千代田区で試すべき[coun]の最高の食べ物

マンダリンオリエンタル東京の38階のイタリアンレストラン『ケシキ』の一角に、7人程度のL字カウンターがこちらのピッツァバー。 このカウンターは、総料理長のダニエルカーソンさんが、寿司屋のカウンターから想起したとのこと。 こちらのピッツァは、世界の50トップピザで堂々の4位、アジアではNO.1の実力を誇る。 Farm to Tableをコンセプトに、季節毎の日本やイタリアの食材を産地直送し、ピザに落とし込んでいる。一見すると奇を衒った組み合わせかと思いきや、ピッツァだからこそ完成されるマリアージュがそこにはある。本当に感動レベル。予約はかなり困難だが、一度は行くべきお店だと思う。 <コース内容> ・鮪藁焼とベビーコーン、パルメザンチーズフォーム ・生ハムピザ、冷たいコーンスープ ・塩漬けイワシのマリナーラ ・自家製ンドゥイヤのディアボラ ・フレッシュトリュフのピッツィーノ（名物） ・パンチェッタ風に仕上げた鱸のメランツァーネ ・タコとモモ、フレッシュタラゴンのボルボ ・7種のチーズのセッテフォルマッジ ・水牛のミルクで作ったフィオルデラッテ ・パインとブルーチーズ 飲み物は、IPAビールと白ワインをボトルでシェアして、1人2万程。 ピッツァにしては高いと思う人もいるかもしれませんが、その価格を凌駕する素晴らしさがあるので是非体験してほしい。 予約はかなり困難だが、行ける機会があれば迷わず行ってほしい。

【アジアNo.1のピッツェリアで最上級のおまかせコース( ˶¯ 灬¯˵) 6席のみのプレミアムシートでいただくこだわりのピッツァが最高に美味しい( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )平日ランチの至福のひととき♡】 ⁡ アジア･パシフィック地域でNo.1に輝くピッツェリア 『ザ ピッツァバー ON 38TH』さまへ初訪問⭐️ ⁡ “50 TOP Pizza Asia Pacific 2024”にて 3年連続ランキング1位に輝いた有名店です。 ⁡ ピッツァイオーロが目の前の窯で焼き上げた ピッツァおまかせコースを堪能することができます。 ⁡ ピザ生地は80%国産20%イタリア産の小麦粉を使用、 加水率は80%でもっちりしつつもふわぁっと軽め。 ⁡ ——利用時—— 平日ランチ ⁡ ——予約—— ⁡ 予約あり ——利用シーン—— 友人と（2名） ——費用—— ⁡ Lunch ￥15,000〜￥18,000 ——食事内容—— ⁡ ▶前菜 ▫️ローストコーンとツナわら焼き 水牛リコッタチーズとコーンのペースト･ パルミジャーノエスプーマ･サステナブル鮪と共に。 スイートコーンの甘みやベビーコーンの食感、 鮪の旨味を感じつつ、チーズの濃厚な風味に フィンガーライムの爽やかな酸味が広がって美味しい！ ⁡ ▫️冷たいコーンスープ ねっとり濃厚クリーミーな甘みが広がるっっ！！ ⁡ ▫️ビアンカ 長野県プロシュート･水牛モッツァレラ･ローズマリーオイル。 ほわっとした食感にプロシュートの柔らかな塩味や モッツァレラのクリーミーさが加わって美味しい♡♡ ⁡ ▶おまかせピッツァ 6種 ▫️マリナーラ サンマルツァーノトマト･ニンニク･マジョラム･ 塩漬けイワシ。 トマトの酸味にイワシの塩味がしっかりと広がり、 ニンニクのアクセントも含めて激うまぁぁあ！！！ ⁡ ▫️ディアヴォラ サンマルツァーノトマト･チェリートマト･ルッコラ･ 自家製ンドゥイヤサラミ。 ンドゥイヤのピリッとした辛味にチェリートマトの甘みや コクのあるチーズがたまらなく美味しい(๑˙꒳​˙๑) ⁡ ▫️ピッツィーノ 水牛マスカルポーネチーズ･ブラックオリーブ。 パルメザンチーズを振ったあとに再度焼き上げており、 ザクッほわぁ〜っしっとりな食感がたまらない！！ 葱の風味と冬トリュフの芳醇な香りも広がってうま♡ ⁡ ▫️メランツァーネ サステナブルな瞬〆すずき･フォティナチーズ･ 茄子のデクリネゾン･カステルマーニョチーズ。 すずきは旨みがぎゅぎゅっと詰まっていて、 茄子の芳醇な風味なども相まって美味しいっ！！ ⁡ ▫️ポルポ モモ･タコ･ボッタルガ･サフランのストラッチャテッラ･ タラゴン。出逢ったことのない組み合わせで凄い♡ タコの食感やモモのみずみずしい甘さにプラスして ボッタルガの塩味やサフランの香りがふわぁっと広がって 全体が喧嘩せず纏まっていて美味しすぎる( *´꒳`*) ⁡ ▫️セッテ･フォルマッジ プロヴォローネ･ゴルゴンゾーラ･スカモルツァ･ タレッジョ･フィオルディラッテ･ペコリーノロマーノDOP･ パルミジャーノレッジャーノDOP･トリュフハニー。 ゴルゴンゾーラなどの癖のあるチーズや、 芳醇な風味が広がるチーズなど7種類を堪能できて 幸せな美味しさ(⑉• •⑉)♡ トリュフが仄かに香る蜂蜜も最高すぎ♡ ⁡ ▶デザート ▫️水牛のフィオル･ディ･ラッテ 自家製リモンチェッロ･レモンジャム･日本産マンゴー･ アーモンドクランブル。 舌触り滑らかなアイスは濃厚クリーミーで マンゴーがみずみずしくて甘いっっ！！ ⁡ ▫️小菓子 沖縄県石垣 ホワイトチョコパイナップルと、 ゴルゴンゾーラチーズで〆。 ⁡ センス溢れるピッツァで生地が最高に美味しすぎた♡ ⁡ ——メニュー内容—— ⁡ ◇◆おまかせランチコース ￥13,200◆◇ ◇前菜 ▫️ローストコーンとツナわら焼き ▫️冷たいコーンスープ ▫️ビアンカ ◇おまかせピッツァ 6種 ▫️マリナーラ ▫️ディアヴォラ ▫️ピッツィーノ ▫️メランツァーネ ▫️ポルポ ▫️セッテ･フォルマッジ ◇デザート ▫️水牛のフィオル･ディ･ラッテ ⁡ ——接客—— ⁡ とてもフレンドリーで楽しい空間を提供してくれる ような接客 ⁡ ——コスパ—— ピザコースとしては高いけど、満足度高め ——店内雰囲気—— ⁡ マンダリンオリエンタル東京38階の イタリアンダイニング“ケシキ”内に位置しており、 L字カウンター8席のみの特別な空間。 ⁡ 窓ガラスも大きく開放感溢れるような空間。 ⁡ ——再訪—— ★★★★☆ 季節を変えてお伺いしたい！

強いて言えば、予約が取れないことがマイナス点。 他は完璧というか… ここのピザは全然他と違い、日本の、特に近隣の食材をふんだんに使ったピザがどんどん出てきます。 目の前で生地から作られ、具がのせられ、オリーブオイルがたっぷりとかけられ、電気と火、両方が使われた窯で焼かれる。 全く焦げたりしてないけど、カリッと仕上がるあの食感もたまらない！ ピザ生地を一口サイズいただけますが、触ってびっくり！やﾝわらかい！！！しかも生で食べられるとのことで食べたら…塩気が聞いたなんとも言えないふんわり食感で…これまたもっと欲しくなる！ 8人のうち、ベジタリアンがいればベジタリアン対応してくれるし、ちゃんとアレルギー対応もしてくれます。 スタッフは1人の日本人シェフ、あとはサービスの人含めて外国の方。 お客さんもこの日はほとんどが外国人で、まず英語で説明、そのあとで日本語で説明でした。 異国情緒も味わえるね(笑) ちなみに、どっかのシェフとのコラボとかの時は、テーブル席も使う&値段も上がるので、予約取りやすくなりますね。

運良くキャンセル待ちから予約枠をゲットして訪問。 どのピザも本当においしく感動！ 個人的には、今まで食べた中でベストピザである！ ピザの生地がもっちりしてペロリと食べられた。 事前に記載漏れてしまったのですが当日に妊婦対応していただき大変助かりました！ また是非行きたいです！

マンダリンオリエンタルホテルの38階にあるレストランの一角にあるピザバー。８席しかないカウンターでピザのおまかせコースを頂きました。 2ヶ月前の夜中0時に予約がオープンしすぐに埋まってしまうので、数日間ねばってやっと予約を取ることができました。 コースはシェフの説明をはさみながら（英語） 、8席同時に進んでいきます。こだわりの食材を使った前菜からデザートまで全てとても美味しくて満足です。食べれない食材や嫌いな食材は変更してくださいます。 特に美味しかったのは、前菜の「蟹とポテト」「マッシュルームのピザ」「7種類のチーズピザ」「ヘーゼルナッツアフォガート」です。ピザ生地は水分量80%で冷蔵庫でたしか60時間ほど寝かせるようで、モチモチでした。 高級ホテルに入っているレストランだけあり、サービスも素晴らしかったです。 一度は体験するべきユニークなピザおまかせコースだと思います。

三越前のマンダリンオリエンタルホテルにある"ピッツァバー ON 38TH"さん ✓おすすめポイント ・ここでしか味わえないピザのコースを体験できる！ ・50 Top Pizza Asia-Pacific 2024 No.1(2年連続) ・ミシュランビブグルマン獲得！ ・食べログピザ百名店選出 / 3.83 ✓注文したメニュー ・ピザおまかせコース ✓コース内容 ・ホワイトアスパラガス ・生ハムのピザ ・ナポリターナ ・ブファラ ・ピッツィーノ ・山菜 ・新タマネギの様々な形モリーユ茸添え ・6 フォルマッジ ・アフォガート 平日昼に事前予約をしてお伺いしました！ 2ヶ月待ちのようですが、一人だったため前日に予約できました。 アジアのピザNo.1に2年連続選出された"ピッツァバー ON 38TH"さんです。 カウンター8席の一斉スタートだからこそできるピザのコースを体験しました。 1枚のピザを8カットしていただき、1Pずつ色んなピザを楽しむことができます。 通常のナポリの生地は水分量は60%ほどのようですが、ピッツァバー ON 38THでは80%とのことです。もちもちでありながら、軽やかな生地で美味しかったです。 特に印象に残ってるピザは"ナポリターナ"と"山菜"です。 ピザの中で一番好きな"ナポリターナ"は、トマトの甘みとアンチョビの塩気が効いていて美味しかったです！ "山菜"は、旬の春野菜をたっぷり使用していて、この日一番好きなピザでした！ ピザのコースをぜひ体験してみてください。 ごちそうさまでした！

大好き過ぎるPizza屋さん♡ 『50 Top Pizza AsiaPacific 2024』においてランキング1位に輝いた、マンダリンオリエンタル東京にあるピザ専門レストラン。 8席限定のカウンターで旬の食材をつかったオリジナリティあふれる斬新なPizzaをコースで楽しめます。 こちらは生地がとにかく美味しい♡ 通常よりも長い発酵時間をかけて作られる生地はとても軽やかで全く重たさがないので いくらでも食べられそう！ 素敵な笑顔のシェフが目の前で仕上げてくれるPizzaはどれも本当に美味しくて幸せ！ 食べながら、次の予約はいつ取れるだろうと考える程、何度も食べたくなる最高のPizzaです！

フレンチとも和食とも異なる、独自の創作料理を提供。イノベーティブ。 ミシュラン二つ星やアジアベストレストランに選ばれるなど、国内外で高い評価を受けている高級レストラン。 自由な発想の料理の数々が楽しめる 一皿一皿に驚きがあり、季節ごとに訪れたい店舗の一つです。 素材本来の味を活かしつつ、複雑で繊細な味わいが特徴で絶品、ビジュアルも素晴らしい！ 記念日や誕生日のお祝い等、特別な唯一無二の食体験ができるレストランです！ とても店内の雰囲気も特別なものです。 予約困難なので注意。

お店の雰囲気やスタッフのattentiveさは最高でした。 が、、料理は正直に普通だと思いました。無難に美味しいのだけど、思い出す感動のヒトサラがあったかというと、特にない。前日に都立大学の隠れイノベーティブフレンチのコースが独創的で久々のヒットだったので、その影響もあるのかも。。 お手洗いが凄く考えられていて、そこが地味に印象に残りました(笑)

今までの人生で母の料理を除き、ベスト3には入る美味しさでした！ 最初、ワインだけのペアリングにしようとしましたが、日本酒とワインのミックスペアリングがお勧めということでオーダーしました。 日本酒も頼んで大正解でした！ 富山県の美味しいお酒とお食事を頂けます。 インバウンド向けなのか日本人は僕達だけのようでした！ ご馳走様でした。また行きます！

結構好きな味でした。 イノベーティブ、ということと こだわりの日本酒とのペアリングも楽しめるフレンチなので コッテリ感はありません。 王道フレンチではありませんが、 私はこっちの方が好きですね〜 胃がもたれません。笑 今回は日本酒ではなく、ワインでいただきました。 これが、どれも、 めっっっっっっちゃ美味しかったんですよ（ ; ; ）♡ シャンパンのドンペリも、 国内では数店舗でしか取り扱っていないようで。 また、日本産の白とロゼをいただいたのですが これまた美味しい。 富山県の「SAYS FARM」というファームのワインでした。 リピ確定♡ また、演出も素敵でした。 びっくらこいたのが、目の前で生地から パンを生成してしまうんです…！！！ 出来立てホヤホヤのモッチモチの 生パンみたいなのがいただけちゃうんです。 目でも舌でも楽しめる、 和を重んじたおフレンチ。 みなさまデートにいかがでしょうか。 ▼お料理の詳細はこちら▼ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆お任せコース…52,030円 ※ドリンク別 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆ウェルカムドリンク 日本酒or緑茶を選べます 私はもちろん、アルコール♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆ “森のパン 2010”・苔 まさかの目の前でキャンドルで発酵させるパン! 苔はまさかのバター。 ほうれん草のパウダーと ブラックオリーブで苔のビジュにしています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆愛知ウナギ 備長炭で炭火焼きに、キャビアと山椒のせ。 これがシャンパンによく合う♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆神奈川 赤座エビ・北海道イクラ ピリリと柚子胡椒の香りが。 フレッシュなトマトベースのスープでペロリ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆愛知ハモ・北海道ウニ まさかの骨は切らず、 一つ一つ抜いて処理をしたもの。 普通の骨ぎりしたハモより、こっちのほうが好き！ 新玉ネギと昆布出汁を使ったスープと共に。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆“祇園祭” 見た目がまさに芸術品 お祭りの出し物をイメージしてつくりあげた逸品。 ナスで3種類の食感を楽しめます。 上に乗った寒天はほんのりトマト風味で エスニックなお味。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆茨城ハマグリ・京都 コシヒカリ サフランが効いたリゾット。 エスニック感が素敵すぎました。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆“ラグジュアリーエッセンス”福岡アワビ 黒岩土鷄、黒豚、生ハムなど 一切お水を使ってないスープ まさにラグジュアリーなお味。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆愛媛黒毛和牛 ◆鹿児島マンゴー ◆福島 白桃 福岡八女茶・富山 最中 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

ランチで来店、世界のナリサワとても楽しみにしてました。 語彙力可笑しいですが、美味しいだけでは表現できない美味しさ...ナリサワさんの全てを五感で堪能できました。 何故この食材を組み合わせ、この調理法で作ったのか？ 感動すら覚えるレベル、本当に美味しい... ペアリングはワインではなく富山県の日本酒が多く料理にも抜群に合いました。 食後ナリサワさんが各テーブルに挨拶に回るなど、お客様を大切にしているのが伺えます。 本当に素敵な体験でした、また必ず行きます。

イノベーティブ里山キュイジーヌを標榜する成澤シェフが、日本各地の生産者さんから直接取り寄せた食材をつかい、日本の食の新たな可能性を教えてくれます。 お料理だけで言えば、より洗練された懐石はいくらでもありますが、そうした懐石料理は若干食べ手を選ぶところがあります。それに比べると、たとえば日本をはじめて訪れるような海外からのお客様にとっても、日本の食材の深さと広がりを楽しめる、わかりやすい構成になっています。 プレゼンテーションも素晴らしく、食前酒の引盃（ひきさかずき）に始まりデザートまで、プレゼンテーションも素晴らしい。 お昼にハーフコースでいただきましたが、十分な量でした。フルコースでいただくとしたら、かなりお腹を空かせておく必要がありそうです。 さらに特筆すべきは、サービススタッフ。最初の電話から始まって、到着、食事、お見送りまで、本当に丁寧で洗練されたホスピタリティでした。 日本の食材の豊かさを垣間見たい海外の方にはもちろん、その可能性を再発見したい日本人にもおすすめしたいと思います。

知りうる限り、東京で最も素晴らしいレストランの一つです。食材、調理法、発想、そのどれもが一流と呼ぶに相応しく、特にパンをその場で発酵させて提供するアイデアには感嘆しました。美味しいのは大前提の上で、ここまで攻めた料理を作り続けられるのはひとえに店の努力と言えます。 席数は大変限られており、予約が取れないのも納得です。だからこそすべてのゲストを十分にもてなせるのだと思うので、これからも頑張って予約を勝ち取ろうと思います。

料理は素材のポテンシャルを存分に引き出した見事な品ばかり。 何より茶の精神を持ち込んでのおもてなしと作法はとても新鮮で感動的でした。 ゆったりとした雰囲気の中で頂く一流の食事とおもてなし。素晴らしいお店です。

【利休の精神が息づくフレンチ】 5年連続ミシュラン三つ星を獲得する 実力派ジャパニーズフレンチ。 一連のコースには茶懐石の精神が込められていて、 煮えばなから着想を得たリゾットや デザートに合わせた薄茶点前などから 感じ取ることができます。 野菜チップスは向こう側が透けて見えるほど 薄くスライスされているにも関わらず 野菜の味がぎゅっと濃縮されているので、 軽い味わいをイメージする見た目と 食べた時の味の濃さとのギャップがとても不思議! 生産者を大切にする姿勢を表した "アルチザン野菜"では食材ごとに調理法を変え 59種類のお野菜を旨味パウダーでいただきます。 1番印象に残ったのは旨味と旨味がぶつかり合う 鴨出汁がたっぷり染み出たスープでいただく 鴨脛肉を挟んだラビオリ... 実はコレお代わりできます! デザートには趣のある木製のお重が登場し 蓋空けるとプチフールが散りばめられていました。 ミシュラン二つ星とは、スタッフさん1人1人の お料理の知識とホスピタリティがの格が違う! スタッフさんとテーブルに置かれている すすが出ない"七尾和ろうそく"で盛り上がったら... 帰り際に何本かおすそ分けをいただいてしまった。 ■お品書き -野菜のクリスプのブーケと豆腐サワークリーム -蛤･蛍烏賊･菜の花･唐墨･ササニシキのリゾット -じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン -アルチザン野菜 -蕪を複雑に火を入れてシンプルに -長崎産久絵のグリエのブールブラン -七谷鴨胸肉を東京檜原村のミズナラで焼いて -鴨腿肉のラビオリ ほしこがね コンソメ -アルチザンチーズ -アルアコ族のショコラと無農薬ネーブル -林檎/シナモン -落花生のフィナンシェ -ヘーゼルナッツと昆布の練り切り -米粉/蓬 -花梨/金木犀/琥珀糖 -ショコラ/ドライジンジャー -お薄 -World Peace -ノンアルコールペアリング

雰囲気からしてめちゃくちゃおしゃれ✨ 入り口から「ここは特別な場所だな」って感じがしました。 まず出てきたのは炭火で炙った野菜。香ばしさがすごくて、素材の甘さがギュッと引き出されていて感動。シンプルだけど深い味わい！ 次のお皿は、色鮮やかなサラダ🥗 お花やハーブがいっぱいで、見た目はまるでアート。食感も味も一口ごとに変わって、野菜の可能性ってこんなに広いんだって驚かされました。 全体的に「素材を大事にしてる」っていうのがすごく伝わるコースで、食べるだけじゃなくて体験してる感じ。特別な日にぴったりのお店です✨

「レフェルヴェソンス（L’Effervescence）」は西麻布の閑静な住宅街に佇む、ミシュラン三つ星・グリーンスター獲得のグランメゾン 。 お店にはホテルのような待合室があり、待ってる間に寛ぎとドキドキが増してくる。 シェフ・生江史伸氏は1973年神奈川県出身。慶応大卒後、 Michelinの名店「ミッシェル・ブラス トーヤ ジャポン」や英「ザ・ファットダック」で研鑽を積み、2010年に西麻布で独立開業 。 フレンチではあるが、日本の食材や文化を活かしているため、とても馴染みやすい。お箸があるのも嬉しい。 今回は2回目の訪問で、プロポーズに使いました。 事前にプレゼントを預かってもらったり、 オープンではない半個室席にしてもらったりと、色々と気を遣っていただきました。 最初のウェルカムドリンクを目の前で作ってくれるところや、他の料理も仕上げを目の前でしてくれるのも楽しい。 変にパフォーマンスしすぎない体験がとても居心地が良い。 松茸・伊勢海老・ホタテ・佐々木錦リゾットは、 ペコペコのお腹を温めてくれる。 定番の64種のサラダはもはやアート。 味わいも変化していくし、勿体無くて一つ一つを噛み締めて味わいたいサラダです。 また、今日は鴨がとても美味しかった。 皮はパリパリなのに、肉はレアで絶妙な火入れ。肉厚ジューシーで、すごかった。 最後にお土産を選ばせてくれるのも楽しいお店。 また来ます。 食事内容 Prologue 甲州のグラッパと安芸クイーンジュースのアペリティフ 季節の野菜のクリスプと本枯飾塩／豆腐サワークリーム Chapter I - First Breath 伊勢海老と帆立のササニンキリゾット／炙り松茸と自家製甘鯛の魚醬／すだち Interlude: Japanese Bread 国産小麦のサワードゥ・ブレッド／ジャガイモ入りフォカッチャ Chapter II - Harvest Journey 9月 27目のお野菜の旅 Chapter III - The Origin 4時間ゆっくり火入れし焦がしバターで焼き上げた蕪／ イタリアンパセリのソース／ブリオッシュクルトンと国産生ハム Chapter IV-Across the Ocean 氷温熱成の羽太の乳清ポシェ・グリエ／ 伊勢海老のアメリケーヌソース／パースニップのピュレ／ 根セロリと菊の花のピクルスとレモングラスのオイル Chapter V - Catching Fire 京都産・ななたに鴨胸肉を東京檜原村のミズナラの火で焼いて／ ソース・ヴァン・ルージュ／赤玉ねぎのソテーとソース・ヴァン・ブラン Chapter VI - Crossing Threads 〆の国産小麦全粒粉の自家製手打ちパスタ／ななたに鴨肉のコンソメと自家製塩蔵レモンとピパーチ入りブーレット／シブレット Interlude: Artisanal Japanese cheeses ブラウンチーズ／ブルーチーズと黒酢のレデュイ／ラクレットと無農薬蜂蜜／ 那須ウォッシュとラズベリーのコンフィチュール／コダカ/タカラのヤッコとブルーベリーのコンフィチュール Chapter VII - Promise 島バナナのパンナコッタとジャスミンの花のアイスクリーム／ パッションフルーツのソース／ライム／ クリスピーフィロとバナナの皮のパウダー Epilogue 米粉のマカロン／落花生のフィナンシェ／サブレ・オ・ショコラ／ 奄美コーヒーと長野へーゼルナッツの金鍔／ 李のタルトレット／河内晩柑と無花果の葉の琥珀糖／ 落花生ミルクの World Peace

アルコールペアリングコースで一人7万円ほど。 遅くもなく早くもないちょうど良いペースでのサーブで気づいたら滞在4時間と長時間でしたがあっという間の時間でした。四季で料理の内容が変わるらしいので(3〜5月、6〜8月、9〜11月、12〜2月)また変わったタイミングで伺いたいと思います。

自家農園産の有機野菜20種類以上、ふんだんに使われるコースになり、健康にとても良さそうに思いますが、メイン料理は鴨肉だったので、お肉星人にとっては物足りない感半端なかったです。ミシュラン三つ星店で一度は体験しても良いかもしれないです。

食事サービス雰囲気全て最高です。 スペシャリテの蕪には感動しました！ 70種類程の食材が入ったサラダは圧巻でした、またいつかお祝いごとで利用したいと思います。

フロリーレジュ行ってきました。二回目です。 こちらは、フレンチなのですが、これフレンチ？というような驚きの数々。 特に和のエッセンがたっぷりで、野菜が多くてヘルシー。もちろんすごく美味しいです。 この路線を貫いて、ミシュランからも二つ星の評価を貰っています。すごい。 ランチの価格は11,000円なのですが、このクラスでは破格だと思います。 フルコースで、手抜きなしの素晴らしいクオリティです。 ディナーもすごく美味しいですが、ランチのコスパはおすすめですね。 食べたものは以下の通り・・・ ・ヤングコーン、ポレンタ ヤングコーンをつぶしてペーストにしたものですね。一品目から優しい甘さです。食感がとても滑らかでその中のつぶつぶさが美味しいです。 ・ウド、サラダ仕立てとレモンのシャーベット、ハマグリ、スライスしたからすみ すごい組み合わせでした。ウドの苦みを、良い味わいに変えています。レモンの風味もよいです。ハマグリの旨味とクリームのまろやかさが不思議とマッチしています。これは美味しかった。 ・行者にんにく、タラの芽、稚鮎、文旦のソース、クレソンのサラダ これもすごかった。食べたことのない組み合わせと調理。行者にんにくの力強い味わいをタラの芽の野性味、塩味あるソースが包みます。文旦の仄かな甘味もいいですね。 ・パン 酒粕の白パン、ライ麦パン。バターは大豆のバター。 これもとても美味しくて、おかわりを何度もしてしまいました。優しい味です。 ・下野舞茸、インカの目覚めのピューレ、イワシのムース、黒トリュフ 舞茸のスープがすごく美味しい。葛粉とバターと舞茸で作ったソースですが、フレンチらしいけど和を彷彿とさせます。舞茸のハーモニーとイワシの香りが良く合っています。 ・ほろほろ鳥のグリル、もも肉と昆布のピューレのムース、白ごまのニョッキ ほろほろ鳥のさっぱりした旨味にあふれています。ムースは程よい味わいで、口の中にふわっと肉感が広がります。やさしい美味しさ。ソースの玉ねぎの野菜のうまみが優しい肉の味とよく合います。ニョッキもすごく美味しかった。 ・デザート1 甘夏のソルベ、よもぎのパリパリシートとカスタード よもぎのパリパリとカスタードは柔らかな甘さ。奥行きのある味です。甘夏はさっぱり甘さと酸味が立っていておいしいです。 ・デザート2 とちあいか、いちごのタルト 甘さのバランスが素晴らしい。このデザートはすごく美味しかったです。クリームの柔らかいふわっとした甘みと、いちごの甘酸っぱい香りが良いです。 ・デザート3（ミニャルディーズ） フィナンシェ、白花豆の甘納豆、あんぽ柿のゼリー 最後まで日本を感じさせるメニューでした。どれもとても美味しかったです。優しい甘さが締めによいですね。 最後まで美味しくいただきました。 また来ます。

2025年8月利用「美味と創造性を高次元で両立させたフランス料理」 連れの要望により、記念日にネット予約させていただき初利用。 それにしてもこれだけオリジナルな料理をこれだけ美味しい料理に仕立て上げるって本当に恐るべき料理人だな、というのが初利用後の第一印象。 普通なら多くの料理人によって歴史的に磨かれ、改善され、お客さんに支持されて誕生する定番料理は、それだけで美味しい料理としては完成しているわけです。 なので、定番料理を極めるだけでも一流の料理人であるし、さらに自分なりのオリジナルを加えれば、その料理人のスペシャリテになります。 ところがオリジナルな料理は、そういうわけにはいきません。オリジナルを作りたい気持ちはどんな料理人にもあると思うのですが、それが本当に美味しいかどうか、となるとこれは相当に困難を極めるはず。 なぜなら定番料理は、あらゆる料理人が長い時間をかけて改善しまくって誕生しているわけで、それではじめて「美味しい」となっている一方、オリジナルの料理は、そうやって様々な料理人やお客さんに鍛えられて誕生した料理ではありません。 そのレストランのシェフ＆スタッフによってだけのものであって定番料理とは比較すべくない。そんな不可能を可能にしてしまう料理人が何人かいるはずで、ここの料理人＝川手寛廉はまさしくその一人というわけです。 ▪️料理・味 二名で伺い、夜のコース税別サ込25,300円2名分＝50,600円を予約時にネットにてクレジット決済したうえで、当日シャンパン4,200円、各種ワイン＆ノンアル1,600円〜3,200円にガス入り水2本×800円に、総額66,440円でした。 ちなみに今回私は車だったのでノンアル対応。 料理自体はこのクオリティーにして破格的に安いのですが、ドリンク代はそこそこだったので値段はそれなりになりました。またアルコールペアリングに関しては12,000円からなので、お酒に弱い人はシャンパンは高額ではあるものの個別に頼んだほうが安上がりになるのでは、と思います。 料理はアミューズ＆ミニャルディーズ除き、全７品。全般的に高級和食的な仕立てで特に野菜の旨みを生かした料理が多い。でも和食のような出汁ではなく、フレンチベースのソースが基本になっているのがやっぱりフランス料理、というイメージ。 ＊すいか、ぐジュール：ひんやりしたゼリー状の中にスイカの旨みが凝縮されたもの。 ＊白菜：鯵のマリネとチーズの旨みと香りに白菜のエキスが絡まり、これは究極に美味。 ＊稚鮎：鮎ならではの苦味がしっかり生かされている ＊茄子：個人的にはこれが一番美味しかった。茄子のふんわり感とエスニック風の味付けとシラスのさっぱりした食感など、様々な味や食感が絡み合った料理 ＊大根：キャビア風の植物（名は失念）に大根餅を揚げたピッツアみたいな生地をパイ包風にした料理。これも究極に美味 ＊とうもろこし：日本料理のお椀のスタイルで登場したとうもろこしのねっとり感と甘みが際立つ ＊兼ね合い（メイン）：私は肉（エゾジカ）、連れは野菜（ビーツ）を選択。ここだけはフレンチの王道といった感じ。 エゾジカは冬瓜と根セロリのクリームと一緒に食べるとお肉の旨みが引き立つ感じ。ここだけは赤ワインとともにいただきたかった一品。 ＊梨：ファーストデザートの梨（幸水）。 ＊赤紫蘇：ホワイトチョコにあわせる酸味に赤紫蘇を合わせるというのが画期的。確かにこのパターンはあり。 ▪️サービス・雰囲気 シェフ自身は、このような商業施設に入る意図はなかったそうですが、オーナーの森ビルのコンセプトに共感したことも大きいとのこと。 車で来訪したので、麻布台ヒルズのP6駐車場に駐車したのですが、左ハンドル用の発券機があってこの辺りは都心の最先端の高級施設ならでは、か。合計３時間半ほど滞在したのですが、サービス券くれたのでたった200円の出金で済みました。 レストランのレイアウトは独特で「ターブルドット」というスタイルだそう。大きなテーブルにオープンキッチンが張り付いたようなテーブルレイアウトで、幸運にも私たちは川手シェフの目の前の席。 高級和食屋のように料理人たちの最後の調理の様子が目の前で楽しめます。 見ていて印象的だったのは、料理人や給仕のスタッフたちの連携がまるで一つの生き物のように有機的に無駄なくシームレスに繋がっていること。まるでW杯の日本代表のチームのように全員の動きが定位置に固定しつつ役割を超えて動いている、といえばいいのか、サッカー選手が柔軟にポジショニングを変えていくようなそんな感じなので、見ていて心地よい。 スタッフは明るく丁寧で、高級フレンチらしく目配りもよく行き届いています。たまに厨房の方自身が料理を提供するなど、この辺りの柔軟性がレストラン全体の臨場感を醸し出していて面白い。 全般的にはカジュアルにシフトした感じのレストランなので、緊張せずにリラックスして楽しめるレストラン。 お客さんは外国人のおひとり様から、カップルの記念日に友人同士に、接待系、そしてインバウンドまで、ありとあらゆるお客さんがいる点も、ちょっと他のレストランでは見られない顧客傾向でした。

ミシュラン二つ星ということで、予約して訪問しました。 カウンター席で、コースとソフトドリンクのペアリングをいただきました。 結論から言うと、非常に素晴らしい体験でした。 「この食材同士が本当に合うの?」というような、今までにない組 み合わせの料理が続きましたが、そのどれもが見事に調和していて素晴らしい風味でした。 食事を食べて「楽しい」「発見がある」という感覚は初めての経験でした。 また、ソフトドリンクのペアリングがかなり凝っていました。説明が追いつかないほど多くの素材が使われているようで、こちらも驚きの連続でした。 ぜひおすすめしたい素晴らしいお店です。 2人でペアリング込みで75000円ぐらいでした。

【フロリレージュ】 外苑前から麻布台ヒルズへ移転したフレンチレストラン。 移転前の店舗は2024年の世界のベストレストラン50で21位を獲得しており日本のレストランでは2位という名店。沖縄ハレクラニ内のレストランSHIROUXを手掛ける川手さんがシェフを務めております。 休日のディナーを1か月前の予約開始日に予約して訪問。 麻布台ヒルズの中にありながら入り口が目につきにくい場所にあり隠れ家感満載です。 内観は黒を基調としたターブルドット形式で、調理の様子がほとんど全て見えるライブ感のある空間です。 食事は味はもちろん、見た目の彩りや食材の組み合わせの斬新さなど全てがエンターテイメントでした。ごちそうさまでした！

Dining at Florilège was overall an enjoyable experience, and the dishes themselves were beautifully prepared and very tasty. However, I found the wine list to be on the higher end in terms of pricing, which made it difficult to casually enjoy the kind of bottles I usually prefer. As a result, I ended up opting for beer and sake instead, which felt a bit unusual for a restaurant of this class. One small point I noticed was that when clearing the table, some oil from the plate accidentally spilled onto the table and my shirt. The staff immediately offered an apology, but personally I felt this is the sort of incident that is less common at grand maisons. Overall, the food quality was excellent, though I felt there could be some room for improvement in the beverage offering and service experience. フロリレージュでの食事は料理自体とても美味しく、全体的に満足できました。ただ、ワインは価格帯が高めで、自分の好みの銘柄を気軽に楽しむのは難しく感じました。そのため、このクラスのレストランでもビールや日本酒を選ぶことになりました。 一点気になったのは、食器を片付ける際に残っていたオイルがテーブルやシャツにかかってしまったことです。スタッフの方からはすぐに謝罪がありましたが、個人的にはグランメゾンではあまり見ない出来事だと感じました。全体として料理の水準は高く、ドリンクやサービスの点で改善余地がある印象でした。

料理のクセを創り出す秀逸レストランの最高峰 また行きたくなるお店には、ただ美味しかったの上を行く、なんかあそこのまた食べたくなるよねと思わせるクセが存在する。 ここはそのクセを創り出すプロがいる。一口食べるとん？となる。食べ終わる頃にはファンになる。帰って時間が経つとまた食べたくなる。 すべてが科学されているように感じる。 味はもちろん、見たことない料理、サービスとどれもパーフェクト。素晴らしかった。 また行きます。

店舗移転してから初めて伺いました。 以前のお店とメニューは似てますが、料理の構成は野菜に焦点をあてる形にガラッと変えたらしく、ただペアリングはワインとカクテルのミックスも引続きやられてるとの事で楽しみでした。 結果お料理の盛り付けは大きく変わり、野菜への焦点のあたる分、今までよりもフレンチ料理らしくなくなってましたが、記憶に残るフロリレージュらしさもありとても素晴らしい体験でした。 また定期的に是非行きたいお店です。 ごちそうさまでした。

ディナーで訪れましたが、料理の味付けが私の好みとは合わず、特に全体的に甘すぎると感じました。価格に見合ったクオリティとは思えず、コストパフォーマンスが低いと感じました。店内の雰囲気も特別良いとは言えず、全体的に期待外れでした。再訪は考えていません。」

料理は「すごかった」の一言に尽きます。 フレンチに和のエッセンスだけでなく、さらに中華料理のエッセンスが加わります。 牡蠣×メロン×キャビアのお皿は斬新かつ衝撃的な美味しさ。 ベージュ基調の柔らかな内装も素敵。 2025年6月訪問。

. 📍SEZANNE（セザン）（丸の内・フレンチ） 世界トップレストランで堪能する“美しい体験”。 アジアベストレストラン50で2025年4位、世界ベストレストラン7位。 ミシュラン三つ星、食べログシルバー＆百名店の称号を持つ「SEZANNE（セザン）」へ初訪問。 料理は一皿ごとに個性があり、フランス料理の枠を超えて「体験」として記憶に残る完成度。 北海道産シマエビのナージュや賀茂茄子と豆乳の涼やかな一皿、愛知めぐみ鴨の濃厚なメインまで、世界水準のバランス感に感動。 食材リストを提示する姿勢や、生産者への敬意も印象的。 ラグジュアリーでありながら、気張らずに過ごせる特別な空間。誕生日祝いの心遣いもあり、最後まで余韻に浸れる一夜となった。 ——— グルメブログ:gourmet codeᝰ✍🏻 Instagram:@gourmet_61m 食べログ:おみゆグルメ

【Cheers to a wonderful holiday!】 日本でのミシュラン3つ星の1歩目。 フォーシーズンズホテル丸の内にあるフレンチに クリスマスディナーで伺わせていただきました。 ロンドン･ニューヨーク･パリ･香港と 様々な背景を持つ総料理長のお料理は 全体的に香港テイスト強めなお料理でした。 普段はコースを完走するためにも ほとんど手をつけないバゲットですが... お米と白味噌を使った煎餅の様な香ばしさを持つ ザクザク食感の自家製パンには つい手が伸びてしまいます! クリスマス定番の七面鳥は出てこなかったけど... 紹興酒のソースでいただく柔らかな軍鶏、 北京ダックの様に火入れされた鴨、 鴨出汁たっぷりのたまごスープと 様々なお肉をいただきました。 中でも鴨出汁のたまごスープは 鴨肉が入っていないにも関わらず スープからは圧倒的な鴨の存在を 感じることができます! メインで担当してくれたスタッフの方は 食材や料理に対する深い知識を有すると共に シェフの想いを理解し伝えてくれました。 サポートの方々はあまり詳しくない印象ですが、 店内の半分が海外のお客様ということもあって 語学が堪能なスタッフが多いです。 ■お品書き -ジャスミンウォーター -48ヵ月熟成コンテチーズのグジェール -コシヒカリ 白みそ サワードウ ブルターニュバター -北海道産帆立 にらオイル 蕪 -クリスタルキャビア アボカドと酢橘 -フォアグラ 醤油 デーツ -春子鯛 バフンウニ 三つ葉 -海月 ニース風 オリーブとアンチョビ -網走産キンキ 獅子唐 蛤 -有明山農場美膳軍鶏のポシェ ヴァン･ジョーヌ -山口県産フグ フグの白子 毛ガニソース -鱈白子 黒トリュフ -愛知県産めぐみ鴨 京都産金時人参 -鴨のストラッチャテッラ -ソーテルヌ 佐賀県産サフラン -栗 サバイヨン ラム アルバ産白トリュフ -ガトーバスク -チョコレートブラウニー -ガトーショコラ

デートで利用しました！ まさに“グランメゾン”と呼ぶにふさわしい至高の体験を提供するレストランです。 単純に美味しくて素敵です☺️ サンマのキューブは新感覚でした❣️

1回目 フォーシーズンズホテル東京大手町にあるミシュラン二つ星のSEZANNE。 シェフは16歳から料理の世界に踏み込み、イギリス→欧州→アメリカ→香港そして東京に。 シンプルに、でもアイデア満載、思いもよらない組み合わせにトキメキますｗ 牡蠣は3層のジュレ、ホタルイカ✕グリンピース、フォアグラを醤油ベースで！（おそらくアジア人がやると醤油すぎてフォアグラが台無しになるやつｗ）、でもメインは鴨✕ホワイトアスパラという王道で。デザートも贅沢にソーテルヌを使います♥ ワインリストも素晴らしい。 ２回目 あっという間にミシュラン三ツ星まで駆け上がったSEZANNE。ロオジエ以外大半のフレンチは行ったけど、ここは圧倒的に美しくて、美味しくて、素晴らしい。 ‘’日本の食材を‘’的なレストランあるけど、大半は和に寄りすぎたり、逆に素材を活かしすぎたりとパットしないけど シェフはイギリスの方で、世界中で料理経験があり、キムタクの映画「グランメゾンパリ」で表現された「フランス料理は進化する」を体現したような料理。 ミョウガのパイ、グリンピースソースとホタルイカなどなど圧倒的な美しい色合いと驚く組み合わせ、素晴らしすぎた!!!

東京の高級ダイニングにおいて、最も信頼できる店の一つです。 料理は全てが高精度で計算されており、食材の選定、火入れ、ポーションのバランスに一切の妥協がありません。シェフの確固たるビジョンと、それを皿の上で完璧に表現する能力は、全く期待を裏切りません。 特筆すべきは、サービスの質です。まるで精密なシステムのように、顧客の要望をリアルタイムで把握し、最適なタイミングで対応するスタッフのプロフェッショナリズムは、この価格帯が提供する「無形価値」を最大限に高めています。 接待や、絶対に失敗できない特別な機会に確実なリターンを求めるなら、最善の選択肢だと思います。この店の提供する一貫したクオリティは、価格もトップクラスながら、ハイリターンを得られるのは間違いないなと思いました。

耳まで絶品！人気なのも納得のお味◎ 平日ランチに3人で訪問。 人気店なので、2週間ほど前から予約し この日を楽しみに待っていました♪ お席のみの予約でランチは90分制とのこと。 当日は予約時間の5分前に到着。 店内が混み合っていたため、 予約時間までは外で待機するスタイルでした。 日中は直射日光があたる場所ですので、 これから行かれる方は日傘など 日除け対策をされると安心です◎ 店内はスタイリッシュで洗練された雰囲気。 外国の方も多く、旅行にでも来たかのよう。 ガイドブックに載っているのでしょうか...?? 人気ぶりを感じます✨ 今回は3人だったのでテーブル席を利用しましたが、 カウンター席からは窯の前で職人さんが ピザを焼く姿を間近で眺められるので 次回はぜひ試してみたい❤️ ちなみにテラス席もありましたが、 流石にこの日は猛暑で利用ゼロ。 この日注文したのはこちら。 ◆マルゲリータ＆マリナーラ ハーフ＆ハーフ ◆PJ（アサリクリーム、燻製モッツァレラ） ◆クアトロフォルマッジ ピザはすべて6等分で提供されるため、 3人でシェアすると全種類味わえるのが魅力。 ハーフ＆ハーフも合わせると、 計4種類ものピザを堪能できました。 生地はもっちり香ばしく、耳までおいしい！ 都内のピザランキングでも 間違いなく上位に入るお味です 特にクアトロフォルマッジは、 後からはちみつをかけて味変できるのが最高。 燻製モッツァレラの香りや、 アサリクリームの旨みも絶妙で、 ワイン好きにもたまらない組み合わせです。 次はディナーできてお酒と共に頂きたい✨ ピザ好きには強くおすすめしたいお店です◎ ただ、注文後の提供スピードは驚くほど早く、 1枚ずつ出していただけるものの、 全体的にテンポが速め。 「もう少しゆっくり味わいたいな…」 と思う瞬間もありました。 結果的に30分ほどで食べ終えてしまい、 会話を楽しんでいたところ、 デザートオーダーの確認が数回。 頼む予定がないのに長居してしまうのも 気が引けて、予定よりかなり早めに退店しました。 味は抜群で、 シェア前提なら色々なピザを楽しめる とても魅力的なお店。 ただ、ゆったり過ごしたい方は、 前菜やデザートを頼むと 居心地良いかもしれません◎ —––꙳◌補足◌꙳—–– 年間300回外食しているOL目線で 女子会やデートにぴったりなお店を Instagramでご紹介しています◌ ◆SNS Instagram：@per0rine いいね・保存・コメントも大歓迎です// 良かったら絡みに来てね♪

割とできてから間もない恵比寿にある大人気ピザ屋さん🍕 外装・内装ともに要所要所に和を感じる節があるが、和風ピザが人気とのことで納得。 今回注文した中ではテリヤキボーイズが該当するが、万人受けする甘辛タレが癖になる美味しさだった…！ 好みの問題だが、このお店のピザはやや大判・薄めの生地で、個人的にはもう少し厚めの方が刺さるかなといった印象だった。 とはいえ美味しかったので是非また行きたいと思ってます！

素晴らしい！最高な時間を過ごせたと思います！！ オススメされたピザ屋さんと軽い気持ちでいたら まさかの百名店 店外からも良い感じの雰囲気がうかがえましたし、 入ってみると素敵な空間と奥には大きな窯が！！！ 2人で訪問した割には結構ピザ食べた気がする ピザはマルゲリータとシラスとカラスミ、海苔の乗った和テイストなピザ 他のメニューもそうですが綺麗な盛り付けと最高の味 流石でした 海外の方も多くいらしてるようでした

恵比寿で注目を集めるピッツェリア。 2023年の国際アワードで世界10位に選ばれたピザ職人が手掛ける本格ナポリピッツァ。 500℃の薪窯で1分で焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はもっちり。 和の食材を取り入れた独創的なピザが印象的で、「日本のUMAMI」や「シラスとカラスミ大根」など、 日本の伝統的な旨味とイタリアの技が融合したピッツァは本当に絶品。 香ばしい生地と繊細なトッピングのバランスが素晴らしく、どれも美味しかった。 サムネの『日本のUMAMI』が一番好みでした。 この日は6人で11枚のピッツァを完食。 大勢で行くと色々な種類のものがいただけて良い☺️ 予算も大体5,000円前後で行けるので、とてもおすすめ。(予約は必須) 【おすすめポイント】 ▪︎ 世界10位に選ばれた職人による本格ナポリピッツァ ▪︎ 鯖の干物やとろろ昆布など、和の食材を使った創作ピザ ▪︎ 500℃の薪窯で焼くサクッともっちりの軽い生地 【注文内容】 ▪︎ マルゲリータ ▪︎ ロマーナ ▪︎ サンマと栗と柚胡椒 ▪︎ Teriyaki boys ▪︎ Japanese Umami ▪︎ シラスとカラスミ大根 ▪︎ PJ ▪︎ 桜海老黒七味 ▪︎ ラム&チーズ ハリッサ添え ▪︎ トリュフ風味の和牛ビスマルク ▪︎ クアトロフォルマッジ ▪︎ 窯焼きポテトのカチョエペペ ▪︎ ティラミス ▪︎ カッサータ

11:30開店とともにお店へ到着！ 1回目のお席は満席になったタイミングのようでした。 テラス席でよければっとご案内頂き、 とても暑い日でしたが、すぐにお水を持ってきてくださり、心配りを感じました。 また、ピザを3枚orderしたのですが、 次のピザを焼き始めるタイミングを伺ってくれたり、テラスから店内を見ると、必ず気がついてくださり、本当に気持ちのいいサービスを受けました。 そして、 3枚orderしたピザどれもとても美味しかったです⭐︎ リピ確定です。 また、伺います ごちそうさまでした

レビューがとても高評価だったのでかなり期待して行きましたが、 実際に食べてみると「普通かな」という印象でした。 決して不味いわけではないけど、特別感はあまり感じられず…😔 店の前には列ができていて、人気ぶりがうかがえました。 これもSNSで話題になっているおかげだと思います😶‍🌫️ 映えるビジュアルや話題性はあるので、 「気になっていたから行ってみたい！」という人には一度はアリかもしれません🙂‍↕️

いつも予約が取りづらい人気のピザ屋さん。値段はそれなりにしますが納得のおいしさ。接客も丁寧で内装も綺麗でおすすめです！ピザは1人一枚でも食べられる量かなと思います。おすすめはトリッパの白ワイン煮、マルゲリータとマリナーラのハーフ&ハーフピザ、チーズベースの和牛ビスマルクです！２人であれば前菜1にピザ２つくらいがちょうどいいと思います。大人2人、上記のメニューとお酒2杯ずつで1.1万円程でした。美味しかったです！！

最近好きで何度も来てしまいます。雰囲気の良い高級居酒屋？です。ハムカツ、原始焼き（炭火焼）は穴子か、銀だら、ノドグロもオススメ。締めの土鍋ご飯はマストです。店員さんも元気で礼儀正しく、とても和やかな気持ちで食事を楽しめます。予約は17:00/20:00の2回転制なのですが、空いていればバースペースでも一部のメニューは頂けます。仲の良い友人やクライアント、家族で来ても良い店です。ご馳走さまでした。

初公開の超隠れ家、看板の無い名店 店長のOKが出たので、初公開の超隠れ家、看板の無い名店をこっそり教えます。 ここは恵比寿と広尾の間にある、今まで隠してたとっておきのお店です。暗い通路の先には広いオープンキッチンが広がっています。お客さんも外国人やカップルに女子会と様々です。思わず誰かに教えたくなるけど、できれば内緒にしておきたい、そんなお店です。 ◆賞を総なめにしながらもカジュアルで、非の打ち所がないモダンな居酒屋 ここは渋谷で有名なあの「酒井商会」の姉妹店「創和堂（SOWADO）」というお店です。ミシュランに、食べログ百名店など、様々な賞を総なめにしながらも、カジュアルで、食事、お酒、空間をバランス良くこなした非の打ち所がないモダンな居酒屋です。一度訪れると何度も来たくなる、そんな魅力があります。 ◆外せないのがのどぐろやキンキの原始焼き ここで外せないのが、のどぐろやキンキの原始焼きです！日本酒はもちろんのことワインもいけます。これはお酒が進まないわけがありません。 ◆必ず好きな逸品が見つけられる豊富なメニュー ホタテの春巻きに自家製カラスミ、肉厚な雲仙ハムカツ、イカ焼売など、必ず好きな逸品が見つけられる豊富なメニューが魅力です。その日の気分や一緒に行く人に合わせて、選ぶ楽しさがあるのも嬉しいです。 ◆甘い玉ねぎがたっぷりと敷かれた土鍋ご飯 そしてこれ！甘い玉ねぎがたっぷりと敷かれた土鍋ご飯です！ふわっふわな白身魚でこの日も最高に美味しかったです！土鍋ご飯はおにぎりにしてくれるから、翌朝に今夜の余韻が楽しめます。最後まで至れり尽くせりのお店です。 創和堂（SOWADO）では他にも、「みつせ鶏唐揚げ」「塩つくね炭火焼き」「つぶ貝とじゅんさいの酢の物」などお酒が進むメニューが揃っています。 ここだけの内緒にしてくださいね。

看板のない隠れ家的なお店でおまかせコースをいただきました。 特に印象に残ったのは、自家製の薬味でいただくお刺身と、滋味深いお椀。魚の炭火焼きも香ばしくて塩味もちょうどよく美味しかったです。 店内はオープンキッチンで活気がありつつ、個室もあるのでシーンに合わせて利用しやすそう。外国からのお客さんも多く見かけました。カジュアルなデートや友人との食事にもおすすめです。

知り合いに連れられて隠れ家的な居酒屋に行ってきました(ง ˙ω˙)ว 17:00の予約で５分程遅刻(~_~;) ドアを開けコンクリート打ちっぱなしの通路を通り中へ、途中バーカウンターもあり、その奥に開けた店内が。 窓側のテーブル席に着席。 男性のスタッフさんは結構厳つめの見た目でやや引きましたが、接客担当してくれた外国の女性はとても感じ良く丁寧な方でした(´･Д･)」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・お造り盛合せ（1人前2800円） カツオ、石鯛、マナガツオ。 カツオにはニラ醤油、石鯛は煎り酒で。 ネタのチョイスが渋い。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・わっぱ盛合せ（2000円） 小鉢の盛り合わせで、白瓜とシラスのゴマ酢和え、枝豆の山椒浸し、パプリカと鴨の土佐和え。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・稚鮎と新ごぼうの春巻き（800円） 味は、、、だけど、「どぶ酢」とゆーどぶろくで作ったお酢が面白い！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・いか焼売４ヶ（1200円） つけタレにこだわりが、いか焼売は墨醤油で。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・アスパラと車海老のサラダ（1800円） 大ぶりの車海老とアスパラの食感が良いです！ ドレッシングも〇 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・原始焼　のど黒（6300円） ・原始焼　きんき（6000円） 塩は薄くて、値段も値段な割になんかちょっと残念。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・宮崎尾崎牛炭火焼（4500円） ・雲仙ハムカツ（700円） ・チーズたたみ鰯（600円） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・土鍋ごはん　川俣シャモと万願寺唐辛子（3500円） ・とうもろこしと炙り帆立（3500円） ・漬物盛り合わせ（600円） ・味噌汁（300円） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ラムレーズンあんみつ(500円） ・月光百合根の揚げ饅頭（600円） ・最中アイス　塩バニラ（500円） ・最中アイス　抹茶（500円） 最中アイスのモナカが可愛いですw ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 味よりも彼女の接客の良さが印象的でした！

酒井商会の姉妹店で百名店。予約必須です。 大好きで何度も伺ってます！ 土曜の17時に予約して来店。 お通しの豆腐が本当に美味しいです。 すりごまと出汁、わさびがとても合います。 お造り盛り合わせ、茶碗蒸し、りんごバターサンド、春巻き、ハムカツ、つくね、土鍋ご飯を注文しました。 どれを食べても本当に美味しいです！ 雰囲気はもちろん、お料理の出すタイミングなど全てが良いです。 オープンキッチンのカウンターなので、デートにもおすすめです！ 土鍋ご飯は季節によってメニューが変わるので いつ行っても飽きずに楽しめます。 また伺います。

【雰囲気は良く、味は確か。でも、】 渋谷「酒井商会」の姉妹店。看板もなく隠れ家という言葉がよく似合う。入り口にはバーカウンター、奥には居酒屋スペースがあるという造りが面白い。旬の食材を原始焼きなどで堪能できる大人の空間で居酒屋百名店にも選ばれている。 店内はデートや会食にも使えるなおしゃれな雰囲気。席数は40席あまり。 お通しは佐賀県の郷土料理の呉豆腐。豆乳ににがりではなくくず粉を加えて固めた豆腐だ。とろっとろの食感に胡麻が香るタレがおいしい。 ◆お造り盛合せ（2人前）@2,800円 真鯛、あおりいか、鰹の3種。お値段にしては少し寂しい。 真鯛は煎り酒とミョウガの千切りで。あっさりした身に煎り酒とミョウガの風味が勝っている。 あおりいかは塩と酢橘で。ねっとりと熟成した身質の甘さと粗塩の塩気が引き立てあっていた。 鰹はニラ醤油で。こちらも熟成しているが食感はあっさり。 ◆いか焼売（4個）@1,200円 まずそのまま一口。いかと刻み玉ねぎのしゃくしゃくとした甘み。注文が入ってからタネを丸め細切りした皮をまぶし蒸していた。 素朴なおいしさだけど、一皿の価格を考えると複雑な心境になる。 ◆銀だらみりん原始焼き@2,400円 強火の炭火で焼かれ身がふっくら。こってりしたみりん甘みに凝縮された魚のうまみ感じられ、かっと目を見開くようなおいしさ。コリンキーの漬物も良き。 ◆雲仙はむかつ@700円 衣が薄くカリッとジューシー。でもよくある下町のはむかつという感じかな。 ◆黒舞茸と塩角煮の土鍋ご飯@3,500円 塩角煮のとろとろ、蓮根のしゃきしゃき、食感のコントラストが楽しめる。舞茸は後から入れるのだね。味はあっさりしていて、ご飯の炊き加減が良かった。 ◆漬物盛合せ@600円 搾菜、きゅうり、山芋、キャベツ、蕪。 お酒は日本酒、焼酎、ワイン、ビール、ウィスキー、サワーと色々揃っている。お値段も妥当値に思えた。 お会計して二人で24,000円ほど。全体的に雰囲気は素晴らしく料理もおいしい。でも、恵比寿価格を差し引いても、少しお高めかなと感じてしまった。

店の流れ的には「恵比寿にんにくや」に近い、ウェイティングか続きで使えるバーカウンターもある、洒落て美味しい和食料理店。 いつも混んでる人気店というべきか、都合良い時間はだいたい満席。理由は行けば分かるさ、というほど、きちんと美味しいしサービスもしっかりしている。

完全紹介制かつ1日1組限定。2020年版「世界のベストレストラン50」で日本人女性として初めて“アジア・ベスト・パティシエ”に選ばれた、庄司夏子シェフのレストラン「été」 予約を取ってくださり初訪問。 他の方も書いている様に通り過ぎてしまうほど 控えめにお店があります。 インターホンを押すとナツコさんが案内してくださいました。 目で見て楽しんでもらいたい想いが伝わります。 ボトルを何本か開けたので 一人当たりの金額も凄いことになりましたが 女性シェフならではの繊細な一品一品で可愛さや可憐さ、エネルギッシュを感じたりと 目が喜ぶお料理の数々でした。 何よりケーキが愛らしすぎて食べるのが勿体無いほどで何枚も写真を撮り 満足したのちしっかり完食しました^ ^ 持ち帰り用のケーキも可愛かったです✨

ホワイトデーのお返しのため、ケーキのテイクアウトをしました ケーキのほかにお花がいただけて、持ち帰っても写真映えしておうちでのお祝いにぴったりでした！ 店内には写真撮影用のケーキがひとつ置いてあって、写真を撮る時間を5分程度いただけました。 写真に使い終わったお花はバラ風呂にしました🌷´- いちごのケーキは土台がタルトになっていました。食べる場所によっていちごの味わいが違うので、最後までワクワクしながら食べることが出来ました🍓✨

幸福感があふれだす、最も大切にしたいと思う人とシェアしたいお店 静かな住宅街。 そこにひっそりとETEがある。 思わず通り過ぎてしまいそうになるほどそれは控えめだった。 インターホンを押して名前を告げると、ご本人自らが出迎えてくれ、お店の中へ案内してくれる。 まるで誰か友人の宅へ訪問したかのような感覚だ。 上着を預け、席に通される。 決して広くはない部屋の中央にひと際オーラを放つ大理石のテーブル。 そしてその奥には暖炉があり、窓には先ほどのテーブルが反射して鏡のように部屋を映し出している。 おそらく全て計算された造りになっているのだろう。 1日1組限定。 それはシェフがその日のゲスト、特に訪問時間に合わせて料理を作るため。 本当に大切な人と、最高の時間と食を共有できる空間がここなのだ。 結論から言うと、料理もお酒のチョイスも、そしてデザートも、想像をはるかに超えるものであった。 フロリレージュ出身ということと、これだけ入店困難度が高いのにも関わらず、行きたいという人が後を絶たない人気店なのだ、こちらも相当な期待していたが、その期待を超えてしまったというわけだ。 1皿1皿に驚きとため息が混在する。 この料理を何と表現すればよいのか自分の語彙力では難しい。 「ただ、美しく旨い」 これ以外の表現方法が見つからない・・・。 ・パンケーキにキャビアとバターをのせて頂く。 ほんのりとした甘みと塩味のバランスが絶妙だ。 ・来現時間に合わせて焼き上げたブリオッシュ。 大きな丸いブリオッシュを割ると、香ばしい香りが鼻腔を抜けてゆく。 ・蟹の香りが全身を駆け巡るスープ スープに蟹のうまみが臨界点ぎりぎりまで移りこみ、最高の味わい ・トリュフで蓋をされたお肉料理 まるでトリュフのようなお皿で提供され、中央の蓋を割ると中からは柔らかいお肉が顔を出す。 ・朴葉のおこわ まさにイノベーティブフレンチ、朴葉を使ってくるとは想像もできなかった。 どの料理も芸術品と言えるほど鮮やかで、全ての食材がお互いの良い面を引き上げている。 一体この1皿を創り出すのにどれだけの時間と手間をかけたのだろう。 こちらの部屋で食すのは一瞬だが、あの扉の向こうでは、途方もない忍耐と努力、直感や思考の蓄積が、料理という形になっているのだ。 今日、ここに来れたことを改めて感謝したい。 そして料理だけでなく、器も素晴らしく、空間に一切の無駄がない。 いや、おそらく無駄はきっとあるのだろうが、それを無駄と思いたくないほどここの部屋にいると幸せに、肯定的な思考になれるのだ。 最後のデザート。 これが何より圧巻。 バラの花が敷き詰められた中に、北海道産のマンゴーがバラにアレンジして提供される。 食す前、シェフがテーブル全体にバラをちりばめ、バラの中でデザートを頂く。 バラの香り、デザートの甘さ、そして程よい部屋の明るさにイエローやオレンジ色のバラが反射して部屋全体が明るくなる。 そして先にも書いた暖炉上の大きな窓が、こちら側の部屋を反射して鏡のようになるので、敷き詰められたバラのテーブルがあちらの世界にも存在する不思議な空間となる。 ”美しく旨い” 本当にこれしか、無い。 食している最中、あの人にも食べてほしいと思う人がきっと脳裏に浮かんでくるに違いない。 自分の中に幸福感が満たされ、やがてあふれ出す。 その時それをシェアしたいと思うのはごく自然な感情だろう。 次回いつこれるか分からないが、その時にも素晴らしい人たちと訪れたいお店だと思った。 翌日、自宅で購入したケーキを頂いた。 今の時期らしくイチゴを使ったものだ。 酸味と甘みのバランスが抜群で、甘すぎず、しつこくなく、お腹にずしりと来ない不思議なケーキ。 こちらも、美しく旨い。

詳細評価4.7 住所非公開、一日一組のフレンチete とても贅沢な空間と料理が楽しめました。 アミューズ 雲丹のタルト 金華ハムと鴨の卵黄。 香港で影響を受けた味付けになっています。 焼きたてのブリオッシュ 瞬間薫製のバター かなりのサイズ感、写真ではなかなか伝わらなさそう。 蟹とカブのコンソメ煮込み 見た目にも見惚れましたが、味にも惚れ惚れ。 ふぐの白子のパイ包み つぼみ菜のせの柑橘ソースで味付け。 サクサクの食感や濃厚で複雑な旨味を体験できました。 グジのスープ仕立て 揚げたての桜鯛に、ホワイトアスパラのお出汁を目の前でかけてくれました。 ジュワーッと湯気と香りが漂います。 ホロホロ鳥 モモとムネの両方を味わえます。 レア気味でやわらかく焼き上げられたお肉は、上質で旨味が溢れます。 ふきのとうのソースで、心地よい春の苦みを。 ホタテの干し貝柱 黒トリュフと菜の花のリゾット こんな料理を作るとは本当にセンスの塊ですね。 形はいくらでも真似できると思いますが、味と見た目を芸術的に融合させて仕上げるのは真似できないでしょう。 ミカンのシャーベットは、今まさに出来立て。 超フレッシュ。 マンゴーのタルト 北海道産 温泉の地熱を利用して栽培 白銀の太陽 フルーツでテンション上がることはあまりないですけど、これだけは別でした。 最中 ガトーショコラと柚子を詰めて 有名無実な予約困難店もあったりするとは思いますが、ここは何としてでも来る価値があるお店だと思います。 ペアリングもかなりしっくりくる内容で、かなり満足できました。 美味しく美しくお酒も楽しめる、一日一組の為のプレミアムな体験です。

この日は友人３名が誕生日会を してくれるとのことで渋谷で ホームパーティーをしておりました。 シャンパンで乾杯。 そのあとは餃子を作ったり、 フライドポテトを揚げたり、 ホームパーティーってやっぱり良いですね。 お酒も入って楽しい時間を過ごしておりました。 与えられたものはすべていただいていたので この時点でお腹一杯。 するといきなり友人のSが デザート食べたくない！？と言い出すも 僕は「もう無理。お腹一杯」と一言。 すると友人のTとNが 「じゃこれ私たちで食べよっか～」と 意気揚々と言いだし、のぞいてみると 見覚えのあるブラックボックスが・・・ 二度見をしてテンションぶちあがり。 水を得た魚のように今回の写真にもある エテのケーキとご対面・・・ 写真と動画の撮影でみっちり時間を取り 途中でこのためだけに合流したTモンあわせた 5人でいただきました！！ ●マンゴーのフルール・ド・エテ 鮮やかすぎる黄色のマンゴーが薔薇の 花びらのようにカットされており、 これぞまさに芸術作品。 食べるのがもったいないくらいです。 イチゴやシャインマスカットものっていてました！ ケーキは9カットに切れ目が入っていて、 食べやすかったです。 下は厚めのクッキー生地の上に生クリーム。 その上にフレッシュマンゴー！ マンゴーのみずみずしさと甘さが ダイレクトに伝わり、感動。 こんなケーキに二度と 食べれないかもしれません。 かといって美味しすぎて 噛み締める余裕もなく秒で完食。 一生に一度あるかないかの体験が できて良かったです。 ごちそうさまでした！！！ ______________________________ オーナーシェフ：庄司夏子氏。 1989年、東京生まれ。私立駒場学園食物科を卒業後、18歳で調理師免許取得。茶道裏千家として活動。駒場学園高等学校食物調理科卒業。代官山〈ル・ジュー・ドゥ・ラシェット〉、南青山〈フロリレージュ〉を経て独立。2014年、パティスリー〈フルール・ド・エテ〉開業。翌年にレストラン〈エテ〉オープン。

〜男女ともに貰ったら嬉しい〜  order✎*。※値段は概算です。 Fleurs d' été(エテ) ￥18,000 アジアベストパティシエ「été」庄司夏子氏が 創り出す幸せのstrawberry sweets ！ オプションで飴細工のButterflyを載せれば、 より幻想的な仕上がりに✨ その季節ごとにフルーツが変わりますしお値段も 変わっていくので概算としていますが、写真の通り 素晴らしく美しいです！ 別売りの蝶を添えれば、更に見た目が華やかに♥️ もちろん味も抜群に美味しいです！ お値段はしますが、1度は誰しもが逢いたい極上の sweetsです 今回掲載のケーキはGirl's Don't Cryさんとのコラボ 限定ケーキなので、すでに販売は終了してます ハート型のいちごケーキはもうしばらくやらないかも しれないですが、去年3月にeteのいちごケーキが販売 されてましたので、普通のいちごケーキはもしかしたら 今後やるかもしれないです！？ omakaseサイトにて販売されるかもしれないので、 お店とコネクションが無い方は、予約サイト当日に ぜひがんばって可愛いスイーツゲットしちゃいましょう！！ ご馳走様でしたー(∩´∀`∩)

Girls Donʼt Cryとコラボのホワイトストロベリーケーキ。 苺の酸味とクリームの甘さの抜群のバランスに感動しました。 見た目はもちろん美しい。 オーナーのアートディレクターの方の仕事がとても好きで、 その方の息遣いを多分に感じました。

平日12時半頃、場外市場は大混雑。いつもは避けて通るけど、本日有休日。十数年ぶりに突入しました。凄いですね～、ほぼほぼ外国人。みな食べ歩きしてる。ＴＶで見たまんまｗ 玉子焼きの3大専門店を訪問。大行列の山長は諦め、丸武（テリー兄の店）と松露でハーフサイズを購入。家で食べ比べたら、丸武が甘いスィーツ、松露は出汁しっとりのおかずって感じ。面白いですね。残る山長も制覇しないと。

◇外国人観光客御用達だけど日本人もいるよ◇ 築地って聞いたことはあるけどどこにあるのかも知らなかった。 東銀座から歩いて行けるところに築地場外市場があるんですね。 向こうに高層ビルが見えるのが、ちょっと香港ぽい。 完全にインバウンドに舵切ってるけど、日本人観光客や、買い付けに来てるお店ぽい人もチラホラ。 不思議なことに私はどの店先でも必ず日本語で呼びかけられるので、平たい顔族認定なのでしょう。 各国語でお商売されている商魂に頭が下がります。 朝早くから開けているお店が多いため、行くなら6~9時に着いて1時間程度ブラブラして市場で朝ごはんがおすすめ。食べ歩き含めて2時間もあれば堪能できる規模感です。 これであれば10時から開いている他の観光地に向かえるので効率的に時間を使えます。 旅行は朝が勝負、これ本当！！

活気ある市場！どのお店も個性的で味と歴史のある魅力的なお店ばかりです。海外からの方がほとんどな感じでした。でもとても楽しんでいる感じが見ていても楽しくなります^_^ 11時位に着き並んでいるお店もありましたが、サクッと食べられそうなお店を回り次の予定があったので少しの滞在でしたが満足でした♡ またゆっくり寄りたいです♪

活気あふれる雰囲気が魅力の場所で、まさに“東京の台所”という言葉がぴったりです。 新鮮な海鮮はもちろん、卵焼きや串焼き、スイーツなど食べ歩きできるグルメが豊富で、 何度訪れても飽きません。観光客も多いですが、地元の人も利用しており、 どこか懐かしく温かい空気が流れています。 特に朝の時間帯は、活気ある掛け声や焼き立ての香ばしい匂いに包まれ、 築地らしさを一番感じられる瞬間です🥰 お寿司や丼ものを食べるのもいいですが、 小さな店を巡って少しずつ味わうのも楽しいです🙂‍↕️ 初めて東京を訪れる人には絶対おすすめの場所で、一度は行く価値があります‼️

朝早くからやっているので観光客に人気ようです。 とにかく活気が凄い❗️外国人観光客でゴッタ返しています。価格は高く3000円ぐらいが相場かなと思いました。 一通り見て回るだけで1時間程度時間を使いました。せっかくだから何か食べたいと思い、 歩き回った結果、建物内の鮮魚店は意外とリーズナブルな事を発見。 建物内は写真撮影禁止だったため店の名前は覚えていませんが、おいしそうな本鮪のお寿司がなんと8カンで1500円。 しかもお箸とお醤油も貰えて外の休憩所ですぐ食べれるというではないか！？ 食べた結果、めちゃくちゃうまくて大満足。 雰囲気より、うまいものを安く食べたい！って人にはオススメです。

活気があり雰囲気は最高。ただインバウンド価格の店も多い。鮭とチーズの練り物を揚げた惣菜がうまい。

日曜日のお昼に行きました。日曜日はお休みのお店も多いです。基本、漁もお休みで市場もお休みでしょうから大型施設や個人商店の多くが休館。新鮮な海鮮を求めるには不適かと思いますが、ランチ難民さながらインバウンドの方がわしゃわしゃ食を求めにいらっしゃってました。

名前の通りもんじゃ焼きやがたくさん並ぶストリート。昔からやってそうな老舗から最近できた感じの店までとにかく色々あり、見ているだけでも大変面白いです。訪問したのは土曜の午後1時過ぎ。年末ということもあるせいか、人がおらずどの店もすぐ入れる感じでした。

年々もんじゃ屋さんが増え続けている通りです。 混んでいるお店も多いですが 空いているお店も多いです。 価格は総じて高いです。 味はしょせん「もんじゃ」なのでどこで食べても大差ないです。 雰囲気を楽しむという感じで来るには楽しいかも知れません。 10円もんじゃ世代の私からみたら今の値段は信じられない！

もんじゃ焼きの店が軒を連ねる通りとして、広く知られた場所。この日も平日の昼過ぎにもかかわらず、どのお店もそこそこの賑わいでした。 最近は外国人観光客の姿も見受けられます。 昔からのお店も多く残っている一方で、通り沿いは高層マンションに姿を変えてしまったところもあります。 でもそんな場所でも、1Fにはもんじゃ焼きの店がたくさん入居していて賑わっています。 これからはこのようなスタイルで、もんじゃストリートの伝統が受け継がれていくのかなとも感じました。

もんじゃ焼の聖地にやってきました！　通りの両側が、もんじゃ焼屋さんばかりで、まさにストリート。30年ぐらい前に来ましてが、こんな感じではなかったような⋯。どこの店に入ればいいのか、かなり悩みます。

以前はこの通りに高いビルなど存在せず 下町の個人でやってる小さなそれぞれ個性豊かなお店が密集している感じでした 今は同じ名前の店が多く、チェーン店で展開している店が多い印象です 店の雰囲気もモダンで中が広々しています 商店街のアーケードもこんなに長くて立派なものはありませんでした 混んで並んでいる店と客が一人もいない店との差が激しいなと思いました 値段が下町の庶民が食べる値段から、観光客向けの高級な食べ物に変身した感じです もんじゃって駄菓子屋で子供のおやつとして安い値段で食べられるものだったのですけどね 私が初めてここを訪れたのは約40年前 味は以前と変わらないと思うのですが 中に入れる食材も高級になったし、物価高なので値段もそれなりなのは仕方ないのでしょう 周辺はすっかり高層ビルだらけになりましたが、やはりもんじゃ焼きストリートに高層ビルは似合わないなと思いました

レトロとお洒落が混在する街 グルメ、デートどちらもいい雰囲気

月島もんじゃストリートは月島の観光スポット。月島西仲通り商店街の両サイドにもんじゃ焼き屋がズラズラと立ち並んでいます。400mぐらい。月島の駅側から行くと、まず「月島もんじゃ振興会」があって、そこから壱番街、弐番街、参番街、四番街と区画化されています。公式サイトには令和元年6月に加盟店舗数54店舗（加盟社34社）と書かれているので、複数店舗やってる店が結構あるようです。最近は80店以上あると書いてるサイトもあって、どんどん増えているようです。夜はもんじゃの匂いがしています。商店街はそこまで人通りが多くなかったけど、お店の中は満員で活気がありました。住宅街なので営業は夜10時までです。

念願のすきやばし次郎さん✨ 究極の江戸前鮨を堪能です❤️ 〜order〜 【刺身（4品）にぎり（18個）コース】 38,500円 □刺身(平目、赤貝、帆立、メジマグロ) ■鮃 ■すみいか ■さゆり ■平貝 ■赤身 ■中トロ ■大トロ ■小肌 ■いくら ■鯵 ■車海老 ■鰯 ■雲丹 ■煮はまぐり ■〆さば ■小柱 ■煮穴子 ■玉 ■干瓢巻き（追加） まずは瓶ビールで乾杯。 お刺身は4種でしたが、どれも肉厚、新鮮✨ お刺身が終わり、握りスタート！ 鮃から始まりましたが、１品目から最高‼️ 前半に赤身、中トロ、大トロ贅沢に鮪３貫が続き、幸せ❤️ 雲丹は馬糞雲丹で甘くて、量たっぷりで口福すぎました❤️ いくらは大将に言われた通りじっくり味わい、噛んでいると、卵の旨みが広がりかけごはんの味になりました✨ 海老は茹でたてでぷりっぷり♪ 煮はまぐり、煮穴子も素晴らしかったです。 本当どれも美味しすぎてずっと唸ってました✨ 大将のトークも楽しく、素敵な時間をすごせました✨

有名なお店なのに低評価が多いのが不思議だったが、私個人の判断は低評価に書かれている意見と同じ。 合う、合わないは個人の感覚だが、お寿司は美味しいがサービス、雰囲気は悪い。お寿司を食べる場所であって食事を楽しむ場所ではないと感じた。 食事は楽しみながらしたいのでもう2度と行かないと思う。

This was an unparalleled dining experience, carrying the weight of tradition and the spirit of two generations. Here, dining is not merely about enjoying the food—it is also about respecting the craftsmanship of the master and embracing the etiquette rooted in Japanese culture. Punctuality is essential: guests are expected to arrive early and be prepared before the appointed time. The apprentice will open the doors ten minutes prior to the meal and serve a refreshing glass of iced barley tea, reflecting their attention to detail and discipline. During the meal, the master occasionally reminds guests of proper dining manners. For example, he adjusts the portion of sushi rice depending on whether the guest is male or female, and diners are encouraged to let him know once they are full. His stern words toward his apprentice often stem from the pace of preparation not meeting expectations (such as being fully ready by 11:30). Yet, these reprimands carry an unmistakable sense of “strictness born out of care.” He also touched upon generational differences and the matter of courtesy—impolite people exist in every country, he remarked, and he himself is unafraid to respond sharply when necessary. His candor reflects his true character. In this legendary establishment, whether in the father’s era or under the son’s leadership today, one element remains the same: dining time is brief. If you are not someone who can eat quickly, perhaps this restaurant is not for you. これは比類のない食体験であり、二世代にわたる伝承とこだわりが息づいています。 ここでの食事は、料理を味わうだけではなく、師匠の技に敬意を払い、日本の食事作法を重んじることでもあります。 約束の時間を守ることは必須で、客は早めに到着し準備を整えるべきです。弟子は食事開始の10分前に扉を開け、冷たい麦茶を差し出します。その細やかな配慮と厳格さは、この店の姿勢をよく表しています。 食事の間、師匠は時折、作法について言及します。例えば、寿司のシャリの大きさを男女で変えたり、満腹になったら遠慮なく伝えるよう促したりします。弟子への叱責は、準備の進行が期待通りでない場合（11時30分までに準備を整えるなど）によく見られますが、その言葉の裏には「愛の深さゆえの厳しさ」が感じられます。 また、世代間の違いや礼儀についても語っていました。「無礼な人間はどの国にもいる」と彼は言い、自らも必要ならば強い言葉で応じると率直に語ります。その姿は、彼の真の人柄を映し出していました。 この伝説的な店では、父の時代であろうと、現在の息子の代であろうと、共通する特徴があります――食事の時間が非常に短いことです。もし早食いが苦手であれば、この店は向いていないかもしれません。 這是一場無與倫比的用餐體驗，帶有兩個世代的傳承與堅持。 在這裡，用餐不僅僅是享受食物，更是對師父手藝與日本飲食禮儀的尊重。 首先，客人應該遵守約定時間，並提早到達餐廳做好準備。弟子會在開餐前十分鐘為客人開門，送上一杯冰麥茶。這些細節都體現了他們對待用餐的嚴謹態度。 師父在餐間也會不時提醒用餐禮儀。例如，他會依照男女食量的不同，調整壽司飯團的大小；若已經飽足，也可以直接告訴他。他對弟子的訓斥，有時候來自備餐節奏未如預期（例如 11:30 就必須準時開餐），從語氣中卻聽得出是「愛之深、責之切」。 他亦曾談到世代差異與禮貌之道——畢竟沒有禮貌的人，不分國界都有。他坦言自己也會毫不客氣地用言語反擊。這種直率，或許正是其真性情的展現。 在這家傳奇的餐廳，無論是父親的時代，還是兒子如今的分店，皆延續著同樣的特點：用餐時間非常短暫。如果你不是一個能快速用餐的人，或許這裡並不適合你。

念願のすきやばし次郎へ。あの“寿司の神”の次男さんのお店で、ランチに伺いました。 カウンターは凛とした空気に包まれながらも、店主の柔らかな笑顔と流暢な英語・中国語で緊張もほぐれました。 この日は2人で訪問、隣には偶然ヨーロッパからの方も。まるで世界中の寿司好きが集まる場所という感じ。 一貫一貫が美しく、ネタの温度とシャリの握りの一体感が完璧。口に入れた瞬間、旨味がふわっと広がります。 途中でうっかりご飯を落としてしまい恐縮しましたが、店主が優しく対応してくださり感動しました。 格式の中にも温かさを感じる、まさに“本物の江戸前寿司”を体験できる特別な時間でした。

六本木ヒルズにあるすきやばし二郎さん。 六本木ヒルズの店舗は息子さんが握られております。 大将は気さくでお話がとっても面白い方だなという印象でした。 無駄のない至高の寿司でした。このような美味しいお寿司が地球上に存在することに感謝です。

英語の後に日本語が続きます ⬇️ Despite its Michelin 2-star status, this restaurant was the most uncomfortable dining experience I’ve ever had. As a foreigner based in Japan who speaks Japanese, I was truly shocked as I have never seen any restaurant being so openly rude before. The owner chef openly expressed blatantly racist views, proudly stating his hatred for Chinese and French people and customers while continuously trashing other cuisines, cultures, and even the Michelin guide itself. It created a stressful, negative atmosphere—he was not only rude to customers but also demeaning towards his own apprentices, making the entire experience feel hostile rather than refined. The chef is selectively friendly to certain customers. While I was there, even though the Taiwanese customers were late where he initially got really mad, but after he learnt that they are Taiwanese he became really friendly and even joked with them throughout the dinner XDDD You will see a lot of 5-star reviews here from Taiwanese customers because they were given better treatment, and 1-star reviews from others :) Beyond the unpleasant environment, the sushi itself was underwhelming. Having had Edomae sushi at other establishments, I found the quality here unremarkable—especially at this price point, where far superior options exist. The uni in particular was not fresh—it had an unpleasant taste, and it was so off-putting that I struggled to swallow it... Frankly, I cannot comprehend how this place was awarded two Michelin stars when both the food and service was really underwhelming (I think using the word underwhelming here is downplaying the situation, it was actually quite traumatizing for me and my guest). If you’re looking for an exceptional sushi experience, there are far better options elsewhere. Do not tolerate racism and discrimination. ミシュラン二つ星という評価にもかかわらず、これまでで最も不快な食事体験となりました。 日本に住んでいて日本語を話せる外国人として、これほどまでに公然と無礼な態度を取る店は初めてで、心底驚きました。 大将は露骨な人種差別発言を繰り返し、中国人やフランス人に対する嫌悪感を誇らしげに語るだけでなく、他の料理、文化、さらにはミシュランガイドそのもの自体を見下し続けていました。店内は終始緊張感とネガティブな空気に包まれ、彼は客に対してだけでなく、弟子たちにも横柄な態度をとり、敵意すら感じるような雰囲気でした。 さらに、特定の客には態度を変えることも明らかでした。 私が訪れた際、台湾人のグループが遅れて到着したのですが、最初は彼も激怒していました。 しかし、彼らが台湾人だと分かった途端、態度が一変。 とても愛想よくなり、冗談を交わしながら親しげに接していましたXDDD。 台湾人の顧客からの高評価レビューが多いのは、このように特別待遇を受けているからでしょう。 寿司自体は期待外れでした。 これまでに複数の高級江戸前寿司店で食事をした経験がありますが、 ここは価格に見合った価値が全くないと感じました。 特にウニは新鮮ではなく、味が悪く、飲み込むのも辛かったほどです…。 正直、この店がなぜミシュラン二つ星を獲得できたのか理解できません。 料理もサービスも二つ星に値するものではないなぁと、思いました。 高いお金払った逆にかなりのショックを受けました。 日本にはもっと優れた寿司店がたくさんあります。 人種差別や差別的な扱いを容認してはいけません。

誰もが知る日本の誇り、すきやばし次郎 98歳の次郎さんが立っている銀座本店は、 予約ほぼ不可能の為、ミシュランからも外れてます。 そして、すきやばし次郎には支店が3つあるのですが ここ六本木ヒルズ店は、ニ郎さんが弟子の中でも 一番厳しく教えたと言われる次男の隆仕氏が握っています。 私がここで鮨の話をしても野暮なんで割愛しますが 材料から手法まで全て本店と同じです。 それでいて予約は比較的取れます。 ただし当たり前だけど、 最低限のマナーを守れない人には不向き よくネットで苦言を呈している方は、歯車が 合わないだと思います。

8月下旬11時すぎに到着するとかなりの人数が並んでいたため、あきらめました。平日14時すぎ再度来店、前回の半分の人数でした。店外で並んでいるとオーダーを聞かれ、カウンター席に通されるとお茶、お通し（ブリ刺し）がセットされていて、すぐ丼が出てくるシステムです。 食べ方がテーブルの上にあり、タイミングで鯛だしをかけてもらえます。ご飯も追加してもらえるみたいです。梅で充分美味しかった。 ただ、私の場合、オーダーが上手く通ってなくて…1人なのに2名で通されてました。 また、テレビでやるので混みそうだと店の方が言ってました。並んで食べる価値はあると思います。現金のみの会計でレシートもありませんでした。

9月20日16時頃初めて伺いました。店舗へ到着したら既に20人位の行列が出来ていました。並んでいるとお店の方がちょこちょこ出て来て、席が空き次第入店させてくれます。入店前には人数の確認とメニューを渡してくれて事前に注文を聞いてくれます。私は大体30分程度で入店出来ました。入店するとお店の中はカウンターのみのお寿司屋さんと言う感じで清潔感がありとても良い雰囲気でした。席に座ると直ぐに注文していた料理が出て来ます。私は竹を注文しました。写真でもある通り店主のオススメの食べ方で頂きました。とても美味しく頂きました😋次回は一番高い3900円を頼みたいと思います(*^^*)因みに現金のみなのでお気を付け下さいm(_ _)m

2025年11月3日（祝）9:15で４番目。9:30で１２名で満席。10:00には３0名まで行列しておりした。結論（梅）1,350円で大満足です。 雲丹はパックで冷凍を解凍してる粒が大きいので海外産のような、いくらは粒が小さいのて鱒の子のようなです。 店内は外国人の板前さんが、一生懸命に調理をしてくれてます。外国人観光客が多く、行列に並び、せっかくの気持ちで「特上」「上※松」を頼んでいる人が多いですが、「梅」1,350円で十分に楽しめます。店内の雰囲気も悪くないです。それより、この値段で締めの出汁割り（ライス無料追加）できますし、味も美味しいです。「梅」がおすすめ、朝は9:30までに行くと１巡目には入れるのではないでしょうか。

定食屋で、ビール、日本酒が飲めると言った店です。メニューは、一応ありますが材料が無いとできなかったり、メニュー以外の黒板に書かれたものは有ったり、日替わりです。 店を切り盛りする老夫婦との会話も楽しめ、一人で行っても孤独感を感じずいい時間を過ごせます。 豚のスタミナ焼き、ご飯、ビール1本、八海山一合で3000円

落ち着いて綺麗な店内、静かに食事を楽しめます。インバウンド利用客も多く、店員さんも様々な国籍。 楽しみ方はテーブルに書いてあるので、初見でも大丈夫。ただ、お店側から特に案内はないので不明点は聞いた方が◎ お店お勧めの方法で食べてみましたが、とても満足です。最後の出汁茶漬けは甲殻類の出汁が効いてかつ上品。お値段以上です。

エンタメ要素もあるオシャレな海鮮丼屋さんでした！ いつも行列ができてて、30〜40分は並ぶ覚悟で行った方が良いです。 インバウンド向けにも人気で、外国人がたくさん！ 入店前に「美味しいお召し上がり方」を渡されるので、ちゃんと読んどきましょう！ 松竹梅でいくらや蟹やウニが倍々に盛れるメニューがあり、どれも美味しそうです！ 単品で卵焼きやマグロのおつまみなども選べます。 ビールももちろん飲めますよ🍺 東京駅からそこそこ離れているので、道に迷わないように注意⚠️ ネタは新鮮でめちゃくちゃ美味しいです！ 価格設定も納得！ そして！！1/3食べ終わってから店員さんに器を渡すと、鯛出汁を入れてくれて、お通しのごマサバを乗ってけ頂くこともできます！ 満足この上ない、、

こじんまりしたカウンター12席のお店ですが、予め注文を聞いているのとメニュー数が限られているので回転は割と良いですね。 平日18時30分前に並んで19時頃に席に着けました。 メニューは海鮮丼の特上、松、竹、梅のみ。トッピングにウニ、カニ、イクラの付く松(2,500円)をいただきました ねぎトロベースの海鮮の具材が山の様に盛り上げられてその上にトッピングが乗り、なかなかの見応え、食べ応え。 別皿で胡麻ダレのぶり刺しが付きますが、これは鯛茶漬け用に半分残すのがオススメと書いてありました。 ご飯を少し残して鯛出汁をかけてお茶漬けにするのが特徴なようですが、僕の感想としては全部海鮮丼として食べて、鯛出汁はお吸い物的に飲める方が海鮮丼の美味しさをフルに感じられるので良いなと思いました。

2回目でしたが、本当にキチンとしていて安心出来ます。 店員さんにもしっかり教育が行き届いていて、何を食べても美味しいし！ 今回は集まりがあっての食事会だったので、大好きな野原焼きは食べれず残念でしたが、次は絶対食べたい！！ご馳走様でした

焼肉ジャンボ白金店は、活気あふれる店内で上質なお肉を楽しめる人気店。 お肉はどれも質が高く、特に厚切りタンはジューシーで旨みたっぷり。 噛むほどに肉の美味しさが広がります。 そしてここに来たら必ず注文するのが冷麺。 程よいコシの麺と、旨みのあるスープのバランスが絶妙で、私にとっては数あるお店の中でも一番好きな冷麺です。 焼肉の後でもスルッと食べられる、〆にぴったりの一杯。 さらに、肉巻きおにぎりトリュフのせは香り豊かなトリュフとお肉の旨みが合わさった贅沢な味わいでお気に入り。 お肉好きにも冷麺好きにもおすすめのお店です。

白金にある焼肉ジャンボさんで、友人が誕生日を祝ってくれました。食べログ百名店選出店で、落ち着いた雰囲気の店内は大人が集う焼肉店といった趣で、特別な日にぴったり。お肉はアラカルトでオーダーし、牛たん、イチボ、上ハラミ、ハラミなどをいただきました。牛たんは噛むほどに旨味が広がり、最初の一品として完璧なスターター。続くイチボはサシの入り方が美しく、口の中でとろけるような脂の甘みと赤身の濃い味わいが絶妙のバランスでした。上ハラミとハラミはどちらもジューシーで香ばしく焼き上がり、肉本来の旨味をしっかり堪能できます。特製のタレも濃すぎず、肉の美味しさを引き立てる良い塩梅。誕生日という特別な場にふさわしい、上質な時間を過ごせました。名店の名に違わぬ満足感で、記憶に残る一日となりました。特別な日や大切な人と訪れたい一軒です。ご馳走様でした。

焼肉ジャンボ白金 ずっと行ってみたかった名店へ✨ 今回はお誘いを頂き、念願の初訪問！ 🍖オーダーしたメニュー ・3種盛り（タン・ハラミなど） → それぞれの部位の旨みがしっかり。焼き加減で味の表情が変わる楽しさも◎ ・ナムル盛り合わせ → 特に木の子の香ばしさと食感が印象的。丁寧な味付けが際立つ一皿。 ・サーロイン野原焼き → 卵に絡めてご飯にのせた瞬間、至福。とろける脂と甘辛ダレの相性が完璧🍚 ・おまかせ盛り合わせ（本日のおすすめ3品） → その日の良い部位を少しずつ堪能できて満足度高め。 ・シャトーブリアン → 柔らかさ、旨味、香り、すべてが上品。まさに特別感のある一枚✨ どれも文句なしの美味しさで、噂通りのクオリティ。 落ち着いた空間でゆっくり堪能できました。

ディナーで。 何年ぶりかのジャンボ。初めて訪れてからたぶん10年くらいは経ってる気がするが、内装は変わらずモダンで洒落ている。外国の方が多かったかな。 野原焼きは相変わらずうなる美味さ。永遠に食べたい。漬けた後の卵黄をご飯にonして卵かけご飯にするのもまた良い。タンとハラミとロースも頂いたが、どれも肉厚なのに柔らかくてさすがのクオリティ。そしてやはりタレが美味い。締めには冷麺を頂いたが、牛骨スープが大変美味しくて、スープ単体で頂きたいくらいだった。 新橋からバスで近くまで来れるアクセスの良さも判明したので、また定期的に訪れたい。

リピート：する 料理：タン・ロース・カルビ・ハラミを食べられるコースを頼みました。タン・ロース・ハラミは納得のいく美味しさを感じました。それ以外の漬物やスープも美味しいです。最後のアイスも既製品では恐らくない、甘味が抑えられた食後でも食べやすいものであったのがよかったです。 値段：白金価格かなという感じです。 雰囲気：悪くないです。 接客：いいです。常に複数の社員が気にかけてくれている印象でした。 利便性：最寄り駅の白金高輪駅からちょっと歩きますが、こちらに来る方はそもそもタクシーとか利用する方かなとも思うので、まぁしょうがないかなと。ただ徒歩で10分くらいです。 その他：写真はアイス、ロース、カルビ。アイスはどうしてもあれに見えてしまったので、撮りました。

お祝い事があり、初めて伺いました。 他のお店とは一線を画すクオリティだと感じます^^ お肉の見た目も味も思わず「おっ！」と驚くほどで、他のメニューも全部試してみたくなりました（笑） お店の雰囲気や店員さんの来るタイミング、笑顔、どれも心地よく、とても居心地の良い時間を過ごせました。 お休みとはいえ、月曜日の昼間からビールを飲むことに少し罪悪感を覚えつつも、楽しく幸せな時間を過ごせました。 本当にありがとうございました。また必ず伺いたいと思います^^

日比谷公園内にある老舗洋食レストラン。明治創業の歴史があり、クラシックな建物と落ち着いた内装が特徴。名物のハヤシライスは玉ねぎの甘みとコクのあるソースが印象的で、オムライスやビーフカツなど洋食の定番も揃う。テラス席もあり、天気の良い日は公園の緑を眺めながらの食事が楽しめる。ランチタイムは混雑気味で、時間をずらすと比較的入りやすい。価格帯はやや高めだが、立地と雰囲気を含めれば妥当。

初めて、行きましたがベランダの席をお願いしました。 外の雰囲気がとてもわかり、リラックス出来ます！ お店の方も、お水のお気づかいが早く、感じよかったです！ タコライスを頼みましたがゴーヤの塩漬けでしょうか？ 関心してしまいました。 又食べに来ようと思います。

平日のランチどきでまぁまぁ並んでいましたが、20分ほどで入れました。 カレーとハヤシの両がけのオムライス。個人的には圧倒的にハヤシソース推しです。ゴロリとしてポークの入ったカレーも悪くないけれど、カレー粉で作った昔風の味。一方でハヤシは圧倒的に深みがありますし、トロトロ卵にもあいます。ただ、ご飯は白の方がよりソースの味が引き立つような。 サラダのすりおろしドレッシングも美味しく、満足なランチとなりました。

今の時代からか上がったね。仕方ないけど。プレートのランチにコーヒーをつけて3100円。 1998年ごろから、松本楼の歴史の勉強で先代の社長に世話になった。それからたびたび来ているが、2027年7月、何年かぶりに来た。 2000年ごろ、勤務先がちかくにあり、忙しい時は、ここで送別会も何度か開いた。雰囲気が良く、東京を離れる友の思い出にもなった。店員の対応は、今も素晴らしい。 今回は外国人客がテラス席でランチを楽しそうにしていた。そこがまた、雰囲気がいい。時代の移り変わりか。 お店の中は、リフォームされて高級感がました。前のカジュアルな感じが好きだったが、お客様は、ご近所のご婦人方が多い印象。 隣のフランス料理は、今回は行かなかったが、20年前、娘の七五三でお世話になった。また、行ってみたい。

日比谷公園の中にある、 開放的で休日感あふれる洋食屋。 デミグラスオムライスとカニクリームコロッケプレート2500円でした。 ふわとろオムライスに、しっかり濃いめ味のデミグラスがとにかく合う。 そして、洋食屋といえば外せないカニクリームコロッケは、まさに求めてるもの。 酸味のあるトマトソースをかけて食べるのがとてもおいしかった。 そして外のテラスで食べるのが本当に気持ちよかった！

10月に友人とランチ利用しました。 開店同時くらいに行きましたが、少し並んでいました。 並んでいたところ、なぜか抜かされ、、、 名前を書くものも無く、スタッフの方に何名ですかと聞かれ安心しましたが、後ろにいた方が寒くて中に入っていき、そちらの方が先に案内されたりと、ちょっと案内方法の問題を感じました。 食事は以前食べたのと同じく安定のお味で美味しかったです。 ただ、テラス席だからかすぐにプレートが冷めて残念。次は中で食べます。 食後のコーヒーの提供が遅く、声を掛けてもなかなか来ないので、再度声掛けしキャンセルさせていただきました。 建物や雰囲気は良いだけに、テラス側に目が行き届かないのは非常に勿体ないなと感じます。

平日のランチで利用。オープンは11時ですが予約不可なので20分前くらいから列ができはじめ、オープンとともに店内は満席になりました。フェアメニューの『信州伊那谷森の恵みごぜん』を注文しましたが、落ち着いた雰囲気の中いろいろな種類の美味しいお料理を少しずつ食べることができてとても満足でした。当日は小雨で肌寒かったので店内利用でしたが、天候が良ければテラス席で食べてみたかったです。

初訪問です。 銀座の街並みを見渡せるガラス面沿いの席に通していただきました。 雰囲気はとても良く、記念日などで利用するのがいいかと思います。 お料理、ワイン共に美味しいです。 サーブの方も丁寧でとてもいい時間を過ごせました。 が、最近はどこのお店もクオリティが高く、この金額を出すほどの感動するお料理ではなかったかな？と個人的には思いました。 雰囲気重視といった感じです！ ごちそうさまでした。

秋の季節の日本の食材を沢山使ったお料理の数々。コウイカ、牡丹海老(卵付き)帆立に舞茸。 イカをイカの形に見立てた盛り付けや(写真忘れてしまった)牡丹海老も華やかに飾られてて 目にも楽しい。 ラビオリ(中に入ったオッソブーコがまた絶品) とクエの出汁にキャビアが綺麗(そして贅沢に)乗ったリゾットと、季節の白トリュフを惜しみなく乗せたタリオリーニのイタリアを感じら明るさと大らかさと温かさ。 ボリューム感ある脂ののったキンキに繊細で優しい鴨+黒いちじく。 これらのお料理と一緒に食べると、”これぞペアリング!”と舌を巻く数々のイタリアワインの素晴らしさ。ソムリエさんのイタリアワインとこのレストランへの情熱が伝わる語り。 お料理、ワイン、そしてそれらを含むエクスペリエンスというものを感じさせていただいた夜でした。イタリアを旅したような気分になりました！

まるで舞踏会が開かれるような店内。ゴージャスな気持ちに浸れることは間違いなし！ お食事も美しい。割と個性的な感じです。気持ちの高まる空間での素敵なお食事会でした。

アフターヌーンティーでお邪魔しました チケットをいただいていたので、メインのアフターヌーンティ代はかかりませんでした 2:30に予約。意外とボリュームあるので、遅めの朝ごはんを食べてちょうど良いかも。 着席してから出てくるまでしばらくかかります。 紅茶はポットで出してくれるのでゆっくり楽しめます。綺麗な箱に入って出てくる 料理はどれもめちゃめちゃ美味しかったです ただ最初にお水か炭酸水どちらにしますか？と聞かれるのですが、お水は900円という海外価格。 何も言われなかったので、お水にはお金のかからないと思ったらそんな事なかったです。 価格帯は高いので、客層は落ち着いていて、とても優雅に過ごせます。 記念日とか使うのも良いのかも。 カード使える

ランチをしました。 ブルガリのブランドを感じるラグジュアリーな空間でした。お料理も上質なお味でした。カトラリーもブルガリで気分が上がりました。デザートのブルガリのチョコとラテに描かれたBVLGARIの文字にウキウキしました。 また行きたいです。

銀座ブルガリビルの上階にあるレストラン。 シェフが日本在住15年目ということや、日本食材を使用するという趣があるため、かなり日本人向けに味付けを調整されている。シーフード率も高い。 しかし、日本人にはドンピシャで決まる味付けである。 素晴らしい＆美味いの一言。銀座の街並みを見下ろせるロケーションも良いし、ここまで揃った店はなかなか無い。

（２０１９年） 先日、向かいのベージュ東京に伺った際、窓から見えて気になっていた、ブルガリへ。 料理は、お洒落なイタリアン。 パンにつけるオリーブオイルの種類が５種類あり、それぞれの味を楽しめました。 特に魚が美味しかった☆

渋谷の老舗焼き鳥店「鳥竹総本店」は、駅から徒歩圏内でアクセスも良好。昭和の香り漂う趣のある店内は、いつも常連と観光客で賑わっています。名物の焼き鳥は一本一本が大ぶりでジューシー。特に「ねぎま」や「つくね」は肉の旨味がしっかりしていて、炭火の香ばしさも絶妙です。うなぎ串や鳥スープ、親子丼などサイドメニューも充実しており、どれを頼んでも満足度が高い。カウンターから小上がり席まであり、ひとり飲みからグループ利用まで幅広く使える一軒。渋谷で本格焼き鳥を楽しみたいなら外せません。

鳥竹総本店 井の頭線の渋谷駅から程近く 前から行ってみたかった焼き鳥店 【鳥竹総本店】 さんへ日曜日の開店時間に 行ってみました🐔🔥🍗 開店前からお客さんが並んでいて モクモク💭💭店から放たれる 焼き鳥を焼く煙もいい臨場感‼️ 正直…焼き鳥一本330円ってどうなの？ って注文前は思いましたが、 出てきた品を見たら納得('_' )💡 かなりの大ぶりの串で 何本か食べたらお腹いっぱいになりそうです 私も3本注文してお酒とおつまみ それとお持ち帰り串を注文しました 絶品でしたねぇー‼️⸜ϵ( 'Θ' )϶⸝ なるほどなるほど コチラはリピートしたくなる 焼き鳥店ですね… 老舗店なのに店員さんも 威張った接客もしないし 居心地がとてもいい～ とてもよかったです👍✨

人気店のようだ。 渋谷はあまり好まない街ではあるが訳あって訪問した。 用事を済ませて「ちょっと呑んでいくか⁉️」との事で初訪問しました。 まだまだ早い16時過ぎに店を訪れると、席がほぼ埋まっていて、2F席に案内された。 店に入った瞬間から炭火で焼かれた焼鳥のイイ匂いが漂っていたので、とりあえず大瓶ビールと「やきとり」と「とりきも」を注文した。 かなり待って焼鳥が届いた。ファーストインプレッションは、「デカい❗️」だった。味は「うぅぅぅ〜ん」とイマイチな感想をもった。 その他、湯豆腐と酒たらふく呑んで、@4,000円/円って感じでした。 17時過ぎに店を出ると、店前に列ができていたので人気店なのだろう。 ごちそう様でした。

〜渋谷駅、大串の焼き鳥と鰻で仕事帰りに1杯〜 暑い夏の日、仕事帰りにどうしても焼き鳥をつまみにビールを飲みたくて、久しぶりに鳥竹さんへ。焼き鳥はとにかく大串、炭火で焼く本格派で美味い。炭火で焼き上げる本格的な鰻もリーズナブルに楽しめます。うざくを食べましたが、焼きたての温かい鰻と酢の物の組み合わせが最後でした。キンキンに冷えたビールを2杯頂き、疲れも吹っ飛びました。また仕事終わりに訪問したいです。ご馳走様でした！

初めて家族と伺いました(*^^*)みんな焼き鳥が大好きなので沢山頼んだよ(*^^*)1番は｢首肉｣、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです(*^^*)軟骨はコリコリ、皮は脂タップリだったよ(*^^*)ご馳走様でした(*^^*)

何十年も前からお店の存在は知っていましたが、いつ見ても長蛇の列ができていて諦めておりました。 今回も20人ほど並んでいたのですが、時間に余裕があったので覚悟を決めて列に加わりました。(45分後に入れました) 焼鳥の他に鰻も扱ってるとは知りませんでした。 長年に亘って店を見てきたはずなのに看板すらろくすっぽ見ていなかったとはお恥ずかしい限りです。 3階まで店舗の様で座敷が3階、テーブル席は2階の様でテーブルを希望した我々は2階に案内されました。 店先は炭焼きの煙で物凄いことになっておりますが店内は一転して空気は澄んでおり、脂ぎってることもなく至極清潔だったのには驚かされました。 歴史の長い焼き鳥屋さんの中には店内まで煤けている所がありますのでこれは良い意味で意外だったので大変好感が持てました。 料理の提供も早く、美味しかったのでいつも行列ができているのも宜なるかなと思いました。 途中でお土産もお願いしたのですが嫌な顔一つせずにテキパキとこなしてくれて大変助かりました。 此処は「また来たい！」と思える素晴らしいお店ですね。 ご馳走様でした。

煤けた外観は歴史を感じます。このところはインバウンドの方々が外に並ぶ姿もしょっちゅう。ランチタイムに訪れる客の一番にんはなんと言っても焼き鳥丼、注文すると「レバーは大丈夫ですか？」と確認してぬれるのは親切。 さすが一番人気のやきとり丼、大きめの鶏肉は程よく焼かれ、醤油タレとのバランスも良く、ノリをご飯に１枚敷いた上に並んでいます。鶏スープも良い味、勿論、星5つの評価にしたいところですが入口横の古い写真メニューの内税価格と違うこと、出入口の段差が少し危ないことで減点。 今はなくなってしまった茅場町の名店「鳥徳」を何となく思い出させるランチでした。

独自のスタイルで提供されるカクテルが楽しめるバーです。 カクテルがコース形式で提供されるのはここ以外では見たことがありません。 カクテルは、まるでアートのような美しさと繊細な味わいです。 シンプルな空間で、ゆっくりと時間が流れる中、一杯のカクテルを味わうのは格別の体験です。

一度絶対で利用したがここはカクテルも良い感じで非常に良かった。

カクテルがコース形式で楽しめます。どれもエンターテインメント性があって美味しいです。ニューヨーク繋がりの口コミが多いインバウンド客だらけのお店ですので好みが分かれるところです。

カクテルのコースという一風変わった体験ができます。

楽しかった!!! 初バー🍸

ミラクルでファンタスティックな日本酒カクテルのコースが堪能できる稀有な店！ それはもう、エキサイティングです。

独創的なカクテルがコース形式で楽しめる、ユニークなバーです。

パレスホテルさんにある著名な寿司屋さんです。凛とした室内は異空間でした。お寿司も最高でした。 It is a high-end sushi restaurant at Palace Hotel in Tokyo. The dignified interior was like a different world. The sushi was also out of this world good.

とってもグルメな友人が「パレスホテルのかねさかが好きなんだよね」と言っておりずっと気になっていたお店。 念願の初訪問です。 大手町にあるラグジュアリーホテルのパレスホテルの和田倉という和食屋さんの中にある当店。 こちらの特徴を3点上げましょう ①大将の気さくな明るい接客 ②最高級の食材と素晴らしい技術 ③ラグジュアリー感もありつつ落ち着く和の空間 なんと言っても若い大将のお人柄が明るくてステキでした。 ラグジュアリーホテルということで少し緊張して行きましたが、気さくな接客のおかげで肩肘を張らずに楽しむことができました。 ズワイガニの香箱蟹から始まる贅沢なコース。 最初から最後まで最高級の品々に感動しっぱなし。 お寿司はシャリの温度が高めで、口の中に入れたときにフワッと香りも広がります。うまし お客さんの好みをその場で感じてコース構成や中身を変えるそうで、まさに"おまかせ"です。 お酒が好きな私には途中で酒のあてを多めに出してくれるホスピタリティ。素晴らしい また行きたいお店です。 ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨　かねさか パレスホテル東京店 ○食べログ評価3.69(2024/12/12時点) ○大手町駅徒歩5分 ○予算¥50,000/1人 ○東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F ○営業時間11:30〜14:00/17:00〜22:00 ※定休日:不定休 ※カード&PayPay決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【混雑状況】 水曜日20:00時点で先客1組。 日によっては外国の方などで賑わうこともあるそうですが、今回は落ち着いて食べることができました！ 【オススメ利用シーン】 デート、友人、同僚 【注文】 ●おまかせコース ¥37,950 【コース内容】 ※●:一品料理、○:握り ●香箱蟹(ズワイガニ雌) ●お造り ・松川カレイ ・えんがわ ・赤貝 ●煮蛸 ●あん肝&白子 ●カラスミ餅 ○赤身漬け(大間、230kg) ●ノドグロ ○縞鯵 ○中トロ(大間、230kg) ○大トロ(大間、230kg) ○アオリイカ ○真鯵:おおば ○真鯛 ○煮蛤 ○雲丹 ○イクラ ○巻物:とろたく ●たまご ●お椀

平日20時15分からの回で伺いました。 普段は海外の人でも賑わっているこの回ですが、今回だけはラッキーなことになんと貸切状態！ 大将と会話しながら食べられて とっても楽しかったですし とってもおいしかったです♡ 私は最近コースを頼むと最初に出てくる いわゆる“一品料理“がどこも豪華すぎて ちょっと疲れているところだったのですが笑 このかねさかさんは お造りを出してくれたり、 ちょっとした酒の肴を出してくれたりと 粋な出し方ですごく好きです。 今、こういう構成少なくなりましたよね〜 10年前とかだと、こういう感じの方が多かった記憶、、、 お酒の種類豊富で シャンパンもグラスで頼めるのでよかったです。 またいきたいな〜！ お気に入りのお店に出会えました。 ご馳走様でした♡

ランチで伺いました。 すごく細かいかもしれませんが… 穴子→玉子→鉄火巻きの流れが好みでした。 甘い玉子をデザートの様に出すお鮨屋さんが多い中、最後が甘くない鉄火巻きで締められるのが好きです。 パレスホテルに宿泊される方の ランチもしくはディナーにおすすめです。

お寿司🍣美味しくその他のお料理もかなり良かったです♪今回は打ち合わせで行きました。会話中に店の料理人が顔出しすぎの主張し過ぎが話が中断になってしまいNGでした（ ; ; ）。その若い料理人大事な会話中にばかりなぜかくる話が長い。 ちょっとまた仕事で使うのはイヤだと思いました。お店は綺麗だった。季節の花が美しくいけられていました。

《ホテル内の上質な空間でいただく美味しい寿司》 ここのお寿司が美味しくて予約も比較的取りやすくていいよ！ とおススメしていただき、友人と2人でランチ訪問いたしました。 パレスホテルの中ということもあり、ホテルの入り口からホスピタリティ高し！！！ カウンターには写真禁止の札が置いてありましたが、ほかのお客さんが写らないようにしたら大丈夫、とのことでしたので撮らさせていただきました。 大将は物腰柔らかい印象。 つまみから始まり握りとまんべんなく。 こぶりな握りは女性でも食べやすいものかと思います。 シャリも強すぎず万人受けしそう。 個人的にはもう少し大きめなネタとシャリが好みなので物足りない感があったのと、ボリュームに対し少し割高に感じたかな… また機会があったらお邪魔したいです。 ごちそうさまでした！

【かねさかさんの握る究極のお寿司】 VCの打合せが上手く行ったのでご褒美にこちらへ。 パレスホテルの中にある、かねさかさん。 なんでもカウンターの席の位置でお値段が変わるらしい。 1番高い席から3番目？の席を予約。 お皿やレストなどの食器類が醸し出す上品感。。 なんとも背筋が伸びますね笑笑 お祝いのシャンパンはサロン。 全てのお寿司に愛とこだわりを感じました。 マグロ、雲丹、海老、白子、鯛、いくら、烏賊、帆立、、、 なかでも、最後の手巻き寿司、、 海苔の香ばしさ、シャリの温度、ネタの鮮度がパーフェクト。 サービスに関しても、そろそろおかわりもらおうかな？とか思った瞬間、係の人が気遣ってくださってストレスフリーな時間でした。 かねさかさんも終始笑顔で気さくに話しかけてくださって嬉しかったです。 お客さんによって態度を変えないところが感動です笑笑 かねさかさんが握ってくれるのは上座の方だけです！ 下座の方はお弟子さんが握ります！ 失敗したくない接待や、結婚記念日等の晴れの日にもいいですね。おススメです！

30年近く通ってますが、いつも変わらず最高です。　外国人ゲスト対応もパーフェクトで助かります。

なかなか予約が取れない有名店ですが大将の人柄とネタの新鮮さで大好きなお鮨屋さんです。隠れ家的なお店で大将も英語が堪能なので外国人の方に勧めるととても喜ばれます。

西麻布の裏路地にあるお鮨屋さん「寿司勇」に行ってきました。 暖簾をくぐって店内に入ってみると、賑わうカウンターで明るくお出迎えしてくれてほっと安心。この日は泡で乾杯して、コースのスタートです。 コースは握りの前に前菜が出てくるスタイルで、旬の食材を使った逸品が楽しめるんです。まず最初のお皿には、里芋とこんにゃく。懐かしい美味しさです。 透き通ったお出汁でいただく、鰤大根。ほろっと崩れる鰤にお出汁が沁みた大根、疲れた体にしみます…！ 濃厚でクリーミーな白子の炙り。これにはつい日本酒をオーダーしちゃいます。 続いて、鰤のお刺身。脂が乗った鰤はワサビたっぷりでいただきます。 鮪の中落ちの上にたっぷりの山芋をかけた小鉢。 そして、生牡蠣！お鮨屋さんで生牡蠣食べられるの嬉しい。 皮目はパリッと、身はふっくら焼き上げられた鯖の塩焼き。 そして握りのスタートです。一貫目は、車海老。ぷりっと弾力のある車海老が口の中で踊ります。 続いて、皮剥。 ねっとり食感のスミ烏賊。 美しく輝く鮪の漬け。 厚切りの中トロ。 続いて、美しい大トロ。 あまり食べたことのない、大トロの炙り。 こちらも珍しい、カイワレ昆布締め。ピリッとした辛味とシャキシャキの食感が斬新です。 脂の乗った鯵。 そして小肌。 王道のいくらです。 そしてお待ちかねの雲丹。 そして、ふわふわの穴子。上品なタレは穴子との相性抜群です。 最後は鉄火巻き。ボリュームもたっぷりで嬉しい。 もちろん、お味噌汁もついてきます。 場所柄か、外国人のお客さんや常連さんもたくさん。気さくな大将と美味しいお料理に大満足。 また来たいお店です、ごちそうさまでした！

西麻布の裏道にある隠れ家的お店。 乃木坂駅により徒歩10分くらいですが、ちょっと迷いました。 お店は雰囲気もあり、ドリンク専用の店員さんもいて飲み物のお代わりも直ぐに持ってきていただけます。大将の気さくな人柄も良かったです。 お寿司は言うまでもなく最高の味でした。 今回いただいたコースは全て味をつけていただいており、自分で醤油をつけることなく最高の状態でいただけます。特に大トロあぶりと松茸の握りは最高でした。また行きたいお店です。

西麻布交差点裏の最高に美味しい😍隠れ家寿司屋‼️全てのネタが美味しい！一階はカウンター、オススメ‼️2階は個室。今回は個室を利用しましたが、キッチン上にある為、振動がかなり凄い。次回はカウンターにしますが要予約‼️

大将が英語話せるのが良い。外国人連れて行くのに気楽！全体的に醤油が少し塩辛すぎるかなぁという印象だが、一番最初の氷見の寒ブリなど最高であった。また行きたい。

もう死ぬまでお寿司は寿司勇さんで良いね。 あとは「出禁」にならないようにしなきゃ。 いつも食べるのに夢中なので写真も少ない。 追記: 西麻布は銀座の次にお寿司屋さんの多い街になった。 そして価格闇カルテルがあるのか、どこも同じような金額。 それだったらより美味しい店を探しましょうと、行き着いたのが寿司勇さん。 それまで通っていた名店と言われるお店の半額とはいかないが、満足度はその名店を超えている。 コロナのおかげで予約が取りやすい今がチャンス。

【気持ちの浄化】 少し、きちんと、食べ物に向き合って、時間を取りながら、咀嚼を感じながら、食事を摂リました。セレモニーっぽくもありましたが、節季の品や赤い漆の器、五分つきの玄米、浅い漬物、深い佃煮、モチモチ感や咀嚼が愉しかったり、ひと箸ごとに摘む事も意識した食事でした。赤い漆器は大好きです。 美味しかったです。白和え、葛焼き、鰆に汁。一汁三菜に香の物。 お茶もたくさん頂きました。普段より。南方の風味を感じました。クロモジ？ 棗バターで食事はおしまい。 次はいつ来ようかな。

アフタヌーンティーを予約して、親子3代(30,50,80代)で行きました。 最高のお茶体験でした♡ お茶の種類にも驚きだけど、味も風味もこんなに違って奥深くて。茶葉ができるまで、お茶になるまで、いろんな過程を経て目の前にあることが面白くて、お茶にハマりそうです。 そしてお茶菓子はどれもこれも美味しい。からだに染み渡る上品な甘さが心地よく、柴漬けなどしょっぱいものをつまみながらいくらでも食べられそうでした。 帰りにお土産を買ったのですが、アフタヌーンティーで選んだお茶がとっても高級品でまた驚き。本当にいい経験になりました。 この価格でこの満足度！また行きたいです。お友達におすすめします。

銀座の落ち着いた空間で、「和のアフタヌーンティーコース」を楽しみました🍵 センスの良い空間の店内でいただく美しい料理と香り高いお茶は、まさに非日常のご褒美時間🫧 お茶は種類がとにかく豊富で、好みに合わせてスタッフの方が丁寧に提案してくれるので、選ぶ時間も楽しいひととき。説明も分かりやすく、自然とお茶の知識が深まるのも魅力です◎ コースにはいなり寿司や豆腐、野菜の小鉢など食事系も多く、スイーツだけではない満足感がありました。和菓子は甘すぎず、大人がしみじみ味わいたくなる繊細さ。見た目も華やかで、五感で楽しめます✨ お茶好きな方、和の時間を大切にしたい方におすすめの一軒です！

ヒガシヤ銀座でランチをいただきました。 一品一品が丁寧に仕立てられた和の膳は、見た目も美しく、特にお味噌汁の出汁の香りと、ふっくらと炊かれたご飯が印象的。焼き魚や煮物、季節の野菜など、素材の良さを活かした優しい味わいで、心も体もほっとする内容でした。 店内は和モダンで落ち着いた空間。席の間隔も広く、静かにゆったりと過ごせるのが魅力です。 お茶の香りに包まれながら、丁寧に淹れていただく日本茶とともに、贅沢な昼のひとときを楽しめました。 銀座の喧騒を忘れさせてくれる、上質な和のランチ体験でした。

テレビで見て一度は食べてみたいと思い伺いました。 茶房では、水出し玉露と棗バターを頂きました。 母親に棗バターと羊羹、柿衣を購入。 賞味期限は5日ということで、当日届けたら美味しい！とメール来ました。 本当に身体にいい甘さで上品でおいしかったです。 店員さんもとても親切にしていただきました。 羊羹は日持ちするそうです。

こちらの「HIGASHIYAGINZA」さんの最中をいただきました。 まず、見た目からとてもおしゃれで、パッケージを開けた瞬間から高級感が漂います。手土産として持っていったら絶対に喜ばれるだろうな、という洗練された雰囲気。 最中は三種類あり、それぞれ個性があって味わい深く、甘さの加減も上品。皮の香ばしさと餡のバランスが絶妙で、今まで食べてきた最中の中でもトップクラスに美味しいと思いました。ひとつひとつが丁寧に仕上げられているのが伝わってきます。 見た目の美しさだけでなく、味わいも満足感があり、つい「また食べたい」と思ってしまう一品。お茶との相性も抜群で、ゆったりした時間を過ごすお供にもぴったりです。 贈り物にも自分へのご褒美にもおすすめできる最中でした。

現代の『日本のティーサロン』がコンセプト 和菓子店「HIGASHIYA GINZA」。 カフェ百名店にも選ばれているお店です 銀座中央通りあるPOLAビルの2階にお店があります。 入り口からラグジュアリーな雰囲気！ オシャレな暖簾をくぐり店内へ 茶房な席数40席ほどのあり、広々とした店内 30種類を超えるお茶のや、和菓子、四季の食材を使った季節膳やアフタヌーンティーなどがいただげす。 今回はアフタヌーンティーで来店 和のアフタヌーンティー 茶間食（さまじき）　　6,000円 ♦︎お茶三種 ♦︎一の盆 いなり寿司 ♦︎二の盆 間食 ♦︎三の盆 和菓子 お茶は3種類 最後に出るお茶は6種類から好きなものを選べます 一の盆にはいなり寿司 ほんのりいなりが甘くて美味しい！ ニの盆にはセイボリー 卵焼き、お漬物、杏の甘露煮、など 三の盆は和菓子 カステラやきんとんなど、美味しい和菓子がいろいろ！ お汁粉付き お茶も美味しい！スタッフの方が美味しく入れていただきました。 和スイーツには日本茶があいますね。 全部甘くでない和のアフタヌーン。 甘いのばかりでないのが嬉しい

銀座にある正統派なお鮨屋さん ランチの1万円握りはコスパ抜群！ 夜のコースも人気です！ 派手さはないですが、堅実なお仕事してくれるので安定感抜群！ フワフワ穴子美味しいです

かねさか系の大変美味しい好みの寿司でした。シャリの圧が無く、ネタとの調和が素晴らしい。旬のネタの寿司、香り高く美味。塩分強くないので喉の渇きやむくまないのも有難い。接客も心地良い。リピしたい一軒

普段は違う大将が握っているみたいだけど、パレスホテルが休業したことでこの日はグループのボスである金坂さんがつけ場に立っていました。 コロナ対策なのか、客は僕らを入れてわずか二組で合計4名です。 人気店だから普段は満席なはず。 大将の金坂さんもこれはこれでお客さんと話せて楽しいですね。みたいに前向きな話をしながら気軽に色々と話しかけてくれます。 やっぱり鮨屋は大将とのちょっとしたトークや一体感みたいなものも楽しむ要素の一つです。 ちなみにすし家のコースはおまかせ一本のみ。 最初につまみが出てきて、後から握りに入るスタイルで、優しくてほのかな甘さがある赤酢のシャリがとってもいい感じでした。 この日は金坂氏本人が握ってくれたこともあって美味しくて楽しいひとときを過ごすことができました。 最近では金坂さんが「美味しい魚を食べたくて、自分が行きたいと思う店を作った」と言うかねさか系列の溜池山王の真にもよく行くこともあって、かねさかワールドにどハマりしています。 コロナが終息したら、次はパレスホテルの鮨かねさかにも行ってみたいです。

当日の夕方に20時の予約がたまたま取れたので向かいました。大将曰く、夜は空いてるとのことです。気さくな方で楽しく食事ができました。 結構ポンポン出てくるので食べるのが大変です…おつまみもとっても美味しい！

大将のお人柄も技術もこだわりも本当に良いお店 毎回お邪魔するのが楽しみすぎる😊

Definitely one of the best sushi places in Japan. 最高においしいお寿司が食べれました。大満足。

色々なお寿司屋さんに行くようになったがここが1番好きかも

西麻布でコレだけでて1.2万はお得。あと大将が素晴らしい〜空気読めるし英語も堪能。私的にシャリが好みではなかったのでこの点数ですが、単なる外国人向けの低レベルな寿司店ではないので、その点はご安心ください。

知人との会食で利用させて頂きました。おまかせ飲み放題付2万円のコースでしたが、鮨だけでなくアワビの蒸し物や茶碗蒸し、しじみの味噌汁なども合間に出てきて飽きませんでした。お店の方は英語が堪能で、海外の方も快適そうでした。美味しかったです。

2012年ニュー・オープン 「東京いい店やれる店」ベスト 30 第8位。 西麻布交差点から、六本木通りの坂を六本木方向に100m上ったところに、1979年に誕生したホテル＆レジデンス『メンテルス六本木』は、リーマン・ショック以後、廃屋同然になっていたが、2012年にシマダハウス(株)が買い取り、館内も1Fの飲食店周りも全面リニューアル。◆上はホテル47戸と、長期滞在外国人向けの住居77戸。1Fには、シマダハウス直営のダイニング「COCONOMA」（ホテルの朝食用カフェを兼ねた店）を初め、『鉄板焼・獅子丸 西麻布』（中目黒『獅子丸』の支店）、オーガニック・レストラン『PLATE』、バー＆カフェ『Virgin Cafe』、鮨の『細小魚』の5店が入った。◆5店の中で、もっとも高級感があってデートに使えそうなのが、鮨の『細小魚』だ。（「細小魚」は、岡山名産・飯の友「ままかり」の材料になる魚で、「いさな」と読む）。◆前面がガラス張りで、内側に目隠し代わりの白木の縦格子をはめた魅力的な店構え。カウンター7席、テーブル2卓8席のこじんまりした店内は、砂壁と白木の純和風の作りだが、店の半分の天井は、高くて真っ黒でダクトが向き出しになっていて、ちょっと今風。◆六ヒルのグランド・ハイアットの鮨店『六緑』の出身だという大将は、若いが実に愛想がよく、材料の説明でいちいち客の会話を妨げない気の利いたサービスぶり。◆おまかせで握って貰って、ビールと日本酒もたっぷり飲んで、勘定は2人で2万1520円だった。西麻布界隈の高級鮨店としては、かなり安めの価格設定だ。その安さのせいか、客席には女性の姿も多い。◆今、西麻布でデートで行くなら、ここだろう。

English speakerにも優しく江戸前の鮨を丁寧にも説明して頂ける素敵なお店です。グループの雰囲気に応じてフレキシブルに対応頂けるお店であり国際的な接客は何かと考えさせてくれます。

（Google による翻訳）今までここで食べた最高の寿司。残念ながら、予約するには遅すぎたので、寿司職人がいるバーではなく、別のテーブルに座りました。幸いなことに、私たちはいくつかのことを経験しましたが、それは非常に特別な経験でした。まあ、寿司は魚が主役で味も素晴らしくレベルが高かったです。お寿司と一緒に緑茶と日本酒をいただきましたが、とても美味しかったです。少し辛口だけど甘めの日本酒が一番好みでした。全体として、すべてのコースが味覚にとって真のごちそうになる素晴らしい夜です。再び東京に来るときは、必ず繰り返す価値があります。その場合は、早めに予約します。 （原文） De allerbeste sushi ever hier gegeten. Helaas waren we te laat met reserveren en zaten we aan een aparte tafel i.p.v. aan de bar bij de sushi-chef. Gelukkig hebben we e.e.a. wel meegemaakt en was het een heel bijzondere ervaring. Tja de sushi was van een heel hoog niveau waarbij de vis de hoofdrol was en de smaak voortreffelijk naar voren kwam. We hadden groene thee en wat saké bij de sushi en dat was een hele goede combinatie. De ietswat drogere en toch nog zoete saké vonden wij het lekkerst. Al met al een heerlijke avond beleefd met iedere gang een ware traktatie voor de smaakpapillen. Zeker voor herhaling vatbaar als we weer in Tokyo zijn en dan zullen we eerder reserveren.

（Google による翻訳）Isana Sushi Barで素晴らしい経験をしました。提供される料理や軽食はどれも格別で、日本酒とのペアリングはそれだけの価値があります。シェフは英語がとても上手で、私たちに料理を提供するときに非常に有益です。レストランの定員は 7 名のみで、ラウンドは 1 晩に 1 回だけなので、親密な体験ができます。夕食は3時間近くありますが、それほど長くは感じません。 （原文） We had an amazing experience at Isana Sushi Bar. Every dish and bites served for us are exceptional, and the sake pairing is totally worth it. The chef can speak English very well and is very informative when serving food to us. It is an intimate experience as the restaurant only hosts 7 guests and there is only one round in a night. Our dinner is almost 3 hours long but it doesn't feel that long at all.

（Google による翻訳）東京に到着する前にかなり前から予約しましたが、予約してよかったです。寿司の素晴らしい品質と調理は、言葉では言い表すのが難しいレベルでした。さらに、シェフの淳一氏は、すべての料理の産地や、料理に合わせた日本酒の組み合わせについても語ります。簡単に言えば、これは素晴らしいおまかせ寿司体験であるだけでなく、私がこれまで発見した中で最高の食体験の 1 つです。日本のグルメ好きなら、このレストランは絶対に行くべきです。 （原文） We booked well in advance before arriving in Tokyo and we were glad we did. The amazing quality and preparation of the sushi was on a level that is difficult to put in to words. Additionally, Chef Junichi talks about where every dish is sourced from and how each sake is matched to the food. Quite simply, this is not just an amazing omekase sushi experience, but one of the best food experiences I have ever had the pleasure to discover. If you are a food lover in Japan, this restaurant is an absolute must go.

今や常連か高額のオークションで競り勝たないと予約の取れないお店。 隣の外国人は会計で100万近くお金を払っていたので、すごい世界です。 私は常連さんに連れてきてもらいました。 外国人客の多いトップ鮨職人は、みんなお酒を出されて飲みながら握ることも多く、 さいとうさんもそんな感じ。この後もう1回転あるけどガンガン飲みます。 でも、飲んでても酔っ払ってる雰囲気を出さないのはさすがです。 さいとうさんは、握りが素晴らしかったです。 全て3手握りでささっと握られるのはやはり職人技。 塩がバチっときまったシャリは、ネタの旨み最大限にを引き立てていました。 もっと食べたかったけど、コース後はささっと終わってしまいました。 常連になってみたいなあ。 また来たいです。

食べログGOLD 予約困難でお馴染みのお店です。 お誘いをいただき、念願の『鮨 さいとう』さんへ行ってきました(*T_T*)♡(今年の夏訪問です) 六本木一丁目駅からすぐの、アークヒルズの中にあります。ビルが広くてわかりにくいので、早めの到着がおすすめです。 ※噴水が近くにありました！ お時間になるとお店の方が予約名を順番に呼んで入店するスタイル。10分前に着きましたが、前のお客様がいらっしゃって入店できませんでした。大将席のお客様から呼ばれてました！ 今回は石川さんの握りで50,600円のコース。 カウンター8席です。 何もかも美味しすぎました。 旬のじゅんさいを使った前菜から、1品料理が続きます。もずくも美味しすぎてビビりました！！ お鮨もハイクオリティで最高でした♡ 個人的にはやはりマグロが美味だった印象。 あまり満腹までいかなかったですが、ちょうどよい量で綺麗に完食しました。 私でちょうどだったので、男性には少し物足りないかもしれません。値段も5万以上するので、もう少し出てきたら個人的には嬉しい😂 またぜひ伺いたいです。 ご馳走様でした‼︎

ご縁を頂き、関西から東京まで「鮨さいとう」さんへ行ってきました。 世界でも有数の寿司店❣️❣️ 『鮨 さいとう』にて夢のような時間を過ごさせて頂きました ご存知の方も多いのでは…と思いつつ 少しだけ、紹介させて頂きます 今年、2025年3月18-19日、東京で行われたMLB⚾️ 大谷選手の活躍を日本で見られる❣️と世間では大盛り上がりでした。 ドジャースの選手たちは、日本のグルメをとても楽しんでいたとも話題になりましたね️ その“ドジャースグルメ”の中でも☝️☝️ 3月17日に、大谷選手、山本選手、佐々木選手などが主催したドジャース選手の食事会にて… 「The Tabelog Award」のGoldを8年連続受賞している「鮨さいとう」の大将が集合写真に写っている とSNSで話題になりました❣️❣️ そうですそうです☝️☝️ 『鮨さいとう』さんは、2009年からミシュラン三つ星を10年連続で獲得されています その後、自らミシュラン三つ星を返上した日本を代表する寿司職人として、グルメ業界からはとっても有名な方でした 大将のエピソードが多々ありますが、とりあえず。新規予約がほぼ不可能な、寿司好き憧れのお店なのです 私は…数日前からソワソワして、着ていくお洋服に悩むほど緊張しました。 この日のメニューはこちら‍♀️‍♀️ 日本酒スパークリングで乾杯 白エビの生姜醤油 メジマグロの漬け タコ煮 時知らずの幽庵焼き 蒸し鮑 太刀魚の塩焼き 【握り】 ・干しカレイ ・コハダ ・赤身漬け ・中トロ ・大トロ ・アオリイカ ・アジ ・はまぐり ・青森の紫ウニ ・お味噌汁 ・穴子 ・巻き ・玉子 大将は天才でした ありがとうございました 一生忘れないお寿司を頂きました

I visited this restaurant back in 2018 and 2019, and at that time it was truly excellent. Seven years later, I returned with high expectations, but unfortunately the experience felt quite ordinary. Having lived back in Japan for 13 years, I often come across high-end sushi restaurants that show much more care and refinement in their dishes. The biggest disappointment was the final roll (hanamaki), which was made by a new apprentice and sadly fell apart, making it difficult to enjoy. It left me with the impression that the restaurant now relies more on its name and reputation with tourists rather than maintaining the craftsmanship and attention to detail it once had. 2018년과 2019년에 방문했을 때는 정말 훌륭했지만, 7년 만에 다시 찾은 이번 경험은 기대에 미치지 못했습니다. 마지막 하나마키(花巻)는 제대로 말리지 않아 즐기기 어려웠고, 전반적으로 예전의 정성과 완성도가 부족하다는 인상을 받았습니다. 2018年と2019年に訪れた時は本当に感動するほど素晴らしかったのですが、7年ぶりに再訪した今回は正直とても残念でした。日本に帰国して13年になりますが、他の高級寿司店ではもっと丁寧で心のこもった料理を普通にいただけます。 特に衝撃だったのは最後の巻物で、まだ経験の浅い弟子が巻いたようで、なんと完全に崩れてしまい、一口も食べられませんでした。巻物すらまともに巻けないなんて、本当に信じられないことです。 このお店は今や、かつての技術や誠意よりも観光客向けの名声に頼っているだけという印象を受けました。 18、19年的時候來過、那時還真的是神級，現在可以說是完全嫖光觀客的。 一個連花卷都能捲花壽司店，真是驚呆了。因為太生氣了，所以花卷照片就沒拍了 畢竟是最後！避雷

鮨さいとう 日本が誇るお鮨の名店です おいしさはもちろん、大将のお話しも楽しい！ おつまみ6・握り9.巻きもの・玉・お椀でシメ 蒸し鮑・赤身・中トロ・大トロの連続、鯵、イカ、海老、甘い甘い雲丹〜　穴子、　太巻きもおいしく美味しいもの繋がりのご縁に感謝です なかなか予約できないかもしれませんが、 素晴らしい名店です

📍鮨さいとう🍣 念願のさいとう大将のお席に、 常連様の貸切会にお声がけいただきました。 乾杯からDom Perignonとワイン好きな方の集まりで終わりから最後まで最高しかなかったです🍷😍 大将の丁寧な仕事ぶりと、一貫一貫に込められた哲学を感じる、素晴らしい体験でした。

大満足！ 焼き物の素材、火入れともに最高！ お鮨含めて、全てに最高のクオリティを感じました^ ^ 楽しい時間をありがとうございました 大将の人柄もおもしろく盛り上がりました！ またお邪魔したいです。 ご馳走様でした！

外苑前駅から徒歩8分程度にある当店。 『2022アジアベストレストラン1位』を代表として毎年数々の賞を受賞。世界中から注目される日本料理店⭐️ 『ミシュランガイド 2025 2ツ星』 『2025アジアベストレストラン22位』 『2024世界ベストレストラン 32位』等 料理は長谷川シェフが伝統的な和食に独自のユーモアや現代的な要素を融合させた美味しく楽しい、笑顔になれる料理が楽しめます✨時には味で…時には食感で…時には見た目や提供方法で食事を楽しませてくれます。 そして『傳』さんを語るにもう一つの重要な要素『居心地の良い空間』です！ミシュラン獲得の和食屋さんなんて聞いたら少し身構えてしまいますが良い意味で緊張せず居心地が良い雰囲気のお店。初めて連れていく方もいつもはじめは緊張してますが最後はリラックスして笑顔で帰る…そんな居心地の良さが本当に素晴らしいです。それを演出してくれるのは『ミシュランサービスアワード』受賞の経歴を誇る女将率いる最高に素敵なスタッフの皆様✨いつも感服するほどありがたいホスピタリティで食事を盛り上げ楽しませてくれます。 今回の料理は4月という事で春の食材を使った料理です！山菜や筍、ホタルイカなどを使ったコースです。高級食材などの派手さはないですがシンプルに素材の旨味を感じられ美味しかったです✨ 個人的には【白魚と花山椒の土鍋ご飯】の衝撃にノックアウト！ご飯の硬さ、染み込んだ旨味、子持ちの白魚の食感、花山椒の香り、美味しくてしっかりおかわりいただきました。 またドリンクも日本酒を中心にチョイスいただきどれも美味しく料理に合ったお酒を楽しめました✨普段あまり日本酒を飲まない私でもここでは必ず日本酒を楽しむくらいに素敵なチョイスです！もちろんワインをはじめとしたアルコール、そしてお茶までも料理に合わせてチョイスしてくれるのでご安心を！ ガッツリ飲んで食べても30000円台と都内のこのクラスの店ではお値打ち✨ 食事という行動を様々な角度から楽しませてくれる『傳』さんは食事を通して『傳』を体験する事といつも訪問を楽しみにしております⭐️ ごちそうさまでした✨ 【結論】 『間違いなく僕の好きなレストランNO1⭐️機会があれば是非体験をオススメする素敵なお店✨』 【今回のコース】※間違えていたらすみません ⚫︎傳最中 ⚫︎うなぎの天ぷら ⚫︎ホワイトアスパラとスミイカ ⚫︎傳タッキー（山菜と青唐辛子） ⚫︎ひらまさのお造り ⚫︎ミル貝と筍 ⚫︎傳サラダ ⚫︎ホタルイカと山菜と筍のお椀 ⚫︎白魚と花山椒の土鍋ご飯 ⚫︎ジンと晩柑のミルクババロア

アジアベストレストラン受賞歴もある日本を代表する「Wasyoku」の名店。「肩肘張らず、楽しい食事」を体現しつつ、オリジナリティとホスピタリティが抜群。名物はフォアグラ最中など。季節感を感じるコースの仕立ては流石。

2025.9 23回目 2025.7 22回目 2025.5 21回目 2025.3 20回目 2025. 1 19回目 2024.11 18回目 2024.9 17回目 2024.7 16回目 2024.5 15回目 最中　桑の実　フォアグラ 茶碗蒸し　ホタルイカ　カチョカバロ　海苔の餡 傳タッキー　こごみ　行者にんにく 金目鯛 鴨肉　ロゼアスパラ　行者にんにく サラダ 山菜　下に牛肉 ご飯　蕨　山椒　花山椒　実山椒 甘夏とヨーグルトのムース　黒蜜の寒天 2024.2 14回目 最中　金柑　フォアグラ 牡蠣真薯　ほうれん草の餡 傳タッキー　熟成野沢菜 上赤身　下中トロ 本マス　キャベツ　蕪の千枚漬け サラダ 猪の粕汁 しらすご飯 いちご　白インゲンアイス　あずき 今回も独創的な料理の数々でどれも最高に美味しかった。傳タッキーやサラダといったいつも大好きなメニューはもちろん、今回はご飯が最高。しらすご飯というシンプルさの中でなんでこんなに美味しく作り上げられるのだろう。 2023.12 13回目 おまかせコース 最中　干し柿 白子豆腐 傳タッキー　蟹 メジマグロ 鰆　蓮根　キャベツ サラダ 鴨ネギ 牡蠣ご飯 ラフランス　杏仁アイス　日向夏 相変わらず独創的な料理。最中、傳タッキー、サラダはいつも通り最高。傳タッキー、蟹久しぶりだったなー。この時期ならではの白子豆腐も大好き。牡蠣ご飯も面白い。サービスも素晴らしく日本酒も美味しく何より雰囲気がものすごく好き。 2023.11 12回目 最中　無花果 椀　落花生の豆腐 傳タッキー　栗 鮑 エボダイ　蓮根　クレソン サラダ 金目鯛　蕪　下仁田葱 いくらご飯 ピスタチオアイス　レーズンアイス え、私何回も来させてもらってるよね？と思うくらい違うメニュー構成。素材の合わせ方が素晴らしく好み。傳タッキーやサラダが最高なのはもちろんでしたが椀の出汁の味の重なり方が最高。また〆のいくらご飯も最高。出汁でつけており、出汁で炊いたご飯ととってもよく合う。 デザートは桔梗信玄餅をイメージ。こういう自由な発想が素晴らしいよね。美味しい日本酒を飲みながら過ごす最高の時間。 2023.9 11回目 最中　安納芋　フォアグラ 焼きナス　オクラ　うにの醤油漬け 傳タッキー　青唐辛子と味噌 6日ねかせたメイチダイ うちももローストビーフ　蔓紫　ロケットピーマン サラダ ハタ　冬瓜 きのこご飯　舞茸コンフィ 長野パープル　シャインマスカット　梨　鬼灯　カスタード　金木犀のお酒のゼリー 今回も意外な組み合わせの料理が多かったが味もしっかり美味しい。いつも大好きな最中や傳タッキー、サラダはやっぱり何回も食べたいくらい。また、焼きナス・オクラ・うにの醤油漬けが非常に美味しかった。〆のご飯はきのこ。コンフィにしていることに衝撃。コクがあり好み。美味しい日本酒と料理、楽しい会話と素晴らしいサービス。おすすめ。 2023.7 10回目 最中　プラム　大根のべったら　フォアグラ スイカ　ルバーブの酢の物　毛蟹 傳タッキー　枝豆 鯖　夏野菜　ポン酢 焼きナスと牛サーロイン　万願寺とうがらし アカザエビと冬瓜のお椀 サラダ とうもろこしご飯　チャーシュー トマトのところてん　蓴菜　パッションフルーツ　バジルシード これにこれを組み合わせるのか！と驚く料理の連続。意外性しかない組み合わせなのに不思議と調和して仕上がっているのが素晴らしい。サラダ、〆のご飯、特にチャーシューが好み。チャーシューは香港の名店 The Chairmanで修行されただけありかなり美味しい。 2023.5再訪。　9回目 最中　木苺　べったら漬け 生湯葉の茶碗蒸し 傳タッキー　牛サーロイン/葉わさびの漬物 甘鯛 豚肉　酒盗のソース　新玉葱のフライと木の芽 サラダ 帆立真薯　わかめ しらすと実山椒 蓴菜と梅のデザート　柚子のシャーベット 何回も来ていますが今回も本当に美味しかった。個人的には生湯葉の茶碗蒸し、傳タッキー、サラダ、帆立真薯が好み。また〆のご飯も秀逸。しらすと実山椒のご飯、美味しすぎて無限に食べられそう。 サービス、雰囲気も素晴らしく最高の時間を過ごせるお店。 2023.3再訪。　8回目。 最中　金柑 白バイ貝　菜の花 傳タッキー　帆立　松の実 金目鯛 マス　葉玉ねぎ　黄カブ　木の芽　菜の花 サラダ 九条ネギ　牛肉サーロイン　鰹出汁 蕨ご飯　わかめの味噌汁 日向夏　プリン　オレンジリキュール いつもより美味しさが際立つコース。定番の最中、傳タッキー、サラダはもういつでも食べたいくらいの美味しさ。マスも普通そうに見えてびっくりするくらいの完成度。すごい。〆のご飯は蕨。傳の蕨ご飯は強烈に美味しく毎回全部食べたいくらい最高。どれも美味しいなー、居心地いいなー、と思いながら一瞬で時間が経つ。 2023.1再訪。7回目。 おまかせコース 最中　いぶりがっこ　干し柿 牡蠣の真薯　縮みほうれんそう 傳タッキー　野沢菜 カツオ　ぬた和え 牛ほほ　トリュフとベシャメルソース　海老芋　黒キャベツ（カーボロネロ）のチップス サラダ 鰆と蕪のみぞれあん 筍ご飯　鴨の脂 いちごと黒豆 どことなくいつもとは微妙に違うコースに仕上がり（刺身とか）定番の最中、傳タッキー、サラダはいつも通りの美味しさ。傳タッキー何本でも食べられる。サラダの人参が今回面白くて笑ってしまった。〆のご飯はまさかの筍。鴨の脂と合わせているからか絶品。これ無限にいけそう。 いつも通りおすすめの日本酒をたくさん頂いて最後はプチと遊んで終了。 2022.8再訪。 フォアグラ最中　すもも　べったら漬け ナスとおくら 傳タッキー　桜海老おこわ 9日ねかしたいしがき うなぎ　ピーマン サラダ 鱧　冬瓜　はも とうもろこしのサーロインのご飯 スイカ　ルバーブ　ラム酒のゼリー 今回も見事なコースに仕上がっていました。久しぶりに最中を食べましたがやっぱり美味しい。傳タッキーもいつも通り大好き。桜海老は初めて。〆のご飯がものすごく美味しくお代わりしちゃいました。大好きなお店。おすすめ。 2022.5再訪。 Asia's 50 Best Restaurants1位本当におめでとうございます。 鱧のカツ 生湯葉ととうもろこしのすりながし 傳タッキー カツオ 穴子と焼き茄子とおひたし サラダ 鴨と新玉ねぎ 蕨と山椒のご飯 キウイ　あずき　白インゲンのアイス 今回もどれも本当に美味しかったですが驚いたのが〆のご飯。どんな味か全く想像つかなかったですが期待を上回る美味しさ。デザートも毎回驚かされますが今回も見事な組み合わせ。傳タッキー、サラダも文句のつけようがないくらい美味しい。フォアグラ最中ではなく最初が鱧かつでしたがこれもとっても良かった。海外に行かれることも増え、予約困難ですが次回の訪問も楽しみ。おすすめ。 2022.3再訪。 2ヶ月ぶりの訪問。カウンター利用。 おまかせコース フォアグラ最中きゅうりの柴漬け/栗の渋川煮 白子豆腐　揚げ出し豆腐 金目鯛 傳タッキー　すっぽん　ネギ　生姜 さわら　木の芽　芽キャベツ　黄色いカブ　ハニーキャベツ 筍と九条ねぎのお椀　すっぽん サーロインと十六穀米 ハニーライム　ヨーグルトのシャーベット　ハチミツの寒天 最初のフォアグラ最中から若干のサプライズ。きゅうりと栗とは思わなかったなー。白子豆腐も斬新。牛乳も混ざっており非常にぷるんぷるん。白子嫌いな人でも食べられるように仕上がっており感動。傳タッキーはすっぽん。今回のこれも美味しかった。レベルがとっても高い。誕生日だったのでまさかのサプライズも嬉しかった。サラダもいつも通りの美味しさ。椀は筍。珍しく和って感じでしたが美味しい。〆のご飯はサーロインと十六穀米。お肉料理がないなーとは思っていましたがまさかここで、こういう感じで出てくるとは。デザートは初めての出会い、ハニーライム。レモンとオレンジの掛け合わせ。ヨーグルトとハチミツ寒天との組み合わせが素晴らしい。日本酒は少しずつ色々試させて頂きました。相変わらずの素晴らしいサービスで本当に幸せな時間を過ごすことができる。おすすめ。 2022.1再訪。 おまかせコース フォアグラ最中　干し牡蠣　いぶりがっこ バイ貝　セリ　ゆず 傳タッキー　しらす　野沢菜 イシナギ　6日ねかせた 牛頬肉　お出汁とミルク　日本トリュフ 旬の野菜 酒粕　蕪　ブリ　ネギ 筍ご飯　木の芽 ココナッツムースとチーズのソース　いちご　黒豆 毎年アジアのベストレストランに入る超有名店。 最中　フォアグラ/山ぶどう/べったら漬 菊芋のスリ流し　卵豆腐 傳たっきー　香箱蟹 太刀魚 うなぎ　万願寺とうがらし　茄子 イシナギ　みぞれあん 野菜 桜海老ご飯 ラフランス　カスタードプリン 料理、サービス、雰囲気、どれも素晴らしく何でもっと早く来なかったのかと後悔。傳たっきー5本くらい食べたいくらい美味しかった。量少なめかと思っていましたがしっかりお腹いっぱい。おすすめ。

東京を代表する和食の名店です。 また和食の中でも伝統的と言うより、新しい感じを毎回取り入れているヌーベル和食と言った感じです。 名物の傳タッキーを始め、季節感を取り入れながら、食材の合わせも面白く、食べたことがありそうでないものを食べさせて貰えます。 御馳走様でした。

【元気もらいました】 アジア50's毎年上位受賞店。 1年半ぶりに訪問。来ると何故だかホッとする。 我が家に帰って来たあったかさがあるのかな。 19時に店に来たが、もう既に店内はお客さんがあったまってる感じで、活気がある。 僕らは4人でワイワイと。 イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」で乾杯の後、早速傳のスペシャリテの「モナカ」から…いつ食べても飽きないし、美味しい。今日の中身は安納芋、白味噌、フォアグラ、いぶりがっこ。毎回何が入っているのか想像しつつ当てっこしながらが楽しい一品。 続いて「落花生揚げだし豆腐」…濃厚な味わい。出汁も美味しいし上質。 「傳タッキー」…あれ？どこかで見た人のパッケージ。どダッキー、か？ 今日の手羽先の中には餅米の他、青唐辛子味噌漬け。美味いんだな、これが。これも中身を当てながら食べるのが楽しい。 「マグロと例のやつ」…山葵と磯の香りのする『傳で◯よ」と4日寝かせた静岡の近海マグロの赤身との絶妙な組み合わせ。なんだろ、脂はそれほどでもないが、旨味の掛け算、優しい味わい。 「和牛を低温のお出汁で炊いて味付け」… 甘味のあるお肉と、添えられたロケットピーマン、焼き茄子のおひたしも一緒に。結構、お腹いっぱいになって来た。 傳のスペシャリテである「畑の様子（＝野菜サラダ）」…今回の内容は青菜のほかミニトマトやらジャガイモ、いつもの人参の笑顔は初めて見たやつ。楽しいね。 「金目鯛、冬瓜のお椀」…お出汁はもちろん上品に美味しく、金目鯛の身がホクホクで、なんだかほっとする一品。 〆のご飯は「キノコの炊き込みご飯」…長谷川さんの友人が採ってきてくれたキノコをふんだんに使いバターも入れて旨味あるひと品。お新香、味噌汁もこれをより美味しくさせる相棒。 美味しいけど、腹パンだったので残りを手土産にさせてもらった。 水菓子は「シャインマスカット、巨峰、梨」…添えられたお酒の効いた金木犀のゼリーと混ぜながらいただく。果物の甘さとゼリーの美味しいマリアージュ。 やっぱり美味しく楽しい店だな。結局最後の客になるくらいにいっぱい長谷川さんご夫婦ともお喋りもした。いつものように元気もらったから、明日からも頑張らないと。

言わずもがなの有名店です。 お料理はもちろんホスピタリティーに感動します。 前回食べた料理、好きなお酒、着ていた服、名前で呼んで下さる、、、 ただただ凄いです！ お料理もどれも本当に美味しいし、スタッフの皆さんのハッピーオーラが伝播してお客さんも皆さん幸せそうで笑顔！ だからまた行きたいって思えるお店です。 予約はなかなか難しいですがまた伺いたいです。

記念日に訪問。 見ても食べてもわくわくするお料理ばかりでした。 美味しいのはもちろん、ひとつひとつのお料理にこだわりを感じます。 料理長や女将さん、スタッフの方も素敵で、心地よい空間です。 海外からのお客様も多く、世界中から愛されているお店だと感じました。

まるで海外に居るようなカフェでモーニング🍞 料理はもちろん、内装・食器にまでこだわりと温もりを感じるお店🥪🥖 食べログカフェ100名店にも選出されたようで、平日の朝から大勢の人で賑わっており、まるで海外に居るかのような外国人のお客さんでたくさんもたくさんいらっしゃいました！ 今回いただいたのは ✧コーンビーフエッグベネディクト ✧アボカドトースト コーンビーフの塩気と卵とソースのまろやかさが相性良く、アボカドトーストもナッツの食感がしっかりと存在感あり香ばしく、パプリカパウダーも良いアクセントになって美味しかったです◎

六本木にあるBricolage Bread & Coで エッグベネディクトとアボカドトースト、 クロワッサンを友達とシェアして食べてました。エッグベネディクトのオランデーズソースはマスタード感が強くて酸味も強い感じでした。卵の黄身がとろりと流れ出し、濃厚なソースとの相性は悪くなかったです。 ただ香辛料がかかってあって苦手な人には 好き嫌いがありそうな感じ。 アボカドトーストはアボカドがたっぷり乗っていて、少し甘めで美味しかったです。 ナッツもいいアクセントになります。 ただこちらも苦手な香辛料が乗せられてて できれば、個人的には抜いてもらえたりが できたら嬉しいです… クロワッサンはバターの風味とサクサク感が絶妙にマッチ。シンプルながら素材の良さが 際立した軽いランチやブランチや もしくは私たちみたいにブランチメニューを 二つをシェアして＋αでパンを頼むといいかもです。 ちなみに金曜日の11時について、 50分ほど待ちました。 店内はかなりうるさくて会話できなそうだったので、テラス席に座りました。

六本木ヒルズけやき坂テラスにあるベーカリーカフェ。 土曜日　11時に行ったら　カフェの方は　かなり並んでいたました。 私は　時間があまりなかったのでパンをテイクアウトだけしてみました。 ～豆パン 黒豆が上品なあまさ ～ベーグル（プレーン） 小麦の香りめっちゃ美味しい　もっちり 温めなくても　美味しい カフェの方は　テラス席もあり 外国の方々が　ブランチを楽しんでいる感じでした。 パンは　とっても美味しかったし、 カフェの方も　いい雰囲気だったので 次回は　ハンバーガーも食べてみたいなあと思いました。

平日午後にカフェ利用で、カフェラテとシナモンロールをいただきました。 パンのテイクアウトもできます。 おしゃれな空間なのに、居心地が良くて、ついつい長居したくなるパン屋さんです。 暗めの照明で落ち着くのですが、陽の光も入ってくるので重たくなりすぎず、ちょうどいい明るさ。 シナモンロールは、よくあるアイシングたっぷりのタイプではありません。パイ生地のようにサクサクした食感で、シナモンロールまでオシャレ！シナモンがふわっと香ります。 甘ったるさがなく、カフェラテとの相性がとても良かったです。 落ち着いた時間を過ごしたい日に、今度はお食事で行きたいなと思います。

夕方が狙い目！ 六本木駅から徒歩8分程にあるカフェ＆ベーカリー。 以前パン屋さんの方には来た事があるのですが、週末のお昼頃ということもありカフェは満席。 平日の18地頃に伺うと店内テラス共に3割程の埋まり具合でゆったりモード。 ちょこっとPC作業もしやすく、ここは平日の夕方がめちゃくちゃ理想だなぁ～ （19時閉店なのでその点はご注意です！） ----------Order---------- ■カカオハンターズモカ／レギュラー（720円） 一応”美食ハンター”と謳わせて頂いているので名前に惹かれてついチョイス！ エスプレッソにミルクでカプチーノ、そこにチョコレートを加えて混ぜ合わせるのだそう。 上にはチョコチップもあしらわれています。 ひと口頂くと、見た目通りにもったりと濃厚な飲み口。 チョコレートの甘味もありますが、濃いめのエスプレッソの苦味で円やかな印象。 甘さと苦さのバランスが非常に良く、量も多い印象ですがつい飲みたくなってしまいます。 これ以上甘すぎると疲れるだろう、絶妙なバランス。 ホットでいただきましたが、これアイスでも美味しいだろうなぁ。 ちなみにスタッフさんも皆さん気持ちの良い接客で心地よくなります。 また六本木で用事の前に立ち寄りたいな。 ご馳走様でした✨

六本木ヒルズ・テレ朝通り沿いにある人気ベーカリー。大阪「ル・シュクレクール」岩永氏、フレンチ「レフェルヴェソンス」生江シェフ、Fuglen Tokyoの小島氏による、パン・料理・コーヒーが融合したお店です。モダンな内装に手作り感と懐かしさが同居する空間も魅力。 今回はシナモンロールと農民パンを購入。どちらも素材の味わいが生きていて、シンプルながら奥深い美味しさ。人気のクロワッサンは売切れでしたが、朝7時から営業しているので、次回は早朝のテラス利用で再訪したいです。ごちそうさまでした！

“ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ベーカリー” 六本木駅より徒歩5分。 六本木けやき坂通り沿いにお店はあり、店内は40席ほどのキャパでテラス席もあってとてもオシャレ。 時刻は14:30ごろ。 ベーカリーのテイクアウトもありながらカフェを併用、ハンバーガーやモーニング、テイクアウトのパンをイートインすることも可能。 私は農民パンとクロワッサンをいただくことに。店内で田舎パンを、テイクアウトでクロワッサンを。そんなわがままも対応してくれました。 ・農民パン　　　1/2サイズ　¥360 素朴でありながら小麦の甘さがじんわりと広がる農民パン。 食感はもっちゅもちゅ。 ハードすぎない食感に、もちもちとした食感。 噛み締めるごとに広がる小麦の香りと甘味、めちゃくちゃ美味しいなこのパン。 ・クロワッサン　　　¥420 横に広く伸びたクロワッサン。 クロワッサンらしいサクサクの表面にこちらももちもちとした食感でとても美味。 バターの香りをふわりと感じ、糖類的な甘さは控えめ。あくまで小麦の甘さで表現しているイメージ。 アイスコーヒーはコスタリカ。 円やかでコクっぽい、酸味と苦味のバランスが良いコーヒーで専門店のようなとても美味しいコーヒー。 店内の居心地もよく、店員さんの案内もすごく丁寧。 場所柄か英語もみなさん堪能でスムーズに対応されていたのが印象的でした。 カフェ併用のパン屋さんは雰囲気料込みでお値段なかなか張るお店が多いのですが、ブリコラージュさんは六本木という立地ながらリーズナブルに楽しめるオシャレカフェって感じでめちゃくちゃ気に入りました。 ちょっと農民パンが圧巻だったので、また食べに行こうと思います。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。

3度目の訪問となった はっこく。 海外から来た友人が予約してくれました。 部屋が分かれており、今回のお部屋は 私以外の5名は全員外国人。 担当してくださった大将はすごく明るくノリの良い方で、言語があまりわからないと言いながらも楽しく会話してくれていました。 握りは25巻ありますが、シャリが小さめなので私は食べ切れましたが、他の女性は20巻でストップしていました。 しっかりめの赤酢のシャリで脂が乗っているネタもサッパリいただけました。

前店で一度お会いした佐藤さん率いるお店。今や二番手三番手も握り、多くのインバウンドで賑わう国際派のお寿司屋さんに。やま幸のマグロをはじめ、多くのネタを小ぶりな赤シャリ玉に合わせる。 【コースメニュー】 ◎突先 ◯鮎女魚 ◯バーニャカウダ ◯春子鯛 ◯平貝 ◯鯵 ◯鱧 ◯北寄貝 ◯桜鱒 ◯鮟肝 ◯鰆西京漬 ◯真鯛昆布〆 ◎墨烏賊 キャベツグリル ◎中トロ ◎大トロ ◎づけ ◯小肌 ピーマン ◯車海老 ◯金目鯛柚庵漬 ◯鰹 ◯えぼ鯛 ◯煮蛤 ◎雲丹 ◯穴子 ◯玉

食べログ4超えの銀座はっこくの会員制のランチ会食券がマクアケで売っていたので購入したもののコロナのせいで行けずそろそろ有効期限も危なそうだったので訪問。ビルの1階の入り口に名前がないので正直見つけられず困ったがビル名で発見。雑居っぽいが中に入ると暗めの雰囲気でクラブ？と勘違いするようなお洒落な内装。エントランスを抜けると明るいカウンターがあって6人くらいが楽しめるスペース。最初は、マグロの手巻き寿司からスタート。米の見た目の色で明らかに苦手な赤酢とわかったがこちらの赤酢は酸味が強すぎずちょうど良い。お店によっては酢が効きすぎていてネタのクオリティが高いとは理解しつつ自分の好みに合わないなと思うことがあるがこちらのお店はそんなことがなくどのネタにもよく合う。こちらのウリはやま幸から提供を受けているマグロとのことだが、赤身からトロまで赤酢のシャリがよくマッチしていると思う。今回マクアケで購入して初回は11000円で二回目以降も12000円。この金額でこのクオリティなら優勝でしょう。今回かなりお腹いっぱいになり、夜は30貫でこの約2倍だとまず食べられないなと思ったけれどよく聞いてみると夜は米の量は半分くらいでほぼ米の量は同じとのことなので昼以上にいろんな味が楽しめて夜も良さそうなのでタイミングみて訪問してみたい。 #はっこく銀座 #はっこく #銀座寿司 #銀座寿司ランチ #銀座ランチ #寿司好きな人と繋がりたい #マクアケ #makuake

最初から最後まで寿司25貫出してくれる店‼️寿司好きの方なら是非一度来るべき

合計30貫からなる、銀座はっこくのコース。 その圧倒的なバリエーションはさることながら、一つ一つのクオリティも高し。 30貫と聞くと非常に多く感じるが、実は牛丼並盛と米の量は同じくらいだとか。 大将の佐藤さん曰く、一貫8gなので合計240gとのこと。 銀座という高級街の高級店なので肩肘を張ってしまいがちだか、楽しく食事できる雰囲気を作ってくれるお人柄も有難い。 一度は「はっこくマラソン」を走破してみては?

2021年10月。平日の20時に伺った。 大将席でしたが、隣の人がかなりうるさかった。 店内はモダンで清潔感があり、快適でした。ただ室内はちょっと暑かった。 握り寿司が基本、箸休めでサラダがあるぐらいで、おつまみ的な物はありません。 ご飯は少な目なので、この量でも食べ切れます。 どれも美味しかった。 また行きたいと思います。

【はっこく　寿司　銀座】 銀座の超有名店。 お洒落な待合室もあって時間まで外で待たされるなんてこともない良いお店！ 寿司屋さんなのにやたら一品料理が多い店ってありますよね。 一品料理食べて寿司に行き着いた頃にはなんかもう満腹。なんて店。 はっこくさんは違います！ 握り！握り！握り！ 22巻？3巻？ 忘れましたが永遠と握りが出てきます。 寿司が本当に食べたい時に めちゃくちゃおすすめな店。 ほんと至福のひとときを送れるはず 途中に箸休めに野菜が2回出てきますが これがまた気が利いた仕事をします。 シャリが少し小さめなので この量でも女性でもいけるのではないでしょうか？ なんとなくですが前半の回のが毎度美味しい気がします笑

究極の食事を頂きました。何から何まで丁寧な仕事で提供される食とサービス。全てにおいてパーフェクトなディナーに感謝。

The best restaurant in the world です！これがわからない人はおかしい。Please don’t believe the comments from some visitors who don’t know about the Japanese cuisine (日本料理). Ryugin-sama is the best one over the world! (Google Review に事実と違う変なコメント書く外国人旅行者！本当にやめて欲しいです) この夏の龍吟さま！いつもの通り、本当に素晴らしかったです！日本の宝🙏

山本シェフの龍吟。六本木にあった時から気になっており、日比谷に移転してからはより高級になっていましたが、縁あってお伺いすることが出来ました。 入口から他店とは趣の異なる感じに圧倒されます。 窓際の席に案内され以下美味しく食事を頂きました。 メニューにあるものの他に「すり流し」が2品追加されましたが、素材を大事にしながら作られたことが分る料理で、どれも本当に美味しかったです。 ・シイタケすり流し ・大蛤 天ぷらのキャビア乗せ ・毛蟹のポン酢ジュレ ・ハモ、海老真丈、松茸の椀物 ・平目の刺身と松茸のポン酢 ・戻りガツオの燻製塩炙り ・いくら、ウニ丼 ・秋刀魚と秋ナスの焼き物、銀杏添え、栗フレーク ・アワビ、フカヒレ、ワカメのお椀 ・枝豆のすり流し ・エゾシカの藁焼き ・共水うなぎのとろとろ玉子重、キヌガサタケのお吸い物、シラスとコリンキーの和え物 ・イチジクとピオーネ￥ ・日本酒カステラ(?)と日本酒アイス ・抹茶 ご馳走様でした。 帰りのエレベーターに乗る際、山本シェフがわざわざ挨拶に来て頂いたことも記憶に残りました。 ご馳走様でした。

To be honest, I do not understand any of the negative reviews here. Having been to over hundreds Michelin starred restaurants and Best 100 restaurants; RyuGin will no doubt make into my top 3! If one understands Japanese cuisine and its ingredients, then it will be ignorance to not appreciate what is created at RyuGin. On top of all, the drink list contains some absolutely amazing sake! The service, nothing short of 100%. I can however understand some of the strict requirements it imposes may put off certain people, but that's the very reason why Japan is the BEST country in the world, people respect and adhere to the rules. Lastly, to RyuGin, thank you for putting us at such a nice spot with best views. ここは単なる三つ星レストランではなく、今まで行ったレストランの中でも間違いなくトップ3に入るお店です！食材の選び方や調理法が素晴らしい！さらに、ワインリストにある日本酒も、添加物や"ハイテク製品"を一切使わず、すべて手作りで造られたものが多いんです。値段以上の価値は絶対にあります！予約が難しかったら、もっと頻繁に通いたいです！PS. 和菓子はなかったものの、正座をしなくても本格的な抹茶を楽しむことができました。

訪問はかなり前に遡る。 ミシュラン取得の有名日本料理店。 高い！ 個人的には費用対効果が悪かった記憶が残る。

ライトアップされたお濠の石垣がとてもきれいで、お料理もペアリングの日本酒＆ワインも全てが素晴らしいものでした。共水うなぎはおいしかったですが、いつものと違いはわかりませんでした。

全てに、こだわりを感じる お店の内装から料理、スタッフの説明力 食材の産地から何から何まで凄い。 どの料理も目の前に置かれた時に 旨そうと思う前に綺麗とか美しさを 感じました、料理の説明が上手くて とても美味しく食べれます。 旬の食材推しが上手い。 鮎の焼き方が絶妙で、頭から尾まで 食べれて骨も気にならなくて旨かった 鮎を焼くだけ専門の職人さんが居るとか ちょっと驚き。 箸がとても使いやすくて 帰りにお持ち帰りが出来たり 飲み物も全国から良いお酒が集まっており お品書き見てると楽しくなって来ます。 海外の方と一緒にお食事の機会を頂いて 皆様大満足でとても良い雰囲気になれて たいへん良かったです。

鶏皮が冷たくてかなりイマイチではあったけど 他のはまあまあでした でも もう一回買うかと言えば それは無いな。。。

初めての訪問です。唐揚げはサクサクと、ジューシーのモモ唐を注文する。揚げ置きだったので鳥臭みと、乾燥が若干。 しかし、カリッとモモは揚げたてなら美味しいと思いますよ！ ジューシーは丸めすぎてベタっと感が強いのかな？？ 作り方を工夫すればきっと美味しいと思います。残念！

唐揚げ好きにはたまらない外はカリッと中はジューシーな1つが大きい唐揚げ！お弁当をテイクアウトしましたが家で食べても美味しく頂けました！ ニンニクはガッツンと入ってるので人と会う時やお昼時には気になる方は気になるかもですが今はみんなマスクしてるので気にせず食べれるかもですね！ お弁当についてるお漬物も美味しかったです！

カリッともも　ジューシーもも丸　購入 グラム売りで１個130円くらい カリッとジューシーで美味しい。他の味も食べたい！ けど揚げたてが出てくる「からやま」の方が好き。

極ダレをいただきました。ニンニクの風味がたまらないやや濃いめの味付けのタレが食欲をそそります。加えてジューシーなもも肉の食べ応えが堪らないです。全国にチェーン展開されてるからやまのからあげ発祥のお店のようです。店員のオペレーションもしっかりされてるらしく、とてもキビキビ動かれてました。ファストフードのからあげチェーン店は最近増えてきましたが、ここがナンバーワンだと思います。各種電子マネー使用可能。

持ち帰りの唐揚げ頂きました。一個100ｇほどの量り売りです。３個買いましたが少し食べ切れないくらいの大きさでした。たまたま欲しい唐揚げがタイミング悪く売り切れていたので、ニンニク系を頼んだのですが美味しかったです。

合い盛り弁当を食べました。美味しかったです。各種電子マネーも利用できて便利です。

今まで食べたすき焼きで群を抜いて美味しい。歯切れの良さ、香り、甘み、本当に食べてびっくりした。あまりの美味しさにお肉６枚も追加してしまった。接客も本当に丁寧なのでぜひ海外の人にもあの美味しさを味わってもらいたいですね。円安なのでまだまだ観光客の人達は多く来ると思うので、ぜひ和牛の美味しさを堪能してもらえると嬉しいですね。ただちょっと高いので値段確認だけはしてくださいね。 基本予約してから行ったほうが良いと思います。予約なしでも入れるときは入れるのかもしれないですけど、予約する事をお勧めします。

これぞ超一流というのを感じます。 店構えも素敵。 今半といえば、すき焼きと思っていましたが、鉄板焼きでした。 今回は連れの方が、こちらを贔屓にされている常連で、特別メニューとして、コースが構成されていたのだと思います。 ● イカタコ イレギュラーな特別メニューです。からし醤油とイカが合うし、タコの吸盤美味しい。 ●ソーセージ 皮パリで美味しい。 ● 畳イワシ おつまみ的に畳イワシ。飲まないけど好き。 ●赤茄子・九条ネギ・玉ねぎ どれも、甘みが強め。赤茄子、玉ねぎは、塩で食べたい。 ●サーロイン 霜降りまくってます。 ●お食事 白ご飯がめちゃくちゃ美味しくて、ガーリックライスって選択もあったのですが、白ご飯好きなので、白ご飯にしてもらって正解！！ お塩だけで食べても1杯いけるはず！ 赤出汁と香の物と一緒に。

以前こちらのおせちを食べて非常に美味しかった思い出が有り 私自身年齢的にも美味しいものを美味しいと思えるうちに食しておこうと今回伺いました ちなみに本店のこちらは休日は予約が中々取れないようで ランチのすきやきは基本11時と14時の2回で 2ヶ月前から予約は可能ですが今回11時の予約は秒殺でした すき焼きは1人3枚でお店の方が全て調理してくれます 今回給士してくれたのは可愛らしい若い方でしたが 食べる頃合をみながら絶妙のタイミングでやってもらえます 大したものです ちなみに 最初お肉お野菜の全貌を見た時は あれ お腹いっぱいになるかな？と思いましたが それは杞憂に終わりましたし逆にパンパンになりました なのであまり呑み過ぎ無いほうが良いと思います 肝心のお味については言うまでもありません 尚 こちらには給士の方が複数居るのですが 今回給士してくれた若い方 お召しの違うフランクな方 ちょっときつめの年配の方 番頭の方 板前の方 その方々を見て あぁ何かドラマの世界みたいだなぁと思いました 大満足のランチ ご馳走さまでした

当日予約してお伺いしました。 店内に上質な脂の香りが漂い、食欲をそそります。 靴を脱いで2階の広間の席へ。 床は畳ですがテーブル＆椅子が3組ある広間。 すき焼きコースの月を頂きました。 ・前菜　程よく丁寧な味付けでどれも美味しい。 ・お吸物　薄味で上品、胃の準備運動。 ・お造り　どれも品質が良く仕事が丁寧。鮪赤身や大トロは美味。 ・すき焼き　食べ応えあり、お肉3枚だが充分満足できる。お肉の追加もできるが締めに割下と卵で作るフワ玉ご飯が待っているので程々に。 ・デザート　フルーツでサッパリ。 すき焼きはお店の方が頃合いを見て手際よく作っていただけます。 終始居心地よく食事を楽しめました。

土曜日の夜に当日予約をしましたが19:30に大広間ですがお席確保いただきました。極上のお肉が本当に美味しいです！！とろけます。この日の銘柄は鳥取産の田村牛です。今半の精肉専門店でも買えますが、それ以上に美味しい気がしました。大満足です。

妻の誕生日祝いに両親とともに伺いました。 お肉は当然のことながら前菜やお刺身も美味しく、すき焼きは全て女将さんがやってくれるので、落ち着いて話をしながら記念日を過ごすことができました。 金額は当然高いのですが、それに見合ったサービスで非常に満足の高い時間でした。

コースの「お食い初め膳」を予約し、初孫の御食い初めをさせて頂きました。記念写真撮影などいろいろとお世話いただきました。また、主役は生後100日の赤ちゃんのため、泣いたり、おむつ替えなど、予定通りとは行きませんが、臨機応変に対応していだだき助かりました。 次の記念日でも使用したいと思います。

コースでいただきましたが、一品一品が丁寧に出てきて、お肉の質の良さをしっかり感じられました。特にザブトンのすき焼き風は、口の中でとろける柔らかさで、とても印象に残りました。ヒレやロースも脂がしつこくなく、素材の味がしっかり伝わってきます。味付けは全体的に上品で、重たさを感じず最後まで美味しくいただけました。締めの素麺やデザートもさっぱりしていて、バランスの良い構成だと思います。お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの対応も丁寧で安心感がありました。この内容なら価格も納得できると思います。全体的に満足度が高く、特別な日にまた利用したいお店です

よろにくグループで一番好きなお店。 予約するならomakaseでスペシャルコース予約してヒレカツドを頼みたい。ここのヒレカツドは無限に食べれます。とはいえ、通常コースも肉質よく美味しい。 中でも、シャトーブリアンの低音で調理するのは、食感がやばい。歯がいらないぐらい笑 あと最初に出てくるユッケのブルスケッタみたいなやつも好き。 ここの特徴はイケメン店員が全てのお肉を焼いてくれる。 肉を焼くまずらわしさがないのと、焼き手はめちゃめちゃプロです。部位ごとに焼き方を変えてくれて非常にこだわりを感じます。 最後のデサートのかき氷も非常にいいよ！ 夏場には最高のデザートですね。 締めのこしのあるそうめんも旨し。 ご馳走様でした。

本日は恵比寿にある【蕃 YORONIKU】さんに行ってきました！ よろにくといえば肉好きなら 誰もが知ってる有名店。 今回いただいたのは リピート率No.1のトリュフすき焼きコース。 最初の前菜キムチ＆ナムルからもうレベルが違う。お刺身2種とユッケもめちゃ新鮮で、 ユッケはタレの甘みと肉の旨味が最高すぎる。 ロース・上タン・上ハラミの塩焼きはどれも肉の旨味がストレートに来る感じ。 赤身とツチノコはタレとの相性抜群で、 ご飯欲しくなるやつ。 途中で出てくるハチノスのお吸物 またいい箸休めになってて、 コースの流れが考え尽くされてるなぁ〜 そしてお待ちかねの希少部位 シャトーブリアンとシルクロース。 口に入れた瞬間ホント溶ける。 さらに特選サーロインと 名物の「ザブトンのすき焼きトリュフ添え」。 これはヤバかった… 肉の甘さとトリュフの香りが合わさって 一気に別世界。正直ここでしか食べられない体験。 〆は阿波の手延べ素麺でサッパリ。 最後にふわふわのかき氷でフィニッシュ。 最初から最後まで大満足のコースでした！ これは特別な日にまた絶対来たいお店。 リピ確定です！！ ご馳走様でしたー！！

Make sure you make a prior reservation! Worth to visit!! 人数が集まる時は良く行くジャンルは焼肉屋さんです。今回も海外から親戚を招待して、こちらで夕食を頂きました。 今回はリーズナブルコースで、1人9900円で、18品で、結構満足しました。 お刺身とユッケは新鮮で肉の甘味が感じられて、その後はお肉は8種類で、全て口の中で蕩けて、旨味が広がる、まさにリーズナブルプライスですが満足しました。店員さんが焼いてくれたので、それぞれ一番良い加減で出来上がりました。 素麺もまずそのままで頂き、海苔、わさびを足す事によって味が変わって行く。 かき氷は練乳味で濃厚でした、ほかに抹茶味もありましたが、ワンテーブル１種類だけでした。 予約した上で行った方が良いです。

GWの平日に3人で夕食を頂きました。 ビルの8階にあります。 照明落とし気味の高級感ある焼肉店でした。 事前に以下のコースを予約して行きました。 「リーズナブルだけど渾身の9900円コース @10,890円(税+10%サ込)」 内容は以下です。 ◯前菜 キムチ3種、ナムル3種 →おつまみにピッタリ。 ◯冷製 本日のお刺身2種、ユッケ →牛肉の刺身はイチボと内ももでした。 とちらも口の中でとろけました。 ユッケはとても甘いお肉で美味しかったです。ユッケを乗せたバゲットと良く合いました。 ◯鮮菜　本日のサラダ ◯焼物(塩)ネギ塩牛たん, ロース、塩カルビ →塩カルビが特に美味しかったです。 ◯焼物(たれ)ロース、カルビ、ヒレ →ヒレが柔らかくて1番美味しかったです。 ◯椀(吸物) ハチノスのお吸い物 →あっさりしてました。 ◯希少部位 ミスジ, シルクロース with ご飯 →ミスジは脂の味が良かったです。刺しがたくさん入ったシルクロースはもっと脂味たっぷりでした。直径2センチのご飯ではなく、がっつりご飯が欲しくなりました。 ◯特選 サーロイン →オーラスのお肉に相応しい、綺麗な刺しの入ったお肉でした。言う事なしの滑らかで美味しい脂でした。 ◯締め　阿波の手延べそうめん ◯甘味　かき氷 →花火の演出をして頂きました。練乳のかき氷、美味しく頂きました。 飲み物はスパークリングワインのボトルとジュースを頂きました。 お肉の説明やお肉を焼くタイミングも含めて、店員さん達には丁寧に接客頂きました。 お会計は1人あたり14K円(税サ込)でした。 追加注文をせず、お酒を飲まない人がいたため、平均より安めだったと思います。 どうもご馳走様でした。

非常残念な食事体験でした。担当の焼き手の方が火を怖がっているようで、最初の一枚の肉は焼き失敗し、網にくっついてしまいました。その後、ほとんどの肉を回収し、何事もなかったかのように次の料理を焼き始めました。 多くの焼き上がった肉は、そのまま焼肉のタレの皿に入れられたため、肉本来の味が完全にタレに覆われ、単調でただ塩辛い味になってしまいました。全体的に味に変化がなく、少し残念でした。ただ、「ニクスケッタ」だけは唯一満足できる料理でした。フランスパンの上にユッケがのっており、とても美味しかったです。 この価格帯の高級焼肉店なのに、最後の追加注文の際に確認されたとき、私が「その後の処理は回収するだけ？」と尋ねたところ、ようやく対応してくれ、一切れの肉を補充してもらえました。日本語が分からない外国人だと思われてバカにされていたのでしょうか？ これ以上悪いことは起こらないだろうと思っていたのに、最後のデザートである抹茶かき氷が最悪の結末となりました。 予約時に「誕生日のお祝い」にチェックを入れていたため、かき氷の上には2本のフェアリースティックが飾られていました。しかし、それが燃え尽きた後、火を怖がっているスタッフがそれを回収しようとした際、誤ってフェアリースティックを同行者の飲み物の中に落としてしまいました。さらに、ただ「Sorry」と言っただけで、何の対応もせずにそのまま立ち去ってしまいました。 このお店は、サービスの質も料理のクオリティも、価格にまったく見合っていません。訪れることは決しておすすめしません。 緑の丸で囲まれている部分が、焼き網にくっついてそのまま捨てられたお肉です。ご覧の通り、かなり大きな一切れなのに、客側からの反応がないうちに、スタッフは何の説明もせず、そのまま処理してしまいました。 這是一段非常令人失望的用餐體驗。負責燒烤的工作人員似乎害怕火焰，第一片肉就烤失敗，黏在網子上。之後，他大致回收了烤壞的肉，然後若無其事地開始烤下一道菜。 許多烤好的肉直接被放進燒肉醬的碟子裡，使得肉本身的風味完全被醬汁掩蓋，變得單調且只是死鹹的味道。整體來說味道缺乏變化，令人感到遺憾。唯一讓人滿意的料理只有「Nikuschetta」，這道菜是法國麵包上放上生牛肉，非常美味。 這是一家價格偏高的高級燒肉店，但在最後加點時，我問了一句「那之前的處理就只是回收嗎？」對方才終於願意做出補償，補上了一片肉。是否因為我被當作不懂日語的外國人而被輕視了呢？ 我原以為不會再發生更糟的事，沒想到最後的甜點——抹茶刨冰——成了整場體驗的最糟糕結尾。 我在預約時勾選了「慶祝生日」，因此刨冰上裝飾了兩根仙女棒（仙女棒煙火）。然而，在仙女棒燃盡後，害怕火焰的工作人員試圖回收它時，不小心把其中一根掉進了我同行朋友的飲料中。更糟的是，他只說了一句「對不起」就轉身離開，完全沒有任何後續處理。 這家店無論是服務品質還是料理水準，都完全不值得這樣的價格。我絕對不會推薦任何人來這裡用餐。 被綠色圈起來的部分，是黏在烤網上然後就被丟棄的那塊肉。但在客人還沒有任何反應之前，店員什麼說明也沒有，便直接處理掉了。

確かに、お肉は薄くて美味しい…。 一方、焼肉をガツガツ食べたい人には向かないし、人が多くて落ち着かないからサラリーマンの接待には向かない。また、肉を店員さんが焼いてくれるので、好きなタイミングで食べれない…。恵比寿で高級焼肉を食べたいなら良いのかも。あとインバウンドの客人も多いかな…。 価格は、真中のコースと肉寿司をプラスして、飲み物を飲んで@16,500円位（安くはない） 結論、一回行けば良い感じ。 追伸　骨董通りの方がまだ落ち着いてるかも。

料理は一品一品がめちゃ美味しい。ただ、カウンターやと目の前のキッチンの人の数や作業の慌ただしさは、ゆっくり落ち着いて食べれる雰囲気では無い。賑やかな居酒屋をイメージしていくと良いかも。若手スタッフが上手く連携出来て無く、何度もオーダー聞くので、ケアはしてくれてるものの、「さっき頼みました」の回答を3,4回はしたのが？？な感じでした。

📍広尾 小野木 (広尾) 大人が喜ぶ美味しいおしゃれ和食 広尾の明治通り沿いにある素敵なお店。 一階の扉を開けて階段を登ると、木材を基調とした素敵な空間が広がる。 大人やデート利用、外国人グループなどが多め。 メニューはどれも魅力的なものばかり！ いろんな前菜やカニ・ウニ・イクラ、高級焼き魚、和牛、揚げ物、10種超の土鍋ごはんなど。 コースもアラカルトもどちらも良さそう◎ おまかせコースは1万円から。 お値段は贅沢食材を使ったものも多く高め。 『たべたもの』 ・小野木のポテトサラダ ¥1,200 ・とうもろこしの冷製スープ ・お刺身 厳選 “おすすめ” 3種盛り ¥4,900 ・関アジの “半レア” フライ ¥2,500 ・小野木名物スペシャル オマールの “び” の炊き込みご飯 ¥4,500

感じがいい店員さんで安心して食事できました。初手の生牡蠣が好みのあっさり系。〆の蕎麦も美味しいし。甘鯛でめちゃのみました。

創作和食が好きで、もう5回ほど通っています。大切な友人のバースデーなど、特別な日に安心して利用できるお店です。どの料理も見た目も味も楽しませてくれるのですが、中でもロブスターの釜飯は絶品。香ばしく炊き上がったお米に旨味たっぷりのロブスターが贅沢で、何度食べても感動します。

落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な和食をいただきました。 お気に入りのメニューは、 ・特上ボタンエビ・生ウニ・イクラの盛り合わせ ・のどぐろ塩焼き ・赤城和牛サーロインのすき焼き風 特にのどぐろの塩焼きはふっくらジューシーで美味しかったです✨ 〆の桜エビとイクラの炊き込みご飯も最後まで大満足。 お刺身3種盛りでは珍しい“くじら尾の身刺し”にも出会えて楽しい体験でした。 気取らず丁寧な和食を楽しめる、大好きなお店です。 ごちそうさまでした！

めちゃくちゃ人気店で高級店でした。 最初看板が小さいので場所が分からなかったです。人のお家みたいな表札サイズのお店の看板？なので気をつけて見てください！ 階段をあがってカウンターに案内していただきました！ お酒みたいな見た目のノンアルコールドリンクもあるのでお酒飲んでる風に装えます。 飲みたくない時は非常に助かります。 どの食事もめちゃくちゃ美味しかったです。 たらふく食べたあとのお蕎麦はちゃんと味わえなかったのでお腹そこそこでお蕎麦いただくことをおすすめします。 別店舗でお蕎麦屋さんもされてるそうなのでせっかくならお腹に余裕をもって食べたかったです。 最後のデザートまで美味しかったです。 お値段もしっかりですが、特別な日やデートにはいいかと思います。 内観もめちゃくちゃおしゃれなのでいいと思います。静かでロマンチックというより、人が沢山いてお話しやすい空間だと思いました！ また機会があれば行きたいと思います！

📍広尾 小野木 今年で10年目になる広尾の小野木さんへ訪問✨ 何を食べても美味しくて本当にハズレがない。 最近お蕎麦を始めたようでそちらも絶品でした🥢 次はお蕎麦ランチにお伺いしたいですっ グルメブログ:gourmet codeᝰ✍🏻 Instagram:@gourmet_61m 食べログ:おみゆグルメ

訪れたのは、ミシュラン三ツ星を誇る南麻布の名店【茶禅華（さぜんか）】。 日本の四季や茶の精神を中華料理と融合させた“日本×中国”の世界観は、まさに唯一無二。 一皿ごとに静けさと情熱が交差し、まるで物語を読んでいるようなコースでした🌿 🔥真っ赤な情熱！名物「辣子鶏（ラーズージー）」 ドーンと器に盛られた唐辛子の山🔥 中にはカリッとジューシーな鶏肉が隠れていて、辛さの奥にしっかりとした旨味があって止まらない この“辛さの美学”がクセになります。 🦈極上のふかひれ煮込み 澄んだ金色のスープにふわっと浮かぶ大ぶりのフカヒレ。 とぅるん、とろ〜り…とにかく口当たりが繊細すぎて、思わず静かになる美味しさ。 🍜シンプルなのに極上「清湯麺」 シンプルなのに、全身が喜ぶような優しさが染み渡る 中華の奥深さを感じる一杯でした。 🍨デザートもセンス抜群 マンゴーとハーブのシャーベットの組み合わせは、爽やかで軽やか。 最後まで完璧に計算されたコース構成に感服。 🌿まとめ “茶の心”と“中華の技”が出会ったら、こんなにも心が満たされるんだ…と改めて実感。 茶禅華は、五感で味わう“物語のある中華”でした。 どのお皿も「静謐（せいひつ）」という言葉がぴったりで、誰かを連れて行きたくなる特別な場所。 季節ごとに再訪したくなる、そんな中華の美術館です🎐

茶禅華は「言わずと知れた超予約困難店」という評判通り、特別感あふれる時間を過ごせるお店でした。 今回は奇跡的に予約が取れ、急遽来日していた韓国の友人と一緒に訪問。 店内は落ち着きがありながらも堅苦しさはなく、肩の力を抜いて食事を楽しめる雰囲気でした。 料理は中華をベースにしつつ、日本の四季や素材を巧みに取り入れていて、一皿ごとに驚きと発見がありました。 味はもちろん、器や盛り付けも美しく、五感で楽しめるコース構成。 友人も「韓国ではなかなか体験できないスタイル」と感動していて、食事を通じて会話も自然と弾みました。 サービスも程よい距離感で心地よく、記念すべきひとときをさらに特別なものにしてくれました。茶禅華は「食事を超えた体験」を提供してくれる場所で、再訪を強く望むお店の一つになりました。

中華と日本料理の技法が融合した前衛的な中国料理を提供する名店。「和魂漢才（わこんかんさい）」の精神を掲げ、四川・広東をバックボーンにしながらも、日本の食材、感性、調理技術で再構成した新たな料理世界を描く 。 シェフの川田氏は、「四川料理 麻布長江」で10年、「日本料理 龍吟」で5年修業を重ね2017年、南麻布の閑静な住宅街で「茶禅華」を開業。 どれも洗練されていて美味しい。 特に手羽先、麻婆豆腐は食べ応えもあり、スパイスが素晴らしかった。 また、シソのアイスも素晴らしい。シソがこんなにスイーツに合うのかってびっくりでした。 またコースも変えて来たいです。 ◆野生白茶 ◆紹興鮑蝦 ◆五根香魚 ◆蜜汁叉焼 ◆葡萄肉丸 ◆青柚海蜇 ◆雉雲吞湯 ◆清蒸鮮魚 ◆香辣鸡翅 ◆紅焼魚翅 ◆今日時菜 ◆千焼龍蝦

日本ではじめてミシュラン三ツ星の高級中華店と聞き体感してみたく訪問。コースは最上のスペシャルコースです。一品一品が厳選された素材で緻密に構成されていて、盛り付けや器などにも細かい気配りがあり、味の深みに奥行きがある料理だと思いました。21種類の食材を煮込んだ茶禅華佛跳牆のスープは絶品で一口飲んだ瞬間から身体にしみわたります。食材のエキスが物凄く詰まったスープで感動でした。密叉焼、麻辣虎福は表面がパリッと香ばしく中身はジューシーに仕上げられていてこちらも絶品です。フカヒレのスープは濃厚な出汁で深みがあり美味しく、干し鮑もビックリする位に柔らかく、鱧も見事な身で今迄に食べた鱧の中で一番に美味しかったです。1日だけしか花を咲かせないジャスミンの花で作られたジャスミン茶も香りが凄い良くそれを提供できる事も凄いと思いました。ただ星4にしたのはお会計もとても高額でしたので、そこの比較と満足度でさせてもらいました。次回はもう少しランクを下げたコースでも来てみたいです。お客としてはやはり支払う金額以上の感動が欲しいとなってしまうのが常です。トータル非常に美味しく見事なコースでしたがやや料金が高めと言う評価です。

自分の評価基準、予想の遥か上を行くお料理の数々にただただ圧倒された感じです。 ワクワクするようなプレゼンも愉しい、最上の食材を贅沢にドカンと使うお料理の数々。 雉のスープの複雑な土のようなふくよかな香りと全く重くない、さ湯のようにサラリとしているのに無限に広がる旨味の世界に！！？ あらゆるカテゴリーのお料理スープ・コンソメの中でも最上位に位置するかもしれません、あまりにも衝撃的でそれ以降、ただただ美味しい旨いやばいを連発して食べる事に集中してしまいました。 サービスの皆様の穏やかで優しいホスピタリティとめちゃくちゃ凄いお料理の数々にフルパワー充電して明日への活力頂きました。

やっと予約が取れて行けた念願の茶禅華。全て想像を越えたお料理でとても満足。一品の量は少ないが最後はお腹いっぱいに。お茶までパーフェクト、さすがです。

南麻布の「茶禅華」でディナー。 ここは“お茶と料理のペアリング”という唯一無二の体験ができる中華レストラン。中国料理の力強さと日本料理の繊細さが融合し、一皿ごとに新しい発見がある。 アオリイカの翡翠和えや毛蟹の絹笠茸詰め、雉のスープ、ラムの炭火焼きなど、どれも素材の持ち味を生かした逸品。特にフカヒレ姿煮は濃厚で、圧倒的な存在感。桜海老春巻きと鉄観音茶の組み合わせは印象的だった。 ティーペアリングも素晴らしく、古樹銀針や水出し玉露、烏龍茶などが料理に寄り添い、味わいの世界が広がる。お茶と料理のマリアージュの奥深さを体感できた。 【総評】 茶禅華は、料理・空間・サービスすべてが洗練されたトップレベルの中華。非日常の食体験を求める人には必ず訪れる価値がある一軒。

ランチお伺いしました。 お料理は言うまでもなく絶品、とくに馬糞ウニのお鮨は極上。 クラセアスールのペアリングコースオススメです。最初のお野菜中心のおつまみのプラタのソーダ割りから、柚子皮が入ったレポサドのソーダ割りも新感覚でとても美味しかったです。馬糞ウニとレポサドのストレートは相性抜群。 ゴールド、アネホも頂きましたが、特にアネホはスパイシーもありながら甘みも感じる初めて味わったテキーラ。 単品のクラセのお値段もBARよりかなりお値打ちかと思います。 極上のお料理と最高のテキーラのペアリングを楽しめる唯一無二のお店です。

中目黒の隠れ家鮨、#鮨宇田津に行ってきました🍣✨ 最初から最後まで少しの油断もない完璧なお鮨でした。 特に炙りトロとウニの握りが絶品🍣 思わずおかわりしてしまうほどです。 お店の雰囲気は静かですが、全然会話しても大丈夫な雰囲気なので友達同士やデートにもオススメです。 ここに連れてきて喜ばない相手はあまりいないと思います！！ 値段は少し張りますが、値段と合う満足度でした！ 個室はソファーなので子供連れもいけます。 また行きたいお店が増えました。

宇田津 鮨＠中目黒 ⚪︎一口惚れする芸術鮨🍣 📝【食べログ】3.74 💰【価格帯】1人¥10000〜 🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩5分 📞【待ち時間】予約困難店ではありませんが、土曜日は早めに埋まってしまうので早めの予約必須です👤 ⏰【営業時間】 12:00〜15:00 18:00〜23:00 定休日なし …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ●中目黒駅から徒歩5分路地裏の住宅街にあるミシュランガイド2023で新たに１つ星を獲得されたお鮨屋さんです🍣🚶‍♀️ ●のれんや看板はなく重厚感のある木目調の一枚扉が目立ちます！ ●大将は銀座鮨一出身の方で、「アートｘ鮨」を軸に、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に楽しんでいただく店づくりをコンセプトにしています！ ●そのコンセプトをしっかりと体現した「楽しい新しい美味しい一貫」に感動しっぱなしでした👏 ●店内はカウンター9席に加え、4〜5名の個室が1部屋あります！ 店内に入ると少し暗めの落ち着いた照明で席にはしっかり照明が当たるモダンでお洒落な内装になっており、テンションがあがります🤗トイレのハンドソープがAesopというところもオシャレですね笑 🍽【料理の紹介】 ⚪︎ランチおまかせ握り¥8800 握り12貫に手巻き、お椀、卵焼きがつきます🍣 ・野菜巻き 中には蓮根チップス、ザーサイ、水菜、長芋等が入っています！パフェのように層構成にして一口一口食感が違い、一巻きで楽しめます！一品目から感動でした😋 ・車海老 茹でるときに真空パックに入れて、旨みを閉じ込めているそうです！噛むたびに甘みが増していきます、ずっと噛んでいたい🤤 ・牡蠣の酒蒸し 牡蠣を酒蒸しで低温加熱し、昆布の香りもよく、お酒と一緒に味わいたい一品でした🍶 ・鯛 金目鯛を厚切りでシャリも大きめです👍 ・鰆(さわら) 身がふっくら、脂が乗っています！口当たりが最高でした😋 ・鰤(ブリ) 脂味の甘さが最高です！トロッととろけます😊 ・鰤② エシャレットが入っておりさっぱりとした味付けで、1つ目の鰤とは違う美味しさでした！ ・雲丹 青海苔を素揚げしており、味はもちろん食感と磯の香りも楽しめました🌊 ・スミイカ スダチが少しきき、味が締まっていてスミイカの甘さとの相性👍 ・鮪 赤みに合うようにづけマグロ用の赤酢のシャリを使っていました！赤酢との相性👍 ・中トロ 脂が乗っていて滑らかな舌触りで美味！ ・あん肝の軍艦 クリーミーで美味しかったです！ ・穴子 塩とタレで選べます！フワフワで間違いない美味しさ🤤 ・お椀 胡麻の味噌汁で、身体に沁みます！ ・玉子焼き 熱いお茶ではなく、和紅茶と一緒に出てきます！ケーキ感覚で味わえました🤤 ●仕入れたネタに一手間加える創作的なアプローチを楽しめるネタの数々でした！他の鮨店と差別化され、こだわりを感じる魅せる一貫でした👏ぜひ再訪したいです！ ごちそうさまでした🙏

中目黒の静かな住宅街にある隠れ家っぽいお寿司屋さん。外観がめっちゃシンプルで、一瞬「え、ここで合ってる？」ってなるけど、中に入ると一気にオシャレ空間。 コース序盤からすでに美味しくて、「これは期待できるぞ…！」って思ったら、その後の握りが本当に全部レベル高かった。中でも炙りトロとウニがやばかった。とろけた。 シャリも主張しすぎずネタとの相性バッチリで、大将のトークもほどよくて緊張せず楽しめた。あと器とか内装のセンスもすごいよかった。 値段はちょっとするけど、ちゃんとそれだけの価値あると思う。特別な日などにオススメ。 インスタ映え狙いより「ちゃんと美味しい寿司食べたい」人向け！

「こんな場所に、誰が行くのだろう…？」 そんな先入観から、なかなか足を運べずにいました。 しかし本日ランチに伺って、その思いが一変。むしろ、もっと早く訪れるべきだったと後悔しています。 素晴らしいお寿司屋さんは数多くありますが、こちらは「お寿司屋さん」という枠に収まりきらない特別な存在です。 すべてのお料理に気品と優雅さが漂い、香りと味わいに心を奪われ、食材の組み合わせには思わず驚かされます。 海外からのお客様達もここでお食事をいただいたら、普通のお寿司屋さんには行けませんね。 大将の強いこだわり、そしてその想いに共鳴しながら生き生きと働くスタッフの皆さま。 このお店の魅力は、そうした方々によって丁寧に、真摯に、形づくられているのだと感じました。

住宅街の中にあり、暖簾、看板等はありません。事前に調べてから行く事をお勧めします。 食事内容は、魚をメインにした、趣向を凝らした様々な料理が提供されます。どの料理も非常に美味しく頂く事ができました。

ランチコース利用！ 古い江戸前の仕事と洋風な一品も、取り入れた少しフュージョンに近いお鮨屋さん。 足し算的な味の構成の一品も多く、昔ながらの江戸前鮨好きな方は少し苦手かも。 ランチだからか、ムール貝の巻き寿司など、ん？？と残したくなる品もあり。 夜は分からないけどランチはこの値段ならもう少しいいネタでも、いいのでは？と思うところあり。 説明丁寧で店の雰囲気もオシャレでデートに向いてます。夜は隣がテキーラバーとニッチなのも楽しい。

浅草の老舗そば店で「冷やしきしめん」をいただきました。つるっとした喉ごしと幅広の麺が特徴で、夏にぴったりの爽やかな一杯。出汁はしっかりとした旨みがあり、薬味との相性も抜群でした。 店構えからも歴史を感じられ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのも魅力。観光の合間のランチにもぴったりです。浅草で和の涼を楽しみたい方におすすめです。

浅草の老舗蕎麦店として有名な尾張屋本店でランチ利用。 休日はいつも長蛇の列ですが、平日は時間をずらせばスムーズに入店できました。 どうしても天ぷらが食べたくて天丼セットを注文。 衣は軽く、サクサク感と香ばしさが絶妙で、海老の旨みをしっかり感じられました。 お蕎麦も喉ごしがよく、老舗の味を堪能できて満足です。 日常使いとしては少し高めの価格帯ですが、その分クオリティは納得。 観光客だけでなく、地元の方も多く訪れる理由が分かる名店です。

浅草で老舗の日本蕎麦屋さん。 お蕎麦も美味しいが、天丼がお勧め。 この日は2軒目で利用。 蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。 熱い蕎麦湯を何度も取り替えて下さる気遣いがありがたい。 お通しに蕎麦味噌が付いてくる。ここの蕎麦味噌は並木の蕎麦味噌に近いタイプ。唐辛子が入っているようでピリリと辛い。 茹でたての枝豆、手作りの玉子豆腐が老舗の矜持を感じる。

連休で賑わう浅草で暑さの残る中、お昼につるっとお蕎麦でもと。 雷門をそのまま上野方面に進むと大通り沿いの角にお店があります。 座りざまにビールを頼み、メニューとにらめっこ。 ビールは冷えてて何とも美味いが、一緒に出されたつまみのおかき。 こんなにしけっているなら出さないほうがマシですね。 お蕎麦は季節の変わり蕎麦のしそきりを注文。 紫蘇の青さと香りが爽やかで、極細のお蕎麦は暑い日中に丁度いい。 量も普通かな。 最後にちゃんと蕎麦湯もいただき一丁あがり。このくらいで丁度いいのよ。

友人と会って、お昼にお邪魔させていただきました。 お蕎麦と天丼のどちらかのみを選べなかったからぜいたくに両方にしました😄 お蕎麦は、細くしてシャッキリした噛み応えとのどごしで美味しかったです。特に大根おろしが薬味であって、お蕎麦と食べるとこんなに美味しいのかと驚きでした。 天丼は海老の食感が良くて、ごま油で揚げたものは重いのかなという先入観があったのですが、そんなことはなく、美味しくいただきました。

土曜日は朝から浅草はインバウンドの人でごった返し羽田に行く前に何か食事をと思いこちらへ開店とともに入店カレー南蛮と海老天を注文生ビールがないとの事で瓶ビールを注文特筆する事はないですが浅草雷門すぐとなりでこの価格は安いほうかもまた接客も丁寧でスピーディでした。老舗の風情を感じられる善き店です次は焼きのりや卵焼きやいたわさなんかをつまみに酒を飲んでみたいなあ😊

蕎麦の名店も多い浅草。こちらも老舗の人気蕎麦屋です。 お勧めは大きな海老天が乗った「天ぷらそば」。 丼からはみ出るほど大きくプリプリな海老が2尾。 蕎麦と海老の王道の組み合わせ、美味しくない訳がないです。

渋谷のNo.1居酒屋！！ 渋谷で一番美味しい居酒屋という評判を聞いていて、ずっと行ってみたかった高太郎さん！ 仲良しレビュアー様が常連で誘ってくださり、念願の訪問！！ JR山手線・埼京線渋谷駅南口から歩いて4分ほど、渋谷・桜ヶ丘の閑静なエリアにお店を構える居酒屋さん。 ひっそりと佇む隠れ家的な居酒屋で、大人のための店といった感じ。 店内はアットホームな雰囲気で、美味しい和食と日本酒が楽しめるかなり人気のお店。 ミシュランのビブグルマンに選出もされており、なかなか予約の取れないお店です。 オーナーシェフの林さんは、池尻大橋の名店KANで修行してから独立したみたいです。 お料理はアラカルトでのオーダーが基本。 オススメで色々とプランを組んで頂く事も可能なようです。 この日は私が初めての訪問だったため、オススメのお料理を一通り出して頂く形でお願いして貰いました！ 今回いただいたのは… ・野菜のおひたし ・大桃豆腐 冷奴と厚揚げ ・お造り盛り(カンパチ、根蛸、真鯛) ・讃岐しゅうまい ・燻玉ポテサラ ・黒舞茸と蛤の茶碗蒸し ・讃岐メンチカツ ハーフ ・発酵白菜と海老のグラタン ・酒肴盛り(鴨と粒マスタード、もずく酢、ササミと胡瓜の胡麻浸し) ・〆の釜玉バターうどん 讃岐しゅうまいはとてもジューシー！ 旨味たっぷりで繊細な味わいがおソースとの相性が抜群！ 中でも好みだったのは… お店の名物メニューである「讃岐メンチカツ」！ 香川県で飼育している讃岐バーグを使用しているそうです。 2種類の豚ひき肉を合わせて、さらに玉ねぎを合わせる事にでよりジューシーな中身になっているそう。 とても美味しいかった！！！！！ 決して安くはないけど、気にならないくらいの満足感！ お料理、接客、店主の気配り、どれもクオリティーが高く、お気に入りのお店がまた増えました！ 他にも気になるお料理がたくさんあったので、またお邪魔したいです。 ご馳走様でした！！！ ーーーーーーーーーー 【参考になりましたら、いいね！あとフォローもお願いします！】

6月土曜日午後にインスタの空席情報を見て予約の上、訪問。全てに丁寧な手が加えられている料理に感動。

渋谷 高太郎 おまかせ セルリアンタワーの裏手に ひっそりと佇む名店 高太郎 お酒好き 料理好きが目指すお店でもあります 今回は食べたいもの+お任せスタイル 刺し盛りや黒舞茸と蛤の茶碗蒸しなど 食材の良さを活かす料理が続々です！ 変わり種だと焼売とメンチカツもとても素晴らしかったなと！ご馳走様でした！ #日本酒 #渋谷 #高太郎 #メンチカツ #グラタン #焼売 #茶碗蒸し

三回訪問しましたが。三回とも外れなしで優しい家庭的な料理でどれを食べても美味しい！接客も凄くよい！日本酒のラインナップも面白い！間違いないお店！

ある料理家さんのおすすめもあり、奇跡的に予約が取れたタイミングで夫と伺いました。 お料理の味はとても美味しく、楽しませていただきました。 しかし接客に関していくつか疑問に思う点がありこの評価とさせていただきました。 席に着いてすぐカウンター内にいた女性スタッフの方が「お飲み物はビールですか？」と一言、まずこの時点でなぜビールと決めつけるのか疑問に思いました。夫が持病での退院後すぐであったためお酒が飲めず、メニューに載っていた「ポンジュースで」とお願いしたところ「…ポンジュースですか？笑」と鼻で笑うような態度で注文を取られたこと。 あまりの態度だったため、その場でお伝えしようか迷ったくらいです。 その後も隣の女性2人組にはお料理の説明をする中、こちらにはお豆腐の説明はなしで「食べ比べです」のみ。 とてもこの接客に対して対価をお支払いしたいと思えるものではなかったため再訪はありませんが、勉強になりました。

渋谷の有名居酒屋　高太郎 数年ぶりの来訪でしたが、どの料理もおいしくて大満足。 特に豆腐の味比べとして出てきた絹豆腐と揚げ豆腐や 味付けの半熟卵が乗ったポテトサラダ 肉汁たっぷりのメンチカツなど、お酒のすすむ料理の数々と共に日本酒を堪能

高太郎【東京・渋谷】～ 質実と云うご馳走 ～ 再 訪(24.8月） 半年ぶりの再訪。 毎度ながら居酒屋の矜持を感じる酒に合う肴と料理。 今回のハイライトは とうもろこしと蛤の茶碗蒸しと チキン南蛮 生姜タルタル。 ◆今回のお品書き 夏野菜のおひたし お造り盛り：平目、あおりいか、釣り鯵 燻玉ポテサラ ジャンボなめこ 辛味大根 茗荷とシラスのグラタン とうもろこしと蛤の茶碗蒸し チキン南蛮 生姜タルタル 讃岐しゅうまい ハーフ 讃岐メンチカツ ハーフ 手打ちぶっかけうどん ＋ビール1杯、日本酒4合(を2人で) （夜）12100円／人 ※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。 ◆この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 居酒屋で＂東の高太郎、西の食堂 おがわ＂と云われるほど 大人気の店。 ”旬の食材×調理法×ずらし”が 高太郎流のおいしい方程式とか。 ＜注　文＞ 単品で頼んでも良いが、 豊富なお品書きから食べたい料理のみリクエストし、 後はお任せコースが間違い無し。 ドリンクはビール500円より、日本酒1合740円より、 ワインはグラス700円より、ボトル3800円より。 ＜雰囲気＞ 渋谷の喧騒から遠く、でも楽しい賑わいに満ちる。 威勢が良い訳ではない、でも気持ちのいい接客、 渋谷らしからぬ大人の居酒屋がここに在る。

🌟時間がゆったり流れる優雅なMorning🌟 ～Locale(ロカール)～ 【注文商品】(税込) ・アボカドタルティーヌ　1,540円 +卵　200円 ・ホットコーヒー　770円 合計2,510円(税込) オープン直後に満席！ アメリカの雰囲気感じる人気なお店！ モーニングやランチタイムはカフェのような雰囲気ですが、 夜は様々な国で得た知識と調理法からなる イノベーティブレストラン。 産直の食材を使用した、 こだわりの料理がいただけます。 エッグベネディクトのような 「エッグスコモドール」と「アボカドタルティーヌ」が人気のようで。 今回はアボカドタルティーヌを注文♪ カウンター席は調理風景も見られる特等席！ カンパーニュにニンニクを擦り付けて、 スライスアボカド、卵(←トッピング) 上からデュカ(ナッツ類とスパイスと塩を混ぜた調味料)をかけるだけのシンプルながら とても美味しい！ そのデュカの中に入っている スマックという酸味のあるスパイスが特徴的！ ナッツとカンパーニュの食感も楽しめる逸品！ オープン前に行けばすんなり入れましたが、 暖かくなってきたら並ぶこともあるようです！ 気になったらぜひ行ってみてね～✨ 🏠お店情報🏠 所在地:東京都目黒区目黒1-17-22 目黒駅から徒歩11分 アクセス:目黒駅ら徒歩8分 営業時間: 【水・木・金】18:00~22:00 【土】09:30~14:00/18:00~22:00 【日】09:30~14:00 定休日:月・火 席数:19席 お会計:現金、カード、電子マネー、QRコード決済

目黒の「ロカール」は、TableCheckからしか予約できない完全予約制に近い人気カフェ。 土曜のブランチで訪れましたが、1週間前の予約でも夜22時枠しか空きがないほどの人気っぷり。 カウンターとテーブル席が選べ、当日並んで入れる可能性もあるものの、基本的には予約推奨。 💡キャンセルポリシー注意：無断キャンセルには1人あたり1,000円の席料発生します！ ⸻ 🪑雰囲気 ウッディな家具とグリーンの壁、センスある配置が絶妙に心地よく、ナチュラルな中に温かみを感じるインテリア。 カウンター席では、キッチンの様子が見えるのもライブ感があって楽しいポイント。 外には素朴な2席のテーブルもあり、季節によっては外ごはんも気持ち良さそう◎ ⸻ 🍽 いただいたブランチはこちら ・EGGS “COMMODORE”（¥1,400） ふわとろのポーチドエッグ、ローストケール、香ばしい自家製マフィンの組み合わせ。 ナッツの風味豊かなカシューナッツソースが全体をまろやかにまとめていて、食べ応えもしっかり。 ・AVOCADO TARTINE（¥1,400） これでもか！というほどアボカドが贅沢にのったタルティーヌ。 スパイスの効いたデュカと、半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群。ナッツの食感も楽しい。 ・アイスコーヒー（¥700） やや強めの焙煎で、苦味とキレがあり、食事とよく合います。 ⸻ 💬価格帯は決して安くないけど、素材・丁寧な調理・雰囲気を含めて“ちょっと良いブランチ”としての価値は充分。

今回初めて伺いました。予約をしていなかったので9時ごろに到着し開店待ち。外のテーブルで良ければすぐに案内可能とのことで外の大きい方のテーブルに着席。運良く当日は暑さがかなり抑えられていて風もあったので心地よく過ごせました。他の方々も書いてらっしゃいますが予約をお勧めします。 オーダーしたのはアボカドタルティーネ。ポーチドエッグとベーコンを追加。飲み物はホットコーヒー。トーストの厚み、焼き加減が完璧！カリカリとふんわりした部分のコントラストが絶妙で美味しいです。アボカドやシーズニングも丁度良い量感でまとめられているのでトーストと一体感が感じられて大満足でした。久しぶりに食べたカリカリのベーコンも程よい塩加減に仕上がっていて食感と共に楽しめました。 コーヒーカップ、お皿やナプキンの色・形もとっても素敵でした。美味しいトーストやコーヒーをより一層楽しめたのも嬉しい点です。 また、お店の方がとても感じよく接客して下ったのも心地よく過ごせた理由の1つだと思います。 お食事も接客も大満足。次回は是非エッグスコモドールやバーガーを試してみたいです！

アボカドパン、めちゃくちゃ美味しいし、 パンケーキも、初めての食感で本当に美味しい。 9:00に目黒駅に着いて、歩いてお店へ。 待って待って待って、10:30に店内へ案内してもらいました。 予約が良いが、突然行くなら8:45くらいにはお店に着いてると一巡目で入れると思います。

前が気になっていた Localeさんへ！ アボカドトースト、ポーチドエッグ、バナナパンケーキとコーヒーをいただきました！ 最高に美味しかった、、、特にポーチドエッグには感動。 アボカドトーストは2つ来るので、2人で行った際には1つの注文でシェアするのが良いかも！ 日曜のbrunch狙いで訪問、超人気なだけあって大行列でした！ 9:10頃に着きましたが、すでに数人が並んでいた…9:30には大行列が出来ていました。10時の1巡目で案内されましたが、お席は予約の方でほぼ埋まっており、3席を予約なしのお客様で回転していた様子。 店員さん曰く前日土曜は最大3時間待ちしたお客様もいたようです。 予約で来店するか、9時に並んで1〜2巡目で案内されるのがベスト！ お食事はどれも最高です！ 休日のbrunchを優雅に過ごしたい方にオススメです！

オーナーシェフのケイティさんが腕を振るう素敵なお店！目黒のひっそりとした住宅街にあり、隠れ家的な存在感。　外国人やアーティスト系のお客様も多く、とてもアットホーム。 大きな黒板に書かれた手書きのメニュー、そこにはこだわり抜いたお野菜やお肉を使った身体に優しい一皿が。 素材を活かして調理、アクセントにソースがこの店のベーシック。 美味しいワインとお食事で、時間があっという間に経ちます。 This intimate restaurant is led by Chef Katy, who creates heartfelt dishes full of natural flavor and warmth. Hidden in a quiet residential area of Meguro, it’s a true gem known among locals, artists, and international visitors alike. A handwritten menu on a large blackboard features carefully selected vegetables and meats, all prepared in a way that’s gentle on the body. Chef Katy’s cooking philosophy lets the ingredients shine, with elegant sauces used as subtle accents. With a cozy atmosphere, great wine, and nourishing food, it’s the kind of place where time simply slips away.

オシャレな雰囲気だった。 ここでしか食べれないものは無かったのが残念 調理しているママではなく、フロアスタッフさんがやや高圧的でびっくりした。。

６年連続でミシュランガイドに掲載された銀座八五さん。 10時30分に到着！ 外に並んだ列には１０人程いる感じ。 午前中の予約なしの枠にギリギリ入れたようです。 並んでいる間にラビオリグルマンディーズ中華そばと、肉ごはんの券を購入。 1時間ほど並びましたが、あまり時間を感じませんでした。 着席して10分程で着丼！ 【“かえし”を使わないスープ】 鴨や鶏をベースに貝柱やしいたけ、仕上げに生ハムを加えた洋風のもの。 コクがあるのにスッキリしている。 とても上品で透き通った黄金スープ。 【浅草開化楼の細麺】 このスープにはこの細麺がピッタリハマっている。リンゴとハチミツぐらい相性が良すぎる。 【分厚いチャーシュー】 豚バラ肉をフレンチ風に下ごしらえ、こんなに厚いのに柔らかい。これなら歯はマストではない。 お店の雰囲気も良いし、店主さん、店員さんもとても上品です。 流石ミシュラン・ラーメン🍜

なんとか予約がとれたので、都合をつけて水曜13時に訪問。 予約時間直前に女将さんが外に出てきて、予約と注文の確認をされます。 今回は楽しみにしていた ・ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2,200 ・肉ご飯 ¥500 を注文。贅沢だ⋯ 店内はまるで高級割烹か鮨店のようでしたが、(181cmの私でも)座りにくいハイチェア、そして隣の方との距離も近い。 先に中華そばから提供されました。黄金色に透き通ったスープ、綺麗に整えられた麺が、世界観を訴えています。 スープはやや薄く感じましたが、塩味と旨味を感じられます。胡椒のアクセントが良いです。麺は良くも悪くも“普通に”美味しい細ストレート麺。チャーシューとラビオリは、噂通りとてもとても美味しかったです。 肉ご飯は「タレを使ってない」「まずは西洋わさびとネギで」「最後にスープをかけて」とのことでしたが、こちらも(当然なのですが)味が薄く、満足感は得られず。 ラーメンの好みは千差万別。私には系列店の『つけそば勝本』さんの方が好みでしたが、素材の良さや雰囲気を併せて、人気店なのは納得です。

銀座に佇む僅か6席しかない名店「ラーメン八五」🍜 今回発表されたミシュラン2026にも掲載されました。 大将の松村氏は京都全日空ホテルでフレンチシェフとして36年の経験を持つ鬼才。腕のたつ総料理長としても有名だった。 退職後、「もっと手軽に美味しい料理を」と考えが及び、ラーメンづくりを一から学んだというから驚きです。 以前は、大変な行列だったようだが、今はテーブルチェックを使った予約システム。 前の週の土曜日、午前9時に予約が一斉に開始される。 午前9時と同時にチャレンジ。運良く予約がとれ10分後に確認したら1週間全て埋まっていたから驚きである。予約の段階からその凄さを知ることとなった。😳 口コミ見ると1時間前に行っても食べられなかったという書き込みもあるように、並んでも食べられないことも多い幻の店。 行きたい方は高いハードルではありますが予約がオススメです。 大将に予約のことを聞くと毎週15分で予約はうまるとのこと。まさに争奪戦である。 さて今回の注文は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」と「肉ごはん」 カウンター越しの目の前で、その一杯を優しく実に丁寧に作り上げる本気の姿に感動。 静寂な中で「どうぞ」と出されたどんぶり、ラーメン店では感じられないような雰囲気。その様子は高級感漂うカウンターの寿司店そのものです。 お客様、みなさん(外国人の方も)しっかり手を合わせて、いただきますと食べ始めることからも、カウンター越しに見える大将が、自分のために作ってくれるという、有り難さを感じとるからであろう。 洗練された美しい澄み切ったスープは、一口目でその芳醇な奥深さを感じる。分厚いチャーシューは、低温で仕上げられ、その柔らかさとジューシーさに圧倒される。トリュフのラビオリは高級感の香り。大将がフレンチ出身ということを実感する味わい。 肉ごはんは洋ワサビが添えられ、柔らかいチャーシューのサイコロ切りを混ぜて食べる。最後にラーメンスープでリゾット風にして仕上げ。 SNSに「一杯の小宇宙」とあらわされていますが、シンプルなのに果てしない。ルーティーンのようで何一つ同じでない。「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使っているのか。大将はその一杯と向き合う日々を重ねているのだろう。 カウンター越しに見える洗練された作業の美しい所作、お客様の反応を心の目で凝視している。 大将の松村氏に世界への挑戦の話しを聞くと、いままさにそのようなことが進んでいるらしい。 最後に写真をお願いしたら笑顔で応じていただけました。 素晴らしいホスピタリティに感動でした。😊

運ばれてきたのは、もはや芸術品の域に達した一杯。 黄金色に輝くスープを口に含むと、衝撃が走りました。ガツンとくる旨味とは対極。素材の輪郭がどこまでもクリアに感じられる、研ぎ澄まされた味わい。 東銀座駅から約徒歩4-5分のところにあります。 「銀座 八五」さん。 テーブルチェックから予約して訪問しました。 ​何度挑戦しても取れなかった予約をようやく勝ち取り、念願の訪問が叶いました。 ​時間になり店内へ案内されると、そこはラーメン店とは思えない凛とした空間。僅か6席のカウンターは、まるで高級寿司店のような趣で、特別な時間を演出しています。しかし、店主の気さくな人柄のおかげか、不思議と緊張感はなく、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が見事です。 ​今回注文したのは「特製中華そば」と「肉ご飯」。 ​ほどなくして提供された一杯は、黄金色に輝くスープに、美しく整えられたストレートの細麺。そしてチャーシュー、メンマ、味玉が芸術的に盛り付けられています。 ​まずスープを一口。旨味を力強く主張するのではなく、雑味を削ぎ落とした、どこまでもクリアで洗練された味わいが体に染み渡ります。これは、今までのラーメンの概念を覆すような、初めての体験でした。 ​パツパツとした食感の細麺は小麦の香りが豊かで、スープとの絡みも絶妙。チャーシューは驚くほど柔らかく、噛むほどに上質な脂の甘みが広がります。味玉の完璧な半熟加減もたまりません。 ​「肉ご飯」は、添えられた山わさびが爽やかなアクセントとなり、チャーシューの旨味を一層引き立てます。そして最後のお楽しみは、このご飯にスープを注ぎ、リゾット風にしていただくこと。最後の一滴まで、心から満たされる、記憶に深く残る一杯でした。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製中華そば 1600円 ・肉ご飯 500円 ・予約代 500円

東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

今まで食べた中でトップクラスに上品な中華そばでした！具材一つ一つがこだわり抜かれていました。 チャーシューはしっとり、ラビオリはトリュフやフォアグラが入ったイタリア風で、そのままでも美味しくスープに浸すと香り高いスープに変化します。 店内はカウンター席が6席のみ。店内はとても落ち着いた雰囲気で、落ち着く音楽が流れていて空間演出も最高です。 予約取りにくい大人気のお店ですが、ぜひ一度足を運んでみてください。 ご馳走様でした〜！！ 〜注文リスト〜 •ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2200 •別途、予約手数料 ¥500

銀座、いや東京トップクラスのラーメンをついに食すことができました。 あらかじめ、土曜日9時開始の予約解放で予約して訪問。 カウンター6席のお店。自分以外、海外の方で変な緊張をする😅 オーダーすると、予約時のカードですぐキャッシュレス決済されます。便利。 おそらく再訪は難しいので、躊躇せずラビオリグルマンディーズ中華そばと肉ごはんをオーダー。 スープはどこまでも上品。決して味は濃くないが、旨味がしっかり。 ラビオリを割るとトリュフの芳醇な香りが追加されて、レベルアップ。 肉ごはんもタレはないので薄味ではありますが、後半にスープを入れて食べたら格別です。 最後に口直しの水出しほうじ茶をいただいて、すっきりして締め。 これまでのどこのラーメンとも違う、感動体験でした！

日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。 すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。 ツマミは一通り出た後に、もう少しツマむか握りに入るか選べます。 私は毎回ツマむ。お酒が進みます。 今日は一段と美味しく感じました。 定番のメヒカリ粕漬けや穴子は温かくて、皮もパリッとしてて、旨みが沁みます。 生牡蠣は普段感銘受けること無いですが、すぎたさんのはめちゃクリーミーで美味しかったなあ。 あん肝・ひのとりペアリングも定番のマリアージュです。 握りは小肌から始まるのが特徴。 大きく、旨みが溢れる締め方で美味いです。 かわはぎ、中トロ、こいわし、かすご、白甘鯛、穴子も最高でした。 追加も全部頼んでお腹いっぱい。満足。 また来ます。 ■AUGUST BEER ◆ぎんなん ◆みるがい ◆まつかわがれい ◆メヒカリ粕漬け ◆生牡蠣 ◆ホッキ貝焼き ■ひろとがわ ◆穴子の茶碗蒸し ■じこん ◆あん肝・ひのとりペアリング ◆数の子味噌漬け ◆イクラ味噌漬け ◆穴子白焼 ◇小肌 ◇すみいか ◇たい ◇かわはぎ ◇しまあじ ■ひがん ◇中トロ ◇こいわし ◇さわら ◇かすご ◇大トロ ◇車海老 ◇バフンウニ ◆椀 ◇なかずみ ◇真魚鰹 ◇白甘鯛 ◇づけ ◇小柱 ◇あかうに ◇穴子 ◇たまご

2021年4月訪問 先日、広尾の鮨陸さんへお邪魔しました。すぎたさんのお鮨を思い出したので今更ながら写真載せます。 創作や捻りの面白いものはなく、全てど直球ですが、磨き込まれています。 正直、唸るような感動するような美味しさではありませんでしたが、もちろん文句のつけようはない美味しさでした。 目を瞑って少し首を傾げるように感覚を研ぎ澄ませながら握られていた姿が印象的です。 いわずもがな予約困難店の代表格。とてもわくわくしながら訪れたのをよく覚えています。当時SNSのためにまあなんと一貫一貫動画を撮っていたことが、その興奮の記録ですね。 こういうお店は訪れる人の期待も上がり続ける中で、しっかり地位をキープされていて素晴らしいです。思い出したら久しぶりにまた行きたくなりました。 ごちそうさまでした。

食べログ評価日本一の水天宮前にある鮨屋。 ディナーで伺いました。 店内は満席。カウンターと個室がありました。 大将が気さくで居心地が良かったです。 シャリとネタのバランスがどれもとてもよく美味しかったです。 お鮨に合わせ、日本酒もいただきました。 1つ1つ出てくるネタが綺麗でワクワクするようなじかんでした。 また機会があれば伺いたいです！

日本一のお鮨屋さん。 超予約困難プレミアムシートです。 カウンター個室1度と、2度カウンターと過去3度利用しております。 個室カウンターは通常カウンターで大将が握ったのを持ってきてくれます。 でもやっぱり通常カウンターが良い！ 最高にうまいっすー！ そして大将は色気がやばいっす！笑 行けるものなら定期的にお邪魔したい！ 食べログでも不動の全国No.1の超予約困難店。

江戸前鮨の殿堂入りグランドマスター、日本橋蛎殻町すぎた。味が申し分なし、以下は記録のみ。 【本日の献立】 おつまみ ·そら豆のおつまみ · 金目鯛の茶碗蒸し · アオリイカ、ホタテ ·珍味：鮟鱇肝、ホタルイカ、牡蠣のオイル漬け （甘口の新政陽乃鳥がとても似合います) ·のどぐろの塩焼き ·メヒカリの酒粕 ·ウニの佃煮 ·穴子白焼 お鮨 ·小肌 ·スミイカ ·平目 ·真鯛 ·スモークサワラ ·かんぬき · 赤身の漬け ·中トロ ·サバ ·車海老 ·ムール貝 ·あさりの一番出汁 ·バフン雲丹 ·大トロ ·穴子 ·干瓢巻き ·玉子焼

【店名】日本橋蛎殻町 すぎた 【最寄駅】東京都　水天宮前 【予算】40000〜 食べログの東京のお店ランキングは常にトップ、予約の取れない名店🍣 お鮨では小肌で、一番初めに握ってくれます✨ 杉田親方の振る舞いや、お鮨の旨さ、 日本を代表する寿司の最高峰✨ 小肌 イカ イサキ マスのづけ 千葉のボタン海老 中トロ 鯵 大トロ 赤貝 黒ムツ 海老 青森の雲丹 白甘鯛 漬けマグロ 穴子の煮詰め　など✨ #日本橋蛎殻町すぎた#水天宮前#銀座#ミシュラン#接待#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#鮨#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ#食べログ

ヒカリモノや青魚系は、抜群。 他の追随を許さない。 だけど、やっぱり高過ぎるかな。 日本一なのはわかるけど、高かろう旨かろうで良いのだろうか。 悩ましい。

平日のランチ訪問。店内は広めでお客さんはそこそこ入ってるが雰囲気も良く快適に食事が出来ました。 ラーメンとそぼろ丼のセットでオーダー。 淡麗系鶏ベースのラーメンもそぼろ丼も美味しく頂きました。 サラダとお新香付きで西麻布なのに1000円でランチを済ますことが出来て良かったです。 ※店員さんの応対良好 ★4.1 2025.2.18

美味しく丁寧に焼き上げられた絶品の焼鳥。 良心とホスピタリティの佳店。 先ず何より料理がどれもちゃんと美味しいです。 串焼きも含めていただいた料理に一つのハズレもないのはすごいことだと思います。 立地は西麻布の交差点のほど近く。 外苑西通りに面した地下ですが、言うてしまえば権八の斜向かい。 西麻布価格のお店が立ち並ぶ中でこのクオリティをこの価格で提供してくれているのは素晴らしいとしか言えません。 六本木の喧騒の中で、しょうもない店に高い金額を払うくらいなら10分歩いてこの店に来ようと思います。 日本家屋を思わせる内装は広くて趣も感じさせつつ、どこか親しみを感じてくつろげる空間。 思ったより？広いので、大人数の宴会にも対応可能かと。 もちろん少人数でも楽しめる使い勝手の良い店。 炭火焼きの焼鳥はどれも美味しく、せせりはおかわりしちゃいました。 一品料理も抜かりはないですが、軍鶏つくね鍋はお勧めです。 ドリンクも生ビール、赤星から焼酎、知香日本酒までそつなく取り揃えてあります。 日本酒の提供スタイルがいろいろなワンカップから選ぶというのがちょっと面白い。 入れ替わりの激しいこの地で15年続けているのは伊達じゃないということを証明している店だと思います。 是非またゆっくり訪れて、いろいろ食べたいです。 ごちそうさまでした。

ランチの鶏ラーメン&そぼろ丼¥950を頂きました！上品な味で満足です。 内装もキレイで、店員さんもカワイかったです！メニューを見た感じ夜もリーズナブルなのでコスパ良さそう。個室もアリで、コースであれば個室料はかからないとのこと。 [再訪] からあげ定食¥1000+ごはん大盛¥50+油淋鶏ソース¥100をいただきました！ 唐揚げは醤油ベースの漬け込みでそのままでも美味。レモンかけたり、油淋鶏ソースに付けたりしていただきました。そのままでも美味しいことや、油淋鶏ソースが別添えな事を踏まえると+¥100油淋鶏ソースはいらなかったと感じました。 ごはん大盛¥50はかなり大盛で来るので、唐揚げが5個付いていることを考えると、こちらも無しで良いと思いました。 副菜にサラダ、味噌汁、お新香が付くのがとても良いです。どれもちゃんと美味しいです。

2024/03/11 夜に訪問。スタッフの方が非常に好印象で居心地が良いです。 料理も、一品物も含め全般的に美味しいです。 (たまたまレバーが品切れで残念) お店の雰囲気も良いので会食利用やデートも問題ないと思いました。 比較的コスパも高い。 ------ ランチ利用。立地の割にはコスパはいい方だと思う。

ランチで伺わせてもらいました。セットメニューはこの辺では丁度いい価格帯で料理の内容も鶏屋さんらしく、ガラの効いたラーメンと鶏そぼろ丼、サラダもついてバランスの良いお昼ご飯でした。店内の雰囲気もよく、女性が好きそうなお店ですね、夜も伺いたいと思います。ご馳走様でした。

ランチ利用。鳥の出汁がしっかり効いていて美味しかった

西麻布交差点すぐの地下にあるお店にランチで訪問🐦 焼き鳥と軍鶏鍋のお店なんだけどかなり昔に義兄さんと行った記憶が蘇る…✨ 鶏がらスープラーメンとそぼろ丼のセットが気になってたけど残念ながら鶏がらラーメンが売り切れとのこと…😢 でも、どうしてもそぼろ丼が食べたくて唐揚げ定食のご飯にそぼろをトッピングしてもらったw 鶏そぼろは見た目薄味と思いきや、意外としっかりと味付けされていて、これまた追加トッピングした卵黄と合ってうまし‼️ 唐揚げも麹を使っているのか、自然な塩気とお肉はジューシーでたまらない⤴️ 親子丼もよく見るふわとろ系ではないものの、しっかり出汁が効いていて、鶏肉もゴロゴロで美味しかった😍 何よりも、このロケーションで全て1000円以下の価格設定が嬉しい✨ 夜の鍋も食べたいからまた行こう😊

【渋谷駅・明治神宮前】渋谷駅から徒歩8分。明治神宮前駅から徒歩10分。 日本最高峰の蕎麦。 なかなか予約が取れませんが、やっと予約が取れたので行かせていただきました。 蕎麦好きにはたまりません。 美味しい。幸せ。の一言に尽きます。 店内は音楽もなく、静かなので周りの話し声などは気になるので始終静かな声で話をしていましたが、食を楽しむ。という空気感がまた心地よく一品一品しっかり味わいながら食べることができる時間でした。 お蕎麦がまあ本当に美味しいです。 一品ものもすべて美味しくて幸せなコースの時間でした。 そして３回行かせていただきましたが、食べたお蕎麦を覚えていてくださり前回こちら食べたのでこちらにしますか？などの提案をしてくださり感動しました。

食べログ　そばEAST百名店2025に選出されているお店なので、行ってみました。 住宅街にあり、大きな看板などもないので、一瞬通り過ぎてしまいました。 土曜日の１２時半ごろだったので、並ぶ覚悟で行きました。２０分くらい待ちましたが　店内の椅子で座って待たせてもらえたので、あまり並んだ感じは無かったです。 お蕎麦は　本物のお蕎麦の味って　これなんだなと思わせてくれるものでした。 量は少な目だなと思いましたが　蕎麦湯が　とても濃厚で　飲み干したらお腹いっぱいに慣れました。 食べ終わって外にでると　売り切れと書かれていたので、ちょうどいいタイミングで伺えたのだなと思います。

有名だと聞いていていつか行ってみようとリストアップしていた玉笑。 たまたまほどよい時間ができたので11時30分、開店と同時にドアの前に立ったら並び無しで入店 先にいた方々は3名ほどかな？空席多数でした。 天ぷらはお昼に提供無しとのことで、1番シンプルな粗挽きせいろを注文 卵焼きもあるとのことで追加 先に提供されたのは卵焼き。 水分量がものすごく、かといって半熟ではない。 イメージは茶碗蒸し卵焼きでとても美味しい 次に出てきたお蕎麦の量 三口サイズ！！少なーい笑 でもこの値段（1,100円）だしね？ 結構期待した蕎麦の風味はあまりなかった。 ただ、粗さがあるので切れやすくボソボソするはずの麺が表面ツルッとコシがある。不思議、すごい。 3分で完食。 お腹いっぱいにするには4枚か５枚かな。 今日は2軒目ランチ予定を入れてたのでアペにちょうど良かった ごちそうさまでした

せいろ蕎麦と、豆腐蕎麦、そして玉子焼きが焼けるとのことで注文。 せいろ蕎麦の量はかなり少ないので追加が必要かもしれませんが、つまみを食べながらなら悪くないと思います。蕎麦つゆは濃く、想像より甘めですが美味しい。特筆すべきは、蕎麦湯です。これだけでメニューに載せても注文したいほど。 また、しっかり量を食べたいならせいろより豆腐蕎麦の方がオススメです。 自家製豆腐は濃厚でクリーミー。 これが蕎麦と絡むと補完しあって、旨さ倍増です。 そして、特に印象に残ったのは玉子焼きです。 上品なお出汁が染みていて、舌触りも滑らかでこれは必ず注文したい逸品。 何も言わずに、玉子焼きがふたつの皿でそれぞれに提供されたので、最初は二つオーダーが入ったのかと思いましたが、これは行き届いた一流のサービスです。 店員さんも親切、店内はとても心地の良い和の空間です。まるで鎌倉にいる様な気分になれます。 最初は蕎麦の量後少ないなあ、という印象でしたが、大人の食事とは、と考え方まで影響がある食事となりました。 この日は料理人さんの怪我でオーダー不可でしたが、次回は揚げ物とにしん蕎麦が食べたいと思います。 ご馳走さまでした。

今日は渋谷・原宿から徒歩10分強、『玉笑』さんにお邪魔しました。 隠れ家のような名店で、ミシュランの味を堪能！ 渋谷と原宿から少し歩いた、落ち着いた住宅街に佇む『玉笑』さん。派手な看板がない、まるで隠れ家のような雰囲気です。ミシュランガイド東京で9年連続一つ星を獲得し、食べログのそば部門で全国1位にも輝く、まさに日本を代表するそばの名店です。 開店時刻の11時30分に到着すると、すでに多くの方が並んでいました。1時間ほど待つとのことでしたが、半地下の待ち合い室に通され、エアコンの効いた涼しい空間で座って待つことができたので、全く苦になりませんでした。 今回いただいたのは、納豆そば＋追い海苔、とうふ、そばがき。 まずは、とうふから。湯葉と絡めてあり、特製のソースをかけていただきます。濃厚でとろけるようなとうふと、なめらかな湯葉の組み合わせが絶妙で、上品な味わいです。 そして、お待ちかねの納豆そば。自家製粉された力強いそばは、表面の凹凸が特徴的で、しっかりとした歯ごたえがあります。ハリのある蕎麦と言ったほ方が正確かも知れません。口に運ぶと、殻ごと挽いたからこそのそばの香りがふわっと広がり、これだけでもう感動です！大粒の納豆は青森県産の青大豆を使用しており、鰹節やネギ、卵、おいのりを絡めて食べると、それぞれの素材の味が一体となり、もう箸が止まりません。粘りのある納豆のおかげで、そばの量は控えめながらも大満足でした。 食後の楽しみ、そば粉入りの蕎麦湯は、とろりとした濃厚な味わいで、そばの風味を最後まで堪能できます。 そして、そばがき。自家製のそばの実を使っているそうで、一口食べると、そばの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。もちもちとした食感で、素朴ながらもそば本来の美味しさを存分に味わえる一品でした。 店内は、静かで落ち着いた空間。丁寧な接客も素晴らしく、海外のお客様への配慮もされていて、さすがの一言です。 特別な日に訪れたい、至高のそば体験！ 『玉笑』さんは、そばという料理の奥深さを改めて感じさせてくれる、特別な体験ができるお店でした。 一口食べるごとに感動が広がり、五感を満たしてくれるような、まさに「とっておきのお店」です。 オススメポイント * 自家製粉した、力強く香り高い絶品そば * そばの風味を存分に楽しめる「そばがき」 * 落ち着いた雰囲気と丁寧な接客で、特別な時間を過ごせる オススメのシーン * 記念日や大切な人との食事 * そばの本当の美味しさを知りたいとき * 自分へのご褒美 ご馳走様でした(^-^)

平日の13時頃に到着。並びは無く店内の椅子で少し待って案内されました。 その時に厨房内で新人を指導する声が聞こえてきて、その内容や言葉選びが少し高圧的で不愉快でした。 接客業なんだから調子に乗らないでお客様をよく見ろ、みたいな内容だったのですが、言っている貴方もその配慮が掛けていますよ。と思いました。 そばがき、玉子焼き、粗挽きそばせいろを注文。 そばがきは蕎麦の香りが高く薬味がなくてもとっても美味しかったです。 玉子焼きは、だし巻き玉子で大根おろしが添えられていました。思っていたより少なく量と値段が合っていないような気がしましたが美味しかったです。 蕎麦はそばがきの風味が強かったせいか少し物足りなく感じました。他の方が書いている様に量が少ないので沢山食べる男性では物足りないかもしれません。 そば湯がとっても美味しかったです。 お店側の責任ではないのですが、香水の匂いが強い客がいてせっかくの蕎麦屋なのに残念でした。

蕎麦がきと卵焼き、そして十割蕎麦を注文しました。 特に感動したのは、蕎麦がきです。一口含むと、蕎麦の豊かな香りが口いっぱいに広がり、ふわふわとろけるような食感に思わず唸ってしまいました。この店のレベルの高さを思い知らされます。続く卵焼きも、出汁が効いていて丁寧な仕事ぶりが伝わってきました。 そしていよいよメインの十割蕎麦。しかし、先に食べた蕎麦がきが強烈な印象を残したせいか、蕎麦そのものの風味が少し弱く感じられてしまったのが正直なところです。 もちろん、この店の蕎麦が一級品であることは間違いありません。ただ、私の鼻腔をくすぐる「究極の一杯」を求める旅は、まだまだ続きそうです。

お洒落な空間と体験ができる予約制カフェ ※コースは避け、アラカルトをおすすめ！ 【良い点】 ・内装がお洒落 ・1人スタッフがついて説明をしてくれる ・新しいコーヒー体験ができる ・コーヒーのカクテルが美味しい ・デート向き 【残念な点】 ・ローストを店舗でしていない ・コーヒー自体の説明が浅い ・10,000円のコースはちょっとしたフードもつくし、普通に美味しい&新しいコーヒーメニューが楽しめた…が同じ金額であれば、美味しいもの、コーヒーが飲めると思う。 ★インバウンド向けなのかなと感じた。コーヒー好きの店というより、新しい体験をしたい方向けの店です。インスタ映えとかデートにいいけど、コーヒー好きにはもっといい店がある。

面白い体験でした。 お任せのコース6500円。 コーヒーをいろんな形で提供してもらいました。 ミルクブリューやビネガー入りのコーヒーなど ユニークな体験でした。 店内も広々と落ち着きのあり良かったです。 外国人がほとんどだったので、外国人プライスかなとは思います。

signatureコースを注文しました。 5種類のコーヒーとそれに合わせたペアリングのフードが3種類出てきました。 ラッキョとミルクブリューのペアリングには驚きました。 その他、ミルクブリューとビネガーを合わせて濾して作るモクテルも衝撃的な味でした。 素晴らしい体験になりました。

前々から気になっていたお店ですが予想以上に美味しくコーヒーを楽しめました。 基本ラテやミルクブリュー以外飲まないため、ブラックは飲めないかもな…と思っていたら浅煎りのコーヒーやモクテルは爽やかな酸味が紅茶のようでした。 知識も豊富で、コーヒーについて学びながら楽しめました。 コーヒービネガーやチーズも初めてですごく感動しました。

予約必須のコーヒー店で、予約キャンセルするとキャンセル料5000円かかります。 念願の初訪問でした。 客はほとんど外国人の方でスタッフさんはみんな英語が話せるのか、丁寧に説明していました。 コーヒーコース（6500円）を注文。 全5種類のコーヒーが少量出てきます。 スタッフさんの丁寧な説明と心地よい雰囲気で特別な時間が味わえます。 最初に注文した、ショコラテリーヌが最初に出てくれたら嬉しかったです。 時間は90分の時間がかかるので時間に余裕のある方におすすめします。 人生で一度は経験したいコーヒー店ではありますが価格がかなりの高級路線なのでお財布に余裕がある方のに行けるお店です😂

🗼木場公園付近【珈琲好きにとってはまさに天国】 カフェというより珈琲研究所‼︎ 珈琲カクテルも楽しめます◎ ☕️ KOFFEE MAMEYA -Kakeru- 木場駅から徒歩10分 営業時間 10:00〜19:00 料金 ¥2000〜¥3000/1人 English: 🗼 Near Kiba Park 【A Paradise for Coffee Enthusiasts】 ☕️ KOFFEE MAMEYA -Kakeru- 10-minute walk from Kiba Station Business Hours: 10:00 AM - 7:00 PM Prices: ¥2000 - ¥3000 per person More than a cafe, it’s a coffee laboratory‼️ You can also enjoy coffee cocktails◎ Korean: 🗼 木場공원 인근 【커피 애호가를 위한 천국】 ☕️ KOFFEE MAMEYA -Kakeru- 木場 역에서 도보 10분 영업 시간: 오전 10:00 - 오후 7:00 가격: ₩2000 - ₩3000/1인 카페보다 커피 연구소입니다‼︎ 커피 칵테일도 즐길 수 있습니다◎ Chinese (Simplified): 🗼 木场公园附近 【咖啡爱好者的天堂】 ☕️ KOFFEE MAMEYA -Kakeru- 距离木场站步行10分钟 营业时间：上午10:00 - 下午7:00 价格：¥2000 - ¥3000/1人 不仅仅是一家咖啡馆，更是一家咖啡实验室‼️ 您还可以品尝咖啡鸡尾酒◎ #日本#東京#Japan#Tokyo#일본#도쿄#东京

バリスタのサクライさんにご案内いただいたCocktailコース、抽出方法やフレーバーの掛け合わせの工夫が本当に面白く、どれも最高に美味しかったです。ありがとうございました。