(Google による翻訳)ヴァール地方にあるこの古い中世の村を散策するのはとても楽しかったです。12世紀の遺産であり、フランスで最も美しい場所の一つに数えられている中世の村、ボルム・レ・ミモザは、古い建物を愛する人や歴史愛好家にとって必見の場所です。
ガンベッタ広場にある観光案内所では、村の地図と観光ルートを喜んでお渡ししますので、標識に従って旅の計画を立てることができます。
サン・フランソワ・ド・ポール礼拝堂もぜひ訪れてみてください。このロマネスク様式の礼拝堂は、1481年にペストから町を救った聖フランソワ・ド・ポールに敬意を表して1560年に建てられました。
そして、ノートルダム・ド・コンスタンス礼拝堂も訪れてみましょう。標高324メートルに位置し、ハイキングに人気のスポットです。古代の十字架の道行きに沿って、礼拝堂が点在する美しい登山道が続きます。
その後は、サン・トロフィーム教会を訪れてみましょう。18世紀に建てられたこの教会は、ロマネスク建築の影響を受けた建築様式です。ジョルジュ・ポンピドゥー広場とラテン語のモットーが刻まれた日時計は、まさに見ごたえのある見どころです。
フォス領主の城(現在は個人の邸宅)は、村で最も高い地点(標高104メートル)にあり、13世紀から14世紀にかけて建てられました。
城のふもとにある小さな広場には、アンドレ・ポール・イポリット・ブシャールの像があります。1780年にボルムで生まれ、フランスではほとんど知られていないアルゼンチンの英雄、イポリット・ブシャールは、17歳でトゥーロンで海軍に入隊しました。自由の擁護者として、彼は1816年7月9日にアルゼンチン独立のために戦いました。
ミモザは冬に咲きます! 12月15日から2月末まで、その年の天候次第で開花時期が異なります。ヴァール地方では、1968年以来、ミモザはボルムのイメージと深く結びついています。町にはミモザの木が数多く生えているため、当局はこの花を本来の名前にちなんで名付けることにしました。世界中で1,200種以上、原産国であるオーストラリアでは900種以上が記録されています。今日、この中世の村には約90種のミモザが生息しています。
ブドウ畑とワイナリーについて少しお話します。有名なコート・ド・プロヴァンス産地に植えられた10軒のワイナリーが、ボルム・レ・ミモザのブドウ畑を散策するお手伝いをいたします。これらは次のとおりです: ドメーヌ ド ラ サングリエール、シャトー ルーブ、シャトー ド ブレガンソン (格付け栽培)、シャトー マルエルブ (オーガニックおよびビオディナミ)、シャトー アンゲイロン、カヴォー デイ ボルマーニ (ワイン協同組合)、ドメーヌ デュ グラン バタイエ、ドメーヌ デュ ノワイエ (クロ ミスタンゲット格付け栽培)、ドメーヌ デ カンポー、およびドメーヌサントマリー。探索と試食をお楽しみください...
ボルム・レ・ミモザのレストランは非常に高価です。そこで、ワインを含めたランチ、ディナー、ディナーのメニューをもとに、一人あたり50ユーロ以下のレストランを5軒選んでみました。 Osteriaのテラスではイタリア料理を提供しています。東屋の下にあるメゾン・ジル・ルナール。レストラン「ル・カフェ・デュ・プログレ」。レストラン ル・ジャルダン。レストラン ルー ポルタウ。ホテルでもあるレストラン「ル・ベルビュー」。
個人的には、ガンベッタ広場11番地にある「ラ・テラス・デ・ロステリア」を試してみました。テラス席のある、とても居心地の良いレストランで、イタリア料理が楽しめます。スタッフはとても親切で、価格も手頃です。いくつか例を挙げてみましょう。前菜はシェアプレートがあります。イタリア産のシャルキュトリーとチーズを盛り合わせたアンティパストプレートは23ユーロ、パルマハムのプレートは16.50ユーロ、サラダ各種は15ユーロです。メインコースは、グリルしたポレンタが12.50ユーロ、モッツァレラチーズのアランチーニが14ユーロ、牛肉のポルペッテと自家製タリアテッレが19.50ユーロ、ナスのパルミジャーナとグリーンサラダが17.50ユーロなどです。
ボルム・レ・ミモザ散策をお楽しみください。
写真もいくつか添付しました。
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よろしくお願いいたします。F-57420 FEY(メス=モーゼル、フランス)のEricより
(原文)
J'ai adoré me promener dans ce vieux village médiéval du Var. Patrimoine du 12e siècle, référencé parmi les plus beaux sites de France, le village médiéval de Bormes-les-Mimosas constituent une étape de découverte incontournable pour les amoureux des vieilles pierres et les passionnés d'histoire.
L'office du tourisme situé sur la place Gambetta aura la gentillesse de vous offrir le plan du village ainsi que le circuit touristique qui vous permet d'organiser votre visite en suivant la signalétique.
Ainsi on pourra découvrir la chapelle Saint-François de Paul. Cette chapelle de style roman a été érigée en 1560 en hommage à Saint-François de Paule qui délivra la ville de la peste en 1481.
Puis on pourra découvrir la chapelle Notre-Dame de Constance. Située à 324 m d'altitude, elle est un thème de balade très apprécié des randonneurs. Jolie ascension le long d'un ancien chemin de croix jalonné d'oratoires.
Puis on pourra découvrir l'église Saint-Trophyme. Construite au 18e siècle, son architecture est d'inspiration romane. Le parvis Georges Pompidou, le cadran solaire avec sa devise latine sont des curiosités.
Le château des seigneurs de Fos (actuellement résidence privée) et le point le plus haut du village (104 m). Il fut construit entre le 13e et le 14e siècle.
Sur la petite place au pied du château on peut apercevoir une statue c'est celle d'André Paul Hippolyte Bouchard. Héros en Argentine, né à Bormes en 1780, méconnu en France Hippolyte Bouchard s'est engagé dès l'âge de 17 ans dans la Marine à Toulon. Servant défenseur des libertés, il s'est battu pour l'indépendance de l'Argentine le 9 juillet 1816.
C'est l'hiver que fleurit le mimosa ! Entre le 15 décembre et fin février suivant les années, tout dépend de la météo… dans le Var, le mimosa est intimement lié à l'image de Bormes depuis qu'en 1968, en raison du grand nombre d'arbres présents sur la commune, les autorités ont décidé de rattacher cette particule fleurie à son patronyme d'origine. Plus de 1200 espèces ont été recensées dans le monde et plus de 900 en Australie qui est son pays d'origine. Aujourd'hui 90 espèces de mimosa environ sont dénombrés au village médiéval.
Quelques lignes à propos du vignoble et des domaines viticoles. Plantés dans la célèbre appellation des Côtes de Provence, 10 domaines viticoles vous invitent à une balade dans les vignobles de Bormes-les-Mimosas. Ce sont : le Domaine de la Sanglière, le Château Léoube, le Château de Brégançon (cru classé), le Château Malherbe (bio et biodynamie), le Château Angueiroun, le Caveau dei Bormani (Coopérative vinicole), Le Domaine du Grand Batailler, le Domaine du Noyer (clos Mistinguette cru classé), le Domaine des Campaux, et le Domaine Sainte-Marie. Bonne decouverte et dégustation...
À Bormes-les-Mimosas, les restaurants sont assez chers. Ainsi je vous ai sélectionné d'après leur carte 5 restaurants à moins de 50 € par personne pour y déjeuner, se restaurer à midi ou le soir vins inclus. La terrasse de l'Osteria spécialités italiennes. Maison Gilles Renard sous la Tonnelle. Restaurant Le Café du Progrès. Restaurant Le jardin. Restaurant Lou Portaou. Restaurant Le Bellevue qui fait aussi Hôtel.
Personnellement j'ai testé La Terrasse de l'Ostéria 11 place Gambetta. C'est un restaurant avec terrasse très agréable avec des spécialités italiennes. L'accueil y est très sympathique et les prix raisonnable. En voici quelques exemples. Avec pour l'apéro des planches à partager. Planche antipasti avec charcuterie et fromages italiens pour 23 €. Planche jambon de Parme à 16,50 €. Différentes salades à 15 €. Pour les plats, on a de la polenta grillée à 12,50 €. Des arancini mozzarella à 14 €. Des polpette de bœuf et tagliatelle maison à 19,50 €. Des aubergines à la parmigiana et salade verte à 17,50 € etc...
Bonne balade à Bormes-les-Mimosas.
Je joins en annexe quelques photographies.
Si possible mettre « un like ou utile » sous l'avis et sous les photos. Il est toujours agréable d'avoir des retours sympathiques. Merci d'avance.
Best regards. Éric de F-57420 FEY (Metz-Moselle-France).