サルヴァドールの13人の優れたシェフ

（Google による翻訳）カーサ・ド・リオ・ヴェルメーリョを訪れ、ホルヘ・アマドの料理を堪能した後、レストランテ・ドナ・マリキータへ行かずにはいられませんでした。居心地の良い雰囲気で、魅力と文化に溢れ、サービスもまるで我が家のようにくつろげました。マトゥリの料理が手に入らなかったため、名物のフリジデイラ・デ・シリ（カニのフリッター）を注文しました。バイーア料理の真髄を捉えた、風味豊かな一品でした。締めくくりには、グアバのコンポートを添えたアイスクリームのデザートが最高の締めくくりでした。バイーアを五感で体験したい方には、ぜひ訪れていただきたい場所です。 （原文） Depois de visitar a Casa do Rio Vermelho e conhecer a cozinha de Jorge Amado, não resistimos e seguimos para o Restaurante Dona Mariquita. O ambiente é acolhedor, cheio de charme e cultura, e o atendimento nos fez sentir em casa. Pedimos a famosa Frigideira de Siri, já que a de Maturi não estava disponível, e foi uma explosão de sabores que traduzem a verdadeira alma da culinária baiana. Para finalizar, a sobremesa de sorvete com compota de goiaba fechou a experiência com perfeição. Um lugar imperdível para quem deseja viver a Bahia com todos os sentidos.

（Google による翻訳）サルバドールに立ち寄り、空港へ向かう途中、ドナ・マリキータでランチをいただきました。前菜にミニ・アカラジェを注文しました。絶品で、軽くて美味しかったです。メインは魚のムケッカ（スズキだったと思います）を注文しましたが、まさに絶品でした。デザートには「ボリーニョ・デ・アルーニョ」（学生ケーキ）を注文しました。これも絶品で、揚げたては中はしっとりとしていました。サービスも素晴らしく、静かな通りにあるので雰囲気もとても良かったです。本当におすすめです。本当に楽しい時間を過ごせました。 （原文） De passada rápida por Salvador fomos almoçar na Dona Mariquita a caminho do aeroporto. De entrada pedimos a porção de mini acarajé, estava impecável, leve e saboroso. De principal decidimos pela moqueca de peixe (acho q era robalo) e estava simplesmente divino. Já de sobremesa pedimos bolinho de estudante e também estava ótimo, com uma fritura perfeita e molhadinho por dentro. Além disso, fomos muito bem atendidos e o ambiente é bem agradável, localizado numa rua tranquila. Recomendo, gostamos muito da experiência.

（Google による翻訳）このレストランは、サービス、雰囲気、そして味のすべてにおいて、完璧な体験を提供してくれました。メニューにはベジタリアン向けのメインコースが3種類用意されています。ジャックフルーツとヤシの芯は当日売り切れでしたが、プランテンのムケッカがあり、まさに完璧でした。美味しいカシューナッツジュースからデザートまで、すべてが完璧でした。本当におすすめです！ （原文） Esse restaurante nos proporcionou uma experiência completa em todos os sentidos: atendimento, ambiente e sabor. Eles oferecem três opções vegetarianas de prato principal no menu. O palmito de jaca estava em falta no dia, mas havia disponível uma moqueca de banana-da-terra que estava simplesmente perfeita. Desde o suco de caju, muito saboroso, até a sobremesa, tudo foi impecável. Certamente recomendo!

（Google による翻訳）友人と私は、レビューで高評価を得ていたため、ドナ・マリキータへ行きました。閉店1時間前に到着しましたが、店内は静かで、数テーブルが埋まっていて、ほとんどが空いていました。エアコンがガンガン効いていたため、暑さを避けて4人掛けのテーブルに座りたかったのですが、許可されませんでした。結局、冷房が直接当たる2人掛けのテーブルに座ることになりました。もっと快適なテーブルが空いたので、飲み物を持ってそちらへ移動しました。 ピラオンとライスを添えたエビのボボを注文しました。料理は美味しかったのですが、少し味付けが足りないように感じました。店員さんのサービスは良かったです。 （原文） Eu e minha amiga fomos ao Dona Mariquita devido às ótimas avaliações que lemos. Chegamos faltando 1 hora para fechar; o local estava tranquilo, com poucas mesas ocupadas e a maioria vazia. Como o ar-condicionado estava forte, queríamos sentar em uma mesa para quatro, onde ele não batia, mas não foi permitido. Acabamos ficando em uma mesa para dois, com o ar direto sobre nós. Assim que uma mesa mais confortável ficou vaga, mudamos para ela levando nossas bebidas. Pedimos um bobó de camarão acompanhado de pirão e arroz. A comida estava boa, mas senti que faltou um pouco de tempero. Fomos bem atendidas pelos garçons.

（Google による翻訳）間違いなくサルバドールで最高のレストランです！おすすめ：このレストランの看板料理、ポケッカを注文してみてください。絶品です！美しい内装と素晴らしいサービスが魅力のレストランです。サルバドール滞在中、私たちのお気に入りのレストランでした！ （原文） Melhor restaurante de Salvador sem dúvida! Dica: peçam a poqueca, o carro chefe do restaurante. É dos deuses! Restaurante com linda decoração e excelente serviço. Foi nosso restaurante preferido durante nossa estadia em Salvador!

（Google による翻訳）10点満点中1000点!!! 料理は完璧!!! スタッフは丁寧でフレンドリー!!! 素敵な場所!!!!!! 食物不耐症の方にも配慮した調理が素晴らしい。大満足です!!!! （原文） Nota 1000!!! Comida perfeita!!! Equipe muito educada e simpática!!! Lugar lindo!!!!!! Muito bem praparados para quem tem intolerâncias alimentares. Sou fã!!!!

（Google による翻訳）サルバドールを通りかかった際、ドナ・マリキータでランチをし、名物の豆のムケカを味わいました。味付けは絶妙で、唐辛子の風味も絶妙…ちょうど良い辛さと風味でした。もしバナナがプランテンで調理されていたら完璧だったでしょう。それでも、食べる価値は十分ありました！ （原文） De passagem por Salvador, almoçamos no Dona Mariquita pra conhecer a famosa Moqueca de Feijão. O tempero estava delicioso, a pimenta é da boa… no ponto certo de sabor e picância. Se a banana fosse da terra e cozidinha, seria perfeito. Mas valeu muito mesmo assim, vale!

（Google による翻訳）経験は信じられないほど素晴らしく、料理は非常に美しく盛り付けられており、印象的な風味があり、デザートには楽しい驚きがあり、格別です。自分のワインを持ち込むこともできます。持ち込み料金は R$50.00 で、非常に正直です。価格は、提示されているものの品質にとって非常に良いです。私の唯一の意見は、15 ステップでは多すぎるということです。付属のものをすべて食べないわけにはいきません。とてもおいしいです。でも…食べ過ぎたという嫌な予感を残して帰りました…知っていたら入り口のパンは食べなかったのに…他の料理もセンセーショナルでしたが、ほとんど食べられずに最後までたどり着きました…。 （原文） A experiência é incrível, os pratos super bem apresentados e de sabor impressionante, grata surpresa nas sobremesas, excepcionais. Pode-se levar seu próprio vinho, a rolha por R$ 50,00 é bem honesto. O preço é muito bom pela qualidade do que é apresentado. Minha única observação: 15 etapas acaba sendo um excesso, é impossível não comer tudo o que vem, de tão delicioso! Mas.. saímos com a sensação ruim de ter comido demais..se soubesse, não teria comido os pães da entrada.. os outros pratos eram sensacionais, mas já cheguei ao final sem quase conseguir comer..

（Google による翻訳）私がOrigemを発見したのは先週、Exame誌でブラジル最高の店に選ばれる数日前のことでした。訪れる価値があります。心地よい雰囲気（上のホールでも）。食事は美味しいです…テイスティングメニューの料理14品が3時間で提供されました！ 魚のクルードや最後に溶けたデザートなど、改善の余地がある料理もありますが、料理自体は美味しいです。スズキのグリルとタコ入りバイアン・デ・ドイスは絶品です!おいしいバターとパーム油パンの組み合わせは最高です!マイナス点としては？特に「私たちの伝統」というタイトルのメニューでは、ココアが恋しくなりました。ぜひ訪れる価値があります! （原文） Conheci o Origem na semana passada, dias antes de ser eleito o melhor do Brasil pela revista exame. Vale a visita. Ambiente agradável (mesmo no salão superior). A comida é deliciosa… 14 pratos no menu degustação servidos em 3 horas! Alguns pratos poderiam melhorar como o crudo de peixe e a última sobremesa que chegou derretida… mas os pratos são deliciosos. O robalo grelhado e o baião de dois com polvo são de comer de joelhos! As manteigas saborosas com o pão de dendê são incríveis! Como ponto negativo? Senti falta do cacau, ainda mais num menu com o título “nossas heranças”. Certamente vale muito a visita!

（Google による翻訳）テイスティングメニューの体験は素晴らしかったです。ウェブサイトにすでに十分な情報が掲載されているので、メニュー自体については詳しくは触れません。でも、スズキは一生忘れられないほど、私のお気に入りでした。 （原文） A experiência do menu degustação foi maravilhosa. Não entrarei em detalhes sobre o menu em si pois o site já conta com informação suficiente. Mas o robalo vai ficar pra sempre na memória, foi meu preferido.

（Google による翻訳）バイーア州レコンカボ地方にインスパイアされた高級料理のテイスティング 高級テイスティングメニュー Origemレストランでは、ミシュランの星を獲得したレストランと同様のテイスティングメニューを提供しています。高級レストランにふさわしく、地元の食材を使った創作料理が中心となっています。 「レコンカボ」メニュー：食の旅 私たちが訪れた際、特選メニューはバイーア州レコンカボ地方の代表的な料理にインスパイアされた「レコンカボ」メニューでした。ウェルカムドリンクのスパークリングワインで始まり、4コース13品の料理が続きました。 • 第1コース：小前菜：4品 • 第2コース：前菜：2品 • 第3コース：メイン：ロブスター1品、魚料理1品、肉料理2品 • デザート：3品 さらに、レストランでは毎日ボーナス料理を提供しています。今回のハイライトは、バイーア州では伝統的にこの料理で祝われる聖コスマスと聖ダミアンの日にちなんで提供された前菜「カルル」でした。 サービス サービスは、押し付けがましくないながらも行き届いたサービスが際立っていました。これは、特にサルバドールのような高級料理文化が発展途上にある都市では難しいバランスです。それぞれの料理には、食材と調理法に関する詳細な説明が添えられており、味覚だけでなく、料理を学ぶ機会も提供しています。 食事の最後には、その日の担当シェフがテーブルにやって来て、初めてレストランを訪れるお客様の意見を伺いました。 価格 価格は地元の基準からすると高めですが、ブラジルの同様のレストランと同程度であり、アメリカやヨーロッパの同等のレストランよりもさらに手頃です。 （原文） Degustação de Alta Gastronomia Inspirada no Recôncavo Baiano Menu Degustação de Alto Nível O restaurante Origem oferece uma experiência de menu degustação similar àquela encontrada em estabelecimentos estrelados pelo Guia Michelin. O foco está em pratos criativos construídos com ingredientes locais, conforme se espera de um restaurante de alta gastronomia. Menu "Recôncavo": Uma Jornada Culinária Durante nossa visita, o menu em destaque era o "Recôncavo", inspirado na culinária típica do Recôncavo Baiano. A experiência foi iniciada com um espumante de boas-vindas e seguiu com 13 pratos distribuídos em quatro atos: • 1º Ato - Pequenas entradas: 4 pratos • 2º Ato - Entradas: 2 pratos • 3º Ato - Pratos principais: 1 prato de lagosta, 1 prato de peixe e 2 pratos de carne • Sobremesas: 3 pratos Adicionalmente, o restaurante oferece diariamente um prato bônus. Em nossa visita, o bônus foi uma entrada de caruru, servida em homenagem ao dia de São Cosme e Damião, data tradicionalmente celebrada com esse prato na Bahia. Serviço e Atendimento O serviço se destacou pela atenção sem ser invasivo, um equilíbrio difícil de alcançar, especialmente em cidades como Salvador, onde a cultura de alta gastronomia ainda está se desenvolvendo. Cada prato é apresentado com explicações detalhadas sobre ingredientes e preparo, proporcionando uma experiência educativa além do paladar. Ao término da refeição, a chefe responsável pelo dia veio à mesa para solicitar nosso feedback, valorizando a opinião de quem estava visitando o restaurante pela primeira vez. Preço O valor cobrado é elevado para os padrões locais, porém está alinhado com restaurantes do mesmo nível no Brasil e, inclusive, é mais acessível do que estabelecimentos equivalentes nos Estados Unidos e Europa.

（Google による翻訳）素晴らしいバイーア料理の高級レストラン。長くても食べ応えのある会席料理ですので、必ずお腹を空かせてお越しください。 珍しいことに、それぞれの料理は前菜よりも優れており、メイン料理は前菜よりも優れていました（通常、前菜はより興味深く創造的です）。 私はヤギと肉料理が大好きでした。 素晴らしい仕事だ。 （原文） Fantastic Bahian fine-dining. Be sure you come hungry, it’s a long but rewarding multi-course meal. Unusually, each dish was better than the last, and the mains were better than the appetizers (normally appetizers are more interesting and creative). I absolutely loved the goat and the meat dishes. Great job guys.

（Google による翻訳）バイーア料理にどっぷり浸かりました。忘れられないマンガバシャーベット。メニューには「スルル」という貝類など、沿岸の珍味を使った料理がいくつかありました。サービスもとても親切でした。誕生日のお祝いだったので、とても可愛い小さなケーキまで用意されていました。 （原文） Um mergulho na gastronomia baiana. Sorbet de mangaba inesquecível. Vários pratos com iguarias litorâneas como o molusco "sururu" no menu. O atendimento foi super gentil. Ainda estávamos comemorando um aniversário e veio um bolinho super fofo.

（Google による翻訳）高級美食、バイア州のすべての料理と味を味わうには 14 のステップがありました。おいしい料理と仕事仲間との完璧な会話を楽しむのに最適な場所と雰囲気。 サービスしてくれた人たちはとても親切で、各料理の材料を口に入れる前に説明してくれました。 とても良い美食体験です。 （原文） Gastronomía de altura, fueron 14 pasos para degustar toda la culinaria y sabores de Bahía. Un excelente lugar y ambiente para disfrutar de una deliciosa comida y una conversación perfecta con colegas de trabajo. Las personas que atendieron fueron súper agradables y te explicaban los ingredientes de cada plato antes de colocarlos en tu paladar. Una muy buena experiencia gastronómica.

（Google による翻訳）マンガは、料理の盛り付けから味まで、真の美食体験を提供してくれます。ここ数年通っていますが、いつも嬉しい驚きを感じます。素晴らしいスタッフ全員によるサービスは常に完璧です。 （原文） O Manga proporciona uma verdade experiência gastronômica, desde a apresentação dos pratos até o sabor. Já frequentamos a alguns anos, e sempre nos surpreendemos positivamente. O atendimento sempre impecável, de todos que fazem parte dessa equipe maravilhosa.

（Google による翻訳）とても美しい味覚の旅。バイーアとブラジルの製品が融合した、まさに素晴らしい作品です。 テイスティング メニューの量は私にとってはかなり多めに感じられ、お腹がいっぱいだったのでデザートを楽しむのに少し苦労しました。 このレストランとこの美しい料理を見つけることができて本当に嬉しいです。 （原文） Un très beau voyage gustatif. Un travail des produits de Bahia et du Brésil vraiment magnifique. Les portions du tasting menu m'ont semblé plutôt conséquentes et à la fin j'ai eu un peu de mal à apprécier les desserts car j'avais l'estomac bien rempli. Je suis vraiment heureuse d'avoir pu découvrir ce restaurant et cette belle cuisine.

（Google による翻訳）このレストランは素晴らしかったです。ブラジルで最高のレストランの 1 つであることは不思議ではありません。Eduardo のサービスは素晴らしく、とてもフレンドリーでした。 私たちは、前菜3品、メイン2品、デザート3品が付いたテイスティング メニューを注文しました。ボリュームたっぷりでしたが、ほとんど全部食べてしまいました。最後のデザートは夫が手伝ってくれました :D このメニューの価格はそれぞれ約 400 ドルですが、メニューにはより安価なオプションもあるため、私たちはこの複数のコースを体験したいと考えました。 10年生。 （原文） Achei o restaurante maravilhoso, não é atoa que está entre os melhores do Brasil, atendimento do Eduardo foi ótimo, muito simpático. Pedimos o menu degustação que são 3 entradas, 2 pratos principais e 3 sobremesas, enche bem mesmo mas consegui comer quase tudo, meu marido me ajudou nos últimos :D O valor desse menu fica em torno de 400,00 cada mas tem opções mais baratas no cardápio, nós que queríamos ter essa experiência de vários pratos. Nota 10.

（Google による翻訳）サルバドール屈指のレストランで、わざわざ足を運ぶ価値のある美食体験をお届けします！素晴らしいサービス、心地よい雰囲気、そして素晴らしい料理。本当におすすめです。 （原文） Está entre os melhores de Salvador, uma experiência gastronômica que vale a pena! Atendimento excepcional, ambiente super agradável e comida maravilhosa. Recomendo

（Google による翻訳）すべてが完璧でした。料理、サービス、スタッフ全員の丁寧な対応、そして雰囲気…絶対にまた来ます。私たちが注文したのは、骨付きドライエイジング鴨胸肉のロースト、トーストしたルヴァンと花粉のフレンチトースト、クリスピーダックレッグ、フォアグラと鴨肉のジュ、そして蒸し牛ショートリブ、コーン、カシューナッツのロメスコ、グリルしたマッシュルーム、ポーチドエッグ、ハーブオランデーズソース。どれも風味豊かで、まさに絶品でした。細部へのこだわりが行き届いており、ウェイターは英語とスペイン語が堪能で、サルバドールでは非常に珍しい体験でした。 （原文） Tudo impecável. Comida, atendimento impecável toda a equipe educadíssima, ambiente… voltarei certamente. Pedimos: Peito de pato maturado e assado no osso, rabanada de levain tostado e pólen, coxa de pato crocante, foie e jus de pato e uma Costela de boi no bafo, milho, romesco de castanha de caju, cogumelos na brasa, ovo pochet e hollandaise de ervas, ambos, uma explosão de sabores. Experiencia nos detalhes, até garçom fluente em inglês e espanhol, algo extremamente incomum em Salvador.

（Google による翻訳）とても良い食事体験です !味と組み合わせは素晴らしく、デザートとしての美しく驚くべき、そしておいしい「ピニャ」がハイライトです。 サービスは非常によく訓練されたスタッフですが、少し商業的な感じがしました。 （原文） Very good food experience! Flavors and combinations are amazing, with the highlight for the beautifully surprising and also delicious “pinha” as a desert. Service although very well trained staff, made it feel a bit like comercial.

（Google による翻訳）食べることと旅行が大好きです。ここは間違いなく南米で最高のレストランの一つです。素晴らしい料理、常に変化する料理、クリエイティブな盛り付け、そして親切でフレンドリーなサービス。サルバドールに来るたびにマンガに来ます。 （原文） Ich esse gern und reise viel. Das ist zweifellos eines der besten Restaurants in Südamerika. Exzellente Gerichte, immer wieder neue Kreationen, kreative Präsentation, kompetente und freundliche Bedienung. Wir kommen jedesmal ins Manga, wenn wir in Salvador sind.

（Google による翻訳）ホルヘ・アマドの小説から飛び出してきたような雰囲気の中で、私たちは伝統的なバイーア料理などを堪能しました。オーナーがメニューから自己紹介をし、テレサとドロレスという二つの名前にまつわる物語を語り、香りや音、歌、そしてオーナーの人生、そしておそらく私たちの人生の思い出を少しだけ紡ぎ出してくれました。明るく生き生きとした色で塗られた各テーブルはそれぞれ異なり、それぞれが違って個性的なクリスタルのシャンデリアで照らされています。ウェイターが迎えてくれ、私たちには馴染みのない様々な料理を辛抱強く説明してくれました。まずは3種類の前菜をいただきました。1つ目は、定番のタラとチーズとフェジョアーダのミートボール、2つ目はマリネしてグリルしたタコ、3つ目はオレンジソースが絶妙な燻製肉でした。メインコースには、バイーアソースのシーフードリゾット、ガーリックソースのフィレステーキ、そしてバイアン・デ・ドイス（2品盛り）を注文しました。甘く繊細な風味の風味豊かなリゾットから、フィレステーキにかけた絶品のガーリックソース、そして最後にジューシーな「バイアン・デ・ドワ」（肉、各種ソーセージ、バナナをミックスした一品）まで、口の中で文字通り様々な味わいが爆発します。これら全てを、定番のカヒピリーナ2杯とイエマンジャ1杯（多くのカクテルはカンドンブレ・オリシャスにちなんで名付けられています）の3種類の食前酒で流し込みました。舌と目を満足させた夜でした。 （原文） In un ambiente che sembra uscito da uno dei romanzi di Jorge Amado, abbiamo potuto immergerci nella tipica cucina bahiana e non solo. La proprietaria si presenta dallo stesso menu raccontando la storia dei suoi due nomi Teresa e Dolores, creando profumi, suoni, canzoni e ricordi della propria vita e forse un po’ della nostra. Ogni tavolo, dipinto con colori sgargianti e vivaci, unico nel suo genere, sono illuminati da diversi lampadari di cristallo anch’essi diversi e unici. Il cameriere ti accoglie e con pazienza spiega i vari piatti a noi sconosciuti. Abbiamo iniziato con tre antipasti, il primo sono le tipiche “polpettine” di merluzzo, formaggio e fejoada, il secondo polipo marinato e cotto alla brace e il terzo carne affumicata in una salsa all’arancia paradisiaca. Come piatto principale abbiamo chiesto un risotto ai frutti di mare in salsa bahiana,filetto in salsa all’aglio e Baião de dois… i sapori ti esplodono letteralmente in bocca, dal saporito risotto dal gusto dolce e delicato, alla sfiziosa salsa all’aglio del filetto per concludere con un succulento “Baião de dois” un misto di carne, salsicce varie e banana. Il tutto innaffiato da tre aperitivi, 2 classiche cahipirina e 1 yemanja ( molti cocktail vengono nominati con i nomi dei vari Orixa del Candomblè)… una serata in cui sia il palato che la vista sono stati ampiamente appagati

（Google による翻訳）サルバドールにあるレストラン「カサ・デ・テレサ」は、格別なダイニング体験を提供しています。温かく居心地の良い雰囲気の中、伝統と優雅さが融合した上品な内装が施されています。活気と快適さを兼ね備えたダイニングルームは、ゆったりとした食事や特別な夜にぴったりの空間です。料理は格別です。伝統的なバイーア料理は丁寧に調理され、美しく盛り付けられています。特にムケッカは風味豊かで完璧なバランスが保たれており、デザートも絶品です。食材の鮮度から一皿一皿の盛り付けまで、細部に至るまで真摯な心遣いが感じられます。サルバドールで、質の高い地元料理を楽しめる最高の場所の一つです。 （原文） Restaurante Casa de Teresa in Salvador offers an exceptional dining experience. The atmosphere is warm and inviting, with tasteful decor that combines tradition and elegance. The dining room feels both lively and comfortable, creating the perfect setting for a relaxed meal or a special evening. The food is remarkable. Traditional Bahian dishes are prepared with care and presented beautifully. The moqueca in particular is rich in flavor and perfectly balanced, and the desserts are a highlight as well. Every detail, from the freshness of the ingredients to the presentation of each plate, shows real dedication. This is one of the best places in Salvador to enjoy local cuisine at a very high level.

（Google による翻訳）ボヘミアンなリオ・ヴェルメーリョ地区にある、定番のレストランです。テレザのファロファは必食です。人気店なので予約必須です。私たちはジャブチカバとカイピヴォッカを絶品でいただきました。料理もとても美味しかったです。駐車場は見かけませんでしたが、とても賑やかな通りに面しています。クレジットカードも利用できます。 （原文） No bairro boêmio do Rio Vermelho, o restaurante é um clássico. A farofa da Tereza é imperdível. É preciso fazer reserva, pois o local é bastante disputado. Tomamos uma caipivodka de jabuticaba espetacular. A comida é bastante saborosa. Não vi estacionamento, e o local é numa rua bastante movimentada. Aceita cartões.

（Google による翻訳）最高の体験でした！全てが美味しかったです。サラダとフリッター付きの前菜。タコのムケッカ。 チャパダ・ディアマンティーナの素晴らしい白ワイン。ココナッツのデザートも絶品。雰囲気も最高。アントニオさんのサービスは最高。テレザさんはいつも親切でした。 とても良かったです！ （原文） Experiência incrível! Tudo muito saboroso. Entrada com salada e bolinhos Moqueca de polvo. Vinho branco da Chapada Diamantina maravilhoso Cocada de sobremesa maravilhosa Ambiente Atendimento do Antônio top Tereza sempre atenta Muito bom!

（Google による翻訳）美しい場所で、雰囲気も良く、バイーア料理の興味深いメニューも楽しめます。予約なしで行ったのですが、少し待ちましたが、混み合うので予約をお勧めします。値段は少し高めですが、素晴らしい食事体験ができます。小さな地下室があり、オイルやスパイスから本やお土産まで、あらゆるものが揃っています。 （原文） Hermoso lugar, muy buena ambientación y un interesante menú de cocina bahiana. Fuimos sin reserva y tuvimos una espera corta, pero conviene reservar pues se llena. Precios algo elevados, pero una gran experiencia gastronómica. Tiene un pequeño sótano donde se pueden comprar desde aceites y condimentos hasta libros y souvenirs

（Google による翻訳）サルバドールで一番おすすめされた場所に5つ星をつけずにここに来てしまったのは申し訳ない気持ちです。でも、レビューは正直で、明確で客観的な視点を提供するものでなければなりません。 場所自体は素晴らしく、美しい邸宅で、装飾も素晴らしく、素晴らしいです。 しかし、料理とサービスは物足りないです。サービスは非常に悪く、スタッフはせっかちで、観光客がいることに気づかず、食材も知らず、せっかちです（失礼なわけではありません）。彼らはせっかちで、それが私たちをそこに置き去りにし、永遠に選ばせ、二度と戻ってこないという状況に反映されています。 さて、料理ですが…まあ、料理がまずいと言うのは軽率ですが、そうではありません…そうではありません。料理は平均的で、ごく平均的で、特に目立つ点はありません。それが私が感銘を受けた点です。一番おすすめされた場所が、どうして平均的な料理を提供しているのでしょうか？非常に重くて塩辛い味がするのでしょうか？自分が何者なのかわからないほど重く、少し食べただけで気分が悪くなるほどで​​す。高級料理好きの私にとって、これは到底受け入れられません。ここまで読んでくださったなら、マンガのオリゲムに行ってみてください。きっと私の言っていることがお分かりいただけるはずです。 このレストランは凡庸で、これ以上のレベルにはなれませんし、そうあるべきでもありません。改善するには、厨房を大幅に改善する必要があります。 （原文） Bem me sinto até mal de vir aqui e n avaliar em 5 estrelas, do lugar que mais me indicaram em salvador. Mas avaliação deve ser honesta e trazer de fato uma visão clara e objetiva. O lugar em si, é delicioso, uma casarão lindo, super bem decorado, maravilhoso. Mas, a comida e o atendimento deixam a desejar, o atendimento é extremamente precário, as pessoas estão correndo, n percebem que tem os Turistas n conhecem os ingredientes, são sem paciência (não são mal educados) são sem paciência e isso reflete em eles te deixar lá, escolhendo ad eterno (eternamente) e não voltam mais. Agora a comida... Bem, eu serei muito leviana em dizer que a comida é ruim, não é.... Não é isso, a comida é média, bem média, nada demais, e isso que me impressiona, como o lugar mais indicado tem uma comida media? Extremamente pesada e com um sabor de salito? Pesada a ponto de vc não se reconhecer, comer pouco e ainda assim passar mal. Inadmissível para mim, que sou amante da boa gastronomia, se vc chegou até aqui, vá conhecer o Origem, Manga, entendera o que estou falando. O restaurante é médio, não pode e não estar acima desse patemar. Para subir precisa ajustar muito a cozinha.

（Google による翻訳）レストランの雰囲気は素晴らしく、典型的なバイーア料理をテーマにした空間が広がっていました。しかし、実際に出された料理にはがっかりしました。ミックスムケッカを注文しました。広告を見て、特に価格（約200レアル）を考えると、何か素晴らしいものが出てくるだろうと期待していたのですが、実際にはエビが少し固く、魚も小さな切り身が2切れ（注文したキット1つにつき1切れ）、ご飯と付け合わせの量も非常に少なめ（1人分しかなく、とても小さい）でした。 価格と広告を見ていたので、サービスの質、シーフードの食感、そしてボリュームたっぷりの付け合わせまで、細部に至るまで洗練されているだろうと期待していました。しかし残念ながら、そうではありませんでした。雰囲気は良かったものの、費用対効果と提供される価値は、期待していたものとは程遠いものでした。 （原文） A ambientação do local é bonita e o cenário é temático com identidade típica da culinária baiana. No entanto, saímos bastante desapontados com o que foi entregue. Pedimos a moqueca mista, esperávamos algo marcante pela propaganda, sobretudo pelo preço cobrado (~R$ 200), mas o prato veio com poucos camarões que estavam duros, apenas duas postas pequenas de peixe (uma para cada kit que pedimos) e porções extremamente reduzidas (minúsculas, servem apenas uma pessoa) de arroz e demais acompanhamentos. Pelo valor e pela propaganda, acreditávamos que cada detalhe, desde a qualidade do atendimento, a textura dos frutos do mar, até a generosidade das guarnições estivesse fossem refinados. Mas infelizmente, não foi o caso. Saímos de lá com a sensação de que apesar do bom ambiente, o custo-benefício e a entrega de valor ficou muito abaixo do aceitável e do esperado.

（Google による翻訳）このステーキハウスでは、さまざまな肉の部位を継続的に提供することで、ユニークなダイニング体験を提供しています。サービスは素晴らしく、温かい焼きたての肉が安定して流れてきました。牛肉と豚肉の品質と味は素晴らしく、完璧に調理され、美味しく味付けされていました。 ただし、すべての肉のカットが私たちのテーブルに届くわけではなく（たとえば、ピカーニャなど）、残念でした。価格は高めですが、全体的な経験はコストに見合ったものになるかもしれません。 （原文） This steakhouse offers a unique dining experience with its continuous service of various meat cuts. The service was excellent, with a steady flow of hot, freshly grilled meats. The quality and taste of the beef and pork were outstanding, cooked to perfection and seasoned deliciously. However, not all the meat cuts made it to our table (for example - Picanha), which was disappointing. The prices are on the higher side, but the overall experience might justify the cost.

（Google による翻訳）Boi Pretoは、上質なステーキハウスを楽しみたい方に最適な選択肢です。ビュッフェは種類豊富で、新鮮なサラダから美味しいサイドディッシュまで、あらゆる好みに合う幅広いメニューが揃っています。 肉の食べ放題ビュッフェは驚くほど美味しく、種類豊富で、質が高く、美味しい部位が、完璧に調理されています。さらに、レストランは広々としていて整理整頓されており、大勢のお客様でも騒がしくなく、より快適な体験をお届けします。 スタッフはフレンドリーで気配りがあり、迅速かつ丁寧な対応で、効率的でフレンドリーなサービスを提供しています。 総じて、訪れる価値は十分にあります！サルバドールでステーキの食べ放題を楽しむには、居心地の良さ、バラエティ豊か、そして素晴らしいサービスを兼ね備えた最高の選択肢です。 （原文） O Boi Preto é uma excelente opção para quem aprecia uma boa churrascaria. O buffet é muito bem servido, com uma grande variedade de ofertas que agradam a todos os gostos, desde saladas frescas até acompanhamentos saborosos. O rodízio de carnes é incrível: variado, com cortes de qualidade e muito saborosos, servidos no ponto certo. Além disso, o restaurante é amplo e bem estruturado, recebendo muitos clientes sem que isso resulte em barulho excessivo, o que torna a experiência ainda mais agradável. Os funcionários são afáveis, atenciosos e rápidos no atendimento, garantindo um serviço eficiente e cordial. No geral, vale muito a pena a visita! Uma ótima escolha para desfrutar de um bom rodízio de carne em Salvador, com conforto, variedade e excelente atendimento.

（Google による翻訳）高いのに価値がない！塩辛い肉を出して、飲み物を「買わせる」ように仕向けている。 提供されていたのはレアなピッカーニャとウェルダンのフィレミニョンで、どちらも全く逆の味だった。 写真には、きれいに洗われておらず（脂が汚れている）、塩辛いローストされたハツが写っている。 さらに、ビュッフェの種類も少なく、この地域の他のビュッフェと比べて価格の割に目立った点はない。 特筆すべきは、警備員の対応…彼らは親切でフレンドリーだ。ウェイターも良い人たちで、皆礼儀正しく親切だ。 しかし、値段を考えると、料理は価値がない！二度と行くことはないだろう。 （原文） Valor caro e não compensa! Servem carnes salgadas para "forçar" a compra de bebidas. Estavam servindo picanha mal passada e file mion bem passado, tudo ao contrário. Na foto é um coração assado com mal limpo (cheio de gordura suja) e salgada. Além disso, pouquíssimas variedades no buffet, não tem o diferencial comparado os outros da região pelo valor. O que merece destaque é a recepção dos guardas carros... são cordiais e simpáticos. Os garçons tbm são gente boa, tudo educados e gentis. Mas a comida não vale a pena, comparado ao valor! Jamais voltarei

（Google による翻訳）おいしい料理、エアコン完備の快適な雰囲気、申し分のないサービス、ビュッフェの豊富な品揃え、ジューシーで高品質の肉！ （原文） A comida deliciosa, ambiente climatizado e agradável, atendimento impecável, muita variedade no buffet, carnes suculentas e de ótima qualidade !

（Google による翻訳）ボイ・プレトはかつて栄華を極めた時代がありましたが、残念ながら、かつての名店の雰囲気はもはや提供できていません。価格に見合った価値は明らかに時代遅れです。雰囲気は依然として良いものの、レストラン名にふさわしいものではありません。 ビュッフェは品数が少なく、価格に見合うだけの目玉となる料理が欠けています。本来であれば目玉となるべき肉のロディツィオも、味、品質、盛り付けに特徴のない、ごく一般的な部位しか提供されておらず、はるかに質素な店と変わりません。 サービスも改善の余地が大いにあります。準備不足と細部への配慮が欠けており、スタッフの姿勢、ボディランゲージ、そして接客態度は、かつての水準を下回っています。 要するに、ボイ・プレトはかつての姿とは程遠い存在です。再び基準となる存在になりたいのであれば、早急にポジショニングを見直す必要があります。 （原文） O Boi Preto já teve seus dias de glória, mas infelizmente não entrega mais a experiência que o consagrou. Hoje, o custo-benefício está claramente defasado. O ambiente, embora ainda bem apresentado, não acompanha a expectativa criada pelo nome da casa. O buffet é limitado, sem destaques gastronômicos que justifiquem o valor cobrado. Já o rodízio de carnes — que deveria ser o ponto alto — apresenta cortes comuns, sem diferencial de sabor, qualidade ou apresentação, semelhantes aos de casas muito mais simples. O atendimento também deixa a desejar. Falta preparo e atenção aos detalhes: postura, linguagem corporal e abordagem dos funcionários estão aquém do padrão que a casa já teve. Em resumo: o Boi Preto está distante do que foi no passado. Precisa urgentemente rever seu posicionamento se quiser voltar a ser referência.

（Google による翻訳）何度か訪れていますが、質が落ちることはありません。 料理は素晴らしく、上質な肉をはじめ、種類豊富なお肉が揃っています。ダイニングエリアで提供されていない場合でも、頼めば数分でご希望のお肉を持ってきてくれます。 ポレンタやパスティなどの料理はいつも熱々で、とても美味しいです。 サラダなど、他の料理も注文でき、テーブルまで運んでくれます。 サービスはいつも完璧です。ウェイターは丁寧で効率的です。 サルバドールで今一番のステーキハウスです。 （原文） Fui diversas vezes e nunca perde a qualidade. Comida de ótima qualidade, variedade muito boa de carne, incluindo carnes nobres. Se não está passando no salão é só pedir que eles trazem a carne que você quer em poucos minutos. Os pratos que são pedidos como polenta e pastel sempre chegam a mesa quentes e muito saboros. Também pode pedir salada ou qualquer outra coisa que eles trazem na mesa. O atendimento é sempre impecável. Garçons atenciosos e dinâmicos. A melhor churrascaria que Salvador tem hoje.

（Google による翻訳）パイはおいしく、選択肢はいくつかありますが、早く売り切れてしまいます。夜に行くと選択肢が限られるかもしれません。 （原文） As tortas são uma delícia, tem várias opções mas acabam cedo, se forem no período da noite podem encontrar opções limitadas.

（Google による翻訳）雰囲気自体は非常に魅力的で、言うことはあまりありません。ただ感じて写真を見て、素晴らしいサービス、ファーストフード（混雑していた日曜日でも）、私たちは日曜日（2025/2/2）に行きました。 週末のデイユース料金は 40.00、平日は 30.00 です。 (入場無料のスペースとは別に、ビーチエリア用の椅子とパラソルも含まれます) （バンガローへのアクセスなしのプランです） 一人やカップルで行く人には許容範囲の値段でもありますが、家族で行く人には家族割引（3～4人から割引）もあると思います。 食べ物や飲み物も非常に高価でしたが、これは予想通りでした。 サービス料がかかりますが、すべての人に適用されるかどうかはわかりませんが、30.00ドル請求されました。 (写真ではこの場所の美しさが伝わりません。) こちらのピンク色のドリンクは、ピンクサンセットイタリアンソーダです。 フラメンゴのビーチはとても魅力的です。波は楽しむのに最適です。水は非常に塩分が多く、目に滴るだけで火傷をして失明してしまいそうです。顔から水を取りやすくするために、目を濡らさないようにするか、水に入る前に顔に何も塗らないことをお勧めします（日焼け止めも不可）。 ブランコや滑り台などがあるスペースもあり、子供連れには最高の場所です（行きたくないので行きませんでした）。 （原文） O ambiente em si é extremamente encantador, não tem muito o que falar apenas sentir e ver as fotos, atendimento ótimo, comida rapida (mesmo em um domingo, que estava lotado), fomos no domingo (2/2/2025). O day use em fins de semana estao custando 40,00 e durante a semana 30,00. (fora o espaço que deveria ser entrada gratuita, esta incluso cadeiras e guarda sol para area da praia) (esse plano é sem o acesso aos bangalôs) Para pessoas que vão só ou em dupla, o preço é até aceitável, agora pessoas que vão em familia, acredito que eles poderiam fazer desconto pra familia (a partir de 3 ou 4 pessoas ter um desconto). Comidas e bebidas também extremamente caras, o que ja era de se imaginar. Tem taxa de atendimento, que não sei se é pra todos mas pra gente foi cobrado 30,00. (As fotos não mostram o tanto que o lugar é bonito). Essa bebida rosa é a soda italiana pink sunset. A praia do flamengo é extremamente encantadora, as ondas sao otimas pra se divertir, a agua que é extremamente salgada, só de ela pingar nos seus olhos arde virada a gota parecendo que voce vai ficar cego, indico voce evitar molhar os olhos, ou entao antes de entrar na agua nao passe nada no rosto, (nem protetor) pra facilitar a remoção da agua do rosto. Local otimo pra criança tem um espaço com balanço e escorregador e outras coisas (nao fui nesse espaço pq nao quis).

（Google による翻訳）この場所はビーチのすぐそばにあります。屋内またはビーチ自体に座席のオプションがいくつかあるので、落ち着く快適な場所が必ず見つかります。食事メニューも豊富に揃っているので、誰もが何か食べたいものを見つけたり、ビーチにあるランダムな売店から見つけることができます。時には生演奏も行われ、素晴らしい雰囲気がさらに高まります。それに加えて、清潔なバスルーム、屋外シャワー、そして少し涼むことができる小さなプールなど、必要なものがすべて揃っています。しかし、一番の魅力は間違いなくビーチそのものです。本当に素晴らしいです。私の意見では、サルバドールで最高のビーチの 1 つです。 （原文） This place sits right on the beach; there are several seating options inside or at the beach itself, so you will definitely find a comfy spot to settle in. They have a really varied food menu, so everyone can find something to eat, or from random vendors on the beach. Sometimes they also have live music, which really adds to the great atmosphere. Besides that, they have all the necessities—clean bathrooms, outdoor showers, and even a small pool where you can cool off a bit. But the best part is definitely the beach itself—it is absolutely magnificent! In my opinion, it is one of the best beaches in Salvador.

（Google による翻訳）素晴らしい！私は10/03/24にロロに行きました。パラソルと椅子を使用して海辺に滞在し、バスルームにもアクセスしたい場合は、入場料はR$20です（提供される構造を考えると公平だと思いました）、プールを使用したい場合は、入場料はR$30です。バンガローの範囲は R$400 ～ R$1200 で、価値は利用終了時に反転します。 メニューが豊富で、かまぼこを注文しましたが、美味しかったです！ 海岸沿いには、クォーリョ チーズ、飲み物、アイスクリーム、コカーダを販売する店がいくつかあります。 海はとても暖かく、景色はとても美しかったです。 間違いなくもっと頻繁に戻ってきます。 唯一不便だったのは、ある男が到着して、砂は公共のもので、椅子や傘、トイレの使用料として 20 レアルも払いたくないといって係員と喧嘩を始めたことです。礼儀正しい係員は、砂が公共のものであることには同意したが、椅子と傘は公共のものではないため、料金が 20 レアルかかると説明した。しかも、この男は事件の後、トイレを無料で使ってほしいと言ってきたので、中で会ったのです。なんて恥ずかしいんだ！！！係員たちは、これ以上彼のことを心配するつもりはないと言いました...彼らの対応は正しかったと思います。混乱を好む人がいます。店員さんはとても丁寧に説明してくれたと思います。 （原文） Excelente! Fui Lorô dia 03/10/24, o valor da entrada é R$20 se você quiser ficar beira mar usando o guarda sol e as cadeiras e também o acesso ao banheiro (achei justo pela estrutura ofericida), caso queira usar a piscina o valor da entrada é R$30. Os bangalôs variam de R$400 até R$1200 e o valor é revertido em consumação. O cardápio é variado, pedi bolinho de peixe e estava uma delícia! Na beira mar passa alguns ambulantes vendendo queijo qualho, drinks, sorvetes, cocada. O mar estava bem quentinho e a paisagem é linda. Voltarei mais vezes com certeza. Só tivemos um inconveniente, um rapaz chegou e começou a brigar com o atendente dizendo que a areia é pública, e não queria pagar 20 reais para usar as cadeira e o guarda sol e os banheiros. O atendente na maior educação concordou que a areia é pública, mas explicou que as cadeiras e o guarda sol não sou públicos, por isso a taxa de 20 reais. E além disso, depois do ocorrido esse rapaz pediu para entrar e usar o banheiro de graça, encontrei com ele lá no espaço interno. Que vergonha!!! Os atendentes disseram que não iam mais se estressar com ele... acho que fizeram certo. Tem gente que gosta de confusão. Na minha opinião, os atendentes foram bem educados em explicar.

（Google による翻訳）ここで素晴らしい土曜日を過ごしました。安くはないですが、贅沢する価値はあります。ビーチサービス、屋根付きエリア、キッズエリア、そして清潔なトイレがあります。 （原文） Passei um sábado ótimo aqui. Não é barato, mas vele gastar um pouco mais. Tem serviço na praia, tem área coberta, espaço kids e banheiros limpos.

（Google による翻訳）残念な経験でした。大人数で行ったのですが、予約の取り直しに何度も苦労し、最後には会計の支払いに途方もない困難に直面し、最初から最後まで混乱しました。 店の雰囲気は良いのですが、スタッフ不足のため、良いサービスを提供することができませんでした。同じテーブルにいた何人かの客がサービスを受けられず、グループ内で不満が生じました。 「Barraca do Loro」グループは大人数での来店に対する戦略がなく、お客様に最低限のサービスさえ提供するのが困難でした。混乱を予想して、会計を楽にするためのパッケージプランを手配しようと電話してみましたが、当然のことながら、大人数向けの便利なプランがないだけでなく、大人数が来て個別に食事をし、最後に会計を済ませることを期待するような状況での対応について、最低限のアドバイスすら提供できませんでした。 料理は美味しかったのですが、飲み物はひどいものでした。 3杯飲んだのですが、カイピリーニャも含めてどれも美味しくありませんでした。 利益を増やすため、このグループは広告（使えない電話番号を載せたInstagramの投稿を多数）に多額の投資をしている一方で、顧客サービスの質を軽視しているように思います。レジ担当の担当者が「ロロの屋台」全店舗からの注文に対応しなければならないと聞きましたが、店の規模と週末の来店客数を考えると、これは不合理です。 5人以上のグループにはおすすめしません。残念なことに、構造と立地は良いのですが、オーナーは従業員の適切な労働条件と顧客の体験向上に早急に配慮する必要があります。 （原文） Experiência lamentável. Fomos com um grande grupo e tivemos uma experiência caótica do início, devida às inúmeras tentativas e dificuldades para efetuar a reserva, ao fim, quando nos vimos confrontados a uma dificuldade absurda em realizar o pagamento da conta. A estrutura do lugar é boa, mas devido a falta de funcionários é impossível realizar um bom atendimento. Várias pessoas que estavam na mesa não foram atendidas. O que gerou uma frustração no grupo. O grupo “barraca do loro” não tem nenhuma estratégia para receber grupos grandes dificultando uma experiência minimamente decente para os clientes. Prevendo o caos, tentei ligar para tentar fechar um pacote e facilitar na hora da conta, mas obviamente além de não ter uma proposta conveniente para um grande grupo, eles também não conseguem aconselhar minimamente como fazer nesse tipo de situação onde um grupo grande vem e consome de maneira individual esperando poder pagar a conta no fim. A comida estava boa, mas os drinks péssimos. Dos 3 drinks que tomei, nenhum estava bom, nem mesmo a caipirinha. Me parece que com o objetivo de lucrar cada vez mais, o grupo investe muito em publicidade (inúmeras postagens no Instagram com um número de telefone que não funciona), mas deixa a qualidade no atendimento em último plano. Soube que a mesma pessoa que fica no caixa tem que dar conta da demanda de TODAS as unidades da “barraca do loro” o que é absurdo visto o tamanho da estrutura e da quantidade que frequenta os estabelecimentos aos fins de semana. Eu não recomendaria o estabelecimento a nenhum grupo maior de 5 pessoas, o que é uma pena, pois a estrutura e a localização são boas, mas os proprietários precisam urgentemente se atentar a dar condições dignas de trabalho aos seus funcionários e uma melhor experiência aos seus clientes.

（Google による翻訳）2025年7月訪問アップデート： 評価を5から1に変更しました！ 静かで曇り空で、特に活気のない日曜日にロロを訪れました。ロロでカップルとランチをとる予定だったのですが、1人あたり日帰り料金を請求されてしまいました。入口でランチだけを希望すると伝えたにもかかわらず、私たちの入口からは入ることができず、1人あたりの日帰り料金のみを請求されました。1人あたりの料金を支払うつもりでしたが、ランチ代が含まれていないため、滞在しませんでした。 ランチだけでした。空港から到着してランチを済ませ、その後サルバドールのホテルに行き、落ち着いて10日間を市内で過ごす予定でした。 ロロの「管理者」の皆さん、観光客を「バカ」扱いしているんですね。ロロの入り口で勧誘してくる駐車場係員に、わき道に駐車するために料金を払わされているんです。駐車を強要されているんです。今回の滞在は最悪でした。もし再びサルバドールを訪れることがあっても、絶対にお勧めしません。観光客に対して、あまりにも偏狭で横暴な対応をしています。 下記の写真と以前のレビューは3年以上前のものですが、当時はロロの経営陣は私たちに丁重な対応をし、当然のことながら接してくれました。 今、そして2025年になっても、彼らは変わってしまい、施設のことばかり考えてしまいます。顧客を軽視しているのです。ロロの皆さんは、あなたの施設でお金を使いたいと思っている良い顧客を遠ざけているのです。 でも、そんなことは問題ではありません。プライア・ド・フォルテのような他の店舗もあることを思い出してください。私たちはプライア・ド・フォルテへの旅行中も、ランチとディナーには他のより良い選択肢を選び、あなたの店には近づかないようにしました。 フラメンゴビーチにあるTOP shackは設備が整っており、メニューも豊富で、ビーチ沿いで長時間のサービスを受けられます。私が訪問し滞在中、スタッフ全員のサービスは模範的で、皆が礼儀正しく丁寧でした。これは非常に重要です！付け加えておきたいのは、価格が手頃で、サルバドールの他の地域にある同価格帯の店とほぼ同じだということです。つまり、誰もが気軽に食べられる価格ではないということです。だからこそ、この店はあらゆる面で際立っています。 メニューから「トリオ・ノルデスティーノ」という料理を選びました。2人で食べるには十分な量です。この料理は、アルゼンチンのピッカーニャ、カルネ・ド・ソル（天日干しの肉）、コリョチーズ、ビネグレット、ファロファ（ファロファ）、そしてライスが使われています。 特に肉が美味しいと期待していましたが、そうではありませんでした。 見た目は美味しかったのですが、肉に味が足りませんでした。ピッカーニャとカルネ・ド・ソル（天日干しの肉）まで付いているのに、なぜ美味しくなかったのか分かりません。 それでも、お店は快適で、ビールは冷えて最高でした。 魚料理やシーフードも美味しそうだったので、次回のお楽しみに。 （原文） Atualização da Visita Jul/2025: Alterei de nota 5 para nota 1! Estive no Lôro, em um domingo vazio e dia nublado sem muito movimento, a proposta era almoçar com um casal no Lôro, mas agora querem cobrar por pessoa uma taxa de day use e mesmo explicando na entrada que queria somente almoçar, não permitiam acesso da nossa entrada, somente pagando a entrada do day use por pessoa. Eu até pagaria a taxa p.p. , mas como não revertem em consumação dos gastos no almoço não fiquei. Era somente almoçar, estávamos chegando do Aeroporto e íamos almoçar, e após ir ao Hotel em Salvador, se acomodar e passar os 10 dias na Cidade. Então Srs. "gestores" do Lôro, vcs estão tratando turistas como "trouxas" além de que pagamos para estacionar nas ruas transversais aos flanelinhas que aliciam na entrada do Lôro, forçando a gente estacionar. Foi mal essa visita e se voltar a Salvador outras vezes jamais indicarei vcs que tem prática tacanha e abusiva com nós turistas. As fotos e avaliação anterior abaixo são de mais de 3 anos atrás, quando a gestão do Lôro nos tratava bem e como deveria ser. Atualmente e agora em 2025, mudaram pensando no estabelecimento apenas, estão deixando que o cliente não tenha importância mais, vcs do Lôro afugentam os clientes bons que querem ir gastar um $$$ nas suas estruturas. Mas não importa, lembrem que vcs tem outras operações tipo Praia do Forte e optamos em nem passar por perto de vcs, escolhendo outras melhores opções para almoçarmos e jantarmos em nossos passeios em Praia do Forte também. Barraca TOP, localizada na praia do Flamengo, bem estruturada, cardápio variado, com extensão do atendimento na faixa da areia da praia, em minha visita e permanência o atendimento de todos os funcionários foram exemplares, com educação e cortesia de todos isso é extremamente importante! O que desejo acrescentar e que os preços são razoáveis, muito parecidos com os de locais do mesmo nível de outras regiões de Salvador, ou seja não é custo acessível a todos, por isso qualifica o local com nível diferenciado em tudo. No cardápio optei por pedir um prato chamado trio nordestino, suficiente para 2 pessoas comer e bem, esse prato tem Picanha Argentina, Carne do Sol, queijo coalho, acompanha vinagrete, farofa e arroz. Particularmente esperava que a carne fosse bem saborosa, mas não estava. Mas a aparência era muito boa, só faltou o sabor na carne, não sei o motivo de não estar saborosa, tendo em vista que tinha até picanha e carne do sol. Porém o local além de agradável a cerveja estava ótima gelada. Agora percebi que pratos de peixes e frutos do mar pareciam deliciosos e fica para a próxima vez.

（Google による翻訳）午前11時頃バーに到着し、最初は受付係の対応が良かったのですが、海に近い椅子とパラソルを取りに階下へ降りたところ、バーの従業員の男性から、設置してあった椅子とパラソルはすべて既に埋まっているため、追加できるものはないと告げられた時に問題が発生しました。バーに戻り、しばらくして別のウェイターがビーチエリアへ椅子とパラソルを持って降りてくるのが見えました。彼の後についていくと、それらは既に埋まっているテーブルに追加するためのもので、新しいテーブルを追加するためのものではないと説明されました。テーブルが空いたら、また階下へ行けるように連絡してほしいとお願いしました。昼食を取りました。私が注文したエビのボボはとても美味しかったのですが、妻が注文したドライビーフ（カードチーズとフライドポテト添え）はあまり美味しくありませんでした。肉は非常に硬く、こんなに上質なステーキから取られたとは思えないほどでした。しかし、私たちは食事をし、午後2時半頃までそこにいましたが、その後、再びビーチに戻ることにしました。 今回は空いているテーブルがいくつかありましたが、私たちには何も知らされず、お願いしていたのですが、そちらへ降りて行くように誘われることもありませんでした。私たちは席に着き、くつろぎました。しかし午後3時40分頃、テントの中で私たちにサービスを提供してくれたウェイトレスが、私たちの消費額の請求書を持ってきたので驚きました。それは私たちがまだ頼んでいなかった請求書でした。妻は、私たちが請求書を頼んでおらず、その時点では帰る予定もなかったのに、なぜ請求書が届いたのかと尋ねました。答えは、私たちが座っていたテーブルに他の人が座っていたため、会計を締める必要があったとのことでした。私たちはその場で請求書の支払いを拒否しましたが、店員は請求書の詳細をくれたので、帰る際に支払うことにしました。 午後5時頃テントを出て、請求書を支払い、家に帰りました。 雰囲気はとても良かったのですが、私が指摘した点に関してはサービスに改善の余地が残っていました。今回の経験から、私は二度とこの場所には戻りません。 （原文） Cheguei no bar por volta das 11h e inicialmente fui bem recebido pela recepcionista. O problema foi quando descemos para buscar cadeiras e sombreiros mais perto do mar e fomos informados por um senhor (funcionario da barraca) que não dispunham de mais itens para adicionar ja que todas as cadeiras e sombreiros que estavam postas ja estavam ocupadas. Voltamos para parte interna da barraca e algum tempo após vimos outro garçom descendo com cadeiras e sombreiro para a área de praia. Fui atrás desse que me informou que aqueles itens eram para acréscimo em mesas que ja estavam ocupadas e não para adição de novas mesas. Solicitei que quando vagasse alguma mesa fosse informado para descermos e retornamos outra vez a parte interna. Almoçamos, um almoço em parte muito bom (bobó de camarão) que foi o que pedi. E a outra parte não muito boa (carne do sol com queijo coalho e fritas) que a esposa pediu. A carne estava extremamente dura e não havia sido retirada de um bife de tão boa qualidade. Mas comemos e ficamos por ali até por volta de 14:30h quando resolvemos novamente retornar a praia. Desta vez haviam diversas mesas vazias e não fomos informados sequer, tampouco convidados a descermos até elas como haviamos solicitado. Nos acomodamos e ficamos a vontade. Mas por volta de 15:40h fomos surpreendidos pela garçonete que havia nos servido na parte interna da barraca, trazendo a nossa conta consumo. Conta essa que não havíamos ainda solicitado. Foi quando a esposa questionou o por que da conta ter chegado já que ainda não havíamos pedido e não iríamos embora naquele momento. Foi respondido que precisaram fechar a conta por que ocuparam a mesa em que estávamos com outras pessoas. Nos recusamos a pagar a conta naquele momento, a funcionária nos entregou o detalhamento da conta que guardamos para pagar quando saíssemos. Saímos da barraca quase 17h pagamos nossa conta e voltamos para casa. O ambiente é muito bom, mas o serviço deixou muito a desejar nestes quesitos que sinalizei, pela experiência não retorno ao local.

（Google による翻訳）料理は素晴らしかったです。しかし、サービスは期待外れでした。私たちが到着すると、ウェイターのジャミールは空席がないと告げましたが、隣のテーブルにいた人がそれを聞いて、もう帰ると言いました。私たちはレストランのバルコニーで待っていました。後から人が到着し、ジャミールは私たちが待っていたテーブルを案内してくれました。なんとか席に着きましたが、彼女は私たちを見ると、誰が私たちに座るように言ったのかと尋ね、このテーブルは後から来た人のためのものだと言いました。私たちは立ち上がらず、別の空いているテーブルを指差すと、その人たちは座りました。彼女は私たちのテーブルを片付けに来ると言いました。 その後、私たちは清掃とメニューの提供で10分以上待たされましたが、ジャミールは何度も私たちの前を通り過ぎましたが、清掃も接客サービスもしませんでした。私たちの後に到着したテーブルには既に飲み物が提供されていました。そして、私たちのテーブルが片付けられるのをまだ待っていました。結局、マネージャーを呼ぶしかありませんでした。 彼は私たちの苦情を聞き、テーブルを片付け、メニューを渡してくれましたが、その前にジャミールを弁護しようとしました。私たちは列の先頭だったにもかかわらず、彼女は列に合わせて料理を提供していたのです。 彼女からもマネージャーからも謝罪はありませんでした。 しかし、料理は素晴らしかったです。そして、ウェイターのマルセロさんは、とても親切で素晴らしいサービスを提供してくれました。 （原文） A comida estava ótima. No entanto, o atendimento deixou a desejar. Chegamos e a funcionária Jamile informou que não havia mesa disponível, mas uma pessoa da mesa ao lado ouviu e disse que já estava indo embora. Ficamos aguardando na varanda do restaurante. Chegaram pessoas depois de nós e Jamile ofereceu a mesa estávamos aguardando para eles. Porém, conseguimos sentar, mas quando ela nos viu, perguntou quem nos orientou a sentar e disse que a mesa era pra galera que chegou depois. Não nos levantamos e apontamos outra mesa que havia ficado vaga e esse povo sentou. Ela disse que viria limpar a nossa mesa. Depois disso ficamos mais de 10 minutos esperando essa limpeza e os cardápios, mas Jamile passou por nós diversas vezes e não realizou o serviço de limpeza e hospitalidade. A mesa que chegou depois da gente já havia inclusive sido servida com bebidas. E a gente ainda esperava a limpeza da nossa mesa. Tivemos que chamar o gerente. Ele escutou nossa reclamação, limpou a mesa pra gente e deu os cardápios, mas não antes de tentar defender Jamile, ao dizer que ela estava atendendo de acordo com a fila. Sendo que nós éramos as primeiras da fila. Não recebemos nenhum pedido de desculpas, nem por parte dela, nem por parte do gerente. Mas a comida estava maravilhosa. E o garçom Marcelo nos atendeu muito bem e foi muito simpático.

（Google による翻訳）料理の質とサービスの質に大変満足しました。 サンティアゴさんのサービスは言うまでもなく素晴らしいです！彼のユーモアセンス、料理の提供と片付けの完璧なタイミング、そして当時ひどい嵐が吹き荒れていたにもかかわらずレストランを出るのに気を配ってくれた心遣いが本当に素晴らしかったです（笑） （原文） Tivemos uma experiência muito boa com a qualidade dos pratos e o atendimento. Vale a pena mencionar o atendimento do Santiago, um divo! Adoramos o bom humor, o timing certinho em servir e retirar, além da preocupação em nos ajudar a sair do restaurante num temporal terrível que teve na hora hahaha

（Google による翻訳）人生で一番美味しい料理でした。本当におすすめです。私たちはグループで2回行きましたが、翌日のフライトがなければまた行きたかったです。 ブルスケッタのトマトは、今まで食べた中で一番美味しかったです。 ラスティックニョッキは、濃厚でチーズが効いたソースで、そのままでも飲めそうです。 水牛のラビオリのトマトソースは本当に美味しかったです。ペパロニのメインディッシュも最高でした。 チョコレートムースのタルトは美味しかったですが、ムースだけだったらもっと美味しかったと思います（笑） イチゴジュースはあまり好きではありませんでしたが、オレンジジュースは美味しくて新鮮でした。ハイビスカスソーダは絶品でした。 （原文） This was the best food I have ever eaten in my life. I cant recommend it enough. Our group went there twice, and would have gone again if we weren't flying out the next day. The tomato on the bruschetta was the best tomato I've ever eaten. The rustic gnocchi had the most rich and cheesy sauce, I could drink it. The buffalo ravioli with tomato sauce was really nice, as was the pepperoni entree. The chocolate mousse tart was nice but would have been better if it was just mousse by itself haha! Wasn't a big fan of the strawberry juice, but the orange was lovely and fresh, and the hibiscus soda was an amazing flavour.

（Google による翻訳）レストランは1階にあり、こぢんまりとしていますが居心地の良い空間です。 メインディッシュはパスタで、どれもとても美味しく、サービスも行き届いています。スタッフは皆フレンドリーで親切です！ 近くに駐車場があり、便利です。 （原文） The restaurant is on the first floor, small but cozy place. Main dish is pasta, all very tasty and well served, staff all friendly and helpful! Easy parking near by.

（Google による翻訳）この店には何度か行ったことがありますが、今回は最悪の経験でした。席に着くとすぐに注文したにもかかわらず、1時間以上もテーブルに座らされました。スタッフは私たちの注文に全く関心を示しませんでした。 残念ながら、気楽な雰囲気が漂っていて、私たちが苦情を言った時でさえ、店員は機嫌が悪かったです。 これは建設的な批判であり、他の人の仕事、そして何よりも店に悪影響を与えないようにするためのものです。オーナーが関心を持っているなら、必ず調査して問題を特定してくれるでしょう。私は他の人に丁寧に伝えるように心がけました。 私にとって、これは二度とこの店に行かないようにするために不可欠です。良いサービスは、顧客が期待する最低限のことです。 （原文） Já estive no local algumas vezes, dessa vez foi a pior experiência possível, mais de 1h sentado numa mesa, após fazer o pedido logo quando sentamos. Os funcionários sem nenhuma preocupação com nosso pedido. Infelizmente retrata um ambiente sem nenhum preocupação, ainda ao reclamar o atendente não gostou. Serve como uma crítica construtiva para que alguns não prejudiquem o trabalho dos demais e principalmente não prejudique o estabelecimento. Certamente se o proprietário tiver interesse vai procurar saber vai identificar o problema. Fiz questão de passar de forma educada para os demais. Para mim crucial para que não retorne mais ao ambiente. Ser bem atendido é o mínimo que o cliente exige.

（Google による翻訳）すごく気に入ったので、2日連続でランチに行ってきました！本格的な手打ちパスタは美味しくて、サービスも素晴らしく、雰囲気も素敵でした！ （原文） Fui almoçar lá dois dias seguidos de tanto que gostei! A massa artesanal de verdade estava maravilhosa, atendimento excelente e ambiente agradabilíssimo!

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気、完璧なサービス、そして美味しいピザ。とても満足しました！ （原文） Lugar com ambiente maravilhoso, serviço impecável e pizza deliciosa. Fiquei muito satisfeita!

（Google による翻訳）これまでで最高の体験でした！料理もドリンクも最高でした！雰囲気も最高で、カイピリーニャがもっと飲みたくなるような気分になりました！ サービスも最高でした！ サルバドールにまた来たら、絶対にここに来ます！ 素晴らしい体験をありがとうございました！ （原文） Best experience so far: food and drinks are out of this world!! The environment gives you a lot of joy and makes you feel thirsty for more Caipirinhas!! The service is amazing!! Definitely if I come back to Salvador I’ll comeback here, guys!! Thank you so so much for such a tremendous experience, team!

（Google による翻訳）バイーアで最高の料理！タコとエビのご飯とサービスが最高でした。ここだけが他の店より値段が高かったのですが、料理はボリュームたっぷりでした！ （原文） A melhor comida da Bahia! Eu amei o arroz de polvo com camarão, o atendimento. Foi o único lugar que paguei um valor mais caro, mas serviu MUITO bem!

（Google による翻訳）今日、屋外エリアでランチをいただいたのですが、少なくとも3人のウェイターさんに接客していただきました。本当に驚きました。丁寧な接客に加えて、メニューにも大変詳しくて、本当に素晴らしいです！おめでとうございます！ コモドーロシュリンプをいただきましたが、美味しくて甘酸っぱい味わいでした。 おすすめです！ （原文） Destaque para a gentileza e excelente atendimento de todos, fomos atendidas por pelo menos 3 garçons diferentes hoje no almoço na área externa, que nos surpreenderam, além da educação, sabiam muito bem sobre o cardápio, isso é louvável! Parabéns! Comemos Camarão Comodoro, bem servido e uma experiência de sabor agridoce. Recomendo!

（Google による翻訳）バーフードはサービスも素晴らしく、値段も手頃でとても美味しいです。メニューにはシーフード料理もいくつかあります。雰囲気はリラックスしていて、スタッフはとてもフレンドリーです。強くお勧めします。また必ず来たいと思います。 （原文） Aquela comida de boteco muito bem servida e muito saborosa com preço justo. Várias opçoes no cardápio com frutos do mar. Ambiente descontraído e funcionários muito simpáticos. Recomendo muito e voltaria com certeza.

（Google による翻訳）全くがっかり。予告なく料理が変更されました。 タコと黒米を注文したのですが、ワインとクリームが添えられていました。メニューにも記載されておらず、ウェイターからも説明がありませんでした。乳糖不耐症であることを伝えていたにもかかわらずです。 質の悪いワインが味を支配していて、とても食べられるものではありませんでした。 ほとんど全てを返品したにもかかわらず、全額請求されました。丁寧な対応も問題解決への努力も全くありませんでした。 透明性と顧客への敬意が欠けていました。 （原文） Decepção total – prato alterado sem aviso Pedi polvo com arroz negro, mas o prato veio com vinho e creme de leite, ingredientes não mencionados no cardápio nem informados pelo garçom, mesmo eu tendo avisado sobre intolerância à lactose. O sabor era dominado por um vinho de má qualidade, tornando o prato impossível de comer. Mesmo devolvendo quase tudo, foi cobrado integralmente, sem qualquer cortesia ou tentativa de resolver. Faltou transparência e respeito com o cliente.

（Google による翻訳）今日、ボテコ・ド・フランサでランチを食べました。料理もサービスも良かったです。 タコとエビのご飯を食べましたが、とても美味しかったです。 2人で160レアルという値段だったので、エビの量は少なめかなと思いましたが、とても美味しかったです。 店内は少し狭かったですが、居心地は良かったです。 路上駐車は有料で、ブルーゾーンです。 また行きたいです！ （原文） Almocei hoje no Boteco do França, comida boa, atendimento bom. Comi um arroz de polvo com camarão, muito delicioso. Pelo preço R$ 160,00 para duas pessoas, achei pouco camarão, mas estava muito bom. Achei o lugar um pouco apertado, mas agradável. Estacionamento na rua, pago, zona azul. Voltaria, sim!

（Google による翻訳）店内で過ごしましたが、エアコンは効いていて、サービスも迅速で効率的でした。料理もドリンクも美味しかったです。外で音楽が流れていたらもっと良かったかもしれませんが、祝日前の水曜日に行ったので仕方ないですね。 （原文） Ficamos na parte de dentro, ar condicionado, serviço rápido e eficiente. Comida boa. Drinks bons. Talvez uma música do lado de fora seria legal, mas fomos numa quarta véspera de feriado.

（Google による翻訳）とても美味しい家庭料理が楽しめる、居心地の良いお店です。スペイン風オムレツは絶品でしたが、パエリアは辛すぎで、他の味を圧倒してしまっていました。エビは殻が剥かれておらず、レモネードは少し酸っぱかったです。幸いにも、バーにアルゼンチン人がいたので、お互いの言葉を理解できました。他のお客さんは、あまり会話をしようとせず、理解しようともしませんでした。 おすすめです。ぜひまた訪れたいと思います。 （原文） Lugar agradable y con muy buenos platos estilo caseros. Excelente la tortilla española, aunque floja la paella, demasiado picante que invade los otros sabores, los camarones no estaban pelados. La limonada algo ácida. Por suerte un Argentino está en la barra y nos pudimos entender mejor, el resto hace poco esfuerzo para tratar de dialogar y hacerse entender. Recomendable, para volver

（Google による翻訳）先週の土曜日、別の人と行きました。ピーターソンさんのサービスは素晴らしかったです！サングリアはピッチャー半分より1.5リットルの方が美味しいと説得され、まさにその通りでした。ピンチョス2つとパエリア2つ（1つは伝統的なパエリア、もう1つはヴィーガンパエリア）を注文しましたが、どれも美味しかったです！ヴィーガンなので、トルティーヤなど、もっと種類が欲しかったのですが、それでも素晴らしい体験でした。店内は暖かく、素敵なインテリアでまとめられていました。それから、パンプキンとジンジャーのスープを2つもいただき、これも美味しかったです！ （原文） Estive no último sábado, com mais uma pessoa e fomos muito bem atendidos pelo Peterson! Ele nos convenceu que 1,5 de sangria seria melhor que meia jarra e tinha toda razão. Pedimos dois pintxos e duas paellas, uma tradicional e outra vegana, estavam uma delícia! Como vegana, senti falta de mais opções, especialmente uma tortilla. Mas a experiência foi muito boa, sentamos na parte interna que estava com a temperatura agradável e bem decorada. Vale ressaltar tbm que nos deram duas canequinhas com sopinha de abóbora e gengibre e estava deliciosa!!!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい雰囲気でした！様々な文化が融合し、居心地が良く、ミステリアスでユニークな内装…本当に気に入りました！ 料理は素晴らしく、とてもクリエイティブで美しく、観光都市とその周辺地域にしてはリーズナブルな価格でした。 特筆すべきはサービス。特に、とても親切なヴィニシウスさんのサービスが素晴らしかったです。彼は私たちに最高のサービスで、細やかな配慮をしてくれました！ 注文したのは： 牛ブリスケットのリゾット添え 1品 ワサビ添えエビロリポップ ドリンク2杯 合計約230レアルでしたが、もっとお手頃なメニューもいくつかあります！ （原文） Ambiente muito surpreendente!! Uma mistura de culturas, decoração super convidativa, misteriosa, super diferente... amei! A comida estava maravilhosa, muito criativa, bonita, e com preço okay pra uma cidade turística e pelo ambiente oferecido. Um destaque é o atendimento, principalmente do Vinicius, um mega querido que nos atendeu com toda atenção do mundo! Pedimos: 1 Brisket Bovino com Risotto Pirulitos de camarão pistola c/ Wasabi 2 drinks Total deu mais ou menos uns 230 reais, mas tem varias opções mais em conta!!!

（Google による翻訳）バイーアでタパス？ぜひ試してみたい！感動しました！サービスはフレンドリーで丁寧でした。タパスはボリュームたっぷり。2人で2つ食べれば十分でした。料理の味は最高でした！サングリアは新鮮でした！レストランを彩る数々のアイテムは言葉では言い表せません。まさにエクレクティック。ぜひ見てください！ （原文） Tapas in Bahia? Had to try it. I was impressed! Service was friendly and attentive. Tapas were good-sized portions. Only needed two tapas for a meal for two people. The flavor of the food was excellent! The Sangria was fresh! I can't describe the many items decorating the restaurant. Eclectic. You have to see it!

（Google による翻訳）市内で評判の良いレストランですが、料理は平均的で、特筆すべき点はありませんでした。満席になるとかなり騒がしくなります。本当に素晴らしいのは、フレンドリーで気配りがあり、対応の良いスタッフです。メニューに関する知識も豊富でした。 （原文） Bem falado na cidade. Mas, o que comir estava dentro da média e não era nenhuma maravilha que justifique uma referência. O ambiente, quando cheio, fica muito barulhento. O diferencial realmente fica por conta da equipe simpática, atenciosa e ágil. Demonstraram ter total conhecimento do cardápio.

（Google による翻訳）料理は素晴らしいですが、スタッフも素晴らしいです。ジェシカさんはまるでこのレストランの味の百科事典のようです。質問すれば何でも教えてくれます。私は4回も訪れていますが、彼女のお陰でまた来たいと思わせられます。 サルバドール旅行のプランにぜひ加えておきたい場所です。 （原文） A comida é maravilhosa, mas a equipe é especial, Jéssica é uma enciclopédia dos sabores da casa, pergunta que ela explica tudo, já voltei 4 vezes e ela me convence a voltar sempre. Um lugar que tem de ser incorporado ao roteiro obrigatório de Salvador

（Google による翻訳）この店はとてもカラフルで美しく、まるでスペインの片隅にいるかのようです（私は行ったことがありませんが）。本当に五感を刺激される場所です。 ワインをグラスで注文し、まずはガンバス・アル・アヒージョを注文しました。これが完璧でした。 もしかしたら、これが私たちの「ミス」だったのかもしれません。ガンバス・アル・アヒージョがものすごく美味しかったので、他の2品は感動しませんでした。チョリソーのトルティーヤはまあまあでしたが、チョリソーの量はごくわずかで、ほとんど入っていませんでした（チョリソーが少しかかっているだけでした）。それが意図的なものだったのかどうかは分かりません。ピルリトス（米麺で衣をつけたエビにワサビのアイオリを添えたもの）は、特に特徴的な味付けはありませんでした。独創的ではありましたが、あまり美味しくありませんでした。 パエリアもあると聞いたので、また訪れてみようと思います。 （原文） O lugar é bastante colorido, bonito, parece um pedaço da Espanha (onde nunca fui). Quero dizer que é bem agradável aos sentidos. Pedi taças de vinho e comecei com as gambas al ajillo, que estava uma perfeição. Talvez esse tenha sido o nosso "erro": por ser extremamente saboroso, os outros dois pedidos não encantaram. A tortilla de chorizo estava ok, mas continha muito pouco chorizo,quase nada (só um "choro" de chorizo), não sei se essa era a intenção. Os pirulitos, camarões empanados no bifum com aioli de wasabi, não tinham um tempero marcante. Achei criativo, mas pouco saboroso. Ouvi falar que servem paella, o que me levará a voltar ao local.

（Google による翻訳）私が訪れた日（サルバドール・ウィーク中の日曜日の午後）を考えると、とても混雑しているレストランを予想していましたが、需要への準備が不十分だったのではないかという印象を受けました。 一連の出来事が、私の訪問を不快なものにしました。約50分テーブルを待った後、案内されたのですが、まだ準備が整っておらず、前の客が残した汚れが残っていました。ウェイターはすぐにカトラリーを出し（そのうち1つは汚れていたので、私が注意したら交換してもらいました）、ナプキンは持ってきてくれませんでした。飲み物は、用意する必要がなかったにもかかわらず（ソーダと水を注文しました）、遅れて提供され、前菜を食べ終えて、なぜ遅れたのかと質問した後にようやく運ばれてきました。 デザート用のカトラリーは用意されていませんでした。ウェイターは間違いに気付くとすぐに持ってきてくれましたが、料理は既に提供されており、そのうちの1つにアイスクリームが乗っていたため溶けてしまい、全体的な体験を台無しにしました。 料理自体は悪くありませんでしたが、特に驚くようなものではありませんでした。メインディッシュ（天日干しした牛フィレ肉、ライス、ポテト添え）は、個人的には少し「面白みに欠ける」と感じ、味付けも物足りなかったです。 さらに、請求書が届くのも遅かったです。 確かに、スタッフの皆さんはとても親切で、一度も失礼な態度を取られたことはありませんでした。しかし、私は普段サルバドールウィークを利用して新しいレストランを試すのですが、今回の経験から、二度と行きたくありません。私の提案としては、この時期の需要を満たすためにフリーランスの従業員を雇い、不快な出来事をほとんど（あるいはすべて）避けることです。 次回また訪れて、これが一時的なものなのか、それともこのレストランではよくあることなのかを確認したいと思います。 （原文） Considerando o dia em que fui (um domingo à tarde em pleno Salvador Week), já esperava um restaurante bem cheio, mas a minha impressão é que talvez não estivessem preparados para a demanda. Foi uma sucessão de fatos que tornou minha visita pouco agradável. Aguardamos uma mesa por cerca de 50 minutos, mas quando fomos levados, a mesma ainda não estava pronta, ainda suja do cliente anterior; o garçom logo colocou os talheres (um deles estava sujo, sendo necessária a troca após eu alertá-lo), mas os guardanapos não foram trazidos. As bebidas atrasaram, mesmo não sendo necessário prepará-las (pedimos um refrigerante e uma água) e só foram trazidas depois de comermos a entrada e após questionarmos a demora. Não foram trazidos talheres para as sobremesas, o garçom os trouxe assim que notou o erro, porém os pratos já haviam sido servidos e, como tinha sorvete em um deles, o mesmo derretia e comprometeu a experiência completa. A comida não era ruim, mas nada que surpreendesse. Em minha opinião, o prato principal (filé de carne de sol com arroz carreteiro e batatas) era um tanto quanto “sem emoção” e pouco temperado. Por fim, houve atraso também para trazer a conta. É fato que todos os funcionários nos tratou muito bem e não houve falta de educação em nenhum momento!! Mas costumo usar o Salvador Week para conhecer novos restaurantes e, com essa experiência, não sinto vontade em retornar. Minha sugestão era talvez contratar funcionários freelancer para cobrir a demanda dessa época, evitando a maioria (ou todos) os desconfortáveis acontecimentos. Espero voltar em outra oportunidade para entender se foi uma situação pontual ou é realmente o padrão desde restaurante.

（Google による翻訳）レストランウィークのメニューは期待外れでした。前菜にラムのアランチーニを注文しましたが、味は良かったのですが、冷えたまま出てきました。メインコースはエビのバイアンが一番がっかりでした。盛り付けは良かったものの、ファロファは加工されているようで、ソースは味が濃すぎました。デザートも物足りなさを感じました。プディングは無味のゼラチンで作られているようで、ボロ・アコンチェゴは固くてパサパサしていましたが、シロップとドゥルセ・デ・レチェは美味しかったです。 （原文） O menu do Restaurante Week foi uma decepção. De entrada pedi o arancini de cordeiro, o sabor estava bom, mas veio frio. No prato principal, o baião de camarão foi o ponto mais frustrante: apesar de bem servido, a farofa parecia industrializada e o molho tinha um sabor excessivamente concentrado. Já as sobremesas deixaram a desejar, o pudim parecia feito com gelatina sem sabor e o bolo aconchego estava duro e ressecado, embora a calda e o doce de leite estivessem gostosos.

（Google による翻訳）今日はサルバドール・ショッピングセンターのアル・マーレに行きました。SASにはよく行くのですが、アル・マーレには初めて行きました。 素晴らしい体験でした…エグゼクティブメニューを注文しました。ちなみに、エグゼクティブメニューは毎日提供されており、他のメニューに紛れ込んでいるわけではありません。なぜなら、価格が手頃だからです。他のレストランでは、より高価なメニューに誘い込み、頼まなければエグゼクティブメニューを提供しないという店もあります。しかも、土曜日と日曜日は提供されていないことが多いのです。 アル・マーレは透明性において満点のスタートを切りました。 メインコースのサイドディッシュを変更してほしいと頼んだところ、ウェイターはすぐには断らず、キッチンまで行って許可してくれました。 前菜は素晴らしかったのですが、写真を撮るのを忘れてしまったのが残念です…メインコースは絶品で、フィレはミディアムレアに焼き上がり、ピエモンテ風ライスは完璧な食感でした…デザートも含めて、すべてが素晴らしかったです。 しかし、特に印象的だったのはサービスでした。 2人掛けのテーブルに座ったのですが、荷物を置くための椅子が足りず、ウェイターが3脚の椅子があるテーブルに移動させてくれました。 その後、サイドディッシュの変更をお願いしたところ、丁寧に対応してくれました。膝の上のナプキンが落ちていることに気づかなかったのですが、気配りの行き届いたウェイターはすぐに新しいナプキンを持ってきてくれました。新しいナプキンは、私が触らないようにカトラリーの間に挟んでくれました。氷については、小さなフォークを用意してくれて、私が困っているのを見て、すぐにアイス用のトングも持ってきてくれました。これもすべて、ウェイターの観察力と行動力のおかげです。 アル・マーレのダイニングエリアの素晴らしいウェイターの方々、そして前菜、メインコース、そしてアルコール入りのデザートの間に行われるテーブルの消毒作業には、心から感謝申し上げます。 必ずまた来ます。今日のヘッドウェイターにもすぐにフィードバックを送りました。 またお会いしましょう。 （原文） Estivemos hoje no Al Mare do Salvador Shopping. Ainda que eu frequente muito o SAS nunca havia ido ao Al Mare. Foi uma experiência incrível... pedimos o menu executivo, que aliás está disponível todos os dias e não fica escondido entre outros cardápios por conta de seu preço mais acessível... Fato que outros restaurantes procuram induzir à um cardápio mais caro e somente se perguntar que eles trazem o executivo, que muitas vezes não oferecem sábado e domingo. Então o Al Mare já começou com o quesito transparência nota 10. Pedi uma troca do acompanhamento do prato principal e o garçom não negou de plano, foi perguntar na cozinha que autorizou. A entrada veio fantástica, pena que esqueci da foto... O prato principal veio divino, o filé ao ponto, arroz a piamontese na textura ideal .. tudo ótimo, incluindo a sobremesa. Mas o que destacou foi o serviço. Sentamos em uma mesa para casal que não era possível uma cadeira adicional para bolsas e o garçom nos ofereceu trocar para uma mesa com 3 cadeiras. Depois foi gentil ao questionamento da troca do acompanhamento. Não percebi que o guardanapo no meu colo havia caído e o garçons atento trouxe outro novo prontamente, segurando o novo guardado entre os talheres para não colocar a mão no mesmo. Depois para o gelo disponibilizou um garfo pequeno e vendo minha dificuldade prontamente trouxe um pegador de gelo... tudo isso pela sua observação e iniciativa. Então o Al Mare está de parabéns pela excelente equipe na garçons em sua praça, sem contar a higienização da mesa entre os serviços de entrada, principal e sobremesa com álcool. Voltaremos certamente e dei o feedback imediato ao Maitre do hoje. Até breve

（Google による翻訳）Al Mareは、サルバドール最大のショッピングモール、サルバドール・ショッピング内にあります。ここでは、いつも心地よい生演奏（サックスまたはピアノ）が演奏されています。 料理は美味しく、デザートはまさに圧巻です。 ディナータイムは持ち込み料無料（ワインの持ち込みも追加料金なしで可能です）です。 洗練された雰囲気で、家族連れにも優しく、広々とした空間です。 価格も手頃です（前菜、メイン、デザートで約99レアル）。​​ 前菜にはロブスタースープ、メインにはエビのリゾット、デザートにはドゥルセ・デ・レチェを注文しました。 （原文） O Al mare fica no Salvador Shopping, o melhor Shopping de Salvador. Geralmente tem som ao vivo (saxofone ou piano) bem agradável. A comida é deliciosa, a sobremesa é um show a parte. No jantar a rolha é livre (o que permite vc levar seu vinho sem qualquer custo). Ambiente sofisticado, familiar e espaçoso. Preço justo (em torno de 99,00 entrada, prato principal e sobremesa). De entrada pedi caldo de lagosta, prato principal risoto de Camarão e de sobremesa o doce de leite.

（Google による翻訳）信じられないかもしれませんが、この体験の一番の魅力は料理ではありません。 サービスは最高です。特に、私が今まで受けた中で最悪のサービスでリオデジャネイロに匹敵するサルバドールでのことを考えるとなおさらです。 雰囲気もレストランも最高です！ （原文） Por incrível que pareça, a comida não é a melhor parte da experiência. O atendimento é sublime, ainda mais tratando-se de SSA que rivaliza com o RJ nos piores atendimentos que já tive. O ambiente e restaurante são maneirissimos!

（Google による翻訳）市内でのビジネスカンファレンスの後、大人数で訪れました。レストランウィークのセットメニューを選んだ人もいれば、シーフード料理を注文した人もいました。ここで試した料理はどれも素晴らしく、メニューにある様々なシーフード料理もぜひ試してみたいです。ムール貝、大エビ、タコ、イカ、ロブスターが入った素晴らしいシーフードプラッターがあります。参加者の一人が誕生日を祝っていたのですが、バースデーデザートは、一般的なレストランで提供されるようなシンプルなデザートとは一味違う、とても特別なものでした。この食事を通してビジネスの話が持ち上がり、話が発展しました。これは本当に良い経験だったと思います。雰囲気、料理、そしてサービスが、このレストランでの滞在を支えてくれたことは間違いありません。素晴らしい！ （原文） We came with a large group after a business conference in the city. Some of us chose the Restaurant Week set option, while others ordered seafood dishes. Every dish we tried here was excellent and I would love to try the different seafood fares they have on the menu. They have an amazing seafood platter that includes mussels, large shrimps, octopus, squid and lobster. One of us was celebrating their birthday, and the birthday dessert was quite special unlike the usual simple ones most restaurants offer. Business was discussed and initiated over this meal, and I must say that is a very positive thing. The atmosphere, food and service definitely helped. Well done!

（Google による翻訳）アル・マーレは、食に関して全く期待外れでした。2025年11月9日に訪れました。食べ放題（一人当たり179レアル）を選びましたが、お勧めしません。ウェイターはまるで親切にしてくれているかのように振る舞い、何もかもがとてつもなく時間がかかります！「その場で調理する」という言い訳ですが、私が注文した揚げ物はどれも冷たくてゴムのような状態でした（パン粉をまぶしたソースのエビ、タピオカキューブ、エビのペストリー、タラのケーキ、フィッシュスティックなど）。ペストリーだけでも20分も待たされるのですから、文句を言っても無駄です。リゾットとセビーチェはまあまあで、ロブスターのスープは絶品でした。メニューの中で唯一、本当に気に入ったと言っても過言ではありません。 もしこのレストランに行くなら（お勧めしませんが）、どんなことがあっても食べ放題は選ばないでください。今回は行きましたが、二度と行きません! :( （原文） O Al Mare é uma grande decepção gastronômica. Visitamos no dia 09/11/25. Optamos pelo rodízio (R$179 cada) e eu não recomendo. Os garçons agem como se estivessem te fazendo um favor e TUDO demora MUITO! A desculpa é que as coisas são preparadas na “hora”, mas TODAS as frituras que pedi chegam frias e borrachudas (camarão encapotado, dadinho de tapioca, pastel de camarão, bolinho de bacalhau, palitinhos de peixe…). E não adianta reclamar, pois você passará 20 minutos esperando uma porção de pastel. Os risotos e ceviches estavam ok e o caldo se lagosta muito bom, ouso dizer que a única coisa do menu que realmente gostei. Se forem ao restaurante (o que não recomendo), não escolham em HIPÓTESE ALGUMA o rodízio. Fui essa vez, para nunca mais! :(

（Google による翻訳）このレストランは、素晴らしい海の景色だけでなく、私の故郷イタリアで感じた料理の点でも、皆さんにお勧めします。典型的な南イタリアワイン、新鮮な食品、適切な量とバランスの取れた味わい フレンドリーでプロフェッショナルな労働者。典型的なナポリのエスプレッソコーヒー....最高! （原文） I recommend this restaurant to everyone not only for the spectacular sea view but for the food, I felt in my country, Italy. Typical southern Italian wine, fresh food , right doses and balanced taste Friendly and professional workers. Typical Neapolitan espresso coffee ....the best!

（Google による翻訳）ブラジルだけでなく世界でも私が今まで訪れた中で最高のレストランの 1 つです。私は米国に11年間住んでいますが、ミストゥーラのサービスと料理のレベルに匹敵するレストランを見つけるのは非常に困難です。 オーナーのルカさんはとても親切で、他にはないレベルのおもてなしをしてくれました。ここにまた頻繁に来ます! （原文） Um dos melhores restaurantes que eu já fui, não só no Brasil mas como no mundo. Moro nos Estados Unidos a 11 anos e é muito difícil achar um restaurante que se compare ao nível do mistura tanto no serviço como na comida. O dono Luca foi muito gentil e proporcionou um nível de hospitalidade único. Vou voltar aqui sempre!

（Google による翻訳）しばらく前からMisturaに通っていますが、サルバドールで一番のお気に入りのレストランの一つです。料理は美味しく、景色も最高です。前菜はいつも美味しくて、特にトリュフ入りシュリンプのリゾットが私のお気に入りです！ （原文） Já frequentamos o mistura há um tempo e é um dos nossos restaurantes preferidos em Salvador. A comida é muito boa e a vista é uma das mais lindas. As entradas são sempre deliciosas e o risoto de camarão trufado é o meu preferido!

（Google による翻訳）素晴らしい海の景色、🌊最高の料理、そしてプロフェッショナルなサービス。 最高の夜を過ごしました🙏❤️✨️ （原文） Un cadre magnifique avec vue sur la mer, 🌊une nourriture excellente et un service d’une grande qualité professionnelle. Nous avons passé une soirée exceptionnelle 🙏❤️✨️

（Google による翻訳）私たちは午後 1 時頃に到着し、6 席のテー​​ブルを待つのに約 1 時間待ちました。これは日曜日としては普通のことです。 サービスはこの家のハイライトです！申し分のない。 その場所からの眺めは素晴らしいです。 私は前菜としてスズキとタコのセビチェを食べました（素晴らしい）、メインコースはシーフードのスパゲッティで、この料理は30年間メニューにあると聞きました（本当に価値があります）。エビのモケッカも試してみましたが、とても美味しく、完璧な味付けでした。 正直に言うと、唯一目立っているのは、デザートにもっと期待していたことです。黄色い実の森とテリーヌを食べてみました。プレゼンテーションはとても美しいのですが、味に何か欠けていました。 いずれにせよ、お勧めしますので、すぐに戻ってくることを願っています。 （原文） Chegamos perto das 13h e esperamos aproximadamente 1 hora por uma mesa para 6 lugares, algo normal para um domingo. O atendimento é o ponto alto da casa! Impecável. A vista do local é maravilhosa. Comi de entrada o ceviche de robalo e polvo (fantástico), o prato principal foi Spaghetti com frutos do mar e fui informada de que este prato está no cardápio há 30 anos (realmente vale a pena). Tambem experimentei a moqueca de camarão que estava deliciosa, tempero perfeito. Confesso que a única coisa a pontuar é que esperava mais das sobremesas. Provei o Bosque de frutas amarelas e o Terrine. São muito bonitas de apresentação mas de sabor faltou algo. De qualquer maneira indico e espero retornar em breve.

（Google による翻訳）美しい場所です。今日は夕日が見られませんでした。サルバドールで美しい夕日が見られるもう一つの場所。ロブスターはおすすめです。 （原文） Lugar lindo. Hoje não teve pôr do sol. Outro lugar para se ver um pôr do sol lindo em Salvador. Sugiro a lagosta.

（Google による翻訳）こんにちは！ サルバドールにお越しの際は、ぜひお試しください。 より便利にご利用いただくために、バレーパーキングサービスをご利用ください。 （原文） Hello! In you are in Salvador, you must try it. For more convenience use the valet parking service.

（Google による翻訳）伝統的なバイーア料理がお好きなら、このレストランはまさにうってつけ！カニのカスキーニャとエビのボボは絶品です！ （原文） Quem gosta de comida tradicional baiana esse é o restaurante!! A Casquinha de Siri e o Bobó de camarão bons demais!

（Google による翻訳）ただ行かないでください！ 私はどこでもこれほどひどい扱いを受けたことはありません！ ポイントを見ていきましょう。 • 手入れが不十分な場所、カビの生えた壁。 • 従者が 1 人で超迷子。 • 私たちは注文が来るまで1時間待ち、飲み物を懇願していました。 • 何人かの人が賞賛したアカラジェを試しに行きましたが、エビは加熱しすぎていて、バタパも新鮮ではありませんでした。 • バスルームはバス停より悪い。 ある場所を訪れるのに長い間待っていて、とてもがっかりするのは悲しいことです。 （原文） Simplesmente NÃO VÁ!!! Nunca fui tão mal atendida em lugar algum !!! Vamos aos pontos: • Lugar mal cuidado, paredes com mofo. • Um único atendente e super perdido. • Esperamos qse 1 hora pra vir nosso pedido, e ficamos implorando por nossas bebidas. • Fomos experimentar o Acarajé que várias pessoas elogiaram, porém os camarões estavam passados e o vatapa tb não estava fresco. • Banheiro pior q rodoviária. Uma tristeza, esperar tanto tempo pra conhecer um lugar e ser tão decepcionante.

（Google による翻訳）雨の中、偶然ロビーに避難したところ、彼女は何の問題もなく私たちを温かく迎えてくれました。それでそのまま滞在することにしました。 カニの前菜は絶品、メインコースはボリュームたっぷりでまさに絶品のムケッカ。 ウェイトレスとオーナーは可愛らしかったです。 この場所が大好きでした。 （原文） c est sous la pluie que nous sommes venus nous réfugier par hasard sous le hall où elle nous a accueilli sans problème. du coup nous sommes restés entrée de crabe divine, plat : une moqueca très copieuse et absolument divine. serveuses et patronne adorables j ai adoré le lieu

（Google による翻訳）バイーア州で最高のアカラジェ、カリカリ、ドライ、そして同時に 信じられないほどの食感、とても美味しいモケッカ、そして盛り付けの良いモケッカは、アカラジェの分量を 3 ～ 4 人分に提供します。簡単に 3 人分です。フレンドリーで行き届いたサービス。行って味わう価値があります。 （原文） Simplesmente o melhor acarajé da Bahia, crocante, sequinho e ao mesmo tempo com Uma textura incredível, moqueca super saborosa e bem servida moqueca serve de 3 a 4 pessoas a porção de acarajé 3 pessoas fáceis ! Atendimento cordial e atencioso . Vale a pena a visita e saborear .

（Google による翻訳）残念ながら、あのレストランに何が起こったのか分かりません。2時間も待った後、私たちは諦めて飲み物を支払い、店を出ました。以前行ったことがある方にお知らせしたいのですが、あのレストランはもう以前のような雰囲気ではありません。 （原文） Infelizmente não sei o que aconteceu com esse Restaurante. Depois de esperar 2 horas desistimos de esperar comida, pagamos pelas bebidas e fomos embora. Para quem ja foi um dia, te informo que o Restaurante não é mais o mesmo.

（Google による翻訳）ダダの笑顔は笑顔で食べるもの…笑、とても美味しい！料理は美味しくて、二人分でちょうど良い量でした。お店はとても綺麗で絵のように美しいです。店内はそれほど広くないので、空いているテーブルを見つけるのは運が良ければいいのですが。ただ、月曜日にランチに行ったのですが、誰もいませんでした。火曜日はクルーズ船が多数寄港するので、空いているテーブルを見つけるのは難しいです。ウェイトレスはとてもフレンドリーで、とても親切で、感じが良かったです！味と品質は他に類を見ないものなのに、値段は高くありません！ぜひ一度行ってみてください。エビのムケッカは絶品です！ （原文） Sorriso de Dadá é para comer sorrindo... kkkk, muito bom! Comida deliciosa, o prato serve muito bem a duas pessoas, o lugar é bem bonito e pitoresco, não é muito gde, então tem que ter a sorte de ter mesas vagas, porém fui almoçar em uma segunda-feira e não tinha ninguém, as terças-feiras é mais difícil de ter mesas, pois muitas excursões dos navios vão para lá. A atendente é uma simpatia, extremamente solícita e agradável !! Com relação ao preço não é caro, pois o sabor e a qualidade são inigualáveis! Vale muito a pena passar lá. A moqueca de camarão é maravilhosa!

（Google による翻訳）Dadaでのディナーは最高でした！偶然立ち寄ったのですが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした！前菜はシェフの腕を信頼してカスキーニャス・シリを注文してみましたが、これが絶品でした！メインは滞在中一番美味しいムケッカをいただきました！パイナップルジュースも最高でした！一言で言えば、文句のつけようがありません。またぜひ訪れたいと思います！ （原文） Super dîner chez dada! On s'y est arrêté par hasard et on a pas été déçu! En entrée on a fait confiance a la cheffe et on a goûté au Casquinhas siri et c'était excellent!! Pour le plat on a mangé la meilleure moqueca de notre séjour! En plus le jus d'ananas était parfait! Bref rien a redire je reviendrai avec plaisir !!