ und meine Freundin die „Tagliatelle al salmone“. Dazu hatten wir zweimal den SPIGA Weisswein Die Tagliatelle mit Lachs waren wirklich lecker. Bei den Ravioli mit Gorgonzola war ich ehrlich gesagt sehr enttäuscht. Die Sauce hat einfach nur nach Sahne geschmeckt. Der Service war sehr freundlich. Ich würde eher empfehlen eine Pizza zu essen, die waren bisher eigentlich immer ganz gut 😊

（Google による翻訳）私は夕方に友人と一緒にここにいました。したがってセルフサービスではありませんでした。価格は通常より少し高いですが、大丈夫です。牛肉入りの麺はまあまあでした。ソースはあまりにも水っぽくて、スープのようでした。水牛モッツァレラチーズのピッタも特別なものではありませんでした。マルガリータの方が価値があったかもしれません。 （原文） Ich war mit einer Freundin hier am Abend. Daher war es kein self-service. Die Preise sind etwas höher als sonst aber in Ordnung. Die Nudeln mit Rind waren so lala. Die Sauce war viel zu flüssig, eher wie eine Suppe. Die Pitta mit Büffelmozarelle war auch nicht speziell. Eine Margharita hätte sich wohl eher gelohnt.

（Google による翻訳）食べ物はとても美味しいです。サービスに関しては、皆さんとてもフレンドリーだと言えます。ただし、ゲストとサービス スタッフの比率が完全にバランスが取れていない可能性があるため、夜に追加の人員を雇用する必要があります。そうすることで、ゲストとチームの満足度に貢献できるでしょう。 1 人以上のファンへの投資も検討する必要があります。 30℃を超える夏の暑い日には室内がサウナ状態になります。もっと長く滞在して、もっとワインとデザートを注文したかったのですが、我慢できませんでした。ということで、手にアイスクリームを添えましたが、これも絶品でした。また来たいけど、もう少し涼しくなったら来てね。 （原文） Das Essen ist sehr gut. Was die Bedienung angeht, so kann man sagen, dass alle sehr freundlich sind. Jedoch ist die Relation von Gästen zu Servicepersonal vielleicht nicht ganz ausgeglichen, da sollte man am Abend vielleicht noch eine Extraperson einsetzen, das würde zur Zufriedenheit der Gäste und dem Team beitragen. Des weiteren sollte über die Investition in einen oder mehrere Ventilatoren nachgedacht werden. An einem heissen Sommertag mit über 30°C, wird der Innenraum zu einer Sauna. Wir wären gern länger geblieben und hätten noch mehr Wein und ein Dessert bestellt, haben es aber einfach nicht ausgehalten. So wurde es eben ein Eis auf die Hand, welches übrigens ebenso vorzüglich war. Ich komme gerne wieder, vielleicht aber erst wenn es etwas kühler ist.

（Google による翻訳）落ち着いた雰囲気の素晴らしい場所です...屋内と屋外にたくさんの座席スペースがあります。子供用の遊び場もあります。豊富なイタリア料理を提供しています... （原文） Great place with a soothing ambience... Lots of seating space inside and outside.. play area for Kids as well.. offers good selection of Italian food...

川を見ながらランチを取れます。 お魚とリゾットいただきました、日本人の舌にも合いますよ。

（Google による翻訳）サービススタッフはとてもフレンドリーで、スープは熱々で、レストランではライン川が見えますが、麺は比較的味がありません。チリソースやパルメザンチーズを頼むことができます。 、これは私の個人的な好みにより一致します。 しかし、ライン川の近くに来たら、川沿いのレストランで食事をし、美しい景色を楽しみましょう。 （原文） 服務人員相當親切，酒水會一直幫忙裝，湯是熱的，能看萊茵河的餐廳，但面條比較沒有味道，可以跟服務人員要些辣椒醬或帕瑪森起司，會比較符合我個人口味 但來萊茵河附近一定要吃河邊餐廳，享受美景的。

（Google による翻訳）レストランでダブルバースデーをお祝いしましたが、まさに完璧な選択でした。料理の質は本当に素晴らしく、サービスも申し分ありませんでした。幸運なことに、その夜はかなり暖かかったので、テラス席で川の景色を楽しみました。 ぜひ訪れてほしい場所です。 （原文） We had a double birthday celebration at the restaurant and it was a perfect choice. Quality of food is really good, service was impecable and we were lucky that it was a quite warm night so we enjoyed the terrace and the views over the river. Definitely a place to visit

（Google による翻訳）誕生日なので遊歩道近くのテーブルをリクエストしていました。チェックインした時、どうやらそのリクエストは叶わなかったようで、別の席に案内されました。その代わりに、あるグループがテラスで食前酒を飲み、その後店内のテーブルに座りました。テーブルが近すぎて、人が通り過ぎるたびに椅子を移動させなければなりませんでした。料理は美しく盛り付けられていて美味しかったのですが、残念ながら量が少なく、マグロステーキは中が冷めていました。価格に見合う価値がありませんでした。デザートは別の場所で食べることにしました。本当に残念でした。 （原文） Wir hatten um einen Tisch bei der Promenade gebeten für meinen Geburtstag. Als wir uns anmeldeten, schienen Sie diesen Wunsch nicht berücksichtigt zu haben. Wir wurden woanders platziert. Stattdessen hatte eine Gruppe auf der Terasse ihr Apéro und sassen danach wieder an ihre Tische im Innern. Die Tische waren so eng gestellt, dass bei jedem Vorbeigehen am Stuhl gerückt werden musste. Das Essen war sehr schön angerichtet und schmeckte auch gut. Leider waren die Portionen sehr klein und das Thunfischsteak innen noch kalt. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmte für uns nicht. Das Dessert holten wir uns dann lieber woanders. Sehr schade.

（Google による翻訳）素晴らしい料理、最高のサービス、そして温かく居心地の良い雰囲気が魅力の素晴らしいレストラン。夜にはライトアップされた街の美しい景色が一望できます。パイクパーチのメインディッシュはぜひお試しください。予約もお忘れなく（私たちは飛び込みで行きましたが、運良く最後のテーブルを確保できました）。 スタッフは非常に注意深く、アメリカでの食事のペースに合わせて食事のペースを調整してくれました。お客様の食事のペースを把握し、それに合わせるには鋭い観察力が必要ですが、Rhywyeraのオーナーとスタッフはそれを見事に体現しています。この逸品をお見逃しなく。 （原文） Excellent restaurant with incredible food, amazing service, and a warm/inviting atmosphere tucked alongside Beautiful views of the city lit up at night. Try the pike perch entree and make a reservation (we walked in & snagged the last table by luck). The staff was exceptionally observant as they adapted our meal's pace to better match the slightly faster dining experience we have back in the states. I mention this because it takes a keen eye to recognize & adapt to a customer's dining pace, which Rhywyera's owner & his staff have mastered. Don't miss this gem.

（Google による翻訳）テラスからの眺めは素晴らしく、ライン川の素晴らしい景色を眺めることができます。残念ながら、レストランは非常に融通が利かず、ゲストのことをあまり気にかけていません。私たちのグループの全員は、メインコースの後でもまだお腹が空いていました（前菜にもかかわらず）。量は本当に少なく、おかずにも保存されています。価格を考えると、少なくとも食後は満腹になることが期待できます。 夏の間、テラスを利用するには予約が必要です。 （原文） Der Ausblick von der Terrasse ist sensationell, mit einem wunderbaren Blick auf den Rhein. Leider ist das Restaurant sehr unflexibel und geht nicht wirklich auf die Gäste ein. Aus unserer Gruppe hatte jeder nach dem Hauptgang (trotz Vorspeisen) noch hunger. Die Portionen sind wirklich klein, sogar bei den Beilagen wurde gespart. Bei den Preisen könnte man zumindest erwarten nach dem Essen satt zu sein. Eine Reservation während der Sommerzeit auf der Terrasse ist zwingend notwendig.

（Google による翻訳）とてもおすすめです！素晴らしい食事を堪能できました！ メニューは少なめですが、素晴らしい内容で、サービスも親切でした。 メニューから、レンズ豆とキヌアのサラダ、サマーサラダ、スオミ川のパーチ（写真参照）、アフォガート（エスプレッソとバニラアイスクリーム）を選びました。 テラスからはライン川の美しい景色が楽しめます。 予約をしないと席を確保するのが難しいので、必ず予約してください。 ウェブサイトからオンラインで予約することもできます。 （原文） Grosse Empfehlung, wir haben hier sehr gut gegessen! Kleine aber feine Speisekarte und freundlicher Service. Von der Speisekarte haben wie uns für Linsen-Quinoa-Salat, Sommersalat, Suomi Flusszander (siehe Foto) und Affogato (Espresso mit Vanilleeis) entschieden. Schöner Ausblick auf der Terrasse über den Rhein. Unbedingt reservieren, sonst wird es schwierig mit einem Platz. Es gibt auch die Möglichkeit online auf der Internetseite zu reservieren.

（Google による翻訳）このレストランで素晴らしい時間を過ごしました！料理は本当に美味しくて、どの料理も風味豊かで美しく盛り付けられていました。ライン川のすぐそばという絶好のロケーションで、特に夏はテラス席が最高です。景色を眺めながらリラックスするのに最適な場所です。サービスも最高で、ウェイトレスの方はとても親切で温かく迎えてくださり、さらに素晴らしい体験になりました。何より、質と雰囲気を考えると価格もとてもリーズナブルです。強くお勧めします！ （原文） I had a fantastic time at this restaurant! The food was absolutely delicious — every dish was full of flavor and beautifully presented. The location is perfect, right near the Rhine, and the terrace is especially lovely in the summer. It’s a great spot to relax and enjoy the view. The service was also top-notch — our waitress was extremely friendly and welcoming, which made the experience even better. On top of all that, the prices are very fair for the quality and setting. Highly recommended!

（Google による翻訳）大人数の誕生日ブランチに最高のサービス！先日、15人以上の友人とパピエミューレカフェのサンデーブランチで誕生日を祝いましたが、本当に素晴らしい体験でした！到着した瞬間から、サービスは心温まる、フレンドリーで温かいものでした。早めに入店してテーブルに風船を飾らせてくれたり、誕生日ケーキの準備もスムーズに進めてくれたりと、期待以上のサービスを提供してくれました。オープンビュッフェブランチは美味しく、皆が料理と楽しい時間を心から満喫しました。特に食事制限への配慮が素晴らしいです。友人2人はグルテンフリーなのですが、ラクトースフリーとグルテンフリーの素晴らしいオプションが用意されていて、皆が喜んでいました。ワンドリンク付きで33スイスフランというサンデーブランチは、本当にお得です。私はいつもここに来るのが楽しみで、特にお祝い事や大人数のグループでの利用を計画している方には、パピエミューレカフェを強くお勧めします！ （原文） Exceptional Service for a Large Birthday Brunch!I recently celebrated my birthday with over 15 friends at the Papiermühle Café Sunday brunch, and the experience was absolutely outstanding!The service was genuinely supportive, friendly, and incredibly warm from the moment we arrived. They went above and beyond, allowing me to come in early to decorate our table with balloons and seamlessly handling the organization of my own birthday cake.The open buffet brunch was delicious, and everyone thoroughly enjoyed the food and the time together. A major highlight is their attention to dietary needs: two of my friends are gluten-free, and they were thrilled to find excellent lactose-free and gluten-free options available, meaning no one had to miss out.At 33 CHF including one drink, the Sunday brunch is fantastic value. I always enjoy coming here, and I highly recommend Papiermühle Café, especially if you are planning a celebration or need to accommodate a large group!

（Google による翻訳）とても良い場所で、特に屋外席が気に入りました。ランチメニューは限られていますが、いくつか良い選択肢があります。 （原文） Very nice place specially to seat outside. Menu for lunch is limited but couple of good options

（Google による翻訳）安くてとても美味しい。本格的な料理。 （原文） Günstig und sehr gut. Authentische Küche.

（Google による翻訳）とてもフレンドリーなサービスと素晴らしい品揃え、そして価格も非常にリーズナブルです :) （原文） Sehr netter Service und eine tolle Auswahl, die auch preislich absolut angemessen ist :)

（Google による翻訳）美術館見学の後、パピエミューレ・レストランで食事をしたかったのですが、息子はとてもお腹が空いていたので、ウェイトレスが忙しそうだったので、待っている間に自分でメニューをさっと取りたかったのです。すると、年配のウェイターが、とても失礼な口調で私を叱責しました。「ここはマクドナルドじゃないんです。みんなここで待っているんですよ」 注意するのは構いませんが、丁寧な口調で。そのような発言は不必要に上から目線でした。 飲み物の提供も不十分でした。未開封のボトルがテーブルに置かれただけでした。全くもって許しがたいことです。 （原文） Nach unserem Museumsbesuch wollten wir im Restaurant Papiermühle essen. Mein Sohn hatte großen Hunger, und ich wollte während der Wartezeit kurz selbst eine Speisekarte holen, da die Bedienung beschäftigt war. Daraufhin wurde ich vom älteren Kellner in einem sehr unfreundlichen Ton zurechtgewiesen: „Das hier ist kein McDonald’s – hier wartet jeder Mensch.“ Ein Hinweis wäre in Ordnung gewesen, aber in einem respektvollen Ton. So eine Bemerkung war unnötig herablassend. Auch der Getränkeservice von ihm war nicht angemessen. Die ungeöffnete Flasche wurde einfach auf den Tisch gestellt. Geht gar nicht.

（Google による翻訳）このレストランが大好きです！サービスも料理も最高！友達と外でブランチを楽しむのに最高の場所です。焼き菓子はすべて自家製で、どれも絶品です。バーゼルの隠れた名店と言えるでしょう。 （原文） I love this restaurant! They have fantastic service and fantastic food! It’s a great place to grab brunch with friends outside. They make all of their baked goods themselves and they are DELICIOUS. This restaurant is definitely a hidden gem of Basel.

（Google による翻訳）私たちはコンサートのためにアトランティスに行きました。 とても気に入りました。バーではおいしい飲み物を混ぜてくれました。その場所の音響は素晴らしかったです。ロゴは人の口調にも左右されます。場所が気に入りました。 （原文） Wir waren für ein Konzert im Atlantis. Uns hat es sehr gut gefallen. Die Bar hat uns feine Getränke gemixt, der Sound in dem Lokal ist Klasse. Logo kommt es auch auf den Ton Menschen drauf an. Uns hat die Location gefallen.

（Google による翻訳）最悪な経験でした。 妊娠中だったのですが、残念ながら食べられるものが全くありませんでした。メニュー全体がワイン、マリネ、あるいは妊娠中に適さない食材でできていました。オイルを少し垂らしたパン一枚さえありませんでした。全くの失敗でした。 さらに、蒸し暑く、ウェイターはテーブルで息を切らしているお客さんのことよりも、自分たちのために扇風機の位置を調整することに気を取られているようでした。 あらゆる面で本当にがっかりする経験でした。二度と行きません。特に、特別な食事制限のある方や、最低限の配慮を期待する方にはお勧めできません。 （原文） Esperienza pessima. Ero incinta e purtroppo non c’era assolutamente nulla che potessi mangiare. Tutto il menù era a base di vino, marinature o ingredienti non adatti in gravidanza. Neanche un semplice pezzo di pane con un filo d’olio. Nulla. Un disastro totale. Inoltre, faceva un caldo soffocante e i camerieri sembravano più preoccupati di posizionare i ventilatori per loro stessi piuttosto che per i clienti, che boccheggiavano al tavolo. Un’esperienza davvero deludente, sotto ogni aspetto. Mai più. Non consigliato, soprattutto per chi ha esigenze alimentari particolari o si aspetta un minimo di attenzione.

（Google による翻訳）本当にフレンドリーに対応していただきました！ 予約時、電話での問い合わせ時、そして昨日のディナー時やコンサート中も、とても魅力的でフレンドリーな対応をしていただきました。 私たちはハンバーガーを、1回はサーモン、もう1回は肉を食べました。これらは問題ありませんでしたが、私たちを驚かせるほどではありませんでした（高額な価格のわりに...）。 それを除けば、Tis は今でも誰にでも喜んでお勧めできる素晴らしいコンサート会場です。 （原文） Wir wurden wirklich freundlich bedient! Bei der Reservation, bei einer telefonischen Rückfrage und auch gestern beim Abendessen und während dem Konzert, wurden wir sehr charmant und freundlich bedient. Wir hatten den Burger, einmal mit Lachs und einmal mit Fleisch. Diese waren fein, haben uns aber (für den doch stolzen Preis...) nicht umgehauen. Ansonsten ist das Tis nach wie vor ein tolles Konzertlokal das ich gerne jedem weiter empfehle.

（Google による翻訳）「素晴らしいイベントが開催される一流の会場です。ジャズやブルースのフェスティバルは、素晴らしい料理と雰囲気とともに、本当に格別です。音楽愛好家にとっては間違いなく必見です!」 （原文） "Top-notch venue with fantastic events! Their jazz and blues festivals are truly exceptional, alongside great food and atmosphere. A definite must for music enthusiasts!"

（Google による翻訳）アトランティスでのダーク・テナー、別名ビリー・アンドリュースのアコースティック・コンサートに母と一緒に行きましたが、素晴らしかったです。バーでは素敵で礼儀正しいスタッフ。 （原文） War mit meiner Mutter am Akustikkonzert des Dark Tenor alias Billy Andrews im Atlantis und es war fabelhaft. Nettes und zuvorkommendes Personal an der Bar.

（Google による翻訳）素晴らしいコンサート会場です。料理はまあまあ、もしくはとても美味しいです。ベジバーガー🍔が気に入りました。サービスはフレンドリーで丁寧です。立地も良く、夏は屋上テラスが利用できます。残念ながらアペロールスプリッツはありませんでした。 （原文） Super Konzert location. Essen okay bis sehr gut. Mag den veggi Burger 🍔. Service freundlich und aufmerksam. Gute Lage. Im Sommer Dachterrasse. Leider kein aperol spritz.

（Google による翻訳）クリグ・ブレイザーによる素晴らしいコンサート。素晴らしいギター、J.J.ケイル、エリック・クラプトン、そしてノップラー/ダイアー・ストレイツ。最高の夜でした！ギターファンなら必見です（ツアーポスターをご覧ください）。 （原文） Super Konzert mit Chrigu Blaser. Wunderbare Gitarre, J.J. Cale, Eric Clapton und Knopfler/Dire Straits. Ein grossartiger Abend! Für alle Gitarrenfans: unbedingt Konzert besuchen (siehe Tournee-Poster)

（Google による翻訳）昨日、夕食のために初めてここに来ました。 最高に美味しかったです！すべてが美しく表現されていました。 サービスも良くて素敵でしたし、雰囲気も魅力的だと思いました。良いレストラン😊 （原文） Ich war gestern das erste Mal hier, zum Abendessen. Es hat ausgezeichnet geschmeckt! Alles war schön angerichtet. Der Service war gut und nett und das Ambiente fand ich auch ansprechend. Gutes Restaurant 😊

日曜の夜に行きましたが、待つことなく入れました。 スイスビールも料理もおいしく、ウェイターの方もとても親切でくつろげました。

（Google による翻訳）私は 2024 年 12 月の週に、簡単なディナーのために Alte Post レストランを訪れました。私はロスティが無性に食べたくて、Alte Post については品質と価格の両方で良い評判を聞いていました。装飾は非常に伝統的で、私たちが訪れたのは平日でした。当時は他に大きなテーブルが1つだけだったので、店内はかなり静かでリラックスできました。チーズ入りソーセージのロスティを注文しましたが、私の選択には少しがっかりしました。食事自体は本当に美味しかったですが、私はソーセージを切って皿に混ぜるのではなく、丸ごとソーセージを想像していました。それにもかかわらず、それはとても美味しかったので、ちょっとした疑問はありますが、このタイプの食事を探しているなら間違いなくお勧めします。 （原文） I visited Alte Post restaurant for a quick dinner during the week of December 2024. I had a severe hankering for rosti and I'd heard positive things about Alte Post both in terms of quality and price. The decor is quite traditional and we visited during a week day - there was only one other large table at the time and so it was fairly quiet and relaxed inside. I ordered the sausage rosti with cheese and was a bit disappointed in my choice. The meal itself was really good but I was imagining an entire sausage as opposed to it being cut up and mixed into the dish. Nonetheless a minor quibble as it was very delicious and would definitely recommend if you are looking for this type of meal.

（Google による翻訳）とても良かったです。観光客が好むスイス料理がいくつかあります。私たちは中で食事をし、外でビールを飲みました:) （原文） Nagyon jó volt. Vannak olyan svájci ételek, amikért megy egy turista. Bent ettünk, kint söröztünk :)

（Google による翻訳）今日、Alte Postには私たち5人がいて、全員が素晴らしい食事を食べました。前菜からデザートまで、どのコースも大満足でした。食べ物の品質は素晴らしく、準備は適切でした。 サービスは特に注目に値します。ウェイターはとてもフレンドリーで気配りがあり、私たちの夜をさらに楽しいものにしてくれました。彼はいつもそこにいて、押し付けがましくなく、私たちにとても良いアドバイスをくれました。 私たちは完全に快適に感じたので、間違いなく戻ってきます。絶対お勧めです！ （原文） Wir waren heute zu fünft in der Alten Post und hatten alle ein hervorragendes Essen. Jeder Gang war ein Genuss, von der Vorspeise bis zum Dessert. Die Qualität der Speisen war exzellent, und die Zubereitung war auf den Punkt. Besonders hervorzuheben ist der Service: Unser Kellner, ein sehr freundlicher und aufmerksamer Mann, hat uns den Abend noch angenehmer gemacht. Er war stets zur Stelle, ohne aufdringlich zu sein, und hat uns sehr gut beraten. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und werden definitiv wiederkommen. Absolute Empfehlung!

（Google による翻訳）私はそこで2晩続けて食事をしました。ピザもガーリックペッパースパゲッティも美味しかったです。とてもフレンドリーなサービス、ユーモアのセンスのある良心的なウェイトレス！私たちは10人のグループでしたが、とてもよくサービスを受けました！駅の向かいにあり、コストパフォーマンスがとても良いです！ （原文） J’y ai mangé deux soir de suite . Autant la pizza que les spaghettis ail et piments furent délicieux . Service super sympa , serveuse consciencieuse avec un bon sens de l’humour ! Nous étions un groupe de 10 personnes et nous avons été très bien servis ! En face de la gare et très bon rapport qualité prix!

（Google による翻訳）ピザ・アルテ・ポストは美味しいです。サービスも迅速です。旅行中の乗り継ぎで軽食をとるのにおすすめです。テーブルは歩道沿いの屋外にあります。店内は少し古めかしいです。 （原文） Pizza alte Post ist sehr lecker. Rascher Service. Für kurze Verpflegung als Zwischenstop auf Reisen sehr zu empfehlen. Tische im Freien auf Trottoir. Innen etwas in die Jahre gekommen.

（Google による翻訳）パンケーキスープは自家製でした。ラグーとマッシュポテトは味付けが絶妙で、付け合わせも美しいです。このお店はお昼時は混んでいます。スタッフはとてもフレンドリーで迅速です。レストランは美しく装飾されています。当時のレストランを示す古い写真があります。 私たちはとてもよく食べました、そして価格も大丈夫でした。 戻ってきます。 （原文） Die Flädlisuppe war selbst gemacht. Das Ragout und der Kartoffelstock sind excellent gewürzt und auch prächtig garniert. Zur Mittagszeit ist dieses Lokal rappelsvoll. Das Personal ist äusserst freundlich und flink. Das Restaurant ist schön dekoriert. Es gibt Bilder aus alten Zeiten die das Restaurant damals zeigen. Wir haben sehr gut gegessen und der Preis ist auch in Ordnung. Wir kommen wieder.

（Google による翻訳）昨日、子供たちとピザを食べに行きました。近所に住んでいるので、いつも通っているのですが、残念ながら、またしてもサービスのひどさに驚かされました。特に、担当してくれた男性の対応がひどかったです。以前、同じ店に来たことがある女性がいましたが、彼女も同様に無愛想でした。笑顔も挨拶もなく、雰囲気も全く良くありませんでした。次回は別の店にしようかと真剣に考えています。近所の人もこのことに気づいているので、話し合ってみましょう。 （原文） Gestern war ich mit meinen Kindern dort, um Pizza zu essen. Da ich in der Nähe wohne, komme ich regelmäßig vorbei. Leider ist mir wieder aufgefallen, wie schlecht der Service ist – besonders der Herr, der uns bedient hat. Auch zuvor war eine Dame da, bei der das Verhalten ähnlich unfreundlich war. Kein Lächeln, keine Begrüßung, keine angenehme Atmosphäre. Ich überlege ernsthaft, beim nächsten Mal woanders hinzugehen. Auch meine Nachbarn haben das schon bemerkt, und wir werden darüber sprechen.

（Google による翻訳）レストランの雰囲気とエネルギーが最高です！ゲストとして温かく迎え入れられ、大切にされていると感じます！子供たちのリクエストにも、忍耐強く丁寧に対応してくれました！料理も美味しく、待ち時間や調理時間もちょうど良かったです！とてもフレンドリーで、強くお勧めします！☺️ （原文） Ich liebe diese Atmosphäre und diese Energie, die im Lokal herrscht! Man fühlt sich als Gast herzlichst willkommen und gewertschätzt! Auch wurde auf die Kinderwünsche mit Geduld und Respekt eingegangen! Das Essen eine Gaumenfreude und die Wartezeit/Kochzeit war genau richtig! Super freundlich und eine große Empfehlung wert! ☺️

（Google による翻訳）いつもここでピザを注文しますが、本当に美味しいです。色々なお店を試してきましたが、こんなに美味しいのは初めてです。スタッフはとてもフレンドリーで、サービスも一流で、文句なしに五つ星です。 （原文） ich bestell immer wieder dort Pizza, und sie ist wirklich mega lecker. Ich habe schon viele Läden ausprobiert, aber so eine Qualität habe ich noch nie gehabt. Die Angestellten sind super freundlich, der Service ist top, und ich würde dem Ganzen locker fünf Sterne geben.

（Google による翻訳）メルサの料理は信じられないほど美味しいです。これまで食べたものはどれも新鮮で美味しかったです。強くお勧めします。 （原文） Das Essen bei Melsa ist super lecker Bisher war alles, was ich dort probiert habe, immer frisch und geschmacklich top. Absolut empfehlenswert.

（Google による翻訳）追記：新しいウェイトレスは本当に素晴らしい！とてもフレンドリーで、とても丁寧！これ以上望むものはありませんでした。 料理は信じられないほど美味しいのですが、最近は値段が少し高いのが残念ですが、それはそれで良いことです。ただ、絶対に許せないのはウェイトレスです…やる気もなくて、愛想も良くありません。何人かのお客さんから同じことを言われました。それに、彼女は本当に気配りが足りません。私たちはよく大人数で行くのですが、誰かが注文した時に、飲み物はいかがですか？と全員に尋ねることができません。注文を取って、シュッと消えてしまうんです。でも、何度も何度も呼ばなければならないのは面倒です…。 （原文） UP-DATE: Der Herr, der neu den Service macht ist einfach mega! So freundlich, so aufmerksam! Etwas besseres hät ich mir nicht wünschen können. Das Essen ist mega fein, leider mittlerweile eher teuer, aber ja dafür auch gut. Was garnicht geht, ist die Dame im service... unmotiviert und unfreundlich. Das habe ich nun schon von mehreren Gästen gehört. Auch wirklich nicht aufmerksam. Wir sind oft als grössere Gruppe dort und sie schafft es nicht, alle zu fragen, ob noch jemand etwas trinken möchte, wenn jemand etwas bestellt. Sie nimmt die bestellung auf und zack, ist sie weg. Nervt sich dann aber, wenn man sie immer wieder rufen muss...

（Google による翻訳）バーゼル周辺で最高のピザだと思います。レストランの雰囲気はとても良く、サービスも素晴らしいです。スタッフはとてもフレンドリーで親切です！長年の常連客で、いつもここに来るのが楽しみです。 （原文） Meiner Meinung nach die besten Pizzen im Raum Basel. Das Ambiente im Restaurant ist sehr angenehm und der Service ist top. Sehr nette und zuvorkommende Mitarbeitende! Bin seit Jahren Stammkunde und komme immer wieder gerne.

（Google による翻訳）バーゼルでの海沿いのようなスパゲッティボンゴレの素晴らしいランチ😍! ピザとその他すべてが素晴らしかったです！ （原文） Fantastischer Lunch in Basel Spaghetti Vongole wie am Meer 😍! Pizzen & auch alles andere war spitze!

（Google による翻訳）誕生日パーティーで大人数のグループで集まり、食事をしながらお祝いをしました。料理は事前に注文していて、3つのコースと2つのメインコースから選ぶことができました。妻と私は興味津々だったので、それぞれ違う料理を注文しました。 結論：すべてが素晴らしかったです！ サービスはとても親切で迅速でした。 私たちは標準的な席のあるレストランに慣れていません。 600kmもドライブするので、友人の次のパーティーがここで行われるのを待ちたいと思います。 （原文） Wir waren in einer größeren Gruppe zu einer Geburtstagsfeier hier beim Essen und Feiern. Bei diesem Anlass war das Essen vorbestellt - es gab 3 Gänge und 2 Hauptgänge zur Auswahl. Neugierig wie man ist, haben meine Frau und ich unterschiedlich bestellt. Fazit: Alles war super!! Der Service super freundlich und auf Zack. Wir kennen das Lokal nicht in Standardbestuhlung. Weil wir eine 600km Anfahrt haben, warten wir auf die nächte Feier unsere Freunde um wieder hier einzukehren.

（Google による翻訳）風味豊かな洗練された場所です。プレートもきれいに並べられています。料理は私が味わった中で最高のものの一部です。それぞれの料理は味を完璧に組み合わせています。スタッフはフレンドリーで優秀で、英語とフランス語も話します。エレガントな空間で食事を楽しみたい方におすすめです。 （原文） C’est un lieu raffiné où les saveurs sont succulentes. Les assiettes sont bien présentées. La cuisine fait partie des meilleures que j’ai pu goûter. Chaque plat marie les goûts à la perfection. Le personnel est aimable, excellent et parle l’anglais et aussi le français. Je recommande à tout le monde qui souhaite vivre une expérience culinaire dans un endroit élégant.

（Google による翻訳）2025年に訪れました。 料理はとても美味しかったです。 量はもう少し多めでも良いと思います。 サービスは改善の余地があると思います。 それ以外は、強くお勧めします。 （原文） Waren 8 2025 hier. Essen war geschmacklich sehr gut. Portionen dürften etwas grösser ausfallen. Service ist meines Erachtens verbesserungs fähig. Ansonsten zu empfehlen

（Google による翻訳）オッソブーコでの本格的なグルメの旅 – イタリアとフランスの出会い 聖金曜日、私たちはバーゼルのトラットリア・オッソブーコに行きました。そして、それは大ヒットでした。オーナーのイヴァンが私たちに勧めてくれたのは、イタリア料理とフランス料理を融合させた最高の魚メニューです。 プレゼンテーション？小さな芸術作品 – 色と味の点で適切です。組み合わせは創造的でしたが、決して圧倒されるものではありませんでした。情熱を味わうことができます。それは明らかに、本物の専門家であるシェフ、ラファエルによるものです。 サービスは一貫して気配りがあり、温かく、非常にプロフェッショナルでした。歓迎され、気遣われていると感じます。スタイリッシュで居心地が良く、細部までこだわった雰囲気が、あなたを夢中にさせます。ブラボー、イワン。チーム全員に感謝します。 私にとって、それは明らかです。戻ってくる場所です。断然お勧めです！ （原文） Authentische Genussreise bei Ossobuco – Italien trifft Frankreich Am Karfreitag waren wir in der Trattoria Ossobuco in Basel – und es war ein absoluter Volltreffer. Der Inhaber Ivan empfahl uns ein Fischmenü, das einfach top war: Eine wunderbare Fusion aus italienischer und französischer Küche. Die Präsentation? Ein kleines Kunstwerk – farblich wie geschmacklich auf den Punkt. Die Kombinationen waren kreativ, aber nie überladen. Man schmeckt die Leidenschaft – und das liegt ganz klar an Raphael, dem Küchenchef: Ein echter Könner! Der Service war durchweg aufmerksam, herzlich und sehr professionell – man fühlt sich willkommen und umsorgt. Das Ambiente lädt zum Abtauchen ein: stilvoll, gemütlich, mit viel Liebe zum Detail. Bravo Ivan. Ein grosses Dankeschön an das ganze Team. Für mich ganz klar: Ein Ort zum Wiederkommen. Uneingeschränkt zu empfehlen!

（Google による翻訳）バーゼルのTrattoria Ossobucoでは、イタリア料理はとても美味しく、サービスはとても快適で行き届いており、ワインリストには豊富な種類があり、レストランの雰囲気はとても快適です。プライベートでもビジネスでも、とてもお勧めできるレストランです。天気の良い日には、最近新しい屋外席が追加されました。 （原文） In der Trattoria Ossobuco in Basel ist das italienische Essen sehr gut, der Service sehr angenehm und aufmerksam, die Weinkarte bietet eine sehr gute und vielseitige Auswahl und die Atmosphäre im Restaurant ist sehr angenehm. Ich kann das Restaurant sehr empfehlen, ob privat oder geschäftlich. Und wenn das Wetter schön ist, dann gibt es seit kurzem auch neue Sitzplätze im Freien.

（Google による翻訳）とても美味しい料理と素敵なレストランでした！ランチで、カネロニ、タラ、シュニッツェルの3種類のメニューを注文しました。どれも美味しく、前菜のサラダも美味しかったです。全体的に雰囲気も素晴らしく、外のテーブル席はとても居心地が良かったです！ （原文） Sehr leckeres Essen und ein wundervolles Restaurant! Wir haben zu Mittag gegessen und drei verschiedene Menüs bestellt - die Cannelloni, den Kabeljau und das Geschnetzeltes. Alle drei Gerichte sowie der Salat zur Vorspeise haben uns sehr gefallen. Allgemein auch eine tolle Atmosphäre - die Tische draußen waren sehr gemütlich!

（Google による翻訳）このレストランで二人で夕食をとりました。こぢんまりとしていますが、とても居心地が良く、温かい雰囲気でした。グルテンフリーのメニューも充実していて、ラビオリと本日の魚料理は本当に絶品でした。サービスも素晴らしく、ウェイトレスとシェフはどちらもとても親切でプロフェッショナルでした。また来たいと思います。 （原文） Abbiamo cenato in due in questo ristorante, piccolo ma molto accogliente e caloroso all'interno. Soddisfatti per l'attenzione per il senza glutine, con ravioli e pesce del giorno decisamente squisiti. Servizio ottimo con la cameriera e il cuoco molto gentili e professionali. Torneremo.

（Google による翻訳）これは私が今まで食べた中で最高のパスタペストでした。スタッフは素晴らしいです。フレンドリー。中央にバーのあるフードコートのような、素晴らしい食事会場にあります。素敵な。強くお勧めします。 （原文） This was the best pasta pesto I have had. Staff are awesome. Friendly. They are located in a wonderful food venue, like a food court with a bar in the middle. Lovely. I highly recommend.

（Google による翻訳）LAMIA Pastariaは私が今まで味わった中で最高のトマトソースを持っています。ソースは完璧な一貫性を持ち、信じられないほど良い味があり、濃すぎず薄すぎません。従業員は皆とてもフレンドリーで素敵です。私はほぼ毎週、小さいながらも素敵なメニューから何かを食べます。パスタからピンサまで何でも美味しいです。どれもシンプルに美味しいですね！ぜひ全部試してみてください！ （原文） LAMIA Pastaria hat die beste Tomatensauce die ich je gegessen habe, die Sauce hat eine perfekte Konsistenz, ist wahnsinnig gut im Geschmack und ist weder zu dickflüssig noch zu dünnflüssig. Die Mitarbeiter sind alle wahnsinnig freundlich und liebenswert. Ich hole mir fast jede Woche etwas von ihrer kleinen aber feinen Karte. Bei Ihnen schmeckt alles, von Nudeln vis hin zu Pinsa. Einfach alles mega lecker! Müsst ihr unbedingt alle ausprobieren!!!

（Google による翻訳）パスタは本当に美味しかったです！まさに私が想像する美味しいパスタそのもの。お店のスタッフの方々もとても親切で、どれも最高でした！ティラミスも美味しかったです！ぜひ一度お試しください。また必ず来ます :) （原文） Die Pasta war wirklich sehr lecker! So wie ich mir eine gute Pasta vorstelle. Die Mitarbeiter vom Stand waren auch super lieb und es war alles top! Außerdem ist das Tiramisu köstlich! Muss man auf jeden Fall mal probiert haben. Werde auf jeden Fall wieder kommen :)

（Google による翻訳）スパゲッティはアルデンテに調理され、おいしいトリュフクリームソースがコーティングされていました。ソースは完璧な粘度と本物のトリュフの絶妙な味を持っていました。ペストにも信じられないほどの風味がありました。上に乗ったトーストした松の実がケーキのアイシングでした。前菜として、おいしいブルスケッタを用意しました。リクエストに応じて 2 つのプレートで提供されました。スタッフは非常に礼儀正しいことがわかりました。必ず戻ってきます！ （原文） Die Spaghetti wurden auf den Punkt al dente gekocht und waren mit einer leckeren Trüffelrahmsauce umhüllt. Die Sauce hatte die perfekte Konsistenz und den exquisiten Geschmack echter Trüffelstückchen. Das Pesto überzeugte ebenfalls von einer unglaublichen Geschmacksfülle. Die gerösteten Pinienkerne obendrauf waren das i-Tüpfelchen. Als Vorspeise hatten wir köstliche Bruschettas, welche uns auf Wunsch sogar auf zwei Tellern serviert wurden. Das Personal erwies sich als äusserts zuvorkommend. Wir werden auf jedenfall wiederkommen!

（Google による翻訳）スタッフはとてもフレンドリーで丁寧でした。トリュフソースとチキンのパスタを勧められました。最初は迷いましたが、勧められて断ったら大間違いでした。まさに完璧なおすすめでした！ソースもパスタも絶品で、完璧な調理法でした。信じられないほど美味しかったです。本当におすすめです！ （原文） Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Mir wurde empfohlen, die Pasta mit Trüffelsauce und Hähnchenfleisch zu probieren. Anfangs war ich unsicher, aber es wäre ein Fehler gewesen, es nicht zu nehmen – die Empfehlung war perfekt! Die Sauce und die Pasta waren exzellent und genau auf den Punkt gebracht. Es hat unglaublich gut geschmeckt. Absolut weiterzuempfehlen!

（Google による翻訳）賑やかで楽しいフードコートにある、素敵な小さなイタリアンレストランです。料理はどれも作りたてで、とにかく美味しいです！ （原文） Ein toller kleiner Italiener im lustigen und toll lebendigen Foodcourt ! Essen frisch gemacht und einfach super super lecker !!

（Google による翻訳）スイスのバーゼルが初めてで、良い人々と美味しい料理を楽しめる居心地の良い場所が必要な場合は、Lamia Pastaria が最適な場所です。 👌 （原文） If you are the first time in Basel, Switzerland, if you need cosy place to eat with good people and delicious food, Lamia Pastaria is the right place to go. 👌

（Google による翻訳）ヤコブズ・バーゼル・レッケリーを訪れ、スイスのベーキングの伝統に触れる素晴らしい体験ができました。60分のツアーでは、バーゼル最古のビスケット工房の270年の歴史を垣間見ることができ、愛されているレッケリーの進化の過程を垣間見ることができました。 ツアー中の撮影が禁止されていたのは少し残念でしたが、それも当然のことながら、全体的には楽しい体験でした！3世紀にもわたるレシピを試食できたのも楽しみの一つで、自分たちでレッケリーを包装する体験は、特別なひとときとなりました :) （原文） Visiting Jakob's Basler Leckerly was a delightful dive into Swiss baking tradition. The 60-minute tour offered a fascinating glimpse into the 270-year history of Basel's oldest biscuit manufactory, showcasing the evolution of the beloved Läckerli. I was a little disappointed that filming wasn't allowed during the tour but understandably so, it was overall still a fun experience! Tasting recipes from three different centuries was a treat, and the hands-on experience of packaging our own Läckerli added a personal touch :)

（Google による翻訳）クラブ旅行中に、刺激的でとても価値のあるツアーに参加させて頂きました。素晴らしい会社で、とても親切な上司とフレンドリーな従業員の方々がいらっしゃいました。本当に楽しかったです。帰り道にいただいた素敵な贈り物に改めて感謝申し上げます。 （原文） Anlässlich unserer Vereinsreise durften wir hier eine spannende und sehr lohnenswerte Führung erleben. Tolles Unternehmen mit sehr sympathischem Chef und freundlichen Mitarbeitenden. Es hat uns sehr gut gefallen. Für das tolle Präsent, welches wir auf der Heimfahrt geniessen durften, nochmals herzlichen Dank!

（Google による翻訳）多くの歴史、おいしい製品の素晴らしい試飲、そしてお土産を備えた素晴らしく興味深いツアーです。店内の雰囲気も良く、スタッフの方もとても感じが良かったです。その後、私たちはそれを手に取り、最高級のおやつなどを自分たちで買うだけでした。ツアーと商品の両方を絶対にお勧めします。この作品に対するこだわりと愛情が伝わってきます。きっと報われるはずですし、今後何十年も成功と喜びが続くことを祈っています。 （原文） Eine wunderbar interessante Führung mit viel Geschichte, feiner Degustation der leckeren Produkte und ein Mitbringsel. Sehr angenehme Atmosphäre im Laden und nettes Personal. Wir mussten danach einfach zuschlagen und haben uns edelste Leckerlys und mehr gekauft. Absolut empfehlenswert, sowohl die Führungen wie auch die Produktepalette. Man spürt die Hingabe und die Liebe für diese Arbeit. Muss belohnt werden und ich wünsche noch viele Jahrzente Erfolg und Freude.

（Google による翻訳）パン屋巡りは本当に楽しかったです。バーゼル滞在中に体験した、一味違ったユニークな体験でした。ただ、スイスへの入国が二度とできなくなるかもしれないので、こう言うのもためらわれますが、レッケルリは正直言って期待外れで、少し過大評価されているように感じました。特に書くほどのものではありません（今は書いていますが）。私の好みとしては、少しパサパサしていました。ツアー中に14個も食べてしまい、その後にお土産として一袋持って帰ったので、その点はごもっともです！ とはいえ、この一袋は母へのプレゼントでした。母が今でも最高のビスケットを作っていると証明するためです。とはいえ、このビスケットは私よりも200年以上も前から存在していて、私が亡くなった後もずっと残っているでしょうから、私が本当に何を知っているというのでしょう？ ベーカリーのツアーに参加することを強くお勧めします（特にこの記事を書いている時点ではバーゼルカードで半額です）。少し変わった体験で楽しく、ここで働く人々の情熱が伝わってくるからです。ただ、私はホストほどビスケットに夢中になれませんでした。 （原文） I really quite enjoyed the tour of the bakery, it was something different and unique to do in our time in Basel. However, and I almost hesitate to say this given I'll likely be banned from ever entering Switzerland again, I found the Leckerli rather disappointing and, dare I say it, a little over-hyped. They are nothing much to write about (even though I'm doing that now) and, for my liking, a little dry. I should know, I ate 14 of them during the tour then brought a bag to take home afterwards! The bag however was for my Mum so I can prove to her she still makes the best biscuits ever. Then again, the biscuits have been around more than 200 years than I have and will surely be here long after I'm gone, so what do I know really? I'd recommend a visit to the Bakery for the tour (especially as it's half price at time of writing with the Basel card) purely as it's something a little different, fun to do and the passion of the people working here clearly shines through. I just didn't get as enthusiastic about the biscuits as our host.

（Google による翻訳）偶然、娘とザンクト・ヨハンス＝フォアシュタット地区を歩いていたら、ヤコブス・レッカーリーを見つけました。とても親切な接客で、全部試食できます。中でも「グラン・クリュ」のチョコレート菓子は絶品でした。ブラボー！昔、「レッカーリーハウス」で製造部門で働いていたことがあるのですが、この特別なチョコレートについては初めて知りました。美しく包装されたギフトもいろいろありました。隣にパン屋さんもあるこの小さなお店は、本当におすすめです。またぜひ行きたいです！ :) （原文） Per Zufall mit meiner Tochter durch die St.Johanns-Vorstadt gelaufen und Jakobs Leckerly entdeckt.Sehr freundliche Bedienung, man darf alles probieren- die "Grand Cru" Schoggileckerli waren der Hammer- Bravo! Kannte ich so vorher nicht, mit dieser speziellen Schokolade obwohl ich vor langer Zeit im "Leckerlihuus" in der Produktion gearbeitet habe. Auch diverse, schön verpackte Mitbringsel. Absolute Empfehlung von mir, dieser kleine Verkaufsladen mit der Backstube nebenan, gerne wieder! :)

（Google による翻訳）バーゼルの最高級グルメを取り揃えた伝統的な店は 1753 年創業です。 私が言えるのは、バーゼルにあるこの素晴らしいショップを訪れることを皆さんにお勧めすることだけです。 蜂蜜、チョコレート、砂糖漬けのフルーツ、スパイスを加えたジンジャーブレッドのような製品には、さまざまな種類があります。 パッケージも美しく、友人や家族へのちょっとしたお土産に最適です。 工場見学ツアーを予約して舞台裏を見学することもできます。 店員さんはとても感じが良く、商品の概要を詳しく教えてくれました。 次回のバーゼル滞在時にまた立ち寄ります 🙂 （原文） Das Traditionsgeschäft mit feinsten Basler Leckerli besteht seit 1753. Ich kann es jedem nur empfehlen diesen tollen Laden in Basel zu besuchen. Hier gibt es verschiedene Sorten des lebkuchenartigen Produktes mit Honig, Schokolade, kantierten Früchten und Gewürzen. Die Leckerli sind schön verpackt und eigenen sich somit als kleines Mitbringsel für Freunde und Familie. Man kann auch Führungen durch die Manufaktur buchen und somit mal einen Blick hinter die Kulissen werfen. Die Verkäuferin war sehr nett und hat mir einen guten Überblick auf die Produktpalette gegeben. Bei meinem nächsten Aufenthalt in Basel werde ich wieder vorbeischauen 🙂

（Google による翻訳）伝統的なレッケルリ。バーゼルで一番好きなお菓子かもしれません。仕事に行く途中、近くの通りに漂う素敵な香りが大好きです！通りからパン屋さんを覗くと、パン作りの様子が見えるんです！😊 （原文） Traditional leckerli, probably my favorite from Basel. I love the fantastic smell lingering around in the streets nearby on my way to work! And one can look into their bakery from the street, and see the work in progress! 😊

（Google による翻訳）2024年6月29日に友人とこのレストランを訪れました。ライン川のほとりに位置し、川とライン川の対岸の素晴らしい景色を眺めることができます。しかし、私たちはインテリアの方が好みでした。おすすめのスイス産プロセッコとソーヴィニヨン・ブランはまさに私たちの好みにぴったりでした。食べ物は美味しく、新鮮な食材を使って調理されていました。私たちは夕方早くレストランにいました。その後、屋内と屋外のスペースはすべて占有されました。なので予約がオススメのようです。 （原文） Wir haben am 29.06.2024 das Restaurant mit Freunden besucht. Unmittelbar am Rheinufer gelegen, bietet es einen herrlichen Blick auf den Fluss und die andere Rheinseite. Wir haben allerdings den Innenraum bevorzugt. Die Empfehlungen des Proseccos und des Sauvignon Blancs aus der Schweiz haben genau unseren Geschmack getroffen. Das Essen war geschmacklich gut und mit frischen Produkten zubereitet. Wir waren zeitig am Abend im Restaurant. Später waren im Innen- und Außenbereich alle Plätze belegt. Eine Reservierung scheint also empfehlenswert.

（Google による翻訳）レストランに入った時の印象はとても良かったです。メニューの選択肢はほとんどなく、価格は高く、品質は非常に平均的です。毎日のメニューは多彩で興味深いものです。ライン川の素晴らしい景色と素敵なテラス。 （原文） Très belle impression en rentrant dans le restaurant. Peu de choix sur la carte, prix élevé et qualité très moyenne. Les menus du jour sont variés et interressants . Jolie vue sur le Rhin et terrasse sympa.

（Google による翻訳）ポルトフィーノは初めて訪れましたが、料理の質の高さと居心地の良い雰囲気に既に感動しています。スタッフは温かく親切で、とても助かります。モダンイタリア料理への情熱が伝わってきます。美味しい料理を愛するすべての方に、ぜひお勧めしたいお店です。 （原文） Première visite au Portofino et déjà conquis par la qualité des plats et l’ambiance cosy du restaurant. Le personnel est accueillant et très serviable. On ressent la passion pour la cuisine italienne moderne. Je recommande vivement ce lieu à tous les amateurs de bonne gastronomie.

（Google による翻訳）おすすめ？断然「ダメ！」です！ 理由は以下の通りです… 1.) 20人ほどのグループでランチに来ました。 ランチメニューを選びました。 私は鴨肉とリゾットを注文しました。 料理は冷たいお皿に盛られて、ぬるま湯のように出てきました。まず、20人なら仕方ないのですが、お皿自体は冷たかったです。電気代を節約していたのでしょうか？普段はお皿は保温された棚に保管されているはずです。 2.) コカ・コーラ・ゼロの炭酸が切れていて、他の人のも切れていたので、これは単発の出来事ではありませんでした。 3.) リゾットにはクリームがたっぷり入っていて、イタリア人としては残念な結果でした…。 4.) デザートのパンナコッタはまあまあでしたが、お皿が汚れていました。汚れは古くからある汚れで、乾いたものではなく、焦げ付いていたものでした。お皿はいつも食器洗い機で3分ほどすすいでいるだけで、本当にきれいになっているか確認したことはありませんでした。 会社に招待されたので、値段についてはコメントできません。 もし自分で支払わなければならなかったら、料理を返品していたでしょう…。 このレストランは、良心を持って避けてもいいと思います。 （原文） Empfehlung? Ganz klar "Nein!" Hier sind die Gründe.... 1.) Wir waren sine Gruppe von etwa 20 Leuten, welche zum Mittagessen kamen. Wir entschieden uns für die Mittagsmenüs. Ich nahm die Ente mit Risotto. Das Essen wurde auf kalten Tellern lauwarm serviert. Erster Abzug, ich verstehe es bei 20 Leuten, aber die Teller selber Eiskalt, hat da Jemand Strom gespart? Normalerweise befinden sich Teller immer in einem beheizten Schrank. 2.) Die Cola Zero hatte keine Kohlensäure mehr, auch diese der anderen Leute sprich, kein Einzelfall. 3.)Das Risotto wurde mit Rahm angereichert, eine Schande für einen Italiener.... 4.) Zum Dessert nahm ich das Panna Cotta, dies war eigentlich okay, bis auf den dreckigen Teller, es war Dreck welcher uralt war, nichts Eingetrocknetes sondern Eingebranntes, den Teller immer nur in der Maschine die 3 Minuten durchgespült, aber nie kontrolliert, ob er au sauber wird. Über den Preis kann ich nichts sagen, da wir eingeladen wurden (Firma). Aber müsste ich es selber zahlen, hätte ich das Essen zurück gehen lassen.... Das Restaurant kann mit guten Gewissen gemieden werden.

（Google による翻訳）老若男女問わず、どなたにもぴったりのレストランです。美味しくて素敵な料理をお楽しみいただけます。シーフードがお好きなら、間違いなくおすすめです！価格もお手頃で、ボリュームもたっぷり。雰囲気も素敵です。ぜひお勧めします。 （原文） It’s a very good restaurant for everyone for young people and old. You can try nice and tasty food . If you’re fond of sea food then it’s definitely your place! Prices are good , portions are big. Nice environment. Highly recommend this place.

（Google による翻訳）最高の場所、本当におすすめです！ シーフードの選択肢も豊富で、デザートも最高です。何より、スタッフの方々がとても親切で温かく迎えてくださいました！素敵なディナーを堪能しました（誕生日のお祝いにもぴったりでした）。また必ず来ます。ありがとうございました！ （原文） Great place, totally suggested! Very good seafood options and amazing desserts. Even more importantly, the staff is extremely kind and welcoming! We had a beautiful dinner (great for birthday celebrations) and we will definitely come back, thanks again!

（Google による翻訳）彼女とポルトフィーノでディナーを楽しみましたが、本当に最高でした。スタッフはとても親切でフレンドリー、そして丁寧でした。料理もドリンクも美味しく、ワイン選びについても的確なアドバイスをいただきました。最高のロケーション、素晴らしい料理、そして素敵なスタッフ。また必ず来ます！😊 （原文） Meine Freundin und ich waren für ein Abendessen im Portofino & wir sind begeistert. Das Personal war sehr zuvorkommend, freundlich sowie aufmerksam. Das Essen und Trinken war köstlich, auch bei der Weinauswahl wurden wir super beraten. Tolle Location, wunderbares Essen und liebensvolle Menschen - wir kommen wieder! 😊

（Google による翻訳）妻と私はバーゼルにいて、コーヒーとペストリーを求めて立ち寄りました。 どちらも美味しかったです。 しかし、私がこのレビューを書こうと思ったのは、人々、雰囲気、そしてカフェそのものです。 旧市街の中心部にあるとてもボヘミアンな雰囲気。 私たちはそれが大好きです。 バーの後ろの男とサービスを提供するギャルは素晴らしかった。 どこに行くのかまったく分かりませんでしたが、このような場所を見つけたいと思って立ち寄ったとき、カフェを経営しているカップルは信じられないほど歓迎してくれて、とても快適に感じました。 とてもフレンドリーです！ ここで多くの時間を過ごすことはできませんでしたが、支払いをしているときに、非常に興味深い顧客と会話しました。 繰り返しますが、ボヘミアンな雰囲気の典型であり、この魅力的な男はまさにそれでした。 私たちと同じように素敵な場所に興味があるなら、ぜひお勧めします。バーゼルに戻ってこのカフェを再び訪れることを心から願っています。 （原文） My wife and I were in Basel and stopped in for a coffee and pastry. Both were delicious. But what drives me to write this review is the people, the vibe and cafe itself. Very bohemian vibe in the heart of old town. We absolutely love that. The guy behind the bar and the gal serving were awesome. We had no idea where we were going but hoping to find a place like this and when we stopped in, the couple running the cafe were incredibly welcoming and made us feel completely comfortable. So friendly! We weren’t able to spend a lot of time here but as I was paying, I conversed with a super interesting customer. Again, epitome of a bohemian vibe and this fascinating dude was very much that. I highly recommend if you’re into such a cool place as we are and I sincerely hope we make it back to Basel and visit this cafe again!

（Google による翻訳）食事はとても美味しく、スタッフはとても気が利いていてフレンドリーでした。夏に屋外で座りたい場合は、非常に人気があるため、早めにそこに着く必要があります。 （原文） Essen war sehr gut und das Personal sehr aufmerksam und freundlich. Wenn man im Sommer draußen sitzen möchte, sollte man frühzeitig hin, da sehr beliebt.

（Google による翻訳）少し小さめのレストラン。 居心地の良い 。 バーチェアはありません。 若い人や心の若い人に適した場所です。 （原文） Etwas kleineres Restaurant. GEMÜTLICH . Keine Bar Stühle vorhanden. Für Junge und Junggebliebene Leute geeigneter Ort.

（Google による翻訳）地球上で最高のニョッキ ゴルゴンゾーラ。 知っている。 予約して2階の窓際に座ってください。 アンプラグド シャルドネを飲めば、味覚はしばらく幸せになるでしょう。 ダイニングの冒険。 のんびりした、フレンドリーで幸せなスタッフ。 はい、頻繁に行きたい場所です。残念ながら私はバーゼルに住んでいません。 次にリストの最初の目的地を訪れます。 （原文） The very best gnocchi Gorgonzola on the planet. I know. Make a reservation and sit upstairs at the window. Drink Unplugged Chardonnay and your taste buds will be happy for awhile. A dining adventure. Laid back, friendly, happy staff. Yes, the kind of place you want to frequent. Too bad I don't live in Basel. Next visit 1st stop on my list.

（Google による翻訳）とてもおいしいランチを食べることができた英語の情報、ありがとうございました！ （原文） Merci pour les informations en anglais qui nous ont permis de passer un très bon déjeuner !

（Google による翻訳）美味しい食事のトップアドレス。メニューは少ないですが、すべて新鮮で自家製です。サービスと残りのスタッフは若くて野心的です。 （原文） Top Adresse für gute Essen. Kleine Karte aber alles frisch und selbst gemacht. Bedienung und restliches Personal jung und ambitioniert.

（Google による翻訳）2025年更新：閉店寸前なのも無理はありません。再開してからは、サービスもいまいちで、料理もヒップスター向けのものばかりです。 ----------------------- 再開前は、あらゆる面で以前より良くなっていました。 （原文） update 2025: kein wunder stehts bereits wieder vor dem aus. der service ist seit der neueröffnung eher määäh und zu essen gibts nur hippster zeugs. ----------------------- bis zur wiedereröffnung wars in jedem belangen besser.

（Google による翻訳）サービスがとても気に入りました！初めて訪れましたが、彼らは私のことをずっと前から知っているような気がしました。夕食の最後にコーヒーのことが頭に浮かび、まるで魔法のように、すぐに一杯のコーヒーが私の目の前に現れました。また、私はその考えを声に出して言いませんでした。 ;) 食べ物は神でした！そして満足です。スタッフはとても気が利いていて、歓迎してくれます !!! 音楽もとても気に入りました。彼女は穏やかで、陽気で、経験豊富です。 また戻ってくると確信しています。しかも複数回。 （原文） Мне очень понравилось обслуживание!!! Была там первый раз, но появилось такое ощущение, что меня давно там знают. В конце ужина появилась мысль о кофе, и как по волшебству передо мной тут же появилась чашечка кофе. Причём мысль вслух я не озвучивала. ;) Еда была божественная!!! И сытная. Персонал очень внимательный и радушный!!! А ещё мне очень понравилась музыка. Она спокойная, приятная, проверенная временем. Знаю точно, что ещё буду возвращаться. И не раз.

（Google による翻訳）今日はサフラン風味のアンコウのメダリオンとリゾットと野菜のメニューをいただきました。初めて行きました。正直言って、こんなに美味しいものを食べたのはいつ以来か思い出せません！アンコウは完璧で、サフランソースは抜群、リゾットも完璧でした。野菜（ニンジン、ブロッコリー、ピーマン、ズッキーニ）は風味豊かで、シャキシャキとした食感も良かったです。お褒めの言葉、ありがとうございます。さようなら👌👏 （原文） Ich habe heute das Menu Safran-Seeteufelmedaillons mit Risotto und Gemüse genommen. Ich war das erste Mal da. Ich muss sagen, ich weiss nicht wann ich das letzte Mal so gut gegessen habe!! Der Seeteufel war perfekt, die Safransauce hervorragend und der Risotto auf dem Punkt. Das Gemüse (Karotten, Broccoli, Peperoni, Zucchini) war sehr schmackhaft und noch schön knackig. Complimenti, era buonissimo. Avanti così👌👏

（Google による翻訳）本当に感動しました！料理の質は抜群で、新鮮で本格的な調理法でした。特に印象的だったのは、私たちの柔軟な対応です。個別のリクエストにもすぐに対応していただき、完璧な食事を楽しむことができました。サービスは温かく、丁寧でした。上質なイタリア料理をお好みの方には、ぜひおすすめします！ （原文） Wir waren rundum begeistert! Die Qualität der Speisen war hervorragend – frisch und authentisch zubereitet. Besonders beeindruckt hat uns die Flexibilität: Auf unsere individuellen Wünsche wurde sofort eingegangen, sodass wir ein perfektes Essen geniessen konnten. Ein herzlicher und aufmerksamer Service. Absolut empfehlenswert für alle, die italienische Küche auf hohem Niveau schätzen!

（Google による翻訳）典型的なイタリアの雰囲気。素晴らしい料理ととてもフレンドリーなサービス🥰 ナスのラビオリは最高で、ティラミスは夢のようでした🤩 （原文） Typisch italienisches Flair. Hervorragende Küche und super nette Bedienung 🥰 Die Auberginenravioli warennsuper und das Tiramisu ein Traum 🤩

（Google による翻訳）バーゼルのこの機関が新しい場所にあるのは嬉しいことです。いつも楽しくて、いつも美味しくて、温かくてフレンドリーで、何よりイタリアのおいしい味が楽しめます。ユーモアと楽しいおしゃべり、そして温かい挨拶が、楽しい夜を素敵に演出します。あなたが去るとき、それは確かに「ボーナスノート」でした。 （原文） Nice to have this Basel institution in a new location. Always a pleasure and always delicious, warm and friendly with a scrumptious taste of Italy to boot. Good humour and a nice chat as well as a warm greeting set things up nicely for a convivial evening. When you leave it certainly was a "bona note."

（Google による翻訳）前菜からデザートまで、すべてが信じられないほど美味しかったです。 （原文） Alles war unglaublich köstlich, von den Vorspeisen bis zu den Desserts.

（Google による翻訳）まるでイタリアにいるようでした。ただ飛行機がないだけで。私たちは14人でしたが、ルチアーノとピエロはまるでナポリから家族が到着するかのようにテーブルセッティングをしてくれました。 白いテーブルクロス、オペラ座の扇子のように折りたたまれたナプキン、グラスに当たる陽光。まるで静かな約束のようでした。「今日は素晴らしい食事と素晴らしいお祝いをしましょう」と。そして、まさにその通りになりました。ありがとう、Mille per tutti！ （原文） Wie in Italien – nur ohne den Flug. Wir waren zu 14, aber Luciano und Piero decken den Tisch als käme gleich die Familie aus Neapel. Weiße Tücher, gefaltete Servietten wie Fächer in der Oper, Sonnenlicht auf Gläsern – ein stilles Versprechen: Heute wird schön gegessen und gefeiert. Und das wurde es auch. Grazie Mille per tutti!

（Google による翻訳）超美味しい☺️ Uber Eats のオファーに対する別のコメント: 小型と大型の両方のオプションがあれば素晴らしいでしょう。または、さらに小さい 4 個のオプションもあります。 私は牛肉と野菜が入ったものを注文するのが好きですが、6ピースを2回注文しなければならず、いつも多すぎます。 7～8個でお腹いっぱいになります🤤 （原文） Superlecker ☺️ Für euer Uber Eats Angebot noch eine Bemerkung: Es wäre cool, wenn ihr eine gemischte Option in klein und gross habt. Oder noch kleinere Option à 4 Stück macht. Ich bestelle gerne die mit Rindfleisch und Vegi aber da muss ich 2x 6 Stück bestellen, was dann immer zu viel ist. Um satt zu werden reichen 7-8 Stück 🤤

（Google による翻訳）わあ！ チリソースと餃子がすごく美味しいので、ぜひ試してみてください。本当に価値がありますよ。 学生割引20%あり （原文） wow. the chili sauce and dumplings are so so so good please try them it’s really worth it 20% student discount available

（Google による翻訳）一度注文して、その場で一度食べましたが、モモは本当にとても美味しかったです。ホットソース（瓶を購入して持ち帰ることもできます）も最高です。ここでもっと頻繁に食べます。 （原文） Hab einmal bestellt und einmal vor Ort gegessen, die Momos sind wirklich sehr lecker. Und die scharfe Sauce (kann man dort auch in Gläsern kaufen für zuhause) ist ebenfalls top. Ich werde noch öfters hier essen.

（Google による翻訳）最高のモモです！ ほうれん草とリコッタチーズが特におすすめです。今、街で一番好きな料理です。 （原文） Die allerbesten Momos! Spinat-Ricotta sind sehr zu empfehlen, momentan mein Lieblingsessen in der Stadt.

（Google による翻訳）テンズモモは、私がヨーロッパで食べた中で最高のモモの一つです。東南アジアやブータンで食べた最高のモモにも匹敵します。 （原文） Tenz Momo’s one of the best Momo’s I have had anywhere in Europe , it actually compares to some of the best ones I had in Southeast Asia or Bhutan

（Google による翻訳）おいしいモモのラビオリ。特に野菜がおいしかったです。注：ホットソースは本当にスパイシーで、本当に美味しいです！ （原文） Delicious Momo ravioli. I especially enjoyed the veggie ones. Note: the hot sauce is acctualy spicy, which is really nice!

（Google による翻訳）立派な餃子。ベジタリアン、ビーガン、肉料理を試すことができました。 (6個で12.-スイスフラン)、作られている様子を見ることができます。 （原文） Feine Teigtaschen. Konnte vegetarisch, vegan und mit Fleisch probieren. (6 stück für 12.- chf) und man kann beim Herstellen zuschauen.

（Google による翻訳）素晴らしいハンバーガー、ポップアップの方が間違いなく優れており、サツマイモのフライドポテトとベーコネーズは絶品です！ （原文） Awesome burgers, definitely better at the pop-up and their sweet potato fries and baconaise are to die for!

（Google による翻訳）素晴らしいハンバーガー、とてもフレンドリーな人々、素晴らしい雰囲気 （原文） Super Burger, Super freundliche Leute, Super Stimmung