(Google による翻訳)ルネッサンス・バンコク・ラチャプラソンホテルのフレーバーズ・レストランにある「サーフ&ターフ・インターナショナル・ビュッフェ」は、バンコクで最も豪華で価値のあるビュッフェの一つです。特に「Come 2, Pay 1」プロモーションは、1人あたり1,780バーツから890バーツ(税抜)まで、お得な価格で楽しめます。新鮮なシーフードから上質なグリル肉、作りたてのデザートまで、あらゆるプレミアムフードが網羅されています。
まずは「シーフード・オン・アイス」は、まるでホテルに海の幸を運んできたかのような新鮮な一品です。アラスカ産タラバガニ、ブルースイマークラブ、ロックロブスター、川エビ、そしてニュージーランド産ムール貝やバビロン貝などの様々な貝類が、冷たい石の上にスパイシーなタイ風シーフードソースで盛り付けられています。また、オイスターバーでは、フィーヌ・ド・クレール、ノルマンディー、韓国産オイスターの3種類の牡蠣をご用意しています。牡蠣は新鮮で甘みがあり、自然な塩味で、魚臭みは一切ありません。
日本料理がお好きなら、サーモン、マグロ、ハマチ、タコ、島サバなどの新鮮な刺身や寿司、そして名物の和牛握りをお楽しみいただけるジャパニーズバーは見逃せません。炙り焼きの肉は口の中でとろけるように柔らかく、ロールや手巻きなど、様々な味わいが楽しめます。
続いて、お肉好きの方には、BBQグリル&カービングステーションがおすすめです。オーストラリア産プライムリブ、ラムカレット、豚串、テキサス風和牛ブリスケット、ノルウェー産ベイクドサーモンなど、厳選された食材を完璧に焼き上げます。柔らかくジューシーな肉には、濃厚なトリュフソースまたはグレービーソースが添えられます。「シアーステーション」では、ホタテのソテーやアスパラガスのパルメザンチーズ焼きなど、ご注文を受けてから調理する新鮮な料理もご用意しています。
西洋料理好きの方には、ロブスタービスクとクロワッサン、アメリカ産アンガス牛の煮込みショートリブ、シーフードグラタン、オイスターロックフェラーなど、風味豊かで贅沢な料理を取り揃えたウェスタンステーションがおすすめです。アジアンシグネチャーステーションでは、カノムジーン・ナムヤープー、シンガポール風チリクラブ、イカの塩卵炒め、マッサマンカレー、チュチーソースのエビ、フィッシュバジル、マンゴーサラダ添えスズキのフライ、スパイシーカレーソースの天日干し豚、和牛ビーフヌードルなど、タイ料理とアジア料理を豊富に取り揃え、すべてご注文を受けてから調理いたします。
インド料理コーナーも魅力満載。シーフードタンドリー、ラムローガンジョシュ、チキンティッカ、ダルマサラ、ナンなど、本格的なインドのスパイスが香る料理が揃っています。
軽めの食事をお求めの方には、新鮮さと健康にこだわった「ファーム・トゥ・テーブル」ゾーンをご用意しています。カプレーゼサラダ、タブーレサラダ、ビーツ・フェタチーズ・クルミサラダ、そしてライブシーザーサラダステーションをご用意しています。チーズ&コールドカットバーでは、パルマハム、ミラノサラミ、スモークダック、スモークサーモンなど、様々な輸入チーズに加え、ピクルス、ナッツ、クラッカーなどの軽食もご用意しています。
最後に、デザートステーションで、フランベバナナフォスター、柚子チーズケーキ、トリプルチョコレートデカダンス、マンゴースティッキーライス、エスプレッソパンナコッタなどの魅力的なデザートをお楽しみください。また、チャコールエクレアやアップルパイパルフェなど、繊細な風味で甘すぎないジェラート&シャーベットも各種取り揃えています。
「フレーバーズ - サーフ&ターフ・インターナショナル・ビュッフェ」は、最高級のシーフードと肉料理を贅沢に組み合わせたビュッフェです。豊富な種類、高品質、鮮度、美しい盛り付けに加え、五つ星ホテル並みのサービスも提供しています。高級感がありながらも堅苦しくない雰囲気は、お祝いや特別なディナーに最適です。「2名様で1名様分無料」のプロモーションで、なんと890バーツというお得な価格で、きっとまた訪れたくなるはずです。
(原文)
เมนู “Surf & Turf International Buffet” ของห้องอาหาร Flavors – Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel เป็นหนึ่งในไลน์บุฟเฟต์ที่อลังการและคุ้มค่าที่สุดในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะเมื่อมีโปร “มา 2 จ่าย 1” ในราคา 1,780 บาท เหลือ 890 สุทธิ/คน เพราะครอบคลุมอาหารพรีเมียมแทบทุกประเภท ตั้งแต่ซีฟู้ดสดใหม่ เนื้อย่างคุณภาพ ไปจนถึงขนมหวานทำสด
เริ่มจาก Seafood on Ice ที่สดเหมือนยกทะเลมาไว้ในโรงแรม — ทั้ง Alaskan King Crab, Blue Swimmer Crab, Rock Lobster, River Prawn, และหอยหลากชนิด เช่น NZ Mussel และ Babylon เรียงบนหินเย็นพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดไทยรสแซ่บ นอกจากนี้ยังมี Oyster Bar ที่เสิร์ฟหอยนางรมถึงสามสายพันธุ์ ได้แก่ Fine de Claire, Normandy และ Korean Oyster สดหวาน เค็มธรรมชาติ ไม่มีคาว
สายญี่ปุ่นต้องห้ามพลาด Japanese Bar ซึ่งมีทั้งซาชิมิและซูชิสดใหม่ เช่น Salmon, Maguro (ปลาทูน่า), Hamachi (ปลาหางเหลือง), Tako (ปลาหมึกยักษ์), Shima Saba (ปลาซาบะดอง) รวมถึง Wagyu Nigiri ที่เป็นไฮไลต์ เนื้อลนไฟหอมละลายในปาก มีทั้งโรลและแฮนด์โรลหลากรสชาติให้เลือก
ต่อด้วย BBQ Grill และ Carving Station สำหรับคนรักเนื้อ มีให้เลือกทั้ง Australian Prime Rib, Lamb Cullet, Pork Skewer, Texas-style Wagyu Brisket, และ Baked Norwegian Salmon ย่างแบบพอดีไฟ เนื้อนุ่มฉ่ำ ราดซอสทรัฟเฟิลหรือเกรวี่หอมเข้มข้น ส่วนในโซน Sear Station ก็มี Seared Scallop และ Grilled Asparagus with Parmesan ซึ่งปรุงแบบสดใหม่ทุกคำ
สายอาหารตะวันตกจะประทับใจกับ Western Station ที่มีเมนูหรูอย่าง Lobster Bisque with Croissant, US Angus Braised Short Ribs, Seafood Gratin, และ Oyster Rockefeller รสเข้มข้นกลมกล่อม ส่วนโซน Asian Signature ก็จัดเต็มทั้งไทยและเอเชีย เช่น ขนมจีนน้ำยาปู, ปูผัดพริกสิงคโปร์ (Chili Crab), หมึกผัดไข่เค็ม, เนื้อมัสมั่น, ฉู่ฉี่กุ้ง, กะเพราะปลา, ปลากะพงทอดยำมะม่วง, คั่วกลิ้งหมูแดดเดียว และ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิว ที่ทำสดตามสั่ง
ในมุมอินเดียก็ไม่แพ้กัน — มี Seafood Tandoori, Lamb Rogan Josh, Chicken Tikka, Dal Masala และ Naan Bread หอมเครื่องเทศแท้สไตล์ภารตะ
สำหรับคนรักของเบาๆ ยังมีโซน Farm to Table ที่เน้นความสดและสุขภาพ เช่น Caprese Salad, Tabouleh Salad, Beet-Feta-Walnut Salad, และสลัดซีซาร์แบบ Live Station พร้อมโซน Cheese & Cold Cut Bar รวมชีสนำเข้าหลากชนิด Parma Ham, Milano Salami, Smoked Duck, Smoked Salmon และของกินเล่นอย่าง Pickles, Nuts, Cracker
ปิดท้ายด้วยของหวานสุดประทับใจในโซน Dessert Station เช่น Flambé Banana Foster, Yuzu Cheesecake, Triple Chocolate Decadence, Mango Sticky Rice, Espresso Panna Cotta, และ Gelato & Sorbet หลายรส รวมถึง Charcoal Éclair และ Apple Pie Parfait ที่รสชาติละมุนไม่หวานจัด
สรุปแล้ว “Flavors – Surf & Turf International Buffet” คือการรวมสุดยอดอาหารทะเลและเนื้อระดับพรีเมียมไว้ในมื้อเดียว ทั้งความหลากหลาย คุณภาพ ความสด และการจัดวางที่สวยงาม รวมถึงบริการระดับโรงแรมห้าดาว บรรยากาศหรูแต่ไม่อึดอัด เหมาะกับการฉลองหรือดินเนอร์พิเศษ และในโปร “มา 2 จ่าย 1” ราคาเพียง 890 บาทสุทธิ ถือว่าคุ้มจนต้องกลับมาซ้ำแน่นอน.