(Google による翻訳)ここ3年間、シーズンごとに2回Victor'sで食事をしてきました。悲しいことですが、先週の土曜日が、かつてPtownで一番のお気に入りだったこのレストランでの最後の食事となります。3年前にVictor'sを見つけた時はドレスコードがあり、まるで夜遊びのために「ドレスアップ」しているような気分でした。食事をしている時は静かで、落ち着いた雰囲気のBGMが流れていました。ホステスは陽気でフレンドリーでした。ウェイターは気配りがあり、礼儀正しく、きちんとした服装をしていました。料理は上品な盛り付けと熟練の技で調理されており、特別なディナーのために追加料金を払う価値がありました。私は「あの人」のように、一度のひどい経験でただ1つ星の評価をつけるようなことはしません。公平を期し、オーナーが注目し、将来訪れる人が事前に知ることができるような、貴重なフィードバックを提供したいと思っています。*1* ドレスコードは、客とスタッフの両方に対して廃止されました。初めてこの店で食事をしたとき、担当のウェイターはボタンダウンの襟付きシャツ、ドレスパンツ、光沢のある黒い靴を履いていました。今回は青いパーカー、バギーパンツ、スニーカーでした。接客係の一人は、前面にMALIBUの文字が入ったゆったりとしたスウェットシャツを着ていました。ウェイターの中にはショートパンツとスニーカーを履いている人もいました。一番驚いたのは、二人の男性が入ってきて、私たちの隣のテーブルに座った時です。一人はTシャツ、ショートパンツ、白いソックス、スニーカー、そして野球帽でした。もう一人はセーター、水着、スニーカーでした。ロブスターポットのような街中のハンバーガーとフライドポテトで15ドルもする店で食事をするなら、こういうことは何の問題もありませんが、ビクターズで食事をするときには、こんなことは全く期待していません。私たちはきちんとドレスパンツ、襟付きボタンダウンのシャツ、ドレスシューズを履いていました。ところが、その男性は野球帽を脱ぎませんでした。全くもって許しがたいことです。 *2* 音楽がうるさすぎて食事が楽しめませんでした。いえ、私たちは年寄りで気難しいわけではありません。音量を下げるか、ハッピーアワーの騒音をバーエリアに留める方法を見つけてください。バーとダイニングルームの間にガラスの壁を設置してください。音楽とバーエリアから聞こえる非常に騒々しい会話、叫び声、騒ぎ声、怒鳴り声のせいで、200ドル以上の食事をリラックスして楽しむことは不可能でした。 *3* 以前はいつも明るく親切だったホステスが、私たちを席に案内してくれたのは親切であるかのように振る舞いました。彼女は特に失礼なことは言わず、問題も起こしませんでした。ただ、不機嫌そうに「そこにいる」だけでした。彼女は目を合わせず、「ご予約はお済みですか?」と尋ね、アシスタントの「マリブ」を呼び出して代わりに案内してもらいました。「マリブ」は歩き方の問題でした。私たちに付いて来るように言うことすらなく、テーブルに向かって歩き始めた途端、私たちがついて来ているかどうかを確認するために途中で振り返りました。彼女はメニューを2枚置いて、一言も発せずに立ち去りました。まるでデニーズに行ったようでした。*4* 担当のウェイターは初めて会った人で、名前すら名乗りませんでした。彼は私たちに全く興味がなく、まるで私たちに親切にしているかのような態度でした。彼が必ずしも悪い事をしたわけではありませんが、これまでビクターズで食事をした時は、ウェイターからまるで王様のように扱われてきたので、彼のやり方が「正しくない」ように感じました。まるでそこにいたくないかのように、私たちが彼の重荷になっているかのようでした。私たちは無視され、問題視されていると感じました。*5* 土曜日の夕食は、実は料理が一番美味しかったのですが、以前とは比べ物になりませんでした。値段は上がったのに、品質、味、盛り付けが落ちていました。(6月に訪れたばかりなのに、キッチンスタッフは変わったのでしょうか? 以前来た時とは全く違う人が料理を作っているようでした。)同じ料理をたくさん頼みましたが、今回は見た目も味も全てが違っていました。タラ料理は好きなのですが、今回は辛すぎて額に汗と鼻水が流れ出てしまいました。コマーシャルストリート周辺には「高級レストラン」がたくさんあります。ビクターズで食事代を払うなら、先週の土曜の夜のような思いをするのはやめましょう。もう他の店でお金を使うしかないですね。読んでいただきありがとうございました。
(原文)
We've been dining at Victor's twice per season for the past 3 years. I'm sad to say it, but this past Saturday will be our last time dining at, what once was, our favorite restaurant in Ptown. When we found Victor's 3 years ago, there was a dress code, and it felt like you were "dressing up" for a night out. It was quiet when dining. The music was of a chill background mood setting volume. The hostess was bubbly and friendly. The servers were attentive, polite and well dressed. The food was elegantly presented, expertly prepared, and worth the extra cost for a special dinner out. I won't be "that guy" and come here and just hand out a nasty 1-star rating over a single poor experience. I'm being fair and offering, what I hope will be, valuable feedback that the owner might pay attention to, and future visitors can be aware of in advance. *1* They've ditched the dress code, for both guests and staff. The first time we dined here, our waiter had a button-down collared shirt, dress pants and shiny black shoes. This time our waiter had a blue hoodie, baggy pants and sneakers. One of the hostesses was wearing a baggy sweatshirt with MALIBU across the front. Some of the waiters were in shorts and sneakers. We were most taken aback when 2 gentlemen walked in and were seated at the table next to ours, and one of them was wearing a t-shirt, shorts, white socks, sneakers, and a baseball cap. The other was wearing a sweater, swimsuit and sneakers. There's nothing wrong with any of this if you're dining at a place like Lobster Pot or somewhere in town that charges $15 for a burger and fries, but it's not at all what we expect when we dine at Victor's. We were dressed up nicely in dress pants, collared button-downs and dress shoes. Dude never even removed his baseball cap. Completely unacceptable. *2* The music was just too loud to enjoy the meal, and no, we're not old and cranky. Turn it down or find a way to keep your happy hour noise in the bar area. Put up a glass wall between the bar and the dining room. Between the music and the very loud conversations/shouting/hooting and hollering going on from the bar area, it was impossible to relax and enjoy the $200+ meal. *3* The hostess, who, in the past, was always cheerful and kind, acted like she was doing us a favor by having us seated. She didn't say anything out of line, she didn't cause a problem, she was just miserable and "there". She didn't make eye contact, she just said "do you have a reservation?" and then summoned her helper "Malibu" to take over. "Malibu" was just a walking attitude problem. She didn't even ask us to follow her, she just started walking to our table and looked behind her half-way to make sure we were following along. She put down 2 menu's and walked away without a word. It was like going to Denny's. *4* We had never seen our server before, and he didn't even offer his name. He was completely disinterested in us and also acted like he was doing us a favor. There was nothing he necessarily did wrong, but when dining at Victor's in all our past visits, we have been treated like royalty by our servers, so it felt like he wasn't doing things "right", if that makes sense. He just acted like he didn't want to be there and we were a burden on him. We felt ignored and problematic. *5* The food was actually the best part of the dinner Saturday night, which is good, but, it wasn't what it used to be. The prices have gone up, but the quality, flavor and presentation have gone down. (Did you get new kitchen staff since we were just there in June? It's like completely different people prepared our food from all past visits). We got a lot of repeat dishes, but this time everything looked and tasted different. I like the cod dish, but this time it was SO spicy hot that I got a sweaty forehead and runny nose. There are so many "fine dining" options on and around Commercial Street. When paying as much as Victor's charges for food, you should never have to experience what we did this past Saturday night. We will simply take our money elsewhere. Thank you for reading.