ストックホルムのための48の最高のステーキの場所

ロブスターとテンダーロインのステーキ。肉は美味しいですね。個人的にはもっと薄味でいいかも。

駅近のバー＆グリル。いつも沢山の人で賑わっています。スタッフの感じぎいいです

（Google による翻訳）ダイニングルームの雰囲気はとても良く、スタッフは親切で丁寧でした。窓際の席に座らせてもらいましたが、景色はそれほど素晴らしいとは言えないので、必ずしも窓際の席に座る必要はありませんでした。前菜とメインコースをいただきました。どちらも満足でしたが、ステーキフリットには大きなトマトのスライスが2枚ではなく、もう少し美味しいトマトサラダが添えられていたらもっと美味しかったと思います。それでも料理は美味しく、お腹もいっぱいで満足して店を出ました。ビール好きの私にとって、2～3種類しかビールを選べないレストランが多い中、ここはかなり選択肢が豊富です。素敵なレストランで、また来たいと思いました。 （原文） Väldigt trevlig atmosfär i matsalen, personal är uppmärksam, trevlig och hjälpsam. Vi fick ett bord vid fönstret men det är inget måste då utsikten inte är så spektakulär. Åt förrätt och varmrätt. Vi var nöjda med båda men tyckte att Steak frites gärna hade haft en lite roligare tomatsallad till sig än två stora tomatskivor. Men maten smakade bra och vi gick därifrån mätta och nöjda. Som öldrickare så finns det ganska mycket att välja på om man jämför med många restauranger som endast har 2-3 öl att välja på. Trevlig restaurang och kan tänka mig att återkomma.

（Google による翻訳）まずはスパークリングワインから始め、前菜としてふわふわのパルメザンチーズを添えたチップスを頼みました。最高でした。その後は、驚くほど柔らかいスウェーデン産ブラックアンガス牛のトップリブ（メニューではスペイン産が代替）に、クリスピーなフライドポテト、赤ワインソース、そしてビーフを添えていただきました。ワインのセレクションも素晴らしかったです。 デザートの種類が少し少なく、私の好みとは程遠く、妻は軽いものを頼んでいましたが、グルテンフリーのチョコレートは残念ながらありませんでした。 とても居心地の良い空間でした。滞在中、サービスと対応は素晴らしく、とても親切でした。また必ず訪れたいと思います。 （原文） Började med bubbel och fick chips med fluffig parmesan som starter vilket var super. Sedan en fantastiskt mör svensk Black Angus högrevslock (som ersatte den spanska på menyn) med krispiga pommes, rödvinssås och bea. Fint urval av viner. Lite begränsat gällande efterrätt som inte föll helt I smaken och tyvärr ingen glutenfri choklad för min fru som bara ville ha ngt litet. Väldigt mysig lokal. Under hela vistelsen en otroligt bra service och lyhördhet. Det blir definitivt ett återbesök.

（Google による翻訳）この辺りの高級レストランは、2人で平均600クローネかかります。サービスは素晴らしかったのですが、料理は平凡で、私の口には合いませんでした。夕食は予約をお勧めします。スタッフはフレンドリーで親切です。平日は毎日メニューが異なり、185クローネとお手頃です。特別な気分を味わいたい方はぜひ訪れてみてください。ただし、味は物足りないことを覚悟してください。サービスがとても遅かったので⚠️、無料の食事をいただきました。ありがとうございました。 （原文） Bölgedeki Lüks bir restoran fiyatlar ortalama 2 kişi için 600 kron. Hizmet çok iyi, lezzetler vasat damak tadıma hiç uygun değildi. Akşam için ise rezerve yaptırın. Personel güleryüzlü yardımsever. Her haftanın bir günü değişik yemek menüleri var, onlar daha uygun fiyatlı 185 kron. Özel hissetmek isteyenler gelebilir, lezzetsizliği göze alsın. Servis çok yavaştı⚠️ bu yüzden ikram geldi. Ayrıca teşekkür ederim.

（Google による翻訳）友人に勧められたレストランです。予約をしていなかったため、バーカウンターかソファ席しか選べませんでした。ウェブサイトでテーブル席を予約しておくことをお勧めします。 メインコースはスウェーデン風ステーキ（ステーキ・タルタル・タルタルステーキ（スウェーデン））と、レストランおすすめのステーキ（ステーキフリット）を注文しました。 レストランでは飲料水も用意してくれ、スタッフもとても親切でした。 （原文） 朋友介紹的餐廳。因為沒有訂位，只能坐吧台區或沙發區。建議先利用網站及早訂位table seats。 我們點了主餐：瑞典牛排（Steak tartare 韃靼牛排(SWEDEN).），及餐廳推薦的另一款牛排（Steak Frites）。 餐廳有附飲用水。服務人員很親切。

（Google による翻訳）残念ながら、期待外れでした。肉がテーブルに届いた時、何とも言えない奇妙な嫌な臭いが漂ってきました。肉の外側は焦げたような味がしました。お皿の中で唯一美味しかったのはトマトだけでした :) 。しかし、ポテトは油をたっぷり吸ってパサパサでした。フライドポテトは一度揚げたものをもう一度揚げ直したような感じでした。サービスも信じられないほど遅かったです。午後1時頃にランチを食べに行きましたが、レストランはそれほど混んでいませんでしたが、料理が出てくるまで40分ほどかかりました。雰囲気は素敵でしたが、料理は本当にひどいものでした。誰にもおすすめできません。 （原文） Maalesef büyük hayal kırıklığı oldu. Et masama geldiğinde çok ilginç ve ne olduğunu anlayamadığım kötü bir kokusu vardı. Etin dış yüzeyinden yanık tadı alıyordum. Tabağımdaki tek lezzetli şey domateslerdi:) patatesler ise oldukça yağ çekmişti ve kuruydu. Daha önce kızartılmış patatesler yeniden kızgın yağa sokulmuş gibiydi. Servis inanılmaz yavaştı. Öğlen yemeği için saat 1 civarı geldik restoran yoğun değildi ona rağmen yemeklerimizin gelmesi ortalama 40 dkyı buldu. Mekanın atmosferi çok güzel ama yemekler gerçekten çok kötüydü kimseye tavsiye etmem.

（Google による翻訳）このレビューは最近訪れた時のものではありません。春にストックホルムを訪れ、ある晩このレストランで過ごしました。外観は控えめで見落としがちですが、一歩足を踏み入れると、「ステーキレストランベスト101」に選ばれた理由がすぐに分かります。そして、私たちの意見では、このレストランはまさにそのリストにふさわしい場所です。 レストランはすぐに混雑するため、事前に予約をしました。訪れる予定のある方には、ぜひ予約をお勧めします。店内は温かみのある居心地の良い空間で、スタイリッシュでありながらリラックスした雰囲気が漂い、すぐにくつろげます。 ステーキをはじめとする肉料理の豊富なメニューは、肉好きにはたまらない魅力です。どれも美味しそうで、一晩でほぼすべてのメニューを試したかったほどです。いくつか注文してみましたが、期待を裏切られることはありませんでした。肉は完璧に焼き上げられ、風味豊かで、明らかに高品質でした。 夜を通して、フレンドリーでプロフェッショナルなサービス、そして押し付けがましさのない丁寧な対応でした。ウェイターはおすすめの料理を教えてくれ、必要なものがすべて揃っているか確認してくれました。 料理の質と全体的な体験を考えると、価格もリーズナブルで、非常にお得だと感じました。 総じて素晴らしい食事体験でした。将来ストックホルムに戻ることがあれば、間違いなくまたこの店を訪れるでしょう。素晴らしい雰囲気の中で美味しいステーキを味わいたい方には、ぜひおすすめしたい場所です。 （原文） This review is not from a recent visit — we were in Stockholm during the spring and spent one evening at this restaurant. From the outside, it’s quite discreet and easy to overlook, but once you step inside, you immediately understand why it’s included in the list of the “101 Best Steak Restaurants.” And in our opinion, it absolutely deserves its place on that list. We had made a reservation in advance, which is something we would strongly recommend to anyone planning a visit, as the restaurant gets busy quickly. The atmosphere inside is warm and inviting, with a stylish yet relaxed vibe that makes you feel comfortable right away. The menu is a dream for any meat lover, offering a wide selection of steak and other meat dishes, each sounding better than the last. I would have gladly tried almost everything on the menu if it had been possible in just one evening. We settled on a few selections and were not disappointed — the meat was perfectly cooked, full of flavor, and clearly of high quality. Service throughout the evening was friendly, professional, and attentive without being intrusive. Our server gave good recommendations and ensured we had everything we needed. The pricing is reasonable, especially considering the quality of the food and the overall experience. It felt like excellent value for money. All in all, it was a fantastic dining experience, and should I return to Stockholm in the future, this place will definitely be on my list again. Highly recommended for anyone who appreciates good steak in a great setting.

（Google による翻訳）今まで行ったステーキハウスの中で一番美味しかったです！あまりにも気に入ったので、旅行中に2回も行きました。ステーキはどれ​​も絶品で、特にポーターハウスとガリシア・リブアイは絶品です。完璧な焼き加減、驚くほどの風味、そして素晴らしい品質。ステーキ好きには絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Best steakhouse I’ve ever been to! I liked it so much I went twice during my trip. The steaks are out of this world, especially the Porterhouse and the Galicia Ribeye. Perfectly cooked, amazing flavor, and great quality. A must-visit for any steak lover!

（Google による翻訳）素晴らしい肉、ワイン、そしてサービス。まさに世界屈指の肉料理レストランです。 しかし、こんなに高い値段に見合う価値があるのか​​疑問です。 雰囲気は全体的に良いですが、デザインはもう少し改善の余地があります。 （原文） Great meats, wine and service. Indeed one of the best meat restaurants worldwide. But I am not sure that it is worth such a high price. The atmosphere is overall good, but design could be a bit better

（Google による翻訳）ステーキは最高！うわあ！どれも素晴らしかったです。サイドメニューも美味しかったですが、食べ過ぎには注意が必要です。6人でテーブルに着きましたが、誰一人としてがっかりしませんでした。私たちの食物アレルギーにも配慮してくれました。 10/10 （原文） TALK ABOUT GOOD STEAK. Oh wow! Everything was amazing. Even the sides were great, don’t fill up on them though. At a table of 6, not one person was disappointed. They were also accommodate some of our food sensitivities. 10/10

（Google による翻訳）アパートのような建物にひっそりと佇むAGは、ストックホルム屈指のレストランです。常に高い評価を得ている理由は明らかです。ステーキメニューはページ数が多く、様々な大陸から仕入れたステーキを、お客様のお好みに合わせて様々な部位で提供しています。サービスは効率的でプロフェッショナルで、ステーキに合うサイドメニューも豊富に揃っていました。おすすめです。 （原文） Hidden in what looks like an apartment is one of the best restaurants in Stockholm. AG is consistently highly rated and easy to understand why - the steak menu is pages long, sourcing steak from different continents and different cuts to suit preferences. Service was efficient and professional and loved the choice of sides accompanying the steak. Recommended

（Google による翻訳）AGには何度か来店しており、これまではいつもとても満足していましたが、残念ながら前回は期待外れでした。ミディアムレアで注文したにもかかわらず、肉は予想以上に硬く、まるでチューインガムのようでした。ベイクドポテトはパサパサで焼き過ぎ、サラダは味がなく、いつものフレッシュで酸味のある風味が欠けていました。 AGは値段を考えると、毎回同じレベルのクオリティを提供してくれることを期待しますが、残念ながら今回はそうではありませんでした。今後、品質が向上することを期待します。 （原文） Jag har ätit på AG flera gånger och tidigare alltid varit väldigt nöjd, men tyvärr blev senaste besöket en besvikelse. Köttet var oväntat segt och nästan som att tugga på tuggummi, trots att vi beställde medium rare. Den bakade potatisen var torr och överbakad, och salladen smaklös och saknade den fräscha, syrliga smaken den brukar ha. För den prislapp man betalar förväntar man sig att AG levererar på samma höga nivå varje gång, vilket tyvärr inte var fallet denna gång. Hoppas att kvaliteten blir bättre framöver.

（Google による翻訳）ステーキハウスのランキングを見て行きました。中国のソーシャルメディア「小紅書」ではスウェーデン産牛肉は注文しない方がいいと多くの人が言っていましたが、それでも思い切って「ポーターハウス・シュプリーム」のTボーンステーキを注文しました。ランキングの基準は分かりませんが、スウェーデン産のステーキが日本産やアメリカ産の牛肉と同列に並んでも、あまり意味がない気がします。 ステーキは本当に美味しかったです。ミディアムレアでちょうど良い焼き加減でした。最初に店員さんが切ってくれましたが、最初のカットは少し中が生っぽかったのですが、説明を受けながら切ってみると、一口食べただけで生臭さが消えました。肉自体も熟成された濃厚な味わいで、とても香ばしかったです。ただ、値段が高す​​ぎました！ 唯一の欠点は、デザートの桃が缶詰じゃなかったらもっと美味しかっただろうということです。 （原文） 奔着牛排店排名来的，小红书上有很多人避雷瑞典牛，但还是冒险点了一次Porterhouse supreme T骨。虽然不知道排名的评判标准是什么，但我觉着如果在瑞典拿日本牛或者美国牛拿到的排名也没什么含金量吧。 牛排味道是真的不错，5分熟刚刚好，刚开始会有员工在旁边给你现切，第一刀还能看到微微有点生的内部，但等他边介绍边切之后，入嘴的第一口完全吃不出生的感觉。并且肉本身很浓郁的熟成风味，真的很香。但价格也是真贵！ 唯一的不足就是甜品的桃子如果不是罐头的就更好了。

（Google による翻訳）忘れられない体験でした。 レストラン、そして体験の次元が全く違いました。 特に、建物全体を案内していただいたこと、調理前に食材に触れたり香りを嗅いだりできたこと、そして各部屋への行き届いた配慮など、細部にまでこだわった点が素晴らしかったです。 そして何よりも、ポルトガル人やチリ人といった国際的なスタッフ、そして特に同行者のニルスさん、そして料理が素晴らしかったです。 いつかまた来られたらいいなと思っています。 忘れられない体験でした。 （原文） Experiencia inolvidable. Otro nivel de restaurante, de vivencia. Sobre todo por detalles como que te enseñen todo el edificio, que te dejen tocar, y oler los ingredientes antes de prepararlos, el cariño de todas las estancias. Y sobre todo la comida, junto con el personal de todo el mundo, como los trabajadores portugueses y chilenos, y sobre todo nuestro acompañante Nils. Ojalá se pueda repetir algún día. Inolvidable

（Google による翻訳）フランツェンでの素晴らしい体験。数年前にシンガポールの姉妹店「Zen」を訪れたことがありますが、そこのコンセプトはよく似ていて、インタラクティブなダイニング体験の創出に重点を置いていました。フランツェンで特に気に入ったのは、調理場（本当に清潔でした！）を見せてもらったことと、この老舗レストランで働くことへの誇りが感じられるスタッフとの交流でした。フランツェンは人材育成にも力を入れており（サーバー全員がソムリエの資格を取得）、一人ひとりが仕事に注ぐ知識と誇りが、ダイニング体験をより充実したものにしてくれました。 料理に関しては、私の口には少し塩辛く感じましたが、ザリガニやフレンチトーストなど、特に素晴らしい料理がありました。雰囲気は、これまで訪れた他のミシュランレストランよりもずっとリラックスした雰囲気でした。とはいえ、サーバーは食事客のニーズに細心の注意を払っていました。夫と私は、テーブルを離れてトイレに行こうとした2秒後に誰かが来て椅子を押し入れてくれたり、新しいナプキンを用意してくれたりしたと冗談を言っていました。フランツェンは、自然で堅苦しくない雰囲気を保ちながら、細部にまで高いレベルの配慮を実現しています。 最も印象に残ったのは、そしてミシュランのレストランではこれまで経験したことのないことですが、フランツェンの寛大さです。例えば、夫のシャンパンと私の飲み物をグラス代なしで追加してくれたり、メニューに飲み物に合わせた料理があったり、デザートとコーヒーも追加してくれたりしました。おかげで私たちは豊かな気分になり、このような体験に支払うプレミアム料金を考えると、そこで使ったクローナ1クローナ1クローナの価値があったと感じました。 フランツェンのチームのスムーズな対応に心から感謝します。また、ぜひまた利用したいと思っています。 （原文） Fantastic experience at Frantzen. I had been to the sister restaurant Zen in Singapore several years prior and the concept there was quite similar, with the focus being on creating an interactive dining experience. One of our favourite parts about Frantzen was being shown the prep kitchen (which was absolutely spotless!), and the interaction with staff which reflected their pride in working for this institution. It is also clear that Frantzen puts effort into developing their people (all servers are certified sommeliers), and the knowledge and pride that every individual put into their craft made the dining experience so much more wholesome. Food-wise, the taste was a bit salty for my palette, but there were standout dishes like the crayfish and the French toast. Ambience-wise, it was a lot more relaxed than other Michelin restaurants I’ve visited. This being said, servers were attentive to diners’ needs - my husband and I joked that two seconds after we’d leave the table to visit the washroom, someone would come by and push our chairs in/ provide a fresh napkin. Frantzen manages to achieve a high level of attention to detail while ensuring that the atmosphere is natural and not stilted. What left the most lasting impression - and something that I’ve never experienced at Michelin restaurants prior - was the feeling of generosity that Frantzen left us with. For instance, they topped up my husband’s champagne and my drinks without charging for extra glasses, they had a dish which they paired with drinks in the menu, and they topped up our dessert / coffee. This left us with a feeling of abundance, and given the premium price that one pays for such experiences, made us feel that every kronor spent there was worth it. Kudos to the team at Frantzen for seamless execution, and we hope to be back in the future.

（Google による翻訳）フランツェンでの食事はまさに最高でした。建物に入ると、ロビーでとてもフレンドリーなスタッフが迎えてくれました。旅が始まる前に、彼らは数分間、私たちと楽しくおしゃべりしてくれました。出発の準備が整うと、スタッフにエレベーターでレストランの最上階、ラウンジまで案内されました。ここで前菜とドリンクをお楽しみいただけます。ここの料理は格別でした。ラウンジでの食事を終えると、階下に案内され、準備キッチンやワインセラーなどのエリアを見学しました。そしてメインダイニングルームの席に案内され、そこではお客様の目の前で料理の最終仕上げが行われます。どの料理も素晴らしかったのですが、特に際立った料理がありました。それは、ラングスティーヌ、オニオン、リコリス＆アーモンド、そしてウズラの「バーベキュー」です。このダイニングルームで出されたそれぞれの料理がどれほど素晴らしかったか、言葉で表現するのは本当に難しいです。ドリンクの組み合わせも素晴らしく、それぞれのドリンクが料理と見事に調和していました。ここのサービスレベル、そして全体的な体験は驚くほど素晴らしかったです。スタッフは私たちのために、期待以上のおもてなしをしてくれました。提供される料理一つ一つについて、親身になって説明してくれます。ダイニングルームでの食事が終わると、ダイニングルームの全員から温かいお見送りを受け、ラウンジへと案内されました。本当に素敵なひとときでした。ラウンジに戻ると、オーブンで焼きたてのマドレーヌと、螺旋状に積み重ねられた様々なお菓子が運ばれてきました。ラウンジでの食事が終わると、今度はラウンジのスタッフが再びお見送りしてくれました。その後、エレベーターでロビーへ戻り、食事を始める前にスタッフに預けたコートやバッグを受け取り、ロビーでスタッフに最後にもう一度お見送りを受けました。フランツェンでの食事は、私の人生で最高の食事でした。格別だったという言葉では言い表せません。サービスレベルと細部への配慮は驚異的で、この体験はまさに言葉では言い表せません。それは素晴らしい経験でした。 （原文） Our meal at Frantzén was absolutely amazing. When we entered the building, we were greeted by staff in the lobby who are very friendly. They were happy to talk with us for a few minutes before our journey began. Once we were ready to start, the staff showed us to an elevator that took us up to the top floor of the restaurant, the lounge. Here you will be seated for appetizers and optional drinks. The food here was exceptional. After we were finished in the lounge, we were led downstairs where we were shown areas like the prep kitchen and wine cellar. Now we were taken to our seats in the main dining room, which is where the food is given final preparations in front of you. Every single dish was outstanding, but there were standout dishes. These dishes include langoustine; onion, liquorice & almond; and quail “bbq”. It is truly hard to describe how incredible each of the dishes served in this room was. The drink pairings were amazing also, with each drink complementing its dish so well. The level of service here, and the whole experience, was astonishing. The staff went above and beyond to take care of us. They will personally talk to you about each dish that is served. Once we were finished in the dining room, we were led back upstairs to the lounge after greeted farewell by everyone in the dining room, which was really nice. Once back in the lounge, we were served fresh baked madeleines from the oven along with a stacked spiral assortment of sweets. After we were finished in the lounge, we were once again greeted farewell, but by the staff in the lounge this time. We were then taken down the elevator back to the lobby, where we grabbed any coats and bags that we handed the staff before we started our meal, before being greeted farewell one last time by the staff in the lobby. Overall, this meal of Frantzén was the best meal I have had in my life, and to say it was exceptional would be an understatement. The level of service and attention to detail were phenomenal. The whole experience is truly indescribable. It was an extraordinary experience.

（Google による翻訳）フランツェンを訪れてから数ヶ月が経ち、ようやくレビューを書く準備が整いました。 フランツェンに何年も前から行きたいと思っていたので、ようやくテーブル（ランチ）を予約できた時は、本当に興奮しました！ 控えめな入り口に到着し、ドアベルを鳴らします。すると玄関ホールに案内され、そこでアウターが扱われます。いくつかのガラスケースに並べられた様々な食材、吊るされた柔らかい肉などを見る機会もあります。それからエレベーターで数階上へ。エレベーターに乗るのは特別な体験で、言葉では言い表せません。ぜひご自身で体験してみてください。 エレベーターを降りると、一人ひとりに名前を呼んで迎え入れられ、居心地の良いリビングルームとでも言い表せるようなテーブルに案内されます。「リビングルーム」にはバーカウンターもあり、そこでは5品ほどのアミューズブーシュが調理され、提供されます。アミューズブーシュは驚くほど美しく、特に特製の生魚は絶品でした。前菜を堪能した後は、本日の食材が盛り付けられるバーへ案内されました。私は近くの席に座っていたので、自分の番が来る前に何度かプレゼンテーションを聞き、その後、質問をするように勧められました。楽しい雰囲気でしたが、それでも全体像を把握するには至りませんでした。 その後、調理場へ案内されましたが、皆さんとても親切で、とても楽しそうでした。デザートコーナーとワインセラーも見学させていただき、ワクワクしました。 ワインセラーの見学が終わると、ダイニングルームへ移動しました。ダイニングルームには、数台の独立型テーブルと、キッチンを囲むように設置された大きなL字型のバーカウンターがありました。スタッフに紹介され、その後、バーカウンターの席に案内されました。 私はノンアルコールドリンクのパッケージを選びました。料理はゆっくりと、ゆったりとしたペースで提供されました。料理は素晴らしく美味しく、美しい盛り付けで、丁寧に愛情を込めて作られていましたが、いくつかの料理には少し物足りなさを感じました。特に気に入ったのは、トリュフを添えたフレンチトーストと、素晴らしいロブスターでした。しかし、パンは期待を裏切りました。 残念ながら、サービスは私に対して少し無関心で冷たいと感じました。私は唯一の独身客だったので、スタッフがもう少し私に気を配ってくれたり、交流してくれたりしてくれるのではないかと期待していましたが、全く逆でした。私の左右に座っていたカップルにはスタッフが頻繁に立ち話をしていたのに、私にはそのようなことはなく、少し孤立感を感じました。スタッフに少し話しかけようとしましたが、彼らはそれを気にしているようで、できるだけ早く会話を終わらせようとしているように感じました。会話が長引いて、少し居心地が悪くなりました。また、スタッフが隣のカップルに別の料理を出した時は聞こえましたが、同じ料理が私に出された時は、何度か手抜きでいくつかのことを省略していたようで、隣のテーブルにいた人に何を言ったのか思い出さなければならず、少し違和感を覚えました。 夕食後は、リビングルームに戻り、コーヒーとスイーツで締めくくります。残念ながら、私が飲んだカプチーノは凡庸な出来でした。このレベルのレストランなら、提供されるコーヒーの内容だけでなく、コーヒーそのものの体験にももっと力を入れてほしいと思いました。例えば、ドリップコーヒーなどがあればなおさらです。しかし、焼きたてのマドレーヌは素晴らしく、9個も食べた後にもう一杯おかわりまでしてもらいました！さらに、美しいチョコレートタワーも提供されました。 最後に、エレベーターで再び階下へ降ります（これもまた、それ自体が特別な体験です）。そこでは、既にアウターウェアが待っています。些細なことですが、とても素敵です。トイレも特筆すべき点です。日本風の設備が整い、機能も充実しています。 訪問からかなり時間が経ってからレビューを書いているのは、少し気持ちを整理したかったからです。訪問直後は、ダイニングルームのサービスに少し落ち込みそうになったので、少し距離を置いてから感想を述べようと思いました。本当はもっと高い評価を付けたかったのですが、期待していたような魔法のような体験には至りませんでした。少なくとも今回は。 （原文） Det har gått några månader sedan mitt besök på Frantzén, och jag känner mig redo att skriva en recension. Jag hade i flera år en önskan om att besöka Frantzén, så när jag väl bokade bord (lunchsittning) var jag extremt förväntansfull! Du anländer till en tämligen anspråkslös dörr och ringer på dörrklockan. Därefter blir du välkomnad in i foajén där dina ytterkläder tas om hand. Det finns även möjlighet att titta på diverse råvaror som presenteras i några glasmontrar, bland annat hängmörat kött. Därefter tar du hissen några våningar upp. Hissturen är en speciell upplevelse som jag inte kommer beskriva - du får helt enkelt uppleva den själv. När du kliver ur hissen välkomnas du personligen och tilltalas med namn, och blir anvisad ett bord i något som bäst kan beskrivas som ett mysigt vardagsrum. I ”vardagsrummet” finns även en bardisk där ett antal (5 st.) amuse bouche förbereds och serveras. Dessa var otroligt vackra och goda, framför allt deras egna variant av råraka. När man avnjutit sina aptitretare bjuds man fram till bardisken där dagens ingredienser presenteras. Eftersom jag satt nära fick jag höra flera presentationer innan det var min tur, och då föreslogs det att jag istället skulle ställa frågor. Det var ett kul upplägg, men jag saknade ändå en tydlig genomgång. Efter detta leds man ner till preppköket där alla var väldigt trevliga och glada. Jag fick även en titt in i dessertdelen och vinkällaren, vilket var spännande. När vinkällaren var avklarad vandrade vi ut i matsalen som består av ett fåtal fristående bord och en stor L-formad bardisk som omsluter köket. Jag presenterades för personalen, och blev sedan anvisad min plats vid bardisken. Jag valde det alkoholfria dryckespaketet, och maten serverades i bra och avslappnat tempo. Maten var otroligt god med vackra upplägg, och gjord med precision och kärlek - men vissa rätter saknade dock det lilla extra. Favoriter var french toast med tryffel och en underbar havskräfta. Däremot levde brödet inte upp till mina förväntningar. Tyvärr upplevde jag att servicen nästintill var lite nonchalant och kall gentemot mig. Jag var den enda singelgästen, och tänkte då att personalen kanske skulle fokusera och interagera lite extra på mig - jag upplevde dock det motsatta. Paren som satt både till höger och vänster om mig hade ofta personal som stod och pratade med dem, men det hände inte med mig, vilket kändes smått isolerande. Jag försökte prata lite med personalen, men de verkade nästan besvärade av det och jag upplevde att de ville avsluta konversationen så snabbt det bara gick. Det gick så långt att jag nästan kände mig lite illa till mods. Jag hörde även när personalen presenterade de olika rätterna för paren bredvid mig, men flera gånger när samma rätt presenterades för mig så verkade man köra någon snabbversion och utelämna flera saker, så jag fick själv försöka komma ihåg vad som sades till bordsgrannarna, vilket kändes lite märkligt. Efter middagen går man åter upp till vardagsrummet för avslutning med bland annat kaffe och sötsaker. Min cappuccino var tyvärr medioker, och jag önskar att en restaurang av den här kalibern bör fokusera mer på kaffeupplevelsen än det som erbjuds. Man skulle exempelvis kunna erbjuda pour over. Men de nygräddade madeleinekakorna var fantastiska, jag fick till och med en extra omgång efter att ha ätit nio stycken! Dessutom bjöds ett vackert torn av praliner. Avslutningsvis tar man hissen ner igen (återigen en upplevelse i sig), där ens ytterkläder redan väntar. En liten detalj, men väldigt fin. Även toaletten förtjänar ett omnämnande – japanskinspirerad med många funktioner. Anledningen till att jag skriver min recension ganska lång tid efter mitt besök var att jag behövde smälta det hela lite. Direkt efter mitt besök kände jag mig nästan lite nedstämd på grund av servicen i matsalen, och därför ville jag få lite distans till det hela innan jag gav mitt omdöme. Jag hade så gärna velat ge högre betyg, men det blev inte riktigt den magi jag hade hoppats på. I alla fall inte den här gången.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。料理、ドリンク、サービス、おもてなし、すべてが素晴らしかったです。エレベーターに乗って、試食室でシェフたちと出会い、料理の作り方を見学することができました。5プラスの評価に値します。 （原文） Absolutely amazing. The food, the drinks, the service, the hospitality. The elevator ride and you got to meet the chefs in their testing room and see how they cook the dishes. Well deserved 5 plus rating.

（Google による翻訳）間違いなく人生最高の食事体験でした。様々な味、サービス、雰囲気…どれも素晴らしく、洗練されていて、最高でした。 ワインのセレクションも絶妙に調和していて、まさに最高のワインです。 （原文） Definitely my best food experience in my life, the mix flavors, the service, the atmosphere… all incredible, refined, outstanding. The paired wine selection is also well harmonized, with right wines, and top quality

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。まるで我が家のようにくつろげました。 料理は素晴らしく、次から次へと美味しい料理を堪能できました。スタッフは親切で、とても有能で、押し付けがましくなく、親しみやすい雰囲気でした。 評価を下げたのはワインのパッケージです。私たちは1人3800ルピーの安いパッケージを注文しました。ワインはまずまずで、素晴らしいものもありましたが、価格がかなりケチでした。何度かグラスが空になったまま座っていました。次回は白ワインをボトルで、それから赤ワインをグラスで注文したいと思います。 （原文） Fantastisk upplevelse. Hemma hos känsla. Maten superb, den ena smakupplevelsen efter den andra. Personalen var närvarande, mycket kompetent, familjär utan att vara påträngande. Det som drar ner betyget är vinpaketet. Vi tog det billiga för endast 3800/ pers. Vinerna var helt ok, vissa utmärkta men det var väldigt snålt tilltaget. Flera gånger satt vi med tomma glas. Nästa gång tar vi en flaska vitt och sedan rött på glas.

現地の友人からも美味しいので勧めてもらいました！ ストックホルムでアメリカンな本格的な食事ができました！

（Google による翻訳）私たちは通常の木曜日の夜にオールドタウンでテキサスロングホーンを試しました。私たちは夕食の予算がかなりあったので、提供された中で最も安いものを選びました。リブとフライドポテト、コールスローと穂軸のコーン。 サービスは迅速で快適でした。すべて笑顔で。食べ物はかなり早く来ました。もしかしたら、提供する準備ができていたのかもしれません。スグリは美味しかったですが、グリルオイル/マリネがたっぷり入っていたので、食べるとどこにでも飛び散りました。味付けが良くて柔らかいので問題はありませんが、ベタベタしすぎました。コールスロー 基本的には食べられません（生協で買った？）。穂軸付きトウモロコシはとても美味しいです。フライドポテトはフライドポテト本来のものであり、失敗するべきではありませんでした。この料理はうまくいきましたが、サラダと組み合わせると大いに恩恵を受けるでしょう。 ウェイターはとても親切です。 会場はカウボーイの特質をすべて備え、背景の騒音レベルが（高すぎる）非常に「誇張」されていました。 （原文） Vi testade Texas Longhorn I gamla stan en vanlig torsdag kväll. Vi hade rätt lite i middagsbudget och valde det billigaste som serverades. Ribs med pommes och coleslaw med majskolv. Servicen var snabb och trevlig. Allt med ett leende. Maten kom in lite väl fort. Kanske var det klar att servera. Ribsen var goda men var så fulla med grillolja/marinad att det skvätte år alla håll när vi åt. Bra kryddat och mört, alltså inget fel men det var för kladdigt. Coleslaw I princip oätlig ( köpt på Coop?). Majskolv mycket god. Pommes var som pommes ska vara, de ska inte gå att misslyckas med. Denna rätt funkade men hade vunnit stort på att kombineras med sallad. Servitören mycket trevlig. Lokalen rätt "överdriven" med alla cowboy attribut och (för) hög ljudnivå i bakgrunden.

（Google による翻訳）メニューはハンバーガーとステーキと少し限られていますが、もしあなたがそれを探しているなら、きっと満足できるでしょう！雰囲気は本当に良くて、ワイルドウェストの雰囲気とアメリカンミュージックが気に入りました。決して大げさではなく、値段も手頃で、料理も質が高いです。 （原文） The menu is a bit limited (burgers and steaks), but if that is what you're looking for, you're up for a treat! The atmosphere is really well done, I loved the wild west attributes and the American music. Absolutely not overhyped, but decently priced and with quality food.

（Google による翻訳）最高のアメリカンステーキハウス。ほぼ本場の味ですが、少し北欧風にアレンジしすぎているかもしれません。前菜にホットウィングを頼みましたが、味は素晴らしく、揚げ加減も完璧でした。サーフ＆ターフを頼みましたが、ステーキはよく揚がっていましたが、ロブスターは少し焼きすぎでした。付け合わせのコーン🌽は最高でした。妻はクリームコーンを頼みましたが、チーズが少し多すぎました。全体的に見て、美味しくてしっかりした食事で、アメリカ料理に近いものでした。 （原文） Super god amerikansk steak house, næsten autentisk men måske lidt for meget tilpasset Scandinavian style. Fik hotwings som starters, smagte fantastisk, perfekt stegte. Fik surf & turf, godt stegt steak, hummeren var dog lidt over tilberedt. Sides majs 🌽 var super, fruen fik cream corn var dog lidt for meget ost . Tilsammen var det et godt og solidt måltid, meget tæt på den amerikanske oplevelse.

（Google による翻訳）そうだ、みんな！ここはまさに男のための場所だよ。 仲間と集まって、最高のステーキを頬張り、キンキンに冷えたビールをガブガブ飲みたくなるような場所だよ。 男のみんなに超おすすめだよ。 そうそう、ベジタリアンは厳禁だよ🚫 （原文） Oh yeah, guys — this is a real spot for men. The kind of place where you want to hang out with your crew, dig into a killer steak, and knock back a cold beer. Highly recommended to all the bros out there. And yeah — vegetarians strictly forbidden 🚫

（Google による翻訳）EN: 素晴らしいレストランです！ 料理もサービスも最高！ 最初はトニーさん、その後は別の人が担当してくれましたが、お二人ともとてもフレンドリーでした。 ガムラ・スタンにまた来たら、必ずまた来ます！ 料理はとても美味しく、量もたっぷりでした。お値段も妥当だと思います。😊 EN: 素晴らしいレストランです！ 料理もサービスも最高！ 最初はトニーさん、その後は別の人が担当してくれましたが、お二人ともとてもフレンドリーでした。 ガムラ・スタンにまた来たら、必ずまた来ます！ 料理はとても美味しく、量もたっぷりでした。お値段も妥当だと思います。😊 （原文） DE: Ein tolles Restaurant! Tolles Essen, toller Service! Wir wurden zuerst von Tony und dann von jemand anderen bedient - beide sehr freundlich. Wenn wir wieder nach Gamla Stan kommen, werden wir definitiv wieder hier her kommen! Das Essen war sehr gut und die Portionen ausreichend. Die Preise finde ich fair😊 Engl: A great restaurant! Great food, great service! We were served first by Tony and then by someone else – both very friendly. If we come back to Gamla Stan, we will definitely come here again! The food was very good and the portions were generous. I think the prices are fair.😊

（Google による翻訳）ストックホルムの美味しいアメリカ料理、特にチキンウィング。アントニーのサービスは素晴らしかったです。 （原文） Delicious american food in Stockholm specially the chicken wings .. the service was great from Antony .

（Google による翻訳）料理：マローボーンとグリルラムは美味しかった。 雰囲気：音楽が大きすぎて、まるでナイトクラブで座って食事をしているような気分だった。 サービス：最低。ウェイトレスはとても無関心で、集中力もなかった。ウェイトレスは、まだ何人かが食事をしているのにテーブルを片付け始めた。友人はまだ同じ皿で食べていたのに、彼女はそれを取り上げてしまった。友人は謝罪すら受けなかった。 （原文） Maten: Märgben och grillad lamm var goda. Stämningen: alldeles för hög musik spelas och det känns som att man sitter och äter på en nattklubb. Service: undermålig. En mycket ointresserad och oengagerad servitris. Servitrisen började duka av när det fortfarande fanns några som åt. Hon plockade tallriken från min vän som fortfarande åt ur den. Inte ens ursäkt fick han för det.

（Google による翻訳）Grillはとても居心地の良い雰囲気で、スタッフは皆親切でプロフェッショナルでした。彼らは仕事への理解が深く、温かい雰囲気を醸し出していました。 一方、料理は「まあまあ」と言えるレベルでした。悪くも素晴らしくもなく、ただただ満足できるレベルでした。価格を考えると、味も料理の質ももっと期待していました。全体的に値段は高く感じられ、ストックホルムの多くのレストランは、どこが最高価格を掲げられるか競っているようです。 もしこの価格帯で料金を設定するのであれば、Temuから取り寄せたようなLED照明ではなく、テーブルに本物のキャンドルを設置してほしかったです。そうすれば、雰囲気がさらに盛り上がったでしょう。 まとめると、Grillは居心地の良い雰囲気と良いサービスを備えた、まあまあのレストランですが、価格と料理の質が釣り合っていないように感じます。 （原文） Besöket på Grill bjöd på en riktigt mysig atmosfär och personalen i serveringen var både trevliga och professionella. Det märktes att de hade koll på sitt arbete och skapade en välkomnande känsla. Maten däremot landade på en nivå som kan beskrivas som helt okej – varken dålig eller fantastisk. För de priser som tas ut hade jag förväntat mig mer både i smak och upplevelse. Priserna känns överlag orimliga, och det verkar som att många krogar i Stockholm tävlar om vem som kan lägga sig högst i prislistan. Om man ska ta betalt på den här nivån hade jag dessutom uppskattat att restaurangen investerat i riktiga levande ljus vid borden, istället för LED-belysning som ser ut att vara beställd från Temu. Det hade höjt stämningen ytterligare. Sammanfattningsvis är Grill en helt okej restaurang med mysig miljö och bra service, men där prisnivån inte motsvarar matens kvalitet.

（Google による翻訳）「列車の車両」に座ることができました。それぞれ異なる部屋が用意されているのが面白かったです。友人と私が間違った肉を注文してしまったのですが、すぐに正しい肉を用意してくれて、友人と食事を続けることができました。 料理も美味しく、雰囲気も素敵！ぜひ訪れてみてください！ （原文） Vi fick sitta i "tågvagnen", intressant hur de har lagat olika rum. Bra service trots att jag och min vän fick fel kött, de lagade nytt och rätt direkt och vi kunde fortsätta äta tillsammans med våra vänner. God mat och nice atmosfär! Värt ett besök!

（Google による翻訳）同僚とグリルで素晴らしいディナーを楽しみ、忘れられない夜となりました。市内中心部にひっそりと佇む、個性的で美しく装飾されたこのレストランは、魅力と温かさを醸し出し、特別な夜を過ごすのに理想的な場所です。活気がありながらも居心地の良い雰囲気で、上品な装飾が食事に独特の趣を添えています。 サービスは素晴らしく、丁寧でフレンドリー、そして効率的で、食事中ずっと行き届いたもてなしを感じました。メニューは肉食家にとって夢のような、様々な好みに応える赤身肉料理の豊富なセレクションを誇ります。私たちが試したどの料理も完璧に調理され、風味豊かで美しく盛り付けられていました。料理を引き立てるのは、素晴らしいプレミアムワインコレクション。素晴らしい選択肢の中から、ダイニング体験をさらに高める素晴らしいワインが揃っていました。 グリルの最高のロケーション、卓越したサービス、そして美味しい料理は、街で極上のディナーを求める人なら誰もが訪れるべき場所です。同僚、友人、家族との夜のお出かけにぜひお勧めします! （原文） My colleagues and I had an absolutely delightful dinner at Grill, and it turned out to be a memorable night out. Tucked right in the heart of the city center, this quirky and beautifully decorated restaurant exudes charm and warmth, making it an ideal spot for a special evening. The ambiance is vibrant yet cozy, with tasteful decor that adds a unique flair to the dining experience. The service was exceptional—attentive, friendly, and efficient, ensuring we felt well taken care of throughout the meal. The menu is a carnivore’s dream, boasting an impressive selection of red meat dishes that cater to a variety of tastes. Each dish we tried was cooked to perfection, bursting with flavor and beautifully presented. Complementing the meal was their premium wine collection, which offered a fantastic range of choices to elevate the dining experience. Grill’s prime location, outstanding service, and delicious offerings make it a must-visit for anyone looking for a top-notch dinner in the city. I highly recommend it for a night out with colleagues, friends, or family!

（Google による翻訳）料理もワインも素晴らしかったです。サービスも良かったです。料理に少し間違いがありましたが、問題なく対応してくれました。雰囲気は良かったです。古い車両に座ったのですが、かなり騒がしかったです。全体的に良い経験でした。 （原文） The food was excellent, as was the wine. Service was good, a little mix-up with the food, but nothing that they didn't fix. The atmosphere was nice; we sat inside an old train carriage, but it was quite loud. Overall, a good experience.

（Google による翻訳）2人で行きましたが、席が空いているかと期待していました。すると、バーカウンターで10分ほど座っていればいいので、後で空けるかもしれないと言われました。案の定、席に着き、美味しいアントルコットをいただきました。音楽と客の声が大きかったので、雰囲気は4/5です。 スタッフは私たちを満足させようと全力を尽くしてくれました。ガーリックブレッドを忘れていたにもかかわらず、代わりにコーヒーとカプチーノを「サービス」で提供してくれました。とても親切でした。 首都を訪れた際に何度も訪れているレストランに再会できて、本当に嬉しかったです。いつも美味しいです！🤗 （原文） Vi var 2 st som gick dit och hoppades på att det skulle finnas bord för oss, vi fick svaret att om vi ville sitta i baren i 10 min så skulle det kunna finnas ett bord för oss sen. Mycket riktigt så fick vi plats och åt en god entrecote. Atmosfären får 4/5 pg a hög volym på både musik och gäster. Personalen gjorde sitt yttersta för att göra oss nöjda, trots ett bortglömt vitlöksbröd som ersattes med kaffe och cappuccino "on the house", vilket var snyggt gjort. Det var ett trevligt återseende av restaurangen som vi besökt ett flertal gånger vid besök i huvudstaden. Alltid gott! 🤗

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、盛り付けも素晴らしい。でも、この店の真の魅力は、私たちを温かく迎えてくれた素晴らしいスタッフです。ストックホルムでステーキを食べたいなら、ぜひこの店を検討してみてください。 （原文） Great food, great effort in presentation , but what really makes this place stand out are the amazing staff who made us feel really welcomed. If you're in Stockholm and craving steak done right, this place should be considered.

（Google による翻訳）19時に予約なしで行きましたが、席に通されるまで15～20分待ちました。料理はとにかく素晴らしかったです。店員さんも親切で、妻と二人でディナーを大いに楽しみました。予約が取れなかった方は、運試しをしてみてください。待つ価値は十分にありますよ！ （原文） We came at 19 without a reservation and had to wait 15-20min before we got a table. The food was simply fantastic. The server was friendly and me and my wife enjoyed the dinner a lot. If you couldnt get reservation, try your luck, it is worth the wait!

（Google による翻訳）このレストランの一番の魅力は、その丁寧な内装です。内装を見ただけで食べたくなってしまいましたが、まだ食べていません。雰囲気も良く、接客も素晴らしかったです。文句のつけようがなく、まさに満足です。 （原文） Ce que j'apprécie vraiment dans ce restaurant, c'est sa décoration soignée. Rien qu'en voyant la décoration, j'ai eu envie d'y manger, mais je n'ai même pas encore goûté. L'ambiance est également agréable. L'accueil est également excellent. Je n'ai rien à redire, c'est tout à fait satisfaisant.

（Google による翻訳）ストックホルムで食べた中で一番美味しい食事でした。予約なしで、4人で6時頃に行きました。50分ほど待たされました。座って待てるスペースはないので、その点は注意が必要ですが、外や店内の通路に立って飲み物を飲みながら待つことはできます。 パンとバター、前菜、メイン、デザートなど、一品料理すべてが本当に素晴らしかったので、行く価値は十分ありました。 （原文） This was the best meal we had in Stockholm and we did not have reservations and arrived at about 6 for 4 of us. We did have to wait about 50 minutes and they do not have waiting area for you to sit so be aware of that but you can stand outside or inside corridor and have drinks while waiting It was absolutely worth it as everything single dish whether the bread and butter, the starters to mains and dessert was absolutely fantastic

（Google による翻訳）特別な日を祝うための高級レストランをお探しなら、このレストランは素晴らしい上に、お値段もお手頃です！ 友人からこの店を知りましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。前菜2品（マグロのタルタルとニシンの発酵）、じっくり煮込んだ豚バラ肉、そしてデザートのクレームブリュレをいただきました。これに白ワインを2杯合わせました。 それぞれの料理がなぜ美味しく仕上がっていたのか説明するのは難しいですが、絶対に後悔はせず、また注文したいと思っています！様々な味の組み合わせが刺激的で、とても美味しかったです。スタッフはとても親切で、常に私たちの要望に応えてくれました。 事前に予約をしていないとかなり待ちますが、それでも試してみることをお勧めします。 （原文） Great restaurant and a bang for the buck if you’re looking for a fancy restaurant to celebrate a special occasion! Got to know about this place from a friend, and it did not disappoint. We got 2 starters (the tuna tartare and fermented herring), the slow cooked pork belly and the crème brûlée for dessert. We also paired this with 2 glasses of white wine. It’s hard for me to explain why each dish was done well, but I can say that there were definitely no regrets and would order them again! The combination of flavors is exciting and delicious. The staff was very hospitable and always made sure we were well taken care of. There is quite some wait if you did not make a reservation previously, but I’d still recommend giving it a shot.

（Google による翻訳）ストックホルムの隠れた名店！2回目の来店で、メニューが季節の料理に変わっていることに気づきました。どの料理も素晴らしく、細部までこだわって作られていました。事前の予約を強くお勧めします。 （原文） Hidden local gem in Stockholm! It was my second time here and noticed the menu has changed with seasonal dishes. All the dishes were great, attention to detail. I highly recommend to book in advance.

（Google による翻訳）期待以上の価値あり。この店は本当に美味しくて独創的！カジュアルだけど堅苦しくなく、スタイリッシュな空間。午後9時半に予約して、屋外に案内されました。店員さんはフレンドリーで素晴らしかったです。注意点として、店員さんは、静かな住宅街にあるため、11時以降に食事をする場合は店内に入るように言ってくれました。でも、その必要はありませんでした。サービスと料理の配達は迅速で、お腹も空いていたので。パートナーは、ズッキーニのピクルスを添えた美味しい豚バラ肉のメインを注文していました。彼がシェアしてくれた数口を私も食べましたが、驚くほど美味しかったです。かなり「FOMO（孤独感）」を感じました。でも、私が頼んだブロッコリーのピューレを添えたステーキも格別でした。さらに、ホタテとアボカドのアイスクリームの前菜もいただきましたが、とても美味しかったです。素晴らしいサービス、素晴らしい料理。絶対に逃さないでください！この食事は今後何年も思い出すことになるでしょう。 （原文） WORTH THE HYPE. This place was absolutely delicious and inventful! Casual, not stuffy and stylish spot. Had a 9.30 pm reservation and were sat outside. The server was friendly and fantastic. Heads up - Server did tell us that if we planned to eat past 11 we'd have to move inside as its in a quiet residential area. But no need to - the service and food delivery was prompt and we were hungry. My partner had a delicious pork belly main with pickled zucchini. I had the few bites he'd share, and it was mind-blowingly good. I had serious fomo. However, my dish was a steak with a brocolli disc puree on it was standout as well. In addition we had the scallop avocado ice cream appetizer - super tasty. Great service, great food. Don't miss out! I will think about this meal for years to come.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。デザートも含め、すべての料理が美味しく、特にリンゴのデザートは絶品でした。サービスも素晴らしく、ウェイターさんはとてもフレンドリーでユーモアのセンスがありました。 このタイプのレストランなので当然ですが、量は少なめですが、それぞれの料理の豊かな味わいをじっくりと味わうことが大切だと思います。お腹いっぱい食べたい方には少し物足りないかもしれませんが、洗練された料理を楽しみたい方には最適です。 事前に予約が必要かもしれませんが、その価値は十分にあります。価格以上のクオリティです。 雰囲気の唯一の欠点は、狭さです。人が椅子にぶつかってきました。また、BGMが雰囲気に少し合わないように感じましたが、大した問題ではありません。 またこの街に来たら、必ずまた来ます！ （原文） Absolutely fantastic. Every dish was delicious, including the desserts—especially the apple one. The service was excellent, and our waiter was super friendly and had a great sense of humor. As expected for this type of restaurant, portions are small, but it's all about savoring the richness of each dish. If you're looking for a filling meal, this might not be the place, but if you enjoy a refined culinary experience, it's perfect. Reservations are probably needed in advance, but it’s totally worth it. The quality is outstanding for the price. The only downside to the ambiance was the limited space—people kept bumping into my chair. Also, the music felt a bit off for the vibe, but nothing major. If I’m back in town, I’ll definitely return!

（Google による翻訳）ストックホルム旅行中におすすめされたお店です。ビブグルマン掲載店ということで期待していたのですが、残念ながら期待を裏切る結果となりました。 一人客として席を予約しました。到着するとバーカウンターに案内されましたが、そこはバーカウンターの一部で、ほぼ私一人だけでした。私の両隣にはカップルが一組いて、席を挟んで1席、反対側には4席空いていました。サービスがひどかったので、まあいいのですが。バーテンダーが私の存在に気づき、メニュー（この木の板に書いてありました）の説明を始めるまで、少なくとも10分かかりました。彼女は追加のワインメニューを提案したので、それを頼みました。彼女が戻ってくるまでさらに15分かかりました。その間、バーテンダーは他の人にパンを勧めていましたが、私のところに来る前に立ち止まり、ただ微笑んでいました。なぜ私にはパンが勧められないのか不思議に思い、バーテンダーがいつ戻ってきたのか尋ねました。彼女は、パンは注文後にしか出てこないと言いました（ただし、最初のやり取りでは、注文する前に目の前にバターが置いてあるはずです）。彼女が私にパンを渡してくれたのは、私が注文した後、席に着いてから約25分後のことでした。また、彼女は追加のワインリストを渡すのを忘れていたため、もう一度頼まなければなりませんでした。バーの端に数人しかいない状態で座っている一人客として、とても奇妙な経験でした。サービスに関して最後に問題だったのは、最初に出てきた料理の一つと一緒に濡れたナプキンを渡されたことです。それを使用したところ、破れた包装が食事中ずっと私のそばにありました（通常は料理が終わった後に片付けられるのですが、このレストランではそうではありません）。 それから、料理についてです。まあまあでしたが、期待していたレベルではありませんでした。私が注文した4品の中で、唯一期待に応えていたのは、スウェーデン風豚肉の串焼きでした。 全体的に見て、特に一人で食事をする人には、この店はお勧めしません。ストックホルムの他の場所では、もっと良い食事とサービスが受けられます。 （原文） This place was recommended for me to go to during my trip to Stockholm. I was also excited to see that it was a Bib Gourmand restaurant… but unfortunately this place did not live up to the expectations. I reserved a seating as a solo diner. When I arrived I was seated at the bar, but it was a part of the bar where it was basically just me. There was one couple on one side of me, separated by an empty seat and on the other side there were four empty seats. Which would have been fine, except the service was terrible. It took at least 10 minutes before the bartender even acknowledged my existence and talked to me about the menu (that’s on this wooden board). She mentioned an additional wine menu and I asked for that. Another 15 minutes goes by before she came back. In the meantime there is another person behind the bar offering other people bread, but she stops before she gets to me and just smiles. I was confused why I wasn’t offered bread and asked when the bartender finally got back to me. She said that you only get bread after you order (mind you they put butter in front of you in the first interaction, before you order). She handed me bread after I ordered, about 25 minutes after I sat down. She also forgot to hand me the additional wine list, and I had to ask for it again. It was such a weird experience to have as a solo diner who’s sitting on the side of the bar with very few other people. Last issue with the service was that I was give a wet napkin with one of the first dishes that came out. I used it and the ripped wrapper stayed next to me the entire meal (usually that would be picked up after the dish is finished, but not with this restaurant). Then there’s the food. It was fine, but not at the level I expected. There was only one dish, of the four that I ordered, that rose to the occasion… it was the Swedish pork skewers. All in all, I wouldn’t recommend this place, especially if you’re a solo diner. You can get better food and service at other places in Stockholm.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランで、小皿料理（ハーフサイズ）のメニューを提供しています。メニューは豊富で、4品注文しましたが、どれも美味しかったです。スタッフは若く、知識も豊富です。値段は高めですが、それだけの価値はあります。強くお勧めします。クレジットカードによる保証付きで、事前予約が必要です。 （原文） Ristorante molto carino che propone una formula fatta da piatti piccoli (tipo mezze porzioni). Il menù è piuttosto ampio, io ne ho ordinati 4 e mi sono piaciuti tutti. I ragazzi in sala sono giovani e tutti molto preparati. Prezzo alto ma ne vale la pena, veramente consigliato. Va prenotato in anticipo con carta di credito a garanzia.

（Google による翻訳）初めてストックホルムに4泊滞在し、2回も食事をしました！スタッフの方々はとても親切で丁寧でした。注文した料理はどれも美味しく、豚まんは最高でした！満足のいく体験でした。ありがとうございました :) （原文） Was visiting Stockholm for the first time for 4 nights and ate here twice! The people working were extremely kind and attentive. We enjoyed every dish we ordered - the pork bun is insane! happy with our experience thank you :)

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした！素敵な雰囲気、フレンドリーなスタッフ、そして料理はぜひ一度お試しください！私はベジタリアンなのですが、料理の一部を交換していただき、とても助かりました。大満足です！ （原文） Amazing food! nice setting, friendly staff and the food is an experience one must try! I am vegetarian and they were very good at replacing some of the dishes for me. Loved it!

（Google による翻訳）非常にレベルの高い、素晴らしい場所です。サービスは早く、カクテルも美味しいのですが、種類は少し限られています。一方で、メニューはとても面白く、試したものはどれも美味しかったです。ランチタイムに訪れましたが、それほど混雑していませんでした。雰囲気も良く、料理の質を考えると価格も非常にリーズナブルです。 （原文） Fremragende sted med meget højt gastronomisk niveau. Hurtig betjening og gode cocktails omend udvalget er lidt begrænset. Til gengæld er meget spændende menukort, hvor alt vi prøvede smagte godt. Vi var der til frokost og det var ikke særlig overfyldt. God stemning og meget rimelige priser ift kvaliteten af maden.

（Google による翻訳）このレストランには少し期待しすぎたかもしれません🤔 サービスにいくつかミスがあり、料理もあまり美味しくなかったので、もっと食べたくなりました（最後も）。 ワインリストは素晴らしく、特にシャンパンはリーズナブルな価格です。 このようなレストランは、真の評価を得るにはもう一度訪れる必要があります。 （原文） Nous attendions peut être un peu trop de ce Restaurant 🤔 Quelques erreurs de service , quelques plats sans grande utilité nous ont peut être laissés sur notre faim ( fin aussi ) Belle carte des vins en revanche , champagne notamment a des prix corrects . Ce genre de restaurant il faut le retester une nouvelle fois pour avoir un véritable avis .

（Google による翻訳）この店の宣伝の理由が理解できません。コンセプトはどこにでもあるようなものばかりです。 小皿料理なのに、それぞれ小さな木のトレーが配られ、まるで飼い葉桶のような形で食べます。小皿料理なのにシェアはできないので、私たちはぎこちなくお互いの餌箱に寄りかかって、相手の料理を食べていました。 それに、値段もかなり高く、量も少なめでした。料理はシンプルなシーフードからイタリアン、イカとフェンネル（極小サイズ）を使った創作料理まで様々でしたが、何を狙っているのか全く理解できませんでした。 ビールのセレクションも奇妙で、ダールグレンズ氏が古いパンをリサイクルした自家製ビールを提供しているのが残念です。パンはブレッド＆バタープディングの方がよかったのですが…。 （原文） I do not understand the hype about this place and the whole concept is just everywhere. It is small plates but you each get a small wooden tray to eat out of like some quasi trough. It's small plates but not sharing, so we were leaning over awkwardly each others feeder boxes to try the other's dishes. Also it was very highly priced and in such small portions. Dishes ranged from simple seafood to Italian to more creative dishes of squid and fennel (miniscule size) but we did not understand what it was trying to be. The beer selection is also odd with them offering Mr. Dahlgrens personal beer which he recycles from old bread. I would have rather had the bread in the form of a bread and butter pudding...

（Google による翻訳）私たちはお祝いのためにデートに行ったカップルの一人ですが、ウェイターは私のビールを持って出てきて、他の人にサービスを続け、私のガールフレンドにビールのもう一つを要求しませんでした。牡蠣は素晴らしくて新鮮でしたが、これは肉レストランであり、プレートの価格を考えると、最悪ではありませんでした。レストランの豪華な装飾にお金を払っているような気がします。ウェイターは失礼ではありませんでしたが、むしろプロフェッショナルではありませんでした。 （原文） We are one couple who went on a date to celebrate, and the waiter came out with my beer and went on serving other people and did not ask my girlfriend for another beer. Oysters were great and fresh but this is a meat restaurant, and for the price of the plate, it was not worst it. I feel like I was paying for the fancy decoration of the restaurant. The waiters were not rude but rather not professional.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい料理でした。牛フィレ肉を自分で取って、後から注文しました。あの肉を切るのに鋭い肉切り包丁を使う必要がなかったんです🙂。デザートにはシナモンロールの潰しなどがありました。スタッフも素敵でした！少し値段は高めですが、まあまあです。 （原文） Absolut bra mat, tog själv oxfilén och beställde den rear. Behövde inte använda den vassa köttkniven till den köttbiten 🙂. Till efterrätt smashed kanelbulle - m.u.m.s Gullig personal! Lite högt pris men ok.

（Google による翻訳）否定的なレビューの意味が分かりません。サービスはとても丁寧でフレンドリーでした。まさに顧客サービスですね。内装は驚くほどスタイリッシュで、とても気に入りました。料理は、エルクをいただきました。ドイツでは絶対に食べられません。エルクは完璧でした。本当に美味しく、直火で完璧に焼き上げられていました。その味がはっきりと感じられました。妻はステーキをいただきましたが、これも直火で焼かれていました。これも味がはっきりしました。最高の品質で、これ以上ないほどです。またぜひ訪れたいと思っていますし、皆さんにもぜひお勧めします。 （原文） Ich verstehe die negativen Bewertungen nicht. Die Bedienung war sehr sehr sehr sehr sehr bemüht und freundlich. So geht Kundenservice. Die Einrichtung ist phänomenal stylisch. Hat uns sehr gut gefallen. Das Essen: ich hatte Elch. Bekomme ich in Deutschland eigentlich nie. Der Elch war perfekt. Richtig lecker und auf dem Punkt auf dem auf dem Feuer gegrillt. Das hat man einfach geschmeckt. Meine Gattin hatte ein Steak. Und das war auch auf offener Flamme gegrillt. Auch das hat man geschmeckt. Qualitativ 1A. Man kann es nicht verbessern. Wir kommen gerne noch mal wieder und können auch jedem empfehlen dort einmal einzukehren.

（Google による翻訳）本当に美味しい肉料理のレストランです。スタッフはとてもフレンドリーで、サービスも良かったです。グループ全員が大満足でした！ （原文） Riktigt bra köttresturang. Väldigt trevlig personal. Bra service. Alla i vårat sällskap var jättenöjda!.

（Google による翻訳）ダイニング体験がどんなものか、今やっと分かりました… 肉料理は最高でした。牛フィレとアントルコートを注文しましたが、どちらも期待をはるかに超えるものでした。サイドディッシュも魔法のように美味しかったです。まさに別次元！ （原文） Nu vet jag vad en matupplevelse är… Fantastiskt kött, vi beställde både oxfilé och entrecote vilket översteg alla våra förväntningar, tillbehören var magiska. En helt annan nivå helt enkelt!

（Google による翻訳）最高の肉料理レストランです！フライドポテトとお肉に合うベアルネーズソースが最高に美味しい！ スタッフもとてもフレンドリー！素敵な雰囲気です:) （原文） Så bra kött restaurang!! Underbart god pommes och bearnaisesås till köttet! Super trevlig personal! Härlig stämning:)

（Google による翻訳）素晴らしいサービス、雰囲気、そして何よりも料理。強くお勧めします👍 ミートフィーストの写真は別添えです （原文） Fantastisk service, atmosfär och framförallt mat. Rekommenderas varmt 👍 bild på köttfest extra

（Google による翻訳）スパルタンな場所。自分でお金を払ってレシートを受け取り、階段を下ります。新鮮で美味しい柔らかい肉のビュッフェが提供されますが、メールの返信が非常に遅いため、電話しようとしました。 21分後にあきらめました...彼らが応答しなかったので、私たちはスー・エレンに行きました😅 （原文） Spartansk ställe. Man betalar själv och får ett kvitto och går ner en trapp. Serveras buffé med mört kött vilket är fräscht och gott men är väldigt sega på att svara på mail och jag försökte ringa. Gav upp efter 21 minuter... Vi gick till Sue Ellen när de inte svarade 😅

（Google による翻訳）何が起きたのか！！？ 居心地の良い上の階がスイーツショップになっています。今度は代わりに地下室に行かなければなりません。端末経由で支払います。スタッフとの接触ゼロ。 食べ物はまあまあでした。長時間焼き上げた豚ロースにびっくり。柔らかくて良い。 鶏肉は私の口には少し塩辛すぎました。 地下室はちょっとした迷路のようでした。狭い通路と小さな座席があちこちにあります。 165スウェーデンクローナ。それが価値があるかどうかは疑わしい。しかもとにかくビュッフェでした！ （原文） Vad har hänt!!? Den mysiga övervåningen har blivit en godisbutik. Nu måste man istället gå ner i en källare. Man betalar via en terminal. Noll personalkontakt. Maten var helt ok. Den långbakade fläskkarrén överraskade. Mör och god. Kycklingen var lite för salt för min smak. Källaren var lite som en labyrint. Trånga gångar och sittplatser lite här och där. 165 kr. Tveksamt om det var värt det. Plus att det var buffé i alla fall!

（Google による翻訳）そこにいて夕食をとりました。私たちはアントレコートのミディアムウェルとサーロインステーキのミディアムレアを注文しました。料理を受け取ったとき、アントレコートはよく焼けていて、サーロインステーキはミディアムウェルでした。食べられないものだったため、スタッフにアントレコートについて話しましたが、幸運なことに少し良い新しいものを手に入れました。それでも、価格を考えると品質は続きませんでした。肉は 1 切れ 500 スウェーデンクローナ近くしますが、適切な焼き加減と味を備えた最高級の肉が期待できます。食べ物の提供は価格の割にはそれほど豪華ではなく、肉の付属品の味はまあまあでしたが、残念ながら特筆すべきものは何もありませんでした。メニューには、ノンアルコール、非炭酸飲料のオプションがアップルソースの1つだけであるように見えましたが、炭酸に敏感な私たちにとって、これ以上の選択肢がないのは少し残念に感じます。 ただし、サービスの良さを強調する必要があります。とても親切なスタッフがいて、親切です！ （原文） Var där och åt middag. Vi beställde en entrecote medium well och ryggbiff medium rare. När vi fick in maten så var entrecoten bränd med stekningsgraden well done och ryggbiffen var medium well. Vi sa till personalen om entrecoten eftersom den inte gick att äta och lyckligtvist fick en ny som var lite bättre. Trots det så höll kvaliteten inte om man tänker på priset. En köttbit kostar nästan 500kr hos dem och då förväntar man sig kött i toppklass med rätt stekningsgrad och bra smak. Serveringen av maten kändes inte så lyxig för priset och tillbehören till köttet smakade ok, tyvärr inget märkvärdigt. På menyn såg det ut som att de bara hade ett alternativ av alkoholfri dryck utan kolsyra vilket var äppelmust som känns lite synd för oss som är känsliga mot kolsyra att inte ha fler alternativ. Måste dock lyfta fram deras bra service. Mycket trevlig personal som hjälper till och är trevlig!

（Google による翻訳）テーブルには漆塗りの粗い砂をかけた板、コンクリートの床、座り心地の良い椅子、抽象的な壁画、エコー減衰用のカーテンを備えた素朴な環境。 スタッフは快適で、知識が豊富で、気が利いていました。 美味しくて風変わりなスターターは、トナカイの肉とリンゴンベリーなどのタコスでした。 ジューシーなお肉は柔らかくて上質でした。グリルボードには適切な付属品が提供されており、必要に応じて補充されました。グリーンサラダのビネグレットソースは神聖でした。 残念ながら、ダブルフライドポテトはフォークで食べるには揚げすぎていたので、提供されるときにいくつかのナプキンが付属するはずです。 デザートは、ペパーミントよりもフルーティーな風味があった水玉アイスクリームを除いて、まともなサイズで美味しかったです。 （原文） Rustik miljö med lackade, grovslipade plankor till bord, betonggolv, bekväma stolar, abstrakt väggmålning och drapperier för ekodämpning. Personalen var trevlig, kunnig och uppmärksam. En god och finurlig förrätt var tacosen med renkött och lingon mm. Det saftiga köttet var mört och hade hög kvalité. Till grillbrädan fick man lämpliga tillbehör som fylldes på efter behov. Vinegretten till grönsalladen var gudomlig. Tyvärr var de dubbelfriterade pommes friten för hårt friterade för att kunna ätas med gaffel så några servetter borde komma med när de serveras. Efterrätterna var lagom stora och välsmakande, förutom polkagrisglassen som hade en mer fruktig smak än pepparmint.

（Google による翻訳）グーテグリルは良いレストランです。太陽の光が届かない地下という革新的な発想。 幸運にもメイン部分の下にある個室を手に入れることができました。 ここには20人のグループがいました。 私たちは 3 コースディナーを食べました。スターターにはさまざまなハム、魚、チーズ、ジャガイモが添えられていました。料理に合わせて出てきたワインもよく合いました。 メインコースはステーキ、リブ、チキンと野菜のグリルでした。ステーキとチキンはとても美味しかったですが、リブはその逆でした。乾いていて憂鬱。一緒に出されたワインはあまり良い組み合わせではありませんでした デザートはたくさんの良いものを組み合わせたものでした。このディナーの終わりがハイライトでした。 スタッフは少し若かったですが、全力を尽くしてくれました。 （原文） Gute grill är en bra restaurang. Nytänkande med att vara under jord där solens strålar inte kan lysa ner. Vi hade turen att få ett eget rum som ligger under själva huvuddelen. Här var vi en grupp om 20 personer. Vi fick en trerätters middag där förrätten var god med diverse kalla charkdetaljer, fisk, ost och potatis. Vinet som kom till maten passade bra ihop. Varmrätten var biff, revben, kyckling med grillade grönsaker. Biffen och kycklingen var väldigt god, men revbenet var tvärtemot. Torr och trist. Vinet som serverades till var inte en bra kombination Efterrätt var en blandning av massor goda saker. Denna avslutning på middagen var höjdpunkten. Personalen var lite junior, men gjorde sitt absolut bästa.

（Google による翻訳）このレストランの素敵なスタイル。スタッフはとても親切で知識が豊富でした。食べ物に関しては、おいしいワインのヒントをもらいました。また、ビールの種類も豊富で、品質の高いフォークビール/ライトビールもありました。 お肉は最高で、サイドディッシュも本当に美味しかったです。私たちにとってとても良い訪問でした。必ず戻ってきます。 （原文） trevlig stil på den här restaurangen. Personalen var mycket trevlig och kunnig. Till maten fick vi bra vintips. De hade även bra utbud på öl och även folköl/lättöl av god kvalitet. Köttet var utmärkt och tillbehören riktigt bra. Ett mycket bra besök för oss. Vi kommer absolut tillbaka.

（Google による翻訳）ちょっと期待しすぎました。事前に注文したメニューを食べましたが、シャルキュトリーボードから始まりました。ほとんどがサラミの盛り合わせで、かなり退屈でした。美味しいパルマハムが恋しいです。 メインの肉は残念ながらそれほど美味しくありませんでしたが、鶏肉は美味しかったです。付け合わせはビーツ、トマト、レタスでした。残念ながら期待外れでした。デザートは見た目より美味しそうに見えましたが、食べきれませんでした。 料理があまり美味しくなかったので、おそらくまた来ることはないでしょうが、スタッフはとても親切でした。 （原文） Lite för höga förväntningar när vi gick dit. Åt förbeställd meny som började med en charkbricka. Mest en blandning av salami som kändes ganska tråkig. Saknade en god Parma. Köttet till huvudrätt var tyvärr inte så bra men kycklingen var jättegod. Tillbehören var bea, lite tomater och salladsblad. Tyvärr en besvikelse. Efterrätten lät godare än den var, åt inte upp. Kommer nog inte tillbaka pga maten men personalen var väldigt trevlig.

（Google による翻訳）5つ星ステーキと3つ星ビーフタルタル。 肉屋のステーキはこの世のものとは思えないほど美味しかったです。店員さんに勧められて比較的安い部位だったので大正解でした。この値段のステーキでこれほどの満足感が得られるとは思いませんでした。カットは非常に赤身で、ミディアムレアとブルーの間で調理されました。初めは肉が固すぎるのではないかと心配していましたが、柔らかくても噛み応えのある食感で、肉の旨味がしっかりと感じられました。肉本来の味が損なわれてしまうので、ソースをつけて食べるのも嫌でした。誤解しないでください、グリーンペッパーソースはとても風味豊かでした。このような赤身の部位は、適切に調理しないとパサつきやすく、噛みづらくなるため、シェフの素晴らしい調理技術が本当にわかりました。アントレコートもかなり美味しかったですが、私の好みでは肉屋のステーキほど素晴らしくはなく、肉屋のステーキの価格が2倍になるとさえ思いました。 ただし、ビーフタルタルは価格に見合っていません。320krなら、より大きな量か、非常にユニークなレシピを期待します。しかし、タルタルの味は単なるラーゴムで、ソースは特別なものではなく、個人的には細かく刻まれていない部分の方が好きです。 私たちのテーブルにサービスを提供したアジア人のウェイトレスは親切で礼儀正しいだけでなく、メニューをよく理解しており、彼女を高く評価しました。 （原文） 5-star steak and 3-star beef tartar. The butcher’s steak was out of this world amazing. It was a comparatively cheap cut recommended by the waitress and it was a great choice. I could never imagine this price steak can give me this much satisfaction. The cut was very lean, and it was cooked between medium rare and blue. I was worried in the beginning that the meat would be too hard, however it offered a soft but chewy texture, and very strong meat flavors. I didn’t even want to eat with the sauce because it would ruin the original flavors of the meat. Do not get me wrong, the green pepper sauce was very flavorful. It really showed the great cooking technique of the chef, because such a lean cut can easily become dry and hard to chew on if not cooked properly. The entrecôte was also pretty good, but in my taste not as fabulous as the butcher’s steak, even thought it doubles the price of the butcher’s steak. The beef tartar however doesn’t match the price, for 320kr I would expect either bigger portion or a very unique recipe. However the taste of the tartar was just Lagom, the sauce was nothing special and I personally prefer less finely chopped pieces. The Asian waitress served our table was not only nice and polite but also understood the menu well, I highly appreciated her.

（Google による翻訳）ステーキは最高でした。ホタテの前菜も美味しかったです。ノンアルコールワインとスパークリングワインも揃っているのが嬉しいです。全体的に良い印象を受けました。 （原文） Grym steak. God pilgrimsmussleförrätt. Gillar att de också har alkoholfria viner och bubbel. I helhet fick jag ett bra intryck.

（Google による翻訳）料理はとても美味しかったです。肉は柔らかくて風味豊かでしたが、焼き加減を聞かれませんでした（ミディアムを頼みましたが、ミディアムレアの方が良かったと思います）。残念ながらサービスは良くありませんでした。スタッフは経験不足で知識不足のようでした。雰囲気は簡素で、価格に見合っていないように感じました。料理は美味しかったのですが、サービスが全体の印象を落としています。 （原文） Maten var mycket bra – köttet mört och smakrikt, men vi blev inte tillfrågade hur vi ville ha det tillagat (fick medium, hade föredragit medium rare). Servicen var tyvärr svag: personalen kändes oerfaren och okunnig. Miljön är enkel och motsvarar inte prisnivån. Bra kök, men servicen drar ner helhetsintrycket.

（Google による翻訳）「本当に良いサービスでした。気配りはありましたが、邪魔はしませんでした。夕方の早い時間にはかなり混雑していました。料理はシンプルで、肉は完璧なミディアムレアに調理され、味も最高でした。地元の肉を提供するという全体的な考え方は、私たちが非常に重視しており、その背後にあるマインドフルネスと考えを高く評価しました。」 （原文） "A really good service. They were attentive but not disruptive. It became quite crowded early in the evening. The food was simple, and the meat was cooked to a perfect medium rare with great taste. The whole idea of serving local meat is something we valued a lot and appreciated the mindfulness and thought behind it."

（Google による翻訳）ステーキタルタル、フライドポテト、ソースが本当に美味しかったです。アントルコートソーセージは絶品でした。グループメニューのベジタリアン前菜は本当に美味しかったのですが、通常メニューにはないのが残念です。ベジタリアンメインコース、デザート、その他の肉料理も美味しかったのですが、値段を考えると期待していたレベルとは少し違いました。ドリンクは175スウェーデンクローナという値段にもかかわらず、残念ながら全く高級ではありませんでした。 （原文） Riktigt bra bifftartar, pommes och sås. Entrecote-korven var otrolig. Vegetariska förrätten på deras gruppmeny var riktigt bra, synd att de inte har den på vanliga menyn. Vegetariska huvudrätten, efterrätterna och övrigt kött var bra men inte riktigt den nivå man förväntar sig för priset. Drinkarna höll tyvärr inte alls hög klass, trots 175 kr/st.

（Google による翻訳）他の店よりも肉が150g少ない。150g多い分のAGよりも料金が高いのに、品質と価格はAGとは比べものにならない。前菜は全部試したのに、同じ間違いをしないで！味、サービス、館内のアメニティの面で埋め合わせのない、とてつもなく高額なレストラン。お金を節約して、たとえばAGでもっと安く、もっと良い品質の食事を楽しんでください。長い間油を交換していなかったので、フライドポテトが臭かったのでそれを指摘したところ、同じ匂いの新しいものが出てきて、代わりにトマト半分が出てきた。揚げ油を交換した時に厨房の床に油があったと反論された。私はレストラン業界での豊富な経験があり、100メートル離れたところから古い揚げ油の匂いを嗅ぎ分けられる。だから、350グラムではなく250グラムの臭いのひどいフライドポテトが欲しくて、150クローネ多く払うなら、テーブルを予約しよう！ （原文） Du får 150g mindre kött än andra ställen. De tar mer betalt än AG som ger de extra 150g och kvaliten och priset är inte ens jämförbart med AG. Provade alla förrätter gör inte samma misstag! JÄTTE överprissatt restaurang som varken kompenserar i form av smak, service eller amenities i lokalen. Spara dina pengar och ät billigare med mkt bättre kvalité på exempelvis AG. De hade inte bytt olja på länge då deras pommes luktade vilket jag påtalade och fick nya som luktade likadant och fick en halv tomat istället. De kontrade med att det var olja på köksgolvet då de bytt frityrolja. Jag har lång erfarenhet från restaurang branschen och kan sniffa mig till gammal frityr olja på 100m avstånd. Så om du vill ha illa luktande pommes med 250g istället för 350 och betala 150kr mer för det. Boka ett bord!

（Google による翻訳）肉好きの私たちは、次回ストックホルムを訪れる際にはぜひSvartengrensを試してみようと思いました。肉料理を3品とサイドディッシュを3品注文しました。これほど衝撃を受けたものは他にないでしょう。もちろん美味しかったのですが、再訪するほどの価値はありませんでした。一番のお気に入りはコロッケとソーセージでした。ただ、1人前あたりコロッケが4個しか入っていないため、何度か注文する必要がありました。デザートは3種類注文しましたが、味はそれほどでもありませんでした。雰囲気もスタッフも良かったのですが、私たちにはうるさすぎました。会話も聞き取りにくかったので、早めに切り上げました。 （原文） Köttfantsster som vi är så kände vi att det var dags att testa på svartengrens vid vårt nästa stockholmsbesök. Vi beställde in tre kötträtter och 3 tillbehör. Tycker väl inte att något gav en större waow-effekt hos oss. Visst, det var gott, men inte värt ett återbesök för vår del. Vår favorit var kroketterna och korven. Men man fick beställa in flera gånger pga de mindre portionsstorlekarna (du får bara 4 kroketter per portion). Vi tog in 3 olika efterrätter. Men nja... Inte så spännande rent smakmässigt. Skön atmosfär och trevlig personal men på tok för hög ljudvolym för oss. Hade svårt att prata och höra varandra, så vi avslutade kvällen tidigt.

（Google による翻訳）この場所が本当に気に入りました。長い間行きたいと思っていたのですが、どういうわけかここ7年間は行っていませんでした。さて、行ってみて嬉しい驚きを感じました。とても素敵な装飾、とても明るい雰囲気、そしてとてもおいしい料理。カクテルがとても気に入りました。バーのそばに座っているのもとても楽しかったし、素敵なバーテンダーが素晴らしいドリンクを作っているのを見るのは最高でした。食べ物は一流で、来たガーリックブレッドも気に入りました。とても美味しかったです。絶対に行く価値のある場所です。私は間違いなく適切な夕食のために再び訪れます （原文） Absolutely loved this place. It was a long time I wanted to visit but somehow haven’t in last 7 years. Now when I went I was happily surprised. Such a nice decor, ultra upbeat vibe and such good food. Absolutely loved the cocktails. By the bar sitting was also so much fun and it was great to see these lovely bartenders making awesome drinks. Food was top notch, even loved the garlic bread that came, it was so super yummm. Absolutely worth going a place. I am definitely visiting again for proper dinner

（Google による翻訳）価格とサービス内容を考えると、全てにおいて5つ星です。家族連れ、カップル、あるいは素敵なビジネスランチやディナーに最適な場所です。接客のあらゆる面でプロフェッショナルな対応が感じられます。「フランゼンの弟分」と呼ぶべきではないかもしれません。なぜなら、フランゼンは3つ星だからです。それでも、ここはとても美味しく、アクセスも良く、とにかく素晴らしい食事体験です。ランチ、ディナー、ビジネス、家族連れで利用したことがありますが、必ずまた来ます。 （原文） 5 stars across given price and what you get for it. Fantastic place for family, couples, or a nice business lunch or dinner. Professionalism in every aspect of all guest interaction, should probably not call it “the little brother of Franzén” because that is the 3🌟, but this is so good, accessible and just an amazing dining experience nevertheless. I’ve done lunches, dinners, business and family here and we will always come back.

（Google による翻訳）この度は素晴らしい体験をありがとうございました！アストリアでのディナーは、あらゆる面で世界最高峰です。サービスは素晴らしく、料理は美味しく、会場の装飾も美しいです。アメリカン・エキスプレスのお客様は年に数回ディナーにご招待いただき、アストリアでお食事をお楽しみいただけます。次回またディナーパーティーがある際には、ぜひ利用させていただきたいと思います。美味しいお酒や美味しい食事を楽しみたいなら、ここは最高の場所です。また必ず来ます。おすすめは、イクラピザです。私たちは大満足です。 （原文） Stort tack för upplevelsen! En middag på Astoria är i världsklass i alla olika kategorier. Servicen är fantastisk, maten smakar gott, lokalen är vackert inredd. Vi American Express kunder blir bjudna på middag några gånger per år och kan välja att äta på Astoria, det kommer vi säkerligen göra nästa gång det vankas middagsbjudning igen. Ett perfekt ställe för en god drink eller något smakfullt att äta. Hit kommer vi garanterat tillbaka. Ett tips är att smaka löjromspizzan, den får full pott av oss.

（Google による翻訳）本当に訪れる価値があります。体験自体がとても素晴らしかったです。料理は素晴らしく、細部まで行き届いていました。サービスも非常に良かったです。ウェイターの方々は、私たちが良い体験をできるように本当に気を配ってくれました。私たちは「Lilla A」のテーブルを予約していました。ぜひ予約して、この機会をお見逃しなく。 （原文） Virkelig et besøg værd. Selve oplevelsen var meget udsøgt. Maden spillede bare og der var tænkt på alle detaljer. Servicen ekstremt god. Tjenerne sørgede virkelig for en god oplevelse. Vi havde booket bord i “Lilla A” Book bord, så du ikke går forgæves

（Google による翻訳）当初はバーを予約していたのですが、ダイニングルームの予約をお願いしたところ、スタッフの方々は席の変更など一切せず、静かな素敵なテーブルを用意してくださり、本当に助かりました。スタッフ全員のサービスも完璧でした。料理とドリンクも最高に美味しかったです！ 一言で言うと、まさに完璧でした！ （原文） As we were first booked at the bar and asked with the reservation for the dining room the team did a very good job in not even doing the switch but giving us a wonderful quiet table. This came together with a perfect service by all of the staff. Not to mention the extrem good food and drinks! Short summary: just perfect!

（Google による翻訳）ブラッスリー・アストリア 行列に並ばずに済むよう、予約をお勧めします。雰囲気も良く、料理は驚くほど美味しく、価格も手頃です。ただ、量が少し少なめです。 鴨料理は絶品で、強くお勧めします。魚料理も美味しいです。 （原文） Brasserie Astoria เเนะนำให้จองมาก่อนจะได้ไม่เสียเวลามายืนรอคิวบรรยากาศร้านดีมากๆ รสชาติอาหารอร่อยถูกปากเเบบสุดๆ ราคาสมเหตุผสมผล เเต่จานจะค่อนข้างเล็กนิดหนึ่ง จานเป็ดดีมากๆ เเนะนำเลย จานปลาก็ถือว่าดี

（Google による翻訳）(Petig Stockholmerのレビュー) すべては…Franzénsブラッスリーが面白そうだと思い、友人4人でテーブルを予約しました。合計7,500スウェーデンクローナ（750ユーロ）でした。 前菜と小皿料理は素晴らしく、とても高価ですが、その価値は十分にあります。 さて、いよいよメインコースです。鴨肉、サーロインステーキ、トリュフピザ、ムール貝などを注文しました。 料理はぬるく、鴨肉は完全に焼きすぎて灰色でした。 サーロインステーキは完璧でした。（でも、52度で揚げるのはそんなに難しいことでしょうか？） でも、この価格帯の店なら、焼きすぎた鴨肉は捨てるべきだと思います。メインコースが1人500スウェーデンクローナもするのは、世界地図に載るほどの価値はありません。 ウェイターが来て、味はどうかと尋ねました。私が「きっととても悲しそうな鴨でしょう」と答えると、ウェイターは「悲しそうな鴨？！」と言い放ち、去っていきました。 仕入れ値30～40クローネの鴨の胸肉の半分を、私が500クローネも払って出したのに、どうしてこんな失態を正せるのかと尋ねる人は一人もいませんでした。私の意見では、これはお金の問題ではなく、お客様への、そしてその体験に対する情熱の問題だと思います。 メインコースはごく普通でした。 デザートはクレームブリュレ、アイスクリーム、そしてアベックでした。レモングラスを添えたクレームブリュレは傑作です。 しかし、前菜とデザートは素晴らしいものの、評価を下げているのは、顧客である私たち、そして彼らの収入源である私たちのことを全く気にかけない、信じられないほど失礼なスタッフです。また、スタッフ全員がメインコースは「全く問題ない」と評価していたにもかかわらず、メインコースはつまらなく凡庸で、むしろ顧客を搾取しているようにしか見えません。さらに、スタッフは料理を食べるお客様のことを理解していないという事実もあります。 私たち4人で、ワインボトルはなしで、シンプルなドリンク（ビールとグラスワインのドラフト）だけを頼んだところ、合計7,5000スウェーデン・クローナ（750ユーロ）でした。せいぜい400～450ユーロくらいの価値はあるでしょう。つまり、私は「BJÖRN FRANZÉN」と銘打った店なので、客としてはもっと高い値段を期待していたのですが、明らかに高すぎます。 お金そのものは気にしないのですが、基本的な批判も理解できない客を威圧するのが仕事のスタッフにはいつもうんざりしています。そもそもサービスを受けるべきではないのです。 ここはサービスが最終的な判断基準です。 ここはペースが少し速く、全体的に質が低く、ウェイターは無愛想で、請求書も非常に辛辣です。ビョルン・フランツェンが経営するブラッスリーに期待する水準には達していないと言えるでしょう。 でも、料理ができない、あるいは視野が広いという方で、最終的な金額を気にしない方には最適です。（何しろ流行っているのですから。） ストックホルムの平凡なレストランに行くよりも7500クローネも安いです。もしスタッフが親切であれば、評価は2.5/5から4/5に上がっていたでしょう。時には、ただ褒められるだけで十分かもしれません。 追伸ビールの品揃えはひどい。3種類しかなく、サワービールやマイクロビールなど、美味しいものが全くないわけではない。高級料理を味気ないピルスナーで食べるのは奇妙な感じだ。ここでは地元のサンクハック（サンクハック）のフランツェンが、ユニークなビールを飲みたい時に1つか2つの楽しい提案をしてくれるので、指を叩くように指を叩いている。スウェーデンのビール文化は信じられないほど豊かだが、ワインリストも驚くほど充実していることを知っておくのは重要だ。 （原文） (Petig stockholmare recenserar). Allt började med… Jag tänkte att Franzéns brasseri vore kul, bokade bord för 4 kompisar, totalpris 7.500kr (750€). Förrätterna & smårätterna är grymma, dessa förtjänar verkligen varje tjänad krona, även fast det är Väldigt dyrt. Men, varmrätten kommer in. Själva huvudnumret. Beställer anka, vännerna ryggbiff, tryffelpizza, musslor etc. Maten är ljummen, ankan helt överkörd och grå. Ryggbiffen perfekt. (Men hur svårt är det att steka till 52 grader?). Men jag anser att ett ställe i denna prisklass bör slänga en överstekt anka. Alltså det finns inte på världskartan om en huvudrätt / varmrätt kostar 500kr per person. Servitören kommer, frågar hur det smakar varpå jag svarar (”Det må vara en väldigt sorgsen anka”) servitören svarar (”Sorgsen anka?!?”) och går därifrån. Inte en enda fråga om hur de kan åtgärda ett sådant klavertramp efter att de serverat 1/2 bröstfile från en anka som kostar ca 30-40kr att köpa in som jag betalade 500kr för. Enligt mig handlar det inte om pengar utan om passionen för gästen - för upplevelsen. Varmrätterna var väldigt mediokra. Till efterrätt blev det créme brule, någon kula glass och avec. Creme bruleen med citrongräs är ett mästerverk. Men det som drar ned betyget om än att förrätterna och efterrätterna är fenomenala är den otroligt dryga personalen som faktiskt inte bryr sig om dig som kund och därmed sin inkomstkälla, en tråkig och medioker huvudrätt som snarare framstår som ett mjölkande av kunden då alla i sällskapet uppfattade huvudrätterna som ”helt okej” - Tilmsammans med att personalen inte ens har en förståelse för gästerna som äter maten. Notan för oss 4 utan vinflaskor och endast med enkel dryck (öl och glas vin på frigående flaska) hamnade på 7.5000kr (750€). Jag skulle säga att det max är värt ca 400-450€. Alltså ett starkt överpris där jag som gäst hade förväntat mig mycket mycket mer från ett ställe undertecknat (”BJÖRN FRANZÉN”). Sen bryr jag mig inte om pengarna i sig, men tycker alltid det är tråkigt med personal vars ämbete är att rå om gäster när de inte förstår basal kritik som en grå anka. Borde inte ens serveras. Här behöver servisen vara final judge. Här går tempot lite väl fort, dålig genomgående kvalité, opersonliga servitörer och en ordentligt saltad nota där förväntningarna på vad ett brasseri af BJÖRN FRANZÉN kan tänkas leverera - Jag skulle säga att de når halvvägs. Men kan man inte laga mat eller har breda vyer så är detta perfekt för dig som inte bryr dig om notans slutpris. (Det är ju trots allt trendigt). 7500kr fattigare av ett mediokert besök på en av Stockholms krogar, hade personalen varit engagerad hade betyget gått från 2.5/5 till 4/5. Ibland är allt man behöver att bli klappad medhårs. PS. Utbudet av öl är katastrofalt, här finns 3st olika sorter, varken suröl, microöl och annat gott saknas helt. Känns konstigt att äta avancerad mat med en blaskig pilsner. Här slår många lokala sunk-hak Franzén på fingrarna genom att kunna presentera 1-2 roliga förslag på när man vill dricka en unik öl, viktigt att veta är att ölkulturen i Sverige är oerhört stor, vinlistan är däremot fenomenal.

（Google による翻訳）全体的に、高級な原材料と優れた職人技が使われていますが、同時に驚くほど品質にばらつきがあります。料理によっては塩が少なすぎるものもあれば、多すぎるものもあります。いくつかの料理ではメインの食材が消え、他の料理ではキャビアが鍋の底で泳いでいる（無駄）ものもありました。それに加えて、汚れたグラスや、料理にあまり合わないノンアルコール飲料もありました。ランチに週末旅行と同じくらいの金額を支払うなら、もっと期待します。 （原文） Överlag exklusiva råvaror och bra hantverk men samtidigt förvånansvärt ojämn kvalitet. Någon rätt med för lite salt en annan med lite för mycket. Huvudråvaror som försvann i vissa rätter och andra rätter där kaviar låg och simmade i botten på en kastrull (slöseri). Utöver det var det även en del smutsiga glas och alkoholfria drycker som inte riktigt passade till maten. När man betalar lika mycket som en weekendresa för en lunch förväntar jag mig mer.

（Google による翻訳）アイラの第一印象は、建物周辺の美しい景観と、周囲の景観と調和したレストランの優雅なデザインです。スタッフはとても親切で、温かいサービスも素晴らしかったです。ビスケットベースのカナッペは、残念ながら味のバランスが少し崩れ、他の味が引き立たされていました。夕食の料理のいくつかは、高い志と創造性を示しており、看板料理は素晴らしいレベルで、この夜のハイライトの一つでした。ただ、料理の提供ペースはやや遅く、ウェイトレスの一人が2回も誤って物を落としてしまい、全体的な印象を悪くしました。また、訪問翌日には胃の調子が悪くなりましたが、このレベルのレストランでは初めての経験でした。アイラは全体的に美しい環境と数々の美食のハイライトを提供していますが、より良い体験のために改善の余地がある点もいくつかあります。 今後訪れる方へのアドバイス：夕方、水辺の小道をトラムまで戻るのは避けてください。マネージャーの勧めにもかかわらず、門が閉まっていました。 （原文） Första intrycket av Aira präglas av den natursköna miljön runt byggnaden och hur elegant restaurangens design samspelar med omgivningen. Personalen var mycket trevlig och bemötandet varmt. Kanapéerna, där kexbasen dominerade, hade tyvärr en något obalanserad smakprofil som gjorde att andra smaker kom i skymundan. Flera av kvällens rätter visade hög ambition och kreativitet, och deras signaturrätt höll en imponerande nivå och var en av kvällens höjdpunkter. Serveringstempot var något långsamt och en av servitriserna råkade tappa föremål vid två tillfällen, vilket påverkade helhetsintrycket. Jag upplevde dessutom magbesvär dagen efter besöket, något jag aldrig tidigare råkat ut för efter ett restaurangbesök på denna nivå. Sammantaget erbjuder Aira en vacker miljö och flera gastronomiska höjdpunkter, även om vissa moment kan förbättras för en bättre helhetsupplevelse. Ett tips till framtida besökare: Ta inte vägen längs vattnet tillbaka till spårvagnen på kvällen. Grindarna var stängda, vilket vi fick erfara trots rekommendation från managern.

（Google による翻訳）4人で夕食に訪れました。入り口で丁重な歓迎を受け、丁寧に対応していただきました。その後すぐにオランジェリーに案内され、食前酒とカナッペを楽しみました。店内は少し騒がしかったものの、ダイニングルームの外からでは気にならない程度でした。 オランジェリーで食事を終えた夜も、料理は程よいペースで運ばれてきました。客が減ったため、以前ほど騒がしくはありませんでした。看板料理のホタテとカニのクネルは、メニューに追加されましたが、本当に美味しく、本当に美味しかったです。食事は全部で5時間ほどかかりました。 個人的には、土曜日にゆっくりランチを楽しみ、その後は屋外で水辺の素敵な雰囲気の中で美味しいドリンクをもっと楽しんだ方が良かったと思います。 パン皿を片付ける際にテーブルクロスのパンくずを掃いていなかったのには少し驚きました。もっとパンくずが散らばっていると思っていたからです。テーブルクロスにワインが少しこぼれていたのも少しだけ。プライベートな人間としてはそれほど気にならない程度ですが、星2つと3つを分けるほどの違いになるかもしれません。全体的に良い経験で、訪れる価値は十分にあります。 （原文） Vi var ett sällskap på fyra personer som kom hit för en middag. Väl bemötta och omhändertagana redan i dörren. Straxt därefter visades vi in till orangeriet för att avnjuta fördrink och kanapeer. Där inne blev det lätt lite stimmigt I ljudnivån men inget man märkte av väl ute i matsalen. Rätterna fortsatte att komma i lagom tempo under kvällen som även avslutades i orangeriet, nu inte lika stimmigt då det var färre sällskap kvar. Deras signaturrätt i form av quenelle på pilgrimsmussla och krabba som var tillägg till menyn ångrar man inte att lägga till, otroligt bra var den. Sittningen i sin helhet tog i runda slängar drygt 5h. Personligen hade jag nog föredragit att komma hit på långlunch en lördag då man även har möjlighet att sitta ute efteråt och njuta av mer god dryck i den härliga miljön vid vattnet. Var lite fundersam över att man inte sopade bort brödsmulor från duken förens i samband med att man dukade bort brödfatet, väntade mig nog mer kontinuerligt bortplock av smulor. Även ett par spill med vin på duken. I sig inget man som privatperson stör sig mycket på, kan möjligen dock vara sådant som gör skillnad på två och tre stjärnor... Bra upplevelse i sin helhet och väl värt ett besök.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。落ち着いた雰囲気で、比較的カジュアルな雰囲気でしたが、非常に素晴らしい体験でした。料理の腕前は素晴らしく、知識豊富で親切なウェイターたちは、飲み過ぎてしまった時でもグラスに注いでくれるなど、本当に親切でした。本当に特別な体験でした。ランチタイムに訪れましたが、5時間ほどかかりました。料理の量はちょうど良く、お腹がいっぱいになりすぎることはありませんでした。 全体的に、全てがきちんとチェックされていて、入店時と退店時に握手で迎えられました。本当に良かったです。 忘れられない素晴らしい体験でした。2つ星というより3つ星に近いです。 （原文） En helt igennem fantastisk oplevelse. Perfekte rolige og forholdsvis uformelle rammer, men en helt usædvanlig god oplevelse. Fantastisk håndværk med maden, vidende og imødekommende tjenere, som ikke var for fine til at toppe glassene af hvis man havde været lidt for hurtig til at drikke op. En helt ekstraordinær oplevelse. Vi var der til frokost og det tog godt og vel 5 timer. Retterne var veldosserede så man blev ikke overmæt. I det hele taget var der tjek på alt og man blev mødt af håndtryk ved både velkomst og afsked. Det virkede rigtig godt. En stor oplevelse, som vi vil huske. De er tættere på 3 stjerner end 2.

（Google による翻訳）AIRAで素敵なランチをいただきました。到着した瞬間から温かく丁寧なサービスを受け、素晴らしい第一印象を受けました。オープンキッチンを通った瞬間、広々としていて落ち着きがあり、美しく整えられた素晴らしい第一印象を受けました。 ダイニングルームに移動する前に、バースナックとシャンパンを少し味わってみました。どの料理も美しく盛り付けられ、絶妙なバランスのとれた味わいでした。ほぼすべてのコースを堪能しました。 シャンパンの後は、メインディッシュに合わせて赤ワインを2杯追加で頼みましたが、とてもよく合いました。デザートは特に素晴らしく、複雑で洗練された味わいで、今まで味わったことのない味でした。 （原文） I had a lovely lunch at AIRA, with warm and attentive service from the moment I arrived. Passing through the open kitchen created a great first impression — spacious, calm, and beautifully organized. I started with a few bar snacks and a bottle of champagne before moving to the dining room. Each dish throughout the meal was beautifully presented with excellent, well-balanced flavors. I enjoyed almost every course. After the champagne, I added two glasses of red wine to pair with the main dishes, which worked very well. Dessert was a standout — complex, refined, and unlike anything I’ve tasted before.

（Google による翻訳）すべてがほぼ完璧でした。入り口に近づくにつれて漂う煙の香り、スタッフの出迎え、ホールとダイニングルームへの案内の際のプロフェッショナルな対応。料理は信じられないほど美味しく、高級感があり、美しい光景でした。雰囲気とバイブも素晴らしく、インテリアデザインはモダンさと温かさが完璧に調和していました。AIRAにはぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Everything was more or less perfect. The fragrant smoke when you are closing in on the entrance, professionalism from the staff when they greet you and take you through the hall and dining room. Food was incredibly tasty, elevated and a beautiful sight. Great atmosphere and vibe, the interior design was a perfect balance between modern and embracing. Definitely recommend atleast one visit to AIRA!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。料理もドリンクも最高でした。ウェイターやシェフの方々もとても謙虚で、お客様への心遣いが感じられました。レストランは数あれど、AIRAは別格です！本当におすすめです！ （原文） An absolute amazing experience. The food and drinks were superb. And the personell, the waiters and chefs, were very humble and caring about the guests. There are restaurants and then there is AIRA! An absolute recommendation!

（Google による翻訳）ワインリストが豊富な素敵なお店です。スタッフの方々はとても親切で、知識も豊富で、ワイン選びのアドバイスも的確でした。ストックホルムに来たら絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Lovely spot with an extensive list of wines. Servers were extremely pleasant and knowledgeable in guiding you along. Definitely a must visit when in Stockholm.

（Google による翻訳）この店は信じられないほど高価で、ワイン2杯（ミディアムサイズでもない）とプロセッコ2杯で80ユーロ以上も払ったなんて信じられません。しかも、指定された席はドアのすぐ隣だったのですが、店員さんが無礼にもドアを開けっ放しにしていたんです…凍えるほど寒かったです。絶対におすすめしません！お酒を飲みたい、そして何よりもお金を節約したいなら、SOFO地区へ行きましょう。 （原文） Posto carissimo è incredibile come x due calici di vino neanche di dimensioni medie e 2 prosecco abbiamo pagato oltre 80 euro, oltretutto il posto assegnato era attaccato alla porta che la tipa del servizio in maniera sgarbata ha voluto lasciare aperta … freddo polare. SCONSIGLIO! Se volete bere e soprattutto risparmiare andate nel quartiere SOFO

（Google による翻訳）ワインを一杯飲みに立ち寄りましたが、品揃えが素晴らしく、スタッフもフレンドリーで、雰囲気も全体的に素晴らしく、カジュアルな夜を過ごすのにぴったりでした。軽食も最高でした！ （原文） Walked in for a glass of wine and really loved the selection, plus staffs were friendly, and the overall vibe was great for a casual night out. Great small bites too!

（Google による翻訳）ストックホルムで私のお気に入りの場所の 1 つです。非常に手頃な価格でワインの品揃えも豊富です。私たちが最後にそこに行ったとき、私たちはかじるのに素晴らしい小さな皿を備えた食前酒を食べました。その日のチーズを試してみてください。常に素晴らしいものが揃っています。自然派ワインをお探しなら、ここは間違いなく最適な場所です。絶対に訪れる価値があります。 （原文） One of my favorite places in Stockholm! Great selection of wine in very good prices too. The last time we were there, we had an Aperitivo with amazing little plates to nibble on. Try the cheese of the day, they always have a great one. Also if you’re looking for natural wines it’s definitely the place to be. Definitely worth the visit.!!

（Google による翻訳）素晴らしい軽食を備えた素晴らしいワインバー。この場所には最高のワインのセレクションがあり、デートの夜や仕事の後に最適です。素晴らしいエネルギーと雰囲気、そしてスタッフは非常に知識が豊富です！ インスタグラム アンチョビは、一度に一口ずつ料理の世界に波を起こす専門家です。 🐟🥔🥟🥠 📸アンチョビ 📸ジャガイモ 📸肉ポケット @tygesessil Tyge & Sessil は毎日 4 時から 1 時まで営業しています。予約はありません。来てください！ 📍ストックホルム🇸🇪 （原文） AWESOME wine bar with great little bites. This place has the best wine selection and is perfect for a date night or an after work! Great energy and vibe and the staff is super knowledgeable! Instagram Anchovies are experts at making waves in the culinary world, one bite at a time. 🐟🥔🥟🥠 📸 Anchovies 📸 Potatoes 📸 Meat Pocket @tygesessil Tyge & Sessil is open 4-01 every day of the week. No reservations. Just come! 📍Stockholm 🇸🇪

（Google による翻訳）ストックホルム中心部の高級住宅街にある、ナチュラルワインのオアシスです。 素晴らしい雰囲気、世界中から厳選された逸品が揃った素晴らしいナチュラルワインリスト、そして小さなキッチンで愛情を込めて調理された美味しい小皿料理と軽食。 サービスは迅速で、笑顔も素敵です。 ナチュラルワインの品揃えは、ストックホルムで一番かもしれません。 特にこの店の雰囲気が気に入りました。カジュアルで、お酒と軽食を楽しむのにも、マニアックなナチュラルワイン探しにも最適です。 ここはとても混雑しますが、ありがたいことに屋外席もあります。 ストックホルムのおしゃれなバーリストのトップです。 （原文） This is a natural wine oasis in a posh part of central Stockholm. Great atmosphere, impressive natural wine list with real gems from all over the world, tasty small-sized dishes and snacks cooked with love in a tiny kitchen. Service is fast with friendly smiles. The selection of natural wines is maybe the best in Stockholm. I particularly liked the vibe of this place. It's casual, good for a drink and light bite as well as for geeky natural wine exploration. This place gets really busy, luckily they also have seats outside. On top of my Stockholm natty bars list.

（Google による翻訳）素敵なワインバーでした。ただ、グラスワインが2種類しかなかったので少しがっかりしました。それでもワインバーですからね！ （原文） Trevlig vinbar. Dock blev vi lite besvikna för att de hade bara 2 viner på glas. Det är ändå en vinbar!!

素敵な空間でスウェーデンの食材を楽しめます。観光客向けかなぁ。楽しそうにみんな食事してるので良い感じです。残念ながら食後だったので何も食べなかった😅

北欧の市場らしい落ち着いた雰囲気です。

レストランは11時からオープン。テイクアウトして近くの公園で食べました

いろいろな高級食材がずらっと並び、見て回るのは面白い。飲食店もありみんな昼間から飲んでいます。ヨーロッパの裕福な人々の暮らしが垣間見れるようです。テイクアウトの食料もあります。

歩くだけで楽しい市場。

日本の市場とは大違いです。おしゃれです。

観光するのに見ていて楽しい市場でした。観光客多め。昼間に行ったのでスーツを着たビジネスマンも多く利用していました。

記念日で予約して行ったから一番良い席？に通してもらいました。 ちょっと高くなっててみんなに見られた😅w 店内も店外も多くのお客さんがいてすごく混んでいました。 接客は良かったけど、オーダーするにも支払うにもかなり待ちました... 店員さんはなかなか来てくれないというか気付いてくれない(高い席にいたのにw) 料理はとても美味しかったです。

ホテルで紹介して頂いたレストラン。ストックホルム4日間の滞在で一番美味しかった。料理やデザートも丁寧な作りで美しく、そして美味しい。飲み物の種類も豊富。テラス席と屋内席があるが、どちらもオススメ。要予約。

地元の友人に勧められて来店。サービスが非常に冷淡で、ニコリともされなかった。スウェーデンの方と思われるお客さんにだけ少しマシかな？という程度。この女性だけかと思ったが奥から出てきた男性店員も同様だった。 オーダーもなかなか取りに来てもらえないし、さらに前菜が出て来るまで30分待ち。料理はおいしかったけどこのサービスと雰囲気(道路沿いのテラス席)を考慮したら値段の価値はないなと思った。

ランチでミートボールを頂きましたが、ジャムは本当にミートボールに付けて食べるのでしょうか⁉️

（Google による翻訳）レストラン「プリンセン」は、温かみのあるエレガントな空間で、伝統的なスウェーデン料理を堪能できる素晴らしい場所です。全体的に素晴らしい体験でした。スウェーデン風ミートボールは完璧に調理され、柔らかく風味豊かで、定番の付け合わせもすべて揃っていました。ロブスタースープも絶品で、濃厚でバランスが良く、奥深い味わいが忘れられない一品でした。 サービスは丁寧で温かく、スタッフはプロフェッショナルでありながらフレンドリーで、心地よい夜を演出してくれました。レストランの雰囲気は居心地が良くスタイリッシュ。歴史を感じさせる雰囲気と活気のあるダイニングが融合し、地元の人々にも観光客にも最適な場所です。 ストックホルムで本格的なスウェーデン料理を、素晴らしい料理、サービス、そして雰囲気とともに楽しみたいなら、プリンセンを強くお勧めします。 （原文） Restaurang Prinsen offers an excellent introduction to traditional Swedish cuisine in a warm and elegant setting. My overall experience here was fantastic. The Swedish meatballs were perfectly cooked — tender, flavorful, and served with all the classic accompaniments. The lobster soup was also a highlight, rich and well-balanced with a depth of flavor that made it truly memorable. The service was attentive and welcoming, with staff who were both professional and friendly, adding to the comfort of the evening. The atmosphere of the restaurant is cozy yet stylish, combining a touch of history with a lively dining vibe, making it a great spot for both locals and visitors. If you’re looking to enjoy authentic Swedish dishes in Stockholm with great food, service, and ambiance, I highly recommend Prinsen.

（Google による翻訳）本物のスウェーデン風ミートボールを初めて食べたのはここです。最初はまずくて、すごく固くて全然ジューシーじゃなかったんです。でも、今回の旅行でもっと美味しいミートボールを食べる機会があったので、本当にラッキーでした。ベビーカーは持ち込めないと言われて外に座りましたが、それほど寒くもなく、暖房の灯りの下でしたので問題ありませんでした。問題は、トイレに入ろうとしたら、空席もスペースもたっぷりあるのに、なぜベビーカーで入れてもらえなかったのか、本当に情けないです。（赤ちゃんは寝ていましたから。） 料理はまあまあでした。前菜はトースト・スカーゲンを頼みました。他の人は絶品と言っていましたが、私は魚臭くて鉄分が強すぎると感じました。それから、アンズタケのトーストは本当に美味しくて、たっぷりのアンズタケが入っていました。無料のロールパンもいただけて、見た目も良かったですし、バターもとても美味しかったです。キノコを詰めたポテト団子を頼みました。アンズタケとカリカリのナッツ、根セロリ、カボチャの細切りが添えられていました。次はホッキョクイワナ。美味しいと聞いていたのですが、写真は忘れてしまいました。次はイノシシのソーセージを添えた鹿肉。その人は「とても美味しい」と言っていました。私は鹿肉を少しだけ食べましたが、あまり好きではありませんでした。最後は鴨肉。柔らかくて、思ったほど獣臭くありませんでした。 全体的には美味しかったのですが、ベビーカーで寝ている赤ちゃんがいるのに席に案内してくれなかったのは残念でした。ただ、素敵なディナーでした。 （原文） This was the first place to try actual Swedish meatball. I thought it was horrible, it was really dense and not juicy at all. Luckily I got to try better meatballs during my trip. We sat outside because they said they couldn't accommodate having a stroller which is fine since it wasn't that cold and we were under heater lamps. The problem is when I went in to use the restrooms, I notice they had plenty of empty seats and ample space, soooooo why so rude about letting us in with a stroller. (We had a sleeping baby.) The food was alright. For apps, we got the toast skagen which others thought was amazing but I thought it tasted fishy and iron-y. Then the chanterelles toast was really nice and had plenty of chanterelles. They gave us free rolls and I enjoyed the presentation and the butter was also really good. I had the potato dumpling stuffed with mushroom that came with more chanterelles and crunchy nuts, root celery and pumpkin pieces. Next was the arctic char which I was told was good but I forgot photo of. Next is the venison with the wild boar sausage and that person said war delicious. I had a tiny piece of venison which I'm not a fan of but tasted fine. And finally the duck, which was soft and not as gamey as expected. Overall good was pretty good but service was annoying since they wouldn't seat us with a sleeping baby in a stroller and it was just a nice dinner.

（Google による翻訳）本当に美味しいスウェーデン料理レストランです！あまりに美味しかったので、2回続けて行きました。スウェーデン風ミートボールは絶品で、サイドディッシュも丁寧に調理されていて風味豊かです。サービスも完璧で、スタッフの方々も親切で、毎回とても温かいおもてなしを受けました。 まるで我が家のようにくつろげる、本格的でボリュームたっぷりの料理が楽しめるお店です。ストックホルムに戻ったら、必ずまた行きます！素晴らしい発見でした。 The Tasty Marmot 🌸 （原文） Restaurant suédois absolument délicieux ! J’y suis allée deux fois de suite tellement c’était bon. Les boulettes suédoises sont excellentes, tout comme les accompagnements, bien cuisinés et savoureux. Le service est impeccable : les serveurs sont adorables et j’ai été très bien accueillie à chaque visite. Une adresse où l’on se sent bien, avec une cuisine authentique et généreuse. Si je reviens à Stockholm, j’y retournerai les yeux fermés ! Une très belle découverte. La Marmotte Goûteuse 🌸

（Google による翻訳）初めてここに来たとき、このジェンセンは料理で2つ星、サービスで1つ星を獲得しました。 (2023年4月) さて、私は 2024 年のクリスマスに戻りましたが、依然として以前と同じように貧しい状況です。 アヒルの胸肉とライスアラマンデのクリスマスメニューを注文しました。 1 つのアヒルの胸肉は完璧に調理され、もう 1 つは完全に生でした。 サービスも非常に貧弱で、顧客にまったくサービスを提供したくないようです。私たちのウェイターは忘れっぽくて非常に混乱しており、笑顔や顧客フレンドリーさは一滴もありませんでした。 3 回目に戻ってくるとは思えません。このジェンセンのものは永久に失われています。 （原文） Første gang jeg var her fik denne Jensens 2 stjerner i mad og 1 i service. (April 2023) Nu var jeg tilbage i julen 2024 og den er stadig lige så ringe som før. Vi bestilte deres julemenu med andebryst og ris ala mande. Det ene andebryst var perfekt stegt, det andet fuldstændig råt. Servicen var også voldsomt ringe, det er som om de slet ikke ønsker at servere for deres kunder. Vores tjener var glemsom og meget forvirret, og der var ikke dråben af smil eller kunde venlighed. Tvivler på vi kommer tilbage en 3. Gang. Denne Jensens er tabt for good.

（Google による翻訳）テーブルで10分待ち、ドリンクを待つのは10分です。それから食べ物が来たとき、私は中程度ではなくよくやった、新しいステーキをもっと表面的に待つのは奇妙だと思います。私の食べ物が到着したとき、ルームメイトは食事を終えていました。ひどい扱い！もうここを訪れることはありません。いわゆるペプシ マックスは 1 分後に炭酸がゼロになりました。 お腹が空いている場合は、別のレストランをお選びください。 （原文） Vänta på ett bord 10min, vänta på drickan 10 min. Sen när maten väl kom då fick jag velldone istället för medium, ytlligare väntan på en ny biff som jag anser vara rare. Sambon hade ätit klart när min mat kom. Uruselt bemötande! Blir inget mer besök här. Även den sk. Pepsi max hade noll kolsyra efter en minut. Välj en annan restaurang om ni är hungriga.

（Google による翻訳）私は今までで最悪のハンバーガーの 1 つを食べました。とても乾燥していて味がありませんでした。チーズとベーコンが入っているはずですが、ベーコンは見えず、チーズは乾燥していて見えず、見ることも味わうこともできませんでした。 この夕食はまだ終わっていません。愛情や情熱を持って作られたものではありません。 私たちは歓迎してくれて素敵なウェイターがいましたが、このひどい食べ物には役に立ちません。 （原文） I had one of the worst burger's ever. It was very dry and tasteless. It should be with cheese and bacon, but I couldn't see any bacon on it, and the cheese was so dry and invisible that I couldn't see or taste it. I didn't finish this dinner. It wasn't made with any love or passion. We had a welcoming and nice waiter, but it doesn't help with this horrible food.

（Google による翻訳）ストックホルムに到着し、午後7時頃に到着したのですが、レストランはどこも満席で、テーブルを見つけることができませんでした。この店を見つけて偶然入り、ゆっくりと夕食を楽しみました。料理、ビール、サービス、どれも素晴らしかったです。なぜ評価が低いのか理解できません。おすすめです。 （原文） Landing in Stockholm and reaching around 7:00pm all the restaurants were booked and could not find a table. We found this place and bumped in and had a nice long dinner. The food beer and the service all quite good. Don’t understand why the rating is low. I would recommend it.

（Google による翻訳）縮小経営のせいで、料理の量が減って値段が高騰し、その価値以上の価値が感じられなくなってしまったような気がします…10年前ほど感動はしませんでした。 残念ながら、娘はハンバーガーを食べませんでした（ここは好き嫌いが激しいんです）。なので、ミートボールを注文したかったのですが、メニューを全部注文しないと無理でした…ちょっと贅沢ですが…食べ残した料理は持ち帰りもできるし… （原文） Känns som att detta vart krymplaktion, där maträtten krympt och kostnaden stigit mer än vad det vart värt… kändes inte lika wow som för 10 år sedan. Dottern åt tyvärr inte hamburgaren (kräsenheten har blivit stor här) o därför ville jag beställa några köttbullar till henne, det gick inte utan att beställa en hel meny… lite snopet, men men… vi kunde ta hem maten som inte åta upp…

（Google による翻訳）二度とありません。顧客の話を聞かない。 まずいと言われたら立って笑う…皮がパリパリの鶏肉？パサパサした味気のない鶏肉はだめです…。 アレルギーがある場合は、離れてください。彼らの番号が間違った順序だったのを見てうれしかったです...彼らはチキンを新しい皿に置いただけです...重度のアレルギー情報にもかかわらず...ストックホルムの世界を離れるつもりはありませんでした....二度とありません。ストックホルムでは彼らを信用しないでください （原文） Aldrig igen. Lytter ikke til kunden. Står og smågriner når de får besked på at det er elendigt.... kylling med sprødt skind? Nej tør, intetsigende kylling.... Er man allergiker så bliv langt væk. Glad for jeg så deres numre med fejlbestilling... De lagde blot kylling på ny tallerken.... til trods for info om alvorlig allergi.... havde ikke planer om at forlade verden i Stockholm.... Aldrig igen. Tør simpelthen ikke stole på dem i Stockholm

（Google による翻訳）レストランはストックホルム中央駅からすぐのところにあります。 とても広く、素敵な内装で、とても可愛らしいです。 スタッフはとてもフレンドリーで、外国語が話せない人にも親切に対応してくれました。 私たちが味わった料理は、肉の質も調理法も素晴らしかったです。 私はリブアイステーキにウイスキーソースとフライドポテトを添えました。 同伴者はアンガスステーキにオニオンスパイスソースとヨーグルトを添えたポテトケーキのようなものを注文しました。 シェアしたデザートは、ワッフルのような料理にホットチョコレート、バニラアイスクリーム、砕いたヘーゼルナッツがトッピングされていました。絶品でした！ どれも本当に美味しかったです。 （原文） Il locale si trova a due passi dalla stazione centrale di Stoccolma. È molto grande, ben arredato, molto carino. Personale molto molto gentile e pronto a farsi comprendere anche per chi non conosce alcune lingua straniera. Piatti degustati ottimi, sia per la qualità della carne che per la cottura. Io ho preso un Rib-Eye con salsina al whisky e patatine fritte. Il mio compagno ha preso una Angus con salsina di cipolle e spezie ed una sorta di tortino di patate con yogurt. Dolcino da dividere una sorta di waffle con sopra del cioccolato caldo del gelato alla vaniglia e nocciole tritate sopra, ottimo! Tutto veramente molto buono.

1人で伺いましたが快く受け入れてくれて、雰囲気が良く料理も美味しいし、店員さんも親切でずっと気遣ってくれました。人気店のようでお客さんが絶えませんでした。

最近人気のレストラン。昔からの名店を店で修行していたシェフが跡を継いだとか。料理は味も量も最適でリーズナブル。ワインの値段もスウェーデンにしてはリーズナブル。この日は前菜にエスカルゴ、メインはレインディアのトーストにしました。大満足です。また行こう

（Google による翻訳）今までで最高の食事体験の一つでした。とても丁寧なスタッフに席に案内され、すぐに美味しいパンとバターが出てきました。 私は赤ワイン煮込みの牛ほほ肉を、友人は豚肉料理を注文しました。前菜には牛肉のタルタルソースもいただきました。どれも味わい深く、大変満足のいくものでした。 どの料理も完璧な味付けで、深い味わいでした。豚肉は焼きすぎず、完璧な調理法でした。 ここのシェフたちは本当に腕が確かです。 （原文） One of the best dining experiences I've ever had. We were seated promptly by a very polite staff. Immediately we were given some delicious bread and butter. I ordered red wine braised ox cheeks and my friend order the pork dish. We also had a beef tartar starter. Everything tastes absolutely elavated in flavor and the meal was extremely satisfying. Each item had depth of flavor with perfected seasoning. The pork was cooked perfectly without being overdone whatsoever. The chefs here really know what they are doing.

（Google による翻訳）料理：前菜とメインコース、様々なタンパク質、そして典型的なスウェーデン料理を再現したメニューなど、興味深いメニューが揃っています。白ワインリストも充実しており、デザートも美味しいです。 サービス：とても丁寧で、ウェイターは料理や飲み物のおすすめを上手に教えてくれます。 雰囲気：居心地の良い空間で、様々な高さの空間、長いバーカウンター、そして隅々まで活用できるモジュール式テーブルが配置されています。 （原文） Comida: tienen una carta interesante en términos de entradas y fondos, diferentes proteínas, repensando un poco los platos típicos de Suecia, tienen una carta importante de vinos blancos, sus postres son muy sabrosos. Servicio: son muy atentos y quienes te atienden se manejan bien con recomendaciones de la comida y los bebestibles. Ambiente: el local es acogedor, tiene diferentes espacios y alturas, una barra larga y mesas modulares para utilizar de buena forma cada recoveco.

（Google による翻訳）平日の夕方、入店時は予想通り満席でしたが、幸い一人だったのですぐに席に通されました。 最初に運ばれてきたパンが…めっちゃ固かった！！！😂 焼き牡蠣と魚のシチューを注文しました。 どちらも最高でした。魚のシチューの魚は信じられないほど新鮮で柔らかく、美味しかったです。 オーナーは忙しいからといって横柄な態度を取ったり失礼な態度を取ったりせず、とても親切な方です。 星10個つけられるなら付けたいくらいです。 （原文） 平日的晚上一進去店裡，果然人爆炸多，不過很幸運的，因為一個人所以馬上有位子。 一開始上菜的是麵包....超硬！！！😂 點了焗生蠔和燉魚湯， 這兩道菜非常棒，魚湯裡面的魚非常鮮且嫩，很好吃~ 店家也不會因為客人很多生意很好，態度高傲或是很差，人也是非常nice 如果可以給10顆星，我願意給~

（Google による翻訳）料理は間違いなく美味しいのですが、全体的な体験をかなり損なう点がいくつかあります。まず、ワインの価格が非常に高いです。私たちはバー席にいたので、スタッフのワインサービスぶりがはっきりと見えて、非常に残念でした。ウェイターはボトルを開けるたびに、グラスに少しずつ注ぎ、香りを嗅ぎ、時には味見までしていました。ワインをデキャンタージュして、グラスの半分近くまでしか持っていないのも見ました。ワインの値段を考えると、ボトルを注文しても実際にはボトル一杯分が出てこないというのは、とても受け入れがたいことです。 さらに、このレベルと価格帯のレストランなのに、全客に対してトイレが一つしかないというのは驚きです。行列は途切れることなく続いていました。この価格帯なら、トイレを少なくとも一つ増設するだけの投資は十分に可能でしょう。 こうした点を考えると、料理は美味しいものの、全体的な体験としては高い評価には値しません。 （原文） The food is good, no doubt about it, but there are several things that really affect the overall experience. First, the wine prices are extremely high. Since we were seated at the bar, we could clearly see how the staff handled the wine service, and it was quite disappointing. Every time they opened a bottle, the waiters poured themselves a bit into a glass, smelled it, and sometimes even tasted it. We even saw them decant wine and end up with almost half a glass for themselves. Considering how expensive the wine is, it feels unacceptable, when you order a bottle, you never actually receive the full bottle. And on top of that, it’s shocking that a restaurant of this level and price only has ONE bathroom for all customers. The queues were endless. With the prices they charge, they could easily invest in adding at least one more toilet. Because of all this, even though the food is good, the overall experience doesn’t justify a higher rating.

（Google による翻訳）すべてが格別に美味しかったです。どのお料理も本当に美味しく、舌を喜ばせる、まさに驚異的な美味しさでした。サービスも最高で、スタッフ全員が温かく迎えてくれ、丁寧で、とても礼儀正しかったです☺️ （原文） Everything was exceptionally delicious. Each dish was an absolute pleasure—a true delight for the palate and simply incredible. The service was top-notch; every member of the staff was welcoming, attentive, and very polite☺️

（Google による翻訳）Operakällarenでの素晴らしい体験！新チームが導入した新しいコンセプトは、まさに理想的でした。モダンでエレガント、そしてリラックスした雰囲気です。料理は独創的で風味豊か、サービスは温かく丁寧で、雰囲気全体がさりげなくラグジュアリーでした。最高でした！ （原文） Fantastic experience at Operakällaren! The new concept that the new team introduced really works – modern, elegant, and relaxed. Food was creative and full of flavor, service was warm and attentive, and the whole vibe felt effortlessly luxurious. Loved it!

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したレストランで素晴らしい体験ができました。特にグループでプライベートダイニングを体験するなら、絶対にお勧めです。一口一口を味わい、ノンアルコールカクテルも堪能しました。ワインのセレクションも非常に豊富です！バスルームには、ローション、デオドラント、生理用品など、必要なものがすべて揃っていました。 （原文） Amazing experience at this Michelin Star restaurant. Absolutely a recommended activity especially if you do the whole private dining experience with a group. Enjoyed every bite and some alcohol free cocktails. A very extensive wine selection too!! The bathroom had all the necessities including lotion, deodorant and feminine products.

（Google による翻訳）雰囲気はとても印象的で、メニューは創造的で驚きがあり、おいしく、若いスタッフは非常に親切で才能にあふれています。ストックホルムに来たら絶対に試すべき選択肢です。 （原文） The atmosphere is very impressive, the menu is creative, surprising, and delicious, and the young team is extremely hospitable and talented — definitely a must-try option in Stockholm.

（Google による翻訳）素晴らしく美しく、素敵な場所です。サービスも素晴らしく、とても親切で知識も豊富でした。 料理も素晴らしく、どの料理も美味しくいただきました！ （原文） Fantastiskt vacker och trevlig lokal. Bra service, väldigt trevliga och kunniga. Maten var fantastisk god, njöt av varje rätt!

（Google による翻訳）ストックホルムにいるときは… 本当にいい経験でした。 敷地内はほとんど雄大で、歴史があり、とても雰囲気があります。 私たちは、運河と王宮の美しい景色を望むコンサバトリーと呼ばれる場所で、たくさんのとてもおいしいカナッペとウェルカムドリンクから始めました。 非常に素敵でおいしいメニューが続きました。 私たちは6人で、全員が非常に前向きな経験に同意しましたが、素敵な味の経験がたくさんあるメニューでした。 私たちは非常に礼儀正しくフレンドリーなスタッフに甘やかされました。 徹底的にスタイルが良い。 ミシュランレベル。 間違いなくお勧めできます。 ストックホルムにいるときは… 本当にいい経験でした。敷地内はほとんど雄大で、歴史があり、とても雰囲気があります。私たちは、運河と王宮の美しい景色を望むコンサバトリーと呼ばれる場所で、たくさんのとてもおいしいカナッペとウェルカムドリンクから始めました。非常に素敵でおいしいメニューが続きました。私たちは6人で、全員が非常に前向きな経験に同意しましたが、素敵な味の経験がたくさんあるメニューでした。私たちは非常に礼儀正しくフレンドリーなスタッフに甘やかされました。徹底的にスタイルが良い。ミシュランレベル。間違いなくお勧めできます。 （原文） When in Stockholm... really a nice experience. The premises are almost majestic, historic and very atmospheric. We started with a number of very tasty canapes and welcome drinks in what might be called the conservatory with a lovely view of the canal and the royal palace. This was followed by an extremely nice and tasty menu. We were 6 people who all agreed on a very positive experience, but a menu with lots of lovely taste experiences. We were spoiled by an extremely polite and friendly staff. Thoroughly good style. Michelin level. Can definitely be recommended. When in Stockholm... virkelig en dejlig oplevelse. Lokalerne er næsten majestætiske, historiske og meget stemningsfulde. Vi startede med en række meget velsmagende canapeer samt velkomstdrinks, i hvad der måske kan kaldes udestuen med dejligt udsigt over kanalen og kongeslottet. Herefter fulgte en yderst dejlig og velsmagende menu. Vi var 6 personer der alle var enige om en meget positiv oplevelse, men en menu med masser af dejlige smagsoplevelser. Vi blev forkælet af et yderst høfligt og venligt personale. Helt igennem god stil. Michelin niveau. Kan klart anbefales.

（Google による翻訳）素晴らしい若いチームが揃った、素晴らしいレストランです。ぜひまた来たいと思っています。洗練された雰囲気でありながら、心地よい雰囲気も魅力です。ワインのセレクションも豊富で、スタッフも親切です。ぜひまた来たいと思っています。 （原文） Ein super Restaurant mit tollen jungen Team. Wir kommen gerne wieder. Ambiente ist super gediegen. Trotzdem angenehme Stimmung. Riesige Weinauswahl und aufmerksames Personal. Wir kommen gerne wieder.

（Google による翻訳）私たちはグランドメニューを利用し、メニューの鳥プロテインを変更してもらいました（鳥を食べないため）。全体を通して良いサービス、素晴らしい食事、美しいダイニングルーム。私たちはとても幸せで満腹だったので、エステルマルムのホテルに向かってレストランから転がり出さなければなりませんでした。 彼らの代表的な料理は、フランベパイナップルを添えたフォアグラでしたが、私たちは偽のフォアグラ（豆から）を手に入れました。私の食事のハイライトは、削ったトリュフを添えた素晴らしいホタテ貝でした。うーん！アヒルから交換してもらった鹿の燻製も素晴らしく、素晴らしいデザートでした 👌 （原文） We took the Grand Menu and had the bird protein in the menu changed (since we don’t eat birds). Good service throughout, excellent meal, beautiful dining room. We were so happy and full that that we had to roll ourselves out of the restaurant toward our hotel in Östermalm Their signature dish was the foie gras with flambeed pineapple but we got fake foie gras (from beans) that was so good! My highlight of the meal was the great scallop with shaved truffles!! Yum! The smoked deer we got as exchanged from the duck was also excellent, and great desserts 👌

ここは良い❣️人気あるお店なので、予約して行く事をお勧めします。^ ^ シーフードや🦐🦞、お肉🥩を選んで料理して貰えます。😁👍🏻　店員さんも愛想良いので、前菜含めてお勧めを教えてもらうのも、良いです。❣️😁👍🏻

素晴らしいシーフード、美味しかったです。

（Google による翻訳）モダンな魚料理レストラン（肉料理も少しあります）。カウンターで新鮮な魚を選び、それをグリルで提供してくれるというコンセプトが気に入りました。付け合わせとソースを選べばメインコースの出来上がりです。とてもフレンドリーなサービスでした。ぜひまた行きたいです。ちなみに、デザートもボリュームたっぷりでとても美味しかったです。 （原文） Modern fish restaurant (they have also a few meat dishes). I liked the concept of choosing your fresh fish at a counter that would then be served grilled. Pick the sides and the sauce and done is your main course. Very friendly service. Would definitely go again. Desserts were large and very good also by the way.

（Google による翻訳）料理もサービスも最高です。B.A.Rで素晴らしい時間を過ごせました。シーフードは新鮮です。値段はそれほど安くはありませんが、その価値は十分にあります。休暇中に2回訪れましたが、ストックホルムを訪れた際にはまた必ず来ます。ヨーロッパで初めて、Saluhallから好みの魚介類を注文できるのは見ました。 （原文） The food is amazing and the service is great. I had a great time at the B.A.R and their seafood is fresh. Prices are not that cheap but the quality justifies them. I visited them twice during my vacation and I will come back again when I visit Stockholm. First time I saw in Europe that you order the fish of your choice from their Saluhall.

（Google による翻訳）内装は貯蔵庫のような雰囲気で、照明は地下室のようですが、料理を手に取ると、すぐに最高のシーフードレストランへと連れて行かれます！ Restaurang B.A.R.は、あらゆる種類のシーフードを豊富に取り揃えており、美味しいサイドディッシュも豊富に揃っています。スタッフはとてもフレンドリーで親切で、雰囲気もとても居心地が良かったです。私たちの担当はリナさんで、とても親切で、料理についていろいろとアドバイスをくれました。テーブルによってはロブスターの水槽のすぐ隣にあり、ロブスターが格闘する様子を見ることができます。また、他のシーフードは氷の上に堂々と並べられており、料理がいかに新鮮に調理されているかが分かります。 唯一の問題は、名前が「バー」なので、レストランが分かりにくい時があることですが、一度訪れてみれば、行く価値は十分にあります。 （原文） The interior design looks like a storage hall, the lights look like in a cellar but once you get your food, you immediately get taken to one of the best seafood restaurants! Restaurang B.A.R. has an amazing, broad selection of seafood of all kinds, accompanied by a huge variety of delicious side dishes. Additionally, the staff is super friendly and welcoming and the ambience is very comfortable. Our server was Lina, who was very friendly and gave us advice on our food. Certain tables are located right next to a lobster tank where you can watch the lobsters fighting and the other seafoods are openly placed on ice, showing how freshly the food is prepared. The only problem is that the name bar makes it hard to find the restaurant at times, but once you are here, it’s worth it.

（Google による翻訳）ストックホルム中心部にある、素晴らしく素敵なレストランです。 メニューは肉料理、魚料理、ベジタリアン料理まで幅広く取り揃えています。 レストラン中央には、美味しい魚料理のカウンターがあり、お好みの食材を選んで、提供直前に調理してくれます。 とても親切で頼りになるスタッフのおかげで、素晴らしい体験になりました。 一度だけでも、何度も訪れてみてはいかがでしょうか。 （原文） Fantastiskt trevlig restaurang mitt i hjärtat av centrala Stockholm. På menyn erbjuds allt från Kött och Fisk till Vegetariskt. Läcker klassisk fiskdisk mitt i restaurangen där du själv kan välja råvara som köket tillreder precis innan servering. Supertrevlig och hjälpsam personal gjorde dessutom besöket till en suverän upplevelse. Rekommendera verkligen både ett och flera besök.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと、美味しくて新鮮なシーフード。シーフードがたっぷり載った大皿を注文しましたが、4人で食べるには十分でした。デザートも最高でした。特にヘッドウェイターのウグルさんは、ホスピタリティ、プロ意識、親しみやすさ、そしておすすめなど、素晴らしいサービスを提供してくれました。素晴らしい夜を過ごしました。彼はミシュランの星にふさわしい人です。 （原文） Mükemmel Hizmet, çok lezzetli ve taze deniz ürünleri. Tüm deniz ürünlerini içeren büyük bir tabak aldık 4 kişi doyduk. Tatlılar mükemmel. Özellikle şef garson Ugur Bey misafirperliği, profesyonelliği, güleryüzlülüğü ve tavsiyeleri ile harika bir hizmet sundu. Çok güzel bir gece geçirdik. Michalen yıldızını fazlası ile hakediyor.

（Google による翻訳）Nombre は間違いなく私がストックホルムで試した中で最高のレストランの 1 つでした。彼らの料理は非常に独創的で、刺激的な味（芽キャベツのフライ、バジルのシャーベットアイス）が特徴です。スタッフはどの料理を選ぶかについて素晴らしいアドバイスをしてくれて、私たちのニーズに丁寧に対応してくれました。ここに行くことを絶対にお勧めします！ （原文） Nombre was definitely one of the best restaurants I've tried in Stockholm. Their dishes are very original and have exciting flavors (fried brussel sprouts, basil sorbet ice). The staff had great advice on which dishes to choose and was attentive to our needs. Would definitely recommend going here!

（Google による翻訳）このタパスバーでカクテルを2杯と、いくつかのプレート料理を試しました。どれも本当に美味しかったです。値段の割に量は少なめですが、それ以外はどれも本当に美味しかったです。スタッフはとても親切でフレンドリーでした。強くお勧めします。 （原文） Tried 2 cocktails and a couple of plates at this tapas bar. All of them were really delicious. The portions are a bit small for the price but other than that everything is really good. Staff very helpful and friendly. Highly recommend.

（Google による翻訳）夫の誕生日にサプライズパーティーの予約をお願いした際、Bar Nombreは私にとってまさに「白紙委任状」（以前は行ったことがなかった）でした。 とても親切な歓迎を受け、フルディナーではなく、軽食とドリンクのみの提供という柔軟な対応をしていただきました。 私たちは階下のダイニングルームに13名用のテーブルを予約してもらいましたが、他にゲストが来なかったので、まるで「別室」のような空間になりました。 友人が来ることを夫に内緒にしていたと書いてあったのですが、親切なウェイターはそれを承知し、夫と私だけのパーティーだと偽ってくれました。 そして友人たちが階下に降りてきた時、まさにサプライズ効果は絶大でした！ 夜の間、ウェイターはテーブルや椅子の配置変更、そして既に決まっていた料理とドリンクの注文に加えて、追加注文など、直前の変更にも非常に迅速に対応してくれました。 セッションは予定の2時間よりもかなり長く続き、私たちは夜遅くに素晴らしいBar Nombreを後にしました。 サプライズの後、何日も笑顔が絶えなかった満足した妻から、幸せな夫へ、心からの感謝を申し上げます！ （原文） Bar Nombre var ett "carte blanche" (inte varit där tidigare) för mig när jag skrev och bad om att få boka en överraskningsbjudning åt min man inför hans jämna födelsedag. Så trevligt bemötande och flexibilitet avseende att endast få bjuda på dryck med tilltugg, ej full middag. Vi fick bord reserverat i den nedre matsalen, dukat för 13 och det blev som ett "chambre separée" för oss, då det inte kom några andra gäster. Jag hade skrivit om att inte avslöja för maken att det skulle komma vänner och vår lyhörde servitör spelade med och låtsades att det endast skulle bli maken och jag. När sedan vännerna kom nedför trappan blev överraskningseffekten total! Under kvällen var servitören väldigt lyhörd inför sista-minuten-ändringar, som att möblera om bord och stolar och med de tilläggsbeställningar som blev, utöver redan fastställd beställning på mat och dryck. Sittningen blev betydligt längre än de två angivna timmarna och vi gick från förträffliga Bar Nombre sent på kvällen. Stort tack från en nöjd fru till en glad man som log i flera dagar efter överraskningen!

（Google による翻訳）まさに宝石のようなレストラン。中心部から少し歩くだけでも十分価値があります。スペイン風のタパスに独自の工夫を凝らした絶品料理と、スウェーデン産の食材をベースにしたバランスの取れた料理を、センスの良いシェフチームが腕を振るいます。献身的で細やかなサービスも素晴らしく、シェフたちは「自分たちの」レストランに誇りを持っていることがよく分かります。 人気店なので、ぜひご予約を。そして、看板料理のバジリカを堪能できるよう、少しお金を節約するのもお忘れなく。 （原文） Vilken pärla, väl värt en liten promenad från centrum. Du kan förvänta dig utsökt spanskinspirerade tapas med tvist, välbalanserade rätter med bas i svenska råvaror tillagade av ett smaksäkert kockgäng. Underbar servis som både är engagerade och uppmärksamma, och de är uppenbart stolta över "sin" restaurang. Boka bord, det är populärt och glöm inte att spara dig lite så du har plats för signaturrätten Basilika.

（Google による翻訳）何年もぶりに、平日の夜に友人数人と訪れました。素晴らしい体験でした。Bar Nombresのタパスは伝統的なスペイン料理とはかけ離れたフュージョンスタイルですが、それでもおそらくスコットランドで最高のタパスのお店でしょう。 料理もワインも、スタッフの方々が丁寧に説明してくれて、どれも美味しかったです。 また来ます！ （原文） After many years since last, I came a weekday evening with a couple of friends. We had a great experience. Bar Nombres take on tapas is a fushion and far from traditional Spanish ones, but yet probably the best tapas place in Sthlm. The food as well as wines were well explained by various staff and all tasted great. Will come again!

（Google による翻訳）料理は魔法のように素晴らしく、本当に素晴らしかったです。7品注文しましたが、ウェイターは「食べた後でも追加注文できますよ」と言いました。3品は比較的早く出てきました。それから1品が来るまでかなり待ち、さらにかなり長い時間待ってからもう1品、そしてさらにかなり長い時間待ってから最後の2品が運ばれてきました。最後の料理を待っている間、グラスが空っぽのままだったので、補充してもらおうと連絡を取ろうとしましたが、結局連絡がつかず、大声で補充をお願いするしかありませんでした。その後、デザートを注文しようと待ちましたが、ウェイターは来ませんでした。そこで40分後、別のスタッフにデザートはいつ注文できるか尋ねました。彼女は確認してくれて、次のグループは15分後に来るので、私たちはもう帰らなければならないので注文できないと答えました。評価は高から低に下がりました。テーブルが混み合っていて胸が料理に入っていたという事実は、料理自体は美味しかったのですが、このひどいサービスには、正直言って最悪です。 （原文） Maten var magisk, helt fantastisk. Beställde 7 rätter, servitören sa att man kunde beställa mer efter man ätit dem också om man ville. Fick 3 relativt snabbt. Sen var det lång väntan på att det kom en, sen en till efter rätt lång tid och sen dom två sista efter en bra bit till. Medan vi väntade på de sista försökte vi få kontakt för att få våra glas påfyllda då det varit tomt länge och fick tillslut ropa på påfyllning eftersom vi inte fick någon kontakt. Sen väntade vi på att få beställa efterrätten men servitören kom aldrig. Så efter 40 minuter frågade vi en annan som jobbade där när vi skulle få beställa efterrätten. Hon gick och kollade och kom tillbaka med svaret att nästa sällskap kommer om en kvart så det skulle inte fungera då vi måste gå. Drog vårt betyg från högt till botten. Att borden stod så trångt att man hade brösten i maten hade vi liksom struntat i pga att maten var så god men såhär dålig service, näe det går fan rakt ner i botten.

（Google による翻訳）地元の友人と、思いがけず素敵なディナーを楽しみました。 サービスは完璧で、料理も素晴らしかったです。テイスティングメニューを注文しました。 本当に素晴らしい体験でした！近くにお越しの際はぜひおすすめします。 ワインも注文しましたが、期待を裏切らない美味しさでした。 全体的に素晴らしい場所と体験でした。 ありがとうございました （原文） Had a great impromptu dinner with a local friend. Service was impeccable and food was fantastic. We took the tasting menu. It was a treat! Highly recommend if in the area. We also had accompanied wines and we were not disappointed. Overall great place and experience Thanks

8月末に行きました。いいお天気で外で飲んでいる方もたくさんいました。ストックホルムの景色が見渡せ、とてもいい雰囲気です。ビールが一杯1000円くらい。種類も豊富です。

（Google による翻訳）素晴らしいサービスとフレンドリーなスタッフ。料理は素晴らしく、一つ一つを美味しくいただきました。友人の誕生日に訪れましたが、100％正解でした。素敵な雰囲気と内装で、レストランとバスルームはスタイリッシュで洗練されたデザインで、本当に素敵な雰囲気です。また来たいです。3コースのフルコース料理と、それぞれ2杯ずつドリンクをいただきましたが、価格に驚きました。その後、2階へ上がってさらに数杯飲みました。最高でした！ （原文） Amazing service and friendly staff. The food was incredible and we enjoyed every dish. Came for a friends birthday and it was 100% the right choice. Lovely atmosphere and decor - the restaurant and bath are stylish and sleek in look, gives a really nice vibe. Would come here again. We ate a full 3 course meal and had 2 drinks each and were impressed with the price. Went upstairs and had a few more drinks after also. Loved it!!

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと素晴らしい料理。いつもHoboに泊まっていて、いつもここで朝食をとっています。朝食は最高でした（豆腐など、ヴィーガンメニューも充実していました！）。今回は初めてランチタイムを食べてみましたが、期待を裏切らない美味しさでした。豆腐の前菜と豆腐ボウルはどちらもボリュームたっぷりで、とても美味しかったです。100%おすすめです。 （原文） Great service and amazing food, I usually stayed at Hobo and always had breakfast here which was amazing (with great vegan options including tofu!). This time around though, tried the lunch time for the first time and it didn’t disappoint. The tofu starter and then the tofu bowl were both great portions but also so tasty - 100% recommend.

（Google による翻訳）TAKはストックホルムで忘れられないダイニング体験を提供してくれます！料理は驚くほど美味しく、素晴らしい風味と美しい盛り付けの創作料理でした。モダンでスタイリッシュな雰囲気の中で、街の素晴らしい景色を一望できます。スタッフは温かくプロフェッショナルで、夜を通して私たちを温かく迎えてくれました。上質な食事と居心地の良い活気のある雰囲気の完璧な組み合わせを求めるなら、ぜひこの場所をおすすめします。間違いなくストックホルムで最高のレストランの一つです！ （原文） TAK is an unforgettable dining experience in Stockholm! The food was absolutely delicious creative dishes with amazing flavors and beautifully presented. The atmosphere is modern and stylish with incredible views over the city. The staff were warm, professional, and made us feel very welcome throughout the evening. Highly recommend this place if you want a perfect mix of fine dining and a cozy, vibrant vibe. Definitely one of the best restaurants in Stockholm!”

（Google による翻訳）料理は全体的にとても美味しく、フュージョンのコンセプトも気に入りました。ただ、サーロインはミディアムレアで焼いていたにもかかわらず、少し焦げていて、ところどころ歯ごたえが強すぎました。それぞれのスナックは2つずつ注文することをお勧めします。デザートにはシナモンロールとアマレットアイスクリームを注文しました。とても美味しかったのですが、今日はシナモンの日だったので、少し特別な気分でした。 （原文） The food overall was pretty good, also like their fussion concept, but the sirloin even though cooked medium rare, tasted a bit burned and at some parts was a bit chewy. I would also recommend ordering 2x of each snack. For desert I had the cinnamon bun with amaretto ice cream was really good but it was a special thing since today was the cinnamon day.

（Google による翻訳）TAKは、モダンでスタイリッシュな雰囲気の美しい空間で、街の素晴らしい景色を一望できる本当に素敵な場所です。ドリンク付きのテイスティングメニューを試してみましたが、組み合わせがとても良かったです！味はバランスが良く、独創的で、素晴らしいものでしたが、一部の料理は「ワオ！」という感動には少し及ばなかったように感じました。 ワインリストも素晴らしく、料理に合うドリンクも厳選されており、味の面でも全体的に素晴らしい体験でした。 残念ながら、サービスが全体的な印象を少し落としてしまいました。火曜日の夜は混雑していて、人が多いとストレスを感じることもあると思いますが、私たちのテーブルではスタッフの対応がかなり失礼で無関心でした。周りのお客さんに気を取られているように感じられ、特にテイスティングメニューで充実した夜を過ごすのを楽しみにしていたのに、少しがっかりしました。 とはいえ、TAKはおすすめできる場所です。素敵な雰囲気、美味しい料理とドリンク、そしてモダンなエレガンスが漂っています。ビジネスディナー、女子会、家族でのディナー、またはワインを片手に目の前の景色を眺めながらの一人ディナーにも最適です。✨🍷🌆 （原文） TAK erbjuder en vacker miljö med en modern och stilren atmosfär, ett riktigt fint ställe med fantastisk utsikt över staden. Vi testade avsmakningsmenyn med dryckespaket, och kombinationerna satt väldigt bra! Smakerna var där, välbalanserade och kreativa, även om det kändes som att vissa rätter inte riktigt nådde hela vägen till den där wow känslan. Vinlistan var riktigt bra, och dryckerna till maten var noggrant utvalda, en fin helhetsupplevelse smakmässigt. Tyvärr drog servicen ner helhetsintrycket något. Det var en hektisk tisdagskväll, och även om jag förstår att det kan vara stressigt när det är mycket folk, upplevde vi personalen som ganska otrevlig och likgiltig vid vårt bord. Det kändes som att uppmärksamheten låg mer på vissa andra gäster runt omkring, vilket var lite tråkigt, särskilt när man hade sett fram emot en helkväll med avsmakningsmeny. Med det sagt är TAK ändå ett ställe jag skulle rekommendera. Det har en härlig atmosfär, god mat och dryck samt en känsla av modern elegans. Passar perfekt för affärsmiddagar, tjejkvällar, familjemiddagar eller till och med en solo dinner med ett glas vin i handen och utsikten framför sig. ✨🍷🌆

（Google による翻訳）とても洗練された美味しい料理でした。伝統料理と日本料理が融合した、まさに至福のひとときでした。サービスも完璧で、笑顔と行き届いたサービスが印象的でした。待ち時間もなく、すぐに料理が運ばれてきて、まさに理想的でした。 BGMが流れる心地よい雰囲気の中で、ぜひお試しください。シェフのサプライズメニューを注文しましたが、最高でした。唯一の欠点はデザート。フランスでは少しシンプルすぎました。定番のデザートなので、もう一度食べればよかったのですが、とても美味しかったです。 （原文） Cuisine très raffinée et délicieuse. Mélange entre cuisine traditionnelle et japonaise, un vrai délice. Le service est vraiment parfait, souriant et aux petits soins. Nous sommes servis rapidement sans temps d’attente ce qui nous allait très bien. L’ambiance est cosy avec une musique de fond. Allez y sans hésiter, nous avons pris le menu Surprise du chef et c’est excellent. Seul bémol sur le dessert un peu trop simple pour nous en France…c’est un classique…il aurait fallu re-visiter ce dessert traditionnel, mais c’était très bon

（Google による翻訳）はい、でも大丈夫でした……ほとんど。店員さんの対応も良く、環境もよかったです。食べ物はかなり残念でした。冷たくて薄い肉で、どのように調理してほしいか誰も尋ねませんでした。皮付きのビーですが、フライドポテトはおいしいです。味のないスカーゲンの生地とトースト (卵の痕跡が含まれている可能性があります 😄。申し訳ありませんが、これは朝飯前でした、ため息) クレームブリュレはもちろん美味しかったですが、タイキャップのように大きく、フィネスがまったくありませんでした。愛はどこにあるのですか？ （原文） Jo men det var väl okej..... nästan. Servitrisen var trevlig och miljön fin. Maten var rätt trist. En kall tunn köttbit som ingen frågat hur man vill ha tillredd. Bea med skinn på men god pommes frites. Smaklös skagenröra med toast( kan innehålla spår av löjrom 😄. Sorry men den här var ju klappkass, suck) Creme brulé som iofs var god men stor som ett dasslock och helt fri från finess. Where is the love?!!!

（Google による翻訳）バーの客は、レストランの客ほど「シームレスなサービス」に頼る必要はありません。しかし、フレンドリーさや笑顔の度合いを測るなら、ここは合格点ではないでしょう。ストックホルムの街を見渡す景色は、スカイバーとの競争がほとんどないこの街で、これ以上ないほど素晴らしいです。メニューは適切な場所に置かれており、ドリンクとフードの両方でセーフティカードが使えます。そして、重要なのはサービスです。最近はランチの提供が少なくなっていますが、ランチがあるのは嬉しいですね。 （原文） Som bargäst är man inte lika beroende av "seamless service" som restauranggäst. Men skulle man mäta vänlighet/leende index här blev det inte godkänt. Vyn över delar av Stockholm är så bra det kan bli i en stad utan konkurrens av skybars att tala om. Menyn rör sig i lagomlandet med säkra kort både på dryckes sidan och matsidan. Då gäller det att leverera. Gillar att det serveras lunch vilket för en tynande tillvaro nuförtiden.

（Google による翻訳）ビルの屋上にあるレストラン。ストックホルムの美しい360度のパノラマビューを堪能でき、特に夕暮れ時は絶景です。新鮮な食材を使った料理はまずまずですが、私たちの口には少し火が通り過ぎていました（写真のマスとポークエスカロップ）。確かに安くはありませんが、この景色はそれだけの価値があります。 （原文） Restaurant perché au sommet d'un immeuble permettant de profiter d'une très belle vue à 360 degrés sur Stockholm, surtout au moment du coucher du soleil. La nourriture est correcte avec des produits frais, mais in peu trop cuits à note goût (truite en photo et escalope de porc). C'est vrai que ça n'est pas donné, mais la vue en vaut la peine.

（Google による翻訳）素晴らしい景色を眺めながらドリンクを楽しむのに最適なスポットです。ここで見る夕日は本当に魔法のようでした。 私はその食べ物を試していないので、それについてコメントすることはできません。でもビールは間違いなく楽しかったです。音楽は低く、少し混雑していましたが、静かな雰囲気があり、全体の経験が本当にリラックスできました。 （原文） This is the perfect spot to enjoy a drink or two while taking in the stunning scenery. Watching the sunset here was absolutely magical. I didn’t try the food, so I can’t comment on that. but I definitely enjoyed my beer. The music was low, and even though it was a bit crowded, there was a sense of calmness that made the whole experience really relaxing.

（Google による翻訳）空はその名の通りです。あらゆる方向に市内で最も美しい景色が広がる、素晴らしい雰囲気の場所です。日中、日没、夜間照明の景色を楽しむには、日没の約 1.5 時間前に訪れるのが最適です。 料理も美味しいですが、最高のサービスはバーにあります。バーでは、情熱的なバーテンダーが信じられないほど美味しいドリンクを提供しています。 価格はかなり高いですが、全体的な体験を考えると妥当です。 ぜひ訪れてみてください！ （原文） Himlen gör skäl för sitt namn. Fantastisk atmosfär med kanske en av stans vackraste vyer, i alla väderstreck. Bästa besökstiden är ca 1,5 h före solnedgång, för att få utsikt i dagsljus, solnedgång och nattbelysning. Maten är bra, men bästa leveransen finner man vid baren, där oerhört bra drinkar serveras av bartenders med eldsjäl. Priserna är hyfsat höga men rimliga för upplevelsen i det stora hela. Ett besök rekommenderas starkt!

（Google による翻訳）レビューが賛否両論だったので、この店に興味を持っていました。そして、まさにその通り、賛否両論でした。素晴らしい景色を楽しむためだけにここに来るのであって、料理やサービスのためではありません。私のおすすめは、夕食のためにテーブルを予約するのではなく、ドリンクのみの予約をすることです。 夕食の体験を詳しくお伝えします。 元々限られたメニューの中から私がリクエストした3つのオプションは提供されていませんでした（すでに悪いスタートです）。また、サービスも全体的に良くありませんでした（遅く、サービスを楽しんでいないような印象でした）。前菜に約20万ルピー、メインコースに25万ルピー、シンプルなグラスワインに14万ルピー（高すぎました）、カクテルに16万5千ルピーを支払いました。 （原文） I was curious about this place given the mixed range of reviews. And it was just that: A mixed experience. You just come here for the great views, not for the food or the service. My recommendation: Don’t book a table for dinner, instead book it for a drink only. My dinner experience in detail: Three options that I requested form the already limited menu were not available (already a bad start) and service in general wasn’t good (slow and they give the impression they are not enjoying to serve you). We paid about 200k for a starter, 250k for a main course, 140k for a simple glass of wine (overpriced) and 165k for a cocktail.

（Google による翻訳）景色は素晴らしく美しく、スタッフは親切で助かりました。 料理は彼らの得意分野ではありませんでした。前菜に牡蠣を注文しましたが、新鮮ではありませんでした。ヴァレンベルガーレはオリーブオイルの海に浸かっていて、とても塩辛かったです。北極圏はまあまあでした。 （原文） The view is impressive and beautiful and the staff are nice and helpful. The food is not their strength. We ordered oyster as starter but was not fresh. Wallenbergare was in an ocean of olive oil and very salty. The Arctic was ok.

Cod Fishが新鮮ではなかったのか吐きそうになりました。ほかはそこそこ。かなりお高いですが、サービスも空間もいまいち。

（Google による翻訳）絶対に見逃せないミシュラン1つ星レストランの一つ…2025年7月に2つ目のミシュラン1つ星を獲得するかもしれないという噂も… ストックホルムの住宅街、すぐ近くにまたミシュラン1つ星レストランがあります。…ぶらぶら歩く価値ありです :) しかし、この素晴らしいレストランについてですが…小さな部屋にはテーブルが数個と、8人掛けのシェフのカウンターがあり、そこからキッチンが直接見えます。素敵なスタッフ…北欧スタイルでリラックスした雰囲気…それでいて的確です。 料理は本当に素晴らしいです。私たちはメニューを頼み、11品のコースをいただきました。どれも地元産の食材を使っていて、風味と食感が豊かでした。複雑な内容ですが、中には舌に焼き付くようなものもありました…スウェーデン産トマトとマグロのバラ肉の独特な組み合わせ…ホタテ、和牛、地元の魚、そしてキャビアをスプーン一杯。そして最後に、地元産のイチゴと伝統的なカードソース。 古いゲストハウスを改装したような雰囲気で、テーブルの組み合わせも素敵です。私たちと同じように6人くらいの少人数グループでも、素敵なデートが楽しめます。しかも嬉しいことに、テーブルで料理を仕上げながら、自分たちが作ったアート作品の説明をしてくれます :) どうぞお楽しみください。 （原文） One of the one-⭐️-Michelin restaurants that you should not miss … there is rumor they will get now (7/2025) their second ⭐️⭐️… In a residential area of Stockholm and in the direct neighborhood is another ⭐️ restaurant. … so worthwhile to stroll around :) But back the this gem : small room, only a couple of tables and a chef‘s bearbeitbare direct view for 8 into the kitchen … lovely team - totally Nordic-style relaxed and at easy … but to the point. Food is a really treat - we went for their menue and had 11 courses … each locally sourced, with a boost of flavours and textures …complex to remember but some of them will be burned into my tongue … funky mix of Swedish tomatos with tuna belly …. Scallops…wagyu … local fish … and a spoon of caviar … local strawberries with a traditional curd base as last one .. The setting seems to have been an old guesthouse… with table combinations that allow for a great date to a small group you 6 as we have been .. and cool : they will finish the dishes right at your table while explaining the art they created :) Enjoy

（Google による翻訳）初めて高級レストランを体験しましたが、アダムとアルビンは申し分のない素晴らしい対応でした。ただ一つ残念なのは、コーヒーとスパークリングウォーターがメニューに含まれておらず、請求書に追加されていることです。少しケチな気がしたので、より良い体験のためにも、メニューの料金に含まれていれば良かったと思います。 （原文） Första gången jag testar fine dining och Adam/Albin lämnade inget mer att önska. Det enda som drar ned något är att kaffe och bubbelvatten läggs på notan och ingår inte i menyn. För mig kändes det lite snålt och hade gärna sett att det lagts in i det fulla menypriset för en bättre helhetsupplevelse

（Google による翻訳）もっと多くの星から選べるものがあればよかったのにと思います。訪問前日に電話をいただき、歓迎の言葉をいただきました。レストランを探し、ベルを見つけ、あまり目立たない入り口を鳴らしました。…そしてドアが開くと、温かい笑顔で迎えてくれました。ささやかなウェルカムドリンクをいただき、テーブルに案内されました。私たちにとって最高の場所、キッチンの真ん前です。本当に気に入りました。素晴らしい夜を言葉で表現するのは難しいです。コース料理は次々と、魔法のようなワインの組み合わせとともに運ばれてきました。私たちは高級ワインパッケージを選びましたが、それだけの価値がありました。どのコースも美しく、その味わいは、とてつもなく素晴らしく、思わず笑ってしまいそうになり、泣きそうになるほどで​​す。 10番目のコースが登場した時には、感極まって言葉を失いました。 ケーキは、私たちをさらに笑顔にしてくれます。スタッフは料理への喜びを存分に表現し、ゲストと常に交流する、とても緊密なチームワークを感じました。私はナプキンを床に落としてしまうことが多々あるタイプの人間ですが、その度にテーブルに新しいナプキンが用意されていたので、すぐに気づきました。気配りが行き届いていて、リラックスできて、親切で、知識も豊富、誠実で、親身になって対応してくれました。一人ひとりをとても大切にし、ゲスト同士の会話を促してくれました。まさに、これまでで最高の食事体験でした。これまで何度も食事をしてきましたが、また訪れたくなるような素晴らしい場所です。美しく美味しい料理への愛が溢れる夜でした。素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） Jag önskar det fanns fler stjärnor att välja. De ringde någon dag innan besöket och hälsade oss välkomna. Vi letade upp restaurangen, fann ringklockan och ringde på denna ganska anonyma entre.... Och när dörren öppnades mötte vi bara varma leenden. En liten gudomlig välkomstdrink och visade till bordet. Bästa platsen enligt oss, mitt framför köket. Det älskade vi. Jag kan knappt återge den underbara kvällen. Rätt efter rätt presenterade för oss med den mest magiska vinkombinationen. Vi valde elevated vin paket och det kändes så värt. Den ena rätten vackrare än den andra och smakupplevelsen får en att vilja skratta o nästan gråta för det är så löjligt gott. När tionde rätten dyker upp är man lite känslomässigt överväldigad och tystnar. Kakorna får oss bara att vilja le ännu mer. Personalen visar upp sån matglädje och de är ett sånt tajt lag där de hela tiden samspelar runt gästerna. Jag är en sån som råkar tappa servetten på golvet lite för många gånger och varje gång märkte jag det för att det låg en ny servett på bordet till mig. Uppmärksamma.... Avslappnande, trevliga, kunniga, genuina och personliga. Väldigt måna om alla och skapar samtal mellan gästerna. Ja detta är den bästa matupplevelse vi haft. Och vi har många. Underbart ställe som får oss att vilja komma tillbaka. En kväll präglad av kärlek till vacker och god mat. Tack så jättemycket för en fin kväll.

（Google による翻訳）今まで訪れた中で最高の1つ星レストランです。2つ星以上にふさわしいレストランです。サービスは完璧で、料理はどれも素晴らしかったです。 （原文） The best 1 star restaurant I’ve tried. It deserves 2 or more stars. Service was impeccable and every single dish was amazing.

（Google による翻訳）メニューはお一人様2500スウェーデンクローナで、ウェルカムドリンクと14品のコース料理が含まれています。ドリンクは別料金です。 初めて高級レストランを体験しましたが、とても楽しかったです。 （原文） Meny 2500 SEK/person består av en välkomstdryck samt 14 rätter. Dryck tillkommer. Första gången vi testar på fine dining så det var roligt att uppleva.

（Google による翻訳）アダム / アルビンでの食事は、緻密さ、バランス、そして静かな自信に満ちた体験です。メニューは美しい一品、意外性のある組み合わせ、そして巧みな料理の遊び心に満ち、まさに技巧と優雅さを体現しています。しかし、時折、どれもが丁寧すぎる、洗練されすぎているように感じられました。シェフには、もっと大胆でストレートな味付けで、自身のアイデアを限界まで押し広げてほしかったと何度も思いました。 まずは、心地よいミルク風味のウーロン茶で始まり、続いてコンテとアミガサタケを詰め、フェンネルとコリアンダーシードをトッピングした小さなシュークリームが運ばれてきました。温かみがあり、バランスの取れた味わいでしたが、フィリングは控えめすぎたかもしれません。カラマンシービネグレットを添えたムール貝、ローストチキンのムースとジュ、そして柑橘系のキャビアは、組み合わせに魔法のような風味がなく、ムール貝の中には砂が入っていたものの、素晴らしい食感と温かさを提供していました。続いて、鱒の卵に乗せたキャビアにだし汁、クロマグロ、柑橘類、レモンバジル、タイバジルを添えた一皿は、真珠のような繊細な味わいで、真珠のような花びらが口の中で舞い上がりました。続いてトロンハイム産のホタテ貝に、ピストゥ、マカダミアミルク、オリーブオイル、パフライスを添えました。マカダミアミルクがホタテ貝本来のクリーミーさを引き立て、軽やかな口当たりを演出していました。約1時間、4品の軽やかなコース料理を堪能した後、そろそろお腹も空いてきました。 そして、この夜のハイライト、グリーンカルダモン、スイートピー、エノキダケ、ルバーブオイルを添えたラングスティーヌが登場。身は絶品で、ほのかな炭の香りと、甘さとスモーキーさの絶妙なバランスが絶妙でした。ブルーロブスター、コリアンダー、トビウオの卵を添えたポテトムースは、新鮮でボリューム満点でしたが、少し濃厚すぎました。トリュフと牛肉のタルタルを添えたバターパンは、まさに至福のひととき。まるで風味豊かなチョコレートトリュフを思わせるような、まさに至福のひとときでした。 フォアグラを添えたタラのソテー、アーティチョークのバリグール、そしてヘラジカのレビベは、様々な風味がうまく調和しておらず、フォアグラの風味がやや薄れ、料理の主役を掴むのが難しかったです。ピスタチオプラリネ、グリルした赤ピーマン、そしてランサムを添えたラムサドルは、まさにこの料理のクライマックス。完璧に調理され、柔らかく、深い風味に満ちていました。ラム肉の香ばしさとピスタチオの甘みのバランスは素晴らしく、メニュー全体を包み込むようなハーモニーと満足感を生み出していました。まるで息を呑み、微笑み、すべてが美しく調和した瞬間を味わえるような、そんな一品でした。 サワードウブリオッシュに添えられた自家製バターは格別で、パンの美しいクラストと繊細なチーズのようなバターの香りが絶妙でした。デザートも洗練された味わいで、スウェーデン産のベリーのピクルス、ホワイトチョコレートガナッシュ、そしてシーバックソーンと7種類のベリーを使った2種類のベリーオイルを添えたシャンティクリームは、琥珀色の甘さと心地よい噛みごたえを特徴としていました。最後のデザートはイタリアンメレンゲ、青リンゴのソルベ、ライ麦パンのアイスクリーム、ブラウンバター。まるでミードのような味わいで、優美な風味が優しく余韻に残りました。ブラウンバターのマドレーヌは、食後の締めくくりにぴったりのミニャルディーズでした。 全体的に、料理は時折控えめすぎると感じることもありましたが、素晴らしいエレガンスと卓越した技術が随所に感じられました。ムール貝とローストチキンのムース、カラマンシーチーズ、ロブスターとポテトムースの組み合わせなどは、調和というよりはむしろ競い合っているように感じられました。いくつかの料理にはもう少し率直で率直さが欲しかったところもありましたが、記憶に残る瞬間や美しい探求の数々が楽しめました。 オープンキッチンとカウンターのある店内は、まるで二面劇場のように、シェフたちの仕事ぶりを間近で見ることができるような雰囲気です。とても楽しいのですが、空間のエネルギーに見合う、もう少しインタラクティブで魅力的なサービスがあれば良かったと思います。 特に印象に残ったのは、ラングスティーヌとキャビアのコース、トリュフとビーフのタルタル、そして特にラム肉で、レストランの芸術性を完璧に表現していました。多少の不安定さはありましたが、優雅で思慮深く、洗練された体験でした。この旅を分かち合うために、特に友人と、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Dining at Adam / Albin is an experience of precision, balance, and quiet confidence. The menu offers beautiful bites, unexpected pairings, and clever culinary games: a showcase of skill and elegance. Yet at times, it all feels a little too careful, a little too polished. I often wished for bolder, more direct flavors for the chef to push his ideas fully to the edge. The meal began with a pleasant milky oolong drink as a welcoming note, followed by a small choux filled with Comté and morels, topped with fennel and coriander seeds. It felt warm and balanced, though the filling was perhaps too discreet. The blue mussels with calamansi vinaigrette, roasted chicken mousse and jus, and citrus caviar offered wonderful textures and temperature, even if the combination lacked a touch of magic and one mussel had a bit of sand. Caviar on trout roe with dashi, bluefin tuna, citrus, lemon basil, and Thai basil followed and was delicate, with pearls and petals that danced on the palate. Scallops from Trondheim came next with pistou, macadamia milk, olive oil, and puffed rice. The macadamia milk underlined the natural creaminess of the scallops and brought great lightness. After nearly an hour and four small courses, I was beginning to feel hungry. Then came a highlight of the evening: langoustine with green cardamom, sweet peas, enoki mushrooms, and rhubarb oil. The flesh was exquisite, with a gentle charcoal note and an extraordinary balance between sweetness and smoke. The potato mousse with blue lobster, cilantro, and flying fish roe was fresh and substantial but a bit too dense. The buttered bread with truffles and beef tartare was pure delight, almost evoking the sensation of a chocolate truffle in a savory form. Seared cod with foie gras, artichokes barigoule, and elk rebibes had many flavors that did not quite come together. The foie gras disappeared a little, and it was difficult to identify a clear focal point in the dish. The lamb saddle with pistachio praline, grilled red peppers, and ransom was the meal’s crescendo: perfectly cooked, tender, and deeply flavorful. The balance between the savory lamb and the pistachio sweetness was remarkable, creating a sense of harmony and satisfaction that crowned the entire menu. It was the kind of dish that makes you pause and smile, a moment where everything falls beautifully into place. The housemade butter with sourdough brioche was exceptional, with a beautiful crust on the bread and a butter that had a delicate cheese-like note. Desserts continued the theme of finesse: preserved Swedish berries with white chocolate ganache and chantilly cream with two berry oils, one of sea buckthorn and another made with seven different berries, had an amber sweetness and a pleasant chew. The final dessert of Italian meringue, green apple sorbet, rye bread ice cream, and brown butter tasted almost like mead, with ethereal flavors that lingered softly. The brown butter madeleine was the perfect mignardise to close the meal. Overall there was great elegance and technical mastery throughout, even if sometimes the cooking felt a bit too restrained. Certain combinations such as the mussels with roasted chicken mousse and calamansi or the lobster with potato mousse seemed to compete rather than harmonize. I would have wished for more directness and frankness in some flavors, but there were many memorable moments and beautiful explorations. The setting, with its open kitchen and counter, feels like a two-scene theater where you can watch the chefs at work. It is very enjoyable, though I would have appreciated a slightly more interactive and engaging service to match the energy of the space. Highlights included the langoustine and caviar courses, the truffle and beef tartare, and especially the lamb, which stood as the perfect expression of the restaurant’s artistry. Despite some uneven moments, the experience was elegant, thoughtful, and full of finesse. I would happily return, especially with friends, to share the journey.

（Google による翻訳）全体的に、ここの料理は本当に素晴らしく、刺激的でした。私たちはセットメニューを選びましたが、それぞれのコースが個性的で特別なものでした。ベジタリアン向けのオプションもありました。味の種類が豊富というのは新鮮でした。私の意見では、すべてが必ずしも「美味しい」わけではありませんが、新しいものを体験したいのであれば、必ずしも美味しいとは限りません。マイナス点は、待ち時間が長かったことと、予約していたにもかかわらず、レストランではなく、薄暗くて非常に暗い別室に通されたことです。サービスはとても親切でした。 （原文） Insgesamt war das Essen hier wirklich außergewöhnlich und spannend. Wir haben das Menü genommen, jeder Gang war einzigartig und etwas besonderes. Auch eine vegetarische Option war möglich. Die Geschmackswelt ist etwas Neues, nicht alles war in meinem Sinne aber unbedingt „lecker“, aber das ist auch nicht notwendig, wenn man etwas Neues erfahren will. Minuspunkt gibt es für die lange Wartezeit und dass wir nicht im Restaurant untergebracht waren, sondern in einem eher schmuddeligen und sehr dunklen Nebenraum (trotz Reservierung). Service sehr nett.

（Google による翻訳）とても興味深い食事体験でした。夕食に感動しました。まさに10周年記念ディナーをいただいたのですが、様々な組み合わせの料理が絶妙に調和していました。100%おすすめです。 （原文） Very interesting eating experience. Right off, we were impressed with our dinner. We had the 10 yr anniversary dinner which we are talking about, mixes and concoctions that came together really well. Definitely 100% recommend it.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。韓国の展示会期間中に訪れ、テイスティングメニューをいただきましたが、本当に素晴らしかったです。夜全体が特別な時間で、本当におすすめです。ストックホルムの定番料理を楽しみながら、スウェーデン料理以外の料理も楽しめるチャンスです。ぜひ行ってみてください。 （原文） An experience. We went during their Korean exhibition and had the tasting menu which was incredible. The entire night was special and I would highly recommend. A chance to do a Stockholm classic while branching outside of Swedish food. Must go.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！とても素敵な小さな場所で、素敵な内装と美味しい料理が楽しめました。これ以上言うことはありませんが、素敵な夜を過ごせましたことを感謝します。 （原文） Great experience! Very nice little place, cool decorated and good food. Nothing more to say but THX for a good evening.

（Google による翻訳）美味しい韓国料理と親切で丁寧なスタッフに恵まれ、本当に素敵な時間を過ごせました。またぜひ行きたいです！ （原文） Vi hade ett supertrevligt besök med jättegod koreansk mat och trevlig och hjälpsam personal. Jag går gärna hit igen!

（Google による翻訳）これは、ストックホルムを去る前に残念ながら食べた最後の食事でした。このレストランの今月のテーマは韓国料理でした。このレストランは定期的にテーマを変えるので、私たちが食べたものはほとんどの人とは違うものになると思います。オーナー、シェフ、そしてウェイターの皆さんは素晴らしかったです！提供される料理は独創的でありながら親しみやすいものでした。私たちのグループ全員が韓国料理を食べるのは初めてだったので、少し不安でした。しかし、最初のコースを食べ終えた時点で、その不安はすぐに払拭されました。出された料理はどれも本当に美味しかったです。ぜひ夕食にこのレストランを訪れてみてください。どのテーマ料理にも挑戦してみてください。きっと気に入る料理が見つかるはずです。今回の食事は今回の旅行で最も高価なものでしたが、値段以上の価値は間違いなくあります。私たちは間違いなくまたここに来ます。 （原文） This was our last meal before sadly leaving Stockholm. Their theme for the month was Korean. This restaurant changes themes on a regular basis so I’m sure what we had will be different than most people. The owners, chef and wait staff were wonderful! The dishes offered were creative but approachable. This was our whole group’s first time with Korean cuisine so we were all slightly hesitant. Those doubts were immediately squashed after the first course. We absolutely loved every dish that was served. Do yourself a favor and try this place for dinner. Take a chance on any of their themes and I am confident you will love your meal. This was one of the more expensive meals of our trip, but you absolutely get what you pay for. We would most definitely eat here again.

（Google による翻訳）このお店が大好きで、料理も最高でした。説明文を読んだ時は半信半疑でしたが、一品一品食べてみると、本当に驚きました。4品メニューは絶対に頼んでください！ （原文） Loved this place, and the food is fantastic. When I read the description I was very skeptic but after tasting each dish I was positively suprised. You must to take the 4 dish meny!

（Google による翻訳）私たちは週の半ばにここで夕食をとりましたが、スタッフには好評でした。当日、ほんの数時間前にテーブルを予約しました。私たちはバーに座ることを選びましたが、とても良い経験をしました！雰囲気とスタッフのサービスの両方のおかげです。 前菜の前に、自家製パン、ホイップバター、豚肉が提供されました。信じられないほど実行され、風味が良い。カルパッチョ、魚、ステーキなど、少し種類を注文しましたが、どれも私たちの好みにぴったりでした。唯一の欠点は、バーネーズやポテトウェッジなどのステーキの付け合わせが信じられないほど塩辛かったことです。塩気が多すぎるので、メインコース、ステーキ、サラダなどの他の要素の風味がかき消されます。サラダには素敵なドレッシングがかかっており、皿に新鮮な（そして非常に必要な）タッチを加えていました。 スタッフは本当に素晴らしく、レストランとワインリストについて多くの良い知識を共有してくれました。 全体として、この場所はお勧めできます！ （原文） Vi spiste middag her midt i uken og ble godt tatt i mot av personalet. Bordet booket vi samme dag, bare noen timer i forveien. Vi valgte å sitte i baren og fikk en veldig god opplevelse! Både på grunn av atmosfæren og servicen fra personalet. Før forrett fikk vi servert hjemmelaget brød, pisket smør og svin. Utrolig gjennomført og gode smaker. Vi bestilte litt diverse som Carpaccio, fisk og biff og alt falt veldig godt i smak. Det eneste som trekker ned er at tilbehøret til biffen som bernaise og potetbåter var utrooolig salt. Nesten for salt til at det overdøvet smaken fra de andre komponentene som hovedrollen, biffen, og salaten. Salaten hadde en nydelig dressing og var et friskt (og veldig nødvendig) preg til retten. De ansatte var helt fantastiske og delte masse god kunnskap om restauranten og vinkartet. Alt i alt kan vi anbefale dette stedet!

（Google による翻訳）この素晴らしいレストランを訪れるのはこれで 2 回目です。 今回注文したのは以下の通りです。 30日熟成ブラックアンガスも 60日二日酔いのルビ・ガレガ・チュレトン。 1個あたり1.1kgです。 信じられないほど美味しかったです！とてもいいです！すべてが新鮮で、風味があり、付属品も完璧です！お肉とよく合います。 サービスは非常に優れており、気配りがあり、必要なときはそこにいて、それ以外の場合は決してありません。 私たちが座っていた場所でのすべての動きがなかったら、彼らに5aの評価を与えていたでしょう。多くの人が出入りしていましたが、それほど危険ではありませんでしたが、それでも少し不安でした。 部屋には非常に良い半暗めの照明があり、本当に居心地が良いです。 （原文） Detta är andra gången vi besöker denna underbara restaurang. Den här gången beställde vi in : 30 dagars hängmörad Black Angus samt 60 dagars hängmörad Rubi Gallega chuleton. Vardera bit på 1.1 kg st. Det smakade otroligt! Riktigt bra! Allting är fräscht och smakerna är där, tillbehören är spot on! Passar utmärkt till köttet. Servicen är sjukt bra, uppmärksamma och dem är där när det behövs och aldrig annars. Hade gett dem 5a i betyg om det inte hade varit för all rörelse just där vi satt, många kommer in och ut men är inte allt för farligt men ändå lite störande. Lokalen har grymt bra halvmörk belysning, riktigt mysigt.

（Google による翻訳）フレンドリーなスタッフのサービスで素敵なディナー体験をしました。夫と私は 5 コースのグランドデラックスメニューを食べましたが、食事の品質は素晴らしかったです。各コース間のタイミングも完璧です。 （原文） Had a lovely dinner experience with friendly staff service. My husband and I did the Grand Deluxe menu with 5 courses and the quality of the food was fantastic. The timing between each course is perfect.

（Google による翻訳）ここに行ったとき、私たちは大きな期待を持っていましたが、それはそれ以上に素晴らしかったです！ 私たちはバーに座っていましたが、静かで素敵でした。 私たちは今、手頃な価格の5コースメニューを食べました、そして食べ物は完璧で、サービスは素晴らしかったです！知識豊富でフレンドリーなスタッフと素敵な雰囲気！また簡単にここに戻ってきます。 （原文） Vi hade höga förväntningar när vi gick hit och det var bättre än så! Vi satt i baren vilket var lugnt och skönt. Vi åt femrättersmenyn som hade ett bra pris just nu och maten var perfekt och servicen grym! Kunnig och trevlig personal och härlig stämning! Vi kommer lätt tillbaka hit igen.

（Google による翻訳）ストックホルムでこれより美味しいディナーを見つけるのは難しいです。絶対に完璧な食事と非常に知識豊富なスタッフ。 15％以上増える可能性があります。でも、美味しいものにはいつもそうなのだと思います。 :) 残念ながら、一度に 1 匹の動物を提供するというアイデアは、当初のコンセプトと同様に放棄されました。しかし、それでも 5 つの強い星と私からの温かい推薦です。 （原文） Svårt att hitta en bättre middag i Stockholm än denna. Helt klanderfri mat och mycket kunnig personal. Kunde vara 15% mer på talriken. Men antar att det alltid är så med bra mat. :) Synd att man frångått idén med att servera ett djur i taget som ursprungskonceptet var dock! Men fortfarande fem starka stjärnor och en varm rekommendation från mig.

（Google による翻訳）これは私がここ数年でジュレを訪れたのは 3 回目でした。全体的にこの地区に忠実でありながら、贅沢さを損なうことはありません。今回はダマジカがメニューの焦点であり、ヤマアラシとチョウザメのキャビア添え、それぞれのデザートも選びました。 私は、メニューにある 3 つのセット料理と多くの豪華なオプション、そして価格帯の異なる 3 つのワインのパッケージが気に入っています。機会があれば、ジュレのセラーにはなんと 3,500 本のワインがあり、その膨大な品揃えを考慮して、最も高価なパッケージを選択することをお勧めします。 （原文） Det här var mitt tredje besök på Djuret genom åren. Troget till kvarteret i övrigt så snålas det inte på överdådet. Denna gång stod dovhjorten i fokus för menyn och vi valde även till piggvaren med störkaviar och varsin dessert. Jag gillar upplägget som de har på menyn, med tre fasta rätter och ett antal lyxiga tillval och även de tre vinpaketen i olika prisklass. Har man möjlighet så rekommenderar jag alltid att man går på det dyraste paketet med tanke på det enorma utbud som Djuret har med hela 3500 viner i källaren!

（Google による翻訳）私はジュレが大好きでした。店内はとてもアットホームな雰囲気で、席数も少ないのであまり騒がしすぎません。セットメニューがありましたが、とてもうまく構成されていました。スタッフは110%プロフェッショナルで、まさにこの高級レストランに期待していたものでした。また戻ってくると約束します:-) （原文） I really loved Djuret. The atmosphere is so cozy, and they have rather few seats so it doesn't get too loud either. We had the set menu, which was very nicely composed. The staff was 110% professional and exactly what I'd expect from this high grade restaurant. I promise I'll be back :-)

（Google による翻訳）五感を高めながら食事を楽しむユニークで楽しい方法です。部屋はとても狭くてぎっしり詰まっていたので、過度に着飾って隣人と快適に過ごしましょう。食事にはドリンクも含まれているので、お腹いっぱいになっても追加注文する必要はありません。携帯電話をロックして、旅をお楽しみください。食事後の写真撮影は許可されています。 （原文） What a unique and fun way to enjoy your meal while heightening your senses. The room was very small and crammed, so don’t overdress and get comfortable with your neighbors. Drinks are included in your meal, so there is no need to order extra as you will be too full. Lock your phone away and enjoy the journey! Pictures are allowed after the meal is done.

（Google による翻訳）すごい！ ユニークで少しクレイジーな雰囲気の中で、本当に素晴らしい食事体験ができました。何が起きても不思議ではないような雰囲気です。 驚きはまるで斜面に棒のように次々と現れ、世界クラスの料理と刺激的なドリンクが絶妙に調和していました。 サービスは素晴らしく、専門用語が飛び交いながらも、きらきらと輝きを放っていました。 もしあなたがすぐに怒ってしまう方、あるいは100%政治的に正しい人生を送っている方には、別のレストランをお勧めします。 一方で、時には人生を思いっきり楽しむ方、世界クラスの料理が好き、サプライズが好き、そしてラウンドの合間に喉を潤す一杯を苦にしない方なら、このコンセプトは絶対に体験すべきです！ ぜひ訪れてみてください。わざわざ遠回りする価値は十分にあります！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ オーレ出身のヒャレ、ウッフェ、ヤンネより、星5つと満面の笑みを贈ります！ （原文） WOW! Helt fantastisk matupplevelse i en unik och smått galen miljö där precis vad som helst kan hända känns det som. Överraskningarna stod som spön i backen och avlöste varandra där mat i världsklass varvades med spännande dryck. Servicen är helt exceptionellt bra med en stentuff jargong, men ändå med en glimt i ögat. Är man lättkränkt eller lever ett 100% politiskt korrekt liv skulle jag rekommendera en annan restaurang. Tar man däremot livet ibland med en klackspark, älskar mat i världsklass, älskar överraskningar och inte ogillar någon svalkande dryck i strupen mellan varven så är detta ett koncept som bara MÅSTE upplevas! Rekommenderar verkligen ett besök, och det är helt klart värt en rejäl omväg! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 stjärnor och full pott hälsar Hjalle, Uffe & Janne från Åre!

（Google による翻訳）ユニークなダイニング体験をしたいなら、ぜひおすすめしたいお店です。メニューはなく、「アルコールあり・なし」のコースのみとなっています。アルコールと一緒に注文しましょう。 好き嫌いが激しい方にはおすすめできません。 携帯電話は最初に没収されますが、「体験」終了時に返却されます。 10種類以上の小皿料理が次々と運ばれてきて、様々なショット、ビール、赤ワイン、白ワインなどが提供されます。お代わりや変更はできません。ビールが苦手なら、友達にあげましょう。シーフードが苦手なら、そのまま残すか、テーブルの誰かに食べさせましょう。店員が突然何かを顔に押し付けてきて「食べなさい」と言っても大丈夫ですか？もしそれが許容できるなら、きっと楽しい体験になるでしょう！ぜひおすすめします。 （原文） Highly recommended for a unique dining experience. They don’t have a menu, it’s just a set experience ”with or without alcohol”. Buy it with the alcohol. This is NOT the place to eat if you are a super-picky eater. Your mobile phone is confiscated at the beginning, and you will get it back at the end of the ”experience”. They serve you multiple 10+ tiny dishes constantly, and various shots, beer, red/white wine, etc. No replacements or alterations. Don’t like beer? Give it to a friend. Not feeling seafood? Leave it, or let someone at the table have it. Are you okay with server randomly shoving something in your face and saying ”eat it”? If you’re open to that, it’s a great fun experience! Highly recommended.

（Google による翻訳）2,300スウェーデンクローナ（よくわからないままビールが追加されて2,400スウェーデンクローナになった）という値段を考えると、パンク・ロワイヤルはそれほどの価値があるとは思えません。15種類の小皿料理が並べられたレイアウトは豪華に聞こえましたが、いくつかは象徴的なものでした。例えば、ベリーだけの料理もありました。 「パンク」というコンセプトと無愛想なスタッフは、うまくやれば面白かったかもしれませんが、全体的に無理やり感があり、特に面白いとは感じませんでした。料理の味は確かに良かったのですが、価格を考えると特別感はあまり感じられませんでした。 音楽は大音量で、雰囲気も華やかだったので、値段を気にせず一味違う体験をしたい人には最適です。ユニークなレイアウトは良いですが、手頃な価格ではありません。 （原文） För priset av 2 300 kr (blev 2 400 kr med en öl som lades till utan att man riktigt förstod det) tycker jag inte Punk Royale är värt hypen. Upplägget med 15 små rätter lät lyxigt, men flera av dem var i princip symboliska – en rätt var t.ex. bara ett bär. Konceptet med ”punkig” och otrevlig personal hade kunnat vara kul om det gjordes bra, men det kändes mest forcerat och inte särskilt underhållande. Maten smakade bra, det ska sägas, men känslan av exklusivitet fanns inte riktigt där i förhållande till priset. Musiken var hög och stämningen festlig, så det funkar om man vill ha en annorlunda upplevelse och inte bryr sig om vad det kostar. Unikt upplägg – ja. Prisvärt – nej.

（Google による翻訳）パンク・ロワイヤルで遅めのランチ/早めのディナーを楽しみ、最高の時間を過ごしました。雰囲気、活気あふれるエネルギー、そしてスタッフの皆さんが一つになって、普通のレストランとは比べものにならないほど素晴らしい体験をしてくれました。料理は素晴らしく、独創的で大胆、そして美味しかったのですが、何よりも印象に残ったのは、その全体的な体験です。これは単なる食事ではなく、イベントでした。今後何年も忘れられない思い出となるでしょう。ありがとうございました！ （原文） I had an incredible time at Punk Royale for a late lunch/early dinner. The atmosphere, the raw energy, and the staff all fused together into something far beyond an ordinary restaurant visit. The food was superb—creative, bold, and delicious—but it’s the overall experience that really sticks. This wasn’t just a meal; it was an event, something memorable enough to stay with me for years to come.. Thanks!

（Google による翻訳）真にユニークなダイニング体験を求める方に強くお勧めします！好き嫌いのある方にはおすすめできません。セットメニューはアルコールの有無を選択できます。開店時に携帯電話の撮影が行われるため、写真撮影はできません。料金は高めですが、間違いなくその価値はあります！ （原文） Highly recommended for those seeking a truly unique dining experience! No place for picky eaters. You get a set menu with or without alcohol. No photos available since they take your phone at the beginning of the night. It's expensive but definitely worth it!

（Google による翻訳）騒がしい雰囲気。料理は美味しかったが、特に変わったところはなかった。料理が中心の、きちんと調理されたディナーを探しているなら、ここは間違った場所だ。提供される料理よりも、「体験」と宣伝にお金を払っているような気がする。 （原文） Högljudd och stökig atmosfär. Maten var god men ingenting utöver det vanliga. Är du ute efter en ordentligt tillagad middag där maten står i fokus har du kommit fel. Känns som att du betalar mer för själva ”upplevelsen” och hypen än vad du betalar för maten du serveras.

（Google による翻訳）様々な種類の肉を選べて、まさに肉づくしの体験ができる数少ない店の一つです。スタッフは親切でサービス精神旺盛で、おかげでさらに素晴らしい時間を過ごせました。 料理は期待通り美味しかったですが、特に驚くようなことはありませんでした。食べたいものが決まっていて、肉が好きな方にはおすすめです。 （原文） Ett av de få ställen där du kan välja olika sorters kött och verkligen få en köttig upplevelse. Personalen var hjälpsam och serviceminded, vilket lyfte besöket. Maten var som förväntat god, men inget som överraskade. Bra om du vet vad du vill ha och gillar kött.

（Google による翻訳）アメリカではテリーブラック、トゥルース、ブラッドブラザー、ブラックなど、バーベキューをよく食べます。ここは質は良かったのですが、ブリスケットのスモークリングが少し足りませんでした。サイドメニューも美味しく、ビールは冷えていて、屋外パティオは最高でした。 カウンターで注文する伝統的な方法で、ポンド/グラム単位で注文します。スタッフはとても親切でフレンドリーでした。ストックホルムに戻ったら、ぜひまた来たいと思います。 （原文） I eat a lot of bbq around U.S. including terry blacks, truths, blood brother, blacks, etc. This was quality but missed a bit of the smoke ring on brisket. The sides were good, the beer was cold, and the outside patio was priceless. Traditional order by lbs/gram walk up counter. Staff was super helpful and friendly. Would definitely return if I'm back in Stockholm.

（Google による翻訳）残念ながら、ここを訪れた後は少しがっかりしました。セーデル通りで何度か訪れていますが、良いことしか言えません。残念ながら、今回の訪問はブリスケット・アンド・フレンズで経験した中で最悪のものでした。それほど客は多くなかったにもかかわらず、注文から料理の提供まで非常に時間がかかりました。また、いつもより少し多めに注文したのに、ほぼ倍の金額を支払わなければならなかったのも奇妙でした。 （原文） Blev tyvärr lite besviken efter mitt besök här. Har besökt den på Söder ett flertal gånger och har bara bra saker att säga om den. Detta besök var tyvärr det sämsta jag haft på Brisket and friends. Det tog väldigt lång tid att både beställa och sedan få maten trots att det inte var så mycket folk. Det var det även märkligt att vi beställde lite mer mat än vad vi brukar men fick betala nästan dubbelt så mycket för maten.

（Google による翻訳）ブリスケットは平均的なものでしたが、サービスはひどく、フレンドリーな雰囲気ではありませんでした。 2人のスタッフはテーブルを担当する時にあまり親切ではありませんでした。初めての人に対して、丁寧にテーブルを担当したり、サポートしたり、もっと詳しい情報を提供したりする方法はたくさんあるはずです。 1. 予約席の看板がなかったので、座るべきテーブルを見つけることができませんでした。 2. 外にあるフリーゾーンのテーブルは、知らない人と一緒に座るべきです。スタッフは、まだ食事中の人に席を移動するように頼むべきではありません。 夕食に美味しい料理を食べに来たのですが、今までで最悪のサービスでした。 テーブル交換を頼まれたため、料理を完食できませんでした。 このように考えてみると、ブリスケット＆フレンズ・ストックホルムは、ある人にとって最悪の一日になったと言えるでしょう。それがどれほどひどいことだったか想像してみてください。 悪い経験はいつまでも続きます。 （原文） Brisket was average, the service was horrible, not friendly atmosphere. Two staffs were not nice to manage the table. There are many ways to politely manage the table or assist or give more information for the first timer. 1. There was no sign saying reserved table, which lead to unable to locate the table to sit. 2. Free zone table outside should be sit together with stranger, staff should not manage to ask one person to move while still eating. Came here to have good food at dinner but it was the worst service experience ever. Could not finish the dish because I’ve been asked to swap the table. Let think in this way, Brisket & friends stockholm made one person a bad day, imagine how bad that was. Bad experience lasts.

（Google による翻訳）バーベキュー料理はとても美味しかったのですが、紙のトレーに盛られたシンプルな料理ばかりでした（でも、それが一因かもしれません）。味気ないフラットブレッドは、残念ながら想像力に欠けすぎていました。 ビールのセレクションも充実していました。 （原文） Väldigt god bbq-mat, dock serverad på endast enkelt brickpapper(men det hör till kanske). Vanligt och tråkigt formbröd är tyvärr alldeles för fantasilöst. Bra ölutbud också.

（Google による翻訳）絶対に訪れるべき場所です！料理は素晴らしく（風味豊かで完璧な調理法でした）、スタッフの皆さんも本当に親切でした。私たちは2名様用の「テーブルブレーカー」メニューを注文しました。肉料理とサイドディッシュがたっぷり盛り込まれていて、美味しく、量も質も満足できました。特にスタッフの方々の親切さには感謝の気持ちでいっぱいです。最初はコンセプトに少し戸惑っていましたが、丁寧に説明していただき、すっかりリラックスできました。 （原文） A must-visit! The food was excellent (full of flavor and perfectly cooked) and the staff was absolutely lovely. We tried the “Table Breaker” menu for two, a generous mix of meats and sides, and it was both delicious and satisfying in terms of quantity and quality. A special shoutout to the team for their kindness: we were a bit unsure about the concept at first, but they took the time to explain everything and made us feel completely at ease.

（Google による翻訳）残念ながら、たとえ望んでも最高の評価はつけられません。まず、テーブル予約にミスがあり、私たちは席がない状態に陥りそうになりました。誰のせいかはさておき、お客様が時間を勘違いし、片付けるべき時間に歓迎されていないと感じてしまうのは気分の良いものではありません。私が明らかにがっかりしていたにもかかわらず、ウェイトレスは良い仕事をしてくれました。重要なのは、明確さ、お客様への敬意、そしてお客様が歓迎されていると感じられるように問題を解決することです。結果はまあまあでした。2名様で360SEKでとても美味しそうに注文したトレイが、結局は2倍の値段になってしまいました。どうやら私たちが間違って注文していたようです。もう一度、2名様のお客様にそのことを説明して、360SEK × 2の2名様用トレイを注文してもらってください。価格面で大きな失望を感じましたし、1つのトレイでは2人分が新鮮ではありませんでした。より新鮮な印象と体験のために、トレイは2つあるべきです。料理は確かに美味しかったですが、個人的にはそれほど美味しくありませんでした。アメリカ南部でもこの料理を何度も食べたことがあります。平均的な味ですが、メニューの誤解を招く表現から判断すると、値段に見合う価値はありません。この店は人気店のようですが、私の経験ではそうでした。まあまあ美味しいですが、それ以上ではありません。個人的には、まだかなり控えめな評価です。かなりがっかりしましたが、ウェイトレスの対応が良かったので、まだ十分満足できるレベルです。もう少し改善されれば、もっと良い評価になるでしょう。雰囲気はとてもリラックスしていますが、私の好みとしては、特に居心地が良くも温かみもありませんでした。 （原文） Tyvärr kan jag inte ge topp betyg även om jag skulle vilja det. För det första blev det fel med bords bokningen så vi höll på att bli utan bord. Oavsett vems felet var så känns det inte kul att som gäst ha uppfattat en tid och inte känna sig välkommen när det skulle klaras upp. Servitrisen gjorde ändå ett bra jobb trots min uppenbara besvikelse redan där. Det handlar om tydlighet respekt för gästen och att lösa det så att man ändå känner sig välkommen. Det blev det si så där med. Den där brickan vi beställde för två som lät så bra med priset 360 kr slutade som en dubbelt så dyr affär. Tydligen hade vi beställt fel. Åter igen förklara sånt för gästerna som är två och beställer en bricka för två som kostar 360 kr × 2. Stor besvikelse prismässigt sett och det är inte fräscht upplagt för två på en bricka. Det borde vara två brickor för fräschare intryck och upplevelse. Absolut maten smakade bra men det var inte toppen bra enligt mig. Jag har dessutom ätit denna mat i den amerikanska södern många gånger. Den är medium god men inte värd pengarna utifrån den missvisande menyn. Det här är min upplevelse trots att stället verkar vara populärt. Det är godkänt men inte mer och då är jag enligt min mening ändå rätt snäll i min bedömning. Rätt besviken men ändå godkänt mycket pga servitrisen som jobbade bra trots allt. Lite förbättringar så skulle det bli bättre betyg. Atmosfären är rätt avslappnad men inte speciellt mysig eller varm nog för min smak.

（Google による翻訳）私の51歳の誕生日のお祝いにラス ブラサスを選んだのは本当に完璧でした。テイスティングメニューはタパスやグリル肉と美しく調和しています。ステーキに目の肥えた人のために、ピカーニャと和牛を提供していますが、どちらも本当に素晴らしかったです。 バーテンダーはワインの知識が豊富です。いつも何を飲んでいるのかを聞いて、それに近いものを勧めてくれ、シェフの作る料理に合わせてペアリングを慎重に選んでくれます。スタッフは皆フレンドリーで、急ぐことなく快適なペースで料理が届くようにしてくれました。 彼らのデザートは信じられないほどクリエイティブで、ヨーロッパのお菓子と南米のタッチを融合させたものでした。 （原文） The choice of Las Brasas for my 51st birthday celebration was absolutely perfect. The degustation menu paired beautifully with their tapas and grilled meats. They offer picanha and wagyu for those with a discerning taste for steaks, and both were simply sublime! The bartender is highly knowledgeable about wine. He’ll ask what you usually drink and then recommend something similar, carefully selecting a pairing based on what the chef is preparing. The staff were all friendly and ensured that the dishes arrived at a comfortable pace without feeling rushed. Their desserts were incredibly creative—a fusion of European sweets with a South American touch.

（Google による翻訳）ラス・ブラサスを訪れ、シェフが料理を厳選するテイスティングメニューを注文しました。メニューの前にイベリコ豚のコロッケをいただきましたが、本当に美味しかったです！ メニュー自体は全体的にレベルが高く、特に焼きキャベツとスライスした肉は、この夜のハイライトとして際立っていました。しかし残念ながら、ミニバーガーが全体の印象を落としてしまいました。どんなに美しく盛り付けられていても、バーガーはこのようなメニューにふさわしい料理とは思えず、もっと手の込んだ料理が欲しかったです。 ワインパッケージも注文しましたが、とても楽しい体験でした。アリカンテ産のワインがいくつかありました。まだ世間に認知されていないこのワイン産地ならではの、バラエティ豊かで刺激的なセレクションは楽しかったです。この夜を盛り上げてくれました！ しかし、全体的な印象を最も損なっていたのはサービスでした。到着した際、温かい歓迎はされず、「テーブルはご予約済みですか？」と軽く聞かれました。その夜を通して、ウェイターは無愛想な印象で、失礼な対応に近いものでした。私たちの質問は、ほとんど迷惑だと感じました。この価格帯のレストラン、しかも6,000スウェーデンクローナ近くも払うなら、全く異なる対応を期待するべきです。サービスは、ゲストに不快感を与えるものではなく、その夜をより素晴らしいものにするべきです。 ラス・ブラサスには大きな可能性があります。料理（とワイン）は五つ星に値する体験を提供できたはずですが、私たちにとっては、サービスによって全体的な体験が台無しになってしまいました。 （原文） Vi besökte Las Brasas och valde avsmakningsmenyn, där kockarna bestämmer vad som serveras. Innan menyn tog vi in Iberico-kroketter – riktigt jävla goda! Själva menyn höll överlag en hög nivå, särskilt den bakade spetskålen och det trancherade köttet som verkligen stack ut som kvällens höjdpunkter. Tyvärr drog en av rätterna ner helhetsintrycket: en miniburgare. Hur fint den än läggs upp på tallriken så känns en hamburgare inte som rätt typ av rätt i en sådan meny och där hade vi gärna sett något mer genomarbetat. Vi valde även vinpaketet, vilket var en riktigt rolig del av upplevelsen. Flera viner kom från Alicante. Kul med variation och spännande val av en vinregion som inte hunnit sätta sig på kartan hos den stora massan. Ett lyft för kvällen! Det som däremot verkligen drog ner helhetsintrycket var servicen. Vid ankomsten möttes vi inte av något varmt välkomnande, utan snarare ett snabbt ”har ni bokat bord?”. Under hela kvällen gav servitören ett nonchalant intryck, på gränsen till otrevligt, och vi kände att våra frågor mest var till besvär. Äter man på en restaurang i den här prisklassen – och betalar nästan 6000 kr – förväntar man sig ett helt annat bemötande. Servicen ska lyfta kvällen, inte få gästerna att känna sig obekväma. Las Brasas har stor potential. Maten (och vinerna) hade kunnat ge en femstjärnig upplevelse men för oss förstördes helheten av servicen.

（Google による翻訳）いくつかの異なるタパスを注文し、ピカーニャとクラブステーキをシェアしました。タパスはどれも素晴らしく、ピカンハンは一流でしたが、残念ながらクラブステーキは少し乾燥していて退屈で、あまり味がありませんでした。サービスはとてもよかったですが、少し遅かったです。私たちは部屋の真ん中に座っていましたが、連絡を取ったり、デザートや追加の飲み物などを注文したりするのが困難でした。全体的に楽しい経験でしたので、また訪れます。 （原文） Beställde in flera olika tapas och delade på picanha och clubsteak. Tapasen var otroliga allihopa och picanhan var top notch men clubsteaken var tyvärr lite torr och tråkig och smakade inte så mycket. Servicen var väldigt trevlig men något seg. Vi satt mitt i lokalen men hade svårt att få kontakt och beställa dessert och mer dryck osv. Överlag en trevlig upplevelse och vi kommer besöka igen.

（Google による翻訳）ストックホルムで一番気に入った食事！どれも美味しかったですが、ハンブルゲサとグリルしたロブスターが特に気に入りました！また来て、他のメニューも試してみたいと思います。11/10!! （原文） My favorite meal in Stockholm! Every single thing was incredible, but the hamburguesa and grilled lobster were our favorites! Need to come back and try the rest of the menu. 11/10!!

（Google による翻訳）素晴らしい食べ物！ワインパッケージ付きテイスティングメニューを食べました！お金の割にはたくさんのものを手に入れたと思います。とても美味しい料理と素晴らしいワイングラス。ここで私たちと同じように満足していた何人かの友人にここを勧めました。間違いなくまた戻ってきます! （原文） Fantastiskt god mat! Åt avsmakningsmeny med vinpaket! Tycker att vi fick mycket för pengarna. Väldigt goda rätter och bra vinglas till. Har rekommenderat flera vänner hit som varit lika nöjda som oss efteråt. Kommer garanterat tillbaka igen!

（Google による翻訳）Las Brasasは、居心地の良い雰囲気と、まるで家にいるような居心地の良い雰囲気を備えた宝石のようなレストランです。緑のテーマが大胆で、とても気に入っています。タパススタイルのメニューはシェアするのに最適で、お腹いっぱい味わうにはいくつかの料理を選ぶことを強くお勧めします。キャベツなど、普段は食べないものを試してみたところ、とても効果がありました。味は予想外で、甘くてナッツのような風味があり、本当に風味豊かでした。 豚肉が好きな人にとって、この場所は天国です。ただし、パタタス ブラバスなど、少し忘れられそうなアイテムもありました。一方、えのきの唐揚げは際立っていました。添えてあるソースがとても美味しくて飲めちゃいます！ピメントス デ パドロネスには、食べる前にさらに塩をトッピングする必要があります。 メニューが少しわかりにくかったので、行くのを躊躇していましたが、やっと行けてよかったです。食べ物の品質は非常に高く、ほとんどの品物は素晴らしいです。スタッフはもう一つのハイライトで、信じられないほどフレンドリーで素晴らしいサービスを提供します。 （原文） Las Brasas is a gem of a restaurant with a cozy atmosphere and an inviting ambiance that makes you feel right at home, the green theme is bold and I really like it. The tapas-style menu is perfect for sharing, and I highly recommend picking several dishes to get a full experience. I decided to try some items I wouldn't normally go for, like the cabbage, and it really paid off. The taste was unexpected, sweet, nutty and really flavourful. For those who enjoy charcuteries, this place is a paradise. However, some items, like the patatas bravas, were a bit forgettable. On the other hand, the fried enoki mushrooms were a standout. The sauce that accompanies them is so delicious, I could drink it! The Piementos de Padrones really need to be topped with more salt before serving. I had been hesitant to visit because the menu items seemed a bit difficult to grasp, but I'm glad I finally did. The quality of the food is very high, and most items are excellent. The staff is another highlight, they are incredibly friendly and provide excellent service.

（Google による翻訳）最高でした！2人でタパスを8品シェアしました。ダブルだったのは、シェアしにくいリーキキャベツだけでした。どの料理もそれぞれに味わいが爆発していました！こぢんまりとした居心地の良い空間で、混雑していてタイル張りの壁と音楽が流れているにもかかわらず、音響環境も悪くないのが気に入りました。 そして、サービスについても特筆すべき点があります。鋭い観察力を持つ3人のスタッフが、常にテーブル間を行き来しながら、細心の注意を払って対応してくれました。とても親切で、丁寧でありながら、親しみやすい雰囲気でした。 （原文） Det var fantastiskt! Vi var två som delade 8 tapas. Den enda dubbeln var den svårdelade spetskålen. Och alla dessa rätter var sin egen smakexplosion! Jag gillar också att den lilla, mysiga lokalen – trots fullsatt, kakelväggar och musik – har en dräglig ljudmiljö. Ja och så servicen, den måste jag också nämna och plussa. Tre personer med örnblick som oupphörligt rör sig mellan borden med full uppmärksamhet. Så fint, så respektfullt och ändå familjärt.

（Google による翻訳）ガムラ・スタン・ホフは、ストックホルム旧市街にある居心地の良い小さなバー兼ビストロです。オーナーはとてもフレンドリーで温かく迎えてくれます。 私たちは、マッシュルーム、ニンジン、リンゴンベリーを使ったムースシチューに、新鮮なタイムの小枝を添え、マッシュポテトを添えていただきました。サラダバー、デザート（アップルクランブルとカスタード）、そしてコーヒーも無料で付いてきました！ 4日間の低温カヌーキャンプの後には、まさにぴったりのボリューム満点の一品でした。 このお店を強くお勧めします。 （原文） Gamla stan hof is a cozy little bar/bistro in Stockholms old town. The owner is very friendly and welcoming. We had Moose stew with mushrooms, carrots, lingonberries with a sprig of fresh thyme and a side of mashed potatoes. There was also a complimentary salad bar, desert (apple crumble and custard) and coffee to boot! It was the perfect hearty dish after 4 days canoe camping in low temperatures. We highly recommend this establishment.

（Google による翻訳）ストックホルム旅行の最終日の夜、夕食のためにここに立ち寄りました。マルティナさんが正面玄関の外で出迎えてくれ、メニューに関する質問に答えてくれました。彼女はとても親切でフレンドリーでした。私たちはスウェーデン風ラガー「ノールランズ・グルド」、トナカイのフィレとグラタンポテト、そしてエルクのスウェーデン風ミートボールプレートを注文しました。スマッシュポテトが添えられていましたが、まるで二度焼きしたポテトのような味と食感で美味しかったです。トナカイのフィレは本当に美味しく、エルクのスウェーデン風ミートボールは濃厚なグレービーソースが絶妙で美味しかったです。私たちにしては珍しく、全部食べてしまいました。訪れる価値は十分にあると思いますし、珍しい料理をいくつか試してみたい方にはぜひお勧めします。フロリダ在住のアメリカ人旅行者 （原文） We stopped here for dinner on our last night of a trip to Stockholm. Martina met us outside the front door and answered our questions about the menu. She was very helpful and friendly. We ordered the Swedish Lager Norrlands Guld, the Reindeer Filet with Au Gratin potatoes as well as the Elk Swedish Meatballs plate that included smashed potatoes but I'd say they had the taste and texture of twice baked potatoes delicious. The Reindeer filet was really nice and the Elk Swedish Meatballs were tasty with a very nice rich gravy. We finished everything which is unusual for us. I'd say it was worth the visit and would recommend to anyone willing to try a few unique dishes. USA traveler from Florida.

（Google による翻訳）アンドレアスのサービスと笑顔は本当に素晴らしかったです。入店した途端、素晴らしい対応をしていただきました。料理は伝統料理で、質も抜群でした。こぢんまりとしたお店ですが、他の多くのレストランとは一線を画す、まさに宝石のような存在です！10点満点中10点です！ （原文） Andreas was absolutely amazing with his service and smiles as soon as we came in. The food was traditional and excellent quality. A small but an absolute gem that is different from the many other restaurants available! 10/10 would recommend!

（Google による翻訳）素晴らしいサービスでした。伝統的な料理を試してみたいなら、ここは最高です。 リラックスできる音楽と温かい雰囲気。 写真の料金は1人20ユーロでした。お値段を考えると、とてもお得です。しかも、観光地にも近く、中心部に位置しています。 スペインよりご挨拶！ 10/10 （原文） BUENÍSIMO Y EL TRATO MAGNÍFICO. Si queréis probar algo típico este lugar es estupendo. Música relajante, ambiente cálido. Lo que veis en la foto fueron 20€ por persona. Un precio estupendo para la relación calidad precio. Y ubicado en un sitio muy céntrico con zonas turísticas al rededor. Saludos desde España! 10/10

（Google による翻訳）とても魅力的な小さなお店で、手早くくつろげるランチタイムにぴったりでした。ランチメニューも充実していて、お手頃価格です。4品注文しましたが、どれも美味しかったです。写真はビーフ料理です。サーバーのマルティナさんはとてもフレンドリーで親切でした。 （原文） It is a very charming small place that was perfect for a quick and cozy lunch stop. They have a great lunch menu which is very affordable. We got four items and they were all delicious. My photo is the beef dish. The server Martina was very friendly and helpful.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、マルティナさんのサービスも素晴らしかったです。夕食のおすすめも本当にありがたかったです。場所柄、観光客向けのお店かと思いましたが、料理は本当に期待通りでした！マルティナさん、ありがとう！ （原文） The food was amazing and Martina provided awesome service. We really appreciated her recommendations for the dinner options. Initially thinking this could be tourist trappy with the location but the food really delivered! Thanks Martina!!!

（Google による翻訳）サービスは本当に素晴らしかったです！担当の女性の名前はマルティナさんだったと思います。彼女は私たちに一番美味しい料理を選ぶのを手伝ってくれて、どれもとても美味しかったです！料理の質とマルティナさんの素晴らしいサービスに5つ星を贈ります。ありがとうございました！ （原文） We really liked the service! I think the lady’s name was Martina. She helped us choose the best dishes, and we enjoyed everything a lot! 5 stars for the food quality and for Martina’s excellent service. Thank you!

（Google による翻訳）このレストランで、スウェーデンで一番美味しい食事の一つを味わいました。ランチタイムに予約なしでふらりと入ることができ、幸運にもすぐに席に通されました。 レストランは素晴らしく、豪華で優雅な雰囲気です。サービスも素晴らしかったです。今日ストックホルムを出発する私たちは旅行着のままでしたが、他のお客様と同じように温かく丁重な対応をしていただきました。 できるだけたくさんの料理を試してみたかったので、前菜にクネルとキハダカマス、メインにアンコウとチキンファルチを注文しました。 どの料理も素晴らしく、とても丁寧に仕上げられていました。このレストランはフランスと北欧の料理を融合させた料理を提供していて、新鮮な北欧の食材と洗練されたフランスの技術が融合しているのをはっきりと見て、味わうことができました。 特にクネルは絶品でした。新鮮なタラバガニとホタテが美味しいスープの中で弾けるような、まるで餃子のようでした。アンコウはロブスターのような食感で、ポルチーニソースをよく吸い込んでいました。バターを塗って揚げたトーストはサクサクで絶品でした。 前菜とメインの前に、バターを塗った焼きたてのサワードウも無料で提供されました。 このレストランを強くお勧めします。 （原文） We had one of our best meals here in Sweden at this restaurant. We were fortunate enough to walk in without a reservation at lunch time, and were seated immediately. The restaurant is lovely; it’s grand and elegant. Service was excellent. We were in our travel clothes as we were leaving Stockholm today, but we were treated warmly and respectfully just like any other guest. We wanted to try as many dishes as we could, so we ordered the quenelle and the yellow take kingfish as our starters, and the monkfish and chicken farci as our mains. Every dish was excellent and very well-done. This restaurant presents its cuisine as French-Nordic, and we could definitely see and taste the fusion of fresh Nordic ingredients with the refinery of French techniques. The quenelle was particularly delightful; like a dumpling that bursts open with fresh king crab and scallop in a delicious broth. The monkfish had a texture similar to lobster, and soaked up the porcini sauce so well. The butter-fried toast was a crispy delight. We were also served complimentary fresh-baked sour dough with butter prior to our starter and mains. We would highly recommend this restaurant.

（Google による翻訳）ストックホルムで最高のランチ NK の最上階には、当然のことながら街で最高のレストランの 1 つがあります。私はフランツェンツのコンセプトでここに来たことがあります。 さて、myllymäki エディションに戻って試してみます。 私たちはお祝いのためにここに来ましたが、シャンパンの気分ではなかったので、代わりに飲み物を頼みました。残念ながら、ジンマティーニであることを証明することはできませんでした（ドライベルモットはないと推測）が、スタッフは私の質問に興味をそそられ、喜んでくれました。カクテルは日常業務の一部ではないようです。しかし、彼らは素晴らしいネグローニを作り上げることに成功した。 食べ物に関して言えば、明らかに価格は非常に高いですが、設定と食べ物の品質は価格に見合っています。食べ物は信じられないほど素晴らしい スタータートーストのボバーグは素晴らしかったです。キャビア添えのクネルも最高ですが、ここでは乾杯が勝者でした メインコースでは、魚は本当に素晴らしかったです。今まで食べた中で最高の魚料理の 1 つ 私たちは 2 つの料理に落ち着きましたが、小さなプラリネなどのカートだけでなく、試してみたいエキサイティングなデザートもたくさんあります 全体として、昔ながらのマッドメンスタイルのランチに最適な環境です（マティーニはありませんが） （原文） Best lunch in Stockholm At the top floor of NK, naturally hosts one of the best restaurants in town. I’ve been here before in frantzents concept. Now back to try the myllymäki edition. We were here to celebrate and didn’t feel like champagne so I asked for a drink instead. Unfortunately they were not able to prove a gin martini (guessing no dry vermouth) but the staff was intrigued and delighted by my question. Seems like cocktails are not part of the regular day to day business! But, they were able to whip up a great Negroni. As far as the food goes - obviously the prices are very high but the setting and food quality matches the pricing. The food is incredible The starter toast Boberg was amazing. Quenelle with kaviar also great but the toast was the winner here For the main course the fish was absolutely incredible. One of the best fish dishes I’ve ever had We settled for the 2 dishes but there is an array of exciting desserts to try as well as a cart of small pralines and more All in all, the perfect setting for an old school mad men style lunch (albeit without the martini)

（Google による翻訳）とても素敵な環境、雰囲気、サービス。まずはタルタルステーキとレットマンズトーストのスカーゲンを食べました。メインコースは、揚げリンゴ、豚ロース肉、コケモモのジャムを添えたブラック プディングです。すべてが美しく盛り付けられ、よく準備されていて、とても美味しかったです。量が多いので、お腹が空くことはありませんでした。 （原文） Väldigt trevlig miljö, atmosfär och service. Vi åt steak tartar och Wretmans toast skagen till förrätt. Till varmrätt blodpuddingen med stekt äpple, sidfläsk och lingonsylt. Allt var fint presenterat, vällagat och väldigt gott. Stora portioner så vi gick inte hungriga härifrån.

（Google による翻訳）素晴らしいランチでした。 予約に少し手違いがありましたが、解決後は素敵な午後を過ごすことができました。 料理は美味しく、サービスも素晴らしかったです。 ビジネスでもレジャーでも、必ずまた利用します。 （原文） Wonderful lunch. We had a slight mix-up with our booking but once sorted we had a lovely afternoon. The food was delightful and the service fantastic. Will definitely be back for business and leisure.

（Google による翻訳）クリスマスランチに訪問しました。セットメニューには、冷製エビのオードブル、ロックス、ニシンのカリクス・ロイロム添えマリネ、鴨レバーのパテ、ハム、ヴェステルボッテンチーズ、クリスプブレッド、スパイスブレッドなどの伝統的なスウェーデンのクリスマス前菜が含まれていました。続いて、揚げケールを添えた根菜類を添えた鴨胸肉の温かいメインが続きました。デザートは、柔らかいマラスキーノチェリーとフルーツソベールをトッピングしたダークチョコレートムースでした。ドリンクは別途料金がかかります。全体的に素晴らしく、プロフェッショナルなスタッフ、クラシックな雰囲気。 私たちは冬のKungsträdgårdenの美しい景色を眺めながら座りました。食べ物に関しては、カリカリのパンとチーズは素晴らしく、ニシンのマリネは新鮮でした。アヒルの胸肉はがっかりしました、加熱しすぎて硬かったです。デザートはチョコレートとチェリーの愛好家にとっては嬉しいものですが、私には魅力的ではありませんでした。私の注文したシャルドネは風味豊かな心地よい飲み物でした。スウェーデンで淹れたコーヒーは滑らかなミディアムローストで、私たちの訪問をうまく締めくくりました。 クリスマスセットは必須ではなく、アラカルトでも注文できます。大変人気のお店ですのでご予約をお勧めいたします。 （原文） We visited for a Christmas lunch. The set meal featured traditional Swedish Christmas starters like cold prawn hors d'oeuvre, lox, marinated herring with Kalix Löjrom, duck liver pâte, ham, Västerbotten cheese, crispbread and spice bread. This was followed by a warm main of duck breast with root fruits accompanied by fried kale. Dessert was a dark chocolate mousse topped with soft maraschino cherries and a fruit sobert. Drinks cost extra. Overall fantastic, professional staff, classic setting. We were seated with a lovely view of a wintry Kungsträdgården. Food wise, the crisp bread and cheese were amazing and marinated herring was fresh. The duck breast was a letdown, overcooked and hard. The dessert is a chocolate and cherry lovers' delight but didn't appeal to me. My order of Chardonnay was a pleasant drink that was full of flavourful notes. The Swedish brewed coffee was a smooth medium roast that provided a good wrap up to our visit. It is not mandatory to have the Christmas set as you can also order á la carte. Reservations recommended as this restaurant is very popular.

（Google による翻訳）ボバーグスはいつでもお届けします!カレンダーをきれいな状態に保ち、午後 1 時以降に予約することをお勧めします。音がより心地よくなり、食べ物も、それに付随する飲み物 (ワインリストからおすすめの飲み物) もさらに心地よくなります。クリスマス料理やクリスマステーブルに興味がないなら、クリスマスランチを心からお勧めします。 （原文） Bobergs levererar alltid! Med fördel ser man till att ha rent i kalendern och bokar från 13:00 och framåt då ljudet blir mer behagligt vilket gör att både mat och tillhörande dryck (förslagsvis något gott från vinlistan) blir än mer angenämnt att inmundiga. Är du inte helt såld på julmat/julbord så kan jag varmt rekommendera deras jullunch!

（Google による翻訳）とても美味しいランチでした。前菜はサワードウブレッドにのせたぬるいアンクリエット、メインはブイヤベースでした。どれも美味しかったのですが、特に前菜は格別でした。スタッフは親切でサービス精神旺盛でした。唯一の難点は、騒音がひどかったこと。 （原文） Mycket bra lunch. Åt ljummen ankrilette på surdegsbröd till förrätt och bouillabaisse till varmrätt. Allt var mycket gott, men förrätt helt outstanding. Uppmärksam och serviceinriktad personal. Hög ljudnivå enda negativa.

日本食レストランバーです。 （オーナーは中国人） 本物の日本食ではないですが、美味しいです。 カツ丼があるんですが、（メニュー名はTONKATSU）これが日本ではお目にかかれないカツ丼でした。 ご飯の上にてんこ盛りのパクチー、キムチ、マヨネーズ、トンカツ（シュニッツェルくらいの薄さ）、そして、ライム。 ライムを絞っていただくんですが、これがまあ…びっくりするくらい美味しい。 パクチーは嫌いだったんですが、キムチとマヨネーズがいい塩梅にパクチーの臭さを消してくれます。 おすすめです。値段が日本円にして2500円くらいするのだけが…高い。 量は多いです。一緒にランチ食べた女の子は半分残してました。

（Google による翻訳）ついに、ビルゲル・ヤールスパッサーゲンはかつての栄光を取り戻し、もはや近隣を通る近道ではなくなりました。 BJ は、ヨーロッパの高級アーケードのちょっと変わったバージョンのようなものです。それでも、少しおしゃれをするのはいい気分です。新しくオープンしたミシュマシュはスタイリッシュなインテリアで、スタッフはプロフェッショナルなので、ただ座ってくつろぐだけです。ありがとうございます！キッチンではさまざまな材料を混ぜ合わせたり、提供したりしますが、メニューを魅力的に見せる以外にはあまり役に立たない材料を詰め込みすぎることもあります。例外は、クラストしたイカで、ちょうど良いカリカリ具合でした。イベリアハムを省けば、料理はさらに安くなったでしょう。ポークケバブの串焼きは柔らかさに驚きました。五香ダック餃子、名前の通り美味しいです。カクテルスナックも害はありません。メインディッシュの「エビの炒め物」は、市内の多くのアジア料理レストランで人気です。シーバス・ア・ラ・プランチャは、見た目と味の両方において優れた職人技が光ります。悲しみの子はローストしたカリフラワーで、昔のイギリスの煮すぎたカリフラワーの付け合わせを思い出させました。韓国人はキムチを怖がらないし、焦げたキャベツの葉を見ても誰も幸せにはならない。 フライドポテトにアウノリを添えるなんて、楽しそうに聞こえるかもしれないが、実際はそうではない。美食辞典を持参するか、スタッフに尋ねてください。覚えておくべきことがたくさんあります。心地よい会話の雰囲気を期待している人にとっては、通路の騒音レベルが少々うるさいかもしれません。しかし全体的に見ると、ミスはストックホルムの向上者と言えるだろう。 （原文） Äntligen har Birger Jarlspassagen uppstått i sin forna glans och är inte en genväg igenom kvarteret. BJ är som en liten rar variant av det förnäma arkaderna ute i Europa. Men ändå känns det på plats att klä upp sig lite, nyöppningen av Misshumasshu bjuder på stilfull interiör och det är bara att luta sig tillbaka för personalen är proffs.Tack för det! Köket blandar och ger, ibland blir det lite överstaplat med ingredienser som inte alltid tillför så mycket mer än att det ser spännande ut på menyn. Undantaget Crusted squid , krispigt på rätt sätt , Iberic skinka kunde utelämnas och rätt blev med ens billigare- Pork Kebab skewers ett under av mörhet. Five Spice Duck Dumplings , precis så gott som det låter. Inte heller något ont över cocktail snacks. Varmrätten Stir friend prawns får på trynet av många asiatiska restauranger i stan. Seabass a la plancha visar på gott hantverk både i presentation och smak. Sorgebarnet var Roasted cauliflower som fick mig att tänka på överkokta blomkåls garnityr i gamla England. Kimchi skrämmer ingen korean, och det brända kålbladen gör ingen lycklig. Pommes m Aunori må låta kul, men det är det inte. Ta med ditt gastronomiska lexikon eller fråga personalen,det är mycket att hålla reda på.Ljudnivån i passagen blir lätt påfrestande om du är ute efter en behaglig samtalston. Men totalt sett får man räkna Miss som en Stockholmsförbättrare.

（Google による翻訳）アジア料理が食べたくなったら、ストックホルムのミシュマッシューは絶対に訪れる価値があります。料理は本当に美味しく、ボリュームもたっぷりで、値段は高めですが、満腹で満足感を味わえるでしょう。 店内はクラシカルな美しさで、レストランの独特の雰囲気に完璧にマッチしています。街の中心部という立地も素晴らしく、ショッピングや観光の後にふらっと立ち寄るのに最適です。 唯一の不満は、サービスの質がまちまちだったことです。私たちは2人のウェイターに接客してもらいましたが、1人は非常にフレンドリーで丁寧でしたが、もう1人は少し失礼な感じで、ちょっとした特別なリクエストにも困惑した表情でしか対応してくれませんでした。これが少し残念な体験になりました。 とはいえ、全体的には素晴らしいレストランで、料理も雰囲気も最高です！少し予算がかかっても、ぜひおすすめします。 （原文） Misshumasshu in Stockholm ist definitiv einen Besuch wert, wenn man Lust auf asiatische Küche hat. Das Essen ist wirklich ausgesprochen lecker, die Portionen sind großzügig bemessen und man geht satt und zufrieden nach Hause – auch wenn die Preise eher im oberen Bereich liegen. Die Location selbst ist klassisch schön gestaltet und passt perfekt zum besonderen Flair des Restaurants. Auch die Lage mitten in der Stadt ist fantastisch, ideal für einen Stopp nach dem Shopping oder Sightseeing. Einziger Kritikpunkt: Der Service war sehr gemischt. Wir hatten zwei Bedienungen – die eine war unglaublich freundlich und aufmerksam, während die andere eher unhöflich wirkte und auf einen kleinen Extra-Wunsch nur mit einem irritierten Blick reagierte. Das hat die Erfahrung etwas getrübt. Insgesamt aber ein tolles Restaurant mit großartigem Essen und wunderschöner Atmosphäre! Ich würde es empfehlen, auch wenn man für den Besuch etwas tiefer in die Tasche greifen muss.

（Google による翻訳）ストックホルムで一番のお気に入りのレストランです！何度も訪れていますが、今夜は新オープン以来初めて訪れました。どの料理も素晴らしく、サービスと雰囲気も変わらず素晴らしかったです。強くお勧めします！ （原文） Min absoluta favoritrestaurang i Stockholm! Återkommit många gånger och ikväll första gången sedan nyöppningen. Varenda rätt var super, och servicen och atmosfären detsamma. Rekommenderar starkt!

（Google による翻訳）何年も通っていて、また来るのが楽しみです。少人数のグループでも、大人数のグループでも、季節を問わず訪れましたが、料理もサービスも常に安定していて素晴らしいです。最近、美しく拡張されたこの古い商店街の中で、この空間は本当にユニークです。どの季節でも最高ですが、夏は屋内で屋外席がないので、少し不向きかもしれません。スタッフはとても親切で、特にアレルギーや不耐性のある方にも親切に対応してくれます。そしてもちろん、ワカマッシュは必ず注文してください。自分で混ぜるのが楽しくて、とても美味しいです。 （原文） Been coming here for years and always look forward to coming back. I’ve been with small groups, big parties, different seasons - food and service are always consistently good. They recently did a beautiful expansion and the space is really unique in this protected old shopping arcade. Best in any season, though I’d say summer is less ideal since it’s all indoors with no outdoor seating. Staff are super attentive, especially with intolerances and allergies. And of course, always order the guacamasshu.. it’s just fun to mix yourself and so delicious.

（Google による翻訳）素敵な場所、素敵な雰囲気、そして親切なスタッフ。もうすでに気分がいい！ 映画の前に友達と軽食を試してみました。どれも美味しかったです。アジア風のワカモレ、羊のチーズを添えた潰しきゅうり、ロブスターのスカーゲン、アイオリソースとフライドポテトを添えた鶏もも肉のフィレ…メニューには次回ぜひ試してみたい軽食がたくさんありました。 （原文） Skönt ställe, skön atmosfär och trevlig personal, redan där känns det bra! Testade några smårätter innan bio med några vänner. Jag gillade alla, blev en guacamole med asiatisk touch, en smashed cucumbers med fårost, en lobsterskagen och en kyckling lårfile med aioli och pommes,,, fanns många smårätter på menyn som måste testas nästa gång

（Google による翻訳）アジア風の料理は、刺激的な味の組み合わせが絶妙で、本当に美味しかったです。ランチをいただきましたが、ボリュームたっぷりでとても満足でした。とてもおすすめです！ （原文） Riktigt god asiatisk-inspirerad mat med spännande smakkombinationer. Vi åt lunch och för oss var det stora portioner. Rekommenderas varmt!

（Google による翻訳）ここは間違いなくストックホルムで最高のレストランの 1 つです。ストックホルムでの私の経験によれば、最も類似した食事体験はマティアス・ダールグレンであったと主張します。必ず戻ってテイスティングメニューをもう一度楽しみます👌 キッチンがそれぞれの料理を提供してくれたのが大好きです。また、スタッフはとても親切で、いつでも対応してくれました。 （原文） Det här är absolut en av Stockholms bästa restauranger! Enligt mina erfarenheter i Stockholm skulle jag hävda att närmsta jämförbara matupplevelse var på Mattias Dahlgren. Vi kommer absolut gå tillbaka och avnjuta avsmakningsmenyn igen 👌 Älskar att köket presenterade varje rätt. Dessutom så var det jättetrevlig personal som tillgängliga precis hela tiden.

（Google による翻訳）夫と私は彼らの食事とサービスにとても驚きました。旧市街に美食レストランがあるとは思いませんでした。 サービスと美食は本当に素晴らしく、神聖でした！飲み物は期待以上で、レストランはうまくデザインされており、軽食を食べたり、飲み物を試したりするのに最適です。ぜひまた戻ってきて、他の料理や飲み物を試してみたいと思います。素晴らしい顧客サービスに感謝し、とても良い夜を過ごすことができました。 （原文） Jag och maken var så överraskande över deras mat och service. Det trodde vi ej att det finns ett gastronomiskt matställe i Gamla stan. Servicen och gastronomiska maträtter var helt fantastiska och gudomliga! Drycker var över förväntan och restaurangen är väldesignad och trevlig att ta matbit eller testa deras drycker. Vi gärna kommer tillbaka och testar andra rätter/drycker. Tack för en fin kundservice och gjorde att vi fick en mycket bra kväll.

（Google による翻訳）ガムラスタンで最高のレストラン 住むのに良い場所を見つけるのはとても良い気分です。フレドリックがソムリエとしてサービスは本当に素晴らしいです。 味わいをさらに引き立てるワインペアリングを備えた高級ダイニング。 これまでに4回行っていますが、間違いなく戻ってきます。 （原文） Det absolut bästa restaurangen i Gamla Stan Det känns så kul att hitta ett bra ställe där man bor. Servicen är helt fantastisk med Fredrik som sommelier. Fine dining med wine pairing som höjer smakupplevelsen. Vi har varit 4 gånger hittills och kommer definitivt igen.

（Google による翻訳）高級料理が好きで、急いでいない場合は、絶対に訪れるべき場所です。 素晴らしい料理とワインの組み合わせ。 素晴らしいサービス。 屋内席のみなので、水に面した窓がほとんどなく、少し「クラシック」な雰囲気です。楽しむ！ （原文） An absolute must visit if you appreciate fine dining and are not in a hurry. Great food and wine pairing. Excellent service. Indoor seating only so a bit "classic" feeling inside with few windows facing the water. Enjoy!

（Google による翻訳）ベジタリアンのメインコースがメニューの中で一番美味しいと聞いて、この店の料理の腕前はすごいと実感しました。トッピングに何かを加えたり、変えたりする余地は全くありませんでした。本当に美味しい！ （原文） När den vegetariska huvudrätten är bäst på meny, då vet man att dem kan laga mat. Det fanns inget man kunde lägga till eller göra om för att toppa rätterna. Otroligt goda smaker!

（Google による翻訳）食べ物には高低がありました。サワー種のパンとアイスクリームボートは本当に美味しかったです。これらの料理は本当にお勧めです。私たちが持っていた他の料理の中には、うまく作られているように見えても、塩辛すぎて楽しむことができなかったものもありました。 クラシックなスタイルでありながら、モダンな雰囲気を取り入れたインテリア。やや騒がしい。 フレンドリーなスタッフ。 （原文） The food had highs and lows. The sourdough bread and the ice cream boat was absolutely delicious. I really recommend these dishes. Some of the other dishes we had was so salty that we could not enjoy them, even though they seemed well made. Classic styled interior, but with modern touch. Somewhat noisy. Friendly staff.

（Google による翻訳）魔法のような土曜日のランチ！信じられないほどおいしい料理と素晴らしいドリンクパッケージ、そして素晴らしいサービスが、並外れた体験をお届けします。茶碗蒸し、トマトのガスパチョ、ステーキのタルタル、ヒラメ、キノコのラビオリ、ルバーブのグレーズなど、どれもとてもおいしいのでお気に入りを選ぶのは難しいです。強くお勧めします。 （原文） Magisk lördagslunch! Otroligt bra mat med grymt dryckespaket och därtill fantastisk service gör detta till en upplevelse utöver det vanliga. Svårt att plocka ut favoriter då allt är så bra från chawanmushi, tomatgazpacho, bifftartar, skrubbskädda, svampravioli och glasrabarber. Rekommenderas varmt.

（Google による翻訳）何よりも全体的な印象を高めているのは、質の高いサービスと存在感のある接客、そして心地よい雰囲気です。しかし、料理は期待をはるかに上回るものでした。確かに料理は正確で丁寧に調理されていましたが、味付けはややシンプルに感じられました。少し塩気が強く、深みや驚きもあまりありませんでした。本格的な食事ではなく、むしろ自宅で大成功だったバーベキューの夜を彷彿とさせるものでした。 （原文） Det som framför allt höjer helhetsintrycket är den trevliga serveringspersonalen med hög service och närvaro och den gemytliga atmosfären. Däremot levde maten inte riktigt upp till våra förväntningar. Den var visserligen korrekt & väl tillagad, men kändes ganska enkel i smakerna – lite för salt och utan större djup eller överraskningar. Ingen direkt matupplevelse, snarare påminnande om en väl lyckad grillkväll hemma.

（Google による翻訳）母の誕生日をここで祝いました。事前にメールで連絡を取り、素敵なテーブルセッティングと準備をすべてお願いしました。 経営陣からの対応は迅速かつ適切でした。私のリクエストはすべて、申し分のないサービスで満たされました。 フレンドリーで魅力的、そして静かなサービスでした。 どの料理も美味しく、風味豊かでした。厨房の薪焼きの香りがはっきりと感じられます。ほとんどの料理に、上質なスモーキーな風味が感じられました。 料理の細かい点については文句を言いませんが、それぞれの味の組み合わせを深く理解した上で作られていることは確かです。 店内が混雑すると、ダイニングホールは騒がしくなります。静かに会話を楽しむには、早めの夕食をお勧めします。 唯一、食事の雰囲気に合わなかったのは、紙製のテーブルクロスです。 私たち3人での夕食は、フランス産のワイン1本を含めて400ユーロでした。 毎日行くレストランではありませんが、特別な機会には喜んでまた来たいと思います。 詳細 （原文） We celebrated my mother's birthday here. I reached out before by mail to set everything up and make sure we get a nice table and all arrangements were set. Imidiate and sufficient response from the management. Everything I requested was fulfilled with an impeccable service. Friendly, charming and quiet service. Each dish was delicious and very flavorful. You for sure can taste the wood fire in the kitchen. The fine smokey flavors could be tasted throughout most dishes. I won't nitpick about the dishes but be sure that the dishes are created with a deep understanding for matching flavor profiles. It does get loud in the dining hall when the place gets packed. I would recommend an early dinner to get the chance to have quiet conversations. The only thing that didn't quite matched the dining experience are the paper table cloths. The dinner for the 3 of us has cost 400 euro including a nice bottle of French wine. It's not an every days resteraunt but for special occasions I would happily return. Tack så mycket

（Google による翻訳）ストックホルムのレストラン・ソーレン 10人のグループでレストラン・ソーレンを訪れ、忘れられない夜を過ごしました。店内はクールでインダストリアルな雰囲気で、まるで都会の喧騒の中にあるクリエイティブなオアシスに足を踏み入れたかのような、独特の雰囲気を醸し出していました。 私が選んだピザは、まさに絶品！まさに風味の爆発！アスパラガス、レタス、薄切り玉ねぎ、ペスト、モッツァレラチーズ、グリュイエールチーズがトッピングされていました。一口食べるごとに、まるで夏の草原を歩いているかのような、新鮮でバランスの取れた、風味豊かな味わいでした。食材の組み合わせは独創的で調和がとれており、ピザ生地は完璧に焼き上げられていました。 他の参加者はそれぞれ異なる小皿料理を注文しましたが、目でも舌でも楽しめる素晴らしい料理でした。盛り付けは思慮深く美しく、それぞれの料理に小さな物語があるようでした。 サービスは最高でした。スタッフは知識が豊富で、質問にもすぐに答えてくれ、とても親切でした。ゲストの体験を大切にしているのが伝わってきました。 ⭐ まとめ： • 料理：10/10 – 独創的で美しく、信じられないほど美味しい • サービス：10/10 – プロフェッショナルで丁寧な対応 • 雰囲気：9/10 – クールなインダストリアルな雰囲気と温かい雰囲気 またぜひ訪れたいと思っています。Restaurang Solenはストックホルムの宝石のような存在です！ （原文） Restaurang Solen, Stockholm Vi var ett sällskap på tio personer som besökte Restaurang Solen, och det blev en kväll att minnas. Lokalen är inredd med en cool, industriell stil som ger en unik atmosfär – som att kliva in i en kreativ oas mitt i stadens puls. Jag valde en pizza som var suveränt god – en riktig smakexplosion! Den var toppad med sparris, sallad, tunt skivad lök, pesto, mozzarella och gruyèreost. Varje tugga kändes som att vandra på en sommaräng – fräsch, balanserad och full av smak. Kombinationen av ingredienser var både kreativ och harmonisk, och pizzabottnen var perfekt bakad. Övriga i sällskapet valde olika smårätter, och det var en fröjd både för ögat och smaklökarna. Presentationen var genomtänkt och vacker, och varje rätt verkade ha sin egen lilla historia. Servicen var på topp – personalen var kunnig, snabb med svar på frågor och väldigt tillmötesgående. Det märktes att de bryr sig om gästens upplevelse. ⭐ Sammanfattning: • Mat: 10/10 – kreativ, vacker och otroligt god • Service: 10/10 – proffsig och personlig • Miljö: 9/10 – cool industrikänsla med varm atmosfär Jag kommer lätt att besöka stället igen – Restaurang Solen är en pärla i Stockholm!

（Google による翻訳）入り口は洗面台と大きな鏡があり、まるでスパのような雰囲気です。料理は刺激的で味も良いのですが、量が少なすぎます。肉や鶏肉を使わない料理がもっとあると良かったと思います。サービスは良かったですが、少し寒くて少し遠いです。清潔なトイレはバリアフリー対応です。 （原文） Entrén känns som ett spa med handfat och stor spegel. Spännande rätter och goda smaker men alldeles för små portioner. Hade förväntat mig fler rätter utan kött eller fågel. Trevlig service om än lite sval och lite distanserad. Fräsch toalett som är handikappanpassad.

（Google による翻訳）もっと高い評価を付けたいのですが、無理です！内装は素晴らしく、まるで美術館にいるような気分でした。ランプや絵画はどれも個性的で、つい見入ってしまいました。 さて、ここで残念な点がありました。それは料理です。最初は大げさに言ってるつもりで、味はどれも普通だったのですが、友人たちは気に入らなかったようです。私はタレッジョチーズのピザを頼みましたが、塩気が強すぎました。友人は「ラ・ヴェルデ」というピザを頼みました（どちらも205クローネ）。彼のピザには、ビニール袋に入った普通のサラダミックスが乗っていて、古臭く感じました。しかも、このサラダミックスは脂っこくて油っぽすぎました。 タルタルステーキを頼んだ友人も味に不満を持っており、ペパロニが料理全体を覆い尽くしていました。 残念ながら、これ以上良い評価はないでしょう。期待していた以上に美味しく、期待以上の体験だったのに、本当に申し訳なく思っています。 （原文） Jag önskar att jag kunde ge ett högre betyg men jag kan inte! Inredningen dock är fantastisk och det kändes som att jag satt i en konstgalleri. Jag kunde inte låta bli att observera lampor och tavlor för att de var så unika. Men här kommer vi till den dåliga delen och det var maten. Jag trodde först att jag överdriver och allt smakar okej, men mina vänner gillade inte sin mat heller. Jag tog en pizza med tallegio ost och den var översaltig och min kompis som pizza ”la verde” (båda kostar 205kr) och det enda han fick på pizzan var en vanlig salladsmix från plastpåse som smakade unket. Dessutom var den här salladsmixen för fett och oljig. Kompisen som tog biff tartar var också missnöjd med smakerna och feferoni tog över hela rätten. Tyvärr blir det inte högre än det och jag är jätteledsen att mina förväntningar var högre och bättre än upplevelsen.

（Google による翻訳）素敵な雰囲気で、屋内と屋外の両方のエリアが素敵でした。料理は素晴らしく、特に前菜のエビとイカが気に入りました。スタッフはフレンドリーでした。私たちは本当に食事を楽しみ、夏の夜に素晴らしいディナータイムを過ごしました。 （原文） Lovely vibe, both indoor and outdoor area are nice. The food is great, especially love the starters shrimps and squid. Staff are friendly. We really enjoyed the meal and had a great dinner time in the summer evening.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい雰囲気と素晴らしい料理、そして最高のワインとカバ 😊 いつでもまた来たくなるはずです! （原文） Alltså, sån otrolig atmosfär och dunder mat, och vinerna och cava att dö för 😊 Här kommer man tillbax vilken dag som helst i veckan!

（Google による翻訳）1回目は満足でしたが、2回目は全体的に油が多すぎました。 でも全体的には大満足です。ただ、小さなテーブルは好きではなく、場所によっては少し窮屈でした。 それから値段も考えてみてください。ミディアムサイズの料理が300クローネですが、この美味しさを考えれば300クローネの価値は十分にあります。 でも、同じ金額でもっと美味しいものが、他の素敵なお店で食べられます。つまり、外食で美味しいものを食べたい時に、ここが第一候補になるわけではないということです。 （原文） Mer nöjd vid första besöket, andra gången var det lite mycket olja på allt. Men väldigt nöjd i en helhet, dock inget fan av de mindre borden, lite tight beroende på placering. Sen kan man nog se över priserna, en mellan rätt som kostar 300kr, lätt värd 300 kr med tanke på hur god den var. Men kan få mer för samma peng, på andra trevliga ställen. Så det blir att man inte har detta som ett första val varje gång man vill äta trevligt ute.

（Google による翻訳）場所は5/5！居心地の良い、フランス風の小さな近所のレストランです。ただし、席に着くまで気を付けてください。 サービスは6/5！歓迎からお見送りまで、とても親切で情報も豊富で、グラスが空いていないか、誰かがテーブルに何かをこぼしていないかなど、常に気を配ってくれました。 料理は3/5。料理自体はとても美味しく、丁寧に調理されています。腕は確かです。1人2～3皿を勧められました。私たちは3人で行きましたが、最初は3皿だけ注文しました。全体的に量が少ないです。軽食だとは思いますが、小さなシリアルボウルに小さなムール貝が240kr、パンの半分にアンズタケが175krというのは、我慢できません。 泡のついた小さな赤エビのしっぽを3尾、約250krで食べましたが、今まで食べた中で一番美味しい小エビでした！ そろそろ歳をとって、こういう店にケチがついて、ドンケンに行くようになったのかな？ もしかしたらそうかもしれない。ただ、値段に見合った価値はないと思う。 でも、この店の雰囲気、スタッフと音楽、そしてドリンクのために、またここに来ると思う。もう少し何か特別なものがあればいいんだけどね。お腹いっぱいに食べようと思って行くわけじゃないからね。 これはあまり鵜呑みにしないで。あくまでも私が体験しただけだから！ それ以外は、素晴らしい場所だよ！ ありがとう、ドンケン！ （原文） Lokalen 5/5! Mysig liten kvarterskrog i fransk stil. Var dock beredd att sitta tajt. Service 6/5! Från välkomnande till avsked. Väldigt trevliga och informativa och hade alltid ett öga på oss om det så nu gällde tomt glas eller om någon råkat spilla på bordet. Maten 3/5. Maten i sig är väldigt god och vällagad. Dom vet vad dom pysslar med. Vi var rekommenderade 2-3 rätter per person. Vi var 3 st i sällskapet. Vi startade med att endast ta in 3 rätter. Dom är överlag väldigt små i portionerna..Mellanrätter,jag vet men det är svårt att försvara en liten flingskål med små musslor för 240kr och en halv skiva bröd med några kantareller för 175kr. Jag åt tre små rödräksstjärtar med skum för ca 250kr som var typ dom godaste små räkorna jag har ätit! Börjar man bli gubbe och snål för dom här ställena och istället gå till donken? Kanske. Jag tycker bara man inte får ”buck for the money”. Jag kommer dock komma hit igen för lokalen,personalen/musiken och drycken. Ev något smått till. Inte i avsikt för att bli mätt. Ta det här med en nypa salt. Det är bara vad jag upplevde! Annars kanonställe! Tack o bock!

（Google による翻訳）Främmatは、ストックホルムであっという間に私のお気に入りの場所の一つになりました。リラックスした雰囲気と洗練された雰囲気が絶妙なバランスで融合し、旬の食材を使った地元産の食材を使ったメニューは、独創的で深い満足感を与えてくれます。 食材の組み合わせは思慮深く、時に驚きを与えてくれますが、常に的を射ています。ワインの組み合わせも素晴らしく、それぞれの味を際立たせながらも、主張しすぎないよう厳選されています。 温かく活気のある雰囲気は、カジュアルな夜遊びから特別なディナーまで、あらゆるシーンに最適です。ただし、金曜日の夜はかなり混雑するので、事前に予約することをお勧めします。 強くお勧めします。ここはまさに宝石のような場所です。 （原文） Främmat has quickly become one of my new favorite spots in Stockholm. It strikes the perfect balance between relaxed and refined, with a seasonal, locally driven menu that’s both creative and deeply satisfying. The way they combine ingredients is thoughtful and often surprising, but always on point. The wine pairing was fantastic, clearly chosen to elevate the flavors without overpowering them. The vibe is warm and lively, making it perfect for anything from a casual night out to a more special dinner. Just a heads-up: it can get quite busy on a Friday night, so it’s definitely worth making a reservation in advance. Highly recommend—this place is a gem.

（Google による翻訳）本当に美味しい料理です。ただ、値段は高めです。食材と品質には納得できますが、皿の大きさを考えると高すぎる気がします。とはいえ、雰囲気は最高で、居心地が良くて素敵な場所です。とても興味深い料理がたくさんあり、メニューは毎回変わるので、何が出てくるか分かりません。 （原文） Really good food. Really pricy though, willing to pay for the ingredients and quality is there but it feels too much for the size of the plates. Regardless, the vibe is excellent and it’s a cozy and cool place. Very interesting dishes with a rotating menu so you never what you’ll get.

（Google による翻訳）オデンプランにある、とても素敵なフレンチビストロ。バランス良く盛り付けられた、シェアしやすい小皿料理が魅力的。美味しく、エレガントで、楽しい。おすすめです！ （原文） Mycket trevlig fransk bistro vid Odenplan. Välkomponerade och intressanta smårätter att dela på. Gott, elegant och roligt. Kan rekommenderas!

（Google による翻訳）食べ物は本当にまずかった。特に面白いものはなく、子牛肉はリドルのシュニッツェルみたいな味だった。スタッフは良かったが、あまり丁寧ではなかった。 （原文） Maten var verkligen inte bra. Inga spännande saker och kalven smakade typ Lidl schnitzel. Trevlig personal, även om de inte var super attentive.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と、本当に居心地の良い空間でした！どれも本当に美味しくて、ウェイターさんもとても親切で、私たちのために素敵なワインを選んでくれました。また来るのが待ちきれません！ （原文） Such great food and a really cozy place! Everything was super tasty, and the waiter was so sweet and thoughtful — she picked out an amazing bottle of wine for us. Can’t wait to come back!

（Google による翻訳）食べ物は素晴らしく、おいしい料理と完璧に調理された肉が含まれています。ただし、レストランは非常に小さく、混雑していることが多いため、特にディナーの制限時間は通常 2 時間で、急いで食事をすることができます。残念ながら、サイドメニューがたっ​​ぷりあるにもかかわらず、これでは食事全体の楽しみが損なわれてしまいます。 （原文） The food is outstanding, with delicious dishes and perfectly cooked meat. However, the restaurant is quite small and often overcrowded, which creates a rushed dining experience, especially with a typical two-hour time limit for dinner. Unfortunately, this takes away from the overall enjoyment of the meal, despite the generous portions of sides.

（Google による翻訳）残念ながら、数日前にこの場所に行ったとき、私はこの場所にがっかりしました。 多くの良いコメントを読みましたが、残念ながら私と私の友人は言われているほど良い経験をしませんでした。 私たちは二人ともハンバーガーを注文し、私はフライドポテトも注文しました。フライドポテトは大丈夫でしたが、値段が高いので特別なことは何もありませんでした。通常のチーズバーガーであった友人のハンバーガーは非常に乾燥していて退屈で、その人によると価格の価値がありませんでした。私のハンバーガーは中がピンク色で、まだ完成していないと感じました。それから私はスタッフに、私の友人は完璧に調理されたハンバーガーを食べていたのに、それはピンクだったと言いました。それに対して私は、もう少し揚げる代わりに、そのようにすべきだと受け取りました。肉の端は焼けていて、それも味がしましたが、先ほども言ったように、真ん中は完全に終わったように感じませんでした。ハンバーガーに付いている玉ねぎは細長い形で提供され、スパゲッティを食べているような感じで、私の意見では合いませんでした。パンは美味しかったですが、残念ながらハンバーガーの残りの部分が良くなかったので、残念ながらそれほど価値はありませんでした。 雰囲気はあまり居心地が良くなく、トイレは非常に小さかった。 私が言ったように、ハンバーガーを最後まで調理することができなかったので、サービスも残念でした。しかし、そこで働いていた男性は概して親切でした。そこで働いていた女の子は何度も言語を変えたため、スウェーデン語を話すのか英語を話すのかよくわからず、コミュニケーションをとるのに苦労しました。 残念ながら、今回はこの場所に失望したため、この評価になりました。 （原文） Tyvärr blev jag besviken på detta ställe när jag var där för några dagar sen. Har läst många bra kommentarer, men tyvärr upplevde jag och min kompis inte det lika bra som det sägs att vara. Vi båda beställde varsin hamburgare och jag beställde också en pommes. Pommesen var okej, men inget speciellt för det höga priset. Kompisens hamburgare som var en vanlig cheeseburgare var ganska torr och tråkigt och enligt personen inte värd det priset. Min hamburgare var rosa inuti och kändes inte riktigt klar. Jag sa då till personalen att den var rosa medans min kompis hade en helt genomstekt burgare. Som svar fick jag att det ska vara så istället för att erbjuda sig att steka den lite längre. Köttet var bränt på kanterna och smakade det också, men som sagt i mitten kändes inte riktigt klart. Löken man fick på burgaren var serverad i långa remsor och kändes som man åt spagetti vilket inte passade in enligt mig. Brödet var gott, men tyvärr inte riktigt värt eftersom resten av burgaren tyvärr inte var bra. Atmosfären var inte så mysig och toaletten var väldigt liten. Servicen var som sagt också besvikande eftersom jag inte blev erbjuden att få min burgare genomstekt. Däremot var killen som jobbade där trevlig i övrigt. Tjejen som jobbade där hade vi svårt att kommunicera med då vi inte riktigt förstod om hon pratade svenska eller engelska eftersom hon bytte språk flera gånger. Tyvärr blev jag besviken på detta ställe denna gång och därav blev det detta betyg.

（Google による翻訳）この魚料理のレストランが大好きなので、本当は良いレビューを書きたかったのですが、料理は塩辛すぎました（ステーキやフライドポテトなど、お客さんが自分で簡単に塩を振れる料理に、なぜレストランは塩をたっぷりかけるのでしょうか？）。ルーベンサンドのパンは脂でびっしょりでした（ナイフで押すと、表面に油が溜まっているのがわかりました）。 雰囲気とサービスは良かったです。 （原文） I really wanted to leave a good review because I love their fish restaurant, but the food was extremely salty (why do restaurants heavily salt even dishes that the customer can easily salt by themselves, like steak or fries?). The bread of the Reuben was drenched in fat (you could see the oil gathering on the surface when pressing on the bread with a knife). Atmosphere and service good.

（Google による翻訳）Lennart & Bror Fiskは大好きなのですが、ここのクオリティはそれに比べると物足りないですね。 L&Bのチーズバーガーを食べました。肉が少しパサパサしてて古臭い感じがしたので、もっと美味しくできると思います。 （原文） I like Lennart & Bror Fisk very much but I don't think the quality of this place compares to that. I had the L&B cheese burger. I was feeling like the meet is a bit dry or old I'm pretty sure they can do better than that.

（Google による翻訳）肉が大好きで、長年肉に関わってきた私ですが、牛脂やバターで揚げたり、そのままグリルしたりする肉が恋しくなりました！植物油で揚げるのは絶対にNGです。 スタッフの皆さんは親切でした！⭐️ 肉の調理方法が明記されていれば、また来ます！ 〜古き良き時代！ ご来店ありがとうございました！ （原文） Jag som älskar kött och jobbat med det i många år SAKNADE att det steks i talg, smör eller bara grillas som det är! Att steka i vegetabiliska oljor är ett BIG nono för mig. Personalen var trevlig! ⭐️ Jag kommer tillbaka om det tydligt står HUR köttet tillagas! ~Old is gold! Tack för besöket!

（Google による翻訳）レナート＆ブロールには大きな期待を抱いていましたが、残念ながら期待外れでした。 3人分の肉屋の盛り合わせを注文しました。料理が運ばれてきたときには、肉もソーセージも冷えていて、盛り付けの皿も冷えていました。量も少なめに感じました。私たち2人が選んだビーフテンダーロインは美味しかったです。付け合わせはフライドポテトとビーフでしたが、まあまあでした。 デザートのスニッカーズアイスクリームは、まるでイカの冷凍庫から出てきたかのような、まるでパッケージからそのまま出てきたような、あまり考え抜かれた味ではありませんでした。 （原文） Vi hade höga förväntningar på Lennart & Bror, men tyvärr blev besöket en besvikelse. Vi beställde slaktarbrickan för tre personer. När maten kom var både köttet och korven kalla – liksom faten de serverades på. Portionerna kändes små. Oxfilén, som två i sällskapet hade valt, var god. Tillbehören bestod av pommes och bea - ok. Snickers-glass direkt i förpackning som efterrätt – som om den kommit rakt från Ica-frysen – kändes inte helt genomtänkt.

（Google による翻訳）サービスも料理も信じられないほど最悪でした。肉は味気ない。精肉店のトレーは、むしろケチなトレーでした。たった一人で500スウェーデンクローナも払ったのに、お腹を空かせたまま店を出ました。おすすめしません…店員は肉の​​盛り付け方を全く聞いてくれませんでした。絶対に行かないでください!!! （原文） Otroligt dålig service och käk. Smaklöst kött. Slaktarbrickan var snarare snålbrickan. Gick ut hungrig därifrån trots 500 kr för enbart mig. Rekommenderar inte… servitören frågade inte ens hur jag vill ha köttet. Gå inte dit!!!

（Google による翻訳）素晴らしいウェイター - 英語のメニューがなかったので、ウェイターがすべてを翻訳してくれました。彼は自分が何を言っているのか分かっていました。 私たち以外には観光客はいませんでした。本当に美味しいお肉とワイン。 スターター美味しかったです（トーストスカーゲン） （原文） Amazing waiter -there was no english menu available so the waiter translated averything for us. He knew what he was talking about. There were no tourists exept us. Really good meats and wines. Starter was delicious (Toast Skagen)

（Google による翻訳）素晴らしいリブとチョコレートケーキを備えたとてもおいしい料理は、間違いなく戻ってきます！ （原文） Väldigt god mat med fantastiska revbensspjäll och choklad tårta kommer definitivt komma tillbaka!

（Google による翻訳）素晴らしい料理、シンプルなメニューですが、本当においしいです。コストパフォーマンスに優れています。スタッフはとても歓迎してくれ、数か国語を話すことができます。無料のサラダバー。とても素敵な雰囲気、素敵で清潔。いくつかの本当に良い美術館から遠くないところにあります。強くお勧めします。 （原文） Amazing food, simple menu but really tasty. Great value for money. Staff very welcoming and can speak several languages. Free salad bar. Very nice atmosphere, nice and clean. Not far from several really good museums. Highly recommended.

（Google による翻訳）とても素敵なスタッフとおいしいシュニッツェル （原文） Mycket trevlig personal samt ljuvlig Schnitzel

（Google による翻訳）私が Styrman's Steekhus を訪れたのはこれが最初で唯一だったので、これほど失礼な扱いを受けたことはありません。私の会社はレストラン全体を食事と飲み物2ユニットで予約していました。グラスに詰め替えがなかったとき、これを指摘され、非常に不快な男性ウェイターは、私が本当にワインをグラス1杯しか飲んでいないのかと質問しました。私が彼の態度の悪さを指摘すると、彼は「遊びに来たのか、それとも話し合いに来たのか？」と尋ねました。私たちのテーブルの周りの同僚の間では非常に動揺した雰囲気が漂っていました。少し後、支払ったワインのボトルを手に入れましたが、その夜は台無しになりました！ （原文） Jag har aldrig blivit så otrevligt bemött som jag blev den första och enda gång jag besökte Styrmans stekhus. Mitt företag hade bokat hela restaurangen med mat och två enheter dryck. Då vi inte fick påfyllning i glasen påpekade detta och den mycket otrevliga manliga servitören ifrågasatte om jag verkligen bara druckit ett glas vin. Jag påpekade hans dåliga attityd varpå han frågade mig ”Är du här för att ha kul eller för att diskutera?” Det blev en väldigt upprörd stämning bland mina kollegor kring vårt bord. Vi fick lite senare den vinflaska vi hade betalat för men kvällen var mer än väl förstörd!

（Google による翻訳）非常にフレンドリーなスタッフと質の高い料理を備えた、素敵で居心地の良いレストラン。平日でも週末でも、ハンバーガーとビールで静かな夜を過ごしたい人にぴったりのお店です。 （原文） Härlig och välkomnande resturang med exceptionellt trevlig personal samt hög kvalitet på maten. En perfekt resturang för dig som vill han en lugn kväll med en hamburgare och en öl varesig vardag eller helg.

（Google による翻訳）とても良いサービスを提供するとても素敵な小さなレストラン。素敵な敷地と居心地の良い。残念ながらベジタリアン料理の種類は豊富ではありませんが、ハルーミバーガーという料理が 1 つあります。もっと頻繁にそこに行っていただろうから、もっとあればいいのにと思います！ （原文） Mycket trevlig liten restaurang med mycket bra service. Fina lokaler och mysigt. Tyvärr inte jättestort utbud av vegetariskt finns en rätt och det är halloumiburgare. Hade gärna fått finnas mer för då hade jag gått dit oftare!

（Google による翻訳）スウェーデンのほとんどの人がハンバーガーのことを知るずっと前から、ハンバーガーを爆発的に普及させた店への期待は高まっていました。 しかし、時は経つのが早いものです。 それと同時に、他の店も追随し、多くの場合、店は去っていきます。 ここはまずいですか？あなたはそう思いますか？ いいえ、絶対にそうではありません。 例えば、チーズの味や食感は感じられません。 チリマヨネーズは、私たち3人全員が、真っ赤なホットマヨネーズのような味だと同意しました。 フライドポテトはもう少し揚げる必要があり、カリカリではなく、少ししなびていました。 その後、他のお客さんが私たちの注文をすっかり引き受けてしまったため、私たちの滞在は滞ってしまいました。 こういうことは指摘できる場合もあるのでデリケートな問題ですが、ここは様々な理由から、指摘するべき時ではありませんでした。 影響を受けずにはいられないのですが、それでも妥当な評価を付けたと思います。 また必ず来ます。 （原文） Höga förväntningar på stället som smashade burgare långt innan dom allra flesta i Sverige visste ens vad det var. Men tiden går. Med det hinner andra ta efter och i flera fall passera. Är det dåligt här? Tänker du. Nej absolut inte. Osten tex känner vi inte av i smak eller textur. Chillimayon var vi alla tre väldigt överrens om att den smakade som red hot mayo. Pommes saknade nån minut till i fritösen som då gör dom lite slappa utan crisp. Sen drog vårt besök ned av andra gäster som helt enkelt tog över totalt. Känsligt ämne eftersom ibland kan man påtala detta men här var det inte läge för det av olika anledningar. Svårt att inte låta det påverka men jag anser ändå att jag satt ett vettigt betyg. Vi kommer absolut tillbaka i framtiden.

（Google による翻訳）観光客として来ました。レストランは素敵で、席もたくさんありました。ランチタイムはウェイトレスが一人しかいなかったので、サービスは少し遅かったです。ハンバーガーは美味しく、フライドポテトはシェアしましたが、量もたっぷりでした。美味しかったですが、特に特別なことはありませんでした。 （原文） Came here as tourists. The restaurant was nice, lots of seating available. There was only one waitress at lunchtime so the service was a little slow. The burgers were tasty, and we shared a portion of fries which was plenty. It was nice but nothing special.

（Google による翻訳）バーガー、フライドポテト、チョコレートシェイクが大好きです！ とても美味しくて、シンプルなメニューですが、料理の味がしっかりしています。バーガーはそれほど大きくないので、お腹いっぱい食べたい方にはダブルがおすすめですが、フライドポテトとミルクシェイクが付くシングルでも十分です。 いつもかなり空いているので雰囲気はあまり良くありませんが、美味しい料理がそれを補ってくれます。 （原文） Love the burger, fries and chocolate milkshake! It’s so good, a nice simple menu that does their dishes well. The burger is not a huge size so I would recommend a double for those with bigger appetites but with fries and a milkshake, the single is a great size. It’s normally quite empty which isn’t the best atmosphere but the great food makes up for it.

（Google による翻訳）Flippinはアメリカンスタイルのクールなハンバーガーレストランです（写真をご覧ください）。 今日は、最新の「限定版」（BBQ前の牛肉入りスマッシュオニオン、ペッパージャックチーズ、マヨネーズ、ベーコン、ハラペーニョ）をいただきました。 フライドポテトはカリカリで、ボリュームたっぷり！ （原文） Flippin is a cool burger restaurant with an American style (see pictures). Today we had the current “Limited Edition” (smashed onion with meet before BBQ, pepper jack cheese, mayo, bacon and jalapenos). The fries are crispy and portion are generous!

（Google による翻訳）すごく美味しいハンバーガーで、実物はもっと美味しそうでした。お店の雰囲気もすごくいいのですが、音楽がちょっとうるさかったです。フリッピンバーガーを注文しました。ベーコンも一緒に頼みました。バーガーは8/10、ベーコンは9か10/10くらいでしょうか。そう、ベーコンにも点数をつけずにはいられませんでした。 （原文） Very good hamburger that even looks better in real life. I would say that the place has a really nice feeling, a little too loud music though. I ordered the Flippin' Burger. I chose to have bacon with it. I would say the burger gets 8/10 and the bacon was 9 or 10/10—yes, I had to give the bacon a rating.

（Google による翻訳）心から驚かされることは滅多にありませんが、ストックホルムのフリッピン・バーガーズは素晴らしい出来栄えです。ここで語っているのはファストフードではなく、高度な職人技です。 バーガーは細部に至るまでバランスが取れています。舌の上でとろけるような肉、風味を引き立てる完璧な揚げ具合、そして全体を支えながらも邪魔にならないバンズ。一口ごとに考え抜かれたジューシーで、ボリューム満点で調和のとれた味わいです。付け合わせも同様に丁寧に作られています。フライドポテトはサクサクと適度な塩加減で、ミルクシェイクは重すぎずクリーミーでエレガントです。 何よりも印象的なのは、素材への敬意です。ここでは、肉の質から丁寧な盛り付けまで、バーガー作りに真剣に取り組んでいることが分かります。素朴でありながら、同時に洗練された味わい。高級レストランでさえ、このバランスを実現できる店はごくわずかです。スウェーデンのバーガー店トップ100にランクインしている理由も、十分に理解できるでしょう。 （原文） Det är sällan jag blir genuint överraskad, men Flippin’ Burgers i Stockholm lyckas. Här talar vi inte om snabbmat, utan om hantverk på hög nivå. Burgaren är balanserad in i minsta detalj: ett kött som smälter på tungan, perfekt stekt för att framhäva smaken, och ett bröd som både lyfter och bär helheten utan att ta över. Varje tugga är genomtänkt – saftig, fyllig, harmonisk. Tillbehören är lika välgjorda: pommesen är knapriga med lagom sälta, milkshaken krämig och elegant, snarare än tung. Det som imponerar mest är respekten för råvaran. Här märks det att man tar burgaren på allvar – från kvaliteten på köttet till den omsorgsfulla serveringen. Det är rustikt, men samtidigt förfinat. En balans som få restauranger, även i det högre köket, lyckas med. Man förstår helt varför detta är på topp 100 av Sveriges burgerställen.

（Google による翻訳）サービスは快適でしたが、ユーモアが欠けていました。2種類のハンバーガーを注文したのに、同じものが届きました。現金での支払いはできません。スウェーデンのビールは全体的に質が悪いので、これはレストランのせいではありません。メニューで一番高いものを注文する価値はありません。 （原文） Obsługa miła ale nie do końca ogarnęła: zamówiliśmy dwa rodzaje burgerów a dostaliśmy wszystkie takie same. Na minus brak możliwości płatności gotówką. Piwo szwedzkie co do zasady jest kiepskie, więc to nie wina restauracji. Nie warto brać tych najdroższych z karty.

（Google による翻訳）夕食に行きました。料理は素晴らしく、ジューシーで風味豊かなチキンが絶品でした。バターミルクチキンとナッシュビルサンド、そしてサイドメニューを注文しました。1人2～3皿注文するように勧められていましたが、量を考えると妥当な量だと思いました。屋外席は少し物足りなかったですが、屋外に座れるだけでも十分です。トイレは少し暗かったので、視力の悪い方はご注意ください。全体的に素晴らしい体験でした。サービスとスタッフはとても親切で良かったです！ （原文） Went here for dinner, the food was lovely, nice juicy and flavorful chicken. We had the buttermilk chicken and the nashville sando, and sides. They recommended that you take 2-3 dishes per person which we thought was reasonable for the sizes. The outdoor seating left something to be desired but as long as you get to sit outside it’s always a plus, the bathrooms were a little dark so if you have bad eyesight, watch out! All in all a great experience, with very good and friendly service and staff!

（Google による翻訳）料理は美味しいのですが、サービスは最悪でした。7月11日の金曜日にここで食事をし、飲み物付きのコース料理を注文しました。私はいつもキムチ ブラッディ マリーが大好きなので、4杯注文しました。20分以上経っても、料理はかなり前に出ていたのに、まだ出なかったので、リマインダーを頼まなければなりませんでした。さらに10分後に飲み物が来ましたが、残念ながら4杯のうち3杯は塩気が強すぎて飲めませんでした。飲み物を返品しなければならず、ウェイターは対応すると約束しましたが、15分経っても何も起こらなかったので、ビールを注文していたにもかかわらず、再度リマインダーを頼まなければなりませんでした。もっと簡単に対応できるはずなのに？！この時にはすでに料理は食べ尽くされており、Bird は残念ながらもう標準に達していないという印象です。私のお気に入りのレストランの1つだったので、とても残念です。 ウェイターに親切にフィードバックしたところ、彼は仕事に慣れていないと弁解しました。失礼ながら、私たちは彼を責めません。しかし、金曜日に退役軍人に対応しなかったレストランを責めます。 （原文） Utsökt mat men UNDERMÅLIG service. Åt här fredagen 7/11 och beställde en festmåltid med tillhörande drinkar. Brukar älska deras Kimchi Bloody Mary så vi beställde fyra st. Efter +20 min hade de fortfarande inte dykt upp, trots att maten anlänt för länge sen, så vi fick påminna om dem. Efter ytterligare 10 min fick vi drinkarna - dessvärre var 3 av 4 omänskligt översaltade och därmed odrinkbara. Fick skicka tillbaka dem, varpå servitören lovade att han skulle ordna saken, men efter 15 minuter hade fortfarande ingenting hänt, så vi fick påminna igen - trots att vi var beställt ÖL istället - borde väl vara busenkelt?! Vid den här tiden var maten redan uppäten och intrycket av Bird är att de dessvärre inte längre håller måttet. Så trist, för det har varit en av mina favoritkrogar. Vi gav vänlig feedback till servitören som ursäktade sig med att han var ny på jobbet. Full respekt för det, vi klandrar inte honom - men däremot restaurangen för att inte täcka upp med veteraner på en fredag.

（Google による翻訳）本当に完璧でした！リクエストに応じて、ナッシュビルのマリネを添えたバターミルクチキンも提供してくれました。本当にありがとうございました！また必ず来ます！ （原文） Einfach perfekt, auf Nachfrage wurde auch das Buttermilk Chicken mit der Nashville Marinade serviert. Vielen Dank! Kommen gerne wieder!

（Google による翻訳）チキンバーガーは美味しく、サービスもとても良かったです。ただ、少し味が濃すぎました。味のバランスと新鮮さが少し欠けていました。特にバターフライドチキンがそうでした。また、レストラン側が1人2～3品注文するように勧めていたのも、少し多すぎたと思います。私たちはそれぞれ2品ずつ注文しましたが、多すぎました。 （原文） Gode kyllingburgere og veldig hyggelig betjening. Litt for mektig mat. Manglet litt balanse og friskhet i smakene. Særlig butter fried chicken. Synes også at restaurantens anbefaling om å bestille 2-3 retter pr person var i overkant. Vi bestilte 2 hver og det ble for mye..

（Google による翻訳）料理もスタッフも本当に美味しかったです。店内は少し騒がしいかもしれませんが。 でも、本当におすすめです！ （原文） Riktigt nice mat, trevlig personal. Möjligtvis lite stimmigt i lokalen. Men rekommenderar mer än gärna detta!

（Google による翻訳）本当に美味しい料理です！パルメザンフライ、フライドカリフラワー、ナッシュビルサンドは特におすすめです。フライドチキンが食べたくなったら、ぜひここに来てみてください👨‍🍳 （原文） Really good food! Highly recommend the Parmesan fries, fried cauliflower, and the Nashville Sando. You won’t regret coming here if your in the mood for fried chicken 👨‍🍳

（Google による翻訳）全体的にとても素敵な体験でした！マカロニ＆チーズ、パルメザンフライ、バターミルクフライドチキン、チキン＆ワッフルを試してみましたが、どれも美味しく、完璧に調理されていました。唯一の欠点は、フライドポテトとマカロニ＆チーズの量がもう少し多ければ良かったことです。スタッフはとてもフレンドリーで親切で、サービスはそれほど速くはありませんでしたが、全く問題ありませんでした。居心地の良い雰囲気で、美しく装飾されています。セーデルでリラックスして、家庭料理を楽しむのに最適な場所です！ （原文） Overall, a really nice experience! We tried the mac & cheese, parmesan fries, buttermilk fried chicken, and chicken & waffles — everything was delicious and perfectly cooked. The only small downside is that the portions for the fries and mac & cheese could be a bit bigger. The staff were very friendly and welcoming, and while the service wasn’t super fast, it was perfectly fine. The atmosphere is cosy and beautifully decorated — a great place to relax and enjoy some comfort food in Söder!

（Google による翻訳）この経験は楽しかったですが、急いでもう一度やりたいとは思いません。料理は概して質が高く、いくつかの料理は非常によく考えられて実行されていましたが、熟練したシェフに人為的な制限を課すというブルータリズム的なコンセプトを感じました。 1つの材料のコンセプトをどこまで実現できるかは印象的でしたが、もっと自由にできるはずだと感じました。カシスのシャーベット、乳牛、ホタテ貝、黄エンドウ豆など、いくつかのプレートは素晴らしかったです。鶏肉はとても美味しかったですが、ネギと同様に非常に硬かったです。全体的に、とてもおいしい食べ物ですが、価格に見合う価値があるかどうかはわかりません。今後もこれらのシェフの活躍に期待しています。 （原文） I enjoyed the experience, but I wouldn't rush to repeat it. The food was generally of a high quality and some plates were very well conceived and executed, but I found the brutalist concept to place artificial limits on skilled chefs. It was impressive to see how far they could take the one ingredient concept, but I felt that they could have done more with more freedom. Some plates were excellent, for instance the blackcurrant sorbets, the dairy cow, the scallop, the yellow pea. The chicken was very tasty but also very tough, as was the leek. Overall, very good food, but I'm not sure it was worth the price. I hope to see more from these chefs in the future.

（Google による翻訳）この春に訪れた時は衝撃的で、今までにない体験でした。彼らは「ブルータリスト・キッチン・マニフェスト」（ウェブサイトをご覧ください）を掲げ、どの料理も基本的に一つの食材を様々な調理法で仕上げています。アルコールとノンアルコールの両方のドリンクとの組み合わせを楽しみましたが、最高でした！私はベジタリアンなので、食事中に「🤯」という瞬間を迎えることは滅多にありませんが、この店はそ​​れを実現してくれました。むしろ、肉食の方にはもっと美味しいかもしれません。自分の料理の作り方をしっかり理解していれば、たった一つの食材でこれほど多くのことができるなんて、本当に驚きです。ロクサーヌとブルータリストンのスタッフの皆さん、このような素晴らしい体験をさせてくれてありがとう。 （原文） My visit this spring blew my mind, never experienced anything like it. They follow their "Brutalist Kitchen Manifesto" (check their website) where each dish is basically one ingredient prepared in many different ways. I had both alcohol and non-alcoholic beverage pairing, amazing! I'm vegetarian and rarely get those 🤯 moments when eating, but this place delivered. Actually, think it can be even better for meat eaters. It's crazy how much you can do with just one ingredient when you really know what you're doing. Thanks to Roxanne and the Brutalisten crew for such a wild experience.

（Google による翻訳）料理は美味しかったです。意外な組み合わせではなく、たった一つの食材で驚きの調理法と可能性を引き出してくれました。 ワインとの相性も抜群で、日本酒も美味しく合いました。 サービスも素晴らしかったです！ （原文） Heerlijk gegeten. Geen verrassende combinaties, maar wel verrassende bereidingen en mogelijkheden met 1 ingrediënt. Goede wine-pairing, met lekkere Japanse sake uitstapjes. Zeer goede bediening!

（Google による翻訳）ストックホルムの「ブルタリスト」は、知的で感覚的に、そして少しだけ突飛な食体験を、最高の形で実現してくれる。シンプルさと誠実さを追求するブルータリスト哲学に根ざしたこのレストランの使命は明確だ。それぞれの料理は、ひとつの食材を様々な技法で探求し、ソースや泡、料理の演出に惑わされることなく、ただひとつの食材を味わう。 さて、正直に言うと、最初のコース、四つ切りのトマトに塩を少し振りかけただけの料理が運ばれてきた時、私たちは一瞬、息を呑んだ。本当にミシュランの星付きレストランの値段を払っているのだろうか？この気取った料理に、それだけの価値があるのだろうか？しかし、信じてほしい。確かに価値があるのだ。 あのトマト？冷たく、シャキシャキしていて、信じられないほど甘く、ロースト、ジュース、ドライトマトなど、様々なトマトが添えられている。それはただのトマトではなかった。それは、トマトの研究であり、交響曲であり、トマトに関する完全なカリキュラムだった。そして、それがこのレストランの醍醐味です。深み、コントラスト、そして複雑さを、量ではなく抑制の中に見出します。どのコースも、高級レストランのありきたりな技巧を全く見過ごさないことに驚かされます。一見、コンセプトに過ぎないスタントに思えるものが、一口ごとに、純粋さを主張する説得力のある論拠へと変化していきます。 空間は、このレストランの精神を反映しています。温かみがあり、ミニマルで、気取ったところを一切削ぎ落とした空間です（私たちのウェイターでさえ、とても親切でしたが、履き古したスニーカーからつま先が覗いていました。ミシュランのグランジ？）。しかし、決して冷たくも、無機質な雰囲気もありません。スタッフは親切で、ゆったりとしていて、提供している料理に誇りを持っていることが分かります。 確かに値段は高いです。最初は眉をひそめるかもしれません。しかし、最後には、確信を持って作られた徹底的なシンプルさは、単に爽やかなだけでなく、忘れられないものになることに気づくでしょう。 （原文） Brutalisten in Stockholm is an intellectual, sensory, and slightly absurd dining experience—in the best possible way. Rooted in the brutalist philosophy of simplicity and honesty, the restaurant’s mission is clear: each dish features a single ingredient, explored through multiple techniques, without the distraction of sauces, foams, or culinary theatrics. Now, we’ll admit—when that first course landed, a quartered tomato with nothing but a few flakes of salt, we had a moment. Are we really paying Michelin-star prices for this? Is the pretension here actually worth it? But trust us: it is. That tomato? Cold, crisp, impossibly sweet, and paired with its roasted, juiced, and dried counterparts—it wasn’t just a tomato. It was a study, a symphony, a full curriculum in solanum lycopersicum. And that’s the game here: finding depth, contrast, and complexity not in abundance, but in restraint. Every course surprises you by how much you don’t miss the usual tricks of fine dining. What seems at first like a conceptual stunt becomes, bite by bite, a persuasive argument for purity. The space reflects the ethos: warm, minimal, and stripped of pretense (even our waiter, who was lovely, had a toe peeking through his very worn sneaker—Michelin grunge?). But it’s never cold or clinical. The staff is kind, unhurried, and clearly proud of what they’re serving. Yes, it’s expensive. Yes, it might make you raise an eyebrow at first. But by the end, you’ll realize: radical simplicity, done with conviction, is not just refreshing—it’s unforgettable.

（Google による翻訳）素晴らしいディナーでした！コンセプトの前提を考えると、まさに素晴らしい革新的なシェフの証です。ぜひお見逃しなく （原文） What an amazing dinner! Given the premise of the concept, truely a testament to a great innovative chef. Don’t miss out

（Google による翻訳）素晴らしい食材、個性豊かな味わいの美味しい料理、誠実な料理、そして素晴らしいサービス。楽しい夜に必要なものがすべて揃っています！ （原文） Great ingredients, great food with unique tastes, honest dishes and lovely service. All you need for a pleasant evening!

（Google による翻訳）素晴らしい場所です。ユニークで、食を愛し、新しい発見を求める人にぴったりです。ぜひお勧めします！ （原文） Wonderful place. Unique and for people who love and want to discover food. Would recommend!