オビエドのための10の最高のパスタの場所

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！料理は美味しくて、値段もお手頃でした。ウェイターの皆さんもとても丁寧でした。ぜひまた訪れて、また訪れたい場所です。 （原文） ¡Una experiencia genial! La comida estaba deliciosa y con una relación calidad-precio excelente. Además, los camareros fueron de lo más atentos. Sin duda, un lugar para repetir y disfrutar.

（Google による翻訳）レビュー： 考え抜かれたデザインと温かい雰囲気が漂う、とても居心地の良い場所です。静かにお酒を楽しんだり、美味しいランチやディナーを楽しんだりするのに最適です。料理は美味しく、ボリュームもたっぷりで、価格もとてもリーズナブルです。サービスは丁寧でフレンドリー。また必ず来ます！ （原文） Reseña: Un lugar muy agradable con un diseño cuidado y un ambiente acogedor. Perfecto tanto para tomar una copa tranquilamente como para disfrutar de una buena comida o cena. La comida es deliciosa, las raciones son generosas y los precios muy razonables. El servicio es atento y amable. ¡Sin duda volveremos!

（Google による翻訳）レビューでボリュームたっぷりと書いてありましたが、まさにその通りでした。2人で前菜に美味しいハムコロッケを6個注文しましたが、どれも大きかったです。その後、牛テールライスも注文しました。またぜひ来たいです。スタッフはとても丁寧でプロフェッショナルです。いつもかなり混雑しているので、念のため予約をお勧めします。オビエドでの食事としては、価格に見合った素晴らしいサービスです。前菜、シェア用のライス、デザートでたったの40ユーロでした。 （原文） Leimos en reseñas que las raciones eran generosas y es cierto. Eramos dos personas y pedimos de entrante 6 croquetas de jamon muy ricas y eran enormes. Luego pedimos el arroz meloso de rabo de toro y la verdad me quedo con ganas de volver por aqui. El personal super educado y profesional y suele estar bastante lleno de gente por lo que recomendamos reservar una mesa por si acaso. Para comer por oviedo calidad precio es excelente, apenas nos gastamos 40 euros con un entrante, arroz para compartir y un postre.

（Google による翻訳）素敵な夜でした。素晴らしいディナーでした。パートナーはメニューからお肉を注文し、好みに合わせて調理してもらいましたが、まさにうってつけでした。私はパエリアを注文しましたが、本当に素晴らしいおすすめでした。キッチンもサービスも、とてもプロフェッショナルな対応でした。また来ます！👏🏽 （原文） Una encantadora velada. Hemos cenado estupendamente: mi pareja pidió la carne de la carta en el punto que a ella le gusta, y dieron en el clavo. Yo pedí paella, una recomendación verdaderamente increíble. Se nota que son muy profesionales, tanto en cocina como en servicio. ¡Volveremos! 👏🏽

（Google による翻訳）エストレジャ・ガリシア・トスターダ 👏👏👏🙏🏻 今まで食べたパエリアの中で一番美味しいです。どれもおすすめなんですが、特にイベリコ豚を使ったものは…本当に美味しいです。 （原文） Estrella Galicia Tostada 👏👏👏🙏🏻 Paellas de los mas deliciosos que he probado. Recomiendo todas , especial de secreto ibérico .. que cosa mas buena.

（Google による翻訳）ちょうど「ランチ」タイムにふらりと入店しました。極上のタパス、完璧なワイン、そして天国のようなポストレを堪能しました。歴史ある街の静かな雰囲気はまさに完璧で、誰もがくつろげる場所です。80歳のご近所さんが観光客（私😁）の隣に座って、ドリンクとタパスを楽しんでいました。料理もサービスも最高でした。！Hasta luego！ （原文） We just walked in around ‘lunch’ time. We ended up with heavenly tapas, perfect wine and a postre from heaven. The perfect setting in a historical town, tranquilo and a place for everyone; the 80 year old neighbour sits along the tourists (me😁) and enjoys the drinks and a tapa. Perfect food and service. !Hasta luego!

（Google による翻訳）全て完璧に調理されていましたが、甘さと塩味の食材の組み合わせが少し物足りなかったと感じました。日曜日の夜だったので、ウェイターは明らかに疲れていましたが、サービスは効率的で、レストランの雰囲気も良かったです。食事の前に生ビールを楽しめる活気のあるバーエリアもあります。 （原文） Everything was perfectly cooked but we both found the sweet and savoury combination of ingredients didn’t work. It was Sunday night and the waiters were evidently exhausted but the service as efficient and the restaurant has a nice atmosphere. There is lively bar area to enjoy a draft beer before eating.

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン、おいしい料理と丁寧でプロフェッショナルなサービス（お客様のニーズと要望に応えます）。コックルはとても美味しかったです（とても独創的な料理です）、ファバーダは素晴らしく（軽くておいしいです）、ポルチーニ茸は印象的でした!!!何年も経って今回で3回目の訪問ですが、常に素晴らしい品質を保っています。ありがとう。強くお勧めします （原文） Magnífico restaurante, con una comida deliciosa y un servicio atento y profesional (se adaptan a tus necesidades y deseos). Muy buenos los berberechos (muy original el plato), magnífico a la fabada (ligera y sabrosa) e impresionantes los boletus!!! Es la tercera vez que voy a lo largo de muchos años, y siempre mantienen una extraordinaria calidad. Gracias. Lo recomiendo muchísimo

（Google による翻訳）今年3月に訪問しました。 前菜はイベリコハム、マグロ、子豚のコロッケ、デザートはチョコレートケーキでした。 魚料理は、調理方法も味付けも素晴らしかったです。 サービスは適切でした。広々としたモダンな設備も整っていました。 値段は高めですが、レストランのカテゴリーにふさわしい価格です。 また訪れたい場所です。 （原文） Visitado en marzo de este año. Aperitivo de la casa, croquetas de ibérico, atun y cochinillo y de postre pastel de chocoloate. El pescado espectacular tanto de punto como de sabor. Servicio eficaz.Instalaciones amplias y modernas Precios altos pero acorde a la categoria del local. Lugar para volver a visitar.

（Google による翻訳）素晴らしい。 このレストランの品質に匹敵する言葉は辞書にほとんどありません。フレンドリーで、親密で、行き届いたおもてなしから、もちろん料理の素晴らしい品質まで。 美食の創作とペアリングを組み合わせて、五感を喜ばせる完璧な旅を演出します。 原材料の素晴らしい品質を尊重し、丁寧に処理された地元の製品... 部屋の雰囲気、スタッフ、装飾、すべてがセンスの良さを醸し出しており、すべてがどれほど愛情を込めて考慮されているかを示しています。 パートナーの誕生日のお祝いに行ったのですが、何も頼まないで、お祝いの言葉を聞いただけで、コーヒーの前にデザートをご馳走になりました。 このような場所が存在することは素晴らしいことであり、戻るまでの時間を指折り数えているとしか言いようがありません。今回は春の食材を使ったメニューを試しました。それもまた季節の食材を大切にしているからです。秋には、その季節の料理を楽しみにまた訪れます。 私たちにサービスを提供してくれたすべてのスタッフ、シェフ、キッチン、そしてランチやディナーにカーサ フェルミンに行くことをユニークで特別な経験にしてくれたすべての人々に、私は永遠に感謝しています。 （原文） ESPECTACULAR. Hay pocas palabras en el diccionario a la altura de la calidad de este Restaurante. Desde el trato amable, cercano, detallista... a por supuesto la increíble calidad de sus platos. Unas creaciones gastronómicas acompañadas de un maridaje, que todo junto son viaje perfectamente diseñado para hacer disfrutar tus sentidos. El producto de cercanía, bien tratado, respetando la tremenda calidad de su materia prima... El ambiente en la sala, el personal, la decoración, todo rezuma buen gusto y muestra con cuánto cariño se ha tenido en cuenta absolutamente todo. Fui a celebrar el cumpleaños de mi pareja, y sin pedirles nada, solamente al escucharme felicitarlo, tuvieron un detalle con un postre para él antes de los cafés. Es una maravilla que exista un sitio así, y solo puedo decir que cuento los minutos para volver. Esta vez probamos el menú con los productos de primavera, pues ese es otro añadido, tienen un gran respeto al producto de temporada; así que en otoño volveremos de nuevo para dejarnos deleitar con los platos de esa estación. Estoy eternamente agradecida a todo el personal que nos atendió, al Chef, a cocina, y a cualquiera que con su trabajo haga que ir a comer o cenar a Casa Fermín sea una experiencia única y muy especial.

（Google による翻訳）言葉では言い表せません。「素晴らしい」という言葉では言い表せないほどです。 記念日にとても親切にしていただき、本当に感謝しています。 スタッフはフレンドリーで魅力的でした。 料理も最高でした！！ そして、価格以上の価値がありました。 「素晴らしい」という言葉以外に、これ以上の言葉は見つかりません！ （原文） No tengo palabras, para expresar. Excelente me parece poco. Tuvieron un detalle con nosotros, por nuestro aniversario, muy de agradecer. El personal amable, encantador..... La comida fabulosa!!. Y la relación calidad- precio de 100. Lo dicho no encuentro una palabra mejor para explicar, que EXCELENTE!

（Google による翻訳）上質なアストゥリアス料理を堪能できる、またしても素晴らしいお店です。「カブリート・コンフィタード」は絶品です。シェアドライブで行くのがおすすめです。スタッフもフレンドリーでおすすめです。 （原文） Another good find for quality Asturian cuisine. The 'cabrito confitado' is a great dish to enjoy. Best to arrive in a share drive. Friendly staff. Recommended

（Google による翻訳）ヒホンにあるこの店は、サービスも料理も最高です。2回目の訪問ですが、絶対に訪れるべき場所です。今回はイワシ、サーモンのタルタル、豆、そしてデザートにライスプディングを注文しましたが、どれも絶品でした。 （原文） Este lugar en Gijón es una delicia, tanto la atención como la comida. Es la segunda vez que voy y desde luego es parada obligatoria. Esta vez pedimos sardinas, tartar de salmón y fabes y de postre arroz con leche y todo espectacular.

（Google による翻訳）カサ・フェルミンは今回で2回目ですが、本当に人生最高の料理体験の一つでした。絶品の料理はもちろんのこと、サービスも格別です。長年通っていますが、すべてが素晴らしかったです。 （原文） Esta es la segunda vez que vengo a Casa Fermín y créame, ha sido uno de las grandes experiencias gastronómicas de mi vida, además de la comida exquisita, el servicio es extraordinario. Yo vengo de muy lejos 🇲🇽 y todo fue excelente

（Google による翻訳）2回行きましたが、どちらもとても良かったです。 料理は素晴らしく、特に鍋料理（一年中提供しているわけではありませんが）は今まで食べた中で一番美味しいです。 量はたっぷりで質が高く、雰囲気も良く、サービスもとても良かったです。 エスカロップは絶品で、エビとハムを添えたアーティチョークは特におすすめです。 すべてが完璧です。オビエドで一番好きな場所の一つです。 （原文） Hemos ido dos veces y las dos experiencia han sido muy buenas. La comida espectacular, el pote (no lo tienen todo el año) uno de los mejores que he comido. Cantidad abundante y de calidad, ambiente agradable y muy buen trato. Los escalopines muy buenos y las alcachofas con gambas y jamón y recomendable. Realmente todo es un acierto. Uno de mis sitios favoritos de Oviedo.

（Google による翻訳）ツナベリーサラダ、ガーリックシュリンプ、ホタテ、アンコウ（ピクシン）を3人でいただきました。ボリュームたっぷりで、料理の質も素晴らしく、値段もとてもお手頃でした。グラスワイン2杯付きで89ユーロでした。メニューはすべてグルテンフリーです（コロッケ、パン粉料理、パンケーキなど）。本当におすすめです！ （原文） Comimos ensalada de ventresca, gambas al ajillo, zamburiñas y rape (pixin) para 3. Raciones de buen tamaño, comida de buenísima calidad y muy buen precio. Fueron 89€, pidiendo también un par de copas de vino. Además, toda la carta sin gluten (croquetas, rebozados, tortitas…). Lo súper recomiendo!

（Google による翻訳）典型的なアストゥリアス料理。100%グルテンフリー。混雑しているので事前に予約が必要ですが、料理の質を考えれば当然のことです… サービスはとても丁寧で、アドバイスも的確です。私たちが希望の料理を伝えると、担当のウェイターが料理が多すぎると感じたので、1品減らすように勧めてくれました。彼の対応はプロフェッショナルで的確でした。料理はすぐに運ばれてくるので、すぐに楽しめます。 料理はボリュームたっぷりなので、お腹を空かせて行くのがおすすめです。私たちはファバーダ（豆のシチュー）と、ピカダ（メキシコの伝統料理）と卵を添えたコーントルティーヤを注文しました。どちらも最高に美味しかったです！デザートにはライスプディングをいただきましたが、これは今までアストゥリアスで食べた中で一番美味しいと思いました。クレームブリュレのように、表面にキャラメルの結晶が乗っています。 （原文） Comida típica asturiana 100% sin gluten. Hay que reservar con antelación porque se pone hasta arriba y no es para menos con la calidad de sus platos… El servicio es muy atento y te aconsejan a la perfección. Cuando les dijimos qué platos queríamos, el mismo camarero que nos atendió nos recomendó pedir uno menos porque veía demasiada comida. Muy profesional y acertó. Además, traen la comida en seguida y puedes empezar a disfrutar en poco tiempo. Los platos son generosos, así que es mejor venir con hambre. Pedimos una fabada y los tortos de maíz con picada y huevos. Estaban tremendamente buenos! De postre, un arroz con leche que, bajo mi punto de vista, es el mejor que he probado hasta el momento en Asturias. Tiene una capa de caramelo cristalizado en la superficie, similar al de la crema catalana.

（Google による翻訳）私にとって、オビエドで最高のレストランの一つです。ウェイターに勧められたメルルーサのネックをいただきましたが、本当に素晴らしい体験でした。デザートのライスプディングも絶品で、何度でも食べたいくらいでした。 （原文） Para mí, de los mejores restaurantes de Oviedo. Comimos un cogote de merluza recomendado por el camarero y fue una auténtica experiencia. Y el arroz con leche de postre para repetir de continuo.

（Google による翻訳）素晴らしい！メニューも素晴らしく、種類も豊富です。オビエドに初めて来たのですが、定番のカチョポをぜひ食べてみたいと思っていました。まさに理想のお店でした。チェシーナのカチョポ、ボリュームたっぷりで美味しかったです。そして、ヘススのサービスにも感激しました。いつも丁寧で親切な対応です。今夜は何度も乾杯します。どのレストランにもヘススがいるといいな。アーティストさん、本当にありがとうございました！ （原文） Maravillosamente. Buena carta variada. En mi caso, primera visita Oviedo, deseando degustar clásico cachopo y aquí el lugar ideal. Cachopo de cecina, enorme. Delicioso. Y a destacar la atención de Jesús, en todo momento atento y amable. Está noche haré varios brindis deseando que en todos los restaurantes tenga a Jesús. Mil gracias artista!

（Google による翻訳）オビエドにいらっしゃるなら、ここはセリアック病の方にとってまさに天国です。 サービスは10/10。 清潔さも10/10。 料理も10/10。 品質と価格も10/10。 セイラさんは素敵な方で、まるで我が家のようにくつろげました。 （原文） Si pasáis por Oviedo comer aqui es el paraíso del celiaco. Atención un 10 . Limpieza un 10 Comida un 10 sobre 10 Calidad precio un 10 Seila un amor de persona nos hizo sentir como en casa.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです。オビエドで一番のお気に入りです。迅速でフレンドリーなサービス、素晴らしい料理、そして絶品のデザート。必ずまた来ます。 （原文） Es espectacular mi preferido en Oviedo, servicio rápido y amable, comida excepcional, postres exquisitos. Repetiré sin duda

有名シードルバー。 系列店は近くにもあるけど、何故かここだけ予約が取りにくかったので、人気と思い来てみました。 人気の理由は生演奏で、一緒に歌ったり、手を叩いている人も多かったですが、曲を知らないので、黙って食べるしかありませんでした。 味は普通な感じで、悪くはありませんでした。白インゲン豆をチョリソー、ブラッドソーセージ、ラードと煮込んだスペイン風カスレのファバダは、とても美味しかったです。 一度は来てみてもよいと思います。

（Google による翻訳）レストランは拡張され、屋内と屋外の席が設けられました。すぐに満席になるので、ご予約をお勧めします。 完璧なサービスと非常に美味しい料理。私たちは「タブラ・デ・トルタス」（とても美味しかった）と「カチョポ」（美味しかったですが、もっと美味しいものを食べたことがありました）をいただきました。 価格は他のレストランと同程度で、それほど高くありません。シードル付きで2名で65ユーロです。 （原文） Locale ampliò, con posti al coperto e anche all’esterno. Si riempie subito, per cui meglio prenotare. Servizio impeccabile e cibo molto buono. Abbiamo mangiato la “tabla de tortas” (buonissimisse) e il cachopo (buono, ma ne abbiamo mangiati di meglio). Prezzo in linea con altri locali, non esagerato. In due 65€ con sidra.

（Google による翻訳）丁寧に調理された典型的なアストゥリアス料理と、とても丁寧でフレンドリーなスタッフ。オビエドのほとんどのバーと同様に、グラスが空になるとウェイターが自らサイダーを注ぎ足してくれます。慣れていない観光客にとっては不思議な光景です。このバーの装飾は美しく、個性的です。 私はパートナーと平日に訪れ、運よくテーブルを見つけることができました。予約をお勧めします。また、代金を受け取ったらすぐに行くのがベストですが、ここは珍しく、量もたっぷりで美味しいです。 （原文） Comida típica de Asturias bien elaborada, personal muy atento y amable. Como en casi cada bar de Oviedo te escarcian la sidra los propios camareros cuando te ven el vaso vacío, algo curioso de ver para el turista poco acostumbrado a eso. La decoración de este bar es bonita y curiosa. Fuimos entre diario mi pareja y yo y tuvimos suerte de encontrar una mesa, es un sitio que se recomienda reservar. También es un sitio que es mejor ir recién cobrado, pero por una vez está bien, las raciones son generosas y están buenas

（Google による翻訳）オビエドにあるティエラ・アストゥールというシードルハウスで食事をしました。大聖堂のすぐ近くです。グリーンサラダとカチョポを二人で注文しました…なんてカチョポでしょう！ 素晴らしい！ トラバンコ・シードルも注文しました。いつも出してくれるそうです。ウェイターが時々サービスしてくれるので、テーブルがたくさんあったので、自分たちで取り分けることにしました。 店内には売店があり、カブラレスチーズと、少し濃いめのチーズをリーズナブルな価格で購入しました… （原文） Estuvimos comiendo en Oviedo la la sidrería Tierra Astur, muy cerquita de la catedral , pedimos una ensalada verde y un cachopo para los dos…. Vaya cachopo!!! Espectacular!!! También pedimos sidra Trabanco, que es la que ponen habitualmente. Un camarero te sirve cada cierto tiempo, como había muchas mesas, optamos por servirnos nosotros mismos. Había tienda dentro y cogimos un queso cabrales y otro bastante potente a un precio razonable…

（Google による翻訳）アストゥリアス料理を楽しみたい、そして様々な料理を試してみたいという方には、ここはおすすめです。料理は美味しく、雰囲気も良く、サービスも丁寧でフレンドリーです。食事を楽しみながら楽しい時間を過ごすには最適な場所ですが、洗練された料理をお探しの方には少し物足りないかもしれません。 （原文） Si quieres disfrutar de comida asturiana y probar diferentes platos este es un buen sitio. La comida es buena, ambiente agradable y servicio atento y amigable. Este es un lugar para ir a comer y pasar un buen rato, si estas buscando gastronomía sofisticada tal vez no es el sitio correcto.

（Google による翻訳）オビエドを代表するレストランの一つで、素朴な雰囲気、アストゥリアス風のメニュー、木とシードルのボトルをあしらった内装で知られています。 しかしながら、最近の私の経験は物足りなさが残りました。 ムール貝を注文しましたが、期待外れでした。汚れていたり、小さかったり、殻が割れていたりするものが多く、上に添えられたすりおろし卵は、料理を引き立てるというより、見た目をごまかすためのもののようでした。さらに、ムール貝の盛り付けも雑で、ドレッシングは貝の外側に残っていて、料理に溶け込んでいませんでした。 このレベルと評判のレストランにとって、これは大きな欠点です。 レストランの外観は魅力的で、サービスもまずまずでしたが、料理の質は、特にガスコーニャのような象徴的な場所では期待をはるかに下回るものでした。 （原文） Es uno de los locales más emblemáticos de Oviedo, conocido por su ambiente rústico, su carta asturiana y su decoración con madera y botellas de sidra. Sin embargo, mi experiencia reciente dejó bastante que desear. Pedí una ración de mejillones, y fue una decepción, muchos estaban sucios, pequeños, con cáscaras rotas, y el huevo rallado que colocan por encima parecía más un intento de disfrazar la presentación que un complemento real. Además, los mejillones estaban puestos sin orden, y el aliño se quedaba fuera del marisco, sin integrarse en el plato. Para un restaurante de este nivel y reputación, es un fallo importante. Por lo demás, el local mantiene su encanto visual y el servicio fue correcto, pero la calidad del plato no estuvo a la altura de lo que uno espera, especialmente en una ubicación tan representativa como Gascona.

（Google による翻訳）それから、アストゥリアス州オビエドまで長旅をしました。昔ながらの雰囲気のある美味しいカチョポを探していました。 そこで、シードルハウスを巡り歩き回った末、ティエラ・アストゥルを見つけました。 目的は明白でした。カチョポです。 10月14日の夜、大人2人で夕食に出かけました。すぐにテーブルに案内されました。テーブルはとてもきれいに整えられており、素晴らしいウェイターのペペが接客してくれました。私たちの質問にはすべて、忍耐強く親切に答えてくれました。 カチョポが見つからず、夕食が少し遅れましたが、ペペは私のために待つことを知っていました。 カチョポを見つけた後、私たちは夕食を注文することにしました。 さっそく32ユーロのカチョポを注文しました。ペペは、通常は4人分なので、少し高すぎると説明しました。ということで、彼らのアドバイスに従い、2人で食べるには十分すぎる量だったので注文しました。待っている間に、まだ湯気の立つ自家製パンが入ったバスケットが運ばれてきました…もう、何と言っても美味しい！ハウスワインのように、舌を刺激します。待っている間、入り口を入ってすぐに、地元の特産品をざっと眺めました。 カチョポはすぐに運ばれてきました。予想以上に早く出てきました。 豚足とトマト、レタス、玉ねぎのサラダが添えられていました。サラダには、お店で販売しているリンゴ酢をかけてパンバスケットの横に置いておくのがおすすめです。 最高です。 カチョポ！なんて美味しいんでしょう！完璧に調理され、別世界の味、温かくてカリカリ。柔らかいお肉…言葉では言い表せません…ぜひ一度ご賞味ください。 味覚を目覚めさせ、五感を目覚めさせ、アストゥリアスの味わいが魂を優しく包み込む。 バラエティ豊かな料理が楽しめるので、また訪れて他の料理も試してみたい。 ここは、料理の芸術と雰囲気が、味覚の楽譜に完璧に溶け合い、そのメロディーに全身が踊り出すような場所です。 本当にありがとうございました。素晴らしい夜でした！ （原文） Luego un viaje largo hasta Oviedo, Asturias. Buscábamos un buen cachopo con un ambiente de antaño. Fue así que luego de buscar y recorrer un poco el centro de las sidrerías dimos con Tierra Astur. El objetivo era muy claro: el cachopo. Fuimos dos adultos a cenar la noche del 14/10, nos dieron una mesa rápidamente. La misma muy cuidada, nos atendió Pepe un mozo fenomenal que ante cada duda nos respondía con paciencia y amabilidad. La cena se retrasó un poco porque yo no encontraba los cascos y ellos supieron esperarme. Luego de haberlos encontrado, nos dispusimos a pedir la cena. Sin preámbulos pedimos el cachopo de 32€ que bien nos explicó Pepe que el de 42€ iba a ser demasiado ya que se servía usualmente para cenar cuatro personas. Así que siguiendo su consejo, lo ordenamos porque basta sobradamente para dos personas y mientras esperábamos nos trajeron una cesta de pan casero aún humeando …. Qué decir una delicia !!!! Para ir abriendo el paladar lo mismo que el vino de la casa. Mientras aguardábamos vimos muy por encima los productos regionales que tienen a la venta luego de cruzar la entrada. El cachopo no se hizo esperar mucho ya que lo trajeron en tiempo más que razonable. Vino acompañado de patas y una ensalada de tomates, lechuga y cebolla que recomendamos aderezarla con el vinagre de sidra que ellos mismos venden y te colocan junto a la panera. Es fantástico. El cachopo!!!!! Madre mía qué SABROSO!!!! cocido a la perfección, un sabor de otro mundo calentito y crujiente. La carne tierna …. No hay palabras que lo describan … hay que vivirlo simplemente eso. Un llamado de atención al paladar, un despertar de sentidos, una Asturias que te acaricia el alma con sus sabores. Volveremos a probar otros platos ya que tienen muchísima variedad. Es un lugar que sus notas musicales del arte culinario más el ambiente están perfectamente plasmadas en el pentagrama del sabor, cuya melodía remite al cuerpo entero a danzar. Gracias por todo una noche maravillosa !!!

（Google による翻訳）カ・スーソは、エレガントな雰囲気と洗練された料理が楽しめる、とても良いレストランです。特に前菜を食べたい気分ではなかったのですが、スタッフにラ・ペラルのチーズコロッケを勧められました。特に美味しいとは思いませんでしたが、この店の名物料理を勧められたのは嬉しかったです。野菜を添えたイベリコ豚の肩肉は10点満点です。肉汁が凝縮されていて、肉の風味がパサパサにならず、肉本来の味を引き立てていました。カサディエラ・クーラントも絶品でした。最後に美味しいデザートで締めくくるのは、いつだって最高です。 一つだけ残念な点があります。サービスが少し遅かったことです。食後の会話はスペインでは芸術であり、文化的な伝統ですが、私は一人でオビエドに到着したばかりだったので、街を散策したくてうずうずしていました。とはいえ、これは私の責任でもあると認識しています。ウェイターに言えばよかったのですが。とはいえ、料理の質やスタッフの親切さは損なわれません。 （原文） Ca’ Suso es un restaurante muy bueno, con un ambiente elegante y platos refinados. No me apetecía ninguna entrada en particular, pero el personal insistió en que probara las croquetas de queso La Peral. Aunque no me parecieron excepcionales, me encantó que me ofrecieran probar esta especialidad de la casa. En cambio, la presa ibérica con sus verduritas fue un 10. Me gustó muchísimo el jugo de carne, bien concentrado en sabor, que no secó la carne y la realzó por completo. El coulant de casadiella también fue excepcional. Siempre es apreciable terminar con un buen postre. Un pequeño “pero”: el servicio fue un poco lento. La sobremesa es un arte y una tradición cultural en España, pero yo estaba solo y acababa de llegar a Oviedo, así que tenía muchas ganas de descubrir la ciudad. Dicho esto, reconozco que también fue responsabilidad mía, porque podría haberlo comentado al camarero. En fin, eso no quita nada a la calidad de la cocina ni a la amabilidad del personal.

（Google による翻訳）オビエドを訪れた際にこのレストランを勧められましたが、期待を裏切らない素晴らしいレストランでした。 コロッケは絶品で、パンチェッタの調理も完璧でした。 強くお勧めします。 （原文） De visita a Oviedo nos recomendaron este restaurante, no nos decepcionó. Las croquetas espectaculares ybla presa muy bien de cocción y en su punto. Altamente recomendable.

（Google による翻訳）料理もサービスも本当に素晴らしかったです。また必ず来ます。ライスプディングは絶品で、液状のコロッケは驚きの美味しさでした。 （原文） Un auténtico placer tanto la comida como la atención. Sin duda volveré. El arroz con leche espectacular y las croquetas líquidas una rica sorpresa.

（Google による翻訳）強くお勧めします。サービスは丁寧で魅力的、そして驚くほど丁寧でした。料理は本当に質が高く、このタイプのレストランとしてはボリュームたっぷりで、味の組み合わせは驚きでした。必ずまた来ます！自家製コロッケ、シーフードラビオリ、そして看板料理のオックステールがおすすめです！ （原文） Tremendamente recomendable. El servicio atento, encantador y tremendamente atentos. La comida de verdadera calidad, cantidad ciertamente abundante para restaurantes de este tipo y la combinación de sabores sorprendente. Repetiremos sin duda! Recomendamos las croquetas de la casa, el ravioli de marisco y el plato estrella, el rabo de vaca!

（Google による翻訳）今日ランチをいただきましたが、とても良い経験になりました。以前オビエドを訪れた際にこのレストランを選んでいたのですが、本当に気に入りました。素晴らしいサービス、心地よい雰囲気、美しい内装、そして質の高い料理。お店のおすすめ前菜として、ビーツとトマトを使った冷たいサルモレホ風スープをいただきました。これがとても美味しかったです。前菜は2品注文しました。チーズコロッケは、中が液体なので一口で食べないと食べきれないほど美味しく、フォアグラのテリーヌも注文しました。ありがたいことに、注文時に前菜はハーフサイズを勧められ、とても助かりました。メインのイベリコ豚の肩肉とメルルーサは、かなりボリュームがあったので。デザートにはチーズケーキを注文しましたが、これも美味しかったです。アルバリーニョを2杯、リベラ・デル・ドゥエロの赤ワインを1杯、そして水を飲みながら、全てを飲み干しました。そして、オーナーのビセンテさんの心遣いも素晴らしかったです。私たちと話しているうちに、チーズ好きだと分かってくれて、ヤギのチーズをいくつか試食させてくれました。本当に素敵でした。お会いできて嬉しかったです。次回オビエドを訪れた際には、必ずまた来ます。本当にありがとうございました。 （原文） Hemos estado comiendo hoy y ha sido una experiencia muy buena. Ya lo teníamos elegido para nuestra visita a Oviedo previamente y nos ha encantando: un trato estupendo, un buen ambiente, una bonita decoración y una comida de calidad. Como aperitivo de la casa nos trajeron una sopa fría, tipo salmorejo, de remolacha y tomate, muy buena. Pedimos dos entradas, las croquetas de queso, que hay que comer de un bocado porque son líquidas por dentro, buenísimas. Y la terrina de foie. Menos mal que al cogernos la nota, de los entrantes nos recomendaron media ración, algo que agradecimos, porque cuando llegaron los platos principales que fueron presa ibérica y merluza, eran unas cantidades grandes. Terminamos pidiendo de postre la tarta de queso, también riquísima. Todo lo acompañamos con dos copas de Albariño, una copa de tinto Ribera del Duero y agua. Y el detalle del dueño, Vicente, que hablando con nosotros vio que nos gustaba el queso y nos dio a probar un par de cuñas de un queso de cabra. Encantador. Ha sido un placer conocerte y la próxima visita que hagamos a Oviedo, sin duda volveremos. Muchas gracias por todo.

（Google による翻訳）美味しい料理と素敵なスタッフ。 一つ残念だったのは、コロッケが私たちの口には柔らかすぎたことです。 （原文） Comida deliciosa y el personal es encantador. Por poner un pero, las croquetas fueron demasiado líquidas para nuestro gusto.

（Google による翻訳）スタッフはとてもプロフェッショナルでフレンドリーです。料理は美味しく、テイスティングメニューも豊富で、価格も非常にリーズナブルです。ぜひお勧めします。 （原文） Equipo muy profesional y amable. La comida está muy rica, el menú degustación es abundante y el precio muy competitivo. Sin duda lo recomendaría.

（Google による翻訳）歴史と魅力のある食堂で、私たちは早めに行ってテーブルを待つことなく朝食を食べました。サービスはとても良く、私たちが食べたものはすべて本当に気に入りました。パンケーキが強くお勧めですが、カルバヨンといくつかのパンも試しましたが、すべてが高品質であることがわかりました。ダークチョコレートの白雲母たちも帰ってきた。 私の場合、オビエドに戻ったらまた繰り返すでしょう。 （原文） Una cafetería con historia y encanto, fuimos temprano para desayunar sin tener que esperar mesa. La atención fue muy buena y todo lo que tomamos nos gustó mucho, aunque son muy recomendables sus tortitas probamos también los carbayones y un par de bollos y todo nos pareció de calidad. Las moscovitas de chocolate negro también se vinieron para casa. En mi caso repetiré si vuelvo a Oviedo.

（Google による翻訳）モスクワっ子のお土産を買うなら、ぜひ立ち寄りたい場所です。 朝食もいただきましたが、本当に美味しかったです。 モスクワっ子のケーキは特におすすめです。早朝には少し重すぎるかもしれませんが、とても美味しかったです。 （原文） Parada obligatoria a pillarte unas moscovitas a modo de souvenir. Yo aproveché para desayunar, y la verdad que excelente. A destacar la tarta de moscovitas, quizás algo fuerte para primera hora de la mañana, pero muy buen sabor.

（Google による翻訳）オビエドにあるリアルト菓子店は、今回の旅で最も魅力的な場所の一つでした。店内は美しく、丁寧に仕上げられた素朴な美しさ、上品なディテール、そしてピンクのテーブルクロスが居心地の良い魅力的な雰囲気を醸し出しています。落ち着いた雰囲気で、リラックスして楽しい会話を楽しむのに最適です。サービスも素晴らしかったのですが、特に印象に残ったのは、私たちにサービスを提供してくれたウェイトレスのエリさんです。彼女の明るくフレンドリーな態度と素晴らしいエネルギーのおかげで、私たちは最初の瞬間から温かく迎え入れられていると感じました。本当に素晴らしい人です！デザートは…とにかく美味しかったです。いくつか試してみましたが、カルバヨネスはまさに地元の名物で、ミルフィーユは私たちの一番のお気に入りでした。リアルトは素晴らしいスイーツだけでなく、とても楽しい体験も提供してくれます。コーヒーとペストリー以上のものを探している方に、ぜひお勧めしたい場所です。特別なひとときを過ごせるでしょう。 （原文） La Confitería Rialto en Oviedo fue una de las paradas más encantadoras de nuestro viaje. El lugar es precioso, con una estética rústica muy cuidada, detalles elegantes y esos manteles rosa que le dan un toque acogedor y encantador. El ambiente es tranquilo, ideal para relajarse y tener una buena charla en grupo. La atención fue excelente, pero queremos destacar especialmente a Eli, la mesera que nos atendió: su actitud tan positiva, cercana y su increíble energía nos hizo sentir muy bienvenidos desde el primer momento. ¡Una maravilla de persona! En cuanto a los postres… simplemente deliciosos. Probamos varias opciones, pero los carbayones fueron una auténtica delicia local y el milhojas se convirtió en nuestro favorito absoluto. Rialto no solo ofrece dulces espectaculares, sino también una experiencia muy agradable. Un lugar totalmente recomendable para quienes buscan algo más que solo café y pasteles: aquí se vive un momento especial.

（Google による翻訳）オビエドのダウンタウンにあるカフェ。 入り口にはテイクアウト用のスイーツを購入できるカウンターがあり、奥には座ってドリンクを楽しめるカフェスペースがあります。 とてもフレンドリーですが、テーブルへのサービスが遅いです。 スイーツの値段は少し高めです。 （原文） Cafetería del centro de Oviedo. Tiene al entrar un mostrador donde puedes comprar dulces para llevar y al fondo la zona de cafetería, donde puedes sentarte a tomar algo. Muy amables pero muy lentos atendiendo en mesa. Los precios de los dulces algo elevados.

（Google による翻訳）カウンター、列に並ぶ人々、そしてナンバープレート。どれも魅力的で、思わず足を止めてしまうほどでした。地元の人も通う、可愛らしいペストリーショップで、スタッフも親切です。 オビエド発祥の「カルバヨン」というペストリーは、ぜひお試しください。（カルバヨンとは、地元の言葉で樫の木を意味し、地元の人々も愛用しています。）3枚重ねのパイ生地にアーモンドパウダー、レモンの砂糖漬け、そしてほんのりシナモンが香る一品です。 ちょっと味見したい方は、カルバヨンのミニバージョンとも言える、小さな「プリンセシータ・デ・アストゥリア」を注文してみてください。 （原文） The counter, people im queue, and the number plate all made it too hard to resist. A cute pastry shop that locals also frequent with friendly staff. There's this pastry that was born in Oviedo called "Carbayón" you must try. ( Which means oak tree in the locla language, and also the people from the region) : 3 fold puff pastry, ground almonds, and a sugar icing lemon and a hint of cinnamon. For those who just want to have a taste, order the tiny "Princesita de Asturia" which is like a tiny version of Carbayón.

（Google による翻訳）午前9時半頃に到着しましたが、サービスはとても迅速でした。すべてが本当に素晴らしかったです。環境はとても静かで、清潔で、美しいです。おすすめです！ （原文） Chegamos por volta das 09:30 e foi bem rápido o atendimento. Está tudo muito bom mesmo. Ambiente bem calmo, limpo e muito bonito. Recomendo!!

（Google による翻訳）ミニカルバヨネス、プリンセシータ、そしてモスコヴィータのパックとカフェインレスコーヒーを2杯試しました。モスコヴィータはチョコレートでコーティングされたアーモンドクッキーで、バラ売りはされておらず、予め包装された状態で販売されています。一番小さい袋は90グラムで6.20ユーロです。美味しいですが、格別というわけではありません。ミニカルバヨネスが何なのかよく分かりませんが…美味しいですが、とびきり美味しいというわけではありません。全体的に見て、どれも美味しそうでした。クロワッサンは美味しそうでしたが、今回は食べませんでした。特に目立つものはありませんでしたが、どれも新鮮そうでした。 （原文） Abbiamo provato i mini carbayones, la princesitas e un pacchetto dei moscovitas con un paio di caffè deca. I moscovitas sono dei biscotti di mandorle ricoperti di cioccolato, non li vendono sfusi ma solo confezionati.. il sacchetto piu piccolo è di 90 grammi e costa 6.20 euro. Sono buoni, non eccezionali ma buoni. I mini carbayon non ho capito bene cosa siano... sono buoni ma non eccelsi. In generale sembra tutto buono, i croissant avevano un aspetto delizioso ma non li abbiamo provati. Niente mi ha colpito in particolare ma sembrava tutto fresco.

（Google による翻訳）午後8時半に予約していました。 20分早く到着し、ドリンクを注文しました。 午後8時半になってもメニューが出てこなかったので、立ち上がってメニューを取らなければなりませんでした（レストランには私たち一人しかいなくて、ウェイトレスたちはバーで話していました…）。午後8時35分には、スタッフに合図して注文を取りに来てもらいました（レストランにはまだ私たち一人しかいませんでした）。 フレンドリーさは明らかに欠けており、プロ意識も欠けていました。 カチョポは美味しかったです。 （原文） Teníamos reserva a las 20.30h Hemos llegado 20min antes y mientras hemos pedido para beber. A las 20.30h hemos tenido que levantarnos nosotras a coger la carta porque no nos atendían (estábamos solas en el local y las camareras hablando en la barra...). A las 20.35h hemos tenido que hacerles señas para que vinieran a tomar nota. (Seguíamos solas en el local). La simpatía brillaba por su ausencia igual que la profesionalidad. Y el cachopo estaba bueno.

（Google による翻訳）カップルで小旅行に出かけたのですが、オビエドに到着した最初の夜に真っ先にこの店を選びました。カチョポ・ミネロとイベリコハム入りのマッシュルームキャセロールをシェアで注文しましたが、どちらも美味しかったです。この2品だけでお腹がいっぱいになりました。ボリュームたっぷりなので、シェアするのが一番です。担当してくれたウェイトレスのグロリアさんは、本当に素晴らしいプロフェッショナルでした。100%おすすめです。 （原文） Fuimos en pareja en una escapada de pocos días y elegimos este sitio cómo primera opción la primera noche nada mas llegar a Oviedo. Pedimos 2 platos para compartir: el cachopo Minero y la cazuela de setas con jamón ibérico, y tanto uno como otro estaban deliciosos. Salimos de allí a reventar solo con eso. Los platos son tan generosos que es mejor pedir para compartir. La chica que nos atendió, Gloria, un verdadero lujo de profesional. Recomendado 100%

（Google による翻訳）アストゥリアス産カチョポをはじめとするアストゥリアス公国の代表的な料理を堪能できる、素晴らしいレストランです。お手頃価格で、とても居心地の良い雰囲気です。サービスは最高で、迅速、効率的、そして丁寧です。強くお勧めします。 （原文） Un buen sitio para comer y disfrutar de un buen cachopo asturiano además de otras especialidades típicas del principado. Precio económico y ambiente muy agradable. El servicio inmejorable, rápidos, eficaces y atentos. Muy recomendable.

（Google による翻訳）2016年のチャンピオンカチョポは、よりジューシーで完璧、そして品質も安定しています。ただ、チーズケーキはゼリーのような食感であまり好きではありませんでした。全体的には美味しいカチョポなので、他の種類も少しずつ試してみたいと思います。 （原文） Cachopo Campeón de 2016 es más jugoso, está perfecto y calidad estable. Sin embargo, no nos gustó la tarta de queso ya que es tipo gelatina. En total está bonísimo el cachopo , probaré uno a uno otros tipos

（Google による翻訳）オビエドでランチやディナーを楽しむのに最適なレストランです。人混みから少し離れた場所にあって、とても独創的で個性的な「カチョポ・ミネロ（ミネラルカチョポ）」があります。鉱夫が作るカチョポ（ミネラルカチョポ）をイカ墨でコーティングした料理です。エスカロップも絶品です。前菜にベビーイカを注文しました。デザートには、迷わずライスプディングとチーズケーキを注文しましょう。接客サービスも素晴らしかったです。また来ます。 （原文） Un restaurante perfecto para comer o cenar en Oviedo. Separado de la multitud. Tienen un cachopo minero muy creativo y diferente al resto, es minero bañado en tinta de calamar. Sus escalopes también están riquísimos. De entrante pedimos sus chopitos. En el postre ni lo dudes, pedid el arroz con leche y la tarta de queso. Buenísima atención al cliente. Volveré.

（Google による翻訳）家族でそこへ食事に行きました。まず、テーブルクロスどころか、カトラリーや皿を置くための紙すらありませんでした。サービスも信じられないほど遅く、料理が出てくるまでに時間がかかりました。パンも持ってきてくれませんでした。注文したカチョポ2つは油に浸っていて、とても強い味がしました。油をたっぷり使っていたからなのか、それとも他の理由なのかは分かりません。もっと美味しいお店でたくさん食べたことがあるのに、なぜ「最高のカチョポ」賞をもらったのか理解できません。最後に、デザートの提供を忘れていたので、頼まなければならず、会計もすぐに済ませなければなりませんでした。しかも、値段は法外でした。 （原文） Fuimos a comer con la familia. En primer lugar, no te ponen ni mantel, ni siquiera un papel para apoyar cubiertos y platos. El servicio lentísimo, tardaron mucho tiempo en traer la comida. Se les olvidó traer pan. Los dos cachopos que pedimos estaban llenos de aceite y tenían un sabor muy fuerte, no sé si sería por el aceite muy usado o por otra razón. Los premios de mejor cachopo no en base a que son ya que he comido en muchos más sitios muchos mejores. Por último tenías que pedirles los postres porque se olvidaron ofrecérnoslos, lo mismo que para pedir la cuenta tienes que estar atento. A todo esto un precio excesivo.

（Google による翻訳）全体的に良かったです。カチョポ・ミネロとチキンサラダを試してみましたが、どちらも美味しく、サービスも迅速でした。デザート抜きで、シードル、サングリア、水を含めたお会計は57ユーロでした。 （原文） Bien en rasgos generales. Probamos el cachopo minero y una ensalada de pollo, estaba rico, el servicio fue rápido. La cuenta con sangria de sidra y agua sin postres fue de 57€.

（Google による翻訳）私たちはミスティで素晴らしい経験をしました。高品質でおいしい料理！アストゥリアスのひねりを加えたペルーと日本の融合。私たちが食べた料理はどれも素晴らしかったです。戻ってきます。 （原文） We had an awesome experience at Misti. High quality, delicious food! Peruvian-Japanese fusion with Asturian twists. Every dish we ate was excellent. We'll be back.

（Google による翻訳）100%お勧めします。 まず強調すべきことは、ホセとハビエルが提供する比類のないサービスと治療です。素敵な人々。 私たちは食べ物が大好きでした。おいしいベーコンウラマキを注文しましたが、タコは素晴らしかったです。主役のデザートであるチーズケーキを仕上げるのも不思議ではありません。 間違いなくリピートします。 （原文） Recomendable 100%. Lo primero a destacar el servicio y el trato brindado por Jose y por Javier, inmejorable. Personas encantadoras. La comida nos encantó. Pedimos unos uramakis de bacon que estaban riquísimos y el pulpo espectacular. Para acabar la tarta de queso, su postre estrella y no es para menos. Para repetir sin duda.

（Google による翻訳）今日は両親と一緒に行きました。どれも美味しくて、量もたっぷりで、オビエドを離れずに、こんなに丁寧に作られた様々な味を味わえるのは嬉しかったです。ウェイトレスの方々はとても親切でした。特におすすめなのは、ウラマキ、タコ、そしてチーズケーキです。 （原文） Fui hoy con mis padres. Todo muy rico, buenas raciones y un gusto probar otros sabores con tanto esmero sin salir de Oviedo. Muy buen trato por parte de las camareras que nos atendieron, especialmente recomendable el Uramaki, el pulpo y la tarta de queso.

（Google による翻訳）エル・ミスティは私たちにとても良い印象を与えました。予約時間の少し前に到着しましたが、すでにテーブルの準備ができていました。私たちはピスコサワーととても美味しいモヒートを注文しました。アルコールの質が高いことがわかります。ウェイターはいつもとても親切で、メニューを手伝ってくれました（食べ物は非常に異なるため、彼らが料理について少し説明するのは常に良いことです）。まず、ジグイカと一緒にシーバスのセビチェを注文しました。魚はとても新鮮で、イカとの辛さと冷たさのコントラストが味覚の発見でした。次に彼らは私たちにマキ・フューレイを持ってきてくれました。素晴らしい、本マグロにマンゴーとフォアをトッピングすると、大きな違いが生まれます。その後、彼らはタコのアンティクチェロを試してみることを勧めましたが、それはかなりスパイシーであると警告されました。私は辛いものが大好きで、口に残るので耐えられないほどの辛さではありません。このタコ料理はぜひ試してみることをお勧めします。私たちは嬉しい驚きを感じました。最後に、ベイクドチーズケーキ（ウェイターのお勧め）を注文しました。今まで食べた中で最高のチーズケーキの一つと言っても嘘はありません。一言で言えば、場所はとても素敵でとても清潔で、ウェイターはとても気が利いていてフレンドリーで、すべてに気を配っていて、食べ物は非常に「独創的」で、優れた品質です。試してみる価値は非常にありますが、量が少ないという意見には同意しません。私たちはそこから転がり落ちました。残りの料理を試しに必ず戻ってきます。全てがとても良かったです!! （原文） El Misti nos causó muy buena impresión. Llegamos un poco antes de la hora de reserva y ya tenían nuestra mesa preparada. Pedimos un pisco sour y un mojito buenísimos, se nota que el alcohol es de calidad. En todo momento los camareros fueron muy serviciales y nos ayudaron con la carta (al ser comida tan diferente siempre está bien que te expliquen un poco los platos). En primer lugar, pedimos el ceviche de corvina con los calamares de potera. El pescado estaba muy fresco, el contraste de frío-caliente con los calamares fue todo un descubrimiento para el paladar. Seguidamente nos trajeron el maki furay... TREMENDO, el topping de atún rojo con el mango y el foie marca mucho la diferencia. Después nos recomendaron probar el pulpo anticuchero aunque nos advirtieron de que estaba bastante picante. A mí me gusta mucho el picante y se aguanta bien en el paladar, vamos que no es un picante insoportable. Este plato de pulpo es muy recomendable probarlo, nos sorprendió gratamente. Por último, pedimos la tarta de queso al horno (recomendación del camarero), no mentiré si digo que es una de las mejores tartas de queso que he probado en mi vida. En resumen, el sitio es muy bonito y está super limpio, los camareros son muy atentos y simpáticos y están pendientes de todo, la comida muy "ingeniosa" y de calidad superior. Merece MUCHO la pena probarlo y no estoy de acuerdo con quienes dicen que las cantidades son escasas, salimos de allí rodando. Sin duda volveremos para probar el resto de platos. BUENÍSIMO TODO!!

（Google による翻訳）このレストランに行くのは、最初に複雑な気持ちを残して以来、2回目です。料理は美味しく、盛り付けも整っていますが、味が足りません。まるですべてがタッチを失っているかのようです。 1回目はアラカルトで、2回目はGrouponで、前菜1品、前菜1品、メイン1品、デザート1品のテイスティングメニューをすべてシェアして、ドリンク1名につき水1杯、ワイン1杯またはビール1杯を飲みました。私たちはリオハを2杯注文しましたが、口に入れたものによれば、コルクのような香りと味がしました。明らかにボトルが破損していたので交換してほしいとお願いしました。彼らは私たちのグラスを取り上げ、私たちの目の前で別のボトルを開け、以前のものよりも、そして他のテーブルで提供されていたものよりもはるかに小さいワインを2杯提供しました。一方、ウェイターはバーで、私たちの苦情に驚いて、以前に私たちから取り出したワインを何度か試飲しました。 その瞬間から、彼らは私たちのテーブルにサービスを提供するのに長い時間がかかりました。彼らは私たちを除くすべてのテーブルにソーセージとチーズの前菜を配りました。また、メニューに含まれている前菜も提供しませんでした。 私たちは何も言いませんでしたが、それが間違いだったか、メニューの料理が変更されたのではないかと期待していました。私たちは別のグラスワインを注文しましたが、それは妥当な価格以上で別料金で支払われました。今回は別のリオハブランドのものでしたが、量は前回と同様でした。前にも言ったように、料理は魅力的でよく準備されていますが、この場所には納得できない「何か」が欠けています。私の観点からすると、専門的ではない詳細については言うまでもありません。 Groupon では、行くか行かないかにかかわらず、顧客の間でこのような区別をすることはできません。Groupon は依然としてレストランへの紹介状であり、それが顧客に補償を提供しない場合、顧客はこの種のプロモーションを利用しません。 2回の試みの後、3回目はないと思います。 （原文） Es la segunda vez que vamos a este restaurante ya que la primera nos quedamos con una sensación a medias: los platos están ricos y bien presentados, pero les falta sabor. Es como si les faltara un toque a todo. La primera vez fuimos a la carta y la segunda, con un Groupon, que consistía en un menú degustación de 1 aperitivo, 1 entrante, 1 principal y 1 postre, todo para compartir, con una bebida: 1 agua, 1 copa de vino o 1 caña por persona. Pedimos dos copas de Rioja, que según nos llevamos a la boca, olían y sabían a corcho. Pedimos q por favor nos las cambiaran ya q era evidente que esa botella estaba estropeada. Nos retiraron las copas y abrieron otra botella delante de nosotros y nos sirvieron dos copas de vino, mucho más pequeñas q las anteriores y que las que estaban sirviendo en otras mesas. Mientras el camarero, en la barra, cató varias veces el vino q previamente nos había retirado, extrañado de nuestra queja. A partir de ese momento, tardaron bastante en atender nuestra mesa. A todas las mesas les ponían un aperitivo de embutido y queso, menos a nosotros. Tampoco nos pusieron el aperitivo que venía incluido en el menú. No dijimos nada esperando que se tratara de un error o que quizás habían variado algún plato del menú. Pedimos otra copa de vino, que pagamos a parte a un precio más que razonable, esta vez era de otra marca de Rioja, aunque la cantidad similar a la anterior. No puedo decir que la comida estuviera mal, como he dicho antes, los platos son vistosos y están bien elaborados, pero les falta “algo” que hace que no me acabe de convencer este sitio. Por no hablar de esos detalles que desde mi punto de vista, son una falta de profesionalidad. No se pueden hacer ese tipo de distinciones entre clientes, vayas o no, con un Groupon, que entre otras cosas, no deja de ser una carta de presentación para el restaurante y que, si no les compensa, no se acojan a ese tipo de promociones. Tras dos intentos no creo que haya un tercero.

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。おすすめで行きましたが、本当に良かったです。 どれも美味しく、種類も豊富でボリューム満点でした。また必ず戻ってきて、新しい料理を試したいと思っています。 サービスもとても丁寧で気持ちが良かったです。 （原文） Un gran descubrimiento. Fuimos por recomendación y ha sido un acierto. Todo riquísimo, mucha variedad y platos grandes, sin duda repetiremos para seguir probando platos nuevos. El servicio muy atento y agradable.

（Google による翻訳）信じられないほど素晴らしいサービスと料理でした。私たちのためにサービスをしてくれたウェイターのハビエルさんはプロフェッショナルで、素晴らしいおすすめをしてくれました。最高です！ハビエルさん、本当にありがとうございました！バーテンダーの腕前も特筆すべき点です。ピスコサワーは絶品で、甘さと酸味が10点満点です！料理も素晴らしく、様々な味が融合し、様々な感覚が爆発しました。ただ食べるだけでなく、素晴らしい体験を味わうことができました。皆さん、おめでとうございます！ （原文） INCREÍBLE, el servicio y la comida - impresionante. El camarero Javier que nos atendió, un profesional, nos recomendó todo muy bien, excelente! Muchas gracias Javier! Destacar también el trabajo del coctelero. Pisco sour excelente, punto de dulzor y acidez de 10! La comida es increíble, fusión de sabores y explosión de sensaciones. No sólo se come, se vive una experiencia. Enhorabuena chicos!

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした。 スタッフは素晴らしく、完璧で、尽きることのない魅力に溢れていました。特にジェノヴァさんの演奏は、温かく心地よく、落ち着いた雰囲気を醸し出していました。彼女のワインの出し方には驚かされました。お酒が苦手な私でも、思わず飲みたくなってしまうほど、彼女のやり方が素晴らしいと伝えました。 料理は驚くほど素晴らしいです。丁寧に調理され、濃厚な風味と独創的な組み合わせが特徴です。料理に重苦しさは全くありません。長いメニューを選んだにもかかわらず、私たちはちょうど良いタイミングで到着し、デザートを堪能することができました。 本当におすすめです。 （原文） Fantástica experiencia gastronómica. Atención del personal extraordinaria, impecable y con encanto infinito con especial mención a Genova cuyo acompañamiento contribuye a generar un ambiente acogedor, agradable, lleno de tranquilidad. Su forma de presentar los vinos es sorprendente. Le comenté que lo hace tan bien, que hasta a mi que no me gusta el alcohol me entran ganas de beber. Los platos increíbles. Elaboraciones muy cuidadas, sabores intensos, combinaciones originales. No hay pesadez en su cocina. Pese a que elegimos el menú largo, llegamos perfectamente para disfrutar los postres como merecían. Totalmente recomendable.

（Google による翻訳）数ヶ月前に訪れましたが、がっかりして帰りました。おそらく今まで訪れた中で最悪の一つ星レストランでしょう。 コンセプトは成功していて、料理も美しく仕上げられていましたが、その実行は完全に欠陥でした。厨房のサービスは鈍く、不安感も大きく、調理ミスで料理が台無しになっていました…（例えば、トリュフのクーランは予定より2品遅れて出てきて、しかもとても水っぽく、液体ではなくフランス風オムレツでした）。さらに、バーで食事をしていると、周りの状況が全て見えているので、この点がさらに顕著になります。 食べ終えた後、ヘッドウェイター（全体を通して素晴らしい）が、ヘッドシェフとアシスタントシェフが1週間前に辞めたと言っていました。つまり、実質的に新人チームで、そのポジションの経験がなく、研修生が多かったので、彼らの状況に共感しました。 とはいえ、一事が万事、一事が万事ではありません。こうしたレストランでは、卓越性が求められ、それに見合うだけの報酬が支払われますが、私はそれを得られませんでした。 もちろん、私の経験や感想をお伝えしますが、ずっとこのサイトをフォローしていて、今は状況がずっと良くなっているように思えるので、また戻ってきて本当に楽しめるのを楽しみにしていることもお伝えしたいと思います。 （原文） Fui hace unos meses, y me marché decepcionado, probablemente el peor 1 estrella en el que he estado. El concepto funcionaba y los platos tenían buena idea, pero falló por completo la ejecución: servicio en cocina trabado, mucha inseguridad, platos desordenados por fallos en su realización… (por ejemplo el coulant de trufa vino dos pases más tarde de lo que tocaba y encima muy cuajado, en vez de líquido era una tortilla francesa), encima al comer en la barra eso se percibe mucho más porque estás viendo todo lo que está pasando. Al terminar la jefa de sala (excelente en todo momento) me mencionó que hacía una semana que el jefe de cocina y el segundo se habían marchado, entonces era un equipo prácticamente nuevo, sin experiencia en el puesto y con mucha gente de prácticas, por lo que empaticé con ellos y con su situación. Aún así, una cosa no quita la otra, en este tipo de restaurantes se busca y se paga la excelencia, y yo no la obtuve. Obviamente yo cuento mi experiencia y cómo me sentí, pero también mencionar que he seguido el sitio todo este tiempo y que parece que ahora va todo mucho mejor, por lo que tengo ganas de volver y disfrutar esta vez de verdad.

（Google による翻訳）オビエドの中心部には、格別な美食体験を提供する真の料理の宝石、NM レストランがあります。 「多様な風景」という名にふさわしい豊富なメニューは、創造性、品質、そして丁寧な盛り付けが際立つ料理を取り揃え、さまざまな料理の領域を探索する誘いとなっています。 この体験は、繊細で心地よい「スモーキーな風味のクリーミーオニオンコンソメ」から始まり、軽い食感と申し分のないシーフードの風味を持つ驚きの「ムール貝のフリッター」へと続きます。食感と風味がバランスよく組み合わされた「クリスピーシード、ピルピル、ポッド」を続けてお楽しみください。 海の新鮮さと品質の高さは、完璧に盛り付けられた「天然エビ」にはっきりと表れており、続いて濃厚で調和のとれた「イカ、ライス、インク」が提供されます。 「焼きナスとピーナッツのモレ」は、興味深いスモーキーな香りとスパイシーな甘みを加え、「トリュフクーラントとマッシュルームのスープ」は、一口ごとに土と森の香りが爆発します。 アストゥリアスの伝統には、地域の味を現代風にアレンジした「コーン、チョリソーの脂、豆のクリーム」が欠かせません。本日の魚、「天然ターボット」は、その極上の鮮度、完璧な調理法、繊細な海の風味が際立っています。 「トマトウォーター、イクラ、ハーブグラニタ」を添えることで、爽やかでニュアンスのある一品に仕上がります。 風味豊かなセクションは、ボリュームたっぷりでありながら洗練された「マガモ、根菜、海藻」という濃厚でエレガントな一品で締めくくられます。 「カリフラワー、柑橘類、キャラメル」は甘味への移行がスムーズで、植物性と甘味の調和に驚かされます。最後に、メニューは「クリームとグアヒージョチリを添えたイチゴ」で最高潮に達します。これは、新鮮さ、甘さ、そして少しスパイシーな風味が融合したデザートで、美食体験を華麗に締めくくります。 つまり、オビエドのNM レストランは、革新的で驚きのある料理体験を提供することで際立っており、2025 年のミシュランの星を獲得するにふさわしいレストランです。高級料理愛好家にとっては間違いなく訪れるべき場所です。 （原文） En pleno corazón de Oviedo se encuentra el Restaurante NM, una auténtica joya culinaria que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Su menú largo, denominado acertadamente “Paisajes diversos”, es una invitación a recorrer diferentes territorios gastronómicos, presentando platos que destacan por la creatividad, la calidad y una cuidada presentación. La experiencia comienza con un “Consomé cremoso de cebolla y su toque ahumado”, delicado y reconfortante, que da paso a un sorprendente “Buñuelo de mejillón”, de textura ligera y sabor marino impecable. Continúa con el “Crujiente de semillas, pilpil y vainas”, una combinación equilibrada de texturas y sabores. La frescura y calidad del mar se manifiestan claramente en la “Cigala al natural”, perfectamente presentada, seguida por “Calamar, arroz y tinta”, un plato intenso y armonioso. La “Berenjena tatemada y mole de cacahuete” aporta un interesante toque ahumado y dulzor especiado, mientras que el “Coulant de trufa y caldo de hongos” brinda una explosión de aromas de tierra y bosque en cada bocado. No falta la tradición asturiana con la “Crema de maíz, grasa de chorizo y fabes”, un guiño moderno a sabores regionales. El pescado del día, un “Rodaballo salvaje”, destaca por su exquisita frescura, perfecta cocción y delicado sabor marino. Complementado por “Agua de tomate, huevas de salmón y granizado de hierbas”, resulta en un plato refrescante y lleno de matices. La parte salada concluye con una propuesta contundente pero sofisticada: “Pato azulón, raíces y algas”, un plato intenso y elegante. La transición a lo dulce es suave y acertada con “Coliflor, cítricos y caramelo”, sorprendiendo por su armonía entre lo vegetal y lo dulce. Finalmente, el menú culmina con “Fresas con nata y chile guajillo”, un postre que mezcla frescura, dulzura y un toque ligeramente picante, cerrando brillantemente la experiencia gastronómica. En definitiva, el Restaurante NM en Oviedo destaca por ofrecer un recorrido culinario innovador y sorprendente, perfectamente merecedor de su reconocimiento Michelin 2025. Es sin duda una visita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.

（Google による翻訳）店に入り、非の打ち所のないヘッドウェイター、ジェノバ氏に迎えられた瞬間から、まさに美食の殿堂にいるような気分になります。レストランはこぢんまりとしていて居心地が良く、自然光は入らず、シンプルな雰囲気です。2種類の季節のメニューから選ぶことができます。私たちは「サマー」と「トラディション」という短い方を選びました。2時間かけて適切なペースで進み、素晴らしい前菜3品、肉、魚、シーフードを使った6品のコース、そしてデザート3品を味わいました。どれもが美味しく、どれか1品だけを選ぶのは難しいほどです。全体の調和が際立っています。各コースの説明は写真で紹介しています。 ワインリストに詳しいジェノバ氏は、食事のほとんどに合う白ワインの提案をしてくれました。シエラ・デ・グレドス産のフロール・デ・アルビハル（アルビージョ100%）と、鴨肉とデザートにはカイエターノ・デル・ピーノ産のパロ・コルタドです。 （原文） Un templo gastronómico es la sensación que tienes desde que accedes y eres recibido por la impecable jefa de sala, Génova. El local pequeño y acogedor, sin luz natural y ambientado con sencillez. Se opta entre los dos menús que ofrecen por temporada. En nuestro caso el corto, denominado de verano y tradición. Secuenciado en dos horas con un adecuado ritmo vamos degustando tres entrantes espectaculares, seis pases con carnes, pescados y mariscos y tres postres. Todos ellos a cual más sabroso y resulta difícil destacar un plato. Destaca la armonía del conjunto. En las fotos relato todos los pases. Génova que se conoce muy bien la carta de vinos acertó con la sugerencia del vino blanco que nos acompañó la mayor parte de la comida con un flor de Albihar 100% Albillo de la Sierra de Gredos y para el pato y postres un Palo Cortado de Cayetano del Pino.

（Google による翻訳）NMの豊富なメニューは、これまでで最高の食体験の一つでした。 食材の質、地元産の食材、味と食感の巧みな組み合わせ、そしてサービスに特に感銘を受けました。特に、FabioさんとGénovaさんは素晴らしく、とても丁寧なウェイターでした。 また、レストランの雰囲気も素晴らしく、居心地の良い内装も特筆に値します。オビエドにまた来たら、必ずまた来ます。 本当にありがとうございました❤️ （原文） Comer el menú largo de NM ha sido una de las mejores experiencias culinarias que he tenido. Destacan la calidad del producto, de cercanía, el sabor inteligentemente combinando sabores y texturas y el servicio, especial mención a Fabio y Génova que fueron unos camareros excelentes y super atentos. También es importante hablar de lo bien que te sientes en el restaurante, decorado de forma muy acogedora. Si volvemos a Oviedo repetiremos sin duda. Gracias por todo ❤️

（Google による翻訳）ミシュラン1つ星レストラン。オビエド。バスコ通り沿いの静かな一角で、ベルを鳴らすとすぐにドアが開き、ジェノヴァが迎えてくれます。本人確認と詳細を伝えると、テーブルに案内されます。そこはこぢんまりとしていて、親密で、居心地の良い、白を基調とした明るい空間で、まるで豪華な洞窟を思わせます。私たちは、発売されたばかりのショートサマーメニュー（120ユーロ）と、ジェノヴァのおすすめと説明を受けたボバルの白ワイン（約30ユーロ）をいただきました。 料理、サービス、空間、プロ意識、そして心遣い、すべてが本当に素晴らしい体験でした。 写真は、私がリクエストした肉抜きメニューへの対応を含め、料理の詳細です。 （原文） 1 estrella Michelin. Oviedo. En el Bulevar del Vasco, en un discreto rincón tocas un timbre y en un tiempito te abren la puerta y te da la bienvenida Génova. Tras confirmación de identidad y detalles te ubican en la mesa. Es un espacio pequeño, íntimo, acogedor, blanco, luminoso, recuerda una cueva lujosa. Tomamos el menú corto de verano (120€) recién iniciado y un vino de Bobal blanco (unos 30€ aprox) natural aconsejado y explicado por Génova. Toda una experiencia magnífica de comida, servicio, espacio, profesionalidad, atención. En las fotos se pueden ver los detalles de los platos, con la acomodación a mi petición de menú sin carne.

（Google による翻訳）最高級のダイニング体験。 料理の質は格別です。 さらに特筆すべきは、スタッフ全員、特にジェノバとファビオのプロフェッショナルなサービスです。 静かで落ち着いた、そして特別な空間（テーブルは4つしかありません）で、厳選されたメニューの各コースをお楽しみいただけます。 必ずまた来ます。 （原文） Experiencia gastronómica de primerísimo nivel. El nivel culinario es extraordinario. A destacar más si cabe el servicio exquisito de todo el personal, especialmente de Génova y Fabio, unos grandísimos profesionales. En un ambiente tranquilo, sosegado y exclusivo (son solamente 4 mesas) te hacen disfrutar con calma de cada pase de un menú meticulosamente cuidado con esmero. Volveremos seguro

（Google による翻訳）レビューを読むと、どうやら他の店に行ったか、私が行く直前に何か大惨事があったようです。料理の質と量は合格点に近いものでした。サービスは丁寧でしたが、私たちのことをかなり無視していました。私たちのテーブル以外には1つしか空いていなかったので、ブレッドスティックを注いでもらうのは至難の業でした。つまり、ここは移転するか、数ヶ月以内に閉店するかのどちらかです。 （原文） Leyendo las reseñas, parece que la gente fue a otro sitio o alguna catástrofe ocurrió justo antes de ir yo. La calidad y cantidad de la comida rozando el aprobado. La atención, buenas maneras, pero pasando de nosotros bastante, lograr que te escanciasen un colín era misión imposible, habiendo sólo una mesa ocupada aparte de la nuestra. En resumen, o cambiáis o esto cierra en unos meses.

（Google による翻訳）自家製料理。とても良い治療でした。 （原文） Comida casera. Muy buen trato.

（Google による翻訳）私はもっ​​ぱらこのレストランの伝説的なメルルーサを試しに行きましたが、それは私の期待をはるかに超えていました。新鮮でジューシーで柔らかくて美味しかったです。口の中でとろけました。それがメニューの中で最も高価であることは事実です（顧客としては、オイルと燃料の間で、常に安く支払いたいと思っています...とにかく）。スープとシーフードコンソメも試してみましたが、論理的にはコンソメに魚を加えただけで味は「同じ」でした。作りもとても丁寧でした。デザートは美味しかったです、その素晴らしさはもっと手の込んだデザートで締めくくることができます...、それは私の意見です、彼らはいつもうまく機能しているので...彼らがそれを必要としないなら...私はそのようなもので、もう1点を探しています。非常に正しく、礼儀正しく、上品な気配り。迅速かつ丁寧なサービス。一言で言えば、よくできた高品質の製品、優れたサービスと待遇、そして品質に見合った価格…（高品質）…強くお勧めします。 メニューには試してみたいオプションがたくさんあったので、また行きます。 （原文） Fui exclusivamente a probar la mítica merluza de este restaurante y superó con creces mis expectativas. Era fresca,jugosa,suave,sabrosa . Se derretia en la boca. Es cierto que es lo más caro de la carta ( que a los clientes siempre nos gustaría pagar menos pero entre el aceite y los combustibles...en fin). También probamos la sopa y el consome de marisco,lógicamente eran " lo mismo" en sabor solo añadir pescado al consome. También estaba muy bien elaborada. Los postres estaban bien,se podría rematar la excelencia con unos postres más elaborados,...,es mi opinión porque con todo el tiempo que llevan trabajando bien ... si no lo necesitan...yo soy así, buscando un punto más. La atención muy correcta,educada y con clase. Servicio rápido y discreto. En resumen,producto de calidad bien elaborado, atención y trato excelente y el precio acorde a la calidad...(calidad alta)... Muy recomendable. Volveré porque la carta tenía muchas opciones que quiero probar.

（Google による翻訳）オビエドの最高級レストラン兼サイダーバー。メルルーサが名物ですが、他に試したものはどれも美味しかったです。デザートは自家製で、屋外テラスもあります。バーでは、ほとんどの高級サイダーハウスと同じように、サイダーを完璧に注いでくれます。 （原文） Restaurante / sidreria de primera línea en Oviedo, su gran especialidad es la merluza, pero cualquier otra cosa que he probado está buenísimo. Los postres son caseros y tiene terraza en el exterior. En la barra te escancian sidra perfectamente, como en casi cualquier buena sidreria.

（Google による翻訳）とてもフレンドリーでプロフェッショナルなスタッフ、良い製品を持っており、とてもよく扱われています。ナロンヘイクは見事です。オビエドに行ったら必ず訪れたい場所です。また戻ってくることは間違いありません。 （原文） Personal muy amable y profesional, tienen buenos productos y muy bien tratados. La merluza Nalon, es espectacular. Un sitio que hay que visitar si vas a Oviedo, y no dudo que volverás.

（Google による翻訳）正直に言います。私はアリカンテ出身で、Googleがオビエドでファバダを食べるために勧めたいくつかの場所で予約をしようと1時間費やしましたが、どこも非常に高価で、非常に素晴らしく、テラスがなく、犬と一緒に行きました。詰め込まれていました。偶然が私たちをこの素晴らしいレストランに導いてくれました。飾り気のない普通のレストランで、非常に手頃な価格で豊富で、何よりも素晴らしいメニューを提供する伝統的なレストランの1つです。おそらくここは、アストゥリアスでこの一週間、私が最もよく扱われた場所だったでしょう。スタッフ全員がとても気が利いていて、とてもフレンドリーで、グラスが空になったとき、雨が降り始めたときは必ずサイダーを注ぎに来てくれて、中のテーブルを変更するように勧めてくれました。もっと料理が欲しいかどうか尋ねられました。私たちは注文しました。 ..などなど、たくさんあります。家にいるような気分になりましたし、レストランでの雰囲気は特別なものです。メニューの最初にファバダを注文しました。おそらく私が今まで味わった中で最高のもので、たくさんありました。大きなキャセロールも持ってきてくれたので、好きなだけ食べることができました。 2つ目は、ソースに頬張る。素晴らしい、パンに浸すためのものの1つ。デザートに加えて、すべて1人あたり18ユーロです。比類のない本物。オビエドで最高のファバダを探しているときに、これらの素晴らしい場所が最初の推奨事項ではなく、比較して不十分な場所である場合は残念です。場所としては絶対 10 です。 （原文） Voy a ser muy sincera. Soy de Alicante, y estuvimos 1 hora intentando reservar en algunos de los sitios que recomendaba Google para tomar fabada en Oviedo, todos eran carísimos, muy finos, sin terraza e ibamos con perro o estaban a reventar. La casualidad nos llevo a esta maravilla de restaurante. Es un restaurante normal sin florituras, de los de toda la vida con un menú muy asequible, abundante y sobre todo EXCELENTE. Probablemente ha sido el lugar en el que mejor me han tratado en toda la semana en Asturias. Todo el personal super atento, muy amables, salían para escanciarnos la sidra siempre que el vaso se nos quedaba vacío, comenzó a llover y nos ofrecieron ellos un cambio de mesa al interior, nos preguntaron si queríamos más de alguno de los platos que pedimos. .. Y muchos, etc. Me sentí como en casa y eso en un restaurante es algo único. De primero en el menú pedimos fabada, probablemente la mejor que he probado jamás y han sido muchas. Además nos sacaron una enorme cazuela y pudimos comer toda la que quisimos. De segundo, carrillera en salsa. Espectacular, de las de mojar pan. Además del postre, todo por 18€ por persona. Insuperable real. Es una pena que estos maravillosos lugares cuando buscas la mejor fabada de Oviedo no sea la primera recomendación y si lo sean lugares que se quedan a la altura del betún en comparación. Un 10 absoluto de lugar.

（Google による翻訳）レストランは静かなエリアにあり、遅い夕食に行きました。提供までに時間がかかりましたが、何も問題はありませんでした。かなり大きな皿に盛り付けられた料理、素晴らしいサイダーがすぐに注がれます。 （原文） Restaurante ubicado en una zona tranquila, fuimos a cenar tarde y aunque tardaron un poco en atendernos, no nos pusieron ningún problema. Platos de comida bastante grandes, la sidra espectacular te la escancian al momento.