千代田区の43のベストヌードルスポット

日曜15時過ぎ、ラーメンストリートの中で少し列が短かったので並んでみました。 列に並び、券売機が近くなったら食券を買うスタイル。他の店は買ってから並ぶが多いので、ちょっと迷いました。 普通の醤油ラーメン1000円。 最初は普通に美味しかったですし、麺は好みでした。ただなんとなくスープにパンチ、コクがない。人生初めてコショウを足してちょうどいいかも、と思ったくらいです。 なので総合的に見て微妙…。 このお店は色々な取り組みをしているようで、ラーメンっぽくないものや、グルテンフリーといった取り組みをしているようです。 個人的な感想ですが、1つのラーメン屋で幅を広げるより1つ2つの味を極めたほうがいいのではないかと思いました。

貝塩煮干しラーメンは正直イマイチ ここはベジソバですね。 ソラノイロ ニッポンは、東京駅構内のラーメンストリートにある人気ラーメン店です。特徴は、野菜をたっぷり使ったヘルシー系のラーメンで、特に看板メニューの「ベジソバ」は、動物性食材を使わないヴィーガン対応のスープが有名です。鮮やかな野菜の彩りと濃厚な旨味が楽しめる一杯で、女性客や健康志向の人からも支持を集めています。 ほかにも、醤油や塩ベースのラーメンもあり、幅広い好みに対応しているのが魅力です。場所が東京駅直結なので、出張や旅行の途中にも立ち寄りやすいのもポイントです。

9時から空いてるラーメン屋さんです。 東京出張で利用させてもらいました。 「そらのいろスペシャル醬油らーめん」を券売機で購入して、着席。 朝からでも食べやすい味付けですね。 個人的には、麺がもう少し硬めの方が好きですね。 鶏チャーシューは、柔らかくて美味しいですね。 ご馳走様でした。

⭐️長蛇の列を並ぶ甲斐のある味‼️@東京駅 平日の18:00前に訪問いたしました。場所は東京駅のラーメンストリート内にあります。 ま、当たり前のようにこのエリアは長蛇の列です。そらのいろさんの待機列も20人ほどあって、25分ほど並びました。 店内手前な並び列になると、 店外に券売機があるので、 食券を交通系電子マネーで支払いして、 購入しました。 【オーダー】 そらのいろスペシャルしょうゆラーメン　1,500円 キノコベジソバ　1,100円（妻オーダー分） ハートランド　700円 店内はカウンター席とテーブル席があり、 ウッド調の内装でお洒落です⭐️ 待つこと10分ほどで着麺です。 まずはそらのいろスペシャルは、 細麺で麺も出汁も美味しく、 具材も全て美味しかったです‼️ 特にチャーシューは上品な味で とても美味しかったです⭐️ 妻のオーダーのキノコベジソバが、 ヘルシーで美味しそうでした。 スープを最後にいただきましたが、 とても美味しかったです⭐️ 並ぶのが分かる納得の行く 確かな味でした‼️ ご馳走様でした‼️

食べログTOP5000にも選ばれている人気店です。 この日は2名で訪問し、14時からの限定「貝塩らーめん」を注文。 ホンビノス貝、昆布、鰹の旨みが重なったスープは繊細で、余計な味付けがなく貝の香りをしっかり感じられます。手揉み麺はもっちりしており、スープとの相性も抜群。具材の柚子皮が爽やかで、最後まで飽きずに楽しめました。 サイドで頼んだ「肉玉丼」もおすすめ。とろりとした卵黄とチャーシュー、ニンニク醤油ダレの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。 接客も丁寧で、地下街とは思えない落ち着いた雰囲気。 東京駅で少し贅沢な一杯を楽しみたい時に、ぜひ立ち寄りたいお店です。

平日11時に訪問。ランチタイムで混み始める直前だったので、ほぼ並ばずに入れました。(券売機のために3分くらい待ちました) 個人的に二日酔いでグロッキーな状態だったのですが、ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しかったです。 今まで食べてきたラーメンとなぜこんなに違うのか不思議なくらい麺がツルツルしていました。別物すぎてびっくりですが、細麺が好きな人はだいたい好きだろうなって感じの食感です。 あと値段の割に量が多い！ちょこんとしたおしゃれラーメンだろうと思っていたらしっかり詰まった器が出てきました。嬉しい。 入店後から混み出して即満席+ウェイティングが発生していたので、良いタイミングで入れて良かったです。ごちそうさまでした！

東京駅地下にある東京駅1番街にある東京ラーメンストリートへ行ってみました。 そうそうたる名店が並ぶラーメンストリート、各店行列をなしています。 大成功の企画ですね。 この日は、そらのいろNIPPONへ伺ってみました。 当店も人気上々、20人くらいの並びで、着席まで30分くらいでした。 🟩スペシャル醤油ラーメン (1,500円 税込) 3種のチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ 細麺です。 醤油スープは、角がなく優しくもコクがある、とても旨い味わいです。 後味も心地良いです。 細麺はちょっと茹で過ぎな印象あり。 3種のチャーシュー、旨いです！ テーブルに用意されているフライドエシャロット、これだけポリポリ食べても旨いです。(≧∀≦) なお、インバウンドも考慮し、ヴィーガン醤油ラーメンも用意しています。 また、ヴィーガンではありませんが、キノコベジそば、ぼく的には興味あり。

東京駅の六厘舎は、行列も納得の絶品つけ麺を楽しめる名店でした。店内は清潔でシンプルながら活気があり、スタッフの手際の良さが印象的です。濃厚でコクのあるスープは香り豊かで、もちもちの太麺と絡めると絶妙なバランス。チャーシューやメンマも丁寧に仕上げられており、スープとの相性が抜群でした。ボリュームもしっかりあり、食べ応え十分。東京駅という立地も便利で、観光や出張の合間に立ち寄るのに最適です。本格的なつけ麺を手軽に味わえる、また訪れたい名店です。

東京駅のラーメンストリートで六厘舎に。 並びは10名程。20分程度で着席。17時台。 注文は生七味つけめん1050円を注文。 スープは若干泡立っておりそれが特徴か。 優しい甘みがありつつ、フレッシュ感のある魚介豚骨スープがうまい。 チャーシューはオーソドックスだが、新鮮さを感じ、美味しい。 麺は太麺で正方形上になっており、小麦感も良い。 量は若干多め。 生七味で味変すると七味のスパイス感が香ばしく美味しい。 総評としてはこれこそ日本と顔となる東京駅のつけ麺としてふさわしい味。万人にお勧めできる味。

【メニュー】 特製つけ麺（大盛） チャーシュー（トッピング） 【スープ】 大量の豚骨、鶏ガラ、動物系の素材をベースにした超濃厚なスープながらも煮干、鯖節の魚介系の風味が引き立つように作った！！という店の看板つけだれ（スープ）！！ 実際はそこまで濃厚ではなく円やかに落ち着いた感じで魚介風味も程好い感じ！！ 誰が食べても美味しく食べれるように作ったスープに感じました❗ そういう意味ではインパクトさに欠けてしまうようなスープでした けど❗女性や子供、年配の方々も美味しく頂けるスープだと思います✨ 【麺】 中太ちぢれ麺で弾力がありガッシリとした麺✨ スープをしっかりと絡めてきます❗ ボリュームもあり食べ応えありです‼️ 【具材】 チャーシューは分厚くて柔らかくて脂がのってて旨い✨ 口の中で溶けるようなものです‼️ 玉子・メンマなどは普通に感じてしまいました。 【総合】 老若男女！食べられるつけ麺✨ バランスの取れた一杯だと思います‼️ またきまぁーす(^○^)

東京駅で“逃げられへん旨さ”。六厘舎の極太×濃厚つけめんが中毒性抜群！ 東京駅地下の一角で、朝から行列できる人気店。 暖簾の奥はコの字カウンターで、席についた瞬間から魚介の香りがふわっと漂う“戦闘態勢”の空間。 【お店の特徴】 ⭐️ 極太麺×濃厚スープの完全勝利スタイル ⭐️ 朝から並ぶガチ人気（でも回転は早め） ⭐️ 生七味で味変する“つけめんの完成形” 注文したメニュー ◻︎ 特製生七味つけめん（並） 1,300円 まず麺がえげつない。 つけめん界の“主役”みたいな極太もっちり食感で、すすった瞬間スープをこれでもかと絡めてくる。 スープは魚介豚骨の濃厚どストレート。 ドロッと重みがあるのに、臭みゼロで旨味だけを抽出したような攻めの味。 生七味の爽やかな辛みが、濃厚の中でピリッと立ってくるのが最高のアクセント。 チャーシューはほろっととろける肉厚系。 味玉は黄身がとろり濃厚で、スープとの相性が完璧すぎる。 もはや麺・スープ・具材が“全員主役”のフルコース。 東京駅に来たら一度は食べとかんと損。 濃厚つけめんが好きな人なら絶対にハマる“分厚い旨さ”の名店。 生七味で仕上げる味変まで抜かりなし。 ご馳走さまっさん！

迷子になるので苦手なグランスタの改札外にある「東京ラーメンストリート」内にある「六厘舎」さんへ。時間に余裕があるので20名ほどの行列に並びます。 ここは「つけ麺」がおすすめなようなので迷わず一択で。生七味がトッピングで美味しそうなので追加かなーと考えながら並ぶ。発券機へはお姉さんが順番に案内します。 綺麗な艶々の麺に生七味絡めてつけ汁へダイブ！生七味のいい香りと喉越しいい麺、程よく絡むスープ、美味しいですね。最後味変でお酢を入れましたが、かなり好みの味に！ ご馳走様でした。

【注文したメニュー】 生七味つけ麺 並盛 1,050円 JR 東京駅駅構内、八重洲地下中央口改札近くの東京ラーメンストリート内にあります。。 ラーメン百名店2017から2024に連続選出されています。 今回は〆に訪問しました。 日曜日の21時半ごろの訪問で25人ほどの待ちがあり、30分ほどで入店。 並んでいる際に順番に食券を購入するように案内されます。 店内はカウンター席とテーブル席のある、席間は狭めで窮屈で、カジュアルな雰囲気。 列に並んでいる際に注文が通っていますので、席に着くとすぐに着丼。 ◆つけ麺 つけ汁は、豚骨、鶏ガラの動物系と、煮干しや鯖節などの魚介系の旨みの合わさったダブルスープ。 濃度が高く、魚粉が入っていることで魚介の風味が強く感じられる、力強い味わい。 麺は、ウェーブ感のる極太麺で、スープの力強い味わいに負けない小麦の風味があり、しっかり冷水で締められたモチモチでコシがあります。 つけ汁に、生七味を溶かしていただくと辛さは控えめだが、柚子や山椒の爽やかな香りとスパイスの奥行きが加わり、これまたよく合います。 最後はカウンター上のあっさりとした出汁でスープ割していただくことができました。 東京駅構内でいただけるのはありがたかったです。 ご馳走様でした。

平日の18時半くらい！並んでます！ だいたい床にある待ち時間と同じくらいで30分くらい！東京駅だからインバウンド効果もあり海外の方も多め！1人のカウンターがさくさくすすみます！ 並のつけ麺を注文！！ 並んでる時から券売機で発券しているのでスムーズに着丼！ 熱々のつけ汁には具沢山！濃厚スープ！魚粉もたっぷり！！ 太めのちぢれ麺にからんで最高！！もちもちがいい！並んでよかったーー！！ するする食べれちゃいますね！行列の理由がわかる！！ 大満足です！ごちそうさまでした！！

津軽煮干 ひらこ屋 特こいくち 東京ラーメンストリートには2025年8月7日、常設店として登場。2005年、青森市にて創業。「津軽煮干ラーメン」の代表格として地元で絶大な人気を誇るひやこ屋は今年で20周年。 店内は落ち着いた雰囲気で、約30席ほど。煮干の香りが漂う空間は、食欲をそそる。「伝統と進化の追求」がコンセプト。青森の味を守りつつ、東京限定メニューも展開。 ✨【スープ】 平子煮干を中心に、4種の煮干を三段仕込みで抽出。濃厚で力強い味、煮干の香りが立ち上る瞬間が至福で、セメント系に見えるが、口当たりは意外とスッキリ。煮干の層が重なり、香りも味も立体的。甘みすら感じる奥深さ。 ✨【麺】 太めの特注麺。小麦の香りが豊かで、もちもちとした食感。自家製ではないが、ひらこ屋専用に製麺所で特注されており、スープとの絡みが絶妙で、煮干の旨味をしっかり受け止める設計。食べ応えがありながら、喉越しも良い。 ✨【トッピング】 完熟味玉は煮干出汁でじっくり漬け込まれ、黄身はとろり。ラーメンとの一体感が秀逸。チャーシューは国産モモ肉使用。香ばしく焼き上げられ、脂の甘みと肉の旨味が凝縮。メンマは煮干出汁で炊かれた燻製メンマ。香り高く、食感も心地よい。すべて自家製または専用仕込みで、素材選びから調理まで妥協なし。 💫新規開店の津軽煮干ひらこ屋、以前期間限定で出店していた時以来の訪問。店内に入った瞬間から煮干しが香り初め早く食べたい気持ちがはやる。着丼しスープをひと口すすると、「これこれこれだよ」と記憶が蘇る。麺をすすり始めるとノンストップで完食。 ごちそうさまでした😋

東京駅の名物スポット「東京ラーメンストリート」には、全国的に名を馳せる人気店が集まり、ジャンルの異なる一杯を食べ比べできるのが魅力です。つけ麺の代名詞とも言われる「六厘舎」は濃厚魚介豚骨スープで圧倒的な存在感を誇り、魚介系が好きな方には「東京煮干し らーめん玉」が香り高いスープで支持を集めています。あっさり派には天然素材を使った上品な塩味の「ひるがお」や、創作性とミシュラン掲載実績を誇る「ソラノイロ NIPPON」も人気。濃厚好きには家系ラーメンを打ち出す「革新家」もおすすめです。 その中でひときわ注目を集めているのが、HIKAKIN監修の味噌ラーメンブランド「みそきん」。白味噌をベースに数種の味噌をブレンドしたスープに太ちぢれ麺を合わせ、生姜やにんにく、すりごまを加えて仕上げることで香り豊かに仕上げています。トッピングやチャーシューも高評価で、カレー粉で味変を楽しむ人も。予約制で整理券を購入するシステムのため、他店のような長時間行列は避けられる一方、価格は1,200円からとやや高めで、期待値が上がりすぎると評価が分かれることもあります。それでも「話題性を抜きにしても食べる価値あり」との声も多く、味噌好きにとってはストリート内で希少な選択肢となっています。 「濃厚で迫力ある一杯を食べたいなら六厘舎や革新家、魚介・煮干しを楽しみたいなら玉、あっさり寄りならひるがお、そして個性的な味噌ラーメンを楽しみたいならみそきん」と、好みや気分で選べるのが東京ラーメンストリートの大きな魅力です。

東京駅地下の「東京ラーメンストリート」は、都内の人気ラーメン店が一堂に集まるスポットで、ラーメン好きにはたまらない場所です。 行列ができる有名店から、家族連れでも入りやすい店舗までバリエーションが豊富で、駅直結なのでアクセスも抜群。観光客はもちろん、出張や買い物の合間にも立ち寄れる便利さが魅力です。 店舗ごとに個性があり、何度訪れても新しい発見があります。 混雑は避けられませんが並んでる間のワクワクも仲間との会話もいい時間になりますし、その分食べる価値を感じられるエリアです。 写真は、六厘舎と斑鳩です。美味しかった！

★みそきん★ 味 : 白味噌ベースで胡麻の風味が強め、 カップラーメンに比べてニンニクのパンチ が薄くかなりまろやか。味噌ラーメンで よく使われている中太麺で硬さは若干 柔らかめな印象。(飽くまで個人の所感) あ〜こういうタイプの味噌ラーメンね、って感じの味でした。 チャーシューはめちゃめちゃ美味しかったです。 今回ライスを頼みましたが、チャーシューを米に乗せ、その上から別皿で頼んだ海苔を少しスープに浸して巻いて食べるのが至福でした笑 トッピング : ネギ、チャーシュー、メンマ、 味玉、海苔(5枚)の5種類。 購入時口頭で伝えれば別皿も 可能。席に着いてから再度トッピ ングを券売機に購入しに行くこと も可能。 どれもトッピングとしては満足な量でした。 オススメはネギ、海苔、チャーシューです。 卓上調味料 : 胡椒、一味、山椒、お酢の4種類。 オススメは一味または山椒。 予約時点で1200円payして、券売機で特製みそきんや味玉みそきん、追加のトッピングやライス、大盛りなどのオプションをつける形。 また売り切れでしたが数量限定ネギチャーシュー丼(だったかな？)があるので、それを狙うなら早めの時間がいいと思います。 内装はHIKAKINさんのYouTubeを参照ください。シンプル目な内装で、壁の上の方に有名YouTuberのサイン色紙が飾られていました。 ◎まとめ◎ カップラーメンのみそきんよりもかなりまろやかで食べやすい、胡麻が強く香る白味噌ベースのラーメンでした。 卓上調味料または券売機で購入する形でも良いので、おろしニンニクや塊のニンニクがあるとさらにいいな、と感じました。 気になる方はぜひ食べてみてください。

煮干しラーメン食べに行ったが早すぎ？開いておらず（泣）開いてた革新屋に値段なりのお味でしたが朝ラーには丁度良かったです😎

色々なタイプのラーメン店が有りますので、どんな味の好みのラーメンもきっと見つかるかと思います。 今回は醤油と豚骨の良さが合わさった斑鳩の1番人気のラーメンを食べてきました。 個人的には、麺はもう少し細くて固めが好きですが、スープやチャーシューのお味が好みで、美味しかったです。

私はどんぶりの3分の2くらいまで頑張って食べました。 量が多くて全部は食べきれませんでした。 料理はとても美味しかったです。 接客も良かったです。 お店も清潔でした。

６年連続でミシュランガイドに掲載された銀座八五さん。 10時30分に到着！ 外に並んだ列には１０人程いる感じ。 午前中の予約なしの枠にギリギリ入れたようです。 並んでいる間にラビオリグルマンディーズ中華そばと、肉ごはんの券を購入。 1時間ほど並びましたが、あまり時間を感じませんでした。 着席して10分程で着丼！ 【“かえし”を使わないスープ】 鴨や鶏をベースに貝柱やしいたけ、仕上げに生ハムを加えた洋風のもの。 コクがあるのにスッキリしている。 とても上品で透き通った黄金スープ。 【浅草開化楼の細麺】 このスープにはこの細麺がピッタリハマっている。リンゴとハチミツぐらい相性が良すぎる。 【分厚いチャーシュー】 豚バラ肉をフレンチ風に下ごしらえ、こんなに厚いのに柔らかい。これなら歯はマストではない。 お店の雰囲気も良いし、店主さん、店員さんもとても上品です。 流石ミシュラン・ラーメン🍜

なんとか予約がとれたので、都合をつけて水曜13時に訪問。 予約時間直前に女将さんが外に出てきて、予約と注文の確認をされます。 今回は楽しみにしていた ・ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2,200 ・肉ご飯 ¥500 を注文。贅沢だ⋯ 店内はまるで高級割烹か鮨店のようでしたが、(181cmの私でも)座りにくいハイチェア、そして隣の方との距離も近い。 先に中華そばから提供されました。黄金色に透き通ったスープ、綺麗に整えられた麺が、世界観を訴えています。 スープはやや薄く感じましたが、塩味と旨味を感じられます。胡椒のアクセントが良いです。麺は良くも悪くも“普通に”美味しい細ストレート麺。チャーシューとラビオリは、噂通りとてもとても美味しかったです。 肉ご飯は「タレを使ってない」「まずは西洋わさびとネギで」「最後にスープをかけて」とのことでしたが、こちらも(当然なのですが)味が薄く、満足感は得られず。 ラーメンの好みは千差万別。私には系列店の『つけそば勝本』さんの方が好みでしたが、素材の良さや雰囲気を併せて、人気店なのは納得です。

銀座に佇む僅か6席しかない名店「ラーメン八五」🍜 今回発表されたミシュラン2026にも掲載されました。 大将の松村氏は京都全日空ホテルでフレンチシェフとして36年の経験を持つ鬼才。腕のたつ総料理長としても有名だった。 退職後、「もっと手軽に美味しい料理を」と考えが及び、ラーメンづくりを一から学んだというから驚きです。 以前は、大変な行列だったようだが、今はテーブルチェックを使った予約システム。 前の週の土曜日、午前9時に予約が一斉に開始される。 午前9時と同時にチャレンジ。運良く予約がとれ10分後に確認したら1週間全て埋まっていたから驚きである。予約の段階からその凄さを知ることとなった。😳 口コミ見ると1時間前に行っても食べられなかったという書き込みもあるように、並んでも食べられないことも多い幻の店。 行きたい方は高いハードルではありますが予約がオススメです。 大将に予約のことを聞くと毎週15分で予約はうまるとのこと。まさに争奪戦である。 さて今回の注文は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」と「肉ごはん」 カウンター越しの目の前で、その一杯を優しく実に丁寧に作り上げる本気の姿に感動。 静寂な中で「どうぞ」と出されたどんぶり、ラーメン店では感じられないような雰囲気。その様子は高級感漂うカウンターの寿司店そのものです。 お客様、みなさん(外国人の方も)しっかり手を合わせて、いただきますと食べ始めることからも、カウンター越しに見える大将が、自分のために作ってくれるという、有り難さを感じとるからであろう。 洗練された美しい澄み切ったスープは、一口目でその芳醇な奥深さを感じる。分厚いチャーシューは、低温で仕上げられ、その柔らかさとジューシーさに圧倒される。トリュフのラビオリは高級感の香り。大将がフレンチ出身ということを実感する味わい。 肉ごはんは洋ワサビが添えられ、柔らかいチャーシューのサイコロ切りを混ぜて食べる。最後にラーメンスープでリゾット風にして仕上げ。 SNSに「一杯の小宇宙」とあらわされていますが、シンプルなのに果てしない。ルーティーンのようで何一つ同じでない。「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使っているのか。大将はその一杯と向き合う日々を重ねているのだろう。 カウンター越しに見える洗練された作業の美しい所作、お客様の反応を心の目で凝視している。 大将の松村氏に世界への挑戦の話しを聞くと、いままさにそのようなことが進んでいるらしい。 最後に写真をお願いしたら笑顔で応じていただけました。 素晴らしいホスピタリティに感動でした。😊

運ばれてきたのは、もはや芸術品の域に達した一杯。 黄金色に輝くスープを口に含むと、衝撃が走りました。ガツンとくる旨味とは対極。素材の輪郭がどこまでもクリアに感じられる、研ぎ澄まされた味わい。 東銀座駅から約徒歩4-5分のところにあります。 「銀座 八五」さん。 テーブルチェックから予約して訪問しました。 ​何度挑戦しても取れなかった予約をようやく勝ち取り、念願の訪問が叶いました。 ​時間になり店内へ案内されると、そこはラーメン店とは思えない凛とした空間。僅か6席のカウンターは、まるで高級寿司店のような趣で、特別な時間を演出しています。しかし、店主の気さくな人柄のおかげか、不思議と緊張感はなく、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が見事です。 ​今回注文したのは「特製中華そば」と「肉ご飯」。 ​ほどなくして提供された一杯は、黄金色に輝くスープに、美しく整えられたストレートの細麺。そしてチャーシュー、メンマ、味玉が芸術的に盛り付けられています。 ​まずスープを一口。旨味を力強く主張するのではなく、雑味を削ぎ落とした、どこまでもクリアで洗練された味わいが体に染み渡ります。これは、今までのラーメンの概念を覆すような、初めての体験でした。 ​パツパツとした食感の細麺は小麦の香りが豊かで、スープとの絡みも絶妙。チャーシューは驚くほど柔らかく、噛むほどに上質な脂の甘みが広がります。味玉の完璧な半熟加減もたまりません。 ​「肉ご飯」は、添えられた山わさびが爽やかなアクセントとなり、チャーシューの旨味を一層引き立てます。そして最後のお楽しみは、このご飯にスープを注ぎ、リゾット風にしていただくこと。最後の一滴まで、心から満たされる、記憶に深く残る一杯でした。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製中華そば 1600円 ・肉ご飯 500円 ・予約代 500円

東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

今まで食べた中でトップクラスに上品な中華そばでした！具材一つ一つがこだわり抜かれていました。 チャーシューはしっとり、ラビオリはトリュフやフォアグラが入ったイタリア風で、そのままでも美味しくスープに浸すと香り高いスープに変化します。 店内はカウンター席が6席のみ。店内はとても落ち着いた雰囲気で、落ち着く音楽が流れていて空間演出も最高です。 予約取りにくい大人気のお店ですが、ぜひ一度足を運んでみてください。 ご馳走様でした〜！！ 〜注文リスト〜 •ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2200 •別途、予約手数料 ¥500

銀座、いや東京トップクラスのラーメンをついに食すことができました。 あらかじめ、土曜日9時開始の予約解放で予約して訪問。 カウンター6席のお店。自分以外、海外の方で変な緊張をする😅 オーダーすると、予約時のカードですぐキャッシュレス決済されます。便利。 おそらく再訪は難しいので、躊躇せずラビオリグルマンディーズ中華そばと肉ごはんをオーダー。 スープはどこまでも上品。決して味は濃くないが、旨味がしっかり。 ラビオリを割るとトリュフの芳醇な香りが追加されて、レベルアップ。 肉ごはんもタレはないので薄味ではありますが、後半にスープを入れて食べたら格別です。 最後に口直しの水出しほうじ茶をいただいて、すっきりして締め。 これまでのどこのラーメンとも違う、感動体験でした！

東京メトロ丸ノ内線新宿御苑駅より徒歩3分、2006（平成18）年創業のラーメン店「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」さん。 こちらの店主は永福大勝軒で修行後、幡ヶ谷で創業。その後、2018（平成30）年に現在の地へ移転オープンし現在に至ります。 お伺いしたのは土曜日の12時。 大行列を覚悟していましたが、並びは6人。20分ほど待ったのち、カウンター席へ案内されました。 今回いただいたのは「味玉塩そば」。 蛤、真鯛、本枯れ鰹節、真昆布などを使用したスープは洋風さ（いやフレンチか？）を感じます。蛤の旨みのあとに真鯛などの和風出汁を感じ、最後にトリュフの香りが鼻を抜けていきます。 塩ダレの加減も絶妙で、細部までバランスに拘っている素晴らしいスープです！思わず麺の存在をわすれてゴクゴク飲んでしまうほど。 細ストレート麺は啜り心地の良いニュルニュルとしたもの。どこかで食べたことがある麺に近いなぁと思ってましたが、カップヌードルの麺っぽいかな？ もちろんカップヌードルの麺とは素材も異なるものですが、何だか懐かしささえ感じる面白い麺です。 3種類のソースをスープに混ぜてみると、さらに複雑な味に早変わり。塩ラーメンというカテゴリの枠を遥かに超えていく美味しさです。 長い穂先メンマやチャーシュー、味玉も美味！ 蔦さんと同様、完成度が高くラーメンという枠を超えてるなぁと思ったのと、日本人よりも外国人受けする一杯だと思いました。

★真鯛とはまぐりの塩そば1350円＋大盛り200円★ 「新宿御苑前駅」から徒歩3分、「新宿三丁目駅」から徒歩4分と駅近なお店。 だけど私は、四ツ谷駅から歩いて行ってきました。 30分近くかかりましたが、後悔はありません！ だって歩くの大好きなんで（食べる目的の）。 平日12時半頃到着。 券売機で食券購入の待ちはあったけど、席に空きはあって即入店。 店頭には案内書きで、タブレットで発券するように説明書きがあったけど、発券せずに入れました。 私で満席になって、それ以降はどんどん空いてきてた。 店内は木を基調としたデザインで、日本料理店のような厳かな雰囲気。 席は、カウンター7席と2人掛けテーブルが2卓。 8人ぐらい座れそうな店内待ち用のベンチもありました。 1人だったけど、カウンター満席で2人掛けテーブルに案内されましたー、ラッキー！ と最初思ったけど、箸とか調味料置く棚が食べる時に邪魔で中々に窮屈だった。 棚には、外国人向けにフォークまでありますね〜。 着席して10分弱で着丼。 味のある丼もあいまって美しいっ！ そして、いろんな食材の香りが何層にもなって、ぶわっと湯気と共に立ち上がってくる。 視覚と嗅覚で既にメロメロ♡ スープを一口飲めば、複雑に折り重なった出汁感の旨みに圧倒される。 やっぱり、はまぐりっていい出汁でますね〜。 真鯛や他の食材も合わさって、うわ〜いいお出汁飲んでる私っ！って感覚に。 麺は全粒粉いりの細麺で、ムニムニっと柔らかい。 食感はカップヌードルの麺に少し似てるけど、もっと柔らかくてツルツル滑らかにした感じ。 美味しいけど、好みは分かれると思う。 チャーシューは2種類。 小さくお肉はムニムニっと柔らかくて、脂の美味しさが際立ってる。 大きい方は、香りがすごい良くて肉の旨みを存分に味わえるもの。 穂先メンマは場所が悪かったのか、硬くて噛み切るのに一苦労した。 味は良かったので残念。 味変のペーストが3種類入ってて、どれも個性的で美味しい。 特にポルチーニの芳醇な香りはたまらない。 ただ、後半は3種全部が混ざり少し味がボケてくるので、卓上のブラックペッパーで味を引き締めるのがオススメ。 オリジナルのスープが凄い美味しかったから、個人的には味変アイテムは別皿だと嬉しかった。

📍 SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 ［最寄駅］ 丸の内線新宿御苑前駅1番出口→徒歩3分程度 平日12時ちょうどに訪問。 覚悟していた行列はまさかの“ゼロ”。 拍子抜けと同時に、奇跡のタイミングに心が躍る。 この店は、東京ラーメン界の伝説と称される一軒。 ミシュランガイド2015〜2018年連続掲載、「金色不如帰（こんじきほととぎす）」という名のとおり、静かに鳴きながらも確かな存在感を放つ。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製塩そば　　¥1,850- ▶︎▶︎▶︎まず目に映るのは、透明度の高いスープに浮かぶ黄金の油膜。 レンゲを入れた瞬間、ふわりと広がる貝と鶏の芳香。 ひと口すすると、貝の旨みが舌の奥に広がり、昆布と鶏の出汁がその輪郭を優しく包み込む。 「塩」というより“旨みの構成美”と呼びたくなる完成度。 麺は全粒粉入りの中細ストレート。 ザクッとした食感と香ばしさが、透明感のあるスープに見事にマッチ。 まるで、出汁の中を泳ぐように、麺がスープの風味をまとって口に滑り込む。 トッピングもまた芸術。 低温調理チャーシューが美味い。 そのしっとり感はまるで生ハムのようで、別皿提供の意味がよくわかる。 さらに、トリュフペースト、柚子ジェノベーゼ、そしてオニオンバルサミコが一杯の中で多層的に絡み合う。 スープの味を変化させながら、最後まで飽きさせない設計だ。 店内は木の温もりに包まれた静謐なカウンター。 8席ほどの空間に、ピンと張り詰めた空気。 厨房の動きひとつにまで“美学”を感じる。 ⸻ ラーメンというジャンルを越えて、“和のフレンチスープ”のような体験。 名に恥じぬ、まさに金色の一杯。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

ずっと行きたかった金色不如帰に来店。 お昼時で混んでると思いきや空いてました。 醤油と肉メシを注文。 うーん… 思ってた味とだいぶかけ離れてました。 スープは美味しいです。 謎のペーストや上に乗ってる微妙な薬味はラーメンという感じがしません 麺とスープが合ってない感じでした。 麺を食べてる時は味がしないかも スープだけ飲むとかなり美味しいだけに少し残念。 海外の方には人気かもです。 肉メシの上の肉は不思議な食感。 全体的にどちらもパンチが全く無い。 上品な味でした。 今度は塩に挑戦してみようかと思います。

一度は行ってみたいと思っていたラーメン店でしたが11:30頃に近くを通りがかったので訪問。たまたま並ぶこともなく入れましたが、お客さんは外国人ばかりなのに驚きました。 やはりミシュラン効果はスゴいといったところでしょうか。 ラーメンはとても品があると言うか、繊細というか、丁寧に作られているなぁっという印象です。魚介系ラーメンとしての完成度は非常に高く、間違いなく美味しいのですがお値段も少しお高めかな。

ミシュランガイド 百目店と獲得の ホトトギス 新宿御苑前の通りの源ちゃんの裏通にあります。 そば（醤油） 1350円 真鯛と蛤の塩そば 1350円 外国人に人気でほとんどが海外の方々でした。 確かにおいしいとおいますが、ミシュランや百目店ってこういうのが選出されるのかと勉強になりました。 塩が人気の様ですが 醤油の方が好みでした。 それにしても外国人価格で、気軽に食べに行けない価格なのも残念です。 instagram◆cochi_coach 是非followして下さい

インスタやら何やらでちょくちょく見かけてたこのラーメン屋。 ずっと行ってみたかったがその機会がなかった。別件で近くに用事があったため、満を辞して来訪。 梅雨とは思えない灼熱の炎天下の中、平日のオープン11時前にお店に到着したが、既にお客さんが数名並んでおる。平日のオープン前だよ？！人気の高さがうかがえる。しかも、半分以上は外国人さん。ラーメンが本当にグローバル化した文化になっているなぁと感慨にふける（だから何）。 下調べを全くしないで来たため、店員さんの声かけで整理券を先に出しておく必要がある事が分かり、慌てて出力。がっつりお店入り口のすぐ横にある事に気づきませんでした。。すぐに列に並ぶのではなく、まず入り口を覗こう。 順に案内され、カウンターに着席。カウンターは人との距離が近く、狭いです。結構窮屈でしたので、横に広い方は苦労しそうです。。 タッチパネルでオススメの特製鴨と蛤の醤油（大盛り不可）を注文。着席してから５分かからず丼が出る。早っ。 そっといただきますして、まずはスープをひと口ごくり。美味い、蛤の風味が口に広がり、醤油の旨味と絶妙なハーモニーを奏でている。蛤と醤油が合うのがとても新鮮。 麺はホントに蕎麦で、つるつるいける。外人さんが調理してるかな、ちょっとダマになってるけど、それはご愛嬌。 お肉は分厚く噛み応え抜群。味玉トロトロだがちょっと塩味が強いような。時折りゆずの香りがのぞいてきて、鼻に心地よい。 入店を待つ間にダラダラ流れた汗の塩分を体が補給したいのか、無意識にスープまで完飲してしまった。。 美味しかったです。また機会があれば塩そばとか色々試してみたい。お店を出る時はもう整理券を撤去してたけど、あれは午前の分おしまい的な感じなのか。整理券必要とせず入店できるようになったのかは不明。

ヴィーガン用黒胡椒たんたん麺。 千葉から京葉線で戻り遅めのランチをT’sたんたんで。こちらはヴィーガンの方向けの動物系食材を使わないたんたん麺の専門店です。 店に入ると海外が多く、後は女性客です。テーブルにあるタッチパネルからの注文となります。 ◎黒胡椒たんたん麺　1200円 ◎麺大盛り　150円 スープを一口飲むと動物系の食材を使わない為、かなりあっさり。ピリ辛となってましたが、あまり辛さは感じません。ラディッシュや豆もやしなどが入っており、ヘルシーな一杯です。 こてこてのラーメンを食べ慣れてる為、最初はどうかと思いましたが、食べ進めるにつれて美味しく感じました。 25年128杯目

並んでても食べたいのが納得でした。 動物性のものは使わず野菜だけで作られたラーメン。 黒胡麻担々麺でしたが、お肉では無いのに、美味しくて、満足でした。 お友達のゆずラーメンのスープを飲ませていただきましたが、とてもアッサリして美味しかったです。 海外の人が多かったです。 駅構内なので、電車に乗る前に食べられて良かったです。

「T’sたんたん」のたんたん麺は、動物性食材不使用とは思えないほどコクがあり、香りも豊か。 スープのまろやかさと程よい辛みのバランスが絶妙でした。 店内も清潔感がありスタッフの対応も丁寧。 旅行や出張の合間に身体にやさしい一杯をいただける貴重なお店です。 グランスタ東京の中でも安心して選べる、心もほぐれる味でした。

新幹線乗車前のランチで 利用。 八重洲南口側の京葉ストリート奥にあります。 10時開店で11時前くらいに入店すると、2組のインバウンド客のみでした。 担々麺も美味しそうでしたが、まだ午前中ということもあり、あっさりしてそうなゆず塩ラーメンを選択。 柚子胡椒を溶かすと、あっさりながらも味はしっかりしていて、お野菜のシャキシャキ感も心地よく、大変美味しくいただきました。ラーメンにお豆が乗っているのも新鮮！ 私の後から、お一人様の女性客が次々に来ていたので、女性とヴィーガンのインバウンドに人気のお店なのかな、という印象でした。 ラーメン特有の脂身が一才ないので、食べた後の胃もたれ感や罪悪感がなく、健康的なのでまた利用したいと思います。

ベジタリアン&ビーガンな方、特に米とラーメン🍜が好きな方に最高満足が出来る😃動物性食材は使わなくても美味しいです。太陽☀️と大地の恵みで育まれた新鮮な野菜で味にこだわり。焼肉丼の味👅してました。よかったです。唯一不便のは店は改札内にある。

東京から移動する前にご飯を食べておきたいなと思い、たまたま見つけたので入店。店員さんがアレルギーの有無を確認してくれます。 坦々麺と餃子を頂きましたが、動物性の食材無しでここまで美味しい物が出てくると思わずびっくりしました。餃子も旨みがあるし、坦々麺もしっかり濃厚で物足りなさ等を感じることが無くとても美味しかったです。少々値は張りますが、食べてみて良かったです。

東京駅ナカ、野菜のみで作られた担々麺！？ 京葉線から他の線に乗り換える途中で こちらのお店を発見。 担々麺に目がないので吸い込まれました。 なお動物性食材を使わずに、全て 野菜で作ったメニューだそう。 平日20:30の訪問で混雑率は5,6割。 女性客多めと思いきや半数以上は男性客。 海外のお客さんもいました。 注文はタッチパネルから。 選んだのは黒胡麻たんたん麺1,200円。 ノーマル担々麺と違ってhotのマークがあり シビカラ好きなのでこちらにしました。 なお後から気がつきましたが 全メニュー、+100円で こんにゃく麺に変更できるようです。 注文から提供まで3分。早い！ スープはそんなに辛くは無く、痺れも控えめ ですが胡麻香る感じで美味しいです。 麺の上に乗った野菜達は あまり他店舗の担々麺では見ない面々。 そして肉味噌の代わりに…味噌…？ 不思議な味。お肉好きな私にはイマイチ でしたが、野菜好きには刺さるのかも？

神保町にある讃岐うどんのお店です 平日の夕方6時半に訪問しましたが、10人くらいの行列が出来ていました 並ぶと順にメニュー表が渡されて入店前に聞かれます 食券制じゃないの珍しく感じる かけうどんがなんと500円！ せっかくなのでこれにしました あったかいのと冷たいの同料金で、ひやかけに 回転が早く、10分もかからず着席 すぐに着丼、キラキラしててめっちゃ美しいおうどん コシのあるのどごしのよい麺、めっちゃ美味しい！ つゆは意外にもしっかり濃いめ 飲み干すとノド乾いちゃう系 トッピングはネギと、別皿にしょうが 卓上に天かす、醤油、お酢、七味 支払いは現金のみです ワンコイン支払って退店 お味も料金もめっちゃ大満足です！

平日19時前に到着するとすでに20名ほどが並んでおり、外待ち中にスタッフがメニューを配布し、順番に注文を取る流れでした。着席から提供まで20分弱で、回転率はかなり良い印象です。注文したわかめうどんは丼一面を覆うほどの量で、肉厚で歯切れがよく、噛むたびに磯の香りが立ちました。麺は中太でもちもちとした弾力があり、出汁をまとって口当たりがよく、小麦の香りと旨みが噛むごとに広がります。出汁は澄んだ色合いで塩味は穏やか、いりこや昆布系の旨みが主張しすぎず、わかめの塩気と調和していました。薬味の青ねぎは香りのアクセントとして自然に馴染み、全体の輪郭を整えています。野菜天盛はれんこん2枚、かぼちゃ、茄子の構成で、それぞれ衣が軽く油のにおいが残らず、揚げたての甘みや食感がしっかり感じられました。天つゆは付かず、卓上の塩や出汁と合わせていただく形ですが、うどんとの相性も良好でした。店内はカウンター中心で、明るく清潔感があり、写真撮影は禁止されています。スタッフは案内や配膳が的確で、繁忙時でも慌ただしさより整然さが目立ちました。支払いは食後の現金のみで、食券機はありません。素材や調理の精度が高く、待ち時間を含めても満足感のある内容でした。

ランチタイムを過ぎた15時頃に訪れましたが、それでも10人ほどの行列ができており、さすがの人気ぶりに驚きました。 今回は釜揚げうどんとちくわ天を注文。うどんは見た目も美しく、つるっとした喉ごしが心地よく、程よい弾力がありました。個人的にはもう少しコシが強い方が好みですが、十分に美味しく満足感があります。 つけだしはやさしい味わいで、うどんの風味を引き立ててくれます。 ちくわ天は大ぶりで存在感があり、衣はサクサク、中はふんわり。青のりの香りがふわっと広がり、揚げ物でありながらも重さをそこまで感じず。 全体的に丁寧に作られた印象で、行列も納得の味。時間をずらしても訪れる価値のある、うどん好きにはたまらない一軒です。

神保町駅から徒歩4分。 香川の本場・讃岐うどんを東京で味わえる名店として知られ、常に行列が絶えない人気店です。 店内はカウンター席のみのシンプルな造りで、職人が手際よくうどんを茹で上げる様子を間近で眺められる臨場感も魅力のひとつ。 2024年には「食べログ百名店」にも選出。 今回は釜たまジローを注文。 熱々の釜揚げうどんの上に、四国・土佐ジローの濃厚な生卵が乗った一杯。 湯気とともに立ち上る小麦の香り、箸で持ち上げると感じるむっちりとした弾力に思わず笑みがこぼれます。 茹でたてのうどんは艶やかで、噛むほどに小麦の甘みと香ばしさが広がり、卵と絡めることで一気にまろやかさとコクがプラス。 濃厚な黄身がうどん1本1本にしっかりと絡みつき、贅沢な旨みを楽しめます。 本場・讃岐の空気を感じるので、うどん好きにはおすすめです！

English notation is also below!! 食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat! いつ食べても最高の味。 並べば確実に食べられるのも嬉しい。 いつもの組み合わせ ・ひやかけ大（2玉） ・とり天 ・トッピング青唐辛子 お出汁の美味しさ、麺の弾力。 そして、とり天の柔らかさとジューシーさ。 青唐辛子の辛味と旨味。 ご馳走様でした！ It tastes amazing no matter how many times I eat it. It's nice to know I can get one if I line up. My usual combination - Large chilled ramen (2 pieces) - Chicken tempura - Green chili pepper topping The delicious broth, the chewy noodles. And the tender and juicy chicken tempura. The spiciness and umami of the green chili pepper. Gochisōsamadeshita!!

うどん 丸香＠神保町 うどん県の香川で１〜２を争う人気という「山越うどん」で修行した店主が東京・神保町にオープンした本格的な讃岐うどんのお店です。自身、神保町に勤務していたときは、職場から近かったので、相当数食べに行きました。現在は、丸香出身のお店に定期的に食べに行っています。 基本的にピークタイムをずらして訪問していたので、自身は長い行列で待ったことはありません。ランチタイムなどに行くと、けっこう行列が多い印象を受けると思いますが、回転はすごく早いので、20人くらい並んでいても入店までおそらく10分かからないと思います。 基本は、〝ひやかけ〟（かけうどん・冷）に中盛りor大盛り、かしわ天の組み合わせで、たまにほかのうどんや天ぷらを試していました。自分はうどんのコシが讃岐うどんの最大の魅力だと考えているので、季節に関係なく、冬でも〝冷〟ばかり注文していました。温かいうどんを頼んだのはカレーうどんを含めても、５回もないと思います。 昔に比べるとけっこう値上げのイメージがあると思いますが、本格的な讃岐うどんということを考えると、コスパは高いと思います。

東京・神保町のうどん屋さん。平日16時45分に訪問し、開店15分前で既に数人の列。営業開始直前には30人ほどに膨らみ、人気の高さを実感。 注文は釜たまカルピスバターに、ちくわ天をオーダー。熱々の麺に卵とバターが絡み、醤油が全体を引き締める構成。バターのコクと卵のまろやかさが調和し、そこに黒胡椒の刺激が余韻を作る。ちくわ天の香ばしさも良い相性。 麺はみずみずしい艶を帯び、表面はなめらか。噛み出しは柔らかさが先行し、中心にはしなやかな弾力を残す。喉越しは清らかで、具材と調和しながらも麺そのものの存在感を失わない。讃岐の本質を東京に再現しつつ、品格と遊び心を備えた一杯。

・入口入って右手に券売機、現金と交通系対応可 ・店内満席時は、先に食券を購入して、店頭の列に接続 2025.08.04 20時過ぎに久しぶりの再訪。店内満席で外並び6人に接続。急な出張でクッタクタだったので、さっぱりしたものが欲しくて塩つけ麺 ¥1,100を。 体調のせいなのか季節に応じた配分なのか、塩味のエッジがかなり効いている。冷たく〆られた中太四角いストレート麺は喉越しがなかなかいい感じ。干し貝柱の出汁感や食感がアクセントとしてもいいが、如何せん塩辛い。次はラーメン系かな。 ごちそうさまでした。

平日夕刻に比較的行列が少なかったひるがおさんへ。塩ラーメン 贅沢盛り(1,350円)を注文。2名だったのでテーブル席に案内されましたが、我々とお隣のカップル以外は全てアジア系インバウンドの方々。ラーメンが日本の国民食になっていることを感じます。運ばれてきたラーメンはあっさりとした塩ラーメンで、まだまだ残暑で夏バテ気味の体にいい具合に浸透して美味しかったです。個人的には若干塩味が尖っている感じもしましたが、この辺りは好みの問題かと。あと、塩ラーメンにはチャーシューよりも海老ワンタンの方が合ってるなと感じました。ごちそうさまでした！

東京へ行く度に東京駅地下のラーメンストリートへ行っています。今回はひるがおへお邪魔しました。注文には食券を購入します。今回はおすすめの｢塩ラーメン贅沢盛り1,350円｣を頼みました。 贅沢盛りだけあって、あっさり塩ラーメンにチャーシューやワンタンがふんだんにトッピングされていていました。味も単なる塩味でなくすりおろした柚子が入っているようでした。追加で現金を支払い替え玉もできました。(150円)提供までの時間も短く、電車に乗る前でも立ち寄りやすそうでした。

東京駅ラーメンストリートにある塩ラーメンまたはワンタン麺屋さん！ 小さい子供と一緒だったのでラーメンストリートの中でも身体に優しそうという所で選びました！ 子供含め3名でしたが、2名用テーブルをくっつけてゆっくり座れるようにしてくれて嬉しすぎる！ 自分たちは塩ラーメン全部のせと醤油ラーメンを注文！ ワンタンがプリプリでとても美味しくどんどん食べようとしたら、これが子供のお口にも合ったらしく全部食べられてしまいました。それだけ美味しいってことです🤗 麺もするするっと口に入ってきますしスープとよく絡んで絶品でした。 またお伺いさせて頂きます！ みなさんも近くに来られた際は是非足を運ばれてみてください✨

こってり系のラーメン屋さんが並ぶこのエリアで貴重なあっさり塩を提供してくれるお店。 魚介を強く感じる塩ラーメンは、旨味十分で香り高いスープが◎。ただあっさりとはいえ油分もそれなり、且つ味は濃いめ。 個人的にはもう少し「あっさり」でも良いかな。 併せて頼んだ餃子はジューシーで美味！おすすめ♪ハイボールは濃いめでこちらも満足。 清潔な店内、店員さん達はきびきびしてて提供も早い。 ただね、お店の2方向開けっ放しで店内暑いのはイマイチ...。夏は熱いラーメンを涼しい店内で食べたいところ。

塩ラーメンをいただきました。 透明感のある魚介系スープは上品で、ほんのり香る柚子がさっぱりとしたアクセント。細めの麺はコシがあり、スープとの相性も抜群でした。チャーシューや味玉、ワンタンなどトッピングも種類豊富。店内は清潔感のあり、一人でも入りやすくオペレーションもスムーズ。 セットで頼んだひるがお式親子丼もヒット。鶏そぼろと卵黄が乗った少し変わった親子丼。塩ラーメンとの相性も良くサイドにぴったりのサイズ感でした。 ごちそうさまです。

今回はヤエチカにある塩ラーメン専門のひるがおさんに来店しました。ラーメンせたが屋系列みたいですね。席との感覚は狭くゆったり出来ないのが残念。 今回は塩ラーメンとネギチャーシューご飯を注文。 いつもは殆どの料理を美味しく頂くのですが、今回は正直なにを食べてるのか解らないのがホンネ。スープは少し薄い？いい方ではあっさりだが最早薄いが正しい表現？麺は細麺なのでもちろん味が絡むわけも無く味がしない麺を食べてる。一体何を食べてるのか解らなくなる。チャーシューご飯もチャーシューの味が薄く、ネギも味が薄い。ご飯に味付けされてる訳も無くコスパが悪い。たまたま自分だけなのかと思ったが一緒に行った家族でさえ何を食べさせられてるか解らないのがとの事でした。まあ2度は無いなと思うお店でした。 ちなみにここの店舗はヤエチカ駐車場対象外ですので クルマの来店には注意してください。

海老出汁つけ麺の名店でいつ行っても行列ができてます。平日20時ごろに行ってみたところ行列が5人くらいで少なかったので並んでみました。お店に入店する前に現金払いの券売機でメニューを選んで購入。 海老トマトつけ麺でトッピングが全部乗っけたセット1700円。普通で450、少なめで300とのことなの麺は少なめにしました。 濃い海老の味がもちもち麺に絡んで美味しかったです。バジルペーストが麺に添えられていて味変しても美味しかった

特製海老トマトつけめん１７００円は、むしろ安いのでは？ 平日の１１時０８分に訪問で、店内満席、外に７人の行列の人気店。 店員さんに呼ばれてから、食券を購入します。 麺の量を聞かれたので、小盛りでお願いすると、メンマがチャーシューが付くと言うのでメンマをお願いしました。サービスメンマはスープに入れておきますとのこと。これが量が結構多かった。5本くらい入ってました。メンマといっても、筍の煮物のような大きさです。好きなので嬉しかったですが。 エビとトマトのつけだれは、イタリアン料理のスープみたいです。 バジルを混ぜて味変するとさらに美味しくいただけます。 他のレビュアーさんで、しょっぱいって言ってる方もいましたが、全然そんなことはなくちょうど良かったです。 麺も初めて味わうような感じでした。 コシがあり風味がよく、この界隈で一番高得点なのも頷けます。（2025.11.10現在で4.1点） チャーシュー２種類に、味玉、メンマ、バゲットもついてくるので、結構お腹いっぱいになります。 麺の量は小盛りで正解でした。（特製にするなら女性は通常の量は多いかもしれません） このクオリティーと満足度、量を考えれば安いと思います。 ごちそうさまでした。

日曜13:00過ぎに着いたところ、20人弱の並びになっていました。 おおよそ30分程度待ちだったような…？ 注文は食券ですが、店員さんから声かけ＆前に並んでいる人が食券を買って戻ってきたら買いに行くスタイルでした。 結構種類も多く、トッピングなども様々あったので何回来ても楽しめそうです！ つけ麺のつけ汁は看板にもある通り、海老の風味がめちゃくちゃ濃かったです！🦐 毎月通ってメニュー全制覇目指します！！

平日の昼過ぎに来店。 4年ほど前から定期的に通っていたが、 人気が出てきて並ぶようになったので遠ざけていた。 久々に来店したがかなり味と金額が変わっていて残念。 他の方のコメントにもある通りかなりスープの味が落ちた。 昔はもっとスープにコクがあった。 濃くてドロドロしていた印象。 並を頼んでもスープのおかわりが無料だったが今は大盛りを頼まないと貰えない。 接客態度も愛想がない。 もう行くことはないと思う。

クチコミによると行列店との事だったので14時に訪問、行列5人で15分程の待ち時間でした。列に並んでいると途中から食券を購入するよう誘導され、再び列に戻るシステム(掲示あり)でした。スタンダードな海老つけ麺を堪能、エビがすごいですね…チーズご飯の追い討ちでスープ完飲、ご馳走様でした🙏 つけダレがエビ＋色々な組み合わせがあるので自分に合う味を探したくなりますね。

新宿の海老つけめん専門店へ訪問。 18時に訪問で並びは5名ほど。食べ終わって19時台は15人ほど並んでいた。 インバウンドにも優しいのか、食券機にも英語が書かれていた。 着丼すると太麺のモチモチした食感の麺が到着。 海老スープは海老がぐわっとくるスープ。ちょっとオイリーなのか風味が感じずらく、温めだったせいか美味しさが感じにくかった。以前は結構美味しく感じた。 海老が強すぎるとちょっと苦手。 筍と角煮のような塊のチャーシューがいくつか入っており、美味しい。 海老好きな人には良いと思うが、海老の風味ガッツリなので苦手な人はきついかも。

平日の12:00頃訪問しました。 25分〜30分程度並んで待ったと思います。 食券は店員さんから指示があってから店内の発券機で購入し、また列にもどって待つ方法です。 お冷やと調味料は別テーブルでセルフサービスとなります。 今回、海老つけ麺味玉を頂きました。 スープは海老の香りと味が鼻をくすぐり食欲が上がります。 中の具材で驚きはチャーシューとメンマがゴロッとしていて 色んな歯応えが楽しめます。 麺はストレートですが、スープが濃いのでとてもスルスルと食べられます。 スープ割りもセルフサービスとなってましたので、壁に量の参考が書かれてますので参考にすると良いでしょう。 他のつけ麺も食べてみたいのでまた、行けたらいいなー

都電荒川線三ノ輪橋駅からすぐの超人気店「トイ・ボックス」さんへ。ミシュランガイドや食べログ百名店、TRYラーメン大賞など、数々の賞を毎年受賞されている有名店です。 11時半に到着すると、ちょうど1回転目のお客さんが出たところで、スムーズに入店できました！ 今回は塩ワンタンメンを注文。厨房内やスタッフさんの撮影は禁止なので、店主さんの見事な手仕事をじっくり拝見しました。 ここのお店の特徴は、じっくりと抽出された鶏ガラスープに鶏油（チーユ）を合わせることで、奥深い味わいを生み出していること。トッピングは、2種類の薄切りチャーシュー、穂先メンマ、そして追加した3つのワンタンです。 特筆すべきは、やはりチャーシューですね！今まで色々なラーメン店に行きましたが、久しぶりに「美味しい！」と感動するチャーシューに出会えました。 麺はストレートの角麺でしたが、少し歯応えが物足りなく、急いで食べないと伸びやすい印象でした。 しかし、それを差し引いても全体的に非常にバランスが取れていて、さすが人気店だと感じさせる一杯でした。ごちそうさまでした！ それ以外は上手くまとめていると感じる事が出来ました。

📍 ラーメン屋 トイ・ボックス ［最寄駅］ 三ノ輪駅3番出口→徒歩2分程度 赤い看板が目印の【ラーメン屋 トイ・ボックス】。百名店にも選出される実力派で、週末の12:40訪問時にはすでに10名の行列。 カウンター8席のみの小箱ながら、その佇まいは名店の風格を漂わせています。 ただし、店内には独自ルールあり。 厨房やスタッフの撮影禁止、食事中のスマホ禁止。店主は強面で、あまりウェルカム感を出すタイプではないので、ホスピタリティを期待して入ると少し肩透かしを食らうかもしれません（笑）。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉チャーシュー醤油ラーメン　　¥1,500- ▶︎▶︎▶︎オーダーと同時にスッと切り出されるチャーシュー、その姿にまず心を掴まれます。 丼を覆うほどの大判チャーシューが3枚、脂と赤身のバランスが絶妙で、噛むほどに旨味がじんわり広がる逸品。 スープは無化調ならではの澄んだ味わいで、醤油の切れと鶏油のコクが見事に調和。 しっかり深みがありつつも、最後まで飲み干せる軽やかさを備えています。 中細ストレート麺はしなやかで、啜るたびにスープと一体となる心地よさ。 トッピングのネギが良いアクセントになり、香りをさらに引き立てていました。 味の完成度は文句なし。 ラーメンとしての完成度はまさに「シンプルの極致」。 ただ、サービスや雰囲気は淡々としており、初訪問者にはややハードル高め。 それでも一口啜れば、その全てを忘れさせるだけの説得力が丼の中に詰まっています。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

【雰囲気・サービス】 三ノ輪駅から徒歩すぐ、下町の静かな通りに佇む「ラーメン屋 トイ・ボックス」。 木の温もりを感じる小さな店内は、カウンター中心の構成でわずか十数席。 清潔感が行き届き、厨房の動きが間近に見えるライブ感も魅力。 店主の丁寧な所作や接客も穏やかで、ラーメン一杯にかける誠実な姿勢が伝わってきます。 【料理】 看板の「醤油ラーメン」は、見た目から端正。 澄んだ琥珀色のスープは鶏の旨味が主体で、丸鶏・魚介・香味野菜のバランスが絶妙。 口に含むとまず鶏のふくよかな旨味が広がり、後から返しの醤油が優しく追いかけてくる構成。 塩味の角はなく、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっています。 麺は自家製の中細ストレート。コシがありながらスープとの絡みもよく、喉越しが軽やか。 チャーシューは豚と鶏の2種。豚肩ロースはしっとりと柔らかく、鶏胸肉は淡白ながら旨味が深い。 穂先メンマの食感やネギの香りもバランスを整えており、一杯の完成度が非常に高いです。 【価格】 1,300円 【まとめ】 「ラーメン屋 トイ・ボックス」の醤油ラーメンは、シンプルでありながら究極に洗練された一杯。 鶏の旨味と醤油の香りが静かに調和し、食べ進めるほどに完成度の高さを実感します。 派手さはないものの、“本物の淡麗”を体現する一杯として記憶に残る味わいでした。

食べログ百名店など、数々の賞を獲得している超人気ラーメン屋、トイボックスさん。 テレビで紹介されていたのを見て、いつか行きたいなぁと思っていたお店です。 昼は行列必至だと聞いていたので、夜にお伺いしました。 するとなんとビックリ、行列無しでスムーズに入れました。 並ぶの嫌いなら夜一択かもしれません。 ラーメンは醤油の他に塩と味噌が。 他の方のクチコミを見るに味噌も良さそうだなと気になりましたが、初めてなのでオーソドックスな醤油に。 チャーシューはバラとロースの2種類。 しっとりと仕上げた美味しいチャーシューです。 鶏油もしっかり使った絶品スープが柔らかめのストレート細麺によく絡んで美味しい。 なんとも上品ならーめんだこと。 並ばずに食べれて大満足な夜！ 今度は味噌か塩を狙っていこうと思います。 ごちそうさまでした。 ▽--------------------------▽ ○店名ラーメン屋 トイ・ボックス ○食べログ評価3.79(2025/08/06時点) 〇三ノ輪駅徒歩3分 ○予算¥2,000/1人 ○東京都荒川区 東日暮里1-1-3 1階 ○決済手段:現金のみ ○営業時間 [火〜金]11:00 - 15:00/18:00 - 21:00 [土日祝]11:00 - 15:00 ※定休日: 月曜日 △--------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 1人 【混雑状況】 平日水曜日19:10訪問時でなんと行列なし。 店内1席空きで、スムーズに入れました 【注文】 醤油ラーメン¥1,200

せっかくだから、醤油の特製にしてみた。名店の評判からか行列は必至で、並ぶのは覚悟でやってきた。とてもバランスの良いラーメンで、満足した。確かに、美味しい。ただ感動とまでは行かなかった。これ、ちばき屋でも感じたのだが、一世風靡したラーメンでも、時代はすぐに追いついてしまうということ。数年前に食べたら、唸ったであろうこの味。でも、今は結構、近所にもこれ級のラーメンは出現し始めている実感がある。そこに、この業界の厳しさがあるんだなぁ。

ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪駅／三ノ輪橋駅 徒歩2分 訪問：2025年5月 平日昼 注文：味玉醤油ラーメン 開店10分前に到着した時点で、すでに7人並んでいました。食べ終えて店を出る頃も、5〜6人が並んでいました。 店内はL字型カウンター8席のみでコンパクト。並び方や食券購入の案内もしっかりされており、回転もスムーズです（※券売機は現金のみ対応）。 全席からラーメンを作ってる過程を楽しめます。 スープは 定番の醤油ラーメンは、鶏と水を炊いたスープに7種類の醤油をブレンドしたもの。仕上げに油が加えられるため、やや違和感を感じました。醤油の重なりや奥行きは思ったほどではなく、最初の数口は美味しいのですが、後半は少し飽きがきました。 麺は 中細ストレート麺は柔らかめで、個人的は柔らかすぎて普通でした。 チャーシューは 豚と鶏の2種類。どちらも柔らかく美味しいですが、特筆するほどの特徴はありません 三ノ輪エリアでは有名で、地元の方やカップルが訪れている様子も見られました。ただ、個人的には「遠方からわざわざ行く必要はないかな」と感じる一杯でした。

10/10 特製醤油1600 炊き込み並300 結論　かなり美味いが無理してくるほどではない。 平日夜で4.5人くらい並び スープは鶏油多めで麺は柔めな印象。 チャーシューは流石に他店よりレベルは上。 炊き込みは山椒が効いて頼んだ方がいいくらい美味い。 麺量もまぁまぁある。

『俺式 純』さん 2025年6月5日(木)11時50分頃訪問。 席が空いていたので食券を購入した。 照り焼きチャーシューメンを注文。 食券を渡してから約5分で着丼。 ①スープはとんこつでコクがあり美味しい。 ②麺は細麺でスープが絡み美味しい。 ③チャーシューは、照り焼きなので好みがわかれそうです。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

東京駅にある『とんこつらーめん俺式』の 黒マー油らーめん+とんこつカレー1200円。 選べるセット。 東京ラーメンストリートにあるお店。 せたが屋グループのお店。 黒マー油らーめんは、マー油の効いたクセのない濃厚な豚骨スープで美味しい。 麺は極細麺。 チャーシューは薄いのが3枚。 とんこつカレーは、ドロっとした少し家庭的なカレーで、薄い豚肉が結構入っていて美味しい。 とんこつの風味は感じなかった。 辛さはまったくないので、自家製の辣油を投入。 辛味が増して良かった。 カレーはミニサイズかと思ったが、普通サイズよりも少し少なめと量も多くて、お腹いっぱい。 #ラーメン #拉麺 #カレー #カレーライス #東京駅ランチ #東京駅グルメ #豚骨ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #カレー好きな人と繋がりたい 3.7

『俺式 純 東京駅店/スタミナつけ麺 ¥1100』 お初です。交通系ICカード対応の食券制、テーブル席とカウンター席があります。 せたが屋系列の豚骨ラーメンのお店です。東京駅にあるラーメンストリートにあります。 今回はノーマルの豚骨ラーメンではなく、つけ麺をオーダー。 お味はいかに。 10分ほど行列に並び、入店して5分で着丼！ マー油の香ばしい香り！キャベツとネギが大量に入ったつけ汁に麺の上にはドンとバラ系のローストチャーシューが乗っていて見た目は満点です。 まずはオンリー麺啜り。中太のストレート麺。角が立っていて美しい。ツルッとぷりぷりの食感です。 続いてつけ汁につけていただきます。酸味のある豚骨魚介つけ麺です。豚骨よりも魚介の風味の方が強いかな？つけ汁のざくざくキャベツが美味しいです。 トッピングのローストされた豚ロースは胡椒が効いてスパイシー！豚ロースのしっかりとした歯ごたえが個人的に好きです◯ 味変に卓上の辛味噌を溶くと、香味野菜や味噌の風味が加わり一気に様変わり！ そんなこんなでスープ割りも楽しんで完食! ごちそうさまでした🙏🍜🐷 今までマー油というものをあまり重要視していませんでしたが、マー油一つでここまで香り高くなるんだなーと感心しました！

はっきり言うと、1400円払う価値はなかったです。 待ち時間が非常に長く、多分30分ぐらい待ったと思います。あまりに遅すぎて注文忘れられたのかと思った程です。 丼が運ばれてきて、ぱっと見はいいかな😊と思ったのですが、まずつけ麺を頼んだのに、麺のほうに温泉卵が載っているのでちょっと疑問を感じました。🤔 そして、ひと口食べてみると、つけ麺なのに、つけ汁の味がとても薄かったです。薄味すぎると思いました。でも、ここは外国人が多いから、外国人のお客さんに合わせて薄味にしてるのだろうかと思って、肉を食べたら肉は死ぬほど塩辛かったです。味のバランスめちゃくちゃやん！ 有名なラーメン評論家が作ったお店と聞いて期待しましたが、非常にがっかりさせられました。 他の店と同じく、ほとんど接客も厨房も外国人の方が回していました。皆さん一生懸命やっていたので、外国人の人が多い事は問題ではありません。でも少なくとも厨房に1人味のわかる人、ちゃんとした味の出せる人を置いた方が良いのだと思います。 多分、この店のオーナーが目指してる味とだいぶかけ離れてしまっているように感じます。 正直、外国人の方が日本に来て、ここの店のを食べてこれがラーメンだと思ってしまうとと思うと非常に残念です。 ぜひしっかりと味のコントロールをしてください

平日朝、東京駅ラーメンストリート内の「とんこつらーめん 俺式 純」を訪問。券売機でデラックスラーメンを購入し着席。濃厚でまろやかなとんこつスープに中細ストレート麺がよく絡み、重すぎず朝でも食べやすい仕上がり。具材はチャーシュー4枚、煮卵、九条ねぎ、きくらげ、明太子と豪華。特に明太子がピリッとしたアクセントとなり、スープの味に変化を与えてくれました。チャーシューは厚みがありながら柔らかく、煮卵は程よい半熟で味染みも良好。卓上調味料も豊富で、紅生姜や食べるラー油などの味変が楽しめ、最後まで飽きずに完食。店内は清潔感があり、カウンターとテーブル席があり一人でも入りやすい雰囲気。スタッフは全員外国の方でしたが、挨拶や接客は丁寧で安心感がありました。支払いは現金または交通系電子マネー対応。駅直結で利便性も高く、観光や出張時の利用にもおすすめです。

遅めの夕食をとるため、普段と違うルートを歩いて、行ってみたかった東京ラーメンストリートへ到着。遅い時間なのに何処もまだお客さん並んでました。とんこつらーめんをいただこうと、「俺式」に並んで待つこと約２０分、ようやく席に着けました。チャーシュー麺を注文し着丼を待ってましたが、やっぱり東京駅だからか、外国の旅行者の方が多かった（荷物と言語から）ですね。チャーシュー麺、スープ個人的には塩味強めながらも甘みも感じられ美味しいと思います。チャーシューは全体硬めで博多らーめんらしい仕上がり、歯ごたえもちょうど良くて美味しいです。あっという間に食べ終わり。ご馳走様でした。

迷路のような東京駅でキャラクターストリート一番街から真っ直ぐ進むとラーメンストリート、そのうちの“俺式“さんです。他店は予約しろとか書いてあったり長蛇の列なので回転の速い俺式さんへ。なんと店員さん7人全員外国の方でした。接客もサービスも丁寧でなんの問題もありません。 食券を買い味玉を食べましたがテーブル上にある紅生姜とラー油がまた良い味変になり満足でした。めっちゃ美味しいとんこつラーメン🍜

濃厚魚介の名店「玉」が手掛ける煮干しらーめんをいただきました。 鶏の旨味がしっかり効いた濃厚スープに、煮干しの風味が加わり奥深い味わい。まさに「鶏と煮干しの黄金比」という言葉がぴったりでした。 注文後に削られるかつお節の香りも抜群で、一口ごとに魚介の旨味が広がります。トッピングのチャーシューは柔らかくジューシーで、スープとの相性も良し。卵黄が濃厚さをさらに引き立ててくれます。 一緒に頼んだご飯との相性も最高で、スープを少し絡めながら食べると箸が止まりません。ボリュームも満足感があり、最後までしっかり堪能できました。

濃厚なとろりそば1030円+大盛り150円 平日20:15に到着。空いててすぐに座れました。 早速着丼し、まずはスープから堪能。強めな煮干しの旨みがとろりスープでこれは美味い。 麺は中細麺で煮干しスープをしっかりと汲み上げてくれるので、濃厚煮干しを味わいながら麺を啜れました。とろりしたスープなので、あっつあつで、火傷には注意です。 チャーシューは大きめなのが２枚と、メンマは歯応えありで味も染みて美味い。 途中からは味変で楽しみ、まずは胡椒をかけて、スパイスを感じ、続いて生姜たっぷり投入。生姜と煮干しはめっちゃ合います(^^) そしていよいよにんニンニク投入！明日も仕事なので、1杯だけ入れましたが、ニンニクを入れるとまたら風味が全然変わり、麺が進む。 卓上調味料で自分なりの4パターンを美味しくいただき、ラスト1口と残りのスープはお酢を少々入れていただき、さっぱりして締めました！ 駅のラーメン屋でもラーメンストリートはどこも本格的で間違いない美味さのラーメン屋さんばかりですね。 ごちそうさまでした。また来ます。

味玉濃厚とろりそばをいただきました。見るからに粘度の高いスープは煮干しの香りが豊かですが、エグみは抑えられており、動物系の旨味と合わさってまろやかな口当たりでした。重ためかと思いきや塩気は控えめで、レンゲを進めるほどに奥行きのある甘みとコクが増していくタイプです。 麺は中太ストレートでしっかりしたコシがあり、スープとの絡みも抜群。チャーシューは柔らかく、脂身はとろけるようで、赤身部分はほろっと崩れる食感でした。味玉は黄身がやや固めの半熟で、しっかりタレが染みており、スープと合わさると甘みが引き立ちます。メンマは細めでコリコリとしたアクセントになり、青ネギと海苔が口直し役を果たしてくれました。 内装は明るく清潔感があり、壁のイラストが印象的。カウンター中心ですが圧迫感はなく、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。スタッフの声掛けも丁寧で、深夜帯でも気持ちよく食事ができました。支払いは券売機による事前精算で、現金と交通系ICに対応。22時以降でもしっかり食べたいときに安心して立ち寄れる一杯でした。

東京を出る前最後にラーメンストリートで食べようと思い伺った。比較的他の店と比べてここが空いていたので入店することに。入る際は何ラーメンなのかもわからずに入って特製ラーメン、チャーシュー丼を注文した。問題のお味は。何ラーメンと言われなくてもこれは煮干しラーメンだとわかる程濃厚なスープ。麺は極細麺で煮干し汁が絡み合って美味しい。ニンニクも汁と合っている。また、チャーシュー丼は炭火焼きっぽい肉の味がして美味しかった。チャーシューは少々薄かったが柔らかかった。

東京駅ラーメンストリートの「玉」で煮干しラーメンをいただきました。煮干しの旨みがしっかり出たスープは濃厚で、自分の好みに合う味で満足感がありました。麺はややツルツルした食感で食べやすいのですが、個人的には煮干し系には少しざらっとしたタイプの麺の方が相性が良いように感じました。立地が便利なので立ち寄りやすく、濃厚煮干しを求める方にはおすすめできる一杯だと思います。

朝の10:00に訪問。8:30からやってるらしい。「濃厚とろりそば」（1,030円）を注文。一口啜った瞬間、「わ、煮干しだ！」って感じ。確かに濃厚。まあ、美味しいんだけど、かなりしょっぱい。スープ全部飲んだら完全に塩分過多だな。朝早くからやってるから出張の時とか、新幹線乗る前に利用すると便利。

東京駅ラーメンストリート。小綺麗な内装のなかで、名店ラーメンを堪能できるエリアです。朝8:30から営業のため朝ラーメンもOK。こちらは神奈川の魚介名店。他店程の強烈な行列はないので、時間があまりない方にもオススメです。 特製濃厚とろりそば1150円 →煮干&トロトロのスープは麺無しでも飲み干せるくらい美味。煮干独特の臭みは控えめなもののコクはそのままです。とにかく濃厚なのでライスを頼めばよかったと若干後悔。大きめのチャーシューは薄切り脂身たっぷり。溶け出した脂がスープをさらにドロドロ&コッテリに仕上げます。

金曜日の夕方　16時頃初訪問。 落ち着いている時間帯で待たずに 着席できました。 お店はJR有楽町駅を出てすぐのとこ。 注文は券売機で。 柚子塩らーめんを注文。 鳥チャーシューと柚子ハイボールも お願いしました。 座ってからまもなくハイボールが。 しっかりとしたゆずの味で 甘くなく、飲みやすいです。 ラーメンはその後3分ほどで着丼 麺は極細ストレート。 コシがあって、喉越しがよきです！ スープは澄んだ塩。 ゆずの味はそれほど強くないです。 トッピングは豚チャーシュー1枚鶏チャーシュー3枚、味玉、細切りめんま カイワレ、大葉 真夏の日のラーメンでしたが 爽やかな味わいで完食です。 駅近で、他にも種類があるので また訪問したいです。 ごちそうさまでした♪

有楽町で評価の高いお店で、気になったので食事しに行きました。味は美味しく、ラーメンの麺も美味しかったのですが、価格を考えると期待値を高くしすぎていたかもしれません。味は美味しいですが、価格を考えると評価は少し落ちてしまうかなと。チャーシューもとても美味しかったですが。外国人のお客様が半数以上でかなり多い印象がありました！メニュー写真も載せておきます！

有楽町改札の真横のAFURIさん！ 店内はガラス張りでピカピカで清潔感満点です。 いつも夕方みると大行列で昼過ぎに通ったらすぐはいれそうだったのでお伺いさせて頂きました。ただ昼ご飯は食べてしまったのでミニを頂きました！ミニは1000円を切る990円♪ただ本当は柚子塩食べたかったです〜次回は必ず!!!!スープがとても美味しかったです。

平日16時過ぎ頃 並びなし 1人で カウンター席にて 食券制 ○紙エプロンあり ・ ・ 《注文したメニュー》 ♢柚子塩らーめん　1,390円 ♢煮玉子　230円 ♢追い柚子　130円 ・ ・ 久々の『AFURI』さん！！有楽町の駅高架下に出来たので行ってきた！ この時間帯は並びもなくすんなり入れました！ 結構値上げした？それか有楽町価格なのでしょうか？ 追加したら1,750円になった笑 追い柚子は別皿ではなくそのまま入ってきます！ 個人的に別皿の方が調整しながら食べられるから別皿がいいなぁ、、、 ラーメンは大盛りがないのが残念、、、 スープは無化調の淡麗系で柚子がいいアクセント。完飲◎ 麺は全粒粉入りの細麺で好き。 卓上調味料は ＊七味 ＊お酢 ＊胡椒 ご馳走様でした◎

平日の12時半の来店でしたが、人が並んでなくラッキーでした。柚子の香りとチャーシューの香ばしさ。店はルミネの中のお店ということもあるのかオシャレで洗練されていて、雰囲気は抜群によく接客応対もルミネマインド感じる応対で鞄の置く場所の指摘や気遣い、紙エプロンを使うかなど丁寧な対応が目立った。味は好み問題なので。すごく上品な味でした。カウンターだけなので大人数難しい。

ヴィーガンで検索したら出てきて アレルギー表あるかなと思い調べたら 記載がありとても助かりました。 基本的にラーメンには入っている豚アレルギーなので いつもヴィーガンラーメンを食べているのですが 梅塩ラーメンは豚もゼラチンも含まれておらず 私でも食べれるラーメンだったので 見つけたその日に食べに行きました。 定員さんの愛想もとても良く丁寧で 味も美味しく大満足でした！ 特にわさびをつけるのは初めてだったのですが とても美味しかったです！ またすぐ行きます。ご馳走様でした！

定番のゆず塩ラーメン。とても優しい味ですが満足感もあり炭火焼きチャーシューも美味しかったです。ラーメンはこってり系ばかり食べてきましたが30代半ばの自分には阿夫利ラーメンの優しさはとても嬉しいです。またお願いします。

風雲児 日曜ランチに訪問。言わずと知れた行列の名店、1時間待ちは当たり前！それでも食べる価値ありの**特製つけ麺（大）を注文🍜 まずは麺をそのままで。 ツヤとコシのある極太麺は、小麦の風味がしっかり感じられてレベル高すぎ！そのままでも美味いのが名店の証。 つけダレは見た目からも伝わる濃厚さ。 魚介の旨みが凝縮されたトロっとスープが麺と完璧に絡む。チャーシュー、メンマ、海苔、味玉と具材も豪華で抜かりなし！ 味玉は半熟とろとろで、黄身の甘みと塩味のバランスが最高。 最後はお楽しみのスープ割り。 これがまた…うますぎる。旨味の余韻に浸りながら完飲不可避！ さすがの人気店、期待を裏切らない一杯。 初訪問の人も、リピーターも納得の味です！

【概要】 新宿でつけ麺と言えば名前が挙がる超人気店。濃厚な鶏白湯と魚介のWスープが特徴。食べログのベストラーメンを複数年受賞している実力派で、平日でも行列が絶えないお店。 【店舗情報】 店名: 風雲児（ふううんじ） 住所: 東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル アクセス: JR「新宿駅」南口から徒歩約6分、都営新宿線・京王新線「新宿駅」6番出口から徒歩約1分 営業時間: 11:00～15:00、17:00～21:00（スープ売り切れ次第終了） 定休日: 日曜・祝日（変更の可能性あり、要確認） 【注文商品と実食レビュー】 注文したのは「得製つけめん」（¥1,200）。麺特盛まで無料のサービスがあるため、ボリュームも満点。 麺: つるつる・もっちりとした食感のストレート太麺。つけ汁によく絡み、小麦の風味がしっかりと感じられます。大盛りが無料でいただけるのも嬉しいポイント。 つけ汁: 濃厚な鶏白湯と魚介の旨みが絶妙にブレンドされたWスープ。魚粉がたっぷりとかけられており、風味豊かでクリーミーながらも重すぎず、最後まで飽きずに食べ進められます。つけ汁の器には、海苔、刻みネギ、魚粉などがトッピングされており、味に深みを与えています。 トッピング（得製）: 味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが増量され、食べ応え抜群。特に鶏と魚介の濃厚なスープにチャーシューの旨みが加わり、相性抜群。 スープ割り: 麺を食べ終わった後は、卓上のポットでセルフサービスのスープ割りを。濃厚なつけ汁をあっさりとした魚介出汁で割ることで、最後まで美味しく頂ける。 【総評】 行列ができるのも納得の、濃厚ながらも上品で食べやすい魚介鶏白湯つけ麺。接客も丁寧で、女性客も多いのが人気の証拠。味、ボリューム、サービス全てにおいて満足度の高い一杯。新宿でつけ麺を食べるなら、まず間違いのない名店。 ─────────────────── 【ジャンル】　#つけ麺 #ラーメン 【店　　名】　#風雲児 #ふううんじ 【場　　所】　#新宿 #新宿グルメ #新宿ラーメン #新宿駅 #食べ歩き

本日は新宿駅近くにある 風雲児新宿本店さんにやってきました。 つけ麺が有名なお店 外に待ちがありましたが 比較的回転は早いです 店内に入っても待ちがあり 食べる側は少し居心地は悪そうです。 早めに作ってくれているので 着席と同時につけ麺は出てきます ツルッとした太麺に 濃厚なスープ みんなは特性を頼んでいましたが 煮卵そんなにいらないのでネギだけのトッピング 味は想像通り しっかり濃厚魚介つけ麺 でも、最近は増えすぎてどこか 深みのない魚介つけ麺がおおいですが ここはしっかり濃厚でパンチのあるスープ 麺も喉越しよくすぐに食べれます 大盛りまで無料 回転も早いので一度行くべきと思います ご馳走様です。

頼んだもの 特製ラーメン(大盛り)　¥1,200- 新宿で一番美味しいつけ麺の噂があった風雲児さんへ来店。お昼過ぎにずらしても店内合わせて20人ぐらいは並んでいました。 待つこと20分、ようやく店内へ。食券を買ってその後店内でも待ちます。そこから10分待ってようやく着席。食券を渡すときにサイズも伝えているので着席と同時に着丼しました。 綺麗な太麺と魚粉が乗っている美味しそうなスープ。まずは麺だけで頂きます。 コシがあって小麦の香りがあってとても美味しいです。スープにつけると鶏の旨みと魚介の旨みが味がしてめちゃくちゃ美味しいです。並んだだけのことはあります。 さらにこの魚粉の溶かし具合で味が変化していくので鶏→魚介の変化も独自で楽しめます。そのほかの具の完成度も高くめちゃくちゃ美味しかったです。 大盛りにして腹がパンパンになったためスープ割りが飲めなかったことが唯一の後悔なので次回は並盛りでスープまでいただこうと思います。 外国人の方が多く半分以上の方はそうでした。時間が限られているのでご来店の際はご注意を。

2025.7.23訪問 夜の部に一番乗りで入店 開店したらお客さんどんどん入ってきてかなりの人気店なのが伺える 5分ほどで着丼 得製つけめん　並 大盛りも無料で選べる スープは確かに濃厚だけど、どろっとした感じではなくトロッとしてる感じ？ 魚介鶏白湯スープということでとても美味しかった チャーシューはサイコロ状？に細かいのがたくさん入ってる メンマも適度に入ってる 味玉は完璧な半熟だった カウンターのみ？だけど席数が多いので回転は早い方かも。 店員さんの対応がとても良かったので気分が良かった ごちそうさまでした

昼営業終了の30分前くらいに伺いました。食券を買うまでに10分ほど待ちましたが、人気店らしい活気のある雰囲気でした。店内はやや狭めで、食事中のお客さんのすぐ後ろに並ぶ形になります。 つけ麺（大）を注文。麺のコシとスープの旨味がしっかりしていて、とても美味しかったです。 途中で髪の毛のようなものが入っていたのでお伝えしたところ、すぐに丁寧に対応していただき、新しく並盛を出してもらえました。さすがに食べきれませんでしたが、誠実な対応に感謝です。 人気なのも納得の味でした。またタイミングを見て伺いたいです。

新宿の有名つけ麺店、風雲児に初訪問 煮干しと鶏のWスープということですが、味わいは濃厚でそれぞれの香りも感じられて、とても良い 麺は太麺のストレート 表面がかなりツルツルしていて、とても喉越し良く食べられます。 13時半ごろの訪問でしたが、外に10人近く並んでました 10分ほどで店内に入るも、そこからさらに壁沿いの列 途中でオーダーを確認されます 店内では10〜15分くらいの待ち時間 着席するとあまり待つことなくつけ麺が提供されるので、ものすごく待った気分ではありません カウンター20席弱の店内はとても狭く、並んでる人がいるとすれ違うのは厳しい 店員さんは活気があってとても良い雰囲気で食事できました

ミッドタウンの道路向かいにあるグルテンフリーメニューのお店。 グルテンだけでなく、あらゆるアレルゲンに配慮したメニュー。 グルテン耐性弱者にとっては神のようなお店。 せっかくなので普段は食べることのない 焼きそばをチョイス。 野菜とお肉もたっぷりで食べ応えある麺にしっかりとソースが絡み合っていて満足。 店員さんが外国の方ばかりなので頑張って日本語で伝えるよりも、英語で注文した方が楽です。 グラッツェ！

★時間 週末の午後にきました ★待ち ちょうど空いている席があるので 無事に入りました お店の席がわりと埋まっています ★いただいたもの グルテンフリーのパンケーキをいただきました ★味 以前から食べに行きたくて やっと食べにきました！！！ 普通に美味しかったと思います グルテンフリーとは思わなかったです ★接客 普通だったと思います ★清潔感 お店はめっちゃ狭くて 清潔とは言えないと思いますが 汚くもないと思います ★コスパ お値段は普通のレストランと あまり変わらないので コスパはいいほうだと思います ★雰囲気 カジュアルな雰囲気で 誰でも入りやすいと思います ★リピート わざわざ行くことはないのてすが 近くにいたらまた食べに行きたいと思います なので★★★5点満点中の3点でした！！！

とても元気で感じの良いカナダ人のウェイトレス、調理担当の白人の方達も感じは良いが、肝心のお料理は、、全然ダメでした…餃子はタレも出てこなくて油ギロギロ、パンケーキは甘すぎて、フレンチフライもしょっぱいし、、2度目は無いです…

このお店は健康的な料理を提供する。両方グルテンフリーとビーガン選択肢もある。 旦那がグルテンアレルギーがあるから、友達がこのお店を誘っていただいた。 色々な和食は小麦とか入ってる。例えば、普通の和風カレーと麺は小麦粉か醤油が入ってるけど、このお店で美味しいグルテンフリー和食を食べて出来た嬉しい。

店内が汚すぎる。料理も美味しくない。餃子は冷凍食品。店員も愛想悪い。ここまでいいところがない店も珍しい。グルテンフリー食を求めてる人は日本食料理屋に行ってください。伝統的な日本食は基本的にグルテンフリーです。

ずっと行ってみたかった六本木にあるグルテンフリーのレストランに来てみました。 ラーメン屋さんの入っているビルの2階部分にある小さなお店。 カウンターと小さめのテーブル席が4つぐらいありました。 本日オーダーしたのはポーク餃子、ラーメン、タコライス、パンケーキ、ジャスミンティーです。 餃子は正直普通、特に美味しいわけではないので次は頼まないかもしれません。 ラーメンは濃厚な味のものをオーダー、こちらは結構美味しくて、普段ラーメンを食べない生活をしているので結構満足感がありました。 タコライスは大豆ミートの量が野菜とご飯の量と比べると少なく、野菜の部分は野菜だけの味で頂きました。もう少し大豆ミートの量を多くするか野菜にドレッシング的なものがかかっていればいいのになぁと思いました。 最後に頼んだパンケーキはとてもふわふわで軽い口当たり。とても食べやすくペロリと頂きました。 店内はコンパクトな作りで、全席カウンターテーブル風&硬めの丸椅子なのでゆったりとしたお席はありません。 サクッと頂いて短時間で出るタイプのお店ですね。 コンセプトは素晴らしいけれどもう少し味と席がリラックス出来る感じに進化すればもっと嬉しいですね。今後に期待。

六本木駅7・8番出口から2分 六本木ヒルズの向かいにある【Gluten Free T's Kitchen】さんへ訪問してきました いただいたのはこちら グリテンフリーヴィーガンパンケーキ ¥1450 生地は外側はカリッと中はふわふわでもっちりした生地です 2枚重ねになっておりかなりボリュームあるように見え1人前みたい お味は小麦のパンケーキとそこまで変わらずやっぱり美味しいです 生地は半分は苺ジャム半分はバター塗り塗りしていただきました やっぱりグルテンフリーって事で店内は外人さん多いですね ごちそうさまでした

1杯に50g以上の煮干しを使う超煮干し特化のラーメン店。 平日夜でも10人ほど行列ができ、外国人客も多くインバウンド的な人気を実感。店内はカウンター10席と狭いがゴールデン街らしい雰囲気あり！今では、クレジットカードやQRコード決済、交通系ICも利用可能！ 1杯1,350円と値上げされたが、20種以上の煮干をブレンドしたスープは濃厚でえぐみ少なく唯一無二！ 24時間営業で便利、やはりここでしか味わえない一杯です。

（2025年10月12日 9時到着）三連休の中日、友人のおすすめで訪問。 狭い階段を上がると、先客が2名。店員は外国人の女性が2名で、店内はかなりコンパクト。階段を上がったすぐの場所に券売機と両替機があり、現金のみかと思いきや、意外にも多くのキャッシュレス決済に対応していた。ただし操作方法が分からず、店員さんに尋ねて購入。 注文は「すごい煮干ラーメン」（¥1350）に海苔（¥100）と大盛（¥100）を追加。チケットを渡すと、店員さんから「ピリ辛を入れてもよいか」と聞かれ、「はい」と返答して料理を待つ。 水はレモン入りのボトルで提供され、爽やか。客が少なかったため、提供は非常にスムーズ。 ラーメンの中央には煮干しが2匹乗っていて驚き。煮干しの風味が濃厚なスープは初体験の味わい。ただ、魚の臭みがやや強く、個人的には満点とは言えない印象。麺の量は多めで、大盛にしなくても十分満足できそう。 チャーシューは一枚ながら柔らかく、味も良好。ビロビロ麺は一枚かと思いきや複数枚入っており、食べ応えあり。食べ始めてすぐにピリ辛が口の中に広がったが、個人的には自分のタイミングで入れたいので、卓上調味料として提供してほしいと感じた。 海苔は非常に大きく、ちぎってスープに浸して食べたが、ご飯と合わせた方がより美味しかったかもと少し後悔。 店員さんの接客はとても感じが良く、丁寧で好印象。私の後にはすぐ満席となり、外国人客が比較的多かった。

名前から超煮干しを想像していったが、実際は煮干しだけではなく豚骨やその他（聞いたわけではないですが）諸々のこだわりが詰まった本当に美味しいラーメン。これを煮干しラーメンといってしまうのは少し乱暴かもと思わせるくらい煮干しの臭さというかマイナスの部分をうまく他のものとのハーモニーで美味しく昇華させたラーメン。麺が自家製麺でまた美味しい。すこし太めで腰があり麺好きにはたまらない麺。狭い店内も気にならない。その日は、外国人一組が喋りながら全然食べない。。私より前に着丼してたのに帰りにまだ半分も減ってないでおしゃべり。ラーメン屋はそういうところではないと教えて差し上げるのもの優しさかと感じました。迷惑はかけられていないが人気店だし待ってる人いるのにな、とかラーメン伸びて本来の美味しさ伝わらないよな、とか思ってしまいました。。

はい、こんにちは🤠 元気ですかぁ！ だぁ～✊️ どうも松田くんです 時間さえあれば、全国のごはん屋さんや ラーメン屋さんを片っ端から食べ歩いて 自分の思った感想とかインスタに載せてる 全くの料理人ではない素人です えっと、では 今回は昨日秋田県に行って 人気の煮干しらーめん屋さんの紹介 に続きまして 最近、煮干しらーめんが好きで食べ歩いてるので 本日も新宿で大人気でなんと！ ２４時間営業 眠らない街歌舞伎町にある かっこいいホストさんや 可愛いキャバ嬢さんも 御用達の いや、一般の人も沢山来る 凄い煮干しらーめん楓さんに 皆さんと行きたいと思います！ 店員の人は日本人と外国人の人が 接客してますが、元気良くて お店の雰囲気は、まさにねぶた祭り イメージして作られていて 青森県と言えば煮干しらーめん激戦区で そこからここに来てる感じ満載です 凄い煮干しらーめんを頼んでみると 味は煮干しのざらついた感じと 醤油の塩辛さがレベル５の 薄味の人はちょっと食べれないかもの スープです えっ～と言うならば 富山県の富山ブラックの塩辛い醤油スープと いい勝負です 味濃いめのらーめん食べ歩いてる 自分が食べた第一声は ゛😝味濃い！辛💦゛　でした～ これが、癖になる美味しいスープと化すわけです なんか、カルシウムがめっちゃ取れてる感じ あとから喉乾く感じもある どんどんお客さん来てる 朝７時なのに凄い しかし、ホストくんが女の子と抱き合いながら 入ってきて、ずっと券売機の前でも抱き合ってる それが、カウンター横なので気にはなる あと、タトゥーが腕の先まで びっしり入っている お客さんや観光客の人 あらゆるジャンルの人が来てる 流石、歌舞伎町だ でわ、また会いましょう🎶 バイバ～イ #らーめん#煮干しラーメン#凄い煮干し#歌舞伎町#東京#新宿#新宿らーめん#歌舞伎町グルメ#ラーメン#らーめん

煮干しかなり強めなので、好みは分かれると思います。初めて食べた時は、煮干しの強さに驚きましたが、2回目3回目…とだんだんクセになりますね。最近流行りのセメント系煮干しスープとは違うタイプ、美味しさにハマるとスープだけでいいから飲みたくなります。麺ももちろん美味しい。都内の煮干しラーメン店は細麺の店が多いけど、ここは太麺なので食べ応えも抜群です。夜は混んでること多い。入口への階段がかなり急なので要注意です。大きい荷物あると大変かも。

【2025年09月訪問】 すごい煮干しラーメン凪新宿ゴールデン街さんをお邪魔しました。 狭い路地に小さなお店が連なるゴールデン街。凪も２階にカウンター席10席位で営業しております。10〜15 人位並んでましたが、回転が早く20分位で店内へ入る事が出来ました。 店員さんが並んでいる時に事前に注文をとるのでとてもスムーズです。 すごい煮干しラーメン1350円＋100円＝1450円。 久しぶり食べましたがあっさり系なのでツルツルと食べられました。 とても美味しかったです😋 また行きます。 西新宿の系列店はつけ麺もメニューにあるので、今度は西新宿店に行ってみようかと思います。

新宿三丁目駅 E1出口を出て左にまっすぐ進み、分かれ道に出たらまた左へ進むと、白背景に赤文字の「新宿ゴールデン街」看板があるので、その通りへ入り進むと左手にお店があります。 「すごい煮干しラーメン」に「推し海苔」をトッピングして注文。 提供前に辛味ソースを付けるかどうか質問してくれます。辛味ソースありにしたところ、程よい辛味が煮干しと合いました。 煮干しの味がしっかりとした美味しいラーメンで、太麺と細麺の二種類が入っています。 太麺は時間が経つにつれトロトロになり、細麺はちぢれ麺。どちらも美味しいです。 推し海苔をスープにつけると汁に溶けトロトロに、青ネギが大きめなのも好みです。 特に汁が美味しくて飲み干してしまいました。 量は多めで、煮干しも贅沢に使用しているラーメンなので、妥当な値段だと思います。 味を変えて楽しむためにトッピングをもっと追加しても良かったなと思いました。 注文方法はPayPayも対応可能で、両替もできます。 店内は空調が効いていますが、伺った日は少し暑かったので薄着で来るのが良いかもしれません。 行列になる時間帯に来た場合は外で待つことになるのでその際の対策も忘れずに。

Kyushu Jangara serves delicious Tonkotsu Ramen in a happy setting. Broth is umami rich and creamy, while noodles are the perfect consistency, tender chashu plus negi and kikurage make an incredible bowl. 九州じゃんがらは、楽しい雰囲気の中で美味しい豚骨ラーメンを提供しています。 スープは旨味が豊かでクリーミー、麺は絶妙な硬さ。柔らかいチャーシュー、ネギ、キクラゲが絶妙な一杯を作り上げています。

生粋の九州のとんこつラーメンを提供し、名を馳せた一軒です。 たま〜に博多とんこつラーメン食べたくなるんですよねぇ。 細長く奥へ延びる店内は、カウンターとテーブル3卓。 この日は、日本？世界？最小のテーブルで。（笑） 🟩じゃんがらラーメン (890円 税込) 麺は硬めをオーダー。 味わいは典型的な博多とんこつラーメンです。 ぼくにとっては、とても旨いレベルです。 辛子高菜、紅生姜、胡麻、ニンニクがしっかり用意されています。 ただ、インバウンドの客は、基本的な食べ方を知らないために、あまりそれらを使用していないみたいですけど。f^_^;) 🟩味玉 (120円 税込) この日の味玉は、ちょっと黄身に火が通り過ぎだったかも。 🟩替玉 (150円 税込) 近年、インバウンド人気がめっちゃ高い様で、行列の8割強がインバウンドです。 中にはヴィーガンもいて、当店もヴィーガンラーメンを用意しているという。 とんこつラーメン専門店でヴィーガンラーメンも用意しなければならない現実。 しかも、彼ら、コーラやラムネを飲みながらラーメンを食べるという荒技も。（苦笑） びっくりびっくり！

人気の九州じゃんがら秋葉原本店は、 訪れるたびに行列ができているほどの人気店です。 この日は昼過ぎに訪れましたが、それでも数名の待ちがありました。 回転率は悪くないので、思ったより早く入店できました。 店内はやや狭めで、席間も近いため、 ゆったり食事を楽しむというよりはサッと食べて出る雰囲気です。 しかし、スタッフの対応は明るく丁寧で、 店内も清潔感が保たれていました。 看板メニューのじゃんがらラーメンは とんこつベースながらもクセが少なく、 濃厚なのに後味がスッキリしています。 細麺がスープにしっかり絡み、トッピングのチャーシューも絶品でした🤤 秋葉原観光や買い物の合間に立ち寄るにはちょうど良く、並ぶ価値のあるラーメン店だと思います🍜

なんか食べたことある味わい（？）のラーメン。 いつも行列ができているあの店にはじめて行ってみた。 天候は曇りのち雨。開店前だというのに既に並んでいるだと？ それでもギリギリ待たされずに中へ。 入る時に「注文決まってますか？」と店員さんに聞かれたので《九州じゃんがら（麺かため）》をキリ顔で注文。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 「奥の方へどうぞ」とあっさりスルーされブサメン静かにお席に向かいます。 そんなに待たされずにラーメンも届き実食。 見た目よりあっさり豚骨風味で食べやすい。 替え玉は半替え玉にビーガンラーメン用もあるとのこと。 食べ終えたので、半替え玉（バリカタ）おかわりしました。 歯ごたえがあっていいですね。麺かためを頼んだけど、ちょっと物足りなかったんだ。 紅生姜と辛子高菜もうんまい。 辛子高菜はホントに辛味が効いてたので苦手な人は注意してね。 店員さんの対応も丁寧で心地よく過ごせました。 支払いはpaypay。ラーメン屋だと券売機か現金オンリーが多いのでQRコード決済できてよかった。ポイント還元たすかります。 なお、店出る時も傘差して列をなしているお客さんがいて、さすがの人気店だなとモブ感満載の感想をいだきました。

平日の11:30頃到着。少し待つかと思ったがすぐに案内されてやや狭めの店内奥のカウンター席へ。左右、隣客との間隔も狭めだが足元に荷物置き籠もあって必要最低限に省スペース化されている感じ。 注文した九州じゃんがら全部入りを食べるのはもう10年ぶりくらいな気がするが以前と変わらずこれぞ豚骨ラーメンという感じでとても美味しい。 秋葉原という場所柄、海外からのお客さんも多いようでグローバルなラーメン人気が肌で感じられるのも日本人としてちょっと嬉しかった。 美味しい豚骨ラーメンが食べたくなったらまた来ます。 ちなみに私は食べてはいませんがヴィーガンラーメンもあるようです。

数年ぶりに秋葉原店に行きましたが昼時は昔と変わらず並びが絶えませんね オーソドックスな豚骨ラーメンはクセがなく極細麺に合いますね。比較的回転も早かった。ヴィーガンメニューもありました

生まれ育ちが北九🇯🇵で豚骨ラーメンにしか興味が出ない完全な九州男児ですが。ココのラーメン🍜は認めます。かなりハイレベル！好きです

客の九割はインバウンドの外国人です。注文以外で日本語を話している人は確認できなかったので、ひょっとしたら私以外は全員外国人だったのかもしれません。ひどい行列の人気店なのに客さばきもろくなものではなく、入店待ちの行列がとなりのお店の入口をふさごうが、車道にあふれて車両の通行をさまたげようがおかまい無しです。うどんは冷かけ一杯が九五〇円という強気の価格設定で、高価な食材をのせた品は三〇〇〇円をゆうに超えます。そうであってもうどんが美味ければ納得できるのですが、食してみればどうということもなく、大いに落胆した次第です。 雨の日に訪れて、まずは店頭の端末で受付をしました。土曜とはいえ、昼時を大きく外していたにもかかわらず結構な混雑です。連番と二次元バーコードが印刷された受付票を受け取ってから、辺りを散歩して時間を潰すことにします。この順番待ちのシステムはこのお店専用のものではなく、端末＋プリンタとセットで広く提供されているものです。スマホで受付票をスキャンすると最新の状況を確認できるはずなのですが、何分経っても待ち時間に変化はありません。そろそろ諦めてキャンセルしようかと考えていたところ、突然待ち時間がゼロになり、店頭に戻れとのメッセージが表示されます。店頭に戻ると相変わらずのひどい混雑です。店頭にひしめく外国人が交通支障になっていて、お仕事中のヤマト運輸の配達員さんが徐行を強いられています。そもそも店頭に客を滞留させないためのシステムなのにどうしてこうなるのか、わけがわかりません。店員さんに声をかけて受付票を示したところ、それをろくに見もせずに列の後ろに並んでくださいと言われます。列は受付票の連番順ではなく、状況は混沌としています。しばらく待たされて店員さんが私の受付票を確認したところ、今度は列の前の方に移動してくださいと言われます。この店員さんに向いている仕事が何かはわかりませんが、少なくともこの仕事は向いていないようです。結局、店頭に戻ってからもゆうに三〇分以上待たされて、ようやく店内に案内されました。 店頭で渡されたメニューには見栄えがよくて値のはる料理がたくさん掲載されていましたが、いい加減うんざりしていたこともあって、様子見で冷かけとちくわ天、それとギネスを頼みました。うどん屋でギネスは珍しく思わず注文したのですが、しばらくしてギネスのボトルと、金属製の小さなタンブラーが机に置かれました。缶もしくはボトルの中身をグラスへ一気に注ぎ、泡が落ちつくのを待ってくいっとやるのがギネスの美味しい飲み方なのに、これはない。ありえない。ギネスの飲み方を知らないならギネスを置くなよと思いました。この店は一時が万事そうで、見かけばかりで内実をともないません。 冷かけの麺は悪くはないものの、上位互換を探すのに苦労しない程度のものです。だしは味が弱すぎます。歯ごたえのある麺を咀嚼しているうちに味がなくなってしまいます。安物のイカ刺しみたいです。意外とおいしかったのがちくわ天というのが残念過ぎます。うどんを食べ慣れていない外国人はごまかせても、日本人にとっては恐ろしくタイパとコスパの悪い、見た目ばかりのつまらないうどん屋でしかありません。 ただ、このお店にもただひとつだけいいところが あって、インバウンド客が日本人好みのお店におしよせるのを防ぐ防波堤になってくれています。二度と行きませんが、どうか末永く営業を続けていただければと思います。

▪︎評価 1, 味: ★★★☆☆ 2, スピード: ★☆☆☆☆ 3, 量: ★★★☆☆ 4, コスパ: ★★☆☆☆ 5, 見た目: ★★★☆☆ 6, 接客: ★★★★☆ 7, ホスピタリティ: ★☆☆☆☆ 8, 雰囲気: ★★★☆☆ 9, 清潔感: ★★★☆☆ 10, アクセス: ★★★☆☆ 11, リピート: ★★★☆☆ ▪︎注文内容 ・特製合盛りつけ麺(豚天、半熟たまご天)(¥2,590) ▪︎感想 ・食べログの「うどん 百名店」に2024、2022、2020、2019、2018と5回受賞してる人気店。食べログのランキングは9位。金曜日の15:09に訪問。なんだかんだで着丼まで1時間ではあったものの、実質並んだのは30分だから、思ってたほど待たなかった気がする。テーブルチェックでの予約もできるそうだが、行列のシステムがおもしろい。まるでテーマパークのアトラクション。整理券を発券してスマホでQRコードを読み込むと待ち時間が表示される(僕の場合30分待ち)。そのカウントが0分になるまでどこかで時間を潰して、また戻ってきてほしいとのこと。近くのスタバで時間潰してたらカウントは0になってないが16分ほどで「列に戻ってきてください」の案内が(15:27)。列に戻ってからすらすらと進み10分ほどで注文内容を聞かれた(15:39)。若い店員さんに「特製合盛りつけ麺(豚天、半熟たまご天)(¥2,590)」と「冷しょう油+奥久慈卵+海老天+鶏もも天+チーズ天(¥2,690)」で迷っていることを伝えると「特製合盛りつけ麺(豚天、半熟たまご天)(¥2,590)」をオススメされたので注文。期待外れで残念でした。うどんを食べに来た感じがなく、味も微妙でした。定番メニューを近々食べに行きたいと思います、

いつも並んでいて海外からの方も多い人気のうどん店。 お店の前にある順番待ちの券をとればスマホで待状況が見れてずっと並ぶ必要はないのですが、順番になってから店前で30分以上並びました。 天ぷら盛り合わせとぶっかけうどん2玉を注文しました。天ぷらは食材はいいものでサクサク、うどんは艷やかモチモチでコシがある。 しかしながら、だしの味が薄い物足らないと思いました。自身が味が濃いものに慣れてしまっているからかもしれないですが、それにより美味しい！とはなりませんでした。 単価は全般的に日本人がうどん屋で想定するものより高いです。

以前から気になっていた人気のうどん屋「慎」に初訪問。 土曜の開店30分前に整理券を取るとすでに11番目で、約50分待ち。周辺で時間をつぶして戻ると20人ほどの行列ができていました。 行列は左右に分かれていますが、左側に並ぶのが正解。ただし整理番号の順番と並ぶ順がずれることがあるので、店員さんに確認するのが安心です。入店直前に右側の列へ移動するなど、オペレーションは少し分かりづらい印象でした。 注文は冷ぶっかけ＋海老天とつけ汁うどん。 海老天はサクッと揚がって美味しく、つけ汁は魚介だしに胡麻や柑橘が効いていてとても良い味でした。 一方で、冷ぶっかけのつゆは薄く、ほとんど味が感じられません。卓上の胡麻や塩を足しても改善せず、同行者も同じ感想。もしこれが通常の味なら、ぜひ改善してほしいところです。

純白に輝く美しき日本が誇る　うどん その関東を代表するような名店　慎🥣全てが素晴らしいがなぜ高評価ではないのか。？それは外国人の数です。私と相方以外が全員外国人でおしゃべりが凄すぎて食に集中できませんでした。。美味いが、雰囲気は最低でしたね

QRコードを読み取って並ぶと書いていたが、機械が故障しているのか読み取りすらできず、その案内もなかったので、来る人が皆迷っていました。ちょっとしたことですが張り紙くらいするなどお客様目線に欠けるお店だなと思います。インバウンド向けだからでしょうか？ 40分ほど並んで、入店。カウンターに通されましたが、横との間隔が狭く、食べる時に肘を気にしながら窮屈に食べないといけませんでした。 肝心のうどんですが、コシもしっかりあって喉ごしもあって、美味しいです。ただ、うどん粉の香りが無く、残念。某チェーンとさほど変わらんなと思います。 価格、サービス、雰囲気をトータルして、2回目はないかなと思います。インバウンド向けにはちょうどいいのかなと思います。

讃岐うどんの名店らしい お昼どきを外しても混んでいます 並んでいるのはほぼ外国人観光客 インバウンド向けで強気の価格設定 豪華なトッピングで高価なメニューが並ぶ中、シンプルに ぶっかけ ¥950 3玉＋¥300 ちくわ天¥190をオーダー コシのある麺は普通に美味しい お出しがちょっと薄めかな ちくわ天はサクサクで美味しかった 平日の夕方訪問しました 整理券をひくと｢2組待ち 20分｣意外に待たずに済みそう！と思ったのに、 順番が来て戻ってからも1時間くらい待たされました 整理券の意味なし 整理券の確認もされないし これ割り込みする人とかいそう 店内は2名テーブル(無理やり4人座らせられてた)がふたつとカウンター5席のみ カウンターは座るのが難しいくらいに狭いので隣がふくよかな方だとかなり辛い 支払いは現金のみです

平日夜でも大行列！大人気のシビカラらー麺 平日19:40で13人待ち。 並び方が独特で、 お店の前に数組→鬼金棒カレー店側に1組 →道路を挟んで反対側、カレー店側に2,3組 →道路を挟んで反対側、お店正面側に続きます。 並び始めると、進み具合に合わせてお店の方が 誘導してくださるのですが、まず最初どこから 並び始めるのかというのが難しい…。 19:55に食券購入。 カラシビ味噌らー麺1,030円を選択。 お支払は現金のみで、新札使えました。 辛さ、痺れが選べたので、共に普通を選択。 初訪問なので先ずは様子見…。 20:05入店。この時点で21人待ちでした。 店内は太鼓のEGMが流れており カウンター頭上に金棒、背面に鬼の仮面。 独特の雰囲気です。 卓上に紙エプロンあり。 20:10提供。ある程度の人数を一斉に入れて 一斉に作り提供するシステムのようです。 中太麺で、チャーシューは5cm角ほどの肉塊。 もやしたっぷりで、お味は… あまりシビレも辛さも無し。 店名にカラシビとありますが、 普通を選択してしまうと ほぼ普通のラーメンになってしまうのか…。 辛く無いもののラーメン自体が暑いからか 汗はしっかりかけました。

【店舗詳細】 ■店名：カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店 ■住所：東京都千代田区鍛冶町2-10-9 ■予算：1,000〜2,500円 ■営業時間： 月・火・水・木・金・土・祝日 11:00 - 21:30 日 11:00 - 16:00 ■感想 連日猛暑が続きますが、こんな時こそ辛〜いラーメンが食べたくなりますね🍜 というわけで、痺れ辛いと有名な鬼金棒 神田本店さんに行って参りました👹 いつも凄い行列ですが、平日の開店直後を狙って直行し、すんなり席に着く事ができました！ 折角なので、人気No.1の特製カラシビ味噌らー麺をオーダー🙋 痺れと辛さを選択できますが、日和って普通を選択🐣 待ってる間も独特なスパイシーな店内の香りを楽しみます🌶️ 5分ほどで着丼！ これは見るからに美味しそう✨ ではでは、実食🥢 先ずはスープから、辛そうな見た目とは裏腹にちょうどいい感じの辛さでした！ シビれの感覚は今まで実感無かったのですが、なるほど気持ちい感じにマヒする感覚でした！ 美味しく楽しめたのですが、個人的にもっと辛くしても大丈夫かと思いました！ ちぢれ麺はスープをよく絡め取り、食感抜群でした✨ そして肉厚なチャーシュー🥩 トロトロに煮込まれており、辛めのスープとよく合い、もの凄く美味しいチャーシューでした！ そしてお肉ご飯は欠かせません🍚 炙られたチャーシューが乗っており、風味抜群！ 余ったラーメンのスープをかけて、美味しいピリ辛おじやを楽しむ事ができます！ 適宜お野菜を挟むことで箸休めし、スープを頂く✨この繰り返しで最後まで存分に楽しむ事ができました😋 普段はもの凄く並んでいるので、お時間の余裕のある時にお越し下さい！ ピリ辛ラーメンを食したいときに非常にオススメです🍀 #東京 #神田駅 #ラーメン #鬼金棒 #神田本店 #美味しい #ピリ辛 Store Details Tap Save for stores you like. ☝️ Name：Karashibi Miso Ramen Onikinbo Kanda Honten Address：2-10-9 Kajicho, Chiyoda-ku, Tokyo Budget: $7〜20 Hours: Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat, Holidays 11:00 - 21:30 Sun 11:00 - 16:00 Thoughts on It has been extremely hot every day, but it's times like this that I really want to eat spicy ramen. That's why I went to Onikinbo's Kanda main branch, which is famous for its numbingly spicy ramen 👹. There is always a huge line, but I went on a weekday right after the restaurant opened and was able to get a seat without any problems! I ordered the No.1 popular special Karashibi Miso Ramen 🙋 The bowl of noodles arrived in about 5 minutes! This looks delicious ✨! Now, let's try it 🥢 First, let's start with the soup. Despite its spicy appearance, it was just the right amount of spicy! I had never felt the sensation of sibilance before, but it was a pleasantly maddening sensation! The noodles were very well mixed with the soup and had a great texture ✨. And the meaty chashu pork 🥩 was cooked to a tenderloin and matched well with the spicy broth and was incredibly delicious! Highly recommended when you want spicy ramen🍀. #japan #Tokyo #Kanda Station #Ramen #Onikanabou #Kanda main branch #Delicious! #Piri piri (spicy)

格闘プロゲーマーのときどさんやふーどさんの動画を見て行ってみようと思いました。 特製味噌ラーメンを注文、辛さは普通、痺れは多めで注文しました。 普段魚介系のラーメンの方が好きで、辛いのはあまり食べません。 接客のオペレートはスムーズでちゃんとした印象です。 ラーメンに関しては、ちょっと辛いかなあ？くらいの印象です。美味しいとは思いますが、普通のラーメンが好きな人と辛いのが好きな人で評価は別れそう。味噌度少なめ？ ラーメンの麺がちょっと少ないかもしれないけど、女性向けを考えたらこんなものかも。 ここでしか味わえない味でもあり、オリジナリティが高い。 一方で一風堂のように海外、万人受けしつつここでしか食べれない辛さ、おいしさも提供できるという印象を受けました。

#鬼金棒 の #パクチーカラシビ味噌らー麺 。 ネギ・ニラ抜き。 久しぶりに来たら変わらずの行列、人気店。 違うのは外国人客の割合が高いということか。 もしかしたら10年ぶりくらいかもしれない。 痺れ要素の入った味噌ラーメン。 少し太めの平打ち麺、とろとろ系チャーシュー。 パクチーは人気No3なのね。 葉っぱは麺と一緒に食べて、細かな茎部分はスープをもぐもぐしやすくなる。 味は記憶よりだいぶマイルドで、とくに辛い食べ物とは感じなかった。 増し・増しにするんだっけ…？あまりに久しぶりで忘れてしまった。 物足りないけどキャパ超えて食べられないよりはいいか。 一応卓上のスパイスで多少は辛味を追加できる。 花椒と胡椒が主役の七味って感じだから、唐辛子系の辛味はない。 平日夕方なのに行列だった。 インバウンド効果かなぁ。そうなるとちょっと行きづらいわん。

並びますが、それだけの甲斐があります。 本当に美味しいです。 辛い系のラーメンは他にもたくさんありますが、こちらのシビカラは唯一無二です。 スープに太麺がよく絡み、トッピングのヤングコーンが美味しいです。 ボリュームがありますが、ご飯は必須です。 夢中になって食べてしまうラーメンです。 神田駅から歩いてすぐなので、アクセスがいいのも嬉しいです。

11/21初訪問 「特製カラシビ味噌らー麺（カラ小、シビ普通）」をオーダー 始め列形成はゆったり目でしたが開店時間近くになると急に列が伸び始めたので流石の人気店ですね😅 店員さんがこまめに列案内や食券購入の案内をしているので初めての方も安心です スープ 円やかな味噌に豚骨、背脂、ニンニク等のコッテリさと旨さが絡み合い凄く美味しいです♥️ 辛さと旨さの融合が素晴らしいです👏 辛さ等は今回初めてだったので抑え気味にしましたが、増しレベルでも大丈夫そうな感じでした 麺 中太ストレートでコシが有り食べ応え抜群で旨し👍 トッピング 豚の角煮がほっこり甘くホロホロ柔らかく癖になる美味しさです❗️ 味玉はこっくりした甘さで美味い 野菜の炒め加減が絶妙で程よいシャキシャキ感が最後まで続き美味い👍 全体として高レベルなラーメンとなっておりまた食べたくなりました🤤

出張で東京に来ると無性に食べたくなる一杯。今回は奇跡的に行列がなく、待ち時間ゼロで入店できて大ラッキー！普段は1時間待ちも珍しくない人気店なので嬉しかったです。注文したのはもちろんカラシビ味噌らぁ麺。山椒好きにはたまらない、辛さと痺れの絶妙なバランスがクセになる味。味噌のコクもしっかり感じられ、スープまで飲み干したくなる中毒性。店内は独特の世界観で非日常感も味わえます。また出張のタイミングで必ず寄りたい名店です。

1884(明治17)年創業の蕎麦店。 風情がある店舗の外観。 戦災で焼けてないのかなぁ。 前から気になっていて、初訪問。 16:00過ぎに行くと、待たずに入店。 •すだちかけ(冷) 事前に、暑いのでこれに決めてました。 自家製麺で二八蕎麦とのこと。 シコシコした食感の蕎麦は美味しい。 お汁は、鰹の薫りがして、甘すぎず辛すぎず、いい塩梅。 すだちの香りたつ、蕎麦は爽やかで暑い日にはもってこい。 蕎麦湯も、いい。 店員さんの接客も、「いらっしゃいませ」ではなく「いらっしゃい」と下町感覚。 フレンドリーな対応。 お店を出る時には、行列が出来てました。 支払いは、現金のみ。

歴史と風情ある雰囲気は素晴らしいが、 蕎麦には好みというものがある。 私には、蕎麦つゆが甘過ぎる。六度目でも毎度同じ感想。 こればかりは個人の嗜好なので仕方ない。

伝統が香る、のど越しの名品 10分ほど並んで入店 創業130年、江戸時代から続く老舗の蕎麦店 趣のある店内で味わう蕎麦は、まるで時を超えたような落ち着いた雰囲気を感じさせる。 蕎麦は香り高く、のど越しがよく、しっかりとしたコシが特徴。 ごまそばのごまだれはクリーミーで濃厚ながらもまろやかで、蕎麦の風味を引き立てる絶妙なバランス 男性であれば大盛りの方が満足感が高い。 かしわ南ばんはやや甘めの濃いめのつゆが印象的で、柚子の香りがふわりと広がり、身体の芯から温まるような一杯。 手打ち蕎麦ならではの歯ごたえと香りが際立ち、噛むたびに豊かな風味が楽しめる。 どのメニューも完成度が高く、蕎麦そのものの美味しさを改めて実感できる名店 再訪したくなる魅力にあふれている ごちそうさまでした

季節のお蕎麦「なめこ蕎麦」 いただいてきました お値段1,750円 ※お支払いは現金のみ ※温も冷もあります どでかい なめこ が ゴロゴロ入ってます👏 他に入っているのは 三つ葉と海苔 ほんのり香る柚子 自分でトッピングできる ネギも付いてきます 美味しくて美味しくて♡ スープもなめこも 味も香りも最高！ ・ タイミングよく蕎麦打ちを 見せていただく事ができました👏 しなやかな力技と 繊細さが必要である 蕎麦打ち 鮮やかな手捌きに 見惚れますね ・ お麸の入ったたぬき蕎麦も 美味しそうでした また近いうちにと 心の中で静かに誓って 帰りました ୨ෆ୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨ෆ 創業明治17年という 歴史あるお蕎麦屋さん 「神田まつや」 平日の夜は17時過ぎるとお店前には 待機する人の列が出来始めます ・ 17時以降お店にいらしているお客様は おひとり様から少人数のグループまで様々 店内にいるお客様のうち 半分強は人生エンジョイ中の サラリーマンの方々⁉︎ お酒を召し上がりながら🍶 楽しい会を催していらっしゃる♪ お昼の方がお店の回転率は 高いかもしれません

神田明神帰りによりました。 流石の貫禄といった感じのお店です。 建物も内装も日本文化そのもの。 池波正太郎好きは是非訪れてほしい。 にしん蕎麦のにしんの甘露煮が、ホロホロでとても美味しく、これだけでビールがすすみます。 つまみメニューで焼き鳥も頂きましたが大瓶もあるので、昼からちょい飲みに最適でした。 ビールのあてに出して頂ける甘味噌がこれまたお酒がすすみます。

神田と言うよりも、都営新宿線の小川町駅丸の内線の淡路町駅からほど近い場所にあります。 しまいながら、そばのラインナップは素晴らしく、本日はごまそばを大盛りでいただきました。ありそうでない味わいは、とても絶品で、蕎麦湯も抜群に絶妙な味わいでした。 いつも混み合ってはいますが、回転は早いのですぐに入れることができます。昼間からビールを飲んだりしてる人も多くとても繁盛しているお店と言う印象でした。 王様でした。とてもおいしかったです。また利用させていただきます。ありがとうございました。

東京に来たら是非お蕎麦も！と思っていたのでお店構えから間違いないと思いこちらにお伺いしました 人気店ですね お昼の2時半頃でも予想以上に混んでいましたし、その後も引っ切りなしです 頂いたのは季節のなめこのせいろとお腹を膨らませると勿体ないので温燗でお酒を頂きました お蕎麦は美味しすぎてもう１枚追加しました 大旦那さんが目を光らせていらっしゃる感じで店内をよく見ていらっしゃいました 居心地は非常に良いです また伺いたいお店になりました お酒のアテで蕎麦味噌が出てきました 蕎麦の実の香ばしさと食感と味はもう最高です 創業が1884年/明治17年でもう140年余りの老舗 建物は「景観まち作り重要物件」です

平日14時前に訪問しました。 おにやんまのうどんは安くて美味しくて気に入ってます。五反田店は初めてです。 お店の外にタッチパネル式の券売機があり、そこで食券を購入しました。支払いは現金のみのキャッシュレス決済でした。 店外に1名待ちで、3分ほど待って店内に案内されました。店内は立ち食い場所のみで、10名分のスペースがありました。 私が頂いたのは、 「温(並)とり天@560円」 うどんは太くてモチモチでした。 出汁は透明系で讃岐うどんのイリコ風味がしました。また出汁には多数の天ぶらの衣や天かすが混ざっているのですが、この出汁にとても合っていて美味しかったです。 そして何と言っても、鶏肉がジューシーで、脂味がすごく美味しかったです。おにやんまのとり天には、いつも満足させられています。 どうもご馳走様でした。

暖かい出汁の場合は油粕を入れるのをおすすめ。 冷たいうどんはとり天ぶっかけ、またすうどんもよい おにやんま五反田本店は、東京で本格讃岐うどんを“安く・早く・旨く”楽しめる立ち食いスタイルの人気店。 五反田駅から徒歩1分という好立地にあり、2010年の開店以来「食べログ うどん百名店」に何度も選出されるなど、都内屈指の讃岐うどん店。店内は立ち食いカウンターのみのシンプルな造りで、食券機で注文後すぐに提供されるスピード感が魅力。価格はかけうどん370円、とり天うどん560円などリーズナブル。 メニューは冷・温のぶっかけ、かけ、肉うどん、きつねうどんなど定番が揃い、トッピングの天ぷらも豊富。とり天、ちくわ天、玉子天、エビ天、さつまいも天などがあり、好みに合わせて組み合わせ可能。営業時間は朝7時から深夜3時（金曜は翌4時まで、日祝は翌1時まで）と長く、朝食から飲み帰りの〆まで利用できる点も人気の理由。庶民的でありながら本場讃岐の味を東京で気軽に楽しめる場所。

五反田の名店「おにやんま」本店で味わう一杯は、寒くなってきた夜にまさにぴったりのご褒美うどんでした(＾ω＾) 木曜の夜22時過ぎにも関わらず、店先にはすでにお客さんが2人並んでいて、その人気ぶりに期待が高まります。でもご安心を。お店の回転がとても速く、5分も経たないうちに入店、着席してからもあっという間の2〜3分でうどんが着丼しました。 今回いただいたのは「とり天ちくわ天うどん（温）」で、お値段はなんと650円。見た目のインパクトもさることながら、まずはとり天に感動！衣はサクッと、中はジューシーでしっかり下味がついており、単体でも完成度が高い逸品。うどんのつゆとの相性も抜群で、一口食べれば思わず笑顔になること間違いなし(･∀･) ちくわ天は大ぶりで、サクサクの衣と出汁を吸ったしっとり部分、両方が楽しめる二刀流スタイル。口に運ぶたびに変化があり、最後まで飽きさせません。肝心のうどんはもっちりとした太麺で、つるんと喉ごしが良く、出汁はカツオベースのあっさり系。油ものがのっていても全体が重たくならず、スッと体にしみ渡るやさしい味わいです。 カウンター中心の立ち食いスタイルで、厨房の臨場感を間近に感じられるのもまた魅力。職人さんたちの手際の良さや、無駄のない動きに見惚れているうちに、気づけば完食していました。 外は少し肌寒くても、ここで食べれば心も体もぽかぽか。仕事帰りや飲みの締めに、さくっと立ち寄れるのが嬉しい一軒です。また通いたくなる味とスピード感、そしてコスパの良さ。五反田に立ち寄る際はぜひ！(＾ω＾)

「東京で食べる本格讃岐うどん」 □食べログ評価3.75(2025年11月時点) □訪問日時:2019年〜2024年で50回以上 □食べログ2024百名店 【総合評価】★★★★☆　4 / 5点 味とスピードならピカイチです。 太麺つるつるうどんとだし、天ぷらまで文句なしです。 お店の雰囲気が問題ない方であれば、おすすめです。 【食事】 私のおすすめは、"冷とりちくぶっかけうどん"です。(写真参照) うどんの美味しさはピカイチで、 その日にもよりますが、基本的にいつでも麺が生きていてめちゃくちゃ美味しいです。 つるつるののどごし、弾力のコシ、香り高いだし、すべて好きです。 美味しいのでうどん好きは絶対食べてほしいと思うレベルです。 【サービス】 提供スピードはめちゃくちゃ速いです。 海外出身の店員さんが多い印象です。 【雰囲気】 完全立ち食いで、店内はお世辞にもきれいとは言えないほどで、夏冬関係なく基本的にハエが飛んでいて、店前には結構な確率でハトがいます。 男性が入るお店という感じがあり、立ち食いともあって女性は入りづらい雰囲気ですが、最近は男女関係なく賑わってる気がします。 【場所】 五反田駅より徒歩5分程度の高架下あたりにあります。 平日ランチ時にいくといつでも混んでいて並びが絶えないですが、回転は早いです。

五反田駅から徒歩2~3分にある、おにやんま本店。 旨い！速い！安い！のファストうどんのお店。 外に券売機が2台。 券売機を押した瞬間に 厨房にオーダーが入るシステム。 大抵行列ができているので 呼ばれるまで外で待ちます。 注文したのは ☑温「並」かけ　370円 ☑海老天 170円 計 540円 入口には『右』『左』と書いてある。 5分ぐらいで「2人どうぞ」と 中から声をかけられる。 右の2席(全て立ち食い席)が空いたので 友達とその2席へ。 チケットを卓上に置いたけど それをたぶん見ずに 海老天と温「並」かけうどんが出された。 スピーディー。 お水はセルフサービス。 かけうどんには葱がかかっていた。 天ぷらは別皿で提供。 揚げ玉はセルフサービス。 私は揚げ玉に気付かず、 入れずに食べ終わってしまったのが ちょっと無念。 讃岐うどんなのでコシもあり 普通に美味しい。 海老天を入れたのに540円って めっちゃリーズナブル。 すぐに注文したものが出てくるので 時間ない時にサッと食べれるのも良い。 月～土曜日は朝の7時から夜中3時まで営業。 日曜日は朝の7時から24時まで営業。

【おにやんま五反田本店】 ▷ とり天ぶっかけ 560円（税込） 仕事の合間でも、呑みの〆でも、とにかく「サクッと旨い」を求めるならここ一択！とり天ぶっかけ560円は衣がサクッ、中はふわっと肉汁じゅわ〜で出汁と麺に負けない存在感があるよ。麺は程よいコシでツルッと入るから、食べ終わるまで気持ち良く完走できる。食券制で回転早め、席は立ち食いカウンターのみだから短時間勝負の日に最強。トッピングで自分仕様に味変できるのも楽しみの一つ。深夜までやってるから働き帰りにも寄りやすいし、560円でこの満足度はガチでコスパ良し。タクシー運転手さんは「深夜の強い味方、財布にも優しい」と言ってたよ！ ——————🚕💨店舗情報————————— ▶︎公式Instagram:@（情報なし） 🚃最寄: 五反田駅 徒歩1分 📮住所: 東京都品川区西五反田1-6-3 ⏰営業時間: 月〜土 07:00〜翌3:00、日・祝 07:00〜24:00 💤定休日: 無休（臨時休業あり） 🚬喫煙: 全席禁煙（立ち食いスタイル） ※食べログ参照 ————————————🚕💨——————— 【シチュエーション（◎○△×）】 男性のみ: ◎ 女性のみ: ◎ ひとり: ◎ グループ: △ 【客層】 あくまで参考程度に🙏🏻

平日の夜12時過ぎに訪問。数名のお客さんが待っておりましたが、回転が早く、すぐに順番が来ました。とり天の大盛うどんにお揚げを付けて、千円しません。お店に入るとすぐにうどんが提供されました。早いです。うどんもこしがあり、とても美味しかったです。

豚骨拉麺そらのいら 麹町本舗 麺☆4　スープ☆3 具材☆3　トータル☆3 5点満点での個人的な数値になります。 博多のとんこつの香りやとんこつ破片などを期待する系統のラーメンではないです。 なので本格的なものを期待する方には向かないかと思います。 個人的意見になりますが、マイルド豚骨で普通ですがスープにコクがあり美味しかったです。 後で好みで追加する辛味味噌やニンニク等の薬味も豊富にありますが、入れすぎるとスープより主張が強くなるので、初めは少しだけ入れで様子を見ながら調整することをお勧めします。 麺は小麦の香りがする細麺で、歯ごたえも良くスープとの相性も良いです。 出された飲み物は水ではなくルイボスティーでした。 口がさっぱりするので、とんこつラーメンといこともあり、気を使われているのが感じられました。

25/8/28(木)18時ぐらいに訪問。 SNS(X)でリニューアルオープンを目にして 職場の近くとあって行ってみました。 綺麗な外観とオシャレな内装がステキです。 卓上には紅しょうが以外は豚骨ラーメンに欠かせないアイテムはあります。 特製旨辛醤とすりおろし生姜は珍しい。 あと、ジャスミン茶かな？さっぱりして良いですね！もちろんお冷もあります氷入りの冷たいお冷です。 上モモチャーシューメン(限定20食)1280円 名物水餃子3個トッピング220円 高級海苔(4枚)トッピング150円 生卵(真っ赤卵)トッピング100円 ガーリックトッピング100円 替え玉100円 臭みは一切なく、とてもまろやかでクリーミーな仕上がりの豚骨スープで美味しい😋 臭くない豚骨ラーメンって美味しくないところ多いんですが、そらのいろさんは違います。 コクもしっかりあり大変美味しいです😋 くどさもなく女性でも食べ易いと思います。 実際に結構女性のお客様が多かったです。 水餃子は肉餡たっぷりで美味しいやつ！ モモもしっとり柔らかでジューシーで美味い😋 そして豚骨ラーメンでは珍しい生卵！ 真っ赤卵というブランド？濃厚な黄身が麺に絡まって美味さ倍増!! 替え玉は、卓上調味料で味変して楽しみました♪ ニンニククラッシャーが良いですね〜 辛子高菜もちゃんとあるのも︎︎👍 従業員さんの接客も丁寧で素晴らしい👏✨ かなりオススメ出来ます！

ソラノイロが、豚骨ラーメンのそらのいろ、 にリニューアルオープンしたとのことで伺いました。 価格がソラノイロよりも優しめになってました。 前身ソラノイロのクオリティに期待しつつ、豚骨ラーメン900円、替え玉100円を券売機で買って入店。 リニューアルの挨拶文がカウンターに貼ってありました。前身ソラノイロは14年間営業とのこと。 豚骨ラーメン、見た目がまずキレイな感じで丁寧な仕事を感じます。 スープは豚骨の臭みを感じずスッキリしてながら、濃厚な旨みがしっかり、おいしいです。 カタで頼んだ麺もスープに馴染んで味わい深いです。半すりゴマ、しっとりした刻みしょうががまた良く合います。 替え玉はバリカタを注文、カタよりも麺の味わいを感じました。 特製旨辛醬を投入、濃厚なスープにぴったりの味変、ただの辛みだけではなくこれはいいです。 昼なのでニンニクは入れませんでしたが、きっと相性がいいと思われます。 お店の方々の接客、目配りも行き届いていて好印象です。店内もきれいで清潔感あります。 次は上モモを食べたいです。

あっさりなのにやみつきの味‼️ 昼過ぎでも行列のできる[百名店] 豚の骨と牛の肉で出来たキメララーメン こちらの【牛すじ豚骨ラーメン　1200円】、まず、麺から違う。もちろん普通の豚骨麺ですが、ジャンキーな味ではなく、例えるならそうめんのような、スルリと口に入っていく麺。 上にはこれでもかとホロッホロの牛すじが乗っている！牛すじによく合う！刻み葱と一味唐辛子！ 辛いのが苦手な方は、一気に食べないように少々注意！ 豚骨スープを啜ればわかる、濃厚な味わい。 卓上のセルフのお水も、どこか一味違う！シナモン的なハーブの香りがするお茶でした。美味しい！ 一つ一つにこだわりが感じられる。

ランチでとんこつラーメンを食べに訪問。 メニューには定番のとんこつラーメンをはじめ、限定20食の「上モモチャーシューメン」や限定10食の「牛すじラーメン」、さらには「辛とんラーメン」「ガーリックメン」と個性豊かなラインナップが揃っている。 さらに名物の水餃子や、ご飯ものでは明太ご飯・牛すじ丼などサイドも充実していて、選ぶ楽しさがあるのも魅力だ。 今回は王道のとんこつラーメンを注文。 麺はもちろん「粉落とし」でいただく。 キリッと引き締まった極細麺と、じっくり煮込まれたとんこつスープが合わさり、一口目から濃厚で深みのある旨みが広がる。 半分ほど食べ進めたところで、生ニンニクを自分でつぶして投入。 パンチの効いた香りとコクが加わり、スープが一段と力強く進化する。 ここで替え玉を「ハリガネ」で追加。 粉落としよりわずかに柔らかい加減で、食感の変化を楽しみながら最後まで飽きずに堪能できる。 濃厚ながらキレのあるスープのおかげで、終始レンゲが止まらない。 とんこつラーメンは900円という優しい価格設定で、この満足度はコスパ抜群。 さらに今ならLINE追加で替え玉サービスもあり、まさにとんこつ好きには嬉しい特典。王道を貫きながらも楽しみ方の幅が広い一杯だった。

※昔のメニューのレビューです 東京麹町本社の会社に勤めていた頃、麹町ランチのおすすめいちばんにここを教えてもらいました。 私がいただいた時のラーメンはベースの清湯ラーメンでした。今は豚骨ラーメンがメインになっているんですかね。2025年今年にリニューアルしたそうです。 私がいただいた醤油のすっきりしたラーメンは、きりとした透明感のあるタイプで、濃すぎず後味が軽やか。野菜や魚介の旨味がバランス良く感じられました。国産小麦を使った特注のストレート麺。スープの軽やかさに合う、しっかりした食感です。トッピングはコンセプト通り、チャーシューや野菜など彩り良く盛られて、見た目も美しいラーメンでした。 このラーメンもなかなか食べやすくて良かったんですが、今食べたいと思ったら東京駅のほうで食べられるのかな？ カウンター中心の落ち着いた空間で、仕事のランチや1人利用にも向いていると思いました。

【新店レポ】麹町に登場「豚骨拉麺 そらのいろ」──味変が楽しい濃厚豚骨 （訪問日：2025年8月21日・新装開店初日） 麹町に新たな豚骨ラーメン専門店 「豚骨拉麺 そらのいろ 麹町本舗」 が誕生！ オープン初日の記念すべき日に訪問してきました。 ⸻ ◆今回いただいた一杯 • 豚骨ラーメン（通常900円 → オープニング特別価格500円） スープはまろやかでありながらコクが深く、「質の良さ」がダイレクトに伝わる豚骨ラーメン。旨みがぎゅっと詰まっていて、レンゲが止まりません。 さらに面白いのは、味変の楽しさ。卓上調味料やトッピングを加えることで、同じ一杯なのに表情が次々と変わり、最後まで飽きずに食べ進められました。 ⸻ ◆店内の様子 新装開店の高揚感に包まれていましたが、やや暑めの店内。熱々のラーメンをいただくには少し汗をかく環境でした。ただ、その分回転が早く、待たされるストレスはありません。 ⸻ ◆まとめ 「高品質な豚骨ラーメンを、味変しながら楽しめる」——まさに新店ならではの新鮮な体験でした。 初日という特別感もあり、500円でこの一杯がいただけたのは嬉しい限り。今後、通常価格になっても十分にリピートしたくなるクオリティです。

銀座という立地を考えたら本当コスパの いいお鮨屋さん ランチタイムは茶碗蒸しと味噌汁もついていて 単品メニューに換算するととてもお得になってました。 板前さんが握ってる姿も見える距離なので 臨場感があっておすすめできるお店です。

外国人観光客を避けて入った店でしたが、本当に美味しかった！ 繊細な握りと透明感のある味。今まで食べていたのは、寿司ではなく、刺身乗せおにぎりでしたね。 ウニとマグロ赤身、そして味噌汁が最高でした。 ただし、カウンター内で、かぼちゃの型抜きをしていましたが、包丁で型を叩いており、相当耳障りな音でした。 これがなければ、★5つだったんですけど！ 2024年10月 13時過ぎ再訪 やっぱり美味しい！ 前回はなかったネタの説明があり、落ち着いた雰囲気で食べられました。 ただ料金が随分とお高くなっていて残念。 昨今の情勢から、仕方がないとは思うが気軽に足を運べない。

とても美味しい！金曜日の19:00ごろに予約なしで行きましたが、受け入れてくださり、とても親切で感謝しています。値段はかなりしますが、場所、品質、大将の接客、全てに満足できると思います。食材も一流で、にぎりのみならず、松茸の土瓶蒸しや天ぷら、味噌汁までもおいしかったです。にぎりはその場で握ってくれます。軍艦や巻物に使われてる海苔も磯の香りがしっかりしており芳しいです。

久しぶりに寿司岩さんに食べに行きました。当時、職場が近くランチの常連でした。もう10年前になるので、当時の板前さんや従業員の方は変わってましたが、相変わらずお寿司は美味しく、接客も素晴らしくゆっくり堪能できます。 落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事が出来ます。接待、デート、友達と 全ての方にお勧め出来ます。 ご馳走様でした。また、お邪魔します。

築地本願寺の目の前にあります。 お店に入ると、和の内装が素晴らしく、キリッとした寿司職人と、凛とした和装の接客係の方がキビキビとおもてなししてくださいます。 本日は握りの蓮を注文しました。 同じ材料で、ちらし仕立ても可能との事でしたので、連れはちらしにしました。 まずは熱々の煎茶が供されました。 これがうまい！期待が高まります。 程なくして、握りと、ちらしが出てまいりました。 さすがの仕事ですね。まいうーです！ コスパの絶対値だけを気にすれば、安くて食べれるお店は沢山ありますが、記念日や、大切な方との団らん、ビジネスにおいても、その雰囲気と、接客、味を加味すれば、寿司岩さんは、コスパ良と言っても過言ではないかと思います。 本日も美味しく頂きました。 感謝！

産休育休中の社員が５ヶ月の赤ちゃんを連れて職場に来てくれる事になり、職場仲間とみんなでランチに行く予定になり、職場から徒歩圏内、個室で他のお客に迷惑かけず、ゆったり食事出来る所を探して、予約しました。 奥の接待向け和室を貸し切りましたが、大人８人で必要十分にゆったり、掘りごたつで足腰もゆったり、和室畳なので赤ちゃんにも優しく、そして、貸し切り個室なので周りの目を気にする事なく静かにゆったり出来て、非常に満足でした。 店員の皆様の接客も上品で優しく丁寧でした。 料理は、寿司幕の内弁当を人数分頼みましたが、勿論、美味しく大変満足しました。 また別の社員が近々産休に入るので、赤ちゃん連れて出てきたら、また是非利用したいと思います。

本当になにもかも美味しかった。 なおかつ板前さんの感じもよく、素晴らしく楽しい時間でした。 是非また伺いたいです。 写真にはありませんが若竹煮、春野菜の天ぷら、あん肝と奈良漬けのミルフィーユ、穴子のお寿司等々、とても美味しかったです。 2回目です。今度はしっかりお寿司をいただきました。 酢飯も美味しく、鰆、子持ち昆布、最高でした。

以前から近くに来ると必ず立ち寄る篝。インバウンドの影響かピークタイムはとにかく混むので、普段訪問する時は14時台後半から17時の間までと決めている。どの時間帯も営業してるのは嬉しい。久々にきたらタイミーのステッカーがはってあり、こういうお店も使ってるんだなぁと。 インバウンド意識もあってか価格設定は高めだが、とにかく上品な白湯食べたい時はここ一択。カップラーメンとかも出てるけど、やっぱり本店のスープが一番濃厚。野菜が多いのも嬉しい。トッピングも別皿で出てくるので、自分のタイミングで入れられるのもまた嬉しい。

鶏白湯ラーメンの人気店、篝さんに初訪問 鶏白湯トリュフ醤油SOBAをチョイス 鶏白湯スープのまろやかな旨みを醤油がキリッと引き締めてくれてます。 トリュフは薄切りで入れてあって、だべると広がる香りが、またスープと合う 細麺ながら、しっかりした麺もスープとの相性が良くするする入ります。 チャーシューは鶏チャーシューで、低温調理してるのか、しっとりしとして食べやすい 人気があるのも納得の美味しさでした。 オープン11時とのことですが、11時20分にお店に到着したら、待ち一番目 しかし、間も無く席が空いて案内されました。 細麺で回転も良いのか、20席弱の席数でテンポ良く回転してる印象でした。 裏路地で分かりづらいながら、行列店なのも納得 完全キャッシュれすのお店なのでご注意を

観光地のラーメン屋。 キャッシュレス決済が使えます。 行列ができていて観光客がたくさん並んでいます。 土曜の夜で25分くらい待ちます。 メニューの中にトリュフが出てくる様に、和風ですがフレンチなどを意識したラーメンです。 値段が2000円を超えるので厳しめに行きますが、店内は狭く、店員が行き来するたびに背中に触れるくらい狭い。とてもじゃないがゆっくり食べる様な感じではなく、2〜3000円を出して食べる料理の中では味が分かりにくい食べ方をしなければならない。 特製鶏白湯ラーメン2400円を頼み、スープはとろみがあって美味しいですが普通の鶏白湯です。 麺はツルツルの冠水の入った麺の様に思われました。それが多少硬めに茹でてありとろみのあるスープに絡みます。しかしこれらは鶏白湯であればどこでもこんな感じです。 特製の別皿は、具材の盛り合わせで、これらの具材はなんとラーメンに入っています。なので半熟卵と蓮根以外はラーメンに入っているという認識の方が良いです。(なのでよっぽど半熟卵と鶏胸肉を食べたい人以外頼む必要はありません。)これががっかりです。 特徴的なところとしてはツミレのワンタンにベリー系の風味などがありそれは風味が良かったです。 その他は普通の鶏白湯のラーメンです。 値段を考えるともう少し何かあってもいいのかなと思います。 1000円だったらすごいですが2400円でこれだとインバウンド向けの値段だなと思うくらいで特別に美味しいという感じはしませんでした。 ラーメンというよりもパスタを食ってる感じです。

完全に外国の方向けのお店になってます 銀座の行列店 篝 本店 連れが行った事ないので、久しぶりに来てみました。昔は鶏白湯美味いなあって食べてましたが、、 味云々もあるけどコスパがおかしい 特製鶏白湯soba 2,400円 普通でも2,000円 ？ トリュフ入ると3,400円 ？？ まあ、そういうお店なのだから仕方ない 連れは、季節限定 あさりと牡蠣のらーめん これまた1,800円 あさりの味がしない と嘆いていました、、。 追伸 サービスがよくないのがまた残念

うまい！高い！100%外国人！（自分除く） 火曜の20:30頃到着。西銀座の裏道にある有名店。15人ほど外国人が並んでいて、結構待つかなと思ったら、一人ならすぐ入れますよ、とのこと。スタッフも外国人ばかりですが、接客は丁寧。 先にメニューを渡され、決めます。が、高い！最もレギュラーな鶏白湯ラーメンで2,000円〜です。 列を外れようか、悩む、、💦 でもせっかくだしと食べてきました。着座してすぐにラーメンが出てきました。う〜ん、濃厚な香り！周りのお客さんは、圧倒的にトリュフ入りにしていますが、3,000円〜って、、 スープは始め、天下一品を思わせる香り（良い意味です！）。一口啜ると、丁寧に作られていることがすぐにわかります。濃厚だけど、決してしつこくなく、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。 細めの麺は、少し固茹でで、スープが絡み、最後まで美味しくいただけます。 右隣のアメリカ人は3歳くらいの子供に苦戦して、なかなかラーメン食べられず、そりゃ3歳でこのラーメンは食べないだろ、と心で呟きました。左のフランス人は、コーラを飲みながらラーメン。人それぞれ、国それぞれ、です。 また来たいですが、値段がネックですね。 ごちそうさまでした！

様々メニューはありますが、特に鶏白湯が人気のお店。 インバウンド向けなところもあるのか、結構値段は張ります。 ただ、鶏白湯は濃厚トロトロ。そして麺がしっかり絡んで美味しいです。 値段は張るものの、一度は訪れる価値はあるかと思います。

銀座の一等地の路地裏にあるお店。外国人が、9割。店内は、カウンター席のみ。鶏白湯スープは、濃厚で、でも、脂っぽくない。ラーメンといえば、とんこつという概念を覆す。

水天宮の讃岐うどん屋さん 店舗入り口に製麺スペースがある自家製麺がウリのお店だ。店舗は入口脇に製麺スペースで、続いて厨房、向かいカウンター10ほどとカウンタ長め、奥にテーブル席３というなかなかのキャパ。 香川県出身の大将が打ちたての讃岐うどんを提供しており飲食サイトの100名店でもある。天ぷらやサイドメニューも充実、夜は居酒屋スタイルでしめにうどんも使える。まずはビールから、銘柄はエビス。ちょっと高級感。サーバー手入れ普通で最高ではないがグラスはヒエヒエで冷たくお疲れ様には最高。 定番つけ汁うどんにつけ汁カレーと夏野菜の天ぷらを口頭オーダー うどんはツルツルの讃岐スタイル。真っ白い麺肌に中太で食べ応えある。つけ汁はややまったり系の醤油節出汁、カレーは少し辛さが立った和風。うどん麺の水分調整かつけ汁しっかり染みる。かみしめると小麦感なかなかのしっかりした味わいで美味しい。 天ぷらも揚げたてでサクサク最後まで美味しく頂きました。 2025年夏に訪問、店舗空調壊れており、暑くて居れなかった、、、

かけがおすすめ。うどんに弾力があり食べ応えあります。そのうどんに負けないためにお出汁が必要です。 ※普段冷たいうどん派の私ですが、ここではかけうどんにしてます。 女性は一人前ないし、少なめに相談すると減らしてくれます。 男性はお好きな量だけ言ってもらえれば。 私は1.5人前でお腹パンパンになりました。 トッピングでとりてんを追加で頼む方が実はお得。野菜天は、好きなやつ単品で頼んだ方が良いです。

🇯🇵人形町、水天宮近くの本格うどん屋さん。 麺は太め。 ツユが素材の旨味重視、自然派なので私には薄かったです。 海鮮にしたのですが、天ぷらは油っぽかったです。 次回は鶏またはスペシャルなど他を頼んでみたいと思いました。 麺の量は選べてお得感満載。 店内空調壊れてるのか？暑め。 トイレはこまめに清掃されていなくてあまり綺麗ではなかったです。そこは残念でした。

独創的ではなく、超王道の讃岐うどんを堪能できます。名物のかしわ天は頼まなかったのでうどんのみの評価ですが、小(1玉)中(1.5玉)大(2玉)が同料金で選べるので、シンプルにかけ(税込700円)を大で頂いてお得感たっぷりでした。小麦の香るコシのある太いうどんで、かつおだしの透き通ったスープでスルスル頂けました。店内も上品で、リッチにうどんを楽しむという雰囲気です。讃岐うどんの名店は他にもたくさんあるので無二のお店って印象はないですが、人気が出るのも納得のパフォーマンスなのは間違いないです。

📍 谷や（Taniya） うどん百名店2024にも選ばれている人気店✨ 店内で打ちたてのうどんが食べられ、コシがとにかくすごい！ 冷たいうどんの方がよりコシが感じられて、個人的には好みでした😊 天ぷらもサクサクでレベルが高く、全体的に満足度が高いです。 ランチ時は行列必至なので、早めか少し時間を外して行くのがおすすめ！

平日11時1分に行けば並ばず入れました。 先客10名くらい。 カウンター席も多く、テーブル席もあって店内30人くらい入れそうで広い。 かしわ天うどんのつけ冷並1玉1250円を注文。 中1.5玉、大2玉も同じ料金のようですので大食いの方には良いですね。 11分で着丼。見た目美しい。 鶏天３つにさつまいも、ニンジン、シソの葉の天ぷらに大根おろしとレモン。 レモンを絞って、ゴマと七味をかけて食べました。 麺はコシがあって美味い。 天ぷらは全て揚げたてで美味い。 とてもレベルの高いうどんでした。 11時25分退店。 厨房の中から有難う御座いましたと丁寧に声がけ頂けました。 店内ほぼほぼ満席。外に並びなし。 ご馳走様でした。

水天宮前駅から歩いて5分、讃岐うどんで人気の谷やさんで、遅めのランチをしました。 職人さんが打つ手打ち麺と、うまい天ぷらが人気のうどん屋さん。 天ぷらがうまそう。 海鮮天つけうどんの冷ぶっかけと、トッピングで天ぷらの半熟卵とレンコンを注文。恵比寿ビールも頼んじゃいました。 うどん屋さんですが、天ぷらは並の天ぷら屋さん以上の美味しさです。 天ぷらとお酒だけいただいても満足できるレベル。 レンコンは分厚くて、歯ごたえありとてもうまかった。 天ぷらをいただきながら、うまい讃岐うどんを頂く。もっちりとした麺は歯ごたえをしっかり感じれてとても美味しかった。 ただのうどん屋さんではない、麺も天ぷらも全て美味しいうどん屋さんでした。 また行きます！

めちゃくちゃ久しぶりに　くろ㐂さん行ってきました。私が知る限りの最高の塩ラーメン…一杯がイタリアンのフルコースの様。トマト🍅にバジル🌿に胡椒。3種のお肉、ダシと旨みのスープ、今回はちぢれ麺を選択(写真下)、おまけに替え玉(写真上)はストレート麺、カタくらいでめちゃくちゃ美味しかったですwww😆合計1950円ちょっとお高めですが、すごく満足できました。 今後は月一ぐらいで行きたいですね。

先日のランチ、友人夫婦からのお誘いもあり、くろ㐂さんへ…ランチラーメンに行ってきました。 実は個人としては本当に久しぶりの2度目な訪問となります。ただ、浅草橋の新店舗は初となります。今日は、悩んだ結果…初の塩ラーメンをいただきます。 評判通りの絶品ラーメンをいただきます。 モッチモチな縮れ麺に、奥深い塩スープがとても絡みます。う〜ん最高！！　美味い！ 味変のバジル&胡椒は、イタリアンも大好きな私には、も〜う最高、満足。とにかく上質であり、幸せ過ぎます。笑顔です。特製シュウマイも大満足、大興奮します。 とても申し訳なかったのが、おかわり和え麺を食べきれないと判断し、キャンセル…ホントにごめんなさい🙏 また是非行きたい！食べたい！娘にも食べさせたい。下町浅草橋でとても粋なお店でした。私個人のルールで、ラーメンは月１ルールを決めているので、次は早くて10月。今度は久しぶりの醤油にしようかと… 整理券の確保もあるし、早く行きたいなーー。味噌の復活はないか？？　とにかく、また行ける日を楽しみにしていまーす。 まいうーな絶品ラーメン、馳走さまでした。

特製塩ラーメン(細麺)+肉玉丼+和え玉で2,900円 残念ながら好みではなく余りいい思いもしませんでした。 平日の13時過ぎに伺い、この日は整理券等なく並びでの待ちとの記載がありましたが店外に列はなく1人目。 店内の様子は伺えませんでしたがすぐに食べられるだろうなと思ったところ、しばらく待ってから店内の長椅子へ案内され結果的に着座まで35分、そこから着丼まで10分ほど待ちました。 理由は不明ですが、空いた席から案内するのではなくカウンターの半数以上が空いた際に5人ほどが一度に呼ばれました。非常に回転率が悪いイメージです。 ・特製塩ラーメン 丁寧な一杯ながら好みの味ではなく麺は生麺を使ったカップ麺に近い印象、スープにも絡まないため具材以外の特徴がない印象です。また、猫舌のため個人的には有難いのですがスープはぬるめです。 低温チャーシューやトマト、バジル、生胡椒にこだわりこそ感じましたが、箸休め程度で味の評価を覆すほどではありません。トマトがペーストであればスープ全体の味変ができ評価も変わったかなと思います。 ・和え玉 少し太めの博多ラーメンの様な麺で美味しくはあるものの、元の味をより雑多で輪郭のないものにするだけでした。 ・温玉肉めし ラーメンより先に着丼、こちらは打って変わってパンチの強いジャンキーな味。こちらを先に食べたことでラーメンの印象が薄くなった部分もありそう。 大変残念なことに軟骨のような硬くて食べられないお肉がありました。 好みに合わないラーメンは多々あるためそれだけなら★4ですが、必要以上に待たされたように感じた点、温玉肉めしの金額に対して食べられない部分が混ざっている粗雑な点をそれぞれ-★1としました。

注文したのは【塩】🍜 席はカウンター、オープンキッチンでライブ感覚で調理を見ることが出来る🤞✨いい💕 手際よく調理され自分の番。着丼です🎶 くろ㐂さんと言えばなトマト🍅 楽しみは最後まで取っておくんだ〜と密かに喜ぶ🤭まずはスープから頂きます🙏🏻✨ 鶏の旨味と絶妙なバランスで入る塩み。 厚めの鶏油の心地良さ、しっかりしつつ尖りのない甘さすら感じる塩。レンゲが走る‼️『あぁ〜💕』と 声が漏れる🤤うんめぇ〜〜〜🎶 中央のすりおろし生姜を広げると味は激変！ 一気にジンジャーテイストが広がりキリッと ひきしまる。 と、言えどベースのスープに追従する形となり旨味が倍以上になっていってた気がします🍜 麺は細平打ち多加水ストレートタイプ。 柔肌ボディ、チュルチュルと啜りやすくスープを帯びやすい☝️ 柔らかすぎて食感はあまり楽しめない😌 だけどスープを沢山リフトしてくれる、絡みやすさはありました。 表面滑らかな舌触りなのでジュジュジューって啜れた😊 豚チャーシュー2種類、少し厚めに切られていて両方うまい！ しっとり仕上げられた脂身の少ないチャーシューと弾力あり脂身の甘さと赤みの旨味が詰まったチャーシュー。鶏ムネのチャーシュー。 穂先メンマの味付けは割としっかりつけられて美味しかった💕 何よりもローストトマトが美味すぎた🍅 火にあてられ旨味を凝縮したトマトは力強くも感じ存在感あった。その後のスープの捉え方が最高。旨味の相乗効果😍どこまで美味しくなるんだ✨ 食べ終わりには疲れが出る🤭 美味しいもん食べて疲れるとか幸せの時間でしかない🤞美味すぎた

浅草橋A3出口から徒歩2分くらいのところにあるラーメン屋さん。言わずと知れた超有名店ですね。 平日の午前中に伺いました。 平日は整理券制じゃないと勝手に思ってたのですが、お盆だからかな？整理券制でした。 お店のインスタで告知してくださいますが、この日は9時半から整理券配布とのことだったので9:20くらいにお店の前に到着。 それで5,6番目くらい。 配られ始めて店内に入ると、まずは整理券を取ります。４枚まで取れるので代表で取りに来てもオッケー。 時間も自分の好きな時間選べます。 そして注文もその時にするので、食券を購入して整理券と一緒に持っておいて、整理券の時間にまた戻ってきます。 注文は醤油ラーメンにした。 時間ちょうどに戻ってきて整理券持ってる人の列に並びます。中なら呼ばれたら席に着きます。 着席してからすぐ着丼というわけではなく15分後くらいかな？にラーメン登場。 鶏と魚介の出汁と醤油。 出汁がしっかりで、醤油が特徴的なのかな？最初に少し酸味がきて意外とスッキリな変わった醤油の風味しました。 ラーメンというより日本料理みたいな感じ。 うえにのってるチャーシュー3種類もつくねもすごいレベル高いです。 あと食券買う時に麺を細麺と手揉み麺から選べて手揉みにしたのですが、これがすごいちゅるちゅる。 ちょい柔らかめのふわちゅる食感で気持ちいい。 冷やし中華も美味しそうやったから連食もありやったなぁ

ずっと気になっていた人気店に初訪問。 食べログ百名店にも選ばれており、営業時間が限られているうえ整理券システムということで、なかなか入れないお店。期待値を高めて伺いました。 3人で訪れ、醤油・塩・胡椒をそれぞれ注文してシェア。 麺は少し柔らかめで、つるりとした食感。スープとの馴染みがよく、どれも個性がありました。 特に塩はややイタリアンのような雰囲気があり、ハーブやオイルの香りが印象的でした。 全体的にバランスが良く、丁寧に作られているのが伝わる一杯でしたが、 正直なところ「整理券を取ってまで並ぶか」と言われると、好みが分かれるかもしれません。 とはいえ、一度は体験してみたくなる完成度の高いラーメンでした。

本日はお並び制とのことで、平日13時少し過ぎから３人の後に並び始め20分後に中へ。「塩そば 手揉み麺」の食券を買い、奥の長椅子で約10分待機して席へ。 中央にセミドライトマト(焼きトマト?)、刻み玉ネギ、バジルペースト、生胡椒２粒。 チャーシューというか、薄豚ハム、肉厚鶏ハム、豚肉の低温調理２切れ？のような、どれもしっとり柔らかジューシー。 肉団子、小松菜、焦がしニンニク。メンマがあったかも？ スープは塩気が抑えられ柔らかな味の中に乾物感で和風を感じました。焦がしニンニクで塩ラーメンっぽく、生胡椒、バジル、トマトでイタリアン。少しずつ合わせると味の変化が鮮やか。あと、カウンターに胡椒がありました。 個人的には岩塩か何かの塩で味変して味わってみたかった。 麺はつるつるモチモチした食感。 いずれも丹精込めた感じでおいしかったです。 お店は清潔で内装がすばらしく雰囲気はとても良いです。席はゆったりしています。 次は醤油ラーメンを食べに伺います。 ごちそうさまでした。

群馬県桐生市の名物、ひもかわうどんが食べられる。 戦略なのだろうか、日本人より外国人客が多く、インスタなどのSNSで集客しているもよう。 この日も、日本人は我々含め２組のみ。 残りは全員外国人。 ちなみに開店とほぼ同時に、売り切れるので、事前に整理券をとりに１時間くらい前から訪問した方がよい。

【訪問の手引きあり】ざるうどんと鬼ひもかわを食べ比べてみました。 幅広麺が特徴的な鬼ひもかわは食べないと語れないちゅるちゅるで止まらない美味しさ。店員さんの接客も丁寧で、リピートしたくなる気持ちはよく分かるわぁ。 毎日人が並んでいる人気店で、気になって訪問することを決意。整理券制で、発券は10時過ぎから始まります。10時20分頃に並び、5分ほどで46番の整理券を受け取りましたが、入店できたのは14時頃でした。 スマホで呼び出し状況を確認できるので安心です。 11時半オープンなので、もし早い時間帯（11時〜12時台）を狙うなら、10時10分頃には整理券を受け取る必要がありそうです。ご参考までに。 今回は、看板商品の「鬼ひもかわ」と「普通のうどん」を食べ比べるため、「花山御膳」と「ざるうどん」を注文しました。 ​「花山御膳」は、麺の種類（鬼ひもかわ/普通）と温度（冷/温）、セットの丼（海老天お重/バラちらしお重）が選べる豪華なセット。麺の大盛りも無料なのがありがたい。 私は「冷たい鬼ひもかわ（大盛り）」と「海老天お重」を選びました。 お通しのようにかりんとうが小皿で提供されました。味噌味がベースになっていて、好みが別れる味わいかもしれないです。メインが10分経たずにやってきました。 つやつやと輝く幅広の「鬼ひもかわ」は、圧巻のビジュアルです。まずは真ん中の部分をそのままいただくと、驚くほどモチモチ、そしてつるつるとした食感。この喉越しは癖になります。 つけ汁は2種類。定番のつけ汁は鰹だしが効いたキリッとした塩味で、幅広の麺に負けない力強さがあります。もう一方の胡麻つけ汁は、甘さがないさらっとしたタイプで、こちらも私の好みにドンピシャでした。 セットの海老天お重（舞茸と海老）も美味しかったですが、正直なところ、うどんのインパクトが強すぎて少し霞んでしまった印象です。 遅れてくることざるうどん。 美しく整えられた細めのうどんで、強すぎない上品なコシを感じます。こちらも美味しいのですが、やはり「鬼ひもかわ」の唯一無二の食感と比べると、軍配は鬼ひもかわに上がりました。 あまりの美味しさにお土産も大量購入し、退店。 ほうとうなどをイメージしてる方は概念を覆されますよ。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・花山御膳 1590円 鬼ひもかわ ざる二味 海老天お重（小） ・ざる醤油つゆ うどん 890円 ♪プロフィール 特に海鮮・麺類大好きで気になったら食べに行きます。 インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。@k.gourmeet Googlemap、食べログ投稿していますのでもし良かったら見に来てください。

五代目 花山うどん 銀座店 ・鬼御膳 【冷 鬼釜 /天ぷら盛り合わせ（小）】麺大盛り 私用で銀座に。 お昼ご飯、ググって14:30ぐらいに お伺いしました。 メトロ日比谷線、浅草線 東銀座駅から3分 創業明治27年の群馬の老舗。 百名店。 歌舞伎座に近く、店舗外観は土壁風の外壁に 黄金色の店舗サイン、白色の暖簾が目印。 店内は壁面にツツジ🌺の花が描かれていて華やか。 綺麗で落ち着いた雰囲気。 店員さん、対応丁寧で親切でした☺️ ▪️鬼御膳 ・鬼釜の麺 群馬名産、超広麺、鬼ひも川。 群馬県産小麦、麺幅は約5cm。群馬名産、 幅広ひもかわうどん。少しコシがあり 口の中でのもちもち感、喉越しのつるつる感が 良いです。 うどん天下一決定戦、3年連続の日本一。 麺-1グランプリ優勝の実力。 ・つゆ 甘めで濃く、半分ぐらい釜全体にかけて具材と 混ぜて調整。 ・トッピング 豚肉は柔らかく味が良い。半熟玉子はトロトロ。 かまぼこは風味良く、万能ねぎはシャキシャキ。 ・薬味 わさび、麺旨味を引き上げます。 麺良し、つゆ良し、トッピング良し 美味しく😋満足感🈵高いです。 お店お勧めの、鬼ひも川の美味しい食べ方。 ①最初、麺をそのまま食べて小麦の風味、旨み 甘みを確認。 ②具材と汁を混ぜて豚肉の旨み、半熟玉子のコク 麺の芳醇な旨味を堪能。 ③本わさびでさっぱりと頂き〆ます。 ・天ぷら 海老、かぼちゃ、舞茸、紫蘇 天ぷらがどれも素材が良いです。 揚げたて熱々天ぷらは薄衣でサクサク、天汁に 大根おろし、摺り下ろし生姜で頂きました。 海老🍤はぷりぷり、かぼちゃは甘く、舞茸は旨みと 食感が良く、紫蘇は香り強しい🤤 冷たい黒豆茶が 味、風味良かったな〜 ご馳走様でした。 美味しかった😋幸せ〜

土曜日のlunchの為に並びました。 銀座店は発券機があり、10時から発券開始です。 10:47に発券して64番でした。多分70番〜75番までで終了らしい。10:55頃には発券終了してlunchの麺切れの看板が出ました。 ランチタイムは15:30まで 64番で店内に15時00分入れました💦 呼び出しはスマホで確認できるので、買い物など自由にできますが。。。待ちくたびれた！ 外国人が役7.8割くらいで、番号の呼び出しも一旦英語スタートなくらいです。 ランチタイムは大盛り無料でした！ 15時にお昼で、勿論大盛りにしました！ 舞茸の天ぷらは最高に美味しくて、うどんは太い平めんですが少しに見えますがお腹いっぱいになりました。つるつるしていて、美味しかったです！羽田店での行列を見て、銀座なら行けるかと並びましたが大変でした。 とにかく10時には発券開始なので、早く行くことをおすすめします。 開店1巡目でだいたい12組まで入ってました。 違う楽しみをしながら待つのであれば、その場から離れられる銀座店をおすすめします。

2020年12月に訪問しました 東銀座駅から徒歩数分の場所にある花山うどんさんへ 土日にお店の前を通るといつも大行列 14時位から並びましたが前に20組いて約1時間待ちくらい 席に座ると、すぐに黒豆茶と野沢菜が出されます。黒豆茶って冷え性にも良いみたいですね 今回はお店の人気のメニュー鬼御膳にしました。周りもみんな同じの頼んでます うどん日本一の大会でこのメニューは３年連続優勝してるメニューみたいで小丼付きで、小天丼、上州鶏めし丼、野沢菜昆布いくら丼から選択でき、迷わず、久しぶりの天丼を選択しました たぬきの器に入ってる幅広いつるつるとした長い鬼ひも川うどん おうどんが長すぎて切れそうで慌てました 麺つゆのように甘い出汁つゆでおうどんとよく絡み私好みでした。濃いので関東風？ 天ぷらもサクサクで美味しかったです 夏になったら冷たいおうどん食べてみたいな ごちそうさまでした♪♪♪

出張で近くに宿泊、最近胃腸の調子が悪くてうどん生活のためうどん屋さんを検索しお店に行ったら売り切れ！！！！！ がっかりしながら帰ろうとしたら、なんと!キャンセルの方がいて食べれますよ!と言われ入店できました。 中に入ると外国からのお客様が多く驚いたのがスタッフさんが英語が堪能でしかもみなさん明るい！！気持ちの良い接客で運ばれてきたうどんは初めて見る＆食べる平たいおうどん🤩 口に運んでびっくり‼️モッチモチで期待以上の美味しさ♡ おすすめしてくださった温泉卵のトッピングも相性バッチリでした👌 おいしくてお土産も買って帰ろうとレジで2人前のうどんとお出汁2種を購入しようとしたらレジの女性がわざわざ私の方まで出てくるから勝手に商品とったの悪かったのかな？と焦ってたらなんと！「こちらのセットになった商品の方が同じ内容でお得なんです🥰」とニッコニコ✨ もう!味だけでなくスタッフさんの愛想の良い素敵な接客ですっかりファンになりました！ 今度は冷たいおうどん食べにきたいと思います。ご馳走様でした😋

超幅広麺鬼ひも川で有名な「花山」で夕飯。3回目のリベンジ。 17:30開店を17:10に予約券取って15番目70分待ち。呼ばれるまで近くのカフェで時間つぶし。 予約番号で呼び出されてからもお店の前で30分以上待たされた。18時には麺がなくなり予約終了になってた。 舞茸天ぷらとざる二味をオーダー、舞茸らサクサク。ざるうどんは腰があって食べ応え有り。胡麻ダレが濃厚で麺によく絡む。 サイドで頼んだら焼きまんじゅう。これも美味でした。 店内ほとんどがインバウンド。銀座の人気店はインバウンドが多くて、並ぶことを覚悟だね。

Google mapの画像から、シンプルな見た目を求めて来店。ラーメンなのに「かけラーメン」、飲んだ後にはちょうどいいかな、と。 普段ラーメンは好きではありませんが、麺の太さが微妙に違いがあり、麺が美味しかった。つゆは、白ネギ細いのが乗ってたら、もっと美味かったかも⁈ でも、こう言うシンプルなやつ好きですね。最近のラーメンはコテコテなので、昔ながらのラーメンに現代的なものらしく感じました。

味玉鶏そば¥1,400+ミニローストポーク丼¥260 この界隈ではまだ来たことのなかったお店に初訪問です。鶏スープに鶏油がコーティングされて、まず鶏の芳醇な香りがぶわっと押し寄せます。鶏油のせいかとても滑らかな印象を受けます。中細ストレート麺も舌触りと喉越しがとても滑らかで、全体として飲むようにスムーズにいただけました。これに芽ネギが少々乗り、香りがよくとても良いアクセントとなっていてポイント高いです。 チャーシューは2種類で、どちらも肩ロースなのかな？片方は煮豚でもう片方はスモーキーな吊るし焼きっぽい。どちらも肉の香りと旨みが凝縮されていて絶品でした。 ミニローストポーク丼も量が絶妙でちょうど良い塩梅で、ご飯と肉の旨みが一体化していてこれまた絶品です。 しおも美味そうなので次回試してみたいです。

注文したのは【鶏そば】🍜 王道の真ん中を行く正統派中華そば🍜 分厚い鶏の旨味に昆布の旨味をのせた淡く香りの良い醤油が合わされたもの。 後半に掛けて塩みが伸びていく、そんな印象でした💁🏻‍♂️ 麺は中加水中細平打ちストレートタイプ しっとりツルモチ食感でスープを含みつつリフトされ、醤油の香りをリフトしてくれます。 芽ネギの香りがめっちゃいいアクセントに👍 ホロっと崩れるぐらい柔らかく仕上げられた 豚チャーシュー🥩と 旨味をギューッと凝縮したハリのある豚チャーシューがのっていました✨ じゃくじゃくとした食感の材木メンマ、食べ応えあってやっぱり好きだな〜😊

らぁ麺やまぐちの味玉鶏そば、美味しかったです。店主の山口氏がプロデュースした「純手揉み中華 れん」が令和７年７月に福島県喜多方市にオープンし、そのラーメンの美味しさに衝撃を受け、今回そのルーツである「らぁ麺やまぐち」さんを訪問させていただきました。「らぁ麺やまぐち」さんは、ご存じ、ミシュランビブグルマンや食べログ百名店に連続で選出されている名店です。スープは会津地鶏等のブランド鶏を使った丸鶏と鶏ガラベースで、丸鶏特有のふくよかな旨味が口の中にいっぱいに広がります。余韻としてかすかに昆布の旨味を感じます。煮干しや野菜等は感じらませんが、素材のフレッシュな旨みと醤油と鶏油の芳醇な香りとがベストマッチです。麺は京都の棣鄂製の中細ストレート麺で、いわゆるパツンとした歯切れとしなやかさ、弾力の良さが際立つ小麦本来の味わいがしっかりと感じられるとても美味しい麺です。麺量も多く食べ応えも十分です。チャーシューは豚の肩ロースが２枚です。１枚はチャーシューの周りがほんのりとピンク色になっており、オーブン等でローストした香ばしさを感じ、噛むごとに肉本来の旨味を感じます。もう１枚は低温でじっくり煮込んで仕上げ、脂身の部分が口の中でとろける絶品チャーシューです。太めのメンマとその上に乗った芽ネギもバツグンの彩りとアクセントになっており、美しい麺線とともに見た目も大変素晴らしい仕上がりです。味玉は濃厚な黄身と昆布と醤油を感じる白身の部分がとても美味しいです。福島県会津から訪問した甲斐がありました。らぁ麺やまぐちの味玉鶏そば 、おすすめです。

[場所　東西線早稲田駅　徒歩10分ほど] (日曜　19:57 待ちなし) 早稲田のラーメン有名店 “らあ麺やまぐち”さんに訪問しました！ 昆布水のラーメンが売りで ラーメンTOKYO百名店にも何度も選出されているお店です✨ 今回たのみましたのは♪ •鶏つけそば(1,350円) 昆布水の粘度がちょうどよく 鶏ベースのスープと細麺が最高にあって 食感がとてもよく、味もおいしい✌️ スープの旨みがクセになる味で、スープ割りもしっかり頂きました✨ 人気も納得のお味です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

スタッフ教育の行き届いたお店 鶏そば1220円 価格は早稲田の地としてやや強気ながら盤石の人気店。 目を見張ったのがスタッフの熟練度。 若いスタッフも多いが、みんな接客、調理、手つきともに非常に高い水準となっており、またそれぞれがいろんな役割を流れるように交代することも可能になっていることに驚いた。 相当優秀な仕組み化と統率力を持った人がいるんだなぁという印象で、店主のいないオペレーションにもなんら問題のないレベルでした。 醤油は繊細な味わいで、生醤油、鶏油、鶏ガラスープの上品な味わい。 ごちそうさまでした。

らぁ麺やまくち。 かけそば920円 なによりかけそばがあるのがいい。 ラーメンは具材の多さで値段がわかりづらいが、このかけそば920んというのは、大衆的蕎麦屋、本格蕎麦屋に対する一つの返答だろう。 面を持ち上げ、しごきながら綺麗に揃えた、盛り付けが美しい。 スープをレンゲで啜れば、こっくりとした醤油のうまみときれいな鶏出汁の滋味が溶け込んでおり、後から鶏油のコクが追いかける。 ネットを見ると、淡麗系ラーメンとあるが、まったくもって淡麗ではない鶏と鶏油と醤油のえまみが、丸く重なって、「どうです？ おいでしょう？ 」と、畳みかけてくる。、麺は中太ストレート麺で、唇をするんと通り過ぎた後、10数回噛ませる。 やがて麺は別れを告げるが、スープの余韻の中で、ふっと小麦の甘い香りが漂う瞬間に恋をした。 また、ついクセでアクセントの胡椒が欲しくなるが、卓上には一切置かれてないのが、潔い。 ネギもない、胡椒もない。 「麺とスープの蜜月を楽しんでください」。 そんな朴訥とした伝言が、「らぁめんやまぐち」のラーメンにはある

外苑前駅から徒歩8分程度にある当店。 『2022アジアベストレストラン1位』を代表として毎年数々の賞を受賞。世界中から注目される日本料理店⭐️ 『ミシュランガイド 2025 2ツ星』 『2025アジアベストレストラン22位』 『2024世界ベストレストラン 32位』等 料理は長谷川シェフが伝統的な和食に独自のユーモアや現代的な要素を融合させた美味しく楽しい、笑顔になれる料理が楽しめます✨時には味で…時には食感で…時には見た目や提供方法で食事を楽しませてくれます。 そして『傳』さんを語るにもう一つの重要な要素『居心地の良い空間』です！ミシュラン獲得の和食屋さんなんて聞いたら少し身構えてしまいますが良い意味で緊張せず居心地が良い雰囲気のお店。初めて連れていく方もいつもはじめは緊張してますが最後はリラックスして笑顔で帰る…そんな居心地の良さが本当に素晴らしいです。それを演出してくれるのは『ミシュランサービスアワード』受賞の経歴を誇る女将率いる最高に素敵なスタッフの皆様✨いつも感服するほどありがたいホスピタリティで食事を盛り上げ楽しませてくれます。 今回の料理は4月という事で春の食材を使った料理です！山菜や筍、ホタルイカなどを使ったコースです。高級食材などの派手さはないですがシンプルに素材の旨味を感じられ美味しかったです✨ 個人的には【白魚と花山椒の土鍋ご飯】の衝撃にノックアウト！ご飯の硬さ、染み込んだ旨味、子持ちの白魚の食感、花山椒の香り、美味しくてしっかりおかわりいただきました。 またドリンクも日本酒を中心にチョイスいただきどれも美味しく料理に合ったお酒を楽しめました✨普段あまり日本酒を飲まない私でもここでは必ず日本酒を楽しむくらいに素敵なチョイスです！もちろんワインをはじめとしたアルコール、そしてお茶までも料理に合わせてチョイスしてくれるのでご安心を！ ガッツリ飲んで食べても30000円台と都内のこのクラスの店ではお値打ち✨ 食事という行動を様々な角度から楽しませてくれる『傳』さんは食事を通して『傳』を体験する事といつも訪問を楽しみにしております⭐️ ごちそうさまでした✨ 【結論】 『間違いなく僕の好きなレストランNO1⭐️機会があれば是非体験をオススメする素敵なお店✨』 【今回のコース】※間違えていたらすみません ⚫︎傳最中 ⚫︎うなぎの天ぷら ⚫︎ホワイトアスパラとスミイカ ⚫︎傳タッキー（山菜と青唐辛子） ⚫︎ひらまさのお造り ⚫︎ミル貝と筍 ⚫︎傳サラダ ⚫︎ホタルイカと山菜と筍のお椀 ⚫︎白魚と花山椒の土鍋ご飯 ⚫︎ジンと晩柑のミルクババロア

アジアベストレストラン受賞歴もある日本を代表する「Wasyoku」の名店。「肩肘張らず、楽しい食事」を体現しつつ、オリジナリティとホスピタリティが抜群。名物はフォアグラ最中など。季節感を感じるコースの仕立ては流石。

2025.9 23回目 2025.7 22回目 2025.5 21回目 2025.3 20回目 2025. 1 19回目 2024.11 18回目 2024.9 17回目 2024.7 16回目 2024.5 15回目 最中　桑の実　フォアグラ 茶碗蒸し　ホタルイカ　カチョカバロ　海苔の餡 傳タッキー　こごみ　行者にんにく 金目鯛 鴨肉　ロゼアスパラ　行者にんにく サラダ 山菜　下に牛肉 ご飯　蕨　山椒　花山椒　実山椒 甘夏とヨーグルトのムース　黒蜜の寒天 2024.2 14回目 最中　金柑　フォアグラ 牡蠣真薯　ほうれん草の餡 傳タッキー　熟成野沢菜 上赤身　下中トロ 本マス　キャベツ　蕪の千枚漬け サラダ 猪の粕汁 しらすご飯 いちご　白インゲンアイス　あずき 今回も独創的な料理の数々でどれも最高に美味しかった。傳タッキーやサラダといったいつも大好きなメニューはもちろん、今回はご飯が最高。しらすご飯というシンプルさの中でなんでこんなに美味しく作り上げられるのだろう。 2023.12 13回目 おまかせコース 最中　干し柿 白子豆腐 傳タッキー　蟹 メジマグロ 鰆　蓮根　キャベツ サラダ 鴨ネギ 牡蠣ご飯 ラフランス　杏仁アイス　日向夏 相変わらず独創的な料理。最中、傳タッキー、サラダはいつも通り最高。傳タッキー、蟹久しぶりだったなー。この時期ならではの白子豆腐も大好き。牡蠣ご飯も面白い。サービスも素晴らしく日本酒も美味しく何より雰囲気がものすごく好き。 2023.11 12回目 最中　無花果 椀　落花生の豆腐 傳タッキー　栗 鮑 エボダイ　蓮根　クレソン サラダ 金目鯛　蕪　下仁田葱 いくらご飯 ピスタチオアイス　レーズンアイス え、私何回も来させてもらってるよね？と思うくらい違うメニュー構成。素材の合わせ方が素晴らしく好み。傳タッキーやサラダが最高なのはもちろんでしたが椀の出汁の味の重なり方が最高。また〆のいくらご飯も最高。出汁でつけており、出汁で炊いたご飯ととってもよく合う。 デザートは桔梗信玄餅をイメージ。こういう自由な発想が素晴らしいよね。美味しい日本酒を飲みながら過ごす最高の時間。 2023.9 11回目 最中　安納芋　フォアグラ 焼きナス　オクラ　うにの醤油漬け 傳タッキー　青唐辛子と味噌 6日ねかせたメイチダイ うちももローストビーフ　蔓紫　ロケットピーマン サラダ ハタ　冬瓜 きのこご飯　舞茸コンフィ 長野パープル　シャインマスカット　梨　鬼灯　カスタード　金木犀のお酒のゼリー 今回も意外な組み合わせの料理が多かったが味もしっかり美味しい。いつも大好きな最中や傳タッキー、サラダはやっぱり何回も食べたいくらい。また、焼きナス・オクラ・うにの醤油漬けが非常に美味しかった。〆のご飯はきのこ。コンフィにしていることに衝撃。コクがあり好み。美味しい日本酒と料理、楽しい会話と素晴らしいサービス。おすすめ。 2023.7 10回目 最中　プラム　大根のべったら　フォアグラ スイカ　ルバーブの酢の物　毛蟹 傳タッキー　枝豆 鯖　夏野菜　ポン酢 焼きナスと牛サーロイン　万願寺とうがらし アカザエビと冬瓜のお椀 サラダ とうもろこしご飯　チャーシュー トマトのところてん　蓴菜　パッションフルーツ　バジルシード これにこれを組み合わせるのか！と驚く料理の連続。意外性しかない組み合わせなのに不思議と調和して仕上がっているのが素晴らしい。サラダ、〆のご飯、特にチャーシューが好み。チャーシューは香港の名店 The Chairmanで修行されただけありかなり美味しい。 2023.5再訪。　9回目 最中　木苺　べったら漬け 生湯葉の茶碗蒸し 傳タッキー　牛サーロイン/葉わさびの漬物 甘鯛 豚肉　酒盗のソース　新玉葱のフライと木の芽 サラダ 帆立真薯　わかめ しらすと実山椒 蓴菜と梅のデザート　柚子のシャーベット 何回も来ていますが今回も本当に美味しかった。個人的には生湯葉の茶碗蒸し、傳タッキー、サラダ、帆立真薯が好み。また〆のご飯も秀逸。しらすと実山椒のご飯、美味しすぎて無限に食べられそう。 サービス、雰囲気も素晴らしく最高の時間を過ごせるお店。 2023.3再訪。　8回目。 最中　金柑 白バイ貝　菜の花 傳タッキー　帆立　松の実 金目鯛 マス　葉玉ねぎ　黄カブ　木の芽　菜の花 サラダ 九条ネギ　牛肉サーロイン　鰹出汁 蕨ご飯　わかめの味噌汁 日向夏　プリン　オレンジリキュール いつもより美味しさが際立つコース。定番の最中、傳タッキー、サラダはもういつでも食べたいくらいの美味しさ。マスも普通そうに見えてびっくりするくらいの完成度。すごい。〆のご飯は蕨。傳の蕨ご飯は強烈に美味しく毎回全部食べたいくらい最高。どれも美味しいなー、居心地いいなー、と思いながら一瞬で時間が経つ。 2023.1再訪。7回目。 おまかせコース 最中　いぶりがっこ　干し柿 牡蠣の真薯　縮みほうれんそう 傳タッキー　野沢菜 カツオ　ぬた和え 牛ほほ　トリュフとベシャメルソース　海老芋　黒キャベツ（カーボロネロ）のチップス サラダ 鰆と蕪のみぞれあん 筍ご飯　鴨の脂 いちごと黒豆 どことなくいつもとは微妙に違うコースに仕上がり（刺身とか）定番の最中、傳タッキー、サラダはいつも通りの美味しさ。傳タッキー何本でも食べられる。サラダの人参が今回面白くて笑ってしまった。〆のご飯はまさかの筍。鴨の脂と合わせているからか絶品。これ無限にいけそう。 いつも通りおすすめの日本酒をたくさん頂いて最後はプチと遊んで終了。 2022.8再訪。 フォアグラ最中　すもも　べったら漬け ナスとおくら 傳タッキー　桜海老おこわ 9日ねかしたいしがき うなぎ　ピーマン サラダ 鱧　冬瓜　はも とうもろこしのサーロインのご飯 スイカ　ルバーブ　ラム酒のゼリー 今回も見事なコースに仕上がっていました。久しぶりに最中を食べましたがやっぱり美味しい。傳タッキーもいつも通り大好き。桜海老は初めて。〆のご飯がものすごく美味しくお代わりしちゃいました。大好きなお店。おすすめ。 2022.5再訪。 Asia's 50 Best Restaurants1位本当におめでとうございます。 鱧のカツ 生湯葉ととうもろこしのすりながし 傳タッキー カツオ 穴子と焼き茄子とおひたし サラダ 鴨と新玉ねぎ 蕨と山椒のご飯 キウイ　あずき　白インゲンのアイス 今回もどれも本当に美味しかったですが驚いたのが〆のご飯。どんな味か全く想像つかなかったですが期待を上回る美味しさ。デザートも毎回驚かされますが今回も見事な組み合わせ。傳タッキー、サラダも文句のつけようがないくらい美味しい。フォアグラ最中ではなく最初が鱧かつでしたがこれもとっても良かった。海外に行かれることも増え、予約困難ですが次回の訪問も楽しみ。おすすめ。 2022.3再訪。 2ヶ月ぶりの訪問。カウンター利用。 おまかせコース フォアグラ最中きゅうりの柴漬け/栗の渋川煮 白子豆腐　揚げ出し豆腐 金目鯛 傳タッキー　すっぽん　ネギ　生姜 さわら　木の芽　芽キャベツ　黄色いカブ　ハニーキャベツ 筍と九条ねぎのお椀　すっぽん サーロインと十六穀米 ハニーライム　ヨーグルトのシャーベット　ハチミツの寒天 最初のフォアグラ最中から若干のサプライズ。きゅうりと栗とは思わなかったなー。白子豆腐も斬新。牛乳も混ざっており非常にぷるんぷるん。白子嫌いな人でも食べられるように仕上がっており感動。傳タッキーはすっぽん。今回のこれも美味しかった。レベルがとっても高い。誕生日だったのでまさかのサプライズも嬉しかった。サラダもいつも通りの美味しさ。椀は筍。珍しく和って感じでしたが美味しい。〆のご飯はサーロインと十六穀米。お肉料理がないなーとは思っていましたがまさかここで、こういう感じで出てくるとは。デザートは初めての出会い、ハニーライム。レモンとオレンジの掛け合わせ。ヨーグルトとハチミツ寒天との組み合わせが素晴らしい。日本酒は少しずつ色々試させて頂きました。相変わらずの素晴らしいサービスで本当に幸せな時間を過ごすことができる。おすすめ。 2022.1再訪。 おまかせコース フォアグラ最中　干し牡蠣　いぶりがっこ バイ貝　セリ　ゆず 傳タッキー　しらす　野沢菜 イシナギ　6日ねかせた 牛頬肉　お出汁とミルク　日本トリュフ 旬の野菜 酒粕　蕪　ブリ　ネギ 筍ご飯　木の芽 ココナッツムースとチーズのソース　いちご　黒豆 毎年アジアのベストレストランに入る超有名店。 最中　フォアグラ/山ぶどう/べったら漬 菊芋のスリ流し　卵豆腐 傳たっきー　香箱蟹 太刀魚 うなぎ　万願寺とうがらし　茄子 イシナギ　みぞれあん 野菜 桜海老ご飯 ラフランス　カスタードプリン 料理、サービス、雰囲気、どれも素晴らしく何でもっと早く来なかったのかと後悔。傳たっきー5本くらい食べたいくらい美味しかった。量少なめかと思っていましたがしっかりお腹いっぱい。おすすめ。

東京を代表する和食の名店です。 また和食の中でも伝統的と言うより、新しい感じを毎回取り入れているヌーベル和食と言った感じです。 名物の傳タッキーを始め、季節感を取り入れながら、食材の合わせも面白く、食べたことがありそうでないものを食べさせて貰えます。 御馳走様でした。

【元気もらいました】 アジア50's毎年上位受賞店。 1年半ぶりに訪問。来ると何故だかホッとする。 我が家に帰って来たあったかさがあるのかな。 19時に店に来たが、もう既に店内はお客さんがあったまってる感じで、活気がある。 僕らは4人でワイワイと。 イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」で乾杯の後、早速傳のスペシャリテの「モナカ」から…いつ食べても飽きないし、美味しい。今日の中身は安納芋、白味噌、フォアグラ、いぶりがっこ。毎回何が入っているのか想像しつつ当てっこしながらが楽しい一品。 続いて「落花生揚げだし豆腐」…濃厚な味わい。出汁も美味しいし上質。 「傳タッキー」…あれ？どこかで見た人のパッケージ。どダッキー、か？ 今日の手羽先の中には餅米の他、青唐辛子味噌漬け。美味いんだな、これが。これも中身を当てながら食べるのが楽しい。 「マグロと例のやつ」…山葵と磯の香りのする『傳で◯よ」と4日寝かせた静岡の近海マグロの赤身との絶妙な組み合わせ。なんだろ、脂はそれほどでもないが、旨味の掛け算、優しい味わい。 「和牛を低温のお出汁で炊いて味付け」… 甘味のあるお肉と、添えられたロケットピーマン、焼き茄子のおひたしも一緒に。結構、お腹いっぱいになって来た。 傳のスペシャリテである「畑の様子（＝野菜サラダ）」…今回の内容は青菜のほかミニトマトやらジャガイモ、いつもの人参の笑顔は初めて見たやつ。楽しいね。 「金目鯛、冬瓜のお椀」…お出汁はもちろん上品に美味しく、金目鯛の身がホクホクで、なんだかほっとする一品。 〆のご飯は「キノコの炊き込みご飯」…長谷川さんの友人が採ってきてくれたキノコをふんだんに使いバターも入れて旨味あるひと品。お新香、味噌汁もこれをより美味しくさせる相棒。 美味しいけど、腹パンだったので残りを手土産にさせてもらった。 水菓子は「シャインマスカット、巨峰、梨」…添えられたお酒の効いた金木犀のゼリーと混ぜながらいただく。果物の甘さとゼリーの美味しいマリアージュ。 やっぱり美味しく楽しい店だな。結局最後の客になるくらいにいっぱい長谷川さんご夫婦ともお喋りもした。いつものように元気もらったから、明日からも頑張らないと。

言わずもがなの有名店です。 お料理はもちろんホスピタリティーに感動します。 前回食べた料理、好きなお酒、着ていた服、名前で呼んで下さる、、、 ただただ凄いです！ お料理もどれも本当に美味しいし、スタッフの皆さんのハッピーオーラが伝播してお客さんも皆さん幸せそうで笑顔！ だからまた行きたいって思えるお店です。 予約はなかなか難しいですがまた伺いたいです。

記念日に訪問。 見ても食べてもわくわくするお料理ばかりでした。 美味しいのはもちろん、ひとつひとつのお料理にこだわりを感じます。 料理長や女将さん、スタッフの方も素敵で、心地よい空間です。 海外からのお客様も多く、世界中から愛されているお店だと感じました。

究極の食事を頂きました。何から何まで丁寧な仕事で提供される食とサービス。全てにおいてパーフェクトなディナーに感謝。

The best restaurant in the world です！これがわからない人はおかしい。Please don’t believe the comments from some visitors who don’t know about the Japanese cuisine (日本料理). Ryugin-sama is the best one over the world! (Google Review に事実と違う変なコメント書く外国人旅行者！本当にやめて欲しいです) この夏の龍吟さま！いつもの通り、本当に素晴らしかったです！日本の宝🙏

山本シェフの龍吟。六本木にあった時から気になっており、日比谷に移転してからはより高級になっていましたが、縁あってお伺いすることが出来ました。 入口から他店とは趣の異なる感じに圧倒されます。 窓際の席に案内され以下美味しく食事を頂きました。 メニューにあるものの他に「すり流し」が2品追加されましたが、素材を大事にしながら作られたことが分る料理で、どれも本当に美味しかったです。 ・シイタケすり流し ・大蛤 天ぷらのキャビア乗せ ・毛蟹のポン酢ジュレ ・ハモ、海老真丈、松茸の椀物 ・平目の刺身と松茸のポン酢 ・戻りガツオの燻製塩炙り ・いくら、ウニ丼 ・秋刀魚と秋ナスの焼き物、銀杏添え、栗フレーク ・アワビ、フカヒレ、ワカメのお椀 ・枝豆のすり流し ・エゾシカの藁焼き ・共水うなぎのとろとろ玉子重、キヌガサタケのお吸い物、シラスとコリンキーの和え物 ・イチジクとピオーネ￥ ・日本酒カステラ(?)と日本酒アイス ・抹茶 ご馳走様でした。 帰りのエレベーターに乗る際、山本シェフがわざわざ挨拶に来て頂いたことも記憶に残りました。 ご馳走様でした。

To be honest, I do not understand any of the negative reviews here. Having been to over hundreds Michelin starred restaurants and Best 100 restaurants; RyuGin will no doubt make into my top 3! If one understands Japanese cuisine and its ingredients, then it will be ignorance to not appreciate what is created at RyuGin. On top of all, the drink list contains some absolutely amazing sake! The service, nothing short of 100%. I can however understand some of the strict requirements it imposes may put off certain people, but that's the very reason why Japan is the BEST country in the world, people respect and adhere to the rules. Lastly, to RyuGin, thank you for putting us at such a nice spot with best views. ここは単なる三つ星レストランではなく、今まで行ったレストランの中でも間違いなくトップ3に入るお店です！食材の選び方や調理法が素晴らしい！さらに、ワインリストにある日本酒も、添加物や"ハイテク製品"を一切使わず、すべて手作りで造られたものが多いんです。値段以上の価値は絶対にあります！予約が難しかったら、もっと頻繁に通いたいです！PS. 和菓子はなかったものの、正座をしなくても本格的な抹茶を楽しむことができました。

訪問はかなり前に遡る。 ミシュラン取得の有名日本料理店。 高い！ 個人的には費用対効果が悪かった記憶が残る。

ライトアップされたお濠の石垣がとてもきれいで、お料理もペアリングの日本酒＆ワインも全てが素晴らしいものでした。共水うなぎはおいしかったですが、いつものと違いはわかりませんでした。

全てに、こだわりを感じる お店の内装から料理、スタッフの説明力 食材の産地から何から何まで凄い。 どの料理も目の前に置かれた時に 旨そうと思う前に綺麗とか美しさを 感じました、料理の説明が上手くて とても美味しく食べれます。 旬の食材推しが上手い。 鮎の焼き方が絶妙で、頭から尾まで 食べれて骨も気にならなくて旨かった 鮎を焼くだけ専門の職人さんが居るとか ちょっと驚き。 箸がとても使いやすくて 帰りにお持ち帰りが出来たり 飲み物も全国から良いお酒が集まっており お品書き見てると楽しくなって来ます。 海外の方と一緒にお食事の機会を頂いて 皆様大満足でとても良い雰囲気になれて たいへん良かったです。

料理は一品一品がめちゃ美味しい。ただ、カウンターやと目の前のキッチンの人の数や作業の慌ただしさは、ゆっくり落ち着いて食べれる雰囲気では無い。賑やかな居酒屋をイメージしていくと良いかも。若手スタッフが上手く連携出来て無く、何度もオーダー聞くので、ケアはしてくれてるものの、「さっき頼みました」の回答を3,4回はしたのが？？な感じでした。

📍広尾 小野木 (広尾) 大人が喜ぶ美味しいおしゃれ和食 広尾の明治通り沿いにある素敵なお店。 一階の扉を開けて階段を登ると、木材を基調とした素敵な空間が広がる。 大人やデート利用、外国人グループなどが多め。 メニューはどれも魅力的なものばかり！ いろんな前菜やカニ・ウニ・イクラ、高級焼き魚、和牛、揚げ物、10種超の土鍋ごはんなど。 コースもアラカルトもどちらも良さそう◎ おまかせコースは1万円から。 お値段は贅沢食材を使ったものも多く高め。 『たべたもの』 ・小野木のポテトサラダ ¥1,200 ・とうもろこしの冷製スープ ・お刺身 厳選 “おすすめ” 3種盛り ¥4,900 ・関アジの “半レア” フライ ¥2,500 ・小野木名物スペシャル オマールの “び” の炊き込みご飯 ¥4,500

感じがいい店員さんで安心して食事できました。初手の生牡蠣が好みのあっさり系。〆の蕎麦も美味しいし。甘鯛でめちゃのみました。

創作和食が好きで、もう5回ほど通っています。大切な友人のバースデーなど、特別な日に安心して利用できるお店です。どの料理も見た目も味も楽しませてくれるのですが、中でもロブスターの釜飯は絶品。香ばしく炊き上がったお米に旨味たっぷりのロブスターが贅沢で、何度食べても感動します。

落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な和食をいただきました。 お気に入りのメニューは、 ・特上ボタンエビ・生ウニ・イクラの盛り合わせ ・のどぐろ塩焼き ・赤城和牛サーロインのすき焼き風 特にのどぐろの塩焼きはふっくらジューシーで美味しかったです✨ 〆の桜エビとイクラの炊き込みご飯も最後まで大満足。 お刺身3種盛りでは珍しい“くじら尾の身刺し”にも出会えて楽しい体験でした。 気取らず丁寧な和食を楽しめる、大好きなお店です。 ごちそうさまでした！

めちゃくちゃ人気店で高級店でした。 最初看板が小さいので場所が分からなかったです。人のお家みたいな表札サイズのお店の看板？なので気をつけて見てください！ 階段をあがってカウンターに案内していただきました！ お酒みたいな見た目のノンアルコールドリンクもあるのでお酒飲んでる風に装えます。 飲みたくない時は非常に助かります。 どの食事もめちゃくちゃ美味しかったです。 たらふく食べたあとのお蕎麦はちゃんと味わえなかったのでお腹そこそこでお蕎麦いただくことをおすすめします。 別店舗でお蕎麦屋さんもされてるそうなのでせっかくならお腹に余裕をもって食べたかったです。 最後のデザートまで美味しかったです。 お値段もしっかりですが、特別な日やデートにはいいかと思います。 内観もめちゃくちゃおしゃれなのでいいと思います。静かでロマンチックというより、人が沢山いてお話しやすい空間だと思いました！ また機会があれば行きたいと思います！

📍広尾 小野木 今年で10年目になる広尾の小野木さんへ訪問✨ 何を食べても美味しくて本当にハズレがない。 最近お蕎麦を始めたようでそちらも絶品でした🥢 次はお蕎麦ランチにお伺いしたいですっ グルメブログ:gourmet codeᝰ✍🏻 Instagram:@gourmet_61m 食べログ:おみゆグルメ

2025/2来訪 行きたかったお店が軒並み満員だったのと、ジャンクなご飯が食べたくて以前より知ってはいたけど行く機会のなかったこちらのお店に来訪。 入ると無愛想な店員にボソッと「食券」と言われたのだが、聞き取れなかったので聞き返すと明らかに不機嫌に「食券っ！！」って言われる。 どうやら外の券売機で買う模様。 何でこんなに機嫌悪いんだろ？ 券売機にて肉汁麺レベル2とご飯大盛りを購入。 1180円。 もう一度店に入ると今度は外人の店員に応対されるが、コレまた無愛想。 そう言うコンセプトなのか？ 提供は早め。 魚介の効いた汁に背脂が浮かんでおり、ゴワゴワの太麺ともやしとネギ。 片栗粉にまぶして焼いたような甘辛の肉と卵は自分でのせるスタイル。 店員の態度はおいといて、魚介の匂いが強烈で油濃いのがあまりピンと来ない。 お肉は結構好きなんだけど、麺がね。 後、米が結構硬めなんだけど、大盛り頼んだのに量がそんなにない。 ガッツリ系を期待して食べに来てガッカリが過ぎる。 まぁ、コレに関しては特盛頼んでない自分のせいなんだけどね。 帰り際、最初に食券催促した店員が目の前にいたので「ごちそうさまでしたー」って言って退店したけど、何も言ってこない。 心置きなく辛口コメント出来る。 実際、味はだいぶ好みが分かれると思う魚介+肉+油の組み合わせに理解は示せない。 サービスはあってないような物。 お店自体はそれなりに席数も有り、路面店で行きやすいだけに残念。

肉汁丼を780円でいただきました。スープと生卵が付きます。ご飯が固まっていました。券売機で電子マネー（交通系など）は使えますがクレジットカード、QR決済はできません。

東京メトロ銀座線末広町駅3番出口より徒歩2分程度。 秋葉原ジャンク通りに位置します。 付近にも飲食店は多くありますが、「肉汁麵」というフレーズが気になり、思わず外の券売機で発券。 店内はカウンター席に加え、テーブル席も含め30席とラーメン店にしては広いです。 3連休の中日は19時頃の入店で、旅行客と思われる外国人の団体さんと数人のお客さんがいらっしゃいました。 場所柄か、外国人のお客さんが多いように感じます。 注文したのは下記メニュー。 ----------------------------------------------- ・肉汁麺（レベル1：肉量130g）　980円（税込み） ※2025年11月時点の料金です ----------------------------------------------- 券を渡し、程なくして着丼。 見るからにガッツリなビジュアルは圧巻です。 生卵を上に落とし、いざ実食。 まず麺は太目でパツパツとしており、結構好きな味わいです。 そしてスープは見た目通りのガツンと来ます。 お肉は甘辛く、卵と一緒に味わえば、まさにすき焼きのようです。 全体的に見た目通りに、ガッツリ系の味わいでご飯も進みます。 疲れた時に食べたい、そんな一品でした。

肉汁麺レベル2（200g）1080円 麺より肉が多くて最高！ ライスはマストアイテムだよ🍚

肉汁麺を食べましたが、スープは特に尖った味ではなく、印象も薄め。 やはり上に乗った肉が強烈で、厚めの衣に味が染みてて、とにかく飯に合う。 で、スープに浸かってることで衣が溶け、更にウマい。 だから、スープの味が控えめだったのかと納得。 あくまでも肉ありきのスープなのね。 (肉レベル2) 11/19再訪 やっぱり肉うめぇ！(肉レベル3)

特徴のあるラーメン屋さんです。肉がたくさん食べれます。ちょっとくどかったですが、肉好きには良いと思います。

辛い肉汁麺（レベル2：肉量200g）にチーズのせ、缶ビールをお願いしました（生卵はサービスで付いてくるようです）。 スープは鰹節出汁（個人的には意外でした）で、スッキリした旨味を感じます。飲み込んでちょっとすると口の中に辛味も広がり、これが結構しっかりした辛さです。途中から貼り紙のオススメに従って卓上のおろしニンニクを入れていただきましたが、相性良かったと思います。 麺は中太ストレート麺で、モチモチした食感が楽しめます。また、個人的には一本一本が短めで、手繰るときにスープが跳ねづらかったり、引き出しやすかったり、良いなと思いました。（個人的にはすべての店でこのくらいの長さにしてほしいです笑） 肉は片栗粉？でトロッとした衣がついていて、肉そのものの旨さというよりは衣に染み込んだ甘塩っぱいタレの味と含めて楽しめました。また、チーズはこの肉にかかっており、この部分もよく味が合ってたと思います。 全体としては結構良かったと思います。 【補足】 年配の店主らしき方が店を回してましたが、同じ厨房内の中年と思しき男性に結構乱暴な口調で接していて、少し気になりました。（「肉じゃなくて麺だよ！」とか。声量は然程でもなかったですし、ホールの女性には普通だったので厨房の男性の問題かもですが）。 また卓上にはタレ？（or醤油？）、唐辛子、カレー粉、おろしニンニク、紅生姜、漬物があります。

ランチお伺いしました。 お料理は言うまでもなく絶品、とくに馬糞ウニのお鮨は極上。 クラセアスールのペアリングコースオススメです。最初のお野菜中心のおつまみのプラタのソーダ割りから、柚子皮が入ったレポサドのソーダ割りも新感覚でとても美味しかったです。馬糞ウニとレポサドのストレートは相性抜群。 ゴールド、アネホも頂きましたが、特にアネホはスパイシーもありながら甘みも感じる初めて味わったテキーラ。 単品のクラセのお値段もBARよりかなりお値打ちかと思います。 極上のお料理と最高のテキーラのペアリングを楽しめる唯一無二のお店です。

中目黒の隠れ家鮨、#鮨宇田津に行ってきました🍣✨ 最初から最後まで少しの油断もない完璧なお鮨でした。 特に炙りトロとウニの握りが絶品🍣 思わずおかわりしてしまうほどです。 お店の雰囲気は静かですが、全然会話しても大丈夫な雰囲気なので友達同士やデートにもオススメです。 ここに連れてきて喜ばない相手はあまりいないと思います！！ 値段は少し張りますが、値段と合う満足度でした！ 個室はソファーなので子供連れもいけます。 また行きたいお店が増えました。

宇田津 鮨＠中目黒 ⚪︎一口惚れする芸術鮨🍣 📝【食べログ】3.74 💰【価格帯】1人¥10000〜 🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩5分 📞【待ち時間】予約困難店ではありませんが、土曜日は早めに埋まってしまうので早めの予約必須です👤 ⏰【営業時間】 12:00〜15:00 18:00〜23:00 定休日なし …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ●中目黒駅から徒歩5分路地裏の住宅街にあるミシュランガイド2023で新たに１つ星を獲得されたお鮨屋さんです🍣🚶‍♀️ ●のれんや看板はなく重厚感のある木目調の一枚扉が目立ちます！ ●大将は銀座鮨一出身の方で、「アートｘ鮨」を軸に、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に楽しんでいただく店づくりをコンセプトにしています！ ●そのコンセプトをしっかりと体現した「楽しい新しい美味しい一貫」に感動しっぱなしでした👏 ●店内はカウンター9席に加え、4〜5名の個室が1部屋あります！ 店内に入ると少し暗めの落ち着いた照明で席にはしっかり照明が当たるモダンでお洒落な内装になっており、テンションがあがります🤗トイレのハンドソープがAesopというところもオシャレですね笑 🍽【料理の紹介】 ⚪︎ランチおまかせ握り¥8800 握り12貫に手巻き、お椀、卵焼きがつきます🍣 ・野菜巻き 中には蓮根チップス、ザーサイ、水菜、長芋等が入っています！パフェのように層構成にして一口一口食感が違い、一巻きで楽しめます！一品目から感動でした😋 ・車海老 茹でるときに真空パックに入れて、旨みを閉じ込めているそうです！噛むたびに甘みが増していきます、ずっと噛んでいたい🤤 ・牡蠣の酒蒸し 牡蠣を酒蒸しで低温加熱し、昆布の香りもよく、お酒と一緒に味わいたい一品でした🍶 ・鯛 金目鯛を厚切りでシャリも大きめです👍 ・鰆(さわら) 身がふっくら、脂が乗っています！口当たりが最高でした😋 ・鰤(ブリ) 脂味の甘さが最高です！トロッととろけます😊 ・鰤② エシャレットが入っておりさっぱりとした味付けで、1つ目の鰤とは違う美味しさでした！ ・雲丹 青海苔を素揚げしており、味はもちろん食感と磯の香りも楽しめました🌊 ・スミイカ スダチが少しきき、味が締まっていてスミイカの甘さとの相性👍 ・鮪 赤みに合うようにづけマグロ用の赤酢のシャリを使っていました！赤酢との相性👍 ・中トロ 脂が乗っていて滑らかな舌触りで美味！ ・あん肝の軍艦 クリーミーで美味しかったです！ ・穴子 塩とタレで選べます！フワフワで間違いない美味しさ🤤 ・お椀 胡麻の味噌汁で、身体に沁みます！ ・玉子焼き 熱いお茶ではなく、和紅茶と一緒に出てきます！ケーキ感覚で味わえました🤤 ●仕入れたネタに一手間加える創作的なアプローチを楽しめるネタの数々でした！他の鮨店と差別化され、こだわりを感じる魅せる一貫でした👏ぜひ再訪したいです！ ごちそうさまでした🙏

中目黒の静かな住宅街にある隠れ家っぽいお寿司屋さん。外観がめっちゃシンプルで、一瞬「え、ここで合ってる？」ってなるけど、中に入ると一気にオシャレ空間。 コース序盤からすでに美味しくて、「これは期待できるぞ…！」って思ったら、その後の握りが本当に全部レベル高かった。中でも炙りトロとウニがやばかった。とろけた。 シャリも主張しすぎずネタとの相性バッチリで、大将のトークもほどよくて緊張せず楽しめた。あと器とか内装のセンスもすごいよかった。 値段はちょっとするけど、ちゃんとそれだけの価値あると思う。特別な日などにオススメ。 インスタ映え狙いより「ちゃんと美味しい寿司食べたい」人向け！

「こんな場所に、誰が行くのだろう…？」 そんな先入観から、なかなか足を運べずにいました。 しかし本日ランチに伺って、その思いが一変。むしろ、もっと早く訪れるべきだったと後悔しています。 素晴らしいお寿司屋さんは数多くありますが、こちらは「お寿司屋さん」という枠に収まりきらない特別な存在です。 すべてのお料理に気品と優雅さが漂い、香りと味わいに心を奪われ、食材の組み合わせには思わず驚かされます。 海外からのお客様達もここでお食事をいただいたら、普通のお寿司屋さんには行けませんね。 大将の強いこだわり、そしてその想いに共鳴しながら生き生きと働くスタッフの皆さま。 このお店の魅力は、そうした方々によって丁寧に、真摯に、形づくられているのだと感じました。

住宅街の中にあり、暖簾、看板等はありません。事前に調べてから行く事をお勧めします。 食事内容は、魚をメインにした、趣向を凝らした様々な料理が提供されます。どの料理も非常に美味しく頂く事ができました。

ランチコース利用！ 古い江戸前の仕事と洋風な一品も、取り入れた少しフュージョンに近いお鮨屋さん。 足し算的な味の構成の一品も多く、昔ながらの江戸前鮨好きな方は少し苦手かも。 ランチだからか、ムール貝の巻き寿司など、ん？？と残したくなる品もあり。 夜は分からないけどランチはこの値段ならもう少しいいネタでも、いいのでは？と思うところあり。 説明丁寧で店の雰囲気もオシャレでデートに向いてます。夜は隣がテキーラバーとニッチなのも楽しい。

えーっとまずこちら、1杯2500円のラーメンでございます笑 SUSURUがオススメしてた 東京にあるラーメン LIVEついでに行ってきた 支払いは現金不可でビビったし、なんかイタリアンみたいな雰囲気漂いすぎていてほんまにラーメン屋？って思うくらい綺麗過ぎる店内 笑 あっさりしてそうで割とガツンと香ばしさの効いた醤油ラーメンで 1番の印象は2種類のチャーシュー 1つは赤身のある黒豚を使ったロースの部分でまるでステーキのような甘みと香ばしい醤油のスープが最高に相性が良かった。もうひとつのバラの部分は薄くなっていて、噛むとすぐとろけて無くなるようだった 食べ進めるにつれて梅肉が溶けだし、スープをさっぱりと締めてくれる感じ 終始美味しい1杯！ でもやはりお値段がと言うところが ラーメンというリーズナブルを叶えた食べ物として賛否が別れそうな予感もした #ラーメン #japanesesobanoodles蔦 #ラーメン好きな人と繋がりたい #東京ラーメン #東京グルメ #ramen

小田急・東京メトロ代々木上原駅から徒歩2分『Japanese Soba Noodles 蔦』に初訪問しました。 ミシュランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得したラーメン店。 Table Checkで事前に予約して390円かかり平日昼の予約時間に行くと店内は3組のみで全て外国の方でした！ガラガラだったので予約しなくてもいいかも笑 醤油ラーメン2000円を注文 具材がフィグコンポート/モリーユ茸とポルチーニのクリームソース/バルサミコトリュフクリーム/イベリコベジョータのバラ/穂先メンマ/契約農家直送 京都産九条葱/黒豚ロース/A5黒毛和牛とたくさん入っていてまずはスープを手前から飲みその後にモリーユ茸とポルチーニのクリームソースを溶かしながら食べ進めるスタイルで一杯のラーメンで味変を楽しめる！特製だと4000円もするラーメン！ リピートはしないかな笑 ご馳走様でした。

休日の14時にTableCheckでの予約で伺いました。ラーメンは並ぶことが多いので、こういった事前予約の仕組みがあるのは有難い。 代々木上原から徒歩5分ほど。 訪問14時前、並びは特になく購入中の一組待って まずは食券を買います。 このお店のメインの一つ、醤油Soba 2,000円、トリュフ掛け卵かけご飯500円を注文。 予約名を伝え、食券を渡し席へ案内されます。 並びはなかったものの、店内はほぼ満席だったので着席から着丼までは大体10〜20分ほど待ちました。 ややもして、醤油Sobaと卵かけご飯が来ました。 早速スープをすすり、醤油のキレある美味しさとこだわりを感じます。麺はやや細麺で軟いため、麺だけはあまり好みではなかったです。 途中、いちじくのソース、マッシュルームとポルチーニのクリーム、バルサミコとトリュフなどの他の食材とソースを混ぜ合わせ、スープの変化と複雑味を堪能します。ややフレンチっぽさも併せ持った味わいだと感じました。 チャーシューもおそらく和牛かと思いますが、肉の脂の上品さが際立ち、全体として上手くまとまっていました。 それだけに麺の軟さによる存在感が感じられず、ちょっともったいないような気もしました。(ここは好みかと) ご馳走様でした。

チャーシュー嫌いの私ですが、こちらのお店の全てのお肉はとても美味しかった。 スタッフさんの対応は終始素晴らしかったです。 カウンターからは常にキッチン内の様子を視覚的に楽しむことができます。 ドラマ　グランメゾン東京を感じました。 インターネットから事前予約推奨。 料金は食券制で事前支払い、 各種支払い方法可能🉑 12:30過ぎに来店しましたが、日曜日で満員だったためスタッフさんの丁重な案内により空きのある14:30に再来店予約受付をし当日中にいただくことができました。 外国の観光の方が来たら想い出になる、喜びそうなお店と思いました。

醤油Soba 2000円 平日14:00行列なしで即入店。25名程度のキャパだか、外人が5名だけで残りは空席。 一口めスープは美味しい。いい牛肉が乗っているが、ラーメンの上に存在する必要性は疑問。徐々にバルサミコやポルチーニのソースなどでスープが変化してくることで、よく言えば複雑な味だが、余剰な主張が強く纏まりの無さも感じる。最終的に丼の底に残るイチジクを食べて、より何を食べたんだか解らなくなる。 ミシュラン取得を武器に、インバウンド客に振り切ったビジネスとしては、成功なのでしょう。ただ個人としては値段ほどの価値は無かった。ましてや4000円は出せない。 2019年以降に星が取れないのは、味よりも商売が優先された結果なのだろか。 ラーメン好きならコレクション訪問としてどうぞ。

Japanese Soba Noodles 蔦 代々木上原近くの蔦さん ラーメン屋さんて初めてミシュランの一つ星獲得したお店🌟どうせなら値段を気にせず、特製トリュフ雲吞醤油Sobaを注文しました。 日本蕎麦の様な色で細くしまった麺、あんずや色んな具材の味を楽しみながら、最後にくるトリュフの香り。美味しく頂きました ╰(*´︶`*)╯ #JapaneseSobaNoodles蔦　#蔦　#渋谷グルメ #渋谷食べ歩き #東京ラーメン

代々木上原にあるミシュラン獲得ラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』🍜 今回は醤油と塩のSobaをいただきました！ 醤油Soba（2,000円） 洗練されたあっさりスープに細麺がよく絡み、上品な味わい。場所ごとに異なるソースがのっていて、少しずつ混ぜて食べると味の変化も楽しめます。柔らかいチャーシューも◎ 塩Soba（2,000円） 貝の旨味が凝縮された繊細なスープで、すっきりとした後味。上品な塩ラーメン好きにはたまらない一杯。 A5和牛すき焼きTKG（800円） とろけるような柔らかい和牛が贅沢！ラーメンのスープと合わせても相性抜群で、あっという間に完食です。 📍 Japanese Soba Noodles 蔦 🚃 代々木上原駅から徒歩2分 🕚 11:00-15:00 💰 予算：2,000円～（1人あたり）

2025年8月 つけ麺のスープが1回までおかわり無料なのが、かなり良かった。(お代わりする時、頼んでたスープの濃さを聞かれるので、覚えていたほうがいいと思います。) スープの配分を気にすることなく、食べられるのが良い。 麺の量も色々選べるのも良かった。 店員さんの対応も良かったです。 2025年９月 スープの種類が、定番　濃厚　超濃厚があって、今まで濃厚しか食べたことなかったので、今回は、定番を食べてみた。 濃厚よりとろみが少ないので、麺2倍でも、つけ汁のおかわりしなくても、美味しく食べれました。 店員さんの対応も前回と同じく良かったです。

【濃厚武仁つけ麺￥1650】 '25.9/5分。秋葉原呑み🍺⚾️後に酔ッパで訪店。 おかげで武蔵系列の🍜は方々で食べてますが、 さんざん秋葉原来てながら武仁は初。22時前でも待ち列ができてます(°Д°;)。 店名冠する名物の武仁肉(いわゆる豚角煮)が載る武仁つけ麺を, 麺2倍盛り(3倍まで同額!)で。 まずはいつも通り麺を汁に浸けずそのまま。極太ほどではない太麺ながらも啜りがいがあります。ムッチリとした麺質も好み。食べ応えのある麺です。 つけ汁の方は、豚骨も濃厚だけど 魚粉を強めにガツンと効かせ, 前面に出る魚介のコクが上々。粘度の強い飲み口で 後を引く旨さです。 具の方は、何と言っても巨大な武仁肉🥩 ! まさに肉塊。見た目ほど堅くなく、桂花の太肉のようにホロッと崩れる柔らかさ♪。汁や麺を邪魔しない程度の味付けなので肉の旨みを堪能できます。(ただしコレを付けると￥500up…少し割高ｶﾅ…) 麺2倍は660g(茹で後)なので、汁がどんどん絡め取られて減っていきますが、 １回までお代わり(無料)できるのが嬉しい。 最後にスープ割りをして〆。 660g麺は酒後の腹にはズシンときました。でも旨かった。ご馳走さまです。

「麺屋武蔵」のつけ麺は、まさに職人技が光る一杯でした。まず店構えからして、和の風格と武士道を感じさせる佇まい。暖簾をくぐった瞬間、香ばしい魚介と豚骨の香りが鼻をくすぐり、食欲を一気に掻き立てます。 麺は太めのストレートで、モチモチとした弾力が秀逸。噛むほどに小麦の甘みが広がり、濃厚な魚介豚骨スープと絡むことで極上のハーモニーを奏でます。特筆すべきはチャーシュー。角煮のようにトロトロで、箸を入れた瞬間にほろりと崩れ、脂の旨味とタレの深みが舌に残る幸福感。味玉も絶妙な半熟で、スープに浸せばさらに旨味が倍増します。 見た目も美しく、器のデザインや盛り付けのセンスからも「武蔵」の名に恥じぬ美意識を感じます。ひと口ごとに「旨い！」と唸らされる完成度の高さ。つけ麺界の名店として、納得の高評価です。

秋葉原駅近くにあるつけ麺の人気チェーン店です。 今回は秋葉原店限定の「武仁つけ麺」を注文しました。 つけダレは鶏・豚骨・魚系の出汁の香りを強く感じる濃厚タレです。 麺はストレート太麺で、コシが強く食べ応えも充分です。 具材には柔らかく煮込んで味が沁み込んだ肉汁たっぷりの武仁肉に味付け卵、ほうれん草、海苔を載せています。 濃厚なタレがコシの強いストレート太麺に絡んで濃厚な味が楽しめました。 麺と具材を食べ終わったらタレをスープで割り、最後までいただきました。

秋葉原駅近くで昼時に訪れました。以前から気になっていたお店で、店内に入るとスタッフさんの元気な声が心地よく、活気のある雰囲気でした。券売機のメニューが豊富で少し迷いましたが、今回は定番のつけ麺を注文。太めの麺はもちもちしていて、濃厚なスープとの相性がとても良く、最後まで飽きずに楽しめました。 特にチャーシューは分厚くて食べ応え抜群で、満足度が高かったです。席数は多くないものの、回転がそこまで悪くないので思ったよりスムーズに入れました。秋葉原でしっかり美味しいラーメンを食べたいときに、また伺いたいと思えるお店です。

濃厚なつけ麺！ 濃さと量が選べます。 この度2.5倍盛りを注文！ つけ汁もおかわりできるし、めちゃくちゃうまいしあっという間でした！ また行きます！

つけ麺大好きマンです！ 味、量ともに破壊力ありました。 最近食べたつけ麺の中ではかなり印象に残りました。 店内、店員さんもとてもよかったです！ 角煮が美味しかった！ つけ汁おかわり一杯無料はうれしかった。 また行きたい！

渋谷のNo.1居酒屋！！ 渋谷で一番美味しい居酒屋という評判を聞いていて、ずっと行ってみたかった高太郎さん！ 仲良しレビュアー様が常連で誘ってくださり、念願の訪問！！ JR山手線・埼京線渋谷駅南口から歩いて4分ほど、渋谷・桜ヶ丘の閑静なエリアにお店を構える居酒屋さん。 ひっそりと佇む隠れ家的な居酒屋で、大人のための店といった感じ。 店内はアットホームな雰囲気で、美味しい和食と日本酒が楽しめるかなり人気のお店。 ミシュランのビブグルマンに選出もされており、なかなか予約の取れないお店です。 オーナーシェフの林さんは、池尻大橋の名店KANで修行してから独立したみたいです。 お料理はアラカルトでのオーダーが基本。 オススメで色々とプランを組んで頂く事も可能なようです。 この日は私が初めての訪問だったため、オススメのお料理を一通り出して頂く形でお願いして貰いました！ 今回いただいたのは… ・野菜のおひたし ・大桃豆腐 冷奴と厚揚げ ・お造り盛り(カンパチ、根蛸、真鯛) ・讃岐しゅうまい ・燻玉ポテサラ ・黒舞茸と蛤の茶碗蒸し ・讃岐メンチカツ ハーフ ・発酵白菜と海老のグラタン ・酒肴盛り(鴨と粒マスタード、もずく酢、ササミと胡瓜の胡麻浸し) ・〆の釜玉バターうどん 讃岐しゅうまいはとてもジューシー！ 旨味たっぷりで繊細な味わいがおソースとの相性が抜群！ 中でも好みだったのは… お店の名物メニューである「讃岐メンチカツ」！ 香川県で飼育している讃岐バーグを使用しているそうです。 2種類の豚ひき肉を合わせて、さらに玉ねぎを合わせる事にでよりジューシーな中身になっているそう。 とても美味しいかった！！！！！ 決して安くはないけど、気にならないくらいの満足感！ お料理、接客、店主の気配り、どれもクオリティーが高く、お気に入りのお店がまた増えました！ 他にも気になるお料理がたくさんあったので、またお邪魔したいです。 ご馳走様でした！！！ ーーーーーーーーーー 【参考になりましたら、いいね！あとフォローもお願いします！】

6月土曜日午後にインスタの空席情報を見て予約の上、訪問。全てに丁寧な手が加えられている料理に感動。

渋谷 高太郎 おまかせ セルリアンタワーの裏手に ひっそりと佇む名店 高太郎 お酒好き 料理好きが目指すお店でもあります 今回は食べたいもの+お任せスタイル 刺し盛りや黒舞茸と蛤の茶碗蒸しなど 食材の良さを活かす料理が続々です！ 変わり種だと焼売とメンチカツもとても素晴らしかったなと！ご馳走様でした！ #日本酒 #渋谷 #高太郎 #メンチカツ #グラタン #焼売 #茶碗蒸し

三回訪問しましたが。三回とも外れなしで優しい家庭的な料理でどれを食べても美味しい！接客も凄くよい！日本酒のラインナップも面白い！間違いないお店！

ある料理家さんのおすすめもあり、奇跡的に予約が取れたタイミングで夫と伺いました。 お料理の味はとても美味しく、楽しませていただきました。 しかし接客に関していくつか疑問に思う点がありこの評価とさせていただきました。 席に着いてすぐカウンター内にいた女性スタッフの方が「お飲み物はビールですか？」と一言、まずこの時点でなぜビールと決めつけるのか疑問に思いました。夫が持病での退院後すぐであったためお酒が飲めず、メニューに載っていた「ポンジュースで」とお願いしたところ「…ポンジュースですか？笑」と鼻で笑うような態度で注文を取られたこと。 あまりの態度だったため、その場でお伝えしようか迷ったくらいです。 その後も隣の女性2人組にはお料理の説明をする中、こちらにはお豆腐の説明はなしで「食べ比べです」のみ。 とてもこの接客に対して対価をお支払いしたいと思えるものではなかったため再訪はありませんが、勉強になりました。

渋谷の有名居酒屋　高太郎 数年ぶりの来訪でしたが、どの料理もおいしくて大満足。 特に豆腐の味比べとして出てきた絹豆腐と揚げ豆腐や 味付けの半熟卵が乗ったポテトサラダ 肉汁たっぷりのメンチカツなど、お酒のすすむ料理の数々と共に日本酒を堪能

高太郎【東京・渋谷】～ 質実と云うご馳走 ～ 再 訪(24.8月） 半年ぶりの再訪。 毎度ながら居酒屋の矜持を感じる酒に合う肴と料理。 今回のハイライトは とうもろこしと蛤の茶碗蒸しと チキン南蛮 生姜タルタル。 ◆今回のお品書き 夏野菜のおひたし お造り盛り：平目、あおりいか、釣り鯵 燻玉ポテサラ ジャンボなめこ 辛味大根 茗荷とシラスのグラタン とうもろこしと蛤の茶碗蒸し チキン南蛮 生姜タルタル 讃岐しゅうまい ハーフ 讃岐メンチカツ ハーフ 手打ちぶっかけうどん ＋ビール1杯、日本酒4合(を2人で) （夜）12100円／人 ※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。 ◆この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 居酒屋で＂東の高太郎、西の食堂 おがわ＂と云われるほど 大人気の店。 ”旬の食材×調理法×ずらし”が 高太郎流のおいしい方程式とか。 ＜注　文＞ 単品で頼んでも良いが、 豊富なお品書きから食べたい料理のみリクエストし、 後はお任せコースが間違い無し。 ドリンクはビール500円より、日本酒1合740円より、 ワインはグラス700円より、ボトル3800円より。 ＜雰囲気＞ 渋谷の喧騒から遠く、でも楽しい賑わいに満ちる。 威勢が良い訳ではない、でも気持ちのいい接客、 渋谷らしからぬ大人の居酒屋がここに在る。

日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。 すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。 ツマミは一通り出た後に、もう少しツマむか握りに入るか選べます。 私は毎回ツマむ。お酒が進みます。 今日は一段と美味しく感じました。 定番のメヒカリ粕漬けや穴子は温かくて、皮もパリッとしてて、旨みが沁みます。 生牡蠣は普段感銘受けること無いですが、すぎたさんのはめちゃクリーミーで美味しかったなあ。 あん肝・ひのとりペアリングも定番のマリアージュです。 握りは小肌から始まるのが特徴。 大きく、旨みが溢れる締め方で美味いです。 かわはぎ、中トロ、こいわし、かすご、白甘鯛、穴子も最高でした。 追加も全部頼んでお腹いっぱい。満足。 また来ます。 ■AUGUST BEER ◆ぎんなん ◆みるがい ◆まつかわがれい ◆メヒカリ粕漬け ◆生牡蠣 ◆ホッキ貝焼き ■ひろとがわ ◆穴子の茶碗蒸し ■じこん ◆あん肝・ひのとりペアリング ◆数の子味噌漬け ◆イクラ味噌漬け ◆穴子白焼 ◇小肌 ◇すみいか ◇たい ◇かわはぎ ◇しまあじ ■ひがん ◇中トロ ◇こいわし ◇さわら ◇かすご ◇大トロ ◇車海老 ◇バフンウニ ◆椀 ◇なかずみ ◇真魚鰹 ◇白甘鯛 ◇づけ ◇小柱 ◇あかうに ◇穴子 ◇たまご

2021年4月訪問 先日、広尾の鮨陸さんへお邪魔しました。すぎたさんのお鮨を思い出したので今更ながら写真載せます。 創作や捻りの面白いものはなく、全てど直球ですが、磨き込まれています。 正直、唸るような感動するような美味しさではありませんでしたが、もちろん文句のつけようはない美味しさでした。 目を瞑って少し首を傾げるように感覚を研ぎ澄ませながら握られていた姿が印象的です。 いわずもがな予約困難店の代表格。とてもわくわくしながら訪れたのをよく覚えています。当時SNSのためにまあなんと一貫一貫動画を撮っていたことが、その興奮の記録ですね。 こういうお店は訪れる人の期待も上がり続ける中で、しっかり地位をキープされていて素晴らしいです。思い出したら久しぶりにまた行きたくなりました。 ごちそうさまでした。

食べログ評価日本一の水天宮前にある鮨屋。 ディナーで伺いました。 店内は満席。カウンターと個室がありました。 大将が気さくで居心地が良かったです。 シャリとネタのバランスがどれもとてもよく美味しかったです。 お鮨に合わせ、日本酒もいただきました。 1つ1つ出てくるネタが綺麗でワクワクするようなじかんでした。 また機会があれば伺いたいです！

日本一のお鮨屋さん。 超予約困難プレミアムシートです。 カウンター個室1度と、2度カウンターと過去3度利用しております。 個室カウンターは通常カウンターで大将が握ったのを持ってきてくれます。 でもやっぱり通常カウンターが良い！ 最高にうまいっすー！ そして大将は色気がやばいっす！笑 行けるものなら定期的にお邪魔したい！ 食べログでも不動の全国No.1の超予約困難店。

江戸前鮨の殿堂入りグランドマスター、日本橋蛎殻町すぎた。味が申し分なし、以下は記録のみ。 【本日の献立】 おつまみ ·そら豆のおつまみ · 金目鯛の茶碗蒸し · アオリイカ、ホタテ ·珍味：鮟鱇肝、ホタルイカ、牡蠣のオイル漬け （甘口の新政陽乃鳥がとても似合います) ·のどぐろの塩焼き ·メヒカリの酒粕 ·ウニの佃煮 ·穴子白焼 お鮨 ·小肌 ·スミイカ ·平目 ·真鯛 ·スモークサワラ ·かんぬき · 赤身の漬け ·中トロ ·サバ ·車海老 ·ムール貝 ·あさりの一番出汁 ·バフン雲丹 ·大トロ ·穴子 ·干瓢巻き ·玉子焼

【店名】日本橋蛎殻町 すぎた 【最寄駅】東京都　水天宮前 【予算】40000〜 食べログの東京のお店ランキングは常にトップ、予約の取れない名店🍣 お鮨では小肌で、一番初めに握ってくれます✨ 杉田親方の振る舞いや、お鮨の旨さ、 日本を代表する寿司の最高峰✨ 小肌 イカ イサキ マスのづけ 千葉のボタン海老 中トロ 鯵 大トロ 赤貝 黒ムツ 海老 青森の雲丹 白甘鯛 漬けマグロ 穴子の煮詰め　など✨ #日本橋蛎殻町すぎた#水天宮前#銀座#ミシュラン#接待#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#鮨#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ#食べログ

ヒカリモノや青魚系は、抜群。 他の追随を許さない。 だけど、やっぱり高過ぎるかな。 日本一なのはわかるけど、高かろう旨かろうで良いのだろうか。 悩ましい。

八丁堀にあるラーメンの名店「七彩」へ行ってきました！このお店、麺や出汁に対するこだわりがすごいんです。 カウンター席からは、注文後すぐに麺を打つ職人の手元が見られます。職人の真剣な表情を見ていると、ラーメンへの愛情がひしひしと伝わってきます。スタッフの皆さんもとても優しく、居心地が良かったです。 長いカウンター席が並んでいて、目の前で麺を打つシーンが楽しめます。シンプルで清潔感のある内装で、ラーメンを味わうにはぴったりな落ち着いた雰囲気。 一番の特徴はやはり 打ち立て自家製麺。国産小麦100%の麺は、注文後にその場で作り上げるので、驚くほどフレッシュ！ 出汁は 国産鶏（東京軍鶏・種鶏）や鹿骨を使っており、深い旨味が染み出しています。 特に印象的だったのは、鯖本枯れ節や鰹本枯れ節が効いた出汁の煮干しの旨味の強さ。あっさりしつつもコクがあり、最後まで飲み干したくなる美味しさです。 具材には、部位が異なるチャーシューやシャキシャキのネギ、自家製メンマが使われていて、細さと発酵具合が絶妙！ さらに、卵は 熊本の循環農法で育てられた平飼い卵を使用。黄身が濃厚で、まろやかな味わいがスープと相性抜群です。 そして、細部にわたるこだわり—例えば、初摘み海苔や完全無農薬米を使うところにも、このお店の信念が感じられます。 実際に味わうと出汁が本当に美味しくて、深い旨味が口の中で広がります。麺のもちもち感も抜群！部位ごとの違うチャーシューが、それぞれの個性を引き立てつつ、全体としてバランスが良い。 何度でも食べたくなる、飽きのこない味です。 特選ラーメン(煮干し)1750円！ちょっと高めに感じるかもしれませんが、これだけのクオリティを考えれば納得。こだわり抜かれた素材と手間を惜しまないラーメン、価値があります！ 八丁堀で本格的なラーメンを味わいたいなら、ぜひ「七彩」を訪れてみてください！

手もみ麺と上質なスープが魅力のラーメン店です。 特製らーめん（醤油）をいただきました。特徴的なのは、丼の中に収まった手もみ麺です。太さが僅かに不揃いで、口に入れたときに心地よい弾力があります。小麦の香りが広がり、麺そのものの美味しさをしっかり楽しめます。スープは上質な醤油の香りが立ち、透明感がありながら旨味が深い味わいです。麺への絡み方が絶妙で、出汁のまろやかさと醤油の余韻が麺の味と共に口に香ります。 敷き詰められたチャーシューは分厚く、脂身と赤身のバランスが良い仕上がりです。口に入れると柔らかさがあり脂が甘く、噛むごとに満足感を感じます。枚数も多く食べ応えがあります。細く切られたメンマは見た目にも面白く、良いアクセントとなっています。歯ざわりが軽く、スープと麺の流れを邪魔せず、ほどよく味を締めてくれます。 全体的に丁寧な作りが一杯に詰まったラーメンです。素材の良さと調理の技が自然に感じられ、食べ終えたあとも余韻が続く美味しさでした。日曜の13時過ぎに伺いましたが、10名弱の行列が出来ていました。時間に余裕を見て来店するとよいと思います。

七彩系と呼ばれる流派を生み出した総本山。注文後に手打ちするライブ感あふれる製麺。​唯一無二の食感は食べ進める事に食感が変わっていく。 八丁堀駅から約徒歩3分のところにあります。 「麺や 七彩」さん。 平日のお昼に訪問しましたが、待ちなく入ることが出来ました。店内は思っていたよりもカジュアルな雰囲気で安心。 食券で特製ラーメンを、迷わず選び大盛り無料なので大盛りに。 カウンター席からは、力強く麺を打ち、包丁で切り、手揉みで縮れさせていく様子を間近で見ることができます。流れるような動きはつい時間を忘れるほど。 ​注文から約10分〜15分で提供され、打ち立てにもかかわらず、かなりスピーディーです。 ​煮干しの力強い風味を感じさせながらも、後味はすっきりとしています。えぐみはなく、上品な味わいです。 打ち立ての麺は、みずみずしく、小麦の豊かな風味とふんわりとした食感。 チャーシューの仕上がりは完璧で、これをつまみにお酒が飲みたい。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製ラーメン（煮干し） 1820円 ♪プロフィール 特に海鮮・麺類大好きで気になったら食べに行きます。 インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。@k.gourmeet Googlemap、食べログ投稿していますのでもし良かったら見に来てください。

喜多方らーめん（醤油）　1200円 美味しいラーメンが食べたくて、食べログ検索で上位だったので、こちらのお店に。 スープはシンプルだけど深みをしっかり感じました。 麺は珍しい平打ちちぢれ麺。コシはあまりなかったけど、もっちりでした！ 好みドンピシャとかではありませんでしたが、評価が高いのもあり、いつか違う味も食べてみたい！

平日ランチでの訪問となります。 店内の食券機より喜多方肉そば（煮干）をポチリ。 麺の量が並、中、大より選択可能となっている為、中でコール。 カウンターにはこだわりの厳選食材の詳細が記載されたカードが貼り付けており、無化調などお店の強いこだわりを感じます。 麺は太く、自家製麺ということで独特な形状と食感です。 チャーシューは色々な部位の混在したもので、それぞれの味わいを堪能することができます。 中でも細切りされたメンマが特徴的で、コリコリとした食感がラーメンまとめ上げる良いアクセントとなっています。 最近心なしかニボる機会が増えましたが、肌寒い季節の一杯は格別なものだと改めて感じました。 どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマ。 スープの海に身を投げて 麺を掻き分け乱舞する そして私のラーメン紀行はまだまだ続きます。 ご馳走様でした。

八丁堀駅から徒歩3分ほどのところにある麺や 七彩さん。午後13時半前ぐらいに行くとお店の前には数人の行列。並んでる順に食券機で先に券を買ってから並ぶシステムだそう。 前の人が食券を買った後に私も食券を買って並び直す。 入店前にスタッフさんが食券を取りに来て、麺の量を聞いてくれる。私が食べた期間限定の麺は並か中があり、どちらが量が多いかを聞くと中のほうが多いそうなので中に。 中で、茹で前200gだそう。 ★頂いたもの(価格は税込) ・トウキビの冷やし麺 ¥1600 入店してから10分しないぐらいで着麺。 たっぷりのとうもろこしが入ったスープには、しっかりと粒感も残されています。 中太のつるしこめんはコシがあり、喉越しも良い。 ローストビーフとも相性がよく合います。 他にもいくつか夏限定の冷やし麺や、担々麺などもあったので何回行っても楽しめそう。 ご馳走様でした！

ふと喜多方ラーメンを食べたくなり訪問。 東京駅から歩くと15分弱かかる。 平日の13時頃だったので並ばずに着席。 「喜多方らーめん（醤油）」に味玉をトッピング。 1,200円と味玉200円とハイプライスではあるが、立地を考えると当然かと。 店内で待っている間、ちょっと気になる事が。 店内が動物性の嫌な匂いが強くする。 たまたまなのか、常になのか分からないが正直つらめの匂い。 七彩さんの特徴はなんと言っても打ち立ての手打ち麺！ 目の前で作られた麺が、すぐさま調理されていく。 手揉みの平打ちぢれ麺はぷるっとした口当たりで、コシはそこまで強くはない。 スープは節系の旨みがぎっしりで、これでもかと旨みが射し込んでくる。 醤油も上品な味わいで完成されている。 むしろ完成され過ぎて隙間がない。 以前食べた #mensho の様に味に余白が無く、食べていて疲れてしまう。 喜多方ラーメンの鶏ガラや煮干しの味わいはほぼ無く、ほっこり感が削ぎ落とされ、洗練され過ぎたラーメン。 これは喜多方ラーメンなのか？

常に行列の秋葉原の人気ラーメン店 金曜日の昼、13:00時点で5～6名くらいが並んでいました。 並び方は指定あり、食券制で食券を買うタイミングは定員さんから指示されます。 今回は特製塩つけ麺と焼豚を注文しました。2,000円オーバーと昨今のインフレを考慮しても少しお高めの価格設定です。 15分程度で入店。 スダチと塩が付合せとして提供されます。 つけ麺店あるあるで、食べ方の指南書あり。 特製は焼豚、煮卵、メンマ、三つ葉？、海苔がトッピング。 個人的につけ麺、特に昆布水系には海苔は合わない気がすんですが、いかがでしょ？ まずは麺だけを頂きました。昆布水の良い味が感じられ、とても美味しいです。塩とスダチをかけると、暑い日にはぴったりのさわやかな味に。 つけ汁はすっきりとした味わい。味は強め。 麺も程よいコシがあり、つけ汁と絡めると昆布の良い風味とつけ汁が合わさり、旨味が引き立ちます。 量もそこそこ、満足のいく一品でした。 値段がそこそこ高めということと、時間帯によっては行列必至ということがマイナスポイントです。 Table Checkを導入されているので、お財布に余裕のある方はご利用されれば待たずに入店できると思います。 ヨドバシAkibaからすぐなので、お買い物の前や、帰り道によってはいかがでしょうか。

【メニュー】 特製醤油 スタミナ丼 【スープ】 力強い醤油を軸に鶏や魚介の出汁が活きていて旨い‼️が、少し醤油が強いかな ガッツリ系の人には満足する塩味ですね‼️ 鶏チャーシューの味が濃くて最後の方はスープもかなり濃くなってきます 【麺】 中太よりも細めのストレート麺✨ 喉ごしがよく✨モチモチ感もあり旨い✨ 強めに醤油にかなり合います✨ 【具材】 チャーシューは三種類！！ 豚バラチャーシューは脂が濃すぎずサラッとしてて旨い‼️ 肩ロースはレアでしっとりしていて肉の旨味がじわりじわりと出て美味しいです✨ ただ鶏チャーシューは濃すぎます 鶏の照焼きって感じですね でも、これが好きって人も多いと思います✨ 個人的にはご飯のおかずにならいいかな（笑） 【総合】 店内は綺麗でオープンキッチンも綺麗でとても好印象です✨ ラーメンも完成度が高く満足でした✨ ですが個人的には味の濃すぎる鶏チャーシューが残念です ラーメンのチャーシューではなく鶏チャーシュー丼としつ食べたいものでした ご馳走さまでした‼️ またきまぁーす(^○^)

かつて2008年東十条にオープンして以来、絶大な人気を誇った「ほん田」。 2020年に秋葉原の中心地に移転し、やはり同様に客足を集めています。 休日はかなりの並びで難しいので、平日の昼過ぎに向かってみると…数人のみと大正解。 醤油に塩、つけそばと移転前とはラインナップが変わってるようですね。 特製塩を頂いてみましょう。 ガード下の店舗はちょっと造りが独特ですね、一段上にカウンターと厨房が並んでいます。 テーブル席もわりと備えられてました。 本田店主が厨房で調理をしていて、これだけ売れてもちゃんと店頭に立ってるんだなぁと感心しながら配膳を待ちます。 塩のスープは…いやぁ、これは濃厚だなぁ。 すっきり淡麗の面持ちなんですが、鶏や魚介の豊潤さがこれでもかと圧倒。 塩加減も絶妙で、細目のまっすぐな麺のハッキリとした喉越しとのバランスが素晴らしい。 3種類のチャーシュー、吊るし焼きに低温のロース、鶏もも肉のどれも美味いなぁ。 ここはぜひ特製にするのがオススメでしょう。 うーん、東十条時代に食べた手もみの中華そばも絶品でしたが、更に進化しているようですね。 修行されたお弟子さんも各地でお店を出していますが、やはり本店が至高。

友人に気になっている店があると言われ、近くに行ったので寄ってみた。列は二列。 回転数が良いのか二列でも比較的早かった。 で食券販売機と対峙。 たっ高い！え？1,700円？ まぁせっかく並んだし色々(ウーロンハイ、鶏モモ、スタミナ丼、特盛)頼みそれから特製醤油。 合計3,300円。ま、まぁ色々頼んだし。 鶏モモはツマミとして頼んだ。ネギが辛く、新鮮な証拠。味付けは、きっとコレラーメンの具材として考えられているんだろう、そのままだと薄い味付けで飲みのつまみとしては酒の進む感じでは無い。 付け合わせのカラシをつけるとかなり引き立つ味になるのはグッドですが。 スタミナ丼はしっかりとしてパンチがあり美味い。 そしてラーメン。 所謂、お高いラーメンの薄味系かと思いきや、しっかりとした醤油と何かしらの旨味がダイレクトに伝わるスープ。そう。何かしらのうま味調味料系に近い旨味。 そして麺。コレが大問題な気がする。コシがなく、あれ？やわで頼んだっけ？と言うくらいクタクタ。 香りもなく旨味も無い。 全体的にセントラルキッチン系には出せない上品な味わいは良い！しかし、、、 並んだ時間や値段を考慮しての星の数とします。 まぁ、ラーメンは手間の割に値段が安い料理なので、値段についてはある程度高い物でも、正直言及したくは無いのだが、ここは色々突っ込みたくなる。 もう並ぶ事はなく、並んでなくても入る事は無いかな？

秋葉原の人気店ですが、運良くそこまで並ばずに入れました。 麺もスープもキレイなビジュアル。 麺はつるしこでもちもち。綺麗で透き通った醬油スープは旨味が凝縮。 それぞれの相性が抜群で美味しい一杯でした。 ラーメンも気になります。

「秋葉原　美味しいラーメン店」で検索したらこちらのお店が出て来ました。 事前に口コミもチェックしたら、意外と高評価が多かったので行ってみました。 １１時半開店との情報でしたが、１１時１５分頃に着いた時にはすでに開店していました(１１時開店かも知れません) 美味しいラーメン屋さんとのことでしたので１７００円の特製醤油ラーメンを注文しました。 しかし、食べた後の感想は「これで１７００円は高い！」でした。 麺は細麺で喉越しは良いですが歯ごたえがない淡白な感じでした。 トッピングも複数のチャーシューがありましたがどれも歯ごたえ＆味もいまいち。 スープも特段に美味しいわけではなく、普通の醤油ラーメンの味でした。 私の口には合いませんでした。

高級ラーメン屋さん、平日の14:00前後で並ばず入れました。行列店なのも納得の美味しさ、麺、スープ、具材どれもよく出来てます。つけ麺のツルツル感はトロみを付けてるのでしょうか。スープ割りのスープだけ少しえぐ味があり、好き嫌いが分かれるのかなぁ、と思いました。

食べログ名店・2022ミシュランガイド掲載の名店黒須さんへ。 以前からフォロワーさんの投稿拝見し、念願の訪問です。 半蔵門九段下駅から5分程。靖国通りから細い路地一本入ったすぐの場所。到着は11時過ぎ。既に先客10名程。流石の人気店です。 ・味玉焼豚醤油蕎麦　¥1,600 まず油分も相まって圧倒されるスープの透明度合。鶏がらベースの醤油味が口に広がります。鼻から抜ける鶏の香り。焦がし醤油が後味がいい感じに後味が残ります。中細ストレート麺で、スープとの絡みもGOOD。絶妙の厚みのピンク豚チャーシューも程よく麺に絡んでくれる。 ・味玉焼豚塩蕎麦　¥1,600 こちらも鶏油が絡んだ綺麗な透明スープ。 醤油以上に鶏味が感じられる逸品。 味変させてくれるペーストと柚子が、最後まで楽しませてくれます。味玉もスープに絡めませると深みが増します。 完成度の高い2種のラーメン。 ラーメンの枠を越えた味に高級感が感じられました。私の中での新しい鶏ベーススタイル。 ご馳走様でした！

4/30に閉店すると聞いて急遽お伺いさせていただきました。 ラーメン自体のレベルは高く、スープには牡蠣ペーストとトリュフペーストが乗っていて、これがさらにスープの奥行きを出します。 麺は少し緩めな感じですが、これも美味しい。 トッピングは、大判のチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、味玉(別皿)と、全てが素晴らしかった。 次は、醤油を食べたいかも？

平日の昼間にいきました。 外に10人ほど並んでおり、いつはいれるかと心配になりましたが、店員さんの対応がよいので20分しないくらいで入店できました。 なかなか来れないと思い、味玉醤油と塩、限定の鰯の丼ぶりをいただきました。 最初に驚いたのは着席して1分しないでラーメンが提供されたこと。 食べるスピードなどを店員さんがみており、麺を茹ではじめているので、配膳の時間に無駄がないことに関心しました。 ラーメンはまずは塩ラーメン。スープは魚介ベースでとても深みのある味わいです。ハジには魚のペースト？がありますが、苦味もなくいい味をだしてくれていました。 麺はつるつるの細麺でスープとの相性はまずまず。 スープは時間経過とともに柚子の皮がいい味を出してきて飽きずに、最後はさっぱりとした味をだしてくれていました。 つづいて醤油ラーメンですが、連食のためにお口直しに炭酸水がでてきました。この気遣いもありがたい！ 醤油は濃口で麺にスープがよくしみついており、こちらは麺とスープの相性は抜群でした。 2食目のせいか、スープに対する感動は少しおちましたが値段に見合ったラーメンといった感じでした。 丼は麦飯に漬けになった鰯がでてきましたが、こちらもおいしかったです。 値段が高いですが、塩ラーメンのスープはトップクラスで、限定も何個かあるので近くにいったら立ち寄りたくなるお店でした。

らーめん　神保町　黒須さん 神保町駅付近の大通りから路地入ったところにお店がある。 今回は14時過ぎに到着。待ちが2名ほど。 店内は全てカウンターで7席。店内は3坪あるかどうかで小さめ。 まず食券機で味玉焼豚塩蕎麦1,550円と肉飯200円を購入。 スタッフの方に券を渡して待つ。 5分程度で着席。その後すぐに着丼。 ラーメンのスープは鶏油を感じつつも絶妙な塩味と旨味を感じる上品な味。 一口すするだけで旨味が広がり幸福感を感じる。 スープの上にはトリュフと牡蠣のペーストも載っており、これを混ぜるとスープに深みが出て更に美味しくなる。特に牡蠣のペーストは塩ベースのスープにマッチして旨さが1.5倍になる感覚。 麺はストレート細麺。味玉は最初から入ってはおらず別で提供。暫く食べ進んでから味玉投入。卵の中身もトロトロで濃厚。肉飯は硬めのご飯を使っており面白い食感。 とはいえ肉飯はラーメンと比較すると普通かな。 もちろんスープまで完飲し完食。 ラーメンが非常に美味。 店を出る時には待ち人数が増えていた。 でも回転は結構早いので、そんなに長時間待たされることはなさそう。 また来たい。 お会計は現金のみなのでご注意を。

平日約３０分前に到着して６番目。 その１分後には後ろに３人‥ 開店時には更に後ろに十数人‥ しかし順次券買ってすぐ出て来て回転はうわさどおり早そう。 カウンター７席のところ６番目でしたが 開店１５分過ぎには店出てました。 「味玉焼豚塩そば」 味玉と焼豚は全くの普通だが スープラがめっちゃ美味い！ 麺との相性も抜群！ ‥むしろ焼豚や味玉いらないかも（笑） ごちそうさまでした！次は醤油だな！

今年2023年4月末で閉店するようです。事前に行っておいて良かった。 ●味・料理 塩味鳥そば（1,450円） チャーシューのなんともいえないしっとりした食感と旨味は一体なんなんでしょう。 スープは、比内地鶏のスープにトリュフや牡蠣のエキスが使われているのか、フランス料理のような上品な味わい。 お化けシナチクもサクサクと綺麗に歯で切れる絶妙な仕上げ具合。 ●サービス・雰囲気 本当に小さいお店なんですが、荷物の置くところやハンガーなども取り揃えつつ、カウンターの古民家風の独特な建て付けなども品が良く、厨房の丁寧に盛り付けるご主人のお姿も気持ち良く、新しいお店なのに、ここまで人気店になるのも納得のお店でした。 食券販売機がわかりにくくて、ちょっと間違ってしまいましたが、店員さんが本当に丁寧で、トラブったときの対応も面倒くさがらないところがまた好印象。 味もサービスもお店の雰囲気も全てとっても素敵なお店でした。今のうちにまた再利用必須です。

口コミの評価が高かったので訪問しました。 平日の13時過ぎでしたが4人待ちで20分ぐらいで席につけました。 事前に食券買って店員さんに渡しており着席したらすぐに配膳されるのは嬉しいですね。 メニューはラーメンで1000円超えなのに評価が高いので期待が高まります。 塩ラーメンと肉飯も美味しそうだったので注文しました。 塩ラーメンは麺が極細でコシがある他では食べたことのない食感。スープは出汁が主張しすぎない優しい味ですが外が暑くて汗をかいたことも影響しているのかちょっと塩味が弱い感じがしました。 トリュフペーストが効いており、貝出汁はふんわり漂うっていう感じです。 薄切りのチャーシューは流行りの低温調理ではなくこれも薄味の普通のチャーシュー。 肉飯も薄切りチャーシューいっぱいのってますが薄味に感じちゃいました。 体調も影響しているかもしれませんが、そこまで感動はなく、1000円超えはちょっと高いかも。

下町で有名な老舗蕎麦屋さんです。 はまぐりそばをいただきました。蕎麦の上に大ぶりのはまぐりが幾つも乗っているのは圧巻です。出汁や蕎麦との相性も良く、箸を止めることなく完食しました。意外と有りそうで無い組み合わせは一見の価値ありです。 お昼前に伺いましたが、店内は満席で15分程度外で待ちました。老舗なのでお客さんも沢山来るのだと思います。 現在休業中という事が残念なのですが、また元気に再開して美味しい蕎麦を提供してもらう事を心より祈念いたします。

熊本より旅行で訪問！ 知人の紹介 蛤せいろうというものを頂きました！ 普段はうどん派なのであまり蕎麦を頂きませんが関東と言えば蕎麦かなと思い実食！ 場所は浅草寺の裏側徒歩で楽に行ける所にあります！ まず届いてビックリ！蛤の大きさたるや そしてつゆの色が濃くてビックリ！ 蛤大好きなので大興奮でした！ 身はプリっとしていて濃いめのつゆがいい感じ 少々味濃いめではありますが許容範囲でした。 お蕎麦は割と硬めで好みでした！ あと酒のつまみに板わさを注文 熊本では聞かれないと思いますが注文時に◯◯と◯◯どちらにされますか？と聞かれ 予想しておらず聞き取れませんでした笑 これはどこのかまぼこが良いか選べるようです！ たしか鈴廣とかごせい？と聞かれたと思います（違ったらすみません） 小田原の方の老舗蒲鉾店だそうです。 もう文化が違いすぎてワクワクしながら頂きました！ 鈴廣さんのかまぼこ、弾力があり食べ応え抜群！ 美味しく頂きました！ また浅草に行った際は伺いたいと思います！ ご馳走様でした😋

春になったら蛤の季節、蛤といえば弁天のはまぐり蕎麦だということで浅草寺裏まで行ってきました。 下町の蕎麦屋っぽい外観のお店で中は結構狭い。壁には品書きの紙がいくつも掛かっています。 今の時期は牡蠣蕎麦の終わりの時期なので牡蠣蕎麦とはまぐり蕎麦が同時に味わえます。でもこの日は春を楽しみにきたのではまぐりせいろを注文しました。 つけ汁に大きな蛤が3枚入っています。蕎麦はちょっと白っぽくて更科に近いのかな。 蛤はぷりぷりしていて春を感じさせます。つけ汁に蛤の汁が溶け込んでなかなかの美味しさ。蕎麦湯はサラッとしていてくどくないのがいいですね。 厨房内もおばあちゃんもチャキチャキしていて下町っぽい風情があります。長居せずサッと食べてサッと帰るのが粋なんだなと感じさせるお店でした。

浅草駅から徒歩10分弱の老舗蕎麦屋。 中にはテーブル席、カウンター、お座敷があります。 全体的にボリュームがあり、卵焼きは4人でも多いくらいかも。焼き鳥はシンプルに、焼かれていて、タレはなく、とても柔らかくて美味しいです。 にしん煮は色は濃いですが、味はあっさりしていて、とても柔らかく、他と比べ物になりません。 お蕎麦はおススメの蛤の盛りそばを大盛りで。これまた、とても美味しかったです。 値段が少し高めですが、納得できます。

クチコミで評価が良く、老若男女に人気があるようですが、蕎麦の味的にはどこでも食べられる味付けでした。浅草に来たら食べてみようと思って行きましたが、その価値とは程遠かったです。 地元のお蕎麦屋さんということ以外はあまり期待しない方がよろしいかと思います。（涙）

土曜の夜18時訪問。ほぼ満席で、カウンターの空きですぐ入店。冷酒山形辨天純米大吟醸1000円。國盛どぶろく600円。板わさ800円。油揚げのおつまみ600円。きつね用の甘く煮たお揚げを短冊切りにしたものです、美味しい。ハマグリセイロ1650円。蕎麦は更科系の細麺、コシ強めハマグリも大ぶりで美味しいが、つけ汁がぬるい。これが残念。常連さんらしきお客さんで、半分席が埋まってお喋りでにぎやかです。男性店員さんがセカセカイライラしていて落ち着かないのが残念です。

浅草寺から少し離れた所で成り行きで入った蕎麦屋さんです。 単一メニューとして「はまぐりせいろう」があったので、迷わず連れと一緒にこれに決めました。 17過ぎとあって店内は貸切状態です。 つけつゆは暖かいものでした。 つゆが染みたはまぐりが3つ・・ 単体で食べても美味いですね。 蕎麦もつけて食べましたが、こちらも美味い！ 正解のメニューでした。 最後に、蕎麦湯も入れましたが、残りつゆで美味しくいただけました。 身体もあったまり、成り行きにしては良いお店発見でした。

以下のようなレビューはいかがでしょうか？ 広尾 はしづめでランチタイムに訪問。今回のお目当ては、評判の担々麺！店内は和モダンな雰囲気で、落ち着いたランチを楽しむのにぴったりです。特に窓際の席からは、冬の柔らかな陽射しが心地よく差し込み、寒い季節にホッと一息つける空間でした。 こちらの担々麺は麺が6種類から選べるのが特徴。私は迷いに迷って「山椒麺」をチョイス。料理が運ばれてきた瞬間、ふわっと香る山椒の刺激的な香りに心が躍ります。スープは濃厚な胡麻のコクがありながら、山椒がピリリと効いていて、一口目から痺れる辛さがクセになります！辛さだけでなく、旨味とコクのバランスも絶妙で、スープまで飲み干したくなる一杯。 麺は少し細めでスープとの絡みが抜群。山椒麺特有の風味がスープと見事に調和しており、これを選んで正解でした！さらに、彩り豊かな具材がトッピングされていて、見た目にも楽しい一品。ボリュームもちょうど良く、やせ型小食の私でも「この痺れる一口は至福！」と言いたくなる満足感でした。 季節感たっぷりの冬の一日、ピリ辛担々麺で体も心もポカポカに。広尾エリアで美味しい担々麺を探している方にはぜひ一度訪れてほしいお店です！

創業75年の製麺会社が手掛ける、麺にこだわった中華が味わえるとのことで楽しみに訪問しました。 この日はランチで粗挽き肉味噌の担々麺+北京ダックのセットをオーダーしましたが、最初にいただいた北京ダックがとても美味しくて担々麺への期待が高まります。 担々麺には山椒麺がおすすめとのことで、山椒麺と、食べたことのないごぼう麺も気になりシェアしました。どちらも美味しかったですがやはり山椒麺が美味しかったです。 それぞれのメニューに特に合う麺でいただくのが一番バランスよく美味しくいただけると思うのでおすすめです。 高級感があるわけではありませんが、綺麗な落ち着いた店内で、カウンターも素敵だなと思いました。今回は予約しており奥のこじんまりとしたお席でしたが、とても静かでよかったです。 定員さんの接客もとてもあたたかく、また訪問したいと思うお店です。 ごちそうさまでした。

以前から気になっていた広尾にある中華料理[はしづめ]に初訪問しました。 創業75年以上の老舗•製麺所が運営する素材にこだわりを持っているお店です。 内装は木のぬくもりが感じられ入った瞬間、暖かみを感じました。 まず注文する前に、素材が違う６種類の麺から １つ選びます。 今回は[粗挽き肉味噌•担々麺]を頼みお店の方のお勧めの山椒を練り込んだ麺を選びました。 これが大正解でした。 濃厚な肉味噌と麻辣の香辛料の辛みが山椒の香りと相まって口の中に爽やかな辛みの風を送ってくれました😋😋😋 病みつきになる味です。 北京ダックを１つランチに付けていただきました。 甘みのある味噌が北京ダックの皮の旨みを引き出します。 お店の方のサービスもよく、また来たくなるお店です。

とても上品な佇まい。女性１人のお客さんも多く、入りやすいお店でした。 麺の種類を選択できるシステム。 味も申し分なく、再訪決定

2024.07 東京メトロのスタンプラリーで広尾へ。 実は広尾は初めて。 何かいい店は無いかと調べたら、食べログ百名店の店を発見。 夜勤明けで11時30分開店の店に1分遅れで到着。待ちなしで中に入れた。 注文は「蒸し鶏と千寿葱の冷やしつけ麺」、「北京ダック（ランチ限定+400）」、「青ザーサイと季節野菜の和え物」にした。 まずは、お盆に乗せられたザーサイが到着。店内の雰囲気から、掻き込んだりは出来ないのでゆっくりと和え物を楽しむ。ザーサイの食感がいい。味も好み。とても美味しかった。 次に北京ダック。以前中華料理店で食べた時と同じような味。高いのでリーズナブルに少量食べれたので嬉しい。しかもランチの時は限定で半額以下へ。 そして、つけ麺の着丼。 麺は店員さんのオススメのごぼう麺にした。麺だけ食べると本当にごぼうの味がした。スープも出汁が効いてて、そのままでも薬味を入れても美味しくいただけました。 他にも山椒など沢山の種類の麺があったので、次回は他の麺やラーメンを楽しもうと思います。少し高いが季節限定の坦々麺も気になりました。 フード以外では接客が素敵でした。百名店に選ばれたのも頷けます。