(Google による翻訳)1902年から続く伝統。足を踏み入れた瞬間に、まさにその伝統を感じます。
まるで別の時代から来たかのような、スタイリッシュで荘厳なホール。過ぎ去りし時代の風格が漂っています。装飾は1920年代にタイムスリップしたかのような印象を与え、小さなバーカウンターだけでも目を奪われます。まるでピアニストが演奏しているか、バーテンダーが昔ながらのカクテルを作っているかのような錯覚に陥ります。古き良き紳士の時代を彷彿とさせる趣です。まずはホールをじっくりと眺めてみました。あまりにも美しいので。この雰囲気に心から敬意を表します。
メニューは期待できそうです。上質なワイン、シュナップス、ビールが中心です。スープは低価格で、種類も豊富です。料理は種類は少ないですが、美味しいです。私たちはビアチキンを注文しました。
がっかりしたのはすぐに、本当にすぐにでした。 23.90ユーロという価格で、少なくともクリスピーチキンの半分と、ビールの香りが強いソースがかかったものを期待していました。美味しいソウルフードを期待していたのです。
ところが、出てきたのは鶏もも肉1本。カリカリにも揚がってもおらず、特に揚げてもおらず、ビールを全く使っていないような、薄味のグレービーソースがかかっていました。マッシュポテトは、付け合わせというよりは見た目の塊といったところでしょうか。その横には、味気ないレタスと、ごくわずかなトマト、そして砂糖水のようなドレッシングが添えられていました。総じて言えば、見た目も味も、せいぜい「まあまあ」といったところでしたが、メニューに「ビールチキン」と謳われているのに期待するような内容とは、全く違いました。写真をご覧ください。全体的に見て、量的には、ただの軽食、一口サイズで、食べた後に満腹感を得られるようなものではありませんでした。
重要:料理自体は悪くありませんでした。味はまあまあでした。
しかし、2点ほどどうしても受け入れられない点があります。
価格と性能のバランスが取れていない。
これはビールチキンではありませんでした。
要するに、この店は高級パブのような雰囲気で、ドリンクメニューもそれに見合ったものになっています。しかし残念ながら、雰囲気から期待される料理の水準は、到底満たされていません。美味しいドリンクと軽食で楽しい夜を過ごすには悪くありませんが、それでも軽食は値段が高すぎます。
ウェイターに事実に基づいたフィードバックをしたところ、最初は親切に対応してくれたものの、すぐに言葉を遮られました。すると、雰囲気ががらりと変わりました。良いサービスは、最初の対応だけでなく、特に批判的な言葉への対応にも表れるので、本当に残念です。
加えて、カード決済は不可です。このクラスと価格帯の店では、完全に時代遅れです。これは当然のことです。
結論:
素晴らしい雰囲気で期待を膨らませて訪れたのですが、残念ながら料理とサービスにはがっかりしました。
この店を気に入りたかった。本当に。でも、結局のところ、言えることはただ一つ。
いや、これはやめておこう。
(原文)
Tradition seit 1902 – und genau das spürt man beim Betreten sofort.
Ein beeindruckender Saal wie aus einer anderen Zeit – stilvoll, erhaben, mit der Patina vergangener Jahrzehnte. Die Einrichtung versetzt einen direkt in die 20er Jahre, und allein die kleine Bar ist ein echter Hingucker. Man erwartet förmlich, dass gleich ein Pianist spielt oder der Barkeeper einen alten Klassiker mixt. Ein Flair aus längst vergangenen Gentlemen Zeiten. Ich habe mir den Saal erstmal einfach nur angesehen – weil er so schön ist. Für das Ambiente: absolute Hochachtung.
Die Karte wirkt vielversprechend: ein Schwerpunkt auf guten Weinen, Schnäpsen, Bieren. Bei den Suppen – kleine Preise, gute Auswahl. Die Küche: sehr überschaubare Auswahl, aber klangvoll – wir entschieden uns für das Bierhähnchen.
Die Enttäuschung kam schnell. Ich meine wirklich SEHR schnell, Erwartet hatten wir – bei 23,90 € – mindestens ein halbes, krosses Hähnchen mit kräftiger, nach Bier duftender Sauce. Wir haben und auf gutes Seelenfutter gefreut.
Was wir bekamen: eine einzelne Hähnchenkeule, weder kross noch besonders gebraten, mit einer eher neutralen Bratensauce, die kein Bier auch nur gesehen hat. Ein Klacks Kartoffelstampf, mehr optischer Klecks als Beilage. Daneben ein liebloses Salatblatt mit einer Alibi-Tomate einem einem Dressing, das wie Zuckerwasser schmeckte. Alles in allem: optisch wie geschmacklich maximal okay, aber absolut nicht das, was man erwartet, wenn auf der Karte großspurig von „Bierhuhn“ die Rede ist. Siehe Foto. Insgesamt war das von der Menge her auch nur ein Snack, ein Happen, kein Mampf bei den man hinterher wohl fühl gefüllt ist.
Wichtig: Das Essen war nicht schlecht – geschmacklich in Ordnung.
Aber zwei Dinge sind schlicht nicht akzeptabel:
Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt nicht.
Es war kein Bierhuhn – Punkt.
Unterm Strich wirkt die Lokalität eher wie eine sehr edle Kneipe mit entsprechender Getränkekarte – aber von dem kulinarischen Anspruch, den das Ambiente verspricht, ist man leider weit entfernt. Als Ort für einen netten Abend mit guten Drinks und kleinen Happen okay – aber auch dafür sind diese Happen zu teuer.
Wir gaben dem Kellner sachlich Rückmeldung – zunächst freundlich, wurden dann aber schnell abgewürgt. Die Stimmung kippte deutlich. Schade – denn guter Service zeigt sich nicht nur am Anfang, sondern vor allem im Umgang mit Kritik.
Hinzu kommt: Keine Kartenzahlung. In einem Haus dieser Klasse und Preiskategorie absolut nicht mehr zeitgemäß – das sollte selbstverständlich sein.
Fazit:
Ein Besuch, der durch das wunderbare Ambiente viel verspricht – aber durch Küche und Service leider enttäuscht.
Ich wollte das Haus mögen. Wirklich. Aber am Ende bleibt nur:
Nope – den spare ich mir dann doch lieber.