ボローニャの45の最高のモルタデッラサンドイッチスポット

（Google による翻訳）このサンドイッチはまさに天国！私はパンとモルタデッラの定番を選んだのですが、人生でこれより美味しいものはあまり食べたことがありません。モルタデッラは本当に最高で、パンは柔らかくて美味しく、全く糸を引くことなく食べられます。彼氏はパン、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオペースト、砕いたタラッロチーズを選びました。これもまた最高です。でも個人的には定番が最高です。ぜひ一度訪れてみてください。店内にはテーブル席がないので、ボローニャ周辺で素敵な場所を見つけてサンドイッチを楽しんでください！中に入っているデリミートの量の割に値段はお手頃です。 （原文） Questo panino è il paradiso!! Io ho scelto il classico, solo pane e mortadella, e ho mangiato poche cose più buone in vita mia. La mortadella è veramente il top, il pane è morbido, buonissimo, per nulla stopposo. Il mio ragazzo ha preso invece pane, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e tarallo sbriciolato. Anche questo incredibile. Ma personalmente il classico imbattibile. Davvero merita una visita. Il posto non ha tavoli quindi, trovate un bel posticino in giro per bologna e gustatevi il vostro panino! Prezzo top per la quantità di affettato all’interno.

（Google による翻訳）ボローニャ行きの電車の中で、モルタデッラのボロネーゼサンドイッチで夕食をとることにしました。お店を選ぶ時間はありますが、できれば歴史のある家族経営のお店を選びたいです。検索するといつもMo' Mortadella Labが上位に表示され、評価も高いのですが、私のニーズにはちょっと合いませんでした。結局、歴史のあるお店を見つけるのが難しく、電車を降りてから何か食べてホテルに向かうことになるので、Mo'を選びました！ とにかく、パンの質（焼きたてで香り高い）、モルタデッラの量と質、そしてサンドイッチの具材に、まずは大満足です。お店はこぢんまりとしていて、入り口を見下ろす冷蔵カウンターのようなものです。スタッフは親切で、対応も迅速です。サンドイッチを2つ選びました。定番のモルタデッラのみと、ストラッチャテッラとドライトマトが入った、美しくラッピングされたサンドイッチ3と、小さなボトル入りの水が付いて10.50ユーロです。完全に満足です。 （原文） In treno, direzione Bologna, decido di cenare con un panino con la mortadella bolognese.Ho il tempo di scegliere il locale, preferibilmente storico a carattere familiare. Nella ricerca trovo sempre in alto e con punteggi elevati Mo' Mortadella Lab il quale non è conforme ai miei obiettivi. Alla fine considerato la difficoltà di individuare un locale storico e il fatto che sceso dal treno avrei fatto una passeggiata per prendere da mangiare e poi dirigermi in hotel scelgo Mo'! Tutta questa premessa per dire che sono soddisfatto innanzitutto per la qualità del pane, fresco e fragrante, la quantità e qualità della mortadella e degli ingredienti che compongono il panino. Il locale è piccolissimo praticamente un banco frigo ch6si affaccia sull'ingresso del locale, personale gentile e veloce. Ho scelto due panini il classico solo mortadella e il numero 3 con stracciatella e pomodorini secchi, ben incartati e una bottiglietta d'acqua per €10,50. Pienamente soddisfatto.

（Google による翻訳）このサンドイッチはまさに天国！😍 モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオペースト、砕いたタラッロをチョイス…人生でこれより美味しいものはほとんど食べたことがありません！🤤 モルタデッラは絶品で、パンは柔らかくて完璧、糸を引くような感じは全くなく、まさに本物の味です。👌 この店にはテーブル席がないので、ボローニャ周辺で素敵な場所を見つけて、一口一口楽しんでください。🫶 価格も品質も最高。超おすすめです！💯 （原文） Questo panino è il paradiso! 😍 Ho scelto mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e tarallo sbriciolato...e vi giuro, ho mangiato poche cose più buone in vita mia! 🤤 La mortadella è spettacolare, il pane morbido e perfetto, niente di stopposo, solo gusto autentico. 👌 Il posto non ha tavoli, quindi trovate un angolino carino in giro per Bologna e godetevi ogni morso. 🫶 Prezzo al top ed è di altissima qualità. Iper consigliatissimo! 💯

（Google による翻訳）ボローニャに来たら絶対に訪れるべき店です！モルタデッラは、これまでにないほど美味しく、焼きたてで香り高く、完璧に焼き上げたパンで提供されます。サンドイッチはシンプルながらも丁寧に作られており、情熱を込めて作られているのが伝わってきます。サービスもとても親切で、長い行列ができていてもスムーズに進みました。価格も、このクオリティを考えると非常にリーズナブルです。 ボローニャを訪れるなら、絶対にここは外せません！ （原文） To miejsce to absolutny must-try w Bolonii! Mortadella nigdy nie smakowała tak dobrze — świeża, aromatyczna i podana w idealnie wypieczonym pieczywie. Kanapki są proste, ale dopracowane w każdym szczególe — czuć, że robią je ludzie z pasją. Obsługa jest bardzo sympatyczna i mimo kolejek wszystko idzie sprawnie. Ceny też bardzo rozsądne jak na jakość, którą się dostaje. Jeśli odwiedzasz Bolonię, nie możesz tego miejsca pominąć!

（Google による翻訳）ボローニャで手早く美味しい食事をしたいなら、ここがおすすめです。行列に並ぶことなく、サービスもとても迅速でした。 サンドイッチはどちらもボリュームたっぷりで、お値段以上の価値があります。あまりお腹が空いていない、あるいはちょっと立ち寄るだけなら、シェアするのがおすすめです。 私たちはブッラータチーズのモルタデッラ（6.50ユーロ）と、ズッキーニチップスのモルタデッラ（8.00ユーロ）を注文しました。6番と8番です。 パンは焼きたてで、モルタデッラはたっぷり、そして材料も高品質です。 （原文） Bolonya’da hızlı ve lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız uğrayabileceğiniz bir yer. Hiç sıra beklemedik, servis oldukça hızlı. Sandviçler hem büyük porsiyonlu hem de fiyat–performans açısından başarılı. Eğer çok aç değilseniz ya da burası ara duraksa paylaşımlı yemek çok daha iyi olur. Biz Burratalı Mortadella (6,50 €) ve Mortadella + Kabak Cipsi (8,00 €) denedik. 6 ve 8 numara. Ekmek taze, mortadella bol, içerikler kaliteli.

（Google による翻訳）信じられないほど大きなパニーニ！ピスタチオペーストとストラッチャテッラを挟んだ18インチのパニーニは少し重めでしたが、それでもとても美味しかったです！モルタデッラはスライスしたてで、値段も6.50ユーロととてもリーズナブルでした。 行列はあっという間に進みました。座る場所がないのは残念ですが、お店の喧騒から少し離れたところに、素敵なベンチを見つけました。 （原文） Wahnsinnig große Panini! Die 18 mit Pistazienpesto & Stracciatella war ein bisschen mächtig, aber ansonsten super lecker! Außerdem wird die Mortadella frisch aufgeschnitten. Auch der Preis war vollkommen fair mit 6,50€. Die Schlange ging super schnell. Schade, dass man sich nicht setzen kann. Aber wir haben ein paar Meter weiter eine schöne Bank gefunden, fern vom Shoppingtrubel.

（Google による翻訳）ここのモルテダルは伝説的。ピスタチオ味が特に気に入った。前に行列ができていたにもかかわらず、あっという間に進んだ。待つ価値は十分にある。とても大きいので、二人で一つ食べられる。 （原文） Buranın mortedalları efsane . Antep fıstıklı olana bayılmıştım . Önümde sıra olsa da çok çok çabuk ilerliyor. Ve sırayı beklemeye değiyor. O kadar büyük ki bir tanesini alıp iki kişi yiyebilir

（Google による翻訳）倫理観に優れたパン屋さんです。カフェインレスのコーヒーは扱っていませんが、こちらの要望に応えてくれました。コーヒーのブレンドは本当に絶妙で、お店の方も本当に美味しいコーヒーを淹れてくれました。チョコレートクッキーは美味しくて、ブラウニーのような味で、トンカ豆/ローカカオを使っているのが本当に気に入りました（1枚で2～3人分になります）。アーモンドとキャロットのケーキは本当に繊細で、甘ったるくなく、まさに最高です！ おすすめです！ ボローニャ中心部なので、質を求めるなら値段はそれなりですが、ここは一度きりの場所です。 写真は、あまりの美味しさに我慢できず、もう食べてしまったところです。全体的におすすめです ^-^ （原文） Forno con un'ottima etica. Anche se non fanno il deca sono riusciti a soddisfare la mia richiesta, le miscele di caffè sono davvero pregiate, e la ragazza ha fatto un caffè davvero ottimo. Buonissimo il cookie cioccolato, sembrava di mangiare un brownies e ho davvero apprezzato l'uso della fava tonka/cacao crudo (1 biscotto è tanto grande che basta per 2 o 3 persone). La torta mandorle e carote davvero delicata e finalmente non stucchevole, per cui top top top! Consigliato!! Prezzi da centro di Bologna se vuoi avere qualità, ma ci sta una tantum. Nella foto avevamo già mangiato perché era davvero troppo buono e non abbiamo resistito. Insomma consiglio ^-^

（Google による翻訳）とても素敵なベーカリーで、甘いものから塩味のものまで様々な種類が揃っています。リコッタチーズとほうれん草のクロワッサンが焼きたてでサクサクしていて美味しかったです。友人がマリトッツィを買ってきてくれたのですが、こちらは上質な軽いクリームがたっぷりで、生地も焼きたてで柔らかでした。 カプチーノも美味しく、値段も2ユーロととてもお手頃でした。 雰囲気も良く、普通のベーカリーよりも居心地が良く、とても楽しめました。おすすめです。 （原文） Very nice bakery with variety of sweet and savory treats. I enjoyed my croissant with ricotta and spinach, it was fresh and crunchy, and my friend found her Maritozzi, it had generous amount of good quality light cream, and the dough was fresh and soft. Cappuccino was good as well for a very a good price (2 euro). Atmosphere is good, cozier than in average bakery, we enjoyed it and can recommend the place.

（Google による翻訳）偶然見つけたのですが、嬉しい驚きでした。とても「若々しい」雰囲気で、場所もサービスもその雰囲気を醸し出しています。クロワッサン、ペストリー、パンの品揃えも素晴らしいです。パネトーネも買いましたが、まだ食べていません。シナモンロールとパン・スイスは美味しかったです。唯一の欠点は、パン・スイスにチョコレートがあまり入っていないことかもしれません。550gのパネトーネが28ユーロ、シナモンロール、パン・スイス、カプチーノで9ユーロ強だったので、値段は平均的な感じです。 * パネトーネを食べてみた感想としては、正直言ってあまり納得できませんでした。オレンジの皮の香りと風味は良かったのですが、生地が少しパサパサしていて、思ったほど柔らかくありませんでした。特に1キロあたり56ユーロと平均より高めの価格を考えるとなおさらです。もっとバランスの取れた味を期待していたので、かなり期待していただけに、本当に残念です。 （原文） Trovato per caso è stata una piacevole sorpresa. Ha un tono molto “youngish” che viene trasmesso sia dalla location, che dal servizio. Hanno un’ottima selezione di cornetti/paste e pane. Ho anche acquistato un panettone, che però devo ancora testare, ma il cinnamon roll e il pain suisse erano buoni. Unica pecca forse: c’era poco cioccolato nel pain suisse. I prezzi sono medio altro, considerando che per un panettone di 550gr ho speso 28€ e per un cinnamon roll, pain suisse e cappuccino ho speso poco più di 9€ * Allora, dopo aver provato anche il panettone, devo dire che non mi ha convinta del tutto. Ho apprezzato il profumo e l’aroma della scorza d’arancia, tuttavia l’impasto risulta un po’ asciutto e meno morbido di quanto mi aspettassi, soprattutto considerando il prezzo: 56 euro al chilo, quindi più alto della media. È davvero un peccato, perché speravo in qualcosa di più armonioso e avevo aspettative piuttosto alte.

（Google による翻訳）質の高い商品が多く、毎日丁寧に作られ、新鮮であることが感じられます。 パン、ブリオッシュ、フォカッチャなど種類も豊富です。コーヒーも提供しているので、朝食、ブランチ、ランチ休憩にもおすすめです。店内には座席もあります。もちろん、商品は少し高価で、時には誇張されている部分もありますが、商品の質を考えれば許容範囲内かもしれません。ただ、毎日ではなく、たまに利用する程度にはなるでしょう。 （原文） Hanno molti prodotti validi e si sentono che sono prodotti curati e freschi tutti i giorni. Hanno molta varietà di pane, di brioche e delle focacce. Fanno anche caffeteria quindi ottimo per chi deve fare colazione/brunch/ pausa pranzo. Ci sono anche posti a sedere all’interno. Certo i prodotti che vendono costicchiano un pò, a volte esagerato però se devo pensare alla qualità del prodotto ci potrebbe stare ma diventerebbe solo una cosa da ‘una volta ogni tanto’ e non da tutti i giorni.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！どれも本当に美味しく、本格的で新鮮な味でした。厳選された高品質の食材を使っているのが伝わってきました。細部へのこだわりは、どの料理にも表れています。価格も、その質とサービスを考えると非常にリーズナブルです。例えば、コーヒーはたったの1.40ユーロ、クロワッサンは2.50ユーロから3ユーロでした。全体的に見て、このお店を強くお勧めします。また必ず訪れたいと思います！ （原文） Abbiamo avuto un'esperienza eccellente! Tutto era assolutamente delizioso e aveva un sapore genuino e fresco: si vedeva che usano ingredienti accuratamente selezionati e di alta qualità. L'attenzione ai dettagli si nota davvero in ogni prodotto. I prezzi sono più che onesti per il livello di qualità e servizio: ad esempio, un caffè costava solo 1,40 € e i croissant tra i 2,50 e i 3 €. Nel complesso, è un posto che consiglio vivamente e in cui tornerei sicuramente!

（Google による翻訳）美味しくて上質な食材を使ったこのお店は、きっと常連客になりたくなるはずです。イタリアンペストリーの種類も豊富です。カプチーノは程よい濃さで、コーヒーの苦みは全く感じません。スタッフはとても親切でフレンドリーです。席に着くまで少し待つ必要があるかもしれません。 （原文） Lezzetli ve kaliteli malzemeleri ile kendilerinin sürekli müşterisi olmak isteyeceksiniz. Çok çeşitli İtalyan hamur işleri mevcut. Cappuccinoları tam kıvamında kahvenin acılığını hissetmiyorsunuz. Çalışan arkadaşlar çok yardımsever ve güler yüzlüler. Biraz sıra beklemeniz gerekiyor içeride oturabilmek için.

（Google による翻訳）「持ち帰りにはもったいない」クロワッサンにはご注意ください⚠️ 昨日10月29日午後、4.99ユーロ（15ユーロ相当）のバッグを購入しましたが、かなり不満でした。 バッグを受け取るためであって、買うためではないと伝えると、店員の態度が豹変し、種類もほとんどありませんでした。届いたのはクロワッサン6個だけでした。 しかし、包装と中身が空っぽだったクロワッサンについては、特に不満はありません。中身は良く、品質もまずまずでした。 しかし、こちらにも不満があります。2つのチョコレートクロワッサン（クリームの種類が異なり、片方は卵ベースだったと思われます）の中身が硬すぎたり、酸っぱすぎたりして、食べられませんでした。 何味なのか、チョコレート味だったのか理解するのに時間がかかり、アプリの食品廃棄防止ポリシーを考えると残念でしたが、捨てざるを得ませんでした。 新鮮な商品が保証されているわけではないことは承知していますが、それはそれで構いません。しかし、それらは前日どころか、さらにその前の日のものでさえありませんでした…。 食中毒になりかけており、状況が悪化して救急外来に行かなくて済むことを願っているので、この出来事を説明しています。 スタッフが介入して、これ以上の人が感染しないようにしてくれることを願っていますが、今のところは、このパン屋で「Too GOOD TO GO」を購入することは強くお勧めしません。 （原文） ATTENZIONE alle "too good to go"⚠️ Ieri, 29/10, nel pomeriggio ho acquistato una bag pagata €4.99 (dal valore di €15) e sono rimasta piuttosto insoddisfatta. Oltre al drastico cambio di modo di porsi da parte del personale dal momento che ho fatto presente fossi lì per ritirare la bag e non per acquistare, la varietà era praticamente nulla: ho ricevuto 6 cornetti. Niente da dire invece, riguardo al confezionamento e ai cornetti vuoti, che ho trovato tutto sommato buoni e di discreta qualità. Mi ritrovo però, a fare una segnalazione anche qui, dal momento che i due pezzi al cioccolato (due tipologie di creme diverse, di cui una temo a base di uova) avevano un ripieno talmente duro e/o acido da risultare immangiabili. Ci ho messo un po' a capire che gusto fosse e che doveva essere cioccolato e li ho dovuti buttare, nonostante mi dispiacesse data la politica anti-spreco alimentare dell'applicazione. Mi rendo conto non possano essere garantiti prodotti freschi, e va bene così, ma quelli non erano nemmeno del giorno prima o del giorno ancora precedente... Sto spiegando l'accaduto perché mi ritrovo nel bel mezzo di un'intossicazione alimentare e sto sperando la situazione non si aggravi per non essere costretta ad andare al pronto soccorso. Mi auguro lo staff possa intervenire per evitare che altre persone stiano male, ma nel frattempo SCONSIGLIO VIVAMENTE L'ACQUISTO DI TOO GOOD TO GO PRESSO QUESTO FORNO.

（Google による翻訳）私が今まで食べた中で最悪の「シンプルな」ロゼットとモルタデッラ。 そして、私は35年間外食を続けています。 薄いモルタデッラのスライスが2枚入ったロゼット。 高速道路のサービスエリアの方が良いです（何も持ち去らないで）。 （原文） Peggior “semplice” rosetta con mortadella che abbia mai mangiato. E pranzo fuori da casa da 35 anni! Una rosetta con due fettine di mortadella sottile. Meglio in area di servizio autostradale (senza nulla togliere).

（Google による翻訳）モルタデッラ バーは、スライス、キューブなど、モルタデッラを使ったあらゆるものを少しずつ食べることができる典型的な場所です。 2階建てで一見狭く見えますが、2階に上がるとスツールや壁際、カウンターテーブルなどが設置されています。とても清潔で手入れが行き届いています。 2階は車椅子でもご利用いただけます。 （原文） Il Mortadella Bar e' in realta' un tipico locale dove si mangia un po di tutto , ovviamente con fette , cubetti, tutto e di piu con la mortadella. impostato su due piani, all inizio sembra poccolo , ma salire sopra , si hanno a disposizione sgabello e tavoli a muro e a banco. Molto pulito e ben tenuto. Al secondo piano si puo accedere con la carrozzella invalidi .

（Google による翻訳）ここは、モルタデッラを食べたり、購入したり、製造過程を学ぶのに最適な場所です。スタッフはフレンドリーで親切なので、FICO 滞在中にぜひ訪れてください。 （原文） This is the best place to eat mortadella, buy mortadella and learn about the process making. The staff is friendly and helpful, must-visit while your time in FICO.

（Google による翻訳）マザー製品の選択と加工は優れています。モルタデッラ寿司は素晴らしく、タラから紫芋、ブッラータまで、どの組み合わせも試してみる価値があります。賞賛に値します。確かに選ばれて選ばれたワインとの相性は抜群です。入場料がかからないテーマパークと同じ価格です。強くお勧めします！ （原文） Ottima la selezione e la lavorazione del prodotto madre. Il mortadella sushi è geniale e ogni suo abbinamento è da provare, dal baccalà alla patata viola, passando per la burrata. Lodevole. Ottimo l'abbinamento con i vini sicuramente scelti e selezionati. Prezzo coerente con un parco tematico che non fa pagare l'ingresso. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）スライスしたてのモルタデッラが入ったパンが美味しい！さらに、モルタデッラは自分たちで生産されており、生産サイクル全体を見ることができます。ガラス越しに、袋詰め、調理コンロ、最後に冷却シャワーなどのさまざまなプロセスを観察できます。 （原文） Buonissimo il pane con la Mortadella affettata al momento! Per di più la mortadella è prodotta da loro stessi, dove puoi vedere tutto il ciclo di produzione! dai vetri si può osservare i vari processi: di insacco, di stufe di cottura e infine le docce di raffreddamento

（Google による翻訳）良くて特徴的。当時のボローニャでは、それ以外のことはありえませんでした。 柔らかくて香りの良いロゼット、非常に満足のいく方法で詰められています。モルタデッラの製造工程をすべての段階で観察できる可能性があります。適正価格 （原文） Buono e caratteristico. A bologna poi, non potrebbe essere altrimenti. Rosetta morbida e profumata, imbottita in modo parecchio soddisfacente. Possibilità di assistere alla produzione della mortadella durante tutte le sue fasi. Prezzo onesto

（Google による翻訳）名前から想像できるように、ボローニャのモルタデッラが絶対的な主役です。立ち寄る価値があります。中価格/高価格。 （原文） Come si intuisce dal nome è la mortadella bolognese la protagonista assoluta. Merita una sosta. Prezzi medio/alti.

Tortellino 優しくお肉の出汁が効いてて薄味でとても美味しい。パスタの美味しさも半端ない。 Rice Cake カラメルが強すぎず絶妙に効いていて、ライスの食感も残り適度な甘み。めちゃくちゃ美味しい。さつまいもも効いていて少しお酒も入ってるかな？

ボローニャで1番パスタが美味かったお店！ 注文が紙で書いて伝えないといけないんけど そこまで難易度は高くなくスタッフも親切！ ぜひ来たら行くべきお店の１つ🍴

ボロネーゼがとても美味しかった。かなり並んでいますが、お一人様なら早めにカウンター席に座れます。メニューはメモ式ですが、面倒なので直接伝えても大丈夫でした。

平日1人で利用。13:30に並んで30分ほどで店に入れ、注文〜食事が来たのが14:20くらいでした。男性店員さんの案内、注文を受けるのがスムーズで余計な待ち時間は無かったです。1人でも親切に対応してくれました。 注文は席に置いてある紙に食べたいものと名前（と席番号もだったかな？）を書いて店員さんに渡せばOK。お会計はレジで席番号と名前を伝えました。menuは席のQRコードから読み込めます。 定番ですがボロネーゼがとても美味しく、行列も納得でした。

ボローニャの名物料理を食べたいと思い、候補にあがった料理のひとつが、Tortellini in Brodo（トルテリーニ・イン・ブロード）。その人気店を探すと筆頭にあがったのがSfoglia Rinaだ。それで行列に並ぶ覚悟で食べに来た。 一人だけだったのでカウンターでもいいと告げると、結構早く案内してもらえた。テーブルに置かれた紙に注文を書いて渡す方式なので、Tortellini in Brodoと書いて店員さんに渡した。 量は少なめだが、とても美味しかった。 パスタを買って買える人もいた。

定番メニュー+シーズナルメニューの用意があり、シーズナルメニューでは新鮮な材料を使った料理が楽しめる。 小さめの前菜とお水が無料で付いてくるのも嬉しい。 人気店でかなり並びます。

隣の建物まで列が伸びてて、約30分待ちました。オーダーは自分で紙に書いて定員さんに渡すシステム。お会計は最後にレジで行います。お冷、パンは料理に混み。夜は19時でオーダーストップ。

If you are tourists, don’t bother with this restaurant. You won’t be able to walk in, queue, or reserve, unless you know restaurant owner or speak fluent Italian. We’ve tried to book through email, phone, hotel, none of which worked. Following the advice of hotel local staff, went to the restaurant as soon as it opened, and were told at the door it’s fully booked and they don’t receive walk in either. By the look, it is really a restaurant for locals and I can sense that owner only wants to serve locals first, which I respect, but at the same time, it is quite unfair to raise hope for tourists to get a fair chance of visit, so should be clear about that. Definitely should be off from Michelin list - what’s the point ? このレストランは地元の人以外は利用できないみたいです。予約はまず無理で、当日並ぶこともできません。行くだけ時間の無駄です。 这个菜馆不接受预约。走了半天也不会让你进吃。没意思。省时间吧。 All in all, don’t bother if you are tourists, but if you are locals, count yourself lucky (I hope, as we would never know how it would taste).

（Google による翻訳）ボローニャで最も有名なトラットリアの一つ（ミシュラン、スローフード、オステリア・ディタリア、ガンベロ・ロッソなど、数々の賞を受賞）。レストランはそれほど広くはなく、小さな部屋に分かれています（早めの予約をおすすめします！）。内装はシンプルながらもエレガントです。料理は素晴らしく、どの料理も丁寧に、素晴らしい技術と愛情を込めて作られています。スタッフはプロフェッショナルでフレンドリーです（私たちは三つ編みをした、本当に素敵な若い女性に接客してもらいました）。オーナーが私の頼みで、今はもう存在しないボローニャの物語（特に料理）を聞かせてくれたのも、とてもありがたかったです。その物語は、壁に飾られた（美しい！）写真に描かれていました。最後に、入り口ドアの上に掲げられたLGBTQIA+の旗は称賛に値します。追伸：世界一のズッパ・イングレーゼを食べずに帰るなんて考えられませんよね？ （原文） Una delle trattorie più blasonate della Bolognina (vanta moltissimi riconoscimenti: Michelin, Slow Food, Osterie d’Italia, Gambero rosso,…). Il locale non è molto grande ed è articolato su piccole sale (prenotate per tempo, mi raccomando!) arredate in maniera molto semplice e, al tempo stesso, molto elegante. Quanto al cibo, siamo sull’eccellenza: ogni pietanza viene preparata con cura, con grande sapienza e con tanto amore. Il personale è molto professionale e gentile (noi siamo stati presi in carico da una ragazza con le trecce davvero deliziosa). Ho, poi, apprezzato molto che il proprietario - dietro mia sollecitazione - ci abbia raccontato la storia (soprattutto culinaria) di una Bologna che non c’è più e raffigurata in alcune (bellissime!) foto appese al muro. Encomiabile, infine, l’aver esposto proprio sopra la porta di accesso la bandiera simbolo della comunità LGBTQIA+. P.s.: non penserete mica di uscire dal locale senza aver assaggiato la zuppa inglese più buona del mondo?

（Google による翻訳）注目に値するトラットリアです。 ボローニャで食事をするなら間違いなくトップ3に入るでしょう。 他のレストランと比べて、サービスが一流だったことに一番感動しました。スタッフはお客様のニーズに真摯に耳を傾け、決して邪魔にならず、 適切な配慮をしてくれます。 これは、現代のレストランでは間違いなく失われつつあるクオリティです。 料理は格別です。ラグーソースと自家製マカロニを添えたタリアテッレをいただきました。濃厚で力強い風味とソースがパスタと見事に調和し、まさに絶品でした。 メインコースも素晴らしく、特にホロホロ鳥は絶品でした。肉は柔らかく、自然と骨から外れました。 あなたは素晴らしいので、これからもずっとこの調子でいてほしいです。 ボローニャ料理の真髄を味わいたい方に強くお勧めします。 （原文） Trattoria degna di nota. Sicuramente uno dei posti top 3 a Bologna dove mangiare. Ciò che mi ha colpito profondamente è che, rispetto a tutti gli altri ristoranti, il servizio è di ottima qualità. Il personale è veramente attento alle esigenze del cliente non ti fa sentire di troppo e viene data la Giusta attenzione. Una qualità che siè indubbiamente persa nella ristorazione odierna. Il cibo è eccezionale. Abbiamo assaggiato tagliatelle al ragù e maccheroni fatti in casa da loro. Sapori decisi intensi e condimenti che legavano con la pasta in maniera armoniosa. Davvero ottimi. I secondi eccellenti in particolare la faraona. La carne era talmente tenera che veniva via dall’osso in maniera naturale. Spero restiate sempre cosi perché siete fenomenali. Consigliatissimo a chi vuole fare una vera esperienza nell’ottima cucina bolognese

（Google による翻訳）ボローニャに来たら絶対に行かなきゃいけないお店。席を確保するコツは、予約（1～2週間前）するか、開店前に早めに行って飛び込みで行くこと（運が良ければ）です。ウェイトレス（レディー・ガガにそっくり）はとてもフレンドリーで親切でした。彼女に会えるといいですね！料理はシンプルだけどとても美味しくて、絶対に行く価値ありです！ （原文） a must go if you’re in Bologna. the tip to get a table is either make a reservation (a week or two in advance), or be there early before they open to do walk in (if you’re lucky enough). the waitress (she got the looks of Lady Gaga) was super friendly and welcoming, i hope you get her! the food was simple but very very good, definitely worth dining here!

（Google による翻訳）イタリア中を歩き回り、行く先々で最高の料理を探し求めてきましたが、ここは間違いなく20年以上この国を訪れてきた中で食べた最高の料理の一つです。 料理が美味しいだけでなく、オーナーとスタッフはとてもフレンドリーで親切です。毎晩満席で、気が進まなければドアを開ける必要すらありません。予約なしで入ろうとする人には、状況と最適な入店方法を教えてくれます。素敵な場所で、何度も訪れたいです。 （原文） I’ve been up and down Italy seeking out the best food everywhere I go, and this is absolutely one of the best meals I’ve had in over 20 years visiting this country. Not only is the food good, but the owner and staff are super friendly and gracious. They are booked solid every night and don’t even really need to open the door if they don’t want to. But they will tell anyone that tries to get in without a reservation what the situation is and the best way to get in. Lovely place I will be back many times

（Google による翻訳）素晴らしいレストランが数多くある街で、この食事は間違いなく私たちにとって最も特別なものの一つでした。居心地の良い温かい雰囲気で、オーナーはとても親切でフレンドリー。そして料理はとびきり美味しかったです。ランチで立ち寄りましたが、考えただけでよだれが出そうです。ワインとスパークリングウォーターも付いていて、とてもリーズナブルでした。他のレストランに比べると少し分かりにくい場所にありましたが、行く価値は十分ありました。強くお勧めします。 （原文） This was easily one of our most special meals in a city with so many wonderful dining options. The atmosphere is cozy and welcoming, the owner is very thoughtful and friendly, and the food is insanely delicious. We stopped here for lunch and my mouth waters just thinking about it. Plus, even combined with wine and sparkling water, it was very reasonably priced. The location was a bit out of the way for us in comparison to other restaurant selections but was totally worth it. Highly recommend.

（Google による翻訳）最後の最後でカウンター席を確保できたなんて、本当にラッキー！オーナーはとても素敵な方で（電話に出てくれないけれど、笑）、お料理はまさに洗練されていてシンプル、そして格別なクオリティ。ブラボー！本当に美味しくいただきました！完璧でした。 （原文） Que dire à part que je me sens extrêmement chanceuse d’avoir eu une place au comptoir en dernière minute! Le patron est adorable (même s’il ne répond pas au téléphone ahah) sa cuisine est absolument raffinée simple et d’une qualité extrême. BRAVO. Je me suis régalée !!! Un sans faute.

（Google による翻訳）私たちは食前酒、おいしい製品を求めて2日続けてそこにいました、そして部屋の中の男の一人はとても親切で知識が豊富でした。昨日、今日の持ち帰り用に焼きたてのトルテッリーニを2つ予約しましたが、到着したとき（昨夜のリクエストに応じて午後3時に）、それらは完成しており、それについては何もできないと言われました。 昨日も同じ予約をしたのに、特に二件目の予約をしたのに、「何も言われていない。どうすればいいのか分からない」という横柄な返事が返ってくるのは大冗談です。お勧めしません。 （原文） Ci siamo stati due giorni di fila per l aperitivo, prodotti buoni e uno dei ragazzi in sala molto gentile e preparato. Ieri abbiamo prenotato due tortellini al forno per oggi da asporto e quando siamo arrivati ( alle 15 come chiesto ieri sera) ci è stato risposto che erano finiti e che loro non potevano farci nulla. La trovo una grossa presa in giro far una prenotazione, per di più la seconda perché anche per ieri avevamo fatto la stessa prenotazione, per poi ricevere una risposta straffottente cioè “ a me non è stato detto niente non so cosa farci”. Non lo consiglio.

（Google による翻訳）待つ価値は絶対にあります。極上の料理を味わうために。スタッフはとてもフレンドリーで、料理の回転も速いです。熟成肉とチーズは絶品で、トマトソースのフォカッチャには大絶賛です！😍 （原文） Vale veramente la pena attendere per gustare prodotti paradisiaci. Staff carinissimo e sono rapidi nei cambi tavolo. Salumi e formaggi pazzeschi e un super applauso alla focaccia con il pomodoro 😍

（Google による翻訳）ボローニャの中心部にあるサルメリア・シモーニで、友人たちと過ごした忘れられない食前酒を堪能しました。最高級の熟成肉とチーズ、香り高いティジェッレ、極上のパン、そしてもちろん、完璧に調和したエミリアのピニョレット。まさに本場の味覚の結晶です。 伝統と親しみやすさが融合した、温かみのある雰囲気の中で、細部に至るまで美食への情熱が伝わってきます。本格的でリラックスした雰囲気の中で、エミリアの最高の味を堪能したい方には、絶対に見逃せないお店です。 絶対におすすめです！ （原文） Nel cuore di Bologna, la Salumeria Simoni ci ha regalato un aperitivo tra amici davvero indimenticabile. Un trionfo di sapori autentici: salumi e formaggi di altissima qualità, accompagnati da fragranti tigelle, ottimo pane e – immancabile – un calice di pignoletto emiliano perfettamente abbinato. Un’esperienza che unisce tradizione e convivialità, in un ambiente accogliente dove ogni dettaglio racconta la passione per l’eccellenza gastronomica. Da non perdere per chi desidera assaporare il meglio dell’Emilia in un’atmosfera autentica e rilassata. Assolutamente consigliato!

（Google による翻訳）この地方の塩漬け肉を味わえる最高の場所です。主に観光客向けですが、料理は素晴らしく新鮮です。タリエーリ（大皿料理）は価格に見合った価値があります。 （原文） A superb place to try cured meats from the region. Primarily aimed at tourists, but the food is amazing and fresh nevertheless. The taglieri (platter) is great value for money.

（Google による翻訳）サルメリア・シモーニは、サラミ、モルタデッラ、チーズの盛り合わせが楽しめる最高のお店です。クリスチャンさんの接客も素晴らしく、素敵な夜をビールとワインで満喫しました！ （原文） Salumeria Simoni is a great stop for salami plates mortadella and cheese. Christian served us in the best manner and we enjoyed our beer and wine in a lovely night!

（Google による翻訳）とても素敵な商品でした。2人分なので大盛りを頼んだのですが、店員さんは小盛りを勧めてくれました。他にもいろいろ頼んだので、とても満足でした！おすすめです！ （原文） Παρά πολύ ωραία προϊόντα . Παρόλο που ζήτησα την μεγάλη ποικιλία για δύο άτομα ο σερβιτόρος μας πρότεινε την μικρή και είχε δικό ήταν πολύ χορταστική καθώς πήραμε και άλλα πράγματα ! Το προτείνω !!

（Google による翻訳）ボローニャの中心部に位置しています。 入るとすぐに、パルミジャーノ・レッジャーノの輪切りと生ハムが店内のいたるところに並べられています。私たちはモルタデッラのサンドイッチと、モルタデッラとスクワッケローネ（エミリア・ロマーニャ州特産のフレッシュチーズ）を挟んだクレセンタ・ボロネーゼを注文し、グラスワインを2杯ずついただきました。ワインの品揃えも素晴らしく、価格も手頃で、スタッフは親切で、とてもフレンドリー。絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Locale situato in pieno centro a Bologna. Appena si entra si notano subito le forme di parmiggiano reggiano e i prosciutti, esposti lateralmente per quasi tutto il locale. Abbiamo preso un panino con la mortadella e una crescenta bolognese ripiena di mortadella e squacquerone (formaggio fresco tipico dell'Emilia Romagna), il tutto accompagnato da 2 calici di vino. Ottima esposizione dei vini. Prezzi onesti, personale accogliente, disponibile e simpatico. Una tappa da fare assolutamente!

（Google による翻訳）ナルディ生パスタ - ボローニャの本場イタリアの伝統の一角 Pasta Fresca Naldi は、ボローニャ料理愛好家にとって真の宝石です。この小さな家族経営の場所は、献身と情熱を込めて作りたての手打ちパスタを求める人にとって理想的な場所です。 私たちが気に入ったもの 優れた品質: パスタは新鮮で職人技があり、信じられないほどおいしいです。ミートソースのタリアテッレやスープのトルテッリーニは伝統に従って調理された本格的なものです。 公正な価格: 非常に高品質の原材料を考慮すると、コストパフォーマンスに優れています。 フレンドリーなサービス: スタッフはフレンドリーで親切で、料理の選択についてアドバイスをくれます。 実践的なアドバイス 小さなお店ですので、長時間待たされることを避けるために早めに到着することをお勧めします。 ボローニャ観光の一日中の簡単な食事に最適です。 生パスタを持ち帰り、自宅で調理するのも忘れずに！ 改善すべき点 会場には座席のご用意はございません。 結論 Pasta Fresca Naldi は、ボローニャを訪れ、本物の自家製パスタを試してみたい人にとっては必需品です。 FoodTripGo では、本格的で忘れられない料理体験をお勧めします。 （原文） Pasta Fresca Naldi - Un angolo di autentica tradizione italiana a Bologna Pasta Fresca Naldi è un vero gioiello per gli amanti della cucina bolognese. Questo piccolo locale a gestione familiare è il posto ideale per chi cerca pasta fresca fatta a mano con dedizione e passione. Cosa ci è piaciuto Qualità eccellente: La pasta è fresca, artigianale e incredibilmente saporita. Le tagliatelle al ragù e i tortellini in brodo sono autentici e preparati secondo la tradizione. Prezzi onesti: Ottimo rapporto qualità-prezzo, considerando l'altissima qualità delle materie prime. Servizio cordiale: Il personale è gentile e disponibile, pronto a consigliarti sulla scelta dei piatti. Consigli pratici Essendo un locale piccolo, consigliamo di arrivare presto per evitare lunghe attese. Perfetto per un pasto rapido durante una giornata di esplorazione a Bologna. Non dimenticate di portare via un po' di pasta fresca da cucinare a casa! Aspetti da migliorare Il locale non offre posti a sedere. Conclusione Pasta Fresca Naldi è una tappa obbligata per chi visita Bologna e vuole provare la vera pasta fatta in casa. Noi di FoodTripGo lo consigliamo per un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile.

（Google による翻訳）小さなパスタメーカーとキッチン。食べ物はすべて持ち帰りですが、通りの向かい側にテーブルがあり、飲み物を注文すれば座ることができます。ブロドのトルテッリーニは、ボローニャで食べた中で最高のものの一部でした。私の大好きな地元のパスタ店「ファミリア・バルデサーレ」のモデルになったお店です。このエリアもペイントされたドアが美しいので、美味しいランチを食べた後は歩いて探索する価値があります。 （原文） Small pasta manufacturer and kitchen. All food is to go but there are tables across the street you can sit at if you order a drink. The tortellini in brodo was some of the best we had in Bologna. This is the kind of shop my favorite local pasta place Familia baldesare is modeled on. The neighborhood is also pretty with painted doors so worth walking too and exploring after a delicious lunch.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と、心温まるおもてなしのサービス。 料理はテイクアウトのみで、フォークは少額ですが金属製なので再利用できます。食事中は向かいのバー/カフェの席を利用できますが、施設を貸し出しているという公平性を保つために、そちらで何か購入することをお勧めします。 妻がとても気に入って5つ星に値すると言っていたので、レビューを5つ星に修正しました。 （原文） Great food which is comforting and hospitable service. Food is takeaway only and the restaurant charges a small fee for a fork, which is made of metal so it's definitely reusable. There are seats from the opposite bar/cafe which can be used during your meal, but you should purchase something from them, to be fair for using their property. Edited to a 5⭐️ review cause my wife really enjoyed it and said it deserves a 5.

（Google による翻訳）ボローニャにある可愛らしい小さなお店で、とびきり新鮮な手打ちパスタが食べられます。店内には席はありませんが、通りの向かい側に席があります。ペストリーはどれも美味しく、特にパンナコッタは驚くほど美味しいです。ボローニャで美味しいものを食べたいなら、ぜひここへ行ってください。 （原文） Questo è un piccolo posto carino a Bologna dove mangiare pasta freschissima fatta a mano. Dentro non si siede, ma dall’altro lato della strada c’è spazio. Le paste sono deliziose – e il panna cotta è una sorpresa incredibile. Se venite a Bologna e volete buona roba, ci andate.

（Google による翻訳）まさに今、作られる典型的なボロネーゼ料理！ボローニャの小さな場所で、伝統が再発見されました。テイクアウトのみの小さな店です。店内で食べるには、隣のテーブルを経営しているバールに頼む必要があります。 （原文） Piatti tipici bolognesi fatti AL MOMENTO! Tradizione ritrovata in una piccola realtà di Bologna. Localino dove si può solamente comprare il cibo d’asporto. Per mangiarlo davanti si deve chiedere anche al bar affianco proprietario dei tavolini.

（Google による翻訳）ぜひ一度は試してみたい、絶品の自家製パスタ。料理は全部で12ユーロほどですが、間違いなくその価値はあります。スタッフも親切で、とても助かります。 （原文） Fantastické domácí těstoviny, které chcete a musíte ochutnat veškeré jídlo stojí kolem 12EUR, ale rozhodně stojí za to. Příjemný a vstřícný lidé.

（Google による翻訳）ラザニアは温め直したような味でしたが、美味しかったです。カトラリーも渡され、外のテーブルに座ることもできましたが、そこは近くのバーのテーブルでした。ウェイターが来てドリンクを注文すると、そこで食事をすることができました。 （原文） Lasagne czuć, że była odgrzewana, ale była dobra. Dostajemy sztućce i można sobie usiąść przy stolikach na zewnątrz, ale należą one do pobliskiego baru, kelner przychodzi i trzeba sobie zamówić jakiś napój i można sobie tam zjeść.

ボローニャが一番！

ボローニャに到着して一番に訪問しました。 お友達に教えてもらった生のサルシッチャが本当に美味しくて‼️もう一度食べたくて再訪しましたが、満席だったので予約することをお勧めします。

（Google による翻訳）ここで食事をして、本当に満足しました。雰囲気は温かく、典型的なボロネーゼの雰囲気で、伝統と上質な食材を大切にした料理がいただけます。モルタデッラなどの熟成肉から熟成ペコリーノチーズ、ズッキーニの花を添えたトルテッリ、その他風味豊かなメインコースまで、様々な料理をいただきました。デザートも嬉しい驚きで、美しく盛り付けられていて美味しかったです。スタッフは親切で、とても丁寧で、とても親切な対応をしてくれて、この体験をさらに楽しいものにしてくれました。本格的なオステリアで、美味しい料理と心からの歓迎を味わえます。 強くお勧めします！ （原文） Ho mangiato qui e sono rimasto davvero soddisfatto. L’ambiente è accogliente e tipicamente bolognese, con piatti che rispettano la tradizione e materie prime di qualità. Ho assaggiato diversi piatti, dagli affettati come la mortadella, al Pecorino stagionato, fino ai tortelli con fiori di zucchina e secondi ricchi di gusto. Anche i dolci sono stati una piacevole sorpresa, ben presentati e buoni. Il personale è stato gentile, disponibile e molto attento, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Un’osteria autentica, dove si mangia bene e ci si sente davvero accolti. Consigliatissima!

（Google による翻訳）2025年10月 何と言っても、到着するとすぐにサービススタッフの温かい歓迎と歓迎の気持ちが伝わってきます。 まず、ミックスミートプラッターはおすすめです。他のレストランとは比べ物にならないほど質の高い一品です。 今まで食べた中で2番目に美味しいラグー・アッラ・ボロネーゼでした。デザートのイル・ドルチェ・デッラ・ドメニカとティピカ・ズッパ・イングレーゼ・コン・チャンベッラも最高でした。 このレストランで全てを体験するには、お一人様50～60ユーロ程度が目安です。ご予約をお勧めします。 このレストランは、お金を気にせず、リラックスして美味しい食事を楽しみたい方に強くお勧めします。 （原文） Oktober 2025 Was soll ich sagen. Wenn man dort ankommt, fühlt man sich vom Servicepersonal direkt willkommen und eingeladen. Als Vorspeise kann ich auch die Mixed Platte mit Fleischsorten empfehlen, welche qualitativ nochmal eine andere Hausnummer ist als in anderen Restaurants. Ich hatte hier mein zweit bestes Ragu alla bolognese bisher. Das Dessert mit IL dolce della domenica und Tipica zuppa inglese con ciambella war auch eine absolute Wucht. Für die komplette Erfahrung kann man pro Person schon mal mit 50-60€ rechnen. Reservierung ist empfohlen. Das Restaurant ist eine absolute Empfehlung für jeden, der entspannt eine leckere Essenserfahrung haben möchte ohne auf jeden Cent zu achten.

素晴らしく完璧な店 イタリア語が話せない自分達にも 家庭的で親切にして頂いた 必ず再訪したいボローニャの晩餐です

店員は親切 店の雰囲気はﾒｯﾁｬ良い 麺はボローニャで一番美味い

（Google による翻訳）素朴な魅力と本格的な味。 伝統料理愛好家として、先日All’Osteria Bottegaを訪れましたが、全体的に非常に満足のいく体験でした。 試食した塩漬け肉は素晴らしく、風味豊かで、厳選されていました。トルテリーニは自家製で、繊細なフィリングと絶妙なバランスが絶妙でした。ペトロニアーナは、濃厚で心温まる風味が忘れられないほどでした。 屋外での食事は快適でした。雰囲気は素朴で温かく、シンプルでありながら洗練されていました。喧騒を離れてリラックスしたひとときを過ごしたい方に最適です。 スタッフは丁寧で忍耐強く、料理の説明も親身になってくれます。温かいおもてなしは、オステリアならではの魅力です。 サービスは少し遅いです。大きな欠点ではありませんが、注文やその後のコース料理など、いくつかの段階で少し待たされることがありましたが、これは避けられたはずです。 価格は、オステリアとしては少々高めです。上質な食材と雰囲気は素晴らしいのですが、このタイプのレストランとしては値段が高めです。 心地よい雰囲気の中で、美味しく伝統的な食事を楽しみたい方におすすめです。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Charme rustico e sapori autentici. Come amante della cucina tradizionale, la mia recente visita ad All’Osteria Bottega è stata complessivamente molto positiva. I salumi che abbiamo assaggiato erano ottimi, saporiti e ben selezionati; i tortellini erano fatti in casa, delicati nel ripieno e ben equilibrati, e la petroniana ha lasciato il segno con sapori ricchi e confortanti. Mangiare all’aperto è stato un piacere; atmosfera rustica e accogliente, semplice ma curata. Ideale per chi cerca un’esperienza rilassata fuori dal caos. Il personale è cortese, paziente e disponibile a fornire spiegazioni sui piatti. L’accoglienza è calorosa, un valore aggiunto per un’osteria. Il servizio è un po’ lento. Non è stato un difetto grave, ma in alcune fasi (ordinazione, portate successive) si percepiva una lieve attesa che potrebbe essere evitata. Il prezzo lievemente alto rispetto a quanto ci si aspetterebbe da un’osteria. Pur comprendendo l’uso di ingredienti di qualità e l’atmosfera, il conto risulta al di sopra della media per locale di questo tipo. Consigliato a chi vuole un pasto tradizionale di buon livello, in un ambiente piacevole: ci tornerei volentieri.

（Google による翻訳）私たちは金曜日の夜遅くに行きましたが、町には人がほとんどいなかったので、3人用の席を見つけることができました。店内はとても静かで、それほど混雑していませんでした。 スタッフはフレンドリーで、まるで自分の家にいるかのように感じました。 私たちは、1人あたり25ユーロのメニューオプションを選択しました。これには、最初のコースの2番目のコース（フライパンをテーブルの中央に持ってきて、自分で取ります）と、熱いティジェルとクレサンティーヌの盛り合わせが含まれています。私たちはハウスワインのランブルスコ1リットルとデザートを追加し、3人でシェアして、1人あたり35ユーロを支払いました。 品質も良く、量も最高でした。正直で標準的な価格。 ソーセージラグーのグラミニャがおすすめ！ （原文） Siamo stati un venerdì sera tardi e, vista la poca gente in città, siamo riusciti a trovare posto in 3 e il locale era molto tranquillo e poco affollato. Il personale è gentile e ci ha fatto sentire come a casa. Abbiamo scelto l’opzione del menù da 25€ a persona che comprende un bis di primi (ti portano la padella in centro tavola e poi tu ti servi) e poi il tagliere con le tigelle calde e le crescentine. Abbiamo aggiunto un litro di lambrusco della casa e un dolce che abbiamo diviso in 3 e abbiamo pagato 35€ a testa. Qualità buona e ottime porzioni. Prezzi onesti e nella norma. Consigliata la gramigna con il ragù di salsiccia!

（Google による翻訳）ランブルスコで素晴らしい体験をしました！街中にあるにもかかわらず、とても美しく静かな空間でした。スタッフはフレンドリーで丁寧、そしてきめ細やかで、温かい雰囲気を醸し出していました。メニューには定番料理がいくつかありましたが、どれも丁寧に作られていて美味しかったです。ニョッコとティジェッレは本当に美味しかったです！リラックスした雰囲気の中で本格的なエミリア料理を味わいたい方にぴったりです。また必ず来ます！ （原文） Ottima esperienza al ristorante Lambrusco! Locale molto bello e silenzioso, nonostante si trovi in città. Il personale è stato gentile, educato e attento, creando un’atmosfera accogliente. Il menù propone pochi piatti tipici, ma tutti curati e molto buoni. Gnocco e tigelle davvero gustosi! Perfetto per chi cerca cucina emiliana autentica in un ambiente rilassante. Ci tornerò sicuramente!

（Google による翻訳）改装された古い馬小屋。街の意外な場所にある、素晴らしいロケーションです。クレシェンティとティジェッレ、そして前菜も絶品でした。このメニューは誰にでもお勧めです。魅力的なオーナーは私たちをまるで我が家のようにくつろがせてくれ、お気に入りのアマーロ・デル・チクリスタを勧めてくれました。まさに素敵な発見でした。誰にでもお勧めです！ （原文） Un antica stalla ristrutturata, location stupenda in un punto della città dove non te l' aspetti. Crescenti e tigelle ottime ed anche i primi. Consiglio a tutti il menù. Il titolare simpaticissimo ci ha fatto sentire a casa e ci ha offerto il suo adorato amaro del ciclista, una piacevole scoperta. Lo consiglio a tutti!

（Google による翻訳）ここは最高です！2回目の来店です。雰囲気も居心地が良く、オーナーも親切です。この辺りの皆さんにぜひおすすめします。 （原文） Место великолепное! Мы второй раз сюда пришли. Уютная атмосфера. Приветливый хозяин ресторана. Всем кто рядом - рекомендую.

（Google による翻訳）レストランの名前にインスピレーションを受けて、定番料理を試してみることにしました…ティジェル、クレサンティーヌ、そして塩漬け肉の美味しい盛り合わせです。スタッフは親切で、価格も手頃です。 （原文） Ispirati dal nome del locale abbiamo voluto assaggiare un classico…un buon tagliere di tigelle, crescentine e affettati. Personale attento. Prezzi in linea

（Google による翻訳）知り合いに勧められてこの店を訪ねました。到着すると、まるで昔からの知り合いのように迎えてくれ、素晴らしいスタートを切りました。 席に着くと、二人分のメニューが運ばれてきました。前菜を二つ（タリアテッレ、ラグーソースとプロシュート、どちらも二人で選びました）、チーズとソースをかけた熟成肉の盛り合わせ。もう頭もお腹も最高でした！ 最後に、ミルフィーユはあまり好きではないのですが、小さな鉄のカップにクリームと小さなパスタが盛られていて、思わず注文してしまいました…もうテーブルを離れる気力もありませんでした。 食事中はエミリアの歌が流れ、オーナーが歌を歌ってくれました。 お腹も心も満たされ、美味しくいただきました！まるで「我が家」にいるような気分でした。 ランチでもディナーでも、いつもそう感じられるとは限らないので、本当に感謝しています！ （原文） Mi è stato indicato questo locale da un conoscente. Arrivato mi hanno accolto come fosse tempo che mi conoscevano e già qui partiamo alla grande. Mi sono accomodato e mi hanno proposto loro il menù per due. Due primi (tagliatelle al ragù e al prosciutto scelti da noi), tagliere di salumi con formaggi e salse e già qui il mio cervello e pancia erano già andati in paradiso! per concludere, io che non amo la millefoglie, mi sono convinto di prenderla: servita su una piccola tazza di ferro con crema e pezzettini di pasta... Non avevo più la forza di alzarmi da tavola. Durante il pasto canzoni emiliane e titolare che cantava. Ho mangiato e mi sono divertito! mi son sentito "a casa" Grazie perchè non sempre è così quando si pranza o cena!

（Google による翻訳）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 本当に素晴らしい体験でした！レストランは、細部にまで気を配り、温かい雰囲気の中で、行き届いたサービスをご提供しています。料理は新鮮で上質な食材を使用し、丁寧に盛り付けられています。特に気に入ったのは、まさに絶品の盛り合わせです。価格と質のバランスも抜群です。美味しい料理で特別なひとときを過ごしたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。 （原文） ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un’esperienza davvero eccellente! Il ristorante offre un’atmosfera accogliente e curata nei dettagli, con un servizio attento ma mai invadente. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e di qualità, presentati con grande cura. In particolare ho apprezzato il tagliere che era semplicemente delizioso. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo. Consigliatissimo a chi vuole vivere un momento speciale all’insegna del buon cibo .

夕方に行ったら八百屋以外しまってました。 わざわざ行くほどではないかもしれません。

場内に大きなカフェが併設されているので女性が買い物してるあいだ暫し休憩。

（Google による翻訳）土曜日の2時に到着。営業中と広告に出ていたのに… この時間帯だと、確かに市場は賑わっていません。 屋台の8割は閉まっていました。 ほとんど果物と野菜しかありません。 レストランはいくつか開いていますが、新鮮な食材の品揃えは限られています。 営業時間を更新しました。 12時前か17時半以降に訪れてください。そうでないとがっかりするかもしれません😔 （原文） Arrived at 2 on Saturday. Advertised as open.. Definitely not a bustling market at this time of day 80%of stalls closed. Pretty much fruit and veg only options. Some restaurants open but fresh selection limited. Update opening hours. Visit before.12 or after 5.30.or prepare to be disappointed 😔

（Google による翻訳）ここの店の半分は閉まっています。 それに、私たちが訪れたのは中央の果物屋台だけでした。メロンは最高でしたが、イチジクはまあまあでした。ただ、値段が高す​​ぎる巨大なポルチーニ茸は1kgあたり60ユーロと超高かったです。最悪なのは、まだ調理もしていないのに冷蔵庫で一晩寝かせただけで、ベチャベチャになっていることです。食べるのは本当に不味くて、まさに詐欺です。 （原文） Half the places here are closed Also, the central fruit stall is the only one we visited. While the melon was excellent, the fig was alright, the overly priced huge porcini was super expensive 60€ per kg. The worst part is that it's soggy after just one night in the fridge, when it's not even cooked yet. Absolutely disgusting to eat and such a scam

（Google による翻訳）人生で見た中で最も美しく、審美的に素晴らしい野菜市場です。色彩、香り、形の息を呑むような融合です。 （原文） The most beautiful and aesthetically pleasing vegetable market I have ever seen in my life – a breathtaking orchestration of colours, scents, and shapes.

（Google による翻訳）きれいに装飾された清潔な市場で、美しく新鮮な果物や野菜、チーズ、生ハムなどが売られています。パン屋もいくつかあり、品揃えも豊富です。値段も手頃で、他の場所と比べて高くも安くもありません。街中にあるので、簡単に見つけることができます。 （原文） Nicely decorated, clean market, beautiful and fresh fruits and vegetables, cheeses and prosciutto. a couple of bakeries, well supplied. The prices are fine, nothing lower or higher than in other places. It is located in the city. It's easy to find.

（Google による翻訳）小さな市場で、屋台が数軒あるだけです。主に野菜を売っています。値段もわかるように写真を撮ってみました。 （原文） маленький рынок, всего несколько лавок. там в основном овощи. старалась делать фото с ценами.

（Google による翻訳）何度も勧められた後、私は最終的にかなり大きな期待を持ってGrassilliを試すことができました。場所は非常に小さいので、特に週末は予約を強くお勧めします。 試食した料理の中で、特にトルテリーニとボロネーゼカツレツが気に入りました。しかし、メニューの残りの部分は私にとって平均的なように思えました。 残念ながら、このサービスは私にとってプロフェッショナルではないと思われ、全体的なエクスペリエンスに影響を与えました。 全体として、このレストランにはいくつかの長所がありますが、私の意見では、ボローニャにはもっと良い食事の選択肢があります。 （原文） Dopo aver ricevuto numerosi consigli, sono finalmente riuscita a provare Grassilli, con aspettative piuttosto alte. Il locale è molto piccolo, quindi consiglio vivamente di prenotare, soprattutto nei weekend. Tra i piatti assaggiati, ho apprezzato particolarmente il bordo dei tortellini e la cotoletta alla bolognese.Il resto del menù, invece, mi è sembrato nella media. Purtroppo il servizio mi è sembrato poco professionale, cosa che ha influito sull’esperienza complessiva. Tutto sommato, è un ristorante con qualche punto forte, ma secondo me a Bologna ci sono opzioni migliori dove mangiare.

（Google による翻訳）ボローニャ中心部の静かな通りにあるレストランは、屋内と屋外のスペースがあります。天気が良ければ、屋外での食事をお勧めします。サービスはフレンドリーで知識豊富です。伝統的なボローニャ料理にフランス風のアレンジが加えられています。料理は美味しく、ワインリストも充実しています。イギリス人の友人グループと行きましたが、皆とても満足していました。 （原文） Il ristorante ha un’area interna e un’area esterna su un via tranquilla del centro bolognese. Se il tempo permette consiglio di mangiare fuori. Servizio cordiale ed esperto. Pietanze tradizionali bolognesi con qualche accento sulla cucina francese. Cibo buono e carta dei vini soddisfacente. Sono stata con un gruppo di amici inglesi che si è mostrato molto soddisfatto.

（Google による翻訳）そんな逸品。外からはほとんど見えませんが、中から見るとまるでタイムカプセルのようです。木材や絵画、照明などを多用した店内は、温かみのある雰囲気を醸し出しています。バックグラウンドの音楽は大きすぎず、その場所に100％フィットしています。前菜とラグーとして地元のハムとパルミジャーノを用意しました。デザートを含むすべての料理が及第点でした。ワインもお勧めも本当に美味しかったです。 より静かで薄暗い空間をお探しなら、Grassilli が最適です。 10/10 （原文） Such a gem. From the outside you can’t see much but from the inside it’s like a time capsule. The interior with all the wood and pictures as well as the lighting create a warm atmosphere. The music in the background is not too loud and fits to the place 100%. We had local cold cuts and parmigiano as antipasti and the Ragù. All the dishes including dessert were in point. The wines as well as recommendations were really good as well. If you‘re looking for a more quiet and dim space, Grassilli is the place! 10/10

（Google による翻訳）ウェイターはとても親切で、料理もすぐに運ばれてきましたが、料理の素晴らしさ（誇張表現ではありません）と比べれば、そんなことは関係ありません。これまでたくさんの美味しいレストランに行ってきましたが、ここは私の中でトップ3に入るほどです。ウェイターのおすすめも的確で、一口一口を美味しくいただき、お皿がどんどん空になっていくのを見るのが辛かったです。ぜひ一度、ここへ足を運んでみてください。予約はお早めに！ （原文） The waiter was very accommodating, the food came quickly, but all of that does not matter when you compare it to how amazing, and I do not exaggerate here, the food was. I have been to many many good restaurants, but this was among my top three. The waiters recommendations were spot on, we enjoyed every bite and I dreaded seeing the plate get emptier and emptier. Do yourself a favor and go here. Reserve up front!

（Google による翻訳）私と私のパートナーはここで昼食をとり、素敵な時間を過ごしました。男性と女性のウェイターの両方が私たちを歓迎し、気にかけてくれたと感じました。全体的に魅力的なレストランで、おいしいワインとともに楽しいボローニャの伝統料理を提供しています。 （原文） Me and my partner ate here for lunch, and had a lovely time - served by both the male and female waiters we felt both welcome and cared for. Overall a charming restaurant, serving delightful Bolognese classics with lovely wine choices.

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にある歴史的な場所。 こぢんまりとしていますが、とても居心地が良いです。美味しい料理。 ワインリストも素晴らしいです。 できるだけ早くまた来ます。 トルテリーニ・イン・ブロード No. 1 （原文） Posto storico nel centro di Bologna. Piccolo ma molto accogliente. Piatti deliziosi. Bella carta vini. Da ritornare quanto prima. Tortellini in brodo n.1

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にある、伝統的なボローニャ料理を提供する素敵なレストランです。友人といくつか料理を試してみましたが、どれもとても美味しかったです。特に、再訪したコトレッタ（パン粉をまぶしたカツレツ）は、生ハムの代わりにモルタデッラが使われていて、とても魅力的でした（伝統派の方もご安心ください。定番バージョンもあります）。量はそれほど多くなく、サービスも親切で、価格もボローニャ中心部の平均的な価格帯です。全体的に見て、一度試してみる価値は十分にあります。 （原文） Buon ristorante di cucina tradizionale bolognese, situato in zona molto centrale. Io e i miei amici abbiamo provato diversi piatti, tutti molto validi; sfiziosa l'idea della cotoletta rivista, ossia con la mortadella anziché col prosciutto crudo (ma stiano tranquilli i tradizionalisti, hanno anche quella classica). Porzioni non proprio abbondantissime, servizio cortese, prezzi in linea con la media del centro di Bologna. In sintesi, merita una prova.

（Google による翻訳）町の隠れた宝石として提案されましたが、実際その通りでした。私のパートナーはイタリア語を話し、スタッフと素晴らしい会話をしました。食べ物は美味しかったし、重い食べ物だけを提供する他のすべての場所とは感じませんでした。ブロッコリー入りの魚のスープと魚のラグーのパスタを食べましたが、これは間違いなく素晴らしい驚きでした。メニューは毎日変わるので、同じものが食べられるとは限りませんが、新しいものを試してみたい場合は、ここが最適です。味と新しい味のプロファイルの点で、間違いなく街で私たちのお気に入りの場所の1つです。 （原文） It was suggested as a hidden gem in town and indeed it was. My partner spoke Italian and had some wonderful chat with the staff. The food was delicious and it didn't feel like all the other places that just offer heavy food. We had a fish soup with broccoli and the pasta with fish Ragu which was definitely a nice surprise. They change the menu every day so you might not get the same thing but if you are willing to try something new, this is the place to be. Definitely one of our favourite places in town in terms of flavour and new flavour profiles.

（Google による翻訳）こぢんまりとした居心地の良いトラットリア。観光客向けというよりは、居心地の良さが感じられる。メニューにはいくつか料理が載っているが、どれもありきたりではなく、オーナーがメニューの説明中に口頭で説明してくれる。全体的には満足できた。唯一の不満は、完全に主観的なものだが、味付けがかなり「濃い」こと。脂っこい味付けが好きな人もいれば、油が多すぎるのが少し苦手という人もいるだろう。 （原文） Piccola trattoria non turistica ed accogliente. Pochi piatti ma non banali che vengono spiegati a voce dalla proprietaria durante la presentazione del Menù. Nel complesso siamo rimasti soddisfatti. Unico appunto ma assolutamente soggettivo riguarda il condimento delle pietanze che tendono a risultare belle "corpose". C'è a chi tanto condimento grasso piace e a chi, invece, il troppo olio nel piatto disturba un po'.

（Google による翻訳）典型的なボロネーゼのオステリアで、工業的な雰囲気は全くありません。テーブル席は数席しかなく、丁寧なサービスと品ぞろえは限られていますが、それがむしろプラスポイントと言えるでしょう。 塩味のリコッタチーズ、胡椒、ペコリーノチーズを添えたジャガイモのラビオリは絶品でした。赤いカリフラワーを添えたグリルしたカポッロと、煮汁で煮込んだ洋梨を添えたトミーノチーズは、とても柔らかでした。赤ワインと煮汁で煮込んだマスカルポーネチーズはどれも絶品でした。 （原文） È un'osteria tipica bolognese, niente di industriale. Pochi tavoli, cura del cliente, poca scelta ma direi che è un pregio. Ottimi i ravioli di patate con ricotta salata pepe e pecorino. Molto tenero il capocollo alla piastra con cavolfiore rosso ed il tomino con pere al mosto cotto. Un calice di rosso e mascarpone al mosto cotto, tutto ottimo.

（Google による翻訳）ツアーガイド（シェフでもある！）がこの店を勧めてくれて、夕食まで一緒にいただきました。本当に素晴らしい体験でした。この居心地の良い隠れ家のようなレストランは、まるで隠れ家のような雰囲気です。オーナーのアントネッラさんは温かく、親切で、そして驚くほど手際が良いです。 メニューは日替わりで、入店すると壁に貼られたシンプルな紙にメニューが書かれており、それがこのレストランの魅力をさらに高めています。注文した料理はどれも本当に美味しかったです。この辺りに来たらぜひ試してみてください！ （原文） Our tour guide (who’s also a chef!) recommended this spot and even joined us for dinner—and wow, what an experience. This cozy, tucked-away restaurant feels like a hidden gem. Antonella, the owner, is welcoming, kind, and impressively hands-on. The menu changes daily and is simply posted on paper on the wall as you walk in, which adds to the charm. Every dish we ordered was absolutely delicious. A must-try if you’re in the area!

（Google による翻訳）ここは世界で一番好きなレストランです。料理が本当に素晴らしくて、本当に最高です。オーナーのアントネッラさんは本当に親切で、まるで我が家のようにくつろげます。ここの料理の美味しさは言葉では言い表せません。ボローニャに戻って、ここに来るのが待ちきれません！ （原文） This is my favorite restaurant in the world. Amazing and I mean amazing food. The owner Antonella is such a good host and really makes you feel at home. I can’t say enough about how good the food is here, I cannot wait to be back in Bologna, just so that I can come here!

（Google による翻訳）レディオヘッドのコンサートのためにボローニャに滞在していたのですが、街の中心部はどこも人でごった返していたので、この小さなレストランで偶然席を見つけることができました…本当にラッキーでした！ 親しみやすく温かい雰囲気で、すぐにくつろげました。メニューはそれほど多くありませんが、料理は小皿で丁寧に作られており、新鮮な食材と本格的な味が楽しめます。サービスも親切でフレンドリー、そしてきめ細やかで、決して押し付けがましくありませんでした。 シンプルで心のこもったこのレストランは、静かなランチに最適です。ボローニャにまた来たら、必ずまた来ます！ （原文） Siamo stati a Bologna per il concerto dei Radiohead e, dato che in centro era tutto pieno, abbiamo trovato posto quasi per caso in questo piccolo locale… e direi che siamo stati davvero fortunati! L’ambiente è familiare e accogliente, ci si sente subito a proprio agio. Il menù non è enorme, ma i piatti sono pochi e fatti bene, con ingredienti freschi e gusto autentico. Anche il servizio è stato gentile, cordiale e attento, senza mai risultare invadente. Un posto semplice ma con tanto cuore, perfetto per un pranzo tranquillo. Se torneremo a Bologna, sicuramente torneremo anche qui!

（Google による翻訳）家族経営の素晴らしいレストラン。まるで自宅に招かれたような気分です。娘のキアラさんがシェフを務め、日替わりメニューを完璧な英語で説明してくれます。素敵な人柄と、素晴らしいボロネーゼ料理。 こことトラットリア・ヴィア・セラは、ボローニャで断然トップ2のレストランでした。 （原文） Wonderful family owned and run restaurant. It’s like being invited into their home. Chiara the daughter is the chef and explains the daily menu in perfect English. Lovely personality and great classic bolognese food. This and Trattoria via Serra were our top two restaurants in Bologna by far.

（Google による翻訳）本当に美味しいサンドイッチ。サクサクのパン。最高級の食材、豊富な種類と組み合わせ。完璧なランチなのにお手頃価格。若くてフレンドリーなスタッフ。市場のような雰囲気、まさに私の好みです。 私はポルケッタ、ズッキーニ、ブリーチーズ、キャラメリゼオニオンのサンドイッチを注文しましたが、その他にも選択肢は無限大です。 （原文） Panini davvero buonissimi. Pane croccante e friabile. Ingredienti top, ampissima scelta e abbinamenti. Prezzi piccoli per un pranzetto perfetto. Personale giovane e gentile. Ambiente in stile mercato come piace a me. Io ho preso un panino con porchetta, zucchine, brie e cipolla caramellata, ma la scelta è davvero infinita.

（Google による翻訳）とってもおすすめです。美味しい料理を安く食べたい、ビールと盛り合わせを楽しみたい、そんなあなたにはぴったりの場所です。ここのサンドイッチはボローニャで一番美味しいと断言できます。パンはいつも焼きたてで、ピアディーナは自家製です。生地の種類も豊富で（私のお気に入りはパンプキン生地）、材料も一級品です！ベジタリアンの方にもぜひおすすめです。ブラボー！ （原文） locale consigliatissimo, se vuoi mangiare benissimo e con prezzi bassi o bere una birretta e prendere un tagliere questo é un posto perfetto, davvero i migliori panini di Bologna, il pane é sempre fresco e le piadine le fanno loro e hanno anche diversi impasti (quello alla zucca mio preferito) e gli ingredienti sono top!! consigliatissimo anche per vegetariani :) bravii

（Google による翻訳）これこそが、史上最高のサンドイッチかもしれません。パンは熱々で焼きたて。ポルケッタはジューシーでたっぷりとかけられ、甘いオニオンジャムが全体のバランスを整えていました。まさに夢のようなサンドイッチでした。 一緒に食事をした仲間たちは、ピアディーナを堪能しました。 人気の小さな屋外ダイニングスペース。何度でも戻ってきたいです。 （原文） This may be it. The greatest sandwich ever made? The bread was hot and fresh. The porchetta was juicy and generously applied and the sweet onion jam balanced everything. It was a dream of a sandwich. Dining partners enjoyed their piadina. Great popular little outdoor dining space. Would come back again and again.

（Google による翻訳）フレンドリーで有能なスタッフ、心地よいテラス。新鮮で上質な食材を使った美味しいサンドイッチ、パンは完璧にトーストされています。完璧なバランス！ （原文） Staff sympa et efficace, terrasse agréable. Sandwichs délicieux avec des produits frais et de qualité, le pain est grillé comme il faut. Ratio parfait !

（Google による翻訳）雰囲気：ボローニャの中心部にあります。スタッフが働いている空間はとても美しく、心地よい音楽が流れていますが、音量はそれほど大きくありません。椅子とテーブルは一般的な屋外用家具なので、少し物足りないかもしれませんが、それはそれで良いと思います。 雰囲気評価：3.5 サービス：サービスはとても親切で、丁寧に対応してくれました。サンドイッチはすぐに届きました。注文は自分でメモしなければならなかったのが良かったです。 サービス評価：4.5 料理：料理は本当に美味しかったです。ポルケッタサンドイッチを2つ頼みました。1つはキャラメリゼした玉ねぎ、もう1つはズッキーニとブリーチーズです。特に印象的だったのはパンで、とても美味しかったです。本日注文したビールはスバルビーナで、これも美味しかったです。 料理評価：5. I Panini di Miroは、家庭的な雰囲気（どれもかなりシンプル）ですが、料理は美味しく、フレンドリーなサービスもあって、本当に気に入りました。まるで友達とバーベキューをしているような気分になります。ボローニャに戻ったら、美味しいサンドイッチを食べるために必ずまた立ち寄ります。 最終評価：4.5 （原文） Ambiente: locale situato nel centro di Bologna. Il posto dove i ragazzi lavorano è veramente molto bello, accompagnato da della musica piacevole, ma non troppo rumorosa. Pecca le sedie e i tavoli, che sono dei normali arredi da esterno, ma ci sta. Voto ambiente: 3,5 Servizio: il servizio è stato molto accogliente e disponibile. I panini sono arrivati subito. Mi è piaciuto il fatto che che dovevi scrivere sul blocchettino, tu stesso. Voto servizio: 4,5 Cibo: il cibo era veramente buono. Abbiamo preso due panini alla porchetta: quello con le cipolle caramellate e quello con le zucchine e brie. Devo dire che la cosa che mi ha colpito di più è stato il pane, che era veramente molto buono. La birra del giorno che abbiamo preso era la sbarbina e mi è piaciuta anche quella. Voto cibo: 5. I panini di miro, è un posto che mi è piaciuto molto, perché è un posto un po' casereccio (tutte cose abbastanza semplici), ma buone e con il servizio accogliente, ti senti quasi ad una grigliata fra amici. Se ritornerò a Bologna, ripasserò sicuramente per un buon panino. Voto finale: 4,5

（Google による翻訳）サンドイッチは食べませんでしたが、店内にあるローマ風パスタは食べました。 本当に可愛いお店で、スタッフもフレンドリー。料理もすごく美味しくて、ボリュームたっぷりなのにお値段もお手頃！ （原文） Non ho mangiato i panini, ma la pasta romana all’interno del locale. Locale davvero carino, personale gentile e il cibo è davvero buonissimo, porzioni super abbondanti a poco prezzo!

（Google による翻訳）上質な食材を使った、まさに絶品サンドイッチ。ローマのパスタ料理も種類豊富で、カチョ・エ・ペペやカルボナーラなど絶品です。テーブルと椅子は少し座り心地が悪いので、行列を避けるには早めに行きましょう。サービスはまあまあですが、改善の余地はいくつかあります。 （原文） Panini davvero spettacolari con ingredienti di alta qualità. Anche le varie paste romane sono al top (cacio e Pepe, carbonara). Un po' scomodi i tavolini e le sedie. Bisogna andare presto per evitare la coda. Servizio Ok anche se migliorabile su alcuni aspetti.

2022/11/16 ラザニア　8.5€ 少々高価かもしれませんが、本場ボローニャのボローニャラザニアは格別に美味しかったです。 持ち帰りもできますし、12時からイートインもできるのでオススメです。

美味しくてリーズナブル。ハウスワインもいけてます🎵

（Google による翻訳）歴史あるこのお店は、いつでも最高の味を保証します。素晴らしい伝統料理、上質な食材、そして本物の味。 また、お土産にも最適な、素晴らしい商品も多数取り揃えています。 フレンドリーでプロフェッショナルなスタッフと、温かい雰囲気。 強くお勧めします！ （原文） Locale storico e sempre una garanzia. Piatti tipici eccellenti, ingredienti di qualità e sapori autentici. Hanno anche molti prodotti in vendita, tutti di ottimo livello, perfetti da portare a casa. Personale gentile e professionale, ambiente accogliente. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）ボローニャに来るといつも立ち寄るのが楽しみです。写真に写っているのは4人分のプラッター（1人10ユーロ）で、ティジェッレと一緒にぜひ食べてほしい一品です。伝統的な前菜として絶品です。4人で、大きなプラッター、ティジェッレ、ワイン2本、タリアテッラ、トルテリーニ、ラザニアを頼んで1人32ユーロほどで、お腹も心も満たされて帰りました。本当におすすめです。このお得な価格がずっと続くといいですね。 追伸：帰る前に、何か持ち帰り用のもの（トルテリーニの箱など）を買っておくといいですよ。本当に価値がありますよ！ （原文） Sempre un piacere passarci quando sono a Bologna. Quello che vedete in foto è un tagliere per 4 persone (10 euro a testa) che con le tigelle è un must se passate da queste parti. Primi tradizionali ottimi. In quattro persone prendendo il mega tagliere, tigelle, due bottiglie di vino, una tagliatella, tortellini e lasagna abbiamo pagato sui 32 euro a testa e siamo andati via davvero sazi e contenti. Super consigliato. Spero mantenga sempre questo rapporto qualità/prezzo. PS: prima di andare via prendete qualcosa anche all'asporto (tipo la confezione dei loro tortellini) perché ne vale la pena!

（Google による翻訳）歴史あるボロネーゼのロティサリー。伝統料理とお手頃価格の料理をご提供しています。レストランというよりは、幅広い商品とファストフードを取り揃えた食料品店／日用品店です。1932年創業の信頼の店です。 （原文） Storica rosticceria bolognese con piatti tipici e ottimo rapporto qualità prezzo. Non è un vero e proprio ristorante, più un alimentari/emporio con moltissimi prodotti e cucina fast. Una garanzia dal 1932.

（Google による翻訳）偶然アペリティフをしようと立ち寄ったのですが、友人に勧められたお店だと気づきました。 アペロールは苦手なので、フェラーリ・スプリッツを飲んでみました。でも、とても気に入りました。 夕食はまたここで食べることにしました。 妻はラザニアがとても美味しかったと言っていましたし、私が頼んだキノコ入りのタリアテッレも美味しかったのですが、伝統的なラグーソースの方が良かったかなと思いました。次回はそうします。 サービスは丁寧で、手際が良かったです。 （原文） We stopped here by chance for aperitivi, we then realized this was a place recommended to us by a friend. I tried the Ferrari spritz as I don't like Aperol, yes, I liked it. We decided to come back for dinner. My wife said the lasagna was very good, and my tagliatelle with mushrooms was nice, though I think I should have gone for the traditional ragu. Next time I will. The service was polite and efficient.

（Google による翻訳）値段以上の価値があり、モルタデッラは絶品でした。柔らかく、香り高く、しっとりとしていて、薄すぎず厚すぎずのカットでした。2人で注文しました。チーズ、サラミ、プロシュート、モルタデッラ、サラミ・ローザ、ワイン1本、スティルウォーター、ティジェッレ、パン、そしてアーティチョークとパルミジャーナが盛り合わせになったプラッターを注文しました。テーブルは広々としていて、他の人たちとシェアして美味しくいただきました。料金は57ユーロでした。隣に食料品店があり、そこで食材を購入しました。とても満足しました。 （原文） Ottimo rapporto qualità prezzo, mortadella squisita, morbida, profumata, umida al punto giusto tagliata ne troppo sottile ne troppo spessa, abbiamo preso in 2 il tagliere con formaggi, salame, prosciutto crudo, mortadella, salame rosa,una bottiglia di vino, un'acqua naturale, tigelle e pane, poi una porzione di carciofi e una parmigiana, tavolo bello spazioso, che abbiamo condiviso con altre persone cosa che a noi è piaciuta, abbiamo pagato 57 euro. Adiacente hanno il loro negozio alimentari dove abbiamo acquistato. Molto soddisfatti.

ボローニャに滞在中は毎日行っていました。 ポルチーニ料理や肉料理が素晴らしいです。 夜は予約しないと入れません。

店員さんもテキパキしていて、愛想は人によってよりけりだったけど。 ラザニヤはもちもちで美味しかった。有名なボロネーゼはここのは、自分には少し塩が効きすぎていて、あいませんでした。

ステーキ美味しかった！

とっても美味しいです。 メニューがQRコードなのが素晴らしいです。 前菜のビアサノがとても美味しいです。 ポルチーニ茸のタリアッテレとポルチーニ茸のフィレもキノコの味が強くなくキノコが苦手な私でも食べれます。 ボロネーゼカツレツは凄くチーズの味がして美味しいです。

一人で伺いました。 お昼は予約でいっぱいだと言われ、夜の予約をしたいというと、夜は閉まっていると言われたました。営業時間を見ずに行ったので夜はやってないんだなと思いましたが営業してます。 一人なので追い返されたのでしょう。最低 don't go

何時も美味しいです。

ボローニャで行ったトラットリアで1番美味しく雰囲気も良かったです。 スタッフ同士の連携もできており、人気店なのがよくわかりました。 私がボローニャに住んでいたら、友人を連れて行きたいと思うお店です。

初めてボローニャに来て、1人でレストランにも入れずボロネーゼが食べられねーぜと思っていた矢先に見つけたお店。 まさかのマクドオーダースタイルで、安心してメニューを見ながらオーダーし、クレカで決済。 10分ほどしてフードコートにあるような呼び出しブルブルのディスクが鳴り、タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼが食べられました。 まさに日本に来たイタリア人が丸亀製麺で肉うどんに天かすトッピングして食べたに等しい所業。 ここは地元レストランに1人で入る勇気のないイタリア語も喋れない平たい顔族にオススメの店。

ファストフード感覚のカジュアルなお店だけど、味は本格派！ デジタルサイネージのような大きな画面のタッチパネルでオーダーするのもなんか新しい！ ボローニャはリーズナブルで美味しいお店が多くて最高❤︎

一等地にありますが、そこまで高くなく、二本の塔を見ながら美味しいコーヒーがいただけます。

（Google による翻訳）ここしばらく通っていますが、特に何か塩味のあるものを探しているなら、手軽なランチには最適です。 ヘルシーな食事を選ぶとなると話は別です。軽めのメニューは、私には少し物足りませんでした。サーモンとアボカドに追加料金を払いましたが、量はかなり少なめでした（サーモンはわずか2切れ）。さらに、サラダはほぼアイスバーグレタスだけで、個人的には好きではありません。ラムズレタスなどのミックスサラダなど、もっと色々な野菜があったら良かったと思います。 添えられたティジェッレは温かくてとても美味しかったです。 このレストランのコンセプトは、ファストフードのようにダイナミックでスピーディーなところが気に入っています。キオスクで注文し、番号札付きのディスクを受け取ります。準備ができたら、振動とビープ音が鳴り、カウンターで受け取ります。 店内は広々としており、2階にダイニングエリア、1階と屋外にテーブルがあります。 唯一の注意点は、席を見つけるのが難しい場合があるので、ピークの時間帯を避けるのが最善だということです。 （原文） Frequento questo locale da un po’ e lo trovo molto valido per un pranzo veloce, soprattutto se si cerca qualcosa di salato. Diverso il discorso quando si opta per un pasto più salutare: il menù light non mi ha convinto del tutto. Ho pagato il sovrapprezzo per avere salmone e avocado, ma le porzioni erano piuttosto ridotte (solo due fettine scarse di salmone). Inoltre, l’insalata era composta quasi interamente da lattuga iceberg, che personalmente non apprezzo molto; avrei preferito una maggiore varietà di verdure, ad esempio con l’aggiunta di valeriana o altre insalate miste. Molto buone invece le tigelle di accompagnamento, servite calde. Apprezzo in generale la formula del locale: dinamica e veloce in stile fast food. Si ordina ai totem e si riceve un dischetto numerato che vibra e suona quando l’ordine è pronto da ritirare al bancone. Gli spazi sono ampi, con una sala al piano superiore oltre ai tavoli al piano terra e all’esterno. Unica accortezza: meglio evitare gli orari di punta, perché può diventare difficile trovare posto a sedere.

（Google による翻訳）2つのレビューを別々に書くべきでした。 1つ目は残念な点です。残念ながら、テーブルを担当していたスタッフの中に、とても失礼な金髪の女性がいました。私が彼女に情報を尋ねた時は敬意と丁寧さを保っていたにもかかわらず、このような態度に気づいたのは初めてではありません。 しかし、2つ目はこの店の素晴らしさを強調するものです。広々とした空間、パノラマテラスも魅力です。タブレットを使った便利な注文、そしてもちろん、本当にリーズナブルな価格で美味しい料理が楽しめます。 （原文） Dovrei fare due recensioni distinte. La prima è quella deludente. Purtroppo tra il personale che si occupa dei tavoli e presente una signora bionda molto sgarbata. Non è la prima volta che noto questo suo atteggiamento nonostante sia stato rispettoso ed educato nel chiederle un'informazione. La seconda invece vuole esaltare il bello di questo locale. Spazi ampi con anche terrazza panoramica. Ordinazioni comode ai tablet e ovviamente cibo buonissimo a prezzi davvero onesti.

（Google による翻訳）モダンでエレガントなレストラン。注文を受けてから調理する、極上の生パスタが自慢です。 サービスは迅速で、スタッフはフレンドリーで親切です。 価格は少し高めですが、そのクオリティは明らかです。 場所も美しく、二塔の真下にあります。ぜひお試しください！ （原文） Locale moderno e curato, con ottima pasta fresca preparata al momento. Il servizio è veloce e il personale gentile e disponibile. I prezzi sono un po’ alti, ma la qualità si sente. Bella anche la posizione, proprio sotto le due torri. Da provare!

（Google による翻訳）ミラノからボローニャへ、ぜひ訪れたい場所です！二つの塔を見下ろすテラス席は、まさに見逃せませんでした。甘いティジェッレを片手にドリンクをいただきましたが、すべてが本当に素晴らしかったです。リラックスした雰囲気、素晴らしい景色、そして完璧なサービス。本当に楽しい体験でした。ぜひまた訪れてみたいですね！ （原文） Da Milano a Bologna, una tappa obbligatoria! Non potevamo non fermarci in questo locale sulla terrazza con vista sulle Due Torri. Abbiamo preso un drink accompagnato da tigelle dolci: tutto davvero ottimo. Atmosfera rilassata, vista spettacolare e servizio impeccabile. Un’esperienza super piacevole e assolutamente da rifare!

メーデーに開いていたので入りました。 料理は、プリモはウサギのラビオリにスカモルツァがかかったものとタリアテッレのボロネーゼ、セコンドにグリーンアスパラに卵とパルミジャーノがかかったものとミートボールのトマト煮込みを食べました。 全部美味しかったです。 店員の方もとても丁寧でいい店だと思います。 ただ、リストランテだけあって全体的に少しお高いです。

ロマンチックな外装と窓から見える店内に惹かれて入りました。二人で前菜1皿、プリモピアット1皿、セコンドピアット1皿、デザート2つを分けて食べたので少なめのオーダーでしたが嫌な顔一つされず、ラビオリ(兎肉入り)はあらかじめ2皿に分けて出してくれました。コスパも味も良かったのでおすすめです。

ボローニャの伝統的な料理が食べられます。 テキパキと働く赤いポロシャツを着たウエイトレスが第二のお皿を熱心にすすめてきますが、日本人にはしんどい量ですから、デザートまで行きたければ、前菜を二人で1品、第一の皿として、パスタをそれぞれ1品にとどめることをオススメします。

（Google による翻訳）この伝統的なボローニャ料理のレストランを強くお勧めします！注文した料理はどれも美味しかったです！ラビオリは今まで食べた中で一番美味しく、風味豊かでした！デザートの盛り合わせは美味しかったのですが、アイスクリームが溶けてしまっていて少し残念でした。ウェイターさんは料理に合うワインも勧めてくれてとても親切でした。予約は絶対におすすめです！電話で予約してください。ボローニャを訪れるなら、このレストランは絶対に外せません！ （原文） Would highly recommend this very traditional bologna restaurant! All of the food we ordered was delicious! The ravioli was some of the best I’ve had - it was packed with flavor! The dessert sampler, while good, was a bit disappointing as our ice cream was melted. The waiter was super helpful on recommending wine to go with our meal as well. Reservations definitely recommended! You have to call to make a reservation.If you are visiting Bologna this restaurant is a must!

（Google による翻訳）顧客とのビジネスディナーで初めてチェザーリに行きましたが、本当に素晴らしい体験でした。事前に予約して前菜も決めていたのですが、すべてが非常にプロフェッショナルな対応でした。 サービスは申し分なく、ウェイターは丁寧で正確、そしていつでも対応してくれました。料理はボローニャの伝統を完璧に反映しており、新鮮な食材と細部にまでこだわった料理が使われています。メニューは種類豊富で、地元の様々な名物料理が揃っており、どれも素晴らしい品質です。 唯一の小さな不満は、ダイニングルームの騒音で会話が少ししにくかったことですが、活気があり人気のあるお店なので、それも仕方のないことです。 全体的に、あらゆる面で素晴らしいディナーでした。素晴らしいサービス、素晴らしい料理、そして本物の雰囲気。 また来るのが待ちきれません！🍝🍷 （原文） Sono stato per la prima volta da Cesari per una cena di lavoro con dei clienti, e devo dire che l’esperienza è stata davvero eccellente. Avevo prenotato in anticipo e concordato l’antipasto, e tutto è stato gestito con grande professionalità. Il servizio è stato impeccabile: il cameriere attento, preciso e sempre disponibile. Il cibo rispecchia perfettamente la tradizione bolognese, con ingredienti freschissimi e piatti curati in ogni dettaglio. Il menù è variegato e permette di scegliere tra diverse specialità locali, tutte di ottima qualità. L’unico piccolo appunto riguarda il rumore in sala, che rendeva a tratti un po’ difficile la conversazione, ma è un dettaglio facilmente comprensibile in un locale così vivace e frequentato. Nel complesso, una cena eccellente sotto ogni punto di vista. Servizio eccellente, cucina eccellente, atmosfera autentica. Non vedo l’ora di tornare! 🍝🍷

（Google による翻訳）ボローニャの素晴らしいダ・チェーザリは家族経営のお店です。オーナーのパオリーノさんが背を向けて、入り口でカッサを担当しています。息子さんが「カベルネ／ソーヴィニヨン／サンジョヴェーゼ」のリアーノ（原文ママ）に案内してくれました。彼が以前働いていたお店だと分かりました。年間300万本の生産量だそうです。まあまあ。まだブドウが入っていました。鴨のフォアグラのマリネには、生姜で甘酸っぱく煮込んだカボチャが添えられていて、最高に美味しかったです！ポルチーニ茸のスフォルマティーノは秋らしく、ソテーしたポルチーニ茸も添えられていて、悪くないスタートでした。トルテリーニ（今回は牛肉）のブロドはぜひ試してみたいと思いました（「トルテリーニには肉が欠かせません」）。スモークしたヤギのチーズを添えたウサギのラビオリは本当に美味しかったです！その後は、グアンチョーラの煮込みをいただきました。バルサミコ酢のクレマジェラートとトルタ・テネリーナ（ほぼ小麦粉を使わないチョコレートケーキ）をいただいた後、会計もディジェスティーヴォも出さずに帰ることもできませんでした。ノチーノ・デッレ・ストレゲ（魔女）を試してみたかったのですが、店員さんによると、これはおそらく処女のクルミが満月の光で収穫したものから作られているそうで、それが名前の由来だそうです。本当にそうなのかは分かりませんが、確かに消化促進効果はありました。とても美味しかったので、また他のメニューも試してみたいと思います。 （原文） It's a family affair at wonderful da Cesari in Bologna. That's owner Paolino with his back to us, manning the cassa at the door. His son led us to the "Cabernet/Sauvignon/Sangiovese" Liano (sic) which we then found out he used to work for. 3 million bottles/yr production. OK. It still had grapes in it. Marinated duck foie gras had a truly amazing ginger candied pumpkin with it, super yum! Sformatino of porcini was suitably autumnal, with sauteed porcini as well, not a bad start. Tortellini in (beef this time) brodo had to be tried ("meat filling, always meat for tortellini") but I really enjoyed my rabbit ravioli with smoked goat cheese! Ki followed that with braised guanciola. After a crema gelato with balsamic vinegar and a torta tenerina (almost flourless chocolate cake), they wouldn't let us pay or leave without a digestivo. I wanted to try the Nocino delle Streghe (witches), which our server explained is made from walnuts possibly harvested by virgins by the light of the full moon, hence the name. Not so sure about that, but it was certainly digestion enhancing. Enjoyable and would return to explore more of the menu.

（Google による翻訳）夕食の予約を何度か試みましたが、満席でした。土曜日は皆朝食を抜いてしまったので、ちょうどランチが始まる頃にここを通りかかったので、テーブルを探そうと提案しました。すると、上階の最後から2番目のテーブルを確保できました。ラッキー！ ここは地元の人がたくさん来ています。 お腹が空いていたので、前菜はナスのロールを注文しました。美味しかったです。メインコースは 本日のスペシャル、野生キノコ入りのポレンタで、これもまた美味しかったです。 ヴェルメンティーノを1本シェアしました。 みんなでここでのランチを本当に楽しみました。もし予約できるなら、予約することをお勧めします。 （原文） We tried to book dinner a couple of times and they were full. We had all skipped breakfast on the Saturday. We were walking past here just as lunch started and I suggested we check for a table. We nabbed the second last table on the upper floor. Lucky us! There are lots of locals here. I was hungry so I has a starter of rolled aubergine which was delicious. My main course Was a daily special of polenta with wild mushrooms which was also gorgeous. we shared a bottle of vermentino. We all really enjoyed our lunch here. I would recommend booking if you can.

（Google による翻訳）誕生日を祝うために同僚とこの場所に来ました。レストランは特徴的で、全体的にとても素敵で、ボローニャの中心部にあり、典型的な伝統的な料理とそうでない料理を提供しているため、ここに来ました。品質は平均的で、刺激的なものは何もありませんでした。おそらく私の意見では最高だったのはタリアテッレでしたが、ラザニアとトルテッリーニはまあまあでした。2番目のコースとしてボロネーゼカツレツを食べましたが、これも特別なことは何もありませんでした。残念ながら、デザートに関しても、私たちはオーナーのアドバイスに頼っていました。オーナーは、ランチの間ほぼずっと私たちの隣にいて、彼の人生の物語について話し、テーブルに存在する会話と親密さを常に中断し、代わりにヘーゼルナッツのタルトを私たちに提示したとき、デザートのミックスを提供しましたが、その代わりに20ユーロ請求されました、ばかげていて、私たちは非常に失望しました、そして、他の料理の価格もボローニャ周辺で見られるものより少し高いです （原文） Sono venuto in questo posto con dei colleghi per festeggiare il compleanno. Il Locale è caratteristico, molto carino interamente ed è situato nel cuore di Bologna, e siamo venuti qui perché propone piatti tipici della tradizione e qualcuno non. La qualità devo dire che è stata nella media, senza niente di entusiasmante, forse la cosa che secondo me era la più buona sono state le tagliatelle, invece lasagna, e tortellini erano ok, come secondo abbiamo preso delle cotolette alla bolognese ma anche qui niente di speciale. Purtroppo anche per il dolce ci siamo affidati al consiglio del proprietario, quasi in tutto il pranzo di fianco a noi a parlare delle storie della sua vita, interrompendo di continuo conversazione e intimità che c’era nel tavolo, che ci ha proposto un mix di dolci quando invece si è presentato con una crostatina di nocciola che ci ha fatto pagare 20€, assurdo, ci siamo rimasti malissimo, e poi anche i prezzi degli altri piatti sono un tantino più alti di quelli che si trovano in giro per Bologna

（Google による翻訳）この店はかなり古く、オーナーはアタテュルク好きとして知られています。年配のオーナーは誰に対しても丁寧な対応をしてくれますが、サービスに関しては少し不機嫌なところがあります。「正しい食べ方で食べてください」と強く主張してくるのです。しかし、どの料理もそれぞれに美味しいです。 （原文） Mekan oldukça eski ve patronun Atatürk sevgisiyle biliniyor. Sahibi olan yaşlı amca herkesle ilgileniyor ama servis konusunda biraz sinirli:) pnun için olması gereken nasılsa o şekilde yemeniz konusında ısrarcı. Ama her ürün ayrı lezzetli

（Google による翻訳）感動的で、まさに本格派。シェフは個性的で、最初は少し無愛想な印象を受けましたが、本当に素晴らしいホストでした。最後にはデザートワインをサービスしていただき、少しおしゃべりもできました。彼が素晴らしくフレンドリーなホストであることがよく分かりました。おそらくボローニャで食べたパスタの中で一番美味しかったです。しかも、とてもリーズナブルな価格です。 （原文） Eindrucksvoll und richtig Authentisch. Der Chef ist speziell und am Anfang wirkt er etwas unfreundlich. Aber ein richtig guter Gastgeber ist er. Zum Schluss gab es ein Dessertwein aufs Haus und einen kurzen Schwatz. Hierbei bemerkten wir, dass er ein toller und freundlicher Gastgeber ist. Wohl die leckerste Pasta die wir in Bologna gegessen haben. Und dies zu einem sehr fairen Preis.

（Google による翻訳）最高の料理！美味しいアペラティーボ、素晴らしいラグー、そしてここ数年で食べた中で最高の牛肉（タリアータ・ディ・マンゾ）をいただきました。 エマヌエーレ・シェフが醸し出す素敵な雰囲気は、誰の目にも伝染します。 100%おすすめします！ （原文） Great food! Nice aperativo, great ragú and the best slice of beef (tagliata di manzo) I’ve had in years. The good vibe Chef Emanuele creates is contagious. Would 100% recommend!

（Google による翻訳）温かみのある、ユニークな雰囲気が素晴らしいレストランです。オーナーとの会話を楽しむのが好きな方にはぴったりです！料理は美味しく気取らず、内装は驚きながらも居心地の良さを感じさせます。 （原文） Très bon restaurant avec une bonne ambiance, chaleureuse et atypique. Si vous aimez les conversations avec le patron, c’est parfait pour vous ! Les plats sont bons sans prétention, et une décoration surprenante mais accueillante.

（Google による翻訳）ボローニャにある素晴らしいランチスポット。魅力たっぷりの雰囲気とフレンドリーなサービスが魅力です。料理は美味しくて新鮮で、特にラグーは格別でした。よりローカルな雰囲気を求める方におすすめです。 （原文） Fantastic lunch spot in Bologna, with plenty of charm and friendly service. Food was tasty and fresh, with the ragu being a standout. Recommended for those chasing a more local atmosphere.

（Google による翻訳）このレストランは私にとって定番のお店になりました。ボロネーゼソースのタリアテッレは絶対に試してみたいものです。味は格別で、サービスも抜群でした。友人の勧めで訪れましたが、オーナーのアタテュルクへの敬意に感動しました。アーティチョークとダブルチーズのトルテッリも本当に美味しかったです。付け合わせの野菜は、ほうれん草以外はすべて美味しかったです。メニューの多さに少し戸惑ってしまいます。 （原文） Bolonez soslu tagliatellayı benim için vazgeçilmez yapan restoran burası olmuştur. Fevkalade bir lezzet. Hizmet de son derece iyiydi. Biz arkadaşımızın önerisiyle geldik. Ve sahibinin Atatürke olan saygısını gördükçe mest olduk. Enginarlı çift peynirli tortelliyi de çok beğendik. Yanına söylediğimiz sebzeler arasında ıspanak hariç diğerleri güzeldi. Naçizane Mekanda çok fazla nesne olması biraz kafa karıştırıcı.

このお店は60ユーロで４つのワインをテイスティングできるメニューが有るのですが後でたいしたワインが出て来ないので後でメニュー見るとどのワインもグラス１０ユーロ以下でオーダーできるワインばかり!　この事を指摘すると"あなた飲んで文句言わなかった"と開き直られた!　これって日本人だと思って馬鹿にされているのでしょうか?　普通６０ユーロのテイスティングメニューだったら最低でも60ユーロ分のグラスワイン提供するのがサービスと思うのですが本場イタリアでは根本的に考え方違うのでしょうか?なんかイタリア信用出来なくなっている自分が悔しいので皆さん教えてください。

高級ホテル付属のレストランです。日曜日にオープンしているレストランがあまりなく、こちらを訪問しました。料理、サービスともにクオリティが高いですが、ホテルのレストランなので値は張ります。

（Google による翻訳）料理は質が高く、丁寧に調理され、オリジナルのレシピで風味豊かです。少量の料理を頼みましたが、食べ終わる頃にはお腹が空いていました。まさに至福のひとときでした！コーヒー、小さな前菜、パン、食前酒用のバゲット、小さなチョコレート、シュガーペーストなども用意されていました。立地も良く、内装も美しいこのシックなレストランの価格は、妥当と言えるでしょう。ただ一つ欠点があります。水を頼んだところ、一人につき1瓶しか出されず、飲み残した場合でもボトル1本分の料金を支払わなければならないのです。そのため、水の値段は高く、結局、テーブル全体で1瓶あたり6ユーロという高額な料金を請求されました。 （原文） La nourriture est de très bonnes qualités, bien préparées, avec des recettes originales et pleines de saveurs. On a des petites quantités de nourriture pourtant on a plus faim à la fin du plat, c’est parfait ! Les cafés, petites entrées, miches de pain, baguettes d’apéritifs, petits chocolats et pattes à sucre sont offertes. Les prix sont donc justifiés surtout pour un restaurant chic bien placé avec une très belle décoration intérieure. Juste un petit défaut : en demandant une bouteille d’eau on nous sert à chacun un fond d’eau et on paye le prix de la bouteille entière même si elle n’est pas entièrement utilisé. Le prix de l’eau est donc cher et on se retrouve à 6€ le fond d’eau pour la table.

（Google による翻訳）細部に至るまで丁寧に作られた美味しいお料理を味わいながら、ロマンチックな夜を過ごしました。 爽やかなバジルとガーキンのソルベがディナーを美しく締めくくりました。 サービスは素晴らしく、魅力的でフレンドリーなウェイターの方々に感謝の意を表します。 フレスコ画が描かれた部屋が改装工事のため閉鎖されていたのは残念です。 （原文） Trascorsa una romantica serata accompagnata da piatti deliziosi, curati nei minimi dettagli. La freschezza del sorbetto al basilico e cetriolini ha concluso la cena in bellezza. Il servizio è stato ottimo, complimenti per i camerieri belli e simpatici. Peccato per la stanza con gli affreschi che era chiusa per lavori.

（Google による翻訳）素敵な雰囲気。テーブルの間隔も広く、最近改装されたばかりの店内。サービスはとてもフレンドリーで、ウェイターはワインのおすすめをしてくれただけでなく、料理が出てくるたびにその料理の説明もしてくれました。地元の食材を活かした素敵な心遣いも素晴らしいです。料理は全体的に面白く、丁寧に作られていましたが、1、2品はやや味気ないと思いました。無料の前菜、口直し、デザート後のプティフールもありました。 （原文） Lovely atmosphere. Well spaced tables and recently renovated premises. Service was very friendly and waiters provided great suggestions for wines and also informed us of each dish as they were presented. Nice touches reflecting local ingredients. Food overall was interesting and well done, although one or two dishes were somewhat bland in my opinion. There were complementary starters, palate cleansers and post dessert petit fours.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。 まずはバーでカクテルをいただきました。私にとっては最高のネグローニでした。飲み物を楽しんだ後、ダイニングルームへ移動しました。 部屋は素晴らしく、天井には素晴らしいフレスコ画が描かれていました。 私たちは6コースのテイスティング・サプライズメニューを注文しました。 食事中には、ちょっとしたアミューズ・ブーシュが添えられました。 サービスは素晴らしかったです。白髪の年配の男性が、それぞれの料理を丁寧に説明し、料理に誇りを持っているように見えました。彼の対応がとても気に入りました。ソムリエもとても良かったです。 まずは地元の白ワインから始め、次に赤ワインを注文しました。どちらも素晴らしかったです。 食事は心から満喫しました。 まるで特別なご褒美をいただいたような気分でした。 ボローニャで特別な食事をしたいなら、ぜひおすすめします。 （原文） This was a great experience. We had a cocktail in the bar first - terrific negroni for me. We were able to enjoy our drinks and then move into the dining room. The room is lovely with a stunning roof fresco. We opted to go with the 6 course tasting surprise menu. There were extra little amuse bouche through the meal. The service was excellent. The main older man with the grey hair explained each dish very well and seemed proud of the food. We really liked him. The sommelier was very good too. We started with a local white wine and then went onto a red wine. Both were lovely. We thoroughly enjoyed the meal. It felt like a proper treat. I would recommend if you want a special meal in Bologna.

（Google による翻訳）特別な機会に、この素晴らしい料理を堪能しました。 サービスはとても丁寧で、フランス語も話されていました。 料理とワインの組み合わせの説明も大変ありがたかったです。 試食も完璧でした。料理はイタリア料理の象徴的な要素を取り入れていました。 このレストランを強くお勧めします。また他の料理も試しに訪れたいと思っています。 この素晴らしい体験をありがとうございました。 （原文） Pour une occasion particulière nous avons profité de cette excellente cuisine. Le service est très soigné et parle même français. Les explications des plats ainsi que les accords mets-vins étaient appréciables. La dégustation s'est parfaitement déroulée. Les plats faisant référence a des icônes de la gastronomie italienne. Je recommande chaleureusement et j'espère revenir pour découvrir d'autres plats. Merci pour cette délicieuse expérience

（Google による翻訳）ボローニャの中心部から少し離れていますが、行く価値はあります。 ボローニャでの最後の目的地として訪れました。平日にもかかわらず満席だったので、予約をお勧めします。運よくテーブルを見つけることができました。 雰囲気、サービス、料理のどれをとっても最高の場所の一つです。地元料理のハイライトに集中しましたが、どれも完璧でした。メニューの全てを試してみたかったのですが、お腹が空いていなかったので食べられませんでした。タンとマグロの炒め物は絶品でした。 本当におすすめです。機会があれば、また他の料理も試しに来たいと思います。 （原文） Locale un po' fuori dal centro di Bologna, vale lo spostamento. Ci siamo stati come ultima tappa a Bologna, consiglio di prenotare perché anche in settimana era pieno siamo stati fortunati a trovare posto. Uno dei migliori locali per ambiente servizio e cibo. Ci siamo concentrati sui pezzi forti della cucina locale risultati impeccabili. Avremmo provato tutti i piatti in lista ma non avevamo posto ottimo il tonnato con la lingua. Lo consiglio e se possibile tornerò a provare il resto.

（Google による翻訳）ここは、完璧なサービスから料理の質と職人技まで、すべてが一流です。街ではとても有名なレストランですが、私はまだ行ったことがなかったので、ぜひまた訪れたいと思っています。タリアテッレとラザニアのラグーソースは格別でした。特にラザニア（彼氏が選んだもの）は、今まで食べた中で一番美味しいものの一つです。実際、次回来たら自分で注文するつもりです。いつものように、前菜とメインディッシュを2品ずつ注文して、カツレツをシェアしました。そのため、写真では2皿に分かれています。デザートには、ラテ・イン・ピエディ（ミルクの入ったスタンド）をいただきました。子供の頃の味を思い出しました。もう少しお腹が空いていたらもっと楽しめたのにと思いましたが、全体的には素晴らしかったです。10点満点中10点です！ 追記：予約は必須で、ウェブサイトからオンラインで予約できます。行きたい場合は、予定日に空きがあるか事前に確認してください。私は土曜日しか行けないので、3週間前に予約しました。土曜日はとても人気があります。 （原文） qui siamo al top in tutto e per tutto, dal servizio impeccabile alla qualità e fattura del cibo. non ero mai stata in questo ristorante nonostante sia molto noto in città e penso che tornerò con molto piacere. il ragù delle tagliatelle e delle lasagne è stato eccezionale, le lasagne in particolare (scelte dal mio ragazzo) penso fra le più buone mai assaggiate, infatti quando tornerò le ordinerò per me. come sempre prendendo due antipasti e due primi abbiamo fatto a metà della cotoletta, ecco perché in foto la vedere divisa in due piatti. io ho preso come dolce il latte in piedi che mi ha ricordato la mia infanzia, avrei voluto essere meno piena per godermelo ancora di più, ad ogni modo eccellente. voto 10! ps: la prenotazione dovrebbe essere obbligatoria e si fa tutto online dal loro sito, se volete andarci guardateci per tempo così siete sicuri di trovare disponibilità nel giorno che avete in mente, io ho prenotato tre settimane in anticipo perché posso solo il sabato ed è un giorno molto gettonato.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。とてもエレガントで洗練された空間です。特別なお祝いにぴったりです。席数が少ないので、とても親密な雰囲気です。お客様一人ひとりに細やかな配慮を払い、常に最高のひとときをお過ごしいただけるよう心掛けています。もちろん、世界一のラザニアはぜひお試しください。大人の方におすすめです。 （原文） Ottima esperienza, locale elegantissimo e raffinato. Perfetto per festeggiare qualcosa di speciale. Pochi coperti e quindi molta intimità. C’è grande attenzione verso il cliente cercando di coccolarlo durante tutta l esperienza. Ovviamente la miglior lasagna al mondo é piatto assolutamente da provare. Consigliato per persone adulte.

（Google による翻訳）伝統的でありながらエレガントなレストラン。最高級の食材を使った典型的なボロネーゼ料理。ウェルカムドリンクのモルタデッラに添えられたパンから、前菜、デザートまで、どれも絶品です。ラテ・オ・ポワヴルと小さなペストリーも絶品です。丁寧でありながら控えめで、フレンドリーなサービスも魅力です。レストランはクラシックなスタイルで、設備も内装も素晴らしいです。立地、サービス、メニューを考えると、価格も妥当です。大変満足のいく体験でした！ （原文） Ristorante tradizionale ma elegante. Menù tipico bolognese con prodotti di ottima qualità. Dal pane servito con la mortadella come benvenuto, passando per i primi, fino ai dolci. Latte in piedi e piccola pasticceria ottimi. Servizio attento ma non invadente e cordiale. Il locale è in stile classico, ben arredato e curato. Prezzo giusto rispetto a location, servizio e menù. Esperienza molto soddisfacente!

（Google による翻訳）ここはかなり遠いので、バスで行くことを強くお勧めします。私たちはニューヨーク出身なので、ボローニャの中心部から歩いて行くことにしましたが、かなり時間がかかりました。あまり早く着くと周辺にはあまり何もないので、時間に余裕を持って行くようにしてください！ ラザニアは評判通り美味しいです。 （原文） This place is quite the trek away, highly recommend taking the bus there. Since we're dolts from NYC we decided to walk there from the center of Bologna, it took a really long time. If you get there too early there isn't much around in the neighborhood so try to time it! The lasagna is as good as they say.

（Google による翻訳）アル・カンビオは素晴らしい発見でした。伝統的なボローニャ料理を、風味豊かで細部までこだわって味わえる素晴らしいレストランです。ラグーソースのラザニアは濃厚で風味豊か、メインコースはバランスが良く、デザートは驚くほど洗練されています。丁寧でフレンドリーなサービス、エレガントでありながら温かい雰囲気。ぜひおすすめしたいお店です。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Al Cambio è stata una bellissima scoperta: cucina bolognese tradizionale con gusto e attenzione ai dettagli. La lasagna al ragù è ricca e saporita, i secondi ben equilibrati e i dolci sorprendenti per raffinatezza. Servizio attento e cordiale, ambiente elegante ma allo stesso tempo accogliente. Un indirizzo da consigliare e dove tornare volentieri.

（Google による翻訳）絶対に訪れるべきです！この魅惑的な場所に来るのは何年も前ですが、今でも今まで訪れた中で最高のレストランの一つです。スタッフはフレンドリーで、お客様のニーズに細やかに対応してくれます。ラザニアとトルテリーニ添えのダブルミートブロスは絶対におすすめです！ （原文） Una certezza! Erano anni che non passavo per questo luogo incantevole e si conferma sempre come uno dei migliori ristoranti che conosco. Personale gentile e attento alle esigenze del cliente. La lasagna ed il doppio brodo di carne con i tortellini sono un MUST!

ボローニャにて、テラス席でワインが飲みたくてふらりと立ち寄ったお店。生ハムやモルタデッラの盛り合わせがとにかくすごい量！ 味は塩気がかなり強いものが多い。ラードなどもあり、こってりしすぎて全部は食べきれなかった。モルタデッラは美味しかったなあ。 おなかに余裕がある時に寄るにはいいかも。

（Google による翻訳）イタリアの芸術都市を襲う激しいグローバル化にも関わらず、何年も前にこの施設を設立したキアリ家のおかげで、それが誇る歴史的伝統を認識できる方法で維持している歴史的な会場。特徴的で居心地の良い場所と、行き届いた正確なサービス。地元の製品の風味と信頼性は、世界に大きな違いをもたらします。おそらく、頻繁に訪れる膨大な数の観光客によってコストが影響を受ける可能性があるが、「最高の品質を得るために支払うのは小さな代償だ」という。 強くお勧めします （原文） Locale storico che riesce, nonostante la globalizzazione selvaggia che attanaglia le città d’arte italiane a mantenere in maniera riconoscihile la tradizione storica che vanta grazie alla famiglia Chiari che lo fondó molti anni fa. Locale caratteristico e accogliente e servizio attento e preciso. I sapori e la genuinità dei prodotti locali fanno tutta la differenza del mondo. Forse il costo risente dell’enorme mole di turisti che lo frequentano ma “ it’s a small price to pay to get the best quality”. Consigliatissimo

（Google による翻訳）ふらりと立ち寄り、幸運にも席に着きました。 若いウェイターがすぐに到着し、メニューを持ってきてくれました。メニューは全体的にとても分かりやすく、すぐに決めることができました。 ドリンクもすぐに運ばれてきました。妻はおすすめのワインがあまり気に入らなかったのですが、問題なく変更してくれました。 料理はすぐに運ばれてきて、見た目にも新鮮でした。妻が頼んだトリュフパスタはとても美味しく、私が選んだプロシュットやモルタデッラといったイタリアの名産品が盛り込まれたプラッターもとても美味しかったです。ただ、値段の割に種類が少なめでした。ボローニャではもっと種類が多いです。 全体的に見て、観光客に人気のスポットで、価格もそれを反映しているのでしょう。そのため星一つ減らしました。 それ以外は、文句のつけようがありません。充実した夜でしたし、このこぢんまりとした居心地の良いお店は、イタリアらしい雰囲気が漂っているので、ぜひおすすめしたいです！ （原文） wir waren spontan hier eingekehrt und haben glücklicherweise einen Tisch bekommen. Der junge Kellner war auch umgehend am Tisch und hat uns die Karte gebracht. Das Menü ist grundsätzlich sehr übersichtlich und die Entscheidungen waren schnell getroffen. Getränke waren schnell gebracht. Der empfohlene Wein hat meiner Frau nicht ganz so geschmeckt und wurde anstandslos getauscht. Das Essen kam schnell und war sichtlich frisch zubereitet. Die Pasta meiner Frau mit Trüffel war sehr sehr lecker, auch die vom mir gewählte Platte mit den typischen Köstlichkeiten wie Proscuitto und Mortadella waren sehr gut. Allerdings war für den Preis die Platte doch recht übersichtlich - hier haben wir schon in Bologna mehr gesehen. Alles in allem ein Touri-Hot-Spot, dementsprechend wahrscheinlich auch der Preis - dafür ein Stern Abzug. Ansonsten gab es nichts zu beanstanden - es war trotzdem ein gelungener Abend und wir empfehlen diesen kleinen, gemütlichen Ort trotzdem weiter, denn auch das typisch italienische Ambiente ringsherrum gehört dazu!

（Google による翻訳）マッジョーレ広場からすぐの、本当に魅力的な街の中心部にあるお店です。2人分のプレートと赤ワインを2杯注文しました。どれも美味しく、食材も上質で、雰囲気も街の中心部でのんびり過ごすのにぴったりでした！ 唯一の不満は、サービスが少し遅かったことと、ランブルスコをもう一杯頼みたかったのですが、無理でした😅。平均的な値段は2人で約50ユーロで、このエリアではとてもリーズナブルでした。 小さな謎が一つ残っています。プレートにすりおろしたパルメザンチーズが乗っているのですが… 皆さん、どうすればいいんでしょうか？ キャンおじさん、もう少し削ってくれませんか！😂 それ以外は、見た目も味も素晴らしかったので、ぜひまた来たいと思っています。 （原文） A due passi da Piazza Maggiore, un posto davvero carino e super centrale. Abbiamo preso un tagliere per due e due calici di vino rosso — tutto davvero buonissimo, prodotti di qualità e atmosfera perfetta per una pausa in pieno centro! Unico appunto: servizio un po’ lento, e avrei voluto ordinare un altro calice di Lambrusco ma non c’è stato verso 😅. Spesa media sui 50€ in due, assolutamente onesta per la zona. Un piccolo mistero rimane: il parmigiano grattugiato nel tagliere… ragazzi, cosa ci devo fare? Buttatemi due scaglie, zio can! 😂 Per il resto, bellissimo e buonissimo, ci tornerei volentieri.

（Google による翻訳）品揃え豊富なカウンターに興味本位で入り、上のバルコニーに腰を下ろしました。すると… 塩漬け肉から、温かいティジェッレを添えたチーズ、そして極上のクラフトビールまで、すべてが本当に素晴らしい品質でした。この店は個性豊かで、サービスも素晴らしく、迅速です。唯一の欠点は、メニューが詳しく書かれているものの、文字が小さすぎることです。それ以外は、あらゆるものを発見し、食べられる場所です😋 （原文） Entrati per la curiosità del banco super fornito ci siamo accomodati sulla balconata superiore e ... Tutto veramente di ottima qualità dai salumi ai formaggi degustati con delle tigelle calde accompagnato tutto da una ottima birra artigianale il locale è pieno di particolarietà ,il servizio ottimo e veloce l'inica nota se si può dire è il menù che è dettagliato ma scritto forse piccolo , a parte questo è un posto da scoprire e mangiare tutto 😋

（Google による翻訳）観光客向けの店が立ち並ぶ、賑やかで活気のある狭い通りの雰囲気に惹かれてここに座りました。パスタの値段は中程度、ワインは高めでした。ラグーとトルテリーニのスープを注文しました。ラグーは普通でしたが、特に変わったところはありませんでした。トルテリーニは半熟状態で運ばれてきたので、店員に持ち帰ってもらうように頼んだら直してくれました。スープは美味しく、トルテリーニは普通でした。ワインは高すぎました。通りの雰囲気は良いのですが、お勧めはしません。ちなみに、2分ごとに誰かが邪魔をして、くだらないものを売りつけようとするので、かなり迷惑です。 （原文） Tourist trap. We sat here because of the loud and vibrant atmosphere of the narrow street with the dellys at the side. Pasta prices we mid range wine was at the high end of prices. We order the ragu And the tortellini in broth. The ragu was ok nothing special, the tortellini arrived half cocked I asked the waiter to take it back and he fixed it . The broth was good the tortellini average. Wine to was over priced. The ambient of the street is nice but I wouldn't recommend it . Also for knowledge every two minutes some one disturbse you and tries to sell to you some crap it's quite annoying

（Google による翻訳）メニューすらもらえませんでした。ウェイトレスの態度も非常に悪かったです。本当にひどい対応でした。女性はメニューを持ってきてくれず、そのまま店から追い出されました。イタリア旅行でこんな目に遭ったのは初めてです。 （原文） Nie doczekaliśmy się podania karty menu. Bardzo chamska obsługa przez kelnerkę . Naprawdę wyjątkowo. Kobieta nie chciała nawet przynieść karty menu, a potem wygoniła nas . Pierwszy taki przypadek w naszych wszystkich podróżach po Włoszech.

（Google による翻訳）嬉しい再発見でした！ノンナ・アウロラには7、8年も行っていませんでした。以前はしょっちゅう通っていたのですが、生活が変わってからすっかり忘れてしまっていたのが原因かもしれません。気に入っているのは、このレストランが魂を失っていないことです。何も変わっていない（私にはそう思えます）。私にとっては、それが良いことなのです。料理はいつも素晴らしく、店はシンプルで魅力的です。ここは典型的なボローニャ料理のレストランですが、決して気取ったレストランを装ってはいません。気取ったレストランである必要はありません。ここのハイライトは間違いなく料理です。ノンナ・アウロラの他の料理も再発見するために、また必ず訪れたいと思います。 （原文） Piacevole riscoperta! Non venivo da Nonna Aurora da 7 o 8 anni, un volta ci andavo sempre poi non so nemmeno io perché l’ho come dimenticato cambiando giri di vita. La cosa come mi piace è che ha mantenuta intatta la sua anima, non è cambiato niente (mi pare) e per me questo è un bene. Il cibo è sempre spettacolare, il locale è semplice e grazioso, sei nel tipico ristorante di cucina bolognese che non punta a darsi le arie da ristorante pomposo, non ne ha bisogno, il pezzo forte è sicuramente il cibo. Sicuramente tornerò più avanti per riscoprire le altre golosità di nonna Aurora.

（Google による翻訳）この否定的なレビューはサービスのみに向けられたものです。顧客はほぼ常に正しいものですが、レストランのオーナーは、特に長い歴史を持つ企業として、非の打ち所がなく、正しく、敬意を持って行動しなければなりません。2025年11月22日土曜日、予約をしてランチを食べました。カップル3組で行きました。価格と質のバランスは素晴らしく、メニューも興味深いものでした。アラカルトでランチをいただきました。量はたっぷりで、質も良かったです。唯一の難点はレストランのオーナーでした。何も問題ないと尋ねたところ、客の一人が付け合わせの料理が少し塩辛いと指摘しました。すると、大騒ぎになりました。まずウェイトレス、次にレストランのオーナーが、「他の全員が大丈夫なら、私たちにも大丈夫だろう」と言い張りました。テーブルでのこの反応は、私が予想していたようにプライベートではなく、公然の事実でした。しかし、事実を尊重するため、彼は私たちの請求書から付け合わせの料理の代金を差し引いてくれたはずです。そして、それは私たちの意に反して起こりました。会計の際、私たちのグループにいた女性が失礼だと非難され、ちょっとした論争が巻き起こりました。彼らは大人の集まりで、ただ穏やかな午後を過ごしただけなのに、ただ罪悪感を抱いているだけでした。レストランのオーナーの…毅然とした態度を考えると、私はその場を静めるために議論から距離を置きました。残念ですが、雰囲気をよく見て、彼に会いに行くことをお勧めします。 （原文） Questa recensione negativa, è indirizzata esclusivamente verso il comportamento del servizio, in quanto, anche se il cliente, ha quasi sempre ragione, il ristoratore, in quanto tale, deve avere un comportamento impeccabile, corretto e rispettoso, essendo anche un esercizio con una sua storia consolidata nel tempo. Abbiamo pranzato sabato 22/11/25, su prenotazione, eravamo tre coppie. C'è un ottimo rapporto qualità prezzo, e la proposta è interessante. Abbiamo pranzato alla carta. Porzioni generose e buona qualità. La nota dolente il ristoratore. Alla fatidica domanda, tutto a posto, uno dei commensali, ha fatto notare, che i contorni erano leggermente salati. Apriti cielo, prima la cameriera e poi il ristoratore, con molta veemenza, ha tenuto a ribadire che se andava bene a tutti gli altri commensali presenti in sala, doveva andare bene anche a noi. Questa reazione al tavolo, è stata di dominio pubblico e non in privato, come mi sarei aspettato. Comunque per rispetto dei fatti, Lui ci avrebbe defalcato dal conto, il costo dei contorni, come accaduto, contro la nostra volontà. Al momento del pagamento, c'è stata uno strascico di polemiche, che ha coinvolto una Signora del nostro gruppo che è stata apostofata come maleducata. Questa era una comitiva di persone mature, ree solamente di trascorrere un pomeriggio sereno. Mi sono tenuto molto ai margini della discussione, per stemperare gli animi, vista la ... fermezza del ristoratore. Peccato, anche se il mio consiglio, è visitarlo, facendo attenzione all'umore generale.

（Google による翻訳）20年以上続くボロネーゼの伝統料理を提供するトラットリア。迅速なサービス、素晴らしい価格、そして高いクオリティ。ラグーソースのタリアテッレとボロネーゼ風コトレッタをいただきましたが、ダイエット向きではないにもかかわらず、美味しくて消化に良かったです。 特に4人以上で注文できるコンボは、ぜひまた来たいと思っています。 （原文） Trattoria Bolognese che serve piatti della tradizione da oltre vent'anni. Servizio celere, prezzi ottimi e qualità alta. Ho preso una tagliatella al ragù e una cotoletta alla bolognese e sono state buonissime e digeribili nonostante non siano piatti proprio dietetici 😅 Torneremo di sicuro, specialmente per la loro combo da fare con almeno 4 amici 🚀

（Google による翻訳）本格的でボリュームたっぷりのボロネーゼ料理。ラグーソースを添えた絶品のタリアテッレ、濃厚で風味豊かなボロネーゼカツレツ、そして最後に極上のクリームジェラート。家庭的な雰囲気、フレンドリーなサービス、そしてリーズナブルな価格。真の伝統料理を求める方におすすめです。 （原文） Cucina bolognese autentica e abbondante. Tagliatelle al ragù spettacolari, cotoletta bolognese ricca e saporita, e per finire un ottimo gelato alla crema. Atmosfera familiare, servizio cordiale e prezzi onesti. Consigliatissimo per chi vuole mangiare tradizione vera.

（Google による翻訳）同僚と仕事でボローニャに数日滞在しました。ここでの食事は最高でした。家族連れにぴったりの雰囲気で、スタッフもとてもフレンドリーでした。地元の名物料理を試してみたい方にぜひおすすめします。 （原文） Ho trascorso qualche giorno a Bologna per lavoro con dei colleghi. Devo dire che ci siamo trovati molto bene a cenare qui. Ambiente familiare con personale molto cordiale. Lo consiglio per chi vuole provare le specialità locali

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです。1.5人前のタリアテッレは特に美味しかったです。ボロネーゼのカツレツも美味しくて満足できました。素朴な雰囲気で、スタッフ2名によるサービスは迅速かつ親切でした。価格も手頃でした。 ご予約が必要です。 （原文） Per me tutto benissimo. Tagliatelle porzione 1.5 molto buone. Cotoletta alla bolognese gustosa e appagante. Ambiente ruspante. Servizio veloce e cordiale da parte dei due collaboratori. Prezzi nella norma. Occorre prenotare.

（Google による翻訳）正直、予定を変更してこのお店に行って本当に良かったと思っています。ボローニャで一番美味しい食事でした！ ランチに予約なしで行きましたが、待たずに入店できました。 （原文） As real as it gets, we’re happy we changed plans and went to this place instead. It was my best meal in Bologna! Went there for lunch without reservation and got in without waiting.

10数年ぶりに再訪。当時よく泊まっていたボローニャで一番印象に残っていたラグーのパスタ。久しぶりに食べて美味しいけれど美化し過ぎていたのか。何故か周りはアメリカ人の老夫婦ばかりでした。サービスは非常に良い。

（Google による翻訳）ボローニャにある素敵なレストランです。料理はどれも美味しく、前菜はスクワッケローネチーズとモルタデッラ、メインはトルテリーニ・イン・ブロードとタリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ（どちらもボローニャの代表的なパスタ料理）をいただきました。デザートにはグラスワインとバルサミコソースのジェラートをいただきました。料金は一人あたり約45ユーロでした。 （原文） A beautiful restaurant in Bologna. The food was delicious - we had Squacquerone cheese and mortadella for starters, and tortellini in brodo and tagliatelle alla bolognese (both of which are typical pasta dishes from Bologna) for mains. I also had a glass of wine and gelato with balsamico for dessert. We paid approx. 45 euros per person.

（Google による翻訳）5人で5品ずつ違う料理を注文できたのが良かったです。どれも本当に絶品で、何を注文してもきっと満足できると思います。デザートには、モデナ産ビネガーを使った自家製アイスクリームがおすすめです。スタッフの皆さんもとても親切でした。 （原文） Lo que me gustó es que fuimos 5 amigas y pedimos 5 platos diferentes. Todos sin excepción estaban realmente exquisitos así que aciertas pidas lo que pidas. Muy recomendable como postre el helado casero con vinagre de Modena. El personal fue también muy atento.

（Google による翻訳）努力はしているものの、完全には成功していません。食材は良いのですが、残念ながら少し物足りなさを感じました。例えば、Tボーンステーキは部位が違っていました。全体的に塩気が薄く、トルテリーニのスープも少し物足りなく、ボリュームが足りませんでした。 メインのウェイターは親切でしたが、床に物を落としたり、料理と一緒に飲み物を出さなかったりと、サービスミスがいくつかありました。赤ワインはステーキを食べた後に出てきました。 料理の盛り付けは綺麗でした。 残念ながら、このようなレストランにはもっと期待していました。 （原文） De prøver men får det ikke helt til. Gode råvarer men desverre ikke helt korrekt feks. Servering av t-bone steak som var et annet stykkningsdel. Generelt lite saltet og litt tam smak på buljongen til tortellin her savnet vi mer fylde. Hoved servitør var hyggelig, gjorde en del serveringsfeil slik som å miste saker på gulv, ikke servere drikke til maten. Rødvinen kom etter at biffen ble spist.. Maten var fint presentert. Vi forventet desverre mer av en en slik restaurant.

（Google による翻訳）カミネット・ドーロを訪れ、本当に感動しました。 ラグーソースと茹で肉を添えたタリアテッレを注文しましたが、どちらもまさに絶品でした。手作りの薄焼きタリアテッレに、濃厚で風味豊か、そして完璧なバランスのラグーソースが添えられていました。茹で肉は柔らかく風味豊かで、まさに驚きの味。まさにボロネーゼの伝統そのもの。 サービスも完璧でした。スタッフは親切で、常に笑顔で、私たちの滞在をさらに楽しいものにしてくれました。 品質とホスピタリティが真に光る場所。 強くお勧めします！ （原文） Siamo stati al Caminetto d’Oro e ne siamo usciti davvero entusiasti. Abbiamo ordinato le tagliatelle al ragù e il bollito: entrambi piatti semplicemente eccezionali. Le tagliatelle erano fatte a mano, tirate sottili e con un ragù ricco, saporito e perfettamente bilanciato. Il bollito, morbido e gustoso, è stato una vera sorpresa: tradizione bolognese allo stato puro. Anche il servizio è stato impeccabile: personale gentile, attento e sempre sorridente, che ha reso l’esperienza ancora più piacevole. Un posto dove la qualità e l’accoglienza si sentono davvero. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）あらゆる面で素晴らしいレストランです。丁寧に作られた最高品質の料理、完璧なサービス、そしてきめ細やかな接客。もう一度訪れたくなるような体験です。 （原文） Ristorante eccellente sotto ogni aspetto: piatti curati e di altissima qualità, servizio impeccabile e grande attenzione al cliente. Un’esperienza che merita di essere ripetuta.

（Google による翻訳）素晴らしい料理とサービス。家族と素敵な時間を過ごしました。 （原文） Great food and service. Had a lovely time with the family.

前から行って見たいと思ってたレストラン。ボローニャ料理も勿論あるのだけど、ボローニャにしては珍しく魚料理中心。料理はどちらかと言うと小洒落た感じで、量は少なめ(日本人の私にはとっても良い量) 私の食べたパスタは美味しかった。(何が入ってたか忘れたけど魚介) お店の人達もとても親切で、居心地の良いレストランだった。 値段は安くもないけど、めちゃ高いわけでもない、まあ平均的な感じかと思う。

（Google による翻訳）テイスティングメニューをいただきました。どれも美味しかったのですが、私たちにとって一番のお気に入りはレモンタルトでした。とても美味しかったのですが、後でレモンカードが入っていなかったことに気づきました。サクサクとした食感と（マスカルポーネ？）クリームがレモンタルトの風味を存分に引き出していました。ステファノさんとサルヴァトーレさんはとても親切で、レシピのヒントもいくつか教えてくれました。 （原文） We had the tasting menu. Everything was good, but the star for us was the lemon tart. It tasted great, though we later realized there was no lemon curd. The crunch and the (mascarpone?) cream did all the work of delivering that lemon tart flavor. Stefano and Salvatore were super kind and even shared a few recipe hints.

（Google による翻訳）このレストランにもっと星を付けたいくらいです！ 18 時間に及ぶ長い移動の後に、偶然レストラン カッチョを見つけました。疲れていて、お腹も空いていて、何を期待していいのかわからなかったので、思いつきで立ち寄りました。幸運にもテーブルを確保することができ、とても嬉しかったのですが、レストラン カッチョはボローニャ中で私たちの一番好きなレストランになりました。リサーチではこのレストランに出会ったことはありませんでしたが、まさに隠れた名店です！このレストランがとても気に入ったので、最終日の夜にもう一度夕食を食べに行きました！ 2 回とも、サルヴァトーレさんが迎えてくれ、彼と他のスタッフの皆さんが私たちを気遣ってくれました。接客やテーブルでの振る舞いは抜群で、サルヴァトーレさんが提案してくれた料理とワインはどれも素晴らしかったです。料理は私たちが食べた中で最高の料理の 1 つでした（たくさん食べたので、言うまでもありません！）。トルテリーニ エン ブロード、ムール貝のスパゲッティ、そして夜のスペシャルとして提供されているものは何でも強くお勧めします。最後の夜は、メインディッシュにイブニングスペシャル（牛頬肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテト添え）を注文しました。ボローニャで食べた中で一番美味しかったかもしれません。（この料理は一生夢に見るでしょう。ぜひ常設メニューに加えてほしい！）テーブルに運ばれてきた一皿一皿が、あらゆる意味で格別だったと、言葉では言い表せません。私たちは第一子を妊娠中で、美味しいイタリアワインを全部飲めないのではないかと最初はがっかりしていましたが、サルヴァトーレが勧めてくれたノンアルコールワインが本当に美味しかったです（しかも、今回の旅行で出会った唯一のノンアルコールワイン！）。このレストランを心から、心から、心からお勧めします。 （原文） Wish I could give this restaurant more stars! We came across restaurant caccio by chance after a long, 18 hour travel day. We were tired, hungry, unsure of what to expect and dropped in on a whim. We were fortunate enough to land a table and much to our pleasure- Restaurant Caccio ended up being our favorite restaurant in all of Bologna. I had not come across this restaurant in my research but it is a true hidden gem! We loved this restaurant so much so- that we returned on our last night and had dinner again! We were greeted by Salvatore and cared for by he and the rest of the team on both occasions. Their customer service and table side manner is exceptional and every food and wine suggestion Salvatore made was brilliant. The food was among the best we had (which is something to say as we ate A LOT!) We can HIGHLY recommend the tortellini en brodo, the spaghetti with mussels and whatever they are offering as an evening special. On our last night we ordered the evening special as our main dish (braised beef cheek in red wine with mashed potato) and it might have been our best bite in bologna. (I will dream of that meal for the rest of my life. They should totally add that special to the permanent menu!) To say that each and every plate that touched our table was exceptional in every way is an understatement. We are happily expecting our first baby and I was initially bummed thinking I would be missing out on all of the delicious Italian wines but Salvatore offered a non alcoholic wine that was absolutely delicious (and the only non alcoholic wine we encountered on our trip!) Highly, highly, highly recommend this restaurant.

（Google による翻訳）メインの通路からこの素敵なお店に気づき、すぐに惹きつけられました。外の席に座り、スパークリングワインとビールを注文しました。ランチはまず、生ハムとモルタデッラのプレートとツナタルタルをいただきました。どちらも素晴らしかったのですが、特に生ハムのプレートにのせられた揚げパンとトマトオニオンジャムが最高でした。メインはフェンネルペーストとムール貝のスパゲッティ。滑らかでクリーミーで、絶品でした。ラグーソースのタリアテッレは、他のお店でも食べたことがあるのですが、このアパートは特に美味しかったので、特に美味しかったです。どちらのメインにもシャブリとサンジョヴェーゼが添えられていました。デザートはヨーグルトムースとギグ。とても美味しかったです。最後にエスプレッソとメレンゲとクッキーをいただきました。この店は、これまで受けてきた称賛に値する素晴らしいお店です。 （原文） We noticed this gem from the main walkway and instantly I was drawn to it. We sat outside and ordered a bubbles and beer. Started with prosciutto and mortadella plate for our lunch as well as the tuna tartare. Both were excellent, however the tomato onion jam with the fried bread on the prosciutto platter was a highlight. Entrees were spaghetti with fennel pesto and mussels. Smooth, creamy and delightful. Tagliatelle with ragu was very good especially because Ive had it other places and this apt was tops. Both entrees were joined by Chablis and Sangiovese. Dessert was yogurt mousse and gigs. Very good. Finished with espresso and meringue and cookie. This spot deserves all the accolades it has received.

（Google による翻訳）前菜にサーモンのリゾット、続いて鴨肉をいただきました。どれもとても美味しかったです。サービスも素晴らしかったです！おすすめのレストランです。 （原文） I had a risotto with salmon to start, followed by duck. It was all very tasty. Very good service! A restaurant to recommend.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいレストランでした。彼女と行きましたが、サービスから雰囲気、料理まで、すべてが素晴らしかったです。ウェイターはとてもフレンドリーで、料理も美味しかったです。 （原文） Un ristorante davvero fantastico, siamo stati io e la mia fidanzata e partendo dal servizio, passando per l'ambiente e concludendo con il cibo davvero tutto ottimo. Camerieri cordialissimi e cibo delizioso

（Google による翻訳）魚料理と生ハムをいただきましたが、本当に新鮮でした。おかわりもしました。特にマザラの赤エビは私のお気に入りです！メニューには肉料理と魚料理の両方が揃っています。 （原文） Io ho mangiato pesce, ho assaggiato anche il crudo e la freschezza davvero ottima ho fatto il bis soprattutto di gamberi rossi di Mazara che sono i miei preferiti! Il menú propone sia carne che pesce.

（Google による翻訳）素敵なランチやディナーに最適な、居心地の良い落ち着いた場所です。私たちは14時頃にそこに行き、16時に昼食を終えましたが、彼らはまだ食べ物を提供していました。 食べ物は素晴らしく、カレー、ミートボール、伝統的なイタリア料理からハンバーガーに至るまで、さまざまな種類の食べ物を提供しています。 ブドウの品揃えは幅広く、グラスだけを飲みたい場合には、いくつかの良いブドウの木から選ぶことができます。 場所は市内中心部にあるため、近くに駐車場はあまりありませんが、広場の主要な駐車場または徒歩で簡単にアクセスできます。 バスマティライスのミートボールは美味しかったですが、生意気な食感が欠けているので少し乾燥しています。したがって、乾燥した食べ物が好きなら、それは素晴らしいことですが、そうでない場合は、それと一緒に何か他の料理を買う必要があります。 雰囲気は 10/10 で、まさに私がこの街に期待するものです。 （原文） Cosy and chill place for a nice lunch or dinner. We went there at around 14.00 and finished the lunch at 16 and they were still serving food . The food was good and they offer different kinds of food- ranging from curry’s, meat balls, traditional Italian food, to burgers . The vine selection is wide and they have several good vines to pick from if you only want a glass. The place is in the city center - so not much parking nearby - but easily accessible from the main parking spot in the piazza or by foot. The meatballs with basmati rice was nice, but a bit dry as it misses a saucy texture. So if you like dry foods, then it’s great - otherwise you will need to get some other dish to go with it. Ambiance is 10/10 , exactly what I would expect from the city .

（Google による翻訳）ビンゴ！まさに地元のお店。サービスも良く、店員さんも親切で、地元の味も楽しめます… 地元のジンを試してみてください。私も一つ追加してみました。海の塩味が効いていて最高でした。 この場所は通りと一体化しています。観光地を避けたいなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） Bingo ! Definitely local place. Good service, kind workers and local taste… Try local gin brands. I added one of them. It was ocean salty and great. The place became integrated with a street. I suggested to visit them if you are try to avoid from touristic place..

（Google による翻訳）リラックスできる、家族連れにぴったりの雰囲気。丁寧に装飾され、素晴らしい音楽が流れています。極上の料理（バスマティライスと野菜を使ったチキンカレーは絶品で、シェフの愛情が伝わってきます❤️）、極上のワイン（エトナの赤）。屋内と屋外のテーブル、ソファ、本、ピアノ、そして笑顔のスタッフ。この店の名前は、ヴィニーチョ・カポセラの美しいアルバム「Camera a Sud」にちなんでつけられたに違いありません… （原文） Un ambiente rilassante, familiare. Arredato con cura, musica stupenda. Una cucina divina (il pollo al curry con riso basmati e verdure è talmente buono che si sente anche l'amore con cui lo chef l'ha preparato ❤️), ottimo vino (Etna rosso). Tavoli interni ed esterni, divanetti, libri, pianoforte, sorrisi del personale. Un posto che non poteva non chiamarsi come un disco bellissimo di Vinicio Capossela...Camera a Sud

（Google による翻訳）飲み物を楽しんだり、軽食を食べたり、おしゃべりしたりするのに最適な場所。イタリア旅行を思い浮かべたときに想像するような場所で、本当にイタリアの雰囲気を感じることができます。 （原文） Lindo sitio para disfrutar de bebidas, picar algo y conversar, un sitio como los que te imaginas cuando piensas en viajar a Italia, se siente mucho la vibra italiana

（Google による翻訳）とても居心地の良い雰囲気。スタッフもとても親切で、おしゃべり好き。アペロール（6ユーロ）を2杯頼んだら、それぞれに軽食が無料でついてきました。 （原文） Very cosy environment. Super nice chatty staff. Had there 2 rounds of aperol(6€) and we got free little snack for each.

（Google による翻訳）素晴らしい自然派ワイン、美味しい料理、そしてリーズナブルな価格が楽しめる素敵な場所 （原文） Good place with great natural wines, tasty food and for reasonable prices

（Google による翻訳）すごく居心地がよかった！最初は外に座っていたんだけど、雷雨が始まったので中に入った。心地よくて静かな雰囲気。趣のある内装。飲み物は2杯とオリーブと軽食だけだったけど、飲み物はどれも美味しかった。特に強いお酒はね（笑）。 （原文） Super cozy! Wir saßen dort erst draußen, als es dann anfing zu Gewittern gingen wir rein. Angenehme, ruhige Atmosphäre. Urige Einrichtung. Wir hatten nur zwei Drinks und es gab ein paar Oliven und Knabbergebäck dazu, aber die Drinks waren gut, vorallem sehr stark, haha

（Google による翻訳）トルテリーニは食べやすいとは言えないかもしれませんが、間違いなく美味しいです！モルタデッラを添えたクレセンティーナは…あと2個くらいは食べられそうでした！アイデアも味も最高です！ （原文） Forse non praticissimi da mangiare i tortellini ma di sicuro gustosissimi! La Crescentina con la mortadella...ne avrei potute mangiare almeno altre due!! Vincenti sai l'idea che il gusto!

（Google による翻訳）ボローニャに来たら、Indegnoは外せません！どれも美味しくて、特にピリッとしたパルメザンチーズのクリームは最高！美味しくていつもと違うひとときを過ごすのにおすすめです。 （原文） A Bologna non si può non passare da Indegno! Tutto davvero buonissimo, la crema di parmigiano al pepe è semplicemente pazzesca! Consigliatissimo per una pausa gustosa e diversa dal solito.

（Google による翻訳）まず最初に言っておきたいのは、私はクレセンティーヌが好きではなく、揚げ物もあまり好きではないということです。最後に、チェントで彼らのフードトラックが3日間営業していて、毎日通っていることを付け加えておきます。 スタッフはとても親切です。 揚げトルテリーニは特におすすめです。 （原文） Premetto che non mi piacciono le crescentine e non sono un fan del fritto: concludo dicendo che sono 3 giorni che abbiamo il piacere di avere il loro food truck qui in città da noi, a Cento, e sono 3 giorni che ci andiamo sempre. Molto gentili i ragazzi. Tortellini fritti davvero consigliati

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にある有名な屋台料理。絶対におすすめです。 私たちは「定番」のクレセンティーナを注文しましたが、甘いものから塩味のものまで、色々な種類があります。 行列ができる可能性が高いので、早めに行きましょう。 また必ず来ます。 （原文） Street food famoso in centro a Bologna, sicuramente consigliato. Abbiamo provato una Crescentina "classica", ma ce ne sono di vario genere, sia dolci che salate. Arrivate per tempo perché è probabile ci sia fila. Ritorneremo sicuramente.

（Google による翻訳）ボローニャを代表するストリートフードが楽しめる、クールなストリートアートが至る所に飾られた象徴的な通り。クレシェンティーノ（イースト生地を具材と一緒に揚げた長方形のサンドイッチ）か、揚げたトルテリーニ（パルメザンソース添え）のどちらかを選べます。私は両方食べました。一口目から虜になり、もう1つ食べたくなりました。ボローニャとフィレンツェを訪れた中で、私にとって最高のサンドイッチでした。このトルテリーニと比べると、あまり感動しませんでした。ラビオリはまあまあでしたが、やはり揚げていないラビオリの方が好きで、クレシェンティーノを2つ頼まなかったことを後悔しました（クレシェンティーノはイタリア語で「膨らむ」という意味で、イースト生地は膨らむことで知られています ;)）。 （原文） Świetny charakterystyczny dla Bolonii street food i to na kultowej ulicy z fajną sztuką uliczną co krok. Do wyboru albo kanapka czyli crescentino (prostokątne kawałki ciasta drożdżowego, które są smażone na głębokim tłuszczu z nadzieniem) albo smażone tortellini z sosem parmezanowym. Jadłam jedno i drugie. Kanapka zachwyciła mnie od pierwszego kęsa i miałam ogromną ochotę na drugą. Dla mnie to była najlepsza kanapka podczas zwiedzania tak Bolonii jak i Florencji. Przy niej tortellini nie wypadły już tak rewelacyjnie. Pierożki były OK ale jednak wolę te niesmażone i żałowałam, że absolutnie nie wzięłam dwóch crescentino (nazwa wywodzi się od włoskiego słowa "rosnąć" a ciasto drożdżowe wiadomo że wyrasta właśnie ;) ).

（Google による翻訳）ボローニャ屈指のストリートフードスポット。お手頃価格で楽しめます。メニューにはビーガンオプションも用意されているので、ベジタリアンの方にも最適です。 （原文） Uno degli street food più buoni di Bologna, con prezzi onesti. Ottimo posto anche per vegetariani, grazie alle proposte veg presenti nel menù.

（Google による翻訳）笑顔で丁寧なスタッフ、美味しい揚げ物、そして上質な食材…一度味わってみれば、その魅力は間違いありません… ベジタリアンメニューは10点満点！ （原文） Personale sorridente e cortese, frittini sfiziosi e ingredienti di qualità..Assaggiare per credere.. Menù vegetariano voto 10!

（Google による翻訳）ボローニャ駅を通りかかるなら、ボローニャの伝統が息づくこの店をお見逃しなく。値段は決して手頃ではありませんが、その品質は本当に素晴らしいです。今回は、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオが挟まれた美味しい「メッツァ」バゲット（パンが絶品です）を購入しました… 絶品です！ （原文） Se siete di passaggio dalla stazione di Bologna, non lasciatevi sfuggire questo luogo ricco della tradizione bolognese. Prezzi non proprio accessibili ma qualità davvero buona. Questa volta ho preso al volo un ottima "mezza" baguette (qualità del pane eccellente) con mortadella, stracciatella e pistacchi... Buonissimo!

（Google による翻訳）ボローニャといえば、その美味しさを思い浮かべる人が多いでしょう。このお店はまさに旅行者が期待する通りのものです。上質な香り、本物の雰囲気、極上の品々、そして家族的なおもてなし。ボローニャに戻ったらすぐに、中央駅の真向かいにあるこのお店にまた来たいと思います。 （原文） Bologna è un nome che associ alle sue prelibatezze, questo negozio è esattamente ciò che un viaggiatore si aspetta, profumo di qualità, ambiente autentico, prodotti squisiti e una accoglienza familiare. Ci tornerò appena tornerò a Bologna di fronte la stazione centrale.

（Google による翻訳）このお店のモルタデッラサンドイッチが最高でした！ストラッチャテッラとピスタチオのものをチョイスしました！あまりにも美味しかったので、同じものを3回も食べてしまいました！駅のすぐ目の前にあるので、ボローニャ名物のモルタデッラをゆったりと味わえる最高の場所です！ブラジルに持ち帰れないのが残念です！ （原文） Adorei os sanduíches de mortadela desse lugar ! Escolhi com stracciatella e pistacchio ! Gostei tanto que repeti por 3 x , o mesmo ! Fica próximo a’ estação , em frente , local bem ajeitado para sentar e saborear as mortadelas famosas , de Bologna ! Pena não poder levar para o Brasil !!!

（Google による翻訳）モルタデッラが目当てだったのですが、味が薄かったです。スーパーで買ったモルタデッラの方が美味しかったです。パンはまあまあでしたが、量が多すぎて味が打ち消し合って、ただ食感だけを噛み締めていました。それに値段も高すぎます。お勧めしません。 （原文） The mortadella is what we came for and it tasted very bland. I had better mortadella from the supermarket.. Bread was okay, but too much, flavours cancelling each other, just chewing on texture. Very expensive as well. Don’t recommend.

（Google による翻訳）ボローニャのバスターミナル（普段はあまり信用しない）の近くにあったにもかかわらず、今回の旅で食べたサンドイッチの中で一番美味しかった。All Antico Vinaioよりも美味しかった。ポルトガル語を話せる女性がいたので、ブラジル人にとても親切な対応だった。 （原文） Apesar de ser perto da rodoviária de Bolonha (geralmente eu não confio muito) foi o melhor sanduíche que eu comi na viagem. Melhor, inclusive, que do All antico vinaio. Tem uma moça que fala português, então eles são muito receptivos com brasileiros

（Google による翻訳）ボローニャのモルタデッラに足を踏み入れると、まるでバラの香りに包まれた夢の世界に入り込んだかのよう。食べられるのを待ちわびた熟成肉たちが、こちらを見つめながら囁くように「さあ、私を召し上がれ。スライスさせてくれ。そして、カリカリのサンドイッチに愛情を込めろ！」と。モルタデッラを味わった私は、あまりにも美味しくて、ピエトラメッラーラ通りに泊まりたいと言いたくなるほどで​​した。スタッフは驚くほどフレンドリーで、具材はスタンディングオベーションに値するほど。そして、雰囲気はまさに本場ボローニャを彷彿とさせます。警告：病みつきになります!!! （原文） Entrare a Bologna da MORTADELLA è come finire in un sogno profumato a tinte rosa. I salumi, in trepidante attesa di essere divorati, ti guardano e sembra che sussurrino: vieni, prendimi fammi fare a fette e con affetto imbottisci il tuo panino croccante! Ho assaggiato una mortadella così buona che sono stato sul punto di chiedere la residenza in Via Pietramellara. Personale simpaticissimo, farciture da standing ovation ed atmosfera che sa di vera Bologna. Attenzione: crea dipendenza!!!

（Google による翻訳）中央駅のすぐ目の前。出発前にぜひお立ち寄りください。 トルテリーニや郷土料理のお土産、そして絶品のサンドイッチやモルタデッラを使ったピザもご用意しております。キアラに尋ねれば、きっと素敵なアドバイスをくれるでしょう！ （原文） Proprio di fronte alla stazione centrale, tappa obbligata prima di ripartire. Tortellini e prodotti tipici da portare a casa e panini o pizza con mortadella strepitosi. Chiedete a Chiara che vi consiglierà alla grande!

（Google による翻訳）伝統的なデザート、新鮮なパスタ、シャルキュトリーを楽しめる本格派レストラン。トルタ・ディ・リーゾはぜひお試しください。本当に美味しいですよ！ （原文） Authentic place with traditional desserts, fresh pasta, and charcuterie. The torta di riso is a must-try — truly delicious!

（Google による翻訳）とても親切でプロフェッショナルな店主とスタッフ！私たちは地元のものを試してみるためにそこに行きました。女性はとても親切で、甘いものが欲しいか塩辛いものが欲しいかと尋ねました。非常に説明的で、その姿勢に本当に感謝しています。私たちはボロネーゼライスデザートを試してみましたが、とても気に入りました、絶対にお勧めします。 （原文） Very kind and professional shop owner and stuff! We went there to ask for something local to try out, the lady was very sweet, asked us if we wanted something sweet or salty. Very explanatory, really appreciated the attitude. We tried the Bolognese rice dessert and absolutely loved it, definitely recommended.

（Google による翻訳）ボローニャで飛行機と電車の間に急遽停車したときに、すぐにここに駆け込みました。鉄道駅からいくつかの興味深い場所を通り過ぎて、ここまで歩くのに約20分かかりました。ペストリーと食べ物の選択は素晴らしかったです！私はアランチーニと甘いお菓子を買い、電車の旅に持ち帰った。素敵でした！早歩きする価値は十分にあります。スタッフはフレンドリーで親切で、私の下手なイタリア語スキルにも寛容でした。全体として、素敵な小さな停留所です。 （原文） I ran in here quickly whilst on a very quick stop in Bologna, in between my plane and train. It took about 20 minutes to walk from the train station to here, past a few of the sites of interest. The selection of pastries and food was amazing! I picked up an Arancini and a sweet treat which I then took back for the train journey. It was lovely!!! Well worth the brisk walk. The staff were friendly and helpful and forgiving at my poor Italian language skills. All in all, a lovely little stop.

（Google による翻訳）ドゥオーモ地区にある歴史あるお店。ボローニャの代表的な食材を扱うお店。中でも、購入してだし汁で作ったトルテッリーニは、この地の伝統を尊重した具材でとても美味しかった。また、ボローニャの丘で作られた老舗の絶品ワインも揃う。 、迅速で知識豊富なスタッフ。 （原文） Storico negozio situato in zona Duomo che offre prodotti tipici bolognesi, tra questi, i tortellini acquistati e fatti in brodo erano veramente buoni col ripieno che rispetta la tradizione del luogo inoltre si possono trovare superbi e affermati vini prodotti nei colli bolognesi personale veloce e preparato.

（Google による翻訳）素晴らしいお餅 (そのレシピは謎に包まれています) とトルテッリーニで有名です。前回訪問したとき、この店はvia delle Drapperieの店よりもはるかに混雑していなかったので、非常に落ち着いて商品を選んで味わうことができました。デザートに加えて、ベジタリアン向けの高品質のセイボリーのオプションも不足していません。ソーセージの生産で知られる地域では決して当たり前のことではありません。入る前に窓を注意深く調べることをお勧めします。商品には、価格についてもイタリア語と英語で非常に明確な説明ラベルが付いており、合理的で情報に基づいた選択が可能です。フレンドリーなスタッフ。 （原文） Famoso per la favolosa torta di riso (la cui ricetta è avvolta in un alone di mistero) e per i tortellini. Durante la mia ultima visita poi questo punto vendita era molto meno affollato di quello di via delle Drapperie, per cui ho potuto scegliere e gustare i prodotti con estrema calma: oltre ai dolci, non mancano nemmeno le opzioni salate di qualità anche per vegetariani, cosa niente affatto scontata in una regione nota per la produzione di insaccati. Suggerisco un esame accurato delle vetrine prima di entrare: gli articoli vi sono accompagnati da cartellini esplicativi in italiano ed inglese molto chiari, anche per quanto riguarda i prezzi, consentendo scelte ragionate e consapevoli. Personale gentile.

（Google による翻訳）このお店のウィンドウはとても魅力的です。甘いものから塩味のものまで、幅広い商品が揃っています。ボローニャの代表的な名物、トルテッリーニももちろん見つかります。見た目も良いです。あとは味わうだけです！ （原文） La vetrina di questo negozio é molto invitante. C'é una grande scelta di prodotti tra cui dolce e salato. Troviamo ovviamente i prodotti tipici di bologna, ovvero i tortellini. Sembrano buoni a vederli. Manca solo che assaggiarli!

（Google による翻訳）歴史あるお店で、美味しいボロネーゼの特選品などがいっぱいです。 商品は主にパスタ、パン、デザートです。私たちはライスケーキとラビオリを注文しましたが、とても美味しくて、典型的なものでした。 スタッフはとても親切で、特に私のグループにいた車椅子の人が、不快な思いをすることなく、店内で買い物を手伝ってくれました。このような気配りは誰もが感じるものではありませんが、商品だけでなく、お客様への気配りと親切さも含め、このお店をぜひお勧めしたいと思います。 （原文） Negozio storico pieno di buonissime specialità bolognesi e non. Come prodotto hanno principalmente pasta, pane e dolci. Abbiamo preso la torta di riso e le raviole, buonissime e tipiche. Il personale é molto gentile, in particolare hanno aiutato una persona del mio gruppo in sedia a rotelle a fare acquisti nel negozio senza farla sentire a disagio e venendole incontro. Trovare questo tipo di attenzione verso il prossimo non è da tutti, per cui mi sento davvero di consigliare il negozio non solo per i prodotti, ma per l'attenzione e gentilezza verso la clientela.

（Google による翻訳）正直言って、ハンバーガーのバンズにラグーソースとパルメザンチーズを挟むというコンセプトに驚きました。 それに、それぞれの具材の質も素晴らしかったです。どれが一番美味しいかは分かりませんが、全体的には最高でした！ こぢんまりとしていますが、とても居心地の良いお店で、高めのテーブルで食事ができます。 サービスはとてもフレンドリーで、料理もとてもスピーディーで効率的でした。 屋台料理が好きな私にとって、これ以上望むものはほとんどありません。 （原文） Onestamente, mi ha stupito il concetto: panino per hamburger con ragù e parmigiano. Inoltre, la qualità di ogni componente era eccellente. Non so quale fosse il migliore, ma l'insieme: BOOM! Locale piccolo ma molto accogliente, con alcuni tavoli alti per mangiarci. Servizio molto cordiale e molto veloce ed efficiente. Per me c'è poco da chiedere di più quando si ama lo street food.

（Google による翻訳）ラグーソースとタリアテッレのサンドイッチを2つ注文しました。 ラグーソースは風味豊かでとても美味しく、タリアテッレも絶品でした。 午後7時に行きましたが、サービスはとても迅速で親切でした。 量に対して値段は少し高めでしたが、間違いなく美味しい食事でした。ぜひお試しください！ （原文） Abbiamo preso due panini con ragù e una tagliatella. Ragù molto buono e saporito e ottime tagliatelle. Siamo andati alle le 19 ed il servizio è stato velocissimo e cordiale. Il prezzo leggermente alto rispetto alle quantità ma decisamente un buon pasto. Da provare!

（Google による翻訳）こぢんまりとした店で、席はせいぜい10席ほど。テイクアウトが中心です。メニューは少なめで、似たようなものもいくつかあります。料理は美味しかったのですが、テイクアウトの箱で食べるのはちょっと物足りませんでした。（盛り付けが1種類だけの方が楽なのは分かりますが！）下記の料理（5品）とランブルスコ1本を3人で頼んで、70ユーロ強でした。ちょっと立ち寄るには悪くない場所です。 （原文） Small place, seats maybe 10 max, does mainly takeouts. Small, focused menu; some items are similar as well. Food was good, but eating from takeout boxes was a bit meh. (I do get it's easier to just have 1 type of plating though!). Had all the food (5 orders) below and a bottle of Lambrusco between 3 ppl for EUR 70+-. Not a bad place to hang out.

（Google による翻訳）ボローニャでのハイライトの一つでした！ラグーソースのタリアテッレと、ソーセージのラグーソースのグラミンガをいただきました。それから、日替わりのミートボールも頼みましたが、今まで食べた中で一番美味しかったです！ それから、私は食物アレルギーがあるのですが、お店のスタッフの方が安全な食材について丁寧に説明してくださり、本当に助かりました。 （原文） This was one of our highlights in Bologna! We got the tagliatelle with ragu and graminga with sausage ragu. We also got the meatballs (daily special) and they were THE BEST meatballs I’ve ever had! Also, I have food allergies and the people working there took care to explain to me what was safe. I really appreciated it.

（Google による翻訳）ソーシャルメディアのおかげでこの店がかなり人気になっているので、ボローニャを訪れた際に試してみることにしました。店はとてもこぢんまりとしていて、入り口は少し混雑していました。列に並ぶための標識があるせいもあるかもしれません。 私はクラシックラグーソースのサンドイッチを注文しました。美味しかったのですが、特に価格（7ユーロ）を考えると、特に特別なものではありませんでした。自宅で簡単に作れるような似たようなサンドイッチではなく、もっと個性的な何かを期待していました。 全体的にはまずまずの体験でしたが、オンラインでの知名度の高さを考えると、少し過大評価されているかもしれません。 （原文） Il locale è diventato piuttosto conosciuto grazie ai social, quindi ho deciso di provarlo durante una visita a Bologna. È molto piccolo, e l’ingresso risulta un po’ caotico anche per via di un cartello che indica come mettersi in fila. Ho ordinato un panino con il ragù classico: buono ma nulla di particolare, considerato anche il prezzo (7 €). Mi aspettavo qualcosa di più distintivo rispetto a un panino simile che si potrebbe preparare facilmente a casa. Nel complesso un’esperienza discreta, ma forse un po’ sopravvalutata dalla grande visibilità online.

（Google による翻訳）何と言っていいでしょう？目と舌を魅了する、まさに魅惑的なご馳走！😍😋🤤 友人に勧められて行きました。週末に友人とボローニャに来たのですが、本当に幸せで満足でした。スタッフの方々もとても親切でした。タリアテッレ・アラ・ボロネーゼとミートボールをいただきましたが、どれも美味しかったです！ボローニャに行ったら、絶対に外せません。 （原文） Che dire una goduria libidinosa per la vista ed il palato 😍😋🤤 mi hanno consigliato questo posto, ero a Bologna con delle amiche per il fine settimana, devo dire che ne sono stata molto contenta e soddisfatta, i ragazzi sono gentilissimi. Abbiamo preso delle tagliatelle alla Bolognese e delle Polpette, tutto stra buono!!!! Se andate a Bologna non potete non andare.

（Google による翻訳）気取らずフレンドリーな雰囲気の中で、美味しい料理とワインをお楽しみいただけます。席数は少ないので、テイクアウトが中心です。料理はすべて小さな箱に入っています。気楽にボロネーゼ料理について学ぶのに最適な場所です。 （原文） Unpretentious and friendly place to sample delicious food and wines. It has a small seating area so mainly for takeaway. All the food comes in little boxes. Great way to educate yourself on Bolognese food without the pressure.

（Google による翻訳）ジャンルカと彼の本物のボロネーゼモルタデッラのおかげで口コミが広がり、親しみやすさも加わってすべてがうまくいきました （原文） Il vero passa parola funziona grazie a Gianluca e la sua mortadella vera bolognese e aggiungi simpatia tutto va alla grande

（Google による翻訳）飾り気はありませんが、明らかに仕事を楽しんでいる人です。日替わりサンドイッチ2種類のうち1種類とワイン1杯をお楽しみください。できれば現金を持ってきてください。 モルタデッラ サンドイッチはシンプルで、最高品質の材料を 2 つだけ使用します。できれば現金を持ってきてください。 （原文） no frills, but clearly a man who enjoys his work. have 1 of the 2 daily sandwiches and a glass of wine. bring cash if you can. mortadella sandwich is simple, just two ingredients at their best quality. bring cash if you can.

（Google による翻訳）存在しないなら、発明するしかない。氷を入れたグラスで常に完璧に冷やされた上質な泡とモルタデッラサンドイッチが楽しめる、まさに安息の地。ルカの気分次第で、その日は別のメニューがあるかもしれないが、その時は教えてくれる。子供連れのグループには避けて、友人や大切な人と立ち寄るのがおすすめ。最高のクオリティ、正確で繊細なビジョンを持つ場所。数こそ少ないが、すべてが素晴らしい。私たちのお気に入りの場所の一つだ。少し前までは、開いているかどうかは宝くじのようなものだった。「ピグロに寄ろう」と言っても、13世紀の扉に鎖と鍵がかかっているだけ（フリットーレの影響で、ピグロは元倉庫だった）。サン・ペトロニオの隣にあるため、以前は見過ごされていた建築のディテールが、リフレッシュを待ち望んでいるかのようだ。しかし最近は、以前よりは安定している。席数は非常に少ないが、私たちは外のスツールが大好きだ。絶対に見逃せない。 （原文） Se non ci fosse andrebbe inventato. Approdo sicuro per bollicine pregiate sempre fredde giuste nei calici ghiacciati e paninetti con la mortadella.Se Luca è in vena , potrebbe esserci anche qualcos’altro quel giorno ma sarà lui a informarti. Schivatelo se siete un gruppo coi bambini, passateci con gli amici e/o amori. Qualità altissima, un posto con una precisa visione, chirurgica. Poch(issim)e cose, tutte ottime. E’ fra i nostri posti preferiti.Tempo fa, trovarlo aperto era un terno al lotto; si diceva “ passiamo dal pigro” e poi niente, portone del duecento incatenato e allucchettato ( effetto Frittole, il Pigro è un antico magazzino) e siccome è di fianco a san Petronio, noti dettagli architettonici finora ignorati bramando il ristoro.Ultimamente invece è più affidabile. Pochissime sedute, noi amiamo gli sgabelli fuori. Imperdibile.

（Google による翻訳）正直素晴らしい場所です。オーナーはとてもクールで、とても落ち着いた雰囲気を持っています。私は入って、モルタデッラのプレートだけを単独で求めました（パンはありません）。後で請求書を尋ねると、彼はそれは家の中にあると言います。支払ってもいいですかと尋ねましたが、彼はすべて拒否しました。素晴らしい場所と素晴らしいオーナー。ボローニャでのモルタデッラの真の体験を強くお勧めします。 （原文） Honestly excellent place. The owner is very cool and has a very laid back attitude. I walked in and asked just for a plate of mortadella on its own (no bread). I later ask for the bill and he says it’s on the house. I asked if I could pay but he declined all attempts. Great place and great owner. Highly recommend for a true experience of mortadella in bologna.

（Google による翻訳）平均以上は良いものの、特に特徴のないモルタデッラがたっぷり入っていて、ややパサパサのパンに挟まれていました（バターは全く入っていません）。 スパークリングワインは最高に美味しかったです。 値段はどこにも記載されていません。事前に確認した方が良いでしょう。サンドイッチとグラスワインで14ユーロは高すぎると思います。 レビューを見て、サンドイッチには期待しすぎました。 （原文） A big portion of better-than-average but nothing special mortadella in a rather dry bun (no butter whatsoever). Sparkling wine was crazy good. Prices are not indicated anywhere. You should ask beforehand. 14 EUR for a sandwich and a glass of wine is I think too expensive. Also I had higher hopes for the sandwich based on the reviews.

（Google による翻訳）素晴らしいパンに素晴らしいサンドイッチ。早くて安価。おそらくここに引っ越して常連になるべきでしょう。 （原文） Amazing sandwich on great bread. Quick and inexpensive. I probably should move here to become a regular.

（Google による翻訳）とても特別な場所です。ホストはとてもフレンドリーです。 （原文） Posto molto particolare. Oste molto simpatico

（Google による翻訳）ボローニャの歴史的中心部にある歴史ある場所。観光客やその他の人々の参考となる場所。 トルテッリーニからライスケーキ、各種製菓専門品まで、ボローニャの代表的な最高の製品を提供しています。 価格は中心部以外の場所に比べて明らかにかなり高いですが、中心部にいる場合は、特に餅を食べるために訪れる価値があります。 スタッフはあまり親切というわけではなく、非常に素早くてせっかちですが、大勢の顧客に対応しなければなりません。 （原文） Locale storico nel centro storico di Bologna punto di riferimento di turisti e non solo. Offre il meglio dei prodotti tipici di Bologna dai TORTELLINI alla TORTA DI RISO fino a tutta una serie di specialità dolciarie. I prezzi ovviamente sono abbastanza elevati rispetto a posti meno centrali, però un salto se si è in centro vale la pena farlo, soprattutto per la torta di riso. Il personale non è proprio gentilissimo, è abbastanza veloce e sbrigativo, però deve fare fronte ad una massa importante di clientela.

（Google による翻訳）1868 年以来、パンと甘くておいしい珍味を製造してきたボローニャの歴史ある店。創業以来アッティ家によって管理されているこのベーカリーは、当時の調度品を維持しているため、権威あるイタリア歴史地区協会に含まれています。商品を展示する大きな窓。独特の香りと風味🥐🥖🥮 （原文） Storico negozio a Bologna che dal 1868 produce pane e delizie dolci e salate. Gestito dalla famiglia Atti dalla sua fondazione, il panificio mantiene gli arredi originali e, quindi, è compreso nella prestigiosa Associazione dei Locali Storici d’Italia. Vetrine enormi che espongono la merce. Odori e sapori unici.🥐🥖🥮

（Google による翻訳）ボローニャの伝統を活かしたレストランは、年配のオーナーが若い協力者の助けを借りて経営しています。スパルタンかつヴィンテージな雰囲気、非常に良い商品をリーズナブルな価格でご提供いたします。ぜひ試してみてください！ （原文） Prodotti della tradizione bolognese, il locale è gestito dalla proprietà anziana con l'aiuto di collaboratrici giovani. Ambiente spartano e d'epoca, prodotti molto buoni a prezzi non contenuti. Da provare!

（Google による翻訳）ボローニャの象徴的で歴史的なパン屋。ここでは時が止まったままで、子供の頃に祖母の家にいたような自家製デザートや生パスタを今でも見つけることができます。 赤の下線が引かれた青のマーカーで今も手書きで書かれた値札は、私を夢中にさせます。これは商標です。 ボローニャ人として、ブランドのスープのボトルは、ちょっと馬鹿げた観光客向けの譲歩だと思います。 ぜひ訪れてみる価値があります。 （原文） Iconico e storico forno di Bologna dove il tempo resta sospeso e puoi ancora trovare i dolci casalinghi e la pasta fresca come a casa della nonna quando eri bambino. Mi fanno impazzire i cartellini dei prezzi scritti ancora a mano con pennarello blu sottolineato in rosso: un marchio di fabbrica. Da bolognese trovo un po' come assurda concessione turistica la bottiglia di brodo griffata. Merita sicuramente un passaggio.

（Google による翻訳）Piccole Bonta ライスケーキデザートを食べましたが、レモンポンドケーキに中途中噛みやすい米が入っているような味です。刺激的ではありませんが、食べ続けたい味です！座る席はなくてテイクアウトしなければなりません。 （原文） Piccole Bonta 라이스 케이크 디저트를 먹었는데 레몬 파운드 케이크에 중간중간 씹기 좋은 쌀이 들어가 있는 것 같은 맛입니다. 자극적이지 않은데 계속 먹고 싶은 맛이에요! 앉을 자리는 없어서 테이크아웃 해야합니다.

（Google による翻訳）ボローニャの伝統を体験。市内の最高の名物料理をまとめてご紹介します。地元の珍味について知識豊富かつ正確に説明するスタッフ。 （原文） Un tuffo nella tradizione bolognese. Una carrellata sulle migliori specialità della città. Personale competente e preciso nel descrivere le prelibatezze locali.

（Google による翻訳）滞在中に2回ほど訪れた小さなペストリーショップで、クロスタータ、アルマレーナタルト、ライスタルトをいただきました。どれも美味しかったです！どれも見た目も美しく、どれも美味しそうでした。 （原文） Une petit pâtisserie dans laquelle nous avons été à deux reprises pendant notre séjour pour leur crostata, tarte almarena et tarte au riz. Un délice ! Ils ont de très beaux produits qui ont tous l'air meilleurs les uns que les autres.

（Google による翻訳）ボローニャ出身ではない友達にトルテリーニを買いました。とても親切なオーナーが、焼き方の説明が書かれたメモまでくれました😁 パッケージも可愛くて持ち運びにも便利でした。まさに典型的なボローニャ人、フレンドリーで温かく迎えてくれる人です！🔝 （原文） Ho acquistato dei tortellini per amici che non sono di Bologna, il titolare molto simpatico mi ha messo anche un biglietto con le istruzioni per cuocerli😁. Mi ha fatto una confezione molto carina e comoda per il trasporto. Poi è davvero il tipico bolognese simpatico ed accogliente! 🔝

（Google による翻訳）素晴らしいビスケットは言うまでもなく、トルテッリーニからラザニア、インペリアルスープまで、すべてがおいしいです。 （原文） Tutto buonissimo dai tortellini alle lasagne la zuppa imperiale per non parlare dei biscotti favolosi

（Google による翻訳）新鮮なパスタとデザートが楽しめる素晴らしいお店です。タリアテッレとデザートローズは絶品です！スタッフは本物のボロネーゼで、とてもフレンドリーです。 おすすめです！ （原文） ottimo negozio di pasta fresca e dolci. tagliatelle e rose del deserto eccellenti! personale bolognese doc e stra cortese. consigliato!

（Google による翻訳）このアクティビティは、ミルコ、ゲリーナ、フランチェスコによって愛情とプロフェッショナリズムを持って運営されています。 これまでのところ、ピザ、タルト、おいしいビスケット、欠かせないトルテッリーニなど、多くの名物料理を味わう機会がありました。 おそらく第一位は、リコッタチーズを詰めたトルテッローニでしょう。私は一部を冷凍庫に保存しています。 信じて試してみてください！ （原文） Questa attività è gestita con amore e professionalità da Mirko, Guerrina e Francesco. Ho avuto finora occasione di gustare tante specialità: pizza, crostate, biscotti deliziosi, immancabili tortellini. Il primo posto va forse ai tortelloni ripieni di ricotta: ne conservo gelosamente una porzione in congelatore! Provate per credere!

（Google による翻訳）品質抜群の生パスタです。ラザニアは、トルテッローニやドーナツと同様に格別です。とても親切でフレンドリーなオーナー。 アドバイスしました!!! （原文） Pasta fresca di ottima qualità. Le lasagne sono eccezionali come anche i tortelloni e la ciambella. Proprietari molto gentili e simpatici. Consigliato!!!

（Google による翻訳）最高です！ここのピンツァ（マスタードジャムを添えた伝統的な焼き菓子）は最高です。もちろん、小さくて風味豊かなトルテリーニも美味しく、この界隈一、いやボローニャ全体でも一番だと思います。 （原文） Ottimo!Fanno le pinze più buone che mai (dolce tipico da forno con marmellata di mostarda) per non parlare poi dei buonissimi tortellini piccoli e saporiti, credo i migliori di tutto il quartiere e forse di Bologna intera.

（Google による翻訳）私はボローニャに住んでいたときからすでに顧客でした。そして私は彼らから、ボローニャの「自家製」料理の代表的な、甘くておいしいものをたくさん取り入れました。お餅、ボロネーゼマスタードと松の実を添えたトング、コーヒー/ミルクに浸すビスケット（しわ砂糖のアイシングを添えて）、そしてトルテッリーニ、タリアテッレとトルテッローニ、インペリアルスープ、パッサテッリ。今日、ローマでは、それらのフレーバーや香水が、非常に迅速なサービスと防爆梱包で私に送られてきます。そしてローマは...ボローニャに少し似てきます。彼らの素晴らしいプロ意識のおかげです！ （原文） Ero già cliente quando abitavo a Bologna. E prendevo da loro tante cose buone tipiche della cucina "casalinga" bolognese, dolce e salata. Torta di riso, pinze con mostarda bolognese e pinoli, biscotti da inzuppare nel caffè/latte( con la glassa rugosa di zucchero) e poi tortellini, tagliatelle e tortelloni, zuppa imperiale, passatelli. Oggi a Roma quei sapori, quei profumi me li spediscono con un servizio celerissimo e degli imballaggi a prova di bomba. E così Roma ...diventa un po' Bologna. Grazie alla loro grande professionalità!!!

駅中でハイクオリティなイタリア料理が食べられる店と聞いて入りました。 トルテリーニを食しましたがとても美味しかったです。

spinachna 最高！　デザートティジェッレのマロンクリームも美味しかった!!

（Google による翻訳）料理は美味しく、テイクアウトも可能で、店内はかなり広いです。店内にはトイレがないので、駅のトイレをご利用ください。価格と質のバランスは良好です。出発前に軽く食事を済ませたい方におすすめです。スタッフはフレンドリーで親切です。 （原文） Buona la cucina fanno anche d’asporto e c’è anche una sala interna abbastanza grande. Non ci sono i bagni all’interno bisogna servirsi di quelli della stazione. Discreto il rapporto qualità prezzo. Consigliato per chi si vuole fermare a mangiare qualcosa prima di partire. Personale gentile e disponibile.

（Google による翻訳）ボローニャ中央駅近くのDispensa Emiliaに立ち寄る機会があり、大変満足のいく体験でした。プラットフォームからすぐという非常に便利な立地で、時間が限られている旅行の方にも最適です。 あまり食べませんでしたが、ティジェッレを試食してみました。香り高く、具だくさんで、丁寧に作られていて、まさに絶品でした。手軽なのに上質な軽食として最適です。 若くて活気のあるスタッフは、とても親切で迅速なサービスを提供してくれたので、駅のような混雑した場所でも、より一層楽しい時間を過ごせました。 旅行中でも、本物のエミリアの味を楽しみたい方には、Dispensa Emiliaを強くお勧めします。 （原文） Ho avuto modo di fare una breve sosta da Dispensa Emilia presso la stazione di Bologna Centrale, e l’esperienza è stata decisamente positiva. La posizione è estremamente comoda, situata a pochi passi dai binari: perfetta per chi viaggia e ha poco tempo a disposizione. Anche se non ho consumato molte cose, ho assaggiato le tigelle, che si sono rivelate una scelta eccellente: fragranti, ben farcite e preparate con cura. Un’opzione ideale per uno spuntino veloce ma di qualità. Il personale, giovane e dinamico, si è dimostrato molto cordiale e rapido nel servizio, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole, soprattutto in un contesto di transito come quello di una stazione. Consiglio vivamente una sosta da Dispensa Emilia a chi cerca un momento di gusto autentico emiliano, anche durante un viaggio.

（Google による翻訳）駅構内の飲食店の中で、ここはおそらく最高でしょう。 私は何度か時間帯を変えて利用しました。 朝食では、クロワッサンが1.50ユーロで十分以上の品質です。現在では2ユーロ以上する競合店や、中には品質に疑問のある店もありますが。 昼食では、エミリア地方の料理（パスタ、ティジェッレ、肉料理）が10～12ユーロで、どれも十分以上の品質です。 軽食には、ティジェッレネが1つ2.10ユーロです。 つまり、価格と品質のバランス、そして駅への利便性は5つ星中5つ星です。 （原文） Dei locali per mangiare interni alla Stazione, probabilmente il migliore. L'ho provato varie volte in diversi momenti del giorno. Dalla colazione, con Cornetti a 1,50€ di qualità più che sufficiente, rispetto a concorrenti che ormai superano i 2,00€, alcuni di dubbia qualità. Al pranzo con piatti emiliani (paste, tigelle e carni) a 10-12€ sempre di qualità più che sufficiente. E merenda con le loro tigelline a 2,10€ cad. Insomma rapporto qualità/prezzo e comodità in stazione 5stelle su 5.

（Google による翻訳）ボローニャ中央駅で働いていて、何年もチェザリーナを注文しています。いつも量が多くてお腹いっぱいになります。 今夜は苦いサプライズ！テイクアウトのパッケージを開けたら、中身が半分空っぽでした。1皿11.20ユーロも払ったのに。 長年かけてあなたに預けてきたお金を考えると、冗談じゃないと思います！ 今、アプリでは売り切れと表示されています。もしこれがカスタマーサービスだとしたら、望み薄です。 星2つなのは、食事券をアプリにアップロードできるからです。 写真を添付し​​ます。 （原文） Lavoro a Bologna Centrale e da anni ordino la Cesarina. Di solito la porzione è bella abbondante e mi sazia. Stasera l'amara sorpresa! Apro la confezione d'asporto ed era mezza vuota. Un piatto pagato ben 11,20 euro tengo a precisare. Con tutti i soldi che vi ho lasciato in questi anni trovo sia una presa in giro! Ora sulla app dice esaurito. Se questa è la cura del cliente c'è poco da sperare. 2 stelle solo perché i buoni pasto si posso caricare sulla app. Allego foto.

（Google による翻訳）駅で一番美味しいティジェッレ。 ボローニャ中央駅のDispensa Emiliaで素晴らしい体験をしました。新鮮で風味豊かなティジェッレと、上質な塩漬け肉が絶品です。スタッフはフレンドリーで親切、駅のような混雑した場所でも座席は快適でした。本当にお得です。旅の途中で、手軽で美味しい休憩を取りたい方におすすめです！ （原文） Tigelle top alla stazione. Ottima esperienza alla Dispensa Emilia di Bologna Stazione Centrale: tigelle freschissime e saporite, accompagnate da salumi di qualità. Il personale è gentile e disponibile, mentre i posti a sedere risultano confortevoli anche in un contesto di passaggio come la stazione. Rapporto qualità-prezzo davvero buono. Consigliato a chi cerca una pausa veloce ma gustosa durante il viaggio!

トルテリーニ、ポルチーニきのこリゾット、 ボロネーゼパスタ、全てが最高でした！ お店の雰囲気も老舗の貫禄が出ていて素晴らしいです！

（Google による翻訳）滞在先の近くのレストラン。テラス席で食事をしました。トルテリーニとタリアテッレはどちらも大満足でした。タリアテッレはもう少し量があっても良かったのですが、味付けはしっかりしていました。ただ、カバーチャージが4ユーロと高すぎました。 料理が出てくるのを待っている間に、パン、クレシェンティーヌ、揚げたトルテリーニが入ったバスケットが運ばれてきました。 （原文） Ristorante vicino a dove alloggiavo, ho cenato nel dehors, sono rimasta molto soddisfatta sia dei tortellini che delle tagliatelle, anche se la porzione delle tagliatelle poteva essere anche più grande ma erano ben condite, eccessivo il costo del coperto 4 euro. In attesa dell' arrivo dei piatti portano un cestino di pane, crescentine e tortellino fritto

（Google による翻訳）レストランは、内装と伝統を可能な限り最高の形で維持しています。どの料理も心温まる味で、ボリュームもたっぷりでした。特に特筆すべきは、茹でた肉にソースとマッシュポテトを合わせた一品です。イタリア料理にこんな料理があるとは知りませんでしたが、パスタやピザ以外のものを探している方にはぜひおすすめしたい一品です。 （原文） The restaurant has kept its decor and tradition the same, in the best possible way. Every dish was comforting and generous portions. The unique highlight was the boiled meats paired with sauces and potato mash. A dish that I never knew existed in Italian cuisine and recommend to anyone wanting go beyond pasta and pizza.

（Google による翻訳）友人数人が、私たちが知らなかったレストランに連れて行ってくれました。でも、素晴らしい美食体験でした。店内は手入れが行き届いていて清潔で明るく、スタッフはプロフェッショナルで、とても親切で、丁寧でした。私たちはいくつかの料理を試しましたが、どれも素晴らしい料理で、上質な食材が使われていました。素晴らしい夜を過ごすのにちょうど良い金額でした。私にとっては、それだけの価値がありました🔝🔝🔝。必ずまた来ます。 （原文） Una coppia di Amici ci portano in questo ristorante, Che noi non conoscevamo. Ma è stata una bellissima esperienza gastronomica, locale ben curato, pulito e luminoso,personale professionale, gentilissimo, e presente.Abbiamo assaggiato diverse pietanze, le quali erano cucinate benissimo, con materie di ottima qualità, abbiamo speso il giusto, per una bellissima serata. Per me vale🔝🔝🔝ci ritorneremo sicuramente.

（Google による翻訳）待ちに待ったソールドアウトのレディオヘッドコンサート前の完璧なランチ。定番料理はどれも絶品でしたが、特に#ラザニア は絶品でした。フェデリコのサービスは最高で、2種類の#ランブルスコ との相性も抜群でした。ボローニャの老舗レストランは今も健在で…ぜひまた来たいと思います。 （原文） Perfect lunch before the much anticipated sold out Radiohead concert. All classics were amazing especially #lasagne. Top service by Federico and great pairing with two different #lambrusco. A Bologna institution that is still in great shape … would definitely come back

（Google による翻訳）ここで素晴らしい体験ができました。料理は美味しく、サービスも素晴らしかったです。 グラン・フリト・ミスト、ヴィテッロ・トルナート（あまりお腹が空いていなかったので）、そしてボローニャ名物のフリッジョーネ（玉ねぎとトマト）をいただきました。どれも完璧でした。 （原文） We had a wonderful experience here. The food was delicious and service was excellent. We had the Gran Frito Misto, the Vitello Tornato (because I wasn’t very hungry) and the Friggione (onions and tomatoes), a specialty of Bologna. Everything was just perfect.

（Google による翻訳）まさにクラシックな体験でした。サービスは昔ながらのもので、白いスーツを着た完璧なプロフェッショナルです。料理はまさに素晴らしく、本格的な味わいが満載です。他の料理、特にボリートを試すために、また来るのが待ちきれません。 （原文） A true classic experience. The service is old school and perfectly professional in white suits. The food is simply fantastic, full of authentic flavors. I can’t wait to come back to try other dishes, especially bollito.

（Google による翻訳）同じ名前の広場がある素晴らしい場所であることは間違いありません。外のテーブルはとても素敵です。私たちは食事をしようと考えていましたが、サービスが非常に遅かったので、スプリッツを飲んでそのまま去りました。彼らはあなたに1人あたり1ユーロの補償を請求します、そして彼らはあなたに世話をすることさえしません。イタリア人だけが親切かつ迅速に扱われたことに注意してください。 （原文） Sin duda un lindo lugar con la plaza del mismo nombre. Las mesas exteriores son muy agradables. Pensábamos comer pero con el servicio tan lento solo tomamos unis Spritz y nos fuimos. Te cobran cover de 1€ por persona y además ni te atienden. Cabe señalar que solo a los italianos los atendía con amabilidad y rapidez.

（Google による翻訳）これはちょっと悲しい話です。 お店自体は？本当に素敵でした。最高の雰囲気で、おしゃれなグラスで提供されるスタイリッシュなドリンク。 ここまでは最高！素敵なサンドイッチを夢見て入店したのですが…すぐに目が覚めてしまいました。 モルタデッラを添えたフォカッチャを注文したのですが、正直に言うと、エクストラスモールで提供され、がっかりしました。正直、幼児の誕生日パーティーでもっと大きな前菜を見たことがあります。それに、大きさだけでも十分悲劇的だったのに、残念ながらパンはパサパサでした。パサパサ！ 確かに、素敵な場所で、美味しいドリンクもありましたが…サンドイッチは？本当に残念でした。 （原文） This one’s a bit of a sad story. The place itself? Really lovely. Great vibes, stylish drinks served in fancy glasses. So far, so good! I walked in dreaming of a nice sandwich… only I woke up quickly. I ordered the focaccia with mortadella, and let’s just say: disappointment was served extra Small. Honestly, I’ve seen bigger appetizers at a toddler’s birthday party. And as if the size wasn’t tragic enough, the bread unfortunately was dry. Dry! So yes, beautiful place, enjoyable drinks… but the sandwich? A heartbreak

（Google による翻訳）静かな広場にある素敵な空間。気持ちの良い日に屋外で食事をしました。サービスは少し遅かったですが、サラダの種類は豊富でした。私はシーザーサラダを注文しましたが、あまり面白くなく、食べきれませんでした。パートナーはセコンディ・ディ・ペッシェを注文しましたが、とても美味しかったです。スモークサーモンの大きな盛り合わせとグリーンサラダが付いていました。 （原文） A pretty space in a quiet piazza. We ate outdoors on a pleasant day. Service was a bit slow, but they had a nice selection of salads. I had the ceasar salad, which was uninspired and I did not finish. My partner had the secondi di pesce which was superb. A large portion of smoked salmon with a green salad.

（Google による翻訳）さっとコーヒーを飲みたくて、ウェイターに頼んで席に着きました。待っていましたが、誰も注文を取りに来なかったので、ウェイトレスの一人を呼びました。彼女は立ち止まることなく、私たちに無理やり話しかけることもなく、そのまま立ち去って注文を「取って」くれました。15分経っても注文した2杯のコーヒーがまだ来ませんでした。急いでいたのでウェイターに尋ねたところ、もう運んでいるとのことで安心させられました。さらに5分待ちましたが、コーヒーは一向に届きません。もう一度声をかけ、さらに20分待った後、ようやくコーヒーを飲むことができました。 （原文） volevamo prendere un caffè veloce e, dopo aver chiesto al cameriere, ci siamo sedute. Abbiamo atteso ma nessuno è venuto a prendere l’ordine dunque abbiamo fermato una delle cameriere che, senza fermarsi e costringendoci a parlare mentre si stava allontanando, ha “preso” l’ordinazione. dopo 15 minuti i due caffè che avevamo ordinato non erano ancora arrivati; eravamo di fretta e abbiamo dunque interrogato il cameriere il quale ci ha rassicurate dicendoci che stavano per arrivare. Abbiamo atteso ancora 5 minuti ma dei caffè nessuna traccia. Dopo il secondo sollecito e 20 minuti di attesa siamo finalmente riuscite a bere il nostro caffè.

（Google による翻訳）素敵な場所だと思いました。テラスでランチをいただいたのですが、とても静かで心地よかったです。本当に美しいテラスでした。接客もとても丁寧で、ウェイトレスさんもとてもフレンドリーでした！ラザニアもパスタも本当に美味しくて、注文したデザートも本当に素晴らしかったです。100%おすすめです！ （原文） Ens ha semblat un lloc encantador. Hem estat a la terrassa, dinant, i s'hi estava molt bé i molt tranquil. És una terrassa bonica. Ens han atès molt bé, la cambrera era súper amable! Tant la lasanya com la pasta eren molt i molt bones, i les postres que hem demanat eren senzillament increïbles. 100% recomanable!

（Google による翻訳）美しい背の高い木々に囲まれた、心地よい空間。夏は安らぎの空間、冬は日当たりの良い場所として最適です。館内は少し狭めですが、スタッフは親切です。市内中心部のトレンディなエリアにしては、価格も平均的です！ （原文） Luogo molto delizioso all’ombra di bellissimi alberi ad alto fusto. Un rifugio in estate e un posto al sole nelle giornate d’inverno. All’interno un po’ asfittico ma efficienti. Prezzi nella media di una zona IN del centro città!

（Google による翻訳）星一つは、眼鏡をかけ、首に十字架のタトゥーを入れている茶髪のウェイターのせいです。 外のテーブルは半分以上空いていました。2人で座って飲み物を注文できますか？と尋ねたところ、「土曜日は予約なしでは厳しいですね、ごめんなさい」と冷やかされました。 しばらくして、他の人が座っているのが見えたので、別のとても親切なウェイターに尋ねたところ、席に着いて注文することができました。 トイレの排水口は壊れていて、洗面台には石鹸がありませんでした。 （原文） 1 stella per colpa del cameriere castano, occhiali e croce tatuata sul collo Tavoli fuori più di metà vuoti, chiedo di sedermi in 2 per bere qualcosa, mi risponde sbeffeggiandomi “senza prenotazione al sabato è dura, mi spiace” Poco dopo vedo altri sedersi, allora chiedo ad un altro cameriere gentilissimo che mi fa accomodare e ordinare. Bagno con scarico rotto, no sapone nel lavandino

（Google による翻訳）二人でシニョルヴィーノ・ボローニャを訪れ、素晴らしい時間を過ごしました。街の中心部、マッジョーレ広場に面した、まさにユニークなロケーションは、それだけでも訪れる価値があります。 伝統的な塩漬け肉の盛り合わせと地元産ワインを注文しました。どれも素晴らしい品質で、スタッフがワインとの相性も抜群とおすすめしてくれました。居心地の良い落ち着いた雰囲気で、店内は清潔感があり、居心地が良かったです。 スタッフは親切で丁寧で、いつも最適なワイン選びを手伝ってくれました。食前酒を楽しむにも、エレガントな雰囲気のカジュアルなディナーにも最適な場所です。 魅力的な空間でボローニャの味覚を堪能したい方に、ぜひお勧めしたい場所です。 （原文） Siamo state in due da Signorvino Bologna e ci siamo trovate benissimo. La posizione è davvero unica, proprio in Piazza Maggiore, nel cuore della città, che da sola vale la visita. Abbiamo ordinato un tagliere di salumi tipici accompagnato da vini locali: tutto di ottima qualità, con abbinamenti perfetti consigliati dal personale. L’atmosfera è piacevole e rilassata, il locale curato e accogliente. Il servizio è stato cordiale e attento, sempre pronto a guidarci nella scelta del vino più adatto. È il posto ideale per un aperitivo o una cena informale ma con un tocco elegante. In conclusione, un’esperienza che consigliamo a chiunque voglia scoprire i sapori di Bologna in una cornice suggestiva.

（Google による翻訳）先日、妻とシニョルヴィーノ・ボローニャを訪れ、とても温かく素敵な午後のランチをいただきました。ルイジさんのお勧めの白ワインもいただき、サン・ペトロニオと広場を散策した後の完璧な食事体験となりました。その後、さらにワインを買い込みました。ルイジさんは、地方の様々な風味とブドウ品種を使った素晴らしいワインを厳選して教えてくれました。彼のおすすめは私たちの舌にぴったりで、帰国後、食事に合わせてこれらのワインを楽しみたいと思っています。 （原文） My wife and I recently visited Signorvino Bologna for a really nice and warm afternoon lunch coupled with a good white white recommendation from Luigi, it was a perfect dining experience after our walk around San Petronio and the square. We later had more wine selections to buy back. Luigi guided us through a selection of outstanding wines across the provincials flavours and grapes. His recommendations were spot-on for our buds, and we hope to enjoy these back home, pairing these wines with our meals.

（Google による翻訳）Signorvinoは素晴らしいワインセレクションとレストランを備えた素晴らしいお店です。雰囲気とロケーションも素晴らしく、観光客にも地元の人にも人気のようです。私たちはそこでの食事をとても楽しみました。 （原文） Signorvino is a great establishment with a great wine selection and restaurant. The atmosphere and location are amazing, and it seems to be a favourite amongst both tourists and locals. We enjoyed our meal there a lot.

（Google による翻訳）メイン広場にはワインバーがあり、店内とテラス席の両方で食事が楽しめます。スタッフの的確なアドバイスを受けながら、地元産のワインを購入することもできます。 私たちは店内で食事をしました。エアコンが効いていて、テラス席は暑すぎました。 リゾットは最高で、ボロネーゼは絶品でした。食事と一緒に、有名なモルタデッラを含む地元産の熟成肉の盛り合わせもいただきました。とても美味しかったです。そして、店員が勧めてくれたワインも絶品でした。 本当におすすめの場所です。 （原文） En la misma plaza mayor una vinoteca que sirve comida tanto en el interior como en la terraza y donde además puedes comprar vinos de la tierra con el sabio consejo de sus empleados. Comimos dentro, local muy bien climatizado, en la terraza hacía demasiado calor. El rissoto de primera y la boloñesa espectacular, también acompañamos nuestra comida de una tabla de embutidos de la tierra variados, entre ellos la famosa mortadela que estaban buenísimos, y el vino que nos aconsejaron espectacular. Un sitio muy recomendable

（Google による翻訳）ここで数時間過ごしましたが、今までのレストラン兼ワインバーで過ごした中で最悪の時間でした！料理はまあまあでした（丁寧にカットされたデリミートなら間違いありません）。しかし、サービスは最低でした。グラスが汚れていたり欠けていたりして何度も交換をお願いしたというだけで、ウェイトレスは文字通りサービスを拒否しました。きれいなグラスは基本ですよね？別に月をお願いしているような気分ではありませんでした。ところが、ウェイトレス（ちなみに、スペイン語を話す、巻き毛で肌の黒い女性。モロッコ出身だと聞いたことがあります）は、前述の通り、私たちが試飲できるようにワインを開けることもせず、ワインを半分も飲まないままテーブルを立ち去り、同僚に大声で文句を言い、（15～20分後）同僚に最後までサービスするよう指示しました。彼女は鼻を鳴らし、その晩ずっとプロ意識に欠ける態度を見せていました。その後、彼女の友人や知人が何人か到着すると、彼女は客が座っているテーブル越しに「アモ、何が起こったのか理解できないの？ 一体何？」と叫んだだけでした。明らかに、私たちがグラスをきれいにしてもらうよう二重に頼んだことと、彼女の仕事から生じるストレスのことを言っていたのです。ねえ、うちの店で3つのテーブルを担当するのはストレスなんかじゃない、ただ仕事をしているだけよ。文句を言うべき時と場所は他にもあるわ。この店の経営者の皆さん、少なくとも騒ぎを起こさずに人と接する方法を知っている、もっと有能なスタッフを雇ってください。ここはまるで保育園レベルでした。 （原文） Abbiamo passato qualche ora in questo posto e sono state le ore più brutte passate in un ristorante/enoteca!!! Il cibo accettabile (si sbaglia poco con degli affettati tagliati) ma il servizio ha dell’imbarazzante. La cameriera si è letteralmente rifiutata di servirci solo perché abbiamo chiesto PIÙ VOLTE che i calici ci venissero cambiati perché erano sporchi o scheggiati. Direi che è la base avere bicchieri puliti no? Non mi è sembrato di chiedere la luna. La cameriera (per informazione quella riccia, scura di pelle che parla spagnolo, le ho sentito dire che ha origini marocchine) ha poi come dicevo prima, lasciato a metà il servizio al nostro tavolo senza aprirci la bottiglia di vino e farcela assaggiare, lamentandosi ad alta voce con un suo collega e mandando lui (dopo 15/20 minuti) a finire di servirci al posto suo. Ha inoltre sbuffato e ha tenuto un atteggiamento poco professionale per tutta la serata. Quando poi sono arrivate delle sue amiche/conoscenti non ha fatto altro che urlare in mezzo ai tavoli dove i clienti erano seduti “NO AMO NON PUOI CAPIRE COSA SIA SUCCESSO, cehhhhh” chiaramente riferendosi alla nostra duplice richiesta di avere bicchieri puliti e allo stress derivante dal suo lavoro. Tesoro servire a 3 tavoli in croce a casa mia non è stress, è solo fare il proprio lavoro. Ci sono altri momenti e luoghi per lamentarsi. Ai manager di questo posto: scegliete personale più qualificato che sappia stare per lo meno in mezzo alle persone senza fare scenate. Qui eravamo a livelli da asilo nido.

（Google による翻訳）私にとって、ここは毎回訪れるたびに最高のリラックスタイムです。スタッフの皆さんはいつもとても親切で、迅速かつ丁寧な対応をしてくださいました。本当にありがとうございました。またすぐにお会いしましょう。❤️ （原文） Per me è il massimo del relax ogni volta che mi fermo. Lo staff è sempre stato super gentile, veloce e coccolata . Grazie infinite a presto.❤️

（Google による翻訳）ロケーションにお金をかけるので少し高めですが、料理はまあまあでした。ランチを食べている間は太陽が輝いていて、タガテッレはおすすめです。バローロワインも最高でした👍🏻😀 （原文） Paying for the location so a bit pricey and the food was ok. The sun was shining whilst eating lunch I would recommend the tagatelle and the Barolo wine was 👍🏻😀

店内は清潔で店員さんはフレンドリー。カフェも美味しい。何日でも通いたい店

（Google による翻訳）食前酒を飲んだり、単においしいワインを楽しむのに間違いなく中心部で最高の場所です。 グラスワインでもワインの種類が豊富で、塩漬け肉やチーズも最高品質です。私は彼らが提供するピエモンテのトーマが大好きになったので、ぜひ試してみることをお勧めします。 素晴らしくてとてもフレンドリーなオーナーが、まるで家にいるような気分にさせてくれます。 通るたびに戻ってきます。 何度も試してみる価値は絶対にあります。 （原文） Sicuramente il posto migliore in centro per fare aperitivo o semplicemente per gustarsi un buon calice di vino. Hanno una scelta incredibile di vini anche al calice e i salumi e formaggi sono di grandissima qualità. Mi sono innamorata della Toma piemontese che propongono, consiglio vivamente di provarla. Titolari fantastici e molto cordiali, ti fanno sentire a casa. Torno tutte le volte che sono di passaggio. Assolutamente da provare e riprovare!

（Google による翻訳）ここではワインに焦点を当てており、価格と種類の両方で誰もが好みのワインを見つけることができるほど豊富な品揃えがあります。美味しいチーズやハム類の盛り合わせを味わいながら味わう絶好の機会です。サーバーがなければ、すべてが 5 つ星の体験になっていたでしょう。サーバーは自分の役割に完全に夢中になっているようで、アドバイスを提供したり、何も提示したり、グラスワインと一緒に何か食べたいかどうかを尋ねたりすることさえできませんでした。まったくの無関心。 この雰囲気は可能性を秘めた場所だと言えます。サービスを除けば、本当に快適でした。 （原文） The focus here is on wine, with such a large selection that everyone is likely to find something they enjoy—both in terms of price and variety. A perfect opportunity for tasting, accompanied by good cheese or a platter of cold cuts. Everything would have been a 5-star experience if not for the server, who seemed completely lost in his role—unable to offer advice, present anything, or even ask if we’d like something to eat with our glass of wine. Total indifference. I’d describe the atmosphere as a place with potential—it was genuinely pleasant, except for the service.

（Google による翻訳）ボローニャにあるエノテカ・イタリアーナは、ワイン愛好家にとって最高の場所です。イタリア各地のワインを豊富に取り揃え、知識豊富なスタッフが的確なアドバイスをしてくれます。エレガントでありながら、堅苦しすぎない雰囲気で、ゆったりとくつろぎながらグラスワインを数種類お楽しみいただけます。価格も質と立地を考えるとリーズナブルで、イタリアのアンティパストなどの軽食もご用意しています。上品で落ち着いた雰囲気、そして極上の味わいが楽しめる、真のイタリアンスタイルでくつろぎの夜を過ごすのに最適な場所です。 （原文） Enoteca Italiana w Bolonii to świetne miejsce dla miłośników wina - duży wybór butelek z różnych regionów Włoch, a obsługa potrafi dobrze doradzić i zna się na rzeczy. Klimat elegancki, ale bez przesady, można spokojnie usiąść i spróbować kilku win na kieliszki. Ceny umiarkowane jak na jakość i lokalizację, a do tego dostępne są także przekąski w stylu włoskich antipasti. Idealne miejsce na wieczorny relaks w prawdziwie włoskim stylu - z klasą, spokojem i świetnym smakiem

（Google による翻訳）ワインを買うのはちょっと敷居が高いかもしれませんが、エノテカ・イタリアーナならそんな心配は無用です。 席に着いた後、カウンターにメニューがあるか尋ねたところ、店員はくすくす笑いながら「ワインにメニュー？私がメニューなのよ！」と言いました。結局、店員のおすすめに従って2杯注文しましたが、その選択には本当に満足しました。 （原文） Buying wine can be an intimidating experience — but not at Enoteca Italiana. After settling in at a table, I walked up to the counter to ask if they had a menu, only for the staff to chuckle and say, “Menu for wine? I am the menu!” I ended up having two glasses based on his recommendations, and I couldn’t have been happier with the choices.

（Google による翻訳）素敵な場所で、ワインも美味しかったです。残念ながら、私たちの年齢のせいか、他のお客さんより明らかに裕福ではなかったからか（それとも、お店側が皆そう扱っているのか）、一緒に行った友人と私はひどいサービスを受けました。誰も何も聞きに来ず、注文したものも持ってきてくれず、出された食器も汚れていました。大皿料理の一つ（ちなみに、量は多くありませんでした）には、まるで剥き出しにされたかのように表面が剥がれたチーズまで入っていました。 さらに、請求額がメニューと大きく違っていました（料理には値段が明記されていましたが、ワインはメニューには載っておらず、実際にはリーズナブルな価格でした）。10ユーロ程度の差なので文句は言いませんでしたが、請求額が50ユーロほどだったので…。 （原文） Posto carino e vino buono. Purtroppo, non so se è per la nostra età o per il fatto che eravamo evidentemente meno facoltosi degli altri clienti (o se trattano tutti così), io e l'amico con cui sono andata abbiamo ricevuto un servizio abbastanza penoso: nessuno veniva a chiederci niente, non ci hanno portato quello che abbiamo ordinato, le posate che ci hanno dato erano sporche. In uno dei taglieri (tra l'altro non generosi nelle dosi) c'era addirittura del formaggio con la crosta di quando lo lasci fuori aperto all'aria. Inoltre alla fine il conto aveva dei prezzi decisamente diversi da quelli del menù (riguardo al cibo, che aveva i prezzi chiaramente dichiarati; il vino non ha prezzi dichiarati a menù e in realtà aveva un prezzo ragionevole). Si tratta di una differenza di una decina di euro, per questo non ci siamo lamentati, però su un conto da una cinquantina...

（Google による翻訳）全体的に、雰囲気のある素晴らしいお店です。 ワインの品揃えが豊富で、チーズ、コールドカット、オリーブオイルなども購入できますが、ほとんどが地元産です。 価格は数ユーロから数百ユーロまでと幅広く、少し残念な点としては、スタッフが笑顔がないことです。たまたまその日がそうだったのかもしれません。 ですから、笑顔の男性の方があなたには似合いますし、お客様にとっても気持ちの良いお店になると思います。 （原文） Ogólnie świetne klimatyczne miejsce. Mega duży wybór win, można tu również zakupić ser, wędliny, oliwę i inne, jednak w większości to rodzime produkty. Ceny bardzo zróżnicowane od paru € do kilkuset. Małym ale widocznym minusem jest personel zero uśmiechu, możliwe że trafiliśmy na taki dzień. Także chłopaki z uśmiechem będzie wam do twarzy a klientom będzie przyjemniej.

▲€ 3.60(約▲612円)【fried rice ball including minced pork & cheese & green pie】ARANCINI di RISO al RAGÚ € 20,00 al kg (GASTRONOMIA 0,158kg 0 € 20,00 € 3,16) 【Bruno e Franco - La Salumeria Bologna(Via Guglielmo Oberdan, 16a, 40126 Bologna, Italy・営業時間:木0830〜1400 & 月〜水 金・土0830〜1900)】 ＜①(/1)ball目【2024年6月】＞ ◎ 158g(約31.6g/箸 ×⑤箸)

（Google による翻訳）素晴らしいお店です。品揃えが豊富で、高品質な商品を取り揃えています。スタッフもとてもフレンドリーで親切です。👌 （原文） Świetny sklep. Bardzo duży wybór. Produkty wysokiej jakości. Bardzo miła I sympatyczna obsługa. 👌

（Google による翻訳）本当に絶品トルテッリーニ！たまたまレビューを読んでここにたどり着きましたが、この製品は調理しても完璧に保存され、美味しく、本物の材料で作られていると言わざるを得ません。 （原文） Tortellini davvero ottimi! Sono arrivato qui per caso leggendo le recensioni e devo dire che il prodotto è perfetto tiene la cottura, è gustoso e fatto con ingredienti genuini.

（Google による翻訳）美味しいモルタデッラを食べることと、店主がモルタデッラを切ったりお客さんと会話したりする様子を見ることのどちらが楽しかったのか、よく分かりません。10点満点中10点。強くお勧めします。 （原文） I am not sure what I enjoyed more, the delicious mortadella or watching the owner cut the mortadella and interact with customers. 10/10. Highly recommend.

（Google による翻訳）私たちが到着したとき、その場所はとても忙しかったですが、彼らの製品は美味しくてとても新鮮だったので、私はまったく驚きませんでした。スタッフはフレンドリーで知識が豊富で、購入したい肉やチーズを掃除機で掃除してくれるので、この場所をお勧めします。 （原文） The place was so busy when we have arrived but I'm wasn't surprised at all, as their products were delicious and very fresh. I do recommend the place as the staff are friendly, knowledgeable and they do vacuum the meat or cheese that you like to buy.

（Google による翻訳）美しい盛り付けは見ているだけでも楽しいですね！ （原文） It’s a pleasure just looking at these beautiful food presentation!

（Google による翻訳）私たちは最近ボローニャに滞在している間、ブルーノ・エ・フランコへの訪問を楽しみ、アーティチョークのマフィンとラザニア・ベルデを購入し、アパートに戻って夕食に準備しました。すべてがとても美味しく、スタッフも温かくて親切でした。これは非常に良いサルメリアの経験であり、次回ボローニャで喜んで繰り返したいと思います。 （原文） We enjoyed our visit to Bruno e Franco while recently in Bologna, purchased artichoke muffin and a lasagna verde dish which we prepared back in our apartment for dinner. Everything tasted vey good, staff were warm and helpful as well. This was a very good salumeria experience that we'd be happy to repeat next time in Bologna.

（Google による翻訳）歴史あるボローニャ料理店。本物のトルテッリーニ、本物のモルタデッラのバリエーション、さまざまな時代のさまざまな形のパルメザンチーズを見つけることができます。天井からハムがぶら下がっているのを見るような、本当に楽しい環境の中ですべてが行われます。お店の外のテーブルでも食べることができます。フレンドリーでプロフェッショナルなスタッフ。価格は平均以上ですが、提供される品質を考えるとそれだけの価値があります。 （原文） Negozio storico della gastronomia bolognese. Trovi i veri tortellini, la vera mortadella nelle sue varianti, le varie forme di parmigiano nelle diverse stagionature. Il tutto in un contesto davvero gradevole come vedere i prosciutti appesi al soffitto. Possibilità di mangiare anche nei tavolini fuori dal negozio. Personale cordiale e professionale. Prezzi sopra la media ma per la qualità proposta ne vale la pena.

（Google による翻訳）品質が保証された製品と原材料。 ローマに持ち帰るためにトルテリーニを買いました。この場所のスタイルと素朴な魂が感じられ、展示されているすべてのものの提供内容と品質と完璧に調和しています。 非常にポジティブな経験でした。 （原文） Prodotti e materie prime di promossa qualità. Abbiamo acquistato dei tortellini, da riportare a Roma. Lo stile e l'anima rustica del locale si respirano sposandosi perfettamente con l'offerta e la qualità di tutto ciò che troverete esposto. Esperienza estremamente positiva.

（Google による翻訳）この場所は素晴らしいです、ここから素晴らしいパルミジャーノ・レッジャーノを手に入れました。素晴らしい味。間違いなく100メシのものを購入してください。つまり、100ヶ月経ったものにはそのような味はありません。トゥルキエのパルミジャーノはすべて偽物であることが判明しました。 初めて口に入れたときに感じる芳醇な風味は、あなたの脳に雷を落とします。絶対に 素晴らしい... （原文） Burası harika, buradan harika parmigiano reggiano aldım. Muhteşem lezzet. Kesinlikle 100 Mesi yani 100 aylık olanı alın böyle bir tad yok. Türkiye de ki parmigianoların hepsi sahteymiş meğer. Daha ilk ağzınıza attığınız da aldığınız aromatik lezzetler beyninizde şimşekler çakmasına neden oluyor. Kesinlikle Muhteşem...

（Google による翻訳）これは私が今まで味わった中で最悪のトリュフ/ポルチーニトルテッリーニです。高価だった（9個で15ユーロ）だけでなく、カウンターの上に長い間置かれていたためか生地は柔らかく調理できず、リコッタチーズの味は酸っぱく、中に入っているトリュフの味はほとんど感じられませんでした。結局、耐えられないので皿全体を捨てました。 地元の人がこの場所で買い物をするかどうかは疑問です。近づかないでください。 （原文） This is by far the worst truffle/porcini tortellini I have ever tasted. Not only it was expensive (€15 for 9 pieces), the dough couldn’t be cooked tender probably it was sat on the counter for a long time, the ricotta tasted sour and I could barely taste any truffle in it. In the end we threw away the whole plate as it’s just unbearable. I doubt if any locals would shop at this place. Please stay away.

（Google による翻訳）エミリアン製品の販売に使用されていた小さな歴史的な店で、梨を使って家で作るトルテッローニを購入しました。とてもおいしかったですが、中にはマッシュルーム風味のものが入っていて、梨の味はありませんでした。後者は、わずかな痕跡でしたが、サービスは非常に高かったです。 （原文） Piccolo storico negozio adibito alla vendita dei prodotto emiliani ho comprato i tortelloni da fare a casa con le pere ed erano buonissimi ma quelli che dovevano essere al gusto di funghi avevano all' interno il ripieno con la ricotta e del gusto di questi ultimi non ce n' era la minima traccia ok il servizio prezzi parecchio elevati.

（Google による翻訳）美味しい商品ですが、残念ながら真空パックではないことが購入後に分かりました。ポーランドまでは遠いし、気温は35度です。 （原文） Pyszna wyroby, niestety nie pakują prozniowo o czym dowiedziałam się po zakupie. Kiepsko do Polski daleko a jest 35 stopni

（Google による翻訳）星2つを付けたのは、騙されたような気がしたからです。妻がトルテリーニを400g注文したのですが（まだ食べていませんが、きっと美味しいはずです）、家に帰ってから1キロ近くも入っていることに気づいたのは残念でした。これは明らかに、私たちをバカな観光客扱いしようとしていた（少しはそうだったかもしれませんが）兆候で、26ユーロ相当の不要な品物を押し付けてきたのです。厳しい言い方になってしまい申し訳ありませんが、理解できるようなことは何もありませんでした。とても簡単な注文でした。生活のためにこういう駆け引きをしなければならないのなら、本当に気の毒ですし、同情もしますが、なぜ観光客を騙すのでしょうか？ （原文） Valuto 2 stelle solo perché ho l'impressione di essere stato truffato: mia moglie ha ordinato 400g di tortellini (che non ho ancora mangiato ma che sicuramente saranno ottimi), peccato che, tornati a casa ci siamo accorti che erano quasi un chilo di tortellini, sintomo che evidentemente hanno voluto trattarci da turisti rincoglioniti (e forse un po' lo siamo stati), rifilandoci 26€ di merce non richiesta. Mi dispiace dover essere così duro ma non c'era niente da capire, era un ordine semplicissimo. Se avete bisogno di fare questi giochetti per arrivare a fine mese mi dispiace per voi, avete tutta la mia solidarietà, ma perché truffare i turisti?

（Google による翻訳）オーナーはとてもフレンドリーで非常に有能で、提供する製品も素晴らしく、トルテリーニからパルメザン、ティジェッレから職人のモルタデッラまで、ボローニャを訪れるたびに必ず立ち寄る場所です。 （原文） Simpaticissimo e estremamente competente, il titolare è all’altezza, eccellente, dei prodotti che offre: dai tortellini al parmigiano, dalle tigelle alla mortadella artigianale, è una tappa fondamentale di ogni viaggio a Bologna

（Google による翻訳）ボローニャの雨の土曜日に偶然見つけました。素晴らしい発見でした。オーナーのアレッサンドロさんは、親切で丁寧でフレンドリーな人柄の典型です。彼のおすすめは実に正直です。ローマから必ず注文するか、また来る口実にしたいと思います。アレさん、あなたと素敵な協力者に感謝します🤍 （原文） Trovato per caso, in un sabato di pioggia a Bologna. Una scoperta straordinaria. Alessandro, il titolare, è il top della gentilezza, della cortesia, della simpatia. Super onesto nel consigliare. Prodotti di eccellenza che senza dubbio ordineremo da Roma o coglieremo come scusa per tornare. Grazie Ale, a te e alla tua deliziosa collaboratrice 🤍

（Google による翻訳）とても親切で頼りになるオーナーが2人いる素敵なお店です。価格も手頃で、品質も抜群です。そして何より嬉しいのは、インディペンデンツァ通りにある他のお店のように午後6時ではなく、午後7時に閉店することです。 （原文） Splendida bottega con due titolari gentilissimi e disponibili. Prezzi onesti e qualità alta. E soprattutto chiude alle 19 e non alle 18 come altri negozi di Via Indipendenza.

（Google による翻訳）まさにゴージャス！閉店時間のほんの数分前でしたが、カウンターの向こう側の男性が私たちをこの小さいながらも品揃えの豊富なサルメリアに温かく迎え入れ、そこでモルタデッラ、生ハム、その他のおいしい前菜を購入しました。購入する前に必ず味見をするという姿勢が印象的です。彼は英語がほとんど話せなかったにもかかわらず、店のあらゆることについてアドバイスを提供しようとしました。品質と丁寧なサービスへのこだわりを考えると、この価格は絶対に価値があります。 （原文） Just gorgeous! It was just minutes before closing time, but the man behind the counter warmly welcomed us inside this little but well-stocked salumeria where we bought some mortadella, prosciutto and other delicious antipasti. It makes a wonderful impression that he insisted on taste testing everything before buying it. He tried to offer advise on everything in the shop even though he barely spoke English. The prices are absolutely worth it for his commitment to quality and polite service.

（Google による翻訳）私はミラノ出身で、仕事でボローニャに来ていました。妻にアメリカに持っていくために高品質の乾燥トルテッリーニを探していました。レビューのおかげでもあり、この素晴らしいお店を選びました。 オーナーのアレッサンドロは私を歓迎し、私のニーズに応じて、おそらく常に存在していた友情と混ざり合った美食の旅に「腕を組んで」私を同行させてくれます。 彼の仕事に対する情熱と愛情はあらゆる毛穴からにじみ出ており、彼の優しさ、親切さ、そして兄弟愛は本当にユニークなものです。 アレッサンドロは何をすべきかを知っている人ではありません...彼は本当にそのような人です。それは彼が自分の仕事を喜んでやっているからであり、そして彼のトルテッリーニだからです…。彼らは本当に特別です。 マイアミであなたのトルテッリーニを試してみようと思った人を代表して、アレッサンドロに感謝します。 （原文） Sono di Milano ed ero a Bologna per lavoro, cercavo dei tortellini essiccati di elevata qualità da dare a mia moglie da portare negli Stati Uniti e scelgo questa stupenda bottega anche grazie alle recensioni… Mi accoglie Alessandro, il titolare, che, in base alle mie esigenze, mi accompagna “sotto braccio” in un percorso gastronomico misto ad un’amicizia che probabilmente è esistita da sempre. La passione e L’Amore per il Suo lavoro, sprizza da tutti i pori e la sua gentilezza, disponibilità e fraternità… sono qualcosa di veramente UNICO. Alessandro non è uno che ci sa fare… lui è VERO così. Perché è felice di fare il suo lavoro e perché i suoi tortellini…. Sono veramente Speciali. Grazie Alessandro… da parte di quello che voleva fare assaggiare i tuoi tortellini a Miami.

（Google による翻訳）こぢんまりとした空間ですが、品揃えは豊富です。知識豊富なオーナーが、保存方法から調理方法まで丁寧に説明してくれます。どれも新鮮で絶品です。 （原文） Piccolo ambiente ma grande scelta . Il titolare competente ti spiega i dettagli dalla conservazione al cucinato . Tutto fresco e ottimo

（Google による翻訳）優れた製品とフレンドリーなオーナー。手作りのトルテッリーニ、機械製のトルテッリーニ、詰め物をしたトルテッリとラビオリ、塩漬け肉、チーズ、ティジェッレなど、さまざまなボロネーゼとエミリアの名物料理があります。 価格は「スーパーマーケット」のものより明らかに高いです。結局のところ、品質には価格があります。写真では、機械で作ったトルテッリーニの仕上がりもご覧いただけます。おいしい、ぜひ試してみてください！ （原文） Ottimi prodotti e cordialità dei proprietari. Si trovano diverse specialità bolognesi ed emiliane, a partire dai tortellini fatti a mano, tortellini tirati a macchina, tortelli e ravioli ripieni, salumi, formaggi, tigelle. I prezzi sono chiaramente più elevati rispetto a quelli “da supermercato”, del resto la qualità ha il suo prezzo! Nelle foto vedrete anche il risultato dei tortellini tirati a macchina. Buonissimi, da provare!

（Google による翻訳）日曜日の昼食に、私たちはパパガロの新しいバージョンを試してみることにしましたが、肯定的なレビューがあった以前のバージョンを試すことはできませんでした。小さくて居心地の良い場所で、隣接する 2 つの部屋に分かれていますが、内部ではつながっていません。実際、ウェイターやトイレに行く必要がある顧客は、外から玄関柱の下を通って部屋から別の部屋に移動します。私たちはバーエリアに座りました。そこは人が最も少ないものの、最もプライベートな空間でした。小さな見落とし：ワインと水のグラスが、水用のグラスなしで私たちに届けられました。食べ物は素晴らしかったですが、ミートソースのタリアテッレにはすでにパルメザンチーズがたっぷり含まれており（好きな人にとっては良くありません）、ミートローフに添えられているピューレは少し流動的すぎたのが残念です。ただし、細かい点は、ランチの品質とその場所の歓迎には特に影響を与えませんでした。平均的な価格。 （原文） Domenica a pranzo abbiamo deciso di provare presso la nuova versione del Pappagallo, non siamo mai riusciti a provare la precedente versione della quale avevo recensioni positive. Locale piccolo ed accogliente, organizzato in 2 ambienti attigui, ma non collegati internamente, infatti camerieri ed eventuali clienti che devono recarsi in bagno, passano dall'esterno però sotto i portici per spostarsi da una sala all'altra. Ci siamo seduti nella zona con bar, quella meno presidiata, ma più riservata. Piccola svista: ci sono stati consegnati il calice di vino e l'acqua, senza i bicchieri per l'acqua. Ottimo il cibo, peccato che nelle tagliatelle al ragù era già abbondantemente presente il parmigiano (non buono per chi noi lo gradisce), un po' troppo liquidi il purè che accompagnava il polpettone. Piccoli particolari che però non hanno inficiato particolarmente sulla qualità del pranzo e l'accoglienza del localino. Prezzi nella media.

（Google による翻訳）非常に小さな場所で、持ち帰り専用（ほとんどだと思います）。 ボローニャの伝統を継承した素晴らしい最初のコースです。 完璧な調理、本格的でバランスのとれた味わい。 私が気に入らなかったのは、その場所です。何もなくて取るに足らない場所だったからではなく、寒かった（1月）ので、特に窓の近くで凍えるような空気の隙間がありました。 カバー料金は最小限です。 環境を考えると、価格は平均よりも低いと予想していましたが、いいえ、平均的でした。 私たちは5人でした：最初のコースが5つ、共有するモルタデッラの一部（それぞれ約1スライス）、あまり良くない赤ワインのボトル、水1本、デザート4つで、それぞれ27ユーロを稼ぎました。 ですので、料理のクオリティだけを求めるのであれば問題ありませんが、それ以外にも何かを求めるのであれば、少しがっかりするかもしれません。 （原文） Locale molto piccolo, dedicato anche (soprattutto credo) all'asporto. Ottimi primi della tradizione bolognese. Cottura perfetta, sapore autentico ed equilibrato. Ciò che non mi è piaciuto è il locale, non tanto perché è spoglio e insignificante, ma perché c'era freddo (gennaio) soprattutto vicino alla vetrina dove c'era uno spiffero d'aria da congelarsi. Il coperto è minimale. Visto l'ambiente mi aspettavo prezzi al di sotto della media, invece no, siamo nella media. Eravamo 5: 5 primi, 1 porzione di mortadella da dividere (1 fetta a testa circa), una bottiglia di rosso non eccelso, 1 d'acqua, 4 dolci, hanno fatto 27€ a testa. Quindi se puntate solo alla qualità delle portate, va benissimo, se cercate anche qualcos'altro, forse potreste rimanere un po' delusi.

（Google による翻訳）メルカンツィア広場の前にあった場所を知っていたので、何度か足を運んでそのお店を試してみました。ラザニア、トルテッリーニ、バランツォーニ、グラミーニャ、タリアテッレを用意し、ミートボールで仕上げます。そのため、この場所には多くの座席はありませんが、それでも中心にある素敵な場所であり、時にはスフォグラインの人々がパスタを作る姿も見ることができます。非常に多様なメニューで、主に最初のコースが普及しています。これがまさに私が彼らがパスタを作っているのを見ることができる理由です。良かったですが、多少は多くても少なくても、私にとって最高は、トルテッリーニドロップドーロ、彼らの特別料理、そして白いソーセージのラグーを添えたグラミーニャでした。ラザニアはパルメザンチーズの風味が強すぎ、トルテッリーニのスープは私には味気なく感じられ、タリアテッレはあまり美味しくないラグー、おいしいミートボール、バターのかかったバランゾーニがありました。価格は平均的ですが、全体的にパスタの簡単なプレートを食べるのに良い場所です （原文） Conoscendo il posto che era prima di piazza mercanzia, mi organizzo più volte per venire a provare la loro bottega. Prendo le lasagne, tortellini, balanzoni, gramigna e tagliatelle per poi finire con polpette. Allora il posto non ha molti coperti ma è comunque carino ed in centro e a volte si possono vedere anche le sfogline che fanno la pasta, menu molto vario dove prevalgono principalmente i primi piatti e proprio questo devo dire che erano buoni, chi più e chi meno, per me i migliori sono stati i tortellini in goccia d’oro, loro piatto speciale e la gramigna con ragù bianco di salsiccia. La lasagna aveva un sapore troppo forte di parmigiano, il brodo dei tortellini mi sembrava insipido e le tagliatelle avevano un ragù poco saporito, polpette e balanzoni al burro buoni . Prezzi nella media però nel complesso è un buon posto per un piatto di pasta al volo

（Google による翻訳）私たちは悪い経験をしました。ウェイトレスは二人いました。最初の人 (最年少) はフレンドリーで、親切にテーブルを手配してくれました。 2人目（最年長）は非常に失礼でした。彼女は英語を話せず、非常に悪い態度で私たちに話しかけたため、悪い雰囲気と経験を生み出しました。イタリア語を話す人々はとてもフレンドリーだったので、彼女はイタリア人以外の人々に出席したくないように感じました。食べ物については、ラザニアとパスタ・アッラ・ボロネーゼはとても美味しくて風味豊かでしたが、トルテッリーニ・アル・ブロドはまったく味がなかったので、お勧めしませんでした。 （原文） We had a bad experience. There were two waitresses. The first one (youngest) was friendly and she kindly arranged us a table. The second one (oldest) was very rude. She didn't speak English and she spoke to us in very bad manners, creating a bad atmosphere and experience. It felt like she didn't want to attend non italian people because with the italian speakers was very friendly. About the food, the lasagna and the pasta alla bolognese was very good and flavorful but the tortellini al brodo was absolutely tasteless, not recommended.

（Google による翻訳）授業は水ではなくシャポンだし！ この場所が大好きでした。 その場で手で引っ張り、スペースを埋め、私たち2人は写真で見るものを誇張して撮影しました。量はちょうどいいですが、それは私たちの贅沢に値しました。一番上のグリーンのラザニア。料理が遅れたバランゾーネたちにとっては残念ですが、残りの道を進みました、問題ありません😅。フレンドリーで親切なマネージャー。テーブルでのサービスはまだできませんが、それは特徴であり、弱点ではないと思います。できるだけ早く空腹で戻ってくることを願っています。 （原文） La classe non è acqua, ma Brodo di cappone! Ho adorato questo posto . Tirati a mano lì per lì , ripieno spaziale, abbiamo esagerato noi due a prendere quello che vedete in foto, le porzioni sono giustissime, ma meritava la nostra opulenza. Lasagne verdi top. Peccato per i balanzoni che erano indietro con la cottura ma hanno fatto la fine del resto , no problem😅. Gestore gentile e disponibile. Il servizio ancora non può essere fatto al tavolo ma io credo che sia una caratteristica e non una debolezza. Spero di tornare a stomaco vuoto al più presto.

（Google による翻訳）小さなお店ですが（店内で食事をしたい場合は予約をお勧めします。そうでない場合はテイクアウトも可能です）、とても歓迎的な雰囲気です。スタッフは親切で知識が豊富で、美味しいワインの組み合わせも勧めてくれます。 パルメザンクリームのトルテリーニは大変おすすめですが、エンドウ豆入りのミートボールもとてもおいしかったです。デザートも絶品です。立てた牛乳がおすすめです。食品の品質に対して適正な価格 ボローニャにもう少し滞在して、他の美味しい料理を味わってみなかったのは残念です。 （原文） Posto piccolino (consigliata prenotazione se si vuole mangiare sul posto altrimenti disponibile anche l’asporto) ma molto accogliente. Il personale è disponibile, molto preparato e sa consigliare bene anche l’abbinamento del vino. I tortellini in crema di parmigiano super consigliati ma anche le polpette con i piselli si difendevano bene. Sono ottimi anche i dolci consigliato il latte in piedi. Prezzi giusti per la qualità del cibo Peccato non stare un po’ di più a Bologna per venire ad assaggiare altre loro prelibatezze..

（Google による翻訳）わあ！この小さなお店は、ボローニャで美味しい生パスタとイタリア料理が食べられる穴場スポットです！ここの生パスタは絶品です。すっかり気に入ってしまい、6日間で3回も通いました！もう、もう手放せません！ パルミジャーノ・レッジャーノやブロドで味付けされたトルテリーニは絶品で、バランゾーニはまさに夢心地！ボローニャの他のメニューではあまり見かけませんでしたが、ぜひ一度は試してみたい一品です。 ここで働くスタッフは皆、とてもフレンドリーで温かく迎えてくれます。食べながらトルテリーニを作っているところを見ることもできます。この店は1918年から営業しており、テーブルはたった4つしかありません。事前に電話で予約しましょう。お店のおすすめ：Eaterなどのウェブサイトではランチタイムのみと記載されていますが、金曜日と土曜日の夜はディナータイムも営業しています！ （原文） Wow! This tiny place is the best kept secret for delicious fresh pasta and Italian food in all of Bologna! The fresh pasta here is incredible. I loved it so much I came here THREE times in 6 days! I couldn’t stay away! The tortellini in parmigiano-reggiano or in brodo are to-die for and the balanzoni rocked my world. I didn’t see the balanzoni on too many other menus in Bologna but it was truly a must-try dish. Everyone working here is super friendly and welcoming. You often get to see them making tortellini as you eat. This place has been open since 1918 and only has four tables. You can call in advance to make a reservation. Insider tip: they are also open for dinner Friday and Saturday night even though Eater and other websites say they are lunch only!